От чего помогает петрушка заваренная: 8 полезных свойств петрушки, о которых вы могли не знать

8 полезных свойств петрушки, о которых вы могли не знать

Круглый год настоящей примой зеленных овощей является петрушка. Она давно уже вошла в жизнь каждого человека. Свежая и сушеная трава петрушки, её корень со специфическим нежным, приятным ароматом и пряно-сладковатым вкусом, служат приправой ко всем блюдам кроме сладких.

Родиной этого растения считают Средиземноморье. Дикая петрушка впервые была обнаружена жителями Древней Греции на скалистых отрогах полуострова Мореи (Пелопоннеса), и отсюда получила свое название Petroselinum, то есть «растущая на камне». В Древней Греции и Риме петрушка длительное время выращивалась как декоративное растение, нередко ее зеленью украшали жилища, листья использовали для плетения венков, которыми увенчивали победителей Истлийских и Пифийских игр. Сам Геркулес украшал себя петрушкой в торжественные моменты. Долгое время ее считали священным растением, символизирующим славу и радость. В Средние века знатные дамы обязательно дополняли свои роскошные наряды бутоньерками из петрушки и укропа.

Петрушка – настоящий кладезь аскорбиновой кислоты, каротина, витаминов В1, В3, К, РР, фолиевой кислоты, солей калия, магния, железа, инулина, флавоноидов, гликозидов, эфирного масла. Благодаря высокому и сбалансированному содержанию калия и кальция она полезна при болезнях сердечно-сосудистой системы. Наличие в петрушке селена делает её антиканцерогенным (противоопухолевым) овощем.

С лечебной целью используют траву, корни и семена. Давно известны витаминные свойства петрушки, способность выводить веснушки, регулировать солевой обмен: очищать организм от шлаков, в том числе, и от солей тяжелых металлов.

 
А вот о некоторых ее полезных свойствах знают ещё не все.

Петрушка для похудения

Семена петрушки используют в составе травяного чая для похудения. Для этого смешивают 15 г семян петрушки, 40 г крушины, 15 г корня петрушки, 15 г корня одуванчика, 15 г листьев мяты. Заваривают 2 ст. ложки смеси 2 стаканами кипятка, настаивают 30-40 минут, процеживают, выпивают утром натощак.

Петрушка для остроты зрения

Удивительно полезный сок петрушки, смешанный с соками моркови и сельдерея, применяют при лечении ряда глазных заболеваний: конъюнктивите, катаракте. Отвар петрушки используют в качестве профилактического средства для сохранения зрения, поэтому очень полезно добавлять её во все блюда, особенно тем, у кого зрение ослаблено.

Петрушка при алкоголизме

Сок петрушки и сельдерея в равных частях принимают 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Петрушка для диабетиков

Благодаря содержащемуся в петрушке инсулиноподобному веществу – инулину, она входит в рацион диетического питания больных сахарным диабетом.

Петрушка для укрепления десен и свежести дыхания

Соком петрушки укрепляют десны. Если жевать смесь семян петрушки с цветками лаванды, взятых в равных пропорциях, можно устранить неприятный запах изо рта.

Петрушка против укусов насекомых

При укусах комаров, пчел и ос, чтобы уменьшить боль и зуд, можно прикладывать не только разрезанную луковицу, но и свежие листья петрушки.

Петрушка для прекрасного настроения

Чтобы сохранять спокойствие, ешьте петрушку: благодаря литию, обнаруженному в ней, эта зелень действует успокаивающе как при нервном возбуждении, так и при депрессии.

Петрушка для любви

Считают, что отвар петрушки обладает мягким возбуждающим действием и полезен как для мужчин, так и для женщин. Кроме того, семена петрушки рекомендуют использовать при воспалении предстательной железы и при нарушении менструального цикла.

Петрушка огородная — как лечебное и профилактическое средство – тема научной статьи по фундаментальной медицине читайте бесплатно текст научно-исследовательской работы в электронной библиотеке КиберЛенинка

УДК: 615.322

ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ — КАК ЛЕЧЕБНОЕ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ СРЕДСТВО

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

руководитель медицинского центра «Магия здоровья»

город Бухара. Республика Узбекистан.

КУЛДОШЕВА ДИЛНОЗ РАУПОВНА преподаватель Бухарского медицинского колледжа.

Город Бухара. Республика Узбекистан.

АННОТАЦИЯ

Петрушка известное пищевое растение. Она с древности использовалась как лечебное средство. В древней медицине считали, что она успокаивает холодную головную боль, выводит пар, устраняет запах лука, чеснока, облегчает дыхание, помогает при опухоли молочной железы, гонит мочу и месячные. Петрушка полезна при отрыжке и колике. Она убивает червей, изгоняет послед, усиливает потенцию, рассасывает вздутия, открывает закупорки, гонит пот, успокаивает боли. Если её съесть много выгонит плод, повредит при падучей. Если петрушку растолочь и съесть с медом поможет при ишиасе. В народной медицине петрушка, особенно её семена, используют для улучшения аппетита, как желчегонное, ветрогонное средство. Её часто применяли для вызывания абортов. Отвар петрушки применяют при мочекаменной болезни, диссменореях, простатитах. Научными исследованиями определены антиоксидантные, гепатопро-тективные, нейропротективные, антидиабетические, болеутоляющие, спазмолитические, иммунодепрессивные, антитром-ботические, гастропротективные, цитопротективные, слабительные, эстрогенные, мочегонные, гипотензивные, антибактериальные и противогрибковые свойства петрушки.

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

Ключевые слова: петрушка, Petroselinum cпspum, народная медицина, фитотерапия, мочегонные травы, травы при мочекаменной болезни.

PARSLEY GARDEN — AS MEDICAL AND PROPHYLACTIC

KAROMATOVINOMZHON DZHURAYEVICH

head of the medical center»Health Magic» the city of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

KULDOSHEVA DILNOZ RAUPOVNA teacher of the Bukhara medical college. City of Bukhara.

Republic of Uzbekistan.

ABSTRACT

Parsley known food plant. She from antiquity was used as remedy. In ancient medicine considered that it calms a cold headache, removes steam, eliminates a smell of onions, garlic, facilitates breath, helps at a tumor of a mammary gland, drives urine and monthly. Parsley is useful at an eructation and colic. She kills worms, expels an afterbirth, strengthens a potentiality, rassasyvat swellings, opens obstruction, drives sweat, calms pains. If to eat her will expel a fruit much, will damage at paduchy. If helps to pound and eat parsley with honey at a sciatica. In traditional medicine parsley, especially her seeds, use for improvement of appetite as bile-expelling, carminative means. It was often applied to calling of abortions. Broth of parsley is applied at an urolithic disease, prostatitises. Scientific research has defined antioxidant, hepatoprotektive, neuroprotective, anti-diabetic, soothing, spasmolytic, immunosuppres-sive, gastroprotektive, cytoprotective, laxative, estrogenic, diuretic, hypotensive, antibacterial and antifungal properties of parsley.

Keywords: parsley, Petroselinum crispum, traditional medicine, phytotherapy, diuretic herbs, herbs at an urolithic disease.

ПЕТРУШКА, КАРАФС — ДАВО ВА ПРОФИЛАКТИК ВОСИТА

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

«<Магия здоровья» тиббий маркази бошлиги. Бухоро ш.,

Узбекистон Республикаси КУЛДОШЕВА ДИЛНОЗ РАУПОВНА

Бухоро тиббиёт колледжи уцитувчиси.рит, халц тиббиё-ти, фитотерапия, сийдик цайдовчи усимлик

Petroselinum crispum (Mill.) A.W. Hill. Это известное пищевое растений пищевое растений. С древности введено в культуру.

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

Родина растения Средиземноморье. В древнеперсидской медицине петрушка и сельдерей рассматривали как одно растение. Растение используется как пищевая зелень, а также в медицинских целях.

Химический состав растения: Растение содержит эфирное масло, состоящее из пинена, апиола, фенолов. Петрушка содержит фенолы; гликозид апигенин; витамины А, Е, С, В1, В2, Вб, В15, биотин; фолиацин; флавоноиды; соли К, Са, Ре — [7, с.216; 13, с.77; 14, с.40]. Семянки растения содержат гликозид апиин, жирное масло, смолы, флавоноиды, гликозиды, эфирное масло, кумарины, бергаптен. Корни растения кумулируют соли Бе, Со, I — [8, с.79]. Масло семян петрушки содержат миристиновую, пентадекановую, пальмитиновую, маргариновую, олеиновую, петроселиновую, линолевую, линолено-вую кислоты — [3, с.37], а-фелландрен, а-терпинен, р-цимен, (-)-лимонен, (+)-лимонен, у-терпинен, циминальдегид, нерал, (Б) — + -карвон, транс-анетол, тимол, карвакрол, миристицин, апиол, и каротол — [42, р.9984].

Древняя медицина определяла натуру растения как горячую и сухую во II степени. Как мы уже отмечали, древняя медицина считала сельдерей и петрушку одним и тем же растением. Поэтому, свойства, описанные в разделе «Сельдерей» относятся и к петрушке. Кроме этого, древние использовали редко встречаемое в настоящее время растение — дикую петрушку — P. Areoselinum Moench. Она успокаивает холодную головную боль, выводит пар, устраняет запах лука, чеснока, облегчает дыхание, помогает при опухоли молочной железы, гонит мочу и месячные, растворяет камень — [1, с.26].

Петрушка полезна при отрыжке и колике. Она убивает червей, изгоняет послед, усиливает потенцию. Петрушка рассасывает вздутия, открывает закупорки, гонит пот, успокаивает боли. Если её съесть много выгонит плод, повредит при падучей. Если петрушку растолочь и съесть с медом поможет при ишиасе. Если к этому

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

составу добавить говяжий жир и съесть усилит потенцию. Соком петрушки смазывают тело в бане в течение 7 дней при зуде, экземе. «Тому, кто боится укуса скорпиона, лучше не есть петрушки, ибо она открывает дыхательные поры, и яд быстро достигает сердца» — [1, с.27; 2, с.977].

Петрушка вредна при горячей головной боли и вызывает припадки у больных падучей. Если повесить на шею её корень поможет при зубной боли, но, она крошит зубы. Петрушка помогает при кашле, астме и затрудненном дыхание. Она полезна для печени и селезенки — [2, с.977].

Семена петрушки, если их пожарить и употребить вызывают тошноту и рвоту, полезны от водянки, очищают печень и согревают ее — [2, с.977].

Дикая петрушка горяча и суха во II степени. Она полезна при холодной боли и мигрени. Корень ее помогает при лисьей болезни, при мастите от холода, очищает органы живота, изгоняет плод, открывает закупорки почек, печени, селезенки, убивает глистов, возбуждает похоть. Корень её применяют при проказе, лишае, экземе, кожном зуде. Семена дикой петрушки помогают при отравлениях всеми ядами. Наружно, её семена применяют при ишиасе и подагре. Доза семян до 3.5 гр. Отвар её корней помогает при отравлениях ртутью — [1, с.28].

В современной народной медицине петрушка, особенно её семена, используют для улучшения аппетита, как желчегонное, ветрогонное средство. Её часто применяли для вызывания абортов. Отвар петрушки применяют при мочекаменной болезни, диссмено-реях, простатитах. Свежий сок растения местно применяют при ушибах, опухолях, как обезболивающее средство, при веснушках, укусах насекомыми. Считают, что отвар корней петрушки, при

наружном употреблении защищает от загара, его назначают для профилактики понижения зрения — [4, с.229].

В народной медицине Индии корень, семена, трава петрушки применяют как мочегонное, слабительное, спазмолитическое средство. Прием петрушки гонит месячные, растворяет камни желчного и мочевого пузыря. Для укрепления почек и матки рекомендуют ежедневно принимать по 1 чайной ложке свежего сока петрушки — [5, с.380].

В марокканской народной медицине трава петрушки применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний — [28, р.174].

В датской народной медицине семена петрушки пьют для лечения нарушения памяти — [18, р.421].

Современные исследования подтвердили данные древней медицины. Определены антиоксидантные, гепатопротективные, нейропротективные, антидиабетические, болеутоляющие, спазмолитические, иммунодепрессивные, антитромботические, гастропротек-тивные, цитопротективные, слабительные, эстрогенные, мочегонные, гипотензивные, антибактериальные и противогрибковые свойства растения — [27, р.824].

Семена, особенно корни петрушки, увеличивают количество выделенной мочи — [33, р.355]. Экспериментальные исследования выявили, что водяной экстракт петрушки предупреждает возникновение оксалатных камней — [40, р.364]. Водные экстракты петрушки обладают слабо кислой Рн, предупреждая возникновения камней с щелочной реакцией — [10, с.106]. Его назначают при лечении различных инфекций МВП — [12, с.410].

Эфирное масло петрушки обладает выраженными антибактериальными и противогрибковыми свойствами — [34].

Экспериментальные исследования показали, что прием травы петрушки оказывает терапевтическое воздействие при вызванном приемом глюкокортикоидов остеопорозе — [30].

Исследования показали, что потребление травы петрушки увеличивает биологический возраст мужчин — [15, с. 134].

Экстракты растения обладают антидиабетическими и гипогли-кемическими свойствами — [17]. Петрушка уменьшает концентрацию глюкозы в крови и уменьшает повреждение печени при сахарном диабете — [45, р.1208; 22, р.997; 38, р.12]. Петрушка предупреждает поражение печеночной ткани и развитие жирового гепатоза при фруктозовой диете — [37, р.551].

Семена петрушки оказывают спазмолитическое воздействие -[36, р.4039; 23, р.476].

Препараты петрушки нормализуют секрецию желез ЖКТ, воздействуют ветрогонно, желчегонно. Благодаря антиоксидантным свойствам, прием петрушки предупреждает поражение слизистой желудка, вследствие оксидативного напряжения — [19, р.57].

Экстракты растения уменьшают скорость агрегации тромбоцитов, что очень полезны при лечении атеросклероза и предупреждения ишемической болезни сердца — [28, р.173; 29]. Флавоноиды петрушки апигенин и космосиин — ингибируют процесс агрегации тромбоцитов — [24, р.963].

Экстракты семян петрушки ингибируют фермент ацетилхолин-эстеразу, что открывает перспективы использования при лечении различных неврологических заболеваний — [18, р.420]. Экспериментальные исследования показали наличие нейропротективных свойств листьев петрушки — [44, р.340].

Семена растения, при приеме во внутрь действуют противолихорадочно и потогонно. Мази, с растолченными семенами петрушки убивают вшей, и с успехом могут быть применены при

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №4-апрель(21) 2018

педикулезе.овеНпит спврит уменьшили дисфункцию в почке крыс, вызванной простадин-искусственным-абортом — [39, р.317].

Наружно, сок из листьев растения применяют для удаления пятен и прыщей на лице, для обезболивания при укусе насекомыми. Показана эффективность при лечении мелазмы кремом на основе травы петрушки — [32, р.18].

Эфирное масло петрушки обладает иммуномодулирующими свойствами — [47, р.306].

В экстрактах петрушки определены вещества с противоопухолевой и антиметастатической активностью — [43, р.2769; 11, с.239]. Благодаря эстрогенным свойствам, корни петрушки оказывают терапевтическое воздействие при мелкоклеточном раке молочной железы — [26, р.5721; 41, р.100]. Определены также противоопухолевые свойства экстрактов растения при гепато-целлюлярной карциноме — [25, р.6636].

19

ФММОШ&ЯЩЯ

Экспериментальные исследования показали, что прием экстрактов растения предупреждает поражение почек и сердца при приеме цисплатина — [16, р.489].

Определены радиопротективные свойства сока петрушки — [9,

с.62].

Экспериментальные исследования показали, что прием сока петрушки в дозе 10 гр/кг/день нейтрализуют вредные воздействия солей кадмия во время беременности на поведенческие действия, нейромедиаторы, развитие окислительного напряжения и мозговую морфологию нейронов новорожденных мышей — [35; 20].

Апиол — составная часть эфирного масла петрушки выпускается фармпромышленностью как обезболивающее средство и применяется при лечении цистита — [5, с. 379].

В связи с тем, что эфирное масло петрушки раздражает паренхиму почек, его не рекомендуют принимать при воспалениях почек. Подтверждены его абортивные и нормализующие ритмы менструации свойства. Как абортивное средство рекомендуют 1-2 столовой ложки травы заварить в 0,5 литре воды и выпить в течение суток. Очевидно, что эту процедуру нужно проделывать в медицинских учреждениях. Описано множество смертельных случаев при применении петрушки в домашних условиях как абортивного средства. Растение противопоказано при беременности в связи с опасностью аборта — [6, с.734; 5, с.379].

Исследования показали, что спиртовый экстракт листьев Petroselinum crispum оказывает гепатоксическое и нефротоксическое воздействие при дозах, превышающей 1000 мг/кг — [21].

Список литературы:

1. Абу Али ибн Сино Канон врачебной науки III том Ташкент,

1996.

2. Амасиацы Амирдовлат Ненужное для неучей М., Наука 1990.

3. Вдовенко-Мартынова Н.Н., Степанюк С.Н., Богданов А.Н., Ушакова Л.С., Маевская М.И. Исследование жирного масла петрушки (Petroselinum crispum (Mill)) плодов — Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции — Сборник научных трудов. Пятигорская государственная фармацевтическая академия. Пятигорск, 2011, 36-37.

4. Йорданов Д., Николов П., Бойчинов Фитотерапия — София, Медицина и физкультура 1972.

5. Кароматов И.Д. Простые лекарственные средства Бухара

2012.

6. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений М., Экмо-пресс 2000.

7. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат М., Наука 1990.

8. Нестеренко О.В. Накопление и взаимное влияние микроэлементов в корнеплодах петрушки (Petroaelium crispum N.) — Вест. Красноярского гос. аграр. ун-та 2009, 10, 77-80.

9. Поздеев А.В. Использование сока петрушки в качестве средства, повышающего радиационную устойчивость организма млекопитающих — Вестник Курской Государственной Сельскохозяйственной Академии 2012, 4, 61-62.

10. Сафаров Х.С., Джураев Х.Ш., Хайдаров К.Х., Азонов Д.А., Саидов А.А., Азимова С.А. Изучение рн водных и спиртовых растворов рецепта Авиценны используемого при МКБ — Вестник педагогического университета 2012, 6, 105-107.

11. Семенов В.В. СО2-экстракты семян петрушки и укропа компании караван, как противоопухолевые вещества — Достижения и проблемы современных тенденций переработки сельскохозяйственного сырья: технологии, оборудование, экономика -Сборник материалов Международной научно-практической конференции. Краснодар 2016, 236-241.

12. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям М, Медицина 1 987.

13. Тангиева Т.А., Маркарян А.А., Даргаева Т.Д. Петрушка кудрявая как потенциальный источник ценных биологически активных веществ — Медицинский Вестник Башкортостана 2014, 9, 3, 75-78.

14. Тангиева Т.А., Терёшина Н.С., Даргаева Т.Д., Сокольская Т.А., Дул В.Н. Изучение фенольных соединений петрушки кудрявой с использованием метода ВЭЖХ — Вопросы обеспечения качества лекарственных средств 2014, 3, 39-40.

15. Турчина Е.Г., Сидоров Е.П. Влияние продуктов питания на биологический возраст мужчин — Вестник Российского Университета

Дружбы Народов. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности 2015, 4, 131-136.

16. Abdellatief S.A., Galal A.A., Farouk S.M., Abdel-Daim M.M. Ameliorative effect of parsley oil on cisplatin-induced hepato-cardiotoxicity: A biochemical, histopathological, and immunohistochemical study — Biomed. Pharmacother. 2017, Feb., 86, 482-491. doi: 10.1016/j.biopha.2016.12.038.

17. Abou Khalil N.S., Abou-Elhamd A.S., Wasfy S.I., El Mileegy I.M., Hamed M.Y., Ageely H.M. Antidiabetic and Antioxidant Impacts of Desert Date (Balanites aegyptiaca) and Parsley (Petroselinum sativum) Aqueous Extracts: Lessons from Experimental Rats — J. Diabetes Res. 2016, 2016, 8408326. doi: 10.1155/2016/8408326.

18. Adsersen A., Gauguin B., Gudiksen L., Jäger A.K. Screening of plants used in Danish folk medicine to treat memory dysfunction for acetylcholinesterase inhibitory activity — J. Ethnopharmacol. 2006, Apr 6, 104(3), 418-422.

19. Akinci A., E§refoglu M., Ta§lidere E., Ate§ B. Petroselinum Crispum is Effective in Reducing Stress-Induced Gastric Oxidative Damage — Balkan. Med. J. 2017, Jan., 34(1), 53-59. doi: 10.4274/balkanmedj.2015.1411.

20. Allam A.A., Maodaa S.N., Abo-Eleneen R., Ajarem J. Protective Effect of Parsley Juice (Petroselinum crispum, Apiaceae) against Cadmium Deleterious Changes in the Developed Albino Mice Newborns (Mus musculus) Brain — Oxid. Med. Cell. Longev. 2016, 2016, 2646840. doi: 10.1155/2016/2646840.

21. Awe E.O., Banjoko S.O. Biochemical and haematological assessment of toxic effects of the leaf ethanol extract of Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A.W. Hill (Parsley) in rats — BMC Complement. Altern. Med. 2013, Apr 4, 13, 75. doi: 10.1186/1472-6882-13-75.

22. Bolkent S., Yanardag R., Ozsoy-Sacan O., Karabulut-Bulan O. Effects of parsley (Petroselinum crispum) on the liver of diabetic rats: a morphological and biochemical study — Phytother. Res. 2004, Dec., 18(12), 996-999.

23. Brankovic S., Kitic D., Radenkovic M., Ivetic V., Veljkovic S., Nesic M. [Relaxant activity of aqueous and ethanol extracts of parsley (Petroselinum crispum (Mill) Nym. ex A. W Hill, Apiaceae) on isolated ileum of rat] — Med. Pregl. 2010, Jul-Aug., 63(7-8), 475-478.

24. Chaves D.S., Frattani F.S., Assafim M., de Almeida A.P., de Zingali R.B., Costa S.S. Phenolic chemical composition of Petroselinum crispum extract and its effect on haemostasis — Nat. Prod. Commun. 2011, Jul., 6(7), 961-964.

25. Farshori N.N., Al-Sheddi E.S., Al-Oqail M.M., Musarrat J., Al-Khedhairy A.A., Siddiqui M.A. Cytotoxicity assessments of Portulaca oleracea and Petroselinum sativum seed extracts on human hepato-

cellular carcinoma cells (HepG2) — Asian. Pac. J. Cancer. Prev. 2014, 15(16), 6633-6638.

26. Farshori N.N., Al-Sheddi E.S., Al-Oqail M.M., Musarrat J., Al-Khedhairy A.A., Siddiqui M.A. Anticancer activity of Petroselinum sativum seed extracts on MCF-7 human breast cancer cells — Asian. Pac. J. Cancer. Prev. 2013, 14(10), 5719-5723.

27. Farzaei M.H., Abbasabadi Z., Ardekani M.R., Rahimi R., Farzaei F. Parsley: a review of ethnopharmacology, phytochemistry and biological activities — J. Tradit. Chin. Med. 2013, Dec., 33(6), 815-826.

28. Gadi D., Bnouham M., Aziz M., Ziyyat A., Legssyer A., Legrand C., Lafeve F.F., Mekhfi H. Parsley extract inhibits in vitro and ex vivo platelet aggregation and prolongs bleeding time in rats — J. Ethnopharmacol. 2009, Aug 17, 125(1), 170-174.

29. Gadi D., Bnouham M., Aziz M., Ziyyat A., Legssyer A., Bruel A., Berrabah M., Legrand C., Fauvel-Lafeve F., Mekhfi H. Flavonoids purified from parsley inhibit human blood platelet aggregation and adhesion to collagen under flow — J. Complement. Integr. Med. 2012, Aug 10, 9, Article 19. doi: 10.1515/1553-3840.1579.

30. Hozayen W.G., El-Desouky M.A., Soliman H.A., Ahmed R.R., Khaliefa A.K. Antiosteoporotic effect of Petroselinum crispum, Ocimum basilicum and Cichorium intybus L. in glucocorticoid-induced osteoporosis in rats — BMC Complement. Altern. Med. 2016, Jun 2, 16, 165. doi: 10.1186/s12906-016-1140-y.

31. Jalili C., Salahshoor M.R., Naderi T. The effect of hydroalcoholic extract of P. crispum on sperm parameters, testis tissue and serum nitric oxide levels in mice — Adv. Biomed. Res. 2015, Feb 11, 4, 40. doi: 10.4103/2277-9175.151249.

32. Khosravan S., Alami A., Mohammadzadeh-Moghadam H., Ramezani V. The Effect of Topical Use of Petroselinum Crispum (Parsley) Versus That of Hydroquinone Cream on Reduction of Epidermal Melasma: A Randomized Clinical Trial — Holist. Nurs. Pract. 2017, Jan/Feb., 31(1), 16-20.

33. Kreydiyyeh S.I., Usta J. Diuretic effect and mechanism of action of parsley — J. Ethnopharmacol. 2002, Mar., 79 (3), 353-357.

34. Linde G.A., Gazim Z.C., Cardoso B.K., Jorge L.F., Tesevic V., Glamoclija J., Sokovic M., Colauto N.B. Antifungal and antibacterial activities of Petroselinum crispum essential oil — Genet. Mol. Res. 2016, Jul 29, 15(3). doi: 10.4238/gmr.15038538.

35. Maodaa S.N., Allam A.A., Ajarem J., Abdel-Maksoud M.A., AlBasher G.I., Wang Z.Y. Effect of parsley (Petroselinum crispum, Apiaceae) juice against cadmium neurotoxicity in albino mice (Mus musculus) — Behav. Brain. Funct. 2016, Feb 4, 12(1), 6. doi: 10.1186/s12993-016-0090-3.

36. Moazedi A.A., Mirzaie D.N., Seyyednejad S. M., Zadkarami M.R., Amirzargar A. Spasmolytic effect of Petroselinum crispum (Parsley) on rat’s ileum at different calcium chloride concentrations — Pak. J. Biol. Sci. 2007, Nov 15, 10(22), 4036-4042.

37. Nair V.Y., Balakrishanan N., Antony Santiago J.V. Petroselinum crispum extract attenuates hepatic steatosis in rats fed with fructose enriched diet — Bratisl. Lek. Listy. 2015, 116(9), 547-553.

38. Papay Z.E., Kosa A., Boldizsar I., Ruszkai A., Balogh E., Klebovich I., Antal I. [Pharmaceutical and formulation aspects of Petroselinum crispum extract] — Acta Pharm. Hung. 2012, 82(1), 3-14.

39. Rezazad M., Farokhi F. Protective effect of Petroselinum crispum extract in abortion using prostadin-induced renal dysfunction in female rats — Avicenna J. Phytomed. 2014, Sep., 4(5), 312-319.

40. Saeidi J., Bozorgi H., Zendehdel A., Mehrzad J. Therapeutic effects of aqueous extracts of Petro-selinum sativum on ethylene glycol-induced kidney calculi in rats — Urol. J. 2012, Winter, 9(1), 361-366.

41. Schröder L., Koch J., Mahner S., Kost B.P., Hofmann S., Jeschke U., Haumann J., Schmedt J., Richter D.U. The Effects of Petroselinum Crispum on Estrogen Receptor-positive Benign and Malignant Mammary Cells (MCF12A/MCF7) — Anticancer. Res. 2017, Jan., 37(1), 95-102.

42. Seo S.M., Jung C.S., Kang J., Lee H.R., Kim S.W., Hyun J., Park I.K. Larvicidal and acetylcholinesterase inhibitory activities of apiaceae plant essential oils and their constituents against aedes albopictus and formulation development — J. Agric. Food Chem. 2015, Nov 18, 63(45), 9977-9986. doi: 10.1021/acs.jafc.5b03586.

43. Tang E.L., Rajarajeswaran J., Fung S., Kanthimathi M.S. Petroselinum crispum has antioxidant properties, protects against DNA damage and inhibits proliferation and migration of cancer cells — J. Sci. Food Agric. 2015, Oct., 95(13), 2763-2771. doi: 10.1002/jsfa.7078.

44. Vora S.R., Patil R.B., Pillai M.M. Protective effects of Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A. W. Hill leaf extract on D-galactose-induced oxidative stress in mouse brain — Indian. J. Exp. Biol. 2009, May, 47(5), 338-342.

45. Yanardag R., Bolkent S., Tabakoglu-Oguz A., Ozsoy-Sacan O. Effects of Petroselinum crispum extract on pancreastic B cells and blood glucose of streptozotocin-induced diabetic rats — Biol. Pharm. Bull. 2003, Aug., 26(8), 1206-1210.

46. Yoshikawa M., Uemura T., Shimoda H., Kishi A., Kawahara Y., Matsuda H. Medicinal foodstuffs. XVIII. Phytoestrogens from the aerial part of Petroselinum crispum MIll. (Parsley) and structures of 6″-acetylapiin and a new monoterpene glycoside, petroside — Chem. Pharm. Bull. (Tokyo) 2000, Jul., 48(7), 1039-1044.

47. Yousofi A., Daneshmandi S., Soleimani N., Bagheri K., Karimi M.H. Immunomodulatory effect of Parsley (Petroselinum crispum)

essential oil on immune cells: mitogen-activated splenocytes and peritoneal macrophages — Immunopharmacol. Immunotoxicol. 2012, Apr., 34(2), 303-308.

Зелень и ее полезные свойства — Официальный сайт МО Красноуфимский округ

Летом природа дарит нам многообразие оттенков зелени. Петрушка, укроп, кинза, сельдерей, зеленый лук, кресс-салат, щавель, базилик и прочие ароматные травы витаминизируют наш организм после долгой зимы организмы.

Зелень укропа, наряду с широким применением и популярностью, обладает и очень полезными свойствами.  В нем содержатся  витамины: С, В, А, РР, Е и много калия. Укроп богат различными микроэлементами и антиоксидантами. Все эти вещества быстро усваиваемые и прекрасно способствуют кроветворению. Благодаря своему составу, зелень укропа укрепляет иммунитет, оказывает мочегонный и противовоспалительный эффект, удаляет остатки жиров и участвует в расщеплении трудноусваиваемой еды. Зелень укропа очень полезна для людей страдающих нарушениями функций почек и печени, убирает отеки. Семена укропа содержат олеиновую, пальмитиновую кислоту и очень богаты эфирными маслами. Благодаря этому семена укропа активно используются в лечебных и косметических целях.

Зелень петрушки заслуженно считают самой полезной зеленью.

Петрушка очень богата витаминами группы В, А, РР, Е, содержит бета-каротин. Эта полезная зелень также содержит железо, натрий, кальций, фосфор, магний, цинк. Таким образом, она укрепляет наш иммунитет и борется с вредными бактериями. Поскольку петрушка содержит фолиевую кислоту, то входящий в ее состав селен улучшает ваше зрение и делает кожу более эластичной. Употребление зелени петрушки нормализует обменные процессы организма. Очень благотворно петрушка влияет на функционирование щитовидной железы Регулярно употребляя в пищу зелень петрушки, ее корни и семена петрушки, нормализуется функция желудочно-кишечного тракта, из организма выводятся токсины. Петрушку рекомендуют к употреблению для нормализации кровяного давления и как мягкое мочегонное и желчегонное средство. Зелень петрушки отлично освежает дыхание. Для крепких костей и зубов, также, кушайте петрушку! Таким образом, петрушку можно назвать самой полезной зеленью.

Внимание! Не рекомендуется употреблять петрушку в первом триместре беременности, так как она может спровоцировать выкидыш.

Сельдерей — это великая сокровищница нашего здоровья! Входящие в его состав микроэлементы и витамины оказывают общеукрепляющее, очищающее и омолаживающее действие. Сельдерей богат витаминами группы В, А, Е, С, К. В. Для людей, желающих похудеть, сельдерей незаменим в питании. Диетологи считают, что этот овощ имеет «отрицательную калорийность». При этом суточная норма сельдерея дает организму все полезные вещества и энергию. Сельдерей обладает мягким мочегонным эффектом,  помогая избавиться от лишней жидкости и накопившихся токсинов.

Мята славится успокаивающими, обезболивающими, антисептическими свойствами. Оказывает сосудорасширяющее действие. Женщины часто используют мяту для облегчения синдромов менструального цикла. Мата поможет при кашле и изжоге. Кроме этого вещества, входящие в химический состав зелени мяты стимулируют мозговую деятельность.

Шпинат — чемпион среди зелени по содержанию белка. В этом качестве уступает только гороху и фасоли. Шпинат особенно полезен в детском меню, так как белок дает организму материал для строительства новых клеток и  оказывает общее укрепление организма. В химическом составе листьев шпината содержатся витаминный комплекс: А, В,С, РР, К, Р, D, Е и микроэлементы – йод, железо, цинк, селен, марганец, фосфор, натрий, кальций. При регулярном употреблении шпината, элементы, в него входящие, способны тормозить развитие раковых клеток.

Щавель в народе получил звание «весеннего короля». Самая ранняя полезная зелень, богатая витаминами C, В, K, E, биотином, β-каротином, эфирными маслами, дубильной, щавелевой, пирогалловой и другими кислотами. ля лечебных целей щавель используют  для профилактики таких заболеваний, как анемия, авитаминоз, цинга, заболевания ЖКТ, ревматизм и геморрой.

Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.

Петрушка лечит всё

Автор: В.А. Лойко

Народная мудрость гласит: «Горсть зелени петрушки равна горсти золота». И наши предки издавна применяли петрушку не только в кулинарных целях, но и лечили ею целый ряд заболеваний, использовали для косметических целей.

 

Давайте и мы последуем их примеру. Ведь петрушка поистине может творить чудеса, с древнейших времен помогая вылечить самые различные заболевания.

 

Существует две формы петрушки – корневая и листовая. В России в основном выращивается корневая петрушка. У нее и с пищевой, и лекарственной целью используется в основном корнеплод. Листовая петрушка корнеплода не образует вообще, а имеет лишь немного утолщенные, разветвленные корни, которые в пищу не употребляются. И для пищевых, и для лекарственных целей у нее используются только листья.

 

Химический состав

 

Петрушка – чудесная приправа к супам, блюдам из мяса, рыбы и овощей. Особенно полезна зелень петрушки, имеющая богатейший химический состав. Ее листья содержат витамина С – до 130 мг%, каротина – до 5 мг%, никотиновой кислоты – до 3 мг%, фолиевой кислоты – до 2,5 мг%, различные минеральные соли макро- и микроэлементов.

 

Корнеплоды петрушки менее богаты витаминами. Витамина С в них меньше в 3 раза, а каротина вообще почти нет. Но зато корнеплоды имеют до 1,5% белков и до 9% углеводов. Во всех частях растения содержится эфирное масло. Его содержание в свежих листьях – до 0,2 %, в сухих листьях – до 0,1%.

 

Эфирное масло, входящее в состав листьев и корнеплодов, придает петрушке особый аромат, возбуждающий аппетит и благоприятно воздействующий на пищеварение. Кроме того, эти масла противодействуют гниению и обладают сильным противовоспалительным эффектом. А в семенах петрушки содержится от 2 до 7% эфирного масла и до 20% жирных масел, делающих их сильнодействующим лекарством при многих заболеваниях.

 

 

Лекарственное применение петрушки

 

Если в официальной медицине петрушка применяется мало, то народная медицина давно использует ее широчайшие лечебные возможности.

 

Издавна петрушку применяли для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Петрушка оказывает общеукрепляющее, потогонное, мочегонное, камнерастворяющее, тонизирующее и болеутоляющее действие.

 

Из корней и особенно листьев петрушки в народной медицине делают отвары и настои, которые улучшают дыхание и сердечную деятельность, помогают при воспалении предстательной железы, в ряде стран они используются для лечения болезней почек. При ушибах, нарывах, укусах насекомых на больные места сразу накладывают растертые листья петрушки.

 

Семена петрушки в народной медицине используют как потогонное и мочегонное средство при отеках сердечного происхождения, камнях в почках, мочеточниках и в мочевом пузыре, при желчнокаменной болезни и т.д.

 

Сок петрушки настолько сильно действует на организм человека, что в сутки его можно употреблять не более 50 граммов. Принимать его надо только 1 столовую ложку, т. к. при больших дозах приема можно перевозбудить нервную систему.

 

А лицам, страдающим подагрой и с больными почками, употребление петрушки надо резко ограничить, а ее сок пить вообще нельзя. Все лечебные препараты из петрушки легко приготовить дома.

 

При хроническом и остром простатите, кишечных и почечных коликах, метеоризме, сердечных отеках широко применяют настой корнеплода петрушки. Для его приготовления 2 столовые ложки измельченных корней петрушки надо залить 1 стаканом кипятка, настоять в термосе 8–10 часов, процедить. Принимать настой по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.

 

Как мочегонное средство, при атонии кишечника и мочевого пузыря, при маточных кровотечениях применяют настой семян петрушки. Для его приготовления 1 чайную ложку семян петрушки надо тщательно растереть, залить 2 стаканами кипяченой холодной воды, настоять в течение 8 часов, процедить. Принимать по 2–3 столовые ложки через каждые 2 часа.

 

В народной медицине отвар семян в молоке считается действенным средством от водянки. Для его приготовления 2 столовые ложки семян надо залить 2 стаканами молока и «томить» в русской печи до уменьшения жидкости наполовину. Настой принимают по 1 столовой ложке через каждые 2–3 часа.

 

Как мочегонное средство применяют настой всего растения (зелени и корней). Для его приготовления 1,5 столовые ложки измельченной смеси надо залить 1,5 стаканом кипятка и настоять 40–45 минут при комнатной температуре, процедить. Настой принимать по 0,3 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.

 

Такой же эффект дает настой листьев петрушки в молоке. Для его приготовления листья петрушки надо положить в кастрюлю, залить их молоком. Затем кастрюлю поставить в духовку, дать молоку настояться, но не выкипеть. Принимать настой по 1–2 ст. ложки через 1 час.

 

 

Значительно чаще в лечебных целях петрушка применяется в сборах с другими растениями. Как мочегонное средство применяется сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. плодов фенхеля, 1 ч. плодов можжевельника, 6 ч. листьев березы и 6 ч. листьев ландыша. Для приготовления настоя 1 столовую ложку смеси надо залить 1 стаканом кипятка, настоять при комнатной температуре 30–40 минут. Принимать настой по 0,25 стакана 4 раза в день.

 

В этих же случаях применяется сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. травы чистотела, 4 ч. травы толокнянки. Для приготовления настоя надо 1 чайную ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять при комнатной температуре 30–40 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3–4 раза в день.

 

Такое же действие оказывает сбор, состоящий из 2 ч. травы петрушки, 1 ч. травы адониса (горицвета), 1 ч. травы дягиля, 2 ч. корня лопуха, 2 ч. травы спорыша, 3 ч. травы крапивы. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут. Принимать по 1 стакану утром натощак, вечером перед сном и днем через 1,5 часа после приема пищи.

 

Как мочегонное средство при заболевании почек используют сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 5 ч. листьев толокнянки, 1 ч. цветков василька, 1 ч. почек березы, 1 ч. корня девясила. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять в теплом месте 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

 

Применяется также похожий на него сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 4 ч. листьев трифоли, 2 ч. листьев толокнянки, 1 ч. цветков василька, 1 ч. почек березы, 1 ч. корня девясила. Для приготовления отвара надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 10 минут, остудить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза за 20 минут до еды.

 

При заболевании почек и мочевыводящих путей травники часто употребляют сбор, состоящий из 1 ч. плодов петрушки, 1 ч. травы чистотела, 4 ч. травы толокнянки и 4 ч. травы грыжника. Для приготовления настоя надо 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом холодной воды, настоять 6 часов, кипятить 15 минут. Принимать по 0,3 стакана 3 раза в день.

 

Читайте также статью Петрушка: полезные вершки и корешки.

 

«Уральский садовод», №32, 2018 г.

лечебные свойства и противопоказания, от чего помогает, как приготовить

Лечебные свойства и противопоказания отвара петрушки связаны друг с другом. Полезный напиток легко приготовить, но употреблять его нужно по правилам, чтобы не ухудшить самочувствие.

Химический состав отвара петрушки

Правильно приготовленный полезный отвар петрушки содержит практически все вещества, присутствующие в составе свежего растения. В частности, в него входят:

• витамины группы В;
• рутин;
• моно- и дисахариды;
• протеин и аминокислоты;
• каротин;
• аскорбиновая кислота;
• железо и йод;
• клетчатка;
• углеводы и жиры;
• кальций и калий;
• марганец и медь;
• токоферол;
• витамины Н и К;
• фтор.

Энергетическая ценность полезного отвара составляет всего 49 калорий на 100 мл. Напиток диетический и не оказывает негативного влияния на фигуру.

Отвар петрушки благотворно влияет на эндокринную систему и регулирует гормональный фон

Чем полезен отвар петрушки

Польза и вред отвара петрушки для здоровья затрагивают многие системы организма. При умеренном употреблении напиток:

• улучшает пищеварение и помогает при метеоризме;
• снимает воспаление при цистите и уретрите;
• облегчает состояние при мочекаменной болезни;
• отбеливает зубную эмаль и укрепляет десны;
• защищает от болезней органы зрения;
• улучшает состояние кожи и препятствует ее старению;
• устраняет отеки и выводит шлаки из организма;
• укрепляет сосуды и улучшает кровообращение;
• способствует рассасыванию нарывов и гнойников;
• оказывает противогрибковое и антибактериальное действие;
• способствует отхаркиванию при простуде;
• укрепляет иммунную сопротивляемость;
• снижает уровень сахара в крови.

Употреблять полезный напиток можно при простуде и пищеварительных расстройствах, при дефиците витаминов и анемии. Растительное средство принимают при воспалительных процессах десен и для устранения плохого запаха изо рта.

Совет! Наружно отвар можно использовать для обработки порезов, ушибов и следов от укусов насекомых.

Польза отвара петрушки для мужчин

Польза и вред отвара из корня петрушки имеют значение для мужского организма. Травяной напиток в первую очередь регулирует выработку половых гормонов и помогает поддерживать здоровое либидо. Принимать средство можно при простатите и аденоме простаты, а также для улучшения качества семенной жидкости.

Полезный напиток обладает очищающими свойствами и способствует быстрому восстановлению после алкогольных отравлений. При облысении у мужчин средство можно использовать для мытья головы, чтобы укрепить волосы и стимулировать их рост.

Польза отвара петрушки для организма женщины

Польза и вред отвара петрушки для женщин распространяются на репродуктивную сферу. Напиток помогает нормализовать месячный цикл и устраняет болевые ощущения, борется с воспалительными процессами в органах малого таза. Употребление растительного средства при климаксе помогает снизить частоту приливов.

Принимать напиток можно для похудения. Петрушку используют в лечении угревой сыпи и прыщей, обильных веснушек и пигментных пятен. Полезно употреблять отвар в период планирования беременности, хотя непосредственно при вынашивании от него лучше отказаться.

В период грудного вскармливания отвар петрушки исключают из рациона как минимум до трех месяцев жизни ребенка

Полезные свойства отвара петрушки для детей

Отвар петрушки способен приносить пользу для детского организма. Напиток повышает остроту зрения и поддерживает здоровье зубов, улучшает память и концентрацию внимания. Регулярное употребление средства заменяет прием витаминных комплексов для укрепления иммунитета.

При этом предлагать полезный напиток детям можно только с 10-12 лет. В нем содержится много активных веществ, которые часто провоцируют аллергию, гипервитаминоз или кишечные расстройства.

Внимание! Напиток из петрушки обладает определенными противопоказаниями. Давать его ребенку можно только после консультации с педиатром.

Как правильно приготовить и пить отвар петрушки

Существует довольно много рецептов, и каждый предлагает собственные алгоритмы употребления отвара петрушки в зависимости от того или иного заболевания. Но есть и несколько общих правил:

1. Длительность лечения петрушечным напитком составляет обычно 10-14 дней. После этого необходимо сделать аналогичный перерыв и при необходимости повторить курс. Принимать петрушку постоянно не рекомендуется во избежание побочных эффектов.
2. Суточные дозировки зависят от специфики заболевания. В среднем употреблять полезный напиток следует в объеме 500-700 мл в день. Для достижения мочегонного и слабительного эффектов дозировку можно увеличить до 1,5 л.
3. Наибольшую пользу петрушка приносит при употреблении натощак. Однако при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни пить растительное средство лучше на сытый желудок, чтобы не провоцировать раздражение слизистых.
4. Правильно принимать отвар петрушки необходимо вместе с продуктами, в составе которых присутствуют в повышенных объемах магний, калий и натрий. Травяной напиток вымывает из тканей эти вещества, на фоне чего могут развиваться хронические заболевания.

Употреблять петрушку в виде отвара рекомендуется в утреннее и дневное время. Непосредственно перед сном полезный напиток не принимают, поскольку он обладает мочегонным эффектом и может помешать спокойному отдыху.

Чтобы приготовить отвар корня петрушки или средство из листьев, рекомендуется использовать свежее сырье растения. Засушенная трава также сохраняет много полезных свойств и пригодна для применения в медицинских целях. Но в петрушке, приобретенной или сорванной в городе недавно, витаминов и кислот содержится больше.

Петрушку не рекомендуется отваривать слишком долго и при сильном нагреве — она будет терять полезные свойства

Применение отвара петрушки в народной медицине

Отвар петрушки лечит многие недуги и улучшает состояние при гипертонии, воспалительных процессах и заболеваниях почек. Употреблять целебный напиток рекомендуется в соответствии с проверенными рецептами.

Отвар петрушки при цистите

Противовоспалительные свойства петрушки помогают снять боль и нормализовать мочеиспускание при цистите. Лекарственное средство готовят обычно на основе семян, а рецепт выглядит так:

1. Около 800 г петрушки укладывают в эмалированную кастрюлю.
2. Заливают в емкость молоко так, чтобы оно полностью покрыло сырье.
3. Ставят кастрюлю на слабый огонь и прогревают, пока жидкость не выпарится наполовину.
4. Отжимают массу через марлю для получения концентрированного отвара.

Принимать средство необходимо каждый час по большой ложке до улучшения состояния. Отвар семян петрушки поможет снять болевые ощущения и устранит воспалительный процесс.

Отвар петрушки от кашля

Петрушка обладает хорошими отхаркивающими свойствами и борется с бактериальным процессом в дыхательных путях. При кашле и бронхите можно использовать следующий полезный отвар:

1. Корень растения вместе со стеблем измельчают и заливают стаканом воды.
2. На слабом огне отваривают после закипания не больше пяти минут.
3. Выдерживают под крышкой в течение четырех часов.

Процеженное полезное средство принимают в течение месяца по 80 мл трижды в сутки.

Отвар петрушки на молоке при асците

При хронических расстройствах пищеварительной и сердечно-сосудистой системы в брюшной полости часто скапливается жидкость — такое состояние называют асцитом. Недуг требует комплексного лечения, но хорошее вспомогательное действие оказывает также полезный отвар петрушки. Готовят его так:

1. Доводят до кипения 500 мл молока.
2. Засыпают 200 г измельченной зелени и перемешивают.
3. На самом медленном огне отваривают около двух часов.
4. Остужают и фильтруют от остатков сырья.

Принимать полезное средство нужно по 30 мл натощак трижды в день.

Как готовить отвар из петрушки при болезнях почек

Лечение отваром петрушки оказывает хорошее действие при пиелонефрите и других воспалительных заболеваниях почек. Целебный препарат готовят по следующему алгоритму:

1. Измельчают пару небольших корней петрушки.
2. Заливают сырье в эмалированной кастрюле 500 мл воды и таким же количеством молока.
3. Доводят до кипения и сразу снимают с плиты.
4. Остужают под крышкой и отцеживают от осадка.

Полезный отвар петрушки как противовоспалительное средство нужно употреблять трижды в день по половине стакана. Лечение продолжают около месяца, потом делают аналогичную паузу и повторяют курс.

При пиелонефрите лечить почки отваром петрушки с небольшими перерывами можно вплоть до года

Отвар петрушки от миомы

Петрушка обладает хорошим противоопухолевым действием. Ее используют для борьбы со злокачественными и доброкачественными образованиями. В частности, отвар петрушки полезен для женщин при миоме, а делают его по такой схеме:

1. Тщательно измельчают зелень растения в количестве двух маленьких ложек.
2. Заливают сырье 250 мл теплой воды.
3. На среднем огне доводят до кипения.
4. Убавляют нагрев до слабого и отваривают полчаса.

Готовое средство необходимо профильтровать. Принимают его по 30 мл натощак трижды за сутки.

Внимание! Полезный натуральный напиток не только замедляет прогрессирование миомы, но и препятствует ее перерождению в злокачественную опухоль.

Для снижения уровня холестерина

Полезный отвар петрушки благотворно воздействует на сосуды, очищает кровь и препятствует развитию атеросклероза. При повышенном холестерине для лечения употребляют такое средство:

1. В 1,5 л теплой воды закладывают три пучка измельченных петрушечных листьев.
2. Добавляют 1 кг лимонов, промытых и нарезанных кружками.
3. Доводят средство до кипения на плите и тут же снимают с огня.
4. Под крышкой остужают до комнатной температуры.

Полезный отвар принимают по 100 мл в промежутках между едой трижды в день. Каждый раз перед употреблением средство необходимо как следует взбалтывать.

При анемии

В корнях петрушки содержится много железа, поэтому принимать ее полезно при низких показателях гемоглобина и при упадке сил. Отвар от анемии готовят так:

1. Заливают корень петрушки стаканом теплой воды.
2. На среднем огне кипятят сырье около семи минут.
3. Снимают с плиты и оставляют под крышкой на четыре часа.
4. Фильтруют.

Лекарственный полезный напиток нужно принимать в течение месяца по 150 мл в сутки. При желании порцию можно разделить на несколько частей и пить средство перед каждым употреблением пищи.

Для похудения

Мочегонные и очищающие свойства петрушки активно применяют на диетах для похудения. Отвар растения помогает вывести из организма шлаки и лишние жидкости, в результате чего уходит избыточный вес. Кроме того, свежая зелень ускоряет обмен веществ и препятствует дальнейшему отложению жиров.

Средство для похудения готовят по такому рецепту:

1. Пучок свежей зелени растения измельчают и заливают 500 мл воды.
2. В течение десяти минут отваривают на слабом огне.
3. Снимают средство с плиты и остужают в закрытом виде.

Процеженный полезный напиток нужно употреблять трижды за сутки примерно по 80 мл.

Одновременно с приемом петрушечного отвара на диете необходимо пить по 1,5-2 л чистой воды в сутки.

Для нормализации давления

Отвар из листьев петрушки снимает спазмы сосудов, разжижает кровь и помогает нормализовать артериальное давление. При гипертонии готовят следующее средство:

1. Около 700 г свежей, мелко порезанной зелени заливают 300 мл молока.
2. На небольшом огне отваривают, пока объемы раствора не уменьшатся вдвое.
3. Остужают до теплого состояния и процеживают полученный напиток.

Молочный полезный отвар принимают в течение суток по 30 мл ежечасно. При небольших колебаниях давления можно снизить концентрацию средства и заварить всего 20 г зелени в 200 мл жидкости.

Рецепты и применение отвара петрушки в косметологии

Полезные свойства петрушки применяют не только для лечения, но и для ухода за кожей. Отвар растения оказывает сильное очищающее и тонизирующее действие, помогает бороться с воспалениями и нормализует жирность эпидермиса. Использовать растительное средство можно для устранения пигментных пятен и веснушек, от первых морщин и для увлажнения.

Для жирной кожи

Петрушечный полезный отвар помогает очистить поры при излишне жирной коже, устраняет черные точки и прыщи. Для ухода за эпидермисом готовят следующий лосьон:

1. Измельчают по 100 г корней и листьев растения.
2. Заливают две большие ложки сырья 400 мл крутого кипятка.
3. На водяной бане выдерживают на протяжении 15 минут.
4. Снимают с плиты и оставляют на час под плотной крышкой.

Процеженное средство используют для умываний дважды в сутки — утром и вечером. Процедуры проводят, предварительно удалив с кожи всю косметику.

Для сухой кожи

В сочетании с дополнительными ингредиентами полезный отвар петрушки оказывает увлажняющий и смягчающий эффект. Обрабатывать с его помощью можно излишне сухой эпидермис, склонный к шелушению и растрескиванию.

Рецепт приготовления косметического средства выглядит так:

1. Листья и корневища петрушки измельчают в равных количествах по 15 г.
2. Смешанное сырье заливают 400 мл жидкости.
3. В течение 20 минут прогревают на водяной бане.
4. Настаивают под крышкой около часа, а затем процеживают.
5. В готовый полезный отвар добавляют 50 г обезжиренного творога и как следует размешивают.

Полученную смесь необходимо равномерно распределить по лицу и оставить на полчаса.

Внимание! Маску для увлажнения и смягчения кожи следует использовать не реже, чем дважды в неделю.

От веснушек

Петрушка является эффективным отбеливающим средством и помогает при веснушках и пигментных пятнах. Косметический полезный лосьон на основе зелени делают так:

1. Смешивают по 30 г кинзы и петрушечных листьев.
2. Заливают сырье 400 мл свежего кипятка.
3. Около получаса прогревают на водяной бане.
4. Снимают с плиты и еще на два часа оставляют под крышкой для настаивания.

Процеженный полезный отвар используют по утрам и вечерам на ежедневной основе. В лосьоне смачивают ватный диск и обрабатывают чистую кожу лица в течение нескольких минут.

Для приготовления косметических отваров используют только свежую и сочную петрушку

Противопоказания

Польза отвара петрушки для почек и других органов и систем не всегда одинакова. В некоторых случаях от натурального средства лучше отказаться. Употреблять его нельзя:

• при обострении хронических заболеваний ЖКТ;
• при подагре;
• при нефрите и цистите в острой форме;
• в период беременности и лактации;
• при эпилепсии;
• при панкреатите;
• при индивидуальной аллергии.

Полезный отвар петрушки принимают только в ограниченных дозировках, указанных в рецептах. В избыточных количествах напиток вызывает побочные эффекты — тошноту, кишечные расстройства, мышечные и головные боли, а также снижение аппетита.

Заключение

Лечебные свойства и противопоказания отвара петрушки сочетаются друг с другом. Растительный напиток рекомендуется употреблять для улучшения пищеварения и при ослабленных сосудах. Но при этом нужно учитывать потенциальный вред и контролировать дозировки применения.

Отзывы о применении отвара петрушки

Кузнецова Ирина Петровна, 38 лет, г. Санкт-Петербург

Люблю петрушку не только в салатах и супах, но и в виде отвара. Использую главным образом для ухода за лицом — кожа уже начинает стареть, а средство помогает поддерживать свежесть и эластичность. Время от времени пью отвар на диете, но стараюсь не увлекаться, поскольку мочегонный эффект у петрушки довольно мощный.

Званцева Анна Александровна, 34 года, г. Барнаул

Петрушку регулярно добавляю в салаты и супы, а еще использую для приготовления отвара. Пью его для укрепления иммунитета и для профилактики анемии. Средство хорошо возвращает бодрость и силы, нейтрализует сезонный авитаминоз. Замечала, что на фоне приема отвара обычно улучшается пищеварение, во всем теле ощущается приятная легкость.

Лечебные свойства петрушки. Кулинарные статьи и лайфхаки | 04.10.2010

Петрушка очень необходимый продукт. Ее лечебные и полезные свойства неограничны. Петрушка часто применяется в народной и традиционной медицине, и помогает избавиться от многих недугов. Петрушка чрезвычайно богата полезными веществами и минералами.

Применение петрушки
Благодаря своим полезным и целебным свойствам, петрушка нашла широкое применение в косметической области: ее часто добавляют в крема, лосьоны и маски. А в домашней косметике, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.

Полезные свойства петрушки: чем полезна петрушка
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима — она помогает избавиться от угрей и воспалений. Но особенно хороша петрушка для ухода за нежной кожей вокруг глаз.

Петрушка полезна при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также любых воспалительных процессах и ослабленном зрении. Кроме того, зелень петрушки обладает еще одним полезным свойством – она великолепно отбеливает зубы и укрепляет десны.

Петрушка, бесспорно, является самой распространенной пряной травой в мире. Петрушка одинаково часто используется и в европейской, и в американской, и в африканской, и в восточной кухнях и, конечно, является незаменимым ингредиентом и эффектным элементом украшения множества исконно славянских блюд. Петрушка особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что петрушка — одна из очень немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус ее при этом только усиливается.

Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой
Сок петрушки — один из самых сильнодействующих, поэтому никогда не следует пить более 30—60 мл сока в чистом виде. Лучше это количество смешать с морковным, салатным, шпинатным или сельдерейным соками.

Сок петрушки обладает полезными свойствами, необходимыми для кислородного обмена и поддержания нормальной функции мозга, надпочечных и щитовидных желез. Микроэлементы сока петрушки способствуют укреплению кровеносных сосудов, особенно капилляров и артерий.

Сок, настой и отвар петрушки
Сок петрушки — отличное средство при заболеваниях мочеполовой системы и камнеобразованиях в организме, при нефрите и при водянке. Он также эффективен при заболеваниях глаз и системы зрительного нерва, изъязвлении роговой оболочки глаза, катаракте, конъюнктивите, офтальмии. Вялость зрачка на всех стадиях лечится питьем сырого сока петрушки, смешанного с морковным соком в соотношении 1:3, соком сельдерея и эндивия.

Смесь сока петрушки со свекольным применяется при болезненных менструациях. При регулярном употреблении спазмы исчезают совсем при исключении из рациона крахмала, сахара и мяса. Сок петрушки улучшает дыхание, сердечную деятельность. Но его нельзя пить при воспалении почек. Количество сока петрушки на прием должно быть не больше одной столовой ложки.

При диспепсии, метеоризме, как улучшающее пищеварение средство: 1/2 ч. ложки истолченных семян петрушки залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настоять в закрытом сосуде. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

При кори и скарлатине для сокращения времени протекания: 1 ст. ложку свежих или сухих корней (измельченных) петрушки залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 6—8 часов, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3—4 раза в день за 30 мин до еды.

При укусах насекомых свежесорванный лист петрушки растереть до влажности и приложить на место укуса насекомого. Менять несколько раз в день.

При ушибах — свежий сок в виде компрессов и примочек. Свежие листья петрушки прикладывать при ушибах, нарывах, укусе пчел. Менять через 3—4 часа.

Отвар петрушки (семян, травы, листьев или корней) используют при нарывах, ушибах, укусах комаров, ос и пчел: 1 ст. ложку залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30—40 мин, охладить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.

При цистите, уретрите, мочекаменной болезни, при метеоризме, болезнях печени, отеках как мочегонное средство:
* 1 ч. ложку истолченных семян петрушки залить 1 л холодной кипяченой воды и оставить на всю ночь. Принимать по 3 ст. ложки настоя каждые 2—3 часа;
* 800 г петрушки промыть, нарезать и, сложив в кастрюлю, залить молоком так, чтобы оно покрыло всю массу. Поставить на слабый огонь или в нежаркую духовку и дать молоку вытопиться, но не выкипеть. Процедить и отжать массу через марлю. Принимать по 1 ст. ложке каждый час.

Полезные свойства петрушки позволяют применять ее как мочегонное и спазмалитическое средство:
* 1/2 ч. ложки толченых семян петрушки настаивать в 1 стакане воды 8 часов. Это суточная доза.
* 4 чайные ложки измельченного корня залить 2/4 стакана кипятка, через 15 мин процедить, доза на 2 дня.

Для обесцвечивания веснушек и пигментных пятен можно применять свежий сок петрушки, свежих огурцов, лимонный сок, сок репчатого лука, 1%-ный раствор ст. уксуса, взбитый пополам с белком куриного яйца.  Трава петрушки и особенно ее семена обладают мочегонным действием, сопровождающимся усиленным выделением солей из организма, повышают тонус гладкой мускулатуры матки, кишечника и мочевого пузыря. В народной медицине петрушку употребляют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Семена используют как потогонное и мочегонное средство при водянке, отеках сердечного происхождения, камнях в почках и мочевом пузыре, желчекаменной болезни. Семена принимают при менструальных нарушениях, воспалении предстательной железы.

Измельченные семена размалывают и получают порошок, из которого готовят отвар из расчета. 4 чайные ложки семян и 1 чайную ложку перги (Перга, («хлебина» по-старославянски) — законсервированная медово-ферментным составом пчелиная обножка (собранная пыльца), сложенная и утрамбованная пчёлами в соты, прошедшая молочнокислое брожение.) на 1 стакан кипятка, кипятят 15 минут, остужают, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 4—6 раз в день. Детям отвар дозируют чайными ложками.

Употребляют также настой, приготовленный холодным способом: 1 чайную ложку семян настаивают в 1 стакане воды в течение 8 часов, добавляют личиночное молочко(Ма&#769;точное молочко&#769; — специальный корм, который используют медоносные пчёлы для кормления личинок рабочих пчёл и трутней до трёхдневного возраста и маточных личинок на всех стадиях развития. Вырабатывается маточное молочко у пчёл-кормилиц в верхнечелюстной железе. Получают маточное молочко извлечением из маточников или специальных искусственных мисочек.). Настой пьют по 1/4 стакана 4 раза в день.

Можно использовать траву и корни петрушки: 4 чайные ложки свежих или сухих корней настаивают 8—12 часов в 1/4 стакана кипятка в закрытой посуде, процеживают, добавляют 1 чайную ложку липового меда. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день за полчаса до еды.

Известно и наружное применение этого растения. Для удаления веснушек и темных пятен рекомендуется утром и вечером протирать кожу крепким отваром корней петрушки, смешанным с лимонным соком. Для отбеливания кожи ежедневно смазывают лицо соком свежих листьев. Крепким отваром семян петрушки в смеси с лимонным соком смазывают пятна при витилиго(Витилиго (песь) (лат. vitiligo — «накожная болезнь, лишай или сыпь» от vitium — «порок, недостаток, изъян») — нарушение пигментации, выражающееся в исчезновении пигмента меланина на отдельных участках кожи. Причины возникновения витилиго неизвестны, предполагают, что имеют значение аутоиммунные нарушения.).
Страдающим оксалатными камнями в почках можно порекомендовать съедать как можно больше зелени петрушки. Такие камни очень сложно вывести из организма, а при употреблении петрушки они растворяются и выводятся с мочой.

Из корня петрушки огородной готовят отвар при отеках сердечного происхождения: 1 столовую ложку корня кипятят 10 минут в 1 стакане воды и пьют по 1/2 стакана 2 раза в день. Противопоказание — нефрит почек.

При хронической коронарной недостаточности и декомпенсированных пороках сердца петрушку употребляют в пищу в любом виде. Кроме того, принимают настой корней и травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают
в 11/2 стакана кипятка несколько часов, процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды.

При коликах в кишечнике, метеоризме, гастрите с повышенной кислотностью хорошо помогает настой корней или травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сырья заливают 11/2 стакана кипятка, настаивают 5 часов в термосе, затем отжимают, процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

В качестве желчегонного средства можно воспользоваться настоем семян петрушки кудрявой: 1/2 чайной ложки сырья заливают 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивают от 8 до 10 часов, процеживают и принимают по 2—3 столовые ложки 3 раза в день.

При цистите можно принимать по 1—2 столовые ложки 5 раз в день за 30 минут до еды настой корней и травы петрушки кудрявой: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают в 1/2 стакана кипятка несколько часов, а затем процеживают.

При простатите настой корней и травы петрушки кудрявой принимают по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за полчаса до еды.

При нарушениях менструального цикла помогает настой семян петрушки кудрявой: 1/2 чайной ложки сырья заливают 2 стаканами холодной кипяченой воды, настаивают 8 часов, процеживают и принимают по 2—3 столовые ложки через каждые 2 часа.При болезненных менструациях и маточных кровотечениях пользуются настоем корней и травы этого растения: 2 столовые ложки измельченного сбора настаивают в 2 стаканах кипятка 4 часа, а затем процеживают и пьют по 1—2 столовые ложки 4 раза в день за 30 минут до еды.

При расстройстве пищеварения и мочеиспускания у детей помогает настой семян, листьев и корней петрушки кудрявой: 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 500 мл кипятка, настаивают в термосе в течение 3 часов и процеживают. Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Применение петрушки противопоказано беременным женщинам.

химический состав, польза и вред для организма женщин и мужчин, применение растения в народной медицине и косметологии, рецепты для здоровья и красоты

Ежедневное употребление петрушки рекомендовано благодаря высокому содержанию витамина С. Его процентный состав выше чем в цитрусовых, но при этом он находится в другой форме, и не является аллергеном. Витамин С стимулирует иммунитет, и защищает организм от болезней вирусного происхождения.

Особенно ценится зелень за счет содержания фолиевой кислоты (витамин В9), которая помогает нормализации работы печени, желудочно-кишечного тракта, поднятии уровня гемоглобина. Она помогает улучшить сон и снять нервное напряжение.

Витамин РР (никотиновая кислота) в составе пряности усиливает секрецию желудочного сока, стимулирует аппетит и работу поджелудочной железы. Витамин оказывает благоприятное воздействие на слизистую кишечника и уменьшает кровяное давление. Согласно последним исследованиям, никотиновая кислота помогает бороться с раковыми клетками.

в составе хлорофилла помогает в профилактике гемологических болезней. Регулярное употребление продуктов, содержащих этот элемент, поможет укрепить стенки артерий, также он играет роль анестетика и борется с неприятным запахом из ротовой полости.

Ежедневное употребление петрушки способствует удалению неприятного запаха изо рта

• Калий, содержащийся в зелени — нормализует повышенное артериальное давление и улучшает сердечную деятельность.
• Польза петрушки для здоровья человека также заключается в содержании бета-каротина и витамина А, которые положительно воздействуют на зрительный нерв, улучшают состояние дермы и препятствуют возникновению инфекционных процессов.

Также петрушку рекомендуют к регулярному употреблению, по рекомендации врача:

• при купировании воспалительных очагов в мочеполовой системе и почечных каналах;
• для регулирования оптимального уровня сахара в крови;
• при выведении отложений солей и токсинов за счет мочегонного эффекта.

Народная медицина использует не только листовую зелень, но и корень с идентичным по полезности составом. Заготавливают корневую часть осенью до резкого снижения температуры. В этот период она особенно насыщена микроэлементами.

Корень петрушки содержит множество полезных микроэлементов

Польза петрушки для организма в замороженном и сушеном виде полностью сохраняется, а в приготовленном — состав витаминов теряется всего 10-20 %. Поэтому петрушку рекомендуют к употреблению в любом виде, на протяжении всего года.

Чем полезна петрушка для мужчин

Петрушка рекомендуется сильной половине, так как вызывает прилив крови к органам малого таза и улучшает работу предстательной железы. Вещество апигенин в составе пряности помогает увеличить количество тестостерона и улучшить потенцию.

Дополнительно польза петрушки для мужчин в снятии признаков алкогольной интоксикации организма.

Отвар из петрушки полезен после застолья

Восстанавливающий отвар из петрушки

Предварительно измельченные 2 ст. л. свежих листьев или корней петрушки заливают 1,5 л крутого кипятка. Настоять до охлаждения. Пить четыре раза в день по 1-2 ст. л за полчаса до еды. Можно добавлять свежевыжатый лимонный сок по вкусу.

Польза петрушки для организма женщины

Пряная трава содержит соединение апиол, нормализующее и снижающее боль при обильных менструациях. Женщинам в возрасте отвар петрушки облегчает течение климакса. Также, польза петрушки для женщин — в ее низкой калорийности (47 ккал. на 100 гр. продукта). Поэтому зелень повсеместно применяется в диетических рецептах.

Польза петрушки неоценима для косметологии. Благодаря содержанию витамина Е (токоферол ацетат или витамин молодости). Он помогает поддерживать достаточный уровень коллагена в коже, предотвращая ее отвисание и появление морщин, способствует освобождению свободных радикалов и укреплению стенок сосудов.

Аминокислота гистидин, которая также есть в составе — регенерирует верхний слой поврежденного эпидермиса, очищает его от воспалений и камедонов. Отвар петрушки применяют в косметологических целях для осветления кожи от пигментных пятен.

Маска из петрушки очищает кожу

Петрушка при беременности может представлять опасность на последних сроках. Её употребление может вызвать сокращения гладкой мускулатуры матки.

Отвар из петрушки для налаживания менструального цикла

Стакан измельченных свежих листьев запаривают в 500 мл крутого кипятка. Остывший настой принимают десять дней подряд, трижды в сутки, за полчаса до еды. Норма употребления в среднем по 60мл. После чего делают перерыв два дня, и снова возобновляют прием на 10 дней.

Настой для уменьшения сухости эпидермиса

Замороженный настой из петрушки полезен для кожи

1 ст. ложку измельченной травы добавляют в 500 мл кипятка, подогревают на плите 20 мин. После чего остывший отвар применяют как обычный лосьон, протирая кожу ватным тампоном. Такой настой также помогает осветлить кожу от нежелательной пигментации. Его можно использовать в замороженном виде, в кубиках льда.

Польза и вред петрушки при заболеваниях

Тех, у кого нет своего огорода, особенно интересует магазинная петрушка, польза и вред которой, и влияние на организм — неизвестны. Отрицательно на организм человека может влиять пряная трава, выращенная в неблагоприятных условиях, и при обработке некачественными удобрениями. Чтобы минимизировать возможный вред, зелень необходимо вымачивать в воде полчаса перед принятием в пищу.

Петрушку из магазина следует вымачивать перед употреблением

Пряная зелень противопоказана пациентам с:

• воспалением почек;
• острым циститом;
• подагрой;
• гипокальциемией;
• мочекаменной болезнью.

Нанесение вреда организму возможно при отсутствии противопоказаний. При чрезмерном употреблении, даже домашней петрушки, из-за высокого содержания эфирного масла возможно появление головокружения или тошноты.

Итог

При регулярном и правильном употреблении польза петрушки для здоровья организма неоценима. Богатый состав микроэлементов в содержании зелени и корня культуры поможет восполнить дефицит микроэлементов и витаминов в организме в зимний период, а также быстро восстановит иммунитет после болезни.

Источник: https://vsadu.ru/post/petrushka-polza-vred-primenenie-recepty.html

Польза и вред петрушки для здоровья

Большинство из нас знают такое растение, как петрушка. Польза и вред для здоровья человека ее были оценены не сразу. Много веков назад петрушку считали сорным растением, использовали для украшения траурных венков, а затем открыли ее свойства в косметологии.

В настоящее время применение этой травы очень разнообразно. Помимо вкусных блюд из нее готовят отвары и настои, применяют в промышленной и домашней косметологии, народной медицине. При том используют и листочки, и корни, и семена, и стебли растения. Чем полезна петрушка для организма человека и есть ли у нее противопоказания, вы узнаете из данной статьи.

Состав петрушки

В петрушке присутствует целый комплекс витаминов. Количество витамина А в ней больше, чем в морковке, а витамина С — наравне с черной смородиной. Польза петрушки и в содержании таких витаминов, как Е, РР, группы В и минеральных веществ: натрий, магний, кальций, калий и других.

В ней находится очень много клетчатки, помогающей работе кишечника, немного насыщенных и ненасыщенных органических кислот, фолиевая кислота и углеводы. Она включает растительные белки, жиры, сахара, эфирные масла. Петрушка, калорийность на 100 грамм которой всего 49 ккал, является диетическим продуктом.

Полезные свойства

Чтобы знать, чем полезна петрушка для организма человека, нужно рассмотреть ее основные лечебные свойства:

1. Защищает иммунитет и препятствует старению за счет высокого содержания витамина С.
2. Помогает преодолеть болезни мочеполовой системы.
3. Положительно влияет на сердечную мышцу.
4. Регулирует уровень глюкозы и способствует формированию гемоглобина в крови.
5. Является профилактикой заболеваний эндокринной системы и раковых опухолей.
6. Активизирует пищеварение, выводит вредные вещества из организма.
7. Нормализует водно-солевой обмен.
8. Оказывает хорошее воздействие на нервную систему: улучшает сон, укрепляет нервы.
9. Повышает метаболизм, улучшает обменные процессы.

Кроме того, польза петрушки при применении ее с морковным соком заключается в улучшении остроты зрения. Для женщин петрушка ценна тем, что уменьшает боли во время менструаций, нормализует цикл, а для мужчин – повышением потенции, увеличением сексуальной энергии.

Петрушка – это кладезь витаминов и минералов, вот почему хочется петрушки. Значит, организм требует восполнить запас питательных веществ.

Петрушка в народной медицине

Полезные свойства петрушки для организма человека очень высоки, ведь она обладает общеукрепляющим, потогонным, противовоспалительным, диуретическим и многими другими свойствами. В народных рецептах используются все части растения. Особенно полезны настои и отвары из петрушки во время восстановления после перенесенных тяжелых болезней или операций.

Из корней и зелени изготавливаются препараты, помогающие в лечении мочеполовой сферы, опорно-двигательного препарата, пародонтоза, ожирения, депрессии. Полезные свойства петрушки используются при лечении язв, ожогов, ран и многих других дерматологических заболеваний.

Петрушка и похудение

Огромное количество ценных веществ и применений имеет петрушка. Польза ее заключается еще и в стимулировании процесса похудения, что особенно ценится у женского пола. Она активизирует все жизненные процессы в организме.

Во многом снижение веса обусловлено ее мочегонным свойством. Трава помогает избавиться от лишней жидкости и отеков, что в свою очередь уменьшает объемы тела. Эффективно для таки целей себя показали отвары из петрушки.

Растение ускоряет метаболизм, активизирует обменные процессы. Петрушка хорошо усваивается, и все питательные вещества из нее практически в полном объеме проникают в клетки и ткани организма. Даже несмотря на то, сколько калорий в петрушке свежей, она способствует снижению аппетита.

Фолиевая кислота в составе ускоряет процесс сжигания жира и обмен веществ. Также растение понижает уровень холестерина в крови, чем страдает большинство тех, у кого отмечается ожирение. Для похудения петрушку используют в виде отвара, сока, настоя или приправляют в свежем и сушеном виде основное блюдо.

Противопоказания и вред

Петрушка, польза и вред для здоровья которой несопоставимы, все-таки должна употребляться в разумных количествах. Дело в том, что трава содержит особое вещество – миристицин, способное вызвать определенные проблемы: мигрени, галлюцинации, судороги или потерю веса.

Нельзя употреблять петрушку при мочекаменной болезни, подагре, цистите в острой фазе, нефрите. Вред петрушки отмечается при высокой чувствительности кожных покровов, а также аллергии на траву.

Категорически противопоказана петрушка при беременности. Связано это с тем, что она стимулирует мускулатуру матки, а это скорее всего спровоцирует выкидыш или преждевременные роды. Она обладает диуретическим свойством и дает большую нагрузку на почки, что женщинам в положении не пойдет на пользу.

Если вы страдаете каким-нибудь хроническим заболеванием, то перед приемом петрушки или препаратов на ее основе лучше проконсультироваться со специалистом.

Как употреблять петрушку

Теперь вы знаете, какая польза и вред петрушки, а как же ее возможно употреблять в пищу? Есть ее лучше в свежем виде, так как сушка или заморозка не позволяет сохранить питательные вещества в полном объеме. Ее можно употреблять просто так или добавлять в салаты, супы, ко вторым блюдам из овощей или мяса, использовать как компонент в бутербродах.

Петрушка – идеальный ингредиент в популярных на сегодняшний день смузи или коктейлях. Не стоит забывать, что калорийность петрушки свежей, очень мала, потому не нужно бояться добавлять ее в свой ежедневный рацион.

Польза петрушки для организма человека заключается в высоком содержании витаминов, минералов и прочих ценных веществ. Однако стоит помнить о том, что любой продукт хорош в меру. Особенно при наличии каких-либо заболеваний лучше ограничить употребление этой травы и проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://coolhealth.ru/nutrition/petrushka-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Петрушка: польза и вред для здоровья

Одной из основных полезных специй является петрушка. Она используется для салатов, первых и вторых блюд, а также употребляется в свежем виде.

Небольшая стоимость, доступность и наличие в петрушке полезных веществ выводят её не только в ранг востребованных, но и в перечень самых полезных для организма человека зелёных растений.

А какова же польза и вред петрушки для здоровья людей, мы разберём далее.

В чем польза петрушки

Богатый витаминно-минеральный состав петрушки выказывает основную ценность растения. Большое содержание в ней витамина С возводит петрушку в ранг средств, повышающих иммунитет человека.

Наличие фолиевой кислоты, участвующей в процессе формирования гемоглобина делает её востребованной при анемии, а так же используется растение как профилактическое средство от этого недуга.

в петрушке витамина А способствует улучшению зрения и даёт возможность подросткам интенсивней расти.

Польза петрушки для организма женщины в содержании кальция, магния и фосфора, поэтому отвар и чай из неё полезен при нерегулярном менструальном цикле.

Селен плодотворно влияет на работу щитовидной железы, а витамины группы В и РР способствуют омоложению кожного покрова. Есть в петрушке и витамин К, улучшающий свёртываемость крови.

Комплексный витаминно-минеральный состав оказывает воздействие на надпочечники, производящие выработку тестостерона у сильного пола. Поэтому польза петрушки для мужчин обуславливается повышением потенции.

Петрушка польза и вред для здоровья

По своему составу и полезным свойствам, петрушку вполне можно назвать лекарственным растением. Существует возможность без проблем приобрести кладезь витаминов и минералов в любое время года, а также вырастить петрушку дома, при комнатных условиях.

Отличные вкусовые и ароматные качества позволяют использовать петрушку в салатах, первых и вторых блюдах. Наличие витаминно-минерального комплекса в составе даёт возможность пополнять организм необходимыми веществами и применять растение в косметологических целях.

Польза петрушки для организма человека не обсуждается, так как наличие полезной составляющей говорит само за себя.

В состав петрушки входит эфир, который используется медициной как средство, борющиеся с кашлем. К тому же она имеет антисептические свойства, поэтому применяется для изготовления средств заживляющих раны.

Полезные составляющие находятся как в стеблях растения, так и в её семенах. Не стоит забывать и о корне, который также используют для изготовления лекарственных средств и в кулинарии. Польза петрушки проявляется и в виде приготовленных мочегонных средств.

Для этого делают отвары растения, которые употребляют внутрь.

Некоторые задумываются, что приносит отвар петрушки пользу или вред, ответ прост, только пользу при правильной дозировке. А вот чрезмерное употребление может и навредить. Используют отвары при бронхите, воспалительных процессах, а также для профилактики.

Применяются они и для снятия воспалительных процессов в предстательной железе, дробления камней в почках. Особенно выделяется польза петрушки для женщин, состоящая в употреблении отваров для нормализации менструального цикла.

Применяется растение и в косметологии, так как оно выявляет отличные отбеливающие и омолаживающие свойства.

Сок и отвар петрушки используют для удаления из организма шлаков. Результативно применяют их и для избавления от лишнего веса.Польза и вред сока петрушки заключается в употребляемом количестве.

Не стоит принимать его более чем 4 столовых ложки, это окажет на организм антилечебный эффект.

При правильной дозировке сок петрушки позитивно влияет на работу сердечно сосудистой системы, понижает содержание сахара в крови, снимает раздражение и зуд после укусов комаров и пчёл.

Польза петрушки и в её свойстве бороться с неприятным запахом, исходящим из ротовой полости. Достаточно просто пожевать веточку растения и на несколько часов свежее дыхание вам будет обеспечено.

Наличие витамина А в растении оказывает профилактический эффект на зрение человека. А в случае употребления с морковью, острота зрения увеличивается.

Польза и вред петрушки для мужчин, женщин и детей одинаковы, если нет противопоказаний, которые мы рассмотрим ниже, то растение при правильной дозировке просто не сможет принести вред.

Вред петрушки для здоровья

Разбирая пользу и вред петрушки, отметим, что полезности в ней намного больше, а негатива и вовсе нет. А всё потому, что вред заключается в передозировке и в употреблении при наличии некоторых заболеваний. Если же не перенасыщать организм и знать, в каких случаях употребление петрушки не рекомендуется, положительный эффект от неё вам будет обеспечен.

В каких случаях петрушка оказывает вред

• При чрезмерном употреблении могут возникать болевые ощущения в мышцах, аллергические реакции, появляется тошнота, головная боль, стул с кровью, теряется вес, обостряются хронические болезни;
• При беременности использование корня петрушки может вызвать выкидыш;
• Не рекомендовано употребление растения без консультации с доктором при мочекаменной болезни;
• При воспалительных процессах в мочевом пузыре и почках не стоит употреблять сок растения;
• При таком заболевании, как цистит необходимо исключить из рациона петрушку в любом виде;

Теперь вы знаете всё о пользеи вреде петрушки для женщин и мужчин. И если противопоказаний к употреблению нет, можете смело использовать её в пищу и применять в лечебных целях.

Источник: http://woman-ville.ru/zdorove/zdorovoe-pitanie/petrushka-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Петрушка лучший витаминный антидипрессант − чем украшали венки победителям в Древней Греции?

Латинский перевод петрушки – это «произрастающая на камнях». Действительно, это растение может расти на каменистой почве, что очень удобно для ее выращивания. О полезных свойствах петрушки, ее корней и листьев для здоровья человека слышали все. Эту зелень крайне ценила Мария Медичи, так как растение помогало ей справляться с депрессивным настроением.

Поэтому зелень считают природным антидепрессантом с высокой активностью. И это подтверждают даже данные официальной медицины.

Так, 1 июня 2011 года курчавая зелень была причислена к лекарственным растениям сильнодействующим, наркотическим или ядовитым. Это было сделано постановлением главного санитарного врача Российской Федерации. Попробуем разобраться в пользе растения для здоровья с различных точек зрения, а также выяснить, есть ли у нее вред.

Исторические факты

Дикие предки растения произрастали на Средиземноморском побережье и в Испании. Эти страны считаются родиной данного растения. Упоминания о ней содержатся в манускриптах Древнего Египта, однако археологические раскопки не обнаружили фактов произрастания петрушки на территории Африки.

Согласно историческим данным, петрушку очень любили греки, считая ее символом славы и победы. Поэтому венки победителей украшали веточками этой зелени, также как и погребальные венки, если умирал человек особо почитаемый и уважаемый в обществе.

Как упоминалось выше, полезные свойства растения (корень петрушки и ее листья) для здоровья были известна еще в древности. Об этом свидетельствуют следующие факты ее полезных свойств:

• Борьба с депрессивным настроением (особенно выражено в курчавых сортах)
• Повышение свежести дыхания, если пожевать несколько веточек этой зелени или корень петрушки (позже было установлено, что этот эффект связан с большим количеством хлорофилла в зелени петрушки)
• Большое содержание витамина С (корень петрушки содержит больше, чем в лимоне в 4 раза), который позволяет избежать развития цинги. Поэтому растение рекомендовали употреблять в пищу мореплавателям. Интересно, что в настоящее время зелень выращивают непосредственно на судах. Как известно, в свежей зелени больше всего витаминов и минералов, поэтому польза ее для здоровья моряков очевидна.

Состав петрушки

Целебные свойства растения для здоровья женщин и мужчин объясняется ее пищевой ценностью и богатым витаминно-минеральным составом.

Пищевая ценность

• Так, употребление 100 граммов зелени поставляет организму всего лишь 45 ккал, поэтому данный продукт считается низкокалорийным и его применение в пищу рекомендовано людям, следящим за своим весом.
• Польза петрушки заключена и в ее химическом составе. Зелень и корень петрушки, имеют высокую пищевую и питательную ценность, представленную следующими веществами:

на 100 граммов продукта содержание нутриента г

Белки	3.7
Жиры	0.4
Углеводы	3.6
Пищевые волокна	2.1

Витамины

Очевидно, что польза растения для организма связана и с содержащимися в ее составе витаминами и минералами. Естественно, что их больше всего в той зелени, которая только что сорвана с грядки и была выращена без применения различных химических соединений и ускорителей роста.

Состав витаминов в таблице:

на 100 граммов продукта содержание витамина мг

Витамин А	0.95
Витамин B1	0.05
Витамин В2	0.05
Витамин В3	16
Витамин В5	0.05
Витамин В6	0.2
Витамин В9	0.011
Витамин С	150
Витамин Е	1.8
Витамин K	1.6

Минералы

В кудрявой зелени представлен ряд важных минералов:

на 100 граммов продукта содержание минерала мг

Калий	800
Кальций	245
Фосфор	95
Магний	85
Натрий	34
Железо	1.9
Цинк	1

Полезные свойства

Полезные свойства петрушки крайне важны для профилактики и лечения ряда патологий и состояний:

• Анемия
• Депрессия
• Снижение аппетита как симптом многих заболеваний
• Язвенное поражение желудочно-кишечного тракта
• Гастрит
• Ревматизм, особенно при длительном его существовании
• Печеночная недостаточность
• Заболевания почек (вне периода их обострения)
• Заболевания глаз (особенно незаменима при недостатке витамина А, когда развивается куриная слепота)
• Дискинезия желчных путей и т.д.

Большое количество пищевых волокон в петрушке делает ее особенно необходимой при снижении перистальтики кишечника и, как следствие этого, частые запоры. Чтобы предупредить проблемы с кишечником, необходимо в день съедать 150-200 граммов этой зелени или использовать корень петрушки, чтобы приготовить сок или отвар. Это позволит покрыть суточную потребность в пищевых волокнах.

Целебные свойства растения для организма женщины заключается в том, что она помогает нормализовать менструальный цикл и уменьшить боли при болезненных месячных. Поэтому ее рекомендуют употреблять и в свежем виде, и в виде отваров.

О пользе растения для мужчин слышал каждый. Поэтому многие представители официальной медицины рассматривают это растение в качестве «мужской» зелени (иногда совместно с листьями укропа) и рекомендуют ежедневно включать в пищевой рацион. Эта рекомендация основана на исследованиях влияния данной зелени на состояние мужского организма, следовательно польза петрушки для мужчин следующая:

• Улучшение течения заболеваний предстательной железы и даже полное выздоровление
• Профилактика аденомы предстательной железы
• Повышение потенции
• Улучшение эрекции.

Возможный вред

Говоря о пользе, не следует забывать и о вопросе, есть ли у петрушки вред. Да, есть. Поэтому в некоторых ситуациях от ее употребления следует отказаться или ограничить ее поступление с пищей. Особенно очевиден вред петрушки (и укропа, кстати) при беременности, так как в ней содержатся вещества, повышающие сократительную активность матки, увеличивающую вероятность выкидыша.

Противопоказаниями к употреблению особенно в концентрированном виде, например сока является наличие воспалительных заболеваниях почек, с нарушениями выделительной функции. При наличии такой патологии, необходимо полностью отказаться от употребления этой зелени в пищу. Аналогичным образом объясняется и другое противопоказание – корень петрушки нельзя употреблять при наличии цистита.

Отвар сок и корень петрушки

Отвар и сок растения так же полезны для организма. Листья и корень несут определенную пользу, так как многие витамины и микроэлементы в ее составе под действием кипятка не разрушаются.

Особенно значительны в этом отношении целебные качества растения для женщин.

Сок и отвар нормализует выделение половых гормонов, поэтому позволяет предупредить и улучшить у женщин течение таких заболеваний, как:

• Миома матки
• Нарушения менструального цикла
• Эндометриоз
• Мастопатия.

Как приготовить отвар из петрушки: для этого берут один стакан измельченной зелени (можно добавить листья укропа) заливают полулитрами кипятка. Настаиваться отвар должен до момента полного остывания. Принимают за полчаса до еды трижды в день. Польза петрушки и укропа – это витамины и микроэлементы, а для женщин, ожидающих рождение ребенка в их рационе нет более важных веществ.

В косметологии

Сок и отвар из корня петрушки нашли свое применение в косметологии. Этими средствами пользуются для выведения веснушек. На лицо наносят марлевые салфетки, пропитанные соком, или же кашицеобразную массу, сделанную из корня. Особенно хорошо применять сок с начала весны, когда активность ультрафиолетовых солнечных лучей повышается.

Таким образом, о пользе петрушки (как и ее коллеги укропа) можно говорить длительное время. Эта зелень влияет на функционирование практически каждой системы организма человека, нормализуя течение многих процессов в организме.

Поэтому такая зелень находит широкое применение даже в традиционной медицине, когда врачи рекомендуют употреблять в пищу петрушку (отвар, сок, свежую зелень, корень) параллельно с лечением фармакологическими препаратами.

Однако не стоит забывать и о ситуациях, когда от растения необходимо отказаться, например при заболеваниях почек, чтобы не навредить своему здоровью.

Источник: https://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-petrushke

Чем полезна петрушка для женщин и чем вредна

Петрушка – яркий пример положительного влияния растений в первую очередь на женский организм. У данного растения имеется масса полезных свойств, способных улучшить состояние и самочувствие прекрасной дамы. Главное — употреблять его в меру и не от случая к случаю.

Химический состав и пищевая ценность

Химическое содержимое петрушки отличается большим разнообразием, несмотря на то, что львиную долю растительного лакомства составляет вода.

В 5% сухого вещества умещаются и прекрасно соседствуют друг с другом белки (почти 4 г в 100 зелени и корешков), углеводы (более 7 г), жиры (0,4 г), клетчатка (2 г) и целый арсенал витаминов с минеральными солями. О последних стоит рассказать подробнее.

Пищевая ценность
Наименование	Количество на 100 грамм	Суточная потребность
Калории	36 кКал	2%
Углеводы	6,33 г	2%
Белки	2,7 г	5%
Жиры	0,79 г	1%
Пищевые волокна	3 г	13%

Петрушка — это, прежде всего, источник биологически активных веществ группы В. Она содержит тиамин, пиридоксин, фолиевую, пантотеновую и никотиновую кислоты, рибофлавин. Также в ней присутствуют холин и «витамин красоты» биотин. Аскорбинка, бета-каротин, ретинол, витамины Е и К — всеми этими органическими веществами природа в той или иной степени наделила петрушку.

Витамины и минералы
Наименование	Количество на 100 грамм	Суточная потребность
Витамин А	8525 МЕ	168%
Витамин К	1640 мкг	2050%
Фолиевая кислота	152 мкг	38%
Железо	6,2 мг	34%
Кальций	138 мг	14%
Магний	50 мг	12%
Калий	554 мг	12%

Минеральный состав растения не менее многообразен. Ученые обнаружили в зелени и корнях культуры предостаточно калия, кальция, магния, фосфора, меди, железа, цинка, марганца, натрия. Калорийность петрушки не превышает 49 кКал, что позволяет отнести растительное лакомство к диетическим видам пищи.

Чем полезна петрушка для организма женщины

Употребление петрушки в пищу благотворно влияет на разные аспекты здоровья представительницы прекрасного пола. Растение это укрепляет стенки сосудов, улучшает кровоток, способствует ускорению пищеварения за счет активизации синтеза соответствующих ферментов.

Питательные вещества петрушки сводят на нет воспалительные процессы в области мочеполовой системы, помогают нормально функционировать надпочечникам и щитовидке.

Благодаря петрушке реально повысить остроту своего зрения, особенно в темное время суток; избавиться от кровоточивости десен, ускорить в разы обновление тканей в организме, повысить производительность головного мозга. Регулярное лакомство сочными стеблями, корнями и зеленью петрушки усиливает кислородный обмен и приводит в норму метаболизм.

Если же говорить о пользе петрушки непосредственно для женского здоровья, то здесь следует выделить следующие моменты:

• Нормализация менструального цикла;
• Устранение или облегчение симптомов ПМС;
• Уменьшение кровотечения при месячных;
• Обеспечение более мягкого течения климакса.

Все перечисленные свойства растения обусловлены содержанием в нем особого вещества, называемого апиолом. Это соединение действует на организм леди по принципу естественного женского гормона эстрогена.

Способы применения петрушки для женщин

Богатый химический состав и благоприятное влияние на женский организм петрушки были замечены довольно давно. Рецептов применения очень много и все они направлены на совершенно разные аспекты здоровья женского организма. Наиболее часто петрушку использую для улучшения состояния кожи лица, для диет при похудении и для лечения заболеваний связанных с почками.

Для лица

Косметологи давно уже прибегают к помощи этой пряной травы. Из неё готовят маски, лосьоны, тоники и настои для тонизирования и очищения кожи.

Отличным заменителем готовых кремов от морщин станет масса из петрушки:

10 г измельченной зелени заливают 200 мл кипячёной воды и настаивают 3-5 часов. Данным раствором пропитывают салфетку и накладывают на 15 минут на лицо. Делать такую маску можно ежедневно.

Для того, чтобы избавиться от синяков под глазами, рекомендуется измельченную до кашицы петрушку прикладывать на 15 минут под глаза, после чего умываются прохладной водой. Такая маска освежит лицо и придаст здоровый вид.

Если вы хотите избавиться от чёрных кругов и одновременно подпитать кожу, можно воспользоваться таким рецептом: чайная ложка измельчённой петрушки и 2 такие же ложки сметаны смешиваются и наносятся на ¼ часа на веки.

Прекрасное средство для борьбы с веснушками и пигментными пятнами — лосьон из петрушки. Для того чтобы избавиться от пятен на лице, необходимо использовать средство ежедневно как тоник, утром и вечером. Приготовить его несложно: 1 столовая ложка заливается ½ стаканом кипятка и держится около минуты на слабом огне.

Для похудения

Поскольку петрушка — продукт диетический, его можно и нужно использовать в целях избавления от лишнего веса. Однако для похудения при помощи данного лакомства играет роль не только низкая калорийность и богатый химический состав растения, но и совершенно особые свойства последнего.

• Петрушка быстро и надолго утоляет чувство голода. Это позволяет существенно уменьшать привычные объемы употребляемой пищи без причинения стресса собственному организму.
• Наличие большого количества биологически активных соединений делает петрушку продуктом, активизирующим обмен веществ. А ведь всем известно, что эффективное похудение возможно только при быстром метаболизме.
• Данный продукт запускает и стимулирует процесс расщепления клеток жировой ткани. В большей степени таким свойством обладает сок петрушки.
• Растительное лакомство снижает в крови уровень «плохого» холестерина, нередко являющийся следствием полноты.

Наконец, отвар петрушки выводит из организма лишнюю жидкость, застой которой в тканях нередко маскируется под жировые отложения.

Чтобы похудеть при помощи петрушки, нужно кушать ее в чистом виде, добавлять в овощные салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Не возбраняется использовать в пищу сушеные измельченные листья в качестве пряности. Ну, а наибольших результатов реально добиться, если ежедневно выпивать по стакану петрушечного отвара. Желательно делать это перед каждым приемом пищи, за 20 минут до еды. Объем одной порции — 50-70 мл. Приготовить отвар проще простого: поместите в кастрюльку 1 ст.л. измельченных веточек петрушки и залейте 1 стаканом кипятка. Настаивайте снадобье в течение 15-ти минут, профильтруйте и употребляйте на здоровье в теплом виде.

При заболеваниях почек

При заболевании почек — пиелонефрите, употребление петрушки нейтрализует негативное влияние бактерий и вирусов, которые вызывают воспаление канальной системы почек. Отвар петрушки выводит камни из почек. Применять следует осторожно, чтобы не навредить себе.

Вред и противопоказания

Петрушка не является безобидным лакомством. При употреблении ее в количествах, превышающих норму, могут дать знать о себе нежелательные для здоровья эффекты. Нельзя кушать много петрушки в период беременности, иначе возникнет угроза выкидыша из-за повышения тонуса мускулатуры матки. На большом сроке увлечение лакомством с большой долей вероятности спровоцирует преждевременные роды.

Не рекомендуется включать петрушку в рацион людям, страдающим воспалительными заболеваниями органов мочевыделительной системы и особенно — моче- и почечнокаменной болезнью. Ароматная зелень способна вызвать приступ колик вследствие движения камней.

Серьезным противопоказанием к употреблению петрушки служит нарушение всасывания кальция. То же стоит сказать и об аллергии на растение.

Источник: https://polezno-vredno.ru/polza-petrushki-dlya-organizma-zhenshchiny/

Петрушка – польза, вред, состав, пищевая ценность, советы по применению

Редко какое блюдо обходится без популярной приправы петрушки. Ее употребляют свежей и сушеной, замораживают на зиму. Она придает продуктам своеобразный вкус и считается полезным дополнением к пище. Казалось бы, чем может повредить распространенная приправа? Но, как и с любой пищей, в употреблении петрушки важна мера.

Интересно! Древние греки называли петрушку «растущей на камне» из-за ее неприхотливости. Со временем это качество позволило растению распространиться по всему миру.

Состав

Пищевая ценность 100 г:

• Калории 49 кКал
• Белки 7 г
• Жиры 4 г
• Углеводы 6 г
• Пищевые волокна 1 г
• Вода 85 г

Приправа богата витаминами: А, С, Е, К, B1, B2 и РР. некоторых из них превышает суточную потребность человека.

Также в состав продукта входят:

• кальций;
• магний;
• фосфор;
• медь;
• железо;
• фолиевая кислота;
• инулин;
• каротин.

Эти вещества необходимы для здоровья костей, кроветворения, нормальной работы сердца и сосудов.

Как видно из перечня, витаминный и микроэлементный состав петрушки довольно обширен. Поэтому, если включать ее в ежедневный рацион, можно поддержать работу организма и помочь ему справится с некоторыми недугами.

Интересно! Для устранения запаха перегара можно пожевать веточку зеленой петрушки – она не только отбивает запах, но и укрепляет зубы. Единственный недостаток такого метода в его кратковременности – эффект длится не более часа.

Полезные свойства

Данная приправа улучшает усвоение мясных и рыбных продуктов, поэтому веточка петрушки всегда подается с мясной тарелкой. Вкус и запах возбуждают выработку желудочного сока, что оказывается полезным при различных заболеваниях, сопровождающихся снижением аппетита.

Петрушка используется не только как кулинарное, но и целебное растение. Народные целители рекомендуют употреблять зелень или сок петрушки при сердечно-сосудистых заболеваниях, поскольку содержащийся в ней магний способствует нормализации сердечного ритма, облегчает состояние пациента при сердечной недостаточности, снижает артериальное давление.

Петрушка оказывает благоприятное действие на состояние зрения, позволяет замедлить развитие возрастной дальнозоркости, улучшает сумеречное зрение, снимает усталость глаз у тех, чья работа связана с большой зрительной нагрузкой. Также считается, что эта приправа обладает свойством снижать внутриглазное давление.

При заболеваниях щитовидной железы хлорофилл, содержащийся в петрушке, улучшает усвоение йода, а также сам является его источником. Также считается, что сок петрушки снижает уровень глюкозы в крови и благотворно сказывается на функции надпочечников.

Кроме того, зелень петрушки имеет слабое противовоспалительное действие, облегчает течение мочекаменной болезни, а также считается сильным афродизиаком. В некоторых случаях специально приготовленные настои и отвары травы петрушки используют в качестве лечебного средства при воспалительных заболеваниях мочеполовой сферы.

Интересно! Петрушку используют в составе различных кремов и мазей, улучшающих состояние кожи. Применяется она как питательный и омолаживающий компонент.

Вред и противопоказания

Важно! Петрушка повышает тонус мышц матки, что может привести к преждевременному прерыванию беременности, поэтому будущим матерям ее употребление крайне нежелательно даже в небольших количествах.

Во время кормления грудью зелень не причиняет большого вреда, в некоторых случаях может способствовать более быстрому возвращению женщины в прежнюю форму.

При подагре и мочекаменной болезни следует относиться к петрушке осторожно. С одной стороны, содержащийся в ней хлорофилл и другие вещества способствуют растворению камней, с другой – большое количество кальция способствует образованию новых. Поэтому не стоит рассматривать петрушку как лечебное средство.

Интересно! Большое количество петрушки может вызвать галлюцинации, но механизм этого эффекта до конца не ясен.

Петрушка в народной медицине

В данной сфере приправа используется давно и успешно. Ниже рассмотрим несколько полезных советов и рецептов.

Сок из зелени петрушки и свеклы в равных пропорциях помогает при болезненных менструациях. Если принимать его регулярно, можно добиться полного исчезновения болей.

Для улучшения состояния кожи можно использовать отвар из петрушки (50 грамм на пол литра кипятка). Готовится отвар 15 минут на медленном огне, после чего разливается по формочкам и отправляется в морозилку. Полученными ледяными кубиками следует протирать лицо и зону декольте по утрам.

Сок из свежей петрушки поможет укрепить иммунитет в осенне-зимний период. Чтобы приготовить средство, необходимо измельчить зелень в блендере и отжать, используя натуральную ткань. Принимать сразу же после приготовления по 1 чайной ложке, желательно утром.

Маска, приготовленная из зелени петрушки и жирной сметаны (йогурта), применяется для сухой кожи. Особенно помогает в морозную погоду, когда ветер и снег сильно иссушивают лицо.  Для приготовления необходимо смешать столовую ложку измельченных листьев с таким же количеством кисломолочного продукта. Наносить на 15 минут, смывать прохладной водой.

Источник: https://okeydoc.ru/zelen-petrushki-polza-i-vred/

Зелень петрушки: польза и вред для здоровья, применения в народной медицине

Петрушка — зеленое растение, которое обладает пряным насыщенным ароматом. Это находка в сочетании витаминов и минералов в своем составе. В этой статье рассказано о пользе и вреде петрушки для организма.

Зелень применяется больше всего в кулинарии, но его полезный и весьма богатый состав делает ее в последнее время частым участником медицинских исследований и народных средств.

Растет петрушка практически везде. Она неприхотлива, хорошо приспосабливается к разному климату, может взращиваться даже в горшках на подоконниках.

Состав и энергетическая и пищевая ценность

В 100 граммах петрушки содержится всего 47 Ккал. Полезные вещества не пропадают ни в процессе тепловой обработки, ни во время замораживания или высушивания. В составе есть также:

• минералы: калий, фосфор, марганец, натрий, железо, кальций;
• различные витамины;
• фолиевая кислота;
• органические и насыщенные жирные кислоты;
• пищевые волокна;
• селен.

Один из полезных компонентов, который содержится в петрушке, это витамин С, поддерживает иммунитет и укрепляет нервную систему. По количеству его содержания петрушка стоит в списке даже выше, нежели цитрусовые. Витамин Е, токоферол, помогает в профилактики старения кожи. Витамин К помогает улучшить свертываемость крови.

Пищевая ценность петрушки (на 100 г):

• белков 3,7 грамм;
• жиров 0,7 грамм;
• углеводов 7,6 грамм.

Если в пищу постоянно добавлять петрушку, организм получает множество необходимых веществ.

Используют петрушку и в сухом и в свежем виде. Ее добавляют в пищу для придания особенного аромата, а также делают примочки и настойки, которые часто применяются в лекарственных целях

Полезные свойства

Польза петрушки проявляется в следующих свойствах:

• эфирные масла, которые находятся в составе, хорошо отслаивает мокроты и является отхаркивающим средством;
• витамины в составе помогают укрепить иммунитет, насытить организм во время авитаминоза;
• имеет антисептические свойства;
• понижает уровень сахара в крови;
• является мочегонным средством;
• налаживает работу желудка и кишечника;
• помогает при заболеваниях сердца и сосудов;
• очищает организм, выводит шлаки, токсины, способствует выведению камней из почек;
• помогает восстановить гормональный фон, наладить обмен веществ;
• помогает в лечении проблем половых органов и восстанавливает менструации у женщин;
• снимает воспаление во рту, убивают микробы и неприятные запахи, заживляет раны;
• помогают при похудении;
• является профилактика проблем со зрением;
• имеет свойства антидепрессантов, помогает восстановить нервную систему и снять напряжение;
• помогает восстановить упругость кожи и ее здоровый вид;
• применяется при укусах насекомых;
• эфирное масло петрушки применяется как профилактика артрита, помогает при боли в суставах и отеках.

Особенно важно добавлять петрушку в рацион тем, кто занимается тяжелым физическим трудом, умственными нагрузками и страдает от недосыпа.

Женщины должны употреблять петрушку для того, чтоб:

• улучшить состояние при месячных;
• облегчить протекание климакса;
• для восстановления цикла;
• отвар петрушки поможет восстановить нормальное функционирование половой системы.

Совет! Сок петрушки стоит использовать только свежий. Храниться он может только в виде косметического льда, разбавленный водой.

Мужчинам практическая польза от употребления петрушки это:

• повышение потенции;
• улучшение кровотока в органах малого таза, что будет профилактикой проблем половых органов.

Зелень петрушки помогает восполнить в организме необходимые полезные вещества и насытить организм витаминами. Иммунитет и внутренние органы укрепляются благодаря регулярному употреблении зелени.

Для пожилых людей крайне важна в рационе петрушка. Она поможет поддерживать общее состояние организма.

Противопоказания и вред

• Беременным не следует употреблять петрушку в любом виде. Она может провоцировать преждевременный выкидыш и роды на ранних сроках. Не стоит проводить эксперименты на своем здоровье и здоровье будущих детей, поэтому разумнее будет отказаться от нее вовсе.
• Осторожно стоит употреблять петрушку и во время кормления грудью. Молодым мамам следует быть внимательными, а иногда лучше вовсе отказаться от употребления в пищу.

Стоит быть осторожными, используя петрушку, которая выращена в загрязненных местах или у дороги.

Если нет гарантии, что она выращена правильно, лучше вымочить ее в чистой прохладной воде.

Есть еще несколько заболеваний, при которых стоит ограничить употребление петрушки:

• заболевания мочевого пузыря;
• цистит;
• воспаление почек;
• аллергические реакции;
• хронические болезни внутренних органов.

Есть и побочные эффекты от употребления большого количества петрушки:

• судороги в мышцах;
• стул с кровью;
• потеря веса;
• головные боли и тошнота.

Часто такие проявления бывают после принятия в пищу петрушки, когда в организме есть заболевание, о котором человек и не догадывался.

Применение в народной медицине

Народная медицина предлагает такие рецепты:

• Лекарство от паразитов – 2 ст. л петрушки (сухой или свежей) заливаются 1 стаканом кипятка и отвариваются в течении 0,5 часа. После все надо процедить и добавить теплую воду, чтоб общий объем не превысил 200 грамм. Принимают до еды по 1 ст. л 4раза в сутки.
• При ударах и укусах – на место поражения наносят измельченные листья петрушки, чтобы выделилось максимум сока и перевязывают марлевой повязкой.
• Для мочегонного эффекта используют семена, которые толкутся и заливаются литром кипятка. Принимают по 0,5 стакана несколько раз в день на протяжении 2-3 дней.

Применение в косметологии

• Для сухой кожи. Корни и листья петрушки в пропорции 1:1 заливают 2 стаканами кипятка и варят 20 минут. Протирать кожу следует 2а раза в день этим отваром.
• Для отбеливания и осветления кожи. Используют маску из 1 ч. л мелко порубленной петрушки, 1 ч. л меда и нескольких капель лимона. Наносить маску можно и холодной, и теплой;
• Маска из зелени петрушки хорошо тонизирует кожу и сметаны. Смешивают по 1 ч. л компоненты и наносят на 20 минут. Смывать маску стоит теплой водой, применять рекомендуется несколько раз в неделю.
• Поможет разгладить морщины маска из сока петрушки. В свежевыжатом соке смачивают мягкую ткань, лучше марлю, и наносят на лицо на 15 минут. Такая маска будет отличной профилактикой высыпаний и камедонов.

Использование для похудения

• Отвар готовят из 2 ч. л петрушки, заливая стаканом кипятка и настаивая 20 минут или проваривая 10 минут. Принимают на голодный желудок в течении дня неделю. Можно после перерыва повторить курс употребления.
• Смесь из 100 граммов петрушки заливают 2 литрами кипятка, добавив сок одного лимона и несколько капель йода. Принимают по несколько глотков, когда возникает жажда.

Есть некоторые нюансы, которые следует учесть, применяя петрушку в лекарственных целях, для кожи и похудения.

Но это не панацея. Петрушку стоит употреблять в комплексе с другими приносящими пользу организму полезными продуктами. Использование петрушки для похудения, например, будет малоэффективно, если не придерживаться здорового образа жизни.

Забота о коже с помощью петрушки будет иметь больше эффекта, если применять еще какие-либо средства, вовремя очищать кожу и следить за состоянием внутренних органов.

Источник: https://dacha365.net/ogorod/zelen/petrushka/zelen-petrushki-polza-i-vred.html

Петрушка польза вред

Из-за особенностей почвы, где впервые была найдена петрушка, ее назвали «петроселиноном», что означает «на камне растущий». Древние римляне и греки выращивали зелень в лекарственных целях.

В листьях и кореньях много минеральных веществ, таких как железо, калий и кальций. Польза петрушки сохраняется даже при взаимодействии с кипятком, поэтому отвары из растения дают эффективный результат, например, при укусах пчел, комаров и ос.

Как хранить петрушку

Если хотите сохранить полезные свойства петрушки на год, ее листья можно засушить или засолить. А корни ее хранят в прохладном темном месте, пересыпав сухим песком, 4 месяца.

Зелень надолго останется свежей, если хранить ее в закрытой сухой посуде или в полиэтиленовом пакете. Перед упаковкой следует очистить листья от поврежденных или испорченных фрагментов. Проследите, чтобы в них не попадала влага, иначе зелень может испортиться.

Лечебные свойства петрушки

Поразительный лечебный эффект замечен альтернативной медициной. Зелень применяют для восстановления сил и аппетита, укрепления и сохранения зрения, улучшения обмена веществ, для лечения заболеваний почек и регулирования их работы, а также свежую или в виде отвара используют для вызова менструации.

Сок петрушки нормализует состояние сердца и сосудов, используется в лечении конъюнктивита и катаракты.

Он лучше усваивается организмом в смеси с соком сельдерея, моркови и шпината, так как в чистом виде является слишком агрессивным и концентрированным природным препаратом для желудка.

Полезные свойства сока сельдерея дополняют свойства петрушки и позволяют не только поправить здоровье, но и сбросить лишний вес.

Польза петрушки

Такое лекарство можно вырастить даже на подоконнике. Тогда у вас всегда будет запас витаминов: этой зелени много витамина С. Польза витамина С огромна, поэтому употреблять петрушку нужно регулярно. Еще в составе есть витамины Е, РР, В1, В2.

Домашняя косметология нашла применение полезным свойствам петрушки. Она оказывает отбеливающий, противовоспалительный и омолаживающий эффект, снимает отеки и покраснения, тонизирует кожу. Компрессы и примочки помогут при усталости и боли в глазах, а также при ранах, которые долго не заживают. Эфирное масло зелени усиливает секрецию желудка.

Противопоказания петрушки

Трава стимулирует гладкую мускулатуру матки. Это двоякий фактор. В одних случаях это необходимо, а для беременных эффект может привести к преждевременным родам или негативно сказаться на здоровье женщин, склонных к выкидышам. Препараты и свежая зелень противопоказаны людям, имеющим воспалительные процессы в почках.

В кулинарных и лечебных целях используются семена, корни, и листья. Неповторимый аромат петрушка придаст супам, мясным, рыбным блюдам и салатам. Полезно даже пожевать ее в свежем виде.

Эту зелень, как и любую другую, лучше резать, а не рубить: именно так сохранится польза в полном объеме, ведь эфирные масла могут пострадать из-за интенсивного измельчения.

Калорийность петрушки на 100 граммов – 47 ккал.

Источник: http://zaostalprom.ru/petrushka-polza-vred/

15 главных преимуществ чая с петрушкой, о которых вам никто не скажет

Чай из петрушки полезен для здоровья, в том числе богат антиоксидантами, улучшает контроль сахара в крови, повышает иммунитет, действует как естественный детоксификатор, помогает регулировать менструальный цикл, богат фолиевой кислотой, может предотвратить рак, может предотвратить образование камней в почках, облегчает респираторные проблемы, поддерживает здоровье крови давление и холестерин, укрепляет кровеносные сосуды, улучшает кровообращение, лечит анемию и улучшает здоровье глаз и костей.

Петрушка — это уже не просто гарнир. Чай из петрушки — это уникальный способ максимально использовать многие питательные вещества и витамины петрушки. Этот замечательный чай можно приготовить из листьев и корней петрушки. Дешевый и простой в приготовлении чай из петрушки — отличное дополнение к любой диете.

Чай из петрушки содержит множество различных питательных веществ и антиоксидантов, которые необходимы для нашего здоровья. Он обогащен витамином K, а также витамином A, витамином E и C. Это отличный источник меди, железа, калия и кальция.При этом давайте погрузимся в некоторые преимущества чая из петрушки.

15 удивительных преимуществ чая из петрушки

1. Богат антиоксидантами

Прежде всего, петрушка богата антиоксидантами, которые играют ключевую роль в защите ваших клеток от свободных радикалов и других вредных соединений. В частности, петрушка богата флавоноидами, каротиноидами, токоферолом и аскорбиновой кислотой.

Кроме того, антиоксиданты играют важную роль в защите от болезней на всю жизнь, таких как диабет, болезни сердца и даже рак.

Например, по данным Национального института здоровья, экстракт петрушки обладает способностью защищать от повреждения ДНК и даже сдерживать рост раковых клеток. Во многом это произошло из-за высокого уровня антиоксидантов в экстракте петрушки.

2. Улучшает контроль уровня сахара в крови

Петрушку также можно использовать как натуральное средство для снижения уровня сахара в крови. Кроме того, петрушка обладает рядом антидиабетических свойств и способностью поддерживать более стабильный контроль уровня сахара в крови.

Исследование PubMed Central показало, что у крыс с диабетом, которых лечили петрушкой, улучшилось состояние печени, а также снизился уровень сахара в крови.

Конечно, следует отметить, что необходимы дополнительные испытания и исследования на людях.

3. Повышает иммунитет

Когда вы заболеете, витамин C и витамин A являются ключевыми для восстановления вашей иммунной системы. К счастью, чай из петрушки содержит высокие концентрации как витамина С, так и витамина А.

Витамин С будет способствовать производству лейкоцитов.Он также может действовать как антиоксидант и бороться с воздействием свободных радикалов на ваше тело. Кроме того, витамин С может защитить вас от ряда хронических заболеваний.

Наконец, витамин С является ключевым компонентом в создании коллагена. Коллаген — это тип белка, который сохраняет вашу кожу, волосы, кости, суставы, сухожилия, мышцы и другие части тела сильными и здоровыми.

Кроме того, хлорофилл петрушки обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Таким образом, ваша иммунная система получает дополнительный импульс против вирусов, аутоиммунных заболеваний и хронических воспалительных заболеваний.

4. Натуральный детоксификатор

Чай из петрушки также можно использовать как мочегонное средство. Это означает, что вы можете использовать его, чтобы вызвать мочеиспускание и помочь в детоксикации мочевого пузыря и почек.

Диуретики особенно полезны для вывода из организма токсинов, задержанной воды, солей и жиров. Это снижает нагрузку на почки и может использоваться для поддержки похудания.

Мочегонные свойства чая из петрушки также сделали его отличным способом снизить риск инфекций мочевого пузыря.Кроме того, чай из петрушки может уменьшить отек желез и лечить заболевания простаты.

Наконец, чай из петрушки в качестве детокс-чая также можно использовать для поддержания здоровья печени. Чай из петрушки очищает печень от токсичных веществ и способствует здоровому образу жизни. Как чай для детоксикации, он даже может сохранить вашу кожу свежей и чистой!

5. Помогает регулировать менструацию

Чай из петрушки также является прекрасным натуральным средством для облегчения симптомов менструации и снижения уровня гормонов. Во многом это связано с наличием в петрушке миристицина и апиола.Эти два соединения могут влиять на выработку эстрогена и уравновешивать уровни гормонов.

Кроме того, апиол может регулировать менструальный цикл и уменьшать тяжесть периода симптомов. Наконец, чай из петрушки может быть возбудителем менструального цикла — веществом, способствующим менструальному циклу.

6. Богаты фолиевой кислотой

Одним из ключевых компонентов чая из петрушки является фолиевая кислота. Фолиевая кислота — это незаменимый витамин B, который, как известно, снижает риск дефектов нервной трубки у младенцев.

Более того, фолиевая кислота является ключом к поддержанию здоровья кровеносных сосудов. В организме фолиевая кислота нейтрализует действие гомоцистеина в организме, который является соединением, которое может повредить ваши кровеносные сосуды и негативно повлиять на вашу сердечно-сосудистую систему.

7. Может предотвратить рак

Помимо антиоксидантов, чай из петрушки также обладает противораковыми свойствами. Согласно ряду исследований, петрушка содержит флавоноид, известный как апигенин, который, как известно, блокирует рост раковых клеток.

Петрушка также богата лютеолином, который предотвращает рост опухолей. Более того, другое исследование показало, что экстракт петрушки с вероятностью 41% предотвращает повреждение ДНК и сдерживает распространение клеток рака груди.

Кроме того, мизиртицин — это соединение, содержащееся в масле петрушки, которое выделяется при заваривании чая из петрушки. Это соединение было связано с замедлением прогрессирования роста опухоли.

Конечно, необходимы дополнительные исследования.

8.Может предотвратить камни в почках

Камни в почках могут вызвать у вас сильный стресс и боль. Чай из петрушки может стать естественным средством от камней в почках.

Чай из петрушки — это прежде всего мочегонное средство. Таким образом, учащенное мочеиспускание и общее очищение мочевого пузыря могут предотвратить образование камней в почках.

Был проведен ряд исследований на животных, но влияние на человека минимально. Таким образом, полное воздействие на людей еще предстоит увидеть.

9. Устраняет респираторные проблемы

Если вы страдаете астмой или другими респираторными заболеваниями, чай из петрушки может стать отличным лекарством, которое можно добавить в свой распорядок дня. Чай из петрушки богат бета-каротином, который снижает риск астмы.

Кроме того, чай из петрушки также может уменьшить количество шлаков в легких. Соединения чая с петрушкой, борющиеся с инфекциями, могут разжижать мокроту и слизь, которые могут покрывать горло и легкие.

В результате чай из петрушки может нейтрализовать потенциал развития заложенности и бактериальных инфекций.

10. Поддерживает нормальное кровяное давление и уровень холестерина

Еще одно большое преимущество чая из петрушки — его влияние на кровяное давление и уровень холестерина. Чай из петрушки может быть естественным и эффективным способом лечения гипертонии и высокого уровня холестерина. При регулярном употреблении этот чай может снизить кровяное давление и защитить вас от хронических заболеваний.

11. Освежитель естественного дыхания

Петрушка — не только гарнир, но и популярный метод освежения дыхания.Однако это не только улучшает запах изо рта. Антибактериальные свойства петрушки делают ее отличным дополнением для ухода за зубами.

Таким образом, если вы ищете естественный способ сохранить свой рот свежим и чистым, подумайте о том, чтобы включить чай из петрушки в свой распорядок дня.

12. Противовоспалительные свойства

Чай из петрушки также можно использовать для уменьшения отеков и боли при артрите. Петрушка, богатая витаминами, питательными веществами и антиоксидантами, также содержит масло, известное как эвгенол.

Исследования показали, что эвгенол обладает сильными противоартритными, а также противовоспалительными свойствами. Это может значительно уменьшить отек и боль в суставах.

Помните, как мы упоминали выше, чай из петрушки является мочегонным средством. Чай из петрушки не только выводит токсины из мочевого пузыря, но и выводит жидкие отложения из суставов.

13. Укрепляет кровеносные сосуды

Высокое содержание фолиевой кислоты и витаминов группы В в петрушке является ключом к защите и укреплению кровеносных сосудов.Фолиевая кислота является ключом к снижению уровня гомоцистеина, аминокислоты, которая естественным образом появляется в крови.

Однако слишком много этой аминокислоты может вызвать повреждение кровеносных сосудов. Высокий уровень гомоцистеина может вызвать образование тромбов и повреждение артерий. Более того, это также может привести к еще более серьезным проблемам, таким как сердечные приступы или инсульты.

14. Улучшает кровообращение и лечит анемию

Еще одним важным аспектом чая из петрушки является то, что он богат железом, который необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы и здоровья крови.

Таким образом, чай из петрушки — отличный способ улучшить кровообращение и предотвратить риск анемии. На самом деле, четверть чашки чая из петрушки — это простой способ удовлетворить ваши ежедневные потребности в железе.

Кроме того, железо является важным компонентом в производстве здоровых эритроцитов. Здоровые эритроциты способствуют доставке насыщенной кислородом крови к клеткам, нуждающимся в кислороде и питательных веществах для восстановления.

Кроме того, чай из петрушки богат витамином С и кальцием. Оба эти питательных вещества также помогают организму усваивать железо.В результате ваши проблемы с кровообращением еще больше уменьшаются.

15. Повышает здоровье глаз и костей

Помните, что чай из петрушки богат витамином А, ключевым питательным веществом в любом плане здоровья. Витамин А имеет много преимуществ, но он особенно эффективен для укрепления здоровья глаз.

Полученный из бета-каротина, содержащегося в петрушке, витамин А может снять любой окислительный стресс в ваших глазах. В результате у вас меньше шансов на развитие дегенерации желтого пятна, куриной слепоты и катаракты.

Чай из петрушки также богат витамином К, который является ключевым питательным веществом, которое способствует усвоению минералов в организме.

Кроме того, витамин К играет ключевую роль в создании и поддержании крепких и здоровых костей. Он особенно эффективен в чае из петрушки, потому что, когда вы нагреете или отварите петрушку, количество выделяемого витамина K удваивается.

Заключение

Как видите, чай из петрушки является источником важных питательных веществ, витаминов и антиоксидантов. Это не только отличное дополнение к любой диете, но также его очень легко и дешево приготовить.Мы надеемся, что эта статья помогла вам узнать о многих преимуществах чая из петрушки.

Артикул:

https://www.healthline.com/nutrition/parsley-tea#section1

8 Incredible Benefits of Parsley Tea

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25582089

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15742348

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25582089

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5698599/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7862743

Преимущества и побочные эффекты чая из петрушки

Петрушка обычно используется поварами в качестве гарнира и для усиления вкуса пикантных блюд. Но чем полезен чай из петрушки?

Оказалось, что чай из петрушки приносит пользу вашему здоровью удивительным образом, но не все преимущества подтверждены убедительными научными доказательствами.Если вы научитесь заваривать чай из петрушки дома, вы сможете насладиться пикантным напитком и, возможно, получить оздоровительные льготы.

Что такое чай из петрушки?

Петрушку легко найти. Некоторые люди добавляют в пищу листья петрушки вместо соли, чтобы снизить потребление натрия. Или они добавляют его в тарелку, чтобы украсить еду. Петрушка широко доступна в большинстве продуктовых магазинов и даже может быть выращена в домашних условиях.

Чай из петрушки — это травяной чай. Травяные чаи не производятся из листьев камелии китайской и не содержат кофеина.Есть разные виды петрушки: кудрявая ( Petroselinum crispum) и плоская ( Petroselinum neapolitanum) или итальянская петрушка. Тип, который используется в чае из петрушки, зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Как приготовить чай из петрушки в домашних условиях

Самый быстрый способ насладиться чаем из петрушки — использовать чайный пакетик с петрушкой. Вы найдете множество брендов в Интернете и во многих магазинах здорового питания. Чайные пакетики с петрушкой производятся из сушеных листьев, поэтому вы можете хранить их в сухом прохладном месте, и они прослужат намного дольше, чем свежая петрушка.

Однако также очень легко научиться заваривать чай из петрушки в домашних условиях. Поскольку это растение недорогое, приготовление чая в домашних условиях также стоит недорого.

Как приготовить чай из петрушки за 5 простых шагов

1. Выберите петрушку по своему вкусу: плоскую, кудрявую или итальянскую. Удалите листья со стеблей. Соберите примерно 1 / 8–1 / 4 стакана листьев на каждую чашку чая. Положите листья на дно чашки или в заварочный узел для чая. Примечание: для приготовления чая из петрушки можно также использовать френч-пресс.Для этого просто поместите вкладыши на дно пресса
.
2. Нагреть воду до кипения
3. Наполните чашку или нажмите горячей водой.
4. Дайте листьям настояться около четырех минут. Если вы предпочитаете более крепкую чашку, варите дольше. Если вы новичок в чае из петрушки, начните с чашки послабее и постепенно увеличивайте крепость чая по мере привыкания к вкусу.
5. Удалите листья петрушки ложкой или снимите заварочный узел и выбросьте листья. Если вы используете пресс, поместите поршень сверху и медленно надавите, чтобы отделить листья от чая.

При желании приправьте чай лимоном или сахаром. В конце концов, наслаждайтесь чаем из петрушки без сахара, чтобы получить все преимущества чая из петрушки, не увеличивая потребление сахара.

Полезные свойства чая с петрушкой

По слухам, употребление петрушки дает несколько преимуществ, и вы можете воспользоваться некоторыми из этих преимуществ, когда потребляете чай из петрушки. Например, петрушку часто используют для освежения дыхания, и вы, вероятно, получите это преимущество, если будете пить чай из петрушки (однако имейте в виду, что добавление сахара в чай ​​снижает пользу для зубов).Многие женщины также предполагают, что петрушка помогает уменьшить менструальные спазмы, а другие говорят, что употребление чая из петрушки или петрушки помогает им избавиться от лишнего веса воды.

Однако не все утверждения о пользе чая из петрушки основаны на научных фактах. Согласно базе данных природных лекарственных средств Центра терапевтических исследований, научных данных, подтверждающих использование петрушки для:

• Камни в почках
• Инфекции мочевыводящих путей (ИМП)
• Треснувшая или потрескавшаяся кожа
• Синяки
• Опухоли
• Укусы насекомых
• Проблемы с пищеварением
• Менструальные проблемы
• Заболевания печени
• Asthma.
• Кашель
• Задержка жидкости и отек (отек)
• Прочие условия

Петрушка богата витаминами K, C, A, E и B. Петрушка также содержит клетчатку, железо, медь, кальций и калий. Но поскольку вы не едите петрушку в чае, клетчатка не принесет вам пользы, а других витаминов и минералов вы получите лишь в очень небольшом количестве.

Побочные эффекты чая петрушки

Петрушка считается безопасной (GRAS) в США.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Однако употребление большого количества петрушки (больше, чем вы обычно потребляете в количествах, обычно встречающихся в продуктах питания) может быть опасным. Вы вряд ли будете употреблять много петрушки, если будете просто пить чай каждый день. Но если вы завариваете чай с маслом петрушки или молотыми семенами петрушки, ваша норма может быть намного выше, чем обычно.

Люди, которые потребляют слишком много петрушки, могут испытывать анемию, проблемы с печенью или почками. Если у вас диабет, задержка жидкости, высокое кровяное давление или заболевание почек, вам следует поговорить со своим врачом, чтобы узнать, безопасно ли для вас употребление петрушки, поскольку это может вызвать побочные эффекты, которые могут ухудшить ваше состояние.Пациентам, которые планируют перенести операцию, часто советуют избегать употребления петрушки за две недели до операции.

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Петрушка ( Petroselinum crispum ) — это трава, которая используется во многих кулинарии, а иногда и в лечебных целях. Хотя петрушку обычно употребляют в пищу, она также доступна в виде пищевых добавок и чая. Сторонники считают, что экстракты листьев, семян и / или корней петрушки могут помочь в лечении ряда заболеваний, включая проблемы с пищеварением.Например, чай из семян петрушки — традиционное средство от несварения желудка и кишечных газов. Также часто рекомендуют петрушку, чтобы уменьшить менструальные спазмы и избавиться от лишнего веса.

Некоторые из этих утверждений имеют смысл, если учесть различные способы воздействия петрушки на организм. Например, из-за ее мочегонного эффекта одно исследование рекомендовало употребление петрушки для контроля высокого кровяного давления. В Германии врачи часто прописывают чай из семян петрушки при высоком кровяном давлении.

Тем не менее, согласно базе данных природных лекарств Центра терапевтических исследований, основанной на фактических данных базе данных информации о безопасности и эффективности натуральной медицины, недостаточно научных данных, подтверждающих использование петрушки для:

• Камни в почках
• Инфекции мочевыводящих путей (ИМП)
• Треснувшая или потрескавшаяся кожа
• Синяки
• Опухоли
• Укусы насекомых
• Проблемы с пищеварением
• Менструальные проблемы
• Заболевания печени
• Астма
• Кашель
• Задержка жидкости и отек (отек)

Тем не менее, петрушку не следует относить к категории простого гарнира.Трава содержит множество веществ, которые, как считается, влияют на здоровье, в том числе несколько антиоксидантных соединений, кальций, железо, витамин С и витамин К. Фактически, менее полутора столовых ложек (около пяти веточек) петрушки обеспечивает почти 100 процентов суточная доза витамина К. Получение достаточного количества этого питательного вещества может помочь защитить от потери костной массы, поскольку оно помогает вырабатывать несколько белков, участвующих в минерализации костей.

Веривелл / JR Bee

Польза для здоровья

Хотя петрушка имеет долгую историю использования в лечебных целях, лишь несколько научных исследований изучали влияние этой травы на здоровье.Кажется, это меняется, поскольку некоторые предварительные исследования показывают, что петрушка и некоторые из природных соединений, содержащихся в ней, могут приносить определенную пользу для здоровья.

Рак молочной железы

У мышей, подвергшихся воздействию тройно-отрицательных клеток рака молочной железы человека, наблюдалось значительное снижение метастастического роста по всему телу после лечения лютеолином, естественным соединением, содержащимся в травах, таких как петрушка и тимьян, сообщает исследование 2017 года, опубликованное в журнале Рак молочной железы: цели и терапия .

Еще одно природное химическое вещество, содержащееся в петрушке, апигенин, обещает стать еще одним нетоксичным средством лечения рака. В исследовании 2015 года было показано, что он уменьшает размер опухоли при агрессивной форме рака груди.

Диабет

По данным исследования 2006 года, опубликованного в журнале Journal of Ethnopharmacology , петрушка помогает защитить печень от повреждения, обычно связанного с диабетом. Исследователи отметили, что у крыс с диабетом, получавших экстракт петрушки, улучшились некоторые показатели здоровья, а также снизился уровень сахара в крови.Авторы отмечают, что антиоксиданты, содержащиеся в петрушке, по-видимому, играют ключевую роль в борьбе с диабетом.

Жировая болезнь печени

Пирролохинолинхинон, или PQQ, мощный антиоксидант, содержащийся в петрушке, киви, сельдерее, папайе и грудном молоке, может остановить или предотвратить прогрессирование жировой болезни печени у потомства мышей, получавших диету западного типа с высоким содержанием жиров. к исследованию, опубликованному в 2018 г. в журнале Hepatology Communications .

Аллергия

В предварительном исследовании, опубликованном в журнале Immunopharmacology and Immunotoxicology в 2012 году, тесты на клетках, взятых у мышей, показали, что эфирное масло, извлеченное из петрушки, может помочь подавить воспаление и, в свою очередь, помочь в лечении связанных с воспалением состояний, таких как сезонные аллергия.

Выбор, подготовка и хранение

Свежая петрушка широко доступна в продуктовых магазинах. Двумя наиболее распространенными разновидностями являются кудрявые, которые обычно используются в качестве гарнира, и плоские (итальянские), которые имеют более сильный аромат и лучше подходят для приготовления пищи. Покупая петрушку, обратите внимание на ярко-зеленые листья, которые выглядят живыми, но не увядшими. Для хранения заверните петрушку в бумажное полотенце, поместите в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник. Так должно храниться около недели. Вы также можете создать «букет», поместив стебли трав в высокий стакан, наполненный достаточным количеством воды, чтобы покрыть концы примерно на один дюйм.В этом случае петрушка не продержится так долго, но, увидев ее на прилавке, может напомнить вам о необходимости ее употребления.

Вы можете приобрести диетические добавки, содержащие петрушку, во многих магазинах натуральных продуктов и других магазинах, специализирующихся на натуральных продуктах. Добавки из петрушки и чай из петрушки также продаются в Интернете. Вы также можете приготовить себе чай из свежей петрушки, которую выращиваете самостоятельно или покупаете в супермаркете.

Возможные побочные эффекты

Петрушка обычно считается безопасной при употреблении в нормальных количествах и в виде цельной пищи при приготовлении пищи.Однако у некоторых людей могут возникать аллергические реакции на петрушку.

Поскольку петрушка богата витамином К, который способствует свертыванию крови, людям, принимающим разжижающие кровь лекарства, такие как кумадин (варфарин), следует избегать приема больших доз этой травы.

Беременным женщинам следует избегать чрезмерного употребления петрушки. Нормальные количества пищи безопасны, но употребление чрезмерно больших количеств может стимулировать схватки.

Петрушка является естественным мочегонным средством, что означает, что она действует как «водная пилюля», заставляя организм терять воду.Прием петрушки вместе с другими мочегонными средствами, такими как Лазикс (фуросемид) и Микрозид (гидрохлоротиазид), может привести к потере организмом слишком большого количества воды, что может вызвать у вас головокружение или снижение артериального давления.

Если вы принимаете литий, используйте петрушку только под наблюдением врача; мочегонное действие травы может вызвать отравление литием.

Общие вопросы

Возможно, вы слышали совет пережевывать петрушку, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, и задавались вопросом, правда ли это.Что ж, это так. Петрушка — это естественный освежитель дыхания, потому что она содержит хлорофилл, пигмент зеленого растения, который нейтрализует запах, вызываемый бактериями, живущими на ваших зубах и языке.

Если вы когда-нибудь случайно купили кинзу (также известную как кориандр) вместо петрушки, вы не одиноки — эти две травы действительно похожи друг на друга, и часто они находятся рядом друг с другом в супермаркете. Вот как их отличить: по сравнению с петрушкой с плоскими листьями, листья кинзы имеют более нежный вид.Они не только выглядят кружевными, но и округлые, тогда как листья петрушки обычно заостренные.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры спиртовой экстракт петрушки Petroselinum crispum. Ам Дж. Чин Мед 2003; 31 (5): 699-711. Просмотреть аннотацию.

Байер, Р. К. Природные пестициды и биологически активные компоненты в пищевых продуктах.Rev Environ Contam Toxicol. 1990; 113: 47-137. Просмотреть аннотацию.

Болкент, С., Янардаг, Р., Озсой-Сакан, О. и Карабулут-Булан, О. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на печень диабетических крыс: морфологическое и биохимическое исследование. Phytother.Res 2004; 18 (12): 996-999. Просмотреть аннотацию.

Чаудхари, С. К., Ческа, О., Тету, К., Уоррингтон, П. Дж., Эшвуд-Смит, М. Дж., И Поултон, Г. А. Оксипевседанин, основной фурокумарин в петрушке, Petroselinum crispum. Planta Med 1986; 52 (6): 462-464.Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., and Black, A. Asparagus P (R) не может конкурировать с диуретиками первого ряда в снижении артериального давления при применении антигипертензивных средств, требующих лечения. Phytother.Res 2009; 23 (9): 1345-1346. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., Dragano, N., Glimm, E., and Black, A. Эффективность и переносимость травяной смеси Asparagus P на артериальное давление при применении антигипертензивных средств, требующих лечения. Фитомедицина 2006; 13 (9-10): 740-742. Просмотреть аннотацию.

Иган К. Л. и Стерлинг Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль. Кутис 1993; 51 (1): 41-42. Просмотреть аннотацию.

Gadi, D., Bnouham, M., Aziz, M., Ziyyat, A., Legssyer, A., Legrand, C., Lafeve, FF, and Mekhfi, H. Экстракт петрушки подавляет тромбоциты in vitro и ex vivo. агрегация и продлевает время кровотечения у крыс. Дж. Этнофармакол 8-17-2009; 125 (1): 170-174. Просмотреть аннотацию.

Gorgus, E., Lohr, C., Raquet, N., Guth, S., and Schrenk, D. Лиметтин и фурокумарины в напитках, содержащих соки или экстракты цитрусовых.Food Chem.Toxicol. 2010; 48 (1): 93-98. Просмотреть аннотацию.

Kreydiyyeh, S. I. и Usta, J. Диуретический эффект и механизм действия петрушки. Дж. Этнофармакол 2002; 79 (3): 353-357. Просмотреть аннотацию.

Меле В. Об отравлении петрушкой в ​​качестве абортивного средства. Folia Med (Неаполь) 1968; 51 (8): 601-613. Просмотреть аннотацию.

Мейер, Х., Боларинва, А., Вольфрам, Г. и Линсейсен, Дж. Биодоступность апигенина из богатой апиином петрушки у людей. Энн Нутр. Метаб 2006; 50 (3): 167-172.Просмотреть аннотацию.

Озсой-Сакан О., Янардаг Р., Орак Х., Озгей Ю., Ярат А. и Тунали Т. Влияние экстракта петрушки (Petroselinum crispum) по сравнению с глиборнуридом на печень стрептозотоцина- индуцированный диабет у крыс. Дж. Этнофармакол 3-8-2006; 104 (1-2): 175-181. Просмотреть аннотацию.

Петерсон, С., Лампе, Дж. У., Бэммлер, Т. К., Гросс-Штайнмейер, К. и Итон, Д. Л. Апиаковые растительные компоненты подавляют активность человеческого цитохрома P-450 1A2 (hCYP1A2) и мутагенность афлатоксина B1, опосредованную hCYP1A2.Food Chem.Toxicol. 2006; 44 (9): 1474-1484. Просмотреть аннотацию.

Янардаг, Р., Болкент, С., Табакоглу-Огуз, А., и Озсой-Сакан, О. Действие экстракта Petroselinum crispum на В-клетки поджелудочной железы и уровень глюкозы в крови крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Биол Фарм Булл. 2003; 26 (8): 1206-1210. Просмотреть аннотацию.

Зайнун, С., Аби, Али Л., Тенекджан, К., и Курбан, А. Содержание бергаптена в садовой петрушке и его значение в возникновении кожной фотосенсибилизации. Clin.Exp.Dermatol.1985; 10 (4): 328-331. Просмотреть аннотацию.

Алями Ф.А. и Рабах Д.М. Влияние чая из листьев петрушки на состав мочи и факторы риска мочевых камней. Saudi J Kidney Dis Transpl. 2011; 22 (3): 511-4. Просмотреть аннотацию.

Arslan S, Ucar R, Caliskaner AZ. Случаи почти смертельной анафилаксии: чрезмерное употребление петрушки в качестве лечебного средства. Med Arch. 2014; 68 (6): 426-7. Просмотреть аннотацию.

Болтон-Смит С., Прайс Р.Дж., Фентон С.Т. и др. Составление предварительной британской базы данных по содержанию филлохинона (витамин K1) в пищевых продуктах.Br J Nutr 2000; 83: 389-99. Просмотреть аннотацию.

Chuang CH, Doyle P, Wang JD, et al. Фитопрепараты, применяемые в первом триместре, и основные врожденные пороки развития: анализ данных когортного исследования беременных. Drug Saf 2006; 29: 537-48. Просмотреть аннотацию.

Ciganda C и Laborde A. Травяные настои, используемые для искусственного прерывания беременности. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003; 41: 235-239. Просмотреть аннотацию.

Эберхард П., Галл Х.М., Мюллер И., Моллер Р. Резкое усиление пищевой аллергии ацетилсалициловой кислотой.Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 105: 844.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Farzaei MH, Abbasabadi Z, Ardekani MR, Rahimi Rarsley, Farzaei F. обзор этнофармакологии, фитохимии и биологической активности. J Tradit Chin Med. 2013; 33 (6): 815-26. Просмотреть аннотацию.

Фостер С., Тайлер В.Э. Честный травяной Тайлера, 4-е изд., Бингемтон, Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Фоти С, Кассано Н., Мистрелло Дж., Амато С., Ромита П., Вена Г.А. Контактная крапивница с сырой рукколой и петрушкой. Ann Allergy Asthma Immunol. 2011 Май; 106 (5): 447-8 Просмотр аннотации.

Яковлевич В., Раскович А., Попович М. и Сабо Дж. Влияние соков сельдерея и петрушки на фармакодинамическую активность лекарств с участием цитохрома Р450 в их метаболизме. Eur.J Drug Metab Pharmacokinet. 2002; 27 (3): 153-156. Просмотреть аннотацию.

Khosravan S, Alami A, Mohammadzadeh-Moghadam H, Рамезани В.Эффект местного применения Petroselinum crispum (петрушка) по сравнению с кремом с гидрохиноном на уменьшение эпидермальной меланодермии: рандомизированное клиническое испытание. Holist Nurs Pract. 2017; 31 (1): 16-20. Просмотреть аннотацию.

Крейдийе С.И., Уста Дж., Каук И. и др. Механизм, лежащий в основе слабительных свойств экстракта петрушки. Фитомедицина 2001; 8: 382-8 .. Просмотреть аннотацию.

Nielsen SE, Young JF, Daneshvar B, et al. Влияние потребления петрушки (Petroselinum crispum) на экскрецию апигенина с мочой, антиоксидантные ферменты крови и биомаркеры окислительного стресса у людей.Br J Nutr 1999; 81: 447-55. Просмотреть аннотацию.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотреть аннотацию.

Грабители Дж. Э., Тайлер В. Э. Выбор Тайлера: Терапевтическое использование фитопрепаратов. Нью-Йорк, Нью-Йорк: The Haworth Herbal Press, 1999.

Tunali T., Yarat A, Yanardag R, et al. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на кожу крыс с диабетом, вызванным СТЗ.Phytother Res 1999; 13: 138-41 .. Просмотреть аннотацию.

Wang CZ, Aung HH, Mehendale SR, Shoyama Y, Yuan CS. Высокоэффективный жидкостной хроматографический анализ и противораковый потенциал Oplopanax horridus: сравнение экстрактов стеблей и ягод. Фитотерапия. 2010; 81 (2): 132-9. Просмотреть аннотацию.

10 невероятных преимуществ чая из петрушки

Чай из петрушки, возможно, обладает способностями очищать организм, стимулировать иммунную систему, улучшать зрение, защищать от хронических заболеваний, предотвращать образование опухолей, способствовать здоровью сердца, уменьшать воспаление, освежать дыхание защищает от астмы, регулирует менструацию и снижает риск врожденных дефектов.Этот мощный чай не следует употреблять всем, особенно беременным женщинам, людям с уже существующими заболеваниями почек и людям, принимающим разжижающие кровь лекарства.

Что такое чай из петрушки?

Научно известное как Petroselinum crispum, ^[1] , петрушка — легко узнаваемое и широко используемое растение, часто в качестве гарнира, но все больше и больше благодаря своим впечатляющим лечебным свойствам. Два варианта, которые вы, вероятно, видели, — это кудрявая и итальянская петрушка, оба из которых имеют схожий химический состав и лекарственное применение.Разнообразная смесь минералов и летучих соединений, которые можно найти в петрушке, может оказать сильное влияние на здоровье человека, поэтому чай из петрушки становится таким популярным натуральным средством!

Преимущества чая с петрушкой

Польза для здоровья чая из петрушки может включать противовоспалительные, противоопухолевые, противораковые, антиоксидантные, стимулирующие, спазмолитические, расслабляющие и детоксифицирующие свойства. Эти преимущества получены из возможно широкого спектра минералов, питательных веществ и антиоксидантов в этом чае, таких как железо, витамины A, B и C, а также эвгенол, лимонен, апигенин, лютеолин и другие активные соединения, которые можно найти. в петрушке. ^[2]

Может облегчить респираторный дистресс

Этот травяной чай часто рекомендуется людям, страдающим астмой или другими респираторными заболеваниями. Бета-каротин, содержащийся в петрушке, напрямую связан со снижением риска астмы, в то время как другие витамины и соединения, борющиеся с инфекциями (содержащиеся в чае), помогают разжижать мокроту и слизь и нейтрализовать лежащую в основе бактериальную инфекцию, которая может вызывать заложенность носа. , согласно исследованию, проведенному группой исследователей из Великобритании. ^{[3] [4]}

Может предотвратить образование опухолей

Миристицин — одно из летучих соединений, содержащихся в масле петрушки, которое выделяется в небольших количествах при заваривании чая из петрушки. В отчете, опубликованном в журнале Cellular and Molecular Biology Journal , говорится, что этот антиоксидант напрямую связан с предотвращением образования опухолей, особенно в легких, где рак возникает очень часто. ^[5]

Может иметь противоопухолевый потенциал

Чай из петрушки известен своими возможными противоопухолевыми свойствами.По словам Б. Данешвара, С.Е. Нильсена и др., Институт безопасности пищевых продуктов и токсикологии Датского ветеринарного и продовольственного управления, Копенгаген, Дания, чай из петрушки также обладает целым рядом флавоноидов и других химиопротекторных соединений, которые могут нейтрализовать канцерогены до того, как они нанесут вред. к тканям и стимулируют апоптоз или гибель здоровых клеток. Это может значительно снизить риск рака в сочетании с другими антиоксидантами, содержащимися в этом чае. ^[6]

Может повысить иммунитет

Листья петрушки используются в традиционной турецкой медицине для снижения уровня глюкозы в крови.Исследование на животных, подтверждающее это убеждение, опубликованное в Phytotherapy Research , показало, что петрушка значительно снижает уровень сахара в крови у субъектов. Кроме того, он уменьшил другие дегенеративные изменения, вызванные диабетом. ^[7]

Может увеличить кровообращение

Согласно исследованию, опубликованному в Biochimica et Biophysica Acta (BBA) — Bioenergetics Journal , петрушка богата железом. Излишне говорить, что его чай может быть отличным способом улучшить кровообращение в организме и предотвратить «слабую кровь», также известную как анемия.Железо является критически важной частью производства красных кровяных телец, которое может помочь доставить насыщенную кислородом кровь к клеткам, которым необходимы питательные вещества и кислород для восстановления и функционирования. Возможно, высокий уровень кальция в чае из петрушки также помогает организму лучше усваивать железо, что еще больше помогает при проблемах с кровообращением. ^[8]

Возможно высокое содержание фолиевой кислоты

Чай из петрушки, возможно, богат фолиевой кислотой, важным витамином семейства B, который, как доказано, снижает вероятность дефектов нервной трубки у младенцев.Фолиевая кислота также является основным соединением, которое нейтрализует гомоцистеин в организме, соединение, которое может повредить кровеносные сосуды и увеличить риск сердечных заболеваний, говорится в отчете, опубликованном в British Medical Journal. ^[9]

Большая чашка чая с половиной лимона Фото: Shutterstock

Может снизить риск образования камней в почках

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Ethnopharmacalogy , чай из петрушки известен как мочегонное вещество, то есть может стимулировать мочеиспускание и общее очищение мочевого пузыря и почек.Диуретики могут помочь организму быстро вывести излишки токсинов, жиров, солей и воды и снизить нагрузку на почки. ^[10]

Чай из петрушки также может помочь снизить частоту возникновения инфекций мочевого пузыря и камней в почках, говорится в исследовании, опубликованном Институтом качества и эффективности здравоохранения. Тем не менее, другое исследование, опубликованное в Саудовском журнале болезней почек и трансплантации , не обнаружило существенной разницы в состоянии здоровья 10 субъектов, которые ежедневно пили 1200 мл чая из листьев петрушки в течение 2 недель, по сравнению с теми, кто пил простую воду в том же количестве.Таким образом, необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить это. ^[11]

Может облегчить менструацию

Дисменорея поражает женщин во всем мире, наряду с рядом других менструальных симптомов. Чай из петрушки обычно используется для смягчения последствий менструации из-за возможного присутствия апиола, одного из соединений, которые можно найти в эфирных маслах петрушки. Согласно исследованию, опубликованному в BMC Complementary and Alternative Medicine, апиол может помочь регулировать месячные и уменьшить их тяжесть, особенно в месяцы после родов. ^[12]

Может действовать как освежитель дыхания

Известно, что петрушка используется для освежения дыхания и может иметь определенные потенциально антибактериальные свойства, которые могут сделать ее полезной для здоровья полости рта. Не зря петрушку так часто используют в качестве гарнира в ресторанах; Чай из петрушки может принести такую ​​же пользу вашему дыханию!

Может снизить уровень сахара в крови

Неспособность вашего организма вырабатывать достаточное количество инсулина, который является важным гормоном для преобразования глюкозы в энергию, может привести к диабету.Несколько исследований на животных показали, что чай из петрушки может снижать и регулировать уровень сахара в крови. Команда турецких исследователей опубликовала исследование в журнале Phytotherapy Research Journal , которое показало значительное улучшение здоровья печени крыс с диабетом после того, как им давали петрушку. Это, в свою очередь, также регулирует уровень сахара в крови. ^[13]

В другом исследовании на животных, опубликованном в Biological and Pharmaceutical Bulletin , говорится, что у крыс с диабетом, которым вводили петрушку, наблюдалось значительное снижение массы тела и уровня сахара в крови.Однако необходимы более убедительные научные данные, чтобы определить антидиабетические свойства петрушки на людях. ^[14]

Как приготовить чай из петрушки?

Приготовить чай из петрушки очень просто, если у вас есть петрушка (сушеная или свежая), вода и любые натуральные подсластители, которые вы можете предпочесть. Обычно рекомендуются свежие листья петрушки, но если у вас нет огорода или сейчас разгар зимы, отлично подойдут сушеные листья петрушки. Если вы хотите приготовить этот вкусный и питательный травяной чай, следуйте простым инструкциям ниже!

• 30 г листьев петрушки (свежих или сушеных)
• 2 стакана воды
• 1 чайная ложка лимонного сиропа
• 1 чайная ложка меда

• Чтобы приготовить чай из петрушки, удалите свежие листья петрушки со стеблей и промокните. листья сохнут.

• Тем временем доведите до кипения две чашки воды.

• Добавьте листья петрушки в воду примерно на 1 минуту, прежде чем снимать кастрюлю с огня.

• Дайте листьям настояться примерно 10 минут в горячей воде.

• Вылейте смесь через ситечко или кофейный фильтр в чашку.

• Добавьте по вкусу мед и лимонный сироп и наслаждайтесь!

Побочные эффекты чая с петрушкой

Хотя чай с петрушкой имеет определенную долю преимуществ, он также имеет несколько потенциальных побочных эффектов.Например, согласно исследованию 2013 года, опубликованному в журнале BMC Complementary and Alternative Medicine , экстракт этанола листьев Petroselinum crispum может быть токсичным при употреблении в больших количествах. Таким образом, беременным женщинам рекомендуется воздерживаться от чая из петрушки, так как это может вызвать сокращение матки. ^[17]

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Абдельнур, А.М., Батшун, Р., и Румани, Б. М. Бактериальная флора фруктов и овощей в Ливане и влияние мытья на содержание бактерий. Zentralbl.Bakteriol.Mikrobiol.Hyg.B 1983; 177 (3-4): 342-349. Просмотреть аннотацию.

Адсерсен А., Гоген Б., Гудиксен Л. и Ягер А. К. Скрининг растений, используемых в датской народной медицине для лечения дисфункции памяти, на предмет ингибирующей активности ацетилхолинэстеразы. Дж. Этнофармакол 4-6-2006; 104 (3): 418-422. Просмотреть аннотацию.

Ахмад, Х., Тидерина, М. Т., и Тобола, А.S. Предпочтительная сверхэкспрессия субъединицы глутатион-S-трансферазы класса MU в печени мышей под действием миристицина. Biochem.Biophys.Res.Commun. 7-30-1997; 236 (3): 825-828. Просмотреть аннотацию.

Аль Ховирини, Т., Аль Сохаибани, М., Эль Тахир, К., и Рафатулла, С. Профилактика экспериментально вызванных язв желудка у крыс с помощью спиртового экстракта Petroselinum crispum «Петрушка». Ам Дж. Чин Мед 2003; 31 (5): 699-711. Просмотреть аннотацию.

Аппендино, Г., Якупович, Дж., И Боссио, Э. Структурная ревизия сесквитерпенов петрушки криспанон и хрустящий.Фитохимия 11-20-1998; 49 (6): 1719-1722. Просмотреть аннотацию.

Артур, Л., Джонс, С., Фабри, М., и Одумеру, Дж. Микробиологическое исследование избранных свежих фруктов и овощей, выращенных в Онтарио. J Food Prot. 2007; 70 (12): 2864-2867. Просмотреть аннотацию.

Айчичек, Х., Огуз, У. и Карчи, К. Определение общего количества аэробных и индикаторных бактерий на некоторых сырых съеденных овощах от оптовых торговцев в Анкаре, Турция. Международный журнал гигиены окружающей среды и здоровья 2006; 209 (2): 197-201. Просмотреть аннотацию.

Бардалайе, П.К. и Уиллер, В. Б. Капиллярное газохроматографическое определение прометрина и продуктов его разложения в петрушке. J Assoc.Off Anal. Chem 1985; 68 (4): 750-753. Просмотреть аннотацию.

Байтак С. и Тюркер А. Р. Определение свинца и никеля в пробах окружающей среды пламенной атомно-абсорбционной спектрометрией после колоночной твердофазной экстракции на Ambersorb-572 с EDTA. J Hazard.Mater. 2-28-2006; 129 (1-3): 130-136. Просмотреть аннотацию.

Байтак С., Кендузлер Э., Тюркер А. Р. и Гок Н.Penicillium digitatum, иммобилизованный на пемзе в качестве нового твердофазного экстрактора для концентрирования и / или отделения следов металлов в образцах окружающей среды. J Hazard.Mater. 5-30-2008; 153 (3): 975-983. Просмотреть аннотацию.

Байер, Р. К. Природные пестициды и биологически активные компоненты в пищевых продуктах. Rev Environ Contam Toxicol. 1990; 113: 47-137. Просмотреть аннотацию.

Биркетт, М.А., Доддс, К.Дж., Хендерсон, И.Ф., Лик, Л.Д., Пикетт, Дж. А., Селби, М. Дж. И Уотсон, П. Антифидантные соединения из трех видов Apiaceae, активные против полевого слизняка Deroceras reticulatum (Muller).J Chem.Ecol. 2004; 30 (3): 563-576. Просмотреть аннотацию.

Бобовникова, ЦИ, Алексеева, Л. Б., Дибцева, А. В., Черник, Г. В., Орлинский, Д. Б., Припутина, И. В., Плескачевская, Г. А. Влияние конденсаторной установки в Серпухове на загрязнение растений полихлорированными бифенилами. Sci Total Environ. 1-31-2000; 246 (1): 51-60. Просмотреть аннотацию.

Болкент, С., Янардаг, Р., Озсой-Сакан, О. и Карабулут-Булан, О. Действие петрушки (Petroselinum crispum) на печень диабетических крыс: морфологическое и биохимическое исследование.Phytother.Res 2004; 18 (12): 996-999. Просмотреть аннотацию.

Боравска, М., Омельянюк, Н., Ростковски, Дж., Отлог, Т., и Хамид, Ф. [Стоимость нитратов и нитритов в отобранных овощах и картофеле, продаваемых на рынке Белостока в 1991–1992 годах ]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (1-2): 89-96. Просмотреть аннотацию.

БРАИЛЬСКИЙ Х., ГРЬЧАРОВ В., МЛАДЕНОВА З. Влияние сока и отвара петрушки на секреторную и двигательную функцию желудка и на секрецию желчевыводящих путей.]. Вопр.Питан. 1963; 22: 13-17. Просмотреть аннотацию.

Брат П., Джордж С., Беллами А., Ду, Шаффо Л., Скальберт А., Меннен Л., Арно Н. и Амио М. Дж. Ежедневное потребление полифенолов во Франции из фруктов и овощи. J Nutr. 2006; 136 (9): 2368-2373. Просмотреть аннотацию.

Бурзак, М., Попович, М., Митич, Р., Кауринович, Б. и Яковлевич, В. Влияние экстрактов петрушки (Petroselinum crispum) и сельдерея (Apium graveolens) на индукцию и время сна у мышей. 2005; 43: 780-783.

Бутот, С., Путаллаз, Т., и Санчес, Г. Влияние санитарии, замораживания и хранения в замороженном состоянии на кишечные вирусы в ягодах и травах. Int J Food Microbiol 8-15-2008; 126 (1-2): 30-35. Просмотреть аннотацию.

Каллистер, С. М. и Аггер, В. А. Подсчет и характеристика Aeromonas hydrophila и Aeromonas caviae, выделенных из продуктов в продуктовых магазинах. Appl. Environment Microbiol 1987; 53 (2): 249-253. Просмотреть аннотацию.

Calucci, L., Pinzino, C., Zandomeneghi, M., Capocchi, A., Ghiringhelli, S., Saviozzi, F., Тоцци, С., и Галлески, Л. Влияние гамма-излучения на содержание свободных радикалов и антиоксидантов в девяти ароматных травах и специях. J. Agric. Food Chem. 2-12-2003; 51 (4): 927-934. Просмотреть аннотацию.

Кальво, М., Каразо, М., Ариас, М.Л., Чавес, К., Монж, Р., и Шинчилла, М. [Распространенность Cyclospora sp., Cryptosporidium sp., Определение микроспоридий и фекальных колиформ в свежих фруктах и овощи, потребляемые в Коста-Рике]. Arch.Latinoam.Nutr. 2004; 54 (4): 428-432. Просмотреть аннотацию.

Кампанелла, Л., Бонанни А., Фаверо Г. и Томассетти М. Определение антиоксидантных свойств ароматических трав, оливок и свежих фруктов с помощью ферментативного сенсора. Anal.Bioanal.Chem 2003; 375 (8): 1011-1016. Просмотреть аннотацию.

Кэмпбелл, Э. У. Отравление растениями зонтичных (семейство петрушки). J Maine.Med Assoc. 1966; 57 (2): 40-42. Просмотреть аннотацию.

CEKAN, Z. и HEROUT, A. [Флавоновые гликозиды из Petroselinum sativum Hoffm.]. Чешская ферма. 1954; 3 (5): 165-169. Просмотреть аннотацию.

Шеньо, М.и Мураз Б. Обеззараживание некоторых специй оксидом этилена. Проявление 2-хлорэтанола и этиленгликоля при консервации. Ann.Pharm Fr. 1993; 51 (1): 47-53. Просмотреть аннотацию.

Чейтер, Ю., Реннерт, Г., Фишлер, Р., Реннер, Х.С., Розен, Г., Грубер, С. Б., и Амоц, А. Б. Потребление изомеров каротиноидов с пищей в Израиле. Int.J Vitam.Nutr.Res 2007; 77 (6): 398-405. Просмотреть аннотацию.

Чан, Ю. К. и Блашек, Х. П. Сравнительный анализ изолята пищевого происхождения Shigella boydii 18 и родственных кишечных бактерий: роль rpoS и adiA в реакции на кислотный стресс.J Food Prot. 2005; 68 (3): 521-527. Просмотреть аннотацию.

Чаудхари, С. К., Ческа, О., Тету, К., Уоррингтон, П. Дж., Эшвуд-Смит, М. Дж., И Поултон, Г. А. Оксипевседанин, основной фурокумарин в петрушке, Petroselinum crispum. Planta Med 1986; 52 (6): 462-464. Просмотреть аннотацию.

Чен, Д. и Доу, К. П. Полифенолы чая и их роль в профилактике рака и химиотерапии. Международный журнал научных исследований, 2008; 9 (7): 1196-1206. Просмотреть аннотацию.

Чен, J. uspA из Shigella sonnei. J Food Prot. 2007; 70 (10): 2392-2395.Просмотреть аннотацию.

Chenard C H, Kopsell D. A Kopsell D. E. Концентрация азота влияет на накопление питательных веществ и каротиноидов в петрушке. Журнал питания растений 2005; 28 (2): 285-297.

Чохан М., Форстер-Уилкинс Г. и Опара Э. I. Определение антиоксидантной способности кулинарных трав, подвергшихся различным процессам приготовления и хранения, с использованием анализа катион-радикалов ABTS (* +). Растительная пища Hum.Nutr. 2008; 63 (2): 47-52. Просмотреть аннотацию.

Кристенсен, Л. П. и Брандт, К.Биоактивные полиацетилены в пищевых растениях семейства Apiaceae: встречаемость, биоактивность и анализ. J Pharm.Biomed.Anal. 6-7-2006; 41 (3): 683-693. Просмотреть аннотацию.

Христодулопулос А. М., Осман Дж. Дж. И Линч Х. С. Подавление роста клеток млекопитающих синтетическими и природными фотосенсибилизирующими агентами. Цитотехнология 2002; 39 (1): 47-52. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., and Black, A. Asparagus P (R) не может конкурировать с диуретиками первого ряда в снижении артериального давления при применении антигипертензивных средств, требующих лечения.Phytother.Res 2009; 23 (9): 1345-1346. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., Dragano, N., Glimm, E., and Black, A. Эффективность и переносимость травяной смеси Asparagus P на артериальное давление при лечении требующих лечения гипотензивных средств. Фитомедицина 2006; 13 (9-10): 740-742. Просмотреть аннотацию.

Conrath, U., Jeblick, W., and Kauss, H. Ингибитор протеинкиназы, K-252a, снижает вызванное элиситором поглощение Ca2 + и высвобождение K +, а также увеличивает синтез кумарина в клетках петрушки.FEBS Lett. 2-11-1991; 279 (1): 141-144. Просмотреть аннотацию.

Dartsch, P.C. Влияние спаржи-P на клеточный метаболизм культивируемых почек и клеток, опосредующих воспаление. Phytother.Res 2008; 22 (11): 1477-1481. Просмотреть аннотацию.

Dartsch, P. C. Способность спаржи-P инактивировать реактивные кислородные радикалы. Phytother.Res 2008; 22 (2): 217-222. Просмотреть аннотацию.

Дхирапутра, К., Тиенсаситорн, К., Течаайвиват, В., Джирапанакорн, Н., Качинторн, К., и Данчайвиджитр, С. Бактериальное заражение овощей обслуживается в больницах.J Med Assoc.Thai. 2005; 88 Приложение 10: S42-S48. Просмотреть аннотацию.

Dreux, N., Albagnac, C., Carlin, F., Morris, C.E., и Nguyen-the, C. Fate of Listeria spp. на листьях петрушки, выращенной в лабораторных и полевых культурах. J. Appl. Microbiol 2007; 103 (5): 1821-1827. Просмотреть аннотацию.

Dreux, N., Albagnac, C., Federighi, M., Carlin, F., Morris, CE, и Nguyen-the, C. Жизнеспособные, но некультивируемые Listeria monocytogenes на листьях петрушки и отсутствие восстановления до культивируемых государственный. J Appl.Microbiol 2007; 103 (4): 1272-1281. Просмотреть аннотацию.

Дуден Р. и Фрикер А. Ферментативная деградация полярных липидов в петрушке глубокой заморозки. Z Ernahrungswiss. Снабжение 1981; 20 (3): 172-181. Просмотреть аннотацию.

Дуден Р. и Хабнер Г. Реакция ферментативного окисления в замороженной петрушке. Z Ernahrungswiss. 1981; 20 (4): 270-274. Просмотреть аннотацию.

Даффи, Э. А., Сиснерос-Зеваллос, Л., Кастильо, А., Пиллаи, С. Д., Рике, С. С. и Акуфф, Г. Р. Выживание сальмонеллы, трансформированной для экспрессии зеленого флуоресцентного белка на итальянской петрушке, под влиянием обработки и хранения.J Food Prot. 2005; 68 (4): 687-695. Просмотреть аннотацию.

Даффи, Э.А., Люсия, Л.М., Келлс, Дж. М., Кастильо, А., Пиллаи, С.Д. и Акуфф, Г.Р. Концентрации Escherichia coli, генетическое разнообразие и профили устойчивости сальмонелл, выделенных из поливной воды, оборудования для хранения и упаковки. свежие продукты в Техасе. J Food Prot. 2005; 68 (1): 70-79. Просмотреть аннотацию.

Дусек Б., Хайслова Дж. И Коцоурек В. Определение нитрированных полициклических ароматических углеводородов и их предшественников в биотических матрицах.J Chromatogr.A 12-20-2002; 982 (1): 127-143. Просмотреть аннотацию.

Dussourd, D. E. Химические стимуляторы выщипывания листьев капустными петрушками: натуральные продукты, нейротрансмиттеры, инсектициды и лекарства. J Chem.Ecol. 2003; 29 (9): 2023-2047. Просмотреть аннотацию.

Экей-Кальтенбах, Х., Эрнст, Д., Хеллер, В., и Сандерманн, Х., мл. Биохимические реакции растений на озон (IV. Перекрестная индукция защитных путей у растений петрушки (Petroselinum crispum L.) ). Физиология растений 1994; 104 (1): 67-74. Просмотреть аннотацию.

Eckey-Kaltenbach, H., Kiefer, E., Grosskopf, E., Ernst, D., and Sandermann, H., Jr. Дифференциальная индукция транскриптов белков, связанных с патогенезом петрушки, и небольшого белка теплового шока под действием озона. и тепловой шок. Завод Мол. Биол 1997; 33 (2): 343-350. Просмотреть аннотацию.

Эденхардер Р., Курц П., Джон К., Бургард С. и Сигер К. Влияние овощных и фруктовых соков in vitro на мутагенность 2-амино-3-метилимидазо [4,5 -f] хинолин, 2-амино-3,4-диметилимидазо [4,5-f] хинолин и 2-амино-3,8-диметилимидазо [4,5-f] хиноксалин.Food Chem.Toxicol. 1994; 32 (5): 443-459. Просмотреть аннотацию.

Эденхардер, Р., Сагер, Дж. У., Глатт, Х., Макель, Э. и Платт, К. Л. Защита напитками, фруктами, овощами, травами и флавоноидами от генотоксичности 2-ацетиламинофлуорена и 2-амино-1- метил-6-фенилимидазо [4,5-b] пиридин (PhIP) в метаболически компетентных клетках V79. Мутат. Рес 11-26-2002; 521 (1-2): 57-72. Просмотреть аннотацию.

Иган К. Л. и Стерлинг Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль. Кутис 1993; 51 (1): 41-42.Просмотреть аннотацию.

Эгин-Бюлер, Б. и Эбель, Дж. Улучшенная очистка и дальнейшая характеристика ацетил-КоА-карбоксилазы из культивируемых клеток петрушки (Petroselinum hortense). Eur.J Biochem. 6-15-1983; 133 (2): 335-339. Просмотреть аннотацию.

Eidi A, Eidi M и Badiei L. Антиноцицептивные эффекты спиртового экстракта листьев петрушки (Petroselinum crispum L.) у мышей. Журнал медицинских наук Тегеранского медицинского отделения Исламского университета Азад 2009; 19 (3): 8.

эль-Шахави, М.S. Профили удерживания некоторых коммерческих пестицидов, остатков пиретроидов и акарицидов и их применение на растениях томатов и петрушки. J Chromatogr.A 1-31-1997; 760 (2): 179-192. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр М., Драугхон Ф. А., Голден Д. А. и Маунт Дж. Р. Антимикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов. J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Эндли, С., Джонсон, Э. и Пиллаи, С. Д. Простой метод скрининга кинзы и петрушки на наличие вирусов-индикаторов фекалий.J Food Prot. 2003; 66 (8): 1506-1509. Просмотреть аннотацию.

Фан, X. и Сокораи, К. Дж. Сохранение качества и питательной ценности 13 свежесрезанных овощей, обработанных низкими дозами радиации. J Food Sci. 2008; 73 (7): S367-S372. Просмотреть аннотацию.

ФАРУК, М.О., ВАРШНИ, И.П., РАХМАН, В., ХАН, М.С. [Гликозиды антоксантина Apium petroselinum и новый синтез апигенина]. Arch Pharm 1959; 292/64: 792-796. Просмотреть аннотацию.

Фейес, С., Блазович, А., Лемберкович, Э., Petri, G., Sz’oke, E., and Kery, A. Улавливание свободных радикалов и защитное действие на мембраны метанольных экстрактов из Anthriscus cerefolium L. (Hoffm.) И Petroselinum crispum (Mill.) Nym. бывший A.W. Холм. Phytother.Res 2000; 14 (5): 362-365. Просмотреть аннотацию.

Фейес, С., Кери, А., Блазовичс, А., Лугаси, А., Лемберковичс, Э., Петри, Г., и Шоке, Э. [Исследование in vitro антиоксидантного действия Petroselinum crispum (Mill .) Ним. экс А. В. Хилл]. Acta Pharm Hung. 1998; 68 (3): 150-156. Просмотреть аннотацию.

Feldheim W. Петрушка в качестве дезодоранта? Масло петрушки уменьшает запах чеснока. Deutsche Apotheker-Zeitung (Германия) 1999; 139: 46.

Fellbrich, G., Blume, B., Brunner, F., Hirt, H., Kroj, T., Ligterink, W., Romanski, A., and Nurnberger, T. Phytophthora parasitica, вызванные элиситором реакции в клетках Petroselinum crispum. Physiol растительных клеток 2000; 41 (6): 692-701. Просмотреть аннотацию.

Феллбрих, Г., Романски, А., Варет, А., Блюм, Б., Бруннер, Ф., Энгельгард, С., Феликс, Г., Кеммерлинг, Б., Krzymowska, M., и Nurnberger, T. NPP1, связанный с фитофторой триггер защиты растений у петрушки и Arabidopsis. Завод J 2002; 32 (3): 375-390. Просмотреть аннотацию.

Флодрова Д., Дзурова М., Лискова Д., Моханд Ф.А., Мисловикова Д., Маловикова А., Вобурка З., Омелькова Ю., Стратилова Е. Пектатные гидролазы петрушки (Petroselinum crispum) корни. Z Naturforsch.C. 2007; 62 (5-6): 382-388. Просмотреть аннотацию.

От Центров по контролю и профилактике заболеваний. Вспышки инфекции Shigella sonnei, связанные с употреблением в пищу свежей петрушки — США и Канада, июль-август 1998 г.JAMA 5-19-1999; 281 (19): 1785-1787. Просмотреть аннотацию.

Gadi, D., Bnouham, M., Aziz, M., Ziyyat, A., Legssyer, A., Legrand, C., Lafeve, FF, and Mekhfi, H. Экстракт петрушки подавляет тромбоциты in vitro и ex vivo. агрегация и продлевает время кровотечения у крыс. Дж. Этнофармакол 8-17-2009; 125 (1): 170-174. Просмотреть аннотацию.

Гебхардт Ю., Витте С., Форкманн Г., Лукацин Р., Матерн У. и Мартенс С. Молекулярная эволюция флавоноиддиоксигеназ в семействе Apiaceae. Фитохимия 2005; 66 (11): 1273-1284.Просмотреть аннотацию.

Герихтер, К. Б., Сехтер, И., Гавиш, А. и Кахан, Д. Жизнеспособность холерного вибриона биотипа Эль Тор и фага холеры на овощах. Isr.J Med Sci 1975; 11 (9): 889-895. Просмотреть аннотацию.

Girardin, H., Morris, CE, Albagnac, C., Dreux, N., Glaux, C., and Nguyen-the, C. Поведение суррогатов патогена Listeria innocua и Clostridium sporogenes при выращивании петрушки на удобренных полях с загрязненными поправками. FEMS Microbiol Ecol. 10-1-2005; 54 (2): 287-295.Просмотреть аннотацию.

Glaze, L.E. Совместное исследование метода извлечения легкой грязи из цельных, треснувших или хлопьевидных и измельченных специй. J Assoc.Off Anal.Chem. 1975; 58 (3): 447-450. Просмотреть аннотацию.

Гомес-Коронадо, Д. Дж., Ибанез, Э., Руперез, Ф. Дж. И Барбас, К. Измерение токоферола в пищевых продуктах растительного происхождения. J Chromatogr.A 10-29-2004; 1054 (1-2): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Gorgus, E., Lohr, C., Raquet, N., Guth, S., and Schrenk, D. Лиметтин и фурокумарины в напитках, содержащих соки или экстракты цитрусовых.Food Chem.Toxicol. 2010; 48 (1): 93-98. Просмотреть аннотацию.

Горна-Бинкул А., Кеймеулен Р., Ван Лангенхов Х. и Бушевски Б. Определение моноциклических ароматических углеводородов во фруктах и ​​овощах методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии. J Chromatogr.A 5-24-1996; 734 (2): 297-302. Просмотреть аннотацию.

Gravot, A., Larbat, R., Hehn, A., Lievre, K., Gontier, E., Goergen, JL, and Bourgaud, F. Инактивация 4-гидроксилазы коричной кислоты производными псоралена: клонирование и характеристика C4H из растения-продуцента псоралена — Ruta graveolens, демонстрирующего низкую чувствительность к инактивации псоралена.Arch Biochem.Biophys. 2-1-2004; 422 (1): 71-80. Просмотреть аннотацию.

Гриффитс И. Б. и Дуглас Р. Г. Фитофотодермит у свиней, подвергшихся воздействию петрушки (Petroselinum crispum). Vet.Rec. 1-15-2000; 146 (3): 73-74. Просмотреть аннотацию.

Гризебах, Х. и Билхубер, У. [О биосинтезе апигенина и хризоэриола в петрушке]. Z Naturforsch.B 1967; 22 (7): 746-751. Просмотреть аннотацию.

Guiet, S., Robins, R.J., Lees, M., and Billault, I. Количественный анализ 2H ЯМР распределения дейтерия в петрозелиновой кислоте, выделенной из семян петрушки.Фитохимия 2003; 64 (1): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Гутьеррес, Дж., Родригес, Г., Барри-Райан, К., и Бурк, П. Эффективность растительных эфирных масел против патогенов пищевого происхождения и бактерий порчи, связанных с готовыми к употреблению овощами: антимикробный и сенсорный скрининг. J Food Prot. 2008; 71 (9): 1846-1854. Просмотреть аннотацию.

Gzyl, J. Загрязнение почвы и овощей свинцом и кадмием в Верхней Силезии в Польше. Sci Total Environ. 1990; 96 (1-2): 199-209. Просмотреть аннотацию.

Hehmann, M., Lukacin, R., Ekiert, H., and Matern, U. Биосинтез фуранокумарина в Ammi majus L. Клонирование бергаптол-O-метилтрансферазы. Eur.J Biochem. 2004; 271 (5): 932-940. Просмотреть аннотацию.

Hempel, J., Pforte, H., Raab, B., Engst, W., Bohm, H., and Jacobasch, G. Флавонолы и флавоны суспензионной культуры клеток петрушки изменяют антиоксидантную способность плазмы у крыс. Нарунг 1999; 43 (3): 201-204. Просмотреть аннотацию.

Холк Р., Шерер Г. Жирные кислоты и лизофосфолипиды как потенциальные вторичные посредники в действии ауксина.Быстрая активация активности фосфолипазы А2 ауксином в культивируемых в суспензии клетках петрушки и сои. Журнал растений 1998; 16 (5): 601-611.

Хоуз, А. В., Даттон, М. Ф., и Чутургун, А. А. Метаболизм афлатоксина B1, вызванный Petroselinum crispum (петрушка). Микопатология 1991; 113 (1): 25-29. Просмотреть аннотацию.

Hsu, W. Y., Simonne, A., and Jitareerat, P. Судьба засеянной Escherichia coli O157: H7 и сальмонеллы на отобранных свежих кулинарных травах при хранении в холодильнике. J Food Prot.2006; 69 (8): 1997-2001. Просмотреть аннотацию.

Хуанг, Ф. Ю., Философ-Хадас, С., Меир, С., Каллахам, Д. А., Сабато, Р., Зелцер, А., и Хеплер, П. К. Повышение цитозольного Ca 2+ в клетках мезофилла петрушки коррелирует со старением листьев. Физиология растений 1997; 115 (1): 51-60. Просмотреть аннотацию.

Хадсон, Дж. А. и Мотт, С. Дж. Присутствие Listeria monocytogenes, подвижных аэромонад и Yersinia enterocolitica в пробах окружающей среды, взятых из продуктового магазина супермаркета. Int J Food Microbiol 6-1-1993; 18 (4): 333-337.Просмотреть аннотацию.

Икеда, К., Шильц, Э., Фуджи, Т., Такахаши, М., Мицуи, К., Кодера, Ю., Мацусима, А., Инада, Ю., Шульц, Г. Е., и Нисимура, Х. • Фенилаланин-аммиак-лиаза, модифицированная полиэтиленгликолем: потенциальное терапевтическое средство от фенилкетонурии. Amino.Acids 2005; 29 (3): 283-287. Просмотреть аннотацию.

Innocenti, G., Dall’Acqua, F., и Caporale, G. Исследования содержания фурокумаринов в Apium graveolens и Petroselinum sativum. Planta Med 1976; 29 (2): 165-170.Просмотреть аннотацию.

Инсуландер, М., де Йонг, Б. и Свенунгссон, Б. Вспышка криптоспоридиоза пищевого происхождения среди гостей и персонала в ресторане отеля в графстве Стокгольм, Швеция, сентябрь 2008 г. Euro.Surveill 12-18-2008 ; 13 (51) Посмотреть аннотацию.

Ислам, М., Дойл, М.П., ​​Фатак, С.К., Миллнер, П., и Цзян, X. Устойчивость энтерогеморрагической кишечной палочки O157: H7 в почве и на листовом салате и петрушке, выращиваемых на полях, обработанных компостами из загрязненного навоза или поливная вода.J Food Prot. 2004; 67 (7): 1365-1370. Просмотреть аннотацию.

Islam, M., Morgan, J., Doyle, MP, Phatak, SC, Millner, P., and Jiang, X. Устойчивость Salmonella enterica serovar typhimurium на салате и петрушке, а также в почвах, на которых они выращивались на полях. обработанные загрязненным навозным компостом или поливной водой. Foodborne.Pathog.Dis. 2004; 1 (1): 27-35. Просмотреть аннотацию.

Цзя, X., Лю, Дж., И Сян, Х. [Новая стратегия генной терапии крыс с гиперфенилаланинемией]. Чжунхуа И.Xue.Za Zhi. 2000; 80 (6): 464-467. Просмотреть аннотацию.

Хименес-Альварес, Д., Джуффрида, Ф., Голей, П.А., Коттинг, К., Лардо, А., и Кили, Б.Дж. Антиоксидантная активность сточных вод орегано, петрушки и оливковых заводов в масле и масле в масле -водные эмульсии, обогащенные рыбьим жиром. J. Agric.Food Chem. 8-27-2008; 56 (16): 7151-7159. Просмотреть аннотацию.

Jimenez-Alvarez, D., Giuffrida, F., Vanrobaeys, F., Golay, PA, Cotting, C., Lardeau, A., and Keely, BJ Высокопроизводительные методы оценки липофильной и гидрофильной антиоксидантной способности пищевых продуктов экстракты in vitro.J. Agric.Food Chem. 5-28-2008; 56 (10): 3470-3477. Просмотреть аннотацию.

Йоханнот, Л. и Сомерсет, С. М. Возрастные различия в потреблении и источниках флавоноидов среди населения Австралии. Public Health Nutr. 2006; 9 (8): 1045-1054. Просмотреть аннотацию.

Джонстон, Л. М., Джейкус, Л. А., Молл, Д., Мартинес, М. К., Анцисо, Дж., Мора, Б., и Мо, К. Л. Полевое исследование микробиологического качества свежих продуктов. J Food Prot. 2005; 68 (9): 1840-1847. Просмотреть аннотацию.

Юстесен, У. Химическая ионизация при отрицательном атмосферном давлении, масс-спектрометрия с низкоэнергетической активацией столкновений для характеристики флавоноидов в экстрактах свежих трав.J Chromatogr.A 12-15-2000; 902 (2): 369-379. Просмотреть аннотацию.

КАРМАЗИН М. Оценка плодов и корней Petroselinum на основе колориметрического определения апиола и миристицина. Pharmazie 1955; 10 (1): 57-60. Просмотреть аннотацию.

Касидас, Г. П. и Роуз, Г. А. Содержание оксалатов в некоторых обычных пищевых продуктах: определение ферментативным методом. J Hum.Nutr. 1980; 34 (4): 255-266. Просмотреть аннотацию.

Кац, В. А., Тулк, О. У. и Конрат, У. Бензотиадиазол активирует клетки петрушки для усиления выработки защитных реакций.Физиология растений 1998; 117 (4): 1333-1339. Просмотреть аннотацию.

Кауппинен К., Куса М. и Реунала Т. Ароматические растения — причина тяжелых приступов ангионевротического отека и крапивницы. Контактный дерматит 1980; 6 (4): 251-254. Просмотреть аннотацию.

Халил, Р. К. и Франк, Дж. Ф. Поведение Escherichia coli O157: H7 на поврежденных листьях шпината, салата, кинзы и петрушки, хранящихся при недопустимых температурах. J Food Prot. 2010; 73 (2): 212-220. Просмотреть аннотацию.

Хатер Х. Ф. и Шалабы А.A. Возможности биологически активных масел растений для борьбы с личинками комаров (Culex pipiens, Diptera: Culicidae) из египетской местности. Преподобный Институт медицины тропических растений, Сан-Паулу, 2008; 50 (2): 107-112. Просмотреть аннотацию.

Кирш, К., Логеманн, Э., Липпок, Б., Шмельцер, Э. и Халброк, К. Высокоспецифичный патоген-чувствительный промоторный элемент из немедленно-раннего активированного гена CMPG1 в Petroselinum crispum. Завод J 2001; 26 (2): 217-227. Просмотреть аннотацию.

Кнейзель Р. Э., Матерн У. и Николай К.Образование транс-кофеоил-КоА из транс-4-кумароил-КоА с помощью Zn2 + -зависимых ферментов в культивируемых растительных клетках и его активация посредством сдвига рН, индуцированного элиситором. Arch Biochem.Biophys. 1989; 269 (2): 455-462. Просмотреть аннотацию.

Книо, К. М., Уста, Дж., Дагер, С., Зурнаджиан, Х. и Крейдие, С. Ларвицидное действие эфирных масел, экстрагированных из широко используемых в Ливане трав, против приморского комара Ochlerotatus caspius. Биоресурсы. 2008; 99 (4): 763-768. Просмотреть аннотацию.

Кобори, К.N. и Amaya, D. B. Необработанные бразильские зеленые листья являются более богатым источником каротиноидов, чем коммерчески производимые листовые овощи. Питание Nutr.Bull. 2008; 29 (4): 320-328. Просмотреть аннотацию.

Комбринк, Э. и Халброк, К. Ответы культивируемых клеток петрушки на элиситоры из фитопатогенных грибов: время и дозозависимость реакций, вызванных элиситором. Физиология растений 1986; 81 (1): 216-221. Просмотреть аннотацию.

Кормильцева И.В. Контактный дерматит, вызванный петрушкой. Вестн.Дерматол.Венерол. 1982; (5): 51-53. Просмотреть аннотацию.

Косолапов А.Б., Цыбулько Е.И., Макарова Е.В., Черевач Е.И. Использование сиропа, приготовленного на основе дикорастущих трав Дальнего Востока, в профилактике респираторных заболеваний и микроэлементозов у ​​детей. . Вопр.Питан. 2004; 73 (4): 21-24. Просмотреть аннотацию.

Ковальска-Пилка, Х., Кот, А., Верцински, Дж., Курса, К., Валкуска, Г., и Цибульски, В. [Содержание свинца, кадмия, меди и цинка в овощах, фруктах крыжовника и почве с приусадебных участков Люблина].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1995; 46 (1): 3-12. Просмотреть аннотацию.

Креловска-Кулас, М. Содержание фтора в овощах и фруктах промышленной зоны. Нарунг 1994; 38 (4): 397-401. Просмотреть аннотацию.

Креловска-Кулас, М. Определение уровня некоторых микроэлементов в овощах в различных загрязненных регионах. Нарунг 1993; 37 (5): 456-462. Просмотреть аннотацию.

Kreydiyyeh, S. I. и Usta, J. Диуретический эффект и механизм действия петрушки. Дж. Этнофармакол 2002; 79 (3): 353-357.Просмотреть аннотацию.

Курияма, И., Мусуми, К., Йонедзава, Ю., Такемура, М., Маэда, Н., Иидзима, Х., Хада, Т., Ёсида, Х., и Мизушина, Ю. фракция гликолипидов из шпината на активность ДНК-полимеразы млекопитающих и пролиферацию раковых клеток человека. J Nutr.Biochem. 2005; 16 (10): 594-601. Просмотреть аннотацию.

Lagey, K., Duinslaeger, L., и Vanderkelen, A. Ожоги, вызванные растениями. Бернс 1995; 21 (7): 542-543. Просмотреть аннотацию.

Лэнг, М. М., Харрис, Л. Дж., И Беушат, Л.R. Выживание и восстановление Escherichia coli O157: H7, Salmonella и Listeria monocytogenes на салате и петрушке в зависимости от метода инокуляции, времени между инокуляцией и анализом и обработки хлорированной водой. J Food Prot. 2004; 67 (6): 1092-1103. Просмотреть аннотацию.

Лапидот, А. и Ярон, С. Перенос Salmonella enterica serovar Typhimurium из загрязненной поливной воды на петрушку зависит от курчавых и целлюлозных волокон, компонентов матрицы биопленки. J Food Prot. 2009; 72 (3): 618-623.Просмотреть аннотацию.

Лапидот А., Ромлинг У. и Ярон С. Формирование биопленок и выживаемость Salmonella Typhimurium на петрушке. Int J Food Microbiol 6-15-2006; 109 (3): 229-233. Просмотреть аннотацию.

Lechtenberg, M., Zumdick, S., Gerhards, C., Schmidt, T. J., и Hensel, A. Оценка аналитических маркеров, характеризующих различные методы сушки листьев петрушки (Petroselinum crispum L.). Pharmazie 2007; 62 (12): 949-954. Просмотреть аннотацию.

Leienbach, K. W. и Barz, W.[Метаболизм никотиновой кислоты в суспензионных культурах клеток растений: II; Выделение, характеристика и энзимология N-альфа-арабинозида никотиновой кислоты (авторский перевод). Hoppe Seylers. Z Physiol Chem 1976; 357 (8): 1069-1080. Просмотреть аннотацию.

Липинска Дж. И Опрзадек К. Оценка содержания металлов в овощах садов Седльца. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1996; 47 (2): 211-216. Просмотреть аннотацию.

Лю, Дж., Цзя, X., Чжан, Дж., Сян, Х., Ху, В. и Чжоу, Ю. Исследование новой стратегии лечения фенилкетонурии.Искусственный субстрат клеточной крови. Immobil.Biotechnol 2002; 30 (4): 243-257. Просмотреть аннотацию.

Лодия, П., Яэгаки, К., Хакбазнеджад, А., Имаи, Т., Сато, Т., Танака, Т., Мурата, Т., и Камода, Т. Влияние зеленого чая на летучие соединения серы в воздухе рта. J Nutr.Sci Vitaminol. (Токио) 2008; 54 (1): 89-94. Просмотреть аннотацию.

Logemann, E., Tavernaro, A., Schulz, W., Somssich, I.E., и Hahlbrock, K. УФ-свет избирательно координирует пути снабжения от первичного метаболизма и образования вторичных продуктов флавоноидов в петрушке.Proc.Natl.Acad.Sci U.S.A 2-15-2000; 97 (4): 1903-1907. Просмотреть аннотацию.

Loyall, L., Uchida, K., Braun, S., Furuya, M. и Frohnmeyer, H. Глутатион и индуцированная УФ-светом глутатион-S-трансфераза участвуют в передаче сигналов халконсинтазе в клеточных культурах. Растительная клетка 2000; 12 (10): 1939-1950. Просмотреть аннотацию.

Lozoya, E., Hoffmann, H., Douglas, C., Schulz, W., Scheel, D., and Hahlbrock, K. Первичные структуры и каталитические свойства изоферментов, кодируемых двумя генами 4-кумарат: CoA лигазы в петрушке.Eur.J Biochem. 10-1-1988; 176 (3): 661-667. Просмотреть аннотацию.

Луппи, А. и Буччи, Г. [Эпидемиологические исследования заболеваемости в сельской местности. 3. Профессиональный дерматит у садоводов, вызванный сельдереем и петрушкой. Ig Mod. 1970; 63 (11): 617-623. Просмотреть аннотацию.

Лутинский Р. Роль свинца как загрязнителя окружающей среды в период роста экологического сознания. Przegl.Lek. 1996; 53 (4): 371-374. Просмотреть аннотацию.

Малеки А. и Зарасванд М. А. Тяжелые металлы в отобранных съедобных овощах и оценка их ежедневного потребления в Санандаже, Иран.Юго-Восточная Азия, J. Trop., Мед. Общественного здравоохранения, 2008; 39 (2): 335-340. Просмотреть аннотацию.

Мандерфельд М. М., Шафер Х. У., Дэвидсон П. М. и Зоттола Э. А. Выделение и идентификация антимикробных фурокумаринов из петрушки. J Food Prot. 1997; 60 (1): 72-77. Просмотреть аннотацию.

Matern, U. Кумарины и другие фенилпропаноидные соединения в защитной реакции растительных клеток. Planta Med 1991; 57 (7 приложение): S15-S20. Просмотреть аннотацию.

Матерн У., Хеллер В. и Химмельспах К.Конформационные изменения апигенина 7-O- (6-O-малонилглюкозида), вакуолярного пигмента петрушки, с составом растворителя и концентрацией протонов. Eur.J Biochem. 6-15-1983; 133 (2): 439-448. Просмотреть аннотацию.

МакКью, К. Ф. и Конн, Э. Э. Индукция ферментов пути шикимовой кислоты светом в суспензионных культивируемых клетках петрушки (Petroselinum crispum). Физиология растений 1990; 94 (2): 507-510. Просмотреть аннотацию.

Миран, С. М. и Катияр, С. К. Контроль клеточного цикла как основа химиопрофилактики рака с помощью диетических агентов.Передние биоски. 2008; 13: 2191-2202. Просмотреть аннотацию.

Mekhfi, H., El Haouari, M., Legssyer, A., Bnouham, M., Aziz, M., Atmani, F., Remmal, A., and Ziyyat, A. Антиагрегантное свойство тромбоцитов некоторых Марокканские лекарственные растения. Дж. Этнофармакол 2004; 94 (2-3): 317-322. Просмотреть аннотацию.

Меле В. Об отравлении петрушкой в ​​качестве абортивного средства. Folia Med (Неаполь) 1968; 51 (8): 601-613. Просмотреть аннотацию.

Мейер, Х., Боларинва, А., Вольфрам, Г. и Линсейсен, Дж. Биодоступность апигенина из богатой апиином петрушки у людей.Энн Нутр. Метаб 2006; 50 (3): 167-172. Просмотреть аннотацию.

Миллер, Е.С., Суонсон, А.Б., Филлипс, Д.Х., Флетчер, Т.Л., Лием, А., и Миллер, Дж. А. Исследования структуры и активности канцерогенности у мышей и крыс некоторых природных и синтетических производных алкенилбензола, связанных с сафролом и эстрагол. Cancer Res 1983; 43 (3): 1124-1134. Просмотреть аннотацию.

Моазеди, А. А., Мирзай, Д. Н., Сейеднеджад, С. М., Задкарами, М. Р. и Амирзаргар, А. Спазмолитическое действие Petroselinum crispum (Parsley) на подвздошную кишку крысы при различных концентрациях хлорида кальция.Pak.J Biol Sci 11-15-2007; 10 (22): 4036-4042. Просмотреть аннотацию.

Мохамед А. Э., Рашед М. Н. и Мофти А. Оценка основных и токсичных элементов в некоторых видах овощей. Ecotoxicol. Environment Saf 2003; 55 (3): 251-260. Просмотреть аннотацию.

Моррис К. Э., Монье Дж. И Жак М. Методы наблюдения микробных биопленок непосредственно на поверхности листьев и их восстановления для выделения культивируемых микроорганизмов. Appl.Environ.Microbiol. 1997; 63 (4): 1570-1576. Просмотреть аннотацию.

Мустафа, С.М., Эль-Шами И. М. и Шахин Н. Исследования роста и химических составляющих растений петрушки в связи с онтогенезом. Pak.J Pharm Sci 1990; 3 (1): 41-51. Просмотреть аннотацию.

Мюллер, М. и Анке, М. Распределение кадмия в пищевой цепи (почва-растение-человек) на территории, подверженной воздействию кадмия, и риски для здоровья населения в целом. Sci Total Environ 11-25-1994; 156 (2): 151-158. Просмотреть аннотацию.

Набжиски М. и Гаевска Р. Содержание нитратов и нитритов во фруктах, овощах и других продуктах питания.Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (3): 167-180. Просмотреть аннотацию.

Наими, Т.С., Виклунд, Дж. Х., Олсен, С. Дж., Краузе, Г., Уэллс, Дж. Дж., Барткус, Дж. М., Боксруд, DJ, Салливан, М., Кассенборг, Х., Бессер, Дж. М., Минц, Эд, Остерхольм , MT, и Hedberg, CW. Параллельные вспышки Shigella sonnei и энтеротоксигенных инфекций Escherichia coli, связанных с петрушкой: значение для эпиднадзора и контроля болезней пищевого происхождения. J Food Prot. 2003; 66 (4): 535-541. Просмотреть аннотацию.

Nawrocki, J.Защита проростков петрушки (Petroselinum sativum Hoffm. Ssp. Microcarpum) от высыхания. Коммунальное сельскохозяйственное приложение, биология науки, 2006; 71 (3, часть B): 993-997. Просмотреть аннотацию.

Нильсен, С. Э. и Драгстед, Л. О. Высокопроизводительный жидкостный хроматографический анализ с переключением колонок для определения апигенина и акацетина в моче человека с детектированием поглощения ультрафиолетового излучения. J Chromatogr.B Biomed.Sci Appl. 8-25-1998; 713 (2): 379-386. Просмотреть аннотацию.

О’Махони, Р., Аль Хтири, Х., Вирасекера, Д., Фернандо, Н., Вайра, Д., Холтон, Дж. И Бассет, С. Бактерицидные и антиадгезивные свойства кулинарных и лекарственных растений против Helicobacter pylori. Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Охьяма, С., Китамори, С., Кавано, Х., Ямада, Т., Инамасу, Т., Исидзава, М., и Ишиниши, Н. Проглатывание петрушки подавляет мутагенность мужской мочи человека после употребления жареный лосось. Мутат. Рес 1987; 192 (1): 7-10. Просмотреть аннотацию.

Ояла, Т., Ремес, С., Хаансуу, П., Вуорела, Х., Хилтунен, Р., Хаахтела, К., и Вуорела, П. Противомикробная активность некоторых содержащих кумарин травяных растений, произрастающих в Финляндии. Дж. Этнофармакол 2000; 73 (1-2): 299-305. Просмотреть аннотацию.

Омура, Ю. и Бекман, С.Л. Роль ртути (Hg) в резистентных инфекциях и эффективном лечении Chlamydia trachomatis и вирусных инфекций семейства Herpes (и потенциальном лечении рака) путем удаления локализованных отложений Hg с помощью китайской петрушки и введения эффективных антибиотиков с использованием различные методы увеличения усвоения лекарств.Acupunct.Electrother.Res 1995; 20 (3-4): 195-229. Просмотреть аннотацию.

Вспышки инфекции Shigella sonnei, связанные с употреблением в пищу свежей петрушки — США и Канада, июль-август 1998 г. MMWR Morb Mortal Wkly Rep 4-16-1999; 48 (14): 285-289. Просмотреть аннотацию.

Озчелик Ф., Ярат А. Янардаг Р. Тунали Т. Ограниченное влияние петрушки (Petroselinum crispum) на гликирование белков и глутатион в линзах у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. Фармацевтическая биология 2001; 39 (3): 230-234.

Озсой-Сакан, О., Янардаг, Р., Орак, Х., Озгей, Ю., Ярат, А., и Тунали, Т. Влияние экстракта петрушки (Petroselinum crispum) по сравнению с глиборнуридом на печень крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Дж. Этнофармакол 3-8-2006; 104 (1-2): 175-181. Просмотреть аннотацию.

Озтурк Л., Бюльбюль М., Эльмастас М. и Чифтчи М. Очистка и некоторые кинетические свойства каталазы из листьев петрушки (Petroselinum hortense Hoffm., Apiaceae). Преп.Биохим. Биотехнология 2007; 37 (3): 229-238. Просмотреть аннотацию.

Парк, С.Э. и Сандерс, Г. В. Появление термотолерантных кампилобактеров в свежих овощах, продаваемых на фермерских рынках и в супермаркетах. Can.J Microbiol 1992; 38 (4): 313-316. Просмотреть аннотацию.

Парри Дж., Чжиган Х. Лютер М. Лан С Чжоу К. Юа Л. Характеристика масел из семян расторопши и лука холодного отжима, петрушки, кардамона, коровяка, жареной тыквы и расторопши. Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2006; 83 (10): 847-854.

Патель, Д., Шукла, С., и Гупта, С. Апигенин и химиопрофилактика рака: прогресс, потенциал и перспективы (обзор).Int J Oncol 2007; 30 (1): 233-245. Просмотреть аннотацию.

Павликова, Дж., Збирал, Дж., Сматанова, М., Хабарта, П., Хусерова, П., и Кубань, В. Поглощение таллия из естественно загрязненных почв в овощи. Пищевая добавка Contam 2006; 23 (5): 484-491. Просмотреть аннотацию.

Перейра, К., Ли, Д. и Синклер, А. Дж. Содержание альфа-линоленовой кислоты в зеленых овощах, обычно доступных в Австралии. Int J Vitam. Nutr.Res 2001; 71 (4): 223-228. Просмотреть аннотацию.

Перельман Б., Куттин Э.S. Индуцированная петрушкой фоточувствительность у страусов и уток. Avian Pathol. 1988; 17 (1): 183-192. Просмотреть аннотацию.

Петерсон, С., Лампе, Дж. У., Бэммлер, Т. К., Гросс-Штайнмейер, К. и Итон, Д. Л. Апиаковые растительные компоненты подавляют активность человеческого цитохрома P-450 1A2 (hCYP1A2) и мутагенность афлатоксина B1, опосредованную hCYP1A2. Food Chem.Toxicol. 2006; 44 (9): 1474-1484. Просмотреть аннотацию.

Пфорте, Х., Хемпель, Дж. И Якобаш, Г. Характер распределения экстракта флавоноидов в просвете и стенке желудочно-кишечного тракта крыс.Нарунг 1999; 43 (3): 205-208. Просмотреть аннотацию.

Филлипс Д. Х., Редди М. В. и Рандерат К. Анализ 32P-пост-мечения аддуктов ДНК, образующихся в печени животных, получавших сафрол, эстрагол и другие встречающиеся в природе алкенилбензолы. II. Новорожденные самцы мышей B6C3F1. Канцерогенез 1984; 5 (12): 1623-1628. Просмотреть аннотацию.

Попович М., Кауринович Б., Яковлевич В., Мимица-Дукич Н. и Бурзак М. Влияние экстрактов петрушки (Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex AW Hill, Apiaceae) на некоторые биохимические параметры окислительного стресса у мышей, получавших CCl (4).Phytother.Res 2007; 21 (8): 717-723. Просмотреть аннотацию.

Пойнтер, С. Д. и Шелли, Р. А. Высокоскоростная газовая хроматография-масс-спектрометрия низкого давления для анализа эфирных масел. J Chromatogr.A 7-18-2008; 1200 (1): 28-33. Просмотреть аннотацию.

Патнэм, С. Е., Скатт, А. М., Бикнелл, К., Пристли, К. М., и Уильямсон, Е. М. Натуральные продукты как альтернативные методы лечения метаболических нарушений костей и для поддержания здоровья костей. Фитотер.Рес. 2007; 21 (2): 99-112. Просмотреть аннотацию.

РАЙКОВСКИЙ, З.[Исследования эфирного масла плодов петрушки (Petroselinum sativum Hoffm.)]. Acta Pol.Pharm 1962; 19: 383-394. Просмотреть аннотацию.

Рен, С. и Лиен, Э. Дж. Натуральные продукты и их производные в качестве химиопрофилактических средств против рака. Prog.Drug Res 1997; 48: 147-171. Просмотреть аннотацию.

Рье А., Гуццо Дж. И Пивето П. Чувствительность к уксусной кислоте, способность колонизировать абиотические поверхности и потенциал вирулентности Listeria monocytogenes EGD-e после инкубации на листьях петрушки. J Appl.Microbiol 2010; 108 (2): 560-570. Просмотреть аннотацию.

Райз М., Кожокару М., Готтлиб Х. ​​Э. и Гольдшмидт Э. Э. Накопление альфа-токоферола в стареющих органах, связанное с деградацией хлорофилла. Физиология растений 1989; 89 (4): 1028-1030. Просмотреть аннотацию.

Робертс Р. М., Шах Р. Х., Голебевски А. и Лоевус Ф. Включение метанола в пектиновое вещество. Физиология растений 1967; 42 (12): 1737-1742. Просмотреть аннотацию.

RODIGHIERO, G. и ALLEGRI, G. [Исследование содержания бергаптена в сельдерее и петрушке.]. Farmaco Sci 1959; 14: 727-733. Просмотреть аннотацию.

Ронтани, Дж. Ф., Рабурдин, А., Пино, Ф., Кандел, С., и Обер, С. Вызванное видимым светом окисление ненасыщенных компонентов кутинов: важный процесс во время старения высших растений. Фитохимия 2005; 66 (3): 313-321. Просмотреть аннотацию.

Ростковски Дж., Боравска М., Омельянюк Н. и Отлог К. [Содержание нитратов и нитритов в ранних овощах и картофеле, продаваемых на рынке Белостока в 1992 году].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (1-2): 81-87. Просмотреть аннотацию.

Рощенко А., Рогальска Ю., Потапчук Л. и Клечинска А. [Влияние термической обработки и хранения на содержание нитратов и нитритов в избранных овощах из Подляского воеводства]. Przegl.Lek. 2001; 58 Дополнение 7: 30-34. Просмотреть аннотацию.

Салим Р., Сайрафи С.А. Сайрафи О Аль-Субу М. М. Иса М. Влияние орошения свинцом и кадмием на рост и поглощение металлов цветной капустой, шпинатом и петрушкой.Журнал наук об окружающей среде и здоровье, часть A: Наука об окружающей среде и инженерия и контроль токсичных и опасных веществ 1995; 30 (4): 831.

Самади Н., Абадиан Н., Бахтиари Д., Фазели М. Р. и Джамалифар Х. Эффективность моющих средств и дезинфицирующих средств для свежих продуктов в отношении микроорганизмов, связанных со смешанными сырыми овощами. J Food Prot. 2009; 72 (7): 1486-1490. Просмотреть аннотацию.

Schmelzer, E., Jahnen, W., and Hahlbrock, K. Локализация in situ светоиндуцированной мРНК халконсинтазы, халконсинтазы и конечных продуктов флавоноидов в эпидермальных клетках листьев петрушки.Proc.Natl.Acad.Sci U.S.A 1988; 85 (9): 2989-2993. Просмотреть аннотацию.

Шмидтлейн, Х. и Херманн, К. [О фенольных кислотах овощей. IV. Гидроксикоричные кислоты и гидроксибензойные кислоты овощей и картофеля. Z Lebensm.Unters.Forsch 12-16-1975; 159 (5): 255-263. Просмотреть аннотацию.

Ширер, А. Э., Стрэпп, К. М. и Джоргер, Р. Д. Оценка системы на основе полимеразной цепной реакции для обнаружения Salmonella enteritidis, Escherichia coli O157: H7, Listeria spp.и Listeria monocytogenes на свежих фруктах и ​​овощах. J Food Prot. 2001; 64 (6): 788-795. Просмотреть аннотацию.

Shirron, N., Kisluk, G., Zelikovich, Y., Eivin, I., Shimoni, E., and Yaron, S. Сравнительное исследование, посвященное анализу широко используемых дезинфицирующих средств на антимикробную активность против индикаторных бактерий и штамма Salmonella Typhimurium на свежие продукты. J Food Prot. 2009; 72 (11): 2413-2417. Просмотреть аннотацию.

Smigiel, D. [Накопление тяжелых металлов (Pb, Cd) в отдельных сортах овощей].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (4): 279-284. Просмотреть аннотацию.

Somerset, S. M. и Johannot, L. Диетические источники флавоноидов у взрослых австралийцев. Nutr Cancer 2008; 60 (4): 442-449. Просмотреть аннотацию.

Шпеер, К., Хорстманн, П., Стиг, Э., Кун, Т., и Монтаг, А. [Анализ полициклов в образцах овощей]. Z Lebensm. Unters.Forsch 1990; 191 (6): 442-448. Просмотреть аннотацию.

Странский Л. и Цанков Н. Контактный дерматит петрушки (Petroselinum). Контактный дерматит 1980; 6 (3): 233-234.Просмотреть аннотацию.

Томасон, Б. М., Черри, В. Б. и Додд, Д. J. Salmonellae в здоровой пище. Appl. Environment Microbiol 1977; 34 (5): 602-603. Просмотреть аннотацию.

Tobin, A.J. Карбоангидраза из листьев петрушки. J. Biol Chem. 5-25-1970; 245 (10): 2656-2666. Просмотреть аннотацию.

Tschape, H., Prager, R., Streckel, W., Fruth, A., Tietze, E., and Bohme, G. Веротоксиногенные Citrobacter freundii, связанные с тяжелым гастроэнтеритом и случаями гемолитико-уремического синдрома в детских садах: зеленое масло как источник инфекции.Эпидемиол. Инфекция. 1995; 114 (3): 441-450. Просмотреть аннотацию.

Туинема, Р. М., Уиджлингс, Р., Дейкман, М. А., ван ден Брук, М. П., и де Ланге, Д. У. [Отравление монашеством (Aconitum napellus)]. Ned.Tijdschr.Geneeskd. 2009; 153: A387. Просмотреть аннотацию.

Тун Н. Н., Холк А. и Шерер Г. Ф. Быстрое увеличение высвобождения NO в культурах клеток растений, индуцированное цитокинином. FEBS Lett. 12-7-2001; 509 (2): 174-176. Просмотреть аннотацию.

Вора, С. Р., Патил, Р. Б., и Пиллаи, М. М. Защитные эффекты Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A.Экстракт листьев W. Hill о окислительном стрессе, вызванном D-галактозой, в мозге мышей. Индийский журнал J Exp.Biol 2009; 47 (5): 338-342. Просмотреть аннотацию.

Вахба Н. М., Ахмед А. С. и Эбрахейм З. З. Противомикробные эффекты перца, петрушки и укропа и их роль в повышении микробиологического качества традиционного египетского сыра карейш. Foodborne.Pathog.Dis. 2010; 7 (4): 411-418. Просмотреть аннотацию.

Ван, Л., Стерлинг, Б., и Дон, П. Дерматит Берлока, вызванный «Флоридской водой». Кутис 2002; 70 (1): 29-30.Просмотреть аннотацию.

Wawrzyniak, A., Gronowska-Senger, A., and Majchrzak, D. [Значения нитратов и нитритов в отобранных овощах, даваемых госпитализированным детям]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1993; 44 (4): 317-323. Просмотреть аннотацию.

Wei, A. и Shibamoto, T. Антиоксидантная активность и летучие компоненты различных эфирных масел. J. Agric.Food Chem. 3-7-2007; 55 (5): 1737-1742. Просмотреть аннотацию.

Wei, A. и Shibamoto, T. Антиоксидантная активность смесей эфирных масел в отношении липидного сквалена кожи, окисленного УФ-излучением.Cutan.Ocul.Toxicol. 2007; 26 (3): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Wellmann, E. УФ дозозависимая индукция ферментов, связанных с биосинтезом флавоноидов в суспензионных культурах клеток петрушки. FEBS Lett. 3-1-1975; 51 (1): 105-107. Просмотреть аннотацию.

ЗИМА, H. [Белки в семенах петрушки (Petroselinum sativum).]. Arch Pharm Ber.Dtsch.Pharm Ges. 1957; 290 (4): 200-203. Просмотреть аннотацию.

Райт, К. И., Ван Бурен, Л., Кронер, К. И., и Конинг, М. М. Травяные лекарства как диуретики: обзор научных данных.J Ethnopharmacol. 10-8-2007; 114 (1): 1-31. Просмотреть аннотацию.

Ву, Ф. М., Дойл, М. П., Беушат, Л. Р., Уэллс, Дж. Г., Минц, Э. Д. и Сваминатан, Б. Судьба Shigella sonnei на петрушке и методы дезинфекции. J Food Prot. 2000; 63 (5): 568-572. Просмотреть аннотацию.

Вульф Л. В., Нагель К. В. и Бранен А. Л. Разделение с помощью жидкостной хроматографии высокого давления встречающихся в природе токсикантов миристицина, родственных ароматических эфиров и фалькаринола. J Chromatogr. 11-21-1978; 161: 271-278.Просмотреть аннотацию.

Ян Ю., Хуанг Л. и Коффас М. А. Биосинтез 5-дезоксифлаванонов в микроорганизмах. Biotechnol J 2007; 2 (10): 1250-1262. Просмотреть аннотацию.

Янардаг, Р., Болкент, С., Табакоглу-Огуз, А. и Озсой-Сакан, О. Влияние экстракта Petroselinum crispum на В-клетки поджелудочной железы и уровень глюкозы в крови крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Биол Фарм Булл. 2003; 26 (8): 1206-1210. Просмотреть аннотацию.

Ярнелл, Э. Ботанические препараты для мочевыводящих путей. Мир Дж Урол.2002; 20 (5): 285-293. Просмотреть аннотацию.

Yildiz, L., Baskan, K. S., Tutem, E., and Apak, R. Комбинированный анализ HPLC-CUPRAC (антиоксидантная способность ионов меди) для петрушки, листьев сельдерея и крапивы. Таланта 10-19-2008; 77 (1): 304-313. Просмотреть аннотацию.

Йошикава, М., Уэмура, Т., Симода, Х., Киши, А., Кавахара, Ю. и Мацуда, Х. Лекарственные продукты питания. XVIII. Фитоэстрогены из надземной части Petroselinum crispum MIll. (Петрушка) и структуры 6 ”-ацетилапиина и нового монотерпенового гликозида, петрозида.Chem Pharm Bull. (Токио) 2000; 48 (7): 1039-1044. Просмотреть аннотацию.

Залевски, В., Опрзадек, К., Сыроцка, К., Липинска, Дж., И Ярошинска, Дж. [Значение вредных элементов во фруктах и ​​овощах, выращиваемых в провинции Седльце]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (1-2): 19-26. Просмотреть аннотацию.

Залевски В., Сыроцка К. и Опрзадек К. [Определение элементов, опасных для здоровья, в овощах, выращиваемых в районе Седлеце]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1989; 40 (1): 16-20. Просмотреть аннотацию.

Завадска, Т., Мазур, Х., Старска, К., Войцеховска-Мазурек, М., Цвик, К., Брулинска-Островска, Э., Уминска, Р., и Бичневич, А. [Содержание металлов в овощах из различных регионов Польша в 1986-1988 гг. II. Содержание цинка и меди. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1990; 41 (3-4): 132-143. Просмотреть аннотацию.

Завадска Т., Мазур Х., Войцеховска-Мазурек М., Старска К., Брулинска-Островска Э., Цвек К., Уминска Р. и Бичневич А. [Содержание металлов в овощах из разных регионов Польши в 1986-1988 гг.I. Содержание свинца, кадмия и ртути. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1990; 41 (3-4): 111-131. Просмотреть аннотацию.

Зайнун, С., Аби, Али Л., Тенекджан, К., и Курбан, А. Содержание бергаптена в садовой петрушке и его значение в возникновении кожной фотосенсибилизации. Clin.Exp.Dermatol. 1985; 10 (4): 328-331. Просмотреть аннотацию.

Zheng, G.Q., Kenney, P.M., Zhang, J. и Lam, L.K. Ингибирование индуцированного бензо [a] пиреном туморогенеза миристицином, летучим ароматическим компонентом масла листьев петрушки.Канцерогенез 1992; 13 (10): 1921-1923. Просмотреть аннотацию.

Чжоу, Г. Д., Мурти, Б., Би, Дж., Доннелли, К. С., и Рандерат, К. Аддукты ДНК из алкоксиаллилбензоловой травы и компонентов пряностей в культивируемых клетках человека (HepG2). Environ.Mol.Mutagen. 2007; 48 (9): 715-721. Просмотреть аннотацию.

Zidorn, C., Johrer, K., Ganzera, M., Schubert, B., Sigmund, EM, Mader, J., Greil, R., Ellmerer, EP, and Stuppner, H. Полиацетилены из овощей Apiaceae морковь, сельдерей, фенхель, петрушка и пастернак и их цитотоксическая активность.J. Agric.Food Chem. 4-6-2005; 53 (7): 2518-2523. Просмотреть аннотацию.

Зоммер-Урбанска С., Боярович Х. и Куклински М. [Влияние выбросов стекольного завода «Судеты» в Щитне на уровни свинца и фтора в отобранных овощах и фруктах, собранных в 1989 г.]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1991; 42 (2): 127-130. Просмотреть аннотацию.

Zommer-Urbanska, S., Topolewski, P., Wojciech, P., и Bojarowicz, H. [Влияние выбросов фабрики бытовой посуды (HGF) «Irena» в Иновроцлаве на уровни фтора и свинца в отдельных овощи и фрукты урожая 1988 г.].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1991; 42 (1): 25-32. Просмотреть аннотацию.

Болтон-Смит С., Прайс Р.Дж., Фентон С.Т. и др. Составление предварительной британской базы данных по содержанию филлохинона (витамин K1) в пищевых продуктах. Br J Nutr 2000; 83: 389-99. Просмотреть аннотацию.

Chuang CH, Doyle P, Wang JD, et al. Фитопрепараты, применяемые в первом триместре, и основные врожденные пороки развития: анализ данных когортного исследования беременных. Drug Saf 2006; 29: 537-48. Просмотреть аннотацию.

Ciganda C, и Laborde A.Травяные настои, применяемые при искусственном прерывании беременности. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003; 41: 235-239. Просмотреть аннотацию.

Эберхард П., Галл Х.М., Мюллер И., Моллер Р. Резкое усиление пищевой аллергии ацетилсалициловой кислотой. Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 105: 844.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Foster S, Tyler VE.Честный травяной Тайлера, 4-е изд., Бингемтон, штат Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. Am J Health Syst Pharm 2000; 57: 1221-7. Просмотреть аннотацию.

Яковлевич В., Раскович А., Попович М. и Сабо Дж. Влияние соков сельдерея и петрушки на фармакодинамическую активность лекарств с участием цитохрома Р450 в их метаболизме. Eur.J Drug Metab Pharmacokinet. 2002; 27 (3): 153-156. Просмотреть аннотацию.

Янссен К., Менсинк Р.П., Кокс Ф.Дж. и др. Влияние флавоноидов кверцетина и апигенина на гемостаз у здоровых добровольцев: результаты исследования in vitro и диетических добавок. Am J Clin Nutr 1998; 67: 255-62. Просмотреть аннотацию.

Крейдийе С.И., Уста Дж., Каук И. и др. Механизм, лежащий в основе слабительных свойств экстракта петрушки. Фитомедицина 2001; 8: 382-8 .. Просмотреть аннотацию.

Nielsen SE, Young JF, Daneshvar B, et al. Влияние потребления петрушки (Petroselinum crispum) на экскрецию апигенина с мочой, антиоксидантные ферменты крови и биомаркеры окислительного стресса у людей.Br J Nutr 1999; 81: 447-55. Просмотреть аннотацию.

О’Нил Дж., Хьюз С., Лурье А., Цвайфлер Дж. Влияние эхинацеи на частоту симптомов со стороны верхних дыхательных путей: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Ann Allergy Asthma Immunol 2008; 100: 384-8. Просмотреть аннотацию.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотреть аннотацию.

Поттер Дж. Д. и Стейнмец К.Овощи, фрукты и фитоэстрогены в качестве профилактических средств. IARC Sci Publ 1996; (139): 61-90. Просмотреть аннотацию.

Грабители Дж. Э., Тайлер В. Э. Выбор Тайлера: Терапевтическое использование фитопрепаратов. Нью-Йорк, Нью-Йорк: The Haworth Herbal Press, 1999.

Schamschula, RG, Sugar, E., Un, PS, Duppenthaler, JL, Toth, K., and Barmes, DE Содержание алюминия, кальция и магния в венгерских продуктах питания и рацион питания детей от 3,9 до 14 лет. Acta Physiol Hung 1988; 72 (2): 237-251.Просмотреть аннотацию.

Тунали Т., Ярат А., Янардаг Р. и др. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на кожу крыс с диабетом, вызванным СТЗ. Phytother Res 1999; 13: 138-41 .. Просмотреть аннотацию.

Как приготовить чай из петрушки

Простые инструкции по приготовлению чая из свежей и сушеной петрушки. Выпейте чашку здорового чая за считанные минуты! Низкая стоимость и польза для здоровья!

Чай с петрушкой — это недорогой полезный чай, который полон питательных веществ и полезных для здоровья свойств.У него свежий травяной вкус, что делает его отличным натуральным чаем, с которого можно начать день или закончить ночь. Поскольку мы выращиваем петрушку в саду, я всегда стараюсь добавить ее в свой ежедневный график чаепития в летние месяцы.

Чай из петрушки готовится за считанные минуты. Его можно приготовить как из свежей, так и из сушеной петрушки. Если вы используете сушеную петрушку, вот , как сушить петрушку в духовке , а вот , как сушить петрушку в микроволновой печи .

Если вы ищете новый домашний чай, попробуйте!

Как приготовить чай из свежей петрушки

Добавьте 3 столовые ложки свежей петрушки в чай ​​ ситечко или шар для заварки и поместите в чашку.Сверху залить кипятком. Дайте настояться 5 минут. Снимите ситечко и выпейте.

Как приготовить чай с сушеной петрушкой

Добавьте 1 чайную ложку сушеной петрушки в сетку для чая или шарик для заварки и положите в чашку. Сверху залить кипятком. Дайте настояться 5 минут. Снимите ситечко и выпейте.

В любом случае после удаления петрушки можно пить как есть или при желании подсластить медом или сахаром.

PS. Я влюблен в свои цветочных чайных чашек !

Польза для здоровья

Петрушка имеет столько преимуществ для здоровья, что заставляет вас чувствовать себя лучше.Это естественный стимул для нашей иммунной системы, помогающий предотвратить простуду или грипп, поэтому горячие напитки просто необходимы ежедневно осенью и зимой.

Чай из петрушки творит чудеса, когда у вас отеки, например ноги или ступни. Связанные с этим, он обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают суставам и мышцам, которые перенапрягаются или становятся жесткими.

Если вы пытаетесь похудеть и сжечь жир, добавьте чай из петрушки в свой сбалансированный рацион (наряду с ежедневными тренировками).Он способствует более быстрому пищеварению и избавлению от лишней жидкости.

Наконец, чай с петрушкой также помогает при месячных болях, включая спазмы, а также помогает преждевременно сдвинуть график месячных.

Надеюсь, этот пост поможет вам, и вы скоро насладитесь чашкой горячего чая!

Другие рецепты чая, которые могут вам понравиться:

Пин-код для более поздних версий:

Как приготовить чай из петрушки

Распечатать

Простые инструкции по приготовлению чая из свежей и сушеной петрушки.Выпейте чашку здорового чая за считанные минуты! Низкая стоимость и польза для здоровья!

Время подготовки: 1 минута

Время приготовления: 5 минут

Общее время 6 минут

Инструкции

Как приготовить из свежей петрушки

• Добавьте 3 столовые ложки свежей петрушки в сетчатое сито или шарик для заварки и поместите в чашку. Сверху залить кипятком. Дайте настояться 5-10 минут и снимите ситечко. Вы можете пить как есть или подсластить медом или сахаром, если хотите.

Как приготовить с сушеной петрушкой

• Добавьте 1 чайную ложку сушеной петрушки в сетчатое ситечко для чая или шарик для заварки и поместите в чашку. Сверху залить кипятком. Дайте настояться 5 минут и снимите ситечко. Вы можете пить как есть или подсластить медом или сахаром, если хотите.

Информация о питании:

Порция: 1 г Калорий: 1 ккал

Курс: напитки

Кухня: американская

Ключевое слово: чай из петрушки

.