Для чего чай зеленый: Зеленый чай: польза и вред — научные данные :: Здоровье :: РБК Стиль

Чай зеленый

Состав

Зеленый чай богат витаминами и микроэлементами – витаминами С, Р, В, К, РР, а также фтором, цинком, йодом, медью и марганцем.

Свойства

Благодаря содержанию витамина С и катехинов, зеленый чай является мощным антиоксидантом, способствует правильному обмену веществ, регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме, укрепляет стенки капилляров. Чайные листья также богаты витамином В9 (фолиевая кислота) — восстанавливает нормальный обмен веществ и работоспособность. Провитамин А — каротин активно участвует в обмене веществ, переносе водорода и кислорода в тканях и клетках.

Применение

Зеленый чай способствует выведению из организма свинца, ртути, кадмия и других тяжелых металлов, а также шлаков. «Незваные гости» попадают в организм с водой, с пищей, с воздухом. Они постепенно накапливаются в организме и «отравляют нам жизнь», вызывая различные болезни. Зеленый чай производит своеобразную чистку желудка, кишечника, почек и частично печени. Шлаки и яды из организма зеленый чай устраняет в щадящей форме, понижая содержание холестерина в крови, способствуя снижению веса и замедлению процесса старения. Зеленый чай довольно часто используется как средство для похудения, поскольку усиливает обменные процессы и ускоряет выведение жира из организма. При этом циркуляция крови и лимфы активизируется, разрушаются целлюлитные «подушечки». Благодаря катехинам, наше тело производит больше тепла и сжигает больше калорий.

Тонизирующее, бодрящее действие чая является, пожалуй, одним из самых известных и ценимых. Чай стимулирует жизнедеятельность организма, снимает усталость, увеличивает работоспособность. Такое свойство чая объясняется наличием в нем кофеина. Постоянное употребление зеленого чая увеличивает жизненные силы. Содержащиеся в зеленом чае полифенолы, прежде всего катехины, оказывают антиоксидантное действие, понижают кровяное давление и уровень холестерина.

Особо активное профилактическое и лечебное действие зеленого чая объясняется тем, что в нем примерно в два раза больше танина, чем в черном (до 30%). Танин зеленого чая содержит в несколько раз больше катехинов (около 20% сухой массы чая). Он обладает антимикробными свойствами, то есть способствует нормализации жизнедеятельности полезной кишечной микрофлоры и предотвращает развитие в кишечнике гнилостных процессов, газообразования и других нарушений, снижающих его защитную функцию.

Чай средней крепости не только очищает пищеварительный тракт от микробов и вредных веществ, но и усиливает его двигательную функцию и является хорошим профилактическим и лечебным средством от атонии (ослабления тонуса) кишечника.

Замечательный алкалоид зеленого чая теофиллин, а также производный от него диуретин вызывают мочеотделение легко и ненавязчиво, не перегружая нервную систему и почки.

Чай Деловой стандарт зеленый 100 пакетиков

Аноним, написал(а) 19 Март 2021

Достойный чай. Взял попробовать, люди довольны.

НЕТКРЭКЕР, Екатерина, написал(а) 17 Март 2021

Стильная упаковка. Покупаем и черный, и зеленый. Очень вкусно. Упакованы в стики

ГЕЙТС СНГ, Максим, написал(а) 17 Март 2021

хороший чай

АНАЛИТИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ, Людмила, написал(а) 17 Март 2021

Достойный чай в серьезный офис) Заказывать его стали месяца 3 назад,но всем работникам он сразу пришелся по вкусу! А то,что каждый пакетик в индивидуальной упаковке,придает ему солидности !Такой и сотрудникам пить приятно и гостям предложить не стыдно!) А еще радует разнообразие вкусов!Кроме классических черного и зеленого,успели попробовать зеленый с мелиссой и черный с бергамотом. Новые вкусы ,так же ,пришлись по душе и мы не собираемся останавливаться на достигнутом!) А компании желаем процветания и только подтверждать название марки!)

НПП Лабтех, Карина , написал(а) 16 Март 2021

В офис регулярно заказываем этот зеленый чай, вкус приятный, хорошо что упакован в фольгу, это гигиенично когда много сотрудников употребляют чай. Вкус зеленого чая классический, цвет правильный — не насыщенный, что соответствует зеленому чаю. Ценовая политика достойная, часто бывают скидки. У «Делового стандарта» много хороших продуктов. Качество отличное.

СЕНТЕХИКСТРОЙ, Татьяна, написал(а) 16 Март 2021

Вкусный чаек

ОПТИЛЭНД, Мария, написал(а) 16 Март 2021

Давно уже покупаем этот чай. Качество нравится, вкусный и бюджетная цена)

ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ, Маркачёва Татьяна Александровна, написал(а) 16 Март 2021

Рекомендую любителям зеленого чая. Натуральная композиция с легкой терпкостью зеленого чая. Сначала брали на работу, теперь и дома пью только этот зеленый чай. Удобная упаковка, приятный дизайн.

Карина Сустретова, написал(а) 25 Октябрь 2019

При покупке чая доверилась исключительно внешнему оформлению и хорошим отзывам. Марку такую раньше не встречала (теперь я знаю, что это товар Комуса). Чаще всего в магазинах свой товар ниже по качеству и дешевле других фирм, здесь же все настолько достойно, что захотелось написать отзыв. И упаковка с фольгированными пакетиками, и сипатичная удобная коробка и, конечно, чудесный вкус чая, не оставляющий никого равнодушным, а я уже угощала им своих друзей и родственников. спасибо, Комус, за качественный товар и мои приятные чаепития.

Компания Стек, Надежда Воронкова, написал(а) 07 Июнь 2019

Первый раз заказали этот чай полагаясь на отзывы и не ошиблись, этот чай действительно оказался очень вкусный и насыщенный. Всегда заказывали чай Greenfield и качество чая в последнее время нас не устраивало а Чай Деловой Стандарт очень вкусный, теперь будем заказывать только его.

оксана, написал(а) 21 Апрель 2019

Зеленый чай сейчас в приоритете. Его выбирает и молодежь, работающая в офисах и более старшее поколение, следящее за своим здоровьем, так как невероятно популярен, не имеет противопоказаний, источник витаминов и микроэлементов, стимулирует иммунитет, избавляет организм от токсинов, незаменимый помощник для тех, кто борется с лишним весом, уменьшая аппетит и основа для людей, ведущих ЗОЖ. Почему зеленый чай от «Деловой Стандарт»? — Очень приятный вкус, мягкий, но в меру насыщенный, умеренно-терпкий — Ароматный настой – не резкий, но оставляющий долгое приятное послевкусие — Красивого нежно-зеленоватого цвета, вызывающего приятные ассоциации с пробуждающейся весной и первыми листочками как символ обновления. — При добавлении молока вкус не теряется, а становится нежно-сливочным. Цена в интернет-магазине Комус очень демократична и приятно удивляет при таком качестве. Очень важно для меня, что имеется индивидуальная упаковка для каждого пакетика, ведь этим гарантируется качество и высокое требование к гигиене. Рекомендую! Насладитесь невероятным вкусом и ароматом и всегда у вас найдется несколько минут, чтобы наконец-то услышать себя и других. Оцените эти мгновения! Информативный и удобный сайт интернет-магазина Комус всегда предложит выбор продукции, возможность выбора доставки! А главное, всегда вежливые и контактные менеджеры на связи! Ведь это так здорово = тратить минимум времени на заказ для себя!

ООО»Белтехторг», Юлия Анатольевна Скорая, написал(а) 10 Апрель 2019

♡ Принять ванну… и выпить чашечку чая. Если это зеленый чай с мелиссой от «Деловой Стандарт», то подъем настроения, умиротворение и несколько минуток наслаждения вкусом обеспечены!!! Этот чай остается одним из самых любимых, и пока не был свергнут со своего пьедестала никаким другим. Это удивительный зеленый чай, не пахнущий откровенно травой, не горчащий во рту, а нежно раскрывающийся нежный китайский зеленый чай . Он как-то по-своему, приятно укутывает, успокаивает. ♡ Положительный моменты, которые я хотела бы отметить: ☑ обладает полезными свойствами ☑ доступная цена (Особенно по акции на Комус) ☑ приятный вкус, который не горчит ☑ натуральный состав ☑ наличие индивидуальных упаковок, которые гарантируют сохранность аромата и вкуса. Плюс ко всему они превосходно открываются Покупать через интернет-магазин «Комус» вдвойне приятнее, быстрая доставка, отзывчивые и приветливые менеджеры. ♡ Спасибо за внимание. Всем приятных минут за чашечкой любимого чая ♡

БЭМП, Мария Николаевна Богданова, написал(а) 04 Апрель 2019

Яркий, свежий и что особенно важно — качественный вкус продукта, заряжает позитивом, очищает организм и дарит легкость. Что еще нужно женщине, следящей за своим весом и состоянием кожи — конечно же зеленый чай «Деловой стандарт», покупая который Вы не ошибетесь в выборе. А покупать приятно через интернет-магазин «Комус», так как только там быстрая доставка, отзывчивый коллектив и всегда отличные цены. Всем удачи!!!

Татьяна, написал(а) 03 Апрель 2019

Когда нет времени на заваривание листового чая, на помощь нам приходит чай в пакетиках. Сегодня я представляю Вам чай зеленый «Деловой стандарт». Про удобство заваривания пакетиков писать не буду, мы и так об этом все хорошо знаем. Лучше о самом чае… Чай классический, без добавок. Заваренный чай сразу дает приятный запах, которым приятно просто постоять и подышать. В чашке светлый, но глубокий цвет и обалденный вкус. Кстати, именно зеленый чай здорово бодрит, поэтому с утра советую заварить чай «Деловой стандарт» и день пройдет в бодром настроении. Также, этот чай отлично тонизирует. Наверное, поэтому мой муж очень любит пить зеленый чай «ДС» в первой половине дня. А нам, женщинам, посоветую его пить для очищения организма, выведения токсинов и похудения. Тем более, что вкус этого чая не оставит Вас равнодушными. Уверена, что данную марку можно найти в магазинах, но мне проще и удобнее заказывать через интернет-магазин «Комус». Радуют постоянные акции и скидки. Рекомендую к покупке. Приятного tea break!

НПП ГИДРОМАШ, ООО НПП «Гидромаш», написал(а) 12 Декабрь 2018

Очень приятный чай.

Чай зеленый ароматизированный «Мохито» (Very Best) — Каталог

Чай зелёный ароматизированный «Мохито»

Описание

Чай зелёный ароматизированный «Мохито» по-настоящему освежающий, натурального происхождения. Этот напиток наполняет свежестью весь организм на целый день, придает бодрости и сил. Зеленый чай — это полезный напиток, который тонизирует и выводит из организма шлаки, токсины, а также способствует похудению. Особенная черта зеленого чая — это то, что он обладает тонким приятным ароматом.

В состав напитка входит: свежий зеленый чай сенча, зеленые цукаты, перечная мята, цедра цитрусовых и натуральное масло лайма. Все эти ингредиенты хорошо дополняют друг друга и дают совершенно новый, приятный вкус. Кисло-горькая нотка лайма просачивается сквозь мятный вкус, но цедра смягчает весь аромат и делает чай еще более насыщенным.

Прозрачный настой в сочетании с легким изумрудным оттенком придает чаю еще большую изысканность. Вкус напитка ярко выраженный, поэтому в летнюю жаркую погоду прекрасно охладит организм.

Полезные свойства

Зеленый чай обладает широким спектром лечебных возможностей, благодаря чему выполняет функцию оздоровительного напитка.

• Чай выполняет роль тонизирующего и общеукрепляющего средства

• Напиток нормализует работу сердечно-сосудистой системы

• Благоприятно воздействует на работу головного мозга

• Выводит шлаки, токсины

• Нормализует обмен веществ в организме

• Препятствует образованию холестериновых бляшек

• Активно борется со старением, омолаживает организм

• Является источником полезных микроэлементов и витаминов

Способ приготовления

На заварник объемом 450 мл необходимо взять 1-2 чайные ложки сухой заварки. Затем заварку заливают подогретой водой, температура которой не превышает 80 градусов и настаивают несколько минут.

Где купить чай зелёный ароматизированный «Мохито»

Купить чай зелёный ароматизированный «Мохито» можно лишь в специализированных чайных лавках или в чайных магазинах. Так же продажа чая зелёный ароматизированный «Мохито» осуществляется в интернет-магазине Santaland, где представлен большой ассортимент чаев и сопутствующих товаров.

Поделитесь ссылкой на этот товар в соцсетях.

Зеленый чай — натуральный чай без ароматизаторов и химии

О том, как зеленый чай расслабляет и успокаивает нервы, знают даже дети. Это один из тех редких случаев, когда расхожее мнение о чае соответствует действительности. Китайские мастера издавна специализировались на зеленом чае, который они также называют белым. Поэтому сейчас у Вас есть возможность отведать эти плоды многовековых традиций, заказав на нашем сайте зеленый чай по доступным ценам. Есть чистый чай, есть – с фруктами или лепестками жасмина. Его расслабляющие свойства одинаковы, а вот вкусовые качества – очень разные. Попробовав хотя бы 3 или 4 вида зеленых чаев из Китая, Вы поймете, что похожих среди них нет.

Китайский элитный зеленый чай. Какой он?

Назвать этот чай разнообразным – значит, не сказать ничего. Это очень обширная категория, особенности которой сможет понять даже человек с отсутствием тонкого вкуса к напиткам. Просто сравните молочный улун, который Вы уже наверняка пробовали, и чай со вкусом земляники со сливками. Именно со вкусом, а не с ароматом, как в дешевых картонных коробках из супермаркета. Видите разницу? А это лишь простой пример.

Чай зеленого сорта интересен еще и тем, что имеет лечебные свойства. Они не доказаны традиционной медициной, но многие люди действительно чувствуют положительный эффект. По их словам, зеленый китайский чай приводит в норму кровяное давление, очищает почки, а также печень. У других людей наблюдается эффект избавления от паники, еще у кого-то – нормализация гемоглобина и сахара в крови. Зеленые сорта чая действительно помогают поддерживать форму, ведь они обеспечивают ускоренный метаболизм. Правда, похудеть с помощью одного лишь чая не получится – нужны диеты и физические упражнения.

Особенности зеленого чая из Поднебесной:

1. Зеленые листья – отличная основа для ароматизированных чаев. Большинство китайских сортов чая с фруктами и ягодами основаны именно на зеленом чае. Это вызвано его мягким вкусом, который не забивает фруктовый вкус, и ненавязчивым чайным ароматом.
2. Жасминовый чай практически всегда создается на основе зеленого. Нежный аромат цветов жасмина сочетается с зеленым чаем как нельзя лучше. Полученный микс нравится и взрослым, и детям; и мужчинам, и женщинам.
3. Заварить зеленый чай сможет даже ребенок, ведь эти нежные листья с легкостью отдают горячей воде свой аромат и вкус. Им не нужно долго настаиваться или проходить сложный путь нескольких проливов. Простого заварника и чашки будет достаточно, чтобы сделать всё правильно.
4. Зеленые сорта чая в Китае очень распространены, а потому и стоят недорого. В соотношении «цена-качество» это лучший вариант чая. Тем более, что и насыщенные фруктовые чаи имеют невысокую стоимость.

Отличительные черты зеленого чая

Чай зеленого сорта очень прост. Если в обычных супермаркетах преобладает цейлонский черный чай, то в магазинах китайского чая основу составляет именно зеленый. В широком ассортименте нашего магазина таких сортов тоже больше, чем красных или черных. Но при желании Вы можете выбрать для себя и другой чай, ведь он всегда есть в наличии.

Общие отличия зеленых чаев:

• заваривание происходит довольно быстро, как у простого цейлонского чая;
• нежные аромат и вкус не дают эффекта бодрости, а, наоборот, расслабляют;
• заварка расходуется довольно быстро, но из-за невысокой стоимости это не является недостатком;
• успокаивающий эффект действительно заметен, его сложно не оценить.

Зеленый чай из Китая	Дешевый чай из супермаркета
Нежный, но ощутимый вкус, который нельзя спутать с другими сортами чая	Далеко не всегда заметный вкус – зачастую складывается ощущение, что это просто «недозаваренный» черный чай
Отличная сочетаемость с цветами или фруктами	Вкрапления цветов или фруктов кажутся неорганичными
Не подвержен выветриванию, может долго храниться и не терять ключевых свойств	Выдыхается в среднем за месяц
Может смело называться «чаем со вкусом Китая» из-за неповторимой атмосферы во время употребления	Не является чем-то большим, нежели просто напитком к десерту

Как легко и недорого купить элитный зеленый чай?

Качественные зеленые чаи по доступным ценам Вы можете найти в широком ассортименте нашего онлайн-магазина. У нас есть просто зеленые чаи, чаи с жасмином и другими цветами, с ягодами и фруктами. Каждый вид уникален по вкусу и аромату, и каждый из них Вам точно понравится! Если Вы сделаете заказ сегодня, то, возможно, уже завтра получите чай в руки. При значительном удалении от Москвы может потребоваться 2-3 дня. Но наши дистрибьюторы в регионах России сокращают время доставки, делают ее максимально быстрой.

Если Вы не хотите ограничивать себя зеленым чаем, то Вас наверняка порадует хороший капсульный кофе. Его много в ассортименте нашего магазина, а наряду с ним – и топпингов для более интересных и разнообразных вкусов.

особенности, хранение, свойства, лучшие сорта

Зеленый чай – настоящее чудо природы. Это сокровище, которое доступно каждому из нас, но, к сожалению, несколько недооценено. Его превосходство понимают в Китае, Японии и Индии, а в других странах пока отдают предпочтение черному. Однако постепенно ситуация меняется.

Для чайных гурманов очень важно знать базовую информацию: отличие от “черного” вида, сочетаемость с добавками, срок годности, пользу и вред, лучшие сорта. Именно в этом мы будем сейчас разбираться вместе.

Зеленый и черный чай – в чем разница

Черный и зеленый виды чая, по логике вещей, должны быть братьями-близнецами. Они берутся с одного и того же растения с латинским названием Camellia Sinensis. Но свойства и вкус настолько отличаются, что некоторые потребители до сих пор думают, будто это совершенно разные культуры. Так в чем же отличия?

Самое главное – это ферментация. Черный чай получается из-за окислительных процессов, которые происходят после того, как листья оставили на специальных поддонах в сухом помещении. Ферментация достигает 70-85 %. Зеленый чай подвяливают и сушат, но окислительных процессов при этом обычно избегают, хотя иногда допускается ферментация на 2-3 %. Дополнительно на его вкус может повлиять выбранный способ сушки, например в печи или на открытом огне.

Следующий момент – это состав. Ферментация меняет исходное соотношение веществ в листьях. Ну а в зеленом (неферментированном) чае остается максимальное количество микроэлементов, в частности катехинов. Заваривают его при максимальной температуре 80-85 градусов в течение 2-5 минут. Для черного допустима температура до 95 °С, заваривание происходит чуть быстрее (1-4 мин.).

Однако, чтобы Вы смогли насладится истинным вкусом и ароматом зеленого чай, необходимо приобретать продукт надлежащего лишь качества. Для этого предлагаем узнать несколько основных признаков, на которые стоит обратить внимание при покупке данной продукции, со статьи по ссылке далее – как выбрать качественный зеленый чай. Ну а если Вы желаете сэкономить время и купить зеленый чай недорого в проверенных продавцов, то ознакомится с их ассортиментом можно здесь.

Добавки

Зеленый чай особенно хорошо сочетается с некоторыми добавками ( широкий ассортимент качественного ароматизированного зеленого чая по лучшим ценам вы сможете найти здесь). Каждая из них раскрывает и дополняет знакомый вкус, превращая напиток в произведение искусства. Но как узнать с чем можно пить зеленый чай, чтобы усилить, а не испортить удовольствие? Как использовать дополнительные ингредиенты?

Зеленый чай с молоком для жителя Украины выглядит несколько экзотично. Но некоторым такое сочетание нравится. Оба ингредиента дополняют и усиливают друг друга, поэтому не стоит думать, что получится неудобоваримая смесь. Интересно, что молоко нейтрализует кофеин, а зеленый чай помогает усвоить молочный белок даже людям, страдающим от его непереносимости. Существует также мнение, что молокочай помогает сжигать жиры. Вполне уместно сочетать эту добавку с имбирем.

Важно! Не следует сидеть на диете из смеси зеленого чая и молока более, чем два дня. Также в некоторых случаях стоит ограничиться одной порцией в день. И еще: оба ингредиента должны быть свежими. Молоко – не скисшим, а заварка – только что приготовленной.

Зеленый чай с жасмином продается прямо в магазинах, есть он и в нашем ассортименте. Данный компонент добавляет напитку нотки аристократизма, а также успокаивающе воздействует на нервную систему. Жасмин способен укрепить иммунитет, а также помогает предупредить множество заболеваний.

Еще одна популярная добавка – бергамот. Растение семейства цитрусовых имеет плод с несколько резковатым вкусом. Однако для чая масло бергамота подходит, причем оно помогает смягчить воздействие кофеина и поэтому делает напиток пригодным для употребления перед сном. Хорош зеленый чай с бергамотом и при простуде, и при депрессивном состоянии.

О сочетаемости зеленого чая с мятой говорят даже врачи. Они обращают внимание на успокоительный эффект мяты, а также на то, что эта трава помогает снизить кислотность желудка, если она повышена. Однако многие пьют такой напиток просто из-за великолепного вкуса. Разумеется, так тоже можно.

Если добавлять в зеленый чай специи и пряности, его вкус тоже заиграет новыми красками. Так, имбирь, повышает тонизирующе-бодрящий эффект, а также ускоряет обмен веществ. А если пить напиток с корицей, он способен усилить половое влечение и активность. Узнать больше о том, какие добавки будут способствовать снижению веса и как создать нужный сбор самостоятельно, можно со статьи чай для похудения и фитнеса. Ну а для желающих найти эффективные виды фиточая и жиросжигающие смеси трав по выгодным ценам предлагаем ознакомится с а по ссылке далее – фитнес чаи.

Зеленый чай может сочетаться с фруктами, ведь тогда вы увеличиваете витаминный состав напитка. Кроме того, вкус будет напоминать о лете.

А что можно сказать о чае с лимоном? Он очень привычен для нашей культуры и полезен, но на Востоке такую традицию не понимают. Справедливости ради заметим, что обычай добавлять дольки этого фрукта возникла в России в 19 веке как спасительное средство от тошноты для путешественников, измученных от постоянной тряски в дороге. Такой эффект объясняется обилием в напитке витамина C. А вот добавление в него сахара – плохая идея, потому что из-за сочетания с лимонной кислотой он плохо сказывается на зубной эмали.

Срок годности зеленого чая

Стандартный срок хранения для зеленого чая – 1 год. По истечении данного срока он не то чтобы становится вредным, а просто теряет свои привлекательные свойства: аромат и полезные вещества. Срок годности, который стоит на упаковке, это, конечно, дата расфасовки. Однако обычно сырье поступает в чайные компании достаточно быстро – почти сразу после сбора урожая.

Дату, которая стоит на пачке, нужно изучить еще в магазине. Однако когда вы уже приобрели продукт, стоит позаботиться о его правильном хранении. Это означает, что помещение должно быть сухим, а температура – близка к комнатной. Рядом не должно быть продуктов, издающих сильный и резкий запах. Также вредят чаю прямые солнечные лучи и постоянное воздействие кислорода (например, когда вы забыли закрыть упаковку или баночку). Тара для хранения не должна быть деревянной или пластиковой – эти материалы издают свой “аромат”, который всё испортит.

Свойства зеленого чая: его польза и вред

Польза зеленого чая была доказана экспериментально уже давно. И только совсем недавно “светила” медицины смогли обосновать ее умными словами. Правда, они нашли и несколько противопоказаний.

В составе зеленого чая, как известно, присутствует кофеин. Это главный его алкалоид, который придает организму бодрости. Однако эта разновидность вещества называется теином, который действует значительно мягче, однако прекрасно активизирует умственную и физическую деятельность.

Калорийность зеленого чая в чистом виде достаточно низкая. В стандартной чашке напитка (250 мл) около 5 калорий. Однако если добавить в него сахар, мед, варенье или кусочки фруктов, показатель увеличивается сразу в несколько тысяч (!) раз. Однако интересно, что зеленый чай еще и помогает сжигать калории. Многие исследования подтверждают, что зеленый чай улучшает обмен веществ и поэтому полезен для похудения.

Вот какие вещества есть в составе продукта: магний, кальций, фтор, минералы, катехины (отличные антиоксиданты), почти все виды витаминов, особенно C и E. Всё это в комплексе содействует нормальному функционированию организма, а также снижает риск развития онкологических процессов. Вот некоторые подробности:

• Зеленый чай полезен для почек, кишечника и желудочно-кишечного тракта в целом.

• Это эффективное потогонное средство, поэтому рекомендуется при воспалениях, лихорадке, а также температуре выше нормальной.

• Польза для печени выражается, в частности в том, что зеленый чай не дает проникнуть в этот орган вирусу гепатита C, а также выводит лишний холестерин.

• Для сосудов и сердца напиток тоже полезен. Артерии становятся более эластичными, возникает препятствие для возникновения холестериновых бляшек.

• От стресса  зеленый чай помогает, потому что снижает уровень кортизола в крови.

• Зеленый чай понижает давление за счет флавоноидов в составе, поэтому рекомендуется гипертоникам, но не гипотоникам. Один эксперимент показал, что напиток, хотя и не дает мгновенного эффекта, способен на 10 % снизить артериальное давление после регулярного его употребления на протяжении 2-3 месяцев.

• Для беременных данный продукт не противопоказан, однако будущим мамам нужно следить, чтобы суточная порция кофеина, получаемая организмом, не была превышена. Она содержится в 4 чашках зеленого чая. Однако если учесть, что кофеин встречается и в других продуктах, лучше ограничиться 1-2 порциями в день.

А что можно сказать о вреде, рисках и побочных эффектах?

• Зеленый чай способен возбудить нервную систему. Для страдающих от нервного истощения это явное противопоказание.

• Пить напиток по утрам вполне нормально. А вот на ночь не рекомендуется. В некоторых случаях это может спровоцировать бессонницу.

• Хотя от высокого давления зеленый чай обычно рекомендуется, когда наблюдается острая форма гипертонии, его употреблять нельзя. Если есть сомнения по поводу вашей ситуации (насколько “острой” должна быть болезнь), посоветуйтесь с семейным врачом.

• Некоторые хронические заболевания, например язва, тоже являются противопоказанием. Кислотность желудочного сока при употреблении зеленого чая несколько повышается, а это провоцирует обострения.

• Распространено мнение, что зеленый чай вымывает кальций из организма. На самом деле, если это и происходит, то в ничтожно малых количествах. Это свойство больше характерно для кофе.

Также всегда стоит следить за своим самочувствием. Если после употребления зеленого чая оно ухудшилось, не стоит себя заставлять. Сделайте как минимум перерыв. Попробуйте понять, действительно ли вы правильно определили причину. Если зеленый чай и впрямь виновен, откажитесь от него.

Лучшие сорта зеленого чая

Можно ли определить лучшие сорта натурального зеленого чая? Конечно, дело вкуса никто не отменял. Однако есть такое понятие, как спрос и популярность “в среднем”. Вот от этого и будем отталкиваться, формируя наш рейтинг, топ-3.

Мао Фен. Это сокровище произрастает в китайской провинции Анхой. Сорт является завсегдатаем всевозможных рейтингов. Листья зеленого чая собирают здесь ранней весной, когда только начинают появляться первые почки. Их обработка начинается прямо в день сбора, что благотворно сказывается на аромате – невероятно ярком и чистом. Ну а вкус напитка легкий и мягкий.

Лунцзинь. Этот сорт универсальный – он нравится и мужчинам, и женщинам, и новичкам, и искушенным гурманам. Вкус очень гармоничен, содержит цветочные и травяные оттенки. Однако одна из центральных нот – жареные семечки тыквы. Крупнолистовой зеленый чай Лунцзин способен существенно улучшить настроение и посодействовать творческой активности.

Би Ло Чунь. Чай имеет поэтичное название – “изумрудные спирали весны”. Он отличается абсолютно неповторимым ароматом. По соседству на плантациях обычно растут фруктовые деревья. Это не может не отразиться на свойствах напитка, который вбирает фруктовые и цветочные ноты, а также дает едва заметные медовые оттенки.

Теперь вы наверняка готовы к употреблению самого приятного и полезного в мире напитка. Только помните: чтобы удовольствие было полным, а полезные свойства не нейтрализовались, нужно пить зеленый чай без сахара.

Ученые выяснили, с какими продуктами зеленый чай лучше не сочетать

Зеленый чай известен по всему миру как напиток с полезными свойствами. Этим он обязан содержащимся в нем антиоксидантам.

Между тем новое исследование показало, в каких случаях польза от зеленого чая может уменьшаться. Оказывается, это происходит, если данный напиток сочетать с продуктами, богатыми железом, пишет Medical Daily.

О результатах исследования ученые из Университета штата Пенсильвания рассказали в статье, опубликованной в издании The American Journal of Pathology.

«Польза зеленого чая зависит от биодоступности его активных компонентов, — утверждат один из авторов исследования Бэнг Сан-Йео (Beng San Yeoh). — Важно не только, что мы едим, но и то, когда едим и с какими продуктами это сочетаем».

Ученые изучили взаимосвязь между чаем и железом в продуктах на примере опытов с лабораторными мышами, страдающими воспалительным заболеванием кишечника.

Данный недуг связан с хроническим воспалением желудочно-кишечного тракта и, как правило, приводит к поносам, боли, утомляемости, потере веса и другим симптомам, в том числе дефициту железа. Именно по этой причине пациентам с воспалительным заболеванием кишечника прописывают добавки с железом.

Эксперименты на мышах показали, что когда зеленый чай потребляется вместе с добавками железа или продуктами, богатыми этим элементом (красным мясом, оливками, капустой кале), основной антиоксидант чая — эпигаллокатехин галлат (EGCG) — связывается с железом.

Зеленый чай полезен для пациентов с заболеванием кишечника благодаря тому, что EGCG подавляет активность миелопероксидазы — провоспалительного фермента, который выделяется белыми клетками крови в ответ на раздражители. Однако практически одновременное потребление EGCG и железа приводит к тому, что связавшиеся с железом молекулы EGCG теряют способность подавлять миелопероксидазу, а значит, эффективность зеленого чая снижается.

«Пациентам с воспалительным заболеванием кишечника, принимающим добавки с железом и пьющим зеленый чай, следует знать, как один питательный компонент влияет на другой», — считает ведущий исследователь Матам Виджай-Кумар (Matam Vijay-Kumar). Хотя исследование проводилось на грызунах, тем не менее, полагает ученый, его результаты вполне применимы и к людям.

Напомним, ранее исследователи пришли к выводу, что чрезмерное потребление чая может негативно сказываться на фертильности.

заказ и доставка на дом в Екатеринбурге – Жизньмарт

Публичная оферта о продаже товаров дистанционным способом (действует c 06 июня 2019 года)

1. Термины и определения

1.1. В настоящей оферте, если из контекста не следует иное, нижеприведенные термины с заглавной буквы имеют следующие значения.

1.1.1. «Курьерская служба» – лица, оказывающие услуги по доставке Товаров от имени Продавца, или сотрудники Продавца.

1.1.2. «Магазин» — Магазин «Жизньмарт», место изготовления, продажи Товаров, принадлежащих Продавцу. Адрес Магазина указывается на Сайте.

1.1.3. «Продавец» – Общество с ограниченной ответственностью » Кушать надо вкусно и полезно, а не как сейчас в магазинах» (ОГРН: 1186658051018, ИНН/КПП: 6670469938/667001001, КПП обособленного подразделения 667145001), местонахождение по юридическому адресу: 620062, г. Екатеринбург, ул. Малышева, 109А, пом. 16. Фактическое местонахождение Магазина «Жизньмарт» — 620014, г. Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 90. Полное фирменное наименование и место нахождения Продавца указано в настоящей оферте. Адрес изготовителя Товара указывается на Сайте.

1.1.4. «Покупатель» – любое дееспособное лицо, намеренное заказать или приобрести, либо заказывающий, приобретающий или использующий Товары исключительно для личных, семейных, домашних или иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

1.1.5. «Сайт» – https://lifemart.ru. Сайт включает мобильную версию и десктопную версию.

1.1.6. «Телефон» – 8 800 6000 314.

1.1.7. «Товары» — перечень продукции Продавца, представленный на Сайте, в Магазине, которые продаются по заказу Покупателя. Товары могут отличаться от изображения на Сайте, в Магазине. Потребительские свойства Товара указаны на Сайте.

1.2. Для целей настоящей оферты термины и определения в единственном числе относятся также и к терминам и определениям во множественном числе.

1.3. Условия настоящей оферты действуют для Сайта, если иное прямо не предусмотрено настоящей офертой.

2. Общие положения

2.1. Продавец и Покупатель гарантируют, что обладают необходимой право- и дееспособностью, а также всеми правами, необходимыми для заключения и исполнения договора розничной купли-продажи дистанционным способом.

2.2. Покупатель обязуется ознакомиться с условиями настоящей оферты, с информацией, указанной на Сайте в отношении Товаров.

2.3. Продавец оставляет за собой право вносить изменения в настоящую оферту, в связи с чем Покупатель обязуется самостоятельно отслеживать наличие изменений в настоящей оферте.

2.4. При оформлении заказа Товаров Покупатель тем самым подтверждает, что он исполнил обязанности, предусмотренные пунктом 2.2. настоящей оферты.

2.5. Договор розничной купли-продажи дистанционным способом считается заключенным с момента получения Продавцом сообщения о намерении Покупателя приобрести Товары.

2.6. Настоящее предложение о заключении договора розничной купли-продажи дистанционным способом является бессрочным.

3. Предмет Договора

3.1. Продавец продает Товары, указанные на Сайте, по ценам, представленным на Сайте, и/или Продавец продает Товары, представленные в Магазине, по ценам, указанным в Магазине соответственно; доставляет Товар Курьерской службой, а Покупатель производит оплату и принимает Товары в соответствии с условиями настоящей оферты.

3.2. Право собственности и риск случайной гибели/повреждения Товаров переходит к Покупателю в момент приемки Товаров Покупателем.

4. Уведомления Покупателя

4.1. Продавец (или иное лицо по поручению Продавца) вправе отправлять сервисные сообщения (в том числе push-уведомления), информирующие Покупателя о совершенном им заказе, его составе, этапах его обработки и о готовности заказа; такие сервисные сообщения отправляются автоматически, не могут быть отклонены Покупателем, направлены на контроль качества оказания услуг Покупателю и его информирование о надлежащем исполнении Продавцом своих обязательств по договору купли-продажи дистанционным способом.

5. Оформление заказа Товаров

5.1. Заказ Покупателя может быть оформлен посредством заполнения электронной формы заказа на Сайте, в Магазине.

5.2. Покупатель обязуется предоставить достоверные данные, необходимые и достаточные для исполнения договора розничной купли-продажи Товаров дистанционным способом.

5.3. В случае возникновения у Покупателя дополнительных вопросов, касающихся Товаров, перед оформлением заказа, Покупатель должен обратиться к Продавцу по Телефону для получения необходимой информации, в соответствии с режимом работы, указанным на Сайте.

5.4. Покупатель может заказать только те Товары, которые есть в наличии у Продавца в момент оформления заказа Товаров у Продавца.

5.5. Покупатель не имеет право изменить состав заказа после его оформления на Сайте.

5.6. При оформлении заказа посредством заполнения электронной формы заказа на Сайте Покупатель создает учетную запись в соответствии с Пользовательским соглашением, указанным на Сайте.

5.7. Если у Продавца отсутствует необходимое количество или ассортимент заказанных Покупателем Товаров, Продавец информирует об этом Покупателя по телефону в течение 60 минут после получения заказа Товаров от Покупателя. Покупатель вправе согласиться принять Товары в ином количестве или ассортименте, либо аннулировать свой заказ Товаров. В случае неполучения ответа Покупателя Продавец вправе аннулировать заказ Покупателя в полном объеме.

5.8. Продавец вправе временно приостановить прием заказов Товаров в случае технических неполадок, не позволяющих принять заказа Товаров, или отсутствия ингредиентов, необходимых для изготовления Товаров.

6. Доставка Товаров

6.1. Доставка Товаров осуществляется Курьерской службой по фактическому адресу, указанному Покупателем, при оформлении заказа или выборкой Товаров Покупателем (самовывозом).

6.2. Доставка Товаров в пределах зоны доставки осуществляется в соответствии с режимом работы Продавца, указанным на Сайте.

6.3. Доставка Товаров по адресам, не входящим в зону доставки, не осуществляется.

6.4. В случае нарушения установленных сроков доставки Товаров, в силу обстоятельств непреодолимой силы («форс-мажор») в соответствии с Разделом 9 настоящей оферты Продавец не считается просрочившим доставку.

6.5. Доставка осуществляется при условии заказа Товаров на сумму минимального заказа. Сумма минимального заказа определяется Продавцом в одностороннем порядке и указывается на Сайте.

6.6. Продавец вправе отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи дистанционным способом в том случае, если Курьерская служба по прибытии к фактическому адресу доставки Покупателя, не может осуществить фактическую передачу доставленных Товаров по вине Покупателя (Покупатель в течение 10 минут не отвечает на телефонный вызов или не открывает дверь Курьерской службе).

7. Оплата Товаров

7.1. Цены на Товары определяются Продавцом в одностороннем порядке и указываются на Сайте. Цена на заказанный Покупателем Товар изменению не подлежит.

7.2. Оплата Товаров Покупателем производится в рублях Российской Федерации одним из следующих способов:

7.2.1. оплата осуществляется по факту получения Товаров наличными денежными средствами;

7.2.2. безналичными расчетами банковской картой на Сайте. В соответствии с положением ЦБ РФ «Об эмиссии банковских карт и об операциях, совершаемых с использованием платежных карт» № 266-П от 24.12.2004 года операции по банковским картам совершаются держателем карты либо уполномоченным им лицом;

7.2.3. безналичными расчетами банковской картой по факту получения Товаров, при условии оснащения Курьерской службы мобильными POS-терминалами (о наличии возможности произвести оплату Товаров данным способом следует уточнять у Продавца).

7.3. Выдача либо направление Покупателю кассового чека:

7.3.1. На бумажном носителе, в случае совершения заказа Товаров в Магазине и оплаты в порядке, предусмотренном пунктом 7.2.1 настоящей оферты, пунктом 7.2.3 настоящей оферты, если Покупатель в момент совершения заказа не выполнил условия, предусмотренные пунктом 7.4. настоящей оферты.

7.3.2. В электронном виде на электронную почту Покупателя, в случае совершения заказа Товаров через Сайт, и оплаты Товаров в порядке, предусмотренном пунктом 7.2.2 настоящей оферты, если Покупатель выполнил условия пункта 7.4. настоящей оферты.

7.4. Условием направления кассового чека в электронном виде Покупателю является внесение Покупателем данных об адресе электронной почты в личную учетную запись на Сайте, при регистрации в порядке, предусмотренном Пользовательским соглашением.

7.5. Покупатель вправе обратиться к Продавцу с просьбой об отмене транзакции при оплате заказа путем безналичного расчета банковской картой. Решение о возврате денежных средств принимается Продавцом с учетом требований законодательства РФ и всех сложившихся обстоятельств.

8. Возврат и обмен Товаров

8.1. Возврат Товара надлежащего качества не допускается, допускается замена или возврат уплаченных денежных средств случаях, предусмотренных на Сайте https://lifemart.ru/conditions.

8.2. Продавец обязан передать Покупателю Товары, которые полностью соответствуют его заказу, качество которых соответствует информации, представленной Покупателю при заключении договора розничной купли-продажи дистанционным способом, а также информации, доведенной до его сведения при передаче Товаров (на этикетке или вкладыше, прикрепленных к Товарам или их упаковке, либо другими способами, предусмотренными для отдельных видов Товаров).

8.3. При получении Товаров Покупатель проверяет соответствие полученных Товаров своему заказу, комплектность и отсутствие претензий к внешнему виду доставленных Товаров в течение 10 (Десяти) минут после получения Товаров.

8.4. В случае получения некачественных Товаров, либо несоответствия полученных Товаров заказанному (отсутствие заявленных ингредиентов в Товаре), Покупатель вправе потребовать замены таких Товаров Товарами надлежащего качества сразу в течение 5 (Пяти) минут после проверки соответствия полученного Товара.

8.5. В случае невыполнения порядка предъявления претензии Покупателя по внешнему виду Товаров и их комплектности, предусмотренных пунктом 8.3, пунктом 8.4 настоящей оферты, претензии не принимаются.

9. Форс-мажор

9.1. Любая из Сторон освобождается от ответственности за полное или частичное неисполнение своих обязательств по настоящей оферте, если это неисполнение было вызвано обстоятельствами непреодолимой силы. Обстоятельства непреодолимой силы означают чрезвычайные события и обстоятельства, которые Стороны не могли ни предвидеть, ни предотвратить разумными средствами. Такие чрезвычайные события или обстоятельства включают в себя, в частности: забастовки, наводнения, пожары, землетрясения и иные стихийные бедствия, войны, военные действия и так далее.

10. Ответственность Сторон публичной оферты

10.1. Продавец не несет ответственности за ущерб, причиненный Покупателю вследствие ненадлежащего использования им Товаров, приобретённых у Продавца.

10.2. Продавец не отвечает за убытки Покупателя, возникшие в результате неправильного заполнения заказа, в том числе неправильного указания своих данных.

10.3. В случае злоупотребления Покупателем правами потребителя, включая, но не ограничиваясь, если Покупатель отказался от приемки и/или оплаты заказанного и доставленного Товара, Продавец вправе реализовать свое право на самозащиту, а именно: не принимать от него будущие заказы.

Закрыть

Полезен ли зеленый чай? 3 Польза, подтвержденная наукой

Из трех основных типов успокаивающего чая — черного, улунского и зеленого чая — зеленый чаще всего связан с пользой для здоровья. Так полезен ли зеленый чай? Короче говоря, да, но многие исследования зеленого чая были безрезультатными. Давайте погрузимся немного глубже….

Зеленый чай возник в древнем Китае и веками употреблялся в чайных церемониях и в лечебных целях. Поскольку зеленый чай содержит большое количество антиоксидантов, его связывают с профилактикой рака, здоровьем полости рта и сердца.«В значительной степени связь зеленого чая со здоровьем связана с биоактивными компонентами, называемыми полифенолами, — говорит Меган Мейер, доктор философии, директор по научным коммуникациям Международного совета по продовольственной информации. «Эпидемиологические данные показали, что диета, богатая полифенолами, защищает от таких заболеваний, как сердечные заболевания и диабет 2 типа».

Но большая часть этого исследования носила наблюдательный характер, а это означает, что результаты могут быть не полностью точными. «Недавний Кокрановский систематический обзор 142 исследований рассматривал роль зеленого чая в профилактике рака и обнаружил, что существует ограниченное количество доказательств, позволяющих предположить, что зеленый чай защищает от рака», — говорит Мейер.

Итак… подождите. В конце концов, полезен ли для вас зеленый чай? Зеленый чай по-прежнему имеет массу подтвержденных наукой полезных свойств. Налейте себе чашку и читайте дальше.

Преимущества зеленого чая

Возможно, это самый популярный чай в мире, но черный чай не имеет ничего общего с питательными свойствами зеленого чая. Хотя оба происходят от одного и того же растения Camellia sinensis, многие преимущества употребления зеленого чая связаны с его недостаточной обработкой. Зеленый чай богат защитными полифенолами, включая катехины и галлат эпигаллокатехина (EGCG).Они служат мощными антиоксидантами, которые помогают укрепить организм против болезней.

1. Зеленый чай помогает избавиться от прыщей.

Вы видели, что он включен в ваши любимые сыворотки для под глазами и корейские листовые маски, но действительно ли зеленый чай приносит пользу коже? Некоторые исследования показывают, что употребление зеленого чая и нанесение его на кожу может помочь уменьшить выработку кожного сала — маслянистого вещества, вырабатываемого сальными железами вашего тела, которое может вызывать закупорку пор, — и лечить распространенные типы прыщей.Однако необходимы дальнейшие исследования, чтобы правильно оценить влияние зеленого чая на здоровье кожи.

2. Может снизить кровяное давление.

Некоторые исследования показали, что потребление зеленого чая значительно снижает артериальное давление, в то время как другие исследования сделали противоречивые выводы. «Что касается сердечно-сосудистых заболеваний, по данным Национального института здоровья (NIH), небольшое количество исследований предполагает, что зеленый чай может оказывать положительное влияние на кровяное давление и уровень холестерина», — говорит Мейер.«Есть много ограничений для этих результатов, таких как различия в исследуемых популяциях и анализ данных, поэтому NIH заявил, что не было сделано окончательных выводов относительно пользы зеленого чая для здоровья сердечно-сосудистой системы».

3. Зеленый чай может подпитывать тренировки.

Возможно, вы слышали, что зеленый чай связан с потерей веса, и в некотором смысле это подтверждается. Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем кофе и даже черный чай, но его все же достаточно, чтобы произвести впечатление. Исследования показали, что кофеин снижает оценку воспринимаемой нагрузки — ощущения того, насколько ваше тело работает — во время упражнений, а это означает, что употребление кофеина способствует выносливости и позволяет вам по-настоящему посвятить себя тренировкам.

Зеленый чай побочные эффекты

Хотя выпивка дымящейся чашки зеленого чая приносит пользу, чрезмерное употребление может представлять опасность для людей с определенными заболеваниями и повышенной чувствительностью. Вот побочные эффекты зеленого чая, на которые следует обратить внимание:

1. Обезвоживание

Согласно отчету Национальной академии наук, инженерии и медицины, 80% общего потребления воды людьми приходится на питьевую воду и напитки (включая напитки с кофеином). ). Однако зеленый чай является естественным мочегонным средством — веществом, которое стимулирует повышенную выработку мочи, а это означает, что употребление слишком большого количества зеленого чая может привести к обезвоживанию, вызывая головные боли, усталость и другие проблемы со здоровьем.

2. Снижает всасывание железа

Полифенолы в чае считаются значительными ингибиторами абсорбции железа, и одно исследование показало, что потребление чрезмерного количества зеленого чая может привести к дефициту железа.

Сколько кофеина в зеленом чае?

Одна чашка (восемь унций) зеленого чая содержит примерно 28 миллиграммов кофеина, хотя различные сорта и марки зеленого чая могут содержать больше или меньше кофеина. «Есть ряд доказательств, которые показывают, что умственная работоспособность и бдительность улучшаются после употребления кофеина», — говорит Мейер.

Сколько зеленого чая нужно пить?

По данным Национального центра дополнительного и комплексного здоровья, безопасно пить восемь чашек зеленого чая каждый день. Однако, поскольку зеленый чай действительно содержит кофеин, вам следует помнить об этом, если вы знаете, что стимулятор нарушает ваш сон или вызывает у вас другие проблемы. «Для большинства людей безопасно потреблять до 400 миллиграммов кофеина в день», — говорит Мейер. «По данным Национальной медицинской библиотеки США, превышение этого количества может вызвать проблемы со здоровьем, такие как бессонница, беспокойство, тошнота, головная боль, головокружение, беспокойство, дрожь и нарушение сердечного ритма.”

Что такое зеленый чай?

Многие новички в чае удивляются, узнав, что зеленый и черный чай происходят от одного и того же вида растений — Camellia sinensis .

В конечном счете, разнообразие чайных растений и то, как обрабатываются чайные листья, определяют, как зеленый чай становится «зеленым», а черный чай становится «черным».

Сорта чайных растений

Существует две основных разновидности чайного растения Camellia sinensis, из которого получают чай, который мы пьем.

Camellia sinensis sinensis:

(Камелия китайская)

Это сорт с более мелкими листьями, родом из Китая, который обычно используется для приготовления зеленого и белого чая. Он превратился в кустарник, растущий в солнечных регионах с более сухим и прохладным климатом. Имеет высокую переносимость холода и хорошо растет в горных районах.

Camellia sinensis assamica:

(Камелия китайская ассамская)

Это сорт с более крупными листьями, впервые обнаруженный в районе Ассам в Индии, обычно используется для производства крепких черных чаев. Его листья вырастают большими в теплом влажном климате, и он очень плодовит в субтропических лесах.

Существуют сотни культурных сортов и гибридных растений, которые со временем произошли от этих сортов Camellia sinensis . Но технически любой чай можно приготовить из листьев любого растения Camellia sinensis .

Обработка зеленого чая

Для зеленого чая чайные листья собирают с растения Camellia sinensis , а затем быстро нагревают — путем обжига на сковороде или пропариванием — и сушат, чтобы предотвратить слишком сильное окисление, которое может сделать зеленые листья коричневыми и изменить их свежесть. подобранный аромат.

Заваренный зеленый чай обычно зеленого, желтого или светло-коричневого цвета, а его вкусовые характеристики могут варьироваться от травянистых и жареных (на сковороде) до растительных, сладких и морских водорослей (приготовленных на пару). При правильном заваривании большая часть зеленого чая должна быть довольно светлого цвета и лишь слегка вяжущей.

Напротив, листья черного чая собирают и дают им полностью окислиться перед термической обработкой и сушкой. Во время окисления кислород взаимодействует с клеточными стенками чайного растения, превращая листья от насыщенного темно-коричневого до черного цвета, которым славится черный чай, и значительно изменяя их вкусовые характеристики.

Заваренный черный чай может иметь цвет от янтарного до красного и темно-коричневого, а его вкус может быть любым, от солодового до фруктового или жареного, в зависимости от того, как он был обработан. Черный чай обычно имеет больше терпкости и горечи, но при правильном заваривании он должен быть мягким и ароматным.

Обработка зеленого чая: Приготовление на пару / обжарка → Охлаждение → 1-я прокатка → 1-я сушка (110 ° C / 70 ° C) → Окончательная прокатка → Окончательная сушка (120 ° C / 80 ° В)

Наш зеленый чай перед скручиванием пропаривается.Обработка на пару нагревает листья легким теплом, чтобы остановить процесс окисления до того, как листья будут свернуты в форму. Обработка на пару также помогает раскрыть свежий травяной аромат листа. Листья зеленого чая не окисляются после скручивания, поэтому они остаются светлыми по цвету и аромату.

Происхождение зеленого чая

Хотя весь зеленый чай происходит из одних и тех же видов растений, сегодня во всем мире выращивают и производят разные виды зеленого чая, включая Китай, Японию, Индию, Шри-Ланку, Тайвань, Бангладеш, Новую Зеландию, Гавайи и даже Южную Каролину. .

Однако считается, что зеленый чай возник в Китае. Говорят, что даже сегодня слово «чай» в Китае относится только к зеленому чаю, а не к общей категории чая, как на Западе. Провинция Юньнань в Китае считается родиной видов растений Camellia sinensis . Фактически, в Юньнани можно найти 260 из более чем 380 сортов чая в мире.

Одна популярная легенда предполагает, что Шеннун, император Китая и предполагаемый изобретатель китайской медицины, открыл чай как напиток около 2737 г. до н.э., когда свежие чайные листья с соседнего чайного дерева упали в его чашку с кипяченой водой.

Другие приписывают открытие чая различным буддистам в 500-х годах до нашей эры и в последующие века. Буддисты путешествовали между Индией и Китаем, распространяя свою религию, культуру и ритуал чаепития. Буддийские монахи выращивали, собирали и производили чай так же, как их католические собратья в европейских монастырях делали с виноградом и вином. Привычка монахов пить чай для физического освежения, для медитации и в качестве заменителя алкоголя превратилась в духовную и социальную практику, распространившуюся по всему Китаю.

Утверждается, что зеленый чай был популяризирован в Японии около 1190 года, когда дзэн-священник, посетивший и обучавшийся в великих буддийских монастырях и храмах Китая, вернулся в Японию с семенами чайного растения и кустами. Молодой священник по имени Эйсай использовал свой опыт выращивания и употребления чая в Китае для популяризации чая как ритуала медитации в своей общине буддийских монахов, в конечном итоге распространив обычай чаепития по всей Японии. По сей день Китай и Япония являются двумя ведущими странами-производителями и экспортерами зеленого чая в мире.

Виды зеленого чая

Как вы, несомненно, заметили, если вы потягивали несколько разных видов зеленого чая, не все зеленые чаи имеют одинаковый вкус, даже если все они получены из одного и того же сорта растений.

Это зависит не только от метода обработки, используемого производителями чая, но и от методов выращивания, которые используют производители чая. В какое время года собирают чай? Как обрезают растение? Какие части растения выщипывают? Обрабатываются ли растения химикатами или выращиваются органически? Какое тепло применяется к чайным листьям, чтобы остановить окисление? Как формируются, скручиваются и сушатся чайные листья? Листья остаются целыми или разрезаются на более мелкие кусочки?

Окончательный вкус чая также зависит от «терруара» или среды, в которой он выращен.Это прохладно и гористо или жарко и тропически? Живут ли растения рядом с известняком и соснами или рядом с песком и водорослями? Растут ли чайные растения рядом с другими культурами, которые могут повлиять на их вкус, такими как кусты роз, кофейные растения или виноградные лозы?

Самые популярные и широко потребляемые виды зеленого чая происходят из мест происхождения зеленого чая: Китая и Японии. Зеленые чаи из Китая и Японии имеют разные вкусовые характеристики в зависимости от того, где и как они выращены, но наиболее отчетливо от того, как они обрабатываются — обжигаются в сковороде в Китае и варятся на пару в Японии.Другие страны, производящие зеленый чай, обычно берут пример с Китая или Японии и перенимают один из стилей производства чая в этих странах.

Китайский зеленый чай — жареный на сковороде

Китайский стиль зеленого чая характеризуется обжигом на сковороде, когда чайные листья нагреваются в корзине, сковороде или механизированном вращающемся барабане, чтобы остановить процесс окисления.

Китайский зеленый чай можно обжигать более одного раза во время обработки, в зависимости от сорта чая. Эти обжигания могут происходить в плетеных корзинах, стальных сковородах, похожих на вок, металлических барабанах или других контейнерах над углем, газовым пламенем, электрическим нагревом или горячим воздухом, в зависимости от желаемого конечного вкусового качества.

Вкус может сильно изменяться в зависимости от количества и типа обжига, но обычно китайский зеленый чай, обжаренный на сковороде, приобретает желтовато-зеленый или темно-зеленый цвет и придает травянистый, землистый, жареный вкус.

Некоторые популярные китайские зеленые чаи, приготовленные на сковороде, включают:

• Dragonwell: Гладкий, плоский, имеющий форму меча вид и жареный вкус придают этому чаю характерный вид и аромат, который не удавалось воспроизвести ни в одном другом регионе, производящем зеленый чай.Считается классическим китайским зеленым чаем, запеченным на сковороде.
• Порох: Горят в перфорированном металлическом стакане, который разбрасывает листья по образцу восьмерки. Чайный порох получил свое название от гранулированной формы готового листа.

Японский зеленый чай, приготовленный на пару

Для японского стиля зеленого чая характерна обработка паром, при которой чайные листья кратковременно обрабатываются паром в течение нескольких часов после сбора, чтобы остановить процесс окисления и выявить насыщенный зеленый цвет как чайных листьев, так и окончательно заваренного чая.

В процессе приготовления на пару создается уникальный вкус, который можно охарактеризовать как сладкий, растительный или водорослевый. Некоторый японский зеленый чай также может быть выращен в тени во время выращивания или обжарен во время обработки, чтобы создать дополнительные вкусовые характеристики.

Некоторые популярные японские зеленые чаи включают:

• Сенча: Сенча составляет более 80 процентов чая, производимого в Японии, и является самым популярным чаем, который пьют в домашних условиях и в ресторанах по всей стране.Его делают из чайных листьев, которые обрабатываются паром, а затем скручиваются в длинные тонкие пряди.
• Ходжича: Сенча обжаривается на сильном огне для получения ходжича, чая с жареным ореховым вкусом. Применение высокой температуры также помогает снизить содержание кофеина в чае.
• Genmaicha: Genmaicha — это смесь сенчи и жареного и вспененного риса. Это популярный чай, который подают с едой.
• Gyokoro: Чайные листья затемняются в течение последних нескольких недель перед сборкой, чтобы усилить цвет и аромат чая, который станет Gyokoro.Во время обработки он скатывается в характерную тонкую игольчатую форму. Гекоро считается самым ценным чаем в Японии.
• Матча: Выращенные в тени, как Гекоро, чайные листья, из которых делают Матча, измельчаются в порошок, а не скручиваются и скручиваются. Матча является ключом к японским чайным церемониям и стал очень популярным ингредиентом для приготовления пищи.

Содержание кофеина в зеленом чае

Зеленый чай, как известно, имеет более низкое содержание кофеина на чашку, чем черный чай, и гораздо более низкое содержание кофеина, чем кофе.Однако, как и во всех напитках, выращиваемых из растений с кофеином, конкретный уровень кофеина на чашку зеленого чая трудно определить, поскольку он будет зависеть от типа зеленого чая, а также от того, как он был обработан и приготовлен.

8 унций. Напиток	Сред. Содержание кофеина
Зеленый чай	от 24 до 40 мг
Черный чай	от 14 до 61 мг
Сваренный кофе	от 95 до 200 мг

Согласно тесту Journal of Food Science на уровни кофеина в коммерческих марках зеленого чая, содержание кофеина в каждых 8 унциях.чашка варьируется в зависимости от марки от 11 мг до 47 мг, а в других источниках указывается, что зеленый чай может содержать до 60 мг на заваренную чашку.

Если вы ищете в своем зеленом чае низкое содержание кофеина, обязательно внимательно прочтите упаковку или обратитесь к поставщику чая за информацией о кофеине, характерной для чая, который вы покупаете.

Дегустация зеленого чая

Как мы уже продемонстрировали, зеленый чай может происходить из самых разных уголков мира и обрабатываться одним из множества различных методов.Итак, вкус зеленого чая, который вы завариваете, будет зависеть от многих факторов, в том числе от того, где он был выращен, как он был обработан и даже от того, как он был заварен.

Однако есть некоторые общие черты, используемые для описания общего вкусового профиля категории зеленого чая, включая растительный, травяной, землистый, сладкий, маслянистый, ореховый, поджаренный, похожий на водоросли, бульонный, пышный, зеленый и травянистый.

Зеленый чай

Teatulia® выращивается в собственном экологически чистом саду, сертифицированном Министерством сельского хозяйства США в Бангладеш. Для обработки зеленого чая мы используем метод пропаривания, поэтому чай остается ярко-зеленым, свежим и имеет травяной, растительный вкус.Чтобы получить лучшее представление о вкусовом профиле зеленого чая Teatulia, посетите нашу страницу о зеленом чае.

Покупка и хранение зеленого чая

Хотя чай никогда не испортится, он может стать несвежим. А когда чай становится черствым, пить его не так приятно. Поэтому люди, утверждающие, что не любят зеленый чай, потому что им не нравится его вкус, скорее всего, потягивали несвежий или некачественный зеленый чай.

Чтобы получить зеленый чай, который стоит потягивать, купите чай в уважаемой компании, которая расскажет вам, когда и как чай был обработан и упакован.И спросите своего поставщика чая, как заварить лучшую чашку этого сорта чая.

Поскольку зеленый чай менее окисляется, чем его родственник из черного чая, он технически более свежий и нежный, поэтому для достижения максимального вкуса его следует потреблять быстрее. Зеленый чай лучше всего употреблять в течение шести месяцев до года с момента покупки. Вам также следует позаботиться о том, чтобы хранить зеленый чай в прохладном темном месте, вдали от света, кислорода, влаги и ароматных компаньонов из кладовой, таких как кофе или специи.

Для получения дополнительной информации о том, как лучше всего ухаживать за своим чаем, посетите нашу страницу «Как хранить чай».

Приготовление зеленого чая

В зависимости от сорта и типа зеленого чая, который вы собираетесь заваривать, для каждого типа могут быть разные инструкции по температуре заваривания и времени заваривания. Если на упаковке чая нет конкретных инструкций, спросите у продавца чая советы по завариванию.

Вот несколько общих советов по завариванию чая:

• Используйте свежую, чистую, холодную фильтрованную воду.Родниковая вода самая лучшая.
• Как правило, зеленый чай заваривают в виде коротких заварок при температуре от 160 до 180 градусов.
• Не обжигайте чай! Если вода слишком горячая, особенно для зеленого чая, ваш чай быстрее выделит больше горечи и терпкости.
• Если у вас нет электрического чайника с контролем температуры, просто дайте кипящей воде остыть, прежде чем заливать ею листья зеленого чая.
• Это зависит от чая, но при использовании примерно 2 граммов листового чая на 8 унций.чашка воды — беспроигрышный вариант. Если в вашей чайной упаковке есть особые рекомендации по завариванию, воспользуйтесь ими.
• Накройте чай для заваривания, чтобы в сосуде для заваривания оставалось все тепло.
• Зеленый чай должен настаиваться от 30 до 60 секунд для раннего сбора урожая, для более деликатных чаев — до 2–3 минут для обычного сбора, для более крепких чаев.
• Большинство высококачественных листовых чаев можно настаивать несколько раз.
• Доить или не доить? Если вы любите приправлять чашку чая, можно добавить в зеленый чай молоко (и даже сахар).Имейте в виду, что аромат зеленого чая обычно довольно легкий, и вы можете скрыть его добавлением молока и / или сахара, а также добавите калорий.

Источники:

TeaClass от Adagio — Camellia Sinensis http://www.teaclass.com/lesson_0111.html
Wikipedia — Зеленый чай http://en.wikipedia.org/wiki/Green_tea
Wikipedia — История чая в Японии http: // en.wikipedia.org/wiki/History_of_tea_in_Japan
Energy Fiend — Содержание кофеина в зеленом чае http: // www.energyfiend.com/caffeine-content/green-tea
About.com — Кофе и чай: сколько кофеина содержится в кофе, чае, коле и других напитках? http://coffeetea.about.com/od/caffeinehealth/a/How-Much-Caffeine-Is-In-Coffee-Tea-Cola-And-Other-Drinks.htm
Mayo Clinic — Питание и здоровое питание: содержание кофеина для кофе, чая, газированных напитков и др. http://www.mayoclinic.com/health/caffeine/AN01211
История чая: история культуры и руководство по употреблению напитков Мэри Лу Хейсс и Роберта Дж. Хейсс, 2007 г.
New Tea Lover’s Казначейство Джеймса Норвуда Пратта, 1999
Институт специализированного чая

Какая польза для здоровья от зеленого чая?

Зеленый чай Информация | Гора Синай

Baladia E, Basulto J, Manera M, Martinez R, Calbet D.Влияние потребления зеленого чая или экстракта зеленого чая на массу и состав тела: систематический обзор и метаанализ. Нутр Хосп . 2014; 2993): 479-90.

Белза А., Тубро С., Аструп А. Влияние кофеина, зеленого чая и тирозина на термогенез и потребление энергии. евро J Clin Nutr . 2007; [Epub перед печатью].

Bettuzzi S, Brausi M, Rizzi F, Castagnetti G, Peracchia G, Corti A. Химиопрофилактика рака простаты человека путем перорального введения катехинов зеленого чая добровольцам с интраэпителиальной неоплазией простаты высокой степени: предварительный отчет за год доказательство принципа исследования. Cancer Res . 2006; 66 (2): 1234-40.

Боррелли Ф, Капассо Р., Руссо А., Эрнст Э. Систематический обзор: зеленый чай и риск рака желудочно-кишечного тракта. Алимент Фармакол Тер . 1 марта 2004 г .; 19 (5): 497-510.

Boschmann M, Thielecke F. Влияние эпигаллокатехин-3-галлата на термогенез и окисление жиров у мужчин с ожирением: пилотное исследование. J Am Coll Nutr . 2007; 26 (4): 389С-95С.

Brown AL, Lane J, Holyoak C, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. Влияние катехинов зеленого чая на здоровье у мужчин с избыточным весом и ожирением: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование. Br J Nutr . 2011 июн 7: 1-10. [Epub перед печатью]

Купер Р., Морре Д. Д., Морре Д. М.. Лечебные преимущества зеленого чая: Часть I. Обзор нераковых преимуществ для здоровья. Дж. Альтернативная медицина . 2005; 11 (3): 521-8.

Diepvens K, Westerterp KR, Westerterp-Plantenga MS. Ожирение и термогенез, связанные с потреблением кофеина, эфедрина, капсаицина и зеленого чая. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol . 2007; 292 (1): Р77-85.

Фриц Х., Сили Д., Кеннеди Д.А., Фернандес Р., Кули К., Фергюссон Д.Зеленый чай и рак легких: системный обзор. Интегр Рак Тер . 2013; 12 (1): 7-24.

Fujita H, Yamagami T. Антигиперхолестеринемический эффект экстракта китайского черного чая у людей с пограничной гиперхолестеринемией. Nutr Res . 2008; 28 (7): 450-6.

Фукино Ю., Икеда А., Маруяма К., Аоки Н., Окубо Т., Исо Х. Рандомизированное контролируемое исследование влияния добавок порошка экстракта зеленого чая на отклонения от нормы глюкозы. евро J Clin Nutr .2007; [Epub перед печатью].

Gross G, Meyer KG, Pres H, Thielert C, Tawfik H, Mescheder A. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с четырьмя группами в параллельных группах, фаза II / III для изучения клинической эффективности двух галеновых препаратов. составы полифенона (R) E для лечения наружных остроконечных кондилом. J Eur Acad Dermatol Venereol . 2007; 21 (10): 1404-12.

Хартли Л., Флауэрс Н., Холмс Дж. И др. Зеленый и черный чай для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных Syst Rev . 2013; 6 (1): CD009934.

Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. [рассмотрение]. Am J Health Syst Pharm . 2000, 1 июля; 57 (13): 1221-7.

Hsu CH, Liao YL, Lin SC, Tsai TH, Huang CJ, Chou P. Улучшает ли добавление экстракта зеленого чая инсулинорезистентность у страдающих ожирением диабетиков 2 типа? Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Альтернативная медицина Ред. .2011 июн; 16 (2): 157-63.

Иноуэ М., Таджима К., Мизутани М. и др. Регулярное употребление зеленого чая и риск рецидива рака груди: последующее исследование в рамках Программы эпидемиологических исследований на базе больниц онкологического центра Айти (HERPACC), Япония. Cancer Lett . 2001; 167 (2): 175-82.

Цзянь Л., Се Л.П., Ли А.Х., Биннс CW. Защитный эффект зеленого чая против рака простаты: исследование случай-контроль в юго-восточном Китае. Int J Cancer 1 января 2004 г .; 108 (1): 130-5.

Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X. Обладая многообещающей эффективностью при диабете II типа, определенно настало время зеленого чая. Curr Med Chem . 2015; 22 (1): 70-9.

Цзинь X, Чжэн Р. Х., Ли Ю. М.. Потребление зеленого чая и болезни печени: систематический обзор. Интенсивность печени . 2008; 28 (7): 990-6.

Катияр С.К., Ахмад Н., Мухтар Х. Зеленый чай и кожа. Arch Dermatol . 2000; 136 (8): 989-94.

Като А., Миношима Ю., Ямамото Дж., Адачи И., Уотсон А.А., Нэш Р.Дж. Защитное действие диетического ромашкового чая при диабетических осложнениях. Дж. Агрик Фуд Хим . 2008; 56 (17): 8206-11.

Khalesi S, Sun J, Buys N и др. Катехины зеленого чая и артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. евро J Nutr . 2014; 53 (6): 1299-311.

Кимура К., Озеки М., Джунджа Л. Р., Охира Х. L-теанин снижает психологические и физиологические реакции на стресс. Биол Психол . 2007; 74 (1): 39-45.

Коо С.И., Но СК. Зеленый чай как ингибитор кишечной абсорбции липидов: потенциальный механизм его гиполипидемического действия. Дж Нутр Биохим . 2007; 18 (3): 179-83.

Ковач Е.М., Лежен М.П., ​​Ниджс I, Вестертерп-Плантенга МС. Влияние зеленого чая на поддержание веса после похудания. Br J Nutr . 1 марта 2004 г.; 91 (3): 431-7.

Курияма С., Симадзу Т., Омори К., Кикучи Н., Накая Н., Нишино И., Цубоно И., Цудзи И. Потребление зеленого чая и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и всех причин в Японии: исследование Осаки. JAMA . 2006; 296 (10): 1255-65.

Ли В., Мин В.К., Чун С., Ли Ю.В., Пак Х, Ли до Х, Ли Ю.К., Сон Дж.Долгосрочные эффекты приема зеленого чая на биологические маркеры атеросклероза у курильщиков. Clin Biochem . 1 января 2005 г .; 38 (1): 84-87.

Лю К., Чжоу Р., Ван Б. и др. Влияние зеленого чая на контроль уровня глюкозы и чувствительность к инсулину: метаанализ 17 рандомизированных контролируемых исследований. Ам Дж. Клин Нутр . 2013; 98 (2): 340-8.

Low Dog T, Райли Д., Картер Т. Традиционные и альтернативные методы лечения рака груди. Alt Ther . 2001; 7 (3): 36-47.

Маккенна DJ, Хьюз К., Джонс К.Монография по зеленому чаю. Alt Ther . 2000; 6 (3): 61-84.

Миура Ю., Чиба Т., Томита И. и др. Катехины чая предотвращают развитие атеросклероза у мышей с дефицитом апопротеина E. J Nutr . 2001; 131 (1): 27-32.

Nagao T, Hase T, Tokimitsu I. Экстракт зеленого чая с высоким содержанием катехинов снижает жировые отложения и сердечно-сосудистые риски у людей. Ожирение (Сильвер Спринг). 2007; 15 (6): 1473-83.

Нароцки Б., Резник А.З., Айзенбуд Д., Леви Ю. Зеленый чай: многообещающий натуральный продукт для здоровья полости рта. Arch Oral Biol . 2012; 57 (5): 429-35.

Ногути-Шинохара М., Юки С., Дохмото С. и др. Употребление зеленого чая, но не черного чая или кофе, снижает риск снижения когнитивных функций. PLoS One . 2014; 9 (5): e96013.

Пазьяр Н., Фейли А., Казеруни А. Зеленый чай в дерматологии. Обрезанный кожей . 2012; 10 (6): 352-5.

Питерс У, Пул С., Араб Л. Влияет ли чай на сердечно-сосудистые заболевания? Метаанализ. Am J Epidemiol .2001; 154 (6): 495-503.

Pianetti S, Guo S, Kavanagh KT, Sonenshein GE. Полифенол эпигаллокатехин-3 галлат зеленого чая подавляет передачу сигналов Her-2 / neu, пролиферацию и трансформированный фенотип клеток рака молочной железы. Cancer Res . 2002; 62 (3): 652-5.

Ракель. Интегративная медицина . 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012.

Rowe CA, Nantz MP, Bukowski JF, Percival SS. Специальная формула Camellia sinensis предотвращает симптомы простуды и гриппа и усиливает функцию Т-клеток гаммадельта: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Am Coll Nutr . 2007; 26 (5): 445-52.

Рю ОХ, Ли Дж., Ли К.В. и др. Влияние потребления зеленого чая на воспаление, инсулинорезистентность и скорость пульсовой волны у пациентов с диабетом 2 типа. Diabetes Res Clin Pract . 2006; 71 (3): 356-8.

Сано Т., Сасако М. Зеленый чай и рак желудка. N Engl J Med . 2001; 344 (9): 675-6.

Сасадзуки С., Кодама Х., Йошимасу К. и др. Связь между потреблением зеленого чая и тяжестью коронарного атеросклероза среди японских мужчин и женщин. Энн Эпидемиол . 2000; 10: 401-8.

Setiawan VW, Zhang ZF, Yu GP, et al. Защитный эффект зеленого чая от риска хронического гастрита и рака желудка. Инт Дж. Рак . 2001; 92 (4): 600-4.

Шанкар С., Ганапати С., Хингорани С.Р., Шривастава РК. EGCG подавляет рост, инвазию, ангиогенез и метастазирование рака поджелудочной железы. Передний Biosci . 2008; 13: 440-52.

Степто А., Гибсон Э.Л., Вуоновирта Р., Хамер М., Уордл Дж., Райкрофт Дж. А., Мартин Дж. Ф., Ерусалимски Дж. Д..Влияние хронического потребления чая на активацию тромбоцитов и воспаление: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Атеросклероз . 2007; 193 (2): 277-82.

Suzuki Y, Tsubono Y, Nakaya N, Suzuki Y, Koizumi Y, Tsuji I. Зеленый чай и риск рака груди: объединенный анализ двух проспективных исследований, проведенных в Японии. Br J Рак . 5 апреля 2004 г .; 90 (7) 1361-3.

Thatte U, Bagadey S, Dahanukar S. Модуляция запрограммированной гибели клеток лекарственными растениями. [Рассмотрение]. Клеточный Мол Биол . 2000; 46 (1): 199-214.

Thavanesan N. Предполагаемое влияние зеленого чая на жировые отложения: оценка доказательств и обзор потенциальных механизмов. Br J Nutr . 2011 августа 3: 1-13. [Epub перед печатью]

Trudel D, Labbe DP, Bairati I, Fradet V, Bazinet L, Tetu B. Зеленый чай для профилактики и лечения рака яичников: системный обзор исследований in vitro, in vivo и эпидемиологических исследований. Гинеколь Онкол . 2012; 126 (3): 491-8.

Цубоно Ю., Нишино Ю., Комацу С. и др. Зеленый чай и риск рака желудка в Японии. N Engl J Med . 2001; 344 (9): 632-6.

Винсон Дж. А., Тойфель К., Ву Н. Зеленый и черный чаи подавляют атеросклероз за счет липидных, антиоксидантных и фибринолитических механизмов. Дж. Агрик Фуд Хим . 2004; 52 (11): 3661-5.

Варгович М.Дж., Вудс К., Холлис Д.М., Зандер М.Э. Травы, профилактика рака и здоровье. [Рассмотрение]. J Nutr . 2001; 131 (11 доп.): 3034S-36S.

Вестертерп-Плантенга MS, Lejeune MP, Kovacs EM.Масса тела и поддержание веса в зависимости от привычного потребления кофеина и зеленого чая. Obes Res . Июль 2005 г .; 13 (7): 1195-204.

Ву А.Х., Батлер Л.М. Зеленый чай и рак груди. Мол Нутр Пищевой Рес . 2011 июн; 55 (6): 921-30.

Ян Г, Шу ХО, Ли Х, Чоу WH, Джи БТ, Чжан Х, Гао Ю.Т., Чжэн В. Проспективное когортное исследование потребления зеленого чая и риска колоректального рака у женщин. Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. . 2007; 16 (6): 1219-23.

Ян Г, Чжэн В., Сян Ю.Б., Гао Дж., Ли Х.Л., Чжан Х, Гао Ю.Т., Шу ХО.Потребление зеленого чая и риск колоректального рака: отчет Шанхайского исследования здоровья мужчин. Канцерогенез . 2011 8 сентября [Epub перед печатью]

юаней JM. Профилактика рака с помощью зеленого чая: данные эпидемиологических исследований. Ам Дж. Клин Нутр . 2013; 98 (6 доп.): 1676S-81S.

Юань JM. Зеленый чай и профилактика рака пищевода и легких. Мол Нутр Пищевой Рес . 2011 июн; 55 (6): 886-904.

Zhang M, Lee AH, Binns CW, Xie X. Потребление зеленого чая увеличивает выживаемость при эпителиальном раке яичников. Инт Дж. Рак . 10 ноября 2004 г.; 112 (3): 465-9.

Чжэн Дж., Ян Б., Хуанг Т., Юй Й, Ян Дж, Ли Д. Потребление зеленого и черного чая и риск рака простаты: исследовательский мета-анализ обсервационных исследований. Nutr Cancer . 2011; 63 (5): 663-72. Epub 11 июня 2011 г.

Чжэн XX, Сюй Ю.Л., Ли Ш., Лю XX, Хуэй Р., Хуанг XH. Потребление зеленого чая снижает общий уровень сыворотки крови натощак и холестерин ЛПНП у взрослых: метаанализ 14 рандомизированных контролируемых исследований. Ам Дж. Клин Нутр .2011; 94 (2): 601-10.

Чжэн XX, Сюй YL, Ли Ш., Хуэй Р, Ву YJ, Хуан XH. Влияние катехинов зеленого чая с кофеином или без него на гликемический контроль у взрослых: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Ам Дж. Клин Нутр . 2013; 97 (4): 750-62.

Чжоу Б., Ян Л., Ван Л., Ши Ю., Чжу Х., Тан Н., Ван Б. Связь потребления чая с риском рака яичников: метаанализ. Am J Obstet Gynecol . 2007; 197 (6): 594.e1-6.

преимуществ экстракта зеленого чая для здоровья — Cleveland Clinic

Прочтите этикетку на любом энергетическом напитке или шоте, и вы, вероятно, найдете комбинацию кофеина, экстракта зеленого чая, высоких доз витаминов и трав.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Является ли экстракт зеленого чая, который рекламируется как натуральный усилитель энергии в вашем напитке, хорошим способом борьбы с усталостью?

«Короткий ответ — нет. Есть более эффективные способы зарядиться энергией », — говорит специалист по интегративной медицине Ирина Тодорова, доктор медицинских наук.

Изготовленный из сушеных листьев зеленого чая, экстракт зеленого чая содержит кофеин, а также растительные соединения, называемые катехинами, включая эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG).

Хотя катехины обладают сильным антиоксидантным потенциалом, вы не знаете, сколько миллиграммов вы потребляете, потому что производителям продуктов питания и напитков не нужно указывать количество экстракта зеленого чая или EGCG на этикетках, говорит она.

Как насчет других преимуществ экстракта зеленого чая?

Исследования влияния экстракта зеленого чая на спортивные результаты не дали результатов. «Но выпить чашку зеленого чая после тренировки — это отличный способ восполнить водный баланс и зарядить организм антиоксидантами и питательными веществами», — добавляет доктор.Тодоров.

И исследования экстракта зеленого чая для похудения показали, что он имеет минимальный эффект, если вообще имеет его. «На мой взгляд, пациенты могут достичь такой же степени потери веса, изменив образ жизни, и избежать риска побочных эффектов и стоимости добавок», — говорит д-р Тодоров.

Однако употребление зеленого чая само по себе связано с более низким риском ишемической болезни сердца. Мета-анализ показал, что ежедневное употребление зеленого чая или экстракта зеленого чая с 150-2500 миллиграммами катехинов улучшает профили холестерина у пациентов.

Доктор Тодоров также дает зеленый чай здоровью кожи благодаря его антиоксидантным свойствам.

5 лучших способов зарядиться энергией

Чтобы избежать усталости, вместо того, чтобы полагаться на энергетические напитки, ответственные за рост случаев отравления кофеином среди подростков, попробуйте эти советы доктора Тодорова:

• Оживитесь, 15 минут пешком. Одно исследование показало, что быстрая прогулка снижает тягу к шоколаду и снижает внимание к закускам.
• Расслабьтесь, посидев осознанно в течение 10 минут. Или попробуйте вздремнуть.
• Перекусите чем-нибудь питательным. « Сырые орехи, такие как миндаль, грецкие орехи и орехи пекан, — отличный выбор», — говорит она. Метаанализ 2016 года связал более высокое потребление орехов с 19-процентным снижением общей смертности и сердечно-сосудистых заболеваний, а также с 18-процентным снижением заболеваемости раком.
• Избегайте простых углеводов. Чаще всего встречаются в газированных напитках, печенье и фаст-фудах, они вызывают выброс инсулина, за которым следуют низкий уровень сахара в крови и усталость.
• Заварите чашку зеленого чая . Заваривайте 1 столовую ложку листового чая или чая в пакетиках от трех до пяти минут, чтобы увеличить содержание полифенолов. Наслаждайтесь горячим или холодным!

Несколько слов о зеленом чае в бутылках

Как зеленый чай в бутылках считается напитком? Ведь они содержат ЭКГК.

Бутылочный зеленый чай также содержит сахар или другие подсластители, отмечает доктор Тодоров. Кроме того, они дорогие, а содержание в них кофеина и EGCG не указано на этикетке.

«Лучше выпить чашку зеленого чая», — говорит она.«Никаких доказательств токсичности при употреблении зеленого чая не поступало, даже если вы регулярно потребляете от двух до четырех чашек в день».

8 лучших зеленых чаев 2021 года по мнению диетолога

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты и статьи проверяются медицинскими работниками на предмет их медицинской точности. Ты можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Зеленый чай, хорошо известный своим содержанием антиоксидантов, становится все более популярным среди множества различных продуктов на рынке, таких как маття и листовой чай.Зеленый чай содержит полифенолы катехина, называемые эпигаллокатехин-3-галлатом (EGCG), которые являются природными антиоксидантами, которые уменьшают окислительное повреждение клеток в организме. Он также содержит L-теанин, который, как было показано, обладает улучшающими когнитивные способности и снижающими стресс свойствами.

Содержание кофеина в продуктах из зеленого чая варьируется, но обычно восемь унций зеленого чая содержат от 30 до 50 миллиграммов кофеина по сравнению с примерно 100 миллиграммами в кофе. Мягкое содержание кофеина обеспечивает прилив энергии без некоторых негативных побочных эффектов кофе, таких как головные боли и беспокойство.

Что искать в зеленом чае

Разнообразие:

Существует множество сортов зеленого чая, каждый с разными вкусовыми характеристиками. Зеленые чаи с жасмином и сенча — одни из самых популярных, они обладают сбалансированным растительным и сладким вкусом с мягким послевкусием. Выбирайте матча, если вы ищете смелый вкус с высоким содержанием антиоксидантов.

Сахар:

Упакованные продукты из зеленого чая, включая порошок матча, могут содержать большое количество добавленного сахара.CDC рекомендует людям поддерживать потребление добавленного сахара на уровне менее 10 процентов от общего количества потребляемых калорий — из расчета 2000 калорий в день, что будет означать максимум 50 граммов добавленного сахара в день. Тем не менее, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует максимальную суточную норму сахара в 36 граммов для мужчин и 24 грамма для женщин. Ищите продукты, содержащие менее пяти граммов сахара на порцию.

Список ингредиентов :

Чем короче список ингредиентов зеленого чая, тем лучше.Ищите продукты, которые содержат зеленый чай или порошок зеленого чая в качестве единственного ингредиента.

Как мы выбираем добавки

Наша команда прилагает все усилия, чтобы объяснить, почему мы рекомендуем определенные добавки; вы можете узнать больше о нашей методологии диетических добавок здесь.

Вот лучшие на рынке зеленые чаи:

Окончательный вердикт

Нам нравится зеленый чай Риши Сенча (вид на Амазонке) за его органические листья и тонко сбалансированный вкус.Если вы ищете матча, выберите Jade Leaf (см. На Amazon), Органический порошок зеленого чая Matcha или Encha Ceremonial Organic Matcha (см. На Amazon).

Часто задаваемые вопросы

Когда лучше всего пить зеленый чай?

Зеленый чай содержит кофеин, поэтому лучше всего пить его в начале дня, чтобы не нарушить сон. Замените чашку заваренного зеленого чая или матча утром на чашку кофе, чтобы получить легкий прилив кофеина. Кофеин перед тренировкой может усилить окисление жиров во время тренировки, поэтому вы можете заменить свой обычный предтренировочный напиток на увлажняющий зеленый чай.Обратите внимание, что зеленый чай может препятствовать усвоению железа и других минералов, поэтому его лучше пить между приемами пищи.

Содержит ли зеленый чай без кофеина антиоксидантные свойства?

Антиоксидантное соединение зеленого чая, EGCG, содержится как в зеленом чае с кофеином, так и в зеленом чае без кофеина; однако чай без кофеина может иметь более низкую концентрацию антиоксидантов из-за процесса удаления кофеина. Используются два основных метода: прямое удаление кофеина химическим растворителем и сверхкритическое удаление углекислого газа.Выберите марку зеленого чая без кофеина, в которой используется метод двуокиси углерода, поскольку он сохраняет наибольшее количество полифенолов.

Что говорят эксперты

«Чай, в целом, является отличным способом увеличить потребление антиоксидантов и создать расслабляющий момент в течение дня. Процесс заваривания матча — это искусство, и хотя он может расслаблять, выяснить, как это делать правильно, может быть очень полезно. Я рекомендую приобрести бамбуковый венчик и посмотреть несколько обучающих видео, чтобы усовершенствовать свой метод.»- Элиза Сэвидж, MS, RD, CDN

Почему стоит доверять Verywell Fit?

Как зарегистрированный диетолог, Энн Кэрролл использует свой клинический опыт, чтобы опровергнуть маркетинговые заявления и перейти к науке. Это все продукты, которые она исследовала, проверила и порекомендовала бы своим клиентам в частной практике и включила в свой собственный рацион.

Какая польза для здоровья от зеленого чая?

Зеленый чай широко употребляется во всем мире, и считается, что он обладает рядом полезных для здоровья свойств.Зеленый чай получают из Camellia sinensis и богат фенольными соединениями, которые состоят преимущественно из производных катехина, в дополнение к низкому содержанию других соединений, таких как фенольные кислоты и флаванолы.

Изображение предоставлено: 5-секундная студия / Shutterstock.com

Биоактивность, проявляемая этими соединениями, связана со снижением риска многих видов рака, сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний, среди ряда других эффектов.

Состав зеленого чая

Зеленый чай состоит из полифенолов (~ 90%), аминокислот (~ 7%), тионина, проантоцианинов и кофеина (~ 3%). Катехины и флаванолы входят в число полифенолов; и являются основными составляющими зеленого чая. Катехины включают эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который является преобладающим C в зеленом чае среди других катехинов, таких как эпигаллокатехин (EGC), эпикатехин-3-галлат (ЭКГ) и эпикатехин (EC).

EGC и EC составляют значительную долю от общего числа, и их уровни, как обнаружено, увеличиваются с возрастом.EGCG, составляющий от 50 до 80% от общего количества катехинов, является основным источником пользы для здоровья, приписываемой зеленому чаю.

Исследования in vitro продемонстрировали мощные антиоксидантные свойства катехинов, особенно EGCG, а исследования на людях продемонстрировали увеличение общей антиоксидантной емкости плазмы вскоре после приема внутрь.

Помимо катехинов, зеленый чай также содержит хлорогеновую кислоту и кумарилхиновую кислоту, а также специфические для чая соединения теогаллин (3-галлоилхиновая кислота) и теанин (5-N-этилглутамин).Кофеин также присутствует в зеленом чае, как и в других чаях и кофе, со следовыми количествами метилксантинов, теобромина и теофиллина.

Оптимальное потребление зеленого чая с антиоксидантами дает несколько преимуществ для организма, которые наряду с профилактикой рака и сердечно-сосудистых / нейродегенеративных заболеваний могут помочь регулировать уровень холестерина, способствовать снижению веса, уменьшать воспалительную реакцию и регулировать старение.

Полифенолы, присутствующие в зеленом чае, также связаны со способностью подавлять разрушение зубов и снижать кровяное давление.

Химиопротекторное действие зеленого чая

Основными особенностями полифенолов являются их антиоксидантные, антибактериальные и противоопухолевые свойства. Среди полифенолов EGCG модулирует несколько сигнальных путей, опосредованных окислительным стрессом, благодаря своим антиоксидантным эффектам, играя роль в химиопрофилактике и лечении рака.

Несколько исследований подтвердили химиопрофилактический потенциал катехинов зеленого чая в отношении различных культур клеток и доклинических исследований рака кожи, легких, толстой кишки, рта, печени, груди, пищевода, желудка и простаты.

Полифенолы зеленого чая также блокируют ангиогенез, ключевой признак рака, тем самым подавляя развитие новых кровеносных сосудов. Это дополнительно ухудшает взаимодействие канцерогенов с ДНК, что приводит к канцерогенным мутациям.

Однако действие EGCG in vivo ограничено. Соединение демонстрирует плохие биофармацевтические и фармакокинетические свойства из-за пониженной стабильности в желудочно-кишечном тракте, а также плохой кишечной проницаемости и короткого периода полувыведения в плазме.Поэтому, чтобы оптимизировать его потенциал in vivo , ведутся исследования по повышению его биодоступности. К ним относятся совместное введение с пиперином, витамином С или сахарозой и методы инкапсуляции.

Зеленый чай для антивозрастной терапии, нейропротекции и аутофагии

Флавоноиды составляют <10% от общего количества полифенолов и включают известные как кемпферол, кверцетин и мирицетин. Это мощные антиоксиданты, которые оказывают свое действие, предотвращая или ограничивая эффект окислительного повреждения.Исследования показывают, что зеленый чай может замедлить старение коллагена за счет антиоксидантного механизма, и исследования подтвердили его потенциальный эффект против фотостарения, защищая от солнечных лучей.

В контексте нейродегенеративных заболеваний было обнаружено, что EGCG, в частности, подавляет нейротоксичность, вызванную AB, путем активации киназы гликогенсинтазы, которая участвует в развитии нервной системы.

Кроме того, полифенолы зеленого чая вызывают аутофагию, оказывая восстанавливающий эффект.Апоптоз и аутофагия — это два механизма, которые необходимы для нейро- и общесистемной защиты, поскольку активные формы кислорода (ROS) и активные формы азота (RNS), регулярно вырабатываемые в организме, могут повредить различные биомолекулы и органеллы и привести к воспалительной реакции. в хосте.

Этот ответ может привести к неврологическим, связанным с возрастом заболеваниям, таким как болезнь Паркинсона (БП) и болезнь Альцгеймера (БА), а также к раку из-за накопления вызванных повреждениями мутаций, которые приводят к репликативным в смертности нестабильностью генома и мутациям безудержной пролиферативной передачи сигналов врач приводит к раку.

Зеленый чай и метаболические эффекты

Многие научные исследования показали, что потребление зеленого чая связано с потерей веса. Зеленый чай — популярный ингредиент в добавках для похудания, поскольку он слабо связан с увеличением скорости метаболизма в покое и изменением липидного обмена.

Имеющиеся данные показывают, что зеленый чай может нарушать эмульгирование липидов, уменьшать дифференциацию адипоцитов, увеличивать термогенез за счет высвобождения норадреналина и сокращать потребление пищи.Зеленый чай также снижает уровень холестерина ЛПВП и ограничивает всасывание жиров и холестерина. Следовательно, зеленый чай может изменять системный метаболизм, уменьшая жировую массу.

На метаболическом уровне потребление зеленого чая также связано со снижением риска диабета II типа. Катехины, особенно EGCG, участвуют в снижении уровня глюкозы в крови; EGCG может имитировать действие инсулина и улучшать инсулинорезистентность. На модели мышей с высоким содержанием жиров (HFD) было показано, что зеленый чай регулирует метаболизм липидов и глюкозы.

Чрезмерное употребление зеленого чая влечет за собой некоторые негативные последствия для здоровья. Возможные побочные эффекты чрезмерного потребления включают тошноту, обезвоживание, рвоту, усталость, стимуляцию центральной нервной системы и нарушения сердечного ритма. Полифоны, присутствующие в зеленом чае, также могут окрашивать зубы.

В целом, обычное употребление зеленого чая, более заметного из экстрактов зеленого чая, связано с несколькими преимуществами для здоровья, включая противодействие ожирению, диабет, рак и воспаление, а также нейро- и кардиопротекторные эффекты.

Следует отметить, что действие зеленого чая зависит от дозы и времени лечения и наряду с принятием других улучшающих здоровье изменений образа жизни, таких как повышенное потребление продуктов, богатых питательными веществами, и упражнения, играет роль в предотвращении заболеваний и улучшении здоровья. общее состояние здоровья.

Список литературы

• Dinh TC, et al. Влияние зеленого чая на метаболизм липидов и его потенциальное применение при ожирении и связанных с ним метаболических нарушениях — существующее обновление. Диабетический синдром метаболизма. 2019; 13 (2): 1667-1673.
• Reto M, et al. Химический состав настоев зеленого чая (Camellia sinensis), продаваемых в Португалии. Растительная пища Hum Nutr. 2007; 62 (4): 139-44. DOI: 10.1007 / s11130-007-0054-8.
• Suzuki T и др. Благотворное влияние чая и зеленого чая катехин эпигаллокатехин-3-галлат на ожирение. Молекулы . 2016; 21 (10): 1305. DOI: 10,3390 / молекулы21101305.
• Crespy V, Уильямсон Г.Обзор воздействия катехинов зеленого чая на здоровье на животных моделях in vivo. J Nutr. 2004; 134 (12 доп.): 3431S-3440S. DOI: 10.1093 / JN / 134.12.3431S.
• Yokozawa T, et al. Антиоксидантная активность полифенола зеленого чая у крыс, получавших холестерин. J Agric Food Chem. 2002; 50 (12): 3549-52. DOI: 10.1021 / jf020029h.
• Tadayon M, et l. Влияние экстракта зеленого чая на липид сыворотки у женщин в постменопаузе: рандомизированное контролируемое исследование. J Tradit Complement Med. 2017; 8 (3): 391-395. DOI: 10.1016 / j.jtcme.2017.07.005.
• Wang L, et al. Полифенолы зеленого чая модулируют разнообразие микробиоты толстой кишки и метаболизм липидов у мышей HFA, получавших диету с высоким содержанием жиров . J Food Sci. 2018; 83 (3): 864-873. DOI: 10.1111 / 1750-3841.14058.

Дополнительная литература

Зеленый чай для кожи: полное руководство

Вы можете начинать утро с чашки теплого зеленого чая или полагаться на полдник матча, чтобы быстро взбодриться, но если вы еще не применяете натуральный ингредиент местно, пора внести некоторые изменения в свой распорядок дня. .Неудивительно, что зеленый чай, известный своими антивозрастными, успокаивающими и антиоксидантными свойствами, появляется во все большем количестве косметических средств. Чтобы точно узнать, как это работает, кому следует использовать и способы включения в свой режим, мы обратились к сертифицированным дерматологам Кристине Чой Ким, доктору медицины, и Мишель Грин, доктору медицины. Ниже эксперты объясняют все, что вам нужно знать о зеленом чае и почему он понравится вашей коже так же, как и вашим вкусовым рецепторам.

Тип ингредиента: Антиоксидант.

Основные преимущества: Успокаивает и защищает кожу, уменьшает кожный жир и сводит к минимуму признаки старения.

Кому следует использовать: В целом, зеленый чай подходит почти для всех типов кожи, если у вас нет известной гиперчувствительности, по словам Кима.

Как часто вы можете его использовать: Зеленый говорит, что зеленый чай не только безопасно употреблять ежедневно, но и безопасно использовать его в повседневном уходе за кожей.

Хорошо сочетается с: По словам Кима, зеленый чай лучше всего использовать в сочетании с другими антиоксидантами, поскольку они действуют синергетически.«Витамин C помогает уменьшить деградацию EGCG, и, в свою очередь, EGCG может усилить антиоксидантный эффект как витаминов C, так и E», — объясняет Ким. «Также может улучшиться проникновение через кожу, когда EGCG добавлен к гиалуроновой кислоте из-за сильных увлажняющих свойств последней».

Не использовать с: По словам Кима, нет продуктов, которых следует избегать при местном применении зеленого чая.

Что такое зеленый чай?

Зеленый чай — это растение, получаемое из листьев и почек чайного растения Camellia sinensis. Ким объясняет, что активными компонентами зеленого чая являются полифенолы (также называемые катехинами), которые, как считается, полезны для кожи благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Галлат эпигаллокатехина (EGCG) — это наиболее изученный катехин, который из-за множества потенциальных преимуществ для здоровья используется как перорально, так и местно. Зеленый чай также содержит кофеин и дубильные вещества, которые сокращают кровеносные сосуды и уменьшают отечность.

Зеленый чай, который немного успокаивает, является одновременно защитным и корректирующим действием и доступен в широком спектре составов, таких как очищающие средства, сыворотки, увлажняющие кремы и маски.Грин говорит, что самые высокие концентрации катехинов содержатся в свежих листьях, в то время как Ким указывает на отсутствие стандартизации в отношении минимальных концентраций активного полифенола в составах для ухода за кожей.

Ким говорит, что, как и многие антиоксиданты для местного применения, зеленый чай сложно составить, потому что он очень нестабилен и легко окисляется при воздействии окружающего света, а EGCG нестабилен при более высоких температурах и основных значениях pH. Зеленый подчеркивает важность того, как зеленый чай добывается и хранится (лучше всего в прохладном сухом месте) для поддержания максимальной эффективности фитохимических веществ, которые являются двигателем продукта.

Преимущества зеленого чая для кожи

«Из-за своей многогранной природы зеленый чай изучался как средство для лечения различных дерматологических состояний, таких как акне, розацеа, псориаз, вирусные бородавки и даже рак кожи», — объясняет Ким. Ниже приведены основные способы, которыми зеленый чай может улучшить кожу.

• Защищает кожу: В качестве антиоксиданта, улавливающего свободные радикалы, вызванные стрессовыми факторами окружающей среды, такими как УФ-излучение и загрязнение, Ким считает, что это логичный выбор для добавления к любому режиму антивозрастного ухода за кожей для защиты кожи.Грин добавляет, что EGCG обладает способностью бороться с повреждением ДНК в клетках кожи, способствуя восстановлению ДНК.
• Минимизирует признаки старения: Ким говорит, что он может уменьшить признаки повреждения солнцем, такие как гиперпигментация, грубая текстура и тонкие линии.
• Уменьшает избыток кожного сала: По словам Кима, его способность уменьшать кожный жир в сочетании с его противовоспалительными и антибактериальными свойствами делает ингредиент подходящим для пациентов, страдающих акне, и людей с жирной кожей.
• Успокаивает кожу: Зеленый чай говорит о том, что зеленый чай может уменьшить воспаление при кожных заболеваниях, таких как экзема, псориаз и перхоть.

Побочные эффекты зеленого чая

По словам Ким, у зеленого чая нет известных побочных эффектов, если у вас нет на него аллергии. «Он действительно подходит для большинства типов кожи, если только у вас нет известной гиперчувствительности к зеленому чаю», — объясняет Ким. «Некоторым людям с очень сухой или поврежденной кожей следует действовать осторожно.»

Как использовать

Наилучший способ употребления зеленого чая в повседневной жизни зависит от того, какой продукт под рукой. В целом Ким говорит, что лучшие схемы ухода за кожей очищают, защищают, корректируют и увлажняют, и подчеркивает важность использования солнцезащитного крема с SPF 30 или выше каждое утро после приема антиоксиданта и увлажняющего крема. Она также рекомендует использовать зеленый чай в сочетании с другими антиоксидантами, которые действуют синергетически.

Применение и употребление зеленого чая

По словам Кима, прямое исследование, сравнивающее тематические иЭффективность перорального зеленого чая для кожи, в частности, не была оценена, но она отмечает, что гидрофильная (водолюбивая) природа EGCG ограничивает его проникновение в кожу человека.

Грин говорит, что зеленый чай безопасен для использования в средствах по уходу за кожей и потребляет ежедневно. Однако Грин говорит, что есть несколько ингредиентов, которых следует избегать при внутреннем потреблении зеленого чая, таких как хинолоновые антибиотики, некоторые противозачаточные таблетки, антикоагулянты, некоторые антидепрессанты, фенилпропаноламин, амфетамины и любые лекарства, которые могут вызвать повреждение печени.Проконсультируйтесь с врачом, чтобы обсудить любые возможные проблемы.

Лучшие продукты с зеленым чаем

Neogen Очищающая пенка Green Tea Real Fresh Foam Cleanser 17 долларов США

Магазин

Если вы сомневаетесь, что это пенящееся очищающее средство для жирной, склонной к акне кожи было наполнено зеленым чаем, у этого фаворита K-beauty (и фаворита Кима) есть настоящие ферментированные листья зеленого чая, плавающие на дне бутылки.

Boscia Суперантиоксидантная маска Matcha Magic 38 долларов США

Магазин

Эта маска, которую настоятельно рекомендуют и Ким, и Грин, содержит один-два пунша матча (специально собранный сорт зеленого чая с высокой концентрацией антиоксидантов) и бакучиол (растительный ретинол).«Комбинация этих двух ингредиентов обеспечивает кожу антиоксидантными свойствами зеленого чая и антивозрастными свойствами ретинола для максимальной защиты кожи», — объясняет Грин.

Персик и лилия Антиоксидантный крем Matcha Pudding 40 долларов

Магазин

Грин рекомендует этот крем из-за комбинации зеленого чая матча и ниацинамида для защиты кожи от окислительного стресса.

The Body Shop Освежающий очищающий скраб для волос Fuji Green Tea Refreshly Purifying Cleansing Hair Scrub 24 доллара США

Магазин

Поскольку ваша кожа головы тоже заслуживает ухода, Ким рекомендует этот скраб с шампунем.Это не просто еще один очищающий шампунь, Ким называет эту формулу «очищением волос» — за это вы можете поблагодарить японский зеленый чай, мед и кристаллы соли.

100% чистый Маска для светлых глаз 7 долларов

Магазин

Ким также рекомендует эту гидрогелевую маску для глаз, которая полна нежных для кожи ингредиентов, таких как зеленый чай матча, алоэ, зеленый кофе, витамин С и гиалуроновая кислота. Мы упоминали, что он также сертифицирован как органический?

Replenix Антиоксидантный лосьон для тела CF Green Tea Antioxidant Body Lotion 42 доллара США

Магазин

«Эта линия по уходу за кожей на 90% состоит из изолятов полифенолов», — объясняет Ким.Она добавляет, что лосьон для тела не вызывает комедонов и может использоваться везде, даже на лице, что является ключевым моментом, потому что вы определенно захотите в полной мере воспользоваться его антивозрастными свойствами.

Истинные Ботаники Renew Nourishing Cleanser — питательное очищающее средство 48 долларов США

Магазин

Это очищающее средство основано на мощной комбинации зеленого и белого чаев, алоэ вера и масла семян зеленого чая для удаления загрязнений, не высушивая кожу. Неудивительно, что он получил премию Byrdie Eco Beauty Award.

FAQ

• Ким объясняет, что активными компонентами зеленого чая являются полифенолы (также называемые катехинами), которые, как считается, полезны для кожи благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.Галлат эпигаллокатехина (EGCG) является наиболее изученным катехином и используется как перорально, так и местно из-за его многочисленных потенциальных преимуществ для здоровья. По словам Грина, зеленый чай также содержит кофеин и дубильные вещества, которые сокращают кровеносные сосуды и уменьшают отечность.

• В целом, по словам Кима, зеленый чай подходит почти для всех типов кожи, если только у вас нет известной гиперчувствительности.

.