Как применяют чеснок для поднятия иммунитета – Повышение иммунитета
- Полезные свойства чеснока.
- Как правильно применять чеснок для иммунитета?
- Лекарственные средства из чеснока.
- Рецепты блюд с добавлением чеснока.
- Как еще можно использовать чеснок?
- Кому нельзя есть чеснок?
- Как избавиться от чесночного запаха?
Полезные свойства чеснока
Чеснок является мощнейшим природным иммуностимулятором и антибиотиком. Только задумайтесь, один чубчик чеснока содержит:
12 мг калия;
5 мг кальция;
100 сернистых соединений, в том числе аллицин;
витамины В1, В2, РР и С;
фитонциды;
фосфор;
железо
Впечатляюще, не правда ли? Благодаря такому богатому и полезному составу, чеснок обладает антибактериальным и иммуностимулирующим эффектом. Научно доказано, что чеснок по своим медицинским свойствам превосходит широко известный антибиотик тетрациклин. Кроме того, чеснок применяют для лечения авитаминоза, кишечных расстройств, гипертонии. Ежедневное употребление чеснока помогает снизить риск инфаркта, инсульта, склероза и многих других болезней. Чеснок также очищает стенки сосудов, повышает уровень тестостерона в крови, нормализует кровообращение и улучшает обмен веществ.
Как правильно применять чеснок для иммунитета?
Безусловно, больше всего полезных веществ содержится в сыром чесноке. Термическая обработка заставляет терять часть витаминов и микроэлементов. Однако, здесь имеет значение и длительность термической обработки. Доказано, все полезные свойства исчезают после 20 минут варки или запекания чеснока. Именно поэтому при приготовлении различных блюд всегда советуют добавлять чеснок в самом конце готовки или непосредственно перед подачей на стол.
Лекарственные средства из чеснока
Народная медицина широко использует чеснок в различных видах и комбинациях, существует около сотни рецептов различных лекарств из чеснока. Мы поделимся с вами наиболее эффективными и простыми в приготовлении.
Напиток из чеснока, мёда и лимона
Польза: полезные свойства чеснока в этом рецепте сочетаются с полезными свойствами мёда и лимона. Таким образом, использование данного напитка даст вашему иммунитету отличную поддержку в период простуд и эпидемий.
Применение: лечение сосудистых заболеваний, повышение иммунитета, средство похудения и нормализации обмена веществ. По 1 чайной ложке утром и вечером.
Приготовление: для того, чтобы сделать этот целебный напиток на целый курс, нам понадобится: 5 головок чеснока, 5 лимонов и 500 грамм натурального мёда. Лимон следует очистить от цедры и косточек, перемолоть и соединить с очищенным и перемолотым чесноком. К полученному пюре добавляем мёд. Затем уже готовую смесь необходимо настаивать в темном месте при комнатной температуре в течение одной недели. После этого эликсир нужно процедить, и он станет готов к применению.
Молоко с чесноком — для иммунитета
Польза: в сочетании с чесноком молоко оказывает успокаивающее, общеукрепляющее и стимулирующие пищеварительную систему действие.
Применение: помогает приучить детей ко вкусу и запаху чеснока, полностью передавая полезные свойства продукта.
Приготовление: добавляем несколько капель чесночного сока в стакан тёплого молока.
Медовая настойка с луком и чесноком
Польза: объединение полезных свойств лука, чеснока и мёда.
Применение: иммуностимулирующее воздействие плюс избавление от глистов. Принимать по 1 столовой ложке в день.
Приготовление: необходимо 300 грамм натурального мёда, крупная луковица и 1-2 головки чеснока (в зависимости от размера). На дно стеклянной банки выкладываем нарезанные крупными кусочками лук и чеснок и заливаем мёдом. Затем банку необходимо плотно накрыть крышкой и настаивать в тёмном месте одни сутки.
Рецепты блюд с добавлением чеснока
Помимо приготовления лекарственных средств из чеснока, вкус которых — на любителя. Его можно добавлять в повседневную пищу, разнообразя блюда из вашего рациона. Чеснок прекрасно сочетается с картофелем, его можно класть в томатные и сметанные соусы, использовать при консервации и маринации овощей. Вот несколько советов блюд, в которых чеснок будет очень органичен.
Сырно-чесночный салат
Для приготовления этого простого, но вкусного салата нам понадобится 400 грамм любого твёрдого сыра, 2 сваренных «вкрутую» яйца, 2-3 зубчика чеснока, майонез либо сметана и соль. Сыр натираем на средней тёрке, яйца мелко шинкуем , чеснок нарезаем максимально мелко или выдавливаем через пресс. Затем салат нужно заправить, украсить зеленью или листьями салата и подавать на стол.
Аджика с чесноком
Нам понадобится 300 грамм чеснока, 1 перец чили, 200 грамм грецких орехов, по щепотке хмели-сунели и кориандра, корица по желанию. Все ингредиенты размельчаем в блендере и смешиваем. И… Наслаждаемся вкусом, подавая с блюдами из мяса или гарнирами.
Чесночные гренки
Это блюдо можно отведать в виде закуски к пенным напиткам или в виде самостоятельного блюда. Рецепт приготовления предельно прост: поджариваем кусочки ржаного или белого хлеба на сковороде или запекаем в духовке, а затем посыпаем измельченным свежим чесноком и, по желанию, натертым твёрдым сыром. Можно подавать с различными соусами или овощными гарнирами.
Как еще можно использовать чеснок?
Так как действие чеснока очень сильно, а спектр медицинского применения очень широк, то его используют не только внутрь, но и наружно. Например, для лечения кашля как одного из последствий ослабленного иммунитета чесноком, измельченным до состояния пюре,натирают подошвы ног.
Кроме того, из чеснока можно изготовить , так называемый, пластырь. Для его приготовления используют толченый чеснок и горчичный порошок в равных пропорциях, смесь подогревают, накладывают на область легких, а затем заматывают эти участки плотной хлопчатобумажной тканью и оставляют больного в таком положении на 10-15 минут. Таким образом можно избавиться от кашля, бронхитов и предупредить воспаление легких.
Для дезинфекции в помещении несколько долек чеснока иногда развешивают по периметру. Таким образом наш полезный друг может также осуществлять своё обеззараживающее действие.
Кому нельзя есть чеснок?
Чеснок — довольно сильный продукт и показан далеко не всем. Воздержаться от обильного употребления этого овоща следует людям, которые страдают аллергией на чеснок, перенесли язву кишечника или желудка, постоянно принимают ряд лекарственных аппаратов или недавно перенесли операцию на ЖКТ. С осторожностью следует употреблять чеснок беременным и кормящим грудью женщинам. Польза или вред чеснока в период беременности и лактации до сих пор широко обсуждается специалистами.
Как избавиться от чесночного запаха?
Полезные свойства чеснока — это, безусловно, прекрасно. Но не всем хочется мириться с неприятным запахом, который оставляет этот продукт после себя, поэтому лучше сначала ознакомится с сайтом medicinanet.ru. Здесь следует сказать, что полностью избавиться от запаха чеснока невозможно, так как сульфатные газы, которые он доставляет в организм, выводятся через легкие и поверхность кожи. Можно лишь замаскировать запах чеснока посредством тщательно гигиены ротовой полости. Применять можно также масла мяты, кардамона, гвоздики, полоская ими рот в течение дня.
Таким образом, чеснок, являясь сильным природным фитонцидом и имуностимулятором, имеет некоторые тонкости и сложности в потреблении. Кроме того, следует помнить, что чеснок — это не сертифицированный лекарственный препарат. И если средства из чеснока не помогают вам справиться с недугом или укрепить иммунитет, то вам следует обратиться к специалисту.
Чеснок для иммунитета. Укрепление иммунитета чесноком.
Такой продукт, как чеснок уже на протяжении многих веков применяется в качестве весьма эффективного и лечебного средства. Кроме того, он является неизменным спутником множества блюд в кулинарии. Еще одна среда применения — медицина, его лечебные свойства известны по всему миру, поэтому им не просто устраняют недуг, но и используют в качестве профилактического средства.
Содержание статьи:
1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ЧЕСНОКЕ ДЛЯ ИММУНИТЕТА
2. ПРИНОСИТ ЛИ ПОЛЬЗУ ЧЕСНОК
3. ВРЕД ЧЕСНОКА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА
4. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ
5. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА: ОСНОВНОЙ ИНГРЕДИЕНТ ЧЕСНОК
6. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ЧЕСНОКЕ ДЛЯ ИММУНИТЕТА
Этот продукт, не просто классический добавочный компонент, это удивительный кладезь незаменимых компонентов. Всего 100 грамм чеснока и организм обеспечен множеством веществ, тот же селен, фосфор, столь важное для нас железо.
Хотите знать, в чем заключаются целебные свойства данного продукта? Тогда ознакомьтесь с ниже приведенной информацией!
Данный продукт превосходно активирует работу пищеварительной системы, успешно борется с проявлениями усталости, также он весьма положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, и, обладает достаточно высокой эффективностью в борьбе с различными формами проявления вирусов гриппа и герпеса.
Ко всему прочему, чесноку не просто так приписывают сильнейшее антимикробное действие. Практика показала, что он способен усилить защитные свойства организма и тем самым не допустить проникновения инфекции внутрь, а это значит что данный продукт незаменим в моменты эпидемий и активации вирусов! Если Вас начнут одолевать такие коварные недуги, как бронхит или даже обычная простуда, то настоятельно рекомендуем смешать мед и мелко раздавленный чеснок до образования кашицы, после чего употреблять смесь каждый день: утром, в обед и вечером. Дозировка: одна чайная ложка за один прием.
Не лишним будет и разместить по углам своего дома чесночные зубчики и тем самым не просто исключить распространение бактерий по помещению, но и не допустить их проявления.
Ни для кого не секрет, что множество ученых с разных уголков мира проводили бесчисленное количество исследований относительно того, есть ли какая-то взаимосвязь между людьми, которые не едят чеснок вообще, и теми, кто ввел его в свой повседневный рацион. После сопоставления множества фактов и подведения итогов, было подмечено, что целебные вещества находящиеся в составе чеснока действительно влияют на возможность заболевания столь страшным недугом, как рак.
Еще одно свойство чеснока, на котором бы хотелось акцентировать внимание отдельным предложением, заключается в его способности отлично справляться с неэтичными высыпаниями на лице (прыщи).
ПРИНОСИТ ЛИ ПОЛЬЗУ ЧЕСНОК
Как мы уже говорили выше, необходимо позаботится о собственном иммунитете заранее и употреблять чеснок в целях профилактики, чтобы максимально укрепить иммунитет и усилить его функции. Народная медицина не обходится без этого ингредиента, что вполне объяснимо, ведь в те самые далекие времена, когда еще не было такого огромного выбора аптечных препаратов, целебный чеснок отлично справлялся с любыми проявлениями инфекций. С его помощью удавалось побороть множество проявлений вирусных заболеваний. Люди повсеместно применяли его в различном виде и таким образом избавляли свой организм от бактерий и скопившихся инфекций.
Никто не станет отрицать очевидный факт — характерный запах, который свойственен чесноку, из-за чего некоторые люди избегают данный продукт. Это, конечно, так, однако именно сернистые соединения (а как раз ими и насыщен чеснок) обладают определенными свойствами — стимулирующим воздействием на наш иммунитет. Полностью убрать ярко выраженный запах не представляется возможным, его можно лишь приглушить путем механического воздействия — отварить или пережарить. Однако учтите, что максимум своих свойств чеснок сохраняет только в сыром виде, а при варке или жарке часть из них утрачивается.
Работники медицинской сферы по всему миру крайне настойчиво рекомендуют употреблять чеснок исключительно сырым, как раз-таки именно по той простой причине, что после влияния внешних факторов, таких как пламя и вода, некоторые полезные вещества разрушаются в продукте, соответственно пользы уже будет несколько меньше.
Для того чтобы лечебные свойства чеснока подействовали максимально, то передавленный чеснок следует потребить лишь спустя 15 минут после того, как он был подвержен резке или давке. Объясняется это тем, что измельченный чеснок хорошо пропитается собственным соком и усвоится организмом намного лучше.
ВРЕД ЧЕСНОКА ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА
Такой целебный продукт как чеснок, может быть равно как полезен, так и вреден ввиду того, что в его составе присутствуют сильнодействующие вещества, и если ими злоупотребить, то это может стать причиной появления негативных последствий. И мы сейчас говорим о фитонцидах — превышение нормы этих компонентов может с легкостью спровоцировать отравление. Дальше, о чем следует знать — чеснок на голодный желудок употреблять не стоит, а тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, следует крайне осторожно его кушать, дабы не спровоцировать изжогу или спазмы. Да, еще учтите, что чеснок стимулирует аппетит, а значит не подходит тем, кто практикует различные диеты.
Для людей страдающих эпилепсией, тоже чеснок является под запретом, поскольку может ненароком стать катализатором очередного приступа. Что же касается детей, и тем, у кого организм склонен к проявлению аллергических реакций, то чеснок не то чтобы противопоказан, вовсе нет, просто к его потреблению следует подходить с осторожностью и кушать совсем немного.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ
Первое: язвенные болезни пищеварительной системы, гастрит — сок чеснока раздражает слизистые желудка, почек. В стадии обострения перечисленных недугов он противопоказан.
Второе: не стоит превышать норму и здоровому человеку, так как это чревато головной болью, рассеянностью и замедлением реакций.
Третье: в момент беременности и грудного вскармливания, поскольку грудное молоко после употребления чеснока мгновенно становится горьким.
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ИММУНИТЕТА: ОСНОВНОЙ ИНГРЕДИЕНТ ЧЕСНОК
-
С добавлением молока — всего два продукта (чесночный сок и молоко) и оздоровление Вашему организму пойдет на пользу. Готовится все очень легко: берем 1 стакан теплого молока добавляется всего 5 капелек сока чеснока (для ребенка), и 10 капель — для взрослого.
-
С добавлением лимонного сока и меда. Готовим так: берем чеснок (две головки) и лимон, выжимаем с них максимум сока, соединяем с 0.5 кг меда — тщательно перемешать. Можно употребить!
Как употреблять? В таких порциях:
Достаточно 1 ст. ложки по 2 раза за день (до еды).
ВАЖНО: В профилактических целях курс длится всего 14 дней. Частота курса: каждые полгода.
В ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Подытожив выше сказанное, можно сделать определенные выводы — чеснок, не тот продукт которым можно злоупотреблять. Несмотря на его целебные свойства, он так же может нанести определенный вред, по этой причине так важно во всем соблюдать меру. Ответственный подход к потреблению лечебных продуктов — гарантия сохранения полноценного здоровья!
Беречь иммунную систему необходимо, тем самым мы оберегаем себя от атаки вирусов, и в этом нам помогут лечебные свойства чеснока!
Укрепляет ли чеснок иммунитет? Рецепты настоек и напитков
Иммунная система имеет важнейшее значение для сбережения здоровья человека. Читателей интересует, укрепляет ли чеснок иммунитет. Как его правильно принимать, чтобы быть здоровым?
Действие на организм человека
Для ее укрепления вовсе не обязательно употреблять дорогостоящие медицинские препараты. Фрукты, овощи, которые всегда есть на нашем столе, хорошо справляются с поставленной задачей. Крепкая иммунная система – это залог противодействия инфекциям:
- вирусам, бактериям;
- грибкам, которые постоянно атакуют наш организм.
Укрепление иммунитета – важнейшая задача в зимний и особенно весенний периоды. В это время года организму предельно не хватает витаминов. Если иммунная защита будет слабой, организм не будет в силах противостоять инфекциям.
А когда организм страдает от авитаминоза, параллельно с частыми инфекционными патологиями будут развиваться вторичные заболевания.
Регулярное употребление чеснока очищает организм человека от ядов и токсинов. Доказано, что биологически активные вещества в чесноке быстрее выводят вредные химические соединения.
Он подавляет патогенную активность бактерий в кишечнике. Кроме того он улучшает пищеварение, убивает паразитов, глистов и устраняет гнилостные процессы.
Чеснок омолаживает организм. Его активные ингредиенты способствуют более быстрому удалению из всех органов омертвевших клеток и пораженных тканей.
Чеснок содержит свыше 400 различных веществ. Многие из них необходимы для нормального функционирования системы иммунной защиты. В частности, это:
- фитонциды, цинк;
- селен, витамин С;
- антиоксиданты.
Установлено благотворное влияние чеснока на выработку тестостерона. Нормальное содержание этого гормона способствует слаженной работе иммунной системы.
Ученые советуют беременным включать в меню хотя бы одну дольку чеснока в день. Его фитонциды помогают организму противостоять бактериям и вирусам. Регулярное же употребление продукта предупреждает появление гинекологических заболеваний.
Этот овощ нужен и мужчинам. Чеснок и тестостерон взаимосвязаны друг с другом. Включение в меню одного зубчика овоща нормализует гормональный фон. Это положительно сказывается на работе иммунной системы. Мужчины, употребляющие ароматные луковицы, реже болеют и имеют отменное здоровье.
Рецепты настоек и напитков
Спиртовые настойки употребляются только взрослыми из-за содержащегося в них алкоголя. Но мы предлагаем и три рецепта сиропа, молочной смеси и напитка для детей.
«Чесночное вино»
- Очистить 2 головки чеснока, разрезать зубчики на части и поместить их в емкость из прозрачного стекла. Чеснок следует залить бутылкой натурального красного полусладкого вина.
- Емкость нужно хорошо закупорить и поставить на солнце. Бутылка с вином и чесноком должна настаиваться в течение двух недель. Ежедневно ее нужно встряхивать.
- Через 2 недели готовое чесночное вино переливается в бутылку из темного стекла. Принимать такую настойку нужно по 5 мл 3 раза в день перед едой. Запивать ее чистой водой из родника.
Хранить настойку в холодильнике.
Настойка на водке
- Лучше ее готовить в период новолуния. Среднюю головку чеснока очистить, дольки разрезать на половинки и поместить в бутылку из затемненного стекла. Предварительно тару необходимо простерилизовать.
- Чеснок заливается 0,4 л хорошей водки. Если ее нет, то можно использовать такое же количество медицинского спирта. Его лишь надо разбавить наполовину кипяченой водой.
- Бутылка закупоривается притертой крышкой. Чтобы сделать настойку ароматнее, в нее можно добавить немного мяты. Она должна настаиваться до полнолуния, т.е. 2 недели. Выдерживание настойки должно происходить непременно в темном месте.
- Два раза в день бутылку необходимо хорошо встряхивать. Готовое лекарство хранят в холодильнике. Принимают его по 12 капель, растворив в небольшом количестве воды утром и вечером перед сном.
Тибетский рецепт омоложения
Чистка организма с помощью чеснока издавна практиковалась в Тибете. Состав этой настойки впервые был обнаружен здесь во время экспедиции под эгидой ЮНЕСКО.
После длительных исследований рецепт омоложения организма чесноком и укрепления иммунитета был официально признан ООН.
Настойка помогает бороться с отложениями жира, нормализует процессы метаболизма, очищает кровь от токсинов, шлаков. Она стимулирует работу сердечнососудистой, дыхательной системы и головного мозга.
Тибетский рецепт омоложения считают эликсиром молодости благодаря тому, что он положительно влияет и на иммунитет.
Для приготовления настойки нужно взять 350 г свежего чеснока и 200 мл 70-процентного спирта. Этапы приготовления лекарства такие:
- Промыть чеснок и измельчить его в деревянной ступе. Готовую массу чеснока поместить в банку. Залить ее спиртом, закрыть емкость и встряхнуть.
- Настаивать 10 дней в темном месте. Отфильтровать смесь через марлю, отжать.
- Перелить в другую банку и настаивать еще в течение 4 дней.
Настойка принимается за 20 минут до еды. Необходимое количество капель растворяется в 50 мл молока из холодильника. Повторный курс лечения проходят только через 4, а то и 5 лет. Лекарство принимается по схеме:
Настойку нужно готовить осенью, в период первой четверти Луны. Процесс закончится в полнолуние или в период последней четверти. Последний день приема должен выпасть примерно на январь.
Это лекарство запрещено принимать в следующих случаях:
- детям в возрасте до 12 лет, эпилепсия;
- патологии пищеварительного тракта;
- печеночные заболевания, воспаления почек;
- беременность и период кормления ребенка грудью;
- аденома простаты, раковые заболевания, геморрой.
Перед началом лечения обязательна консультация врача.
Сироп и молочная смесь
Детям обязательно надо давать чеснок, несмотря на то, что его резкий запах и вкус им не нравиться. Приучать к новой еде нужно постепенно. Дети с удовольствием будут принимать лекарства на основе чеснока, если их правильно приготовить.
Для приготовления лекарства следует выжать сок из двух головок чеснока. Добавить его в 0,5 кг меда и приправить соком лимона.
Принимать лекарство необходимо по одной столовой ложке 2 раза в день перед едой как для лечения, так и для профилактики.
Для приготовления молочной смеси добавить в стакан молока 5 капель сока чеснока. Давать пить детям перед сном для укрепления иммунитета.
Лимонный напиток
Он эффективно повышает иммунитет в период эпидемий острых респираторных вирусных инфекций. Процесс приготовления следующий:
- Нужно нарезать на дольки небольшую чесночную головку. Размешать ее в блендере, смешав с лимоном.
- Залить 600 мл прохладной кипяченой воды. Накрыть сосуд крышкой и поставить в прохладное и темное место.
- Настаивать смесь следует в течение 4 дней. Затем настойку процедить. Принимать от 2 мл, постепенно увеличивая дозировку. Принимать смесь можно не более чем 3 месяца.
Официальная медицина в ходе многочисленных исследований подтверждает, что чеснок способствует повышению иммунной защиты организма. Для этого необходимо употреблять его в свежем виде, как приправу и в составе лечебных настоек. Этот овощ положительно влияет на весь организм человека, улучшая работу всех его систем.
Повышает ли чеснок иммунитет: как помогают полезные свойства
Приветствую вас, уважаемые подписчики, гости блога!
Осень ближе – теплых дней, когда мы запасаемся здоровьем перед долгой зимой, меньше. Сегодня вряд ли встретишь человека, сомневающегося, повышает ли чеснок иммунитет. А вот правильно укреплять защитные силы организма с помощью этого чудо-лекаря с грядки каждый ли умеет? Давайте сегодня вспомним его полезные свойства, особенности применения, чтобы рассказать друзьям из соцсетей и реального мира.
Чем богат, тем и полезен
Стоит ли вспоминать таблицу Менделеева, практически бесконечно перечислять витамины, прочие соединения, которые содержит чеснок. Остановимся на его эксклюзивном защитном механизме. Я об аллицине – слышали?
Чесночная головка, не тронутая вредителями или ножом, не получившая ни единого механического повреждения, не имеет в составе никакого аллицина. Он моментально генерируется из двух компонентов при малейшей травме. Буквально через 10-15 минут после нарушения целостности плода уникальный природный антибиотик уже вовсю работает, помогая организму сопротивляться возбудителям, восстанавливать пораженные участки:
- Убивает любую патогенную микрофлору. Бесконечные бактерии, вирусы, прочие возбудители или переносчики инфекций, вплоть до чумы с холерой, сотни веков боятся чеснока.
- Наружное применение – ранозаживление.
- Стимулирует сердечную деятельность + укрепляет сосуды + очищает от холестерина, предотвращая кучу проблем. Здесь же – понижает давление, риск тромбобразования.
- Простуда – самый привычный повод достать из погреба побольше головок.
- Про онкологию только ленивый не говорил. Чесночное меню – серьезнейшая профилактика.
- Пищеварение, печень – тоже сфера влияния острого овоща. Ферменты лучше вырабатываются, организм усваивает все полезное, что ему предлагают, плюс укрепление стенок кишечника. И никаких камней в желчном.
- Поклонники жгучего продукта обеспечивают себе здоровое (телесное, умственное) долголетие.
Про глистогонные способности тоже помним. Вряд ли это полный перечень, но уже достаточно, чтобы помочь иммунитету стать сильнее.
Ведь чеснок, будучи на нашем столе ежедневно, усиливает то, что должно быть сильным, ослабляет то, что нам мешает.
Вы знаете, что в местах, не столь отдаленных людям, сидящим на казенных харчах, родственники обязательно передают несколько чесночных головок? Чтобы не было авитаминоза, чтобы организм находил силы противостоять популярным там болезнями. Невозможно переоценить благотворное влияние, которое оказывает этот традиционный для абсолютного большинства мировых кухонь продукт.
Раз зубок, два зубок – спрячь болезни под замок
Чтобы действительно укрепить иммунитет, просто добавлять пару зубчиков в первые или вторые блюда недостаточно. Термообработка прилично снижает эффективность чеснока. Именно поэтому его кидают в кастрюлю, заканчивая готовку.
Несколько рецептов для детей и/или взрослых:
- За четверть часа перед вечерней трапезой очистите и порежьте по 1-2 зубчика для каждого члена семьи. А за ужином каждый пусть съест свою порцию.
- Любимый салат из свеклы с чесноком можно разнообразить черносливом, тертым сыром, орехами, изюмом. По очереди либо сразу всем вместе. Казалось бы, просто вкусный салат, но такая мощная поддержка иммунитета.
- Заливаем порезанные зубчики водкой. Оптимальная крепость настойки достигается при соотношении 300 гр: 0,5 л. Обычно настаивают 15-20 дней. А после – по чайной ложке на кружку подогретого молока.
- Против простудных инфекций детям вешают чесночные «кулоны». Контейнер от киндер-сюрприза дырявят со всех сторон, протягивают шнурок, внутрь кладут нарезанные зубчики.
Уже этих средств для укрепления иммунитета достаточно при систематическом применении.
Если у вас, уважаемые читатели, есть другие интересные рецепты, делитесь, пишите комментарии.
До встречи на страницах блога!
Всем здоровья и крепкого иммунитета!
Чеснок для укрепления иммунитета. Рецепты
Чеснок — это не только любимая многими ароматная и острая добавка к пище, но и настоящий кладезь множества полезных веществ. Его лечебные свойства известны с древности. Этот овощ используют не только для избавления от болезней, но и для профилактики. Он незаменимый продукт для поднятия иммунитета. Уже пять тысяч лет он культивируется человеком.
Полезные свойства
Чеснок — это мощный натуральный иммуностимулятор и антибиотик.
В 100 г свежего продукта содержится:
- калия — 401 мг,
- кальция — 181 мг,
- фосфора —153 мг,
- магния — 25 мг,
- натрия — 17 мг,
- железа — 1,7 мг,
- цинка — 1,16 мг,
- марганца — 1,7 мг,
- селена — 14 мкг.
Кроме того, он поставляет в организм витамины. В 100 г содержится:
- С — 31,2 мг,
- В6 — 1,235 мг,
- РР — 0,7 мг,
- В1 — 0,2 мг,
- В2 — 0,11 мг.
Особенные свойства овощу придают фитонциды. Эти вещества необходимы самому растению и дают возможность бороться с вредителями. Приносят пользу они и человеку, оказывая бактерицидный и противопаразитарный эффект. Также фитонциды хорошо справляются с вирусами.
Чеснок помогает при дефиците витаминов, хорош для лечения кишечных расстройств, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Если регулярно добавлять его в пищу, можно существенно уменьшить риск инфаркта или инсульта. Отмечено благотворное влияние овоща на стенки сосудов, также он улучшает обмен веществ. Еще одно полезное свойство — способность избавлять организм от вредных веществ и токсинов, повышать выносливость, поддерживать тонус.
Противопоказания!
Необходимо соблюдать осторожность при язвенной болезни или гастрите. Не стоит употреблять этот овощ женщинам в период лактации, так как он меняет вкус молока, и ребёнок может от него отказаться.
Воздействие на иммунитет
Для того, чтобы организм был способен противостоять болезнетворным бактериям и вирусам, он вырабатывает особые клетки. За безопасность отвечают белые кровяные тельца. Чеснок укрепляет иммунитет благодаря тому, что стимулирует их выработку. Он также способен уничтожать опасные микроорганизмы, при этом не нарушая микрофлору желудочно-кишечного тракта. В состав этого полезного продукта входит аллицин, который является своего рода натуральным антибиотиком. Именно это вещество обеспечивает чесноку неповторимый узнаваемый запах.
Особенно важно повышение иммунитета чесноком во время сезонных заболеваний. Ежедневное употребление поможет избежать заражения.
Рецепты народной медицины с чесноком
Есть множество проверенных средств, которые просты в приготовлении и дают отличный результат. Для их приготовления эффективнее всего использовать молодое растение, так как оно содержит больше полезных веществ. Длительная термическая обработка снижает его действенность. Поэтому лучше всего употреблять чеснок или в свежем виде или после минимального нагревания.
Витаминный напиток с мёдом
Особенно он хорош в период сезонных простуд, поддерживает иммунитет, полезен при сосудистых заболеваниях.
Ингредиенты:
- 5 головок чеснока среднего размера,
- 5 средних лимонов,
- 0,5 кг мёда.
Очистить лимон от кожуры и косточек, пропустить через мясорубку. Затем очистить и перемолоть чеснок. Соединить оба компонента и добавить мёд. Полученную смесь выдержать в темном месте неделю в стеклянной емкости. Температура должна быть комнатной. Затем процедить через несколько слоев марли.
Принимать средство по 1 чайной ложке два раза в день — утром и вечером.
Имбирно-чесночная смесь
Эта смесь является одной из самых сильнодействующих. Эффект чеснока увеличивается благодаря действию имбиря и лимона, которые считаются сильными природными иммуностимуляторами. В результате они усиливают действие друг друга. Имбирный вкус несколько смягчает острый запах чеснока. Поэтому это лечебное средство приятно принимать.
Ингредиенты:
- 1 лимон,
- примерно 100 г корня имбиря,
- маленькая головка чеснока,
- 50 г жидкого мёда
Лимон вместе с цедрой измельчить с помощью мясорубки или блендера. Корень имбиря очистить и порезать как можно мельче. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Можно добавить 50 мл масла семян льна. Все компоненты перемешать в стеклянной посуде, плотно закупорить, настаивать в течение суток. Принимать утром и вечером по 1 столовой ложке.
Чеснок с молоком
Такой напиток легко готовится, хорошо влияет на организм, подходит для детей. В стакан тёплого молока добавляется немного сока чеснока. Для детей достаточно пяти капель, для взрослого — десяти. Средство поможет постепенно приучить ребёнка к запаху и вкусу чеснока.
Спиртовая чесночная настойка
Этот проверенный столетиями напиток не только повысит сопротивляемость организма, но и укрепит сосуды.
Ингредиенты:
- 100 г чеснока,
- 0,5 л водки.
Чеснок натереть на мелкой тёрке или измельчить с помощью блендера. Затем залить полученную кашицу водкой и тщательно перемешать. Перелить смесь в стеклянную емкость, плотно закрыть, убрать в темное прохладное место. Настаивать месяц, каждые 3-4 дня энергично встряхивать. Затем процедить через марлю, сложенную в несколько раз, и перелить обратно в бутылку. Принимать настойку надо три раза в день перед едой по 1 чайной ложке.
Осторожно!
Алкоголь имеет противопоказания. Чрезмерное употребление спиртосодержащих напитков может не благотворно сказаться на вашем здоровье!
Молочный напиток
Средство убережет от простуды и ускорит выздоровление, если симптомы уже появились.
Ингредиенты:
- 5 зубчиков чеснока среднего размера,
- стакан молока.
Чеснок измельчить в блендере или с помощью тёрки, добавить в молоко. Нагревать в эмалированной посуде, доводя до кипения, но не кипятить. Затем снять с огня и остудить. Принимать три раза в день после еды по 1 чайной ложке.
Средство для укрепления организма
Повысить защитные силы и энергию поможет простой в приготовлении напиток.
Ингредиенты:
- стакан яблочного уксуса,
- стакан липового мёда,
- 6 зубчиков чеснока среднего размера.
Все компоненты надо перемешать, добавить стакан кипяченой воды комнатной температуры и взбить с помощью блендера. Настаивать смесь в течение пяти суток. Употреблять перед едой, размешав одну столовую ложку напитка в стакане воды.
Винная настойка
Она оказывает благотворное влияние на организм, полезна для укрепления организма.
Ингредиенты:
- 4-5 зубчиков чеснока,
- 700 мл красного полусладкого вина.
Мелко нарезанный чеснок поместить в бутылку темного стекла, залить вином. Настаивать смесь в темном месте при комнатной температуре. Ежедневно взбалтывать настойку. Через две недели профильтровать. Пить три раза в день по 1 чайной ложке перед едой.
Полезно использовать овощ и в кулинарии. Это не только вкусная пряная приправа, но и хороший способ улучшить состояние организма.
Заключение
К сожалению, в наше время немногие люди обладают хорошим иммунитетом. Жизненная среда, созданная человеком, не способствует сохранению здоровья, и организм не справляется с потоком вредных веществ и болезнетворных бактерий. Поэтому имеет смысл вспомнить старинные народные средства, которые помогут противостоять различным недугам. Свойство чеснока повышать иммунитет известно уже много столетий и с успехом используется до сих пор.
Видео по теме:
как принимать детям и взрослым, рецепты, отзывы
В статье рассказываем о чесноке для иммунитета. Вы узнаете, как это средство помогает укрепить иммунную систему, и как его использовать. Вы научитесь готовить настойки и смеси с чесноком, которые создадут надежную защиту от простуды и ОРВИ.
Польза чеснока для иммунитета
Чеснок повышает иммунитет и убивает инфекцииЧеснок для повышения иммунитета издавна используется народными целителями. Природное средство обладает ценными свойствами, позволяющими успешно бороться с простудными заболеваниями, вирусными и бактериальными инфекциями. Чеснок поднимает иммунитет благодаря витаминам и полезным соединениям:
- витамин С — этого витамина в чесноке больше всего, благодаря аскорбиновой кислоте овощ помогает организму эффективнее справляться с инфекцией;
- фитонциды — борются с гнилостными бактериями, очищают организм от шлаков;
- макро- и микроэлементы (калий, натрий, магний, железо, йод) — улучшают работу сердца, делают сосуды более эластичными, разжижают кровь и способствуют выработке эритроцитов;
- аллицин — чеснок повышает иммунитет в основном благодаря этому антиоксиданту, который угнетает жизнедеятельность микробов и даже останавливает рост раковых клеток.
Чеснок для поднятия иммунитета активно борется с микробами, вирусами и паразитами, очищает организм от шлаков, питает полезными веществами и витаминами, активизирует кровообращение.
Как принимать чеснок для иммунитета
Чеснок можно принимать как в свежем виде, так и в составе настоек или витаминных смесей. В свежем виде овощ более полезен: при термообработке он теряет часть полезных веществ.
В свежем виде
Самый простой способ, как принимать чеснок для иммунитета, — съедать по 1−2 зубчика овоща в сутки. Чтобы не раздражать слизистую желудка, добавляйте чеснок в первые и вторые блюда, употребляйте с хлебом, в качестве приправы.
Теперь разберемся, как правильно детям есть в свежем виде чеснок для иммунитета. Малышам предлагайте овощ, начиная с 3-х летнего возраста. Чтобы приучить кроху к необычному вкусу, смажьте зубчиком корочку хлеба. Когда ребенок съест ее, предложите ему кашу, картошку или кусочек мяса, чтобы погасить чувство остроты во рту.
Если регулярно съедать хотя бы по 1 зубчику чеснока, риск заболеть простудой или гриппом снижается в 2 раза.
Настойка
Рецепт чесночной настойки для иммунитета готовится на водке или очищенном самогоне. Выбирайте только качественную спиртовую основу, которая позволит получить по-настоящему полезное народное средство.
Ингредиенты:
- Головка чеснока среднего размера — 1 шт.
- Водка — 0,4 л.
Как приготовить: Головку чеснока очистите, зубчики разрежьте пополам. Уложите сырье в пол-литровую посуду из темного стекла и залейте водкой. Можете развести ее пополам с медицинским спиртом. Настаивайте 2 недели, периодически встряхивая.
Как использовать: Принимайте по 15 капель дважды в сутки в течение месяца.
Результат: Настойка укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к заболеваниям.
Другие рецепты с чесноком для иммунитета
Чеснок принимают и с другими средствами, наиболее часто с лимоном и медомНастойки и витаминные смеси можно готовить с добавлением других ингредиентов, стимулирующих иммунитет. Наиболее известны такие средства, как уксус, мед, имбирь, лук, молоко и др. Они усиливают эффект от потребления чеснока и укрепляют организм.
С имбирем
Корень имбиря — известное противовоспалительное средство, применяемое при гриппе, простуде, слабом иммунитете. Используйте свежее сырье, содержащее максимум полезных веществ. Рецепт с имбирем, лимоном и медом для иммунитета — простое и эффективное средство от вирусных заболеваний.
Ингредиенты:
- Мед — 5 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 4−5 зубков.
- Корень имбиря — 150 г.
Как приготовить: Корень тщательно вымойте и очистите от кожуры. Лимон вместе с кожурой пропустите через мясорубку. Измельчите чеснок. Корень имбиря натрите на терке или мелко нарежьте. Все ингредиенты смешайте и добавьте мед.
Как использовать: Съедайте по 1 ст.л. смеси утром и вечером за полчаса до еды. Длительность приема — 1 месяц.
Результат: Смесь повышает сопротивляемость инфекциям.
С лимоном
Настойку из чеснока и лимона для иммунитета готовят на кипяченой воде. Благодаря антисептическим свойствам обоих компонентов лекарство не пропадает и не закисает. Чеснок с лимоном на воде для иммунитета храните в холодильнике.
Ингредиенты:
- Головка чеснока — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
Как приготовить: Мелко нарежьте или измельчите в блендере ингредиенты. Выложите в банку и залейте 0,6 л кипяченой воды. Настаивайте 4 дня в темном месте.
Как использовать: Выпивайте по 50 мл дважды в сутки после приема пищи. Дозировка для детей начинается от 2 мл и увеличивается в зависимости от возраста.
Результат: Предупреждает ОРВИ и грипп.
С медом
Мед — известный антисептик и иммуностимулятор. В сочетании с чесноком он превращается в мощное средство для борьбы с инфекцией и гельминтами.
Ингредиенты:
- Мед — 350 г.
- Чеснок — 250 г.
Как приготовить: Если мед засахарился, подогрейте его на водяной бане до жидкого состояния. Чеснок натрите на терке и выложите в посуду. Залейте его медом и настаивайте средство неделю в темном месте.
Как использовать: Съедайте 1 ст.л. смеси трижды в сутки в течение полутора месяцев.
Результат: Очищает организм, повышает сопротивляемость заболеваниям.
С черносливом
Рецепт с курагой, черносливом, грецким орехом, медом и лимоном для иммунитета представляет собой вариант витаминной пасты Амосова, специально разработанной для укрепления иммунитета. Сухофрукты очищают кишечник, питают витаминами, грецкий орех стимулирует работу щитовидной железы. Остальные компоненты обладают ярко выраженными антисептическими свойствами.
Ингредиенты:
- Лимон — 2 шт.
- Орехи, чернослив, курага — по 200 г.
- Мед — 1 ст.
- Чеснок — 1 головка.
Как приготовить: В чаше блендера измельчите все ингредиенты до однородной массы. Добавьте мед, размешайте и поставьте в холодильник.
Как использовать: Съедайте по 1−2 ч.л. в сутки после еды. Длительность терапии — 1−1,5 месяца.
Результат: Смесь укрепляет иммунитет.
С укусом
Для приготовления лечебного средства используйте натуральный яблочный уксус. Промышленная жидкость, производимая с помощью концентратов, не содержит полезных веществ. С лекарством для иммунитета из меда, яблочного уксуса и чеснока вы надолго забудете о простуде.
Ингредиенты:
- Яблочный уксус — 1 ст.
- Мед — 1 ст.
- Чеснок — 10 зубков.
Как приготовить: Измельчите в блендере чеснок. Добавьте к нему мед и уксус.
Как использовать: Съедайте по 2 ст.л. смеси ежедневно. Длительность — 1 месяц.
Результат: Повышает работоспособность и сопротивляемость заболеваниям.
С луком
Оба ингредиента смеси — мощные антисептики. Лук и чеснок для иммунитета образуют эффективную иммуномодулирующую смесь.
Ингредиенты:
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 головка.
- Мед — 300 г.
Как приготовить: Очистите луковицу, измельчите и уложите в емкость. Мелко нарежьте чеснок и добавьте к луку. Залейте овощи медом и оставьте на 1 день.
Как использовать: Съедайте по 1 ст.л. средства раз в день.
Результат: Снижает заболеваемость ОРВИ.
С молоком
Чеснок с молоком для иммунитета хорошо помогает от кашля, при гриппе и простуде. Применяйте средство, если болит горло, при бронхите и пневмонии.
Ингредиенты:
- Молоко — 1 ст.
- Сок чеснока — 5−10 капель.
Как приготовить: Подогрейте молоко. Добавьте к нему 10 капель чесночного сока, детям — 5 капель.
Как использовать: Пейте по 1 ст. жидкости перед сном.
Результат: Устраняет кашель, ускоряет выздоровление.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на свою пользу, чеснок может нанести вред при таких заболеваниях:
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
- гастрит;
- склонность к аллергии;
- эпилепсия;
- тахикардия;
- пониженная свертываемость крови.
Не рекомендуется овощ беременным и кормящим. Избегайте чрезмерного потребления чеснока. Он обостряет геморрой, при передозировке возникает спутанность сознания, головная боль.
Чеснок для иммунитета — отзывы
Как утверждают отзывы, чеснок для иммунитета действительно полезен. Он помогает справиться с вирусными заболеваниями, укрепляет иммунитет. Но большинство пользователей потребляют его в свежем виде в составе других блюд, чтобы не раздражать слизистую желудка.
Сергей, 39 лет
Чеснок я очень люблю, съедаю по 1−2 зубка за один прием. Болею редко, а если и случается подцепить вирус, то быстро выздоравливаю. Правда, после переедания болит желудок. Тогда на 1−2 дня чеснок откладываю.
Марина, 28 лет
Чеснок потребляю редко, но муж заставляет для иммунитета. Не люблю запах этого овоща. Приходится есть то с хлебом, то с медом, то в составе витаминных смесей.
Подробнее о чесноке смотрите в видео:Что запомнить
- Чеснок эффективен как иммуностимулирующее и антисептическое средство.
- Перед лечением чесноком ознакомьтесь с противопоказаниями.
- Ешьте овощ в чистом виде или в составе настоек, витаминных смесей.
Чеснок для иммунитета: рецепты блюд для здоровья
Чеснок для иммунитета очень полезен: он способствует укреплению организма и предотвращает многие заболевания. Есть масса рецептов с этим растением, поэтому с регулярным потреблением чеснока проблем не возникнет. В то же время следует принимать в учет и противопоказания.
Описание растения
Чеснок – растение, причисляемое к семейству луковых. Он связан с разновидностями лук-шалот и лук-порей. Чеснок добавляют в огромное количество блюд – в основном в виде приправы, поскольку он обладает резким специфическим вкусом и ароматом.
В древности чеснок использовали в качестве лекарственного средства. Современные ученые выяснили, что в чесноке содержится множество полезных соединений, которые, проникая в организм, распространяются по нему и оказывают значительное биологическое воздействие.
Чеснок – калорийный продукт, содержащий витамин C, B1 B6, марганец, селен, клетчатку и множество других полезных веществ. Этим и объясняются его многочисленные полезные свойства.
Польза чеснока для иммунитета
Вот лишь несколько полезных свойств этого овоща.
- ✨Чеснок повышает иммунитет. Это происходит благодаря активизации выработки антител, защищающих организм от внешних отрицательных факторов. Фитоциды и аллицины предотвращают возникновение и развитие вирусных и бактериальных заболеваний. По исследованиям, если включить в ежедневный рацион чеснок, то лечение занимает на 60% меньше времени, чем обычно.
- ✨Полезные вещества, содержащиеся в этом растении, повышают выносливость организма, улучшают его физические показатели, что особенно актуально для тех, кто регулярно занимается спортом.
- ✨Чеснок способен увеличить работоспособность, снизить усталость организма.
- ✨Регулярное потребление чеснока предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Можно использовать чеснок для профилактики инфаркта, инсульта, поскольку он способствует нормализации вязкости крови и предотвращает слипание тромбоцитов.
- ✨В растении содержится аллицин – мощный антиоксидант, подавляющий воздействие свободных радикалов. Они известны тем, что способны повреждать клетки ДНК и вызывать раковые заболевания.
- ✨Упомянутые выше свободные радикалы приводят к старению организма, появлению деменции и болезни Альцгеймера. Благодаря чесноку есть возможность улучшить состояние человека.
- ✨Помимо этого, чеснок снижает скорость потери костной массы, укрепляет кости, что позволяет предотвратить появление остеоартроза.
- ✨Чеснок показан при беременности. Содержащиеся в нем фолаты способствуют нормальному протеканию беременности, здоровью малыша. В то же время необходимо соблюдать меру в потреблении этого растения. При кормлении грудью есть чеснок не нужно, поскольку он отрицательно сказывается на вкусе молока.
- ✨Потребление чеснока повышает мужскую потенцию, поскольку растение расширяет сосуды и активизирует кровоток.
- ✨Если регулярно есть чеснок, то можно вывести из организма тяжелые металлы – их содержание в организме снижается приблизительно на 20%. Вместе с тем уходят головные боли, понижается кровяное давление.
Противопоказания
Потреблять чеснок не рекомендуется тем, у кого диагностированы следующие заболевания:
- ☘️болезни печени, почек – в чесноке есть элементы, которые способны нарушить функционирование данных органов;
- ☘️диарея;
- ☘️глазные болезни;
- ☘️пониженное кровяное давление;
- ☘️желчнокаменная болезнь;
- ☘️аритмия;
- ☘️гастрит.
Не рекомендуется ежедневно наедаться большими дозами чеснока, иначе есть риск сжечь слизистую желудка.
Также чеснок противопоказан перед операциями, поскольку он способствует разжижению крови.
Чеснок для иммунитета: рецепты
Чеснок в качестве приправы можно добавлять в любые привычные блюда. В то же время есть рецепты, где он выступает как один из основных ингредиентов.
Крем-суп из цветной капусты с чесноком
Что потребуется:
- ⚜️оливковое масло – 2 ст. л.;
- ⚜️чеснок – 3 зубчика;
- ⚜️цветная капуста – 1 шт.;
- ⚜️куриный бульон – 1 л.;
- ⚜️листья тимьяна – 1 ст. л.;
- ⚜️перец, соль – по личным предпочтениям.
Порядок действий:
- ☑️налить в крупную кастрюлю масло и обжарить на среднем огне в ней чеснок 2-3 минуты;
- ☑️вынуть чеснок;
- ☑️добавить в кастрюлю цветную капусту, бульон, тимьян, посыпать суп перцем и солью;
- ☑️варить на медленном огне до 20 минут;
- ☑️измельчить готовый суп блендером до достижения однородной массы;
- ☑️добавить чеснок и немного оливкового масла.
Этот полезный суп рекомендуется регулярно употреблять в период вирусных заболеваний.
Чесночная капуста
Что потребуется:
- ⚜️кочан капусты – 1 шт.;
- ⚜️оливковое масло – 2 шт. для капусты плюс для смазывания формы;
- ⚜️чеснок – 5 зубчиков;
- ⚜️черный перец и соль – по личному усмотрению.
Порядок действий:
- ☑️разрезать капусту на куски крупной формы;
- ☑️смазать противень маслом и переложить на него куски капусты;
- ☑️размельчить чеснок и смешать его с маслом;
- ☑️переложить чеснок на капусту равномерным слоем;
- ☑️добавить соль и перец;
- ☑️разогреть духовку до 200 градусов и отправить капусту пропекаться на 40 минут.
Это вкусное и полезное блюдо можно подавать в качестве основного или гарнирного.
Лимон, имбирь, чеснок для иммунитета: витаминная смесь
Смесь лимона, имбиря и чеснока – мощнейшее средство против гриппа и простуды.
Потребуется:
- ⚜️чеснок – 1 головка;
- ⚜️лимон – 2 шт.;
- ⚜️свежий имбирь – 50 мг;
- ⚜️масло семян льна – 50 мл;
- ⚜️мед – 250 мл (любой, по вкусу – липовый, гречишный и т. д.).
Порядок действий:
- ☑️разделить головку на зубчики и очистить их;
- ☑️разрезать лимоны на средние кусочки, не снимая шкурки (в ней тоже есть много что полезного), переложить их в тарелку для сохранения сока;
- ☑️натереть на мелкой терке имбирь;
- ☑️сложить в пол-литровую баночку все ингредиенты;
- ☑️через блендер или мясорубку пропустить смесь до образования густой кашицы;
- ☑️добавить мед и семена льна;
- ☑️перемешать смесь;
- ☑️закрыть банку крышкой и дать смеси настояться.
Витаминную смесь необходимо хранить в закрытой банке в прохладе.
Способ применения: по 1 ст. ложке за 30 минут до приема пищи. Длительность курса – до 2 недель.
Картофельный салат с чесноком
Что потребуется:
- ⚜️чеснок – 50 г;
- ⚜️отварной картофель – 550 г;
- ⚜️винный уксус – 60 мл;
- ⚜️растительное масло – 120 мл;
- ⚜️зелень, черный молотый перец, соль – по личным предпочтениям.
Порядок действий:
- ☑️очистить и порезать на ломтики картофель, полить его маслом и уксусом;
- ☑️растолочь чеснок и добавить его к картофелю;
- ☑️добавить мелко нарезанную петрушку, перец и соль;
- ☑️перед подачей на стол добавить мелко нарубленную зелень.
Данное блюдо можно регулярно готовить в качестве ужина.
Помидоры с чесноком и сыром
Эта сытная и полезная закуска повысит иммунитет в период гриппа и простуды.
Что потребуется:
- ⚜️чеснок – 3 зубчика;
- ⚜️помидоры – 350 г;
- ⚜️сыр – 120 г;
- ⚜️майонез – 100 мл;
- ⚜️зелень.
Порядок действий:
- ☑️натереть на мелкой терке сыр и чеснок, добавить мелко нарезанную зелень;
- ☑️перемешать ингредиенты с майонезом;
- ☑️порезать помидоры кружочками толщиной 5-6 мм;
- ☑️выложить на каждый кружочек сырно-чесночную смесь.
Чтобы сделать блюдо еще сытнее, вместо помидоров можно использовать вареные яйца. Желток смешивается вместе с сыром и чесноком, смесь выкладывается в каждую половинку белка.
11 Доказанная польза чеснока для здоровья
«Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — твоей пищей».
Это известные слова древнегреческого врача Гиппократа, которого часто называют отцом западной медицины.
На самом деле он прописывал чеснок для лечения различных заболеваний.
Современная наука недавно подтвердила многие из этих полезных эффектов для здоровья.
Вот 11 преимуществ чеснока для здоровья, которые подтверждены исследованиями на людях.
Чеснок — растение из семейства луковых.
Это близкородственный лук, лук-шалот и лук-порей. Каждый сегмент луковицы чеснока называется зубчиком. В одной луковице около 10–20 зубчиков, плюс-минус.
Чеснок растет во многих частях света и является популярным ингредиентом в кулинарии из-за его сильного запаха и восхитительного вкуса.
Однако на протяжении всей древней истории чеснок в основном использовался из-за его полезных и лечебных свойств (1).
Его использование было хорошо задокументировано многими крупными цивилизациями, включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев (2).
Ученые теперь знают, что большая часть его пользы для здоровья обусловлена соединениями серы, образующимися при измельчении, измельчении или жевании зубчика чеснока.
Возможно, самый известный из них — аллицин. Однако аллицин — это нестабильное соединение, которое кратковременно присутствует в свежем чесноке после того, как он был разрезан или раздавлен (3).
Другие соединения, которые могут играть роль в пользе чеснока для здоровья, включают диаллилдисульфид и s-аллилцистеин (4).
Соединения серы, содержащиеся в чесноке, попадают в организм из пищеварительного тракта и путешествуют по всему телу, где проявляют свои сильные биологические эффекты.
Резюме Чеснок — это растение семейства луковых, которое выращивают из-за его отличительного вкуса и пользы для здоровья. Он содержит соединения серы, которые, как считается, приносят пользу для здоровья.
Калорийность за калорийность, чеснок невероятно питателен.
Один зубчик (3 грамма) сырого чеснока содержит (5):
- Марганец: 2% дневной нормы (DV)
- Витамин B6: 2% DV
- Витамин C: 1% от DV
- Селен: 1% от DV
- Волокно: 0.06 граммов
- Достаточное количество кальция, меди, калия, фосфора, железа и витамина B1
В нем 4,5 калории, 0,2 грамма белка и 1 грамм углеводов.
Чеснок также содержит следовые количества различных других питательных веществ. На самом деле в нем есть понемногу почти все, что вам нужно.
Резюме Чеснок низкокалорийный и богат витамином C, витамином B6 и марганцем. Он также содержит следовые количества различных других питательных веществ.
Добавки с чесноком, как известно, повышают функцию иммунной системы.
Одно большое 12-недельное исследование показало, что ежедневный прием добавок с чесноком снижает количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо (6).
Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70%, с 5 дней в группе плацебо до 1,5 дней в группе чеснока.
Другое исследование показало, что высокая доза выдержанного экстракта чеснока (2,56 грамма в день) сокращает количество дней простуды или гриппа на 61% (7).
Однако в одном обзоре сделан вывод, что доказательств недостаточно и необходимы дополнительные исследования (8).
Несмотря на отсутствие убедительных доказательств, стоит попробовать добавить чеснок в свой рацион, если вы часто простужаетесь.
Резюме Добавки с чесноком помогают предотвратить и уменьшить тяжесть распространенных заболеваний, таких как грипп и простуда.
Сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечные приступы и инсульты, являются крупнейшими убийцами в мире.
Высокое кровяное давление или гипертония — одна из важнейших причин этих заболеваний.
Исследования на людях показали, что добавки с чесноком оказывают значительное влияние на снижение артериального давления у людей с высоким артериальным давлением (9, 10, 11).
В одном исследовании 600–1 500 мг экстракта выдержанного чеснока были так же эффективны, как и лекарство Атенолол, в снижении артериального давления в течение 24-недельного периода (12).
Дозы добавок должны быть достаточно высокими, чтобы иметь желаемый эффект. Необходимое количество эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.
Резюме Высокие дозы чеснока, по-видимому, улучшают кровяное давление у людей с известным высоким кровяным давлением (гипертонией).В некоторых случаях добавки могут быть такими же эффективными, как и обычные лекарства.
Чеснок снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП.
Для людей с высоким уровнем холестерина добавки с чесноком снижают общий холестерин и / или холестерин ЛПНП примерно на 10–15% (13, 14, 15).
Если посмотреть на холестерин ЛПНП («плохой») и ЛПВП («хороший»), чеснок, по-видимому, снижает уровень ЛПНП, но не оказывает надежного воздействия на ЛПВП (9, 10, 16, 17, 18).
Высокий уровень триглицеридов — еще один известный фактор риска сердечных заболеваний, но чеснок, по-видимому, не оказывает значительного влияния на уровень триглицеридов (13, 15).
Резюме Добавки чеснока снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП, особенно у людей с высоким уровнем холестерина. На холестерин ЛПВП и триглицериды не влияет.
Окислительное повреждение свободными радикалами способствует процессу старения.
Чеснок содержит антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения (19).
Было показано, что высокие дозы добавок с чесноком увеличивают количество антиоксидантных ферментов у людей, а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением (7, 9, 20).
Комбинированное воздействие на снижение холестерина и артериального давления, а также антиоксидантные свойства могут снизить риск распространенных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера и деменция (21, 22).
Резюме Чеснок содержит антиоксиданты, защищающие от повреждения клеток и старения. Это может снизить риск болезни Альцгеймера и деменции.
Потенциальное влияние чеснока на долголетие практически невозможно доказать на людях.
Но, учитывая благотворное влияние на важные факторы риска, такие как артериальное давление, есть смысл в том, что чеснок может помочь вам жить дольше.
Тот факт, что он может бороться с инфекционными заболеваниями, также является важным фактором, потому что это частые причины смерти, особенно среди пожилых людей или людей с дисфункциональной иммунной системой.
Резюме Известно, что чеснок благотворно влияет на распространенные причины хронических заболеваний, поэтому логично, что он также может помочь вам жить дольше.
Чеснок был одним из первых веществ, «повышающих эффективность».
Он традиционно использовался в древних культурах для уменьшения усталости и повышения трудоспособности рабочих.
В частности, он был подарен олимпийским спортсменам в Древней Греции (1).
Исследования на грызунах показали, что чеснок помогает при выполнении упражнений, но было проведено очень мало исследований на людях.
У людей с сердечными заболеваниями, которые принимали чесночное масло в течение 6 недель, наблюдалось снижение пиковой частоты сердечных сокращений на 12% и улучшение переносимости физических упражнений (23).
Тем не менее, исследование девяти соревнующихся велосипедистов не выявило положительных результатов (24).
Другие исследования показывают, что усталость, вызванную физическими упражнениями, можно уменьшить с помощью чеснока (2).
Резюме Чеснок может улучшить физическую работоспособность лабораторных животных и людей с сердечными заболеваниями. Польза для здоровых людей еще не окончательна.
Доказано, что в высоких дозах соединения серы в чесноке защищают органы от повреждения тяжелыми металлами.
Четырехнедельное исследование с участием сотрудников завода по производству автомобильных аккумуляторов (чрезмерное воздействие свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Он также уменьшил многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и артериальное давление (25).
Три дозы чеснока каждый день даже превзошли D-пеницилламин в уменьшении симптомов.
Резюме В одном исследовании было показано, что чеснок значительно снижает токсичность свинца и связанные с ней симптомы.
Влияние чеснока на потерю костной массы не проводилось в исследованиях на людях.
Однако исследования на грызунах показали, что он может минимизировать потерю костной массы за счет увеличения эстрогена у женщин (26, 27, 28, 29).
Одно исследование с участием женщин в период менопаузы показало, что ежедневная доза экстракта сухого чеснока (равная 2 г сырого чеснока) значительно снижает уровень маркера дефицита эстрогена (30).
Это говорит о том, что эта добавка может оказывать благотворное влияние на здоровье костей у женщин.
Такие продукты, как чеснок и лук, также могут оказывать благотворное влияние на остеоартрит (31).
Резюме Чеснок, по-видимому, имеет некоторые преимущества для здоровья костей за счет повышения уровня эстрогена у женщин, но необходимы дополнительные исследования на людях.
Последнее не приносит пользы для здоровья, но все же важно.
Чеснок очень легко (и вкусно) включить в свой рацион.
Подходит к большинству пикантных блюд, особенно к супам и соусам. Сильный вкус чеснока также может стать отличным дополнением к безвкусным рецептам.
Чеснок бывает разных форм: от целых зубчиков и гладких паст до порошков и добавок, таких как экстракт чеснока и чесночное масло.
Однако имейте в виду, что у чеснока есть некоторые недостатки, например неприятный запах изо рта. Есть также люди, у которых на него аллергия.
Если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете препараты, разжижающие кровь, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление чеснока.
Обычный способ использования чеснока — отжать несколько зубчиков свежего чеснока с помощью чесночного пресса, а затем смешать его с оливковым маслом первого отжима и небольшим количеством соли.
Это здоровая и очень приятная повязка.
Резюме Чеснок очень вкусный, и его легко добавить в свой рацион. Вы можете использовать его в пикантных блюдах, супах, соусах, заправках и многом другом.
На протяжении тысячелетий считалось, что чеснок обладает лечебными свойствами.
Наука это подтвердила.
.6 удивительных способов, которыми чеснок укрепляет ваше здоровье — основы здоровья от клиники Кливленда
Автор: Лаура Джефферс, MEd, RD, LD
Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика
Чеснок. Обжаренный на оливковом масле, он может таять во рту, как сливочное масло, а в измельченном и сыром виде может иметь острый вкус.В любом случае, этот похожий на траву овощ предлагает значительные преимущества — как внутри, так и снаружи.
Это органическое соединение серы аллицин, содержащееся в чесноке, придает ему резкий запах и делает его полезным дополнением к вашему рациону.
Чем полезен чеснок?
1. Повышение иммунитета: В пробирках чеснок убивает раковые клетки, и исследования с участием людей показывают некоторые из тех же результатов. Согласно исследованию здоровья женщин Айовы, в котором участвовало 41 000 женщин среднего возраста, у тех, кто регулярно ел чеснок, фрукты и овощи, риск рака толстой кишки был на 35 процентов ниже.Польза исходит от сырого и вареного чеснока, а не от добавок.
2. Противовоспалительное действие: Исследования показали, что чесночное масло обладает противовоспалительным действием. Итак, если у вас болят и воспалены суставы или мышцы, натрите их маслом.
3. Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы: Пока еще не вынесен вердикт о том, улучшает ли чеснок уровень холестерина, но исследования показывают, что он может оказать положительное влияние на ваши артерии и артериальное давление.
Исследователи полагают, что красные кровяные тельца превращают серу в чесноке в сероводород, который расширяет наши кровеносные сосуды, облегчая регулирование кровяного давления.
Немецкая комиссия E, как и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, рекомендует ежедневно употреблять 4 грамма чеснока — размером с один большой зубчик — для снижения риска сердечных заболеваний.
4. Улучшите состояние волос и кожи: Антиоксиданты и антибактериальные свойства чеснока очистят вашу кожу, убивая бактерии, вызывающие прыщи. Некоторые данные показывают, что натирание сырого чеснока на прыщи может избавить от них. Однако имейте в виду, что это может вызвать ощущение жжения на коже.
5. Защитите свою пищу: Те же самые антибактериальные свойства свежего чеснока могут убить бактерии, вызывающие пищевое отравление, в том числе сальмонеллу и кишечную палочку . Однако не используйте чеснок в качестве заменителя надлежащей гигиены и обработки пищевых продуктов.
6. Лечить стопу спортсмена: Чеснок борется с грибком. Если у вас спортивная стопа, смочите ноги в воде с чесноком или натрите ноги сырым чесноком, чтобы победить грибок, вызывающий зуд.
Максимизировать чеснок
Хотя вы можете заварить измельченный чеснок в горячей воде, чтобы заварить чай, прикрыв вкус медом, воспользоваться преимуществами чеснока немного сложно.Нагревание или добавление в рецепт может изменить его баланс pH. Ферментам аллицина требуется несколько минут, чтобы они начали действовать, поэтому оставьте их на месте после того, как вы их измельчите, раздавите или измельчите.
Вы получите максимальную пользу от сырого чеснока. Но если вы решите приготовить его, не нагревайте его выше 140 ° F. Более высокие температуры убивают аллицин, поэтому добавляйте чеснок в свои рецепты, когда вы почти закончите готовить.
Несколько слов предостережения
Чеснок полезен для здоровья, но не добавляйте слишком много в свой рацион слишком быстро.Передозировка может вызвать дискомфорт, включая расстройство желудка, вздутие живота, диарею, неприятный запах изо рта и запах тела.
Вы также можете почувствовать покалывание на коже, если обработаете значительное количество свежего и сушеного чеснока. Чтобы избежать поражений кожи, вызванных чесноком, надевайте кухонные перчатки.
В редких случаях чесночные добавки могут вызывать головную боль, усталость, потерю аппетита, мышечные боли, головокружение и аллергические реакции, такие как приступы астмы или кожные высыпания.
Если вы принимаете антикоагулянты, чесночная добавка может усилить действие лекарства, что еще больше затруднит свертывание крови.
.Сырой чеснок от простуды и гриппа: исследования и против
С детства вы, наверное, слышали, что чеснок полезен при простуде и боли в горле. Мы все слышали это раньше, возможно, даже когда-то делились тем же советом.Но помимо того факта, что вы могли слышать это от своей мамы или друга… знаете ли вы какие-либо доказательства, подтверждающие это предполагаемое средство?
Миф, мошенничество или законное лечение?
Прежде чем мы углубимся в клинические исследования на людях, посвященные профилактике и лечению простуды, давайте рассмотрим предполагаемые причины, по которым, как говорят, помогают чесночные средства.
Некоторые из них действительно имеют научную основу, предполагающую, что может быть действительным. Остальные либо полностью сфабрикованы, либо являются большим преувеличением.
1-я претензия: чеснок от коронавируса
В свете вспышки коронавируса в Ухане в 2020 году некоторые утверждают, что чеснок полезен для борьбы с коронавирусом (COVID-19).
Давай сейчас пощекочу эту по заднице…
Заключение: неверно
Практически отсутствуют научные исследования чеснока и коронавируса человека COVID-19, который является новой формой вируса.Коронавирусы — это широкая категория вирусов, и любые исследования чеснока, связанные с другими формами, полностью отличаются от COVID-19.
Например, после риновируса, который вызывает 30-80% случаев простуды, коронавирусы человека являются второй или третьей по частоте причиной. По оценкам, они вызывают 15% простудных заболеваний. Однако это не то же самое, что форма COVID-19, пришедшая из Китая. (19) (20)
На PubMed есть только одна медицинская литература, в которой экстракт чеснока используется для профилактики или лечения коронавируса.Это были куриные яйца.
В лаборатории куриным эмбрионам (яйцам) был введен вирус инфекционного бронхита (ИБК), который является разновидностью коронавируса. В заключении говорилось: «Экстракт чеснока оказывает ингибирующее действие на ИБК у куриных эмбрионов». Это показано на графике выше. (21)
Но это нечто совершенно иное, чем человеческие формы, не говоря уже о новом COVID-19.
Люди, которые утверждают, что чеснок лечит коронавирус, распространяют опасную ложь. Его НЕ следует использовать при каких-либо инфекциях или болезнях в этом отношении.
Совершенно не связанные с инфекциями и иммунитетом, возможно, лучшее исследование добавок чеснока связано с поддерживающими его преимуществами для сердечно-сосудистой системы, но это не доказано.
2-я претензия: природный антибиотик
Многие сайты, посвященные питанию, утверждают, что нужно жевать зубчик чеснока, чтобы предотвратить простуду. Некоторые даже утверждают, что как природный антибиотик он действует аналогично Ципро и другим рецептам от инфекций носовых пазух.
Они утверждают, что от простуды следует использовать только свежий чеснок, а не приготовленный или обработанный порошок.
Почему? Потому что, когда вы раздавливаете свежий зубчик чеснока, происходит химическая реакция, в результате которой выделяется аллицин, который обладает якобы антибиотическими свойствами. После нагревания или по прошествии времени аллицин расщепляется.
Некоторые источники рекомендуют сразу жевать чеснок, в то время как другие говорят, что его следует раздавить и оставить на 15 минут, пока происходит ферментативная активность для образования аллицина.
Заключение: неверно и неуместно
В нашем обзоре природных антибиотиков мы рассмотрели все исследования чеснока.
Большинство исследований — и их всего несколько — касались инфекций, вызываемых H. pylori, E. coli и Staphylococcus aureus (также известные как стафилококковые инфекции).
Обладает ли чеснок антимикробными свойствами? Да, похоже, но его эффективность кажется слабой по сравнению с лекарством , и некоторые исследования пришли к выводу, что на самом деле антимикробного эффекта не было.
В тех исследованиях, которые предполагали, что чеснок является природным антибиотиком, было очень ясно, что он не может заменить рецептурное лечение (1):
«не обладает сильным действием, как антибиотик Импинем»
Импинем — это антибиотик типа IV. Даже если чеснок действительно работает, бактерии могут вызывать только инфекции носовых пазух и некоторые боли в горле.
Грипп и простуда вызываются вирусами , которые не являются бактериями. Даже сильнодействующие антибиотики, отпускаемые по рецепту, не будут иметь никакого эффекта против риновируса, который является наиболее распространенным типом вируса, вызывающим простуду (2).
3-я претензия: Противовирусный
Да, многие вещи могут помочь успокоить и временно облегчить побочные эффекты простуды, такие как насморк или першение в горле. Но что касается устранения основной причины — вируса — что-то должно обладать антивирусной активностью, чтобы даже иметь шанс быть полезным.
Чтобы не было путаницы, Ничего из существующего сегодня не было доказано как лекарство от простуды .
Лекарств, отпускаемых по рецепту, не существует. Так называемые растительные лекарственные средства, которые продаются без рецепта, такие как Sambucol черная бузина, имеют за собой некоторые интересные исследования, но они остаются недоказанными.
Для лечения гриппа существуют пероральные противовирусные препараты Тамифлю (осельтамивир) и Реленза (занамивир). Рапиваб (перамивир) аналогичен, но редко используется за пределами больниц, поскольку вводится внутривенно (3). Это единственные лекарства от гриппа, одобренные FDA и подтвержденные медициной .
Однако одним из основных недостатков является то, что Тамифлю может быть неэффективным против гриппа, как и аналогичные лекарства (так называемые адамантаны).
Также для того, чтобы заработать, лечение должно начинаться в начале заражения гриппом.Есть побочные эффекты, которые также необходимо взвесить в сравнении с потенциальной пользой.
Но даже при ранней диагностике и лечении есть вирусы гриппа, устойчивые к Тамифлю. Например, грипп A типа h4N2 и h2N1 2009 устойчивы к адамантанам (4).
Хотя эти лекарства действительно работают против подавляющего большинства штаммов, их эффективность обсуждается. Кокрановская база данных систематических обзоров собрала результаты 46 клинических испытаний (20 для осельтамивира и 26 для занамивира) и сказала:
«Мы обнаружили, что оба препарата сокращают продолжительность симптомов гриппоподобного заболевания (неподтвержденный грипп или« грипп ») менее чем на день .Осельтамивир не повлиял на количество госпитализаций, по данным… »
Лучше сбриться менее чем за день, чем ничего не улучшить, но вряд ли это впечатляет.
Кокрейн заявил, что их результаты согласуются с другими консервативными выводами, такими как слово «скромный» , используемое FDA для описания общей эффективности препаратов (5) (6).
Проблемы, подобные этим, почему есть (7):
«… постоянная потребность в новой противогриппозной терапии с использованием новых целей и творческих стратегий.”
Несмотря на то, что потребность существует, это не значит, что люди должны быть оптимистичны по поводу того, что чесночные препараты могут быть разработаны, чтобы заполнить эту пустоту, на основе сегодняшних исследований.
Заключение: недостаточно доказательств
Есть исследования, которые предполагают, что противовирусные свойства чеснока могут существовать, но доказательства ограничены и в основном сводятся к лабораторным экспериментам с использованием вирусов в чашке Петри или аналогичных.
Например, в исследованиях было обнаружено, что экстракт оказывает противовирусное действие на цитомегаловирус (ЦМВ) (8).Исследование 2016 года показало, что он оказывает ингибирующее действие на вирус инфекционного бронхита (ИБК) у куриных эмбрионов (9). Мы не видели ничего о борьбе с гриппом в чашке Петри.
Интересно, но подобные исследования ничего не говорят нам о том, могут ли они помочь предотвратить распространение вирусов в организме человека. Мы даже не знаем, помогает ли чеснок собакам, кошкам или другим домашним животным. В этих экспериментах использовались пробирки или аналогичные методы, а не на живых и дышащих животных.
4-я претензия: противоотечное и отхаркивающее
Говорят, что сырой чеснок является естественным отхаркивающим средством от заложенности грудной клетки, так как он помогает разжижить слизь в горле, чтобы вы могли ее откашлять.
Как использовать чеснок в качестве противозастойного средства при насморке довольно просто. Инструкции по домашнему средству обычно включают очистку пары сырых гвоздик и тщательное пережевывание по одной в течение нескольких минут. Проглотите, а затем повторите с другой гвоздикой.
Не рекомендуется делать это натощак. Известно, что сырые гвоздики вызывают изжогу, поэтому некоторым людям это не рекомендуется, особенно прямо перед сном!
Для жевания некоторые рекомендуют сначала размять и смешать с лимонным соком или яблочным уксусом.Проблема в том, что обе эти жидкости очень кислые, и может необратимо повредить эмаль ваших зубов. , если они недостаточно разбавлены.
Многие добавляют мед, чтобы сделать вкус более приятным, что кажется более безопасной ставкой по сравнению с ACV или лимоном.
Вывод: может помочь
Среди 3 претензий это наиболее правдоподобно.
Даже не глядя на клинические исследования, вы знаете то чувство, которое испытываете, когда надкусываете сырой чеснок.Сильный острый вкус может мгновенно вызвать реакцию носовых пазух, вызывающую насморк или приступ чихания.
Обычно этот побочный эффект нежелателен, но когда вы заболели простудой, вам нужно избавиться от сильной заложенности носа. Вы хотите, чтобы у вас не было чихания и вы могли чихать!
Псевдоэфедрин отлично подходит для этого, но он также может вызывать у некоторых неприятные побочные эффекты, такие как учащенное сердцебиение, головокружение и беспокойство.
Из-за сердечных заболеваний некоторые люди не могут принимать такие лекарства, отпускаемые без рецепта, даже при желании.Таким образом, естественное средство от этого симптома пользуется широкой популярностью не только у органических и натуропатических людей.
Как чеснок помогает при простуде, действуя как противозастойное средство? Вы не можете назвать это проверенным средством или лечением, но, по данным Центра восточно-западной медицины Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, это природные соединения аллицин, S-аллицистеин и аджоен (10). Считается, что они помогают оттекать слизь в носовых пазухах и обладают противовоспалительным действием.
Даже если он помогает при заложенности носа, имейте в виду, что он лечит только симптомы простуды или гриппа.Он ничего не делает для борьбы с основной причиной — вирусом. Или в случае инфекции носовых пазух — бактерии.
В качестве недоказанных лечебных трав, белый и черный чеснок, а также лук используются для лечения заложенности грудной клетки. Измельчение сырых гвоздик и смешивание их с кипящей водой для создания парового ингалятора — одна из распространенных практик.
Некоторым нравится вдыхать пар, заваривая чесночный чай от ангины, вызываемой стрептококковыми бактериями.
Будь то вирус, бактерия, астма или аллергия, вызывающие боль в горле с заложенностью, многим людям помогает простой пар от душа. Так что неизвестно, что именно — если вообще что — делает добавление чеснока в пар, поскольку не было проведено исследований для сравнения и сопоставления.
Что говорят клинические исследования
Итак, вы вкратце узнали о 3 основных причинах, по которым люди торгуют этой травой.
Теперь давайте посмотрим, как они соотносятся с клиническими исследованиями на людях при простуде и других респираторных инфекциях.
PubMed, государственная база данных, содержащая десятки миллионов ссылок на медицинскую литературу, — это место, где будут перечислены все законные исследования.
Выполнение поиска по Allium sativum (научное название чеснока) дает более 6600 результатов, из которых 248 являются клиническими испытаниями .
Если отфильтровать эти на наличие слова «холодный», вы получите только 7 результатов . Некоторые из них даже не актуальны, поскольку они упоминают слово «холодный» в другом контексте.
Вместо того, чтобы выбирать, какое из них цитировать, наиболее справедливым и сбалансированным способом будет взглянуть на все исследования в целом . Это делает метаанализ. Он рассматривает несколько прошлых исследований и вместе анализирует результаты.
2007 метаанализ
Каково было мнение десять лет назад?
британских исследователей изучили все прошедшие клинические испытания. Не только исследования чеснока при простуде, но и исследования, в которых используется трава для лечения других заболеваний.Их вывод был (11):
«Поиск литературы выявил шесть соответствующих систематических обзоров, метаанализов и двойных слепых рандомизированных исследований (РКИ), которые были опубликованы впоследствии. Они связаны с раком, простудой, гиперхолестеринемией, гипертонией, заболеванием периферических артерий и преэклампсией. Доказательства, основанные на тщательных клинических испытаниях чеснока, неубедительны ».
На основании исследований, проведенных к тому моменту, они в основном исключили пользу для кровяного давления и высокого холестерина.Для всех других состояний, включая простуду, они сказали:
«… недостаточно данных для клинических рекомендаций».
Таким образом, слова «не убедительно» не кажутся полностью исключенными для лечения простуды с чесноком, а скорее, что недостаточно клинических данных по этому вопросу.
2014 метаанализ
Для метаанализа нет никого лучше, чем Кокрановская база данных систематических обзоров. Они специализируются на этом.
Для чеснока и простуды Кокрейн провел метаанализ в 2009 году, затем снова в 2012 году, и последнее обновление его было в 2014 году (12) (13) (14).
На момент последнего обзора было 8 исследований, но из них только одно квалифицировало как объективное и прошедшее научную проверку для рассмотрения.
Это исследование было проведено Университетом Флориды и опубликовано в 2012 году в уважаемом журнале Clinical Nutrition (15). Он также был зарегистрирован в ClinicalTrials.gov, то, что большинство не выдержит (16).
Исследование Университета Флориды
Вместо того, чтобы просто смотреть на простуду, они объединили эту болезнь с гриппом. С точки зрения того, как часто люди болеют и как долго они болеют, оба этих заболевания были объединены в результаты.
- рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое Набрано
- 120 здоровых добровольцев
- 60 получили инкапсулированный экстракт выдержанного чеснока (доза равна 180 мг аллицина в день)
- 60 получили версию плацебо для ежедневного приема
- Обе группы принимали их в течение 12 недель
Также были приняты во внимание переменные, которые могут повлиять на результат, например, кто сделал прививку от гриппа, личную гигиену и демографические данные (возраст и пол).Люди с хроническим заболеванием, беременные или кормящие грудью, страдающие ожирением (ИМТ выше 30) или высокое кровяное давление (140/90 или выше) не имели права участвовать.
Результаты?
В группе, принимавшей чесночные добавки, было 24 случая простуды или гриппа. В группе плацебо это было 65 случаев. Это означает, что у тех, кто принимал чеснок, было на 60% меньше случаев простуды или гриппа .
При сложении продолжительности болезни людей общее количество дней составило:
- 111 больничный для группы приема добавок чеснока
- 366 больничных дней для группы плацебо
Это почти на 70% меньше больничных для тех, кто принимает чеснок .Насколько долго длилось выздоровление во время каждого приступа болезни:
- 4,63 дня болезни по чесноку
- 5,63 дня болезни для плацебо
Хотя это интересно слышать, важно помнить, что это было всего лишь одно исследование. Вот почему Кокрановская база данных пришла к выводу:
.«Недостаточно данных клинических испытаний о влиянии чеснока на профилактику или лечение простуды. Одно испытание показало, что чеснок может предотвратить простуду, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить этот вывод.”
Это последнее клиническое исследование по этой теме, поэтому даже сегодня этот ответ остается прежним .
Чеснок от гриппа еще менее изучен, и это, кажется, единственное авторитетное исследование. Однако вы не можете экстраполировать результаты и попытаться применить их к вирусам гриппа A (h2N1) или (h4N2), вирусам гриппа B или птичьему гриппу (H5N1). Точная разбивка случаев гриппа и простуды в исследовании даже не ясна, не говоря уже о том, какой тип вируса гриппа был у каждого человека.
В 2016 году автор из Университета Флориды опубликовал исследовательскую работу, в которой резюмировались теоретические преимущества чеснока, помогающие иммунной системе (17).
Под названием «Выдержанный экстракт чеснока изменяет иммунитет человека». он был опубликован в The Journal of Nutrition , который, возможно, является самым престижным рецензируемым медицинским журналом в этой области.
Научная теория, хотя и не доказанная, состоит в том, что экстракт чеснока положительно влияет на γδ-T и естественные киллеры (NK) в организме.Это потому, что они обнаружили более высокую активацию этих клеток в группе чеснока по сравнению с теми, которые принимали плацебо в испытании. Автор сказал:
«… иммунная система хорошо работает с добавкой AGE [выдержанный экстракт чеснока], возможно, с меньшим сопутствующим воспалением».
На графиках слева направо показаны пролиферация γδ-Т-клеток, сывороточные уровни S-аллилцистеина (SAC) и уровни глутатиона (GSH). На всех трех диаграммах ВОЗРАСТ = группа капсул с выдержанным экстрактом чеснока.
Борьба с гриппом с помощью чеснока?
Как уже упоминалось, отдельных клинических исследований не существует, и даже если вы расширите свой поиск до всего на PubMed, содержащем слова «Allium sativum» и «грипп» или «грипп», вы почти останетесь с пустыми руками.
Если быть точным, то семь результатов. Из них мы уже обращались к большинству из них, или в их текстах грипп упоминается лишь мимоходом, не связанным с этим вопросом.
Единственное, что кажется актуальным, было опубликовано в 2016 году исследователями из Индии (18):
«… для предотвращения или лечения вирусной инфекции необходимо определить новые ингибиторы против NA [нейраминидазы].Подходы in silico docking, использованные в этом исследовании, выявили молекулярное взаимодействие природных лигандов с белком NA, что может представлять интерес при разработке новых лекарств из природных источников против h2N1 ».
Говоря простым языком , они говорят, что Тамифлю (осельтамивир) действует, подавляя НА вирусов гриппа
NA — это тип белка, который «в основном отвечает за инициирование вирусной инфекции и необходим для жизненного цикла h2N1.”
Итак, если вы можете подавить этот белок в вирусе, вы , возможно, сможете предотвратить или лечить грипп.
В своих лабораторных исследованиях они изучили 13 активных растительных соединений , которые, по их мнению, могут ингибировать NA, по крайней мере, в некоторой степени.
Аллицин является биосинтетическим предшественником аджоена.
Этими изолированными соединениями и источниками, которые они использовали для них, были:
- аллицин — имбирь (в измельченном сыром чесноке фермент аллииназа превращает аллиин в аллицин)
- аджоэн — чеснок
- андрографолид — калмег
- байкалин — scutellaria galericulata
- карвакрол — ajwain
- эвгенол — тулси
- ментол — манта
- теафлавин — зеленый чай
- катехин — зеленый чай
- курмарен — лакричник
- урсолик — тулси
- куркумин — куркума
- тиноспорон — гилой
В своих лабораторных экспериментах по стыковке молекул исследователи заявили:
«Сообщалось, что все природные лиганды [13 соединений, перечисленных выше] блокируют инфекцию гриппа; наше исследование стыковки также выявило in silico проверку возможного механизма блокировки.Было обнаружено, что большинство природных лигандов взаимодействуют с белком NA h2N1 с эффективной энергией связывания… »
Но помните, это лабораторный эксперимент. Тот факт, что что-то работает в пробирке, не обязательно означает, что то же самое произойдет и с человеческим телом со всеми другими биологическими процессами.
Несмотря на то, что это исследование проводилось почти 2 года назад, ничего нового по этой теме не опубликовано.
На вынос
Борется ли чеснок с инфекцией и убивает ли в организме вирусы? Любой веб-сайт, утверждающий, что чеснок лечит простуду, помогает от гриппа или борется с коронавирусом, полностью преувеличивает и приукрашивает исследования. Откровенно говоря, лжецы .
Мы прошли исследования и, как видите, действительно не так много. Нет доказательств того, что чеснок полезен при простуде, кашле или гриппе. .
Да, лабораторный эксперимент показал, что он может быть эффективным против белка нейраминидазы вируса гриппа , но никто не знает, будет ли он действовать так же в организме человека .
На сегодняшний день единственное, что можно честно заявить, это то, что жевание или употребление в пищу сырых гвоздик может улучшить заложенность носа и груди, но только за счет разжижения слизи.
Это временное лечение симптома или побочного эффекта инфекции. Он не борется с самим вирусом или бактериями, которые за это ответственны.
Возможно ли, что в будущем, после проведения большего количества клинических испытаний, аджоен и / или аллицин будут признаны полезными? Конечно, все возможно. Но прямо сейчас нет достаточного количества исследований, подтверждающих заявления некоторых людей о профилактике, лечении или лечении.
Если — и мы подчеркиваем слово , если — будущие исследования обнаружат, что использование чеснока при заболевании полезно, оно, скорее всего, не будет связано с типичными источниками пищи .
Да, было бы абсолютным удовольствием назначить диету из чесночного хлеба в качестве лечения простуды, но этого никогда не произойдет.
Почему? Потому что соединение аллицин создается ферментом при измельчении сырого зубка. Вскоре после этого он уничтожается, даже если он еще сырой. Тепло мгновенно его разрушает.
Это означает, что в приготовленных продуктах, содержащих эту специю, не будет аллицина . Этот факт также отменяет идею использования чесночного чая с медом, поскольку кипящая вода разрушит любой присутствующий аллицин.
Даже если это сработает, можно только догадываться, сколько чеснока употреблять во время болезни. Это клиническое испытание включало дозу «экстракта выдержанного чеснока», который принимали в виде капсул с добавкой 4 раза в день.
Это эквивалентно 180 мг суточной дозы стабилизированного аллицина , согласно комментарию Кокрановской базы данных. Преобразовать это в количество свежего чеснока, которое нужно жевать или съесть, будет сложно, учитывая нестабильность, когда он свежий, из-за быстрого ухудшения ферментативной реакции.
Так что не только неизвестно, работает ли он вообще, но и с проверкой только одной дозировки никто даже не знает, как сравниваются другие количества, не говоря уже о жевании или проглатывании зубчиков чеснока в холодном виде.
Возвращаясь к теме коронавируса COVID-19, чтобы быть кристально ясным и повторить, НИКАКИХ исследований или доказательств, что это помогает. НЕ используйте свежий чеснок или добавки для лечения, лечения или предотвращения этого вируса или любого другого вируса.
Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
.7 преимуществ чеснока для здоровья при борьбе с раком (+ рецепт)
Тай Боллинджер
31 мая 2016 г.
10 197 Поделиться в Facebook
Я люблю чеснок. Я могу (и использую) буквально использовать его практически в каждый прием пищи. Он полон вкуса и добавляет сложный аромат. Есть множество преимуществ чеснока для здоровья, и вы даже можете бороться с раком с помощью чеснока.
К настоящему времени вы, должно быть, слышали о целебных свойствах чеснока. Это естественное противовоспалительное, антибактериальное, противогрибковое и антимикробное средство.
На протяжении всей истории его использовали для предотвращения инфекций и защиты от болезней. Хотя чеснок может быть таким же старым, как пирамиды, современные научные исследования подтвердили невероятную пользу чеснока и его активных компонентов для здоровья.
Аллицин является наиболее важным веществом, содержащимся в этом члене семейства луковых (другими членами лука являются лук, лук-порей, чеснок и лук-шалот). Это серное соединение делает чеснок борцом с раком.
7 научно доказанных способов, которыми чеснок помогает вашему телу
- Чеснок богат питательными веществами. Высокое содержание таких полезных веществ, как марганец, витамины B6 и C, селен и клетчатка, которые необходимы вашему организму без излишних калорий. В нем даже есть немного белка и углеводов.
- Чеснок полезен для сердца. Исследователи из Саудовской Аравии обнаружили, что эквивалент четырех зубчиков чеснока был так же эффективен, как лекарство от гипертонии под названием Атенолол. Красные кровяные тельца превращают серные соединения чеснока в сероводород, который помогает расширять кровеносные сосуды и понижать давление.Чеснок также снижает «плохой» холестерин ЛПНП на целых 15% в целом и, как было доказано, помогает предотвратить затвердение артерий (атеросклероз).
- Чеснок укрепляет вашу иммунную систему. Одно исследование, проведенное в период пика холодов в Соединенном Королевстве, показало, что у участников, принимавших чеснок, было на 60% меньше простудных заболеваний, которые проходили быстрее (с менее выраженными симптомами), чем у участников, принимавших плацебо. Замачивание измельченного чеснока в чае (с небольшим количеством лимона и меда) может стать тем облегчением от холода, которого вы искали всю свою жизнь!
- Чеснок — мощный антиоксидант. Повреждение свободными радикалами, которое приводит к воспалению всего тела, является основной причиной многих заболеваний и состояний, включая болезни сердца, ожирение, диабет, старение, болезнь Альцгеймера и рак. Чеснок увеличивает способность организма бороться со свободными радикалами. Если вы страдаете аутоиммунным заболеванием (растущая эпидемия во всем мире), вам необходим чеснок в вашем рационе!
- Чеснок эффективен против грибка и паразитов. Регулярное употребление чеснока может помочь предотвратить негативное воздействие бактерий и паразитов в пище (включая пищевое отравление).Исследования включали использование свежего чеснока для лечения кишечной палочки, золотистого стафилококка и Salmonella enteritidis. Кроме того, для тех, кто страдает от микоза или зуда у спортсменов, добавление чеснока в свой рацион является отличным способом справиться с этими проблемами. контроль. Если вы живете в районах, где паразиты и черви являются проблемой, чеснок также может быть полезным. Вы можете измельчить чеснок в пасту, смешать с кокосовым маслом и нанести на проблемные участки. Чеснок даже использовался солдатами во время обеих мировых войн для предотвращения гангрены.Исследования включали использование свежего чеснока для лечения E. coli, Staphylococcus aureus и Salmonella enteritidis .
- Чеснок — натуральный (и очень эффективный) детоксификатор. Чеснок не только отлично справляется со свободными радикалами, он также эффективен против тяжелых металлов в крови. Одно исследование показало, что содержание свинца в организме мужчин, которые работали на заводе по производству аккумуляторов, уменьшилось на 19% при употреблении чеснока.
- Чеснок полезен для кожи. Содержащиеся в чесноке серные соединения превосходны против воспалительных состояний кожи, таких как псориаз, экзема и угри.Хотя вы не хотите ходить и пахнуть чесноком, вам следует попробовать маску из чеснока и кокосового масла! В следующий раз, когда вы увидите, как образуется прыщик, потрите его кусочком сырого чеснока.
Использование чеснока для борьбы с раком — это здравый смысл. Он обладает способностью выводить токсины, снижать повреждение свободными радикалами и укреплять вашу иммунную систему, поэтому это естественный выбор.
Факты о чесноке в борьбе с раком
Раковые клетки повреждаются из-за пищевых токсинов и токсинов окружающей среды, сильного воспаления и ослабленной иммунной системы, и это лишь некоторые из них.Чеснок специально нацелен на эти слабые места, обеспечивая дополнительный уровень защиты без опасных побочных эффектов.
В лабораторных условиях чеснок убивает лейкозные клетки, а также замедляет рост опухолей в тканях простаты, мочевого пузыря, толстой кишки и желудка. Необходимы дополнительные испытания на людях, но есть много причин, чтобы сделать чеснок частью вашего противоракового образа жизни. Помимо мощного действия аллицина, чеснок также содержит кверцетин, борющийся с раком.
За несколько лет у мужчин и женщин, которые регулярно употребляли чеснок в своем рационе, риск рака толстой кишки, пищевода и желудка был на 30% ниже.Наибольшую пользу приносил сырой или измельченный вареный чеснок … добавки не давали таких впечатляющих результатов.
Химиотерапия и лучевая терапия разрушают вашу иммунную систему. Если вы в настоящее время проходите традиционное лечение рака, включение чеснока в рацион может повысить вашу иммунную систему на 50%. Это очень важно для того, чтобы помочь больным раком предотвратить простуду, грипп и инфекции.
Как получить максимальную пользу для здоровья от чеснока
В луковице или головке чеснока содержится от 10 до 20 отдельных зубчиков.Их следует нарезать, измельчить или измельчить в сыром виде, чтобы высвободить аллицин. Не следует резать чеснок после приготовления, потому что он теряет многие из своих мощных антиоксидантных свойств.
Ешьте это сырым (или как можно ближе к сырому), чтобы получить максимальный эффект. При приготовлении сначала нарежьте чеснок и дайте ему постоять 5-10 минут, пока готовите другие ингредиенты. Это дает аллицину время для высвобождения, а затем готовить как обычно.
Один из моих самых любимых способов использования чеснока — это приготовление моего аппетитного чесночного пюре из цветной капусты.Это любимец публики, который ваша семья будет умолять делать еженедельно.
Вашему телу нужна «вонючая роза»
Все доказанные преимущества этого маленького овоща для здоровья также помогут в борьбе с раком. Чеснок полезен для всего тела… от облысения (это вещь) до рака прямой кишки и стопы спортсмена. Нет никаких недостатков в добавлении чеснока для борьбы с раком в ваш обычный рацион.
Это можно назвать «вонючей розой», но неприятный запах изо рта после вкусного салата из измельченного сырого чеснока абсолютно того стоит для борьбы с раком, предотвращения простуды и детоксикации тяжелых металлов!
Поделитесь этой статьей со своими друзьями и семьей, указав ниже, о пользе чеснока для борьбы с раком.
Краткое содержание статьи
Хотя чеснок может быть таким же старым, как пирамиды, современные научные исследования подтвердили невероятную пользу чеснока и его активных соединений для здоровья.
Аллицин является наиболее важным веществом, обнаруженным в этом члене семейства луковых. Это серное соединение делает чеснок борцом с раком.
Вот 7 научно доказанных способов, которыми чеснок помогает вашему организму. Чеснок:
- Плотность питательных веществ — с высоким содержанием марганца, витаминов B6 и C, селена и клетчатки
- Превосходно для вашего сердца — чеснок также снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП на целых 15% и было доказано, что он помогает предотвратить затвердевание артерий (атеросклероз).
- Повышает вашу иммунную систему
- Является мощным антиоксидантом
- Эффективен против грибка и паразитов
- Является естественным (и очень эффективным) детоксикантом — превосходно удаляет свободные радикалы и тяжелые металлы в крови.
- Отлично подходит для вашей кожи — Серные соединения в чесноке превосходны против воспалительных состояний кожи, таких как псориаз, экзема и угри.
Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от чеснока, ешьте его сырым (или как можно ближе к сырому). При приготовлении сначала нарежьте чеснок и дайте ему постоять 5-10 минут, пока готовите другие ингредиенты. Это дает аллицину время для высвобождения, а затем готовить как обычно.