При пищевом отравлении что делать: симптомы, лечение, профилактика в домашних условиях — Интернет-магазин отличной мебели в Тюмени

Содержание

Что нужно делать при пищевом отравлении

Отравление — это стойкое расстройство жизненных функций организма под действием токсинов. Вероятность столкнуться с этим явлением есть у каждого, поэтому надо чётко знать, что делать при отравлении едой.

Пищевое отравление может бесследно пройти за три дня, доставив несколько неприятных часов, а может вызвать массу тяжёлых последствий и даже смерть.

Рассмотрим, как можно определить, что человек отравился продуктами питания, и что делать в домашних условиях для скорейшего облегчения его состояния.

Симптомы пищевого отравления

Первые признаки при отравлении пищей проявляются довольно быстро: от получаса до пяти часов. Скорость появления симптомов и их интенсивность зависят от того, какое отравляющее вещество или инфекционный агент и в каком количестве попало в организм, а также от общего состояния здоровья человека.

По мере всасывания отравляющих веществ, проявления нарастают, и при отсутствии лечения пищевое отравление может иметь серьёзные последствия.

Клиническая картина отравления может быть очень разнообразной, но ряд симптомов является общим для всех типов отравлений. В первую очередь интоксикация организма проявляется комплексом диспептических симптомов, выражающихся в расстройстве работы желудочно-кишечного тракта.

К ним относятся: рвотные позывы и рвота, понос, частые позывы к опорожнению кишечника, рези и сильная боль в животе. У отравившегося человека поднимается температура, он чувствует сильную слабость. Может наблюдаться резкое падение давления, чрезмерная потливость.

В зависимости от вида и количества токсина, могут проявляться и другие симптомы отравлений. При поражении центральной нервной системы возникают расстройства зрения (двоение в глазах, мушки перед глазами, полная потеря зрительной функции), расстройства поведения (галлюцинации, несвязная речь, бредовые идеи).

При сильном отравлении может случиться полная утрата функциональности организмом (кома или летальный исход). Токсическое поражение соматической или вегетативной нервной системы может привести к снижению сократительной способности мускулатуры вплоть до паралича, а также к конвульсивным судорожным проявлениям.

При интоксикации может наблюдаться сильное сужение или расширение сосудов, вследствие чего холодеют или, наоборот, становятся очень горячими конечности.

Первая помощь при отравлении

Если вы знаете, что делать при пищевом отравлении, вы сможете сориентироваться и помочь себе, детям и другим членам семьи, если это станет необходимо. Чтобы правильно поступить при пищевом отравлении в домашних условиях, запомните, что при отравлениях любыми веществами действия проводятся в нескольких направлениях.

В первую очередь нужно немедленно принять меры по скорейшему выведению токсических веществ из организма. Затем, при наблюдении у пострадавшего сильной рвоты и поноса, нужно не допустить дегидратации.

Если кишечные симптомы прогрессируют всё сильнее, и предполагается действие сильного токсина, а вы не знаете, что нужно делать при отравлении, немедленно вызывайте скорую помощь. До приезда медиков нужно постараться облегчить состояние пострадавшего и избавить организм от не успевших всосаться токсинов, промыв ему желудок.

Очистка желудка

Даже если вы совсем не знаете, что делать при пищевом отравлении, запомните, что помочь очиститься желудку от отравляющего вещества нужно как можно скорее.

Иногда это может не только уберечь отравившегося человека от опасных последствий, но и спасти жизнь.

Простейшим методом промывания желудка является приём внутрь большого объёма (около двух литров) слабого раствора перманганата калия. Его делают, добавляя в кипячёную воду кристаллики марганцевокислого калия.

Если вы впервые вынуждены действовать при отравлении в домашних условиях, ориентируйтесь на цвет раствора — он должен быть чуть розоватым. Марганцовка есть практически в каждой аптечке, но если её не оказалось, подойдёт слабый раствор хлорида натрия, то есть обычной соли. Рвоту нужно провоцировать как можно чаще до тех пор, пока не начнёт выходить вода. Это значит, что желудку удалось очиститься, и испорченная еда уже вышла.

Если рвотные позывы сначала были, а потом прошли, то, скорее всего, некачественная пища уже перешла в следующий, кишечный отдел. В этом случае нужны слабительные препараты и клизма. Как правило, пищевое отравление сопровождается диареей, что способствует выходу токсинов. Если этот симптом отсутствует, его нужно вызвать посредством приёма слабительного.

Медикаменты

При острых симптомах пищевого отравления ни в коем случае нельзя принимать лекарственные препараты, чтобы унять рвоту и понос. Эти механизмы включаются организмом специально для скорейшего выведения токсина, это нужная реакция на интоксикацию, и искусственно прекращать этот процесс нецелесообразно.

Для того чтобы ещё более ускорить выведение ядов, применяются препараты группы сорбентов. Эти препараты помогают бороться с любыми отравлениями, так как обладают свойством поглощать токсические вещества, продвигаясь по организму, и выводить их.

Самым известным сорбентом является уголь активированный. Как только признаки отравления стали очевидными нужно принять уголь из расчёта: одна таблетка на десять килограммов веса. Даже если у вас симптомы легкого отравления, уголь не помещает и не навредит.

Приём анальгезирующих и, тем более, антибактериальных препаратов при отравлении без назначения врача, абсолютно недопустим. При очень сильных болевых ощущениях, можно принять препараты для снятия спазма, среди которых самым известным является но-шпа.

Питьевой режим

Когда организм пытается избавиться от токсических веществ посредством рвоты и частого стула, происходит большая потеря влаги. Если эти симптомы не прекращаются в течение суток, наступает критическая стадия дегидратации организма, и человек может даже умереть.

Для того чтобы поддерживать в период острой интоксикации водный баланс, необходимо много пить. Желательно восстанавливать утраченную влагу после каждого опорожнения желудка и кишечника, выпивая по стакану воды.

Есть также специальные лекарственные средства, которые называются регидратантами, и представляют собой растворы для удержания влаги в организме и восстановления водного баланса.

Помощь кишечнику

После того как острая стадия миновала, и человек чувствует себя лучше, наступает время позаботиться о слизистой кишечника. Во время отравления частая диарея и выведение токсических веществ сильно нарушают популяцию полезной микрофлоры.

Поэтому после любого отравления необходимо пропить курс препаратов для поддержания кишечника, содержащие штаммы полезной микрофлоры или их составляющие.

Режим питания

В первые сутки даже легкое отравление напрочь отбивает аппетит. Желудочно-кишечный тракт, ослабленный отравлением, не способен полноценно переварить пищевые волокна, так что лучше его лишний раз не нагружать.

В течение нескольких дней после интоксикации следует придерживаться рациона с преобладанием легких продуктов, в минимальной степени раздражающих желудок. Сделать упор лучше на отварных протёртых блюдах, которые желудочно-кишечный тракт способен усвоить без раздражения.

Лечение отравления в стационаре

Пищевое отравление в целом протекает намного легче кишечной инфекции, поэтому чаще всего не требует госпитализации. При легком отравлении пациент может спокойно пролечиться и восстановиться дома. Если же интоксикация протекает тяжело, и существует вероятность осложнений или угроза жизни, то больного помещают под постоянный медицинский контроль. Такой контроль может быть обеспечен только условиями стационара.

Пациенты с пищевыми отравлениями госпитализируются при наличии следующих признаков:

высокая температура, достигающая критических значений;
отравление случилось в результате употребления грибов или растений, содержащих сильнодействующие ядовитые вещества;
чрезмерно выраженные симптомы интоксикации;
выраженная дегидратация.

Если отравилась беременная женщина, в целях безопасности, её и будущего ребенка, она будет госпитализирована с большой долей вероятности. Если отравился маленький ребенок, то его в большинстве случаев поместят в условия стационара, даже если мама сделала промывание желудка и правильно оказала первую помощь.

Лечение в условиях стационара направлено на скорейшее выведение из организма токсинов, поддержания водно-солевого баланса. Для выведения отравляющего вещества применяются массированные клизмы и специальные растворы.

Назначается симптоматическое лечение. Могут применяться болеутоляющие, жаропонижающие средства, спазмолитики. В тяжелых состояниях, когда не прекращаются интенсивные диспептические симптомы, и пищеварительный тракт работает в аварийном режиме, назначают препараты, чтобы унять рвоту и понос.

Профилактика пищевых отравлений

Что делать в домашних условиях, чтобы избежать интоксикации?

Необходимо предпринимать меры профилактики пищевых отравлений. Чтобы предотвратить пищевое отравление обязательно нужно следовать правилам приобретения, приготовления и хранения пищи.

Необходимо тщательно мыть руки перед едой и готовкой еды. Не хранить скоропортящуюся еду вне холодильника, не допускать подъёма температуры в холодильнике выше 3-4 градусов, особенно в жаркий период года. Овощи, фрукты, зелень нужно промывать сначала горячей, а затем холодной водой. Лучше не употреблять в пищу плоды с гнильцой, ими также можно отравиться. Размораживать мясо нужно сразу перед тем, как будете готовить.

Обязательным условием разморозки является помещение мяса в холодильник, при комнатной температуре это не делается. Необходимо подвергать достаточной тепловой обработке мясо, рыбу и яйца. Нельзя употреблять в пищу продукты, очевидно испорченные, с прошедшим сроком годности.

Нельзя употреблять в пищу грибные консервы, купленные с рук, а также грибы из леса, если вы сомневаетесь в их принадлежности к съедобным видам. Не стоит хранить консервацию в жестяных банках более двух лет.

Первая помощь при отравлении. Что делать при отравлении

Каждый из нас хотя бы раз в жизни испытывал это неприятное состояние. Отравились… Желудок что-то не принял. Тошнота. Рвота. Расстройство кишечника. Лучше и не вспоминать. В такие минуты кажется, что весь мир против тебя. Ничего не мило. Ничего не хочется, кроме одного — быстрее выздороветь.

Лекарственные препараты при отравлении необходимо выбирать, основываясь на определенных симптомах. Так как отравление может быть вызвано различными причинами, невозможно определить универсальный препарат для лечения этого недуга. Кроме того, определенные препараты не подходят для применения детям.

Смекта – это препарат, который относится к фармакологической группе «сорбенты». Его применяют для очистки организма от токсинов, он способен их впитывать и выводить. То есть применяется он при интоксикации. Поэтому Смекта при алкогольном отравлении очень эффективна и довольно часто специалисты назначают ее в таких случаях.

Что пить при отравлении – один из самых распространенных вопросов, которые возникают при появлении первых симптомов интоксикации. Что надо пить при интоксикации, зависит от того, что стало причиной плохого самочувствия. Пищевое отравление – самый распространенный вид отравления и один из опаснейших.

Пищевое отравление — это заболевание, которое вызвано употреблением некачественной пищи и различных химикалий. Бытовое отравление возможно и у детей, и у взрослых. Отравление — это слово способно вызвать неприятные воспоминания у многих людей. Казалось бы, ничего не предвещает его возникновения, но оно вдруг появляется, и человек вынужден срочно что-то делать.

Часто бывает так, что мы съедаем что-то не то. И такое происшествие сопровождается целой палитрой неприятных ощущений в кишечнике и желудке. И если вы попали в цепкие лапки патогенных микробов, то нужно бороться за собственное здоровье. В этом случае наше главное оружие, помимо постельного режима и антибиотиков — диета при отравлении у детей и у взрослых.

Как вы знаете пищевое отравление это огромный стресс, как для пищеварительной системы, так и для организма в целом. Зачастую пищевые отравления сопровождаются поносом, рвотой, недомоганием, болями в области живота и желудка, повышенной температурой и в зависимости от степени отравления другими симптомами.

Отравление хлором – это патологический процесс, который опасен для жизни. Чистый хлор – это удушливый газ, имеющий желто-зеленый цвет и аромат хлорной извести. Хлор тяжелее воздуха в 2,5 раза, так что он стелется по полу, проникает в подвал и первые этажи дома.

Ртуть – это опасное химическое вещество, которое при попадании в организм человека приводит не только к ухудшению здоровья, но в некоторых случаях и к летальному исходу. Поступление в организм человека ртути может происходить разными путями, поэтому нужно знать и какие симптомы укажут на отравление ртутью, и как оказать первую помощь пострадавшему, и как обезопасить себя от рассматриваемого явления.

Отравление угарным газом – это патологический процесс, который имеет тяжелую форму интоксикационного синдрома. Без оказания должной врачебной помощи может наступить смерть. Повышенная концентрация монооксида углерода (CO) блокирует доставку кислорода в кровотоке, поэтому страдает весь организм в целом и особенно мозг. К сожалению, гипоксия головного мозга носит необратимый характер.

Отравление алкоголем – одно из наиболее тяжелых и часто встречающихся видов острой интоксикации. Тяжесть состояния больного вызвана тем, что влияние на организм оказывают не только экзогенные химические вещества, но и эндогенные токсины.

Часто после употребления в теплый летний вечер арбуза, у человека может резко ухудшиться общее самочувствие, появиться тошнота и рвота. Иногда состояние больного настолько быстро ухудшается, что родные вынуждены вызывать скорую помощь и везти его для лечения в больницу.

Среди пищевых отравлений часто регистрируется отравление рыбой. Это скоропортящийся продукт, который не подвергается длительной температурной обработке, а в некоторых блюдах используется сырая, не прошедшая термическую обработку рыба.

Отравления грибами – совсем нередкое явление; они составляют около 4 % от общего количества отравлений. Единственной их причиной является употребление в пищу несъедобных или неправильно обработанных условно съедобных грибов. Наиболее подвержены данному заболеванию дети, поскольку их организм еще не обладает способностью быстро выводить токсины.

Любой человек может пострадать от пищевого отравления. Отравиться можно в гостях, в заведениях питания, на пикнике и даже у себя дома пищей, которую вы сами приготовили. Причиной могут стать некачественные или испорченные продукты, блюда, которые готовили или хранили с нарушением санитарных норм.

Повышенная температура тела при отравлении – достаточно частое явление. Она держится на протяжении всего периода, пока организм борется с возникшей проблемой. Отравиться же можно некачественными или просроченными продуктами, химикатами, лекарствами и многими другими веществами.

Отравление у беременных может произойти на разных сроках, чаще всего это случается летом, когда пищевые продукты легко портятся под воздействием жары.

Но это не единственная причина. Из этой статьи вы узнаете, что может вызвать отравление при беременности, какие симптомы при этом появляются, а так же что нужно делать в первую очередь, что бы избежать серьезных последствий.

Пищевое отравление у ребенка может случиться в любом возрасте и при многих обстоятельствах. Узнайте о причинах, симптомах интоксикации, чтобы обеспечить первую помощь правильно.

Пищевое отравление (токсикоинфекция) – острое токсическое или инфекционное поражение организма, которое происходит после употребления в пищу некачественных продуктов. Оно характеризуется комплексом патологических симптомов (диарея, интоксикация, рвота, обезвоживание).

Первая помощь при отравлении в большинстве случаев зависит от причины возникновения и реакции организма на отравление. Отметим, что существует множество разновидностей отравлений, и в зависимости от особенностей каждого из видов определяется способ оказания медицинской помощи. Рассмотрим конкретнее все возможные ситуации и определим, как выглядит методика оказания мед помощи в том или ином случае.

Пищевое отравление способно застать врасплох где угодно. Инкубационный период патогенных организмов, его вызывающих, очень короткий. Потому уже спустя 2-6 часов после приема некачественной пищи начинают проявляться симптомы: крутит живот, отмечается тошнота и диарея. Явление это частое, потому знать, что принимать и делать при отравлении, должен каждый.

диагностика, профилактика, признаки, виды, особенности

Пищевым отравлением называется острое пищеварительное расстройство, которое вызвано попаданием в желудочно-кишечный тракт человека патогенных бактерий и микроорганизмов. Согласно медицинской статистике большинство отравлений приходится на употребление некачественных или просроченных продуктов питания, которые вызывают признаки острой интоксикации организма. Также сюда можно отнести отравление грибами, химическими веществами, ядовитыми растениями, алкогольную интоксикацию. Очень важно, чтобы помощь при отравлении пищей, была оказана больному как можно раньше.

Каждое пищевое отравление условно делят на два основных типа:

инфекционное отравление;
неинфекционное отравление.

К инфекционному процессу приводят простейшие, вирусы и микробы (по-другому его называют ПТИ или пищевая токсикосинфекция). Неинфекционное отравление или токсическое является следствием попадания в организм токсических веществ на фоне приема ядовитых грибов, ядов или тяжелых металлов.

Особенности пищевой интоксикации

Признаки пищевого отравления

Для того чтобы знать, что делать при отравлении едой, достаточно уметь распознать первые признаки заболевания. Обычно причина для беспокойства возникает в течение суток с момента приема некачественной пищи. К типичным признакам интоксикации можно отнести повышение температуры тела до 40 градусов. Появляется общее недомогание, расстройство пищеварения, происходит потеря аппетита.

Больного беспокоят резкие боли в области живота, многократный стул и рвота. Идет сильное слюноотделение, спазмы и постоянные позывы к рвоте (ложные). Человек покрывается липким потом, испытывает головокружение и слабость при понижении артериального давления. Такие признаки держатся в течение трех дней и затем начинают постепенно стихать.
Тяжелые отравления нейротоксическими ядами приводят к нарушению работы головного мозга, нарушению зрения и потере сознания. Появляется двоение в глазах, парезы, галлюцинации, параличи, снижение массы тела и в некоторых случаях возникает кома.

Самым опасным пищевым отравлением считается ботулизм, листеризм и сальмонеллез. Для детей, беременных женщин и пожилых людей оно может закончиться летальным исходом. Признаки проявляются через несколько часов после попадания токсических веществ в организм.

Первая помощь при отравлении пищей будет наиболее эффективной в период инкубации, который длится от 2 до 6 часов. Именно в этот период клинические проявления имеют ярко выраженную картину. Больной человек может быть заразным для окружающих людей, и поэтому его необходимо сразу же изолировать от общества и выделить ему отдельные предметы личной гигиены и посуду.

Самыми опасными продуктами, способными вызвать пищевое отравление, считаются долгосрочные продукты, или свежеприготовленные блюда, обсемененные микробами от больного человека.

Признаки просроченной пищи

истечение срока годности;
нарушение целостности упаковки;
изменение вкуса и цвета;
наличие осадка, мутности;
пузырьки газа;
неприятный запах.

Виды кишечной инфекции

Выделяют такие виды кишечной инфекции:

энтерит;
холера;
сигуатера;
листериоз;
сальмонеллез;
кишечная палочка;
дизентерия;
стафилококк.

При энтерите возбудитель инфекции попадает в организм через плохо обработанное мясо, овощи или фрукты. Энтерит приводит к тяжелому расстройству пищеварения и может заканчиваться смертью пациента.

Возбудитель холеры может содержаться в загрязненных водоемах, сырых продуктах, несвежих морепродуктах. Он вызывает поражение тонкого кишечника и протекает с сильной диареей, рвотой и обезвоживанием организма.

Сигуатера вызывает пищевое отравление при употреблении тропической рыбы. Возбудитель не погибает даже после термической обработки или в процессе замораживания. Такое отравление приводит к необратимым неврологическим последствиям. Поэтому, чтобы потом не задаваться вопросом, что делать при пищевом отравлении экзотическим продуктом, лучше не употреблять такие продукты в пищу до того, как вы убедитесь в их безопасности для здоровья.

Листериоз относится к заболеваниям, вызываемым листериями, которые попадают в организм через плохо обработанные продукты питания, сырое мясо, консервы и загрязненную почву. Он имеет схожие симптомы с гриппом и в редких случаях заканчивается менингитом.

Сальмонеллез вызывается сальмонеллой, находящейся на сыром мясе, яйцах. Сальмонеллез вызывает сильную диарею, боли в животе, лихорадку.

Кишечная палочка встречается в говяжьем сыром мясе, овощах и загрязненных продуктах. Приводит к острой боли в животе, высокой температуре и сильной диарее.

Дизентерия имеет схожие признаки с сальмонеллезом и вызывается шигеллой, которая проникает сразу в толстый кишечник. Основной путь передачи — немытые руки. Дизентерия вызывает кровавую диарею и вздутие живота.

Стафилококк попадает в организм человека вместе с зараженной пищей и выделяет свои токсины в кровь. Первые признаки возникают сразу после применения некачественных продуктов.

Диагностика пищевого отравления

Диагностика пищевого отравления проводится на основе посевов крови, рвотной массы, фекалий и зараженных продуктов. Характерной клинической картиной также является поражение сразу определенной группы людей после употребления одинаковых продуктов.

Вирусную инфекцию диагностируют с помощью экспресс-анализа. Токсическое поражение можно обнаружить путем экспертизы продуктов и обследования крови на токсины.

Первая помощь при отравлении

Обычно больной кишечным отравлением сразу же госпитализируется в стационар, где ему оказывают первую помощь, и врач прописывает, что пить при отравлении для того чтобы улучшить общее состояние.

При отравлении, что делать?

В первую очередь, промывают желудок слабым раствором марганца или раствором соды, промывание проводится до появления чистых вод без примесей крови или слизи. В домашних условиях до приезда бригады медиков можно самостоятельно выпить несколько чашек воды и попытаться вызвать у себя рвоту. Очистить нижний отдел кишечника можно при помощи клизмы с солевым раствором или раствором марганцовки.

При отравлении, что принять?

Ускорить выведение токсинов из организма можно путем введения энтеросорбентов. К ним относится активированный уголь, энтеросгель, смекта и другие препараты. При длительной диарее рекомендуется принять нифуроксолид. Чтобы пополнить потерю жидкости в организме желательно принять регидрон или солевой раствор. Если никакого из этих лекарственных препаратов дома нет, можно заменить их отваром шиповника, отваром ромашки или минеральной водой. Также подойдет зеленый чай. Необходимо постоянно пополнять организм жидкостью, для того чтобы избежать обезвоживания.

Больной должен есть из отдельной посуды, и пользоваться отдельным полотенцем. При токсикоинфекции ни в коем случае нельзя принимать антибиотики, сульфаниламиды, или другие лекарственные препараты без назначения врача.

Помощь при алкогольном отравлении

До приезда скорой помощи нужно постараться вывести больного из обморочного состояния поднесенной к носу ваткой с нашатырным спиртом. Можно попытаться очистить желудок от токсинов, вызвав рвоту. Для этого следует выпить ромашковый отвар или марганцовый раствор. После этого нужно закутать человека в теплое одеяло и дать выпить теплого чая.

Профилактика отравлений

Гораздо проще попытаться избежать пищевого отравления, чем потом долго лечиться от его последствий. Пища должна проходить качественную термическую обработку с соблюдением правил гигиены.

В помещении, где готовятся продукты нужно проводить регулярную уборку с применением дезинфицирующих средств. Не следует употреблять в пищу испорченные или некачественные продукты, продукты с неизвестным сроком годности. Скоропортящиеся продукты необходимо употреблять в пищу в первую очередь и не хранить после окончания срока годности.
Во время отдыха на природе нужно следить за гигиеной и стараться не допускать насекомых к продуктам. Воду лучше всего пропускать через фильтр или кипятить. Не рекомендуется приобретать на рынке домашние консервы, рыбу, соления, маринады и мясо, не прошедшее ветеринарный контроль. До приобретения продуктов желательно (по возможности) обследовать их цвет и запах.

Что делать при отравлении пищевом и алкогольном в домашних условиях

СОДЕРЖАНИЕ

1. Виды интоксикации и их симптомы 3. Что делать, если отравился ребенок

Человек хотя бы раз в жизни обязательно встречается с такой проблемой, как интоксикация. В таких случаях необходимо знать, как лечить отравление. В большинстве случаев можно только провести оказание доврачебной помощи и обязательно вызывать скорую, потому что квалифицированный специалист сможет определить причину состояния.

Виды интоксикации и их симптомы

Перед тем как выяснить, что делать при отравлении, необходимо разобраться в возможных вариантах недуга. Интоксикация представляет собой состояние организма, которое вызывает яд или токсин. Попасть может отравляющее вещество через кожу, дыхательные пути или пищевод. Содержатся они в продуктах питания, воздухе и пище, с которыми контактирует человек. Интоксикация может быть разных видов, отличаются они друг от друга отравляющими веществами, токсическими агентами, способами воздействия на человека. Список видов отравления:

медикаментами;
угарным газом;
пищевое;
алкоголем;
щелочами, кислотами, ядом.

Существует разделение на острое, подострое, сверхострое и хроническое отравление в зависимости от скорости развития, характеру воздействия токсичного вещества. По варианту пути проникновения яда выделяют такие типы:

ингаляционные;
инъекционные;
перкутанные – через кожу.
пероральные – через рот;

Первая помощь при отравлении

До того как приедет неотложная помощь, находящийся рядом человек должен знать, что делать при отравлении. При возможности необходимо определить, что стало причиной интоксикации, потому что это влияет на варианты дальнейшего лечения. Эта информация может понадобиться и прибывшему врачу скорой помощи. В зависимости от первопричины, можно использовать разные методы лечения интоксикации.

Что делать, если отравился едой

Самый распространенный вариант проникновения токсина – еда, поэтому каждый должен знать, что делать при пищевом отравлении. Как правило, происходит это при использовании несвежих продуктов (рыба, мясо) или товаров низкого качества. Нередко происходит интоксикация при употреблении молока, творога, кефира, полуфабрикатов. Эти продукты обязательно должны проходить термическую обработку. Что делать, чтобы помочь человеку:

Очистить желудок. При наличии рвоты, останавливать ее нельзя, организм естественным способом старается избавиться от токсинов и ядов. Если человека не тошнит, нужно вызывать рвоту искусственно, дав выпить много воды, надавив затем на корень языка.
Принять абсорбент (адсорбент). Этот препарат нацелен на поглощение токсинов, ядов и вывод их из организма. Самый доступный и популярный пример – активированный уголь. Хорошо зарекомендовало себя лекарство благодаря отсутствию побочных эффектов и низкой стоимости. Принимать таблетки нужно из расчета 1 шт. на 10 кг веса больного. Еще одним хорошим медикаментом считается Смекта, которая обладает большим дезинтоксикационным эффектом при меньшом объеме лекарства. В домашней и народной медицине в случае отравления применяют отвар из кожи гранатов и яблок.
Характерным признаком отравления помимо рвоты считается понос. Из-за этого теряется большое количество жидкости, поэтому больного необходимо обеспечить обильным питьем. Хорошо подходит вода минеральная без газа, можно растворить электролиты в жидкости и пить небольшими порциями.
Если к рвоте, поносу и температуре присоединились такие симптомы: опущение век, нарушение речи, координации движения – вызывайте срочно врача. Он сможет точно назначить, какие лекарства принимать при отравлении. Также не стоит откладывать вызов неотложной помощи, когда причиной интоксикации стали грибы.

Средство от отравления алкоголем

Спиртные напитки могут быть низкого качества, разбавленные или человек не смог вовремя остановиться, поэтому следует знать, что делать при алкогольном отравлении. Опасность такого вида интоксикации заключается в особенной пассивности человека, он может захлебнуться собственными рвотными массами, нередко случается внезапная остановка сердца, дыхания. Как правило, причиной этого вида химического отравления становится некачественная водка.

Помогать больному нужно таким же способом, как при отравлении продуктами питания. Следует учитывать, что пациент в подобном состоянии не может полностью контролировать себя, свои действия, иногда оказывает сопротивление. Чтобы предотвратить ухудшение состояние, следует постоянно наблюдать за человеком. Для создания рвотного рефлекса можно использовать такой рецепт: на стакан воды выдавите половинку лимона, добавьте чайную ложку соды, сахара и дайте быстро выпить. Помочь вывести остатки токсинов из кишечного тракта могут полисорбы:

Неосмектин.
Альгисорб.
Рекицен – РД.
Полифепан.

Медикаментами

При неверном использовании медикаментов может произойти отравление действующими веществами препарата. Для того чтобы вылечить человека, необходимо определить, какое лекарство вызывало такое состояние. Симптомы и проявления отравления могут быть разными, зависит это от таблеток, вызывавших отравление, поэтому курс лечения будет отличаться. Нейтрализовать отравляющее действие могут препараты обратного действия. Проявляется интоксикация от таблеток в виде таких симптомов:

сонливость;
слабость;
бледность кожи;
нарушения процессов ЦНС;
сужение зрачков;
аритмичное дыхание.

Что следует делать до приезда неотложной помощи:

Дайте выпить литр подсоленной воды.
Спровоцируйте рвоту.
Дайте адсорбент.
Положите больного на живот, голову поверните на бок. Не дайте ему уснуть.
Если началась потеря сознания, используйте ватку с нашатырем.
Регулярно проверяйте пульс, при его отсутствии нужно делать искусственное дыхание, массаж сердца (непрямой).

Угарным или бытовым газом

Опасность такого отравления заключается в постепенном, незаметном проникновении яда в кровь. Не каждый взрослый способен заметить вовремя запах гари или паров бытового газа. Существует высокая вероятность смерти, если произошла утечка ночью, человек даже не просыпается. Главное условие при оказании помощи – делать все быстро, вывести человека на свежий воздух, постараться устранить причину утечки газа. К характерным симптомам такого отравления относятся:

слезотечение;
головная боль;
кашель;
головокружение;
потеря сознания;
затруднение дыхания.

Щелочами, кислотами или ртутью

Химические вещества оказывают крайне пагубное влияние на организм человека. К самым распространенным причинам отравления и интоксикации относят кислоты, щелочи, ртуть, пары бензина. Помощь при интоксикации проводится следующий образом:

Источниками отправления часто становятся редкий калий, известь, едкий натрий, аммиак. Нейтрализовать пагубное действие щелочей помогут слабые растворы кислот. Рекомендуется делать лимонный, апельсиновый сок, пить небольшими порциями молоко, белки сырых яиц с подсолнечным маслом. Допускать рвоту нельзя, потому что вновь пострадает пищевод. К характерным симптомам отравления щелочью относят боль в животе; припухлость, кровоточивость десен; диарею с кровью; рвоту зеленного оттенка.

В качестве источника отравления часто выступает азотная, соляная, уксусная, паяльная или серная кислота. Сразу звоните в скорую помощь, а до прибытия врачей осторожно холодной водой промыть доступные участки пораженной кожи. Давайте дробно питье, можно глотать кубики льда, рот прополоскать слабым раствором фурацилина или соды. Допускать рвоту нельзя потому же, что и при щелочном отравлении. К этому виду отравления относятся ожоги разной степени тяжести рта, губ, пищевода; кровавая рвота; боль в местах повреждения кожи, слизистых; шок; затруднение глотания, дыхания.

Пострадавшего человека следует вынести на свежий воздух, вызвать рвотный рефлекс для очищения желудка. Можно при отравлении и интоксикации дать выпить раствор соединений серы в воде, дать таблетки от отравления (адсорбенты). К типичным симптомам состояния, вызванного парами ртути, относятся:

боль при глотании;
припухлость десен, кровоточивость;
привкус металла во рту;
слабость.

Что делать, если отравился ребенок

Маленькие дети часто тянут в рот все, что попадается им под руку, поэтому велика вероятность, что в желудок и кишечник попадет какой-либо токсин или яд. Очень важно определить, что послужило причиной отравления, потому что дети часто добираются до аптечек и съедают «цветные конфетки». В зависимости от источника интоксикации, необходимо использовать описанные выше методы лечения. Что можно делать с интоксикацией до приезда скорой помощи:

обильное питье;
доступ свежего воздуха;
при явно пищевой причине вызывать рвоту;
дать активированный уголь, для ребенка лучше его растолочь в порошок, смешать с водой;
обеспечить покой.

Видео

577

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Что делать при пищевом отравлении в домашних условиях лечение

Любому человеку необходимо знать, что делать при пищевом отравлении. Дело в том, что в настоящее время это далеко не редкость.
Очень часто продукты содержат в себе большое количество химии, неправильно хранятся в местах продаж, обрабатываются некачественным образом и даже не правильно готовятся.
Пищевое отравление – это острое нарушение пищеварения, причиной которого становится употребления некачественной еды или напитков.
Симптомы и признаки у взрослого и ребенка
Редко можно встретить человека, который ни разу ни чем не отравился. Поэтому практически каждый знает, какими общими симптомами сопровождается такой недуг.
Как правило, инкубационный период пищевого отравления длится очень недолго, поэтому признаки проявляются довольно быстро.
Для такого заболевания характерны:
Тошнота, рвота – появляются через некоторое время после отравления.
Диарея – возникает в течение первого дня после интоксикации
Болезненные ощущения в животе и желудке являются предвестниками тошноты и расстройства кишечника.
Боли в голове,
Упадок сил,
Повышенное потоотделение,
Учащенное сердцебиение,
Возможны обмороки.
Кроме того, возможно повышение температуры до очень высокой.
У детей пищевое отравление проявляется теми же симптомами, однако, более обостренными. Дело в том, что детский организм сильнее реагирует на все раздражители. Иммунитет ребенка слабее, поэтому при сильном отравлении исход может быть очень неблагоприятным.
При обнаружении каких-либо подозрительных признаков у малыша, особенно в возрасте до одного года, родителям следует обязательно вызвать неотложную помощь.
Симптомы пищевого отравления могут незначительно различаться в зависимости от того, какой именно продукт выступил в роли провокатора развития болезни.
Например, при отравлении тортом может возникнуть диарея, а при отравлении рыбой ее практически не бывает. Интоксикация грибами является одной из самых тяжелых, а с перебором с пищевыми добавками, наоборот, справиться можно довольно быстро.
Лечение у взрослого
При появлении признаков интоксикации пищей необходимо предпринять необходимые меры, чтобы человеку стало легче. Многие интересуются, что нужно делать при пищевом отравлении у взрослых? Какую помощь оказать?
Лечение этого недуга у людей во взрослом возрасте включает в себя несколько пунктов:
Промывание желудка,
Прием сорбентов,
Обильное питье,
Диета
Стоит рассмотреть каждый их них, чтобы понять, как правильно оказать первую помощь.
Промывание
Останавливать рвоту при отравлении нельзя. Дело в том, что таким способом организм пытается избавиться от вредных веществ. Нужно, наоборот, помочь ему в этом. Для этого отравившемуся человеку необходимо сделать промывание желудка.

В двух литрах воды разводят две маленькие ложечки соды или немного марганцовки. Человека необходимо напоить этим раствором, желательно, чтобы он выпил его в довольно быстром темпе. Затем необходимо вызвать рвоту. Если не получается, то пальцем необходимо нажать на корень языка пострадавшего. Это поможет в данной ситуации.
Прием лекарственных средств
После того, как промыт желудок, человеку можно дать определенные медицинские препараты, которые также помогут избавить организм от токсических веществ. Например:
Активированный уголь. Дают человеку каждые 4-6 часов по 4 таблетки. При этом его можно пить в течение недели после отравления, дабы полностью освободить организм от вредных веществ. Это довольно действенный и дешевый медикамент из всех, имеющих такие свойства.
Энтеросгель. Препарат в виде суспензии, покрывает желудок защитной пленкой. Помогает нормализовать работу пищеварительной системы, однако стоит на порядок дороже.
Полисорб — обладает прекрасным адсорбционным свойством, помогает быстро справиться с симптомами отравления.
Смекта – обладает обволакивающим действием, уменьшает болезненные ощущения, способствует восстановлению пищеварительной функции.
Это самые популярные и действенные препараты, помогающие при пищевых отравлениях.
Обильное питье
На вопрос: « что же делать при пищевом отравлении?» можно ответить так – пить больше жидкости. Дело в том, что и рвота и понос, которые продолжаются довольно долго, могут привести к обезвоживанию организма.
Для этого используются специальные растворы. Например, прекрасно с этой проблемой справляется такой препарат, как Регидрон. Это порошок, который разводят водой по инструкции и дают отравившемуся человеку. При этому взрослые люди должны пить его до восстановления работы кишечника. Такой же принцип действия у медикамента Глюкосолан.
Питание
После того, как человек начал восстанавливаться, ему назначают довольно строгую диету. Сразу после отравления есть нельзя. В последующем необходимо исключить из рациона тяжелую, жирную, острую, жареную пищу, отказаться от молочных продуктов и сладостей.
Многие люди после отравления в течение дня просто не могут есть, однако это не страшно. Постепенно организм восстановится. Объем порции также необходимо увеличивать с осторожностью и постепенно.
Стоит помнить, что первая помощь – это прекрасно, но все-таки стоит вызвать врачей для того, чтобы исключить негативное последствия.
Что делать при пищевом отравлении ребенка
Интоксикация у детей протекает тяжелее, потому что организм еще не может противостоять заболеваниям в полную силу.
Лечение включает в себя:
Промывание желудка. Для этого применяется вода или очень слабый раствор марганцовки. Объем раствора составляет 1 литр. Затем нажимают на корень языка. Такую процедуру повторяют несколько раз.
Использование сорбентов, например, активированный уголь. Этот препарат разрешен даже для совсем маленьких деток. Давать его нужно после прекращения рвоты. Кстати, он бывает в различной форме (порошок, гранулы, гель), поэтому можно подобрать то, что будет удобнее дать ребенку.
Во время рвоты или при диарее организм маленького человечка теряет жидкость намного быстрее, чем у взрослого. Поэтому необходимо обязательно давать ребенку препараты, помогающие восстановить водный баланс. Например, Регидрон, можно использовать и для детей. Самое главное правильно его развести. Кроме того, малышу можно давать пить водичку, только очень маленькими порциями, буквально по одной ложечке.
Что касается питания, то кормить деток сразу после отравления нельзя, в противном случае маленький желудок может опять «взбунтоваться». Лучше всего потерпеть некоторое время, а позже включить в рацион более диетические продукты.
Любой ребенок довольно тяжело переносит отравления, поэтому стоит обязательно вызывать врачей, чтобы не возникло негативных последствий. А родители должны знать, что делать в таких ситуациях.
Многие люди довольно тяжело переносят интоксикацию едой. Поэтому любому человеку необходимо знать, что делать при пищевом отравлении, чтобы вовремя оказать помощь пострадавшему.
Видео: отравление пищей симптомы и признаки
Помощь при пищевом отравлении | Компетентно о здоровье на iLive
Доврачебная помощь при пищевых отравлениях
Это четкое выполнение уже знакомых мероприятий. Для этого совершенно не обязательно проходить специальные курсы, просто нужно запомнить алгоритм действий:
Экстренное выведение токсинов из пищеварительного тракта. Это можно сделать промыванием желудка — прием большого количества жидкости и активизация рвотного рефлекса. Обратите внимание, с помощью рвоты организм чистит желудок, а диарея очищает кишечник, поэтому не следует ее останавливать, по крайней мере, в первые 2-3 часа после отравления.
Купирование распространение токсинов. Это можно сделать с помощью приема сорбентов – взвеси активированного угля, Полисорба, Энтеросгеля, Лиферана.
Снижение дегидратации или обезвоживания. Это можно сделать с помощью обильного питья. Эффективны аптечные препараты – Ромфалак, Гидровит, Регидрон, Реосолан, Гастролит, Нормогидрон. Можно пить и обычную очищенную или кипяченую воду, а также минеральную воду без газа.
Предоставление «отдыха» органам пищеварения. Доврачебная помощь при пищевых отравлениях – это голод в первые сутки и ограничение в питании (диета) в последующие 5-7 дней. Пища должна быть отварной, измельченный, обволакивающей (отвар риса, кисели, легкие супы-пюре).
Восстановление функции желудочно-кишечного тракта. Это делается с помощью двухнедельного приема ферментных препаратов и пробиотиков. В качестве ферментов подходит Мезим, Фестал, Энзимтал. Пробиотики – Бифиформ, Лактобактерин, Пробифор.
Вопреки расхожему мнению, очистительные клизмы, прием антибактериальных или закрепляющих препаратов могут ухудшить состояние больного и исказить клиническую картину пищевого отравления. Эти назначения должен делать врач. Также не следует предпринимать самостоятельные действия при угрожающих симптомах, единственное, что стоит сделать как можно быстрее — это вызвать неотложную помощь.
[4], [5], [6]
Неотложная помощь при пищевом отравлении
Это патогенетическая терапия, которая проводится только специалистами с медицинским образованием. Такая помощь необходима при острых формах интоксикации, а также в случаях, когда речь идет о маленьких детях, пожилых людях или тех, кто страдает хроническими заболеваниями (диабет, бронхиальная астма, кардиопатии, неврологические заболевания). Первое, что делает врач скорой помощи – это оценка состояния больного и первичная дифференциальная диагностика типа отравления. Вопрос о срочной госпитализации решается в зависимости от степени тяжести интоксикации и угрозы жизни пострадавшего.
В стационарных условиях диагноз уточняется с помощью комплекса лабораторных исследований, которые проводятся в режиме «cito». Далее действия практически идентичны с теми, что проводятся в домашних условиях, однако профессиональная неотложная помощь при пищевых отравлениях предполагает применение специфических дезинтоксикационных мероприятий, инфузионного введения солевых растворов и симптоматического лечения.
Методы выведения токсинов могут применяться различные – от промывания желудка с помощью зонда и применения сифонной клизмы до форсированного диуреза и гемодиализа. Кроме детоксикационных мероприятий параллельно больному назначаются инфузионные вливания для восстановления водно-электролитного баланса, антибактериальная терапия. Далее действия врачей направлены на коррекцию состояния пострадавшего и исключения всех возможных последствий отравления.
Скорая помощь при пищевом отравлении
Это четкий план действий, который рекомендуется прочесть его и запомнить, поскольку летний сезон не за горами, следовательно, риск пищевых интоксикаций возрастает во много раз.
Признаки отравления, которые требуют оказания первой помощи:
Ощущение тошноты, рвота.
Диарея, часто неукротимая, возможно с примесью слизи и крови.
Повышение температуры тела до 38-39 градусов, озноб.
Ощущение сухости во рту, затрудненное дыхание.
Отсутствие позывов к мочеиспусканию при обильном питье.
Падение артериального давления.
Цианоз (синюшный оттенок кожи).
Нарушение координации, головокружение, двоение в глазах.
Первые действия – активизировать, или спровоцировать рвоту с помощью жидкости, положить пострадавшего на бок, давать обильное питье, на лоб – холод, на икры ног – грелка. Если симптоматика стихает, дать адсорбирующий препарат и наблюдать за состоянием больного.
Угрожающие жизни признаки отравления (параличи, нарушение деятельности ЦНС, падение артериального давления, диарея с кровью) требуют немедленного вызова скорой помощи. Если симптомы стихают, врача нужно вызвать в любом случае, чтобы определить причину интоксикации и устранить ее возможное распространение.
[7], [8], [9], [10]
Помощь ребенку при пищевом отравлении
Помощь ребенку чаще всего оказывается в лечебном учреждении в стационарных условиях. Нередки случаи, когда родители пытаются самостоятельно помочь заболевшему малышу, упуская драгоценное время. У детей пищевая интоксикация протекает в острой форме, поэтому вызов скорой медицинской помощи чаще всего неизбежен. Особенно тревожными являются следующие признаки отравления:
Повышение температуры тела до 38 градусов. Температура, которая держится свыше 2-х часов.
Колики и боли в животе нарастающего характера. Боль не проходит после рвоты или дефекации.
Неукротимая рвота, диарея (опасность стремительного обезвоживания).
Отсутствие мочеиспускания более в течение 4-5 часов.
Сухость во рту, повышенное слюноотделение, затрудненное глотание и дыхание.
Синюшность кожных покровов, обморок.
Помощь ребенку при пищевом отравлении в легкой форме, можно попытаться оказать дома. К легким интоксикациям относятся случаи, сопровождающиеся расстройством стула (не более 3-5 раз в сутки), незначительным повышением температуры, периодической рвотой). Действия родителей должны быть такими:
Даже при легком отравлении следует позвонить врачу или в диспетчерскую службу неотложной помощи для информирования об отравлении и получения грамотных рекомендаций и советов по оказанию помощи ребенку.
До визита врача или приезда скорой помощи ребенку нужно промыть желудок. Рвота не должна пугать родителей – так организм пытается самостоятельно удалить токсины. Для того, чтобы этот процесс ускорился, нужно дать ребенку выпить чистой воды комнатной температуры. Объем жидкости зависит от возраста, и рассчитывается по такой схеме:
Возраст (месяцы, годы) Количество жидкости (мл)
От рождения до 1 месяца 10-15
От 1 до 2 месяцев 35-70
От 2 до 4 месяцев 70-90
От 4 до полугода 90-110
От полугода до 8 месяцев 110-120
От 8 до года 120-140
От года до 3-х лет 150-200
От 3 до 5 лет 200-250
От 5 до 7 лет 250-300
От 7 до 11 лет 300-450
От 11 до 14 лет 450-500
В таблице указан объем жидкости, который можно давать ребенку одномоментно.
Рвотный рефлекс можно активизировать с помощью аккуратного нажатия на корень языка чайной ложкой или чисто вымытым пальцем руки. Действия нужно повторять до тех пор, пока рвотные массы не очистятся от остатков пищи.
После рвоты необходимо каждый раз укладывать ребенка таким образом, чтобы его голова была повернута на бок (снижение риска возможной аспирации).
После того, как рвотный рефлекс стихнет, необходимо как можно чаще давать ребенку питье для предупреждения обезвоживания организма.
Для адсорбции токсинов при пищевом отравлении показан прием Энтеросгеля. Детям старше 5-6 лет можно давать взвесь активированного угля из расчета 1 таблетка на каждый килограмм веса.
Если симптомы отравления стихают в течение суток, со второго дня ребенку показана щадящая диета. Меню и набор продуктов желательно обсудить с врачом, которого в любом случае необходимо вызвать.
Пищевые интоксикации в легкой форме при грамотных и своевременных действиях не требует срочной госпитализации и лечится в домашних условиях.
Чего делать не следует при пищевом отравлении
Нельзя вызвать рвотный рефлекс у больного без сознания, у беременных женщин или у детей до 2-х лет. Также рвота противопоказана при судорогах или кардиологических заболеваниях.
Нельзя ставить грелку на область живота.
Нельзя давать закрепляющие препараты или отвары при диарее.
Рвота может усугубить тяжелое состояние при отравлении кислотой, нефтепродуктами, щелочью.
Нельзя самостоятельно ставить клизму, особенно маленьким детям, пожилым людям и беременным женщинам.
Нельзя давать в качестве питья молоко, газированную воду.
Нельзя проявлять самодеятельность — давать щелочное питье при отравлении кислотой и наоборот.
Своевременно оказанная скорая помощь при пищевом отравлении зачастую помогает избежать госпитализации, кроме того, порой спасает не только здоровье, но и жизнь пострадавшего.
Пищевое отравление — что делать в домашних условиях (что пить и принимать)
Каждый человек хочет ощущать себя счастливым и здоровым. Это естественное желание. В эти понятия разные люди вкладывают что-то свое. Несомненно, неотъемлемой составляющей крепкого здоровья и отличного самочувствия является полноценное питание. Но, как бы ни парадоксально это звучало, именно оно, в некоторых случаях, становится причиной настоящего бедствия, подвергая того, кто его переживает, и даже его жизнь, серьезной опасности. Сегодня хочется рассмотреть, что такое пищевое отравление и что делать в домашних условиях. В преддверие праздников, когда на наших столах обильное количество еды, случаются различные казусы. И большинство людей, так или иначе, проходили через это. Но, кто-то пережил его с еле заметными симптомами, другие же — переносили отравление крайне тяжело.
Дело в том, что каждый отдельно взятый организм может реагировать на отравление сугубо индивидуально.
Кроме этого, степень его тоже всегда разная. Итак, что же об этом нужно знать, как предотвратить пищевое отравление (профилактика), что делать, когда это уже произошло и так далее. Будет интересно, а еще — чрезвычайно полезно, так как эти знания вполне могут пригодиться вам и на практике!
Пищевое отравление у взрослого — симптомы
Оно является не просто неприятным «происшествием», а и очень опасным! Поэтому, его признаки (симптомы) знать просто необходимо. И не забывайте: проявиться они могут не сразу!
Многие ошибочно считают, что отравление продуктами питания дает о себе знать уже через 1-2 часа, после их употребления. Это не так. Точнее, не совсем так. В подавляющем большинстве случаев, первые из симптомов начинают беспокоить не ранее, чем через 5, или даже 6, часов. Но, случается, и при том — не так уж и редко, что отравление проявляется даже по истечению суток!
Случаи, когда становится плохо уже через 30-60 минут тоже известны, но в общем количественном соотношении их сравнительно немного. Как правило, самое быстрое отравление наступает от употребления некачественных молочных продуктов.
Перед тем как рассказать, как лечить пищевое отравление в домашних условиях, разберем симптомы.
Что же относится непосредственно к симптоматике:
✔ Боли в области живота в целом, и в районе желудка — в частности (они могут иметь характер спазмов, колик, рези, ноющей болезненности).
✔ Нарушение пищеварения («жидкий стул» со зловонным запахом, слизью, пеной, непереваренными частичками пищи).
✔ Тошнота и рвота, повторяющаяся многократно и продолжающаяся даже тогда, когда желудок уже полностью опустошен.
✔ Чрезмерное газообразование в кишечнике и, как его следствие, усиленный, по сравнению с нормальным физиологическим показателем, метеоризм.
✔ Общая физическая слабость и эмоциональная нестабильность, которая проявляется в раздражительности, сниженной мозговой активности, иногда — заторможенности, и так далее.
✔ Нарушение в работе слюнных желез, которое сопровождается очень обильным выделением слюны.
✔ Озноб, перемежающийся внезапным «жаром» и потоотделением, холодные бледные конечности.
✔ Повышение температуры тела (иногда она может стабильно держаться в диапазоне 37-37,5 градусов, а иногда повышается аж до 39-40 градусов по шкале Цельсия).
✔ Учащение дыхания и пульса (в результате увеличения количества сердечных сокращений в единицу времени).
✔ Повышение артериального давления (в очень редких случаях — наоборот: временная гипотония).
✔ Головная боль и прочие симптомы (так как в результате отравления могут страдать функции абсолютно любого органа).
Пищевое отравление — что делать в домашних условиях
В некоторых случаях, медлить нельзя, ведь от того, насколько быстро вы обратитесь за специализированной медицинской помощью, зависит не только ваше здоровье, а и жизнь. Это, в особенности, относится к тем ситуациям, когда симптомы очень ярко выражены, что, прежде всего, отражается на самочувствии. При отравлении, в 90% случаев, чем опаснее состояние, тем его симптомы — сильнее и выразительнее.
Если отравление легкое, или своевременно предприняты должные меры, состояние можно нормализовать даже в домашних условиях. После этого, беспокоиться не стоит, так как ваше самочувствие подскажет вам, что все уже позади.
Что же для этого можно, и нужно, сделать дома:
Освобождение желудка
Освободить желудок от остатков еды и придерживаться диеты в течение 20-25 часов. Отравление, по большому счету, это интоксикация организма продуктами его жизнедеятельности, или деятельности вредоносных патогенных микроорганизмов.
Лишняя еда в желудке, переваривание которой тоже сопровождается высвобождением определенного количества токсинов, при отравлении — совершенно ни к чему. Как правило, отравление сопровождается рвотой и полным отсутствием аппетита. Так что, дополнительные меры могут вам и не понадобиться. Но, все же, может потребоваться вызвать рвоту (поможет классический способ: два пальца в рот, только осторожно, или же слабый раствор марганцовки, выпитый одним махом).
Сорбенты
Сорбенты — во многих случаях являются спасительной соломинкой. Эти препараты втягивают токсические вещества, словно губка, и обезвреживают их, упрощая естественное выведение, или связывают и помогают вывести в неизменном виде. Какие из них самые простые в применении и наиболее эффективные — мы рассмотрим ниже. А сейчас следует добавить то, что многие из них можно совмещать с питьем. Если они идут в форме порошка, то могут быть растворены в воде и употреблены.
Обезболивающее при болях
При спазмах и болях в животе, частых спутниках отравления, можно принимать препараты обезболивающего действия. Но, если есть возможность обойтись без них, это, несомненно, следует делать. Ведь любой из них, даже самый безопасный, это всегда повышение нагрузки на печень.
При необходимости, практикуется прием препарата «Но-шпа». Он снимает спазмы, воспаление в желудке и кишечнике, устраняет боль и так далее. Могут применяться и жаропонижающие препараты при высокой температуре, но тоже — крайне осторожно и строго по показаниям.
Обильное питье
Когда выше была упомянута специальная диета, то именно это и имелось в виду. Так как при диарее и рвоте, которыми часто сопровождается рассматриваемое нами патологическое состояние, происходит стремительное обезвоживание организма.
Это очень опасно, так как при этом могут страдать все органы, и даже отказывать полностью. Кроме этого, организм не будет иметь возможности полноценно противостоять отравлению, интоксикации.
Поэтому, обильное питье — обязательно. Для этого идеальным продуктом является чистая свежая питьевая вода (лучший растворитель ядов и прочих вредных веществ). Когда желудок уже освобожден от продуктов питания, а рвота все равно продолжается, даже после приема воды, могут помочь противорвотные фармацевтические препараты. Только не употребляйте их до момента полного освобождения желудка.
Отдых, прохлада, свежий воздух
Отдых, свежий прохладный воздух, отсутствие нервного перенапряжения. Так как от отравления страдает весь организм, ему необходимо дать возможность прийти в себя и восстановиться, настроиться на выздоровление.
Так что, помимо обильного питья, диеты, приема фармпрепаратов по показаниям, необходимо полноценно отдыхать, проветрить комнату, чтобы дышать чистым и прохладным воздухом, не нервничать. Это также поможет снизить выраженность симптомов отравления и быстрее привести организм в порядок.
Как лечить пищевое отравление, какие сорбенты принимать?
Лечение должно быть комплексным. Обо всем этом уже было рассказано выше. Но, особое внимание следует уделить специальным препаратам — сорбентам, которые помогут быстро и безопасно устранить даже острую интоксикацию организма.
Самый популярный, доступный и, следует отметить — один из наиболее эффективных сорбентов, это уголь активированный. Этот препарат есть в аптечке практически у каждого.
Принцип его приема крайне прост: 1 таблетка из расчета на 10 килограммов массы тела. То есть, если вес человека, к примеру, 70 килограммов, то ему нужно принять одновременно 7 таблеток угля. Его лучше не жевать, а глотать целиком, запивая достаточным количеством воды комнатной температуры. Через 12-15 часов прием можно повторить.
Белый уголь имеет воздействие аналогичное. Но, в отличие от черного, он позволяет не просто вывести токсины и уменьшить газообразование, а и сохранить в организме питательные вещества, еще не усвоенные клетками. Дозировка белого угля — примерно в 2 раза меньше, чем черного. Оба вида угля, кроме всего прочего, помогают избавиться частично и от шлаков, что способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.
Другие популярные и действенные сорбенты: «Смекта», «Лактофильтрум», «Энтеросгель», «Кремния диоксид». Очень популярными, в последнее время, являются так называемые «фитосорбенты», которые выпускаются на основе специально подобранных лекарственных трав, такие как: «Модифилан», «Фитосорбовит», «Фитосорбин», «Фитоклин» и другие.
Мне, например, при отравлении помог Атоксил в порошке. Летом мы с детьми отравились, так всей семьей принимали «Атоксил».
Но, при всем уважении к современным препаратам, не стоит забывать: лучшее «средство» для устранении интоксикации организма — чистя питьевая вода!
Питание (диета) после пищевого отравления
В первые сутки-полторы после отравления лучше ничего не есть, а только прибегать к частому обильному питью. Но, разве что, при улучшении состояния, уже через 12 часов можно добавлять в воду немного лимонного сока. Только не смешивать его с сорбентами. Все мы знаем, что диета после отравления очень важно, употреблять можно не все. Что именно можно кушать, а что исключить из рациона?
После 1-2 разгрузочных дней, рекомендована рисовая каша или отвар из этой крупы. Очень рекомендованы, в небольших количествах, кисломолочные, богатые бифидобактериями, продукты.
На третий день вводите постные каши и отварные овощи, только не те, которые приводят к брожению. Очень рекомендована овсянка на воде. Можно кушать картофельное пюре.
Важно! Количество пищи лучше минимизировать, а вот объем потребляемой жидкости — оптимизировать.
Блюда должны употребляться теплыми, лучше — в полужидкой или жидкой консистенции. Питание — дробное, до 6 раз в сутки. Такая диета должна быть соблюдена минимум 3-4 дня.
Из напитков можно (на второй-третий день): отвар из шиповника, чай из ромашки полевой, мяты, мелиссы, чай индийский или цейлонский черный, компот из сухофруктов, сок свекольный или морковный (только все это — без сахара!).
Очень положительно на состояние больного воздействуют яблоки запеченные, куриная грудка отварная, капуста квашеная, нежирные супы.
Что строго запрещено в течение 7-10 дней после отравления: любые сорта рыбы, жирное мясо, консервированные или копченые продукты, алкогольные напитки, любые сладкие десерты и молоко, жаренное и острое, пересоленное. Будьте внимательны!
Профилактика пищевых отравлений — предупреждение
Она имеет огромнейшее значение, так как его риску подвержен каждый человек, без исключения. Опасность повсюду. Чтобы ее миновать, и потом не искать что делать при пищевом отравлении в домашних условиях, следуйте простейшим, но очень важным, правилам:
✔ Всегда мойте руки не только перед тем, как сесть за стол, а и после посещения туалета или прихода с улицы.
✔ Исключите из своего рациона сырые яйца, недостаточно термически обработанную рыбу или мясные продукты.
✔ Не контактируйте с людьми, страдающими на данный момент от острых кишечных инфекций.
✔ Овощи и фрукты очень щепетильно мойте под проточной водой и вытирайте чистым полотенцем.
✔ Старайтесь не кушать консервов.
✔ Соблюдайте меры элементарной гигиены.
✔ Укрепляйте иммунитет.
При соблюдении профилактических мер, а в случае необходимости — своевременном лечении, риск отравлений, а также — серьезных последствий от них, минимальный! Будьте здоровы!
Пищевое отравление: виды, симптомы и лечение
Пищевые заболевания, чаще называемые пищевым отравлением, являются результатом употребления загрязненной, испорченной или токсичной пищи. Наиболее распространенные симптомы пищевого отравления включают тошноту, рвоту и диарею.
Хотя это довольно неудобно, пищевое отравление не является чем-то необычным. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), каждый шестой американец ежегодно заражается той или иной формой пищевого отравления.
Если у вас пищевое отравление, скорее всего, оно не останется незамеченным.Симптомы могут варьироваться в зависимости от источника инфекции. Время, необходимое для появления симптомов, также зависит от источника инфекции, но может варьироваться от 1 часа до 28 дней. Распространенные случаи пищевого отравления обычно включают как минимум три из следующих симптомов:
Симптомы потенциально опасного для жизни пищевого отравления включают в себя:
понос, сохраняющийся в течение более трех дней
лихорадка выше 101,5 ° F
сложность видеть или говорить
симптомов тяжелой дегидратации, которые могут включать сухость во рту, выделение небольшого количества мочи или отсутствие мочи, а также трудности с удержанием жидкости внизу
кровавая моча
Если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов, вам следует немедленно обратиться к врачу.
Большинство пищевых отравлений можно отнести к одной из следующих трех основных причин:
Бактерии
Бактерии на сегодняшний день являются наиболее распространенной причиной пищевых отравлений. Когда речь заходит об опасных бактериях, на ум приходят веские причины: E. coli , Listeria , и Salmonella . Сальмонелла на сегодняшний день является крупнейшим виновником серьезных пищевых отравлений в Соединенных Штатах. По данным CDC, ежегодно около 1 000 000 случаев пищевого отравления, включая почти 20 000 госпитализаций, могут быть связаны с инфекцией сальмонеллы. Campylobacter и C. botulinum ( ботулизм) — две менее известные и потенциально смертельные бактерии, которые могут скрываться в нашей пище.
Паразиты
Пищевое отравление, вызываемое паразитами, встречается не так часто, как пищевое отравление бактериями, но паразиты, распространяющиеся через пищу, все еще очень опасны. Токсоплазма — паразит, чаще всего встречающийся при пищевых отравлениях. Обычно он находится в ящиках для кошачьих туалетов. Паразиты могут жить в вашем пищеварительном тракте в течение многих лет.Однако люди с ослабленной иммунной системой и беременные женщины рискуют получить серьезные побочные эффекты, если паразиты поселяются в их кишечнике.
Вирусы
Пищевое отравление также может быть вызвано вирусом. Норовирус, также известный как вирус Норуолк, вызывает более 19 миллионов случаев пищевых отравлений в год. В редких случаях это может быть смертельным. Саповирус, ротавирус и астровирус вызывают сходные симптомы, но они встречаются реже. Вирус гепатита А является серьезным заболеванием, которое может передаваться через пищу.
Патогенные микроорганизмы можно найти почти во всех продуктах питания, которые едят люди. Однако жар от приготовления пищи обычно убивает болезнетворные микроорганизмы на пище, прежде чем она достигнет нашей тарелки. Продукты, употребляемые в сыром виде, являются распространенными источниками пищевых отравлений, потому что они не проходят процесс приготовления пищи.
Иногда пища вступает в контакт с организмами в фекалиях. Чаще всего это происходит, когда человек, готовящий еду, не моет руки перед приготовлением пищи.
Мясо, яйца и молочные продукты часто загрязнены.Вода также может быть загрязнена организмами, вызывающими заболевания.
Любой может заболеть пищевым отравлением. Статистически говоря, почти каждый человек заболевает пищевым отравлением хотя бы раз в жизни.
Некоторые группы населения подвержены большему риску, чем другие. Любой с подавленной иммунной системой или аутоиммунным заболеванием может иметь больший риск инфекции и больший риск осложнений, вызванных пищевым отравлением.
По данным клиники Майо, беременные женщины подвергаются большему риску, потому что их тела справляются с изменениями в обмене веществ и кровеносной системе во время беременности.Пожилые люди также сталкиваются с повышенным риском заражения пищевым отравлением, поскольку их иммунная система может не реагировать быстро на инфекционные организмы. Дети также считаются группой риска, потому что их иммунная система не так развита, как у взрослых. Маленькие дети легче страдают от обезвоживания от рвоты и диареи.
Ваш врач может диагностировать тип пищевого отравления на основе ваших симптомов. В тяжелых случаях могут быть проведены анализы крови, анализ кала и тесты на пищу, которую вы съели, чтобы определить, что является причиной пищевого отравления.Ваш врач может также использовать анализ мочи, чтобы оценить, обезвожен ли человек в результате пищевого отравления.
Пищевые отравления обычно можно лечить в домашних условиях, и большинство случаев разрешится в течение трех-пяти дней.
Если у вас пищевое отравление, важно правильно питаться. В этом могут помочь спортивные напитки с высоким содержанием электролитов. Фруктовый сок и кокосовая вода могут восстанавливать углеводы и помогают при усталости.
Избегайте кофеина, который может раздражать пищеварительный тракт.Чаи без кофеина с успокаивающими травами, такими как ромашка, мята и одуванчик, могут успокоить расстройство желудка. Читайте о других средствах от расстройства желудка.
Лекарства, отпускаемые без рецепта, такие как Имодиум и Пепто-Бисмол, помогают контролировать диарею и подавляют тошноту. Тем не менее, вы должны проконсультироваться с врачом перед использованием этих препаратов, так как организм использует рвоту и диарею, чтобы избавить систему от токсинов. Кроме того, использование этих лекарств может замаскировать тяжесть заболевания и заставить вас отложить обращение к специалисту.
Для людей с пищевым отравлением также важно много отдыхать.
В тяжелых случаях пищевого отравления людям может потребоваться гидратация с внутривенными (IV) жидкостями в больнице. В самых худших случаях пищевого отравления может потребоваться более длительная госпитализация, пока человек выздоравливает.
Что хорошо есть, если у вас пищевое отравление?
Лучше постепенно удерживать твердую пищу до тех пор, пока не исчезнут рвота и диарея, а вместо этого вернуться к обычному рациону, съедая простые для усвоения продукты с низким содержанием жира, такие как:
соленые крекеры
желатин
бананы
рис
овсянка
куриный бульон
мягкий картофель
вареные овощи
тост
сода без кофеина (имбирный эль, корень пива)
разбавленные фруктовые соки
спортивные напитки
Что плохо есть, когда у тебя пищевое отравление?
Чтобы предотвратить расстройство желудка, старайтесь избегать следующих трудно перевариваемых продуктов, даже если вам кажется, что вы чувствуете себя лучше:
молочных продуктов, особенно молока и сыров
жирных продуктов
продуктов с высокой выдержкой
продуктов с высоким содержанием сахара
пряных продуктов
жареных продуктов
Вам также следует избегать:
Хотя пищевое отравление довольно неудобно, хорошая новость заключается в том, что большинство людей полностью выздоравливают в течение 48 часов.Узнайте больше о том, что есть после пищевого отравления.
Пищевое отравление может быть опасным для жизни, однако CDC говорит, что это крайне редко.
Лучший способ предотвратить пищевое отравление — это безопасно обращаться с пищей и избегать любых пищевых продуктов, которые могут быть небезопасными.
Некоторые продукты чаще вызывают пищевое отравление из-за способа их производства и приготовления. Мясо, птица, яйца и моллюски могут содержать инфекционные агенты, которые погибают во время приготовления пищи. Если эти продукты употребляются в сыром виде, неправильно приготовлены или если руки и поверхности не очищены после контакта, может произойти пищевое отравление.
Другие продукты, которые могут вызвать пищевое отравление, включают:
суши и другие рыбные продукты, которые подаются в сыром или недоваренном виде
мясные деликатесы и хот-доги, которые не нагреваются или варятся
говяжий фарш, который может содержать мясо из несколько животных
непастеризованное молоко, сыр и сок
сырые немытые фрукты и овощи
Всегда мойте руки перед приготовлением или приемом пищи. Убедитесь, что ваша еда правильно запечатана и хранится.Тщательно готовить мясо и яйца. Все, что соприкасается с сырыми продуктами, должно быть продезинфицировано перед использованием его для приготовления других продуктов. Обязательно всегда мыть фрукты и овощи перед подачей на стол.
Пищевое отравление | Медицина Джона Хопкинса
Что такое пищевое отравление?
Пищевое отравление (пищевая болезнь) вызывается бактериями или вирусами, обнаруженными в пище.
миллионов американцев получают пищевое отравление каждый год.
Симптомы пищевого отравления часто выглядят как желудочный грипп (гастроэнтерит). Многие люди с легкой формой заболевания думают, что у них желудочный грипп или вирус.
Что вызывает пищевое отравление?
Большинство пищевых отравлений вызвано употреблением в пищу продуктов, содержащих определенные виды бактерий или вирусов.Когда вы едите эти продукты, бактерии продолжают расти в пищеварительном тракте. Это вызывает инфекцию.
Еда также может вызвать у вас болезнь, если в ней есть токсин или яд, вырабатываемый бактериями, растущими в пище.
Несколько видов бактерий могут вызвать пищевое отравление. Среди наиболее распространенных бактерий:
сальмонеллы и кампилобактера
Может быть найден в мясе, птице и яйцах, которые сыры или недостаточно варены (недоварены)
Может быть найден в молочных продуктах, которые не подвергались высокотемпературному процессу уничтожения бактерий (непастеризованы)
Можно найти в сырых фруктах и овощах
Clostridium perfringens
Может содержаться в сыром мясе, птице, яйцах или непастеризованных молочных продуктах.
Может быть найден в овощах и культурах, которые коснулись почвы
Может вызвать пищевое отравление, если супы, рагу и подливы, приготовленные из мяса, рыбы или птицы, не охлаждены
Листерия
Можно найти в непастеризованном молоке и мягких сырах, изготовленных из непастеризованного молока.
Также можно найти в мясных деликатесах, хот-догах и фирменных салатах-гастрономах
золотистый стафилококк
Может распространяться на пищу при прикосновении кого-либо с бактериями
Может вызвать инфекцию, если такие продукты, как мясо и салат с яйцом, не охлаждены.
Escherichia coli (E.коли)
Может вызвать инфекцию, если съесть недоваренную говядину, в основном говяжий фарш
Можно найти в непастеризованном молоке
Можно найти в продуктах питания или в воде, которая загрязнена
Вы также можете получить пищевое отравление от вирусных заболеваний, таких как гепатит А. Эти вирусные заболевания:
Может переходить из рук зараженного человека в руки работников пищевой промышленности или в сточные воды (канализация)
Может распространяться, когда моллюски и другие продукты касаются небезопасной, грязной воды.
Ботулизм является редкой, но смертельной формой пищевого отравления.Это вызвано бактерией (clostridium botulinum), которая встречается повсюду, даже в почве и воде.
Ботулизм может случиться, когда:
Вы едите продукты с низким содержанием кислоты, которые не консервированы или не хранятся в домашних условиях. Эти продукты включают мясо, рыбу, птицу или овощи.
Младенцы едят сырой мед или кукурузный сироп. У детей младше 1 года никогда не должно быть меда или кукурузного сиропа.
Кто подвергается риску пищевого отравления?
Каждый может получить пищевое отравление.Но некоторые люди имеют больше шансов получить его, чем другие. Они также подвергаются большему риску заболеть от этого. Это потому, что система борьбы с болезнями их тела (иммунная система) не работает хорошо.
Люди, которые подвергаются большему риску, включают:
Маленькие дети. Их иммунная система еще не полностью развита.
Пожилые люди. Их иммунная система не работает так же хорошо. Возрастные изменения в наших ощущениях вкуса и запаха также упрощают употребление загрязненной пищи по ошибке.
Беременные женщины. Иммунная система женщины изменяется во время беременности. Нерожденный ребенок также находится в опасности.
Люди с длительным (хроническим) заболеванием. Люди с такими заболеваниями, как диабет или рак, имеют более слабую иммунную систему.
Каковы симптомы пищевого отравления?
Симптомы пищевого отравления могут выглядеть как симптомы желудочного гриппа (гастроэнтерит). Многие люди с легкими случаями пищевого отравления думают, что у них желудочный грипп.
Время, необходимое для появления симптомов пищевого отравления, может варьироваться. Болезнь часто начинается примерно через 1-3 дня. Но симптомы могут начаться в любое время от 30 минут до 3 недель после употребления загрязненной пищи. Продолжительность зависит от типа бактерий или вирусов, вызывающих заболевание.
Симптомы у каждого человека могут отличаться. Симптомы могут варьироваться от очень легких до очень серьезных. Они могут длиться от нескольких часов до нескольких дней. Симптомы могут включать в себя:
Судороги живота
Водянистая или кровавая диарея
Тошнота и рвота
Головная боль
Лихорадка
Живот вздутие живота и газ
Симптомы пищевого отравления могут выглядеть как другие проблемы со здоровьем.Всегда обращайтесь к своему врачу, чтобы быть уверенным.
Как диагностируется пищевое отравление?
Ваш лечащий врач спросит вас, когда вы заболели, каковы ваши симптомы и какие продукты вы ели.
Ваш поставщик также рассмотрит ваше прошлое здоровье. Он или она даст вам физический экзамен.
Вы можете пройти лабораторные анализы, чтобы выяснить, какие бактерии вызвали вашу болезнь. В некоторых случаях причина не может быть найдена.
Как лечится пищевое отравление?
Большинство легких случаев пищевого отравления лечат так же, как и желудочный грипп (гастроэнтерит).Если у вас диарея или рвота, вы можете потерять много жидкости (обезвоживаться). Цель состоит в том, чтобы заменить потерянные жидкости и облегчить симптомы.
При некоторых видах бактериального пищевого отравления ваш лечащий врач может дать вам лекарство от бактерий (антибиотик). Антибиотики не действуют на инфекции, вызванные вирусом.
В тяжелых случаях вам может потребоваться госпитализация.
Позвоните своему врачу, если вы не можете не пить жидкости. Также позвоните, если ваши симптомы не проходят.
Что я могу сделать, чтобы предотвратить пищевое отравление?
Чтобы предотвратить пищевое отравление, часто мойте руки. Также готовьте и храните пищу безопасно.
Всегда мойте руки после:
Использование туалета
Смена подгузников
Курение
сморкаться
Кашель или чихание
трогательные животные
При приготовлении пищи обязательно:
Мойте руки не менее 20 секунд теплой мыльной водой до и после прикосновения к сырому мясу, птице, моллюскам, рыбе, яйцам или продуктам.
Хорошо вымойте все фрукты и овощи перед едой
Используйте пластиковые разделочные доски для разделки сырой рыбы, птицы или мяса. Их легче содержать в чистоте.
Вся посуда и поверхности должны быть вымыты теплой мыльной водой до и после их использования для приготовления пищи. Одна кварта воды, смешанная с 1 чайной ложкой отбеливателя, может быть использована для дезинфекции поверхностей и посуды.
Готовьте птицу, говядину и яйца в течение необходимого количества времени перед едой
Храните сырое мясо, птицу, морепродукты и их соки вдали от других продуктов.
Используйте термометр для мяса, чтобы продукты были приготовлены до соответствующей внутренней температуры.
При выборе продуктов питания обязательно:
Не есть продукты из непастеризованного молока
Не употреблять в пищу сырые или недоваренные яйца, птицу и мясо
При хранении продуктов обязательно:
Охладите или заморозьте сырые и приготовленные скоропортящиеся продукты прямо сейчас. Если они находятся при комнатной температуре более 2 часов, считайте их небезопасными.
Холодильники
должны быть установлены на 40 ° F или ниже.Установите морозильники на 0 ° F.
Храните фрукты и овощи, приготовленную пищу и полуфабрикаты вдали от сырого мяса и сырых яиц.
майонез на холодильник, заправки для салатов и любые продукты, в которых они есть
Выбросьте еду, если вы не знаете, как долго она оставалась вне холодильника
Выбросьте еду, если вы не уверены, что это плохо
Ключевые моменты о пищевых отравлениях
Пищевое отравление вызывается бактериями и вирусами, обнаруженными в пищевых продуктах.
Симптомы могут выглядеть как желудочный грипп (гастроэнтерит).
Лечение направлено на замену жидкости и ослабление тошноты и рвоты.
В тяжелых случаях вам может потребоваться госпитализация.
Во избежание пищевого отравления часто мойте руки. Также готовьте и храните пищу безопасно.
Следующие шаги
Советы, которые помогут вам получить максимальную отдачу от посещения вашего поставщика медицинских услуг:
Знайте причину вашего визита и что вы хотите, чтобы произошло.
Перед посещением запишите вопросы, ответы на которые вы хотите получить.
Возьмите с собой кого-нибудь, кто поможет вам задать вопросы и помните, что вам говорит ваш поставщик.
При посещении запишите название нового диагноза и любые новые лекарства, методы лечения или анализы. Также запишите любые новые инструкции, которые дает вам ваш провайдер.
Знайте, почему назначается новое лекарство или лечение, и как оно вам поможет. Также знайте, каковы побочные эффекты.
Спросите, можно ли лечить ваше состояние другими способами.
Знать, почему рекомендуется тест или процедура и что могут означать результаты.
Знайте, чего ожидать, если вы не принимаете лекарства, не проходите тест или процедуру.
Если у вас назначена последующая встреча, запишите дату, время и цель этого визита.
Узнайте, как вы можете связаться с вашим провайдером, если у вас есть вопросы.
,
Пищевое отравление — Диагностика и лечение
Диагноз
Пищевое отравление часто диагностируется на основании подробного анамнеза, в том числе того, как долго вы болели, ваших симптомов и конкретных продуктов, которые вы ели. Ваш врач также проведет медицинский осмотр на наличие признаков обезвоживания.
В зависимости от ваших симптомов и анамнеза, ваш врач может провести диагностические тесты, такие как анализ крови, анализ кала или обследование на наличие паразитов, чтобы определить причину и подтвердить диагноз.
Для анализа стула ваш врач отправит образец вашего стула в лабораторию, где техник попытается определить инфекционный организм. Если организм обнаружен, ваш врач, скорее всего, уведомит местный отдел здравоохранения, чтобы определить, связано ли пищевое отравление со вспышкой.
В некоторых случаях причина пищевого отравления не может быть определена.
Лечение
Лечение пищевого отравления обычно зависит от источника заболевания, если он известен, и от тяжести ваших симптомов.Для большинства людей болезнь проходит без лечения в течение нескольких дней, хотя некоторые виды пищевых отравлений могут длиться дольше.
Лечение пищевых отравлений может включать в себя:
Замена утраченных жидкостей. Жидкости и электролиты — минералы, такие как натрий, калий и кальций, которые поддерживают баланс жидкости в вашем организме — потерянные из-за постоянной диареи, должны быть заменены. Некоторым детям и взрослым с постоянной диареей или рвотой может потребоваться госпитализация, когда они могут получать соли и жидкости через вену (внутривенно) для предотвращения или лечения дегидратации.
Антибиотики. Ваш врач может назначить антибиотики, если у вас есть определенный вид бактериального пищевого отравления и у вас серьезные симптомы. Пищевое отравление, вызванное листерией, необходимо лечить с помощью внутривенных антибиотиков во время госпитализации. Чем раньше начнется лечение, тем лучше. Во время беременности быстрое лечение антибиотиками может помочь предотвратить заражение ребенка.
Антибиотики не помогут пищевому отравлению, вызванному вирусами.Антибиотики могут на самом деле ухудшать симптомы при определенных видах вирусных или бактериальных пищевых отравлений. Поговорите со своим врачом о ваших возможностях.
Взрослые с диареей, которая не кровоточит и у которой нет лихорадки, может получить облегчение от приема препарата лоперамид (Имодиум A-D) или субсалицилат висмута (Пепто-Бисмол). Спросите своего доктора об этих вариантах.
Образ жизни и домашние средства
Пищевое отравление часто улучшается без лечения в течение 48 часов.Чтобы помочь вам чувствовать себя более комфортно и предотвратить обезвоживание во время выздоровления, попробуйте следующее:
Пусть ваш желудок успокоится. Перестаньте есть и пить на несколько часов.
Попробуйте сосать кусочки льда или делать небольшие глотки воды. Вы также можете попробовать пить чистую газировку, прозрачный бульон или спортивные напитки без кофеина. Вы также можете попробовать растворы для пероральной регидратации, если у вас есть серьезные симптомы дегидратации или диарея. Вы получаете достаточно жидкости, когда мочитесь нормально, и ваша моча чистая и не темная.
Пробиотики. Ваш доктор может порекомендовать попробовать пробиотики. Спросите своего врача, прежде чем пробиотики.
Легкость обратно в еду. Постепенно начинайте употреблять мягкие, нежирные, легко усваиваемые продукты, такие как сухарики, тосты, желатин, бананы и рис. Прекратите есть, если ваша тошнота вернется.
Избегайте определенных продуктов и веществ, пока не почувствуете себя лучше. К ним относятся молочные продукты, кофеин, алкоголь, никотин, а также жирные или сильно приправленные продукты.
Отдых. Болезнь и обезвоживание могут ослабить и утомить вас.
Подготовка к вашему приёму
Если вам или вашему ребёнку нужно обратиться к врачу, вы, скорее всего, сначала обратитесь к вашему основному лечащему врачу. Если есть вопросы по поводу диагноза, ваш врач может направить вас к специалисту по инфекционным заболеваниям.
Что вы можете сделать
Подготовка списка вопросов поможет вам максимально использовать свое время с врачом.Некоторые вопросы, которые нужно задать, включают:
Какова вероятная причина симптомов? Есть ли другие возможные причины?
Есть ли необходимость в тестах?
Какой лучший подход к лечению? Есть ли альтернативы?
Есть ли необходимость в лечении? Если да, есть ли альтернатива лекарству, которое вы прописываете?
Как я могу ослабить симптомы?
Чего ожидать от врача?
Некоторые вопросы, которые может задать врач, включают:
У кого-нибудь из членов вашей семьи или других близких вам появились подобные симптомы? Если так, вы ели то же самое?
Вы путешествовали где-нибудь, где вода или еда могли бы быть небезопасными?
У вас кровавые испражнения?
У тебя температура?
Принимал ли ты антибиотики за несколько дней или недель до появления симптомов?
Когда начались симптомы?
Симптомы были постоянными, или они приходят и уходят?
Какие продукты вы ели в последние несколько дней?
Что вы можете сделать за это время?
Пейте много жидкости.Придерживайтесь мягких продуктов, чтобы уменьшить нагрузку на пищеварительную систему. Если ваш ребенок болен, следуйте тому же подходу — предлагайте много жидкости и мягкой пищи. Если вы кормите грудью или используете смесь, продолжайте кормить своего ребенка, как обычно.
Узнайте у своего ребенка, подходит ли ему пероральная жидкость для регидратации (Pedialyte, Enfalyte и др.). Пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой также могут получить пользу от пероральных регидратационных растворов. Лекарства, которые помогают ослабить диарею, обычно не рекомендуются для детей.
,
Что есть и пить после отравления продуктами питания для лечения симптомов
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете через ссылки на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Пищевое отравление обычно происходит, когда патогены загрязняют пищу или питьевую воду. Хотя пищевое отравление неудобно, оно встречается довольно часто. По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в этом году каждый шестой американец получит пищевое отравление.
Пусть ваш желудок успокоится. После того, как вы испытаете самые взрывоопасные симптомы пищевого отравления, такие как рвота, диарея и расстройство желудка, специалисты рекомендуют дать желудку отдохнуть. Это означает, что нужно избегать еды и питья в течение нескольких часов.
Оставайтесь увлажненными
Потребление жидкости имеет решающее значение для того, чтобы помочь вашему организму бороться с последствиями пищевого отравления. Рвота и диарея могут вызвать обезвоживание, поэтому хорошей отправной точкой является сосание кусочков льда или небольшие глотки воды.
Спортивные напитки, содержащие электролиты, являются лучшим способом предотвращения обезвоживания в течение этого времени. Другие рекомендуемые жидкости включают:
газированные напитки без кофеина, такие как Sprite, 7UP или имбирный эль
чай без кофеина
куриный или овощной бульон
Ешьте мягкую пищу
Когда вы чувствуете, что можете удерживать еда, ешьте продукты, которые нежны на желудке и желудочно-кишечном тракте. Придерживайтесь мягкой, нежирной пищи с низким содержанием клетчатки.Жир тяжелее для желудка, особенно когда он расстроен. Избегайте жирной пищи, чтобы предотвратить ее дальнейшее расстройство.
Продукты, которые нежны для желудка, включают:
Диета BRAT — хорошее руководство, чтобы следовать, когда у вас есть пищевое отравление.
Попробуйте природные средства
Во время эпизода пищевого отравления важно, чтобы ваше тело следовало своей естественной реакции, чтобы очистить и очистить пищеварительный тракт, чтобы избавиться от вредных бактерий. Вот почему лекарство от диареи, отпускаемое без рецепта, не является хорошим способом лечения пищевых отравлений.
Пока ваши симптомы находятся на пике, вы можете попробовать пить имбирный чай, поскольку имбирь успокаивает желудок.
Интернет-магазин для имбирного чая.
После того, как вы снова почувствуете себя хорошо, вы можете заменить нормальную кишечную флору натуральными йогуртами или пробиотическими капсулами в течение как минимум 2 недель.
Интернет-магазин пробиотических капсул.
Это поможет вашему организму регенерировать здоровые бактерии, потерянные при очистке пищевого отравления, и вернуть вашу пищеварительную систему и иммунную систему в нужное русло.
Другие советы
Задержка чистки зубов не менее часа. Желудочная кислота, выделяемая во время рвоты, может повредить эмаль на ваших зубах, а чистка зубов сразу после рвоты может еще больше разрушить эмаль. Вместо этого прополощите рот смесью воды и пищевой соды.
Душ помогает очистить организм от вредных бактерий. Вы также должны быть уверены, чтобы получить много отдыха. Получение достаточного отдыха может помочь вам быстрее почувствовать себя лучше.
Ваше тело уже в наступлении, отгоняя болезнетворные микроорганизмы, ответственные за пищевое отравление.Вы не хотите давать захватчикам больше боеприпасов.
Ваша первоочередная задача № 1 должна заключаться в том, чтобы избегать продуктов, из-за которых вы заболели. Немедленно бросьте подозреваемого виновника в мусор и держите его закрытым, чтобы зараженная еда была вне досягаемости ваших питомцев.
Избегайте продуктов, напитков и вредных для желудка веществ, таких как:
Кроме того, не забывайте избегать пероральных безрецептурных лекарств.
Следуйте этим простым советам, и вы быстро почувствуете себя лучше.
Пять патогенов ответственны за большинство болезней пищевого происхождения в Соединенных Штатах. Эти патогены включают:
норовирус, обычно встречающийся в устрицах, фруктах и овощах
Сальмонелла , обычно встречающийся в яйцах, мясе и молочных продуктах
Clostridium perfringens , найденный в мясе и птице
Campylobacter , найденный в недоваренном мясе и загрязненной воде
Staphylococcus , найденный в продуктах животного происхождения, таких как сливки, яйца и молоко
Сальмонелла и норовирус являются причиной большинства госпитализаций при пищевых отравлениях.Но госпитализация по поводу пищевого отравления также может быть вызвана следующими причинами:
Недоваренное мясо и неправильно обработанные продукты являются распространенными виновниками пищевых отравлений. Мойте руки, посуду и тарелки между сырыми и приготовленными блюдами.
Большинству людей, которые испытывают пищевое отравление, не требуется поездка в больницу, но вы также не захотите выходить слишком далеко из ванной.
Расстройство желудка, рвота и диарея являются наиболее распространенными симптомами. Они обычно стихают через 48 часов.Если у вас есть история обезвоживания, болезней сердца, эмболии или других серьезных проблем со здоровьем, обратитесь за помощью и выпейте много жидкости.
Позвоните в справочную службу по отравлению по телефону 800-222-1222, если у вас возникли серьезные симптомы. Они отслеживают случаи, чтобы помочь предотвратить вспышки и могут помочь определить, следует ли вам идти в больницу.
К серьезным симптомам пищевого отравления относятся кровь в стуле, сильные спазмы в животе, нарушение зрения и диарея, длящаяся более 3 дней. Это все признаки обращения за медицинской помощью.
Читайте дальше, чтобы узнать, какие продукты есть, чтобы быстро поправиться, и как еще узнать, нужно ли вам обратиться к врачу.
Младенцы и дети
Пищевое отравление встречается у детей так же часто, как и у взрослых, и может вызывать беспокойство. Дети, особенно в возрасте до 1 года, подвержены ботулизму. Ботулизм встречается редко, но он может привести к параличу и даже смерти, если его не поймать рано.
Детям также грозит серьезная реакция на E.коли бактерий.
Любой младенец или ребенок, у которого появляются симптомы пищевого отравления, должен быть осмотрен медицинским работником, чтобы исключить ботулизм и обезвоживание. Дети обезвоживаются легче, чем взрослые, и их необходимо тщательно контролировать.
Беременные женщины
Беременные женщины должны с осторожностью относиться к любому случаю пищевого отравления. Listeria пищевые отравления, как было показано, наносят ущерб развитию нерожденных детей.
Правильное питание беременных женщин необходимо для развития их детей.По этой причине любые признаки пищевого отравления должны быть доведены до сведения медицинского работника.
Пожилые люди
Пожилые люди также более подвержены осложнениям от пищевого отравления. В частности, определенные штаммы E.coli могут привести к кровотечению и почечной недостаточности. Если у взрослого старше 60 лет наблюдаются симптомы пищевого отравления, ему следует обратиться за консультацией к своему лечащему врачу.
Люди с хроническими заболеваниями
Люди с хроническими заболеваниями, такими как ВИЧ, заболевания печени или диабет, подвергаются большему риску возникновения более серьезных осложнений пищевого отравления.Те, кто получает лечение, которое подавляет иммунный ответ, такой как химиотерапия, также подвергаются большему риску.
Симптомы пищевого отравления обычно не длятся более 48 часов. Если с момента появления симптомов прошло 2 дня, пришло время вызвать врача.
Помните, что к серьезным симптомам, таким как кровавый стул, головокружение, мышечная слабость и сильные спазмы желудка, следует относиться серьезно. Не ждите, пока эти симптомы исчезнут, прежде чем обратиться к врачу.
Q: Что я могу сделать, чтобы предотвратить отравление пищи, когда я иду поесть?
A: Во избежание пищевых отравлений в ресторанах выбирайте только те, в которых количество нарушений кодекса здоровья практически отсутствует. Проверьте местный отдел здравоохранения и социального обеспечения округа на наличие ресторанов с недавними нарушениями. Многие отделы имеют систему рейтингов или номеров, чтобы помочь вам выбрать ресторан и минимизировать риск.
— Натали Батлер, RD, LD
Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов.Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
Previous Post
Озноб после загара на солнце что делать: почему и что делать после загара
Next Post
Очистить лицо чем: Страница не найдена…
Следующие записи
Разное
Пучит живот и газы: Вздутие живота- причины появления, при каких заболеваниях возникает, диагностика и способы лечения
Разное
Что такое петрушка: Петрушка – это овощ или нет и как правильно ее выращивать?
Разное
Янтарная кислота свойства для организма: спасет от простуды, похмелья и поможет похудеть
Разное
Calamine lotion инструкция: Calamine Lotion — инструкция по применению, дозировки, состав, аналоги, побочные действия / Pillintrip
Разное
При кашле что принимать: ТОП-17 лекарств от кашля — рейтинг хороших средств 2021
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт