польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей
История появления калины в питании
Калина – это листопадное растение семейства Адоксовые. Она легко переносит мороз и засуху, растет вдоль водоемов и на лугах. Особенно распространена в умеренном климате Азии и Европы.
Плоды и кора калины используются в медицине. Также из плодов добывают красную краску, а из коры – зеленую для окраски шерсти и тканей.
Ранее растение считалось магическим. Горцы носили с собой калиновую ветвь с развилкой, чтобы защититься от сглаза.
В России калина имела важное значение в свадебных обрядах. Рушник – свадебное полотенце – обязательно расшивали калиновыми ветвями и ягодами. Ее цветами украшали столы, венки, караваи. Выражение «ломать калину» обозначало «брать девушку замуж», обряд связан с окончанием девичества.
Состав и калорийность калины
| Калорийность на 100 грамм | 26 ккал |
| Белки | 0,4 г |
| Жиры | 1,5 г |
| Углеводы | 6,5 г |
Польза калины
Калина входит в состав витаминных чаев благодаря своему богатому составу, она рекомендована как общеукрепляющее средство.
Препараты из коры калины являются прекрасным кровоостанавливающим средством, они помогают при маточных кровотечениях: во время менструаций, после родов, а также при геморрое.
Александра Бонина. Каталог бесплатных материаловКалина обладает успокоительным эффектом, благодаря чему усиливает действие снотворных, помогает снять нервное напряжение и понизить артериальное давление.
В ягодах калины много органических кислот, которые при употреблении стимулируют выработку соляной кислоты. Это полезно при ее недостатке, который наблюдается во время гипоацидного гастрита.
Настой из ягод обладает легким мочегонным и слабительным эффектом, помогает снимать отеки и бороться с запорами. Настой и сок также применяется наружно – он снимает воспаления на коже, уменьшает пигментные пятна.
Вред калины
— Калина противопоказана в первую очередь тем, кто имеет пищевую непереносимость, то есть аллергию. Беременным и кормящим женщинам также лучше отказаться от этих ягод, она повышает тонус матки.
Отказаться от употребления данных ягод следует тем, кто страдает от гастрита или язвы, а также тем, кто имеет проблемы со свертываемостью крови, — рассказывает гастроэнтеролог Ольга Аришева.
Применение калины в медицине
В коре калины содержится вибурнин, который сужает сосуды и усиливает тонус матки. Это помогает уменьшить маточные кровотечения и облегчить менструальные боли женщинам. Также настой коры калины используется как успокоительное средство при неврозах. Систематический прием настоя снижает содержание холестерина в крови, что полезно при гипертонии и атеросклерозе.
Ягоды калины и их настой применяется как общеукрепляющее и витаминное средство. Также оно помогает убрать отеки благодаря мочегонному и потогонному эффекту.
Применение калины в кулинарии
Плоды достаточно горькие, но краткая заморозка помогает от этого избавиться. Ягоды активно используются при приготовлении различных напитков, в том числе и алкогольных. В плодах есть пектин, который обладает желирующим свойством.
Калиново-яблочный мармелад
Указан вес готового пюре без семечек и шкурок.
Фото: pixabay.com| Яблоко | 1,5 кг |
| Калина | 0,5 кг |
| Сахар | 1 кг |
Яблоки помыть и выложить целиком на противень. Запекать при температуре 160 градусов час. После этого протереть через сито, чтобы очистить от семечек и кожуры.
Калину промыть, отделить от веток и протереть через сито. Соединить с яблочным пюре и сахаром. Поставить варить на среднем огне без крышки, и часто размешивать, чтобы не пригорало. Когда пюре загустеет так, что с трудом размешивается и оседает на стенках, снимаем с огня и закатываем в стерильные банки.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp.ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Поделиться
Морс калиновый
Освежающий кисло-сладкий витаминный напиток.
Можно использовать и другие ягоды.
| Вода | 3 л |
| Клюква | 1 стакан |
| Калина | 1 стакан |
| Имбирь | кусочек с ноготь |
| Сахар | 200 г |
Вскипятить воду, растворить в ней сахар. Имбирь очистить и нарезать пластинками. Добавить его и промытые ягоды в кипяток, выключить огонь. Процедить через сито и подавить ягоды пестиком, чтобы вышел сок. Жмых можно использовать в пирогах.
Как выбрать и хранить калину
Спелая калина темно-красного цвета без белых пятен. Покупать калину лучше после первых морозов – такая ягода меньше горчит.
Можно хранить калину в свежем виде, подвесив прямо гроздьями в прохладном темном месте. Если ягоды начали сохнуть, также их можно снять с ветвей и заморозить. Так калина пролежит год.
Есть еще способ, как сохранить калину на пару лет – сушка. Делается это в дегидраторе или духовке при температуре не выше 50 градусов.
Калина — польза и вред » Дом, сад и огород
Калина представляет собой высокий кустарник, относящийся к семейству жимолостных. Растение обладает редкой кроной с неправильной формой. Куст вырастает около 4 метров в высоту.
Листья калины супротивные, по краям зубчатые, зеленого окраса. На верхушках молодых ветвей располагаются ароматные цветы белого или бело-розового окраса, собранные в соцветия. Плоды калины – красные овальные костянки, внутри которых имеются заостренные косточки.
На вкус плод горьковато-сладкий и терпкий. Плоды калины созревают в конце лета – начале осени. Калина встречается в лесах России, в лесостепных зонах, на полянах и опушках, у озер и рек.
Выращивание и уход за калиной
Размножить калину можно отводками, черенками и порослью. Черенками калина размножается следующим способом. Возьмите ножницы и отрежьте черенки калины, высадите их в парник. Каждый день необходимо 3 раза производить полив черенка.
{reklama}
Размножение отводками – тоже хороший способ для калины. Для этого способа нужно взять 3–5 саженцев, можно и с одного куста. Семенами калину размножить чуть труднее. В начале-середине осени требуется собрать зеленые ягоды калины и извлечь из них косточки. В весеннее время нужно стратифицировать семена перед их посадкой.
Перед посадкой калины почву необходимо подготовить, а именно взрыхлить, очистить от сорняков и удобрить торфом, опилками и перегноем.
Старые и сломанные побеги растения следует обрезать. В осеннее время почву вокруг куста нужно перекопать. Спустя каждые 2 года рекомендуется делать подкормки органическими удобрениями. Весной нужно внести минеральные удобрения.
Калину очень любит калиновый листоед, поэтому весной необходимо обрезать все верхушки растения, так как именно на них этот вредитель и откладывает свои яйца.
Полезные свойства калины
В коре калины обнаружено множество полезных веществ, таких как дубильные вещества, витамины, органические кислоты, смолы и флавоноиды. Плоды калины содержат пектин, дубильные вещества, органические кислоты и каротин.
Препараты из калины оказывают антисептическое, противовоспалительное действие, а также они применяются в качестве средства, которое останавливает кровотечения. Кроме того, калина успокаивает нервную систему и избавляет от чувства боли. Долгое применение препаратов из калины приводит к уменьшению холестерина в крови, улучшению кровообращения в почках.
Применение калины и рецепты с ней
Уже давно калина применяется в народной медицине благодаря своим полезным лечебным свойствам, которыми обладают ягоды, семена, кора, ветви и цветки растения.
Свежий сок калины используют при язве желудка, гастрите, отеках и при плохом аппетите. Ягоды калины с медом являются очень хорошим противокашлевым средством при простуде, гипертонии, желтухе и болезнях печени и сердца.
Кора калины помогает при аллергии, бронхите и при малярии. Кроме того, кора обладает кровоостанавливающим свойством.
Ягоды калины содержат много аскорбиновой кислоты, по этой причине их рекомендуют принимать в качестве витаминного средства. Препараты из плодов калины являются средством, которое усиливает сердечные сокращения.
Отвар из ягод или цветков растения принимают в качестве полоскания при ангине или наличии осипшего голоса.
Свежий сок из листьев калины – отличное укрепляющее средство для восстановления организма после перенесенного тяжелого заболевания.
Настой коры калины при золотухе. Для его приготовления возьмите 10 граммов коры калины и залейте их стаканом кипятка. Оставьте состав в термосе на 6 часов для того, чтобы он настоялся. После процеживания можно применять лекарство. Принимают настой до еды по 50 мл не больше трех раз в день. Кроме золотухи, этот настой применяется при следующих заболеваниях: кровотечения, судороги, бессонница и спазмы в сосудах.
Настой плодов калины с медом. Нужно взять 1 стакан ягод калины и растолочь их, всё уложить в стеклянную литровую банку, в которую заливают 700 мл кипятка. Далее закрываем состав плотно крышкой, укутаем и оставляем на 6 часов в покое. По прошествии этого врмени берем дуршлаг и процеживаем всё через него, а потом через марлю. Готовый процеженный настой слейте в эмалированную посуду, в которую потом добавьте 150 граммов меда любого.
Лекарство готово. Принимают такой настой по 70 граммов трижды в день до еды на протяжении месяца. После месяца приема настоя курс останавливают, а спустя 10 дней опять восстанавливают и так повторяют еще раз. Применяют лекарство при проблемах с сердцем.Свежий сок калины.
Из свежих ягод калины выжимают сок, который употребляют при астме, болезнях печени, гипертонии и болях в сердце. Разовая доза приема – 50 мл, а принимают сок трижды в день. Также этим соком лечат ангину, протирают кожу от угрей и сыпи.Отвар коры калины. Для его приготовления нужно залить 10 граммов коры калины 250 мл кипятка и оставить средство на 2 часа настояться. Принимают отвар по 50 мл трижды в день до еды. Показания к применению данного лекарства – золотуха, спазмы в сосудах и неврозы.
Противопоказания к применению калины
В калине содержится большое количество гликозидов, поэтому препараты из нее нельзя применять длительное время. Людям с подагрой калина вообще противопоказана к применению.
Теги: Калина ягода
Жук-листоед калины (VLB), Корнельский университет
| | Листоед калины Борьба с листоедом калины Как предотвратить и свести к минимуму ущерб. | |
| Лист калины Домашний жук Хронология — Как обнаружить повреждения в течение года. Как определить листоедов калины Не уверены, есть ли у вас листоеды калины? Контактное лицо: | Сорта, устойчивые к растениям. Некоторые калины более устойчивы к этому вредителю, чем другие. Посетите наш предварительный список восприимчивых и устойчивых видов.
Поощрение полезных насекомых. Некоторые универсальные хищники питаются личинками листоеда калины, в том числе взрослыми и личинками божьей коровки, личинками златоглазки и нимфами клопов-солдатиков. Взрослые особи божьей коровки и взрослые особи клопа-солдатика также поедают взрослых листоедов калины. Поощряйте появление этих и других полезных насекомых, избегая инсектицидов широкого спектра действия и поддерживая различные виды растений для благоприятной среды обитания насекомых рядом с калиной. Личинки фольги. Исследователи недавно узнали, что личинки не падают с листьев на землю для окукливания. Вместо этого они сползают вниз по дереву. Хотя это еще не было протестировано, вполне вероятно, что установка липкого барьера, такого как барьер от вредителей деревьев Tanglefoot, вокруг основания куста может помешать личинкам достичь почвы для окукливания. Варианты пестицидов. Некоторые инсектициды зарегистрированы для борьбы с листоедом калины. Большинство из них (включая органические пиретрины) содержат контактные яды, которые также могут убивать полезных насекомых, помогающих держать под контролем жуков-листоедов калины. Наиболее эффективным способом применения контактных пестицидов является опрыскивание при первом появлении личинок (чем моложе, тем лучше), обычно в конце апреля или начале мая. Перед опрыскиванием осмотрите растения, чтобы убедиться в наличии личинок, и обязательно сделайте тщательное опрыскивание, которое непосредственно контактирует с личинками, которые питаются на нижней стороне молодых и появляющихся листьев. Опрыскивание взрослых особей или яиц гораздо менее эффективно. Первоначальные полевые испытания, проведенные доктором Полом Уэстоном, также показали, что опрыскивание садовыми маслами мест откладки яиц может снизить вывод яиц на 75-80%. Садоводческое масло представляет собой высокоочищенное нефтяное масло, которое смешивают с водой и распыляют на яйца, чтобы покрыть их и задушить. Для получения дополнительной информации об использовании садового масла и инсектицидного мыла см. Новые инструменты для приручения VLB. Соблюдайте местные правила, внимательно читайте этикетки и точно следуйте инструкциям. Дополнительную информацию можно получить в местном офисе Cooperative Extension. Некоторые специалисты по борьбе с вредителями (за пределами Лонг-Айленда) используют почвенные системные пестициды, которые поглощаются растением. Они нацелены более непосредственно на вредителя и, как правило, менее вредны для полезных веществ. Конкретные варианты пестицидов см. Безопасно ли снова сажать восприимчивые виды? Возможно. Вот обновленная информация за 2016 год от Брайана Эшенаура, старшего специалиста по расширению Комплексной программы борьбы с вредителями штата Нью-Йорк: «Жук-листоед калины сильно поразил нас в районе Рочестера около 15 лет назад. В те первые несколько лет, когда популяция жуков большинство восприимчивых аборигенных видов, таких как калина, произраставшая в лесных массивах, погибла, а некоторые ландшафтные растения также пострадали от дефолиации9.0025 «В то время я бы не рекомендовал сажать восприимчивые виды, такие как калина клюквенная. Однако теперь популяции жуков значительно сократились, и мы можем безопасно снова сажать такие виды, как калина клюквенная и калина. небольшие повреждения, но ничего смертельного «Почему население сократилось? Кажется, что все очень восприимчивые местные растения, которые были вокруг, изначально позволили популяциям достичь неестественно высокого уровня, и жуки ежегодно перемещались в ландшафты. «Это насекомое прошло через южную Канаду около 30 лет назад, и они столкнулись с похожей ситуацией. Теперь можно снова сажать восприимчивые виды, просто ожидайте небольшого кормления листьями.» Авторское право, Департамент садоводства, Корнельский университет. Координатор проекта: Лори Брюэр, ljb7@cornell.edu Упоминание торговых наименований и коммерческих продуктов предназначено для образовательных целей; никакой дискриминации не предполагается, и не подразумевается одобрение Cornell Cooperative Extension или Cornell University. Рекомендации по пестицидам предназначены только для информационных целей, и рекомендации производителей меняются. Внимательно прочитайте инструкции производителей перед использованием. |
Взрослая божья коровка питается личинками (вверху), а некоторые клопы питаются взрослыми особями (внизу). 
В качестве альтернативы, органические пестициды, полученные из гриба Saccharopolyspora (спиносад), и инсектицидное мыло эффективно отбрасывают личинок листоеда калины с меньшим ущербом для полезных насекомых. И спиносад, и инсектицидное мыло являются контактными пестицидами, требующими прямого контакта с вредителем.
Это наиболее эффективно, когда используется высокая норма масла (4%). Однако такое высокое содержание масла может сжечь листву растений, поэтому наносите его только до появления листьев калины; Середина апреля обычно является безопасным временем для внесения удобрений, потому что листья обычно появляются в начале мая. Отрегулируйте время обработки в соответствии с развитием растений в вашем регионе.
в информационном бюллетене Департамента энтомологии о листоедах калины под заголовком «Рекомендации по управлению».
С исчезновением этих источников пищи население сократилось. Кроме того, что, возможно, более важно, насекомые-хищники и нематоды, которые поражают личинку в почве, размножились и нашли жука-листоеда калины в качестве источника пищи!
Cornell Cooperative Extension и Корнельский университет не несут ответственности за использование каких-либо пестицидов или химикатов. Некоторые из предоставленных ссылок не поддерживаются Корнельским кооперативным расширением и Корнельским университетом. Cornell Cooperative Extension и Корнельский университет не несут ответственности за информацию на этих веб-сайтах. Они включены только в информационных целях и не подразумевают одобрения Cornell Cooperative Extension или Корнельского университета. Cornell Cooperative Extension предоставляет равные программы и возможности трудоустройства.Что делать с листоедом калины — наши советы (которые работают)
Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей полной политикой раскрытия информации для получения подробной информации
Что ест мою калину? Что такое жевательные дырки в листьях? Это листоеды калины – Pyrrhalta viburni .
И личинки, и взрослые особи питаются листьями калины, но в разное время вегетационного периода.
Эти насекомые являются обильными кормами, которые могут лишать кусты листвы и никогда не давать ему времени на восстановление. Если кормление будет продолжаться бесконтрольно, вы можете потерять свой куст.
Этот европейский абориген был впервые обнаружен в Соединенных Штатах в Нью-Йорке в 1996 году. Сейчас они разбросаны по северо-востоку Соединенных Штатов и югу Канады.
Вот что вам нужно знать, чтобы бороться с этим вредителем и спасти вашу калину.
Вас также может заинтересовать наша статья о тополях.
Чему вы научитесь
Жизненный цикл
К счастью, у них есть только одно поколение в год.
Яйца зимуют в тонких стеблях, а личинки вылупляются в начале-середине мая. Они питаются около месяца, увеличиваясь с каждой линькой, а затем сползают вниз по кусту, чтобы окуклиться в почве.
Взрослые особи появляются в конце июня или начале июля и также питаются листьями.
Самки откладывают яйца на концах веток. Она прогрызает отверстие в стебле, откладывает в него 5-6 яиц, затем закрывает отверстие пробкой из пережеванной коры и экскрементов.
Эти отверстия расположены в линию вниз по нижней стороне ветки. Эти места откладки яиц очень характерны и их легко найти. Каждая самка за свою жизнь может отложить до 500 яиц.
Эти яйца нуждаются в периоде холодной погоды для развития. Поэтому кустарники в более теплом климате не должны беспокоить этот вредитель.
Идентификация
Взрослые жуки маленькие, коричневые с золотыми волосками на теле. Они всего ¼ дюйма в длину и часто упускаются из виду.
Личинки вырастают примерно до ⅓ дюйма в длину и имеют черные штрихи и точки на коричневом или желто-зеленом теле. Когда они вылупляются, они очень маленькие, но по мере развития проходят 3 стадии линьки. С каждой линькой они становятся крупнее.
Идентификация повреждений
И личинки, и взрослые особи прогрызают отверстия в листьях, но в разное время года. Личинки нападают весной, а взрослые особи позже летом. Когда они жуют, они создают скелетированные листья.
Повреждения напоминают повреждения, причиняемые японскими жуками, но повреждения, вызванные питанием личинок, возникают задолго до того, как японские жуки сеют хаос. Личинки питаются на нижней стороне листьев, обычно группами.
На калине, выращенной в тени, больше повреждений от кормления.
Профилактика
Лучший способ предотвратить нападение этого вредителя – это посадка менее восприимчивых сортов. У листоедов калины есть любимые разновидности (похоже, они предпочитают гладкие листья пушистым), и доктор Пол Уэстон из Корнельского университета в Итаке, штат Нью-Йорк, составил список восприимчивых растений.
Но что, если у вас уже есть восприимчивая калина или красивая живая изгородь из калины? Рассмотрим некоторые методы контроля.
Борьба
Теперь, когда вы знаете жизненный цикл этих вредителей и знаете, что искать, вы можете начать поиск мест откладывания яиц зимой и крошечных личинок весной до того, как ущерб станет серьезным.
Культурный контроль
Посадка устойчивых сортов и поиск – поиск проблем до того, как они выйдут из-под контроля – ваши лучшие культурные меры контроля. Поддержание ваших растений здоровыми, чтобы оправиться от атак, важно, но остерегайтесь чрезмерного удобрения. Возможно, вы готовите вкусный буфет из нежных молодых побегов!
Если вам понравилась эта статья, возможно, вас также заинтересует наша статья о том, что делать с блохами на газоне.
Механические элементы управления
Лучший способ избавиться от них — вырезать места откладывания яиц. Как только вы узнаете, как они выглядят, эти сайты очень легко обнаружить.
Просто отрежьте ветки и выбросьте их. Не компостируйте их и не оставляйте лежать на земле. Это значительно уменьшит количество жуков, которые появятся у вас во дворе в следующем году.
И хотя это может быть утомительной работой в зимнем саду, чем больше веточек вы сможете обрезать, тем меньше личинок и жуков у вас будет в следующем году. Обрезку можно проводить с октября по март.
Эти насекомые не падают на землю для окукливания. Вместо этого они сползают вниз по растению. Использование такого продукта, как Tanglefoot, может помешать им достичь почвы для окукливания.
Средства биологического контроля
Божьи коровки, клопы-солдатики, зеленые златоглазки и клопы-убийцы поедают личинок жука калины, а некоторые из этих полезных хищников поедают и взрослых особей.
Чтобы поощрить этих естественных хищников, ограничьте использование пестицидов. Химический пестицид не может отличить полезное насекомое от вредителя. А некоторые продукты более вредны для полезных насекомых, чем для «плохих парней».
Химический контроль
Химический контроль должен быть вашим последним средством. Не используйте инсектицид широкого спектра действия. Этот тип продукта убивает всех насекомых, в том числе и полезных. Это может усугубить вашу проблему!
Распыление садового масла на ветки, на которых были отложены яйца, предотвратит их вылупление.
Инсектицидное мыло и спиносад убивают личинок, но неэффективны при работе со взрослыми особями. Оба этих продукта должны вступить в контакт с личинками, чтобы они были эффективными. Лечите личинок, когда они маленькие, прежде чем они смогут причинить большой вред. А более мелкие личинки более восприимчивы к контактным инсектицидам.
Системный инсектицид можно применять в виде пропитки почвы до появления имаго.
Этот тип продукта поглощается растением, что делает его ядовитым для насекомых, которые им питаются. Системный инсектицид не убивает куколок в земле, вместо этого он отравляет листья, так что, когда жуки снова начинают питаться, он убивает их. Не используйте системник во время цветения, так как это также убьет пчел-фуражиров.
Правильная отчетность
Листоеды калины считаются относительно «новым» вредителем в США и Канаде. Они были обнаружены в следующих штатах и провинциях:
- Мэн, Нью-Гэмпшир, Массачусетс, Нью-Йорк, Нью-Джерси, Мэриленд, Пенсильвания
- Иллинойс, Индиана, Мичиган, Огайо, Висконсин
- Британская Колумбия, Нью-Брансуик, Онтарио , Остров Принца Эдуарда, Квебек
В этих штатах и провинциях ведется мониторинг этого вредителя; вы можете связаться со своей службой расширения для получения дополнительной информации и отчета об активности. Если вы живете за пределами этих районов и обнаружили жуков-листоедов калины, сообщите об этом в местную службу распространения знаний или в фермерское бюро.