Филе индейки с картошкой рецепты в духовке с: Филе индейки с картошкой рецепт с фото пошагово и видео

Индейка с картошкой в духовке – 10 рецептов приготовления

Сытное блюдо для всей семьи из филе индейки и картофеля. Такое блюдо дает огромное пространство для вкусных экспериментов, вы можете добавлять различные специи, зелень и маринад. Мы подобрали 10 разнообразных рецептов сочной запеченной индейки.

Сочное филе индейки, запеченное с картошкой в духовке

В духовке мясо с овощами получается очень сочным и ароматным. Такое блюдо актуально для выходного дня, когда вся семья собирается за одним столом.

 

• Картофель очистите, нарежьте дольками среднего размера и сложите его в миску. Добавьте к картофелю базилик, соль, измельченный чеснок и немного подсолнечного масла, перемешайте.

• Филе индейки помойте, нарежьте кубиками, переложите в миску, добавьте соль, карри и молотый перец, перемешайте.

• Смешайте картофель и мясо, добавьте лавровый лист и розмарин.

  Выложите индейку и картофель в жаропрочную форму.

• Накройте форму фольгой и отправьте ее в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.

• Затем уберите фольгу и готовьте блюдо еще 20 минут. Перед подачей посыпьте запеченную индейку и картофель зеленым луком.

---

Приятного аппетита!

Как вкусно запечь индейку с картошкой в фольге?

Еще один способ приготовить сочную запеченную индейку с картофелем. Простота этого блюда заключается в небольшом количестве ингредиентов и легком способе приготовления.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 400 гр.
• Картофель – 8 шт.
• Соль – по вкусу.
• Приправа для птицы – по вкусу.
• Майонез – 4-6 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки помойте, промокните бумажными полотенцами и разрежьте его на несколько порционных кусков.

2. Каждый кусочек индейки положите на лист фольги, посолите и приправьте их.

3. Картофель очистите, помойте и нарежьте кружочками. На каждый кусок филе разложите дольки картофеля, посолите их и смажьте майонезом.

4. Заверните заготовки в фольгу, в центре оставьте небольшое отверстие для выхода пара.

5. Запекайте индейку с картофелем в духовке при 180 градусах 60 минут. Готовое блюдо можно подавать прямо в фольге.

Приятного аппетита!

Мягкая и сочная индейка, запеченная с картошкой в рукаве

Благодаря рукаву для запекания картофель и индейка не пересыхают в духовке. Блюдо получается вкусным и сочным, так как запекается в собственном соку, насыщаясь ароматом специй.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 2-3.

Ингредиенты:

• Индейка – 0,5 кг.
• Картофель – 5-6 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Соус соевый – 3 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Травы прованские – 1 ч.л.
• Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Индейку помойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте тушку на части.

2. Мясо посолите, приправьте, добавьте соевый соус и горчицу, перемешайте и оставьте на полчаса для маринования.

3. Картофель очистите от кожуры, обмойте и нарежьте дольками среднего размера. Картофель посолите и приправьте по вкусу.

4. В рукав для запекания выложите мясо, затем на него уложите картофель. Также добавьте очищенные зубчики чеснока.

5. Закрепите края рукава и поместите его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60-80 минут.

6. Когда блюдо будет готово, аккуратно разрежьте пакет и выложите индейку и картофель на общее блюдо, посыпьте рубленной зеленью и подавайте в горячем виде на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления индейки с картошкой в горшочке

Особенно вкусной индейка получается в глиняных горшочках. Такое блюдо можно приготовить порционно и подавать его прямо в горшочках на стол. Вашим близким и гостям точно понравится.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 600 гр.
• Сметана – 150 мл.
• Картошка – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лист лавровый – по вкусу.
• Розмарин – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Овощи очистите, помойте и нарежьте кубиками.

2. Филе индейки помойте, промокните бумажными полотенцами и нарежьте кубиками среднего размера.

3. Сметану смешайте с солью и молотым перцем.

4. В миске смешайте мясо, картофель, морковь и сметанную заправку.

5. Полученную массу разложите по горшочкам. В каждый горшочек положите лавровый лист и розмарин, накройте их крышками и поставьте в духовку. Запекайте индейку с картофелем при 180 градусах 60 минут.

6. Подавайте запеченную индейку с картофелем прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт индейки, запеченной с картошкой и сыром в духовке

Простой рецепт приготовления филе индейки и картофеля под аппетитной сырной шапочкой. Такое блюдо пользуется особой популярностью, так как оно вкусное, легкое и красивое. Его можно также приготовить для праздничного застолья.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Лук салатный – 2 шт.
• Перец острый маринованный – 2 шт.
• Филе индейки – 600 гр.
• Соль – по вкусу.
• Специи – по вкусу.
• Сыр – 100-150 гр.
• Масло оливковое – 4 ст.л.
• Зелень – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистите, помойте и нарежьте кружочками. Лук и острый перец нарежьте кольцами.

2. В форму для запекания смажьте оливковым маслом.

3. Филе индейки нарежьте кубиками. В форму выложите картофель, лук, перец и мясо. Каждый слой посолите и приправьте по вкусу. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 35-50 минут.

4. Сыр натрите на крупной терке.

5. Достаньте блюдо из духовки, посыпьте его сыром и снова поместите в духовку на 10-15 минут. Когда сырная корочка зарумянится, блюдо готово, посыпьте его рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Мягкая и нежная голень индейки, запеченная с картошкой

Мясо индейки на кости более сочное, чем филе, поэтому его проще готовить и можно не бояться, что оно получится сухим. Предлагаем вам попробовать прекрасное блюдо из голени индейки и картошки, запеченное в духовке.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 1.

Ингредиенты:

• Голень индейки – 800 гр.
• Приправа для птицы– по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Масло подсолнечное – по вкусу.
• Картофель – 5-6 шт.
• Приправа для картофеля – по вкусу.
• Чеснок – 3-4 зуб.

Процесс приготовления:

1. Голень индейки помойте, оботрите бумажными полотенцами, отодвиньте шкурку, сделайте глубокие надрезы в мясе и вложите в них дольки чеснока.

2. Верните шкурку на прежнее место и натрите голень солью и специями. Выложите мясо в жаропрочную форму.

3. Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте дольками. Смешайте картофель с небольшим количеством подсолнечного масла, солью и приправами.

4. Затем выложите картофель в форму к индейке. Форму накройте фольгой и поместите в духовку, разогретую до 220 градусов.

5. Запекайте блюдо 50 минут. Затем еще 20-25 минут без фольги. Запеченную голень индейки с картофелем немного остудите и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить сочное бедро индейки с картошкой в духовке?

Индейка с картофелем в духовке – простое и сытное блюдо, которое можно приготовить сразу на всю семью. Для запекания подойдут разные части индейки, например, бедра. Мясо получается сочным и ароматным, а картофель превращается в великолепный гарнир.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

• Бедра индейки – 2 шт.
• Картофель – 4-5 шт.
• Чеснок – 4 зуб.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Шалфей – 2 ветки.
• Розмарин – 2 ветки.
• Петрушка – по вкусу.
• Бульон куриный – 2 ст.
• Масло растительное – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Включите духовку, чтобы она прогрелась до 200 градусов. Бедра индейки помойте и просушите бумажными полотенцами.

2. Шалфей, розмарин и петрушку покрошите, смажьте травами мясо. Посыпьте индейку солью и специями.

3. Выложите индейку в жаропрочную форму и запекайте в духовке полчаса.

4. Пока мясо запекается в духовке, нарежьте картофель, измельчите лук и чеснок. Смешайте овощи в миске, добавьте к ним подсолнечное масло, соль и специи. Достаньте мясо из духовки, переверните его на другую сторону и выложите к нему овощи.

5. Также в форму влейте куриный бульон и повторно поставьте в духовку еще на 40 минут. Блюдо получается очень сочным и ароматным.

Приятного аппетита!

Сочная и очень вкусная индейка с картошкой и грибами в духовке

Шикарное блюдо на любой случай. Индейка относится к диетическим продуктам, поэтому блюда из нее получаются легкими, питательными и не жирными. Предлагаем вам запечь в духовке мясо индейки вместе с картофелем и грибами.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций:

2-3.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 350 гр.
• Шампиньоны – 150 гр.
• Кабачок – 1 шт.
• Чеснок – 5-6 зуб.
• Картофель – 7-8 шт.
• Соус соевый – 3 ст.л.
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Сыр твердый – 50 гр.
• Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки нарежьте кубиками, переложите в миску, добавьте соевый соус, молотый перец, перемешайте и оставьте на полчаса для маринования.

2. Пока маринуется индейка, нарежьте овощи. Сложите овощи в миску к мясу, посолите, приправьте по вкусу и добавьте немного подсолнечного масла, перемешайте.

3. Индейку и овощи выложите в форму для запекания. Поместите форму в духовку, разогретую до 200 градусов, запекайте блюдо 35-40 минут.

4. Проверьте мясо и картофель на готовность. Посыпьте блюдо тертым сыром и верните его в духовку еще на 15-20 минут.

5. Запеченную индейку с картофелем и грибами посыпьте рубленой зеленью и подавайте на обед или ужин.

Приятного аппетита!

Нежная и мягкая индейка, запеченная с картошкой в сметане

Очень вкусными мясные блюда получаются, если запекать их в духовке. А если брать филе индейки, то вы не только вкусно накормите семью, но и сделаете это с пользой для организма. Предлагаем запечь индейку вместе в картофелем в сметане.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 1-2.

Ингредиенты:

• Индейка – 100-150 гр.
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сметана – 3-4 ст.л.
• Масло сливочное – 0,5 ст.л.
• Укроп – по вкусу.
• Лист лавровый – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Специи для птицы – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель, лук и чеснок очистите и ополосните проточной водой. Картофель нарежьте дольками среднего размера, лук и чеснок измельчите ножом. Мясо индейки нарежьте кубиками.

2. Возьмите глиняный горшок или другую жаропрочную форму. Первым слоем выложите картофель, затем индейку и лук.

3. Если размер формы позволяет, то повторите слои еще раз в том же порядке. Каждый слой немного посолите и приправьте.

4. Добавьте лавровый лист, сливочное масло и сметану. Поставьте горшочек в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.

5. Затем прикройте горшочек крышкой и готовьте еще 30-35 минут. После этого добавьте немного воды, положите чеснок и запекайте еще 40 минут.

6. Готовое блюдо выложите на тарелку, посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Мясо по-французски из индейки с картошкой и сырной корочкой

Главная фишка мяса по-французски – это аппетитная сырная корочка, которая образуется сверху при запекании блюда в духовке. Если вы не любите жирное мясо, то обычную свинину и говядину можно заменить на более легкую индейку.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 550 гр.
• Лук репчатый – 3-4 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Приправа для птицы – по вкусу.
• Сметана – 2-3 ст.л.
• Масло растительное для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки нарежьте слайсами, отбейте, смажьте солью и специями.

2. Помидоры и репчатый лук нарежьте кружочками.

3. Картофель нарежьте тонкими кружочками.

4. Форму для запекания застелите фольгой, смажьте ее растительным маслом, выложите слой из картофеля, посолите и приправьте его по вкусу. Сверху положите мясо, смажьте его сметаной.

5. Затем положите слой их помидор и лука, его также посолите и приправьте. Щедро посыпьте заготовку тертым сыром.

6. Форму накройте фольгой и запекайте в духовке при 200 градусах 30 минут. Затем снимите фольгу и готовьте еще 15-20 минут. Мясо по-французски отлично пропекается и имеет великолепный вкус.

Приятного аппетита!

рецепт с фото, как запечь пошагово

Сегодня я предлагаю вам отведать до боли простое, но невероятно вкусное блюдо, которое сможет приготовить любой желающий. Итак, в меню: индейка с картошкой в духовке – сытно, вкусно, питательно, подойдет для всех членов семьи!

Картофель, морковь и лук можно разнообразить другими овощами по вкусу – брокколи, цветной капустой, спаржей, томатами, перцем и т.д. Филе индейки допустимо заменить голенью или стейком – в таком случае получится более жирный результат, а вот с филейной частью птицы у нас выйдет очень легкий вариант.

Индейка не сухая сама по себе, поэтому, вы точно не разочаруетесь в готовом блюде. Давайте скорее приступать к процессу.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовить все продукты по списку.

Шаг 2 из 8

Выбрать средние по размеру картофелины, очистить и вымыть, просушить.

Шаг 3 из 8

Нарезать картофель довольно объемными брусками, мельчить не стоит.

Шаг 4 из 8

Жаропрочную форму смазать постным маслом, переложить в нее картофельную нарезку. Посыпать солью, перцем. Можно добавить немного паприки или другие специи на свое усмотрение.

Шаг 5 из 8

Очистить и вымыть крупную морковь, просушить. Нарезать ее крупными брусочками. Добавить кусочки моркови в форму к картофелю.

Включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов.

Шаг 6 из 8

Следом очистить и сполоснуть луковицу, нарезать небольшими по размеру кубиками.

Шаг 7 из 8

Филе индейки ополоснуть, просушить. Нарезать мясо небольшими кусочками, разложить поверх всех ингредиентов. По желанию в форму подлить 80-100 мл бульона или воды.

Запечатать емкость фольгой и поставить в духовку. Готовить 40 минут. Спустя время фольгу можно будет снять, а блюдо довести до готовности, оставив жар еще на 10 минут.

Шаг 8 из 8

Филе индейки с картошкой можно подавать на стол.

Приятного вам аппетита!

Филе индейки с картошкой в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Филе индейки	600 г		800 г
	1 ч. л.	Базилик сушеный	0,5 ч. л.
	2 щеп.		по вкусу
	по вкусу		7 зуб.
Приправа для курицы	0,5 ч. л.		2 ст. л.
	2 шт.		1 стеб.
	по вкусу

Описание рецепта — Филе индейки с картошкой в духовке:

Филе индейки, запеченное с картошкой в духовке, — замечательное и очень сытное блюдо для всей семьи. Такое блюдо актуально приготовить в выходной день, когда вся семья собирается за одним столом. Расчёт продуктов можно брать на своё усмотрение, взять, например, одинаковое количество мяса и картофеля, а можно напротив — чего-то больше или меньше. Со специями тоже можно экспериментировать на свой вкус. Я даю базовую основу рецепта, которую можно корректировать.

Филе индейки с картошкой в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 10,25 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

108 килокалорий

Шаг 1:

Филе индейки	600 г
	800 г
	1 ч. л.
Базилик сушеный	0,5 ч. л.
	2 щеп.
	по вкусу
	по вкусу
	7 зуб.
Приправа для курицы	0,5 ч. л.
	2 ст. л.
	2 шт.
	1 стеб.
	по вкусу

Нарезать ломтиками очищенный картофель, сложить в миску, добавить приправу, базилик, паприку, соль и измельчённый чеснок. Я чеснок нарезала кубиками, можно пропустить через пресс.
Хорошо перемешать картофель со специями, добавив в миску подсолнечное масло.Филе индейки нарезать кусочками не очень мелко. У меня филе домашней птички с кожей. Сложить филе в миску, добавить приправу для птицы и карри, посолить и поперчить, перемешать.
В миску к мясу добавить картофель и хорошенько перемешать всё вместе, добавить лавровый лист.
Выложить филе с картофелем в форму для запекания, разровнять. Если любите, то добавьте свежий розмарин. Я добавила небольшую веточку, разрезав её на 3 части. Форму накрыть плотно фольгой.
Поставить форму с филе индейки и картошкой в духовку и запекать 1 час при температуре 180 градусов. Затем фольгу снять, вилкой проверить готовность мяса с картофелем и оставить подрумяниться ещё на 20 минут.
Вкуснейшее филе индейки, запеченное с картошкой в духовке, посыпать измельченным зелёным луком и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!

Индейка с картошкой в духовке — классический рецепт с фото

Вариант 1: Индейка с картошкой в духовке — классический рецепт

Картофель с индейкой в духовке – отличный вариант для сытного и вкусного обеда, который подойдет для всех членов семьи. Благодаря запеканию блюда в духовом шкафу, все ингредиенты получаются нежными, поверх образуется сырная румяная корочка.

Картофель для рецепта лучше брать молодой, чтобы клубни были не сильно крупного размера, в индейке можно использовать не только филе, также отлично получится с бедром или голенью. Парочка специй добавят вкуса блюду, сделают его более насыщенным и пикантным. Что же, если вы заинтересовались, тогда самое время отправляться на кухню.

Ингредиенты:

• картофель – 350 г;
• филе индейки – 250 г;
• помидоры мелкие – 3-4 шт.;
• сметана – 3-4 ст.л.;
• сыр твердый – 100 г;
• соль, перец – по вкусу;
• масло растительное – 1 ст.л.;
• паприка, тимьян, сухие томаты – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, клубни картофеля использовать для рецепта молодые, их достаточно вымыть жесткой щеткой или мочалкой под проточной водой. После картофель разрезать на 4-6 частей, притрусить картофель солью, перцем, паприкой, сухими томатами, тимьяном.

Форму для духового шкафа немного смазать растительным маслом, выложить все бруски картофеля в форму. Филе индейки ополоснуть и просушить, нарезать средними по размеру кусочками, разложить между картофелем.

Поверх картофеля и индейки выложить сметану, присыпать ее немного солью и молотым перцем.

Мелкие помидоры сполоснуть, оборвать хвостики, томаты разрезать пополам или на 4 части, после помидоры уложить в хаотичном порядке на картофель и мясо. Сюда также всегда можно добавить разнообразные овощи, которые вам по душе.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, после, всю сырную стружку пересыпать в форму.

Духовой шкаф прогреть до 180 градусов, форму с картофелем запечатать фольгой. Запекать блюдо 40 минут в запечатанном виде, после фольгу убрать и запекать еще 10 минут.

Спустя указанное время разложить картофель по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Индейка с картошкой в духовке — новый рецепт с фото

Картофель с индейкой в духовке – вкусное и сытное блюдо, питательное и аппетитное. Готовить индейку и картофель предлагаю в духовке, блюдо получится сочным и невероятно вкусным. Помимо индейки и картофеля добавим немного моркови и лук, по желанию можно добавить еще много разнообразных овощей по вашему вкусу.

Филе индейки предварительно можно замариновать в соевом соусе и специях. Вариаций приготовления блюда существуем много, так что, не останавливайте свою фантазию. Подавать к столу картофель с индейкой можно с разными овощами или зеленью, можно добавить соленья, маринованные огурцы, помидоры и т.д.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 250 г
• Картофель – 400 г
• Морковь – 60 г
• Лук – 60 г
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Очистить крупную луковицу, сполоснуть и просушить. Лук нарезать полукольцами или кубиками – как вам больше нравится. Для запекания все же предпочтительно нарезать ингредиенты крупно.

Морковь очистить и вымыть, нарезать полосками. При желании морковь натереть на крупной терке.

Картофельные клубни очистить и сполоснуть, просушить. Нарезать картофель крупными брусками.

Подготовить жаропрочную форму – смазать форму растительным маслом. Переложить в форму овощи, предварительно перемешанные и сдобренные солью, перцем.

Филе индейки сполоснуть и просушить, крупно нарезать, разложить поверх овощей. Теперь прогреть духовку до 180 градусов. Форму запечатать фольгой и поставить в духовку, запекать 40 минут, после фольгу снять и запекать еще 10 минут. Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 3: Индейка с картошкой в духовке — традиционный рецепт

Запеченная в духовке индейка с картошкой и другими овощами, вроде тыквы, отличный вариант для любого праздничного стола. Это универсальное мясо, к которому идут любые приправы, хотя самым лучшими считаются тмин, кориандр и карри. Овощи лучше выбирать по сезону и учитывать результат, который хочется получить, например, с томатами блюдо получится более сочным. Классический рецепт требует предварительного маринования мяса в соевом соусе и наборе специй. В итоге индейка получится нежной, а картошка с вкусной хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• 1 голень индейки;
• 1 морковь;
• 0,5 луковицы;
• 4 ст. ложки соевого соуса;
• 5 картофелин;
• 3 ст. ложки томатного соуса;
• 1 ч. ложка сахара;
• специи: паприка, карри и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт индейки с картошкой в духовке

Шаг 1:

В отдельной миске смешать соевый соус и специи. Последние можно использовать любые по вкусу, в том числе готовые набору к мясу.

Шаг 2:

К специям добавить сахар и кетчуп, это сделает вкус соуса к индейки кисло-сладким. Тщательно перемешать.

Шаг 3:

Все овощи очистить от кожуры и порезать ровными дольками или кубиками, морковь и лук помельче.

Шаг 4:

Нашинкованные морковь и лук смешать с соусом.

Шаг 5:

Мясо промыть холодной водой, сделать несколько глубоких надрезов, доходящих до кости, только так индейка сможет хорошо пропечься.

Шаг 6:

Голень обмазать соусом, а то что от него останется смешать с картошкой и перемешать.

Шаг 7:

Форму для выпекания смазать маслом, выложить на дно картофель, сверху голень, накрыть крышкой или фольгой.

Шаг 8:

Разогреть духовку до 190 Сº.

Шаг 9:

Запекать индейку в течение тридцати минут, обязательно проверить на готовность, прежде чем вынимать из духовки, при необходимости дать еще десять минут допечься.

В данном рецепте сахар можно заменить бальзамическим уксусом, кленовым сиропом или медом. Любой из вариантов позволит сделать маринад кисло-сладким – идеально подходящим к мясу индейки.

Индейка с картошкой в духовке: рецепты для семейного праздника

В последние годы индейка пользуется большим спросом, постепенно вытесняет с кухни привычную многим курицу. Мясо отличается достаточно необычным вкусом и даже после длительной термической обработке остаётся слегка суховатым. Индейка с картошкой в духовке сможет стать отличным блюдом для торжественного ужина или просто сытного обеда. Угощение можно дополнить сочными помидорами, сыром, белыми грибами или шампиньонами, изысканными специями. Блюдо можно подавать отдельно, со свежими салатными листьями и лёгкими овощными салатами.

Запечь индейку с картошкой можно несколькими способами. Ознакомьтесь с нашими рецептами, выберите подходящий и попробуйте приготовить изумительное блюдо.

Рецепт №1. Индейка с картошкой в духовке, запечённая с сыром

Мясо птицы, дополненное картофелем и помидорами, под сырным соусом получается невероятно вкусным и нежным. Для лакомства вам понадобятся:

• филе – 0,8–1 кг.;
• картофель – 5–7 шт.;
• томат – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• твёрдый сыр – 100–150 гр.;
• майонез – 50–60 гр.;
• масло растительное – для сковороды;
• соль, перец и специи – по вкусу.

Филе индейки нарезать небольшими кусками, слегка отбить, обработать специями и солью. Лук мелко нашинковать. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, выложить на неё мясо, обжарить с двух сторон на слабом огне в течение 15 минут. После этого, в сковороду высыпают лук и пассируют его вместе с филе постоянно помешивая.

Картофель чистят, варят до средней готовности, нарезают кружками. Томат нарезают кольцами. Духовку разогревают до 190 градусов, смазывают противень маслом, выкладывают на него слоями мясо, картофель и кусочки помидоров. Сверху всё щедро обрабатывают майонезом, посыпают тёртым сыром и отправляют запекаться в течение 40–50 минут. Готовность блюда определяют по состоянию картофеля.

Для тех кто не хочет долго возиться с подготовкой компонентов, к примеру, картофеля, можно посоветовать натереть овощ на крупной тёрке. В таком случае время приготовления уменьшится на 10–20 минут.

Рецепт №2. Мясо индейки по-французски

Приготовить индейку с картошкой в духовке можно и другим способом. Для блюда потребуются следующие компоненты:

• филе или бёдрышки – 1 кг.;
• картошка – 1 кг;
• масло растительное – 40–60 мл.;
• специи и соль;
• чеснок – 4–5 зубчиков.

Мясо необходимо вымыть, подсушить, нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить от кожицы, нарезать половинками, чеснок мелко шинкуют, добавляют к основным ингредиентам. Всё сдабривают перцем, специями, солят, добавляют немного растительного масла, чтобы мясо было сочным. Все компоненты следует сложить в рукав для запекания, один конец которого нужно оставить открытым (так у вас получится аппетитная румяная корочка). Блюдо будет готовиться в духовке в течение часа при 180–200 градусах.

Если по прошествии указанного времени мясо всё ещё будет жёстким, то блюдо следует подержать в духовке ещё 15–30 минут, сбавив температуру до 150–160 градусов.

Рецепт №3. Блюдо из индюшатины с грибами и картофелем

Индейка с картошкой в духовке запекается и с шампиньонами, которые придадут лакомству пикантный вкус. Вам потребуются:

• индюшатина – 200–300 гр.;
• картошка – 3–4 шт.;
• грибы – 200 гр.;
• морковь и лук – 1 и 2 шт. соответственно;
• специи и соль – по вкусу;
• нежирная сметана – 100 гр.

Грибы моют, снимают кожицу, нарезают пластинками и выкладывают на разогретую и смазанную маслом сковороду. В это же время шинкуют лук, насыпаем его в сковороду, добавляем соли и специй, тушим в течение 5–7 минут, выкладываем в отдельную миску. Индейку мелко нарезают или делают из неё фарш, обжаривают мясо на сильном огне примерно 3–5 минут. После этого добавляют специи, накрывают сковороду крышкой и тушат на медленном огне ещё четверть часа.

Картошку чистят, нарезают пластинками, толщина которых не превышает 3–4 мм. Далее делаем зажарку из второй луковицы и моркови, мелко шинкуя оба компонента и обжаривая их на слабом огне. Чтобы овощи не подгорели, необходимо добавить немного воды и тушить их под крышкой.

Форму смазывают маслом, выкладывают слоями картофель, мясо, снова картофель, обрабатываем всё сметаной, добавляем грибы. После этого снова идёт картошка, сметана, зажарка и снова соус. Блюдо будет готово через 50–60 минут томления в духовке при 200 градусах.

 

 

 

Картофель, запеченный с индейкой в рукаве

Мясо индейки и запеченные овощи – обед, который одобрит любой диетолог. В рецепте используется только растительное масло, соль и пряности представлены в умеренном количестве.

Чтобы все почистить и нарезать, нужно выделить минут 10-15, а уже через полтора часа запеченный картофель будет «созывать» всех к обеду, наполняя кухню аппетитными запахами. В филе индейки содержится мало жира, но кусочки мяса станут сочными: внутри кулинарного рукава создается оптимальная «температурная среда», мясные волокна пропитываются выделяющимся мясным соком.

Продукты

• индейка – 300 г;
• картофель – 1 кг;
• лук репчатый – 2 шт.;
• помидоры – 2-3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сладкий перец – 1-2 шт.;
• подсолнечное масло – 60 мл;
• соль – 1,5 ч. л.;
• острые сушеные пряности (перец, чеснок)– ½ ч. л.;
• свежий укроп. 
  

 

Рецепт приготовления

Запекают сорта картофеля, склонные к развариванию. Такой картофель, побывав в духовке, становится невероятно вкусным.

1. Картофель чистят, моют, нарезают ломтиками средней толщины.

2. Крупные луковицы режут полукольцами. Тонкая нарезка будет красиво смотреться в готовом блюде.

3. Морковь не натирают, для запеченного картофеля подходят именно кубики.

4. Такими же кубиками нарезают мякоть сладкого перца.

5. Помидоры натирают на терке. Свежие помидоры обеспечат блюду особый запах, который не способна создать томатная паста.

6. Филе индейки режут очень мелко, ориентируясь на картофельную нарезку.

7. Высыпают соль и острые сухие пряности. Можно взять свой любимый набор острых ингредиентов.

8. Овощи и мясо поливают растительным маслом, перемешивают.

9. Кулинарный рукав заполняют прямо на вынутом из духовки противне. Завязывают один край рукава, перекладывают все продукты в эту тонкую прозрачную форму. Закрепляют вторую часть рукава, узел завязывают туго.

10. Противень помещают в духовку. Устанавливают температурный режим – 190-200 градусов. Через час осторожно сдавливают кусочек картофеля кончиком ложки, стараясь не нарушить целостность рукава. Как правило, кусочкам индейки хватает 60 мин. до полной готовности, а мягкость картофеля зависит от его сорта. Чтобы получить идеальный «рассыпчатый» картофель, нужно ориентироваться на полтора часа запекания.

11. Разрезают рукав.

12. Перекладывают запеченное мясо индейки и овощи на тарелки. Свежий укроп придется весьма кстати.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

12 быстрых рецептов индейки с картошкой в духовке

Фото: facilesrecettes.blogspot.com

Если ты хочешь необычное, но сытное блюдо сразу с гарниром – рекомендуем обязательно попробовать индейку с картошкой в духовке. Делимся лучшими рецептами приготовления – целиком, по частям, с овощами или под сыром!

1. Индейка с картошкой в рукаве

Фото: delo-vcusa.ru

Самый универсальный рецепт для любых частей индейки.

Тебе понадобится: 500 г индейки, 5 картофелин, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 пучок зелени, прованские травы, специи.

Приготовление: Нарежь индейку порционными кусками и обваляй в специях. Крупно нарежь картошку, смешай с маслом и выложи все в рукав. Туда же добавь чеснок, рубленую зелень и травы, и запекай около часа при 180 градусах.

2. Индейка с картошкой в фольге

Фото: ru.dreamstime.com

Идеальный способ приготовления крыльев и голеней.

Тебе понадобится: 1 кг индейки, 10 картофелины, 50 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Разрежь картофелины пополам, а индейку натри маслом со специями. Выложи на фольгу картошку, сверху мясо, и заверни все в конверт. Запекай час при 200 градусах, а потом допеки еще 20 минут без фольги.

3. Индейка с картошкой в форме для запекания

Фото: koolinar.ru

Очень сытное блюдо для всей семьи.

Тебе понадобится: 600 г индейки, 800 г картофеля, карри, базилик, паприка, чеснок, 2 лавровых листа, веточка розмарина, специи, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь картошку брусочками и смешай со специями, оливковым маслом и чесноком. Туда же добавь порционные куски индейки, снова перемешай и выложи в форму. Сверху посыпь лавровым листом и розмарином, накрой фольгой и запекай 1-1,5 часа при 180 градусах.

12 рецептов вкуснейшей голени индейки в духовке

4. Индейка с картошкой под сыром

Фото: koolinar.ru

Если используешь филе, а не порционные куски индейки, можно выложить запеканку слоями.

Тебе понадобится: 800 г индейки, 6 картофелин, 1 луковица, 1 помидор, 50 г майонеза, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Нарежь индейку порционными кусками и обваляй в специях. Произвольно нарежь овощи, сложи все в форму ровным слоем и сделай сверху майонезную сетку. Засыпь тертым сыром и запекай при 180 градусах час под фольгой и потом еще 15 минут без нее.

5. Индейка с картошкой и грибами

Фото: koolinar.ru

Кабачки предлагаем добавить для сочности блюда.

Тебе понадобится: 600 г индейки, 300 г грибов, 1 кабачок, 8 картофелин, 5 ст.л. соевого соуса, чеснок, паприка, специи.

Приготовление: Замаринуй кусочки индейки в соевом соусе, чесноке и специях на час. Нарежь овощи и грибы брусочками среднего размера, перемешай все вместе и выложи в рукав. Запекай блюдо 1-1,5 часа при 180 градусах.

6. Индейка с картошкой и овощами

Фото: donatewales.org

Еще один альтернативный рецепт приготовления индейки в рукаве.

Тебе понадобится: 800 г индейки, 500 г картофеля, 200 г помидоров черри, 2 перца, 2 кабачка, 1 баклажан, 5 ст.л. оливкового масла, специи, чеснок.

Приготовление: Разделай индейку на порционные куски, обваляй в масле и специях и выложи в форму. Крупно нарежь овощи и добавь к мясу. Хорошо перемешай, накрой все фольгой и запекай около часа при 180-200 градусах.

15 рецептов нежных и легких котлет из индейки

7. Индейка с картошкой в сливках

Фото: bystryerecepty.ru

Один из самых нежных рецептов в нашей подборке.

Тебе понадобится: 800 г индейки, 2 ст.л. зернистой горчицы, паприка, специи, 200 мл сливок, 150 г сыра.

Приготовление: Нарежь индейку и замаринуй куски в ложке горчицы и специях. Слегка обжарь их на сковороде и выложи в форму. Отдельно смешай сливки, оставшуюся горчицу и половину тертого сыра, и залей птицу. Запекай 25 минут при 200 градусах, засыпь оставшимся сыром и допеки еще 5-10 минут.

8. Индейка с картошкой и томатами

Фото: kotletki.online

Лови рецепт для приготовления сытного и вкусного филе индейки!

Тебе понадобится: 500 г филе индейки, 500 г картофеля, 300 г грибов, 200 г сыра, 5 помидоров, 3 луковицы, 150 г майонеза, 150 г сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь филе на пластины, отбей и обваляй в специях, а потом выложи на противень. Сверху разложи рубленый лук и залей соусом из сметаны и майонеза. Потом кружочки картофеля, соус, обжаренные грибы, картофель, соус, помидоры и соус. Запекай час при 180 градусах под фольгой, засыпь тертым сыром и допеки еще 10 минут без нее.

9. Индейка с картошкой в соевом соусе

Фото: wilmax-shop.ru

По желанию добавь еще ложку зернистой горчицы в маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг индейки, 2 ст.л. меда, 200 мл соевого соуса, специи, 800 г картофеля.

Приготовление: Хорошенько обваляй индейку в специях и оставь на час. Переложи ее в рукав, туда же добавь крупно нарезанный картофель, и залей медом с соевым соусом. Равномерно все перемешай и запекай 1,5-2 часа при 180 градусах.

20 рецептов мягкой и сочной индейки в духовке

10. Индейка с картошкой и яблоками

Фото: blog-food.ru

И немного лимона для аромата!

Тебе понадобится: 700 г индейки, 400 г картофеля, 1 кабачок, 1 яблоко, 0,5 лимона, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Крупно нарежь яблоко, картофель, кабачок и лимон, смешай с маслом, и выложи все в форму ровным слоем. Куски индейки обваляй в специях, а потом – в смеси сметаны и горчицы, и выложи сверху. Запекай в духовке под фольгой час при 180 градусах.

11. Индейка с картошкой и тыквой

Фото: nadinvesselova.blogspot.com

Если не боишься экспериментов, возьми немного корицы и имбирь.

Тебе понадобится: 900 г индейки, 200 мл бульона, 500 г тыквы, 700 г картофеля, 1 луковица, 2 моркови, специи.

Приготовление: Крупно нарежь индейку, обваляй в специях и слегка обжарь. Отдельно нарежь овощи, и их тоже обваляй в специях. Минут 7 протуши овощи на сковородке, выложи все ингредиенты в форму и запекай 40 минут при 180 градусах.

12. Индейка с картошкой в горшочках

Фото: eda-land.ru

Блюда в горшочках сразу порционные, так что очень удобно!

Тебе понадобится: 600 г индейки, 150 г сметаны, 4 картофелины, 1 морковь, специи, лавровый лист.

Приготовление: Нарежь индейку и овощи небольшими кусками, и перемешай. Добавь в сметану специи, измельченный лавровый лист и немного воды, смешай с индейкой и овощами, и разложи по горшочкам. Запекай около часа в духовке при 180 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Масло с травами и жареным чесноком Грудка индейки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности см. В моей политике конфиденциальности.

Не хотите приготовить целиком жареную индейку? Попробуйте вместо этого приготовить мою Жареную грудку индейки ! Вы можете использовать любые овощи на противне, и у вас будет ужин с жареной грудкой индейки! Не забудьте подать к этой индейке мой домашний клюквенный соус!

Жареная грудка индейки

Как приготовить грудку индейки

Иногда вам просто не нужно есть целую индейку, или, может быть, вам нужно дополнительное белое мясо для праздничного обеда! Я сделал это для Майка и меня, чтобы съесть одну ночь на ужин — и дети в конечном итоге тоже скинули его обратно, так что это исчезло за считанные минуты, когда мы с Майком позволили детям съесть большую часть! В следующий раз сделаю одну побольше или сделаю две! Жарка только грудки индейки означает, что в итоге вы получите нежную, сочную грудку индейки, которую готовили не слишком долго, потому что она прикреплена к целой индейке и другим частям, которые нужно готовить дольше! На самом деле это будет лучшая грудка индейки, которую вы когда-либо ели, даже лучше, чем получается грудка индейки по моему удивительному рецепту жареной индейки.Вы все еще можете использовать кости для супа из туши индейки!

При какой температуре готовить грудку индейки?

Вы захотите поджарить эту грудку индейки при температуре 350 ° F. Поскольку сверху намазывают масло и травы, вы не хотите начинать его при более высокой температуре, а затем уменьшать ее, что является еще одним распространенным методом.

При какой температуре нужно готовить грудку индейки?

Грудка индейки готовится при температуре 165 ° F. Чтобы проверить температуру мяса, вставьте термометр мгновенного считывания в самую толстую часть грудки индейки и убедитесь, что она достигла такой высокой температуры.Затем вы можете вынуть его из духовки и поставить на несколько минут, чтобы сок стекал обратно в мясо.

Сколько времени вы готовите грудку индейки на фунт?

Запланируйте грудку индейки из расчета 20 минут на фунт мяса. Это также будет иметь значение при выборе размера нарезки овощей. На приготовление этого рецепта грудки индейки потребовалось 60 минут (то есть 20 минут на фунт), поэтому я соответственно нарезала куски овощей. Если у вас есть пятифунтовая грудка индейки, вам могут потребоваться большие овощи, возможно, даже целая морковь и цельный картофель, так как это займет час и сорок минут на приготовление.

Сколько фунтов грудки индейки мне нужно на человека?

Запланируйте около фунта грудки индейки на человека, поэтому моя трехфунтовая грудка индейки едва кормит мою семью из четырех человек. Эй, на самом деле детям это не должно было нравиться! Виноват!

Советы и рекомендации по приготовлению грудки индейки

• Кожа на кость, друзья мои. Я буду говорить всем, пока они мне не поверят — приготовление с добавлением кости придает жареному мясу глубину вкуса и помогает сохранить его влажным! Кожа? Также сохраняет влажность.Если вы пытаетесь сократить количество калорий, просто удалите их после того, как вы зажарили грудку индейки. Не сушите!
• Найдите хороший кусок грудки индейки, на котором много кожи. Мой был не так хорош, как я хотел (и это моя вина, что заказывала онлайн в Superstore, они не выбрали самый красивый. Может, я укажу это в своих примечаниях к заказу? LOL) В следующий раз я выберу свой, который на нем много кожи для еще лучшего результата.
• Одна грудка индейки, как показано на рисунке, может накормить 2-3 человек (это около 3 фунтов), и вы можете добавить другую грудку индейки на лист, чтобы накормить семью.Вы не можете использовать прикрепленную целую грудку индейки, так как она будет готовиться слишком долго, а овощи будут готовы. Если вы готовите целую грудку индейки, а не половину, откажитесь от овощей и просто запекайте ее дольше.

Удачного приготовления! Обязательно ознакомьтесь с моими деконструированными рецептами индейки и начинкой!

Любовь,

Карлинн

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ к Доске РЕЦЕПТОВ УЖИНА и не забудьте СЛЕДОВАТЬ ЗА МНОЙ НА ПИНТЕРЕСТЕ!

Благодаря рекламе на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семей в месяц через Edmonton Food Bank.Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

The Prairie Table

Ужины, обеды и общественные мероприятия: рецепты, привлекающие внимание публики

Узнать больше

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Сушите грудку индейки

• Смешайте сливочное масло с маслом, чесноком и приправой для птицы до полного смешивания. Полностью втирайте грудку индейки снаружи, пока она не покроется.

• Положить на противень.

• Смочите выбранные овощи небольшим количеством оливкового масла, посыпьте морской солью и выложите вокруг грудки индейки на противне.

• Запекайте грудку индейки и овощи, не накрытые в предварительно разогретой духовке, пока они не подрумянятся, а соки не станут прозрачными, примерно 1 час для грудки весом 3 фунта и 1 час 40 минут для грудки весом 5 фунтов.

• Если вы добавили овощи, перемешайте их на противне примерно до половины.Масло растает, и вы можете перемешать его с овощами, чтобы они зажарились. Вы можете следить за ними и при необходимости помешивать.

• Индейка готова, когда термометр для мяса с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть грудки, не касаясь костей, показывает не менее 165 ° F.

• Выньте из духовки и палатку с фольгой, дайте ему отдохнуть. на 5-10 минут.

• Вынуть, нарезать и подавать вместе с овощами.

• Овощи, которые вы выберете, решать вам! Как видите, я использовала брюссельскую капусту и грибы, не совсем традиционные, но они очень вкусные! Не забудьте выбрать размер, который будет готовить вместе с индейкой.
Пищевая ценность
• будет варьироваться, помните, что при вычислении добавляется ВСЕ масло, используемое в рецепте, и вы фактически не едите все масло.

калорий: 480 ккал, углеводы: 30 г, белок: 48 г, жиры: 20 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 129 мг, натрий: 543 мг, калий: 1458 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 4 г, витамин A: 10570 МЕ, витамин C: 24,6 мг, кальций: 126 мг, железо: 7,4 мг

Все калории и информация основаны на калькуляторе стороннего производителя и являются приблизительными.Фактическая информация о питании будет зависеть от используемых брендов, ваших методов измерения, размеров порций и т. Д.

Сделал этот рецепт?

Поделитесь фотографией того, что вы сделали, в Instagram или Facebook и отметьте меня @thekitchenmagpie или хэштегом #thekitchenmagpie.

Пожалуйста, оцените этот рецепт в комментариях ниже, чтобы помочь своим коллегам-поварам!

Жаркое из бедра индейки с картофелем и тыквой

Поделиться — это забота!

Запеченная в духовке индейка с картофелем и тыквой, это блюдо станет восхитительным основным блюдом на День Благодарения или Рождества.Легко приготовить блюдо на противне.

Жареная индейка с картофелем и тыквой — еще один суперпростой рецепт жаркого, требующий минимальных усилий с вашей стороны. Очистите и нарежьте немного картофеля и тыквы, поместите мясо и овощи в духовку и дождитесь их готовности.

Приготовьте салат, и вот он: полноценное, вкусное, полезное и праздничное блюдо для празднования Дня Благодарения или Рождества или просто для удовольствия в обычное воскресенье, когда вам хочется чего-то особенного.

Что вам нужно?

Турция:

• Большое бедро индейки весом около 1,2 кг, с костями и кожей.
• Обязательно оставьте кожицу, это помогает мясу оставаться влажным и придает ему сильный аромат. И кожица будет такой восхитительно хрустящей!

Овощи:

• Тыква, картофель, много чеснока.
• Я часто использую мелкий картофель, но если все, что у вас есть, это картофель обычного размера, он тоже подойдет.Просто порубите их на несколько частей.
• Я использую тыкву Хоккайдо, также известную как красная тыква Кури, или мускатная тыква.
• Когда дело доходит до тыквы или кабачка, у них определенно лучший вкус.
• Вы можете использовать и другие сорта, только убедитесь, что они ароматные.

Другие ингредиенты: чеснок, белое вино, оливковое масло, сушеный розмарин, сладкий перец, соль и перец.

Как сделать?

Самое лучшее в этом рецепте (за исключением того, что он очень вкусный) — это то, что все, что вам нужно, — это один противень и один шаг для его приготовления.

• Сначала подготовьте все.
• Приправить мясо.
• Если вы используете Хоккайдо, вам не нужно чистить кожуру, просто удалите семена и нарежьте их на куски. Если вы используете мускатную тыкву или любой другой сорт тыквы или кабачка, очистите их, удалите семена и нарежьте кусочками.
• Тщательно очистите картофель и также нарежьте его на куски. Пилинг не обязателен.
• Очистите чеснок, но оставьте зубчики целыми.
• Натрите овощи маслом и специями и разложите на противне вокруг бедра.
• Жарить 45 минут.
• Добавьте вино.
• Продолжайте обжаривать еще 40–45 минут или пока термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет внутреннюю температуру 73 градуса Цельсия / 165 градусов Фаренгейта.
• Если у вас нет термометра для мяса, проверьте его с помощью длинной палки, вставленной в самую толстую часть бедра. Соки должны стать прозрачными. Если это не так, продолжайте процесс обжаривания, проверяя его каждые пять минут или около того.
• Дайте жареному постоять около 10 минут, прежде чем нарезать его, при этом овощи должны оставаться в тепле.

Как обслуживать?

Подавать, оставив мясо в покое примерно 10 минут.

Вы уже приготовили основное блюдо и боковые стороны на противне, так что больше ничего не нужно.

Но чтобы добавить что-то свежее, вы можете приготовить зеленый салат с йогуртовой заправкой или малиновый винегрет, салат из белокочанной капусты, салат Шопска или салат из сырой свеклы и феты.

Еще рецепты жареной индейки:

Голени жареной индейки

Нога индейки медленного приготовления в духовке

Как приготовить ножки индейки в духовке

Медленно обжаренная грудка индейки

Грудка индейки в голландской печи

Состав

• 1 бедро индейки, на костях и без кожи, около 1,2 кг / 2,6 фунта
• 1 кг / 2.2 фунта мелкого картофеля
• 450 г тыквы (Примечание)
• 5-6 зубчиков чеснока
• 1-2 столовые ложки оливкового масла
• 240 мл / 8,5 жидких унций / 1 чашка белого вина
• 1 чайная ложка сухого розмарина
• порошок сладкого перца
• мелкая морская соль и перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию / 350 градусов по Фаренгейту.Натрите бедро индейки солью, перцем и порошком сладкого перца. Выложите на большой противень.
2. Тщательно очистите картофель и разрежьте его пополам. Если вы используете тыкву Хоккайдо, нарежьте ее на кусочки, не снимая кожуры. Если вы используете мускатную тыкву, сначала очистите ее, а затем нарежьте на кусочки. Очистите зубчики чеснока, но оставьте их целыми.
3. Натереть картофель, тыкву и чеснок оливковым маслом и розмарином, посолить и поперчить. Выложите овощи на противень вокруг бедра индейки.
4. Сначала запекайте в духовке около 45 минут.
5. Добавьте белое вино и продолжайте обжаривать еще 40–45 минут или пока термометр, вставленный в самую толстую часть бедра, не покажет внутреннюю температуру 73 градуса Цельсия / 165 градусов Фаренгейта.
6. Если у вас нет термометра для мяса, проверьте мясо с помощью длинной палки, вставленной в самую толстую часть бедра. Соки должны стать прозрачными. Если они все еще красные или розовые, продолжайте процесс обжаривания, проверяя каждые пять минут или около того, пока соки не станут прозрачными.
7. Выньте из духовки и дайте бедрам индейки постоять около 10 минут, поддерживая овощи в тепле.
   

Банкноты

Для этого рецепта я использовала тыкву Хоккайдо, которую не нужно чистить. Вместо этого вы можете использовать мускатную тыкву, которую сначала нужно очистить.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1/6 рецепта
Количество на приём: Калорийность: 595 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 219 мг Натрий: 310 мг Углеводы: 42 г Волокно: 5 г Сахар: 4 г Белки: 50 г

Пищевая ценность не всегда точна.

листов рулет из грудки индейки со сладким картофелем, зеленой фасолью и луком-шалот

Этот пир на одной сковороде представляет собой золотую грудку индейки, начиненную тем, что по сути является ингредиентами для клюквенного соуса. Он сопровождается сладким картофелем, зеленой фасолью и луком-шалотом, которые жарятся вместе с индейкой и превращаются в восхитительное и красочное блюдо. Блюдо даже включает «подливку», приготовленную из соков, дегазированных в небольшом количестве кипятка.

Примечания по хранению: Остатки индейки и овощей можно хранить в отдельных герметичных контейнерах до 3 дней.

---

Порций: 2 4 6 12 18

6

Протестированный размер: 6 порций

Ингредиенты

• 1/2 стакана (2 унции) половинок или кусочков пекана, разделенных на части

• 1/2 стакана ( около 2 унций) свежей клюквы, разрезанной пополам (можно заменить 2 унции сушеной клюквы, см. ПРИМЕЧАНИЯ)

• 3 столовые ложки кленового сиропа, разделенные на части

• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна

• 1/4 чайной ложки мелко натертой цедры апельсина

• 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная

• 2 1/2 фунта бескостной кожицы на грудке индейки, смазанной маслом и растертой до толщины примерно 3/4 дюйма (см. ПРИМЕЧАНИЯ)

• 1/2 чайной ложки свежей молотый черный перец, разделенный

• 3 1/2 столовых ложки оливкового масла, разделенный

• 3 средних сладких картофеля (около 2 фунтов), очищенных и нарезанных на кусочки размером 1 дюйм

• 3/4 фунта зеленых бобов, обрезанных

• 3 средних лука-шалота, очищенных и разрезанных вдоль на четыре части

• 1/4 стакана кипятка

---

Указания

Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 450 градусов.Крупно нарежьте 1/4 стакана (1 унцию) орехов пекан и переложите их в небольшую миску. Добавьте клюкву, 2 столовые ложки кленового сиропа, тимьян, цедру апельсина и 1/4 чайной ложки соли и перемешайте.

Посыпьте всю грудку индейки по 1/4 чайной ложки соли и перца. Распределите клюквенную смесь по индейке, оставляя края около 2 дюймов со всех сторон. Сверните его и плотно закрепите кухонным шпагатом, затем смажьте верх 1/2 столовой ложкой масла. Выложите на одну сторону противня и запекайте в течение 15 минут или пока кожица не станет золотисто-коричневой.

Уменьшите температуру духовки до 375 градусов. Выложите сладкий картофель на противень. Сбрызнуть 2 столовыми ложками масла, оставшейся 1 столовой ложкой кленового сиропа и 1/4 чайной ложки соли. Верните форму в духовку на 25 минут.

Отодвиньте картофель в сторону, затем добавьте в сковороду стручковую фасоль и лук-шалот. Сбрызните их оставшейся 1 столовой ложкой масла и оставшимися по 1/4 чайной ложки соли и перца. Вернитесь в духовку на 15-20 минут или пока индейка не достигнет внутренней температуры 160 градусов.Переложите индейку на разделочную доску для отдыха, затем посыпьте картофель оставшимися 1/4 стакана (1 унция) орехов пекан и верните сковороду в духовку, чтобы овощи готовились еще 5-10 минут или пока они не станут мягкими и слегка мягкими. подрумяненный.

Переложите овощи на сервировочные тарелки. Добавьте кипящую воду в кастрюлю и перемешайте, чтобы растворить часть сока (но избегайте активного перемешивания любых обугленных кусочков). Нарежьте индейку ломтиками толщиной 1/2 дюйма и подавайте вместе с овощами, сбрызнутыми соком.

ПРИМЕЧАНИЯ:

Если вы используете сушеную клюкву, замочите ее в теплой воде на 15 минут, прежде чем переходить к остальной части рецепта.

Попросите мясника очистить, бабочка и растолочь грудь. Хотя этот рецепт требует половину грудки индейки, большинство мясников продают только целиком, поэтому попросите мясника приготовить обе половинки и заморозить оставшуюся половину.

---

Источник рецепта

Адаптировано из книги «Целое в одном» диетолога Элли Кригер (Hachette Books, 2019).

Протестировано Г. Даниэлой Галарза.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

Лучший рецепт жареной грудки индейки

Майк Гартен

Сочная жареная грудка индейки и пикантные карамелизованные корнеплоды — это восхитительный (и обманчиво простой!) Ужин на сковороде, который может накормить толпу.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 30 минут

Общее время: 2 часы 55 минут

6 ст.

масло сливочное, комнатная темп.

4

зубчика чеснока, измельченного на прессе

2

(2 фунта) половинки грудки индейки, без костей

1 фунт.

средний лук-шалот, разрезанный пополам (оставленный в кожуре)

1 фунт.

маленькие пурпурные картофелины (около 8), протертые и разрезанные вдоль пополам

12 унция.

пастернак мелкий (около 4 шт.), Обрезанный, очищенный и разрезанный вдоль пополам

1 фунт.

мелкие тонкие моркови (около 12), очищенные и очищенные

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте духовку до 425 ° F. С помощью овощечистки удалите 6 полосок цедры лимона, избегая белой сердцевины; тонко нарезать крест-накрест. В маленькой миске смешайте сливочное масло, чеснок, горчицу, цедру лимона и по 1/2 чайной ложки соли и перца; отложить.
2. Снимите кожу с половинок грудки индейки и отложите в сторону. Натереть масляной смесью грудки индейки. Поместите одну половину грудки поверх другой, расположив так, чтобы 1 толстая сторона и 1 тонкая сторона были зажаты вместе.Оберните грудки кожей и перевяжите мясным шпагатом, чтобы получилась форма бревна.
3. На большом противне с бортиками перемешайте лук-шалот с маслом и по 1/4 чайной ложки соли и перца. Разложите их по центру листа и положите сверху индейку. Жарить 60 минут.
4. Выньте из духовки и переложите индейку на разделочную доску. Добавьте картофель, морковь и пастернак на противень и перемешайте с луком-шалотом и по 1/2 чайной ложки соли и перца; разложить ровным слоем. Поместите индейку поверх овощей и запекайте, пока индейка не покажет 160 ° F на мгновенном термометре и овощи не станут золотисто-коричневыми и нежными, еще 35-45 минут (удалите овощи, которые готовятся перед индейкой).
5. Переложите индейку на чистую разделочную доску и дайте постоять не менее 10 минут перед нарезкой. Подавать с соками и овощами.

Информация о питании (на порцию): Около 535 калорий, 48 г белка, 30 г углеводов, 24 г жира (9 г насыщенных), 6 г клетчатки, 560 мг натрия.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Грудка индейки, запеченная в духовке — как запечь грудку индейки

Грудка индейки, запеченная в духовке такая нежная и сочная. Он идеально выдержан и идеально подходит для любого праздничного ужина.

O

Жареная грудка индейки с венчиком

Мы показали вам, как запечь индейку, но что, если вы хотите приготовить только грудку индейки? Это так просто, и сегодня мы даем вам лучшие советы и рекомендации.

Вам понравится, насколько это восхитительно, и я гарантирую, что если вы будете следовать этому легкому рецепту, индейка будет НАСТОЛЬКО нежной! Никто не любит сушеную индейку, и у нас есть простые инструкции, чтобы убедиться, что индейка самая лучшая!

Как запечь грудку индейки

Все, что вам нужно, это несколько приправ, грудка индейки и противень. Смажьте индейку маслом и приправами и запекайте, пока она не достигнет внутренней температуры 160 градусов.

Это так просто и получается нежная грудка индейки с насыщенным вкусом!

Состав:

• Грудка индейки на костях (с кожей)
• Большой лук — очищенный и нарезанный
• Растопленный в сливочном масле
• Рубленый чеснок
• Паприка
• Сушеные листья тимьяна
• Соль и перец

Как запечь грудку индейки

Сначала разогрейте духовку до 350 градусов.Затем поместите грудку индейки в жаровню кожей вверх.

Совет: Если у вас нет противня для жарки, можно использовать слегка смазанную маслом сковороду 9X13. Однако я предпочитаю использовать жаровню, потому что там достаточно места.

Во-вторых, смешайте сливочное масло, чеснок, перец, тимьян, соль и перец в маленькой сковороде.

Затем нанесите масляной смесью внешнюю поверхность грудки индейки. Мне нравится использовать наметочную щетку, чтобы сделать это очень легко.

Наконец, пора запечь грудку индейки.

Как долго жарить грудку индейки?

Индейка должна запекаться от 13 до 15 минут на фунт. Например, я запекла свою грудку индейки весом 9 фунтов в течение 2 часов.

Вы хотите, чтобы температура индейки достигла 160 градусов. Я предпочитаю использовать цифровой термометр для мяса, чтобы убедиться, что индейка полностью приготовлена.

После приготовления вынуть индейку из духовки.Затем слегка накройте сковороду фольгой и дайте грудке индейки постоять не менее 5 минут.

Вот и все! Нарежьте и наслаждайтесь!

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ СУМКУ ДЛЯ ЖАРКИ ИНДЕЙКОЙ ГРУДКИ?

Да, можно. У нас есть подробные инструкции о том, как приготовить индейку в пакете, которой вы можете следовать.

Пошаговая инструкция предназначена для целой индейки, поэтому не забудьте отрегулировать время приготовления грудки индейки.

Как приготовить соус из индейки?

Домашняя подливка настолько проста и вкуснее, чем купленная в магазине.

Просто возьмите 2 стакана капель со сковороды и положите в небольшую кастрюлю. Вы можете добавить куриный бульон, если у вас мало капает.

Мне нравится использовать сетчатый фильтр, чтобы убедиться, что он гладкий. Отложите это в сторону.

Затем возьмите сотейник и растопите стакана масла на среднем огне. Медленно добавьте стакана муки.

Теперь постепенно взбейте 2 чашки отложенных капель из кастрюли. Доведите до кипения и убавьте огонь до кипения.

Обязательно постоянно взбивайте. Смесь должна загустеть примерно через 5-10 минут.

Соль и перец по вкусу. Это восхитительно над индейкой!

Вы можете получить полную информацию о том, как приготовить соус из индейки.

Жареная грудка индейки в духовке — это так просто!

Попробуйте и эти рецепты гарниров:

Распечатайте рецепт запеченной грудки индейки:

Жареная грудка индейки в духовке

Грудка индейки, запеченная в духовке, такая нежная и сочная.Он идеально выдержан и идеально подходит для любого праздничного ужина.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 2 часа

Общее время 2 часа 20 минут

Порций 12

Кухня Американская

Основное блюдо

Калорий 382

Автор ест 10 центов

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Положите грудку индейки кожей вверх на решетку на противне. Вы также можете использовать слегка смазанную маслом сковороду 9X13, если у вас нет жаровни.

• Смешайте сливочное масло, чеснок, перец, тимьян, соль и перец в небольшой кастрюле.

• Нанесите масляную смесь на внешнюю сторону грудки индейки с помощью наметочной щетки.

• Выпекайте 13-15 минут на фунт (поэтому я запекал грудки индейки весом 9 фунтов в течение 2 часов), пока индейка не достигнет внутренней температуры 160 градусов по Фаренгейту. Я использую термометр для мяса, чтобы убедиться, что индейка приготовлена ​​до текущая температура.

• Снимите духовку, слегка накройте фольгой и дайте грудке индейки постоять не менее 5 минут.

• Нарежьте и подавайте. Наслаждаться!

калорий 382 ккал, углеводы 1 г, белки 73 г, жиры 9 г, насыщенные жиры 3 г, трансжиры 1 г, холестерин 194 мг, натрий 929 мг, калий 846 мг, клетчатка 1 г, сахар 1 г, витамин A 275 МЕ, витамин C 1 мг, кальций 53 мг, железо

Еще рецепты грудки индейки :

Рецепт запеченной вырезки из индейки

Поделиться — это забота!

Рецепт запеченной вырезки индейки — это то, что вы захотите держать под рукой круглый год.Это такой простой в приготовлении рецепт, и он такой восхитительный.

Ароматная вырезка буквально тает во рту! Это один из наших любимых новых рецептов вырезки из индейки, и я даже могу уговорить детей съесть его. Это огромная победа!

Когда мы готовим вырезку из индейки, у нас всегда есть жареный картофель, который мы готовим в Instant Pot. Мне нравится их готовить, потому что они быстрые и легкие, просто положите все в Instant Pot, и картофель будет готов к употреблению, прежде чем вы это заметите.

Первое, что сказала моя дочь, это то, что эта фотография заставила ее подумать, что это лосось. Хотя это не рецепт лосося … Думаю, я его вижу, но это точно не лосось! Это вкусный рецепт вырезки из индейки , который порадует ваши вкусовые рецепторы!

Вам действительно не так много ингредиентов, поэтому их так легко собрать. Скорее всего, у вас уже есть все необходимое.

Рецепт запеченной вырезки из индейки

По этому рецепту запеченной вырезки индейки получается всего 2 вырезки индейки.Вы можете удвоить или даже утроить рецепт вырезки индейки, если хотите.

• 2 Вырезка индейки (упаковка 1-2 фунта)
• ½ чайной ложки черного перца
• ¾ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Топленое масло
• Розмарин

Разогрейте духовку до 400 ° F.

Пока вы ждете, пока духовка разогреется, выложите вырезку индейки в форму для запекания.

А теперь давайте потушим это растопленным маслом, убедитесь, что вы покрыли индейку.Также убедитесь, что на дне формы для запекания осталось немного масла. Это позволит индейке впитать масло во время запекания и придаст ей больше аромата.

Посыпьте индейку солью, чесночным порошком и черным перцем. Добавьте розмарин. Должно получиться примерно так:

Выпекайте вырезку примерно 40-45 минут. Вы хотите быть уверены, что термометр показывает 161 ° F.

В зависимости от толщины вырезки это может занять немного меньше или немного больше времени.Просто следите за ним, чтобы не пережарить.

После того, как мясо будет готово, дайте вырезке постоять 10-15 минут, прежде чем закапывать.

Запеченная вырезка из индейки

• 2 Вырезка индейки (упаковка 1-2 фунта)
• ½ чайной ложки черного перца
• ¾ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Топленое масло
• Розмарин

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Выложите вырезку индейки в форму для запекания и полейте ее растопленным маслом.

• Посыпьте индейку солью, чесночным порошком и черным перцем. Добавьте розмарин.

• Выпекайте вырезку примерно 40-45 минут или пока термометр не покажет 161 ° F.

• Дайте постоять 10-15 минут.

Шаринг — это забота!

Грудка индейки быстрого приготовления с 2 гарнирами и подливкой

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

Грудка индейки быстрого приготовления, картофельное пюре, запеченный сладкий картофель и соус — все в одном горшочке! Да, вы можете приготовить целый обед на День Благодарения в Instant Pot сразу!

Обязательно прочитайте весь пост под карточкой рецепта, чтобы получить дополнительные советы и пошаговые фотографии.

Остаться сдержанным в этот День Благодарения? Если вы не собираете большую толпу и не держите ее в кругу семьи, вы все равно можете без суеты приготовить и подать классический ужин в День Благодарения в меньшем масштабе!

Позвольте мне показать вам, как приготовить сразу весь обед на День Благодарения в Instant Pot! Да, всю трапезу !! ( Хорошо, десерт не входит… )

Легкий и вкусный полноценный ужин на День Благодарения в ОДНОМ ГОРШКЕ!

Вот что в меню:

• грудка индейки без костей
• сливочное пюре
• запеченный сладкий картофель
• домашний соус

И требуется около 2 часа , чтобы собрать все вместе, но большую часть времени (более 1 часа) время бездействия !! За это время вы можете приготовить салат или десерт, и у вас будет потрясающий ужин в День Благодарения без суеты для всей семьи.

Все дело в том, чтобы наслоить все в горшке.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛАГОДАРСТВЕННЫЙ УЖИН В РАЗГОВОРНОМ КОРПУСЕ?

• Положите нарезанный картофель на дно. Нарезание картофеля на более мелкие кусочки дает больше места, чтобы положить поверх него грудку индейки.
• Я использую предсезонную грудку индейки без костей, что делает ее еще удобнее! И это еще не все. Не волнуйтесь, если вы забыли заранее разморозить мясо. Мой рецепт написан для замороженной грудки индейки !!!
• Оберните сладкий картофель фольгой и выдавите его вокруг грудки индейки.Сладкий картофель готовится очень быстро, поэтому упаковка помогает предотвратить его превращение в кашицу.
• Как только все будет готово, поджарим грудку индейки, чтобы она приобрела красивый цвет. Затем сделаем в кастрюле картофельное пюре, а затем домашнюю подливку!

Легко, правда?

КАКУЮ ГРУДКУ ИЗ ИНДЕЙКИ МОГУТ ПРИГОТОВИТЬСЯ В РАЗРАБОТАННОМ КОРМОВАНИИ?

В Instant Pot можно приготовить любую грудку индейки, на кости или без костей, размороженную или замороженную.

Я пробовала грудку индейки без костей, а также на кости. Грудка индейки с костями занимает много места, поэтому обратите внимание на размер мяса. Просто чтобы дать вам представление: 5,5 фунта грудки индейки на костях были как раз подходящими для моего 6qt Instant Pot.

Но для этого рецепта я рекомендую грудки индейки без костей, , чтобы у вас было достаточно места для пюре и сладкого картофеля.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ В РАЗРАБОТЧИКЕ

Определить время приготовления грудки индейки быстрого приготовления очень просто:

• Для замороженной грудки индейки (с костями и без костей) : 10 минут на фунт с полным естественным сбросом давления (NPR) или не менее 20 минут NPR.
• Для размороженной грудки индейки (с костями и без костей) : 6 минут на фунт с полным естественным сбросом давления (NPR) или не менее 20 минут NPR.

СОВЕТ 1: Как всегда, важно, чтобы Instant Pot естественным образом сбрасывал давление при приготовлении любого вида мяса, чтобы предотвратить сухость текстуры! Естественный сброс давления в основном означает, что Instant Pot остается нетронутой до тех пор, пока нажимной штифт не упадет. Вы можете отключить горшок, если хотите.

СОВЕТ 2: Всегда проверяйте внутреннюю температуру мяса, чтобы убедиться, что оно полностью готово.Вы хотите, чтобы грудка индейки достигла 165 ° F в самой толстой части.

ЧТО ЕСЛИ ИНДЕЙСКАЯ ГРУДКА НЕ ПРОЖЕВАЕТСЯ ДОСТАТОЧНО?

Если внутренняя температура грудки индейки не достигла 165 ° F, достаньте сладкий картофель, проверьте уровень воды на дне кастрюли и при необходимости добавьте 1 стакан воды. Затем закройте крышку, установите выпускной клапан на «герметичность» и готовьте еще 5-7 минут на высокой температуре, а затем 10 минут NPR.

Грудка индейки быстрого приготовления с 2 гарнирами и подливкой

Грудка индейки быстрого приготовления, картофельное пюре, сладкий картофель и соус — все в одном горшочке! Да, весь праздничный ужин в Instant Pot сразу!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

• Нарежьте картофель на куски и поместите его во внутреннюю кастрюлю вашего Instant Pot.

• Залить куриным бульоном, солью и чесночным порошком.

• Поставьте решетку на картофель и положите грудку индейки.

• Оберните сладкий картофель фольгой и положите рядом с индейкой.

• Закройте крышку и убедитесь, что клапан установлен в положение «запечатывание».

• ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОД ДАВЛЕНИЕМ установите Instant Pot в режим ручного приготовления / приготовления под давлением на 30 минут ( или 10 минут на фунт ) на высокой скорости. (ПРИМЕЧАНИЕ : Потребовалось около 25 минут для того, чтобы мой IP перестал работать.)

• Когда время истечет, дайте давлению спуститься естественным образом в течение не менее 20 минут, а затем осторожно поверните клапан на выпуск. Как только булавка упадет, осторожно откройте крышку.

• Удалите сладкий картофель с помощью кухонных щипцов.

• Проверьте внутреннюю температуру грудки индейки и убедитесь, что она достигла не менее 165 ° F.

• Для жарки индейки с помощью кухонных щипцов переложите грудку индейки на противень и жарьте 3-5 минут при температуре 500 ° F, чтобы мясо подрумянилось.Внимательно следите за ним, чтобы не обжечься!

• Чтобы сделать пюре , добавьте в картофель молоко и масло. (Жидкость сливать не нужно.) Используя картофельную машину, измельчите картофель до однородной консистенции. Переложите на сервировочное блюдо и согрейте.

• Очистите внутреннюю емкость.

• Чтобы приготовить соус , нажмите кнопку «Отмена» и установите Instant Pot на Sauté.

• Когда на дисплее появится «ГОРЯЧЕЕ», добавьте сливочное масло (или жир бекона) и растопите его.Как только масло полностью растопится, добавьте муку и обжарьте ее, постоянно помешивая, до золотисто-коричневого цвета с ореховым ароматом, около 2 минут.

• Медленно влейте куриный бульон, постоянно взбивая. После того, как весь бульон будет добавлен, доведите его до кипения, время от времени взбивая. Затем выключите Instant Pot и дайте подливке покипеть еще 5 минут или около того.

• Для подачи на стол нарежьте грудку индейки и разложите на сервировочном блюде. Разверните сладкий картофель и разрежьте пополам, подавайте с ½ столовой ложки масла.

Примечание 1: Я использовала куриную грудку индейки без костей «Готовые к жарке», которая поставляется уже выдержанной. Я удалил внутренний пакет для запекания! Время приготовления в этом рецепте предназначено для замороженной грудки индейки, что составляет около 10 минут на фунт. Так, например, если ваша грудка индейки составляет 5 фунтов, установите Instant Pot на 50 минут! Если вы разморозили грудку индейки, установите время на 6 минут на фунт. Этот рецепт был протестирован на моем любимом Instant Pot DUO 6qt . В моем 6qt Instant Pot все умещалось довольно уютно, и для чего-либо еще не оставалось много места.