Дикая айва при давлении: Айва понижает давление или повышает

Страница — не найдена

Идеальный вес

Белок – это жизненно важный для организма нутриент. Он не только участвует в формировании

Выбор фруктов

Персики могут отличаться по размеру, цвету кожицы или по ее структуре. Фрукты бывают гладкими

Молочные

Сливки – продукт, пожалуй, не менее популярный, чем молоко. Как ни странно, но как

Супы

Густой, сытный и яркий, этот суп наполнен сладостью красного перца и огнем тайского чили

Фрукты

Вторая половина лета – прекрасная пора, когда рынки еще переполнены полезными для здоровья свежими овощами и фруктами.

Бобовые

Горох Нут, ещё известный как бараний или турецкий горох, стал применяться ещё за много

Страница — не найдена

Ягоды

Невысокий колючий кустарник с красивыми цветами и вкусными плодами культивируется в промышленных целях, выращивается

Состав пищи

Витамин В1, или тиамин, – водорастворимое органическое соединение, большей частью сконцентрированное в скелетных мышцах, сердечной мышце,

Грибы

Золотистого цвета грибы имеют нежно фруктовый запах, немного напоминающий абрикосы. Они распространены в Европе,

Москва

«Джаганнат» — это целый мир, посвященный здоровому образу жизни и здоровому общению. Здесь каждый

Зелень

Кинза известна во всём мире ещё с древних времён, о чём свидетельствуют археологические находки

Сухофрукты

Давно всем известно, что сухофрукты полезны для человека. Сушеный абрикос может похвастаться каротином, кальцием,

Страница — не найдена

Коктейли

Не так давно список напитков в меню ресторанов и кафе пополнил новый пункт под

Хранение фруктов

Несмотря на внешнюю мягкость и нежность, хурма при правильном хранении может сохранять свою свежесть

Витамины

Витамины — это низкомолекулярные компоненты пищи, которые являются незаменимыми составными частями молекул ферментов. В

Варка рыбы

Мойва относится к категории довольно мелких рыб. Чаще всего ее жарят, но вареная мойва

Ягоды

Кто из нас не лакомился смородиной? Наверное, нет человека, который не любит эту ягоду.

Новости

Айва, уверены эксперты, – уникальное растение, так как полезны и плоды айвы, и её

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания

В медицине

Айва японская – плодово-ягодная культура, плоды которой используют как пищевой продукт. Однако, плоды, семена, цветки и листья растения применяются и в народной медицине. Чем полезна японская айва? Сок зрелых плодов растения оказывает иммуномодулирующее, противовоспалительное, диуретическое воздействие, очищает стенки сосудов от склеротических бляшек. Плоды айвы нередко называют «северными лимонами» из-за кислого вкуса. Айва – чемпион по количеству аскорбиновой кислоты. По сравнению с апельсином и лимоном, витамина С в айве в несколько раз больше. Значительно больше и железа в плодах айвы, нежели в яблоках и грушах, что делает возможным употребление айвы при анемии, истощении.

Плоды айвы японской используются как эффективное закрепляющее, противорвотное, кровоостанавливающее и антиоксидантное средство. Отвары, водные настои, спиртовые настойки на основе айвы оказывают общеукрепляющее, диуретическое, вяжущее, противоязвенное и противобактериальное действие. Свежие плоды используют в качестве желчегонного и мочегонного средства. Семена японской айвы в виде водных отваров применяются в народной медицинской практике как обволакивающие, слабительные и отхаркивающие лечебные средства с целью уменьшить местное раздражающее действие иных лекарственных веществ, замедлить их всасывание. Витаминно-минеральный комплекс айвы оказывает желчегонный эффект, способствует выведению шлаков и вредных токсинов, улучшает регенерацию тканей, благотворно влияет на состояние клеток печени. Мякоть плодов богата клетчаткой. Регулярное употребление в пищу айвы излечивает запоры, налаживает работу органов ЖКТ. Мякоть плодов способна выводить лишнюю жидкость при отеках при почечной и сердечной недостаточности. Плоды айвы помогают избавиться от симптомов токсикоза в период беременности.

Противопоказания и побочные действия

Обладая многими лечебными свойствами, айва японская имеет некоторые противопоказания. Китайские медики предупреждают, что этот фрукт — сильный аллерген, поэтому за один раз можно съедать лишь четвертую часть плода айвы японской. Противопоказаниями к применению айвы и настоев, настоек, отваров из нее являются запоры, энтероколиты, язвенная болезнь желудка, плевриты, индивидуальная непереносимость, склонность к проявлению аллергии. После употребления айвы в любом виде необходимо прополоскать ротовую полость чистой водой, либо почистить зубы. Эта мера профилактики применяется от кислоты фрукта, которая разъедает зубную эмаль. Применяя плоды в лечебных целях, а также в качестве пищевого продукта, нужно знать, что семена айвы японской токсичны и их вместе с семенными коробочками необходимо обязательно удалять перед использованием. Пушок на поверхности этого фрукта вреден для голосовых связок и гортани, нередко бывает причиной кашля и першения в горле.

В садоводстве

Японскую айву выращивают не только как плодовое растение, которое ценится своими душистыми, витаминными плодами. Айву используют садоводы в качестве подвоя для прививки груш. Айва – довольно декоративное растение. Привлекает внимание не только яркое цветение айвы японской, но и ее блестящие овальные листья. Культура неприхотлива, к тому же легко и быстро размножается. Айва японская – растение долгоживущее, плодоносит до 70 лет, болезнями и вредителями практически не повреждается. Для посадки айвы выбирают саженцы, у которых хорошо сформировавшаяся крона и развита корневая система. Выращивают айву на хорошо освещенном участке с суглинистой, супесчаной почвой или черноземом. Теплолюбивое растение неплохо переносит зимы, но лучше посадить айву в защищенном от ветров месте. Айва плохо растет в тени и плодоносит.

Айва японская идеально подходит для озеленения – создания каменистых садиков, живых изгородей, бордюров, оформления террас, миксбордеров.

В кулинарии

В сыром виде плоды айвы имеют вяжущий кислый вкус, они мало съедобны. Плоды можно хранить длительное время, но ближе к весне они становятся более мягкими и ароматными. Из душистых плодов готовят варенье, сироп, желе, ликер. Высушенные дольки айвы используют в компотах вместе с другими сухофруктами. Плоды айвы – популярный пищевой продукт в кулинарии народов Средней Азии и Кавказа. Мясо с добавлением айвы приобретает сочность и необычный нежный аромат. Прохладительные напитки из айвы обладают ценным витаминным набором, хорошо утоляют жажду.

В других областях

В косметологии

О пользе айвы японской знают косметологи. Экстракт листьев айвы как активный компонент разнообразных средств по уходу за кожей, наиболее часто используется в косметологии, он оказывает увлажняющий, смягчающий и успокаивающий эффект. Применение айвы японской (не только плодов, но и листьев) в виде отваров целесообразно при ломких волосах, себорее и перхоти. Лечебные косметические средства на основе экстракта айвы применяются при излишней жирности волос.

Водный слизистый отвар семян айвы используется для изготовления глазных примочек от усталости и дискомфортных ощущений в глазах. Плоды и семена айвы японской используют также для приготовления масок и лосьонов, которые эффективны для любого типа кожи лица, но наибольший эффект отмечается в уходе за проблемной кожей.

В других областях

Японская айва является хорошим медоносом. Древесина ее твердая, светло-желтого или розовато-желтого оттенка, отлично полируется. И все же айва в мебельной промышленности используется довольно редко. В северной части Индии айву используют в кустарном производстве токарных и резных изделий, мелких поделок.

полезные свойства и вред продукта

Всем известно, что фрукты являются кладезем витаминов, которые так необходимы человеку. И не исключением является айва, чьи полезные свойства и противопоказания будут описаны в этом материале. Интересная особенность этого фрукта заключается в том, что его невозможно есть свежим. Свежие плоды очень твердые с вязким и терпким вкусом. Но после термической обработки она приобретает сладковатый привкус, а текстура становится мягкой, нежно-розового оттенка.

Состав

Китайская и японская айва – это «названные сестры» айвы обыкновенной. Хотя внешне они и похожи, но относятся к другому роду, а именно, хеномелес. Витаминно-минеральный состав плодов айвы зависит не только от сорта, но и от места произрастания. Варьируются данные незначительно, поэтому ниже приведены усредненные показатели для всех видов растения.

В 100 г фрукта содержится 0,6 г белков, 0,5 г жиров и 9,6 г углеводов. Пищевая ценность составляет 48 ккал. Витаминный состав продукта поможет разобраться, чем полезна айва для здоровья мужчин, женщин и детей:

1. Витамин PP (0,1 мг на 100 г) участвует в образовании серотонина, поэтому оказывает положительное действие на нервную систему. Снижает артериальное давление, так как расширяет сосуды головного мозга.
2. Бета-каротин (0,4) является мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет и борется с инфекциями, так как не дает продуктам окисления попадать в клетки.
3. Витамин A (0,167) участвует в образовании коллагена – это структурный белок, входящий в основу соединительных тканей. Поэтому он делает кожу более эластичной восстанавливает поврежденный эпителий.
4. Витамин B1 или тиамин (0,02) – это антиоксидант, который не дает проникать свободным радикалам в мембраны клеток, защищает организм от неблагоприятного действия токсинов.
5. Витамин B2 или рибофлавин (0,04) участвует в процесс расщепления жиров, углеводов и белков, в следствие чего человек получает необходимую энергию для поддержания двигательной и дыхательной активности. Помогает образованию эритроцитов, они содержат гемоглобин, который отвечает за перенос кислорода по крови.
6. Витамин C (23) нейтрализует токсины и помогает в борьбе с вирусами и бактериями. Является природным антиоксидантом и участвует в укреплении иммунитета.
7. Витамин E (0,4) помогает функционированию вилочковой железы, это орган, отвечающий за образование клеток иммунной системы, служит профилактикой онкологических заболеваний. Стимулирует образование новых капилляров, в следствие чего улучшается кровообращение, в том числе и к половым органам, что хорошо влияет на мужскую потенцию.

Полезные свойства айвы объясняются ее минеральным составом:

1. кальций (23) нужен для работы нервной системы, укрепляет костные ткани;
2. магний (14) помогает работе мышц, уменьшает вероятность возникновения судорог, а также их интенсивность;
3. натрий (14) единственный положительно заряженный ион в межклеточной жидкости, поэтому помогает доставлять по ней витамины к клеткам;
4. калий (144) помогает нормализовать водный баланс организма, регулирует содержание солей и щелочей, нужен для профилактики образования отеков;
5. фосфор (24) входит в состав белков и костной ткани. Участвует в процессе энергетического обмена, поэтому улучшает умственную и мышечную деятельность;
6. железо (3) является составной частью гемоглобина, который доставляет кислород от легких к тканям организма.

Лечебные свойства айвы

Благодаря отсутствию холестерина и низкому содержанию жира (0,5 г на 100 г продукта) японская айва относится к диетическим продуктам. Мужчины и женщины, придерживающиеся правильного питания, включают в свой рацион хеномелес или его сок. Входящая в состав фрукта клетчатка нормализует флору кишечника. Она, как губка, впитывает все вредные токсины, и выводит их из организма естественным путем. Как и во всех фруктах, в хеномелесе находятся пектиновые вещества. В айве они занимают около 3% от общей массы. Попадая в желудок пектины преобразуются в гелеобразную субстанцию, которая обволакивает слизистую оболочку кишечника, тем самым защищая ее от раздражения. Контактируя с токсинами, они образуют нерастворимое соединение, которое естественно выводят из организма.

Полезные свойства айвы заключаются в содержании большого количества железа. Для сравнения в яблоках содержится 0,12 мг на 100 г продукта, в бананах — 0,26 мг, а в айве -3 мг. Поэтому продукт стоит есть для повышения гемоглобина и лечения железодефицитной анемии, которая часто бывает у беременных. Гипертоникам также следует употреблять китайские и японские сорта хеномелеса, ведь они содержат калий и магний. Которые способствуют расширению кровеносных сосудов и их укреплению, что помогает нормализовать давление.

Аскорбиновая кислота, содержащаяся в соке и мякоти плода, поможет при лечении простуды, укрепит иммунитет и уменьшит вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Семена, листья и сок айвы обладают вяжущим эффектом, поэтому ее применение помогает при диарее.

Велика польза айвы для здоровья беременных из-за, входящих в состав, глюкозы (2,14 г) и фруктозы (3,27 г). Они являются источником питательных веществ для роста и развития плода. Фрукт обладает слабым мочегонным эффектом, поэтому поможет избавиться от отеков. Благодаря кальцию, фосфору и магнию хеномелес снижает риск врожденных патологий в развитии будущего малыша, ведь эти минералы помогают формировать скелет, внутренние органы и центральную нервную систему ребенка ещё в животе беременной. Плоды кустарника обладают противорвотным свойством, что поможет беременной при токсикозе.

Также китайскую и японскую айву нужно есть при диабете, так как, благодаря минералам в составе, она способна замедлять всасывания сахара в кровь. Витамины группы B вместе с магнием повышают чувствительность тканей к гормону поджелудочной железы – инсулину. Благодаря пищевым волокнам, которые набухают в кишечнике и улучшают его микрофлору, хеномелес способен уменьшить чувство голода при диабете первого типа. Больным важно понимать, что это чувство возникает не от недостатка еды, а потому, что клеткам из-за отсутствия инсулина не хватает глюкозы. Айва не способна нанести вред, так как при ее применении не повышается уровень сахара в крови.

Способы использования айвы

Принимают в лечебных целях не только плоды айвы, но и ее листья, семена и сок. Из листвы заваривают чаи, а из косточек готовят слизь. Для лечебных целей листья нужно собирать в середине лета, когда они не начинают увядать, но уже накопили питательные вещества. Сушат их при температуре 40-50 ˚C, избегая попадания прямых солнечных лучей и периодически перемешивая, чтобы листья не загнивали. Материал готов к применению, если при сгибании листья ломаются. В листьях айвы содержится витамин B17, он улучшает обмен веществ и нормализует сердечно-сосудистую систему. Отвар полезен для людей с сахарным диабетом любого типа, он нормализует содержание глюкозы в крови. Для приготовления настоя необходимо одну столовую ложку сухих листьев (5 г) залить стаканом кипятка (250 г), после полного остывания употреблять по 2 ст. ложки 3 раза в день перед едой, чтобы отвар успел до поступления пищи в кишечник проявить свое обволакивающие свойство.

Слизь из семян обладает обволакивающим и смягчающим антисептическим действием, поэтому ее применяют для профилактики заболеваний кишечника и желудка у мужчин и женщин. Для приготовления слизи заливают 5 г семечек кипятком (100 г), а после взбалтывают в течение 10 минут. Принимать по 1 столовой ложке после еды, так как это поможет лучшему усвоению пищи. Также ее употребляют больные диабетом для снижения сахара в крови.

Важно! Нельзя применять поврежденные или дробленные семена, так как в их соке содержится ядовитое вещество – амигдалин. Поступая в организм, он синтезируется в цианид, а это яд, поэтому он очень вреден и может привести к отравлению.

Полезен фрукт, как свежий, так и печеный, а употреблять джемы, варенье и компоты из него вредно, так как для их приготовления используют сахар.

Кому нельзя употреблять айву?

Но несмотря на всю пользу, существует ряд противопоказаний. Айву японскую вредно применять при запорах из-за вяжущего и закрепляющего действия ее семечек, листьев, сока и плодов. В мякоти и соке хеномелеса содержится яблочная кислота поэтому они противопоказаны людям, болеющим гастритом или язвой, ведь она раздражает слизистую желудка. Так же эта кислота может нанести вред зубной эмали, поэтому после употребление фрукта нужно прополоскать рот.

Важно! Во время кормления грудью есть китайскую и японскую айву нужно небольшими порциями, не больше одного фрукта в день. При этом наблюдать за реакцией малыша, ведь у него может быть аллергия на продукт. Которая проявляется, как сыпь и покраснения на теле.

Плод японской и китайской айвы покрыт пушком, который наносит вред голосовым связкам, раздражая слизистую горла, может привести к сильному кашлю. Поэтому хеномелес противопоказан певцам, учителям и другим людям, чья работа связана с публичными выступлениями.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Айва — все о свойствах, фото плодов

В древности айва считалась фруктом любви и символом плодородия, человечество выращивает эту культуру уже на протяжении нескольких тысячелетий. Ароматные плоды растения многих отталкивают своим терпким вкусом, хотя стоит правильно их приготовить, и айва становится ценной любимицей всей семьи.

Содержание:

 

Что такое айва?

Японская айва представляет собой кустарник или невысокое дерево, относится к многолетним растениям, может приносить урожай в течение 75 лет жизни, максимальная высота растения – три метра. Айва растет очень медленно, рост редко превышает 3 см в год. Растение принадлежит к роду Хеномелес, представитель семейства Розовых. Цветение айвы отличается особой декоративностью – яркий окрас ее цветов становится украшением всего сада.

Что такое айва?

Родиной растения, как понятно из названия, считается Япония, также айву можно встретить на территории Китая и Кореи. С большим успехом она культивируется на юге нашей страны. В дикой природе айва растет в горной и равнинной местности, на заболоченных участках и в сухой почве. В домашних условиях для посадки айвы лучше выбирать плодородную почву и хорошо освещенные участки.

Плод айвы относится к ложному яблоку желтого цвета, имеет грушевидную форму, обычно диаметр не превышает 5 см, покрыт ворсинками, небольшим пушком. Мякоть очень своеобразная – терпкая, вяжущая, недостаточно сочная. Из-за кислоты айву нередко называют северным лимоном.

Цветение растения приходится на конец весны или начало лета, урожай собирают к середине осени, иногда раньше. Плоды нужно успеть собрать до первых морозов. Плодоносить растение начинает в возрасте четырех лет. При правильном уходе за растением, один куст может давать до четырех килограммов фруктов за сезон.

Упоминания об айве встречаются в мифах и легендах различных восточных народов, медицинских трактатах Греции, известны древние кулинарные рецепты с добавлением плода. Несмотря на это, после покорения Европы, долго время культуру выращивали как исключительно декоративное растение, используя в различных композициях сада и придомового участка. Плоды айвы считались непригодными к употреблению. И только в прошлом столетии айва получило широкое распространение как плодовое растение.

Химический состав и энергетическая ценность

Химический состав айвы переполнен полезными минералами и кислотами. В плодах растения содержится до 13% сахаров, большое количество органических кислот (до 5%), среди которых можно выделить винную, яблочную, лимонную, фумаровую, аскорбиновую и другие. Помимо них в айве замечены кислоты редкой группы, такие как кофейная и хинная.

Плоды айвы содержат достаточно дубильных веществ, калия, магния, кальция, фосфора, натрия, железа, а также в них присутствует кобальт и марганец. Этиловый эфир, входящий в состав айвы, придает ей отличительный запах.

Витамины и калории

Витамины и калории

В 100 г свежей айвы содержится около 40 ккал, при термической обработке ее калорийность меняется. В зависимости от степени зрелости и сорта в плодах содержится до 0,6 г белка, 0,5 г жиров и 9,6 г углеводов.

Айва богата витаминами. По содержанию витамина С эта культура опережает любой цитрусовый. В 100 г плодов содержится более 200% суточной нормы этого витамина. Это делает айву незаменимой для укрепления иммунитета, борьбы с вирусными заболевания, кроме того витамин С откладывает старение организма. В айве находится 17% от суточной нормы витамина А, а также весь спектр витаминов В, РР.

Польза айвы для здоровья

Польза айвы для здоровья

Мужчин

Полезные лекарственные свойства айвы заключены во всех частях дерева – плодах, листьях, коре, семенах. С древности было замечено высокое содержание дубильных веществ в мякоти плодов, что позволило применять айву в качестве закрепляющего продукта. Из семян готовили слизистый отвар и употребляли при колитах, дизентерии, всевозможных кишечных заболеваниях.

Молодые ветви дерева считаются хорошим лекарством от сахарного диабета. Настой листьев айвы используют при приступах бронхиальной астмы. Содержание большого количества аскорбиновой кислоты в плодах айвы оказывает сильное профилактическое влияние на организм мужчин, укрепляется сердечная мышца, очищаются сосуды, разжижается кровь. Также хорошо фрукты помогают в состоянии депрессии, психических расстройствах. При регулярном употреблении повышают иммунитет, оказывают помощь в борьбе с инфекциями и воспалениями.

При появлении первых признаков импотенции мужчинам назначают сборы с корой айвы – возвращаются силы, усиливается половая функция. Известна айва тем, что активизирует выработку мужских гормонов.

Женщин

Айва оказывает укрепляющее, регенерирующие, омолаживающее действие на организм женщины. Отвары и настои широко используют в гинекологии при выпадении матки и влагалища. Сок айвы назначают беременным женщинам при токсикозе, при угрозе выкидыша. Как мощный антиоксидант плоды айвы помогают преодолевать хроническую усталость, апатию, снимают стресс, улучшают настроение. Айву назначают женщинам, страдающим внутренними отеками, как мочегонное. В период климакса, при общем обессиливании организма, вялости, головокружении  рекомендуют отвар из айвы. Полезна айва для укрепления костной ткани, так как содержит магний и калий, снижает артериальное давление. Диеты с плодами айвы ускоряют обмен веществ, что позволяет справиться женщине с ожирением.

Также свежие фрукты применяются в косметологии, благотворно влияют на кожу лица и шеи. Делают маски, аппликации, настойки. Средства с айвой хорошо питают кожу, тонизируют, обогащают витаминами. Сок айвы – известный способ избавиться от пигментных пятен и веснушек.

Детей

Детям до 1 года разрешают айву только в вареном, запеченном виде или в составе десертов. Из-за вязкости и терпкости свежей айвы не каждый ребенок согласится ее кушать и в более взрослом возрасте. Но ввиду огромных запасов витамина С, этот фрукт все-таки желательно вводить в рацион ребенка.

Из сушеной, свежей, мороженой айвы можно готовить напитки, сиропы, морсы, которые будут поддерживать и укреплять иммунитет, снизят количество респираторно-вирусных заболеваний. Быстро устраняет у ребенка понос или рвоту, снимает раздражение кишечника отвар из плодов айвы. При красном воспаленном горле также используют отвар айвы для полоскания.

Слабым, переутомленным, истощенным детям назначают промышленные препараты с айвой, настои из плодов и листьев. Доказано, что айва имеет способность подавлять активность некоторых иммунных клеток, отвечающих за аллергические реакции.

Вред и противопоказания

Косточку айвы употреблять крайне нежелательно, в ее состав входит амигдалин – вещество, которое вызывает сильнейшее отравление, может привести к недостатку кислорода, раздражению слизистых оболочек и распуханию гортани.

Плоды айвы могут негативно влиять на голосовые связки, ослабляя их, поэтому противопоказано употреблять их перед публичными выступлениями и людям, занимающимся пением.

Пух на поверхности плода может спровоцировать аллергическую реакцию, раздражение горла и приступы кашля. Не рекомендуется употреблять людям, страдающих от запоров, язв желудка и колитов. Неспелые фрукты также могут нанести серьезный вред желудку и кишечнику.

Как правильно есть айву

Как правильно есть айву

Многие недолюбливают айву только потому, что не знают как правильно ее кушать. Употреблять этот фрукт можно в сыром, запеченном и вареном виде.

Не существует единогласного мнения о сырой айве: одни говорят, что в таком фрукте сохраняются все полезные свойства, другие – что айву необходимо поддавать термической обработке, так как ее сок губителен для желудка. В любом случае, многие предпочитают употреблять свежую айву, для этого необходимо тщательно промыть фрукты, очистить их от кожицы и сердцевины и порезать на продолговатые дольки. Чтобы не лишаться полезных веществ, которые содержатся в кожуре айвы, можно промыть ее жесткой губкой, удаляя все ворсинки с ее поверхности. Употреблять фрукт рекомендуется при комнатной температуре мякоти. Чтобы смягчить приторность, можно натереть очищенную айву на крупной терке и по вкусу добавить мед. Такое лакомство не только удивит вкусом, но и принесет двойную пользу организму.

Если вам не нравится присущая айве терпкость, попробуйте ее в вареном виде. При термической обработке вкус этого фрукта раскрывается с новой стороны, он становится мягким и приятным. Для этого очистите кожицу фрукта и удалите сердцевину, разделите его на удобное количество частей, после чего на большом огне доведите воду до кипения и киньте в кастрюлю приготовленные дольки айвы. Варите на медленном огне в течение 20 минут. Айва готова к употреблению. Главное – не переварить фрукт, иначе будет чувствоваться привкус горелого.

Самым привлекательным вкусом обладает запеченная айва. Подготовьте фрукт, как в способах выше, разрежьте на три части, разложите на противень и притрусите сахаром. Запекать рекомендуется при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовую айву можно присыпать корицей или другими специями.

Как выбрать и хранить

При выборе спелой айвы обращайте внимание на цвет, он должен быть равномерный желтый. На плоде не должно быть трещин и повреждений, они спровоцируют размножение микробов и быструю порчу айвы. Твердость фрукта должна быть средней: при нажатии не должны с легкостью оставаться вмятины, но он и не должен быть железным, слишком твердым, это свидетельствует о незрелости плода. От спелой айвы всегда исходит приятный запах.

Особенностью айвы является ее способность к длительному хранению. При соблюдении температурного режима пригодность свежего фрукта можно сохранить до самой весны. Для этого необходимо поместить айву в холодильник, предварительно хорошо высушив. При высокой влажности фрукт начинает быстро портиться, рекомендуется хранить его в бумажной упаковке, а не в полиэтилене.

Плоды айвы также отлично хранятся в замороженном виде. Фрукты необходимо промыть, почистить от кожицы и сердцевины, разрезать на дольки, после чего разложить их на горизонтальной поверхности и заморозить. Немного позже можно переложить кусочки по пакетам или контейнерам. Можно заморозить пюре айвы в контейнерах или других емкостях. Все заготовки необходимо употребить за один сезон, так как потом плоды начинают пересыхать и приходить в негодность. Нельзя подвергать айву повторной заморозке – она теряет полезные элементы и вкус.

Распространенным способом хранения айвы является ее сушка. Сушеные плоды сохраняют все полезные свойства. Сушку айвы можно осуществлять естественным способом. Для этого промойте плоды, порежьте их на дольки толщиной до половины сантиметра, разложите подготовленные кусочки в хорошо проветриваемом помещении. Если есть возможность, разместите их в зоне доступности солнечных лучей. Дождитесь высушивания плодов, после чего переложите в бумажный пакет и храните в сухом месте. Для сушки можно использовать и духовку. Для этого подготовленные кусочки айвы раскладывают в один слой на противень и сушат при температуре 70-80 градусов до сушеного состояния.

Хранить айву всю зиму можно в вяленом виде. Вялить этот фрукт несложно. Для этого промойте плоды, удалите с них кожицу и сердцевину, разрежьте на дольки шириной до сантиметра. На среднем огне растворите в кастрюле воду и сахар в соотношении 1:1 из расчета 300 г сахара на килограмм фруктов. После того, как сахар расплавится, добавьте дольки айвы в сироп, когда фрукты закипят, отставьте кастрюлю и накройте крышкой, дайте сиропу остыть. Достаньте кусочки айвы из жидкости и сушите естественным способом или в духовке.

Применение в кулинарии

Айва прочно заняла свое место в кулинарии. В рецептах многих национальных кухонь она – незаменимый ингредиент. Айву жарят с мясом, варят с ней супы и компоты, делают соусы и варенье, готовят мармелад и повидло, добавляют в выпечку.

Варенье из айвы полюбилось многим хозяйкам. Его можно готовить в классическом варианте с добавлением только лишь сахара, также можно сочетать сладость айвы с цитрусовыми, сухофруктами, орехами.

Для приготовления лимонно-айвового варенья понадобится пять штук спелой айвы, один лимон и 800 г сахара. Айву необходимо тщательно промыть, снять кожицу и вырезать сердцевину, натереть мякоть на терке. Лимон также промывают, натирают цедру на терке, а также выжимают сок. В 800 мл кипящей воды высыпается подготовленная айва, цедра и выливается полученный лимонный сок. Фрукты необходимо варить на слабом огне около получаса. После того, как фрукты станут мягкими, можно добавлять сахар, дождаться закипания. Варить на слабом огне еще 20 минут, в готовом виде варенье приобретает розовый цвет – это признак того, что оно готово к употреблению и его можно закрывать в банки. В течение всей варки варенье мешают, чтобы оно не подгорало.

В сочетании с грецкими орехами варенье из айвы станет не только хорошим дополнением к выпечке или чаю, но и может стать самостоятельным рецептом. Для этого лакомства на полкилограмма айвы понадобится 50 г орехов, 0,5 кг сахара, пол чайной ложки лимонной кислоты, 250 мл воды и немного ванилина. На среднем огне довести до кипения воду с сахаром, в полученный сироп добавить очищенную от кожуры и мелко нарезанную айву, варить в течение получаса. Добавить очищенные измельченные орехи, лимонную кислоту, щепотку ванилина. Вся масса тщательно перемешивается, варится 8 минут, и варенье из айвы с орехами готово к употреблению. Его можно разложить по банкам и закатать или хранить в холодильнике.

Любители мяса могут приготовить мясной соус из айвы. Готовится он быстро, идеально сочетается с курицей и свининой. Букет вкусов айвы включается себя кислые, сладкие, терпкие, пряные нотки, это раскроет вкус мяса, придаст ему пикантности. Выложите несколько мелко порезанных фруктов в кастрюлю или сотейник, добавьте немного соли, влейте стакан воды и чайную ложку лимонного сока. Варите на медленном огне 20 минут, после чего переложите фрукты в блендер, измельчите до состояния кашицы. Полученную массу необходимо переложить обратно в кастрюлю, добавить черный перец, кориандр, паприку и другие специи по вкусу. Довести до кипения, снять с огня. Соус готов, его можно хранить в холодильнике или морозильной камере.

В летнее время ничто так не утолит жажду как компот из айвы. При приготовлении этого напитка можно использовать свежие фрукты или сушеные. В кастрюлю выложить полтора килограмма айвы, нарезанной дольками. Для компота кожицу можно не снимать, она придает особую ароматность напитку. Залить фрукты двумя литрами воды, смешанной с соком одного лимона. После того, как фрукты закипят, засыпьте 350 г сахара. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите еще 15 минут. После охлаждения компот можно хранить в холодильнике.

Применение в медицине

Применение в медицине

Современная медицина рекомендует употреблять айву при гастритах, анемии, а также как составляющую диетического питания.

Плоды айвы укрепляют иммунитет, оказывают антисептическое действие. Их принимают при заболеваниях верхних дыхательных путей, они обладают отхаркивающими свойствами.

Сок айвы обладает множеством полезных свойств. Его используют для лечения частых головных болей, тошноты, ненормированного сердцебиения. Он благотворно влияет на психическое состояние, укрепляет нервную систему, избавляет от страхов. Последние исследования доказывают, что айва содержит гормон радости, поэтому показана при депрессиях.

При кожных заболеваниях, ожогах и других повреждениях кожи используют компрессы и примочки из отвара косточек айвы. Для его приготовления 10 г семечек заливают 250 мл кипятка, варят 20 минут на водяной бане. Для лечения кашля, заболеваний и расстройств органов желудочно-кишечного тракта, заболеваний горла этот отвар принимают внутрь по пол стакана три раза в день. Стоматологи рекомендуют полоскать ротовую полость отваром при воспалении десен.

Пюре айвы применяют наружно, прикладывая к опухолям глаз. Помимо этого, восточные народы до сих пор используют кашицу для выведения яда насекомых. Применяют также цветы айвы, они укрепляют сердечно-сосудистую систему, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, помогают справиться с лихорадкой.

При диарее и отечности принимают отвар из мякоти айвы. Несколько целых фруктов разрезают на кусочки, варят в 750 мл воды, после закипания уменьшают огонь и томят еще в течение 10 минут. Средство принимают по пол стакана три раза в день.

Отвар из перегородок плода айвы нормализует микрофлору кишечника. Ложку перегородок заливают стаканом кипятка, настаивают в течение суток, пьют по две ложке в день.

Айва встречается практически во всех абшеронских садах

Айва встречается практически на всех абшеронских дачах, но достоинства и экономический потенциал этого богатого природными элементами плода незаслуженно недооцениваются.

Абшеронские дачи в январе беззвучны, лишь изредка воет ветер. Иногда по выходным уставшие от городской суеты бакинцы имеют привычку убегать от комфортной жизни к чистой природе.

Баку, конечно, морской город, но офисные работники не чувствуют морской влаги из-за высокой загазованности и нехватки чистого воздуха. Деревья в это время года оголены и лишь кое-где проглядывают желтые плоды темно-бурого растения. Устойчивая к любым условиям природы айва практически встречается почти во всех абшеронских садах, а плоды не собирают часто из-за того, что они червивы.

© Sputnik / Ismail Rafigoglu

Aйву можно встретить практически в каждом саду на Абшероне

Приятно есть айву, когда все остальные фрукты исчезают с прилавков

Айва почти не требует какого-либо ухода, прекрасно переносит летнюю жару. Цветет айва весной, плодоносит в октябре-ноябре. Хорошо хранится в зимние месяцы, поэтому особенно приятно есть айву тогда, когда все остальные фрукты исчезают с прилавков. Зимой айва стоит довольно дорого, за вкусные желтые крупные плоды придется выложить не менее трех манатов за килограмм. При этом на базарах много и дикой айвы, червивой и мелкой. Порой от такого товара пытаются избавиться как можно скорее, предлагая за один манат три килограмма.

Обычно айву съедают, очищая корочку, вкус вяжущий, кисло-сладкий. Некоторые любители айвы предпочитают есть душистый фрукт в вареном виде. Айва относится к семейству розовых, как яблоня и груша. Поэтому по некоторым показателям эти фрукты похожи: например айва богата железом как яблоня. Очищенные от кожуры плоды айвы быстро темнеют, принимая темно-коричневый цвет, что и является показателем наличия железа. Айва является хорошим подвоем для груши и яблони благодаря устойчивости к погодным условиям. Поэтому последние годы на рынках появилось много черенков яблонь и груш, привитых на айву. Особенно хорошо прививаются такие сорта груш как дюшес, «летифе», «даш армуд» и они легко уживаются в условиях Абшерона. Удивительно, но по азербайджанским каналам недавно демонстрировали сюжет о сорте айвы, которая плодоносит в январе.

Айва — природный антисептик

Говорить о пользе айвы можно довольно долго. Прежде всего, это природный антисептик, которым можно пользоваться для лечения ангины, кашля и других простудных заболеваний зимнего периода. Всем известен рецепт с семенами айвы, которые лечат самые непрекращающиеся виды кашля. Для лечения берут одну крупную айву, разрезают по частям, аккуратно достают семена, которые затем заливают горячей водой и оставляют в сторону. Через некоторое время образуется вязкий раствор. Принимают по одной чайной ложке после приема пищи. Служит отхаркивающим средством при заболеваниях верхних дыхательных путей. Но не надо забывать, что в составе семян айвы содержится ядовитое вещество амигдалин, поэтому семена измельчать не надо.

© Sputnik / Ismail Rafigoglu

И листья айвы, и мякоть плода обладают антибактериальными свойствами

Впрочем, и кора дерева, и листья айвы, и мякоть плода обладают антибактериальными свойствами. Благодаря высокому содержанию железа плоды айвы эффективно помогают при железодeфицитной анемии, после длительной изнуряющей болезни, высокой температуры. Сироп айвы показан при малокровии. Листья айвы хороши при бронхиальной астме, имеют ярко выраженные желчегонные свойства. В народной медицине отвар из листьев айвы является отличным средством профилактики рака желудка. Айва вообще имеет свойство укреплять слабый желудок, но при этом следует соблюдать некоторые меры предосторожности. Людям с язвой желудка или запущенным гастритом следует избегать употребления айвы, вяжущие и закрепляющие свойства плода могут привести к закупоркам кишечника и вызвать спазмы. Нельзя есть айву тем, кто страдает запорами, при приеме айвы может возникнуть непроходимость в кишечнике.

В Азербайджане из айвы начали производить вкусные соусы

В азербайджанской кулинарии айва используется широко. Из свежих листьев айвы готовят долму. Также есть рецепт долмы с плодами айвы. Сердцевина фрукта вырезается, туда заправляется заранее приготовленная гийме из мяса, а потом все это варится в течение часа. Получается довольно вкусное блюдо.

© Sputnik / Ismail Rafigoglu

Варенье из айвы

Из айвы готовят отменное варенье, хозяйки варят его из самых отборных плодов. Из айвы получается прекрасный компот, при этом в разных комбинациях с гранатами, фейхоа, мандаринами и киви айва придает компоту особо изысканный вкус. Из нее готовят также желе и мармелад. В последние годы в Азербайджане из айвы начали производить в промышленных масштабах вкусные соусы, а варенье от разных производителей страны хорошо раскупается гражданами, не располагающими временем для собственного приготовления.

Айва используется в косметологии в составе шампуней, мыла и иных жидкостей. Женщины добавляют ее в состав масок для лица и скрабов.

Праздника айвы, как в случае с гранатом или хурмой, не проводится

Айва растет практически во всех регионах страны, но особо не культивируется фермерами ввиду недостаточного объема продаж на рынках страны и за рубежом. Конечно, при желании можно было бы сажать особые сорта, вкусные и конкурентоспособные. Но этим, видимо, никто не занимается, растет и растет себе фрукт. А вот в качестве подвоя вполне себе годится.

© Sputnik / Ismail Rafigoglu

На прилавках бакинских рынков можно встретить много разных видов айвы

Праздника айвы, как в случае с гранатом или хурмой, не проводится, так как ценность данного растения все еще не осознается. При правильной рекламе и пропаганде айва вполне может заменить собой множество антипростудных лекарств. За все эти лекарства приходится платить твердой валютой, а айва поможет сохранить часть национального богатства в стране.

Скорее всего, со временем айва займет достойное место в ряду другой сельскохозяйственной продукции и наверняка будет иметь и свой праздничный день. Пока же уцелевшие на деревьях плоды айвы в абшеронских садах выполняют иную функцию: они радуют одиноких дачников во время редких солнечных зимних дней.

Полное руководство по выращиванию айвы

ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО ПО ВЫРАЩИВАНИЮ АЙВ

Приятно видеть, как эти очень старые реликвии айвовых деревьев становятся все более популярными, потому что айвы очень приятны и немного отличаются от выращивания.

Купите в нашем ассортименте качественные деревья айвы.

Айва может стать декоративным деревом в саду. Большие одиночные бледно-розовые цветы приятно пахнут, имеют всю романтическую привлекательность одиночной шиповника и раскрываются в мае.Они украшают сложные ветвистые ветви и опушены мягко опушенными овальными листьями. Древесина довольно темная, а листва также часто придает осенний оттенок золотисто-охристой листве.

Настоящее дерево айвы не следует путать с кустарниковой декоративной айвой или японикой [хеномелес], хотя эти ветвистые невысокие кусты приносят съедобные плоды, они меньше, тверже и менее вкусны. Цветы красивые, их часто используют для украшения стен, распускающихся ранней весной. Но если это именно тот фрукт, который вам нужен, вам нужно убедиться, что вы покупаете правильное дерево айвы, поэтому рекомендуется обратиться к специалисту по фруктовым деревьям, чтобы получить то, что вы хотите.Настоящая айва на самом деле тесно связана с грушей, поэтому вы получаете «подвои айвы», на которые прививают или выращивают груши.

В прошлом айву ошибочно считали наполовину выносливой, но это неправда. Хотя плоды лучше созревают в южных широтах, это влияет только на способ использования фруктов, это не значит, что вы не можете выращивать айву в этой стране, и я видел хорошие образцы даже на севере в совершенно обычных ситуациях.

В более теплых странах Айва становится более мягкой и сладкой, чтобы ее можно было есть свежей. Возможно, вы сможете насладиться полностью спелой айвой и съесть ее на десерт, если вы предоставите дереву солнечную стену — или, может быть, вы захотите попробовать вырастить одну в горшке в теплице — и то, и другое довольно легко сделать. Но в этой стране мы больше привыкли использовать айву в кулинарии, и для меня это не менее приятно. Нельзя пропустить прелести мармелада из айвы и желе из айвы. Некоторые повара любят добавлять в яблочный пирог несколько кусочков айвы, потому что она придает восхитительную ароматную пикантность.Плоды айвы очень ароматны — сорвите пару фруктов и принесите их в дом, и они очень красиво ароматизируют комнату.

Слово «мармелад» происходит от португальского названия айвы — мармелад. Здесь очень популярен мармелад из айвы.
Деревья обычно начинают созревать только поздно осенью, и я бы посоветовал оставить их как можно дольше, чтобы развился аромат. Попробуйте собрать урожай в начале ноября, и тогда они несколько недель будут храниться на подоконнике или поместите их в прохладный гараж.В плодоношение дерево должно вступить через 2-3 года после посадки; Срок службы дерева неограничен, часто дольше, чем у его владельцев.
Когда дело доходит до плодов айвы, есть две различные формы. Некоторые разновидности имеют форму яблока, а другие имеют очертание груши. Некоторые сорта дают довольно увесистые плоды и могут фактически опускать ветви, когда они полностью плоды, другие немного скромнее по пропорциям.
Плюс айвы в том, что все ее разновидности являются самоплодородными, поэтому вам не нужно беспокоиться о совместимости, и вам не нужно выращивать более одного дерева, если вы этого не хотите.Поскольку цветы распускаются в мае, они не очень часто замораживаются, и обычно хорошо завязывается.

При росте Айва — довольно скромно растущее дерево, не особенно сильнорослое. Размеры зрелых растений сильно различаются в зависимости от почвы, на которой они выращиваются, но оценка высоты в пределах 8–14 футов является нормой, и разброс примерно такой же. Их можно контролировать с помощью разумной обрезки, если это необходимо, и, как правило, они считаются хорошими деревьями для небольших садов и, конечно же, идеально подходят для приусадебных участков [помните об их большой древности] и традиционных фруктовых садов.Айва добавляет замечательный, очень отчетливый характер и разнообразие.

Состояние почвы и междурядье

Айва довольно удобна, когда дело доходит до почвы, и большинство ее сортов, будь то легкая и песчаная, подходят более сытным. Фактически, это одно из очень немногих фруктовых деревьев, которое может справиться с относительно плохо дренированным участком. Для роста деревья должны иметь ширину около 10 футов.

Подготовка почвы и посадка

Стандартная подготовка почвы, как и для большинства фруктовых деревьев, заключается в том, что участок следует перекопать дважды, желательно за несколько недель до этого, и тщательно пропалывать.Дополнительное время между подготовкой почвы и посадкой позволяет почве еще больше разрушиться, а также иметь дело с вторичными сорняками, которые, вероятно, появятся. Нанесение Growmore из расчета 4 унции на квадратный ярд и легкое включение в зону посадки.

Выкопайте яму достаточно широкой и глубокой, чтобы можно было легко пустить корни. Сначала вбейте кол и поместите так, чтобы ствол дерева находился на расстоянии 2-3 дюймов от него. Засыпьте рыхлой почвой и хорошо утвердите, чтобы между корнями и почвой не оставалось воздушных карманов.К этому моменту почва должна быть на одном уровне с окружающей территорией. Можно нанести мульчу из хорошего органического материала на глубину 2 дюйма вокруг ствола дерева, чтобы предотвратить стресс, если следующая весна будет сухой.

Обрезка айвы

Обычно состоит из уменьшения сильных прямостоячих вождей примерно на треть в конце лета. Плохо расположенные ветви или побеги аналогичным образом можно уменьшить или полностью удалить. Стремитесь, чтобы нижняя часть ствола не касалась веток, поэтому их следует удалять в любом раннем возрасте, расстояние между стволом равно 3.5-4 ’обычно примерно подходит для айвы. Центр дерева должен быть относительно открытым, поэтому, если оно выглядит перегруженным, полностью удалите отдельные ветви у их основания. Нет никаких действительно жестких и быстрых правил обрезки айвы, это вопрос уменьшения некоторых сильных приростов для плодоношения и достижения приятной формы. Айва редко бывает слишком формальной на вид и может иметь очаровательный необычный характер.

Дополнительное кормление

Легко наносится с помощью Growmore или Bonemeal из расчета 3 унции на квадратный ярд.Это улучшит качество урожая и поможет избежать двухлетнего плодоношения. Его следует давать в марте каждого года и слегка вбить в почву под кроной дерева.

Ошибки и болезни

Айву поражает не так много болезней. В последние годы наиболее опасным заболеванием было листовая пятнистость . Это вызывает появление коричневых пятен на листьях, которые усиливаются по мере прохождения сезона и могут привести к преждевременному опаданию листьев. Довольно сложно контролировать; сгребать и сжигать больные и опавшие листья.Опрыскивайте бордоской смесью каждые 3 недели с момента начала распускания листьев до июля.

Деревья также могут страдать от ржавчины , которая безошибочно проявляется с ярко-оранжевыми пятнами, которые создают одинаково яркие оранжевые облака «пыли». Многие растения и деревья страдают от ржавчины, но каждый штамм ржавчины специфичен для этого хозяина, поэтому ржавчина на ваша айва не распространяется на другие растения или деревья. Это контролируется использованием фунгицида на основе меди.

Другие бутоны и жуткие ползучие насекомые, обычные для яблок и груш, иногда часто встречаются с айвой, и с ними следует обращаться так же, как описано в руководстве по выращиванию яблок. Как правило, если на листьях появляются дыры, то виноватых следует устранить с помощью пистолета или провадо.

Выращивание айвы в контейнерах

Поначалу это может показаться удивительным, но я добился большого успеха, выращивая эти деревья в горшках. Будьте достаточно щедры с размером контейнера — идеальная полубочка или не менее 24 дюймов.И хороший почвенный компост на основе суглинка, такой как John Innes № 2, идеально для них. Я добился наибольшего успеха с сибирским золотом в плане разнообразия, но большинство, если не все сорта, должны преуспеть. Кажется, что айва никогда не спешит расти и с готовностью принимает ограничения горшка. Разместите его в красивом защищенном уголке или во внутреннем дворике с большим количеством солнца, и дерево должно дать плоды в течение пары сезонов. Мне удалось сохранить один довольно здоровым в течение 8 лет, пока он не начал проявлять признаки стресса, после чего я снова засыпал его свежим компостом и сделал некоторую разумную обрезку, а также немного обрезку корней; это было сделано зимой. В ту весну он впечатляюще омолодился, появилось много свежих побегов, а в следующем сезоне урожай был самым лучшим за всю историю.Оно все еще растет, это красивое маленькое деревце около 6 футов в высоту, и каждую весну цветы приносят радость. Я никогда не защищал его от мороза [здесь, недалеко от побережья Северного Норфолка] и периодически подкармливаю его чудо-ростком. Я бы сказал, что это было самое легкое фруктовое дерево, о котором мне когда-либо приходилось заботиться в контейнере. Покупатели сообщают мне, что Meech’s Prolific, а также Vranja с его огромными фруктами хорошо себя зарекомендовали и в контейнерах.

Когда сажать айву

Круглый год — короткий ответ! Сезон покоя, обычно рекомендуемый экспертами для посадки фруктовых деревьев, вероятно, в меньшей степени относится к айве, и если вы можете приобрести ее в горшке, то, безусловно, они, похоже, так же хорошо пересаживают в течение поздней весны и лета, а затем хорошо приживаются. погода зимой.Посадка в период покоя в виде дерева с голыми корнями вместе со всеми другими фруктовыми деревьями и фруктовыми деревьями остается хорошим временем, но я бы, вероятно, избегал очень холодных месяцев с декабря по февраль, хотя в избранных местах это должно быть нормально. В случае сомнений вы всегда можете оставить дерево в ведре с постоянно влажным компостом в сарае или холодной теплице, пока не будете готовы посадить дерево.

Подвои айвы

Эти деревья обычно выращивают на подвоях «Айва», причем чаще всего используют айву А, и этот подвой дает дерево в среднем 10-12 футов высотой и придает определенную выносливость.Иногда деревья выращивают на собственных корнях, так как их легко можно опробовать или удалить с корневых черенков. Такие деревья вырастут лишь немного больше, чем на подвое Айва А. Их также можно размножать и выращивать на собственных корнях.

Прореживание плодов

Очень редко деревья могут попасть в двухлетний цикл сбора урожая, и если это произойдет, будет полезно прореживать их примерно на 50%, и это следует делать, когда плоды размером примерно с грецкий орех.Затем дерево должно возвращаться к регулярной обрезке каждый год, а не «взлетать или спадать».

Сорта айвы

Ассортимент разновидностей расширился за последние несколько лет по мере возрождения интереса к этим давно ушедшим плодовым деревьям, но остается довольно небольшим.
Самым популярным является старый стандарт « Meechs Prolific Quince Tree », который представляет собой высокое, иногда несколько редкое дерево, но плодовитое с плодами в форме яблока.

«Айва Вранджа», которая произносится как «Вранья», имеет очень впечатляющие, большие и тяжелые, обладающие божественным ароматом золотисто-желтые пуховые плоды, и это мой лучший выбор.У него также заметно более крупные листья.

Siberian Gold выглядит немного компактнее и имеет красиво окрашенные плоды, а также золотые осенние листья!
И более новый, который прибыл с континента, — это Rea’s Mammoth Quince Tree . Оно очень похоже на Вранджу с более крупными плодами, может быть, даже немного больше, чем у этого известного сорта.

Другие разновидности, которые вы можете встретить, — это L’escovatza из Северной Европы и «Португалия».

Вы найдете лучший выбор сортов айвы в специализированных питомниках фруктовых деревьев. Местные магазины или садовые центры могут иметь в лучшем случае один сорт или совсем не иметь, так как спрос довольно невысокий. Если вы покупаете в питомнике, где они выращиваются и хорошо разбираются в фруктовых деревьях, они могут посоветовать вам подвой, используемый для деревьев айвы, и какой из них может быть лучшим для вашей местности, а также дать рекомендации по уходу и посадке. .

Цветущая айва — Дэвис — LocalWiki

Айва цветущая ( Chaenomeles ) — это любой из нескольких плодоносящих кустарников, произрастающих в горных лесах Китая, Японии и Кореи, с колючими ветвями и нежными красными, оранжевыми, белыми или розовыми цветами.Они полностью морозоустойчивы и адаптируются к широкому спектру садовых условий. Жесткие, упругие ветви часто имеют шипы на сильных побегах, а листья простые и с мелкими зубцами. Цветы появляются группами без стеблей на древесине предыдущего года, за которыми летом обычно появляются желто-зеленые плоды с восковой, сильно ароматной кожицей — хотя это действительно зависит от вида. Эти листопадные весенние цветы вырастают примерно до 8 футов в высоту и обхват, а их колючки делают их полезными в качестве барьерного растения под окнами и в качестве живой изгороди.Чтобы стимулировать энергичный и густой рост, некоторые из старых веток следует каждый год сильно обрезать, а новые побеги обрезать поздней весной. У цветущей айвы в жаркую погоду могут развиться грибковые заболевания, например, язвы, а среди вредителей — щитовки и тля.

Цветущие ветки айвы образуют прекрасные цветочные композиции, если срезать их до того, как цветы полностью распустятся, в то время как зеленые плоды имеют высокое содержание пектина и могут использоваться для желе. Цветущая айва лучше всего растет в солнечном (но не слишком жарком) месте на хорошо дренированной, но не слишком богатой почве и в сухой атмосфере; В Дэвисе немного света и даже влаги могут помочь уменьшить стресс растений.Легко размножается черенками полутвердых пород или отводками. Для размножения отводками просто согните побеги вниз к участку с легкой перегнойной почвой, удаляя листья и боковые побеги с участка, соприкасающегося с почвой. Сделайте неглубокий надрез на стебле длиной два дюйма, присыпьте его гормоном укоренения и прижмите его к земле с помощью изогнутого куска проволоки. Засыпьте «рану» землей и хорошо полейте. Как только стебель укореняется, его можно отрезать от материнского растения.

Чтобы просмотреть список других растений, произрастающих в Дэвисе, посетите нашу городскую флору или посмотрите наши фруктовые деревья, чтобы узнать, что еще вы можете съесть на улице.

Айва обыкновенная, Cydonia против цветущей айвы, Chaenomeles // Статья о новостях окружающей среды и садоводства Миссури // Комплексная борьба с вредителями, Университет Миссури

Опубликовано: 27 сентября 2018 г.

Рисунок 1 Цветущий куст айвы ( Chaenomeles speciosa ) в полном цвету.

Рисунок 2 Плод айвы обыкновенной ( Cydonia oblonga ).

Сбитый с толку айвой? Если это так, то вы не единственный, так как эти роды годами сбивали с толку сборщиков растений.Путаница названий началась в 1784 году, когда ботаник Карл П. Тунберг увидел цветущую айву, растущую в Японии. Думая, что это новый сорт груши, он назвал его Pyrus japonica . В 1807 году Христиан Х. Персун заметил, что в плодах этого растения много семян, поэтому оно не принадлежит к роду Pyru s. Таким образом, цветущая айва на время стала называться Cydonia japonica . Однако в 1822 году Джон Линдли создал род Chaenomeles , чтобы отличить цветущую айву с тычинками в два ряда от Cydonia с тычинками в одном ряду, а также с другой анатомией плодов.Возможно, более простой способ отличить эти роды состоит в том, что Chaenomeles обычно высаживают как декоративный куст с эффектными цветами (Рисунок 1) , тогда как Cydonia oblonga выращивают для получения плода (Рисунок 2) .

Сегодня, Cydonia oblonga или айва обыкновенная продается как привитое дерево, достигающее в зрелом возрасте от 15 до 20 футов в высоту. Цветки появляются на конечной части новообразования и обычно самоопыляются. Деревья обычно приучают к форме вазы и требуют небольшой обрезки, когда созреют, за исключением удаления присосок.Поскольку деревья восприимчивы к бактериальному ожогу, им требуется легкое азотное удобрение, чтобы избежать чрезмерного вегетативного роста. Плоды ароматные, желтые и относительно крупные, длиной от 3,5 до 4,5 дюймов (Рисунок 1) . Благодаря ароматным фруктам эти деревья привлекают оленей. Сорт Jumbo имеет плоды с белой мякотью, а у сорта Orange — более округлая, оранжево-желтая мякоть. У «Ананаса» белая мякоть с ароматом ананаса, а у «Смирны» розовые цветы и плоды с восковой желтой кожицей.Сырые плоды айвы горькие и кислые, но они подслащивают и становятся более вкусными при приготовлении, особенно когда они пашот. Он также используется в желе, тортах или пирогах. Айва также используется для придания неповторимого аромата, желаемого горького вкуса и терпкости ферментированному или крепкому сидру.

Cydonia oblonga также использовалась в качестве карликового подвоя для европейских груш, высаживаемых с высокой плотностью посадки. Деревья груши Comice, привитые на подвой айвы, начинают плодоносить в молодом возрасте и регулярно собирают урожай с хорошими размерами и качеством плодов.Однако подвой айвы плохо сочетается с грушей «Бартлетт» или «Боск».

Рисунок 3 Плод цветущего кустарника айвы ( Chaenomeles speciosa ).

Цветущая айва, Chaenomeles speciosa , гораздо более распространенный кустарник в домашних условиях, его высота составляет от трех до пяти футов. У этих растений спутанные ветви, которые дают эффектные цветы в течение 10–14 дней ранней весной. Цветущие кусты айвы устойчивы к засухе, а сорта с ярко окрашенными сортами цветения привлекают колибри.Растения часто повреждаются кормлением кроликов, но они не особенно привлекательны для оленей. Некоторые из наиболее популярных культурных сортов айвы — это серия Double Take, разработанная Томом Рэнни и его группой в Северной Каролине, в том числе «Scarlet Storm», «Orange Storm», «Pink Storm», у которых ветви без шипов, махровые цветки и т. не приносить плодов. Сорта с колючками на ветвях, такие как Texas Scarlet с красными цветками, Toyo-Nishiki с белыми, розовыми и красноватыми цветками и Jet Trail с белыми цветками, обычно дают небольшие (1.5 дюймов в длину), редкие плоды, которые можно использовать для желе (Рисунок 3) .

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название	Chaenomeles speciosa
Общие названия	Айва цветущая, Айва цветущая китайская
Тип установки	Листопадный кустарник
Размер для взрослых	6-10 футов.высокий, 6-10 футов шириной
Солнце	Полный
Тип грунта	Суглинистый
pH почвы	От нейтрального до кислого
Время цветения	Поздняя зима, ранняя весна
Цвет цветка	Белый, оранжевый, красный или розовый
Зоны устойчивости	от 4 до 9 (USDA)
Родной район	Азия

Ель / Евгения Власова Ель / Евгения Власова Ель / Евгения Власова Джульетт Уэйд / Getty Images Сью Бишоп / Getty Images

Уход за цветущей айвой

Большинство садоводов считают цветущую айву простой в выращивании и уходе.Он хорошо растет на большинстве типов почв, кроме щелочной глины, и обрезка необходима только в том случае, если вы решили придать кустарнику форму.

Его густой колючий рост делает цветущую айву хорошим вариантом, не требующим особого ухода, там, где требуется плотная непроходимая живая изгородь, кустарник или бордюр. Если вы не хотите, чтобы куст распространился, обязательно удаляйте присоски на уровне земли по мере их появления.

Цветущая айва с ее колючими растениями и относительно коротким периодом цветения не является отличным образцом растений, но она хорошо работает при массовом высаживании вдоль бордюров или в качестве неформальной преграды.В больших смешанных бордюрах он может стать акцентом ранней весны. Плоды кустарников айвы (особенно родственного сорта C. japonica ) можно использовать в джемах и желе. Цветущая айва, как известно, привлекает колибри.

Свет

Выращивайте цветущие кусты айвы на полном солнце. Он может расти и на частичном солнце, но цветение будет лучше, если растение будет подвергаться полному солнечному свету.

Почва

Сажайте цветущие кусты айвы в хорошо дренированной суглинистой почве для наилучшего цветения.Чрезмерно щелочной pH почвы может привести к проблемам с хлорозом, поэтому поддерживайте pH почвы слегка кислым или нейтральным. Эти растения можно выращивать на глинистых и песчаных почвах, но они могут быть менее сильнорослыми.

Вода

Мульчируйте основание кустов, чтобы подавить сорняки и сохранить влажность почвы. Хотя после укоренения это достаточно устойчивые к засухе кусты, молодые растения необходимо время от времени поливать. Поливайте утром, чтобы лишняя влага успела высохнуть до вечера. Распыленная вода может вызвать появление пятен на листьях, а листья могут опадать, если листва остается влажной.

Температура и влажность

Поддержание равномерной температуры и влажности имеет решающее значение для размножения цветущей айвы стеблевыми черенками. Температура также играет большую роль при выращивании этого растения из семян. Однако после того, как айва зацветет, растение вполне терпимо относится к широкому диапазону уровней температуры и влажности. Этот кустарник довольно морозоустойчив, выдерживает низкие температуры до минус 25 градусов по Фаренгейту.

Удобрение

Подкормите цветущую айву универсальным удобрением с медленным высвобождением ранней весной до появления новых побегов или внесите компост в качестве удобрения почвы.Аккуратно рассыпьте удобрение по почве вокруг растения; не позволяйте ему касаться листвы, так как он может опалить листья. Затем сделайте глубокий полив, чтобы удобрение распределилось по корням.

Цветущие сорта айвы

Цветущая айва относится к семейству роз, о чем свидетельствуют ее колючие стебли, цветы и листья, напоминающие розы. Это одно из старейших ландшафтных растений, которое тысячелетиями культивировали в Азии.

В естественной среде различные разновидности местных видов вырастают от шести до 10 футов в высоту с аналогичным распространением. Несколько сортов цветущей айвы обычно продаются в садовых центрах, а также существуют гибридные кроссы других видов Chaenomeles . Вот несколько разновидностей меньшего размера:

• Chaenomeles x superba ‘ Jet Trail’ вырастает от 3 до 4 футов в высоту с белыми цветами.
• Chaenomeles speciosa ‘Orange Delight’ имеет ярко-оранжевые махровые цветки, которые создают великолепный весенний вид.
• Серия Double Take: ‘Scarlet Storm’, ‘Orange Storm’ и ‘Pink Storm’ вырастают до 5 футов в высоту с махровыми цветками алого, оранжевого или розового цвета. Они выращиваются в зонах устойчивости USDA с 5 по 8. Эта серия устойчива к оленям, но не к кроликам.

Айва размножающаяся цветущая

Размножение цветущей айвы осуществляется укоренением стебля или семенами.

• Семена: Для прорастания семян они должны пройти стратификацию или цикл замораживания и оттаивания.Вы можете имитировать зимние холода, поместив семена в холодильник на 60-90 дней; затем удалите их, посадите в почву, воду и накройте пластиком до появления всходов. Пересаживайте саженцы в отдельные емкости, как только разовьются два набора настоящих листьев. Держите почву влажной, но не сырой. Продолжайте выращивать растения, пока они не достигнут высоты около 12 дюймов, затем пересадите.
• Обрезки: Отрежьте несколько обрезков стебля (длиной около 6 дюймов) от прироста предыдущего года.Диаметр стеблей должен быть как у карандаша. Оставьте верхние листья нетронутыми, а остальные удалите. Сделайте надрез на нижней части каждого стебля, чтобы обнажить слой камбия под корой. Окуните черенок в гормон укоренения, затем засыпьте его в хорошо увлажненную песчаную почву общего назначения. Накройте пластиком и поставьте в место с ярким светом, но не под прямыми солнечными лучами. Через месяц, осторожно потянув за стебель, проверьте, не укоренился ли черенок. Если стебель сопротивляется вытягиванию, значит, он укореняется правильно.Подождите еще месяц, а затем пересадите на открытом воздухе.

Обрезка

Обрезка сразу после окончания цветения, так как кусты цветут на старой древесине. Обрезка должна быть достаточно легкой, но если ее провести сразу после цветения, это будет стимулировать новый рост, что приведет к более обильному цветению следующей весной.

Распространенные вредители / болезни

Цветущая айва восприимчива к грибковой пятнистости листьев. Иногда могут возникать огненный свет и струп. Тля может серьезно повредить новый рост, но это не опасно для жизни.Другие насекомые-вредители включают щитовку и клещей. Хлороз (пожелтение листвы) может возникать в почвах с высоким pH (щелочных).

Как вырастить цветущую айву (хеномелес)

Chaenomeles spp.

Если вы когда-нибудь шли по тротуару мягким серым днем ​​в конце февраля и видели, к своему великому удивлению, яркий цвет, уже распускающийся на древесном кустарнике, вы могли заметить цветущую айву.

Эти древесные многолетние кустарники — не то же самое, что плодовые деревья айвы.Обе принадлежат к семейству роз , Rosaceae , но плодоносящие айвы являются единственными представителями рода Cydonia .

Цветущая айва, с другой стороны, относится к видам из рода Chaenomeles .

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, , мы можем получить комиссию .

Эти прекрасные колючие кусты на самом деле зацветают с до — или в то же время — когда они дают листья, и все почки распускаются на старой древесине.

Подходящие для выращивания в зонах устойчивости USDA 4-9, эти привлекательные растения являются одними из первых предвестников весны.

Готовы вырастить одну или несколько из этих красавиц в собственном дворе? Давайте начнем!

Вот что я расскажу:

Что такое цветущая айва?

Хотя это не то же самое растение, что плодовая айва, некоторые разновидности цветущей айвы действительно дают осенью съедобные плоды, что оценят птицы на вашем заднем дворе .

Ароматные плоды напоминают яблоки, обычно маленькие и твердые, с горьким вкусом. Но они содержат много пектина, что делает их идеальными для приготовления джемов и желе — если вы добавляете много сахара в процессе приготовления!

Но отличительной чертой этих кустарников является обилие великолепных цветов различных оттенков розового, оранжевого и красного, а также чисто белого цвета.

Три цветущих вида айвы:

C. cathayensis , также известная как китайская цветущая айва, вырастает и разрастается до 10 футов и приносит плоды почти шести дюймов в диаметре.

Родом из Китая, Бутана и Бирмы, этот вид имеет светло-розовые и белые цветы и вынослив в зонах 4-8. C. cathayensis менее доступен для домашних садоводов, чем C. speciosa и C. japonica .

C. speciosa растет и разрастается от четырех до 10 футов в высоту и ширину, ранней весной несет красные, розовые, оранжевые или белые цветы на ветвях, которые растут изогнутыми вертикальными формами.

C. japonica , или японская цветущая айва, вырастает до двух-четырех футов в высоту и ширину и дает оттенки красного, лососевого и оранжевого цветов на выгнутых наружу ветвях.

C. speciosa и C. japonica происходят из Восточной Азии, включая Китай, Японию, Северную и Южную Корею, и натурализовались на большей части восточной части Соединенных Штатов, а также в Орегоне.

Сорта, которые дают надежные плоды, включают C. speciosa «Apple Blossom», «Toyo Nishiki» и C. japonica «Texas Scarlet».

После первого цветения весной некоторые сорта снова зацветают осенью, придавая вам дополнительную дозу цвета незадолго до наступления зимы.

Листья имеют длину от полутора до трех с половиной дюймов и один дюйм в диаметре, а соцветия вырастают до полутора дюймов в диаметре, в зависимости от сорта.

Цветущая айва разрастается раскидисто, как бойзеновых ягод и других кустов тростника, а некоторые сорта настолько склонны к спутыванию, что, если не обрезать ветви каждый год, куст может превратиться в неприглядный беспорядок.

Ветви колючие, так что вы, вероятно, не захотите выстраивать дорожки этим кустом.Но установка его под окнами или в качестве живой изгороди создает шипастый сдерживающий фактор для потенциальных злоумышленников.

Многие сорта видов Chaenomeles доступны в различных размерах, цветах и ​​конфигурациях лепестков. Некоторые из них, такие как «Чодзюбаи», восхитительно привлекательны, когда их дрессируют как деревья бонсай.

Некоторые из них имеют одноцветковые соцветия, а другие пестрят великолепными махровыми соцветиями.

Обо всех стоит узнать, и мы включим три наших любимых сорта ниже.

Распространение

Хотя вы можете вырастить цветущую айву из семян, саженцу требуется много времени, чтобы созреть до полноразмерного куста, и прорастание может быть незначительным. В случае гибридных сортов семена не будут соответствовать родительскому растению.

Чаще всего садоводы размножают цветущую айву отводками верхушками, стеблевыми или прикорневыми черенками. Самый простой способ начать — купить уже существующий куст в питомнике.

Вы можете узнать больше в нашем руководстве по размножению цветущей айвы.(Скоро появится !)

Из семян

Если вы собираете семена с существующего растения, их необходимо подвергнуть холодной стратификации перед посевом. Для этого поместите затем в какой-нибудь торфяной мох или почвенную смесь в холодильник на три месяца.

Вы даже можете собирать фрукты один год, помещать их в запечатанный пакет в холодильник на три месяца, а затем удалять семена из фруктов, когда будете готовы их сеять.

Запустите их в помещении, в горшках или на плоской подошве, в хорошо дренируемой семенной смеси.Держите почву равномерно влажной, но не переувлажненной, до прорастания, что может занять до шести недель.

Наслоение наконечников

Если у вас уже есть куст, отводки кончиками — простой способ размножить новые растения. Этот метод часто используется для размножения растений тростника, таких как бойзеновой ягоды .

Весной, когда растение активно растет, выберите длинную гибкую ветку, которая будет наклоняться к земле, не ломаясь. Выкопайте траншею глубиной три дюйма и удалите листья с участка стебля от шести до восьми дюймов, который вы закопаете.

Закопайте часть стебля, оставив ветвь соединенной с материнским растением. Возможно, вам придется утяжелить ее кирпичом или использовать булавки для ландшафтного дизайна, чтобы держать ветку на месте. Хорошо поливайте и поддерживайте почву равномерно влажной, пока она не пустит корни.

Примерно через шесть-восемь недель вы можете осторожно переместить почву и проверить, укоренился ли стебель. Если вы видите следы корней, вы можете отрезать ветку от материнского растения и выкопать только что укоренившееся растение для пересадки в другое место.

Из базальных черенков и отростков

Размножить цветущую айву прикорневыми черенками намного проще, чем стеблевыми. Это можно сделать в любое время года. Растения также производят отпрысков, которые можно выкопать и пересаживать.

Чтобы взять прикорневой черенок, найдите молодой, новый стебель у основания растения и осторожно выкопайте его, оставив как можно большую часть корневой системы нетронутой.

Посадите прикорневой черенок или присоску в контейнер глубиной не менее шести дюймов в хорошо дренируемую почвенную смесь и держите его влажным, пока не увидите новый рост.

Как расти

Выберите участок в своем дворе, который получает полного солнца или частичную тень. Если вы живете в ветреной местности, выберите место в нескольких футах от стены или забора, чтобы кустарник защищал от ветра.

Сильный ветер может ломать ветви, особенно молодые кустарники. И не забывайте помнить о шипах, когда выбираете место.

Для цветения айвы требуется хорошо дренируемая почва, богатая органическими веществами, со слегка кислым pH в пределах 5.0-6,5. Вы можете провести тест почвы перед посадкой, если хотите, и внести соответствующие поправки.

Созревшая цветущая айва хорошо переносит плотную почву, но если в вашем саду много глины, вам нужно поправить его, добавив немного хорошо перепревшего компоста и верхнего слоя почвы, чтобы разрыхлить его и улучшить дренаж.

Для демонстрации весенних цветов новые кусты лучше всего сажать зимой, когда они находятся в состоянии покоя.

Для пересадки выкопайте ямку в два раза шире корневого кома и глубже питомника.Поместите растение в ямку и засыпьте землей. Тщательно поливайте.

В первый год, когда ваше молодое растение укоренится, вам нужно будет поливать куст, когда высохнет верхняя полдюйма почвы.

По прошествии первого года вам нужно будет поливать растение только тогда, когда высохнет верхний дюйм почвы.

При укоренении он довольно устойчив к засухе, но вы можете нанести тонкий слой мульчи на место посадки, чтобы сохранить влагу во время засухи.Важно хорошо дренировать почву, потому что этот кустарник не любит мокрых ног.

Подкармливать цветущую айву нужно только один раз в год, поздней зимой или очень ранней весной, незадолго до появления цветов. Используйте сбалансированное удобрение 10-10-10 (NPK) и вносите в соответствии с инструкциями на упаковке.

Более мелкие сорта цветущей айвы можно выращивать в контейнерах. Вам нужно будет выбрать контейнер, достаточно большой, чтобы вместить зрелые размеры вашего растения — поэтому обязательно прочитайте бирку питомника при покупке!

Как правило, при пересадке в контейнер выбирайте тот, который примерно на восемь-десять дюймов шире, чем текущий горшок, в котором он растет, чтобы обеспечить развитие корней.

Убедитесь, что выбранный вами контейнер имеет соответствующие дренажные отверстия на дне, и заполните его почвенной смесью с добавлением перлита или вермикулита для улучшения дренажа.

Вам нужно быть более бдительными при поливе, так как почва в контейнерах высыхает быстрее, чем в саду, но остерегайтесь перенасыщения вашего растения, так как оно действительно не переносит мокрых ног!

Советы по выращиванию

• Растение у стены или забора для защиты от ветра
• Убедитесь, что почва хорошо дренируется
• Подкармливать один раз в год сбалансированным удобрением 10-10-10 NPK

Обрезка и обслуживание

После укоренения цветущие кусты айвы просты в уходе.

Более крупные сорта могут вырасти до 10 футов в высоту, и для них потребуется ежегодная обрезка, чтобы не допустить превращения их в колючий беспорядок.

В случае некоторых культурных сортов и японской цветущей айвы, C. japonica, все, что вам нужно делать, — это удалять мертвые, сломанные или больные ветви каждую осень.

Кустарник цветет на старой древесине, поэтому лучше всего обрезать позднюю весну, когда цветы отцветут и упадут на землю.

Вам нужно будет надеть пару прочных перчаток и надеть длинные рукава, чтобы защитить руки от шипов.Возможно, вы даже захотите надеть защитные очки или защитные очки, чтобы защитить свои глаза.

Найдите самые старые ветви — они будут темнее новой древесины — и обрежьте одну треть из них до земли.

Удалите несколько веток и с внутренней части растения, чтобы поддерживать достаточный поток воздуха между ветвями. Это также помогает солнцу достигать внутренней части куста и не дает ему стать слишком густым.

Сорта на выбор

Хотя есть несколько культурных сортов на выбор, вот три наших фаворита, которыми вы можете наслаждаться у себя во дворе.

Персик Double Take

Если вы хотите получить пышные махровые цветы персикового цвета, обратите внимание на «Double Take Peach ™».

Этот сорт C. speciosa вынослив в Зонах 5–9 и вырастает до пяти футов в высоту и ширину — но не выше. Если вы ненавидите обрезку, вам повезло: «Double Take Peach ™» не требует ежегодной стрижки!

И если вы не хотите иметь дело с фруктами и дикой природой, которую они привлекают, вам вдвойне повезло, поскольку этот сорт не дает плодов.

«Double Take Peach ™»

Цветы исключительно для галочки, и после первого весеннего цветения часто бывает повторное цветение осенью.

Вы можете найти «Double Take Peach» в четырехдюймовых горшках , которые можно приобрести в Hirt’s Gardens на Amazon .

Chojubai

Если у вас нет места для толстой живой изгороди, но вы хотите привлекательности рубиново-красных цветов, то «Chojubai» — это карликовый сорт для вас.

«Chojubai» — это сорт цветущей айвы, часто используемый для выращивания бонсай.

Цветки, не приносящие плодов, имеют всего один дюйм в диаметре, а листья — всего полдюйма в длину, что делает миниатюрное дерево идеального размера, которое вырастает до зрелой высоты около двух футов в высоту.

Это сорт, который сложно найти, но он легко растет из черенков и хорошо растет в зонах 5–9.

Вы можете выращивать его в контейнере, и пусть этот сорт C. japonica украсит ваш внутренний дворик или сад на веранде! Этот сорт также популярен для выращивания как бонсай, если вам это нравится.

Техас Скарлет

Если вы хотите увидеть пышную витрину с розовыми одноцветными соцветиями, обратите внимание на «Texas Scarlet», сорт C. japonica , который привлекает птиц и бабочек на ваш сад ранней весной.

«Texas Scarlet»

Он дает маленькие терпкие плоды, которые просто обожают птицы.

Этот сорт устойчив к Зонам 5-9, вырастает и разрастается от трех до четырех футов в высоту и ширину. Посадите несколько кустов на расстоянии 3-5 футов друг от друга, чтобы получилась колючая, но красивая изгородь.

Вы можете найти растения в контейнерах № 3 , которые доступны в питомнике Nature Hills .

Борьба с вредителями и болезнями

Хотя цветущая айва не подвержена болезням и вредителям, есть несколько проблем, на которые следует обратить внимание.

Благодаря шипам эти кусты устойчивы к оленям, хотя кролики могут грызть более молодые растения. Болезни встречаются нечасто, но есть пара, которая может представлять реальную угрозу для здоровья растения, если не позаботиться о них.

Насекомые

Цветущая айва обычно не имеет проблем с насекомыми, но тля (конечно) любит лакомиться новыми приростами. Если вы заметили на растении каких-либо мелких грушевидных насекомых, обрызгайте их струей воды из шланга и нанесите масло нима или инсектицидное мыло в соответствии с инструкциями на упаковке.

Узнайте больше о , как бороться с тлей в саду здесь .

Вам также необходимо остерегаться различных щитовок . Их бывает трудно обнаружить, потому что они немного похожи на гриб, собирающийся на ветвях, или на полосу коричневатых или сероватых струпов или галлов.

Эти насекомые могут высасывать соки из куста, ослабляя растение.

Если вы заметили заражение, вы можете распылить садовое масло, такое как Bonide All Seasons Horticultural и Dormant Spray Oil, , доступное через Arbico Organics , на цветущую айву в соответствии с инструкциями на упаковке.

Масло-спрей Bonide All Seasons для садоводства и покоя

Паутинный клещ тоже иногда вызывает проблемы. Если вы видите небольшие темно-коричневые пятна на нижней стороне листьев, сбрызните их водой и нанесите масло нима на пораженный участок.

Болезни

Если вы замечаете темно-зеленые поражения на листьях, которые со временем приобретают темный цвет ржавчины, у вашей цветущей айвы может быть парша яблони — инфекция, вызванная грибком Venturia inaequalis .

Парша яблони, изображенная на листьях яблони.

Гриб зимует в растительных остатках и поражает обычно в теплую влажную погоду. Как следует из названия, он также поражает яблони.

Вы можете управлять инфекциями, опрыскивая зараженные растения спреем BioSafe Disease Control, , доступным от Arbico Organics , в соответствии с инструкциями на упаковке.

BioSafe Disease Control

Другой опасный недуг — ржавчина кедра и айвы, вызываемая грибком Gymnosporangium clavipes .

Основными хозяевами этого гриба являются кустов можжевельника, или кедра, он распространяется ветром. Ржавчина кедра и айвы вызывает набухание галлов на цветущих ветвях айвы.

Галлы могут оставаться на ветвях бесконечно долго, и со временем грибок заразит остальную часть растения, что может привести к потере цветков и плодов.

Если вы видите галлы, срежьте зараженные ветки и выбросьте их в мусорное ведро, затем опрыскайте растение фунгицидом меди.

Наилучшее использование

Вы можете выращивать цветущую айву в качестве живой изгороди вдоль забора или как часть смешанной посадки на многолетних грядках и бордюрах для получения ранней весенней окраски.

Когда вы увидите, что образуются первые бутоны, обрежьте несколько распустившихся веток, чтобы принести их в дом и поставить в вазу с пресной водой. Теплый воздух заставит их открыться, и они прослужат немного дольше, чем на улице.

Из разновидностей C. speciosa также получаются прекрасные шпалеры.

Если вы выращиваете плодоносящий сорт, вы можете либо оставить плоды птицам, либо попробовать свои силы в приготовлении варенья из айвы.

Ознакомьтесь с этим руководством по приготовлению джемов и желе на нашем дочернем сайте Foodal , чтобы помочь вам начать работу.

Краткое руководство по выращиванию

49 Родной Азия

33 Род:

Тип растения:	Древесный листопадный куст	Цвет цветка / листвы:	Розовый, лосось, оранжевый, красный, белый / зеленый
Обслуживание:	Низкое
Выносливость (зона USDA):	4-9	Тип почвы:	Рыхлая, богатая органикой
Время / сезон цветения:	Поздняя зима — ранняя весна	pH почвы:	5.0-6,5
Воздействие:	Полное солнце для частичной тени	Дренаж почвы:	Дренажный колодец
Расстояние:	2-6 футов, в зависимости от сорта	Привлекает:	Пчелы , птицы, бабочки
Глубина посадки:	Та же глубина, что и корневой ком	Сопутствующая посадка:	Тюльпаны, нарциссы
Высота:	2-10 футов, в зависимости от сорта		Использование:		Грядки, бордюры, контейнеры, живые изгороди
Ширина:	2-10 футов, в зависимости от сорта	Семейство:	Rosaceae
Допуск:	Холод, олень, засуха, оттенок	Chaenomeles
Потребность в воде:	Умеренная	Виды:	cathayensis, japonica, speciosa
Вредители и болезни:	Тля, чешуя; парша яблоня, ржавчина кедрово-айвовая

Праздник для глаз

Как и его розовые родственники, цветущая айва приятна для глаз, но при этом достаточно колючая, чтобы защитить себя (и ваш двор) в случае необходимости.

Это неприхотливый кустарник, который дает ранний рост столь необходимого цвета весной, привлекая пчел и других опылителей в ваш сад. А некоторые сорта даже дают съедобные плоды, которые оценят птицы, даже если вы этого не сделаете!

Вы когда-нибудь выращивали цветущую айву? Мы будем рады услышать ваши истории и вопросы в разделе комментариев ниже.

А чтобы узнать больше о выращивании декоративных кустарников в вашем саду, ознакомьтесь с этими руководствами:

© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены на сайтах Arbico Organics, Hirt’s Gardens и Nature Hills Nursery. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум.

О Лоре Охеда Мельчор

Лаура Охеда Мельчор выросла, помогая своей маме в саду в Монтане, и, став взрослой, она принесла с собой свои навыки садоводства в холодную погоду к себе домой на Аляске. Она особенно гордится клумбами, которые она и ее трехлетний сын построили из камней, выкопанных в их маленькой усадьбе на Аляске.Как внештатный писатель, она участвует в нескольких веб-сайтах и ​​блогах в Интернете. Лаура также пишет романы и имеет степень магистра иностранных дел в Вермонтском колледже изящных искусств.

Изучение происхождения яблока — ScienceDaily

Недавние археологические находки древних сохранившихся семян яблони в Европе и Западной Азии в сочетании с историческими, палеонтологическими и недавно опубликованными генетическими данными представляют собой захватывающее новое повествование об одном из самых знакомых нам фруктов.В этом исследовании Роберт Шпенглер из Института истории человечества им. Макса Планка прослеживает историю яблока с момента его происхождения в дикой природе, отмечая, что оно изначально было распространено древней мегафауной, а позже — в процессе торговли по Шелковому пути. Эти процессы позволили развить сорта, которые мы знаем сегодня.

Яблоко, пожалуй, самый известный фрукт в мире. Его выращивают в умеренных климатических условиях по всему миру, и его история тесно связана с человечеством.Изображения больших красных фруктов в классическом искусстве демонстрируют, что одомашненные яблоки присутствовали в южной Европе более двух тысячелетий назад, а древние семена из археологических раскопок свидетельствуют о том, что люди собирали дикие яблоки в Европе и Западной Азии более десяти тысяч лет. . Хотя очевидно, что люди тщательно поддерживали популяции диких яблонь на протяжении тысячелетий, процесс приручения или эволюционных изменений при выращивании человеком этих деревьев не ясен.

Несколько недавних генетических исследований продемонстрировали, что современное яблоко является гибридом по крайней мере четырех популяций диких яблок, и исследователи выдвинули гипотезу, что торговые пути Шелкового пути были ответственны за объединение этих фруктов и их гибридизацию. Археологические остатки яблок в виде сохранившихся семян были обнаружены в разных местах Евразии, и эти открытия подтверждают идею о том, что фруктовые и ореховые деревья были одними из товаров, которые перемещались по этим ранним торговым маршрутам.Шпенглер недавно обобщил археоботанические и исторические свидетельства выращивания сельскохозяйственных культур на Шелковом пути в книге под названием «Фрукты из песков», опубликованной в Калифорнийском университете. Яблоко имеет глубокую связь с Великим шелковым путем — большая часть генетического материала для современного яблока возникла в самом сердце древних торговых путей в горах Тянь-Шаня в Казахстане. Более того, процесс обмена вызвал события гибридизации, которые привели к появлению больших красных сладких фруктов на наших товарных рынках.

Понимание того, как и когда яблони эволюционировали и давали более крупные плоды, является важным вопросом для исследователей, потому что фруктовые деревья, похоже, не пошли тем же путем к одомашниванию, как другие, более понятные культуры, такие как зерновые или бобовые. Многие различные природные и антропогенные силы оказывают избирательное давление на посевы на наших полях, не всегда легко реконструировать, какое давление вызвало какие эволюционные изменения. Таким образом, изучение эволюционной обработки современных и ископаемых растений может помочь ученым интерпретировать процесс одомашнивания.Мясистые сладкие плоды развиваются, чтобы привлечь животных к употреблению в пищу и распространить свои семена; крупные плоды специально развиваются, чтобы привлечь крупных животных и разогнать их.

Крупные плоды эволюционировали, чтобы привлечь древнюю мегафауну

В то время как большинство ученых, изучающих одомашнивание, сосредотачиваются на периоде, когда люди впервые начинают выращивать растение, в этом исследовании Шпенглер исследует процессы в дикой природе, которые создают основу для одомашнивания. Шпенглер предполагает, что понимание процесса эволюции крупных плодов в дикой природе поможет нам понять процесс их одомашнивания.«Видя, что плоды являются эволюционными приспособлениями для распространения семян, ключ к пониманию эволюции плодов лежит в понимании того, какие животные ели плоды в прошлом», — объясняет он.

Многие плодоносящие растения семейства яблоневых (розоцветные) имеют мелкие плоды, такие как вишня, малина и розы. Эти маленькие плоды легко проглатываются птицами, которые затем рассеивают свои семена. Однако некоторые деревья этого семейства, такие как яблоки, груши, айва и персики, эволюционировали в дикой природе и стали слишком большими, чтобы птица могла разнести их семена.Ископаемые и генетические данные показывают, что эти большие плоды появились за несколько миллионов лет до того, как люди начали их выращивать. Так кого же привлекли эти большие плоды?

Данные свидетельствуют о том, что большие плоды являются эволюционной адаптацией к привлечению крупных животных, которые могут есть плоды и распространять семена. Некоторые крупные млекопитающие, такие как медведи и домашние лошади, сегодня едят яблоки и распространяют семена. Однако до конца последнего ледникового периода на европейском ландшафте было гораздо больше крупных млекопитающих, таких как дикие лошади и большие олени.Данные свидетельствуют о том, что распространение семян у крупноплодных диких родственников яблони было слабым в течение последних десяти тысяч лет, поскольку многие из этих животных вымерли. Тот факт, что популяции диких яблонь, по-видимому, наносятся на карту ледниковых рефугиальных зон ледникового периода, дополнительно указывает на то, что эти растения не перемещались на большие расстояния и не колонизировали новые районы в отсутствие своих первоначальных распространителей семян.

Торговля на Шелковом пути, вероятно, позволила разработать яблоко, которое мы знаем сегодня

Популяции дикой яблони были изолированы после окончания последнего ледникового периода, пока люди не начали перемещать плоды через Евразию, в частности, по Шелковому пути.Как только люди снова привели эти деревья в контакт друг с другом, пчелы и другие опылители сделали остальную работу. Получившееся гибридное потомство имело более крупные плоды, что является обычным результатом гибридизации. Люди заметили более крупные плодоносящие деревья и закрепили эту черту на месте путем прививки и посадки черенков самых любимых деревьев. Таким образом, яблоки, которые мы знаем сегодня, были выведены не в результате длительного процесса отбора и размножения семян самых популярных деревьев, а, скорее, путем гибридизации и прививки.Этот процесс мог быть относительно быстрым, а некоторые его части, скорее всего, были непреднамеренными. Тот факт, что яблони являются гибридами, а не «должным образом» одомашнены, является причиной того, что мы часто получаем яблоню, когда сажаем семя яблони.

Это исследование ставит под сомнение определение «одомашнивания» и демонстрирует, что не существует универсальной модели для объяснения эволюции растений в условиях культивирования человека. Для одомашнивания некоторых растений потребовались тысячелетия культивирования и антропогенного селективного давления, для других гибридизация вызвала быстрые морфологические изменения.«Процесс одомашнивания не является одинаковым для всех растений, и мы до сих пор мало что знаем о процессе у деревьев длинного поколения», — отмечает Шпенглер. «При изучении одомашнивания растений важно не обращать внимания на однолетние травы, такие как пшеница и рис. На планете есть сотни других одомашненных растений, многие из которых пошли разными путями к одомашниванию». В конечном счете, яблоко на вашей кухне, похоже, обязано своим существованием исчезнувшим мегафаунальным браузерам и торговцам Шелкового пути.

Какой вкус у айвы?

Айва — ярко-желтый фрукт, очень похожий на грушу. В США они появляются на фермерских рынках и в супермаркетах с октября по декабрь.

Если вы новичок в этом фрукте, то, возможно, вам интересно , что на вкус айва . Мы собираемся внимательно изучить вкус, текстуру этого фрукта и другую полезную информацию, например, о том, как их использовать на кухне.

Какой вкус у айвы?

Сырая айва имеет кислый, терпкий вкус с жесткой зернистой мякотью и тонкой кожистой кожицей.Его аромат представляет соблазнительную комбинацию груши, яблока и цитрусовых.

После приготовления аромат усиливается, а текстура айвы смягчается и меняет цвет от белого до розового. Кислые, горькие ноты теряют свою интенсивность, и приобретает легкую сладость .

Люди часто сравнивают консистенцию вареной айвы с яблоком. Но вы обнаружите, что он тоже не держит свою форму и не имеет никаких щелчков. Вместо этого мякоть айвы становится мягкой и желеобразной, когда она распадается, больше похожа на приготовленную грушу.

Вкус айвы варьируется в зависимости от сорта . В Соединенных Штатах мякоть плода менее сочная и плотная, чем у фруктов, продаваемых на рынках Юго-Восточной Азии и других тропических регионах мира.

Кожура айвы тонкая и после приготовления прекрасно съедобна, хотя некоторые предпочитают ее чистить. Как у груши или яблока, в середине плода есть сердцевина, которую следует удалить.

Выбор и хранение

Новички в айве делают ошибку, ища мягкие фрукты, но это означает, что они гнилые.Вместо этого пощупайте айву, чтобы убедиться, что она остается твердой и тяжелой для своего размера. Кожа должна быть ярко-желтого оттенка; зеленые недозрелые. Избегайте айвы с большими синяками или мягкими пятнами.

Айва может храниться при комнатной температуре до 2 недель. Имейте в виду, что они выделяют газообразный этилен, который ускоряет процесс созревания плодов вокруг них. Фрукты также можно хранить в холодильнике на срок до 3 недель в неплотно завернутой полиэтиленовой упаковке.

Совет: Чтобы избежать синяков, храните айву в один слой.

Часто задаваемые вопросы

Какие лучшие заменители айвы?

Чтобы заменить айву в рецепте, используйте азиатские груши, яблоки Гренни Смит, крабовые яблоки или яблоки для озеленения Род-Айленда. Хотя они не будут идеально имитировать вкус и текстуру, их можно использовать в кулинарии примерно так же.

Можно ли есть сырую айву?

Хотя айва в сыром виде съедобна, она очень древесная и ее трудно жевать. Если текстура вас не отпугивает, скорее всего, оттолкнет кислый и горький привкус сырых фруктов.

Съедобны ли семена айвы?

Семена айвы несъедобны, поскольку содержат нитрилы, которые могут быть токсичными при употреблении в пищу в больших количествах.

Полезно ли есть айву?

Айва — это продукт, богатый витаминами и минералами. Они являются хорошим источником пищевых волокон, меди, калия и железа. Считается, что эти фрукты обладают различными преимуществами для здоровья, в том числе укрепляют иммунную систему, улучшают здоровье кожи и помогают поддерживать нормальный уровень артериального давления.

Как приготовить айву

Если вы используете в рецепте айву, то приготовление похоже на грушу. Хотя многие повара предпочитают снимать кожицу, в этом нет необходимости, если только на ней нет синяков и пятен. Фрукты следует разрезать на четвертинки вдоль, используя острый нож для очистки овощей. Вырежьте сердцевину, прежде чем нарезать каждую четвертинку на более мелкие и равные по размеру ломтики.

Использование айвы в кулинарии

Айва отлично подходит для добавления сладкого терпкого вкуса и аппетитного аромата в рецепты, в которых традиционно используются такие фрукты, как яблоки и груши.Сочетая их с другими фруктами, учитывайте их твердую консистенцию. Сначала готовьте айву, пока она не станет мягче, а затем смешайте с другими ингредиентами.

Некоторые отличные варианты использования айвы включают:

• Смешайте с сахаром и отварите, чтобы получился мармелад, джем или желе. Фрукты упакованы в пектин, поэтому приготовить варенье не составит труда.
• Приготовьте пасту из айвы, также известную как «мембрильо», и подавайте нарезанной с хрустящим хлебом или сыром. Эта паста также отлично подходит для запекания птицы или свинины.Он придает аромат и помогает мясу смягчиться.
• Соедините айву с яблоком и запекайте в пироге.
• Смешайте сок с другими сладкими ингредиентами, такими как банан и мед, чтобы получить освежающий напиток.
• Обжарьте фрукты с морковью, луком и луком-пореем, чтобы быстро и легко приготовить блюдо.

Как отварить айву

Айва-пашот — это популярный метод приготовления этих фруктов, который выполняется быстро и легко.

Время приготовления: 5 минут. Время приготовления: 1 ½ часа

Состав

• 4 больших айвы
• 1 стакан сверхтонкого сахара
• ¼ чашка меда
• 1 стручок ванили, нарезанный продольно
• 1 лимон, разрезанный пополам

Метод

1. Очистите айву, удалите сердцевину и четвертинки перед тем, как добавить ее в большую кастрюлю.
2. Налейте столько воды, чтобы покрыть плоды, вместе с сахаром, медом, ванилью и лимоном. Нагрейте на сильном огне, пока вода не закипит, затем убавьте огонь и закройте кастрюлю крышкой.
3. Готовьте фрукты на минимально возможном огне в течение 1 ½ часа или пока они не станут мягкими.
4. После приготовления выключите огонь и дайте фруктам остыть в жидкости в течение нескольких минут.
5. Подавайте айву в горячем или холодном виде с мороженым, йогуртом, пирожными или с солеными блюдами, такими как жареный ягненок.

Примечание: Целую айву можно приготовить неочищенной, но для приготовления крупных фруктов может потребоваться до 4 часов.

Быстрые факты

• Паста из айвы является отличной заменой пасте из гуавы.
• Айва является представителем семейства Rosaceae , а ее ботаническое название — Cydonia oblonga . Это единственный представитель рода Cydonia , и его не следует путать с цветущей айвой ( Chaenomeles ).
• Айва принадлежит к тому же семейству, что и груша, яблоко и мушмула.
• Спелая айва по цвету похожа на Голден Делишес.
• Плод растет на листопадном дереве, которое может достигать 10-20 футов в высоту, когда оно полностью вырастет.

Интересное чтение:
Какой вкус у какао-плода?

Подводя итоги

Айва — ароматный фрукт, который после приготовления становится сладким и слегка терпким.