Яблочный уксус с водой: 5 полезных напитков, которые следует употреблять натощак

Исходными продуктами для яблочного уксуса (био) являются яблочный сок или измельченные яблоки (сырые). В результате алкогольного брожения образуется сидр, который с помощью кислорода превращается в уксус или фруктовый уксус, например пищевой уксус ферментированный (уксуснокислое брожение). Количество кислоты (ок. 5%) в яблочном уксусе зависит от первоначального содержания алкоголя.

Применение яблочного уксуса в кулинарии:

Яблочный уксус очень подходит в качестве основы для маринадов или соусов, заправок для салатов. Этот уксус особенно хорошо сочетается с сырыми овощами, а также в качестве приправы к приготовленным блюдам (особенно к овощам), соусам, дипам или чатни. Он также используется в качестве подкисляющего агента для фруктовых напитков и лимонадов или просто добавляется в обычную питьевую воду. Благодаря содержанию кислоты (около 5%) яблочный уксус можно использовать в качестве натурального консерванта, например, для маринования овощей (например, солений, перца, кабачков, смешанных солений) или фруктов.

Заменитель яиц: яблочный уксус используется в качестве разрыхлителя в тортах и ​​выпечке. Если Вы замените 1 яйцо 1 столовой ложкой яблочного уксуса (и 1 чайной ложкой кукурузного крахмала и 1 чайной ложкой пищевой соды), Вы добьетесь веганского качества в выпечке. Если у Вас нет под рукой яблочного уксуса, лимонный сок или белый винный уксус являются хорошей заменой фруктового уксуса (заменитель фруктового уксуса).

Если Вы используете обычный уксус в качестве заменителя яблочного уксуса (например, для салатов), его следует разбавить как минимум в 4 раза большим количеством воды из-за высокого содержания кислоты (около 25%).

Уксус является основным ингредиентом горчицы, наряду с семенами горчицы, водой и солью.

Веганские рецепты салата с капустой и яблочным уксусом:

Ингредиенты (на 2 человек): 250 г капусты, 1 яблоко (сырое, органическое), 20 г свежего имбиря, ½ чайной ложки соли, 2 столовые ложки яблочного уксуса (био), 4 столовые ложки яблочного сока, возможно, соль, перец и 3 столовые ложки рапсового масла.

Приготовление: Вымойте и нарежьте капусту соломкой, удалите прожилки и хорошо перемешайте с солью. Очистите и нарежьте имбирь небольшими кусочками и смешайте его с яблочным уксусом, яблочным соком, (солью,) перцем и рапсовым маслом. Нарежьте яблоко тонкими ломтиками, перемешайте и добавьте к нему капусту. Количество масла можно легко уменьшить.

Рецепт веганского яблочного уксуса для томатного кетчупа:

Ингредиенты (на 1 литр): 200 г лука-шалота, 2 столовые ложки рапсового масла, 80 г коричневого сахара, 100 г томатной пасты, 1 зубчик чеснока, 50 мл яблочного уксуса (органического), 50 мл красного винного уксуса, 1 банка помидоров, 400 мл томатного сока, соль, 1 пучок базилика, 2 ч. л. черного перца, 2 ч. л. другого перца (например, тимут или сычуань), 4 столовые ложки крахмала.

Приготовление: Нагрейте рапсовое масло в сковороде и тушите измельченный лук-шалот с чесноком. Добавьте сахар и карамелизируйте. Перемешайте с томатной пастой и все потушите с уксусом. Добавьте помидоры и томатный сок, доведите до кипения и приправьте солью. Затем варите все в течение 1 часа на среднем огне. Через 30 минут добавьте листья базилика. Процедите томатную смесь из кастрюли и добавьте кукурузный крахмал, смешанный с водой, и измельченные горошины перца. Снова доведите веганский кетчуп до кипения и разлейте его в маленькие банки, пока он еще горячий. Кетчуп можно хранить в холодильнике до месяца.

Приготовление чая с яблочным уксусом:

Для напитка яблочного уксуса налейте 2 ч. л. яблочного уксуса (био) и, по желанию, 1 ч. л. меда с чашкой теплой воды. С холодной водой вместо теплой Вы получите освежающий летний напиток.

Римляне называли свой безалкогольный напиток из уксуса и воды ‘Posca’ (но приготовленный с винным уксусом).

Веганские рецепты с яблочным уксусом можно найти под примечанием: «Рецепты, в которых больше всего этого ингредиента» (внизу или рядом).

Покупка — где купить яблочный уксус?

Вы можете найти чистый яблочный уксус во всех су пермаркетах, таких как Ашан, Магнит, Окей, Пятерочка, Перекресток и т. д. Иногда можно найти натуральный мутный яблочный уксус органического производства (в основном сырой) в магазинах здорового питания, экологически чистых магазинах и супермаркетах (например, Denn’s Biomarkt, Alnatura), аптеках, специализированных магазинах или интернет-магазинах часто продаются различные виды органического яблочного уксуса (сырого?).

Какой яблочный уксус лучший? / Какой из яблочных уксусов лучше? Если Вы можете выбирать между прозрачным и естественно мутным уксусом, Вам следует предпочесть мутный вариант био качества. Органический яблочный уксус не содержит ни консервантов, ни антиоксидантов, его можно фильтровать только через бумагу. Кроме того, здесь нет термической обработки, поэтому натуральный мутный яблочный уксус (органический) на самом деле также является сырой пищей, при условии, что используемый яблочный сок не пастеризован. Органические продукты иногда содержат органический карамельный сахар для более сладкой ноты.¹¹

В случае промышленного уксуса он часто бывает окрашен карамелью (цвет сульфита аммония, карамель, E150d).

Самостоятельное приготовление яблочного уксуса (сырого):

Приготовьте яблочный уксус самостоятельно: наиболее важными ингредиентами яблочного уксуса являются сырые яблоки — кусочки яблок или целые органические яблоки — и вода. Поверхностный процесс (Орлеанский процесс или Орлеанская процедура)¹ подходит для домашнего хозяйства: Вам нужно 2 столовые ложки сахара на килограмм яблок (необязательно, сахар ускоряет процесс брожения). Подготовьте промытую или стерилизованную емкость объемом 1-2 литра и добавьте измельченные яблоки с сахаром. Теперь налейте воду, пока яблоки не будут хорошо покрыты, и накройте чистой тканью. Так емкость должна простоять несколько дней. Периодическое перемешивание или взбалтывание увеличивает подачу кислорода и снижает рост плесени. Образовавшаяся пена свидетельствует о начале спиртового брожения и является нормальным явлением. Через несколько дней появляется запах уксуса. Как только это станет интенсивным и яблоки опустятся, перелейте жидкость через ткань в другую стерильную емкость. Без добавления сахара, Вы можете сделать это позднее, через две недели. Накройте крышкой и дайте уксусу снова забродить в течение четырех-шести недель, снова процедите через ткань, разлейте по бутылкам меньшего размера и плотно закройте.¹⁴

Для приготовления яблочного уксуса из яблочного сока, оставьте натуральный, естественно мутный, непастеризованный яблочный сок, накрытый тканью, на 4-6 недель. Теперь яблочный сок ферментируется до спиртового яблочного сидра (яблочного вина), а затем до яблочного уксуса. Если Вы добавите частицу материнского уксуса, процесс пойдет быстрее.¹⁴

Чем выше содержание сахара, тем выше содержание алкоголя, которое затем снова исчезает при уксусно-кислотном брожении и проявляется в кислотности. Если образуется белый слой, это (вместо плесени) также может указывать на дикие дрожжи. Их надо убрать деревянной ложкой как можно тщательнее, чтобы они не исказили вкус уксуса. Остатки перемешиваются, образующаяся кислота естественным образом нейтрализует эти дрожжи.¹⁴

Оба этих домашних вида можно назвать сырым и веганским яблочным уксусом — и наслаждаться сырыми продуктами. Для коммерческого производства этот способ не подходит, так как контроль брожения затруднен, и легко происходит неправильное брожение. О более подходящих способах для больших количеств см. В пункте «Промышленное производство».¹

Хранение яблочного уксуса:

Промышленно производимый яблочный уксус обычно продается без срока годности. Уксус хорошо сохраняется благодаря производственному процессу и содержанию кислоты не менее 5%. Его следует хранить в прохладном и защищенном от света месте в чистом, хорошо закрытом контейнере. С другой стороны, домашний уксус следует использовать в течение двух лет. В основном это связано с тем, что условия производства обычно не такие стерильные, как при промышленном производстве. Если уксус показывает следы плесени, например, из-за загрязнения после открытия, следует воздержаться от его употребления.²

Через некоторое время может образоваться гелеобразный осадок «уксусная мать», что, однако, не является снижением качества, а указывает на особую естественность. С помощью сита можно процедить эти сгустки уксуснокислых бактерий.¹¹

Химический состав — пищевая ценность — калории яблочного уксуса:

По пищевой ценности на 100 г яблочного уксуса приходится 21 ккал. В нем нет жиров, клетчатки или белков. Яблочный уксус содержит незначительное количество углеводов (0,93 г / 100 г) и немного соли (13 мг / 100 г).³

Яблочный уксус содержит 0,25 мг / 100 г марганца, что сравнимо с пряным уксусом (0,25 мг / 100 г) или виноградным соком (0,24 мг / 100 г). Агар-агар содержит значительно больше марганца (4,3 мг / 100 г), меньше его в красном винном уксусе (0,05 мг / 100 г).³

В 100 г яблочного уксуса содержится 73 мг калия. Такие специи, как куркума (2080 мг / 100 г) или порошок перца (2340 мг / 100 г), имеют очень высокое содержание калия, а яблочный сироп (735 мг / 100 г) содержит значительно больше, чем рисовый уксус (89 мг / 100 г) или красный винный уксус, например, содержит всего 39 мг / 100 г.³

В яблочном уксусе также содержатся следующие ингредиенты: кальций, магний, натрий и фосфор.³ Брожение и ферментация фруктового уксуса создают новые соединения и вещества. Однако в большинстве случаев уровни питательных веществ снижаются на этапах обработки по сравнению со свежим сырым яблоком.

Вы можете найти все ингредиенты яблочного уксуса, суточную потребность и сравнительные значения с другими ингредиентами в наших таблицах питательных веществ, нажав CLICK FOR изображением ингредиента.

Влияние на здоровье — свойства яблочного уксуса:

Полезен ли яблочный уксус? Есть много разных видов уксуса, которые, как говорят, полезны для здоровья. Точно не установлено, влияет ли яблочный уксус на здоровье. Такие заявления об эффективности основаны на исследованиях с очень выборочными пробами и маленькой статистикой или в экспериментах на животных, результаты которых не всегда могут быть перенесены на людей.

Несмотря на множество потенциально положительных эффектов, существует лишь несколько исследований, в которых анализируются химические свойства уксуса на основе его ингредиентов. Исследование, проведенное на этой основе, показывает, что процессы брожения и ферментации сокращают количество многих ингредиентов (например, от яблочного сока до яблочного сидра и яблочного уксуса). Поэтому полифенолы (и флавоноиды) более концентрированы во фруктовых и овощных соках, чем в уксусе. Минералы и микроэлементы присутствуют в таком же количестве, как и в соках, но это связано от низким суточным потреблением. Аналогичная ситуация и с пищевыми волокнами.⁷

В другом исследовании делается вывод, что различные типы уксуса обладают антибактериальным, противоинфекционным, антиоксидантным и контролирующим уровень сахара в крови действием, регулируют липидный обмен или даже предотвращают рак. Антибактериальный и противоинфекционный эффект объясняется полифенолами, органическими кислотами и меланоидинами, содержащимися в уксусе. В процессе ферментации в основном производятся полифенолы и меланоидины, которые также обладают антиоксидантным действием.⁸

Возможный эффект уксусной кислоты работает лучше, если организм производит ее сам (например, добавляя овощи и фрукты в качестве сырой пищи). Кислота, попадающая в желудок, среда которого более кислая, не может сделать много. Бактерии уксусной кислоты обычно не выживают в желудочной кислоте и поэтому даже не попадают в кишечник, где они могли бы оказать влияние.⁹ Чтобы сделать здесь более точные утверждения, необходимы дополнительные исследования механизмов действия яблочного уксуса на человеческий организм.¹³

Кроме того, большое рекламное обещание о том, что яблочный уксус поддерживает снижение веса, несколько критично. Уксусная кислота, прежде всего, регулирует вес и влияет на стабильность сахара в крови и липидный метаболизм.⁸ Существуют исследования, которые показывают положительную динамику в снижении веса у мышей, потому что их аппетит снижается, также как и вес.⁴ У людей с ожирением можно было показать тот же эффект при регулярном употреблении яблочного уксуса.⁵ Но также возникающее чувство тошноты после употребления яблочного уксуса может обуздать аппетит, что, однако, не рекомендуется в качестве «естественного» средства для похудения.⁶

Риски- непереносимости — побочные эффекты яблочного уксуса:

Вреден ли яблочный уксус? В избытке яблочный уксус может быть вредным, потому что слишком много кислоты не хорошо для организма. Люди с чувствительным желудком или существующими желудочно-кишечными проблемами, в частности, должны осторожно дозировать уксус.

Поскольку кислота уксуса атакует зубы и эмаль, после употребления всегда следует хорошо прополоскать рот и начать чистить зубы через 30 минут.¹²

Народная медицина — натуропатия о яблочном уксусе:

Натуропатия свидетельствует о различных влияниях на здоровье и пользу традиционно изготовленного яблочного уксуса. Он должен снижать желание есть сладкое и вообще снижать аппетит. Уксус предназначен также для стимулирования пищеварения и обмена веществ, очистки кишечника, облегчения изжоги, уменьшения вздутия живота, поддержки при диабете, помощи против бактерий и грибов (например, при воспалении мочевого пузыря), борьбы с бородавками и т. д.

Распространение — происхождение:

Напитки с кислым вкусом благодаря бактериям уксусной кислоты существуют с древних времен. Не только римляне, но и египтяне, персы, греки и вавилоняне производили и пили уксус. В средние века травы в уксусе использовались как лекарственные средства, уксус использовался как дезинфицирующее средство, а позже также как консервант и деликатес.

Промышленное производство:

Уксус (столовый уксус) состоит из воды и уксусной кислоты. В процессе ферментации уксуснокислые бактерии превращают спирт из фруктового вина, которое ранее было отжато из яблок, в яблочный сок, а затем ферментированное в вино (сидр, яблочный сидр, кислое сусло), в уксус. Для этого этим бактериям (в основном из рода Acetobacter) необходим кислород.¹⁵

Существует несколько способов промышленного производства уксуса. Ферментированный уксус, которым также является яблочный уксус, производится почти исключительно методом погружения (процесс ацетатора), так как это быстро и недорого. Бактерии уксусной кислоты постоянно погружаются в жидкость, и для ускорения процесса добавляют чистый кислород. Преимущество этого процесса в том, что все параметры могут быть точно установлены, а процесс автоматизирован.¹

В торговле различают фильтрованный (прозрачный) и нефильтрованный (естественно мутный) яблочный уксус. Нефильтрованный уксус все еще содержит материнский уксус (осадок бактерий уксусной кислоты на дне бутылки). Уксус сырой, когда он непастеризован и не нагрет. Яблочный сок, из которого делают уксус, возможно, пастеризован. Однако, поскольку производство яблочного сока является лишь промежуточным этапом в производстве уксуса, это вряд ли возможно. Необходимо указать, является ли уксус пастеризованным или непастеризованным в качестве конечного продукта (пастеризация перед розливом). Чтобы быть абсолютно уверенным, что продукт сырой, рекомендуем приготовить уксус самостоятельно, как описано выше.

В процессе связывания (быстрый процесс приготовления уксуса, процесс формирования стружки или процесс генерации) бактерии связываются с материалом носителя (например, древесной стружкой, пластиковыми шариками или, теперь, кусочками керамики). Эти наполнители не всегда находятся в ферментационной среде, но ее распыляют. Таким образом, бактерии уксусной кислоты получают достаточное количество кислорода во время перерывов на опрыскивание, а содержание алкоголя также очень хорошо регулируется, что вызывает меньше ложных ферментаций.¹

Стандартный уксус имеет содержание кислоты 5-6%. Иногда винный или коньячный уксус все еще содержит от 0,2 до 1,5% процента спирта.

Общая информация:

Яблочный уксус также доступен в качестве пищевой добавки в виде таблеток или порошка. Эти средства значительно дороже жидкого варианта. Но опять же, нет четких научных доказательств с точки зрения эффекта.

Альтернативные названия:

На английском языке яблочный уксус называется apple cider, apple vinegar или auch apple cider vinegar.

В русском языке существует единственное название — яблочный уксус.

Применение яблочного уксуса:

Использование яблочного уксуса не ограничивается кухней, этот уксус очень часто используется как чистящее и моющее средство, а иногда даже как дезинфицирующее средство. Однако уксус также может повредить некоторые материалы. Никогда не используйте уксус для чистки натурального камня (известь может растворяться), резиновых прокладок, силиконовых швов или меди в качестве чистящего средства. Уксус эффективен в качестве смягчителя ткани и очищает трубы. Высококонцентрированная уксусная эссенция (содержание кислоты около 25%) очень хорошо работает против известкового налета, но с ней следует обращаться осторожно из-за высокой концентрации кислоты и, следовательно, едкого действия. Также считается, что яблочный уксус полезен для кожи и волос¹⁰ и помогает против высыпаний, травм после бритья и перхоти.

Литература / Источники:

15 источников

1. Essigherstellung.at Wie wird Essig hergestellt? – Die Herstellungsmethoden.
2. Haltbarkeit.info Apfelessig.
3. USDA United States Department of Agriculture.
4. Mohamed el-OA, Mohamed SM, Mohamed KA. The effect of cider vinegar on some nutritional and physiological parameters in mice. J Egypt Public Health Assoc. 2001;76(1–2):17–36.
5. Khezri SS, Saidpour A, Hosseinzadeh N, Amiri Z. Beneficial effects of Apple Cider Vinegar on weight management, Visceral Adiposity Index and lipid profile in overweight or obese subjects receiving restricted calorie diet: A randomized clinical trial. Journal of Functional Foods. April 2018;43:95–102.
6. Darzi J, Frost GS, Montaser R et al. Influence of the tolerability of vinegar as an oral source of short-chain fatty acids on appetite control and food intake. International Journal of Obesity. Mai 2014;38(5):675–81.
7. Pätzold M et al. Untersuchung ausgewählter Inhaltsstoffe in Apfel- und Weinessigen. Ernährungs-Umschau. 2005;52(7).
8. Chen H, Chen T, Giudici P, Chen F. Vinegar functions on health: constituents, sources, and formation mechanisms. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 2016;15(6):1124–38.
9. Deutschlandfunkkultur.de Wie gesund ist Apfelessig wirklich?
10. Geo.de Diese fünf Hausmittel ersetzen eine ganze Drogerie.
11. Pini U. Das Bio-Food Handbuch. Potsdam: h.f.ullmann publishing GmbH; 2018.
12. Gambon DL, Brand HS, Veerman EC. Unhealthy weight loss. Erosion by apple cider vinegar. Nederlands tijdschrift voor tandheelkunde 119.12; 2012: 589-591.
13. Gopal J, Anthonydhason V, Muthu M u. a. Authenticating apple cider vinegar’s home remedy claims: antibacterial, antifungal, antiviral properties and cytotoxicity aspect. Natural Product Research. 19. März 2019;33(6):906–10.
14. Smarticular.net Apfelessig selber machen: Aus Apfelresten oder Apfelsaft.
15. Kyung L, Oger C. Fermentieren leicht gemacht. Das umfassende Buch mit 150 Rezepten aus aller Welt. Graz — Stuttgart: Leopold Stocker Verlag. 2016.

Когда пить яблочный уксус • A Sweet Pea Chef

Вы хотите знать, когда пить яблочный уксус и почему вы должны делать его частью каждый день? Читайте полную информацию об этом полезном напитке!

Довольно часто в Интернете можно увидеть, что употребление яблочного уксуса полезно для здоровья, так как оно приносит массу преимуществ для здоровья.

Я могу поручиться за это — питье яблочного уксуса, смешанного с водой, уже довольно давно является частью моего распорядка.Яблочный уксус помогает мне придерживаться прерывистого голодания, потому что он помогает мне чувствовать себя сытым. Выпивая его утром, а иногда и в течение дня, я чувствую себя здоровым и контролирую свой режим питания.

Если вы новичок в прерывистом голодании и ищете способы не сбиваться с пути, вы можете прочитать мой пост об этом, чтобы узнать, как добиться успеха в управлении приемом пищи. Яблочный уксус не мешает голоданию, поэтому вы можете пить его, когда захотите. И это помогает обуздать аппетит.

Яблочный уксус — это средство от солнечных ожогов и перхоти (в обоих случаях разбавленный), и он делает гораздо больше, о чем я расскажу ниже.

Давайте взглянем на этот бодрящий напиток, чтобы узнать больше о том, насколько он восхитителен!

КАК ПРИГОТОВЛЯЕТСЯ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС?

Яблочный уксус получают путем измельчения яблок и их смешивания с дрожжами для превращения сахара в спирт. Добавление бактерий затем превращает спирт в уксусную кислоту в результате ферментации.Уксусная кислота придает яблочному уксусу запах и вкус. А уксусная кислота — это свойство, которое дает много преимуществ!

В этом процессе изготовления яблочного уксуса нет ничего нового. Яблочный уксус существует уже давно и уже много лет используется в качестве домашнего средства. Это может быть из-за брожения, которое происходит в процессе приготовления. Ферментированные продукты в целом очень полезны для вас и обладают такими преимуществами, как здоровый кишечник. Хорошее сочетание микробов, приводящее к укреплению стенок кишечника, является одним из результатов употребления ферментированных продуктов.

Когда вы едите ферментированные овощи, такие как квашеная капуста, вы увеличиваете дневное потребление витаминов и минералов на . Вы также ощутите преимущества дополнительных антиоксидантов.

Итак, как и квашеная капуста, яблочный уксус как ферментированный продукт полезен.

ПРЕИМУЩЕСТВА ЯБЛОЧНОГО УКСУСА

Если вы хотите получить полную информацию об удивительных преимуществах яблочного уксуса, прочтите мой пост здесь. Я много чего рассказал и довольно подробно объяснил.Яблочный уксус убивает бактерии, способствует похуданию и насыщению, а также содержит много антиоксидантов. Другие преимущества:

• Понижает холестерин
• Улучшает здоровье сердца
• Снижает риск рака
• Понижен уровень сахара в крови
• Пищеварение улучшается
• Полезно для здоровья волос
• Повышена чувствительность к инсулину
• Устраняет угри
• Снижает вздутие живота
• Артериальное давление понижено
• При изжоге
• Уменьшает жир на животе

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС И ПОТЕРЯ ВЕСА

Яблочный уксус не содержит углеводов и содержит всего 3 калории на столовую ложку.Когда яблочный уксус сочетается со здоровой диетой, он действительно творит чудеса. Я в восторге от того, что он сделал для меня в моем путешествии по снижению веса.

Но не забывайте делать упражнения. Добавьте движения в свой день с помощью ходьбы, бега и плавания. Если вы не поклонник кардио, посмотрите мое видео о том, как я похудел БЕЗ КАРДИО (50+ фунтов!).

Было доказано, что яблочный уксус помогает вам избавиться от жира, но он дает гораздо больше, когда дело доходит до похудения:

А если совместить ежедневное потребление яблочного уксуса с периодическим голоданием, у вас есть верный способ избавиться от жира и почувствовать себя намного лучше!

ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ ПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

Помните — не пейте яблочный уксус прямо.Если вы это сделаете, это плохо скажется на эмали зубов, и вы также можете вызвать раздражение горла и пищевода, если будете регулярно пить неразбавленный яблочный уксус. Получите преимущества таким образом:

КОГДА СЛЕДУЕТ ПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?

Чтобы пить яблочный уксус для похудения, лучше всего пить его в течение дня. Пейте смесь яблочного сидра за 2–3 приема перед едой. Считается, что это подавляет аппетит в целом.

Исследования показали, что у некоторых людей наблюдается подавление аппетита из-за тошноты после употребления яблочного уксуса.У некоторых участников несварение желудка было еще одним фактором, усугубляющим отсутствие аппетита.

Вот почему я рекомендую приготовить тоник с добавлением корицы для улучшения вкусовых качеств. Посмотрите мое видео о яблочном уксусе и его преимуществах, и я дам вам вкусный рецепт.

ЛУЧШЕ ПИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС УТРОМ ИЛИ НОЧЬЮ?

Это действительно ваше предпочтение, поскольку эффекты и преимущества будут такими же. Однако обратите внимание, что яблочный уксус находится на кислотном конце шкалы pH и может вызывать проблемы, связанные с расстройством желудка и кислотным рефлюксом.

Если вы предрасположены к какому-либо одному из них, может быть хорошей идеей принять дозу яблочного уксуса утром, когда вы склонны бодрствовать и более активны.

Есть некоторые доказательства того, что потребление в ночное время может выровнять уровень сахара в крови у диабетиков. Однако это не заменяет лекарства, прописанные врачом.

Можно ли пить яблочный сидр-уксус КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

Да, яблочный уксус можно пить каждый день, но, как и все, пейте его в умеренных количествах.Начните с одной столовой ложки и смешайте ее с заправкой для салата или добавьте ее в стакан воды в качестве напитка. У меня есть отличный рецепт тоника из яблочного уксуса, и я объясняю его в видео вместе с двумя другими вкусными и полезными противовоспалительными напитками!

СЛЕДУЕТ ПРИНИМАТЬ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС НА ПУСТОЙ желудок?

Некоторые эксперты в области здоровья и хорошего самочувствия говорят, что столовая ложка яблочного уксуса первым делом утром — идеальный способ вывести токсины, уменьшить чувство голода и помочь в похудании.Некоторые говорят, что нужно принимать это как выстрел, но на самом деле это совсем не лучший способ сделать это.

Вы можете почувствовать тошноту, а постоянное употребление чистого неразбавленного яблочного уксуса может повредить пищевод и эмаль зубов из-за кислого состава.

А что конкретно утром? Что ж, исследования показывают, что яблочный уксус может подавить аппетит, и если это ваша главная цель, попробуйте!

Это также поможет вам прервать голодание, если вы придерживаетесь прерывистого голодания.Употребление яблочного уксуса примерно за 30 минут до прекращения голодания поможет снизить общий уровень сахара в крови после прекращения голодания.

ЧТО ПОМНИТЬ С ЯБЛОЧНЫМ УКСУСОМ

Итак, совершенно очевидно, что употребление яблочного уксуса в любое время дня укрепит ваше тело. Употребление его утром может подавить аппетит, а употребление его на ночь может положительно повлиять на уровень сахара в крови.

Но это полезно для гораздо большего, и если вы похожи на меня, пить эту терпкую смесь в течение дня — это здорово для меня.Мой самый любимый сорт — это брэгги, но пока вы покупаете органический и нефильтрованный бренд, вам все в порядке.

Однако помните, что нужно помнить о нескольких вещах:

• Пить через соломинку, чтобы предотвратить такие воздействия на зубы, как кариес и эрозия эмали
• Не наносить непосредственно на кожу; всегда сначала разбавляйте его
• Несмотря на удивительные преимущества для пищеварения, при кислотном рефлюксе или язве яблочный уксус может усугубить симптомы.
• Принимайте яблочный уксус в умеренных количествах, иначе у вас может возникнуть расстройство желудка
• Если у вас низкий уровень калия, не употребляйте слишком много яблочного уксуса; Вы можете сначала проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что это вам подходит.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

5 преимуществ яблочного уксуса с «The Mother»

Большинство из нас знакомы с коричневым солодовым уксусом, который добавляют в чипсы, и с белым винным уксусом, который используется в винегретах, соленых огурцах и чатни, и даже в чистящих средствах. Но не используйте солод и белый винный уксус, потому что есть новый уксус — яблочный уксус.

В этой статье мы подробнее рассмотрим этот чрезвычайно популярный уксус; снимая крышку с того, что это такое, о чем идет речь в слове «мать» и, что более важно, о некоторых преимуществах для здоровья, связанных с добавлением его в свой рацион.

Что такое яблочный уксус?

Как мы только что упоминали, яблочный уксус — это разновидность уксуса. Его получают в процессе ферментации яблочного сидра.

Процесс включает ферментацию сахара, который естественным образом присутствует в яблоках, путем добавления в сидр дрожжей и / или бактерий. Со временем сидр превращается в спирт, а затем в уксус. Вы можете пить этот яблочный уксус в чистом виде (но помните о эмали зубов и вкусовых рецепторах, потому что он очень острый!), Или вы можете есть капсулы или жевательные конфеты яблочного уксуса, чтобы получить доброту ACV. ¹

Что такое яблочный уксус с мамой?

Существует два разных типа яблочного уксуса. Типы, которые были отфильтрованы — выглядят немного светлее и не содержат битов. Затем есть нефильтрованный шрифт, который выглядит намного темнее и имеет плавающие биты.

Не пугайтесь этих тонких, тонких плавающих кусочков, потому что они «мать», которая, как говорят, полна благоприятных для кишечника пробиотиков или, точнее, уксуснокислых бактерий.

Некоторые люди предпочитают ACV с матерью, а некоторые — без нее, это полностью зависит от вас. Но вы можете обнаружить, что материнский сорт, как правило, стоит немного дороже, чем безматеринский вариант. ^2,3

Резюме:

Яблочный уксус — это, по сути, уксус, который получают из яблок в процессе ферментации сидра. Он доступен с «матерью» или без нее, которая, как считается, полна добра.

9 преимуществ яблочного уксуса для здоровья

Говорят, что «отец современной медицины» Гиппократ использовал яблочный уксус для очистки ран и облегчения кашля.Так почему же это народное средство осталось популярным со времен Древней Греции?

Ниже мы перечислили некоторые полезные для здоровья свойства яблочного уксуса или посмотрите наше видео:

1. Помогает улучшить пищеварение

Как и другие ферментированные продукты, непастеризованный яблочный уксус содержит полезные бактерии — полезные для кишечника бактерии, которые помогают поддерживать правильную работу пищеварительной системы. Сидровый уксус может помочь тем, у кого проблемы с желудком, такие как несварение желудка или изжога.Это потому, что он нейтрализует желудочную кислоту, а уксусная кислота борется с вредными бактериями.

Яблочный уксус также обладает противовирусными, противодрожжевыми и противогрибковыми свойствами, которые полезны для поддержания микробиома и общего иммунного баланса. ⁴

2. Поддерживает вашу иммунную систему

Профилактика лучше лечения, поэтому защита вашей иммунной системы означает, что у вас больше шансов предотвратить болезни и инфекции. И здесь в игру вступают полезные бактерии, содержащиеся в сыром уксусе.

Исследования показали, что полезные бактерии могут помочь вам быстрее выздороветь, если вы действительно заболеете. Между тем, антибактериальные свойства ACV, как сообщается, могут бороться с патогенами в нашем организме, такими как кишечная палочка, золотистый стафилококк и Candida albicans. ⁵

3. Состояние волос

Если у вас сухие, ломкие волосы или зудящая кожа головы, замена обычного шампуня бутылкой нефильтрованного яблочного уксуса может дать вам более послушные локоны. Исследования показали, что использование высокощелочных шампуней приводит к ломкости и сухости волос.

Считается, что уксусная кислота, содержащаяся в организме матери, помогает снизить pH наших волос, чтобы избавиться от ощущения сухости и вьющихся волос. Уровень pH нашей кожи головы и волос кислый — около 5,5. Продукты для нормальных волос являются щелочными, что может способствовать тому, что наши волосы становятся ломкими и сухими. Вода может иметь такое же влияние, потому что у нее нейтральный pH. Но поскольку яблочный уксус является кислым, он может помочь восстановить pH-баланс волос, если вылить его на волосы после мытья головы.

4. Улучшение здоровья кожи и ногтей

Благодаря своим естественным антибактериальным и противогрибковым свойствам яблочный уксус используется в качестве естественного средства для оздоровления кожи и ногтей.Примененный в качестве тоника, он может помочь сбалансировать pH кожи и обладает отшелушивающим эффектом, который разглаживает и смягчает. А при шершавых, потрескавшихся пятках или легкой форме грибковой инфекции ногтей яблочный уксус обычно используется в качестве средства для замачивания ног.

5. Снижает уровень сахара в крови

Очень важно контролировать уровень сахара в крови, и исследования показали, что уксусная кислота, содержащаяся в яблочном уксусе, может быть полезной. Считается, что уксусная кислота блокирует ферменты, которые помогают переваривать крахмал. В результате уровень сахара в крови не так сильно колеблется после употребления крахмалистой пищи, такой как макароны или хлеб.Фактически, употребление 4 чайных ложек уксуса перед едой с высоким содержанием углеводов может помочь предотвратить скачки сахара в крови.

Обзор исследований, опубликованных в журнале «Diabetes Research & Clinical Practice» за 2017 год, показал, что употребление большего количества уксуса во время еды может снизить колебания инсулина и сахара в крови после еды. ⁶

6. Борьба с перхотью

Благодаря противогрибковым свойствам яблочного уксуса он может бороться с накоплением масла или чрезмерным количеством дрожжевого грибка, malassezia; два основных виновника перхоти. ⁷

7. Повышение уровня питательных веществ

Яблочный уксус содержит магний, железо, фосфор, марганец, аминокислоты, антиоксиданты и всего три калории на столовую ложку. ⁸

8. Содействие похудению

Исследования показали, что яблочный уксус может помочь людям похудеть. Что касается того, как это работает, считается, что ACV заставляет вас чувствовать себя сытым, поэтому он предотвращает переедание. ⁹

9.Улучшение здоровья сердца

Яблочный уксус снижает уровень триглицеридов, которые вызывают образование жирового налета вдоль артерий. Он также содержит клетчатку под названием пектин, которая присутствует в яблоках и уксусе и может помочь нейтрализовать плохой холестерин. ¹⁰

Безопасно ли употреблять яблочный уксус каждый день?

Да, можно пить или посыпать яблочным уксусом пищу каждый день, но то, сколько вы его выпьете, будет во многом зависеть от того, насколько вы его переносите, поскольку у него очень сильный вкус.

Более того, употребление в чистом виде может со временем повредить зубную эмаль. А в больших количествах может вызвать кариес. Уксусная кислота, содержащаяся в уксусе, является очень сильнодействующим веществом, которое может ослабить зубную эмаль и привести к потере минералов и разрушению зубов. Чтобы этого не произошло, всегда выпивайте одну часть уксуса на десять частей воды и пейте через трубочку. ¹¹

Побочные эффекты яблочного уксуса

В целом, люди могут пить или использовать яблочный уксус с минимальными побочными эффектами.Наиболее распространенные побочные эффекты связаны с его силой из-за содержания уксусной кислоты. Может:

1. Вызывает химические ожоги. — Известно, что при удалении бородавок он вызывает ожоги кожи.

2. Привести к повреждению зубов — из-за своей способности разрушать зубную эмаль, что со временем может привести к образованию кариеса.

3. Приводят к раздражению горла и аллергическим реакциям — а также к снижению уровня калия, гипогликемии.

4.Повредить пищеварительный тракт (горло, пищевод и желудок). — при употреблении в неразбавленном виде и в больших количествах. ¹²

Резюме:

Хотя яблочный уксус можно употреблять каждый день, важно пить его в разбавленном виде, чтобы защитить зубы и кожу от коррозии эмали и, в некоторых случаях, химического ожога, а также от повреждений пищеварительной системы и аллергических реакций.

7 основных применений яблочного уксуса

Яблочный уксус так же восхитителен, если добавить его к рыбе с жареным картофелем в пятницу вечером.Но помимо обычного, вот несколько замечательных способов получить от этого максимум пользы:

1. Как ежедневный напиток

Перед сном размешайте две чайные ложки яблочного уксуса в большом стакане воды. Но помните, всегда разбавляйте его перед употреблением. Сама по себе кислая природа уксуса означает, что он может оказывать резкое воздействие на горло и повредить зубы.

2. Как альтернатива соли

Пытаетесь сократить потребление натрия? Замените соль немного яблочного уксуса, чтобы улучшить вкус ваших обычных блюд.

3. В качестве заправки для салатов

Взбейте его вместе с оливковым маслом, медом и лимонным соком, стекая по хрустящим листьям салата.

4. Как паровая процедура для лица

Распаривание для лица открывает поры и помогает удалить загрязнения. Чтобы вывести лечение на новый уровень, просто добавьте две чайные ложки яблочного уксуса в миску с горячей кипяченой водой. Накройте голову полотенцем и посидите над паром до 15 минут. Когда закончите, ополосните лицо прохладной водой и осторожно промокните кожу насухо.

5. Как очищающее средство и тоник кожи

Почему бы не заменить обычные средства по уходу за кожей на полностью натуральные? Ополоснув лицо водой, протрите его раствором, состоящим из равных частей воды и уксуса. Прежде чем пытаться это сделать, проведите тест на пластыре, чтобы предотвратить раздражение кожи.

6. В качестве очищающего ополаскивателя для волос

Яблочный уксус для волос, страдающих от жажды, для увлажнения и сияния кожи головы, которые успокаивают зудящую кожу головы. Сначала смешайте в бутылке равное количество яблочного уксуса и воды.Вымыв волосы обычным способом, налейте смесь, а затем смойте водой, чтобы волосы стали мягче и чистее.

7. Для замачивания ног

Нет ничего лучше спа-процедуры в домашних условиях после долгого дня. А если вы имеете дело с потрескавшимися пятками, запахом ног или грибковой инфекцией, вам может помочь замачивание ног в нефильтрованном уксусе. Чтобы попробовать, добавьте в ванночку для ног одну часть уксуса и две части теплой воды. Выдержите 10-15 минут, чтобы кожа стала гладкой и шелковистой.

Несколько слов о яблочном уксусе…

Польза от употребления яблочного уксуса, употребления таблеток яблочного сидра или жевательных конфет или посыпания им салатов и другой пищи широко распространена.

Считается, что если вы употребляете ACV вместе с матерью, польза для здоровья будет еще более ощутимой.

Яблочный уксус помогает пищеварению и сохраняет свежесть дыхания, придает волосам глянцевый блеск и укрепляет иммунную систему.

Последнее обновление: 29 июля 2021 г.

преимуществ питьевой воды с яблочным уксусом | Здоровое питание

Яблоки богаты антиоксидантами, витаминами, минералами, клетчаткой и ферментами.В мясистой, неочищенной форме яблочный уксус может помочь при детоксикации, контроле веса и проблемах пищеварения, таких как здоровье толстой кишки и изжога. Смешивание с водой ослабляет сильный вкус и дает чувство сытости, сдерживая аппетит.

Здоровье толстой кишки и пищеварение

Употребление яблочного сидра, смешанного с водой, может помочь защитить здоровье толстой кишки. Исследование Университета Кайзерслаутерна в Германии, опубликованное в статье 2008 года в «Питание», показало, что бутират, питательное вещество, участвующее в здоровье толстой кишки и балансе кишечной микрофлоры, имеет тенденцию процветать в толстой кишке при воздействии яблока.Было обнаружено, что бутират предотвращает колоректальный рак. Исследователи обнаружили, что яблочный пектин и другие яблочные экстракты могут вызвать образование бутирата, тем самым защищая толстую кишку. Доктор Франк Липман, другой медицинский работник и автор, отмечает, что яблочный уксус также может помочь улучшить пищеварение и облегчить желудочно-кишечные расстройства.

Кислотный рефлюкс

Хотя конкретных исследований яблочного уксуса как средства лечения кислотного рефлюкса не существует, существует несколько теорий о том, почему он может работать.Во-первых, кислоты уксуса помогают расщеплять жиры, а во-вторых, они действуют как буфер в желудке, поскольку уксусная кислота в яблоках слабее, чем соляная кислота в желудке. Какой бы ни была причина, сайт RefluxMD предлагает пить от 1 до 2 столовых ложек уксуса с 8 унциями воды перед едой или при изжоге.

Детокс и похудание

Яблочный уксус может помочь организму вывести токсины, отмечает эксперт по интегративной медицине Фрэнк Липман. Его кислоты могут присоединяться к токсинам, быстрее вымывая их из организма.Он также может помочь расщепить слизь, очистить лимфатические сосуды и улучшить кровообращение, что еще больше способствует удалению токсинов. В то же время яблочный уксус может помочь в похудании, стабилизируя уровень сахара в крови и контролируя аппетит. Смешав его с водой, вы почувствуете сытость и сможете еще больше контролировать аппетит.

Возможные побочные эффекты

Рабочая группа по охране окружающей среды относит яблоки к числу наиболее «грязных» видов продуктов, содержащих пестициды, поэтому по возможности выбирайте органический яблочный уксус.Возможные побочные эффекты включают повреждение зубной эмали, обострение язвы и взаимодействие с некоторыми лекарствами, включая диуретики и некоторые сердечные препараты. При покупке яблочного уксуса выберите вариант с надписью «мама». По данным Edward Group из Global Healing Center, образовавшаяся во время ферментации мякоть, которая оседает на дне бутылки, содержит питательные вещества, ферменты и полезные бактерии.

Ссылки

Writer Bio

Работы Сары Уитман публиковались в газетах, журналах, на веб-сайтах и ​​информационных буклетах.В настоящее время она получает степень магистра в области питания, и ее проекты включают питание и приготовление пищи, цельные продукты, добавки и органические продукты. Она также специализируется на здоровье домашних животных, поощряя использование цельных продуктов, добавок и других целостных подходов к уходу за домашними животными.

5 полезных для здоровья способов применения яблочного уксуса

Из яблочного уксуса получается вкусная заправка для салатов, но если вы используете его только так, возможно, вы упустите возможность. Это также популярный ингредиент в домашних средствах, которые обещают множество преимуществ, от сияющих волос до потери веса.

Среди самых популярных заявлений — пять применений яблочного уксуса:

1. Снимите боль в горле. Полощите горло смесью из 2 столовых ложек яблочного уксуса и 1 стакана теплой воды, повторяя один раз в час. Также попробуйте добавить в смесь немного меда и потягивать, пока она еще теплая.
2. Успокойтесь. Добавьте 1 или 2 столовые ложки в 1 стакан воды или яблочного сока и выпейте, чтобы облегчить расстройство желудка.
3. Похудеть. Считается, что уксусная кислота в уксусе может помочь блокировать способность организма переваривать крахмал, тем самым экономя калории, которые с ним уходят. Еще одним фактором, способствующим этому, является то, что уксус может снизить уровень сахара в крови.
4. Кондиционируйте волосы. Смешайте 1 столовую ложку яблочного уксуса с 1 стаканом воды и ополосните им волосы после мытья шампунем. Считается, что выполнение этого несколько раз в неделю сделает ваши волосы более блестящими и улучшит их укладку.
5. Освежите дыхание. Прополощите рот смесью яблочного уксуса и воды, чтобы уменьшить неприятный запах изо рта.

Итак, как обстоят дела с наукой? Подтверждены ли какие-либо из этих утверждений исследованиями?

«Поскольку яблочный уксус доступен по цене и продается в вашем местном продуктовом магазине, было проведено очень мало исследований, и они чаще проводились на животных, чем на людях», — сказала Рэйчел Дж. Бусс, доктор медицины, врач семейной медицины из Norton Community Medical. Партнеры — Хайлендс. «Тем не менее, некоторые исследования показали благотворное влияние на глюкозу или холестерин.”

Например, в исследовании, опубликованном в журнале Diabetes Care, японские ученые проверили теорию потери веса на людях, увидев результаты исследования на мышах. В течение 12 недель три группы ежедневно пили напиток, содержащий 1 унцию яблочного уксуса, 1/2 унции или вообще без уксуса. В конце исследования в группах с уксусом было меньше жира на животе и уровень триглицеридов.

Другое исследование, опубликованное в том же журнале, показало, что яблочный уксус может снизить уровень сахара в крови.Участники, которые выпили 2 столовые ложки яблочного уксуса вместе с закусками перед сном, имели более низкий уровень сахара в крови утром по сравнению с тем, когда они ели ту же закуску, но вместо этого пили простую воду.

Однако, по словам доктора Буссе, большая часть того, как используется яблочный уксус, основана на анекдотических свидетельствах — люди делятся своим опытом.

«Например, некоторые люди с кислотным рефлюксом обнаруживают, что им действительно нужно больше кислоты, и каждый день поправляются, принимая небольшую дозу яблочного уксуса.Многие люди также полоскают им горло от боли в горле или используют его при инфекции верхних дыхательных путей », — сказала она.

Когда вы выбираете яблочный уксус, ищите органический, нефильтрованный сорт, чтобы получить преимущества пробиотиков, — сказал доктор Бусс. Эти полезные бактерии, содержащиеся в марках с надписью «от матери», уничтожаются путем обработки.

Если вы решили попробовать ежедневный режим приема уксуса для похудения, не пейте его сразу. Лучше всего разбавить его, потому что очень кислая жидкость может повредить зубы или горло.Смешайте 1 или 2 столовые ложки с водой с небольшим количеством меда или используйте ее в заправке для салатов или маринаде.

И не переусердствуйте.

«Мы не должны предполагать, что если что-то хорошее, значит, больше должно быть лучше», — сказал д-р Бусс. «Были исследования случаев, когда пациенты имели нарушения электролитов в результате чрезмерного употребления яблочного уксуса для похудания».

Доктор Бусс также подчеркнул, что перед тем, как пробовать какое-либо из этих средств, лучше всего обсудить их со своим врачом.

Что происходит, когда вы принимаете яблочный уксус каждый день?

Супер авантюрный никогда бы не описал меня двумя словами.Прыжки с парашютом никогда не будут в моем списке желаний, и я никогда не использую острый соус в еде — никогда! Но ради своего физического и психического здоровья я стараюсь что угодно. Я пробовал кроссфит в течение года, и я также обязался пить галлон воды в день в течение трех недель (предупреждение о спойлере: было МНОГО поездок в ванную комнату).

Одна простая вещь, которую я никогда не пробовал, — это яблочный уксус (ACV). Я слышал о возможных преимуществах для похудения и о том, что он богат витаминами E, A и P, а также такими минералами, как магний, железо и кальций.Он также может улучшить пищеварение и повысить иммунитет. Но я не любитель уксуса. Только запах удерживал меня от этого — до сих пор.

Подруга, занимающаяся йогой, упомянула, что она принимает уксусный уксус со свежим лимонным соком в воде. Она заверила меня, что «у него просто соленый вкус, а не супер уксус». Я решил попробовать и выпить стакан раз в день в течение недели. Это казалось достаточно легким, чтобы включить его в свой день без огромных обязательств.

Я наполнил каменную банку на 20 унций водой — обычно я предпочитаю холодную воду, но теплая вода отлично подходит в холодный день.Я налил одну столовую ложку яблочного уксуса (я выбрал сырое, непастеризованное и органическое) и выжал сок из четверти лимона.

Вкус? Я все еще чувствовал легкий запах уксуса, поэтому он определенно был немного резким и острым, но не таким острым, как я ожидал. Это было похоже на слегка соленый лимонад. Свежий лимонный сок был ключевым моментом — однажды у меня закончились лимоны, и пить ACV в простой воде было довольно сложно проглотить.

Что случилось?

Я придерживаюсь прерывистого голодания по утрам, поэтому пил лимонную воду ACV днем ​​или после обеда.Я обнаружил, что вкус вырос на мне. Я думал, что пить его каждый день будет утомительно, но я начал с нетерпением ждать этого.

Я обнаружил, что мне очень нравится ритуал потягивания моего особого коктейля из ACV. Видите ли, я пью только воду, травяной чай и иногда черный кофе, так что было приятно выпить что-нибудь другое.

Употребление этой лимонной воды ACV также на удивление удовлетворило мою потребность в чем-нибудь сладком после обеда. Я был шокирован тем, как одна столовая ложка яблочного уксуса могла иметь такой эффект! Наверное, поэтому люди говорят, что ACV может помочь с потерей веса.

Я продолжу идти?

Да! Возможно, я не пью его каждый божий день, но я подсел. Помимо ощущения сытости после обеда или ужина, мне также нравилось потягивать что-нибудь помимо воды, и я обнаружил, что это дает мне чувство легкости и спокойствия. В качестве дополнительного бонуса у меня было отличное пищеварение всю неделю. Ни вздутия живота, ни запора — только счастливый животик.

Если вы собирались попробовать ACV, сначала поговорите со своим врачом, так как это может быть небезопасно для беременных, кормящих грудью или принимающих определенные лекарства.Хотя я не врач и не диетолог, и хотя я знаю, что ACV может влиять на разных людей по-разному, для меня он помог удовлетворить тягу к сахару, успокоил меня и облегчил пищеварение. Если вас беспокоит уксусный вкус, попробуйте этот смузи для похудения с чернично-банановым ACV — вы его совсем не попробуете, но вы все равно получите все преимущества для здоровья — или приготовьте эту заправку для салата ACV для зелени.

Я действительно думал, что через неделю ничего не почувствую, но я рад, что ошибся.Моя бутылка почти пуста, поэтому, похоже, я знаю, что добавлю в свой список покупок!