Воскресенье, 24 ноября
    |Разное|Приготовить говядину в мультиварке быстро и вкусно рецепты: Рецепт говядины в мультиварке Редмонд
    Разное

    Приготовить говядину в мультиварке быстро и вкусно рецепты: Рецепт говядины в мультиварке Редмонд

    alexxlab14.11.19730

    Содержание

    Говядина, тушеная в мультиварке рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

    Красное сухое вино 750 мл

    Говядина 800 г

    Морковь 1 штука

    Томатная паста 2 чайные ложки

    Лук 2 головки

    Прованские травы 1 столовая ложка

    Чеснок 2 зубчика

    Сливочное масло 50 г

    Соль по вкусу

    Молотый черный перец по вкусу

    Сельдерей 3 стебля

    Черный шоколад 70%-ный 20 г

    Тушеная говядина в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление тушеной говядины в мультиварке:

    1 подготавливаем говядину.

    Прежде всего говядину нужно разморозить, если готовить из стылого мяса, ничего хорошего не выйдет. После разморозки промойте кусочек говядины и обсушите его одноразовыми бумажными полотенцами.

    Мясо нам нужно без косточек, только мякоть. Порежьте говядину на кусочки, попутно удаляя лишние жилки, пленочки и жирок. В итоге у вас должны получиться кубики среднего размера, как на гуляш.
    2 закладываем говядину в мультиварку.

    В чашу мультиварки налейте растительное масло, выберите режим «жарка» и поместите туда же кусочки говядины. Готовьте мясо все время помешивая в течение 10 минут.
    Вы увидите, что в чаше мультиварки образуется жидкость, ее нужно слить, а обжаренную говядину слегка сполоснуть водой.

    Вновь отправьте говядину в мультиварку и залейте мясо чистой холодной водой, так чтобы все кусочки оказались погружены. Добавьте к мясу соль, черный молотый перец и сушеную кинзу. Перемешайте, выберите режим «тушение», включите мультиварку, поставив таймер на
    2 часа 30 минут    . Закройте крышку и все, теперь можете спокойно заняться своими делами, пока чудо техники делает всю работу за вас. Вспомнить о говядине нужно будет лишь за 30 минут до того, как она должна будет приготовиться.
    3 подготавливаем овощи.

    Пока есть время, очистите репчатый лук, промойте его холодной водой и порежьте полукольцами, перьями или вовсе кубиками, как вам больше нравится.

    Морковку очистите от шкурки, промойте и порежьте кубиками небольшого размера.
    4 доводим говядину до полной готовности.

    Когда до окончания программы останется 30 минут, к говядине в чашу мультиварки нужно будет добавить порезанные лук и морковь. Хорошенько все перемешайте и, вновь закрыв крышку, позвольте прибору окончить программу.
    Как только мультиварка подаст сигнал о том, что отведенное на готовку говядины время прошло, прибор можно будет выключить, а мясо подавать к столу.
    5 подаем тушеную в мультиварке говядину.

    Тушеную говядину подавайте как горячее блюдо, желательно, сразу после приготовления. В качестве гарнира выберите картофельное пюре, макароны или крупу. Жидкость, оставшуюся в чаше мультиварки, можно слить, а можно использовать ее в качестве подливы.
    Как вы видите, с помощью мультиварки приготовить говядину вкусно совсем не сложно.
    Приятного аппетита!
    Советы к рецепту

    – Можно использовать практически любые овощи, например, болгарский перец или свежие помидоры, просто добавьте их за 20-30 минут до готовности мяса и у вас получится очень аппетитное и вкусное блюдо.

    – Специи тоже можете подобрать другие, можно даже использовать покупные смеси, такие как: «приправа для мяса» или «приправы для говядины».

    Тушеная говядина в мультиварке: рецепт для новичков

    Говядина считается одним из самых популярных видов мяса. К тому же она содержит массу питательных веществ, витаминов и минералов. Врачи рекомендуют употреблять говядину 2-3 раза в неделю. Данный продукт благотворно сказывается на нервной системе и памяти. А еще говядина укрепляет мышцы и кости.

    Готовить говядину можно по-разному, например, варить или тушить. Вот жарить говядину специалисты не рекомендуют, поскольку есть риск образования в ней канцерогенов, плохо влияющих на наше здоровье.
    Кстати, варить говядину тоже не совсем просто, есть нюансы. Например, если вы хотите получить насыщенный бульон, то говядину нужно кидать в холодную воду. А если хотите сохранить наибольшее количество питательных веществ именно в мясе, то мясо нужно класть уже в кипящую воду.
    Но я сегодня буду делать тушеную говядину в мультиварке. Готовится она достаточно просто, хоть и не быстро.

    Ингредиенты:

    • Говядина – 1 кг
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Соль – 1 ч.л.
    • Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
    • Кинза сухая – 1 ч.л.
    • Масло растительное – 2-3 ст.л.
    • Вода – примерно 1 литр

    Способ приготовления тушеной говядины в мультиварке

    Говядину режу небольшими кусочками. В чашу мультиварки вливаю растительное масло, включаю режим Жарка, время приготовления 10 минут. Кидаю кусочки говядины в чашу и жарю, помешивая лопаткой.

    Во время жарки у меня образуется небольшое количество жидкости и, так называемая, пена, которую обычно снимают при варке мяса.

    Поэтому я вынимаю чашу из мультиварки и слегка промываю мясо водой, избавляясь от пены. Всю эту воду сливаю, а в чашу наливаю чистую воду так, чтобы мясо было скрыто. Добавляю все специи и перемешиваю. Включаю мультиварку в режим Тушение, время приготовления 2,5 часа. Теперь на 2 часа про мясо можно забыть.

    За 30 минут до окончания программы я добавляю в чашу мультиварки нарезанный полукольцами репчатый лук и морковь.

    Ее режу пополам и дальше дольками. Овощи я добавляю в самом конце, потому что за 2,5 часа они все разварятся, и будут выглядеть не красиво. А за 30 минут до конца они вполне успевают провариться до нужного состояния, отдать мясу все нужные вкусовые свойства и сохранить эстетический вид.

    Когда тушеная говядина готова, аккуратно сливаем лишнюю воду и перекладываем кусочки мяса и овощи на тарелку. Украшаем зеленью и подаем к столу.

    Мясо получается мягким, сочным, очень ароматным и вкусным. Приятного аппетита!

    Тушеная говядина приготовлена в мультиварке Redmond RMC-M20.

    Говядина в мультиварке: рецепты с фото

    Время: 170 мин.

    Порций: 5

    Сложность: 3 из 5

    И диетологи, и опытные повара отмечают преимущества говядины перед другими сортами мяса. Диетологи апеллируют к несомненной пищевой ценности продукта: мясо богато аминокислотами, которые укрепляют наш организм и повышают его защитные функции.

    Высокое содержание железа делает этот продукт пищей номер один для страдающих анемией; а животного белка — для тех, кто первой задачей ставит наращивание мышечной массы.

    Ну а повара отмечают, что говядина, приготовление которой происходило по всем правилам, — это очень вкусно и сытно.

    Отложите пока в сторону рецепты из свинины и курятины, сегодня мы расскажем, как приготовить говядину в мультиварке. И не просто расскажем, а еще и покажем: с помощью пошаговых фото.

    Блюда из говядины в мультиварке — это и тушеная говядина с овощами; и знаменитый бефстроганоф с нежной сливочной заливкой; и запеченная говядина куском в мультиварке; и отдельные части туши, приготовленные на кости и подаваемые в компании разнообразных соусов.

    Но все эти кулинарные изыски объединяют общие правила приготовления говядины. Если говорить конкретнее, говядина в мультиварке может быть приготовлена двумя путями:

    • Сначала мясо быстро обжаривается, после чего повар принимается его тушить, с добавлением дополнительных ингредиентов (овощей, сливок, вина и так далее) или “соло”.
    • Мясо изначально тушится в собственном соку, с добавлением небольшого количества воды.
    • Предыдущие рецепты позволяют получить тушеное мясо. Но ведь говядину можно еще и отварить. При этом от температуры воды, в которую закладывается мясо, будут зависеть его вкусовые качества.

    Например, если положить в кусок в холодную воду, у вас получится очень наваристый и сытный бульон, но совершенно невыразительное мясо. А вот если вы положите говядину в кипящую воду, отварной она будет очень нежная и вкусная.

    А вот просто жарить говядину крайне не рекомендуют, так как в процессе такой агрессивной термообработки в волокнах образуются губительные для здоровья канцерогены.

    Мы выбрали первый рецепт приготовления, подразумевающий предварительную обжарку с последующим тушением с овощами.

    Все-таки тарелка обычного тушеного мяса смотрится не так интересно, как если бы в ней попадались яркие кусочки морковки. Да и на вкус овощи повлияют исключительно положительно.

    В качестве основного ингредиента — говяжья вырезка. Для приготовления этого блюда мясо лучше выбирать без кости, достаточно жирное.

    При этом рецепт советует обратить внимание на цвет жира: белый бывает у молодых животных, желтый — у утомленных жизнью коровок.

    Понятно, что из куска старой туши блюдо получится не очень аппетитное, соблюдай хозяйка нюансы приготовления или нет. Но давайте перейдем к нашему рецепту с фото.

    Ингредиенты:

    говядина— 1 кг.
    Лук— 2 шт
    Морковь— 2 шт.
    Растительное масло— 2 ложки
    Соль— 0,5 ст. л.
    Черный перец— по вкусу
    Сухие травы—

    Шаг 1

    Мясо промойте, удалите пленочки. Если вы приобрели кусок говядины с костью, отделите мякоть от кости. Нарежьте небольшими кусочками. В чашу мультиварки влейте растительное масло, активируйте режим “Жарка”.

    Если у вашей модели такой программы нет, можно воспользоваться курсом “Выпечка”. Выложите нарезанные кусочки в чашу и обжаривайте их в течение 10 минут, периодически помешивая.

    Помешивать нужно обязательно. Как видно на фото ниже, мяса у нас получилось много, и кусочки лежат не одним слоем, а друг на друге. Поэтому для равномерного приготовления их нужно менять местами.

    Шаг 2

    По окончании процесса вы заметите, что в чаше образовалась пена (обратите внимание на содержимое чаши нижнего фото).

    Рецепты отварной говядины называют это явление “шумом”, и если вы хоть раз ее варили, тогда вам известно, что обычно эту пену снимают ложкой.

    Мы с вами, хоть собираемся тушить, а не варить говядину, от пены избавиться должны. Посему выловите кусочки, сполосните их в холодной воде. А всю жидкость из чаши слейте.

    Шаг 3

    В освобожденную форму верните куски. Залейте их водой, чтобы вода полностью покрывала мясо, как на фото. Сейчас же можно добавить выбранные специи, посолить и поперчить блюдо. Дальнейшее приготовление будет происходить в режиме “Тушение” в течение двух с половиной часов.

    Шаг 4

    За полчаса до окончания приготовления в чашу нужно добавить нарезанные овощи. Почему рецепт не советует это делать сразу же, чтобы потом тушить их вместе с мясом?

    Потому, что при таком длительном тушении и лук, и морковка разварятся, потеряв свою форму и эстетический внешний вид. Итак, лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками.

    Обратив внимание на фото данного этапа, вы заметите, что над формой нарезки можно не трудиться: чем небрежнее будут нарезаны овощи, тем интереснее они будут смотреться в готовом блюде. Перемешайте содержимое чаши и забудьте о нем на полчаса.

    Шаг 5

    На нижнем фото видно, что наши овощи сохранили привлекательность. При этом они успели стать мягкими и отдать часть своего аромата мясу. Теперь наше блюдо полностью готово. Если жидкости в чаше с избытком, вы можете изменить рецепт в соответствии со своим вкусом.

    Во-первых, можно слить лишнюю жидкость, выловить аппетитные кусочки мяса и овощей, уложить их красиво на тарелку и подать к столу.

    Во-вторых, можно развести столовую ложку муки в небольшом количестве слитого сока, влить полученный состав обратно в чашу и перемешать до загустения. В этом случае у вас получится блюдо с подливой.

    Тарелочки с дымящимся кушаньем украсьте свежей зеленью, подайте на стол и ожидайте восторженных отзывов о ваших кулинарных способностях в общем и о невероятно вкусно приготовленном блюде в частности.

    Смотрите еще один вариант этого блюда:

    Тушение говядины в мультиварке Редмонд и Поларис



    Говядина – это достаточно жесткий вид мяса. Но при правильном приготовлении вы получите нежное, сочное и ароматное блюдо. А сделать это поможет мультиварка – идеальное устройство для тушения.

    В ней мясо сможет сохранить максимум ценных веществ. Приготовленная таким способом говядина подойдет и для детского питания.

    Простой рецепт тушеной говядины

    Ингредиенты:

    • 500 г говядины.
    • 1 луковица.
    • 1 морковина.
    • 2-3 ст.л. растительного масла.
    • 250 мл воды.
    • Соль.
    • Перец.
    Время приготовления: 2 часа 30 минут.

    Количество порций: 3.

    Приготовление:

    • Подготовка овощей. Морковь нарезать крупными кружочками. Лук измельчить полукольцами.
    • Обжаривание мяса. Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками. Обжаривать 10 минут в режиме «Жарка». Время от времени помешивайте мясо, чтобы оно равномерно прогрелось со всех сторон.
    • Тушение: 1 этап. Влить к говядине воду, добавить соль и перец. Можно также всыпать различные сухие специи на свое усмотрение. Выставить режим «Тушение». Готовить 1 час 30 минут.
    • Тушение: 2 этап. Добавить морковь и лук. Продолжать готовить еще полчаса при том же режиме. После этого блюдо полностью готово. Подавайте мясо с гарниром из картофеля, каш, овощей.

    Говядина тушеная с овощами

    Ингредиенты:

    • 700 г говядины.
    • 2 помидора.
    • 1 кабачок.
    • 1 сладкий перец.
    • 1 морковина.
    • 1 луковица.
    • 2 зубчика чеснока.
    • 3 ст.л. растительного масла.
    • 50 мл воды.
    • Соль.
    • Перец.
    Время приготовления: 2 часа.

    Количество порций: 6.

    Приготовление:

    • Подготовка овощей. Морковь, лук и сладкий перец нарезать соломкой. Кабачок и помидоры нарезать кубиком.
    • Обжаривание чеснока. В режиме «Жарка» разогреть масло и обжарить на нем целые обчищенные чесночные зубчики. Когда они подрумянятся, их нужно выбросить.
    • Обжаривание мяса. Промытое и нарезанное небольшими кусочками мясо обжарить на том же режиме до подрумянивания со всех сторон.
    • Выкладывание овощей. На обжаренное мясо слоями выложить подготовленные овощи: сначала лук и морковь, затем кабачки, помидоры и сладкий перец. Слегка подсаливать все слои.
    • Тушение. Подлить к мясу и овощам воду. Ее нужно совсем немного, поскольку во время тепловой обработки овощи будут выделять собственный сок. Выставить режим «Тушение» на 1 час 30 минут. Готовое блюдо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

    Тушеная говядина с картофелем в томате

    Ингредиенты:

    • 800 г говядины
    • 2 ст.л. томатной пасты.
    • 500 г картофеля.
    • 3 ст.л. растительного масла.
    • 2 луковицы.
    • 2 ч.л. молотой паприки.
    • Соль.
    • Перец.
    Время приготовления: 2 часа 20 минут.

    Количество порций: 7.

    Приготовление:

    • Обжаривание лука. Выставить режим «Жарка». Нарезанный крупными полукольцами лук обжаривать до полупрозрачности.
    • Обжаривание мяса. Нарезать говядину небольшими кусочками. Обжарить с луком 10 минут, помешивая.

    • Тушение: 1 этап. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, влить к мясу и луку. Добавить немного соли, сухую паприку. Также можно будет добавить немного красного острого перца, если вы любите действительно острый вкус.

      Так блюдо будет больше похоже на традиционный венгерский гуляш. Долить воды, чтобы она покрывала мясо почти полностью. Попробуйте жидкость – если она кажется слишком кислой, добавьте немного сахара. Выставить режим «Тушение» на 1 час 30 минут.

    • Тушение: 2 этап. Картофель нарезать кубиками и добавить к мясу. Продолжать тушить еще 30 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Если используется молодой картофель, его нужно добавлять за 15-20 минут до конца приготовления блюда, поскольку молодой картофель быстрее разваривается.

    По такому же принципу можно приготовить говядину с картофелем в сметане. Для этого томатную пасту нужно просто заменить разведенной в небольшом количестве воды сметаной.

    Полезные советы по приготовлению

    • Для тушения можно выбирать недорогие части мяса с большим количеством соединительной ткани. При длительной тепловой обработке она становится достаточно мягкой.
    • Тушить говядину можно не только в воде. Для этих целей хорошо подходит мясной бульон, пиво (желательно темных сортов). Неплохо подойдет и красное сухое вино, придающее мясу оригинальные вкусовые нотки. А темное пиво очень часто используется для приготовления мяса в традиционной английской и шотландской кухнях.
    • С тушеной говядиной очень хорошо сочетаются различные ароматные травы. Сухие нужно добавлять в начале приготовления, чтобы они успели размякнуть. Свежую зелень добавляют уже в конце, иначе она разварится полностью.
    • Обязательно обжаривайте мясо перед тушением. Румяная корочка поможет удержать внутри кусочков говядины больше сока.

    • Из овощей с говядиной отлично сочетаются картофель, морковь и прочие корнеплоды, кабачки, баклажаны, зеленый горох, капуста. Из фруктов чаще всего используют яблоки или груши.
    • Перед обжариванием мясо можно обвалять в муке, тогда оно будет иметь более устойчивую корочку. Также мука используется для того, чтобы бульон получился более густым.

    Если блюдо получилось слишком жидким, ни в коем случае не сливайте бульон. В нем содержится много полезных веществ из мяса и овощей.

    Особенности приготовления в разных мультиварках

    Равномерное прогревание в мультиварках Редмонд и Поларис, а также большое количество жидкости защищает продукты от пригорания. Если в вашей мультиварке нет режима «Тушение», можно использовать режим «Варка».

    Видео-рецепт “Говядина с овощами в мультиварке”

     

    Поделитесь с друзьями

    Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

    Говядина тушеная в мультиварке пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

    Вариант 5. Говядина тушеная в мультиварке с помидорами

    Свежие помидоры придадут говядине приятной натуральной кислинки, а соус получится густым. Благодаря овощам, которые тушатся с мясом, получается полноценное блюдо, которое не требует никакого дополнения.

    Ингредиенты

    • ½ литра очищенной воды;
    • кг филе говядины;
    • 5 г морской соли;
    • 5 картофелин;
    • 2 лавровых листа;
    • 2 морковки;
    • 3 зубчика чеснока;
    • 2 луковицы;
    • 5 г молотой паприки;
    • 2 свежих томата;
    • 30 мл масла оливкового;
    • зелень – пучок.

    Как приготовить

    Шаг 1:

    На каждом томате делаем крестообразный надрез и опускаем на несколько секунд в кипяток. Вынимаем помидоры шумовкой и снимаем кожицу. Разрезаем плоды пополам, удаляем место крепления плодоножки. Чистим от шелухи лук и измельчаем его кубиком. Очищенную морковку моем и крошим тонкими кружками. Картошку чистим и нарезаем достаточно крупно.

    Шаг 2:

    В емкость прибора наливаем оливковое масло. Включаем его в режим «жарка». Закладываем лук и морковку, жарим, перемешивая, минут десять. Выкладываем говядину, томаты и продолжаем обжаривать минут семь.

    Шаг 3:

    Выключаем мультиварку. Очищенную воду прогреваем и заливаем ею содержимое кастрюли. Запускаем режим «тушение». Таймер выставляем на час. Зубки чеснока освобождаем от шелухи и пропускаем через пресс. Зелень ополаскиваем, обсушиваем и мелко крошим. За десять минут до звукового сигнала заправляем блюдо чесноком, солью, пряностями и добавляем лавровый лист и зелень.

    Чтобы говядина хорошо пропиталась ароматами и вкусами других ингредиентов, оставьте блюдо в режиме «подогрев» минут на 20.

    Вариант 6. Говядина тушеная в мультиварке с вялеными томатами и сельдереем

    Вяленые томаты придадут говядине копченого привкуса, а сельдерей добавит свежести. Благодаря добавлению красного вина мясо получится особенно нежным, а соус пикантным.

    Ингредиенты

    • 900 г филе говядины;
    • по щепоти пряностей и морской соли;
    • две веточки розмарина;
    • 400 мл мясного бульона;
    • две небольшие луковицы;
    • пучок зеленого лука;
    • три ломтика чеснока;
    • 200 г вяленых томатов;
    • два стебля сельдерея;
    • 150 мл красного вина сухого.

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1:

    Говядину моем и обсушиваем одноразовым полотенцем. Срезаем пленки и сухожилия. Нарезаем мясо крупными ломтями, помещаем в миску и пересыпаем пряностями. Маринуем в холодильнике час.

    Шаг 2:

    Мультиварку включаем в режим «жарка», вливаем масло. Обжариваем маринованное мясо, часто помешивая, до образования румяной корочки. Перекладываем в отдельную тарелку.

    Шаг 3:

    Очищенные луковицы нарезаем полукольцами. Сельдерей моем и крошим кусочками. С зубков чеснока снимаем шелуху и нарезаем тонкими пластинами. Зелень измельчаем. Вяленые томаты разрезаем на три части.

    Шаг 4:

    Вливаем на дно кастрюли немного масла от помидоров. Включаем программу «тушение». Время устанавливаем на час. Загружаем в нее сельдерей с луком и готовим минут пять. Добавляем чеснок и веточки розмарина.

    Шаг 5:

    Вливаем вино, доводим до вскипания и провариваем минут семь. Добавляем вяленые помидоры и вливаем бульон. Как только содержимое вскипит, выкладываем мясо и солим. Закрываем крышку, отверстие для выхода пара открываем. Тушим до звукового сигнала.

    Мариновать говядину можете в майонезе, соевом соусе, горчице или просто используя пряности.

    Паприкаш из говядины в мультиварке рецепт

    Поделиться с друзьями:

    Вкусное и простое в приготовлении, это нежное тушеное мясо готовят в томатном соусе с паприкой и тмином, и заправляют кислой сметаной. Подайте его с макаронами или любимым гарниром из картофеля – и полноценный ужин готов.


    Рекомендуем

    Время: 8 час. 30 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 6 — 8

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) — 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    • 900 гр. нарезанной кубиками (2,5-4 см.) мякоти говядины
    • 1 нарезанная полукольцами головка лука среднего размера
    • 2 измельченных зубка чеснока
    • 2 крупно нарезанных красных болгарских перца (срезать верхушку и удалить семена)
    • 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
    • Крупная соль и свежемолотый черный перец
    • 1/2 ст. говяжьего бульона без соли
    • 2 ст. л. сладкой паприки
    • 2 ст. л. томатной пасты
    • 1 ч. л. раздавленных семян тмина
    • 1/2 ст. сметаны
    • 1/4 ст. свеженарезанного укропа и/или петрушки
    • Отварные макароны или картофель, для гарнира

    Рецепты с похожими ингредиентами: говядина, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, мука, паприка, томатная паста, тмин, укроп, петрушка, сметана, макароны


    Приготовление блюда по рецепту:


    1. На дно мультиварки объемом 8 ст. выложите лук. Перемешайте говядину с мукой, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца и выложите поверх лука. Добавьте болгарский перец и чеснок. Смешайте бульон, паприку, томатную пасту и тмин и вылейте на мясо.

      Закройте и готовьте до мягкости мяса, или при максимальной температуре 4-5 ч., или при минимальной – 7-8 ч.

      Откройте крышку и дайте постоять блюду не менее 10 мин. Добавьте сметану и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте паприкаш с макаронами или картофелем.

    Категории:

    Легкий рецепт ростбифа в мультиварке

    Этан Калабрезе

    Мы знаем, что приготовление ростбифа может показаться устрашающим, но если вы воспользуетесь мультиваркой и будете следовать нашему простому рецепту, вкусное жаркое будет на вашем столе в кратчайшие сроки! Мы любим добавлять сытные овощи, такие как картофель, морковь и лук, но не стесняйтесь добавлять свои собственные изюминки, например, пастернак, сельдерей или даже капусту. Кроме того, может показаться, что это много соуса Вустершира, но мы обещаем, что он придает глубокий, богатый вкус умами жареному, что будет иметь огромное значение.

    Сделал эту мультиварку аналог классической? Сообщите нам, как это получилось, в комментариях ниже!

    Узнать больше + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 1

    Время подготовки: 0 часы 20 минут

    Общее время: 5 часы 20 минут

    1

    3 фунта.ростбиф с косточкой

    6

    картофель красновато-коричневый, нарезанный крупными кусками

    6

    морковь, очищенная и нарезанная на кусочки размером 2 дюйма

    3 c.

    Бульон из говядины с низким содержанием натрия

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Положите в большую мультиварку ростбиф. Окружите жаркое картофелем, луком, морковью и зеленью. Залить говяжьим бульоном и Вустерширом.
    2. Накройте крышкой и готовьте на высокой температуре 5 часов или на низкой температуре 8 часов.
    3. Выньте из мультиварки и дайте остыть, затем нарежьте и подавайте с овощами.

    Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор, имеющий более чем 10-летний опыт дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Ростбиф в медленном приготовлении (нарезанный!)

    Ростбиф в медленном приготовлении, который можно нарезать нежными ломтиками, приготовленными до идеальной средней температуры. Наслаждайтесь ужином или нарезайте тонкими кусочками бутерброды, вы больше никогда не купите этот деликатесный ассортимент!

    Ростбиф в медленноварке. Да, без шуток, это было сделано В МЕДЛЕННОЙ ПЛИТЕ.Корочка великолепна, потому что я подрумянил ее перед приготовлением, но эта удивительная нежная средняя середина ростбифа на 100% приготовлена ​​в мультиварке.

    Рецепт этого взят из новой серии сэндвичей в мультиварке, которую я начал в 2017 году. Я просматривал список за списком самых популярных сэндвичей, которые так нравятся людям, и начал делать их все в медленноваренных версиях. Самый вкусный проект на свете. Этот ростбиф в медленном приготовлении можно подавать толстыми ломтиками для красивой еды, достойной компании, или его можно нарезать тонкими ломтиками и использовать вместо деликатесного ростбифа (в ближайшую пятницу!).

    В начале этого месяца я выступал на конференции по ведению блогов, где встретил Джину из Skinnytaste. Мне было так весело познакомиться с ней, моя подруга удивила меня одной из своих кулинарных книг. Поэтому, когда я наткнулся на рецепт этого ростбифа Джины в ее книге, я сразу же его протестировал. Это было так задумано, что я наткнусь на рецепт одного из бутербродов в моем длинном списке. Вердикт?

    Идеально! Я добавила в рецепт чеснок и пропустила бульон, но техника тут какая золотая.На вкус это похоже на короткий ужин из Prime Rib без усилий и высокой цены! Победа — победа! Если вы ищете гарнир к этому ростбифу в медленном огне, я бы порекомендовал классический стейкхаус со сливками со шпинатом и самое жирное, самое сырное и хрустящее картофельное пюре. С таким же успехом это может быть рождественский ужин, потому что ваша еда будет восхитительной.

    Ищете еще блюда из говядины в медленном приготовлении?

    Если вы отслеживаете, вот сэндвичи, которые у нас есть на данный момент:

    Есть еще кое-что в пути, я сделал и сфотографировал много сэндвичей в мультиварке, так что, если вам определенно нравится эта серия держитесь, еще больше!

    Инструменты, использованные при изготовлении этого ростбифа в мультиварке:
    Мультиварка с термометром: эта мультиварка — новое дополнение к нашему дому, но это удивительная новая игрушка, с которой я развлекался.Термометр проходит сквозь крышку, не позволяя теплу выходить.
    Термометр: Если у вас нет этой мультиварки, этот термометр может оставаться в мультиварке без проблем.
    Skinnytaste Fast and Slow: удивительная книга еще более удивительного блоггера. Ее еда не на вкус, как будто она потеряла аромат, чтобы быть лучше для вас.

    Сохранить

    Ростбиф в медленноварке

    • Урожай: 12 порций
    • Время приготовления: 10 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Общее время: 1 час 40 минут
    • Курс: Основное
    • Кухня: американская
    • Автор: Сабрина Снайдер

    Ростбиф в медленном приготовлении, который можно нарезать нежными ломтиками, приготовленными до идеальной средней температуры.Наслаждайтесь ужином или нарезайте тонкими кусочками бутерброды, вы больше никогда не купите этот деликатесный ассортимент!

    Ингредиенты

    • 5 фунтов жареного цыпленка
    • 2 чайные ложки кошерной соли
    • 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка рапсового масла

    Инструкции

    Примечание: нажмите на раз в инструкции по включению кухонного таймера во время приготовления.

    1. Натереть жаркое с солью, перцем и чесноком.

    2. Нагрейте вкладыш для мультиварки (если он литой из алюминия) или большую кастрюлю на сильном огне с маслом канолы.

    3. Обжарьте говядину с каждой стороны по 3-4 минуты.

    4. Положите говядину и капельки со сковороды в мультиварку.

    5. Готовьте на медленном огне 90 минут.

    6. С помощью стандартного термометра для мяса или мультиварки с термометром готовьте до 135 (средняя прожарка) или 140 (средняя) градусов.

    Информация о питании

    Выход: 12 порций, Количество на порцию: 351 калория, калорийность: 351 г, белок: 36 г, жир: 22 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 130 мг, натрий: 540 мг, калий: 627 мг, витамин A: 25 г, витамин C: 0,2 г, кальций: 33 г, железо: 3,9 г

    Все изображения и текст © «Ужин, затем десерт».

    Ключевое слово: нарезанный ростбиф в медленноварке

    Сохранить

    Лучший рецепт жареного в глиняном горшочке (и ВИДЕО)

    Узнайте, как приготовить этот восхитительный рецепт жаркого в горшочке без каких-либо пакетов приправ.Это так просто, совершенно потрясающе и не содержит глютена.

    Рецепт жаркого в горшочке

    Давайте приготовим лучший рецепт жареного в мультиварке без пакетов с приправой. Разве вы не ненавидите, когда вы просматриваете pinterest, пытаясь найти рецепт, и для этого требуется несколько пакетов приправ?

    Я знаю, что знаю! Я хочу приготовить что-нибудь вкусненькое без всякого «мусора», который содержится в пакетах с приправой.

    Эти пакеты часто содержат наполнители и всевозможные ингредиенты.Вы когда-нибудь пытались прочитать обратную сторону одной из этих упаковок со приправой?

    Это длинный список, и я не знаю, что это за половина. Я чувствую себя намного лучше, просто пропуская все пакеты вместе, и я думаю, что жаркое в любом случае получается лучше!

    Сегодня вы узнаете, как приготовить потрясающее пост-обжаренное мясо в мультиварке с овощами, которое не только не содержит глютена, но и обладает ароматным вкусом. Я думаю, вы будете шокированы, насколько восхитителен этот простой рецепт мультиварки с жареным огузком!

    Это лучший рецепт жаркого в горшочках!

    Вся наша семья любит эту еду, и это действительно так просто.Все бросается в мультиварку, и вы приходите домой к ужину в ожидании.

    Это идеальное блюдо для напряженных будних вечеров!

    Для этого вкусного рецепта жаркого в медленном огне вам понадобится мультиварка.

    Теперь для этого рецепта вам определенно понадобится мультиварка. У меня есть две любимые мультиварки.

    One — программируемая мультиварка на 6 литров. Это потрясающе и очень приятно при ограниченном бюджете.

    Мне нравится, что он плотно закрывается, поэтому вы можете транспортировать его для вечеринок и выходных.Это такая замечательная функция, если вы поместите свою мультиварку на место.

    Как приготовить жаркое в мультиварке?

    Хотя это блюдо выглядит необычно, а мясо такое нежное и вкусное, оно настолько простое. Буквально мультиварка делает всю работу.

    Приготовление жаркого в мультиварке — самый простой способ его приготовления. Мясо такое нежное, и вы ничего не делали, кроме как бросали все в мультиварку!

    Вы должны подрумянить жаркое перед тем, как положить его в мультиварку?

    Нет, не знаешь.Вы можете бросить жаркое в мультиварку без каких-либо подготовительных работ.

    Однако, если вы хотите сначала подрумянить жаркое, это совершенно нормально. Некоторые люди предпочитают подрумянивать жаркое по несколько минут с каждой стороны перед медленным приготовлением.

    Обязательно подрумянивайте все стороны при этом и используйте немного оливкового масла.

    Это еще одна причина, по которой я люблю свою систему приготовления пищи ниндзя. Если вы предпочитаете это делать, как хорошо иметь только один горшок и иметь возможность делать все так быстро.

    Если у вас нет ниндзя, залейте масло в большую голландскую духовку и таким образом обжарьте мясо.

    Вы можете сделать этот рецепт жареного чака в мультиварке еще проще!

    Кроме того, поскольку я склонен немного лениться на кухне, я настоятельно рекомендую использовать прокладки для мультиварки, чтобы очистить мультиварку стало проще простого!

    Это палочка-выручалочка для нашей семьи! Это сделает этот рецепт мультиварки с жареным чаком еще проще.

    Не забудьте оставить комментарий и сообщить нам свою любимую мультиварку.

    Ингредиенты для жаркого в медленноварке:
    • Жаркое
    • Картофель по вашему выбору, нарезанный кусочками (я использовал маленький желтый картофель, чтобы не было нарезки)
    • Морковь очищенная и нарезанная кусочками (Вы также можете использовать детскую морковь.)
    • Лук, нарезанный кусочками
    • Говяжий бульон или говяжий бульон (одна упаковка) (Красное вино тоже хорошо)
    • Рубленый чеснок
    • Итальянская приправа
    • Соль
    • Перец
    • Вода (для подливки)
    • Кукурузный крахмал

    Как приготовить Лучший рецепт жаркого в мультиварке:
    1. Сначала нарежьте все овощи крупными кусками.Вы хотите, чтобы они были больше, чтобы они не превратились в кашу.
    2. Добавьте говядину в мультиварку, а затем выложите овощи вокруг жаркого.
    3. Добавьте все свои приправы.
    4. Затем добавить говяжий бульон.
    5. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов или варить на сильном огне 5 часов.
    6. Измельчите говядину.
    7. А теперь пора приготовить подливу. В небольшой миске взбейте 1/4 стакана воды и кукурузный крахмал.
    8. Выньте 2 стакана жидкости из мультиварки и поместите в кастрюлю.
    9. Взбейте смесь воды и кукурузного крахмала с говяжьим соком.
    10. Доведите до кипения, часто помешивая в течение 3-5 минут, пока он не начнет загустевать. Он загустеет по мере охлаждения.
    11. Полейте подливкой жаркое, морковь и картофель и наслаждайтесь!

    Как долго жаркое должно готовиться в мультиварке?

    Мы предпочитаем, чтобы наше жаркое готовилось на медленном огне в течение 8 часов. Однако приготовить жаркое можно и на сильном огне.

    Если готовить на высокой мощности, 5 часов будет достаточно времени для приготовления жаркого.

    Какое жаркое лучше всего готовить в мультиварке?

    Мы использовали жаркое из чака, и оно получилось потрясающе! Мясо было таким нежным, а вкус был прекрасным.

    Вы также можете использовать жаркое из крупы. Какой бы кусок мяса вы ни выбрали, после медленного приготовления он будет таким нежным.

    Моей семье очень понравился этот рецепт! Это действительно лучший рецепт жаркого в горшочке!

    Plus, так легко и быстро собрать с минимальными усилиями.

    Попробуйте эту идею ужина в мультиварке по рецепту жареного в горшочке на этой неделе!

    Вы будете удивлены, насколько восхитителен этот рецепт жаркого в мультиварке.Это безумно просто, но наполнено ароматом.

    Нет необходимости в дорогих пакетах для приправ, если вы можете приготовить вкусное жаркое дома из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть!

    Вашей семье понравится этот рецепт, и я уверен, что он станет хитом!

    Распечатайте этот рецепт жаркого в горшочках ниже:

    Рецепт лучшего жаркого в мультиварке

    Лучший рецепт жаркого в мультиварке, который можно приготовить без пакетов с приправой.Попробуйте это легкое жаркое в медленноварке с восхитительными овощами!

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: Лучший рецепт жаркого в мультиварке

    Количество порций: 6 человек

    Калорийность: 468 ккал

    Автор: Кэрри

    Состав

    • 2 к 3 фунты жарить
    • 1.5 фунты любой картофель на ваш выбор нарезать кусками (я использовала маленький желтый картофель, чтобы не было нарезки)
    • 4 морковь очистить и нарезать кусочками
    • 1/2 лук нарезать кусочками
    • 4 чашки говяжий бульон или бульон одна коробка
    • 1 чайная ложка измельченный чеснок
    • 1/2 чайная ложка Итальянской приправы
    • 1/2 чайная ложка поваренная соль
    • 1/2 чайная ложка перец
    • 1/4 чашка вода для подливки
    • 2 столовые ложки кукурузный крахмал

    Инструкции

    1. Сначала нарежьте все овощи крупными кусками.Вы хотите, чтобы они были больше, чтобы они не превратились в кашу.

    2. Положите жаркое в мультиварку, а затем выложите овощи вокруг жаркого.

    3. Добавьте все свои приправы.

    4. Затем добавьте говяжий бульон.

    5. Накрыть крышкой и варить 8 часов на слабой или 5 часов на высокой температуре.

    6. Измельчите говядину.

    7. А теперь пора приготовить подливу. В небольшой миске взбейте 1/4 стакана воды и кукурузный крахмал.

    8. Выньте 2 стакана жидкости из мультиварки и поместите в кастрюлю.

    9. Взбейте смесь воды и кукурузного крахмала с говяжьим соком.

    10. Доведите до кипения, часто помешивая в течение 3-5 минут, пока он не начнет густеть.Он загустеет по мере охлаждения.

    11. Полейте подливкой жаркое, картофель и морковь и наслаждайтесь!

    Пищевая ценность

    Рецепт лучшего жаркого в мультиварке

    Количество на порцию (10 унций)

    калорий 468 Калорий в составе жира 126

    % дневная стоимость *

    Жиры 14 г 22%

    Насыщенные жиры 5 г 31%

    Холестерин 147 мг 49%

    Натрий 618 мг 27%

    927 мг Углеводы 23 г 8%

    Клетчатка 4 г 17%

    Сахар 3 г 3%

    Белок 58 г 116%

    Витамин A 6795IU 136%

    Витамин C 16.2 мг 20%

    Кальций 76 мг 8%

    Железо 8,8 мг 49%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Посмотрите другие простые рецепты в горшочках:

    Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими восхитительными рецептами в мультиварках.

    Лучшие советы по приготовлению блюд в мультиварке: Food Network

    Выберите правильную нарезку: Жаркое из чака, короткие ребрышки, свиные лопатки и рульки ягненка (подумайте о жирном и более жестком мясе) становятся невероятно нежными благодаря влажному медленному огню. плита.Более постные куски, такие как свиная вырезка, имеют тенденцию к высыханию. Точно так же курица с темным мясом — бедра, голени и т. Д. — останется более сочной, чем грудка из белого мяса.

    Держите крышку закрытой: Каждый взгляд, который вы делаете во время процесса приготовления, увеличивает время приготовления на 15–20 минут. И обуздайте желание шевелиться; обычно в этом нет необходимости, и процесс готовки замедляется.

    Уход за посудой: Керамическая вставка в мультиварке может треснуть при резком изменении температуры.Другими словами, не кладите горячую керамическую вставку прямо на холодный стол; сначала положите полотенце. То же самое касается использования наполненной вставки, которую вы положили на ночь в холодильник: дайте ей нагреться до комнатной температуры, прежде чем положить ее в предварительно нагретую основу.

    Browning усиливает вкус: Вы можете просто положить продукты в мультиварку, включить ее и получить вкусный результат. Но если вы потратите пару минут, чтобы поджарить мясо и обжарить овощи перед тем, как добавить их в кастрюлю, вы будете вознаграждены дополнительным слоем глубокого карамелизованного вкуса.(Это вдвойне верно для фарша.) Хотите более густой соус? Перед подрумяниной обваляйте мясо в муке.

    Не используйте замороженные продукты: Загрузка мультиварки ледяными ингредиентами сохранит пищу в опасной зоне, где могут размножаться бактерии (от 40 до 140 градусов по Фаренгейту). Поэтому перед включением плиты убедитесь, что мясо и овощи полностью разморожены. Исключение: готовые блюда из мультиварки, продаваемые в морозильной камере, можно использовать, если вы следуете инструкциям на упаковке.

    Избегайте переполненности: Для достижения наилучших результатов заполняйте мультиварку от половины до двух третей. Готовьте большое жаркое и целых цыплят; просто убедитесь, что вы используете большую посуду и крышка плотно прилегает к ней.

    Обрезка жира: Для получения шелковистых соусов и подливок выделите минуту или две и удалите излишки жира с мяса. Пропустите этот шаг, и вы рискуете получить маслянистую жирную жидкость для приготовления пищи. По возможности снимайте и куриную кожу.

    Слои с умом: Для равномерного приготовления нарежьте продукты на куски одинакового размера.Положите твердые, медленно готовящиеся корнеплоды, такие как картофель и морковь, на дно кастрюли, а сверху положите мясо.

    Установите уровень нагрева: Общее практическое правило заключается в том, что приготовление на низком уровне (170 градусов F для большинства моделей) занимает примерно в два раза больше времени, чем приготовление на высокой температуре (280 градусов F на большинстве моделей). Имейте в виду, что некоторые куски мяса и рецепты лучше подходят для одного режима, чем для другого. (См. Советы по выбору правильной нарезки выше.)

    Добавляйте молочные продукты последними: Сметана, молоко и йогурт имеют тенденцию к разложению в мультиварке, поэтому перемешивайте их в течение последних 15 минут приготовления.

    Следите за вином: Поскольку плита запечатана, спирт в вине не испаряется, как в обычной кастрюле или сковороде. Просто всплеск имеет большое значение.

    Завершение на свежей ноте: Посыпка свежей зеленью или отжим лимонного сока в конце варки может сделать вкус более ярким и раскрыть богатство рецептов длительного приготовления. Другие отличные завершающие штрихи: острый соус, цедра цитрусовых, тертый пармезан, оливковое масло хорошего качества или даже обжаренный чеснок.

    Регулировка для большой высоты: Для приготовления на большой высоте добавьте дополнительные 30 минут на каждый час времени, указанный в рецепте. Для бобовых требуется примерно в два раза больше времени, чем на уровне моря.

    Отключено — значит непригодно для использования: Забыли включить плиту (или случайно попытались «приготовить» еду в тепле)? Любая еда, температура которой составляет от 40 до 140 градусов по Фаренгейту, может содержать бактерии. Бросьте содержимое и начните снова.

    Легкие рецепты для медленноварки
    Рецепты десертов для медленноварки
    6 советов по адаптации рецепта к медленноварке

    80+ рецептов медленноварки, которые можно приготовить в мультиварке® | Классические рецепты комфортной еды: Food Network

    Куриные бедра в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Куриные бедра в медленном приготовлении

    Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении

    Этот классический суп для мультиварки очень просто приготовить.Лучше всего здесь подойдут куриные бедра, так как они дешевле грудки и не сохнут. Если хотите, откажитесь от лапши и в конце добавьте свои любимые зерна.

    Получите рецепт: Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении

    Медленные небрежные ползунки Joe

    Получите рецепт: Медленные небрежные ползунки Joe

    Тушеная говядина и полента

    Получите рецепт: Тушеная говядина и полента

    Варка креветок в медленном огне

    Получите рецепт: Варка креветок в медленном огне

    Карнитас из свинины в мультиварке

    Получите рецепт: Карнитас из свинины в мультиварке

    Кукуруза со сливками в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Кукуруза со сливками в медленном приготовлении

    Ребрышки барбекю в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Ребрышки барбекю в медленном приготовлении

    Сладкий картофель в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Сладкий картофель в медленном приготовлении

    Китайская говядина в медленном приготовлении и бок-чой

    Получите рецепт: Китайская говядина в медленном приготовлении и бок-чой

    Грудинка медленного приготовления

    Получите рецепт: Грудинка медленного приготовления

    Хлеб медленного приготовления

    Получите рецепт: Хлеб медленного приготовления

    Шашлык из рваной свинины в медленноварке Джорджии

    Триша Годвуд покрывает жаркое из свинины на кости домашним соусом для барбекю и медленно готовит до готовности.

    Получите рецепт: Шашлык из рваной свинины в медленном приготовлении в Джорджии

    Голени по-азиатски для медленного приготовления

    Получите рецепт: Голени по-азиатски для медленного приготовления

    Мультиварка с белым цыпленком и чили

    Женщина-пионерка получает преимущество перед обедом, загружая в свою мультиварку согревающий белый перец чили.Наполненный курицей, фасолью, сладкой кукурузой, перцем и специями, его лучше всего подавать с ложкой сметаны, дополнительным сыром и кинзой, а также с теплыми кукурузными лепешками.

    Получите рецепт: Мультиварка с белым цыпленком и чили

    Куриная моль в медленноварке

    Получите рецепт: Куриная моль в медленном приготовлении

    Шоколадные конфеты для медленного приготовления

    Десерт Триши из четырех ингредиентов приготовить очень просто.Сложите арахис, кусочки сладкого шоколада, полусладкую шоколадную стружку и кору белого миндаля перед медленным приготовлением в кремообразную смесь, которую можно бросить на вкладыши для кексов для ручного угощения.

    Получите рецепт: Шоколадные конфеты медленного приготовления

    Грудинка медленного приготовления с коричневым соусом

    Сандра обжаривает грудинку на плите, а затем кладет ее в теплую мультиварку, чтобы закончить приготовление.Если у вас есть горячий кусок мяса, вы должны положить его в разогретую мультиварку, чтобы не повредить рукав.

    Получите рецепт: Грудинка медленного приготовления с коричневым соусом

    Ребрышки терияки в мультиварке

    Получите рецепт: Ребрышки терияки в мультиварке

    Рагу из колбасы, фасоли и пасты

    Дымящаяся миска с мясным тушеным мясом — идеальный компаньон для холодной ночи.Итальянская колбаса, дымчатые помидоры и цедра пармезана создают насыщенный бульон, не усложняя список покупок.

    Получите рецепт: Рагу из колбасы, фасоли и пасты

    Куриные бутерброды барбекю с морозильной камерой в медленноварке

    Получите рецепт: Куриные бутерброды барбекю с морозильной камерой в медленноварке

    Зелень и пельмени в медленноварке

    Получите рецепт: Зелень и пельмени в мультиварке

    Персиковый коблер в медленноварке

    В этом сапожнике медленного приготовления отлично используются замороженные персики, и его так легко собрать.Добавьте немного поджаренных, нарезанных орехов пекан для легкого южного колорита.

    Получите рецепт: Персиковый коблер медленного приготовления

    Куриные крылышки в мультиварке

    Получите рецепт: Куриные крылышки в мультиварке

    Карри из свинины в мультиварке

    Получите рецепт: Карри из свинины в мультиварке

    Рецепт яблочного масла в медленном приготовлении

    Превратите свежие яблоки в яблочное масло с добавлением нескольких специй, яблочного сока, яблочного пюре и сахара.Храните масло и используйте его для приготовления горячего печенья, тостов или лепешек.

    Получите рецепт: Рецепт яблочного масла для медленного приготовления

    Жаркое из свинины в мультиварке

    Вы не поверите, что это блюдо получилось из мультиварки.Обжаривание мяса и покрытие его пастой из свежих трав дает этому жареному хорошее начало. Небольшой отдых и немного свежей петрушки и яичной лапши обеспечат отличное послевкусие. Подавайте с жареным картофелем или пюре, если это нравится вашей публике.

    Получите рецепт: Жаркое из свинины в медленном огне

    Куриный строганов в мультиварке

    Получите рецепт: Куриный строганов в мультиварке

    Тушеная говядина в медленном огне

    Не торопитесь приготовить густой соус, и вам понравится, насколько богато и вкусно из него получается это тушеное на медленном огне.Несмотря на то, что тмин не является обязательным, мы рекомендуем попробовать — это простой способ добавить что-то особенное к классическому.

    Получите рецепт: Тушеная говядина в медленном приготовлении

    Гавайские ребрышки барбекю в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Гавайские ребрышки барбекю в медленном приготовлении

    Мексиканский куриный суп в медленном приготовлении

    Включите мультиварку и приготовьте один из любимых супов Ри Драммонд.Консервированные помидоры, куриный бульон, перец чипотле и множество специй составляют основу супа, наполненную курицей и черной фасолью.

    Получите рецепт: Куриный суп по-мексикански медленного приготовления

    Тостадас из грудинки медленного приготовления

    Получите рецепт: Тостадас из грудинки медленного приготовления

    Мультиварка с говядиной и чили без фасоли

    Получите рецепт: Говяжий перец чили без бобов

    Шашлык из говядины по-китайски в мультиварке

    Получите рецепт: Шашлык из китайской говядины в мультиварке

    Цыпленок в медленноварке

    Цельный цыпленок без суеты, влажный и нежный.Мы натираем его специями и подпираем крышками консервных банок, подвешивая над соками для эффекта прожарки прямо в мультиварке. Прокалывание кожи внизу позволяет вытекать излишкам сока, что обеспечивает равномерное и щадящее приготовление. Простой домашний соус для барбекю готовится за считанные минуты, он идеально подходит для намазывания всего тела.

    Получите рецепт: Цыпленок в медленноварке

    Медленно приготовленный кубинский сэндвич

    Джефф Мауро готовит свиную лопатку без костей в мультиварке, а затем превращает ее в бутерброд.Когда мясо будет готово, посыпьте его швейцарской ветчиной, солеными огурцами и луком.

    Получите рецепт: Медленно приготовленный кубинский сэндвич

    Здоровый суп из курицы и риса в медленноварке

    Получите рецепт: Здоровый суп из курицы и риса в медленноварке

    Мексиканские сэндвичи с курицей-барбекю в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Мексиканские бутерброды с курицей-барбекю в медленном приготовлении

    Ирландский овес медленного приготовления

    Получите рецепт: Ирландский овес медленного приготовления

    Пирог перевернутый ананас в медленноварке

    Накладывание бумажных полотенец поверх мультиварки помогает впитать лишнюю влагу и предохраняет этот сладкий карамелизованный пирог от сырости.Выстилаем вставку двойным слоем фольги, чтобы не пригорали по краям.

    Получите рецепт: Ананасовый перевернутый торт в медленноварке

    Шашлык из ветчины и черноглазого гороха в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Шашлык из ветчины и черноглазого гороха в медленном приготовлении

    Воскресное рагу в медленном огне

    Получите рецепт: Воскресное рагу в медленном приготовлении

    Кукурузный соус медленного приготовления

    Получите рецепт: Кукурузный соус медленного приготовления

    Капельные бутерброды с говядиной в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Сэндвичи с говядиной в медленном приготовлении

    Костный бульон медленного приготовления

    Получите рецепт: Костный бульон медленного приготовления

    Мультиварка Болоньезе

    Получите рецепт: Мультиварка Болоньезе

    Сэндвичи с тушеной индейкой в ​​медленноварке

    Медленно обжарьте бедра индейки перед тем, как измельчить мясо и подать его на булочки для гамбургеров с семенами, ломтиками маринованных огурцов и приготовленным салатом из капусты.

    Получите рецепт: Сэндвичи с тушеной индейкой в ​​медленноварке

    Шведские фрикадельки

    Получите рецепт: Шведские фрикадельки в медленном приготовлении

    Мультиварка Sauerbraten

    Получите рецепт: Мультиварка Sauerbraten

    Жаркое с молодыми овощами

    Получите рецепт: Жаркое с молодыми овощами

    Мультиварка с индейкой и чили

    Какао-порошок может показаться немного неуместным в чили, но в этой версии, вдохновленной кротами, у него есть две функции: он добавляет глубину вкуса и помогает загустеть соусу.Мы предлагаем подавать чили с чипсами из тортильи, но он также отлично подойдет к кукурузному хлебу.

    Получите рецепт: Мультиварка с индейкой и чили

    Ягодный коблер в мультиварке

    Этот красочный сапожник очень сочный, но подслащенный ягодный «соус» настолько восхитителен, что его стоит попробовать.Если у вас нет времени на приготовление сметаны, можно добавить немного кондитерского сахара или ложку ванильного йогурта.

    Получите рецепт: Ягодный коблер медленного приготовления

    Тако с кротами с индейкой в ​​медленном приготовлении

    Mole может быть устрашающим соусом для тако.Добавив в мультиварку специи, в том числе порошок чили, какао-порошок и китайский порошок с пятью специями, вы получите соус на основе кротов без суеты.

    Получите рецепт: Тако с кротами с индейкой в ​​медленном приготовлении

    Острый суп фахита в медленном приготовлении

    Для приготовления супа Сандры требуется всего 15 минут, прежде чем его варить в мультиварке.

    Получите рецепт: Острый суп фахита

    Свиные отбивные с перцем

    Альтон поливает свои свиные отбивные соленым перцем и коричневым сахаром, прежде чем они попадут в мультиварку.Сушеные яблоки и тимьян пропитывают мясо во время тушения, в результате чего свинина с сильным ароматом становится нежной и нежной.

    Получите рецепт: Свиные отбивные с перцем

    Мультиварка с телятиной и капустой

    Грудинка бывает двух видов: острая и плоская.В зависимости от того, что вы получите, солонина может быть нежной и нарезанной (плоский нарез) или очень нежной и разваливающейся (точечный нарез). Если на вашем мясе нет этикетки, поговорите с мясником о том, какого сорта есть в вашем продуктовом магазине.

    Получите рецепт: Тушеная говядина и капуста в медленноварке

    Мультиварка Ропа Вьеха

    Название этого блюда в переводе с испанского означает «старая одежда», потому что стейк с юбкой или фланк, используемый в блюде, измельчают перед подачей на стол.

    Получите рецепт: Мультиварка Ропа Вьеха

    Липкий брауни в мультиварке

    Этот простой в приготовлении торт состоит из лучших частей мягкого теплого брауни: липкой внутри и слегка хрустящей по краям.На приготовление почти не уходит времени, и у вас есть повод использовать мультиварку для чего-нибудь сладкого.

    Получите рецепт: Липкий пирог Брауни медленного приготовления

    Техасский чили в мультиварке

    Получите рецепт: Техасский чили в мультиварке

    Куриное рагу с чипотле в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Куриное рагу с чипотле в медленном приготовлении

    Курица Mexajita в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Курица Mexajita

    Индийская курица в медленном приготовлении с маслом

    Получите рецепт: Индийская курица в медленном приготовлении с маслом

    Пакетированная грудинка для заморозки в медленноварке с чили

    Получите рецепт: Пакетированная грудинка для заморозки в медленноварке с чили

    Банановый перевернутый торт в медленноварке

    Коричневый сахар, ром и масло образуют карамелизированную банановую начинку для этого влажного торта, который лучше всего подавать теплым с ложкой мороженого.

    Получите рецепт: Торт перевернутый банан медленного приготовления

    Рваная свинина в медленноварке с жареным луком-шалотом и чили

    Получите рецепт: Рваная свинина в медленноварке с жареным луком-шалотом и чили

    Короткие ребрышки Сандры в мультиварке

    Получите рецепт: Короткие ребрышки в медленноварке

    Курино-овощной суп в мультиварке

    Порошок карри — секретный ингредиент этого простого супа медленного приготовления.Он усиливает вкус и делает суп золотисто-желтым. Будьте щедры на сыр!

    Получите рецепт: Курино-овощной суп в медленноварке

    Гавайские сэндвичи со свининой в медленном приготовлении

    Сандра покрывает свиную лопатку домашним сухим растиранием, затем поливает мясо соусом и готовит на медленном огне в течение восьми часов.

    Получите рецепт: Гавайские бутерброды со свининой

    Воскресный соус для медленного приготовления

    Тушеный соус для варочной панели, который готовила ваша бабушка, можно упростить с помощью мультиварки.В этой версии помидоры демонстрируются тремя разными способами для получения богатого, знакомого вкуса.

    Получите рецепт: Воскресный соус для медленного приготовления

    Яблоки с клюквой и грецкими орехами в медленном приготовлении

    Это идеальный десерт для свежего осеннего дня.Обязательно используйте большие яблоки для запекания, такие как Rome или Golden Delicious — они получат именно ту нежность. Наслаждайтесь остатками завтрака на следующий день с ложкой греческого йогурта.

    Получите рецепт: Яблоки с клюквой и грецкими орехами в медленном приготовлении

    Карибское рагу из говядины в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Карибское рагу из говядины в медленном приготовлении

    Гороховый суп в медленноварке

    Получите рецепт: Гороховый суп в медленноварке

    Тушеная говядина и ячмень

    Бросьте все в мультиварку, и вы получите нежный говяжий фарш, смешанный с другими сытными ароматами в этом популярном рагу.

    Получите рецепт: Тушеная говядина и ячмень

    Говядина по-провански

    Пусть ваша мультиварка перенесет вас во французскую сельскую местность с этим сытным тушеным мясом из говядины, приправленным провансальскими травами, коньяком и тапенадой из вяленых помидоров.

    Медленный чили

    Посыпьте этот мясистый перец чили сыром, зеленым луком и авокадо.

    Получите рецепт: Медленный чили

    Куриный чили в медленном приготовлении

    Лучшая часть этого рецепта чили? Вы просто бросаете все в мультиварку и отпускаете.Но обязательно оставьте порошок чили до конца; это гарантирует, что специи останутся яркими и яркими, а не тусклыми и горькими.

    Получите рецепт: Куриный чили в медленном приготовлении

    Медленно приготовленные зимние овощи Юго-Восточной Азии

    Это сытное овощное рагу идеально подходит на зиму.Используйте этот сладкий картофель, мускатную тыкву и грибы и искупайте их в этом великолепном бульоне из кокосового молока и самбала олека, вдохновленного Юго-Восточной Азией.

    Получите рецепт: Медленно приготовленные зимние овощи Юго-Восточной Азии

    Марокканское рагу из индейки в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Марокканское рагу из индейки в медленном приготовлении

    Шашлык и колбаса, приготовленные в медленном огне

    Эти успокаивающие бобы сладкие, сочные и наполнены курино-яблочными сосисками.В процессе медленного приготовления бобы становятся мягче, а все темные ароматы барбекю становятся более насыщенными.

    Получите рецепт: Шашлык и колбаса, приготовленные в медленном огне

    Тушеный суп из черной фасоли с индейкой

    Черная фасоль впитывает богатый вкус предварительно копченой ножки индейки в этом супе без проблем.

    Получите рецепт: Тушеный суп из черной фасоли с индейкой

    Медленно приготовленный суп по-корейски с короткими ребрышками

    Идеально подходит для холодного зимнего дня, этот суп с короткими ребрами заимствован из корейского неба с такими восстанавливающими ароматами, как паста из чеснока, имбиря и красного перца чили.Медленно приготовленная говядина тает во рту, а свежий привкус кинзы и лайма в конце уравновешивает все.

    Получите рецепт: Острый суп с короткими ребрышками, приготовленный в медленном приготовлении, с лапшой

    Красная фасоль и рис в медленноварке

    Получите рецепт: Красная фасоль и рис в медленноварке

    Лазанья медленного приготовления

    Получите рецепт: Лазанья медленного приготовления

    Фаршированный перец в мультиварке

    Получите рецепт: Фаршированный перец в мультиварке

    Свиные отбивные в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Свиные отбивные в медленном приготовлении

    Фрикадельки для медленного приготовления с виноградным желе

    Получите рецепт: Фрикадельки для медленного приготовления с виноградным желе

    Итальянские фрикадельки в медленном приготовлении

    Получите рецепт: Итальянские фрикадельки в медленном приготовлении

    Easy Instant Pot Roast (Нежное и сочное)

    Как приготовить такое нежное жаркое в горшочке Instant Pot, которое тает во рту .Этот простой рецепт делает говядину невероятно вкусной и вкусной для всей семьи. Для этого рецепта используйте кастрюлю быстрого приготовления или другую скороварку. Перейдите к легкому рецепту быстрого приготовления в горшочке или прочтите наши советы по его приготовлению.

    Что такое жаркое?

    Жаркое в горшочке — это больше метод, чем отдельный кусок мяса. Для этого обжарьте большой кусок говядины, пока он не подрумянится со всех сторон, а затем готовьте его с ароматическими добавками, такими как травы, лук, морковь и бульон, пока он не станет нежным во рту.

    Вы можете приготовить это в голландской духовке на плите, в духовке, в мультиварке или в скороварке. В этом рецепте мы используем скороварку (в частности, наш Instant Pot), чтобы приготовить жаркое. Скороварка значительно сокращает время приготовления.

    Какие куски мяса лучше всего использовать?

    Лучшие куски говядины для жаркого — это более жесткие куски мяса, такие как цыпленок, грудинка и круглые куски. Традиционно говядина долго готовится при низкой температуре.Именно поэтому так хорошо работают более жесткие нарезки говядины. Когда я говорю о более жестких кусках мяса, я имею в виду более постные отрубы с большим количеством соединительной ткани.

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить жаркое в скороварке (Instant Pot)?

    Время, необходимое для приготовления жаркого в Instant Pot, зависит от размера вашего куска мяса. Чтобы приготовить кусок говядины весом 3 фунта, общее время потребуется около 2 часов 30 минут. Сюда входит время, необходимое для доведения говядины до комнатной температуры (подробнее об этом ниже), время обжаривания и время, необходимое для приготовления в скороварке.

    Я знаю, что 2 часа 30 минут могут показаться долгим сроком, но для ультра-нежной и сочной говядины нам нужно все это. Хорошая новость заключается в том, что скороварка намного быстрее готовит жаркое в горшочке, чем мультиварка, духовка или когда оно готовится на плите.

    Я упомянул, что было дополнительное время, чтобы довести говядину до комнатной температуры. После тестирования этого рецепта жаркого на нашей собственной кухне мы обнаружили, что если начать с говядины прямо из холодильника, жаркое не станет таким нежным, как если бы вы дали говядине время вынуть из холодильника, чтобы она поднялась. до комнатной температуры перед приготовлением.

    Мы обнаружили, что для жаркого на три фунта лучше оставить его на прилавке на 1 час. У этого дополнительного времени есть еще одно преимущество: это дает нам возможность приправить мясо. Сразу после того, как вы достали говядину из холодильника, мы обильно приправляем ее солью, что означает, что, пока говядина сидит, соль может просочиться в мясо, что делает его особенно вкусным при приготовлении.

    Можно ли использовать замороженную говядину?

    Вам может быть интересно, можно ли использовать замороженную говядину для жаркого в горшочке.Технически ответ — да, просто время приготовления будет больше (на 20-30 минут больше).

    Тем не менее, для достижения наилучших результатов мы настоятельно рекомендуем следовать нашему методу, который предусматривает использование размороженной говядины, приправленной солью и оставленной на прилавке достаточно долго, чтобы охладиться. Это дополнительное время приготовит самое ароматное жаркое, которое тает во рту. Использование размороженной говядины также позволяет нам подрумянить мясо снаружи перед его тушением, что придаст блюду дополнительный аромат.

    Как приготовить жаркое в скороварке (Instant Pot).

    На наших фотографиях мы используем 6-литровую скороварку, представляющую собой электрическую скороварку. Другие бренды также производят электрические скороварки. Если у вас есть один из них, вы сможете использовать этот рецепт без каких-либо проблем (просто убедитесь, что вы сначала прочитали руководство пользователя).

    Шаг 1. Приправьте говядину и доведите до комнатной температуры. Я уже касался этого выше, но я быстро сделаю это снова здесь.После тестирования мы обнаружили, что, когда мы оставили говядину на прилавке, чтобы она приблизилась к комнатной температуре перед приготовлением, жаркое в горшке было намного более нежным в конце времени приготовления. Мне также нравится, что у говядины есть возможность посолить около часа перед приготовлением. За это время соль проникает в мясо и помогает приправить его и смягчить его.

    Шаг 2. Обжарьте говядину со всех сторон. Подрумянив говядину со всех сторон перед приготовлением при высоком давлении, мы придаем мясу цвет и добавим аромата кастрюле.Чтобы приготовить еду в одной кастрюле, обжарьте говядину прямо в скороварке, используя функцию «Соте». Если в вашей скороварке нет этой функции, просто обжарьте говядину на тяжелой сковороде на плите. После подрумянивания я снимаю говядину, чтобы перейти к овощам.

    Шаг 3. Слегка коричневые овощи. Для дополнительного вкуса мы добавляем в жаркое в горшочке лук, морковь и сельдерей, но мне нравится сначала готовить их на дне кастрюли. Этот шаг придаст кастрюле еще больше аромата, что придаст невероятный вкус жидкости для тушения.Когда они начинают пахнуть сладко и местами становятся светло-коричневыми, я вынимаю их и перехожу к приготовлению жидкости для тушения.

    Шаг 4, очистите кастрюлю от глазури и снова поместите в нее говядину и овощи. Под деглазированием я подразумеваю добавить жидкость и соскоблить дно кастрюли, пока оно не станет чистым. На ступенях, на которых мы обжариваем говядину и овощи, остаются кусочки, прилипшие ко дну. Путем удаления глазури мы поднимаем весь аромат, прилипший к дну сковороды. Когда дно кастрюли чистое, я кладу в кастрюлю говядину, овощи и другие ароматические вещества.

    Шаг 5. Готовьте под давлением, пока говядина не станет мягкой. Как я уже упоминал выше, время, необходимое для приготовления, будет зависеть от размера куска говядины, который вы готовите. Мы обнаружили, что трехфунтовому жареному требуется 60 минут при высоком давлении, прежде чем оно станет мягким.

    На наших фотографиях видно, что мы добавили в горшок и молодой картофель. Они становятся очень мягкими, и их можно подавать целиком или в пюре с ароматным картофельным пюре. Кроме того, вы можете оставить картофель и запечь его в духовке, чтобы получить более хрустящий результат.(На самом деле это мой предпочтительный метод. Говядина и морковь настолько нежные, что добавление хрустящего жареного картофеля рядом с ними — приятное изменение текстуры.)

    Шаг 6. Естественно отпустите скороварку на 10 минут и подавайте. Под естественным отпусканием я подразумеваю, что когда время готовки истекло, я оставляю скороварку в покое и позволяю ей медленно сбросить часть давления, созданного внутри кастрюли. Примерно через 10 минут я использую кнопку быстрого сброса, чтобы сбросить оставшееся давление, прежде чем открывать крышку.(Если вы плохо знакомы с Instant Pot или электрическим скороваркой, я рекомендую прочитать руководство пользователя, прежде чем следовать нашему рецепту.)

    После приготовления говядина станет нежной, лук растает в соусе, а морковь станет мягкой, как шелк. Сельдерей тоже становится нежным, но я обычно не подаю его с говядиной, так как к концу приготовления они обычно полностью уступают свой вкус соусу. Если вы добавили картофель, можно подавать его вместе с говядиной или размять в пюре.

    В качестве необязательного шага вы можете приготовить соус из жидкости, оставшейся в кастрюле. Я предоставил метод в рецепте ниже. Вы также можете просто ложить жидкость в кастрюлю на говядину при подаче. Все зависит от вас.

    Как узнать, когда это сделано.

    Жаркое в горшочке готово, когда оно мягкое, и его легко разобрать вилкой. Говядина должна развалиться на вас, а это значит, что скороварка сделала свое дело, разрушив всю соединительную ткань в говядине. Вы можете увидеть, как это выглядит на фото выше.

    Что делать, если жаркое у меня жесткое?

    Если после приготовления жаркое по-прежнему остается жестким, все, что вам нужно сделать, это готовить его дольше.Если говядина по-прежнему жесткая, тушению нужно больше времени, чтобы сотворить чудо и разрушить соединительные ткани в говядине.

    Поскольку мы используем скороварку, если по прошествии предложенного времени приготовления говядина не станет такой нежной, как хотелось бы, вам нужно будет снова закрыть кастрюлю крышкой, закрыть ее и затем готовить при высоком давлении в течение дополнительное время (я предлагаю дополнительные 10–20 минут).

    Другие рецепты быстрого приготовления (скороварки)

    • Наш любимый костный бульон готовится в скороварке.Считайте костный бульон более насыщенным и бархатистым. Его можно использовать в рецептах, требующих бульона или бульона, но он также может быть вкусным и успокаивающим супом, которым можно наслаждаться самостоятельно.
    • Easy Instant Pot Salsa Verde Chicken идеально подходит для подачи с рисом, вареными зернами или лепешками.
    • Наша непревзойденная рваная свинина восхитительна, когда ее готовят в скороварке. Ознакомьтесь с нашими советами, а также о том, как приготовить это в мультиварке.
    • Эти яйца быстрого приготовления не могут быть проще! Если вы ищете 100% надежный метод приготовления яиц вкрутую или всмятку, то вот он.

    Easy Instant Pot Roast (Нежное и сочное)

    • PREP
    • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
    • ИТОГО

    Как приготовить Instant Pot жаркое, настолько нежное и нежное тает во рту. Этот простой рецепт делает говядину невероятно вкусной и вкусной для всей семьи. Используйте скороварку быстрого приготовления или электрическую скороварку другой марки. Лучшие куски говядины для жаркого — это более жесткие куски мяса, такие как цыпленок, грудинка и круглые куски.Детский картофель не обязателен. Они становятся очень мягкими, их можно подавать целиком или в пюре и подавать вместе с жареным.

    На 6-8 порций

    Вам понадобится

    Для жареного в горшочке

    3 фунта говяжьей вырезки, грудинки или круглой вырезки

    Соль

    1 чайная ложка лукового порошка

    1/2 чайной ложки чесночного порошка

    3/4 чайной ложки молотого черного перца

    1 крупная луковица

    5 средних морковок (12 унций)

    4 стебля сельдерея

    5-6 зубчиков чеснока

    1 1/2 столовые ложки высокотемпературного масла для жарки

    3 стакана говяжьего бульона

    От 1 до 2 бульонных кубиков или используйте бульонную смесь, по желанию, см. Примечания

    3 столовые ложки яблочного уксуса

    4 веточки розмарина

    4 веточки тимьяна

    1 лавровый лист

    12 унций детского картофеля, по желанию

    Для опционного соуса

    1/4 стакана воды

    2 столовые ложки кукурузного крахмала

    2 столовые ложки сливок, по желанию

    Указания

    • Приготовьте говядину и овощи

      • Приправьте все стороны говядины большим количеством соли (2–3 чайные ложки), а затем отставьте при комнатной температуре на один час.

      Тем временем приготовьте смесь специй, перемешав луковый порошок, чесночный порошок и черный перец.

      Подготовьте овощи. Лук очистить и нарезать крупными кусочками. Очистите морковь и удалите концы. Нарежьте морковь и сельдерей толстыми длинными палочками. Раздавите зубчики чеснока плоской стороной ножа и снимите кожуру.

      • Cook Pot Roast

        • Через час промокните говядину бумажными полотенцами со всех сторон (это помогает мясу подрумяниться), а затем натрите говядину со всех сторон смесью специй.

        Добавьте масло на дно кастрюли быстрого приготовления на 6 литров (или электрической скороварки). Выберите настройку «Соте» и выберите сильный огонь. Когда масло станет горячим и начнет мерцать, добавьте говядину. Готовьте, пока не подрумянится со всех сторон, примерно по четыре минуты с каждой стороны. Переложите обжаренную говядину на тарелку.

        Добавьте в кастрюлю лук, морковь, сельдерей и зубчики чеснока и готовьте, периодически помешивая, пока они не начнут потеть и не станут слегка подрумяниваться по краям, около 6 минут. Переложите овощи в тарелку.

        Влейте бульон, бульон и яблочный уксус, а затем деревянной ложкой соскребите подрумянившиеся кусочки, прилипшие к дну кастрюли (невыполнение этого может привести к ошибке при приготовлении под давлением).

        Отключите функцию «соте». Положите говядину обратно в кастрюлю и рассыпьте по ней лук, морковь, сельдерей и чеснок. Добавьте розмарин, тимьян, лавровый лист и молодой картофель (по желанию). Ничего страшного, если жидкость в кастрюле не покрывает полностью говядину и овощи.

        Выберите функцию «Приготовление под давлением» или «Ручной» и готовьте при высоком давлении в течение 60 минут. Обратите внимание, что таймер не запустится, пока внутри кастрюли не будет достаточного давления, поэтому таймер может не запуститься в течение нескольких минут.

        Когда время приготовления истекло, не открывайте крышку сразу, а дайте давлению естественным образом снизиться в течение 10 минут. Через 10 минут сбросьте оставшееся давление с помощью кнопки быстрого сброса (будьте осторожны, держите руки и лицо подальше от выходящего пара).

        Попробуйте жидкость и добавьте соли и перца. Переложите жаркое на разделочную доску, аккуратно нарежьте до желаемого размера и выложите на сервировочное блюдо. Переложите овощи на сервировочное блюдо и подавайте, сбрызнув небольшим количеством жидкости, оставшейся в кастрюле. (Или сделайте быструю подливку.)

        • Дополнительная подливка

          • Чтобы быстро приготовить подливку из оставшейся в кастрюле жидкости, удалите из нее кусочки овощей и трав с помощью ситечка.Выберите настройку «Соте», выберите сильный огонь, затем доведите жидкость до кипения и варите, пока она не уменьшится на четверть, 1-2 минуты.

          Тем временем взбейте кукурузный крахмал и воду. Когда жидкость уменьшится, медленно добавьте смесь кукурузного крахмала. Продолжайте варить, пока подливка не загустеет. Выключите скороварку и приправьте соус по вкусу солью, перцем или специями. (Для более сливочного соуса добавьте немного сливок.)

    Советы Адама и Джоанны

    • У нас есть 6-литровый растворимый горшок.
    • Бульонные кубики или бульонная смесь придают жидкости для жарки много аромата. Если у вас его нет на кухне, обязательно используйте в рецепте жирный говяжий бульон.
    • Если по прошествии рекомендованного времени приготовления говядина не такая нежная, как хотелось бы, вам нужно будет снова закрыть кастрюлю крышкой, закрыть ее и затем готовить при высоком давлении в течение дополнительного времени (дополнительно от 10 до 20 минут). минут — наше предложение).
    • Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной.Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Натрий будет варьироваться в зависимости от используемого бульона, бульона и соли.

    Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

    Питание на порцию: размер порции 1/8 рецепта / 456 калорий / общее количество жиров 19,3 г / насыщенные жиры 6,5 г / холестерин 183,6 мг / натрий 882,6 г / углеводы 14,2 г / пищевые волокна 2.9 г / Всего сахара 3,5 г / Белки 57 г

    АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

    Лучшая говядина с брокколи в медленноварке (ВИДЕО!)

    Мультиварка Брокколи Говядина. Супер нежный стейк из чака, приготовленный на медленном огне в течение 5 часов! Подавайте с рисом или лапшой!

    Мультиварка Брокколи Говядина

    Я люблю готовить блюда на вынос дома, и эта говядина и брокколи в медленном приготовлении должна быть одним из моих любимых. На приготовление этого рецепта уйдет всего несколько минут, и он невероятно прост.Жаркое из чака готовится в мультиварке в течение 5 часов на медленном огне, пока не станет мягким. Он приготовлен в сладком и остром соусе из говядины и брокколи. Соус состоит из говяжьего бульона, соевого соуса, чеснока, устричного соуса, коричневого сахара, кунжутного масла и кукурузного крахмала для загущения соуса.

    Этот рецепт из говядины и брокколи намного лучше и полезнее, чем еда на вынос. Вы можете контролировать соленость и сладость этого блюда, когда готовите его дома.

    Состав

    • Чак стейк
    • Говяжий бульон
    • Соевый соус
    • Чеснок
    • Устричный соус
    • Светло-коричневый сахар
    • Кунжутное масло
    • Кукурузный крахмал
    • Брокколи

    Как приготовить говядину и брокколи в крокпоте

    Просто добавьте в мультиварку стейк из чака, говяжий бульон, соевый соус, чеснок, устричный соус, коричневый сахар и кунжутное масло.Перемешайте. Готовьте на медленном огне 4-5 часов или пока стейк не станет мягким. Оставьте 1/4 стакана жидкости для готовки и добавьте кукурузный крахмал в оставшуюся жидкость. Медленно перемешайте смесь кукурузного крахмала в мультиварке с брокколи и продолжайте готовить на медленном огне еще 30 минут или до тех пор, пока соус не загустеет и брокколи не станет мягкой. При желании сразу же подавайте с семенами кунжута для украшения.

    подсказки

    • В этом блюде также можно использовать стейк на боках или жареный цыпленок.
    • Обязательно нарежьте мясо тонкими ломтиками напротив волокон, чтобы говядина получилась максимально нежной.
    • Я рекомендую использовать говяжий бульон с низким содержанием натрия и соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы лучше контролировать уровень соли в этом блюде.
    • Используйте свежую брокколи вместо замороженной для лучшего вкуса и текстуры. Замороженная брокколи при этом может получиться нежной.
    • Если вам нравится немного больше, как я, добавьте в соус немного измельченных хлопьев красного перца, шрирача или масла чили!

    Говядина и брокколи быстрого приготовления

    Чтобы приготовить эту говядину с брокколи в быстрорастворимом горшке, просто нагрейте немного масла в горшочке быстрого приготовления и выберите опцию СОЖ.Добавьте говядину и готовьте до золотистого цвета снаружи. Выключите скороварку и выберите ВЫСОКОЕ или РУЧНОЕ давление. Добавьте ингредиенты соуса и готовьте 12 минут, затем дайте пару естественным образом выйти. Оставьте 1/4 стакана жидкости для готовки и добавьте кукурузный крахмал в оставшуюся жидкость. Медленно перемешайте смесь кукурузного крахмала с брокколи в быстрорастворимом горшочке. Готовьте под давлением на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ еще минуту или до тех пор, пока брокколи не станет мягкой, а соус не загустеет. Сразу подавайте с кунжутом на гарнир!

    Можно ли заморозить эту говядину с брокколи в медленноварке?

    Да! Остатки можно заморозить до 3 месяцев в герметичном контейнере.Только не забудьте покрыть говядину жидкостью, чтобы она не высохла. Эта китайская говядина и брокколи также отлично подходят для заморозки. Просто добавьте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала, в большой пакет с застежкой-молнией. Добавьте тонко нарезанный стейк и заморозьте до 3 месяцев. Этот рецепт можно приготовить из замороженных продуктов в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления! Только не забудьте добавить кукурузный крахмал после приготовления.

    Жаркое из говядины и брокколи

    Если у вас мало времени, попробуйте приготовить мою легкую 20-минутную говядину с брокколи.Все готово на одной сковороде и готово менее чем за 30 минут. Идеально подходит для насыщенного буднего вечера!

    Что подавать с говядиной брокколи

    Вот еще несколько рецептов, вдохновленных едой на вынос, чтобы попробовать!

    Мультиварка Брокколи Говядина

    Мультиварка Брокколи Говядина. Супер нежный стейк, приготовленный на медленном огне в течение 5 часов! Подавайте с рисом или лапшой!

    • 2 фунты Чак стейк нарезанный тонкими ломтиками (толщиной около 1 дюйма)
    • 1 чашка говяжий бульон с низким содержанием натрия
    • 1/2 чашка соевый соус с низким содержанием натрия
    • 4 зубчики чеснока рубленый
    • 1/4 чашка устричный соус
    • 1/4 чашка коричневый сахар
    • 2 чайные ложки кунжутное масло
    • 2 столовые ложки кукурузный крахмал
    • 2 головы брокколи нарезать соцветиями
    • кунжут на гарнир по желанию

    • Добавьте в мультиварку стейк, бульон, соевый соус, чеснок, устричный соус, коричневый сахар и кунжутное масло.Перемешайте.

    • Готовьте на медленном огне в течение 4-5 часов или пока стейк не станет мягким.

    • Зарезервируйте 1/4 стакана жидкости для жарки и добавьте кукурузный крахмал к оставшейся жидкости.

    • Медленно перемешайте смесь кукурузного крахмала в мультиварке с брокколи и продолжайте готовить на медленном огне еще 30 минут или до тех пор, пока соус не загустеет, а брокколи не станет мягкой.

    • Подавайте сразу с рисом и наслаждайтесь!

    Пищевая ценность

    Мультиварка Брокколи Говядина

    Сумма на порцию

    калорий 711 Калорий в составе жира 351

    % дневная стоимость *

    Жир 39 г 60%

    Насыщенный жир 15 г 94%

    Холестерин 154 мг 51%

    Натрий 1828 мг 79%

    Калий 19442%

    Калий 19442% Углеводы 43 г 14%

    Клетчатка 8 г 33%

    Сахар 19 г 21%

    Белок 54 г 108%

    Витамин A 1930IU 39%

    Витамин C 272.

    Следующие записи

    Разное

    Вред и польза лаврового листа: 17 болезней, которые лечит ЛАВРОВЫЙ лист – Лавровый лист: лечебные свойства и противопоказания

    Разное

    Как уменьшить щеки упражнения: Как убрать щёки: 5 упражнений для подтянутого лица

    Разное

    От чего кожа на пальцах лопается: сильные трещины от мороза, что делать, если потрескалась, сохнет и шелушится кожа до крови

    Разное

    Горько во рту что это значит: Горечь во рту – причины. Что делать, когда сильно горчит во рту – советы врачей

    Разное

    Неотложная помощь при приступе почечной колики: Медицинский центр «Профессор» | Статьи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *