Диета при атопическом дерматите у детей меню на неделю: Гипоаллергенное меню при атопическом дерматите у детей на неделю — Интернет-магазин отличной мебели в Тюмени

Содержание

Диета при атопическом дерматите у детей (МЕНЮ) | Акрустал

Любой детский недуг может вызвать беспокойства, переживания, а иногда и панику у родителей. Как помочь своей крохе? Как облегчить страдания?

Если вы столкнулись с диагнозом атопический дерматит у ребенка, то в первую очередь стоит пересмотреть питание. Как это сделать? Какие продукты исключить, а какие добавить в рацион? Давайте разбираться.

Основные правила питания при атомическом дерматите у детей

Первое правило гласит – забудьте про сахар! Бескомпромиссно убираем из рациона все сладкие блюда, не добавляем сахар в чай, исключаем продукты, в которых он содержится в огромных количествах – сиропы, соки, соусы. При дерматите можно давать сухофрукты, но в количестве 1-2 штучек в день.
Чтобы не сбиться с намеченного плана питания, ведите заметки. В блокнот или в заметках смартфона можно записывать, что съел ребенок, какая была реакция. Это правило поможет вам выявить аллергены, понять, что помогает, а что нет.
Не впадаем в крайности! Не ограничивайте потребление мяса, молочной продукции, фруктов, овощей.

Что можно есть ребенку с атопическим дерматитом?

Основа рациона – это нежирные бульоны, свежие овощи и крупы.
При выборе мяса отдавайте предпочтение говядине. Раз в неделю можно давать свежую баранину.
Из овощей – кабачки, капусту (цветную и брюссельскую), морковь, тыкву. Овощи лучше брать со своего огорода или покупать в фермерских магазинах.
Из фруктов особенно полезны яблоки и груши, их можно запекать в духовке, добавляя чернослив или свежую сливу в середину десерта.
Если делаете салаты, заправляйте их оливковым или кукурузным маслом холодного отжима.
Из напитков стоит остановиться на слабозаваренном черном чае или отварах из шиповника.
Включите в рацион жиры, например, сливочное масло.
Любые крупы для начала стоит вымачивать в воде. Отдавайте предпочтение бурому рису, гречневой крупе, кукурузе.
На десерт ребенку можно давать любые белые ягоды (смородина, белая черещня, крыжовник).
Не забудьте и про молочные продукты. Давайте только те, у которых срок изготовления стоит сегодняшней датой. Все остальные не подходят для лечебной диеты.

Что нужно исключить из рациона?

Курицу. Исключение – если она выращена у фермеров и вы наверняка знаете, что она без гормонов и антибиотиков.
Яйца. Ради исключения можно оставить перепелиные, но давать их 1 раз в 2 недели и следить за реакцией.
Сладкое и выпечка. Если иногда хочется побаловать ребенка (в период снятия обострения), можно испечь домашний торт со стевией (натуральный заменитель сахара) и на сливочном масле. В качестве начинки добавьте грушу, яблоко или сливы.
Исключаем орехи, мед и сухофрукты (кроме чернослива).
Шоколад и продукты, которые содержат какао.
Кофе, какао.
Соусы (кетчуп, майонез).
Специи и пряности.
Грибы.
Газировка, фаст-фуд, жевательная резинка.

Примеры меню

Варианты завтраков:

Каша из гречневой крупы, ломтик черного хлеба со сливочным маслом, ломтик сыра.
Пюре из картофеля, салат из свежей капусты и моркови со оливковым маслом, ломтик сыра.
Овсяная каша на воде, бутерброд с маслом и сыром.
Рисовый пудинг и творог.

Варианты обедов:

Суп-пюре с картофелем, сметаной и зеленью. Котлета из говяжьего фарша, приготовленная на пару, рис.
Щи на говяжьем бульоне, макароны и тефтели.
Тушеная капуста, мясная отбивная, макароны.
Овощной суп, запеканка с капустой и фаршем из говядины.

Варианты полдников:

Яблоко и стакан свежего кефира.
Груша и стакан свежей ряженки.
Чернослив и стакан свежего кефира.
Запеченное яблоко и стакан свежей ряженки.

Варианты ужинов:

Отварной молодой картофель, котлета из говядины на пару.
Голубцы с говяжьим фаршем, творог.
Картофель в духовке, свежая капуста (листья), котлета из баранины.
Макароны с фрикаделькими из говядины или домашней курицы.

Постарайтесь придерживаться диеты и следить за реакцией организма ребенка. Помните, что любые дерматозы могут протекать по разным сценариям, поэтому стоит при первых же симптомах обратиться к врачу.

Косметические крема «Акрустал» не содержат гормоном, имеют натуральный состав и не вызывают привыкание. А значит их можно использовать и при лечении атопического дерматита у детей.

Гипоаллергенная универсальная диета — меню, список запрещенных и разрешенных продуктов, правила

Опубликовано: 18.01.2018 Обновлено: 09.03.2021 Просмотров: 272594

Конечно, при наличии пищевой аллергии, подтвержденной клинико-диагностическими исследованиями, врач назначает специализированную диету. Но существует также одобренная российскими врачами неспецифическая гипоаллергенная диета. Ее можно соблюдать вне зависимости от природы аллергена (бытовые, инсектные, лекарственные) для снижения нагрузки на организм и более скорого восстановления. В том числе при атопическом дерматите, который нередко обостряется в зимний период времени.

Запрещенные продукты

По степени аллергенности все продукты можно условно разделить на высоко-, средне-, и малоаллергенные.

В первую очередь необходимо исключить все жареное, копченое, соленое, острое, а также мясные и рыбные полуфабрикаты — котлеты, сосиски, фишбургеры, колбасу, так как они содержат большое количество вкусовых и ароматических добавок, стабилизаторов.

Список запрещенных продуктов:

Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты).
Орехи (фундук, миндаль, арахис).
Рыба, морепродукты и рыбные продукты (свежая и соленая рыба, рыбные бульоны, консервы из рыб, икры).
Птица (гусь, утка, курица) и изделия из них.
Шоколад и шоколадные изделия.
Кофе.
Копченые изделия.
Уксус, горчица, майонез и специи.
Хрен, редька, редис.
Томаты, баклажаны, красный перец.
Яйца и молоко.
Клубника, земляника, ананас, виноград, дыня, арбуз и другие фрукты красного и оранжевого цвета.
Изделия из сдобного теста, дрожжи.
Мед.
Алкогольные напитки.

Разрешенные продукты

Предпочтительный способ приготовления пищи при соблюдении гипоаллергенной диеты: запекание, отваривание, тушение с минимальным количеством масла.

Вместо кофе пейте отвар шиповника, некрепкий чай и воду без газа. Чтобы контролировать рацион, заведите пищевой дневник и записывайте в него все, что съели в течение дня.

Список разрешенных продуктов:

Нежирное говяжье мясо, отварное.
Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне).
Масло оливковое, подсолнечное.
Картофель отварной.
Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая).
Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка.
Белые сычужные сыры.
Огурцы свежие, петрушка, укроп.
Яблоки печеные.
Чай, сахар.
Компот из сухофруктов, кроме изюма.
Цельнозерновой хлеб, хлебцы.

Лабораторная диагностика аллергии

Соблюдать гипоаллергенную диету рекомендуется не менее 7-8 дней. И если по окончании этого периода заметных улучшений не наступило, необходимо обратиться к врачу и выполнить ряд лабораторных исследований. Они помогут установить истинную причину аллергии и дифференцировать ее от непереносимости.

Для этого у СИТИЛАБ есть ряд исследований:

58-Е-112 — Аллергочип ImmunoCAP® ISAC. Это первый мультиплексный тест in vitro для взрослых и детей (в том числе до года), который за одно исследование определяет антитела IgE к 112 аллергокомпонентам из 51 источника.

Будьте здоровы!

Таблица диеты при атопическом дерматите

Oзнакомиться с услугами по этому направлению

Дерматовенерология

Диета при атопическом дерматите — это то необходимое средство, которое может помочь смягчить симптоматику данного заболевания. Данное утверждение обоснованно, так как данная патология представляется большинству специалистов вариацией аллергического отклика организма. А значит, действенное, по-настоящему результативное лечение атопического дерматита без поддержки специальным режимом питания — практически невозможно

Конечно же, для пациента с атопическим дерматитом составляется особая диета. Учитывается, например, часто именуемая перекрёстной аллергия:

молоко-говядина-пищеварительные ферменты;
плесневые грибки-кефир-сыр-дрожжевая выпечка — фрукты прошлого сезона;
пыльца-фрукты-ягоды.

К тому же, диетический рацион при атопическом дерматите рекомендуется доктором только лишь впоследствии установления точного диагноза и может меняться в соответствии с рекомендациями врача.

Так, протяженность по времени диеты составляет не менее 6-8 месяцев, иногда лет.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Таблица диет-питания при атопическом дерматите, которая предоставлена нашими специалистами ниже, несомненно, поможет Вам в подборе пищевых продуктов, которые Вы сможете употреблять без излишних опасений.

Таблица: диета при атопическом дерматите

Исключите/значительно ограничьте в рационе

Рекомендуется употреблять

Цитрусовые: апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты; малину, клубнику, дыню, ананас, виноград, гранат
Солёную, копчёную рыбу, рыбные бульоны, икру, птицу, копчёности, яйца
Коровье молоко, орехи (кешью, грецкий, арахис, фундук, фисташки), шоколад, кофе, какао

Уксус, горчицу, майонез, хрен и другие специи
Редис, редьку, томаты, баклажаны, морковь, свёклу, пшеницу, рожь
Грибы, сдобное тесто, мёд, алкоголь, консервы

каши (овёс, гречка, рис),
кисломолочные продукты,
отварную или паровую говядину,
картошку,
капусту (любую),
зелёные яблоки.

Данная таблица для диеты при атопическом дерматите способна стать верным помощником в деле предотвращения острых симптомов данного аллергического недуга.

И не забывайте: продукты стоит варить, запекать или готовить на пару.

Подбор индивидуальной диеты при атопическом дерматите

Но не стоит заблуждаться: предоставленная диетическая таблица подойдёт для всякого случая. Отнюдь не тайна за семью печатями, что у любого из нас присутствуют собственные, характерные черты организма, которые имеют все шансы обнаружить себя в дальнейшем течении заболевания. И именно согласно данному обстоятельству настоятельно рекомендуется обратиться к врачам–дерматологам, — например, нашего международного медицинского центра «УРО-ПРО». Нужно это для того, чтобы в персональном режиме сформировать для Вас диету при атопическом дерматите, которая примет во внимание все Ваши характерные черты и особенности.

Клиника «УРО-ПРО» имеет длительный и успешный опыт в лечении этого и многих других заболеваний! Помните,- раннее обращение за медицинской помощью и строгий врачебный контроль- залог успеха в достижении Вашего здоровья!

Закажите звонок ← Наши специалисты могут перезвонить Вам в удобное для Вас время.
Звонок бесплатный! предыдущая статья следующая статья

Гипоаллергенная диета при хроническом атопическом дерматите: практические советы

31 октября 2020

Кожа — самый большой орган человека, который выполняет барьерную функцию. И часто именно кожа первой реагирует на контакт с аллергенами.

У некоторых людей генетически обусловлена атопия — особенность конституции, которая заключается в чрезмерной, несоразмерной реакции на контакт с аллергенами, химическими веществами и факторами окружающей среды. Атопия отличается от истинной аллергии, не считается болезнью, а рассматривается врачами как особенность организма. Возникает обычно при длительном воздействии раздражающего фактора и не всегда приводит к повышению уровня иммуноглобулина Е.

Если человек склонен к атопии, то периодически у него может возникать атопический дерматит — воспаление кожи, проявляющееся следующими симптомами:

раздражение, зуд;

покраснение кожи;
небольшие высыпания, пузырьки;
шелушение кожи.

Так как атопический дерматит — хроническое заболевание, кроме лечения в период обострения необходима коррекция образа жизни. Важно придерживаться диеты, чтобы избежать проявлений болезни или хотя бы сделать ремиссию максимально длительной.

Диета очень важна при любых кожных заболеваниях. Врачи давно знают, что правильно подобранное питание помогает уменьшить проявления псориаза, экземы и способствует стойкой ремиссии. Это справедливо и в отношении атопического дерматита. Важно сказать, что под диетой понимается не ограничение калорийности рациона, не сокращение употребления жиров и углеводов, а сбалансированное, качественное питание, способное обеспечить организм ценными нутриентами, не перегрузив его аллергенами и пищевым мусором.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите

Вот основные рекомендации по организации питания при атопическом дерматите:

важно исключить все потенциально вредные продукты, которые негативно влияют на желудочно-кишечный тракт: чипсы, сухарики, шоколадные батончики, майонез, газированные напитки, леденцы с красителем, пирожные;
негативно влияют на кожу копчености, сосиски, сардельки, то есть любые виды переработанного мяса;
стоит избегать бульонов, лучше варить супы на овощных отварах или просто на воде;
плавленые сыры под запретом, а вот нежирный сыр твердых сортов можно есть — он полезен и богат кальцием;
как ни странно, но могут навредить и некоторые овощи — редис, редька, квашеная капуста, маринованные овощи и соленья, баклажаны, красный сладкий перец, помидоры;
лучше на время отказаться от земляники, клубники, цитрусовых, облепихи, ананасов, дыни;
кофе, какао и шоколада стоит избегать, во всяком случае в моменты обострений, а во время ремиссии снизить их потребление;

вместо цельного молока стоит пить кефир или простоквашу;
от морепродуктов и рыбы лучше на время отказаться;
под запретом мед и сдобная выпечка, все орехи;
можно есть нежирные сорта мяса, все крупы, кроме манной, кисломолочные продукты, твердые неострые и сычужные сыры, хлеб второго сорта или цельнозерновой, зеленые овощи, например, кабачки, патиссоны, стручковую фасоль, огурцы, зелень;
кофе можно заменить отваром шиповника, некрепким чаем;
в качестве лакомства очень хорошо запекать яблоки, они богаты калием, также можно сварить компот из сухофруктов, не добавляя изюм.

Достаточно много продуктов можно себе позволить, поэтому нет ничего сложного в организации полноценного рациона, который позволит улучшить состояние кожи.

Важны не только продукты, но и способ их приготовления. При атопическом дерматите нельзя жарить пищу, лучше варить, запекать и готовить на пару.

Часто атопический дерматит поражает детей, которые реагируют даже на незначительное попадание аллергена в организм. Например, ребенок съедает несколько ягод земляники, и через некоторое время у него возникают кожные реакции, ухудшается настроение и общее самочувствие. Но часто с возрастом такие реакции проходят или становятся намного менее выраженными, тогда можно будет снять или ослабить ограничения. Если атопия сохраняется и во взрослом возрасте, придется корректировать свою жизнь и придерживаться общей гипоаллергической диеты хотя бы в острый период. Диета вносит весомый вклад в улучшение состояния при атопическом дерматите, как и рациональное питание при псориазе. Если перестроить питание тяжело, можно вести пищевой дневник и составлять меню на неделю.

31 октября 2020

Автор статьи: врач-дерматолог Мак Владимир Федорович

Диета при атопическом дерматите (меню на неделю)

От многих хронических заболеваний трудно избавиться без коррекции питания. Но некоторые из них можно победить только радикальными методами. Изменение рациона больного происходит раз и навсегда. Такова жесткая диета при атопическом дерматите, провокаторами которого зачастую становятся пищевые продукты. Чтобы исключить риск рецидива, надо полностью убрать те, что могут вызвать обострение, и заменить их полезной пищей, которая способствует устранению симптомов атопической разновидности дерматита.

Особенности питания

Рацион должен быть сбалансированным, поэтому надо обеспечить поступление в организм всех необходимых микроэлементов, витаминов. Особенно важно это для ребенка с атопическим дерматитом. Поэтому диета для детей основывается на следующих принципах:

Дробное питание — главное. Кормить малыша надо чаще, но порции должны быть маленькими. Такой режим освобождает желудок от тяжелой работы, что приводит к быстрой усвояемости необходимых веществ.
Нельзя заставлять малыша есть, если он не голоден.
В рационе не может быть ни единого потенциального аллергенного агента.

При атопическом виде дерматита обязательно ведение специального пищевого дневника. Это таблица, в которой должны быть упомянуты все продукты, а также записана реакция малыша с дерматитом на каждый из них. Этот способ позволит легко выявить все нежелательные элементы, приводящие к ухудшению состояния, чтобы вовремя их исключить.

Взрослые тоже должны изучить несколько рекомендаций:

Из-за возможного негативного влияния на органы пищеварения продукты лучше готовить на пару, запекать или отваривать.
Жареное, маринованное, копченое — табу. Избегать нужно большого количества соли, сахара, уксуса. Специи, консерванты, красители, быстрые углеводы также находятся под запретом.
Дробное питание оптимально и для взрослых людей.
Фрукты, овощи употреблять в сезон, предпочтительнее с дачного участка. Для снижения негативного влияния с фруктов срезают кожуру, а овощи вымачивают в воде. После их закипания воду сливают, заменяют свежей. Так же готовят мясные бульоны, но сливают их дважды.
Салаты, каши необходимо заправлять исключительно растительными жирами — подсолнечным, оливковым, льняным или кукурузным.

1,5 л чистой воды ежедневно — необходимость при любом дерматите, в том числе атопическом. Обильное питье приводит к нормализации водно-солевого баланса, улучшает обмен веществ.

Что можно есть при атопическом дерматите

Слово «диета» часто пугает. Многие люди считают, что меню будет однообразным, а еда — совсем невкусной. Однако они заблуждаются, ведь список продуктов, дозволенных для больных атопической формой дерматита, довольно велик:

Злаки. Каши и гарниры предпочтительнее готовить на воде. Разрешают пшено, гречневую, овсяную, перловую крупу. В стадии ремиссии можно использовать вымоченный рис (лучше оставить его в воде на ночь), кукурузную крупу.
Масла. Животные жиры при атопическом виде дерматита не разрешены, но допускается небольшое количество качественного сливочного масла — ежедневно не более 10 г. У растительных масел отсутствуют противопоказания, наоборот, их рекомендуют.
Молочная продукция. Никаких претензий нет к нежирным кисломолочным напиткам. Натуральные йогурты, кефир и творог только приветствуются, если нет негативной реакции. Сыром неострых сортов можно разнообразить рацион в период ремиссии дерматита. Любые другие продукты исключаются, но козье молоко при атопическом дерматите у ребенка, который вскармливается искусственно, считается спасением, так как оно гипоаллергенно и питательно.
Мясо. Нет ограничений на отварное постное мясо. Взрослым можно готовить блюда из различных видов мяса: из баранины, индейки, конины, кролика, курицы, свинины, телятины, субпродуктов. Маленьким детям с риском атопической сыпи запрещается курятина и телятина.
Рыба. Речная нежирная разрешена, если не вызывает нежелательной реакции. Ее нужно запекать или отваривать на пару.
Овощи. Лучшими при атопическом виде дерматита считают зеленые виды, включая болгарский перец, но только этого цвета. Ремиссия расширяет список: добавляются бобовые, светлая тыква и баклажаны.
Фрукты, сухофрукты. Разрешаются зеленые яблоки, желтые сливы, груши, финики, чернослив. Бананы требуют осторожного подхода.

Неизвестно, какой продукт или их сочетание может вызвать атопическую реакцию организма, поэтому блюда с большим количеством ингредиентов лучше готовить реже.

Таблица запрещенных продуктов и перекрестной реактивности

Пищевые аллергены опасны сами по себе, но иногда к некоторым из них присоединяются другие раздражители, имеющие в составе сходные вещества, вызывающие реакцию организма. Чтобы она началась, достаточно во время еды вдохнуть «отравленный» аллергеном воздух.

Специалисты рекомендуют применять гипоаллергенную диету при атопическом дерматите только при точно установленном диагнозе.

Таких сочетаний надо избегать.

Типы аллергии	Главные перекрестные аллергены
На пыльцу деревьев	Орехи Морковь Петрушка Сельдерей	Плоды кустарников и деревьев: абрикос, вишня, груша, персик, черешня, яблоко
На пыльцу злаков	Геркулес Мучные изделия Хлебобулочная продукция Квас	Копченая и полукопченая колбаса Какао Кофе Овсяная крупа
На пыльцу сорных растений	Арбуз Баклажаны Дыня Горчица	Кабачки Майонез Семечки и продукты, изготовленные из них
На грибки — плесневые и дрожжевые	Вино, сидр Дрожжевое тесто Квашеная капуста Ликер	Пиво и квас Сыр Сахар и его заменители Ферментированные продукты
На коровье молоко	Говядина, телятина Козье молоко	Ферментные препараты из поджелудочной железы КРС
На куриные яйца	Куриный бульон, мясо Перепелиные яйца, мясо	Утиное мясо Майонез

Виды рационов для атопиков

Помимо обычной гипоаллергенной диеты, рекомендованной при атопическом виде болезни, существуют еще два вида ограниченного питания. Они назначаются при обострении дерматита.

Элиминационная диета

Этот рацион отличает особая строгость. Цель диеты — быстрое определение аллергена, спровоцировавшего дерматит. Поэтому питание в этот период настолько скудное, что грозит опасными последствиями — дисбалансом микроэлементов и авитаминозом. Первые три дня больной ест лишь пресные сухари, запивая их негазированной минеральной водой.

Основное правило – исключение причинно-значимого пищевого раздражителя, замена пищи с высоким риском аллергических реакций низкоаллергенным наименованием.

По истечении этого срока в рацион каждый день добавляют по одному новому продукту. После приема за состоянием следят сутки. Начинают определение аллергена с молочных напитков, затем, ни на йоту не меняя схемы, переходят к другим растительным и животным продуктам. В случае выявления атопической реакции раздражитель исключается. Элиминационная диета для детей требует от родителей не только завести пищевой дневник, но и исключать продукты, способные спровоцировать перекрестные реакции.

Ротационная диета

Из-за генетической предрасположенности к атопической сыпи разнообразное меню с большой долей вероятности приведет к реакции организма. Однообразие, наоборот, риск приступа дерматита сильно снижает. Поэтому ротационная (круговая) диета предписывает цикличный прием продуктов. В течение одного дня надо съесть по одному виду овоща, фрукта, белкового и зернового продукта. Такое питание продолжается 4 дня. Затем следует введение новых продуктов.

Пищевой дневник также необходим. В нем записывают последовательность, отмечаются все изменения в самочувствии. Если возникла негативная атопическая реакция на какую-либо составляющую рациона, его включают в новый набор. Если аллергия возникла снова, его полностью исключают. Такая ротация меню при атопическом дерматите у детей и взрослых предпочтительнее, так как она препятствует накоплению антител к определенной группе, позволяет питаться разнообразно, попутно выявляя опасные продукты.

Диетические рекомендации по возрастам

Атопический вид дерматита имеет разделение по возрастным категориям. Для каждой из них есть определенные рекомендации и разрешенные продукты.

Для детей

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей зависит от их возраста. Если новорожденный находится на грудном вскармливании, вся ответственность возлагается на мать, которая должна ввести ограничения в свой рацион. Если это невозможно или не приносит желаемого результата, то лучше перевести ребенка на искусственное питание. Поэтому главными шагами диеты для малышей до года является правильное и своевременное введение прикорма и корректный выбор смеси. В противном случае есть риск знакомства с дерматитом. Если лечебные смеси рекомендует врач, то с правилами прикорма надо ознакомиться подробнее:

Вводится прикорм в 5-6 месяцев, но только при ремиссии атопического дерматита.
Малое количество компонентов обязательно.
Гипоаллергенные продукты одобряет аллерголог, но только после анализов.
Рекомендованные мясные пюре — из индейки, свинины, ягненка, остальное — под запретом.
Термически обработанные фрукты вводятся ближе к концу первого года жизни.

С 1-2 лет начинается постепенное расширение рациона, цели которого — снижение антигенного влияния, стабилизация работы ЖКТ. Основа — диетический стол №5. Пища должна быть термически обработанной, измельченной, из приправ разрешено только мизерное количество соли. Допускается использование ротационной диеты. Баловать ребенка шоколадом, конфетами, всевозможными сладостями, фастфудами абсолютно запрещено.

Для взрослых и подростков

Диета при атопическом дерматите у взрослых и подростков обязательна. Для последних особенно, потому что нередки случаи повторной активизации дерматита атопической формы после перенесенной в детстве болезни. Если у пациента не выявлена гиперчувствительность к продуктам, то может быть рекомендован низкокалорийный рацион по Адо. Список продуктов определяется исходя из возраста, пола, росто-весовых категорий и гиперчувствительности к аллергенам.

Однако в питание при атопическом дерматите у взрослых нет места:

жирной и жареной пище;
различным фастфудам;
газированным, энергетическим напиткам, тоникам, алкоголю;
соленьям, копченостям, консервам, маринадам.

Диету крайне важно соблюдать даже во время праздников. Рекомендуется иметь строгий распорядок дня, избегать стрессов, распрощаться со всеми вредными привычками, поддерживать чистоту.

Для беременных и кормящих женщин

Диеты во время беременности и в период лактации при дерматите во многом сходны, различие лишь в наличии у грудничка реакции на определенный продукт. Для коррекции рациона требуется исключить все сильные аллергены, даже если они переносятся хорошо малышом и матерью. С продуктами, которые не относятся к этой категории, но иногда могут спровоцировать приступ атопической сыпи, следует быть осторожными, лучше по возможности минимизировать их употребление.

Нужно обязательно включать в рацион витаминные комплексы и пробиотики. Если атопический дерматит обнаружен у кормящей женщины, то серьезные ограничения в ее питании должны стать главным стимулом для перевода малыша на смешанное вскармливание. Нередко советуют перейти полностью на искусственное.

7-дневное гипоаллергенное меню

Составляя меню на неделю, при атопической форме дерматита учитывают и риск возникновения перекрестной аллергии. Потому предложенный вариант может быть подкорректирован врачом.

День первый

Утро: запеканка из крупы и овощей, чай.
День: овощное рагу, паровые котлеты, йогурт.
Вечер: макароны из твердых сортов, тефтели, кисель из яблок.

День второй

Утро: сэндвич с отварной индейкой, груша, йогурт.
День: мясной суп на овощном отваре, банан, чай.
Вечер: гарнир из кукурузной крупы, салат из свежих кабачков, кисель.

День третий

Утро: каша из геркулеса с сухофруктами, чай.
День: суп из овощей с телятиной, ряженка, яблоко.
Вечер: каша из геркулеса с овощами, компот.

День четвертый

Утро: салат из овощей и фруктов, отварная курица, чай.
День: борщ на овощном отваре, котлеты, сок.
Вечер: овощи, приготовленные со свининой.

День пятый

Утро: макароны с овощами, зеленый чай.
День: овсяная каша, груша, компот.
Вечер: рыба, сваренная на пару, запеченные кабачки, йогурт.

День шестой

Утро: низкокалорийный йогурт, 2 ржаных сухарика с авокадо, чай.
День: капуста, тушеная с гречневой крупой, компот.
Вечер: гуляш из говядины с отварным картофелем, яблоко.

День седьмой

Утро: каша из пшена с изюмом, чай.
День: суп из брокколи, котлеты из курицы, овсяный кисель.
Вечер: вегетарианский плов с отварной говядиной или свининой, простокваша.

Все супы лучше варить на овощном бульоне, добавляя в них мясо, приготовленное отдельно. Важно также уменьшить количество соли и придерживаться продуктов, разрешенных в диете №5.

Рецепты полезных блюд

Несмотря на ограниченный список дозволенных продуктов, есть рецепты, которые понравятся даже здоровым людям. При дерматите можно приготовить следующие несложные блюда.

Картофельная запеканка

Нужно взять:

брокколи — 400 г;
картофель — 4 штуки;
оливковое масло;
сыр (немного).

Картофель нарезают тонкими кружками, брокколи измельчают. Сначала выкладывают слой картофеля, слегка сбрызгивают маслом, затем выкладывают капусту. Ее накрывают вторым слоем картофеля, смазывают поверхность маслом, посыпают сыром. Ставят блюдо в духовку (180°C), готовят около 40 минут.

Гречневый плов с индейкой

Ингредиенты:

гречневая крупа — 1 стакан;
300 г индейки;
1 небольшая луковица;
растительное масло – 1-2 ст. л.

Тщательно промытую крупу засыпают в кипяток (2 стакана), варят 3-5 минут, снимают с огня, закутывают. Пока крупа доходит, отваривают филе индейки. Режут луковицу, осторожно и недолго пассеруют в масле, затем добавляют мясо, нарезанное на небольшие кусочки. Затем смешивают с крупой.

Яблоки, запеченные с творогом

Для десерта нужно взять:

зеленые яблоки — 3-4 штуки;
200-300 г нежирного творога;
сахар по вкусу.

Фрукты делят пополам, семена убирают. Мякоть осторожно вырезают ножом или ложкой, измельчают, соединяют с творогом и сахаром, фаршируют яблоки. Ставят блюдо в духовку (180°C) на 20 минут.

Меню для ребенка при атопическом дерматите не должно быть однообразным. Поэтому в качестве десерта можно приготовить торт. Но не простой, а диетический. Для него подойдут ингредиенты, которые не требуют выпечки. Это может быть творог и галеты, бананы, пюре из фруктов. Печенье будет служить слоями, которые промазывают смесью творога и фруктов.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей: меню

Атопический дерматит — это разновидность кожного заболевания, а точнее, аллергия, в народе именуемая диатезом. Когда потенциально опасные вещества попадают в организм, развивается аллергическая реакция, которая сопровождается появлением дерматита.

Атопия в переводе с греческого означает «чужеродный». Болезнь часто развивается при генетической предрасположенности к активной выработке иммуноглобулина Е. Воспалительные поражения кожи причиняют ребенку сильный дискомфорт. А поскольку аллергены чаще всего попадают в организм вместе с пищей, то существует определенное питание и диета при атопическом дерматите у детей. Меню будет представлено в данной статье.

Разновидности болезни

В природе существует несколько разновидностей подобных кожных заболеваний, среди которых особенно часто встречаются:

атопический;
себорейный;
контактный.

У детей чаще всего диагностируют именно атопическую форму дерматита.

Терминология и полезная информация

Атопическим дерматитом часто заболевают малыши в возрасте от 5 месяцев и до одного года. Обычно эта болезнь не обходит семьи, члены которых страдают от аллергий. Это хронический недуг, который диагностируется у 9 из 1000 людей.

Существует множество терминов для обозначения аллергического дерматита. Врачи его называют экземой и нейродермитом. В народе же это заболевание именуют исключительно диатезом.

Атопический дерматит опасен, ведь он может способствовать возникновению разнообразных инфекционных поражений кожи. Кроме того, воспаление иногда поражает глазное яблоко человека, что негативно сказывается на зрении, особенно если речь идет о ребенке. Особую важность в процессе лечения приобретает диета при атопическом дерматите у детей. Меню будет представлено ниже.

Основные формы дерматита

Дерматиты условно можно разделить на 3 группы в зависимости от возраста пациента:

младенческие — до 2 лет;
детские — от 2 до 12 лет;
подростковые — от 12 лет.

Дерматит может проявляться абсолютно по-разному. Младенческая фаза длится с момента появления на свет малыша и до 24 месяцев. Основные места поражения — это лицо, поверхность конечностей и живот. Основными признаками является образование корочек и сухость кожи. Очень часто дерматит возникает во время введения первого прикорма.

Детская фаза длится от 2 лет до 12. Чаще всего появляется сыпь на поверхности конечностей и на шее, возможен вариант ее возникновения на коже живота. Основные признаки — это сухость кожи и появление трещин на кистях и подошвах, которые сильно беспокоят маленьких пациентов. Возникает пигментация в области глаз, также могут появиться складочки сухой кожи под ними.

Выделяют и старшую группу больных — до 18 лет. В этом возрасте сыпь может как исчезнуть, так и, наоборот, перейти в более тяжелую форму за счет увеличения площади поражения. Ткани на лице воспаляются, появляются высыпания в зоне декольте, на кистях рук, локтях. Такое осложнение дерматита часто происходит в старшем возрасте. Вне зависимости от формы болезни и возраста пациента, всем этим типам недуга свойственно появление сухости кожи, которая сопровождается сильным зудом и шелушением.

Кстати, основными симптомами являются как раз высыпания и зуд, другие признаки дерматита проявляются далеко не у всех пациентов. Достаточно часто это заболевание путают с чесоткой, псориазом и себорейным дерматитом. Во время активации заболевания помогает правильно подобранная диета. При атопическом дерматите у детей меню должно быть тщательно продуманным.

Основные причины возникновения диатеза

На самом деле ученые не могут прийти к единому мнению по поводу основных причин возникновения этого заболевания. Но есть определенные факторы, которые способствуют его появлению:

генетическая предрасположенность;
влияние внешней среды;
возникновение токсикоза в 1 и 2 триместре беременности;
употребление лекарств в период вынашивания малыша;
неправильный рацион питания беременной и кормящей мамы;
продукты-аллергены, которые часто кушает беременная или кормящая мать, например яйца, молоко, икра;
искусственное кормление, непереносимость подобранной для малыша смеси.

Ребенка нужно кормить так, как советуют врачи. Любые эксперименты с питанием могут нанести вред малышу. Искусственное питание может быть разным, и каждому малышу подходит определённая смесь. В некоторых кашах содержится большое количество сахара, а это может вызвать брожение в кишечнике и появление сыпи на коже.

Очень часто вызывает диатез коровье молоко, поскольку у многих детей имеет повышенная чувствительность к белковым компонентам этого продукта. Причиной диатеза может быть и дефицит витаминов, а также вирусные инфекции, прививки, ослабленный иммунитет. Существует множество факторов, способных спровоцировать атопический дерматит. Лечение недуга обязательно должно включать в себя коррекцию рациона.

Как известно, многие детишки первого года жизни находятся на грудном вскармливании. В таких случаях за своим рационом должна тщательно следить мать. Например, на завтрак можно съесть овсянку, на обед — отварное куриное филе с кашей и овощами, а поужинать стоит творогом с бананом или йогуртом. Естественно, меню можно и нужно корректировать. Но стоит отказаться от употребления в пищу аллергенов, включая молочные продукты, киви, помидоры, малину, гранат, морковь, дыню, шоколад. Полезно пить много кефира и кушать яблоки, употреблять нежирное мясо.

Как выглядит диета при атопическом дерматите у детей? Меню в год для малыша может включать в себя искусственные смеси. Нужно тщательно подойти к вопросу о подборе молочной каши — отдавайте предпочтение более качественным продуктам. Что касается прикорма, то ребенку после 6 месяцев уже можно есть некоторые овощи (обязательно отварные), фрукты, нежирное мясо. Нельзя давать малышу фрукты и овощи оранжевого или красного цвета. Противопоказано коровье молоко, мед, сладости. А вот творог и йогурт вводить в рацион можно.

Меню пятилетнего ребенка при атопическом дерматите

Завтрак: овсяная каша с подсолнечным маслом, отруби.
Обед: картофельное пюре с котлетой и свежими огурцами, ржаной хлеб, напиток из сушеных фруктов.
Полдник: творожок с яблоками.
Ужин: запеченная скумбрия и овощное пюре.

Так выглядит гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей (меню). Разумеется, блюда нужно периодически менять, это только примерное дневное меню.

Что можно есть ребенку?

Сейчас вы узнаете практически обо всех продуктах, из которых можно готовить еду ребенку. Детально разберем все ингредиенты, которые могут понадобиться во время приготовления.

Как составляется диета при атопическом дерматите у детей? Меню на неделю рекомендуется составлять из следующих продуктов:

Крупы, которые не вызывают аллергию: гречка, рис, овсянка, пшено, перловка.
Кисломолочные продукты: кефир, творог, неострый сыр.
Мясные продукты: говядина, нежирная свинина, кролик, курятина.
Растительные масла: кукурузное, подсолнечное, оливковое.
Фрукты и ягоды: зеленые и белые яблоки, бананы, красная смородина.
Овощи: картофель, капуста, кабачок, тыква, репа, брюква, фасоль, зелёный горошек, зелень.
Напитки: натуральный чай без различных добавок, любой компот из сухофруктов, слегка разбавленный водой.
Сладкое: фруктоза.
Соль: не больше 3 грамм в сутки.
Хлебобулочные изделия: ржаной хлеб или выпечка из муки грубого помола.

На этом основана диета при атопическом дерматите у детей. Для составления более точного списка разрешенных продуктов нужна консультация врача.

Меню при атопическом дерматите на неделю

Что готовить ребенку? Как выглядит диета при атопическом дерматите у детей? Меню на неделю (рецепты можно найти практически везде) должно быть вкусным и разнообразным.

Из вышеописанных продуктов вы можете приготовить вашему малышу полезную еду, которая не вызовет обострение болезни. На завтрак лучше дать ребенку какую-нибудь кашу — это зарядит малыша энергией на весь день. Обед должен быть более сытным. Потом легкий перекус и такой же, не слишком калорийный ужин. Как вариант:

Завтрак: овсяная каша и немного масла, компот с хлебцами.
Обед: рисовый суп с говядиной, черный чай с ржаным хлебом.
Полдник: творог с бананами.
Ужин: овощной салат из капусты и котлетка.

Советы известного педиатра Комаровского

Какая Комаровским рекомендуется диета при атопическом дерматите у детей (меню)? 5 лет – это возраст детской стадии дерматита. Для того чтобы во время заболевания ребенок легче переносил все симптомы, нужно, по мнению педиатра, придерживаться самых основных правил:

нужно особенно тщательно ухаживать за кожей ребенка — в этот период она требует увлажнения, можно использовать для этого специальные средства;
крем намного лучше увлажняет кожу и впитывается быстрее, чем лосьон;
эффективнее всего наносить крем на кожу после ванны;
нужно одевать малыша в особенно качественную одежду, из натуральных тканей, отличным вариантом будет 100% хлопок;
нельзя принимать душ, используя горячую воду;
не разрешайте ребенку чесать поврежденные места, поскольку из-за этого ситуация может усугубиться за счет инфекции, которая попадет через ранку;
ни в коем случае не занимайтесь самолечением.

Важна диета при атопическом дерматите у детей. Меню Комаровский предлагает составлять индивидуально для каждого ребенка. Исключить из него следует высокоаллергенные продукты, которые уже были описаны выше.

Принципы терапии

Если заболевание не сильно запущенное, педиатр может назначить специальные крема или мази. В боле сложном случае врач рекомендует прием таблеток (антигистаминных препаратов). Самое главное — узнать основную причину появления диатеза, и лишь после этого выбрать подходящий метод ее устранения. Комаровский не советует заниматься самолечением и прибегать к помощи народной медицины. Каждый ребенок индивидуален, поэтому для составления схемы лечения нужно учитывать абсолютно все особенности состояния здоровья малыша.

Вывод

При появлении первых симптомов в обязательном порядке нужно посетить педиатра и узнать основную причину возникновения дерматита. Родителям же стоит ограничить контакт ребенка с аллергеном. Нельзя заниматься самолечением, чтобы не усугубить ситуацию. Если вы будете внимательно выполнять все требования врача и, самое главное, соблюдать правильный режим питания, болезнь быстро угаснет. Тем более что теперь вы знаете о том, как выглядит диета при атопическом дерматите у детей. Меню можно взять на вооружение.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей ✩ Меню

14 октября 2019

Атопический дерматит — вызванный аллергией недуг, часто проявляющийся у детишек, при отсутствии правильного лечения сопровождает человека всю жизнь. Он более опасен, если болели родители.

Первое, что нужно сделать родителям — выявить аллерген. Это могут быть не только продукты питания, но и бытовая химия, пыль, клещи.

Поскольку это не дерматологическая проблема, нужно посетить нескольких специалистов, одним из которых являєтся аллерголог. Удобно это сделать в медицинском центре «Консилиум Медикал», в основе работы которого лежит комплексный подход к решению любых проблем, связанных со здоровьем ребенка.

Диета при атопическом дерматите у детей жизненно важна. Поэтому доктор обязательно возьмет аллергопробы и поможет составить особое меню для питания малыша, в которое должны входить продукты, не провоцирующие аллергию.

Недуг имеет три формы, которые сменяют друг друга:

младенческая: от 2-х месяцев до 2-х лет;
детская: от 2-х лет до 13-ти лет;
подростковая: от13-ти лет до 18-ти лет.

Соответственно, диета при атопическом дерматите у детей разного возраста отличается. Диета при атопическом дерматите у младенца предполагает правильное питание матери и осторожность при прикорме.

Атопический дерматит у детей, принципы диеты

Когда определен атопический дерматит, диета — один из важнейших факторов избавления от недуга. О том, что есть проблемы с питанием малыша, родители должны задуматься, когда заметили тревожные признаки:

покраснение,
зуд,
опрелости,
шелушение кожи.

Возможно, так проявляется атопический дерматит, диета поможет нормализовать состояние малыша.

Когда вы лечите атопический дерматит у детей, диета составляется с учетом таких принципов:

Предпочтительно дробное питание, так еще слабая пищеварительная система эффективнее справляется с нагрузками.
Не уговаривайте малыша есть, когда он не голоден.
Лучше недокормить, чем перекормить. Помните, что чувство сытости немного запаздывает.
Нельзя отступать от диеты.
Каждый последующий контакт с аллергеном дает более сильную реакцию, поэтому не давайте ребенку любимые, но запрещенные доктором продукты.
Регулярно делайте записи в пищевом дневнике.

Атопический дерматит у детей только диета не излечит, но в случае ее отсутствия самые лучшие лекарства будут бессильны.

Лечебное меню при атопическом дерматите у детей

Меню при атопическом дерматите у детей нужно составлять, основываясь на рекомендациях своего педиатра. Перед тем нужно сдать несколько анализов, чтобы выяснить аллергены и другие недуги малыша. Маме больного малыша придется трудно, поскольку меню при атопическом дерматите предполагает готовку особенной еды.

Хотя меню при атопическом дерматите у детей разного возраста имеет много отличий, общие принципы остаются такими же:

натуральные продукты;
все новые продукты можно давать только после того, как разрешит врач;
если симптомы недуга усилились, новый продукт убирается;
предпочтительнее молоко козы, оно безопаснее;
соевое молоко можно использовать вместо коровьего для приготовления еды;
не давайте ребенку сахар;
крупы нужно вымачивать не менее часа в холодной воде;
полезна зелень;
мясо, птицу, рыбу варят, запекают, готовят в пароварке, но не жарят.

Для старшеклассника гипоаллергенная диета при атопическом дерматите меняется, поскольку в организме подростка происходит много изменений. Разрешается осторожно употреблять продукты, которые раньше вызывали аллергию. Если симптомов нет, и дальше кормить ребенка этой едой, но в небольших дозах.

Гипоаллергенная диета кормящей мамы при атопическом дерматите

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у грудного малыша необходима и маме. Поскольку все съеденное матерью попадает в организм младенца, диета мамы при атопическом дерматите обязательна. Какой будет диета кормящей мамы при атопическом дерматите ребенка, скажет педиатр.

Раз навсегда составленного перечня разрешенных и запрещенных продуктов нет. Но однозначно нельзя есть:

острую,
копченую,
жирную пищу,
морепродукты,
цитрусовые,
мед,
какао.

В медцентре «Консилиум Медикал» вы получите консультацию, касательно диеты кормящей мамы при атопическом дерматите или диеты для самого ребенка с учетом особенностей вашего чада.

План диеты при экземе: мой трехдневный план диеты для детей для лечения экземы

Алешия делится планом питания, который она использовала для своего сына Джонни, который помог излечить его тяжелую экзему. Если вы ищете идеи для детей, прочитайте историю Алеши и ее план питания от экземы! Этот план питания при экземе также может помочь взрослым вылечить экзему.

Раньше я была той мамой, которую каждый раз, когда мы выходили, останавливали на улице незнакомцы. Они замечали состояние его кожи, а затем ахали и говорили: «Боже мой, что не так с твоим ребенком !?» Раньше я была той мамой, которая каждую неделю приходила к терапевту и набирала стероидные кремы.Та мама, которая просыпалась в 2 часа ночи каждое утро, чтобы искупать моего сына и влажно укутывать его, чтобы помочь ему уснуть.

Теперь я та мама, которая иногда даже забывает, что у ее сына аллергия / экзема. Мы разработали диету, ориентированную на здоровье кишечника и кожи, и специальный план диеты при экземе, чтобы дополнить стратегии, которые мы узнали во время визитов к врачам. Благодаря этому радикальному изменению образа жизни и плану диеты при экземе, а также некоторым изменениям окружающей среды (например, устранению химических веществ, используемых в доме), мой сын, наконец, стал счастливым и здоровым!

Экзема моего сына значительно улучшилась после того, как он отказался от пшеницы, сахара, глютена, молочных продуктов, сои, яиц, орехов, пасленовых, кукурузы, дрожжей и грибов, а также включил в свой рацион определенные пробиотики и добавки.Даже несмотря на все эти ограничения, мы все еще можем есть так много отличных продуктов!

Взгляните на мой план диеты при экземе, чтобы справиться с аллергией и экземой моего сына с помощью еды.

День первый

Завтрак

Сок Winter Goodness

Банановые гречневые блины и кокосовый йогурт

000

18 Снэк

18 Snack

18 Snack

18 Snack Обед

Овощная тарелка с хумусом

Бутылка

Органическое кокосовое молоко или органическое рисовое молоко с пищевой добавкой ½ чайной ложки.

** Перед сном у Джонни есть бутылка рисового или кокосового молока с половиной чайной ложки пищевой добавки. Это важно, поскольку он больше не находится на грудном вскармливании, поэтому меня беспокоит его потребление жира. Он не привередливый ребенок, и хотя ему не нравятся формулы, благоприятные для аллергиков, ему все же нравится бутылка перед сном и перед сном.

Закуска

Ломтики авокадо, семена тыквы, остатки курицы накануне

Ужин

Стейки из баранины и сезонные овощи

Banana Nice Cream
После ванны Джонни всегда перекусывает на ночь.Мне нравится делать ему красивый банановый крем, так как я читала, что калий помогает людям спать.
Бутылка
Бутылка для ночного времени — это кокосовое или рисовое молоко с пробиотиками.
День второй

Завтрак
Зимний добрый сок
Банановый гречневый блинчик с кокосовым йогуртом «Сделай сам»
9000

семена тыквы

Обед

Кокосовая вода (из вчерашнего кокоса)

Батончики из семян чиа Easy Chocolate с 4 ингредиентами (я делаю их большими партиями — их хранят в холодильнике около недели).

Бутылка

То же, что и в день 1, полуденная бутылка

Закуска

Батончики с семенами чиа Easy Chocolate с 4 ингредиентами

Ужин

Пятница

Рыбная пятница ! Это означает, что каждую пятницу у нас есть лосось. Незаменимые жирные кислоты лосося отлично подходят для экземы Джонни и развития мозга. В эту рыбную пятницу мы ели лосось, шпинат и авокадо на коричневом рисе.

Снэк

Banana Nice Cream

Бутылка

То же, что и выше, ночная бутылка.

День третий

Завтрак

Сегодня суббота! Это означает бекон.

Завтрак с беконом и кишом

Закуска

Батончики с семенами чиа Easy Chocolate с 4 ингредиентами

Обед

Мы с Джонни сегодня в доме моей мамы. Она делает для него «Исцеление Китчери».

Бутылка

То же, что и выше, полуденная бутылка.

Закуска

Кусочки жареного цыпленка (вклад моего отца в обед)

Ужин

Сладкий картофель и тыквенное пюре со свининой и овощами

Снек

Снек

Снэк

Смок

Бутылка

Бутылка для ночного времени

Примечание: Обычно мы пьем много костного бульона, хотя я не употреблял его последние три дня! Костный бульон отлично подходит для супов, запеканок, в мультиварке или даже просто с тушеными овощами.

Многое из того, что я пекаю и готовлю, делаю большими партиями, так что всегда есть остатки, которые хранятся еще два-три дня и иногда используются в качестве основы для новых блюд.

У меня также есть миллион пакетов Ziplock, в которые можно бросить еду, когда мы выходим на улицу — семенные батончики отлично подходят для того, чтобы вынуть их и повесить на случай неожиданных перекусов.

После постановки диагноза моему сыну вся наша семья перешла на чистое питание, так как это очень помогло в борьбе с его ранее тяжелой экземой.

Безопасная для экземы диета для взрослых может помочь им справиться с воспалительным заболеванием кожи, которое может вызвать появление сухих пятен на коже или даже волдырей и мокнущих язв. Экзема может быть наследственной или вызванной экологической или пищевой аллергией, включая коровье молоко, яйца, соевые продукты, глютен, орехи, рыбу и моллюски. И хотя исключение всего этого из своего рациона может показаться титанической задачей, если конечный результат — гладкая безболезненная кожа, возможно, стоит попробовать диету для лечения экземы для взрослых.Взрослые, которые устраняют эти триггеры из своего питания и включают противовоспалительные продукты, такие как рыбий жир, кверцетин или пробиотики, в свой план диеты при экземе, могут получить пользу!

Мы с мужем тоже получили пользу от этого изменения образа жизни: мы оба сильно похудели; наша кожа чистая; у нас больше энергии, чем когда-либо, а моей астмы, похоже, не существует!

Изучите альтернативные способы лечения вашей кожи, прочитав Drs. Книга Гроссбарта и Шермана Skin Deep: Программа для разума / тела для здоровой кожи

Узнайте больше, прочитав:

У моего ребенка пищевая аллергия и экзема: 9 советов, без которых я не могу жить

12 руководящих принципов питания Аюрведически

История успеха: диета на костном бульоне помогла моему клиенту растопить 30 фунтов

Примечание: ПОЖАЛУЙСТА, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион или лекарства.Материалы на этом сайте предназначены только для образовательных целей и не должны использоваться для медицинских консультаций, диагностики или лечения.

Какая связь между едой и приступами экземы у детей?

Может ли диета быть причиной экземы у вашего ребенка?

Возможно.

Примерно каждый третий ребенок с экземой страдает пищевой аллергией, которая может усугубить симптомы. Если вы удалите некоторые варианты, это может иметь большое значение.

Но поскольку найти пищевые триггеры сложно, а у экземы может быть множество других причин, не спешите с выводами.Работайте в тесном контакте с аллергологом.

Какие продукты могут вызвать экзему?

Когда у вас пищевая аллергия, ваше тело реагирует на безвредное лакомство, как на опасный микроб, и атакует его. Симптомы, например отек, являются побочными эффектами защитных сил вашего тела.

Экзема не является аллергическим состоянием, но у некоторых детей реакция на пищу может усугубить ее. Это более вероятно у младенцев и маленьких детей.

Некоторые продукты вызывают симптомы с большей вероятностью. Распространенными преступниками являются:

Молоко
Яйца
Арахис
Древесные орехи
Пшеница
Рыба
Моллюски
Соя

Хотя продукты, вызывающие экзему, могут усугубить экзему действительно первопричина.Вместо этого, кажется, что это происходит из-за «протечки» внешнего слоя кожи, через которую проникают раздражители, микробы и аллергены.

Как найти триггер еды

Некоторые из них очевидны. Если ваш ребенок впервые ест лобстера и через 15 минут у него появляется крапивница, это, вероятно, несложно догадаться.

Но с экземой часто бывает тяжелее. Симптомы могут не проявляться в течение нескольких дней после того, как вы что-то съели. Если вы найдете пищу-триггер и избавитесь от нее, это может помочь. Тем не менее, это может не избавить от экземы.Помните, что 2 из 3 детей с экземой вообще не страдают пищевой аллергией.

Вот почему так важно работать с врачом. Они могут направить вас к истинной причине с помощью таких тестов, как:

Элиминационные диеты. Если ваш врач считает, что пища может быть вредной, он может попросить вас не давать ее ребенку в течение 10–14 дней. Посмотрите, имеет ли это значение.

Продовольственные проблемы. После того, как вы исключили какую-либо пищу из рациона вашего ребенка, ваш педиатр может попросить вас снова добавить небольшое количество пищи, чтобы увидеть, вызывает ли это симптомы.Они могут захотеть сделать это в офисе на случай, если у вашего ребенка возникнет реакция.

Кожные пробы. Врач может взять экстракт пищи и слегка поцарапать им кожу. Если это место опухло, это может быть аллергической реакцией. Однако это не всегда верно.

Анализы крови. RAST — тест на радиоаллергосорбент — может проверять наличие в крови особых клеток, которые сигнализируют о конкретной пищевой аллергии. Опять же, это не всегда точно. Другие лабораторные тесты могут проверить наличие клеток, вызывающих отек.

Отслеживание пищевого триггера может потребовать терпения и детективной работы.

Будьте методичны. Удаляйте только один продукт за раз. Если вы одновременно запретите молочные продукты и глютен и симптомы улучшатся, вы не узнаете, какой из них имеет значение. Используйте дневник питания, чтобы отслеживать, от чего вы избавляетесь и какие изменения приносят.

Двигайтесь медленно. Положительный результат кожной пробы не является достаточным основанием для отказа от еды. Многие дети получают положительный результат теста на продукты, которые на самом деле не вызывают симптомов.Кроме того, если вы откажетесь от слишком большого количества продуктов, вы можете сократить количество питательных веществ, необходимых вашему ребенку для роста и развития. Поэтому, ради них и вас, обязательно перед тем, как навсегда исключить какую-либо пищу из рациона вашего ребенка. Работайте со своим врачом.

Продолжайте использовать другие методы лечения. Даже если вы найдете провоцирующую пищу, избавление от нее может не привести к исчезновению сыпи. Придерживайтесь других вещей, которые рекомендует ваш врач — например, мазей для кожи, лосьонов и лекарств. Продолжайте избегать других аллергенов, таких как пылевые клещи, пыльца или перхоть домашних животных.

5 продуктов, которые вы кормите своего ребенка, которые вызывают экзему —

Я хочу начать с истории Трейси. Трейси — блестящий блогер из Raised Good и участник моей программы Natural Super Kids KLUB !

Я помню, как впервые увидел маленькие красные пятна кожи на животе моего сына, когда ему было три месяца. Это не была экзема, по крайней мере, я так себе говорил. У моего мужа в детстве была сильная экзема, как и у моего отца; Я надеялась, что моему сыну не будет такой же диагноз.Во время нашей следующей проверки здоровья наш натуропат подтвердил мои худшие опасения. У моего сына была экзема.

Мы кормили исключительно грудью, поэтому меня проверили на пищевую аллергию, поскольку мы, скорее всего, отражали чувствительность друг друга. Пока мы ждали результатов, я удалил наиболее вероятных виновников; молочные продукты, яйца, пшеница, глютен и цитрусовые. Путем исключения и повторного введения я быстро определила, что мой сын как минимум реагирует на молочные продукты и глютен.

Три года спустя мы вылечили экзему моего сына почти исключительно с помощью питания.Его экзема протекает в очень легкой форме или отсутствует, когда мы находимся на вершине нашей игры и хорошо питаемся. У меня есть медицинское образование, я много лет проработал ветеринаром, что помогло мне расшифровать язык, на котором говорят врачи. Сказать, что медики разочаровали меня из-за экземы моего сына, — значит ничего не сказать. Один аллерголог предположил, что питание не имеет отношения к экземе и что мы должны использовать крем с кортизоном до восьми раз в день, потому что он «естественен» и, следовательно, безопасен.Нет ничего более далекого от правды.

Экзема — сложное, досадное и душераздирающее заболевание. Когда я слышал, как мой сын царапается в ночи, когда я был ребенком, мне захотелось пережить это за него. Но в каком-то смысле это было благословением. Это помогло мне как матери копнуть глубже и обеспечить оптимальную диету моего сына. Благодаря этому улучшилось питание всей нашей семьи. Если бы у моего маленького парня не было экземы, возможно, я бы не стал так старательно избегать продуктов с очень низкой питательной ценностью.Если бы у него не было экземы, я бы никогда не обнаружил невероятных преимуществ костного бульона, рыбьего жира или желатина.

История Трейси иллюстрирует силу еды и питания в лечении экземы. Заболеваемость экземой увеличилась на 500% за последние 40 лет, и точная причина неясна. Ясно, что рост экземы (а также других детских состояний, таких как астма, аутизм, A.D.H.D. и аллергии) совпал с двумя вещами:

-1 — Снижение полноценного питания детей

— 2 — Повышенное содержание токсинов в окружающей среде.

Экзема быстро растет в Австралии, причем каждый четвертый ребенок заболевает этим заболеванием в возрасте до двух лет, и удаление идентифицированных аллергенных продуктов из рациона может значительно улучшить симптомы экземы. Пищевая непереносимость и синдром дырявого кишечника также связаны с экземой, а это означает, что определенные продукты могут повлиять на кожу вашего ребенка и симптомы экземы, даже если у них не диагностирована пищевая аллергия.

За годы клинической практики в качестве натуропата я обнаружил, насколько важно иметь целостный подход при лечении детей с экземой.Хотя удаление проблемных продуктов из рациона является большой частью головоломки, связанной с экземой, не менее важно укрепить здоровье кишечника.

Узнайте, как улучшить здоровье кишечника вашего ребенка, отрегулировать его иммунную систему и улучшить усвоение питательных веществ в моей бесплатной электронной книге «Здоровье кишечника для детей», получите копию здесь

Вот 5 продуктов, которыми вы кормите своих детей и которые могут вызвать у них экзему

Коровье молоко, сыр и прочие молочные продукты
Пшеница и прочие злаки, содержащие глютен
Кукуруза
Масло растительное и маргарин
Яйца

Молоко коровье и другие молочные продукты

Совершенно очевидно, что несколько пищевых аллергенов служат триггерами экземы, и в своей клинической практике я обнаружил, что отказ от молока и других молочных продуктов в качестве лечения первой линии дает положительный результат во многих случаях экземы.

Аллергия на коровье молоко (CMA) — наиболее распространенная пищевая аллергия у детей грудного и раннего возраста, поражающая от 2% до 3% населения в целом

С молочными продуктами может быть некоторая путаница, поэтому позвольте мне рассказать вам об этом. Во-первых, в молочных продуктах есть два основных питательных компонента: белок, казеин, и сахар, лактоза. Это белок, казеин, который обычно является проблемой, когда дело доходит до экземы. В результате проглатывания казеина возникает иммунная реакция, которая может вызвать такие симптомы, как диарея, газы, вздутие живота, головные боли, дерматит, кожная аллергия и экзема.

Тепловая обработка делает казеин более аллергенным и устойчивым к перевариванию у младенцев. К сожалению, пастеризация (термообработка) всего молока является законодательным требованием в Австралии и многих других странах по всему миру! Это одна из причин, по которой я выбираю сырое молоко для своей семьи и обхожу закон, владея долей коровы! В наши дни существует множество альтернативных молочных продуктов, поэтому удалить молочные продукты из рациона вашего ребенка довольно просто.

Пшеница и другие зерна, содержащие глютен

Хотя экзема — это кожное заболевание, для длительного лечения требуется целостный подход. Этот целостный подход сосредоточен на заживлении кишечника и балансировке иммунитета, а глютен наносит вред обеим этим областям здоровья наших детей. Глютен — это белок, содержащийся в зернах, включая пшеницу, ячмень, рожь, полбу и тритикале, но давайте на мгновение сосредоточим наше внимание на пшенице.

Современная пшеница не похожа на древнее питательное зерно, которым она когда-то была.С достижениями в сельском хозяйстве и технологиях обработки пришли генетические модификации, очистка пестицидов и отбеливание, все из которых лишили питательной ценности и увеличили токсическую нагрузку этого очень популярного продукта питания. Исследования показали, что многие дети с атопическим дерматитом (разновидностью экземы) также страдают аллергией на пшеницу. Если вы хотите узнать больше о пшенице, посмотрите этот документальный фильм блестящей Синди О’Миары.

А теперь давайте посмотрим на глютен в более широком смысле. Появляется все больше свидетельств того, что кожные заболевания, такие как экзема, тесно связаны с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как чувствительность к глютену.Атопический дерматит в 3 раза чаще встречается у людей с глютеновой болезнью. и было показано, что безглютеновая диета улучшает ряд дерматологических состояний, таких как экзема.

Нет сомнений в том, что удаление пшеницы и / или глютена снижает нагрузку на организм вашего ребенка и облегчает симптомы экземы.

Кукуруза

Кукуруза — еще один пример относительно здоровой пищи, ставшей токсичной из-за современного земледелия и переработки. Сегодня большая часть кукурузы, которую мы едим, является генетически модифицированной и подвергнутой тщательной переработке.Что еще хуже, мы даже не осознаем, что едим его, поскольку он используется для производства десятков различных ингредиентов, которые скрыты в обработанных и упакованных продуктах, которые мы едим. Поскольку кукуруза не содержит глютена, используется во многих продуктах без глютена, но она может вызвать расстройство пищеварения у многих людей, особенно у людей с аллергией и повышенной чувствительностью (например, у детей с экземой)

Хотя не так много научных доказательств того, что потребление кукурузы связано с экземой, существует множество анекдотических свидетельств, и я лично был свидетелем уменьшения симптомов экземы у многих детей, с которыми я работал на протяжении многих лет при устранении кукурузы. из диеты.Многие из этих детей увеличили потребление кукурузы после отказа от глютена, даже не осознавая этого!

Масла растительные и маргарин

Экзема — это воспалительное состояние, поэтому имеет смысл сократить количество продуктов, вызывающих воспаление в организме. Баланс жиров омега-3 и омега-6 в нашем рационе является одним из важнейших факторов, определяющих степень воспаления в нашем организме. В идеале у нас должно быть соотношение 1: 1 омега-6: омега-3, но в нашей современной западной диете это соотношение обычно составляет 16: 1, то есть у нас в 16 раз больше омега-6, чем должно! Чрезмерное потребление жирных кислот омега-6 в нашем рационе является основным фактором воспалительных состояний, таких как экзема.

Растительные масла, такие как рапсовое, подсолнечное, сафлоровое, кукурузное и соевое масло с высоким содержанием жиров омега-6, и их добавляют почти во все продукты, которые вы найдете на полках супермаркетов. Чтобы найти продукты, не содержащие растительных масел, нужно очень постараться, но это возможно и стоит дополнительных усилий.

Маргарин — это, по сути, одно из растительных масел, о которых я упоминал выше, которое прошло химическую обработку, чтобы сделать его твердым. Основные органы здравоохранения и врачи считают его полезным для здоровья из-за отсутствия в нем насыщенных жиров.Теперь мы знаем, что насыщенные жиры не имеют негативных последствий для здоровья, как мы когда-то думали

Маргарин не только содержит жиры, богатые омега-6, которые способствуют воспалению, но также содержит искусственные трансжиры, искусственные консерванты, красители и химические вещества, такие как отбеливатель и растворители, используемые в процессе экстракции. Комбинация, не полезная для ребенка с экземой (или любого ребенка в этом отношении!)

Яйца

стопка для завтрака

Яйца — один из наиболее распространенных пищевых аллергенов, по оценкам экспертов, до 2% детей страдают аллергией на яйца! Кожные реакции, такие как отек, сыпь, крапивница или экзема, — это лишь некоторые из потенциальных симптомов аллергии на яйца.

Сочетание аллергии на яйца и экземы является фактором риска астмы. Небольшое исследование детей с обоими этими аллергическими состояниями, 80% также страдали астмой

За годы клинической практики в качестве натуропата я понял, насколько важно иметь целостный подход при лечении детей с экземой. Хотя удаление проблемных продуктов из рациона является большой частью головоломки, связанной с экземой, не менее важно укрепить здоровье кишечника.

Что есть для лучшего управления

Экзема или атопический дерматит (АД) — это воспалительное заболевание, которое приводит к появлению сухих зудящих участков кожи.У некоторых людей обострения экземы могут быть вызваны аллергенами (веществами, вызывающими иммунный ответ) в определенных продуктах питания.

Диета при экземе — это тип диеты, направленный на устранение пищевых аллергенов и борьбу с воспалениями в организме. Теоретически диета при экземе может снизить частоту и тяжесть обострений экземы.

В этой статье обсуждаются преимущества диеты при экземе. Он включает в себя продукты и добавки, которые могут помочь вам предотвратить обострения экземы, а также советы по приготовлению, которые помогут максимально эффективно использовать свой план питания.

Westend61 / Getty Images
Продукты, вызывающие экзему
От 20% до 80% людей с экземой страдают какой-либо пищевой аллергией.
Когда человек с экземой ест то, на что у него аллергия, это вызывает иммунную реакцию, вызывающую воспаление. Эта реакция может вызвать или усугубить обострение экземы.
Некоторые из наиболее распространенных пищевых аллергенов, которые, как известно, обладают этим эффектом, включают:
Молочные продукты
Арахис
Яйца
Соя
Пшеница
Морепродукты
Моллюски
В опросе 169 человек с экземой, 24.8% сообщили, что молочные продукты вызывают у них экзему. Другими распространенными триггерами пищи были глютен (18,3%), алкоголь (17,1%), сахар (16,5%), помидоры (13%), цитрусовые (10%) и яйца (7,1%).
У некоторых людей, особенно у детей грудного и раннего возраста, обострение экземы, вызванное пищевыми аллергенами, может вызвать крапивницу и сильный зуд.
Когда причина этой реакции неизвестна, можно провести тесты на пищевую аллергию и диеты, чтобы найти и избежать аллергена, прежде чем он вызовет новые обострения.
Тесты на пищевую аллергию
Группа экспертов по пищевой аллергии Национального института аллергии и инфекционных заболеваний (NIAID) предлагает пройти тестирование на пищевую аллергию для детей в возрасте 5 лет и младше, у которых есть умеренная или тяжелая экзема, а также одно или оба из следующих признаков:
Симптомы, которые не проходят при местном лечении
История аллергических реакций сразу после приема определенной пищи
Тесты на пищевую аллергию проверяют, чувствителен ли ребенок к коровьему молоку, яйцам, пшенице, сою и арахису.Если обнаружен пищевой аллерген, его можно исключить из своего рациона. Это может облегчить экзему, но степень облегчения варьируется от человека к человеку.
В большинстве случаев дети с пищевой аллергией могут вырасти из них, но рекомендуется поработать с аллергологом, чтобы разработать план действий.
Элиминационные диеты
Элиминационные диеты работают за счет постепенного отказа от продуктов, которые, как вы подозреваете, могут вызывать симптомы. Если вы обнаружите, что какой-то продукт не вызывает симптомов, вы можете снова добавить его в свой рацион и исключить что-нибудь еще.
Ваша цель — найти связь между пищей в вашем рационе и симптомами экземы. Постарайтесь в это время придерживаться своей обычной диеты, исключая только одну подозрительную пищу за раз. Особенно полезно вести дневник питания, чтобы записывать, что вы едите, и свои симптомы.
Имейте в виду, что симптомы экземы могут проявиться через несколько часов или двух дней после употребления пищевого аллергена. По этой причине вы должны исключить один прием пищи не менее трех дней за раз.
Перед тем, как начать элиминационную диету, поговорите со своим врачом о том, как долго должна длиться диета и какие продукты вам следует исключить. Важно убедиться, что вы по-прежнему получаете достаточно питания во время процесса.
Планирование диеты при экземе
Диета при экземе не состоит из каких-либо определенных групп продуктов, и, как известно, ни один план диеты не является лекарством. Цель диеты при экземе — заменить продукты, вызывающие раздражение, продуктами, которые борются с воспалением и уменьшают симптомы экземы.
Некоторые исследования показывают, что определенные группы продуктов с большей вероятностью избавят от экземы, чем другие. В одном исследовании людей с экземой спросили, какие продукты, напитки или добавки улучшают симптомы экземы больше всего. Они сказали:
Пить больше воды
Есть больше фруктов и овощей
Переход на экологически чистые продукты
Прием рыбьего жира или добавок омега-3 жирных кислот
Прием добавок витамина D, витамина C, пробиотиков или цинка
Приготовление пищи на масле примулы, оливковом масле, масле печени трески, конопляном масле или кокосовом масле
Все эти продукты известны своими противовоспалительными свойствами.С другой стороны, известно, что существует ряд продуктов, вызывающих воспаление, в том числе:
Мука рафинированная
Глютен
Трансжиры и насыщенные жиры, которые часто встречаются в нездоровой пище и фастфуде
Молоко и сыр
Красное мясо
Помидоры, баклажаны и картофель
Резюме
При разработке диеты для лечения экземы постарайтесь исключить любые личные пищевые аллергены, которые у вас есть, и сократить или избегать продуктов, которые, как известно, вызывают воспаление.
Продолжительность диеты
Ваша диета при экземе может длиться столько, сколько вам нужно или нужно. В зависимости от степени тяжести экземы вы можете придерживаться диеты в течение длительного времени.
Когда вы только начинаете, вам, возможно, придется поэкспериментировать, чтобы выяснить, какие продукты помогают вам чувствовать себя лучше. Многие люди считают полезным систематизировать рецепты, которые им нравятся, в установленный график.
Журнал питания и симптомов пригодится вам, когда вы найдете свой ритм.Используйте его, чтобы записывать любимые рецепты, регистрировать свои симптомы и находить эффективный план питания. Если у вас возникнут вопросы или опасения, запишите их тоже.
Берите с собой дневник, когда посещаете врача или диетолога. Там вы можете узнать мнение о своем списке покупок, еде и симптомах, а также обсудить, что работает, а что нет.
Это прекрасная возможность изменить свой план питания и приблизить вас к желаемым результатам. Работа с диетологом особенно важна при разработке диеты для лечения экземы для ребенка.Это гарантирует, что ребенок получит необходимые ему питательные вещества.
Еда, чтобы поесть
Составляя список покупок, включите продукты, уменьшающие воспаление. Эти продукты могут повысить ваш иммунитет и потенциально улучшить ваши симптомы.
Некоторые продукты известны своим противовоспалительным действием, но имейте в виду, что ваша диета будет уникальной для вас. Он будет включать питательные продукты, которые вам нравятся, и исключать продукты, вызывающие симптомы экземы.
Употребление большего количества цельных продуктов и меньшего количества обработанных продуктов — это здоровый способ питания независимо от того, есть ли у вас экзема.Цельные продукты — это те, которые минимально обработаны и наиболее близки к тому, как вы их найдете в природе. Ищите некрахмалистые овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и семена.
Омега-3 — это здоровый вид жира, который необходим вашему организму, но не производит его самостоятельно. Это питательное вещество обладает противовоспалительными свойствами, и вы можете найти его в нескольких источниках, в частности:
Рыба: лосось, скумбрия, тунец, сельдь и сардины
Орехи и семена: семена льна, семена чиа и грецкие орехи
Растительные масла: льняное масло, соевое масло и рапсовое масло
Добавки рыбьего жира: рыбий жир, масло криля и жир печени трески
Вегетарианская добавка: Масло водорослей, изготовленное из водорослей
Продукты для рассмотрения
Свежие или замороженные фрукты: клубника, черника и апельсины
Свежие или замороженные овощи: например брокколи, шпинат, капуста и цветная капуста
Свежие или сушеные травы: , такие как базилик, петрушка, орегано, куркума, корица, тмин и кориандр
Несоленые орехи и семена: грецкие орехи, молотое льняное семя, семена чиа, семена конопли, миндаль и кешью
Жирная рыба: лосось, тунец и сардины
Продукты, богатые витамином D: , например, грибы, органическое молоко и йогурт, яичные желтки и обогащенные цельнозерновые злаки
Цельнозерновые: хлеб, овес и полезные злаки
Пробиотики: , например йогурт, кефир и ферментированные продукты
Продукты, которых следует избегать
Любые личные пищевые аллергены: , например, коровье молоко, соя, яйца, арахис, орехи, моллюски
Фастфуд: как жирные бургеры и что-нибудь жареное
Замороженные полуфабрикаты: , например, замороженная пицца, картофель фри и курица
Упакованные продукты: , например, попкорн в микроволновой печи и ароматизированные батончики мюсли
Сладкие продукты: например, безалкогольные напитки, сладости и сладкие злаки
Закуски: чипсы и печенье
Очищенные зерна: как белая мука и макаронные изделия
Глютен: например хлеб, крекеры, крупы, пиво, макароны, выпечка
Пробиотики
Сила вашей иммунной системы во многом зависит от здоровья вашего кишечника.Фактически, от 70% до 80% клеток, составляющих вашу иммунную систему, расположены в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта.
Отсюда следует, что, улучшив здоровье кишечника, вы сможете дать своей иммунной системе импульс, необходимый для борьбы с воспалением, вызванным пищевыми аллергенами.
Здоровый кишечник содержит баланс «хороших» и «плохих» бактерий. Если у вас больше вредных бактерий, чем хороших, у вас могут развиться желудочно-кишечные симптомы, такие как вздутие живота, газы, запор, диарея и изжога.Все это признаки нездорового кишечника.
Один из способов сохранить баланс кишечных бактерий — это принимать пробиотические добавки или употреблять пробиотические продукты и напитки. Пробиотики — это живые бактерии и дрожжи, которые способствуют здоровому пищеварению. Их иногда называют «дружественными бактериями», потому что они безопасны и полезны для здоровья.
Пробиотики также безопасны для младенцев, беременных и кормящих женщин.
Одно исследование показало, что у младенцев, которые принимали пробиотики в течение первого года жизни, вероятность развития экземы в дальнейшем была ниже.Другое исследование показало, что введение беременной или кормящей матери пробиотиков, содержащих штаммы Bifidobacterium , может снизить риск развития экземы у ее ребенка.
С учетом сказанного Национальная ассоциация экземы заявляет, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какие виды пробиотиков наиболее полезны и как лучше их использовать.
Если вы хотите попробовать добавки с пробиотиками, обсудите их со своим врачом. Различные штаммы пробиотиков могут по-разному влиять на ваш организм, а их тип и необходимое количество варьируются от человека к человеку.
БАД
В дополнение к пробиотикам, несколько других добавок были изучены как возможные средства от экземы.
Витамин D
Витамин D известен как «витамин солнечного света». Это потому, что ваше тело вырабатывает его естественным образом, когда вы находитесь на солнце. Вашему организму он необходим для поглощения кальция, что делает его необходимым для защиты кожи и костей.
Получение достаточного количества витамина D также важно для поддержания силы вашей иммунной системы.
Несколько исследований показали, что прием добавок витамина D3 (холекальциферол) может улучшить симптомы экземы за счет усиления иммунной функции и уменьшения воспаления.
Обратите внимание, что витамин D3 поступает от животных, а витамин D2 — от растений. Ваше тело использует оба типа витамина D одинаково. Однако было обнаружено, что витамин D3 более эффективен для увеличения запасов витамина D в организме и улучшения симптомов экземы.
Независимо от того, есть ли у вас экзема или нет, необходимое количество витамина D зависит от вашего возраста.Можно принять слишком много, поэтому вам следует поговорить с врачом, прежде чем начинать прием добавок витамина D.
Витамин E
Витамин E является мощным антиоксидантом, а это означает, что он защищает ваши клетки от токсинов и может помочь уменьшить воспаление в вашем теле. Прием добавок витамина Е также может удерживать вашу иммунную систему от чрезмерной реакции на пищевые аллергены.
Когда вы едите пищевой аллерген, ваш организм вырабатывает антитела иммуноглобулина E (lgE), чтобы бороться с «захватчиком».Этот иммунный ответ приводит к воспалению и, как полагают, играет роль в запуске вспышек экземы.
Исследования показывают, что витамин E снижает уровень антител к иммуноглобулину E (lgE) у людей с экземой, что может помочь уменьшить обострения экземы и облегчить состояние.
Хотя это многообещающе, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить лучший способ использования витамина Е для лечения экземы. Если вы хотите попробовать добавки с витамином Е, сначала поговорите со своим врачом, чтобы определить правильную дозу для вас.
Омега-3 жирные кислоты
Вашему организму необходимы жирные кислоты омега-3 для поддержания здоровья кожи. Исследования показывают, что люди, которые не получают достаточного количества пищи, могут с большей вероятностью заболеть экземой.
Как упоминалось ранее, жирные кислоты омега-3 можно найти в таких источниках пищи, как некоторые виды жирной рыбы и орехи. Но вы также можете добавить эту незаменимую жирную кислоту в свой рацион с рыбьим жиром или добавками жирных кислот омега-3.
Омега-3 жирные кислоты в рыбьем жире могут уменьшить воспаление в организме и облегчить симптомы экземы.Одно исследование показало, что у людей с экземой значительно улучшились симптомы после приема добавок рыбьего жира в течение 12 недель.
Некоторые виды добавок жирных кислот омега-3, особенно рыбий жир, содержат высокий уровень витамина А. Избыточный объем витамина А может быть токсичным, поэтому вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем начинать.
Вам также следует проконсультироваться с врачом, если вы принимаете антикоагулянты, поскольку рыбий жир может вам не подойти.
Резюме
Продукты и добавки, которые борются с воспалением, могут облегчить симптомы экземы.Но прежде чем начать принимать какие-либо добавки, вы всегда должны обсудить это со своим врачом.
Советы по приготовлению
Иногда лечение экземы может оказаться непосильной задачей. Возможно, вам придется что-то изменить при переходе на диету от экземы, но вы заслуживаете того, чтобы получать удовольствие от этого процесса.
Вместо того, чтобы вдаваться в сложные рецепты, сосредоточьтесь на том, чтобы выяснить, какие продукты улучшают ваши симптомы и приятны на вкус. Рецепты, приготовленные из цельных продуктов, полезны для здоровья и требуют нескольких шагов, чтобы добраться до тарелки.
Помните, что чем меньше обрабатывается пища, тем больше в ней питательных веществ.
Общее питание
USDA MyPlate рекомендует сбалансированную диету, включающую фрукты, овощи, злаки, белковые продукты и молочные продукты. Они также рекомендуют ограничить потребление насыщенных жиров, трансжиров, сахара и натрия.
Если вы исключаете одну из этих групп продуктов из-за аллергии или чувствительности, рассмотрите возможность оценки вашего рациона диетологом. Это гарантирует, что вы по-прежнему будете получать все необходимые питательные вещества.
Диетолог может помочь вам найти замену любому питательному веществу, отсутствующему в вашем рационе. Это особенно важно при планировании диеты для ребенка, поскольку его развивающийся организм нуждается в определенном количестве витаминов и минералов.
Когда продукты обрабатываются, упаковываются и перекачиваются с добавлением ингредиентов, таких как ароматизаторы и консерванты, они теряют большую часть своей питательной ценности. Помните, что чем ближе еда к своему естественному состоянию, тем больше она будет богата витаминами и минералами.
Устойчивость
Между тестами на аллергию и исключающими диетами может потребоваться много работы и стресса, чтобы выяснить, какая пища вызывает у вас экзему.
Как только вы обнаружите свои триггеры, вам нужно будет составить план диеты, который будет сбалансированным и питательным, рентабельным и устойчивым в долгосрочной перспективе.
Слишком сложная или более строгая диета, чем это необходимо, может быть трудной для соблюдения. Если вы чувствуете усталость или выгорание, обратитесь к диетологу.Их работа — помочь вам найти способы придерживаться ваших диетических целей.
Гибкость
Что касается цельных продуктов, у вас есть большая гибкость. На выбор предлагается широкий выбор фруктов, овощей, орехов и семян, молочных продуктов и цельнозерновых продуктов, при условии, что вы избегаете пищевых триггеров.
Некоторым людям может быть труднее избежать этих пищевых аллергенов, когда едят вне дома или едят в дороге.
Если вы когда-либо не уверены в еде, которую хотели бы заказать, не стесняйтесь спрашивать об ингредиентах или разговаривать с менеджером ресторана.К вашим просьбам о пищевой аллергии следует относиться очень серьезно.
Стоимость
Диета из цельных продуктов может быть дорогостоящей, но вы можете сэкономить, покупая сезонные продукты, выращенные в местном масштабе. Один из способов найти их — посетить местный фермерский рынок. Вы также можете сэкономить, купив замороженные фрукты и овощи.
С другой стороны, добавки могут быть дорогими. Но вы можете сэкономить, покупая товары оптом.
Резюме
Если вы подозреваете, что что-то, что вы едите, вызывает симптомы экземы, тесты на пищевую аллергию или элиминационная диета могут помочь вам найти причину.
Даже если у вас нет экземы или пищевой аллергии, для вашего здоровья важно есть цельную пищу и богатую питательными веществами диету. Выбирая продукты, которые борются с воспалением, вы можете избавиться от симптомов экземы.
Также могут быть полезны добавки с пробиотиками, омега-3 жирными кислотами и витамином D. Прежде чем начать принимать пищевые добавки для себя или вашего ребенка, обсудите это со своим врачом или педиатром.
Слово Verywell
Лечение экземы — комплексное дело, и дело не только в уменьшении зуда и других физических симптомов.В некоторых случаях экзема также может повлиять на ваш сон, уверенность в себе и психическое здоровье. Наряду с внесением изменений в свой рацион не забудьте уделить первоочередное внимание уходу за собой. Часто увлажняйтесь, общайтесь с друзьями и семьей и выделяйте время для занятий, которые вам нравятся.
Диета и экзема — Педиатрическая и подростковая дерматология Burkhart, Кэри, Северная Каролина
Родители часто задают вопрос, не усугубляют ли некоторые продукты экзему у их младенца или ребенка. Это важный, но непростой вопрос, поскольку питательная, хорошо сбалансированная диета особенно важна для здоровья кожи, тела и разума ребенка.При этом есть безопасные способы вылечить экзему у вашего ребенка, изменив его диету. В этом блоге рассматривается мой взгляд на взаимосвязь между едой и экземой (атопическим дерматитом), и я надеюсь, что вы найдете эти советы полезными при изучении триггеров, гарантируя, что вы не ограничиваете диету своего ребенка или ребенка без явной пользы для их экземы.
Как узнать, может ли пищевая аллергия или пищевая чувствительность вызвать экзему у моего ребенка?
Пищевая аллергия чаще встречается у детей младшего возраста, у которых экзема тяжелая и не поддается лечению стероидными кремами и увлажняющими средствами.Различные знаки могут включать:
Четких знаков:
Немедленные реакции : Зудящая сыпь (крапивница или крапивница), отек губ, рвота или хрипы в течение нескольких секунд или минут после контакта с пищей. Это явный признак пищевой аллергии, и следует полностью избегать еды, пока вы не обратитесь к педиатру или аллергологу
Отсроченные реакции : Экзема, ухудшающаяся через 1-2 дня после приема определенной пищи. Это редкость, и ее сложнее понять.Советы по определению этого типа отсроченной реакции приведены в следующем разделе этого блога («Как я могу проверить наличие отсроченной реакции на еду?»).
Признаки подсказки:
Начало экземы в возрасте до 6 месяцев
Сыпь (например, крапивница) при соприкосновении с кожей подозреваемых продуктов
Необъяснимые желудочные симптомы (постоянная рвота или срыгивание, диарея, запор или вздутие живота)
Рост вашего ребенка замедляется
Пищевая аллергия в семейном анамнезе
Признаки того, что еда вряд ли будет играть роль:
Экзема началась после 2 лет
Отказ от еды на 4 недели не приводит к явному и значительному улучшению симптомов
Как я могу проверить отсроченную реакцию на еду?
Поскольку экзема — это состояние, которое имеет тенденцию улучшаться или ухудшаться в зависимости от многих факторов окружающей среды, развития и эмоциональных факторов, точное определение конкретного триггера отсроченного питания может быть затруднено.Самый надежный способ узнать, не вызывает ли у вашего ребенка чувствительность к пище, — полностью избегать одного приема пищи в течение 4 недель. Общие диетические триггеры у детей раннего возраста — коровье молоко, яйца, арахис, соя, орехи и рыба. Вы должны внимательно проверять ингредиенты всех продуктов в течение этого времени, чтобы на 100% избежать употребления определенного продукта. Через 4 недели дайте ребенку есть пищу в течение двух дней. Если у вашего ребенка обострение экземы в течение 1-2 дней после повторного введения пищи, возможно, что экзема у вашего ребенка усугубляется этой пищей.
Полезно делать фотографии кожи вашего ребенка в (1) первый день элиминационной диеты, (2) через две недели диеты, (3) после четырехнедельного завершения диеты и (4) в через два дня после повторного введения в пищу. Если вы все еще не уверены, помогло ли исключение еды или нет, попробуйте еще раз четырехнедельный тест избегания.
НЕ пытайтесь выполнить этот тест, если у вашего ребенка опухли губы, появились крапивница или хрипы при контакте с продуктами питания. Этот вид немедленной пищевой аллергии следует обследовать с помощью педиатра и аллерголога.
Существуют ли тесты, которые могут помочь обнаружить пищевые триггеры?
Анализы крови и кожные аллергические пробы в сочетании с хорошим анамнезом могут быть очень полезны для выявления продуктов, которые могут вызвать немедленную реакцию на пищу (т. Е. Реакции, которые возникают в течение 30 минут после контакта с пищей). Иногда те же продукты, которые вызывают немедленную реакцию, также вызывают отсроченные обострения экземы через 1-2 дня. В этих случаях посещение аллерголога может помочь определить некоторые пищевые триггеры вашего ребенка.Наиболее распространенными продуктами этой категории являются коровье молоко и яйца у маленьких детей и продукты, связанные с пыльцой, у детей старшего возраста.
Исключение аллергии — еще один способ, которым могут быть полезны анализы крови и кожные пробы. Отрицательный анализ крови и / или кожный укол часто могут быть очень полезными, чтобы достоверно сказать нам, что у вашего ребенка нет опасной аллергии на определенные продукты.
Может ли смесь вызвать обострения экземы?
У маленьких детей с тяжелым атопическим дерматитом аллергия на белок коровьего молока (АБКМ) может быть важным триггером.Признаки CMPA могут включать стойкую экзему, потерю веса, диарею, рвоту, вздутие живота и срыгивание. Если вы считаете, что коровье молоко может играть роль, вам следует обсудить проведение 4-недельного испытания по замене смеси коровьего молока либо на низкоаллергенную формулу с «сильно гидролизованным белком» (например, Nutramigen или Similac alimentum), либо на формулу на основе аминокислот. »(Например, Neocate или Nutramigen AA). Эти заменители коровьего молока обычно не имеют такого вкуса, как стандартные молочные смеси, поэтому вы должны быть готовы к непродолжительной борьбе, чтобы заставить вашего ребенка употреблять один из этих продуктов.
Через 4 недели оцените, как у вашего ребенка была экзема. Если он значительно улучшился, вам следует поговорить со своим педиатром о продолжении здоровой диеты после того, как вы откажетесь от молочной смеси и перейдете на безмолочную диету. Диетолог может помочь вам обеспечить достаточное количество кальция, белка и калорий для поддержки роста вашего ребенка — поддерживать здоровую диету без молока непросто, и вам не следует пытаться сделать это в одиночку!
Могут ли продукты усугубить экзему другими способами?
Некоторые продукты могут усугубить экзему из-за неаллергических реакций, которые связаны с гистаминовыми путями.В этих случаях участки тела, непосредственно контактирующие с достаточным количеством пищи, например щеки или руки, вспыхивают. Создание барьера путем нанесения густого крема (такого как вазелин или Аквафор) на лицо до и после употребления этих продуктов может помочь вашему ребенку получать удовольствие от этих продуктов, не вызывая обострения экземы. В качестве альтернативы, простого ограничения количества этих продуктов, которые ест ваш ребенок, может быть достаточно, чтобы предотвратить обострения (вместо того, чтобы полностью избегать их). Однако категорически избегайте этих продуктов, если они вызывают отек губ, хрипы или немедленный зуд по всему телу — это может быть признаком настоящей аллергии, которую следует проверить педиатру и аллергологу.
К продуктам с высоким содержанием гистамина относятся:
Молочные продукты (например, йогурт)
Сухофрукты (например, изюм или клюква)
Авокадо
Баклажаны
Шпинат
Мясные полуфабрикаты (например, колбаса или другое мясо для завтрака)
Моллюски (например, креветки)
Продукты, вызывающие гистаминовую реакцию, могут включать:
Бананы
Помидоры (как в соусе для спагетти)
Многие бобы (например, запеченные)
Папайя
Шоколад
Цитрусовые (апельсины, киви, клубника, ананас и сливы)
Некоторые пищевые красители и другие добавки
Существуют ли продукты, помогающие при экземе?
Дети с полноценным, хорошо сбалансированным питанием, как правило, преуспевают.Несколько эпидемиологических исследований показали связь между разнообразием пищи, которую дают на первом году жизни, и защитой от атопического дерматита (экземы). Поскольку низкий уровень железа в организме может вызвать зуд и часто встречается у детей с экземой, может оказаться полезным увеличение количества железа в рационе (за счет зеленых овощей и красного мяса). Выбор натуральных продуктов со сложными углеводами вместо полуфабрикатов и простых сахаров (например, сладких напитков) также может уменьшить воспаление и уменьшить обострения экземы.
Следует ли мне сочетать краткосрочные выгоды с потенциальными долгосрочными рисками?
Да! Существуют убедительные доказательства того, что употребление детьми разнообразных продуктов в раннем возрасте снижает их предрасположенность к развитию пищевой аллергии. Это особенно верно для арахиса, где раннее введение безопасных для младенцев форм арахиса в возрасте от 4 до 6 месяцев может предотвратить аллергию на арахис. Американская академия педиатрии опубликовала руководство, чтобы помочь педиатрам и семьям решить, как давать арахис младенцам с низким и высоким риском риска, чтобы предотвратить аллергию на арахис (https: // www.aappublications.org/news/2017/01/05/PeanutAllergy010517). Аналогичные исследования проводятся в отношении яичных и других пищевых аллергенов (https://pediatrics.aappublications.org/content/143/4/e201
#sec-9). Прежде чем приступить к диетическим ограничениям, я настоятельно рекомендую лицам, осуществляющим уход, обсудить со своей медицинской бригадой потенциальные краткосрочные преимущества улучшения состояния при экземе за счет отказа от пищевых продуктов по сравнению с долгосрочными рисками потери толерантности к пищевым аллергенам из-за диетического ограничения. Многие пациенты решают, что они предпочитают избегать обработанных пищевых продуктов и сахара и время от времени применять местные стероиды при обострениях экземы, вместо того, чтобы отказываться от преимуществ разнообразной и хорошо сбалансированной диеты.
Ищете другие надежные источники информации об атопическом дерматите (экземе) и диете? Ознакомьтесь с этими ссылками!
«Все, что вам нужно знать об экземе и пищевых аллергиях» Национальной ассоциации экземы
https://nationaleczema.org/eczema-food-allergies/
«Диета и атопическая экзема вашего ребенка», Ноттингемская группа поддержки лиц, осуществляющих уход за детьми с экземой
http://www.nottinghameczema.org.uk/documents/diet-and-your-child-14diet1212.pdf
«Детская экзема» Американской академии дерматологии https://www.aad.org/public/diseases/eczema/childhood
«Атопический дерматит (экзема)» Общества детской дерматологии
https://pedsderm.net/site/assets/files/1028/spd_atopic_dermatitis_color_web_final2.pdf
Диетическое исключение при детском атопическом дерматите
Can Fam Physician. 2015 июл; 61 (7): 609–611.
Язык: английский | Французский
Copyright © Колледж семейных врачей Канады Эта статья цитируется в других статьях в PMC.
Реферат
Вопрос Атопический дерматит (АД) (экзема) очень часто встречается в детском возрасте. Родители часто обеспокоены тем, что пищевая аллергия играет роль в проявлении экземы у их детей, и практикуют исключающие диеты для контроля симптомов. Должен ли я рекомендовать детям с AD исключить коровье молоко или яйца из своего рациона?
Ответ Данных о пользе отмены коровьего молока у невыбранных пациентов с БА недостаточно.Некоторые данные свидетельствуют о том, что устранение яиц может принести пользу детям с БА, у которых подозревают аллергию на яйца и у которых повышена чувствительность к яйцам; тем не менее, необходимы дополнительные исследования среди этой группы населения, чтобы руководствоваться принципами исключения пищевых продуктов. Длительные исключающие диеты, которые не назначаются врачом, также подвергают пациентов риску дефицита питательных веществ и замедления роста, и могут фактически способствовать развитию клинической пищевой аллергии.
Резюме
Вопрос Атопический дерматит (экзема) является обязательным для жизни.Родители неуклонно реагируют на пищевую аллергию, когда речь идет о роли ребенка в борьбе с симптомами. Faudrait-il que je je рекомендовать d’éliminer le lait de vache ou les œufs de l’almentation des enfants souffrant dermatite atopique?
Ответ Il n’y a pas de données probantes suffisantes démontrant les bienfaits de l’élimination du lait de vache chez des пациентов souffrant de dermatite atopique.Selon surees données factuelles, l’élimination des œufs pourrait être bénéfique aux enfants chez qui on soupçonne une Allergie aux œufs ou qui sont Allergiques à cet aliment; toutefois, il faudrait plus de recherche dans cette Population pour mieux guider le recours à l’élimination d’aliments. Режим продления срока действия без надзора за медикаментозным лечением пациентов с риском для ухода за питательными веществами, внесением новых круассанов и вкладом в развитие клиники пищевой аллергии.
Ведение детской экземы является источником серьезной озабоченности как для родителей, так и для медицинских работников. Распространенность атопического дерматита (АД) утроилась за последние 3 десятилетия и поражает от 15% до 30% детей в промышленно развитых странах. ^{¹, ²} Устранение пищевых продуктов также становится все более распространенным явлением. ^³ В Канаде распространенность БА оценивается в 8,5% для детей в возрасте от 6 до 7 лет и 9,4% для детей в возрасте от 13 до 14 лет.^⁴ Общая стоимость AD в Канаде оценивается в 1,4 миллиарда долларов в год, большая часть из которых ложится на пациентов и работодателей. ^⁴
Пищевая аллергия и AD
С момента первого документированного сообщения о пищевой аллергии, провоцирующей AD в 1915 году, ^⁵ родители и пациенты с AD продолжают причастность пищи к вспышкам болезни, ^⁶ и Идея подтверждается тем фактом, что пищевая аллергия чаще встречается у детей с БА — им страдают 30% из них по сравнению с 4–10% в общей детской популяции.^⁷ Однако возможно, что дисфункция эпидермального барьера при БА является предпосылкой проникновения пищевых белков и последующей сенсибилизации. ^¹ Следовательно, более вероятно, что AD участвует в патогенезе пищевой аллергии, а не оральное потребление, приводящее к обострению AD.
Диагностика экзематозных пищевых реакций является сложной клинической задачей. Сообщения родителей об экзематозных реакциях могут быть плохим индикатором клинически значимой пищевой аллергии.В одном исследовании среди 64 детей в возрасте от 1 до 10 лет с БА от легкой до умеренной степени тяжести, посетивших немецкую амбулаторную дерматологическую клинику, положительная прогностическая ценность (PPV) родительского анамнеза для немедленных реакций составила 85%, в то время как PPV для экзематозных реакций — 33. %. ^⁸ Отсроченное проявление симптомов может быть одним из факторов, затрудняющих дифференциацию экзематозных пищевых реакций от других мешающих переменных. ^⁶ В то время как нечематозные пищевые реакции, опосредованные иммуноглобулином E (IgE), включая крапивницу и ангионевротический отек, как правило, возникают сразу после приема пищи, экзематозные реакции, как правило, являются «поздними событиями», происходящими через 2–6 часов после приема пищи; они возникают реже и могут последовать за немедленной реакцией.^⁹ Реакции, опосредованные иммуноглобулином Е, не вызывают немедленного обострения БА.
Более того, положительные результаты тестов на аллергию, такие как повышенные уровни сывороточного специфического IgE или кожные пробы у детей с БА, могут не иметь клинического значения. Фактически, от 40% до 90% младенцев с умеренной или тяжелой формой БА имеют пищевую сенсибилизацию на основании положительных результатов кожных тестов на один или несколько пищевых аллергенов. ^⁹ Точно так же почти 80% детей с БА имеют повышенные уровни IgE к пище или пыльце.Тем не менее, согласно множественным двойным слепым плацебо-контролируемым исследованиям пищевых провокаций, только от 35% до 40% сенсибилизированных к пище детей с БА имеют клинические признаки и симптомы пищевой аллергии. ^⁶ Сывороточные уровни IgE и результаты кожных тестов имеют отрицательную прогностическую ценность более 95%, чтобы исключить пищевую аллергию, ^⁷, но PPV для управления пищевой аллергией составляет только 30% к 50 % для кожных тестов и от 20% до 60% для уровней IgE, специфичных для пищевых продуктов.^{⁶, ⁷} Таким образом, результаты теста не имеют большого клинического применения, если ребенок ел и переносил рассматриваемую пищу.
Экзематозные пищевые реакции
Изолированные экзематозные реакции, особенно при отсутствии аллергической реакции немедленного типа, встречаются редко. Роулендс и др. Изучили 19 детей, госпитализированных по поводу болезни Альцгеймера в период с 1986 по 2003 год. Из 58 двойных слепых плацебо-контролируемых пищевых проблем наблюдалась только 1 экзематозная реакция на пищу.^¹⁰ В ретроспективном исследовании Брейер и др. Сообщили в общей сложности о 106 пищевых проблемах с коровьим молоком, куриным яйцом, пшеницей и соей у 64 детей с легкой и тяжелой формой БА. Сообщалось, что у большинства детей (64%) положительная реакция хотя бы на один вид пищи. Изолированная экзематозная реакция была зафиксирована в 6% всех случаев. Комбинированная реакция немедленного типа с последующей отсроченной экзематозной реакцией была зарегистрирована в 21% всех случаев. ^⁸ Среди 501 ребенка и 992 контролируемых пероральных проблем с коровьим молоком, куриным яйцом, пшеницей и соей, Celik-Bilgili et al. Обнаружили, что 45% всех проблем закончились клинической реакцией, но изолированная экзематозная реакция наблюдалась у 6%. всех испытаний, и комбинированные реакции были в 7% всех испытаний.^¹¹ В последних двух исследованиях ^{⁸, ¹¹} авторы не сообщили о доле участников, у которых возникли изолированные экзематозные реакции.
Диеты, исключающие коровье молоко и яйца
Диеты, исключающие коровье молоко и яйца, широко распространены. Johnston и др. Сообщили, что среди детей с AD, наблюдаемых в дерматологической клинике в Лестере, Соединенное Королевство, 75% пытались исключить прием пищи; 48% испытуемых исключили все молочные продукты, 27% исключили яйца и 25% исключили коровье молоко.До 39% семей сообщили о субъективном улучшении симптомов БА после ее устранения. ^³
Однако объективных доказательств в пользу исключающих диет у неотобранных детей с БА нет. Кокрановский обзор 2008 года, включающий 6 рандомизированных контролируемых испытаний (РКИ) по исключению яиц и коровьего молока, не поддержал использование исключения из рациона и, в частности, не продемонстрировал никакой пользы от исключения коровьего молока или яиц у детей с БА. Первичные критерии оценки заключались в изменении симптомов атопической экземы, оцениваемых родителями, в течение 6 недель и степени долгосрочного контроля, например, уменьшение количества обострений или снижение потребности в других видах лечения в течение 6 месяцев.^¹² В одном из исследований сообщалось о пользе, особенно у сенсибилизированных к яйцам младенцев, при лечении диетой, исключающей яйца, в течение 4 недель, со скорректированным средним улучшением площади пораженной поверхности на 9% в группе диеты и на 2,8% в контрольной группе. . ^¹³
В другом одинарном слепом перекрестном РКИ Leung et al. Изучили 15 детей с БА и сравнили эффекты использования элементных смесей на основе аминокислот с эффектами смесей на основе коровьего молока.Не было различий в оценке тяжести БА, площади пораженной поверхности, интенсивности зуда, компонентов потери сна или общих оценок состояния здоровья во время активной фазы или фазы плацебо. При анализе для сенсибилизированных детей результаты остались незначительными. ^¹⁴
Двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование 2011 г. из Шанхая, Китай, показало, что у несенсибилизированных младенцев с БА от легкой до умеренной степени тяжести значительно снизились показатели тяжести БА, когда 58 из них получали смесь частично гидролизованного коровьего молока, по сравнению с 30 детьми в контрольная группа (молочная смесь коровья).^¹⁵ Оценка степени серьезности была значительно снижена на 4, 8 и 12 неделях по сравнению со временем включения ( P <0,05). Однако почти четверть пациентов выбыли из исследования на раннем этапе. Необходимы дополнительные исследования, чтобы прояснить роль исключения коровьего молока и яиц в лечении БА.
Риски исключающей диеты
Воспринимаемая пищевая реактивность и исключающие диеты не лишены вреда. Марклунд и др. Изучали подростков с предполагаемыми состояниями, похожими на пищевую аллергию, и обнаружили, что у затронутых подростков более низкие показатели качества жизни, связанные со здоровьем, по 7 из 8 шкал в Кратком обзоре здоровья из 36 пунктов, включая ограничения на работу и повседневную активность. , личная оценка общего и психического здоровья, энергии и социальной активности.На результаты не повлиял формальный диагноз пищевой аллергии. ^¹⁶ Более того, поскольку большинство пациентов исключают несколько продуктов питания и только 51% консультируются с врачом или диетологом, исключение ^³ может подвергнуть пациентов риску дефицита питательных веществ. Лю и др. Сообщили о 12 случаях квашиоркора у детей в возрасте от 1 до 22 месяцев в 7 специализированных медицинских центрах США, большинство из которых были вторичными по отношению к «невежеству в питании, непереносимости молока или извращению к еде».”^¹⁷ Christie et al. Показали, что более 25% детей, соблюдающих строгую элиминационную диету, потребляли менее 67% рекомендуемой суточной нормы кальция, витамина D и витамина E. Дети, которые исключили более двух видов пищи. были ниже тех, кто исключил только 1 вид пищи. ^¹⁸
Длительные исключающие диеты могут привести к потере толерантности и развитию клинической пищевой аллергии. Флинтерман и др. Изучили 11 детей с АД, соблюдающих длительную диету с исключением коровьего молока, вторичную по отношению к бессимптомной сенсибилизации.В двойном слепом, плацебо-контролируемом исследовании с оральным приемом коровьего молока у всех испытуемых развились немедленные реакции, несмотря на то, что они переносили коровье молоко до исключения. Никаких экзематозных реакций после заражения зарегистрировано не было. ^¹⁹ Это открытие может поддержать гипотезу о двойном воздействии аллергенов, согласно которой раннее воздействие низких доз пищевых аллергенов на кожу приводит к аллергической сенсибилизации, тогда как раннее пероральное потребление пищевых белков вызывает иммунную толерантность. ^¹⁹
Тщательно продуманный клинический подход и обучение родителей — ключ к тому, чтобы избежать ненужных исключений.В одном из таких клинических алгоритмов, в котором особое внимание уделяется строгому соблюдению местных методов лечения и обучению родителей, тесты на аллергию должны проводиться только у детей с четкой историей немедленной реакции на конкретную пищу. Дети с умеренными и тяжелыми симптомами, невосприимчивые к местной терапии, должны пройти короткое испытание на элиминацию (3-4 недели) с тщательным наблюдением, если есть серьезные подозрения на экзематозную пищевую аллергию. Двойная слепая, плацебо-контролируемая пероральная проба с пищей является стандартным критерием диагностики отсроченных экзематозных реакций.^²⁰
Заключение
Текущие данные не подтверждают отказ от коровьего молока или яиц у неотобранных детей с БА. Такое исключение может играть роль в лечении БА у младенцев, сенсибилизированных к этой пище; однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить протокол для этого. Лучше всего сосредоточиться на местном лечении и рассмотреть возможность тестирования на аллергию только у детей с четкой историей немедленной реакции.
Примечания
PRETx
Обновление здоровья детей разработано программой педиатрических исследований в области неотложной терапии (PRETx) ( www.pretx.org ) в Детской больнице Британской Колумбии в Ванкувере, Британская Колумбия. Д-р Таит является членом, а Д-р Голдман является директором программы PRETx. Миссия программы PRETx заключается в укреплении здоровья детей посредством научно обоснованных исследований в области терапии в педиатрической неотложной медицинской помощи.
У вас есть вопросы о влиянии лекарств, химикатов, радиации или инфекций на детей? Мы приглашаем вас отправить их в программу PRETx по факсу 604 875-2414; они будут рассмотрены в будущих обновлениях Child Health Updates .Опубликованные обновления здоровья детей доступны на веб-сайте Canadian Family Physician ( www.cfp.ca ).
Сноски
Конкурирующие интересы
Не заявлены
Ссылки
1. Шульц Ларсен Ф. Атопический дерматит: возрастающая проблема. Pediatr Allergy Immunol. 1996; 7 (Дополнение 9): 51–3. [PubMed] [Google Scholar] 3. Джонстон, штат Джорджия, Бильбао, Р.М., Грэм-Браун, Р.А. Применение диетических манипуляций родителями детей с атопическим дерматитом.Br J Dermatol. 2004; 150 (6): 1186–9. [PubMed] [Google Scholar] 4. Барбо М., Лалонд Х. Бремя атопического дерматита в Канаде. Int J Dermatol. 2006. 45 (1): 31–6. [PubMed] [Google Scholar] 5. Schloss OM. Аллергия на обычные продукты. Trans Am Pediatr Soc. 1915; 27: 62–8. [Google Scholar] 6. Гринхоут М. Роль пищевой аллергии при атопическом дерматите. Allergy Asthma Proc. 2010. 31 (5): 392–7. [PubMed] [Google Scholar] 7. Suh KY. Пищевая аллергия и атопический дерматит: отделяя факты от вымысла. Semin Cutan Med Surg. 2010. 29 (2): 72–8.[PubMed] [Google Scholar] 8. Брейер К., Гератизаде А., Вульф А., Бауманн Ю., Констиен А., Тетау Д. и др. Поздние экзематозные реакции на пищу у детей с атопическим дерматитом. Clin Exp Allergy. 2004. 34 (5): 817–24. [PubMed] [Google Scholar] 9. Кэмпбелл DE. Роль пищевой аллергии в детском атопическом дерматите. J Педиатр детского здоровья. 2012. 48 (12): 1058–64. Epub 2011, 17 июня. [PubMed] [Google Scholar] 10. Роулендс Д., Тофте С.Дж., Ханифин Дж. М.. Вызывает ли пищевая аллергия атопический дерматит? Тестирование пищевых продуктов для отделения экзематозных заболеваний от немедленных реакций.Dermatol Ther. 2006. 19 (2): 97–103. [PubMed] [Google Scholar] 11. Челик-Бильгили С., Мель А., Верстеге А., Стаден У., Нокон М., Бейер К. и др. Прогностическая ценность уровней специфического иммуноглобулина Е в сыворотке для исхода проблем с пероральной пищей. Clin Exp Allergy. 2005. 35 (3): 268–73. [PubMed] [Google Scholar] 12. Бат-Хекстолл Ф, Деламер ФМ, Уильямс ХК. Исключения из диеты при установленной атопической экземе. Кокрановская база данных Syst Rev.2008; (1): CD005203. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 13. Левер Р., Макдональд С., Во П., Эйчисон Т.Рандомизированное контролируемое исследование рекомендаций по исключению яичной диеты у маленьких детей с атопической экземой и чувствительностью к яйцам. Pediatr Allergy Immunol. 1998. 9 (1): 13–9. [PubMed] [Google Scholar] 14. Леунг Т.Ф., Ма К.К., Чунг Л.Т., Лам К.В., Вонг Э., Ван Х и др. Рандомизированное, простое слепое и перекрестное исследование молочной смеси на основе аминокислот при лечении детей раннего возраста с атопическим дерматитом. Pediatr Allergy Immunol. 2004. 15 (6): 558–61. [PubMed] [Google Scholar] 15. Jin YY, Cao RM, Chen J, Kaku Y, Wu J, Cheng Y и др.Частично гидролизованная смесь коровьего молока оказывает терапевтическое действие на младенцев с атопическим дерматитом легкой и средней степени тяжести: рандомизированное двойное слепое исследование. Pediatr Allergy Immunol. 2011. 22 (7): 688–94. Epub 2011 4 мая. [PubMed] [Google Scholar] 16. Марклунд Б., Альстедт С., Нордстрем Г. Качество жизни, связанное со здоровьем, среди подростков с состояниями, сходными с аллергией, с упором на пищевую гиперчувствительность. Результаты здорового качества жизни. 2004; 2: 65. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 17. Лю Т., Ховард Р.М., Манчини А.Дж., Уэстон В.Л., Паллер А.С., Дроле Б.А. и др.Квашиоркор в Соединенных Штатах: причудливые диеты, предполагаемая и настоящая аллергия на молоко и невежество в питании. Arch Dermatol. 2001. 137 (5): 630–6. [PubMed] [Google Scholar] 18. Кристи Л., Хайн Р. Дж., Паркер Дж. Г., Бёркс В. Пищевая аллергия у детей влияет на потребление питательных веществ и их рост. J Am Diet Assoc. 2002. 102 (11): 1648–51. [PubMed] [Google Scholar] 19. Флинтерман А.Е., Кнулст А.С., Мейер Й., Брейнзил-Кумен Калифорния, Пасманс С.Г. Острые аллергические реакции у детей с СВЭП после продолжительной диеты, исключенной из коровьего молока.Аллергия. 2006. 61 (3): 370–4. [PubMed] [Google Scholar] 20. Недостаток G. Эпидемиологические риски пищевой аллергии. J Allergy Clin Immunol. 2008. 121 (6): 1331–6. [PubMed] [Google Scholar]
Экзема и диета: что нужно знать
Поскольку экзема является воспалительным заболеванием кожи, соблюдение противовоспалительной диеты может помочь облегчить симптомы.
Эта диета предполагает употребление меньшего количества продуктов, которые могут вызвать воспаление в организме, и большего количества продуктов, которые помогают бороться с воспалением. (19)
При соблюдении этой диеты важно обращать пристальное внимание на пищевые жиры, которые могут влиять на общую степень воспаления в организме.
В частности, трансжиры, которые включают гидрогенизированные масла, некоторые марки маргарина, картофель фри и другие жареные продукты; и насыщенные жиры, которые содержатся в красном мясе, жирных молочных продуктах, масле и коже птицы; способствуют воспалению и, следовательно, могут ухудшить симптомы экземы.
Большое количество продуктов, богатых омега-6 жирными кислотами, включая растительные масла, также может способствовать воспалению. (20)
С другой стороны, три основных жирных кислоты омега-3 — альфа-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) — также обладают противовоспалительными свойствами.EPA и DHA содержатся в жирной рыбе, такой как лосось, сардины, скумбрия, сельдь и тунец. Между тем, ALA содержится в семенах льна, рапсовом масле и соевых бобах. Другие источники омега-3 включают грецкие орехи и зеленые листовые овощи, такие как капуста, зелень горчицы и шпинат. (21)
Мононенасыщенные жиры, включая оливковое масло и масло канолы, также могут оказывать противовоспалительное действие.
Помимо этих пищевых жиров, другие продукты и напитки, которые могут оказывать противовоспалительное действие, включают:
Фрукты (вишня, ежевика, клубника и черника)
Овощи (шпинат, капуста, брокколи, лук)
Целые злаки (коричневый рис, киноа, цельнозерновая мука, цельнозерновой хлеб)
Ограничьте употребление алкоголя одним напитком в день для женщин и двумя напитками в день для мужчин.