Сок томатный полезен: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей – польза и вред. Чем полезен томатный сок для мужчин и женщин

польза и вред. Чем полезен томатный сок для мужчин и женщин

Сладковато-солёный вкус свежего томатного сока многим знаком с детства! Это подлинная классика овощных соков, которую любят и дети, и взрослые. Но не только яркому насыщенному вкусу можно радоваться, употребляя алый густой напиток, созданный из свежих овощей. Неоценима польза томатного сока для организма человека. Пить натуральный сок из свежих томатов не возбраняется в любое время суток, и делать это можно регулярно. Но, чтобы получить уверенность в пользе классического напитка, стоит ознакомиться с описанием полезных качеств, которыми щедро наделён томатный сок. Расскажем об этом в нашей статье.

Томатный сок: польза и вред

Важно понимать, что, говоря о пользе напитка, подразумевают лишь натуральный, только что приготовленный сок. Обычно его готовят путём прямого отжима. А употребляют напиток сразу, не откладывая вкусное и полезное питьё на потом.

Польза томатного сока объясняется его составом. В натуральном, только что приготовленном, свежем напитке остаются все вещества, которые содержатся в томатах. Только в виде сока все микроэлементы лучше и полнее усваиваются.

В составе свежеприготовленного томатного сока содержится:

• витамины А, Е, группы В;
• янтарная, аскорбиновая кислоты;
• железо, йод, фтор, хлор;
• натрий, калий, магний, кальций;
• лимонная, винная, яблочная кислоты;
• пектин, пищевые волокна;
• фруктоза, сахароза;
• ликопин.

В 100 граммах продукта содержится:

• углеводы — 3,9 грамм;
• Белки — 1,1 грамма;
• Жиры — 0,1 грамма.

Общая сумма калорий на 100 грамм сока — 21 ккал.

Это совершенно безвредный для фигуры напиток, который наполняет организм здоровьем и придаёт сил! А ещё, несомненно, этот напиток одаривает тонким приятным вкусом. Редкий человек совсем не любит натуральный томатный сок. Даже те, кто не очень благосклонны к овощной составляющей в своём рационе, положительно оценивают вкус рассматриваемого напитка.

Томатный сок: свойства

С точки зрения диетологии, томатный сок является одним из тех продуктов, которые следует включать в собственный рацион в профилактических и даже лечебных целях. Ведь этот напиток состоит из массы полезных веществ.

Принято считать, что натуральный свежеприготовленный томатный сок наделён следующими полезными для организма свойствами:

• Надёжная профилактика авитаминоза на базе недостатка витамина С и других микроэлементов.
• Противовоспалительное, антибактериальное действие.
• Улучшение пищеварения, стабилизация перистальтики кишечника.
• Помощь в усвоении организмом железа, полученного из этого и других продуктов, профилактика анемии.
• Профилактика тромбоза.
• Предупреждение запоров.
• Нормализация артериального давления.
• Выведение токсинов и лишней жидкости из организма.
• Предупреждение резкого повышения сахара в крови при сахарном диабете любого типа.
• Коррекция фигуры, снижение веса, устранение целлюлита.
• Повышение эластичности тканей, укрепление сосудов.
• Выраженный противоопухолевый эффект.
• Мягкое желчегонное действие.
• Повышение защитных свойств иммунной системы организма.
• Улучшение процесса кроветворения.
• Защита центральной нервной системы от стресса и переутомления.
• Улучшение настроения.
• Повышение работоспособности.

Это лишь общий, далеко не полный список того, что даёт человеческому организму натуральный сок из свежих спелых томатов. Любопытна и та польза, которую может получить человек, регулярно употребляющий томатный сок, в зависимости от собственной половой принадлежности.

Чем полезен томатный сок для мужчин и женщин

Организм взрослого человека устроен так, что он реагирует на какие-то продукты с поправкой на половую принадлежность. У мужчин и женщин разный гормональный фон, их отличают особенности работы репродуктивной системы. Однозначно то, что полезен этот напиток и для мужчин, и для женщин.

Чем полезен томатный сок для женщин

В составе натурального сока из свежих томатов есть полезные для женского организма органические кислоты, а также витамины и минералы. Этот напиток заряжает силой и здоровьем женскую репродуктивную систему, облегчает симптомы ПМС, климакса. Наверняка, многие женщины замечали, как хочется выпить стаканчик томатного сока при приближении «этих дней». Это вовсе не женская причуда, а клич организма о том, что он нуждается в подпитке и витаминной помощи! В натуральном томатном соке содержатся вещества, способные укрепить костно-мышечную систему, защитить кожу и мышцы от процессов старения. Это оценят женщины почтенного возраста. Конечно, сложно не отметить пользу натурального томатного сока для красоты и фигуры. Этот напиток можно смело включить в диетическое меню. Также сок из томатов улучшает цвет лица, выводит лишнюю жидкость, укрепляет волосы и ногти. Полезен этот напиток и для здоровья зубов.

Полезен ли томатный сок для беременных женщин

Любой специалист в сфере диетологии и гинекологии скажет, что если нет противопоказаний, то томатный сок следует включить в рацион ещё задолго до наступления беременности. Этот напиток поможет в подготовке благостной почвы для зачатия. Набор витаминов и минералов укрепит организм будущей мамы и поспособствует налаживанию работы репродуктивной системы.

Польза томатного сока для женщин в положении заключается в следующем:

• профилактика анемии;
• предупреждение развития гестоза второй половины беременности;
• устранение отёков;
• защита от болезнетворных вирусов и бактерий;
• профилактика запоров;
• предупреждение кровоточивости и воспаления дёсен;
• улучшение настроения.

А ещё томатный сок хорош от тошноты первой половины беременности. Этот напиток придаёт сил не только будущей маме, но даёт неплохую подпитку для формирования здорового организма малыша.

Необходима консультация специалиста!

Чем полезен томатный сок для мужчин

Представители сильного пола тоже отметят для себя немалую пользу этого напитка. Важной особенностью натурального томатного сока является способность оказывать выраженное профилактическое действие против заболеваний предстательной железы. Повышает этот напиток половую силу мужчины. Витамины А и Е, содержащиеся в этом напитке в достаточном количестве, являются строительным материалом для производства мужских гормонов. С возрастом синтез мужских половых гормонов снижается. А натуральный природный напиток поможет предотвратить утерю репродуктивной функции безвредным и мягким способом.

Любой мужчина, занятый тяжёлым физическим трудом или серьёзно увлекающийся спортом, оценит способность этого напитка заряжать энергией и защищать от стресса. Сок из томатов не нарушает баланс калорий в организме, при этом утоляет голод и придаёт сил. Полезен этот напиток для укрепления сердечной мышцы и стенок сосудов. Регулярно включая этот сок в собственный рацион, можно дать надёжную защиту своему организму от развития инфарктов и инсультов. Полезные свойства томатного сока неоценимы для очищения организма от шлаков и токсинов. Этот напиток бережёт здоровье печени. А ещё сок из спелых томатов обеспечивает общее укрепление организма, что весьма ценно в период активных рабочих дней!

Вред томатного сока и противопоказания Не бывает идеальной пищи! Каждый организм индивидуален, и, к сожалению, известны ситуации, в которых не рекомендуется пить томатный сок.

Список противопоказаний выглядит следующим образом:

• индивидуальная непереносимость продукта;
• расстройство кишечника;
• острое отравление;
• некоторые болезни поджелудочной железы;
• острый период язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• острые воспалительные процессы в полости рта;
• детский возраст до 12 месяцев;
• некоторые патологии беременности;
• период лактации с осторожностью и под контролем врача.

Любые хронические и острые состояния могут накладывать противопоказания на употребления этого напитка. При возникновении вопросов, лучше получить рекомендации специалиста!

Также стоит помнить, что пить томатный сок не стоит больше рекомендованной суточной нормы.

Для взрослого человека — до 500–700 мл при отсутствии противопоказаний. Детям не стоит давать больше 100–150 миллилитров сока в день.

Пейте натуральный томатный сок с удовольствием и для здоровья!

Полезен ли томатный сок? Польза и вред

Содержит множество питательных веществ

Томатный сок – популярный напиток, который производят из сока свежих помидоров.

Хотя вы можете купить чистый томатный сок, многие популярные торговые марки сочетают его с соком других овощей, таких как сельдерей, морковь и свёкла.

Вот информация о питательной ценности 1 чашки (240 мл) 100% консервированного томатного сока (2):

• Калорийность: 41 ккал
• Белок: 2 грамма
• Клетчатка: 2 грамма
• Витамин A: 22% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
• Витамин C: 74% от РСНП
• Витамин K: 7% от РСНП
• Тиамин (витамин B1): 8% от РСНП
• Ниацин (витамин B3): 8% от РСНП
• Пиридоксин (витамин B6): 13% от РСНП
• Фолат (витамин B9): 12% от РСНП
• Магний: 7% от РСНП
• Калий: 16% от РСНП
• Медь: 7% от РСНП
• Марганец: 9% от РСНП

Как видите, томатный сок очень питателен и содержит много важных витаминов и минералов.

Например, употребление всего 1 чашки (240 мл) томатного сока почти покрывает ваши суточные потребности в витамине C и на 22% удовлетворяет вашу потребность в витамине A в форме альфа- и бета-каротиноидов.

Каротиноиды – это пигменты, которые превращаются в витамин A в вашем организме (3).

Этот витамин необходим для здорового зрения и поддержания тканей.

Эти каротиноиды не только превращаются в витамин A, но и действуют как мощные антиоксиданты, защищая ваши клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.

Повреждение, вызываемое свободными радикалами, было связано с развитием хронических заболеваний, таких как болезни сердца, и считается, что оно играет роль в процессе старения (4, 5).

Кроме того, томатный сок содержит много магния и калия – двух минералов, необходимых для здоровья сердца (6, 7).

Это также является отличным источником витаминов группы B, в том числе фолата и витамина B6, которые важны для вашего обмена веществ и многих других функций (8, 9).

Вывод:

В томатном соке много витаминов и минералов, которые необходимы для вашего здоровья, включая витамин C, витамин A, витамины группы B, калий и магний.

Богат антиоксидантами

Томатный сок является концентрированным источником мощных антиоксидантов, таких как ликопин – каротиноидный растительный пигмент, который полезен для здоровья.

Фактически, многие люди получают более 80% ликопина из помидоров и таких продуктов, как томатный сок (10).

Ликопин защищает ваши клетки от повреждения свободными радикалами, тем самым уменьшая воспаление в вашем организме (11).

Многие исследования показали, что употребление богатого ликопином томатного сока оказывает благотворное влияние на ваше здоровье, особенно за счет уменьшения уровня воспаления.

Например, двухмесячное исследование с участием 30 женщин показало, что у тех, кто ежедневно выпивал 1,2 чашки (280 мл) томатного сока, содержащего 32,5 мг ликопина, наблюдалось значительное снижение уровня воспалительных белков в крови под названием адипокины.

Более того, у женщин наблюдалось значительное повышение уровня ликопина в крови и значительное снижение уровня холестерина и окружности талии (12).

В другом исследовании с участием 106 женщин с избыточным весом отмечалось, что ежедневное употребление 1,4 чашки (330 мл) томатного сока в течение 20 дней значительно уменьшало воспалительные маркеры, такие как интерлейкин 8 (IL-8) и фактор некроза опухоли-альфа (ФНО-α), по сравнению с контрольной группой (13).

Кроме того, 5-недельное исследование с участием 15 человек показало, что участники, которые пили по 0,6 стакана (150 мл) томатного сока в день – что равнялось 15 мг ликопина – значительно снизили уровень 8-оксо-2′-дезоксигуанозина (8-оксо-dG) в сыворотке после интенсивных физических упражнений (14).

8-оксо-dG является маркером повреждения ДНК, вызванного свободными радикалами. Высокие уровни этого маркера были связаны с хроническими заболеваниями, такими как рак молочной железы и болезни сердца (15).

Помимо ликопина, томатный сок также содержит большое количество витамина C и бета-каротина – двух других антиоксидантов, обладающих мощными противовоспалительными свойствами (16, 17).

Вывод:

Томатный сок является концентрированным источником ликопина – антиоксиданта, который, как было выявлено во многих исследованиях, уменьшает воспаление. Он также содержит сильные антиоксиданты витамин C и бета-каротин.

Может снизить риск хронических заболеваний

Исследования показали, что рацион питания, богатый помидорами и томатными продуктами, такими как томатный сок, может снизить риск развития некоторых хронических заболеваний.

Может снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Помидоры издавна ассоциировались с улучшением здоровья сердца.

Они содержат мощные антиоксиданты, такие как ликопин и бета-каротин, которые помогают снизить такие факторы риска развития связанных с заболеваниями сердца состояниями, как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и накопление жира в артериях (атеросклероз).

В обзоре, в котором исследовались данные 584 человек, было обнаружено, что у людей, в рационе питания которых было много помидоров и томатных продуктов, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний был значительно ниже по сравнению с теми, кто потреблял мало помидоров и продуктов на их основе (18).

Другой обзор 13 исследований показал, что ежедневное получение более 25 мг ликопина из томатных продуктов снижало уровень «плохого» холестерина ЛПНП примерно на 10% и значительно снижал артериальное давление (19).

Для справки: 1 стакан (240 мл) томатного сока содержит приблизительно 22 мг ликопина (20).

Более того, обзор 21 исследования связал употребление продуктов из томатов со значительным снижением уровня «плохого» холестерина ЛПНП, маркера воспаления IL-6 и заметным улучшением кровообращения (21).

Может защитить от некоторых видов рака

Благодаря высокому уровню содержания полезных питательных веществ и антиоксидантов, томатный сок в нескольких исследованиях показал противоопухолевый эффект.

Обзор 24 исследований связал высокий уровень потребления помидоров и томатных продуктов со значительно сниженным риском развития рака простаты (22).

В исследовании в пробирке экстракт ликопина, полученный из томатных продуктов, ингибировал рост клеток рака простаты и даже индуцировал апоптоз (гибель клеток) (23).

Исследования на животных также показывают, что томатные продукты могут оказывать защитное действие против рака кожи.

У мышей, которых кормили красным томатным порошком в течение 35 недель, после облучения ультрафиолетовым излучением было значительно меньше развития рака кожи, чем у мышей на контрольной диете (24).

Хотя эти результаты являются многообещающими, чтобы понять, как помидоры и такие продукты, как томатный сок, могут влиять на развитие рака у людей, необходимы дополнительные исследования.

Вывод:

Томатный сок и другие томатные продукты могут снизить риск развития некоторых видов рака. Тем не менее необходимы дополнительные исследования в этой области.

Потенциальный вред томатного сока

Хотя томатный сок очень питателен и может принести впечатляющую пользу для здоровья, у него есть некоторые недостатки.

Его самый большой недостаток может заключаться в том, что большинство видов фабричного томатного сока имеют высокое содержание натрия. Многие продукты из томатного сока содержат добавленную соль, которая увеличивает содержание натрия.

Например, 1,4 чашки (340 мл) 100% томатного сока отдельно взятого бренда содержит 980 мг натрия – что составляет 43% от РСНП (25).

Рационы питания с высоким содержанием натрия могут вызывать проблемы, особенно у людей, которые считаются чувствительными к соли.

Кроме того, исследования показывают, что диеты с высоким содержанием натрия могут способствовать повышению артериального давления (26).

Еще одним недостатком томатного сока является то, что он содержит меньше клетчатки, чем цельные помидоры. Тем не менее томатный сок по-прежнему содержит больше клетчатки, чем многие другие фруктовые соки, такие как яблочный сок и апельсиновый сок без мякоти (2).

При поиске полезного для здоровья вида томатного сока отдавайте предпочтение 100% томатному соку без добавления соли или сахара.

Кроме того, люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ) могут хотеть избегать томатного сока, поскольку это может ухудшить симптомы (27).

Вывод:

Некоторые виды томатного сока могут содержать много натрия и могут содержать сахара. Этот сок также может ухудшить симптомы у людей с ГЭРБ.

Стоит ли пить томатный сок?

Томатный сок может быть полезным выбором для многих людей.

Густой питательный томатный сок является отличным выбором для людей с повышенными потребностями в питательных веществах, например, для пожилых людей и тех, кто курит.

Например, людям, которые курят сигареты, нужно больше витамина С, чем тем, кто не курит. Поскольку томатный сок особенно богат этим питательным веществом, он может быть разумным выбором, если вы курите (28).

Многие пожилые люди имеют ограниченный доступ к пище и имеют тенденцию есть меньше богатых питательными веществами продуктов. Томатный сок может быть удобным и вкусным способом помочь вам удовлетворить ваши потребности во многих питательных веществах (29).

Более того, замена нездоровых напитков, таких как фруктовые пунши, сладкие газированные напитки и другие подслащенные напитки, томатным соком – это здоровый способ для каждого улучшить свой рацион питания.

Употребление 100% томатного сока без добавления соли или сахара – отличный способ увеличить потребление питательных веществ.

Вывод:

Замена подслащенных напитков, таких как газированные напитки, на томатный сок может принести пользу вашему здоровью.

Подведем итог

• Томатный сок богат питательными веществами, такими как витамин C, витамины группы B и калий.
• Он также является отличным источником антиоксидантов, таких как ликопин, которые могут уменьшить воспаление и риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
• Обязательно покупайте только 100% томатный сок без добавления соли или сахара – или приготовьте его в домашних условиях.

польза и вред напитка, применение при различных заболеваниях и в косметологии, как правильно пить

Томатный сок, польза и вред которого изучены нутрициологами, отличается низкой калорийностью. Его часто принимают с целью похудения, используют в терапии заболеваний в рамках нетрадиционной медицины. Допускается применение в косметологической сфере.

Томатный сок пищевая ценность

Свежевыжатый напиток обладает низкой энергетической ценностью.

Химический состав

Состав насыщен полезными соединениями:

• витамином A;
• антиоксидантом альфа-токоферолом;
• витаминами группы В;
• витамином C, или аскорбиновой кислотой;
• микроэлементами: железом, йодом, кобальтом, медью, селеном, цинком, марганцем;
• макроэлементами: фосфором, калием, магнием, серой, кальцием;
• растительными сахарами;
• органическими кислотами: яблочной, янтарной, лимонной, винной;
• пигментными веществами;
• растительной клетчаткой.

Калорийность

Энергетическая ценность продукта составляет около 20 ккал на 100 мл. Благодаря этому он считается диетическим, используется в борьбе с лишним весом, может применяться при сахарном диабете.

Чем полезен напиток

Минералы и витамины нормализуют внутриклеточный метаболизм, повышают тонус организма и стабилизируют работу внутренних органов.

Общая польза

Напиток приносит следующую пользу людям:

• оказывает желчегонный эффект;
• улучшает перистальтику гладкой мускулатуры кишечника, очищает пищеварительный тракт от токсичных веществ;
• повышает иммунитет;
• выводит лишнюю жидкость, снимает отечность, устраняет воспалительный процесс в мягких тканях;
• улучшает переваривание пищи;
• выводит минеральные и соли тяжелых металлов, продукты распада;
• улучшает жировой метаболизм, способствует похудению;
• стабилизирует артериальное давление;
• нормализует работу ЦНС, укрепляет сосуды;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Для мужчин

Помидоры предупреждают развитие воспаления в тканях и выводят канцерогены. Для мужского организма это полезно, особенно после 40 лет, когда повышается риск простатита, доброкачественной гиперплазии предстательной железы.

Регулярное применение напитка предупреждает развитие этих патологий. Ретинол и альфа-токоферол активизируют выработку тестостерона, цинк и селен повышают потенцию.

Мужчины чаще подвергаются инфаркту, инсульту, стрессу. Томатный напиток нормализует работу кровеносной и нервной систем.

Для детей

В детском возрасте томатный продукт укрепляет иммунитет, нормализует психоэмоциональное состояние, улучшает пищеварение. Регулярное употребление напитка снижает риск запоров, повышенного газообразования в кишечнике, улучшает обмен веществ, повышает активность. Давать разрешается детям старше 3 лет.

Для женщин

Полезные свойства напитка для женского организма:

• позволяет избавиться от лишнего веса;
• снижает риск развития хронической усталости;
• замедляет процесс старения;
• улучшает состояние волос, восстанавливает мягкость кожи, предупреждает появление перхоти;
• снижает вероятность развития рака молочных желез и шейки матки;
• стабилизирует менструальный цикл;
• предупреждает нарушения психоэмоционального состояния, повышает резистентность к стрессу.

При беременности

Томатный напиток снижает выраженность токсикоза. Глутаминовая кислота устраняет тошноту, стабилизирует выработку соляной кислоты в желудке. Витамины группы B нормализуют закладку органов и систем в процессе эмбриогенеза, предупреждают развитие внутриутробных аномалий.

Клетчатка улучшает работу кишечника, снижает вероятность возникновения запоров и метеоризма.

При грудном вскармливании

Продукт насыщает молоко матери необходимыми витаминами и минералами. Они позволяют пищеварительной системе грудничка легче адаптироваться к усвоению новых питательных веществ, нормализуют метаболизм.

Полезен ли пакетированный сок из томатов

Допускается употребление сока, полученного методом прямого отжима. При такой технологии приготовления производитель не добавляет в него дополнительные красители, ароматизаторы и консерванты.

Различные пищевые добавки приносят вред организму. При их наличии в составе пакетированного напитка натуральные ингредиенты составляют только 40-50% от всей химической структуры.

Польза сока с солью

Соль при попадании в организм нарушает водно-электролитный баланс, вызывая обезвоживание. Она негативно влияет на состояние естественной микрофлоры кишечника, подавляет развитие бифидо- и лактобактерий. Специя снижает пользу напитка для организма человека.

Можно ли пить томатный сок при похудении

Благодаря низкой калорийности овощной продукт разрешен при похудении. Для снижения веса рекомендуется принимать его за полчаса до еды. При попадании в желудок клетчатка начинает расширяться, и человек ощущает ложное насыщение. Голод отступает на 2-3 часа, благодаря чему хочется меньше есть.

Для постепенного похудения устраивают еженедельные разгрузочные дни. В сутки принимают до 5 стаканов напитка и неограниченное количество воды. В сок нельзя добавлять соль, сахар, пряности. Разрешается использовать при его приготовлении сельдерей и листья петрушки. Разгрузка очищает кишечник, нормализует обмен веществ. В результате вес снижается на 1-2 кг в месяц.

Томатный сок в медицине

Напиток отличается высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и минеральных компонентов. Они обладают лечебными свойствами: восстанавливают тонус, предупреждают развитие инфекционно-воспалительных заболеваний.

При гастрите

Сок принимают при гипоацидном гастрите в период ремиссии. Гиперацидный гастрит, язва и частые изжоги являются противопоказаниями к его применению. При воспалении стенки желудка, вызванном низкой кислотностью пищеварительного сока, разрешено употребление 250 мл томатного напитка в день. Он стимулирует синтез пищеварительных ферментов, облегчает переваривание тяжелой пищи.

Для кишечника

Продукт оказывает положительное воздействие на слизистую кишечника:

• улучшает перистальтику гладкой мускулатуры;
• снимает воспаление;
• снижает процессы брожения;
• уменьшает вероятность развития повышенного газообразования, метеоризма, расстройства стула.

Для полноценной работы кишечника принимают по 1 000-1 500 мл сока каждую неделю.

При запорах

Напиток усиливает перистальтику кишечника. Жидкость и органические кислоты размягчают каловые массы, из-за чего наблюдается легкий слабительный эффект, полезный при хронических запорах. С этой целью употребляют до 3-4 стаканов напитка в сутки.

Применение более 5 стаканов в день приводит к развитию диареи, раздражению слизистой кишечника, обезвоживанию.

При сахарном диабете

Витаминные и минеральные вещества усиливают чувствительность тканей к глюкозе и инсулину, благодаря чему продукт рекомендуется употреблять при сахарном диабете 1-го и 2-го типов.

Гликемический индекс составляет 38 ед. Терапия длится 3 месяца, после делают перерыв на 2-3 недели. Суточная дозировка составляет 500 мл. Сок принимают за час до приема пищи.

При гипертонии

Напиток снижает кровяное давление, разжижает кровь и избавляет от отечности. Параллельно он оказывает седативное действие на нервную систему, снимая перенапряжение, которое может привести к развитию гипертонической болезни. Для нормализации артериального давления (АД) рекомендуется принимать до 500 мл напитка в день.

При панкреатите

Сок разрешается принимать только во время ремиссии при хронической форме панкреатита. Запрещено употреблять пакетированный продукт, допускается только самостоятельно выжатый из свежих помидоров.

Перед приемом напиток разбавляют водой в соотношении 1:2. В начале терапии принимают по 1 ч. л. во время еды, затем постепенно увеличивают суточную дозировку до 200 мл.

Для печени

Сок из помидоров стимулирует отток желчи, нормализует кровоснабжение органа и предупреждает развитие гепатоза. Чтобы снизить риск развития заболеваний печени, рекомендуется принимать по 250 мл напитка 2 раза в сутки.

При подагре

Сок разрешено пить в период ремиссии в разбавленном виде. Заправку из томатной пасты добавляют в супы, гарниры, овощное рагу. Во время обострения прием напитка категорически запрещен. В его составе присутствует щавелевая кислота, мешающая выведению минеральных солей и мочевой кислоты из полости суставов.

При колите

При колите допускается прием домашнего сока, разбавленного водой в соотношении 1:1. Это позволяет улучшить работу кишечника. Клетчатка стимулирует активность гладкой мускулатуры органа, предупреждает возникновение злокачественных новообразований. Принимать напиток рекомендуется до еды без добавления соли и пряностей.

При геморрое

Томаты снимают воспаление геморроидальных узлов, улучшают отток лимфы и крови в венозных сосудах, стабилизируют нормальное кровоснабжение прямой кишки и анального отверстия.

Органические кислоты и фитонциды снижают риск инфицирования открытых ран в прямой кишке, возникших в результате дефекации на фоне острого геморроя. Они подавляют рост патогенных микроорганизмов, которые могут попасть в кровь при повреждении воспаленных узлов.

Сок предупреждает тромбообразование в венозных сосудах. Достаточно принимать его за 30 минут до еды по 2-3 раза в день без соли.

При холецистите

Напиток разрешен в период ремиссии. Благодаря высокому содержанию клетчатки и пектина сок тонизирует, вызывает чувство насыщения. При приготовлении в домашних условиях можно добавлять оливковое масло, петрушку. Принимать его нужно только в подогретом виде, чтобы предотвратить развитие спазма.

При похмелье

Напиток облегчает симптомы похмелья. Сразу после пробуждения выпивают 250 мл воды, после принимают сок. Это помогает уменьшить интоксикацию этиловым спиртом, ускорить выведение продуктов распада из крови.

При тяжелом похмелье в первое утро нельзя пить напиток в концентрированном виде, потому что он усилит всасывание этанола в тонком кишечнике. Для получения адсорбирующего эффекта рекомендуется смешать 250 мл сока с желтком куриного яйца.

При отравлении

Допускается употребление сока только при слабом пищевом отравлении. При остром и тяжелом его включают в рацион через 5 дней в количестве не более 250 мл в сутки.

Томатный сок в косметологии

Антиоксиданты улучшают состояние ногтей, укрепляют волосы и предупреждают раздражение кожи.

Для волос

Наиболее действенные рецепты масок для волос:

1. От выпадения и для роста локонов. Свежевыжатый сок ½ помидора, чесночный зубчик, болгарский перец, 1 ч. л. лимонного сока перемалывают в блендере до однородности. Состав втирают в корни, оборачивают голову пищевой пленкой, полотенцем. Смывают через 35 минут.
2. Витаминная. Сок из помидора, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1 ч. л. оливкового масла смешивают, затем распределяют по всей длине локонов. Утепляют, выжидают 40 минут. После чего моют голову с шампунем.
3. При повышенной жирности. Выжимают сок из 2 томатов среднего размера, добавляют в него 0,5 ч. л. лимонного. Втирают в корни волос и наносят на сами пряди. После утепления держат в течение 30 минут, затем смывают теплой водой.

Для лица

В домашних условиях можно приготовить следующие маски:

1. Освежающая. 1 ч. л. напитка из томатов, 1 ч. л. сметаны и желток перемешивают до однородности. Наносят томатный сок со сметаной на 20 минут, смывают теплой водой.
2. Для чувствительной кожи. Сок из 1 помидора смешивают с 2 каплями лимонного, 2 ст. л. муки. Наносят на лицо, смывают через 30 минут.
3. Омолаживающая. Сок зрелого помидора соединяют с виноградным в соотношении 1:2, добавляют 1 ст. л. цветочного меда. Наносят на 15 минут, удаляют влажной салфеткой.

Вред и противопоказания

Злоупотребление продуктом приводит к развитию диспепсических расстройств, острой аллергической реакции, раздражению слизистой кишечника, изжоге. В некоторых случаях наблюдается образование камней в почках, мочевом пузыре.

Запрещено применение напитка при наличии:

• гиперацидного гастрита;
• язвенного поражения желудка;
• частых изжог;
• острого периода холецистита, панкреатита;
• тяжелых отравлений;
• индивидуальной непереносимости;
• желчнокаменной болезни.

Как выбрать и хранить

В состав готового пакетированного сока не должны входить сахар, усилители вкуса и красители. Он должен готовиться путем прямого отжима. В упаковке не должно быть никаких повреждений. Необходимо перед покупкой проверить срок годности. Для большей пользы рекомендуется приобретать напиток с мякотью. Нельзя хранить продукт дольше 48 часов холодильнике.

Для долгосрочного хранения необходимо прокипятить свежевыжатый сок, законсервировать в стерилизованных банках.

Можно ли заморозить

Продукт можно замораживать в стеклянных, пластиковых, полиэтиленовых емкостях. Если планируется заморозить в силиконовой или металлической форме, ее не нужно предварительно смазывать маслом.

Как правильно пить сок из томатов

Пить рекомендуется на голодный желудок, желательно в разбавленном виде. Запрещено употреблять напиток из томатов без необходимости в процессе приема пищи.

Сколько можно пить в день

Суточная дозировка составляет около 500 мл. Достаточно 1-2 раз в неделю.

Можно ли пить на ночь и натощак

Продукт не стоит принимать на ночь. Он повышает активность органов пищеварения, из-за чего может возникнуть изжога. Сок лучше пить за 30 минут до еды натощак.

Можно ли запивать водку томатным соком

Напиток вызывает ложное ощущение сытости и повышает кислотность желудочного сока. Этиловый спирт в составе водки стимулирует выработку соляной кислоты, вызывает ожог слизистой желудка. Поэтому совмещать оба продукта не рекомендуется.

польза и вред для организма человека, калорийность, сколько можно пить в день

Сок, выжатый из спелых помидоров – употребляют, как самостоятельный напиток и как заправку для блюд. В жидком виде сохраняются все свойства ягоды – овоща, как принято считать в нашей стране. Богатый фолиевой кислотой, витаминами групп: А, В и РР, плод не отдает в сок, только часть клетчатки, остальными полезными свойствами помидор делится с соком сполна. Добавляя томатный сок в рацион, можно помочь организму справляться с недугами.

• входящие в состав: сера, магний, железо и цинк способствуют очищению организма от радионуклидов;
• пектины выводят «плохой» холестерин и тяжелые металлы;
• кальций, которым насыщен помидорный сок, записывает напиток к профилактическим средствам болезней сердечно-сосудистой системы;
• ликопин-антиоксидант в томатном соке, омолаживает и оздоровляет внутренние органы и кожу;
• томатный сок разгоняет метаболизм, ускоряя обмен веществ;
• витамин В положительно влияет на нервную систему;
• иммунитет укрепляет фолиевая и аскорбиновая кислота;
• витамин А поддерживает зрение.

Женщинам, употребление этого овощного напитка, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Сокращает втрое риск возникновения рака шейки матки. Во время менопаузы употребление сока помогает справляться с частой сменой настроения и тревожным состоянием. Томат регулирует работу сальных желез, способствуют очищению кожи подростков, борется с перхотью и прыщами. Утраченный организмом витамин В, в основном у курящих людей восполняется при употреблении 3-4 литров томата в неделю.

Можно ли пить томатный сок

Как у любого продукта у этого тоже есть свои противопоказания и ограничения к применению. Среди них – новорожденный период. Томат вводят в питание малышей не раньше, чем к 10 месяцам. В редких случаях помидор может вызвать аллергическую реакцию. Следует строго соблюдать рекомендации педиатра по прикорму ребенка. В советское время витаминный напиток был постоянным гостем в школьных и фабричных столовых. Прекрасно утоляет жажду и приглушает аппетит, благодаря чему широко используется в системах похудения.

Спортсменам также можно пить томатный сок. В Греции проводилось исследование, с целью доказательства того, что томатный сок, при помощи входящих в состав веществ – восстанавливает мышцы и нормализует сахар в крови до здоровых показателей после тяжелой тренировки. За 15 участниками наблюдали в течение 60 дней. Проверяемых поделили на группы: 6 (употребляли томат) и 9 человек (энергетические напитки). Эксперимент показал, что у первой группы: быстрее улучшались показатели уровня глюкозы в крови и мышцы приходили в норму. Ученые считают, что этот эффект дает ликопин. Кстати, именно ликопин окрашивает помидоры в красный цвет.

Томатный сок можно пить, как свежевыжатый, так и промышленный. Во втором случае следует обращать внимание, чтобы в составе пакетированного не было ароматизаторов и стабилизаторов. Допустимо содержание соли и перца. Однако домашний напиток принесет больше пользы организму. А пить томатный сок с солью, страдающим от болезней желудка, вовсе противопоказано.

Химический состав и калорийность томатного сока

Калорийность томатного сока в 3 раза ниже пищевой ценности соков других фруктов и ягод. А пользы от полученных витаминов и микроэлементов не меньше. Диетический продукт употребляют во время похудения и поддержания веса. В кашице сока содержится больше полезной клетчатки, ферментов и пектина, поэтому процеживать сок до вида воды – не стоит.

Витамины	Химическое название	Содержание в 100 граммах	Процент суточной потребности
С	аскорбиновая кислота	50 мкг	5%
РР	ниацин	0.04 мг	2%
Витамин B2	рибофлавин	0.03 мг	2%
А	ретиноловый эквивалент	50 мкг	2%
Витамин E	токоферол	0.4 мг	4%
В1	тиамин	0.3 мг	2%

Содержание 1 стакана витаминового напитка – 50 ккал.

Пищевая ценность	Содержание (на 100 г)
калорийность	18 ккал
белки	1 г
жиры	0.1 г
углеводы	2.9 г
вода	95 г
клетчатка	0.6 г
Органические кислоты	0.5 г
гликемический индекс	15

Минеральные вещества:

Минеральные вещества	Содержание в 100 граммах	Процент суточной потребности
калий	230 мг	9,5%
кальций	6 мг	1%
магний	10 мг	2%
фосфор	32 мг	3%
натрий	3 мг	0%
железо	0.7 мг	5%

Полезные свойства томатного сока приравниваются к морковному, однако калорийность второго на 100 г – 56 ккал.

Свойства томатного сока

Каждый производитель пакетированных напитков, представляет в своей линейке – томатный сок. Вопреки распространенному мнению, в таком виде, сок также представляет пользу в случае, если он:

• восстановленный;
• прямого отжима;

Такой вариант будет максимально приближен к натуральному. Он может быть осветленным и восстановленным. Название «Нектар» показывает, что в составе 30-40% натуральной вытяжки из помидоров. Все остальные вспомогательные компоненты: лимонная кислота, вода и часто стабилизаторы. В морсе всего 20 % вытяжки из плодов.

Домашний напиток получается путем прокручивания плода в мясорубке, соковыжималке или блендере. В зависимости от желаемого вкуса и учета индивидуальных рекомендаций, добавляется: соль; дополнительный овощ или фрукт.

Любимым сочетанием диетологов является – добавление сельдерея в помидоровый напиток. Из расчета 3/1 (где корень сельдерея 1 часть). Приготовление не составляет труда: томаты с кусочками сельдерея доводят до кипения, протирают через сито и разливают в банки. Либо вариант сыроедов: Все ингредиенты прокручиваются и употребляются в сыром виде.

Польза

Сок прямого отжима, даже в пакетах, приносит равноценную пользу организму.

• фитонициды устраняют процесс брожения;
• снижает сахар в крови;
• вырабатывает желудочный сок;
• снижает аппетит;
• утоляет жажду;
• щелочной баланс крови нормализуется яблочной и молочной кислотой, присутствующей в соке;

Магазинный напиток предотвращает склеивание тромбоцитов, разжижает кровь. Это действие помогает диабетикам вернуться к активной жизни, при этом снизить аппетит и устранить жажду.

Купажирование (смешивание нескольких соков) способствует похудению, очищению организма. Улучшает цвет лица, качество кожи. Убирает жирный блеск. Сельдерей обладает дренажным действием. Избавляет от проблем с работой кишечника. Всего 300 мл напитка поможет нормализовать артериальное давление.

Вред и противопоказания

Вреден ли томатный сок в пакетах- вопрос, волнующий: мам; пожилых людей; пп-последователей и людей с проблемами здоровья. Сок наносит серьезный вред, из-за присутствия в составе напитков некоторых компаний: сульфатов, хлоридов и фосфатов. Являясь сильнейшими токсинами и аллергенами способны навредить здоровью. Знакомство с этикеткой, перед покупкой оградит от приобретения «нежелательного» продукта. Изготовленный из томатной пасты «нормализованный» напиток наносит вред отдельным людям. Человеку с повышенной кислотностью врач запретит употребление промышленного томатного сока, или микса с сельдереем. Противопоказания:

• отдельная непереносимость;
• аллергия;
• возраст до 10 месяцев;
• повышенная кислотность;
• мочекаменная болезнь.

Некоторые недобросовестные производители добавляют в состав напитка – крахмалы, муку. Это негативно сказывается на фигуре. Такие соки запрещены при похудении.

Сколько можно пить томатного сока в день

Взрослому достаточно выпивать 3 стакана в день для поддержания иммунитета и баланса витаминов и минералов. Однако, все индивидуально.

• для больного сахарным диабетом норма 2-3 стакана;
• людям с заболеваниями жкт, при большом желании, можно выпивать не более 2 стаканов в неделю;
• ребенку до 12 лет – не более 1 стакана ежедневно.

Каждый день пить помидорный напиток – можно, при условии, что отсутствует изжога и заболевания в острой фазе.

Внимание! Врачи дают совет: не пить сок на голодный желудок. Высокая кислотность, навредит даже здоровому организму.

При заболевании почек, сок, из-за содержания щавелевой кислоты, пить можно 1-2 раза в неделю. По той же причине, на ночь пить томатный сок не рекомендуется.

Особенности применения

Томатный сок применяют в народной медицине и в диетологии. И для каждой области есть свои особенности и правила употребления напитка.

• для роста волос: протертый помидор смешивается с нежирной сметаной, наносится на всю длину волос под пленку;
• улучшает цвет кожи выпитые в первой половине дня 400 мл сока;
• при ожирении в помидор добавляется лимонный сок или сельдерей;
• курящим людям полезно выпивать 500 мл сока ежедневно.

Выжатый помидор не рекомендуется совмещать с употреблением: яичных желтков; хлебом рыбой и молочными продуктами. Отлично сочетается: с орехами; растительными маслами; мясом; чесноком; зеленью; баклажанами и сладким перцем.

В народной медицине

Последователи здорового образа жизни обнаружили для себя помидорные качества много лет назад. Сок применяют для лечения заболеваний:

• мочеполовой системы. Для этого томаты смешивают с соком квашеной капусты 3/1. Принимают по 200 мл после еды;
• авитоминоза. Добавляют свежую капусту 1/1. Пьют сок по 300 мл за 30 минут до обеда;
• ПМС. Женщины пьют по 300 мл 3-4 раза в день;
• лечит проблемы сексуального характера. Принимается ежедневно по 1 стакану 4 раза.

Это важное! В народной медицине соки не смешивают с солью.

При диабете

Людям с заболеванием – диабет, можно 3 вида соков, среди которых первое место занимает – томатный. Сочетание микроэлементов помогает снижению сахара в крови. Помогает заглушить голод, притупить постоянное желание пить. Желательно пить свежий отжатый сок, но не навредит и пакетированный сок с «правильным составом»

При панкреатите

При остром приступе панкреатита, от томата больному необходимо полностью отказаться. По причине присутствия в соке: всяческих кислот, которые возбуждают поджелудочную железу, провоцируя выработку ферментов, которые нагружают желудок работой. А побочные эффекты в виде метеоризма и поносов спровоцируют болевой синдром. Желчегонный эффект сока, спровоцирует организм на большее выделение секрета, который попадет в поджелудочную железу и окажет дополнительную нагрузку.

Для печени

Томатный сок стабилизирует выведение желчи. Прочищает желчевыводящие протоки. Когда «гонит шлаки», очищая кишечник – избавляет орган от токсинов. Улучшая обменные процессы организма, разгружается печень. Томатный сок – оказывает профилактический эффект на печень.

При гастрите

При этом заболевании сок рекомендуется пить не чаще 2-3 раз в неделю, при отсутствии язв и острой фазы.

При подагре

При наличии этого заболевания пациент соблюдает строгую диету. Помидоры способны принести пользу, отдав свои витамины больному, только при соблюдении некоторых важных правил:

• сорт помидор: сладкий; желтый;
• не сочетать с крахмалами;
• сок употреблять в свежем виде.

Не чаще 2 раз в неделю.

При гипертонии

Помидорный сок понижает давление. Благодаря калию, который нормализует частоту сердечных сокращений. Калий выводит соли, тем самым снижает количество лишней жидкости в организме. Восстанавливается обмен веществ, уменьшается холестерин. При частом употреблении продукта уменьшается нагрузка на миокард. Витамин В улучшает и разжижает кровь, препятствуя появлению тромбов.

При язве желудка

При наличии открытой язвы прием томатного сока категорически запрещается. Щавелевая кислота будет провоцировать увеличение язвы и болевые ощущения.

При отравлении

При различных отравлениях не рекомендуется пить томат. Только спустя 3-4 дня после полного выздоровления допустимо постепенное введение томатов. Обусловлено это – содержанием кислоты в томатах, раздражающей стенки желудка. Помимо этого больному нельзя тревожить печень, а также дополнительно расслаблять кишечник.

При повышенном холестерин

Повышенный холестерин — путь к сердечно-сосудистым заболеваниям, даже к инфаркту. Натуральные овощные соки, способны прочистить артерии и вены от бляшек, улучшить эластичность сосудов. Важно соблюдать дозировку, чтобы не получить гипервитаминоз. Для лечения подойдет только домашний только что приготовленный томатный сок.

В кулинарии

Этот напиток широко применяется в кулинарии разных народов. Тяжело представить национальную кухню без соусов и аджики в основе которой лежит томат.

• супы: гаспачо, теплые; холодные и борщ;
• для смягчения жесткого мяса, вместо воды повара прибегают к томатному соку;
• благодаря кислоте продукт идеален для маринадов;
• для соусов к рыбе и мясу;
• для варки в нем риса и макарон;
• для пасты;
• собственный сок при консервировании;

А смешав томат с лимоном и маслом получается пряная заправка для любого салата.

В косметологии

В домашних условиях томатом можно улучшить цвет лица и даже вылечить бытовые и солнечные ожоги легкой степени.

• для сияния кожи. Сок томатов смешивается с 1 ложкой сока лимона. Смесью ежедневно протирается кожа. По истечении 10 минут смывается водой;
• приготовленный в комплексе с соком огурца, уберет жирный блеск с лица;
• для лечения ожогов легкой степени. Сок помидора смешивается с 1 ложкой жирного йогурта. Наносится на 2 часа;
• томат + мед – хорошая маска для лица. Смесь готовится из расчета 1/1 наносится на кожу, выдерживается 15 – 20 минут.

Витаминный комплекс в составе помидоров улучшит состояние волос. Сок втирается в кожу головы, через 30 минут смывается шампунем.

Как выбрать томатный сок

В случае выбора промышленного сока стоит обратить внимание на состав продукта, хороший сок не содержит:

• сульфатов, хлоридов и фосфаты;
• пищевые добавки Е;
• сахар;
• крахмал.

Он либо восстановленный, либо прямого отжима.

Особенности употребления

Магазинный сок, при правильном выборе, принесет идентичную пользу организму. Единственное различие в том, что промышленный сок содержит большое количество воды, а соответственно меньше плода. Это говорит о уменьшенном содержании клетчатки. В свежевыжатых томатах больше витаминов и нет консервантов.

Употребление магазинного напитка с солью в составе лучше сократить.

При беременности и кормлении грудью

Противопоказанием к умеренному употреблению томата в «интересном» положении – нет. Однако соль задерживает жидкость в организме. Что приводит к отекам. А это особенно актуально для беременных. Отдать предпочтение стоит свежим домашним сокам из спелых томатов. В таких овощах больше витаминов и полезных микроэлементов.

Во время кормления ребенка, от томата следует отказаться. Аллергенный продукт может негативно отразиться на здоровье ребенка.

При похудении

Диетологи всего мира советуют пить томатный сок, людям на диете. Это неудивительно. Калорийность сока очень низкая. При этом плод способен утолить голод на 2-3 часа. Частый спутник диеты – авитоминоз. Состав сока способен поддерживать организм, теряющий вес. Большое количество диетических блюд готовится с соком помидоров.

Как заготовить и хранить

Помимо классического консервирования томатный сок можно заморозить.  Сок заливается в формочки для льда, а при необходимости добавляется во все блюда. Такой способ позволяет сохранить все полезные свойства, которые уничтожаются при термической обработке. Хранится сок в морозильной камере 3-4 месяца.

Консервация – классический способ. Прокручиваются спелые помидоры и варятся 30 минут без соли и перца. Закрывается в банки. Хранится в прохладном месте. Открытую тару хранить в холодильнике не более 5 дней.

Отзывы об томатном соке

Отзывы – чем полезен или вреден томатный сок показывают, что любителей этого напитка множество. Кто-то использует напиток для поддержания фигуры, а некоторые лечат болезни народными способами, во главе рецептов – томат. Вот что говорят покупатели о томатном напитке.

«Теперь часто покупаю томатный сок, из промышленных люблю «Добрый», а шикарный домашний делает свекровь. Помогает утолить голод»

«У подруги сахарный диабет. Врач посоветовал пить напиток из помидор. Может самовнушение – но чувствует себя бодро, выпивая 3 стакана сока в день, без соли»

Томатный сок любят дети и взрослые. Главное учитывать особенности здоровья и чувство меры.

Польза томатного сока для организма женщины. Витамины и свойства.

25 октября 2018   | Просмотры: 1 942 Оцените статью: Загрузка…

Томатный сок считается самым популярным овощным соком. Его можно употреблять самостоятельно, с добавлением некоторых специй или применить в качестве ингредиента других соков. Благодаря питательным ценностям, является очень полезным для здоровья продуктом.

Томатный сок является очень полезным продуктом для здоровья

Помидоры содержат много витаминов, минералов, клетчатки, а также значительное количество полифенольных соединений. Однако наиболее ценятся как источник каротиноидов, ответственных за красный цвет плода, которые защищают их от вредного воздействия внешних факторов.

Рецепт приготовления спагетти с брынзой и помидорами.

Они имеют антиоксидантные свойства, являющиеся очень полезными для человеческого организма. Потому что концентрация этих соединений в соке намного выше, чем в свежих помидорах.

Томатный сок – пищевая ценность

Томатный сок образуется в процессе термической обработки. Большинство витаминов во время приготовления пищи, выпечки или пастеризации, теряют свои уникальные свойства.

Поэтому для здоровья рекомендуется чаще потреблять овощи в сыром виде. Помидоры не являются исключением, но их сок в концентрированной форме – в таких же порциях содержит сопоставимые количества витаминов.

Томатный сок — это очень хороший источник витаминов C, A, E и фолиевой кислоты (B9), а также B1, B2, B3, B6 и K.

Томатный сок — источник витаминов C, A, E, B1, B2, B3, B6, K и фолиевой кислоты (B9).

В соке из помидоров есть много макро — и микроэлементов, особенно калия и натрия (содержание натрия в соке в два раза выше, чем в свежих овощах), он также поставляет организму много кальция, фосфора, магния и железа.

В продуктах из томатов возрастает концентрация флавоноидов (в том числе кверцетина, кемпферола) и каротиноидов – ликопина, бета-каротина, зеаксантина, лютеина.

Помидоры являются хорошим источником клетчатки, но в процеженном виде, без шкурки и семян, остается лишь незначительное ее количество.

Томатный сок имеет очень мало калорий (около 18 ккал в 100 мл) и относительно низкий гликемический индекс (ГИ = 30).

Помидоры являются хорошим источником клетчатки

Свойства томатного сока

Томатный сок содержит много антиоксидантов, т. е. соединений, нейтрализующих действие свободных радикалов. Каротиноиды, флавоноиды, витамины С, А и Е-это вещества, которые:

• замедляют процессы старения организма,
• предотвращая мутации ДНК, ведущие к образованию раковых клеток,
• уменьшают риск нейродегенеративных изменений, приводящих, в частности, к болезни Альцгеймера,
• препятствуют заболеваниям сердечно-сосудистой системы атеросклероза, ишемической болезни сердца,
• укрепляют зрение и защищают глаза, например, от дегенерации макулы,
• благоприятно влияют на внешний вид кожи.

Томатный сок укрепляет иммунитет и снимает симптомы инфекции, потому что является хорошим источником витамина С. Кроме того, улучшает состояние всех структур организма, которые содержат коллаген – кожи, костей, суставов, сухожилий, сосудов.

Томатный сок улучшает состояние всех структур организма

Многие свойства томатного сока обязаны высокому содержанию калия и его взаимодействию с другими веществами – витаминами группы B, кальцием, магнием, натрием. Поэтому сок способствует:

• правильному функционированию нервной системы,
• регулированию водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса,
• очищению организма от шлаков и токсинов,
• метаболическим изменениям,
• нормализации артериального давления и ритма сердца,
• защите костей от остеопороза.

Томатный сок от похмелья

Помогает от похмелья

Томатный сок поставляет все организму все вещества, которые облегчают восстановление хорошего самочувствия после употребления чрезмерного количества алкоголя.

Причинами возникновения похмелья являются: гипогликемия, обезвоживание, удаления из организма значительного количества витаминов (особенно группы B) и электролитов (натрия, калия, кальция и магния), а также повышению кислотности.

Даже стакан томатного сока способен удовлетворить возникший дефицит и доставить необходимые соединения, которые помогут очистить организм от токсических веществ. Следовательно облегчают состояние со стороны пищеварительной системы, головную боль, ослабления или нарушения в работе сердца.

Томатный сок для похудения

Томатный сок можно без страха включать в различные диеты для похудения. Из-за низкой калорийности, он поднимает энергетическую ценность ежедневного меню, его низкий гликемический индекс не вызывает колебаний уровня сахара в крови, а небольшого количества клетчатки достаточно, чтобы обеспечить надолго чувство сытости.

Томатный сок может помочь в потере веса, так как содержащиеся в нем соединения, ускоряют обмен веществ и сжигание жиров, а также помогают избавиться от лишней воды в организме.

Следует, однако, иметь в виду, что потеря килограммов не произойдет без введения соответствующей сбалансированной диеты и регулярной физической активности.

Польза томатного сока для похудения

Как сделать томатный сок?

Выбирая томатный сок в магазине, стоит ознакомиться с информацией на этикетке. Продукт не должен иметь в составе подсластителей и искусственных консервантов.

Может содержать добавки в виде небольшого количества соли, так как слишком много натрия, который и так присутствует в соке, скажется негативно на действие калия, специй и аскорбиновой кислоты, выполняющей роль антиоксиданта.

Томатный сок приготовленный домашним способом

Наиболее ценным является томатный сок, приготовленный домашним способом. Например, вот легкий рецепт приготовления:

1. бланшировать помидоры;
2. очистить их от кожуры;
3. нарезать на мелкие кусочки;
4. пережарить под крышкой в количестве воды, равном половине объема использованных овощей.

Для вкуса стоит добавить немного соли и некоторых специй. Томатный сок прекрасно сочетается с травами, острым и сладким перцем, чесноком. После охлаждения, полученную массу просто размельчить в блендере или протереть через сито. Сок можно также подвергнуть пастеризации, чтобы он подольше сохранился.

В заключение, советуем посмотреть видео, о пользе томатного сока, если пить томатный сок каждый день.

Что Произойдет с Вашим Организмом, Если Пить Томатный Сок Каждый День

Watch this video on YouTube

Читать также:

Готовимся к осени
Тонкости питания щенка
Какие витамины давать собаке
Борьба с болезнями желудка
Укрепляем иммунитет зимой

Польза томатного сока

Сок из помидоров обладает всеми достоинствами свежих томатов. Он содержит целый комплекс витаминов, среди которых А, В и Е, а также ценные микроэлементы: железо, хром, кальций, калий, селен, марганец. Благодаря такому составу томатный сок становится незаменимым продуктом при сезонном авитаминозе, восстановлении после болезни, анемии. В напитке содержатся вещества, способствующие активной выработке серотонина, поэтому томатный сок полезен при стрессе, нервном напряжении, бессоннице.

Самый ценный элемент, содержащийся в томатном соке — ликопин. Этот антиоксидант защищает организм от образования опухолей. Сок можно пить в профилактических целях, но, согласно исследованиям, он способен влиять и на уже имеющиеся новообразования, существенно замедляя их рост. Ликопин способствует смягчению возрастных изменений в организме, поэтому томаты рекомендуют включать в рацион пожилых людей. Среди достоинств напитка — способность понижать риск тормбоза, воздействуя на состав крови. Регулярное употребление томатного сока снижает уровень холестерина и повышает гемоглобин.

Томатный сок отличается низкой калорийностью и минимальным содержанием фруктозы. Это делает его незаменимым для всех, кто мечтает похудеть. Соковую диету назначают при различных степенях ожирения, он нормализует водно-солевой баланс и снимает отеки. Похудение проходит без мучений, ведь овощной сок отлично снимает чувство голода. При этом он не раздражает желудок и очень хорошо усваивается.

Сок полезен даже диабетикам, которым противопоказаны напитки из свежих фруктов и сладких овощей. При умеренном потреблении томаты регулируют содержание сахара в крови. Подойдет сок и тем, кто страдает от глаукомы. Вещества, содержащиеся в помидорах, нормализуют внутриглазное давление.

Ценное свойство томатного сока — подавление деятельности вредных микроорганизмов. Продукт с успехом справляется с запорами, метеоризмом, спазмами в кишечнике. Сок обладает выраженным мочегонным и желчегонным действием, способствуя общему очищению организма. Важно не переусердствовать — избыточное употребление сока может вызвать диарею и другие неприятные последствия.

Томаты богаты натуральными солями, поэтому подсаливать сок не следует. Лучше добавить в него ложку натурального оливкового масла или измельченную свежую зелень. На основе сока можно готовить полезные холодные супы, добавляя к нему отварные яйца, постное мясо, огурцы, редис, чеснок. Из томатного сока делают вкусные домашние соусы, заправку для пасты и другие блюда.

Сок находит применение и в косметологии. Он хорошо очищает кожу, нормализуя водно-липидный баланс. Пациентам, страдающим от кожных воспалений и угревой сыпи, косметологи назначают употребление сока перед едой, а также маски на его основе. Курс рассчитан на 10-20 дней, после небольшого перерыва его можно повторить.

Томатный сок польза и вред для организма женщины, мужчины, детей

Вкус томатного сока знает каждый человек с детства. Его можно изготовить в домашних условиях или приобрести в магазине. Интересный факт, что после термической обработки, помидоры становятся намного полезнее, в них возрастает количество ликопина.

Калории в 100 г., (ккал):	21
Белка в 100 г., (г):	1.1
Жиров в 100 г., (г):	0.2
Углеводов в 100 г., (г):	3.8
Гликемический индекс:	38

Состав и калорийность томатного сока, витамины и минералы

В томатном соке много витаминов: С, А, В, Е и РР. В нем содержатся минеральные вещества: кобальт, фосфор, калий, йод, бор, хлор, магний и другие. Богат напиток на яблочную, лимонную и винную кислоту, также в нем содержится янтарная кислота, одна из редчайших. Много в нем пектина, пищевых волокон, глюкозы и серотонина.

Калорийность напитка невысокая – 21 единиц.

Чем полезен томатный сок

Уникальнейшее вещество, содержащееся в соке – ликопин. Это натуральный антиоксидант, который к тому же обладает противораковым действием. Научно установлено, что при регулярном употреблении напитка можно предотвратить появление рака. Его рекомендуют пить, даже если есть онкология, напиток способствует уменьшению размеров опухоли.

При помощи сока можно справиться с депрессией и снять нервное перенапряжение. Он благотворно влияет на кишечник, предотвращает появление гнилостных процессов и не допускает появление метеоризма. Его рекомендуют употреблять при наличии запоров, он обладает мочегонным действием, стимулирует работу желчного пузыря.

Сок поможет справиться с ожирением и гипертонией, улучшает состояние при наличии язвы желудка, но пить его можно при условии пониженной кислотности.

Напиток регулирует уровень глюкозы в крови, замедляет процесс старения и чистит организм.

Польза томатного сока для женщин

Прекрасной половине человечества это напиток будет очень полезен в предменструальный период, он снижает симптоматику и устраняет болевые ощущения.

Сок благотворно влияет на состояние кожного покрова, защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. При его помощи можно избавиться от угревой сыпи и отрегулировать выработку подкожного жира.

Польза томатного сока для мужчин

Благодаря большому содержанию кальция, сок очень полезен для мужчин. Он предотвращает появление онкологии в предстательной железе. Ретинол и токоферол стимулируют выработку тестостерона, поэтому при его регулярном употреблении, мужчина никогда не столкнется с репродуктивной проблемой и импотенцией. Напиток продляет эрекцию и повышает мужскую сексуальную выносливость.

Сок рекомендован для мужчин, которые занимаются силовыми видами спорта, так как в нем много магния, который положительно сказывается на синтезе естественного протеина.

Томатный сок при беременности и грудном вскармливании

Томатный сок во время вынашивания ребенка очень полезен. Он улучшает усвоение пищи и положительно сказывается на работе сердца. Напиток является эффективным профилактическим средством от онкологии и улучшает работу пищеварительного тракта.

Если пить слегка подсоленный сок, то можно избавиться от токсикоза. На поздних сроках напиток предотвращает развитие варикозной болезни и снижает риск появления тромбов.

Никаких противопоказаний к употреблению сока в период кормления грудью малыша нет. Он является прекрасным источником витамина С и других полезных веществ, которые важны для организма ребенка.

Можно ли томатный сок детям

Знакомить малыша с помидорами и томатным соком можно уже в 10 месяцев. Хотя следует внимательно следить за реакцией организма ребенка, так как томаты все же отнесены к аллергенным продуктам. Но это бывает редко.

До 3-летнего возраста все же не рекомендуется давать ребенку сок в чистом виде, его следует разбавлять с водой или другими соками.

Полезен ли томатный сок для похудения

Низкая калорийность томатного сока позволяет смело его включать в рацион питания при похудении. С его помощью рекомендуется делать разгрузочные дни.

На базе использования сока построено много диет. Однако лучше отказаться от моно-диет, так как после них вес еще проще набрать.

Томатный сок при диабете

При наличии сахарного диабета, сок не только полезен, но и даже рекомендован к обязательному употреблению. У него малая калорийность и низкий гликемический индекс. У напитка ярко выраженная щелочная среда. Сок поможет предотвратить развитие сопутствующих заболеваний, в частности, анемии и тромбоза. Он оказывает мягкое действие на ЭКТ и приводит в норму показатели глюкозы в крови.

Диабетикам рекомендуется употреблять сок регулярно, но в небольшом количестве, до 200 мл в день и желательно перед употреблением пищи.

Как принимать томатный сок в лечебных целях

Если необходимо избавиться от авитаминоза, то можно пить сок ежедневно по 200-250 мл. Лучшего результата можно добиться, если в напиток добавлять немного петрушки.

В качестве средства от атеросклероза сок пьют ежедневно по 150 мл перед каждым приемом пищи. Этот же способ поможет справиться с проблемами кишечника и почек.

При наличии желчнокаменной болезни сок необходимо смешивать с капустным рассолом. Компоненты смешивают в равных частях – по 100 мл. Пьют смесь каждый день, обязательно после трапезы, три раза.

Чтобы справиться с ожирением, рекомендуется смешивать сок из помидор, с лимонным соком и соком из тыквы и яблок, в пропорции 2:1:2:4. Пить такую смесь следует каждый день, и не заметите, как уйдут лишние килограммы. Естественно, что необходимо при этом придерживаться диетического питания и заниматься спортом.

Томатный сок при гастрите

При наличии гастрита с повышенной кислотностью, от употребления томатного сока лучше отказаться. У него ярко выражена щелочная среда, которая отрицательно скажется на состоянии желудка и только усилит проявления изжоги. Если кислотность понижена, то  сок из помидор может присутствовать в рационе больного.

Томатный сок при подагре

Медики не рекомендуют использовать помидоры и сок из них при наличии подагры. Распространенное мнение, что этот продукт может снизить уровень мочевой кислоты – это всего лишь миф. Сок допускается включать в рацион, как и помидоры, но в очень ограниченных количествах. Половина стакана напитка в неделю, не скажется отрицательно на состоянии здоровья.

Томатный сок при гипертонии

Томатный сок действительно снижает артериальное давление, но при условии его употребления без соли. В томатах много калия, который нейтрализует отрицательное воздействие натрия на сосуды, чем и способствует снижению давления.

Можно ли томатный сок при язве желудка

Допускается пить небольшое количество сока из помидор, но при соблюдении двух условий:

• он не должен содержать соли;
• нельзя пить в период обострения болезни.

Придется отказаться от напитка, если присутствует повышенная кислотность желудка.

Применение томатного сока в косметологии

Существует множество косметических рецептов, позволяющих улучшить состояние кожного покрова. Питательная маска, которая подойдет для всех типов кожи готовится следующим образом: потребуется смешать

• томатный сок;
• 2 столовые ложки творога;
• подсолнечное масло, 1 чайная ложка;
• небольшое количество соли.

Все ингредиенты смешиваются и наносятся на предварительно очищенную кожу лица. Через 20 минут маска смывается теплой проточной водой.

Для увядающей кожи томатный сок нужно смешать с 1 столовой ложкой меда и двумя ложками виноградного сока. Полученную смесь наносят на 10 минут на кожу лица и смывают.

Сок из помидор поможет ускорить рост волос. Для этого можно перед мытьем головы нанести томатный сок на корни волос. Главное, аккуратно помассировать кожу. Через 30 минут маску смывают и моют волосы.

Чтобы очистить и осветлить белые локоны, томатный сок смешивают с перекисью, в пропорции 1:2. Наносят на волосы минут на 20 и смывают.

Томатный сок вред и противопоказания

Нельзя пить сок, если присутствуют невротические спазмы, напиток только их усилит. Не стоит употреблять напиток при обострении язвы желудка, панкреатита, гастрита и холецистита. Недопустимо его употребление при отравлении.

Не стоит одновременно употреблять томатный сок и продукты, с высоким содержанием крахмала. Лучше всего употреблять напиток перед приемом пищи.

Даже небольшое содержание соли в соке снижает его полезные свойства. Для улучшения усвояемости лучше добавить немного растительного масла.

Как выбрать и хранить томатный сок

Качественный напиток должен иметь темно-красный цвет. Масса должна быть однородной и густой. Если сок слишком жидкий, значит, его разбавляли водой. Если цвет темно-бордовый, то производитель переварил его или нарушил технологию стерилизации. У такого напитка не будет приятного вкуса и большого количества витаминов.

Картонная упаковка для сока более предпочтительнее, она защищает напиток от солнечных лучей. Тем не менее, в стеклянной таре можно хорошо рассмотреть консистенцию и цвет напитка.

Срок хранения сока от 6 месяцев до 3 лет. Но лучше приобретать напиток, рассчитанный на 6 месяцев хранения.

Проверить качество покупного сока можно исключительно дома. Для этого в стакане воды разбавляют чайную ложку соды и добавляют сок. Если его цвет не изменился, то сок ненатуральный.

Томатный сок – это настоящий целебный напиток. При его регулярном употреблении, но в умеренных количествах и без соли, можно избавиться от множества заболеваний и предотвратить появление рака.

Читайте также: