Лечение при пищевом отравлении в домашних условиях: симптомы, лечение, профилактика в домашних условиях

Помощь при отравлении

20.03.2019

Помощь при отравлении

Отравление – тяжелое состояние организма, вызванное попаданием внутрь токсинов, которые проникают через рот и дыхательные пути, а также через кожу, кровь. В зависимости от вида отравления определяется и способ оказания помощи пострадавшему. При попадании токсина в организм, очень важно как можно скорее начать мероприятия по его выведению.

Признаки отравления и основные задачи доврачебной помощи:

Первые признаки, характерные для отравления, могут проявиться уже через 20 минут после попадания токсина в организм. Но, как правило, выраженная симптоматика проявляется через 2-3 часа, иногда через 12 часов и крайне редко через сутки.

Основные симптомы отравления:

• Слабость
• Головокружение, головная боль
• Тошнота и рвота
• Изменение температуры тела
• Сужение или расширение зрачков
В тяжелых случаях будет нарушение дыхания, отсутствие сознания или сопор, акроцианоз, бледность кожных покровов

Чтобы оказать элементарную доврачебную помощь человеку с отравлением, необходимо знать базовые принципы, которые могут спасти жизнь:

• Прекратить поступление отравляющего вещества или минимизировать его действие
• Обеспечить пострадавшему безопасность
• Вызвать «скорую помощь»
• По возможности, нейтрализовать и вывести из организма отравляющее вещество
• Привести пострадавшего в сознание или принять меры для профилактики аспирации

Все эти мероприятия эффективны вне зависимости от отравляющего вещества и в комплексе называются «доврачебная помощь».

Обязательно и как можно быстрее нужно вызвать «скорую помощь», даже на незначительное отравление, если:

• Пострадал ребенок до 12 лет или пожилой человек
• Отравление у беременной
• Симптоматика резко нарастает
• При сильной рвоте, диарее более 5 раз в день
• Появляется заторможенность и сильная слабость

Оказание помощи при разных видах отравления:

Наиболее распространенным видом отравления является пищевое. Интоксикация возникает при употреблении некачественных или несвежих продуктов. Правила оказания помощи:
• Необходимо промыть желудок. В домашних условиях это можно сделать «ресторанным» способом. Для этого нужно выпить несколько стаканов воды, не меньше 1 литра и вызвать рвоту путем раздражения корня языка.
• Обязательно нужно дать пострадавшему сорбенты – активированный уголь, полисорб и т.д.
• Вызвать «скорую помощь», особенно при сильном отравлении.
• Нужно восполнить потерянную жидкость. Для этого можно употреблять специальные регидратационные растворы или дать пострадавшему хотя бы чистой кипяченой воды комнатной температуры.
• После оказания помощи и устранения симптомов интоксикации, необходимо строгое соблюдение диеты до полного выздоровления
При отравлении рыбой и мясом нужно:
• Промыть желудок до приезда СП «ресторанным» способом до чистых промывных вод
• Дать слабительное
• Согреть пострадавшего

Что нельзя делать:

• Нельзя вызывать рвоту у человека, который находится без сознания
• Недопустимо промывание желудка при отравлении кислотой или щелочью. Также нельзя давать пострадавшему щелочь при отравлении кислотой и при отравлении щелочью – раствор кислоты, чтобы избежать ожога слизистой ЖКТ от химической реакции
• При отравлении нефтепродуктами нельзя вызывать рвоту, чтобы не допустить попадания продуктов нефти в дыхательные пути

При отравлении алкоголем:

• Обеспечить доступ свежего воздуха – вынести пострадавшего на улицу, расстегнуть одежду, открыть окно и т.д.
• Промыть желудок небольшими порциями воды
• Вызвать «скорую помощь»
• При отсутствии дыхания и сердечной деятельности – проводить реанимацию
• Если человек в сознании – приготовить кофе и дать выпить небольшими порциями

При отравлении лекарственными веществами:

• Вызвать СП или доставить пострадавшего в ближайшую больницу
• Если человек в сознании, нужно промыть желудок, дать сорбенты – активированный уголь, полисорб и т.д.
• Выяснить название лекарства, вызвавшего отравление. Это необходимо для точного определения антидота и оказания врачебной помощи на догоспитальном этапе и в больнице
• При отсутствии дыхания и сердечной деятельности провести реанимационные мероприятия

При отравлении угарным газом:

• Устранить действие отравляющего вещества – вывести пострадавшего на свежий воздух
• Дать выпить крепкий чай, кофе, хотя бы простую чистую воду
• При необходимости, согреть пострадавшего
• Вызвать «Скорую помощь»
• Если человек без сознания и у него отсутствует дыхание – провести реанимационные мероприятия

Если вы почувствовали симптомы отравления у себя либо у кого-то из близких, срочно окажите пострадавшему доврачебную медицинскую помощь и обратитесь за медицинской помощью в ближайшее медицинское учреждение. В тяжёлых случаях вызывайте «скорую». Врачи-специалисты «Моей клиники» окажут помощь, в том числе и в случае отравления. Записывайтесь на приём по контактным телефонам клиники либо с помощью форм обратной связи на сайте.

Вам готовы помочь:

Врач-терапевт

Гороховая

Главный врач филиала «Моей Клиники» в г. Кингисепп, врач-терапевт, профпатолог

Кингисепп

Врач-терапевт

Гороховая

Главный врач, терапевт, кардиолог, пульмонолог

Гороховая

Врач-терапевт, ревматолог. Врач высшей категории

Гороховая

Врач-терапевт-пульмонолог

Варшавская

Врач общей практики, взрослые дети

Гороховая

Врач-терапевт

Гороховая

Врач-терапевт, врач-диетолог

Гороховая

Врач аллерголог-иммунолог, терапевт, приём взрослых и детей с 0 лет.

Варшавская

Врач-аллерголог-иммунолог, терапевт

Гороховая

Врач-терапевт

Гороховая

Врач терапевт отделения скорой медицинской помощи

Гороховая

Врач-терапевт

Гороховая

Врач-терапевт, врач-профпатолог

Варшавская

Врач-гастроэнтеролог, терапевт, диетолог

Гороховая

Врач скорой медицинской помощи

Гороховая

Врач скорой медицинской помощи, врач общей практики

Гороховая

Врач скорой медицинской помощи, высшая категория

что делать, какую помощь оказать — Цитрус-фарм

7 июля 2020

Одним из неотложных состояний, требующим немедленной медицинской помощи, является пищевое отравление. Оно приносит немало страданий и может существенно ухудшить здоровье. Поэтому нужно как можно раньше распознать симптомы пищевого отравления, оказать первую помощь и начать лечение.

Читайте нашу новую статью в блоге, посвященную этой распространенной летней проблеме. Мы подготовили для вас обзор лучших препаратов для скорой помощи при пищевом отравлении и проблемах с пищеварением. Укомплектуйте ими свою домашнюю и дорожную аптечку, чтобы быть во всеоружии в нужный момент!

Отравление пищевое: что собой представляет, чем вызывается, какие существуют виды

Это острое расстройство пищеварения, имеющее симптоматику кишечных инфекций — диспепсические нарушения, общее недомогание, обезвоживание, слабость и т.д.

Вызывают его токсины, переизбыток алкоголя в сочетании с грубой и жирной пищей, а также бактерии и вирусы, попадающие в организм вместе с некачественной или зараженной пищей.

Основные причины пищевого отравления

• Несоблюдение правил личной гигиены.
• Употребление немытых овощей, зелени, салатов.
• Поедание продуктов питания с истекшим сроком годности.
• Недостаточная термическая обработка пищи во время готовки.
• Грубые нарушения температурного режима при хранении продуктов.

При ослабленном иммунитете все эти факторы облегчают попадание бактерий и токсинов в организм, а также усиливают их патогенное влияние.

Виды пищевых отравлений

В медицине принято выделять два вида острых пищевых расстройств:

1. Отравление несъедобными веществами. При употреблении в пищу ядовитых грибов, ягод, растений.
2. Отравление съедобными продуктами. Под действием токсинов, бактерий, массово содержащихся в испорченных продуктах — воде, мясе, яйцах, молоке, а также любых других зараженных продуктах.

Степень тяжести и прогноз на выздоровление при пищевом отравлении зависит от того, когда в организм попали зараженные или ядовитые продукты, в каком количестве, а также, как быстро была оказана первая помощь и начато лечение.

Поэтому необходимо, чтобы каждый знал основные признаки пищевого отравления, мог помочь себе и окружающим, правильно оценивал, получится ли справиться самостоятельно, или нужно срочно обращаться к врачу.

Пищевое отравление: симптомы, прогноз

Заподозрить пищевое отравление не составляет труда. В анамнезе должен быть факт употребления некачественных или незнакомых продуктов, после чего, спустя 2-4 часа, появились такие симптомы:

• Диспепсические явления: тошнота, многократная рвота.
• Нарушения со стороны ЖКТ — жидкий стул, метеоризм, боль в животе.
• Общая интоксикация: слабость, вялость, озноб, повышенная температура, тахикардия, холодный пот, бледность.

Все вышеперечисленные признаки тяготеют к ухудшению. Особенно, если пищевое отравление имеет инфекционную природу. 

Что делать и когда обращаться к врачу

1. Оказать первую помощь.
2. Лечиться в домашних условиях или обратиться к семейному доктору.

Когда вызывать врача

Если причина отравления — инфекция	Неукротимая рвота, невозможность съесть ни кусочка пищи и обезвоживание сильно ослабляют организм и негативно влияют на большинство органов и систем. Промедление может быть опасным для жизни
Детский возраст	Обезвоживание и высокая температура могут стать причиной судорог. Поэтому при появлении первых симптомов — многократной рвоты, поноса — необходимо сразу же вызывать неотложку
Резкое ухудшение состояния	Если сильно болит живот, высокая температура до 39 °С и выше, пожелтели белки глаз, рвота и диарея с кровью, обморочное состояние, сыпь на коже, проблемы с глотанием и дыханием

Амбулаторно лечиться можно только в том случае, если вы уверены в неинфекционной природе отравления, не принимали незнакомые ягоды, не ели грибы.

В остальных случаях, если есть сомнения, а также, если пострадавший попадает в одну из уязвимых категорий — беременные, пожилые, с хронической патологией — необходимо проконсультироваться у семейного врача.

Первая помощь при пищевом отравлении

1. Промыть желудок. Выпить 3-4 стакана кипяченой воды, нажимая на корень языка, вызвать рвоту. Повторить пару раз, пока выходящая вода не станет прозрачной.
2. Очищение кишечника. Чаще всего происходит естественным путем при диарее. Также можно поставить несколько очищающих клизм.
3. Принять сорбенты. Хорошим выбором будет Атоксил, Энтеросгель.
4. Пополнить запас жидкости. При отравлении требуется обильное питье. Можно порекомендовать Регидрон (1 пакет на литр воды), электролит Хумана (Humana).

Лечение пищевого отравления

В амбулаторных или стационарных условиях, по рекомендации врача, пищевая токсикоинфекция лечится следующим образом:

• Антибиотики. В зависимости от вида инфекционного возбудителя.
• Щадящая диета. Из питания исключают все раздражающие и плохо перевариваемые продукты.
• Средства, улучшающие состояние ЖКТ. Например, ферменты или средства при спазмах и вздутии (Боботик — детям, Эспумизан — взрослым), Хилак Форте.
• Лекарства от дисбактериоза (пробиотики). Турбиотик Дисбактериоз, Линекс, Био Гая.

Как предупредить пищевое отравление

Учитывая, какие факторы вызывают пищевое отравление, необходимо:

• Не рисковать, собирая грибы, ягоды.
• Подвергать тщательной обработке мясо, рыбу.
• Стараться не употреблять продукты из общепита.
• Не есть консервацию из вздутых и визуально поврежденных банок, особенно с просроченным сроком годности.
• Соблюдать гигиену — мыть руки перед приемом пищи, тщательно обрабатывать зелень, сырые овощи и фрукты.
• Отказаться от употребления сырых яиц, продуктов с сомнительным запахом или несвежим видом, суши с сырым мясом.
• На летний период увеличить мощность холодильника, чтобы продукты не портились.

Соблюдая эти рекомендации, можно избавить себя и родных от вероятности подхватить пищевую токсикоинфекцию. Помните, ваше здоровье такое хрупкое, так зачем рисковать!

3 способа быстрого восстановления в домашних условиях после пищевых отравлений. | Здоровые привычки

Помощь и лечение в домашних условиях

Наверное, нет такого человека, который хоть бы раз в жизни не получал в подарок «пищевое отравление» со всеми вытекающими последствиями. Причем, достаточно бурно вытекающими. Так что же делать при пищевом отравлении? Как помочь себе, не прибегая к серьезным медикаментам? 

Естественно, я не беру в расчет, когда пишу эту статью, отравления маленьких детей, отравления, протекающие с с тяжелым токсическим поражением, высокой температурой, потерей сознания, судорогами, неукротимой рвотой или поносом.

Кстати, если мы уже заговорили о токсических проявлениях и признаках отравления пищевого, то вот его основная симптоматика:

Пищевое отравление — симптомы у взрослого

• боли, спазмы в эпигастрии, а потом и по ходу кишечника;
• тошнота, рвота;
• диарея;
• чувство распирания в животе, газы;
• головная боль, головокружение, слабость;
• учащенное сердцебиение;
• расстройства зрения — туман, двоение, расплывчатость предметов;
• возможно повышение температуры, как правило, до 38 градусов, озноб.

Признаки отравления едой, когда обязательно вызывать врачей и оказывать реанимационные мероприятия — потеря сознания, снижение артериального давления, судороги.

Часто задают вопрос, как быстро проявляет себя пищевое отравление? — По разному, зависит от устойчивости организма, количества съеденного, вида токсинов. Среднее время — от 2 часов до суток.

Другой вопрос — всегда ли есть понос при отравлении? — Нет, не всегда, иногда, даже при сильном отравлении есть озноб, тошнота, сильнейшая слабость, вздутие живота, а вот самостоятельно вырвать и сходить опорожниться человек не может. И в таком случае ситуация бывает даже более серьезная, оттока инфицированного содержимого нет, интоксикация нарастает…

В принципе, каждый все же в состоянии оценить, может он попытаться справиться с проблемой сам или надо экстренно вызывать скорую помощь и отправляться в инфекционное отделение.

Просто зачастую бывает так… Прихватило у товарища живот, пару раз он сбегал в туалет, и сразу вызывает бригаду скорой помощи, а потом благополучно отказывается ехать в стационар. На поликлинику тут вешают очаг ПТИ или ОГЭ, и начинается форменная свистопляска — троекратное взятие мазков на флору, ежедневное посещение терапевта, температурные листы, снова взятие мазков, отчеты в СЭС… Мало в этом случае не покажется никому!

Так вот, если все же проблему банального пищевого отравления мы решаем сами… Наш разговор о лечении пищевого отравления у взрослых в домашних условиях и о первой помощи в данной ситуации.

Первая помощь при пищевом отравлении в домашних условиях

Первая неотложная помощь при любых острых отравлениях заключается в немедленном промывании желудка.

• Если вы подозреваете, что отравление недавнее, то первым делом промываем желудок слабым раствором марганцовки, вызывая рвоту.

Делается элементарно, хотя и противно — выпивается пара, тройка стаканов этой розовой водички и два пальца в рот, нажимая на корень языка. Впрочем, иногда достаточно просто выпить раствор, и организм сам скажет : «Бе».

• Как только содержимое желудка покинуло насиженное место, самое время подумать об уменьшении интоксикации, ведь какая-то часть токсинов успела всосаться и пошла творить свое «пакостное» дело.

Надо принять активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса). Иногда после приема угля опять появляются позывы к рвоте, желательно перетерпеть их, хотя бы минут двадцать-тридцать, если возможно, уголь начинает активно адсорбировать с первых минут воздействия.

Тогда после рвоты, где-то через полчаса, когда все утихомирится, колики в животе пройдут, попытаться снова принять уголь. Как правило, вторая попытка проходит более удачно и активированный уголь начинает свое путешествие по желудочно-кишечному тракту. Также желательно пить коллоидное серебро, по глотку каждые 3 часа (оно работает, как антисептик)

• А мы тем временем отдохнем, ведь, как правило, отравление сопровождается и общими симптомами — головной болью, слабостью. Тряпочка с соленой прохладной водой как раз подойдет для сопровождения такого «отдыха».

Соль тянет на себя токсины, прохлада успокаивает и снимает напряжение, которое естественно есть, потому как болеть никому не охота.

• Потом самое основное пить, и снова пить. Я безусловно рекомендую пить чистую воду с корал майн, т.к. во время поноса и рвоты вымываются полезные вещества, в том числе и минералы, которые вы можете восполнить именно водой с корал майн.

Сначала чистую воду, потом при негативной реакции, можно попробовать некрепкий чай с медом, травяные настои с травами противовоспалительного действия, например, ромашкой.

Значит, пить сколько угодно, но не есть! Даже если уже захотелось!

В таких случаях самое то — водно-чайная пауза! Суточное голодание (24 или 36 часов) вернет вас в форму намного быстрее, чем если вы будете лишь после отравления соблюдать диету.

И уж тем более, никому не советую, даже при условии хорошего самочувствия, через пару часов начинать питаться, как обычно. Со всеми излишествами и вредностями…

Резюмирую, оказание первой помощи при отравлениях должно быть быстрым, токсины продолжают всасываться и проводить свое отравляющее действие, пока вы раздумываете и паникуете, в идеале, чтобы каждый человек заранее знал, как ему действовать в такой экстренной ситуации.

Профилактика пищевых отравлений

Естественно, что тот, кто хоть раз переживал все неприятные симптомы отравления, не захочет пережить их вновь, поэтому стоит сыграть на опережение и обезопасить себя от повторений. В следующей табличке даны 10 самых основополагающих правил профилактики отравлений:

профилактика пищевых отравлений

профилактика пищевых отравлений

Что можно есть после отравления — питание рекомендуемое

Что можно есть при отравлении? Вопрос риторический.

Непосредственно при всей красе симптомов отравления — ничего, нельзя принимать пищу до полного выведения токсинов из организма!

А что употреблять, когда станет чуть получше, как полноценно восстановить желудок после отравления?

Еда, помогающая после пищевой интоксикации:

• Чай, сухарики, подсушенный хлеб.
• Прекрасно закрепляюще работает рис. Лучше не шлифованный, пользы больше.
• Овсянка, обволакивающая и успокаивающая желудок.
• Кисели, овсяные отвары, настои шиповника.
• Картофельное пюре, отварные овощи, вегетарианские супчики…

Поскольку вместе с микроэлементами из организма частично вымылась полезная флора кишечника, надо ее восстановить. В этом поможет кисломолочный напиток в сухом виде — биокурунга.

Это несколько отличается от выхода из лечебного голодания потому, что там главное — очищение, и используются свежие овощи в качестве «метелки» от залежей ненужных отложений, а в случае с пищевым отравлением и его лечением, на первое место выходит дезинтоксикация. Причем дезинтоксикация воспаленного желудочно-кишечного тракта!

Тут выбираем спокойные блюда, обволакивающие, без соли и специй. И в маленьких количествах, пусть приемы пищи будут более частые, если хочется есть, но понемногу.

Если есть не хочется совсем, то первые 2-3 дня это нас вообще не должно беспокоить, организму нужно направлять свои силы не на процессы пищеварения, а на самовосстановление (которое проходит более успешно в ненагруженном состоянии).

Теперь вы знаете, что делать при пищевом отравлении, как оказать первую помощь себе и близким, как и чем лечить сильное отравление, что принимать для улучшения состояния.

Читайте также:

Итоги первого фестиваля очистки

Доброго вам здоровья!

Все возникающие вопросы (о дозировках, сроках, как вступить в клуб и т.д), а также пожелания пишите в бот @SprosiVrachaBot , с удовольствием ответим.

#втему #отравление #кишечник

Аптеки медицинской академии — Пищевое отравление. Что делать в домашних условиях?

Пищевое отравление, к сожалению, не редкая проблема. При использовании несвежих продуктов, несоблюдении гигиены могут возникнуть: нарушение самочувствия, тошнота, рвота, понос, а иногда и более тяжелые проявления. При легких формах пищевого отравления, возможно, будет достаточно только «домашних» мероприятий, в более сложных случаях, или при отравлениях у детей или пожилых людей, необходимо сразу же обратиться за помощью к медикам.

Основные действия для оказания помощи дома: 1) выведение вредных токсических веществ с кишечника, 2) при необходимости — улучшение функции кишечника, печени и сердечно-сосудистой системы.

Для выведения токсических веществ используют промывание желудка и сорбенты (вещества, связывающие вредные вещества и выводящие их из кишечника). Их нужно применить как можно раньше.

Промывание желудка делают 2-5% содовым раствором. Используют до 2-3 л жидкости. Промывание делают, используя прием 3-4 стаканов раствора внутрь с последующим вызыванием рвоты.

В настоящее время существует 2 группы сорбентов – «черные» (препараты угля) и «белые» (Этеросгель, Смекта, Атоксил и др).

Широко используются препараты активированного угля – Активированный уголь, Сорбекс, Сорбекс ультра (не рекомендуется использование этих препаратов при язвенных поражениях желудка и кишечника, геморроидальном кровотечении, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта). Очень популярен Энтеросгель. Для уменьшения поноса применяют также Смекту, которая защищает воспаленные слизистые оболочки от воздействия вредных веществ и инфекции, уменьшает интенсивность поноса. Основные показания к применению данного средства – вздутие живота, расстройство стула. Лекарственная форма позволяет использовать Смекту у детей раннего возраста. Эффективным препаратом для лечения диареи (поноса) микробного или лекарственного происхождения является Энтерол (пакеты, капсулы), Нормагут и др.

Если при отравлении имеется обильная рвота и понос, для профилактики обезвоживания применяют обильное питье. В зависимости от частоты и интенсивности рвоты нужно выпить до 2-3 литров жидкости, но не просто воды, а растворов солей. Есть готовый специальный раствор Рео или Регидрон (1 пакет на 1 л воды), у детей применяется Хумана электролит (1 пакет на 250 мл воды).

При поносе, который связан с пищевым отравлением, самостоятельно не применяют лоперамид (имодиум), это ошибка. При его неправильном использовании может произойти всасывание вредных веществ в кровь и ухудшение самочувствия.

Далеко не при каждой пищевой инфекции целесообразно применение антибактериальных препаратов. Эта ошибка допускается очень часто: при первых проявлениях поноса применяются антибиотики (левомицетин, тетрациклин и т.п.). Однако если понос не протекает тяжело, нет высокой температуры, то антибиотики обычно не применяют, это нерационально и может усилить диарею. В таких случаях рекомендовано использование препаратов, содержащих кишечную флору, действие которых направлено на повышение защитных свойств нормальной кишечной флоры. Хороший эффект дают Хилак форте, Линекс, Линекс форте, Йогурт, Энтерожермина, Биоспорин, Субалин, Субалин форте и др.

Если отравление не сопровождается поносом, применяют слабительные средства для уменьшения всасывания токсинов из кишечника. Обычно применяют солевое слабительное – сульфат магния по 1 столовой ложке, растворив в ½ стакана воды и запивая большим количеством жидкости.

При отравлении необходимо «поддержать» печень препаратами Эссенциале форте Н, Карсил, Дарсил или их аналогами и порекомендовать прием ферментных препаратов – Панкреатина, Мезим форте, Креона, Пангрола, Креазима.

Если в результате самолечения не наблюдается улучшения состояния в течение суток, или состояние ухудшается с первых часов, необходимо срочно обратиться к врачу. Запущенные случаи, особенно у детей, могут иметь тяжелые последствия, сопровождаться попаданием микробов в кровь, обезвоживанием, поэтому не откладывайте обращение за медицинской помощью.

В нашей аптеках Вы можете заказать лекарственные средства, по рецепту Вашего врача или врача аптеки. Вашему вниманию предоставляется внутриаптечная заготовка, которая всегда имеется в наличии в нашей сети аптек.

Все необходимые исследования по данной проблеме можно провести в нашем Лечебно-диагностическом центре.

Пищевое отравление у детей: симптомы, первая помощь

Виды пищевых отравлений

Пищевое отравление – это острые симптомы, возникающие у человека в результате попадания в организм недоброкачественных продуктов питания.

По своей природе различают два больших класса пищевых отравлений:

1. Отравление токсинами микробов, попавших в продукты питания. Такие отравления называют еще пищевыми токсикоинфекциями. Они возникают потому, что микробы неизбежно попадающие в продукты питания, на стадии их производства или хранения, со временем начинают вырабатывать токсины. Непатогенные микробы в небольшом количестве для организма вполне безопасны. Иммунная система сможет с ними справиться. А вот выработавшийся токсин может вызвать неприятные симптомы.

Микробы активнее вырабатывают токсин, если нарушен температурный режим хранения. Отсюда важность хранения пищи в холодильнике, а не при комнатной температуре. Тем более в жару.

В разных продуктах питания токсины вырабатываются с разной скоростью. Поэтому сроки годности продуктов разные. И соблюдать их важно. Очень быстро микробы начинают вырабатывать токсины в молочных и мясных продуктах: заварном креме, сметане, мясном фарше. Чем больше бактерий попало в пищу, тем больше токсинов они выработают. Поэтому так важна чистота производства. Сюда же относится и профилактика бактериальных инфекций у персонала, производящего продукты питания.

Немаловажна и правильная термическая обработка пищи. При недостаточно высоких температурах или слишком коротком времени тепловой обработки в готовом продукте микробы не погибают. Особенно опасны в этом плане куриные яйца. Приготовление детям блюда из сырых или полусырых яиц недопустимо: гоголь-моголь, яйцо всмятку или яичница с непрожаренным желтком. Недопустимы недостаточно обработанные мясные продукты: непроваренные котлеты, крупные куски мяса.

Отдельно стоит упомянуть о консервах. При нарушении технологии производства или повреждении целостности упаковки в них могут развиваться очень опасные грамотрицательные микробы: клостридии. Они вызывают тяжелое заболевание – ботулизм. Ботулотоксин в первую очередь поражает нервную систему, вызывая тяжелые неврологические нарушения: выраженную мышечную слабость, утерю приобретённых навыков, слабый плач, острый запор, урежение дыхания вплоть до его остановки.

Дети чаще всего ботулизмом заражаются при употреблении мёда. Большое количество научных статей посвящено этой проблеме, так как во всем мире мёд считается хорошим средством для лечения простудных заболеваний у детей. Медицинское сообщество сошлось во мнении, что мёд категорически запрещен детям до года. Их желудок не может вырабатывать достаточное количество кислоты, чтобы убить споры клостридий. И должен приниматься с осторожностью в дошкольном возрасте.

2. Отравление неинфекционное или токсическое. Ядами, химическими элементами, несъедобными растениями или грибами. Продукты, зараженные химическими элементами, например, тяжелыми металлами, в массовом производстве – редкость. Сырье на крупных заводах проходит проверку на качество. А вот употребление детьми несъедобного, особенно маленькими, встречается относительно часто. Дети могут пожевать опасную траву. Например, лютик, дурман или белладонну. Съесть несъедобную ягоду или гриб.

Симптомы пищевых отравлений ребенка

Симптомы пищевой токсикоинфекции развиваются очень быстро. От 30 минут до 8 часов после употребления испорченного продукта.

Симптомы, которые могут выявить родители:

• самый частый симптом тошнота и рвота. Рвота может быть один или несколько раз. Может быть многократной и изматывающей;
• вслед за рвотой появляется диарея. Стул становится жидким и частым. Иногда до 10-15 раз в сутки;
• боли в животе не всегда бывают при пищевом отравлении. Но, иногда они очень выраженные, схваткообразные. Дети дошкольного возраста не могут четко показать место, где болит. Показывают обычно в районе пупка. Дети постарше, обычно показывают верхние отделы живота или чуть ниже. Из-за острого начала и выраженных болей, можно перепутать токсикоинфекцию с хирургической болезнью. Иногда без консультации хирурга не обойтись;
• повышение температуры встречается реже рвоты, диареи и болей в животе. Чаще всего температура поднимается не выше 37,5*С. Иногда она достигает высоких цифр – 38,5 – 39*С. Но никогда при отравлении она не длится долго. Не дольше одного-двух дней;
• бледная кожа, иногда с синевой вокруг глаз и рта;
• холодный пот;
• язык сухой, с белым налетом;
• боли в верхнем отделе живота при прощупывании;
• Кроме того, ребенка может беспокоить слабость, головная боль, общее недомогание.

Рвота и частый жидкий стул особенно опасны у малышей, т.к. у них быстро наступают симптомы обезвоживания. Дети старшего возраста и взрослые, как правило, переносят симптомы отравления относительно легко и в течение короткого времени.

Симптомы, которые может выявить врач:

• пульс уряжается;
• тоны сердца становятся глухими;
• у деток старшего возраста давление будет несколько снижено.

Мамам детей до года особенно важно знать симптомы обезвоживания. При появлении этих симптомов нужно оказать первую помощь и показать малыша врачу как можно быстрее.

Симптомы выраженного обезвоживания:

• снижение частоты мочеиспусканий, относительно обычного. Меньше пяти раз за сутки – критический показатель;
• язык становится сухой и обложенный белым налетом;
• губы трескаются;
• кожа сухая, бледная, морщиниста;
• большой родничок западает;
• ребенок выраженно вялый, сонливый, заторможенный;
• плачет без слез или почти без слез.

Подробнее об обезвоживании у детей читайте в статье «Обезвоживание у детей. Что должен знать каждый родитель?»

Несколько сложнее обстоят дела с отравлением ядовитыми растениями. Симптомы отравления травами и грибами зависят от конкретного вида растения. Не всегда мама сразу может понять, что происходит с ребенком. Есть растения, которые вызывают ожоги при попадании на слизистые. Такое отравление распознать проще. Ребенка беспокоит острая боль почти сразу. Слизистая полости рта отечная, ярко-красная, иногда с волдырями и язвами.

Есть растения, которые вызовут симптомы только через некоторое время после попадания в организм. Это могут быть нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, диарея. Дыхательные нарушения: одышка, затрудненное или редкое дыхание. Сердечно-сосудистые: снижение частоты пульса и давления. Неврологические: судороги, потеря сознания, головокружение и головные боли.

Отдельно хотелось бы сказать об отравлении растениями, содержащими алкалоиды группы атропина. К ним относят белладонну, дурман, скополию, белену и др. Характерными симптомами отравления такими растениями будут: возбуждение, учащение пульса, повышение давления, расширение зрачков.

Отравления химическими элементами при употреблении пищи встречается редко. Отдельно стоит упомянуть случаи, когда маленькие дети проглатывают бытовую химию, мыло, марганцовку, ополаскиватель для белья, спирт, уксус и подобное. К сожалению, такие отравления совсем не редкость. И они способны приводить к плачевным последствиям. Маме маленького ребенка стоит строго следить за тем, чтобы потенциально опасные жидкости хранились в недоступных для детей местах.

Обследование

Для того чтобы доктор поставил диагноз “пищевое отравление”, как правило, достаточно внимательно опросить родителей и осмотреть ребенка. Иногда доктор может дополнительно назначить:

• анализ крови, чтобы посмотреть не вызваны ли симптомы бактериальной или вирусной инфекцией;
• анализ кала, чтобы исключить инфекцию, вызванную патологическими бактериями;
• если потребовался осмотр хирурга, то он тоже может назначить дополнительное обследование.

Онлайн консультация Врача-педиатра

Консультация онлайн

В рамках консультации вы сможете озвучить свою проблему, врач уточнит ситуацию, расшифрует анализы, ответит на ваши вопросы и даст необходимые рекомендации.

Первая помощь при пищевом отравлении у детей

Первая помощь при пищевом отравлении средней и тяжелой степени – промывание желудка. У детей лучше не проводить эту процедуру самостоятельно, а обратиться за помощью к специалистам. Обычно промывание делают раствором гидрокарбоната натрия или перманганата калия до чистых промывных вод. Категорически запрещается самостоятельно промывать желудок детям до годовалого возраста. Ребенок может захлебнуться. Нельзя делать промывание детям с отравлением химическими веществами (щелочами или кислотами) и растениями, сок которых способен вызвать ожог. При повторном прохождении через пищеварительный тракт, уже в обратном направлении, они вновь повредят слизистую.

Следующим шагом при пищевой токсикоинфекции, либо в ситуации ее легкого течения, будет применение адсорбентов. Это вещества, которые собирают на своей поверхности токсины и яды, попавшие в организм. Есть два основных правила применения таких препаратов. Лекарство должно приниматься дробно: часто и маленькими порциями. Так ему удастся собрать максимальное количество токсина. Применение адсорбента должно быть кратковременным. Не дольше 4-5 дней. Длительное употребление подобных препаратов у грудных детей приводит к чрезмерному уплотнению кала и образованию каловой пробки. Диарея может смениться болезненным запором. Очень важный пункт лечения – отпаивание ребенка, особенно маленького ребенка. Для грудных детей рекомендуют частое прикладывание к груди, допаивание водой. Существуют специальные растворы для восполнения потерь жидкости. Они продаются в виде порошков, которые разбавляются водой. Употребляя их, ребенок восполняет потерю не только жидкости, но и микроэлементов, сахаров. После 3 лет, даже отпаивание обычной водой, слабым чаем, компотом вполне эффективно. Согласно последним клиническим исследованиям применение антибиотиков и антисептиков при токсикоинфекции не эффективно. В период выздоровления важное значение имеет соблюдение диеты – употребление легкоусвояемой пищи, небольшими порциями. Добавление витаминов и микроэлементов.

Первая помощь при отравлении химическими веществами и ядами должна проводиться специалистами. В таких случаях них применяются антидоты.

При подозрении на ботулизм врачи применяют антитоксическую сыворотку.

Возможные последствия пищевых отравлений у детей

Как правило, пищевая токсикоинфекция, хотя и имеет яркие симптомы, заканчивается быстро и без последствий. Обычно уже на 3-4 день ребенку становится гораздо легче. В редких случаях у маленьких детей может развиться шоковое состояние в результате острой потери жидкости. У детей с тяжелой фоновой хронической патологией может развиться выраженное воспаление.

Несколько сложнее обстоят дела с отравлением химическими веществами и ядами. При несвоевременном оказании помощи или большом количестве отравляющего вещества, могут сохраниться поражения желудочно-кишечного тракта, центральной нервной или сердечно-сосудистой системы. Выраженность их зависит от многих факторов.

Ботулизм опасное заболевание. По данным современной литературы, до 10-20% случаев оканчиваются летальным исходом. Часты осложнения со стороны нервной системы.

Выводы

Несмотря на то что в большинстве случаев пищевое отравление имеет выраженную симптоматику, проходит оно относительно быстро и бесследно. Однако, у маленьких детей оно может иметь выраженные последствия. Поэтому так важно следить за тем, что ест и пьет грудной ребенок.

Пищевое отравление у ребенка – правила профилактики и лечения

Многие привыкли относиться к легким формам пищевых отравлений, как к некой неизбежности, которая рано или поздно настигнет каждого. Часты случаи, когда даже при лечении детей родители не прибегают к помощи врачей, а обходятся «стандартным» набором средств из бабушкиных рецептов или рекламы по телевизору. Промывание желудка марганцовкой, прием активированного угля или какого-то другого абсорбента, вот обычный набор в руках «опытного» родителя. Однако далеко не все четко понимают суть интоксикации организма, не все могут правильно определить её природу и предугадать последствия. Далеко не всем известно и то, что в некоторых случаях отравления могут вызывать смертельно опасные бактерии, например, ботулизм, а еще иногда бывает, что под симптомами интоксикации организма скрыто совершенно другое заболевание, допустим, тепловой удар. И пока родители пытаются побороть ложное отравление ребенка, они теряют драгоценное время, что может привести к резкому ухудшению состояния и тяжелым последствиям.

Учитывая всё вышесказанное, следует заметить, что родителям не стоит заниматься самолечением, даже если им и кажется, что это пищевое отравление у ребенка и что они сами быстро справятся. Мы рекомендуем всегда прибегать к врачебной медицинской помощи, хотя по возможности и предпринять некоторые действия для облегчения состояния ребенка. Опишем, как не допустить пищевую интоксикацию и как поступить, если она наступила.

Еще мы советуем прочесть материал «Защита детей от солнца», в котором вы узнаете об опасностях исходящих от палящего летнего солнца, о распространенных мифах по этому поводу и о правильных методах защиты. Если вы воспитываете подростка и стали замечать странности в его поведении, то мы рекомендуем прочесть важную статью об распространенных признаках наркомании у подростков.

У ребенка пищевое отравление не наступит, если взрослые будут соблюдать простые правила

 

Пищевое отравление детей – возможные пути интоксикации и их симптомы

Помните, что пищевому отравлению особенно подвержены младенцы и дети дошкольного и младшего школьного возраста, так как у них еще недостаточно сильная имунная система. Пищевое отравление у детей, так же как и у взрослых чаще всего наступает при употреблении еды, которая заражена микробами. Разделяют проявления в двух формах – токсикоинфекция, а также интоксикация.

Обычно токсикоинфекцию вызывают микробы, принадлежащие группе сальмонелл, а также паракишечная и кишечная палочки. Учтите, что сальмонеллы очень распространены, они часто заражают кишечники птиц и животных. А когда организм животного ослабевает и соответственно его защитные функции тоже, сальмонеллы заражают все внутренние органы. Такое мясо, попав на стол к людям после слабой термообработки, вызывает отравление. Также сальмонеллами могут заражаться яйца, паштеты, молоко, сыр, рыба и творог. Симптомы отравления обычно возникают спустя несколько часов или же позже в зависимости от дозы, организма и характера отравления. У ребенка начинается тошнота, рвота, головная боль, стул – частый и жидкий, температура тела повышается. Болезнь длится от двух суток до недели и в подавляющем большинстве случаев заканчивается выздоровлением.

Пищевая интоксикация детского организма происходит вследствие приема пищи, которая содержит яды в виде продуктов жизнедеятельности микробов. Называют их – токсины. Чаще всего подобные отравления вызваны стафилококком. Он, как правило, попадает в готовые блюда от тех, кто имеет гнойничковые болезни кожи. Распространены отравления через торты, мороженное, пирожные, колбасу, ветчину, сосиски и так далее. Даже при попадании в сырые продукты этот токсин не просто уничтожить. При температуре кипения он не разрушается несколько часов. Симптомы отравления обычно проявляются по времени так же, как и при токсикоинфекции. Клиническая картина и ход болезни схожи.

Ботулизм вызывает очень опасное отравление организма, которое без срочного медицинского вмешательства может закончиться смертью ребенка. Бактерии ботулизма активно размножаются в бескислородной среде и выделяют сильный токсин. Он разрушается спустя 20-ть минут кипячения, но чтобы уничтожить сами споры необходимо поддерживать температуру 120 градусов по Цельсию в течение 10-ти минут. Наиболее часто источником отравления служат разного рода консервированные продукты, а именно мясо, рыба, овощи. Но наблюдались случаи интоксикации и через землю, которая была заражена фекалиями больных животных. Наступления болезни происходит спустя пару часов, хотя иногда возможен инкубационный период в несколько дней. Ребенок чувствует сухость во рту, головокружение, общую слабость и затрудненное дыхание, пульс учащается, наступает паралич глазных и лицевых мышцы, а также мышц мягкого неба и языка. Из-за этого происходит расстройство речи, зрения и глотания — ребенок поперхивается и начинает плохо различать ближайшие предметы и текст. Токсин поражает нервный аппарат сердца и центральную нервную систему. Болезнь длиться 4-8 дней, проходит тяжело и без медицинского вмешательства может привести к смерти вследствие паралича дыхательного центра.

Обратите внимание, что споры ботулизма может содержать законсервированный мед, причем даже тот, который произведен в промышленных условиях. Поэтому ни в коем случае не давайте такой мед детям до одного года, у них может развиться детский ботулизм. А для взрослых он, как правило, безвреден.

У младенцев ботулизм, как правило, начинается именно с запора, потом малыш начинает плохо делать сосательные движения и с трудом глотает, у него начинают слабеть веки, он слабо издает звуки или слова, развивается общее бессилие.

Небактериальные отравления происходят обычно из-за употребления ядовитых грибов, рыбы или позеленевшего от света картофеля, который накапливает под своей кожурой ядовитый соланин. Многие грибы ядовиты по своей природе, причем есть много ложных грибов, запомните, что детям не рекомендуется вообще давать в пищу грибы до 12 лет. Особенно часто травятся грибами – строчками, которые очень похожи на съедобные сморчки. Только у строчков при сухих погодных условиях развивается ядовитая гельвелловая кислота – очень сильнодействующий яд, устойчивый к нагреванию. Обратите внимание на фотографии и избегайте покупки и сбора подобных грибов.

 Ядовитый — строчок.            Съедобный сморчок.

Отравление токсинами некоторых рыб может быть из-за их неправильной обработки или транспортировки. Например, у скумбрии выделяются яды в случае её несвоевременной заморозки. Еще учтите, что детям категорически нельзя давать японские суши с рыбой или креветками, которые так же могут служить источником опасных отравлений.

Пищевое отравление детей – профилактика заболеваний

Приведем основные правила профилактики пищевых отравлений у детей:

• Первое и главное правило взрослые должны помнить еще со школьной скамьи: «мойте руки перед едой», причем это не просто общий лозунг, а жизненно важная необходимость. Мытье рук перед приемом пищи в несколько раз снижает риск отравления.
• Далее, второе правило – тщательно мойте продукты, которые употребляете в сыром виде – овощи и фрукты. Не давайте детям сырое молоко и яйца. Пастеризованное молоко с магазина так же рекомендуется кипятить.
• Не позволяйте детям употреблять в пищу «взрослые» продукты, такие как японские суши, копченая рыба, грибы и так далее.
• Мясо птиц, животных, должно проходить тщательную температурную обработку, пользуйтесь правилом: «мясо не переваришь». Это же касается рыбы, морепродуктов и яиц.
• При домашнем консервировании строго придерживайтесь технологии и температурного режима для уничтожения спор ботулизма. Не используйте домашние или фабричные продукты со вздутием пакетов, банок или крышек (его еще называют бомбаж). Не употребляйте в пищу продукты с подозрительным запахом или консистенцией.
• Храните в холодильнике скоропортящиеся продукты только в течение их срока годности и в емкости с закрытой крышкой. Помните, что очень быстро портятся торты, пирожные с кремом, салаты с майонезом, открытые пакеты с продуктами и напитками, в которых нет консервантов, например, натуральные соки. Запомните ориентировочное время хранения популярных продуктов в холоде до 8 градусов (без холода оно намного меньше, а иногда продукты вообще не подлежат хранению без холода). Конечно, современные консерванты могут продлить жизнь некоторым продуктам, но надо ли вам напрасно рисковать здоровьем своих детей.
• Творожная масса, творожный крем или сырки – в холоде до 24 часов (без холода хранить нельзя).
• Пирожки жаренные с мясом или рыбой — в холоде до 24 часов, в прохладном месте до 12 часов.
• Пирожное со сливочным кремом – в холоде до 6 С° время хранения до 36 часов, в прохладном месте до 12 часов.
• Пирожное с заварным кремом – в холоде до 6 часов, без холода хранить нельзя.
• Подавайте горячие рыбные или мясные блюда на стол вскоре после приготовления, не храните портящиеся продукты вне холодильника.
• При покупке и перед употреблением всегда проверяйте срок годности продуктов.
• Не покупайте очень ранние фрукты и овощи (например, помидоры, арбузы, дыни или клубнику), в них, как правило, много химических стимуляторов роста, которые могут вызвать острое отравление.
• Не покупайте еду в сомнительных местах с рук или лотков. Особенно в жаркое время года, особенно на пляже, особенно мясные продукты (чебуреки, беляши и т.д.) особенно детям! Помните, что мясо на солнце уже спустя 20-30 минут может превратиться в яд.

Действия родителей, если у ребенка пищевое отравление

 

Обеспечение медицинской помощи при отравлении

При пищевом отравлении ребенка самое главное оперативно обеспечить ребенку медицинскую помощь. Если вы в отпуске, то обратитесь к администрации гостиницы или базы отдыха, чтобы они приняли неотложные меры. Если же вы дома, то в зависимости от ситуации вызывайте врача, неотложную или скорую медицинскую помощь. В случае резкого ухудшения состояния сразу звоните в скорую помощь (даже если до этого вы вызвали врача на дом), к опасным синдромам относится: рвота или понос с кровью, бред, галлюцинации, потеря сознание, асфиксия (ребенок задыхается), ослабление пульса, синюшность кожных покровов (ребенок начинает синеть).

Всегда сохраняйте спокойствие, не пугайте, а наоборот успокаивайте ребенка. Четко и подробно опишите по телефону медицинскому работнику суть проблемы и симптоматику, попросите дать общие рекомендации по телефону, что вам надо делать до приезда скорой или врача.

Учтите, что симптомы болезни могут лишь быть похожи на отравление, а на самом деле это может быть совсем другое заболевание, например, солнечный удар. Лишь врач может квалифицированно поставить диагноз.

Общие действия при отравлении ребенка

Если вы уверены, что у ребенка именно пищевое отравление (желательно проконсультировавшись с врачом по телефону), то перво-наперво обеспечьте освобождение желудка от пищи, которая вероятнее всего и явилась причиной болезни. Для этого дайте ребенку выпить много теплой кипяченой воды, а потом вызовите рвоту путем надавливания на корень языка. Повторять процедуру надо до тех пор пока рвотные массы не будут выходить чистыми, без кусков еды и слизи. Мы НЕ РЕКОМЕНДУЕМ без совета с врачом промывать желудок марганцовкой (перманганатом калия). Но если вы и задумали делать такой раствор, то используйте либо капли, либо в случае с кристалликами аккуратно перелейте раствор в другую посуду, чтобы избежать внутреннего ожога мелкими частицами. Помните, что раствор марганцовки должен быть слабо-розовым, и не давайте марганцовку детям до 5 лет.

Для удаления всосавшихся вредных веществ и токсинов из кишечника ребенка примените сорбенты. Это вещества, которые втягивают токсины в себя, а затем выводят их из организма. Популярными препаратами являются: активированный уголь, Полифепан, Карболонг. Но помните, что в некоторых случаях – при язвенных и эрозивных поражениях кишечника и желудка, эти препараты могут быть противопоказаны. Очень популярен препарат Энтеросгель, он не раздражает слизистые оболочки и обладает отличными сорбирующими свойствами токсинов, причем сорбирует и билирубин.

При отравлениях, которые сопровождаются поносом и метеоризмом можно применить Бифилакт экстра или Экстралакт, они также содержат микробные компоненты, восстанавливающие нормальную кишечную флору. Еще неплохо применять Смекту – она защищает воспаленные слизистые поверхности от воздействия вирусов и токсинов и восстанавливает стул. Учтите, что Имодиум (Лоперамид) не рекомендуется самостоятельно применять при пищевом отравлении, так как при неправильном использовании возможно еще более активное всасывание вредных веществ в кровь.

В любом случае не занимайтесь самолечением пищевого отравления ваших детей, всегда консультируйтесь с врачом!

Статья сайта -«Безопасность детей»

симптомы и лечение в домашних условиях

Организм животных крайне чувствителен к токсичным или чужеродным веществам. Поэтому в большинстве случаев развивается ответная реакция. Однако провоцирующими факторами становятся и другие явления – от обезвоживания до инвазий. Помощь окажут только врачи в лечебницах, которые знают, как вылечить кошку от отравления.

Этиология

Отравление – состояние, когда на тело действует ядовитое вещество, попавшее извне или образовавшееся внутри. Обычно процесс молниеносный или острый, но иногда приобретает хронический, затяжной характер. Вызывать ответ может много факторов.

Причины:

• плохой корм, грязная вода;
• вдыхание паров от химикатов;
• поедание ядовитых растений;
• укусы насекомых, пауков, змей;
• нарушения в дозировке лекарств.

Пищевой фактор – самая распространённая причина. Бывает, что питомец заглатывает или вдыхает гербициды, удобрения, средства бытовой химии, краски или лаки. Иногда владелец перебарщивает в дозе лекарственного препарата.

Клиническая картина

Каждый хозяин должен знать, как определить отравление у кошки. Симптоматика зависит от количеств и типа токсина, способа попадания, начального самочувствия любимца. Условие, повышающее шанс отравиться – болезненность, слабость.

Проявления:

• потеря аппетита, жажда – первый признак;
• апатия, вялость, малоподвижность;
• тошнота, рвота, понос – типичный симптом;
• бледность, изменённая реакция зрачков на свет;
• шаткость при походке, утяжеление дыхания.

Кот начинает странно реагировать на происходящее вокруг, пугаться. Характерна слабость, боль в мускулатуре. Постепенно животное забивается в углы и меньше обращает внимание на раздражители. В сложных случаях наблюдаются судороги, припадки, кома и смерть.

Первая помощь

Важнейшая часть ложится на плечи хозяев, потому нужно знать, что делать при отравлении кошки. Сначала требуется вызвать ветврача на дом (если состояние питомцев позволяет, то отправиться в клинику). Последующие действия: успокоить любимца и поместить на ровную поверхность, поить через шприц, чтобы активизировать рвоту. Подойдёт подсоленная вода, уксус или сок лимона, разведённый в воде. Больше кошке ничем помогать не надо.

Действия врача

Ветеринар осматривает пациента, собирает анамнез и проводит необходимые тесты, чтобы определить, какая первопричина и чем лечить кошку при отравлении. Ветврачи работают по стандартному плану. Мероприятия:

• введение физрастворов, промывание желудка;
• инъекции витаминов группы B;
• адсорбенты, противорвотные препараты;
• гликозиды, антиоксиданты, диуретики.

Сохранить и улучшить здоровье поможет лечебная диета. Ветврач посоветует, чем кормить кошку после отравления. Домашний обитатель не должен долго находиться без еды. Начать лучше с тёплого мясного бульона. Если всё нормально, то разрешается дать отварное мясо с разваренной рисовой кашей, постепенно возвращая привычный для животного рацион.

Что делать и когда обращаться к врачу

Пищевое отравление — это заболевание, которое вы получаете в результате употребления в пищу продуктов, содержащих бактерии, вирусы или паразиты. Симптомы могут проявиться через несколько часов, дней или недель после приема внутрь — в зависимости от типа инфекции — и могут включать:

Вот некоторые из организмов, которые могут вызвать пищевое отравление:

• Campylobacter, бактерии, обнаруженные в зараженных или плохо обработанных пищевых продуктах. и напитки
• Escherichia coli (E. coli), обычно встречающаяся в сырых овощах и недоваренном мясе
• Листерии, которые могут присутствовать в мясных деликатесах и мягких сырах
• Норовирус, который можно получить из недоваренных моллюсков
• Сальмонелла, обычно содержится в недоваренной домашней птице и сырых яйцах
• Staphylococcus aureus, который также может вызывать стафилококковые инфекции

Скорее всего, вы не заболеете каждый раз, когда вступаете в контакт с одним из этих организмов.Пожилые люди, младенцы, маленькие дети, беременные люди и их будущие дети, а также люди с ослабленной иммунной системой больше подвержены риску заболевания патогенами пищевого происхождения.

Плохое обращение с продуктами питания — основная причина болезней пищевого происхождения. Чтобы снизить вероятность пищевого отравления, сделайте следующее:

• Часто мойте руки и посуду в горячей мыльной воде.
• Вымойте сырые овощи или фрукты.
• Обращайтесь с сырыми продуктами, особенно с мясом, с соблюдением санитарных норм.
• Охлаждение или замораживание скоропортящихся продуктов, которые необходимо хранить в кратчайшие сроки.
• Готовьте мясо до нужной температуры.
• Надежно разморозьте замороженные продукты и сразу же приготовьте их.

Если вы достали продукт из холодильника и кладовой, и он выглядит сомнительным, просто выбросьте его.

Средства от пищевого отравления

Некоторые средства от пищевого отравления облегчают симптомы, а другие помогают предотвратить обезвоживание, которое может ухудшить симптомы.

Отдых для вашего тела

Простой отдых — это один из способов помочь вашему телу излечиться от пищевого отравления.Успокойтесь, пока не почувствуете себя лучше.

Кроме того, не ешьте и не пейте в течение нескольких часов после появления симптомов. Как только вы снова начнете есть и пить, попробуйте нежную и безвкусную пищу, например крекеры и спортивные напитки. Сосать кусочки льда, чтобы избежать обезвоживания.

Гидратация с помощью электролитов

Одним из наиболее частых осложнений любого пищевого заболевания является обезвоживание, особенно у маленьких детей и пожилых людей. Состояние может быть смертельным, если его не лечить сразу.

Обезвоживание из-за общих симптомов пищевого отравления — диареи и рвоты — может привести к потере большого количества жидкости за короткое время. Недостаток жидкости в организме может вызвать усталость, слабость, а иногда даже нерегулярное сердцебиение.

Если обезвоживание не является серьезным, его можно вылечить дома в соответствии с указаниями врача. Спортивные напитки или вода с таблетками электролита обычно могут облегчить легкое обезвоживание. В серьезных случаях может потребоваться немедленное обращение в клинику или больницу, чтобы ввести внутривенные (IV) жидкости прямо в ваше тело через вены.

Соблюдение диеты BRAT

Диета BRAT щадящая для желудка и состоит из бананов, риса, яблочного пюре и тостов. Ешьте это до тех пор, пока вы не чувствуете себя хорошо. Вы также можете включить в эту диету прозрачные бульоны.

Эта диета содержит продукты, которые делают стул более плотным и помогают восполнить запасы питательных веществ, которые вы, возможно, потеряли во время болезни. Если вы решите не придерживаться этой диеты, ешьте меньшие порции и нежирную пищу, пока не почувствуете себя лучше.

Добавление пробиотиков в пищу

Пробиотики — это организмы, которые помогают контролировать биом кишечника. Внутри каждого человека постоянно живут бактерии. Некоторые из них — «хорошие бактерии», а некоторые — «плохие бактерии».

Пищевое отравление может нарушить хрупкий баланс хороших и плохих бактерий в кишечнике. Прием пробиотиков может восстановить баланс. Они также могут укрепить ваш кишечник, чтобы защитить вас от болезней пищевого происхождения в будущем.

Прием лекарств, отпускаемых без рецепта

Лекарства, отпускаемые без рецепта, могут купировать симптомы пищевого отравления.Субсалицилат висмута — вы можете знать это лекарство как Пепто-Бисмол — может лечить тошноту и диарею. Лоперамид — возможно, вы знаете его как Имодиум — это противодиарейное средство, которое останавливает диарею, замедляя процесс пищеварения.

Важно отметить, что эти товары, как правило, не предназначены для детей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует маленьким детям с диареей пить жидкости и соблюдать их обычную диету, хотя, если проблема не исчезнет, ​​могут потребоваться изменения в диете и решения для регидратации.

Некоторые врачи говорят, что лекарства, отпускаемые без рецепта, могут помочь вам быстрее выздороветь. Однако другие врачи говорят, что, возможно, лучше позволить болезни развиваться, не останавливая тошноту и диарею с помощью безрецептурных средств.

Пить чай с имбирем или мятой

Корень имбиря является одним из основных продуктов традиционной медицины многих культур. Исследования показывают, что во многих случаях он действительно снимает тошноту.

Мята — это также трава, которая, по словам практикующих врачей, успокаивает желудок.Он может иметь обезболивающее, специфичное для кишечника. Чай также помогает избежать обезвоживания во время болезни.

Когда обращаться к врачу

В большинстве случаев пищевое отравление можно лечить дома. Однако вам следует обратиться к врачу, если:

• Температура поднимается выше 100,4 градусов.
• Вы видите кровь в рвоте или стуле.
• Ваша диарея длится более трех дней.
• Вы испытываете сильную боль.
• У вас есть неврологические симптомы, такие как покалывание в конечностях или нечеткое зрение.
• Вы испытываете сильное обезвоживание.

Врачи могут назначить антибиотики или ввести жидкости для внутривенного введения для регидратации организма.

Домашние средства от пищевого отравления: лечите пищевое отравление естественным путем

Иногда трудно поверить, что вы можете заболеть, съев любимую пищу. С приближением сезона дождей у ​​нас часто возникает желание полакомиться уличной едой — от горячего jalebis или острого chole bhature , но мы никогда не уверены, к каким нежелательным последствиям это приведет.Пищевое отравление вызывается в первую очередь неправильным и антисанитарным обращением с пищевыми продуктами, которые могут размножать и распространять вредные бактерии. Многие тысячи случаев предполагаемого гриппа на самом деле являются случаями пищевого отравления с похожими симптомами, такими как боль в животе и лихорадка. Бактерии, вызывающие заболевания, чаще всего встречаются в мясе, морепродуктах и ​​молочных продуктах, хотя мы также наблюдали вспышки заражения в салате, дынях и других фруктах и ​​овощах, а также в ограниченном количестве упакованных и полуфабрикатов.Эксперты считают, что болезнетворные бактерии невозможно полностью искоренить в пищевой цепочке, и широко распространено мнение, что бактериальное заражение пищевых продуктов растет, что представляет собой серьезную угрозу для здоровья населения. Некоторые домашние средства от пищевого отравления могут оказаться весьма кстати. (Читайте также: Как снизить риск пищевого отравления на кухне, ) Когда вы страдаете от пищевого отравления, ваше тело, вероятно, теряет больше воды, чем обычно. Следовательно, потребление жидкости и отказ от твердой пищи становится первоначальным планом действий.Вместо того, чтобы сразу же бросаться к врачу, вы можете начать лечение дома с некоторых готовых ингредиентов, которые можно найти на собственной кухне.

Вот домашние средства быстрого действия, которые могут остановить приступ пищевого отравления. Будьте естественны и попробуйте эти быстрые решения:

1. Имбирь

На протяжении тысячелетий имбирь использовался для лечения бесчисленных заболеваний из-за его мощного терапевтического и профилактического действия. Имбирь улучшает всасывание и усвоение основных питательных веществ и способствует пищеварению.Следовательно, он работает как быстрое средство от тошноты и рвоты, тем самым даря вам мгновенное облегчение. Чтобы использовать это средство, приготовьте имбирный чай, кипятя одну чайную ложку тертого имбиря в стакане воды в течение нескольких минут, добавьте немного сахара или меда. Другой вариант — добавить несколько капель имбирного сока к одной чайной ложке меда и глотать его несколько раз в день, чтобы уменьшить воспаление и боль. Совет: вы также можете съесть ломтики сырого имбиря.

_{Имбирь улучшает усвоение и усвоение основных питательных веществ}

2.Яблочный уксус Несмотря на то, что яблочный уксус является кислым по своей природе, он обладает щелочным действием из-за того, как он метаболизируется в организме. Таким образом, он может облегчить различные симптомы пищевого отравления. Он успокаивает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и убивает бактерии, принося мгновенное облегчение. Для этого быстрого решения просто смешайте две столовые ложки яблочного уксуса в чашке с горячей водой и выпейте их перед едой. Как вариант, можно выпить две-три чайных ложки неразбавленного яблочного уксуса.

_{Яблочный уксус успокаивает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и убивает бактерии}

3. Лимон Противовоспалительные, противовирусные и антибактериальные свойства лимонов могут принести вам значительное облегчение. Кислота лимонов помогает убивать бактерии, вызывающие пищевое отравление. Просто добавьте щепотку сахара в одну чайную ложку лимонного сока и пейте ее два-три раза в день. Вы также можете выпить теплой воды с лимонным соком, чтобы очистить систему. 4. Листья базилика Базилик — прекрасное средство для снятия дискомфорта в животе, вызванного пищевым отравлением. Он также обладает антимикробными свойствами, которые помогают бороться с микроорганизмами. Вы можете получить пользу от базилика несколькими способами: Пейте сок базилика, извлеченный из нескольких листьев базилика, с одной столовой ложкой меда несколько раз в день. Вы также можете добавить в него свежий сок кориандра. Добавьте несколько капель базиликового масла в четыре стакана питьевой воды. Пейте его медленно в течение дня, чтобы убить бактерии, вызывающие боли в желудке и другие проблемы.Добавьте листья базилика, немного морской соли и щепотку черного перца к трем столовым ложкам простого йогурта. Ешьте это три-четыре раза в день, пока симптомы не исчезнут.

_{Базилик — прекрасное средство для снятия дискомфорта в животе, вызванного пищевым отравлением.}

5. Чеснок Чеснок также очень эффективен в борьбе с пищевыми отравлениями благодаря своим сильным противовирусным, антибактериальным и противогрибковым свойствам. Он также снимает такие симптомы, как диарея и боль в животе.Съешьте один свежий зубчик чеснока, запивая его водой. Если вы переносите запах чеснока, попробуйте чесночный сок. В качестве альтернативы вы можете приготовить смесь чесночного и соевого масел и натереть ею живот после еды (также прочтите: A Lazy Person’s Guide to Food Hygiene )

_{Чеснок очень эффективен в борьбе с пищевым отравлением}

6. Тмин Семена тмина, также называемые Jeera, могут облегчить дискомфорт в животе и воспаление желудка из-за пищевого отравления.Для мгновенного облегчения попробуйте следующее: отварите одну чайную ложку семян тмина в стакане воды. Добавьте одну чайную ложку сока кориандра, извлеченные из свежих листьев кориандра и немного соли. Пейте его два раза в день в течение нескольких дней. Также можно приготовить травяной напиток из семян тмина, соли и асафетиды. Пейте два-три раза в день. Это очистит систему и облегчит ваши симптомы. 7. Мед Мед обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые могут быть эффективны при лечении расстройства желудка и других симптомов пищевого отравления.Мед как натуральное средство можно принимать в чистом виде или добавлять в чай. Чайная ложка меда трижды в день может творить чудеса при расстройстве желудка. Он также контролирует образование избыточной кислоты в желудке.

_{Мед обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами.}

8. Семена пажитника и йогурт Йогурт обладает антибактериальными и антимикробными свойствами, которые помогают бороться с бактериями, вызывающими пищевое отравление. Кроме того, семена пажитника помогают избавиться от дискомфорта в животе.Вы можете взять одну чайную ложку семян пажитника вместе со столовой ложкой йогурта. Вам просто нужно проглотить семена и не разжевывать их. Комбинированный эффект семян пажитника и йогурта немедленно избавит вас от боли в животе и рвоты. бактерии, вызывающие пищевое отравление

Так что принесите эти продукты в употребление и приступайте к работе!

Пищевое отравление | Дополнительная и альтернативная медицина

Признаки и симптомы

Типичными признаками пищевого отравления являются тошнота, рвота, спазмы в животе, диарея, головные или мышечные боли и лихорадка.Эти признаки и симптомы могут вызывать определенные бактерии:

• Clostridium botulinum ( C. botulinum , или ботулизм): слабость, нечеткое зрение, чувствительность к свету, двоение в глазах, парализованные глазные нервы, трудности с речью и глотанием, паралич, распространяющийся вниз, дыхательная недостаточность и смерть
• Сальмонелла виды, Шигелла виды и Campylobacter jejuni (C. jejuni) : лихорадка, озноб и кровавый понос
• кишечная палочка (E. coli) : геморрагический колит (диарея с очень малым стулом и большим количеством крови), возникающий в течение 3 дней после употребления зараженной пищи.
• Отравление грибами : расстройство желудка, делирий (спутанность сознания), проблемы со зрением, проблемы с сердечной мышцей, почечная недостаточность, отмирание ткани печени и смерть, если ее не лечить

Отравление рыбой вызывает тошноту, рвоту, диарею, боль в животе, головокружение и головную боль.Определенные виды отравления рыбой могут вызывать другие признаки и симптомы, например:

• Ciguatera (вызывается токсинами некоторых рыб, в том числе окуня, окуня, скумбрии и барракуды): онемение или покалывание во рту, ощущение расшатывания зубов, нарушение ощущения прикосновения горячего, как холода, и холода, как горячего, зуда, мышц и т. боль в суставах, медленное сердцебиение, низкое кровяное давление
• Онемение или покалывание во рту, нарушение координации движений, затрудненное глотание, избыток слюны, подергивание, потеря способности говорить, судороги, паралич, распространяющийся вверх, дыхательная недостаточность и смерть (отравление иглобрюхом).
• Онемение или покалывание во рту или в руках и ногах, проблемы с глотанием, трудности с речью (отравление моллюсками, вызванное токсинами водорослей, поедаемых моллюсками).

Что вызывает это?

Обычно пищевое отравление вызывают бактерии и водоросли. , но ядовитые растения и животные — другие потенциальные причины.

Общие бактериальные причины включают:

• E. coli в недоваренных гамбургерах, непастеризованном яблочном соке или сидре, сыром молоке, загрязненной воде (или льде), овощах, удобренных коровьим навозом, или передаваемых от человека к человеку
• Listeria monocytogenes (L.monocytogenes) в капусте, молочных продуктах (в основном мягких сырах из-за пределов США) и холодном, обработанном мясе
• Сальмонелла виды в птице, говядине, яйцах или молочных продуктах
• Шигелла видыиз сырых овощей или прохладных, влажных продуктов (например, картофельных и яичных салатов), обработанных после приготовления
• Золотистый стафилококк (S. aureus) в заправке для салатов, ветчине, яйцах, выпечке с заварным кремом, майонезе и картофельном салате (обычно из рук кулинаров)
• С.jejuni в сыром молоке и курице
• C. botulinum в неправильно приготовленных домашних консервах (у детей до 1 года, в основном из меда, но также из кукурузного сиропа)
• Clostridium perfringens (С.perfringens) в блюдах из мяса и птицы и соусах, в основном в продуктах, которые были приготовлены более чем за 24 часа до еды и не были хорошо разогреты
• V. cholerae в двустворчатых (двустворчатых) моллюсках (таких как мидии, моллюски, устрицы и гребешки), сырых моллюсках и ракообразных (таких как омары, креветки и крабы)

Распространенные виды отравлений рыб включают:

• Отравление скомброидом бактериями, содержащимися в темной мясной рыбе (тунец, скумбрия, скумбрия, махи-махи, скумбрия), которая плохо охлаждена
• Отравление сигуатерой тропических рыб (морской окунь, рыба-хирург, окунь, барракуда, мурена, акула), поедавших токсичный планктон
• Отравление фугу от органов и плоти фугу
• Отравление моллюсками, питающимися некоторыми водорослями

Отравление грибами происходит при употреблении в пищу ядовитых лесных грибов, особенно Amanita phalloides.

Кто больше всего подвержен риску?

Младенцы и пожилые люди подвергаются большему риску пищевого отравления. К другим факторам риска относятся:

• Ранее существовавшее заболевание, такое как хроническая почечная недостаточность, заболевание печени или диабет
• Прием антибиотиков, антигистаминных или стероидных препаратов
• Серповидно-клеточная анемия и другие проблемы с эритроцитами
• Ослабленная иммунная система, наибольшему риску подвержены беременные женщины и люди старше 65 лет
• Путешествие в районы, где заражение более вероятно

Листериоз чаще всего встречается у беременных женщин, плодов и людей с проблемами иммунитета.Когда плод заражен листерией, он может родиться преждевременно или умереть.

Чего ожидать в офисе поставщика

Ваш лечащий врач осмотрит вас на предмет признаков и симптомов пищевого отравления, таких как проблемы с желудком и обезвоживание. Ваш лечащий врач также может спросить о продуктах, которые вы недавно ели, куда вы могли путешествовать и контактировали ли вы с людьми, проявляющими подобные симптомы.Анализы рвоты, крови и стула могут определить причину. В случае ботулизма ваш лечащий врач может запросить электромиографию (тест для измерения электрических импульсов в мышцах) для подтверждения диагноза. Люмбальная пункция (спинномозговая пункция) может быть сделана для проверки признаков и симптомов, связанных с заболеваниями центральной нервной системы.

Варианты лечения

Профилактика

Эти шаги могут помочь предотвратить пищевое отравление:

• Мойте руки и мойте всю посуду или посуду, когда вы готовите или подаете еду.
• Храните соки из мяса, птицы и морепродуктов вдали от готовых к употреблению продуктов.
• Готовьте продукты до нужной температуры.
• Охладите любую пищу, которую вы не собираетесь есть сразу.
• Если вы ухаживаете за маленькими детьми, часто мойте руки и утилизируйте подгузники осторожно, чтобы бактерии не могли распространиться на другие поверхности или людей.
• Если вы готовите консервы дома, обязательно соблюдайте соответствующие методы консервирования, чтобы предотвратить ботулизм.
• Не давайте мед детям младше 1 года.
• Не ешьте грибы.
• Путешествуя по местности с высокой вероятностью заражения, ешьте только горячую свежеприготовленную пищу. Перед употреблением вскипятите воду.Не ешьте сырые овощи и неочищенные фрукты.
• Всегда охлаждайте рыбу.
• Не ешьте тропических рыб, пойманных во время цветения ядовитого планктона.
• Ешьте рыбу фугу только в ресторанах, имеющих специальную лицензию, где ее готовят повара.
• Не ешьте моллюсков, подвергшихся воздействию красных приливов.

Если другие, возможно, съели пищу, от которой вы заболели, сообщите им.Если вы думаете, что еда была заражена, когда вы купили ее в магазине или ресторане, сообщите об этом персоналу и местному отделу здравоохранения.

План лечения

Лечение большинства случаев пищевого отравления включает замену жидкости и электролитов (таких как натрий, калий, магний и хлорид). При рвоте и диарее человек должен избегать твердой пищи, но употреблять больше прозрачных жидкостей.В более тяжелых случаях человеку может потребоваться помощь для дыхания или остановки рвоты. Медицинские работники обычно не назначают антибиотики, потому что они могут продлить диарею. Если вы съели определенные токсины (например, из грибов или моллюсков), ваш лечащий врач может предпринять шаги, чтобы очистить ваш желудок (процесс, называемый лаважем или откачиванием желудка) и ввести активированный уголь, который может помочь абсорбировать оставшийся токсин. .

Медикаментозная терапия

В зависимости от симптомов, причины и тяжести пищевого отравления врач может прописать лекарства, в том числе:

• Пероральная регидратационная терапия
• Антибиотики
• Антитоксин для нейтрализации токсинов от С.ботулинический (вводится только в течение первых 72 часов)
• Амитриптилин для контроля онемения и покалывания при отравлении сигуатерой
• Апоморфин или сироп ипекака, вызывающие рвоту и помогающие избавить организм от токсинов
• Атропин при отравлении грибами
• Дифенгидрамин и циметидин при отравлении рыбой
• Маннитол при нервных симптомах отравления сигуатерой

Дополнительные и альтернативные методы лечения

Если вы страдаете от тяжелого пищевого отравления, обратитесь за традиционной медицинской помощью.Дополнительные и альтернативные методы лечения лучше всего использовать для укрепления организма и предотвращения пищевых отравлений. Исследования на животных показали, что определенные витамины и питательные вещества могут защищать от некоторых пищевых токсинов, в то время как другие могут фактически ухудшать действие токсинов. Расторопша пятнистая — трава, широко используемая в Европе в качестве основного средства для лечения отравления грибами. Гомеопатия может помочь в лечении диареи у детей (которая иногда бывает вызвана пищевым отравлением) в развивающихся странах.

Питание

Следующие общие рекомендации по питанию могут быть полезны в случае пищевого отравления:

• Пейте много жидкости (чтобы предотвратить обезвоживание).
• Пейте ячменную или рисовую воду (для успокоения воспаленного желудка или кишечника).
• Принимайте пробиотики, например Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus bulgaricus, может помочь восстановить баланс полезных бактерий в кишечнике.Если вы путешествуете в район, где пища и вода могут быть загрязнены, в дополнение к мерам предосторожности, указанным выше, прием пробиотиков до и во время поездки может помочь сохранить здоровье кишечника. Людям с ослабленной иммунной системой следует поговорить со своим врачом, прежде чем принимать пробиотики.
• Яблочный уксус — традиционное средство, которое, хотя и не изучалось научно, может обладать некоторыми противомикробными свойствами.Смешайте 2 ч. на одну чашку теплой воды и пить несколько раз в день.
• Несколько исследований показывают, что ряд кулинарных трав, в том числе тимьян, розмарин, базилик, кориандр, шалфей, мята и фенхель, обладают сильным антимикробным действием против патогенов пищевого происхождения и могут добавить дополнительный уровень защиты при использовании в кулинарии.

Для отдельных видов пищевых отравлений:

• Альфа-липоевая кислота — несколько отчетов показывают, что альфа-липоевая кислота, антиоксидант, обычно обнаруживаемый в брокколи, шпинате и говядине, может помочь в лечении Мухомор (грибное) отравление, особенно в сочетании с расторопшей ( Silybum marianum). Обратитесь за медицинской помощью, если вы подозреваете отравление грибами. Не занимайтесь самолечением.
• Витамин А — Исследования на крысах показывают, что витамин А обеспечивает некоторую защиту от сальмонеллы. Крысы инфицированы Сальмонелла Согласно одному исследованию, при предварительном лечении витамином А, по-видимому, устраняли бактерии из организма быстрее, чем плацебо.Они также набрали больше веса и имели более сильный иммунный ответ, чем крысы, которые не получали витамин.
• Фосфат кальция — одно исследование на животных показывает, что крысы, получающие добавки фосфата кальция, могут быть защищены от Сальмонелла отравление. Исследователи считают, что фосфат кальция помогает увеличить Lactobacillus , полезные бактерии в кишечнике, которые помогают бороться с Сальмонелла .

Добавки, которых следует избегать:

• Рыбий жир — в исследовании мышей, инфицированных бактериями. Листерия, У животных, которые регулярно потребляли диету, богатую рыбьим жиром, в селезенке было значительно больше бактерий, чем у животных, которые потребляли диету, богатую сало или соевым маслом.Пока исследователи не смогут определить, что эти результаты значат для людей, люди с Листерия инфекции следует избегать продуктов, содержащих рыбий жир.

Травы

Различные травы традиционно использовались для лечения различных видов пищевых отравлений. Требуются дополнительные исследования.Следующие травы не должны использоваться вместо обычных медицинских услуг и перечислены только в целях обсуждения.

Расторопша пятнистая ( Расторопша пятнистая) часто используется при заболеваниях печени и широко используется в Европе для лечения Мухомор отравление грибами . Исследования показывают, что пациенты с Мухомор Отравление можно эффективно лечить фармацевтическим силибинином (основным активным компонентом расторопши) в течение 48 часов после употребления в пищу смертоносных грибов.

Исследования на животных китайских и японских комбинированных лечебных трав, используемых для Листерия предполагают, что они могут быть эффективны при пищевом отравлении.Активные ингредиенты включают:

• Женьшень азиатский ( Panax женьшень )
• Корень астрагала ( Астрагал перепончатый )
• Кора китайской корицы ( Корица ароматическая )
• Корень имбиря ( Zingiber лекарственный )
• Солодка (Glycyrrhiza glabra)
• Корень пиона ( Paeonia officinalis )
• Тюбетейка ( Scutellaria lateriflora )

Обратитесь за советом к обученному и лицензированному травнику или практикующему специалисту в области традиционной китайской медицины, который поможет вам индивидуально.Не стоит заниматься самолечением травами. Некоторые травы не следует принимать при сердечных заболеваниях, повышенном кровяном давлении или при приеме разжижающих кровь препаратов. Кроме того, некоторые травы взаимодействуют с другими травами, добавками и лекарствами, отпускаемыми по рецепту, поэтому важно убедиться, что все ваши медицинские работники знают, что вы принимаете.

Лабораторные исследования (в пробирке) показывают, что следующие травы обладают антибактериальными или противомикробными свойствами, хотя нет никаких доказательств их эффективности при лечении пищевых отравлений у людей.Не используйте эти травы, не посоветовавшись с врачом или знающим травником. Некоторые побочные эффекты могут быть опасными:

• Bittervine ( Mikania micrantha)
• Желтокорень (Hydrastis canadensis)
• Орегонский виноград (Mahonia aquifolium) (Магония водолистная)
• Ромашки (Matricaria recutita)

Барбарис ( Berberis vulgaris ) также традиционно использовался для лечения диареи от инфекционных причин, таких как Э.coli и V. cholera . Берберин, активный ингредиент барбариса, может вызывать повреждение головного мозга у новорожденных. Посоветуйтесь с врачом, прежде чем использовать травы, содержащие берберин, у детей любого возраста.

Гомеопатия

Исследования, изучающие эффективность гомеопатических средств от пищевых отравлений, отсутствуют.Перед тем, как прописать лекарство, гомеопаты принимают во внимание конституциональный тип человека — его физический, эмоциональный и интеллектуальный состав. Опытный гомеопат оценивает все эти факторы при выборе наиболее подходящего лекарства для конкретного человека. Ниже приведены некоторые наиболее распространенные средства от пищевого отравления или диареи:

• Альбом Arsenicum — при диарее с неприятным запахом в результате пищевого отравления или диарее путешественников с ощущением жжения в животе и вокруг заднего прохода.Это средство больше всего подходит для людей, которые чувствуют себя истощенными, но беспокойными, и чьи симптомы имеют тенденцию ухудшаться от холода и улучшаться от тепла. Также может возникнуть рвота. Практикующие также могут рекомендовать Arsenicum для предотвращения диареи во время путешествий.
• Чамомилла — при зеленоватом пенистом стуле с запахом тухлых яиц.Используется в основном для детей, особенно для тех, кто раздражителен, склонен к спорам и которых трудно утешить.
• Calcarea карбоника — для детей, которые боятся находиться в темноте или одни, а также сильно потеют во время сна. Стул имеет кислый запах.
• Подофиллум — при взрывной, фонтанирующей безболезненной диарее, которая усиливается после еды или питья.Истощение часто следует за дефекацией, и человек, которому подходит это лекарство, может испытывать болезненные спазмы в нижних конечностях.
• Сера — для раздражительных и слезливых детей. Может появиться красное кольцо вокруг ануса и понос с запахом тухлых яиц.

Прогноз / возможные осложнения

Большинство случаев пищевого отравления протекает в легкой форме и проходит самостоятельно в течение 4-7 дней.Однако при отравлении грибами может погибнуть до половины людей. От ботулизма умирает менее 10%, и некоторым людям может потребоваться помощь в дыхании в течение нескольких месяцев после этого. Более половины отравлений иглобрюхом заканчиваются летальным исходом. При отравлении другими рыбами смерть наступает редко, но нервные симптомы могут сохраняться в течение нескольких месяцев.

Возможны следующие последствия пищевого отравления:

• После шигеллеза, проблем с лейкоцитами и почек
• После Э.coli инфекции, проблемы с почками и кровотечения
• После ботулизма, длительное пребывание в больнице (1-10 месяцев) с усталостью и затрудненным дыханием в течение 1-2 лет или мышечной слабостью с последующей дыхательной недостаточностью
• После сальмонеллеза, синдрома Рейтера (заболевание, похожее на артрит) и воспаления внутренней оболочки сердца
• После кампилобактериоза, синдрома Гийена-Барре (нервное заболевание)

Продолжение

В тяжелом случае пищевого отравления вам может потребоваться остаться в больнице для приема жидкостей и электролитов, чтобы медицинские работники могли контролировать ваше дыхание.Врачам может потребоваться ввести зонд в горло (интубировать) или подключить вас к аппарату, чтобы облегчить дыхание. Может потребоваться диализ. Слабительные средства (вещества, которые помогают организму выводить шлаки), клизмы и лаваж могут помочь вывести токсины.

Дополнительные исследования

Абубакар И., Ирвин Л., Альдус С.Ф. и др. Систематический обзор клинической, санитарной и экономической эффективности экспресс-тестов для обнаружения и идентификации бактериальных кишечных патогенов в кале и продуктах питания. Health Technol Assess. 2007; 11 (36): 1-216.

Бирс М.Х., Портер Р.С. и др. Руководство по диагностике и терапии Merck. 18 изд. Станция Уайтхаус, Нью-Джерси: Исследовательские лаборатории Мерк; 2006: 1642-1644.

Блюменталь М., Гольдберг А., Бринкманн Дж., Ред. Траволечение: расширенные монографии Комиссии E . Бостон, Массачусетс: Коммуникации в интегративной медицине; 2000: 257.

Чан Ю.К., Видманн М.Физиология и генетика выживания и роста Listeria monocytogenes при низких температурах. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009; 49 (3): 237-253.

Ferri FF. Пищевое отравление, бактериальное. Клинический консультант Ферри, 2015 г. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Мосби; 2015: 465-466.e2.

Айронс Р., Андерсон М.Дж., Чжан М., Фриче К.Л. Пищевой рыбий жир снижает устойчивость основного хозяина к Listeria monocytogenes в большей степени, чем иммунологический ответ памяти. J. Nutr. 2003; 133: 1163-1169.

Джексон Б.Р., Гриффин П.М., Коул Д., Уолш К.А., Чай С.Дж.Серотипы Salmonella enterica и пищевые товары, связанные со вспышкой, США, 1998–2008 гг. Emerg Infect Dis. 2013; 19 (8): 1239-1244.

Джейкобс Дж., Хименес-Перес М., Мальтхаус С. и др. Гомеопатическое лечение острой детской диареи: результаты клинических испытаний в Непале. J Альтернативное дополнение Med. 2000; 6 (2): 131-139.

Ли М.Х., Квон Х.А., Квон Д.Й. и др. Антибактериальная активность экстрактов лекарственных трав в отношении сальмонелл. Int J Food Microbiol. 2006; 111 (3): 270-275.

Ликсандру Б., Драча Н., Драгомиреску С. и др.Антимикробная активность эфирных масел растений против видов бактерий и грибов, вызывающих пищевое отравление и / или разложение пищи. Roum Arch Microbiol Immunol. 2010; 69 (4): 224-230.

Моды РК, Гриффин ПМ. Болезни пищевого происхождения. В: BennettJE, Dolin R, Blaser MJ, ред. Принципы и практика инфекционных заболеваний Манделла, Дугласа и Беннета, 8-е изд. .Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2015: 1283-1296.e3.

Пиготт Д. Болезни пищевого происхождения. Клиники неотложной медицинской помощи Северной Америки. 2008: 26 (2) 475-497.

Раббани Г.Х., Батлер Т., Найт Дж., Саньял С.К., Алам К.Рандомизированное контролируемое испытание терапии берберином сульфатом при диарее, вызванной энтеротоксигенными бактериями Escherichia coli и Vibrio cholerae. J Инфекция Dis . 1987; 155 (5): 979-984.

8 домашних средств от пищевого отравления + причины и профилактика

Будь то аппетитная уличная еда, которую вы съели прошлой ночью, или остатки еды, которые вы съели несколько часов назад, вы слишком часто пользуетесь ванной.Это сопровождается другими симптомами, такими как тошнота, рвота и диарея. Именно тогда вы понимаете, что перенесли пищевое отравление, и начинаете искать средства для его лечения. Не волнуйтесь, мы позаботимся об этом. В этой статье мы перечислили домашние средства для естественного лечения пищевого отравления. Прокрутить вниз!

Что такое пищевое отравление?

Когда вы употребляете зараженную, просроченную или токсичную пищу, это часто приводит к пищевому отравлению, также известному как болезнь пищевого происхождения. Обычно это тошнота, рвота и диарея.

Пищевое отравление необходимо лечить, прежде чем оно станет опасным для жизни. Если у вас было пищевое отравление, попробуйте перечисленные ниже средства, чтобы ускорить выздоровление.

Домашние средства для лечения пищевого отравления

1. Яблочный уксус

Антибактериальные свойства яблочного уксуса очень эффективны против патогенных бактерий пищевого происхождения, таких как Escherichia coli (1), (2).

Вам понадобится

• 1-2 столовые ложки сырого нефильтрованного яблочного уксуса
• 1 стакан теплой воды

Что вам нужно сделать

1. Добавьте одну-две столовые ложки яблочного уксуса в стакан вода.
2. Хорошо перемешать и немедленно употребить.

Как часто вы должны это делать

Пейте 2–3 раза в день.

2. Эфирные масла

a. Масло орегано

Эфирное масло орегано может творить чудеса при лечении пищевых отравлений. Он содержит такие соединения, как карвакрол и тимол, которые придают ему отличные противомикробные свойства и помогают устранить патогены, вызывающие пищевые отравления (3), (4).

Вам понадобится

• 1 капля пищевого масла орегано
• 2 унции воды

Что вам нужно сделать

1. Добавьте каплю масла орегано в 2 унции воды и хорошо перемешайте.
2. Примите этот раствор.

Как часто вам следует это делать

Пейте 1-2 раза в день, пока не заметите улучшение симптомов.

г. Масло тимьяна

Масло тимьяна содержит такие соединения, как тимол, карвакрол и линалоол, которые обладают антимикробными и противопаразитарными свойствами (5). Следовательно, он может быть эффективным против различных болезней пищевого происхождения.

Вам понадобится

• 1 капля тимьянового масла
• 1 стакан воды

Что вам нужно сделать

1. Добавьте каплю тимьянового масла в стакан воды.
2. Хорошо перемешайте и выпейте.

Как часто вам следует это делать

Пейте этот раствор 1-2 раза в день.

3. Имбирь с медом

Имбирь — широко используемое средство от различных недугов. Исследования на мышах показали, что он может быть эффективным дополнением к клиническому лечению диареи E.coli (6). Имбирь также может улучшить усвоение основных питательных веществ, способствующих пищеварению. Сырой мед обладает антимикробными и пищеваренными свойствами, которые могут ускорить ваше выздоровление.И имбирь, и мед могут облегчить тошноту и рвоту, которые являются обычными симптомами болезней пищевого происхождения (7), (8).

Вам понадобится

• 1-2 дюйма нарезанного корня имбиря
• 1 стакан воды
• Мед

Что вам нужно сделать

1. Добавьте имбирь в чашку воды и доведите ее до кипения. в кастрюле.
2. Варить на медленном огне 5 минут и процедить.
3. Дайте чаю немного остыть, прежде чем добавить в него немного меда.
4. Немедленно выпейте.
5. Также можно смешать несколько капель имбирного сока с медом и выпить.
6. В качестве быстрого решения можно также жевать небольшие кусочки имбиря.

Как часто вы должны это делать

Пейте этот чай не менее 3 раз в день, пока симптомы не исчезнут.

4. Чеснок

Чеснок обладает мощными антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, которые могут помочь уничтожить патогены пищевого происхождения (9), (10). Он также может облегчить диарею и боль в желудке.

Вам понадобится

2-3 очищенных зубчика чеснока

Что вам нужно сделать

1. Пожуйте зубчики чеснока.
2. Вы также можете измельчить чеснок и съесть его с медом.

Как часто вам следует это делать

Употребляйте чеснок хотя бы один раз в день, пока не почувствуете облегчение.

Экстракт семян грейпфрута содержит полифенолы, которые помогают подавлять активность и рост бактерий, вызывающих заболевания пищевого происхождения (11). Эти свойства борются с патогенами, вызывающими пищевые отравления, и способствуют более быстрому выздоровлению.

Вам понадобится

• 8-10 капель экстракта семян грейпфрута
• 1 стакан воды

Что вам нужно сделать

1. Добавьте несколько капель экстракта семян грейпфрута в стакан воды и хорошо перемешайте.
2. Принимайте этот раствор ежедневно.

Как часто вы должны это делать

Пейте 3 раза в день в течение 3-5 дней.

6. Лимонный сок

Лимонный сок — богатый источник антиоксидантов, которые улучшают общее заживление вашего тела. Он проявляет исключительную бактерицидную активность, что помогает бороться с бактериальными патогенами, вызывающими пищевое отравление (12).

Вам понадобится

• 1/2 лимона
• 1 стакан воды
• Мед (по желанию)

Что вам нужно сделать

1. Извлеките сок из половины лимона и смешайте его со стаканом воды .
2. Добавьте немного меда для аромата и употребляйте.

Как часто вам следует это делать

Вы можете пить лимонный сок 2–3 раза в день.

7. Василий

а. Базилик с медом

Базилик — трава, убивающая болезнетворные микроорганизмы пищевого происхождения благодаря своим превосходным антимикробным свойствам (13). Он также может успокоить желудок и уменьшить симптомы пищевого отравления.

Вам понадобится

Что вам нужно сделать

1. Измельчите несколько листьев базилика и извлеките сок.
2. Смешайте чайную ложку меда с чайной ложкой экстракта базилика и немедленно выпейте.
3. Вы также можете добавить каплю базиликового масла в чашку воды и выпить.

Как часто вы должны это делать

Делайте это 3-4 раза в день.

г. Священный базилик с кардамоном

Антимикробные свойства священного базилика (туласи) помогают устранить микробы, вызывающие пищевые отравления (14). Комбинация туласи и кардамона творит чудеса при облегчении рвоты и тошноты.

Вам понадобится

• 3-4 листа базилика (тулси)
• 1 кардамон (элаичи)

Что вам нужно сделать

1. Пожуйте листья базилика вместе с кардамоном.
2. Вы также можете смешать экстракт базилика с порошком кардамона и съесть чайную ложку.

Как часто вам следует это делать

Употребляйте сразу после появления симптомов пищевого отравления.

8. Витамин C

Витамин C — антиоксидант.Исследования в пробирках показывают, что он может помочь устранить бактерии и токсины из вашего тела (15). Следовательно, его прием может помочь вам справиться с симптомами пищевого отравления. Если вы не хотите принимать дополнительные добавки, вы можете увеличить потребление продуктов, богатых витамином C

Вам понадобятся

Добавки 1000 мг витамина C (или по указанию врача)

Что вам нужно сделать

Принимайте 1000 мг добавок витамина С после консультации с врачом.

Как часто вам следует это делать

Вы можете продолжать принимать это 3-4 раза в день, если ваши симптомы не улучшатся после первоначального лечения.

9. Бананы

Бананы являются частью диеты BRAT, которая рекомендуется людям с диареей и гастроэнтеритом (16). Они восполняют потерянный калий в вашем теле, что, в свою очередь, заряжает вас энергией и помогает облегчить симптомы пищевого отравления.

Вам понадобится

бананов

Что вам нужно сделать

1. Ешьте банан каждый день.
2. Вы также можете смешать бананы с молоком и употреблять его ежедневно.

Как часто вы должны это делать

Вы можете делать это 2–3 раза в день.

После того, как вы преуспели в борьбе с пищевым отравлением с помощью этих средств, вы должны быть осторожны в том, что вы едите и пьете. Вот список продуктов и напитков, которые вы можете употреблять.

Что есть и пить после пищевого отравления

Не ешьте и не пейте в течение нескольких часов после появления таких симптомов пищевого отравления, как рвота и диарея.

Через несколько часов вы можете начать употреблять следующие продукты / напитки, чтобы преодолеть слабость:

• Спортивные напитки, содержащие электролиты для поддержания хорошего обезвоживания.Однако избегайте напитков, содержащих слишком много сахара и кофеина.
• Бульоны
• Мягкие продукты, не влияющие на желудок, такие как бананы, хлопья, яичные белки и овсянка.
• Диета BRAT, состоящая из бананов, риса, яблочного пюре и тостов.
• Ферментированные продукты, такие как культивированные овощи и кимчи.
• Продукты, обогащенные пробиотиками, например йогурт.

Теперь, когда вы знаете, что нужно есть после приступа пищевого отравления, давайте посмотрим, какие продукты и напитки вам следует избегать.

Чего следует избегать при пищевом отравлении

Избавление от пищи, которая была вероятной причиной пищевого отравления, возглавляет список. Не ешьте и не пейте все, что может быть неприятным для желудка, например:

• Алкоголь
• Кофеин
• Острые продукты
• Молочные продукты
• Жирные или жареные продукты
• Никотин
• Приправленные и обработанные продукты

9000 Случаи пищевого отравления можно легко вылечить в домашних условиях, если вы будете следовать средствам и советам, описанным в этой статье.Однако в тяжелых случаях может потребоваться медицинская помощь.

Большинство случаев пищевого отравления вызвано любым из перечисленных ниже факторов.

Что вызывает пищевое отравление?

Наиболее частыми причинами пищевого отравления являются:

• Бактерии : Бактерии сальмонеллы являются наиболее частой причиной пищевого отравления, особенно от таких продуктов, как яйца, майонез и курица, которые неправильно приготовлены. E. coli , как известно, вызывает пищевое отравление из-за таких продуктов, как салаты. Campylobacter и C. botulinum — другие бактерии, которые могут оказаться весьма смертельными.
• Вирусы : Норовирус, также известный как вирус Норуолк, является причиной более 19 миллионов случаев пищевого отравления каждый год. Другими менее распространенными вирусами, которые могут вызвать пищевое отравление, являются саповирус, ротавирус и астровирус. Вирус гепатита А также может передаваться через пищу.
• Паразиты : Пищевые отравления, вызываемые паразитами, встречаются реже, но могут оказаться смертельными.Toxoplasma gondii — паразит, чаще всего связанный с пищевыми отравлениями, и его можно найти в туалетных лотках для кошек. Паразиты могут оставаться незамеченными годами, но у людей со слабым иммунитетом они могут привести к серьезным побочным эффектам. Беременные женщины подвержены повышенному риску пищевого отравления паразитами.

Признаки и симптомы пищевого отравления

Пищевое отравление имеет следующие симптомы:

• Боль или спазмы в животе
• Потеря аппетита
• Лихорадка
• Усталость и слабость
• Приступы еды

отравление в любой момент.Следуйте любому из вышеперечисленных средств, чтобы предотвратить ухудшение вашего состояния. Если ни одно из этих средств не помогает, немедленно обратитесь к врачу.

Ответы экспертов на вопросы читателей

Какое лекарство лучше всего от пищевого отравления?

Большинство случаев пищевого отравления протекает в легкой форме, и их легко вылечить с помощью домашних средств и обезвоживания. Для быстрого облегчения используйте имбирный или яблочный уксус.

Как долго длится пищевое отравление?

Существует более 250 видов пищевых отравлений, вызванных разными причинами.Следовательно, продолжительность зависит от причины отравления, количества употребленной вами зараженной пищи и тяжести симптомов. Легкие случаи пищевого отравления обычно длятся один или два дня.

Вызывает лихорадку пищевое отравление?

Да, умеренная температура — один из симптомов пищевого отравления. Известно, что тяжелые случаи пищевого отравления вызывают высокую температуру.

16 источников Статьи на StyleCraze подкреплены проверенной информацией из рецензируемых и академических исследовательских работ, известных организаций, исследовательских институтов и медицинских ассоциаций для обеспечения точности и актуальности.Ознакомьтесь с нашей редакционной политикой для получения дополнительной информации.

• Антибактериальное действие уксуса против патогенных бактерий пищевого происхождения, включая Escherichia coli O157: H7, Журнал защиты пищевых продуктов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9713753
• Противомикробное действие яблочного уксуса в отношении Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Candida albicans; подавление экспрессии цитокинов и микробных белков, Научные отчеты, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29379012
• Антибактериальная и противогрибковая активность специй, Международный журнал молекулярных наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5486105/
• Эффективность растительных эфирных масел против патогенов пищевого происхождения и бактерий порчи, связанных с готовыми к употреблению овощами: антимикробный и сенсорный скрининг, Journal of Защита пищевых продуктов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18810868
• Противомикробная активность эфирных масел растений против видов бактерий и грибов, вызывающих пищевое отравление и / или разложение пищи, Румынский архив микробиологии и иммунологии, Национальный Библиотека медицины, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462837
• Имбирь и его биоактивный компонент ингибируют энтеротоксигенную кишечную палочку Escherichia coli. Термолабильный энтеротоксин-индуцированная диарея у мышей, Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии.
  https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf071460f
• Имбирь в профилактике тошноты и рвоты: обзор, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23638921
• Влияние диетического меда на микрофлору кишечника и токсичность микотоксинов у мышей, BMC Дополнительная и альтернативная медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
  https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1431562/
• Изучение антибактериальных эффектов чеснока (Allium sativum) и сероорганических соединений, полученных из чеснока, на Campylobacter jejuni с помощью инфракрасной спектроскопии с преобразованием Фурье, спектроскопии комбинационного рассеяния света , Прикладная и экологическая микробиология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3147487/
• Антимикробные свойства аллицина из чеснока, микробов и инфекций, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976
• Экстракт семян винограда TGrape подавляет рост и патогенность Staphylococcus Aureus, влияя на активность дигидрофолатредуктазы и фолат-опосредованный одноуглеродный метаболизм, International Journal of Food Микробиология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20483185
• Бактерицидная активность лимонного сока и производных лимона против холерного вибриона, Биологический и фармацевтический бюллетень, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11041258
• Антимикробные свойства базилика и его возможное применение в упаковке пищевых продуктов, Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744643
• Активность Ocimum Sanctum (традиционного индийского лекарственного растения) против кишечных патогенов, Индийский журнал медицинских наук, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12026506
• Витамин C подавляет рост золотистого стафилококка и усиливает ингибирующий эффект кверцетина на рост Escherichia coli in vitro, Planta Medica, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23059632
• Bland Diet, StatPearls, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538142/

Рекомендованные статьи: Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Пуджа — выпускник факультета массовых коммуникаций и психологии. Ее образование помогло ей достичь идеального баланса между тем, что читатель хочет знать, и тем, что читатель должен знать. Как классическая танцовщица, у нее длинные черные волосы, и она знает, как трудно их сохранить. Она верит в домашние средства и бабушкины секреты достижения красивых, сочных волос. Когда она не пишет, она изучает Кучипуди, занимается йогой и рисует каракули.

Гомеопатическое средство от пищевого отравления

Если вам не повезло, что вы заболели пищевым отравлением, хорошо подобранное гомеопатическое средство может помочь ускорить ваше выздоровление и снова поставить вас на ноги.

Пищевое отравление — это термин, используемый для обозначения желудочно-кишечного заболевания, вызванного употреблением в пищу пищи, загрязненной определенными типами бактерий, паразитов, вирусов или токсинов. Наиболее распространенными типами бактерий, вызывающих пищевое отравление, являются Salmonella, Camplobacter и E-Coli. Вирусы, вызывающие пищевое отравление: астравирус, ротавирус и вирус Норуолк (поражает моллюсков).

Начало симптомов обычно занимает от 30 минут до 48 часов.Симптомы обычно включают тошноту, рвоту, диарею, боль в животе, лихорадку, головные боли, а в тяжелых случаях — шок и коллапс. Рвота и диарея — это способ тела избавиться от токсинов как можно быстрее.

Несерьезные пищевые отравления обычно выздоравливают в течение 3 дней, тогда как в тяжелых случаях требуется стационарное лечение.

Гомеопатические средства от пищевого отравления

Вот несколько гомеопатических средств, которые следует учитывать при пищевом отравлении или подобных желудочно-кишечных заболеваниях.

Arsenicum: Плохие последствия испорченной рыбы, мяса и плохой воды. Жгучая боль в животе, человек чувствует зябкость, беспокойство, тревогу, жажду глотков воды. Рвота и понос одновременно. Лучше от тепла и теплых напитков, хуже от холодных напитков и вида или запаха пищи.

Lycopodium: Плохое воздействие моллюсков, особенно устриц.

Pulsatilla: Расстройства желудка в результате употребления пирожных, жирной пищи, мороженого, испорченного мяса и тухлой рыбы.

Nux Vomica: Плохие последствия чрезмерного увлечения едой и вином, жирной пищей, острой пищей и алкоголем. Симптомы судорог, похмелья, ветра, давления и рвоты, которая не проходит.

Urtica Urens: Заболевания, вызванные употреблением в пищу моллюсков с аллергической кожной реакцией.

China: Это отличное средство, способствующее восстановлению после потери жидкости, возникшей из-за таких симптомов, как постоянное потоотделение, рвота, диарея, вызывающие истощение и обезвоживание.

Регидратация необходима для восполнения огромного количества жидкости, теряемой во время пищевого отравления.

NB: пищевое отравление может быть потенциально опасным для жизни, поэтому обратитесь за медицинской помощью, если симптомы не исчезнут через 24 часа или вы испытываете постоянную боль в животе, кровь в стуле, трудности с фокусировкой, двоение в глазах, судороги или паралич и сильное обезвоживание.

Хорошо подобранное гомеопатическое средство может помочь ускорить процесс выздоровления, помогая организму избавиться от ядов, а также помогая восстанавливать силы после истощения и регидратации.

Для получения дополнительной информации или записи на прием

Свяжитесь с Эйлин Скаллион, зарегистрированный гомеопат Ирландского общества гомеопатов

Телефон: 086-08 Электронная почта: [email protected]

Фото: http : //www.freeimages.com/photo/1066715 (jayofboy)

Доступны консультации: Дублин 2, Дублин 12, Ирландия и весь мир V ia SKYPE

Эйлин Скаллион гомеопатического исцеления Зарегистрированный Гомеопат ЛИЧНЫЙ ISHom с Ирландским обществом гомеопатов (Регулирующий орган для гомеопатической профессии, который признан Министерством здравоохранения и детей и работает в Национальной рабочей группе по созданию интегрированной системы здравоохранения).

Пищевое отравление (для родителей) — Nemours Kidshealth

Что такое пищевое отравление?

Пищевое отравление вызывается

бактерии и, иногда, вирусы или другие микробы. Они могут попасть в пищу, которую мы едим, или в жидкости, которые мы пьем. Мы не можем почувствовать вкус, запах или увидеть эти микробы (по крайней мере, без микроскопа). Но даже несмотря на то, что они крошечные, они могут оказывать сильное воздействие на организм.

Когда микробы, вызывающие пищевое отравление, попадают в наши системы, они могут выделять токсины.Эти токсины являются ядами (причина названия «пищевое отравление») и могут вызывать диарею и рвоту.

Обычно врачи используют термин «пищевое отравление» для описания болезни, которая быстро развивается после употребления зараженной пищи. У людей часто появляется диарея или рвота в течение нескольких часов после заражения. Хорошая новость в том, что пищевое отравление обычно тоже быстро проходит. Большинство людей выздоравливают за пару дней без длительных проблем.

В некоторых случаях тяжелое пищевое отравление может означать посещение врача или больницу.Когда люди нуждаются в лечении от пищевого отравления, это часто происходит из-за обезвоживания. Обезвоживание — наиболее частое серьезное осложнение пищевого отравления.

Каковы признаки и симптомы пищевого отравления?

Как проявляется пищевое отравление, зависит от микроба, его вызвавшего. Кто-то может начать чувствовать тошноту в течение часа или двух после приема пищи или питья зараженной пищи или жидкости. В других случаях симптомы могут не проявляться в течение нескольких недель. В большинстве случаев симптомы проходят в течение 1-10 дней.

Признаки пищевого отравления у ребенка включают:

• тошнота (тошнота)
• боли и спазмы в животе
• рвота
• диарея
• лихорадка
• головная боль и общая слабость

В редких случаях пищевое отравление может вызвать головокружение, нечеткое зрение или покалывание в руках. В очень редких случаях слабость, которая иногда сопровождает пищевое отравление, вызывает затруднение дыхания.

Что вызывает пищевое отравление?

Когда люди едят или пьют что-то зараженное микробами, они могут заболеть пищевым отравлением. Часто люди получают пищевое отравление продуктами животного происхождения, такими как мясо, птица, яйца, молочные продукты и морепродукты. Но немытые фрукты, овощи и другие сырые продукты также могут быть загрязнены и вызывать болезни. Даже вода может вызвать пищевое отравление.

Пищевые продукты и жидкости могут быть загрязнены во многих различных точках во время приготовления, хранения и обработки пищи.Например:

• Вода, используемая для выращивания пищи, может инфицироваться фекалиями животных или человека (фекалиями).
• Мясо или птица могут контактировать с микробами во время обработки или транспортировки.
• Бактерии могут заразить продукты, хранящиеся при неправильной температуре или слишком долго.
• Повара или другие обработчики пищевых продуктов могут загрязнять продукты, если они не моют руки или используют нечистую посуду или разделочные доски.

Люди с заболеваниями (например, хроническим заболеванием почек) или ослабленной иммунной системой больше подвержены риску заболевания пищевым отравлением, чем люди с хорошим здоровьем.

-П

Какие микробы вызывают пищевое отравление?

Микробы, которые часто вызывают пищевые отравления, включают:

Сальмонелла . Бактерии сальмонеллы являются основной причиной пищевых отравлений в США. Эти бактерии обычно попадают в пищу при контакте с фекалиями животных. Основные причины отравления сальмонеллой — это употребление в пищу молочных продуктов, недоваренного мяса и свежих продуктов, которые не были хорошо вымыты.

E. coli (Escherichia coli) . Бактерии E. coli обычно попадают в пищу или воду при контакте с фекалиями животных. Недоваренный говяжий фарш является наиболее частой причиной отравления кишечной палочкой в США.

Листерия . Эти бактерии в основном встречаются в непастеризованных молочных продуктах, копченых морепродуктах и ​​обработанном мясе, таком как хот-доги и мясные закуски. Бактерии Listeria также могут заражать фрукты и овощи, хотя это встречается реже.

Campylobacter . Эти бактерии чаще всего заражают мясо, птицу и непастеризованное молоко. Campylobacter также может загрязнять воду. Как и другие виды бактерий, они обычно попадают в пищу при контакте с инфицированными фекалиями животных.

Золотистый стафилококк. Эти бактерии (которые можно найти в мясе, приготовленных салатах и ​​продуктах, приготовленных из зараженных молочных продуктов) распространяются через контакт с руками, чихание или кашель.Это означает, что люди, которые готовят или обрабатывают пищу, могут распространять инфекцию.

Шигелла . Бактерии Shigella могут инфицировать морепродукты или сырые фрукты и овощи. В большинстве случаев эти бактерии распространяются, когда люди, которые готовят пищу или обращаются с ней, неправильно моют руки после посещения туалета. Иногда инфекция вызывает появление крови в стуле (фекалиях).

Гепатит A. Люди в основном заражаются этим вирусом при употреблении сырых моллюсков или продуктов, обработанных кем-то инфицированным.Может быть трудно определить источник инфекции, потому что люди могут не болеть в течение 15-50 дней после этого.

Норовирусы . Эти вирусы обычно заражают пищу, приготовленную инфицированным обработчиком.

Некоторые из них, в том числе Listeria и E. coli, , могут вызывать потенциально опасные проблемы с сердцем, почками и кровотечением.

-П

Когда мне позвонить врачу?

В большинстве случаев пищевое отравление не требует медицинской помощи, но в некоторых случаях требуется.Самая распространенная серьезная проблема пищевого отравления — обезвоживание. У здорового ребенка вряд ли произойдет обезвоживание, если он будет пить достаточно жидкости, чтобы восполнить то, что было потеряно в результате рвоты или диареи.

Обратитесь к врачу, если у вашего ребенка есть какие-либо из этих симптомов:

• рвота, продолжающаяся более 12 часов
• диарея с температурой выше 101 ° F (38,3 ° C)
• сильная боль в животе, которая не проходит после дефекации
• кровянистые фекалии (диарея или обычные фекалии) или кровавая рвота
• испражнения черного или бордового цвета
• учащенное сердцебиение

Важно следить за признаками обезвоживания, к которым относятся:

• сильная жажда
• мало или совсем не мочится (мочиться)
• головокружение
• запавшие глаза
• головокружение или слабость

Если ваша семья недавно была в другой стране и у вашего ребенка началась диарея или другие проблемы с желудком, позвоните своему врачу.

Пищевое отравление (особенно обезвоживание) может быть более серьезным для людей с ослабленной иммунной системой или заболеваниями. Если у вашего ребенка есть заболевание (например, проблемы с почками или серповидно-клеточная анемия), немедленно обратитесь к врачу. Беременные женщины также должны сообщить своим врачам, если они заразятся пищевым отравлением, поскольку некоторые микробы могут поразить будущего ребенка.

-П

Как диагностируется пищевое отравление?

Врач спросит, что ваш ребенок ел в последнее время и когда появились симптомы.Врач проведет осмотр и может взять образец крови, стула или мочи и отправить его в лабораторию для анализа. Это поможет врачу выяснить, что вызывает болезнь.

Как лечится пищевое отравление?

Обычно пищевое отравление проходит, и дети поправляются сами. Однако иногда врачи назначают антибиотики для лечения более тяжелых видов бактериального пищевого отравления. Ребенку с тяжелым обезвоживанием может потребоваться лечение в больнице с

. внутривенные (IV) жидкости.

Уход на дому

Пищевое отравление обычно проходит само в течение нескольких дней. Тем временем, чтобы помочь вашему ребенку почувствовать себя лучше, убедитесь, что он или она:

• Много отдыхает.
• Пьет жидкости для защиты от обезвоживания. Растворы электролитов работают, но подойдет все, что угодно, , кроме молока или напитков с кофеином .
• Делает небольшие частые глотки, чтобы облегчить удержание жидкости.
• Избегает твердой пищи и молочных продуктов до тех пор, пока не прекратится диарея.

Не давайте лекарства от диареи, отпускаемые без рецепта. Они могут продлить симптомы пищевого отравления. Когда диарея и рвота прекратятся, предлагайте ребенку небольшую, мягкую, нежирную пищу в течение нескольких дней, чтобы предотвратить дальнейшее расстройство желудка.

Если симптомы становятся серьезными или вы видите признаки обезвоживания, обратитесь к врачу.

Как предотвратить пищевое отравление?

Следуйте этим советам, чтобы защитить свою семью от пищевого отравления:

• Научите всех в вашей семье хорошо и часто мыть руки, особенно после посещения туалета, перед прикосновением к еде и после прикосновения к сырой пище.Используйте теплую воду с мылом и потрите не менее 15 секунд.
• Вымойте всю посуду, разделочные доски и поверхности, которые вы используете для приготовления пищи, горячей мыльной водой.
• Не подавайте непастеризованное молоко или продукты, содержащие непастеризованное молоко.
• Вымойте все сырые овощи и фрукты, которые нельзя очистить самостоятельно.
• Храните сырые продукты (особенно мясо, птицу и морепродукты) отдельно от других продуктов, пока они не будут приготовлены.
• Как можно скорее используйте скоропортящиеся продукты или любые продукты с истекшим сроком годности.
• Готовьте все продукты животного происхождения до безопасной внутренней температуры. Для говяжьего и свиного фарша это означает минимум 71 ° C (160 ° F). Для твердых кусков мяса безопасная температура составляет 145 ° F (63 ° C). Для курицы и индейки (измельченной и целой) это не менее 165 ° F (74 ° C). Куриные яйца варить, пока желток не станет твердым. Как правило, рыбу можно безопасно есть, если она достигнет температуры 145 ° F (63 ° C).
• Быстро охладите остатки еды, желательно в контейнерах с плотно закрывающимися крышками.
• Размораживайте продукты в холодильнике, микроволновой печи или в холодной воде.Пищу нельзя размораживать при комнатной температуре.
• Если у продукта истек срок годности, он имеет забавный вкус или странный запах, выбросьте его.
• Если вы беременны, избегайте всего сырого или недоваренного мяса или морепродуктов, копченых морепродуктов, сырых яиц и продуктов, которые могут содержать сырые яйца, мягкие сыры, непастеризованное молоко и сок, паштеты, готовые салаты, мясные закуски и хот-доги.
• Не пейте воду из ручьев или неочищенных колодцев.

Если кто-то из членов вашей семьи получит пищевое отравление, сообщите об этом в местный отдел здравоохранения.Должностные лица могут найти причину и остановить вспышку, которая может затронуть других.

15 домашних средств от пищевого отравления, которые должен знать каждый

Вам интересно, что означает пищевая инфекция? Миллионы людей становятся его жертвами независимо от источника, будь то домашняя еда или еда, купленная извне. Симптомы пищевого отравления могут различаться в зависимости от типа пищевого отравления и не всегда должны быть одинаковыми. Прочтите эту обширную статью, чтобы узнать больше о различных типах и способах пищевого отравления, а также о домашних средствах от пищевого отравления.

Содержание:

Что такое пищевое отравление?

Пищевое отравление — заболевание, вызываемое бактериями или другими токсинами через пищу, сопровождающееся рвотой и диареей. Это происходит в результате употребления в пищу продуктов питания или питьевой воды, загрязненных бактериями, токсинами, вирусами или пестицидами. Симптомы обычно появляются в течение 2-6 часов, наряду с спазмами в животе, лихорадкой, диареей, головной болью, рвотой, тошнотой и слабостью. Быстрое лекарство от пищевого отравления — это то, что вы можете сделать сразу дома, используя то, что есть прямо на нашей кухне.Следует проявлять осторожность при лечении детей и беременных женщин, пробуя домашние средства для лечения пищевого отравления, поскольку они могут иметь побочные эффекты.

Типы пищевых отравлений:

Бактериальное пищевое отравление: Этот вид отравления распространен среди пожилых людей из-за их слабой иммунной системы. Инфекция, вызванная в основном употреблением зараженной пищи из-за неправильного обращения во время приготовления пищи и плохой гигиены. Пищевое отравление сальмонеллой — отличный пример такого пищевого отравления.

1. Пищевое отравление золотистым стафилококком:

• Источник: Мясные нарезки, выпечка, пудинги и бутерброды.
• Время явки: от 30 минут до 6 часов
• Симптомы: Тошнота, спазмы желудка и рвота.

2. Пищевое отравление ботулизмом:

• Источник: Неправильно консервированные или ферментированные продукты.
• Время явки: от 18 минут до 36 часов
• Симптомы: Затуманенное зрение, сухость во рту, невнятная речь, мышечная слабость и паралич

3.Пищевое отравление Clostridium Perfringens:

• Источник: Птица или говядина.
• Время появления: От 6 минут до 24 часов
• Симптомы: Диарея и спазмы желудка

4. Пищевое отравление Campylobacter:

• Источник: Недоваренная или сырая птица, сырое молоко.
• Срок явки: 2-5 дней
• Симптомы: Кровавый понос, спазмы желудка, лихорадка, боли в животе

5.Норовирусное пищевое отравление

• Источник: Свежие фрукты, моллюски, листовая зелень, неправильно консервированные или ферментированные продукты.
• Время появления: от 12 минут до 48 часов
• Симптомы: Диарея, боль в животе, тошнота и рвота

6. Шигелла:

• Источник: Морепродукты, могут передаваться от зараженного обработчика пищевых продуктов.
• Время явки: От 24 до 48 часов
• Симптомы: Диарея, боль в животе, тошнота и рвота

Вернуться к TOC

Причины пищевого отравления:

Причины пищевого отравления следующие:

• Бактерии, такие как Salmonella, E.coli, Campylobacter и Listeria, которые обычно содержатся в мясе, непастеризованных молочных продуктах и ​​птице. Потребление недоваренного мяса или продуктов, зараженных этими бактериями, является основной причиной пищевого отравления.
• Продукты питания легко заражаются, когда вода, используемая для их производства, заражается из-за контакта с фекалиями животных или размножением бактерий, что в конечном итоге становится основной причиной пищевого отравления.
• Мясо и молочные продукты загрязняются, если их хранить при неправильной температуре.Потребление этих продуктов, даже когда они приготовлены, вызывают пищевое отравление.
• Пищевое отравление также возникает при употреблении немытых свежих фруктов или овощей.
• Из-за долгих часов доставки и других способов обработки пища легко заражается бактериями и оказывается одной из основных причин пищевого отравления немытыми овощами.
• Некоторые вредные паразиты, обнаруженные во фруктах и ​​овощах, вызывают пищевое отравление. Их необходимо тщательно вымыть перед употреблением или приготовлением.
• Люди, которые едят сырых моллюсков, заражаются вирусом гепатита А. Это также очень вредно, потому что симптомы проявляются только через 15-20 дней.

Небактериальное пищевое отравление:

Небактериальное пищевое отравление может произойти после употребления ядовитой пищи, которое происходит естественным путем.

• Проглатывание ядовитых грибов вызывает спазмы в животе, сильную жажду, диарею, потоотделение, рвоту, головокружение, кому, спутанность сознания, а иногда и судороги.
• Проглатывание незрелого картофеля может вызвать пищевое отравление, поскольку он содержит соланин.
• Мидии и моллюски также могут стать ядовитыми после употребления в пищу ядовитого планктона. Он остается ядовитым даже после приготовления.

Симптомы пищевого отравления:

Общие симптомы пищевого отравления во многом зависят от источника и уровня загрязнения пищи. Симптомы пищевого отравления могут варьироваться от легких до тяжелых, в зависимости от бактерий или вирусов и иммунной системы человека.Наиболее частые признаки пищевого отравления —

• Боли в животе
• Тошнота
• Рвота
• Обезвоживание
• Водянистый и кровянистый понос
• Лихорадка
• Озноб
• Потеря аппетита
• Вздутие живота

В большинстве случаев пищевое отравление легко лечится домашними средствами и излечивается за несколько дней, а иногда и за неделю. Врач или специалист должен заняться чем-либо, кроме этого. В идеале беременным женщинам следует обращаться за профессиональной помощью как можно раньше.

Вернуться к оглавлению

Меры предосторожности для предотвращения пищевого отравления:

1. Регулярное мытье рук перед приготовлением, после очистки и после прикосновения к сырому мясу необходимо для предотвращения пищевого отравления.
2. Тщательно мойте посуду, содержащую сырое мясо, птицу, яйца и рыбу, чтобы удалить любые бактерии, если таковые имеются.
3. Тщательно мойте фрукты и овощи перед их употреблением.
4. Тщательно готовьте овощи и мясо, чтобы убить бактерии и вирусы.
5. Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике в течение 2 часов.
6. Лучше избегать питьевой воды из открытых ручьев. Лучше всего пить кипяченую или фильтрованную воду.
7. Использование чистой посуды для приготовления пищи помогает предотвратить пищевое отравление.

Соблюдая и соблюдая эти меры предосторожности, мы можем в определенной степени устранить источники загрязнения и отравления пищевых продуктов.

См. Также: Побочные эффекты нездоровой пищи

15 домашних средств от пищевого отравления:

Имбирь | Лимон | Мятный чай | Яблочный уксус | Листья базилика | Бананы | Вода | Йогурт и пажитник | Семена тмина | Чеснок | Гвоздика | Корица | Мед | Рисовая вода | Луковый сок

Естественные способы лечения пищевого отравления в домашних условиях:

Пока желудок расстроен, ему нужен отдых.Тем не менее, вот некоторые эффективные природные средства от пищевого отравления, позволяющие контролировать симптом и вылечить его.

1. Имбирь:

Чтобы вылечить воспаление и боль в желудке из-за пищевого отравления, связанного с пищевым отравлением (1), лучше всего принимать чайную ложку имбирного сока с медом, пока проблема не исчезнет.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Возьмите свежий имбирь побольше и натрите его на терке.Выдавите тертые кусочки, чтобы выжать сок.
• Добавьте это в свой обычный чай.
• (Или) Добавьте тертый имбирь в стакан с кипящей водой и дайте ему закипеть в течение минуты.
• Когда раствор будет готов, добавьте немного меда и выпейте.

Когда и как долго делать:

• Принимайте это регулярно, чтобы получить желаемое облегчение.
• Можно также выпить чашку имбирного чая для снятия спазмов и боли.

Меры предосторожности:

• Не допускайте передозировки имбиря, так как это может вызвать выкидыш.
• Детям безопасно принимать это отвар как средство от пищевого отравления в домашних условиях.

2. Лимонный:

Антибактериальные, противовирусные и противовоспалительные свойства лимона делают его идеальным домашним продуктом для лечения пищевых отравлений. Содержание кислоты в лимоне помогает избавиться от накопившихся бактерий, вызывающих кризис. При рвоте из-за пищевого отравления лимон в умеренном количестве совершенно безопасен для беременных. Для детей употребление лимонного сока — одно из лучших домашних средств от яда.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Возьмите стакан теплой воды
• Выдавить немного лимонного сока
• Добавьте несколько крупинок сахара или меда для придания вкуса.

Когда и как долго делать:

• Если вы думаете, что у вас пищевое отравление, немедленно выпейте это.
• В противном случае вы также можете пить это в качестве утреннего напитка натощак, чтобы сохранить здоровье желудка!

3.Мятный чай:

Масло мяты перечной оказывает успокаивающее действие на желудок и пищеварительную систему. То же самое и с листьями мяты перечной. Масло перечной мяты помогает при тошноте из-за пищевого отравления.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Вы можете приготовить чашку свежего чая из перечной мяты для лечения пищевого отравления (ИЛИ).
• Добавьте немного масла перечной мяты в обычный чай.

Когда и как долго делать:

• Выпейте это немедленно, когда почувствуете, что у вас приступ пищевого отравления.

Меры предосторожности:

• Во время беременности лучше избегать масла мяты перечной, особенно в первом триместре.
• Не давайте его детям младше 3 лет.

См. Также: Преимущества чая из перечной мяты во время беременности

4. Яблочный уксус:

Среди домашних средств от пищевого отравления щелочные свойства яблочного уксуса делают его эффективным домашним продуктом при многих проблемах со здоровьем, включая пищевое отравление.Яблочный уксус полезен для здоровья даже беременным женщинам. Перед употреблением ACV лучше проконсультироваться с врачом. Этот отвар — полностью безопасное домашнее средство от пищевого отравления у детей.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Добавьте 2 столовые ложки ACV в чашку теплой воды

Когда и как долго делать:

• Для хорошего облегчения употребляйте этот раствор не чаще двух раз в день!

Вернуться к TOC

5.Листья базилика:

Листья базилика могут лечить инфекции, в том числе пищевые отравления. А базилик — энергетическая пища для беременных; однако перед употреблением его следует тщательно вымыть, а также в ограниченном количестве. Базилик — это суперпродукт для детей, богатый питательными веществами. Это одно из лучших натуральных средств от пищевого отравления у детей.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Используйте свежесорванный базилик.
• Возьмите несколько листьев базилика, добавьте несколько капель меда
• Более простой способ — купить пищевое базиликовое масло — Ocimum sanctum
.
• Добавить 4-5 капель в литр воды

Когда и как долго делать:

• Ешьте листья базилика с медом несколько раз в день (ИЛИ)
• Можно каждый день пить воду с базиликовым маслом, чтобы избавиться от всех болезней, особенно от бронхита и даже от пищевого отравления.

См. Также: Простое решение для предотвращения храпа

6. Бананы:

Высокий уровень калия в бананах делает его лучшим домашним средством от пищевого отравления. Это уменьшает признаки проблемы. Бананы — одно из наиболее рекомендуемых натуральных средств лечения пищевых отравлений во время беременности. Он также предотвращает анемию у беременных женщин и детей. Бананы обладают рядом преимуществ для здоровья и нежны для желудка. Следовательно, для детей их совершенно безопасно употреблять в качестве домашнего средства от пищевого отравления.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Очистить банан и съесть (ИЛИ)
• Порубите банан на кусочки вместе с яблоком, чтобы усилить действие лекарства.

Когда и как долго делать:

• Ешьте банан каждый день
• При подозрении на пищевое отравление немедленно съешьте банан.
• Если есть яблоко, добавьте его вместе с бананом и выпейте.

Вернуться к TOC

7. Есть вода:

Вода является быстрым средством от пищевого отравления и помогает восполнить потерю жидкости в организме при пищевом отравлении, таким образом поддерживая гидратацию организма. Это также помогает вымывать токсины и бактерии из пищеварительной системы. Это один из самых удобных способов лечения пищевого отравления. Во время беременности питьевая вода жизненно необходима, так как она помогает поддерживать водный баланс организма, так как при пищевом отравлении организм теряет много воды.Дети должны пить достаточное количество воды, чтобы поддерживать водный баланс, и это одно из самых безопасных и лучших средств от пищевого отравления.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• В стакане воды добавьте в воду равные порции соли и сахара, чтобы приготовить гидратный напиток.

Когда и как долго делать:

• Принимайте этот раствор в течение дня.

8.Йогурт и пажитник:

Йогурт обладает антибактериальными свойствами, которые помогают при диарее, вызванной пищевым отравлением. Семена пажитника — естественный способ борьбы с гестационным диабетом и пищевыми отравлениями у беременных. Это снимет боль и рвоту. Йогурт — это натуральный пробиотик, богатый другими питательными веществами, который полностью безопасен для употребления во время беременности. Детям и беременным женщинам можно смело употреблять эту смесь как эффективное домашнее средство от пищевого отравления.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Сочетание йогурта и пажитника просто волшебное.
• Возьмите столовую ложку йогурта и добавьте к нему чайную ложку семян пажитника.

Когда и как долго делать:

• Не жевать семена. Глотайте их с йогуртом для максимальной пользы.

Меры предосторожности:

• Беременным женщинам следует принимать эту специю по рекомендации врача, так как чрезмерное употребление может вызвать роды.

Вернуться к TOC

9. Семена тмина:

Семена тмина помогают в заживлении, уменьшая воспаление в желудке, а также уменьшая болезненность.Эти семена помогают уменьшить тошноту во время беременности. Помогает при болях в желудке из-за пищевого отравления. Рекомендуется употреблять его с осторожностью и не спешить с количеством. Семена тмина — одно из самых безопасных и лучших домашних средств от пищевого отравления у детей.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Взять 2 чайные ложки семян тмина и залить кипятком.
• Когда раствор будет готов, процедите его и выпейте.

Когда и как долго делать:

• Пейте этот раствор при подозрении на пищевое отравление
• Добавьте семена тмина в любой рецепт, который вы готовите.

См. Также: Натуральные средства от потери аппетита

10. Чеснок:

Чеснок — полезное домашнее средство от пищевого отравления благодаря своим антибактериальным, противогрибковым и противовирусным свойствам. Они помогают вылечить такие симптомы, как диарея и спазмы желудка. Чеснок — хорошее домашнее средство от пищевого отравления у взрослых, поэтому его можно употреблять в ограниченном количестве. Детям совершенно безопасно употреблять чеснок как эффективное средство от пищевого отравления.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Добавить зубчики чеснока в кипящую воду
• Делайте так, пока зубчики чеснока не станут мягкими, процедите.
• После того, как эссенция чеснока распространится в воде, оставив зубчики чеснока нежными и мягкими, процедите и держите воду в стороне.
• Вы можете сварить зубчики чеснока в воде и выпить, или вы можете быстро пережевать зубчик чеснока и запить теплой водой.

Когда и как долго делать:

• Пейте несколько раз в день, чтобы облегчить симптомы пищевого отравления.

Меры предосторожности:

• Во время беременности чеснок следует употреблять в умеренных количествах, так как он снижает кровяное давление, и его лучше избегать в течение первого триместра.

11. Гвоздика:

Гвоздика обладает антисептическими свойствами, которые отлично подходят для пищеварительной системы. Они помогают справиться с тошнотой и являются хорошим источником пищевых волокон.Поможет при симптомах тяжелого пищевого отравления. Дети получают пользу от употребления гвоздики, так как она очень полезна для здоровья, а также помогает облегчить симптомы, вызванные пищевым отравлением.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Возьмите зубчик большого размера или два зубчика маленького размера

Когда и как долго делать:

• Когда пища кажется отравленной, нужно быстро пережевывать гвоздику.

Меры предосторожности:

• Гвоздика — это специя, поэтому беременным женщинам не рекомендуется употреблять в пищу, особенно в сыром виде

Вернуться к TOC

12. Корица:

Корица обладает свойствами, сдерживающими рвоту, вызванную пищевым отравлением, поэтому хорошо помогает при симптомах, вызванных пищевым отравлением. Это отличный ингредиент, который можно употреблять в умеренных количествах во время беременности, чтобы обуздать тошноту. Также это очень безопасно и удобно для детей, чтобы вылечить пищевое отравление в домашних условиях.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Добавьте небольшую палочку корицы в стакан кипящей воды на 10 минут.
• Для аромата можно добавить немного меда.

Когда и как долго делать:

• Пейте этот чай с корицей медленно, чтобы быстро избавиться от пищевого отравления.

13. Мед:

Мед обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые помогают облегчить процесс пищеварения, а также является отличным ингредиентом для лечения общих симптомов пищевого отравления в домашних условиях.Он также предотвращает образование избыточных кислот в желудке. Мед очень безопасен для детей и беременных женщин, поскольку он повышает иммунитет и является отличным домашним средством от пищевого отравления.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Возьмите ложку меда
• Залейте стаканом теплой воды.

Когда и как долго делать:

• Мед можно употреблять в чистом виде три-четыре раза в день.
• Если нет, вы можете добавить его в зеленый чай или просто в простую теплую воду и выпить, чтобы быстрее избавиться от пищевого отравления.

Меры предосторожности:

• Детям в возрасте до 1 года нельзя употреблять мед, чтобы избежать ботулизма.

Вернуться к TOC

14. Рисовая вода:

Рисовая вода — популярный в Индии ингредиент для лечения пищевых отравлений и пищевых инфекций в домашних условиях. Из-за желудочной инфекции высока вероятность потери воды в организме.Рисовая вода восполнит всю потерянную воду и поможет облегчить тошноту и другие симптомы пищевого отравления. Рисовая вода ускоряет рост полезных бактерий в желудке, облегчая пищеварение. Следовательно, беременным женщинам и детям очень безопасно употреблять рисовую воду в качестве отличного индийского домашнего средства от пищевого отравления.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Рис промыть водой для удаления грязи
• Теперь поместите рис в емкость и залейте водой.Дать впитаться 15-30 минут.
• Продолжайте вращать, пока не станет облачно.
• Возьмите стакан этой рисовой воды

Когда и как долго делать:

• Пейте рисовый отвар два раза в день для лечения любых последствий пищевого отравления.

15. Луковый сок:

Луковый сок — суперпродукт, обладающий множеством лечебных свойств. Он помогает повысить иммунитет, лечит диабет и многое другое. Это отличное домашнее средство от пищевого отравления.Существует не так много исследований, чтобы доказать вредное воздействие лукового сока на беременных женщин, поэтому умеренное употребление его безопасно. Детям совершенно безопасно пить это как эффективное домашнее средство от общих симптомов пищевого отравления.

Требование:

Инструкции по подготовке:

• Возьмите луковицу среднего размера
• Хорошо натереть.
• Добавьте половину чайной ложки меда и выпейте

Когда и как долго делать:

• Принимайте один или два раза в день по мере необходимости.

Вернуться к TOC

Частое пищевое отравление:

Причины:

Пищевое отравление называется заболеванием пищевого происхождения, вызванным употреблением в пищу зараженной пищи или питьевой воды. Инфекционные организмы, бактерии, вирусы, паразиты или токсины являются наиболее частыми причинами пищевого отравления. Заражение может произойти даже дома, если с пищей не обращаться должным образом.

Симптомы:

Симптомы пищевого отравления и пищевых инфекций варьируются от рвоты, тошноты, боли в животе, водянистой диареи, судорог, кровавой диареи, лихорадки и т. Д.Эти симптомы могут появиться через несколько часов после еды или через несколько дней. Эти симптомы могут сохраняться от нескольких часов до нескольких дней. Симптомы пищевого отравления могут различаться в зависимости от источника заражения.

Вернуться к оглавлению

Риски и осложнения пищевого отравления:

Младенцы и дети ясельного возраста:

Иммунная система младенцев и детей ясельного возраста еще не полностью развита и легко поддается поражению. Их организм не так силен в борьбе с болезнями и микробами.Пищевое отравление может быть опасным для них, потому что это заболевание может привести к обезвоживанию и диарее.

Взрослых:

Взрослые, страдающие хроническими заболеваниями, такими как диабет или заболевание печени, и получающие лучевую терапию или химиотерапию от рака; все это снижает иммунный ответ.

Взрослые люди старшего возраста:

По мере взросления иммунная система может не реагировать быстро и эффективно на инфекционные организмы, как это было в молодости. Они подвергаются более высокому риску, потому что их иммунная система и органы не распознают вредные микробы и не избавляются от них.

Беременные:

Обмен веществ и кровообращение изменяются во время беременности. Это может увеличить риск пищевого отравления, поскольку во время беременности реакция может быть более серьезной. В редких случаях может заболеть и ваш ребенок.

Когда обращаться к врачу?

Если вы заметили какие-либо общие симптомы пищевого отравления, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Частая рвота, кровь в рвоте или стуле, диарея более 3 дней, сильные боли и спазмы в животе, температура выше 100.4 F, признаки обезвоживания, сухость во рту, сильная слабость, малое мочеиспускание или его отсутствие или головокружение. Неврологические признаки, такие как мышечная слабость, нечеткое зрение и покалывание в руках.

Вернуться к оглавлению

Продукты для пищевых отравлений:

Продукты, которые нужно принимать после пищевого отравления:

Список того, что есть после пищевого отравления:

• Избегайте обезвоживания
• Употребляйте мягкую пищу
• Бананы
• Овсянка
• Тост
• Картофель
• Зерновые
• Крекеры
• Яичные белки
• Рис
• Яблочное пюре

Продукты, которых следует избегать:

Продукты, вызывающие пищевое отравление:

• Сырое мясо и птица
• Недоваренные или сырые моллюски, рыба, включая устрицы, мидии, моллюски и гребешки
• Сырые или недоваренные яйца в тесте для печенья и домашнем мороженом
• Молоко и молочные продукты непастеризованные
• Мягкие сыры
• Охлажденные мясные спреды
• Сырые хот-доги, мясные деликатесы и мясные закуски
• Спирт
• Приправленные блюда
• Соки
• Жирная пища
• Кофеин
• Продукты, богатые клетчаткой
• Газированный напиток
• Сладости

В наших домах есть много натуральных средств от пищевого отравления, которые лечат и лечат пищевое отравление.Следует соблюдать осторожность при лечении детей и беременных женщин. Домашние средства легко доступны и обеспечивают немедленное лечение и облегчение. Нельзя не принимать адекватные меры для поддержания гигиены как дома, так и во время еды на улице, так как это помогает избежать пищевого отравления.

Вернуться к оглавлению

Часто задаваемые вопросы:

1. Когда происходит перекрестное заражение?

Перекрестное заражение происходит, когда сырые продукты, например мясо, контактируют с приготовленными.Они могут возникнуть из-за грязной кухни, вредителей, нечистой посуды или неправильных привычек хранения. Здесь непреднамеренно переносятся микроорганизмы с вредными последствиями. Существует три типа перекрестного заражения. Они бывают физическими, химическими и биологическими. Вся еда имеет риск заражения и может вызвать серьезное заболевание и стать основной причиной пищевого отравления.

2. Что происходит при облучении пищевых продуктов?

Облучение пищевых продуктов — это процесс, при котором ионизирующее излучение, то есть гамма-лучи, используется для уничтожения бактерий, содержащихся в пище.Это помогает предотвратить заражение. Этот метод похож на пастеризацию, при которой используют тепло для уничтожения бактерий и микробов. Это излучение направляется в пищу, чтобы убить бактерии. Он в меньшей степени влияет на текстуру и вкус пищи. Это безопасная процедура.

3. Опасна ли листерия для беременных?

Что делает этот тип бактерий очень опасным, так это то, что они могут проходить через плаценту и поражать будущего ребенка. Это может вызвать несколько проблем со здоровьем, таких как проблемы с развитием, нарушение зрения или даже нарушение слуха.Могут возникнуть врожденные дефекты / физическая инвалидность. В некоторых случаях это может привести к преждевременным родам или даже выкидышу.

Вернуться к оглавлению

Заявление об отказе от ответственности: Все советы, предложения и средства правовой защиты, упомянутые в статье, предназначены для общего ознакомления и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские рекомендации.