свойства и инструкция по применению
О растении
Лен посевной (обыкновенный) — Linum usitatissimum L., семейство Льновых — Linaceae.
Народные названия: долгунец, моченец.
Описание: Лен посевной — однолетнее растение, высотой 60—120 сантиметров. Корень стержневой с крупными ответвлениями и многочисленными тонкими корешками. Стебель тонкий, прямостоячий, с восковым налетом. Листья многочисленные, расположены по спирали. Цветки пятичленные, лепестки венчика голубые, реже розовые или белые. Плод — приплюснуто-шаровидная коробочка с 10 яйцевидными неравнобокими семенами.
Состав: семена содержат жирное масло (до 40%), витамин А, слизь (до 12%), углеводы, ферменты, гликозид линамарин.
Запор.
Фармакологическое действие:
Благодаря содержанию лечебной слизи, способной обволакивать стенки желудка и кишечника, семена льна применяют при лечении различных заболеваний ЖКТ – язвенной болезни, колита, энтероколита, воспалении пищевода. Получаемая из семян льна слизь (готовится примерно за 15 минут) оказывает не только защитное действие на стенки желудка и кишечника, но также имеет противовоспалительные свойства. Ее советуют принимать при запорах (вместе с семенами) – это средство оказывает мягкий слабительный эффект. Семена льна богаты белками, маслами, витаминами, органическими кислотами и применяются в диетическом питании.
полезные свойства, способ применения для похудения и противопоказания
скачать PDFОпубликовано: 05.
01.2020Время на чтение: 3 минуты3475
Семена льна – настоящий кладезь витаминов и минералов, которые полезны для организма. Их могут принимать представители обоих полов для профилактики разных заболевания, а также при их лечении. Также многие диетологи отмечают их среди продуктов, которые можно принимать для похудания и очистки организма. Мы поможем разобраться, в чем польза семян льна. Также отметим, когда следует быть предельно осторожными с этой пищевой добавкой.
Главная особенность семян льна – в высоком содержании Омега-3 жирных кислот и лигнанов. Последние являются природными гормонами, которые блокируют действие плохих эстрогенов, вызывающих рак груди. Также лен полезен для кишечника. Он способствует ускорению усвояемости пищи и выведению из организма токсинов, холестерина и канцерогенов. Для городских жителей семена могут стать источником селена, который способствует профилактике онкологических заболеваний.
Содержащаяся в них клетчатка может помочь беременным в борьбе с запорами. Лецитин и витамин B защитят нервные клетки молодой мамы и предотвратят развитие послеродовой депрессии или прочих психических расстройств.
Для похуданияИнтересный факт: Лен – травянистое растение высотой до 1,5 метра. Плоды маленькие, желтоватые и шарообразные, напоминают коробочку с открывающейся над ней чашечкой.
Многие следящие за своей фигурой отмечают положительный эффект от приема семян льна для снижения веса. При правильном употреблении дополнительным бонусом станет красивая кожа без высыпаний и других недостатков. Для улучшения эффекта в рацион можно вводить продукты Herbalife Nutrition, которые способствуют похуданию без излишних ограничений и правильному сбалансированному питанию. Завтрак из овсянки или йогурта со льном дополнит «Утренний напиток». Содержащееся в нем алоэ стимулирует работу пищеварительной системы, а растворимые пищевые волокна усиливают моторику кишечника и создают чувство насыщения.
Каждый день. По мнению многих докторов, лучше всего принимать семена льна с кисломолочным продуктом (йогурт, кефир) на завтрак. Кроме стимуляции желудка он окажет антибактериальное воздействие, что особенно актуально в осенне-зимний период, когда активируются различные вирусы. Также семена добавляют в кукурузные хлопья с молоком, каши. Их употребляют на полдник с жидким творогом или простоквашей.
Для очистки. Отвар из семян льна обеспечивает комплексное очищение организма.
Похожий на кисель напиток следует принимать натощак несколько дней подряд. Для его приготовления потребуется столовая ложка семян. Ее заливают 250 мл кипятка и томят на среднем огне около 30 мин. Потом закутывают в теплую шерстяную вещь и дают медленно остыть. Приготовленного отвара хватает на целый день.
Имеются у льна и ограничения к применению. Прежде всего, его нельзя употреблять людям с гиперкальциемией. Вред могут нанести и неправильно сохраняемые семена. На ярком солнечном свету они теряют свои полезные свойства. В этом случае жирные кислоты и масла быстро окисляются. В результате реакций образуются вредные для организма канцерогенные пероксиды. Их наличие можно распознать по характерному прогорклому вкусу. Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют прятать семена в темное и прохладное место.
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 2020-01-05
Автор: Будь в Форме
Оцените материал!
Добавить отзыв
Отзывы
Алексеенко Алла | 03.
01.2020 14:25Спасибо авторам! Хорошая статья, все подробно разжевали. Полезные свойства семян льна давно достаточно известны. Самое время почиститься после праздников, буду пробовать
Лечебные свойства льняного семени. Из семян льна рецепты
Семена льна богаты белком и клетчаткой, аминокислотами, полиненасыщенными растительными жирами, незаменимыми жирными кислотами омега-3, омега-6, Омега-9, которые благоприятно влияют практически на все процессы жизнедеятельности человеческого организма. В льняном семени содержится Омега-3 или a-линоленовой кислоты, ее еще называют эликсиром молодости, в три раза больше, чем даже в рыбе. Она содействует понижению уровня холестерина в крови, предупреждает появление артериальных бляшек. К тому же в семенах льна содержится много и других полезных веществ, в том числе лецитина, витаминов В1, В2, В3, В6, В9, В12, Е, F, Р, микроэлементов, минералов: железо, медь, цинк, калий, кальций, магний, фосфор, марганец, натрий, бор, хром, кремний.
В семенах льна присутствуют 19 аминокислот, в том числе и все незаменимые. Семена льна – ценный источник лигнанов. В семенах льна содержатся витамины: В1; В2; B3 — РР, ниацин, никотиновая кислота; В4 — холин; В5; В6; В9, макро- и микроэлементы: калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, цинк, марганец, медь, селен.
Витамины в семени льна в процентном содержании от суточного потребления и в миллиграммах на 100 грамм.
Витамин Е — 2 %, 0,31 мг
Витамин К — 4 %, 4,3 мг
Витамин С — 1%, 0,6 мг
Витамин В1 — 109%, 1,64 мг
Витамин В2 — 9%, 0,16 мг
B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота — 40%, 8,03 мг
Витамин В4 — 16%, 78,7 мг
Витамин В5 — 20%, 0,99 мг
Витамин В6 — 24%, 0, 47 мг
Макро и микроэлементы в семени льна:
Кальций — 255 мг
Магний — 392 мг
Натрий — 30 мг
Калий — 813 мг
Фосфор — 642 мг
Железо — 5,73 мг
Цинк — 4,34 мг
Медь — 1,22 мг
Марганец — 2, 482 мг
Селен — 25,4 мкг
Семя льна размалывают в кофемолке и используют как добавку к еде или готовят витаминные блюда в сочетании с другими полезными продуктами. Протеины, содержащиеся в льняном семени, являются самыми питательными протеинами растительного происхождения. Лён придает дарит организму здоровье, молодость, энергию и силу. Льняное семя обладает антиоксидантными, антиаллергическими, антибактериальными, антивирусными, противогрибковыми, антиканцерогенными свойствами. Польза льняной муки не только в целях очищения организма от шлаков, паразитов, грибков, но и для снижения веса, для укрепления иммунитета, сердечно-сосудистой системы и организма человека в целом. 
Льняное масло нормализует функции печени, щитовидной железы, кишечника и желудка, обладает омолаживающим и ранозаживляющим действием.
Витамины группы В: В1, В2, В3, В6, В7, В9, В12. Их роль в организме. В каких продуктах больше всего витаминов группы В.
Ингредиенты:
✔ 1 чашка семечек подсолнуха
✔ 1 чашка фиников, вымыть и вынуть косточки
✔ 1/4 чашки льняного семени
✔ 1/2 чашки кунжута
✔ 1/4 — 0,5 чайной ложки кардамона
В эту колбаску можно добавлять ваниль, кардамон, какао, корицу каждый раз получая новый рецепт и новый вкус витаминной сладкой колбаски.
Берем семя льна, кунжут и семечки подсолнуха, поочередно измельчаем в кофемолке. Финики моем, вынимаем косточки и измельчаем. Соединяем семя льна, кунжут, семечки подсолнуха и измельченные финики. Но у меня есть еще один секретный важный ингредиент, который сделает финиковую колбаску еще ароматнее и вкуснее, поэтому добавляем еще и кардамон.
Тщательно перемешиваем питательную массу. Финики сделают массу очень липкой и хорошо скрепят ее. Пастообразную массу выкладываем на целлофан, формуем в виде колбаски, помещаем в холодильник. При подаче на стол сладкую финиковую колбаску нарезают кружками, подают к ароматному травяному чаю. Если захочется скатать из финиковой массы с льняным семенем шарики, то надо в нее добавить кокосовое масло, а готовые шарики обвалять в кокосовой стружке, получатся вкусные полезные конфетки.
Глазурь с крапивой:
✔ 200 г, 1 чашка, кокосовые сливки
✔ 2 столовые ложки кокосового масла
✔ 2 столовые ложки цветочного или ягодного сиропа
✔ цедра лимона
✔ 1 столовая ложка лимонного сока
✔ 30 г листьев крапивы, сваренные в кипятке и превращенные в пюре.
Приготовление зеленой крапивной глазури:
Все ингредиенты для крапивной глазури соединить и перемешать. Поместить в холодильник для застывания. Готовую колбаску нарезать кружочками. Украсить кружочки колбаски зеленой глазурью.
Как и льняное семя, финики очень полезный продукт, в финиках содержатся фруктоза, глюкоза, а так же рибофлавин, ниацин, витамины А, С, В1, В6, В12 и микроэлементы: цинк, магний, фосфор, медь, железо, натрий, марганец, бор, кобальт, селен, сера, кадмий и алюминий.
Проращиваем витаминные семечки подсолнечные и семя льна, все промываем измельчаем блендером. Трём мелко морковку, режем укроп, листья салата. Смешиваем морковь и зелень с семечками, смесь будет основой для роллов.
Теперь приготовим начинку: нарежем огурцы. В подсоленной воде отварим стебли одуванчиков. Берём лист нори смазываем его лимонным соком и быстро накладываем основу для роллов из семечек на 1/3 листа, на выкладываем начинку из огурца, раскладываем стебли одуванчиков и скручиваем роллы.
Блюда из семян льна богаты клетчаткой, витаминами, кремнием и калием и идеальны для похудения.
Измельчают в кофемолке семя льна, кунжут и орехи, добавляют мед, корицу и другие специи, любые вымытые сухофрукты: финики, изюм, курагу, сушеные ягоды Годжи или чернослив.
Пастообразную массу формируют в виде пирожных, обваливают в кунжуте и дают застыть в холодильнике подают эту витаминную вкуснятину к чаю из трав.
Ингредиенты: мак — 1 ч.л., семена льна – 1 ч.л., семя кунжута – 1 ч.л., сок лимона – 1/2 ч.л., чеснок – 1 зубчик, морская соль – по вкусу, чистая холодная вода – до нужной консистенции.
Способ приготовления: Семена размолоть в кофемолке до состояния муки. В ступке размять чеснок, добавить лимонный сок, соль, муку из семян и продолжать растирать, постепенно добавляя воду, чтобы достичь нужной консистенции соуса. Льняное семя при добавлении воды становится слизистым, поэтому готовить такой соус лучше непосредственно перед употреблением.
Соус томатный с льняным семенем и зеленью
Вымытую молодую зелень: крапиву и лебеду, измельчают. Добавляют щепотку соли, оставляют на 15 минут до выделения сока, затем растирают зелень. Вливают горячую воду в миску с зеленью в соотношении 1:10, тщательно размешают и всыпают льняную муку так, чтобы получилась густая сметанообразная масса.
Доведят массу до кипения и с снимают с огня. Добавляют томатную пасту, щепотку молотого кориандра, тмина или укропа. После остывания в соус добавляют льняное масло.
Песто из льняного семени, петрушки и грецких орехов
Ингредиенты:
1/4 чашки грецкого ореха
3 ст.л. льняного семени
4 чашки нарубленной петрушки
1 зубчик чеснока
1ст.л. оливкового масла
1/3 чашки сыра пармезана
3/4 ч. л. крупной соли
1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца
1/2 стакана воды
Способ приготовления:
В разогретой духовке подсушивают грецкие орехи в течении 5-7 минут. Остужают. Семя льна размолоть в кофемолке. В блендере смешивают орехи и льняную муку. Затем добавляют остальные ингредиенты. Получается нежная масса. Песто хранят в холодильнике не более одной недели. В морозилке можно хранить 1 месяц. Употребляют песто комнатной температуры. Песто нельзя греть на плите. Подают к рису, макаронам, пицце или салатам.
Простое и очень вкусное вегетарианское блюдо, рецепт льняного соуса.
Льняная мука – источник ценнейшего белка и клетчатки.
Состав:
2 ст. л. льняной муки
60 мл. воды
120 мл. растительного масла;
1-2 ч.л. горчицы;
2 ст.л. лимонного сока;
соль и сахар по вкусу.
Приготовление:
В блендер насыпают льняную муку, заливают горячей водой и перемешивают, оставляют для набухания. В остывшую массу добавляют горчицу, лимонный сок, по чуть-чуть сахара и соли, взбивают, постепенно вливая растительное масло.
Этим соусом хорошо заправлять салаты.
Голубцы из льняного семени
Подготовить капустные листья как для обычных голубцов.
Приготовление начинки: потушить на воде тертую морковь и измельченный репчатый лук; можно добавить нашинкованную капусту, зелень и специи. Смешать овощи с измельченными семенами льна. Сделать голубцы, выложить на противень и при температуре 180 градусов довести до готовности в течение 15 минут. После остывания приправить льняным маслом, зеленью и чесноком или соусом из семян льна.
Пирожные с льняным семенем без выпечки.
Ингредиенты: стручковая фасоль — порезать, отварить и немного обжарить, лук нарезать соломкой и обжарить на масле, грибы обжарить, морковь по-корейски;
Заправка: растительное масло; семена горчицы, асфетиды, кунжута и льна.
Соединить все ингредиенты и перемешать. Добавить ароматную заправку: слегка обжаренные семена горчицы, асфетиды, кунжута и льна в растительном масле.
Молодой кабачок, среднего размера режут на кружочки толщиной 1-1,5 см, вынимают середину. Готовят начинку: плотные помидоры режут на небольшие кусочки, измельчают капусту добавляют соль и мнут ее руками. Нарезают репчатый лук мелкими кубиками, к овощам добавляют смолотые в кофемолке семена льна. На смазанный растительным маслом противень выкладывают кружочки кабачков, заполненные начинкой. Выпекают в духовке при температуре 180 градусов до готовности. За 5 минут до окончания готовки можно смазать фаршированные кабачки сметаной, посыпать тертым сыром и отправить в духовку до подрумянивания.
Измельчают в кофемолке любые орехи, семена кунжута и льна, в эту смесь добавляют мед и перемешивают. Формуют шарики, внутрь можно положить начинку (сухофрукты или ягоды). Пирожные обваливают в кокосовой стружке, в кунжуте или в маке помещают на несколько часов в холодильник. Подают к чаю из трав.
Льняная Такую живую льняную кашу готовят не только с инжиром, но с другими сухофруктами, имеющимися в наличии дома.
2-3 столовых ложки семени льна заливают таким же объемом воды на 20-30 минут. Потом набухшие семена льна вместе с полученной слизью пометить в блендер, добавить туда мед, какао, инжир по вкусу и все взбить. При желании можно добавить пророщенные семена льна или ложечку льняного масла.
Можно взять любые сухофрукты, и, любые ягоды и специи.
Ингредиенты:
чернослив, изюм, банан, льняное семя свеже-смолотое и вода.
Приготовление:
Изюм и чернослив замочить в воде на 20-30 минут. Затем переложить в блендер вместе с водой, в которой сухофрукты замачивались, и измельчить, затем, добавить бананы, и опять все измельчить.
К полученному фруктовому пюре добавить свежесмолотое семя льна и тщательно перемешать витаминную нежную кашу. Все составляющие этого блюда берутся по вкусу.
2-3 столовых ложки семени льна заливают таким же объемом воды на 20-30 минут. Потом набухшие семена льна вместе с полученной слизью пометить в блендер, добавить туда мед, кусочки яблока, 1 чайную ложку нарезанного свежего корня имбиря, и 1 чайную ложку молотой корицы или своему по вкусу, и, все это взбить. При желании можно добавить пророщенные семена льна или ложечку льняного масла.
Эту кашу из льняного семени и варить-то не надо. Просто минут на 20-30 требуется замочить лен в таком же количестве чистой воды, затем взбить его с любыми ягодами или фруктами. Льняная каша один из полезнейших завтраков, к тому поможет сбросить лишний вес.
Берут 1-2 ст. ложки с верхом семян льна, предварительно замоченных в воде комнатной температуры, добавляют к ним имеющиеся ягоды и мед по вкусу. Вода — по желанию.
В семенах льна содержится очень много полезной слизи, которая помогает восстановить слизистую желудка, кишечника, дыхательных путей, и очень нужной для тех, у кого затруднения с перильстатикой кишечника.
Халва с семенами льна, корицей и кунжутом
Ингридиенты:
✔ 150 г подсолнечных семечек,
✔ 50 г льна,
✔ 5 ст л. кунжута, смолотого в кофемолке в муку
✔ 5 ст л. мёда или сиропа, можно заменить финиками
✔ корица по вкусу.
• Приготовление:
Все семечки перемалываем в муку. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем густую массу. Если не достаточно клейкое добавляем каплю воды или меда. Формируем халву, я обычно использую небольшую картонную коробку, выстланную внутри двойным слоем целлофана. Выкладываем массу в такую коробку, ровняем поверхность и посыпаем семечками. Помещаем форму на пару часов в холодильник. После того как смесь застыла, выниманием халву а нарезаем на кусочки. Раскладываем готовую халву с семенем льна на тарелке.
Льняные конфетки
Ингридиенты:
✔ Семя льна – 200 гр, смолотое в кофемолке в муку
✔ Мед – 3 ст. л.
✔ Корица или Апельсиновая цедра – 1 ч.л.
✔ Кунжут, смолотый в кофемолке в муку
• Приготовление:
Измельчаем семена льна,и, затем семена кунжута. Смешиваем все продукты в однородную массу. Если масса не будет формоваться, то добавляем еще немного меда. Можно добавить предварительно размоченные изюм, курагу, чернослив. Я обычно делаю такие конфеты очень быстро: выкладываю готовую массу на целофан присыпанный кокосовой стружкой или кунжутом и формирую колбаску, поджимая содержимое краями целлофана. Помещаю колбаску в холодильник, для застывания. Затем нарезаю колбаску на кусочки и выкладываю на тарелку.
✔ полезно для включения в меню людям с различными заболеваниями, сердечно-сосудистыми, аллергическими, ЖКТ заболеваниями, диабетом;
✔ лен уменьшает зависимость больных диабетом от инъекций инсулина;
✔ снижает уровень сахара в крови;
✔ способствует улучшению состояния при кожных заболеваниях, продлевает молодость кожи и волос, увлажняет кожу, предотвращая появление морщин;
✔ способствует хорошему пищеварению и улучшает перистальтику;
✔ благотворно влияет на сердечно – сосудистую, нервную, гормональную системы, опорно-двигательный аппарат;
✔ улучшает функции щитовидной железы;
✔ улучшает состояние костной и хрящевой ткани;
✔ активизирует обменные процессы в организме;
✔ защищает организм от вредных последствий радиационного облучения, способствует выведению из организма радионуклидов;
✔ Лён ускоряет восстановление мышц и связок после физических нагрузок;
✔ Льняное семя укрепляет ногти и кости, улучшает зрение;
✔ Выводит из организма избыточную жидкость и снимает отеки и воспаления, стабилизирует артериальное давление;
✔ Лён содержит вещества, которые снижают риск заболевания раком молочной железы и простаты;
✔ Лён способствует сжиганию жира, улучшает работу печени;
Настоящая кулага имеет сладковато-кисловатый приятный вкус, а готовится из ржаного солода, ржаной муки и калины, без всяких добавок сладких пищевых продуктов: сахара, меда. Солод разводят кипятком, дают настояться 1 час, затем закладывают вдвое большее количество ржаной муки, замешивают тесто и дают ему остыть до теплоты парного молока (28—25 °С), после заквашивают ржаной хлебной коркой и после закисания теста ставят в протопленную печь (русскую) на несколько часов — обычно с вечера до утра (то есть на 8—10 часов). При этом посуду плотно закрывают и замазывают тестом для полной герметизации. Кулага создается в процессе с так называемого держанного брожения без доступа воздуха со слабым нагреванием. В результате образуются особые ферменты, богатые витаминами группы В, и с активными витаминами, содержащимися в калине (С и Р), которые то и дают поразительный оздоравительный и омолаживающий эффект.
Леваши готовили на специальных левашных досках из толченых разваренных ягод калины, рябины и др., высушенные в натопленной печи в виде лепешек. Леваши подавались в постные дни на стол к чаю, медовухе, сбитню, квасу. Леваши отличные средства народной медицины против простудных заболеваний и авитаминоза. В сухих пластах долго сохранялся аромат летней ягоды малины, земляники, смородины и др. В старину на Руси Леваши, приготовленные из ягод и патоки или меда использовались для начинки для начинки особых маленьких пирожков левашников на два укуса.
Из книги «Домострой» «О левашах всяких ягодах. А леваши ягодные черничные, и малиновые, и смородинные, и земляничные, и брусничные и всяких ягод делать: варити ягоды добре долго, да как розварятся, протереть сквозе сито, да с патокою упарить густко, а паря, мешать не переставая, чтоб не пригорело. Как будет добре густо, то лити на доски, а доска переже патокою помазати, да как сядет; в другие и в третие наливати. А не сядеть от солнца, ино против печи сушить, а как сядет — вертети в трубы».
Старинное русское лакомство Пастилу на Руси готовили из яблочного пюре, меда и яичного белка. Яблочное пюре перемешивали с ароматным яблочным уксусом. Взбивали яичные белки и осторожно вводили их яблочное в пюре. Выносили на мороз на 2-3 часа. Перед подачей на стол в холодную яблочную массу добавляли смолотый в муку корень Солодки.
Сладкая масса Мазуня готовилась из редьки с добавлением патоки и пряностей. Корень редьки шинковали на тонкие ломтики и нанизывали их на спицы так, чтобы они не касались друг друга, затем вялили пластинки редьки в печах после выпечки хлеба или на солнце. После подсушенную редьку толкли и просеивали через сито. Варили белую патоку в горшочке и выливали в редечную муку с пряностями: с мускатом, гвоздикой, перцем, затем ставили в печь на двое суток, в хорошо запечатанном горшочке. Эта густая смесь называлась масюня, таким же образом на Руси готовили мазюню из арбузов и сухих вишен.
Сладость Калужская готовилась из 2 стаканов ржаных молотых сухарей, 1 стакана сиропа и ароматных пряностей: корицы, гвоздики, бадьяна, кардамона. Затем массу помещали в холодный погреб или холодные сени. На холоде пряная сухарная масса, похожая на повидло, хранилась до трех месяцев.
Авторские блюда из садовых сорняков
Рецепты из дачных сорняков
Семена льна – их польза и вред; как принимать для лечения и похудения
Калорийность: 534 кКал.
Энергетическая ценность продукта Семена льна:
Белки: 18.29 г.
Жиры: 42.16 г.
Углеводы: 1.58 г.
Описание
Семена льна вот уже много веков стоят на страже человеческого здоровья. Даже само слово «лен» с латыни переводится как «самый полезный». В этом растении в ход идет все: из стеблей готовится прекрасная ткань, а семена и получаемое из них методом холодного отжима льняное масло являются замечательной биодобавкой, борющейся с огромным количеством заболеваний.
Внешне семена льна выглядят как очень маленькие продолговатые семечки темно-коричневого цвета (см. фото). На вкус они слегка жирноваты из-за содержащегося в них масла. Выраженным запахом не обладают: просто легкий свежий натуральный аромат.
Семена льна такие крошечные, что в 100 г продукта их тысячи. И каждое – уникальный кладезь полезных для организма веществ: витаминов, минералов, жирных кислот, микро- и макроэлементов. По составу семена льна настолько уникальны, что сравниться с ними может весьма ограниченное число растений. А об их пользе для человека слагают легенды.
Полезные свойства
Семена льна буквально напичканы полезными веществами, большинство из которых не просто нужны, а совершенно необходимы человеческому организму. Их полезные свойства чрезвычайно обширны и разнообразны.
Так, семена льна – ценный источник кислот Омега-3, являющихся сильным антиоксидантом и защищающих наши сосуды от холестерина и других вредных отложений.
А содержащийся в оболочке семян лигнин известен как эффективный энтеросорбент, очищающий желудочно-кишечный тракт от вредных отложений. Кроме того, он устраняет различные виды интоксикации, лечит диарею и способствует сжиганию жиров. По содержанию лигнина семена льна – рекордсмен среди растений. В этом к ним ближе всех стоит кунжут, но и в нем лигнина всемеро меньше, чем в льняных семечках.
А еще они богаты растворимой растительной клетчаткой (именно она при настаивании образует слизь), эффективно снимающей воспаления и защищающей поверхности ЖКТ от раздражающих веществ.
Кроме того, в крошечном семени льна уместилось около 20-ти аминокислот, большинство из которых являются незаменимыми, а также порядка 40-ка жирных кислот, 20 витаминов (среди них почти вся группа В, витамины С, Е, РР, К) и 21 микроэлемент (среди которых марганец, медь, калий, селен, фосфор, железо, цинк, магний, кальций, натрий).
Но и это еще не все. Семена льна также богаты фитостеринами, стеролами, крахмалом и гликозидами.
При таком уникальном, идеально сбалансированном составе льняные семечки по праву считаются одной из самых ценных натуральных биодобавок, щедро подаренных нам самой природой.
Использование в кулинарии
Использование семян льна в кулинарии продиктовано их исключительной ценностью для человеческого организма. По сути, это еда, ставшая лекарством, или лекарство, ставшее едой.
Семена льна не обладают собственным ярко выраженным вкусом или запахом, а потому отлично подходят к разным продуктами. Они разнообразят состав блюд, делая его насыщенным необходимыми нам веществами и, соответственно, более полезным для человеческого организма.
Например, при выпекании хлебобулочных изделий рекомендуется заменять 1/10 часть муки смолотым в кофемолке льняным семенем. Такая выпечка будет не только полезнее, но также мягче и вкуснее.
Из перемолотых семян льна несложно приготовить вкусную и питательную кашу, залив их кипятком или горячим молочком, взбив венчиком и настояв под крышкой 2-3 минутки. Затем в смесь рекомендуется добавить по вкусу соль и сахар или мед.
Если не хотите готовить кашу целиком из семян, добавьте их небольшое количество в более привычную для вас гречку, манку, пшенку или овсянку. Льняное семя прекрасно сочетается с этими видами круп.
И, конечно, рекомендуется добавлять семена льна во всевозможные салаты, супы, напитки, йогурты и т. п. Вкус блюда они не испортят, зато сделают еду по-настоящему целебной.
Польза семян льна и лечение
О пользе семян льна для человеческого организма можно говорить бесконечно. Достаточно будет упомянуть, что они используются в лечении:
- сердечно-сосудистых заболеваний;
- проблем пищеварения;
- ожирения;
- сахарного диабета;
- холестериновых отложений;
- хрупкости костей;
- сниженного иммунитета.
Кроме того, семена льна – эффективное средство для профилактики онкозаболеваний, т. к. они обладают способностью приостанавливать рост опухолей.
Как принимать?
Учитывая серьезный «послужной список» семян льна, следует знать, как принимать их в тех или иных случаях. Рассмотрим наиболее распространенные варианты.
При гастрите следует 2 раза в сутки (утром на голодный желудок и на ночь) выпивать по 1 ст. настоя из 1столовой ложки семян, залитых 2 ст. кипящей воды и настоянных в ней не менее часа.
При кишечной атонии нужно залить 2 ч. л. льняного семени полутора стаканчиками кипятка, подождать 10 мин., хорошенько взболтать (взбалтывать нужно в течение 15 мин., не останавливаясь), процедить и выпить полстакана получившейся слизи натощак.
Для усиления иммунитета (особенно у детей) следует смешать 3 ч. л. перемолотых семян льна с 1 ч. л. сахара или меда и принимать эту смесь не менее 3-х раз в день межу приемами пищи.
Снять воспаление и притупить болевые ощущения при артрите может льняное семя, прогретое на сковороде и пересыпанное в тканевый мешочек. Этот мешочек нужно прикладывать к больному месту – и боль уйдет.
2 ч. л. семян льна, проваренные в течение 15 мин в полутора стаканах воды, потом настоянные 10 мин. и процеженные, облегчат симптомы подагры. Пить их нужно 5 раз в сутки по 1 ст. л.
Страдающим сахарным диабетом рекомендуется настоять в 1 ст. холодной прокипяченной водички 3 ч. л. льняного семени, регулярно мешая их в течение 3 часов. Затем смесь цедят через ситечко или марлю и выпивают на ночь, чтобы снизить количество сахара в крови.
Слизью настоянных на воде семечек льна излечивают ожоги и нарывы, фурункулы и ячмени.
Семена льна для похудения
Если вы хотите похудеть, то и здесь семена льна придут вам на выручку, т. к. содержащиеся в них растительная клетчатка и лигнин очищают организм от шлаков, токсинов, застойных масс и ядовитых продуктов жизнедеятельности. Словом, это хорошее слабительное.
В этом смысле наиболее эффективен тандем из семян льна и кефира. Все очень просто. В течение какого-то времени вам нужно вместо утреннего завтрака или обеда съедать льняные семечки разведенные кефиром. На первой неделе это должна быть 1 ст. л. семян на 1 ст. кефира. С каждой неделей количество семечек нужно увеличивать на 1 ст. л., пока не достигнете 100 г. К сожалению, такую чистку не все выдерживают, но она действительно очень эффективна.
Вред семян льна и противопоказания
Осталось сказать несколько слов о вреде семян льна и противопоказаниях к их употреблению.
От них следует отказаться женщинам при поликистозе яичников, фиброме и эндометриозе.
С осторожностью их нужно употреблять во время беременности. Кормящим мамам тоже лучше не злоупотреблять этой биодобавкой.
Мужчинам нельзя принимать льняное семя при проблемах с предстательной железой. Дело в том, что лен считается женским растением и может оказать негативное влияние на мужскую гормональную сферу.
Семена льна ни в коем случае нельзя употреблять при камнях в почках и мочевом пузыре.
От них лучше воздержаться и при обострении воспалительных процессов в желудке (или принимать только слизь без самих семечек).
Противопоказанием к употреблению семян льна является и индивидуальная непереносимость данного продукта или каких-то компонентов его состава.
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
| Насыщеные жирные кислоты | 3.663 г |
| Моно- и дисахариды | 1.55 г |
| Вода | 6.96 г |
| Зола | 3.72 г |
| Пищевые волокна | 27.3 г |
Витамины
Минеральные вещества
Лечебные свойства семян
Лечебные свойства семян льна— Лен всегда высоко ценился за свои лекарственные свойства. Его латинское название переводится как «наиболее полезный». Первооткрывателем лечебных свойств семян льна считается Гиппократ. Авиценна и Диоскорид также упоминали о целебных свойствах льна. В настоящее время в Германии в сфере хлебопечения используется более 60 тыс. тонн семени льна ежегодно (в среднем это около 1 кг на человека в год). А в Канаде семя льна рассматривают уже не как пищевую добавку, а как отдельный продукт питания, в связи с чем даже была принята специальная национальная программа, рекомендующая включение до 12% семян льна в хлебобулочные изделия. Состав льна В 100 г семян льна содержится около 450 ккал, 41 г жира, 28 г углеводов и 20 г белка. Полиненасыщенные жирные кислоты Льняное семя содержит три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот: омега-3, омега-6 и омега-9, правильный баланс которых необходим для нормального функционирования всех процессов жизнедеятельности человеческого организма. А по содержанию омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла. Очень мало жирных кислот омега-3 содержится лишь в желтых семенах льна. Полиненасыщенные жиры омега-3 способствуют снижению уровня холестерина в крови и кровяного давления. Поэтому семена льна используют для профилактики и лечения атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы. Также жиры омега-3 снижают риск возникновения гормонально зависимых раковых заболеваний. Льняное масло – единственный пищевой продукт на основе семян льна на российском рынке. В пищу обычно используют только масло, полученное методом холодного прессования. Льняное масло нельзя долго хранить и нужно беречь от воздействия света и воздуха. На нем нельзя жарить или готовить пищу. Окисленное или нагретое масло теряет не только вкус, но и целебные свойства и накапливает токсичные вещества. Белок Белок, содержащийся в семени льна, по аминокислотному составу аналогичен составу растительных протеинов сои. Клетчатка Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки. А клетчатка, как известно, способствует снижению риска онкологических заболеваний и благотворно влияет на иммунитет. Она активизирует деятельность кишечника. Клетчатка, разбухая в кишечнике, увеличивает объем содержимого кишечника и стимулирует таким образом его опорожнение, тем самым помогая справиться с хроническими запорами. Полисахариды Из-за высокого содержания полисахаридов семена льна при погружении в воду быстро покрываются бесцветной слизью, которая оказывает обволакивающее и бактерицидное действие на слизистую пищеварительного тракта, и поэтому незаменима при лечении гастрита и язвы желудка. Отвар льняного семени используют для лечения фурункулов, нарывов, ожогов, различных воспалений в полости рта и горла. Лигнаны В семенах льна содержатся особые вещества лигнаны, которые являются антиоксидантами, обладают антибактериальными и антивирусными свойствами и, так же, как и жиры омега-3, препятствуют развитию рака. В семенах льна лигнанов содержится в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах. Больше всего лигнанов содержится в оболочке семени льна. Льняное масло содержит незначительное количество лигнанов или не содержит их вообще (в зависимости от технологии получения). Витамины и микроэлементы В семенах льна содержатся витамины F, A, E, B. Витамин F, активно участвует в жировом и холестериновом обмене. Поэтому семя льна также может снизить уровень холестерина, особенно у женщин. Витамины А и Е оказывают благотворное влияние на кожу — именно благодаря им льняные семена нашли применение во множестве косметических рецептов. Семена льна являются важным источником селена. Также богаты они и лецитином. Благодаря своему составу семена льна используют для лечения воспаления органов дыхания, в качестве смягчающего и отхаркивающего средства при сухом кашле. Применяются семена льна также при циститах, нефритах, камнях в мочевом пузыре. Семена льна, усиливающие действие инсулина, находят также применение в профилактике и лечении сахарного диабета. Семена льна – мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю, и, в отличие от искусственных сорбентов, не влияет на разрушение клеток организма. На этом основано его применение в лечении больных лучевой болезнью. Регулярное употребление в пищу семени льна облегчает приступы астмы и способствует облегчению течения аллергических заболеваний, улучшает функции почек, щитовидной железы, нормализует гормональный баланс в организме женщины. В последнее время очень популярным стало похудение с помощью льняного отвара. Привлекает к этому способу прежде всего простота рецептов, отсутствие отрицательного воздействия на организм и такие «побочные» эффекты, как улучшение иммунитета, общего самочувствия и оздоровление кожного покрова. Как употреблять семена льна Семена льна можно добавлять в выпечку. Считается, что одна столовая ложка семян льна и три столовые ложки воды могут заменить одно яйцо. Семена льна также могут быть смешаны с кашей, йогуртом, кефиром, джемом, салатом или добавлены в любой другой продукт, где будет уместен ореховый привкус. Внимание! Чрезмерное потребление семян льна при недостаточности воды может вызвать непроходимость кишечника. Поэтому, если вы используете в пищу семена льна, не забывайте запивать их достаточным количеством воды. Приготовление отвара из семян льна Чаще всего из льняного семени готовят отвары или настои. Отвар довольно-таки приятный на вкус, но только в первый день, поэтому готовить его про запас не рекомендуется. Есть несколько наиболее распространенных рецептов приготовления отвара из семян льна.
Одну столовую ложку семян залить двумя стаканами крутого кипятка и дать настояться (лучше в термосе) одну ночь. Принимать по 100 грамм за полчаса до еды 2-3 раза в сутки.
Столовую ложку семян залить одним стаканом крутого кипятка и варить 30 минут на медленном огне под закрытой крышкой, периодически помешивать. Принимать так же, как и в первом рецепте.
Сварить негустой ягодный кисель и добавить туда семена льна. В процессе остывания они разбухнут и образуют полезную массу, которая утолит чувство голода и тем самым сыграет двойную роль.
Столовую ложку семян размолоть в кофемолке, залить стаканом кипятка, дать настояться. Семена льна желательно употреблять в пищу сразу после измельчения из-за их быстрого окисления на воздухе ввиду повышенного содержания льняного масла.
Существуют и другие рецепты. Какой именно выбрать – не принципиально. Главное, что при любом варианте вы уже через несколько дней заметите благотворное влияние семян льна на ваш организм. Специалисты советуют принимать отвар курсами по 10 дней (10 дней пьете – 10 дней перерыв). Обычная длительность – 3-4 курса, но можно и больше. Также можно употреблять цельные и неразмоченные семена льна, чтобы его разбухание происходило непосредственно в кишечнике. В этом случае дозировка может быть следующей: с профилактической целью семена льна рекомендуется принимать не менее 5 г в день, а с целью лечения — принимать утром и вечером по 2 столовые ложки (в среднем — не более 50 грамм в день). Курс лечения – от одного до нескольких месяцев. Внимание! Обращаем ваше внимание, что при употреблении семян льна в количестве более 1 столовой ложки в день в некоторых случаях возможны неприятные ощущения в области печени (из-за повышенного содержания в семенах льняного масла). Также не рекомендуется принимать цельные семена льна при воспалительных процессах в желудке или кишечнике.
Льняные семечки — полезные и опасные свойства льняных семечек
Общее описание
Льняное семя – это семена однолетнего безлиственного растения. Лен достигает в длину 30-60 см и именно на конце происходит разветвление стебля непосредственно в соцветии. Цветки собраны в виде зонтика, лепестки — голубого цвета с несколько сероватым отливом, но иногда бывают и белыми. Плодами льна являются маслянистые семена. Форма семян продолговатая, немного приплюснутая и заостренная с одного конца. Длинна семени составляет 6 мм, а толщина 3 мм. По цвету семена могут быть разных оттенков и варьироваться от светло-желтого до темно-коричневого. Но главной отличительной особенностью льняного семени является глянцевый блеск.
Как сельскохозяйственную культуру лен начали возделывать еще в давние времена, но определить, где именно его родина очень трудно. Ориентировочно — это Западная Персия, Анатолия и Закавказье, хотя есть предположения, что его выращивали и в Месопотамии еще 3500 лет назад. В 8 в. французский король Карл Великий даже издал закон, в соответствии с которым все французы должны были употреблять льняное семя, как полезный для организма продукт.
Сейчас лен произрастает по всему миру, но в основном в России, Польше, Франции, Аргентине, а также в Индии. В основном культивируют 2 вида обыкновенного льна:
- долгунец — используется главным образом для пряжи;
- кудряш — для сбора семян;
Льняное семя является неотъемлемым продуктом здорового питания во всем мире. Его используют для выпекания хлебобулочных изделий, как пикантную добавку к мясу и овощным салатам. Но самое главное, из семян льна производят диетическое льняное масло, ведь в семенах содержится около 48% растительных жиров. Процесс отжима масла осуществляется по методу холодного отжима. Такая технология позволяет сохранить все полезные свойства семени. Масло из семян льна может иметь цвет от золотистого до коричневого. Все зависит от степени его очистки.
Льняное масло широко используется в медицине и косметологии, также на его основе производят лаки, краски, клеенки.
Полезные свойства льняных семечек
Состав и наличие полезных веществ
Сырые семена льна содержат (в 100 г):
Калории 534 ККал
| Витамин B4 | 78,7 | Калий, К | 813 |
| Витамин B3 | 3,08 | Фосфор, Р | 642 |
| Витамин B1 | 1,644 | Магний, Mg | 392 |
| Витамин B5 | 0,985 | Натрий, Na | 30 |
| Витамин С | 0,6 | Железо, Fe | 5,73 |
Льняное семя содержит много питательных и полезных веществ. Это витамины группы В, витамины A, Н, РР, E, F, С, К, а также минералы: магний, калий, кальций, фосфор, железо. Но самые ценные компоненты – это жирные кислоты, клетчатка и линганы. Семена льна являются одним из основных источников очень ценных для человеческого организма полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые организм человека не в состоянии синтезировать самостоятельно.
Полезные и лечебные свойства
При попадании в организм Омега-3 и Омега-6 внедряются в структуру клетки и положительно влияют на клеточную активность, а также увеличивают скорость передачи нервных импульсов по нервным волокнам.
В медицине льняное семя используется, как вспомогательное лечебное средство при многих тяжелых заболеваниях. Канадские ученые считают, что оно помогает предотвратить онкологические заболевания, в особенности рак молочной и предстательной желез и тонкой кишки.
В лечении сердечно-сосудистых заболеваний семена используются для нормализации сердечного ритма, понижения уровня холестерина, для восстановления общего кровообращения. Также заметен эффект от употребления семян льна для снижения сахара в крови, в особенности при диабете 2 типа, неплохо зарекомендовал себя при лечении болезни Паркинсона и астме.
Еще льняные семена имеют мочегонное и слабительное действие, укрепляют почки, ускоряют рост волос, способны связывать и выводить из организма тяжелые металлы, такие как свинец и кадмий, помогают при избыточном газообразовании в желудочно-кишечном тракте.
Использование в косметологии и диетологии
В косметологии семена льна применяют для ухода за увядающей и жирной кожей, для уменьшения морщин вокруг глаз, лечения себореи.
Диетологи советуют семена как прекрасное средство для похудения, т. к. в семенах содержится большое количество клетчатки, которая влияет на нормализацию работы кишечника и существенно снижает аппетит при постоянном употреблении. При условии хотя бы частичной замены льняным маслом животных жиров в общем рационе питания, наблюдаются прекрасные результаты в борьбе с лишними килограммами. Рекомендуется добавлять льняное масло в мед, кефиры, йогурты, а также заправлять каши, винегрет и другие овощные салаты. Иногда масло добавляют в выпечку. За счет этого выпечка приобретает особый аромат и приятно желто-оранжевый оттенок.
Опасные свойства льняных семечек
Не стоит принимать льняное семя в слишком большом количестве беременным женщинам, т.к. вопрос о возникновении побочных эффектов и влияние на организм будущих матерей был недостаточно изучен.
Также не рекомендуется его принимать во время различного рода обострений заболеваний ЖКТ и прочих, особенно хронического колита, гастрита, язв, панкреатита.
Возможны осложнения при наличии камней в мочевом и желчном пузыре, потому что льняное семя обладает достаточно сильным желчегонным эффектом.
На основе льняного семени можно приготовить настоящий скраб для вашего организма, который поможет очистить кишечник. Узнайте, как это сделать из представленного видео.
Рейтинг:9.3/10
Голосов: 24
Смотрите также свойства других продуктов:
Семена льна — Полезные и лечебные свойства
Нам всем известен лен как ткань. Но как оказалось, в пищу его люди употребляли еще 3000 лет до н. э., в Вавилоне даже есть, упоминая об этом.
В России тоже льняное семя достаточно широко использовалось в качестве еды. Правда, чаще всего в виде муки.
Семена льна – полезные свойства
С медицинской точки зрения семя льна – источник пищевых нерастворимых волокон. С его помощью чистят кишечник.
Помимо неперевариваемой клетчатки в семени льна содержатся вещества под названием лигнаны.
Лигнаны – это гормоны растительного происхождения. Они выполняют функцию защиты женского организма от онкологических заболеваний. Также в семени содержит масло, содержащее омега 3, омега 6 жирные кислоты.
Они тоже весьма полезны для организма, потому что, снижают холестерин, предупреждают развитие болезни Альцгеймера и лечат воспаления в суставах.
Семена льна для похудения
Применение семян льна для похудения один из самых древних и эффективных способов. К тому же он позволят улучшить состояние здоровья, укрепляет иммунитет и придает здоровый вид коже.
У человеческого организма есть множество функций. Одна из них – выделительная. Если ее работа нарушится, организм начнет делать жировые отложения, а также будут собираться шлаки.
Все это ведет за собой появление лишнего веса. Для того чтобы это исправить необходимо наладить обмен веществ, который в последствии поможет организму избавится от лишнего веса.
Как мы уже знаем, семена льна действуют как слабительное.
Еще о полезных свойствах семен льна:
[su_list icon=”icon: info-circle” icon_color=”#d32431″]
- Если каждый день в пищу принимать 50г семян на протяжении нескольких недель, можно значительно улучшить работу кишечника.
- Принимая семена льна регулярно, улучшатся функции печени, уменьшится всасывание токсинов и постепенно организм очистится от шлаков.
- Благодаря всем этим действиям организм избавится от лишних килограммов.
- Незаменимые жирные кислоты, которые содержит масло, способствуют активной работе жировых клеток организма, при этом помогая ему сжигать лишние жиры.
- Регулярное потребление льняного масла поможет не только похудеть, но и в дальнейшем держать вес в нужных пределах.
[/su_list]
Конечно семя льна это не единственное средство для похудения, но у них есть ряд преимуществ. Они просты в использование, не требуют больших денежных затрат при этом делают видимый эффект.
К тому же семена льна можно без опасения сочетать с другими методами похудения, что может значительно ускорить результат.
Используете ли вы семена льна для похудения? Делитесь в комментариях:
Польза для здоровья, источники пищи, рецепты и советы льняного семени
ИСТОЧНИКОВ:
Лилиан Томпсон, доктор философии, почетный профессор кафедры диетологии медицинского факультета Университета Торонто.
Флойд Чилтон, доктор философии, директор Центра ботанических липидов Wake Forest & Brigham и Женский центр.
Келли К. Фицпатрик, магистр наук, директор по здоровью и питанию, Совет по льну Канады.
Джим Хаммонд, доктор философии, профессор, AES Plant Sciences, Государственный университет Северной Дакоты.
Веб-сайт Совета Канады по льну: «Рынок льняных ингредиентов и конкурентоспособных продуктов в США», 2006 г.
Веб-сайт Совета Канады по льну: «Древний урожай».
Liou, Y. Journal of Nutrition, 900 — 18 апреля 2007 г.
Уильямс, Д. Пищевая и химическая токсикология , 2007.
Jungestrom, M. Клинические исследования рака , 2007.
Пан, А. PloS One , 2007.
Андер, Б. Cardiovascular Research, 2007.
Williams, C. Proceedings of the Nutrition Society, 900–18 февраля 2006 г.
Pruthi, S. Журнал Общества интегративной онкологии, 2007.
Додин, С. Nutrition, 2008.
Chilton, F. Американский журнал клинического питания, 900–18 февраля 2008 г.
Коннор, В. Американский журнал клинического питания, января 2000 г.
Mozaffarian, D. Альтернативные методы лечения в здравоохранении и медицине, май 2005 г.
Albert, C. Circulation, 2005.
Zhao, G. Американский журнал клинического питания, 900–18 февраля 2007 г.
Brighenti, F. British Journal of Nutrition , май 2005 г.
Янг, И. Журнал клинической патологии , 2001.
Ежегодное собрание Американского общества клинической онкологии, Чикаго, 3-7 июня 2011 г.
Элейн Маги, Поваренная книга льна: рецепты и стратегии для получения максимальной отдачи от самого мощного растения на планете , Da Capo Press, 2002.
Польза для здоровья, питание и риски
Льняное семя — это растительная пища, которая содержит полезные для здоровья жиры, антиоксиданты и клетчатку. Некоторые люди называют это «функциональной пищей», что означает, что человек может есть ее, чтобы укрепить свое здоровье.
Люди выращивали лен как культуру в Древнем Египте и Китае. В Азии он играл роль в аюрведической медицине на протяжении тысячелетий.
Сегодня льняное семя доступно в форме семян, масел, порошка, таблеток, капсул и муки. Люди используют его в качестве пищевой добавки для предотвращения запоров, диабета, высокого уровня холестерина, болезней сердца, рака и ряда других состояний.
Питательные вещества льняного семени включают лигнаны, антиоксиданты, клетчатку, белок и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA) или омега-3.Употребление этих питательных веществ может помочь снизить риск различных заболеваний.
Однако в настоящее время недостаточно доказательств в поддержку всех этих утверждений. Узнайте, что говорят исследования о льняном семени и его возможной пользе для здоровья.
Поделиться на PinterestОмега-3 в льняном семени может помочь предотвратить развитие определенных типов раковых клеток.Льняное семя содержит некоторые питательные вещества, которые могут иметь различную пользу для здоровья.
Как и другие продукты растительного происхождения, льняное семя богато антиоксидантами.Они могут помочь предотвратить болезни, удаляя из организма молекулы, называемые свободными радикалами.
Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Если в организме слишком много свободных радикалов, может развиться окислительный стресс, приводящий к повреждению клеток и болезням. Антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы.
Льняное семя является хорошим источником лигнанов, которые обладают антиоксидантными свойствами.
По мнению некоторых ученых, льняное семя может быть более чем в 800 раз богаче лигнанами, чем большинство других продуктов.
В следующих разделах более подробно рассматриваются возможные преимущества льняного семени для здоровья.
Снижение риска рака
Льняное семя содержит омега-3 жирные кислоты. Исследования показывают, что они могут помочь предотвратить рост различных типов раковых клеток.
Льняное семя также содержит лигнаны, которые являются антиоксидантами, которые могут замедлять рост опухолей, препятствуя их образованию новых кровеносных сосудов.
Одно исследование 2013 года выявило более низкую заболеваемость раком груди среди женщин, регулярно потребляющих льняное семя.
Кроме того, в 2018 году авторы обзора пришли к выводу, что льняное семя может помочь снизить риск рака груди после менопаузы.
Лигнаны — это тип фитоэстрогена, который представляет собой питательное вещество растительного происхождения, которое действует аналогично эстрогену. Были некоторые опасения, что фитоэстрогены могут увеличить риск рака груди, но недавние исследования показывают, что они могут играть защитную роль.
Как диета влияет на риск рака? Узнай здесь.
Улучшение холестерина и здоровья сердца
Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть больше клетчатки и омега-3 для улучшения здоровья сердца.Лигнаны также могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя содержит все эти питательные вещества.
Льняное семя также содержит фитостерины. Фитостерины имеют структуру, аналогичную холестерину, но помогают предотвратить всасывание холестерина в кишечнике.
Таким образом, потребление фитостеринов может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в организме.
В 2010 году исследователи изучили влияние льняного семени на уровень холестерина у мужчин с умеренно высоким уровнем холестерина.Участники принимали капсулу 20 миллиграмм (мг), содержащую лигнаны, капсулу 100 мг или плацебо в течение 12 недель.
Уровень холестерина упал после приема лигнанов, особенно у тех, кто принимал капсулы по 100 мг.
Исследователи, проводившие исследование 2012 года с участием 17 человек, обнаружили, что употребление льняного семени снижает уровень холестерина ЛПНП и помогает организму избавляться от жира, хотя они отмечают, что общий рацион также может иметь значение. Команда предположила, что диетическое льняное семя может быть полезно для снижения уровня холестерина.
Некоторые ученые также связывают жирные кислоты омега-3, которые обычно присутствуют в жирной рыбе, со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи предположили, что льняное семя может стать альтернативой морским источникам омега-3. Это может сделать его полезным ресурсом для людей, которые придерживаются растительной диеты.
Узнайте больше о растворимой и нерастворимой клетчатке здесь.
Облегчение симптомов артрита
По данным Фонда артрита, льняное семя может помочь уменьшить боль в суставах и их скованность.Некоторые люди принимают его при ревматоидном артрите, волчанке и феномене Рейно.
Они добавляют, что нет доказательств, подтверждающих его использование для этой цели, но они говорят, что АЛК в семенах льна может помочь уменьшить воспаление.
Люди могут принимать:
- молотый (одна столовая ложка в день)
- в виде масла (от одной до трех столовых ложек в день)
- в капсулах (1300–3000 мг в день)
Что такое анти- воспалительная диета? Узнай здесь.
Уменьшение приливов
В 2007 году группа ученых опубликовала результаты, предполагающие, что льняное семя может помочь снизить частоту или тяжесть приливов у женщин, не принимающих эстрогеновую терапию во время менопаузы.
Однако в 2012 году дальнейшие исследования той же группы пришли к выводу, что льняное семя на самом деле не имело никакого значения.
Повышение уровня сахара в крови
Лигнаны и другие фитоэстрогены могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как диабет.
В 2013 году ученые давали 25 людям 0 г, 13 г или 26 г льняного семени каждый день в течение 12 недель. Участники имели преддиабет и были либо мужчинами с ожирением или избыточным весом, либо женщинами, перенесшими менопаузу.
Доза 13 г, по-видимому, снижает уровни глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину, но другие дозы не оказывают такого эффекта.
Кроме того, исследование на грызунах, проведенное в 2016 году, показало, что соединения, содержащиеся в семенах льна, могут помочь снизить заболеваемость диабетом 1 типа и отсрочить возникновение диабета 2 типа.Однако эти результаты могут быть неприменимы к людям.
В том же году 99 человек с преддиабетом принимали 40 г или 20 г льняного семени или не принимали льняное семя и не плацебо каждый день в течение 12 недель. Употребление льняного семени снижает кровяное давление, но не улучшает уровень сахара в крови или резистентность к инсулину.
Польза льняного семени при симптомах диабета остается неясной.
Какие продукты могут снизить уровень сахара в крови?
Профилактика запоров
Льняное семя — хороший источник нерастворимых волокон, которые не растворяются в воде, а остаются в пищеварительном тракте после еды.Там он впитывает воду и добавляет объем, что может способствовать регулярности.
Однако Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH) говорит, что существует мало доказательств того, что льняное семя помогает уменьшить запор.
NCCIH добавляет, что употребление льняного семени с небольшим количеством воды может усугубить запор и привести к кишечной непроходимости.
Кроме того, слишком много льняного или льняного масла может вызвать диарею.
Какие продукты могут помочь при запоре? Узнайте больше здесь.
Снижение воздействия радиации
В 2013 году ученые обнаружили доказательства того, что диетические лигнаны из льняного семени помогают мышам оправиться от радиационного воздействия.
Мыши, которые потребляли лигнаны, имели более низкие уровни воспаления, травм, окислительного повреждения и фиброза, а также лучшую выживаемость по сравнению с мышами, которые этого не делали.
Если дальнейшие тесты на людях покажут аналогичные результаты, лигнаны из льняного семени могут помочь в лечении проблем с легкими после воздействия радиации или лучевой терапии.
Другие условия
NCCIH в настоящее время финансирует исследования, чтобы выяснить, могут ли питательные вещества в семенах льна помочь с:
Использование льняного семени в аюрведической медицине включает:
- улучшение общего состояния здоровья
- восстановление баланса pH кожи
- предотвращение хронических состояний, таких как диабет, атеросклероз и артрит
- обеспечение защиты от рака
18 Интересные преимущества льняного семени
Мощные питательные вещества, содержащиеся в семенах льна, могут помочь в борьбе со многими заболеваниями, включая сердечно-сосудистые заболевания, воспаление, артрит, аллергии и т. Д. астма и диабет.Семена льна также помогают снизить риск различных видов рака и улучшить репродуктивное здоровье у женщин. Они также помогают поддерживать здоровье глаз, кожи и волос.
Что такое льняное семя?
Семена льна — это крошечные семена коричневого или золотистого цвета, также известные как семена льна. Польза для здоровья этих семян сделала их частью традиционных кухонь Азии, Америки и Африки. Их можно есть в сыром виде, но они более полезны, когда они проросли или измельчены в вкусное блюдо.Организм может легче усваивать питательные вещества из семян льна, когда они измельчены или проращены. Из этих семян делают льняное масло, которое также очень легко переваривается.
Пищевая ценность льняного семени
Льняное семя — отличный источник пищевых волокон и растительного белка. Согласно Министерству сельского хозяйства США, семена льна не содержат холестерина. Они богаты альфа-линоленовой кислотой, омега-3 жирными кислотами и лигнанами. Минералы, содержащиеся в этих семенах, включают тиамин, марганец и магний. Они также являются богатым источником витаминов C и B6, кальция, железа, калия и натрия. [1]
Польза льняного семени для здоровья
Льняное семя имеет множество преимуществ для здоровья, которые могут улучшить ваше здоровье и качество вашей диеты. Давайте рассмотрим некоторые из них подробнее: [2]
Высокое содержание клетчатки
Льняное семя является неотъемлемой частью многих диетических программ, поскольку контролирует уровень сахара в крови. Благодаря наличию клетчатки он сохраняет желудок полным и позволяет избежать потребления лишних калорий из-за переедания.
Льняное масло получают из созревших семян льна, которые производители подвергают холодному отжиму для извлечения масла.Фото: Shutterstock
Противораковый потенциал
The Frontiers in Nutrition [3] Журнал опубликовал в 2018 году исследование, в котором говорится, что семена льна могут помочь снизить риск рака груди, а также уменьшить размер опухоли. Тем не менее, необходимы дальнейшие клинические испытания, чтобы проверить пользу льняного семени против рака груди.
Льняное семя также оказывает положительное влияние на снижение риска рака простаты. Исследования показали, что молотый лен очень полезен для мужчин, борющихся с раком простаты, поскольку он богат лигнанами. [4]
Другое исследование, проведенное Отделением профилактики рака и демографических исследований, Техасского университета и многих других медицинских университетов, утверждает, что семена льна помогают снизить риск рака простаты. Супер питательное вещество, которое фактически делает всю работу здесь, — это диетический лигнан, который в изобилии содержится в семенах льна. [5]
Предотвращает болезни сердца
Льняное семя является хорошим источником C-гликозидов флавона, согласно данным «Фитохимические и фитофармацевтические препараты».Эти полифенольные соединения ингибируют перекисное окисление липидов, агрегацию тромбоцитов, проницаемость и хрупкость капилляров, что снижает частоту сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование, проведенное Системой здравоохранения Пенсильванского университета, Филадельфия, США, показывает, что семена льна — хороший способ снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с наличием в них альфа-линоленовой кислоты (ALA), клетчатки и лигнанов. [6]
помогает бороться с диабетом
Льняное семя является богатым источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон.Это свойство льняного семени помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research (Нью-Йорк, штат Нью-Йорк), говорится, что ежедневное потребление льняного семени улучшает гликемический контроль у мужчин с ожирением и женщин с преддиабетом. Более того, в нем также говорится, что потребление льняного семени снижает уровень глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину как часть привычной диеты у тучных людей с преддиабетом. [7] [8]
Снижает холестерин
Исследование, проведенное Департаментом диетологии Университета штата Оклахома, США, показало, что льняное семя способно снижать уровень холестерина ЛПНП у женщин в постменопаузе благодаря наличию омега -3 жирных кислоты и лигнанов в нем. [9]
Растворимая клетчатка, содержащаяся в семенах льна, также помогает в поддержании надлежащих функций желудочно-кишечного тракта, а нерастворимая клетчатка играет жизненно важную роль в поддержании здоровья сердца, снижая уровень ЛПНП (плохого) холестерина в сыворотке крови.
| Размер порции: 100 г 1 столовая ложка, целиком (10,3 г) 1 чашка, целиком (168 г) 1 столовая ложка, молотая (7 г) 1 чайная ложка, целиком ( 3,4 г) 1 чайная ложка, молотая (2,5 г) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Питательное вещество | Значение | |||
| Вода [г] | 6.96 | |||
| Энергия | 534 | |||
| Энергия [кДж] | 2234 | |||
| Белок [г] | 18,29 | |||
| Всего липидов (жиров) 9030 | 3,72 | |||
| Углеводы, по разнице [г] | 28,88 | |||
| Клетчатка, общая диетическая [г] | 27,3 | |||
| Сахаров, всего | [г] .55 | |||
| Сахароза [г] | 1,15 | |||
| Глюкоза (декстроза) [г] | 0,4 | |||
| Кальций, Ca [мг] | 255 | |||
| 5,73 | ||||
| Магний, Mg [мг] | 392 | |||
| Фосфор, P [мг] | 642 | |||
| Калий, K [мг] | 813 | 30 | ||
| Цинк, Zn [мг] | 4.34 | |||
| Медь, Cu [мг] | 1,22 | |||
| Марганец, Mn [мг] | 2,48 | |||
| Селен, Secor [мкг] | 25,4 | |||
| 0,6 | ||||
| Тиамин [мг] | 1,64 | |||
| Рибофлавин [мг] | 0,16 | |||
| Ниацин [мг] | 3,08 | Пантофлавиновая кислота | мг. 0.99 | |
| Витамин B-6 [мг] | 0,47 | |||
| Фолат, общий [мкг] | 87 | |||
| Фолат, пищевой [мкг] | 87 | |||
| 87 | ||||
| Холин, общий [мг] | 78,7 | |||
| Бетаин [мг] | 3,1 | |||
| Лютеин + зеаксантин [мкг] | 9060.31 | |||
| Токоферол, гамма [мг] | 19,95 | |||
| Токоферол, дельта [мг] | 0,35 | |||
| Витамин К (филлохинон) [µг | кислот, всего | насыщенный [г]3,66 | ||
| 14: 0 [г] | 0,01 | |||
| 15: 0 [г] | 0,01 | |||
| 16: 0 [г] | 2,17 | 17: 0 [г] | 0.02 | |
| 18: 0 [г] | 1,33 | |||
| 20: 0 [г] | 0,05 | |||
| 22: 0 [г] | 0,05 | |||
| 24: 0 [г] | 0,03 | |||
| Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] | 7,53 | |||
| 16: 1 [г] | 0,02 | |||
| 18: 1 [г] | 9095 7,3296 1 [г]0,07 | |||
| 22: 1 [г] | 0.01 | |||
| 24: 1 c [г] | 0,06 | |||
| Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] | 28,73 | |||
| 18: 2 [г] | 5,9 | 5,9 | [г]22,81 | |
| 20: 2 n-6 c, c [г] | 0,01 | |||
| Стигмастерол [мг] | 11 | |||
| Кампестерин [мг] | ||||
| Бета-ситостерин [мг] | 90 | |||
| Триптофан [г] | 0.3 | |||
| Треонин [г] | 0,77 | |||
| Изолейцин [г] | 0,9 | |||
| Лейцин [г] | 1,24 | |||
| 0,86 305 | ||||
| 9029 9029 Лизионин 90 [г] | 0,37 | |||
| Цистин [г] | 0,34 | |||
| Фенилаланин [г] | 0,96 | |||
| Тирозин [г] | 0,49 | 0,49 | .07||
| Аргинин [г] | 1,93 | |||
| Гистидин [г] | 0,47 | |||
| Аланин [г] | 0,93 | |||
| 9029 9029 | Аспарагиновая кислота Глутаминовая кислота [г]4,04 | |||
| Глицин [г] | 1,25 | |||
| Пролин [г] | 0,81 | |||
| Серин [г] | 0,97 | |||
| 0.18 | ||||
| Источники включают: USDA [10] | ||||
Skin Care
Льняное масло может лечить воспаленные участки кожи при акне, розацеа и экземе. Местное применение этого масла эффективно лечит солнечные ожоги.
Уход за волосами
Льняное масло помогает сделать волосы и ногти ломкими и предотвратить их сечение. Он также эффективен против раздражающих состояний кожи головы, вызванных экземой.
Богато витаминами
Льняное семя богато большинством витаминов группы В и витамином Е, а также такими минералами, как магний, калий и железо.Витамин Е необходим для здоровья кожи и костей. Калий поддерживает здоровье нервов, а железо является жизненно важным компонентом красных кровяных телец и многих ферментов, влияющих на наш общий метаболизм.
Хороший источник белка
Льняное семя является богатым источником пищевых белков, имеет высокий индекс незаменимых аминокислот и обеспечивает большую часть ежедневного потребления белков, в которых нуждается наш организм.
Богато омега-3 и борется с воспалением
Льняное семя — отличный источник омега-3 жирных кислот, которому предшествует только рыбий жир.Жирная кислота омега-3 является наиболее активным агентом, борющимся с воспалениями в организме. Воспаление — основная причина сердечных заболеваний, астмы, аллергии, диабета и даже некоторых видов рака. Также было показано, что льняное семя снижает скорость воспаления почек при нефрите.
Без глютена
Семена льна на 100% не содержат глютен, поэтому их можно есть людям с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью. Однако важно отметить, что каждый продукт, в котором указано, что он содержит семена льна, не одобряется автоматически как безглютеновый.
Потеря веса
Эти семена также могут помочь в похудании, поскольку они богаты клетчаткой и некоторыми другими полезными жирами. Они также помогают улучшить обмен веществ, снизить риск проблем с пищеварением и уменьшить ожирение.
Кровяное давление
Согласно журналу «Гипертония», людям, страдающим высоким кровяным давлением, рекомендуется включать в рацион семена льна. Омега-3 и клетчатка в этой здоровой пище могут снизить кровяное давление и тем самым предотвратить риск инсульта, гипертонии и других сердечных заболеваний. [11] [12]
Пищеварение
Присутствие лигнанов растительного происхождения, омега-3, масел и клетчатки в льняном семени помогает улучшить пищеварение вашего тела, способствуя смазыванию и предотвращая запоры.
Повышает иммунитет
Альфа-линоленовая кислота и лигнаны, содержащиеся в семенах льна, усиливают иммунный ответ в организме и предотвращают воспалительные заболевания, такие как ревматоидный артрит, псориаз и аутоиммунное заболевание, называемое волчанкой.
Уменьшает симптомы менопаузы
Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, могут использоваться в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии из-за их эстрогенных свойств и, таким образом, уменьшать симптомы менопаузы и артрита у женщин в период менопаузы.
Снижает дисфункцию яичников
Показано, что регулярное употребление льняного семени у менструирующих женщин препятствует смене цикла и снижению дисфункции яичников.
Уменьшает синдром «сухого глаза»
Употребление льняного семени может уменьшить синдром «сухого глаза».Кроме того, жирные кислоты омега-3 могут снизить риск дегенерации желтого пятна — заболевания глаз, вызванного повреждением глазных нервов.
Семена чиа и семена льна
Хотя есть много аспектов, в которых семена чиа и семена льна имеют одинаковый профиль питания, есть места, где они совершенно противоположны друг другу. Обсудим их подробнее ниже.
- Содержание альфа-линоленовой кислоты в семенах льна больше, чем в семенах чиа.
- В то время как семена льна являются отличным источником лигнанов растительного происхождения, семена чиа — нет.Хотя семена чиа действительно содержат другие антиоксиданты.
- Семена чиа содержат больше клетчатки, чем семена льна.
- Семена чиа являются богатым источником кальция, а льняное семя — нет.
Отметив различия, следует также отметить, что оба служат своим уникальным преимуществам за счет их собственного уникального профиля питания, поэтому утверждение, что одно лучше другого, было бы неверным.
Побочные эффекты
Потребляйте молотое льняное семя, чтобы получить все преимущества, поскольку цельные семена не обеспечивают эффективного выделения питательных веществ в организм.Цельные семена льна могут вызвать следующее из-за их высокого содержания клетчатки:
- Вздутие живота
- Дискомфорт в желудке
- Газы
- Свободный стул
В некоторых случаях он также может снизить аппетит и может привести к аномальным гормональным изменениям при употреблении в пищу. Большие количества.
А пока вам стоит просто добавить немного семян льна при приготовлении кексов и насладиться вкусным угощением!
Использование в медицине, польза для здоровья, дозировка, побочные эффекты
Преимущества льняного семени при раке груди
В исследовании, опубликованном в журнале «Journal of In vitro Cellular & Developmental Biology — Animal», 2012 г., озаглавленном «Ростки льняного семени вызывают апоптоз и подавляют рост клеток рака груди человека MCF-7 и MDA-MB-231», сообщается, что семена льна показали свою эффективность роль в профилактике рака, предполагая, что проростки льняного семени индуцируют апоптоз и ингибируют рост раковых клеток, тем самым демонстрируя их антипролиферативное действие на клетки рака молочной железы.Это исследование может предоставить важную информацию для разработки диетических стратегий по снижению риска рака груди.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22438134
В другом исследовании, опубликованном в журнале Азиатско-Тихоокеанской организации по профилактике рака, 2011 г., озаглавленном «Химиопрофилактический потенциал египетского льняного масла в биотесте канцерогенеза толстой кишки крысы — последствия для механизма его действия против рака», возможные химиопрофилактические эффекты натурального египетского льняного масла на предопухоль и образование рака были исследованы в биотесте среднесрочного канцерогенеза толстой кишки у крыс, и было обнаружено, что введение масла льняного семени в рацион после начала приема подавляло индуцированный ДМГ канцерогенез толстой кишки у крыс без значительных побочных эффектов.Механизм, вероятно, заключается в его ингибирующем воздействии на раннюю клеточную пролиферацию и модуляции свойств секреции муцина в инициированной слизистой оболочке толстой кишки
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22296388
Антиоксидантная защитная активность льняного семени помогает почкам от гепатотоксичности лекарств
В исследовании, опубликованном в Journal of Human & Experimental Toxicology. 2012 под названием «Исследования защитного действия льняного масла в отношении цисплатин-индуцированной гепатотоксичности» показали, что среди многочисленных преимуществ льняного масла для здоровья является его способность защищать почки от тканеспецифической токсичности циплатина — мощного химиотерапевтического противоопухолевого препарата. .. Результаты показывают, что добавление к пище льняного масла крысам, получавшим цисплатин, уменьшало индуцированные цисплатином гепатотоксические и другие вредные эффекты из-за его внутренних биохимических / антиоксидантных свойств.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22249395
В исследовании, опубликованном в Журнале диетических добавок под названием «Открытое исследование влияния добавок порошка из семян льна (Linum usitatissimum) при лечении сахарного диабета», сообщается, что семена льна являются функциональной пищей, богатой омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты, с низким содержанием углеводов.Группе пациентов с сахарным диабетом давали диету, богатую льняным семеном, и их сравнивали с контрольной группой, соблюдающей обычную диету. Результаты показали благоприятное снижение общего холестерина (14,3%), триглицеридов (17,5%), холестерина липопротеинов низкой плотности (21,8%) и аполипопротеина B, а также было отмечено повышение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности (11,9%). тем, кого кормили диетой, богатой льняным семенем. Эти наблюдения свидетельствуют о терапевтическом потенциале и пользе льняного семени для лечения сахарного диабета без побочных эффектов.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22432725
Исследование, опубликованное в Индийском журнале экспериментальной биологии. 2011 г. под названием «Противовоспалительное, обезболивающее и жаропонижающее действие фиксированного масла Linum usitatissimum L. (льняное семя / льняное семя)» показали, что жирное масло L. usitatissimum (льняное семя / льняное семя) ингибирует PGE2-, лейкотриен-, гистамин- и брадикинин- индуцированное воспаление.Льняное масло также подавляет воспаление, вызванное арахидоновой кислотой, что свидетельствует о его способности ингибировать как циклооксигеназный, так и липоксигеназный пути метаболизма арахидоната. Это льняное масло способствует двойному ингибированию метаболизма арахидоновой кислоты, антигистаминная и антибрадикининовая активности масла могут определять биологическую активность, а действующим веществом может быть альфа-линоленовая кислота и омега-3 (18: 3, n-3) жирные кислоты.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22403867
В исследовании, опубликованном в BMC Complementary and Alternative Medicine.2012 г. под названием «Слабительное действие частично обезжиренной муки из льняного семени на нормальных и экспериментальных мышей, страдающих запором», исследовали традиционную пользу для здоровья, получаемую от льняного семени в качестве добавки к пищевым волокнам в профилактике и лечении запора. Исследование показало, что M- и H-PDFM значительно увеличивают скорость транзита через тонкий кишечник у мышей с моделью запора. Вся доза PDFM заметно сокращала время начала дефекации, а M- и H-PDFM значительно увеличивали частоту стула и вес как у нормальных мышей, так и у мышей с моделью запора.Исследование также показало, что диетические добавки из льняного семени могут улучшить пищеварительную функцию, облегчая выделение фекалий в нормальных условиях и при запорах.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22400899
В исследовании, опубликованном в журнале Biological Trace Element Research. В 2012 году под названием «Льняное масло как нейропротекторное средство против индуцированных ацетатом свинца моноаминергических изменений и нейротоксичности у крыс» исследовали нуеропротекторный эффект льняного масла против воздействия свинца, которое вызывает ряд неблагоприятных побочных эффектов как у человека, так и у животных.
В исследовании на крысах, которым вводили свинец в различные части мозга и лечили льняным маслом, наблюдалось заметное улучшение большинства изучаемых параметров, а также характеристик иммуногистохимии. Эти данные показали, что диетическое льняное масло обеспечивает защиту от окислительного стресса, вызванного свинцом, и нейротоксических эффектов.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22395955
Семена льна являются хорошим источником пищевых волокон, большая часть которых представляет собой водорастворимые вязкие волокна.Было высказано предположение, что пищевые волокна играют роль в риске сердечно-сосудистых заболеваний, а также в управлении массой тела. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition & Metabolism 2012 под названием «Диетические волокна из льняного семени снижают уровень холестерина и увеличивают экскрецию жира с фекалиями, но величина эффекта зависит от типа пищи», влияние диетических волокон из льняного семени в различных пищевых матрицах на липиды крови и фекальную экскрецию жира и Energy в двойном слепом рандомизированном перекрестном исследовании с участием 17 субъектов.Результаты испытаний показали, что у субъектов, которых кормили напитком из льняного семени и льняным хлебом, наблюдалось снижение общего содержания в плазме и холестерина ЛПНП, а также увеличение экскреции жиров. Исследование также предполагает, что польза для здоровья от вязких пищевых волокон льняного семени может включать снижение холестерина в крови и потенциально играть роль в энергетическом балансе.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22305169
Диетическое льняное семя является богатым источником природных антиоксидантов и, как было показано, снижает реперфузионное повреждение ишемии легких у мышей.Это стало результатом исследования, опубликованного в Journal of Surgical Research 2011 под названием «Диетическое льняное семя защищает от реперфузионного повреждения ишемией легких посредством ингибирования апоптоза и воспаления на мышиной модели». Исследование также предполагает, что диетическое льняное семя защищает от реперфузионного повреждения ишемии легких на клинически значимой мышиной модели, и этот защитный эффект может частично быть опосредован ингибированием апоптоза и воспаления
http: //www.ncbi.nlm.nih. gov / pubmed / 21872269
Добавка из льняного семени, эффективная для смягчения последствий лучевой терапии
В исследовании, опубликованном в BMC Cancer.2011 г. под названием «Диетическое льняное семя, вводимое после грудной лучевой терапии, улучшает выживаемость и снижает вызванную лучевой терапией пневмонопатию у мышей», антиоксидантные и противовоспалительные свойства льняного семени для здоровья были исследованы на предмет потенциального защитного эффекта на ткани легких, подвергшихся лучевой терапии. Добавку из льняного семени вводили облученным крысам, и ее действие изучено. Было определено, что пищевая добавка из семян льна, вводимая после XRT, смягчает радиационные эффекты за счет уменьшения легочного фиброза, воспаления, секреции цитокинов и повреждения легких при одновременном увеличении выживаемости мышей.Исследование также предполагает, что пищевая добавка из льняного семени может быть полезным вспомогательным средством для смягчения неблагоприятных эффектов радиации у лиц, подвергшихся воздействию ингаляционных радиоизотопов или случайного излучения
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21702963
Исследование, проведенное в Институте сердечно-сосудистых наук Университета Манитобы, Виннипег, Канада, было опубликовано в Журнале прикладной физиологии, питания и метаболизма.В 2009 году, озаглавленном «Результаты экспериментальных и клинических исследований пользы употребления льняного семени для сердечно-сосудистой системы», сообщалось, что исследование направлено на изучение пользы для здоровья и (или) снижения риска добавок из льняного семени против хронических заболеваний. Многочисленные клинические исследования диетических вмешательств сообщают, что ежедневное употребление льняного семени может принести пользу для здоровья, включая снижение общего холестерина в крови (TC) на 6-11% и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 9-18% у нормолипемичных людей и на 5%. % -17% для общего холестерина и 4% -10% для холестерина ЛПНП у пациентов с гиперхолестеринемией, а также снижает различные маркеры, связанные с атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеванием у людей.На сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что пищевые волокна и (или) лигнаны, содержащиеся в семенах льна, обладают гипохолестеринемическим действием. Омега-3 АЛК, содержащаяся во фракции льняного масла, также способствует антиатерогенному действию льняного семени через противовоспалительные и антипролиферативные механизмы. Диетическое льняное семя может также защитить от ишемической болезни сердца, улучшая реакцию сосудистой релаксации и подавляя частоту фибрилляции желудочков.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19935863
Антиоксидантные и ингибирующие ангиотензин-превращающие ферменты свойства смеси пептидов с высоким коэффициентом Фишера на основе белка льняного семени
В отчете, опубликованном в Journal of Agriculture and Food Chemistry 2010, показано, что гидролиз белков льняного семени с использованием термолизина и проназы с последующим смешиванием с активированным углем, центрифугированием и фильтрацией давал фильтрат (смесь пептидов) с соотношением Фишера (разветвленный- цепные аминокислоты / ароматические аминокислоты) 23.65 и содержание фенилаланин + тирозин 1,11%. Гель-проникающая хроматография показала, что образец пептида льняного семени содержал в основном низкомолекулярные пептиды (<4 кДа), эта многофункциональная смесь пептидов льняного семени может быть использована для составления пищевых продуктов с множественной пользой для здоровья человека при заболеваниях печени, окислительном стрессе и гипертонии.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20218606
7 преимуществ льняного семени для вашей кожи и волос — плюс рецепты
Звучит странно, но несколько лет назад я получил мощный толчок от семян.Незадолго до летних Олимпийских игр 2016 года я прочитал, что пловцы мирового класса клялись семенами чиа, чтобы повысить свою энергию и выносливость. (Эм, подпиши меня.)
Не довольствуясь никакими старыми семенами, даже теми, которые одобрены олимпийскими спортсменами, я начал искать всевозможные семена суперпродуктов, которые можно было бы добавить в свой рацион. То, что всплывало снова и снова, было льняным семенем.
Он не только обладает полезными питательными свойствами при регулярном употреблении, но также обладает огромными преимуществами красоты при нанесении непосредственно на кожу.Льняное семя повышает жизненный тонус, добавляя его в ежедневную овсянку или в качестве тонизирующей и подтягивающей маски для глаз. Вот как его использовать — как внутри, так и снаружи.
7 преимуществ льняного семени для кожи внутри + снаружи
Льняное семя — одна из старейших сельскохозяйственных культур в мире, которую ели и использовали в медицинских целях с начала цивилизации. В наши дни, хотя он в основном используется в качестве источника волокна для бумаги и ткани (если быть точным, льняной ткани), он по-прежнему считается суперпродуктом, обеспечивающим множество преимуществ для здоровья и красоты.
Семена льна являются хорошим источником полезных жиров, антиоксидантов и клетчатки, а также белка, лигнанов и незаменимых жирных кислот ALA (альфа-линоленовая кислота). Фактически, льняное семя является самым богатым растительным источником АЛК в мире, 70 %% от общего содержания жира в нем составляют АЛК [источник].
Он также богат другими ценными жирными кислотами, такими как пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и линолевая кислоты, которые полезны для организма [источник].
Ваша кожа любит семена льна!
При местном применении масла из льняного семени помогают питать кожу, сбалансировать выработку масла, улучшить кожный барьер и обеспечить столь необходимые питательные вещества, которые часто удаляются жесткими очищающими средствами и чрезмерным отшелушиванием.Даже сами семена восполняют запасы витаминов и минералов в коже, поэтому она выглядит сияющей и здоровой.
Вот несколько способов местного применения льняного семени, которые могут улучшить здоровье кожи:
1. Предотвращает появление прыщейМы знаем, что прыщи вызываются воспалением, дисбалансом гормонов и закупоркой клеток кожи в порах. Семена льна богаты противовоспалительными омега-3 жирными кислотами, которые помогают сдерживать воспаление кожи. Также было показано, что льняное волокно оказывает сильное заживляющее действие на кожу [источник].
Во-вторых, лен богат лигнанами, которые ингибируют 5-альфа-редуктазу, фермент, участвующий в превращении тестостерона в ДГТ [источник]. Короче говоря, семена льна помогают сбалансировать выработку андрогенных гормонов, которые могут привести к появлению прыщей.
И в-третьих, незаменимые жирные кислоты укрепляют клеточные мембраны кожи, помогая удерживать влагу и делая ее менее восприимчивой к гормональным колебаниям и чрезмерной выработке масла.
2. Снимает раздражение кожиВысококонцентрированные антиоксиданты, содержащиеся в льняном семени, защищают кожу от свободных радикалов и УФ-лучей.Его противовоспалительные свойства помогают уменьшить покраснение и раздражение, способствуя более быстрому заживлению клеток кожи.
3. Смягчает тонкие линииТе же антиоксидантные свойства, которые успокаивают воспаление и раздражение, также могут смягчить вид тонких линий и морщин [источник]. Нанесение геля из льняного семени (которое происходит естественным образом, когда семена льняного семени смешивают с водой) или втирание нескольких капель льняного масла непосредственно в кожу может помочь сделать кожу более полной и упругой.А жирные кислоты в семенах льна помогают тонизировать, подтягивать, укреплять и возвращать коже упругость, придавая ей более молодой вид.
Диетические преимущества льняного семениПитательные вещества, содержащиеся в семенах льна, содержат столь необходимые витамины и минералы, которые, в свою очередь, борются с усталостью и замедляют процесс старения. А поскольку льняное семя богато клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и фитохимическими веществами, называемыми лигнанами, они также помогают сбалансировать вес тела, снижают уровень плохого холестерина и улучшают здоровье сердца [источник].
Но когда дело доходит до красоты, у диетического льняного семени есть несколько хитростей.
4. Придает коже здоровый блескКак и при местном применении, употребление в пищу льняного семени может помочь восстановить кожу изнутри. Сдерживая воспаление, уравновешивая выработку андрогенов и укрепляя целостность клеток кожи, семена льна могут сделать кожу более гладкой и сияющей.
5. Улучшает пищеварениеВеликолепная кожа начинается с кишечника.К счастью, льняное семя содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая может помочь улучшить регулярность (один из основных путей детоксикации организма). Он также способствует здоровью пищеварительной системы, питая полезные бактерии в кишечнике [источник].
6. Гормональный балансСемена льна содержат большое количество антиоксидантных соединений, называемых лигнанами. Лигнаны — это группа фитохимических веществ, которые обладают слабыми эстрогенными и антиэстрогенными свойствами, а это означает, что при регулярном употреблении они могут помочь сбалансировать соотношение прогестерона и эстрогена в организме.
7. Улучшает здоровье волосЛьняное семя является хорошим источником витаминов группы B, которые делают волосы сильными, здоровыми и быстрыми. Кроме того, он содержит витамин Е, который помогает снизить воздействие свободных радикалов на кожу головы, тем самым способствуя росту волос.
Свежемолотые семена льна усваиваются легче, чем их целые аналоги, которые, как правило, проходят через желудочно-кишечный тракт непереваренными. Вот несколько способов добавить в свой рацион больше семян льна:
- Добавьте чайную ложку молотого льняного семени в заправки для салатов или смузи.
- Смешайте столовую ложку молотого льняного семени с 8 унциями йогурта, мюсли или овсянки.
- Выпекать из молотого льняного семени хлеб, кексы или другую выпечку.
Как использовать семена льна внутри и снаружи
Гелевая маска для глаз из семян льна смягчает тонкие линии и морщинки, а рецепт бархатистого веганского шоколадного молока способствует сбалансированной выработке гормонов, особенно у женщин в возрасте от 40 лет.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 0 минут
Общее время 10 минут
Курс: напитки
Кухня: детокс, здоровая, веганская
Ключевое слово: бьюти-еда
Порций: 2
Автор: Hello Glow
Стоимость: 5 $
Ингредиенты
Шоколадное молоко с семенами льна и макой
- 3 чашки несладкого миндального молока
- 1 столовая ложка сырого какао-порошка
- 1 столовая ложка свежемолотых семян льна
- 2 чайные ложки порошка маки
- 1 чайная ложка экстракта мака
- 1 чайная ложка кокосовое масло
- 1/2 спелого банана
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
Инструкции
Шоколадное молоко с семенами льна и макой
Гелевая маска для глаз из семян льна
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешайте.
Дайте смеси впитаться примерно 10 минут. Семена льна образуют густое гелеобразное вещество. Если вы обнаружите, что гель слишком загустел, добавьте чайную ложку фильтрованной воды, чтобы он разжижился ровно настолько, чтобы равномерно распределить по коже.
Нанесите гель на кожу под глазами и оставьте на 15–20 минут.
Для удаления смочите маску водой и массируйте ее в течение 2 минут. Смойте теплой водой.Выбросьте неиспользованную часть маски для глаз.
Примечания
Свежемолотые семена льна легче перевариваются, чем их целые аналоги, которые, как правило, проходят через пищеварительный тракт непереваренными. Вот несколько способов добавить в свой рацион больше семян льна:- Добавьте чайную ложку молотого льняного семени в заправки для салатов или смузи.
- Смешайте столовую ложку молотого льняного семени с 8 унциями йогурта, мюсли или овсянки.
- Выпекать из молотого льняного семени хлеб, кексы или другую выпечку.
Этот пост был рассмотрен с медицинской точки зрения доктором Дженнифер Хейли, сертифицированным дерматологом с большим опытом работы в медицинской, косметической и хирургической дерматологии. Узнайте больше о медицинских обозревателях Hello Glow здесь . Как всегда, это не персональный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.
Фото Аны Станчу
467Польза льняного семени и его применение для здоровья
Пользовательская оценка 3.33 (3 голоса)
Что такое льняное семя?Использование и польза льняного семени для здоровья: В наши дни льняное семя является супер питательной пищей. Семена льна получают из растения льна. Раньше это растение выращивали египтяне. Но сейчас его выращивают по всему миру из-за его пользы для здоровья. Это растение вырастает около двух футов в высоту. Североамериканцы использовали это растение для изготовления одежды. С течением времени по мере роста осведомленности среди людей его семена широко используются. Льняное семя также называется «льняное семя» .Обладает множеством лечебных свойств. Он содержит пищевые волокна, антиоксиданты, омега-3 жирные кислоты, минералы, комплекс витаминов B, магний, цинк и т. Д.
Польза для здоровья от льняного семени
Здоровье
Преимущества льняного семени- пищеварительная система сильная.
- Устраняет закупорку и сохраняет сердце здоровым. Повышает уровень хорошего холестерина.
- Семя льна помогает вылечить диабет 2 типа.
- Употребление семян льна может вылечить астму.
- Повышает иммунитет, снижает уровень стресса и лечит депрессию.
- Улучшает фертильность как у мужчин, так и у женщин.
- Семя льна — лучшее средство для кожи и волос.
- Семя льна полезно во время менопаузы для уменьшения приливов.
Еще несколько преимуществ льняного семени для здоровья:
- Семена льна помогают пищеварению благодаря высокому содержанию клетчатки.
- Он содержит противораковое соединение, известное как «лигнаны», которое помогает вылечить определенные типы рака, такие как рак груди, рак легких и т. Д.
- Его антигенные свойства предотвращают рост опухоли от образования новых кровеносных сосудов.
- Улучшает уровень холестерина и здоровье сердца
- Семена льна содержат лигнаны, которые помогают защитить от сердечно-сосудистых и других хронических заболеваний. У мужчин за три месяца уровень холестерина снижается почти на 10 процентов из-за уровня тестостерона у мужчин, однако у женщин он ниже.
- Исследование 55 коренных американок, переживших менопаузу, показало, что ежедневное потребление 30 г семян льна снижает уровень холестерина ЛПНП до 10 процентов.
- Согласно клинике Мэйо, растворимая клетчатка растворяется и образует гелеобразное вещество, которое может помочь снизить уровень глюкозы и холестерина. Он имеет большие преимущества для контроля веса, так как вы будете чувствовать себя сытым и меньше переедать.
- Но слишком много семян льна и льняного масла может вызвать диарею. Семя льна использовалось в аюрведической медицине для улучшения здоровья кожи и волос.
Семена льна следует использовать в измельченном виде. Поскольку использование слишком большого количества семян льна небезопасно.
Также читайте:
Риски, связанные с льняным семеномСемена льна могут быть полезны не всем. Слишком частое употребление семян льна может вызвать
- Тошнота
- Боль в животе
- Запор или диарея
- Вздутие живота
Женщинам не рекомендуется употреблять семена льна во время беременности. Не рекомендуется употреблять семена льна во время кормления грудью из-за его фитоэстрогенов.
Поскольку это дополнительный продукт питания, перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.
Преимущества льняного семени для волос- Все мы знаем, что льняное семя содержит жирные кислоты омега-3. Жирные кислоты необходимы для здоровья волос и их роста.
- Помогает кондиционировать волосы, делая их более гладкими и послушными.
- Контролирует ломкость, секущиеся кончики, сухость и вьющиеся волосы.
- Успокаивает кожу головы при экземе и перхоти.
- Питает волосы и повышает их эластичность.
- Льняное семя уравновешивает уровень PH и производство масла в волосах для здорового роста волос.
- Льняное масло для волос
- Гель для волос из льняного семени
- Включить в рацион
- Кипятить воду в кастрюле. Нагрейте на сильном огне до кипения, может в течение 5 минут.
- Добавьте в него 2-3 столовые ложки семян льна. Убавьте пламя. Дайте семенам вариться, пока смесь не загустеет и не станет блестящей. Через некоторое время вы заметите полосу, похожую на яичный белок.
- Ваше масло готово
Дайте маслу остыть.Не нужно процеживать семена, так как в процессе кипячения выделяется масло.
Вы можете хранить в холодильнике в течение одной недели или более дней
Процесс использования льняного семени- Нагрейте льняное масло в течение нескольких секунд, чтобы слегка согреться
- Помассируйте кожу головы в течение 10-15 минут
- Укутайте волосы в горячем полотенце.
- Подождите 30 минут.
- Вымойте волосы мягким шампунем без серы.
- Делайте это средство 2-3 раза в неделю.
- Вы заметите видимые изменения в обычном приложении.
- Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте 2-4 столовые ложки семян льна до загустения.
- Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и перемешайте жидкость, пока не получите гелеобразную консистенцию. Отложите в сторону и дайте остыть.
- Процедите гель в банке, когда он остынет.
- Используйте этот гель для укладки волос каждое утро.
- Он также ускоряет рост волос.
- Вы можете есть сырое льняное семя
- Еда в смеси с печеньем, салатом, смузи, молоком, супами.
Однако известно, что не существует способов, позволяющих добиться успеха. Итак, вы также должны соблюдать здоровую диету.
В нашей жизни есть еще много применений и преимуществ льняного семени, о которых мы поговорим позже. Пожалуйста, поделитесь с нами своим опытом, используя вышеуказанные методы, и получите выгоду.
Преимущества, использование и побочные эффекты льняного семени
Ботаническое название : Linum usitatissimum .
Другие общеупотребительные названия : Льняное семя, чихма, лен обыкновенный, лен, льняной сорняк, колокольчики, лен жаба, ума, озимая.
Среда обитания : Считается, что лен возник в Египте и был найден от Средиземного моря до Индии. Тем не менее, это одно из самых старых известных культурных растений, которое было обнаружено при раскопках древних египетских гробниц.
Сегодня его культивируют по всему миру, так как он не только ценится за его пищевые и лечебные свойства, но также используется в производстве ткани, бумаги и других полезных продуктов.
Лен предпочитает глубокие влажные почвы, богатые песком, илом и глиной.
Описание : Растение представляет собой небольшое травянистое однолетнее растение с одним стеблем, достигающим максимум 4 футов в высоту. Стебель имеет чередующиеся ряды линейных листьев длиной в дюйм.
Цветки льна имеют пять лепестков и обычно синие, но могут быть и ярко-красными. После отмирания цветов лен дает плод в виде круглой сухой коробочки диаметром менее сантиметра. Каждая капсула содержит несколько семян, напоминающих маленькие семечки яблока.
Используемые части растений : Семена используются целыми или измельченными. Льняное масло получают прессованием семян.
Только масло холодного отжима используется в пищу и в лечебных травах.
Капсулы из льняного семени (Linum usitatissimum) — Атрибуция: ВикипедияТерапевтическое применение, преимущества и требования льняного семени
Семена с высоким содержанием клетчатки и слизи поглощают большое количество жидкости и выводят токсины при проглатывании, а также действуют как мягкое слабительное, увеличивающее объем.
Таким образом, льняное семя является эффективным лечебным средством от диареи и запора.
Кроме того, это растение может поддерживать здоровье пищеварительного тракта и даже быть эффективным в профилактике хронических заболеваний, таких как дивертикулез и язвенный колит.
Льняное масло известно высоким содержанием незаменимых жирных кислот. Эти жирные кислоты доступны только в том случае, если семена разделены перед употреблением.
Незаменимые жирные кислоты, такие как линоленовая кислота и линолевая кислота, обладают многочисленными преимуществами для здоровья, включая профилактику сердечных заболеваний и здоровое развитие плода.
Льняное семя может быть естественным средством от высокого кровяного давления, а также может снизить уровень белка, называемого гомоцистеином, в крови. Этот белок считается основным фактором риска возникновения сердечных заболеваний.
Эти маленькие семена также являются богатым источником клетчатки, известной как лигнин. Дружественные бактерии, которые встречаются в пищеварительном тракте в природе, превращают лигнаны в соединения, которые могут бороться с раком, уменьшая размер опухоли.
Льняное семя лекарственного растения (Linum usitatissimum)Волокна лигнана также имитируют эстроген в организме и могут регулировать уровни гормонов, тем самым обеспечивая естественное средство от колебаний гормонов, связанных с менопаузой и предменструальным синдромом.
Противовоспалительные соединения, содержащиеся в семенах льна, могут использоваться в качестве лечебных трав для облегчения симптомов, связанных с ревматоидным артритом, псориазом и другими воспалительными заболеваниями.
Пациенты с синдромом Шегрена могут избавиться от сухости глаз после приема внутрь льняного масла.
Одно исследование предоставило доказательства того, что жирные кислоты, содержащиеся в масле семян, могут естественным образом улучшать симптомы, связанные с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ).
Лен традиционно используется в качестве лечебных трав для местного лечения хронического кашля, бронхита, плеврита, эмфиземы и фурункулов.
Семена также обладают антиоксидантными свойствами, что может быть основанием для недавнего заявления культуристов о том, что они сокращают время восстановления после травм и повышают выносливость.
Сопутствующие товары, которые могут вас заинтересовать
Органические мягкие капсулы льняного масла с натуральным содержанием Омега 3-6-9 — Первоклассное масло семян льна холодного отжима высшего качества — Поддержка кожи и ногтей волос
от Vitalite Now
Herbal Resource может получать небольшую комиссию от продажи определенного продукта (но по той же цене для вас).
Способ применения и дозы
Семена льна всегда следует запивать большим количеством воды, потому что они поглощают воду из организма во время пищеварения. Перед употреблением семена можно замочить в воде.
Максимальная дозировка составляет 50 г семян или 20 г масла в день.
Рекомендуемая дозировка для взрослых и детей старше 12 лет составляет от 5 до 10 г семян — целых или измельченных, или 1 или 2 столовые ложки или 1 или 2 капсулы льняного масла в день.
Дети в возрасте 6–12 лет могут получать половину дозы для взрослых, хотя 1 чайной ложки масла должно быть достаточно для облегчения запора.
Рекомендуется давать семена детям до 6 лет только под строгим медицинским наблюдением. Прием следует проводить в течение двух-трех дней за один раз. Масло следует использовать в течение 24 часов после измельчения, иначе ингредиенты потеряют свои свойства.
Цветы льняного семениПобочные эффекты и взаимодействие семян льна
Лен может изменять эффективность некоторых лекарств, включая препараты для разжижения крови, такие как аспирин или варфарин, диабетические препараты, такие как инсулин, оральные контрацептивы или заместительная гормональная терапия.
Если вы принимаете какие-либо из этих лекарств, перед применением проконсультируйтесь с врачом.
После подтверждения безопасности рекомендуется принимать семена за несколько часов до или после приема других лекарств или добавок, поскольку это может замедлить всасывание этих других пероральных препаратов.
Одно исследование показало, что диеты, богатые некоторыми жирными кислотами, содержащимися в льняном семени, могут быть связаны с повышенным риском дегенерации желтого пятна.
Людям с диабетом, проблемами простаты или шизофренией следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать это растение.
Дополнительные ссылки
Скендери, Газменд: Herbal Vade Mecum: 800 трав, специй, эфирных масел, липидов и т. Д. Составляющие, свойства, применение и меры предосторожности. Резерфорд, Нью-Джерси, Herbacy Press 2003.
Коммуникации интегративной медицины: Быстрый доступ: Руководство для потребителей по условиям, травам и добавкам. Newton, Integrative Medicine Communications 2000.
Баун, Дени: Новая энциклопедия трав и их использования Королевского садоводческого общества.Лондон, Англия. Дорлинг Киндерсли 2002.
Блюменталь, Марк (старший редактор): Клиническое руководство по травам ABC. Остин, Техас. Американский ботанический совет 2003.
Borchorst, Georg: Urter og urtemedisin. Копенгаген, Дания. Klitrose 1991.
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Тордур Стурлусон
Тор Стурлусон имеет степень бакалавра биологии по специальности ботаника в Университете штата Мэн и степень магистра зоологии в Открытом университете в Лондоне.Он опытный биолог с опытом работы в сфере экологических услуг. Обученный аквалангист и исследователь, Торс проявляет большой интерес к охране природы и защите растений и животных.