Корень имбиря применение: Имбирь. Полезные свойства имбиря

Имбирь. Полезные свойства имбиря

Имбирь — род многолетних травянистых растений из семейства имбирных. Родиной его является Западная Индия и Юго-Восточная Азия. В природе в диком виде не растет. Имбирь возделывают в субтропиках и тропиках Японии, Китая, Западной Африки, Бразилии, Индии, Аргентины, Ямайки. Имбирь из-за его полезных свойств можно вырастить как садовое или комнатное растение.

Имбирь имеет прямостоячие камышеподобные стебли, длина которых достигает полутора метров. Корни имеют вид мясистых кругловатых кусочков желтого или серго цвета. Бывет черная разновидность имбиря. Рассмотрим подробнее полезные свойства имбиря.

Имбирь содержит множество полезных веществ, благодаря которым, имбирь используется не только как пряность, но и как лечебное средство. Корень имбиря содержит витамины (витамин С, В1, В2), минеральные вещества: алюминий, калий, кальций, железо, марганец, хром, фосфор, германий; Каприловую, никотиновую и линолевую кислоты.

Жгучий вкус имбирному корню придает фенолоподобное вещество — гингерол. А терпкий аромат имбирного корня осуществляется из-за содержащегося в нем эфирного масла. Полезные свойства имбиря можно дополнять такими травами, как ромашка, мята, листочки брусники, мелисса. Имбирь о не наносит вред здоровью, даже если употреблять его в больших количествах.

Особенно полезен имбирь для женщин – благодаря его постоянному употреблению в пищу у представительниц слабого пола намного активнее выводятся токсины из организма, что очень важно во время беременности,улучшается цвет лица, структура кожи. Полезные свойства имбиря проявляются различным заболеваниям. Если за полчаса до еды регулярно в повышении иммунитета  принимать имбирный чай, то можно за несколько месяцев без особых усилий избавиться от лишних килограммов. Я думая, что отрицать его пользу никто не будет. Входящее в состав имбирного корня особое вещество — гингерол, способствует улучшению кровообращения, создает эффект согревания изнутри.  Всё это способствует нормализации и ускорению обмена веществ, и как следствие к снижению веса. Также доказано, что имбирь является достаточно мощным природным афродизиаком, что помогает женщинам избавиться от фригидности. Вот такой он полезный на все случаи жизни.

  Применение полезных свойств  имбиря

Из-за своих полезных свойств корень имбиря можно использовать как обезболивающее средство, противовоспалительное, рассасывающее, спазмолитическое, возбуждающее, ветрогонное, потогонное, заживляющее, тонизирующее, бактерицидное и антибактериальное.

 Повышает внутреннее тепло организма, улучшает аппетит, стимулирует образование желудочного сока, улучшает секрецию желудка, имбирь эффективен при несварениях, отрыжке, пища с добавлением корня имбиря становится более легкой и лучше усваивается. Имбирь очень полезный для ЖКТ.

Корень имбиря будет полезным и при простуде, гриппе, кашле, застойных явлениях в легких, болях в горле, применяется как отхаркивающее средство.

 Снижает уровень холестерина в крови, улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды, снижает артериальное давление, используется при атеросклерозе. Принесет немалую пользу гипертоникам.

Стимулирует работу щитовидной железы, применяется при метеоризме, кишечных, почечных и желчных коликах. При аллергии и кожных заболеваниях, при бронхиальной астме. 

При заболеваниях суставов, ревматизме, артритах, отеках, растяжках, мышечных болях, при умственной и физической усталости. Имбирь улучшает память и обучаемость. Снимает тошноту и головокружение.

Употребление корня имбиря используется для нейтрализации вредного воздействия животных ядов, делает дыхание свежим и избавляет от проблем в полости рта. 

 Имбирь — полезное средство в борьбе со старостью организма, способствует повышению потенции, помогает при лечении бесплодия. Это лучшее средство от шлаков и токсинов, ускоряет обмен веществ, используется для похудения.

имбирь используют для нормализации функции желудочно-кишечного тракта и вывода желчи из организма. Чай из имбиря является эффективным средством в борьбе с повышенным холестерином и закупоркой сосудов, а также препятствует развитию раковых опухолей, а также благодаря присутствию антиоксидантов оказывает на организм омолаживающее и регенерирующее воздействие. Практически в любой области его полезные свойства неоспоримы.

      Лечебные рецепты из имбиря

1. Порошок имбиря развести кипяченой водой до консистенции сметаны, полученную мазь использовать для компрессов при болях при ревматизме, остеохондрозе, головных болях, болях спины. Для компрессов можно использовать тертый свежий корень.

2. Чайную ложку тертого свежего корня имбиря с 1 чайной ложкой лимонного сока и чуть с солью принимать перед едой для легкого переваривания пищи и избавления от токсинов.

3. Ванна при мышечной усталости и для расслабления. 2-3 столовые ложки тертого свежего корня имбиря прокипятить десять минут в 1 литре воды, остудить, процедить. Вылить в ванну.

4. 1 чайная ложка сока алоэ плюс щепотка имбирного порошка — принимать внутрь 2 раза в день от геморроя.

5. Для приготовления настойки из имбиря нужно тонкими пластинками нарезать корень имбиря, залить его водой, а затем поставить на небольшой огонь и дождаться кипения. После этого жидкость охладить, положить в неё мед и лимон. Данная настойка благотворно действует на деятельность печени, почек, обновляет кожный покров, а также способствует и избавлению от лишнего веса.

Какой бы мы рецепт ни приготовили — он будет полезным практически для любого человека. Но какими бы он полезными свойствами не обладал этот овощ, противопоказания к его применению все же имеются.

!!! Противопоказания к применению имбиря: беременность и кормление грудью, высокая температура, воспалительные заболевания кожи, кровотечения, язвы, дивертикулит, дивертикулез, доудельная язва, желчные конкременты, лихорадка, желудочно-кишечные заболевания, язвенная болезнь желудка в стадии обострения, гепатит, некоторые формы аллергии и гипертонии.

 

Зав.отделен профилактики  Топораш В.А.

Полезные свойства корня имбиря

Вместе с непогодой и холодом приходят простуды и сезонная депрессия.  К счастью, есть простые и доступные природные средства, которые помогут в этот период.

Корень имбиря обладает ценными лечебными свойствами и способностью поднимать настроение. Приятный специфический аромат и слегка жгучий вкус имбиря знаком многим. Его питательный профиль включает углеводы, витамины, минералы, сахар, растворимые и нерастворимые волокна, натрий, жирные кислоты, аминокислоты и др. 

Современные научные исследования показали, что имбирь обладает многочисленными терапевтическими свойствами, включая антиоксидантный эффект, способность снижать образование воспалительных соединений и оказывать сильное противовоспалительное действие.

Имбирь может быть не только согреть в холодный день, но и способствовать появлению здоровой потливости, которая часто бывает полезной  при простуде и гриппе.  Появление потливости  вызывает детоксикацию организма и уменьшение симптомов заболевания. 

Немецкие исследователи недавно обнаружили, что пот содержит мощный боевой агент, который помогает в борьбе с инфекциями.  Вещество дермицидин содержится  в потовых железах, секретируется ими и транспортируется к поверхности кожи, где обеспечивает защиту от вторжения микроорганизмов, включая бактерии, такие как  эшерихия и золотистый стафилококк (распространенная причина многих кожных инфекций) и грибы, включая кандиды.

Имбирь настолько концентрированный, с высокоактивными веществами, что нет необходимости использовать его в очень большом количестве, чтобы ощутить его благотворное влияние. 

• При простуде и гриппе хорошо помогает имбирный чай (чистый или с лимоном и медом). 
• При артритах достаточно добавлять регулярно кусочек имбиря в пищу.
• Если вы переохладились в холодную погоду, выпейте чашку горячего тертого имбиря с лимонным соком и медом. 
• В сезон простуд регулярно добавляйте имбирь и семена кунжута в блюда из риса.
• Комбинируйте имбирь, соевый соус, оливковое масло и чеснок, чтобы сделать полезную и вкусную заправку для зимнего салата.
• Добавляйте имбирь и апельсиновый сок в пюре из сладкого картофеля(батата), а также добавляйте тертый имбирь в любимые начинки для пирогов и в  печеные яблоки.
• Приправляйте  овощные блюда небольшим количеством свежего имбиря.
• Имбирь издавна используют в фитотерапии  не только при простуде и гриппе, но и для эффективныой  борьбе с симптомами желудочно-кишечных расстройств, он считается отличным ветрогонным средством и кишечным спазмолитиком.
• Согласно последним исследованиям имбирь также является очень эффективным в предотвращении симптомов укачивания, особенно при морской болезни.  Целительное воздействие имбиря были доказано и в сокращении тошноты и рвоты при беременности, даже при самой тяжелой форме, при состоянии неукротимой рвоты, которое обычно требует госпитализации. 
• В двойном исследовании, корень имбиря привел к существенному сокращению приступов тошноты и рвоты у 19 из 27 женщин на ранних сроках беременности (до 20 недель).  Имбирь является безопасным средством, не имеет побочных эффектов и не вызывает негативное воздействие на исход беременности.

Имбирь содержит очень мощные противовоспалительные соединения — гингеролы.  Благоприятное воздействие гингеролов проявляется в способности  защищать организм от свободных радикалов. Люди, страдающие остеоартрозом или ревматоидным артритом, при регулярном употреблении имбиря, отмечают уменьшение  боли и улучшение подвижности суставов.  

К концу первых шести месяцев, в результате приема имбиря пациенты испытывали значительно меньше болевых ощущений при движении, чем больные, получающие плацебо.  Мало того, что субъективные переживания боли уменьшились, также  значительно уменьшился отек коленных суставов, которое подтвердило объективное измерение.

Исследование, опубликованное в 2005 года в Журнале альтернативной и комплементарной медицины (США), проливает дополнительный свет на механизмы, лежащие в основе действия противовоспалительных свойств имбиря. 

Гингеролы — основной активный компонент имбиря, также могутингибировать рост клеток колоректального рака человека, как показывает исследование в рамках профилактики рака. В частности, университет Миннесоты уже подал заявку на патент на использование 6-гингерол как противоракового средства.

Гингеролы, активные фитонутриенты в имбире, убивают клетки рака яичников путем активации апоптоза (запрограммированной гибели клеток) и аутофагоцитоза .

Экстракт имбиря, антиоксидант, оказывает противовоспалительное и противоопухолевое действие на клетки. Воздействие экстракт имбиря вызвало гибель клеток при раке яичников.

Обычные химиотерапевтические агенты также подавляют маркеры воспаления, но раковые клетки нередко  становятся устойчивыми к действию лекарств.  Имбирь может иметь особое преимущество в лечении больных раком яичников, потому что раковые клетки не становятся устойчивыми к воздействию веществ, содержащихся в имбире. 

В случае рака яичников, болезнь легче предупредить, используя  имбирь регулярно. Рак яичников часто является смертельным заболеванием, так как симптомы обычно не появляются до поздней стадии, к тому времени как рак яичников диагностируется, он распространяется за пределы яичников. У более чем 50% женщин, у которых развивается рак яичников, заболевание  диагностируется на  поздних стадиях заболевания.

Корень имбиря есть в продаже круглый год, а значит — прекрасная возможность использовать его регулярно для профилактики различных заболеваний.

Валеолог отделения профилактики

УЗ «40-я ГКП» Верещагина М.А.

Польза и вред имбиря: 8 научных фактов :: Здоровье :: РБК Стиль

1. Что надо знать об имбире
2. Почему имбирь полезен
3. Имбирь: противопоказания
4. Комментарий врача

Материал прокомментировала и проверила Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Интересное об имбире

Имбирь — это корень травянистого многолетнего растения, внешне похожего на камыш. Оно входит в семейство имбирных. К нему также принадлежат другие растения, из которых делают специи, — куркума, кардамон и галангал.

Имбирь при выращивании требует много воды и солнца, но помимо этого довольно неприхотлив, а потому сегодня его культивируют в теплых странах. Самой большой популярностью он пользуется на исторической родине — в Юго-Восточной Азии. Почти треть всего имбиря в мире выращивается в Индии.

Имбирь считается одной из самых древних пряностей. Жители Юго-Восточной Азии начали выращивать его несколько тысячелетий назад. Имбирь упоминается в древних китайских, индийских и персидских трактатах по медицине как тонизирующее, жаропонижающее и очищающее средство.

Имбирь чаще всего продается в виде спелых корешков, сушеного порошка, маринованных или засахаренных кусочков. Кроме того, можно найти в продаже имбирное масло или вытяжку из корня. Также имбирь входит в состав многих продуктов — азиатских соусов, газировок, смесей специй. Для того чтобы полностью раскрыть лечебный эффект пряности, врачи рекомендуют использовать свежие коренья.

Почему имбирь полезен

При калорийности 80 ккал на 100 г в имбире содержится много полезных для человека веществ и микроэлементов.

Питательные вещества (на 100 мг) [1]

• Белки — 1,5 г
• Жиры — 0,73 г
• Углеводы — 1,7 г
• Клетчатка — 2 г
• Вода — 79 г

Витамины и микроэлементы (от суточной нормы)

• Витамин С – 5 мг (5,6%)
• Витамин Е – 0,3 мг 1,7%)
• Витамин К – 0,1 мг (0,1%)
• Витамин В3 – 0,7 мг (33%)
• Витамин В6 – 0,2 мг (8%)
• Фолиевая кислота – 11 мкг (3,8%)
• Витамин В5 – 0,2 мг (4,1%)

Минералы в имбире

• Кальций – 16 мг (1,6%)
• Железо – 0,6 мг (3%)
• Магний – 43 мг (11%)
• Фосфор – 34 мг (4%)
• Калий – 415 мг (16%)
• Натрий – 13 мг (1%)
• Цинк – 0,34 мг (3%)
• Медь – 0,226 мг (22,6%)
• Магний – 0,43 мг (21%)
• Селен – 0,7 мкг (1%)
• Марганец — 0,229 мг (11%)

1. Помогает от простуды 

Имбирь согревает и вызывает активное потоотделение. Чашка имбирного чая вряд ли станет полноценным лекарством от простудных заболеваний, однако поможет согреться и смягчить симптомы болезни.

2. Имбирь полезен для пищеварения 

В традиционной медицине имбирь нередко используют как средство против расстройств ЖКТ. Доказано, что пряность помогает при вздутии — ее активные вещества ускоряют расщепление газов и их выведение [2]. Также имбирь стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы, улучшая пищеварение и ускоряя обмен веществ. Наконец, имбирь — эффективное средство против тошноты, в том числе и той, что возникает во время беременности или при химиотерапии [3] [4].

3. Эффективен при диабете 

Согласно сразу нескольким исследованиям, имбирь может снижать уровень сахара в крови [5]. Кроме того, противовоспалительные свойства имбиря способствует смягчению вторичных симптомов диабета — отеков и воспалений.

4. Имбирь помогает нормализовать вес 

Пряность уменьшает содержание сахара в крови и стимулирует выработку ферментов, отвечающих за расщепление жира [6]. Также доказано, что имбирь продлевает ощущение сытости [7].

5. Уменьшает боль при менструации

Много столетий имбирь применяется как эффективное средство для борьбы с дисменореей — болевым синдромом, сопровождающим менструацию. Согласно исследованию 2009 года, добавление в пищу 250 мг имбиря (кусочек размером с небольшую таблетку) два-три раза в день может снять боль от дисменореи так же эффективно, как и популярное обезболивающее ибупрофен [8].

6. Имбирь помогает от артрита и воспалений

В имбире содержится гингерол — фенольное соединение, которое придает корню жгучий вкус. Оно обладает сильными противовоспалительными свойствами [9]. В традиционной медицине имбирем лечат заболевания суставов — артриты и артрозы. Исследование 2014 года доказывает, что имбирь эффективно снимает боль в воспаленных суставах, а также способствует увеличению их подвижности [10].

7. Имбирь убивает бактерии

Гингерол — еще и эффективное антибактериальное средство. Ученые доказали, что имбирь защищает полость рта от нескольких видов бактерий, которые вызывают пародонтоз и другие поражения десен [11]. Также гингерол эффективен против грибковых заболеваний, например кандидоза [12].

8. Защищает сердце

Имбирь положительно влияет на сердечно-сосудистую систему — разжижает кровь, снижает давление и защищает сердце от ишемической болезни. При этом, согласно исследованию 2017 года, чем больше имбиря употреблял человек, тем более выраженным был этот эффект [13].

Люди со здоровым ЖКТ могут есть имбирь ежедневно, но не более 3-4 г. Беременным женщинам не рекомендуется употреблять более 1 г. Однако тем, кто страдает от проблем с желудком или почками, стоит уточнить допустимую дозировку пряности у врача. Свежий имбирь можно заменить препаратами или БАДами, в составе которых есть его экстракты.

Противопоказания имбиря

Имбирь может помочь при многих заболеваниях, однако с ним нужно быть очень осторожным. И уж точно не стоит превращать его в лекарство от всех болезней.

Нет никаких доказательств пользы имбиря, примененного в виде компресса, — эффекты наблюдаются только при приеме внутрь. Споры вызывает безопасность использования имбиря в больших дозах во время беременности, особенно на поздних сроках [14].

Главная опасность имбиря — негативное влияние на пищеварительную систему. Как и любые острые продукты, он раздражает желудок и может вызывать изжогу, диарею и расстройства кишечника. Многие методы лечения имбирем предполагают, что надо есть его натощак или же употреблять в больших дозах. Это может спровоцировать проблемы с желудком даже у здоровых людей. Однократная передозировка имбирем может привести к диарее, расстройству желудка и вздутию, а также раздражениям и аллергическим отекам в ротовой полости.

Неосторожность с имбирем может быть очень опасна для людей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Пряность в любых видах строго противопоказана людям с гастритом, дивертикулитом, колитом и энтероколитом, язвой желудка, болезнями печени и поджелудочной железы.

Кроме того, людям с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы с имбирем нужно быть осторожными. В больших количествах пряность приводит к резким скачкам давления, а также снижает свертываемость крови и увеличивает риск сильного кровотечения.

Имбирь содержит небольшое количество оксалатов — солей щавелевой кислоты [15]. Они вредны для людей с заболеваниями кишечника и почек, особенно при мочекаменной болезни с повышенным риском образования оксалатных камней.

Комментарий врача

Александра Разаренова — врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли имбирь беременным женщинам?

Все зависит от срока беременности. В целом имбирь считается прекрасным помощником будущей маме как источник витаминов и полезных веществ. В первом триместре его умеренное использование (не более 1 г) в виде, например, добавки к чаю станет полезным дополнением к рациону и с точки зрения обогащения вкуса, и как средство от токсикоза благодаря свойству уменьшать проявления тошноты и рвоты.

Вводить продукт в рацион нужно постепенно, особенно если раньше женщина имбирь не употребляла. Наиболее безопасным вариантом будет приготовленный напиток со свежим корнем, так как сушеный имбирный порошок может повысить возбудимость нервной системы.

На более поздних сроках употреблять имбирь стоит только после консультации со своим ведущим специалистом, так как имбирь имеет свойство разжижать кровь, а это чревато развитием кровотечения в процессе родоразрешения.

Имбирь противопоказан при беременности, если у будущей мамы в анамнезе есть гипертония (нельзя применять одновременно с медикаментами, снижающими артериальное давление, стимулирующими работу сердечно-сосудистой системы), желчнокаменная болезнь (возможен вызов движения камней и закупорка ими протоков), нарушение свертываемости кровотечения (из-за риска кровотечения), язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки или желудка (может вызвать рецидив заболевания), аллергические реакции на корень имбиря.

Влияет ли имбирь на работу мозга и сердечно-сосудистой системы?

Из-за богатого витаминно-минерального состава имбирь можно отнести к продуктам, которые оказывают положительное влияние на работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Это связано и с улучшением свойств крови, что, несомненно, важно как для сосудов, так и для тканевого газообмена в целом. Имбирь оказывает антисклеротическое действие, снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию жировых отложений на стенках сосудов и благотворно влияет на растворение уже имеющихся холестериновых бляшек.

Повышение когнитивных функций — одно из главных свойств пряного растения. При его регулярном употреблении увеличивается концентрация внимания, укрепляется память, улучшаются речевые функции.

В состав имбиря входит вещество гингерол. Оно оказывает противовоспалительное действие, помогая снизить количество свободных радикалов в организме. Таким образом имбирь замедляет старение и клеток мозга, противостоит развитию болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Положительных свойств у имбиря очень много, но не стоит его рассматривать как панацею. Его можно использовать как дополнительное средство к терапии, целесообразность которой необходимо обсуждать с лечащим врачом.

Как употреблять имбирь, чтобы минимизировать вред для ЖКТ?

Если мы имеем дело с заболеваниями ЖКТ в фазе обострения, то я бы рекомендовала исключить имбирь из рациона и придерживаться лечебного питания, которое обеспечит скорейшее восстановление. И в таком случае употребление острых приправ, к которым относится имбирь, недопустимо.

В состоянии ремиссии главный принцип умеренность. Допустимо употребление имбиря в виде неконцентрированных растворов, в сухом виде его можно использовать в небольшом количестве как приправу к блюдам. Но если в рекомендациях по лечебному питанию обозначено ограничение острых блюд, то и в этом случае от употребления имбиря стоит отказаться, чтобы не спровоцировать рецидив заболевания.

Сохраняются ли полезные вещества свежего имбиря в маринованной форме или при заваривании чая?

Полезнее всего свежие корни. Но найти корень имбиря в продаже можно в нескольких видах: свежем, сушеном и маринованном. Все зависит от целей его использования и способа хранения.

В качестве специи хорошо подойдет сушеный корень. Маринованный одинаково подходит и для приготовления блюд, и для профилактики заболеваний. По свойствам он немного уступает свежему, к тому же в маринаде используются ингредиенты для консервации. Но все же маринованный имбирь сохраняет множество активных микроэлементов и полезных веществ. Если имбирь экспортирован из стран-производителей, то лучше купить его, чем сушеный.

В лечебных целях лучше всего выбирать свежий имбирь. Но делать это стоит внимательно. Отдавайте предпочтение более тяжелым, твердым и плотным корням. Если были нарушены условия хранения и транспортировки, корень становится суховатым, сморщенным, начинает подгнивать. Такой плод для употребления не пригоден.

Имбирь описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Латинское название

Синонимы

Родина

О продукте

Многолетнее травянистое растение семейства имбирных. В зависимости от культивируемого сорта, расцветка различна. Бывают цветки с фиолетово-бурым или желтым венчиком, губа светло- или почти черно-фиолетовая с желтыми крапинками. В диком виде не найден.

Вкус и аромат

Теплый аромат со свежей древесной нотой. Острый, жгучий вкус.

Исторические факты

На Руси имбирь появился в XVI веке — еще «Домострой» советовал хозяйкам консервировать арбузные корки в пряной патоке с «инбирем». Известен также факт, что португальцы не жалели имбиря для своих рабов, чтобы увеличить их плодовитость.

Можно купить

 Популярная пряность — имбирь подходит для многих первых или вторых блюд и даже несладкой выпечки. И поэтому имбирь легко можно встретить в магазинах и на рынках. При покупке обратите внимание на упаковку – она не должна пропускать аромат пряности и впитывать влагу из окружающей среды. Важен и производитель, его опыт, репутация и наличие всех необходимых документов.

Имбирь от «Айдиго» — это 100% натуральный и качественный продукт. Компания уже 20 лет на рынке и за это время наработала базу поставщиков только с высококачественными пряностями и со всеми необходимыми декларациями и сертификатами, что гарантирует безопасность и высокое качество.

Купить имбирь от «Айдиго» можно в нашем интернет-магазине «Айдиго». Низкие цены от производителя, большой выбор, доставка по всей России и странам СНГ. У нас есть следующие варианты фасовок: в классической упаковке 15 грамм, в банке «Профи» — 600 грамм, в виде сушеных кусочков в «Профи» — 500 грамм.

Необычные свойства

При ушибах, чтобы не было синяка, поможет примочка с имбирем.

Имбирь в составе скрабов помогает очищать и тонизировать кожу.

Скраб можно приготовить следующим образом:

• ¾ ст.л. молотого кофе
• ½ ст. оливкового масла
• 1 ст.л. какао
• 1 ч.л. корицы молотой
• ¼ ч.л. молотого мускатного ореха
• ¼ ч.л. молотого имбиря

Все ингредиенты тщательно перемешать.

Скраб нанести на кожу тела круговыми движениями.

Смыть через 7-10 минут теплой водой.

Применение в кулинарии

В кулинарии имбирь в основном добавляют в сладкие блюда — печенья, пудинги, торты, кексы, мармелады, желе и т.д. Имбирь придает тонкий привкус супам — фруктовым, мясным, из фасоли и картофельному, а также соусам, дичи, всем видам блюд из риса. В смеси с солью употребляется для сдабривания сыров, изделий из мяса, рыбы, вареной курицы, жареного мяса и овощей. Очень приятный вкус имбирь придает жареной свинине, печеной утке и грибам. Мясо не только становится ароматным, но и мягким.

В мировой кулинарии:

В Юго‑восточной Азии имбирь, кроме того, употребляют как самостоятельный продукт: свежий имбирь засахаривают или делают из него варенье. В Китае, Индокитае, Бирме и в Англии популярно также варенье чоу‑чоу (имбирь с апельсиновой коркой). В Индии выпускают четыре сорта «имбирной муки», отличающейся различным процентным содержанием имбиря. В Англии и США производят легкое имбирное пиво. Немыслима без имбиря и тайская кухня, где он и приправа, и овощ, и сладость.
Для европейской, английской, голландской и американской кухни характерно использование имбиря в соусах к мясу, в овощных и фруктовых маринадах, а в азиатской кухне имбирь широко используется при тушении мяса и домашней птицы. При этом имбирь не только ароматизирует мясо, но и делает его более мягким.

Применение в медицине

Народная медицина:

Полезные свойства имбиря неисчислимы. Имбирь укрепляет память, помогает при расстройствах пищеварения, ушибах, радикулите, кашле, лечит печень, половую систему, желудок, кишечник, разжижает кровь (за счет чего мозг лучше снабжается кислородом), снимает головную боль, выводит из организма токсины. Имбирный чай — прекрасное натуральное средство от простуды. Паста из молотого имбиря — хорошее домашнее средство при болях в мышцах и голове. Эффективен в профилактике рака.

Имбирь – Полезные свойства, применение и похудение с его помощью

Многие люди хотят знать все про имбирь — настолько сильное любопытство он вызвал. Рассматривая в магазине корень имбиря, фото на сайте или на странице Википедии, не верится, что этот неказистый корнеплод ценен своими вкусовыми и целебными качествами. Однако это так — имбирь — растение полезное, ценное и вкусное.

Имбирь — известнейшая приправа, получаемая из корней растения, относящегося к семейству Имбирных. Название этого травянистого многолетнего растения на латыни звучит как Zingiber, на английском — ginger. Стебли имбиря прямостоящие, имеют камышеобразную форму и достигают в высоту 1-1,5 метра. Цветки имбиря собраны в колосовидные соцветия и характеризуются цветовой гаммой от желтых до коричневых оттенков. Корневища мясистые, имеют вид раздельных, пальчатообразных, округлых кусочков.

Родом имбирь из стран Юго-Восточной Азии. Он предпочитает расти в тропических и субтропических регионах с влажным и жарким климатом. Выращивание имбиря возможно, практически, в любых агроклиматических средах. Однако лучше всего он произрастает на высоте до 1500 метров на суглинистых почвах с небольшим содержанием гумуса — именно такие почвы предпочитает имбирь. Выращивание этого растения происходит раз в год. Размножается имбирь корневищами.

Где купить имбирь?

Сегодня купить имбирь не составит большого труда — в любом супермаркете или интернет-магазине специй. Он может продаваться в свежем, сухом, молотом, засахаренном, маринованном виде. Он продается, так же, в качестве сухого экстракта для имбирного пива и в виде эфирных масел. Также вы можете купить имбирь у нас в магазине на странице — Имбирь молотый Premium.

Чем полезен имбирь?

Многих людей волнует польза имбиря для здоровья, ведь это растение только недавно стало доступным широкому кругу потребителей. Прежде всего, ценится его непередаваемый острый вкус, который он придает многим блюдам, и целебные свойства имбиря для профилактики и лечения многих болезней. Сегодня можно много хорошего услышать про имбирь, полезные свойства которого оказывают благотворное влияние на многие внутренние органы и системы организма. Рассмотрим подробнее, полезен ли имбирь, и какое он оказывает действие.

Список полезных свойств имбиря:

• Применяют имбирь при простуде. Полезность имбиря при ОРЗ, болях в горле, гриппе обусловлена его согревающими, противовоспалительными и потогонными свойствами.
• При кашле, бронхитах также используют имбирь. Лечение кашля эффективнее проходит, если мелко измельченные корни заварить и пить полученный напиток горячим.
• Широкое применение корня имбиря для нормальной работы пищеварительного тракта обусловлено его стимулирующими и согревающими свойствами. Он повышает аппетит, способствует образованию желудочного сока, применяется при несварениях, изжогах, отрыжках. Диета с имбирем облегчает протекание язвенной болезни.
• Помогает он при отравлениях, расстройствах пищеварения. Очищающие свойства корня имбиря способствуют освобождению организма от токсинов и ядов.
• Обладает легким слабительным свойством.
• Помогает имбирь при аллергических заболеваниях, бронхиальных астмах, кожных высыпаний. Имбирь нейтрализует многие яды, а так же, ликвидирует последствия грибного отравления.
• Известны полезные свойства имбиря для поддержания и укрепления иммунитета. Он обладает антиоксидантными свойствами, помогает дольше сохранить молодость.
• Имбирь улучшает мозговое кровообращение, позитивно влияет на память. Укрепляет имбирь сосуды, делает их эластичными. Эффективен имбирь при гипертонии. Известны случаи, когда при атеросклерозе помогал корень имбиря.
• Применение его в небольших количествах снижает уровень холестерина. (Этот факт описан в работе: Фурман B, Розенблат M, T Хайек, Coleman R, Авирам М. Экстракт имбиря уменьшает потребление холестерина в плазме крови, тормозит окисление ЛНП и ослабляет развитие атеросклероза в атеросклеротических, аполипопротеина E-дефицитных мышей. J Nutr. 2000; 130 (5) :1124-1131.)
• Многие женщины прекрасно осведомлены про свойства имбиря для похудения. Он ускоряет обменные процессы в организме, тем самым, помогая активно расходовать калории.
• Помогает он при гинекологических проблемах. Сегодня очень популярно лечение имбирем бесплодия. Он улучшает потенцию и способствует лучшему возбуждению, яркому оргазму.
• Помогает имбирь беременным. Он позволяет справиться с токсикозом, устраняет тошноту, слабость. Однако имбирь при беременности следует принимать очень осторожно, вопрос об этом должен решаться с лечащим врачом.
• Находит имбирь применение и при заболеваниях суставов, артритах и артрозах. Он снимает боли при растяжениях, вывихах, помогает при ревматизме.
• Помогает имбирь против рака. Он является профилактическим и предупреждающим средством против новообразований.
• Проявляет имбирь лечебные свойства и в стоматологии. Он улучшает состояние десен, освежает дыхание. Для этого достаточно пожевать корень имбиря, свойства которого обладают противовоспалительным действием.
• Полезен имбирь для лица. Он улучшает состояние кожи, снимает раздражения, устраняет вялость кожных покровов. Имбирь в косметологи применяют в качестве ароматерапии и экстрактов, используемых в косметических средствах.
• Проявляет имбирь целебные свойства в нормализации настроения, улучшает физические показатели при сильной умственной или физической усталости.
• Нормализует работу щитовидной железы.

Фото: Имбирь корень и имбирь сушеный молотый

Имбирь рецепты

Сегодня имбирь в медицине применяется очень широко. Следует выяснить, прежде чем применять имбирь, свойства и противопоказания этого растения при различных заболеваниях. Лучше всего проконсультироваться с врачом. Тем более, при некоторых заболеваниях не достаточно применять только имбирь — лечение предполагает комплексный подход.

• Для излечения ангины и заболеваний десен необходимо очистить от кожуры кусочек имбиря, отрезать небольшой ломтик и положить его в рот, слегка посасывая. Когда перестанет ощущаться покалывание и пощипывание языка, ломтик следует слегка надкусить.
• Помогает он и при зубной боли. Необходимо взять растение имбирь, отрезать небольшой кусочек, промыть, очистить кожицу и приложить к больному зубу. Находящиеся в составе имбиря эфирные масла снимут боль, уничтожат бактерии в полости рта.
• Эффективен имбирь при болях: головных, мышечных. Для снятия боли необходимо натертый свежий или измельченный сухой имбирь, разведенный водой до пастообразного состояния, приложить к больному участку.
• При ревматизме следует 2 ч. ложки сухого имбирного порошка смешать с 0,5 ч. ложки жгучего красного перца и 1 ч. ложки куркумы. Добавить немного теплой воды. Перемешать, нанести на ткань и приложить к больному месту.
• После напряженного трудового дня очень полезна ванна с имбирем. Она расслабляет уставшие мышцы, снимает боли. Для имбирной ванны необходимо в 2 литрах воды кипятить в течение 10 минут 2-3 ст. ложки сухого имбиря, после чего процеженный отвар вылить в воду для ванны.
• Применяют имбирь при похудении. Чаще всего используют для этих целей чаи, напитки, эликсиры, в которых заварен корень имбиря. Чай — наиболее простой и доступный способ избавиться от лишних килограммов.
• Расстройства кишечника излечиваются таким способом: необходимо взять настоящий, без красителей и ароматизаторов йогурт смешать его с 0,5 стакана воды. Добавить в смесь по ¼ ч. ложки имбиря и мускатного ореха.
• При лечении кожных заболеваний, фурункулов следует взять по 0,5 ч. ложки сухого имбиря, куркумы. Развести в небольшом количестве воды до пастообразного состояния, и прикладывать эту смесь на фурункул.
• Поможет имбирный корень при геморрое. Необходимо смешать щепотку сухого имбирного порошка с 1 ч. ложки сока алоэ. Принимать два раза в день.

Противопоказания и побочные эффекты при приеме имбиря

Каковы бы ни были полезные свойства этого растения, противопоказания имбиря, все же, имеются. Чтобы не нанести вред здоровью, необходимо узнать все об имбире, все имеющиеся противопоказания. Имбирь нельзя принимать при следующих заболеваниях и состояниях:

• Беременность. Следует соблюдать осторожность в период, когда женщина ожидает ребенка, поскольку имбирь и беременность не совместимы на последних сроках. Имбирь приводит в тонус матку, что грозит серьезными осложнениями.
• Кормление грудью. Поскольку имбирь — это острая приправа, пряность, употреблять его в период кормления грудью не рекомендуется, ведь некоторые пряные вещества, свойственные имбирю, могут попасть в молоко.
• Язва желудка в острой форме.
• Неспецифический язвенный колит.
• Дивертикулез.
• Дивертикулит.
• Пищевой рефлюкс.
• Желчные конкременты.
• Желудочно-кишечные болезни.

Исследования американских ученых подтвердили, что имбирь снижает эффективность гипотензивных лекарственных средств, что может привести к подъему артериального давления.

Вреден имбирь и тем людям, которые испытывает проблемы с сердечным ритмом. Так, имбирь может снижать действие лекарственных средств, блокирующих бета-адренорецепторы.

Имбирь увеличивает действие лекарственных средств, препятствующих свертыванию крови, а так же, лекарств против диабета.

Если дозировка приема имбиря была превышена, могут проявиться отрицательные побочные эффекты. Они могут выражаться в таких проблемах, как тошнота, рвота, понос, аллергии. В этом случае прием имбиря следует прекратить или ограничить.

Фото: Имбирь сушеный молотый. Хорошо сохраняет свойства свежего корня имбиря. Должен иметь резкий свежий аромат, ни в коем случае не должно быть старого запаха.

Применение имбиря в кулинарии

Имбирь не только полезный, но и ценный продукт в питании. Блюда с имбирем приобретают особый вкус и аромат. Его используют и в первых, и во вторых блюдах, хорош он и для десертов. Так же, его используют в качестве пикантной приправы, придающей блюдам остроту и особый, неповторимый вкус. В последнее время многим людям нравится имбирь маринованный, который, так же, может использоваться в качестве приправы, специи к некоторым блюдам. В каких блюдах используют имбирь

• Бульоны. Овощные, мясные, куриные бульоны — везде можно использовать имбирь. Польза его заключается в тонком и остром вкусе, придающем бульону неповторимое сочетание вкуса.
• Первые блюда. Супы, приправленные имбирем, очень сытны и вкусны. Первые блюда из имбиря придутся по вкусу всем своим насыщенным ароматом.
• Соус с имбирем — беспроигрышное блюдо, подходящее практически, ко всему — мясу, рыбе, гарнирам.
• Каши. Используют корни и в качестве приправы к некоторым кашам.
• Мясные блюда. Очень хорош имбирь в тушеном мясе. Он улучшает вкус, практически, любого мяса — говядины, свинины, баранины, дикой и домашней птицы.
• Блюда из морепродуктов. Его часто используют в качестве приправы к суши. Как правило, для суши предпочитают маринование имбиря.
• Овощные блюда. Тушеные овощи, рагу, запеченные и фаршированные баклажаны, кабачки, перцы и другие блюда только выиграют от этой приправы.
• Грибные блюда.
• Напитки. Так же, имбирь полезен и в приготовлении различных напитков — компотов, чаев, эликсиров.
• Консервированные продукты. Используют имбирь и во многих маринованных продуктах. Замариновать имбирь можно, консервируя бахчевые культуры, груши, огурцы.
• Десерты. Используют корни этого растения для приготовления цукатов. Также, имбирь в сахаре используют в вареньях и джемах, мармеладах.
• Сдобные блюда. Его применяют в выпечке, при производстве пирожных, кексов, бисквитов.
• Алкогольные напитки. Самый известный алкогольный напиток, в котором используется этот корень — имбирное пиво. Известен имбирь и как ингредиент некоторых пуншей, ликеров.

Как замариновать имбирь?

Многие люди интересуются, как мариновать имбирь. Дело это абсолютно не сложное и не затратное. Чтобы приготовить имбирь в маринаде необходимо взять: полкило свежего имбирного корня, который необходимо помыть и очистить от кожуры, 200 мл рисового уксуса, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки сухого розового вина и 2 ст. ложки водки. Имбирь снарезать крупными кусочками и отварить в кипящей воде в течение одной минуты. Затем корень необходимо тщательно просушить и порезать на тонкие ломтики. Сахар, вино и водку смешать и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел. Долить в эту смесь уксус и снова довести до кипения. Сложить имбирь в посуду, залить горячим маринадом и плотно закрыть крышкой. После остывания посуду с имбирем необходимо поставить в холодильник. Мариновать имбирь необходимо три дня, после чего его можно употреблять в пищу. Приготовление имбиря не занимает много времени, зато храниться в холодильнике этот продукт может почти три месяца.

Имбирный чай

 

Кто сегодня не слышал про этот чудодейственный чай? Имбирь — главный его ингредиент — придает напитку не только острый, горьковатый вкус, но и полезные свойства. Он способствует хорошему настроению, возвращает силы после физических нагрузок, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и кровеносную систему, очищает организм от токсинов. Однако целебные свойства имбиря на этом не заканчиваются — чай из него часто используют при простудных заболеваниях, кашле, гриппе. Так же, имбирь в чай кладут еще для снижения и нормализации веса.

Имбирный чай Классический рецепт

Рецепт этого чая является классическим и описан в ведических книгах о приготовлении пищи.

Ингредиенты:

• 1 л воды
• 3 ст. ложек мелко натертого имбиря либо сухого (можно купить у нас в магазине) — имбирь добавляйте на свой вкус. Помните, что сухого нужно добавлять меньше.
• сок лимона, апельсина или лайма по вкусу — около 3 ст. ложек
• нарубленные листья мяты — опять же по желанию
• мёд — по вкусу

Способ приготовления:

В закипевшую воду бросаем имбирь и оставляем на время 5-10 мин настояться. После того как немного остынет добавляем сок и мяту. Затем после того как чай остынет до температуры 40ºС. Так как помните о том, что мёд теряет свои свойства при температуре больше 40ºС. Чай готов — приятного чаепития! =)

Для усиления вкуса и придания чаю дополнительных, профилактических и целебных свойств, в чай можно добавлять травы, ягоды, цветки лечебных растений.

Имбирь для похудения

Имбирь известен не только как специя и ингредиент блюд, но и действенное средство для нормализации лишнего веса. Благотворное действие имбиря на фигуру обусловлено его «разогревающими» свойствами. Находящиеся в корне вещества усиливают кровообращение, подстегивают обмен веществ. Благодаря улучшению и ускорению обменных процессов, подкожные жиры активно расходуются, соответственно лишний вес уходит. Многие женщины заметили, что похудение с имбирем происходит гораздо быстрее.

Использовать его в целях снижения веса можно в виде чая, травяных напитков, салатов и других блюд. Наиболее популярным способом похудения является имбирный чай.

Озвучим несколько правил, как употреблять имбирный корень для похудения.

• Принимать имбирный напиток для похудения необходимо перед едой. Он притупит чувство голода, уменьшит аппетит.
• Суточная доза употребления напитка из имбиря составляет два литра.
• Самый оптимальный вариант, когда заваривать корень имбиря для похудения — утро. Тогда в течение дня выпивается вся суточная доза.
• Не следует чай с имбирем пить вечером или перед сном. Ведь этот корень известен, как возбуждающее, тонизирующее средство, поэтому могут возникнуть проблемы с засыпанием.
• Для приготовления напитка корень имбиря необходимо нарезать тонкими ломтиками, чтобы все полезные вещества перешли в чай.
• Необходимо помнить, что не следует превышать нормы и, в надежде быстрее похудеть, класть в напиток большое количество корней. Вполне достаточно для приготовления двух литров напитка использовать небольшой корень. Имбирь должен быть не более средней по размеру сливы.
• После того, как напиток приготовлен, его необходимо процедить. Так как, сильно настоявшись, он будет чересчур насыщенным.
• В перерывах между приемами пищи можно пожевать небольшой ломтик имбиря. Он помогает справиться с чувством голода.

Необходимо ежедневно в небольших количествах употреблять имбирь, и похудение не замедлит произойти. Особенно если полагаться не только на имбирь. Похудеть можно гораздо быстрее, если заниматься физическими упражнениями и придерживаться правил диетического питания.

Видео об Имбирном чае

Имбирь — ядреный корень. Из цикла передач Первого канала (Россия) — «Жить здорово»

Имбирь для похудения. Из цикла передач Первого канала (Россия) — «Жить здорово»

полезные свойства, вред и противопоказания

Калорийность: 80 кКал.

Энергетическая ценность продукта Корень имбиря:
Белки: 7.28 г.
Жиры: 6.75 г.
Углеводы: 63.08 г.

Описание

Корень имбиря – долголетнее клубневое растение, которое растет в Китае, Индии, Японии. Этот продукт относится к категории специй и является одной из самых популярных пряностей во всем мире. Помимо этого, уже более трех тысяч лет имбирь считается эффективным лечебным средством от многих болезней.

Существует большое количество сортов имбиря, и каждый может отличаться как цветом, так и запахом и формой. Однако, несмотря на это, данное растение всегда обладает особенным жгучим вкусом.

На сегодняшний день корень имбиря (см. фото) можно приобрести в следующих видах:

• свежем;
• сушеном;
• молотом;
• маринованном.

Также данный продукт может продаваться в виде таблеток и эфирного масла, которое широко применяется в лечебных и косметических целях.

Как выбрать и хранить?

При выборе и хранении корня имбиря рекомендуется быть очень внимательным. В настоящее время есть большой риск купить испорченный продукт, который может плохо сказаться на здоровье. В первую очередь свежий имбирь всегда нужно осматривать внешне. У него должна быть гладкая и упругая поверхность. Не рекомендуется покупать рыхлый и морщинистый имбирный корень, так как это говорит о том, что продукт начал портиться и на нем в скором времени появится плесень.

Еще очень важное правило: чем крупнее корень имбиря, тем больше в нем содержится собственного сока, а также эфирного масла и различных полезных веществ.

Чтобы проверить качество имбиря, достаточно слегка отковырнуть его кожицу. Из этого места сразу должен начать исходить насыщенный и резкий аромат.

В разы проще выбирать имбирный порошок. В этом случае упаковка с продуктом должна быть без каких-либо повреждений.

Хранить свежее корневище имбиря нужно в прохладной среде на протяжении одной недели. Если продукт сперва немного подсушить, то его срок годности увеличится до тридцати дней. Также имбирь можно замариновать и законсервировать, и даже заморозить. В замороженном виде он может храниться в течение шести месяцев.

Применение

Применяется корень имбиря еще с давних времен во многих сферах. Этот жгучий продукт очень обширно используется в кулинарных целях, а также он нашел применение в косметологической и медицинской отраслях. В некоторых случаях имбирный корень даже невозможно ничем заменить.

В кулинарии

В кулинарии имбирный корень применяется как пикантная приправа, которая добавляет блюдам особенный вкус и манящий аромат. Он хорош как для изысканных сладких десертов, так и для обычных супов и гарниров. Свежий корень имбиря считается многофункциональным продуктом, и его возможно добавить практически в любое блюдо, начиная от мяса и заканчивая сладким десертом.

• Любой бульон с добавлением этого жгучего ингредиента приобретает тонкий и неповторимый вкус.
• Из имбиря получаются очень вкусные маринады и соусы, которые прекрасно дополняют как мясо, так и рыбу и овощи.
• С данным продуктом очень часто варят различные каши.
• Идеально сочетается имбирь с любым тушеным мясом. Он улучшает вкусовые качества мясного блюда и наделяет насыщенным ароматом.
• Во многие салаты из морепродуктов добавляют имбирь. Особенно часто его используют для приготовления суши.
• Абсолютно со всеми овощами гармонирует данная приправа. Чаще всего ею дополняют рагу, запеченные кабачки, фаршированные перцы и т.д.
• Нередко с использованием имбирного корня готовят грибные салаты и закуски.
• Также данную специю можно добавлять в напитки, к примеру, в чай, кофе и различные коктейли.
• В настоящее время имбирь популярно использовать для консервирования продуктов. Им дополняют как соленые консервации, так и сладкие.
• Многие сырой имбирь натирают на терке и добавляют в десерты. С ним готовят цукаты, мармелад, а также множество лакомств.
• Невозможно обойтись без такого особенного корня и в изготовлении выпечки. С ним можно приготовить кексы, пироги, печенья и многое другое.
• Даже для создания алкогольной продукции используют имбирь. Самым известным считает имбирное пиво, но также его можно встретить в составе некоторых ликеров и пуншей.

Помимо этого, корень имбиря может быть достойной самостоятельной закуской, если перед употреблением его правильно замариновать. Так, чтобы сделать вкусный маринованный имбирь своими руками, нужно подготовить следующий перечень необходимых ингредиентов: 500 граммов сырого имбирного корневища, по четыре столовые ложки сахарного песка и красного вина, 200 миллилитров уксуса (рисового), две столовые ложки водки. Сначала подготавливается имбирь. Его промывают, очищают от верхнего слоя, нарезают большими кусками и отправляют в кипящую воду на одну минуту. После ингредиент обсушивают салфеткой и измельчают тонкими полосками. Далее в одной посуде смешивают водку, подсластитель и вино. Полученную жидкость доводят до кипения при постоянном перемешивании, после чего в нее вливают уксус. Ранее подготовленный имбирь раскладывается по банкам, заливается готовым маринадом и герметично закрывается. Остывшие маринованные заготовки отправляют в холодильник на хранение, а по истечении трех дней их достают для дегустации.

Еще существует отличный рецепт вкусного имбирного чая, который хорошо утоляет жажду и обеспечивает прекрасным настроением на весь день. Для этого нужно закипятить один литр воды, в нее добавить три столовые ложки натертого на терке свежего корневища имбиря, после чего жидкость требуется оставить на десять минут для настаивания. Когда настойка слегка остынет, в нее следует отправить 50 миллилитров сока лимона или апельсина, а также несколько листьев мяты. После полного остывания в чай рекомендуется добавить немного меда. Таким способом чай можно заваривать с травами, ягодами и даже с цветами.

В народной медицине

В народной медицине корень имбиря рекомендуется принимать для лечения множества болезней. Еще в давние времена был доказан тот факт, что данное растение способно вылечить как обычную простуду, так и сложные заболевания. Из представленной ниже таблице вы узнаете, в каких случаях стоит употреблять имбирный корень, какие из него можно приготовить лекарственные средства и как правильно их нужно применять.

Назначение	Рецепт	Применение
при ангине и заболеваниях десен	В этом случае потребуется небольшой ломтика корня имбиря. Его следует промыть и очистить от кожицы.	Подготовленный имбирный кусочек кладется на язык и слегка рассасывается. Когда горечь перестает ощущаться, имбирь надкусывается.
при геморрое	Для приготовления этого средства нужно подготовить чайную ложку сока алоэ и совместить с щепоткой натертого имбиря.	Пить смесь нужно два раза в сутки.
при заболеваниях печени	В данном случае необходимо приготовить имбирный настой. Для этого требуется закипятить стакан воды и добавить в нее двадцать граммов измельченного свежего имбиря. Настаивать жидкость следует в течение десяти минут.	Пить полученный настой нужно только по утрам за пятнадцать минут до приема пищи. Первые два дня употреблять настойку требуется по десять капель, а после прием необходимо ежедневно увеличивать на две капли (максимальная доза в день – сорок капель).
для укрепления иммунитета	Пять лимонов промываются и нарезаются небольшими дольками вместе с кожурой. Четыреста граммов корня имбиря тоже споласкивается и рубится кубиками. Затем измельченные ингредиенты пропускаются через мясорубку или перебиваются блендером. В полученную смесь добавляется двести граммов меда, после чего все перемешивается и убирается в прохладное место на неделю для настаивания.	Приготовленную массу нужно принимать по одной столовой ложке каждое утро натощак.
при гриппе и простуде	В одной емкости смешиваются молотый красный перец, натертый корень имбиря и куркума (по 2 грамма). Смесь заливается одним стаканом теплого молока и ставится на огонь для закипания.	Пить имбирное молоко нужно три раза в сутки. Перед приемом средство можно дополнить пчелиным медом и топленым сливочным маслом для смягчения вкуса.
при сухом кашле, насморке и бронхите	для создания этого лекарства нужно подготовить сок лимона, растопленный мед и свежевыжатый сок имбиря (по маленькой ложке). Ингредиенты требуется соединить и отставить в сторону на полчаса для настаивания. Затем в смесь отправляется полстакана кипящей воды, после чего все прикрывается крышкой на десять минут.	Принимать средство необходимо каждые тридцать минут по одной маленькой ложке.
при простатите	Необходимо отвесить десять граммов корня имбиря и измельчить с помощью терки. Массу следует залить водкой (100 мл) и убрать в темное место на две недели для приготовления.	Употреблять готовую настойку необходимо три раза в сутки по десять капель.
при гипертонии	В данном случае нужно приготовить лечебный имбирный чай. Для этого две столовые ложки перекрученного через мясорубку имбиря следует залить литром крутого кипятка. Настаиваться чай должен не менее десяти минут.	Рекомендуется пить теплую настойку маленькими глотками на протяжении всего дня. При необходимости чай можно разбавить медом или сахаром, а также лимоном.

Обратите внимание: все вышеприведенные лечебные средства рекомендуется готовить именно из свежего корневища имбиря. Только в таком виде он дает положительный результат в лечении упомянутых болезней.

В косметологии

В косметологии корень имбиря включается в состав множества профессиональных омолаживающих кремов для лица и восстанавливающих бальзамов для волос. Он эффективно справляется с усталостью кожи, а также возвращает ей прежний свежий тон и яркость. С помощью корня имбиря легко избавиться от угрей, прыщей и фурункулов.

На данный момент с этим растением изготавливают множество различных кремов. Также его часто добавляют в шампуни, гели и даже в мыло. Помимо этого, существует очень много и домашних масок с имбирем. Эти косметические средства довольно быстрого готовятся и не подразумевают большие затраты. Каждому под силу создать своими руками лечебные маски для волос и кожи лица. Достаточно лишь подобрать более подходящее средство и рецепт его приготовления.

• Маска для лица с омолаживающим эффектом. Для изготовления этого косметического лекарства понадобится жгучий имбирный корень (3 см). Продукт очищается от верхнего слоя и измельчается на терке. Также измельчается блендером стакан зелени шпината и пучок листьев мяты. Компоненты смешиваются, к ним добавляются две столовые ложки меда и пюре одного банана. Готовая смесь накладывается на кожу лица и смывается по истечении двадцати минут.
• Настой против прыщей. На один стакан крутого кипятка берется маленькая ложка измельченного имбиря. Раствор настаивается до остывания, после чего им пропитываются ватные диски, которыми протираются прыщи. Данную настойку также можно использовать для компрессов на ночь, но только в том случае, если нет аллергической реакции на имбирь.
• Лечебная мазь для жирной кожи. Две маленькие ложки натертого имбирного корневища, специальная белая глина и ромашковый отвар (по столовой ложке) смешиваются до однородной консистенции. Готовая масса наносится на лицо и держится пятнадцать минут.
• Маска для роста волос. В этом случае берутся пятнадцать миллилитров свежевыжатого имбирного сока, три сырых яйца (перепелиных), а также десять граммов свежемолотого кофе, пять чайных ложек меда. Компоненты тщательно перемешиваются и легкими движениями наносятся на кожу головы. Спустя шестьдесят минут средство смывается с помощью шампуня.
• Средство против перхоти. Корень имбиря отваривается в течение пяти минут, после чего отвар процеживается через марлю. Полученной жидкостью рекомендуется ополаскивать волосы после каждого мытья.
• Маска для жирных волос. Все, что нужно сделать в данном случае, – это выжать имбирный сок. Его тщательно втирают в кожу, после чего голова покрывается чем-нибудь теплым. Средство нужно смывать только через два часа. Эффект замечается уже после первой процедуры.

Помимо этого, с помощью свежего имбирного корня можно похудеть. На его основе готовится специальный чай, который рекомендуется употреблять регулярно, чтобы достичь желаемого результата. Для создания одной порции такого эффективного напитка потребуются стакан кипятка и чайная ложка измельченного свежего имбиря. Имбирный чай для похудения настаивается буквально в течение десяти минут, а пить его желательно перед приемом пищи. При необходимости горячий напиток можно дополнить медом и долькой лимона. Это сделает настойку вкусней, ароматней и эффективней.

Полезные свойства

Полезные свойства имбирного корня очень обширны. Его применяют для лечения и профилактики множества заболеваний. Это жгучее растение оказывает благоприятное воздействие на здоровье человека и постоянно поддерживает его в хорошем состоянии.

В состав свежего корня имбиря входят такие витамины, как А, В1, В2, С, а также много полезных микроэлементов и аминокислот. Этот насыщенный полезными веществами продукт повышает иммунитет и положительно влияет на функционирование пищеварительной системы.

Имбирный корень невероятно полезен как для женщин, так и для мужчин. В первом случае растение рекомендуется употреблять для снятия менструальных болей и симптомов токсикоза на ранних сроках беременности. Также жгучий корень имбиря помогает лечить бесплодие и справляться с раздражительным состоянием в период климакса.

Что касается мужчин, то с помощью данного продукта можно повысить потенцию, улучшить кровообращение, а также увеличить физическую работоспособность.

Польза свежего корня имбиря заключается и в том, что он очищает и укрепляет сосуды, лечит атеросклероз и понижает давление. Особенно рекомендуется принимать в пищу это растение при метеоризме, сильных болях в суставах, а также при раковых заболеваниях.

Вред и противопоказания

О вреде и противопоказаниях имбирного корня обязательно нужно знать при использовании этой приправы. Дело в том, что данное растение очень сильно раздражает слизистую оболочку кишечника, поэтому при гастрите и язве оно категорически противопоказано. Иначе могут проявиться такие побочные действия, как тошнота, рвота, понос и аллергическая реакция.

Также этот жгучий продукт вреден при сахарном диабете и грудном вскармливании. При высокой температуре от имбирного корня тоже лучше отказаться. Категорически нельзя употреблять имбирь детям, которым еще нет трех лет!

Как вырастить в домашних условиях?

Вырастить имбирь в домашних условиях можно как на даче, так и в квартире на подоконнике. В этом нет ничего сложного! Главное – создать все необходимые условия для его выращивания.

• Чтобы вырастить имбирь в обычном цветочном горшке, необходимо дождаться прихода зимы, так как в этом случае именно зимняя пора считается самым оптимальным периодом для посадки растения. Далее нужно запастись свежим и неиспорченным имбирным корнем. В настоящее время его возможно купить почти в каждом овощном магазине. После этого корневище следует замочить в теплой воде на три часа, чтобы ускорить рост почек. Тем временем выберите подходящий цветочный горшок. Он обязательно должен быть большим и широким, потому что имбирь постоянно разрастается в ширину. Дно подобранного горшка покройте специальным слоем, который должен включать в себя перегной, песок и дерновую землю в равных количествах. Затем возьмите замоченный корень, поместите в землю почками вверх и закопайте. Полейте посаженное растение и оставьте в сухом помещении, в котором температура не более пятнадцати градусов. Уже спустя четырнадцать дней должны появиться первые отростки. Когда это произойдет, домашнее имбирное растение требуется переместить в более теплую комнату, в которую практически не поступают лучи солнца. Поливать домашний имбирь необходимо абсолютно каждый день небольшим количеством отстоянной воды. Если все проделать правильно, то по истечении трех лет можно увидеть, как красиво цветет экзотическое имбирное растение.
• Если вы желаете посадить корень имбиря на дачной грядке, то в первую очередь его нужно прорастить дома так, как предлагается в первом случае. В марте проросшее растение следует высадить в огород. На протяжении всего выращивания имбирь рекомендуется подкармливать специальными цветочными удобрениями и регулярно поливать. Полив растения требуется прекратить за неделю до сбора урожая. Уже в последние дни сентября имбирные листья начнут высыхать и опадать. В этот момент требуется приступать к выкапыванию корня имбиря. Затем собранный урожай нужно очистить от земли и в течение трех дней просушить на солнце.

Дополнительную информацию можно почерпнуть из предложенного ниже видео, в котором очень подробно рассказывается о посадке имбирного растения в домашних условиях.

Корень имбиря является очень ценным растением, для которого совершенно несложно найти применение. Однако, учитывая то, что в некоторых случаях он способен нанести организму вред, его рекомендуется использовать с предусмотрительностью!

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Запеченное овощное рагу

40 мин.

Свинина в кисло-сладком соусе

60 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Пищевые волокна	2 г
Зола	0.77 г
Вода	78.89 г

Витамины

Кому нельзя есть имбирь и почему?

Имбирь противопоказан людям, имеющим заболевания ЖКТ.
Фото: pixabay.com

Несмотря на широко разрекламированные свойства имбиря как панацеи почти от всех болезней, есть его можно далеко не всем людям.

В период высоких рисков подхватить опасный вирус или просто простудиться, многие люди стараются предпринять все возможное, чтобы повысить собственный иммунитет. В числе популярных методов прием витамина С, часто употребление в пищу чеснока, лимона и имбиря. Считается, что эти дары природы помогают значительно повысить сопротивляемость организма человека к различным вирусам и бактериям.

Однако мало кто знает, что имбирь нельзя употреблять некоторым людям. Нарушив эту рекомендацию врачей-гастроэнтерологов и диетологов, они рискуют получить еще более серьезные проблемы со здоровьем, чем обычная простуда.

Кому же медики запрещают лечиться и принимать в профилактических целях имбирь?

• Людям, имеющим заболевания органов желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь и пр.). Корень имбиря хоть в свежем, хоть в маринованном виде может их серьезно усугубить.

• Людям, которые в данный момент времени придерживаются низкобелковой диеты. Без достаточного уровня белка в организме, имбирь абсолютно бесполезен как источник крепкого иммунитета.

• Лицам с плохой свертываемостью крови. Дело в том, что пряность может влиять на свертываемость крови и ее иммунологические показатели. Если желание повысить иммунитет именно таким способом все-таки не оставляет, лучше обсудить все риски с лечащим врачом.

• Детям младше шести лет.

• Людям, страдающим от атопического дерматита. Не исключена аллергическая реакция на пряность.

Удивительный и могучий имбирь — фитотерапия

7.6. ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ: НАУЧНОЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО

Поскольку имбирь и его метаболиты, по-видимому, накапливаются в желудочно-кишечном тракте, постоянные наблюдения за имбирем, оказывающим многие из своих эффектов в этой области, неудивительны. Предполагается, что имбирь обладает множеством мощных терапевтических и профилактических эффектов, и на протяжении тысячелетий он использовался для лечения сотен заболеваний, от простуды до рака.Как и в случае со многими лекарственными травами, большая часть информации была передана из уст в уста с небольшими контролируемыми научными доказательствами, подтверждающими многочисленные заявления. Однако в последние несколько лет более организованные научные исследования были сосредоточены на механизмах и целях имбиря и его различных компонентов. В разделах с 7.6.1 по 7.6.5 рассмотрены доказательства эффективности имбиря как антиоксиданта, противовоспалительного средства, средства против тошноты и противоракового средства, а также защитного действия имбиря против других болезненных состояний ().

РИСУНОК 7.2

Разнообразие защитных эффектов, которыми обладает имбирь.

7.6.1. Общие антиоксидантные свойства имбиря

Наличие окислительного стресса связано с многочисленными заболеваниями, и общий механизм, часто выдвигаемый для объяснения действия и пользы имбиря для здоровья, связан с его антиоксидантными свойствами (Aeschbach et al. 1994; Ahmad, Katiyar, и Мухтар 2001). Сообщалось, что имбирь снижает маркеры возрастного окислительного стресса (Topic et al.2002) и было предложено предотвратить гепатотоксичность, вызванную этанолом, путем подавления окислительных последствий у крыс, получавших этанол (Mallikarjuna et al. 2008). Корень имбиря содержит очень высокий уровень (3,85 ммоль / 100 г) общих антиоксидантов, по сравнению только с гранатом и некоторыми видами ягод (Halvorsen et al. 2002). Сложный эфир форбола, 12-O -тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (TPA), способствует окислительному стрессу, активируя никотинамидадениндинуклеотидфосфатную (NADPH) оксидазную систему или ксантиноксидазную систему, или обе.Сообщалось, что имбирь подавляет вызванный TPA окислительный стресс в клетках промиелоцитарной лейкемии (HL) -60 человека и клетках яичников китайского хомячка AS52 (Kim et al. 2002). Другие показали, что соединения имбиря эффективно подавляют выработку супероксида (Кришнаканта и Локеш, 1993). В нескольких сообщениях указано, что имбирь подавляет перекисное окисление липидов и защищает уровни восстановленного глутатиона (GSH; Reddy and Lokesh 1992; Ahmed, Seth and Banerjee 2000; Ahmed, Seth, Pasha и Banerjee 2000; Shobana and Naidu 2000; Ahmed et al.2008; Эль-Шараки и др. 2009 г.).

Активные формы азота, такие как оксид азота (NO), влияют на передачу сигналов и вызывают повреждение ДНК, что способствует развитию заболеваний. Оксид азота вырабатывается индуцибельной синтазой оксида азота (iNOS), которая стимулируется в ответ на различные стрессы. Сообщалось, что [6] -гингерол дозозависимо ингибирует продукцию NO и снижает iNOS в макрофагах мышей, стимулированных липополисахаридами (LPS) (Ippoushi et al. 2003). [6] -гингерол также эффективно подавлял окислительное повреждение, опосредованное пероксинитритом (Ippoushi et al.2003 г.). Ippoushi et al. (2003) позже предположили, что [6] -гингерол и пероксинитрит образуют симметричный димер с [6] -гингеролом, ковалентно связанным в ароматическом кольце пероксинитрита, ослабляя вызванные пероксинитритом реакции окисления и нитрования (Ippoushi et al. 2005). [6] -шогаол, 1-дегидро- [10] -гингердион и [10] -гингердион также снижали LPS-индуцированную продукцию NO, а [6] -шогаол и 1-дегидро- [10] -гингердион, как сообщалось, эффективно уменьшить экспрессию iNOS (Koh et al. 2009). В модели индуцированной бромбензолом (BB) гепатотоксичности пероральный экстракт имбиря (100 мг / кг массы тела [BW]) нормализовал уровни NO, а также общий и пониженный уровни глутатиона, а также снижал уровень перекисного окисления липидов (El-Sharaky et al. .2009 г.). Сообщалось также, что потребление имбиря снижает перекисное окисление липидов и нормализует активность супероксиддисмутазы и каталазы, а также GSH и глутатионпероксидазы, глутатионредуктазы и глутатион-S-трансферазы у крыс (Ahmed et al. 2008). Добавление имбиря перед ишемией / реперфузией привело к более высокой общей антиоксидантной способности (т.е. нормализованной активности глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы) и более низким уровням общего оксидантного статуса (более низкое содержание малонового диальдегида, NO и белкового карбонила) по сравнению с необработанной группой Wistar albino. крысы (Uz et al.2009 г.). В целом у крыс, получавших имбирь (5%), было меньше повреждений почек из-за окислительного стресса, вызванного ишемией / реперфузией (Uz et al. 2009).

Экстракт имбиря обладает радиозащитным действием у мышей, подвергшихся гамма-излучению (Jagetia et al. 2003), и этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и защитой уровней GSH (Jagetia, Baliga, and Venkatesh 2004). Предварительная обработка [6] -гингеролом также снизила окислительный стресс, вызванный ультрафиолетом B (UVB) и активированной экспрессией каспазы-3, -8, -9 и Fas (Kim et al.2007). Факты свидетельствуют о том, что имбирь и некоторые из его компонентов являются эффективными антиоксидантами in vitro. Однако неясно, проявляется ли физиологическая активность у людей in vivo, и конкретный механизм и клеточные мишени еще предстоит определить.

7.6.2. Противовоспалительное действие Glnger

Одним из многих заявлений о пользе для здоровья, приписываемых имбирю, является его предполагаемая способность уменьшать воспаление, отек и боль. [6] -гингерол (Young et al. 2005), высушенный экстракт имбиря и высушенный экстракт, обогащенный гингеролом (Minghetti et al.2007), каждый из которых проявлял обезболивающее и сильное противовоспалительное действие. Более ранние исследования на животных показали, что задние конечности крыс, перфузированные [6] -гингеролом, демонстрировали повышенное тепловыделение, связанное с повышенным потреблением кислорода и оттоком лактата (Eldershaw et al. 1992). Термогенез был, по крайней мере, частично связан с сужением сосудов независимо от адренергических рецепторов или вторичного высвобождения катехоламинов. Напротив, более высокие дозы компонентов имбиря ингибировали потребление кислорода, что было связано с нарушением функции митохондрий (Eldershaw et al.1992). Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором крысы, которым вводили однократную внутрибрюшинную инъекцию [6] -гингерола (2,5 или 25 мг / кг), демонстрировали быстрое, заметное падение температуры тела и значительное снижение скорости метаболизма (Ueki и др., 2008).

Данные показывают, что имбирь может проявлять противовоспалительное действие за счет модуляции уровня кальция, опосредованного временным рецепторным потенциалом ваниллоида подтипа 1 (TRPV1), который является рецептором, чувствительным к теплу и боли, который может взаимодействовать с [6] -гингеролом ( Дедов и др.2002). [6] -гингерол, как сообщается, вызывает значительное повышение уровня внутриклеточного кальция в почечных канальцах собак Madin-Darby за счет стимуляции притока внеклеточного кальция и тапсигаргина (ингибитор насоса Ca ²⁺ в эндоплазматическом ретикулуме), чувствительного к внутриклеточному кальцию. выпуск (Chen et al. 2008). Гингеролы, как известно, являются агонистами TRPV1 (Дедов и др., 2002), а [6,8,10] -гингеролы и [6,8,10] -шогаолы могут увеличивать внутриклеточную концентрацию кальция в TRPV1-экспрессирующих клетках HEK293 посредством TRPV1 (Ивасаки и др.2006 г.). Шогаолы, по-видимому, более эффективны, чем гингеролы, и большинство соединений вызывают аверсивные или ноцицептивные ответы, опосредованные TRPV1, при нанесении в глаз или после подкожной инъекции в заднюю лапу, соответственно (Iwasaki et al. 2006). В этом случае большинство соединений имбиря также способствовало секреции катехоламинов надпочечниками, что влияет на потребление энергии (Iwasaki et al. 2006).

Было высказано предположение, что имбирь эффективен против воспалений, остеоартрита и ревматизма (Reginster et al.2000). Однако несоответствия в клинических исследованиях привели к спорам относительно эффективности и безопасности имбиря для лечения артрита (Marcus and Suarez-Almazor 2001). Более раннее исследование показало, что имбирное масло (33 мг / кг), вводимое крысам перорально в течение 26 дней, вызывало значительное подавление отека лап и суставов, связанного с тяжелым хроническим адъювантным артритом (Sharma, Srivastava, and Gan, 1994). Совсем недавно эффективность неочищенного экстракта имбиря сравнивали с фракцией, содержащей только гингеролы и производные, для подавления отека суставов на животной модели ревматоидного артрита, индуцированного стрептококковой клеточной стенкой (Funk et al.2009 г.). Результаты показали, что, хотя оба экстракта могут предотвратить воспаление суставов, неочищенный экстракт дихлорметана, который также содержит эфирные масла и более полярные соединения, был более эффективным (при нормализации по содержанию гингерола) в предотвращении как воспаления суставов, так и разрушения (Funk et al. 2009). . Одно исследование на людях не показало разницы между плацебо и имбирем у пациентов с остеоартритом бедра или колена (Bliddal et al. 2000). Напротив, пациенты, страдающие остеоартритом коленного сустава, демонстрировали стабильно более высокий ответ на лечение экстрактом имбиря по сравнению с контрольной группой (Altman and Marcussen 2001).Кроме того, сообщалось об облегчении боли и отека у пациентов, страдающих ревматоидным артритом, остеоартритом или общим мышечным дискомфортом при использовании порошкообразного имбиря в качестве пищевой добавки в течение от 3 месяцев до 2 лет (Srivastava and Mustafa 1992). Помимо обезболивания при артрите, результаты двойного слепого сравнительного клинического исследования показали, что имбирь (капсулы по 250 мг) был так же эффективен, как и нестероидные противовоспалительные препараты мефенамовой кислоты (250 мг) и ибупрофена (400 мг) в облегчении боли в женщины с первичной дисменореей (Озголи, Голи и Моаттар 2009).Напротив, потребление 2 г имбиря перед 30-минутной тренировкой на велосипеде (60% VO ₂ ) не повлияло на боль в четырехглавой мышце, оценку воспринимаемой нагрузки, частоту работы, частоту сердечных сокращений или потребление кислорода (Black and Oconnor 2008). ).

Исследователи предположили, что противовоспалительные эффекты имбиря могут быть связаны с его способностью подавлять биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые другие показали, что гингеролы активно ингибируют арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al.1992). Было показано, что [8] -гингерол, но не [6] -гингерол, ингибирует экспрессию циклооксигеназы-2 (COX-2), которая индуцируется во время воспаления для увеличения образования простагландинов (Tjendraputra et al. 2001). Другие также сообщили, что экстракт имбиря подавляет активацию фактора некроза опухоли α (TNF-α) и экспрессию ЦОГ-2 в синовиоцитах человека (Frondoza et al. 2004). Провоспалительные цитокины, такие как TNF-α, интерлейкин (IL) -1β и IL-12, которые продуцируются в основном макрофагами, играют важную роль в сепсисе, ишемии / реперфузионном повреждении и отторжении трансплантата.[6] -гингерол ингибирует продукцию провоспалительных цитокинов из перитонеальных макрофагов, стимулированных ЛПС, но не влияет на функцию антигенпрезентирующих клеток (АПК) или индуцированную ЛПС экспрессию провоспалительных хемокинов (Tripathi et al. 2007). Однако эта же группа позже сообщила, что экстракт имбиря ослабляет выработку провоспалительных цитокинов IL-12, TNF-α и IL-1β и RANTES (регулируется при активации, экспрессируются и секретируются нормальные Т-клетки) и моноцитарного хемоаттрактантного белка 1 (MCP -1) провоспалительные хемокины в перитонеальных макрофагах мышей, стимулированных ЛПС (Tripathi, Bruch, and Kittur, 2008).В целом, экстракт имбиря подавлял активацию макрофагов и функцию APC, а также косвенно подавлял активацию Т-клеток (Tripathi, Bruch, and Kittur, 2008). Сообщалось, что другие стабильные метаболиты или аналоги [6] -гингерола подавляют LPS-индуцированную продукцию NO в мышиных макрофагах, главным образом, за счет снижения продукции гена inos и продукции белка iNOS (Aktan et al. 2006). Некоторые противовоспалительные эффекты имбиря, по-видимому, связаны со снижением деградации IκBα и нарушением ядерной транслокации p65 ядерного фактора κB (NF-κB) (Aktan et al.2006; Ли и др. 2009 г.). Большинство научных данных, похоже, предполагают, что имбирь и его различные компоненты обладают противовоспалительным действием как in vitro, так и ex vivo. Однако данные, подтверждающие, что имбирь является эффективным противовоспалительным средством у человека in vivo, все еще противоречивы и неполны.

7.6.3. Имбирь как средство против тошноты

Наиболее распространенным и хорошо зарекомендовавшим себя использованием имбиря на протяжении всей истории, вероятно, является его использование для облегчения симптомов тошноты и рвоты.Были рассмотрены преимущества и опасности лечения травами при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта (Langmead and Rampton 2001), а в нескольких контролируемых исследованиях сообщалось, что имбирь в целом эффективен как противорвотное средство (Aikins Murphy 1998; Ernst and Pittler 2000; Jewell and Young 2000). , 2002, 2003; Лэнгмид и Рэмптон 2001; Дюпюи и Натан 2003; Бун и Шилдс 2005; Боррелли и др. 2005; Брайер 2005; Махеш, Перумал и Панди 2005; Чайякунапрук и др. 2006; Томпсон и Поттер 2006; Куимби 2007 ).Эффективность имбиря как противорвотного средства объясняется его ветрогонным действием, которое помогает расщеплять и выводить кишечные газы. Эта идея была подтверждена результатами рандомизированного двойного слепого исследования, в котором здоровые добровольцы сообщили, что имбирь эффективно ускоряет опорожнение желудка и стимулирует антральные сокращения (Wu et al. 2008). Ранее было показано, что [6] -гингесульфоновая кислота, выделенная из корня имбиря, эффективна против поражений желудка у крыс, вызванных HCl / этанолом (Yoshikawa et al.1992). Это соединение показало более слабую остроту, но более сильную противоязвенную активность, чем [6] -гингерол или [6] -шогаол (Yoshikawa et al. 1994).

Корень имбиря обычно рекомендуется для предотвращения морской болезни (Schmid et al. 1994) и, как было установлено, превосходит дименгидринат (драмамин) или плацебо в отношении симптомов укачивания (Mowrey and Clayson 1982). Последующее исследование также показало, что 1 г имбиря может быть эффективным для снижения субъективной тяжести морской болезни у курсантов ВМС в открытом море (Grontved et al.1988 г.). С другой стороны, дополнительные исследования не показали преимуществ использования имбиря для лечения укачивания (Wood et al. 1988; Stewart et al. 1991), и, по крайней мере, одна группа сообщила, что пациенты, получавшие экстракт имбиря для лечения остеоартрита, испытывали больше, хотя легкие нежелательные явления со стороны желудочно-кишечного тракта по сравнению с группой, получавшей плацебо (Altman and Marcussen, 2001). Точный противорвотный механизм имбиря не ясен, хотя некоторые данные свидетельствуют о том, что он подавляет рецепторы серотонина и оказывает противорвотное действие непосредственно на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему (DerMarderosian and Beutler 2006).Хотя противорвотные эффекты имбиря являются наиболее хорошо изученными эффектами этой приправы и были тщательно изучены, эффективность и безопасность имбиря для лечения тошноты и рвоты подвергались сомнению в прошлом, поскольку полученные результаты часто были противоречивыми (Wilkinson 2000b). . В то же время имбирь по-прежнему рекомендуется для облегчения тошноты и рвоты, связанных с беременностью, химиотерапией и некоторыми хирургическими процедурами.

Тошнота и рвота во время беременности затрагивают большинство беременных женщин, и на протяжении многих лет имбирь использовался для облегчения этого состояния (Aikins Murphy 1998; Jewell and Young 2000, 2002, 2003; Fugh-Berman and Kronenberg 2003; Boone and Shields 2005; Borrelli et al.2005; Брайер 2005; Хрубасик, Питтлер и Руфогалис 2005; Белый 2007). По крайней мере, одно исследование показало, что общее потребление пищевых добавок беременными женщинами кажется низким, но имбирь обычно рекомендуется и используется для предотвращения тошноты (Tsui, Dennehy, and Tsourounis 2001). Несколько двойных слепых рандомизированных плацебо-контролируемых клинических исследований показали, что потребление имбиря эффективно и безопасно для предотвращения тошноты и рвоты во время беременности (Portnoi et al. 2003; Willetts, Ekangaki, and Eden 2003).Рандомизированные испытания показывают, что, хотя имбирь может быть не таким мощным, как некоторые лекарства (Jewell and Young, 2000), его потребление для лечения тошноты или рвоты или того и другого на ранних сроках беременности имеет очень мало или совсем не имеет побочных эффектов и, по-видимому, является эффективным (Niebyl 1992; Джексон 2001; Вутяванич, Крайсарин и Руангсри 2001; Джуэлл и Янг 2002; Нибил и Гудвин 2002). Фактически, имбирь, как сообщается, столь же эффективен, как дименгидринат (т.е.Драмамин) при лечении тошноты и рвоты во время беременности, с меньшим количеством побочных эффектов (Pongrojpaw, Somprasit, and Chanthasenanont 2007).Женщины, получавшие имбирь (капсулы 250 мг), по-видимому, меньше испытывали рвоту и тошноту по сравнению с теми, кто получал плацебо (Ozgoli, Goli и Simbar 2009), а имбирь также снимал боль при первичной дисменореи (Ozgoli, Goli и Simbar 2009). Эффективность имбиря сравнивалась с эффективностью витамина B6 (другой рекомендованной терапии) в рандомизированных двойных слепых контролируемых исследованиях. Результаты показали, что терапия имбирем и витамином B6 была одинаково эффективна в уменьшении тошноты и количества эпизодов рвоты во время беременности (Sripramote and Lekhyananda 2003; Smith et al.2004 г.). В более позднем рандомизированном двойном слепом контролируемом исследовании беременных женщин случайным образом разделили на прием 650 мг имбиря или 25 мг витамина B6 (3 раза в день / 4 дня). В этом случае имбирь оказался более эффективным, чем витамин B6, с лишь незначительными побочными эффектами (Chittumma, Kaewkiattikun, and Wiriyasiriwach, 2007). Эти результаты были подтверждены в дополнительном исследовании, в котором беременных женщин с тошнотой рандомизировали на группы, которые получали либо 1 г имбиря / день, либо 40 мг витамина B6 / день в течение 4 дней.Результаты этого исследования показали, что по сравнению с исходным уровнем тошнота и рвота в группе имбиря были значительно меньше, чем в группе витамина B6 (Ensiyeh and Sakineh 2009). Систематический обзор результатов других двойных слепых, рандомизированных, контролируемых испытаний, неконтролируемых испытаний, отчетов о случаях заболевания и наблюдательных исследований показал, что имбирь превосходит плацебо и так же эффективен, как витамин B6 в облегчении тяжести тошноты и рвоты, без каких-либо ограничений. сообщили о побочных эффектах или неблагоприятном воздействии на беременность (Borrelli et al.2005). Аналогичный обзор литературы относительно безопасности и эффективности имбиря при тошноте и рвоте во время беременности показал, что имбирь, по-видимому, является эффективным средством лечения этих симптомов с относительно низким уровнем риска (Boone and Shields 2005). Важно отметить, что никаких различий в весе при рождении, сроке гестации или частоте врожденных аномалий между матерями, получавшими имбирь, и нелеченными имбирем не наблюдалось (Willetts, Ekangaki и Eden 2003). Обследование группы акушеров-гинекологов показало, что большинство из них рекомендуют принимать противорвотные средства (71.3%), особенно имбирь (51,8%), пациентам, страдающим тошнотой от умеренной до сильной (Power, Holzman, and Schulkin, 2001).

Имбирь рекомендован для борьбы с тошнотой, связанной с химиотерапией (Sharma and Gupta 1998; Grant and Lutz 2000). Сообщалось, что гингерол снижает вызванную цисплатином (химиотерапевтическим препаратом на основе платины) рвоту в модели рвоты норки, возможно, путем ингибирования центрального или периферического увеличения 5-гидрокситриптамина, дофамина и вещества P (Qian et al.2009 г.). Напротив, добавление порошка корня имбиря (1 г / день) к стандартной схеме противорвотных средств с метоклопрамидом не имело преимуществ в уменьшении тошноты или рвоты в острой или отсроченной фазе рвоты, вызванной цисплатином, у больных гинекологическим раком (Manusirivithaya et al. 2004) . Цисплатин может вызывать окислительный и нитрозативный стресс и дисфункцию почек. Однако крысы, которым вводили цисплатин и [6] -гингерол, демонстрировали более низкое перекисное окисление липидов и сохранение GSH в сочетании с усилением супероксиддисмутазы и каталазы, что приводило к восстановлению нормальной функции почек (Kuhad et al.2006 г.). Было высказано предположение, что дополнительное вмешательство с имбирем может иметь возможные преимущества в предотвращении острой тошноты и рвоты, вызванной химиотерапией (CINV), у детей (Dupuis and Nathan 2003). Однако результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования показали, что имбирь не дает дополнительных преимуществ в снижении CINV при введении с антагонистом рецептора 5-гидрокситриптамина 3 (HT3) и / или апрепитантом (антагонист вещества P). ; Зик и др. 2009). Примечательно, что по сравнению с обычной диетой, высокобелковые блюда с имбирем, потребляемые два раза в день, уменьшают отсроченную тошноту при химиотерапии и уменьшают использование противорвотных препаратов (Levine et al.2008 г.).

Имбирь считается эффективным послеоперационным профилактическим противорвотным средством (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993), которое не влияет на опорожнение желудка (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993). Однако эффективность имбиря в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты оспаривается (Visalyaputra et al. 1998). Одно исследование показало, что предварительная обработка экстрактами имбиря обращала вспять экспериментально вызванную задержку опорожнения желудка у крыс (Gupta and Sharma 2001), а также сообщалось, что имбирь сокращает время прохождения пищи у экспериментальных крыс, что может иметь значение для предотвращения рака толстой кишки. или запор (Platel and Srinivasan 2001).Стимулирующий пищеварительный эффект имбиря и других специй может быть связан с положительным действием на трипсин и липазу поджелудочной железы (Platel and Srinivasan, 2000) и способность имбиря увеличивать перистальтику желудка (Micklefield et al. 1999).

Несколько групп исследовали эффективность имбиря в предотвращении тошноты, связанной с гинекологической лапароскопией. Пациенты, принимавшие имбирь (1 г), испытывали меньшую тошноту, особенно в течение 2-4 часов после процедуры, а некоторые также сообщали о меньшей рвоте (Pongrojpaw and Chiamchanya 2003).Эти результаты были подтверждены более поздним исследованием с участием 60 пациентов, которые получали либо 3 г имбиря, либо плацебо за 1 час до процедуры. Хотя тошнота была меньше в группе имбиря через 2 часа после процедуры, рвота не различалась между двумя группами (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Однако через 6 часов пациенты, получавшие имбирь, сообщили о значительно меньшей тошноте и рвоте, чем в группе плацебо (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Результаты другого аналогичного исследования показали, что имбирь (1 г), принятый за 1 час до серьезной гинекологической операции, уменьшал тошноту и рвоту через 2 и 6 часов после операции по сравнению с плацебо и не имел побочных эффектов (Nanthakomon and Pongrojpaw 2006).Напротив, по крайней мере одно исследование показало, что имбирь неэффективен в снижении частоты послеоперационной тошноты и рвоты у пациентов, перенесших гинекологическую лапароскопию (Eberhart et al. 2003). Наконец, систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, сравнивающих имбирь с плацебо для предотвращения послеоперационной тошноты и рвоты, показал, что фиксированная доза имбиря, составляющая не менее 1 г, оказывается более эффективной, чем плацебо (Chaiyakunapruk et al. 2006) . В целом, эти результаты показывают, что имбирь, вероятно, довольно эффективен при облегчении тошноты и рвоты, связанных с различными состояниями.Хотя механизм неясен, имбирь, по-видимому, не имеет побочных эффектов и никогда не усиливает тошноту и рвоту.

7.6.4. Антиканцерогенная активность имбиря

Большой интерес со стороны многочисленных исследовательских групп, включая нашу собственную, в настоящее время сосредоточен на профилактике рака и возможном терапевтическом применении имбиря и его различных компонентов. Некоторые аспекты химиопрофилактического действия многочисленных фитохимических диетических и лекарственных веществ, включая имбирь, были рассмотрены ранее (Surh, Lee, and Lee 1998; Surh 1999, 2002; Bode and Dong 2004; Shukla and Singh 2007; Aggarwal et al.2008 г.). Исследования были сосредоточены на противораковой активности различных форм имбиря, от неочищенного или частично очищенного экстракта до гингеролов, особенно [6] -гингерола; шогаолы, особенно [6] -шогаол; и зерумбон, сесквитерпеновое соединение, полученное из имбиря и ряда второстепенных компонентов и метаболитов. Эффективность имбиря в предотвращении или подавлении роста рака была исследована при различных типах рака, включая лимфому, гепатому, колоректальный рак, рак груди, рак кожи, рак печени и рак мочевого пузыря.Механизмы, предложенные для объяснения противоопухолевой активности имбиря и его компонентов, включают антиоксидантную активность и способность вызывать апоптоз, уменьшать пролиферацию, вызывать остановку клеточного цикла и подавлять белок-активатор 1 (AP-1) и NF-κB / COX-2. сигнальные пути ().

РИСУНОК 7.3

Противораковое действие имбиря.

Противораковая активность [6] -гингерола и зерумбона была связана с их антиоксидантной активностью. Сообщалось, что некоторые компоненты имбиря обладают эффективной противораковой промоторной активностью, основанной на их способности ингибировать ТРА-индуцированный ранний антиген вируса Эпштейна-Барра (EBV-EA) в клетках Raji (Vimala, Norhanom и Yadav 1999; Kapadia et al.2002). [6] -гингерол подавляет инвазионную способность клеток асцитной гепатомы Ah209A, усиливаемую активными формами кислорода, за счет снижения уровней пероксида (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008). В нормальных эпителиальных клетках печени крыс с RL34 зерумбон индуцирует глутатион-S-трансферазу и ядерную локализацию фактора транскрипции Nrf2, который связывается с элементом антиоксидантного ответа (ARE) генов ферментов фазы II (Nakamura et al. 2004). Зерумбон усиливал экспрессию нескольких генов Nrf2 / ARE-зависимых ферментов фазы II, включая Y-глутамилцистеинсинтетазу, глутатионпероксидазу и гемеоксигеназу-1 (Nakamura et al.2004 г.). Другие сообщили, что зерумбон снижает вызванное TPA образование перекиси водорода и отек, соответствующий повышенным уровням различных антиоксидантных ферментов (Murakami et al. 2004). Эти типы изменений были связаны с более низкой частотой опухолей, инициированных 7,12-диметилбенз [a] антраценом (DMBA) / TPA, количеством опухолей на мышь и объемом опухоли (Murakami et al. 2004).

Зерумбон также подавляет регуляцию хемокинового рецептора 4 CXC (CXCR4), который высоко экспрессируется в различных опухолях, включая опухоли груди, яичников, простаты, желудочно-кишечного тракта, головы и шеи, мочевого пузыря, мозга и меланомы (Sung et al.2008 г.). Поскольку CXCR4 опосредует возвращение опухолевых клеток к конкретным органам, которые экспрессируют его лиганд, CXCL12, зерумбон был предложен в качестве потенциального супрессора метастазирования рака и был эффективным в подавлении CXCR4 при различных формах рака, включая рак поджелудочной железы, легких, почек, и кожа (Sung et al. 2008). Кроме того, зерумбон эффективно ослаблял образование остеокластов, вызванное опухолевыми клетками груди человека и множественной миеломой, и дозозависимо снижал остеолиз у бестимусных мышей с опухолью молочной железы, несущих рак молочной железы MDA-MB-231, что позволяет предположить, что он может быть эффективным в профилактике связанных с раком костей. потеря или остеопороз (Sung et al.2009 г.). [6] -гингерол также подавляет адгезию, инвазию, подвижность, матриксную металлопротеиназу (MMP) -2 и экспрессию рибонуклеиновой кислоты (мРНК) мессенджера MMP-9, а также активность белка при раке молочной железы человека MDA-MB-231. клеточные линии (Ли, Со, Канг и Ким, 2008).

Сообщалось, что имбирь и его составляющие ингибируют развитие опухолей в коже мышей (Katiyar, Agarwal, and Mukhtar 1996). В частности, сообщалось, что [6] -гингерол является высокоэффективным в качестве противоопухолевого агента в коже in vivo на модели кожи мышей с двухстадийным инициированием-стимулированием.В этой модели опухоли инициируются однократным нанесением DMBA с последующими повторными местными аппликациями TPA, начинающимися через несколько дней. Местное нанесение [6] -гингерола на выбритые спины самок мышей ICR снижало частоту образования папиллом кожи, инициированных DMBA / TPA, а также подавляло индуцированную TPA активность эпидермальной орнитиндекарбоксилазы и воспаление (Park et al. 1998). Результаты аналогичного исследования показали, что в модели кожной опухоли DMBA / TPA местное применение [6] -парадола или [6] -дегидропарадола перед применением TPA значительно уменьшало как количество опухолей на мышь, так и количество мышей. с опухолями (Chung et al.2001).

Более ранние исследования показывают, что гингерол является эффективным ингибитором индуцированного азоксиметаном кишечного канцерогенеза у крыс (Yoshimi et al. 1992). Сообщалось, что добавка имбиря (50 мг / кг массы тела) подавляет количество опухолей, а также заболеваемость 1,2-диметилгидразином (ДМГ) -индуцированным раком толстой кишки (Manju and Nalini 2005). Эффект был приписан уменьшению окислительного повреждения, связанного с повышенной активностью каталазы, супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы и глутатионтрансферазы, а также увеличением GSH (Manju and Nalini 2005).Позже эта группа сообщила, что введение имбиря крысам, получавшим DMH, значительно снизило частоту и количество опухолей, а также активность микробных ферментов, β-глюкуронидазы и муциназы (Manju and Nalini 2006). Наконец, у крыс Wistar, получавших экстракт имбиря (1% смешанный с диетой), наблюдалась значительно меньшая множественность уротелиальных поражений (гиперплазия и неоплазия), чем в группах, не получавших лечения (Ihlaseh et al. 2006).

Исследования показывают, что соединения имбиря подавляют пролиферацию раковых клеток человека за счет индукции апоптоза (Lee et al.1998; Ли и Сур 1998; Татте, Багадей и Даханукар, 2000). Солевой экстракт, приготовленный из экстракта имбиря, подавлял пролиферацию клеток HEp-2, вызывая цитотоксические эффекты и фрагментацию ДНК (Виджая Падма, Арул Диана Кристи и Рамкума 2007). Экстракт имбиря и особенно [6] -гингерол, как сообщается, эффективно снижают пролиферацию клеток рака толстой кишки YYT и ангиогенный потенциал образования канальцев эндотелиальных клеток в иммортализованных эндотелиальных клетках MS1 (Brown et al. 2009).[10] -гингерол, как сообщается, вызывает значительное и продолжительное увеличение внутриклеточного кальция и цитотоксичность в клетках колоректального рака человека SW480 (Chen, Li, and Kuo, 2009). [6] -гингерол ингибирует как пролиферацию, так и инвазию клеток асцитной гепатомы Ah209A и, по-видимому, действует, вызывая остановку S-фазы, увеличивая время удвоения клеток гепатомы и повышая скорость апоптоза (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008 г.). Это соединение также индуцировало остановку клеточного цикла и подавляло рост клеточных линий рака поджелудочной железы человека, клеток аденокарциномы поджелудочной железы человека (HPAC), которые экспрессируют p53 дикого типа, и клетки BxPC-3, которые экспрессируют мутантный белок p53 (Park et al.2006 г.). Интересно, что [6] -гингерол оказался наиболее эффективным в индукции апоптоза в p53-мутантных клетках и индуцировал остановку, но не апоптоз, в клетках, экспрессирующих p53 (Park et al. 2006). [6] -гингерол также подавляет пролиферацию и индуцирует апоптоз или остановку клеточного цикла G1 в нескольких линиях колоректальных клеток, включая клетки HCT116, SW480, HT29, LoVo и Caco2 (Lee, Cekanova, and Baek 2008). Эти эффекты были связаны с уменьшением количества циклина D1 (протоонкопротеина, который сверхэкспрессируется при раке) и повышенной экспрессией гена, активируемого нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП) (NAG-1), проапоптотического и противоопухолевого белка ( Ли, Чеканова и Бэк 2008).

Путем сравнения чувствительных к продвижению (P ⁺ ) и устойчивых к продвижению (P ^— ) производных эпидермальных клеточных линий JB6 мыши, AP-1, как сообщается, играет решающую роль в продвижении опухоли (Huang, Ма, Боуден и Донг, 1996 г .; Хуанг, Ма и Донг, 1996 г.). Кроме того, блокирование индуцированной опухолевым промотором активации AP-1 ингибирует неопластическую трансформацию (Dong et al. 1994). Известно, что эпидермальный фактор роста (EGF) индуцирует относительно высокий уровень активности AP-1 и трансформации клеток (Huang, Ma, and Dong, 1996).Ранее мы исследовали влияние двух структурно родственных соединений семейства имбиря, [6] -гингерола и [6] -парадола, на индуцированную EGF трансформацию клеток и активацию AP-1 (Bode et al. 2001). Наши результаты предоставили первое доказательство того, что оба соединения блокируют индуцированную EGF трансформацию клеток, но с помощью разных механизмов. [6] -гингерол, по-видимому, действует путем прямого ингибирования активности связывания ДНК AP-1 и трансактивации, тогда как [6] -парадол, по-видимому, действует, индуцируя апоптоз (Bode et al.2001). Другие сообщают, что [6] -гингерол вызывает фрагментацию ДНК и подавляет экспрессию Bcl-2 в клетках промиелоцитарной лейкемии HL-60 (Wang et al. 2003), а также индуцирует ингибирование роста и опосредованный каспазой апоптоз в клетках эпидермоидной карциномы человека A431 (Nigam и др., 2009). [6] -парадол и другие структурно родственные производные, такие как [10] -парадол, [3] -дегидропарадол, [6] -дегидропарадол и [10] -дегидропарадол, ингибируют пролиферацию клеток плоскоклеточной карциномы полости рта KB за время и дозозависимым образом (Keum et al.2002). [6] -дегидропарадол (75 мкМ) был более активным, чем другие протестированные соединения, и он индуцировал апоптоз через механизм, зависимый от каспазы-3 (Keum et al. 2002).

[6] -шогаол [1- (4-гидрокси-3-метоксифенил) -4-децен-3-он], алканон из имбиря, проявил наиболее сильную цитотоксичность против A549 человека, SK-OV-3, SK. -MEL-2 и опухолевые клетки HCT15 по сравнению с [4] -, [6] -, [8] — и [10] -гингеролами (Kim et al. 2008). Это соединение также ингибировало пролиферацию нескольких трансгенных линий клеток рака яичников мыши, включая C1 и C2 (Kim et al.2008 г.). Кроме того, сообщалось, что [6] -шогаол ингибирует рост и индуцирует апоптоз в клетках COLO 205 (Pan et al. 2008). Обработка [6] -шогаолом, но не [6] -гингеролом, индуцировала фрагментацию ДНК в клетках рака толстой кишки COLO 205. Апоптоз опосредуется активацией каспаз-9, -3 и -8, что приводит к высвобождению митохондриального цитохрома c , усилению проапоптотического Bax и подавлению антиапоптотического Bcl2, а также к индукции остановки роста и повреждения ДНК (GADD). ) мРНК и белок фактора транскрипции 153 (GADD153) (Pan et al.2008 г.). [6] -шогаол индуцировал апоптоз клеток гепатомы, опосредованный активацией каспазы-3 и -7 (Chen et al. 2007). Сообщалось также, что это соединение снижает жизнеспособность клеток рака желудка, напрямую повреждая микротрубочки и вызывая остановку митоза (Ishiguro et al. 2007).

NF-κB — это быстро индуцируемый стресс-чувствительный фактор транскрипции, который функционирует для усиления транскрипции множества генов, включая цитокины, факторы роста и белки острой реакции (Baldwin 1996).Его активация также связана с сигнальными путями киназы митоген-активированного протеина (MAP) (Schulze-Osthoff et al. 1997). Механизм активации NF-κB хорошо известен. В неактивной форме NF-κB находится в цитозоле, связанном с ингибирующим белком, называемым ингибирующим каппа B (IκB). При стимуляции IκB фосфорилируется киназой IκB, которая высвобождает его из NF-κB и впоследствии разрушается. После отделения от IκB, NF-κB перемещается в ядро, где активирует транскрипцию гена путем связывания со своей специфической последовательностью ДНК, обнаруженной в определенных генах.Важно отметить, что активация NF-κB связана с инициацией или ускорением онкогенеза (Gilmore 1997), а в клетках JB6 ингибирование NF-κB также блокирует индуцированную промотором опухоли трансформацию клеток (Li et al. 1997). [6] -гингерол может оказывать свое действие, подавляя путь NF-κB / COX-2. Эта идея подтверждается данными, указывающими на то, что снижение экспрессии UVB и трансактивации COX-2 [6] -гингеролом было связано с подавлением фосфорилирования IκBα (Ser32), что привело к снижению транслокации NF-κB из цитозоля в ядро в клетках HaCaT (Kim et al.2007). Экстракт имбиря, даваемый крысам с экспериментально индуцированным раком печени, приводил к снижению экспрессии NF-κB и TNF-α (Habib et al. 2008). [6] -гингерол, как сообщается, подавляет индуцированную TNF активацию лиганда, индуцированного апоптозом (TRAIL), NF-κB, что приводит к апоптозу, опосредованному активацией каспазы-3 или -7, что связано с подавлением clAP1, отрицательным регулятор этих каспаз (Ishiguro et al. 2007).

Сообщалось, что зерумбон подавляет активацию NF-κB, вызванную множеством стимулов, включая фактор некроза опухоли (TNF), конденсат сигаретного дыма и перекись водорода (Takada, Murakami, and Aggarwal 2005).Он также подавлял фосфорилирование и деградацию киназы IκBα, что приводило к подавлению конститутивно активного NF-κB и многих из его регулируемых генных мишеней, таких как COX-2, циклин D1, Bcl2 и других антиапоптотических генов, тем самым усиливая апоптоз, индуцированный химиотерапевтическими агентами. (Такада, Мураками и Аггарвал, 2005 г.). Сообщалось также, что зерумбон подавляет активность активатора рецептора лиганда NF-κB (RANKL) в моноцитах мыши (клетки-предшественники остеокластов) путем ингибирования активности, фосфорилирования и деградации киназы IκBα (Sung et al.2009 г.). Пероральное введение зерумбона (100, 250 или 500 ppm) мышам ICR уменьшало воспаление и множественность аденокарцином толстой кишки, вызванную внутрибрюшинной инъекцией азоксиметана (AOM, 10 мг / кг массы тела; Kim et al. 2009). Кроме того, зерумбон (250 или 500 частей на миллион) эффективно подавлял индуцированное 4- (метилнитрозамино) -1- (3-пиридил) -1-бутаноном образование аденомы легких у самок мышей A / J (Kim et al. 2009). Это производное имбиря, по-видимому, проявляет свои эффекты путем ингибирования пролиферации, индукции апоптоза и подавления экспрессии NF-κB и гемоксигеназы как в тканях рака толстой кишки, так и в тканях рака легких (Kim et al.2009 г.). В более раннем исследовании сообщалось, что [6] -гингерол ингибирует как фактор роста эндотелия сосудов (VEGF), так и основной фактор роста фибробластов (bFGF) — индуцированную пролиферацию эндотелиальных клеток человека и вызывает остановку клеточного цикла в фазе G1 ( Ким, Мин и др., 2005). [6] -гингерол также блокировал образование капиллярных трубок эндотелиальными клетками в ответ на фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) и сильно ингибировал разрастание эндотелиальных клеток в аорте крысы и образование новых кровеносных сосудов в роговице мыши в ответ на VEGF (Kim, Min et al.2005).

Исследователи предположили, что эффективность имбиря может быть связана с его способностью подавлять биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые исследователи показали, что гингерол активно ингибирует арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al. 1992). Белок лейкотриен А4 гидролаза (LTA4H) считается подходящей мишенью для лечения рака, и наше предсказание in silico с использованием подхода обратного докинга показало, что LTA4H может быть потенциальной мишенью для [6] -ингерола (Jeong et al.2009 г.). Наше предсказание было подтверждено работой, показывающей, что [6] -гингерол подавляет рост раковых клеток, не зависящий от якоря, за счет связывания с LTA4H и ингибирования активности LTA4H в клетках колоректального рака HCT116. Мы также обнаружили, что [6] -гингерол эффективно подавляет рост опухоли in vivo у мышей nude, эффект, который опосредован ингибированием активности LTA4H. В совокупности эти данные указывают на решающую роль LTA4H в развитии рака, а также подтверждают противоопухолевую эффективность [6] -гингерола, направленного на LTA4H для предотвращения колоректального рака (Jeong et al.2009 г.). Важно отметить, что это первые результаты, которые определяют прямую мишень [6] -гингерола для объяснения его противораковой активности.

Циклооксигеназа-2 является важным ферментом в биосинтезе простагландинов и рассматривается как многообещающая молекулярная мишень для многих противовоспалительных, а также химиопрофилактических агентов. Сообщалось, что местное применение [6] -гингерола подавляет TPA-индуцированную экспрессию COX-2, фосфорилирование p38 и активность связывания ДНК NF-κB в коже мышей (Kim et al. 2004). Эти результаты были дополнительно расширены, чтобы показать, что предварительная обработка кожи мыши [6] -гингеролом приводила к снижению TPA-индуцированного связывания ДНК NF-κB и транскрипционной активности за счет подавления как фосфорилирования и деградации IκBα, так и фосфорилирования p65 и ядерной транслокации (Kim, Kundu et al. al.2005). [6] -гингерол предотвращает взаимодействие фосфорилированного p65 (Ser536) с белком CREB (связывание элемента ответа цАМФ), транскрипционным коактиватором NF-κB, а ингибирующее действие [6] -гингерола на фосфорилирование p38 — наблюдался вышестоящий медиатор активации COX-2 (Kim, Kundu et al. 2005).

Обработка культивированных клеток рака яичников [6] -шогаолом вызвала заметное ингибирование роста, которое было связано с подавлением активации NF-κB, а также со сниженной секрецией ангиогенных факторов, VEGF и IL-8 (Rhode et al.2007), предполагая роль этого соединения в предотвращении ангиогенеза при раке. В отличие от большинства сообщений, потребление имбиря с пищей (0,5% или 1,0%) не подавляло образование аберрантных очагов крипт (ACF) и не уменьшало количество крипт на ACF у крыс, получавших DMH, по сравнению с необработанными контрольными крысами (Dias et al. 2006 г.). Диетический имбирь не оказывал значительного влияния на пролиферативные или апоптотические индексы клеток крипт толстой кишки, индуцированные DMH (Dias, 2006). В отличие от многих исследований, экстракт имбиря не был способен ингибировать развитие N -бутил- N — (4-гидроксибутил) -нитрозамина (BBN) / N -метил- N -нитрозомочевины ( MNU) -индуцированный рак мочевого пузыря у самцов швейцарских мышей.Фактически, у мышей, получавших BBN / MNU / 2% имбирь, частота переходно-клеточной карциномы 2 степени увеличивалась (Dias et al. 2006; Bidinotto et al. 2006).

7.6.5. Профилактическое действие имбиря на сердечно-сосудистые и другие заболевания

Помимо его эффектов в отношении рака, некоторые данные подтверждают защитную роль имбиря в сердечно-сосудистой системе и ряде других заболеваний. Имбирь вызвал интерес благодаря его способности лечить различные аспекты сердечно-сосудистых заболеваний, и были проанализированы данные in vitro и на животных, подтверждающие противовоспалительное, антиоксидантное, антиагрегантное, гипотензивное и гиполипидемическое действие этой приправы (Nicoll and Henein 2009).Однако испытания на людях менее убедительны и необходимы дополнительные исследования (Nicoll and Henein 2009). Рекомендуется соблюдать осторожность при приеме имбиря и других травяных экстрактов из-за очевидной связи имбиря с зарегистрированными случаями повышенного риска кровотечения после операции (Chang and Whitaker 2001; Pribitkin and Boger 2001) или при приеме с антикоагулянтными препаратами, такими как варфарин (Heck , DeWitt, and Lukes 2000). Однако эти данные не являются окончательными (Vaes and Chyka 2000). По крайней мере, одно исследование показывает, что имбирь не влияет на кровяное давление, частоту сердечных сокращений или параметры свертывания крови и не взаимодействует с антикоагулянтными препаратами, такими как варфарин (Weidner and Sigwart 2000).Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором сообщалось, что имбирь не влияет на статус свертывания, фармакокинетику или фармакодинамику варфарина у здоровых субъектов (Jiang, Williams et al. 2005). Сообщалось, что водный экстракт имбиря вызывает дозозависимое снижение артериального давления на различных моделях животных (Ghayur and Gilani 2005a, b).

По крайней мере, одна группа обнаружила, что введение или употребление стандартизированного экстракта имбиря снижает площадь атеросклеротических поражений аорты, триглицериды и холестерин плазмы, липопротеины низкой плотности (ЛПНП) -ассоциированные перекиси липидов и агрегацию ЛПНП у мышей (Fuhrman et al.2000). У кроликов, которых кормили диетой с высоким содержанием холестерина, введение экстракта имбиря приводило к значительному антигиперлипидемическому эффекту и более низкой степени атеросклероза по сравнению с группой, получавшей только холестерин (Bhandari, Sharma, and Zafar 1998). Важно отметить, что порошок имбиря (3 г / день в капсуле по 1 г 3 раза в день) значительно снижал уровень липидов у пациентов-добровольцев в двойном слепом контролируемом клиническом исследовании (Alizadeh-Navaei et al. 2008). Триглицериды и холестерин были существенно снижены, как и уровни ЛПНП по сравнению с группой плацебо.Примечательно, что уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в группе имбиря был выше, чем в группе плацебо, тогда как уровень липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) в группе плацебо был выше, чем в группе имбиря (Ализаде). -Navaei et al. 2008). Сушеный порошок имбиря (0,1 г / кг массы тела на пероральный прием [перорально] в течение 75 дней) значительно снизил (на 50%) развитие атеромы в аорте и коронарных артериях кроликов, получавших холестерин (Verma et al. 2004). Этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и повышенной фибринолитической активностью имбиря, но уровни липидов в крови не отличались от контрольных животных (Verma et al.2004 г.). Сообщалось, что другое соединение, выделенное из имбиря, (E) -8 β, 17-эпоксилабд-12-ен-15,16-диал, ингибирует биосинтез холестерина (Tanabe et al. 1993), а имбирная мука (1%) снижает содержание сыворотки крови. уровень холестерина значительно (Dias et al. 2006). Сообщалось также, что имбирь несколько снижает уровни экспрессии мРНК ретиноид-связывающего белка в печени и висцеральном жире у самцов крыс, которым давали холестерин для индукции гиперлипидемии (Matsuda et al. 2009). Эти результаты указывают на то, что потребление имбиря может улучшить липидный обмен (Matsuda et al.2009 г.).

Антитромбоцитарная терапия — эффективный подход к профилактике ишемической болезни сердца. Компоненты имбиря предлагаются в качестве потенциально нового класса ингибиторов активации тромбоцитов без потенциальных побочных эффектов аспирина, который наиболее часто используется в этом подходе. При сравнении гингеролов и аналогов с аспирином было обнаружено, что соединения имбиря менее эффективны по сравнению с аспирином в ингибировании индуцированного арахидоновой кислотой высвобождения и агрегации тромбоцитов и активности ЦОГ (Koo et al.2001). Однако несколько аналогов обладали значительным ингибирующим действием, что позволяет предположить, что дальнейшая разработка более сильнодействующих аналогов гингерола может иметь ценность в качестве альтернативы терапии аспирином для предотвращения ишемической болезни сердца (Koo et al. 2001). Потребление имбиря (5 г) подавляло агрегацию тромбоцитов, индуцированную у мужчин, которые потребляли 100 г масла ежедневно в течение 7 дней (Verma et al. 1993), а более позднее исследование показало, что имбирь усиливает фибринолитическую активность (Verma and Bordia 2001). Оценка антитромбоцитарной активности 20 едких компонентов имбиря показала, что [8] -парадол был наиболее сильным ингибитором ЦОГ-1 и агентом, препятствующим агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al.2003 г.). [8] -гингерол и [8] -шогаол также оказались эффективными агентами против агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al. 2003). Сообщалось, что имбирь и нифедипин (блокатор кальциевых каналов) обладают синергическим действием на агрегацию антитромбоцитов у нормальных добровольцев и пациентов с гипертонией (Young et al. 2006). Имбирное масло (24% цитраль) эффективно снижало спонтанную или индуцированную простогландином F2-альфа (PGF2-альфа) -2α сократимость миометрия (матки) крыс, а увеличение внешней концентрации кальция обращало релаксантные эффекты имбирного масла (Buddhakala et al.2008 г.). Сообщалось, что соединения имбиря напрямую стимулируют поглощение кальция саркоплазматическим ретикулумом (SR) миокарда (Antipenko, Spielman, and Kirchberger, 1999; Maier et al. 2000), но его терапевтическое использование при лечении сердечной недостаточности не поддерживается (Maier et al. 2000). ). Имбирь также используется для лечения астмы, диабета и других заболеваний.

Астма — хроническое заболевание, характеризующееся воспалением и повышенной чувствительностью гладкомышечных клеток дыхательных путей к различным веществам, вызывающим спазмы. Имбирь веками использовался для лечения респираторных заболеваний.Сообщается, что компоненты корневища имбиря содержат сильнодействующие соединения, способные подавлять аллергические реакции, и могут быть полезны для лечения и профилактики аллергических заболеваний (Chen et al. 2009). Ghayur, Gilani и Janssen (2008) сообщили, что экстракт имбиря подавляет сокращение дыхательных путей и связанную с ними передачу сигналов кальция, возможно, блокируя кальциевые каналы плазматической мембраны. В модели Th3-опосредованного легочного воспаления у мышей внутрибрюшинная инъекция экстракта имбиря, в основном состоящего из гингеролов, заметно снижала рекрутирование эозинофилов в легкие у мышей, сенсибилизированных овальбумином, а также подавляла управляемую Th3-клетками реакцию на аллерген (Ahui et al. al.2008 г.).

Считается, что имбирь обладает противодиабетическим действием. В модели крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом крысы, которых кормили имбирем, демонстрировали лучшую толерантность к глюкозе и более высокие уровни инсулина в сыворотке, чем нелеченные крысы, что позволяет предположить, что он может помочь контролировать уровень сахара в крови (Islam and Choi, 2008). Лечение экстрактом имбиря привело к значительному снижению индуцированного фруктозой повышения уровня липидов, массы тела, гипергликемии и гиперинсулинемии, связанных с инсулинорезистентностью (Kadnur and Goyal 2005).Водный экстракт сырого имбиря (вводимый ежедневно по 500 мг / кг внутрибрюшинно) крысам с индуцированным стрептозотоцином диабетом снижал уровни глюкозы, холестерина и триацилглицерина в сыворотке; снижение уровня белка в моче, потребления воды и диуреза; и предотвратил потерю веса, связанную с диабетом в этой модели (Al-Amin et al. 2006). [6] -гингерол, как было обнаружено, усиливает дифференцировку преадипоцитов 3T3-L1 и усиливает поглощение инсулино-чувствительной глюкозы (Sekiya, Ohtani, and Kusano 2004).Более позднее исследование показало, что [6] -шогаол или [6] -гингерол значительно ингибируют TNF-α-опосредованное подавление экспрессии адипонектина в адипоцитах 3T3-L1 (Isa et al. 2008). [6] -шогаол, по-видимому, действует как γ-агонист рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR), тогда как [6] -гингерол действует путем подавления TNF-α-индуцированной передачи сигналов JNKs (Isa et al. 2008). Эти результаты позволяют предположить, что имбирь может быть ценным средством борьбы с последствиями диабета у людей.

Сушеный имбирь может иметь положительные эффекты при лечении деменции, включая болезнь Альцгеймера (Гаюр, Гилани, Ахмед, Халид, Наваз, Агбедахунси, Чоудхари и Хоутон, 2008).Язвенный колит — хронически рецидивирующее воспалительное заболевание кишечника неизвестного происхождения, и у крыс экстракт имбиря облегчает симптомы язвенного колита, вызванного уксусной кислотой (El-Abhar, Hammad, and Gawad, 2008).

Удивительный и могущественный имбирь — фитотерапия

7.6. ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ: НАУЧНОЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО

Поскольку имбирь и его метаболиты, по-видимому, накапливаются в желудочно-кишечном тракте, постоянные наблюдения за имбирем, оказывающим многие из своих эффектов в этой области, неудивительны.Предполагается, что имбирь обладает множеством мощных терапевтических и профилактических эффектов, и на протяжении тысячелетий он использовался для лечения сотен заболеваний, от простуды до рака. Как и в случае со многими лекарственными травами, большая часть информации была передана из уст в уста с небольшими контролируемыми научными доказательствами, подтверждающими многочисленные заявления. Однако в последние несколько лет более организованные научные исследования были сосредоточены на механизмах и целях имбиря и его различных компонентов.В разделах с 7.6.1 по 7.6.5 рассмотрены доказательства эффективности имбиря как антиоксиданта, противовоспалительного средства, средства против тошноты и противоракового средства, а также защитного действия имбиря против других болезненных состояний ().

РИСУНОК 7.2

Разнообразие защитных эффектов, которыми обладает имбирь.

7.6.1. Общие антиоксидантные свойства имбиря

Наличие окислительного стресса связано с многочисленными заболеваниями, и общий механизм, который часто описывают для объяснения действия и пользы имбиря для здоровья, связан с его антиоксидантными свойствами (Aeschbach et al.1994; Ахмад, Катияр и Мухтар 2001). Сообщалось, что имбирь снижает маркеры возрастного окислительного стресса (Topic et al. 2002), и было предложено предотвратить гепатотоксичность, вызванную этанолом, путем подавления окислительных последствий у крыс, получавших этанол (Mallikarjuna et al. 2008). Корень имбиря содержит очень высокий уровень (3,85 ммоль / 100 г) общих антиоксидантов, по сравнению только с гранатом и некоторыми видами ягод (Halvorsen et al. 2002). Сложный эфир форбола, 12-O -тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (TPA), способствует окислительному стрессу, активируя никотинамидадениндинуклеотидфосфатную (NADPH) оксидазную систему или ксантиноксидазную систему, или обе.Сообщалось, что имбирь подавляет вызванный TPA окислительный стресс в клетках промиелоцитарной лейкемии (HL) -60 человека и клетках яичников китайского хомячка AS52 (Kim et al. 2002). Другие показали, что соединения имбиря эффективно подавляют выработку супероксида (Кришнаканта и Локеш, 1993). В нескольких сообщениях указано, что имбирь подавляет перекисное окисление липидов и защищает уровни восстановленного глутатиона (GSH; Reddy and Lokesh 1992; Ahmed, Seth and Banerjee 2000; Ahmed, Seth, Pasha и Banerjee 2000; Shobana and Naidu 2000; Ahmed et al.2008; Эль-Шараки и др. 2009 г.).

Активные формы азота, такие как оксид азота (NO), влияют на передачу сигналов и вызывают повреждение ДНК, что способствует развитию заболеваний. Оксид азота вырабатывается индуцибельной синтазой оксида азота (iNOS), которая стимулируется в ответ на различные стрессы. Сообщалось, что [6] -гингерол дозозависимо ингибирует продукцию NO и снижает iNOS в макрофагах мышей, стимулированных липополисахаридами (LPS) (Ippoushi et al. 2003). [6] -гингерол также эффективно подавлял окислительное повреждение, опосредованное пероксинитритом (Ippoushi et al.2003 г.). Ippoushi et al. (2003) позже предположили, что [6] -гингерол и пероксинитрит образуют симметричный димер с [6] -гингеролом, ковалентно связанным в ароматическом кольце пероксинитрита, ослабляя вызванные пероксинитритом реакции окисления и нитрования (Ippoushi et al. 2005). [6] -шогаол, 1-дегидро- [10] -гингердион и [10] -гингердион также снижали LPS-индуцированную продукцию NO, а [6] -шогаол и 1-дегидро- [10] -гингердион, как сообщалось, эффективно уменьшить экспрессию iNOS (Koh et al. 2009). В модели индуцированной бромбензолом (BB) гепатотоксичности пероральный экстракт имбиря (100 мг / кг массы тела [BW]) нормализовал уровни NO, а также общий и пониженный уровни глутатиона, а также снижал уровень перекисного окисления липидов (El-Sharaky et al. .2009 г.). Сообщалось также, что потребление имбиря снижает перекисное окисление липидов и нормализует активность супероксиддисмутазы и каталазы, а также GSH и глутатионпероксидазы, глутатионредуктазы и глутатион-S-трансферазы у крыс (Ahmed et al. 2008). Добавление имбиря перед ишемией / реперфузией привело к более высокой общей антиоксидантной способности (т.е. нормализованной активности глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы) и более низким уровням общего оксидантного статуса (более низкое содержание малонового диальдегида, NO и белкового карбонила) по сравнению с необработанной группой Wistar albino. крысы (Uz et al.2009 г.). В целом у крыс, получавших имбирь (5%), было меньше повреждений почек из-за окислительного стресса, вызванного ишемией / реперфузией (Uz et al. 2009).

Экстракт имбиря обладает радиозащитным действием у мышей, подвергшихся гамма-излучению (Jagetia et al. 2003), и этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и защитой уровней GSH (Jagetia, Baliga, and Venkatesh 2004). Предварительная обработка [6] -гингеролом также снизила окислительный стресс, вызванный ультрафиолетом B (UVB) и активированной экспрессией каспазы-3, -8, -9 и Fas (Kim et al.2007). Факты свидетельствуют о том, что имбирь и некоторые из его компонентов являются эффективными антиоксидантами in vitro. Однако неясно, проявляется ли физиологическая активность у людей in vivo, и конкретный механизм и клеточные мишени еще предстоит определить.

7.6.2. Противовоспалительное действие Glnger

Одним из многих заявлений о пользе для здоровья, приписываемых имбирю, является его предполагаемая способность уменьшать воспаление, отек и боль. [6] -гингерол (Young et al. 2005), высушенный экстракт имбиря и высушенный экстракт, обогащенный гингеролом (Minghetti et al.2007), каждый из которых проявлял обезболивающее и сильное противовоспалительное действие. Более ранние исследования на животных показали, что задние конечности крыс, перфузированные [6] -гингеролом, демонстрировали повышенное тепловыделение, связанное с повышенным потреблением кислорода и оттоком лактата (Eldershaw et al. 1992). Термогенез был, по крайней мере, частично связан с сужением сосудов независимо от адренергических рецепторов или вторичного высвобождения катехоламинов. Напротив, более высокие дозы компонентов имбиря ингибировали потребление кислорода, что было связано с нарушением функции митохондрий (Eldershaw et al.1992). Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором крысы, которым вводили однократную внутрибрюшинную инъекцию [6] -гингерола (2,5 или 25 мг / кг), демонстрировали быстрое, заметное падение температуры тела и значительное снижение скорости метаболизма (Ueki и др., 2008).

Данные показывают, что имбирь может проявлять противовоспалительное действие за счет модуляции уровня кальция, опосредованного временным рецепторным потенциалом ваниллоида подтипа 1 (TRPV1), который является рецептором, чувствительным к теплу и боли, который может взаимодействовать с [6] -гингеролом ( Дедов и др.2002). [6] -гингерол, как сообщается, вызывает значительное повышение уровня внутриклеточного кальция в почечных канальцах собак Madin-Darby за счет стимуляции притока внеклеточного кальция и тапсигаргина (ингибитор насоса Ca ²⁺ в эндоплазматическом ретикулуме), чувствительного к внутриклеточному кальцию. выпуск (Chen et al. 2008). Гингеролы, как известно, являются агонистами TRPV1 (Дедов и др., 2002), а [6,8,10] -гингеролы и [6,8,10] -шогаолы могут увеличивать внутриклеточную концентрацию кальция в TRPV1-экспрессирующих клетках HEK293 посредством TRPV1 (Ивасаки и др.2006 г.). Шогаолы, по-видимому, более эффективны, чем гингеролы, и большинство соединений вызывают аверсивные или ноцицептивные ответы, опосредованные TRPV1, при нанесении в глаз или после подкожной инъекции в заднюю лапу, соответственно (Iwasaki et al. 2006). В этом случае большинство соединений имбиря также способствовало секреции катехоламинов надпочечниками, что влияет на потребление энергии (Iwasaki et al. 2006).

Было высказано предположение, что имбирь эффективен против воспалений, остеоартрита и ревматизма (Reginster et al.2000). Однако несоответствия в клинических исследованиях привели к спорам относительно эффективности и безопасности имбиря для лечения артрита (Marcus and Suarez-Almazor 2001). Более раннее исследование показало, что имбирное масло (33 мг / кг), вводимое крысам перорально в течение 26 дней, вызывало значительное подавление отека лап и суставов, связанного с тяжелым хроническим адъювантным артритом (Sharma, Srivastava, and Gan, 1994). Совсем недавно эффективность неочищенного экстракта имбиря сравнивали с фракцией, содержащей только гингеролы и производные, для подавления отека суставов на животной модели ревматоидного артрита, индуцированного стрептококковой клеточной стенкой (Funk et al.2009 г.). Результаты показали, что, хотя оба экстракта могут предотвратить воспаление суставов, неочищенный экстракт дихлорметана, который также содержит эфирные масла и более полярные соединения, был более эффективным (при нормализации по содержанию гингерола) в предотвращении как воспаления суставов, так и разрушения (Funk et al. 2009). . Одно исследование на людях не показало разницы между плацебо и имбирем у пациентов с остеоартритом бедра или колена (Bliddal et al. 2000). Напротив, пациенты, страдающие остеоартритом коленного сустава, демонстрировали стабильно более высокий ответ на лечение экстрактом имбиря по сравнению с контрольной группой (Altman and Marcussen 2001).Кроме того, сообщалось об облегчении боли и отека у пациентов, страдающих ревматоидным артритом, остеоартритом или общим мышечным дискомфортом при использовании порошкообразного имбиря в качестве пищевой добавки в течение от 3 месяцев до 2 лет (Srivastava and Mustafa 1992). Помимо обезболивания при артрите, результаты двойного слепого сравнительного клинического исследования показали, что имбирь (капсулы по 250 мг) был так же эффективен, как и нестероидные противовоспалительные препараты мефенамовой кислоты (250 мг) и ибупрофена (400 мг) в облегчении боли в женщины с первичной дисменореей (Озголи, Голи и Моаттар 2009).Напротив, потребление 2 г имбиря перед 30-минутной тренировкой на велосипеде (60% VO ₂ ) не повлияло на боль в четырехглавой мышце, оценку воспринимаемой нагрузки, частоту работы, частоту сердечных сокращений или потребление кислорода (Black and Oconnor 2008). ).

Исследователи предположили, что противовоспалительные эффекты имбиря могут быть связаны с его способностью подавлять биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые другие показали, что гингеролы активно ингибируют арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al.1992). Было показано, что [8] -гингерол, но не [6] -гингерол, ингибирует экспрессию циклооксигеназы-2 (COX-2), которая индуцируется во время воспаления для увеличения образования простагландинов (Tjendraputra et al. 2001). Другие также сообщили, что экстракт имбиря подавляет активацию фактора некроза опухоли α (TNF-α) и экспрессию ЦОГ-2 в синовиоцитах человека (Frondoza et al. 2004). Провоспалительные цитокины, такие как TNF-α, интерлейкин (IL) -1β и IL-12, которые продуцируются в основном макрофагами, играют важную роль в сепсисе, ишемии / реперфузионном повреждении и отторжении трансплантата.[6] -гингерол ингибирует продукцию провоспалительных цитокинов из перитонеальных макрофагов, стимулированных ЛПС, но не влияет на функцию антигенпрезентирующих клеток (АПК) или индуцированную ЛПС экспрессию провоспалительных хемокинов (Tripathi et al. 2007). Однако эта же группа позже сообщила, что экстракт имбиря ослабляет выработку провоспалительных цитокинов IL-12, TNF-α и IL-1β и RANTES (регулируется при активации, экспрессируются и секретируются нормальные Т-клетки) и моноцитарного хемоаттрактантного белка 1 (MCP -1) провоспалительные хемокины в перитонеальных макрофагах мышей, стимулированных ЛПС (Tripathi, Bruch, and Kittur, 2008).В целом, экстракт имбиря подавлял активацию макрофагов и функцию APC, а также косвенно подавлял активацию Т-клеток (Tripathi, Bruch, and Kittur, 2008). Сообщалось, что другие стабильные метаболиты или аналоги [6] -гингерола подавляют LPS-индуцированную продукцию NO в мышиных макрофагах, главным образом, за счет снижения продукции гена inos и продукции белка iNOS (Aktan et al. 2006). Некоторые противовоспалительные эффекты имбиря, по-видимому, связаны со снижением деградации IκBα и нарушением ядерной транслокации p65 ядерного фактора κB (NF-κB) (Aktan et al.2006; Ли и др. 2009 г.). Большинство научных данных, похоже, предполагают, что имбирь и его различные компоненты обладают противовоспалительным действием как in vitro, так и ex vivo. Однако данные, подтверждающие, что имбирь является эффективным противовоспалительным средством у человека in vivo, все еще противоречивы и неполны.

7.6.3. Имбирь как средство против тошноты

Наиболее распространенным и хорошо зарекомендовавшим себя использованием имбиря на протяжении всей истории, вероятно, является его использование для облегчения симптомов тошноты и рвоты.Были рассмотрены преимущества и опасности лечения травами при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта (Langmead and Rampton 2001), а в нескольких контролируемых исследованиях сообщалось, что имбирь в целом эффективен как противорвотное средство (Aikins Murphy 1998; Ernst and Pittler 2000; Jewell and Young 2000). , 2002, 2003; Лэнгмид и Рэмптон 2001; Дюпюи и Натан 2003; Бун и Шилдс 2005; Боррелли и др. 2005; Брайер 2005; Махеш, Перумал и Панди 2005; Чайякунапрук и др. 2006; Томпсон и Поттер 2006; Куимби 2007 ).Эффективность имбиря как противорвотного средства объясняется его ветрогонным действием, которое помогает расщеплять и выводить кишечные газы. Эта идея была подтверждена результатами рандомизированного двойного слепого исследования, в котором здоровые добровольцы сообщили, что имбирь эффективно ускоряет опорожнение желудка и стимулирует антральные сокращения (Wu et al. 2008). Ранее было показано, что [6] -гингесульфоновая кислота, выделенная из корня имбиря, эффективна против поражений желудка у крыс, вызванных HCl / этанолом (Yoshikawa et al.1992). Это соединение показало более слабую остроту, но более сильную противоязвенную активность, чем [6] -гингерол или [6] -шогаол (Yoshikawa et al. 1994).

Корень имбиря обычно рекомендуется для предотвращения морской болезни (Schmid et al. 1994) и, как было установлено, превосходит дименгидринат (драмамин) или плацебо в отношении симптомов укачивания (Mowrey and Clayson 1982). Последующее исследование также показало, что 1 г имбиря может быть эффективным для снижения субъективной тяжести морской болезни у курсантов ВМС в открытом море (Grontved et al.1988 г.). С другой стороны, дополнительные исследования не показали преимуществ использования имбиря для лечения укачивания (Wood et al. 1988; Stewart et al. 1991), и, по крайней мере, одна группа сообщила, что пациенты, получавшие экстракт имбиря для лечения остеоартрита, испытывали больше, хотя легкие нежелательные явления со стороны желудочно-кишечного тракта по сравнению с группой, получавшей плацебо (Altman and Marcussen, 2001). Точный противорвотный механизм имбиря не ясен, хотя некоторые данные свидетельствуют о том, что он подавляет рецепторы серотонина и оказывает противорвотное действие непосредственно на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему (DerMarderosian and Beutler 2006).Хотя противорвотные эффекты имбиря являются наиболее хорошо изученными эффектами этой приправы и были тщательно изучены, эффективность и безопасность имбиря для лечения тошноты и рвоты подвергались сомнению в прошлом, поскольку полученные результаты часто были противоречивыми (Wilkinson 2000b). . В то же время имбирь по-прежнему рекомендуется для облегчения тошноты и рвоты, связанных с беременностью, химиотерапией и некоторыми хирургическими процедурами.

Тошнота и рвота во время беременности затрагивают большинство беременных женщин, и на протяжении многих лет имбирь использовался для облегчения этого состояния (Aikins Murphy 1998; Jewell and Young 2000, 2002, 2003; Fugh-Berman and Kronenberg 2003; Boone and Shields 2005; Borrelli et al.2005; Брайер 2005; Хрубасик, Питтлер и Руфогалис 2005; Белый 2007). По крайней мере, одно исследование показало, что общее потребление пищевых добавок беременными женщинами кажется низким, но имбирь обычно рекомендуется и используется для предотвращения тошноты (Tsui, Dennehy, and Tsourounis 2001). Несколько двойных слепых рандомизированных плацебо-контролируемых клинических исследований показали, что потребление имбиря эффективно и безопасно для предотвращения тошноты и рвоты во время беременности (Portnoi et al. 2003; Willetts, Ekangaki, and Eden 2003).Рандомизированные испытания показывают, что, хотя имбирь может быть не таким мощным, как некоторые лекарства (Jewell and Young, 2000), его потребление для лечения тошноты или рвоты или того и другого на ранних сроках беременности имеет очень мало или совсем не имеет побочных эффектов и, по-видимому, является эффективным (Niebyl 1992; Джексон 2001; Вутяванич, Крайсарин и Руангсри 2001; Джуэлл и Янг 2002; Нибил и Гудвин 2002). Фактически, имбирь, как сообщается, столь же эффективен, как дименгидринат (т.е.Драмамин) при лечении тошноты и рвоты во время беременности, с меньшим количеством побочных эффектов (Pongrojpaw, Somprasit, and Chanthasenanont 2007).Женщины, получавшие имбирь (капсулы 250 мг), по-видимому, меньше испытывали рвоту и тошноту по сравнению с теми, кто получал плацебо (Ozgoli, Goli и Simbar 2009), а имбирь также снимал боль при первичной дисменореи (Ozgoli, Goli и Simbar 2009). Эффективность имбиря сравнивалась с эффективностью витамина B6 (другой рекомендованной терапии) в рандомизированных двойных слепых контролируемых исследованиях. Результаты показали, что терапия имбирем и витамином B6 была одинаково эффективна в уменьшении тошноты и количества эпизодов рвоты во время беременности (Sripramote and Lekhyananda 2003; Smith et al.2004 г.). В более позднем рандомизированном двойном слепом контролируемом исследовании беременных женщин случайным образом разделили на прием 650 мг имбиря или 25 мг витамина B6 (3 раза в день / 4 дня). В этом случае имбирь оказался более эффективным, чем витамин B6, с лишь незначительными побочными эффектами (Chittumma, Kaewkiattikun, and Wiriyasiriwach, 2007). Эти результаты были подтверждены в дополнительном исследовании, в котором беременных женщин с тошнотой рандомизировали на группы, которые получали либо 1 г имбиря / день, либо 40 мг витамина B6 / день в течение 4 дней.Результаты этого исследования показали, что по сравнению с исходным уровнем тошнота и рвота в группе имбиря были значительно меньше, чем в группе витамина B6 (Ensiyeh and Sakineh 2009). Систематический обзор результатов других двойных слепых, рандомизированных, контролируемых испытаний, неконтролируемых испытаний, отчетов о случаях заболевания и наблюдательных исследований показал, что имбирь превосходит плацебо и так же эффективен, как витамин B6 в облегчении тяжести тошноты и рвоты, без каких-либо ограничений. сообщили о побочных эффектах или неблагоприятном воздействии на беременность (Borrelli et al.2005). Аналогичный обзор литературы относительно безопасности и эффективности имбиря при тошноте и рвоте во время беременности показал, что имбирь, по-видимому, является эффективным средством лечения этих симптомов с относительно низким уровнем риска (Boone and Shields 2005). Важно отметить, что никаких различий в весе при рождении, сроке гестации или частоте врожденных аномалий между матерями, получавшими имбирь, и нелеченными имбирем не наблюдалось (Willetts, Ekangaki и Eden 2003). Обследование группы акушеров-гинекологов показало, что большинство из них рекомендуют принимать противорвотные средства (71.3%), особенно имбирь (51,8%), пациентам, страдающим тошнотой от умеренной до сильной (Power, Holzman, and Schulkin, 2001).

Имбирь рекомендован для борьбы с тошнотой, связанной с химиотерапией (Sharma and Gupta 1998; Grant and Lutz 2000). Сообщалось, что гингерол снижает вызванную цисплатином (химиотерапевтическим препаратом на основе платины) рвоту в модели рвоты норки, возможно, путем ингибирования центрального или периферического увеличения 5-гидрокситриптамина, дофамина и вещества P (Qian et al.2009 г.). Напротив, добавление порошка корня имбиря (1 г / день) к стандартной схеме противорвотных средств с метоклопрамидом не имело преимуществ в уменьшении тошноты или рвоты в острой или отсроченной фазе рвоты, вызванной цисплатином, у больных гинекологическим раком (Manusirivithaya et al. 2004) . Цисплатин может вызывать окислительный и нитрозативный стресс и дисфункцию почек. Однако крысы, которым вводили цисплатин и [6] -гингерол, демонстрировали более низкое перекисное окисление липидов и сохранение GSH в сочетании с усилением супероксиддисмутазы и каталазы, что приводило к восстановлению нормальной функции почек (Kuhad et al.2006 г.). Было высказано предположение, что дополнительное вмешательство с имбирем может иметь возможные преимущества в предотвращении острой тошноты и рвоты, вызванной химиотерапией (CINV), у детей (Dupuis and Nathan 2003). Однако результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования показали, что имбирь не дает дополнительных преимуществ в снижении CINV при введении с антагонистом рецептора 5-гидрокситриптамина 3 (HT3) и / или апрепитантом (антагонист вещества P). ; Зик и др. 2009). Примечательно, что по сравнению с обычной диетой, высокобелковые блюда с имбирем, потребляемые два раза в день, уменьшают отсроченную тошноту при химиотерапии и уменьшают использование противорвотных препаратов (Levine et al.2008 г.).

Имбирь считается эффективным послеоперационным профилактическим противорвотным средством (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993), которое не влияет на опорожнение желудка (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993). Однако эффективность имбиря в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты оспаривается (Visalyaputra et al. 1998). Одно исследование показало, что предварительная обработка экстрактами имбиря обращала вспять экспериментально вызванную задержку опорожнения желудка у крыс (Gupta and Sharma 2001), а также сообщалось, что имбирь сокращает время прохождения пищи у экспериментальных крыс, что может иметь значение для предотвращения рака толстой кишки. или запор (Platel and Srinivasan 2001).Стимулирующий пищеварительный эффект имбиря и других специй может быть связан с положительным действием на трипсин и липазу поджелудочной железы (Platel and Srinivasan, 2000) и способность имбиря увеличивать перистальтику желудка (Micklefield et al. 1999).

Несколько групп исследовали эффективность имбиря в предотвращении тошноты, связанной с гинекологической лапароскопией. Пациенты, принимавшие имбирь (1 г), испытывали меньшую тошноту, особенно в течение 2-4 часов после процедуры, а некоторые также сообщали о меньшей рвоте (Pongrojpaw and Chiamchanya 2003).Эти результаты были подтверждены более поздним исследованием с участием 60 пациентов, которые получали либо 3 г имбиря, либо плацебо за 1 час до процедуры. Хотя тошнота была меньше в группе имбиря через 2 часа после процедуры, рвота не различалась между двумя группами (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Однако через 6 часов пациенты, получавшие имбирь, сообщили о значительно меньшей тошноте и рвоте, чем в группе плацебо (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Результаты другого аналогичного исследования показали, что имбирь (1 г), принятый за 1 час до серьезной гинекологической операции, уменьшал тошноту и рвоту через 2 и 6 часов после операции по сравнению с плацебо и не имел побочных эффектов (Nanthakomon and Pongrojpaw 2006).Напротив, по крайней мере одно исследование показало, что имбирь неэффективен в снижении частоты послеоперационной тошноты и рвоты у пациентов, перенесших гинекологическую лапароскопию (Eberhart et al. 2003). Наконец, систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, сравнивающих имбирь с плацебо для предотвращения послеоперационной тошноты и рвоты, показал, что фиксированная доза имбиря, составляющая не менее 1 г, оказывается более эффективной, чем плацебо (Chaiyakunapruk et al. 2006) . В целом, эти результаты показывают, что имбирь, вероятно, довольно эффективен при облегчении тошноты и рвоты, связанных с различными состояниями.Хотя механизм неясен, имбирь, по-видимому, не имеет побочных эффектов и никогда не усиливает тошноту и рвоту.

7.6.4. Антиканцерогенная активность имбиря

Большой интерес со стороны многочисленных исследовательских групп, включая нашу собственную, в настоящее время сосредоточен на профилактике рака и возможном терапевтическом применении имбиря и его различных компонентов. Некоторые аспекты химиопрофилактического действия многочисленных фитохимических диетических и лекарственных веществ, включая имбирь, были рассмотрены ранее (Surh, Lee, and Lee 1998; Surh 1999, 2002; Bode and Dong 2004; Shukla and Singh 2007; Aggarwal et al.2008 г.). Исследования были сосредоточены на противораковой активности различных форм имбиря, от неочищенного или частично очищенного экстракта до гингеролов, особенно [6] -гингерола; шогаолы, особенно [6] -шогаол; и зерумбон, сесквитерпеновое соединение, полученное из имбиря и ряда второстепенных компонентов и метаболитов. Эффективность имбиря в предотвращении или подавлении роста рака была исследована при различных типах рака, включая лимфому, гепатому, колоректальный рак, рак груди, рак кожи, рак печени и рак мочевого пузыря.Механизмы, предложенные для объяснения противоопухолевой активности имбиря и его компонентов, включают антиоксидантную активность и способность вызывать апоптоз, уменьшать пролиферацию, вызывать остановку клеточного цикла и подавлять белок-активатор 1 (AP-1) и NF-κB / COX-2. сигнальные пути ().

РИСУНОК 7.3

Противораковое действие имбиря.

Противораковая активность [6] -гингерола и зерумбона была связана с их антиоксидантной активностью. Сообщалось, что некоторые компоненты имбиря обладают эффективной противораковой промоторной активностью, основанной на их способности ингибировать ТРА-индуцированный ранний антиген вируса Эпштейна-Барра (EBV-EA) в клетках Raji (Vimala, Norhanom и Yadav 1999; Kapadia et al.2002). [6] -гингерол подавляет инвазионную способность клеток асцитной гепатомы Ah209A, усиливаемую активными формами кислорода, за счет снижения уровней пероксида (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008). В нормальных эпителиальных клетках печени крыс с RL34 зерумбон индуцирует глутатион-S-трансферазу и ядерную локализацию фактора транскрипции Nrf2, который связывается с элементом антиоксидантного ответа (ARE) генов ферментов фазы II (Nakamura et al. 2004). Зерумбон усиливал экспрессию нескольких генов Nrf2 / ARE-зависимых ферментов фазы II, включая Y-глутамилцистеинсинтетазу, глутатионпероксидазу и гемеоксигеназу-1 (Nakamura et al.2004 г.). Другие сообщили, что зерумбон снижает вызванное TPA образование перекиси водорода и отек, соответствующий повышенным уровням различных антиоксидантных ферментов (Murakami et al. 2004). Эти типы изменений были связаны с более низкой частотой опухолей, инициированных 7,12-диметилбенз [a] антраценом (DMBA) / TPA, количеством опухолей на мышь и объемом опухоли (Murakami et al. 2004).

Зерумбон также подавляет регуляцию хемокинового рецептора 4 CXC (CXCR4), который высоко экспрессируется в различных опухолях, включая опухоли груди, яичников, простаты, желудочно-кишечного тракта, головы и шеи, мочевого пузыря, мозга и меланомы (Sung et al.2008 г.). Поскольку CXCR4 опосредует возвращение опухолевых клеток к конкретным органам, которые экспрессируют его лиганд, CXCL12, зерумбон был предложен в качестве потенциального супрессора метастазирования рака и был эффективным в подавлении CXCR4 при различных формах рака, включая рак поджелудочной железы, легких, почек, и кожа (Sung et al. 2008). Кроме того, зерумбон эффективно ослаблял образование остеокластов, вызванное опухолевыми клетками груди человека и множественной миеломой, и дозозависимо снижал остеолиз у бестимусных мышей с опухолью молочной железы, несущих рак молочной железы MDA-MB-231, что позволяет предположить, что он может быть эффективным в профилактике связанных с раком костей. потеря или остеопороз (Sung et al.2009 г.). [6] -гингерол также подавляет адгезию, инвазию, подвижность, матриксную металлопротеиназу (MMP) -2 и экспрессию рибонуклеиновой кислоты (мРНК) мессенджера MMP-9, а также активность белка при раке молочной железы человека MDA-MB-231. клеточные линии (Ли, Со, Канг и Ким, 2008).

Сообщалось, что имбирь и его составляющие ингибируют развитие опухолей в коже мышей (Katiyar, Agarwal, and Mukhtar 1996). В частности, сообщалось, что [6] -гингерол является высокоэффективным в качестве противоопухолевого агента в коже in vivo на модели кожи мышей с двухстадийным инициированием-стимулированием.В этой модели опухоли инициируются однократным нанесением DMBA с последующими повторными местными аппликациями TPA, начинающимися через несколько дней. Местное нанесение [6] -гингерола на выбритые спины самок мышей ICR снижало частоту образования папиллом кожи, инициированных DMBA / TPA, а также подавляло индуцированную TPA активность эпидермальной орнитиндекарбоксилазы и воспаление (Park et al. 1998). Результаты аналогичного исследования показали, что в модели кожной опухоли DMBA / TPA местное применение [6] -парадола или [6] -дегидропарадола перед применением TPA значительно уменьшало как количество опухолей на мышь, так и количество мышей. с опухолями (Chung et al.2001).

Более ранние исследования показывают, что гингерол является эффективным ингибитором индуцированного азоксиметаном кишечного канцерогенеза у крыс (Yoshimi et al. 1992). Сообщалось, что добавка имбиря (50 мг / кг массы тела) подавляет количество опухолей, а также заболеваемость 1,2-диметилгидразином (ДМГ) -индуцированным раком толстой кишки (Manju and Nalini 2005). Эффект был приписан уменьшению окислительного повреждения, связанного с повышенной активностью каталазы, супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы и глутатионтрансферазы, а также увеличением GSH (Manju and Nalini 2005).Позже эта группа сообщила, что введение имбиря крысам, получавшим DMH, значительно снизило частоту и количество опухолей, а также активность микробных ферментов, β-глюкуронидазы и муциназы (Manju and Nalini 2006). Наконец, у крыс Wistar, получавших экстракт имбиря (1% смешанный с диетой), наблюдалась значительно меньшая множественность уротелиальных поражений (гиперплазия и неоплазия), чем в группах, не получавших лечения (Ihlaseh et al. 2006).

Исследования показывают, что соединения имбиря подавляют пролиферацию раковых клеток человека за счет индукции апоптоза (Lee et al.1998; Ли и Сур 1998; Татте, Багадей и Даханукар, 2000). Солевой экстракт, приготовленный из экстракта имбиря, подавлял пролиферацию клеток HEp-2, вызывая цитотоксические эффекты и фрагментацию ДНК (Виджая Падма, Арул Диана Кристи и Рамкума 2007). Экстракт имбиря и особенно [6] -гингерол, как сообщается, эффективно снижают пролиферацию клеток рака толстой кишки YYT и ангиогенный потенциал образования канальцев эндотелиальных клеток в иммортализованных эндотелиальных клетках MS1 (Brown et al. 2009).[10] -гингерол, как сообщается, вызывает значительное и продолжительное увеличение внутриклеточного кальция и цитотоксичность в клетках колоректального рака человека SW480 (Chen, Li, and Kuo, 2009). [6] -гингерол ингибирует как пролиферацию, так и инвазию клеток асцитной гепатомы Ah209A и, по-видимому, действует, вызывая остановку S-фазы, увеличивая время удвоения клеток гепатомы и повышая скорость апоптоза (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008 г.). Это соединение также индуцировало остановку клеточного цикла и подавляло рост клеточных линий рака поджелудочной железы человека, клеток аденокарциномы поджелудочной железы человека (HPAC), которые экспрессируют p53 дикого типа, и клетки BxPC-3, которые экспрессируют мутантный белок p53 (Park et al.2006 г.). Интересно, что [6] -гингерол оказался наиболее эффективным в индукции апоптоза в p53-мутантных клетках и индуцировал остановку, но не апоптоз, в клетках, экспрессирующих p53 (Park et al. 2006). [6] -гингерол также подавляет пролиферацию и индуцирует апоптоз или остановку клеточного цикла G1 в нескольких линиях колоректальных клеток, включая клетки HCT116, SW480, HT29, LoVo и Caco2 (Lee, Cekanova, and Baek 2008). Эти эффекты были связаны с уменьшением количества циклина D1 (протоонкопротеина, который сверхэкспрессируется при раке) и повышенной экспрессией гена, активируемого нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП) (NAG-1), проапоптотического и противоопухолевого белка ( Ли, Чеканова и Бэк 2008).

Путем сравнения чувствительных к продвижению (P ⁺ ) и устойчивых к продвижению (P ^— ) производных эпидермальных клеточных линий JB6 мыши, AP-1, как сообщается, играет решающую роль в продвижении опухоли (Huang, Ма, Боуден и Донг, 1996 г .; Хуанг, Ма и Донг, 1996 г.). Кроме того, блокирование индуцированной опухолевым промотором активации AP-1 ингибирует неопластическую трансформацию (Dong et al. 1994). Известно, что эпидермальный фактор роста (EGF) индуцирует относительно высокий уровень активности AP-1 и трансформации клеток (Huang, Ma, and Dong, 1996).Ранее мы исследовали влияние двух структурно родственных соединений семейства имбиря, [6] -гингерола и [6] -парадола, на индуцированную EGF трансформацию клеток и активацию AP-1 (Bode et al. 2001). Наши результаты предоставили первое доказательство того, что оба соединения блокируют индуцированную EGF трансформацию клеток, но с помощью разных механизмов. [6] -гингерол, по-видимому, действует путем прямого ингибирования активности связывания ДНК AP-1 и трансактивации, тогда как [6] -парадол, по-видимому, действует, индуцируя апоптоз (Bode et al.2001). Другие сообщают, что [6] -гингерол вызывает фрагментацию ДНК и подавляет экспрессию Bcl-2 в клетках промиелоцитарной лейкемии HL-60 (Wang et al. 2003), а также индуцирует ингибирование роста и опосредованный каспазой апоптоз в клетках эпидермоидной карциномы человека A431 (Nigam и др., 2009). [6] -парадол и другие структурно родственные производные, такие как [10] -парадол, [3] -дегидропарадол, [6] -дегидропарадол и [10] -дегидропарадол, ингибируют пролиферацию клеток плоскоклеточной карциномы полости рта KB за время и дозозависимым образом (Keum et al.2002). [6] -дегидропарадол (75 мкМ) был более активным, чем другие протестированные соединения, и он индуцировал апоптоз через механизм, зависимый от каспазы-3 (Keum et al. 2002).

[6] -шогаол [1- (4-гидрокси-3-метоксифенил) -4-децен-3-он], алканон из имбиря, проявил наиболее сильную цитотоксичность против A549 человека, SK-OV-3, SK. -MEL-2 и опухолевые клетки HCT15 по сравнению с [4] -, [6] -, [8] — и [10] -гингеролами (Kim et al. 2008). Это соединение также ингибировало пролиферацию нескольких трансгенных линий клеток рака яичников мыши, включая C1 и C2 (Kim et al.2008 г.). Кроме того, сообщалось, что [6] -шогаол ингибирует рост и индуцирует апоптоз в клетках COLO 205 (Pan et al. 2008). Обработка [6] -шогаолом, но не [6] -гингеролом, индуцировала фрагментацию ДНК в клетках рака толстой кишки COLO 205. Апоптоз опосредуется активацией каспаз-9, -3 и -8, что приводит к высвобождению митохондриального цитохрома c , усилению проапоптотического Bax и подавлению антиапоптотического Bcl2, а также к индукции остановки роста и повреждения ДНК (GADD). ) мРНК и белок фактора транскрипции 153 (GADD153) (Pan et al.2008 г.). [6] -шогаол индуцировал апоптоз клеток гепатомы, опосредованный активацией каспазы-3 и -7 (Chen et al. 2007). Сообщалось также, что это соединение снижает жизнеспособность клеток рака желудка, напрямую повреждая микротрубочки и вызывая остановку митоза (Ishiguro et al. 2007).

NF-κB — это быстро индуцируемый стресс-чувствительный фактор транскрипции, который функционирует для усиления транскрипции множества генов, включая цитокины, факторы роста и белки острой реакции (Baldwin 1996).Его активация также связана с сигнальными путями киназы митоген-активированного протеина (MAP) (Schulze-Osthoff et al. 1997). Механизм активации NF-κB хорошо известен. В неактивной форме NF-κB находится в цитозоле, связанном с ингибирующим белком, называемым ингибирующим каппа B (IκB). При стимуляции IκB фосфорилируется киназой IκB, которая высвобождает его из NF-κB и впоследствии разрушается. После отделения от IκB, NF-κB перемещается в ядро, где активирует транскрипцию гена путем связывания со своей специфической последовательностью ДНК, обнаруженной в определенных генах.Важно отметить, что активация NF-κB связана с инициацией или ускорением онкогенеза (Gilmore 1997), а в клетках JB6 ингибирование NF-κB также блокирует индуцированную промотором опухоли трансформацию клеток (Li et al. 1997). [6] -гингерол может оказывать свое действие, подавляя путь NF-κB / COX-2. Эта идея подтверждается данными, указывающими на то, что снижение экспрессии UVB и трансактивации COX-2 [6] -гингеролом было связано с подавлением фосфорилирования IκBα (Ser32), что привело к снижению транслокации NF-κB из цитозоля в ядро в клетках HaCaT (Kim et al.2007). Экстракт имбиря, даваемый крысам с экспериментально индуцированным раком печени, приводил к снижению экспрессии NF-κB и TNF-α (Habib et al. 2008). [6] -гингерол, как сообщается, подавляет индуцированную TNF активацию лиганда, индуцированного апоптозом (TRAIL), NF-κB, что приводит к апоптозу, опосредованному активацией каспазы-3 или -7, что связано с подавлением clAP1, отрицательным регулятор этих каспаз (Ishiguro et al. 2007).

Сообщалось, что зерумбон подавляет активацию NF-κB, вызванную множеством стимулов, включая фактор некроза опухоли (TNF), конденсат сигаретного дыма и перекись водорода (Takada, Murakami, and Aggarwal 2005).Он также подавлял фосфорилирование и деградацию киназы IκBα, что приводило к подавлению конститутивно активного NF-κB и многих из его регулируемых генных мишеней, таких как COX-2, циклин D1, Bcl2 и других антиапоптотических генов, тем самым усиливая апоптоз, индуцированный химиотерапевтическими агентами. (Такада, Мураками и Аггарвал, 2005 г.). Сообщалось также, что зерумбон подавляет активность активатора рецептора лиганда NF-κB (RANKL) в моноцитах мыши (клетки-предшественники остеокластов) путем ингибирования активности, фосфорилирования и деградации киназы IκBα (Sung et al.2009 г.). Пероральное введение зерумбона (100, 250 или 500 ppm) мышам ICR уменьшало воспаление и множественность аденокарцином толстой кишки, вызванную внутрибрюшинной инъекцией азоксиметана (AOM, 10 мг / кг массы тела; Kim et al. 2009). Кроме того, зерумбон (250 или 500 частей на миллион) эффективно подавлял индуцированное 4- (метилнитрозамино) -1- (3-пиридил) -1-бутаноном образование аденомы легких у самок мышей A / J (Kim et al. 2009). Это производное имбиря, по-видимому, проявляет свои эффекты путем ингибирования пролиферации, индукции апоптоза и подавления экспрессии NF-κB и гемоксигеназы как в тканях рака толстой кишки, так и в тканях рака легких (Kim et al.2009 г.). В более раннем исследовании сообщалось, что [6] -гингерол ингибирует как фактор роста эндотелия сосудов (VEGF), так и основной фактор роста фибробластов (bFGF) — индуцированную пролиферацию эндотелиальных клеток человека и вызывает остановку клеточного цикла в фазе G1 ( Ким, Мин и др., 2005). [6] -гингерол также блокировал образование капиллярных трубок эндотелиальными клетками в ответ на фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) и сильно ингибировал разрастание эндотелиальных клеток в аорте крысы и образование новых кровеносных сосудов в роговице мыши в ответ на VEGF (Kim, Min et al.2005).

Исследователи предположили, что эффективность имбиря может быть связана с его способностью подавлять биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые исследователи показали, что гингерол активно ингибирует арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al. 1992). Белок лейкотриен А4 гидролаза (LTA4H) считается подходящей мишенью для лечения рака, и наше предсказание in silico с использованием подхода обратного докинга показало, что LTA4H может быть потенциальной мишенью для [6] -ингерола (Jeong et al.2009 г.). Наше предсказание было подтверждено работой, показывающей, что [6] -гингерол подавляет рост раковых клеток, не зависящий от якоря, за счет связывания с LTA4H и ингибирования активности LTA4H в клетках колоректального рака HCT116. Мы также обнаружили, что [6] -гингерол эффективно подавляет рост опухоли in vivo у мышей nude, эффект, который опосредован ингибированием активности LTA4H. В совокупности эти данные указывают на решающую роль LTA4H в развитии рака, а также подтверждают противоопухолевую эффективность [6] -гингерола, направленного на LTA4H для предотвращения колоректального рака (Jeong et al.2009 г.). Важно отметить, что это первые результаты, которые определяют прямую мишень [6] -гингерола для объяснения его противораковой активности.

Циклооксигеназа-2 является важным ферментом в биосинтезе простагландинов и рассматривается как многообещающая молекулярная мишень для многих противовоспалительных, а также химиопрофилактических агентов. Сообщалось, что местное применение [6] -гингерола подавляет TPA-индуцированную экспрессию COX-2, фосфорилирование p38 и активность связывания ДНК NF-κB в коже мышей (Kim et al. 2004). Эти результаты были дополнительно расширены, чтобы показать, что предварительная обработка кожи мыши [6] -гингеролом приводила к снижению TPA-индуцированного связывания ДНК NF-κB и транскрипционной активности за счет подавления как фосфорилирования и деградации IκBα, так и фосфорилирования p65 и ядерной транслокации (Kim, Kundu et al. al.2005). [6] -гингерол предотвращает взаимодействие фосфорилированного p65 (Ser536) с белком CREB (связывание элемента ответа цАМФ), транскрипционным коактиватором NF-κB, а ингибирующее действие [6] -гингерола на фосфорилирование p38 — наблюдался вышестоящий медиатор активации COX-2 (Kim, Kundu et al. 2005).

Обработка культивированных клеток рака яичников [6] -шогаолом вызвала заметное ингибирование роста, которое было связано с подавлением активации NF-κB, а также со сниженной секрецией ангиогенных факторов, VEGF и IL-8 (Rhode et al.2007), предполагая роль этого соединения в предотвращении ангиогенеза при раке. В отличие от большинства сообщений, потребление имбиря с пищей (0,5% или 1,0%) не подавляло образование аберрантных очагов крипт (ACF) и не уменьшало количество крипт на ACF у крыс, получавших DMH, по сравнению с необработанными контрольными крысами (Dias et al. 2006 г.). Диетический имбирь не оказывал значительного влияния на пролиферативные или апоптотические индексы клеток крипт толстой кишки, индуцированные DMH (Dias, 2006). В отличие от многих исследований, экстракт имбиря не был способен ингибировать развитие N -бутил- N — (4-гидроксибутил) -нитрозамина (BBN) / N -метил- N -нитрозомочевины ( MNU) -индуцированный рак мочевого пузыря у самцов швейцарских мышей.Фактически, у мышей, получавших BBN / MNU / 2% имбирь, частота переходно-клеточной карциномы 2 степени увеличивалась (Dias et al. 2006; Bidinotto et al. 2006).

7.6.5. Профилактическое действие имбиря на сердечно-сосудистые и другие заболевания

Помимо его эффектов в отношении рака, некоторые данные подтверждают защитную роль имбиря в сердечно-сосудистой системе и ряде других заболеваний. Имбирь вызвал интерес благодаря его способности лечить различные аспекты сердечно-сосудистых заболеваний, и были проанализированы данные in vitro и на животных, подтверждающие противовоспалительное, антиоксидантное, антиагрегантное, гипотензивное и гиполипидемическое действие этой приправы (Nicoll and Henein 2009).Однако испытания на людях менее убедительны и необходимы дополнительные исследования (Nicoll and Henein 2009). Рекомендуется соблюдать осторожность при приеме имбиря и других травяных экстрактов из-за очевидной связи имбиря с зарегистрированными случаями повышенного риска кровотечения после операции (Chang and Whitaker 2001; Pribitkin and Boger 2001) или при приеме с антикоагулянтными препаратами, такими как варфарин (Heck , DeWitt, and Lukes 2000). Однако эти данные не являются окончательными (Vaes and Chyka 2000). По крайней мере, одно исследование показывает, что имбирь не влияет на кровяное давление, частоту сердечных сокращений или параметры свертывания крови и не взаимодействует с антикоагулянтными препаратами, такими как варфарин (Weidner and Sigwart 2000).Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором сообщалось, что имбирь не влияет на статус свертывания, фармакокинетику или фармакодинамику варфарина у здоровых субъектов (Jiang, Williams et al. 2005). Сообщалось, что водный экстракт имбиря вызывает дозозависимое снижение артериального давления на различных моделях животных (Ghayur and Gilani 2005a, b).

По крайней мере, одна группа обнаружила, что введение или употребление стандартизированного экстракта имбиря снижает площадь атеросклеротических поражений аорты, триглицериды и холестерин плазмы, липопротеины низкой плотности (ЛПНП) -ассоциированные перекиси липидов и агрегацию ЛПНП у мышей (Fuhrman et al.2000). У кроликов, которых кормили диетой с высоким содержанием холестерина, введение экстракта имбиря приводило к значительному антигиперлипидемическому эффекту и более низкой степени атеросклероза по сравнению с группой, получавшей только холестерин (Bhandari, Sharma, and Zafar 1998). Важно отметить, что порошок имбиря (3 г / день в капсуле по 1 г 3 раза в день) значительно снижал уровень липидов у пациентов-добровольцев в двойном слепом контролируемом клиническом исследовании (Alizadeh-Navaei et al. 2008). Триглицериды и холестерин были существенно снижены, как и уровни ЛПНП по сравнению с группой плацебо.Примечательно, что уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в группе имбиря был выше, чем в группе плацебо, тогда как уровень липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) в группе плацебо был выше, чем в группе имбиря (Ализаде). -Navaei et al. 2008). Сушеный порошок имбиря (0,1 г / кг массы тела на пероральный прием [перорально] в течение 75 дней) значительно снизил (на 50%) развитие атеромы в аорте и коронарных артериях кроликов, получавших холестерин (Verma et al. 2004). Этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и повышенной фибринолитической активностью имбиря, но уровни липидов в крови не отличались от контрольных животных (Verma et al.2004 г.). Сообщалось, что другое соединение, выделенное из имбиря, (E) -8 β, 17-эпоксилабд-12-ен-15,16-диал, ингибирует биосинтез холестерина (Tanabe et al. 1993), а имбирная мука (1%) снижает содержание сыворотки крови. уровень холестерина значительно (Dias et al. 2006). Сообщалось также, что имбирь несколько снижает уровни экспрессии мРНК ретиноид-связывающего белка в печени и висцеральном жире у самцов крыс, которым давали холестерин для индукции гиперлипидемии (Matsuda et al. 2009). Эти результаты указывают на то, что потребление имбиря может улучшить липидный обмен (Matsuda et al.2009 г.).

Антитромбоцитарная терапия — эффективный подход к профилактике ишемической болезни сердца. Компоненты имбиря предлагаются в качестве потенциально нового класса ингибиторов активации тромбоцитов без потенциальных побочных эффектов аспирина, который наиболее часто используется в этом подходе. При сравнении гингеролов и аналогов с аспирином было обнаружено, что соединения имбиря менее эффективны по сравнению с аспирином в ингибировании индуцированного арахидоновой кислотой высвобождения и агрегации тромбоцитов и активности ЦОГ (Koo et al.2001). Однако несколько аналогов обладали значительным ингибирующим действием, что позволяет предположить, что дальнейшая разработка более сильнодействующих аналогов гингерола может иметь ценность в качестве альтернативы терапии аспирином для предотвращения ишемической болезни сердца (Koo et al. 2001). Потребление имбиря (5 г) подавляло агрегацию тромбоцитов, индуцированную у мужчин, которые потребляли 100 г масла ежедневно в течение 7 дней (Verma et al. 1993), а более позднее исследование показало, что имбирь усиливает фибринолитическую активность (Verma and Bordia 2001). Оценка антитромбоцитарной активности 20 едких компонентов имбиря показала, что [8] -парадол был наиболее сильным ингибитором ЦОГ-1 и агентом, препятствующим агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al.2003 г.). [8] -гингерол и [8] -шогаол также оказались эффективными агентами против агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al. 2003). Сообщалось, что имбирь и нифедипин (блокатор кальциевых каналов) обладают синергическим действием на агрегацию антитромбоцитов у нормальных добровольцев и пациентов с гипертонией (Young et al. 2006). Имбирное масло (24% цитраль) эффективно снижало спонтанную или индуцированную простогландином F2-альфа (PGF2-альфа) -2α сократимость миометрия (матки) крыс, а увеличение внешней концентрации кальция обращало релаксантные эффекты имбирного масла (Buddhakala et al.2008 г.). Сообщалось, что соединения имбиря напрямую стимулируют поглощение кальция саркоплазматическим ретикулумом (SR) миокарда (Antipenko, Spielman, and Kirchberger, 1999; Maier et al. 2000), но его терапевтическое использование при лечении сердечной недостаточности не поддерживается (Maier et al. 2000). ). Имбирь также используется для лечения астмы, диабета и других заболеваний.

Астма — хроническое заболевание, характеризующееся воспалением и повышенной чувствительностью гладкомышечных клеток дыхательных путей к различным веществам, вызывающим спазмы. Имбирь веками использовался для лечения респираторных заболеваний.Сообщается, что компоненты корневища имбиря содержат сильнодействующие соединения, способные подавлять аллергические реакции, и могут быть полезны для лечения и профилактики аллергических заболеваний (Chen et al. 2009). Ghayur, Gilani и Janssen (2008) сообщили, что экстракт имбиря подавляет сокращение дыхательных путей и связанную с ними передачу сигналов кальция, возможно, блокируя кальциевые каналы плазматической мембраны. В модели Th3-опосредованного легочного воспаления у мышей внутрибрюшинная инъекция экстракта имбиря, в основном состоящего из гингеролов, заметно снижала рекрутирование эозинофилов в легкие у мышей, сенсибилизированных овальбумином, а также подавляла управляемую Th3-клетками реакцию на аллерген (Ahui et al. al.2008 г.).

Считается, что имбирь обладает противодиабетическим действием. В модели крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом крысы, которых кормили имбирем, демонстрировали лучшую толерантность к глюкозе и более высокие уровни инсулина в сыворотке, чем нелеченные крысы, что позволяет предположить, что он может помочь контролировать уровень сахара в крови (Islam and Choi, 2008). Лечение экстрактом имбиря привело к значительному снижению индуцированного фруктозой повышения уровня липидов, массы тела, гипергликемии и гиперинсулинемии, связанных с инсулинорезистентностью (Kadnur and Goyal 2005).Водный экстракт сырого имбиря (вводимый ежедневно по 500 мг / кг внутрибрюшинно) крысам с индуцированным стрептозотоцином диабетом снижал уровни глюкозы, холестерина и триацилглицерина в сыворотке; снижение уровня белка в моче, потребления воды и диуреза; и предотвратил потерю веса, связанную с диабетом в этой модели (Al-Amin et al. 2006). [6] -гингерол, как было обнаружено, усиливает дифференцировку преадипоцитов 3T3-L1 и усиливает поглощение инсулино-чувствительной глюкозы (Sekiya, Ohtani, and Kusano 2004).Более позднее исследование показало, что [6] -шогаол или [6] -гингерол значительно ингибируют TNF-α-опосредованное подавление экспрессии адипонектина в адипоцитах 3T3-L1 (Isa et al. 2008). [6] -шогаол, по-видимому, действует как γ-агонист рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR), тогда как [6] -гингерол действует путем подавления TNF-α-индуцированной передачи сигналов JNKs (Isa et al. 2008). Эти результаты позволяют предположить, что имбирь может быть ценным средством борьбы с последствиями диабета у людей.

Сушеный имбирь может иметь положительные эффекты при лечении деменции, включая болезнь Альцгеймера (Гаюр, Гилани, Ахмед, Халид, Наваз, Агбедахунси, Чоудхари и Хоутон, 2008).Язвенный колит — хронически рецидивирующее воспалительное заболевание кишечника неизвестного происхождения, и у крыс экстракт имбиря облегчает симптомы язвенного колита, вызванного уксусной кислотой (El-Abhar, Hammad, and Gawad, 2008).

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Люди обычно используют свежий или сушеный имбирь в кулинарии, а некоторые принимают добавки имбиря, поскольку они могут принести пользу для здоровья.

Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить или лечить артрит, воспаление и различные типы инфекций. Исследователи также изучили его потенциал для снижения риска диабета, рака и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Имбирь может обладать противовоспалительными, антибактериальными, противовирусными и другими полезными свойствами. Ниже приведены некоторые из возможных медицинских применений имбиря.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

В нескольких исследованиях изучалось влияние имбиря на газы, образующиеся в кишечном тракте во время пищеварения.

Некоторые исследования показывают, что ферменты имбиря могут помочь организму расщепить и удалить этот газ, облегчая любой дискомфорт.

Имбирь также оказывает благотворное влияние на ферменты трипсин и липазу поджелудочной железы, которые важны для пищеварения.

Кроме того, имбирь может способствовать увеличению движения по пищеварительному тракту, что позволяет предположить, что он может облегчить или предотвратить запор.

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

Некоторые исследования показывают, что имбирь может помочь облегчить утреннее недомогание и уменьшить тошноту после лечения рака.

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию. Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам.Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Они также призвали к дальнейшим исследованиям на людях, чтобы полностью понять влияние имбиря на тошноту и другие желудочно-кишечные проблемы.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Многие люди используют имбирь, чтобы вылечиться от простуды или гриппа. Однако доказательства, подтверждающие это средство, в основном анекдотичны.

В 2013 году исследователи изучили влияние свежего и сушеного имбиря на один респираторный вирус в клетках человека.

Результаты показали, что свежий имбирь может помочь защитить дыхательную систему, в то время как сушеный имбирь не оказывает такого же воздействия.

Также в 2013 году было проведено небольшое исследование по изучению популярности фитотерапии в качестве лечения простуды или гриппа.

После опроса 300 клиентов аптек в двух разных местах, исследователи определили, что 69% опрошенных использовали лекарственные травы и что большая часть этой группы сочла их эффективными.

Однако, хотя имбирь был одним из самых популярных ингредиентов в этих средствах, некоторые участники, возможно, не использовали его.

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Исследователи небольшого исследования, в котором приняли участие 74 добровольца, обнаружили, что ежедневная доза в 2 грамма сырого или подогретого имбиря снижает мышечную боль, вызванную физической нагрузкой, примерно на 25%.

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации.Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Может ли какая-либо пища повлиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Одна группа исследователей пришла к выводу, что прием имбиря внутрь «умеренно эффективен и достаточно безопасен» для лечения воспаления, вызванного остеоартритом.

Однако они отметили, что исследования, включенные в их метаанализ, были небольшими и могли не отражать общую популяцию.

Между тем, обзор 16 клинических испытаний 2017 года показал, что фитохимические свойства имбиря могут бороться с воспалением. Эти авторы также призвали к дальнейшим исследованиям наиболее эффективных дозировок и типов экстракта имбиря.

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Например, в одном обзоре было обнаружено, что доза 5 г или более может вызвать значительную полезную антитромбоцитарную активность.

Авторы признают, что во многих исследованиях, включенных в их анализ, не участвовали люди или что количество участников было слишком маленьким, чтобы гарантировать надежные результаты.

Однако они предполагают, что при дальнейших исследованиях имбирь может оказаться безопасным средством лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом. Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Имбирь не содержит белков или других питательных веществ, но является отличным источником антиоксидантов. Исследования показали, что по этой причине имбирь может уменьшить различные типы окислительного стресса.

Окислительный стресс возникает, когда в организме накапливается слишком много свободных радикалов. Свободные радикалы — это токсичные вещества, вырабатываемые метаболизмом и другими факторами.

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак.Диетические антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов.

В исследовании 2013 года исследователи давали 20 участникам либо 2 г имбиря, либо плацебо в течение 28 дней. Все участники имели высокий риск развития колоректального рака.

Биопсия показала, что у участников, которые употребляли имбирь, было меньше негативных изменений в здоровой ткани толстой кишки. В этой группе также наблюдалось снижение клеточной пролиферации. Полученные данные показывают, что имбирь может играть роль в предотвращении колоректального рака.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Люди обычно используют свежий или сушеный имбирь в кулинарии, а некоторые принимают добавки имбиря, поскольку они могут принести пользу для здоровья.

Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить или лечить артрит, воспаление и различные типы инфекций.Исследователи также изучили его потенциал для снижения риска диабета, рака и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Имбирь может обладать противовоспалительными, антибактериальными, противовирусными и другими полезными свойствами. Ниже приведены некоторые из возможных медицинских применений имбиря.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

В нескольких исследованиях изучалось влияние имбиря на газы, образующиеся в кишечном тракте во время пищеварения.

Некоторые исследования показывают, что ферменты имбиря могут помочь организму расщепить и удалить этот газ, облегчая любой дискомфорт.

Имбирь также оказывает благотворное влияние на ферменты трипсин и липазу поджелудочной железы, которые важны для пищеварения.

Кроме того, имбирь может способствовать увеличению движения по пищеварительному тракту, что позволяет предположить, что он может облегчить или предотвратить запор.

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

Некоторые исследования показывают, что имбирь может помочь облегчить утреннее недомогание и уменьшить тошноту после лечения рака.

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию. Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам.Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Они также призвали к дальнейшим исследованиям на людях, чтобы полностью понять влияние имбиря на тошноту и другие желудочно-кишечные проблемы.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Многие люди используют имбирь, чтобы вылечиться от простуды или гриппа. Однако доказательства, подтверждающие это средство, в основном анекдотичны.

В 2013 году исследователи изучили влияние свежего и сушеного имбиря на один респираторный вирус в клетках человека.

Результаты показали, что свежий имбирь может помочь защитить дыхательную систему, в то время как сушеный имбирь не оказывает такого же воздействия.

Также в 2013 году было проведено небольшое исследование по изучению популярности фитотерапии в качестве лечения простуды или гриппа.

После опроса 300 клиентов аптек в двух разных местах, исследователи определили, что 69% опрошенных использовали лекарственные травы и что большая часть этой группы сочла их эффективными.

Однако, хотя имбирь был одним из самых популярных ингредиентов в этих средствах, некоторые участники, возможно, не использовали его.

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Исследователи небольшого исследования, в котором приняли участие 74 добровольца, обнаружили, что ежедневная доза в 2 грамма сырого или подогретого имбиря снижает мышечную боль, вызванную физической нагрузкой, примерно на 25%.

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации.Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Может ли какая-либо пища повлиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Одна группа исследователей пришла к выводу, что прием имбиря внутрь «умеренно эффективен и достаточно безопасен» для лечения воспаления, вызванного остеоартритом.

Однако они отметили, что исследования, включенные в их метаанализ, были небольшими и могли не отражать общую популяцию.

Между тем, обзор 16 клинических испытаний 2017 года показал, что фитохимические свойства имбиря могут бороться с воспалением. Эти авторы также призвали к дальнейшим исследованиям наиболее эффективных дозировок и типов экстракта имбиря.

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Например, в одном обзоре было обнаружено, что доза 5 г или более может вызвать значительную полезную антитромбоцитарную активность.

Авторы признают, что во многих исследованиях, включенных в их анализ, не участвовали люди или что количество участников было слишком маленьким, чтобы гарантировать надежные результаты.

Однако они предполагают, что при дальнейших исследованиях имбирь может оказаться безопасным средством лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом. Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Имбирь не содержит белков или других питательных веществ, но является отличным источником антиоксидантов. Исследования показали, что по этой причине имбирь может уменьшить различные типы окислительного стресса.

Окислительный стресс возникает, когда в организме накапливается слишком много свободных радикалов. Свободные радикалы — это токсичные вещества, вырабатываемые метаболизмом и другими факторами.

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак.Диетические антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов.

В исследовании 2013 года исследователи давали 20 участникам либо 2 г имбиря, либо плацебо в течение 28 дней. Все участники имели высокий риск развития колоректального рака.

Биопсия показала, что у участников, которые употребляли имбирь, было меньше негативных изменений в здоровой ткани толстой кишки. В этой группе также наблюдалось снижение клеточной пролиферации. Полученные данные показывают, что имбирь может играть роль в предотвращении колоректального рака.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Люди обычно используют свежий или сушеный имбирь в кулинарии, а некоторые принимают добавки имбиря, поскольку они могут принести пользу для здоровья.

Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить или лечить артрит, воспаление и различные типы инфекций.Исследователи также изучили его потенциал для снижения риска диабета, рака и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Имбирь может обладать противовоспалительными, антибактериальными, противовирусными и другими полезными свойствами. Ниже приведены некоторые из возможных медицинских применений имбиря.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

В нескольких исследованиях изучалось влияние имбиря на газы, образующиеся в кишечном тракте во время пищеварения.

Некоторые исследования показывают, что ферменты имбиря могут помочь организму расщепить и удалить этот газ, облегчая любой дискомфорт.

Имбирь также оказывает благотворное влияние на ферменты трипсин и липазу поджелудочной железы, которые важны для пищеварения.

Кроме того, имбирь может способствовать увеличению движения по пищеварительному тракту, что позволяет предположить, что он может облегчить или предотвратить запор.

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

Некоторые исследования показывают, что имбирь может помочь облегчить утреннее недомогание и уменьшить тошноту после лечения рака.

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию. Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам.Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Они также призвали к дальнейшим исследованиям на людях, чтобы полностью понять влияние имбиря на тошноту и другие желудочно-кишечные проблемы.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Многие люди используют имбирь, чтобы вылечиться от простуды или гриппа. Однако доказательства, подтверждающие это средство, в основном анекдотичны.

В 2013 году исследователи изучили влияние свежего и сушеного имбиря на один респираторный вирус в клетках человека.

Результаты показали, что свежий имбирь может помочь защитить дыхательную систему, в то время как сушеный имбирь не оказывает такого же воздействия.

Также в 2013 году было проведено небольшое исследование по изучению популярности фитотерапии в качестве лечения простуды или гриппа.

После опроса 300 клиентов аптек в двух разных местах, исследователи определили, что 69% опрошенных использовали лекарственные травы и что большая часть этой группы сочла их эффективными.

Однако, хотя имбирь был одним из самых популярных ингредиентов в этих средствах, некоторые участники, возможно, не использовали его.

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Исследователи небольшого исследования, в котором приняли участие 74 добровольца, обнаружили, что ежедневная доза в 2 грамма сырого или подогретого имбиря снижает мышечную боль, вызванную физической нагрузкой, примерно на 25%.

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации.Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Может ли какая-либо пища повлиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Одна группа исследователей пришла к выводу, что прием имбиря внутрь «умеренно эффективен и достаточно безопасен» для лечения воспаления, вызванного остеоартритом.

Однако они отметили, что исследования, включенные в их метаанализ, были небольшими и могли не отражать общую популяцию.

Между тем, обзор 16 клинических испытаний 2017 года показал, что фитохимические свойства имбиря могут бороться с воспалением. Эти авторы также призвали к дальнейшим исследованиям наиболее эффективных дозировок и типов экстракта имбиря.

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Например, в одном обзоре было обнаружено, что доза 5 г или более может вызвать значительную полезную антитромбоцитарную активность.

Авторы признают, что во многих исследованиях, включенных в их анализ, не участвовали люди или что количество участников было слишком маленьким, чтобы гарантировать надежные результаты.

Однако они предполагают, что при дальнейших исследованиях имбирь может оказаться безопасным средством лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом. Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Имбирь не содержит белков или других питательных веществ, но является отличным источником антиоксидантов. Исследования показали, что по этой причине имбирь может уменьшить различные типы окислительного стресса.

Окислительный стресс возникает, когда в организме накапливается слишком много свободных радикалов. Свободные радикалы — это токсичные вещества, вырабатываемые метаболизмом и другими факторами.

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак.Диетические антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов.

В исследовании 2013 года исследователи давали 20 участникам либо 2 г имбиря, либо плацебо в течение 28 дней. Все участники имели высокий риск развития колоректального рака.

Биопсия показала, что у участников, которые употребляли имбирь, было меньше негативных изменений в здоровой ткани толстой кишки. В этой группе также наблюдалось снижение клеточной пролиферации. Полученные данные показывают, что имбирь может играть роль в предотвращении колоректального рака.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Люди обычно используют свежий или сушеный имбирь в кулинарии, а некоторые принимают добавки имбиря, поскольку они могут принести пользу для здоровья.

Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить или лечить артрит, воспаление и различные типы инфекций.Исследователи также изучили его потенциал для снижения риска диабета, рака и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Имбирь может обладать противовоспалительными, антибактериальными, противовирусными и другими полезными свойствами. Ниже приведены некоторые из возможных медицинских применений имбиря.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

В нескольких исследованиях изучалось влияние имбиря на газы, образующиеся в кишечном тракте во время пищеварения.

Некоторые исследования показывают, что ферменты имбиря могут помочь организму расщепить и удалить этот газ, облегчая любой дискомфорт.

Имбирь также оказывает благотворное влияние на ферменты трипсин и липазу поджелудочной железы, которые важны для пищеварения.

Кроме того, имбирь может способствовать увеличению движения по пищеварительному тракту, что позволяет предположить, что он может облегчить или предотвратить запор.

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

Некоторые исследования показывают, что имбирь может помочь облегчить утреннее недомогание и уменьшить тошноту после лечения рака.

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию. Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам.Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Они также призвали к дальнейшим исследованиям на людях, чтобы полностью понять влияние имбиря на тошноту и другие желудочно-кишечные проблемы.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Многие люди используют имбирь, чтобы вылечиться от простуды или гриппа. Однако доказательства, подтверждающие это средство, в основном анекдотичны.

В 2013 году исследователи изучили влияние свежего и сушеного имбиря на один респираторный вирус в клетках человека.

Результаты показали, что свежий имбирь может помочь защитить дыхательную систему, в то время как сушеный имбирь не оказывает такого же воздействия.

Также в 2013 году было проведено небольшое исследование по изучению популярности фитотерапии в качестве лечения простуды или гриппа.

После опроса 300 клиентов аптек в двух разных местах, исследователи определили, что 69% опрошенных использовали лекарственные травы и что большая часть этой группы сочла их эффективными.

Однако, хотя имбирь был одним из самых популярных ингредиентов в этих средствах, некоторые участники, возможно, не использовали его.

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Исследователи небольшого исследования, в котором приняли участие 74 добровольца, обнаружили, что ежедневная доза в 2 грамма сырого или подогретого имбиря снижает мышечную боль, вызванную физической нагрузкой, примерно на 25%.

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации.Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Может ли какая-либо пища повлиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Одна группа исследователей пришла к выводу, что прием имбиря внутрь «умеренно эффективен и достаточно безопасен» для лечения воспаления, вызванного остеоартритом.

Однако они отметили, что исследования, включенные в их метаанализ, были небольшими и могли не отражать общую популяцию.

Между тем, обзор 16 клинических испытаний 2017 года показал, что фитохимические свойства имбиря могут бороться с воспалением. Эти авторы также призвали к дальнейшим исследованиям наиболее эффективных дозировок и типов экстракта имбиря.

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Например, в одном обзоре было обнаружено, что доза 5 г или более может вызвать значительную полезную антитромбоцитарную активность.

Авторы признают, что во многих исследованиях, включенных в их анализ, не участвовали люди или что количество участников было слишком маленьким, чтобы гарантировать надежные результаты.

Однако они предполагают, что при дальнейших исследованиях имбирь может оказаться безопасным средством лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом. Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Имбирь не содержит белков или других питательных веществ, но является отличным источником антиоксидантов. Исследования показали, что по этой причине имбирь может уменьшить различные типы окислительного стресса.

Окислительный стресс возникает, когда в организме накапливается слишком много свободных радикалов. Свободные радикалы — это токсичные вещества, вырабатываемые метаболизмом и другими факторами.

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак.Диетические антиоксиданты помогают организму избавляться от свободных радикалов.

В исследовании 2013 года исследователи давали 20 участникам либо 2 г имбиря, либо плацебо в течение 28 дней. Все участники имели высокий риск развития колоректального рака.

Биопсия показала, что у участников, которые употребляли имбирь, было меньше негативных изменений в здоровой ткани толстой кишки. В этой группе также наблюдалось снижение клеточной пролиферации. Полученные данные показывают, что имбирь может играть роль в предотвращении колоректального рака.

Какие другие продукты содержат антиоксиданты? Узнай здесь.

Польза для здоровья и советы по питанию

Люди использовали имбирь в кулинарии и медицине с древних времен. Это популярное домашнее средство от тошноты, боли в животе и других проблем со здоровьем.

Люди обычно используют свежий или сушеный имбирь в кулинарии, а некоторые принимают добавки имбиря, поскольку они могут принести пользу для здоровья.

Антиоксиданты и другие питательные вещества, содержащиеся в имбире, могут помочь предотвратить или лечить артрит, воспаление и различные типы инфекций.Исследователи также изучили его потенциал для снижения риска диабета, рака и других проблем со здоровьем.

Из этой статьи вы узнаете больше о возможной пользе имбиря для здоровья и исследованиях, связанных с ними.

Имбирь может обладать противовоспалительными, антибактериальными, противовирусными и другими полезными свойствами. Ниже приведены некоторые из возможных медицинских применений имбиря.

Уменьшение газов и улучшение пищеварения

В нескольких исследованиях изучалось влияние имбиря на газы, образующиеся в кишечном тракте во время пищеварения.

Некоторые исследования показывают, что ферменты имбиря могут помочь организму расщепить и удалить этот газ, облегчая любой дискомфорт.

Имбирь также оказывает благотворное влияние на ферменты трипсин и липазу поджелудочной железы, которые важны для пищеварения.

Кроме того, имбирь может способствовать увеличению движения по пищеварительному тракту, что позволяет предположить, что он может облегчить или предотвратить запор.

Какие другие продукты могут помочь пищеварению? Узнай здесь.

Снятие тошноты

Некоторые исследования показывают, что имбирь может помочь облегчить утреннее недомогание и уменьшить тошноту после лечения рака.

В одном небольшом исследовании 2010 года изучалось влияние добавок порошка корня имбиря на тошноту у 60 детей и молодых людей, прошедших химиотерапию. Анализ показал, что добавка привела к уменьшению тошноты у большинства людей, которые ее принимали.

Авторы обзора исследований 2011 г. пришли к аналогичным выводам.Они сообщили, что прием разделенной суточной дозы 1500 миллиграммов (мг) экстракта имбиря помог облегчить симптомы тошноты.

Они также призвали к дальнейшим исследованиям на людях, чтобы полностью понять влияние имбиря на тошноту и другие желудочно-кишечные проблемы.

Здесь вы узнаете, какие продукты могут облегчить тошноту.

Избавление от простуды или гриппа

Многие люди используют имбирь, чтобы вылечиться от простуды или гриппа. Однако доказательства, подтверждающие это средство, в основном анекдотичны.

В 2013 году исследователи изучили влияние свежего и сушеного имбиря на один респираторный вирус в клетках человека.

Результаты показали, что свежий имбирь может помочь защитить дыхательную систему, в то время как сушеный имбирь не оказывает такого же воздействия.

Также в 2013 году было проведено небольшое исследование по изучению популярности фитотерапии в качестве лечения простуды или гриппа.

После опроса 300 клиентов аптек в двух разных местах, исследователи определили, что 69% опрошенных использовали лекарственные травы и что большая часть этой группы сочла их эффективными.

Однако, хотя имбирь был одним из самых популярных ингредиентов в этих средствах, некоторые участники, возможно, не использовали его.

Какие продукты и напитки могут помочь облегчить боль в горле? Узнай здесь.

Облегчение боли

Исследователи небольшого исследования, в котором приняли участие 74 добровольца, обнаружили, что ежедневная доза в 2 грамма сырого или подогретого имбиря снижает мышечную боль, вызванную физической нагрузкой, примерно на 25%.

Между тем, обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может помочь уменьшить дисменорею — боль непосредственно перед или во время менструации.Однако авторы признают, что включенные исследования часто были небольшими или низкого качества.

Может ли какая-либо пища повлиять на боль при подагре? Узнайте больше здесь.

Уменьшение воспаления

Одна группа исследователей пришла к выводу, что прием имбиря внутрь «умеренно эффективен и достаточно безопасен» для лечения воспаления, вызванного остеоартритом.

Однако они отметили, что исследования, включенные в их метаанализ, были небольшими и могли не отражать общую популяцию.

Между тем, обзор 16 клинических испытаний 2017 года показал, что фитохимические свойства имбиря могут бороться с воспалением. Эти авторы также призвали к дальнейшим исследованиям наиболее эффективных дозировок и типов экстракта имбиря.

Что такое противовоспалительная диета?

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Есть некоторые свидетельства того, что экстракт имбиря может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Например, в одном обзоре было обнаружено, что доза 5 г или более может вызвать значительную полезную антитромбоцитарную активность.

Авторы признают, что во многих исследованиях, включенных в их анализ, не участвовали люди или что количество участников было слишком маленьким, чтобы гарантировать надежные результаты.

Однако они предполагают, что при дальнейших исследованиях имбирь может оказаться безопасным средством лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Между тем, одно небольшое исследование показало, что экстракт имбиря помогает снизить частоту сердечных аномалий у крыс с диабетом. Авторы отметили, что это снижение отчасти может быть связано с антиоксидантными свойствами экстракта.

Снижение риска рака

Имбирь не содержит белков или других питательных веществ, но является отличным источником антиоксидантов. Исследования показали, что по этой причине имбирь может уменьшить различные типы окислительного стресса.

Окислительный стресс возникает, когда в организме накапливается слишком много свободных радикалов. Свободные радикалы — это токсичные вещества, вырабатываемые метаболизмом и другими факторами.

Организму необходимо устранять свободные радикалы, чтобы предотвратить повреждение клеток, которое может привести к целому ряду заболеваний, включая рак.