Имбирь от чего лечит: Чем полезен имбирь [Способы приготовления] Топ-рецепты 2019 году!

Имбирь — польза, вред, как правильно есть, рецепты блюд с фото — Рецепты, продукты, еда

Имбирь можно добавлять в первые блюда, выпечку и чай

Имбирь полезен для здоровья / Фото: freepik.com

О том, какой пользой обладает имбирь, знали еще наши предки. Корень этого растения с успехом применялся для лечения заболеваний желудка, при различных расстройствах кишечника. В его составе есть вещества, которые благотворно влияют на весь организм в целом.

Читайте также:

Рецепт согревающего имбирного чая с клюквой

Зачастую люди отказываются от употребления имбиря в связи с тем, что не всегда знают, как правильно с ним обращаться. А ведь для профилактики и лечения простудных заболеваний лучше него, пожалуй, ничего и нет. Имбирь в пищу можно использовать в составе первых или вторых блюд, а также в виде добавки в десерты и напитки. Существует достаточное количество рецептов, где он является важным ингредиентом.

Имбирь: польза для здоровья

Имбирь не стоит очищать перед заморозкой / Фото: Pixabay

Он улучшает пищеварение. Стимулируя секрецию пищеварительных ферментов, корень имбиря помогает снять тошноту и желудочные боли.

Проводит детоксикацию организма. Имбирь защищает организм от воздействия свободных радикалов, которые наносят большой вред здоровью и являются главными виновниками преждевременного старения.

Снимает боль в мышцах. Имбирь с успехом применяют для облегчения мигрени, артрита и мышечных болей. А по своей способности снимать периодические боли у женщин он не уступает ибупрофену.

Смотрите видео, как приготовить морковный суп с имбирем:

Устраняет тошноту. Корень имбиря считается одним из наиболее популярных натуральных средств от тошноты, токсикоза и морской болезни.

Лечит боль в горле. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет иммунитет. Если вы чувствуете неприятное першение в горле, приготовьте себе чашечку имбирного чая с медом и лимоном.

Имбирь: вред и противопоказания

Злоупотреблять имбирем нельзя / Фото: Pexels

Есть и определенные предостережения при использовании этого продукта. Дело в том, что имбирь считается лекарственным средством. Активно использовать его можно лишь тогда, когда уверены, что у вас нет противопоказаний и индивидуальной непереносимости.

Также помните, что имбирь – это пряность, в ней содержатся эфирные масла, ему присущ горький и жгучий вкус, это специфическая его особенность, которая может быть противопоказана людям, имеющим заболевания желудка и мочевого пузыря. Кроме того, имбирь желательно исключить из меню беременным и кормящим мамам. Отказаться от продукта вынуждены и гипертоники, а также люди с проблемами сердца, он может быть опасным для них, вызвать осложнения.

Читайте также:

Диетический морковный суп с имбирем и апельсинами

Иногда человека настолько затягивает желание оздоровить и укрепить свой организм, что он забывает о чувстве меры. Не стоит думать, что имбирь – панацея, которой чем больше в организме, тем лучше. Только допустимые количества его принесут вам пользу. Переизбыток, пусть даже такого ценного продукта, как имбирь, только навредит, навсегда поселив мысль о его исключительно отрицательном влиянии.

Как правильно есть имбирь

Имбирь чаще используют в азиатской кухне / Фото: Pixabay

Стоит помнить, что имбирь обладает оригинальным вкусом, который не всем нравится. Однако в свежем и в сухом виде он имеет различные оттенки послевкусия. Поэтому, попробовав, например, сушеный продукт, не спешите делать выводы, если он вам не понравился. Попробуйте кусочек «естественного» или консервированного корня, выберите для себя наиболее приемлемый вариант.

Итак, вы приобрели имбирь в виде корня. Первое, что стоит сделать, это выделить для него отдельную доску и нож. Лучше всего подойдет синтетическая доска, потому как дерево прочно впитает запах, который потом может перейти и на другие продукты, разделываемые на этой доске. Промойте тщательно корень и очистите кожицу. Слой ее делайте как можно тоньше, именно под ней расположены самые ценные составляющие имбиря.

Имбирь: рецепты блюд

Можете добавить имбирь в первое блюдо, он отлично подходит к мясу. Вот только добавлять его стоит практически перед самым моментом готовности. Если решили положить его в выпечку, лучше выбирать сушеный и добавлять его прямо в тесто. А на готовое блюдо можно положить имбирь в сахаре. Расчет пропорций ведите от соотношения 1 г имбиря к 1 кг веса блюда. Оригинальным получится вкус соуса с имбирем.

Рагу из тыквы, картофеля и индейки

Рагу с имбирем / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• 2 ст.л. растительного масла
• 1 луковица
• 600 г филе индейки
• 1 кг мякоти тыквы
• 1 кг картофеля
• 3 больших помидора
• 4 ст.л. соуса с перцем чили
• 1 см корня имбиря
• Соль, молотый перец

Способ приготовления:

1. Обжарить лук на растительном масле до мягкости. Добавить нарезанное кубиками мясо, тушить, пока оно равномерно не побелеет.
2. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, готовить 5-7 минут под крышкой.
3. Затем добавить кубики тыквы, тушить до почти полной готовности.
4. За 5 минут до конца приготовления добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, соус, очищенный тертый имбирь, соль и перец.
5. Дать рагу немного настояться перед подачей.

Салат из креветок и кабачков с имбирем от Джейми Оливера

Салат из креветок и кабачков / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• 20 средне-больших креветок
• 10 кабачков-беби
• 6 столовых ложек подсолнечного или орехового масла
• Цедра и сок 2 лаймов
• 1 столовая ложка свежего имбиря, натертого
• 2 свежих красных перца чили без семян, измельченных
• 1 небольшая горсть кинзы и мяты
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием соли

Способ приготовления:

1. Почистите креветки и удалите кишечную вену.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне.
3. Кабачки помойте и нарежьте очень тонкими ломтиками. Поместите их в миску.
4. В горячую сковороду добавьте масло, затем креветки, цедру лайма и имбирь. Обжарьте, постоянно помешивая, в течение 2 минут, пока креветки не приобретут золотистый оттенок.
5. Снимите с огня и дайте постоять 30 секунд. Добавьте кабачки, сок лайма, чили и рубленую зелень. Вы можете увеличить или уменьшить количество перца на свой вкус.
6. Полейте салат соевым соусом и хорошо перемешайте, а затем переложите на тарелки и сразу же подавайте.

Имбирный чай с апельсином

Чай из имбиря с апельсином / Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

• 2.5 см корня имбиря
• Мед – по вкусу
• Сок половины апельсина
• 1/2 палочки корицы
• Звездочка бадьяна
• Несколько коробочек кардамона
• 2 1/2 стакана воды

Способ приготовления:

1. Доведите воду до кипения в небольшом сотейнике.
2. Добавьте нарезанный корень имбиря, палочку корицы, звездочку бадьяна и семена кардамона, раздавленные плоской стороной ножа.
3. Кипятите на слабом огне в течение 5-7 минут. Чем дольше вы будете варить специи, тем более пряным получится чай. Процедите, чтобы убрать специи.
4. Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и мед по вкусу.
5. Перелейте имбирный чай в жаропрочные стаканы и немедленно подавайте, по желанию добавив тонкие кружочки апельсина.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить маринованный имбирь. «Сегодня» также рассказывали, как сделать имбирный лимонад.

Читайте также:

Правда или ложь. Зачем есть имбирь при коронавирусе? | ЗДОРОВЬЕ

Имбирь обладает мощным стимулирующим и тонизирующим эффектом. Кроме этого с виду обычное растение богато витаминами, минералами, эфирными маслами и полезными жирными кислотами. Можно ли с его помощью вылечиться от коронавируса или хотя бы защититься от инфекции?

Имбирь: полезные свойства

Имбирь употребляют в качестве вкусовой добавки к блюдам и даже напиткам (особой популярностью пользуется чай с лимоном, мёдом и корнем имбиря). Кроме этого растение обладает лечебным эффектом.

Современные диетологи используют его для похудения, косметологи — в качестве средства от проблем с кожей. Стоит отметить, что это всего лишь вспомогательное средство, а не лекарство, поэтому при желании что-то изменить в своём организме или теле, нужно сначала обратиться к врачу.

Не стоит налегать на имбирь в надежде вылечить простудное заболевание. Витаминов должно быть в меру. Фото: pixabay.com

Имбирь полезен витаминами и минералами, которых в нём содержится достаточно много: магний, фосфор, кальций, железо, цинк, хром, марганец, кремний. Также имбирь богат витаминами А, В1, В2, В3, С, Е, К, которые необходимы человеку для нормальной работы организма и хорошего самочувствия.

Любители нестандартных рецептов (вроде чая с перцем) задаются вопросом: содержит ли корень имбиря аминокислоты? По данным сайта защиты прав потребителей Свердловской области, в корне есть лейцин, валин, изолейцин, треонин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан.

«Благодаря такому составу и своему согревающему эффекту имбирь легко борется с вирусами, оказывая потогонное и отхаркивающее действие. Стоит учесть это при лечении и профилактике больного горла, кашля и насморка».

Имбирный чай против коронавируса

В связи с этим возникает ещё один популярный и актуальный на сегодняшний день вопрос: защищает ли имбирь от коронавируса COVID-19? Врачи уверены, что люди, которые побежали в магазин за растением, когда его цена взлетела в три раза, попались на уловку маркетологов.

На самом деле имбирь может лишь помочь скорее выздороветь за счёт стимулирования иммунитета, но точно не защитить от вируса.

Имбирный чай с лимоном и мёдом. Фото: pixabay.com

Кстати, вот рецепт имбирного чая с лимоном и мёдом, который рекомендуется пить при заболеваниях дыхательных путей, в том числе осложнённых кашлем:

• 50 мл лимонного сока;
• 50 г тёртого корня имбиря;
• столовая ложка мёда.

Мёд нельзя разводить в горячей воде! Он теряет свои свойства. Поэтому при приготовлении чая сначала нужно смешать лимонный сок с имбирём и только после этого залить всё литром кипятка.

Чем заменить имбирь?

Имбирь имеет вкус, который нравится далеко не каждому. Кому-то кажется, что он горчит, кто-то сравнивает растение со жгучим перцем. Что делать тем, кто хочет получить витамины и поддержать иммунитет, но корень имбиря не входит в их планы?

Натуральный витаминизированный тоник богат полным комплексом витаминов: А, Е, Д, С, группы В, а также лимонной кислотой.

Сладкий на вкус напиток содержит 8 витаминов из растительных экстрактов и фруктовых соков, особые дрожжи с витамином D, которые для активации иммунитета сочетаются с экстрактом эхинацеи.

Зародыши пшеницы дополняют витамином D, экстракт расторопши стимулирует пищеварение и защищает печень, а семена колы – кровообращение.

Витамины и их роль в организме

Витамины, которые содержит имбирь, выполняют определённые функции в организме человека.

• Витамин А необходим для поддержания зрительной функции.
• Витамин Е благодаря антиоксидантным свойствам обладает положительным воздействием на нервную систему и способствует профилактике атеросклероза.
• Витамин С поддерживает функции иммунитета, а также важен для нормального свертывания крови.
• Витамин В1 участвует в многочисленных обменных процессах, имеет большое значение для обмена углеводов в поддержании правильного энергетического обеспечения организма в целом.
• Витамин В2 также участвует в обменных процессах и окислительно-восстановительных реакциях, протекающих в организме.

В чем польза имбиря и куркумы?

Полезные советы Новости

Укреплять иммунитет нужно регулярно. А во время эпидемии — это крайне необходимо. Вещества, способные придать сил и улучшить самочувствие, можно получать из продуктов, приправ и напитков.
Чтобы поддерживать иммунитет, нужно заниматься спортом, сбалансированно питаться и не нервничать. Здоровый образ жизни нужно вести постоянно, а не только в разгар эпидемий. Начинать укреплять иммунитет лишним не будет. Что мы рекомендуем?

Укрепляем иммунитет

В период распространения вирусных заболеваний имбирный чай с куркумой поможет справиться с первыми симптомами. Напиток полезен при сухом кашле и температуре, он обладает противовоспалительными свойствами.

Хотим рассказать важную информацию о пользе имбиря и куркумы и поделиться простыми и действенными рецептами. И обратите внимание, что молотые пряности хранятся намного дольше. А если купить молотый имбирь и куркуму в большой упаковке, то вам ее хватит на всю семью на долгое время. Что касается полезных свойств молотых пряностей, то они не менее полезны и ценны для здоровья и поддержания иммунитета.

 

Полезные свойства куркумы

Куркума — это клубневое растение, которое широко распространено в Азии и Индии. Внешне корень куркумы похож на имбирь.

В ее составе содержится куркумин, который часто используют как пищевой краситель. Издавна куркумином лечат различные воспаления, артрит, боли, усталость, ревматизм и другие заболевания.
Благодаря своим антисептическим свойствам, куркума защищает легкие от хронических бронхитов, острых респираторных дистресс-синдромов, аллергической астмы и даже злокачественных опухолей. Ее используют как основную пряность для индийской приправы карри.
В аюрведической медицине куркума использовалась веками для лечения кожных заболеваний. Маску из куркумы можно применять для роста и укрепления волос.
Ее используют как антисептик при лечении горла. Раствор куркумы и соли помогает и при боли в горле.

Полезные свойства имбиря

Имбирь, благодаря большому содержанию аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, А, цинка, кальция, йода, природных антибиотиков оказывает укрепляющее действие на организм и повышает сопротивляемость различным заболеваниям.

В Россию и европейские страны целебный корень попал из Южной Азии еще в эпоху Средневековья.

  Одно из основных применений имбиря – использование его для лечения и профилактики простудных заболеваний. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами, поэтому чай из имбиря необычайно полезен при лечении заболеваний ротовой полости и горла (например, ангины), простуды, гриппа. В некоторых странах Европы, к примеру, для лечения простуды готовят подогретый имбирный эль и имбирное пиво. А в Китае интересным народным средством для лечения кашля считается яичный омлет с имбирным корнем. Кроме того, в том же Китае для лечения кашля из имбирного корня готовят особые леденцы.

Еще одно полезное свойство имбиря – это его способность нормализовать работу пищеварительной системы человека. Имбирь ускоряет обмен веществ, тем самым стимулируя процесс сжигания калорий, необходимый для поддержания нормального веса. Кроме того, имбирь нормализует работу кишечника, облегчая расщепление и усвоение пищи, и регулирует перистальтику – процесс сокращения мускулов кишечника.

Калорийность растения составляет всего 80 Ккал на 100 гр. Его основное действие при избавлении от жира кроется в ускорении метаболических процессов и выведении излишней жидкости из организма. Употребление имбирного чая помогает регулировать жировой и холестериновый обмен, стимулирует перистальтику кишечника и улучшает кровоснабжение, что способствует быстрому сжиганию калорий.

Как использовать имбирь и куркуму

Молотый имбирь и куркуму можно добавлять в первые, вторые блюда, в заправки для салатов, в напитки, выпечку и десерты. Имбирное печенье, плов с куркумой, карри и другие известные блюда распространились по миру. Йоги на протяжении многих лет пьют напитки с куркумой и живут очень долго. 

Напиток с куркумой для иммунитета 

Отличное средство для профилактики заболеваний.

Куркума — ½ ч . ложки
Перец — ½ ч . ложки
Лимон — долька
Теплая вода — 1 сткан

Чай с куркумой и имбирем

Чтобы меньше болеть и не тратить средства на лекарства, лучше пить натуральные пряности с чаем.

Стакан черного или зеленого чая
Имбирь — ½ ч.ложки
Куркума — на кончике ч.ложки
Мед — 1 ч.ложка
 
  

Рецепт золотого молока 

Это эликсир здоровья и молодости. Рекомендуется пить вечером за час до сна. Приятный и терпкий вкус.

Куркума —  2ст. ложки 
Молоко — 200 мл
Вода — 200 мл
Мед — 1 ч.ложка
Корица — 1/2 ч.ложка
Перец — 1/4 ч.ложка

В кастрюльке смешать воду и 2 ст.ложки куркумы. Варить до закипания. Убавить огонь и варить еще 10 минут. Добавить молоко, мед и перец, нагреть. Вылить в стакан и посыпать корицей.

Приправы с куркумой 

Приправы с куркумой подходят для ежедневного использования. Эти смеси уникальны и универсальны. Их можно добавлять в овощные блюда, в крупы, в мясо и рыбу. Салаты будет еще вкуснее,  если их приправить индийским карри.   

Заправка из куркумы 

Куркума — очень вкусная пряность и ее добавляют в рис, картофель и другие овощи. 

Куркума — 1 /4 ч.ложка
Оливковое масло— ½ ч.ложка
Перец — щепотка
  

Паста для суставов

Американские врачи проводили исследования и было доказано, что мазь из куркумы способна положительно влиять на суставы. Желательно параллельно пить напитки с куркумой.

Куркума — 1 ст. ложка
Мед — 1 ст.ложка
Чеснок — 1 долька

Маска для лица

Так как куркума улучшает состояние кожи и борется с акне, с ней можно делать маску для лица. В 2016 году калифорнийские дерматологи провели исследование и результат показал, что из 18 человек 10 избавились от проблем с кожей лица.

Куркума — 1 ч.ложка
Молоко — 1 ч.ложка
Мед — 1 ч.ложка
Нанести на распаренную кожу лица на 10 — 15 минут. Применять маску раз в неделю.

В нашем интернет-магазине вы можете купить молотую куркуму и имбирь с доставкой на дом. Еще больше интересного о пряностях для иммунитета смотрите здесь.

В ВОЗ призвали не верить слухам об эффективности имбиря при лечении коронавируса

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает не отказываться от имбиря, но в то же время не верить в его эффективность при лечении коронавируса. Об этом заявил в среду на брифинге директор программы по чрезвычайным ситуациям в области здравоохранения Майкл Райан.

«Думаю, что нужно быть осторожным с тем, что называется традиционными методами лечения, к которым прибегают люди, чтобы лучше себя почувствовать, например, при лечении простуды или гриппа, — отметил он, комментируя тот факт, что в России выросли цены на имбирь на фоне распространения коронавируса. — Кто-то предпочитает имбирь, кто-то прибегает к помощи специального травяного чая. Все, что позволяет людям почувствовать себя лучше, вселяет им надежду [на скорейшее излечение] и не угрожает здоровью, определенно, имеет положительное влияние». В то же время Райан призвал не делать выводы о том, что это средство эффективно при лечении.

«По всему миру ведутся испытания лекарств, — подчеркнул специалист. — Советую людям, у которых есть любимые способы лечения, такие как фенхель, имбирь или лимон, продолжать использовать их, поддерживать себя, но не утверждать без доказательств, что определенные средства могут лечить коронавирус. В настоящее время нет доказанного эффективного способа лечения коронавирусной инфекции».

Ранее российские компании X5 Retail Group и «Магнит» заявили, что отмечают рост спроса на имбирь на фоне распространения в России коронавируса.

Вспышка вызываемого новым коронавирусом заболевания была зафиксирована в конце 2019 года в Центральном Китае, распространилась на большинство стран мира и была признана Всемирной организацией здравоохранения пандемией. По последним данным, в мире заразились свыше 900 тыс. человек, зафиксировано более 45 тыс. летальных исходов. Как предупредил генеральный директор ВОЗ Тедрос Аданом Гебрейесус, в ближайшие дни число скончавшихся от коронавируса достигнет 50 тысяч, а число заразившихся достигнет миллиона.

В России, по данным федерального оперативного штаба по борьбе с коронавирусом, зарегистрировано 2777 случаев заражения, выздоровели 190 человек, умерли 27 пациентов. Правительство запустило ресурс стопкоронавирус.рф для информирования о ситуации в стране.

Имбирь

Такого сочетания вкусовых и лекарственных качеств, как у имбиря, не найти ни в какой другой специи, и даже признанные лекарственные растения порой уступают имбирю пальму первенства. Как лекарственное средство имбирь имеет длинный список свойств. Растение использовали по-разному: свежий корень, сухой корень (как правило, размельчённый до консистенции порошка) и даже маринованный корень. В последующем он начал распространятся по другим странам. В те времена имбирь был дорогой специей, но несмотря на цену пользовался большим спросом. В попытке снизить стоимость имбиря испанцы завезли пряность в Южную Америку и начали экспортировать драгоценную пряность обратно в Европу.
Сегодня ведущими производителями имбиря являются Индия, Ямайка, Фиджи, Индонезия и Австралия. Из него изготавливают отвары, настои, цукаты, пиво, эль, а ещё его используют в качестве пряности в кондитерских и мясных блюдах и добавляют в соусы и маринады для полноты вкуса и для придания особого аромата.

Полезные свойства имбиря

В медицине, корень имбиря используют для лечения ревматизма и остеоартрита. В качестве лекарства его используют уже достаточно давно, более 200 лет. Он возбуждает аппетит, улучшает кровоснабжение. Также корень имбиря известен как лекарственное средство при головных болях и как противовоспалительное.
Имбирь богат солями магния, кальция и фосфора, витаминами С, В1, В2 и А. Кроме этого, там содержится железо, цинк, калий и натрий. Имбирь указан в фармакопеях Великобритании, Японии, Швейцарии, Австрии, Китая, Египта, используется в африканской, азиатской медицинах, широко применялся древними греками и жителями Римской империи, которые закупали эту пряность у арабских купцов, державших происхождение имбиря в тайне. Имбирь относится к лекарственным средствам растительного происхождения.

Что же лечит имбирь?

Во-первых, разнообразные простудные заболевания. Сейчас, когда на дворе зима — сезон ОРВИ и гриппа, — самое время вспомнить о противовирусных свойствах имбиря. При болях в горле отлично помогает имбирный чай с лимоном и мёдом. Эфирные масла имбиря убивают болезнетворные микробы, снимают воспаление в горле, уменьшают боль и отечность. Экстракт имбиря входит в состав многих сиропов от кашля, так как обладает отхаркивающим действием. К тому же имбирь — отличное иммуностимулирующее средство. Он укрепляет иммунитет и позволяет организму противостоять инфекциям. Поэтому корень имбиря рекомендуется употреблять не только для лечения, но и для профилактики простудных и вирусных заболеваний, особенно во время сезонных эпидемий.
Болезни желудочно-кишечного тракта — ещё одно важное направление деятельности Доктора Имбиря. Издревле моряки брали чудодейственный корень с собой в путешествия, зная, что с его помощью можно предотвратить морскую болезнь. Имбирь стимулирует процесс пищеварения, избавляет от чувства тяжести при переедании, пробуждает аппетит. Также доказано, что сок имбиря обладает свойством выводить из организма шлаки и токсины.
Наконец, имбирь — лучший друг жителей мегаполисов. Эфирные масла, входящие в его состав, положительно воздействуют на нервную систему, помогают бороться со стрессами. Разнервничались, стоя в пробке, или шеф сегодня был не в духе и сорвался на вас? Чашка тёплого имбирного чая — и раздражения как не бывало. Корень имбиря способен снять головную боль и усталость, придать сил. За счёт полезного свойства имбиря очищать организм, считается, что он предотвращает раковые заболевания. Ведь вместе с токсинами и другими вредными веществами при употреблении имбиря из организма выходят канцерогены, вызывающие рак. Для горожан, которые ежедневно вдыхают загрязнённый воздух, пьют хлорированную воду и едят полуфабрикаты, тем самым попадая в группу риска по развитию раковых опухолей, это его свойство особенно актуально.
Имбирный чай обладает волшебными свойствами, помогая худеть и выводить токсины из организма, лечит простуду и расстройство желудка.
Американские медики провели клинические исследования первого препарата для лечения артрита на основе корня имбиря и получили многообещающие результаты. Известно, что артрит — одно из самых распространенных заболеваний на Земле. Новый биокомплекс на основе имбиря помогает при лечении артрита и, по заключению специалистов, не имеет побочных действий, свойственных нестероидным противовоспалительным средствам, а по эффективности не уступает ни одному из них.

Самые эффективные рецепты на основе корня имбиря

Рецепт 1. Термос наполните кипяченой водой и в него добавьте тонко нарезанный имбирь. Такой чай рекомендуется пить в течение дня. Если вы соблюдаете диету, то пить имбирный чай можно в какое угодно время, а если вы не придерживаетесь диет — за некоторое время до приёма пищи.
Рецепт 2. Корень имбиря нарезают мелкими лепестками и заливают холодной водой. Затем ставят ёмкость на огонь и доводят её до кипения, после чего кипятят на слабом огне в течение четверти часа. После приготовления имбирному чаю дают остыть примерно до температуры человеческого тела, и только затем добавляют в него мёд и лимон по вкусу. Разнообразить вкус данного чая можно при помощи добавления в него различных трав: мяты или листьев брусники.
Рецепт 3. Данный чай рекомендован в первую очередь тем, кому необходимо сбросить большой вес. Для его приготовления понадобится чеснок и корень имбиря в отношении один зубчик чеснока и одна часть имбиря. Основные ингредиенты в термосе заливаются двадцатью частями кипяченой воды. Чай рекомендуется настаивать около четверти часа, только потом его можно пить.
Если вы простыли, обязательно заварите чай с имбирём. После горячего чая с имбирём можно хорошо пропотеть, что полезно при простуде и гриппе. В настоящее время проводятся дополнительные исследования по изучению противовоспалительных и антиоксидантных свойств имбиря. Но нам с вами никто не мешает использовать свежий имбирь ежедневно и получать все преимущества здорового и правильного питания. В имбире активные вещества очень сконцентрированы, поэтому злоупотреблять не следует. Например, чтобы заварить чашечку чая достаточно отрезать от свежего корня полоску шириной 1,5 см. При артрите некоторые люди употребляют всего 1 см от свежего корня ежедневно вместе с пищей. Употребление немного большего количества приводит к лучшим результатам при лечении заболеваний суставов.
Зимой перед выходом на улицу можно насыпать имбирь в носки и перчатки, тогда ноги и руки будут тёплыми в течение продолжительного времени.
При ушибах, чтобы не было синяка, поможет примочка с имбирём. Массаж с имбирным маслом помогает при ревматизме и артрите. Аромат имбирного масла мобилизует внутренние силы организма, способствует быстрому принятию решений, «смягчает сердце», развивает терпимость и сострадание. В качестве косметического масла оказывает антисептическое и тонизирующее действие.
Как и любое лекарство, даже натуральное, имбирь имеет противопоказания. С осторожностью употребляйте в пищу корень имбиря, если страдаете язвенными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и колитами. Он относится к разряду острых специй, поэтому может вызывать раздражение слизистой желудка и спровоцировать обострение болезни. Это основные противопоказания к употреблению имбиря. Как видите, их гораздо меньше, чем полезных свойств.

Бросаем курить с имбирём

Говорят, что у заядлых курильщиков притупляется обоняние и атрофируются вкусовые свойства. Поэтому их жизнь бедна яркими запахами и вкусовыми ощущениями. Но есть средство, которое изменит ситуацию и раскрасит унылый и пресный мир курильщика роскошной палитрой вкусов и ароматов. С виду неказистый и неприметный, мясистый, разветвлённый корешок вряд ли привлечёт ваше внимание, если вы встретите его на рынке или в супермаркете. Но стоит однажды попробовать имбирь, и этот вкус останется с вами на всю жизнь. Пряный терпкий аромат и пикантная жгучесть: даже заядлому курильщику под силу оценить этот букет. Курящему человеку просто необходим этот продукт, и дело здесь не только в его органолептических свойствах. В составе имбиря входят витамины, микроэлементы, незаменимые аминокислоты, большое количество эфирных масел. Все эти вещества укрепят подорванное курением здоровье, а также помогут преодолеть пагубную привычку. В имбире присутствуют органические соединения, которые существенно снижают содержание липидов в крови, препятствуя таким образом развитию атеросклероза — главного врага курильщиков. Добавьте к этому, что имбирь разжижает кровь, уменьшает слипание тромбоцитов и формирование тромбов — и у вас в руках замечательное лекарство, способное защитить сердечно-сосудистую систему от последствий курения.
Имбирь — превосходное отхаркивающее средство. Пожевав кусочек, вы освободитесь от неприятного запаха изо рта. Эфирные масла сделают ваше дыхание свежим для вас и приятным для окружающих.
Учёные доказали, что имбирь подавляет рост опухолевых клеток. Употребляя этот корень, вы предотвратите развитие рака лёгких и распространение метастазов. Имбирь замедляет старение организма, улучшает состояние кожи, выводит токсины и шлаки. Одним словом, имбирь по своему воздействию на организм — антипод сигареты. Но, несомненно, лучшее, что может сделать для вас имбирь — это помочь избавиться от никотиновой зависимости. Положите в пачку не сигареты, а кусочки имбиря, и каждый раз, когда одолевает желание покурить, кладите в рот такой вот кусочек. Результат этой методики намного превосходит эффект противотабачных леденцов и жевательных резинок. Посасывая или разжёвывая имбирь, ощущаете его незабываемый вкус, и нестерпимое желание сунуть в рот сигарету отпадает. Вам поможет напиток, основой которого является тот же имбирь. Приготовить его несложно: измельчённый корень имбиря необходимо смешать с соком одного лимона и залить кипячёной водой. По вкусу добавить мёд. Этот имбирный напиток очищает организм от токсинов и помогает преодолеть тягу к курению. Итак, всё, что вам нужно для того, чтобы расстаться с сигаретой, — корень имбиря и немного решимости.

Восточная легенда
о растении

Встретились однажды девушка и юноша. Она была прекрасней утренней зари, нежнее лепестка розы, белее лилии. Он был храбрее льва, ловчее горного барса и прозорливей орла. Встретились они и полюбили друг друга. Гуляли они как-то раз ночью при полной Луне. Увидела влюбленных Луна и грустно улыбнулась. Увидел их холодный ночной ветер и грозно усмехнулся — позавидовал он такому счастью и красоте, гуляющим рука об руку. Налетел он и приморозил прекрасную девушку. Её сердце стало словно кусок льда. А глаза — точно два драгоценных камня: красоты неописуемой, но холодные и неживые. А сама прекрасная девушка стала таять на глазах.… С каждым днём покидала её жизнь, уступая место холоду и мраку.
Никто в округе не знал, как помочь красавице. Тогда жених и отправился в путь, чтобы в далёких краях раздобыть лекарство, которое спасёт возлюбленную.
Он шёл целый год, с весны до весны, прошёл сорок дорог, но ни одна живая душа из тех, кто встретился ему на пути, не знали средства от такой странной болезни. Ему пришлось вернуться в родные края.
Следующей весной он снова отправился в путь. Ходил три года. Много повидал, многих встречал мудрецов, но те только руками разводили. О лекарстве для его возлюбленной все слышали, но никто не знал, как найти дорогу в далёкую страну на Востоке, где оно могло отыскаться. И снова вернулся  юноша с пустыми руками.
А возлюбленная ждала его, силы таяли с каждым днем. Холод сковал её, и не могла она больше улыбаться и радоваться, плакать и грустить. И в третий раз отправился её жених в дорогу. Шёл долго, устал, присел под дерево отдохнуть. Вдруг воздух перед ним заколыхался и появился огромный Дэв. Юноша испугался, потому что всем известно: от дэвов не стоит ждать слишком приятных вещей. Юноша не мог молвить ни единого слова. Но Дэву слова не были нужны, он всё понял и так.
«Давно уже наблюдаю я за тобой, потому что был послан чинить тебе всяческие препятствия в дороге. Но ты удивил меня своим упорством и силой любви, которая ведёт тебя. А потому в моих силах наградить тебя. Я укажу тебе дорогу туда, где можно раздобыть то, что ты давно ищешь. Только путь станет для тебя ещё одним испытанием: ты пройдешь ещё 100 длинных дорог и 100 коротких. На последней дороге ты пройдёшь восемь перекрёстков. А на девятом встретит тебя болотная птица Абу. Она отнесёт тебя на восход солнца, и там ты увидишь остролистый цветок. Будь осторожен, потому что его охраняют страшные чудовища. Они много веков хранят тайну волшебного лекарства. Не обольщайся красотой цветков, ибо истинная красота и сила его скрыта от людских глаз. Он берёт силу из Праматери-земли и туда же отдаёт свой волшебный огонь. Будь осторожен с его корнями, потому что именно они помогут тебе отогреть сердце твоей возлюбленной. Возьми их с собой и приготовь отвар, который наполнит её тело и душу живительной силой…»
Всё исполнил упорный и храбрый юноша. В конце пути он был вознаграждён и помог своей возлюбленной. А люди ещё долго слагали о нём легенды и были благодарны ему за то, что удалось с помощью чудо-корня спасти многих его соотечественников от разных напастей и недугов. Драгоценный золотой огненный корень удалось вырастить, и по сей день он помогает людям.

Немного истории

В Северной Индии стали впервые выращивать имбирь специально, и им заинтересовались арабские торговцы. Они его сначала использовали как денежную единицу,  но вскоре многие путешественники пристрастились ко вкусу зажигательного корня. Пробовать его, разумеется, могли только богатые люди. Одно время торговцы попали в имбирную зависимость: на него играли в кости, некоторые проигрывали целые состояния, ведь маленьким мешочком можно было расплатиться за любой товар. Со временем имбирь завозился в Средиземноморские страны как приправа, которая дорого стоила. Имбирь добрался до величественной Александрии, которая очень долго была крупным центром по его импорту.
Имбирь обладает свойствами афродизиака, в магических книгах Востока есть записи о любовных напитках, в состав которых входил имбирь. Имбирь долго не портится, и это дало ему возможность распространиться во все уголки земли. Сначала имбирь употребляли в свежем виде, а потом, случайно попробовав высохший корень, были в восторге. Он был более жгучим, чем свежий, его стали перемалывать в порошок и уже распространяли не только свежий, но и сушёный имбирь.
Чем дальше распространялся имбирь, тем становился популярнее. Римляне и греки, египтяне и жители Востока и даже Европа оценили свойства этого корня. И к XIV веку имбирь стал самой популярной специей после перца. На Руси появилась эта пряность в XVI веке, его стали применять в наливках, квасах, сбитнях, мёдах, настойках, брагах, а также в выпечке. Но к ХХ столетию его практически перестали употреблять, и всё из-за того, что его импортировали к нам, так как на Руси он не растет. А после революции были полностью утрачены каналы поставки. В результате имбирь незаслуженно забыли. Сейчас имбирь снова завоёвывает просторы нашей страны, и у него это неплохо получается!

 

7 неожиданных причин есть имбирь каждый день

Полезные свойства имбиря человечество использует уже более 5 000 лет. В индийской и китайской медицине корень считали едва ли не самым ценным природным лекарством, «чудо-таблеткой» от всех болезней. Имбирь ели и продолжают есть свежим, сушёным, маринованным, перемолотым в пыль и измельчённым в кашицу, в виде сока или масла, а также нередко добавляют в косметические средства. И получают действительно мощный оздоровительный эффект.

Вот что случится с вами, если вы начнёте есть имбирь не время от времени, а хотя бы раз в день, добавляя комфортное количество в чай или пищу.

1. Замедлятся процессы старения

Имбирь — мощнейший антиоксидант ^{. Основное действующее вещество имбиря — гингерол — способно бороться с так называемым окислительным стрессом . Это процесс, при котором в организме накапливается слишком много свободных радикалов — излишне активных молекул, повреждающих здоровые клетки. Именно этот стресс является одной из причин старения. Немного имбиря — и клетки станут устойчивее к вредным воздействиям.}

2. Уменьшатся проявления тошноты

Имбирь одинаково эффективно справляется с тошнотой любого происхождения:

• в первом триместре беременности;
• при похмелье;
• при морской болезни;
• при химиотерапии;
• при скачках давления и так далее.

Главную скрипку в этом процессе опять же играет гингерол. Как показывают исследования ^{, данное вещество стимулирует активность желудочно-кишечного тракта, а также блокирует нервные импульсы, вызывающие рвотные позывы.}

3. Снизится уровень сахара в крови

И виноват в этом снова будет гингерол ^{. Заодно уменьшится риск развития гипертонии, ожирения, диабета, желчнокаменной болезни и прочих связанных с повышенным уровнем глюкозы радостей.}

Бонус: если вы уже страдаете диабетом второго типа, имбирь поможет минимизировать риск сопутствующих этому заболеванию осложнений.

4. Появятся силы противостоять супербактериям

Злоупотребление антибиотиками — одна из наиболее серьёзных проблем современной медицины. Люди, пытающиеся лечить тяжёлой артиллерией обычные ОРВИ, зачастую просто не понимают, какой удар наносят по здоровью человечества в целом.

Между тем необоснованное применение антибиотиков уже привело к неконтролируемому росту числа бактерий, устойчивых ^{к лекарственным препаратам. Это значит, что те бактериальные инфекции, которые относительно легко можно было вылечить вчера, становятся неуязвимыми для лекарств. К чему это приведёт, дополнительно пояснять, пожалуй, не стоит.}

Хорошая новость: наряду с чесноком, имбирь продемонстрировал ^{способность справляться с «неуязвимыми», значительно уменьшая их численность. Учёные предполагают, что имбирь имеет огромный, но пока не до конца изученный потенциал в лечении многих бактериальных заболеваний.}

5. Улучшится состояние полости рта

Имбирь сдерживает ^{активность патогенных бактерий, которые вызывают заболевания дёсен, в частности гингивит, периодонтит, инфекции полости зуба и корневых каналов и другие. Достаточно раз в день пожевать кусочек свежего имбиря или прополоскать рот его настойкой — и зубы скажут вам спасибо.}

6. Интимная жизнь заиграет новыми красками

В том, что имбирь — афродизиак, люди убедились тысячелетия назад. О его способностях улучшать мужскую силу писал ещё Конфуций. Современные же учёные выяснили, что корешок не только стимулирует сексуальное желание, но и может помочь ^{в борьбе с мужским бесплодием, улучшая качество спермы.}

7. Улучшатся память и скорость мышления

Исследования с участием женщин среднего возраста доказали, что имбирь существенно замедляет ^{возрастные изменения в коре головного мозга. У тех, кто два месяца принимал таблетированный экстракт имбиря, улучшились память, скорость реакций и способности к обучению. Эксперты предполагают, что имбирь может стать основой препаратов от возрастных недугов вроде болезни Альцгеймера.}

Читайте также 🧐

Польза и вред корня имбиря, его применение и лечение имбирным чаем

 

Имбирь лечебный

     Имбирь, кроме всем известного вкусового свойства и употребления его в качестве приправы, обладает также и лечебным эффектом. Его применяют как в медицине, так и при приготовлении пищи. Он входит в состав специального чая для снижения веса, а также используется в косметических средствах и для косметических целей вообще. Его полезные и лечебные свойства известны уже из глубокой древности, а использовать его в качестве специи для современного человека давно стало нормой. Поэтому найти в продаже имбирь не составляет особого труда.

     Более того, современные врачи, контролирующие процесс снижения веса у своих пациентов, всё чаще назначают имбирь для ежедневного приема. Многие травы и растения, входящие в состав медицинских препаратов, стоят далеко за имбирем по числу полезных свойств, а также вкусовых особенностей.

     Корень растения можно купить в таком виде, который только пожелаешь: и в шоколаде, и перемолотый до порошка, в виде экстракта для пива, содержащего имбирь, отдельных кусочков корня и корневища, в сахаре и т. п.

     Имбирь содержится в такой специи, как карри, а кроме этого, прекрасно совместим и с другими специями, плюс обязательно содержится в легком пиве высших сортов. Чаще всего его корневище в продаже выглядит как порошок. Цвет его примерно серо-желтый, напоминает по виду муку. Держат его чаще всего в специальной герметичной упаковке.

     В аптеке обычно можно найти также перемолотый порошок из предварительно очищенного и высушенного корня, от двухсот пятидесяти до пятисот миллиграммов, а также настойку или отвар.

 

Полезные свойства имбиря

     Это многолетнее травянистое растение произрастает на западе Индии и в Юго-Восточной Азии. Полезные свойства имбиря известны в медицинской практике с давних времен.

     Чем полезен имбирь? Его считают удивительным растением, обладающим свойствами противоядия. Характерный запах и вкус имбиря связан с содержанием в нем зингерона (zingerone), шоаголы (shogaols) и джинджеролы (gingerols — эффективное вещество при профилактике и лечении рака толстого кишечника).

Почему возникают осложнения при гриппе, и как их избежать?

     Грипп — вирусное заболевание, следствием которого является воспаление, приводящее к угнетению иммунитета. Врачи часто рекомендуют препарат, способный…

     Читать далее… Имеются противопоказания. Перед применением ознакомьтесь с инструкцией или посоветуйтесь со специалистом.

     В растении обнаружены липиды, крахмал. Содержатся в нем витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Также известно о наличии феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ. Имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.

     Польза имбиря для женщин выявлена при приеме корня в качестве успокоительного средства, рекомендуется в период менструальных болей. Готовят имбирный чай во время беременности для снятия симптомов токсикоза.

     Рекомендуется употреблять имбирь при бесплодии, он помогает избавиться от хронического воспаления, спаек. Имбирем лечится миома, нормализуется гормональный фон. Имбирь при климаксе смягчает симптомы, избавляет от головных болей и раздражительности.

Рецепт чая из имбиря: половину чайной ложки крупно натертого имбиря необходимо залить литром горячей кипяченой воды, добавить мед. Рекомендуется пить чай теплым или холодным. Он освежает и предотвращает рвоту.

     Польза имбиря для мужчин также существенна, его название с китайского языка переводится как «мужественность». Эта мужская специя, улучшая циркуляцию крови, стимулирует потенцию, придает уверенность, вызывает прилив крови к интимным зонам, обновляет энергию. Постоянное употребление в пищу имбиря снижает риск заболевания простатитом, приводит в порядок тонус мышц, умственную и физическую работоспособность. 

Интересное: Почему мужчинам обязательно нужно пить имбирный чай?

Основные лечебные качества имбиря заключаются в том, что он:

• помогает пищеварению;
• укрепляет иммунную систему;
• при артритахснимает боль;
• помогает потоотделению;
• уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких как отравление и т. п.;
• предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки;
• снимает спазмы и служит ветрогонным средством, т.е помогает выходу газов;
• поможет при тошноте, например, токсикозе или морской болезни и т. п., а также снизит болезненность менструаций у женщин;
• способствует выведению желчи и помогает образованию желудочного сока.

        Вред имбиря

     Употребляя имбирь, как лечебное средство, нужно помнить, что он обладает сильным действием, поэтому из-за согревающих свойств его не рекомендуют принимать при высокой температуре, кровотечениях, в летние жаркие дни. Имбирь используют в свежем виде, сушеным и маринованным.

     Маринованный имбирь подают в азиатской кухне только для того, чтобы при смене блюд очистить вкусовые рецепторы. Любители суши также едят имбирь в таком виде, это защищает от паразитов, которые могут находиться в сырой рыбе.

     Вред маринованного имбиря наблюдается при употреблении его в больших количествах. Следует воздержаться от употребления его в пищу больным с острыми заболеваниями – гастритом, язвой.

     Можно маринованный имбирь беременным, но нежелательно – кормящим матерям и женщинам на последнем сроке беременности. Маринованный продукт положительно влияет на лечение простуды, действует как согревающее средство, едят его и при некоторых болезнях пищеварительного тракта.

    А ещё это известное средство для омоложения организма, способное восстанавливать сексуальную энергию, лечить печень. В нем сохраняются все свойства свежего растения, он способствует разжижению крови и снабжает мозг кислородом.

     Его рекомендуют употреблять работникам умственного труда. Низкое содержание калорий – всего 15 ккал на 100 граммов продукта – делает эффективным использование имбиря в целях снижения веса.

 

Корень имбиря

     Корень имбиря невероятно популярен в странах своего произрастания. Он широко используется в Индии в качестве приправы практически ко всем блюдам, как лечебное средство при многих болезнях. Он помогает преодолеть жару, угнетает активность бактерий и микроорганизмов, являясь хорошим бактерицидным средством.

     Польза корня имбиря доказана многовековой практикой его использования. В период сезонных эпидемий корень всегда должен быть в арсенале домашних продуктов. Его полезно жевать: эфирные масла и лечебные компоненты, всасываясь в слизистую, помогут снизить влияние микроорганизмов и исключат распространение инфекции по всему организму. К тому же, после этой процедуры в ротовой полости надолго остается приятный запах.

     Применение корня имбиря в качестве горячего, слегка жгучего на вкус, ароматного, кисло-сладкого согревающего напитка, в котором содержится неимоверное количество всякого рода полезных веществ, эффективно при лечении и профилактике воспаления горла, кашля, насморка. Больные с закупоркой легких и бронхов быстрее выздоравливают, включив в комплекс лечебных средств чудо-корень.

Как употреблять корень имбиря? 

     Особых точных указаний относительно применения имбиря нет. Корень можно заваривать и пить как чай, хорошо сочетать его с травами, для большего эффекта можно добавлять лимон и мед. Каждый выбирает то, что ему по вкусу.

Как заваривать корень имбиря? 

     Есть много способов заваривания имбирного корня. Можно свежий корень имбиря весом 100 граммов очистить от кожицы, нарезать на тоненькие ломтики, залить кипятком, накрыть посуду крышкой и настаивать 15–20 минут. Также можно положить имбирь в кастрюлю с кипящей водой и варить 5–10 минут, после чего оставить на 15 минут и употреблять отвар в теплом виде. Если имбирь оставить надолго в горячей воде, то напиток будет горчить.

     Имбирный чай пьют и холодным, как кому больше нравится, он прекрасно утоляет жажду и успокаивает тошноту. Если чай нужен для того, чтобы согреться, добавляют щепотку кайенского перца или корицы. Разводят чай из корня черным или зеленым чаем, можно придать ему ещё больший аромат при помощи листика мяты. Для приготовления напитка используют сушеный корень имбиря.

Рецепт напитка из сушеного корня: нужно 1/2 чайной ложки сырья залить кипятком, накрыть и настоять 10–15 минут. А когда настой остынет, можно добавить 1 чайную ложку мёда.

     Корень имбиря при беременности полезен только на первых сроках. Он защитит от микроорганизмов. Женщины, употребляющие имбирный чай, реже подвергаются простудным и инфекционным болезням.

Лечение имбирем

     Лечение имбирем приносит удовольствие.

     Как употреблять имбирь? Каждый решает индивидуально, существует много рецептов, хотя принцип приготовления практически одинаковый. Имбирь можно настаивать на воде, водке, заваривать, варить, мариновать.

Интересное: Лук и имбирь снимут воспаление!

Имбирь от простуды

     При первых признаках простуды имбирь просто незаменим. Чай с имбирем от простуды помогает снимать озноб, согревает, способствует выведению с потом токсинов через кожу.

     Имбирь от кашля обеспечивает выделение мокроты, очищает бронхи, снимает воспаление органов дыхания.

Легкий рецепт имбирных конфет (Кристаллизованный имбирь)

Легкий рецепт имбирных конфет — Домашние имбирные конфеты удивительно пряны и сладки — и имеют много преимуществ для здоровья! Попробуйте этот рецепт кристаллизованного имбиря, чтобы сделать забавное угощение, которое идеально подарить на праздники.

Легкие домашние имбирные конфеты

Нет ничего лучше, по моему скромному мнению, чем подарить еду на праздники.

Ничего .

Подумайте об этом … Вкусные съедобные подарки проверьте все коробки на предмет того, что делает подарок идеальным. Лучше всего их делать с нуля, продукты питания недорогие, но очень продуманные, они создают приятные впечатления и приятные воспоминания, плюс , в доме нет беспорядка.

Видите? Идеально!

Этот рецепт Easy Ginger Candy — веселый и запоминающийся подарок, который непременно понравится вашей семье и друзьям. Это вкусных и очень полезных угощений.Даже когда он приготовлен и покрыт сахаром, кристаллизованный имбирь по-прежнему имеет много преимуществ для здоровья, в том числе облегчает тошноту и помогает уменьшить воспаление.

Домашние имбирные конфеты, также известные как кристаллизованные имбирные конфеты, на удивление легко приготовить, и на вкус они намного лучше , чем конфеты, купленные в магазине. Сделайте партию для своих близких, чтобы подарить им восхитительные рождественские подарки, но не забудьте сохранить немного для себя!

Какие ингредиенты вам нужны

Вот простых ингредиентов , необходимых для приготовления свежих и пикантных кристаллизованного имбиря с нуля:

• Свежий корень имбиря
• Вода
• Сахарный песок
• Соль

Я также рекомендую добавить в этот рецепт экстракт ванили или апельсина.Либо это прекрасное добавление аромата, которое действительно уравновешивает пряный привкус корня имбиря.

Как приготовить кристаллизованные имбирные конфеты

Этот простой рецепт имбирных конфет требует всего простых шагов, чтобы сделать с нуля , и в результате получаются самые ароматные и удивительно смелые конфеты.

Сначала приготовьте сырой корень имбиря, полностью очистив его и нарезав тонкими кружочками. Кусочки должны быть похожи на маленькие картофельные чипсы.

Положите ломтики имбиря в большую кастрюлю на 6 литров.Добавьте точное количество воды, указанное в полном рецепте, и доведите до кипения. Накройте крышкой и дайте имбирю покипеть около 30 минут, пока не станет мягким, но не мягким.

Снимите крышку и проверьте уровень жидкости. На дне кастрюли должно быть примерно 1/4 — 1/3 стакана воды. При необходимости вычерпайте немного воды черпаком или добавьте воды, чтобы у вас было около стакана.

Затем добавьте сахар и соль. Доведите сахарный сироп до кипения.Варите на медленном огне, регулярно помешивая, в течение 15-20 минут, пока сироп не начнет кристаллизоваться и станет липким. Цвет будет варьироваться от бледно-кремового до золотистого .

Снимите кастрюлю с огня и добавьте ванильный или апельсиновый экстракт, если вы используете

.

Затем установите решетку и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Используйте щипцы, чтобы переместить кусочки имбиря на решетку, и распределите их равномерно в один слой.

Получите полный (для печати) простой рецепт имбирных конфет ниже.Наслаждаться!

Дайте имбирю постоять на решетке 2-4 часа или пока все кусочки полностью не высохнут.

Поместить в герметичный контейнер. Имбирных конфет хватит на минимум на 1 месяц при хранении в прохладном и сухом месте. Не нужно охлаждать!

Различные способы насладиться домашними имбирными конфетами

Съешьте кусочки кристаллизованного имбиря в качестве пряно-сладких конфет.

Их также можно нарезать на мелкие кусочки и использовать как забавную начинку для домашнего ванильного мороженого или использовать для приготовления двойного шоколадного печенья с имбирем и вишней.

И коробочки с имбирными конфетами , сделанные с нуля, — это чудесных , которые можно подарить на праздник!

Ищете более простые рецепты конфет?

Легкая имбирная конфета

Домашние имбирные конфеты — острые, сладкие и полезные продукты! Попробуйте этот рецепт кристаллизованного имбиря, чтобы сделать забавное угощение и подарить ему на праздники.

Порций: 24 порции

• Очистите корень имбиря и нарежьте кружочками диаметром 1/8 дюйма.

• Положите ломтики имбиря в большую кастрюлю для соуса на 6 литров. Добавьте воду. Доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите 30 минут, чтобы имбирь стал мягче.

• Снимите крышку и проверьте уровни жидкости. На дне кастрюли должно быть примерно 1/4 — 1/3 стакана воды. При необходимости вычерпайте немного воды черпаком или добавьте воды, чтобы у вас было около стакана.

• Добавьте сахар и соль. Доведите сахарный сироп до кипения.Варить на медленном огне, регулярно помешивая, 15-20 минут, пока сироп не начнет кристаллизоваться. Цвет будет от бледно-кремового до золотистого. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

• Установите решетку для выпечки. Обрызгайте кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Щипцами переместите кусочки имбиря на решетку, разложив их в один слой.

• Дайте имбирю постоять 2-4 часа, пока все кусочки не высохнут.

• Поместить в герметичный контейнер.Имбирный леденец хранится не менее 1 месяца в сухом прохладном месте.

Экстракт ванили придает конфетам приятную балансирующую ноту. Также можно добавить экстракт апельсина.

Порция: -16 унций, калории: 84 ккал, углеводы: 21 г, белок: 1 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 55 мг, калий: 98 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 17 г, витамин C: 1 мг, кальций: 6 мг, железо: 1 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Цукаты из имбиря / Кристаллизованный имбирь

Домашний кристаллизованный имбирь AKA Засахаренный имбирь с минимальным количеством ингредиентов просто необходим в гардеробе из-за его лечебных свойств. Кристаллизованный имбирь может уменьшить воспаление и облегчить связанную с ним боль! Сладкое покрытие помогает вашим детям есть их без особых хлопот. Лечебные свойства имбиря настолько сильны, что даже слегка кристаллизованный сахарный налет не может полностью свести на нет его эффективность. Этот рецепт кристаллизованного имбиря подчеркивает как сладкие, так и пряные нотки имбиря, а также смягчает его текстуру, превращая его в нежное лакомство.

[avatar user = «soniyasaluja» size = «thumbnail» align = «right» link = «https: // thebellyrulesthemind.net / about-us / «target =» _ blank «] Сония салуджа [/ avatar]

Что такое имбирь?

Имбирь — многолетнее растение, произрастающее в Китае и Индии. Его получают из растения Zingiber officinale. Это одно из самых почитаемых лекарств в Аюрведе. Имбирь часто называют корнем, но на самом деле это подземный стебель, называемый корневищем. В Аюрведе имбирь считается «лекарством» из-за его различных преимуществ для здоровья.

Имбирь полезен?

Аюрвед веками использовала имбирь в лечебных целях.Имбирь — чрезвычайно полезная трава с множеством преимуществ. Исследования показывают, что имбирь эффективен при лечении расстройства желудка, тошноты, укачивания, беременности, снижения уровня холестерина и воспалений. Впрочем, пропуск к врачу это не означает.

Помогает ли засахаренный имбирь при изжоге или кислотном рефлюксе?

Список преимуществ имбиря огромен, он снимает расстройство желудка, тошноту, колики, газы, изжогу, утреннюю тошноту и укачивание. Кроме того, кристаллизованный имбирь защищает от язв, помогает от внутренних паразитов и даже может облегчить кислотный рефлюкс.Проверенное и проверенное средство от кашля — имбирь с медом. Компрессы с имбирем снимают боли в мышцах, спазмы желудка и опухшие железы. Это отличный материал !!

Честно говоря, у этого кристаллизованного имбиря потрясающий вкус !! В нем идеальное сочетание тепла и сладости с сильным имбирным вкусом. Когда вы приготовили кристаллизованный имбирь, не бросайте сладкий имбирный сироп. Добавляйте его при выпечке торта или печенья или даже при приготовлении чая.

Как долго хранится засахаренный имбирь?

Храните кристаллизованный имбирь в герметичном контейнере в темном прохладном месте.Это помогает продержаться несколько месяцев.

Из этих имбирных конфет можно сделать отличный домашний подарок. Или вы можете оставить его себе и иметь союзника, повышающего иммунитет, круглый год. Наслаждаться!

Состав

• 2 стакана свежего имбиря
• 4 стакана воды
• 1 стакан сахара

Инструкции

1. Поставьте средний сотейник с водой и сахаром на плиту.Доведите до кипения, чтобы сахар растворился.
3. Добавьте имбирь в сахарную воду и тушите на слабом огне 1–1 ½ часа. Вы можете нарезать мелкими кубиками, жульенами или круглыми ломтиками. Снять с огня и процедить.
5. Осторожно переместите имбирь на решетку и посыпьте сахаром. Дайте им высохнуть в течение нескольких часов в сухом прохладном месте, перевернув на полпути.
7. Хранить в герметичном контейнере. Зарезервированный имбирный сироп можно использовать для приготовления чая, кекса, вафель ..
8. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике

Следуйте за нами, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!

Вы сделали рецепт? не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и рейтинг.Мы были бы В восторге, если бы вы сделали фото и отметили нас в Instagram @dbellyrulesdmind, Facebook @thebellyrulesthemind или Pinterest @Bellyrulesdmind

. Чтобы получать больше полезных идей и рецептов, подпишитесь на нашу электронную почту или подпишитесь на нас на Facebook , чтобы быть в курсе всей полезной информации, которой мы делимся. Ознакомьтесь с нашими досками Pinterest , где вы найдете все, что вам может понадобиться в области здорового питания. Если вам нужен бесконечный буфет здоровой еды, подписанной на фото, подписывайтесь на нас в Instagram

Если вам нравится этот рецепт кристаллизованного имбиря, вы также можете попробовать приготовить эти жевательные конфеты с витамином C , которые всегда пользуются большим успехом у детей.Я рекомендую более сильное домашнее средство от простуды и кашля, , Куркума, имбирь, эликсир .

Домашний кристаллизованный имбирь AKA Засахаренный имбирь с минимальным количеством ингредиентов просто необходим в гардеробе из-за его целебных свойств. Сладкая оболочка помогает вашим детям есть их без особых хлопот. Целебные свойства имбиря настолько сильны, что даже слегка закристаллизованное сахарное покрытие не может полностью свести на нет его эффективность. Этот рецепт кристаллизованного имбиря подчеркивает как сладкие, так и пряные нотки имбиря, а также смягчает его текстуру в виде жевательного лакомства

Как используется, разновидности и рецепты?

Имбирь придает пикантность сладким и соленым блюдам и напиткам самых разных кухонь.В кухнях Карибского бассейна, Индии и Азии свежий корень имбиря используется во многих мясных, морепродуктах и ​​овощных блюдах. В западной кулинарии молотый имбирь часто придает нотку пряности печенью, консервам и быстрому хлебу, а также таким напиткам, как имбирный эль и чай.

Что такое имбирь?

Имбирь — это узловатый бугристый корень имбиря Zingiber officiale, , который принадлежит к тому же семейству, что и куркума и кардамон. Он был одомашнен на островах Юго-Восточной Азии и попал на Запад через торговлю пряностями.Хотя существует множество разновидностей корня имбиря, у наиболее распространенных есть светло-коричневая кожица и желтая мякоть. Имбирь доступен в шести формах: свежий, сушеный, маринованный, консервированный, кристаллизованный (или засахаренный) и порошкообразный / молотый. Его легко использовать как для приготовления сладких, так и для соленых блюд.

Сорта имбиря

Имбирь используется по-разному в зависимости от формы и разновидности.

Молотый имбирь (также называемый порошкообразным имбирем) сушеный и измельченный корень имбиря.Он легко доступен в супермаркетах и ​​используется в основном в сладостях и смесях карри.

Свежий имбирь выпускается в двух формах: молодой и зрелый. Молодые корни еще называют зеленым или весенним имбирем. У них бледная тонкая кожа, не требующая пилинга, очень нежная и мягкая на вкус. Его можно натереть на терке, нарезать или нарезать соломкой.

Зрелый корень имбиря имеет жесткую кожицу, которую необходимо очистить, чтобы добраться до волокнистой мякоти, и для использования ее обычно натирают, измельчают или измельчают.Если вы заметили синее кольцо после нарезки свежего имбиря, не пугайтесь. Это не плесень или грибок. Это просто гавайский сорт имбиря, известный как имбирь с синим кольцом или китайский белый имбирь. Этот сорт считается превосходным по сочности и яркому вкусу. Они также имеют более крупные корневища и, как правило, более чистые, но и более дорогие.

Сушеный имбирь обычно содержится в целых пальцах, а также в ломтиках. Его обычно замачивают в рецептурной жидкости перед использованием, и его несложно обезвожить в домашних условиях.

Маринованный имбирь , который в Японии называют гари или бени шога , маринуют в сладком уксусе и обычно окрашивают в ярко-красный или розовый цвет. Это обычное дополнение к суши, а также его едят, чтобы освежить дыхание. Доступный на азиатских рынках, он должен храниться в холодильнике в контейнере.

Консервированный имбирь доступен на азиатских и специализированных рынках. Эта форма сохранилась в сахарно-солевой смеси. Его обычно используют в качестве кондитерского изделия или добавляют в десерты, особенно хорошо с дыней.

Кристаллизованный или засахаренный имбирь готовят в сахарном сиропе до мягкости, а затем покрывают сахарным песком. Его часто используют в десертах, и его легко приготовить дома.

grafvision / Getty Images Westend61 / Getty Images bhofack2 / Getty Images Наталья Лавренкова / Getty Images I_rinka / Getty Images

Джинджер против Галангала

Эти два ингредиента легко спутать, потому что они оба являются корневищами, используемыми в кухнях Юго-Восточной Азии.Галангал принадлежит к той же семье, что и имбирь, и определенно является близким родственником имбиря и куркумы, но имеет тенденцию быть менее сладким и округлым по вкусу. Вместо этого он острее, острее и острее. Но, как и имбирь, он также доступен в свежем, молотом или сушеном и нарезанном виде. Галангал используется в тайской кухне, но также широко используется в традиционной китайской и аюрведической медицине из-за своих целебных свойств.

Какой вкус?

Вкус свежего имбиря слегка острый и сладкий, с острым и пряным ароматом.Как и чеснок, свежий имбирь смягчается при приготовлении и становится горьким при подгорании. Молотая форма не имеет такого сильного вкуса, но имеет теплый вкус и небольшую сладость. Молотый имбирь часто используется в десертах, и его нелегко заменить свежим имбирем.

Готовим с имбирем

Как правило, чистка свежего имбиря может быть делом личных предпочтений или в зависимости от того, что указано в рецепте. Многие люди любят чистить зрелый свежий имбирь перед использованием, тогда как у молодого имбиря обычно не так много кожуры.Он используется во множестве приготовлений, включая маринады, супы и карри. Например, без него сложно приготовить хорошее жаркое, а его сок можно использовать в соусах. Молотый имбирь можно просто добавить на соответствующем этапе в тесто или в кастрюлю. Маринованный имбирь подают в качестве приправы.

Имбирь — невероятно универсальный ингредиент для добавления в такие напитки, как чай, газированные напитки и коктейли. Как видно из названия, легко приготовить простой сироп, настоянный на свежем имбире для придания вкуса смешанным напиткам, таким как кустарники и газированные напитки.Чай из корня имбиря — один из тех утилитарных напитков, которые одинаково хорошо подходят как в горячем, так и в холодном виде. Имбирь хорошо сочетается с медом, лимоном и многими фруктами, такими как персики, черника и клюква.

Ель / Линдси Кригбаум

Рецепты с имбирем

Имбирь во всей своей многогранности присутствует во множестве пикантных блюд, смесей специй, приправ, соусов, десертов и напитков. Практически невозможно перечислить способы использования имбиря в кулинарии.

Замены

Молотый имбирь более концентрированный, чем свежий имбирь, но от него меньше укуса.Если у вас есть только молотый, 1 столовая ложка свежего имбиря равна 1/4 чайной ложки молотого имбиря. Однако это не подходит для каждого рецепта, например, для выпечки. В таких случаях может быть лучше заменить другую молотую специю, например, пряность для тыквенного пирога, душистый перец, кардамон, корицу, мускатный орех или мускатный орех. Их также можно использовать вместо свежего имбиря. При приготовлении сладостей вы можете заменить 1/8 чайной ложки молотого имбиря на каждую столовую ложку кристаллизованного имбиря и отрегулировать сахар по вкусу.

Где купить имбирь

Молотый имбирь можно найти в разделе специй, он продается в небольших баночках. Ищите кристаллизованный имбирь в разделе для выпечки или сыпучих продуктов. Возможно, вам придется пойти на азиатский или специализированный рынок, чтобы найти маринованный или консервированный имбирь.

Свежий имбирь можно найти в овощных отделах большинства продуктовых магазинов. Ищите гладкую кожу со свежим пряным ароматом и избегайте тех, на концах которых видны следы плесени. Клубни должны быть твердыми и тяжелыми.Его длина — признак зрелости, а зрелые корневища будут более горячими и волокнистыми. Избегайте тех, у кого морщинистая мякоть, так как это указывает на то, что имбирь уже прошел. Иногда в отделе продуктов можно найти свежий молотый корень имбиря, который продается в пластиковых бутылках или тубах, требующих охлаждения.

Те, кто хочет избежать каких-либо вопросов о пестицидах, могут довольно легко найти органический имбирь в молотом и свежем виде.

Чтобы получить имбирь в неограниченном количестве, посадите корень в небольшой горшок и поставьте его на подоконник.Когда вам понадобится имбирь для приготовления рецепта, поднимите растение, отрежьте кусок корня и верните его в горшок. Если вы будете поливать его, у вас никогда не закончится свежий имбирь.

Ель / Бейли Маринер

Хранилище

Молотый, кристаллизованный и сушеный имбирь следует хранить в прохладном темном шкафу в герметичном контейнере для обеспечения максимального срока хранения. Маринованный и консервированный имбирь следует хранить в холодильнике в оригинальной упаковке.

Свежий неочищенный корень следует завернуть в бумажные полотенца, положить в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник на срок до трех недель.Также его можно плотно завернуть и заморозить на срок до двух месяцев. Чтобы использовать замороженный имбирь, отрежьте или натрите кусок немытого корня.

Очищенный корень имбиря можно хранить в стеклянной банке с крышкой с достаточным количеством водки или хереса, чтобы полностью покрыть его. Однако помните об этом, храня очищенный имбирь в вине. Он должен быть хорош как минимум несколько недель; выбросьте его, когда спирт станет мутным, что указывает на присутствие плесени или бактерий.

Преимущества имбирных конфет

31 августа 2016

Цукаты из имбиря очень полезны для вашего здоровья.

Вы протыкаете палочками для еды неоднозначный бежевый предмет, лежащий рядом с вашим рулоном темпуры. Вы новичок в суши-игре, и все эти яркие и острые блюда вам незнакомы. Вам удается расположить свою посуду в форме креста-меча и схватить волнистый корень достаточно твердо, чтобы один раз обнюхать его, а затем вы его попробуете. У вас мгновенный прилив к голове, и ваши глаза расширяются от ощущения того, что вы понимаете, это имбирь. Ух ты! Его подают с сашими по одной вкусной и полезной причине.Цукаты из имбиря обычно делают, когда кусочки корня сушат, готовят и покрывают сахаром. Сладкое растение может стать приятным сюрпризом для ваших вкусовых рецепторов, но это также вековое средство, используемое для лечения множества недугов.

Истоки

Имбирь — представитель семейства растений, в состав которого входят кардамон и куркума, отсюда его экзотический вкус. Мы потребляем корневище растения, которое является стеблем, из которого растут корни. Считается, что жители Индии и Китая выращивали имбирь в качестве тонизирующего корня для лечения многих заболеваний.В настоящее время имбирь выращивают во влажных тропиках, и Индия является его крупнейшим производителем.

Преимущества

Из 115 различных химических компонентов, содержащихся в корне имбиря, терапевтический эффект исходит от гингерола, маслянистой смолы корня, которая действует как мощный антиоксидант и противовоспалительный агент. Жевание имбирного леденца может уменьшить боль, вызванную воспалением, расстройством желудочно-кишечного тракта, тошнотой, потерей аппетита, укачиванием и другими формами боли. Это не означает, что имбирный леденец — это волшебный продукт, который лечит все недуги, но в некоторых случаях он может помочь.

Способы использования засахаренного имбиря

Цукаты из имбиря — это не только сладкое угощение после еды, но и его можно использовать в различных рецептах. Вы можете добавить его в салат из нарезанных цитрусовых с грецкими орехами или в жидкое тесто для выпечки, например, тортов, пирогов, печенья и т. Д. Включите засахаренный имбирь в свой ежедневный рацион как вкусный способ поддерживать здоровую и счастливую пищеварительную систему.

В настроении для имбирных конфет?

С 1915 года Wockenfuss является семейным бизнесом, производящим лучшие кондитерские изделия в Балтиморе, штат Мэриленд.Благодаря нашим 9 удобным местам по всему Мэриленду, рядом с вами обязательно будет магазин Wockenfuss. Приходите к нам, чтобы увидеть наш выбор летних фаворитов, таких как шоколадных ракушек, и соленых ириски. Мы будем рады помочь вам выбрать идеальное сладкое угощение для вас или в подарок любимому человеку. Если у вас есть какие-либо вопросы о наших сладких сезонных конфетах, свяжитесь с Wockenfuss Candies по телефону 1-800-296-4414 или по электронной почте [email protected].Если вы не смакуете наши сладости, оставайтесь довольными, подписавшись на нас в Facebook, Twitter, Google + и Pinterest!

Эта запись была опубликована в среду, 31 августа 2016 г., в 12:45. Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через канал RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта.

преимуществ засахаренного имбиря | Здоровое питание

Автор: Сильви Трембле Обновлено 19 ноября 2018 г.

Имбирь давно известен своей пользой для здоровья.Он использовался в качестве лечебного средства в нескольких древних культурах, в том числе в арабских и азиатских культурах, а его использование в качестве лекарства насчитывает более 2000 лет. С другой стороны, засахаренный имбирь — это просто конфеты. Хотя вы можете включить засахаренный имбирь в сбалансированную диету, относитесь к нему больше как к «конфете», чем к «имбирю» в отношении его пользы для здоровья.

Высокое содержание калорий, высокое содержание сахара

Как и другие конфеты, засахаренный имбирь — не лучшее блюдо, если вы хотите оставаться стройным.Всего в 100 граммах имеющихся в продаже засахаренных имбирных лакомств содержится целых 304 калории. И вместо того, чтобы получать большую питательную ценность из этих калорий, вы просто получите 75 граммов сахара и почти 80 граммов углеводов.

Весь этот сахар может негативно сказаться на вашем здоровье.

Во-первых, сахар — очень концентрированный источник калорий. Это означает, что даже небольшая порция сладкой пищи может быть достаточно калорийной, чтобы вы переели в течение дня.Даже дополнительные 100 калорий в день прибавляют 36 500 калорий в течение года — или достаточно дополнительных калорий, чтобы набрать 10 фунтов жира. Сахар также увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, и Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что снижение потребления сахара имеет решающее значение для борьбы с эпидемией сердечных заболеваний.

Здоровая диета должна включать не более 6 чайных ложек добавленного сахара каждый день для женщин и 9 чайных ложек для мужчин. Всего в 100 граммах засахаренного имбиря содержится 19 чайных ложек — больше, чем весь ваш дневной бюджет на сахар.

Одно небольшое преимущество: железо

Хотя засахаренный имбирь никоим образом не является питательной пищей, вы получите умеренное количество одного необходимого питательного вещества: железа. Железо важно для здорового кровообращения. Минерал образует компонент ваших красных кровяных телец, который позволяет им транспортировать кислород к вашим тканям, а это означает, что все клетки вашего тела полагаются на железо, которое поставляет кислород, необходимый им для функционирования. Железо также помогает клеткам вырабатывать энергию, а это важно для вашего иммунного здоровья.100 граммов засахаренного имбиря снабжают ваш организм 1,3 миллиграммами этого минерала, что составляет всего 16 процентов от дневной нормы для мужчин и 7 процентов для женщин.

Включение засахаренного имбиря в ваш рацион

Относитесь к засахаренным имбирем, как к любым другим конфетам, как к случайному угощению, а не к повседневному продукту. Если это один из ваших любимых продуктов, и вы хотите есть его каждый день, придерживайтесь очень маленьких порций — например, один ломтик имбиря, чтобы наслаждаться им один раз в день, — вместо того, чтобы есть имбирь по горстке за раз.

Если вы ищете преимущества для здоровья, которые обычно ассоциируются с имбирем, выбирайте свежий продукт. Добавьте свежий имбирь в коктейли, добавьте его в домашние заправки для салатов и сделайте имбирный чай из свежего нарезанного корня. Эти продукты не будут иметь сладкого вкуса засахаренного имбиря, но они сделают гораздо больше для вашего здоровья.

Мои любимые способы использования имбиря (плюс рецепты!)

Когда я была беременна Сидни, у меня было худших утренних недомоганий, пока я не достигла второго триместра.Я был в основном в порядке примерно до полудня, но после этого меня начинало тошнить по чему угодно. Я помню, как отчаянно нуждался в каком-то облегчении, потому что все, что я делал, это закидывал себе в рот рогалики и сливочный сыр.

Проведя небольшое исследование, я понял, что кое-что поможет мне прожить день: леденцы с перечной мятой, свежий ананас и единственный и единственный имбирь. На самом деле я запасся имбирным жеванием Prince of Peace, потому что они были восхитительны, помогли успокоить мой желудок и имели множество разнообразных вкусов.Вы можете ознакомиться со всеми их вкусами здесь!

Польза имбиря для здоровья

Имбирь не только придает чудесный вкус пикантным обедам, карри, супам, смузи и даже выпечке, но также обладает удивительной пользой для здоровья:

• Отлично подходит для уменьшения тошноты — особенно при утренней тошноте и укачивании.
• Естественно способствует пищеварению
• Он содержит противовоспалительные средства , которые могут помочь при мышечной боли.

Мои любимые способы употребления имбиря

• В смузи: Каждый раз, когда у меня расстройство желудка, я всегда добавляю кусочек свежего имбиря в свои смузи.
• В пикантных блюдах: Я люблю добавлять имбирь в фрикадельки, карри, соусы с арахисовым маслом и многое другое!
• В хлебобулочных изделиях: свежий или сушеный имбирь придает ТАКОЕ ароматизатор таким угощениям, как мелассовое печенье и имбирный пряник.
• Чай или горячая вода: несколько кусочков имбиря или кристаллы имбиря Prince of Peace прекрасно подходят для чая или горячей воды со свежим лимонным соком.

Имбирные жевательные конфеты Prince of Peace бывают 6 разных вкусов (включая арахисовое масло — FAVORITE) и представляют собой очень удобное маленькое сладкое лакомство, которое можно спрятать в сумке. Вы можете найти их в Target в отделе конфет, Rite Aide, Vitamin Shoppe или на их веб-сайте здесь.

В них также есть кристаллы меда и имбиря, которые можно приготовить в виде горячего чая или освежающего напитка со льдом, который очень успокаивает и успокаивает желудок. Настоятельно рекомендую всем беременным мамам.

Запаситесь своими любимыми ароматами и обязательно попробуйте рецепты, представленные ниже, с использованием свежего имбиря и сушеного имбиря! Также следите за небольшой раздачей подарков, которую я сделаю с Prince of Peace Ginger на следующей неделе в Instagram. Не могу дождаться!

Наши любимые рецепты с имбирем

Прохладительные напитки

Get Your Greens in Smoothie (лучший зеленый коктейль!)

Смузи успокаивающий для живота

Смузи для оздоровления с иммунитетом

Питательные супы и рагу

Лучший куриный суп, который вы когда-либо ели

Питательный азиатский куриный суп

Куриный суп из нута с золотой куркумой

Карри с желтым цыпленком в медленноварке

Лечебный тайский суп из тыквы и чечевицы (с функцией мультиварки!)

Золотой кокосовый куриный суп из чечевицы

Лечебный тайский зеленый карри из нута и лемонграсса с поджаренным кокосовым коричневым рисом

Палео суп с лапшой из сладкого картофеля с кокосом и курицей

Вегетарианский тофу Кешью Кокосовое карри

Несладкие ужины

Липкий, сладкий и острый цыпленок-гриль с имбирем

Заправка из кунжута и имбиря

Куриные фрикадельки с имбирем и арахисовым соусом на одну сковороду

Куриный жареный картофель с имбирем и кешью с кокосовым рисом и цветной капустой

Тайская курица и рис с желтым карри и кокосом на одной сковороде

Веганский пирог из нута и карри без глютена с корочкой из сладкого картофеля

Здоровый жареный цыпленок с апельсином и рисом с цветной капустой и кокосом

Сладости

Имбирное печенье без зерна

Апельсиновый пряник Swirl Loaf

Здоровые имбирные кексы

Печенье Paleo Ginger с мелассой

Здоровый тыквенный хлеб с кленовой глазурью

Пирог из сладкого картофеля со специями из цуккини и крем-сырной глазурью

Невероятные пряники и овсяный кремовый пирог

Надеюсь, вам нравятся эти вкусные и полезные способы использования имбиря в рецептах и ​​не только! Если вы сделаете какой-либо из рецептов, обязательно оставьте отзыв и познакомьтесь, как он вам понравился.К тому же, расскажите мне о своем любимом вкусе имбирных жевательных таблеток! Этот пост спонсирует принц мира Джинджер. Все тексты и мнения принадлежат мне.

Эффективность имбиря в профилактике тошноты и рвоты во время беременности и химиотерапии

Integr Med Insights. 2016; 11: 11–17.

Iñaki Lete

¹ Отделение клинического управления акушерства и гинекологии, Госпиталь Universitario Araba, Витория, Испания.

José Allué

² Лаборатория физиологии растений, факультет биологических наук, Автономный университет Барселоны, Беллатера, Испания.

¹ Отделение клинического управления акушерства и гинекологии, Госпиталь Universitario Araba, Витория, Испания.

² Лаборатория физиологии растений, факультет биологических наук, Автономный университет Барселоны, Беллатера, Испания.

Поступило 06.11.2015; Пересмотрено 18 января 2016 г .; Принято 29 января 2016 г.

Авторские права © 2016 автор (ы), издатель и лицензиат Libertas Academica Ltd.

Это статья в открытом доступе, опубликованная под лицензией Creative Commons CC-BY-NC 3.0 лицензия.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Корневища Zingiber officinale (имбирь) издревле использовались как традиционное средство от желудочно-кишечных заболеваний. Наиболее активными ингредиентами имбиря являются острые ингредиенты, особенно гингеролы и шогаолы. Различные доклинические и клинические исследования оценили имбирь как эффективное и безопасное средство от тошноты и рвоты во время беременности, а также как вспомогательное средство от тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией.Здесь мы предоставляем обновленную информацию и анализ использования имбиря для предотвращения тошноты и рвоты, уделяя особое внимание типам и формам присутствия имбиря. Мы также изучаем фармакокинетические свойства имбиря и выделяем тип и дозировку имбиря и его метаболитов.

Ключевые слова: имбирь, тошнота и рвота, беременность, химиотерапия

Введение

Имбирь ( Zingiber officinale Roscoe) — многолетнее растение, принадлежащее к семейству Zingiberaceae, которое в основном выращивается в Азии и тропических регионах и является одним из самые важные и широко потребляемые травы во всем мире.Выращенный из-за съедобного подземного стебля (корневища), имбирь с древних времен использовался как приправу и как лекарственное средство для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как тошнота, рвота (рвота), диарея и диспепсия, а также различные недуги, включая артрит, мышечные боли и лихорадку. ¹ Эта долгая и устоявшаяся история использования в медицине людей стимулировала продолжающиеся клинические испытания с целью научной оценки эффективности имбиря в качестве вспомогательной терапии или в качестве дополнительной и альтернативной медицины (САМ) по ряду показаний, связанных с тошнотой и рвотой; наиболее изученными из них являются тошнота и рвота во время беременности (NVP), тошнота и рвота, вызванные химиотерапией (CINV), послеоперационная тошнота и рвота и, в меньшей степени, укачивание. ² Имбирь считается безопасной травой для употребления в пищу человеком. ³ Имбирь внесен в список Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, общепризнанный как безопасный список , и включен в фармакопеи многих западных стран. Британский сборник трав перечисляет имбирь как средство от рвоты при беременности наряду с другими показаниями. ⁴ Действительно, имбирные капсулы доступны в Великобритании уже более 40 лет как средство от укачивания и ветрогонное средство.В 2012 году Европейское агентство по лекарственным средствам опубликовало отчет об оценке комитета лекарственных средств на травах, описывающий использование имбиря для профилактики тошноты и рвоты, в котором сделан вывод о том, что существуют правдоподобные клинические доказательства положительного воздействия сухого измельченного корневища на ряд состояний, связанных с тошнотой и рвотой. ⁵ Этот обзор суммирует развитие имбиря в качестве противорвотного средства при NPV и CINV, а также уделяет больше внимания критической оценке различных препаратов и форм имбиря, доступных для пациентов, и используемой дозировке.

Имбирь Химический состав и фармакологические эффекты

Корневище имбиря содержит большое количество биологически активных вторичных метаболитов. Корневище содержит 1–4% эфирных масел и олеорезину. ⁶ Характерный запах и вкус имбиря обусловлены этими летучими маслами, а также нелетучими фенольными соединениями, которые обладают едкими свойствами. ⁷ Летучие (экстрагированные паром) масла состоят в основном из секвитерпеновых углеводородов, преимущественно зингиберола, который дает характерный аромат имбиря.Нелетучие фенольные фитохимические вещества имбиря состоят из гингеролов, шогаолов, парадолов и зингерона, и из сырого имбиря можно фракционировать более 30 родственных гингеролу соединений. ⁸ Гингеролы соответствуют ряду химических гомологов, различающихся длиной их неразветвленных алкильных цепей ( n 6– n 12). Из всех гингеролов 6-гингерол является наиболее распространенным и хорошо изученным фитохимическим веществом имбиря. ²

Основная фармакологическая активность имбиря, по-видимому, связана с гингеролами и шогаолами, которые являются дегидратированными продуктами гингеролов.Следовательно, гингеролы являются основными компонентами свежего корневища имбиря, тогда как шогаолы, особенно 6-шогаол, являются наиболее распространенными полифенольными компонентами сушеного имбиря. ⁷

Что касается противорвотных свойств, имбирь (и его составляющие) действуют периферически, в желудочно-кишечном тракте, повышая тонус и моторику желудка за счет антихолинергического и антисеротонинергического действия. ^{9 , 10} Сообщается также об увеличении опорожнения желудка. ¹¹ Эта комбинация функций объясняет широко признанную способность имбиря облегчать симптомы функциональных желудочно-кишечных расстройств, таких как диспепсия, боль в животе и тошнота, которые часто связаны со снижением перистальтики желудка. Хотя точный механизм действия имбиря в отношении его противорвотных свойств все еще не выяснен, в трех недавних исследованиях изучалось действие имбиря на серотонин (5-гидрокситриптамин, 5-HT3 и 5-HT4) и холинергические (M3) рецепторы. виды деятельности. ^{12 — 14} Работая над доказательствами того, что рвотные химиотерапевтические препараты увеличивают концентрацию 5-HT и активируют активность висцерального афферентного нерва блуждающего нерва, Джин и др. Использовали методы патч-зажима для изучения воздействия имбиря и его острых составляющих на 5 человек. -HT-вызванные внутренние токи в нейронах узловых ганглиев крыс. Результаты показали, что 6-шогаол, 6-гингерол и зингерон могут ингибировать ответ 5-HT в зависимости от концентрации, причем 6-шогаол проявляет наибольшую эффективность. ¹² Кроме того, ингибирование активности 5-HT происходило неконкурентным образом, подтверждая более раннюю работу. ¹⁰ Используя другой методологический подход (анализ притока кальция и связывания радиолиганда), Walstab et al. ¹³ использовали гетерологичную экспрессию, чтобы впервые продемонстрировать ингибирующий эффект 6-шогаола и 6-гингерала на рекомбинантные человеческие 5-HT3 рецепторы, а также нативные рецепторы из кишечных нейронов кишечника человека. Было обнаружено, что это ингибирование не является конкурентным, поскольку антагонист рецептора 5-HT3, GR65630, не замещается экстрактом имбиря.Интересно, что оба исследования показали, что, поскольку связывание имбиря с рецепторами 5-HT происходит не в месте ортостерического связывания конкурентных антагонистов 5-HT, комбинированная терапия известными фармацевтическими антагонистами 5-HT может повысить противорвотную эффективность. Кроме того, используя биологический анализ сократительных (M) 3 рецепторов (подвздошная кишка морской свинки), Pertz et al. ¹⁴ продемонстрировали, что 6-, 8- и 10-гингерол и 6-шогаол могут незначительно, но значительно подавлять сокращения, вызванные карбахолом.В совокупности эти исследования предоставляют молекулярные доказательства того, что имбирь противодействует активации (M) 3 и 5-HT3 рецепторов, тем самым подавляя афферентные входы в центральную нервную систему, которые стимулируются конкретными нейротрансмиттерами, такими как серотонин, высвобождаемыми из желудочно-кишечного тракта.

Имбирь также широко изучался in vitro и на животных моделях гипертонии, окислительного стресса, грибковой инфекции и рака; следовательно, имбирь был исследован при лечении многих различных болезненных состояний, включая рак, остеоартрит и диабет.Они выходят за рамки данного обзора, но были предметом нескольких недавних обзоров. ^{15 — 17}

Презентации имбиря

Имбирь используется во многих формах, включая свежий, сушеный, маринованный, консервированный, кристаллизованный, засахаренный, порошкообразный или молотый. Презентации могут включать капсулы, таблетки, настойки, чаи и жидкие экстракты. Очевидно, что концентрации активных ингредиентов (гингеролов и шогаолов) будут различаться для разных препаратов и этапов обработки.Действительно, гингеролы термолабильны, и степень превращения гингерола в шогаол, вероятно, значительно повлияет на лечебные преимущества, поскольку эти два соединения различаются по своей биодоступности и фармакологическим свойствам. ¹⁸ Недавний методологический анализ с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) в сочетании с времяпролетной масс-спектрометрией продемонстрировал, что продукты из сухого порошка имбиря содержат наибольшее количество родственных гингеролу соединений (7–14 мг / г), за которым следует свежим имбирем (2–2.8 мг / г) и порошкообразных продуктов из имбирного чая (∼0,8 мг / г). ¹⁹ Попытки оценить эффективность имбиря во многих клинических испытаниях могли быть ослаблены несоответствием в форме используемого имбиря (свежего или сушеного), а также в режиме дозирования. Из 12 исследований, рассмотренных в недавнем метаанализе по использованию имбиря в составе невирапина, были описаны различные препараты, в том числе имбирное печенье, капсулы с имбирным порошком, капсулы с эссенцией имбиря, капсулы с экстрактом имбиря и имбирный сироп в воде. ²⁰ Также суточная дозировка варьировала от 600 до 2500 мг. Аналогичным образом, в недавнем систематическом обзоре использования имбиря в CINV типичными схемами дозирования были 1-2 г имбиря. ²¹ Для обеспечения соблюдения пациентом режима приема имбиря необходимо приготовить из имбиря практичные для использования лекарственные формы, сохранив при этом активные компоненты. В этом отношении капсулы представляют собой обычную лекарственную форму, рассматриваемую для многих пероральных лекарственных средств, и существуют различные методики получения активных гингеролов (и шогаолов) в форме капсул. ²² В приведенном выше мета-анализе невирапина в 10 из 12 исследований использовался имбирь в форме капсул, а в 7 из 7 исследований, рассмотренных для CINV, использовался инкапсулированный имбирь. ²⁰ Что касается дозировки, существует значительный недостаток информации о концентрации активных ингредиентов в различных препаратах, используемых в клинических испытаниях; Ни одно из рассмотренных выше исследований невирапина не описывало какой-либо химический анализ для количественной оценки концентрации активных ингредиентов, и только в 2 из 7 исследований CINV это было сделано.Это, безусловно, важная информация, поскольку коммерческие препараты имбиря могут иметь сильно различающиеся концентрации гингеролов. В исследовании диетических добавок корня имбиря Schwertner et al. Использовали ВЭЖХ для измерения концентраций активных ингредиентов в капсулах имбиря, приобретенных на месте. Результаты варьировались от 0,0 до 9,43 мг / г для 6-гингерола, от 0,16 до 2,18 мг / г для 6-шогаола, от 0,00 до 1,1 мг / г для 8-гингерола и от 0,00 до 1,40 мг / г для 10-гингерола и в некоторой степени. К сожалению, рекомендуемая суточная доза варьировалась от 250 мг до почти 5 г. ²³ Отсутствие стандартизированных компонентов имбиря также было подчеркнуто в недавнем протоколе исследования по оценке имбиря при тошноте, вызванной химиотерапией. ²⁴ В этом дизайне исследования авторы решили использовать коммерчески приготовленную капсулу с экстрактом имбиря, которая была стандартизирована и содержала 5% гингеролов (относительно общей концентрации гингерола), что эквивалентно 15 мг активного ингредиента на 300 мг. экстракт имбиря, количество которого использовалось в некоторых предыдущих клинических испытаниях. ²⁴

Помимо различий в количестве имбиря, использованного между исследованиями, интервалы дозирования также варьируются между клиническими испытаниями. В связи с этим в двух недавних клинических исследованиях изучалась фармакокинетика различных препаратов имбиря на людях. ^{25 , 26} В первом исследовании здоровым добровольцам давали однократную пероральную дозу имбиря в диапазоне от 100 мг до 2 г, а образцы крови периодически брали в течение 72 часов.Результаты показали, что в плазме нельзя обнаружить свободных гингеролов или шогаола; однако эти аналиты легко определялись в сыворотке как преимущественно глюкуронидные и сульфатные конъюгаты, что указывает на то, что гингеролы подвергаются окислению своей фенольной боковой цепи. ²⁵ Расширяя этот анализ, те же авторы разработали более чувствительный метод и установили, что свободные формы 10-гингерола и 6-шогаола, а также метаболитов глюкуронидов 6-, 8- и 10-гингерола и 6-шогаола могут через час после перорального приема 2 г экстракта имбиря. ²⁶ Интересно, что период полувыведения этих соединений и их метаболитов в плазме человека составлял от одного до трех часов, а эксперименты по многократному дозированию показали, что не происходит накопления метаболитов. Учитывая эти результаты, может быть разумным увеличить частоту дозирования в соответствии с ожиданиями пациента.

Хотя нет единого мнения о правильной дозировке имбиря, в большинстве клинических исследований рекомендуется безопасная суточная доза 1000 мг, по крайней мере, при приеме невирапина. ^{27 — 29} Соответственно, 7 из 12 исследований, описанных в Viljoen et al. ²⁰ метаанализ использовал это окончательное количество, и анализ подгрупп в этом отчете одобрил более низкую суточную дозу <1500 мг для облегчения тошноты. В качестве демонстрации Ding et al. ³⁰ рассчитано, что 1000 мг эквивалентно одной чайной ложке (5 г) свежего тертого экстракта имбиря, 2 мл жидкого экстракта имбиря, четырем чашкам (237 мл каждая) расфасованного имбирного чая, двум чайным ложкам имбирного сиропа (10 мл) , или два кусочка кристаллизованного имбиря (1 из ² ).В монографии Европейского агентства по лекарственным средствам обобщены следующие наиболее часто используемые дозировки (до июня 2010 г.): невирапин 500 мг три раза в день в течение трех-пяти дней, послеоперационная тошнота и рвота 1000 мг за один час до введения анестезии и укачивание 1000. мг за час до начала путешествия. ⁵ Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США , общепризнанное как безопасное, в списке указано, что ежедневно можно употреблять до 4 г имбиря, хотя эти количества, как правило, не достигаются в исследованиях.Действительно, иллюстрация Динга и др. ³⁰ служит для информирования пациентов о простоте превышения максимальной суточной дозы в зависимости от типа потребляемого имбиря. Интересно, что эти схемы часто рассматривают профилактическое использование имбиря для отсрочки острой рвоты, предположительно работая способом, связанным с праймингом рецепторов. Действительно, было доказано, что успешным лечением CINV является лечение до начала химиотерапевтического лечения. ³¹

Клиническая эффективность имбиря

Как указывалось ранее, наиболее распространенным и хорошо зарекомендовавшим себя использованием имбиря, несомненно, является его использование для облегчения симптомов тошноты и рвоты.В этом смысле уместно упомянуть разницу между тошнотой и рвотой. Тошнота характеризуется неприятным ощущением в горле и эпигастральной области, которое может приводить или не приводить к изгнанию содержимого из желудка, в то время как рвота — это непроизвольное, сильное изгнание содержимого из желудка. Тошнота и рвота могут возникать по отдельности, хотя, поскольку рвоте почти всегда предшествует тошнота, их часто считают компонентами единого целого. ³² Тошнота — ненаблюдаемое явление, тогда как рвота является объективной, возникновение и частота рвоты могут быть измерены. В клинических условиях используются различные инструменты для оценки тошноты и рвоты на основе самооценки. ³³ Индекс тошноты, рвоты и рвоты ИНВ-2 или Родса — это опросник, состоящий из восьми пунктов, который измеряет тошноту и рвоту как отдельные объекты и часто используется в качестве критерия результатов в контролируемых исследованиях. ³⁴ Другой распространенный инструмент для измерения тошноты — визуальная аналоговая шкала (ВАШ) от 0 до 10 см для оценки степени тяжести.

Тошнота и рвота во время беременности

Тошнота и рвота возникают у значительной части женщин на ранних сроках беременности. Считается, что до 80% женщин в той или иной степени принимают невирапин в течение первого триместра беременности, а у большинства женщин симптомы обычно проходят к 12–14 неделе беременности. ^{35 , 36} В просторечии известный как утренняя тошнота , этот термин явно неправильный, потому что симптомы могут возникать в любое время дня. ³⁷ В небольшом проценте беременностей (0,2–5%) может возникать стойкая и чрезмерная тошнота и рвота, приводящие к обезвоживанию, электролитному дисбалансу и потере веса (так называемая Hyperemesis gravidarum ), которая является основной причиной госпитализации. во время первой половины беременности. ³⁸ Очевидно, это часто изнурительное состояние может существенно повлиять на качество жизни женщины, как в личном, так и в профессиональном плане, и может быть эмоционально травмирующим.Точная причина невирапина остается неясной и, вероятно, зависит от нескольких факторов. ³⁹ Среди них общепринятая этиология связана с гормональными изменениями, происходящими во время беременности, такими как повышение уровня хорионического гонадотропина человека в сыворотке крови, ⁴⁰ эстрогенов, ⁴¹ , а также инфекция Helicobacter pylori . ⁴²

В настоящее время для лечения невирапина доступно несколько лекарств. ^{43 , 44} Рвоту можно лечить лекарствами, известными как противорвотные средства, в первую очередь антагонистами рецепторов серотонина (5-HT3).Однако многие женщины с осторожностью относятся к лекарствам, опасаясь навредить плоду, особенно с учетом того, что невирапин обычно возникает в уязвимый период эмбрионального органогенеза. Соответственно, популярность КАМ, включая нефармакологические препараты и экстракты трав, значительно выросла в последние годы, и была отмечена высокая частота использования КАМ во время беременности. ⁴⁵ Недавнее многонациональное исследование распространенности использования лекарственных трав во время беременности показало, что более 28% участвовавших женщин использовали травы (2735/9459). ⁴⁶ Из 134 различных трав, имбирь и клюква составляли большинство трав (23,5% и 22,7% соответственно), валериана и малина также были популярны.

Влияние использования имбиря в качестве противорвотного средства при невирапиде интенсивно изучается в клинических исследованиях на протяжении как минимум 30 лет. ⁴⁷ Из-за неоднородности, присущей дизайну исследования, и случайных проблем с качеством, не все рандомизированные клинические испытания могут быть включены в метаанализ.Тем не менее, совсем недавно были опубликованы два метаанализа рандомизированных клинических испытаний (уровень доказательности I). ^{20 , 48} В меньшем из двух метаанализов шесть исследований, проведенных с 1991 по 2009 год, соответствовали критериям включения, и 508 субъектов были случайным образом распределены для приема имбиря (~ 1000 мг в день) или плацебо. ⁴⁸ Как и ожидалось, эти исследования различались по составу и дозировке имбиря: в трех исследованиях вводили капсулы имбиря по 250 мг четыре раза в день ^{28 , 29 , 49} ; в одном исследовании использовались капсулы имбиря по 350 мг четыре раза в день, ⁵⁰ в одном исследовании вводили сироп имбиря по 250 мг четыре раза в день, ⁵¹ и в одном исследовании вводили 500 мг порошка имбиря в бисквите, пять бисквитов в день. ⁵² Хотя продолжительность исследования также варьировалась (от четырех дней до трех недель), с использованием конечной точки улучшения раннего невирапина, метаанализ показал, что имбирь лучше, чем плацебо, улучшал невирапин при введении в дозе ~ 1000 мг / сут в течение не менее четырех дней. Авторы метаанализа пришли к выводу, что имбирь является эффективным нефармакологическим вариантом невирапина и лучше, чем плацебо. Во втором систематическом обзоре и метаанализе Viljoen et al. ²⁰ изучали эффективность перорального приема имбиря в качестве лечения невирапина у беременных на любой стадии беременности и проводили обзор рандомизированных исследований с 1991 по 2011 год.Из 302 записей, выявленных в результате поиска в базе данных, 12 исследований соответствовали критериям, установленным авторами, с участием 1278 беременных женщин и включали шесть исследований, рассмотренных Thomson et al. ³ В шести дополнительных исследованиях использовались капсулы имбиря различной дозировки: 125 мг четыре раза в день, ⁵³ 200 мг три раза в день, ⁵⁴ 325 мг (× 2) три раза в день, ⁵⁵ и 500 мг два раза ^{56 , 57} или трижды ⁵⁸ в день.Имбирь по сравнению с плацебо оценивался в 7 из 12 исследований. ^{28 , 29 , 49 , 51 — 54} По отдельным результатам всех семи исследований был сделан вывод о том, что имбирь более эффективен, чем плацебо, в снижении интенсивности NVP в целом; однако только три из семи исследований пришли к выводу, что имбирь более эффективен в снижении количества эпизодов рвоты (хотя есть тенденция к улучшению). ^{28 , 29 , 48} В четырех исследованиях, посвященных оценке имбиря по сравнению с добавкой витамина B6, распространенного лечения первой линии от тошноты, в трех исследованиях не было обнаружено различий между двумя группами, ^{50 , 57 , 58} и одно исследование показало, что имбирь значительно улучшает симптомы тошноты и рвоты. ⁵⁵ Помимо этого метаанализа, недавно опубликованное исследование также не обнаружило существенных различий между группой имбиря (47 пациентов, получавших 250 мг имбиря четыре раза в день) и группой витамина B6 (40 мг два раза в день). ⁵⁹ Одно исследование оценивало эффективность имбиря против антигистаминного препарата дименгидринат и показало, что имбирь столь же эффективен, но с меньшим количеством побочных эффектов. ⁵⁶ Наконец, в одном исследовании в качестве компаратора использовался метоклопрамид, антагонист дофаминовых рецепторов. Эффекты имбиря существенно не отличались от эффектов, полученных от метоклопрамида ⁵⁴ В заключение Viljoen et al признали ограниченное количество исследований и низкое качество доказательств, но, основываясь на доказательствах, имбирь мог быть, возможно, эффективным вариантом для женщин с NVP, хотя необходимы крупные стандартизированные исследования.Краткое описание исследований дано в.

Таблица 1

Краткое описание 13 изученных исследований имбиря для лечения тошноты и рвоты во время беременности.

грызунов в день 4 9085 Keating, 2002

ИССЛЕДОВАНИЕ	ЛЕЧЕНИЕ	СРАВНИТЕЛЬ	ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ (ДНЕЙ)	ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
Порошок Fischer-Rasmussen 9085	, 1991 250860 × 9085 капсулы,	Имбирь был значительно эффективнее плацебо
Вутяванич, 2001	Капсулы порошка имбиря 250 мг (4 раза в день)	Плацебо	4	Имбирь был значительно более эффективным, чем плацебо
Имбирный сироп 250 мг (4 раза в день)	Плацебо	14	Имбирь оказался более эффективным, чем плацебо
Sripamote, 2003	Капсулы порошка имбиря по 500 мг (3 раза в день)	Капсулы витамина B6 по 10 мг (3 раза в день)	3	Имбирь и витамин B6 были значительно более эффективны для лечения. ting NVP
Willets, 2003	Капсулы с экстрактом имбиря 125 мг (4 раза в день)	Плацебо	4	Имбирь был более эффективным, чем плацебо, для уменьшения тошноты.Отсутствие различий в рвоте
Smith, 2004	Капсулы имбиря по 350 мг (3 раза в день)	Капсулы витамина B6 по 25 мг (3 раза в день)	21	Имбирь был эквивалентен витамину B6 для уменьшения тошноты
Chittumma, 2007	325 мг капсулы имбиря × 2 (3 раза в день)	Капсулы 12,5 мг витамина B6 × 2 (3 раза в день)	4	Имбирь был значительно более эффективным, чем витамин B6
Pongrojpaw , 2007	Капсулы порошка имбиря 500 мг (2 раза в день)	Капсулы дименгидрината 50 мг (2 раза в день)	7	Имбирь был так же эффективен, как и дименгидринат
Ensiyeh and Sakineh, 2009	500 мг капсулы в виде порошка (2 раза в день)	Капсулы витамина B6 по 20 мг (2 раза в день)	4	Имбирь был значительно более эффективным, чем витамин B6
Ozgoli, 2009	Капсулы имбирного порошка по 250 мг (4 раза в день)	Плацебо	4	Имбирь был значительно более эффективным, чем плацебо
Basirat, 2009	Имбирное печенье по 500 мг (5 раз в день)	Placebo	4	Имбирь был значительно более эффективным, чем плацебо, в облегчении тошноты и эффективнее в уменьшении рвоты
Mohammadbeigi, 2011	Капсулы с имбирной эссенцией 200 мг (3 раза в день)	a.Плацебо б. Капсулы метоклопрамида 10 мг (3 раза в день)	5	Имбирь был менее эффективен, чем метоклопрамид, но разница была незначительной
Хаджи Сеид Джавади, 2013	Капсулы имбиря 250 мг (4 раза в день)	Капсулы витамина B6 по 40 мг (2 раза в день)	4	Имбирь был эквивалентен витамину B6 для уменьшения тошноты

Тошнота и рвота, вызванные химиотерапией

CINV является основным побочным эффектом химиотерапии и больных раком ‘ Частота тошноты — самый неприятный побочный эффект химиотерапии. ⁶⁰ Риск заражения CINV зависит от рвотного потенциала химиотерапии. ⁶¹ Некоторые химиотерапевтические агенты, включая циклофосфамид и цисплатин, могут приводить к чрезвычайно высокому уровню CINV, превышающему 90%. ³¹ Стандарт лечения рвоты, вызванной химиотерапией, — это противорвотные средства, в первую очередь анатагонисты рецепторов сертононина (5-HT3) и глюкокортикоиды, такие как дексаметазон; однако попытки контролировать тошноту были менее успешными. ⁶² Что касается тошноты, вызванной химиотерапией, можно разделить следующие три отдельные стадии: ожидаемая тошнота (до начала химиотерапии), острая тошнота (возникающая в течение 24 часов после химиотерапии) и отсроченная тошнота (от 24 часов до пяти дней после химиотерапии). ). ⁶³ В недавнем двойном слепом многоцентровом исследовании 576 взрослых онкологических больных были назначены на получение: (1) плацебо, (2) 0,5 г имбиря, (3) 1,0 имбиря или (4) 1,5 имбиря, сверху. противорвотного лечения (антагонисты рецепторов 5-HT3). ⁶⁴ Пациенты получали курс лечения два раза по шесть дней; Имбирь начали принимать за три дня до химиотерапии. Примечательно, что это крупнейшее на сегодняшний день исследование стандартизировало компоненты имбиря, используемые в испытании, и капсулы содержали очищенный жидкий экстракт корня имбиря с концентрированным 8.5 мг комбинированного содержания гингерола, зингерона и шогаола (что эквивалентно 250 мг корня имбиря). Результаты анализа на смешанных моделях показали, что все концентрации имбиря значительно снижали частоту возникновения острой, но не отсроченной тошноты, причем 0,5 и 1,0 г были наиболее эффективными. ⁶⁴ Предыдущее исследование CINV также стандартизировало концентрацию имбиря для комбинации активных ингредиентов. ⁶⁵ В этом случае анализ ВЭЖХ использовался для проверки концентраций, которые оказались равными 2.15% 6-гингерола, 0,72% 8-гингерола, 1,78% 10-гингерола и 0,37% 6-шогаола. Участники (129) были рандомизированы для получения 1 г (четыре капсулы по 250 мг) имбиря в день, 2 г (восемь капсул) имбиря в день или соответствующего плацебо в течение трех дней вместе с противорвотным средством (антагонистом 5-HT3 рецепторов и / или апрепитант, блокатор рецепторов нейрокинина 1), а продолжительность вмешательства составляла три дня после химиотерапии. Хотя имбирь хорошо переносится, он не дает дополнительных преимуществ для снижения распространенности или тяжести острого или отсроченного CINV при использовании в качестве адъювантной терапии.Эти два исследования были включены в недавний обзор контролируемых клинических испытаний Marx et al. ²¹ , которые проводили систематический поиск литературы до апреля 2012 г. Из 27 проанализированных записей семь исследований соответствовали критериям включения. В пяти дополнительных исследованиях использовался следующий инкапсулированный имбирь в различных дозировках: 250 мг четыре раза в день, ^{66 , 67} 500 мг трижды ⁶⁸ или четыре раза ⁶⁹ в день и 167 мг шесть раз в день или 400 мг пять раз в день в зависимости от веса пациента. ⁷⁰ Из пяти дополнительных исследований одно сообщило об отсутствии дополнительных преимуществ по сравнению со стандартным контролем рвоты, ⁶⁶ два сообщили о некотором улучшении, ^{68 , 70} и два сообщили, что имбирь действует так же хорошо, как и метоклопрамид. ^{67 , 69} Таким образом, из семи проанализированных испытаний пять сообщили о благоприятных результатах, а результаты двух других клинических испытаний были неблагоприятными. Аналогично выводам исследования Viljoen et al. ²⁰ , Маркс и др. Предположили, что неоднозначные результаты испытаний, возможно, можно объяснить нестандартными приготовлениями использованного имбиря и несоответствиями в методах исследования и результатах.

Проблемы безопасности имбиря

Побочные эффекты после приема имбиря возникают нечасто, но могут включать легкие желудочно-кишечные осложнения, такие как изжога (изжога или рефлюкс) ⁷¹ и отрыжка (отрыжка). ⁵⁰ В исследовании с участием 27 здоровых добровольцев, которым давали однократную пероральную дозу имбиря (от 100 мг до 2 г), незначительные желудочно-кишечные расстройства были основными токсическими эффектами, связанными с лечением. ²⁵ Несмотря на предыдущие исследования, показавшие, что имбирь может мешать агрегации тромбоцитов и вызывать чрезмерное кровотечение, ⁷² в рандомизированном перекрестном исследовании 12 здоровых добровольцев, принимавших 1,2 г сушеного корневища три раза в день в течение двух недель, имбирь не влиял на агрегацию тромбоцитов. и не оказал влияния на фармакокинетику или фармакодинамику однократной дозы варфарина 25 мг, принятой на 7 день. ⁷³ Следует отметить, что метаанализ невирапина, проведенный Вилджоеном и соавторами, также рассматривал безопасность имбиря как вторичную цель.Авторы обнаружили, что имбирь «[не] представляет риск побочных эффектов или нежелательных явлений во время беременности». ²⁰

Помимо доказательств уровня I, безопасность имбиря в составе невирапина изучалась по крайней мере в двух исследованиях уровня II (нерандомизированных или когортных). В первом проспективном исследовании результаты беременности у 187 женщин из Торонто, которые принимали имбирь в первом триместре беременности, сравнивались с женщинами, которые принимали нетератогенные препараты, не являющиеся противорвотными. ⁷⁴ Не было статистически значимых различий между двумя группами с точки зрения живорождений, самопроизвольных абортов, терапевтических абортов, массы тела при рождении или гестационного возраста. Более недавнее и крупное популяционное когортное исследование в Норвегии (68 522 женщины) показало, что употребление имбиря во время беременности (1020 женщин, 1,5%) не было связано с повышенным риском врожденных пороков развития, мертворождений / перинатальных родов, низкой рождаемости. вес, либо преждевременные роды. ⁷⁵

Заключение

Имбирь — древняя трава, широко использовавшаяся в истории благодаря своим многочисленным природным лечебным свойствам, особенно в качестве противорвотного средства.Наилучшие имеющиеся данные демонстрируют, что имбирь является эффективным и недорогим средством от тошноты и рвоты и безопасен. Учитывая доступность препаратов имбиря с известными активными ингредиентами, было бы интересно провести доклинические исследования, чтобы понять эффективность основных компонентов имбиря, включая гингеролы и шогаолы. Также следует провести исследования по подбору доз с использованием различных стандартизированных экстрактов, чтобы точно определить эффективную дозу и приготовление имбиря.Результаты этих исследований могут быть использованы для оптимизации дизайна клинических испытаний для повышения эффективности имбиря при тошноте и рвоте.

Благодарности

Авторы благодарны Адамед Фарма за неограниченный грант, благодаря которому появилась эта статья, а также Кеннету Маккриту и издательской группе Nature за редакционную поддержку.

Сноски

АКАДЕМИЧЕСКИЙ РЕДАКТОР: Кристофер Чанг, главный редактор

РЕЦЕНЗИЯ: Пять рецензентов внесли свой вклад в отчет о коллегиальной проверке.В отчетах рецензентов было 839 слов без каких-либо конфиденциальных комментариев академическому редактору.

ФИНАНСИРОВАНИЕ: Авторы получили неограниченный грант от Адамед Фарма. Авторы подтверждают, что спонсор не имел никакого влияния на дизайн исследования, содержание статьи или выбор этого журнала.

КОНКУРЕНЦИЯ ИНТЕРЕСОВ: JA и IL выступали в качестве докладчиков на симпозиумах, спонсируемых Adamed.

Работа подлежит независимому слепому рецензированию.Все редакционные решения принимаются независимым академическим редактором. При подаче рукопись была подвергнута антиплагиатной проверке. Перед публикацией все авторы подписали подтверждение согласия на публикацию статьи и соблюдение всех применимых этических и юридических требований, включая точность информации об авторе и соавторах, раскрытие конкурирующих интересов и источников финансирования, соблюдение этических требований, касающихся человека и животных. участников исследования, а также соблюдение любых требований об авторских правах третьих лиц.Этот журнал является членом Комитета по этике публикаций (COPE).

Вклад авторов

Создана концепция: IL, JA. Проанализированы данные: IL, JA. Написал первый черновик рукописи: И.Л., Я.А. В написании рукописи участвовали: IL, JA. Согласен с результатами и выводами рукописи: IL, JA. Совместно разработали структуру и аргументы для статьи: IL, JA. Внесены критические исправления и утверждена финальная версия: IL, JA. Оба автора просмотрели и одобрили окончательную рукопись.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Али Б.Х., Бланден Г., Танира М.О., Неммар А. Некоторые фитохимические, фармакологические и токсикологические свойства имбиря ( Zingiber officinale Roscoe): обзор недавних исследований. Food Chem Toxicol. 2008. 46 (2): 409–20. [PubMed] [Google Scholar] 2. Palatty PL, Haniadka R, Valder B, Arora R, Baliga MS. Имбирь в профилактике тошноты и рвоты: обзор. Crit Rev в Food Sci Nutr. 2013. 53 (7): 659–69. [PubMed] [Google Scholar] 3. Каул П.Н., Джоши Б.С. Альтернативная медицина: фитопрепараты и их критическая оценка — часть II.Prog Drug Res. 2001; 57: 1–75. [PubMed] [Google Scholar] 4. Брэдли PR, редактор. Британский сборник трав, том. 1: Справочник научной информации о широко используемых растительных лекарствах. Борнмут: Британская ассоциация фитотерапии; 1992. [Google Scholar] 5. Комитет по лекарственным растительным продуктам. Отчет об оценке Zingiber officinale Roscoe, корневище. Европейское агентство по лекарственным средствам; 2011. EMA / HMPC / 577856/2010. [Google Scholar] 6. Фарнсворт РФ, Фонг HHS, Махади ГБ. Монографии ВОЗ по избранным лекарственным растениям.Том 1. Женева, Швейцария: публикации ВОЗ; 1999. Rhizoma Zingiberis. [Google Scholar] 7. Говиндараджан VS. Имбирь-химия, технология и оценка качества: часть-1. Crit Rev Food Sci Nut. 1982; 17 (1): 1–96. [PubMed] [Google Scholar] 8. Jiang H, Solyom AM, Timmermann BN, Gang DR. Характеристика родственных гингеролу соединений в корневище имбиря ( Zingiber oficinale Rosc.) С помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии / масс-спектрометрии с ионизацией электрораспылением. Масс-спектрометр Rapid Commun.2005. 19 (20): 2957–64. [PubMed] [Google Scholar] 9. Сибата К., Сасаки И., Наито Х., Уэно Т., Мацуно С. Травяной препарат Дай-Кенчу-Тоу стимулирует перистальтику верхних отделов кишечника через холинергические и 5-гидрокситриптаминовые 3 рецепторы у собак в сознании. Операция. 1999; 126 (5): 918–24. [PubMed] [Google Scholar] 10. Adbel-Aziz H, Windeck T, Ploch M, Verspohl EJ. Механизм действия гингеролов и шогаолов на рецепторы 5-HT3: исследования связывания, захват катионов рецепторным каналом и сокращение изолированной подвздошной кишки морской свинки.Eur J Pharmacol. 2006. 530 (1–2): 136–43. [PubMed] [Google Scholar] 11. Ху М.Л., Райнер С.К., Ву К.Л. и др. Влияние имбиря на моторику желудка и симптомы функциональной диспепсии. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2011; 17 (1): 105–10. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 12. Jin Z, Lee G, Kim S, Park CS, Park YS, Jin YH. Имбирь и его острые компоненты неконкурентно подавляют токи серотонина на висцеральных афферентных нейронах. Корейский J Physiol Pharmacol. 2014; 18 (2): 149–53. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13.Вальстаб Дж., Крюгер Д., Старк Т. и др. Имбирь и его острые составляющие неконкурентно подавляют активацию человеческих рекомбинантных и нативных рецепторов 5-HT3 кишечных нейронов. Нейрогастроэнтерол Мотил. 2013. 25 (5): 439–47. [PubMed] [Google Scholar] 14. Pertz HH, Lehmann J, Roth-Ehrang R, Elz S. Влияние компонентов имбиря на желудочно-кишечный тракт: роль холинергических M3 и серотонинергических рецепторов 5-HT3 и 5-HT4. Planta Med. 2011. 77 (10): 973–8. [PubMed] [Google Scholar] 15. Ли Й, Тран В.Х., Герцог С.К., Руфогалис Б.Д.Профилактические и защитные свойства Zingiber oficinale (имбирь) при сахарном диабете, диабетических осложнениях и связанных липидных и других метаболических нарушениях: краткий обзор. Evid Based Complement Alternat Med. 2012; 2012: 516870. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 16. Poltronieri J, Becceneri AB, Fuzer AM, et al. [6] -гингерол как химиопрофилактический агент рака: обзор его активности на различных этапах метастатического процесса. Mini Rev Med Chem. 2014. 14 (4): 313–21. [PubMed] [Google Scholar] 17.Бартельс Э.М., Фольмер В.Н., Блиддал Х. и др. Эффективность и безопасность имбиря у пациентов с остеоартритом: метаанализ рандомизированных плацебо-контролируемых исследований. Хрящевой артроз. 2015; 23 (1): 13–21. [PubMed] [Google Scholar] 18. Балига М.С., Ханиадка Р., Перейра М.М. и др. Обновленная информация о химиопрофилактических эффектах имбиря и его фитохимических веществ. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011. 51 (6): 499–523. [PubMed] [Google Scholar] 19. Park JS, Jung MY. Разработка высокоэффективной жидкостной хроматографии и времяпролетной масс-спектрометрии для одновременной характеристики и количественного анализа родственных гингеролу соединений в имбирных продуктах.J. Agric Food Chem. 2012. 60 (40): 10015–26. [PubMed] [Google Scholar] 20. Вилджоен Э., Виссер Дж., Коэн Н., Мусекива А. Системный обзор и метаанализ эффекта и безопасности имбиря при лечении тошноты и рвоты, связанных с беременностью. Нутр Дж. 2014; 13:20. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 21. Маркс В.М., Телени Л., Маккарти А.Л. и др. Имбирь ( Zingiber oficinale ) и тошнота и рвота, вызванные химиотерапией: систематический обзор литературы. Nutr Rev.2013; 71 (4): 245–54.[PubMed] [Google Scholar] 22. Tunsirikongkon A, Kraisit P, Seubsasana S, Itharat A, Sarisuta N. Разработка рецептуры травяной капсулы, содержащей олеорезин экстракта Zingiber officinale . Int J Pharmacy Pharm Sci. 2013. 5 (4): 439–45. [Google Scholar] 23. Швертнер HA, Риос, округ Колумбия, Паско Дж. Э. Различия в концентрации и маркировке пищевых добавок корня имбиря. Obstet Gynecol. 2006. 107 (6): 1337–43. [PubMed] [Google Scholar] 24. Маркс В., Маккарти А.Л., Рид К. и др. Может ли имбирь уменьшить тошноту, вызванную химиотерапией? Протокол рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования.BMC Complement Altern Med. 2014; 14: 134. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 25. Зик С.М., Раффин М.Т., Ли Дж. И др. Фаза II испытания инкапсулированного имбиря для лечения тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией. Поддержка Care Can. 2009. 17 (5): 563–72. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 26. Yu Y, Zick S, Li X, Zou P, Wright B, Sun D. Изучение фармакокинетики активных ингредиентов имбиря у людей. AAPS J. 2011; 13 (3): 417–26. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 27.Mazzotta P, Magee LA. Оценка риска и пользы фармакологических и нефармакологических методов лечения тошноты и рвоты во время беременности. Наркотики. 2000. 59 (4): 781–800. [PubMed] [Google Scholar] 28. Вутяванич Т., Крайсарин Т., Руангсри Р. Имбирь от тошноты и рвоты во время беременности: рандомизированное, двойное маскированное, плацебо-контролируемое исследование. Obstet Gynecol. 2001. 97 (4): 577–82. [PubMed] [Google Scholar] 29. Озголи Г., Голи М., Симбар М. Влияние имбирных капсул на беременность, тошноту и рвоту. J Altern Complement Med.2009. 15 (3): 243–6. [PubMed] [Google Scholar] 30. Динг М., Лич М., Брэдли Х. Эффективность и безопасность имбиря от тошноты и рвоты, вызванных беременностью: систематический обзор. Рождение женщины. 2013; 26 (1): e26–30. [PubMed] [Google Scholar] 31. Herrstedt J, Dombernowsky P. Противорвотная терапия в химиотерапии рака: текущее состояние. Basic Clin Pharmacol Toxicol. 2007. 101 (3): 143–50. [PubMed] [Google Scholar] 32. Gan TJ. Факторы риска послеоперационной тошноты и рвоты. Anesth Analg. 2006. 102 (6): 1884–98.[PubMed] [Google Scholar] 33. Родс В.А., Макдэниел Р.В. Тошнота, рвота и рвота: сложные проблемы паллиативной помощи. CA Cancer J Clin. 2001. 51 (4): 232–48. [PubMed] [Google Scholar] 34. Родс В.А., Макдэниел Р.В. Индекс тошноты, рвоты и рвоты: новый формат индекса тошноты и рвоты. Онкол Нурс Форум. 1999. 26 (5): 889–94. [PubMed] [Google Scholar] 35. Vellacott ID, Cooke EJ, James CE. Тошнота и рвота на ранних сроках беременности. Int J Gynaecol Obstet. 1988. 27 (1): 57–62. [PubMed] [Google Scholar] 36.Lacroix R, Eason E, Melzack R. Тошнота и рвота во время беременности: проспективное исследование ее частоты, интенсивности и моделей изменений. Am J Obstet Gynecol. 2000. 182 (4): 931–7. [PubMed] [Google Scholar] 37. Gadsby R, Barnie-Adshead AM, Jagger C. Проспективное исследование тошноты и рвоты во время беременности. Bri J Gen Pract. 1993. 43 (371): 245–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 40. Дэвис М. Тошнота и рвота при беременности: обзор, основанный на фактах. J Perinat Neonatal Nurs. 2004. 18 (4): 312–28.[PubMed] [Google Scholar] 41. Верберг М.Ф., Гиллотт Д.Д., Аль-Фардан Н., Грудзинскас Ю.Г. Hyperemesis gravidarum , обзор литературы. Обновление Hum Reprod. 2005. 11 (5): 527–39. [PubMed] [Google Scholar] 42. Niemeijer MN, Grooten IJ, Vos N, et al. Диагностические маркеры для Hyperemesis gravidarum : систематический обзор и метаанализ. Am J Obstet Gynecol. 2014; 211 (2): 150.e1–15. [PubMed] [Google Scholar] 43. Корен Г., Левичек З. Тератогенность лекарств от тошноты и беременности: предполагаемый или истинный риск.Am J Obstet Gynecol. 2002; 186 (приложение 5): S248–52. [PubMed] [Google Scholar] 44. Мэтьюз А., Хаас Д.М., О’Матуна Д.П., Доусвелл Т., Дойл М. Вмешательства при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности. Кокрановская база данных Syst Rev.2014; 3: CD007575. [PubMed] [Google Scholar] 45. Hall HR, Jolly K. Использование женщинами дополнительных и альтернативных лекарств во время беременности: перекрестное исследование. Акушерство. 2014. 30 (5): 499–505. [PubMed] [Google Scholar] 46. Кеннеди Д.А., Лупаттелли А., Корен Г., Норденг Х. Использование лекарственных трав во время беременности: результаты международного исследования.BMC Complement Altern Med. 2013; 13: 355. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 47. Giacosa A, Morazzoni P, Bombardelli E, Riva A, Bianchi Porro G, Rondanelli M. Можно ли лечить тошноту с помощью экстракта имбиря? Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2015; 19 (7): 1291–6. [PubMed] [Google Scholar] 48. Томсон М., Корбин Р., Люнг Л. Эффекты имбиря от тошноты и рвоты на ранних сроках беременности: метаанализ. J Am Board Fam Med. 2014. 27 (1): 115–22. [PubMed] [Google Scholar] 49. Фишер-Расмуссен В., Кьяер С.К., Даль К., Аспинг У.Обработка имбирем Hyperemesis gravidarum . Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol. 1991. 38 (1): 19–24. [PubMed] [Google Scholar] 50. Смит К., Кроутер С., Уилсон К., Хотэм Н., Макмиллиан В. Рандомизированное контролируемое испытание имбиря для лечения тошноты и рвоты во время беременности. Obstet Gynecol. 2004. 103 (4): 639–45. [PubMed] [Google Scholar] 51. Китинг А., Chez RA. Имбирный сироп как противорвотное средство на ранних сроках беременности. Altern Ther Health Med. 2002. 8 (5): 89–91. [PubMed] [Google Scholar] 52. Басират З., Могхадамния А.А., Кашифард М., Сарифи-Разави А.Влияние имбирного печенья на тошноту и рвоту на ранних сроках беременности. Acta Med Iran. 2009. 47 (1): 51–6. [Google Scholar] 53. Виллеттс К.Э., Экангаки А., Иден Дж. А. Влияние экстракта имбиря на тошноту, вызванную беременностью: рандомизированное контролируемое исследование. Aust N Z J Obstet Gynaecol. 2003. 43 (2): 139–44. [PubMed] [Google Scholar] 54. Mohammadbeigi R, Shahgeibi S, Soufizadeh N, Rezaiie M, Farhadifar F. Сравнение эффектов имбиря и метоклопрамида при лечении тошноты при беременности. Pak J Biol Sci. 2011. 14 (16): 817–20.[PubMed] [Google Scholar] 55. Chittumma P, Kaewkiattikun K, Wiriyasiriwach B. Сравнение эффективности имбиря и витамина B6 для лечения тошноты и рвоты на ранних сроках беременности: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. J Med Assoc Thai. 2007. 90 (1): 15–20. [PubMed] [Google Scholar] 56. Pongrojpaw D, Somprasit C, Chanthasenanont A. Рандомизированное сравнение имбиря и дименгидрината при лечении тошноты и рвоты во время беременности. J Med Assoc Thai. 2007. 90 (9): 1703–9. [PubMed] [Google Scholar] 57.Ensiyeh J, Sakineh MA. Сравнение имбиря и витамина B6 для лечения тошноты и рвоты во время беременности: рандомизированное контролируемое исследование. Акушерство. 2009. 25 (6): 649–53. [PubMed] [Google Scholar] 58. Sripramote M, Lekhyananda N. Рандомизированное сравнение имбиря и витамина B6 при лечении тошноты и рвоты при беременности. J Med Assoc Thai. 2003. 86 (9): 846–53. [PubMed] [Google Scholar] 59. Хаджи Сеид, Джавади Э., Салехи Ф., Машраби О. Сравнение эффективности витамина b6 и имбиря при лечении тошноты и рвоты, вызванных беременностью.Obstet Gynecol Int. 2013; 2013: 927834. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 61. Джордан К., Ян Ф., Аапро М. Последние разработки в области профилактики тошноты и рвоты, вызванной химиотерапией (CINV): всесторонний обзор. Энн Онкол. 2015; 26 (6): 1081–90. [PubMed] [Google Scholar] 62. Bloechl-Daum B, Deuson RR, Mavros P, Hansen M, Herrstedt J. Отсроченная тошнота и рвота продолжают снижать качество жизни пациентов после сильно или умеренно рвотной химиотерапии, несмотря на лечение противорвотными средствами.J Clin Oncol. 2006. 24 (27): 4472–8. [PubMed] [Google Scholar] 63. Herrstedt J, Roila F. Тошнота и рвота, вызванные химиотерапией: клинические рекомендации ESMO для профилактики. Энн Онкол. 2009. 20 (приложение 4): 156–8. [PubMed] [Google Scholar] 64. Райан Дж. Л., Хеклер К. Э., Роско Дж. А. и др. Имбирь ( Zingiber officinale ) уменьшает острую тошноту, вызванную химиотерапией: исследование URCC CCOP с участием 576 пациентов. Поддержка Care Can. 2012. 20 (7): 1479–89. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 65. Зик С.М., Джурик З., Раффин М.Т. и др.Фармакокинетика 6-гингерола, 8-гингерола, 10-гингерола и 6-шогаола и конъюгированных метаболитов у здоровых людей. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2008. 17 (8): 1930–6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 66. Фахими Ф., Ходадад К., Амини С., Нагиби Ф., Саламзаде Дж., Баниасади С. Оценка влияния зингибера лекарственного на тошноту и рвоту у пациентов, получающих схемы на основе цисплатина. Иран Дж. Фармацевтическая Рес. 2011; 10 (2): 379–84. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 67.Manusirivithaya S, Sripramote M, Tangjitgamol S и др. Противорвотный эффект имбиря у онкологических гинекологических больных, получающих цисплатин. Int J Gynecol Can. 2004. 14 (6): 1063–9. [PubMed] [Google Scholar] 68. Панахи Ю., Саадат А., Сахебкар А., Хашемиан Ф., Тагихани М., Аболхасани Е. Влияние имбиря на острую и отсроченную тошноту и рвоту, вызванные химиотерапией: пилотное рандомизированное открытое клиническое испытание. Integr Can Ther. 2012; 11 (3): 204–11. [PubMed] [Google Scholar] 69. Sontakke S, Thawani V, Naik MS.Имбирь как противорвотное средство при тошноте и рвоте, вызванных химиотерапией: рандомизированное перекрестное двойное слепое исследование. Ind J Pharmacol. 2003. 35: 32–6. [Google Scholar] 70. Пиллай А.К., Шарма К.К., Гупта Ю.К., Бахши С. Противорвотный эффект имбирного порошка по сравнению с плацебо в качестве дополнительной терапии у детей и молодых людей, получающих высокоэметогенную химиотерапию. Педиатр Рак крови. 2011; 56 (2): 234–8. [PubMed] [Google Scholar] 71. Арфин З., Оуэн Х., Пламмер Дж.Л., Илсли А.Х., Сорби-Адамс Р.А., Доке С.Дж.. Двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование имбиря для профилактики послеоперационной тошноты и рвоты.Анаэст Интенсивная терапия. 1995. 23 (4): 449–52. [PubMed] [Google Scholar] 72. Srivastava KC. Выделение и влияние некоторых компонентов имбиря на агрегацию тромбоцитов и биосинтез эйкозаноидов. Простагландины Leukot Med. 1986. 25 (2–3): 187–98.