Калина обыкновенная / Съедобные грибы, ягоды, травы
Калина обыкновенная в народе имеет такие названия как калина красная, калинина, калына. Встречается повсеместно в Средней полосе, Урале. Любит достаточно влажные места. Опушки лесов, бывшие гари, берега рек. Образует довольно густые заросли.
Небольшой кустарничек высотой 2-3 метра. Кора у калины серовато-бурая с трещинками, наделена лечебными свойствами, в объёме большем чем даже ягоды. Листья однопластинчатые трёхлопастные немного опушённые, мягкие на ощупь. Калина цветёт с мая по июнь красивыми белыми соцветиями зонтиковидными. Крайние цветки бесплодные. Зрелые плоды-костянки красного цвета, которые созревают обычно в сентябре.Косточка калины имеет уникальную форму сердечка. Запах специфичный с нотками валерьяны, вкус горьковатый, терпкий. После морозов горечь проходит.
Кулинарное применение
Для кулинарных целей используется ягода, собранная после морозов. Используется для приготовления варенья, компотов, киселя, соков, морсов, мармелада, витаминного ягодного чая, слабоалкогольных напитков (наливочек, ликеров, вин, настоек). Используют для начинки пирогов и при производстве ягодного уксуса.
Лечебные и полезные свойства
В медицинских целях используют ягоду кору, цветки.
Ягоды калины содержат в себе инвертный сахар, валерьяновую кислоту, провитамин А, полезные аминокислоты, витамин Р, огромное количество минеральных веществ, включая железо, марганец и цинк. Ягоды калины оказывают обволакивающее, вяжущее, кардиологическое действие. Способны возвращать голос. Применяют при лечении различных гастритов, при гипертонии, кардинально улучшают работу желудка человека, снижают кровяное давление. Врачи также рекомендуют употреблять плоды калины при женских заболеваниях и для повышения лактации в период кормления малышей, а также как витаминное и лёгкое мочегонное средство.
Отвар из цветков обладает вяжущими, кровоостанавливающими и потогонными свойствами, улучшает аппетит
Кора калины содержит в себе ситостерин, полезные смолы, марициловый спирт, ситостеролин. Отвар из коры используется при внутренних кровотечениях,бессоннице, нервозах, головных болях, полощат рот при различных болезнях ротовой полости.
Заготовка
Кору калины заготавливают весной, когда набухли почки и калина набрала максимально полезных соков. Срезаются боковые ветки. На них производятся кольцевые надрезы ножом и затем делаются поперечные надрезы.Аккуратно снимаются полученные сегменты коры. Выкладывается тонким слоем в сухое проветриваемое место для сушки. В зависимости от условий сохнет кора от нескольких дней до десяти суток. Кора готова к использованию, когда легко ломается пальцами. Хранить сырье в герметично закрытой ёмкости в тёмном месте до трёх лет.
Цветки заготавливают в период цветения. Срывают целыми кисточками. Цветы высушивают и в дальнейшем используют в виде отваров.
Ягоду калины заготавливают различными способами. Самый удобный (по-моему мнению) это сбор с последующей их засушкой. Сушка не выше 50 градусов, такая же как и для других сочных ягод. Можно ягоду перетереть с сахаром, заморозить в холодильнике
Фотографии калины обыкновенной
Описание калины обыкновенной в картинках
Видео про калину обыкновенную
По народным поверьям нет такой болезни, которую бы не вылечила калина. Лечебные свойства калины. Как заготовить. Настойка с калиной. Сок калиновый как косметическое средство. Косметический эффект увеличивается при смешивании со сметаной.
Полный обзор специалиста дикорастущей калины обыкновенной.
Смотрите также:
Паслён чёрный (поздника)
Малина лесная
Выпечка с лесными ягодами
Калина на меду рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Калиновый джем на меду
Калина не так часто используется в кулинарной практике, как другие ягоды. Причина в том, что она сильно горчит в свежем виде. Однако в лекарственных целях её готовят очень часто. При каких только недугах её ни употребляют. В их числе гипертония, нарушение обмена веществ, возбудимость нервной системы, болезни почек и др. Да и просто ложка калины в сезон простудных заболевание — уже огромная помощь иммунитету.
Учитывая, что наш сайт кулинарный, а не лекарственных растений, я хочу предложить именно кулинарный рецепт. Калину, приготовленную на меду, можно подать к чаю, а также на этой основе готовить соусы и маринады для мясных блюд. Конечно, лечебные и профилактические свойства тоже свойства не забудем, ведь калина и мёд очень полезны.
Как приготовить «Калина на меду» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления нам понадобятся всего два ингредиента: калина и мёд.
Шаг 2 Ссылка
Калину снимаем с веточек, удаляя сор и повреждённые ягоды.
Шаг 3 Ссылка
Тщательно промываем ягоды и даём стечь воде.
Шаг 4 Ссылка
Шаг 5 Ссылка
Полученную густую массу размешиваем с мёдом до полного его растворения. В комбайне это следует делать на ноже в пластмассовом чехле. Оптимальные пропорции: на 200 мл калинового пюре — 200 г мёда.
Шаг 7 Ссылка
Накрываем крышками (укупорка негерметичная), храним в холодильнике. Калина на меду получается очень вкусной и почти не горчит.
Калина. Полезные /лечебные/ свойства — Сайт о растениях
Полезные свойства калины обыкновенной используются в народной медицине. Её лечебные свойства обусловлены в основном наличием в ней горького гликозида вибурнина. Для лечения применяют кору, листья, цветки и ягоды калины. В коре калины обыкновенной содержатся также дубильные вещества, смолоподобные эфиры, тритерпеновые сапонины, органические кислоты. Препараты из коры применяют при бронхите, трахеите, носовых и маточных кровотечениях, заболеваниях полости рта, геморрое. Её листья богаты витамином С. В плодах калины содержатся валериановая, муравьиная и уксусная кислоты, витамин С (до 75 мг%, более чем в лимоне), сахар, таниды, множество витаминов, микро и макроэлементов. По содержанию железа калина превосходит многие ягодные культуры, более чем в пять раз – цитрусовые. Её плоды используют при ангине, бронхите, гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, авитаминозе, как мочегонное, желчегонное и потогонное средство, при экземе, туберкулёзе, гиппертании, склерозе и других болезнях. В семенах калины содержится до 20 % жирного масла. Их применяют при расстройстве желудка и лихорадочных состояниях. Нашла применение калина и в косметологии. Из её сока готовят отбеливающие, очищающие и омолаживающие маски, кремы, лосьоны.
Лечебное действие оказывает употребление свежих ягод калины. Свойственную ягодам горечь можно ослабить, заморозив их, а также смешав с сахаром или мёдом. Такую ягоду можно есть как вкусный десерт, оказывая одновременно себе помощь при болезненных состояниях. При простудах калина повышает сопротивляемость организма, помогает побороть недуг. При весенних авитаминозах и после тяжёлых болезней калина восстанавливает ослабленный организм. Надо при этом помнить, что в больших дозах калина может вызывать расстройство желудка и кишечника, поэтому есть её следует умеренно. К тому же лечение калиной противопоказано при беременности, заболеваниях почек и склонности к тромбозам.
Хотя при термической обработке калина утрачивает многие свои лечебные свойства, её ягоды широко используют в кулинарии. Их пищевая ценность обусловлена высоким содержанием витамина С и пектина, обладающего желеобразующим свойством. Из ягод калины готовят вкусные кисели, пюре, желе, варенья, делают настойки, начинки для пирогов, используют в качестве приправ к блюдам. Мёд, собранный с калиновых цветков, обладает лечебными свойствами самого растения.
Такой набор полезных свойств калины наряду с её высокими вкусовыми и декоративными качествами сделали калину популярным и любимым растением. Выбираясь в лес, мы собираем её дары, а имея свой участок, сажаем на нём кустик-другой этого растения.
На фото: спелые ягоды калины красной /обыкновенной/.
Читайте ещё статьи:
Калина в саду. Посадка. Уход. Размножение. Болезни и вредители
Описание. Калина обыкновенная /красная/
Калина. Рецепты
Рецепты. Кора, цветки, плоды, сок калины. Заготовка. Калина в косметологии
Пастушья сумка: настой, настойка, отвар, чай, сок. Экстракт пастушьей сумки
Кипрей узколистный. Полезные свойства
Чем полезна ирга
«Сайт о растениях»
www.pro-rasteniya.ru
Вернуться в раздел
Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:
< Предыдущая | Следующая > |
---|
Исследовательский проект » Целебные свойства калины красной».
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«Вышне-Дубовецкая основная общеобразовательная школа»
307053, Курская область, Медвенский район, с.В.Дубовец.
Тел.8(47146)4-44-36, адрес электронной почты dubovecshkola@yandex
Проектная деятельность « Современные проблемы экологии»
Исследовательская работа
« Целебные свойства калины
красной».
Номинация « Экология лесных растений».
Выполнила: Шумакова Валерия
ученица 8 класса, 14 лет,
МОКУ «Вышне-Дубовецкая ООШ»
Руководитель:
Кривошеева Татьяна Ивановна,
учитель биологии
Дубовец 2016
Оглавление
Введение. ………………………………………………………………………….3-6
Глава 1. Исторические сведения о лекарственных растениях………………… 7-8
Глава 2. Характеристика жимолостных, и их применение………………….
2.1. Характеристика растений семейства жимолостных ………………………….. 8-12
2.2.Калина, как целебное растение………………………………………………………………..12-16
Глава 3. Изучение целебных свойств калины ……………………………………….16-19
Заключение…………………………………………………………….……………………… 20
Список литературы………………………………………………….………………………… 21
Приложения………………………………………………………………………………. 22-23
«Здесь, в зарослях лесных, где всё для сердца мило,
Где чистым воздухом так сладостно дышать,
Есть в травах и цветах целительная сила
Для всех умеющих их тайну разгадать.»
В.А. Рождественский
Введение.
С древнейших времён растения служили человеку не только пищей, но использовались для лечения различных недугов. С целью заботы о здоровье людей сегодня выпускаются разнообразные лечебники, справочники.
С древнерусских времён создавались книги по медицине, основанные на лекарственных свойствах растений. Так внучка Владимира Мономаха написала сочинение «Аллима», что в русском переводе означает «Мази». В 15 веке составлен «Лечебник Строгановых лекарств», а в 1588 году по приказу царя Фёдора Иоанновича был составлен «Травник тамошних и здешних зелий».
Неоценимую роль сыграли лекарственные растения в годы Великой Отечественной войны. Нужны были тонизирующие, витаминные препараты, перевязочные средства и антисептики (обеззараживающие). Но чаще всего территории, на которых произрастали эти лекарственные растения, были заняты врагом. За годы войны в медицинскую практику ввели около пятидесяти лекарственных растений. Мох сфагнум, фитонциды лука и чеснока, календула, лимонник, сосна, ель, калина красная и другие лекарственные растения верно служили в военные годы.
Сейчас лекарственные растения дают начало более чем 1500 препаратам.
В нашей школе с каждым годом стремительно растет количество детей, имеющих те или иные заболевания. Процент здоровых детей падает. Все чаще у детей проблемы с органами дыхания, пищеварения, а так же остро встает проблема предрасположенности к аллергическим заболеваниям.
При обращении за помощью к медицинским работникам, мы получаем рецепт с массой выписанных капель, настоек, таблеток, ингаляторов. Но становимся ли мы здоровее, «употребляя» данные препараты? Ведь на каждое лекарственное средство есть масса противопоказаний.
И вот здесь к нам на помощь приходит «ЗЕЛЁНАЯ АПТЕКА». Человек — дитя природы. И, как мать не оставит в беде своё дитя, так и природа всегда приходит к нам на помощь. И растения — это наши собратья, дети единой матери — Природы. Они дают нам здоровье, силы, украшают нашу жизнь. И мы, конечно, должны не только использовать все, что нам даёт матушка — Природа, но и беречь, охранять природные богатства.
Известная хранительница опыта и знаний предшествующих поколений о целебности растений Ф.А.Геммерман писала: «Народная медицина исчезает, а с ней исчезает и многовековой народный опыт, нигде не записанный, устный, хранящий немало сокровищ» [2].
В своей работе я остановлюсь лишь на одном из лекарственных растений – калине обыкновенной, которая несёт нам здоровье, лечит не только тело, но и дух.
Актуальность. Калина обыкновенная — невысокий кустарник, который встречается чуть ли не в каждом уголке нашей страны. Это неприхотливое и необыкновенно красивое растение выполняет не только функцию украшения садов и скверов. На протяжении многих веков люди используют его как эффективное народное средство для борьбы с самыми разнообразными недугами. О целебных свойствах калины было известно ещё с незапамятных времён. Многие знахари успешно применяли снадобья, приготовленные на основе ягод этого растения для лечения людей. Некоторые рецепты дошли и до наших дней, не потеряв своей актуальности при решении проблем, связанных со здоровьем.
Благодаря уникальным лечебным свойствам калина успешно зарекомендовала себя при лечении многих заболеваний. Калина – синоним здоровья и долголетия.
Поэтому я выдвигаю следующую цель своей проектно- исследовательской работы.
Цель работы: изучить воздействие целебного свойства калины на организм человека.
Задачи:
1. Изучить литературу по теме исследования.
2. Определить области применения калины красной в жизни человека.
3. Провести химический эксперимент по выделению целебных органических веществ, содержащихся в ягодах калины.
4. Проанализировать применение целебных частей калины для создания буклета «Калина- лекарь».
Объект исследования: калина, ягоды калины.
Предмет исследования: полезные для здоровья человека свойств калины.
Методы, применяемые в работе:
Теоретические: анализ информационных источников, сравнения, анализ интернет ресурсов.
Эмпирический: лабораторные наблюдения.
Математический: обработка результатов.
Экспериментальный: диагностика, исследование.
Сроки проведения: сентябрь 2016 года.
Обзор литературы:
В процессе работы по данной теме, мы обнаружили много литературных источников. Самыми значимыми мы считаем книги Артымышев Л.Л.«Природные целебные свойства» [1], Новиков В.С., Губанов И. А. школьный атлас-определитель высших растений [6], Плешаков А.А. Зеленые страницы [7], Сафонов Н.Н. «Домашняя энциклопедия растений» [8].
Методика выполнения работы.
Исследование территории по обнаружению кустов калины обыкновенной выполнялось маршрутным методом. Маршрут охватывал территорию окрестности села вдоль Лубяного оврага. Исследования проводились в сентябре.
В процессе работы на маршруте исследовался лес с кустами калины, исследование местности велось глазомерно.
Также, по ходу маршрута отмечалась растительность леса.
Произведен сбор молодых калиновых веток с ягодами для проведения экспериментальной части работы. Сделаны фотографии. Результаты представлены в виде экспериментов.
Практическая значимость работы в том, что изучение лекарственных растений поможет обеспечить профилактику различных заболеваний, обогатить домашнюю аптеку каждого человека.
Наглядное представление данных: данная работа может использоваться в качестве дополнительного материала на уроках биологии при изучении многообразии растений, растений отдела Покрытосеменные, а так же во внеклассной работе.
Гипотеза: предположим, что калина обладает целебными свойствами, которые благотворно влияют на организм человека, снимают усталость, повышают работоспособность, даже тогда, когда человек об этом не подозревает.
Физико-географическая характеристика района исследования:
Артымышев Л.Л. в своей книге «Природные целебные свойства» писал: «Известно, что люди, живущие в лесных районах, значительно реже болеют простудными заболеваниями, ангиной, бронхитом по сравнению с горожанами, так как воздух в лесу постоянно очищается фитонцидами и эфирными маслами» [1]. И мне очень захотелось найти в нашем cеле такой уголок. Я вместе со старшей сестрой отправилась в лес, который находиться в двух километрах от села Клиновое. Мы нашли уголок, где растёт много разных деревьев, в том числе и кусты калины. Лес, в котором растут разные породы деревьев, называют смешанным лесом, там светло, пахнет свежестью. Он тянется вдоль Лубяного оврага на целый километр.
Смешанный лес
Лес – это природный ингалятор. Дело в том, что сосновая хвоя выделяет особые биологически активные вещества – фитонциды, которые подавляют рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. Воздух смешанного леса чист и ароматен, он полезен для здоровья. Под пологом негустого леса сплошным ковром расстилаются пышные растения: купена лекарственная, копытень европейский, папортники. Во влажную погоду подстилка леса приятно пружинит под ногами, а в сухую хрустит, и в этом сказочном ковре остаются наши следы на долгие годы.
Калина — кустарник. Устраняет пессимизм. Калина обладает очень сильной аурой, и, когда надо принять какое-то важное решение, постарайтесь побыть около неё, прикоснуться к ней. Прямой контакт с кустарником поможет избавиться от раздражительности и досады. К калине необходимо обращаться с открытой душой, тогда она способна очистить ауру человека от любого вредного воздействия. Подойдите к ней, и вы испытаете это на себе.
Работа моя проектно-исследовательская, так как проводилось исследование по выявлению лечебных свойств калины. Практическая (прикладная) значимость полученных результатов заключается в том, что в домашних условиях можно приготовить лекарственные препараты, которые помогут защититься от простуды или справиться с заболеванием.
Предполагаемая новизна: мы (с учителем Кривошеевой Т.И.), в условиях школьной лаборатории, выделили аскарбиновую кислоту из ягод калины, которую можно использовать в домашних условиях в борьбе с гипертонией, сделали настойки, получили прекрасную маску для лица.
Нужно только не лениться,
Нужно только научиться
Находить в лесу растенья-
Те, что для людей полезны.
И отступят все болезни.
В.Лукша
1. Исторические сведения о лекарственных растениях.
С давних времен растения были не только источником питания людей, получением орудий труда, одежды, но и прекрасным средством от болезней. Уже в первобытном обществе люди знали болеутоляющие свойства семейства пасленовых, растения, действующие на пищеварительный тракт и даже наркотические.
Врачевание всегда было доходным занятием, поэтому лекари принимали меры к тому, чтобы людей, знающих лечебные свойства растений, было поменьше. Желающих заняться этим делом всячески отпугивали, окружая свое ремесло таинственностью. Сбор, изготовление лекарств и лечение сопровождались магическими приемами и заклинаниями. В средние века знахари принимали пациентов в мрачных пещерах или хижинах, украшенных черепами, черными кошками, совами. Когда давали лекарство, шептали страшные заклинания, а чтобы заставить других людей отказаться от самостоятельных поисков трав, о вполне безобидных растениях сочиняли полные ужасов легенды. На Руси сбор трав приурочивался ко дню Аграфены-купальницы (6 июля по новому стилю). У сборщиков этот день зовется «Аграфена — злые коренья». Массовое цветение трав совпадало с этим днем и следующим за ним днем Ивана Купалы (7 июля) — временем сбора волшебных трав. В праздновании дня Ивана Купалы соединились христианские и языческие верования. Иван — Иоанн Креститель, который «купал», т. е. крестил Христа, и Купала — языческий бог, которому в древние времена «благодарения и жертвы в начале жатв приносиху». По народному поверью, собранные в этот день травы обладали особой целительной силой. Параллельно с народной медициной рациональные приемы сбора лекарственных растений разрабатывались научной медициной. Интересны в этом отношении рекомендации Авиценны (XI в. н. э.): «Листья надо срывать после того, как они полностью приобретут свойственный им объем и форму и останутся в таком виде некоторое время, но прежде, чем они изменят окраску и сломаются. Семена следует собирать после того, как тело их окрепнет и когда их покинет незрелость и водянистость, а что касается корней, то их следует брать до того, как начнется листопад. Цветки следует собирать после полного их раскрытия».
В современной медицине лекарственные растения не только не утратили своих позиций, но привлекают к себе все более пристальное внимание ученых. Из более чем 3000 препаратов, применяемых отечественной медициной, 40% вырабатываются из лекарственных растений. С каждым годом число их увеличивается. Лекарственным растениям нередко отдают предпочтение в связи с их небольшой токсичностью и возможностью длительного применения без проявлений побочного действия.
Воздействие растений на человеческий организм давно доказано. Калина — одно из таких растений.
Выдающийся ученый и путешественник академик П.С. Паллас, посетив Сибирь около 200 лет назад, писал: «Сибирские народы, по лесам обитающие, жуют серу почти беспрестанно и в великом количестве, как питательное и противоцинготное снадобье. Они уверяют, что она утоляет жажду, укрепляет зубы и чистит их». Проживая в сельской местности, мне хотелось бы знать, действительно ли калина является природной аптекой, ведь, как известно, природные витамины усваиваются организмом лучше, чем поливитамины.
2. Характеристика ЖИМОЛОСТНЫХ, и их применение.
Плоды калины обыкновенной
Калина относится к семейству Жимолостных (Caprifoliaceae), роду калина (Viburnum), насчитывающему около 200 видов, распространенных в умеренной и субтропической зоне Евразии, большей части Северной Америки и Северной Африки. Многие виды введены в культуру. Достаточно хорошо известна, благодаря популярной калине обыкновенной. Растут в виде листопадных, реже вечнозеленых кустарников, иногда небольших деревьев. Большинство видов теневыносливы и влаголюбивы. У всех видов супротивное, реже мутовчатое расположение листьев. Листья с прилистниками, цельные, лопастные или пальчато-лопастные. Цветки белые, иногда розоватые, собраны в шитковидные соцветия и представлены двумя типами: бесплодными — с крупным околоцветником и плодущими — весьма скромными, мелкими, узкотрубчатыми. Красные или иссиня-черные плоды — костянки, большей частью съедобные. Размножаются черенками, отводками, семенами. Продолжительность жизни — 50-60 лет. Все виды декоративны, многие имеют красивые и разнообразные декоративные формы. Желательны во всех видах посадок. Очень эффектны на фоне кленов, лип, берез, елей и рябин. Стерильная форма калины хорошо сохраняется в срезке. Калины на садовом участке — это не только красивые, но и полезные, медоносные, лекарственные и съедобные растения. В любительских садах чаще всего выращивают разные сорта калины: Вигоровская, Зарница, Жолобовская, Красная гроздь, Соузга, Таёжные рубины, Улььгень, калину Бульдонеж или снежный шар, крупные, шарообразные соцветия которой украшают кусты в течение 20-25 дней. Наиболее распространенным из которых является калина обыкновенная (V. opulus).
Калина обыкновенная — Viburnum opulus L. Семейство жимолостные- Caprifoliaceae.
род калина (Viburnum),
2.1.Морфологические и биологические особенности калины обыкновенной
Калина обыкновенная в природе очень широко распространена и встречается практически повсеместно в Европе и Азии, где растёт на опушках и полянах, вырубках леса и среди кустарников, по берегам рек, ручьёв и болот. В культуре калина также довольно широко распространена. Её используют в любительском и промышленном садоводстве, высаживают в парках и скверах, а также в лесозащитных полосах.
В зависимости от условий выращивания растения калины бывают как многоствольными кустарниками, не выше 1,5 м так и полноценными деревьями, достигающими в высоту 5м.
Обычно в кусте или дереве имеется до 15 толстых скелетных ветвей со светло-серой корой. Листья простые, очень крупные. Осенью приобретают жёлтый или пурпурный цвет в зависимости от сорта.
Плодоношение сосредоточено на укороченных однолетних ветках, достигающих длины 12 см. Мелкие цветки собраны в зонтиковидные щитки, по краю которых сосредоточены крупные белые и бесполые цветки, служащие исключительно для привлечения насекомых. Из таких цветков собраны снежные шары бульденеж.
Плод калины – красная шаровидная, серцевидная или овальная костянка. Весит до 1,5г и часто имеет кисловато-сладкий с горечью вкус, который меняется в ту или иную сторону в зависимости от сорта.
Каждый плод имеет довольно крупное семечко, иногда занимающее до 20% массы плода. Зрелые плоды обычно не осыпаются. Если их не истребят птицы, могут провисеть до самой весны.
ККалина зимой.
Урожайность сильно колеблется в зависимости от сорта, но в среднем составляет 12 – 14 кг. Калина – хороший медонос и растение, обладающее фитонцидными свойствами.
Корневая система у калины довольно мощная и сильноразветвлённая, часто образующая поросль. Растение рано трогается в рост, цветёт и даёт урожай в начале сентября. Довольно скороплодное. Начинает плодоносить на 3-й год, а полного плодоношения достигает на 8-ё.
Калина – медленно стареющее растение. На одном месте практически неугасающий урожай можно получить в течении 25 лет, поскольку морозы ей не страшны, к почве она не требовательна, да и вредителями и болезнями повреждается не так уж часто. Прекрасно растёт и в условиях города. Так как устойчива к загазованности и запылённости воздуха.
В славянских странах калина с глубокой древности считалась священным растением и применялась не только как лекарственное средство, но и как элемент культа. Калина считалась связующим звеном между миром живых и мертвых, ее цветы и плоды всегда использовались в самых значимых для человека ритуалах – рождении, бракосочетании и погребении.
Калина издревле считается символом девичьей красоты. Это образ русской девушки-красавицы, воплощение молодости, здоровья, радости и веселья.
Издавна калина считалась свадебным деревом и всегда была участницей свадебного обряда. На свадьбах перед женихом и невестой ставили букеты калины с ягодами — символ душевной красоты, радости, счастливой семейной жизни. Ягодами украшали свадебный каравай и другие угощения, а венком из калины — голову невесты. Букетами из калины украшали девичьи венки, столы, блюда. Ягоды чудесно пахнут — одновременно яблоками и валерианой.
Как лекарственное растение калина также имеет очень древнюю историю. Плоды калины красной были древнейшим славянским средством при простуде, также она применялась и в косметике.
Калину почитали знахари, они считали ее магическим деревом, с которым делилась своими невзгодами женщина. У калины огромный биоэнергетический потенциал, и люди не могли не заметить этого. Гроздьями калины неспроста украшали красный угол избы — народ верил, что калина помогает от сглаза и нечистой силы. Дает успокоение не только прием каких-то препаратов из калины, но и даже простое прикосновение к дереву. Если тебе тяжело, горько от судьбы своей, обними калину-матушку, проведи несколько раз рукой по ее стволу, поведай-открой все тайны свои горькие, прижмись к ней осторожно, не поломав веточек, сразу станет легче на душе. Энергия калины в полной мере проявляется в августе-сентябре. Общаться с ней лучше всего в теплую сухую погоду, в первой половине дня.
Невестушка — красавица» (калина)
С болячками расправится.
У крылечка ее посади,
А как заболеешь, к ней подойди.
Бытовало поверье, что калиновая веточка под подушкой отгоняет злые призраки, умиротворяет любые кошмары, притягивает нежные видения…
«Калина» — древнеславянское слово, обозначающее, по предположению одних ученых, кустарник, который растет на болоте, а по мнению других, указывающее на ярко-красный, как бы раскаленный цвет плодов. В средней полосе России издавна пекли пироги-калинники: протертые плоды калины укладывали между листьями капусты и запекали. Пирог этот был похож на черную лепешку и имел запах, слегка напоминающий запах валерианы.
Много легенд сложено об этом растении. В одной из них рассказывается о том, как девушки увели врагов в лесную чащу, чтобы спасти близких и родных от неминуемой гибели. Из крови погибших девушек выросли кусты калины с красными ягодами.
Легенда.
Жила в селе одном чудесная девушка по имени Калинка. Люди уважали ее за доброе сердце. Весной Калинка всегда в лес ходила. Долгая дорога вела к нему. «Дай, – думает, — посажу вдоль дороги кусты и деревья». Выкопала она в лесу тонюсенький стебелек, посадила у дороги, а чтобы он принялся, Калинка аж от своей хаты носила воду и поливала его. Вырос куст, зацвел, а потом появились на нем ярко-красные ягоды. Идут путники, отдыхают в тени и благодарят те работящие руки, которые куст посадили.
Пришла как-то Калинка к своему любимцу, попробовала терпкие ягоды и удивилась. Зернышко внутри ягодки на сердце похоже. А куст шепчет листвой «Это на память о твоем добром сердце, а чтобы люди тебя не забыли, подари мне свое имя «Калина». С тех пор такие кусты (или деревья) люди калиной называют.
2.2. Целебные свойства калины.
О целебных свойствах калины указывалось еще в травниках XVI века. Наши предки высоко ценили эту ягоду. Когда созревают ягоды калины (конец августа- сентябрь) они быстро превращаются из зелёных в красные , как будто раскаляются на солнце. Отсюда и появилось название — калина.
Калина – это уникальная ягода, обладающая многими полезными свойствами. Целительные свойства этого растения заключены и в коре и в цветках, ну и, конечно, в плодах. Их используют в качестве лекарственного сырья, так как в калине содержится очень большое количество веществ, в которых наш организм так нуждается. Например в корнях содержатся эфирное масло, витамин С, витамин К; кора содержит много углеводов и других полезных веществ; самое большое количество полезных веществ, витаминов, содержится в плодах калины. Немногие растения сравняться с ней по степени своей полезности для здоровья человека. По содержанию железа калина стоит в одном ряду с такими «кроветворными» растениями, как черника, шиповник и костяника. В плодах калины обнаружено 13 свободных аминокислот, среди которых преобладают серин, глутаминовая кислота и аланин.
Знаете ли вы, что по содержанию витамина С калина превосходит в 2-3 раза лимоны и апельсины. Содержание железа в 2-3 раза больше, чем в других ягодах.
Чтобы калина приносила больше пользы нашему организму, лучше всего употреблять свежевыжатый сок этой ягоды или делать желе с сахаром. Особенно при пониженной кислотности, гастрите и гипертонии. В Европе люди с гастритом и язвой желудка постоянно пьют калиновый морс. Полезное действие калины легко объясняется ее богатым химическим составом. В ягодах калины содержится уникальный комплекс ценнейших веществ – витаминов и аминокислот, эфирных масел и фитонцидов, дубильных и пектиновых веществ. Все они необходимы нашему организму, но в разных количествах, поэтому чрезмерное употребление калины может быть опасным. Калину часто используют в народной медицине. Из неё готовят отвары, настои, варенье, компоты, а так же плоды употребляют в свежем и сушеном виде. При простуде горячий чай с калиной – чудодейственное средство.
Полезные свойства калиныЭто растение используется практически полностью. В ход идет корень, кора, цветки и плоды. В калине содержится большое количество витаминов А и Е, рекордное количество аскорбиновой кислоты – витамина С. В среднем его вдвое больше, чем в самом распространенном в наше время источнике витамина С – плодах цитрусовых. Во времена, когда лимоны были невиданной редкостью, калина и другие растения, богатые витаминами, были единственными их источниками в долгие холодные зимы.
Плоды калины обладают множеством полезных свойств. Они способствуют избавлению от многих заболеваний пищеварительной системы, а также помогают при кашле и простуде. Сок ягод обладает тонизирующим, омолаживающим, вяжущим и отбеливающим свойством, поэтому активно используется как косметическое средство.
Цветы калины также нашли применение в медицине. Отваром из них полощут горло при воспалении и раздражении, особенно при потере голоса во время ларингита, его пьют при сильных менструальных болях и гастритах с низкой кислотностью.
Побеги калины с почками применяют как хорошее средство при детском диатезе. Готовят из них лекарство оригинальным способом: ветки с молодыми почками заливают водой и ставят на несколько часов в нагретую духовку. Получившийся плотный настой хранят в темных емкостях и применяют по мере необходимости.
Калина – не только лекарство и косметика, это еще и отличный целебный продукт питания. Ягоды калины идут на приготовление настоек, наливок, отваров, компотов, соков и варенья, их консервируют в меде, добавляют в пастилу. В древности из ягод калины делали пироги и пирожки, сушили, а сейчас еще и замораживают.
Калина может использоваться в пищу и самостоятельно, но чаще всего ее смешивают с другими ягодами, чтобы улучшить вкус и откорректировать уровень кислоты. Эта ягода невероятно полезна в холодное время года, так как содержит огромное количество витаминов и способна укреплять иммунитет во время сезона массовых инфекций.
Напитки на основе ягод калина можно смешивать с отваром плодов шиповника, сушеной, замороженной или консервированной малиной, клубникой, вишней и многими другими ягодами и фруктами. Такие напитки можно использовать регулярно, не только во время болезни, как профилактическое и общеукрепляющее средство. Кроме этого, компоты и настойки с калиной просто вкусны и ароматны.
Самый популярный и широко известный продукт – это ягоды калины с медом. Это отличный стимулятор и средство, помогающее подстегнуть ослабевший иммунитет. Он отлично помогает справляться с сильным удушливым кашлем, способствует энергичному отделению мокроты и быстрому излечению от заболевания. Кроме выраженной пользы, это еще и очень вкусное средство. Несмотря на некоторую горчинку калины, эта смесь имеет приятный вкус, который можно еще больше облагородить добавлением дробленых орехов. Это может быть фундук или грецкий орех, допустимо добавлять и хороший изюм без косточек. Такое вкусное «лекарство» хорошо едят даже маленькие дети, наотрез отказывающиеся от настоя или отвара ягод калины. В такой целебной смеси очень много полезных веществ.
Калина как лекарственное растениеВ старину калина была одним из тех растений, которые спасали население северных стран от заболевания цингой. В ягодах много витамина С, который препятствовал возникновению этого опасного и крайне неприятного заболевания. Также наличие аскорбиновой кислоты помогает бороться с разнообразными простудными заболеваниями, которыми нас «награждает» холодная и сырая погода. Плоды калины, перетертые с сахаром, помогают при сильном кашле, высокой температуре, ознобе, ломоте в суставах и насморке.
Калина применяется в народной медицине в разных видах. Ее ягоды хорошо переносят высушивание и замораживание, ее можно консервировать. Все эти продукты сохраняют большинство своих полезных свойств и хорошо помогают при простуде. Из них делают настойки и отвары, добавляют в чай. Применение ягод калины помогает снизить температуру и уменьшить неприятные ощущения в теле, так как обилие витаминов подстегивает иммунитет, и он начинает активнее сражаться с вирусами и бактериями – причинами заболевания.
Плоды и цветки этого растения нашли применение и для лечения многих заболеваний желудочно – кишечного тракта. Ягоды калины хорошо влияют на состояние больных гастритами с пониженной кислотностью, помогают при колитах и язвах двенадцатиперстной кишки, ими лечат спазмы сосудов, гинекологические боли, разнообразные простудные заболевания и даже гипертоническую болезнь.
Для больных с желудочно-кишечными проблемами приготавливают настой ягод калины, то есть их не отваривают, а просто заливают кипятком и настаивают. Отвары более насыщенны и могут навредить тем больным, у которых повышена кислотность. Так как ягоды очень богаты витамином С, это может спровоцировать приступ у «гастритников» с высокой кислотностью. Также избегать приема ягод стоит людям, страдающим индивидуальной непереносимостью калины, аллергиями на красные плоды и при гипервитаминозе.
Плоды калины в косметологииСок калины обладает выраженным вяжущим и отбеливающим свойством, поэтому хорошо помогает при жирной, нечистой пористой коже с воспаленными угрями. Регулярное использование сока поможет также удалить пигментацию, например, мелкие веснушки, пятна после беременности, следы неравномерного солнечного загара. Кроме того, тоник с соком калины и крема с ним помогают сохранять свежесть и молодость кожи, действуя подтягивающее и укрепляющее. Актуальна здесь и пословица о соке калины: «Красный настой совсем не простой, глоток не велик, а болеть не велит».
При очень сильных воспалениях и угревой сыпи, покрывающей не только лицо, но и спину и грудь, народная медицина рекомендует пить отвар листьев калины по четверти стакана в день. Этот же способ поможет не только при угрях, но и при любых инфекционных и воспалительных поражениях кожи. На ранки и прыщи можно делать компрессы с чистым соком калины, ее отваром или настойкой. Этот способ помогает быстро подсушить активные высыпания и снять отеки с воспалениями. Для профилактики возвращения угревой сыпи можно умываться настоем или отваром плодов и цветов калины, а также обливаться этим средством как завершающим действием после купания. Такие обливания помогают дезинфицировать и подсушивать сыпь на теле.
Калина – священное в древности растение – сохраняет свои полезные свойства и в наше время. Вытяжки и экстракты из этого растения нашли применение в современных лекарственных и косметических средствах, выпускаемых промышленным способом.
И, как маленький итог — ПОЛЬЗА ОТ КАЛИНЫ:
— Улучшает состояние при заболеваниях диабетом.
— Понижает уровень холестерина в крови.
— Улучшает состояние при сердечных и сосудистых заболеваниях.
— Помогает при простуде, ангине, кашле, бронхиальной астме и при воспалении лёгких.
— Благотворно влияет на пищеварение. Помогает при гастрите и язве.
— Помогает справиться с кровотечениями.
— Укрепляет иммунитет
3. ИЗУЧЕНИЕ ЦЕЛЕБНЫХ СВОЙСТВ КАЛИНЫ.
Гуляя в смешанном лесу, я обратила внимание на то, что там у меня отсутствуют головные боли, мое самочувствие улучшается, после прогулки восстановилась работоспособность. Для того чтобы убедиться в правильности своих ощущений, а также, чтобы подтвердить или опровергнуть выдвинутую гипотезу, я провела вместе с учителем исследования по изучению лечебных свойств калины.
Опыт № 1 Целительные свойства морса калины.
Цель: проверить лечебные свойства калины.
Гипотеза: калина помогает при гипертонии.
Оборудование: стакан морса с протёртой калиной красной и мёдом, «тонометр».
Методика проведения опыта
Бабушка часто жалуется, что у неё повышенное давление, пьёт таблетки. Я узнала, что калина может помочь бабушке снизить давление. Мне было очень интересно слушать через прибор «тонометр» пульсацию артерии у бабушки. Я была её доктором. Бабушка при повышенном у неё давлении пила морс с протёртой калиной красной и сахаром. Через некоторое время давление пришло в норму.
Вывод: калина действительно помогает при повышенном давлении , т.е. при гипертонии.
Опыт № 2 Обнаружение витамина С в соке ягод калины.
Я узнала, что калина помогает при простудных заболеваниях, ангине .
Гипотеза: если калина помогает при простудных заболеваниях, ангине значит в ней содержится аскорбиновая кислота( витамин С).
Цель: доказать, что в соке ягод калины обыкновенной есть аскорбиновая кислота .
Оборудование: тарелка, толкушка, красная калина и йод.
Методика проведения опыта
Мну калину толкушкой, образовавшийся сок калины выливаю на тарелку. Беру йодный раствор, добавляю в сок калины. Йод в соке меняет цвет (с желтого на красно-розовый).
Вывод: йод под действием сока ягоды калины стал красно-розовый — это доказывает присутствие аскорбиновой кислоты в плодах калины обыкновенной..
Опыт № 3 Маски для лица
Я узнала, что ягоды калины широко применяют в косметологии. Из неё делают питательные маски для лица. Я решила проверить, как воздействуют ягоды калины на кожу лица.
Гипотеза: маска из калины улучшает цвет лица, а также снимает усталость с кожи.
Цель: узнать, как воздействует маска из калины на кожу лица.
Оборудование: плоды калины красной.
Методика проведения опыта
Я взяла мякоть свежих ягод калины (размяла и удалила косточки и шкурки), нанесла на предварительно очищенное лицо мамы. Мама маску подержала около 20 минут. Затем смыла теплой прокипяченной водой . Такие маски для лица мама делала в течении недели. Цвет лица улучшился.
Вывод: действительно, маска из калины улучшает цвет лица, а также снимает усталость кожи.
В результате проведенных опытов я убедилась в том, что калина действительно обладает лечебными свойствами, что её не зря называют природной аптекой.
С помощью качественной реакции доказали наличие витамина С в ягодах калины. В условиях школьной химической лаборатории выделили аскарбиновую кислоту из сока ягод калины, которую можно использовать для снижения артериального давления в домашних условиях, сделали маски, которые можно применять при отбеливании лица.
Для того чтобы сохранить здоровье и увеличить продолжительность жизни, необходимо вести правильный образ жизни, общаться с природой, так как:
— душистые, легко летучие вещества, содержащиеся в коре калины оздоравливают воздух и летом и зимой;
— калина выделяет в окружающий воздух большое количество фитонцидов, поэтому воздух рядом с этим растением не только стерилен, но и оказывает противомикробное действие;
— аскарбиновая кислота, полученная из сока ягод калины можно использовать как лечебное средство для понижения артериального давления.
Выводы и рекомендации:
Благодаря проделанной работе я убедилась, что калину, не зря называют природной аптекой. Ягоды калины богаты полезными для здоровья человека органическими веществами: витаминами, эфирными маслами, фитонцидами.
Рекомендации:
При заготовке лекарственных растений нельзя забывать мудрый девиз: используй, охраняя, и охраняя, используй.
Для использования лекарственных растений в лечебных целях рекомендуем собирать их в экологически чистой территории и соблюдать правила сбора.
Лучше всего покупать лекарственные растения в аптеках, при этом не забыв проконсультироваться с лечащим врачом.
Заключение.
Проведя эту работу под руководством учителя биологии, я узнала много интересного о полезном воздействии калины на организм человека, т.е. подтвердила гипотезу и сделала следующие выводы:
Людям калина известна с глубокой древности.
Доказала, что сок ягод калины богат витаминами и эфирными маслами.
Узнала, что калина необходима человеку.
Создала буклет «Калина – лекарь» рецептов народной медицины с применением калиновых продуктов.
Калина – растение удивительное, недаром у многих славянских народов она считалась символом здоровья. И получается, что калина вся – от корней до самой макушки – лекарственное растение, настоящее дерево жизни. Все готова отдать красавица-калина, чтобы сделать нас здоровыми и счастливыми.
Поэтому мы можем с уверенностью сказать, что наше здоровье – в наших руках. Вдыхая ароматы смешанного леса, держа во рту ягодку и ощущая ее вкус, глядя на красоту леса – можно сказать: я могу укрепить свой организм, мобилизовать его защитные силы. Я же в память о прогулке в смешанном лесу принесла домой фотографию.
Своей работой мне хотелось бы привлечь внимание своих друзей, родственников и всех людей к своему здоровью, к этому бесценному дару природы, помочь им сохранить здоровье, молодость и красоту.
Теперь я точно знаю, что калина – это и лекарство, и источник жизненной силы.
Я намерена продолжить изучение лекарственных растений леса. Хочу проверить, верны ли слова Гиппократа: « Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство быть пищей».
Список литературы
Артымышев Л. Л. Природные целебные средства. – Бишкек: Кыргызстан, 1991
Гаммерман А.Ф: /Электронный ресурс. http://pharmax.ru/index.php?autocom=ibwiki&cmd=article&id=2329
Винокурова Н.Ф., Трушин В.В. Глобальная экология: Учеб. для 10 – 11 кл. профил. шк. – М.: Просвещение, 1998. – 270 с.
Гроссе Э. Химия для любознательных. Основы химии и занимательные опыты / Гроссе Э., Вайсмантель X. 2-е русское изд. — Л.: Химия, 1985, 340 с.
Изучение лекарственных растений (методические рекомендации учителю биологии по руководству ботаническим кружком). – Кострома, 1991. – 150 с.
Новиков В.С., Губанов И. А. школьный атлас-определитель высших растений: Кн. для учащихся. — 2-е изд. — М.: Просвещение, 1991.
Плешаков А.А. Зеленые страницы. — М.: Просвещение, 1994.
Сафонов Н.Н. «Домашняя энциклопедия растений». Москва 1995г
Ильина Т.А. Большая иллюстрированная энциклопедия лекарственных растений. / Т.А. Ильина. – М.: Эксмо, 2009 – 304 с.
Приложение 1
Целебные рецепты из калины.
Отвар коры калины
Готовим отвар калины следующим образом: вскипятить 1 стакан воды, залить им 1 ст. ложку коры в эмалированной посуде, накрыть крышкой и поставить на водяную баню на полчаса. Затем дать естественным образом остыть, процедить, кору отжать и отвар долить кипячёной водой до объёма 200мл.
Хранится приготовленный отвар коры калины не более двух суток в прохладном месте. Принимать его следует 3-4 раза в день по 1-2 столовых ложки после еды.
Отвар ягод калины
Стакан ягод калины заливаем одним литром горячей воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимального, и так кипятим под крышкой ещё в течении 10 минут. Затем процеживаем и принимаем по половине/трети стакана 3-4 раза в день.
При добавлении в отвар из ягод калины мёда, получается потогонное, лечебное, витаминное и общеукрепляющее средство от простуды. Это средство обладает и слабительным действием.
Продаётся в аптеке и ж принимать 2-3идкий экстрат калины. Его нужно
Раза в день перед едой по 30-40 капель.
При простуде, нервном перевозбуждении, гипертонии, атеросклерозе – нужно пить 2-3 раза в день по 50мл калинового сока. При приготовлении его не переусердствуйте, нажимая , иначе из кожицы можно выдавить немало горечи.
При воспалении кишечника и желудка
Принимайте за полчаса до еды по 1 ст. ложки размятых сырых ягод калины, 3-4 раза в день.
При кашле и от простуды.
Пейте трижды в день по 1/3 стакана настоя плодов калины ( 200 мл кипятка на 1ст.л. плодов, настаивать 30 минут.)
При угрях.
Нужно принимать внутрь вышеуказанный настой, а кроме того, смазывать им угри 3-4 раза в день.
Также побороться с угрями, а заодно и отбелить кожу можно следующей маской: смешать одинаковые части свежего калинового сока и сметаны, и нанести на 20 минут на лицо, затем смыть тёплой водой.
Противопоказания к употреблению калины
Не стоит использовать калину и препараты из неё при заболеваниях, как:
Противопоказана калина и при беременности.
6. При диатезе, экземе.
Для лечения диатеза, экземы, нейродермита, дерматита, псориаза готовят сбор из 1 части плодов калины обыкновенной, 2 частей плодов боярышника, 1 части корней цикория дикого, 2 частей корневищ пырея ползучего, 1 части плодов шиповника коричного и 1 части синюхи голубой. 2 ст. ложки сбора и 1 стакан кипятка держат на медленном огне в течении 10 мин., затем настаивают 4 часа, процеживают и принимают: детям 1-3 года по 12 ч ложки 3 раза в день, детям 4-8 лет по 1 дес. ложке 3 раза в день, детям 9-12 лет и более по 1 ст. ложке 3 раза в день. Взрослым по 50 мл. 3 раза в день до приёма пищи.
Листья калины лечебные свойства
Природа не устает заботиться о нашем здоровье, и сегодня поговорим, какие свойства имеет ягода калина, почему она лечебна и кому противопоказана. Также вы узнаете множество рецептов оздоровления с помощью данного растения.
В период простуд калина приобретает особую популярность, и это не удивительно, ведь ею можно лечить кашель, снижать повышенную температуру, защищаться от вирусов и бактерий. Однако полезный эффект калины красной намного шире — знающие люди ее используют при сердечно-сосудистых болезнях, малокровии, проблемах с печенью и почками, при авитаминозе, кровоточащих язвах и аллергиях.
Калину используют для приготовления чаев, морсов, настоев, киселей, отваров, компотов. В пищу употребляют свежий сок и сами ягоды, перемешивая их с медом, также из плодов калины изготавливают маски для лица.
В калине полезен каждый ее составляющий: плоды, кора, семена, цветки. Кору начинают собирать с апреля по июнь, и лучше ее снимать с молодых веточек и стволов. В это время кору можно легко отделить от древесины благодаря активному сокодвижению. Осенью кору калины можно снимать со срубленных толстых веток.Калина расцветает в мае, а ягоды появляются с августа по сентябрь. Причем если до первых заморозков ягоды калины отличаются вкусом кислым с горечью, то после заморозков плоды приобретают более сладкий вкус.
Каков состав и полезные свойства имеет ягода калина
В плодах этого растения много витамина С – на 100г ягод — до 82 мг, что в два раза превышает его содержание в лимонах и в полтора раза — в апельсинах! Потому их рекомендуют использовать если вы простужены в виде чая из калины либо в виде сока из ягод, добавленного в обычный чай.
Также ягода калина является источником таких витаминов, как: витамин А, К, Р, Е, потому ее хорошо употреблять при авитаминозах.
Данное растение можно рассматривать в качестве источника железа (его в калине не меньше, чем в более популярном шиповнике и любимой всеми чернике), а также магния, цинка, калия, фосфора, молибдена, марганца, кальция, йода, ванадия.
Ягода калина имеет в своем составе пектины, необходимые для выведения вредных веществ, в ней немало дубильных веществ, фитонцидов, органических кислот, липидов, эфирных масел, аминокислот.
Не удивительно, что за такой богатейший состав полезных веществ это растение высоко ценится в народе.
Да и не только народная медицина превозносит полезные свойства калины. Представители традиционной медицины также отдают ей должное. Врачами даются рекомендации заменять соком калины аптечные витамины с целью укрепления иммунной системы. Всего один стакан этого полезного напитка способен обеспечить суточную потребность всех важнейших для нас веществ.
Медики советуют использовать калину, если у вас случаются обильные и болезненные менструации. Ее также рекомендуют использовать тем, у кого произошло маточное кровотечение. И все это за кровоостанавливающие свойства данного растения.
Какие еще полезные свойства имеет ягода калина:
- желчегонными – потому так полезно употреблять ее при печеночных болезнях, мочегонными – кору калины стоит применять при появлении отечности, успокаивающими – ее хорошо использовать во время стрессов, в депрессивном состоянии и в качестве восстанавливающего средства после перенесенных психологических травм, потогонными – пейте чаи и отвары с калиной если вы простужены, отхаркивающими – калина поможет освободиться от кашля, очищающими – помогает вывести токсины, очистить и обновить кровь, иммуномодулирующими – если вы ослаблены болезнью либо стремитесь укрепить иммунитет, используйте калину, антисептическими – эти свойства очень важны при кровоточащих язвах и долго незаживающих ранах, вяжущими – ее хорошо использовать при диарее, противоспазматическими – потому ее полезно употреблять при проблемах с головным мозгом для устранения спазмов и укрепления стенок сосудов.
С какими проблемами поможет справиться калина:
- атеросклероз и аритмия (очистит кровь от холестериновых бляшек и поможет нормализовать пульс), ангина и бронхит, грипп и ОРВИ, если вы страдаете от аллергии и бронхиальной астмы, при гастритах и язвах желудка либо 12-ти перстной кишки, при низкой кислотности желудочного сока и нарушениях на коже (псориаз, экзема, пигментные пятна, угри, веснушки), если вас мучает бессонница и головные боли, при колитах и геморрое, если у вас стоматит и кровоточивость десен, пиелонефрит и цистит, эрозия шейки матки и воспаление придатков, туберкулез и воспаление легких, а также онкология.
Калина – прекрасное средство от плохого аппетита, ею хорошо заменять кофе – семена калины имеют сильный тонизирующий эффект.
Кому противопоказана ягода калина
- Если у вас имеется повышенная свертываемость крови, данное растение вам нельзя употреблять. Соответственно, если вы имеете склонность к образованиям тромбов, калину также принимать не рекомендуется. Не стоит ее использовать и при подагре, так как она в большом количестве содержит органические кислоты. Пурин, содержащийся в калине, не позволяет ввести это растение в рацион людей с мочекаменной болезнью и артритом. При повышенном уровне соляной кислоты в желудке ее стоит применять с осторожностью. Вред калина может нанести гипотоникам. При беременности использование калины и препаратов из нее противопоказано, так как возможна аллергическая реакция на это растение, в частности, на значительное содержание витамина С. Передозировка напитками с калиной могут нанести вред в виде появления сыпи на коже.
Рецепты лечения и оздоровления калиной
Ягода калина с медом
Такое средство принесет пользу при гипертонии, простуде, кашле, бронхиальной астме, атеросклерозе и нервном перевозбуждении:
- приготовьте кашицу из 6ст.л. свежих плодов, смешайте ее с 200г меда и дайте настояться 2ч. Средство принимается по 1ст.л. четырежды в день, можно запивать теплой водой.
Если у вас на мед аллергия, замените его сахаром.
Калиновый сок
При этих проблемах вместо кашицы из калины с медом можно пить сок из плодов:
- аккуратно отожмите сок из ягод (без чрезмерных усилий, чтобы не выдавить из кожицы слишком много горечи). Сок употребляется до трех раз в сутки по 50мл.
Сок калины красной также полезно выпивать при аллергиях и язвах, геморрое и колитах, болях в печени и сердечной мышце, кашле и для профилактики рака.
Калиновый сок можно смешать в одинаковом соотношении (либо в соотношении 1х2) с сахаром и пить до четырех раз в сутки по 2-3ст.л., запивая теплой водой.
Не только сок из плодов, но и отвары с настоями из цветов и ягод растения хорошо принимать для улучшения аппетита и пищеварительного процесса, избавления от головных болей и бронхиальной астмы, при диарее, проблемах с печенью, при язвах и гастритах с низкой кислотностью, а также для устранения в организме недостатка витаминов.
Сок, полученный из листьев калины полезно пить при высыпаниях на коже, угрях, фурункулезе, лишае, а также как укрепляющее средство для восстановления здоровья после тяжелого заболевания. Пораженные зоны на коже хорошо смазывать калиновым соком.
А можно приготовить косметическую маску, перемешав в одинаковом соотношении сметану с калиновым соком и наложив на лицо средство на 20 мин. Маска смывается простой водой. С ее помощью вы избавитесь от угрей на лице и отбелите кожу.
Свежие ягоды
Если каждый день есть по 100г свежих ягод калины, вы очистите и обновите кровь, улучшите функционирование сердца, сможете устранить жировые отложения в сосудах, что чрезвычайно важно при атеросклерозе.
Если у вас высокое кровяное давление и не имеется противопоказаний к использованию калины, сделайте себе такую смесь: плоды прямо с косточками необходимо залить медом либо засыпать сахаром и по 1ст.л. съедать перед едой трижды в день.
Еще один плюс употребления свежих плодов калины – они способны помочь при запорах, так как имеют послабляющие свойства.
Полезные свойства ягод калины, употребляемых в чистом виде, окажут неоценимую услугу при воспалительных процессах ЖКТ. Достаточно будет просто растолочь 1ст.л. свежих плодов и съедать их перед едой за 30 мин. до четырех раз в день.
Из этого видеоролика вы узнаете рецепт, как заготавливать калину на зиму, особенно он будет полезен тем, у кого гипертония:
Отвар калины
Отвар делают как из коры растения, так и его ягод. Данные отвары полезны для полоскания горла при охриплости и потере голоса, ангинах и бронхитах, воспалении легких, пародонтозах и любом другом воспалительном процессе во рту. Полезные свойства отвара калины способны оказать благотворное воздействие на людей, болеющих сахарным диабетом. Наружно отвар стоит применять при болезнях кожи, геморрое и для ускорения заживления ран.
Отвар коры готовят так: кора измельчается и 1ст.л. порошка заливается 250мл. воды. Все нужно прокипятить 5 мин., дать 1ч. настояться и пропустить через марлю. Принимается отвар комнатной температуры по 1-2стл. трижды в день после еды.
Кстати, кора калины богата на кровоостанавливающие вещества, потому ее рекомендуют при обильном кровотечении, нередко она находит свое применение при гинекологических проблемах:
- болезненных и обильных менструациях, если у родившей ребенка женщины случилось маточное кровотечение, при угрозе выкидыша, в период климакса, при схваткообразных болях, а также при других проблемах и болезнях половых органов.
Если у человека геморрой, ему стоит не только использовать отвар коры внутрь, но и делать ванночки с этим отваром. А носовые кровотечения помогают устранить вставленные в носовые ходы предварительно смоченные в калиновом отваре ватные турундочки.
Отвар ягод готовится так: ягоды (2ст.л.) растираются в кашицу, в эмалированной посудине смешиваются с 250мл кипятка, 15 мин. прогреваются на водяной бане и настаиваются 1ч., затем процеживаются. В получившийся отвар еще доливается подогретая кипяченая вода (200мл). Употребляется отвар по 100мл трижды в день.
Особенно хорошо этот отвар теплым использовать от кашля как взрослым, так и детям. Для детей калина от кашля принимается по треть стакана не чаще четырех раз в день.
Отвар цветков готовится так: 1ст.л. сырья заливается 250мл кипятка, проваривается 10 мин. на слабом огне и выпивается трижды в день по 1ст.л. Этот отвар имеет отхаркивающие и потогонные свойства, плюс он помогает ускорить заживление ран и швов.
Кстати, если вас замучили карбункулы, экзема, фурункулы, язвенные процессы в пищеварительном тракте, можно пить не только отвары калины, но и настои из ее ягод.
Настой калины
Готовится настой просто: 1-2ст.л. ягод растерли в кашицу, смешали с 250мл воды и дали постоять 4ч. Средство употребляется по 100мл четырежды в сутки до еды.
Если вы сделаете настой калины по такому рецепту: 10г ягод заливаются 200мл кипящей воды, 40 мин. настаиваются и принимаются по 80 мл. трижды в день, вы сможете избавить себя от кашля, простуды и угрей на коже. Причем с последней проблемой настой не только внутрь употребляется, но и используется до четырех раз в день для смазывания проблемных зон.
Спиртовую настойку калины делают по такому рецепту: в одинаковых соотношениях смешиваются ягоды калины с 70% спиртом, 14 дней средство настаивается, затем употребляется перед едой по 30-40 капель трижды в сутки. Такой экстракт полезно принимать и при обильных менструальных кровотечениях.
Из этого видеоролика вы узнаете еще несколько полезных способов использования калины, а также интересный метод заготовки ее сока на зиму:
Как вы можете видеть, полезные свойства калины очень многообразны. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, калина принесет огромную пользу вашему здоровью. Если вы не хотите смешивать ягоды калины с медом либо сахаром, готовьте из нее отвары или пейте чистый сок, в любом случае, вы почувствуете на себе всю целебную силу этого растения.
Конечно, при приеме калины стоит учитывать и ее противопоказания, чтобы не навредить себе. Если по каким-то причинам вы не можете употреблять калину, не беда, найдутся другие растения, которые вам помогут. Ведь природа щедра на подарки…
ДРУГИЕ ЗАПИСИ
Кунжутное масло славится содержанием полезных и лечебных микроэлементов. В статье расскажем о пользе и вреде…
Кто из дачников-любителей овощей и зелени не знает о том количестве морковной ботвы, которую во…
Анис обыкновенный – травянистое однолетнее растение семейства – Зонтичные (лат. Apiaceae).Ботаническое название – Pimpinélla anísum.Родовое…
Ягоды Каму-каму, или Myrciaria dubia — это кислая ягода, похожая по цвету на вишню. Она…
Калина обыкновенная
Калина красная — очень распространенное лекарственное растение с противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами. Препараты из растения назначаются для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Калина признана официальной, а также народной медициной, применяется в гомеопатии.
О калине ходят легенды, ее применяют в кулинарии и косметологии, а также активно используют для поддержания здоровья. Полезные свойства калины обыкновенной ценятся народными целителями и гуру официальной медицины. Неудивительно, ведь растение, распространенное в садах и парках, содержит огромное количество полезных веществ, благодаря которым успешно лечатся многие заболевания.
Характеристика растения
Калина может произрастать в виде дерева, но чаще встречается как кустарник. Растение является долгожителем — растет и развивается до 50 лет, а при благоприятных условиях и защите от вредителей даже дольше. Высота калины порой достигает пяти метров. Широкая листва и благородный внешний вид делают растение завидным украшением садовых участков и парковых зон.
Где произрастает
Калину обыкновенную можно встретить на берегу реки или вблизи озера, в заболоченной местности, так как растение любит хорошо увлажненную почву. Произрастает в богатых тенью лесах из лиственных пород деревьев, располагаясь на его опушках и окраинах. Растение предпочитает тропические и умеренные климатические условия. В регионах Европейской части России произрастает по средней полосе, а на Юге страны растет повсеместно.
Ботаническое описание
Кустарник калины красной в высоту достигает от 2,5 до 4 м. Серая, с буроватым оттенком кора, покрывает деревенеющие части побегов. На ней можно разглядеть продольные трещины, поражение вредителями которых становится причиной порчи взрослых кустов калины.
- Побеги. Имеют округлую форму и желто-бурый окрас. Некоторые части растения могут быть окрашены в серовато-белый цвет. Внутри шестигранная сердцевина белого цвета с рыжим оттенком. На кончиках плодовых побегов находится две ложные почки, между которыми можно разглядеть продолжение побега. Бесплодные побеги заканчиваются единственной конечной почкой.
- Листья. Довольно крупные: длина и ширина варьируются от 5 см до 8 см. Имеют широкояйцевидную или округлую форму. Сложные — разделены на три или пять лопастей. Верхняя часть голая, поверхность морщинистая, цвет — темно-зеленый. Нижняя часть листа имеет серо-зеленый окрас из-за густого опушения. Зачастую края зубчатые. Размещение листьев на ветвях растения супротивное, крепление черешковое. Черешок имеет борозды, а длиной достигает 2 см.
- Цветки. Имеют светлый, бело-зеленый окрас. Каждое соцветие — зонтиковидная метелка диаметром 8 см, а длиной около 5 см, расположено на верхушках зеленых побегов. Край соцветия состоит из бесплодных цветков, выделяющихся на фоне остальных более крупными размерами. Середина соцветия образована из мелких гетероморфных цветков. Активная фаза цветения растения выпадает на конец мая — начало июня.
- Плоды. Костянки, шаровидной формы, образующие объемные грозди. Окрашены в ярко-красный цвет. Внутри крупная косточка до 9 мм длиной. Мякоть плода при достаточной сочности отличается вяжущей горечью. Интенсивность вкуса снижается после воздействия минусовой температуры. Полностью созревают плоды в октябре.
При особенной обрезке из куста калины красной можно вырастить дерево, однако, крона его будет не слишком густой.
Заготовка лекарственного сырья
К лекарственному сырью калины красной относят кору, а также плоды. Заготовка их проходит по разным правилам, описанным в таблице.
Таблица — Особенности заготовки калины красной
Кора | Плоды |
---|---|
– К сбору приступают в марте или начале апреля | – Активная заготовка — в сентябре, октябре, после первых морозов |
– С обрезанных ветвей снимают кору пластами | – Срезают грозди с растения, плодоножки не удаляют |
– Крупные пласты измельчают; – раскладывают тонким слоем под солнцем для подвяливания | – Вялят грозди под солнцем, развесив их на толстой нити или проволоке |
– Сушат с использованием сушилки или на теплом чердаке | – Сушат с использованием сушилки или на теплом чердаке |
– Температура при использовании сушилки 50-60°С | – Температура при использовании сушилки 60-80°С |
– Качественно высушенное сырье ломается | – О полном высыхании говорит твердость ягод |
После высушивания любое сырье калины хранят в пакетах из хлопчатобумажной ткани в темном, сухом месте, при качественном проветривании. Кора сохраняет полезные свойства на протяжении четырех лет, остальные части растения — на протяжении года.
Заморозка
Также свежие плоды калины можно заморозить. Для этого их надо промыть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце. Выложить тонким слоем на широкой посудине. После двухчасового замораживания ссыпать калину в контейнер или пакет.
Состав
Целебные свойства калины красной обусловлены содержанием в растении биологически активных веществ. Причем пользу может принести любой вид сырья, поскольку ценные соединения содержатся во всех частях кустарника.
- Ветви и древесина калины. Богаты эфирными маслами с содержанием салицина, а также дубильными веществами с большим количеством танина. Они оказывают антисептическое, вяжущее, обволакивающее действия.
- Кора калины. Содержит углеводы и родственные им соединения (флобафен, целлюлозу, пектины, фитостерины). В эфирном масле коры выделены следы валериановой, уксусной, муравьиной кислоты. Также содержит гликозиды (вибурнин), стеролы (фитостерин, фитостеролин), дубильные вещества смолистые соединения. Кора растения славится кровоостанавливающими, антисептическими, спазмолитическими, вяжущими, обволакивающими, мочегонными, седативными, противопаразитарными, антиоксидантными, гипохолестеринемическими, гипогликемическими свойствами.
- Листья калины. Богаты различными химическими соединениями, которые обладают потогонными, ветрогонными, антиоксидантными и общеукрепляющими свойствами. Также листья способны стимулировать аппетит, улучшать пищеварение.
- Цветки калины. Очень богаты флавоноидными соединениями (астрагалином, пеонозидом, кверцетином), а также органическими кислотами, среди которых преобладает урсоловая. Цветки стимулируют железы внутренней секреции, обладают кардиопротекторными и жаропонижающими свойствами. Оказывают противокашлевой эффект.
- Плоды калины. Богаты органическими кислотами: изовалериановой, уксусной, олеоновой, урсоловой, хлорагеновой, коричной, а также их производными. В большом количестве содержат антиоксиданты (флавоноиды). В составе калины есть практически все известные витаминные и минеральные соединения. Витамин Р, К, С, калий цинк и селен, содержатся в суточной дозе всего в 100 г свежих плодов. Плоды калины укрепляют иммунитет, насыщают организм витаминами, омолаживают его, защищают от действия негативных экзогенных факторов. Улучшают работу нервной системы. Способны снижать давление, устранять спазмы, повышать качество пищеварения. Укрепляют сердечную мышцу, нормализуют проницаемость стенок сосудов. Обладают детоксицирующими, противопаразитарными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.
- Семена калины. Являются источником жирорастворимых витаминов, а также полиненасыщенных жирных кислот, флавоноидов и углеводов. Обладают выраженными тонизирующими свойствами для нервной системы и способны устранять сосудистые спазмы.
Особенности терапевтических эффектов
Лечение ягодами калины и другими частями растения требует знаний об особенностях ее влияния на организм.
- Останавливает кровотечение. Калина оказывает выраженное гемостатическое действие, которое основано на способности химических веществ калины инактивировать фибринолизин. Это говорит о том, что растение предотвращает рассасывание уже образованных тромбов, что очень уместно в послеоперационном периоде, но должно вызывать настороженность, если пациент склонен к тромбозу.
- Улучшает работу желудка. Способность коры калины устранять симптомы гастрита базируется на образовании защитной пленки на слизистой оболочке органа. Она формируется вследствие осаждения белковых молекул желудочной слизи дубильными веществами. Это замедляет всасывание лекарственных препаратов и уменьшает их терапевтическое действие, о чем надо помнить людям, проходящим лечение медикаментами. Противовоспалительный эффект калины основан на способности растения укреплять и уплотнять клеточные мембраны. Одновременно плоды растения являются стимуляторами секреции желудочного сока, что может навредить людям с повышенной его кислотностью.
- Снимает боли. Спазмолитический эффект от применения калины, а также кардиотоническое и седативное действие основаны на содержании в растении изовалериановой кислоты и ее производных, уменьшающих возбудимость нервных клеток. Доказано, что прием калины усиливает действие успокаивающих и снотворных препаратов, и терапии ими совместно с калиной может возникнуть необходимость уменьшить дозы.
- Улучшает обмен веществ. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся во всех частях растения, нормализуют липидный обмен, уменьшают уровень холестерина в крови. Во всех частях калины присутствует хлорогеновая кислота, которая замедляет проникновение молекул глюкозы в кровоток, оказывая гипогликемическое действие. Поэтому растение должно с осторожностью применяться при диабете, особенно если пациент ведет активный образ жизни или имеет склонность к резкому снижению сахара.
Полезные свойства калины
Широчайший перечень фармакологических эффектов применения калины обыкновенной делает растение популярным средством в народной и официальной медицине.
- В гинекологии. Способность калины регулировать гормональный фон очень важна для женщин. Растение могут назначать в послеродовый период для ускорения сокращения матки, а также уменьшения кровотечения. В целом калина обыкновенная положительно влияет на уровень эстрогенов, а потому устраняет симптоматику климакса и болезненность месячных.
- Для пищеварения. Калина красная способна улучшить пищеварение, нормализовать кислотность желудка, а также устранять признаки дисбактериоза. В качестве защищающего и противовоспалительного средства растение назначается при повреждениях слизистой оболочки желудка: гастритах, язвенных поражениях. Среди показаний к применению растения: колиты любой причины и склонность к запорам, геморрой.
- Для почек. Калина красная может использоваться в качестве мягкого мочегонного средства, подходящего для мужчин. Противовоспалительные свойства помогают устранить отечность предстательной железы при простатите, а также облегчить процесс мочеиспускания. Отмечена способность калины снимать воспалительные процессы, локализующиеся в почках.
- Для полости рта. Антибактериальные, вяжущие и противовоспалительные способности калины обыкновенной активно применяются в стоматологии для терапии гингивитов, стоматитов, пародонтоза.
- При заболеваниях кожи. Растение и препараты из него могут оказать содействие в терапии любых кожных заболеваний, включая аллергию, аутоиммунные болезни, а также осложненные бактериальной или грибковой инфекцией поражения кожи. При аллергических дерматитах, фотодерматозах, диатезе у детей, калина пригодится для принятия лечебных ванн. При экземе, псориазе, лишаях, фурункулезе, гнойничковой сыпи используются компрессы и примочки с калиной.
- Для нервной системы. Калина обыкновенная применяется для нормализации работы нервной системы. Она устраняет нервозность, бессонницу, быструю утомляемость, головную боль, в том числе и мигренозного характера. Помогает преодолеть апатию, улучшает настроение, предотвращает появление судорог. Используется для устранения начальных форм гипертонии.
- При ОРВИ. Лечат с помощью калины и большинство простудных заболеваний, а также их осложнения. Мягкое отхаркивающее и бронхорасширяющее действие позволяет избавиться от кашля при бронхитах, пневмонии, а также при туберкулезе. Растение устраняет отдышку, улучшает насыщение крови кислородом. Оказывая потогонное действие, калина помогает устранить симптомы лихорадки, сопровождающейся повышением температуры тела.
- Для иммунитета. Иммуностимулирующие свойства калины, ее способность насыщать организм витаминами и микроэлементами, улучшать биохимический состав крови зачастую применяют для восстановления организма после болезней и операций. А также для ускорения выздоровления при инфекционных и простудных болезнях.
В чем еще плюсы
Целебные свойства калины красной весьма обширны, но лекарственное растение имеет и другие интересные способности.
- Для красоты. Сок, добытый из плодов калины, замораживают и используют для лица, делая кубиками легкий массаж. Процедура массажа калиной отбеливает кожу, устраняет пигментные пятна, веснушки, угревые и гнойничковые высыпания. К тому же антиоксидантный состав калины способствует разглаживанию морщин, укреплению контуров лица.
- В кулинарии. Плоды калины активно применяют в кулинарии для получения не просто вкусных, но и обладающих активными общеукрепляющими свойствами морсов, желе, пастилы, зефира, начинок в пироги. Польза ягод калины, даже засахаренной, куда выше, нежели привычного шоколада.
- Для тонуса. Из семян калины получают напиток, заменяющий кофе. Преимущество его состоит в мягком тонизирующем, кардиопротекторном и антиоксидантном действии, а также в полном отсутствии каких-либо негативных эффектов на сосуды и желудочно-кишечный тракт.
Нужна ли осторожность
Прием любого лекарства должен происходить строго в соответствии с показаниями к его применению. Растительное сырье калины красной не является исключением, а значит, требует осторожного использования в некоторых случаях. Основные противопоказания калины следующие.
- Беременность. Растение противопоказано при беременности. Все его части содержат соединения, по своей структуре и действию напоминающие гормоны эстрогенового ряда. Их тонизирующее действие на маточную мускулатуру может привести к выкидышу или преждевременным родам, спровоцировать отслойку плаценты и нарушение питания плода.
- Тромбоз. Противопоказания калины включают склонность к образованию тромбов, а также выраженных атеросклероз, поскольку гемостатическое действие растения может усугубить ситуацию и нейтрализовать эффект антиагрегантных препаратов.
- Высокая кислотность. Ожидать от калины вреда могут люди, страдающие изжогой, а также при значительно повышенной кислотности желудочного сока, из-за способности плодов калины стимулировать секрецию желез пищеварения.
Побочные эффекты калины красной могут негативно сказаться на состоянии пациентов, страдающих гипотонией, поскольку растение провоцирует дополнительное снижение артериального давления. Применение калины красной от давления не всегда приносит ожидаемый результат, из-за кардиотонического действия растения.
Рецепты
Калина, а также ее экстракты давно используется в официальной медицине, дополняя витаминные травяные сборы и входя в состав гомеопатических средств. Ориентируясь на специальные рецепты, в домашних условиях из растения можно приготовить медикаменты, не уступающие по эффективности аптечным средствам.
Отвар коры
Особенности. Применяют для устранения маточных кровотечений, болезненных месячных, в послеродовом периоде, для нормализации функций ЖКТ, мягкого снижения артериального давления, а также для улучшения работы почек и устранения отеков.
Приготовление и применение
- Столовую ложку коры калины заливают стаканом кипятка в эмалированной кастрюле.
- Ставят на кипящую водяную баню и нагревают под крышкой на протяжении получаса.
- Настаивают полученное средство 10 минут при комнатной температуре, после чего отцеживают и тщательно отжимают жмых.
- Доводят кипяченой водой комнатной температуры до прежнего объема.
- Отар коры калины принимают в количестве двух столовых ложек, до четырех раз за сутки. Делают примочки дважды в сутки при любых кожных болезнях, включая трофические язвы. Хранят отвар не дольше двух дней в холодильнике.
Настой из плодов
Особенности. Употребляют внутрь при простудных заболеваниях, для устранения запора, а также аллергических реакций и воспалительных процессов. В том числе — при сердечных и суставных болезнях.
Приготовление и применение
- Две столовые ложки сушеных ягод калины заливают в эмалированной посуде стаканом кипятка, накрывают крышкой.
- Нагревают 15 минут на кипящей водяной бане.
- После нагревания ягоды калины настаивают на протяжении 45 минут, после чего цедят, отжимают жмых, доводят водой до первоначального объема.
- Употребляют настой калины внутрь по трети стакана трижды за сутки. Хранят в холодильнике не дольше двух суток.
Настой из листьев и соцветий
Особенности. Применяется в народной медицине в качестве мягкого мочегонного, потогонного, противоаллергического средства, при местном применении устраняет потливость.
Приготовление и применение
- Столовую ложку измельченных соцветий и листьев калины заливают стаканом кипятка.
- Настаивают на протяжении получаса, после чего процеживают.
- Принимают внутрь по половине стакана дважды в сутки, делают наружные примочки.
Настойка
Все целебные свойства калины ярко проявляются при употреблении ее концентрированных вытяжек. Приготовить настойку ягод калины можно на спиртовой основе или на водной. Особенности приема и изготовления этих средств описаны в таблице.
Таблица — Настойки плодов калины красной
Особенности | Водная настойка | Спиртовая настойка |
---|---|---|
Показания | – При простуде — для улучшения аппетита и нормализации обмена веществ; — в комплексном лечении заболеваний ЖКТ, гипертонической болезни, начальных форм атеросклероза | – Противовоспалительное, противокашлевое, жаропонижающее средство; — стимулятор пищеварения; — способствует выведению токсинов; — обладает седативными свойствами |
Приготовление | – Две столовые ложки плодов калины заливают стаканом кипятка; — кипятят на водяной бане пять минут; — настаивают два часа, после чего процеживают | – Бутылку или банку неплотно наполняют ягодами калины; — доверху заливают водкой; — настаивают в темном месте на протяжении трех недель; — процеживают |
Прием | – По чайной ложке; — до четырех раз в сутки | – По 30 капель на полстакана воды; — трижды в сутки |
Калина обыкновенная или красная — это красивейшее растение, все части которого обладают ценными терапевтическими свойствами. При правильном подходе калина оздоровит, укрепит и омолодит весь организм человека. Но лечебные свойства калины должны использоваться ответственно, поскольку незначительный риск возникновения побочных эффектов все-таки присутствует.
Ягода калина для здоровья женщин: польза плодов, вред, противопоказания
Ограничений использования не так уж и много. Чисто женскими считаются несколько:
- Любые виды заболевания почек, так как прекрасная половина человечества подвержена им чаще.
- Беременность. На любом сроке не рекомендуется вводить растение в рацион. Речь идет и о внутреннем приеме, и о наружном. Правила распространяются на листья, стебли, корни, кору и сами ягоды.
Но если рассматривать полезные и вредные свойства калины, противопоказания к применению плодов для женщин и мужчин, стоит отметить, что первых в разы больше. Целый комплекс позитивных эффектов и лишь несколько случаев, когда продукт может быть воспринят организмом негативно:
Систематический прием средств, в состав которых входит растение, для профилактики и лечения аргументирован. Для сильной половины косметологический эффект не имеет большого значения, но лечебные качества и тонизирующее действие важны.
Рецепты с применением калины: полезные свойства, противопоказания, как приготовить ягоду
Это растение ценится в кулинарии. Но не все положительно относятся к его резкому вкусу. Кто-то жалуется на кислоту, кто-то на горечь. Избавиться и от того и от другого на самом деле достаточно просто. Поместите ягоды в кипяток на десять-пятнадцать минут, и вкусовые качества продукта станут значительно мягче.
Если вы хотите побаловать себя необычным и полезным вареньем, то собирайте плоды после первых заморозков. Под воздействием низкой температуры они теряют характерную горечь. Тем, кто не желает ждать прихода зимы и хочет заготовить лакомство как можно быстрее, мы рекомендуем схитрить и засунуть растение в морозилку на час-полтора. Эффект будет тот же.
Сезон сбора ягод приходится на конец осени, но зная некоторые тонкости хранения, вы сможете баловать себя ими почти круглый год. Чтобы растение сохранило витамины, вы можете:
- Просушить плоды в духовке. Это делается при температурном режиме 60°. Лучше всего, если дверца духового шкафа будет слегка приоткрыта.
- Заморозить. Как и любой другой сезонный продукт, этот прекрасно сохраняется в холоде.
Еще один вариант – взять чистую сухую кастрюлю, сложить калину туда и поставить тару в прохладное место. В таком состоянии ягоды могут храниться до полугода. Готовить их можно с сахаром или медом.
Большой популярностью пользуются рецепты-«пятиминутки». Плоды не варят, а перетирают блендере или кухонном комбайне. Они остаются свежими, а значит сохраняют больше полезных веществ. В холодильнике такое блюдо хранится долго.
Свежая калина: польза и вред
Единственное противопоказание к её употреблению – высокая степень кислотности в желудке. После длительной обработки и сушки значительная часть кислоты просто исчезает. Сушеный продукт уже не может навредить чувствительному желудку. По крайней мере, с той же интенсивностью. Но этот процесс также и снижает полезность плодов. Множество микроэлементов и витаминов перестает действовать, усваивается хуже. Поэтому сушеный продукт лучше принимать в качестве отваров и настоек, а употреблять без рецепта рекомендуется именно свежие ягоды. Но обязательно соблюдайте дозировку. Наличие большого количества кислоты может повредить даже здоровому желудку, вызвать неприятные ощущения на зубах и в полости рта. Соблюдайте меру.
[stextbox ]Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха – Посмотреть[/stextbox]
Комментарий диетолога «Клиники похудения Елены Морозовой»
Нельзя сказать, что похудение – главное свойство калины. Эта ягода позволяет поддерживать тонус, восстанавливает упадок сил, снижает стресс, препятствует депрессии. Поэтому я рекомендую отвести ей заслуженное место в вашем рационе.
Калина и ее аналоги для правильного питания действительно незаменимы. Главное, как и в любом вопросе, не впадать в крайности. Все же противопоказаний у продукта достаточно. Но и плюсов не меньше.
Когда пытаешься рассказать о пользе ягоды калины, всегда не знаешь, с чего лучше начать. Этому небольшому кустарнику можно найти применение практически в любой области. Это официальная и народная медицина, косметология, кулинария. В нашей статье мы не только попытаемся осветить все возможные аспекты использования этой ягоды, но объясним, почему она является важным элементом сбалансированного рациона.
География и происхождение
Нашей стране это растение знакомо с древнейших времен. В России оно распространено практически повсеместно, хотя имеет свои предпочтения:
- Влажная среда. Вы можете найти кустарник не только вдоль небольших речушек , но и в болотистой местности.
- Хвойные леса. Чем гуще лесной массив, тем больше вероятность увидеть там красные плоды.
При этом нельзя сказать, что растение прихотливое. Оно хорошо приспособлено к суровым климатическим условиям средней полосы России. Гурманы рекомендуют начинать собирать «урожай» с наступлением первых заморозков. Холод выгоняет из ягод всю горечь и кислоту.
Съедобными считаются только плоды, но это не значит, что остальные части кустарника не нашли применения в быте человека. Активно используется кора, корни и листья растения. Все они богаты целебными свойствами, и потому служат отличным сырьем для приготовления множества лекарственных средств.
Но не забывайте, что ягоды калины несут не только пользу, но и вред для здоровья человека, существует ряд противопоказаний к применению. Учитывайте их, чтобы случайно не навредить себе в процессе лечения, похудения или кулинарных экспериментов. Для правильно включения ягод в рацион, проконсультируйтесь со специалистом.
Обратитесь в «Клинику похудения Елены Морозовой» и вы получите индивидуальную программу приема пищи, составленную с учетом вашего пола, возраста, физических и психологических особенностей. Мы предлагаем не диеты, а комплексное, сбалансированное питание, которое в сочетание с «мягкими» физическими нагрузками и работой психологов, не только даст нужный результат, но и навсегда закрепит его.
Ягоды калины для организма человека: полезные свойства и противопоказания
Они богаты различными витаминами, но больше всего места отводится группе C и A. Также этот невысокий кустарник может похвастаться наличием дубильных веществ и пектинов. Они незаменимы, если речь идет о лечении и восстановлении нормальной функциональной деятельности желудочно-кишечного тракта.
В составе можно найти и фитонциды, поэтому продукт оказывает еще и противомикробное действие. Отвары из калины считаются эффективным народным средством от простуды.
Ягода содержит большое количество магния, меди, железа. Она помогает восстановить организм после серьезных физических тренировок, победить хроническую усталость, снизить апатию.
В плодах присутствует валерьяновая и муравьиная кислоты. Их сочетание помогает в борьбе с депрессией.
Калина также является натуральным энергетиком и может дать фору множеству современных средств, расположенных на прилавках супермаркетов.
Какая польза от плодов калины для организма человека и его здоровья, может ли быть вред
- Общее укрепляющее воздействие. Благотворное влияние на иммунную систему человека, особенно при систематическом приеме. Постоянные небольшие дозировки помогают организму активно противостоять заболеваниям любого рода, бороться с инфекциями и вирусами.
- Профилактическое средство. Особенно актуально в зимнее время, когда население мучается от простудных заболеваний. Правильно сделанный отвар может подавить ОРЗ и ОРВИ на начальном этапе. Плоды неплохо справляются с кашлем, с сухим и мокрым.
- Восстановление суставов. Растение прекрасно справляется с артритом и артрозом. Эффект такой же, как и от большинства современных мазей, но этот способ гораздо экономичней. Пожилые люди старой закалки хорошо знакомы с ним.
- Противовоспалительное средство. Дополнительная лечебная мера во время ангины или иных болезней схожего типа.
- Жаропонижающее средство. Неплохой аналог парацетамолу и даже современным порошкам вроде Терафлю. Мы уже упоминали о большом количестве витамина С, который содержится в нашем продукте. При этом его воздействие мягче, чем у многих известных аптечных таблеток. Если у вас заболел ребенок, используйте настой калины с медом.
- Очищающий эффект. Свежевыжатый ягодный сок выводит из организма шлаки и иные вредные вещества, скопившиеся за долгое время. На превентивном этапе рационализации питания этот метод особенно эффективен. Не забывайте, что растение является также мочегонным средством, которое способно быстро вывести лишнюю влагу из организма пациента.
- Тонизирующее воздействие. Избавляет от стресса, лечит неврозы, помогает справиться с бессонницей и истериками. Начните прекрасный способ успокоиться и прийти в душевное равновесие.
- Лечение варикозного расширения вен. Растирки из калины не являются медикаментозным средством. Поэтому мы рекомендуем использовать их в совокупности с другими лечащими препаратами.
- Помощь сердечно-сосудистой системе. Народные рецепты с использованием ягоды калины эффективны, но у них есть как полезные свойства, так и противопоказания. При повышенной свертываемости крови они негативно повлияют на организм больного, и даже могут привести к появлению тромбов.
- Омолаживающий эффект. Благоприятно воздействует на кожу и буквально помогает повернуть время вспять.
Полезные свойства калины для женщин подтверждены многочисленными медицинскими исследованиями, при этом противопоказаний к применению немного. Это эффективный способ борьбы с любого рода воспалительными заболеваниями. Мягкое вмешательство помогает нормализовать протекание физиологических процессов, снять опухоль, болевые ощущения и дискомфорт.
Полезные и вредные свойства плодов калины: противопоказания при давлении
Мы уже сказали, что плоды не рекомендуются при повышенной свертываемости крови, но есть и другие ограничения. Одним из главных по праву считается негативное воздействие на организм при повышенном давлении. Особенно если речь идет о врожденном эффекте. Но правило действует и в том случае, если давление возросло в результате приема иных препаратов, медикаментозного влияния или просто продуктов питания. К примеру, чрезмерное употребление кофе или таурина. В этом случае есть калину не стоит: она усугубит положение.
И в противовес, если у вас пониженное давление, растение нормализует его. Перед принятием и началом любых процедур связанных с этим продуктом требует профессиональная врачебная консультация. Вы можете получить её в «Клинике похудения Елены Морозовой».
Узнайте подробнее о наших программах снижения веса:
Ягода калина для здоровья женщин: польза плодов, вред, противопоказания
Ограничений использования не так уж и много. Чисто женскими считаются несколько:
- Любые виды заболевания почек, так как прекрасная половина человечества подвержена им чаще.
- Беременность. На любом сроке не рекомендуется вводить растение в рацион. Речь идет и о внутреннем приеме, и о наружном. Правила распространяются на листья, стебли, корни, кору и сами ягоды.
Но если рассматривать полезные и вредные свойства калины, противопоказания к применению плодов для женщин и мужчин, стоит отметить, что первых в разы больше. Целый комплекс позитивных эффектов и лишь несколько случаев, когда продукт может быть воспринят организмом негативно:
Систематический прием средств, в состав которых входит растение, для профилактики и лечения аргументирован. Для сильной половины косметологический эффект не имеет большого значения, но лечебные качества и тонизирующее действие важны.
Рецепты с применением калины: полезные свойства, противопоказания, как приготовить ягоду
Это растение ценится в кулинарии. Но не все положительно относятся к его резкому вкусу. Кто-то жалуется на кислоту, кто-то на горечь. Избавиться и от того и от другого на самом деле достаточно просто. Поместите ягоды в кипяток на десять-пятнадцать минут, и вкусовые качества продукта станут значительно мягче.
Если вы хотите побаловать себя необычным и полезным вареньем, то собирайте плоды после первых заморозков. Под воздействием низкой температуры они теряют характерную горечь. Тем, кто не желает ждать прихода зимы и хочет заготовить лакомство как можно быстрее, мы рекомендуем схитрить и засунуть растение в морозилку на час-полтора. Эффект будет тот же.
Сезон сбора ягод приходится на конец осени, но зная некоторые тонкости хранения, вы сможете баловать себя ими почти круглый год. Чтобы растение сохранило витамины, вы можете:
- Просушить плоды в духовке. Это делается при температурном режиме 60°. Лучше всего, если дверца духового шкафа будет слегка приоткрыта.
- Заморозить. Как и любой другой сезонный продукт, этот прекрасно сохраняется в холоде.
Еще один вариант – взять чистую сухую кастрюлю, сложить калину туда и поставить тару в прохладное место. В таком состоянии ягоды могут храниться до полугода. Готовить их можно с сахаром или медом.
Большой популярностью пользуются рецепты-«пятиминутки». Плоды не варят, а перетирают блендере или кухонном комбайне. Они остаются свежими, а значит сохраняют больше полезных веществ. В холодильнике такое блюдо хранится долго.
Свежая калина: польза и вред
Единственное противопоказание к её употреблению – высокая степень кислотности в желудке. После длительной обработки и сушки значительная часть кислоты просто исчезает. Сушеный продукт уже не может навредить чувствительному желудку. По крайней мере, с той же интенсивностью. Но этот процесс также и снижает полезность плодов. Множество микроэлементов и витаминов перестает действовать, усваивается хуже. Поэтому сушеный продукт лучше принимать в качестве отваров и настоек, а употреблять без рецепта рекомендуется именно свежие ягоды. Но обязательно соблюдайте дозировку. Наличие большого количества кислоты может повредить даже здоровому желудку, вызвать неприятные ощущения на зубах и в полости рта. Соблюдайте меру.
Комментарий диетолога «Клиники похудения Елены Морозовой»
Нельзя сказать, что похудение – главное свойство калины. Эта ягода позволяет поддерживать тонус, восстанавливает упадок сил, снижает стресс, препятствует депрессии. Поэтому я рекомендую отвести ей заслуженное место в вашем рационе.
Калина и ее аналоги для правильного питания действительно незаменимы. Главное, как и в любом вопросе, не впадать в крайности. Все же противопоказаний у продукта достаточно. Но и плюсов не меньше.
Калина: полезные свойства калины
Польза 1. Для лечения гипертонической болезни, атеросклероза, гастрита, колита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, простуды, сосудистых спазмов назначают настой плодов калины, который также применяют при носовых кровотечениях и кожных сыпях.2. Настой из плодов калины употребляют в народной медицине для лечения кашля и бронхиальной астмы.
3. Назначают калину и при отеках сердечного происхождения, а также заболеваниях печени и, как успокоительное средство.
4. Ягоды калины обладают сильным мочегонным и потогонным действием.
5. Чай с калиной и медом полезен при простуде, гриппе, повышенной температуре и некоторых заболеваниях ЖКТ.
6. Сок и отвар плодов калины известны как противокашлевое и вяжущее средство, они помогают при геморрое, колите.
7. Морс из калины назначают в качестве витаминного средства при пониженной кислотности желудочного сока и гипертонии. Однако важно помнить, что для достижения лечебного эффекта ягоды калины следует употреблять регулярно!
8. Ягоды калины содержат до 32% сахаров и около 5% органических кислот, оказывающих весьма благоприятное влияние на пищеварение; пектины, аминокислоты, дубильные вещества и фенол-карбоновые кислоты, оказывающие бактерицидное действие при заболеваниях желудочно-кишечного тракта; флавоноиды; кумарины, имеющие кровоостанавливающее действие; наконец, антиоксиданты, помогающие бороться с инфекциями, препятствующие отложению холестерина и укрепляющие стенки сосудов.
9. Препараты калины отличаются мягкостью действия, малой токсичностью и отсутствием побочных эффектов.
10. Плоды калины – это диетический продукт.
11. В плодах калины присутствуют витамины A, P, K, а также уксусная, валериановая, хлорогеновая, неохлоргеновая и аскорбиновая кислоты.
12. Свежие ягоды калины и настой из них используются при гастрите с пониженной секрецией и в целях профилактики рака желудка.
13. Плоды калины применяются в народной медицине в качестве потогонного, слабительного и рвотного средства с медом – при простуде, кашле, хрипоте, болезнях печени; желтухе. Поскольку полезные свойства калины уменьшаются при термической обработке, в лечебных целях больше употребляются свежие ягоды.
14. При раке молочной железы народная медицина рекомендует припарки из ягод калины.
15. В практической медицине настой или отвар из плодов калины используется как общеукрепляющее, потогонное, желчегонное, противовоспалительное и слабительное средство; при неврозах, анацидных гастритах, заболеваниях печени, экземе, фурункулах, карбункулах и дерматитах; экстракт из плодов калины оказывает ранозаживляющее действие.
16. В народной медицине свежие плоды калины применяются как слабительное средство; они также употребляются при респираторных инфекциях, заболеваниях желудка.
17. Измельченные свежие плоды с мёдом применяются при раке прямой кишки. А настой калины на горячем мёде (настаивают 6—8 часов) оказывает хороший эффект при неврозах, бронхитах, воспалении лёгких и болезни печени, отёках, хронических запорах.
18. Отвар плодов калины с мёдом употребляется при респираторных инфекциях, охриплости, асците, диарее и холецистите.
19. Кроме других назначений, очень полезно делать на опухоль примочки из свежих толчёных ягод калины.
20. Свежие ягоды калины и их настой с медом, а также отвар соцветий применяют как потогонное и отхаркивающее средство при бронхите, ангине, тонзиллите и ларингите.
21. Калиновый сок оказывает благотворное действие на кожу рук, делая её бархатистой и гладкой. Для приготовления специальной ванночки нужно добавить в 1 стакан тёплой кипячёной воды 2 ст. ложки сока калины и 2 ч. ложки морской соли. Погрузить руки в ванночку на 5 минут, после чего насухо вытереть полотенцем. Процедуру повторять каждый 7 дней.
22. Сок калины можно применять для борьбы с пигментными пятнами на коже, кроме того, им можно смазывать ноги в целях укрепления ткани.
Вред Свежие ягоды калины могут вызвать тошноту и рвоту.Калина противопоказана при гипотонии, артрите, гиперацидном гастрите, мочекаменной болезни, беременности, повышенной свёртываемости крови, болезнях почек, подагре.
когда и как собирать в средней полосе, в Сибири, Подмосковье и в Украине
Из всех 140 известных ботанике видов калины, основная их часть растет в умеренном климате. Интересно, что лечебные свойства есть только у одного из них – калины обыкновенной.
Этот необычайно неприхотливый кустарник с легкостью переносит и жару, и морозы.
Калина может расти не только кустом, но и деревом до 5 метров высотой. Дикорастущие формы встречаются в смешанных лесах, по берегам водоемов, по опушкам.
На юге России и в Украине этот ягодный кустарник растет практически возле каждого дома.
Когда созревает и в каком месяце можно собирать калину: в средней полосе, Сибири, Подмосковье, Украине
Начинать уборку ягод калины можно по мере созревания.
Это зависит не только от региона, но скорее от места, где растет калина. Обращенная к солнцу сторона куста созревает раньше минимум на неделю.
Обычно, в Средней полосе России и Подмосковье калина красная приобретает характерную для сорта окраску (пришло время технической зрелости) в конце сентября месяца. Это совершенно не значит, что ее срочно необходимо снять с куста.
Не спешите с уборкой: после первых заморозков октября ягоды станут только вкуснее. Мороз делает калину слаще, поскольку разрушает часть гликозидов.
Севернее Москвы, в Сибири, срок сбора калины сдвигается к зиме. Уже нет необходимости ориентироваться на окраску ягод.
После первого мороза они созревают в любом случае, а в замерзшем виде калину даже удобнее убирать — ягоды не мнутся.
Грозди могут висеть на ветках до самой весны без потери качества. Птицы во время зимней бескормицы очень любят поедать оставленные ягоды — это их сильно выручает.
Правила сбора целебной красной ягоды
Как только ягоды калины приобретают характерную окраску (густой красный цвет без зеленых вкраплений), можно приступать к заготовке их на зиму.
Для уборки урожая необходимо выбрать ясный день. Кисти срезают секатором. Не бойтесь стричь куст – это ему только полезно (заодно проведете омоложение).
Срезанные грозди укладывайте в один слой. Сваленные навалом, практически невозможно разобрать впоследствии. Веточки цепляются друг за друга — половина ягод осыплется.
Срезанные грозди калины лучше связать пучками или укладывать в один слойЭти кисти можно сразу связать пучками, чтобы повесить в хорошо проветриваемом месте для просушки. Желательно, некондиционные ягоды удалить сразу.
Если, калину собираете для переработки, то промойте ее сразу. На веточках мыть ее намного проще. Разложите для просушки на расстеленной ткани. После стекания лишней воды, ягоды готовы к переработке.
Польза растения и полезные свойства для здоровья
Калорийность 100 граммов свежих и сушеных ягод калины соответственно 26 и 200 ккал. Но эти цифры никак не отражают ценность красных ягод. Они содержат до 75 мг витамина С, 500 мг активных соединений фосфора, 2,5 г каротина.
У калины обыкновенной аскорбиновой кислоты больше, чем у цитрусовых в 1,5 раза, солей фосфора — в 3 раза, солей железа — в 4-5 раз.
Целебные красные ягоды богаты микроэлементами — Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co.
Самое ценное, что есть в калине – вибурнин. Этот гликозид, который придает ягодам легкую горечь, обеспечивает их уникальные лечебные свойства для человека.
Содержание аскорбиновой кислоты в 1,5 раза больше чем у тропического лимона, в 3 раза — чем у лесной малины. Кроме аскорбинки, ягоды этого кустарника богаты витаминами Е, А, К, Р.
Комплекс кислот (фолиевой, валериановой, в том числе), пектины, минеральные комплексы, дубильные вещества, эфирные масла, фитонциды – такой набор по праву относит растение к эффективнейшим средствам народной и традиционной медицины.
Ягоды представляют собой эффективный иммуностимулятор. Природные вещества калины оказывают укрепляющее воздействие на стенки кровеносных сосудов, что используется для профилактики заболеваний сердца и коронарных сосудов.
Ягоды калины содержат витамин С, микроэлементы и кислоты, вещество вибурнинКак и все плоды красного цвета, ягоды калины богаты соединениями железа. Аскорбиновая кислота улучшает его всасывание, поэтому продукты переработки калины незаменимы при анемии.
Легкое седативное действие калины обусловлено присутствием алкалоидов и щелочных кислот, помогает при легкой тревожности, нервном возбуждении. На ночь полезно пить калиновый чай.
Сочетание калины с медом поднимает защитные силы организма, лечит простуду, бронхиты, применяется как отхаркивающее. Оказывает легкое мочегонное влияние.
В калине обнаружен особый гликозид вибурнин с уникальным сосудосуживающим действием. Именно его присутствие объясняет высокую кровоостанавливающую способность калины в частности при маточных кровотечениях.
Свежий сок ягод оказывает легкое отбеливающее действие на кожу. В старину девушки пользовались этим для отбеливания веснушек. Раздавленными ягодами лечили также угревую сыпь, пигментные пятна.
Ягода калина красная и ее полезные свойства:
Вред для организма человека, противопоказания
В дикорастущих видах калины алкалоиды и гликозиды присутствуют в смертельной концентрации. Даже съедобные сорта ягод нельзя бесконтрольно есть горстями.
Употребление этих плодов ограничено для пациентов с повышенной кислотностью желудочного сока, подагрой, мочекаменной болезнью.
Особую опасность представляет потребление сверх нормы калины для пациентов с пониженным кровяным давлением, при серьезных почечных патологиях, а особенно — склонности к повышенной свертываемости крови — это прямое противопоказание.
Поскольку калина содержат природный аналог женских половых гормонов, беременным женщинам употреблять ее плоды следует с особой осторожностью — избыточное потребление может вызвать прерывание беременности.
Многие рецепты народной медицины советуют брать на одну порцию именно 21 ягоду. Опустим эзотерику, такое количество вреда принести не сможет. А малые дозы лечащего вещества порой оказывают намного сильное влияние, чем химически чистый препарат (принцип гомеопатии).
Лечебные свойства коры, цветков и корней
Из глубокой древности сохранились знания, которые нашли подтверждение в современной медицинской практике о полезных свойствах ягод калины.
Кстати, цветки, кора, корни растения не менее полезны — они также широко используются народной медициной.
Отвары калины показаны при лечении ангин, простуд, бронхитов — природный антибиотик содержится в этих ягодах.
Важно, что калина безвредна для диабетиков — в ней нет сахаров. Больше всего калина ценится за ее гипотензивное действие.
Цветки, кора и корни калины не менее полезны, чем ягоды, активно используются в народной медицинеЗаменить прописанные врачом лекарства ягода не может, самолечение в случае сердечно-сосудистых заболеваний недопустимо. Но если предварительно проконсультироваться с лечащим врачом, можно приготовить очень эффективное натуральное лекарство.
Рецепт 1. Средство от высокого давления:
- Натереть свеклу, отжать сок и дать ему постоять (это важно!) 40 минут.
- Получить сок из стакана ягод калины (если предварительно обдать кипятком, сок отходит намного легче).
- Соединить три компонента: сок свеклы, калины и мед (в равных пропорциях).
- На водяной бане смесь постоянно помешивая варить не более 10 минут.
- Перелить в стеклянную посуду и хранить внизу холодильника.
Принимают это средство только при повышении давления (а не регулярно) по 50 мл за полчаса до приема пищи. Давление крови необходимо контролировать, избегайте передозировки — рецепт очень действенный!
Высокое содержание пектинов и дубильных веществ нормализует работу пищеварительной системы, природный комплекс витаминов и микроэлементов восстанавливает здоровье нервной системы, даже выравнивает психологический фон при депрессии — для этого достаточно каждый день употреблять всего десертную ложку ягод.
Из ягод калины можно приготовить различные заготовки: желе, сок, перетереть с медом или сахаром, просто заморозить, высушить.
Чтобы максимально сохранить полезные свойства ягод, необходимо свести к минимуму термическую обработку. Чтобы приготовить витаминное пюре, придется немного повозиться, но результат того стоит.
Из ягод калины можно приготовить соки, желе, заморозить их или засушитьРецепт 2. Протертая калина с добавлением сахара: ягоды промыть, обдать кипятком — ягоды будут легче отдавать сок.
Сито поставьте на миску с высокими краями. Небольшими порциями добавляйте ягоды и растирайте ложкой. Сок и мякоть будут стекать в миску. Жмых будет оставаться — не выбрасывайте его, можно приготовить вкусный кисель или компот.
В полученное пюре необходимо добавить сахар. Обычно, на литр такого пюре достаточно 0,5 кг сахара. Подождите, пока сахар полностью растворится, поставьте в холодильник на хранение.
Вместо сахара можно добавить мед, получится универсальное средство для поднятия иммунитета.
Калина, перетёртая с сахаром. Заготовка на зиму:
Рецепт 3. Сок калины: применение сока калины для лечения аллергии, гипертонии, простуды, неврозов и просто для восстановления сил организма после длительной болезни.
Гроздь калины (две небольших) заливают стаканом кипятка, примерно через 10 минут (когда вода остынет) ягоды разминают, кипяченой водой доливают до объема 200 мл.
Принимать в течение 2 недель по 1⁄2 стакана 1-2 раза в сутки (не чаще).
Рецепт 4. Чай из ягод калины: показан при заболеваниях нервной системы, общей слабости организма. Для такого чая используют заготовку “Калина протертая с сахаром”.
Достаточно стаканом кипятка заварить столовую ложку протертой смеси, по прошествии 5-7 минут лечебный напиток готов.
Рецепт 5. Настойка калины на меду: используется для профилактики простуд и просто для укрепления иммунитета.
Для приготовления необходимо:
- 500 граммов свежих ягод без веточек и косточек.
- 200 мл качественной водки.
- 500 граммов натурального меда.
Ягоды разминают, смешивают с водкой и медом. Через примерно две недели выдержки в темном прохладном месте, настойка готова. Готовое средство следует принимать длительное время по 20-25 мл (почти 2 столовых ложки) 2-3 в день перед едой.
Настойка калины на меду используется для профилактики простуд и укрепления иммунитетаКуст калины сохраняет свою декоративность практически в любое время года:
- осыпанный соцветиями весной в мае;
- густая зелень с красными кистями летом;
- желто-красный цвет осенней листвы с алыми ягодами;
- красные кисти ягод с шапками снега зимой.
А сколько пользы еще кроме красоты дарит обычный куст «калины обыкновенной»… Лечиться калиной не только эффективно, но и очень вкусно: чаи, соки, пюре, желе, морсы.
Практически все можно приготовить из подручных средств, учитывая доступность ягод калины. И никакой «химии».
Калины: лекарственные травы, которыми должна владеть каждая женщина.
Ягоды коры судака. Источник изображения: pixabay.com
Калины — привлекательные, большие кустарниковые растения, которые растут в лесах и имеют богатую историю использования в медицине. Давайте взглянем на две самые распространенные калины и узнаем, как они используются для лечения.
Кора судорога
Кора судорога — калина опулусная — снимает мышечные спазмы и судороги. Уменьшает воспаление и способствует расслаблению.
Хотя кора судорог обычно не используется для здоровья сердца, она может снизить кровяное давление, возможно, из-за своей способности успокаивать и снимать дискомфорт. Его вяжущее действие тонизирует ткани, уменьшает отечность и останавливает кровотечение.
Судорожная кора уменьшает дискомфорт в произвольных и непроизвольных мышцах. Произвольные мышцы — это те мышцы, которые мы используем при движении. Следовательно, трава помогает облегчить боль при переутомлении или напряжении мышц. Напряжение непроизвольных мышц уменьшается при использовании коры судорог и снимает спазмы мочевыделительной и пищеварительной систем.
Также снимает менструальные спазмы, способствуя расслаблению мышц. Трава использовалась для регулирования менструального цикла. Вяжущее действие коры судороги помогает уменьшить чрезмерные менструальные выделения. Это растение веками использовалось для предотвращения выкидыша.
Текущие исследования подтверждают историческое использование травы в качестве средства для снятия спазмов и судорог. Научные исследования доказывают, что растение является прекрасным источником антиоксидантов. Кора спазма обладает антимикробным действием и может быть полезна для профилактики и лечения инфекций.Он исследуется как потенциальный агент для лечения рака толстой кишки.
Безопасное и эффективное использование коры скобы
Как видно из названия, наиболее часто используемой лекарственной частью растения является высушенная кора. Осень и весна — лучшее время года для сбора коры. Ягоды и листья используются в Китае для регулирования пищеварительной функции и в качестве источника витамина С.
Может ли эта полностью натуральная «детокс-капсула» продлить жизнь Джона Уэйна?
Трава не взаимодействует с лекарствами.Кора судороги хорошо переносится и безопасна. Хотя некоторые люди употребляют эти ягоды, это не рекомендуется, поскольку они могут быть ядовитыми.
Black Haw
Black haw. Источник изображения: tipdisease.com
Как и его двоюродный брат судорогой коры, черный ястреб — калина prunifolium — используется для расслабления матки. Он облегчает болезненные менструации и используется травниками для предотвращения выкидыша. Женщины, которые страдают от менструального дискомфорта в нижней части спины или страдают «схватками в спине», могут обнаружить, что черный хрип особенно полезен.Снимает застой и заложенность органов малого таза.
Black haw полезен для женщин в менопаузе или пременопаузе. Это может помочь регулировать циклы.
Акушерки рекомендуют использовать его в качестве вспомогательного средства при родах. Трава снимает боли в ногах и седалищном нём, которые часто возникают на поздних сроках беременности. Черный сок также помогает уменьшить боль, вызванную спазмами матки после родов.
Черный ястреб снимает гипертонию, расслабляя периферические кровеносные сосуды.Его спазмолитические свойства делают его ценным средством для лечения стойкой икоты.
Исследования показывают, что черный сок содержит соединение, подобное аспирину, которое уменьшает боль и жар. В отличие от аспирина, черный сок не увеличивает риск кровотечения. Доказано, что трава обладает антибактериальными свойствами.
Поскольку черный ястреб обладает сильным спазмолитическим действием, он является отличным средством от астмы. Снижает напряжение в дыхательных путях. Открываются узкие проходы.Дыхание становится менее затрудненным и более эффективным. В дополнение к прямому открытию дыхательных путей, ястреб оказывает успокаивающее действие, что также помогает облегчить дыхание.
Скрытые секреты изготовления лекарственных трав… прямо у вас под рукой!
Коренные американцы исторически использовали черный сок для снижения температуры и уменьшения мышечных спазмов. Припарки из листьев применялись при кожных заболеваниях. Шейкеры использовали черный сок как мочегонное средство.
Безопасное использование телячьей коры
Чаще всего используется высушенная кора телячьей коры.Нельзя употреблять ягоды, так как они могут вызвать тошноту.
Заключение
Кора скрученного и черного ястреба имеют хорошо документированные истории безопасного использования. Они особенно полезны для уменьшения мышечных болей и спазмов. Обе травы могут безопасно использоваться для лечения менструальных спазмов и мышечных спазмов большинством людей. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем использовать кору судороги и черную корку, а также любые другие травы только под руководством высококвалифицированного поставщика медицинских услуг, который имеет опыт в области фитотерапии.
Вы использовали корку судорога или черную кору? Поделитесь своими советами по ним в разделе ниже:
Используйте силу природы Самый замечательный целитель: уксус
Молоко: польза и вред | Здоровое питание рядом со мной
Выражение «Пейте, дети, молоко, будьте здоровы» сегодня утратило свою актуальность. Даже если игнорировать тот факт, что молока сейчас нет, ученые всего мира спорят о целесообразности его использования, ссылаясь на ряд проблем, которые оно вызывает.Так молоко смертельно или жизненно важно? На это стоит посмотреть.
Молоко — продукт исключительно для детского питания.
Молоко не переваривается взрослыми, так как этот продукт одновременно содержит углеводы, жиры и белки. Сам аргумент звучит нелепо. Но ножки этого слуха растут из-за непереносимости лактозы и плохой усвояемости казеина, которым богаты молочные продукты. Они практически не усваиваются организмом — ни для взрослых, ни для детей, и чреваты серьезными последствиями.Но только 15 процентов таких людей не пьют молоко. При этом кисломолочные продукты усваиваются даже ими.
Молоко действует как успокаивающее и снотворное
Многие знакомы с коктейлем из молока и меда (и, конечно же, с печеньем от Мэри Поппинс). Фактически, молоко содержит аминокислоты триптофан и фенилаланин, которые успокаивают нервную систему. Так что няни всего мира были правы — это хороший и вкусный способ успокоиться и крепко выспаться
Обезжиренное молоко способствует похуданию
Вот как это хорошо: я выпила обезжиренное молоко, получила свою дозу кальция, белок и витамины, и не прибавила в весе.Однако ученые пришли к мрачному выводу о похудании: обезжиренное молоко, наоборот, увеличивает вероятность набора лишнего веса. Попытки обмануть организм приводят к его большому сопротивлению похуданию и пополняют запасы жира «на черный день».
Молоко приводит к кальцификации.
Проще говоря, к отложению солей кальция в организме. Недостаток кальция грозит выпадением волос, ломкостью ногтей и костей, кариесом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы.И вот вы, надеясь избежать всех этих проблем, налегаете на молоко. Однако вреден и избыток кальция: он цементирует мягкие ткани. Отсюда древесные мышцы и хрупкие кости. Это заболевание поражает не всех, да и то при огромном потреблении молока.
Молоко нельзя пить в пенсионном возрасте
Миристиновая кислота, содержащаяся в молоке, способствует накоплению веществ, вызывающих атеросклероз — болезнь людей после 50 лет. На самом деле употребление молока в пожилом возрасте лучше существенно ограничить.
Калина — Руководство по собиранию продуктов, лекарств и других областей применения
Калина традиционно используется для лечения спазмов, отсюда и общие названия растений «кошачья кора» или «скотка».
Научное название
Viburnum opulus
Семейство
Viburnaceae
Ботаническое описание
Растение имеет плодородные цветки, розовато-белые в бутоне и образующие красные блестящие костянки, а стерильные внешние цветки белые, большие и пластинчатые.Стебель тонкий, а листья разделены на три или пять широких угловатых лопастей, иногда зубчатых и осенью становятся пурпурными.
Статус
Многолетник. Родной.
Среда обитания и распространение
Предпочитает живые изгороди, рощи, кустарники, опушки леса, берега рек и озер. Уроженец Великобритании, Ирландии, Европы, России и Азии; распространяясь даже на арктические регионы; натурализовался в Америке.
Детали, используемые для пищевых продуктов
Фрукты. Лучше всего собирать после заморозков, но замораживание приведет к тому же результату, поскольку разрушает клеточные стенки и делает фрукты сладкими.
Время сбора урожая
Листопадный кустарник, цветущий в середине лета, а плоды появляются в конце лета.
Использование калины в пищевых продуктах
Может использоваться вместо покупной клюквы.
Плоды употребляли в традиционных блюдах в некоторых частях Европы и в России. В России фрукты ели свежими, добавляли в каши, запекали, делали джемы, желе, мармелад, пасты, муссы, начинки для пирогов, уксус и приправы.
Плоды также использовали как заменитель чая или кофе.
Рецепты калины
Использование калины в лечебных травах
Кора калины обладает спазмолитическим и успокаивающим действием. Он использовался женщинами для снятия менструальных спазмов на протяжении сотен лет, но клинических испытаний его использования не проводилось.
Кора используется для лечения очень болезненных менструальных выделений (таких как дисменорея), эндометриоза (болезненное состояние, когда части эндометрия растут за пределами матки в тазу или брюшной стенке) или миомы.
Химический состав растений содержит виопудиал, соединение, расслабляющее гладкие мышцы и понижающее кровяное давление.
Хотя это растение нашло много других применений в фитотерапии, его основное применение — в качестве миорелаксанта. С этой целью кору также можно использовать для облегчения икоты, боли и спазмов в мышцах, желудке и кишечнике.
Прочие применения
Калину часто выращивают в садах как декоративное растение. В Ирландии особой популярностью пользуется сорт «Snowball Tree» с большими белыми стерильными цветами.
Указание по безопасности
Некоторые источники предполагают, что калина токсична, особенно когда ягоды едят в избытке, вызывая расстройство желудка или, что еще хуже, симптомы отравления.
Однако нет однозначного заключения и мало данных о токсичности растения. Перед использованием проконсультируйтесь с врачом. Лучше избегать употребления травы во время беременности и при грудном вскармливании.
Присоединяйтесь к семье Eatweeds
Каждую неделю вы будете получать рецепты диких кормов, профили растений и советы по поиску пищи прямо на свой почтовый ящик.Читают более 15 000 собирателей, травников и любителей растений.
Идентификация фотографии
Ссылки
Лэнг, Д. К. (1987) Полная книга британских ягод . Лондон: Пороговые книги.
Пейн А. (2006) Целебная сила кельтских растений: их история, их использование и научные доказательства того, что они действуют . Винчестер: О Книги.
Шиков А.Н. и др. (2017) Традиционное и современное пищевое использование дикорастущих растений, внесенных в Российскую фармакопею. Границы фармакологии . [Online] 8841.
Usher, G. (1974) Словарь растений, используемых человеком . Лондон: Констебль.
Уайз Джексон, П. (2013) Щедрая природа Ирландии: прошлое и настоящее использование дикорастущих растений в Ирландии . Сент-Луис: Пресса ботанического сада Миссури.
Калины, больше, чем просто красивый цветок
Многие виды калины стали популярными в пейзажах, в основном из-за обилия цветов, ягод, цвета осени и аромата.На самом деле существует более 150 видов на выбор. Но знаете ли вы, что их история также восходит к каменным векам? В то время древки для стрел делали из длинных прямых стволов некоторых калины, таких как те, что были найдены у знаменитой ледяной мумии Эци-Ледяного Человека. Ранние поселенцы и индейцы также использовали калину для еды и употребления чая в дополнение к охоте.
Калина также использовалась в лечебных целях. Сколпелетин, обнаруженный как в калине, так и в калине prunifolium, использовался в качестве седативного средства.А салицин, который получают из калины prunifolium, использовали в качестве неочищенного асперина при смешивании с желудочными кислотами. Индейцы чероки, ирокезы, меномини и оджибава даже использовали калину ацерифолиум для приготовления настоя, облегчающего спазмы и колики. Они также использовали его как мочегонное средство.
В то время как маленький Джонни все еще мог отломать ветку калины dentatum и сделать свою собственную стрелу, сегодня чаще можно увидеть калину в качестве акцента в ландшафте, аромата у открытого окна или как вечнозеленую ширму на фоне растений. .Листопадные виды калины обычно встречаются в более прохладном климате, в то время как вечнозеленые виды более терпимы к жаре и растут в зонах 5-9.
Цветки белые, кремовые или розовые, с плоской или слегка выпуклой головкой, называемой щитком. Они состоят из пяти лепестков, а некоторые разновидности, такие как Viburnum carlesi, Viburnum carlcephalum и Viburnum X Juddi, также обладают очень сильным ароматом. Плоды калины очень эффектны, что делает куст отличным вариантом для осеннего всплеска цвета в саду.Ягоды имеют сферическую форму или слегка приплюснутую костянку, красного, пурпурного, синего или черного цвета, и все они содержат одно семя.
Съедобный? Да, да. В сыром, вареном или обезвоженном виде, как во времена пещерного человека, плоды калины можно есть: калину алнифолиум, калину кассиноидную, калину эдулевую, калину лантана, калину лентаго, калину нудум, калину опулус, калину черную и каменную. Однако имейте в виду, что, хотя плоды некоторых из этих видов съедобны и их можно есть сырыми или для приготовления варенья, другие виды, такие как Viburnum opulus, являются умеренно токсичными в сыром виде и должны подвергаться тепловой обработке.Цветки калины с высоким содержанием витамина С также можно добавлять в блины и тесто для торта или даже делать оладьи. А листья калины сетигерум можно использовать как заменитель чая.
— —
JBYRD — это оптовый питомник с полным спектром услуг, который специализируется на предоставлении широкого выбора местных растений, трав, многолетних растений, почвопокровных растений, кустарников, декоративных и тенистых деревьев. Мы гордимся тем, что экономим ваше время и деньги, выполняя работу по поиску растительного материала, организации ваших заказов и организации доставки вашего инвентаря или проектов.Посетите наш сайт www.JBYRDnurseries.com или позвоните нам по телефону (609) 910-1052.
Botanical.com Домашняя страница
Ботанический: Viburnum opulus (LINN.)Семья: N.O. Caprifoliaceae — Синонимы — Cramp Bark.Снежное дерево. Корона короля. Высокая клюква. Красный старейшина. Роза Старшая. Водный старейшина. Мэй Роуз. Троица Роза. Собака рябина. Серебряные колокольчики. Боссы Троицы. Gaitre Berries. Черный Ястреб. — Используемая деталь — Кора. — Среда обитания — ‘Gaitre-Beries’, о которых Чосер упоминает среди растений, которые ‘должны быть для вашего здоровья’, чтобы ‘подбирать кромку прямо по мере роста и вбирать’, — темно-красные. грозди ягод калины дикой ( Viburnum Opulus , Linn.), кустарник высотой от 5 до 10 футов, принадлежащий к тому же семейству, что и Старейшина, встречается в рощах и живых изгородях по всей Англии, хотя и редко встречается в Шотландии, а также является коренным населением Северной Америки, где он встречается в низинах в восток Соединенных Штатов. — Описание — По своим привычкам роста он напоминает Обычного Старейшину, поэтому в некоторых районах мы находим его Красным Старейшиной или Розовым Старейшиной. Заметные, большие, почти плоские головки белоснежных цветов от 3 до 5 дюймов в диаметре, внутренние очень маленькие, но с внешним кольцом из крупных, эффектных, стерильных соцветий, содержащих неразвитые тычинки без пыльцы и завязь без семяпочек. .Только внутренние цельные цветы дают нектар для привлечения насекомых, которые должны их оплодотворить. Получающиеся в результате плоды, которые созревают очень быстро, образуют свисающую гроздь ярко-красных ягод, блестящих и полупрозрачных, возможно, самых декоративных из наших диких фруктов, дерево очень красиво выглядит в августе, когда они спелые, особенно когда листья перед падением принять насыщенный фиолетовый оттенок. Но хотя ягоды съедобны, несмотря на рекомендацию Чосера, они слишком горькие, чтобы их можно было есть в свежем виде с деревьев, а в раздавленном виде они пахнут неприятно, хотя птицы ценят их, и в Сибири ягоды раньше были и, вероятно, остаются такими. , сброженный с мукой и спиртом, полученным из них.Их использовали в Норвегии и Швеции для ароматизации пасты из меда и муки. В Канаде они в значительной степени используются как заменитель клюквы и широко используются для изготовления. пикантное желе, их кислинка приобрела для них название «Клюква высокорослая», хотя это дерево, конечно, не имеет никакого отношения к настоящей клюкве. Название Гельдер происходит от названия Гельдерсланда, голландской провинции, где это дерево было впервые выращено. Он был завезен в Англию под названием Gueldres Rose.«Садовая разновидность калины стерильная с цветками снежного кома не дает эффектных плодов диких видов». Ягоды обладают противовоспалительным действием. Они чернеют при высыхании и использовались для изготовления чернил. Древесина, как и древесина веретена и кизила, используется для изготовления шампуров. [Вверх] — Лекарственное действие и применение — Кора, известная как Кора судороги, используется в фитотерапии. Раньше он включался в Фармакопею США, но теперь опущен, хотя он был включен в Национальный формуляр в форме жидкого экстракта, сложной настойки и сложного эликсира для использования в качестве нервного успокаивающего и противоспазматического средства при астма и истерия. В лечебной практике в этой стране рекомендуется его применение в виде отвара и настоя, а также жидкого экстракта и сложной настойки. Он с успехом применяется при всех нервных заболеваниях и слабости и с успехом используется при судорогах и спазмах всех видов, при судорогах, припадках и тризмерах, а также при сердцебиении, сердечных заболеваниях и ревматизме. Отвар (1/2 унции на пол-литра воды) дается в дозах столовых ложек. Кора собирается в основном в Северной Европе и продается в виде тонких полосок, иногда в виде перьев, толщиной от 1/20 до 1/12 дюйма, снаружи серовато-коричневого цвета, с разбросанными коричневатыми бородавками, слегка потрескавшимися в продольном направлении.У него сильный характерный запах, а вкус умеренно терпкий и явно горький. — Составные части — Активным началом Cramp Bark является горький глюкозид Viburnine; он также содержит дубильные вещества, смолу и валериановую кислоту. — Препараты и дозировки — Жидкий экстракт, от 1/2 до 2 драхм. Вибурнин, от 1 до 3 зерен. Его составные части идентичны разновидности Калины , которая более широко используется и является официальным лекарством в Соединенных Штатах, а именно. Калина Prunifolium или Black Haw, хотя Cramp Bark содержит 1/3 смолы, содержащейся в Black Haw, и ее аналогичные свойства считаются гораздо более слабыми. Жидкий экстракт коры скотка имеет красновато-коричневый цвет и легкий запах и несколько вяжущий вкус коры. Указатель общих имен © Защищено авторским правом 1995-2021 Botanical.com |
Няня: идентификация, листья, кора и среда обитания
Чтобы поддержать наши усилия, просмотрите наш магазин (книги с медицинской информацией и т. Д.).
Нянниберри — великолепный, но малоиспользуемый местный кустарник со многими качествами; большие грозди кремово-белых цветов весной, темно-зеленая листва летом, эффектные темно-синие плоды осенью и листья привлекательного осеннего цвета.Обычно он растет прямо и раскидисто, и его можно отнести к категории небольших деревьев или кустарников. Нянничка относится к семейству ондатников (Adoxaceae). Род калины охватывает большое количество кустарников, и это название является старым латинским названием одного конкретного представителя этого рода. Вид, lentago, происходит от другого латинского слова, означающего «гибкий», и был определен Линнеем, так как ветки очень жесткие и гибкие.
— нажмите, чтобы воспроизвести видео —
Ствол / Кора
Кора темно-коричневая (тусклая) с глыбами.Он поднял чечевички, которые чем-то напоминают воздушный рис. Более старая кора становится темно-серой с глубокими клетчатыми бороздками. Главные стебли, как правило, несколько отстают от основания, часто образующие колонии из корневых отпрысков.
Ветви / веточки
Веточки серовато-коричневые, тонкие и прямые, бутоны розовато-коричневые, тонкие, до 2 см (½ ”) длиной с опухшими бутонами у основания.
Высота
Нянниберри вырастает от 3 до 7 метров (от 10 до 25 футов) в высоту в зависимости от среды обитания.Он может распространяться до 4,5 метров (15 футов).
Листья / Хвоя
Листья расположены супротивно, длинные (около 5-7 см), овальной формы с густыми короткими острыми зубцами, волнистыми краями и крылатым черешком. Они глянцево-темно-зеленого цвета с более светлой нижней стороной, которая осенью становится красновато-пурпурной.
Цветы
Цветки Nannyberry маленькие, кремово-белые, образуются гроздьями (до) 11 см (4 1/2 дюйма) с плоскими или слегка куполообразными вершинами на кончиках (минимум) однолетних ветвей.Отдельные цветки около 1 см в диаметре, от колокольчика до блюдца с 5 закругленными лепестками. В центре — одиночный короткий столбик и 5 длинных тычинок с желтыми кончиками, которые выходят далеко за пределы устья цветочной трубки. Чашечка у основания цветка с короткой трубкой и 5 небольшими треугольными лопастями. Цветоносы голые, от зеленого до красного цвета. Цветут с мая по июнь.
Фрукты
Ягодоподобные плоды (костянки), начиная с желтого и красного цвета и созревающие до темно-синего или черного цвета.
Habitat
Ягодка растет в различных местообитаниях на влажных почвах; лиственные лесные проемы, болота, топи, влажные луга, берега озер, берега рек.Растет частично и на полном солнце. Предпочтительной средой обитания является влажная почва в низких лесах или около воды, но она может переносить и более сухие участки.
Съедобные части
Ягоды съедобны в сыром виде или используются различными способами в напитках или выпечке. Кора использовалась в растительных препаратах.
Рецепты
Кусты Адирондака: Хобблбуш | Калина лантаноидная
Кусты Адирондак: Весной Хобблбуш производит грозди ароматных белых цветов с плоскими вершинами.Грозди имеют ширину 2-6 дюймов; цветы на внешнем крае каждой грозди намного крупнее, чем в середине. Хобблбуш ( Viburnum lantanoides ) на кольцевой тропе в лесу Генри (23 мая 2018 г.).Хобблбуш ( Viburnum lantanoides ) — местный лиственный кустарник, который растет в густых влажных лесах в горах Адирондак. Это один из самых распространенных кустарников Адирондак.
Хобблбуш, который ранее классифицировался как член семейства жимолостных ( Caprifoliaceae, ), теперь классифицируется как член семейства Adoxaceae .Название Hobblebush связано с тем, что у растения свисающие ветви, которые образуют препятствия, которые легко сбивают с пути (или затрудняют движение) пешеходов. Это растение также известно как калина хобблбуш, калина ведьма, лось и калина ольхолистная. Некоторые полевые гиды перечисляют научное название этого растения как Viburnum alnifolium. Это растение занесено в список исчезающих в штатах Кентукки и Нью-Джерси; Род-Айленд относит его к категории растений, вызывающих особую озабоченность.
Идентификация Хобблбуша
Кусты Адирондак: за цветками хобблбуша в конце августа или сентябре следуют красные ягоды, постепенно меняющие цвет на темно-синий / фиолетовый.Hobblebush ( Viburnum lantanoides ) на Петле Медвежонка на Хэвен-Хилл (16 августа 2019 г.).Хобблбуш вырастает от трех до шести футов в высоту, максимум до десяти футов. Листья хобблбуша расположены напротив друг друга. Противоположные листья: листья расположены парами в узле, по одному листу по обе стороны от стебля. Это означает, что на каждый узел приходится два листа.
Мелкозубчатый: Листья с зубчатым краем. листьев от четырех до восьми дюймов в длину с довольно выступающими жилками; у основания они сердцевидные, с закругленными лопастями.Осенью листья становятся бронзово-красными или пурпурными, обычно в районе Адирондак к середине сентября.
Hobblebush цветов обычно появляются к середине мая, в зависимости от погоды. Ароматные белые цветы представляют собой грозди с плоскими вершинами шириной 2-6 дюймов. Цветки на внешнем крае каждой грозди намного крупнее, чем в середине. Большие эффектные цветы по краю грозди бесплодны, а маленькие зеленоватые внутренние цветки плодовиты.
Hobblebush Плоды , созревающие в конце августа или сентябре, образуют гроздь шириной пять или шесть дюймов.Отдельные плоды имеют овальную форму, около 1/3 дюйма в длину. В молодости ягоды ярко-красные, при созревании ягоды становятся темно-фиолетовыми.
Использование Хобблбуша
Плоды хобблбуша, как сообщается, можно есть сырыми или приготовленными, и, как говорят, они по вкусу напоминают изюм или финики. Хобблбуш имеет несколько лечебных применений. Сообщается, что алгонкин натирал голову пюре из листьев для лечения мигрени. Говорят, что ирокезы использовали отвар корней в качестве лекарства от крови. Растение также использовалось для лечения проблем с грудью и дыхания.
Ценность дикой природы ХобблбушаЦенность дикой природы Хобблбуша умеренно высока.
- Браузеры едят его веточки и листья. Это любимое блюдо оленей, особенно зимой. По данным Департамента охраны окружающей среды Нью-Йорка, хобблбуш — один из самых любимых или любимых зимних кормов для оленей.
- Птицы, певчие птицы и млекопитающие едят эти плоды, хотя их не так много.Птицы, которые питаются плодами хобблбуша, включают рябчиков, бурых трэшеров, кедровых свиристелей. Млекопитающие, потребляющие плоды хобблбуша, включают восточных бурундуков и красных белок.
- Кроме того, Хобблбуш является важной частью подлеска в самых разнообразных экологических сообществах Адирондак, включая буково-кленовый мезический лес. Характерными размножающимися птицами в таких лесах являются чернозобые синие певчие птицы, которые иногда устраивают свои гнезда в Хобблбуше.
- Хобблбуш считается личинкой-хозяином бабочки Весенняя лазурь.
Распространение Hobblebush
Хобблбуш встречается в северо-восточной части США и Канады. В Канаде его ареал включает Онтарио, Квебек, Нью-Брансуик, Новую Шотландию и остров Принца Эдуарда. В Соединенных Штатах Хобблбуш встречается от юга штата Мэн до Джорджии, Теннесси и Северной Каролины. Это растение занесено в список исчезающих в штатах Кентукки и Нью-Джерси; Род-Айленд относит его к категории растений, вызывающих особую озабоченность.
Хобблбуш присутствует в большинстве округов восточной части штата Нью-Йорк. Этот вид очень распространен в более прохладных частях штата, включая Адирондак, где может образовывать густые заросли. Зарегистрированные образцы этого растения были зарегистрированы во всех округах в пределах Голубой линии парка Адирондак, за исключением округа Клинтон.
Среда обитания Хобблбуша
Кусты Адирондака: Хобблбуш очень распространен по всему региону Адирондак, часто образуя подлесок в хвойных, северных лиственных и смешанных лесных лесах.Он относится к категории Завод факультативного нагорья (FACU), означающий, что это обычно встречается на незатронутых землях, но может встречаться и на заболоченных территориях. Хобблбуш ( Viburnum lantanoides ) на кольцевой тропе в лесу Генри (31 мая 2019 г.).
Hobblebush относительно гибок с точки зрения требований к почве и участку. Очень теневынослив. Может расти на хорошо или несовершенно дренированных почвах, под лиственными северными деревьями или елово-пихтовыми деревьями.
Этот вид очень распространен по всему региону Адирондак, часто образуя подлесок в хвойных, северных лиственных и смешанных лесных лесах.Он растет в самых разных средах обитания, в том числе в густых влажных лесах, на берегах ручьев и на болотах. Обычно встречается на незатронутых землях, но иногда может встречаться и на заболоченных землях.
Хобблбуш встречается в нескольких экологических сообществах в парке Адирондак, в том числе:
Хобблбуш можно встретить практически по всем тропам, обсуждаемым здесь. В смешанных лесах он растет под смесью хвойных и лиственных пород, в том числе сахарного клена, тсуги восточной, красного клена и желтой березы.
Список литературы
Михаил Кудиш. Флора нагорья Адирондак: экологическая перспектива (Саранак, Нью-Йорк: The Chauncy Press, 1992), стр. 194-195.
Нью-Йоркская ассоциация флоры. Атлас флоры Нью-Йорка. Калина lantanoides Michx. Проверено 8 апреля 2017 года.
Министерство сельского хозяйства США. База данных растений. Хобблбуш. Калина lantanoides Michx. Проверено 8 апреля 2017 года.
NatureServe Explorer.Интернет-энциклопедия жизни. Калина lantanoides — Michx. Проверено 8 апреля 2017 года.
Атлас северных лесов. Изображений. Калина лантаноидная . Хобблбуш. Проверено 8 апреля 2017 года.
Доверие местных растений. Иди в ботанику. Хобблбуш. Калина lantanoides Michx. Дата обращения 18 ноября 2019.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2019. Онлайн-руководство по сохранению бальзамных квартир. Дата обращения 18 ноября 2019.
Программа природного наследия Нью-Йорка.2019. Онлайн-руководство по сохранению буково-кленового мезикового леса. Дата обращения 18 ноября 2019.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2019. Интернет-руководство по сохранению болота из лиственных пород и тсуги. Дата обращения 18 ноября 2019.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2019. Онлайн-руководство по сохранению для сообщества Ice Cave Talus. Дата обращения 18 ноября 2019.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2019. Интернет-руководство по сохранению горных еловых лесов. Проверено 18 ноября 2019.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2019. Онлайн-справочник по сохранению горных елово-пихтовых лесов. Дата обращения 18 ноября 2019.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2019. Онлайн-руководство по сохранению еловых квартир. Дата обращения 18 ноября 2019.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2019. Онлайн-руководство по сохранению елово-лиственных лесов на севере. Дата обращения 18 ноября 2019.
Штат Нью-Йорк. Агентство Адирондак Парк. Предварительный список видов, обитающих в парке Адирондак, перечисленных в алфавитном порядке по научным названиям и отсортированных по привычке .Том 1. Обновлено 23.10.2006. п. 13. Проверено 26 января 2017 года.
Ботаническое общество Коннектикута. Хобблбуш. Дата обращения 9 апреля 2017.
Центр полевых цветов леди Берд Джонсон. Хобблбуш. Калина lantanoides Michx.
. Проверено 8 апреля 2017 года.
Департамент охраны окружающей среды штата Нью-Йорк. Зимняя еда для оленей. Дата обращения 9 апреля 2017.
Дональд В. Стоукс. Естественная история диких кустарников и виноградных лоз. Восточная и Центральная Северная Америка (Harper & Row, Publishers, 1981), стр.224-230.
Марк Дж. Твери и др. Изменения численности сосудистых растений при различных лесоводственных системах в зоне исследования и демонстрации лесных экосистем, Пол Смитс, Нью-Йорк . Лесная служба Министерства сельского хозяйства США. Исследовательская записка NRS-169. Проверено 22 января 2017 г., стр. 7.
Джон Истман. Книга леса и чащи: деревья, кустарники и полевые цветы восточной части Северной Америки (Stackpole Books, 1992), стр. 196-197.
Растения будущего. Калина lantanoides — Michx. Дата обращения 18 ноября 2019.
Мичиганский университет. Индейская этноботаника. База данных продуктов питания, лекарств, красителей и волокон коренных народов Америки, полученных из растений. Хобблбуш. Калина lantanoides Michx. Дата обращения 9 апреля 2017.
Национальное общество одюбонов. Полевой справочник по полевым цветам. Восточный регион . (Альфред А. Кнопф, 2001), стр. 465.
Уильям К. Чепмен и др. Полевые цветы Нью-Йорка в цвете (Syracuse University Press, 1998), стр.22-23.
Уильям К. Чепмен и Алан Э. Бессетт. Деревья и кустарники Адирондак: полевой справочник (North Country Books, 1990), стр.