Польза льняных семян: Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда — Интернет-магазин отличной мебели в Тюмени

Содержание

как извлечь из них максимум пользы

Москвичка Оксана Косова узнала о семенах льна, когда захотела похудеть. Замачивала на ночь пару столовых ложек в воде, а с утра выпивала смесь натощак.

«Не хочется есть примерно час, может быть два. Когда ты выпиваешь семена льна, у тебя стабилизируется пищеварение», – говорит Оксана, за месяц потерявшая три кило.

Теперь льняные семечки всегда в ее рационе – девушка добавляет их в овощные салаты. Чувство сытости возникает из-за большого количества содержащейся в семенах клетчатки, причем двух видов: нерастворимой и растворимой.

«Растворимая клетчатка очень хорошо идет по ЖКТ, сорбирует на себя все ненужное и, кроме того, когда она попадает в толстый кишечник, она является прекрасным кормом для наших микробов», – говорит диетолог Елена Тихомирова.

Та же растворимая клетчатка блокирует и всасывание «плохого» холестерина. Впрочем, американские ученые доказали: за счет рекордного содержания омега-3 и омега-6-полиненасыщенных жирных кислот льняное семя балансирует жировой обмен и снижает артериальное давление. В течение полугода в ходе исследования гипертоников кормили семенами льна. В результате показатели давления у них улучшились.

«Омега-3-жирные кислоты улучшают вязкость крови, кровь становилась текучей. Плюс ко всему улучшался холестериновый обмен, просвет сосуда не нарушался и кровь протекала быстрее», – объяснил кандидат медицинских наук, клинический фармаколог ГБУЗ «Госпиталь для ветеранов войн №2» Андрей Кондрахин.

В 100 граммах семян льна содержится 40 граммов жиров. Половина из них – полиненасыщенные жирные кислоты. Это рекорд. В день достаточно одной чайной ложки льняного масла, чтобы покрыть суточную норму этих кислот. Другие полезные микроэлементы получить из масла не выйдет – в процессе холодного отжима они теряются из самих семян. А это суточная норма меди, марганца, фосфора, магния, витамина В1. Все вещества лучше усвоятся, если зерна замочить на ночь или размолоть.

«Я беру две столовых ложки и размалываю в кофемолке», – поделилась москвичка Ирина Тищенко. Семена льна она открыла для себя во время кормления грудью, ведь в них содержатся фитоэстрогены. Они легко пристраиваются к эстрогенам организма и выравнивают гормональный фон.

«Я использовала семена льна, чтобы поддержать свою лактацию, это такое средство народное», – рассказала женщина.

Теперь размолотые семена Ирина добавляет во фруктовые смузи. Для подросших детей – идеальный полезный десерт. Главное – не переборщить с дозой: в день не больше двух столовых ложек. Европейские ученые заявили: в измельченном виде семена льна выделяют некоторое количество цианида. Его передозировка вызывает головную боль и проблемы с дыханием. Врачи рекомендуют есть семена льна курсами – две недели через две, чтобы опасное вещество не накапливалось в организме.

Польза и вред льняного семени для организма

В последнее время семена чиа стали популярны у людей, ведущих здоровых образ жизни. В России есть своя альтернатива этому суперфуду – семена льна. Русские люди еще много веков назад знали о целебных свойствах льна и употребляли семена, чтобы сохранить молодость. Да и перевод с латыни этого растения говорит сам за себя – «самый полезный».

В составе льняных семян много полезных веществ, они богаты жирами, необходимыми для здоровья человека. Чтобы прожить долгую и счастливую жизнь, нужно регулярно употреблять в пищу семена льна.

Польза и вред льняного семени для организма

Издревле семена этого растения ценились за богатый минеральный состав. Льняная мука и масло были крайне востребованы и подавались к столу. Семена льна помогут предотвратить и улучшить состояние больного онкологическими заболеваниями. Известен положительный эффект употребления семян для восстановления нормального гормонального фона. А также это отличное средство для профилактики лишнего веса и ожирения. Семена льна содержат:

натрий;
кальций;
калий;
фосфор;
магний;
железо;
цинк;
селен;

марганец;
медь.

Но, если употреблять их в большом количестве, то семена льна могут нанести вред организму. Могут появиться: расстройство желудка, проблемы со стулом, излишнее газообразование. Также избыток семян льна может повлиять на свертываемость крови. Аккуратными нужно быть и беременным женщинам и в период лактации. Проконсультироваться с врачом, если вы принимаете лекарственные препараты.

Вот перечень заболеваний, которые могут иметь противопоказания к употреблению льна и его производных:

сахарный диабет;
воспаления желудочно-кишечного тракта;
плохой показатель свертываемости крови;
миома матки, эндометрит, поликистоз;
болезни предстательной железы (у мужчин).

Отвар из льняного семени: польза и вред

Большую пользу можно получить, сели сделать отвар из семян льна. Этот напиток богат жирными кислотами Омега-3 и 6. Они в свою очередь укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Также это отличное средство, чтобы вылечить острое респираторное заболевание, оно качественное борется с вирусами. Отвары из семян льна принесут пользу и диабетикам. Витамин В1 способен снижать уровень глюкозы в крови.

Беременным лучше воздержаться от употребления отвара семян льна, так как врачи еще до конца не изучили его влияние на маму и малыша. С осторожность нужно пить отвар при болезнях печени, особенно каменной болезни. Отвар обладает мочегонным эффектом и может обострить хронические заболевания. Нельзя употреблять много отвара, так как в составе есть цианид.

Льняное масло: польза и вред

Льняное масло – номер среди полезных растительных масел. Его уникальные свойства способны укрепить здоровье и подарить молодость. Оно не только незаменимо при похудении, но и активно используется в косметологии. А холестерина в льняном масле совсем нет.

В составе жирные кислоты Омега-3, 6, 9 – которые, между прочим, являются эффективными активаторами похудения, снижают аппетит, улучшают результативность любой диеты.

Сфера его положительного воздействия на организм поистине велика:

Полезно для сердца и сосудов, улучшает метаболизм;
Стимулирует регенерацию ЖКТ, лечит печень, убирает гастриты, колиты;
Обладает общеукрепляющим и противовоспалительным действием;
Улучшает состояние нервной системы;
Омолаживают организм за счёт содержания в нем лигинов;
Нормализует баланс гормонов.

Нельзя употреблять льняное масло, если вы применяете лекарства против тромбов. Так как масло из льняных семян увеличивает этот эффект.

При повышенном количестве эстрогенов в организме, от льняного масла лучше воздержаться. Его употребление может привести к обострениям болезней.

Льняное масло имеет желчегонный эффект, что также может спровоцировать ухудшение хронических заболеваний.

Льняные семена: польза и вред для женщин

Польза этого продукта для женского организма огромна. Семена льна способны подарить молодость. Они останавливают старение кожи, придают упругость, свежесть. В менопаузу употребление семян льна способно восстановить гормональный баланс, а также уменьшить количество приливов.

Лен благотворно влияет и на органы репродуктивной системы. Поэтому смело ешьте семена льна, сели планируете забеременеть.

Важно знать: неправильное хранение семян льня может привести к окислению. Испорченные семена опасны для здоровья.

Льняные семена: польза для желудка

Полезная клетчатка в семенах льна растворяется в воде. Попадая в желудочно-кишечный тракт, она обволакивает стенки. Это позволяет защитить организм от вредных вирусов и бактерий. Клетчатка из семян льна не дают холестерину попадать в кровь.

Льняные семена натощак: польза

Употребление семян льна натощак поможет похудеть и надолго сохранить прекрасную фигуру. Его очистительные свойства с самого начала дня запустят работу кишечника. В семенах льна содержится много клетчатки, что благотворно влияет на кишечник и ЖКТ.

польза и вред, как употреблять, состав и свойства

Современная диетология уверяет потребителя в необходимости разнообразия рациона. Дело в том, что только употребляя отличные друг от друга продукты, мы можем получить все необходимые витамины и микроэлементы. При этом потребляемую пищу необходимо контролировать, своевременно внося определенные изменения в диету.

Семена льна – прекрасный способ сделать питание полезнее и вкуснее. Этот продукт стал популярен относительно недавно, но уже успел полюбиться ценителям здорового образа жизни.

Дело в том, что он обладает множеством полезных свойств и является универсальным дополнением к привычному рациону

Полезные свойства

Льняное семя обладает многими положительными качествами.

Продукт богат витамином В1 или тиамином. В небольшой горстке семян содержится суточная норма вещества для взрослого человека. Оно необходимо для правильного обмена веществ. Именно В1 участвует в процессе превращения углеводов в энергию, а также в передвижении крови и обновлении клеток. Достаточно иногда съедать немного семян, чтобы не беспокоиться о раннем старении или выпадении волос.
Нашему организму крайне необходима медь. Она оказывает прямое воздействие на деятельность костной системы, принимает участие в работе сердца. Без меди невозможно полноценное функционирование клеток крови, что делает ее незаменимым микроэлементом. К счастью, порция льняных семян способна полностью удовлетворить дневную потребность в меди. Ее прием поможет увеличить выработку коллагена, сохранить упругость и молодость кожи.
Льняное семя способно насытить тело магнием, который отвечает за здоровье систем (сердечно-сосудистой, нервной). Без магния становится невозможной часть биохимических реакций, из-за чего общее состояние организма значительно ухудшается. Магний необходим для поддержания здоровья костей и мышц, в связи с чем на семена льна стоит обратить внимание старшему поколению. Также они станут отличной добавкой к рациону спортсмена.
Продукт содержит значимое количество жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9. Эти вещества оказывают непосредственное воздействие на правильное формирование организма, из-за чего продукт необходимо включить в рацион ребенка. Для взрослых людей семя льна послужит универсальным способом профилактики тромбоза и других болезней сердца. Это удивительное свойство было подтверждено экспериментами, в течение которых и была установлена зависимость здоровья сердца от употребления семян.

Народная медицина не ошибается, когда советует регулярно употреблять этот продукт в пищу.

Польза льняных семян

Возможный вред

К сожалению, он имеет ряд противопоказаний, с которыми нужно ознакомиться перед употреблением.

Семена льна довольно тяжело усваиваются организмом, а их переизбыток вызывает не самые приятные последствия. Врачи сходятся во мнении, что ежедневная порция семян не должна превышать 50 грамм.
Семя обладает сильным желчегонным эффектом, поэтому его не рекомендуется употреблять при болезнях печени и желчного пузыря. Кроме того, не стоит вводить продукт в рацион людям, имеющим проблемы с выделительной и пищеварительной системами.

Вред льняных семян

Конечно, все хорошо в меру. Даже самый полезный продукт при злоупотреблении становится ядом. Поэтому подходите к делу разумно!

Еще о пользе льняных семян в видео:

Семена льна для здоровья, польза и вред, советы по применению!

О пользе льняного семени и льняного масла в рационе человека

Льняное семя — одна из древнейших культур, возделываемая с начала цивилизации. Латинское название льняного семени — Linum usitatissimum, что означает «очень полезный». Лен был впервые введен в Соединенных Штатах колонистами, главным образом для производства волокна для одежды. Каждая часть льняного растения используется в коммерческих целях, либо непосредственно, либо после обработки. Стебель дает волокна хорошего качества, обладающие высокой прочностью и долговечностью. До 1990-х годов лен использовался главным образом для изготовления тканей (льна) и бумаги, в то время как льняное масло и его субпродукты используются в рецептурах кормов для животных. В последние два десятилетия льняное семя находилось в центре повышенного интереса в области диетических исследований из-за потенциальной пользы для здоровья, связанной с некоторыми из его биологически активных компонентов. Семена льна обладают высокими питательными характеристиками и являются богатым источником Омега-3 жирных кислот: α-линоленовой кислоты (ALA), полиненасыщенных жирных кислот с короткой цепью, растворимых и нерастворимых пищевых волокон, фитоэстрогенных лигнанов (secoisolariciresinol diglycoside-SDG), белков и множества антиоксидантов. Его растущая популярность в качестве продукта питания обусловлена полезными для здоровья преимуществами в снижении сердечно-сосудистых заболеваний, снижением риска развития рака, особенно молочной и предстательной железы, противовоспалительной активностью, слабительным действием и ослаблением симптомов менопаузы и остеопороза. Семена льна доступны в двух основных вариантах: коричневый и желтый(золотой). Оба имеют схожие питательные характеристики и одинаковое количество короткоцепочечных Омега-3 жирных кислот. Исключением является тип желтого льна, называемый солином (торговое наименование Linola ), который имеет совершенно иной профиль масла и содержит очень мало Омега-3 жирных кислот. Коричневый лен более известен как ингредиент для изготовления красок, лаков, волокон и корма для крупного рогатого скота. На рынке продовольствия доступны различные съедобные формы льна: цельное льняное семя, молотый лен, жареный лен и льняное масло. По своему физико-химическому составу льняное семя представляет собой многокомпонентную систему с биологически активными растительными веществами, такими как масло, белок, пищевые волокна, растворимые полисахариды, лигнаны, фенольные соединения, витамины (A, C, F и E) и минералы (P Mg, K, Na, Fe, Cu, Mn и Zn)

Льняное масло

Льняное семя является самым богатым растительным источником α-линоленовой кислоты (ALA), относящийся к жирным кислотам семействаОмега-3 (ω-3). Льняное масло содержит мало насыщенных жирных кислот (9%), умеренное содержание мононенасыщенных жирных кислот (18%) и богато полиненасыщенными жирными кислотами (73%). Из всех липидов в льняном масле α-линоленовая кислота является основной жирной кислотой в диапазоне от 39,00 до 60,42%, за которой следуют олеиновая, линолевая, пальмитиновая и стеариновая кислоты, обеспечивающее превосходное соотношение Омега-6: Омега-3 жирных кислот, приблизительно 0,3: 1. Хотя в льняном масле содержится много антиоксидантов, таких как токоферолы и бета-каротин, традиционное льняное масло легко окисляется после экстракции и очистки. Справиться с этим помогает капсулирование, так как предотвращает взаимодействие масла с кислородом, имеющее место быть когда льняное масло употребляется из бутылок, которые необходимо постоянно открывать при употреблении. Биодоступность ALA зависит от типа употребляемого в пищу льна. ALA обладает большей биодоступностью в масле, чем в размолотых семенах, и имеет большую биодоступность в масле и размолотых семенах, чем в целом семени. В настоящее время все чаще встречается обогащение рационов животных льном или льняным маслом при производства яиц, молока, мяса и других продуктов животного происхождения, обогащенных Омега-3, что нельзя не отметить в качестве положительного фактора оздоровления питания.

Профиль основных жирных кислот в льняном масле

Жирные кислоты	Процент (%) (диапазон)
Пальмитиновая кислота (C16: 0)	4.90-8.00
Стеариновая кислота (C18: 0)	2.24-4.59
Олеиновая кислота (C18: 1)	13.44-19.39
Линолевая кислота (C18: 2) (ω-6)	12.25-17.44
α-линоленовая кислота (C18: 3) (ω-3)	39.90-60.42

Белки

Содержание белка в льняном семени варьируется от 20 до 30%, составляя примерно 80% глобулинов (линина и конлинина) и 20% глютелина. Льняное семя имеет аминокислотный профиль, сравнимый с таковым у сои, и не содержит глютена. Хотя белок льна не считается полноценным белком из-за присутствия лимитирующей аминокислоты лизина, зато он содержит пептиды с биологической активностью, связанной с уменьшением факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. А, к примеру, содержащийся в льняном семени циклолинопептид A обладает сильной иммуносупрессивной и противомалярийной активностью, ингибируя малярийный паразит человека.

Цельное льняное семя и изолированные из него белки (в порошковом виде) являются богатыми источниками глутаминовой кислоты / глютамина и аргинина, аминокислот с разветвленной цепью (валин и лейцин) и ароматических аминокислот (тирозин и фенилаланин). Общее содержание азота в льняном семени составляет 3,25 г / 100 г семян. Исследование белка льняного семени показало его преимущества при ишемической болезни сердца, почках и раке.

Пищевые волокна

Пищевые волокна льна включают как растворимые, так и нерастворимые. Соотношение растворимых и нерастворимых волокон варьируется от 20:80 до 40:60. Основная фракция нерастворимых волокон состоит из целлюлозы и лигнина, а фракции растворимых волокон представляют собой слизистые камеди. Слизистые камеди представляют собой полисахариды, которые становятся вязкими при смешивании с водой или другими жидкостями. Всего 10 г льняного семени в ежедневном рационе увеличивают суточное потребление клетчатки на 1 г растворимой и 3 г нерастворимой. Нерастворимые волокна помогают предотвратить запор, главным образом за счет увеличения объема фекалий и сокращения времени прохождения кишечника. С другой стороны, водорастворимые волокна помогают поддерживать уровень глюкозы в крови и снижать уровень холестерина.

Лигнаны

Растительные лигнаны — это фенольные соединения, образующиеся в результате объединения двух остатков коричной кислоты. Лигнаны повсеместно распространены в растительном мире и присутствуют почти во всех растениях. Лигнаны действуют как антиоксиданты и фитоэстрогены. Фитоэстрогены имеют слабую активность эстрогена у животных и человека. В льне содержится в 800 раз больше лигнанов, чем в других растительных продуктах. Содержание лигнана в льняном семени в основном состоит из диглюкозида секоизоларицирезинола (SDG) (294–700 мг / 100 г), метаирезинола (0,55 мг / 100 г), ларицирезинола (3,04 мг / 100 г) и пинорезинола (3,32 мг / 100 г). SDG, найденные в льне и других продуктах, превращаются бактериями в кишечнике в лигнаны — энтеродиол и энтеролактон, которые могут обеспечить пользу для здоровья из-за их слабого эстрогенного или антиэстрогенного, а также антиоксидантного действия. Льняные лигнаны показали многообещающие эффекты в снижении роста раковых опухолей, особенно чувствительных к гормонам, таким как молочные железы, эндометрий и простата. Помимо лигнанов, другие фенольные соединения, обнаруженные в льняном семени, представляют собой п-кумаровую кислоту и феруловую кислоту.

Минералы

Что касается состава минералов, то выделяется содержание кальция, магния и фосфора, так 30 г порции семян содержат от 7% до 30% рекомендуемой нормы их потребления. Примерное содержание различных минералов показано в таблице 1 . Можно отдельно отметить высокое содержание калия (K + ), сравнимое с содержанием в бананах в пересчете на сухое вещество. Высокое потребление калия обратно пропорционально связано с частотой инсультов, агрегацией тромбоцитов, поглощающими кислород свободными радикалами в крови и пролиферацией гладких мышц сосудов.

Польза здоровью

Льняное семя имеет потенциальную пользу для здоровья в основном по 3 причинам: во-первых, из-за высокого содержания Омега-3 α-линоленовой кислоты, во-вторых, богато

растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами, и в-третьих, из-за высокого содержания лигнанов, действующих в качестве антиоксидантов и фитоэстрогенов. ALA может в ограниченном количестве метаболизироваться в организме до докозагексаеновой кислоты (DHA) (ω-3) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA) (ω-3). Широко освещалась польза для здоровья всех ω-3 жирных кислот (ALA, EPA и DHA) для различных патологических состояний, включая сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию, атеросклероз, диабет, рак, артрит, остеопороз, аутоиммунные и неврологические расстройства. Сообщается также, что льняное семя действует как антиаритмический, антиатерогенный и противовоспалительный агент в дополнение к улучшению сосудистой функции.

Часто можно слышать утверждение, что польза, заключенная в Омега-3 жирных кислотах, может быть получена лишь при употреблении рыбьего жира, а льняное масло якобы не эффективно. Однако это не так. У льняного масла есть полезные свойства, некоторые из которых сопоставимы с таковыми у рыбьего жира. В одном совсем свежем исследовании сравнивалось влияние добавок льняного масла и рыбьего жира на показатели сердечно-сосудистого риска у больных диабетом с ишемической болезнью сердца. Участники были случайным образом распределены на три группы, получающие либо 1000 мг омега-3 жирных кислот из рыбьего жира, либо 1000 мг омега-3 жирных кислот из льняного масла или принимающие плацебо (по 30 участников в каждой группе) два раза в день в течение 12 недель. Значительное снижение уровней инсулина наблюдалось у тех, кто употреблял льняное масло и рыбий жир по сравнению с плацебо. Кроме того, после применения льняного масла наблюдалось значительное снижение высокочувствительного С-реактивного белка (маркер воспаления). Добавки по сравнению с плацебо значительно увеличили общий уровень нитрита. Кроме того, наблюдалось существенное увеличение общей антиоксидантной способности и уровня глутатиона после употребления льняного масла и рыбьего жира по сравнению с уровнями плацебо. В целом, данное исследование выявило положительное влияние добавок льняного масла и рыбьего жира на несколько метаболических профилей, и оно предполагает, что эффект льняного масла в уменьшении инсулина и увеличении общего нитрита и общей антиоксидантной способности схож с рыбьим жиром.

A comparison between the effects of flaxseed oil and fish oil supplementation on cardiovascular health in type 2 diabetic patients with coronary heart disease: A randomized, double-blinded, placebo-controlled trial. Raygan F, Taghizadeh M, Mirhosseini N. Phytother Res. 2019 Jul;33(7):1943-1951.

Существуют клинические данные о влиянии добавок жирных кислот омега-3 из льняного масла на метаболический статус пациентов с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ). После 12-недельного вмешательства, по сравнению с плацебо, добавление омега-3 в виде льняного масла значительно снизило показатели инсулина в клинических анализах крови. Кроме того, добавки с льняным маслом привели к выраженному снижению уровня триглицеридов в сыворотке крови, ЛПОНП-холестерина (липопротеина очень низкой плотности – самого «плохого» холестерина) и высокочувствительного С-реактивного белка по сравнению с плацебо. Но не наблюдалось какого-либо значительного влияния добавок льняного масла на гормональный и другие липидные профили, а также уровни оксида азота в плазме.

The Effects of Flaxseed Oil Omega-3 Fatty Acids Supplementation on Metabolic Status of Patients with Polycystic Ovary Syndrome: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Mirmasoumi G, Fazilati M, Foroozanfard F. Exp Clin Endocrinol Diabetes. 2018 Apr;126(4):222-228

Семена льна — польза и вред и как принимать

Лен — древняя масличная культура. На протяжении тысячелетий он служит источником ткани, масел и семян. Масла широко используются в косметологии и кулинарии, из семян готовят отвары, перемалывают муку и добавляют в выпечку. Король франков Карл Великий в 8 веке и вовсе издал указ, обязывающий подданных в обязательном порядке добавлять в пищу льняное семя. Такую популярность оно получило благодаря удивительному природному составу.

100 г семян содержат:

18,3 белков
42,2 жиров
28,9 углеводов
Клетчатку
Витамины групп А, В, С, D, Е, К
Более двадцати аминокислот
Омега-3 и омега-6 жирные кислоты
Фитоэстрогены
Фосфор, медь, марганец, магний и еще целый ряд макро- и микроэлементов

Все это делает льняное семя незаменимой добавкой в здоровом питании, особенно для убежденных вегетарианцев. Продукт отличается повышенной калорийностью — 534 единицы на 100 г, но в то же время содержит в 85 раз больше антиоксидантов, способствующих очищению организма от токсинов и шлаков.

Рассмотрим полезные свойства льняного семени более подробно:

Природные фитоэстрогены снижают и контролируют уровень плохого холестерина в крови, а значит, стоят на страже здоровья сердечнососудистой системы и профилактики атеросклероза, защищают от инфарктов и инсультов. Однако важно знать, что фитоэстрогены содержатся исключительно в семенах, а не в масле из них.
Жирные кислоты снижают риск развития астмы, диабета, заболеваний суставов; прекрасно сказываются на состоянии волос, кожи и ногтей, что делает их важными для поддержания молодости и красоты женщин.
Растительная клетчатка необходима для правильного пищеварения. Растворимая обволакивает стенки желудка, снимая боли и воспаления. Нерастворимая замедляет всасывание токсинов и выводит излишки холестерина. В комплексе и та и другая способствуют нормализации и восстановлению естественной микрофлоры кишечника.
Витамины и микроэлементы повышают иммунитет. Антиоксиданты и витамин Е препятствуют выработке свободных радикалов и возникновению раковых клеток.
Полезны семена и при хронических запорах — они улучшают перистальтику и способствуют мягкому очищению.
Широко применяются для похудения — благодаря способности клетчатки разбухать в желудке, семена дают длительное ощущение сытости. Отвар льна показан при ожирении.
Регулярный приём семян благодаря все тем же фитоэстрогенам, растительным аналогам женского полового гормона эстрогена, помогает нормализовать менструальный цикл и облегчить протекание менопаузы, когда гормональный фон женщины нарушен.
Отвар рекомендован в восстановительный период после и во время лечения алкогольной и наркотической зависимости благодаря своим очищающим свойствам.
Пригодится он и мужчинам — семена льна хорошо охарактеризовали себя в борьбе с половыми дисфункциями и в повышении либидо.

Как видно из списка выше, картинка получается почти сказочная. Однако и у такого ценного продукта есть противопоказания.

К ним относятся:

Гепатит и цирроз печени
Непроходимость кишечника
Камни в почках, желчном и мочевом пузыре
Личная непереносимость
Острая фаза холецистита и панкреатита
Беременность и кормление

Больше полезных свойств льняного семени и способов его приема для оздоровления вы найдете здесь.

Как и когда принимать?

Семена добавляют в каши, салаты, йогурты, делают муку и едят, запивая большим количеством воды. Максимальная норма — 4 чайных ложки в день. Важно помнить, что с хорошим и полезным тоже нужно знать норму. Всего 50 грамм продукта за один прием могут стать причиной пищевого отравления.

Чтобы терапевтический эффект был максимальным, семена лучше перемолоть в кофемолке и размешать в небольшом количестве воды. Можно также употреблять в сухом виде, запивая достаточным количеством жидкости, из расчета 2 мл на килограмм вашего веса.

Для похудения

Норму увеличивают до 4 ч. л. в день, параллельно увеличивая и количество воды. Минимум — те самые полтора-два литра, о которых постоянно твердят диетологи и специалисты в сфере правильного питания. Курс длится две недели, после недельного перерыва рекомендуется повторить диету. Благодаря легкому слабительному действию, за это время организм очистится от шлаков и наладится работа ЖКТ.

Язвенные болезни и воспаления ЖКТ

Семена применяются в виде настоя. Полторы столовых ложки заливаем стаканом кипятка, настаиваем четверть часа, процеживаем. Принимаем по 50 мл перед каждым приемом пищи в течение трех недель. Через две недели перерыва курс повторяем.

Для очищения кишечника

Лен принимаем в течение трех недель в сочетании с кефиром.

Неделя первая. На завтрак смешиваем чайную ложку перемолотых семян с половиной стакана кефира. Полностью заменяем напитком первый прием пищи.
Неделя вторая. Повторяем процедуру, но количество семян увеличиваем до двух ложек.
Неделя третья. Кефир смешиваем с тремя ложками семян льна.

При запорах

Семена принимаем по 2-3 ч. л. два раза в день утром и вечером, запивая достаточным количеством воды.

При сахарном диабете

Три чайных ложки настаиваем в стакане кипятка. Напиток пьем перед сном.

При заболеваниях ЛОР-органов

Для лечения сухого кашля на основе масличной культуры можно приготовить домашний сироп. Вам понадобится 3 чайных ложки семян, 5 — измельченного корня солодки, 2 — семян аниса и 400 г меда. Все ингредиенты смешиваются на водяной бане и заливаются 500 мл кипятка. Затем настой нужно процедить и принимать ежедневно по четверти стакана перед каждым основным приемом пищи.

Как видите, семя льна прекрасно охарактеризовало себя в борьбе и профилактике массы болезней. Главное — знать норму в употреблении даже самых полезных продуктов и помнить, что никакой из них не является абсолютной панацеей.

Семена льна, польза и вред — волшебная сила маленького зернышка – Telegraph

https://telete.in/ToBeInto

Описывая семена льна, нужно рассказать о многом: польза и вред, как принимать для кишечника, помогают ли они справиться с ожирением или хотя бы преодолеть голод? Ответы на все эти вопросы собраны в данной статье.

Любое биологически активное растение, семена и производные от него следует употреблять с полной осведомленностью в вопросе, иначе негативных последствий не избежать. В целом можно сказать, что в большинстве случаев льняное семя несет несомненную пользу, мало какое растение может конкурировать с ним по количеству полезных веществ. Тем же, кто привык дважды думать перед тем, как положить что-то новенькое в рот, и любит углубляться детали, стоит ознакомиться с информацией, представленной чуть ниже.

Семена льна польза и вред. Отзывы врачевателей, с тысячелетней историей

У нас мода на употребление семени льна появилась относительно недавно. Однако его благородные ценились еще в далеком прошлом. Даже Махатма Ганди выделял это растение из числа прочих: «Когда льняное семя станет обычным компонентом питания людей, здоровье их улучшится», — утверждал «человек тысячелетия». Современная медицина не противоречит этому высказыванию. Странно другое: как мы могли позабыть о нем, если на протяжении столетий растение использовали по всему миру для множества разнообразных потребностей, а знахари разрабатывали десятки снадобий, основанных на силе горсти маленьких зернышек? Король Карл Великий (предводитель франков) даже издал серию законов, обязывающих употреблять льняное семя.

Целебная сила льняного семени известна еще с древних времен

К счастью, современные веяния вернули это средство из глубин истории. В наше время, когда рацион человека часто не сбалансирован, а само понятие «здоровая пища» подвержено манипуляциям, нужно быть особенно бдительным. Достаточное количество омега 3, 6, 9 получают, наверное, только жители Японии. И то потому что это стало частью исторически сложившихся принципов питания. У нас же такой тенденции нет, а ведь недостаток жирных кислот ведет к преждевременному старению, угнетению умственных возможностей, многим болезням. Наибольшим «поставщиком» полиненасыщенных жирных кислот можно считать льняное семя. В этом плане оно заметно обходит конопляное, тыквенное, кукурузное масла.

Изучая семена льна, их пользу и вред, сложно не затронуть их использование для похудения: в состав льна входит большое количество клетчатки. Попадая в тело, она набухает и заполняет собой все пространство. Как следствие — вы не хотите есть дольше. Происходит мягкое очищение ворсинок кишечника, они возвращают себе подвижность. Каловые массы увеличиваются, все токсины и продукты жизнедеятельности бактерий впитываются в льняной комок и эффективно выводятся из тела. Противовоспалительные свойства льна помогают преодолеть развитие мелких ран и язвочек на слизистых поверхностях, попутно уничтожая гельминтов и грибковые поражения. Хочется перечислить все положительные стороны употребления семени льна:

С его помощью улучшается состояние головного мозга, волос и кожи (витамины F, A, B, E). Происходит налаживание липидного обмена в теле, что благотворно влияет на процесс похудения в целом.
Основная польза от употребления жирных кислот — защита целостности клеток организма от разрушения.
Протеины, содержащиеся в составе, считаются самыми питательными и полноценными для человека среди растительных источников.
Полисахариды обладают обволакивающим действием и благотворно влияют на ЖКТ.
Лигнаны эффективны для противостояния онкологическим заболеваниям, благотворно влияют на гормональное состояние тела. Убирают воспаление в органах. Эти «растительные гормоны» помогают уничтожать бактерии.
Селен в значительной степени способствуют улучшению зрения, очищению организма от накопленных тяжелых металлов.
Лецитин играет важнейшую роль во время работы нервной системы и мозга, транспортируя полезные вещества к месту их назначения.

Перед началом приема льняного семени изучите все его противопоказания

Панацеи не существует, поэтому спешим предупредить — семена льна несут и пользу и вред. Прежде чем узнать, как принимать для похудения, уточните, какую именно грань дозировки пересекать ни в коем случае нельзя. Цианогенные гликозиды, что присутствуют в данном семени, в малом количестве способствуют обменным процессам, но в большом — могут спровоцировать их нарушение. Поэтому более 50 грамм за сутки, независимо от вашего веса, употреблять не следует. Обратите внимание, что это скоропортящийся продукт, особенно в измельченном виде. Хранить его лучше в холодильнике и употреблять сразу после того, как перемололи зерна.

Подобного продукта следует остерегаться беременным, т. к. он оказывает гормональное воздействие за счет фитоэстрогенов. И если в случае с обычной женщиной это принесет только пользу и красоту (особенно в период климакса), то воздействие на плод может быть непредсказуемым. Да и вообще этот вопрос мало изучен. Многие начинают использовать семена льна, интересоваться их пользой и вредом, чтобы найти единственную рекомендацию: как принимать при запорах. Действительно, средство помогает наладить дефекацию, когда организм периодически дает сбой. Но не стоит начинать терапию, если у вас прямо сейчас присутствует запор, это только усугубит проблему.

Совет: попробуйте урбеч — сладкую основу дагестанской кухни. Первоначально его изготавливали из льняного семени, сливочного масла и меда. Его вкусно намазывать на лепешку или хлеб. Несмотря на калорийность, это средство способствует преодолению ожирения, обладает высокой биологической ценностью.

Болезни и семена льна. Что лечит средство?

Изучая семена льна, люди прежде всего интересуются их пользой и вредом, хотят знать, как принимать для похудения. Отзывы свидетельствуют о хороших и довольно быстрых результатах такой пищевой практики. Семена попадают внутрь и разбухают, вследствие чего появляется сытость. Длительное употребление способствует уменьшению размеров желудка. Вы будете есть меньше и худеть естественным путем.

Урбеч

На втором месте в списке поиска информации о семенах льна, пользе и вреде, стоит вопрос: как принимать для сердца? Полиненасыщенные жирные кислоты в целом благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, т. к. регулируют давление, уровень сердцебиения, питают мышцу и снимают всякие воспаления в области этого органа. Попутно снижается количество холестерина в крови, артерии восстанавливают мягкость, растягиваются естественным образом, пропуская кровяные тельца. Атеросклеротические бляшки перестают возникать в организме. Все это препятствует возникновению сердечной недостаточности и ожирения. Про конкретные способы использования мы расскажем чуть ниже.

Семена льна несут и пользу, и вред, но их следует использовать и при повышенном сахаре в крови. Последние исследования доказали, что периодическое употребление в пищу этого БАДа способствует нормализации уровня инсулина, устранения метаболического синдрома. Происходят процессы торможения возникновения опухолей (простаты, груди, толстой кишки). Большинство таких болезней являются следствием гормонального дисбаланса или дурной наследственности. Семена льна помогают справиться с этими и следующими недугами:

Астмой
Дисфункцией щитовидной железы
Плохой работой почек
Климаксом
Аллергиями
Локальными воспалениями
Фурункулами, нарывами, болезнями суставов
Низким уровнем иммунитета

Семена льна несут пользу и вред. Прежде чем задаваться вопросом: как принимать их в сухом виде, удостоверьтесь, что не страдаете желчнокаменной болезнью, панкреатитом или холециститом. Можно случайно спровоцировать сдвиг камней или песка в почках и колики. Чтобы не получить вместо облегчения нестерпимую боль — проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Стоит проявить осторожность при первом приеме, начиная с одной чайной ложки. Возможно, у вас есть аллергия на ПНЖК. Зато все другие виды аллергических реакций лен излечивает.

Определите для себя правильную дозировку

Совет: очень важно во время приема семян выпивать 2 мл на 1 кг живого веса.

Семена льна польза и вред. Как принимать средство максимально эффективно? Действенные рецепты на каждый день

В супермаркетах можно встретить уже готовую льняную муку, но лучше будет, если вы приготовите ее самостоятельно с помощью кофемолки. Перебивать желательно как можно мельче и тут же употреблять по назначению. Начинайте с одной чайной ложки, обильно запивая ее жидкостью, можно кефиром или молоком. Кому-то проще высыпать на язык в сухом виде и запить большой чашкой воды. Ежедневно увеличивайте эту дозу, но не превышайте порог в 50 грамм. Если у вас имеются воспаления в районе желудка, семена следует предварительно замочить в небольшом количестве кипятка и через 10 минут выпить залпом. Средство обволакивает слизистые и помогает при язвах, колите и дисбактериозе.

Смешайте фенхель, перемененные семена льна и небольшое количество кориандра вместе. Влейте сюда полчашки кипятка и запарьте на 30 минут. Выпивать его следует на протяжении полумесяца только на голодный желудок. Это поможет справиться с проблемами сердца.

Льняную муку вы можете приготовить самостоятельно

Также можно сварить настой с добавлением натуральных компонентов. Перемолотые семена льна (40 грамм), цветки ромашки (30 грамм) и кору дуба (20 грамм) залить двумя стаканами крутого кипятка и принимать половину от общего количества за раз. Помогут также такие рецепты:

При заболеваниях суставов, ожогах и лучевом поражении ног разотрите лен до муки и добавьте такое количество горячей воды, чтобы получилась густая кашица. Наложите массу на больные места и прикройте сверху марлей, забинтуйте на несколько часов.
При болезнях кишечника варите лен до состояния киселя и пейте по половине стакана около 7 раз в день. Употреблять кисель стоит не менее недели. Уже на четвертый день вы почувствуете стихание болевых ощущений.
Женские хвори благодаря следующему рецепту останутся в прошлом. Измельчите льняное семя, хвощ полевой, лапчатку гусиную, корень аира, душицу, пустырник и шалфей в равных пропорциях. Одну столовую ложку сбора залейте кружкой кипятка и томите на паровой бане около 25 минут. Затем укутайте в махровые полотенца и оставьте в таком виде до полного охлаждения. Отожмите жмых и пейте около 6 раз в день.
Лечение хронического простатита также возможно с помощью льняного семени. Смешайте 5 чайных ложек льна с 10-ю корня барбариса, посевной конопли, корнем пырея, шандрой, семенами сельдерея и пырея ползучего. Получится довольно много смеси. Этой заготовки хватит на весь период лечения. От общего количества возьмите несколько столовых ложек и залейте полулитром кипятка. Потомите на паровой бане 20 минут и дайте настояться на протяжении всей ночи. Утром выпивайте по два глотка перед едой.
При диабете хорошо помогает смесь семени льна, сухих створок стручковой фасоли, черники и овсяной соломы. Каждого компонента берется одинаковое количество. Две столовых ложки залейте двумя стаканами кипятка, потомите на паровой бане, дайте остыть и процедите. Принимайте по 100 мл перед приемом пищи.
При диабетическом нарушении толерантности к глюкозе поможет следующий сбор: льняное семя, пырей, кожура яблока, корень петрушки, мелисса, золототысячник, сушеница болотная. Каждый 5 грамм сбора залейте большой чашкой прохладной воды и дайте настояться ночь. Утром закипятите и держите на маленьком огне около минуты. Процедите и пейте за 20 минут до еды.
При запорах смешайте 20 грамм перемолотых в муку семян льна и полную чашку горячей воды. Взбалтывайте около 25 минут и употребляйте.
Хорошо снимает воспалительные процессы с кожных покровов льняная мука с небольшим количеством доведенного до кипения молока. Пропорция 1:2. Накладывайте на пораженные участки кашицу и укутывайте полиэтиленом на 2 часа.
Для повышения качества работы иммунной системы смешайте несколько ложек семян с медом и употребляйте с цельнозерновой булочкой. В день рекомендовано есть не более одного полезного бутерброда.
Для лечения кашля смешивают 35 грамм корня солодки, 25 грамм семян льна, 8 грамм аниса и пол-литра липового меда. Сначала залейте семена двумя неполными стаканами горячей воды, доведите до кипения, хорошо перемешайте. Всыпьте все оставшиеся ингредиенты и варите еще несколько минут. Процедите и пейте по 100 грамм каждый раз до еды (3–4 раза в день).

Для получения оптимального лечебного эффекта льняное семя используется вместе с различными специями и травами

Совет: для смягчения фурункулов прикладывайте на пораженное место горячую кашицу из семени льна до полного остывания. Массу удобно использовать, если ее предварительно положить в мешочек из марли.

Источник

Аюрведа о Пользе Семян Льна

Семена льна очень полезны, особенно для сухой кожи.

В семени льна есть линоленовая кислота, которая обеспечивает увлажнение нашей кожи. Вы можете легко определить недостаток этой кислоты в вашем организме — он проявится следующим образом: сухая кожа, ломкие волосы, ранние морщинки, повышенный холестерин, который приводит к проблемам сердечно-сосудистой системы.

Линоленовая кислота также содержится в семенах чиа и грецком орехе, но в самом большом количестве — в семени льна. Поэтому всем полезно принимать семена льна, особенно тем, кто проживает в холодном климате.

Также в льняных семенах содержится большое количество Омега-3, что положительно влияет на здоровье наших суставов.

Но вы спросите: «А как же принимать семена льна?» Есть несколько вариантов:

Можно пить столовую ложку льняного масла натощак, запивая теплой водой.
Можно добавлять семена льна в каши, супы, салаты.
Или же, если замочить семена на ночь, то утром их можно принимать как кисель или также добавить в кашу.
Можно размельчить семена в порошок с помощью кофемолки или блендера. Но в таком случае их нужно будет употребить в течение 30 минут, т.к линоленовая кислота в реакции с воздухом быстро теряет свои полезные свойства.

Вы можете сказать, что уже много раз принимали семена льна, но так и не увидели результата. На самом деле семя льна всегда работает, но проблема может быть в вашем организме.

Если у вас плохой метаболизм, то ваш организм просто не способен изъять полезные вещества из масла или семян льна. В таком случае стоит сначала наладить работу ЖКТ, возможно, пройти необходимые аюрведические процедуры для очищения, а после этого наполнять свой организм полезными питательными веществами.

Или если вы принимали льняные семена, а ваша кожа так и осталась сухой, то скорее всего есть проблема с желчным пузырем, возможно, есть некий перегиб желчного или же просто застой желчи по другой причине, поэтому здесь нужно рассматривать каждый случай индивидуально.

Но общая рекомендация Аюрведы на этот счет — необходимо принимать

Трифалу.

Она продается как в порошке, так и в таблетках — вы можете выбрать для себя то, что вам удобнее. Это потрясающая смесь растений, которая помогает улучшить пищеварение за короткий срок. И принимая льняное семя параллельно с Трифалой, вы уже точно увидите результат.

Заранее благодарим за лайки и комментарии! Будьте здоровы!

5 научно обоснованных преимуществ льняного семени для здоровья

Преимущества льняного семени включают снижение холестерина и регулирование уровня сахара в крови.
Семена льна также богаты необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, жирные кислоты омега-3 и лигнаны.
Молотые семена льна обладают наибольшей пользой для здоровья, их можно посыпать овсянкой или смузи.
Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Идет загрузка.

Семена льна — это маленькие золотые или коричневые семена, полученные от растений льна. Эти крошечные семена можно купить в большинстве продуктовых магазинов, и они очень полезны для здоровья.

Вот пять причин, по которым вы должны есть льняное семя и как добавить их в свой рацион.

1. Семена льна богаты омега-3 жирными кислотами.

Связанные. 6 доказанных наукой преимуществ жирных кислот омега-3 и способы их добавления в свой рацион

Семена льна — один из самых богатых растительных источников омега-3.Омега-3 — это незаменимые жирные кислоты, которые могут снизить риск сердечных заболеваний, бороться с воспалениями и уменьшить жир в печени.

Омега-3 жирные кислоты бывают трех видов: альфа-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Семена льна богаты АЛК — в одной столовой ложке льняного масла содержится 7,26 грамма. Ваше тело не может производить АЛК самостоятельно, что делает ее важным компонентом любого рациона питания.

2.Льняное семя богато клетчаткой

Связанные 6 преимуществ клетчатки для здоровья и как добавить больше в свой рацион

Льняное семя содержит нерастворимую и растворимую клетчатку, которые важны для поддержания общего состояния здоровья. Одна столовая ложка молотого льняного семени содержит около 2 граммов клетчатки.

«Нерастворимая клетчатка может помочь регулировать дефекацию и предотвратить запоры, в то время как растворимая клетчатка растворяется в воде, образуя гель, который замедляет пищеварение», — говорит Ханна Маги, дипломированный диетолог-диетолог с Восточного побережья Канады.

Эти свойства делают клетчатку неотъемлемой частью здоровья пищеварительной системы, — говорит Трейси Локвуд Бекерман, врач-диетолог из Нью-Йорка, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка.

3. Семена льна могут повысить уровень холестерина.

Семена льна могут помочь снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП. Снижение уровня холестерина ЛПНП или «плохого холестерина» может снизить риск сердечное заболевание .

В небольшом исследовании 2015 года изучалось, как льняное семя изменяет уровень холестерина у людей с заболеванием периферических артерий — заболеванием сердца, которое вызывает снижение кровотока по всему телу. Около половины участников исследования потребляли 30 граммов молотого льняного семени ежедневно в течение одного года, а остальные принимали плацебо. Уровни холестерина ЛПНП в группе, которая ела семена льна, снизились на 15%, а уровень общего холестерина снизился на 11% после одного месяца приема добавок.

4.Семена льна содержат большое количество лигнанов.

Лигнаны — это тип питательного вещества для растений, называемый фитоэстрогенами. Эти соединения имеют химическую структуру, аналогичную эстрогену, женскому половому гормону, и вызывают аналогичные реакции в организме.

«Лигнаны могут изменять активность эстрогена и тестостерона в нашем организме и могут помочь снизить риск гормональных раковых заболеваний, таких как рак груди и простаты», — говорит Маги.

Семена льна — самый богатый диетический источник лигнанов.Одна столовая ложка семян льна содержит около 31,5 мг лигнанов.

Связанные Почему антиоксиданты так важны для вашего здоровья в целом Лигнаны

также обладают антиоксидантными свойствами, что означает, что они предотвращают повреждение клеток в результате процесса, известного как окислительный стресс. Окислительный стресс возникает, когда в организме накапливается слишком много свободных радикалов, и может привести к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца.Свободные радикалы возникают как в результате естественных процессов организма, таких как метаболизм, так и из внешних источников, таких как курение или загрязнение окружающей среды.

«Высокое содержание антиоксидантов [лигнанов] показало многообещающее снижение риска диабет и сердечно-сосудистые заболевания «, — говорит Бекерман.

5. Семена льна помогают регулировать уровень сахара в крови.

Связанные. 5 лучших продуктов для снижения уровня сахара в крови и управления диабетом

Семена льна богаты клетчаткой, которая помогает регулировать уровень сахара в крови, замедляя всасывание сахара в организм.Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, помогает снизить риск диабета 2 типа благодаря своей способности регулировать уровень сахара в крови.

Небольшое исследование 2011 года показало, что семена льна снижают уровень сахара в крови у людей с диабет 2 типа . Участники либо потребляли 10 г семян льна в день, либо получали плацебо. Через месяц у тех, кто употреблял семена льна, наблюдалось снижение уровня глюкозы в крови в среднем на 19,7%.

Как добавить семена льна в свой рацион

Чтобы получить полную пользу от семян льна, лучше всего есть их молотыми.Это потому, что ваше тело не может расщепить цельные семена льна, чтобы усвоить их питательные вещества.

Вам также следует отдавать предпочтение молотым льняным семенам, а не льняному маслу, поскольку последнее не содержит лигнанов.

В исследовании 2008 года сравнивалось, сколько ALA участники съели, поедая молотые семена льна, льняное масло и цельные семена льна. Было обнаружено, что участники исследования, которые ели измельченные семена льна, имели более высокий уровень АЛК и испытывали наименьшее количество побочных эффектов от добавок.

Если у вас есть цельные семена льна, их можно измельчить в кофемолке, блендере или кухонном комбайне.

Вот несколько советов от Маги о том, как добавить молотое льняное семя в свой рацион.

Смешайте их с коктейлями, овсянкой или йогуртом.
Добавляйте их в выпечку, блины или французские тосты.
Посыпьте ими салаты, бутерброды, блюда из пасты и супы.
Используйте молотые семена льна вместо панировочных сухарей при приготовлении пищи.

Если вы все же начнете добавлять семена льна в свой рацион, начните с малого. Из-за высокого содержания клетчатки употребление слишком большого количества семян льна может вызвать неприятные побочные эффекты, такие как вздутие живота, газы или диарея.

В целом Маги рекомендует есть не более двух-пяти столовых ложек в день, чтобы «воспользоваться преимуществами питания и избежать каких-либо неприятных побочных эффектов», а также пить много воды.

Insider’s takeaway

Льняное семя — это растительный источник пищи, который может помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Их можно легко добавить в свой рацион, посыпав пищу молотыми семенами льна. Как и в случае со многими другими здоровыми продуктами, переедание может иметь неблагоприятные последствия, поэтому не забывайте употреблять от двух до пяти столовых ложек в день и не допускайте обезвоживания, чтобы предотвратить вздутие живота или газы.

Преимущества льняного семени: USDA ARS

Преимущества льняного семени

Линь Ян

Северная Дакота — один из немногих штатов США, производящих лен. Лен — однолетнее растение, и его выращивают как из-за волокна, так и из семян. Вероятно, древние египтяне первыми использовали лен.Они использовали растительное волокно для изготовления одежды, рыболовных сетей и других продуктов, а также использовали льняное или льняное семя в качестве еды и лекарств. Исторически льняное семя в основном использовалось как слабительное, потому что оно богато клетчаткой и липким материалом, называемым слизью. Эти вещества расходуются при контакте с водой, поэтому они увеличивают объем стула и помогают ему быстрее перемещаться по телу.

Льняное семя богато питательными веществами. Сто граммов молотого льняного семени содержат примерно 450 килокалорий, 41 грамм жира, 28 граммов клетчатки и 20 граммов белка.Льняное масло или льняное масло богато альфа-линоленовой кислотой, жирной кислотой омега-3. Омега-3 жирные кислоты — это «хорошие» жиры, которые могут быть полезны при сердечных заболеваниях, воспалительных заболеваниях кишечника, артрите и других проблемах со здоровьем. Каждая столовая ложка молотого льняного семени содержит около 1,8 грамма жирных кислот омега-3. Исследования показывают, что употребление льняного семени может быть полезно для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы.

Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, как правило, имеют более высокий уровень холестерина ЛПВП («хороший»).Средиземноморская диета имеет здоровый баланс диетических жирных кислот, включая жирные кислоты омега-3. Он включает цельнозерновые, зеленые овощи и фрукты, рыбу и птицу, оливковое, рапсовое и льняное масла, а также грецкие орехи. Средиземноморская диета ограничивает количество красного мяса, масла и сливок. Лабораторные исследования показали, что льняное семя и льняное масло снижают уровень холестерина в исследованиях на животных.

Один из лучших способов предотвратить сердечные заболевания — придерживаться диеты с низким содержанием жиров, избегать продуктов, богатых насыщенными жирами и трансжирами, и есть продукты, богатые ненасыщенными жирами, например, омега-3 жирные кислоты из льняного семени. .Данные свидетельствуют о том, что люди, которые придерживаются диеты, богатой альфа-линоленовой кислотой, менее подвержены сердечному приступу со смертельным исходом. Диета, богатая фруктами, овощами, цельнозерновыми, орехами или бобовыми, а также продуктами, богатыми омега-3 жирными кислотами, может снизить риск сердечного приступа и инсульта как в первый раз, так и после первого сердечного приступа или инсульта. Кроме того, несколько исследований на людях показывают, что диета, богатая омега-3 жирными кислотами (включая альфа-линоленовую кислоту), может снизить кровяное давление у людей с гипертонией.

Помимо важных омега-3 жирных кислот, льняное семя также содержит группу биоактивных компонентов, называемых лигнанами. Новые данные свидетельствуют о том, что лигнаны могут помочь защитить организм от рака. В клиническом исследовании на людях употребление кекса, содержащего 25 граммов льняного семени, в течение 40 дней показало потенциал уменьшения роста опухоли у женщин в постменопаузе, у которых недавно был диагностирован рак груди. Лабораторные исследования показали, что льняное семя или его биоактивные компоненты лигнаны снижают рост и распространение опухоли груди у лабораторных грызунов.Имеющиеся данные также свидетельствуют о том, что льняное семя может принести пользу мужчинам с риском рака простаты. В одном исследовании соблюдение диеты с низким содержанием жиров с 30 граммами льняного семени в день снижало уровень специфического антигена простаты (маркер здоровья простаты) у мужчин с предраковым состоянием простаты, называемым интраэпителиальной неоплазией предстательной железы. Однако необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы понять, как льняное семя и лигнаны могут влиять на рак у людей.

Оптимальное потребление для получения пользы для здоровья неизвестно. Однако в настоящее время рекомендуется употреблять от одной до двух столовых ложек молотого льняного семени в день.Льняное семя, если есть его целиком, с большей вероятностью пройдет через организм непереваренным, что означает, что организм не получает всех питательных веществ и биоактивных компонентов. Лучше всего покупать целое льняное семя, так как внешняя оболочка целого семени, по-видимому, хорошо защищает жирные кислоты внутри, и мы сами измельчаем ее в нужное время. Лучше всего подойдет небольшая электрическая кофемашина. Лучшее место для хранения молотого льняного семени — это морозильная камера, которая предохранит молотое семя от окисления и потери питательной ценности.Льняное семя бывает двух основных сортов: золотистого и коричневого. Золотое семя благоприятно для глаз, но разница в питании между ними очень небольшая.

Есть льняное семя легко. Сверху салат посыпьте молотым льняным семеном, посыпьте им йогурт, смузи или хлопья или добавьте чайную ложку в суп. Он также может заменить одну или две столовые ложки муки, когда мы делаем хлеб, печенье или кексы. Льняное масло лучше всего подходит для холодных блюд, таких как заправки для салатов, и его не следует использовать для жарки, потому что оно легко пригорает.

Цельнозерновые кексы из льняного семени идеально подходят для перекуса или полноценного завтрака. Ниже приведен рецепт банановых маффинов с семенами льна, которые мы можем попробовать и отведать дома.

Масло канолы спрей
1/2 стакана плюс 3 ст. цельнозерновой муки
1 стакан универсальной муки
1/2 стакана плюс 1 ст. молотое льняное семя
3/4 стакана «старомодной» овсянки
1/2 стакана коричневого сахара, в упаковке
2 ч. л. сода пищевая
1 ч. разрыхлитель
1/4 ч. соль
2 ч.корица молотая
1 ч. молотый имбирь
1-1 / 2 стакана тертой моркови
1/2 стакана изюма
1 средний банан, протертый
3 яйца
1 стакан обезжиренного молока
1 ст. лимонный сок
2 ст. несладкое яблочное пюре
2 ст. рапсовое масло
1 ч. ваниль

Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смазать формы для кексов спреем рапсового масла и отложить в сторону. В большой миске смешайте муку, льняное семя, овсянку, коричневый сахар, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу и имбирь. Добавьте морковь, изюм и банан.В отдельной миске смешайте яйца, молоко, лимонный сок, яблочное пюре, масло канолы и ваниль. Добавьте жидкости к сухим ингредиентам и перемешайте до влажного состояния. Разлить тесто по формам, наполняя каждую чашку на 1 / 2-3 / 4. Выпекать 25 минут или до золотистой корочки. Делает 18 кексов.

10 удивительных преимуществ семян льна для здоровья и способы их употребления

Семена льна — ценный суперпродукт, известный своей большой питательной ценностью и пользой для здоровья. Крошечные, ореховые и хрустящие семена в последнее время приобрели статус суперпродукта, но на самом деле они являются одной из самых старых культур, выращиваемых с начала цивилизации.Эти крошечные семена, также известные как лен обыкновенный или семена льна, зародились на Ближнем Востоке тысячи лет назад.
Задолго до того, как льняное семя стало известно своей удивительной пользой для здоровья, оно использовалось для создания тканей. Теперь они стали основным продуктом здорового питания благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот и клетчатки. Некоторые люди также называют их «функциональной пищей», что означает пищу, способствующую укреплению здоровья. Крошечные коричневые семена, как известно, улучшают пищеварение, снижают риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака.

Пищевая ценность Семена льна недороги и калорийны по сравнению с другими орехами, но также чрезвычайно питательны. 100 граммов семян льна содержат 534 калории, что просто означает, что в чайной ложке цельных семян примерно 55 калорий.
Другие питательные вещества 10 граммов цельного льняного семени содержат:

Вода: 7 процентов
Белок: 1,9 грамма
Углеводы: 3 грамма
Сахар: 0,2 грамма
Клетчатка: 2,8 грамма
Жиры: 4,3 грамма

Семена льна содержат высококачественные аминокислоты, почти сопоставимые с соевыми бобами.Они содержат все незаменимые аминокислоты, кроме лизина, и поэтому считаются неполным источником белка. Крошечные коричневые семена также богаты жирными кислотами омега-3 и омега-6. Кроме того, он содержит другие важные минералы и соединения, такие как тиамин, медь, молибден, магний, фосфор, феруловая кислота, цианогенные гликозиды, фитостерины и лигнаны.

Потеря веса
Орехи и семена занимают важное место в диете для похудания, а льняное семя — одно из них, которое можно включить в диету, когда миссия состоит в том, чтобы сбросить килограммы.Крошечные коричневые семена содержат клетчатку, называемую слизью, которая подавляет чувство голода, тяги и препятствует нездоровому пережевыванию пищи. Обзорное исследование даже отметило, что семена льна могут способствовать снижению веса у людей с избыточным весом и ожирением.

Снижение уровня холестерина в крови
Наличие этих семян может помочь снизить уровень ЛПНП или плохого холестерина. Исследование показывает, что ежедневное употребление семян льна может помочь снизить уровень холестерина на 6-11 процентов.Это возможно из-за высокого содержания клетчатки и лигнана. Оба вещества связываются с желчными кислотами, амфипатическими молекулами, синтезируемыми из холестерина в печени, и выводят их из организма через пищеварительный тракт. Эти крошечные семена можно легко сочетать с лекарствами, снижающими уровень холестерина.

Полезно для здоровья сердца
Семена льна богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для нас во многих отношениях, особенно для поддержания здоровья сердца.Эти семена содержат большое количество омега-3 жирных кислот и альфа-линоленовой кислоты (ALA), которая, как было показано в нескольких лабораторных тестах, снижает риск сердечных заболеваний. Полезный жир в основном уменьшает воспаление в артериях, которое часто приводит к различным сердечным заболеваниям, таким как инсульт, сердечные приступы и остановка сердца.

Снижение кровяного давления
Употребление семян льна — естественный способ снизить кровяное давление. Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition в 2015 году, кровяное давление участников, которые ежедневно потребляли семена льна более 12 недель, находилось под контролем.Эти семена также богаты калием — питательным веществом, которое может помочь уменьшить напряжение в стенках кровеносных сосудов, что помогает еще больше снизить кровяное давление.

Диабет
Согласно некоторым предварительным исследованиям, ежедневное потребление лигнанов (соединения, содержащегося в семенах льна) может улучшить уровень сахара в крови. В ходе исследования было замечено, что когда людям, страдающим диабетом 2 типа, давали 10–20 граммов порошка из семян льна в день в течение 1-2 месяцев, уровень сахара в крови натощак снижался на 19.7 процентов.

Рак
Некоторые недавние исследования показывают, что соединения, присутствующие в семенах льна, могут даже защищать от рака груди, простаты и толстой кишки. В ходе лабораторного исследования было обнаружено, что присутствующие в нем соединения могут подавлять рост опухолей. Согласно канадскому исследованию, проведенному с участием 6000 женщин, употребление семян льна может снизить риск развития рака груди на 18 процентов. Тем не менее, чтобы прийти к какому-либо выводу, в этой области необходимо провести еще много исследований.

Уменьшает воспаление
АЛК и лигнаны — два основных соединения, содержащиеся в семенах льна, могут потенциально уменьшить воспаление, которое приводит к определенным заболеваниям, таким как болезнь Паркинсона и астма.Эти соединения блокируют высвобождение провоспалительных агентов, которые могут способствовать воспалительным заболеваниям. Было обнаружено, что АЛК снижает воспалительные реакции у людей, а лигнаны снижают выработку воспалительных цитокинов в лабораторных испытаниях.

Приливы
Согласно исследованию 2007 года, эпизоды приливов у женщин в менопаузе уменьшились вдвое, когда они потребляли 2 столовые ложки измельченных семян льна два раза в день. Даже интенсивность приливов снизилась на 57 процентов.Вопреки этому выводу, другое исследование не сообщило о значительном снижении количества приливов между женщинами в постменопаузе и пациентами с раком груди, потребляющими молотые семена льна.

Пищеварение
Семена льна содержат как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна. Оба волокна могут помочь увеличить объем стула и обеспечить легкое прохождение через кишечник. Растворимая клетчатка помогает смягчить стул, в то время как нерастворимая клетчатка помогает стимулировать пищеварительную систему, перемещать отходы через кишечник и способствует легкому опорожнению кишечника.Ежедневное употребление семян льна может быть полезно для людей, страдающих запорами и синдромом раздраженного кишечника. Но им нужно пить много жидкости в течение дня, если они включают в свой рацион льняное семя.

Здоровье кожи
Лигнаны и некоторые антиоксиданты, содержащиеся в коричневых семенах, также могут помочь предотвратить появление морщин на лице. Исследование показывает, что местное нанесение льняного масла на кожу может значительно снизить чувствительность кожи, ее шероховатость и шелушение. Жирные кислоты в семенах льна также помогают сохранять кожу увлажненной и гладкой.Более того, он может даже восстанавливать поврежденные волосы, предотвращать выпадение волос, экзему и перхоть.

Правильный способ употребления семян льна s
Семена льна обладают мягким орехово-ореховым вкусом. Его можно есть отдельно или использовать в виде льняного масла. Есть два типа семян льна: желтые и коричневые. Оба одинаково питательны и полезны для здоровья. Эти семена легко включить в свой рацион. Вы можете добавить их в салат или смузи. Но чтобы получить максимальную пользу от крошечных семян, важно правильно их получать.По мнению большинства экспертов, лучше иметь молотое льняное семя, чем цельное льняное семя, так как размолотая форма легче переваривается. Покровная оболочка целых семян льна довольно твердая и может проходить через кишечник непереваренной, а это означает, что вы не получите всех питательных веществ. Также нельзя употреблять больше столовой ложки семян льна в день.

Кому не следует употреблять семена льна?
Семена льна обычно безопасны для употребления большинством людей. Но людям, страдающим низким кровяным давлением, низким уровнем сахара в крови, запорами, диареей, гормональными проблемами и проблемами с кровотечением, следует соблюдать осторожность, прежде чем включать эти семена в свой рацион.Маленькие коричневые семена хороши для беременных и кормящих женщин, но им следует избегать добавок из семян льна. В случае возникновения каких-либо осложнений или аллергии немедленно обратитесь к врачу.

Противовоспалительные свойства льняного семени — Жизнь с артритом

Отойди, лосось. Поднимитесь над капустой. Освободите место для льняного семени, полноправного члена клуба здорового питания. Было даже показано, что он облегчает артрит, особенно при ревматоидном артрите, волчанке и феномене Рейно.

«Хотя льняное семя использовалось очень давно — Гиппократ ел и писал о нем в 500 г. до н. Э. — Лишь в последние 10 лет исследователи сосредоточились на пользе льняного семени для здоровья », — говорит Джоселин Мазерн, диетолог и член Консультативного совета Информационного бюро Flax Lignan, организации по просвещению потребителей в Миннеаполисе.

Всего две столовые ложки измельченного льняного семени содержат более 140% суточной нормы омега-3 жирных кислот, снижающих воспаление, и больше лигнанов, химического вещества для борьбы с раком, чем любая другая растительная пища на планете.Чтобы понять эту звезду питания, взгляните на то, что внутри.

Незаменимые жирные кислоты. Пятьдесят семь процентов всех жирных кислот в льняном масле составляют альфа-линолевая кислота (ALA), одна из трех жирных кислот омега-3. При употреблении АЛК превращается в другие, более мощные омега-3, докозагексаеновую (ДГК) и эйкозапентаеновую (ЭПК) кислоты. Молотое льняное семя содержит АЛК, но больше всего в льняном масле. В исследовании, в котором добровольцы употребляли льняное масло в течение четырех недель, ALA значительно снизили количество провоспалительных соединений.

Лигнаны. Эти растительные химические вещества, содержащиеся в шелухе льняного семени, превращаются в растительный эстроген в пищеварительном тракте. Исследования показывают, что они могут защитить от нескольких форм рака, предотвратить сердечные заболевания и облегчить симптомы менопаузы. Цельное льняное семя необходимо измельчить или купить в качестве шрота, чтобы лигнаны усваивались организмом. После вскрытия упаковки льняное семя следует хранить в герметичных контейнерах в холодильнике, чтобы она не прогоркла. В льняном масле нет лигнанов цельного или молотого льняного семени, поэтому ищите бренды, в которые добавлены лигнаны.

Флавоноиды. Эти соединения обнаружены во всех льняных семенах и более низких уровнях липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина. Высокий уровень ЛПНП связан с повышенным риском сердечных заболеваний.

Волокно. Пищевые волокна составляют 28% от состава молотого льняного семени. Было показано, что растворимая клетчатка снижает уровень холестерина и риск рака, а нерастворимая клетчатка помогает предотвратить проблемы с пищеварением.

Примечание: тем, кто принимает антикоагулянты, следует избегать употребления льняного масла, поскольку оно может усилить кровотечение; Тем, кто принимает лекарства, снижающие уровень холестерина, следует с осторожностью относиться к нему, поскольку они могут слишком сильно снизить уровень холестерина.

8 способов получить льняное семя

Размешайте 1 ст. молотое льняное семя в овсяные хлопья, хлопья и коктейли.
Используйте молотое льняное семя в качестве заправки для салатов.
Сделайте винегрет с 1 ст. Дижонская горчица, 1 ст. уксус и 3 ст. льняное масло.
Смешайте 1 ст. молотое льняное семя в салаты из тунца, курицы и яиц.
Добавьте 1/4 стакана цельного или молотого льняного семени в рецепты хлеба.
Перемешайте 1/2 фунта приготовленной пасты с 2 ст. льняное масло.
Обвалять и обжаривать овощи в равных частях на льняном и оливковом маслах.
Замените половину масла или сливочного масла в рецептах выпечки на льняное масло.

Связанные ресурсы:

10 Польза семян льна для здоровья

Автор: доктор Верена Тан

На протяжении веков семена льна ценились за их защитные свойства.

Фактически, Карл Великий приказал своим подданным есть льняное семя для их здоровья. Поэтому неудивительно, что они получили название Linum usitatissimum , что означает «самый полезный».

В настоящее время семена льна становятся «суперпродуктом», поскольку все больше научных исследований указывают на их пользу для здоровья.

Вот 10 преимуществ для здоровья семян льна, подтвержденных наукой.

1. Семена льна богаты питательными веществами

Выращенные с начала цивилизации, семена льна являются одной из старейших культур.Есть два типа: коричневые и золотистые, которые одинаково питательны.

Типичный размер порции молотых семян льна — 1 столовая ложка (7 граммов).

Всего одна столовая ложка содержит большое количество белка, клетчатки и омега-3 жирных кислот, а также является богатым источником некоторых витаминов и минералов.

Одна столовая ложка измельченных семян льна содержит следующее (1):

• Калорийность: 37

• Белок: 1,3 грамма

• Углеводы: 2 грамма

• Клетчатка: 1,9 грамма

• Всего жиров: 3 грамма

• Насыщенные жиры: 0,3 грамма

• Мононенасыщенные жиры: 0,5 грамма

• Полиненасыщенные жиры: 2.0 граммов

• Омега-3 жирные кислоты: 1597 мг

• Витамин B1: 8 процентов от RDI

• Витамин B6: 2 процента от RDI

• Фолиевая кислота: 2 процента от RDI

• Кальций: 2 процента от RDI

• Железо: 2 процента от RDI

• Магний: 7 процентов от RDI

• Фосфор: 4 процента от RDI

• Калий: 2 процента от RDI

Интересно, что семена льна «Польза для здоровья в основном связана с жирными кислотами омега-3, лигнанами и клетчаткой, которые они содержат.

Резюме: Семена льна являются хорошим источником многих питательных веществ. Их польза для здоровья в основном связана с содержанием омега-3 жиров, лигнанов и клетчатки.

2. Семена льна богаты омега-3 жирами

Если вы вегетарианец или не едите рыбу, льняное семя может быть вашим лучшим источником жиров омега-3.

Они являются богатым источником альфа-линоленовой кислоты (ALA), в основном растительной жирной кислоты омега-3 (2).

ALA — одна из двух незаменимых жирных кислот, которые вы должны получать из пищи, которую вы едите, поскольку ваше тело не производит их.

Исследования на животных показали, что АЛК в семенах льна предотвращает отложение холестерина в кровеносных сосудах сердца, уменьшает воспаление в артериях и замедляет рост опухоли (3, 4, 5).

Коста-риканское исследование с участием 3638 человек показало, что те, кто ел больше ALA, имели более низкий риск сердечного приступа, чем те, кто потреблял меньше ALA (6).

Кроме того, большой обзор 27 исследований с участием более 250 000 человек показал, что АЛК была связана с 14-процентным снижением риска сердечных заболеваний (7).

Многочисленные исследования также связывают АЛК с более низким риском инсульта (8, 9, 10).

Кроме того, недавний обзор данных наблюдений пришел к выводу, что ALA имеет преимущества для здоровья сердца, сравнимые с эйкозапентаеновой кислотой (EPA) и докозагексаеновой кислотой (DHA), двумя из наиболее известных жиров омега-3 (11).

Резюме: Семена льна являются богатым источником ALA жирных кислот омега-3. Доказано, что растительные жирные кислоты ALA полезны для здоровья сердца и связаны с более низким риском инсульта.

3. Семена льна являются богатым источником лигнанов, которые могут снизить риск рака

Лигнаны — это растительные соединения, обладающие антиоксидантными и эстрогеновыми свойствами, которые могут помочь снизить риск рака и улучшить здоровье (12).

Интересно, что семена льна содержат до 800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты (5).

Наблюдательные исследования показывают, что те, кто ест льняное семя, имеют более низкий риск рака груди, особенно у женщин в постменопаузе (13).

Кроме того, согласно канадскому исследованию с участием более 6000 женщин, у тех, кто ест льняное семя, вероятность развития рака груди на 18 процентов ниже (14).

Однако мужчинам также полезно есть льняное семя.

В небольшом исследовании с участием 15 мужчин у тех, кто получал 30 граммов семян льна в день при соблюдении диеты с низким содержанием жиров, был выявлен пониженный уровень маркера рака простаты, что свидетельствует о более низком риске рака простаты (15).

Льняное семя также показало способность предотвращать рак толстой кишки и кожи в лабораторных исследованиях и на животных.Тем не менее, для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования (16).

Тем не менее, имеющиеся на данный момент данные указывают на то, что семена льна являются потенциально ценным продуктом питания в борьбе с различными видами рака.

Резюме: Семена льна содержат группу питательных веществ, называемых лигнанами, которые обладают мощными антиоксидантными и эстрогеновыми свойствами. Они могут помочь предотвратить рак груди и простаты, а также другие виды рака.

4. Семена льна богаты пищевыми волокнами

Всего одна столовая ложка семян льна содержит 3 грамма клетчатки, что составляет 8–12 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления для мужчин и женщин, соответственно (17).

Более того, семена льна содержат два типа пищевых волокон — растворимые (20–40 процентов) и нерастворимые (60–80 процентов).

Этот дуэт клетчатки ферментируется бактериями в толстом кишечнике, увеличивает объем стула и приводит к более регулярному испражнению.

С одной стороны, растворимая клетчатка увеличивает консистенцию содержимого кишечника и замедляет скорость пищеварения. Было показано, что это помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина (18).

С другой стороны, нерастворимая клетчатка позволяет большему количеству воды связываться со стулом, увеличивает их объем и приводит к более мягкому стулу.Это полезно для предотвращения запоров и для тех, у кого синдром раздраженного кишечника или дивертикулярная болезнь (5).

Резюме: С таким большим количеством клетчатки в каждом крошечном семени добавление льняного семени в ваш рацион способствует регулярному опорожнению кишечника и может улучшить здоровье пищеварительной системы.

5. Семена льна могут повысить уровень холестерина

Еще одним преимуществом семян льна для здоровья является их способность снижать уровень холестерина.

В одном исследовании с участием людей с высоким уровнем холестерина употребление 3 столовых ложек (30 граммов) порошка льняного семени в день в течение трех месяцев снизило общий холестерин на 17 процентов и «плохой» холестерин ЛПНП почти на 20 процентов (19).

Другое исследование людей с диабетом показало, что прием 1 столовой ложки (10 граммов) порошка льняного семени ежедневно в течение одного месяца приводил к увеличению «хорошего» холестерина ЛПВП на 12 процентов (20).

У женщин в постменопаузе ежедневное употребление 30 граммов семян льна снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП примерно на 7 процентов и 10 процентов соответственно (21).

Эти эффекты, по-видимому, связаны с клетчаткой в семенах льна, поскольку они связываются с желчными солями и затем выводятся из организма.

Чтобы восполнить эти желчные соли, холестерин поступает из крови в печень. Этот процесс снижает уровень холестерина в крови (18).

Это определенно хорошая новость для тех, кто хочет повысить уровень холестерина.

Резюме: Высокое содержание клетчатки в семенах льна может помочь снизить уровень холестерина и может сыграть важную роль в улучшении здоровья сердца.

6. Семена льна могут снизить кровяное давление

Исследования семян льна также сосредоточены на его естественной способности снижать кровяное давление (22).

Канадское исследование показало, что употребление 30 граммов семян льна в день в течение шести месяцев снижает систолическое и диастолическое артериальное давление на 10 и 7 мм рт. Ст. Соответственно (23).

Для тех, кто уже принимал лекарства от кровяного давления, семена льна еще больше снизили кровяное давление и уменьшили количество пациентов с неконтролируемым высоким кровяным давлением на 17 процентов (23).

Кроме того, согласно большому обзору, в котором рассматривались данные 11 исследований, ежедневный прием семян льна в течение более трех месяцев снижает артериальное давление на 2 мм рт. Ст. (24).

Хотя это может показаться незначительным, снижение артериального давления на 2 мм рт. Ст. Может снизить риск смерти от инсульта на 10 процентов и от сердечных заболеваний на 7 процентов (25).

Резюме: Было доказано, что семена льна снижают кровяное давление и особенно полезны для людей с высоким кровяным давлением.

7. Они содержат высококачественный белок

Льняное семя — отличный источник растительного белка, и растет интерес к белку льняного семени и его пользе для здоровья.Белок льняного семени богат аминокислотами аргинином, аспарагиновой кислотой и глутаминовой кислотой (26, 27).

Многочисленные лабораторные исследования и исследования на животных показали, что белок льняного семени помогает улучшить иммунную функцию, снижает уровень холестерина, предотвращает опухоли и обладает противогрибковыми свойствами (28, 29, 30).

Если вы подумываете о сокращении количества мяса и беспокоитесь о том, что будете слишком голодны, льняное семя может быть вашим ответом.

Фактически, в одном недавнем исследовании 21 взрослому человеку давали муку из животного белка или муку из растительного белка.Исследование не обнаружило различий в аппетите, сытости или приеме пищи между двумя приемами пищи (31).

Скорее всего, пища из животного и растительного белка стимулировала гормоны в кишечнике, чтобы вызвать чувство сытости, что привело к уменьшению количества потребляемой пищи во время следующего приема пищи.

Резюме: Семена льна являются хорошим источником растительного белка и могут быть альтернативным источником белка для людей, которые не едят мясо.

8. Семена льна могут помочь контролировать уровень сахара в крови

Диабет 2 типа является серьезной проблемой для здоровья во всем мире.

Для него характерен высокий уровень сахара в крови в результате либо неспособности организма выделять инсулин, либо резистентности к нему.

Несколько исследований показали, что у людей с диабетом 2 типа, которые добавляли 10–20 граммов порошка льняного семени в свой ежедневный рацион в течение как минимум одного месяца, наблюдалось снижение уровня сахара в крови на 8–20 процентов (20, 32, 33).

Этот эффект снижения уровня сахара в крови, в частности, связан с содержанием нерастворимой клетчатки в семенах льна. Исследования показали, что нерастворимая клетчатка замедляет выброс сахара в кровь и снижает уровень сахара в крови (5, 34).

Однако одно исследование не обнаружило изменений уровня сахара в крови или каких-либо улучшений в лечении диабета (35).

Это может быть связано с небольшим количеством участников исследования и использованием льняного масла. В льняном масле не хватает клетчатки, что объясняется способностью льняных семян снижать уровень сахара в крови.

В целом, семена льна могут быть полезным и питательным дополнением к рациону людей с диабетом.

Резюме: Семена льна могут снизить уровень сахара в крови из-за содержания в них нерастворимой клетчатки.Они могут быть полезным дополнением к рациону людей, страдающих диабетом.

9. Семена льна сдерживают голод, что может помочь в контроле веса

Если у вас есть склонность перекусывать между приемами пищи, вы можете подумать о добавлении семян льна в свой напиток, чтобы избавиться от приступов голода.

Одно исследование показало, что добавление 25 граммов молотых семян льна в напиток снижает чувство голода и общий аппетит (36).

Чувство снижения голода, вероятно, было связано с содержанием растворимой клетчатки в семенах льна.Он замедляет пищеварение в желудке, что запускает множество гормонов, контролирующих аппетит и обеспечивающих чувство сытости (37, 38, 39).

Содержание пищевых волокон в семенах льна может помочь контролировать вес, подавляя чувство голода и усиливая чувство сытости.

Резюме: Семена льна дольше сохраняют чувство сытости и могут помочь вам контролировать свой вес, контролируя аппетит.

10. Льняное семя может быть универсальным ингредиентом

Льняное семя или льняное масло можно добавлять во многие обычные продукты.Попробуйте следующее:

• Добавьте их в воду и выпейте как часть ежедневного потребления жидкости.

• Поливайте льняным маслом в качестве заправки салата.

• Посыпьте молотыми льняными семенами горячие или холодные хлопья для завтрака.

• Перемешайте землю. из семян льна в ваш любимый йогурт

• Добавление молотых семян льна в печенье, кексы, хлеб или другое тесто

• Смешивание молотых семян льна в смузи для увеличения консистенции

• Добавление молотых семян льна в воду в качестве заменителя яиц

• Добавление семян льна в мясные котлеты

Резюме: Семена льна универсальны, их можно легко добавить в свой ежедневный рацион.Есть множество рецептов, которые вы можете попробовать.

Советы по добавлению семян льна в свой рацион

Потребление семян льна дает множество впечатляющих преимуществ для здоровья.

Вот несколько советов, как добавить эти крошечные семена в свой рацион.

Ешьте молотые семена, а не целые

Выбирайте молотые семена льна, так как они легче перевариваются.

Вы не получите столько пользы от цельных семян льна, так как ваш кишечник не может разрушить прочную внешнюю оболочку семян.

При этом вы все еще можете покупать цельные семена льна, измельчать их в кофемолке и хранить молотые семена льна в герметичном контейнере.

А как насчет льняного масла?

Возрождение использования льняного масла связано с его питательными свойствами и пользой для здоровья.

Обычно его добывают методом холодного прессования.

Учитывая, что масло чувствительно к теплу и свету, его лучше всего хранить в бутылках из темного стекла и хранить в темном прохладном месте, например в кухонном шкафу.

Поскольку некоторые из его питательных веществ чувствительны к нагреванию, льняное масло не подходит для приготовления при высоких температурах.

Тем не менее, некоторые исследования показали, что использование льняного масла при легкой жарке при температуре до 350 ° F / 177 ° C не вызывает никакого снижения качества масла (5).

Стоит отметить, что льняное масло содержит больше АЛК, чем льняное семя. Одна столовая ложка молотых семян льна содержит 1,6 грамма, а одна столовая ложка льняного масла — 7 граммов.

Тем не менее, семена льна содержат множество других полезных питательных веществ, которые не включены в экстрагированное масло, например клетчатку.Чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами льняного семени для здоровья, молотое льняное семя станет отличным выбором.

Сколько вам нужно?

Польза для здоровья, отмеченная в исследованиях выше, наблюдалась при употреблении всего 1 столовой ложки (10 граммов) молотых семян льна в день.

Тем не менее, рекомендуется поддерживать размер порции менее 5 столовых ложек (50 граммов) семян льна в день.

Резюме: Молотые семена льна обладают наибольшей пользой для здоровья. Если вы используете льняное масло, не забудьте хранить его в прохладном темном месте и использовать при готовке при более низкой температуре, чтобы сохранить его питательные свойства.

Итог

Что касается питательных качеств, льняное семя полно ее.

Хотя они и крошечные, они богаты АЛК омега-3 жирными кислотами, лигнанами и клетчаткой, которые, как было доказано, обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья.

Их можно использовать для улучшения пищеварения, снижения артериального давления и плохого холестерина, снижения риска рака и могут принести пользу людям с диабетом.

В качестве универсального пищевого ингредиента льняное семя или льняное масло легко добавить в свой рацион.

Имея множество доказанных преимуществ для здоровья и, возможно, даже больше, нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы купить семена льна в местном продуктовом магазине.

Перемещено с разрешения нашего представителя СМИ Authority Nutrition .

Польза семян льна для здоровья

Семена льна существуют уже давно… очень давно . Они были выращены в древнем Вавилоне, и средневековый император Карл Великий был настолько приверженцем льняного семени, что издал закон, согласно которому его подданные должны были есть обязательных !

Ученые теперь говорят, что Карл Великий был прав: семена льна — настоящий суперпродукт!

Что такое семена льна?

Семена льна, также известные как семена льна, происходят из растения льна (также выращиваемого для изготовления льна).Они немного похожи на заостренные семена кунжута и бывают золотистого или теплого коричневого цвета. Вы можете купить их в виде целых семян, измельченных или в виде масла.

Почему семена льна полезны?

Семена льна — маленькие источники питания. Каждое крошечное семечко набито белком, клетчаткой, жирными кислотами омега-3, витамином B, фолиевой кислотой, кальцием, железом, магнием, фосфором и калием.

Основная пищевая ценность обеспечивается высоким содержанием омега-3 жирных кислот и растительных соединений, известных как лигнаны.Лигнаны содержат уникальные полифенолы, связанные волокнами. Возможно, вы не слышали о лигнанах, но все сводится к тому, что они содержат антиоксиданты и свойства эстрогена в до 800 раз более концентрированные, чем другие растительные продукты. Лигнаны в семенах льна наполнены антиоксидантами, которые уменьшают повреждение свободными радикалами. Другими словами, семена льна — это двигатель для балансировки гормонов, борьбы с преждевременным старением и регенерации клеток.

Семена льна — один из самых богатых в природе источников жирных кислот омега-3.Отличные новости, если вы вегетарианец или не любите рыбу. Омега-3 обладает превосходными противовоспалительными свойствами, значительно снижая маркеры воспаления С-реактивного белка у участников исследования. Если вы страдаете проблемами желудочно-кишечного тракта и подозреваете воспаление слизистой оболочки кишечника, семена льна просто необходимо включить в свой рацион!

Семена льна Другая сверхспособность — это клетчатка: всего одна столовая ложка семян содержит три грамма клетчатки, что составляет около 10% от рекомендуемой дневной нормы потребления клетчатки.Семена льна содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, что является хорошей новостью для биома кишечника.

Какие преимущества для здоровья имеют семена льна?

Помимо идеального набора витаминов и минералов, льняное семя с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов делает их идеальным дополнением к диете для здоровой пищеварительной системы. , нормальный уровень сахара в крови и сбалансированный уровень холестерина. Семена льна также отлично подходят для похудения, поскольку они содержат большое количество белка и клетчатки, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.

Омега-3 жирные кислоты в семенах льна делают их суперпродуктом для здоровья сердца, помогая снизить уровень плохого холестерина ЛПНП и повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП. Высокое содержание лигнанов и марганца в семенах льна отлично подходит для укрепления артерий, крови и костей. А если этого недостаточно, они действуют как волшебство, предотвращая образование артериального налета, что снижает риск инсульта и сердечного приступа, а также остеопороза и анемии.

В качестве бонуса, если вы страдаете от симптомов менопаузы, лигнаны, содержащиеся в семенах льна, действуют как фитоэстрогены (питательные вещества для растений), которые могут помочь уменьшить приливы.

Недавние исследования подтвердили роль семян льна как источника альфа-линоленовой кислоты в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и высоким кровяным давлением.

Как следует есть семена льна?

Легко включить семена льна в свой обычный рацион. Можно посыпать салаты целыми семенами льна, но диетологи советуют использовать измельченные или измельченные семена льна или льняное масло, чтобы получить максимальную питательную ценность. Это потому, что ваша пищеварительная система не может легко расщепить целые семена льна.Вы можете измельчить семена льна дома или купить их в готовом виде в продуктовом магазине или магазине здоровой пищи. Храните семена льна в прохладном темном месте или можете их заморозить.

Вы можете добавить молотые семена льна в свои обычные рецепты выпечки. Они вкусны в кексах, блинах, хлебе, тортах, печеньях или бисквитах.

Добавьте ложку в свой смузи на завтрак или даже купите молоко из семян льна для своих смузи или горячих напитков.

Льняное масло отлично подходит для заправок и соусов для салатов.

Вы также можете добавить семена льна в обычные смеси для орехов и семян, такие как смесь для приправ, мюсли, мюсли и овсянку. Я люблю посыпать немного дневным йогуртом.

Безопасны ли семена льна в пищу?

Семена льна обладают фантастической пользой для здоровья при умеренном употреблении от 1 до 5 столовых ложек в день. Вы должны быть осторожны, чтобы не принимать большое количество льняного масла, так как оно может вызвать диарею.

Если у вас есть какие-либо хронические заболевания или вы регулярно принимаете лекарства, вам следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Не следует употреблять большое количество семян льна или льняного масла, если у вас низкое кровяное давление, разжиженная кровь, а также вы беременны или кормите грудью. Семена льна также содержат фитиновую кислоту, которая может затруднить усвоение железа вашим организмом, поэтому, если вы страдаете от низкого уровня железа, вам следует распределить потребление семян льна между различными приемами пищи и закусками.

Мужчины и беременные женщины также должны знать о действии фитоэстрогенов семян льна, хотя это будет проблематично только в том случае, если вы едите большое количество семян льна.

Семена льна — отличное дополнение к вашему рациону, особенно если вы вегетарианец или веган. Они универсальны, их легко есть, и они обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья.

Ресурсов:

18 Интересные преимущества льняного семени

Мощные питательные вещества, содержащиеся в семенах льна, могут помочь в борьбе со многими заболеваниями, включая сердечно-сосудистые заболевания, воспаления, артрит, аллергию, астму и диабет. Семена льна также помогают снизить риск различных видов рака и улучшить репродуктивное здоровье у женщин.Они также помогают поддерживать здоровье глаз, кожи и волос.

Что такое льняное семя?

Семена льна — это крошечные семена коричневого или золотистого цвета, также известные как семена льна. Польза для здоровья этих семян сделала их частью традиционных кухонь Азии, Америки и Африки. Их можно есть в сыром виде, но они более полезны, когда они проросли или измельчены в вкусное блюдо. Организм может легче усваивать питательные вещества из семян льна, когда они измельчены или проращены.Из этих семян делают льняное масло, которое также очень легко переваривается.

Пищевая ценность льняного семени

Льняное семя — отличный источник пищевых волокон и растительного белка. Согласно Министерству сельского хозяйства США, семена льна не содержат холестерина. Они богаты альфа-линоленовой кислотой, омега-3 жирными кислотами и лигнанами. Минералы, содержащиеся в этих семенах, включают тиамин, марганец и магний. Они также являются богатым источником витаминов C и B6, кальция, железа, калия и натрия. ^[1]

Польза льняного семени для здоровья

Льняное семя имеет множество преимуществ для здоровья, которые могут улучшить ваше здоровье и качество вашей диеты.Давайте рассмотрим некоторые из них подробнее: ^[2]

Высокое содержание клетчатки

Льняное семя является неотъемлемой частью многих диетических программ, поскольку контролирует уровень сахара в крови. Благодаря наличию клетчатки он сохраняет желудок полным и позволяет избежать потребления лишних калорий из-за переедания.

Льняное масло получают из созревших семян льна, которые производители подвергают холодному отжиму для получения масла. Фото: Shutterstock

Противораковый потенциал

Журнал Frontiers in Nutrition ^[3] в 2018 году опубликовал исследование, в котором говорится, что семена льна могут помочь снизить риск рака груди, а также уменьшить размер опухоли.Тем не менее, необходимы дальнейшие клинические испытания, чтобы проверить пользу льняного семени против рака груди.

Льняное семя также оказывает положительное влияние на снижение риска рака простаты. Исследования показали, что молотый лен очень полезен для мужчин, борющихся с раком простаты, поскольку он богат лигнанами. ^[4]

Другое исследование, проведенное Отделением профилактики рака и народонаселения Техасского университета и многих других медицинских университетов, утверждает, что семена льна помогают снизить риск рака простаты.Супер питательное вещество, которое на самом деле делает всю работу здесь, — это диетический лигнан, который в изобилии содержится в семенах льна. ^[5]

Предотвращает болезни сердца

Льняное семя является хорошим источником C-гликозидов флавона, согласно данным «Фитохимические и фитофармацевтические препараты». Эти полифенольные соединения ингибируют перекисное окисление липидов, агрегацию тромбоцитов, проницаемость и хрупкость капилляров, что снижает частоту сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование, проведенное Системой здравоохранения Пенсильванского университета, Филадельфия, США, показывает, что семена льна являются хорошим способом снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Это связано с наличием в них альфа-линоленовой кислоты (ALA), клетчатки и лигнанов. ^[6]

помогает бороться с диабетом

Льняное семя является богатым источником растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Это свойство льняного семени помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом. В исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research (Нью-Йорк, штат Нью-Йорк), говорится, что ежедневное потребление льняного семени улучшает гликемический контроль у мужчин с ожирением и женщин с преддиабетом.Более того, в нем также говорится, что потребление льняного семени снижает уровень глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину как часть привычной диеты у тучных людей с преддиабетом. ^[7] ^[8]

Снижает холестерин

Исследование Департамента диетологии Университета штата Оклахома, США показало, что льняное семя способно снижать уровень холестерина ЛПНП у женщин в постменопаузе благодаря наличию омега -3 жирных кислоты и лигнанов в нем.^[9]

Растворимая клетчатка, содержащаяся в семенах льна, также помогает в поддержании надлежащих функций желудочно-кишечного тракта, а нерастворимая клетчатка играет жизненно важную роль в поддержании здоровья сердца, снижая уровень ЛПНП (плохого) холестерина в сыворотке крови.

Пищевая ценность
Семена, льняное семя
Размер порции: 100 г 1 столовая ложка, целиком (10,3 г) 1 чашка, целиком (168 г) 1 столовая ложка, молотая (7 г) 1 чайная ложка, целиком ( 3,4 г) 1 чайная ложка, молотая (2,5 г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	6.96
Энергия	534
Энергия [кДж]	2234
Белок [г]	18,29
Общий липид (жир) [г]	42,16
Зола [г]	3,72
Углеводы, по разнице [г]	28,88
Клетчатка, общая диета [г]	27,3
Сахаров, всего, включая NLEA [г]	1 .55
Сахароза [г]	1,15
Глюкоза (декстроза) [г]	0,4
Кальций, Ca [мг]	255
Железо, Fe [мг]	5,73
Магний, Mg [мг]	392
Фосфор, P [мг]	642
Калий, K [мг]	813
Натрий, Na [мг] ]	30
Цинк, Zn [мг]	4.34
Медь, Cu [мг]	1,22
Марганец, Mn [мг]	2,48
Селен, Se [мкг]	25,4
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг]	0,6
Тиамин [мг]	1,64
Рибофлавин [мг]	0,16
Ниацин [мг]	3,08
Пантотеновая кислота [мг]	0.99
Витамин B-6 [мг]	0,47
Фолат, общий [мкг]	87
Пищевой фолат [мкг]	87
Фолат, DFE [мкг] ]	87
Холин, общий [мг]	78,7
Бетаин [мг]	3,1
Лютеин + зеаксантин [мкг]	651
Витамин E (альфа- токоферол) [мг]	0.31
Токоферол, гамма [мг]	19,95
Токоферол, дельта [мг]	0,35
Витамин К (филлохинон) [мкг]	4,3
Жирные кислоты насыщенный [г]	3,66
14: 0 [г]	0,01
15: 0 [г]	0,01
16: 0 [г]	2,17
17: 0 [г]	0.02
18: 0 [г]	1,33
20: 0 [г]	0,05
22: 0 [г]	0,05
24: 0 [г]	0,03
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г]	7,53
16: 1 [г]	0,02
18: 1 [г]	7,36
20: 1 [г]	0,07
22: 1 [г]	0.01
24: 1 c [г]	0,06
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]	28,73
18: 2 [г]	5,9
18: 3 [г]	22,81
20: 2 n-6 c, c [г]	0,01
Стигмастерол [мг]	11
Кампестерин [мг]	45
Бета-ситостерин [мг]	90
Триптофан [г]	0.3
Треонин [г]	0,77
Изолейцин [г]	0,9
Лейцин [г]	1,24
Лизин [г]	0,86
Метион [г]	0,37
Цистин [г]	0,34
Фенилаланин [г]	0,96
Тирозин [г]	0,49
Валин [г]	1 .07
Аргинин [г]	1,93
Гистидин [г]	0,47
Аланин [г]	0,93
Аспарагиновая кислота [г]	2,05
Глутаминовая кислота [г]	4,04
Глицин [г]	1,25
Пролин [г]	0,81
Серин [г]	0,97
Гидроксипролин [г]	0.18
Источники включают: USDA ^[10]

Уход за кожей

Льняное масло может лечить воспаленные участки кожи при акне, розацеа и экземе. Местное применение этого масла эффективно лечит солнечные ожоги.

Уход за волосами

Льняное масло помогает сделать волосы и ногти ломкими и предотвратить их сечение. Он также эффективен против раздражающих состояний кожи головы, вызванных экземой.

Богато витаминами

Льняное семя богато большинством витаминов группы В и витамином Е, а также такими минералами, как магний, калий и железо.Витамин Е необходим для здоровья кожи и костей. Калий поддерживает здоровье нервов, а железо является жизненно важным компонентом красных кровяных телец и многих ферментов, влияющих на наш общий метаболизм.

Хороший источник белка

Льняное семя является богатым источником пищевых белков, имеет высокий индекс незаменимых аминокислот и обеспечивает большую часть ежедневного потребления белков, в которых нуждается наш организм.

Богато омега-3 и борется с воспалением

Льняное семя — отличный источник омега-3 жирных кислот, которому предшествует только рыбий жир.Жирная кислота омега-3 является наиболее активным агентом, борющимся с воспалениями в организме. Воспаление — основная причина сердечных заболеваний, астмы, аллергии, диабета и даже некоторых видов рака. Также было показано, что льняное семя снижает скорость воспаления почек при нефрите.

Без глютена

Семена льна на 100% не содержат глютен, поэтому их можно есть людям с непереносимостью глютена или глютеновой болезнью. Однако важно отметить, что каждый продукт, в котором указано, что он содержит семена льна, не одобряется автоматически как безглютеновый.

Потеря веса

Эти семена также могут помочь в похудании, потому что они богаты клетчаткой и некоторыми другими полезными жирами. Они также помогают улучшить обмен веществ, снизить риск проблем с пищеварением и уменьшить ожирение.

Кровяное давление

Согласно журналу «Гипертония», людям, страдающим высоким кровяным давлением, рекомендуется включать в рацион семена льна. Омега-3 и клетчатка в этой здоровой пище могут снизить кровяное давление и тем самым предотвратить риск инсульта, гипертонии и других сердечных заболеваний.^[11] ^[12]

Пищеварение

Присутствие растительных лигнанов, омега-3, масел и клетчатки в льняном семени помогает улучшить пищеварение вашего тела, способствуя смазыванию и предотвращая запоры.

повышает иммунитет

Альфа-линоленовая кислота и лигнаны, содержащиеся в семенах льна, усиливают иммунный ответ в организме и предотвращают воспалительные заболевания, такие как ревматоидный артрит, псориаз и аутоиммунное заболевание, называемое волчанкой.

Уменьшает симптомы менопаузы

Лигнаны из льняного семени могут использоваться в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии из-за их эстрогенных свойств и, таким образом, уменьшать симптомы менопаузы и артрита у женщин в период менопаузы.

Уменьшает дисфункцию яичников

Показано, что у менструирующих женщин регулярное употребление льняного семени препятствует смене цикла и снижению дисфункции яичников.

Уменьшает синдром «сухого глаза»

Употребление льняного семени может уменьшить синдром «сухого глаза».Кроме того, жирные кислоты омега-3 могут снизить риск дегенерации желтого пятна — заболевания глаз, вызванного повреждением глазных нервов.

Семена чиа и семена льна

Хотя есть много аспектов, в которых семена чиа и семена льна имеют одинаковый профиль питания, есть места, где они совершенно противоположны друг другу. Обсудим их подробнее ниже.

Содержание альфа-линоленовой кислоты в семенах льна больше, чем в семенах чиа.
В то время как семена льна являются отличным источником лигнанов растительного происхождения, семена чиа — нет.Хотя семена чиа действительно содержат другие антиоксиданты.
Семена чиа содержат больше клетчатки, чем семена льна.

как извлечь из них максимум пользы

Польза и вред льняного семени для организма

Польза и вред льняного семени для организма

Отвар из льняного семени: польза и вред

Льняное масло: польза и вред

Льняные семена: польза и вред для женщин

Льняные семена: польза для желудка

Льняные семена натощак: польза

польза и вред, как употреблять, состав и свойства

Рекомендации к употреблению

Полезные свойства

Возможный вред

Семена льна для здоровья, польза и вред, советы по применению!

О пользе льняного семени и льняного масла в рационе человека

Льняное масло

Белки

Пищевые волокна

Лигнаны

Минералы

Польза здоровью

Семена льна — польза и вред и как принимать

100 г семян содержат:

Как и когда принимать?

Для похудения

Язвенные болезни и воспаления ЖКТ

Для очищения кишечника

При запорах

При сахарном диабете

При заболеваниях ЛОР-органов

Рекомендуем посмотреть наши другие статьи:

Семена льна, польза и вред — волшебная сила маленького зернышка – Telegraph

Семена льна польза и вред. Отзывы врачевателей, с тысячелетней историей

Болезни и семена льна. Что лечит средство?

Семена льна польза и вред. Как принимать средство максимально эффективно? Действенные рецепты на каждый день

Аюрведа о Пользе Семян Льна

Семена льна очень полезны, особенно для сухой кожи.

Но вы спросите: «А как же принимать семена льна?» Есть несколько вариантов:

Но общая рекомендация Аюрведы на этот счет — необходимо принимать

5 научно обоснованных преимуществ льняного семени для здоровья

1. Семена льна богаты омега-3 жирными кислотами.

2.Льняное семя богато клетчаткой

3. Семена льна могут повысить уровень холестерина.

4.Семена льна содержат большое количество лигнанов.

5. Семена льна помогают регулировать уровень сахара в крови.

Как добавить семена льна в свой рацион

Insider’s takeaway

Преимущества льняного семени: USDA ARS

10 удивительных преимуществ семян льна для здоровья и способы их употребления

Противовоспалительные свойства льняного семени — Жизнь с артритом

8 способов получить льняное семя

Связанные ресурсы:

10 Польза семян льна для здоровья

Польза семян льна для здоровья

Ресурсов:

18 Интересные преимущества льняного семени

Что такое льняное семя?

Пищевая ценность льняного семени

Польза льняного семени для здоровья

Высокое содержание клетчатки

Противораковый потенциал

Предотвращает болезни сердца

помогает бороться с диабетом

Снижает холестерин

Уход за кожей

Уход за волосами

Богато витаминами

Хороший источник белка

Богато омега-3 и борется с воспалением

Без глютена

Потеря веса

Кровяное давление

Пищеварение

повышает иммунитет

Уменьшает симптомы менопаузы

Уменьшает дисфункцию яичников

Уменьшает синдром «сухого глаза»

Семена чиа и семена льна

Следующие записи

Добавить комментарий Отменить ответ