Понедельник, 25 ноября
    |Разное|Редька польза и вред: польза и вред для здоровья человека
    Разное

    Редька польза и вред: польза и вред для здоровья человека

    alexxlab02.08.19830

    Содержание

    польза и вред для здоровья человека

    https://ria.ru/20210323/redka-1602440459.html

    Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

    Редька — польза и вред для здоровья человека

    Редька: природный антиоксидант против простуды и холестерина

    Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть,… РИА Новости, 26.04.2021

    2021-03-23T12:22

    2021-03-23T12:22

    2021-04-26T14:27

    продукты

    растения

    кулинария

    витамины

    здоровый образ жизни (зож)

    /html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

    /html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

    https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_0:200:1920:1280_1920x0_80_0_0_51fe88759715e2e07389c01fa1e067f9.jpg

    МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.История и видыРедька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.Состав и калорийностьВ состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность:Полезные свойстваРедька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.Вред и противопоказанияРедьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.Польза и вред редьки для организма женщиныСчитается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу. При беременностиПри беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды. Польза и вред редьки для здоровья мужчинПолезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме. Польза и вред сортов редькиРедька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки. Черная редькаЧерная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода. Зеленая редька (маргеланская)В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.Белая редькаБлагодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость. Редька дайконВ составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.Красная редькаКрасная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.Сок редькиСок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками. Применение в медицинеВ современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.Какие болезни лечитСчитается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.Редька с медомРедька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д. Редька при диабетеРедьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.Редька в кулинарииРедьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.Рецепты приготовленияПростой витаминный салат из редьки с лукомИнгредиенты:Способ приготовления:Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.Салат из редьки с яблокамиИнгредиенты:Способ приготовления:Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу. Как правильно есть редькуРедьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.Как правильно выбратьЛучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости. Как и сколько хранитьРедьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

    https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

    https://ria.ru/20210319/keshyu-1602059160.html

    https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

    https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

    https://ria.ru/20210318/chechevitsa-1601881990.html

    https://ria.ru/20210318/yaytsa-1601870491.html

    https://ria.ru/20210314/salat-1601123019.html

    https://ria.ru/20210312/syr-1601021498.html

    https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

    https://ria.ru/20210311/limon-1600796907.html

    https://ria.ru/20210305/moloko-1600137861.html

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    2021

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    Новости

    ru-RU

    https://ria.ru/docs/about/copyright.html

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602443361_182:0:1889:1280_1920x0_80_0_0_983f27bfaaa529ec6407fe8a57501ae7.jpg

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    РИА Новости

    [email protected]

    7 495 645-6601

    ФГУП МИА «Россия сегодня»

    https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

    продукты, растения, кулинария, витамины, здоровый образ жизни (зож)

    МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Редька — вкусный овощ, обладающий лечебными свойствами. Все о пользе и вреде редьки для организма женщин и мужчин, где применяется и как ее правильно есть, рецепты ее приготовления, а также как правильно выбрать и сколько хранить редьку — в материале РИА Новости.

    История и виды

    Редька — это однолетнее или многолетнее растение семейства капустные. Наиболее распространенный вид — редька посевная, предположительно впервые появилась в Азии, где употреблялась в пищу с древних времен. Также ее изображение есть на развалинах Карнакского храма и на пирамиде Хеопса в Египте. Оттуда корнеплод попал в Древнюю Грецию, где ее подносили к алтарю в дни чествования бога Аполлона. В Россию редька была привезена из Азии и являлась частью некоторых популярных блюд — тюри и мазюни. Она бывает маргеланская, черная, дикая, посевная и т.д.

    16 марта, 14:58

    Лук — польза и вред овоща для организма человека

    Состав и калорийность

    В состав редьки входят витамины A, В1, B2, B5, B6, C, Е, PP, бета-каротин, микро- и макроэлементы — калий (357 мг на 100 г), кальций (35 мг), магний (22 мг), натрий (13 мг), фосфор (26 мг), железо (1,2 мг). Калорийность продукта составляет 36 ккал на 100 грамм.

    Пищевая ценность:

    • —

      белки — 1,9 г;

    • —

      жиры — 0,2 г;

    • —

      углеводы — 6,7 г;

    • —

      пищевые волокна — 2,1 г;

    • —

      вода — 88 г.

    19 марта, 20:36

    Кешью: экзотический орех против свободных радикалов и воспалений

    Полезные свойства

    Редька обладает антибактериальными свойствами, за счет чего особенно полезна в период инфекционных заболеваний. Она насыщает организм человека витаминами и минералами, укрепляет иммунитет.

    “Овощ часто используется для помощи желудку и при кишечных расстройствах, проблемах с желчными протоками, камнями, а также при потере аппетита, при бронхите, простуде, кашле и лихорадке. Замечено позитивное влияние на высокий холестерин”, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская.

    Вред и противопоказания

    Редьку нельзя есть при заболеваниях и воспалениях желудочно-кишечного тракта, подагре, проблемах с почками и печенью, тем, кто недавно перенес инфаркт. “Хоть и наблюдается положительный эффект при желчных камнях, редьку нужно есть умеренно — в больших количествах она может спровоцировать неприятные симптомы. Также при диабете корнеплод помогает снизить уровень сахара в крови, но следует относится к этому с осторожностью, ведь большое количество редьки может привести к гипогликемии. Если в ближайших планах имеется операция, то стоит за пару недель перестать есть редьку, дайкон — из-за влияния на уровень сахара”.

    7 марта, 07:03

    Названы идеальные продукты для похудения

    Польза и вред редьки для организма женщины

    Считается, что редька помогает нормализовать гормональный фон, снижает болевые ощущения при менструации, также нивелирует перепады настроения во время климакса. Корнеплод улучшает внешний вид кожных покровов, замедляя их старение. Его можно использовать в качестве маски для жирной кожи и волос. Редька хорошо подходит для диетического питания. Однако ее нельзя употреблять при колитах, болезнях ЖКТ, панкреатите, к тому же овощ может вызывать изжогу.

    При беременности

    При беременности корнеплод не рекомендуется. В составе редьки есть эфирные масла, которые могут повысить тонус матки и привести к выкидышу. Также овощ способствует метеоризму и вздутию живота, усиленной тошноте. На поздних сроках продукт может спровоцировать преждевременные роды.

    19 ноября 2020, 17:10

    «Зуб дракона» против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

    Польза и вред редьки для здоровья мужчин

    Полезные свойства редьки для мужского организма заключаются в повышении уровня тестостерона, стимуляции сексуальной активности, снятии воспалений простаты. Также корнеплод помогает от запоров, обладает мочегонным действием. Он может навредить при индивидуальной непереносимости, колитах, гастрите, заболеваниях почек, сердечных патологиях, изжоге, метеоризме.

    Польза и вред сортов редьки

    Редька восполняет недостаток калия, натрия, магния, кальция и железа, служит мощным антиоксидантом, благодаря высокому уровню витамина С незаменима во время инфекционных заболеваний, помогает от кашля, бронхита. Имеет низкую калорийность, но при этом дает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.

    18 марта, 20:04

    Диетическая альтернатива мясу: как чечевица помогает сердцу и иммунитету

    Черная редька

    Черная редька обладает противовоспалительным действием, в ее составе есть фитонциды, которые считаются натуральными антибиотиками. В народной медицине сок черной редьки используют для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний. Также корнеплод помогает снизить уровень “плохого” холестерина, укрепить стенки сосудов и предотвратить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, очистить от токсинов. От редьки стоит отказаться тем, у кого повышена кислотность желудка, имеется панкреатит в острой стадии или непереносимость веществ в составе корнеплода.

    Зеленая редька (маргеланская)

    В зеленой редьке, которая иначе называется маргеланской, много витамина А. Он улучшает здоровье глаз и является мощным антиоксидантом, борющимся против окислительного стресса. Корнеплод полезен для нервной системы, повышает регенерацию тканей организма, положительно влияет на внешний вид кожи и волос. Также обладает тонизирующим действием, уменьшает давление, стимулирует иммунитет. Маргеланская редька вредна для тех, кто страдает язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалением кишечника, заболеваниями почек и печени, гастритом с повышенной кислотностью.

    18 марта, 19:06

    Что скрывают яйца: все о пользе и вреде для организма женщин и мужчин

    Белая редька

    Благодаря ценным биологически активным компонентам в составе белая редька повышает иммунитет, укрепляет организм, уничтожает вредные бактерии и вирусы, оказывает мочегонное и желчегонное действие, очищает от токсинов, усиливает обмен веществ, стимулирует работу мозга. Специалисты не рекомендует есть белую редьку людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, болезнями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, тем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

    Редька дайкон

    В составе дайкона присутствуют калий, фосфор, кальций, натрий, медь, железо, цинк, марганец, хлор, сера, витамины группы B, много аскорбиновой кислоты. За счет этого продукт может восполнить дефицит витаминно-минерального комплекса в организме. Также он повышает сопротивляемость вирусным болезням, выводит лишнюю жидкость, очищает от токсинов, снижает уровень “плохого” холестерина, хорошо вписывается в диетический рацион. Корнеплод нельзя есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвой, подагрой, нарушением обмена веществ. При переедании может возникнуть метеоризм и боли в животе.

    Красная редька

    Красная редька содержит витамины А, В, С, Н, калий, кальций, натрий, железо, фосфор, медь, магний. Корнеплод стимулирует пищеварение, помогает от запоров, простудных заболеваний, повышает аппетит, выводит из организма шлаки и токсины. Обладает мочегонным и желчегонным действием, укрепляет иммунитет, препятствует развитию атеросклероза, выводит накопившийся холестерин. Как и другие виды редьки, красную нельзя есть при болезнях ЖКТ, печени и почек, воспалениях кишечника, людям с гастритом с повышенной кислотностью, беременным и кормящим женщинам.

    Сок редьки

    Сок редьки обладает теми же полезными веществами, что и корнеплод. Его можно использовать наружно, в качестве компрессов, примочек. Он имеет выраженные ранозаживляющие, противовоспалительные и бактерицидные свойства, помогает при лечении экзем. Также отличается мочегонным и желчегонным действием, эффективен при бронхитах, трахеитах, болезнях легких, в народной медицине используется в качестве средства против вирусных заболеваний. Противопоказания к применению: болезни и воспаления ЖКТ, подагра, язва, проблемы с печенью и почками.

    Применение в медицине

    В современной медицине редьку применяют при лечебном питании больных гипоацидным гастритом, сердечными заболеваниями. Сок назначают при болезнях легких, для растворения камней в желчном пузыре. В народной медицине ее используют против ревматизма, радикулита.

    14 марта, 08:38

    Врач рассказал, насколько вреден салат из огурцов и помидоров

    Какие болезни лечит

    Считается, что редька помогает от коклюша, рака, кашля, гастрита, болезни желчного пузыря, запора, диспепсии, артрита, желчнокаменной болезни, положительно влияет на пищеварительную систему. Также обладает выраженными антиоксидантными свойствами, улучшает симптомы депрессии. Корнеплод могут назначать при ангинах, простудах, стоматитах, наружно при некоторых повреждениях кожи. Экстракт редьки — терапевтическое средство при воспалении тонкого и толстого кишечника.

    Редька с медом

    Редька с медом помогает при терапии сухого и мокрого кашля, гриппа, бронхита, трахеита, воспаления легких. Такая смесь благотворно влияет на работу щитовидной железы, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, уменьшает отечность, стимулирует аппетит, уничтожает вредную микрофлору. Редьку с медом нельзя есть при болезнях сердца, ЖКТ, подагре, колите, сахарном диабете и т.д.

    12 марта, 20:34

    Польза и вред сыра для организма женщин и мужчин

    Редька при диабете

    Редьку можно употреблять людям с диабетом первого и второго типа, потому что она имеет низкий гликемический индекс — 12 единиц. Корнеплод налаживает обмен веществ, способствует медленному поступлению глюкозы в кровь, помогает ее очистить, выводит токсины, холестериновые бляшки, повышает гемоглобин, нормализует артериальное давление. Перед употреблением следует проконсультироваться с врачом.

    Редька в кулинарии

    Редьку чаще всего используют для приготовления салатов, заправляя их лимонным соком, оливковым маслом или сметаной — так блюдо будет наиболее полезным. Также ее добавляют в закуски, окрошку, горячие мясные блюда. Для придания более яркого вкуса редьку лучше смешивать со специями — перцем, зирой, сушеными травами и т.д.

    11 марта, 20:49

    Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

    Рецепты приготовления

    Простой витаминный салат из редьки с луком

    • —

      1 крупная черная редька;

    • —

      1 небольшая луковица;

    • —

      1 щепотка соли;

    • —

      1 столовая ложка оливкового масла;

    • —

      1 столовая ложка лимонного сока.

    Способ приготовления:

    Нарезать небольшими кусочками редьку, а лук — полукольцами, перемешанные овощи следует посолить, добавить лимонный сок и масло.

    11 марта, 16:20

    Лимон — польза и вред фрукта для организма мужчин, женщин и детей

    Салат из редьки с яблоками

    • —

      1 редька среднего размера;

    • —

      2-3 шт. кисло-сладких яблок;

    • —

      50 г сметаны;

    • —

      соль по вкусу;

    • —

      сахар по вкусу.

    Способ приготовления:

    Редьку нужно очистить и натереть на терку, яблоки без кожуры порезать на кубики, затем перемешать, добавляя сметану, соль или сахар по вкусу.

    Как правильно есть редьку

    Редьку можно есть сырой, но нужно ее чистить. Лучше всего добавить корнеплод в салаты, чтобы увеличить уровень полезных витаминов и минералов, поступающих в организм. Не следует употреблять более 200 грамм продукта в день.

    Как правильно выбрать

    Лучше покупать среднюю по размеру редьку, ее кожура должна быть без механических повреждений, трещин, неровностей, плесени. Качественный корнеплод — гладкий, ароматный, сочный, упругий, а не вялый — это свидетельствует о его залежалости.

    5 марта, 19:12

    Польза и вред молока для организма женщин, мужчин и детей

    Как и сколько хранить

    Редьку лучше всего хранить в погребе, если его нет, то подойдет застекленный балкон. Идеальная температура — 1-3 градуса. Чтобы продукт дольше сохранился, следует поместить его в деревянные ящики или полиэтиленовые мешки. Также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей и фруктов.

    Редька польза и вред для организма человека: сок редьки

    Редька, на самом деле, очень древний овощ. Ее начали выращивать первыми еще древние греки. В Греции считали редьку одним из самых важных и ценных продуктов, который с удовольствием ели и приносили в дар богам. В наше время этот корнеплод ничуть не растерял своей популярности. Всем известная  редька польза и вред, как продукта, широко известны.

    Витаминный состав редьки, польза и вред, калорийность

    В ста граммах этого овоща содержится суточная доза магния, калия и кальция. Причем, надо заметить, что этих элементов в редьке гораздо больше, чем в любых других овощах.

    Но дело не только в этих элементах. Редька содержит массу крайне необходимых организму человека витаминов, таких как витамины С, РР, В, В6, В2. Польза редьки в том, что в ней еще есть пантотеновая кислота, каротин, лизоцин и много других полезных веществ.

    Благодаря такому потрясающему набору витаминов и минералов, редька обладает антибактериальными свойствами.  Хороша и полезна при различных заболеваниях, помогая организму эффективно справляться с бактериями и вирусами.

    В 100 грамм. редьки содержится

     

    • Пищевая ценность
    • Витамины
    • Макроэлементы
    • Микроэлементы

     

     

    Калорийность – 36 ккал.

    Белки – 1,9 гр.

    Жиры – 0,2 гр.

    Углеводы – 6,7 гр.

    Пищевые волокна – 2,1 гр.

    Органические кислоты – 0,1 гр.

    Вода – 88 гр.

    Моно- и дисахариды – 6,4 гр.

    Крахмал – 0,3 гр.

    Зола -1 гр.

     

     

    Витамин PP – 0,3 мг.

    Бэта-каротин – 0,02 мг.

    Витамин A – 3 мкг.

    B1 – 0,03 мг.

    B2 – 0,03 мг.

    B5 – 0,2 мг.

    B6 – 0,06 мг.

    C – 29 мг.

    E – 0,1 мг.

     

     

    Кальций – 35 мг.

    Магний – 22 мг.

    Натрий – 13 мг.

    Калий – 357 мг.

    Фосфор – 26 мг.

     

     

     

    Железо -1,2 мг.

     

     

    Польза и вред редьки для организма

    Главная польза редьки состоит в том, что в ней содержится невероятное количество необходимых для человека элементов, среди которых в большом количестве минеральные соли натрия, йода, кальция, магния, железа, калия и фосфора. Это действительно потрясающий, по своему минеральному составу, продукт.

    И хоть есть ее вовсе непросто, ведь редька отличается весьма «злобным характером», (жгучая на вкус, острая) тем не менее, польза редьки просто громадная!

    По сути, медики считают редьку легким натуральным антибиотиком.

    Благодаря тому, что в редьке содержатся эфирные и горчичные масла, она издает характерный запах, но при этом способствует обильному слюноотделению и выработке желудочного сока. Это благотворно способствует активному пищеварению.

    • Польза редьки очевидна для людей с пониженным выделением желудочного сока, а также при простудах.
    •  Она обладает желчегонным действием. В медицине ее часто используют при лечении цирроза печени, хронического гепатита.
    • Полезна редька и содержащейся в ней клетчаткой, которая позволяет абсорбировать холестерин, яды и различные токсины, которых в современной жизни хватануть можно с излишком.
    •  Выведению токсинов из организма способствуют, содержащиеся в редьке вещества, такие как фитонциды. Также они необходимы для нормального обеспечения кислородом головного мозга.
    • Несомненно, редька будет полезна и тем людям, которые худеют, так как она на 88% состоит из воды, а значит, обладает малой калорийностью.

    Вред редьки и противопоказания к употреблению

    Но, как и любой продукт, редька требует умеренности в употреблении и контроля собственных ощущений. Она обладает просто отталкивающим запахом

    Кроме того, нужно отметить еще одно малоприятное для любого человека проявление, это повышенное газообразование, в результате ее употребления.

    Также следует помнить о том, что редька крайне противопоказана при обострениях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью. Нельзя ее употреблять и при наличии органических заболеваний сердца.

    Влияние редьки на организм женщин

    Сок редьки полезен для здоровья женщин. В частности для нормализации менструального цикла. При скудных месячных поможет состав из сока моркови и редьки. На 300 г сока моркови понадобится 2 ч. ложки сока редьки.

    Помогает при запорах, что немаловажно для поддержания женской красоты. Употребление редьки положительно сказывается на внешнем виде кожи, а волосы и ногти становятся крепкими и блестящими. Это обеспечивает никотиновая кислота, которая в ней содержится.

    Полезность и вред редьки для здоровья мужчин

    Для здоровья мужчин очевидная польза редьки в ее свойстве снимать похмельный синдром. Достаточно с утра съесть салат с этим овощем, чтобы явные признаки похмелья прошли. Ссадины и порезы отлично заживляет сок приготовленный из редьки. Необходимо  приложить компресс с соком корнеплода на раненую поверхность. Редька способна повысить уровень тестостерона, а также бороться с простатитом, укреплять сердце и защищает от инфаркта. Для этого нужно есть корнеплод, как минимум два раза в неделю. Фитонциды снимают боль в мышцах после физической нагрузки.

    Редька при желчнокаменной болезни

    Причиной желчнокаменной болезни является застой желчи. Для этого подойдет  сок редьки.  Он является отличным желчегонным средством, но не стоит забывать о возможном вреде при наличии болей в печени. Необходимо принимать сок в течение двух недель 3 раза в день через час после еды в количестве 100г.

    При заболеваниях печени

    Сера, присутствующая в овоще способствует выработке желчи. За счет этого увеличивается работоспособность печени и желчного пузыря. Можно смело говорить, что редька приносит пользу печени.

    Виды сорта и разновидности редьки

    В зависимости от сорта и разновидности  редька может быть круглой, овальной, конусовидной или шарообразной формы. У нее острый вкус и горькая мякоть. Горечь редьки зависит от концентрации в овоще эфирных масел. Наиболее полезна редька в сыром виде, а после термообработки большая часть витаминов исчезает. Существуют несколько наиболее популярных сортов редьки: зеленая – обладает более нежным вкусом, без горечи.  Черная редька– особенно острая, но при этом широко используется в народной медицине. По своему составу эти два вида редьки практически не отличаются друг от друга.

    Редька арбузная: польза и вред

    Красная редька, или Арбузная, является гибридом. Название свое она получила из-за сердцевины, похожей на арбуз. Арбузная редька, благодаря своей пикантности и необычному цвету , нашла применение  у кулинаров и садоводов.

    Мякоть корнеплода содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а также горчичное масло, гликозиды и кислоты. Польза  арбузной редьки в  наличии в ней пищевых волокон.  Она помогает восстанавливаться в период авитаминоза зимой.

    Редька Дайкон польза и вред для организма

     

    Это самый сладкий вид редьки. Целебные свойства Дайкона давно уже используют на Востоке – выводить лишнюю жидкость из организма.

    Основные полезные свойства:

    • калий влияет на работу сердца;
    • витамины группы В способствуют выработке инсулина и в работе эндокринной и нервной систем.
    • железо переносит кислород по к внутренним органам и участвует в синтезе гемоглобина;
    • витамин С необходим для укрепления иммунитета;
    • пектин снижает уровень холестерина и глюкозы. Поэтому врачи рекомендуют включать Дайкон в рацион пожилых людей;
    • мякоть содержит фитонциды, которые обладают бактерицидными свойствами.
    • йод необходим для работы щитовидной железы;
    • снижается риск онкологических заболеваний.

     

    Редька чёрная вред и польза редьки для организма человека

    Еще один распространенный вид редьки – Черная. Это самая полезная разновидность редьки. Ее принимают в качестве лекарства при лечении холецистита и желчекаменной болезни. Сок черной редьки способен очищать желчные протоки и пузырь, тем самым является желчегонным средством. Пить сок противопоказано во время беременности. Это может спровоцировать выкидыш. Большое употребление сока негативно отразится на работе сердечной мышцы и пищеварительной системы.

    Зелёная редька – полезные свойства для организма

    Редька зеленая наименее богата полезными веществами в отличие от других видов редьки. У нее нейтральный вкус и нет горечи.

    Маргеланская редька

    Редька маргеланская имеет и другое название: японская редька или Лобо. Она не является гибридом. Это естественно появившийся вид редьки. Она обладает меньшей горькостью и остротой чем другие виды. Поэтому менее активно действует на желудочно-кишечный тракт. В ней содержится большая концентрация клетчатки и витаминов, но наиболее большую ценность представляет сок.

    Редька белая

    Белая редька чаще используется в салатах. Она содержит большое количество фитонцидов и полезна в период простудных заболеваний.

    В ней содержится высокая концентрация эфирных масел и витаминов. Поэтому нужно с осторожностью употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям на продукты. Употребление редьки белой может принести и пользу и вред. Чрезмерное ее применение в рационе может негативно отразиться на здоровье. Ее не рекомендую употреблять в большом количестве с проблемами ЖКТ и колите.

    Польза сока из редьки зелёной и чёрной

    Сок из черной и зеленой редьки в сочетании с медом используют для лечения кашля и бронхитов.

    Чёрная редька с мёдом лечение кашля

    Она давно применяется в народной медицине при лечении кашля. Лекарство с медом можно давать как взрослым, так и детям. Эфирные масла в черной редьке обладают бактерицидным действием. А мед обладает общеукрепляющими противовоспалительными и тонизирующими свойствами. Лекарство из этих двух компонентов только усиливает действие друг друга. Следует быть осторожным в применении этого средства людям, склонным к аллергии к меду.

    Для того, чтобы приготовить лечебное средство, необходимо взять черную редьку среднего размера, срезать сверху «крышечку» толщиной 2 см. сделать углубление и налить в него мед. Затем закрыть срезанной крышечкой и оставить на ночь для настаивания. Можно давать от кашля детям два раза в день по 1 ч. ложке, а взрослым по 1 ч. ложке до 5 раз в сутки. Хранить лечебное средство не более 48 часов.

    Рецепты приготовления простых блюд из редьки

    Однако редьку лучше всего есть не отдельно, а в составе различных салатов, в сочетании с другими овощами, где польза редьки только будет подчеркнута, а горьковатый привкус разбавлен прочими ингредиентами

    Такие блюда, в состав которых входит именно редька вызывают обильное выделение слюны и разжигают просто варварский аппетит.

    Аромат редьки способствует выработке в организме ферментов, благодаря которым и улучшается пищеварение и обеззараживается, профилактически, носоглотка и рот.

    Салат из редьки польза и вред

    Полезным будет салат из редьки с жареным луком. Понадобится редька Дайкон или зеленая в количестве 400г и репчатый лук, примерно 200г. Лук необходимо нарезать тонкой соломкой, затем  обжарить на растительном масле. Редьку натереть на терке тонкой соломкой. Овощи соединить и добавить немного соли и сока лимона. Салат готов.

    Мясо жареное с редькой

    Для блюда подойдёт белая, зеленая или маргеланская редька. Понадобится 1 кг говядины и 100 грамм корнеплода. Говядину нарезать на средние куски и обжарить до золотистого цвета. Залить бульоном и тушить в течение 1 часа. В конце добавить 3 ст. ложки соевого соуса, немного кунжута, чеснока и 100 г нарезанной соломкой редьки. Продолжать тушить еще 10-15 минут. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

     

    Автор

    польза и вред растения, редька черная, белая и зеленая

    Редька сегодня не частый гость стола. Но наши предки ценили и досконально знали, чем полезна и вредна редька, использовали все ее целебные свойства в полной мере. Мы же иногда незаслуженно забываем о ней.

    Разновидности растения

    Если говорить о рационе наших дедушек и бабушек, то в его состав входила черная редька. Это настоящее народное лекарство. Привычные нам большие круглые корнеплоды сегодня могут выглядеть совсем по-другому. Селекционерам под силу изменить их цвет и форму. Но неизменным остается острый вкус и запах.

    Более популярными стали заграничные сорта. Сочный дайкон родом из Японии. Он более нежный. Имея характерный вкус и аромат, плоды дайкона не горчат. Эти белые длинные корнеплоды могут вырастать в длину до 50-60 см. Вытянутую форму имеет и зеленая китайская разновидность, носящая еще одно интересное название — маргеланская. Редька зеленая для организма так же полезна. А из-за мягкого вкуса полюбилась больше.

    В чем польза редьки?

    О пользе овоща говорить будем много. Это настоящая кладовая элементов, необходимых для здоровья. В ней хранятся:

    • аскорбиновая и никотиновая кислоты, витамины группы B, Е;
    • ферменты;
    • минеральные соли железа, натрия, калия, магния, фосфора и др.;
    • эфирные масла;
    • фитонциды;
    • клетчатка;
    • аминокислоты.

    С успехом можно пополнить истощенные запасы витаминов зимой и весной, употребляя в пищу полезные корнеплоды. В это время организму нужно много сил, чтобы справиться с простудными заболеваниями. Редька может стать первым помощником в этой борьбе, так как она обладает бактерицидным и противовоспалительным действием. Эта полезность используется не только при лечении таких распространенных заболеваний, как насморк и кашель. Овощ помогает лечить даже гинекологические инфекции.

    Рецепт сока редьки с медом давно известен для лечения кашля. Но мало кто знает, что соком ее можно лечить зубную боль. Регулярные полоскания помогут добиться белоснежной улыбки. С редькой свежее дыхание обеспечено.

    Польза редьки для организма заключается и в нормализации работы пищеварительного тракта. Растение, богатое эфирными маслами, вызывает сильное выделение желудочной секреции, разгоняет желчь, способствует быстрому перевариванию пищи. Но повышает аппетит.

    Несмотря на способность разжигать аппетит, эти корнеплоды – продукт диетический. Калорийность их невелика: всего 36 калорий. Для приготовления диетических блюд остановимся на белой или зеленой редьке: они не так агрессивны. Притом их жесткие волокна богаты клетчаткой, которая очищает организм.

    Не только от токсинов избавляет острый овощ, но и от излишков холестерина. Растение – верное средство от атеросклероза. Это натуральное лекарство, которое доступно всем.

    Женщины активно используют сок редьки в косметологии: он помогает избавиться от веснушек и других пигментных пятен, усилить рост волос.

    Сок обладает уникальными свойствами, польза его неоспорима. Но как получить его, ведь плоды достаточно жесткие?

    Есть несколько рецептов:

    1. 1. Натереть вместе с кожурой, положить в марлю и выжать сок в емкость.
    2. Вырезать внутри плода ямку, заполнив ее медом или посыпав сахаром. Следует положить редьку в теплое место. Через 4-5 часов лекарство будет готово.

    Для мужчины женщины могут сделать настоящий сюрприз, разнообразив меню блюдами со жгучим растением.

    Сколько вреда от редьки?

    Вред от редьки, конечно, не так велик, как его польза. Сок и вред? – спросите вы. Да, употреблять корнеплод нужно осторожно. Особенно тем, кто имеет нарушения в пищеварении. Это могут быть заболевания желудка, кишечника, печени (воспаления, гастрит, язва). Еще один неприятный побочный эффект блюд – вздутие кишечника. Много вреда могут принести блюда с редькой сердечникам.

    Стоит ли спрашивать о том, пользу или массу вреда принесет острый овощ организму? Растение возглавляет список здоровых продуктов. Но использовать его надо умеренно.

    польза и вред для здоровья

    Популярность белой редьки не имеет пределов. Практически каждый огородник обязательно выращивает грядку этого полезного овоща. Польза и вред белой редьки для здоровья обусловлены богатым химическим составом и пищевой ценностью целебного корнеплода.

    Состав и пищевая ценность

    Редька белая, полезные свойства и противопоказания которой вполне доступны для ознакомления, обладает сбалансированным химическим составом. Продукт считается низкокалорийным, поэтому активно используется сторонниками здорового питания и желающими похудеть.

    Калорийность (ккал)

    Белки (г)

    Жиры (г)

    Углеводы (г)

    21

    1,2

    0

    4,1

    В составе преобладает большое количества макро- и микроэлементов, таких как железо, магний, калий, фосфор, кальций, магний. Благодаря этим химическим элементам, продукт имеет массу полезных свойств. При регулярном приеме оказывает на организм иммуностимулирующее, тонизирующее, противовоспалительное действие.

    Какие витамины есть в белой редьке

    Продукт широко распространен и разрекламирован как необычайно ценный овощ, обладающий множеством полезных свойств. И все это благодаря большому количеству витаминов в составе.

    Витамины

    Количество на 100 г продукта

    А

    0.02 мг

    В1

    0.03 мг

    В2

    0.03 мг

    В3

    0.2 мг

    В6

    0.06 мг

    С

    29.0 мг

    РР

    0.3 мг

    Овощ обладает массой положительных свойств и рекомендован к употреблению многими врачами для улучшения общего состояния организма, а также лечения

    Чем полезна белая редька для организма

    Польза белой редьки для организма человека объясняется содержанием в ее составе ценных биологически активных веществ, которые сохраняют здоровье на долгие годы, обеспечив настоящее качество жизни, становятся прекрасными помощниками при разных заболеваниях болезнях. Поскольку полезные свойства корнеплода способны:

    • повысить иммунную систему, улучшить общее состояние здоровья, укрепить организм;
    • уничтожить разного рода бактерии, вирусы при простудах;
    • оказать мочегонное, желчегонное действие;
    • активизировать обмен веществ, оптимизировать деятельность желудка, кишечника;
    • участвовать в процессе избавления от токсинов, других опасных веществ;
    • увеличить концентрацию внимания, стимулировать мозговую активность;
    • положительно действовать на состояние кожи, волос, ногтей;
    • избавить от депрессии, затяжных упадков сил.

    Важно! Включение белой редьки в ежедневное меню поможет комплексно укрепить и восстановить функции организма, нормализовать работу важных систем.

    Польза белой редьки для мужчин

    Для мужского здоровья белая редька длинная очень важна, так как она способна:

    • повысить жизненный тонус;
    • противостоять развитию процессов воспаления, включая мочеполовую систему;
    • улучшить интимную жизнь, повысив потенцию, половое влечение;
    • усилить рост волос, предотвратить их выпадение, что важно мужчине, склонному к облысению;
    • помочь облегчить симптомы похмелья.

    Мужчины, употребляющие белую редьку, имеют отличную физическую форму и редко остаются без внимания прекрасной половины человечества.

    Какая польза от белой редьки для женщин

    Каждая женщина желает выглядеть красиво, для нее подтянутая форма, ухоженный вид считаются эталоном красоты. Поэтому в стремлении к идеальной фигуре, крепкому здоровью нужно отдать предпочтение полезным свойствам белой майской редьки, и тогда с удовольствием смотреть на свое отражение в зеркале, так как редька способна:

    • нормализовать гормональный фон во время менструального цикла;
    • эффективно помочь в лечении цистита;
    • благотворно действовать на женскую красоту, отбеливая кожу лица, убирая пигментные пятна, веснушки, укрепляя корни волос;
    • ускорить метаболические процессы в организме, из-за чего разработана целая система похудения для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов.

    Польза белой редьки женщинам поможет не только обогатить человека комплексом полезных веществ, но и без дорогостоящих аптечных препаратов всегда прекрасно выглядеть.

    Полезна ли белая редька для пожилых

    Польза и вред белой редьки для здоровья пожилых – актуальная тема, которой интересуются многие люди преклонного возраста. И не напрасно, так как употребление полезного корнеплода поможет:

    • улучшить кроветворение;
    • активизировать пищеварение;
    • очистить печень, желчные пути;
    • предупредить атеросклероз;
    • укрепить костные ткани.

    Важно учитывать, что белая редька приносит не только пользу, но и вред для пожилых людей. Следует ограничить прием корнеплода при:

    • гастрите на фоне повышенной секреции;
    • нарушении моторики желчного пузыря;
    • дисбалансе кишечной микрофлоры;
    • язве желудка;
    • патологии системы сердца и сосудов.

    Применение полезных свойств белой редьки

    Белая редька по праву считается одним из самых востребованных овощей. Ее используют в области кулинарии, также ее полезные свойства применяют в косметологии, официальной, народной медицине.

    В народной медицине

    Народные целители проявляют особый интерес к овощу, так как белая редька полезна для организма человека. Еще давно люди стали замечать, что белая редька обладает большим количеством полезных свойств и делать из нее целебные средства для борьбы с различными заболеваниями всех степеней тяжести. К примеру, польза сока продукта применяется для лечения кашля. Принимать 15 мл дважды в день, а для детей дозировку нужно уменьшить до 10 мл.

    Полезные свойства корнеплода активно используются для ингаляций. Для этого нужно натереть овощ на терке и, отправив в емкость, закрыть крышкой. Через час открыть и сделать несколько глубоких вдохов. Повторять процедуру 7 раз в день.

    Для лечения ревматизма, подагры, миозита и неврита можно сделать примочки. Для этого нужно сок корнеплода соединить его с 10 г соли, смочить в полученном составе салфетку, приложить к поврежденной зоне.

    В кулинарии

    Особенный, слегка острый вкус, с небольшой горчинкой позволил белой редьки занять свое место в кулинарии. В современной кухне корнеплод подается на стол в качестве салатов. Его можно нарубить в виде соломки, кольцами либо натереть на терке, в зависимости от плотности, сочности продукта. Белая редька прекрасно сочетается с маслом сливочным, сметаной. Для любителей необычных блюд будут интересны чипсы, пюре, а также запеченный корнеплод в духовке с медом, молоком. Гурманы прибавляют к белой круглой редьке сок из лимона, сахар.

    Совет! Со специями экспериментировать не рекомендуется, так как различные пряности усилят вкус, придадут неприятное послевкусие.

    В диетологии

    Полезные свойства, низкие показатели калорийности, отсутствие жиров делают возможным успешно использовать белую редьку при похудении. Употребление ее перед едой позволяет съедать продукты с минимальным количеством калорий, поскольку овощ создает долгое ощущение сытости.

    Коллекция рецептов из белой редьки с фото.

    Питательный салат

    Компоненты:

    • 400 г белой редьки;
    • 1 лук;
    • 150 г сметаны;
    • соль.

    Как приготовить:

    Белую редьку нарубить ломтиками, соединить с луком, сметаной, заправить по вкусу солью и подавать к столу.

    Овощной салат

    Компоненты:

    • 1 шт. белой редьки;
    • 4 шт. картофеля;
    • 1 шт. лука;
    • 4 ст. л. масла из растительного сырья;
    • соль.

    Как приготовить:

    Отварить картофель, порезать и соединить измельченным луком. Белую редьку натереть, применив терку, посолить, заправить маслом.

    Витаминный смузи

    Компоненты:

    • 1 шт. белой редьки;
    • 1 шт. моркови;
    • 1–2 ст. кефира обезжиренного;
    • 1 ст. л. меда;
    • 2–3 ломтика лимона.

    Как приготовить:

    Нарубить овощи и измельчить, используя блендер, прибавить кефир, размешать. А в полученный состав внести мед, лимон. Коктейль для фигуры и здоровья готов.

    При соблюдении правил можно максимально извлечь пользу белой редьки и похудеть. Тем более диетологи настоятельно рекомендуют включить овощ меню. Его полезные свойства восстановят общий тонус, фигуру, подарят моральное удовлетворение от конечных результатов.

    В косметологии

    Уникальный химический состав, полезные свойства белой редьки позволяют применять ее для приготовления косметических средств, способных:

    • удалить веснушки, пигментные пятна на кожном покрове;
    • усилить кровоток, обеспечив тем самым питание поверхностного слоя кожи;
    • убрать излишки жира, омертвевшие частички;
    • укрепить волосы;
    • избавить от перхоти.

    Поэтому прекрасной половине человечества нужно непременно взять на заметку информацию о косметических полезных свойствах белой редьки. Необходимо знать не только пользу и вред белой редьки, но и рецепты приготовления натуральных средств косметики, полезные свойства которых бесспорны:

    1. Омолаживающая маска. Взять 2 ст. л. натертой редьки и по 1 ст. л. сока алоэ и зеленого чая. Все компоненты смешать, нанести на лицо. Через 15 минут смыть водой.
    2. Лосьон от пигментных пятен. Для средства нужно подготовить 50 г натертой редьки, залить 250 мл столового уксуса. Полученный состав перелить в отдельную стеклянную емкость, герметично закрыв крышкой либо пробкой, разместить в темном прохладном месте на 14 суток. По истечении времени процедить, прибавить к жидкости 1,5 литра холодной воды. Для выведения пигментных пятен нужно готовым лосьоном протирать смоченную водой кожу лица дважды в сутки. Спустя 10 минут смыть, применив теплую воду.
    3. Натуральное средство при сухой коже. Взять в равных пропорциях натертую редьку, творог, молочные сливки, кофе, яичный желток. Все компоненты с особой тщательностью перемешать, чтобы получилась однородная масса. Использовать по назначению, накладывая на кожу лица на 20 минут.
    4. Лечебная маска при жирной коже. Соединить 2 ст. л. натертого корнеплода с 1 яичным белком. Нанести полученную массу на 15 минут, смыть, применяя холодную воду. Средство помогает обезжиривать кожу, сузить расширенные поры, снять воспаление. А если в смесь прибавить 1 ст. л. сока из лимона, то маска будет способствовать осветлению кожного покрова, повышению тонуса.
    5. Средство от веснушек. Отжать сок из редьки, предварительно натерев овощ на терке. Разбавить овощную массу с кипяченой водой 1:1 и протирать проблемные места утром и вечером.

    Польза и вред сока белой редьки

    Сок белой редьки не уступает самому корнеплоду по количеству полезных свойств для организма, поскольку:

    • помогает организму бороться с инфекциями, вызванными грибами, бактериями и вирусами;
    • справляется с болезнями дыхательной системы;
    • освобождает организм от лишней жидкости, а вместе с ней и от опасных веществ;
    • активизирует деятельность печени, желчного пузыря;
    • способствует комфортному расслаблению, избавлению от бессонницы.

    Сок белой редьки противопоказан:

    • людям с язвой желудка, двенадцатиперстной кишки;
    • женщинам при беременности, в момент кормления грудью;
    • пациентам, у которых диагностированы тяжелые болезни сердца, почечная недостаточность.

    Польза и вред сока белой редьки зависят от способа ее применения. Важно соблюдать дозировку, так как высокая концентрация активных компонентов повлечет обратное действие, поэтому рекомендуется перед использованием натурального средства нужно проконсультироваться с доктором и взвесить все за и против.

    Противопоказания к приему белой редьки

    Принося пользу организму человека, белая редька может нанести и вред. Особенно при использовании ее в чрезмерных количествах.

    Противопоказания к приему:

    1. Необходимо ограничить прием овоща людям с проблемами сердца, почечной недостаточностью, поскольку его вкусовые качества могут обострить имеющиеся патологии.
    2. Нельзя включать в меню корнеплод пациентам с болезнями желудочно-кишечного тракта, так как находящиеся в редьке вещества могут быть привести к ухудшению здоровья.
    3. Запрещено применять редьку женщинам в момент беременности из-за нахождения в составе корнеплода эфирных масел, которые могут нарушить тонус матки, чем спровоцировать выкидыш на раннем сроке, а на позднем – преждевременные роды.
    4. Аллергия и индивидуальная непереносимость также является поводом исключить корнеплод из меню.

    Важно! Прежде чем проявить к белой редьке интерес и внимание, требуется учесть не только полезные свойства, но и имеющиеся противопоказания, дозировку при ее применении. Так как грамотное использование корнеплода – залог усваивания организмом всех витаминов, минералов без вреда для здоровья.

    Заключение

    Польза и вред белой редьки для здоровья человека должны учитываться при введении ее в рацион. Несомненно, полезные свойства корнеплода способны избавить от многих болезней и обогатить организм полезными веществами, особенно в зимне-весенний период. Но очень важно помнить о противопоказаниях.

    Черная редька: польза и вред

    Польза и вред черной редьки – вопрос риторический. Безусловно, полезные свойства корнеплода преобладают. Но это не значит, что есть его можно в неограниченном количестве. Напротив, умеренное и регулярное употребление способствует получению желаемого эффекта и пользы. Перед применением корнеплода стоит обратить внимание на противопоказания. Запрещается использовать для лечения черную редьку людям, имеющим аллергические реакции на данный продукт.

    Черная редька: химический состав и пищевая ценность

    Именно черная редька считается наиболее полезной среди других разновидностей. Отличается сбалансированным химическим составом.

    Микрокомпоненты:

    • калий;
    • кальций;
    • натрий;
    • магний;
    • сера;
    • фосфор;
    • железо;
    • йод;
    • крахмал;
    • сахара.

    Содержание витаминов в черной редьке

    Черная редька состоит из ряда полезных элементов, которые улучшают самочувствие человека, наполняют организм энергией и силой, укрепляют здоровье. В составе имеются витамины:

    • ретиноловый эквивалент (A) – 3 мкг;
    • тиамин (B1) – 0,03 мг;
    • рибофлавин (B2) – 0,03 мг;
    • пантотеновая кислота (B5) – 0,18 мг;
    • пиридоксин (B6) – 0,05 мг;
    • фолиевая кислота (B9) – 25 мкг;
    • токофероловый эквивалент (E) – 0,1 мг;
    • аскорбиновая кислота (C) – 29 мг;
    • бета-каротин – 0,02 мг;
    • ниациновый эквивалент (PP) – 0,6 мг.

    Калорийность черной редьки

    Количество калорий на 100г продукта составляет 36 ккал. Пищевая ценность:

    • белки — 1,9 г;
    • жиры — 0,2 г;
    • углеводы — 6,7 г;
    • пищевые волокна — 2,1 г;
    • органические кислоты – 0,1 г;
    • зола – 1 г;
    • вода — 88 г.

    Какая редька полезнее черная или зеленая

    В составе зеленой редьки нет фитонцидов, поэтому отсутствует горечь. Приятная, не горькая на вкус. Подходят для употребления в пищу практически всем, кроме людей, страдающих ожирением. В этом овоще сбалансирована польза и вред.

    Черная редька имеет более яркий вкус. Ощущается горький привкус, насыщенный запах. Химический состав этого корнеплода намного разнообразнее по сравнению с зеленым овощем. Поэтому пользы больше.

    Полезные свойства черной редьки

    1. Способствует улучшению работы пищеварительной системы.
    2. Стимулирует аппетит.
    3. Понижает высокое артериальное давление.
    4. Очищает организм от шлаков, токсинов.
    5. Благоприятно влияет на нервную систему.
    6. Укрепляет стенки сосудов.
    7. Эффективное средство при заболевании органов дыхания.
    8. Мочегонное средство, снимает оттеки.
    9. Повышает иммунитет.
    10. Стимулирует регенерацию кожных покровов.
    11. Оказывает положительное воздействие на половую систему мужчин и женщин.
    12. Улучшает рост волос и развитие фолликул.

    Чем полезна черная редька для организма человека

    В целом черная редька приносит больше пользы здоровью, нежели вреда. И все благодаря многокомпонентному химическому составу. Польза для организма человека от овоща существенная. Он оказывает:

    • Иммуномодулирующее действие;
    • общеукрепляющее;
    • желчегонное;
    • седативное;
    • бактерицидное;
    • противокашлевое;
    • послабляющее;
    • возбуждающее;
    • противоглистное;
    • противовоспалительное;
    • противовирусное.

    Чем полезна черная редька для мужчин

    В этом овоще содержится множество полезных витаминов и минералов, важных для мужского здоровья. Однако далеко не каждый представитель сильного пола оценит вкусовые свойства, несмотря на пользу. Как любой овощ, черная редька несет пользу и вред для здоровья мужчины, но в данном случае полезных качеств на порядок больше.

    1. По мнению ученых, если корнеплод регулярно добавлять в рацион увеличиться уровень мужских гормонов в крови.

      Важно! Однако употреблять его нужно каждый день, чтобы получить пользу.

    2. Благотворно сказываются на репродуктивной функции, входящие в состав биологически активные вещества. В частности, улучшается качество семени.
    3. Систематическое употребление полезного овоща способствует ускорению процесса кровообращения. За счет чего повысится чувствительность в половой зоне, заметно улучшиться эректильная функция. Увеличится либидо мужчины и его сексуальная активность.

    Чем полезна черная редька для женщин

    Уникальные свойства черной редьки не менее полезны для женщин, чем для мужчин. Приводит в норму менструальный цикл, особенно, если возникают удлиненные сроки. Восстанавливает работу яичников. Предотвращает застойные явления, которые могут спровоцировать появление доброкачественных образований в матке. Положительно влияет на репродуктивную женскую функцию.

    Можно ли черную редьку беременным

    В мякоти полезного корнеплода содержится большое количество эфирных масел. Эти вещества способны провоцировать тонус матки, таким образом, причинить вред развивающемуся плоду. Если у женщины есть вероятность угрозы выкидыша, то употребление свежего овоща может привести к отслойке плаценты или выкидышу.

    В большинстве случаев, при нормальном протекании беременности употреблять черную редьку можно, что принесет пользу. Однако делать это необходимо с осторожностью и небольшими порциями.

    Черная редька при грудном вскармливании

    Как правило, полезный овощ не включают в список рекомендуемых продуктов для женщин при грудном вскармливании. Происходит это по двум причинам. Во-первых, в составе имеются химические элементы, которые вызывают процесс брожения, вздутие, чрезмерное газообразование у ребенка. Во-вторых, корнеплод придает молоку горьковатый вкус. Из-за чего малыш может отказаться от пищи.

    Но в то же время черная редька несет пользу для женщины в период лактации. Поскольку стимулирует выработку грудного молока. Врачи-педиатры разрешают маме овощ, если это идет на пользу.

    От каких заболеваний помогает черная редька

    Полезное растение славится полезными качествами, используется для лечения заболеваний. В народной медицине есть арсенал рецептов, где применяют овощ. Готовят средства для внутреннего и наружного применения.

    При диабете

    За счет входящих в состав витаминов, минеральных солей, органических кислот, черная редька при диабете несет пользу. Эти компоненты нормализуют правильный обмен веществ, помогают справиться с лишним весом. Эфирное масло, которое придает специфический запах, стимулирует иммунитет.

    От простуды

    Черная редька при простуде и гриппе оказывает выраженное лечебное действие. Без каких-либо побочных эффектов снимает боль, понижает температуру, останавливает распространение воспалительных процессов, поддерживает иммунную систему организма. Средства на основе редьки, благодаря противовирусным свойствам овоща, способствуют приостановлению развития инфекционного заболевания. Общее состояние больного восстанавливается после двухдневного лечения.

    От гайморита

    Черная редька от гайморита поможет справиться с недугом скорее. Без сомнения, будет отличным дополнением к основной терапии. Полезный овощ нейтрализует воспалительные процессы на слизистых оболочках, помогает избавиться от головных болей, уменьшает отек носовых пазух. Положительный эффект и польза наблюдается при закапывании носа свежевыжатым соком. После процедуры не рекомендуется выходить на улицу в течение часа. Продолжительность курса лечения – 7-10 дней.

    Как лечить кашель черной редькой

    Не меньше пользы от корнеплода при заболеваниях верхних органов дыхания. Это заключается в способности разжижать мокроту и выводить ее из легких. Кроме того, черная редька провоцирует отхаркивающее, раздражающее действие, но не стоит бояться кровотечений. Одновременно лечебные компоненты укрепляют кровеносные сосуды. Положительную динамику можно увидеть после первого дня приема народного средства, а спустя 7 дней симптомы полностью исчезнут.

    При подагре

    Черная редька при подагре также работает. Используют ее в перетертом виде вместе с кожицей, добавив несколько капель меда. Компресс прикладывают на больное место. Свежевыжатым соком смазывают суставы.

    Для суставов

    Мощным действием обладает черная редька при укреплении суставов, в частности, активное действие оказывает ее полезный сок. Применяют исключительно свежевыжатый продукт. Ежедневная норма – 1 ч. л. в день, постепенно объем требуется увеличивать до 200 мл. Такое поэтапное принятие лекарственного средства позволит избежать побочных эффектов и получит от лечения исключительно пользу. Длительность приема продолжается, пока суммарный объем не составит 3 л.

    Лечение пятничной шпоры черной редькой

    Запушенная форма заболевания требует исключительно оперативного вмешательства. Народные средства помогают только на ранних стадиях, снимают воспаление и отек тканей. На пользу пойдут компрессы из черной редьки. Перекрученную на мясорубке мякоть складывают в марлю и прикладывают к пятке на ночь. После третей процедуры уже виден прогресс.

    Для печени

    Черная редька для печени определенно несет пользу. Сок корнеплода характеризуется желчегонными свойствами, благодаря чему происходит чистка органа. В процессе могут возникнуть неприятные ощущения, боли в области печени. Подобное случается на первых порах, если желчные каналы заполнены минеральными солями или шлаками. Для устранения неприятного эффекта необходимо приложить водяную грелку.

    Черная редька от камней в желчном пузыре

    Не меньше пользы получает и желчный пузырь. В случае зашлакованности или наличия токсинов, камней спасает сок растения. Процесс небыстрый, требуется 1-1,5 месяца, поэтому нужно набраться терпения и применять народное средство, строго соблюдая рекомендации.

    При гастрите

    Блюда из сырого корнеплода стимулируют желудочную секрецию, повышают аппетит. Однако черная редька при гастрите может спровоцировать обострение состояния. Употреблять ее нужно с осторожностью. На ранних стадиях диагностирования гастрита овощ приносит пользу. Едкий сок способен бороться с бактерией хеликобактерпилори – главной причиной недуга. При возникновении воспалительных процессов следует немедленно исключить из рациона.

    Очищение от солей черной редькой

    Накопление солей в организме происходит из-за частого употребления в пищу преимущественно вареных продуктов. Чтобы избавиться от отложений, рекомендуется выпивать свежий и полезный сок 3 раза в день по 10 мл. При приеме средства в количестве свыше нормы, возможны негативные последствия.

    Как сделать настойку из черной редьки

    Настойку из такой полезной для организма человека черной редьки делать просто. Основные компоненты – сок корнеплода, мед. Данное средство способно облегчить состояние больного при болезнях: печени, желчного пузыря, почек, желудка, а также при простуде, бронхите. Принимать не более 3 ст. л. в сутки. Следить за самочувствием.

    Алгоритм приготовления. Вариант первый:

    • отрезать верхушку корнеплода;
    • изъять мякоть ложкой;
    • заполнить середину медом, сверху накрыть кусочками;
    • настаивать 4-5 часов.

    Вариант второй: мякоть превратить в пюре, добавить мед и дать постоять. После отжать смесь через марлю жидкость. Чтобы была польза от средства, необходимо полученный сок выдержать 3 часа, после принимать.

    Совет! Альтернативой меду служит сахарный песок.

    Черная редька в народной медицине

    Повсеместно лекарственный корнеплод в народной медицине. В ход идет мякоть, семена, сок. Однако чтобы черная редька приносила пользу, а не вред, следует придерживаться рекомендуемого количества ингредиентов в рецептах при приготовлении.

    1. При гипертонии. Ингредиенты: 1 ст. л. сока редьки, столько же сока моркови и клюквы, 200 мл жидкого меда. Все компоненты тщательно смешивают. Спустя полчаса смесь готова. Употреблять перед едой за час по 1 ч. л.
    2. При диабете. Рецепт лекарства: свежее молоко соединить с соком черного овоща и моркови в пропорции 2:1:1. Пить утром и вечером по 1 ст. л.
    3. При анемии. Ингредиенты: сок моркови, свеклы, черной редки в равных пропорциях. Все смешать и перелить в керамическую емкость. Поставить в духовку. При температуре 60-80 °С томить 3 часа. Выпивать по 2 ст. л. трижды в сутки на протяжении месяца.
    4. При онкологии. Ингредиенты: 500 г черной редьки и 500 мл водки. Овощ очистить и натереть на терке, после залить водкой. Смесь настаивают в темном месте 10-14 дней. Периодически встряхивать. Процедить. Употреблять по 1/3 ст. трижды в день перед едой. Продолжительность приема устанавливают индивидуально.
    5. При пяточных шпорах, остеохондрозе, артрозе. Ингредиенты: 300 мл сока полезной черной редьки и по 200 мл медицинского спирта, жидкого меда и 150 г морской соли. Препарат готов, если все составляющие полностью растворились. В приготовленной смеси увлажнить марлю и приложить на больное место на ночь. Утром протереть спиртовым раствором.
    6. При радикулите, ревматизме. Ингредиенты: мякоть овоща, 1 ст. измельченного чеснока. Все компоненты тщательно смешиваются. Из смеси чеснока и черной редьки сделать компресс, поставить на больное место. После смягчить растительным маслом. Укутать.
    7. При ожогах и ушибах. Семена полезного корнеплода перетирают и наносят на рану. К кашице можно добавить еще мед для большей пользы.
    8. При бронхите. Сок корнеплода соединить с растопленным медом или сахаром по вкусу. Жидкость употреблять трижды в сутки по 2 ст. л.

    Черная редька для похудения

    Свежий корнеплод имеет низкую калорийную ценность и огромную пользу. Благодаря этому ее включают в рацион при похудении. Крахмал, входящий в состав, надолго утоляет чувство голода, а витамины, полезная клетчатка, минералы придают сил и энергии. К тому же они хорошо усваиваются.

    Полезный диетический салат. Для блюда понадобится круглой формы зимняя, черная редька. Ее очищают и трут на терке. После заливают холодной водой и оставляют на 20 минут. Потом сливают воду. К полезной редьке добавляют порезанную соломкой морковь, свежий огурец, сладкий перец. Соль, перец по вкусу. Заправляют смесью оливкового масла и соевого соуса.

    Применение клизм из черной редьки

    Полезные свойства черной редьки помогают справиться с проблемами ЖКТ. Сернистое эфирное масло раздражает стенки кишечника, увеличивает выделение желудочного сока, перистальтику кишечника, за счет чего ликвидируются застойные явления, улучшается трофика тканей. По этой причине полезный овощ используют как средство для очистки организма.

    Обойтись без клизм поможет настойка из черной редьки. Прежде требуется получить сок из 3 кг овоща. Затем следует настаивать его с добавлением 600 г сахара 3 дня. Перед употреблением смешать сок корнеплода с растительным маслом и яблочным уксусом. От лечения будет польза, если придерживаться лечения в течение 20 дней.

    Совет! Сок из черной редьки считается сильнодействующим средством, поэтому чтобы терапия пошла на пользу, необходимо проконсультироваться с врачом.

    Черная редька в косметологии

    Антисептические свойства корнеплода обусловлены наличием в его составе витамина С. Он помогает добиться сосудосуживающего эффекта, а также освежить цвет лица. Поэтому из мякоти делают полезные маски, а сок применяют в качестве тоника. Далее описаны эффективные средства для кожи, приносящие существенную пользу.

    1. Протирка для лица от угревой сыпи. Состав: эфирное масло (предпочтительно чайного дерева) – 4 капли, сок редьки – 20-30 мл, минеральная вода без газов – 80 мл. Все полезные компоненты соединить и перелить во флакон. Использовать утром и вечером для получения ожидаемой пользы.
    2. Омолаживающая полезная маска для лица. Состав: сок алоэ – 20 мл, зеленый чай – 30 мл, измельченная редька. После смешивания маску нанести на лицо. Держать 15-20 минут. Смыть теплой водой.
    3. Увлажняющая полезная маска для лица. Состав: 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. тертой редьки. Сразу после соединения корнеплода и сметаны, смесь укладывают на предварительно очищенную кожу лица. Продолжительность процедуры 10 минут.

    Противопоказания к приему черной редьки

    Несмотря на все лечебные свойства, черная редька может причинить вред организму и совершенно не принести пользы. Корнеплод противопоказан:

    • людям, имеющим острые хронические заболевания системы пищеварения;
    • перенесшим инфаркт;
    • больным с заболеваниями почек и мочевыводящей системы в тяжелой стадии;
    • людям с индивидуальной непереносимостью редьки
    • при воспалительных болезнях печени;
    • беременным употреблять с осторожностью.

    Заключение

    Польза и вред черной редьки очевидны. Корнеплод может служить помощником в борьбе с гриппом, простудой. Употребление сока с медом позволит укрепить иммунитет, и не бояться холодов. Однако к лечению стоит подходить с умом. Главное – это не переусердствовать, чтобы получить пользу.

    Чем полезна чёрная редька. Мнение экспертов | Огород | Дача

    Наша читательница А. Е. Голышева из города Весьегонск Тверской области прислала в редакцию несколько вопросов. И все — про чёрную редьку!

    Как хранить?

    Чёрную редьку можно хранить в домашнем холодильнике приблизительно в течение одного месяца. Корнеплоды укладывают в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями и держат в отсеке для овощей.

    К длительному хранению способны только здоровые корнеплоды чёрной редьки – даже один больной экземпляр может спровоцировать порчу всего урожая.

    Лучше всего чёрная редька будет лежать в подвале или погребе с температурой 1–2 °C и влажностью воздуха 80–85%. В таких условиях она может храниться до 8 месяцев. Однако если в подвале будет теплее и влажнее, корнеплоды могут прорасти раньше времени и быстро стать дряблыми.

    Самый распространённый способ хранения — поверх картофеля — тоже вполне удачное решение. Выделяемая при дыхании клубней влага помогает редьке оставаться упругой и сочной. Также можно держать её в отдельных ящиках, застеленных полиэтиленовой плёнкой. Каждый слой корнеплодов пересыпают влажным песком или опилками.

    Во время хранения состояние редьки нужно периодически проверять. При резких колебаниях температуры и влажности она может «отпотевать», а в результате — заболеть. Больные экземпляры нужно сразу удалить, а их здоровых «соседей» со всех сторон припудрить толчёным мелом. Появившуюся зелень срезают ножом.

    Как давно она известна?

    Редька — патриарх мира овощей. Есть сведения, что её ели ещё в Древнем Египте, оттуда она перебралась в Элладу, потом в Рим и далее везде. На Руси редька была одним из основных продуктов питания. Известна забавная поговорка про 7 блюд из этого корнеплода: «редька териха, редька ломтиха, редька с маслом, редька с квасом, редька куском, редька бруском и редька целиком». Особенно много этих блюд готовили и ели в постные дни, откуда и поговорка: надоел хуже горькой редьки. Тем не менее привозных овощей не было, а чёрные корнеплоды были незаменимым источником витаминов в течение всей зимы.

    Самый популярный сорт чёрной редьки – Зимняя круглая чёрная. К этому же типу относятся сорта Лекарь, Негритянка, Ночка, Пиковая дама, Чернавка и другие.

    Что заготовить впрок?

    Иногда урожай негде хранить. Хорошая новость: редька подходит для домашних заготовок!

    Закуска из редьки

    Состав: чёрная редька — 400 г, сладкий перец — 100 г, морковь — 100 г, зелень укропа — 50 г, чеснок — 4–5 зубков, сахар и соль — по 1 ст. ложке без верха, уксус 9%-ный — 40 г.

    Приготовление: редьку очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить нарезанные чеснок и зелень. Перец нарезать соломкой, морковь крупно натереть. Перец и морковь отварить в течение 5 минут, добавить к редьке, посолить, положить сахар и уксус и перемешать. Разложить по стерилизованным банкам и залить кипятком, чтобы он чуть покрыл овощи. Пастеризовать банки 0,5 л — 10 минут, литровые — 15 минут. Закатать, перевернуть и убрать под одеяло до остывания.

    Фото: Shutterstock.com/ Adi Ciurea

    С чем её едят?

    Жёсткая клетчатка редьки делает её непригодной для питания людей, страдающих гастритом, панкреатитом, желчекаменной болезнью.

    Редьку добавляют в салаты. И не только!

    Пельмени

    Состав для теста: мука — 1,5 стакана, вода — 80 мл, половина яйца, соль.

    Для начинки: редька — 250 г, лук зелёный — 4–5 перьев, сливочное или растительное масло — 1,5 ст. ложки.

    Приготовление: редьку очистить, натереть на крупной тёрке, немного обжарить на сливочном или растительном масле, добавить сметану, мелко нарезанный зелёный лук по вкусу и далее готовить пельмени как обычно.

    Чем полезна редька

    Обладает противовоспалительными свойствами. Так же, как лук и чеснок, содержит фитонциды (натуральные антибиотики). Сок чёрной редьки с мёдом — хорошее средство для лечения бронхитов, кашля, простудных заболеваний.

    Отличное профилактическое средство от простудных заболеваний. 100 г редьки в день в течение одной недели вернёт жизненные силы и энергию, укрепит организм и повысит его устойчивость к вирусам.

    Уменьшает количество «плохого» холестерина в крови.

    Содержит минералы, которые способствуют укреплению стенок сосудов, а значит, и уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

    Улучшает пищеварение (она содержит много клетчатки и хорошо стимулирует деятельность кишечника). Полезна при дисбактериозе, так как служит пищей для полезных бактерий, которые вырабатывают витамины и помогают всасыванию питательных веществ. Регулярное потребление сока редьки помогает избавиться от мелких камней в желчном пузыре, так как в нём содержатся вещества, способные растворить их (но пить надо именно сок: клетчатка редьки может вызвать вздутие кишечника и боли в печени).

    Активизирует внутренние ресурсы организма, оказывает общеукрепляющее действие, чем особенно полезна зимой и ранней весной, когда рацион беден витаминами и минералами.

    Рекомендуется к потреблению при повышенном артериальном давлении.

    Смотрите также:

    Чёрная редька польза и вред

    Химический состав овоща

    Черная редька

    Расскажем вам, чем полезна редька. В мякоти черной редьки содержится белок и многочисленные минеральные вещества. Также в корнеплоде имеется большое количество витаминов и гликозидов. Все эти микроэлементы необходимы организму человека для процессов жизнедеятельности и регенерации новых клеток.

    Установлено, что при термической обработке теряются целебные свойства редьки, поэтому употреблять его в пищу рекомендуется свежей.

    В ста граммах продукта содержится два грамма белка, 2,1 грамма пищевых волокон и 6,7 грамм углеводов. Показатель калорийности этого овоща составляет 36 килокалорий, именно поэтому его рекомендуют включать в различные диеты для похудения. При своей низкой калорийности этот овощ содержит клетчатку, все необходимые организму микроэлементы. Этот овощ снабжает организм необходимыми питательными веществами, а благодаря низкой калорийности позволяет сбросить лишний вес.

    Воздействие черной редьки на организм

    Овощ

    Большое содержание различных минералов в черной редьке и его низкая калорийность делает этот овощ незаменимым при авитаминозах и общем истощении организм. На севере этот продукт рекомендуют употреблять для питания в качестве профилактики против появления цинги. Регулярное употребление в пищу небольшого количества свежих корнеплодов позволяет улучшить работу пищеварительной системы, предотвращает застойные явления и активно регенерирует клетки желудка.

    В рецептах народной медицины можно найти рекомендации употреблять этот овощ как средство для профилактики против атеросклероза, при заболеваниях простудно и воспалительного характера, болезни мочеполовой системы, лечения гайморита и других болезней. Польза редьки была доказана многовековой практикой использования таких рецептов.

    Редька

    Корнеплод содержит в себе большое количество различных фитонцидов, которые создают этому овощу характерный несколько горький привкус. Известно, что эти фитонциды имеют сильнейший бактерицидный эффект. В отдельных случаях при лечении различных заболеваний они выступают в качестве замены для антибиотиков.

    Именно благодаря этому черная редька используется во время лечения пневмонии, гайморита, бронхита, ангины. Когда наблюдается дисбактериоз то стоит употреблять в пищу этот овощ чтобы нормализовать работу кишечной флоры. Низкая калорийность овоща снижает вес человека, также нормализует иммунную систему.

    У черной редьки содержатся соли калия, именно поэтому корнеплоды рекомендуют употреблять для пищи людям, имеющим проблемы с сосудами и страдающими повышенным давлением. Полезные вещества у этого продукта имеют свойство очищать сосуды, выводя из них избыток вредного холестерина. Регулярное употребление в пищу корнеплодов черной редьки является профилактикой против разных болезней печени.

    Лечение гайморита черной редькой

    Лечение гайморита

    Кашица из корнеплода отлично помогает при обострении гайморита. Необходимо измельчить на мелкой терке вымытый, но не очищенный корнеплод, после чего заворачиваем две — три ложки полученной кашицы от гайморита в марлю или полотно, затем прикладываем на гайморовы пазухи и нос. Сверху необходимо приложить пергаментную бумагу, замотать голову теплым полотенцем. Такой компресс от гайморита рекомендуется выполнять на ночь. Заметное улучшение обострившегося гайморита наступает уже на второй — третий день после начала лечения.

    Черная редька: рецепты лечения кашля

    Противовоспалительные свойства редьки, позволяют овощу отлично бороться с кашлем. Причем черная редька эффективна как против острого кашля, так и против хронических заболеваний. Предлагаем вам достаточно эффективный и простой рецепт лечения кашля.

    Свежий корнеплод необходимо измельчить и натереть на терке. Также можно использовать свежевыжатый сок. Если вы используете натертую кашицу, то рекомендуется оставить ее на полчаса, чтобы мякоть пустила сок. Измельченную кашицу смешиваем в равных долях с медом, и принимаем по одной чайной ложке три раза в день.

    Черная редька от кашля

    Также можно сделать в крупном корнеплоде небольшую выемку. Необходимо лишь предварительно разрезать редьку на две половины. В полученную выскобленную выемку закладываем мед и плотно закрываем второй срезанной частью. Принимать приготовленное средство можно через пять часов. Так вы сможете приготовить достаточно сладкое действенное средство, которое с успехом можно принимать взрослым и детям. Такая редька от кашля позволяет справиться с недугом в течение нескольких дней.

    Черная редька для зубов

    Разбавленный сок – это отличное средство против кариеса, а также для лечения зубов. Благодаря содержанию в этом овоще большого количества различных фитонцидов этот овощ можно использовать для санации ротовой полости, полоскания зубов. Разбавленный сок отлично чистит рот, удаляя с зубов различные бактерии, также очищая эмаль.

    Сок редьки

    При слабой эмали на зубах, которая чувствительна к теплой и холодной воде, можем порекомендовать жевать свежую мякоть, что позволит укрепить эмаль, и улучшить состояние зубов.

    В то же время помните, что использовать концентрированный сок для полоскания зубов не следует. Это может привести к повреждению эмали, а зубы потемнеют, возможно появление кариеса.

    Вред черной редьки

    Необходимо помнить о том, что существуют определенные противопоказания к приему в пищу этого продукта. Так, например если у вас имеется индивидуальная непереносимость к этому овощу, следует полностью исключить его из рациона. Также не рекомендован в пищу этот продукт тем людям, которые страдают повышенной кислотностью желудка, гастритами и другими аналогичными заболеваниями.

    При наличии острых воспалительных заболеваний почек также следует отказаться от этого овоща. Специалисты не рекомендуют кушать этот овощ при энтероколите, токсическом зобе. Крайне осторожно следует включать в рацион редьку беременным. Также следует соблюдать меру при употреблении этого овоща в пищу. Чрезмерно большое употребление в пищу приводит к появлению горечи во рту и явному дискомфорту.

    Преимущества редиса и его побочные эффекты

    Что такое редис?

    Редис или Raphanus sativus — корнеплод, принадлежащий к семейству Brassicaceae. Он принадлежит к семейству крестоцветных овощей и, как и другие представители этого семейства, содержит характерное масло, которое является источником его острого вкуса. В мире существует ряд различных сортов редиса, различающихся по размеру, цвету и весу, например белый редис дайкон, розовый редис, злата редис, арбузный редис и т. Д.Редис имеет ряд полезных применений, и его также можно употреблять в сыром, вареном, маринованном виде, даже если вы можете пить сок редьки.

    Пищевая ценность редиса в 100 г

    Редис богат питательными веществами и витаминами и принесет много пользы, если будет включен в ваш рацион. Редис очень низкокалорийен и не содержит холестерина. Они содержат в значительных количествах белок и клетчатку. Редис богат витамином С, который необходим для укрепления иммунитета, а также служит ряду других целей.Редис содержит такие минералы, как калий, кальций, железо и марганец, в то время как фолиевая кислота также присутствует в большом количестве.

    Пищевая ценность редиса на 100 г

    16

    калорий

    0,1 г Всего жиров

    39 мг Натрий

    233 мг Калий

    3.4 г Всего углеводов

    0,7 г Белок

    Витамины и минералы, содержащиеся в редьке

    0,02 Кальций

    24% Витамин C

    1% Утюг

    5% Витамин B-6

    2% Магний

    Польза редиса для здоровья

    Ниже перечислены лучшие преимущества редиса для здоровья.Поскольку доступны разные виды редиса, такие как белый редис, красный редис, розовый радсих и желтый редис, и каждый из них имеет разные преимущества для здоровья.

    Редис полезный при желтухе

    Редис широко считается натуральным средством от желтухи, и листья редиса являются наиболее полезными в этом отношении. Сок редиса полезен при желтухе, поскольку он обладает мощным детоксицирующим эффектом и помогает выводить токсины и кровь, тем самым помогая очистить кровь.Мули полезен при лечении желтухи, поскольку помогает удалить билирубин и даже регулирует его выработку. Редис также помогает предотвратить распад красных кровяных телец у людей, страдающих желтухой, за счет увеличения поступления кислорода.

    Редис при инфекциях мочевыводящих путей

    Редис обладает мочегонными свойствами и, следовательно, помогает очистить почки, стимулируя выработку мочи. Сок редьки эффективен при лечении воспалений и уменьшает чувство жжения, которое человек может испытывать во время мочеиспускания.Стимулируя выработку мочи, редис помогает предотвратить любые инфекции мочевыделительной системы или почек, а также помогает предотвратить другие заболевания почек.

    Редис полезен при ревматоидном артрите

    Витамин С, содержащийся в редьке, действует против свободных радикалов в нашем организме и предотвращает любое повреждение хрящевой ткани тела. Витамин С также способствует образованию коллагена — вещества, из которого состоят хрящи нашего тела. Таким образом, употребление редиса помогает предотвратить или отсрочить возникновение таких заболеваний, как артрит.

    Редис полезный для онкобольных

    Включение редиса в свой рацион может помочь в борьбе с различными видами рака, такими как рак толстой кишки, желудка, кишечника, полости рта и почек. Это связано с наличием витамина С, фолиевой кислоты и антоцианов, которые являются мощными антиоксидантами. В дополнение к этому, редис также содержит изотиоцианаты, которые изменяют генетические пути раковых клеток и вызывают апостоз или гибель клеток. Это предотвращает размножение раковых клеток.

    Польза редиса для здоровья сердца

    Антоцианы, содержащиеся в редьке, обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Они также помогают контролировать другие эффекты, такие как заболевание периферических артерий, сердечная недостаточность и даже заболевания почек. Антоцианы, присутствующие в редьке, помогают циркулировать метаболиты и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания за счет уменьшения окислительного стресса и воспаления.

    Сок редиса для похудения

    Если вы хотите похудеть, вы можете включить в свой рацион редис, так как в нем мало усвояемых углеводов, много грубых кормов и много воды.Они также богаты клетчаткой, которая увеличивает объем стула и способствует его легкому отхождению. Благодаря содержанию клетчатки вы чувствуете себя сытым и не переедаете. Это поможет вам похудеть.

    Редис лечит респираторные заболевания

    Редис обладает противозастойными свойствами и помогает предотвратить раздражение носа, горла, дыхательного горла и легких. Эти раздражения в основном вызваны простудой, инфекциями, аллергией и другими причинами. Редис помогает защитить дыхательную систему от инфекций, поскольку является богатым источником витаминов и может действовать как дезинфицирующее средство.

    Влияние редиса на артериальное давление и диабет

    Редис содержит калий, сосудорасширяющее средство, которое помогает расслабить кровеносные сосуды и увеличить кровоток. Таким образом, он снижает кровяное давление, регулируя кровоток. Потребление редиса не влияет на уровень сахара в крови, так как он имеет низкий гликемический индекс. Редис также регулирует всасывание сахаров в кровотоке и, следовательно, безопасен для диабетиков.

    Редис для кожи

    Редис полезен для кожи благодаря наличию витамина C, витамина B, цинка и фосфора.Вода, содержащаяся в этом овоще, сохраняет кожу увлажненной. Редис также обладает дезинфицирующими свойствами и помогает предотвратить кожные заболевания, такие как сухость кожи, сыпь и трещины.

    Корень редиса и соки редиса также используются для лечения кожи, а белая редька дайкон также используется для ухода за кожей.

    Редис полезен для иммунной системы

    Наличие витамина С в редьке делает его отличным выбором для включения в свой рацион для повышения иммунитета.Витамин С помогает регулировать обмен веществ в организме и способствует образованию коллагена. Коллаген способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и предотвращает возникновение различных сердечно-сосудистых заболеваний.

    Редис

    Сок редиса при втирании в кожу головы помогает избавиться от перхоти и выпадения волос. Смесь сока редьки и оливкового масла помогает лечить сухую кожу и трещинки. Регулярное употребление редиса помогает избавиться от перхоти, делает волосы здоровыми и блестящими и даже укрепляет корни волос и укрепляет кожу головы.Измельченная сырая редька действует как натуральное очищающее средство и как эффективная маска для лица. Редис часто добавляют в салаты, гарниры или даже основные блюда, и они добавляют особый аромат любому блюду.

    Сок редиса при втирании в кожу головы помогает избавиться от перхоти и выпадения волос. Смесь сока редьки и оливкового масла помогает лечить сухую кожу и трещинки. Регулярное употребление редиса помогает избавиться от перхоти, делает волосы здоровыми и блестящими и даже укрепляет корни волос и укрепляет кожу головы.Измельченная сырая редька действует как натуральное очищающее средство и как эффективная маска для лица. Редис часто добавляют в салаты, гарниры или даже основные блюда, и они добавляют особый аромат любому блюду. Редис также используют в качестве закуски и освежителя рта.

    Побочные эффекты редиса и аллергия

    Редис обладает мочегонными свойствами, стимулирующими выработку мочи. Но потребление слишком большого количества редиса приведет к чрезмерной потере воды из нашего тела и может привести к обезвоживанию.Чрезмерное потребление редиса также может привести к снижению артериального давления и гипогликемии. Людям с камнями в желчном пузыре и беременным женщинам также следует воздержаться от употребления этого овоща.

    Выращивание редиса

    Не было никаких конкретных доказательств точного происхождения редиса, но дикие разновидности редиса были обнаружены в Юго-Восточной Азии. Первые письменные упоминания о редьке относятся к III веку до нашей эры. О них писали древние римляне и греки, и когда Америка была заново открыта, редис был одним из первых овощей, купленных там из Европы.

    Редис требует полного воздействия солнечного света и может выращиваться на самых разных почвах. Этот овощ лучше всего растет при прохладной или умеренной температуре. Он растет и в тропических регионах, но для полного роста требуется более низкий температурный диапазон 15-25 градусов. Легкая рыхлая суглинистая почва, содержащая сэмплхунус, лучше всего подходит для ее возделывания. Корни готовы к уборке через 40-45 дней после посева, в зависимости от сорта.

    Редис польза и вред для человеческого организма: сок редьки

    Редис на самом деле очень древний овощ.Первыми его вырастили древние греки. В Греции редис считался одним из самых важных и ценных продуктов, который с удовольствием ели и приносили в дар богам. В наше время этот корнеплод нисколько не утратил своей популярности. Общеизвестная польза и вред редиса как продукта широко известны.

    Витаминный состав редиса, польза и вред, калорийность

    В ста граммах этого овоща содержится суточная доза магния, калия и кальция.Причем следует отметить, что этих элементов в редьке намного больше, чем в любых других овощах.

    Но дело не только в этих элементах. Редис содержит много необходимых для человеческого организма витаминов, таких как витамины C, PP, B, B6, B2. Польза редиса в том, что в нем еще есть пантотеновая кислота, каротин, лизоцин и многие другие полезные вещества.

    Редис обладает антибактериальными свойствами, благодаря этому удивительному набору витаминов и минералов. Он хорош и полезен при различных заболеваниях, помогая организму эффективно справляться с бактериями и вирусами.

    100 грамм. Редис содержит

    • Пищевая ценность
    • Витамины
    • Макроэлементы
    • Микроэлементы

    Калорийность — 36 ккал.

    Белок — 1,9 г

    Жир — 0,2 гр.

    Углеводы — 6,7 гр.

    Клетчатка диетическая — 2,1 гр.

    Органические кислоты — 0,1 г

    Вода — 88 гр.

    Моно- и дисахариды — 6,4 г.

    Крахмал — 0,3 гр.

    Ясень -1 гр.

    Витамин PP — 0,3 мг.

    Бета-каротин — 0,02 мг.

    Витамин А — 3 мкг

    В1 — 0,03 мг.

    B2 — 0,03 мг.

    B5 — 0,2 мг.

    B6 — 0,06 мг.

    C — 29 мг.

    E — 0,1 мг.

    Кальций — 35 мг.

    Магний — 22 мг.

    Натрий — 13 мг.

    Калий — 357 мг.

    Фосфор — 26 мг.

    Польза и вред редиса для организма

    Основное преимущество редиса в том, что оно содержит невероятное количество необходимых человеку элементов, среди которых большое количество минеральных солей натрия, йода, кальция, магний, железо, калий и фосфор.Это поистине удивительный по своему минеральному составу продукт.

    И хотя съесть его совсем не просто, ведь у редиса очень «злой характер» (на вкус острый, острый), тем не менее польза от редьки просто колоссальная!

    По сути, врачи считают редис мягким натуральным антибиотиком.

    Благодаря тому, что редис содержит эфирное и горчичное масла, он издает характерный запах, но в то же время способствует обильному слюноотделению и выработке желудочного сока.Это полезно для активного пищеварения.

    • Польза редиса очевидна для людей с пониженной желудочной секрецией, а также при простудных заболеваниях.
    • Обладает желчегонным действием. В медицине часто используется при лечении цирроза печени, хронического гепатита.
    • Редис и содержащаяся в нем клетчатка полезны, что позволяет поглощать холестерин, яды и различные токсины, которых в современной жизни можно усвоить в избытке.
    • Выведению токсинов из организма способствуют вещества, содержащиеся в редьке, такие как фитонциды.Они также необходимы для нормального снабжения мозга кислородом.
    • Несомненно, редька будет полезна худеющим людям, так как на 88% состоит из воды, а значит, имеет низкую калорийность.

    Вред редиса и противопоказания к употреблению

    Но, как и любой продукт, редис требует умеренности в употреблении и контроля над собственными ощущениями. У нее просто отталкивающий запах

    Кроме того, следует отметить еще одно неприятное для любого человека проявление, это повышенное газообразование, в результате его употребления.

    Также следует помнить, что редис крайне противопоказан при обострениях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью. Нельзя употреблять его при наличии органических заболеваний сердца.

    Влияние редиса на женский организм

    Сок редиса полезен для женского здоровья. В частности, для нормализации менструального цикла. При скудных менструациях поможет состав из сока моркови и редьки. На 300 г морковного сока вам понадобится 2 чайные ложки сока редьки.

    Помогает при запорах, что важно для поддержания женской красоты. Употребление редиса положительно влияет на внешний вид кожи, волосы и ногти становятся крепкими и блестящими. Это обеспечивает содержащуюся в нем никотиновую кислоту.

    Польза и вред редиса для мужского здоровья

    Для здоровья мужчин очевидная польза редиса заключается в его способности снимать похмельный синдром. Достаточно съесть с утра салат с этим овощем, чтобы прошли явные признаки похмелья.Ссадины и порезы прекрасно заживляют сок из редьки. На раненую поверхность необходимо наложить компресс с корневым соком. Редис способен повышать уровень тестостерона, а также бороться с простатитом, укреплять сердце и защищать от сердечного приступа. Для этого нужно кушать корнеплод не реже двух раз в неделю. Фитонциды снимают мышечные боли после тренировки.

    Редис при желчнокаменной болезни

    Причина холелитиаза — застой желчи.Для этого подойдет сок редьки. Это отличное желчегонное средство, но не стоит забывать о возможном вреде при наличии болей в печени. Принимать сок необходимо в течение двух недель 3 раза в день через час после еды в количестве 100 г.

    При заболеваниях печени

    Сера, содержащаяся в овощах, способствует выработке желчи. За счет этого повышается работоспособность печени и желчного пузыря. Можно с уверенностью сказать, что редис приносит пользу печени.

    Виды разновидностей и разновидностей редиса

    В зависимости от разновидности и разновидности редис может быть круглым, овальным, коническим или сферическим. Имеет острый вкус и горькую мякоть. Горечь редьки зависит от концентрации эфирных масел в овощах. Наиболее полезен сырой редис, а после термической обработки большая часть витаминов исчезает. Существует несколько самых популярных сортов редиса: зеленый — имеет более нежный вкус, без горечи.Черная редька особенно острая, но в то же время широко используется в народной медицине. По своему составу эти два вида редиса практически не отличаются друг от друга.

    Редис арбуз: польза и вред

    Редис красный или арбуз — это гибрид. Свое название он получил из-за сердцевины, похожей на арбуз. Редис арбуз, благодаря своей пикантности и необычному цвету, нашел применение среди кулинаров и садоводов.

    Мякоть корнеплода содержит большое количество витаминов и минералов, а также горчичное масло, гликозиды и кислоты.Польза арбузного редиса в наличии в нем пищевых волокон. Помогает восстановиться в период авитаминоза зимой.

    Редис Дайкон польза и вред для организма

    Это самый сладкий сорт редиса. Лечебные свойства дайкона издавна использовали на Востоке — для выведения лишней жидкости из организма.

    Основные полезные свойства:

    • калий влияет на работу сердца;
    • Витамины группы В участвуют в производстве инсулина и в работе эндокринной и нервной систем.
    • железо переносит кислород по внутренним органам и участвует в синтезе гемоглобина;
    • витамин С необходим для укрепления иммунной системы;
    • пектин снижает уровень холестерина и глюкозы. Поэтому врачи рекомендуют включать Дайкон в рацион пожилых людей;
    • Мякоть содержит фитонциды, обладающие бактерицидными свойствами.
    • йод необходим для работы щитовидной железы;
    • риск рака снижен.

    Вред черной редьки и польза редиса для организма человека

    Еще один распространенный вид редиса — черный. Это самый полезный вид редиса. Его принимают как лекарство при лечении холецистита и желчнокаменной болезни. Сок черной редьки очищает желчные протоки и мочевой пузырь, являясь желчегонным средством. При беременности употребление сока противопоказано. Это может спровоцировать выкидыш. Большое потребление сока негативно скажется на работе сердечной мышцы и пищеварительной системы.

    Зеленая редька — полезные свойства для организма

    Зеленая редька наименее богата питательными веществами, в отличие от других видов редиса. У нее нейтральный вкус и нет горечи.

    Редис Маргела

    Редис Маргелан имеет другое название: редис японский или лобо. Она не гибрид. Это редис, встречающийся в природе. В нем меньше горечи и остроты, чем в других сортах. Поэтому он менее активен в желудочно-кишечном тракте.В нем много клетчатки и витаминов, но самым ценным является сок.

    Редис белый

    Редис белый чаще используется в салатах. Он содержит большое количество фитонцидов и полезен при простудных заболеваниях.

    Он содержит высокую концентрацию эфирных масел и витаминов. Поэтому его следует с осторожностью применять людям, склонным к аллергическим реакциям на продукты. Употребление в пищу белой редьки может принести как пользу, так и вред. Чрезмерное употребление его в рационе может негативно сказаться на здоровье.Не рекомендую употреблять в большом количестве при желудочно-кишечных заболеваниях и колитах.

    Преимущества сока зеленой и черной редьки

    Сок черной и зеленой редьки в сочетании с медом используется для лечения кашля и бронхита.

    Черная редька с медом для лечения кашля

    Издавна используется в народной медицине для лечения кашля. Лекарство с медом можно давать как взрослым, так и детям. Эфирные масла черной редьки обладают бактерицидным действием.А мед обладает тонизирующими, противовоспалительными и тонизирующими свойствами. Лекарство из этих двух компонентов только усиливает действие друг друга. Следует с осторожностью применять это средство людям, склонным к аллергии на мед.

    Для приготовления лекарства нужно взять черную редьку средних размеров, срезать сверху «крышечку» толщиной 2 см, сделать углубление и залить в нее мед. Затем закрыть разрезанной крышкой и оставить настаиваться на ночь. Можно давать от кашля детям два раза в день по 1 чайной ложке, а взрослым по 1 чайной ложке до 5 раз в день.Хранить лекарственный препарат не более 48 часов.

    Рецепты приготовления простых блюд из редьки

    Однако редис лучше всего есть не отдельно, а в составе различных салатов, в сочетании с другими овощами, где польза редьки будет только подчеркнута, а горький вкус — разбавлен другими ингредиентами.

    Такие блюда, в состав которых входит именно редька, вызывают обильное слюноотделение и просто разжигают варварский аппетит.

    Аромат редиса способствует выработке в организме ферментов, благодаря которым улучшается пищеварение и профилактически дезинфицируется носоглотка и ротовая полость.

    Польза и вред салата из редиса

    Пригодится салат из редьки с жареным луком. Вам понадобится дайкон или зеленая редька в количестве 400 г и лук примерно 200 г. Лук необходимо нарезать тонкой соломкой, затем обжарить на растительном масле. Редис натереть тонкой соломкой. Смешайте овощи и добавьте немного соли и лимонного сока. Салат готов.

    Жареное мясо с редькой

    К блюду подойдет белый, зеленый или маргеланский редис. Вам понадобится 1 кг говядины и 100 г корнеплодов.Говядину нарезать средними кусочками и обжарить до золотистой корочки. Залить бульоном и тушить 1 час. В конце добавить 3 ст. ложки соевого соуса, немного кунжута, чеснока и 100 г нарезанной соломкой редьки. Продолжайте варить еще 10-15 минут. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным укропом.

    Польза и вред редиса — Каковы преимущества — Kimdeyir

    Польза и вред редьки Редис, который является почти жемчужиной анатолийских земель, содержит множество преимуществ.Его следует употреблять особенно зимой. Потому что он предотвращает болезни, которые можно найти зимой, благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам. Это не все. Применяется при лечении некоторых хронических заболеваний. Редис, клубневидное растение, похоже, впитал в себя все витамины, содержащиеся в почве. Кроме того, не только сама редька, но и ее листья содержат витамины и минералы. В частности, редька и листья редьки заняли свое место в диетических списках благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки.
    На почве нашей страны растет не один вид редиса. Поэтому у каждого вида редиса есть свои преимущества. По этой причине, если вы хотите защитить свое здоровье и получить пользу от редиса при лечении своих заболеваний, вам обязательно нужно знать типы и преимущества редиса. Таким образом, вы можете получить в свое тело все необходимые витамины и минералы.

    Что такое редис?

    Редис — это растение, которое растет под землей. Его корни, такие как картофель и лук, находятся под землей, а листья — над землей.Имеет горьковатый вкус, так как содержит много органических кислот. Однако людей этот аромат не сильно беспокоит. Редис — гость наших столов с разными сортами. Это могут быть образцы таких сортов, как черная редька, красная редька, красная внутри и белая снаружи. Не рекомендуется выбрасывать эти листья при покупке редиса. Потому что листья редиса, которые почти так же полезны, как редис, имеют прекрасный вкус.

    Пищевая ценность редиса

    Пищевая ценность редиса Достаточно.При осознанном употреблении он эффективен во многих областях против рака и сердечных заболеваний. Пищевая ценность;

    • Во-первых, редис низкокалорийный. В одной порции редиса около 12 калорий. По этой причине диетологи часто добавляют в свой рацион редис.
    • Редис защищает сердце благодаря большому количеству содержащегося в нем калия.
    • Наиболее важной особенностью, которая отличает редис от других овощей, является то, что он содержит большое количество фолиевой кислоты.Фолиевая кислота содержится в основном в редьке. По этой причине рекомендуется употреблять много редиса в течение всего сезона.
    • В нем невероятно высокое содержание кальция. По этой причине развивающимся детям рекомендуется употреблять много редиса.
    • Богат витамином С. Особенно полезен для укрепления иммунитета. Поэтому употребление редиса будет уместным решением для укрепления иммунитета.
    • В 100 граммах редиса 9 мг фитостерина.Это способствует снижению уровня холестерина навсегда.

    Рецепт редиса

    Один из лучших источников пищи. Редис полезен Он не только способствует лечению существующих заболеваний, но и восстанавливает ДНК. Другими словами, он также способствует восстановлению генетических заболеваний и дефектной ДНК.

    • Редис защищает печень, поскольку содержит большое количество клетчатки.

    Редис — это источник пищи, который в изобилии употребляется как с мясными, так и с рыбными блюдами.Однако его следует употреблять с другими приемами пищи. Благодаря обильному содержанию клетчатки, он помогает печени работать более здоровой и предотвращает такие проблемы, как ожирение печени. С другой стороны, он регулирует рабочие функции других внутренних органов. Поэтому следует употреблять дневную порцию редиса.

    Если вы не можете справиться с хроническим кашлем, добавьте процеженный натуральный мед после разрезания черной редьки и переложите его в миску. Затем накройте его чистой марлевой салфеткой. Через несколько дней в миску потечет мед из редьки.Конечно, все витамины из черной редьки потекут с медом. Когда вы употребляете этот мед с ложкой каждый день натощак, ваш кашель уменьшится, и это поможет вам полностью избавиться от него. Кроме того, если вы будете употреблять в большом количестве черную редьку, такие болезни, как грипп, кашель и простуда, уйдут из организма.

    • Черная редька полезна при бронхите.

    Редис рекомендуется употреблять в большом количестве при таких заболеваниях, как заболевания верхних дыхательных путей и бронхит.Однако растениям, страдающим астмой, также рекомендуется употреблять слишком много редиса.

    • Белая редька успокаивает нервы.

    Исследования показали, что белая редька успокаивает нервы, снимает стресс и успокаивает. По этой причине людям, которые находятся в состоянии сильного стресса, рекомендуется употреблять белую редьку.

    • Редис естественным образом облегчает боль.

    Редис следует употреблять в больших количествах как при ревматических, так и при хронических болях.С другой стороны, если вы постоянно принимаете лекарства, употребление редиса для уменьшения побочных эффектов лекарств — одна из деталей, которая наилучшим образом защитит ваше здоровье.

    • Редис — овощ, замедляющий старение.

    Вы можете свести к минимуму последствия старения благодаря редису, который питает и оживляет кожу и клетки. Благодаря содержащимся в нем фолиевым кислотам он помогает восстановить более молодую и здоровую структуру кожи, обновляя стареющие клетки ДНК.Вы также можете использовать редис, который нарежете круглой формы по контуру глаз. Если вы оставите редис на 15 минут, вы увидите, как морщинки исчезают с головокружительной скоростью.

    • Редис переносит слишком много кислорода в кровь.

    Благодаря своей функции очищения крови люди с заболеваниями крови должны употреблять много красной редьки. Поскольку он переносит кислород в кровь, он также обеспечивает чистоту и прозрачность крови.

    • Редис полезен при простуде и переутомлении.

    Все редиски содержат много витамина С. По этой причине рекомендуется употреблять много редиса, чтобы уменьшить сонливость в зимние дни.

    • Редис полезен для сердца.

    Он защищает сердечно-сосудистую систему благодаря содержащимся в нем фолиевой кислоте и флавоноидным компонентам. Помогая сердцу производить более гладкую и здоровую кровь, это также очень полезный овощ для здоровья сосудов.

    • Редис красный способствует снижению артериального давления.

    Как известно, гипертония несет в себе такие риски, как паралич и паралич. По этой причине людям с высоким кровяным давлением рекомендуется регулярно употреблять красную редьку до тех пор, пока у них не снизится кровяное давление.

    Благодаря содержащимся в нем витаминам и минералам, витаминам e, a, c и k, редис укрепляет иммунитет людей и делает их более энергичными в течение дня.

    • Редис предотвращает появление прыщей и прыщей.

    Способствует удалению прыщей и прыщей на коже при его употреблении, применении на коже редисной воды и тоника.

    • Редис помогает похудеть.

    Редис богат клетчаткой. Поэтому, если его употреблять в больших количествах за обедом и ужином, он предотвращает чувство голода и способствует ослаблению людей. Это один из идеальных продуктов для людей, сидящих на диете.

    • Редис полезен при зобе.

    Редис следует применять при лечении зоба. Потому что он способствует ускорению лечения благодаря содержащемуся в нем йоду.

    • Редис — это щит от рака.

    Этот овощ имеет эффект восстановления ДНК. По этой причине рекомендуется, чтобы его употребляли многие люди, которые подвержены риску развития рака и других наследственных заболеваний. Его следует употреблять в качестве альтернативной пищи при лечении рака.

    Редис повреждения

    Редис повреждения, Не так много, как вы думаете. Из-за содержащихся в нем кислот он вызывает жжение и газообразование в желудке. Опять же, в редьке есть сера, при чрезмерном потреблении она вызывает неблагоприятные условия, такие как диарея. Самый большой вред редиса — содержащийся в нем оксалат. Эта трава, содержащая высокий уровень оксалата, вызывает дефицит железа в организме и снижает содержание других минералов. На все эти вопросы рекомендуется обращать внимание, употребляя редис и съедая больше, чем необходимо.

    12 неожиданных преимуществ редиса, из-за которых их следует есть более регулярно

    Научное название редиса — Raphanus Sativus.

    Этот маленький и странный клубень принадлежит к семейству Brassicaceae. Его форма настолько своеобразна, что его обычно используют в качестве украшения.

    Его цветовая палитра в хорошем салате, несомненно, имеет что-то волшебное с хроматической точки зрения.

    Однако есть кое-что еще, о чем мы, наверное, даже не догадываемся.

    Редис таит в себе огромную пользу для нашего здоровья, в первую очередь, он богат необходимыми питательными веществами, такими как калий : 1 кг этих маленьких клубней содержит около 233 мг по сравнению с 0,1 г жира.К тому же, как и картофель, они полноводны, достаточно сказать, что всегда в 1 кг продукта его количество равно 95,27 г.

    Редис: польза для здоровья

    Редис Польза в лечении и профилактике некоторых заболеваний действительно много и неожиданно. Вот список:

    • Редис — отличный союзник печени и желудка

    Редис — настоящая панацея для здоровья печени и желудка.

    Они также действуют как мощный детокс, так как очищают кровь, убивая токсины и отходы, которые наш организм собирает вовремя.

    Они чрезвычайно полезны при лечении желтухи, поскольку удаляют билирубин и поддерживают его выработку, поддерживая его на высоком уровне и на уровне штата.

    Редис также снижает распределение красных кровяных телец , которое возникает у людей, страдающих желтухой, за счет увеличения поступления свежего кислорода в кровь.

    Черный редис, несомненно, предпочтителен при лечении желтухи и, в частности, его следует употреблять, особенно его листья.

    Вот причина, по которой было бы предпочтительнее покупать свежий редис с листьями, а не тот, который уже очищен и продан в супермаркетах в полиэтиленовых пакетах.

    • Редис полезен при лечении расстройств мочеиспускания

    По своей природе редис обладает сильным мочегонным действием , что означает, что он способен значительно увеличить выработку мочи.

    Сок, полученный из этого драгоценного овоща, также лечит воспаления и жжение, которое вы можете ощущать как во время пищеварения, так и во время мочеиспускания, одновременно подавляя инфекции почек и иммунной системы, способствуя, таким образом, лечению нескольких ухудшенных состояний мочевыводящих путей. из-за избытка токсинов в системе.

    • Редис идеален для похудания

    Редис насыщает , хотя в нем мало калорий, нет жиров и мало углеводов.

    Эта особенность в основном связана с тем, что в нем не совсем пренебрежимо мало воды, так что они являются отличным вариантом диеты для тех, кто хочет похудеть.

    Кроме того, эти клубни богаты клетчаткой и имеют низкий гликемический индекс , что означает усиление регулярных кишечных движений за счет одновременного повышения эффективности метаболизма в каждом процессе организма, в котором он участвует.

    • Редис способствует улучшению сердечно-сосудистой системы

    Редис представляет собой важный источник антоцианов и флавоноидов , который является предметом нескольких медицинских исследований и был положительно связан с уменьшением частоты возникновения некоторых сердечно-сосудистых заболеваний. .

    Его необычный яркий цвет обусловлен этими двумя элементами.

    Вот еще одна причина, по которой мы должны добавить в свой рацион редиса еще больше .

    • Редис — хороший помощник в профилактике рака

    Редис обладает достойными детоксикационными свойствами. Они чрезвычайно богаты витамином С, фолиевой кислотой и антоцианами, которые считаются полезными для лечения нескольких типов рака, в частности рака толстой кишки, рака почек, рака кишечника, рака желудка и рака ротовой полости.

    Редис содержит множество антиоксидантов и флавоноидов, сильных союзников в борьбе с размножением раковых клеток.

    • Редис способствует лучшему процессу пищеварения

    Редис богат клетчаткой , что значительно увеличивает массу кишечных движений.

    Отсюда следует, что его регулярное употребление в больших количествах во время еды или вне еды помогает облегчить симптомы запора. Редис

    известен тем, что стимулирует выработку желчи. — важный элемент для хорошего пищеварения.

    • Редис полезен для снижения кровяного давления

    Редис содержит замечательное количество калия , минерала, который гарантирует широкий спектр преимуществ для здоровья.

    Мы очень хорошо знаем, как заканчивается этот драгоценный минерал, особенно в летнее время, из-за учащенного потоотделения, и вот почему эти маленькие клубни всегда должны быть на наших столах в самые жаркие месяцы.

    Медицина подтвердила связь между правильным появлением калия и снижением артериального давления: когда этот минерал взаимодействует с сосудистым руслом, он может ослабить кровеносные сосуды и, таким образом, увеличить кровоток.

    Регулярное добавление редиса в наш рацион позволяет снизить кровяное давление, стимулируя правильное кровообращение.

    • Редис является хорошим подспорьем в борьбе с диабетом

    С незапамятных времен хорошо известно, как редис имеет низкий гликемический индекс , что означает, что употребление редиса не влияет на уровень сахара. в крови.

    Эти овощи также помогают регулировать усвоение сахара в крови, а это означает, что люди, страдающие диабетом, могут есть их без проблем и опасений.

    • Редис стимулирует красоту кожи

    Витамин C, фосфор, цинк и некоторые компоненты витамина B , содержащиеся в редисе , полезны для кожи.Сейчас это широко признано с научной точки зрения.

    Замечательное количество воды в посуде способствует поддержанию здорового уровня влажности кожи. Сырая измельченная редька является хорошим очищающим средством для лица и, благодаря своим дезинфицирующим свойствам, также помогает уменьшить кожные заболевания, такие как сухость кожи, кожные высыпания и морщины, благодаря большому количеству антиоксидантов и флавоноидов.

    • Сыпь — хорошее средство от лихорадки

    Хорошим естественным средством для снижения температуры является сок редьки .

    Вы наверняка слышали о многих процедурах и приемах для снижения температуры при гриппе, но на самом деле хороший сок редьки может гарантировать прямое облегчение без побочных эффектов.

    Снижает температуру тела и снимает лихорадочные воспаления.

    Так как редис действует как хорошее дезинфицирующее средство, он эффективно противодействует даже воспалениям, вызванным лихорадкой.

    • Редис — союзник почек

    Как отличное мочегонное, моющее и дезинфицирующее средство , редис помогает при лечении некоторых заболеваний почек , вымывая токсины, накопленные в почках и крови.

    Дезинфицирующие свойства этого клубня также защищают почки от любых инфекций.

    • Редис — катализатор естественного ответа иммунной системы

    Существует бесчисленное множество причин, по которым редис представляет собой продукт, который нужно добавить в наш рацион , но одна из наиболее важных — его способность улучшать иммунная система.

    Половина чашки редиса в день, добавленная в салат или перекус, может гарантировать ежедневное усвоение витамина С, равное 15%.Постепенное увеличение суточной дозы витамина С может обеспечить лучшую эффективность нашей иммунной системы, так что врачи и эксперты даже думают, что они могут заменить многие безрецептурные антиоксидантные добавки, которые в настоящее время все чаще используются для борьбы с такими заболеваниями, как инфекции, грипп, а также обычные простуды. .

    • Редис полезен для печени и желчного пузыря

    Редис особенно полезен для регулирования функций печени и желчного пузыря.

    Регулируют выработку и отток дополнительной желчи и билирубина в крови. Регулярное употребление редиса предохраняет печень и желчный пузырь от инфекций и язв: это не только достойная функция, но и своеобразная и редкая, поскольку есть несколько продуктов, способных сохранить оба этих хрупких органа.

    Альтернативные варианты использования редиса: как улучшить этот драгоценный овощ

    Не все знают, что из редиса можно есть все.

    Благодаря своему «острому» вкусу листья являются идеальным дополнением к салату.

    Они сочетаются, в частности, с инжиром и более сладкими фруктами , создавая приятный контраст вкусов, который с органолептической точки зрения является прожорливым и оставляет приятный и сильный ретро-привкус во рту.

    Листья редиса ошибочно считаются отходами, которые нужно выбрасывать, когда они уже собраны; они также очень хорошо сушатся или используются для приготовления успокаивающих и расслабляющих настоев.

    Действуя на нервную систему, они обладают анксиолитической и спазмолитической функцией, что чрезвычайно полезно для тех, кто переживает беспокойный период, характеризующийся семейным или рабочим давлением, высоким уровнем стресса или испытывающими некоторые трудности с падением. спящий.

    Но это еще не все: редис нельзя употреблять только обычным способом, как обычно, нарезанный зеленым салатом.

    Вот оригинальный и прожорливый рецепт, чтобы удивить наших товарищей по столу.

    Салат из редиса, креветок и огурцов : красочный, прожорливый, освежающий и особенно подходящий в самые жаркие летние дни, этот салат — атака на чувства и цвета, столь разные друг от друга.

    Бесподобная и оригинальная комбинация, определяющая успех за столом!

    Для его приготовления необходимо всего несколько минут отварить креветки, нарезать огурцы дольками и заправить салат солью, маслом и бальзамическим уксусом.

    Отличная идея использовать редис — приготовить « fattoush », ливанское блюдо из хлеба и овощей, нарезанных кусочками редиса, салата, петрушки и листьев мяты.

    Нарезать хлеб кубиками, обжарить или подогреть в духовке по вкусу, чтобы получить гренки для добавления в салат. В заключение, сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима, солью и лимоном, и наш салат будет готов к подаче со всеми достоинствами этих полезных и натуральных ингредиентов.

    Несколько заключительных предложений…

    Слишком часто редис упакованный или собранный в небольших пластиковых пакетах без листьев продается в супермаркетах.

    Что ж, будьте внимательны, потому что иногда эта упаковка предназначена для того, чтобы скрыть продукты, сделанные несколько дней назад. Листья редиса — явный признак свежести, поэтому по возможности покупайте грязные.

    Тем, кто хочет выращивать редис в собственном саду , следует помнить, что сезон посадки — это период между началом повышения температуры и июлем.

    Никогда не оставляйте почву слишком сухой, поэтому регулярно поливайте растения небольшим количеством воды. Всем хорошего посева и, главное, хорошего урожая!

    Польза для здоровья и побочные эффекты

    Наша цель FirstCry Parenting — предоставить вам наиболее полную, точную и актуальную информацию.

    Каждая статья, которую мы публикуем, соответствует строгим требованиям и включает несколько уровней рецензирования, как нашей редакционной группой, так и экспертами. Мы приветствуем ваши предложения по повышению полезности этой платформы для всех наших пользователей.Напишите нам по адресу [email protected]

    .

    Последнее обновление

    Редис — обычная и вкусная часть индийской кухни. Он может быть разных цветов, но самый распространенный — белый. Они даже бывают разных форм: короткие и круглые, а также длинные и заостренные. Редис можно употреблять в сыром, вареном, жареном или запеченном виде. Однако во время беременности стоит внимательно следить за продуктами, которые вы едите.

    Можно ли беременным есть редис?

    Многие продукты питания опасно или небезопасно употреблять во время беременности.Раньше вы, возможно, не относились к редьке с подозрением, но сейчас самое время сделать это. Однако опасность, связанная с употреблением в пищу белой редьки во время беременности, носит косвенный характер. Итак, краткий ответ — да; их можно есть, но только после соблюдения определенных мер предосторожности, перечисленных в этой статье.

    Пищевая ценность редиса

    Одна чашка редиса обеспечит вас множеством важных витаминов и минералов, включая калий, фолиевую кислоту, кальций, железо, витамин С, витамин А, витамины группы В, цинк и марганец.Фолиевая кислота особенно важна для здорового развития вашего ребенка, а витамин С и железо важны для развития системы кровообращения и различных органов. Кроме того, кальций необходим для развития зубов, скелетной системы и мышц.

    Удивительные преимущества употребления редиса во время беременности

    Есть несколько преимуществ для здоровья от включения редиса в свой обычный рацион. Некоторые из них:

    1. Контроль веса

    Редис легко насытит, подавляя чувство голода и снижая потребление калорий.Кроме того, они содержат мало углеводов и сахара, но содержат большое количество пищевых волокон, которые могут облегчить запор.

    2. Профилактика рака

    Известно, что в редьке присутствует несколько мощных антиканцерогенов, таких как изотиоцианат и сульфорафан.

    3. Оптимизирует здоровье сердечно-сосудистой системы

    Известно, что изобилие калия в редисе снижает кровяное давление за счет улучшения кровообращения. Антиоксиданты под названием антоцианы также могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

    4. Устраняет проблемы с мочеиспусканием

    Мочегонные свойства редиса улучшают отток мочи. Противовоспалительные свойства помогают лечить опухоль мочевыводящих путей, инфекции и т. Д.

    5. Диабет

    Редис имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не влияет на уровень глюкозы в крови. Это очень важно для людей с диабетом, которым необходимо постоянно следить за своим питанием.

    6. Кожные заболевания

    Витамин C, витамины группы B и цинк отлично подходят для заживления и восстановления кожи.Эти питательные вещества повышают эффективность определенных ферментов, используемых в синтезе и выработке коллагена, белковой структуры, которая удерживает вместе клетки кожи.

    7. Иммунитет

    Редис стимулирует выработку иммунных клеток в вашем организме, а также в организме вашего ребенка, благодаря наличию витамина С. Фактически, чашка приготовленной редьки обеспечит вам тридцать процентов вашей суточной потребности в витамине.

    Меры безопасности при употреблении в пищу редиса

    Как уже упоминалось, хотя редис является феноменальным дополнением к сбалансированному питанию, есть несколько мер предосторожности, которые необходимо соблюдать перед их употреблением:

    • Тщательное мытье редиса и ростков редиса для удаления грязи — это первый шаг во избежание инфекций.Это связано с тем, что редис — это корнеплод, который часто продается в грязи и сажи. При необходимости очистите редьку, чтобы полностью не съесть кожицу.
    • Избегайте сырого редиса по той же причине, поскольку его приготовление убивает все присутствующие вредные патогены.
    • Пожалуйста, мойте разделочную доску водой с моющим средством после измельчения редиса, прежде чем использовать ее для других овощей.
    • Всегда мойте руки перед приготовлением пищи для себя, особенно редиса и других подземных овощей, таких как морковь, репа, картофель и свекла.

    Риски и последствия употребления редиса во время беременности

    Если вы соблюдаете указанные выше меры предосторожности, нет причин исключать такую ​​питательную пищу из своего рациона. Однако, если они не будут очищены или приготовлены должным образом, вы можете рискнуть получить опасные инфекции, такие как сальмонеллез, токсоплазмоз и шигеллез. Они вызывают высокую температуру, обезвоживание, ломоту в теле и другие симптомы, которые могут повлиять на вашу беременность. Если инфекция особенно серьезна, это может привести к преждевременным родам, выкидышу или мертворождению.

    Как включить редис в рацион при беременности

    Вот несколько способов добавить редис в свой рацион:

    • Используйте его в супах и тушеных блюдах с другими овощами в качестве вкусной закуски.
    • Готовьте его вместе с макаронами или рисом с топленым маслом, чтобы получить дополнительный заряд питательных веществ.
    • Редис обычно используется в различных индийских блюдах, включая парата, чатни, и самбар.

    Беременность — трудное время в жизни женщины, поэтому важно, чтобы вы внимательно следили за своим питанием как для благополучия вашего ребенка, так и для вашего.Пока меры безопасности рассмотрены и приняты во внимание, нет причин, по которым у вас не должно быть успешной беременности.

    Также читайте: Употребление капусты во время беременности

    8 подтвержденных исследованиями преимуществ редиса, профиля питания и побочных эффектов

    Редис ( Raphanus raphanistrum subsp. Sativus ) является отличным источником витамина С, питательного вещества, которое борется с повреждением свободных радикалов (1). Они также содержат рибофлавин, кальций, магний, фолиевую кислоту и калий.

    Наиболее изученным соединением редиса является сульфорафан (тип изотиоцианатов), антиоксидант, который, как было обнаружено, потенциально ингибирует различные формы рака (2). Употребление редиса также связано со снижением уровня билирубина.

    Накопление билирубина может привести к желтухе (3). Индолы в редисе обладают потенциальными противораковыми свойствами (4).

    В этом посте мы рассказали о пользе редиса, подтвержденной исследованиями. Продолжай читать.

    Какая польза от редиса для здоровья?

    Изотиоцианаты — самые мощные соединения редиса.Эти антиоксиданты способствуют здоровью сердца и помогают бороться с раком. Хотя эти антиоксиданты также могут помочь в лечении диабета, клетчатка редиса может способствовать здоровью пищеварительной системы и снижению веса.

    1. Может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы

    В исследованиях на крысах было обнаружено, что экстракты редиса влияют на выработку оксида азота. Это приводит к расслаблению кровеносных сосудов и, в конечном итоге, к снижению артериального давления (5). Было обнаружено, что редис-монстр, также называемый дайкон Сакурадзима, который культивируется в Японии, обладает схожими свойствами (6).

    Оксид азота также играет роль в расслаблении гладкой мышечной ткани и увеличении регионального кровотока. Он также подавляет адгезию тромбоцитов к стенкам кровеносных сосудов. Все эти преимущества могут помочь снизить риск атеросклероза (7).

    2. Может снизить риск рака

    Редис принадлежит к семейству крестоцветных овощей. Эти овощи содержат соединения, которые при смешивании с водой расщепляются на изотиоцианаты (8). Эти изотиоцианаты могут помочь в борьбе с различными формами рака.

    Было также обнаружено, что изотиоцианаты в семенах редиса вызывают гибель клеток рака легких (9).

    Было также обнаружено, что редис обладает химиопрофилактическим действием в случае рака груди. Он может напрямую подавлять рост раковых клеток и вызывать гибель раковых клеток. Следовательно, он может быть полезным противоопухолевым агентом и играть роль в лечении и профилактике рака (10).

    Эти профилактические эффекты редиса в отношении рака груди можно объяснить содержанием в нем сульфорафана (11).

    3. Может помочь в лечении диабета

    Редис обладает противодиабетическим действием. Они укрепляют систему антиоксидантной защиты организма и уменьшают накопление свободных радикалов. Это способствует энергетическому обмену и снижает всасывание глюкозы в кишечнике, тем самым помогая людям с диабетом (12).

    4. Может способствовать здоровью пищеварительной системы

    Редис является хорошим источником клетчатки и может улучшить здоровье пищеварительной системы. То же самое и с листьями овоща.У крыс, которых кормили листьями редиса, улучшилась функция желудочно-кишечного тракта (13).

    Редис использовался этнически в качестве пищеварительного средства, стимулятора, слабительного средства и лечения расстройств желудка (3).

    5. Может помочь похудеть

    Хотя у нас нет прямых исследований, связывающих редис с потерей веса, клетчатка в этих овощах может помочь в похудании. Исследования показывают, что диета с высоким содержанием клетчатки может быть очень полезной для контроля веса (14).

    Редис также низкокалорийный Одна большая редька содержит около 6 калорий (15).Следовательно, они могут быть хорошим дополнением к диете для похудения.

    6. Может лечить камни в почках

    Было обнаружено, что диета, содержащая редис, увеличивает выведение оксалата кальция с мочой (16). Это может снизить вероятность накопления минералов в мочевыводящих путях и образования камней.

    Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как использовать редис специально для лечения камней в почках.

    7. Может помочь предотвратить остеоартрит

    Сульфорафан, содержащийся в овощах семейства крестоцветных, включая редис, может быть полезным при остеоартрите (17).Соединение работает, предотвращая разрушение хряща в клетках. Чтобы понять механизм лечения и потенциальной профилактики остеоартрита, необходимы дополнительные исследования.

    8. Может способствовать здоровью печени

    Крестоцветные овощи, включая редис, могут способствовать детоксикации токсинов в печени. Исследования показывают, что испанская редька — один из самых распространенных видов редиса — способствует развитию печени. Редис содержит высокие концентрации глюкозинолатов, которые способствуют здоровью печени (18).

    Редис используется в качестве домашнего средства для лечения желтухи и других родственных заболеваний печени в индийской и греко-арабской народной медицине (12).

    В другом исследовании было обнаружено, что биоактивное химическое вещество в редьке (называемое MTBITC) эффективно при лечении неалкогольной жировой болезни печени (19).

    Редис — мощный овощ. Его уникальные питательные вещества полезны для здоровья. Мы видели, что такое некоторые из этих питательных веществ. В следующем разделе вы найдете подробный пищевой профиль редиса.

    Каков пищевой профиль * редиса?

    кДж)

    1 Количество

    Выбранное количество % DV002 Сахар1 г. 0% 0990001 0000% Ниацин001 0,0003 B6

    007 Кислота0 мкг

    на выбранную порцию001001
    Факты о питании Размер порции 1 Средний (4 г)
    Количество на порцию
    Информация о калориях
    Количество на выбранную порцию% DV 0%
    Из углеводов 0,6 (2,5 кДж)
    Из жиров 0.0 (0,0 кДж)
    Из белка 0,1 (0,4 кДж)
    Из спирта 0,0 (0,0 кДж)
    Углеводы
    Всего углеводов 0,2 г 0%
    Пищевое волокно 0,1 г 0%
    Крахмал 0,0 г83
    Мононенасыщенные жиры 0,0 г
    Полиненасыщенные жиры 0,0 г
    Всего трансжирных кислот ~

    1

    1 трансжирных жирных кислот

    Всего транс-полиеновых жирных кислот ~
    Всего жирных кислот Омега-3 1.4 мг
    Всего жирных кислот Омега-6 0,8 мг
    Витамины
    Количества на выбранную порцию% DV
    Витамин C 0,7 мг 1%
    Витамин D ~ ~
    Витамин E (альфа-токоферол) 0,0 мг 0% 0.1 мкг 0%
    Тиамин 0,0 мг 0%
    Рибофлавин 0,0 мг 0%
    3
    0,0 мг 0%
    Фолат 1,1 мкг 0%
    Витамин B12 0,0 мкг 0%
    0%
    Холин 0,3 мг
    Бетаин 0,0 мг
    Минералы
    Количество 1,1 мг 0%
    Железо 0,0 мг 0%
    Магний 0,4 мг 0%
    Фосфор 0.9 мг 0%
    Калий 10,5 мг 0%
    Натрий 1,8 мг 0%
    Цинк 0,0 мг9 Цинк 0,0 мг9 0,0 мг 0%
    Марганец 0,0 мг 0%
    Селен 0,0 мг 0%
    Фторид000139139 Ценности получены из Министерства сельского хозяйства США, редис, сырой

    Хотя редис является одним из самых полезных овощей, не все могут его употреблять.Есть несколько проблем, связанных с овощем.

    Каковы побочные эффекты редиса?

    Хотя у редиса есть свои преимущества, в некоторых случаях сообщалось о побочных эффектах употребления в пищу редиса. Люди с низким уровнем сахара в крови и гормона щитовидной железы могут столкнуться с некоторыми побочными эффектами.

    • Может усугубить гипотиреоз

    Крестоцветные овощи, такие как редис, содержат зобогенные вещества, которые могут мешать выработке гормона щитовидной железы.Согласно исследованиям, хроническое кормление редисом может привести к снижению гормонов щитовидной железы (20). Лица с проблемами щитовидной железы (особенно с гипотиреозом) должны ограничить потребление редиса и других овощей семейства крестоцветных

    • Может увеличить риск образования желчных камней

    Известно, что редис увеличивает секрецию желчи (21). Некоторые считают, что это свойство может увеличить риск образования желчных камней у восприимчивых людей. Хотя необходимы дополнительные исследования, важно соблюдать меры предосторожности.Если у вас в анамнезе были камни в желчном пузыре, перед употреблением редиса проконсультируйтесь с врачом.

    • Может усугубить гипогликемию

    Редис может снизить уровень сахара в крови. Обладает гипогликемическим действием (12). Тем, кто уже принимает лекарства от диабета, возможно, придется проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать редис, поскольку он может слишком сильно снизить уровень сахара в крови.

    • Проблемы во время Беременность и кормление грудью

    Существует не так много доказательств того, что редис безопасен для использования во время беременности или кормления грудью.Безопаснее избегать употребления редиса или употреблять его в умеренных количествах. Проконсультируйтесь с врачом.

    Заключение

    Редис богат питательными веществами и низкокалорийен. Они известны своим острым острым вкусом и традиционно используются для лечения ряда желудочно-кишечных заболеваний.

    Овощ может помочь при лечении диабета, болезней печени и сердечных заболеваний.

    Преимущества можно отнести к глюкозинолатам, полифенолам и изотиоцианатам. Однако чрезмерное потребление может вызвать побочные эффекты.

    Проконсультируйтесь с врачом по поводу правильной дозировки редиса. Включите его в свой рацион в правильных дозах, и вы сможете насладиться его преимуществами.

    Часто задаваемые вопросы

    Как есть редис?

    Редис проще всего есть в сыром виде (подавать с маслом). Вы также можете поджарить нарезанный редис и съесть его в качестве вечерней закуски.

    Можно ли есть ботву редьки?

    Да, листья редиса вкусные и съедобные. Вы можете добавить их в свои приготовления.

    Редис — суперпродукт?

    Употребление редиса может снизить уровень артериального давления и способствовать лечению диабета. Их можно назвать суперпродуктом из-за их преимуществ, хотя у них есть определенные побочные эффекты, которых следует опасаться.

    Как вы едите белый редис?

    Белый редис можно употреблять в салатах в сыром виде. Их также можно добавлять в супы и тушеные блюда. Индийская кухня включает редис в лепешках (паранта), корейцы добавляют редис в кимчи, а китайцы используют белую редьку для приготовления торта дайкон.

    Можно ли есть редис на кето?

    Да, редис низкокалорийный и углеводный, и его можно включить в кето-диету.

    Редис может вызывать газы?

    Редис, как известно, вызывает метеоризм. Это может быть связано с содержанием в них рафинозы. Рафиноза — это олигосахарид, который, как известно, вызывает метеоризм (22).

    Полезен ли редис для роста волос?

    Высокая концентрация питательных веществ в редьке может быть полезна для роста волос.Однако исследований, подтверждающих это, нет.

    Редис острый?

    Редис не острый, но острый на вкус.