Чем полезны льняные семена для женщин: СЕМЕНА ЛЬНА — БЕСЦЕННАЯ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

СЕМЕНА ЛЬНА — БЕСЦЕННАЯ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

14 февраля 2017 г.

Первооткрывателем лечебных свойств семени льна был еще Гиппократ, поведавший миру рецепт отвара из льняных семян, помогающий при болезнях желудка. А в более поздние времена семена льна нашли применение в народной медицине благодаря их смягчающим, очищающим и бактерицидным свойствам.

В 80-х годах прошлого века диетологи разных стран мира стали активно и глубоко изучать свойства льняного семени, как натурального и полезного для здоровья продукта. Ну а в XXI веке семя льна стало играть уже значительную и важную роль в диетическом питании человека, принимая, таким образом, участие в профилактике и лечении ряда заболеваний.

Это подтверждают данные: В Германии в сфере хлебопечения используется более 60000 тонн семени льна ежегодно (в среднем это около 1 кг на 1 человека в год). А в Канаде семя льна рассматривают уже не как пищевую добавку, а как отдельный продукт питания, в связи с чем принята специальная Национальная программа, рекомендующая включение до 12 % семян льна в хлебобулочные изделия.

Пищевая ценность и состав семени льна

В состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов жизнедеятельности человеческого организма. По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире).

Аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью. Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, повышенное содержание которой в продуктах способствует снижению риска онкологических заболеваний и положительно влияет на иммунитет. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при гастрите и язве желудка.

Лигнаны («растительные гормоны»), которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака. Они также обладают антибактериальным и антивирусным эффектом.

Витамины F, A, E, B. Семена льна — отличный внешний источник важного для организма витамина F, активно участвующего в жировом и холестериновом обмене (этот витамин не синтезируется в организме). Витамины А и Е («витамины молодости») оказывают благотворное влияние на кожу — именно благодаря им льняные семена нашли применение во множестве косметических рецептов.

Кроме того семена льна являются важным источником селена, который, в свою очередь, препятствует развитию опухолей, очищает организм от тяжелых металлов, помогает улучшить зрение и мозговую деятельность. Богато семя льна также и лецитином, столь полезным для человека.

Заболевания пищеварительной системы. Отвар из семян льна благодаря своему обволакивающему и смягчающему действию оказывает защитное действие на слизистую оболочку пищевода и желудка, и может применяться для лечения язвы желудка и гастрита. Клетчатка, которой богаты семена льна, активизирует прежде всего деятельность кишечника, помогая человеку справиться с хроническими запорами. Такое «слабительное» действие семян льна связано с тем, что разбухая в кишечнике, они увеличивают объем содержимого кишечника и стимулируют таким образом его опорожнение. Ежедневный прием 50 граммов семян льна в течении двух недель — эффективное средство народной медицины для лечения заболеваний кишечника даже у пожилых людей со слабым иммунитетом. Регулярное употребление семян льна помогает значительно улучшить функцию печени, значительно тормозит всасывание токсинов, способствуют очистке организма от шлаков.

Сердечно-сосудистые заболевания. Семена льна содержат в в большом количестве полиненасыщенную жирную кислоту Омега-3, присутствие которой в организме способствует снижению уровня холестерина в крови и кровяного давления. Это нашло применение в профилактики и лечении атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы.

Онкологические заболевания. Семена льна содержат в себе два важных компонента, снижающих риск возникновения гормонально зависимых раковых заболеваний — это Омега-3 кислота и «растительные гормоны» лигнаны.

Сахарный диабет. Семена льна, усиливающие действие инсулина, находят также применение в профилактике и лечении диабета.

Воспалительные заболевания. Омега-3, содержащаяся в семенах льна, повышает в целом общий иммунитет организма, что препятствует возникновению и развитию воспалительных процессов. Компрессы из льняного семени размягчают фурункулы и нарывы, находят применение в лечении заболеваний суставов, а настойки из семян льна используют в лечении воспалительных процессов в полости рта и горла

Очищение организма от радионуклеидов. Семена льна – мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю, и в отличие от искусственных сорбентов не влияет на разрушение клеток организма. На этом основано его применение в лечении больных лучевой болезнью.

В народной медицине семя льна известно как хорошее отхаркивающее средство. Регулярное употребление в пищу семени льна облегчает приступы астмы и способствует облегчению течения аллергических заболеваний, улучшает функции почек, щитовидной железы, нормализует гормональный баланс в организме женщины.

Как употреблять в пищу льняное семя

Семена льна обычно принимают в пищу в грубо измельченном виде с большим количеством жидкости. Так как разбухание льняного семени должно происходить непосредственно в кишечнике, размачивать его предварительно не рекомендуется (лишь за исключением случаев воспаления в кишечнике).

ВАЖНО! Размолотое семя льна не нуждается в термообработке. Семена льна желательно употреблять в пищу сразу после измельчения из-за их быстрого окисления на воздухе ввиду повышенного содержания льняного масла.

Рекомендуется перед употреблением смешивать размолотое льняное семя с мёдом или повидлом в соотношении 1:1. Также семена льна полезно добавлять в каши, овощные салаты, употреблять с кисломолочными продуктами, добавлять в домашнюю выпечку.

Дозировка: с профилактической целью семена льна рекомендуется принимать не менее 5 г в день, а с целью лечения — принимать утром и вечером по 2 столовые ложки (в среднем не более 50 грамм в день).

Курс лечения – от одного до нескольких месяцев.

Противопоказания. Обращаем ваше внимание, что при употреблении семян льна в количестве более 1 столовой ложки в день в некоторых случаях возможны неприятные ощущения в области печени (из-за повышенного содержания в семенах льняного масла).

Семена льна полезные свойства для женщин: 10 важных причин — Новости

Полезные свойства семян льна для женщин

Являясь одним из старейших продуктов питания человека, они богаты жирными кислотами омега-3, растворимой и нерастворимой клетчаткой, белком, витамином B1, магнием, цинком и селеном. Это семена льна, которые многие любят использовать в качестве питательной безглютеновой альтернативы и любят из-за характерного орехового аромата.

Поэтому, если в рационе нет семян льна, ниже предложено 10 главных причин, чтобы включить их туда прямо сейчас, потому что:

Защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Из-за обилия полезных жирных кислот, в том числе омега-3, семена льна являются отличной пищей для здоровья сердца. Исследования показывают, что люди, которые едят продукты, богатые альфа-линоленовой кислотой (омега-3 жирные кислоты), имеют более низкий риск сердечного приступа. Эти семечки помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и восстановлении после сердечного приступа, а также эффективны в его профилактике. Они уменьшают отложения в артериях и воспаления, вызывающие потерю эластичности кровеносных сосудов. Также омега 3, необходимы женщине для здоровья волос ногтей и кожи. Омега 3 вы можете принимать в качестве пищевых добавок!

Они облегчают симптомы менопаузы и способствуют зачатию.

Исследование 2013 года показало, что лигнаны, химические вещества, содержащиеся в семенах льна и обладающие эстрогенными свойствами, успешно облегчают симптомы менопаузы. Они могут помочь уменьшить приливы, перепады настроения и чувство сухости в интимной зоне. Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует женщинам употреблять 1 чайную ложку измельченного льняного семени по 2 или 3 приема в день для лечения симптомов менопаузы. В то же время семена льна могут помочь и женщинам, имеющим проблемы с зачатием и нерегулярный цикл.

Снижает уровень холестерина.

Многие современые женщины, из за стресса не соблюдают правильное питание и поэтому повышается уровень вредного холестирина. Исследование 2010 года показало, что систематическое использование этих семян поддерживает понижение величины вредного холестерина ЛПНП в организме. Семена льна также содержат растворимую клетчатку, которая помогает предотвратить усвоение холестерина в организме. Для понижения уровня холестерина ЛПНП рекомендуется принимать 2-4 чайные ложки молотых семян льна в день.

Помогают похудеть.

Каждая уважающая себя женщина, следит за своей фигурой и контролирует избыточный вес. Полезные жиры и клетчатка являются основными ингредиентами семян льна, помогающие похудению, наряду с большим количеством витаминов группы B, магния, цинка и калия. Они улучшают аппетит и доставляют длительное чувство сытости. Лечат воспаление, еще один важный фактор, который иногда мешает сбросить ненужные килограммы – организм при воспалении имеет тенденцию сохранения лишнего веса. Для этого надо использовать их целиком, а не в молотом виде – посыпать ими салаты, супы, йогурты, фруктовые и овощные соки.

Они снижают риск рака.

Семена льна эффективны в борьбе с раком груди, толстой кишки, простаты и яичников, как показало недавнее исследование, опубликованное Национальным институтом исследования рака США (NCI). Лигнаны из семян льна останавливают ферменты в метаболизме гормонов, которые отвечают за рост и распространение раковых клеток. Семена и масло также богаты альфа-линолевой кислотой, которая обладает сильным противораковым действием. Можно добавить семена льна в йогурт или смузи, а также использовать льняное масло в качестве заправки для салатов и выпечки.

Стабилизируют уровень сахара в крови.

У больных диабетом 2 типа они поддерживают регулирование величины сахара в крови. Следовательно, семена льна защищают диабетиков от болезней почек и сердца и могут использоваться с существующей терапией. Можно добавлять семена при приготовлении супов, салатов и овощных напитков.

Улучшают пищеварение.

У женщин обмен веществ гораздо хуже, поэтому семена льна очень полезны для пищеварения и похудения в целом. Благодаря обилию клетчатки, данные семена – это еда, которую очень любит пищеварительная система. Они обеспечивают более быстрое и легкое прохождение пищи через кишечник и лучшее усвоение питательных веществ, которые принимают во время еды. Семена и масло из них также действуют как естественное слабительное и снимают вздутие живота и запоры. Надо запивать их большим количеством воды, чтобы восполнить потерю жидкости. Если имеется синдром раздраженного кишечника и болезнь Крона, семена льна не рекомендуются.

Очищают организм.

Эти маленькие семечки являются прекрасным естественным средством для очищения организма, вывода токсинов и холестерина, а также верными друзьями печени и пищеварительной системы. Они укрепляют иммунитет и помогут справиться с симптомами хронической усталости, слабости, воспаления и запора, которые появляются в организме как признак накопления токсинов.

Можно использовать семена льна для очищения организма, а также льняное масло, оба одинаково эффективны. Следует замочить 15 г семян в стакане воды и оставить на ночь. Утром выпить жидкость (которая станет студенистой) вместе с семенами. Повторять этот курс каждый день в течение следующих 2 недель. Также можно добавить семена льна в зеленые смузи для детоксикации – добавить по 15 г в каждый смузи. Организм очистится естественным путем.

Укрепляют волосы и стимулируют их рост.

Если есть проблемы со слабыми безжизненными волосами, которые ломаются и выпадают, то обязательно нужно включить в свое меню семена льна. Омега-3 жирные кислоты в семенах льна питают волосы, делают их здоровыми и блестящими, а витамин Е питает корни волос и кожу головы. Они помогают при выпадении волос, способствуют их обновлению и росту.

Блог о здоровье Megapit.kz желает вам успехов, здоровья и процветания. Надеемся, что данная статья была полезной!

Какую пользу для здоровья несут семена льна, и как их правильно употреблять?

Одним из природных компонентов, способствующих правильной работе здорового сердца, являются семена льна. Их можно употреблять в пищу в цельном состоянии (не измельчая) либо можно обжаривать или готовить из них флаксы (льняные крекеры). Таким образом проводится профилактика для поддержания здоровья всего организма.

Внимание! Семена льна помогают бороться с развитием раковых клеток в молочных железах, предотвращают развитие простатита, а также уменьшают вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

В чем таится польза семян льна?

Полезной основой в семенах льна являются их волокнистые компоненты и масло, которое добывают путем холодного прессования. Этот продукт содержит полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК): линолевую кислоту, которая относится к омега-6 кислотам, и альфа-линоленовую кислоту (омега-3 кислота). Из альфа-линоленовой кислоты в организме синтезируются полезные эйкозапентаеновая кислота (ЭПК, EPA) и докозагексаеновая кислота (ДГК, DHA). Эффективность этого процесса невысокая: например, у мужчин лишь 5-8% превращаются в ЭПК, у женщин — до 21%. Кроме ПНЖК в составе семян льна находится до 20-25% протеина, до 12-28% клетчатки (пищевые волокна), а также полисахариды слизи, которая оказывает обволакивающее действие на стенки желудка и кишечника.

Волокнистые компоненты, лигнаны, взаимодействуют с рецепторами эстрогенов, поэтому их еще называют фитоэстрогенами, а сам лен считается растением, полезным для женского здоровья. Фитоэстрогены могут препятствовать образованию раковых клеток в молочных железах и простате. Принимать семена также полезно для нормализации кровяного давления, снижения уровня “вредного” холестерина и профилактики образования атеросклеротических бляшек.

Натуральное льняное масло и сверхчистый комплекс из жира морских рыб MEG-3 содержатся в продукте Сибирский лен и омега-3 — Essential Fatty Acids, главная задача которого — восполнение дефицита полиненасыщенных жирных кислот в организме. Способствует улучшению состояния сосудов, нормализации гормонального фона.

Внимание! Главная польза льна кроется в его способности снижать повышенный уровень холестерина в крови.

Льняные семена также богаты витаминами группы В, магнием, калием и фосфором. Настои на основе льняных семян помогают нормализовать метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта.

Также богат витаминами, аминокислотами и полезными жирами Питательный коктейль Фундук и зеленая гречка из серии оперативного питания YooGo. Каждая порция — это полезный перекус, наполненный пищевыми волокнами, омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Как употреблять семена льна?

Специалисты советуют потреблять полезные семена льна в виде простой пищевой добавки. Если приобретать семена льна самостоятельно, то следует обратить внимание на упаковку. Тара должна быть в виде вакуумной упаковки, а сам товар должен продаваться в охлажденном виде. Это позволяет семенам не портиться и не окисляться при взаимодействии с воздухом или солнечным светом.

Хранить их советуют в закрытой емкости, в прохладном и темном месте. Использовать семена льна можно по желанию раз в день, усовершенствовав привычные домашние рецепты.

Основные способы употребления:

• посыпать холодные и горячие каши домашнего приготовления;
• приправлять вареные или запеченные овощи;
• добавлять в постные блюда;
• использовать при замешивании теста;
• обжаривать;
• готовить флаксы: замочить на 15-20 минут в воде, чтобы выделилась клейковина, а затем запекать в духовке при температуре 180⁰ С в течение 40-50 минут, перевернуть и запекать еще 10-15 минут.

Семена напоминают измельченные орехи, придавая блюдам изысканный и богатый вкус.

Кстати, если любите орехи и хотите устроить себе полезный перекус, то для вас — Фитнес-козинак Тыква-Манго — Yoo Gо. В составе – натуральные растительные ингредиенты: овощи, орехи и фрукты. Нет ароматизаторов и красителей, только правильные калории и продолжительный заряд бодрости!

Внимание! Первые перемены после их употребления можно заметить уже через несколько недель. Волосы, кожа и ногти становятся сильнее, крепче и красивее. Также исчезают аллергические высыпания на теле.

В чём опасность семян льна?

Семена льна содержат гликозид линамарин и фермент β-глюкозидазу, которые могут взаимодействовать с образованием ядовитой синильной кислоты. В цельных семенах льна их содержание небольшое, но при разжевывании или измельчении семян эти компоненты реагируют активнее и образуют синильную кислоту в гораздо большем количестве. Поэтому не рекомендуется употреблять измельченные семена льна.

Процесс образования синильной кислоты усиливается после хранения семян под действием солнечного света, поэтому семена нужно хранить в темном месте. Для взрослых опасна доза в 10-100 г измельченных семян, для детей доза еще меньше. Синильная кислота разрушается при температуре выше 170⁰ С, поэтому лучше всего подвергать семена льна высокотемпературной обработке.

Противопоказания

Чрезмерное употребление льняных семян может нанести вред здоровью, как и любое сильное средство. Повышенный уровень жирных кислот может стать причиной диареи или воспалительных процессов в пищеварительной системе.

Употреблять семена нельзя беременным и кормящим матерям, больным с обострениями заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта. Перед их применением лучше проконсультироваться с врачом.

От чего зависит скорость метаболизма у человека

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

От чего зависит скорость метаболизма у человека

Скорость метаболизма влияет на многие процессы, которые происходят в организме. Мало кто знает, что данный показатель не постоянен, его можно разными способами корректировать.

В проблемах со здоровьем многие винят плохой обмен веществ. Особенно часто на него списывают лишний вес. Но от чего же на самом деле зависит скорость метаболизма?

Стадии метаболизма

Данный процесс протекает в несколько стадий:

• поступление пищи в ротовую полость и ее дальнейшее продвижение по пищеводу;
• распад продуктов и всасывание их в желудочно-кишечный тракт;
• усвоение компонентов тканями организма;
• выделение веществ распада, в ходе которых высвобождается энергия, а те вещества, которые не участвуют в образовании энергии, выводятся из тела естественным способом.

От чего зависит обмен веществ?

Обмен веществ зависит от следующих факторов:

1. Половая принадлежность. По природе обменные процессы в организме мужчины протекают быстрее. В теле мужчины больше мышц, а они больше расходуют энергию.
2. Состояние щитовидной железы. Данный орган выделяет тироксин. Если его вырабатывается достаточное количество, то метаболизм происходит быстрее.
3. Наследственность и генетическая предрасположенность. Часто фактор обмена веществ передается по наследству. Именно поэтому у полных людей чаще всего вырастают такие же дети.
4. Тип телосложения. Если человек имеет спортивное телосложение и подвергает себя регулярным физическим нагрузкам, то питательные вещества в его организме расходуются быстрее.
5. Масса тела. Если масса тела высокая из-за большого количества мышц, то обменные процессы протекают быстрее. Когда в теле много жира, то метаболизм идет медленно.
6. Способ питания. Существуют продукты, которые могут ускорить или замедлить протекание реакций и процессов в организме. Также на это влияет график осуществления трапез. Для ускорения обмена веществ нельзя переедать, наедаться на ночь. Желательно питаться дробно, небольшими порциями, не игнорировать перекусы и основные приёмы пищи.
7. Количество жидкости, выпиваемое человеком. Научно доказано, что если у человека есть привычка ежедневно пить много чистой воды, то обмен веществ в его организме протекает быстрее.
8. Образ жизни. Для активного протекания обменных процессов стоит больше двигаться, проводить время на свежем воздухе, по возможности поменьше сидеть и лежать.

Какие продукты влияют на обмен веществ?

Ускорить данные реакции помогают следующие продукты питания:

1. Миндаль. В нем есть полезные жирные кислоты, ускоряющие обменные реакции. Тем, кто следит за своим весом, лучше ограничивать употребление миндаля, так как это довольно калорийный продукт.
2. Бобовые культуры, особенно фасоль. Бобовые культуры богаты клетчаткой и белком. Данные вещества одинаково важны для высокой скорости протекания обменных реакций.
3. Свежие ягоды. Ягодам стоит отвести особое место в повседневном рационе, так как они богаты полезными кислотами и витамином С. Также они предотвращают процессы старения за счет содержания в составе антиоксидантов. Они восстанавливают мышцы после тренировки и запускают обменные процессы во время занятий спортом.
4. Мясной бульон, приготовленный на косточке. Бульон на косточке богат коллагеном, поэтому это – идеальный напиток для увеличения скорости метаболизма.
5. Свежий сельдерей. Данный продукт часто называют уникальным за счет отрицательной калорийности. В этом есть доля истины, так как сельдерей помогает расщеплять жиры и расходовать калории.



Заключение

Скорость метаболизма – это такая величина, которая вполне поддается контролю и корректировке. Метаболизм можно разогнать при помощи специальной диеты и физических упражнений.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Юлия Соболева Предприниматель, мама и консультант в сфере красоты и ухода за кожей лица

Семена льна для женщин.

Польза и вред

Большое количество аминокислот, белки, различные витамины и минералы — краткое перечисление полезных свойств семян льна. «Растение с тысячелетней историей» — так про него говорят ученые, при этом добавляя, что при постоянном употреблении его семян можно защитить себя от серьезных болезней. Семена защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, снижают давление и холестерин, защищают стенки артерий от образования тромбов и бляшек. Полезны семена льна и для тех, кто собирается похудеть. Дело в том, что в них содержатся витамины B1, B2, B9, которые превращают жиры и углеводы в энергию, улучшают метаболизм. Также семена выступают в качестве природного сорбента, выводящего шлаки, помогают при нарушениях пищеварения. Например, входящая в состав семян клетчатка является пищей для полезных бактерий и помогает избавиться от шлаков.

При различных проблемах с ЖКТ рекомендуют пить настойки. При расстройствах пищеварения: необходимо добавить 2 ст. ложки семян в 350 мл кипяченой воды. Дать настояться и принимать напиток по 100 мл перед едой. А при запоре нужно предварительно замочить 4-6 чайных ложек семян в воде и принимать по 2 ложки несколько раз в день, запивая большим количеством жидкости.

Семена льна отлично помогают и при таких заболеваниях, как пониженный иммунитет, отравления, бронхит, пневмония, проблемы с полостью рта, прыщи, псориаз, варикоз, атеросклероз. Список можно продолжать долго, но все-таки лучше самолечением не заниматься, а обратиться за консультацией ко врачу, ведь существуют целый список противопоказаний. Например, чрезмерное употребление может привести к диарее и ухудшению свертываемости крови. Нельзя льняное семя есть и людям при острых воспалениях ЖКТ, женщинам с поликистозом, миомой матки, мужчинам с проблемами предстательной железы и больным сахарным диабетом.

Средняя норма семян льна в день — 30-40 граммов. Для укрепления иммунитета средство можно принимать в сухом виде, разжевывая и запивая водой (хватит чайной ложки в день). Для похудения залейте чайную ложку семян кефиром или йогуртом и дайте настояться. Принимать эту смесь 1 раз в день между обедом и ужином. Очень важно придерживаться схемы курса: 1 неделя — по 1 ложке на стакан кефира, 2 неделя — 2 ложки на стакан, 3 неделя — 3 ложки. Далее перерыв на 2 недели.

Применяют семена и в косметологии. Например, лосьон для волос готовится очень просто: 10 г семян залить кипятком (100 мл), дать остыть, процедить и нанести на волосы. Купить же такие семена сейчас можно в обычных магазинах, а также в магазинах здорового питания или в аптеках.

Читайте больше о полезном питании: 

Семена льна: польза и противопоказания

Семена льна: Pixabay

Семена льна, польза которых доказана народной медициной, врачи стали все чаще рекомендовать в качестве диетической добавки многим категориям людей. Среди них жители загрязненных регионов, люди с хроническими заболеваниями и те, кто хочет избавиться от лишнего веса. Разберемся, в чем вред и польза льняного семени.

Семена льна: польза для женщин и мужчин

Лен — это волокнистая культура, которая снабжает нас полезными семенами. Фитоэстрогены и масла в составе несут огромную пользу для организма.

Лен коричневый и золотисто-желтый незаменим для кожи и организма в целом. Это распространенная диетическая добавка, которую с недавних пор можно увидеть на полках супермаркетов. Есть шроты из семян и масло, которое применяют в салатах, используют для косметических процедур.

Читайте также

Топ-8 самых полезных зимних продуктов

Чем полезны семена льна? Какими свойствами обладает льняное семя? Почему его использование стало таким распространенным? Ответы на эти вопросы содержатся в составе этого растительного продукта. Набор уникальных аминокислот, витаминов, клетчатка и жирные кислоты делают семя льна уникальным диетическим средством, которое находит применение в разных сферах — оздоровлении, правильном питании, кулинарии и косметологии.

Размышляете, стоит ли использовать семя льна? Полезные свойства продукта подтверждены многими моими коллегами. Подробнее об этом пишет доктор медицинских наук Верена Тан в статье для Healthline. Несмотря на это, я не рекомендую принимать самостоятельное решение о применении продукта. Предварительно проконсультируйтесь с доктором.

Льняные семена обладают такими ценными свойствами:

Читайте также

Корень лопуха: польза, применение в лечебных целях

• Очищают организм от токсинов, способствуют выведению продуктов жизнедеятельности вредоносных бактерий. Их используют для антигельминтной профилактики.
• Улучшают работу ЖКТ, создают чувство сытости, обволакивают желудок. Поэтому используют семена льна для похудения.
• Пектин и клетчатка связывают тяжелые металлы и удаляют их из организма.
• Укрепляют сосуды, расщепляют холестериновые бляшки.
• Пополняют организм селеном и калием. Их недостаток приводит к возникновению онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, развиваются отеки, происходит нарушение сердечного ритма.
• Чем полезны семена льна для женщин? Витамины группы В укрепляют нервную систему и по-особому влияют на женский организм: уменьшают боли и снимают напряжение во время ПМС, помогают быстрее восстановиться после прерывания беременности, снимают неприятные симптомы в период климакса.
• Витамин В1, в избытке содержащийся в семенах льна, снижает уровень сахара в крови. Диабетикам рекомендуют принимать такой шрот.
• Богатые минералами и микроэлементами льняные семечки активно используют в косметологии: из них готовят отвары, маски, настои для мытья волос и пр.

Читайте также

Рапсовое масло: применение, польза и вред

Эти целебные качества известны издревле. Карл Великий специальными указами велел подданным регулярно употреблять семя льна, свойства которого оказывают положительное воздействие на организм. Махатма Ганди утверждал, что человечество станет здоровее, если поймет, в чем польза льна.

Семена льна: Pixabay

При выборе, покупке и использовании растительного продукта я рекомендую прислушиваться к определенным правилам. Приобретая семя льна, применение которого обусловлено полезным эффектом, избегайте сырых и незрелых зерен. Такие могут содержать токсичные соединения. Кроме того:

• Используя льняное масло, храните его в холодильнике в темных бутылках. Не используйте его по истечении срока годности.
• Не нагревайте масло при приготовлении. Добавляйте его в уже готовые блюда.

Купили семена льна? Как принимать продукт:

Читайте также

Сельдерей: польза и вред для женщин

• Посыпайте семенами салаты и другие блюда.
• Добавляйте продукт в целом и молотом виде в йогурты и смузи.
• Используйте зерна в выпечке, сдобе, хлебе.
• Применяйте как панировку для котлет и других блюд.

Помните, что семена льна натощак следует принимать с осторожностью. Согласно исследованиям, нормальной дозой является 1 столовая ложка (10 г) молотого льна в день. Именно измельченный продукт легче переваривается и усваивается организмом. При этом о точной дозировке лучше спросить у лечащего врача. Помните, что самолечение может привести к серьезным последствиям для организма.

Лучше всего молоть семена самостоятельно в кофемолке и хранить в герметичном контейнере. Рекомендую ознакомиться с обзором WebMD по части применения и воздействия льна на организм.

Читайте также

Айва — фрукт: польза и как есть

Семена льна: вред и противопоказания

Прежде чем принимать семя льна, польза и вред для женщин и мужчин которого доказана на примере многих людей, стоит больше узнать о побочных эффектах. А они есть, как и в любом другом продукте.

Если задумались о введении этого продукта в рацион, поинтересуйтесь, какой вред могут нанести семечки льна:

• Если принимать в день более одной столовой ложки средства, то можно навредить печени, которой сложно будет справляться с расщеплением льняного масла.
• Передозировка может привести к метеоризму и диарее. Поэтому людям с подобными проблемами стоит с осторожностью отнестись к продукту.
• Возможна кишечная блокада, если чрезмерно использовать семя льна. Польза продукта обусловлена правильной дозировкой и обилием жидкости. В противном случае вероятна закупорка кишечника и проблемы со стулом.
• Возможны проявления аллергических реакций. Это затрудненное дыхание, низкое давление, тошнота, боли в животе.
• Может вызвать желчнокаменную и мочекаменную болезни.
• Вероятно изменение менструального цикла у женщин, поскольку продукт имитирует действие эстрогена. Может меняться гормональное состояние, что впоследствии чревато бесплодием.
• Может произойти реакция с лекарствами. Всасывающий эффект семян может блокировать действие препаратов, поэтому прежде всего проконсультируйтесь с врачом.

Читайте также

Крапива: польза, вред и применение растения

Семена льна: Pixabay

В связи с этим не рекомендую использовать в качестве диетической добавки семена льна людям:

• больным холециститом, колитом;
• тем, у кого почечная недостаточность;
• при непроходимости кишечника;
• во время беременности и в период лактации (из-за возможных аллергических проявлений у малыша).

Практический опыт доказывает, что польза семян льна доступна не всем, особенно при неправильных дозировках. Подробнее об этом сказано в обзоре доктора Кэти Уорик для медицинского издания MedicalNewsToday. Эти знания помогут избежать ошибок при использовании семя льна. Польза семян льна индивидуальна для каждого организма. Поэтому противопоказания и пользу конкретно для вас я рекомендую обсудить с врачом.

Семена льна — эффективное средство, с помощью которого можно улучшить работу пищеварительной, гормональной и сердечно-сосудистой систем. Они обеспечивают восстановление организма после воздействия на него агрессивной среды, неправильного питания, стрессов.

Читайте также

Ежевика: польза, вред, применение

Некоторые мои пациенты пробовали принимать семена льна. Отзывы о продукте самые разные как у пациентов, так и у людей в Сети. Ознакомьтесь с некоторыми из них на фото:

Отзывы: Irecommend/Hannah BananaОтзывы: Irecommend/Tiana Medova

Безусловно, лен — растение, которое дарит нам возможность улучшить здоровье и насытить организм полезными жирами, витаминами, клетчаткой. Но не стоит заниматься самолечением или, по крайней мере, превышать рекомендованную дозировку. Если вы заметили негативные последствия для организма, тогда прекратите использование продукта.

Однако семена льна, польза и вред которых рассмотрены в статье, — это не эликсир жизни и не панацея от всех болезней. Поэтому отнеситесь ответственно к его использованию, изучите все противопоказания, чтобы избежать ухудшения состояния.

Читайте также

Красный корень: полезные свойства, применение

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Verena Tan. Top 10 Health Benefits of Flax Seeds // Healthline.— 2017. — 26 April. — Режим доступа: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-flaxseeds
2. Kathy W. Warwick. How healthful is flaxseed? // MedicalNewsToday. — 2020. — 9 January. — Режим доступа: https://www. medicalnewstoday.com/articles/263405#nutrition
3. Flaxseed. Review// WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-991/flaxseed#

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/beauty/1727632-semena-lna-polza-i-vred/

Чем полезны семена льна для женщин

Лен обладает важными и нужными характеристиками для поддержания здоровья любого организма. Но особенно полезны семена льна для женщин.

Лечебное преимущество льна определяется его составом, в который входят жирные кислоты омега-3 (организм не вырабатывает их самостоятельно и нуждается во внешних источниках) и натуральные гормоны лигнаны. Последние блокируют действие вредных эстрогенов, провоцирующих злокачественные новообразования в груди.

Лен способствует похудению

Льняные семечки выводят токсины, канцерогены и плохой холестерин, способствуют быстрому усвоению пищи и очень полезны для работы кишечника.

Полезно употреблять их на завтрак в сочетании с кефиром, это обеспечит сопротивление патогенным бактериям. Такой питательный комплекс надолго дает чувство насыщения и спасает от переедания.

Семена льна для женщин во время и после беременности

Женщинам, ожидающим появления ребенка, льняная клетчатка поможет избавиться от неизбежных вздутий и запоров, а родивших защитит от послеродовой депрессии. Этому способствуют витамины B и лецитин – известные защитники нервной системы.


Пищевые формы льна

Как и когда принимать семена льна

Диетологи советуют употреблять льняные семена утром: добавлять их в кашу, йогурт или хлопья. Лен очень полезно сочетать с кисломолочными продуктами: кефиром, творогом, простоквашей.

Для очистки организма отварите лен и пейте похожую на кисель жидкость натощак несколько дней подряд. Отвар готовится так: залейте 1 ст.л. семян льна кипятком, подержите на маленьком огне около 30 минут, после чего оставьте их пропариться в теплом месте (под одеялом или шерстяной одеждой). Суточная норма – не более 250 мл.

Противопоказания к применению

Лен не всегда приносит пользу. Людям, страдающим гиперкальциемией, семена могут навредить, так как содержат много кальция.

Вредными становятся семена при неправильном хранении. Продукт нужно держать в прохладном темном месте, и ни в коем случае не оставлять под прямыми солнечными лучами. При высокой температуре масла и жирные кислоты окисляются и образуют канцерогенные пероксиды. Если семена горчат – их уже нельзя употреблять.


В рецепте используется льняная растительная клетчатка торговой марки Земледар™, которая производится из натуральных семян льна, выращенных без агрохимии, в день заказа. Рекомендуется использовать как в диетических, так и в лечебно-профилактических целях. Можете перейти на сайт компании Земледар™ и сделать заказ.

6 Польза льняного семени для здоровья

Максимилиан Сток Лтд., Getty Images

Хорошо, кто-нибудь еще заметил, что каждый. проклятие. вещь. есть льняное семя в наши дни? Овсяная каша! Веганские кексы! Даже хлопья! Серьезно, неужели это так здорово?

По словам Эми Шапиро, Р.Д., основателя Real Nutrition, это так и есть, и она рекомендует добавить льняное семя в свой рацион, стат. К счастью, это довольно просто, поскольку льняное семя очень универсально.«Вы можете посыпать льняное семя или муку зерновыми, овсяными хлопьями, заправлять ими салаты, добавлять в выпечку вместо яиц, добавлять их в смузи, добавлять в супы или даже в воду».

Шапиро рекомендует добавлять столовую ложку в свой рацион ежедневно, особенно веганам и вегетарианцам, поскольку эти могучие маленькие семечки содержат некоторые питательные вещества, которые может быть труднее получить с постными диетами, включая омега-3 и белок.

Просто имейте в виду, что употребление в пищу молотого льна может принести больше питательной ценности.целые семена, потому что «внешняя оболочка настолько прочная, что пройдет сквозь вас непереваренной, и вы не получите пользы от полезных жиров», — говорит Дезире Нильсен, RD (Вроде как непереваренная кукуруза. Извините за изображение).

Но вернемся к льняному семени — что еще делает его достойным того, чтобы его можно было использовать в стольких здоровых продуктах питания?

1. Льняное семя может улучшить познавательные способности.

«Они богаты омега-3 жирными кислотами, растительным источником. , что важно для веганов или людей, которые не едят морепродукты, — говорит Эми Шапиро, Р.D. «Этот тип жира помогает защитить мозг».

2. Помогает кашлять

«Они являются фантастическим источником пищевых волокон, а это значит, что они будут поддерживать нормальное пищеварение, выводя токсины и лишние жиры из организма, — говорит Шапиро. «Они содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, поэтому они действительно являются мощным двигателем, поскольку эти типы клетчатки также поддерживают здоровый баланс кишечного микробиома».


3. Это убережет вас от чувства голода

«Это хороший источник белка, который поможет вам оставаться сытым и довольным», — говорит Шапиро.Фактически, одна столовая ложка льняного семени содержит два грамма белка. А в сочетании со всей этой клетчаткой вы будете очень сыты.

Горячий совет: смешайте одну столовую ложку молотого льняного семени с тремя столовыми ложками воды, чтобы заменить яйцо в любом рецепте выпечки.

4. Снижает холестерин …

«Примерно от 20 до 40 процентов льняного волокна растворимо, образуя гель в кишечнике, который связывается с холестерином в кишечнике и выводит его из кровотока», — говорит Нильсен.

И, к вашему сведению: не весь холестерин вреден — лен помогает повысить уровень холестерина, который вам нужен, и вымывает тот, который вам не нужен, — говорит Шапиро.

Где купить льняные изделия

Пакеты с овсяными хлопьями Flax Plus

Природный путь walmart.com

Лучшие органические семена льна

Viva Naturals amazon.com

Смесь льна и чиа

Carrington Farms Walmart.ком

Кластеры мюсли здорового зерна

СВОЕГО РОДА amazon.com

5. …

nd защищает сердце.


Исследование журнала Hypertension показало, что ежедневное употребление линолевой кислоты — основного компонента льняного семени — связано с более низким систолическим артериальным давлением, а также снижением риска гипертонии. Нильсон рекомендует женщинам употреблять не менее 1 штуки.1 грамм альфа-линолевой кислоты в день. «Одна столовая ложка молотого льна дает вдвое больше, — говорит она.


6. Льняное семя может помочь в похудании.

Не существует волшебного трехкратного решения проблемы похудения. Но льняное семя может помочь в этом процессе: «Благодаря содержанию клетчатки они помогают поддерживать уровень сахара в крови, предотвращают чувство голода, тем самым способствуя снижению веса», — говорит Шапиро. «Клетчатка помогает вам оставаться сытым, чем больше вы сытости, тем реже ты будешь есть.«

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

семян льна — хорошо или плохо?

О чем вы узнаете из этой статьи:

• История льняного семени
• Уборка льняного семени
• Как у льняного семени плохая репутация
• Льняное семя эстрогенно, так что это плохо для меня?
• Как льняное семя действует как «эстрогенный адаптоген»?
• Удивительные целебные свойства льняного семени
  — Помогает при преобладании эстрогена
  — Помогает при менопаузе и постменопаузе
  — Помогает снизить риск и рост эстрогенного рака
  — Источник нерастворимых и растворимых волокон
  — Противовоспалительное средство
  — Здоровье сердечно-сосудистой системы
• Лучшие способы использовать (и не использовать) льняное семя
  А как насчет льняного масла?
• Кто может получить отрицательный отзыв о льняном семени?
• Льняное семя для мужчин?
• Итог — знайте свои источники!

Немногие продукты вызывают такие споры, как льняное семя.Некоторые женщины клянутся этим, другие боятся.

В этой статье я изложу научные данные и чрезмерное упрощение информации, благодаря которым льняное семя заработало плохую репутацию. Надеюсь, после прочтения этой статьи вы уделите этому сиду заслуженное внимание.

История льняного семени

«Льняное семя — одна из древнейших культур, возделываемых с начала цивилизации (Laux 2011). Латинское название льняного семени — Linum usitatissimum, что означает «очень полезное».Впервые лен был завезен в Соединенные Штаты колонистами, главным образом для производства волокна для одежды (Laux 2011).

Каждая часть льняного семени используется в коммерческих целях либо непосредственно, либо после обработки. Из стержня получаются волокна хорошего качества, обладающие высокой прочностью и долговечностью (Singh et al. 2011). Лен использовался до 1990-х годов в основном для изготовления одежды (белья) и бумаги, в то время как льняное масло и его субпродукты использовались в составе кормов для животных (Singh et al.2011). Есть небольшая разница в использовании терминов льняное семя и льняное семя. Льняное семя используется для описания льна, потребляемого людьми в пищу, в то время как льняное семя используется для описания льна, когда он используется в промышленности и для кормления (Morris 2008) ». Источник

Уборка льняного семени

Вы когда-нибудь видели льняное семя, доступное где-нибудь, кроме супермаркета?

Если вы живете в Канаде или Северной Дакоте, где выращивается большая часть льняного семени, вы, возможно, видели полей с этими красивыми фиолетовыми цветами.

Затем цветы превращаются в стручки. Каждый стручок вмещает от 6 до 8 семян льна. Их выбирают и вытряхивают из стручков.

Как и многие другие продукты, льняное семя может быть мощным целебным продуктом, который может помочь женщинам, особенно тем, кто борется со своими гормонами. Вы также узнаете, что некоторым женщинам не следует его использовать.

Как льняное семя получило плохую репутацию

Льняное семя получило плохую репутацию в блогосфере — в основном за то, что его называли «эстрогенным» и, следовательно, «вызывающим рак» и гормональными проблемами у женщин. Это не может быть дальше от истины (в большинстве случаев см. Больше ниже), и поэтому я потратил часы на изучение и написание статьи ниже, чтобы показать вам обратное.

То, что что-то эстрогенное, не делает его сразу плохим. Да, средства по уходу за кожей, содержащие парабены и фталаты, являются эстрогенными, и это не та форма эстрогена, с которой вы должны когда-либо сталкиваться. Эти формы эстрогенов, также известные как ксеноэстрогены, связаны с раком.

Блогосфера пришла к выводу, что если льняное семя является эстрогенным, то оно должно быть таким же плохим, как синтетические эстрогены, содержащиеся в этих токсичных продуктах.

Это чрезмерное упрощение. Нет смысла сравнивать эстроген растительного происхождения с эстрогеном синтетического происхождения. К сожалению, это убогая журналистика, плохие исследования и чистая лень проверять факты.

Важно проверить, откуда вы получаете информацию по номеру .Я искал медицинские исследования, показывающие вредное воздействие льняного семени на женщин, и… не нашел. Блогеры и «писатели» социальных сетей, делающие такие заявления, не цитируют. Будьте осторожны, когда писатель заявляет «исследования показывают» и не предлагает ссылок на подтверждающие ресурсы.

Это настоящий позор, потому что сотни тысяч читателей упускают из виду еду, которая может не только помочь с множеством симптомов, но и даже спасти жизни.

Сказав это, есть часть людей, которые, как и многие другие продукты, имеют «парадоксальную» реакцию на льняное семя — подробнее об этом ниже.Эти люди, однако, составляют подавляющее меньшинство.

Итог: будьте избирательны, когда получаете информацию и кому доверяете.

Льняное семя эстрогенно, так что это плохо для меня?

Существует страх перед продуктами, содержащими эстроген, такими как льняное семя, которое не только неправильно и несправедливо , но также может помешать вам быстро и эффективно обратить вспять симптомы доминирования эстрогена.

Если вы испытываете преобладание эстрогена, не означает , что вам следует прекратить принимать мягкие растительные эстрогены .Вам нужен эстроген — женщине он нужен для здоровой груди, ягодиц, менструации, сияющих волос, кожи и т. Д. Проблема не в том, чтобы исключить эстроген , а в том, чтобы правильно его расщепить.

Большинство женщин с преобладанием эстрогенов страдают не из-за слишком большого количества эстрогенов, а из-за того, что они недостаточно хорошо расщепляют и выводят эти эстрогены. Льняное семя может помочь сдвинуть метаболизм эстрогена с «грязного» эстрогена в сторону «чистого».

Единственное, что вы хотите убрать из своей жизни как можно больше, — это ксеноэстрогены, которые являются синтетическими эстрогенами, которые имитируют эстроген, но не работают должным образом. Они содержатся во всех коммерческих продуктах по уходу за кожей, парфюмерии и чистящих средствах.

Сказав это, я встречал несколько женщин (их меньшинство), у которых парадоксальная реакция на льняное семя — их симптомы доминирования эстрогена ухудшаются. Если это вы (убедитесь, что вы не вносите никаких других значительных изменений в это время), пожалуйста, прекратите употребление льняного семени и изучите протокол приема добавок, чтобы узнать, как еще вы можете поддержать метаболизм эстрогена.

Как льняное семя действует как «эстрогенный адаптоген»?

Среди всех пищевых продуктов, льняное семя содержит наибольшее количество лигнанов, формы полифенолов с высоким содержанием фитоэстрогенов.

Давайте немного распакуем.

Слово «фито» происходит от греческого языка и означает «растение» или «то, что выросло». Таким образом, фитоэстроген — это полностью естественная форма эстрогена растительного происхождения.

Вы, наверное, слышали, как повсюду используют слово «полифенолы»; так что это?

Полифенолы представляют собой группу из более чем 500 фитохимических веществ, которые являются естественными микроэлементами в растениях.Они обладают сильной лекарственной природой, и многие компании-производители добавок наживаются на этом.

Некоторые из полифенолов включают кверцетин (содержится в яблоках), катехины (в темном шоколаде и вишне), лигнаны (в льняном семени), ресвератрол (в фисташках, вине и чернике) и куркумин (в куркуме).

Существует три типа фитоэстрогенов: лигнаны (энтеролактон, энтеродиол), изофлавоны (генистеин, даидзеин, биоханин А) и куместаны. Генистеин и даидзеин содержатся в сое, другом фитоэстрогене.

Однако самая высокая концентрация фитоэстрогенов содержится в лигнанах.

Когда лигнаны растений попадают в организм, они могут метаболизироваться кишечными бактериями в толстом кишечнике в энтеролактон. Энтеролактон — биологически активная форма фитоэстрогена.

Это энтеролактон, который связывается с рецепторами эстрогена, блокируя и конкурируя с эстрогеном, что может помочь уменьшить рост эстрогенного рака.

Одним из наиболее интересных химических явлений, связанных с лигнанами, является то, что они могут действовать как слабые агонисты эстрогена (промотор), частичные агонисты или как антагонисты (блокаторы) эндогенных эстрогенов (производимых внутри страны) и ксеноэстрогенов, которые являются синтетическими эстрогенами, которые встречаются во многих коммерческих средствах ухода за кожей. , косметические и чистящие средства.

Короче говоря, льняное семя — эстрогенный адаптоген ; он может действовать как усилитель эстрогена или блокатор эстрогена в зависимости от того, что нужно организму.

Как это интересно ?! По этой причине я ввел термин «эстрогенный адаптоген» — семена приспосабливаются к тому, что нужно вашему организму.

Это объясняет, почему льняное семя использовалось для лечения широкого спектра женских проблем женщинами в менопаузе и постменопаузе, мягко и естественным образом повышая уровень эстрогена, а также у женщин во время менструации, которые борются со слишком большим количеством «грязного» эстрогена, вызывающего преобладание эстрогена ( и как результат — предменструальный синдром, миома, эндометриоз, узелки щитовидной железы и т. д.).

Я много писала о доминировании эстрогена (что это такое) (что такое эстрогенный рак), и мне это очень нравится, потому что я чувствую, что 80% женщин испытывают доминирование эстрогена в какой-то момент своей жизни, но 80% они не знают, что у них это есть.

Один мощный, но простой способ использовать льняное семя в повседневной жизни — это метод севооборота. Вы можете узнать о нем, загрузив Стартовый комплект севооборота.

Метод севооборота, каким бы простым он ни был, был одним из самых популярных методов, используемых нашим сообществом. Из-за адаптогенных свойств льняного семени я вижу женщин, у которых как слишком много эстрогена, так и слишком мало эстрогена, которые получают пользу от этого сильнодействующего семени.

Многие сообщили:

• Меньше или нет приливов
• Меньше или совсем не потеет по ночам
• Меньше или совсем нет ПМС (включая вздутие живота, боль, колебания в еде)
• Лучше спать
• Больше регулярных циклов
• Возврат периодов
• Похудание

Удивительные целебные свойства льняного семени

Существует множество исследований, подтверждающих утверждение о том, что льняное семя чрезвычайно полезно и может изменить жизнь.Вот причины, по которым я использую и рекомендую льняное семя женщинам, страдающим ПМС, вплоть до постменопаузальных симптомов.

# 1 Помогает при преобладании эстрогенов

Симптомы преобладания эстрогенов включают:

• Нерегулярные периоды
• Тяжелые потоки
• Ужасный ПМС (вздутие живота, настроение, боль, энергия, головные боли)
• Миома
• Эндометриоз
• Шишки в груди
• Узлы щитовидной железы
• Фиброзно-кистозная и болезненная грудь
• Низкая щитовидная железа
• Выпадение и ломкость волос
• Увеличение веса в области бедер и бедер
• Удержание воды
• Целлюлит

Причина, по которой женщина испытывает это, НЕ в том, что у нее слишком много эстрогена, а в из-за того, как она РАЗБИВАЕТ эти эстрогены.

Если вас интересует биохимия, проблемные эстрогены:

• Слишком много эстрадиола E2 («агрессивного» эстрогена) по сравнению с эстроном E1 и эстриолом E3
• Эстрон расщепляется на 2, 4 и 16 гидроксиэстрон — 2 является защитным, тогда как 4 и 16 гидроксиэстроны являются антагонистами и вызывают симптомы доминирования эстрогена.

Хорошие новости? Было доказано, что льняное семя подталкивает метаболизм этих эстрогенов в защитном направлении, тем самым помогая при симптомах доминирования эстрогенов.

Льняное семя нарушает циркуляцию эстрогенов двумя способами:

• Он может связывать неконъюгированные эстрогены в пищеварительном тракте, которые затем выводятся с калом.
• Благотворно влияет на состав кишечных бактерий и снижает активность β-глюкуронидазы в кишечнике, что приводит к снижению уровня эстрогенов за счет конъюгации эстрогенов и уменьшения реабсорбции.

Льняное семя также помогает с:

• Он подавляет активность ароматазы, тем самым уменьшая превращение тестостерона и андростендиона в эстрогены в жировых клетках и клетках груди.
• У женщин, потребляющих 10 г льняного семени в день, наблюдается более длительный менструальный цикл, повышенное соотношение прогестерона и эстрогена и меньшее количество ановуляторных циклов, все из которых, как считается, отражают улучшение функции яичников.

Несколько исследований, которыми можно с вами поделиться:

— Льняное семя способствует уменьшению рака щитовидной железы
— Льняное семя уменьшает предменструальный синдром
— Уменьшение миомы у молодых женщин
— Льняное семя улучшает фертильность

# 2 Помогает при менопаузе и постменопаузе

Адаптогенные свойства льняного семени могут помочь женщинам в период менопаузы и постменопаузы.

Несколько ссылок и преимуществ:

# 3 Помогает снизить риск и рост эстрогенного рака

Эстрогенный рак включает ER + (положительный по рецепторам эстрогена) рак груди, матки, яичников, щитовидной железы и легких у некурящих.

Благодаря своим адаптогенным свойствам льняное семя может прикрепляться к рецептору эстрогена и блокировать рост раковых клеток. «Грязные» эстрогены — это те, которые вызывают и подпитывают рост некоторых видов рака.

Цитаты:

• Льняное семя снижает ER + рак груди: «Наши результаты показывают, что льняное семя и его лигнаны обладают мощным антиэстрогенным действием на рак груди, положительный по рецепторам эстрогена, и могут оказаться полезными в стратегиях профилактики рака груди в будущем». —
• Льняное семя помогает уменьшить рак щитовидной железы
• Льняное семя снижает рост опухолей и усиливает действие тамоксифена: «ФС подавляли рост эстроген-зависимого рака груди человека и усиливали ингибирующее действие ТАМ на опухоли как при низком, так и при высоком уровне E2.”

# 4 Источник нерастворимой и растворимой клетчатки

Льняное семя — прекрасный источник как нерастворимых, так и растворимых волокон .

Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде и быстро проходит через пищеварительную систему, «унося» отходы и мусор через толстую кишку, включая метаболизированные и вредные гормоны. Это также помогает увеличить объем стула, что помогает создать стул правильной формы. Хронический запор является одной из причин гормонального дисбаланса у женщин, что говорит о том, что хорошее ежедневное опорожнение кишечника является предпосылкой хорошего гормонального здоровья.

Нерастворимая клетчатка также замедляет метаболизм сахара, помогает сбалансировать уровень сахара в крови — одну из основ гормонального баланса.

Растворимая клетчатка в сочетании с водой образует гель. помогает вам чувствовать себя сытым и довольным едой, поэтому вы не тянетесь за закусками и ненужными калориями. Он также стабилизирует уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина в крови ЛПНП («плохой») и богат пребиотиками — пищей для пробиотиков.

Две столовые ложки свежемолотого льняного семени в день обеспечат вам вышеупомянутые преимущества.

В этом исследовании также говорится, что: « В группах населения с низким средним потреблением пищевых волокон приблизительное удвоение общего количества пищевых волокон, поступающих из пищевых продуктов, может снизить риск колоректального рака на 40%».

# 5 Противовоспалительное средство

Если этого было недостаточно, льняное семя также содержит наивысшего уровня растительной Омега-3.

Это может быть полезно, но не для всех — вот почему. Льняное семя содержит самый высокий уровень альфа-линоленовой кислоты (ALA).Среди веганов и вегетарианцев принято говорить, что никому не нужно есть рыбу для получения Омега-3, потому что в семенах льна также очень много Омега-3. Это верно, но не для всех.

Омега-3, полезные для организма, представлены в форме EPA и DHA. В случае льняного семени и его содержания ALA организму необходимо преобразовать ALA в EPA и DHA при достаточном присутствии витаминов B1 и B6, цинка и магния. Если у человека отсутствует какой-либо из них (а многие из них), то одно только льняное семя может быть не лучшим источником сильнодействующих противовоспалительных омега-3.С другой стороны, если человек хорошо питается, то это правда — льняное семя может быть отличным источником Омега 3.

# 6 Здоровье сердечно-сосудистой системы

Здоровье сердечно-сосудистой системы может быть проблемой у женщин в постменопаузе. В этом исследовании сделан вывод: В заключение, высокое потребление фитоэстрогенов у женщин в постменопаузе, по-видимому, связано с благоприятным профилем метаболического сердечно-сосудистого риска.

В этом исследовании говорится, что молотое льняное семя имеет свойства снижения холестерина ЛПНП («плохой») и улучшает чувствительность к инсулину.

Лучшие способы использования (и не использования) льняного семени

Несколько советов о том, как использовать льняное семя для получения его лечебных свойств:

# 1 Всегда покупайте семена формы (не как предварительно намолотую льняную муку) и свежемолотите в кофемолке для кофе или специй. Измельчение льняного семени делает лигнаны более биодоступными.

# 2 Льняное масло не содержит лигнанов, если в него не было добавлено молотое льняное семя.

# 3 Количество — Рекомендуемая лекарственная доза — от одной до двух столовых ложек свежемолотого льняного семени в день.

Узнайте, как добавить больше ингредиентов, обеспечивающих баланс гормонов, в нашем БЕСПЛАТНОМ руководстве по суперпродуктам, балансирующим на 19 эстрогенов.

А как насчет льняного масла?

Я не поклонник льняного масла по нескольким причинам:

• Это НЕ содержит лигнанов , которые являются полезными фитоэстрогенами, о которых я говорил выше.
• Он очень быстро окисляется и теряет свои лечебные свойства , поэтому его нужно хранить в холодильнике и хранить в темном контейнере.
• It содержит только ALA , который все еще необходимо преобразовать в биодоступную Омега 3, которая находится в форме EPA и DHA.
• Он не содержит волокна.

Кто может получить отрицательный ответ на льняное семя?

Мы получаем много писем от наших читателей, которые не понимают, почему я предлагаю льняное семя. Как вы можете понять из приведенных выше рассказов, почему бы и нет ?!

Сказав это, я встречал женщин, у которых была, что называется, парадоксальная реакция на льняное семя .Вместо того, чтобы почувствовать себя лучше, их симптомы ухудшились.

Не совсем понятно, почему некоторые женщины испытывают побочную реакцию (от проблем с пищеварением до ухудшения ПМС, болезненных ощущений в груди и обильных менструаций) на льняное семя).

Вот моя гипотеза по этому поводу:

# 1 Пищевая непереносимость или аллергия — у некоторых людей есть аллергия или непереносимость льняного семени, точно так же, как это может случиться с любыми другими продуктами. Если это ты — не ешь льняное семя.

# 2 Чувствительность к пищеварению. Некоторые люди испытывают такие серьезные проблемы с пищеварением, что лигнанов и клетчатки, содержащихся в семенах, может быть слишком много, чтобы их можно было перенести. Если вы соблюдаете диету AIP, вы не можете есть льняное семя, пока не будете готовы снова ввести его, когда ваш желудочно-кишечный тракт восстановится.

# 3 Кишечные бактерии — мои исследования показывают, что для того, чтобы льняное семя было активным, оно должно быть преобразовано множеством бактерий, находящихся в толстой кишке. Вероятно, у некоторых людей отсутствуют эти полезные бактерии, и поэтому лигнаны не превращаются в энтеролактон, который является биоактивной формой фитоэстрогена.

Льняное семя для мужчин?

Я не работаю с мужчинами, поэтому у меня ограниченный опыт и отзывы мужчин. Небольшие доступные исследования показывают, что мужчины, возможно, не получают такой пользы от льняного семени, как женщины. Одно исследование указывает на повышенный риск рака простаты и бесплодия.

Итого

Важно проверить, откуда вы получаете информацию. Я искал медицинские исследования, показывающие вредное воздействие льняного семени на женщин, и не нашел. Тем не менее, я нашел несколько блогов, в которых делаются такие заявления.Ни в одном из них нет цитат, а только указано «исследования показывают».

Будьте избирательны при получении информации.

Чтобы узнать, является ли льняное семя вашим другом, это просто: добавьте его в свой рацион (достаточно двух столовых ложек свежемолотого льняного семени) на один-два месяца и посмотрите, как изменятся ваши симптомы.

Если они улучшатся — отлично! Продолжать; вы можете использовать льняное семя в долгосрочной перспективе. Если вам станет хуже, немедленно прекратите.

Узнайте больше с

Преодоление доминирования эстрогена

«Тело обладает удивительной способностью к исцелению.Нам просто нужно предоставить ему необходимые ресурсы ».

В книге Преодоление доминирования эстрогена моя цель — дать вам возможности и инструменты для контроля над вашими гормонами и здоровьем.

Более 70% женщин испытывают преобладание эстрогенов. Симптомы варьируются от бугристой и фиброзно-кистозной груди до узлов щитовидной железы, приливов , миомы, полипов матки, болезненных, тяжелых или нерегулярных менструаций до бесплодия и выкидышей, от перепадов настроения до бессонницы, увеличения веса до усталости.

Так много женщин испытали боль и разочарование, которые возникают, когда, сидя в кабинете своего врача, они чувствуют, что их симптомы и жалобы игнорируются или преуменьшаются. Они чувствуют себя неслышанными, беспомощными, лишенными контроля над своим телом или основными проблемами, которые вызывают их изнуряющие симптомы. Это особенно актуально для женщин, которые испытывают симптомы гормонального дисбаланса. Даже когда врачи предлагают лечение, как правило, это лекарство по рецепту или инвазивные хирургические процедуры.

В книге « Преодоление доминирования эстрогена», Я надеюсь показать, что эти крайние меры часто не нужны, и дать женщинам дорожную карту, чтобы облегчить и стереть их симптомы, используя пищу, травы, добавки и естественные протоколы для восстановления баланса гормонов.

Моя цель — помочь естественным образом обратить вспять влияние доминирования эстрогенов, помогая вам вести бессимптомный образ жизни без страха.

Чтобы получить копию Преодоление доминирования эстрогена , перейдите сюда.

ресурсов

«Воздействие фитоэстрогена энтеролактона в молодом возрасте и риск рака груди в более поздние годы.”Центры исследования рака груди и окружающей среды.

Хорн-Росс, Памела Л. и др. «Фитоэстрогены и риск рака щитовидной железы». Эпидемиология рака, биомаркеры и профилактика, Американская ассоциация исследований рака, 1 января 2002 г.

Аткинсон и др. «Экскреция лигнана и изофлавона в отношении миомы матки: исследование методом случай-контроль среди женщин молодого и среднего возраста в США». OUP Academic, Oxford University Press, 1 декабря 2006 г.

«Влияние добавок льняного семени на экспрессию ISG17 в эндометрии и внутриматочные концентрации простагландинов у первородящих дойных коров, подвергшихся синхронной овуляции на основе гонадолиберина.Канадский журнал зоотехники.

Франко, Оскар Х и др. «Использование растительной терапии и симптомы менопаузы: систематический обзор и метаанализ». JAMA, Национальная медицинская библиотека США, 21 июня 2016 г.

Додин и др. «Влияние диетической добавки из льняного семени на липидный профиль, минеральную плотность костей и симптомы у женщин в менопаузе: рандомизированное двойное слепое клиническое испытание с плацебо-контролем зародышей пшеницы». OUP Academic , Oxford University Press, 1 марта.2005.

Юнгестрем, Малин Бергман и др. «Льняное семя и его лигнаны ингибируют индуцированный эстрадиолом рост, ангиогенез и секрецию фактора роста эндотелия сосудов в ксенотрансплантатах рака груди человека in vivo». Клинические исследования рака, Американская ассоциация исследований рака, 1 февраля 2007 г.

Чен, Цзяньминь и др. «Диетическое льняное семя усиливает ингибирующий эффект тамоксифена на рост эстроген-зависимого рака груди человека (MCF-7) у голых мышей». Клинические исследования рака, Американская ассоциация исследований рака, 15 ноября.2004 г.

Bingham, Sheila A, et al. «Пищевые волокна в продуктах питания и защита от рака прямой кишки в Европейском проспективном исследовании рака и питания (EPIC): обсервационное исследование». Lancet (Лондон, Англия), Национальная медицинская библиотека США, 3 мая 2003 г.

Джексон, Мария Д. и др. «Мочевые фитоэстрогены и риск рака простаты у мужчин Ямайки». Причины рака и борьба с ними: CCC, Национальная медицинская библиотека США, декабрь 2010 г.

Xia, Yankai, et al.«Уровни фитоэстрогена в моче, связанные с идиопатическим мужским бесплодием у китайских мужчин». Environment International, Национальная медицинская библиотека США, сентябрь 2013 г.

Льняное семя и рак груди — Oncology Nutrition DPG




Вопрос

Следует ли пациентам с раком груди, положительным по эстрогеновым рецепторам (ER +), избегать употребления льняного семени из-за потенциальной «фитоэстрогенной» роли лигнанов?

Ответ

Чтобы понять потенциальные эффекты льняного семени и то, как они могут повлиять на рак груди, полезно понять, что такое льняное семя и почему некоторые считают их проблемой для женщин с раком груди в анамнезе.

Льняное семя и фитоэстрогены

Льняное семя — самый богатый диетический источник лигнанов, типа фитоэстрогенов. Фитоэстроген — это питательное вещество для растений, которое чем-то похоже на женский гормон эстроген. Из-за этого сходства лигнаны могут оказывать на организм эстрогенное и / или антиэстрогенное действие. Лигнаны — это питательные вещества, которые находятся в центре споров о том, безопасно ли есть льняное семя для женщин с раком груди.

Фитоэстрогены содержатся в различных продуктах питания, включая сою, семена льна, другие орехи и семена, цельное зерно, а также некоторые овощи и фрукты.Большинство исследований, касающихся льняного семени и рака груди, сосредоточено на лигнанах, содержащихся в семенах льна, и их способности оказывать слабое эстрогенное или антиэстрогенное действие в организме женщины.

Фитоэстрогены и рост рака груди

Фитоэстрогены чем-то похожи на человеческий эстроген, и некоторые эксперты в области здравоохранения предполагают, что фитоэстрогены могут даже действовать в организме как человеческий эстроген. Это предположение вызвало обеспокоенность по поводу того, могут ли фитоэстрогены быть небезопасными для людей с историей гормонально-связанного рака, такого как рак простаты, рак эндометрия или рак груди с положительным результатом.

Лигнаны, являющиеся типом фитоэстрогенов в семенах льна, могут изменять метаболизм эстрогенов. У женщин в постменопаузе лигнаны могут вызывать выработку менее активных форм эстрогена в организме. Считается, что это потенциально снижает риск рака груди. Есть свидетельства того, что добавление молотых семян льна в рацион также снижает рост клеток в ткани груди. Опять же, это будет тип изменения, который, как ожидается, снизит риск рака груди.

Все клетки обладают способностью проходить через процесс, называемый апоптозом, или запрограммированной смертью клеток.Считается, что с помощью этого процесса организм может предотвратить размножение поврежденных клеток и, в конечном итоге, развитие рака. Исследователи показали, что проростки льняного семени могут усиливать апоптоз (запрограммированную гибель клеток). Некоторые исследования клеток и животных показали, что два специфических фитоэстрогена, обнаруженные в лигнанах, названные энтеролактон и энтеродиол, могут помочь подавить рост опухоли груди.

Исследования на животных показали, что и льняное масло, и лигнаны могут уменьшить рост и распространение опухоли груди, даже для ER-раковых клеток.Этот результат предполагает, что семена льна могут иметь противораковые свойства, которые не связаны с каким-либо эффектом на эстроген или метаболизм эстрогена.

Фитоэстрогены и лечение рака груди

Тамоксифен — это лекарство, известное как селективный модулятор рецепторов эстрогена, или SERM. Тамоксифен часто назначают как часть лечения рака груди ER +. Тамоксифен связывается с рецепторами эстрогена, не активируя рост клеток рака груди. Таким образом, тамоксифен предотвращает связывание собственного эстрогена женщины с этими клетками.В результате рост клеток рака груди блокируется

Одно исследование на мышах показало, что льняное семя подавляет рост эстроген-зависимого рака груди у человека и усиливает эффект тамоксифена по подавлению опухолей. Множество других исследований на мышах показали, что диетическое льняное семя работает с тамоксифеном, чтобы подавлять рост опухоли груди.

Исследователи еще не знают, применимы ли эти результаты к женщинам с раком груди, но такой подход — добавление семян льна в рацион — выглядит многообещающим.И несколько исследований с участием женщин показали, что более высокое потребление лигнанов, ключевого фитоэстрогена в семенах льна, связано со снижением риска рака груди.

Кроме того, лигнаны в рационе связаны с менее агрессивными характеристиками опухолей у женщин, у которых был диагностирован рак груди. Другими словами, женщины, которые уже ели лигнаны на момент постановки диагноза, имеют менее агрессивные опухоли.

Если вы планируете добавить семена льна в свой план питания, сначала поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это хороший выбор для вас.

Итого

Хотя исследования показали некоторые преимущества в отношении гибели клеток рака молочной железы ER + и предотвращения метастазов у ​​мышей и клеточных моделей, рекомендуется, чтобы потребление человеком происходило только с диетой, а не с добавками. Следует употреблять только умеренное количество молотых семян льна, максимум две-три столовые ложки в день.

Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион или пищевые добавки, которые вы принимаете.

Первоначальный вопрос и ответ были щедро пожертвованы Дианой Дайер, доктором медицины, врачом-терапевтом, выжившей после рака, зарегистрированным диетологом, фермером, выращивающим органический чеснок, и автором книги «История рака диетолога: информация и вдохновение для восстановления и исцеления после трехкратного лечения Выживший после рака.

Вопросы и ответы обновлены Эми ДиЧоччио, RD, CSO, CD-N от имени ON-DPG

Список литературы

1. Совет Канады по льну. По состоянию на 24 марта 2013 г.
2. Льняное семя.Обширная база данных по натуральным лекарствам. По состоянию на 24 марта 2013 г.
3. Cunnane SC, Ganguli S, Menard C и др. Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (Linum usitatissimum): некоторые питательные свойства для человека. Br J Nutr 1993; 69: 443-53.
4. Cunnane SC, Hamadeh MJ, Liede AC и др. Пищевая ценность традиционного льняного семени у здоровых молодых людей. Am J Clin Nutr 1995; 61: 62-8.
5. Patisaul HB, Джефферсон В. Плюсы и минусы фитоэстрогенов. Фронт нейроэндокринол . 2010; 31 (4): 400-419.
6. Thompson LU, Rickard SE, Cheung F, et al. Вариабельность уровней противоопухолевого лигнана в льняном семени . Nutr Cancer 1997; 27: 26-30.
7. Serriano M, Thompson LU. Влияние добавок льняного семени на ранние маркеры риска канцерогенеза молочной железы. Cancer Lett 1991; 60: 135-42.
8. Рикард С.Е., Юань Ю.В., Томпсон Л.У. Уровни инсулиноподобного фактора роста I в плазме крови у крыс снижаются при добавлении в рацион льняного семени или его лигнана, секоизоларицирезинола дигликозида. Cancer Lett 2000; 161: 47-55.
9. Adlercreutz H, Fotsis T, Bannwart C и др. Определение лигнанов и метаболитов фитоэстрогенов в моче, потенциальных антиэстрогенов и антиканцерогенов в моче женщин, соблюдающих различные привычные диеты. J Steroid Biochem 1986; 25: 791-7.
10. Serriano M, Thompson LU. Влияние добавок льняного семени на инициирующую и стимулирующую стадии онкогенеза молочной железы. Nutr Cancer 1992; 17: 153-9.
11. Роза DP.Пищевые волокна и рак груди. Nutr Cancer 1990; 13: 1-8.
12. Lee J, Cho K. Ростки льняного семени вызывают апоптоз и подавляют рост клеток рака груди человека MCF-7 и MDA-MB-231. In Vitro Cell Dev Biol Anim 2012; 48 (4): 244-50.
13. Сун МК, Лаутенс М, Томпсон ЛУ. Лигнаны млекопитающих подавляют рост эстроген-независимых опухолевых клеток толстой кишки человека. Anticancer Res 1998; 18: 1405-8.
14. Чен Дж., Ставро П.М., Томпсон Л.У. Диетическое льняное семя подавляет рост и метастазирование рака груди человека и подавляет экспрессию инсулиноподобного фактора роста и рецептора эпидермального фактора роста. Nutr Cancer 2002; 43: 187-92.
15. Ван Л, Чен Дж, Томпсон ЛУ. Ингибирующий эффект льняного семени на рост и метастазирование ксенотрансплантатов рака молочной железы человека, отрицательных по рецепторам эстрогена, объясняется как его лигнанами, так и масляными компонентами. Int J Cancer 2005; 116: 793-8.
16. Chen J, Wang L, Thompson LU. Льняное семя и его компоненты уменьшают метастазирование после хирургического удаления солидной опухоли груди человека у голых мышей. Cancer Lett 2006; 234: 168-75.
17. Тамоксифен. Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. По состоянию на 24 марта 2013 г.
18. Чен Дж., Хуэй Э., ИП Т., Томпсон Л.У. Диетическое льняное семя усиливает ингибирующий эффект тамоксифена на рост эстроген-зависимого рака груди человека (mcf-7) у мышей nude. Clin Cancer Res 2004; 10: 7703-11.
19. Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. И др. Взаимодействие диетического льняного семени с тамоксифеном вызывало регрессию опухоли у бестимусных мышей с ксенотрансплантатами MCF-7 за счет подавления экспрессии продуктов генов, связанных с эстрогеном, и путей передачи сигнала. Nutr Cancer 2007. 58: 162-70.
20. Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. И др. Льняное семя отдельно или в комбинации с тамоксифеном подавляет рост опухоли молочной железы MCF-7 у бестимусных мышей с удаленными яичниками с высокими уровнями циркулирующего эстрогена. Exp Biol Med (Maywood) 2007; 232: 1071-80.
21. Thompson LU, Chen JM, Li T, et al. Диетическое льняное семя изменяет биологические маркеры опухолей при раке молочной железы в постменопаузе. Clin Cancer Res 2005; 11: 3828-35.
22. McCann SE, Hootman KC, Weaver AM, Thompson LU, Morrison C, Hwang H, Edge SB, Ambrosone CB, Horvath PJ, Kulkarni SA.Потребление с пищей общих и специфических лигнанов связано с клиническими характеристиками опухоли молочной железы. J Nutr 2012; 142 (1): 91-8.23.
23. Макканн С.Е., Томпсон Л.Ю., Не Дж., Дорн Дж., Тревизан М., Шилдс П.Г., Амброзон CB, Эдж SB, Ли ХФ, Каспрзак С., Фройденхайм Дж. Потребление лигнана с пищей в зависимости от выживаемости среди женщин с раком груди: исследование Western New York Exposures and Breast Cancer (WEB) Study. Лечение рака груди 2010; 122 (1): 229-35.

Страница обновлена: январь 2014 г.

10 удивительных преимуществ семян льна для здоровья и способы их употребления

Семена льна — ценный суперпродукт, известный своей большой питательной ценностью и пользой для здоровья.Крошечные, ореховые и хрустящие семена в последнее время приобрели статус суперпродукта, но на самом деле они являются одной из самых старых культур, выращиваемых с начала цивилизации. Эти крошечные семена, также известные как лен обыкновенный или семена льна, зародились на Ближнем Востоке тысячи лет назад.
Задолго до того, как льняное семя стало известно своей удивительной пользой для здоровья, оно использовалось для создания тканей. Теперь они стали основным продуктом здорового питания благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот и клетчатки.Некоторые люди также называют их «функциональной пищей», что означает пищу, способствующую укреплению здоровья. Крошечные коричневые семена, как известно, улучшают пищеварение, снижают риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака.

Пищевая ценность Семена льна недороги и калорийны по сравнению с другими орехами, но также чрезвычайно питательны. 100 граммов семян льна содержат 534 калории, что просто означает, что в чайной ложке цельных семян примерно 55 калорий.
Другие питательные вещества 10 граммов цельного льняного семени содержат:

Вода: 7 процентов
Белок: 1.9 грамм
углеводов: 3 грамма
Сахар: 0,2 грамма
Клетчатка: 2,8 грамма
Жир: 4,3 грамма

Семена льна содержат высококачественные аминокислоты, почти сопоставимые с соевыми бобами. Они содержат все незаменимые аминокислоты, кроме лизина, и поэтому считаются неполным источником белка. Крошечные коричневые семена также богаты жирными кислотами омега-3 и омега-6. Кроме того, он содержит другие важные минералы и соединения, такие как тиамин, медь, молибден, магний, фосфор, феруловая кислота, цианогенные гликозиды, фитостерины и лигнаны.

Потеря веса
Орехи и семена занимают важное место в диете для похудания, а льняное семя — одно из них, которое можно включить в диету, когда миссия состоит в том, чтобы сбросить килограммы. Крошечные коричневые семена содержат клетчатку, называемую слизью, которая подавляет голод, тягу и не дает вам перекусить. Обзорное исследование даже отметило, что семена льна могут способствовать снижению веса у людей с избыточным весом и ожирением.

Снижает уровень холестерина в крови
Эти семена могут помочь снизить уровень ЛПНП или плохого холестерина.Исследование показывает, что ежедневное употребление семян льна может помочь снизить уровень холестерина на 6-11 процентов. Это возможно из-за высокого содержания клетчатки и лигнана. Оба вещества связываются с желчными кислотами, амфипатическими молекулами, синтезируемыми из холестерина в печени, и выводят их из организма через пищеварительный тракт. Эти крошечные семена можно легко сочетать с лекарствами, снижающими уровень холестерина.

Полезно для здоровья сердца
Семена льна богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для нас во многих отношениях, особенно для поддержания хорошего здоровья сердца.Эти семена содержат большое количество омега-3 жирных кислот и альфа-линоленовой кислоты (ALA), которая, как было показано в нескольких лабораторных тестах, снижает риск сердечных заболеваний. Полезный жир в основном уменьшает воспаление в артериях, которое часто приводит к различным сердечным заболеваниям, таким как инсульт, сердечные приступы и остановка сердца.

Пониженное кровяное давление
Употребление семян льна — естественный способ снизить кровяное давление. Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition в 2015 году, кровяное давление участников, которые ежедневно потребляли семена льна более 12 недель, находилось под контролем.Эти семена также богаты калием — питательным веществом, которое может помочь уменьшить напряжение в стенках кровеносных сосудов, что помогает еще больше снизить кровяное давление.

Диабет
Согласно некоторым предварительным исследованиям, ежедневное потребление лигнанов (соединения, содержащегося в семенах льна) может улучшить уровень сахара в крови. В ходе исследования было замечено, что когда людям, страдающим диабетом 2 типа, давали 10–20 граммов порошка из семян льна в день в течение 1-2 месяцев, уровень сахара в крови натощак снижался на 19.7 процентов.

Рак
Некоторые недавние исследования показывают, что соединения, присутствующие в семенах льна, могут даже защищать от рака груди, простаты и толстой кишки. В ходе лабораторного исследования было обнаружено, что присутствующие в нем соединения могут подавлять рост опухолей. Согласно канадскому исследованию, проведенному с участием 6000 женщин, употребление семян льна может снизить риск развития рака груди на 18 процентов. Тем не менее, чтобы прийти к какому-либо выводу, в этой области необходимо провести гораздо больше исследований.

Уменьшает воспаление
АЛК и лигнаны — два основных соединения, содержащиеся в семенах льна, могут потенциально уменьшить воспаление, которое приводит к определенным заболеваниям, таким как болезнь Паркинсона и астма.Эти соединения блокируют высвобождение провоспалительных агентов, которые могут способствовать воспалительным заболеваниям. Было обнаружено, что АЛК снижает воспалительные реакции у людей, а лигнаны снижают выработку воспалительных цитокинов в лабораторных испытаниях.

Приливы
Согласно исследованию 2007 года, количество приливов у женщин в менопаузе уменьшилось вдвое, когда они потребляли 2 столовые ложки измельченных семян льна два раза в день. Даже интенсивность приливов снизилась на 57 процентов.Вопреки этому выводу, другое исследование не сообщило о значительном снижении количества приливов между женщинами в постменопаузе и пациентами с раком груди, потребляющими молотые семена льна.



Пищеварение
Семена льна содержат как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна. Оба волокна могут помочь увеличить объем стула и обеспечить легкое прохождение через кишечник. Растворимая клетчатка помогает смягчить стул, а нерастворимая клетчатка помогает стимулировать пищеварительную систему, перемещать отходы через кишечник и способствует легкому опорожнению кишечника.Ежедневное употребление семян льна может быть полезно для людей, страдающих запорами и синдромом раздраженного кишечника. Но им нужно пить много жидкости в течение дня, если они включают в свой рацион льняное семя.

Здоровье кожи
Лигнаны и некоторые антиоксиданты, содержащиеся в коричневых семенах, также могут помочь предотвратить появление морщин на лице. Исследование показывает, что местное нанесение льняного масла на кожу может значительно снизить чувствительность кожи, ее шероховатость и шелушение. Жирные кислоты в семенах льна также помогают сохранять кожу увлажненной и гладкой.Более того, он может даже восстанавливать поврежденные волосы, предотвращать выпадение волос, экзему и перхоть.

Правильный способ употребления семян льна s
Семена льна обладают мягким орехово-ореховым вкусом. Его можно есть отдельно или использовать в виде льняного масла. Есть два типа семян льна: желтые и коричневые. Оба одинаково питательны и полезны для здоровья. Эти семена легко включить в свой рацион. Вы можете добавить их в салат или смузи. Но чтобы получить максимальную пользу от крошечных семян, важно правильно их получать.По мнению большинства экспертов, лучше иметь молотое льняное семя, чем цельное льняное семя, так как размолотая форма легче переваривается. Покровная оболочка целых семян льна довольно твердая и может проходить через кишечник непереваренной, а это означает, что вы не получите всех питательных веществ. Также нельзя употреблять больше столовой ложки семян льна в день.

Кому не следует употреблять семена льна?
Семена льна обычно безопасны для употребления большинством людей. Но людям, страдающим низким кровяным давлением, низким уровнем сахара в крови, запорами, диареей, гормональными проблемами и проблемами с кровотечением, следует соблюдать осторожность, прежде чем включать эти семена в свой рацион.Маленькие коричневые семена хороши для беременных и кормящих женщин, но им следует избегать добавок из семян льна. В случае возникновения каких-либо осложнений или аллергии немедленно обратитесь к врачу.


Little Seed, Big Benefits — Health Essentials от Cleveland Clinic

«Суперпродукты» входят в моду и выходят из нее быстрее, чем вы нажимаете кнопку «Старт» на блендере. Например: льняное семя. Но подожди. То, что влиятельные лица в социальных сетях оставили позади лен, не означает, что вы должны это делать.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Льняное семя имеет много питательных свойств», — говорит диетолог Джулия Зумпано, доктор медицинских наук. «Есть так много причин, чтобы добавить его в свой рацион».

Преимущества льняного семени

Почему диетологи любят льняное семя? Посчитаем пути:

1. Омега-3 жирные кислоты .Льняное семя (его ближайшие друзья называют его «лен») полно альфа-линоленовой кислоты (ALA), типа жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца. Рыба, как известно, является лучшим источником омега-3, но некоторые растения также обладают мощным действием АЛК. Лен является самым богатым растительным источником ALA в рационе Северной Америки, что делает его отличным выбором как для вегетарианцев, так и для всеядных животных.
2. Лигнаны . Это тип фитоэстрогена, группа соединений, которые связаны со снижением риска развития остеопороза, сердечных заболеваний и рака груди.Лигнаны также обладают антиоксидантными свойствами. «Антиоксиданты защищают клетки от повреждений», — объясняет Зумпано. Диета, богатая лигнаном, может помочь предотвратить такие заболевания, как болезни сердца и рак. А лен содержит в 75-800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты.
3. Волокно . Лен — отличный источник растворимой клетчатки, которая впитывает воду и замедляет пищеварение. Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и снизить риск сердечных заболеваний.
4. Белок .Льняное семя — хороший источник высококачественного растительного белка, сопоставимого с соевыми бобами.
5. Калий . Калий — это минерал, который важен для работы клеток и мышц и помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Но многим американцам этого мало. Попробуйте льняное семя, которое содержит больше калия, чем бананы (известные как богатые калием).

Как покупать льняное семя

Лен бывает нескольких видов. Вот что вам нужно знать, прежде чем начать использовать этот заменитель семян.

• Целый лен имеет самый долгий срок хранения, но вашему организму трудно расщепляться. Зумпано говорит, что сначала вам нужно измельчить его в кухонном комбайне или кофемолке. В противном случае все эти питательные вещества пойдут одним концом, а другим — выведены.
• Предварительно измельченный или измельченный лен может сэкономить ваше время, но, по словам Зумпано, у него более короткий срок хранения, чем у целых семян. Проверяйте срок годности и покупайте ровно столько, сколько сможете использовать до истечения срока их действия. Вы также можете хранить лен в холодильнике, чтобы не испортить его.(По прошествии своего расцвета лен становится прогорклым. У него будет кислый запах и горький вкус.)
• Льняное масло полно жирных кислот, но ему не хватает клетчатки льняного семени. Это удобный способ увеличить потребление омега-3, но он не содержит всех полезных свойств молотого льна. По словам Зумпано, у него еще более короткий срок хранения, поэтому следите за сроком годности.

Как употреблять льняное семя

Готовы пожинать плоды этого маленького семени? Зумпано рекомендует съедать около 2 столовых ложек семян в день.Но вы, возможно, не захотите начинать с этой суммы сразу после выхода. Как и любая пища с высоким содержанием клетчатки, она может вызвать вздутие живота, если вы к ней не привыкли. «Я предлагаю начать с чайной ложки в день и постепенно увеличивать количество до 2 столовых ложек», — говорит она.

У льна мягкий ореховый вкус. Часто вы даже не чувствуете его вкуса, когда смешиваете с другими продуктами. «И вы можете добавить его практически ко всему, — говорит Зумпано». Вот некоторые из ее любимых:

• Посыпать льном йогурт, творог или овсянку.
• Добавьте ложку в салат.
• Добавьте льняное семя в соусы или супы.
• Зачерпните немного льна в смузи или протеиновые коктейли.
• Добавляйте лен в выпечку, например, в кексы или блины. Вы даже можете использовать его как заменитель муки: замените до 3/4 стакана муки в рецепте на лен. (Если рецепт требует, например, 1 стакана муки, используйте половину муки и половину льна.)
• Замените яйцо. Для заменителя яиц на растительной основе смешайте 1 столовую ложку льна с 3 столовыми ложками воды.Подождите, пока он не превратится в гель. Используйте его в рецептах вместо яиц. Он отлично подходит для приготовления веганских рецептов и помогает сократить уровень холестерина в вашем рационе.

Подходит ли вам лен?

Большинству людей полезно добавить льняное семя в свой рацион. Но есть несколько случаев, когда Зумпано рекомендует соблюдать осторожность. Сначала поговорите со своим врачом, если у вас есть:

• Заболевание почек или другие проблемы, влияющие на уровень калия, так как лен богат калием.
• Гормональные раковые образования, например рак яичников или груди, поскольку лен содержит фитоэстрогены. (Хотя лен может быть полезным для предотвращения рака, проконсультируйтесь с врачом, если вы лечитесь от этих видов рака.)
• Если у вас дивертикулит или дивертикулез, вам может потребоваться избегать льняного семени — особенно цельного льняного семени, но измельченного или мелко измельченного льняного семени. можно терпеть. Льняное масло — хороший вариант, если вы хотите полностью отказаться от семян, особенно при обострении.

Однако у большинства людей есть веские причины подружиться с льном.Вам нужно больше доказательств того, что льняное семя того стоит? По словам Зумпано, он настолько полезен для вас, что его питательные свойства перевешивают его калорийность. «На порцию из 2 столовых ложек льна всего около 60 калорий. Я предлагаю людям не считать их, если они записывают калории », — говорит она. «Это настолько полезно, что калории не имеют значения».

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Льняное масло получают из измельченных и прессованных семян льна. Он известен своими многочисленными преимуществами для здоровья, включая снижение воспаления, предотвращение сердечных заболеваний и снижение риска рака.Есть еще много преимуществ для здоровья, а также некоторые побочные эффекты и меры предосторожности, которые следует соблюдать при добавлении льняного масла в свой рацион.

Польза для здоровья

Льняное масло содержит множество активных и полезных соединений, в том числе:

• Омега-3 жирные кислоты
• Здоровые белки, снижающие факторы риска сердечных заболеваний
• Клетчатка для предотвращения проблем с пищеварением и запоров
• Фенольные соединения (лигнаны), предотвращающие рак
• Минералы, включая кальций и магний

Вот некоторые из впечатляющих преимуществ льняного масла для здоровья и доказательства, подтверждающие эти утверждения.

Веривелл / Брианна Гилмартин

Снижает воспаление

Поскольку льняное масло содержит омега-3 жирные кислоты, оно может уменьшить воспаление. Одно исследование на животных, опубликованное в 2013 году, показало, что льняное масло обладает противовоспалительными свойствами и обладает впечатляющими свойствами по снижению воспаления. Однако исследования на людях дали неоднозначные результаты.

Один анализ нескольких исследований на людях показал, что льняное семя содержит соединения, полезные для снижения С-реактивного белка (маркера воспаления) у некоторых участников исследования.

Анализ показывает, что свойства льняного масла могут по-разному влиять на людей, и поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его влияние на воспаление у населения в целом.

Снижает риск рака

Льняное масло содержит линоорбитиды, соединения, известные своими противораковыми и антиоксидантными свойствами. Масло также является богатым источником диетических лигнанов, которые, как было установлено, снижают риск рака груди.

Альфа-линоленовая кислота (ALA) в льняном масле также может замедлять рост раковых клеток и даже убивать их.Хотя исследования ALA и снижения риска рака являются многообещающими, количество, необходимое для того, чтобы сделать эту терапию полезной, является чрезмерным, что создает риск серьезных побочных эффектов и осложнений.

Способствует здоровью сердца

Исследования показали, что добавки с льняным маслом могут увеличить количество омега-3 жирных кислот, включая эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA) — важные соединения для укрепления здоровья сердца и предотвращения сердечных заболеваний.

АЛК в организме превращается в ЭПК и ДГК, а льняное семя естественным образом содержит омега-3 жирные кислоты.Взаимодействие с другими людьми

Улучшает здоровье кишечника

Льняное масло обладает слабительными свойствами. В исследовании с участием 50 пациентов, находящихся на гемодиализе, ежедневный прием льняного масла помог облегчить запор.

Небольшое исследование людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК), опубликованное в 2012 году, показало, что семена льна помогают снизить воспаление, связанное с симптомами СРК, включая запор и диарею.

Улучшает кожу

Низкий уровень АЛК связан с проблемами кожи, а поскольку льняное масло богато АЛК, оно может поддерживать здоровье кожи.

Исследования показывают, что льняное масло может помочь уменьшить воспаление клеток кожи и способствовать регенерации кожи.

Средства для похудания

Льняное масло может поддерживать работу пищеварительной системы, выводя токсины из организма и помогая похудеть.

Фактически, отчет 2012 года в журнале Appetite показывает, что льняное масло может помочь подавить аппетит, уменьшая потребление пищи и снижая вес.

Уменьшает симптомы менопаузы

Были некоторые доказательства того, что льняное масло может помочь при симптомах менопаузы.Одно исследование 2015 года с участием 140 женщин в менопаузе, принимающих добавки с льняным маслом, показало уменьшение приливов и повышение качества жизни.

Возможные побочные эффекты

Льняное масло обычно безопасно для большинства взрослых при правильном и краткосрочном приеме внутрь. Большие дозы могут вызвать диарею и жидкий стул. Возможны также аллергические реакции.

Было проведено несколько исследований, таких как исследование 2010 года, опубликованное в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , в котором предполагалось, что ALA может увеличить риск рака простаты или способствовать росту опухоли.Однако большая часть этих исследований носит спекулятивный характер, а другие исследования показывают, что льняное семя действительно может принести пользу здоровью простаты у мужчин.

Дополнительные исследования показывают, что АЛК из продуктов животного происхождения с высоким содержанием насыщенных жиров может быть связана с раком простаты. Тем не менее, ALA не может быть виновником; другие вещества в этих продуктах, такие как гормоны и пестициды в мясе, могут способствовать росту опухоли.

Любой, кто использует льняное масло для кожи и волос, должен знать, что недостаточно доказательств безопасности льняного масла при местном применении.Однако небольшое исследование геля из льняного масла для местного применения показало, что он безопасен и эффективен при синдроме запястного канала.

Противопоказания

К людям, которым не следует использовать льняное масло, относятся:

• Беременные женщины: Может оказывать неблагоприятное воздействие на беременность, включая повышенный риск преждевременных родов.
• Дети: Недостаточно доказательств безопасности льняного масла при приеме детьми, хотя для детей, вероятно, безопасно употреблять небольшое количество семян льна.
• Кормящие матери: Недостаточно достоверной информации о безопасности льняного масла для кормящих женщин.
• Люди с нарушениями свертываемости крови: Льняное масло может увеличить риск кровотечения, поэтому любой человек с нарушением свертываемости крови должен поговорить со своим врачом, прежде чем использовать льняное масло в пищу, в виде добавок или в качестве местного лечения.
• Хирургия: Прием льняного масла следует прекратить, по крайней мере, за две недели до операции и в течение всего начального периода восстановления, чтобы предотвратить кровотечение.
• Лица, принимающие препараты для свертывания крови: Прием льняного масла с лекарствами, замедляющими свертывание крови (например, аспирин, диклофенак, варфарин и т. Д.), Может увеличить риск кровотечения и синяков.

Любой, кто обеспокоен воздействием льняного масла на простату, должен задать свои вопросы своему врачу, прежде чем добавлять льняное масло в свой рацион.

Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, подходит ли вам добавка льняного масла.

Дозировка и препараты

Льняное масло доступно в виде масла, используемого при приготовлении пищи, и в добавках с гелевым колпачком.

Стандартной дозировки льняного масла нет. Рекомендуемая дозировка зависит от производителя.

Льняное масло можно использовать в качестве масла для салатов, в холодных соусах, а также добавлять в соки, коктейли или смузи. Однако масло не следует использовать в рецептах, требующих подогрева, таких как жаркое или выпечка. Под воздействием тепла масло может образовывать вредные химические вещества.Взаимодействие с другими людьми

Льняное масло можно наносить на кожу или добавлять в любимый крем для кожи, чтобы увеличить влажность кожи и улучшить ее здоровье. Его также можно наносить на волосы для придания блеска и роста.

Что искать

Вы можете найти льняное масло в холодильном отделении вашего магазина диетических продуктов или на полках магазинов (некоторые бренды добавляют антиоксиданты, чтобы сделать свои продукты стабильными при хранении, то есть им не нужно охлаждение до открытия).

После открытия все льняное масло должно быть охлаждено.

Ищите масло холодного отжима, упакованное в непрозрачную бутылку, чтобы защитить его от света. Масло должно быть прозрачным, золотисто-желтого цвета. Некоторые масла, известные как масла с высоким содержанием лигнана, содержат частицы измельченного льняного семени и могут содержать грязь или песок, что является нормальным явлением.

Свежее льняное масло имеет мягкий ореховый аромат, напоминающий семена подсолнечника или кунжута, и имеет свежий и слегка ореховый вкус. Мутное масло с рыбным запахом или запахом жареного масла, а также с горьким или пригоревшим привкусом является прогорклым и не может использоваться.Если вы заметили это или у продукта истек срок годности, выбросьте его.

Слово Verywell

Льняное масло богато омега-3 жирными кислотами и другими полезными для здоровья соединениями, которые обладают множеством полезных для здоровья свойств. Однако большая часть исследований по этому поводу проводилась на животных моделях, а исследования на людях были ограниченными.

Обязательно поговорите со своим врачом перед использованием льняного масла, чтобы убедиться, что оно подходит вам.

Считая много преимуществ льняного семени

Семена льна, также известные как льняное семя, обладают высокой питательной ценностью, что делает их одним из приоритетных продуктов питания для людей, заботящихся о своем здоровье.Семена льна обладают естественными свойствами , клетчатки, , лигнанов и омега-3 жирных кислот, , которые обеспечивают профилактическую и восстанавливающую способность вашего рациона. Есть два типа семян льна. Один вид выращивается для использования в качестве семян и считается сортом масличных семян. Другой выращивается специально для производства волокна, которое используется в текстурной промышленности.

Хотя семя льна существует с самого начала цивилизации, в последнее время основное общество начинает понимать его важность для здорового образа жизни.Диетологи, врачи и люди, заботящиеся о своем здоровье, быстро увлекаются пользой семян льна для здоровья.

Польза льняного семени для здоровья следующая:

• Самый богатый источник омега-жирных кислот и лигнанов (мощные борцы с раком), известный в природе. Повышающие иммунитет омега-жирные кислоты 3, 6 и 9 сбалансированы в комбинации, необходимой вашему организму для оптимального здоровья. Льняное семя, также богатое витаминами и фитонутриентами, а также отличным источником белка и клетчатки, является подарком природы для здоровья!
• Обеспечивает улучшенную иммунную функцию — Иммунитет — это способность организма успешно защищаться от посторонних веществ.Альфа-линоленовая кислота, а также лигнаны уменьшают воспаление и способствуют здоровому функционированию иммунной системы. Семена льна могут быть полезны для лечения аутоиммунных и воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, псориаз и волчанка.
• Управление весом — исследование показывает, что включение льняного семени в ежедневный рацион может помочь вам контролировать свой вес. Помимо стабилизации уровня сахара, лен при употреблении в пищу расширяется в пять раз. Прием льна за полчаса до еды поможет вам меньше есть, поэтому вы похудеете и одновременно укрепите свою иммунную систему.
• Влияние на уровень гормонов — Семя льна с его высокой концентрацией лигнанов — отличный выбор для всех женщин, независимо от того, моложе они, среднего или старшего возраста, как естественный способ нормализовать менструальный цикл, управлять менопаузой и т. Д. и снизить риск остеопороза, рака и сердечных заболеваний. Ежедневное употребление льняного семени приводит к гормональным изменениям, которые полезны для женщин любого возраста. У менструирующих женщин, которые потребляли 10 граммов (около 2 чайных ложек) семян льна ежедневно, произошли значительные гормональные изменения.Эти изменения аналогичны тем, которые наблюдаются после употребления изофлавонов сои. Положительные эффекты включали меньшее количество смен цикла, а также уменьшение дисфункции яичников. Это, в свою очередь, может уменьшить развитие рака груди и других видов рака. Когда женщины достигают менопаузы, уровень эстрогенов в их организме снижается. Это не только вызывает симптомы менопаузы, но также увеличивает риск заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и остеопороз. У женщин в постменопаузе защитное действие лигнанов обусловлено прежде всего их эстрогенной активностью.Лигнаны даже были предложены в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии у женщин в постменопаузе.

Добавление всего 1/8–1 / 4 стакана льняного семени в ваш ежедневный рацион может помочь снизить риск рака, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, диабета и способствует правильному контролю веса.

• Защита от потери костной массы — Ежедневное потребление льняного семени с пищей обеспечивает защиту от потери костной массы, может увеличить плотность костной ткани и снизить риск остеопороза.
• Семена льна обладают противораковым действием — Обширные исследования рака груди и толстой кишки показывают, что семена льна могут играть важную роль в лечении рака, а также в профилактике. Программа профилактики рака груди, проведенная в больницах принцессы Маргарет и Торонто с участием 50 женщин с диагнозом рака груди, показала, что в ожидании операции половина женщин ежедневно получала кексы, содержащие 25 граммов измельченных семян льна, в то время как другая половина получала обычные кексы.У женщин, получавших кексы с семенами льна, были более медленно растущие опухоли по сравнению с другой группой.
• Семена льна помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний — Они помогают снизить так называемый «плохой» холестерин. Повышает уровень «хорошего» холестерина, снижает артериальное давление, подавляет развитие атеросклероза и воспаления, повышает тонус кровеносных сосудов. Исследователи из Университета Торонто обнаружили, что уровень общего холестерина в крови упал на 9%, а ЛПНП («плохой» холестерин) снизился на 18%, когда группа из девяти здоровых женщин добавила семена льна в свой обычный рацион.Женщины ели 50 граммов измельченных семян льна в день в течение четырех недель. поддержание здоровья пищеварительной системы. Нерастворимая клетчатка в семенах льна помогает регулировать дефекацию, увеличивать частоту испражнений, а также предотвращать или лечить нарушения работы кишечника и запоры. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина в крови, а также снизить уровень сахара в крови (что важно для людей, страдающих диабетом).
• Усилитель вкуса — Легкий ореховый вкус семян льна усиливает аромат пищи и добавляет питательную ценность вашему рациону. Семя льна можно есть само по себе, посыпать хлопьями, попкорном и салатами или добавлять в овсянку, йогурт и напитки из блендера. Добавление семян льна в выпечку добавляет аромат, дополнительную текстуру и хорошее питание. Из измельченных семян льна можно выпекать различные продукты, включая хлеб, блины, рогалики, кексы и печенье.
• Ищите торговую марку, сертифицированную как органическую — Если вы выбираете масло или капсулы, убедитесь, что масло отжимается с помощью экспеллера (также называемого «холодным отжимом»).Из семян, прессованных с помощью экспеллера, производится льняное масло высшего качества. Но самое главное, ищите лигнаны. Молотый лен — безусловно, ваш лучший источник лигнанов, но если вы предпочитаете масло или капсулы, на этикетке бутылки должно быть четко указано «с лигнанами».

Выше приведены причины, по которым семена льна приобретают все большую популярность среди экспертов по здоровью и питанию, а также среди потребителей.