Гвоздика
Родина гвоздики – Молуккские острова. Именно оттуда арабские мореходы привезли ее на Занзибар и Пембу – осколки суши в океане берегов Кении и Танзании. «Прекраснейшим из драгоценных камней» назвал Занзибар – американский путешественник Г. Стенли. В начале XVI столетия этот арабский остров захватили португальцы, но затем там снова надолго воцарился Восток со всеми его красотами, причудами и – главное – пряностями. Именно оттуда, с Пембы, душистый товар стал медленно, но верно распространяться по миру. Сейчас Занзибар и Пемба — основные поставщики гвоздики. Конечно, урожаи пряности на островах, как и везде, сильно зависят от погоды и от возраста деревьев. В хорошие годы с плантаций собирают более 20 тыс. тонн ароматной продукции.
Гвоздика — это цветочные бутоны гвоздичного дерева. По форме бутоны напоминают «гвоздики» длиной 1,5 см, шляпку такого гвоздя образует чашечка с 4 красными чашелистиками, 4 свернутых бело-розовых… Подробнее лепестка и многочисленные тычинки.
Гвоздичное дерево по растительным меркам живет совсем недолго — всего около 100 лет. На плантации обычно высаживают 2-летние отводки или сеянцы, располагая их на расстоянии 6-7 м друг от друга. К 6-му году деревце вытягивается в 3-4 человеческих роста и начинает плодоносить, однако продуктивность его еще невелика. Настоящий «расцвет» гвоздики приходится на возраст от 20 до 50 лет, когда растение приносит максимум пряности — до 4 кг сухой гвоздики в год.
Правда, такие урожаи собирают только с «плантационных» деревьев. Неухоженные же собратья дают бутонов значительно больше!
Чем больше в пряности масла, а количество его в бутоны достигает 20-25%, тем лучше ее свойства. Масло тяжелее воды, и, используя это свойство масла, легко «на глазок» определить качество пряности. Если брошенная в воду гвоздичинка плавает горизонтально, то в основании стерженька, то есть и во всем бутоне, масла мало. Если же масла много, то основание стерженька, в котором масло в основном находится, перевешивает и бутон плавает вертикально чашечкой вверх.
Гвоздика давно перестала быть редким и, следовательно, дорогим товаром, но спрос на нее по-прежнему сохранился. Как и раньше, эта ароматная жгучая пряность широко применяется в кулинарии, причем она не только разнообразит вкус соусов, приправ, маринадов, но и консервирует их. В Индии, Бирме, Таиланде и др. странах Юго-Восточной Азии гвоздику добавляют в бетель — популярную там жвачку, главной составляющей которой являются орешки арековой пальмы. В Индонезии испокон веков гвоздикой ароматизируют сигареты. Как говорят, запах дыма от подобных сигарет (их называют «кретек») не такой едкий, как от обычных, к тому же он обладает антисептическими свойствами.
Самой ценной составляющей гвоздики является эвгенол — гвоздичное масло. Именно оно придает пряности такой специфический аромат. И с ним связаны целебные свойства этой пряности. Гвоздика и, в частности, гвоздичное масло обладает обезболивающим, спазмолитическим, антимикробным, потогонным, мочегонным действием. Очень широко гвоздика применяется в стоматологии: при пульпитах, кариесе, пародонтозе, поражениях слизистой оболочки полости рта оказывает противовоспалительный эффект.
За счет антимикробного действия гвоздика устраняет диарею при кишечных инфекциях, улучшает пищеварение, уменьшает газообразование в петлях кишечника. Эвгенол, содержащийся в гвоздике, является мощным антисептиком, эффективным как против патогенных бактерий, так и против гельминтов. Эта пряность зарекомендовала себя как прекрасное средство при артритах, артрозах, травмах. Отваром гвоздики лечат глазные болезни.
Гвоздичное масло — ценнейший продукт, и потребность в нем постоянно возрастает, поэтому можно сказать, что гвоздичное дерево постепенно приобретает новую специализацию, становясь из пряного растения эфиромасличным.
Но самое главное – гвоздика давно поселилась на нашей кухне и стала незаменимой помощницей в приготовлении маринадов, соусов и приправ. Хороша она и в кашах, плове, холодных закусках и супах, компотах, кондитерских изделиях.
Дело вкуса: глинтвейн
Нужно:1 бутылка столового красного вина; 6—7 бутонов гвоздики; мускатный орех по вкусу; треть стакана воды; 3 столовые ложки сахара; 2 яблока, нарезанных тонкими ломтиками.
Гвоздику и молотый мускатный орех засыпать в турку, залить воду, довести до кипения и варить около 1 мин. Снять с огня и дать отвару настояться в течение 10 мин. Вино вылить в кастрюлю, добавить яблоки и поставить на огонь. Когда оно станет теплым, вылить в него гвоздично-мускатный отвар, добавить сахар, размешать деревянной ложкой и подержать на слабом огне под крышкой, не доводя до кипения. Подавать в высоких, чтобы медленнее остывал, и прозрачных стаканах — так, вдыхая горячие эфирные пары, можно видеть и красивый напиток.
«Гвоздика» Лечебные свойства
Главная \ СТАТЬИ \ «Гвоздика» Лечебные свойства
Медицина Тибета утверждает, что гвоздика является эффективным средством в борьбе с многочисленными заболеваниями. Именно в этой стране это растение получило название «цветок богов». В странах Европы его начали выделять только в начале 16-ого века. Это случилось после того, как португальцы захватили Молуккские острова, где было очень много диких гвоздичных деревьев.
Плод гвоздики – продолговатая коробочка (одногнездная), у которой на верхушке имеется 4 зубца. А семена гвоздики черного цвета, они бывают плоскими, продолговатыми и даже круглыми.
фосфор, железо, а так же натрий.
Если рассматривать медицину многих стран, то они давно используют эту приправу в терапевтических целях. Ведь именно они знают очень многое о полезных свойствах гвоздики. Она может вылечить как расстройство желудка, так и от различных грибковых заболеваний.
Если взять, к примеру, Индию, то там медики применяют гвоздику в целях облегчения спастических состояний у больного. А вот в Европе и Америке эту гвоздичную пряность применяют в целях лечения заболеваний пищеварительной системы. А вот гвоздичное масло помогает очень хорошо в хирургии и стоматологии.
С давних времен гвоздика использовалась в качестве лекарства и пряностей. Ею снимали зубную боль, применяли в качестве антисептического средства при затруднении дыхания. Болезни глаз также лечили отваром из гвоздики. Эта широко известная пряность содержит эфирное масло в значительном количестве – около 15%. Она использовалась для профилактики таких инфекционных заболеваний как холера и чума.
Лечебные свойства гвоздики широко применяют медики в разных странах. В Китае пряность используется для лечения поноса, улучшения пищеварения, выведения глистов, а также – грибковых инфекций. Применение данной пряности в Индии — в качестве средства при спастических состояниях и как стимулирующего средства.
Фитотерапевты Европы и Америки используют лечебные свойства гвоздики для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а ее эфирное масло применяется в стоматологии и хирургии, ароматерапии. Гвоздика быстро восстанавливает силы после какого-либо переутомления. Препаратами из гвоздики лечат болезни горла, колики в кишечнике, астму и метеоризм. Также растение отлично помогает при колите, диарее, отите и болезнях прямой кишки.Нельзя не сказать о том, что запах гвоздики успокаивает аппетит. Для этого нужно несколько бутонов гвоздики положить в стеклянную баночку с крышечкой. И когда Вы захотите съесть что-либо очень калорийное и не полезное, или просто незапланированно перекусить, нужно открывать крышечку и вдыхать ее запах.
Польза от этой замечательной пряности пищеварению существенна. Обладая стимулирующим действием, она применяется при несварении и вздутии живота. А если смешать 1 чайную ложечку меда с молотыми бутонами и держать эту смесь небольшими порциями во рту, это остановит тошноту.
Для облегчения головной боли рекомендуются следующие рецепты:
1) Молотые гвоздика, корица и миндаль – по 5 г смешиваются с небольшим количеством воды до пастообразного состояния. После чего наносятся на болезненные участки.
2) Молотая гвоздика – 1 г и камфорное масло – 5 мл смешиваются до состояния пасты и прикладываются к болезненному месту.
3) Также можно приготовить пасту из молотой гвоздики, соли и молока. Применение – аналогично двум другим рецептам.
Гвоздика обладает следующими действиями: антисептическое, бактерицидное, антивирусное, спазмолитическое и обезболивающее. Применение этого растения способствует нормализации артериального давления, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Также ей присущи – повышение тонуса матки, нормализация менструального цикла, стимуляция родов. Это растение не возможно заменить никаким другим в области стоматологии, так как оно является потрясающим антисептиком и применяется в качестве афродизиака.
К помощи гвоздики прибегают люди с такими заболеваниями как: вегетососудистая дистония, метеоризм, кишечные колики, колит, заболевания прямой кишки, диарея, гипотония. Также с помощью этого растения борются с воспалением слизистых оболочек, десен, языка, пародонтозом. Лечат этим растением и ринит, ларингит, фарингит, тонзиллит, отит, воспаление гайморовых пазух. Фригидность, расстройство потенции, чесотка – заболевания, требующие покупки данного средства. ЕЕ используют и при лечении бородавок, мозолей, доброкачественных опухолей. Гвоздика очень легко и быстро заживляет раны, улучшает память больного, восстанавливает общие силы. Ни в коем случае нельзя использовать ее во время беременности, а также при наличии у больного заболеваний нервной системы или повышенного артериального давления.Пряность гвоздика, представляет собой закрытые бутоны гвоздичного дерева, которое вырастает до двадцати метров в высоту. О кулинарных свойствах этой пряности известно многое, но не все знают о том, что это отличное противопаразитарное средство.
Основное вещество, содержащееся в гвоздике и губительно влияющее на паразитов – это эвгенол. Препараты из нее отлично изгоняют из организма глистов, населяющих кишечник. Еще она ликвидирует из организма болезнетворные микробы, а также грибковую инфекцию. Препараты из гвоздики активнее всего уничтожают яйца и личинок глистов. К тому же она активизирует вывод из организма фекалий, что еще более усиливает эффект. Для того чтобы еще более усилить глистогонный эффект, препараты из этого растения можно дополнить желчегонными средствами или вытяжками из чеснока и скорлупы грецких орехов. Такое сочетание не только уничтожает паразитов, но и очищает организм от продуктов их жизнедеятельности. Эффективность такого состава заключается в большом количестве растительных горечей, так не любимых паразитами. Гвоздика снимает воспалительные процессы, которые очень часто возникают в связи с наличием в организме паразитов. Для вывода глистов следует употреблять порошок из этого растения по следующей схеме: пол чайной ложки трижды в день натощак, на следующий день по четверти чайной ложки трижды в день.
Далее до десятого дня по трети чайной ложки трижды в день. Затем по одной чайной ложке один раз в семь дней.
Большое количество людей всего мира страдают от заболеваний горла. Все они пытаются избавиться от них при помощи различных лекарственных препаратов, но не всегда это венчается успехом. Совсем недавно люди все чаще в борьбе с этими заболеваниями начали прибегать к помощи гвоздики. Причем она помогает не только во время, когда человек ее жует, но и в случае добавления цветков этого растения в чай. Многочисленные исследования доказали, что гвоздика является потрясающим средством не только в борьбе с болезнями горла. Также она применяется при наличии у человека тошноты, рвоты, мигрени. Плюс ко всему она способна устранить зубную боль, отит, кашель, астму и даже холеру. В состав данного средства входят: витамины А, В1, В2, РР, С; минеральные вещества магний, кальций, натрий, фосфор, железо. Благодаря этим веществам гвоздика обладает всеми вышеперечисленными свойствами наряду со своим анальгетическим действием.
Ученые Эмиратов провели ряд научных исследований, которые подтвердили факт того, что гвоздика способна приостанавливать рост раковых клеток. Есть случаи исследований, когда при помощи этого растения рак вылечили полностью. Ученые считают, что если это растение, а точнее его свойства будут изучены до конца, это поможет создать новый лекарственный препарат. Препарат, который будет применяться в борьбе с такими болезнями как: лейкемия, рак и т.д. В подсчетах, которые были произведены все этими же учеными, имеются страшные цифры о том, сколько млн. человек станут заложниками рака в будущем.
Гвоздика — лекарство при больном горле.
Что же делать, если у вас сильно болит горло? При лечении сухого затяжного кашля вам так же могут помочь полезные свойства гвоздика. А для этого нужно всего лишь полоскать горло раствором гвоздики. Готовится он так: берется морская кристаллическая соль, разводится в воде. Далее к этому раствору добавляют порошок гвоздики и так же разводят в воде.
При кашле вам может помочь еще один рецепт: берется зубчик чеснока, мед и пять капель масла гвоздики.
Все это тщательно смешивают. И принимать такую смесь нужно раз в день перед сном. Причем этот рецепт еще эффективен и при туберкулезе, а так же астме.
Если же вас замучил влажный кашель, то вы можете принять чай. Готовится он так: берется пол чайной ложечки имбиря и четверть чайной ложечки молотой гвоздики. Всю эту смесь добавляют на стакан кипятка и хорошенечко размешивают. К такому чаю очень хорошо бы принять еще и мед.
Гвоздику применяют в виде отваров, настоев, настоек и в виде свежего сока.
Отвар гвоздики. Возьмите 6 бутонов растения, залейте 30 мл воды и поставьте на огонь до кипения. Далее добавьте немного меда (чайную ложечку) и перемешайте. Такой отвар пейте 3 раза в день. Это средство помогает при астме.
Лекарство из гвоздики от рвоты. Это самое простое лекарство, потому что готовить его и просто, и быстро. Нужно взять 1 чайную ложку меда и добавить к нему на кончике ножа молотую гвоздику. Помещая этот состав в рот по маленькой порции, его следует держать до того момента, пока лекарство не растворится полностью.
При помощи такой немудреной смеси можно с легкостью покончить с тошнотой и рвотой.
Винная настойка из гвоздики. Для ее приготовления нужно взять 100 граммов гвоздики (свежих бутонов) и залить 1 литром красного сухого вина, затем оставить в темном прохладном помещении настаиваться на 1–1,5 месяца, периодически встряхивая, после чего процедить. Принимают такую настойку по 30–50 мл при наличии головной боли, бессонницы, невроза или переутомления.
А вот если же вас беспокоит ушная боль, то для этого потребуется все то же приготовленное вами масло. Только его нужно закапывать в каждое ушко, всего по три капельки.
Гвоздика при ячмене на глазу.
Еще очень болезненное и не эстетическое явление – это ячмень на глазу. Каждого человека хоть раз в жизни мучила эта проблема, но не каждый знал, как от нее избавиться. А для этого всего лишь нужно развести в теплой воде одну гвоздику, только для начала ее нужно измельчить. Далее полученную смесь наносят на ячмень. Смесь эта должна получиться густой, иначе вы просто не сможете ее нанести на проблемное место.
Эфирное масло гвоздики добывают из гвоздичного дерева. Гвоздичное дерево – это тропическое вечнозеленое растение семейства Миртовых, высота которого достигает 10-12 метров, оно имеет красивую пирамидальную вершину. Листья у гвоздичного дерева кожистые, ланцетовидные, блестящие. На поверхности листьев просматриваются светлые точки, которые считаются эфиромасличными вместилищами. Верхушечные соцветия сложены в форме сложных полузонтиков. Цветки гвоздичного дерева состоят из цилиндрического ярко-красного цветоложа, а плодом является яйцевидная ложная ягода, внутри которой находится одно семечко, богатое крахмалом.
Родиной этого растения считаются острова на Юго-востоке Азии. Гвоздичное дерево выращивают в теплых тропических странах, в Бразилии, а также на восточных берегах Африки.
Для его производства нужно собрать еще не распустившиеся бутоны гвоздики. Далее их следует высушить и переработать при помощи способа водно-паровой дистилляции. Эфирное масло можно выработать и из плодов гвоздики.
Плоды необходимо собрать на стадии дозревания. Из 8 кг бутонов гвоздики получается 1 кг гвоздичного масла. Плодов же для получения 1 кг масла понадобится собрать около 15 кг.
Производят эфирное масло гвоздики из бутонов или плодов гвоздичного дерева. Для изготовления гвоздичного масла из бутонов их собирают нераспустившимися и сушат, в результате чего красный цвет бутонов становится темно-бурым. Бутон гвоздичного дерева по форме напоминает гвоздь, отсюда название этого растения, его длина – от 1 до 1,6см. Аромат яркий и сильный, вкус пряный и жгучий. У гвоздичного дерева кроме бутонов также заготавливают и плоды (маточная гвоздика), в этом случае их собирают практически зрелыми. Гурманы считают, что запах и вкус плодов гвоздичного дерева очень похож и даже более приятный, чем у бутонов. Для того чтобы изготовить один килограмм эфирного масла гвоздики необходимо израсходовать 6-8 кг бутонов гвоздичного дерева или 10-15 кг его плодов.
В бутонах, кроме эфирного масла, содержатся дубильные вещества, жиры и слизи.
Главная составляющая гвоздичного эфирного масла (до 85%) – душистое вещество эвгенол, который и отвечает за столь сильно выраженный аромат гвоздики, однако этого вещества в масле содержится меньше, чем в самих гвоздичных бутонах. Также в состав эфирного масла входят ацетилэвгенол, кариофиллен и смесь бициклических сесквитерпенов.
По консистенции гвоздичное масло текучее и легкое, оно обладает терпким, теплым и маслянистым ароматом, у которого пряная верхняя тональность, мягкая – средняя и масляная – нижняя тональность. Аромат гвоздичного масла считается тонизирующим и относится к афродизиакам.
Благодаря своему своеобразному, сильному пряному аромату гвоздичное масло является очень популярной пряностью. Оно используется для приготовления горячих алкогольных напитков, пуншей, горьких желудочных ликеров, а также компотов и фруктовых соков. Также аромат гвоздики очень ценится при консервировании фруктов, овощей и грибов.
Гвоздику используют в приготовлении блюд из дичи, свинины, баранины, краснокочанной капусты, для изготовления темных мясных подливок, а также для маринования сельди.
В сочетании с листьями кольраби и луком гвоздика смягчает вкус квашеной капусты. Ее также применяют при мариновании грибов. Заливное мясо и зельц благодаря гвоздике приобретают неповторимый пряный аромат, также как и блюда из рыбы, спагетти и другие блюда.
Эфирное масло гвоздики применяют в качестве средства, улучшающего память и восстанавливающего силы. Также масло заживляет раны, избавляет от головокружения и поднимает аппетит. С помощью этого масла можно вылечить болезни дыхательных путей, улучшить пищеварение и привести в норму артериальное давление. Внутрь нужно выпивать масло не в чистом виде, а разведенным: к примеру, взять 2 капли масла и смешать с 1 чайной ложкой меда, который нужно растворить в 100 мл остывшей кипяченой воды. Больше двух раз в день принимать масло гвоздики нельзя.
В медицинских целях гвоздичное масло эффективно используют для:
улучшения памяти;
восстановления сил;
заживления ран;
лечения головокружений;
лечения болезней дыхательных путей;
улучшения процесса пищеварения, повышения аппетита;
профилактики артрита, ревматизма;
профилактики гриппа, ОРВИ;
нормализации артериального давления;
снижения болевых ощущений при растяжении связок и ускорения процесса заживления.
Гвоздичное масло нормализует цикл менструаций, частично лечит бесплодие, не дает женскому организму быстро состариться. Также с помощью этого масла можно избавиться от угрей и прыщей на коже лица.
Другое применение:
Для ароматизации всех видов пищевых продуктов (мясо, соус, печенья, конфеты), глинтвейнов и ликеров. Добавляют в жевательные резинки, зубные пасты и полоскания. Применяют как отдушку в товарах бытовой химии, туалетных водах и мылах, а также в парфюмерии. Широко используется в качестве инсектореппелента. Из масла выделяют эвгенол, из которого затем получают ванилин.
Противопоказания к применению гвоздики
Беременные женщины и кормящие матери не должны применять гвоздику. Она является сильной пряностью, поэтому ее нельзя давать детям, возраст которых не достиг двух лет. Гипертоники также должны воздержаться от ее применения. При язве, гастрите можно употреблять гвоздику, но только в малых дозах.
новости
04.2020″>06.04.2020
Противовирусный уход за кожей.
Натуральные детские ФИТОкремы
Масла для весеннего ухода.
Эфирные масла в новогоднюю ночь!
ЦЕЛЕБНЫЕ АРОМАТЫ ПРИ ПРОСТУДЕ
Польза гвоздики и ее побочные эффекты
Что такое гвоздика?
Гвоздика – чрезвычайно ароматная культура, обычно используемая в качестве специи. Деревья гвоздики вечнозеленые с малиновыми цветами среди крупных листьев на растении обычно высотой от 8 до 12 метров.
Гвоздика обязана своим отличным вкусом химическому эвгенолу, при этом для цели достаточно небольшого количества специи.
Гвоздика широко используется в ароматерапии, в виде масла для стоматологии и для лечения других проблем селезенки, диареи, прыщей, пищеварения, простуды и кашля и т. д. Порошок гвоздики используется в сигаретах для придания аромата и в качестве природного антисептика, кроме того широко используются в кулинарии продуктов питания.
Пищевая ценность гвоздики
Основным компонентом гвоздики является эвгенол, составляющий 70-90% всего состава гвоздики. Другие масла, такие как ацетилэвгенол, ванилин, дубильные вещества и флавоноиды из оставшегося состава специи. Наличие этих масел позволило использовать гвоздику при приготовлении зубной пасты, как местный анестетик при местном лечении зубов и как средство от простуды, кашля и лихорадки.
Пищевая ценность На 100 грамм гвоздики
Витамины и минералы в гвоздике
Польза гвоздики для здоровья
Узнав о лечебной и питательной ценности гвоздики, давайте проверим лучшие преимущества для здоровья от использования гвоздики различными способами.
Вы можете пить чай со вкусом клевера или использовать эфирное масло гвоздики, чтобы получить преимущества.
Приправа с гвоздикой полезна для жирной печени
Благодаря наличию антиоксидантов в больших количествах гвоздика является идеальным выбором для защиты органов тела, особенно печени. Гвоздика, благодаря своим гепатопротекторным свойствам, противодействует эффектам, вызванным активностью свободного метаболизма, таким как процесс увеличения профиля липидов и продукции радикалов, что приводит к снижению уровня антиоксидантов в печени.
Польза гвоздики для здоровья пациентов с диабетом
У пациентов с диабетом количество инсулина, вырабатываемого организмом, недостаточно для уровня инсулина, необходимого организму. Исследования показывают, что употребление гвоздики приводит к выработке инсулина в организме и контролю уровня сахара в крови.
Гвоздика от расстройства желудка
Гвоздика очень эффективна для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта.
Он устраняет проблемы с желудком, такие как диарея, вздутие живота, тошнота, рвота, расстройство желудка, кишечные газы, боли в животе, запоры и т. д. Вы также можете использовать смесь гвоздики и чеснока при расстройствах желудка.
Гвоздика действует как стимулятор иммунитета
Бутон гвоздики отвечает за увеличение количества лейкоцитов в организме, тем самым повышая иммунные свойства, связанные с ним. Он снижает гиперчувствительность организма к чужеродным агентам, которые несут ответственность за причинение вреда и дискомфорта естественному функционированию организма.
Польза гвоздичного масла для здоровья полости рта
Гвоздичное масло является эффективно рекомендуемым антисептиком и болеутоляющим средством при заболеваниях полости рта и зубов. Их можно использовать для лечения заболеваний десен, таких как гингивит и пародонтит. Они прижимаются к пораженным инфекцией зубам, вызывая боль. Эфирное масло гвоздики также используется как болеутоляющее и антисептическое средство.
Гвоздика для укрепления костей
Гвоздика вырабатывает водно-спиртовые экстракты фенольных соединений, таких как эвгенол, флавоны, флавоноиды и изофлавоны. Исследования доказали, что эти соединения позволяют организму сохранять плотность костей и увеличивать содержание минералов в костях. У больных, страдающих остеопорозом, употребление гвоздики отмечено для повышения прочности костей на растяжение.
Чай и масло с гвоздикой от головной боли
С древних времен гвоздика считалась мягким афродизиаком в области медицины Унани. Благодаря указанным свойствам гвоздика эффективно снимает головную боль. Нанесение гвоздичного масла на лоб, вокруг ноздрей или употребление смеси гвоздики с молоком и каменной солью очень эффективно избавляют от головной боли. Вы легко можете выпить ароматный чай с гвоздикой, чтобы избавиться от головной боли и поднять настроение
Польза гвоздики для пищеварительной системы
Гвоздичное масло способствует выработке и секреции пищеварительных ферментов, обеспечивая беспрепятственный процесс пищеварения.
Гвоздика также помогает облегчить такие проблемы, как раздражительность в желудке, метеоризм, тошнота и диспепсия. Гвоздика полезна для пищеварения, просто смешайте ее с медом,
, вы получите отличные результаты в борьбе с расстройствами пищеварения.
Гвоздика против рака легких
Были проведены обширные исследования для изучения влияния гвоздики на борьбу с раком. Благодаря этим исследованиям стало известно, что гвоздика является химиопрофилактическим средством. Считается, что он способен вылечить рак легких на ранней стадии.
Антибактериальные свойства гвоздики
Гвоздика хорошо зарекомендовала себя в борьбе с человеческими патогенами. Использование бутонов/экстракта/масла гвоздики достаточно эффективно, чтобы убить такие патогены. Было изучено, что он сильно влияет на патогены, вызывающие холеру.
Жевательная гвоздика Помогает при неприятном запахе изо рта
Гвоздика благодаря своему отчетливому аромату очень эффективно устраняет неприятный запах изо рта.
Помимо того, что гвоздика широко используется в качестве основного ингредиента при приготовлении зубных паст, ее можно употреблять в качестве напитков или еды в течение дня, чтобы решить проблему неприятного запаха изо рта.
Противовоспалительные свойства гвоздики
Противовоспалительные свойства
Гвоздика является отличным болеутоляющим средством. Он стимулирует болевые рецепторы тела в процессе избавления организма от боли. Известно, что присутствие эвгенола в больших количествах существенно уменьшает боль, связанную с отеком.
Использование гвоздики
Гвоздика широко используется в качестве антисептика, для решения проблем с гигиеной полости рта и при простуде, кашле, гриппе и насморке. Он укрепляет иммунную систему, устраняет такие проблемы, как расстройство желудка, головная боль, диабет, заболевания печени и повышает прочность костей. Он используется в чаях, соках, сладостях, пищевых продуктах, в сигаретах и в виде масла.
Побочные эффекты и аллергия на гвоздику
Использование гвоздики у младенцев необходимо контролировать, так как чрезмерное употребление может привести к судорогам.
Считается, что из-за сильного химического состава длительное использование гвоздичного масла на деснах ослабляет слизистую оболочку и десны. Большие дозы не рекомендуются беременным женщинам и кормящим матерям, так как это может привести к воспалению.
Выращивание гвоздики
Гвоздика, первоначально произраставшая на островах Пряностей, в первые дни своего существования стала свидетелем наибольшего выращивания на Занзибаре. В настоящее время гвоздика широко культивируется в Бангладеш, Индонезии, Мадагаскаре, Индии, Пакистане, Танзании и Шри-Ланке.
От пищеварения до облегчения боли: попробуйте эти домашние средства с гвоздикой
РЕКЛАМА
Гвоздика полезна для здоровья. Это помогает в здоровье полости рта, здоровье кожи, пищеварении, облегчении кашля и облегчении боли.
Pratibha Pal
Обновлен
: 
093+00:00″> 01 апреля 2019, 18:22 IST
FIT
4 мин. Читайте
I
). , имеющий несколько применений в еде, медицине, красоте и дома. С симметричным внешним видом и интенсивным ароматом эта специя знакома каждому в мире.
Характерный запах и вкус обусловлены химическим веществом эвгенолом. Вкус настолько интенсивный, что небольшое количество специи может оказать сильное воздействие. Гвоздика на самом деле представляет собой цветочные бутоны, и другие части растения также используются по-разному.
Благодаря своей доступности гвоздика широко используется в кухнях всего мира, особенно в странах Юго-Восточной Азии, Ближнего Востока, Африки и Южной Америки. Помимо кулинарии, сильный аромат этой специи делает ее распространенным ингредиентом в средствах от насекомых и в ароматерапии.
РЕКЛАМА
Гвоздика также используется в производстве духов, мыла и зубной пасты. Это также важная часть традиционной медицины, такой как аюрведа, китайская медицина, тайская медицина и медицина Кампо, из-за ее различных преимуществ для здоровья.
РЕКЛАМА
Польза гвоздики для здоровья
Гвоздика полезна для пищеварения и язвы желудка. (Фото: iStock) который обеспечивает облегчение от общих проблем с пищеварением, таких как рвота, диарея, метеоризм и боли в животе.
2. Предотвращает язву желудка
Известно, что гвоздика увеличивает выработку желудочной слизи, которая защищает желудок, выступая в качестве барьера. Этот барьер предотвращает разрушение слизистой оболочки желудка, что может привести к болезненным язвам.
3. Улучшает здоровье полости рта
Гвоздика хорошо известна своими полезными свойствами для зубов, и это одна из их основных ролей во всех формах традиционной медицины. Многие крупные бренды зубных паст включают гвоздику в качестве основного ингредиента.
В отличие от коммерческих жидкостей для полоскания рта, которые убивают все бактерии во рту, гвоздика атакует болезнетворные бактерии, не затрагивая полезные бактерии, способствуя сбалансированному биому полости рта.
Зубная паста многих крупных брендов включает гвоздику в качестве основного ингредиента. (Фото: iStock)
РЕКЛАМА
4. Снимает кашель
Эвгенол в гвоздике также помогает облегчить симптомы респираторного дистресса. Гвоздика, заваренная в чай, действует как отхаркивающее средство, вытягивая мокроту из груди. Массаж с гвоздичным маслом также снимает застойные явления и открывает дыхательные пути.
5. Облегчает боль
Эвгенол, основной ингредиент гвоздики, весьма эффективен для облегчения всех видов боли.
Зубную боль можно облегчить, смочив ватный тампон небольшим количеством гвоздичного масла и приложив его к пораженному участку.
Масло гвоздики также помогает лечить сухость лунки — болезненное состояние, возникающее после удаления зуба. Исследования также показывают, что применение молотой гвоздики за 5 минут до введения иглы может уменьшить боль.
6. Способствует здоровью кожи
Гвоздика обладает антибактериальными свойствами, которые полезны для здоровья кожи.
Бактерии и грязь являются основными причинами прыщей и прыщей, с которыми можно справиться с помощью гвоздики. Богатое содержание антиоксидантов в гвоздике также борется с преждевременными признаками старения, такими как морщины и тонкие линии.
РЕКЛАМА
Советы по покупке и хранению гвоздики
Свежую и сильнодействующую гвоздику можно определить, надавив ногтем на головку и проверив, не издает ли она сильный аромат. Гвоздика обычно бывает цельной или молотой. Целые гвоздики хранятся дольше, около года, а молотые гвоздики остаются хорошими до шести месяцев.
Целую или молотую гвоздику лучше всего хранить в стеклянных или стальных банках в прохладном и сухом месте.
Чтобы узнать, годны ли хранящиеся гвоздики, их можно проверить, бросив их в чашку с водой. Хорошие или свежие гвоздики будут плавать вертикально, а остальные тонут или плавают горизонтально.
РЕКЛАМА
5 домашних средств с гвоздикой
Примечание: Хотя гвоздика имеет несколько полезных свойств, она может быть весьма действенной и ее следует использовать с осторожностью.
Чрезмерное употребление может навредить людям с заболеваниями свертываемости крови или нарушениями иммунной системы, поэтому не рекомендуется есть гвоздику как минимум за неделю до и после операции.
(Пратибха провела свое детство в идиллических местах, о которых могли бы слышать только дети-фауджи. Когда она не болеет за эко-жизнь или не придумывает какие-нибудь рецепты своими руками, чтобы поделиться со своими читателями, Пратибха творит волшебство в социальных сетях. Вы можете посмотреть ее блог по адресу www.pratsmusings.com или связаться с ней в Твиттере по телефону @myepica .)
(Эта история была автоматически опубликована из синдицированного канала. Ни одна часть истории не была отредактировано The Quint .)
(The Quint доступен в Telegram. Каждый день подписывайтесь на нас в Telegram)
Мы справимся! Между тем, вот все, что вам нужно знать о вспышке коронавируса, чтобы быть в безопасности, быть в курсе и быть в курсе.