Черноплодная рябина употребление: полезные свойства, секреты сбора и способы заготовки

/ Фото: Pixabay

Суточная доза употребления рябины должна быть не более 100 г. Если больше, то можно вызвать раздражение желудка, боль, рвоту, диарею, а также нарушение в работе почек и другие побочные эффекты.

Заготавливаем рябину впрок

Если заморозка кистями, то

Достаточно просто удалить листья. Ягоды подавать в замороженном виде, не отделяя от кистей.

Если хотим засушить

Моем ягоды, даём воде стечь и раскладываем на сито слоем 2 см. Сушить нужно в духовке или специальной сушилке при температуре 45°С, а досушивать – при 60°С. В таких условиях ягоды высыхают за 2-3 часа. Как проверить, достаточно ли они сухие? Если сжать ягоды в кулаке, из них не должен выделяться сок.

Если хотим получить рябиновый порошок

Ягоды нужно высушить и измельчить в порошок. Хранить в герметичной таре. Такой порошок можно добавлять куда угодно – он придаёт блюду кисло-острый вкус. В общем, смело бросайте в блюда, которые нужно слегка подкислить.

Правила хранение свежей рябины:

Может хранится около полугода при температуре +2… +4°С, поэтому можно смело хранить в лотке в холодильнике. Через какое-то время она может потемнеть и подсохнуть. Это нормально, при этом рябина не теряет своих свойств.

А здесь читайте о правилах употребления инжира.

Читайте также:

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

В СМИ с 2004 года, с небольшими перерывами для работы в кино. Сотрудничала с телеканалом «1+1», интернет-журналом «Йод.media» и другими. Пишет для читателей «Сегодня» о мире увлекательной гастрономии.

Черноплодная рябина: польза и противопоказания

Черноплодная рябина, или арония – кустарник, который отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Ягоды небольшого размера собраны в кисти и обладают характерным кисловато-сладким вкусом. При добавлении в компоты и варенья они придают домашним заготовкам красивый яркий цвет.

Это настоящий кладезь полезных веществ, поддерживающих организм при ряде заболеваний, благодаря чему аронию сегодня можно встретить на многих дачных участках.

Чем черноплодная рябина полезна для здоровья?
Насколько полезен сок из черноплодной рябины?
Полезно ли варенье из черноплодной рябины?
Черноплодная рябина: какие существуют противопоказания?

Чем черноплодная рябина полезна для здоровья?

Полезные качества черноплодной рябины давно известны отечественной медицине. Министерство здравоохранения еще в 1962 году внесло ее в список ценных лекарственных растений. В спелых ягодах содержится в два раза больше витамина Р (рутина), чем в черной смородине. Помимо того, в них присутствуют витамины группы В, С, К, Е и бета-каротин, много железа, меди, марганца, йода и бора. Особенную ценность представляют фолиевая и никотиновая кислоты, дубильные и пектиновые соединения.

Черноплодная рябина оказывает лечебное действие в следующих случаях:

– при высоком уровне холестерина в крови способствует выведению излишков;

– при низкой кислотности абсорбирует и выводит токсины и шлаки, очищая толстую кишку;

– при атеросклерозе благотворное действие ягод аронии доказано экспериментально;

– укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов;

– повышает уровень иммунитета благодаря большому количеству и разнообразию состава витаминов;

– высокое содержание йода благотворно действует при заболеваниях щитовидной железы;

– в состав ягод входит антоцианин, который угнетает рост раковых клеток;

– при повышенной нервной возбудимости, стрессах и неврозах укрепляет нервную систему.

Насколько полезен сок из черноплодной рябины?

Сок черноплодной рябины – мощное лекарственное средство, которое рекомендуется употреблять при ряде заболеваний и патологических состояний:

– при атеросклерозе, склонности к кровотечениям и гипертонии;

– для снижения артериального давления;

– для выведения опасных веществ при отравлениях, аллергиях и даже радиоактивном облучении;

– для повышения кислотности желудочного сока;

– для компрессов при лечении кожных заболеваний в качестве природного антисептика;

– для улучшения работы печени и желчного пузыря;

– при сахарном диабете.

Сок аронии употребляют по четверти стакана за полчаса до приема пищи, курс лечения длится не менее двух недель. Можно добавлять к порции сока столовую ложку меда. Желательно использовать свежевыжатый сок, поскольку при нагреве и консервировании он теряет часть своих целебных качеств. Лучшее время для лечения черноплодной рябиной – с октября по декабрь.

Полезно ли варенье из черноплодной рябины?

Варенье из черноплодной рябины сохраняет значительную часть своих полезных свойств, несмотря на термическую обработку. Так, большое количество пектинов, свойственное этой ягоде, остается неизменным при варке, поэтому варенье сохраняет способность выведения токсинов и других вредных веществ из организма. Варенье полезно при эндокринных заболеваниях, проблемах сердца и сосудов.

Для того, чтобы сохранить максимальный набор витаминов, рекомендуется варить варенье-«пятиминутку» или протирать ягоды аронии с сахаром в сыром виде и хранить в холодильнике. Полезны и варенья из ягод черноплодки с другими фруктами – например, с яблоками или грушами.

Черноплодная рябина: какие существуют противопоказания?

Мощное лечебное воздействие черноплодной рябины имеет свои ограничения: при некоторых заболеваниях ее употребление следует ограничить либо вообще исключить из рациона. Арония противопоказана:

– больным с повышенной свертываемостью крови, склонностью к тромбообразованию, при варикозной болезни и тромбофлебитах;

– страдающим язвенной болезнью и геперацидным гастритом, особенно в стадии обострения;

– людям со склонностью к запорам и страдающим геморроем;

– при гипотонии.

В этих случаях негативный эффект употребления черноплодной рябины может превысить ожидаемую пользу.

Черноплодная рябина (арония): сорта, когда созревает, название

Ягоды – источник огромного количества различных полезных веществ и витаминов, необходимых для здоровья человека. Одна из них — черноплодная рябина, не самая известная, но чрезвычайно полезная.

Сроки созревания

В отличие от других своих сородичей черноплодная рябина, также известная в науке как арония черноплодная, созревает осенью. Научно установлено, что основной период созревания – конец сентября или начало октября. Несмотря на то что свой темный цвет ягоды получают в конце лета, максимум пользы от них можно получить лишь осенью.

Главным признаком того, что арония созрела и стала пригодной для употребления и заготовок, является сок темно-рубинового цвета, выделяемый ягодой при легком нажатии на нее.

Чаще всего такой уровень спелости наблюдается после того, как пройдут первые заморозки.

Состав ягоды

Арония содержит необычайно большое количество вещества, которое называется рутин. Содержание этого вещества в черноплодке вдвое больше, чем в плодах смородины.

Его основная польза в том, что употребление его приостанавливает процессы старения организма.

Помимо витамина Р, который поступает в организм человека только алиментарным путем (т. е. с продуктами питания), арония богата следующими веществами:

• Витамины группы В: В1, В2, В6.
• Витамины С, Е, К.
• Микро- и макроэлементы, включающие железо, йод, марганец, бор, медь и др.
• Глюкоза, сахароза, фруктоза.
• Вещества дубильной и пектиновой групп.
• Фолиевая и никотиновая кислоты.

Такой состав говорит о том, что черноплодная рябина действительно является чрезвычайно полезной ягодой. А время ее созревания делает ее прекрасным средством от гиповитаминоза.

Воздействие на организм

Польза каждого продукта измеряется тем, какое воздействие он оказывает на организм человека. В этом отношении черноплодная, или черная, рябина может смело занимать лидирующие позиции, обгоняя многочисленные сорта многих других культур.

Использовать аронию можно для улучшения состояния здоровья:

• Нормализации уровня холестерина в крови.
• Выведения шлаков из кишечника естественным путем.
• Борьбы с гипертонией.
• Оказания лечебного воздействия на организм при атеросклерозе.
• Укрепляющего воздействия на стенки сосудов.
• Укрепления иммунитета.
• Лечения лучевой болезни.
• Терапии болезнетворных процессов, поражающих щитовидную железу.
• Лечения базедовой болезни и тиреотоксикоза.
• Повышения уровня кислотности желудка.
• Лечения проблем, связанных с процессами свертываемости крови.
• Выведения из организма веществ с радиоактивным воздействием и веществ из группы тяжелых металлов.
• Борьбы с развитием болезнетворных процессов из онкологической группы.
• Регулирования процессов работы ЖКТ.
• Активизации работы печени.
• Снижения эмоциональной нестабильности.
• Регуляции процессов головного мозга, отвечающих за состояние торможения и возбуждения.

Целебное воздействие аронии на организм обусловлено различными веществами, которые входят в состав черноплодной рябины.

Корректное применение этого продукта способствует полному оздоровлению организма без сложного медицинского вмешательства и тяжелых последствий.

Пригодность ягоды

Стоит помнить, что правильно подобранная черноплодная рябина сполна раскроет свои вкусовые и целебные свойства. Поэтому выбору продукта стоит уделить особое внимание.

При выборе ягод в первую очередь обращают внимание на их внешний вид. Для употребления в пищу не подходят поврежденные, сморщенные или слегка подгнившие ягоды. Размер плодов должен быть не слишком маленьким, а поверхность – блестящей. А также стоит уделить внимание жесткости плодов. Наиболее подходящие ягоды должны быть не совсем твердыми и реагировать на легкое сжатие пальцами.

Черноплодную рябину собирают или покупают после того, как пройдут первые заморозки. В этот период полностью раскрывается все богатство ее вкуса.

Польза для здоровья

Для того чтобы получить максимум пользы от продукта, важно не только правильно его выбрать, но и правильно употребить в пищу. Арония не является исключением из правил.

Пока длится сезон, стоит употреблять рябину в пищу в свежем виде. Таким образом человек наполняет свой организм витаминами для зимнего периода. А также возможно употребление этих чрезвычайно полезных черных ягод в виде муссов или соков.

Есть возможность заготовить черноплодную рябину впрок. Чтобы сохранить плоды черноплодной рябины на зиму без потери лечебных свойств, лучше всего их высушить. Замораживать не стоит: мороз разрушает ценные танины.

Популярные рецепты

Существуют различные способы приготовления рябиновых ягод. Рецепты довольно простые, а получаемый полезный эффект оказывает укрепляющее воздействие на организм и делает здоровье крепче.

Рябиновый мусс

Приготовить мусс из черноплодной рябины очень просто. Для этого нужно выполнить следующие действия:

• Плоды измельчить в комбайне или растолочь с помощью толкушки.
• Добавить небольшое количество натурального йогурта и любые ягоды или фрукты (банан, клубника и др.).
• Полученную смесь взбить.

Этот мусс не только полезный, но и необычайно вкусный. В качестве добавки можно применить любые фрукты или ягоды, в зависимости от желания человека. Для приготовления мусса можно применять плоды не только свежесобранные или купленные, но и те, что были предварительно заморожены.

Отвар общеукрепляющего действия

Еще один простой в приготовлении и необычайно полезный напиток, приготовленный из черноплодной рябины. Его регулярное употребление позволяет укрепить общее состояние здоровья и ощутить на себе полезные свойства этих необычных плодов, подаренных природой в осенний период.

Готовится отвар следующим образом:

• 200 г сушеных ягод залить 200 мл кипятка;
• варить на очень слабом огне в течение 10 минут;
• настаивать 20 минут;
• отжать плоды и процедить отвар.

Употребляют этот отвар трижды в день, принимая по 0,5 стакана. В силу своей простоты этот рецепт получил наиболее широкое распространение и известность.

Варенье

Употребляя варенье, стоит понимать, что в этот момент в организм поступает дополнительное количество углеводов. Однако можно извлечь из этого максимум пользы, если не проявлять излишнее усердие, все хорошо в меру. В зимнее время чаепитие с вареньем из черноплодной рябины укрепит здоровье и позволит приятно провести время.

Готовится это варенье следующим образом:

• Бланшировать 700 грамм плодов в воде, доведенной до кипения, не более 5 минут.
• Смешать 2,5 стакана воды, использованной ранее, с одним стаканом сахара и сварить сироп.
• В закипевший сироп добавить подготовленную черноплодку и другие ягоды или фрукты (малина, слива, яблоки или измельченные апельсиновые корочки).
• Довести смесь до кипения, убрать с огня и настаивать в течение 8 часов.
• Повторить процедуру кипячения и настаивания.
• Закипятить снова, варить на слабом огне в течение 15 минут.
• Готовый продукт распределить по банкам и закатать стандартным способом.

Использование других фруктов и ягод позволит смягчить слегка терпкий вкус черноплодки и дополнит спектр полезного воздействия.

Такое варенье является прекрасным сочетанием вкуса и пользы.

Настойки

Спиртовые настойки на основе черноплодной рябины – еще одно направление, в котором можно использовать весь спектр полезных веществ, скрытых в этих черных ягодах. Добавление настоек в чай позволит достичь тонизирующего эффекта и поможет согреться в холодный зимний день.

Настойка с гвоздикой

Один из наиболее известных рецептов. Тандем черноплодной рябины и гвоздики придает настойке довольно оригинальный вкус и аромат, не уменьшая полезных свойств плодов.

Готовится она следующим образом:

1. 1 кг ягод аккуратно измельчить с помощью деревянной толкушки.
2. К плодам добавить 0,5 кг сахара и 3 бутона гвоздики, смесь тщательно перемешать.
3. Банку со смесью закрыть марлевой тканью и настаивать на протяжении нескольких дней при комнатной температуре.
4. После этого в смесь влить 1 л алкоголя, а банку закрыть с помощью пластмассовой крышки.
5. Банку с настойкой хранить в темном месте на протяжении двух месяцев.
6. Распределить настойку по емкостям, предварительно процедив.

Хранится такая настойка в прохладном месте. Употреблять ее рекомендуется взрослым людям, добавляя в чай небольшое количество.

Настойка с медом и дубовой корой

Настойку на основе черноплодки можно готовить не только с пряностями. Второй известный рецепт предполагает добавление к плодам рябины кору дуба и мед.

Алгоритм приготовления такого тонизирующего средства следующий:

• Засыпать в банку 2,5 стакана ягод, предварительно их вымыв.
• Добавить 3 столовых ложки меда и щепотку промытой дубовой коры.
• Залить все 1 л водки.
• Оставить банку в темном месте на 4–5 месяцев.

В течение этого времени банку иногда достают из хранилища, ее содержимое встряхивают, после чего ставят обратно. По истечении положенного времени настойку процеживают через несколько слоев марлевой ткани и разливают по бутылкам. В таком виде настойка готова к употреблению.

Лечебные свойства

Лечебные свойства черноплодной рябины позволяют улучшить состояние здоровья при следующих заболеваниях:

Гипертония. Благодаря мочегонному эффекту аронии снижается артериальное давление.

Воспалительные процессы в организме. Арония содержит антоцианы, способные помочь при инфекционных заболеваниях бактериальной этиологии.

• Атеросклероз. Содержащиеся в черноплодной рябине флавоноиды и витамины С, Е и А укрепляют стенки сосудов.
• Гипоацидный гастрит. Плоды аронии повышают кислотность желудочного сока.
• Нервозность и нарушения сна. Ягоды черноплодной рябины действуют как натуральное успокоительное, снижают возбудимость.
• Диарея. Черноплодная рябина нормализует пищеварение при расстройстве желудка, т. к. дубильные вещества оказывают вяжущее действие.
• Токсикозы беременных. Гепатопротекторный эффект плодов аронии облегчает состояние токсикоза и помогает справиться с тошнотой.
• Глазные болезни. Витамин А, входящий в состав черноплодки, нормализует многие процессы. Особенно полезна ягода для «старческих глаз». Она снижает риск глаукомы и катаракты.

Противопоказания

Польза черноплодной рябины очевидна, но имеются и противопоказания:

• тромбозы;
• язвенная болезнь желудка и кишечника;
• колиты, запоры;
• гиперацидный гастрит;
• гипотония.

Перед тем как употреблять черноплодную рябину, посоветуйтесь с врачом. Это позволит извлечь максимум пользы и не допустить усугубления имеющихся заболеваний и проблем.

Способы хранения

Как уже упоминалось ранее, плоды этого растения можно заготавливать впрок для использования в зимний период. Сделать это можно несколькими способами.

Способ 1

Заморозка ягод. Замороженные плоды можно использовать при приготовлении джемов или муссов. А также можно размораживать немного ягод и употреблять их в пищу. Стоит учитывать, что при таком способе хранения теряется некоторое количество витамина Р, но большая часть всех полезных свойств сохраняется.

Способ 2

Сушка. При такой заготовке вся польза ягод сохраняется. Для правильной сушки можно не отделять плоды от щитка, а вместе с ним развесить их на веревке или проволоке. Размещаются такие ленты в сухом месте, где чаще прохладно. В таком виде черноплодку хранят и во время морозов. При таком способе сохраняются все полезные свойства ягод.

Способ 3

Можно хранить плоды этой культуры в вяленом виде. Для того чтобы завялить черноплодку, вымытые и просушенные плоды размещают на подносах или поверхностях с мелкой решеткой и оставляют на солнце или открытом воздухе.

Способ 4

Еще один способ вяления – использование духовки. Плоды раскладываются на противне и сушатся при температуре 40 градусов в течение 20–30 минут.

После температуру повышают до 60 градусов и оставляют ягоды в духовке еще на 5–10 минут.

Увеличивать температуру нужно только тогда, когда из ягод перестает выделяться сок. В результате вяления плоды не должны потерять свой цвет.Сохранившийся цвет ягод указывает на то, что полезные свойства черноплодки не были потеряны в результате термообработки.

Заключение

Черноплодная рябина, или арония, – необычайно полезное растение. Употребление ее плодов способно помочь в решении многих проблем со здоровьем и поддержать общий тонус организма. Правильное хранение и применение этого продукта помогает человеку справиться со многими болезнями.

Черная рябина польза и вред для организма

Черноплодная рябина – это плодовое дерево с официальным названием «арония черноплодная». Чёрноплодная рябина обладает уникальными целебными свойствами, немногие знают об этом плодовом кустарнике, способном устранять симптомы множества различных заболеваний. Польза и вред черноплодной рябины зависят от способов ее приготовления и прогнозируемого действия на организм человека.

Родиной аронии считают восток северной части Америки. Распространение в России началось благодаря И. Мичурину: он обнаружил кустарник и посоветовал его для выращивания на северных территориях России. В честь Мичурина назван один из сортов — «арония Мичурина». Специалисты Алтайского научно-исследовательского центра по внедрению плодовых культур вывели несколько сортов, которые подходят для выращивания на территории средней полосы. Крупноплодные сорта черноплодной рябины появились после скрещивания с черемухой, боярышником.

Химический состав и калорийность черноплодной рябины

Польза и вред черной рябины зависят от химического состава ее плодов. В них содержится до 80 г воды, около 11 г углеводов, по 1,5 г белков и органических кислот, менее половины грамма жиров, около 5 г пищевых волокон. Такое распределение имеет показатель калорийности, равный 55 ккал.

Среди витаминов наиболее высоко содержание:

Остальная группа витаминов представлена в равных пропорциях. Наличие всех витаминов делает ягоду одной из тех, что относят к мультивитаминным.

Среди микро- и макроэлементов присутствуют:

Польза черноплодной рябины для организма человека определяется наличием жирных кислот.

Соединения элементов делают ягоду полезной для здоровья. По своим качествам она сравнима с природным антиоксидантом – облепихой и плодам цитрусовых, в которых повышено содержание витамина C.

Польза черной рябины для организма

Свойства ягод рябины черноплодной определяют их влияние на организм человека:

• высокое содержание калия, антиоксидантных элементов, витаминов группы B, A, и C помогают сосудам функционировать в естественном режиме, это особенно полезно при профилактике болезней сердечно-сосудистой системы;
• полезный напиток из ягод способствует улучшению показателей крови, делает кровь менее вязкой — благодаря содержанию целого перечня витаминов и их химических реакций;
• повышенное содержание воды способствует оказанию мочегонного действия;
• содержание йода делает рябину черноплодную особенно полезной для людей, которые страдают заболеваниями, связанными с нарушениями деятельности эндокринной железы;
• содержание витамина C способствует тому, что рябину используют как средство, укрепляющее иммунитет или как противопростудное средство при проявлении первых симптомов заболевания (особенную пользу оказывает морс из черноплодной рябины).

Для женщин

Йод в составе ягод черноплодной рябины становится причиной пользы для женского здоровья в тех случаях, когда наблюдаются нарушения:

• в выработке гормонов из-за сбоев эндокринной системы;
• периодичности менструальных циклов;
• показателей эмоционального фона.

Лечебные свойства черноплодной рябины при регулярном употреблении улучшают общее самочувствие женщин, способствуют профилактике нервных расстройств.

Для мужчин

Лечебные свойства черноплодной рябины находят применение в профилактике аденомы простаты у мужчин. Этот механизм объясняется наличием целого комплекса витаминов, полинасыщенных жирных кислот и антиоксидантов.

Для детей

Употребление черноплодной рябины противопоказано детям, которым не исполнилось 3 года. Прием ягод с повышенным содержанием дубильных веществ не рекомендован детям из-за несформированного кишечника. Ягоды способны вызвать запор у детей: в этом случае вред может быть нанесен детскому кишечнику.

Польза от ягод может быть оправданной после достижения 3 — 4 летнего возраста. Введение в рацион ребенка должно быть постепенным, чтобы иметь возможность своевременно оценить реакцию организма.

Можно ли черноплодную рябину беременным и кормящим

Несмотря на то что арония – это кладезь поливитаминов, ее польза может обернуться вредом для беременных женщин в некоторых случаях:

• при склонности к запорам;
• при обострении хронического гастрита, язвы.

Полезными свойствами для беременных считают:

• нормализацию уровня гемоглобина;
• очистку организма от вредных токсинов;
• регулировку психологического состояния;
• нормализацию артериального давления.

Одним из полезных преимуществ ягоды считают ее гипоаллергенность. Это особенно важно для женщин, вынашивающих ребенка.

Для кормящих мам арония оказывает пользу как средство, повышающее показатели материнского молока по степени насыщенности. Напитки на основе аронии обладают полезным для молодых мам свойством – они способствуют активизации процесса лактации.

Черноплодная рябина повышает или понижает давление

Полезные свойства ягод черноплодной рябины особенно ценны для гипертоников. Она способствует понижению давления. Это не значит, что люди с повышенным давлением должны потреблять соки и варенье на основе ягоды, не контролируя их объемы.

При появлении малейших сомнений в пользе необходимо узнать мнение специалиста, лечащего врача или консультанта с медицинским образованием.

При пониженном давлении также не следует полностью исключать полезную ягоду из рациона. Сок из аронии можно смешивать с другими соками в равных количествах.

Черная рябина оказывает несомненную пользу при нормализации давления при условии умеренного употребления.

Лечебные рецепты с черноплодной рябиной

Многовековой опыт народной медицины хранит множество полезных рецептов на основе уникальной ягоды. С ее помощью готовят настои, чаи, отвары, а также средства для наружного использования. Польза компота из черноплодной рябины особенно велика в диетическом и детском рационах.

Сок черноплодной рябины

Сок черноплодной рябины обладает полезными свойствами. Для приготовления подходят ягоды, собранные поздней осенью. К этому периоду ягоды становятся насыщенно-черного цвета с буроватым оттенком.

1. Гроздья снимают в подходящую емкость, а перед приготовлением очищают от веточек.
2. После их моют и дают стечь лишней влаге.
   
3. Затем 1,8 кг сырья заливают 2 ст. воды, ставят на огонь и бланшируют 15 — 20 мин.
4. Горячую ягоду перекладывают на сито, перетирают с помощью металлической ложки или толкушки.
5. Получившуюся жидкость сливают в отдельную емкость – это концентрированный сок рябины.
6. Жмых заливают небольшим количеством горячей воды, оставляют на 2 часа.
7. Затем его процеживают и получившуюся жидкость смешивают с концентратом, добавляют сахар по вкусу и кипятят 15 мин.
8. Горячий сок разливают по стеклянным бутылкам, закатывают крышками, убирают на хранение.

Чтобы ускорить процесс, можно воспользоваться:

Отвар из черноплодной рябины

Для отвара обычно используют сухие ягоды.

2 ст. л. плодов заливают 200 мл кипятка, настаивают под крышкой 20 — 30 мин. Польза отвара рябины заключена в снятии симптомов простуды, при першении в горле, как профилактическое средство в сезон эпидемий.

Чай с черноплодной рябиной

Для заваривания берут 100 г листьев, к ним добавляют 2 ст. л. сухих плодов, заливают 0,5 л кипящей воды. Настаивают в термосе около часа. Напиток помогает:

• нормализовывать гормональный фон;
• справляться с депрессивными состояниями;
• способствовать профилактике простуды.

Вино из черноплодной рябины

Винный напиток, приготовленный в домашних условиях, является одним из лучших образцов домашнего виноделия.

• На 5 кг ягоды берут:
• 1 л воды;
• 1 кг сахара;
• 60 г изюма.

1. Ягоды тщательно разминают, добавляют к ним сахар и изюм, убирают в теплое место на 3 — 7 дней.
2. После того как ягоды поднимутся наверх, жидкость отфильтровывают, сок из ягод отжимают вручную.
3. В оставшийся жмых засыпают 0,5 кг сахара и добавляют воду, снова оставляют для брожения.
4. Через 3 — 7 дней получившийся сок сливают в единую тару, накрывают марлей и убирают в темное теплое место.
5. Это заготовка будущего вина. Брожение вина занимает от 25 до 50 дней. О готовности судят по внешнему виду.

Качественный продукт становится:

• прозрачным;
• осветленным;
• без примесей и осадка.

По своим свойствам вино из черноплодной рябины сходно с многолетними выдержанными винами из винограда.

Полезный напиток хранят в прохладном помещении в плотно закупоренной бутылке. Открытая емкость может стать причиной выделения веществ, вино станет оказывать вред при употреблении, поэтому условиям хранения уделяют повышенное внимание.

Настойка черноплодной рябины

Самостоятельное приготовление настойки подразумевает использование водки или другого крепкого алкоголя.

• 1 кг ягод;
• 1 л водки;
• 300 — 400 г сахара.

Ингредиенты смешивают, убирают в темное место на 2 месяца. На протяжении этого периода банку периодически встряхивают. После настаивания напиток процеживают и разливают по подготовленным емкостям для хранения.

Польза черной рябины, настоянной на водке, заключена также в наружном применении в качестве разогревающего и тонизирующего средства.

Наливка из черноплодной рябины

Для приготовления наливки используют приемы приготовления, сходные с приемами по методу настаивания. Особенность наливки заключена в добавлении дополнительных компонентов. Нередко ее готовят с добавлением меда по вкусу. Одним из вариантов считают добавление корицы и гвоздики.

Польза от такой настойки черноплодной рябины усиливается дополнительными свойствами добавленных компонентов.

Ликер из черноплодной рябины

Ликером называют настойку с добавлением дополнительных компонентов и сокращением срока настаивания:

• 1 кг ягод;
• 150 г вишневых листьев;
• 1 кг сахара;
• 1 л воды;
• 0,5 л водки;
• лимонная кислота, апельсин.

1. Плоды заливают водой, засыпают сахаром, добавляют сок и цедру апельсина.
2. Смесь кипятят, настаивают в течение 2-3 дней, затем добавляют алкоголь, закрывают крышкой и убирают на хранение.
3. К дегустации можно приступать через 20 — 30 дней.

При приеме домашнего ликера следует соблюдать умеренную дозировку, чтобы не спровоцировать нанесения вреда организму.

Сироп из черноплодной рябины

В процессе приготовления сиропа получают жидкость, а также жмых, из которого варят варенье.

1. Ягоды заливают кипятком из расчета 4:1.
2. Укутывают, оставляют на сутки.
3. Затем жидкость процеживают.
4. Оставшиеся ягоды используют для варенья или джема, а напиток разливают по бутылкам и закатывают или кипятят с добавлением сахара.

Варенье из черноплодной рябины

Для полезного варенья используют оставшиеся после переработки ягоды.

На 1 кг плодов берут 1,5 кг сахара и 250 мл воды. Кипятят сахарный сироп, затем добавляют к нему подготовленные ягоды. Смесь кипятят 12 мин., помешивая. Дают отдохнуть в течение 3 часов, затем снова подвергают кипячению. Процедуру повторяют 3 раза. После уваривания варенье разливают по банкам для дальнейшего хранения.

Польза от приема варенья из аронии связана с его вяжущими влияниями: это положительно сказывается на микрофлоре кишечника.

Применение черноплодной рябины в косметологии

Уникальные лекарственные свойства черноплодной рябины находят применение в косметологии. Антиоксиданты, дубильные вещества и полезные элементы положительно влияют на кожу лица. Они оказывают:

• тонизирующее действие;
• противовоспалительное влияние;
• антивозрастной эффект.

Маска от морщин

Предназначена для увядающей кожи для восполнения дефицита питательных веществ, активизации синтеза коллагена.

• сок рябины — 20 мл;
• крахмал — 10 г;
• масло зародышей риса — 20 капель.

Выжимают сок, добавляют его к кукурузному крахмалу и злаковому маслу. Все хорошо размешивают. Распределяют маску на распаренной коже лица косметической кистью. Оставляют на 35 мин., затем смывают прохладной водой.

Рябиновый скраб

Отшелушивающее средство готовят из сушёных ягод рябины, которые измельчают до порошкообразного состояния с помощью кофемолки и по массажным линиям распределяют на слегка увлажнённой коже лица, мягко массируя ее в течение 3 — 5 минут. Помимо очищения, польза скраба проявляется в подтягивающем и освежающем эффекте.

Лосьон из черноплодной рябины

Настаивают 10 г ягод рябины на 100 мл спирта, затем готовый состав разбавляют водой или отварами из трав в пропорции 1 ч. л. настойки на 300 мл жидкости-основы.

Лосьон обладает полезными лечебными свойствами сужать поры, отбеливать пигментацию и ускорять метаболизм в клетках кожи.

Отвары из молодых листьев рябины несут пользу для внешнего вида волос: они укрепляют структуру, активируют рост.

Вред черноплодной рябины и противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства, существует ряд противопоказаний для употребления аронии:

1. Она может нанести вред здоровью в периоды обострения язвенной болезни, гастрита, заболеваний желудка с повышенной кислотностью.
2. Плоды аронии могут стать причиной вреда при тромбофлебите, в этом случае возможна закупорка вен.
3. Не принимают ягоды при наличии склонности к запорам, арония черноплодная способствует закрепляющему действию, что может стать причиной вреда для тех, кто испытывает сложности при переваривании пищи.

Как выбрать черноплодную рябину

При отсутствии возможности выращивать аронию на дачном участке ее можно приобрести в супермаркете или на рынке.

Выбор ягод осуществляют по нескольким критериям:

• ровный насыщенный цвет;
• отсутствие повреждений, помятости;
• характерный запах;
• при легком надавливании выделяется ярко бурый сок.

При выборе плодов в супермаркете необходимо обращать внимание на упаковку. Она должна быть прозрачной, чтобы была возможность оценить внешний вид плода.

Плоды можно купить в замороженном виде. Для покупки следует выбирать ровные и полностью черные ягоды, на которых нет корки льда. Если на ягодах образовалась изморозь, это значит, что ее подвергали разморозке и повторной заморозке. Такие плоды теряют свои полезные свойства, могут оказывать вред при приёме или добавлении в другие блюда.

Заключение

Польза и вред черноплодной рябины – это понятия, которые существуют одновременно. Чрезмерное употребление ягод или напитков на их основе может нанести вред организму. Но умеренный прием с анализом сигналов собственного организма поможет избавиться от симптомов разнообразных заболеваний и насытит питательными элементами. Мультивитаминный комплекс состава заменит аптечный препарат и будет во много раз полезнее.

Рябину используют повсеместно ввиду относительной простоты приготовления кулинарных шедевров, косметологических средств, народных препаратов. Продукт пользуется популярностью благодаря ценному химическому перечню, нередко черноплодной рябиной заменяют витаминные комплексы. Ягода способна поднять защитные функции организма, придать бодрости и сил, вылечить многие заболевания. Всё это сподвигает людей искать информацию касаемо вреда и пользы рябины.

Состав и польза рябины

Черноплодная рябина — от греческого «aros» — польза. В ягоде насчитывается множество незаменимых элементов, которые обязательно должны поступать в организм с пищей.

Так, культура богата витаминами К, Р, В. В ней имеется аскорбиновая кислота, токоферол, бета-каротин, кумарин, амигдалин. Из элементов имеет смысл выделить железо, фтор, бор, молибден, марганец и многие другие.

Черноплодная рябина по праву считается мировым чемпионом по скоплению в ней йода. Среди растений, растущих на северной широте, подобного количества не встретить ни в одной культуре. Отсюда можно полагать, что ягода профилактирует многие недуги, так или иначе связанные с эндокринной системой.

Благодаря присутствию в составе плодов аскорбиновой кислоты, рябина становится поистине незаменимой. Витамин C повышает действие всех имеющихся ферментов, усиливая благотворное воздействие на внутренние органы. По этой причине рябина часто является основным компонентом чаёв, отваров, настоев, витаминных комплексов, направленных на лечение различных заболеваний.

Входящий флавоноид витамин Р замедляет преждевременное старение организма. В рябине этот элемент присутствует в количестве, превышающем скопление в чёрной смородине, в 2,5 раза. Всего горсть черноплодки восполнит необходимую суточную норму взрослого человека в витамине Р. Интересно, что показатели йода в 4 раза превышают скопление этого элемента в крыжовнике, землянике, малине.

Польза рябины

1. Рябина потребляется для проведения профилактики заболеваний сосудистой системы. Достаточно принимать по 80—90 гр. ягод ежедневно.
2. Плоды обладают способностью снижать показатели артериального давления. Если АД поднялось по причине развития диабета, кушайте по 50—100 гр. каждый день.
3. Черноплодка профилактирует атеросклероз, варикоз, тромбофлебит, тромбоз. Ягода расщепляет и выводит холестериновые бляшки, снижает вероятность проявления инфаркта Миокарда.

Польза рябины для пищеварения

1. Особую ценность черноплодка несёт пищеварительной системе. В ягоде много пектина, который устраняет пагубное влияние радионуклидов, токсичных веществ иного происхождения.
2. Перечисленные соединения убивают микрофлору кишечника, тем самым заставляя внутренний орган работать плохо. Мочегонное и желчегонное свойство позволяет вывести из организма все яды.
3. Сок из рябины и свежие ягоды прописываются к приёму больным с диагнозом холецистит без присутствия песка и камней. Плоды повышают кислотность желудка, ускоряя усвояемость пищи.
4. Всего 5—6 ягод, потреблённых за полчаса до трапезы, ускорят пищеварение, избавят от тяжести в животе, нормализуют стул. Вследствие этого пропадёт отрыжка, запах гнили из ротовой полости, брожение в кишечнике.
5. Стоит понимать, что если у вас повышенная кислотность желудка, приём черноплодной рябины и концентрированного сока на её основе лишь нанесёт вред и усугубит течение недугов, связанных с ЖКТ.

Польза рябины для эндокринной системы

1. Черноплодку прописывают к приёму людям с заболеваниями щитовидной железы, тиреотоксикозом, базедовой болезнью, лучевой болезнью. Входящий в состав плодов сорбит быстро всасывается в кровь и разносится по всему организму. Этот элемент облегчает симптомы недугов, лечит диабет, поражённые капилляры.
2. Полезно потреблять черноплодку людям с ожирением. Антоцианины, входящие в состав, поддерживают показатели сахара в крови на оптимальном уровне. Вследствие этого ложное чувство голода не будет преследовать вас. Также рябина показана к приёму людям, сидящим на диете.
3. Как было упомянуто выше, в черноплодной рябине преобладает йод в больших количествах. Поэтому ягоду следует принимать при расстройствах деятельности щитовидки, лучевой болезни. Кушайте свежие плоды на голодный желудок, чтобы простимулировать выработку сока и дальнейшее пищеварение.

Польза рябины для сердца и иммунитета

1. Рябина повышает защитные функции организма взрослого человека и детей. Полезно потреблять ягоды в период между сезонами, при смене климата, авитаминозе. Черноплодка восполнит дефицит ценных элементов, улучшит состояние здоровья.
2. Бактерицидные свойства ягоды убивают вредную микрофлору, вследствие чего рябина используется при простуде, ОРВИ, гриппе, ангине и других недугах такого типа.
3. Черноплодку следует принимать тем, кто желает провести профилактику варикозного расширения вен и ишемии. Ягода обладает особенностью стабилизировать не только артериальное, но и внутричерепное давление.
4. Рябина сокращает вероятность отложения холестерина, делает стенки кровеносных каналов эластичными и крепкими, снижает риск образования тромбоза. Всё это благоприятным образом отражается на работе сердечной мышцы.

Польза рябины для женщин

1. Рябина укрепляет организм и содержит в своём составе много йода. Вещество незаменимо для женского организма. Йод положительно сказывается на деятельности щитовидной железы. В результате гормональный фон стабилизируется.
2. Для девушек черноплодная рябина необходима при дефиците железа во время менструального цикла. Плоды в короткое время избавляют от головной боли и усталости. Систематическое потребление рябины стабилизирует деятельность ЖКТ, улучшая здоровье в целом.

Польза рябины для детей

1. Запрещается давать черноплодную рябину детям младше 3 лет. Плоды способствуют сильному снижению артериального давления, появляются запоры. Поэтому ягоды лучше всего вводить в рацион ребёнка дошкольного возраста маленькими порциями.
2. Листовой отвар растения широко применяется для паровых ингаляций при сильном кашле. Чтобы повысить защитные функции детского организма, после 3 лет можно давать малышу ягодные кисели, джемы, соки. Замороженные и высушенные ягоды помогут поддерживать здоровье вне зависимости от времени года.

Польза рябины для мужчин

1. Исследования показали, что черноплодка полезна для сильного пола. Регулярное поедание ягод улучшает качество крови, стенки сосудов, предотвращает развитие сердечных патологий.
2. Рябина богата антиоксидантами, которые качественно очищают организм, выводя пагубные соединения. Плоды борются с воспалительными процессами в тканях. Свежие ягоды профилактируют большинство патологий, в том числе простаты.

Польза рябины для гипертоников

1. Высокое содержание рутина в черноплодной рябине эффективно снижает артериальное давление при гипертонии. Для достижения максимального результата необходимо съедать свежие ягоды трижды в день.
2. Можно прибегнуть к помощи натурального сока. Напиток нужно выпивать за 30 минут до трапезы по 200 мл. Также можно потреблять настой на основе листьев и ягод растения. Состав необходимо пить 4 раза в день.
3. Для понижения давления при гипертонии рябину можно съедать в первозданном виде либо добавлять в десерт. Чтобы усилить эффект от плодов, ягоды нужно потреблять вместе с яблоками сорта «Антоновка». В совокупности богатый состав улучшит общее состояние и стабилизирует АД.

Вред рябины

Черноплодная рябина ценна для человеческого организма. Вред может быть нанесён при несоблюдении практических рекомендаций и переедании ягод. Не забывайте, что малышам менее 3 лет плоды лучше не давать. При любых отклонениях в состоянии здоровья немедленно прекратите приём рябины, при необходимости обратитесь к врачу.

Видео: лечимся черноплодной рябиной

Черноплодная рябина, черноплодка, арония – ягодка, которую не станешь есть горстями, такая она терпкая. Но те, кто ввел плоды в свой рацион, непременно будут благодарны природе, за то, что подарила такое ценное растение: целебных свойств растение насчитывает десятки. Рябина успешно ведет борьбу с хроническими болезнями и предотвращает развитие серьезных недугов. Даже беременность протекает легче с этой ягодой – без отеков, токсикозов, чувства тяжести. О том, как и что готовить из черноплодки, в каких дозах употреблять – расскажем в материале.

Черноплодная рябина или арония черноплодная – плодовое дерево или кустарник, с ветвистой раскидистой кроной, любимое растение дачников Средней Полосы России. У каждого второго участка стоит этот крепкий кустик, на котором щедрыми тяжелыми гроздьями висят мясистые ягоды глубокого винного цвета. Есть ягоды черноплодной рябины в сыром виде, практически никто не любит – они сильно вяжут, буквально сковывая рот тягучей вязкой мякотью. Зато полезных свойств в ягоде не счесть: недаром ее название – арония – переводится с греческого как «польза» или «помощь».

Родиной черноплодной рябины считается вовсе не Россия. Она долгое время росла на берегах Северной Америки, где пышно разрасталась возле рек, озер, небольших прудиков. Там насчитывается более 20 сортов аронии и некоторые вполне годятся для самостоятельного употребления в пищу.

В нашей стране растение оказалось благодаря известному селекционеру Мичурину: он увидел его в Европе, оценил неприхотливость аронии, хорошие свойства для культивации, а потом привез черноплодную рябину к нам. Любопытно, что с обычной рябиной аронию мало что связывает, несмотря на общее название. Это растение относится к семейству розовых. И пахнут свежие ягоды очень свежо, с легким, но выраженным ароматом царицы цветов.

Химический состав и калорийность ягод черноплодной рябины

Прихваченная морозом черная рябина становится любимым лакомством птиц, и отличной витаминной подпиткой. На интуитивном уровне птицы оценили полезные свойства ягоды, в которых огромное количество витаминов, минералов, микроэлементов.

Пищевая ценность черноплодной рябины всего 55 ккал на 100 г, в них 1,5 белка, 0, 2 жира и 10, 9 г углеводов. В рябине много железа, витамина С, по которому она даже превосходит крыжовник, смородину, цитрусовые. Черноплодка – один из редких природных источников сорбита, заменителя сахара, который разрешен даже при сахарном диабете.

Что еще содержится в черноплодной рябине:

• Биофлавоноиды. Арония содержит витамин Р, поддерживающий сосуды чистыми, гладкими, эластичными. Микроэлемент улучшает кровообращение, выводит токсины, связывает свободные радикалы, продляя молодость человека и препятствуя новообразованиям (включая злокачественные).
• Микроэлементы. Рябина чемпион по содержанию калия. Кроме того черноплодная рябина отличается большим содержанием йода, лишь немного уступая фейхоа, кисло-сладкой ягоде. Кроме йода в черноплодных плодах много меди, марганца, молибдена, фтора, бора – все эти микроэлементы мы привыкли получать из готовых витаминных комплексов, тогда как можно получать их из природного источника.

Наконец, рябина содержит органические кислоты и дубильные вещества. Пектины, дубильные вещества, сорбит, фруктоза, увеличивают ценность черноплодных ягод. В черноплодной рябине есть яблочная кислота, признанная сильным антиоксидантом и мощным оружием в борьбе со старостью. Дубильные вещества делают черноплодную рябину такой вяжущей, зато они способны останавливать диарею, налаживать пищеварительный процесс.

Польза черноплодной рябины для организма

Большое достоинство ягоды, привезенной в Россию Мичуриным, является удивительно сбалансированное соотношение всех целебных веществ. Они отлично сочетаются, вступают в синергетический союз, то есть усиливают действие друг друга. Например, витамин С и Р способствуют выработке в тканях гиалуроновой кислоты, той самой, от которой зависит эластичность, упругость и молодость кожи. Это сделало ягоду востребованной в косметологии, где экстракты добавляют в кремы против морщин и раннего увядания.

Чем полезна черноплодная рябина:

• регулирует уровень инсулина в крови, останавливая скачки сахара;
• уменьшает количество вредного холестерина;
• укрепляет стенки сосудов, препятствует образованию тромбов;
• является профилактикой для анемии;
• уменьшает уровень кислотности в желудке;
• останавливает расстройства желудка и кишечника;
• уменьшает повышенное газообразование;
• выводит отеки, благодаря выраженному мочегонному эффекту;
• обновляет кровь;
• улучшает зрение;
• выступает как естественный иммуномодулятор, убивая бактерии в период простуд;
• успокаивает нервную систему, делает сон крепким;
• снимает боли и судороги в мышцах.

Поскольку список лечебных свойств черноплодной рябины впечатляет, то мало какая область медицины не использует эту ягоду в качестве вспомогательного средства. Ниже рассмотрим, при каких конкретно болезнях, а главное, как применяют плоды черноплодки для лечения недугов.

Как рябина влияет на давление повышает или понижает

Способность приводить в норму давление – одно из главных качеств черноплодной рябины, которое взяли на вооружение фармацевтические компании всего мира. Принцип действия плодов простой: арония немного сгущает кровь, выводит из организма излишки жидкости, в результате объем крови, циркулирующей в крови, снижается, как и уровень ее давления на стенки артерий и сосудов.

Особенности применения черноплодки при нарушенном давлении

Черноплодная арония обладает разными целебными качествами, в зависимости от того, как ее приготовили, в каких дозах применяют и как часто. Только регулярное применение рябины курсами приносит заметный эффект, если употреблять ягоды от случая к случаю, излечения ждать не приходится.

При повышенном давлении

Для снижения давления пьют либо сок ягод, либо компот, сваренный из сухих или замороженных ягод. Компот варят быстро, не доводят до кипения. Ягоды важно протомить, чтобы они передали воде все свои полезные свойства. Рецепт очень простой: 300 г ягод заливают 1, 5 литрами воды, слегка сластят и ставят кастрюлю на огонь. Едва компот сильно нагревается, готовиться вот-вот закипеть, огонь убавляют до минимума, накрывают компот крышкой и томят от 60 до 80 минут. Готовый напиток переливают в любой стеклянный сосуд и пьют по половине стакана 2-4 раза в сутки перед едой.

Тем, кто не хочет возиться с готовкой аронии, можно рекомендовать готовые аптечные препараты с черноплодной рябиной, но только после консультации с врачом.

При гипотонии

Поскольку ягоды в принципе регулируют давление, компот можно пить и гипотоникам. Только в меру. Возможно побаловать себя ликером из ягод или настойкой на водке: не более 30 мл. за один раз. Ликер из черноплодной рябины готовят из сока, который варят до легкого загустения, а потом добавляют туда водки, рассчитывая 100 г сока на 30 мл «огненной воды». Затем его переливают в стеклянную бутылку, плотно закупоривают и настаивают в темном прохладном месте от 30 до 40 дней.

Как лечить гипертонию черноплодной рябиной

Даже врачи-терапевты ничего не имеют против, если вместе с медикаментами больной гипертонией дополняет лечение ягодой черноплодной рябины. Лечиться гипертония 1 и 2 степени соком аронии, который легко готовиться в домашних условиях. Курс составляет от 30 дней и выше, а рекомендованная доза равна четверти стакана по 3 раза в сутки. Как готовиться сок? Ягоды заливают водой в пропорции 1 кг ягоды на 1 стакан воды (250 мл), затем ягоды ставят на огонь и прогревают до 60 градусов. В процессе черноплодная рябина пускает сок и важно ему немного настояться.

Далее черноплодную аронию вместе с водой прокручивают в мясорубке и отжимают мякоть через марлю, либо процеживают через сито. Готовый сок приправляют медом или сахаром, чтобы чуть-чуть смягчить терпкость, а потом разливают в чистые стеклянные банки. Можно законсервировать сок аронии, а еще лучше – поставить банку в холодильник и пить по мере необходимости.

Польза черноплодной рябины для организма человека

Лечебные свойства черноплодной аронии получили широкое применении в фармацевтике – вытяжки, экстракты плодов черноплодной рябины активно используют как ключевой компонент лечебных препаратов. С ней готовят мочегонные, желчегонные, гипертензивные (то есть регулирующие давление) лекарства, изготовляют медикаменты для лечения щитовидной железы, нарушений обмена веществ, для восстановления печени и желчного пузыря.

Для женщин

Рябина при беременности используется для снятия токсикоза на ранних и поздних сроках при выраженном гестозе. Поскольку плоды выводят лишнюю жидкость, женщина в положении меньше отекает, риск поднятия давления на фоне беременности снижается. Помимо этого, рябина успешно борется с тошнотой, повышенным слюноотделением, уменьшает чувствительность к запахам.

Доказано: те, кто регулярно пил сок аронии вовремя ожидании малыша, переносили токсикоз гораздо проще или вовсе его не замечали.

Плюсом к снижению токсикоза является укрепление плаценты между мамой и малышом: поскольку черноплодная рябина улучшает сосудистую систему, плацента становится крепче и гораздо лучше, быстрее поставляет в маленький растущий организм питательные вещества и кислород.

Для мужчин

У черноплодной рябины есть и еще один плюс, о котором мало, кто знает. Черноплодка является отличным афродизиаком, усиливая половое влечение. Именно по этой причине, знахари часто назначали мужчинам витаминный напиток из сухих плодов и листьев черноплодки для исцеления от импотенции, то есть эректильной дисфункции. Отвар улучшает кровообращение и расширяет кровеносные сосуды, что благоприятно сказывается на сексуальном здоровье мужчины.

Для приготовления отвара сухие плоды, листья (сбор лучше покупать в аптеке, если не успели заготовить вовремя), заливают горячей водой температуры 80 градусов, настаивают в термосе. Пропорции берут из расчета 4 ст.л. на один литр воды. Напиток пьют по 2-3 стакана в день за полчаса до еды. При желании его можно слегка подсластить медом.

Для детей

С двухлетнего возраста мамы могут попробовать ввести черноплодную рябину в рацион ребенка в виде киселей или компотов. Они спасают от вздутия живота, используются для улучшения перистальтики и вывода тяжелых токсинов и ядов при легких формах отравления. Черноплодная рябина с одной стороны тормозит перистальтику, снимает чувство тяжести и надутого живота, а с другой поставляет в организм полезные пищевые волокна. Стул ребенка налаживается, он быстрее начинает чувствовать себя лучше. Кисель делают классическим способом: ягоды варят в воде, протирают через сито. Отвар подслащивают, доводят до кипения, добавляют туда ложку меда или сахара и немного крахмала для загустения. Получается приятный напиток, который малыши с удовольствием пьют. Иногда, если ребенок не против, кисель можно заменить густым пюре из черноплодной рябины с медом или сахаром.

Что еще лечит черноплодная рябина

Кисло-сладкие ягоды черноплодной рябины способны справиться с десятками недугов, стать профилактическим средством при дефиците витаминов. Природное вещество сорбит останавливает развитие сахарного диабета, а флавоноиды и железо способствуют обновлению крови, улучшению ее свертываемости и выведению излишков вредного холестерина. Ягоды черноплодной рябины убирают жирные бляшки, которые забивают сосудистые просветы, замедляют приток плазмы. Полезные свойства черноплодной рябины можно перечислять бесконечно. При этом каждый раз можно экспериментировать, давая плоды больному в самых разных видах, а заодно разнообразить его рацион.

Малокровие и гиповитаминоз

Черноплодная рябина прекрасно помогает восстановиться после операций, когда человек потерял много крови, ослаблен, нуждается в быстрой витаминной подпитке. Для этого ему можно приготовить пюре, либо свежий отвар из перетертых в пюре ягод. Для этого аронию протирают через сито, смешивают пюре с сахаром, заливают горячей водой и дают ему остыть. Готовый напиток лучше процедить через марлю: так больной будет пить отвар, не рискуя подавиться мякотью. Подпитку проводят курсом – 7-10 дней, давая напиток за 20-30 минут до еды.

Пониженный иммунитет

Черноплодная рябина зимой – настоящее спасение от простуд, гриппа и ОРВИ. Поскольку в ягоде не счесть полезных микроэлементов, и главного защитника иммунной системы – витамина С, можно всю зиму лакомиться плодами, например, в виде варенья, запивая его травяным чаем.

Как приготовить варенье? Черноплодную рябину засыпают сахаром из расчета 1:1, дают соку выделиться, а потом варят на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая. Готовое варенье раскладывают по банкам, закатывают (или закрывают плотными полиэтиленовыми крышками), хранят в прохладном месте. А можно просто засыпать перетертые ягоды черноплодной рябины сахаром и лакомиться свежим, чуть пряным пюре.

Атеросклероз и гипертония

Плоды черноплодки – отличное средство для профилактики атеросклероза и гипертонии. Флавоноиды поддерживают сосуды чистыми, здоровыми, эластичными, что само по себе хорошо сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы. По мнению фитотерапевтов, если съедать всего по 50 гр. черноплодной рябины в сутки, можно избежать глобальных проблем со здоровьем и даже избежать инфарктов и инсультов.

Польза рябины для пищеварения

При любых проблемах с пищеварением поможет простой отвар из сухих или мороженных ягод. При этом крепость напитка можно менять, добавляя количество воды или уменьшая его. Например, для лечения диареи стоит готовить плотный, насыщенный морс из 200 г ягод на 500 г воды. А при легких расстройствах желудка достаточно слабого морса. Готовят его просто: 100 г ягод (сухих или мороженных) черноплодной рябины заливают водой, дают 30 минут настояться. Параллельно рябиновый морс обладает мягким желчегонным эффектом, улучшит аппетит и снимет чувство слабости.

Как заготовить черноплодную рябину

Прелесть черноплодной рябины в том, что большинство целебных свойств прекрасно сохраняются в сухом, мороженном, консервированном виде. Здесь важно научиться правильно заготавливать сырье впрок, чтобы природное лекарство оставалось всегда под рукой.

Лучшие способы заготовки ягоды

Заготовка, сбор. Урожай снимают поздней осенью после первых заморозков, когда ягоды черноплодки приобретают сладость и чуть меньше вяжут. Опытные дачники рекомендуют срезать только плодоножки: так урожай черноплодной рябины в будущем сезоне только повысится. Не стоит ставить корзины с ягодами под солнце – мало того, что они могут скиснуть, так еще в тепле разрушается фруктоза, сорбит, витамин С и другие витамины.

Сушка. Сушат черноплодную рябину очень деликатно – несколько часов на температуре 50 градусов, разложив в духовке очень тонким слоем. Показателем готовности является цвет плодов. Сушеные плоды чуть-чуть меняют цвет, теряя черноту. Они становятся вишнево-красными, насыщенными.

Густой бурый или коричневый оттенок при сушке говорит о том, что ягоды потеряли большую часть флавоноидов.

Готовые ягоды черноплодной рябины пересыпают в бумажные или полотяные пакеты и хранят в прохладном сухом месте (например, на балконе).

Некоторые любят замораживать ягоды черноплодной рябины, консервировать, пересыпая сахаром. Из черноплодной рябины варят сиропы, гонят соки, делают варенье, настойки. Невероятно вкусным, полезным является вино и ликеры из рябины. Ликеры из черноплодной рябины выходят густыми, тягучими, чуть вязкими. Только подходит такое лекарство в умеренных дозах, и конечно, давать его детям и подросткам нельзя.

Черноплодная рябина противопоказания

Черноплодная рябина имеет как лечебные свойства, так и противопоказания. Первое – она подходит взрослым и детям старше 2 лет. До трехлетнего возраста черноплодную рябину можно давать, но с большой осторожностью: во-первых, в черноплодной рябине есть мелкие косточки, и дети могут ими подавиться, во-вторых, она способна вызывать аллергию.

В целом доктора разрешают использовать плоды аронии в чистом виде, в качестве БАДов, в составе чаев и так далее. Только не как самостоятельное лекарство, а в составе комплексной терапии болезней. Исключение составляют только такие болезни как язва желудка, колиты, гастриты, тромбозы – здесь черноплодную рябину, как и другие народные средства, можно кушать только после консультации с лечащим врачом. С осторожностью лучше применять черноплодную рябину людям с заболеваниями почек, всей мочевыводящей системы: органические кислоты могут спровоцировать образование камней и усугубить заболевание.

Арония черноплодная

Состав

В плодах аронии черноплодной обнаружено значительное количество витамина Р. В состав Р-витаминного вещества входят флавоноиды рутин, кверцетин, кверцитрин, гесперидин, катехины, цианидин и его гликозиды, аскорбиновая кислота, каротин, органические кислоты, сахара, микроэлементы (в том числе значительное количество йода).

Свойства

Плоды аронии черноплодной оказывают гипотензивное действие. Они содержат кристаллическое вещество сорбит, который служит заменителем сахара для больных сахарным диабетом. Сок аронии способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. В листьях содержатся вещества, улучшающие работу печени, способствующие образованию и оттоку желчи.

Применение

Плоды применяют с лечебной и профилактической целью при патологических состояниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью и хрупкостью кровеносных капилляров: гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях почек (гломерулонефрите), сахарном диабете, геморрагических диатезах, капилляротоксикозах, лучевой болезни и др. Плоды и свежий сок рябины черноплодной обладают гипотензивным и успокаивающим действием и находят применение в лечении гипертонической болезни I и II стадии. В качестве вспомогательного лекарственного средства плоды аронии и препараты, полученные из них, рекомендуют при септическом эндокардите, ревматизме, арахноидитах, кори, сыпном тифе, скарлатине, аллергических состояниях. Исследования последних лет показали, что регулярное употребление этой ягоды повышает иммунитет и положительно влияет на работу эндокринной системы.

Черноплодная рябина — описание плодов с фото, полезные свойства ягод

Калорийность: 55 кКал.

Энергетическая ценность продукта Рябина черноплодная:
Белки: 1.5 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 10.9 г.

Описание

Черноплодная рябина – растение семейства Розовые. Кроме этого известно еще одно название – арония. Родиной этого растения считается Северная Америка. Маленькие плоды черного цвета имеют шарообразную форму и собраны гроздьями. Сверху ягоды покрыты сизоватым налетом. Сочная мякоть, в отличие от красных плодов, обладает сладковатым вкусом.

Полезные свойства

При умеренном употреблении ягод можно избавиться от диареи, так как в состав плодов входят дубильные вещества. Есть в черноплодной рябине и каротин, который помогает в борьбе со свободными радикалами. Кроме этого это вещество принимает активное участие в формировании костной ткани и снижает риск возникновения остеопороза. Учитывая большое количество витаминов, которые входят в состав ягод, их можно и даже нужно употреблять в период авитаминоза.

Благодаря богатому составу черноплодную рябину широко используют в косметологических целях. Плоды можно применять для избавления от мелких морщин. Кроме этого они помогают очистить поры и избавиться от угревой сыпи. Некоторые утверждают, что маски из ягод черноплодной рябины эффективнее, чем дорогостоящие варианты.

Использование в кулинарии

В кулинарии используют черноплодную рябину не только в свежем, а и в замороженном и сушеном виде. Чаще всего плоды кладут в варенья, джемы, повидла и т.п. Кроме этого ягоды входят в состав мармелада, цукатов и т.п. Из черноплодной рябины готовят различные напитки: компоты, морсы, соки, кисели. Отдельно стоит сказать о вине из этих ягод, которое получается достаточно экзотическим. Напиток является густым, экстрактивным, при этом его цвет является рубиновым, насыщенным с приятным оттенком.

Польза черноплодной рябины и лечение

Широко используют черноплодную рябину в народной медицине. К примеру, сок плодов рекомендуется применять при гипертонии. Ежедневное употребление небольшого количества ягод является прекрасной профилактикой атеросклероза.

Вред черноплодной рябины и противопоказания

Рецепты приготовления блюд c фото

Вино из черноплодной рябины

86400 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Витамины

Минеральные вещества

Черноплодная рябина — Руководство по выращиванию черноплодной рябины

Черноплодная рябина Low Scape Mound® ( Aronia melanocarpa ). Автор фотографии: Проверенные победители.

В последние годы черноплодная рябина ( Черноплодная рябина ) привлекла к себе повышенное внимание благодаря своему целому ряду преимуществ для здоровья. Этот суперпродукт, давно являющийся основным продуктом восточноевропейской диеты, только недавно был вновь открыт в Соединенных Штатах, хотя он родом из лесов, болот и болот в восточной части Северной Америки. Черноплодная рябина — универсальный кустарник, не требующий особого ухода, который можно легко выращивать в домашних садах.

Обладая трехсезонным интересом, переносимостью широкого диапазона условий выращивания и питательными съедобными плодами, арония является неоценимым дополнением к любому ландшафту.

На этой странице: Основы | Посадка | Уход и обслуживание | Картинки | Идеи дизайна

На этой странице:

ОСНОВА ИЗ ЧОКЕБНИКИ

Ботаническое название:

Aronia spp.

Общие названия:

Также известные как черноплодная рябина и красная черноплодная рябина; Иногда его путают с черносливом ( Prunus virginiana ) из-за схожего общего названия.

Зоны:

Зоны 3-9

Привычка:

Кустарная привычка

Высота / размах:

От 8 дюймов до 12 футов в высоту, от 1-1 / 2 до 10 футов в ширину

Выдержка:

Неполная тень до полного солнца

Время цветения:

Весна

Цветов:

Весной появляются обильные грозди ароматных цветов. Пятилепестковые белые или розовые цветы, диаметром 1/2 дюйма, с отчетливыми темно-розовыми тычинками на концах и привлекают насекомых-опылителей.

Фрукт:

С конца лета до осени появляются блестящие съедобные плоды, похожие на чернику, черного, пурпурного или красного цвета. Арония самооплодотворяется, но при посадке рядом с другими экземплярами дает более крупные плоды и больший урожай.

Листва:

Зеленые листья с мелкими зубьями от 1 до 4 дюймов длиной копьевидные или овальные с глянцевым блеском. Осенью листва приобретает ярко-красный, оранжевый или пурпурный оттенок.

Виды черноплодной рябины:

Существует два основных вида: арония красная ( Черноплодная рябина ) и черноплодная рябина ( A.melanocarpa ), а также аронию пурпурную ( A. prunifolia ), которая является естественным гибридом двух других. Наиболее культивируемыми сортами являются черноплодная рябина.

Токсичность:

Арония не считается токсичной для домашних животных и детей.

Устойчивы ли черноплодные олени?

Молодые растения более восприимчивы к оленям. Защищайте ограждением или другим барьером, пока он не будет хорошо установлен. Общее сопротивление зависит от времени года и количества соревнований за еду.В конце сезона, когда другие источники пищи в изобилии, просмотр страниц становится менее проблематичным.

КРОССОВКА НАСАДКА

Low Scape Mound® Черноплодная рябина

Когда сажать:

Аронию можно высаживать весной или осенью при умеренной погоде.

Где сажать:

Сажать на участке, который получает полное или частичное солнце. Растения дают больше всего цветов и ягод, когда они получают как минимум 6 часов полного солнца в день. Слишком много тени приведет к слабому росту и плохому урожаю.

Как сажать:

Взрыхлите почву на участке, который в три раза шире и глубже контейнера, в котором находится растение. Замените почву компостом или другим органическим веществом. Если растения прикованы к горшку, осторожно вырвите корни. Выкопайте яму размером с корневой ком и поместите в нее растение так, чтобы верхушка корневого комка была на одном уровне с окружающей почвой. Заполните ямку почвой, аккуратно утрамбуйте, чтобы удалить воздушные карманы, и тщательно полейте. Регулярно поливайте растения, пока они не приживаются.Космические растения на расстоянии от 4 до 6 футов. Мульчируйте вокруг растений, чтобы контролировать сорняки и удерживать влагу.

УХОД И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ШОКБЕРНИ

Обрезка черноплодной рябины:

Черноплодная рябина цветет на старой древесине. При необходимости слегка придайте форму растениям поздней зимой или после цветения. Удалите мертвые или больные ветви. Вокруг основания растения разовьются присоски. Удалите эти укореняющиеся ветви, как только они появятся, чтобы предотвратить их распространение.

Для омоложения растений прореживайте треть старых стеблей каждые несколько лет.Более старые экземпляры могут получать пользу от более серьезной обрезки до нескольких футов высотой каждые несколько лет.

Почва:

Лучше всего подходит для влажных, хорошо дренированных и слабокислых почв. Растения толерантны к щелочному pH, дорожной соли и широкому спектру почв, включая песок и глину. Черноплодная рябина будет расти даже на влажных почвах, что делает ее хорошим выбором для заболоченных мест, где мало что будет расти.

Поправки и удобрения:

Не требует дополнительных удобрений или не требует их. При желании весной внесите сбалансированное удобрение с медленным высвобождением и добавьте тонкий слой компоста вокруг основания растений.

Полив:

Поддерживайте равномерно влажную почву, пока растения не приживаются. Взрослым растениям лучше всего подходит умеренная вода, но они терпимы к засухе и чрезмерному увлажнению. Чтобы максимизировать урожай фруктов, регулярно поливайте и увеличивайте полив при сильной жаре или длительных засушливых периодах.

Болезни и вредители:

Немногочисленные проблемы с вредителями или болезнями. Вредители могут включать тлю, чешуйку, кружевной жук, паутину или личинки яблони. Заболевания могут включать ожог плодов или веток, пятнистость листьев или мучнистую росу.

ИЗОБРАЖЕНИЯ ИЗ ШОКБЕРРИ

Проведите по экрану для просмотра слайдов

Low Scape Mound® — Купите сейчас у проверенных победителей
Черноплодная рябина Aronia melanocarpa

Зоны: 3-9
Место обитания: Распространение на холмах
Высота / ширина: Высота от 12 до 14 дюймов, ширина от 18 до 34 дюймов
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, красная осень листва

Аккуратная насыпь почвопокровных растений — вот что отличает этот отмеченный наградами сорт.Плодородные грозди белых цветов покрывают блестящие листья весной, за ними следуют пурпурно-черные плоды, которые красиво контрастируют с блестящей красной осенней листвой.

Low Scape Hedger® — Купить сейчас у Proven Winners
Черноплодная рябина, A. melanocarpa

Зоны: 3-9
Место обитания: Форма распространения в вертикальном положении
Высота / ширина: От 3 до 5 футов в высоту, от 2 до 3 футов в ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, апельсин и красная осенняя листва

Средние размеры и густой рост делают его подходящим в качестве живой изгороди у тротуара, в качестве фундамента или для разделения садовых комнат.Можно стричь как формальную живую изгородь. Глянцевые листья овальной формы осенью становятся оранжевыми и красными. Растения непосохшие.

Ground Hug ™ — Покупайте у проверенных победителей
Черноплодная рябина, A. melanocarpa

Зоны: 3-9
Место обитания: Низкое распространение
Высота / ширина: От 8 до 14 дюймов в высоту, 36 дюймов в ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, красная осенняя листва

Обладая низкой плотностью, формирующей коврики, этот сорт полезен для покрытия сложных участков, где мало что будет расти.Блестящие темно-фиолетовые ягоды выделяются на фоне ярко-красной осенней листвы.

Автор фото: Пол С. Дробот / Millette Photomedia

«Осенняя магия»
Черноплодная рябина, A. melanocarpa

Зоны: 3-8
Место обитания: Тип распространения в вертикальном положении
Высота / ширина: От 4 до 6 футов в высоту и ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, красный и фиолетовый цвет осени.

Этот сорт среднего размера более компактен, чем прямой вид, с быстрым и равномерным ростом.Обильные грозди блестящих темных ягод красиво контрастируют с яркой красной и фиолетовой осенней листвой.

Автор фотографии: ben44 / Shutterstock

«Викинг»
Черноплодная рябина, A. melanocarpa

Зоны: 3-8
Место обитания: Форма распространения в вертикальном положении
Высота / ширина: От 3 до 6 футов в высоту и ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, пурпурный и красный цвет осени

Выведенный в Европе как фруктовый сад, «Викинг» был выбран из-за его крупных плодов и плодородия.Темно-пурпурно-черные ягоды выделяются на фоне ярко-красной осенней листвы. Фрукты сохраняются до зимы, являясь источником пищи для певчих птиц и других диких животных.

Автор фотографии: Rock Giguere / Millette Photomedia

Iroquois Beauty ™ (синоним «Мортон»)
Черноплодная рябина, A. melanocarpa

Зоны: 3-8
Место обитания: Уплотненный круглый корпус
Высота / ширина: От 2 до 4 футов в высоту, от 3 до 5 футов в ширину
Цвет: Белые цветы, зеленая листва, черные ягоды, апельсин- красная осенняя листва

Этот компактный сорт подходит для небольших помещений.Оранжево-красная осенняя листва особенно ярка, красиво контрастируя с блестящими темно-черными ягодами.

Альтернативы черноплодной рябины: Кусты черники дают похожие на вид съедобные ягоды с более сладким вкусом и ярким осенним цветом. Низкорослые черники можно заменить карликовыми сортами черноплодной рябины.

СОВЕТЫ ПО ЛАНДШАФТНОМУ ДИЗАЙНУ

При всем разнообразии и сезонном интересе, которые арония привносит в сад, ее применение практически безгранично.

• Включите карликовую форму в съедобный приподнятый огород.
• Посадите больший сорт в ряд, чтобы экранировать границу участка.
• Разместите вдоль ручья или в другом месте с естественной влажностью, где растения могут распространяться естественным путем.
• Создайте съедобный участок сада вдоль склона, используя кустарники черноплодной рябины и черники, а также почвопокровную клубнику в качестве подсадки.
• Используйте сорт среднего размера в качестве основного насаждения. Комбинируйте с другими кустарниками с многосезонным интересом для постоянного цветного отображения.
• Используйте почвопокровные растения вместо газонов в сложных местах, где много солнца.
• Посадите живую изгородь среднего размера, чтобы разделить садовые комнаты и подстричь живую изгородь, чтобы придать ей формальный вид.
• Используйте от среднего до большого разнообразия в качестве отдельного фокуса на островной кровати.
• Сажайте вместе с другими местными растениями, чтобы создать укрытие и пищу для птиц и других диких животных.

Автор фотографии: Proven Winners

АРОНИЯ ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Общее название аронии относится к терпкости съедобных плодов, которые имеют настолько горький вкус, что могут вызывать ощущение удушья при употреблении в свежем виде.Ягоды черноплодной рябины, которые считаются суперпродуктом, богаты витамином С, антиоксидантами и флавоноидами.

Возможные преимущества для здоровья включают укрепление иммунной системы, уменьшение повреждения клеток из-за рака, улучшение функции печени, защиту от ишемической болезни сердца и уменьшение воспаления, вызванного диабетом. Горький вкус смягчается путем переработки ягод в варенье, желе, сок, сироп и вино. Ягоды также можно сушить или заваривать в чай.

СВЯЗАННЫЙ:
Ягоды для круглогодичной окраски
Лучшие цветущие кустарники для круглогодичной окраски
Родные растения

Глянцевая черная черноплодная рябина | База знаний

Описание и обзор

Черноплодная рябина глянцевая — это сосущий кустарник, произрастающий в Висконсине и проявляющий интерес к четырем сезонам. Весной у него ароматные белые цветочные грозди, яркий осенний цвет и большие блестящие темные ягоды, которые сохраняются всю зиму. Он обеспечивает среду обитания и пищу для диких животных и является отличным растением для природных территорий с влажной почвой. Этот интересный местный кустарник требует минимального ухода и хорошо переносит многие почвенные условия. Может также быть известен как Черноплодная рябина.

Основные характеристики

Высота в зрелом возрасте: 5-7 футов

Размах зрелости: 4-6 футов

Скорость роста: Медленная

Форма роста: Прямой, несколько округлый кустарник

Требования к свету: от полного солнца до частичной тени

Требования к участку: от влажной до влажной почвы

Цветок: Белый кластер

Период цветения: Май

Листва: Глянцевая темно-зеленая

Осень Цвет: Ярко-красно-оранжевый, фиолетовый

Фруктовые ноты: Блестящая черная ягода, 3/8 ″

Предлагаемое использование:

Этот куст среднего размера имеет прямую, несколько округлую форму и умеренно разрастается присосками, образуя форму. колонии.К нижней половине растения он станет длинноногим, поэтому его можно использовать для задней границы или в сочетании с другими местными кустарниками. Особенно хорошо растет в естественных или лесных садах, где он может распространяться. Также может использоваться при массовых посадках, восстановлении водно-болотных угодий или для борьбы с эрозией, особенно на влажных территориях. Это могло бы быть подходящей заменой Euonymous alatus (горящий куст), который становится все более распространенным в наших краях.

Черноплодная рябина глянцевая имеет более крупные листья, цветы и плоды, чем прямой вид, растет более энергично и имеет тенденцию к меньшему сосанию, все это способствует его предпочтению в качестве ландшафтного растения.

С его ароматными белыми цветами весной, блестящей зеленой листвой в течение всего лета и яркими оранжевыми, красными и пурпурными цветами осенью в сочетании с гроздьями больших пурпурно-черных ягод, созревающих в конце лета и сохраняющихся зимой, этот куст излучает естественную красоту. и интерес в любое время года.

Его можно адаптировать к широкому диапазону почвенных условий, о чем свидетельствует его широкий географический диапазон. Глянцевую черноплодную рябину можно найти повсюду на востоке и среднем западе Соединенных Штатов и Канады, от южного Онтарио до северной Джорджии.Он предпочитает влажную кислую почву и чаще всего встречается на заболоченных территориях, но также встречается на возвышенностях, в лесах, прериях и песчаных почвах. Он устойчив к соли, случайным засухам и периодическим наводнениям. Легкое в выращивании растение, оно дает больше плодов и листвы на полном солнце, но также хорошо растет в полутени.

Значение для дикой природы:

Блестящая черная арония привлекает птиц и дает убежище для многих видов диких животных. Птицы обычно не едят ягоды до поздней зимы.Спекуляции на тему того, почему птицы не едят аронию в начале сезона, варьируются от высокого содержания танинов, твердости ягод или низкого содержания белка по сравнению с другими источниками пищи. В любом случае плодовая демонстрация плодов обычно сохраняется на растении до зимы. После того, как ягоды станут похожи на изюм, а другие источники пищи истощатся, дикие животные будут их есть.

Длинноногие заросли этого кустарника служат убежищем и местом гнездования птиц и других животных. Его разводят олени и кролики.

Советы по уходу:

При желании присоски можно снимать в течение вегетационного периода для контроля за разбрасыванием.

Прореживание срезов можно использовать на зрелом растении, если необходимо, чтобы омолодить внешний вид и стимулировать плодоношение, пропуская больше света на ветви. Глянцевая черноплодная рябина выращивает медленно, поэтому обрезка может потребоваться только в том случае, если она высажена на богатой почве, и, вероятно, с интервалом в 5 лет или более. Поздней весной или ранней осенью удалите 1/3 стеблей. Важно обрезать этот куст в нужное время, чтобы дать растению возможность дать новый рост и заделать раны от обрезки, прежде чем оно перейдет в спячку.Если обрезать не вовремя (слишком поздно осенью или зимой), раны будут «кровоточить» всю зиму, оставляя темные полосы на ветвях.

Вредители / проблемы:

Glossy Black Chokeberry не имеет серьезных заболеваний или проблем с насекомыми-вредителями в наших краях.

Leaf Lore:

Корневые слова в определенном эпитете — «мелано» и «карпа» — буквально переводятся как «черный плод».

Род Aronia относится к виду Sorbus с плодами, сходными с черноплодной рябиной — Sorbus aria , или обыкновенная белая луга.

Общее название «черноплодная рябина» происходит от высокого содержания танинов в плодах, что придает им острый терпкий вкус. Хотя плоды терпкие, они съедобны и имеют очень высокое содержание антиоксидантов. Они предполагают много преимуществ для здоровья и даже могут считаться многообещающим «супер-фруктом». Их выращивают и широко используют в России и Восточной Европе для производства соков, вин, выпечки, джемов и тонизирующих средств. Племя потаватоми в Северной Америке исторически использовало ягоды при приготовлении пеммикана, а кора и ягоды также использовались как вяжущее средство.

Американский ботанический совет располагает обширной информацией о лекарственном и функциональном пищевом использовании черноплодной рябины. Прочтите статью HerbalGram в журнале Американского ботанического совета о черноплодной рябине.

У некоторых растений рода Aronia были обнаружены апомиктические семена, признак, при котором растение способно производить семена бесполым путем, и все растения, выращенные из этих семян, являются клонами родительского, то есть генетически идентичными. Ознакомьтесь со статьей (PDF) Черноплодная рябина: местные кустарники с неиспользованным потенциалом, автор:Марк Брэнд.

Черноплодную рябину часто путают с черноплодной рябиной. Хотя черноплодная рябина хорошо известна своими вяжущими плодами, принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и черноплодная рябина, а также является уроженцем Висконсина, который отлично подходит для привлечения птиц, это два отдельных и совершенно разных растения. Чокерри ( Prunus virginiana ) принадлежит к другому ботаническому роду и, будучи кустарником, считается деревом и может вырасти до 30 футов. Он также подвержен многим болезням, которые обычно поражают семейство Rosaceae , его плоды растут костянками, а семена плодов ядовиты.

Сопутствующие растения:

Рассмотрите возможность комбинирования глянцевой черной черноплодной рябины с другими местными кустарниками, такими как серый кизил, американский лещина или обыкновенная ведьма, чтобы создать смешанный экран. Добавьте более мелкие кусты, такие как обыкновенная снежная ягода, чай Нью-Джерси или таволга, вдоль передней границы для многослойного эффекта и еще большей привлекательности дикой природы. Добавьте немного красного молочая, чтобы привлечь бабочек-монархов и других опылителей!

БЕНЧКАРТ ДЛЯ ГЛЯНЦЕВЫХ ЧОКИБЕЛЬНИКОВ

Аронии: местные осенние кустарники

Позвольте мне быть откровенным.Когда я решил написать об аронии, я подумал, что это будет простой предмет. Это местный кустарник с яркой осенней окраской, который легко выращивать и который является хорошей заменой вездесущего и агрессивного горящего куста Euonymus alatus. Конец истории — по крайней мере, я так думал. Но, как оказалось, о аронии нужно знать гораздо больше — от путаницы в названиях до загадок репродукции и коммерческого производства ягод.

Начнем с основ. Арония — род семейства розоцветных, состоящий из двух видов :

• Aronia arbutifolia , , широко известная как красная арония, и
• Aronia melanocarpa, , широко известная как черноплодная рябина.

Черноплодная рябина ( Aronia arbutifolia ) в Ботаническом саду США
Фото: Ботанический сад США

Черноплодная рябина ( Aronia melanocarpa )
Фото: Ботанический сад США

Эти два вида очень похожи во многих отношениях; это листопадные, многоствольные, среднего размера кусты с блестящими зелеными листьями и белыми цветками с плоской вершиной весной. Оба вида дают плоды, и если вы хотите быть ботанически правильным, вы называете их семечками, а — не ягодами (несмотря на общее название).Если вам интересно, чем отличаются ягоды от семечковых, вы найдете ответы на странице «Классификация фруктов». У красной аронии есть ярко-красные плоды, которые не выбирают птицы в первую очередь, и они, как правило, остаются на ветвях большую часть зимы, в то время как у черноплодной рябины есть пурпурно-черные плоды, которые созревают раньше и не хранятся так долго.

Черноплодная рябина ( Aronia melanocarp a)
Фотография любезно предоставлена ​​Институтом науки Крэнбрука, CC-BY-2.0.

Оба растения устойчивы к большому разнообразию почв и встречаются как на влажных, так и на засушливых территориях.хотя черноплодная рябина чаще встречается во влажных местах. Арония арбутифолия встречается в основном в юго-восточной части США и обычна в Вирджинии, Мэриленде, Нью-Джерси и Каролине. Aronia melanocarpa встречается в основном в северо-восточной части Северной Америки , хотя оба вида встречаются в Аппалачах и некоторых частях северо-востока.

Оба вида легко выращивать и пересаживать. В то время как оба куста имеют одинаковую высоту и ширину, арония красная более прямостоячая и стройная, и, как правило, лишена листьев у основания растения. Оба имеют тенденцию к колонизации путем сосания, поэтому они весьма полезны для борьбы с эрозией. Вы можете отрезать присоски, чтобы держать их в пределах.

Использование в саду

Аронии, кажется, требуют массирования, которое поможет замаскировать их оголенные участки, особенно на более длинных красных черноплодных рябинах. Поэтому вам нужно сгруппировать их, желательно на ярком солнце, чтобы получить больше цветов, самую яркую красную осеннюю листву и больше фруктов.В полутени вы все равно получите осенний цвет, но он больше склоняется к оранжевому, чем к красному. Поскольку этот кустарник легко выращивать и у него нет серьезных проблем (ну, олени они действительно нравятся), ряд садоводов предположили, что арония достойна более широкого использования в саду. Кроме того, оба вида рекомендованы для тропических садов Базой данных местных растений Пьемонта Вирджиния, Albemarle.org/NativePlants, а также для окраин ручьев и прудов. В дикой природе эти растения встречаются в самых разных местах, таких как болота и сухие склоны.Поговорим об адаптируемости!

Aronia arbutifolia ‘Brilliatissima’ в саду
Фото: Пэт Брин, Университет штата Орегон

Еще одно замечание по выращиванию: арония легко размножается семенами, черенками хвойных пород и делением сосущих колоний. Поэтому, если вы хотите превратить несколько кустов в большую массу, вы можете сделать это, даже не покупая больше растений.

Как он снова называется? Арония или Фотиния? Черноплодная рябина или черноплодная вишня?

В значительной степени отклоняясь от нормы, у черноплодной рябины больше научных названий, чем общепринятых. Например, вот список научных синонимов для Aronia melanocarpa :

Aronia arbutifolia (арония красная)
Фото: Марк Х. Бранд, Университет Коннектикута

Aronia arbutifolia (L.) Pers. var. nigra (Willd.) Seymour
Aronia nigra (Willd.) Koehne
Photinia melanocarpa (Michx.) K.R. Робертсон и Фиппс.
Pyrus arbutifolia (L.) Л. ф. var. nigra Willd.
Pyrus melanocarpa (Michx.) Willd.
Sorbus melanocarpa (Michx.) Heynh.

«Тот факт, что он был классифицирован по четырем родам, отражает его историю таксономической сложности», — говорят Лоис Берг Стак и Марк Х. Бранд , extension.umaine.edu/aronia. Я не знаю, квалифицируется ли это как таксономическая сложность, но тот факт, что этот род классифицируется некоторыми учеными как Photinia , безусловно, приводит к путанице с некогда популярной фотинией с красным кончиком ( Photinia fraseri) , которая , кстати, НЕ имеет отношения к аронии .Я испытал путаницу на собственном опыте, когда отправился на поиски аронии в базу данных местных растений округа Альбемарл в Пьемонте. В A-секции нет аронии? Это была загадка; это явно местный уроженец. Но потом я пошел искать P и, конечно же, там были красные и черные черноплодки, перечисленные как Photinia pyrifolia и Photinia melanocarpa. Но подождите, это еще не все.

В регионах, где присутствуют оба вида из Aronia , они гибридизировались с образованием Aronia x prunifolia, , рассматриваемого некоторыми учеными как новый вид, Aronia prunifolia и обычно называемой аронией пурпурной.И как произошла эта естественная гибридизация? Это все из-за того, что называется агамоспермия (образование жизнеспособных семян без перекрестного опыления) с возможной ролью апомиксиса . www.jstor.org/ Загадочная черноплодная рябина. Если вы хотите узнать больше об этом загадочном процессе, вы можете прочитать все об этом в «Арония: местный кустарник с неиспользованным потенциалом», Arnold Arboretum, arnoldia.arboretum.harvard.edu/pdf/article (2010).

Есть и другие недоразумения.Общее название черноплодной рябины легко спутать с черноплодной рябиной, и да, действительно существует отдельное, не связанное с ней растение, известное как черноплодная рябина : Prunus virginiana. Подробнее об этом аборигене, который имеет ряд сходств с аронией, см. Информационный бюллетень на сайте Va.Tech Dendrology. Но мы еще не закончили; есть Prunus virginiana var . melanocarpa — и его обычное название — я не придумываю — это черная черемуха. Как сухо выразились некоторые эксперты по черноплодной рябине, все это «ведет к путанице как в коммерции, так и в таксономии.«Так что будьте внимательны, когда идете за черноплодкой.

Действительно ли фрукты съедобны?

Aronia melanocarpa ягоды
Фото: Ботанический сад США

Плоды черноплодной рябины развиваются в садоводстве, так что они должны быть съедобными, верно? Не совсем так. Вкус часто описывается как терпкий и горький, настолько плохой, что те, кто его пробует, могут подавиться; отсюда и название аронии. Несмотря на плохой вкус, плоды выращивают для употребления в пищу — в напитках, джемах, желе, вине и других смесях, которые маскируют вкус.Почему? Потому что черноплодная рябина особенно богата антиоксидантами, и, как сообщается, в ней содержится больше антиоксидантов, чем в любых других фруктах, выращиваемых в регионах с умеренным климатом.

По-видимому, производство ягод аронии зародилось в России и Восточной Европе как попытка производства местного источника витамина С. Арония меланокарпа выращивалась как коммерческая ягодная культура в большинстве стран Восточной Европы с 1950-х годов и «быстро развивается. » В Соединенных Штатах. Iowa St. Ext / Выращивание черноплодной рябины в Айове.Ягоды черноплодной рябины — одна из специальных культур, «испытываемых» в Уайском исследовательском и образовательном центре штата Мэриленд, при расширении / Университете Мэриленда / альтернативных культурах.

Черноплодная рябина, которую в этой растущей пищевой промышленности называют «ягодами черноплодной рябины», была и остается в центре внимания большого количества исследований ее воздействия на различные заболевания, и пока результаты выглядят неплохо. Сотрудничество штата Вирджиния и штата Вирджиния. Ext. »Какая следующая большая ягода для Вирджинии? Ягоды черноплодной рябины (2013).В настоящее время ягоды черноплодной рябины продаются в замороженном виде в ряде интернет-магазинов. Поиск в Интернете выявил множество источников растений, которые лучше всего подходят для выращивания собственных ягод, а также множество рецептов ягод черноплодной рябины, один из которых включен в наш Рецепт месяца, смузи из ягод черноплодной рябины. Так что если вам нужен декоративный куст со съедобными, полезными ягодами, рассмотрите черноплодную рябину ( Aronia melanocarpa ).

Сорта :

Прежде чем мы перейдем к сортам, я должен еще раз упомянуть так называемую «аронию пурпурную», которая, вероятно, является «естественным» гибридом двух видов аронии, хотя некоторые утверждают, что это отдельный вид.В зависимости от вашей позиции по этому спору о таксономии, арония пурпурная известна как Aronia x prunifolia , или Aronia x floribunda или Aronia prunifolia. Это растение представляет собой вертикально-округлый кустарник с белыми цветками, которые созревают до темно-пурпурных плодов. Он вырастает до 12 футов в высоту и ширину и имеет ярко-красную осеннюю листву.

Из-за бума в выращивании ягод аронии более распространены сортов Aronia melanocarpa .Поиск в Интернете выявил множество источников этих растений в Интернете.

Aronia melanocarpa «Осенняя магия» — сорт, разработанный Университетом Британской Колумбии. «Осенняя магия» осенью имеет ярко-красную и пурпурную листву и, в отличие от этого вида, имеет более компактный рост. Возможно, именно поэтому ботанический сад Миссури назвал его Заслуженным растением.

Aronia melanocarpa «Осенняя магия» в компании American Plant Food Co., Бетесда, штат Мэриленд.
Фото: Дэвид Дж. Стэнг

Чтобы быть удостоенным этой чести, растение должно быть

• Легко выращивать и поддерживать
• Не известно, что инвазивный вирус в нашем районе
• Устойчивость к болезням и насекомым или толерантность к ним
• Имеет выдающуюся декоративную ценность
• Доступно для покупки

— Ботанический сад Миссури, http://www.missouribotanicalgarden.org/gardens-garden/your-garden/help-for-the-home-gardener/plants-of-merit.aspx.

Iroquois Beauty ™ ( Aronia melanocarpa ‘Morton’) — сорт, разработанный Morton Arboretum, он более компактный и имеет больше цветков, чем вид. www.mortonarb.org/news/five-shrubs-plant-fall.

Другие сорта черноплодной рябины, используемые для производства ягод черноплодной рябины, включают ‘McKenzie’ (собранный в бывшем Советском Союзе и введенный Центром материалов для растений Службы охраны природных ресурсов, Бисмарк, Северная Дакота), ‘Nero’ (выведен в Польше) и ‘ Викинг »(разработан в Финляндии, 1980 г.).Еще пара более компактных сортов черноплодной рябины — «Low Scape Mound» и «Low Scape Hedger» были недавно разработаны и запатентованы профессором садоводства в Университете Коннектикута. UConn сегодня.

Aronia arbutifolia ‘Briliantissima’
Фото: Arb’Oretum (директор Дендрария Арнольда, Гарвард) (CC-BY-NC-SA-2.0)

Aronia arbutifolia «Brilliantissima» обычно выращивается в питомниках из-за своей декоративной ценности.У этого сорта усилились все желательные качества этого вида: у него больше цветов и плодов, очень глянцевые, темно-зеленые листья и интенсивный красный цвет осени. Неудивительно, что так много экспертов восхваляют этот сорт и поощряют садоводов использовать его в качестве местной замены инвазивному бересклету Euonymus alata (горящий куст).

Кстати о горящем кусте, недавно я избавился от своего. Я буду скучать по осенним цветам? Да, но не то смехотворное количество саженцев, которые выскакивают повсюду в их окрестностях.Теперь я ищу аронию в местных питомниках. Обычно они есть в наличии, хотя, возможно, не так поздно. Многие интернет-питомники предлагают на продажу аронию. И я мог бы попробовать выращивать черноплодную рябину для их плодов — и их осеннего цвета.

ИСТОЧНИКОВ:

«Арония: местные кустарники с неиспользованным потенциалом», Arnoldia, Arnold Arboretum (Mark Brand, 2010), arnoldia.arboretum.harvard.edu

« Aronia arbutifolia: Red Chokeberry», База данных по растениям Университета Коннектикута, hort.uconn.edu/plants (Марк Х. Брэнд)

https://landscapeplants.oregonstate.edu/plants/aronia-arbutifolia-brilliantissima

www.wildflower.org/Prunus virginiana var. меланокарпа

plant.ces.ncsu.edu/NorthCarolinaExtensionGardenerPlantToolbox/Aronia arbutifolia

Унив. Сельского хозяйства Мэн / Черноплодная рябина / черноплодная рябина

Расширение Университета Мэриленда / Альтернативные культуры / Арония

Ресурсный центр по аграрному маркетингу / Ягоды аронии

«Ягоды черноплодной рябины: еще один суперфрукт для производителей Среднего Запада?» Mich.Государственное расширение (2016 г.), www.canr.msu.edu/news

UConn Today / Садовод получает патент на модифицированные сорта черноплодной рябины

USDA / Служба охраны природных ресурсов / Черноплодная рябина

fairchildgarden.org/Классификация фруктов

Черноплодная рябина | Расширение Небраски: Окружающая среда сообщества

Черноплодная рябина, Арония арбутифолия , небольшое дерево или большой кустарник, который является отличным выбором для осенней окраски.Он может вырасти до 8-10 футов в высоту и в ширину. Листва 3,5 дюйма в длину, с зубцами по краям или краю листа, и у нее есть острие на кончике листа. Осенью листва превращает лосось в ярко-алый для дополнительного интереса. Цветки от белого до розоватого, маленькие, появляются в апреле в грозди. Плоды — одна из самых интересных частей аронии. Это маленькие блестящие красные круглые ягоды, сохраняющиеся до зимних месяцев.

Есть черноплодная рябина красная и черноплодная рябина.Любой из них — хороший выбор для пейзажа. Есть много других разновидностей, которые можно использовать по своему вкусу. Для красной черноплодной рябины хороший выбор включает «Brilliantissima», у которого более крупные и обильные цветы, и это превосходное растение. «Erecta» — хороший выбор для узких мест, потому что у нее вертикальная привычка. Для черноплодной рябины наиболее распространенными вариантами являются «Викинг», который более густой и имеет более однородный цвет осени, чем у этого вида, и «Ирокез Красавица», который представляет собой карликовый отбор, который вырастает только до 3-4 футов в высоту.

Есть еще одно растение, которое часто путают с аронией из-за ее названия и внешнего вида. Черноплодная рябина на самом деле является другим растением из того же семейства растений, что и розоцветные. Чокерри, Prunus virginiana — местное растение, которое сосёт и быстро растет. Черноплодная рябина отличается от черноплодной рябины тем, что плоды черноплодной рябины становятся черными по мере созревания, тогда как красные плоды аронии остаются красными в процессе развития. Черноплодная рябина намного более терпкая, чем черноплодная рябина.Черноплодная рябина вырастает выше, до 20 футов в высоту и плотнее, чем черноплодная черемуха.

Черноплодную рябину красную следует высаживать на прямом солнце, чтобы получить частичную тень. Он будет переносить многие типы почвенных условий, но его предпочитают сажать на хорошо дренированных почвах. Его можно использовать как образец растения в вашем ландшафте или высаживать как массу множества растений, чтобы получить очень интересный эффект падения с красивым изменением цвета. Одна из самых больших проблем с этим растением — повреждение кролика.

Красная арония — корм для птиц, однако, по данным Гарвардского университета, это не их лучший выбор из-за более низкого содержания белка, чем в других фруктах.Ягоды черноплодной рябины часто используют в соках из-за высокого содержания антиоксидантов, однако черноплодную рябину для этого используют чаще из-за большего размера плодов. Согласно Clemson Extension, антиоксиданты могут замедлять, предотвращать или восстанавливать повреждение ваших клеток, и они могут снизить риск заражения и рака. Красные плоды аронии лучше подходят для зимнего интереса, потому что зимой они остаются на растении дольше, чем плоды черноплодной рябины, которые сморщиваются и опадают с растения ранней осенью.Из-за терпкого вкуса плодов аронии лучше всего использовать в джемах и желе.

Красные черноплодные рябины — прекрасное дополнение к любому ландшафту, благодаря цвету осени и сохранению зимнего интереса к фруктам. Эти растения могут даже дать вам фрукты для производства джемов, желе и соков с высоким содержанием антиоксидантов, которые помогут вашему здоровью. Это полезное растение для птиц в конце сезона, когда у других растений не остается плодов. Не путайте это растение с черемухой, которая может всасывать и становиться инвазивной.Есть много хороших вариантов для черноплодной рябины, красной или черной и многих разновидностей, поэтому выберите тот, который соответствует вашему ландшафту и вашим потребностям. Итак, в следующий раз, когда вы выберете новое растение для своего пейзажа для хорошего зимнего интереса, подумайте о красной черноплодной рябине.

Aronia melanocarpa (Черноплодная рябина): Полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Округлые грозди из почек на концах ветвей, каждая гроздь с 7–18 цветками на ветвящихся стеблях, обычно раскрывающаяся после того, как листья полностью разовьются.Цветки от 1/3 до ½ дюйма в диаметре с 5 лепестками с белым или розоватым оттенком, круглыми или яйцевидными. В центре находится столбец из 5 зеленых стилей, окруженный 18-20 темно-розовыми тычинками с кончиками, которые короче лепестков. Чашечка, покрывающая цветок, имеет 5 треугольных долей, примерно 1/3 длины лепестков, внешняя поверхность с редкими железками, гладкая или опушенная, внутренняя поверхность опушенная.

Листья и стебли:

Листья простые и чередующиеся, от 1¼ до 3¾ дюймов в длину, от до 1½ дюймов в ширину, несколько изменчивы по форме от почти круглой до формы урны, в основном самые широкие выше середины, часто с резким сужением к острию на кончике.Края зуба мелко зазубрены, на концах каждого зуба расположена небольшая железа от красновато-коричневого до коричневого цвета. Верхняя поверхность темно-зеленая и гладкая с красноватыми железками по средней жилке, нижняя поверхность бледно-зеленая, гладкая или с редкими тонкими волосками.

Веточки красные, гладкие, с отдельными белыми чечевичками (порами).

Более старая кора серая и гладкая или становится шероховатой под нижними стеблями диаметром от 1 до 1¼ дюйма. Стебли множественные от основания, прямостоячие, распространяющиеся корневыми отпрысками.

Фрукты:

Плод — голубовато-черная ягода диаметром от до ½ дюйма, терпкая или горькая на вкус.

Примечания:

Черноплодная рябина изредка встречается в центральных и северо-восточных лесах, но наиболее часто встречается в открытых кустарниках песчаной равнины Анока. Скорее всего, его можно было бы спутать с видом Prunus , также принадлежащим к семейству Rose, но маленькие красные железы вдоль средней жилки верхнего листа и розовые тычинки, которые короче лепестков, являются диагностическими. Хотя это не так широко, это ландшафтный кустарник, который часто выбирают на очень глянцевой верхней поверхности листьев и ярком цвете осени

Фотографии любезно предоставлены Питером М.Дзюк взят в уезде Анока.

Садовод выиграл патент на модифицированные сорта черноплодной рябины

Низкорослая насыпь Арония была названа ландшафтным кустарником 2019 года по версии журнала Nursery Management Magazine 26 апреля 2018 г.

Марк Брэнд, профессор садоводства Колледжа сельского хозяйства, здравоохранения и природных ресурсов штата Коннектикут, запатентовал две модифицированные формы черноплодной рябины, которые делают растение более полезным для озеленения.

создал плотную и компактную форму коренного североамериканского кустарника черноплодной рябины ( Aronia melanocarpa ) под названием UC165. UC165 был лицензирован для программы Proven Winners и продается под торговым наименованием черноплодной рябины Low Scape Mound. Этот модифицированный сорт гораздо более желателен в качестве декоративного ландшафтного кустарника, потому что он меньше, имеет более обильные грозди белых цветов, съедобные черные плоды, маленькие глянцевые зеленые листья и приобретает красивые оттенки желтого, оранжевого и красного осенью.Эти особенности делают новую форму гораздо более эстетичной версией традиционного растения, которой также легче управлять с точки зрения пространственных соображений.

Традиционные растения черноплодной рябины обычно имеют высоту от четырех до восьми футов и раскидистую листву. Форма растения Брэнда намного компактнее, его высота составляет всего два фута на три фута в ширину, поэтому оно больше подходит для декоративных целей. Благодаря этим нововведениям, растение по-прежнему сохраняет свои природные ценности, в том числе способность расти на солнечном свете или в полутени и на различных типах почвы, выдерживать низкие температуры и не требует особого ухода за ландшафтом.

Потребительский спрос на местные декоративные кустарники растет в последние годы, поскольку люди стремятся заменить инвазивные декоративные виды, такие как японский барбарис или горящий кустарник, местными видами, которые лучше сочетаются с местными экосистемами. Однако на рынке коммерчески доступных нативных альтернатив нет множества жизнеспособных вариантов. Изобретение Брэнда увеличит количество местных кустарников, доступных для ландшафтных дизайнеров.

также запатентовал другой сорт черноплодной рябины, который развивает узкую прямостоячую форму, получившую название UC166.Он также является частью программы Proven Winners и продается под торговым наименованием черноплодной рябины Low Scape Hedger.

UC166 продается как альтернативный вариант создания живых изгородей и сеток вместо традиционных кустов бирючника, которые, как сейчас известно, являются инвазивными. Low Scape Hedger вырастает до пяти футов в высоту и трех футов в ширину и очень хорошо адаптируется к ландшафту. Он также дает белые весенние цветы и оранжевую окраску осени.

Оба новых сорта аронии кардинально отличаются от любых других сортов аронии, ранее использовавшихся для озеленения.По словам Бранда, их уникальные формы роста, превосходная адаптируемость к ландшафту и многосезонные декоративные характеристики должны сделать оба растения фаворитами питомниководства, ландшафтных дизайнеров и домовладельцев.

Новые черноплодные ягоды UConn будут доступны в садовых центрах весной 2018 года. У бренда

есть и другие новые черноплодки аронии, предназначенные для декоративного использования, а также для выращивания плодов в ягодных садах. Плоды аронии, богатые полифенолами, все чаще становятся альтернативной культурой для фермеров.Согласно веб-сайту Proven Winners, общее название черноплодной рябины, аронии, происходит от чрезвычайно терпкого вкуса плодов.

Brand получил поддержку этого проекта от Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, номер гранта 58-1230-7-439. Эксперты по коммерциализации технологий из офиса вице-президента США по исследованиям обеспечили оценку рынка, патентование и лицензионную поддержку.

Черноплодная рябина: идентификация, листья, кора и среда обитания

Чтобы поддержать наши усилия, просмотрите наш магазин (книги с медицинской информацией и т. Д.).

Черноплодная рябина — это кустарник маленького и среднего размера с прямостоячим возвышающимся ростком. Небольшие грозди белых цветов весной сменяются блестящими черными плодами. Фрукты с высоким содержанием антиоксидантов используются в выпечке и для приготовления джемов, желе, сиропа, чая, сока и вина. Фрукты могут сохраняться до зимы и служат источником пищи для птиц и других диких животных. Этот кустарник принадлежит к семейству розовых и произрастает в Северной Америке.

Ствол / Кора

Кора коричневая, относительно гладкая, с явными чечевицами.

Ветви / веточки

Веточки новой древесины сначала зеленые, с возрастом становятся красноватыми и, наконец, пурпурно-коричневыми, как старые стебли. Веточки голые, с длинными верхушечными и боковыми почками, имеющими несколько крупных чешуек. Боковые бутоны образуют короткие веточки, на которых растет цветочная гроздь.

Высота

Этот вертикальный куст может вырасти от 1 до 2,5 метров (от 3 до 8 футов) в высоту. Кусты могут быть многоствольными и зарослями. В оптимальных условиях эти кусты могут вырасти более чем до 1 шт.5 метров шириной.

Листья / Хвоя

Листья черноплодной рябины очередные, темно-зеленые, блестящие, с мелкозубчатыми краями. Их длина составляет от 2,5 до 8 см (от 1 до 3 дюймов). Листва осенью становится темно-красным.

Цветы

Цветки с 5 частями, эффектные, около 20 тычинок с эффектными розовыми и пурпурно-красными пыльниками и с 5 частями, все поднимаются из желто-зеленого центрального цветоложа. У 5 белых лепестков зауженные основания. Цветочные бутоны появляются с новыми листьями.

Фрукты

Грозди от 6 до 12 мм (от 1/4 до 1/2 дюйма) плодов становятся пурпурно-черными или черными в конце лета и осенью.

Habitat

Обычно предпочитает влажные (кислые) почвы, но может переносить периодические засухи или наводнения. Этот кустарник произрастает в некоторых центральных районах Канады и США, но чаще встречается в восточных районах обеих стран. Он натурализовался в некоторых других регионах, включая Восточную Азию.