Свойства одуванчика: Полезные свойства одуванчика

Полезные свойства одуванчика

Одуванчик (Taraxacum officinale) – многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Сложноцветные). К этому же семейству относятся ромашки и подсолнухи.

Любой узнает одуванчик по характерным зубчатым по краям листьям, полым стеблям и крупным ярко-желтым цветам.

Одуванчик хорошо известен как злостный и очень плодовитый сорняк, который часто встречается повсеместно: в садах, на газонах, полях и на игровых площадках. Он может расти практически в любой почве, независимо от дренажа и солнечного света.

С другой стороны, о полезных свойствах одуванчика также известно. Он имеет долгую историю применения в традиционной медицине Китая, Индии, России и арабских стран.

Все части этого растения, от корней до цветков, могут быть полезны для здоровья человека.

Корень одуванчика содержит каротиноиды, минералы, витамины и различные биоактивные компоненты, в том числе сесквитерпеновые лактоны, хлорогеновую кислоту и цикориевую кислоту. В корне одуванчика накапливается до 40% инулина. Благодаря биологически активным веществам, содержащимся в корне, одуванчик обладает  противовоспалительными, антиоксидантными, антиревматическими, антигипергликемическими, гепатопротекоторными свойствами. Сушёный корень применяют в виде отвара, густого экстракта как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как желчегонное средство. Настойка корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными свойствами. Корень одуванчика можно использовать и как пищевой продукт: обжаривать, измельчать, использовать в качестве заменителя кофе. Сушеный корень одуванчика также применяется для приготовления чая.

Молодые листья и стебли одуванчика богаты каротиноидами и витамином В2, при этом они практически лишены горечи и потому хороши для приготовления салатов и супов. Зелень одуванчика может заменить шпинат. Из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, их используют при изготовлении печенья и хлеба.  Из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд». Бутоны одуванчика можно также варить или есть в сыром виде в салатах.

Масло одуванчика используется местно, для облегчения болей в мышцах.

В части поддержания нашего здоровья одуванчик также очень полезен.

Исследования показали, что экстракт одуванчика содержит фенольные компоненты, которые, обладая выраженными антиоксидантными свойствами, могут помочь ингибировать окислительное повреждение. Согласно ряду исследований водный экстракт корня одуванчика эффективно и избирательно запускает апоптоз – регулируемый процесс программируемой клеточной гибели.

Исследования на животных оценило потенциальные гиполипидемические свойства корня одуванчика и благотворно влияет на липопротеины  высокой плотности («хорошего» холестерина) в крови при одновременном снижении в сыворотке показателей общего холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин).

Несколько исследований продемонстрировали, что биоактивные компоненты одуванчика, которые включают сесквитерпеновые лактоны, тараксастерол, тараксерол, хлорогеновую кислоту и цикориевую кислоту, могут иметь потенциальное противодиабетическое действие.

Было обнаружено, что сесквитерпеновые лактоны и другие фенольные вещества, присутствующие в одуванчике, обладают противовоспалительными свойствами, благодаря чему  одуванчик может помочь снизить риск развития таких заболеваний, как болезни сердца, артрит, диабет и болезнь Альцгеймера.

Одуванчик может помочь регулировать уровень артериального давления и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также он является хорошим источником калия, который может помочь нормализовать уровень артериального давления.

Известно, что горькие травы, такие как корень одуванчика, перед едой могут стимулировать желудочную секрецию и способствовать расщеплению жира. Также одуванчик содержит соединения, которые могут помочь процессу пищеварения, ускоряя опорожнение желудка.

Одуванчик может помочь поддерживать оптимальное иммунное здоровье благодаря своим антибактериальным, противовирусным, противогрибковым, антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

Тараксастерол, входящий в состав одуванчика, благотворно влияет на  симптомы артрита, модулируя воспалительные реакции.

Существуют предварительные исследования, демонстрирующие, что экстракт одуванчика может улучшать состояние при инфекции мочевыводящих путей, поскольку он обладает антибактериальной активностью в отношении уропатогенных бактерий.

Экстракт листьев одуванчика обладает гепатозащитными свойствами в отношении дихромата натрия — вещества, которое может вызывать острое повреждение печени, некроз гепатоцитов и фрагментацию ДНК.
Также доказано, что экстракт листьев и цветов одуванчика может помочь снизить риск фотостарения кожи, защищая от повреждения ультрафиолетом и подавляя выработку активных форм кислорода.

В нескольких исследованиях изучалось традиционное использование одуванчиков для лечения анемии путем оценки ее влияния на клетки крови мышей. Результаты показывают, что экстракт одуванчика может помочь повысить уровень эритроцитов и гемоглобина.

Этаноловый экстракт одуванчика обладает мочегонным действием.  

Листья одуванчика являются отличным источником витамина К и кальция, которые могут помочь повысить плотность костей, ингибировать потерю костной массы и снизить риск остеопороза и переломов костей.

В саду одуванчики можно использовать как декоративные растения, а также в качестве органических удобрений, поскольку одуванчики содержат микроэлементы, обогащающие почв и улучшающие ее плодородные свойства.

Хотя одуванчики обладают целым рядом потенциальных преимуществ для здоровья, не стоит забывать и о его возможном неблагоприятном воздействии на здоровье. Так, одуванчик не стоит использовать при заболеваниях пищеварительной системы: при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. С осторожностью следует применять одуванчик при заболеваниях желчного пузыря (например, при гипотонической дискенезии) и желчевыводящих путей. Не используйте одуванчик при кишечных расстройствах и при симптомах гриппа. Цветы и пыльца одуванчика могут вызвать аллергическую реакцию.

Перед началом использования одуванчика стоит проконсультироваться с врачом.

 

 

Источники: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/

Лечебный сорняк. Полезные свойства одуванчика. Одуванчик: применение и противопоказания, рецепты (настой, масло, сок одуванчика)

ЛЕЧЕБНЫЙ СОРНЯК
Представьте себе, что существует продукт, употребляя который вместе с основной пищей или в качестве напитка вы смогли бы предотвратить или вылечить заболевание печени; очистить вашу кровь; растворить камни в почках; сбросить лишний вес; очистить кожу и устранить прыщи; снизить высокое кровяное давление; предотвратить или вылечить анемию; снизить уровень холестерина в крови в полтора раза; устранить или значительно уменьшить проблемы с пищеварением. И все это, и многое другое, без побочных эффектов! А ведь все эти полезные свойства присущи хорошо знакомому нам одуванчику.

НЕМНОГО ФАКТОВ
Мы привыкли считать одуванчик в лучшем случае симпатичным цветком. Для тех, у кого есть огород, одуванчик – злостный сорняк, от которого нелегко избавиться. А тем временем, полезные свойства одуванчика по достоинству оценены во многих странах. Его едят, используют в фармации и даже в промышленности. Ведь в соке отдельных видов одуванчика содержится натуральный каучук. Поэтому в некоторых странах эти растения специально высаживают для того, чтобы производить из них резину.

Одуванчики специально разводят в Японии, США, Индии и Европе. Особой популярностью пользуются эти желтые цветы у французов, которые даже культивируют их и в кулинарии используют рецепты из одуванчиков. Кстати, именно благодаря французским колонистам одуванчики и появились на территории Американского континента. Они специально завозили семена одуванчиков в Америку, чтобы было чем питаться первые годы освоения территорий.

СОСТАВ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОДУВАНЧИКА
Одуванчики являются богатейшим источником растительного бета-каротина – одного из мощнейших антиоксидантов и иммуностимуляторов. Кроме того, одуванчик — это третий продукт по количеству витамина А, после рыбьего жира и говяжьей печени! Одна чашка зелени одуванчика обеспечивает 112 процентов от необходимого суточного количества витамина А, а также и 535 % суточной дозы витамина К. Одуванчики особенно богаты клетчаткой, железом, калием, фосфором, кальцием, магнием и витаминами группы В, тиамином и рибофлавином. Полезные свойства одуванчика обеспечиваются и благодаря входящему в состав богатому набору микроэлементов, таких как медь, кобальт, цинк, бор, молибден, а также витамин D. Но и это еще не все! В 100 граммах одуванчиков содержится 2.7 г белка, это чуть меньше, чем в таком же количестве овсянки, приготовленной на воде, или манной каши на молоке. Так что для тех, кто предпочитает вегетарианство, одуванчики крайне полезны.

ПРИМЕНЕНИЕ ОДУВАНЧИКА В МЕДИЦИНЕ
Одуванчик издревле использовали для лечения гепатита, камней в почках, цирроза печени. Также он полезен людям, которые страдают анемией. Полезные свойства одуванчика используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Одуванчик способствует работе пищеварительной системы, стимулируя выработку желчи. Вещества, содержащиеся в этом растении, улучшают всасывание кальция и оказывают благотворное влияние на уровень сахара в крови, а значит, одуванчик может применяться в лечении сахарного диабета. Листья и корень одуванчика используются для лечения изжоги и расстройства желудка. Одуванчик отлично подходит для снижения отечности, вздутия живота и задержки жидкости в организме. Он также может помочь снизить высокое давление. Вдобавок ко всему, одуванчик обладает антибактериальными свойствами.

В китайской медицине применение одуванчика для лечения гепатита и инфекций верхних дыхательных путей, например, бронхита и пневмонии считается оправданным методом. В Канаде одуванчик используют в основном как мочегонное средство.  Сок из стеблей или корней одуванчика обладает лечебными свойствами, он может избавлять от бородавок.

Наибольшими целебными силами обладают все части молодых одуванчиков. Но корни и в сухом виде сохраняют полезные свойства одуванчика, поэтому их заготавливают впрок. Оправданно это делать весной до полного отрастания листьев или осенью после их увядания. Корни откапывают, моют, крупные — разрезают на части. После корни подвяливают до исчезновения млечного сока и сушат в проветриваемом помещении, под навесом или в специальных сушилках при температуре +40-50’ C.  Хранят сырье в сухом темном месте при комнатной температуре в стеклянной банке под крышкой. В крышке рекомендуется сделать маленькие дырочки, чтобы сырье не задохнулось.

Советуем почитать:

Варенье и мед из одуванчика »                                                          Ятрышник пятнистый. Применение »                                     Салаты из одуванчика, кофе, чай, вино »                                    Липа — непревзойденный медонос »                                           Одуванчик в косметологии »                                                            Чем полезен шиповник. Противопоказания »                                            Лечебные свойства крапивы »                                                          Рецепты с черной смородиной для здоровья »   

ОДУВАНЧИК: ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Не смотря на массу полезных свойств одуванчик, как любое лекарственное средство, имеет противопоказания к применению, и в некоторых случаях его стоит использовать с осторожностью. В частности, отвары из одуванчика не рекомендуется принимать людям, склонным к расстройствам желудка. А также лучше воздержаться от него тем, у кого повышенная кислотность желудка. Цветки одуванчика противопоказаны также людям, страдающим поллинозом (аллергией на пыльцу).

► Одуванчик против вредителей растений                               ►Удобрение из одуванчика

РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Рецепт. Настой одуванчика. Применение от нарушения обмена веществ
Столовую ложку порошка корня одуванчика залить кипятком (одним стаканом). Держать на огне 15 минут. Отвар должен медленно кипеть. После дать настояться 45 минут. Затем настой процедить. Принимать настой одуванчика слегка подогретым за четверть часа до еды по половине стакана трижды в день.
Такой настой одуванчика помогает также при фурункулезе и кожной сыпи.
Рецепт. Настойка одуванчика. Применение для повышения аппетита и очищения крови
10 г свежих помытых и порезанных корней одуванчика залить стаканом кипятка. Настоять 20 минут. Процедить.  Охладить.  Принимать по четверти стакана 3 раза в день.  Оказывает также послабляющее и спазмолитическое действие.
Рецепт. Настойка одуванчика на водке
Корни одуванчика помыть, порезать, залить водкой из расчета 1 часть корней и 5 частей водки. Выдержать в темном месте в закрытой посуде, ежедневно взбалтывая.  Настойку одуванчика на водке применяют при болях в животе, венерических заболеваниях, делают примочки при экземе. Суточная доза при приеме внутрь – 1 ст. ложка 3 раза в день перед едой.
Рецепт. Сок одуванчика и его применение
Выжимать сок можно из любой части растения. Сок одуванчика очень полезен при авитаминозе, анемии, стрессах и бессоннице. Сок одуванчика должен быть обязательно свежевыжатым. Принимают его за 30 минут до еды два раза в день, в дозировке по 50 мл.
Народные целители  назначали млечный сок одуванчика закапывать по 1 капле в глаза при трахоме.  Им также можно смазывать бородавки и мозоли.
Сохранить сок можно разбавив его спиртом в пропорции 2:1 или водкой 1:1.
Рецепт. Отвар цветков одуванчика. Применение при желтухе, ревматизме, повышенном давлении, бессоннице, геморрое.
В кипящую воду бросить свежие цветки одуванчика, по возможности как можно более очищенные от зеленных листочков. Покипятить на слабом огне 5 минут. Остудить. Процедить. Отжать. Принимать по ¼ стакана 3 раза в день. На 250 г воды потребуется столовая ложка цветков.
Рецепт. Масло одуванчика. Применение от ожогов
В случае лучевых поражений кожи или ожогов хорошо поможет одуванчиковое масло. Для его приготовления понадобится порошок из сушеного корня одуванчика и оливковое или подсолнечное масло. Порошок добавить в растительное масло в пропорции 1 к 4. Держать две недели в тепле. Одуванчиковое масло используют как в качестве мази, так и в виде компрессов.
Одуванчик. Применение от бородавок
Полезные свойства одуванчика давно используют в борьбе с бородавками. Все, что для этого понадобится – любая часть этого растения (поскольку во всех частях одуванчика есть млечный сок). Нужно выжать сок из одуванчика, и смазать им бородавку. Так нужно делать на протяжении нескольких дней, пока бородавка не почернеет и не отпадет.
Одуванчик. Применение корней.
Сухие корни одуванчика растирают в порошок. Употребляют по 2 грамма в день для усиления лактации у кормящих матерей, при высокой температуре.
Доказано мочегонное действие корней одуванчика, поэтому их рекомендуют употреблять в любом виде при заболеваниях мочевыделительной системы.
Одуванчик. Применение листьев
Растереть в кашицу. Прикладывают к ранам, язвам, пролежням, воспаленным суставам.
Одуванчик. Применение в ветеринарии
Цветы одуванчика обладают с высоким содержанием лецитина и имеют слабые, но полезные обезболивающие качества. Это делает их безопасным и деликатным обезболивающим средством для кошек. Для этого горсть цветков одуванчика надо залить кипятком. Дать отстояться до потемнения раствора. Процедить. Охладить. Давать животному в виде капель.

► ЛЕЧЕНИЕ ЗВЕРОБОЕМ                           ► ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛАНДЫША

► Лекарственные растения (статьи)

Автор текста: Катерина Лежнёва © «Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                               Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:

< Предыдущая		Следующая >

Полезные свойства цветов одуванчика

Одуванчик как лекарственное растение применяли в своей практике еще целители Древнего Рима и Египта, даже сам Авиценна. Каждая часть растения имела свою особенную специфику: корни использовали для улучшения зрения, листья применяли для лечения заболеваний кожи, суставов и костей, а цветы считались отличным тонизирующим средством. Впрочем, сегодня известно, что полезные свойства культуры гораздо шире.

Давайте же разберемся, в чем заключается польза цветков одуванчика:

Укрепление иммунитета. Уникальный состав продукта помогает бороться с витаминно-минеральным дисбалансом, тем самым повышая сопротивляемость организма различным инфекциям. В том же, что касается простудных заболеваний, цветы одуванчика способны не только выступать в качестве профилактического средства, но и реально облегчать состояние во время болезни, так как обладают жаропонижающим и отхаркивающими свойствами.

Улучшение зрения. Если вы внимательно ознакомились с составом растения, то не могли не заметить рекордное содержание бета-каротина, а это значит, что продукт незаменим для поддержания хорошего зрения и здоровой сетчатки. Особенно важно его регулярное употребление в пожилом возрасте во избежание развития катаракты, глаукомы и прочих офтальмологических болезней, типичных для людей пенсионного возраста. Кстати, также бета-каротин благотворно влияет на кожу, волосы и ногти.

Снижение уровня сахара в крови. Диабетикам введение цветов одуванчика в рацион рекомендуется особенно, так как они эффективнейшим образом снижают уровень сахара в крови.

Нормализация деятельности ЖКТ. Отмечаются лечебные свойства одуванчика и его благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт. В первую очередь стоит отметить, что за счет содержания в составе клетчатки при употреблении цветков в пищу улучшается обмен веществ, а это способствует своевременному выведению из организма токсинов. Также растение способно лечить ряд заболеваний пищеварительной системы, очень хорошо справляется с запорами. А за счет наличия в составе полезных горечей одуванчик прекрасно борется с паразитами.

Профилактика и лечение болезней суставов. И народная, и официальная медицина рекомендует ввести в рацион цветки одуванчика при наличии проблем с суставами. Доказано, что продукт действует как хондропротектор. Это значит, что он помогает в регенерации хрящевой ткани. Кроме того, обладает обезболивающим эффектом, что также важно для людей, страдающих заболеваниями суставов.

Благотворное влияние на печень. Продукт помогает работе печени, выводит токсины, тяжелые металлы, агрессивные компоненты сильных лекарственных препаратов. В результате этому важному органу не приходится функционировать в стрессовом режиме, что значительно снижает вероятность развития в нем воспалительных процессов того или иного характера.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Еще одно важнейшее свойство цветов одуванчика — укрепление сердца и сосудов. Продукт хорошо очищает сосуды от лишнего холестерина и различных шлаков, тем самым предупреждая развитие тромбоза, атеросклероза и острой сердечной недостаточности. Также цветы одуванчика рекомендуются гипертоникам, так как помогают снижать давление.

Профилактика развития онкологии. Вышеупомянутый бета-каротин — сильный антиоксидант, но это не единственный антиоксидант в составе продукта. Данный факт означает, что цветы одуванчика могут дать серьезный отпор свободным радикалам — особым молекулам в организме, которые при избытке становятся главной причиной образования аномальных молекулярных связей, приводящих к онкологии и раннему старению.

Благотворное влияние на нервную систему. Продукт обладает правильным тонизирующим действием, это значит, что он бодрит, но не возбуждает при этом нервную систему, а напротив, приводит нервы в порядок, успокаивает. Кроме того, он помогает нормализовать сон, особенно если бессонница вызвана тревожными мыслями. 

Активизация мозговой деятельности. Цветы одуванчика хорошо стимулируют мозговую деятельность, улучшают концентрацию и при длительном употреблении укрепляют память. 

Мочегонный и желчегонный эффект. Это свойство вносит огромный вклад в правильный водный обмен в организме. Цветы одуванчика, таким образом, являются отличной профилактикой отечности, заболеваний желчного пузыря, инфекций органов мочеполовой системы.

Однако, несмотря на столь впечатляющий спектр полезных свойств, не каждому суждено испытать целительную мощь цветов одуванчика на себе. Дело в том, что этот продукт, как и любой другой, имеет противопоказания.

Не рекомендуется употреблять цветы одуванчика:

1. Страдающим тяжелыми заболеваниями пищеварительной системы. 
2. При болезнях сердца. Тонизирующий эффект в этом случае может привести к непредсказуемому результату.
3. При закупорке желчных путей. А здесь плохую службу может сыграть желчегонный эффект, спровоцировав движение камней и вызвав приступ.

tutknow.ru.

Фото из открытых источников.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: «ВКонтакте» , «Одноклассники», «Фейсбук», twitter, Telegram, instagram

полезные свойства, состав и противопоказания (+8 Фото)

Одуванчик в фитотерапии «специализируется» на нормализации работы пищеварительной системы: от улучшения аппетита и активизации желчегонной функции до избавления от запоров и кишечных паразитов. Также одуванчик может эффективно включаться в программы лечения десятков других болезней, что подтверждается как современными научными исследованиями, так и традициями применения этого растения в медицине народов мира.

Полезные свойства одуванчика

Состав и полезные вещества

^[4]

Свежая зелень одуванчика содержит (в 100 г):

Калории 45 ККал

Цветы одуванчика содержат каротиноиды (горечь тараксантин, лютеин, флавонксантиин), летучие масла, тритерпеновые спирты (арнидол, фарадиол), инулин, дубильные вещества, слизь, каучук, витамины А, В1, В2, С, минеральные соли.

Корень одуванчика в своем составе располагает около 25 % инулина, тритерпеновыми соединениями (амирин, тараксерол), дубильными веществами и смолами, минеральными солями (много калия), инозитом, стероидами, слизью, холином, витаминами А, В1, С, D, жирами, 3 % каучука, незначительным количеством летучих масел и флавоноидов, органическими кислотами^[5].

Что именно используют и в каком виде?

• Высушенные корни одуванчика входят в состав разнообразных фиточаёв, на их основе готовят целебные отвары и настойки, а поджаренные корешки используют при приготовлении одуванчикового кофе.
• Зеленый лист одуванчика рекомендуют перед использованием вымочить в подсоленной воде, чтобы устранить привкус горечи.
• Свежие цветы одуванчика маринуют, применяют для составления настоек и лосьонов.
• Млечный сок одуванчика применяют наружно, как действенное косметологическое средство.

Лечебные свойства

С давних пор одуванчик применяли как средство возрождения организма человека. Он способствует хорошей работе пищеварительного тракта, активизирует выделительную функцию желудка, усиливает аппетит, позитивно сказывается на метаболизме, например, устраняет проявления повышенного сахара в крови, уменьшает сексуальную дисфункцию. Разные части растения используют при лечении кашля, запоров, при застое желчи, для избавления от гельминтов. Одуванчик повышает тонус человеческого тела, его иммунные возможности^[6].

Использование одуванчика охватывает сферы как официальной, так и нетрадиционной медицины, в фитотерапии в частности. Письменные подтверждения применения одуванчика в лечебных целях географически соотносят это полезное растение с Азией, Европой и Северной Америкой. Корень одуванчика изначально расценивался как желудочно-кишечное средство, способствующее улучшению пищеварения и поддержанию функции печени, а листья растения употребляли для достижения мочегонного эффекта. Доказано, что препараты на основе корня одуванчика очищают кровь от лишнего холестерина, оказывают благотворное влияние на нервную систему и помогают при нарушениях сна.

Специально подготовленный сок одуванчика оказывает стимулирующей воздействие на печень, являясь при этом общеукрепляющим средством. Одуванчиковый сок эффективен при камнях и песке в желчном пузыре.

Порошок корневой части одуванчика хорошо заживляет кожные повреждения: ранки, глубокие ссадины, обожжённые места, пролежни. Напиток из корешков оценят диабетики: порошок из корней одуванчика полезен при повышенном сахаре.

Окулисты рекомендуют употреблять не менее 12 мг комбинированного лютеина и зеаксантина ежедневно, чтобы уменьшить риск развития катаракты и ухудшения зрения, связанного с возрастом. Одуванчик содержат оба этих питательных вещества.

Свежие листья одуванчика популярны в кулинарии. Цветы одуванчика заняли свою нишу в виноделии: из них готовят знаменитое вино из одуванчиков, одуванчиковое варенье. Отвар из корней одуванчика назначают при повреждениях печени, и как мочегонное средство.

Питер Гейл, автор труда «Польза одуванчиков для здоровья» видел в этом растении чуть ли не панацею. Согласно его убеждениям, «если вы ищете чудесное лекарство, которое, являясь частью вашего ежедневного рациона (в виде пищи или напитка), в зависимости от особенностей вашего организма, способно: предотвратить или вылечить гепатит или желтуху, подействовать как мягкое мочегонное средство, очистить ваш организм от шлаков и токсинов, растворить почечные камни, стимулировать работу желудочно-кишечного тракта, улучшить состояние кожи и функцию кишечника, снизить артериальное давление, избавить вас от анемии, снизить уровень холестерина в крови, уменьшить проявление диспепсии, предотвратить или вылечить различные формы рака, регулировать уровень сахара в крови и помочь диабетикам, и в тоже время не иметь каких-либо побочных эффектов и избирательно воздействовать только на то, что вас беспокоит…. тогда одуванчик для вас»^[7].

Диапазон лекарственных свойства одуванчика настолько широк, что можно смело закрепить за этим растением статус одного из самых известных целителей в мире.

В Коста-Рике одуванчики продаются как аптечное средство от диабета.

В Гватемале используются два разных типа одуванчиков. Узколистный сорт, называемый diente de leon, используется как тонизирующее средство для улучшения общего состояния здоровья, в то время как другой сорт, называемый amargon, употребляется в кулинарии в качестве салатных листьев, а в медицине применяется в комплексном лечении анемии.

В Бразилии одуванчик – популярное средство в борьбе с проблемами с печенью, цингой и болезнями мочевыводящих путей.

В официальной медицине

Аптечные наименования из одуванчика, доступные потребителю: корни Taraxacum (Radix) резаные, расфасованные в стограммовые упаковки; сгущенная вытяжка из растения Taraxacum (Extractum spissum). Одуванчиковый экстракт применяется в производстве пилюль.

Целебная способность действующих веществ одуванчика, связанная с восстановлением хрящевой ткани успешно воплощена специалистами в препарате «Анавита +». Таблетки относятся к БАДам, их действие благотворно сказывается на суставах, их подвижности и структуре.

В народной медицине

• Отвар из корней одуванчика: столовую ложку мелко нарезанного корня добавляют к 2 стаканам воды, дают прокипеть на небольшом огне 10 минут, настаивают 2 часа. Пьют несколько раз в течение суток по 0,5 стакана при болезнях печени с недостаточным выделением желчи, в качестве мочегонного препарата при почечной недостаточности с отеками, легких формах сахарного диабета, а также при повреждениях печени, спровоцированных большими дозами антибиотиков и синтетических препаратов. Отвар не индуцирует ферментов в печени, поэтому его можно принимать продолжительное время. В смешении с другими растениями действует противовирусно, мобилизует защитные силы организма, повышает аппетит.
• Чай из цветов одуванчика: столовую ложку соцветий заваривают стаканом кипятка. Пьют 2-3 раза в сутки по 0,5 стакана.
• Микстура из корневой части одуванчика: отжать 100 гр. жидкости из нашинкованных корней. Соединить сок со спиртом, глицерином и водной составляющей (всего взять по 15 гр.). Процеженную смесь принимать по 1-2 столовые ложки в сутки. Такая микстура очищает кровь, действует как тоник, мочегонный препарат, используется в комплексном лечении подагры, при желтушности, воспалениях кожи.
• Настой из листьев одуванчика для повышения аппетита: одну столовую ложку рубленых свежих листьев залить 2 стаканами вскипевшей воды, оставить в тепле на 12 часов. Принимать 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.
• Настой из корней одуванчика при экземе: две столовых ложки из соединенных в равных частях корешков одуванчика и лопуха залить на 12 часов холодной водой, прокипятить, дать настояться и употреблять по полстакана 3 раза в сутки.
• Салат из корней одуванчика полезен при сбоях в работе щитовидной железы, при мужской сексуальной дисфункции и нарушениях женской репродуктивной системы.
• Соком одуванчика лечат ревматизм. Одну часть цветов одуванчика растереть с одной частью сахара. Дать настояться неделю. Отжать сок и хранить в холодильнике. Пить по одной чайной ложке, перед едой.
• Одуванчик для снижения холестерина: настаивать один небольшой корень в стакане воды на протяжении 3 дней. Пить частями, до 400 мл. в день.
• При гепатите полезна смесь из салатных листьев с добавлением одуванчика.

• Наружное применение одуванчика: отваром из корней одуванчика умывать лицо, чтобы избавиться от веснушек. Приготовить отвар следующим образом: 2 столовых ложки измельченных корешков залить кипятком (300 мл), кипятить 15 минут, затем охладить.
• Одуванчик для улучшения зрения. Взять корни одуванчика, обыкновенный лук и мед в пропорциях 3:2:4. Смешать сок корней одуванчика, луковый сок и свежий мед. Настаивать пару часов в затемненном месте. Массу накладывать примочками на веки при ухудшении зрения и предотвращения развития катаракты.
• Одуванчик как средство для борьбы с целлюлитом: втирать в кожу настой из листьев одуванчика и крапивы, взятых в равных пропорциях.
• Одуванчик как лекарство от герпеса: смешать столовую ложку перетертых корней одуванчика с 200 мл воды. Проварить в течение 5 минут. Употреблять незадолго до приема пищи.
• Одуванчик против дерматита: нанести непосредственно на повреждённую кожу два или три листа растения в виде припарок, несколько раз в сутки^[5,8,10].

В восточной медицине

Китайцы использовали одуванчики более тысячи лет назад как мочегонное, сахаропонижающее, противоспазматическое, противораковое, антибактериальное и противогрибковое средство. В Китае растение применяли при таких состояниях, как абсцессы, аппендицит, фурункулы, кариес, дерматит, лихорадки, воспаления, болезни печени, маститы, золотуха, при болях в животе и даже при укусах змеи.

В среднеазиатских странах сок из молодых листьев одуванчика употребляют для лечения анемии, при общем истощении организма, как средство, усиливающее перистальтику кишечника, при болезненных ощущениях в грудном отделе. Отжатым из корней соком лечат бородавки.

В научных исследованиях

Различные виды одуванчика использовались в китайской официальной и в аюрведической медицине на протяжении более чем 2000 лет. Поэтому особенно актуальны современные медицинские исследования, создающие научную базу для раскрытия лекарственного потенциала одуванчика.

С. Клаймер характеризует растение следующим образом: «Одуванчик незаменим для продуктивной деятельности печени и желчного пузыря. Он стимулирует функции этих органов, устраняет застой желчи. Полезен он и для селезенки. Важно выбирать исключительно зеленую и свежую траву, предназначенную для микстуры или настойки»^[7].

Диуретический (мочегонный) эффект экстракта листьев одуванчика лекарственного описан в научных статьях Б. Клэра, Р. Конроя и К. Спелмана^[15].

Альтернативная медицина исследует возможное применение экстракта корня одуванчика в процессе лечения меланомы^[13]. Зарубежные исследователи (С. Скутти) видят в одуванчике природное средство в борьбе с раком кожи, указывая на мощный источник тритерпенов и стероидов, которым являются корни одуванчика. Чем же подкрепляется утверждение «Одуванчик против рака»? Одуванчик богат антиоксидантами, такими как витамин С, лютеолин, которые снижают количество свободных радикалов (основных возбудителей рака), тем самым уменьшая риск его возникновения. Одуванчик выводит из организма токсины, что препятствует в дальнейшем образованию опухолей и развитию различных видов рака.

Лютеолин фактически отравляет основные компоненты раковых клеток, соединяясь с ними, делая их неэффективными и неспособными к размножению. Эта особенность была продемонстрирована наиболее заметно при раке предстательной железы, хотя в настоящее время проводятся и другие исследования^[11].

В отечественной науке химические компоненты вегетативной системы одуванчика лекарственного были проанализированы Евстафьевым С. Н., Тигунцевой Н. П. Ученые исследовали биологическую активность составляющих веществ одуванчика, среди которых эфирные масла, витамины, минералы, углеводы и др.

Целебным свойствам одуванчика посвящено монографическое исследование Бриджитт Марс «Dandelion Medicine: Remedies and Recipes to Detoxify, Nourish, Stimulate» («Одуванчик в медицине: средства и рецепты очищения, витаминизации и регенерации»). Автор указывает на недооцененный потенциал травы, называя ее одним из самых безопасных и эффективных средств, известных современной медицине.

В кулинарии и диетологии

Самым популярным рецептом, созданным на основе одуванчиков, является вино из одуванчиков. Такая популярность связана с произведением всемирно известного фантаста Рэя Брэдбери. Его роман «Вино из одуванчиков» прославил не только самого писателя, но и одноименный винодельческий шедевр. Рецепт вина из одуванчиков довольно прост. Для приготовления вина из одуванчиков Вам потребуется: лепестки полностью распустившихся одуванчиков (в количестве равном, чтобы заполнить емкость на 4,5 литра). Остальные ингредиенты: вода – 4, 5 литра, сахар – полтора килограмма, цедра и сок четырех лимонов, 500 грамм изюма, измельченного и растертого в ступке (или 200 мл концентрированного сока из белого винограда), один пакетик винных дрожжей и один пакетик используемой в виноделии питательной добавки для винных дрожжей (саше по 10 гр. соответственно).

Вскипятить воду и залить лепестки. Накрытую емкость с лепестками оставить на пару дней, изредка помешивая. Через два дня перелить настоявшиеся одуванчики в большую кастрюлю, добавить цедру лимонов, довести до кипения и вмешивать сахар до полного растворения. Кипятить еще 5 минут. Снять с плиты, влить лимонный сок, соединить массу с перетертым изюмом или же концентрированным виноградным соком.

Перелить уваренную одуванчиковую массу в тщательно простерилизованный бродильный чан. Охладить, добавить винные дрожжи, питательную добавку и накрыть. Дать побродить три-четыре дня, затем перелить в стеклянную бутыль, используя простерилизованное сито и лейку. Настаивать в течении двух месяцев. После этого можно смело наслаждаться вином, поэтически названным сэром Бредбери «закупоренным летом в бутылке»^[12].

Кофе из одуванчика: Вымыть и почистить корни, высушить их и разложить на противне. Прожарить корни при низкой температуре, пока они не потемнеют и не станут ломкими. Измельчить корни в блендере. Заварить одну чайную ложку в стакане воды и прокипятить около 3 минут. Процедить, добавить сливки, молоко, сахар по вкусу. Хранить одуванчиковый кофе в плотно закрытой банке.

Варенье из одуванчика: потребуется цветков в количестве, чтобы заполнить 1-литровую емкость, 2 литра воды, 2 столовых ложки лимонного сока, 10 гр. фруктового пектина в порошке, 5 стаканов сахара. Отделить цветки от стебля и чашелистиков, тщательно промыть. Залить цветочную массу водой, прокипятить 3 минуты. Охладить и отжать. Из полученной жидкости отмерить 3 стакана, добавить сок лимона и пектин. Довести смесь до кипения, всыпать сахар, перемешать. Уваривать на медленном огне, помешивая, около 5 минут. Остудить и разлить в банки.

Одуванчик при похудении: одуванчики, будучи мочегонными по своей природе, способствуют учащенному мочеиспусканию и тем самым помогают вывести излишек воды из организма, не вызывая никаких побочных эффектов. Кроме того, одуванчики низкокалорийны, как и большая часть листовой зелени. Одуванчики иногда используются в качестве подсластителей, что увеличивает их ценность в сфере диетологии.

В косметологии

В косметологии широко популярен напар из цветов одуванчика. Им исцеляют кожные образования, выводят пигментные пятна. С его помощью избавляются от веснушек. Одуванчик является составляющим элементом в лосьоне против угрей. Горьким молочным соком лечат пчелиные укусы и волдыри. На основе одуванчика создаются косметические маски полифункционального назначения (омолаживающие, питательные, отбеливающие). Одуванчик – составляющая разнообразных органических массажных масел.

Другие виды использования одуванчика

В промышленности одуванчик ценится из-за корня, который является естественным источником каучука. Каучуковая индустрия, построенная на выращивании одуванчиков, находится в стадии развития; немаловажно то, что каучук из одуванчика, в отличие от других видов, не опасен для аллергиков.

Нетрадиционные способы использования

Простой цветок одуванчика не имеет ничего общего со сложными механизмами часов или барометра, однако это растение может совершенно точно указать время и предсказать изменения в погоде.

Соцветия одуванчика раскрываются ровно в 6, а закрываются в 10 часов. Эту особенность растения использовал еще шведский ботаник Карл Линней, при создании так называемых цветочных часов.

Одуванчик располагает и барометрическими свойствами: при первых раскатах грома и приближающейся грозе цветки его закрываются.

Если положить в бумажный пакет с неспелыми фруктами листья и цветы одуванчика, растение начнет выделять газ этилен и обеспечит быстрое дозревание плодов.

Из корня одуванчика производят темно-красный краситель.

Нежный и невесомый одуванчик удостоился чести быть воспетым не только в справочниках лекарственных растений. Один из самых «громких» голосов Серебряного века, Константин Бальмонт посвятил ему изящное стихотворение «Одуванчик».

Живописцев также не миновали чары золотистого цветка: Клод Моне, Исаак Левитан запечатлели ускользающую красоту этого представителя флоры на своих полотнах.

Увлекательна символика одуванчика: это единственный цветок, который воплощает в себе три небесных светила (солнце, луну и звезды). Желтый цветок символизирует солнце, пушистый и серебристый мягкий шарик – луну, разлетающиеся семена – звезды.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде одуванчика в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Это многолетнее травянистое растение семейства Астровых, широко распространенное в странах СНГ.

Название его в латыни – Taraxacum – предположительно восходит к арабскому заимствованию «тарухшакун» («одуванчик»). В народе его именуют также молочаем, плешивцем, коровьим цветком, еврейской шапкой, пуховкой, подойницей, парашютиками. В русской речи наименование цветка связано с глаголами «дуть», «обдувать». Примечательно, что в ряде европейских языков, представителей романо-германской группы, «одуванчик» переводится дословно как «львиный зуб»: Löwenzahn (немецкий), dandelion (английский), diente de león (испанский), dente de leão (португальский), dente di leone (итальянский)^[1].

Род одуванчиковых насчитывает более 2000 видов, из которых наиболее известны и изучаемы около 70 разновидностей.

Высота одуванчика колеблется от 10 до 50 см. Листья сформированы в розетку, с резаными, крупнозубчатыми краями. Цветы солнечного цвета образуют соцветие корзинку. Корневая система стержневая, длинные, крепкие корни достигают в длину до 20 см. Стебель полый, гладкий. Плод – семянка с пушистой летучкой.

Это растение можно встретить практически повсюду: на обочинах дорог, в скверах или парках, в полях и лугах, в лесу, на пустырях.

Оптимальный способ размножения растения – семенной. Семена следуют высаживать с междугрядочными расстояниями от 25 до 30 см. Уход за одуванчиком прост и предполагает трехразовое распахивание грунта и прополку во время вегетации.

Период цветения одуванчика начинается с середины весны и заканчивается поздней осенью.

Сбор используемых частей растения включает заготовку листьев и корешков. Корни заготавливают до начала периода цветения, или поздней осенью. Лист одуванчика целесообразнее запасать в начале цветения. Корни выкапывают, очищают с помощью прохладной воды, несколько дней провяливают под притоком свежего воздуха, и сушат в темном, сухом помещении, в сушилке при температурном режиме от 40 до 50 градусов. Правильно заготовленные корешки одуванчиков не теряют свои целебные свойства более 4 лет^[3].

При сборе одуванчиков важно помнить, что категорически не рекомендуется срывать растения возле проезжей части, дорог или в черте города, поскольку одуванчики легко усваивают и накапливают свинец и другие канцерогенные вещества.

Высушенные корни одуванчика бурого или темно-бурого цвета, сморщенные, продолговатые, часто перекручены по спирали. На срезе белые, или серовато-белые с буроватой сердцевиной, без запаха. При сгибании они должны легко, с треском разламываться, вкус их горьковатый, со сладким послевкусием. На выходе получают 33-35 % корня от массы подготовленного сырья^[9].

Семена одуванчика служат пищей мелким птицам, охотно поедают растение свиньи и козы. Одуванчик является также ценным кормом для кроликов.

Чем полезен одуванчик и как его готовить? | Продукты и напитки | Кухня

Одуванчик — растение, широко применяющееся в народной медицине. Особенно славится целебными свойствами сок одуванчика. Он считается отличным тонизирующим средством, также он применяется при заболеваниях позвоночника, костей, для повышения крепости зубов, для борьбы с пародонтозом. Сок добывают, перемалывая и отжимая листья и корни растения. Листья собирают именно в мае, когда они сочные и нежные. Также в мае одуванчик цветёт, и из цветков делают варенье, вино, настойки, используют их в салатах, заваривают с ними чай.

Фото: Shutterstock.com

Польза одуванчика

– Употребление одуванчика нормализует аппетит, улучшает обмен веществ, считается, что одуванчик способствует похудению. Также это растение обладает желчегонным и лёгким слабительным действием. Боятся одуванчика и паразиты.

– Выводит из организма токсины, очищает.

– Укрепляет нервы. Одуванчик стимулирует и тонизирует нервную систему, борется с упадком сил, помогает при хронической усталости.

– Полезен для кожи и суставов.

– Содержит калий, магний, медь, железо, витамины А, С, группы В.

– Ещё одуванчик обезвреживает яд насекомых, его сок применяют при укусах пчёл и ос.

– Наконец, сок одуванчика помогает удалять бородавки.

Цветы. Из них делают вино, варенье, а также средство от анемии. Помогают цветки одуванчика и от запоров.

Листья. Они горчат, поэтому листья для еды рекомендуется вымачивать в солёной воде перед употреблением. Собирать и заготавливать листья лучше всего в мае – начале июня. Листья используют для салатов, можно их класть в супы, добавлять во вторые блюда. Также из них делают настои для улучшения пищеварения и обмена веществ.

Корни. Из корней одуванчика можно делать напиток, похожий на кофе. Он тонизирует, бодрит. Применяют корни для профилактики атеросклероза, при запорах. Собирают корни в конце апреля, когда молодая зелень только пробивается. Или же в конце лета, в августе.

Важно! Не рекомендуется употреблять одуванчик людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью, а также тем, у кого проблемы с желчевыводящими путями, печенью.

Варенье из цветков одуванчика

Фото: Shutterstock.com

• 1 кг цветков одуванчика,
• 2 лимона,
• 2 горсти листьев вишни,
• 1,5 л воды,
• 2 кг сахара.

1. С цветков удалить зелёные листочки. Промыть.
2. Натереть лимоны, смешать с цветами и добавить листья вишни.
3. Залить водой, довести до кипения и варить 10 минут на маленьком огне.
4. Снять с огня и настоять сутки в прохладном месте.
5. Настой процедить, добавить сахар и варить 1 час на слабом огне.
6. Остудить, разлить по стерилизованным банкам.

Польза одуванчика для здоровья — как и что применять

Польза одуванчика для здоровья настолько впечатляюща, что нынче никого не удивишь всевозможными снадобьями, салатами, вареньем и вином из этого солнечного растения. Давайте разберемся, когда и как использовать одуванчик в лечебных целях, ведь на даче он всегда под рукой.

 

Польза одуванчика для здоровья человека

Кажется, что одуванчик – это первое растение, которое запоминает ребенок. Он похож на маленькое солнышко во время цветения и на него можно дунуть, когда он отцвел, и маленькие крылатые семена разлетятся, чтобы образовать новые растения. Подростками мы лечили при помощи его млечного сока бородавки. Став взрослыми, мы хоть и не переставали улыбаться при виде его цветов, уже боролись (чаще всего безуспешно) с его распространением на огородах и газонах. Что может быть проще одуванчика? Но оказывается, мы многого о нем не знаем.

Одуванчик (Taraxacum) – это многолетнее травянистое растение семейства Астровые. Это растение с длинным стержневым корнем, листьями, собранными в прикорневую розетку и многочисленными цветочными корзинками желтого цвета, сидящими на длинных цветоносах.

Семена крылатые, после созревания разлетаются на большое расстояние. Растение это сорное и благодаря своим летучим семенам и длинным корням представляет большую проблему, так как бороться с ним очень трудно. Распространен он повсеместно, за исключением арктических широт и высокогорий. Имеет более 2000 видов.

О пользе одуванчика для организма

В листьях одуванчика содержатся витамины С, В, А, Е, никотиновая кислота, холин, микроэлементы. Они являются противоцинготным средством, помогают при лечении почек, печени, ЖКТ. Корни используют в качестве отхаркивающего и мочегонного средства, как средство, возбуждающее аппетит.

Сок одуванчика является тонизирующим и общеукрепляющим средством, снижает кислотность, является источником калия. Растение обладает противовирусными и антигельминтными свойствами. Изучение полезных свойств одуванчика продолжается, и уже установлено, что он может помочь при туберкулезе, обладает антиканцерогенными свойствами.

Вот довольно подробное видео с участием фитотерапевта Е.П. Шмерко о том, как использовать одуванчик в лечебных целях:

Применение в косметологии

В косметологии используют листья, корни и цветки одуванчика в виде настоев, порошка, масок, тоников, отваров. Маски из листьев одуванчиков омолаживают кожу, питают и увлажняют. При помощи цветков выводят веснушки и пигментные пятна, отварами укрепляют волосы, при помощи млечного сока выводят бородавки.

Сырье из одуванчиков используется как косметической промышленностью, так и в домашних условиях.

Пищевая ценность одуванчика

Чаще всего молодые листья одуванчика используют в витаминных весенних салатах. Для устранения горечи их предварительно ошпаривают или заливают на 15–20 минут холодной подсоленной водой.

Из молодых листьев и стеблей готовят супы. Из корня делают суррогатный кофе. Цветки используют для приготовления вина и варений.

Корень из одуванчика, хорошо отваренный, является ценным источником питания. И хотя его вкусовые качества оставляют желать лучшего, он может спасти жизнь, если вы заблудились в лесу и не очень разбираетесь в растениях – одуванчик узнает всякий.

Листья и цветки, как мы уже говорили, собирают весной – в мае, а вот корни заготавливают осенью. В это время они накапливают больше питательных веществ. К примеру, инулина в осеннем сборе в 40 раз больше, чем в весеннем.

Во Франции ведут селекцию одуванчиков с крупными мягкими листьями, и даже выращивают их зимой в теплицах.

Рецепты:

1. Для получения сока листья и цветки растения измельчают и заливают холодной подсоленной водой на 0,5 часа. Это уменьшит вкус горечи. Затем растительную массу взбивают блендером. Его можно делать и пить как на простой воде, так и с любым соком (смузи), а также используя овсяной или рисовый отвары. Принимают длительно по 1 стакану ежедневно.
2. Для приготовления настоя любые части одуванчика (или смесь листьев, цветков и корней) заливают кипятком в термосе и выдерживают 1,5-2 часа. Процеженный настой пьют так же — каждый день, долго.
3. Для производства отвара смесь или ее составляющие кипятят на слабом огне в течение 3-5 минут, затем остужают. Принимают по 2-3 ложки до еды в течение длительного периода.

Другие свойства одуванчика

Одуванчик – отличный медонос, но мед из него получается горьким, поэтому он используется только как поддерживающий взяток.

Одуванчики видов Коксагыз и Крымсагыз являются каучуконосами и раньше культивировались в этом качестве. Сейчас в Америке в этом направлении ведется селекция.

Перемолотые в муку сухие корни применяются в ветеринарии для улучшения пищеварения.

Надземная часть одуванчика является кормом для домашних грызунов, в частности для кроликов и нутрий.

Еще несколько способов как использовать скошенные одуванчики

В плодовых садах в качестве задернения междурядий культивируют одуванчик. Он не только привлекает в сады полезных насекомых, но и поднимает с глубин питательные вещества, ведь его корень проникает на 60-100 см и поднимает на поверхность труднорастворимые питательные вещества. Естественно, траву в саду подкашивают, и из скошенных одуванчиков делают прекрасную подкормку.

Зеленое удобрение готовят как обычно двумя способами: сброженное и ЭМ-силос.

1. Для сброженного особой мудрости не надо – набивают емкость на 2/3 одуванчиками и заливают дождевой водой. Для лучшего брожения можно добавить горсть земли или дрожжи. Накрывают настой и оставляют на солнечном месте. Спустя 2-3 недели (в зависимости от погоды) готовый настой добавляют по ковшику на ведро. Конечно, у такой подкормки крепкий запах, поэтому мы предпочитаем приятно пахнущий ЭМ-силос по рецепту Б.А. Бублика.
2. Для силосования в так же наполненную емкость нужно добавить ЭМ-препараты и какую-нибудь сладость (варенье, патоку или простой сахар). Как только растительные остатки обмякнут, станут склизкими, но еще без гнилостного запашка, жидкое удобрение следует слить, а траву распределить в междурядья. А чтобы полезные микробы не погибли на солнце, разложенную органику сверху лучше полить простой водой – смыть их на нижний слой мульчи.

Ценность жидких удобрений из одуванчиков в том, что они снижают кислотность грунта и обогащают его полезными микроорганизмами, увеличивая плодородный слой почвы. Пролитая фитонастоем из одуванчика органика привлекает дождевых червей. Приготовленные таким способом питательные элементы усваиваются растением сразу, так как они находятся в доступной для растений форме.

Если органики на участке мало, после использования ЭМ-силоса траву еще раз можно залить нехлорированной водой и использовать через 2 недели уже без разбавления. Либо зарядить свой конвейер по приготовлению огородного фито-чая с применением окопника или крапивы.

 

Казалось бы, одуванчик – злостный сорняк на участке, но удалив его, подумайте, — возможно, ему найдется лучшее применение, чем компостная куча. Ведь польза одуванчика для здоровья весьма ощутима, да и в саду ему сыщется множество применений.

Одуванчик — лечебные свойства и противопоказания

Ярко-желтые махровые цветы одуванчика знакомы каждому из нас. Матушка-природа заложила мощные целебные качества в одуванчик, лечебные свойства и противопоказания которого известны во всём мире. С наступлением весны обильно цветущие ковры этого многолетнего растения покрывают газоны, скверы, места возле дорог, опушки. На наших просторах произрастает примерно 200 различных видов этого небольшого цветка на хрупкой ножке, им никого не удивишь, тем более он считается сорняком.

Из вышеуказанного числа видов примерно 100 сортов являются лекарственными, а кое-где данное растение культивируют, засевают целые плантации. Поля одуванчиков можно наблюдать в Германии, Франции, Голландии, где их выращивают для разных полезных, лечебных целей.

Польза и лечебные свойства одуванчика

Если рассматривать лекарственные качества одуванчика, то можно увидеть, что полезными свойствами обладают все его части: корень, листья, цветки. Народной медицине известны многочисленные рецепты снадобий из этого растения, кулинария его использует не менее широко. Из одуванчиков делают салаты (особенно из молодых листьев), варят варенье, кладут в супы, готовят отвары, даже используют как заменитель кофе. Помимо лечебных отваров, настоек из одуванчика делают вино, о чём мы расскажем чуть позже.

---

       

---

   

Данное растение улучшает работу ЖКТ, обладает желчегонными, кровоочистительными (способствует образованию лейкоцитов), мочегонными свойствами. Отвар из соцветий понижает жар, оказывает потогонное, бактерицидное действие, помогает при воспалении лимфатических узлов.

Наличие солей калия, витаминов, фосфора в составе одуванчика способствует общему укреплению организма, восстанавливает силы, оптимизирует обмен веществ. Употребление лечебных отваров, настоек помогает выводить токсины, шлаки, благоприятно воздействует на функцию поджелудочной железы, оказывает успокаивающее действие при нарушениях сна, нервных расстройствах. Его млечным соком издавна лечат бородавки, мозоли, сводят веснушки, пятна на коже.

Одуванчик лекарственный – мощное средство для лечения онкологических болезней, особенно он хорош для профилактических целей. Действенный кроветворный эффект наблюдается при употреблении сока свежих листьев растения или отвара корней. Сок либо настой из одуванчика справится с весенним авитаминозом, восстановит силы, поможет вернуть утраченную энергию, ведь недаром древние его называли «эликсиром жизни».

Корень – это сосредоточие силы любого растения, а корень одуванчика без преувеличений именуется «русским женьшенем». Спектр его лечебного действия поистине широк, несмотря на доступность. За период вегетации корень накапливает тритерпеновые составляющие, инсулин, органические кислоты, сахарозу, флавоноиды, витамины, белки, смолы, жирные масла.

Лечебные свойства корня одуванчика и противопоказания:

• Его употребляют при лечении болезней ЖКТ, а также для улучшения пищеварительного процесса.
• Для гастритов с пониженной кислотностью (улучшает отток желчи).
• Лечит диабет, снижает содержание сахара в крови.
• Для улучшения моторики кишечника при хронических запорах (натуральное слабительное, лёгкий эффект).
• При лечении гепатита, болезней желчного пузыря.
• Для облегчения проявлений кожных заболеваний (прыщи, фурункулы, псориаз, экзема).
• При лечении нервных расстройств.
• При лечении, а также для профилактики злокачественных образований.
• Для лечения подагры.
• При атеросклерозе.
• Для лечения щитовидной железы.

Помимо этого, корень одуванчика, вместе с с травой душицы, мелиссы, крапивы способствует повышению лактации у кормящих матерей. Возьмите одинаковые количества этих трав — приготовьте настой — 3 ст. ложки смеси залить 3-мя стаканами кипятка, настоять 3 часа — лучше использовать для этого термос. Отвар корня также употребляют как вспомогательное лечебное средство при лечении туберкулёза.

Противопоказаниями для приёма корня являются:

• Закупорка жёлчных протоков.
• Повышенная кислотность (принимать осторожно, только после консультации с врачом).
• Большие дозы — передозировка чревата проявлениями диареи, тошноты, рвоты.
• Гиперацидный гастрит.
• Язва желудка.
• Язва двенадцатиперстной кишки.

Как употреблять корень одуванчика?

Для лечения болезней ЖКТ можно употреблять не только отвары, но также порошок сухого измельчённого корня. Перемолоть его можно при помощи кофемолки, а затем принимать сухим по 1 чайной ложке за 20 минут до приёма пищи (запивая большим количеством воды). Такой порошок имеет слабый горьковатый вкус, его с успехом можно использовать как приправу к первым, вторым блюдам, заваривать как кофе (перед помолом слегка поджарить) или чай.

Свежий измельчённый корень можно запаривать (1 ст. ложка, залитая 1 стаканом кипятка, настоянная 2 часа), употреблять по четверти стакана 3 раза в день за полчаса до приёма пищи. Такой настой успешно лечит кожные болезни, также можно применять его наружно.

С хорошо подобранной «компанией» свойства корня раскрываются, дополняются друг другом. Старинные рецепты, где смешивается лопух, одуванчик, пырей, обладали удивительными лечебными свойствами, помогали от многих болезней. Несмотря на то, что эти растения считались сорняками, их корни смешивали в равных пропорциях, полученным сбором врачевали цистит, почечные болезни, различные суставные боли. Лечили бронхит, женские воспаления, кожные болезни, многие другие недуги.

Данный рецепт не потерял своей актуальности даже сейчас: корни растений выкапывают, очищают от земли, моют, подсушивают в затенённом месте.

После высыхания их мелко нарезают. Для хранения лучше использовать стеклянные ёмкости. Одну ложку такой смеси заливают 500 г кипятка, настаивают 2 часа, принимать нужно по половине стакана за 15-20 минут до еды на протяжении 3-х недель. Также их можно принимать по отдельности – ложку каждого корня по неделе. По продолжительности это те же 3 недели курса.

Хорошим средством для лечения бессонницы, проявлений гипертонии, а также натуральным глистогонным, слабительным является настой, в приготовление которого входит корень одуванчика + корень лопуха. Составные (равные части) смешиваются, 2 ложки заливаются 3-мя стаканами воды, оставляются на ночь. Поутру настой кипятят 10-15 минут, настаивают 15 минут, принимают по половине стакана 5 раз в день перед приёмом пищи.

Как правильно заготовить сырье?

Для лечебных, а также кулинарных целей используется наземная часть, корни. Это растение цветет с ранней весны до осени, оно обладает целебными свойствами, подлежит заготовке даже тогда, когда появляется пух одуванчика. Однако если вы хотите извлечь из него максимум полезных веществ, соцветия с листьями лучше собирать во время цветения, а корешки – в начале весны или осенью.

Экологически чистые зоны, посадки, лесные территории – лучшее место для сбора растений.  Самое удачное время для этого процесса – утро, когда цветки только раскрылись. Соцветия, листья одуванчика сушат в затенённых местах, раскладывая на чистой бумаге ровным тонким слоем, периодически переворачивая (примерно 10 дней). Чтобы получить корень для последующего хранения, его нужно аккуратно извлечь из земли – поддеть лопаткой. Корни моют холодной водой, нарезают, сушат (можно использовать сушилку при 50°С), правильно обработанный корень ломается с хрустом.

Для хранения сырья подходят стеклянные банки, бумажные коробки или пакеты, наземная часть подлежит 2-х годичному хранению, корни – до 5-ти лет.

Как сварить варенье или мёд из одуванчиков?

Эти натуральные десерты очень вкусны, действительно полезны, так как содержат внутри всю силу растения, его полезные свойства, о которых было рассказано выше. Варенье из одуванчиков варят из отборного сырья, собранного на чистой территории.

Май – лучшее время для сбора соцветий, которые пойдут на изготовление варенья, это период массового цветения — максимальной концентрации полезных веществ. Для варенья, как для мёда, рекомендуют отбирать только желтые лепестки соцветий — их отрезают при помощи ножниц или отщипывают пальцами. Однако существует множество рецептов, где используются особо крупные соцветия, срезанные под самую шляпку.

РЕКЛАМА

---

       

---

   

Варенье из одуванчиков, рецепт:

1. Берём 400-500 крупных цветков (это не так много, как кажется) без стеблей, хорошенько промываем их прохладной водой.
2. Кладём соцветия в эмалированную (или из нержавейки) кастрюлю, заливаем 500 г воды, кипятим 2-3 минуты.
3. Через мелкое сито процеживаем одуванчики, хорошо отжимаем.
4. К полученной жидкости добавляем 4-5 стаканов сахара, ставим на огонь, доводим до кипения.
5. С момента закипания варим варенье примерно 8 минут.
6. Разливаем по заранее подготовленным чистым банкам.

Это самый простой рецепт подобного варенья, более замысловатые методы предусматривают суточные вымачивания соцветий, добавление сока цитрусов, настоев цвета акации. Иногда добавляют листья вишни или чёрной смородины для дополнительной ароматизации.

Одуванчиковое варенье, как по вкусу, так по внешнему виду действительно напоминает мёд.

Так называемый мёд из одуванчика – то же самое варенье, только для его изготовления отбираются исключительно желтые лепестки цветов, а не соцветия полностью. Таким образом, берут полную двухлитровую банку лепестков, два лимона (или лайма), два килограмма сахара (или пудры). Лепестки выкладываются в ёмкость, заливаются двумя литрами холодной очищенной воды, оставляются на 24 часа. По истечению этого времени вода с лепестками процеживается через марлю, хорошенько отжимается, к полученному настою добавляют отжатый сок двух лимонов, сахарную пудру. Эта смесь варится до загустения, после чего разливается по банкам.

Варенье из одуванчиков – польза:

1. Такое варенье полезно для организма, оно восстанавливает печень на клеточном уровне, рекомендуется при гепатите, болезнях жёлчного пузыря.
2. Помогает при бронхитах, астме.
3. Благотворно влияет на функцию мочевыводящих путей.
4. Имеет антиоксидантные показатели, способствует выведению токсинов, свободных радикалов из организма.
5. Хорошее профилактическое средство против раковых заболеваний.
6. Облегчает симптомы болезней костной системы.
7. Помогает при гипертонии, анемии, астме.

Это варенье способно усиливать полезное действие других продуктов, например, зелёного чая. Если принимать его во время вирусной инфекции вместе с пчелиным мёдом, то два полезных продукта будут дополнять, приумножать действие друг друга. Очень хорошо сочетается это варенье с травяными чаями: мятным, мелиссовым, ромашковым.

Варенье из одуванчиков, вред:

1. Здесь, как с отварами, настоями одуванчика, нужно соблюдать правильную дозировку, чтобы не заработать аллергию или кожный зуд.
2. Если вы чувствительны к йоду, то не стоит употреблять это варенье.
3. Склонность к расстройствам желудка (диарея, рвота) является противопоказанием к применению варенья или одуванчикового мёда.
4. При ЖКБ (желчнокаменной болезни) не стоит употреблять этот продукт.
5. Гастрит также является противопоказанием.

О вине из одуванчиков

Многие из нас, когда слышат это словосочетание, сразу вспоминают повесть Рея Брэдбери. Однако вино из одуванчиков действительно существует, более того — вы можете приготовить его своими руками.

Вино из одуванчиков, рецепты:

Чтобы иметь у себя дома «пойманное и закупоренное в бутылке лето», вам потребуются отборные крупные цветки (плотно набитая литровая банка с горкой), лимонная кислота (1-2 чайные ложки), сахар (1 килограмм), синий изюм (20 штук), очищенная вода (4 литра).

Воду доводим до кипения, заливаем ею одуванчики, оставляем на 24 часа. По истечению суток процеживаем настой, отжимаем сырьё, добавляем лимонную кислоту. Отдельно берём пол-литра воды, добавляем к ней сахар, растворяем его, после чего добавляем полученный сироп к отжатому настою, кладём изюм. Очень важно, чтобы изюм был немытым!

Находим тёплое место для ёмкости, держим её там примерно 2-е суток, после чего разливаем содержимое по бутылкам. Закупорить бутылки нужно так, чтобы углекислый газ выходил, но при этом воздух внутрь бутылки не попадал. Здесь можно прибегнуть к старому методу – надеть на бутылочное горлышко воздушный шарик, медицинский напальчник или резиновую перчатку.

Примерно месяц спустя, когда окончится брожение, вино нужно аккуратно перелить из бутылки в другие сосуды, не потревожив осадок на дне.

Согласно второму рецепту, возьмите:

• сахар – 1,5 кг;
• апельсин – 2 штуки;
• лимон – 2 штуки;
• изюм – 150 грамм;
• цветки одуванчика – плотно набитая 3-х литровая банка.

Берём для цветков стеклянную или фарфоровую ёмкость, засыпаем их туда, сверху присыпаем сахаром, хорошенько утрамбовываем. Ставим ёмкость в тёмное место на 3-е суток, сверху заливаем пол-литра кипячёной воды, после чего снова оставляем в покое на три дня. По истечению указанного срока процеживаем сладкую массу через мелкий дуршлаг, тщательно отжимаем цветочное сырьё, переливаем жидкость в стеклянную бутыль с узким горлышком. В полученный «сироп» кладём немытый изюм (он обеспечит брожение), выжимаем сок из апельсинов.

Цветочный жмых снова заливаем чистой кипячёной водой, так, чтобы она только покрыла массу, оставляем на два дня. Спустя указанное время снова процеживаем, отжимаем сырьё, добавляем полученный настой к нашему сиропу с изюмом. Туда же выжимаем сок из двух лимонов, после чего относим бутыль в тёплое тёмное место. На горлышко ёмкости надеваем резиновый шарик, прокалываем в нём маленькое отверстие для выхода углекислого газа.

В процессе брожения шарик будет надуваться, а когда пройдёт примерно месяц, шарик постепенно сдуется – это будет показателем того, что вино можно переливать по другим ёмкостям. Делаем это аккуратно, не тревожим осадок, для удобства переливания можно использовать тонкую трубочку. Закупориваем бутылки с молодым вином, отправляем в тёмное место на полгода, после этого можно наслаждаться вкусом — вспоминать ушедшее лето.

В любом виде хорош, полезен жёлтый лекарь – одуванчик, лечебные свойства и противопоказания которого изучены, но продолжают познаваться людьми. Надеемся, что благодаря этой статье вы также узнали больше информации об этом ценном лекарственном растении.

Из одуванчика можно приготовить много полезных, вкусных блюд с лечебными свойствами. Об этом смотрите видео:

Возможно, Вас заинтересует следующая информация:

ОДУВАННИК — 18 преимуществ для здоровья, подтвержденных наукой

Одуванчик (Taraxacum officinale) с древних времен ценился за его потрясающие лечебные свойства. Это символ истинного упорства природы. Хотя это растение может быть очень полезным для вашего здоровья, садовников оно может сильно раздражать.

Ботаническое название одуванчика «Taraxacum officinale» говорит о его полезности и относится к лечебному эффекту. А именно, «Taraxacum» происходит от греческого языка и означает «противовоспалительный», а «officinale» относится к общепринятому названию трав.Однако противовоспалительное действие — не единственное преимущество одуванчика.

Одуванчик может помочь бороться с воспалением, укрепить иммунную систему, действовать как средство против старения в продуктах по уходу за кожей, и, хотя необходимы дальнейшие исследования — по некоторым источникам — даже при лечении диабета 2 типа, некоторых видов рака и ВИЧ (1, 2, 3, 4).

В этой статье мы расскажем о 18 преимуществах одуванчика, которые подтверждены наукой.

Традиционное и современное использование одуванчика

Согласно старому китайскому медицинскому тексту (659 A.D), это растение использовалось в то время, например, для лечения несварения желудка, воспаления слепой кишки и воспаления груди. На Западе одуванчик стал известен как лекарственное растение примерно в 10-11 веках, когда арабский целитель написал о пользе этого растения в своем медицинском журнале. После завезения в Европу одуванчик стал ценным лекарственным растением во всей Европе.

В народной медицине одуванчик называют эликсиром жизни, потому что он очищает тело от шлаков и негативных энергий.Из-за своего очищающего действия его также называют очистителем крови, слабительным средством, средством для очищения печени и средством для снятия усталости.

Горькие ингредиенты в цветках одуванчика чрезвычайно полезны для организма, стимулируя деятельность желудка и пищеварительных желез, тем самым способствуя перевариванию пищи. По богатству полезных веществ этот цветок превосходит любой овощ.

Одуванчик содержит:

• Различные кислоты, необходимые организму (например, аминокислоты и жирные кислоты).
• Сахара (например, инулин, необходимый для образования фруктозы).
• Минералы, такие как железо, цинк, бор, кальций, кремний.
• Кроме витаминов A, B, C, K и E.

Можно есть все части одуванчика — цветы, стебли, листья и корни. Однако наиболее активные компоненты корень содержит именно во время цветения. Кроме того, в корнях содержится много полезных и ценных веществ, оказывающих общее укрепляющее действие на организм, например, до 15% белка, инулина, 10% гликозида тараксацина, ненасыщенных кислот и горьких веществ.

Мочегонное действие одуванчика

Одуванчик рекомендуется использовать как мочегонное средство. Однако пока неизвестно, какие вещества отвечают за мочегонный эффект (повышенное выделение мочи). Некоторые ученые предположили, что мочегонное действие этого растения может быть связано с высоким содержанием калия в листьях и корнях.

Хотя большинство традиционных диуретиков уменьшают количество калия в организме, одуванчик содержит столько калия, что, несмотря на его мочегонное действие, он не снижает уровень калия.

Что такое диуретик?

Диуретики — это вещества, способствующие диурезу, увеличению выработки мочи. Они также являются средствами против набухания. Диуретики способствуют выведению электролитов и воды из организма с помощью различных механизмов, тем самым уменьшая количество внеклеточной воды.

Хотя необходимы дальнейшие исследования, некоторые исследования показали, что одуванчик может помочь сбалансировать уровень глюкозы в крови (1, 2, 5). Также он обладает антимикробными, антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Одуванчик может потенциально вылечить рак

Этот мощный корень укрепляет иммунную систему и улучшает кровь. По словам доктора Кэролайн Хэмм из Виндзорского регионального онкологического центра в Онтарио, Канада, экстракт корня одуванчика неожиданно помог ее пациенту с хроническим миеломоноцитарным лейкозом. Эта форма рака обычно поражает пожилых людей (8).

Однако доктор Хамм предупреждает, что экстракт корня может негативно повлиять на эффекты химиотерапии.Поэтому всегда лучше проконсультироваться с врачом о своем питании и потребляемых пищевых добавках.

Исследования показали, что экстракт корня одуванчика может очень эффективно воздействовать на раковые клетки (4).

Употребление зеленых овощей и чая из одуванчиков укрепят ваше здоровье

Например, корни и стебли одуванчика помогают бороться с диабетом. Это потому, что они стимулируют поджелудочную железу вырабатывать инсулин, который, в свою очередь, стабилизирует уровень сахара в крови.

Если у вас проблемы с пищеварением или вам нужно избавиться от токсинов, чай из одуванчика может быть именно тем, что ваш врач прописал в качестве лечебного средства на травах. Печень производит желчь в пищеварительной системе, а также фильтрует кровь от химических веществ и других примесей. По словам доктора Экс, витамины и минералы, содержащиеся в этом растении, помогают очищать и поддерживать печень.

Эти красивые желтые цветы также богаты антиоксидантами и витамином С, которые помогают организму бороться с такими инфекциями, как бактерии, вызывающие инфекцию мочевыводящих путей.Однако если начать пить чай из одуванчиков каждый день — можно победить эту проблему со здоровьем.

Листья горькие, но вполне съедобные. Листья богаты клетчаткой, которая помогает улучшить работу кишечника. Кроме того, клетчатка снижает риск ожирения, сердечных заболеваний и синдрома раздраженного кишечника. Листья также богаты витамином А — одна чашка содержит 100% дневной нормы. Витамин А имеет решающее значение для поддержания здорового зрения, а также помогает предотвратить преждевременное старение кожи.

Если вы не хотите съесть чашку горьких листьев, вы можете добавить их в свой утренний смузи или салат.Смешайте их в блендере с любимыми фруктами или овощами, чтобы сбалансировать горький вкус.

Смотрите информацию о наличии продукции Dandelion в Интернете.

18 Преимущества одуванчика, подтвержденные наукой

1. Одно из самых эффективных средств для удаления токсинов (очиститель крови, лимфы и печени)

2. Очень питательный

Одуванчик — источник клетчатки и витаминов A, C, K, E, фолиевая кислота и небольшое количество других витаминов группы B. Он содержит такие минералы, как железо, кальций, магний и калий.

3. Одуванчик полон антиоксидантов

Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают нейтрализовать или предотвратить негативное воздействие свободных радикалов в организме. Кроме того, антиоксидантные свойства могут предотвратить старение и некоторые заболевания.

4. Повышает иммунную систему

Исследования показали, что экстракт одуванчика обладает противовирусным и антимикробным действием, что делает его антибактериальным средством.

5. Может бороться с ВИЧ

Хотя необходимы дальнейшие исследования, одно исследование показало, что экстракт одуванчика может сильно действовать против ВИЧ-1 (4).

6. Улучшает функцию печени и является отличным очистителем для печени.

Исследования на животных показали, что одуванчик оказывает защитное действие на ткань печени в присутствии токсичных веществ и стресса. Результаты исследований также показали, что это растение может представлять собой многообещающий подход для профилактики и лечения связанной с ожирением неалкогольной жировой болезни печени.

7. Может помочь в борьбе с воспалением

Воспаление — одна из естественных реакций вашего организма на болезнь.Однако чрезмерное воспаление может привести к необратимому повреждению тканей и ДНК вашего тела. Исследования показали, что одуванчик может быть противовоспалительным средством.

8. Может помочь при лечении анемии

Из-за высокого содержания железа и цинка он используется для лечения анемии.

9. Поддерживает лечение хронических язв, скованности суставов и туберкулеза

10. Может помочь контролировать уровень сахара в крови и диабет 2 типа

Цикориновая и хлорогеновая кислоты — два биологически активных соединения одуванчика, которые могут помочь уменьшить кровь сахар.

11. Одуванчик используется как мочегонное средство, для увеличения выработки мочи.

12. Может снизить кровяное давление.

Одуванчик может снизить кровяное давление благодаря своему мочегонному эффекту и содержанию калия.

13. Может снизить уровень холестерина

Некоторые из биологически активных соединений этого растения могут снизить уровень холестерина, что может снизить риск сердечных заболеваний.

14. Избавляет тело от лишнего тепла

15.Может помочь похудеть

Некоторые исследователи предполагают, что способность одуванчика улучшать углеводный обмен и уменьшать всасывание жиров может привести к потере веса. Однако это понятие требует дальнейшего изучения.

16. Убивает раковые клетки

Хотя необходимы дальнейшие исследования по этой теме, одно исследование показало, что экстракт одуванчика может задействовать и успешно воздействовать на множественные уязвимости раковых клеток. Таким образом, авторы этого исследования предполагают, что экстракт корня одуванчика может быть нетоксичной и эффективной противораковой альтернативой, способствующей снижению возникновения лекарственной устойчивости раковых клеток (4).

17. Поддерживает секрецию желчи, здоровое пищеварение и борется с запорами

Одно исследование на животных выявило значительное увеличение скорости сокращений желудка и опорожнения содержимого желудка в тонкий кишечник у крыс, получавших экстракт одуванчика.

18. Может быть полезным средством по уходу за кожей

Одно исследование показывает, что экстракты одуванчика, особенно экстракты листьев и цветов, могут защищать от УФ-В-лучей солнечного света, что может привести к фотостарению (7).

19. Может поддерживать здоровье костей

Кроме того, зеленые части этого растения являются хорошим источником кальция и витамина К, которые предотвращают потерю костной массы.

Осторожно

Будьте осторожны при употреблении корня одуванчика, поскольку растение может вызвать чрезмерное возбуждение. Кроме того, это растение может вызывать аритмию сердца, тошноту, рвоту и диарею. Поэтому мы рекомендуем проконсультироваться с квалифицированным терапевтом или врачом, когда вы беременны, кормите грудью или принимаете другие лекарства.

Дозировка и формы добавок

Вы можете есть листья, стебли и цветы одуванчика в их естественном состоянии — сырые или приготовленные. Корни обычно сушат, измельчают и употребляют в виде чая или экстракта. Этот суперпалнт также доступен в формах пищевых добавок, таких как экстракты, настойки и капсулы, информацию о наличии можно найти в Интернете. Однако нет четкого консенсуса по рекомендациям по дозировке.

Предлагаемые дозировки для различных форм одуванчика:

• Свежие листья: 4–10 г, в день.
• Свежие корнеплоды: 2–8 граммов, ежедневно.
• Сушеные листья: 4–10 г, ежедневно.
• Свежевыжатый сок из листьев: 1 чайная ложка (5 мл) два раза в день.
• Настойка листьев: 0,4–1 чайная ложка (2–5 мл) трижды в день.
• Жидкий экстракт: 1-2 чайные ложки (5-10 мл) в день или 2 капсулы в день, если вы принимаете экстракт корня одуванчика Ecosh.
• Сухой порошок: 250–1000 мг четыре раза в день или по 2 капсулы в день, если вы принимаете экстракт корня одуванчика Ecosh.

NB! Информация, представленная здесь, предназначена только для информационных целей, поэтому не рассматривайте ее как медицинскую помощь или медицинскую диагностику и лечение. Не рассматривайте эту информацию как гарантию желаемого результата. Кроме того, эта информация не предназначена для замены совета вашего врача или другого медицинского работника.

Более того, вы не должны использовать его для диагностики или лечения проблем со здоровьем. Перед тем, как изменить или прекратить прием существующих лекарств, лечения или ухода или принимать какие-либо диетические добавки, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или врачом перед тем, как начать любую диету или программу, или если вы подозреваете, что у вас может быть какое-либо заболевание.

Мария-Хелена Лоик

Фотографии: Pexels.com, Pixabay.com, Shutterstock.com

Источники:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553762/
2. http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productid=107&pid=33&gid=000236#:~:text=Preterior%20animal%20studies%20suggest%20that,positive%20effect%20on%20blood%20sugar.
3. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/dandelion#:~:text=Dandelion%20root%20extract%20has%20anticancer,Dandelion%20has%20estrogenic%20activity.
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3261818/#:~:text=should%20be%20pursued.-,Conclusions,therapy%20efficacy%20of%20Taraxacum%20officinale.
5. https://www.researchgate.net/publication/314289194_The_Effect_of_Dandelion_Leaves_and_Roots_on_Blood_Gluosis_in_Type_2_Diabetic_Patients
6. https://www.ncbi.nlm.nihart19.nlm.nihart19/900/
7. .ncbi.nlm. .gov / pmc / article / PMC4630464 /
8. https://globalnews.ca/news/212574/can-dandelions-kill-cancer/

Сообщите нам, понравился ли вам пост.Это единственный способ стать лучше.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Хуанг, Ю., Ву, Т., Цзэн, Л., и Ли, С. Китайские лекарственные травы от боли в горле. Кокрановская база данных Syst.Rev 2012; 3: CD004877. Просмотреть аннотацию.

Ingber, A. Сезонный аллергический контактный дерматит от Taraxacum officinale (одуванчик) в израильском флористе. Контактный дерматит 2000; 43 (1): 49. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х. М., Ли, Э. Х., Шин, Т. Ю., Lee, K. N., and Lee, J. S. Taraxacum officinale восстанавливает ингибирование продукции оксида азота кадмием в перитонеальных макрофагах мыши. Иммунофармакол. 1998; 20 (2): 283-297. Просмотреть аннотацию.

Ким, Х. М., О, К. Х. и Чанг, К. К. Активация индуцибельной синтазы оксида азота с помощью Taraxacum officinale в перитонеальных макрофагах мыши. Gen.Pharmacol 1999; 32 (6): 683-688. Просмотреть аннотацию.

Ку, Х. Н., Хонг, С. Х., Сон, Б. К., Ким, К. Х., Ю, Ю. Х. и Ким, Х.M. Taraxacum officinale вызывает цитотоксичность за счет секреции TNF-альфа и IL-1альфа в клетках Hep G2. Life Sci 1-16-2004; 74 (9): 1149-1157. Просмотреть аннотацию.

Лян, К. Л., Су, М. К., Шиао, Дж. Й., Ву, С. Х., Ли, Ю. Х. и Цзян, Р. С. Роль аллергии на пыльцу у тайваньских пациентов с аллергическим ринитом. J Formos.Med Assoc. 2010; 109 (12): 879-885. Просмотреть аннотацию.

Menghini, L., Genovese, S., Epifano, F., Tirillini, B., Ferrante, C., and Leporini, L. Антипролиферативные, защитные и антиоксидантные эффекты экстрактов артишока, одуванчика, куркумы и розмарина и их составов .Int J Immunopathol. Pharmacol 2010; 23 (2): 601-610. Просмотреть аннотацию.

Ovadje, P., Chatterjee, S., Griffin, C., Tran, C., Hamm, C., and Pandey, S. Селективная индукция апоптоза посредством активации каспазы-8 в клетках лейкемии человека (Jurkat) посредством экстракт корня одуванчика. J Ethnopharmacol. 1-7-2011; 133 (1): 86-91. Просмотреть аннотацию.

Овадье, П., Чохке, М., Акбари-Асл, П., Хамм, С. и Пандей, С. Избирательная индукция апоптоза и аутофагии путем лечения экстрактом корня одуванчика в раковых клетках поджелудочной железы человека.Поджелудочная железа 2012; 41 (7): 1039-1047. Просмотреть аннотацию.

Ovadje, P., Hamm, C., and Pandey, S. Эффективная индукция внешней гибели клеток экстрактом корня одуванчика в клетках хронического миеломоноцитарного лейкоза человека (CMML). PLoS.One. 2012; 7 (2): e30604. Просмотреть аннотацию.

Посадски, П., Уотсон, Л. К., и Эрнст, Э. Побочные эффекты лекарственных трав: обзор систематических обзоров. Clin Med 2013; 13 (1): 7-12. Просмотреть аннотацию.

Родригес, Б., Родригес, А., де Баррио, М., Торнеро, П., и Baeza, M. L. Астма, вызванная смесью пищи канареек. Allergy Asthma Proc. 2003; 24 (4): 265-268. Просмотреть аннотацию.

Суонстон-Флэтт, С. К., Дэй, К., Флатт, П. Р., Гулд, Б. Дж. И Бейли, К. Дж. Гликемические эффекты традиционных европейских средств лечения диабета растениями. Исследования на нормальных мышах и мышах, страдающих стрептозотоциновым диабетом. Diabetes Res 1989; 10 (2): 69-73. Просмотреть аннотацию.

Сухаева И.А. Эффективность специфической иммунотерапии в лечении больных сезонным аллергическим ринитом.Lik.Sprava. 2006; (1-2): 51-53. Просмотреть аннотацию.

Тан Ю.М., Ван Л.Х. Чен СК. Составной отвар мухомора при остром гнойном тонзиллите. Журнал колледжа Ань Хуэй Чжун И. 2010; 29 (4): 9-12.

Тита Б., Белло Ю., Фаччендини П. и др. Taraxacum officinale W: фармакологический эффект экстракта этанола. Pharmacological Res 1993; 27 (Suppl 1): 23-24.

Вакелин, С. Х., Маррен, П., Янг, Э. и Шоу, S. Compositae, чувствительность и хронический дерматит рук у семилетнего мальчика.Br J Dermatol 1997; 137 (2): 289-291. Просмотреть аннотацию.

Ян, Ю., Чжао, Ю., Ван, С. С., Ван, X. Д., и Чжан, Л. [Распространенность сенсибилизации к аэроаллергенам у 10 030 пациентов с аллергическим ринитом]. Чжунхуа Э. Би Янь. Хоу Тоу. Цзин. Вай Кэ За Чжи 2011; 46 (11): 914-920. Просмотреть аннотацию.

Agarwal SC, Crook JR, Pepper CB. Лечебные травы — насколько они безопасны? Отчет о случае полиморфной желудочковой тахикардии / фибрилляции желудочков, вызванной лекарственными травами, используемыми для лечения ожирения.Int J Cardiol 2006; 106: 260-1. Просмотреть аннотацию.

Баба К., Абэ С., Мизуно Д. Противоопухолевая активность горячего водного экстракта одуванчика, Taraxacum officinale — корреляция между противоопухолевой активностью и сроками введения (авторский перевод). Якугаку Дзасси 1981; 101: 538-43. Просмотреть аннотацию.

Чакурский И., Матев М, Койчев А и др. [Лечение хронического колита комбинацией трав Taraxacum officinale, Hipericum perforatum, Melissa officinaliss, Calendula officinalis и Foeniculum vulgare].Вутр Болес. 1981; 20: 51-4. Просмотреть аннотацию.

Чивато Т., Хуан Ф., Монторо А., Лагуна Р. Анафилаксия, вызванная проглатыванием соединения пыльцы. Исследование J Allergol Clin Immunol 1996; 6: 208-9. Просмотреть аннотацию.

Коэн Ш., Юнгингер Дж. В., Розенберг Н., Финк Дж. Острая аллергическая реакция при попадании внутрь сложной пыльцы. J Allergy Clin Immunol 1979; 64: 270-4. Просмотреть аннотацию.

Collier MH, Rogstad SH. Клональные вариации в сроках цветения одуванчика обыкновенного Taraxacum officinale (Asteraceae).Am J Bot. 2004 ноябрь; 91 (11): 1828-33. Просмотреть аннотацию.

Cuzzolin L, Zaffani S и Benoni G. Последствия для безопасности при использовании фитомедицинских препаратов. Eur.J Clin Pharmacol. 2006; 62: 37-42. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

González-Castejón M, Visioli F, Rodriguez-Casado A. Разнообразная биологическая активность .Nutr Rev.2012; 70 (9): 534-47. Просмотреть аннотацию.

Hu C, Китс DD. Антиоксидантная, прооксидантная и цитотоксическая активность фракционированных растворителями экстрактов цветов одуванчика (Taraxacum officinale) in vitro. J Agric Food Chem 2003; 51: 301-10. Просмотреть аннотацию.

Hu C, Китс DD. Экстракт цветов одуванчика (Taraxacum officinale) подавляет как активные формы кислорода, так и оксид азота, а также предотвращает окисление липидов in vitro. Фитомедицина 2005; 12: 588-97. Просмотреть аннотацию.

Hu C, Китс DD.Лютеолин и лютеолин-7-O-глюкозид из цветка одуванчика подавляют iNOS и COX-2 в клетках RAW264.7. Mol Cell Biochem 2004; 265: 107-13. Просмотреть аннотацию.

Хуссейн З., Вахид А., Куреши Р.А. и др. Влияние лекарственных растений Исламабада и региона Мурри в Пакистане на секрецию инсулина из клеток INS-1. Phytother Res 2004; 18: 73-7. Просмотреть аннотацию.

Йованович М., Мимица-Дукич Н., Поляцки М., Боза П. Многоформная эритема, вызванная контактом с сорняками: повторение после патч-тестирования.Контактный дерматит 2003; 48: 17-25. Просмотреть аннотацию.

Kashiwada Y, Takanaka K, Tsukada H, et al. Сесквитерпеновые глюкозиды из фракции высвобождения антилейкотриена B4 Taraxacum officinale. J Asian Nat Prod Res 2001; 3: 191-7. Просмотреть аннотацию.

Ларссон Б., Йонассон А., Фиану С. Профилактический эффект UVA-E у женщин с рецидивирующим циститом: предварительный отчет. Curr Ther Res 1993; 53: 441-3.

Ловелл Ч.Р., Роуэн М. Дерматит одуванчика. Контактный дерматит 1991; 25: 185-8.Просмотреть аннотацию.

Luo ZH. [Использование традиционных китайских лекарств для улучшения иммунных функций у мышей с ожогами]. Чжунхуа Чжэн Син Шао Шан Вай Кэ За Чжи 1993; 9: 56-8, 80. Просмотреть аннотацию.

Малиакал П.П., Ванвимолрук С. Влияние травяных чаев на ферменты, метаболизирующие лекарственные препараты в печени у крыс. J Pharm Pharmacol 2001; 53: 1323-9. Просмотреть аннотацию.

Мартин-Муньос М.Ф., Бартоломе Б., Каминоа М. и др. Пчелиная пыльца: опасная пища для детей-аллергиков. Выявление ответственных аллергенов.Allergol Immunopathol (Madr) 2010; 38: 263-5. Просмотреть аннотацию.

Mascolo N, Autore G, Capassa F и др. Биологический скрининг итальянских лекарственных растений на противовоспалительную активность. Phytother Res 1987: 28-31.

Мориарти Б., Пинни Дж. Х., Оуэн-Кейси М. П., Растин М. Х., Деруид Ф., Лэйнг С., Давенпорт А. Некроз пальцев от чая из одуванчика. Br J Dermatol. 2013 июл; 169 (1): 227-30. Просмотреть аннотацию.

Neef H, Cilli F, Declerck PJ, et al. Антиагрегационная активность тромбоцитов Taraxacum officinale Weber.Фитотерапевтические исследования 1996; 10: s138-s140.

Онал С., Тимур С., Окутуку Б., Зихниоглу Ф. Ингибирование альфа-глюкозидазы водными экстрактами некоторых сильнодействующих противодиабетических лекарственных трав. Prep Biochem Biotechnol 2005; 35: 29-36. Просмотреть аннотацию.

Фернандес-Гонсалес, Д., Гонсалес-Паррадо, З., Вега-Марай, А.М., Валенсия-Баррера, Р.М., Камазон-Искьердо, Б., Де, Нунтис П. и Мандриоли, аллерген пыльцы P. Platanus, Таблица 1: количественная оценка атмосферы и влияние на чувствительное население.Clin Exp Allergy 2010; 40 (11): 1701-1708. Просмотреть аннотацию.

Гоксу, Э., Экен, К., Карадениз, О., и Кучукилмаз, О. Первое сообщение о гипогликемии, вызванной приемом одуванчика (Taraxacum officinale). Am J Emerg.Med 2010; 28 (1): 111-112. Просмотреть аннотацию.

Hagymasi, K., Blazovics, A., Feher, J., Lugasi, A., Kristo, S. T. и Kery, A. Влияние антиоксидантов одуванчиков на перекисное окисление липидов в микросомах in vitro. Phytother Res 2000; 14 (1): 43-44. Просмотреть аннотацию.

Хан, Х., Хе, В., Ван, В. и Гао, Б. Ингибирующее действие водного экстракта одуванчика на репликацию ВИЧ-1 и активность обратной транскриптазы. BMC.Complement Altern.Med 2011; 11: 112. Просмотреть аннотацию.

Hata, K., Ishikawa, K., Hori, K., and Konishi, T. Вызывающая дифференциация активность лупеола, тритерпена лупанового типа из корня китайского одуванчика (Hokouei-kon), на линии клеток меланомы мыши . Биол Фарм Булл 2000; 23 (8): 962-967. Просмотреть аннотацию.

Хэ, В., Хань, Х., Ван, В., и Гао, Б.Противогриппозное действие водных экстрактов одуванчика. Virol.J 2011; 8: 538. Просмотреть аннотацию.

Hook I, McGee A, Henman M и др. Оценка мочегонного действия одуванчика и изменение содержания калия. Int J Pharmacog 1993; 31 (1): 29-34.

Ахтар, М.С., Хан, К.М., и Халик, Т. Воздействие Portulaca oleracae (Kulfa) и Taraxacum officinale (Dhudhal) на кроликов с нормогликемией и гипергликемией, получавших лечение аллоксаном. J. Pak.Med Assoc. 1985; 35 (7): 207-210. Просмотреть аннотацию.

Бом К. Исследования желчегонного действия некоторых лекарств. Азнейм-Форш 1959; 9: 376-378.

Катания, М. А., Отери, А., Кайелло, П., Руссо, А., Сальво, Ф., Джустини, Э. С., Капути, А. П., и Полимени, Г. Геморрагический цистит, вызванный травяной смесью. South.Med.J. 2010; 103 (1): 90-92. Просмотреть аннотацию.

Чен, З. [Клиническое исследование 96 случаев хронического гепатита В, получавших лечение цзеду янган гао двойным слепым методом]. Чжун. Си. Йи. Цзе. Хэ. Дза Чжи. 1990; 10 (2): 71-4, 67.Просмотреть аннотацию.

Клэр Б. А., Конрой Р. С. и Спелман К. Мочегонный эффект экстракта Taraxacum officinale folium у людей в течение одного дня. J. Альтернативное дополнение Med 2009; 15 (8): 929-934. Просмотреть аннотацию.

Коллинз JM и Миллер DR. Зеленый безоар одуванчика после антрэктомии и ваготомии — случай. J Kansas Med Soc 1966; 67 (6): 303-304. Просмотреть аннотацию.

Дэвис, М. Г. и Керси, П. Дж. Контактная аллергия на тысячелистник и одуванчик. Контактный дерматит 1986; 14 (4): 256-257.Просмотреть аннотацию.

Racz-Kotilla E, Racz G, Solomon A. Действие экстрактов Taraxacum officinale на массу тела и диурез лабораторных животных. Planta Med 1974; 26: 212-7. Просмотреть аннотацию.

Расмуссен А., Якоб С.Е. Одуванчик: важный аллерген у детей с атопией. Дерматит. 2017р; 28 (2): 166. Просмотреть аннотацию.

Родригес-Фрагосо Л., Рейес-Эспарса Дж., Бурчил С.В., Эррера-Руис Д., Торрес Э. Риски и преимущества широко используемых лекарственных трав в Мексике.Toxicol Appl Pharmacol. 2008 15 февраля; 227 (1): 125-35. Просмотреть аннотацию.

Seo SW, Koo HN, An HJ, et al. Taraxacum officinale защищает крыс от острого панкреатита, вызванного холецистокинином. World J Gastroenterol 2005; 11: 597-9. Просмотреть аннотацию.

Тан Ю.М., Ван ЛХ, Чен СК. Составной отвар мухомора при остром гнойном тонзиллите. Журнал колледжа Ань Хуэй Чжун Ю.И. 2010; 29: 9-12.

Троянова И., Рада В., Кокоска Л., Влкова Е. Бифидогенный эффект корня Taraxacum officinale.Фитотерапия 2004; 75: 760-3. Просмотреть аннотацию.

Williams CA, Goldstone F, Greenham J. Флавоноиды, коричные кислоты и кумарины из различных тканей и лекарственные препараты Taraxacum officinale. Фитохимия 1996; 42: 121-7. Просмотреть аннотацию.

Yousefi Ghale-Salimi M, Eidi M, Ghaemi N, Khavari-Nejad RA. Антиуролитический эффект тараксастерола на индуцированные этиленгликолем камни в почках у самцов крыс. Мочекаменная болезнь. 2018; 46 (5): 419-428. Просмотреть аннотацию.

Yousefi Ghale-Salimi M, Eidi M, Ghaemi N, Khavari-Nejad RA.Подавляющее действие тараксастерола и водного экстракта Taraxacum officinale на кристаллизацию оксалата кальция: исследование in vitro. Ren Fail. 2018; 40 (1): 298-305. Просмотреть аннотацию.

Zhu M, Wong PY, Li RC. Влияние taraxacum mongolicum на биодоступность и расположение ципрофлоксацина у крыс. J Pharm Sci 1999; 88: 632-4. Просмотреть аннотацию.

12 полезных свойств листьев одуванчика и корня одуванчика [ИНФОГРАФИЯ]

Польза для здоровья одуванчика обыкновенного

Что может быть лучше, чем растение, которое распускает желание, когда вы его распушаете? Растение, приносящее пользу для здоровья! Одуванчик — отличная еда и лекарство!

Одуванчик чаще всего считают надоедливым сорняком, который разрастается на наших лужайках и садах.

Они заполняют луга, футбольные поля и являются проклятием для полей для гольфа. Они даже появляются на тротуарах и тротуарах с трещинами.

Одуванчик инвазивен и широко распространен. К счастью для нас, это также отличная еда и лечебные травы, которые каждый может найти, вырастить и использовать.

Он использовался в традиционном китайском лечении проблем с грудью, аппендицита и проблем с желудком. Коренные американцы варят и пьют экстракт одуванчика, чтобы помочь в лечении проблем с пищеварением, кожных заболеваний, воспалений, повреждений печени, болезней почек и изжоги.

Ранние европейцы использовали его для лечения диабета, высокой температуры и диареи.

Одуванчик — очень богатый источник бета-каротина, который мы превращаем в витамин А. Это цветущее растение также богато витамином С, клетчаткой, калием, железом, кальцием, магнием, цинком и фосфором.

Это хорошее место, чтобы получить витамины комплекса B, микроэлементы, органический натрий и даже немного витамина D. Одуванчик также содержит больше белка, чем шпинат.

Как собрать корень и листья одуванчика

На протяжении тысячелетий его употребляли в пищу и как лекарство для лечения анемии, цинги, кожных заболеваний, заболеваний крови и депрессии.

Если вы собираете их в дикой природе, постарайтесь выбрать те, которые, как вы знаете, не подвергались воздействию пестицидов, удобрений и других химикатов. Те, что на лужайке, обычно не самые лучшие.

Вместо этого возьмите их с горного луга или заброшенного участка.

Вы можете купить семена или собрать их из знакомых слоеных шариков, которые вы видите каждое лето. Семена легко прорастают в вашем саду, ящиках для цветов или горшках.

Листья одуванчика также можно найти в свежем виде на некоторых рынках здоровой пищи или в виде лиофилизированной травы.Также можно заказать чай из одуванчиков, капсулы и настойки.

Корень и листья одуванчика: как они поддерживают здоровье тела?

Одуванчик — Дикие продукты и лекарства

Травка обыкновенная, питательная пища, сильнодействующее лекарство.

Весной сразу появляются солнечные цветущие лица одуванчика. И они ВЕЗДЕ — первопроходцы, проникающие в трещины на тротуарах, лужайки, ухоженные сады, заброшенные городские участки, горные луга.Как травник и собиратель диких продуктов, я стал рассматривать их как удивительный дар, а не как болезненное проклятие. Они научили меня, что иногда наши самые сильные лекарства — обычные, те, которые растут у нас под ногами.

Другие названия: spupi’hLiqWadi (Twana) , львиный зуб, мяч для ударов, Taraxacum officinale

Идентификация одуванчика : Одуванчик очень распространен среди сорняков. Многие похожие растения имеют похожие листья, но листья одуванчика голые.У них обычно есть зубчатые края, из-за которых растение получило французское название «вмятина». Листья и полые стебли цветов растут прямо из подвоя. На каждый стебель приходится только один цветок, по сравнению с другими ветвистыми подобными растениями. Корень, листья и стебель источают молочно-белый сок. Плоды образуют «шары желаний». Отдельные семена уносятся на парашюте, как волоски, при легком ветерке или дыхании. Известно, что они путешествуют по ветру на целых пять миль! Цветок одуванчика опыляют более 90 насекомых.Он принадлежит к семейству подсолнечных или сложных.

Волосатое кошачье ухо

Одуванчик (заметьте, что листья НЕ опушенные)

Где растет: Одуванчик тысячелетиями шел по стопам паломников. Этот род насчитывает более 250 видов и произрастает по всему миру. Как известно большинству из нас, одуванчик растет где угодно. Что не так хорошо известно, так это то, что он улучшает качество почвы. Корни вытягивают минералы из глубоких слоев земли, концентрируя их во всем растении.Когда растение отмирает, оно откладывает эти минералы в почву. Корни также аэрируют плотно утрамбованную почву и создают пути для проникновения воды.

Одуванчик Содержит: Впечатляющий список питательных веществ. Листья богаты витаминами и минералами, включая калий, кальций, магний, железо, а также витамины A, B и C. Одуванчик содержит больше витамина A, чем любое другое садовое растение. Корни содержат инулин, слизь, латексную смолу и тераксацин.

Как собирать: Каждая часть одуванчика полезна.Я собираю листья, цветы и корни в сезон, когда они наиболее важны. Ранней весной листья быстро взлетают и собирают солнечный свет. Это когда они самые нежные, и их можно есть свежими, приготовленными или сушеными для чая. По мере того как листья стареют и подвергаются воздействию солнечного света, они могут становиться очень горькими. Чтобы сохранить листья для чая, собирайте урожай в засушливый день. Используйте резинку, чтобы связать небольшие пучки и развесить сушиться, или сушите листья в один слой в корзинах. Хранить в стеклянной банке до года.

Почки появляются у основания листьев ранней весной.Их можно есть свежими, приготовленными или маринованными. Бутоны раскрываются в цветущие головки. Их лучше всего собирать для еды или лекарств в солнечные дни, когда они сухие и полностью открыты, обычно в апреле или начале мая. Сушить цветы практически невозможно, так как они быстро прорастают.

Лечебные свойства корня мало меняются от сезона к сезону. Весной они более горькие и оптимально подходят для стимуляции пищеварения. Осенью они слаще и содержат больше углевода, называемого инулином, который отлично подходит для диабетиков.Помните, что когда вы выкапываете одуванчик, даже из самого маленького кусочка корня, оставленного в земле, вырастет новое растение.

Если вы ищете противовоспалительные и охлаждающие свойства корня одуванчика, я рекомендую использовать его в свежем виде, съев его, подправив или приготовив уксус. Чай из сухого корня питателен, полезен для пищеварения и детоксикации. Чтобы высушить корни одуванчика, выкапывайте их с весны по осень. Тщательно промойте. Длинным куском веревки оберните каждый корень пару раз, выпустите 6 дюймов веревки и оберните другой корень, образуя длинную цепочку из одуванчиков.Вывешиваем до полного высыхания. Используйте кусачки, чтобы нарезать мелкие кусочки и хранить в стеклянной банке. Сушка корней предотвращает потерю белого сока, называемого инулином. Мне не повезло сушить корни в корзинах из-за лепнины, но если у вас есть дровяная печь, она может работать нормально.

Едят одуванчик

Листья — листья одуванчика могут быть изысканной зеленью, если вы знаете, когда собирать урожай и как их готовить. Они наиболее восхитительны ранней весной перед цветением. По мере того, как они подвергаются большему воздействию солнечного света и рост замедляется, они становятся очень горькими.Для лучшего вкуса соберите нежные молодые листья с внутренней стороны растения. Я собираю молодые листья и добавляю их в салаты. Несмотря на то, что они немного горьковаты на вкус, они добавляют разнообразия вкусов и питательных веществ. В листьях одуванчика в три раза больше кальция, железа и витамина А, чем в шпинате! Листья также можно готовить на пару, тушить или варить, а затем добавлять в соусы, запеканки и супы. Кипячение горьких листьев в кастрюле с водой в течение примерно 5 минут помогает избавиться от горечи.

Шишки — Ключ к поеданию бутонов одуванчика — это их раннее получение, когда они все еще представляют собой тугие маленькие пуговицы у основания растения.Мне они больше всего нравятся, когда чашелистики только что развернулись. Я отщипываю чашелистики у основания бутона, потому что они горьковатые. Почки можно мариновать, добавлять в соте, супы и т. Д.

цветов — То, что большинство из нас считает одним цветком одуванчика, на самом деле представляет собой сотни цветов, растущих вместе на одной основе. Цветки одуванчика богаты витамином А и обладают удивительно сладким и мягким вкусом. Основание цветущей головки и особенно зеленые чашелистики (они похожи на крошечные листочки) горькие.Вы можете легко сорвать цветы и использовать их в чистом виде или в рецептах. Я считаю, что они немного сухие, когда их обильно посыпают салатами или другими сырыми блюдами, поэтому я предпочитаю добавлять их в приготовленные продукты, такие как пирог с заварным кремом, блины, кексы и оладьи.

Соленые огурцы из бутонов одуванчика

Я получил этот рецепт от моего друга и уважаемого травника Джойс Нетишен. Они восхитительны в салатах или в чистом виде!

• Почки одуванчика ранней весной
• 1/3 стакана мелко нарезанного сладкого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• яблочный сидр, коричневый рис или белый винный уксус
• тамари или соевый соус

Положите лук и чеснок на дно емкости объемом 16 унций.керамическая посуда. Наполните банку бутонами одуванчика так, чтобы сверху оставалось 1-2 дюйма зазора. Покройте бутоны смесью из 25% тамари или соевого соуса и 75% уксуса. (Для меня это было около 10 унций). Закройте крышку и дайте настояться не менее 2 недель — охлаждение не требуется. Перемешивайте каждые пару дней, чтобы все бутоны были покрыты уксусом.

Печенье с одуванчиками

Мой муж был счастлив найти что-нибудь вкусненькое, что мы можем сделать со всеми этими цветущими одуванчиками в нашем дворе! Этот рецепт быстр, прост и полностью удовлетворителен.

• 2 стакана универсальной муки
• Разрыхлитель на 2 и ½ чайных ложки
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сушеных трав, таких как розмарин, марджорум, тимьян, базилик или чеснок
• 5 столовых ложек холодного несоленого масла, нарезанного мелкими кусочками
• 1 стакан молока
• ½ стакана цветов одуванчика — снято с основы

Разогрейте духовку до 450. Не допускайте таяния масла. Не переутомляйтесь. Тесто должно быть влажным и липким, но не гладким.Ложкой сформируйте примерно мерных ложек. Разместите на расстоянии пары дюймов друг от друга. Выпекайте, пока дно не подрумянится, а края не начнут подрумяниваться, примерно 12 минут.

Оладьи из одуванчиков

Оборвите недавно распустившиеся цветы и удалите зеленые чашелистики с основания цветка. Даже усталые потребители диких продуктов приходят в голову, когда пробуют эти хрустящие попперы.

• 1/2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• Взбитые 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 2 чашки свежих цветов
• Масло подсолнечное или кунжутное для жарки

Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль.При желании вы можете добавить к нему такие травы, как базилик и розмарин. В другой миске смешайте яйца и молоко. Нагрейте сковороду примерно на дюйма жаропрочного масла, такого как подсолнечное или кунжутное. Обмакнуть цветы в яичное тесто, затем смазать мучной смесью. Обжаривайте до золотистого цвета, переворачивая на другую сторону. Слейте воду на бумажные полотенца.

Мелкая кукурузная мука может быть заменена мукой. Если у вас есть маленькие цветы, вы можете приготовить жидкое тесто, смешав все ингредиенты. Смешайте половину жидкого теста и половину цветов, а затем обжарьте в масле, чтобы получились «цветочные блины».Вы можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить оладьи из капусты, голубого цветка бузины, крупнолистного клена, дикого лука или оладий из кипрея.

Осенние корни одуванчика можно обжаривать при жарке и других блюдах или их можно мелко нарезать и посыпать поверх супов или риса. Я делаю это в лечебных целях, а не из вкусовых предпочтений.

Лекарство из одуванчиков

Одуванчик — одна из древнейших зарегистрированных лекарственных трав. Он был намеренно импортирован в Америку на корабле Mayflower (около 1620 г.) в качестве продовольственной культуры и панацеи (панацея).Это быстро вошло в медицину американских индейцев. Одуванчик был официальным лекарством во всем мире. Он был частью Фармакопеи США с 1831 по 1926 год и Национальной формулы рецептур с 1888 по 1965 год.

Если бы я мог резюмировать лекарство из одуванчика, я бы сказал, что оно помогает устранить застойные явления и поддерживает элиминационную функцию всего тела. Его можно безопасно использовать в течение длительного периода времени. При постоянном использовании он может устранить давние дисбалансы.

Корень одуванчика поддерживает печень — орган, отвечающий за расщепление пищевых токсинов, лекарств и гормонов. Он используется при акне, псориазе, гепатите и других состояниях, когда необходимо улучшение функции печени. Корень одуванчика способствует выведению через стимуляцию желчи и, следовательно, действует как мягкое слабительное. Он также стимулирует перистальтику (ритмичное сокращение кишечника).

Еще одним замечательным качеством корня одуванчика является то, что он помогает печени вырабатывать преимущественно высококачественные жиры (ЛПВП), а не жиры низкого качества (ЛПНП и ЛПОНП).Эти жиры являются строительными блоками для клеток нашего тела, и их качество определяет целостность и устойчивость наших тканей. Жиры хорошего качества приводят к здоровью тканей, что способствует хорошему общему состоянию здоровья.

Корень одуванчика содержит до 25% инулина — соединения, которое растение вырабатывает для хранения энергии. Инулин стал популярным дополнением к продуктам питания и лекарствам по нескольким причинам. Он помогает нашему организму усваивать минералы, включая кальций и магний. Это пребиотик, который создает здоровую флору в нашем кишечнике.Инулин также помогает обеспечить пищевую энергию без повышения уровня сахара в крови. Другими словами, он обеспечивает часть энергии углеводов без потребности в инсулине. Это делает одуванчик идеальным растением для диабетиков. Кроме того, диабетикам обычно не хватает минералов, и одуванчик помогает восполнить их.

Листья одуванчика используются как простое и безопасное мочегонное средство, что означает, что они помогают почкам выводить лишнюю воду из организма. Корень одуванчика помогает организму выводить избыток мочевой кислоты.Высокий уровень мочевой кислоты приводит к тому, что ткани становятся более воспаленными и реактивными, что может привести к аллергии, сенной лихорадке и подагре. По этой причине одуванчик может значительно облегчить симптомы ПМС, артрита и крапивницы.

Высокое содержание питательных веществ в цветке одуванчика делает его популярным дополнением к очищающим средствам и кремам для лица. Цветочное масло используется при воспалениях, болях в мышцах и суставах, пораженных артритом. Молочно-белый сок растения используется для избавления от бородавок. За последние 5 лет я услышал более десятка историй успеха из первых рук об одуванчике, который помогает избавиться от бородавок.Важно промывать бородавку соком один или два раза в день в течение нескольких недель.

Приготовление:

Чай — Для листового чая используйте одну столовую ложку травы на чашку кипяченой воды, настаивайте 15 минут. Пейте до пяти чашек в день. Для корневого чая смешайте одну чайную ложку на стакан холодной воды в кастрюле, а затем доведите до кипения. Тушить около десяти минут, затем процедить. Пейте до трех чашек в день.

Настоянное цветочное масло — Соберите цветущие кочаны в солнечный день. Вытащите цветы с основания головы и дайте им поваляться в корзине на полдня.Это поможет снизить содержание воды в них. Поместите цветы в стеклянную банку и залейте оливковым маслом первого холодного отжима. Убедитесь, что масло полностью покрывает цветы. Если цветы прилипают к поверхности, они, скорее всего, заплесневеют. Накройте и поместите в теплое место, например, у солнечного окна, рядом с источником тепла или на улице в теплые дни. Время от времени открывайте крышку и вытирайте конденсат, образовавшийся на ее нижней стороне. Это поможет удалить воду из масла. Дайте посидеть около 2 недель. Процедить с помощью муслиновой ткани (фото, как это сделать, см. В посте из тополя).Дайте маслу отстояться несколько часов. Вода упадет на дно. Перелейте в чистую стеклянную банку, оставив часть воды. Наклейте этикетку и храните в темном прохладном месте до года. Втирайте больные мышцы или суставы, страдающие артритом. Используйте мази или как питательную добавку к кремам или маслам для тела.

Настойка — я только настойка корни. Это простой способ использовать одуванчик для поддержания здоровья печени, пищеварения и детоксикации, но он содержит алкоголь, и это подходит не всем.Вместо него можно использовать уксус. Очищенные свежие корешки измельчить небольшими кусочками. Поместите в банку и залейте водкой или бренди крепостью 80-100 градусов. Накройте плотно закрывающейся крышкой. Этикетка, включая дату. Дайте настояться две недели, время от времени встряхивая. Прижмите кисейной тканью и храните в стеклянной банке в темном прохладном месте. Настойки хватит на 7-9 лет. Не беспокойтесь о молочной субстанции в настойке, которая опускается на дно. Это инулин, и перед употреблением настойку следует просто встряхнуть.Используйте 30-80 капель в зависимости от использования 2-3 раза в день.

Уксус — Большинство лекарственных соединений одуванчика растворимы в уксусе. Приготовьте, используя тот же метод, что и настойку, но используйте коричневый рис, яблочный сидр или другие виды уксуса с содержанием уксусной кислоты не менее 5%. Используйте от ½ до 1 чайной ложки 2 раза в день. Вы можете использовать это в заправке для салатов или в других продуктах.

Одуванчик

Твои цветы — тысяча лучей золотого света.
Игривый, вы призываете маленькие королевства
своей медовой сладостью.

Эликсир движения!
Очищайте, толкайте, волнуйте нас
из сонного зимнего места,
несите нам свет, энергию
для выполнения нашей полной цели.
Очистите наши глаза, чтобы мы могли видеть,
дайте нам зрение, чтобы мы могли знать
, что нужно делать.
Перемещайте препятствия, которые преграждают путь.

В вашем богатом присутствии растягиваю,
ослабляю застрявшие места.
Я вспыхиваю, наполняюсь новой энергией
, когда ваши зеленые кулаки из листьев
движутся к свету
после долгой зимы сновидений.

— Элиза Крон, 2005

Вы успешно подписались!

Лист одуванчика

Taraxacum officinale уже давно используется во всем мире в качестве съедобного пищевого и восстанавливающего тоника.Весной листья одуванчика можно есть свежими, а длинный стержневой корень ради его полезных свойств выкапывают осенью. Наш органический лист одуванчика является отличным дополнением к смесям травяного чая. Листья также можно заваривать как чай из листьев одуванчика, настаивать как экстракт одуванчика или добавлять в супы.

Одуванчик традиционно использовался во многих системах медицины для поддержания здоровья пищеварительной и желудочно-кишечного тракта. * Кроме того, одуванчик традиционно использовался для поддержания здоровья печени, здорового мочеиспускания и обладает мягким мочегонным действием.*

Одуванчик — солнечное, нежное, но невероятное растение, которое тысячелетиями использовалось в традиционной китайской медицине и упоминается в традиционной арабской медицине X века. Он веками использовался в практике традиционной медицины во всем мире в качестве тонизирующего средства, съедобной пищи, а также в пиве и винах с травами.

Одуванчик имеет желто-желтую цветочную головку (которая на самом деле состоит из сотен крошечных цветков), типичную для семейства Asteraceae , которая закрывается вечером или в пасмурную погоду и снова открывается утром, как и его двоюродная сестра календулы. .Когда цветок закрыт, некоторым кажется, что он похож на нос свиньи, отсюда и одно из его названий — «свиная морда». Это многолетнее растение с глубоко разрезанными листьями, которые образуют базальную розетку, чем-то похожую на другого члена семейства, дикий салат, и имеет толстый стержневой корень, темно-коричневый снаружи и белый внутри. Он произрастает в большей части Европы, Азии и Северной Африки, натурализован во всем мире и обычно растет вдоль дорог и на лужайках как обычный сорняк.

Одуванчик коммерчески производится в Болгарии, Венгрии, Польше, Румынии, бывшей Югославии и Великобритании.Однако одуванчик растет практически повсюду, и его собирают в дикой природе в различных климатических условиях, даже в Гималаях на высоте около 12 000 футов, где его часто собирают для использования в аюрведической медицине (традиционной системе исцеления Индии). Одуванчик будет расти где угодно, но на влажной, богатой и глубокой почве он даст более крепкие корни. Лист одуванчика фармакопейного сорта состоит из высушенных листьев, собранных перед цветением, и корней, собранных осенью или в тех случаях, когда содержание инулина в нем самое высокое.

Использование одуванчика впервые было зарегистрировано в Tang Materia Medica (659 г. до н. Э.), А затем было отмечено арабскими врачами в X веке.

В Соединенных Штатах различные культуры коренных народов считали одуванчик ценным съедобным, желудочно-кишечным средством, очищающим средством, а также полезным припаркой или компрессом. Bella Coola из Канады приготовила отвар из корней для облегчения желудочно-кишечных заболеваний; Алгонкианцы ели листья из-за их изменяющих свойств, а также использовали их снаружи в качестве припарок.Кроме того, листья алеутов обрабатывали паром и применяли их местно при боли в горле. Чероки считали, что корень также является альтернативным средством, и заваривали чай из растения (листья и цветы) в успокаивающих целях. Интересно отметить, что одуванчик использовали и ирокезы. Из цельного растения заваривали чай и тоже считали его тонизирующим средством. На юго-западе США в испаноязычных общинах, практикующих травничество, одуванчик называют «чикорией» или «диенте де леон».’

В традиционной китайской медицине (ТКМ) он упоминается как «Синь Сю Бен Цао» или «Пу Гун Инь» и считается энергетически сладким, сушащим и охлаждающим. Согласно TCM, одуванчик выводит тепло из печени и благотворно влияет на желудок и легкие, а также может поднять настроение и поддержать лактацию.

Корень был указан как официальный в Национальном формуляре США , в фармакопеях Австрии и Чешской Республики, в Аюрведической фармакопее и Британской фармакопее по травам и других.Травник Розмари Гладстар активно продвигает это растение, говоря, что оно «бесценно для женщин, переживающих менопаузу». Корень одуванчика полезен для пищеварительного тракта двояко, поскольку он содержит инулин, а также является горьким тоником для пищеварения, который тонизирует пищеварительную систему и стимулирует аппетит. Он успокаивает жар, а также горячие эмоции и, таким образом, помогает тем, кто раздражен.

Молодая зелень одуванчика (а не старая, которая становится слишком горькой) прекрасно подходит для салатов.Эти листья также можно приготовить на пару, как шпинат (хотя они готовятся немного дольше, чем шпинат), и приправить солью, перцем и маслом. Также можно добавить другие пикантные специи, такие как мускатный орех, чеснок, лук или цедра лимона.

Лист одуванчика считается горьким, сушащим и охлаждающим.

Меры предосторожности
Меры предосторожности неизвестны. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.

* Это утверждение не проверялось Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Только для образовательных целей.

Одуванчик: польза, рецепты и побочные эффекты

Для многих из нас поле одуванчиков может вызывать в воображении образы проскакивания через поле или спокойного дня в парке. Хотя многие считают одуванчик сорняком, польза для здоровья от одуванчика больше, чем вы могли ожидать.Они могут включать облегчение при заболеваниях печени, диабете, расстройствах мочеиспускания, желтухе и даже анемии. Это также может помочь в поддержании здоровья костей, уходе за кожей и похудании. Кроме того, известно, что одуванчик помогает улучшить аппетит, уменьшить мышечную боль, расстройства желудка, а также помогает при лечении синяков.

Что такое одуванчик ( Taraxacum officinale )?

Одуванчик — это цветок, широко обозначающий многие виды цветов, произрастающих в Европе и Северной Америке. Taraxacum — большой род, к которому принадлежат эти растения. Это травянистые и многолетние растения, которые очень хорошо растут в умеренном климате. Они также быстро и эффективно размножаются, поэтому можно одновременно выращивать большое количество одуванчиков.

Интересно, что одуванчик переводится с французского как «львиный зуб». Несмотря на то, что одуванчики полезны для здоровья, они более популярны как декоративные цветущие растения, чем как лекарство. Эти цветы имеют желтый цвет и часто встречаются в садах.Исторически считается, что это растение появилось около 30 миллионов лет назад в Евразии.

Цветки одуванчика богаты полифенолами. Фото: Shutterstock

Вода7 всего [мг] 0.08 907 ]76968 Lutein 907

98

910 Dandelion Facts

Согласно Центру данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США, одна чашка измельченной зелени одуванчика в основном состоит из воды и низкокалорийна. Также они содержат углеводы и клетчатку. Другие питательные вещества могут включать витамины A, B6, C и K, а также минералы, железо, кальций, магний, калий и натрий. ^[2]

Польза одуванчика для здоровья

Давайте разберемся с различными преимуществами одуванчика для здоровья ниже.

Может способствовать здоровой печени

Исследование, опубликованное в Корейском научно-исследовательском институте пищевых продуктов № , показало, что экстракт листьев одуванчика может облегчить неалкогольную жировую болезнь печени. ^[3]

Некоторые люди также считают, что антиоксиданты, такие как витамин С и лютеолин, содержащиеся в одуванчиках, могут поддерживать оптимальную работу печени.Эти питательные вещества могут защитить его от токсинов и помочь в лечении кровотечения в печени.

Может помочь пищеварению

В исследовании, опубликованном в 2017 году, говорится, что инулин, углевод, может быть очень полезным для поддержания здоровья кишечника. Оказалось, что одуванчики содержат хорошее количество инулина, поэтому добавление его в свой рацион может способствовать улучшению бактериальной флоры в кишечном тракте. ^[4]

Добавки из одуванчика могут помочь в поддержании правильного оттока желчи, а также могут стимулировать работу печени и способствовать пищеварению.Одуванчики, богатые клетчаткой, также могут помочь снизить риск диспепсии, дивертикулеза и синдрома раздраженного кишечника (СРК). Одуванчик обычно назначают детям, страдающим запором, так как он относительно успокаивает желудок.

Может помочь в лечении диабета

Исследование, опубликованное в The Review of Diabetic Studies , показало, что одуванчик обладает многообещающими антидиабетическими свойствами. Сок одуванчика может помочь людям с диабетом, стимулируя выработку инсулина поджелудочной железой, тем самым регулируя уровень сахара в крови.Регулируемый уровень сахара в крови и поддерживаемый уровень инсулина могут помочь предотвратить опасные всплески и падения у людей с диабетом. ^{[5] [6]}

Может действовать как потенциальное средство для ухода за кожей

Сок одуванчика, также известный как молоко одуванчика, может быть полезен при лечении кожных заболеваний, вызванных микробными и грибковыми инфекциями. Это лечение связано с тем, что сок очень щелочной и обладает бактерицидными, инсектицидными и фунгицидными свойствами. ^[7]

В исследовании, проведенном в 2015 году, экстракты одуванчика показали потенциал в защите кожи от УФ-излучения.Исследования показывают, что чрезмерное воздействие УФ-излучения может вызвать преждевременное старение кожи, а экстракты листьев и цветов одуванчика могут защитить вас от этого. ^[8]

Кроме того, экстракты одуванчика обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в борьбе с прыщами. Это также помогает увлажнять кожу. ^[9]

Может помочь похудеть

Исследования травяных средств для похудания показывают, что одуванчик может быть полезным. Одно исследование показывает, что горькие травы, такие как одуванчик, при употреблении в виде чая или настоев могут помочь в расщеплении жира.Хотя многие люди включают одуванчик в свой рацион для контроля веса, еще предстоит провести большое количество исследований, чтобы оценить его влияние на ожирение. ^[10]

Может повысить иммунитет

Одуванчик, возможно, традиционно использовался для облегчения симптомов гепатита, и, согласно исследованиям, добавки с одуванчиком могут помочь в лечении гепатита. Другое исследование предполагает, что одуванчик может помочь защитить иммунную систему от различных заболеваний, что может помочь в разработке методов лечения некоторых заболеваний с меньшими побочными эффектами.Он обладает противомикробными свойствами и может помочь предотвратить бактериальные инфекции. Исследование 2018 года показывает, что одуванчики обладают антибактериальными свойствами, которые борются с бактериями золотистого стафилококка и бактерий. ^{[11] [12] [13] [14]}

Может облегчить анемию

Одуванчики могут иметь хороший уровень железа, витаминов и белков. Хотя железо является неотъемлемой частью гемоглобина в крови, витамин B и белок необходимы для образования красных кровяных телец (эритроцитов) и некоторых других компонентов крови. ^[15]

Может регулировать кровяное давление

Одуванчики, обладая мочегонным действием, могут усиливать мочеиспускание как по количеству, так и по частоте. Традиционная медицина считает, что это может помочь в детоксикации вашего тела. Неофициальные данные также свидетельствуют о том, что это может помочь избавиться от лишней жидкости, тем самым снижая кровяное давление. ^[16]

Одуванчик может быть даже хорошим источником калия. Этот минерал был связан с понижением артериального давления у людей, страдающих гипертонией и не принимающих никаких лекарств. ^[17]

Одуванчик — это цветок, широко обозначающий многие виды цветов, произрастающих в Европе и Северной Америке.

может помочь в дородовом уходе

Витамин А, кальций и железо, содержащиеся в одуванчиках, являются отличными питательными веществами для любой будущей мамы. Американская ассоциация беременных предполагает, что это может помочь снять легкий отек и питать печень. Он также может помочь в третьем триместре, поскольку может защитить беременных от куриной слепоты. ^[18]

Может улучшить здоровье костей

Корни одуванчика могут также улучшить здоровье костей.Исследования показывают, что инулин (тип растворимой клетчатки), содержащийся в корне одуванчика, может помочь предотвратить остеопороз. ^[19]

Включение одуванчиков в свой рацион

Есть много способов включить одуванчик в свой рацион, поскольку он доступен во многих формах. Вот рекомендуемые дозировки этого растения и его добавок. ^[20]

• Свежие листья: 4-10 г в день
• Сушеные листья: 4-10 г в день
• Настойка из листьев: 2-5 мл трижды в день
• Свежий сок из листьев: 1 чайная ложка два раза в день
• Жидкий экстракт: 1-2 чайные ложки в день
• Свежие корни: 2-8 г в день
• Экстракт сухого порошка: 250-1000 мг четыре раза в день

Одуванчики можно использовать в ежедневном рационе следующим образом.

Побочные эффекты одуванчиков

Есть несколько побочных эффектов, когда вы включаете одуванчики в свой рацион. Это:

• Одуванчики могут помочь снизить уровень сахара в крови, но для людей, уже принимающих модуляторы сахара в крови, это может привести к гипогликемии, не менее опасному состоянию. ^[21]
• Если у вас аллергия на такие растения, как амброзия, хризантемы, бархатцы и маргаритки, то же самое может произойти и с одуванчиками. Известно, что молочный сок одуванчиков вызывает зуд, раздражение или аллергические реакции на коже, поэтому его следует хранить вдали от глаз. ^[22]
• В одуванчиках содержится редкий тип клетчатки, называемый инулином, и у некоторых людей есть предрасположенная к нему чувствительность или аллергия, которая может быть довольно серьезной. ^[23]

Примечание: Беременным и кормящим женщинам рекомендуется проявлять осторожность перед употреблением травяного чая в любой форме, так как это может привести к побочным эффектам.

Проконсультируйтесь с врачом перед добавлением одуванчика или его добавок в дополнение к обычному лечению.

Добавляя одуванчики в свой рацион, начните с малого и внимательно следите за реакцией своего организма. Кроме того, выберите вкусную зелень одуванчика и станьте здоровым!

Преимущества корня одуванчика, использование и побочные эффекты

Одуванчики имеют репутацию исполнителя желаний и ужасного вредителя травы и лужайки. Однако знаете ли вы, что корень одуванчика богат питательными веществами и может похвастаться множеством преимуществ для вашего здоровья — так же, как зелень одуванчика и чай из одуванчика?

Одуванчик низкокалорийный, но богат клетчаткой, а также витамином К, витамином А и витамином С.Также было показано, что корень имеет довольно впечатляющую пользу для здоровья и может даже помочь уменьшить рост рака, снизить уровень холестерина и поддерживать функцию печени.

Помимо того, что одуванчик богат многими витаминами и минералами, он также легко доступен, его легко добавить в свой рацион и он полон вкуса.

Что такое одуванчик?

Одуванчики, также известные как Taraxacum officinale , представляют собой цветущее растение, произрастающее в Европе, Азии и Северной Америке.

Одуванчики, принадлежащие к семейству маргариток, родственны георгинам, чертополоху, амброзии, салату, артишокам и подсолнухам.

Одуванчики дают много маленьких желтых цветков, называемых цветочками, которые вместе образуют одну цветочную головку. По окончании цветения цветочная головка высыхает, соцветия опадают, и формируется семенная головка. Затем семена одуванчика естественным образом разносятся ветром… или теми, кто хочет исполнить свободное желание.

Хотя одуванчик часто упускается из виду как надоедливый сорняк, на самом деле он может быть полезным дополнением как к вашей кухне, так и к вашей аптечке.И корень, и зелень обладают полезными для здоровья свойствами и могут использоваться для приготовления всего, от чая из одуванчика до суперпитательных салатов.

Как и другие корни, такие как лопух и ашваганда, корень одуванчика также имеет богатую историю использования в традиционной медицине. Фактически, происхождение одуванчика как натурального средства можно проследить вплоть до 659 года до нашей эры. в древнем Китае. Он также использовался в арабской, валлийской и европейской медицине, его ели в сыром виде или превращали в сок или тоник.

Традиционное использование одуванчика варьировалось от улучшения пищеварения до лечения печени. Некоторые индейские племена жевали корень одуванчика, чтобы облегчить боль, в то время как другие готовили листья на пару и применяли местно, чтобы облегчить боль в горле.

Однако преимущества одуванчика не ограничиваются корнем. Фактически, листья, семена и цветы одуванчика можно использовать в различных рецептах, и каждый из них может похвастаться уникальным набором питательных веществ и полезных для здоровья свойств.

Преимущества

1.Может убить раковые клетки

Интересно, что несколько исследований показывают, что корень одуванчика может быть полезен для профилактики и лечения рака.

Например, в исследовании 2011 года, проведенном Университетом Виндзора в Канаде, раковые клетки кожи лечились экстрактом одуванчика и было обнаружено, что он начал убивать раковые клетки всего за 48 часов после лечения.

Другое исследование Oncotarget показало, что экстракт корня одуванчика способен убить 95 процентов раковых клеток толстой кишки в течение двух дней.

Другое исследование показало, что корень одуванчика может помочь при лечении лейкемии, рака поджелудочной железы, рака груди и рака простаты.

2. Снижает уровень холестерина

Высокий уровень холестерина — одна из основных причин ишемической болезни сердца. Это воскообразное вещество может накапливаться в кровеносных сосудах, в результате чего артерии затвердевают и сужаются, что затрудняет кровоток.

Изменение диеты — один из самых простых способов предотвратить высокий уровень холестерина.Наряду с ограничением потребления обработанных пищевых продуктов, в том числе больше цельных продуктов, таких как фрукты и овощи, может помочь снизить уровень холестерина.

Корень одуванчика также снижает уровень холестерина. В одном исследовании кроликов кормили диетой с высоким содержанием холестерина и добавляли корень одуванчика. Одуванчик привел к снижению общего холестерина, триглицеридов и плохого холестерина ЛПНП, а также к увеличению полезного холестерина ЛПВП.

3. Богаты антиоксидантами

Свободные радикалы — это соединения, которые образуются в организме в результате стресса, загрязнения окружающей среды и неправильного питания.Со временем накопление свободных радикалов может привести к повреждению клеток и хроническим заболеваниям. Антиоксиданты могут помочь нейтрализовать эти вредные соединения и, как было доказано, снижают риск таких заболеваний, как сердечные заболевания и рак.

Исследования показывают, что корень одуванчика особенно богат антиоксидантами, что может объяснить его многочисленные полезные свойства для здоровья.

4. Поддерживает здоровье печени

Печень важна для многих аспектов здоровья, от фильтрации токсинов до метаболизма лекарств.Корень одуванчика приносит пользу вашей печени, помогая защитить ее и обеспечить эффективную работу.

Одно исследование, проведенное кафедрой питания и питания Национального университета Чоннам в Республике Корея, показало, что экстракт Taraxacum officinale предотвращает повреждение печени, вызванное токсичностью алкоголя как для клеток печени, так и для мышей.

Эти защитные эффекты, вероятно, связаны с количеством антиоксидантов, содержащихся в корне одуванчика, а также его способностью предотвращать повреждение клеток.

Связано: Детоксикация печени: попробуйте 6-этапное очищение печени

5. Борется с бактериями

Помимо множества других преимуществ для здоровья, корень одуванчика также обладает антимикробными свойствами, которые могут помочь остановить рост болезнетворных бактерий.

Исследование в Ирландии, опубликованное в журнале Phytotherapy Research , показало, что корень одуванчика особенно эффективен против определенных штаммов бактерий, вызывающих стафилококковые инфекции и пищевые заболевания.

Хотя необходимы дополнительные исследования, корень одуванчика может быть полезным естественным методом борьбы с бактериальными инфекциями.

6. Укрепляет кости

Одуванчик ( Taraxacum officinale ) — отличный источник витамина К, важного питательного вещества, играющего ключевую роль в здоровье костей. Этот незаменимый витамин увеличивает уровень определенного белка, необходимого для укрепления костей, именно поэтому более низкое потребление витамина К связано с повышенным риском переломов и снижением плотности костей.

Одуванчик также содержит кальций, который формирует структуру костей и зубов, помогая им оставаться крепкими. Согласно статье, опубликованной в The Proceedings of the Nutrition Society , примерно 99 процентов кальция в организме содержится непосредственно в костях.

7. Способствует здоровью кожи

Каждая порция одуванчика содержит обильную дозу антиоксидантов, которые могут защитить клетки кожи от повреждений, вызывающих медленные признаки старения, и поддерживать ваш внешний вид (и самочувствие) в лучшем виде.

Не только это, но и исследование in vitro, проведенное в 2015 году в Канаде, также показало, что нанесение экстрактов одуванчика ( Taraxacum officinale ) на клетки кожи помогает защитить от вредного воздействия ультрафиолета.

Некоторые исследования также показывают, что одуванчик может обладать мощными противомикробными свойствами, которые помогают блокировать рост бактерий и предотвращать кожные инфекции.

8. Высокое содержание клетчатки

Корни одуванчика являются прекрасным источником клетчатки, особенно они богаты растворимой клетчаткой, известной как инулин.

Клетчатка

имеет несколько преимуществ для здоровья, особенно когда речь идет о регулировании уровня сахара в крови. Поскольку клетчатка движется по организму в непереваренном виде, она помогает замедлить всасывание сахара в кровотоке, что может помочь улучшить долгосрочный контроль уровня сахара в крови.

Помимо поддержания стабильного уровня сахара в крови, клетчатка также может защитить от множества проблем с пищеварением, включая запор, геморрой, гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ) и язву желудка.

Связанные: 23 лучших продукта с высоким содержанием клетчатки и преимущества каждого из них

Дозировка и подготовка

Одуванчики в изобилии повсюду на задних дворах и в продуктовых магазинах. Хотя безопасно собирать одуванчики в собственном дворе и использовать их, вы должны избегать участков, где были распылены средства от сорняков или пестициды, и не забывайте тщательно мыться.

Обязательно используйте корни, копнув немного глубже и вытащив все стебли, к которым они могут быть прикреплены.Перед использованием хорошо промойте корни, чтобы убедиться, что вся грязь удалена.

Цветки растения можно использовать для приготовления вина из одуванчиков или желе из одуванчиков, а зелень можно добавлять в супы, салаты и блюда из пасты.

Корни растения также можно использовать в широком спектре рецептов из одуванчиков, но многие предпочитают заваривать из корня одуванчика вкусный чай или успокаивающий заменитель кофе.

Существует множество различных способов приготовления чая из корня одуванчика, но обычно для этого нужно облить корень горячей водой и дать ему настояться в течение 5–10 минут перед тем, как процедить.Чтобы приготовить кофе из одуванчика, просто сначала обжарьте корень, запекая в течение 10–15 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.

Чай и кофе из корня одуванчика — это натуральные напитки без кофеина, которые помогут начать свой день с правильного пути. Кроме того, потенциальная польза чая из одуванчика аналогична пользе корня, что делает его легким в употреблении утром.

Таблетки из корня одуванчика и жидкий экстракт также доступны во многих аптеках и магазинах товаров для здоровья.Если вы решите добавить одуванчик, обязательно ищите известный бренд с минимальным добавлением ингредиентов и наполнителей.

Хотя официальной рекомендованной дозировки для капсул с корнем одуванчика не существует, большинство добавок содержат от 500 до 1500 миллиграммов экстракта корня одуванчика на порцию. Для достижения наилучших результатов начните с более низкой дозы и постепенно увеличивайте ее, чтобы оценить свою переносимость и предотвратить любые возможные побочные эффекты.

Побочные эффекты и лекарственные взаимодействия

Для большинства здоровых взрослых добавление этой мощной травы в свой рацион может быть безопасным и полезным способом воспользоваться многими потенциальными преимуществами одуванчика.Однако есть несколько побочных эффектов, которые также необходимо учитывать.

Во-первых, одуванчик может вызывать аллергические реакции у некоторых людей при употреблении в пищу или нанесении на кожу. Если у вас есть чувствительность к другим растениям того же семейства, таким как амброзия, ромашка или чертополох, у вас также может быть чувствительность к одуванчику.

Если вы испытываете такие симптомы, как отек, зуд или покраснение, вам следует немедленно прекратить прием и поговорить со своим врачом.

Одуванчик также богат витамином К, который может влиять на свертываемость крови. Если вы принимаете варфарин или другой разжижитель крови, вам необходимо поддерживать постоянное потребление витамина К, чтобы не мешать приему лекарств.

Если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания, такие как заболевание печени, диабет или проблемы с почками, лучше всего поговорить со своим врачом, прежде чем начинать прием добавок или вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион.

Последние мысли

• Одуванчик, также известный как Taraxacum officinale , относится к семейству маргариток.
• Несмотря на то, что многие считают одуванчик не более чем сорняком, он обладает впечатляющими преимуществами для здоровья.
• Фактически, корень растения ассоциируется со многими преимуществами одуванчика, включая защиту от болезней печени, снижение уровня холестерина и улучшение здоровья костей.
• Другие потенциальные преимущества одуванчика включают уменьшение роста раковых клеток и бактерий, лучший контроль уровня сахара в крови и улучшение здоровья кожи.
• Корень одуванчика можно принимать в виде добавок или использовать для приготовления горячей чашки кофе или чая без кофеина.
• В следующий раз дважды подумайте о том, чтобы избавиться от сорняков, когда вы заметите, что желтый цветок одуванчика вырастает у вас во дворе, и подумайте о том, чтобы вместо этого попробовать эти питательные растения, чтобы воспользоваться многими потенциальными преимуществами одуванчика.

  Previous Post

  Может ли аппендицит быть без температуры: Какие симптомы говорят об аппендиците?

  Next Post

  Родион газманов рост вес: биография, личная жизнь, семья, жена, дети — фото

  Следующие записи

  Разное

  Венозный дерматит мази: Как вылечить варикозный дерматит: мази, таблетки, народные методы

  Разное

  Виды лишая с фото у детей: фото, признаки, симптомы, лечение, как выглядит розовый, стригущий, опоясывающий лишай – провоцирующие факторы и характерные симптомы патологии с подробными фото, методы диагностики и лечение заболевания аптечными препаратами и народными средствами, меры профилактики

  Разное

  Лимфодренажный массаж лица маргарита левченко: гимнастика для лица 1 занятие, массаж лица взрослой женщины, лимфодренажный лифтинг, безоперационная подтяжка, отзывы

  Разное

  Какие фрукты и овощи содержат железо: Железо в продуктах. В каких продуктах содержится железо

  Разное

  На лице у младенца белые прыщики: провоцирующие факторы, клиническая картина, особенности лечения и прогноз

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт

Пищевая ценность

---

Сырая зелень одуванчика

Размер порции: 100 г 1 чашка, нарезанная (55 г)
Питательные вещества
Ценность7	г]	85,6
Энергия	45
Энергия [кДж]	188
Белок [г]	2.7
Общий липид (жир) [г]	0,7
Зола [г]	1,8
Углеводы, по разнице [г]	9,2
[Клетчатка, пищевые г]	3,5
Сахаров, всего, включая NLEA [г]	0,71
Кальций, Са [мг]	187
Железо, Fe [мг]				Магний, Mg [мг]	36
Фосфор, P [мг]	66
Калий, K [мг]	397
Натрий, Na [мг]	76
Цинк, Zn [мг]	0.41
Медь, Cu [мг]	0,17
Марганец, Mn [мг]	0,34
Селен, Se [мкг]	0,5
35
Тиамин [мг]	0,19
Рибофлавин [мг]	0,26
Ниацин [мг]	0,81	мг
Витамин B-6 [мг]	0,25
Фолат, всего [мкг]	27
Фолат, пищевой [мкг]	27
27
Холин, общий [мг]	35,3
Витамин A, RAE [мкг]	508
Каротин, бета [мкг]	5 альфа [мкг]	363
Криптоксантин, бета [мкг]	121
Витамин A, МЕ [МЕ]	10161
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг]	3.44
Витамин K (филлохинон) [мкг]	778,4
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	0,17
14: 0 [г]	0,01	0,01 0 [г]	0,15
18: 0 [г]	0,01
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	0,01
18: 1 [г]
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	0.31
18: 2 [г]	0,26
18: 3 [г]	0,04
Источники: USDA [1]