Боярышник слабит или крепит: состав, полезные и лечебные свойства, виды боярышника — Интернет-магазин отличной мебели в Тюмени

Содержание

состав, полезные и лечебные свойства, виды боярышника

Боярышник может произрастать в виде куста — высотой до 4 метров или в виде дерева – высотой до 7 метров. Ветви боярышника усыпаны острыми иглами, длиной около четырех сантиметров. Они служат в качестве защиты от животных. Зацветает боярышник в июне красивыми белыми цветками, похожими на цвет яблони.

Плодоносить растение начинает в конце августа маленькими ягодами, которые могут иметь круглую, овальную или грушевидную форму. Плодам боярышника присущи различные оттенки: оранжевый, красный, желтый, темно-вишневый, черный.

В зависимости от сорта боярышник может иметь кисло-сладкий или сладкий вкус с сухой мякотью.

Знаете ли вы, что…
Боярышник – долголетний житель среди растений и может прожить около 400 лет.

Выращивание

Посадку боярышника необходимо осуществлять весной или осенью на хорошо освещенных участках. Расстояние между саженцами должно быть от 2 до 4 метров.

Лучше всего использовать растения возрастом до шести лет.

Благодаря густой кроне боярышник часто используют в качестве декоративного растения для живой изгороди. Он хорошо переносит холода и неприхотлив к почве. Первые плоды после посадки появятся через пять-шесть лет.

Любопытно: для того чтобы в будущем собрать плоды с дерева, его сажают в яму, а для построения изгороди посадка саженцев производится в траншею.

Виды

Род боярышника очень богат, он принадлежит к семейству розоцветных и насчитывает более тысячи видов. Встречаются и вечнозеленые разновидности кустарника. Разные сорта боярышника могут отличаться цветом плодов, размером листьев и высотой.

В природе широкое распространение получили основные сорта:

боярышник колючий, обыкновенный;
грушевый;
алтайский;
даурский;
вееровидный;
кроваво-красный, сибирский;
понтийский;
черноплодный.

Состав

Ценные ягоды боярышника являются настоящим кладезем для здоровья организма. Плоды содержат большое количество кальция, калия, железа и магния.

Из микроэлементов присутствуют медь, цинк и марганец. Также ягоды богаты витаминами С, Е, К и провитамином А, каротином, преобладает в составе также сорбит, который рекомендуется при сахарном диабете.

Большое количество дубильных веществ, которые содержатся в плодах, после заморозки снижается, благодаря чему усиливается сладость ягод и они становятся менее терпкими.

В семенах ягод боярышника содержится хороший запас жирных кислот – около 38%

Значительную роль играют входящие в состав кислоты: урсоловая, кофейная, олеаноловая, хлорогеновая.

Полезные свойства

Употребление плодов и цветов боярышника в виде настоек и отваров приносит огромную пользу всему организму и оказывает комплексное действие на разные органы:

Сердце – тонизирует работу сердечной мышцы, расширяет сосуды, обеспечивает хороший доступ кислорода. Устанавливается четкий ритм сердцебиения, в результате чего понижается его утомляемость, налаживается коронарный поток и кровообращение мозга.
Сосуды – происходит нормализация свертываемости крови, снижается количество холестерина. Его рекомендуют принимать при наличии спазмов сосудов.
Пищеварительный тракт – употребление настоев боярышника оказывает хорошее облегчение при гастритах разных форм, метеоризме, помогает при нарушении пищеварения у детей и нормализует жидкий стул.
Нервная система – помогает при бессоннице, регулирует сон, уменьшает напряжение нервной системы, оказывая успокоительное и расслабляющее действие.

Имея антиоксидантные свойства, плоды боярышника останавливают развитие различных опухолей и укрепляют иммунитет после инфекционных заболеваний.
Ягоды и цветки растения снимают головные боли, головокружения и уменьшают одышку.
В Сибири боярышник используют при лечении гинекологических заболеваний.
Применение боярышника в косметологии помогает восстановить увлажнение кожи, снять отеки, устранить возрастные проявления.
Антитоксический чай в сочетании плодов боярышника и шиповника, справится с отравлением организма.
Очень полезна настойка боярышника, которую применяют для нормализации давления, тахикардии и в период климакса.

На заметку! Для кормящих мам употребление ценных плодов будет стимулировать выработку молока.

Вред и противопоказания

Из всех плодов именно боярышник крепит желудок и затормаживает желчевыведение. Поэтому он противопоказан людям, у которых больная печень.

Настой боярышника нельзя принимать натощак. При проблемах с желудком может вызвать колики.

Длительное употребление боярышника понижает давление, в связи с этим его не рекомендуют гипотоникам.

Как приготовить и подавать

Из плодов боярышника, которые хорошо сохраняют свои свойства, готовят мармелады, джемы, добавляют во фруктовые пироги.

Интересный факт! Из цветков боярышника собирают мед. С одного кустарника можно собрать около 20 кг меда.

Часто используют плоды в кондитерской промышленности, добавляя сушеные перемолотые ягоды в муку для выпекания булочек, печенья и других изделий. Они придают тесту легкий фруктовый вкус, а если смешать их с медом – они послужат отличной начинкой для пирогов.

Благотворным воздействием на организм обладает и алкогольный напиток — вино из боярышника, а также чай, приготовленный из его листьев и ягод.

Можно употреблять боярышник в сыром виде, он принесет неоценимую пользу здоровью.

Условия хранения

В цветках боярышника много полезных веществ, поэтому их нужно собирать в начале цветения. Они должны быть сухими, так как после дождя или росы они сгниют. Разложить тонким слоем в темном помещении, дать высохнуть и уложить в хлопковые мешочки. Так цветки сохранятся в течение года.

Плоды боярышника тонким слоем высыпают на противень и нагревают в духовке, при этом помешивая. Высушенные ягоды укладывают в фанерные ящики или мешочки. Такой боярышник сохранит свои полезные свойства до двух лет.

Также можно свежие плоды хранить зимой в морозильнике.

Исторические факты

Особенным значением боярышник обладал в далекой древности. В Греческой мифологии его посвящали богу семьи и брака Гименею.
Когда девушки выходили замуж, они украшали голову венком из плодов боярышника.
Английский король Ричард III обнаружил свою корону на кусте боярышника, и он стал его эмблемой.
За наличие шипов у растения, его прозвали «ястребиные когти» или «петушиная шпора».

Боярышник крепит или слабит

Содержание статьи:

Одни продукты крепят, другие слабят, почему?
Если говорить просто, то легкоусвояемые продукты содержащие мало клетчатки не заставляют кишечник работать и соответственно крепят (рис, белый хлеб). Продукты содержащие в большом объеме клетчатку и грубые волокна (овощи и фрукты) слабят . Раздражая стенки кишечника, они заставляют его сокращаться, проталкивая пищу вперед.
В качестве натурального природного лекарства от запоров и для стимулирования работы кишечника у ребенка, используйте отжим овощей и зелени (выжать сок из моркови, петрушки, свеклы и другие овощи, оставшиеся волокна и будут грубые волокна в чистом виде).

При запорах у ребенка помогает упражнение, стимулирующее перистальтику кишечника: согнуть левую ногу и правую руку и дотянуться локтем до колена 15 раз, затем наоборот.
Если у ребенка запоры, поможет пол стакана теплой воды натощак с утра. А затем, в течение дня можно добавлять немного (для ребенка 3 лет не более 1 ч.л) растительного или оливкового масла в еду (например, в тушеные овощи).
Также полезны при запорах печеные яблоки и груши (пектины). А вот сырое тертое яблоко натощак (рецепт, который хорошо помогает при запорах у взрослых), категорически нельзя детям. Поскольку у детей итак повышенный уровень секреции желудка.
Таблица: «Какие продукты крепят, какие слабят?»
Крепят
Слабят

Кисломолочные продукты, с даты изготовления которых прошло не более 1 дня –

слабят. Кисломолочные продукты, с даты изготовления которых прошло более 2 дней – крепят. Любые кисломолочные продукты при расстройствах кишечника стоит употреблять с осторожностью.
Молоко способствует задержке стула, его стоит ограничить, если у ребенка запоры.
Виноград способствует газообразованию и брожению в организме. Если присутствуют любые нарушения пищеварения, его стоит исключить из рациона питания ребенка.
Главное, при любых расстройствах кишечника, будь то запор или диарея, пить больше воды.
И, конечно же, сообщите участковому педиатру или обратитесь к детскому гастроэнтерологу о наличии у ребенка проблем со стулом. Ведь запор и диарея могут быть симптомами самых различных заболеваний. Врач пропишет лекарства или бифидобактерии, чтобы помочь кишечнику малыша.
Прекрасное растение-стимулятор, второй по содержанию пектина после яблока − это всё о боярышнике. Это растение применяется при лечении многих заболеваний. Использование плодов и листьев боярышника приносит ощутимую пользу организму, но очень важно соблюдать дозировку спиртовой настойки, чтобы не нанести вред своему организму.
Полезные свойства боярышника
Содержание в них сапонинов, флавонидов, пектинов, фруктозы, крахмала, каротина, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, органических кислот обуславливают положительное действие на организм человека.
Полезные свойства боярышника позволяют включать его в состав комплексного лечения при заболеваниях сердца, сердечной слабости, аритмии сердца, тахикардии и стенокардии, атеросклерозе.
Боярышник способствует понижению возбудимости центральной нервной системы, помогает облегчить состояние при головных болях, вызванных шейным остеохондрозом. Такое воздействие растения обусловлено его свойством улучшать мозговое кровообращение.
Употребление ягод боярышника способствует снижению холестерина в крови, помогает снять физическую и умственную усталость.
Свойства растений позволяют разделить их на группы: одни слабят, другие скрепляют, третьи повышают давление, четвертые понижают. Боярышник же нормализует артериальное давление, поэтому его применение принесет пользу, как при высоком, так и низком давлении.
Ещё в XVI веке боярышник использовали как вяжущее средство при лечении поносов и дизентерии. Прошло три века: цветки и листья растения стали применять как кровоочистительное средство, а с XX века ягоды и цветки боярышника применяют при лечении болезней сердца.
Лекарства, изготовленные из боярышника, усиливают сокращения миокарда, при этом уменьшают его возбудимость, способствуют усилению кровообращения в венечных сосудах и сосудах мозга, повышают чувствительность сердечной мышцы к действию сердечных гликозидов, избавляют от болей и дискомфорта в области сердца.
Применение боярышника
При выполнении всех рекомендованных дозировок польза препаратов из боярышника очевидна.

Прекрасные лечебные свойства растения позволяют использовать его в комплексной терапии лечения расстройств сердечной деятельности, при климактерическом синдроме, гипертонии, заболеваний нервной системы, при лечении гастрита, повышенном газообразовании, диарее.
В официальной медицине используют спиртовую настойку и экстракты густой и жидкий из цветков и плодов боярышника.
В народной медицине также используют цветки и плоды этого растения.
Ягоды боярышника используют при:
Инфаркте;
Гипертонии;
Атеросклерозе;
Стенокардии;
Возрастных сердечных нарушениях;
Мигрени;
Головных болях;
Нервном переутомлении;
Бессоннице;
Стрессах;
Истериях;
Эпилепсии;
Сахарном диабете;
Отечности.
Также препараты из плодов боярышника приносят пользу при дерматитах, пониженном иммунитете, простудных и вирусных заболеваниях.
Плоды боярышника также применяют в кулинарии из-за очень приятного их вкуса и полезных свойств. Ягоды можно употреблять в свежем виде или готовить из них компоты, сиропы, варенье, джемы, чаи. Муку, полученную из высушенных плодов, добавляют в выпечку.
Но нельзя в течение дня употреблять больше стакана этих ягод. Передозировка чревата резким понижением давления.
Высокое содержание пектина обеспечивает организм антиоксидантным действием, помогает выводу из организма шлаков и токсинов.
Кислоты в составе плодов, оказывающие омолаживающий эффект на кожу, позволяют использовать растение в косметологии.
Как и когда собирать боярышник на зиму
Заготавливают соцветия и цветки боярышника в период цветения растения. Важно не упустить момент: цветение продолжается всего от 3 до 5 суток. Для сбора цветков нужна сухая погода. Сушат естественным способом, хранят в бумажных пакетах.
Заготовка на зиму плодов боярышника происходит осенью, в период конец сентября − начало октября. В это время плоды обычно уже полностью вызревают. Собранные ягоды моют, сушат в сушилке при температуре 40 градусов. Срок хранения плодов составляет несколько лет.
Рецепты лекарственных настоев из боярышника
Настой из цветков растения
3 столовые ложки высушенного сырья заливают 0,5 литра кипяченой горячей воды. Дают настояться полчаса. Принимают по две столовые ложки через двадцать минут после еды три раза в день.
Рецепт настоя из ягод
Неполный стакан спелых или сушеных ягод растения залейте литром кипятка в термосе и дайте ему настояться целую ночь. После процеживания, можно пить по трети стакана для лечения сердечной аритмии, стенокардии, для снятия нервного возбуждения и др.
Фито-чай
Сушёные плоды и цветки растения используют для приготовления чая.
Чайная ложка плодов, столовая ложка сушёных листьев чёрной смородины, малины, вишни заливаются 300гр. крутого кипятка, настаиваются под закрытой крышкой пятнадцать минут. Пить по 150гр два раза в день.
Употребление такого чая является мощным профилактическим средством против повышенного давления, головных болей, простуд.
Спиртовая настойка боярышника
В домашних условиях совсем не сложно приготовить лечебную настойку из плодов боярышника самому. Стакан свежих вымытых ягод боярышника разомните до состояния пюре. Переложите в стеклянную посуду, залейте 250гр. спирта 70%. Плотно закройте тару и уберите в тёмное место. Настаивайте в течение трёх недель, периодически помешивая. Процедить через марлю. Готовую настойку хранить в стеклянной таре из тёмного стекла. Суточная норма по 30 капель три раза в день. Обычно принимают настойку перед едой.
Настойку используют при лечении тахикардии, атеросклероза, стенокардии, гипертонии.
Спиртовая настойка помогает при ПМС, а также во время климакса, снимая чувство напряжения и стресса.
При сильных стрессах, бессоннице смешивают в равных пропорциях настойки боярышника и валерианы. Принимают по тридцать капель трижды в день.
Этот же состав помогает справиться с отёками, снимает спазмы сосудов, улучшает работу почек.
Профилактика сердечных заболеваний
В качестве профилактики болезней сердца пьют настой из боярышника и пустырника: возьмите по 1 ч ложке плодов боярышника (можно брать и цветы) и высушенных соцветий пустырника и залейте их стаканом кипятка. После часа настаивания, процедите и пейте по трети стакана за час до каждой еды.
Но все эти прекрасные лечебные свойства боярышника принесут пользу организму только в случае соблюдения строгой дозировки. Повышение концентрации вещества в организме вызывает резкое падение давления, тошноту, рвоту. И, конечно, нельзя использовать лекарственное средство в качестве алкогольного напитка. Это может нанести сильный вред организму и в редких случаях ведет к прямой угрозе жизни.
Противопоказания к приему
Внимание! Длительный бесконтрольный приём препаратов на основе боярышника является причиной угнетения нервной системы и снижения сердечного ритма. Применение экстракта или настоя боярышника на голодный желудок способствует возникновению спазмов кишечника. Запивать плоды боярышника водой нельзя во избежание кишечных колик.
В период беременности и лактации приём боярышника запрещён.
При склонности к аллергии начинайте приём препаратов с малых доз, контролируя состояние организма.
Запрещён приём боярышника гипотоникам. Ягоды боярышника понижают давление, поэтому у гипотоников может вызвать резкое ухудшение самочувствия.
Вред может принести только передозировка. Будьте внимательны.
Употребляйте в разумных количествах боярышник в свежем виде и различных вариантах. Будьте здоровы!
Многим известен чудодейственный боярышник, полезные свойства и противопоказания которого нельзя сравнивать между собой, они несопоставимы. Это растение способно продлить жизнь и улучшить самочувствие. А чтоб не ощутить на себе его негативное влияние, важно знать, как и когда допустимо принимать боярышник.
Что поможет излечить боярышник?
Различные сорта данного растения, в том числе боярышник черный и красный, являются признанными лекарственными средствами. На основе коры, плодов, цветков и листьев изготавливается сырье, применимое в традиционной фармакологии. При этом спектр лекарств, опирающийся на полезные свойства и благоприятное воздействие на человеческий организм, крайне обширен. Это также свидетельствует о том, что боярышник способен бороться со многими недугами.
На какие системы организма оказывает боярышник полезные и оздоровительные влияния?
Сердечно-сосудистая.
Нервная.
Пищеварительная.
Эндокринная и иммунная.
Выделительная и в некоторой степени репродуктивная.
Подвергаются благоприятному влиянию психика, регенерирующая функция, обменные процессы.
Особенно наглядно раскрываются полезные свойства и обнаруживается благоприятный эффект для самочувствия при следующих недугах:
сердечные патологии: тахикардия, некоторые формы аритмии, проблемы с миокардом и коронарными сосудами, стенокардия, ангионевроз; боярышник снимает боль за грудиной, нормализует частоту сердечных сокращений, приводя мышцы в тонус, а также показан при реабилитации после инфарктов и инсультов;
полезно целебное растение при гипертонии;
лечебные свойства и положительное влияние отмечаются при лечении невротических состояний, повышенной возбудимости, при бессоннице, нервном перенапряжении; боярышник считается природным седативным препаратом, который не вызывает приступов резкой сонливости и не нарушает координацию движений, не рассеивает внимание;
применяется отвар боярышника как средство для очищения и нормализации работы почек; с помощью плодов и цветов можно нормировать мочеиспускание: в одном случае боярышник будет несильным мочегонным средством, в другом – избавит от частых походов в туалет;
определенная польза отмечается при лечении некоторых патологий, связанных с органами ЖКТ, в частности, используется чай из боярышника для нормализации пищеварения, лучшего заживления язвы кишечника и желудка;
обладают средства на основе этого растения очищающим эффектом: выводят шлаки, токсины, яды; предотвращают возникновение атеросклеротических бляшек, избавляют от скопления «негативного» холестерина в крови;
лечат боярышником патологии крови; он усиливает ее свертываемость, наделяет эритроциты большей эластичностью, незаменим при железодефицитной анемии, способен боярышник улучшить самочувствие при раке крови;
отмечается, что цветы боярышника хорошо показывают свои лечебные свойства в рамках коррекции болезненных состояний, связанных с проблемами с печенью, желчным пузырем; настойки и отвары из цветков растения помогают очистить печень, нормализовать выработку желчи, избавить от камней и песка;
боярышник избавляет от хрупкости сосудов, при этом обладает сосудорасширяющим свойством, за счет чего оказывается влияние на работу головного мозга;
лечит эпилепсию;
избавляет от отеков, вызванных проблемами с почками или иными патологиями;
лечебная косметология также отмечает полезные свойства и позитивное воздействие плодов и цветов на кожу: она становится более эластичной, здоровой, получает достаточное увлажнение, а также быстрее проходят процессы регенерации после травм кожных покровов;
снимает боярышник разного рода воспаления, предотвращает развитие вирусов и микробов, обладает противоопухолевой способностью, потому обращаются к данному природному средству в рамках онкологических заболеваний;
способно это лекарственное растение помогать бороться со стрессом, в некоторых случаях чай из боярышника назначают при вегето-сосудистой дистонии;
лечит боярышник патологии щитовидной железы;
борется с атеросклерозом, ревматизмом, гипертиреозом;
помогает при нарушении мочеполовой функции у мужчин;
боярышник может стать помощником при облегчении состояния в рамках различных аллергических реакций;
борется растение с мигренями, головными болями.
Опираясь на такой разнообразный список недугов, можно сделать вывод, что боярышник свойства свои демонстрирует в рамках различных патологий. Однако это растение может использоваться и как средство общеукрепляющее и профилактическое. И такой эффект достигается, благодаря полезному составу этого целебного растения.
Особенности состава растения и варианты применения
Любой из известных сортов боярышника является кладезем витаминов, полезных соединений, микроэлементов, требующихся человеку для нормального и здорового функционирования. По этой причине на плоды боярышника, полезные свойства которых проявляются достаточно быстро, обращают внимание и с целью просто укрепить тело и дух, восстановить силы, улучшить сон, привести себя в тонус и усилить способность организма противостоять негативным влияниям извне.
В каком виде может употребляться боярышник?
В качестве сушеного сырья, из которого можно делать домашние настои, отвары.
В виде сухих или свежих ягод. Они обладают специфическим вкусом, потому предварительно следует плоды или вымочить, или подвергнуть влиянию низких температур (заморозить). Из них делают: компоты, настойки и отвары, повидло, джемы и желе, варенье. Таким образом, целебное растение применяется не только в медицине, но и в кондитерском деле.
Достаточно востребованным вариантом является настойка боярышника, которую можно приобрести в любой аптеке. Она делается на спирту (70%), потому перед началом курса приема инструкция по применению должна быть внимательно изучена. Так, прием лекарства должен быть разделен на 2-4 раза, в зависимости от состояния. За один раз допустимо принимать не более 40 капель, а также учитывать тот факт, что с препаратами против аритмии оно не сочетается.
Настойку из цветков или ягод можно сделать и самостоятельно дома. При этом необязательно использовать спирт, подойдет и обычная водка.
Употребляется боярышник и в виде чаев. Можно заваривать чистый чай, комбинировать его с шиповником. Также входит боярышник в составы некоторых сухих лекарственных смесей, сборов.
Реже применяется эфирное масло из данного растения.
Чем богат целебный боярышник?
Витаминами: группа B, A, C, D, E, K, P.
Флавоноидами.
Природными сахарами, в частности, в нем содержится много фруктозы. Это делает боярышник допустимым к употреблению людям, больным сахарным диабетом. При этом отвары и настои способны выводить излишнюю глюкозу из крови, стабилизируя показатели сахара.
Такими микроэлементами, как: калий, магний, кобальт, молибден, железо. В меньшей степени обнаруживается в нем кальций.
Важными соединениями: пиктин, каратин, золин, ретинол, крахмал, сорбит.
Обнаруживаются в боярышнике органические соединения, дубильные вещества, эфирные масла, сапонины, гликозиды.
Богато растение и разнообразными кислотами: кофейная, винная, редкая урсоловая, кретоновая, яблочная и лимонная, олеиновая.
Однако независимо от того, что полезных влияний со стороны боярышника достаточно много, данное растение может нанести существенный вред человеческому организму. Потому важно учесть все возможные побочные эффекты и советы по применению, помнить о противопоказаниях.
Осторожно, может навредить: противопоказания боярышника и возможное негативное влияние на организм
Чрезмерное употребление данного растения в любом виде способно спровоцировать развитие аллергической реакции, проявляющейся, в том числе, водянкой или крапивницей, а также зудом, отеками. За длительный срок приема может начаться как привыкание к растению (тогда оно перестанет приносить пользу), так и возникнуть непереносимость отдельных компонентов.
Несмотря на тот факт, что боярышник стимулирует увеличение молока в период лактации, употреблять его во время кормления врачи не рекомендуют. Запрещено принимать боярышник в любом виде во время беременности. Он может вызвать кровотечение, угрозу выкидыша из-за расслабления стенок матки.
Прием отваров, чаев либо настоек поутру и на голодный желудок может спровоцировать сильные схваткообразные боли, вызвать тошноту, резь в желудке и рвоту. Также способен стать боярышник причиной кишечных колик, может вызвать понос.
Чрезмерное и регулярное употребление ягод боярышника или чаев с ним способно сильно снизить давление, увеличить риск развития гипотонии. Также есть угроза в нарушении работы сердца: замедляется ритм.
Индивидуальная непереносимость компонентов растения.
Возраст до 12-ти лет.
Серьезные нарушения в работе печени, при которых запрещен прием любых спиртовых настоек.
Мерцательная аритмия, астеноневротический синдром и апато-абулический синдром.
Аутизм различной формы, задержка психического развития, олигофрения, депрессия различного генеза, синдром хронической усталости.
Прием сильнодействующих мочегонных средств, а также препаратов против аритмии недопустим в сочетании с боярышником.
Токсикоз.
Гипотония.
Почечная недостаточность.
Стоит воздержаться от приема лечебных средств людям, чья деятельность связана с сохранением постоянного сосредоточенного внимания (водители, работники производства и так далее).
Рекомендуем изучить полезные свойства и других растений:
Видео-рецепты с боярышником
Для получения дополнительной информации желательно посмотреть приведенное ниже интересное видео, в котором также найдутся рецепты по приготовлению боярышника:
Боярышник – прекрасное сердечное средство, отличающееся благоприятным влиянием практически на весь организм. Учет правильной дозировки и контроль над реакцией организма на компоненты растения позволит сохранить прекрасное самочувствие, не сталкиваясь с побочными эффектами боярышника.

Баклажаны	Абрикосы
Печенье ( из муки высшего сорта)	Авокадо
Гранат	Ананас
Жирное мясо	Апельсины
Картофельное пюре	Бананы ( переспелые, мягкие)
Мясной бульон (крепкий)	Вишня
Мятный чай	Горох
Бананы (недоспелые, зеленые)	Груши (переспелые, мягкие)
Груши (недоспелые, твердые)	Дыня
Отвар коры дуба	Капуста ( разваренная)
Рис ( белый, не промытый)	Киви
Ромашковый чай	Клубника
Сдоба (особенно с жирным кремом)	Кабачки
Хлеб (белый из муки высшего сорта)	Морская капуста (ламинария)
Хурма	Помидоры
Чай	Фасоль
Черника	Черешня
Черноплодная рябина	Чернослив
Шоколад	Шпинат
Яблочное пюре (именно пюре!)	Яблоки (цельные)

лечебные свойства и противопоказания, фото

В наших лесах севера Нижегородской области я редко встречаю обыкновенную рябину.
Если только по краю вырубок или ближе к опушке. Видно, она любит солнечные места, а в хвойных света ей не хватает. Зато по берегам прудов, на обочинах видела её немало.

Рябина красная и её лечебные свойства с противопоказаниями – наша сегодняшняя тема.

Это дерево или кустарник высотой 10 – 15 до метров. Относится к семейству розоцветных. Её плоды – маленькие краснеющие по мере созревания яблочки размером 0,5 – 0,8 см. Цветёт в мае-июне белыми цветами, собранными в щитки и имеющими запах миндаля. Плоды созревают в сентябре, остаются на деревьях до зимы.

Рябина очень часто являлась героиней народных сказок и легенд. Её считали способной защитить человека от беды, сажали около домов. Если молодые женились, им в карманы на счастье клали красные рябиновые ягоды. О ней сочиняли стихи поэты и писатели прошлого и настоящего.

Может, это сказка, может, быль. Только были у матери родная дочка да падчерица. Невзлюбила мачеха неродную дочь за её доброе сердце, заманила в лес и там зарезала. Думала, не узнает никто, да на том месте, где кровь девушки пролилась, на глазах у испуганной мачехи выросла высокая рябинушка-красавица, как две капли воды похожая на убитую девушку, а на самом верху дерева висел аленький вышитый ею платочек. С тех пор расселилась красна рябина по всем лесам, опушкам да полям.

Почему у народа все сказки такие горестные?……

Фото красной рябины:

Плодоносить начинает поздно, лет восьми, каждый год, если, конечно света хватит. Живёт до 200 лет.

Вкус её все знают – терпкий. сладковато-горький. с приходом морозов становится слаще. В 19 веке в селе Невежино Владимирской области стали размножать природный мутант обыкновенной рябины. назвали его Невежинским. Плоды сладкие. Из них до революции делали настойку.

Сейчас из ягод рябины делают конфеты, варенье, наливки. Из ценной древесины – музыкальные инструменты.

В настоящее время существуют много сортов. декоративных и плодовых.

Среди декоративных мне особенно нравится рябина Кене. У неё плоды белые, а не красные. Представляете, какая красота, когда осенью среди малиновых оранжевых листьев светятся белые грозди!

Ещё есть красная плакучая форма. Её прививают на дикую на штамб желаемой высоты, а плакучие ветви спускаются вниз.

Для выращивания таких декоративных красот нужно много места. Это минус для тех, у кого в садах его мало .

Но это минус единственный. Красная рябина чрезвычайно морозостойка, выдерживает до 50 градусов мороза. Поэтому не требует укрытия так же, как многие культурные сорта, привитые на её подвой.

Сейчас у меня растёт рябинка сорта Вефед. Ей два года. Привита на обыкновенную на расстоянии сантиметров 30 от поверхности почвы. Благодаря этому я надеюсь, что деревце перенесёт очередную зиму. Этот сорт не такой высокий как остальные, у него сладкие крупные (относительно) яблочки – рябины.

Лечебное применение

С этой целью рябину применяли с древности как мочегонное, кровоостанавливающее, поливитаминное лекарство. Причем, в листьях даже больше аскорбинки, чем ягодах. Они обладают сильным фитонцидным действием.
Ягоды, сушёные или нет, понижают холестерин, сахар крови, увеличивают эластичность кровеносных сосудов, так как содержат витамины В2, Р, Е, сахара. Они используются при гипертонии, действуют послабляюще на кишечник.
От давления, других заболеваний надо съедать по одной столовой ложке рябины за 15 минут перед каждым приёмом пищи, но не более 50 граммов за сутки.
При геморрое 1 столовую ложку ягод залить в термосе стаканом кипятка на ночь. Выпить в течение дня.

Рябина обыкновенная, фото:

Сок рябинушки слабит, если пить его по 2 чайных ложки трижды за день, до еды.

Кстати, варенье из неё наоборот, крепит желудок. Но оно вкусно, экзотично благодаря терпкости, горчинке.

Общеукрепляющее средство: по столовой ложке ягод рябины и шиповника с долькой лимона заварить в термосе на 0.5 литра. выдержать 4 часа. можно добавить сахар или мёд. Очень вкусно и полно пользы!

Кому принесёт вред

Кроме лечебных качеств имеются противопоказания: осторожно при повышенной свёртываемости крови и при повышенной кислотности желудочного сока.

Так что советую употреблять осторожно, но употреблять!

слабит или крепит стул у взрослого

Груши и их влияние на работу желудочно-кишечного тракта, а именно: их слабящее или наоборот закрепляющее действие. Зависимость этих свойств груши от сорта, времени сбора урожая и его хранения

Польза для желудочно-кишечного тракта

Плоды груши содержат целый комплекс питательных компонентов. Этот фрукт богат на антиоксиданты, дубильные вещества. В составе присутствуют разные витамины и минералы, пищевые волокна, арбутин и фитонциды. Пищевые волокна улучшают естественный процесс опорожнения кишечника, а дубильные вещества, танины, наоборот оказывают крепящее действие.

Химический состав груши богат антиоксидантами. Мякоть содержит большое количество фруктозы, пектин, а в кожуре – пищевые волокна. Такие компоненты не только стимулируют перистальтику, но и выводят токсины из организма, помогают улучшать работу печени. При проблемах с желчным пузырем или при желчнокаменной болезни, в профилактических и лечебных целях рекомендуется употреблять отвар из сушеных груш.

Регулярное употребление позволяет:

активизировать обменные процессы;
повышать выработку «хорошего» холестерина;
умеренное мочегонное действие;
улучшает работу сердечно – сосудистой системы;
нормализует артериальное давление;
снижает риск онкологии.

Все свойства обусловлены составом фрукта. Он весьма полезный для здоровья, должен присутствовать в рационе взрослых и детей.

Груша как стимулятор пищеварения. Полезные свойства

Начать нужно с того, что противоречивое действие на кишечник может зависеть от:

Возраста употребляющего грушу;
От сорта груш;
И даже от условий её заготовки (свежая, компот, сухофрукт и т. д.).

Содержащиеся в плодах груши флавоноиды, ферменты, витамины, дубильные вещества и органические кислоты, а также обилие в них клетчатки создают своеобразный пищевой букет, делающий вкус груши своеобразным и легко отличимым от других фруктов.

А наличие в ней также в уникальном сочетании молибдена, цинка, марганца, йода, ванадия, фтора и никеля (притом в разных пропорциях у разных сортов груш) обуславливает её действие на желудочно-кишечный тракт. Но не только: врачи-диетологи настоятельно советуют включать такой фрукт, как груша, в свой рацион из-за его уникальной способности расщеплять «плохой» холестерин.

Дело в том, что липопротеидное соединение под названием холестерин, относящееся к группе многоатомных жирных спиртов, является важной составной частью липидного межклеточного обмена в организме человека. И имеет много разных форм. Самая полезная из них – ЛПВП-холестерины высокой плотности. А самые вредные (те самые, что образуют воскообразные бляшки на внутренних стеках сосудов) – ЛПНП-холестерины липопротеинов низкой плотности.

Вот эти ЛПНП-холестерины и расщепляет с успехом содержащийся в грушах комплекс органических кислот с редкоземельными металлами.

Причины запора у детей и взрослых

Появление такой проблемы у взрослых может быть спровоцировано несколькими факторами:

1. Нехватка жидкости в организме

Употребление воды в день должно рассчитываться, исходя из собственного веса.

Обычно людям надо потреблять как минимум полтора литра воды в чистом виде в сутки (в данную категорию не входят компоты, супы, кофе и чаи).

2. Неправильный рацион питания

Как правило, несбалансированное питание зачастую приводит к задержке стула.

Также это касается людей, потребляющих мало продуктов с пищевыми волокнами или часто перекусывающих на ходу.

3. Образ жизни, лишенный физической активности

Такая проблема зачастую бывает у людей с сидячей работой.

Если нет возможности двигаться в рабочее время, то стоит постараться хотя бы домой идти пешком или прогуливаться перед сном.

4. Прием некоторых медикаментов

В некоторых случаях запор могут спровоцировать какие-либо медикаменты: чтобы данная проблема не возникла, всегда внимательно изучайте инструкции к лекарствам.

5. Заболевания ЖКТ

Также провокаторами могут быть и заболевания: связанные с работой ЖКТ, геморрой, непроходимость кишечника, мышечная атрофия и т.д.

Что касается детского запора, то у новорожденных он бывает из-за недоедания и особенностей органов пищеварения и их адаптации.

У малышей такая проблема нередко появляется, когда родители слишком рано начинают вводить прикорм, не дают достаточное количество жидкости в день либо не соблюдают рекомендации педиатра по питанию ребенка.

Дети до трех лет могут страдать запорами так же из-за несбалансированного питания и несоблюдения питьевой нормы.

Есть много средств, помогающих избавиться от запора, есть народные и аптечные препараты.

Что мы знаем об этом фрукте?

Чтобы досконально разобраться в данной теме, нужно сначала узнать больше о свойствах этого вкусного и полезного фрукта.

Большое количество витаминов и минералов, которые содержатся в груше, позволяют повысить иммунитет и опорные функции организма.
Наличие эндорфина в груше позволяет улучшить настроение и самочувствие, преодолеть стресс и депрессию, снять нервное напряжение.
Для профилактики развития сердечно-сосудистых заболеваний также рекомендуется есть груши из-за большого количества в них клетчатки.
Небольшое количество глюкозы позволяет грушу есть даже диабетикам.
Этот фрукт положительно влияет на микрофлору кишечника. При этом возникает вопрос: можно есть груши при запоре или нет?

Как долго переваривается

Разные продукты, с разным составом, и перевариваются желудочно-кишечным трактом в разное время и с разной эффективностью.

Если в пище много жёстких растительных волокон (как это бывает в случае с грушами, особенно если съедается практически весь плод, кроме семян – с кислинкой центральной части и жёстким волокном, тянущимся к «полюсам»), то такая пища надолго задерживается в кишечнике и имеет низкую скорость передвижения в нём для выхода наружу.

Но при этом в кишечнике после выходя из желудка и прохождения через 12-ти перстную кишку по кишечнику двигается едва 5% массы, оставшейся от груши. Остальное, расщеплённое желудочным соком с его кислотой и ферментами, частью всосалось через стенки желудка и луковицы 12-перстной кишки и поступило на переработку в печень.

Слабительное действие

Многие полагают, что груша слабит и это действительно так. Слабительным свойством обладают ранние сорта. В их составе содержится много пищевых волокон, позволяющих облегчать опорожнение кишечника. Чтобы получить слабительное действие, следует соблюдать некоторые правила:

Подвергать термической обработке: варить, запекать.
Употреблять сочные и сладкие плоды: Дюшес, Вильямс.
Есть плоды, предварительно очистив их от кожуры.

Для достижения слабительного эффекта, достаточно съедать 1 спелый плод в день. Можно совмещать с другими продуктами, например с зеленью, кедровыми орехами.

Не рекомендуется есть фрукты с молочными или кисломолочными продуктами, это приводит к диареи, коликам и другим неприятным симптомам.

Когда груша может вызвать запор

При переедании поздних, «зимних» сортов. Поэтому употребляйте груши, заложенные на хранение на зиму, с большой осторожностью. Не давайте её совсем маленьким, грудным, детям, а также кормящим матерям.

Воздержаться от употребления зимних сортов и неочищенных от кожуры груш нужно также пожилым людям.

Волокнистая структура мякоти может вызвать обострение таких болезней, как гастрит и язва желудка. А это в любом случае вызовет запоры.

Правила употребления

Чтобы получить максимум положительных свойств от груши, важно соблюдать некоторые правила:

Покупать качественный товар без порчи, повреждений, сам плод не должен быть переспелым или незрелым.
Перед употреблением – хорошо промыть под проточной водой.
При покупке в супермаркете рекомендуется срезать кожуру, кушать только мякоть.
Термическая обработка снижает свойства, поэтому если нет проблем с кишечником, лучше употреблять свежие плоды. При нарушении стула, лучше подвергать термической обработке.
Запрещено есть на голодный желудок.
Не рекомендуется пить воду после употребления или есть мясо.

Употреблять груши лучше в сезон. Если при их покупке они липкие на ощупь, вероятней всего их обработали дифенилом, который предотвращает гниение, но в то же время опасный для здоровья. Перед тем как есть такие плоды, их необходимо обработать кипятком, срезать кожуру.

Если человек имеет заболевание ЖКТ, страдает от нерегулярного стула, есть грушу лучше через 1 – 2 часа после приема пищи. Порции должны быть небольшими. Можно сделать пюре, запечь в духовке или сварить кисель. Обработанный фрукт методом запекания, варки лучше переваривается кишечником, не вызывает расстройства стула. Однако в таком продукте количество полезных веществ снижается.

Профилактика запоров

Ешьте среднеспелые сорта груш. А для усиления эффекта нормализации пищеварения обеспечьте нейтральную бактериальную среду. Для этого нужно:

Хорошо промыть внешнюю часть груши.
Дополнительно ошпарить её кипятком. Это уничтожит не только патогенную микрофлору на кожице, но и разложит на составляющие сложные высокомолекулярные фенолы, сделав их практически безвредными.
Уничтожит живущие на поверхности любых плодов, (а не только груш) «живые дрожжи» — сложный комплекс микроорганизмов, вызывающих брожение. А брожение вполне возможно и при попадании волокон груши и частичек её кожицы в пищеварительную систему, внутрь организма.

Если очистить грушу (притом любой её сорт) от кожуры, а мякоть запить водой или молоком – это тоже вызовет слабительный эффект.

Как употреблять

Изначально необходимо купить качественный товар: без порчи, цельный (не побитый), не переспелый, не зеленый. Если груши с дачного участка, здесь дело обстоит проще. Готовый фрукт к употреблению должен быть тщательно промыт.

Людям, страдающим жидким стулом, можно употреблять грушу после еды, примерно через 1,5 часа. Обязательно маленькими порциями, чтобы желудок в перерывах успевал переработать пищу. Если есть возможность, то сделайте пюре или запеките в духовке. В таком виде она легче воспримется стенками желудка.

Для остальных людей, без особых противопоказаний, кушать грушу можно ежедневно, без особых указаний. Но нельзя переусердствовать, так как результаты могут быть плачевными.

Груша – фрукт, который и слабит, и крепит. Этому есть подтверждение. Люди едят ее, не задумываясь о последствиях, которыми может быть, как понос, так и запор. Если что-либо вы наблюдали у себя, то необходимо отказаться от продуктов, приготовленных из груш или изменить их количество.

Профилактика запоров

Во избежание неприятных реакций организма, рекомендуется ограничивать количество лакомства одним или двумя плодами в день. При их выборе важно обращать внимание на аромат. Чем ярче он выражен, тем вкуснее груша и полезнее. Имеют также значение целостность кожуры и упругость плодоножки. Это показатели качества плода, его зрелости.

Несложные профилактические меры помогут избежать запоров и других побочных эффектов:

Не следует есть плоды груши на голодный желудок.
Тем, у кого груша крепит, надо использовать для еды только спелые фрукты.
Людям, склонным к развитию запоров, полезно запекать фрукты в духовке.
Нельзя сразу после употребления спелых плодов, есть мясо.

Мы рассмотрели, как действует груша на кишечник у людей с нарушением работы желудочно-кишечного тракта. А вот влияют ли груши отрицательно на тех, чья пищеварительная система работает без сбоев? Нет, им можно спокойно лакомиться вкусными плодами, не опасаясь запоров или диареи. Если соблюдать рекомендованную меру, то о неприятных последствиях можно не думать, скорее всего, они обойдут стороной.

( 2 оценки, среднее 3.5 из 5 )

Раскрываем секрет, чем полезна груша

Грушу часто называют королевой фруктов, не только благодаря ее прекрасным вкусовым качествам, но и пользе для здоровья человека. Однако груша бывает не только съедобной, но и декоративной, она также может расти в форме кустарника.

Где родилась груша неизвестно, но одно ясно точно, сначала все груши были дикими, и только позже процесс эволюции сделал их съедобными. Но примерно до XVI века груши можно было употреблять в пищу только после термической обработки, то есть сырыми их есть было нельзя. Позже в Италии и во Франции появились первые съедобные сорта, которые можно было употреблять в пищу без предварительной варки. С тех пор на земле существует множество сортов груш, которые отличаются между собой по вкусу намного больше, чем, например, яблоки. Вкус груш меняется от кислого до абсолютно сладкого, некоторые груши могут быть совсем мягкими, а другие твердыми. Различаются груши по структуре, которая может быть и зернистой и однородной, и даже по интенсивности аромата. Также груши отличаются друг от друга окраской, которая бывает очень разнообразной.

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Напитки на меду Просмотров: 23387 17.07.2017

Даже название этого напитка – сладкое и вкусное – пробуждает желание тут же отведать его. Изготавливается он с использованием технология сбраживания меда. Учитывая его натуральный состав, у многих не возникает сомнений в его пользе для организма. Прежде всего причина полезности этого лакомства обусловлена содержанием в нем меда, который богат полезными компонентами. Но и другие составляющие напитка обычно обладают немалым количеством полезных свойств.

Польза медовухи

В состав меда входит масса витаминов, в частности, группы B, Е, C, A, K. Содержатся в нем в большом количестве и минералы, микро- и макроэлементы – йод, магний, калий, фтор, бор, кальций, медь, сера, фосфор. Кроме того, продукт богат глюкозой, фруктозой – веществами, которые необходимы для нормальной работы сердца. В небольших количествах присутствует в нем и белок. Исходя из списка полезных составляющих основного ингредиента напитка, можно смело говорить о таком его положительном воздействии на организм:

Очищение от токсинов;

Повышение иммунитета;

Профилактика и повышение эффективности лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы;

Устранение болезнетворных микробов, бактерий, воспалительных процессов;

Седативное воздействие на организм. Мед благотворно воздействует на нервную систему человека, успокаивая, способствуя борьбе со стрессами, неврозами и их негативными последствиями;

Приведение организма в тонус. Это способствует не только улучшению общего самочувствия человека, но и повышает его выносливость к физическим и умственным нагрузкам;

Очищение организма от радиации;

Лечение от простудных болезней, ангины;

Мед оказывает согревающее воздействие на ткани организма, благодаря чему они быстрее излечиваются от болезней, если таковые имеются, и восстанавливаются после них;

Полезное воздействие меда и медовухи на организм мужчин заключается в повышении потенции. Для женщин же этот напиток будет полезен в силу того, что мед способствует укреплению стенок матки.

Полезные свойства меда могут усиливаться дополнительными ингредиентами, используемыми для приготовления медовухи. Обычно в качестве вспомогательных ингредиентов используются травы, ягоды, фрукты.

Способна ли медовуха нанести вред?

Даже самый полезный продукт, и медовуха в том числе, может навредить, если не знать меры в его употреблении. Учитывая то, что в данном напитке содержится алкоголь, это правило становится еще более актуальным. В связи с этим же обстоятельством не следует применять медовуху беременным женщинам, давать ее детям даже в лечебных целях. Для них гораздо полезнее будет употребление натурального меда в чистом виде.

С осторожностью и только с разрешения врача следует употреблять ее людям с сахарным диабетом. Людям с аллергией на мед тоже не следует употреблять медовуху.
В остальном, при условии, что напиток натурален, для его изготовления используется натуральный мед и отсутствуют синтетические добавки, никакого вреда он организму не принесет.

Безалкогольная медовуха – существует ли она?

Этот напиток многофункционален – он приносит наслаждение, когда лакомишься им, к тому же он оказывает положительное воздействие на организм. С какой целью вы его ни употребляли бы, важно помнить о том, что не следует это делать в больших количествах. Это объясняется с тем, что медовуха – алкогольный напиток, несмотря на то что в нем всего лишь 5-16 градусов.

Но что делать людям, которые вообще не желают принимать спиртные напитки даже в небольших количествах и с небольшим содержанием спирта? Им можно баловать себя безалкогольной медовухой.
Есть рецепты, по которым можно приготовить такой напиток. Стоит сказать, что мизерное содержание алкоголя в нем все же присутствует – это неизбежность, обусловленная техникой приготовления — процессов естественного брожения. Но содержание спиртов настолько низко в этом виде напитка, что они не способны нанести организму никакого вреда. В связи с этим он вполне заслуживает того, чтобы называться безалкогольной медовухой.

Как, с чем пьют медовуху, чем ее закусывать?

Этот напиток, который издавна любили скандинавы и древние русичи, имеет свои традиции употребления. Многие традиции сегодня отличаются от тех, которых придерживались в древности.

Как пили медовуху тогда, и как употребляют ее сейчас?

Неизменной осталась традиция употребления медовухи в холодном виде в летнее время. Температура ее должна составлять 4-5 градусов. Зимой же напиток, напротив, подогревают, пьют его в теплом виде, равно как и в случаях, если с его помощью лечат простудные заболевания, ангину. Важно при нагревании не довести его до кипения;

Раньше медовуху пили из деревянных кубков, позже из чарок. Сегодня ее употребляют из рюмок, небольших стаканов, кружек. К слову, древние шведы и скандинавы тоже использовали кружки для питья медовухи во время застолий. Но вместимость этой кружки способна впечатлить современных поклонников медового лакомства – порядка 1,5 л. Вместе с тем содержание алкоголя в напитке было настолько небольшим, что для того, чтобы захмелеть, нужно было выпить гораздо больше медовухи. Она не вызывала похмельного синдрома. Это можно сказать и о современных напитках, но только если они приготовлены по правильному рецепту, без добавления химических веществ.

Отмечается, что некоторые современные медовары готовят намного более крепкую медовуху, нежели их древние предшественники. В этом случае и любимой дозы скандинавов и шведов будет более чем достаточно, чтобы хорошенько захмелеть.

Только приобретая медовуху у ответственного продавца и/или изготовителя, можно получить уверенность в том, что она будет иметь именно тот градус, который им заявлен. Зная значение этого показателя, вы сможете рассчитать дозировку, которая не навредит вашему организму. Что касается того, чем закусывать медовуху, то издавна и по сегодня для этого используются самые разные продукты.

Наиболее популярной закуской для напитка являются такие продукты и блюда:

Моченые ягоды и фрукты. Они считаются наиболее правильной закуской для этого напитка, которая в старину была очень любима и нашими предками. Чаще всего выбор останавливается на моченой морошке, бруснике, клюкве. Соленые арбузы, моченые яблоки – не менее приятный и вкусный «аккомпанемент» к этому напитку;

Квашеные овощи – еще одна популярная разновидность закуски к медовухе. Квашеные помидоры, огурцы, капуста (непременно с брусникой), свекла, брюква, редька и многие другие овощи, которыми не обделены жители наших краев. К слову, чеснок нашими предками был не очень любим, в том числе и с медовухой его практически не употребляли;

Сладкая закуска. В старину на пышных, богатых застольях чуть ли не деликатесом считалось наличие на столе медовухи в «компании» с тульским пряником. Сегодня к напитку можно подать вместо пряника творожный сочник, ватрушки, печеные лакомства с изюмом. Говоря о сладостях, конечно, не стоит обходить вниманием и дары природы – свежие яблоки, смородина и прочие ягоды и фрукты станут отличной закуской для медовухи.

Современность добавила в список закусок к напитку и мясо – соленое, копченое, вяленое. А вот рыба и морепродукты к нему не подходят – такое сочетание напрочь лишено вкуса, да к тому же может вызвать приступ тошноты.

Рецепты медовухи

Ее можно приготовить самостоятельно, используя проверенные рецепты. Для изготовления алкогольного медового напитка можно использовать такой рецепт.
Ингредиенты:

Вода – 2 л;

Мед – 300 г;

Шишки хмеля – 5 г;

Мускатный орех – 1 щепоть;

Корица – 1 щепоть;

Дрожжи – 25 г прессованных либо 1 ч. л. сухих.

Готовится напиток таким образом:

Для начала нужно выбрать мед. Желательно останавливать выбор на ароматных сортах. Важно, чтобы основной ингредиент был натуральным и высококачественным, поэтому покупать его нужно у проверенного, ответственного производителя.

Растворяем мед в воде. Для этого наливаем воду в эмалированную посудину, доводим ее до кипения, добавляем в нее мед. Постоянно помешиваем смесь ложкой, не убирая ее с огня. Спустя порядка 5 минут процесса кипячения начнет образовываться пенка белого цвета. Ее нужно убирать посредством ложки.

Добавляем в кипящую смесь хмель, мускатный орех, корицу, снова перемешиваем все компоненты, убираем емкость с составом с огня.

Далее подготавливаем смесь к брожению. Охлаждаем ее до температуры в 25-30 градусов, после чего нужно добавить в состав дрожжи в разведенном виде. Перемещаем посуду с ним в темное помещение, температура в котором составляет 25 градусов. Добиться нужного температурного режима можно с помощью аквариумного нагревателя. Желательно обвязать посуду марлей, чтобы не допустить в нее попадания насекомых, инородных тел. Спустя 1-2 дня будут заметны признаки брожения, которые проявляются шипением, образованием пены. Жидкость нужно перелить в другую емкость, в которой продолжится брожение. Это может быть пластиковая тара. Горлышко емкости следует оснастить медицинской перчаткой, проделав в ней (в районе пальца) дырочку.

Обычно длительность брожения составляет 4-6 дней. Когда процесс окончится, перчатка сдуется либо перестанут выделяться пузыри. Проверить готовность продукта можно и посредством поднесения к нему горящей спички. От нее жидкость не возгорится, но спичка, пребывая около нее, не погаснет.

Сливаем медовуху в другую емкость, что нужно делать аккуратно, оставив осадок в предыдущем сосуде. Жидкость нужно сцедить с использованием нескольких марлевых слоев. Можно проделать эту процедуру несколько раз.

Готовую медовуху разливаем по бутылкам (можно использовать и пластиковую тару), отправляем в холодильник либо в подвал.

Употреблять напиток можно сразу же после сцеживания, и все же истинные ценители и знатоки этого напитка рекомендуют дать ему настояться в течение 3-5 дней, и только потом начать дегустировать.

Приготовить безалкогольную медовуху несколько проще.
Потребуются для этого следующие ингредиенты:

Цветочный мед – 2 кг;

Свежая вишня – 2,5 кг;

Вода (желательно талая или хотя бы просто очищенная) – 1 л.

Готовим безалкогольную(слабоалкогольную) медовуху так:

Соединяем воду с медом, кипятим полученную жидкость;

Продолжаем кипятить состав в течение 15 минут, не забывая снимать появляющуюся пену;

Далее даем смеси остыть, чтобы она приобрела комнатную температуру. Она не должна составлять более 45 градусов.;

Из вишен удаляем косточки, помещаем плоды в посудину, которую можно будет закрыть;

Поверх вишни заливаем приготовленный ранее сироп, накрываем посудину со смесью полотенцем либо несколькими слоями марли.

Далее начнется процесс брожения, который будет сопровождаться выделением газа. В этот момент нужно тщательно закупорить емкость, отправить в прохладное место на 3 месяца.

Спустя указанное время медовуху нужно сцедить, и можно начинать баловать себя вкусным безалкогольным напитком.

Стоит все же еще раз заметить – любые напитки, полученные брожением, содержат алкоголь, в некоторых случаях очень маленький процент, поэтому говорят о «безалкогольной медовухе», но все-же это не совсем корректно содержание алкоголя в медовухе полученной брожением без дрожжей может достигать 2-4 градусов. На сайте Мед и Конфитюр России вы сможете приобрести качественную медовуху, приготовленную из натуральных ингредиентов по проверенным рецептам. Это продукция таких известных и заслуживших уважение производителей, как «Алтайская чайная компания», «Коломенский пчеловодный комбинат», «Алтай-старовер», «Сашера-мед», «Суздальский медоваренный завод», «Столбушинский продукт» и других проверенных производителей.

Это отечественные изготовители, которым уже много лет доверяют их потребители. Они завоевали уважение к себе высочайшим качеством продукции.
Медовуха может стать очень полезной вкусностью, если вы правильно выберете изготовителя, продукцию которой будете употреблять.

Влияние шиповника на организм человека: влияние ягоды на работу кишечника, крепит или слабит

Добавить в избранное
Шиповник — это отличное лекарственное средство. В нём содержится большое количество витаминов С, Р и К, а также органические вещества, которые улучшают работу организма. Из плодов этого растения делают настойки, отвары, чаи и варенье. Эта осенняя ягода станет незаменимым помощником при простуде и для поддержки иммунитета.
ПоказатьСкрыть
Как влияет настой шиповника на организм человека
Настой шиповника — малокалорийный, но тем не менее он имеет тонизирующий эффект и является отличным энергетиком как для здорового, так и для ослабленного организма. Дикая роза используется в процессе восстановления после простуды и гриппа, для поддержания иммунной системы, а также для роста волос.
Прежде чем начать принимать лекарственные препараты на основе шиповника, следует ознакомиться со всеми побочными эффектами, которые могут последовать после употребления. Растение, в зависимости от способа приготовления и употребления, по-разному влияет на организм. Например, ягоды могут подействовать как слабительное, а вот отвар из кореньев — наоборот, замедляет выработку жёлчи, и тем самым крепит.
Важно! В 100 г напитка из плодов дикой розы содержится всего 19 ккал.
Шиповник — крепит или слабит
Плоды дикорастущей розы достаточно сильно влияют на выделение жёлчи. Чай или компот из ягод этого растения при попадании в желудок стимулирует работу жёлчного пузыря. В результате чрезмерного употребления напитка, такая особенность растительного сырья может вызвать понос. Ягоды обладают не только слабительным свойством, но и мочегонным. Поэтому после употребления чая из шиповника органы выделительной системы будут работать активнее.
Совершенно противоположным эффектом обладает отвар из корневища дикой розы. В отличие от ягод, он замедляет работу органов по выработки жёлчи. Так как жёлчь перестаёт выделяться в необходимом количестве, в организме происходит сбой, из-за которого возникает запор.
Знаете ли вы? Проведённые на территории Швейцарии раскопки свидетельствуют, что люди употребляли в пищу шиповник ещё во времена ледникового периода.
Можно ли шиповник при запоре
Как было сказано выше, отвар дикой розы, зачастую, провоцирует медленную выработку жёлчи, что в свою очередь приводит к запору и вздутию кишечника. Вещества, содержащиеся в корнях растения, имеют вяжущие свойства, которые и приводят к закреплению.
Несмотря на это, растение может помочь справиться с запором с помощью отвара из ягод. Настой следует приготовить следующим образом:
Плоды (1 ст. л.) помыть и поместить в эмалированную кастрюлю.
Залить водой (250 мл), поставить на огонь и подождать пока закипит.
После закипания уменьшить огонь и оставить вариться ещё 10 минут.
Снять с огня и дать остынуть.
Настаивать отвар на протяжении 24 часов, затем процедить и можно употреблять.
Важно! Приготовленный напиток следует употреблять 3 рада в день после приёма пищи.
Влияние шиповника на организма человека многогранно. Настойки и отвары из лекарственного сырья способны помочь в борьбе с тем или иным недугом. Главное, знать из каких конкретно частей растения готовить целебные напитки, как и когда их применять, чтобы не навредить здоровью.
Слабит ли груша, как ее правильно употреблять
Имеет ли груша слабительный эффект и как ее правильно употреблять с пользой для пищеварения, описано в статье. Вкусный, сочный фрукт едят в свежем виде, консервируют, сушат, варят целебные напитки, питательные компоты. В зависимости от того, в каком виде употребляется продукт, меняются его свойства и влияние на организм. В одних случаях груша дает слабительный эффект, в других – скрепляет.
Химический состав, энергетическая ценность груши
В составе спелого плода 15,2 г углеводов, 0,36 г белков, 0,14 г жиров. Калорийность продукта составляет 61 ккал. Воды в грушах 84 г, клетчатки – 3,1 г. Крахмала нет. Отсутствуют трансжиры, холестерин. Фрукты богаты витаминами. Особую ценность представляют витамины группы В, А, С, Е, К, бета-, альфакаротин.
Минеральный состав:
Калий — 116,0 мг;
Фосфор — 12,0 мг;
Магний — 7,0 мг;
Кальций — 9,0 мг;
Железо — 0,2 мг;
Натрий, цинк, медь – по 1,0 мг ;
Фтор — 2,2 мкг;
Селен — 0,1 мкг.
Продукт считается диетическим. Часто включают в состав программы для похудения. При умеренном употреблении груши насыщают организм полезными веществами, поддерживают работу внутренних органов, систем.
Полезные свойства, противопоказания к употреблению
В составе груши глюкозы больше, чем фруктозы, поэтому для переваривания продукта не требуется высокое содержание инсулина. Спелые плоды разрешается кушать при панкреатите, болезнях поджелудочной железы, сахарном диабете, заболеваниях с повышенной кислотностью желудочного сока. Поскольку фрукт содержит большое количество калия, его полезно кушать при патологиях, нарушении функций сердца, сосудов. Благодаря фолиевой кислоте, плоды рекомендуют употреблять детям, беременным, кормящим женщинам.
Другие полезные свойства груш:
укрепляют иммунитет, повышают защитные функции организма;
успокаивают нервную систему, помогают справиться с депрессией;
стимулируют пищеварение, перистальтику кишечника;
улучшают функции печени, почек;
оказывают противомикробное воздействие;
повышают аппетит;
ускоряют заживление ран;
восстанавливают силы после физической, умственной нагрузки, болезни;
обладают жаропонижающим, противокашлевым, противопростудным свойством;
улучшают состав крови, успокаивают сердцебиение;
выводят шлаки, токсины;
оказывают мочегонное воздействие;
лечат, предупреждают простатит;
улучшают настроение;
снимают мышечное напряжение;
ускоряют обменные процессы, стимулируют похудение;
понижают артериальное давление;
формируют нервную систему плода;
обновляют клетки;
предупреждают онкологию, нейтрализуют действие свободных радикалов;
нормализует гормональный фон;
понижает кислотность, избавляет от изжоги.
Свойства свежих, сушеных, вареных груш несколько отличаются. Не рекомендуется употреблять сырые фрукты при диарее, сушеные и компоты при запорах. Не следует злоупотреблять фруктами при наличии проблем в пищеварительной системе, повышенном количестве калия в организме. Противопоказано кушать плоды при индивидуальной непереносимости. В остальных случаях фрукты разрешаются в умеренном количестве.
Вредные свойства
Полезные свойства груши могут стать вредными при неправильном употреблении. Сырые фрукты богатые клетчаткой, которая разжижает стул, усиливает перистальтику кишечника. У людей, склонных к диарее начинаются проблемы с пищеварением, стулом. Сок запрещается употреблять при язвенной болезни желудка, кишечника.
В то же время, сухие плоды и компоты из них оказывают совершенно противоположное действие – успокаивают кишечник, снижают активность, устраняют раздражение, сгущают стул. Запрещается употреблять при склонности к запорам, непроходимости кишечника. Фрукты, съеденные натощак, раздражают слизистую пищеварительных органов, что приводит к повышению кислотности, дискомфорту в животе.
Слабит или крепит
Очень часто возникает спор о действии груш на пищеварительный тракт. Одни специалисты утверждают, что фрукт спасает от диареи, другие – обладает мягким слабительным эффектом. На самом деле, каждый прав по-своему. Нужно только учитывать, в каком виде, когда кушать фрукт.
Слабительное действие
Лечебные свойства зависят от сорта груши, степени зрелости. Слабительным эффектом обладают ранние сорта, а также переспевшие плоды. В них содержится низкое количество вяжущих веществ. На вкус ранние сорта более сочные, мягкие, с тонкой кожурой.
Именно такие груши стимулируют перистальтику кишечника, разжижают стул, стимулируют выделение желудочного сока, усиливают мочегонное воздействие. Слабительного эффекта можно добиться при употреблении свежих фруктов, сока. Такие продукты богаты клетчаткой, которая помогает справиться с запором.
Закрепляющее действие
Если нужно избавиться от диареи, используют поздние сорта груш, в меру спелые плоды, сухофрукты и компот из них. В таких продуктах повышенное количество дубильных веществ с вяжущим воздействием, в особенности арбутина. Поздние сорта меньше содержат сока, более твердые, с терпковатым вкусом.
В процессе сушки частично разрушается клетчатка, поэтому теряется ее слабительное воздействие. Компот из сухих плодов употребляют при диарее, дизентерии, пищевом отравлении, повышении кислотности, изжоге.
Скорость переваривания груши
Еда после попадания в желудок под воздействием определенных ферментов превращается в химические вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Процесс переваривания начинается во рту, где зубы измельчают еду, а слюна смягчает.
В желудке пища начинает расщепляться под воздействием соляной кислоты. Затем попадает в тонкий кишечник, где происходит ее окончательное расщепление. Последний этап самый длительный. Через капилляры полезные вещества попадают в кровь, разносятся по всему организму, локализуются в нужных местах. Ферменты печени обезвреживают токсины, вредные вещества, сохраняют витамины, микроэлементы, глюкозу.
Для улучшения функций пищеварительной системы, укрепления здоровья рекомендуется кушать еду, которая быстро переваривается, не требует особых усилий. Не следует употреблять вместе несочетаемые продукты, поскольку замедляется процесс расщепления пищи. Что же касается груши, она переваривается 40 минут. Фрукт едят как самостоятельное блюдо в перерывах между основными приемами пищи.
Действие овощей и фруктов на ЖКТ
Каждый фрукт, овощ имеет уникальный состав, действует на организм по-разному. Если же говорить обособленно, эти продукты содержат клетчатку, а значит, стимулируют перистальтику кишечника, улучшают переваривание пищи, размягчают стул.
При совместном употреблении с жирными продуктами ускоряют расщепление жиров, предупреждают накопление лишнего веса. Фрукты, овощи способствуют выведению шлаков, токсинов из организма. Однако при чрезмерном употреблении негативно влияют на органы ЖКТ. Приводят к диарее, повышению кислотности, вздутию, метеоризму, расстройству пищеварения. Сырые фрукты, овощи в большом количестве нагружают печень, усиливают желчегонный эффект.
Видео: Как быстро избавиться от запора без слабительных
Когда и как правильно употреблять груши
Фрукты полезны, если их кушают правильно. При чрезмерном поедании либо сочетании с несовместимыми продуктами вызывают нежелательные явления.
При беременности и грудном кормлении
Во время беременности, лактации женщинам рекомендуется употреблять продукты, богатые витаминами, чтобы обеспечить нормальное формирование плода, стойкий иммунитет младенца. При этом некоторые фрукты, овощи запрещаются из-за повышенной склонности к аллергии. Груша к таковым не относится. За исключением тех фруктов, которые обрабатывают химикатами для улучшения товарного вида, продления годности.
В первом триместре кушать груши рекомендуется из-за высокого содержания витаминов, минералов. Так, фолиевая кислота предупреждает патологии нервной системы, стимулирует формирование мозга. Повышенное количество калия предупреждает проблемы в работе сердечной системы, поддерживает нормальный показатель артериального давления, укрепляет сосуды.
Регулярное употребление груш поддерживает нужный гормональный фон, предупреждает выкидыш. Отказаться от употребления свежих фруктов следует при выраженных симптомах токсикоза, диарее. Их заменяют сушеными, вялеными, печеными плодами.
Наиболее полезно употребление груш во втором триместре. В это время активно формируется плод, увеличивается нагрузка на внутренние органы, системы мамы. Груши укрепляют иммунитет, поддерживают работу сердца, почек, предупреждают головокружение, предотвращают анемию.
Фрукты поддерживают матку в тонусе, мягко очищают кишечник, устраняют запор. Кальций, фосфор нужен для укрепления костей, зубов. Для поддержки организма в нормальном состоянии достаточно кушать груши каждый день по 1 штуке либо несколько раз в неделю по 3-4.
На поздних сроках беременности употребление груш не противопоказано. Однако нужно учитывать индивидуальные особенности организма. Обычно на последних сроках появляется изжога, затрудняется переваривание пищи, появляются проблемы с желудком, кишечником. При выборе сорта груши нужно учитывать ее свойства. Поскольку одни вызывают смягчение стула, другие – спасают от диареи.
Во время кормления кушать груши разрешается в умеренном количестве. Фрукты не вызывают аллергическую реакцию, поэтому безопасны для малыша. Однако нужно учитывать особенности организма малыша. При склонности к запорам мамам лучше кушать ранние сорта груш, пить сок. При диарее нужно есть поздние сорта груш, употреблять компот из сухофруктов, запекать плоды.
Можно ли детям
В составе груш присутствует глюкоза, сахароза, фруктоза, органические кислоты, дубильные вещества, большое количество витаминов, минералов. Весь этот комплекс необходим для нормального роста, развития молодого организма.
Фрукт быстро усваивается, устраняет нервное напряжение, физическую усталость, восстанавливает силы. Фрукты улучшают настроение, поддерживают гемоглобин, сердечный ритм, спасают от головокружения. Обладают жаропонижающим, отхаркивающим, тонизирующим, дезинфицирующим свойством. Свежие плоды, соки помогают справиться с запором, сушеные, запеченные – диареей.
Груша нравится детям из-за сладкого вкуса. Плоды не содержат аллергенов, не вызывают аллергии. В качестве прикорма младенцам дают фрукт с 7-ми месяцев, после того, как малыш попробует яблоко. Низкокалорийный продукт свободно заменит сладости, конфеты.
Норма употребления в сутки
Взрослым при отсутствии хронических болезней пищеварительного тракта за сутки разрешается съесть 8 спелых груш в свежем виде. Сока можно пить не больше 1 л. Компота можно выпить до 3-х литров. Запеченные груши, вяленые, сушеные едят до 10-ти за сутки, но не каждый день.
Принимать до, во время или после основного приема пищи
Нужно запомнить следующие правила:
не есть грушу натощак с утра;
не употреблять непосредственно перед сном;
не запивать водой, любой другой жидкостью, поскольку это замедляет переваривание, приводит к вздутию, метеоризму;
употребляют грушу через 30 минут после основного приема пищи;
не есть при обострении болезней ЖКТ;
кушать спелые фрукты.
При термической обработке сохраняются полезные вещества, но несколько меняются свойства. После сушки, варки разрушается клетчатка, поэтому груша оказывает не слабительное, а скрепляющее воздействие.
С какими продуктами не сочетается
Полусладкие или полукислые фрукты, к которым относится груша, отлично сочетаются между собой, со сладкими, кислыми плодами. То есть, грушу можно сочетать абсолютно с любыми фруктами, ягодами. Можно готовить фруктовые салаты, компоты ассорти, соки. Сочетается груша с кисломолочной продукцией, орехами, медом.
Нельзя употреблять фрукт с грибами, мясом, рыбой, яйцами, зерновыми культурами. У данных продуктов разная скорость переваривания, поэтому происходит сбой в работе органов ЖКТ.
Вредно сочетание груш с продуктами, содержащими крахмал. Они отлично перевариваются, если их кушают как отдельное блюдо. Рекомендуется соблюдать перерыв не меньше 30 минут.
Заключение
Груши – полезный, низкокалорийный, гипоаллергенный продукт. Разрешается кушать в умеренном количестве взрослым, детям, беременным женщинам, кормящим, пожилым людям. Фрукты обладают множеством ценных свойств, оказывают слабительное, а в некоторых случаях скрепляющее воздействие.
Отзывы
Вероника
«В детстве нам всегда давали компот из сушеных дичек, когда была диарея. Помогал напиток очень быстро. Легче становились в тот же день. Недавно попали в больницу с сыном с отравлением. Разрешили пить минеральную воду негазированную и компот из сушеных груш.»
Яна
«Родила сына, лежу в роддоме, а мне говорят, того нельзя кушать, сего. Тогда мне мама принесла компот из сушеных груш – отвар. Врачи одобрили. Груша нормализует гормональный фон, восстанавливает силы после родов, ускоряет заживление ран. Для младенца напиток безопасный.»
Инна
«У меня повышенная кислотность, не могу пить никакие компоты. Недавно заметила, что хорошо переносится грушевый. Не повышает кислотность, наоборот, понижает, улучшает самочувствие. То же самое в сыром виде. Практически все ягоды, фрукты вызывают диарею, груша – нет.»
Алина
«Груши даю детям с 6-ти месяцев. Никогда от них аллергии не было. Во время простуды готовлю компот из сухофруктов. В составе груши имеются жаропонижающие, обезболивающие, противовоспалительные компоненты. Более того, груша – природный антибиотик и дезинфицирующее средство. При любых отравлениях ставит на ноги.»
Наталья
«Свежие груши ранних сортов, действительно, обладают слабительным эффектом. Проверено на себе. А поздние сорта ем нормально, никакой диареи.»
Каковы наиболее распространенные побочные эффекты боярышника? (с иллюстрациями)
Наиболее распространенные побочные эффекты боярышника включают положительные эффекты, такие как снижение артериального давления и улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы, а также такие пагубные эффекты, как сонливость и учащенное сердцебиение. Боярышник, который из поколения в поколение считается лекарством от всех болезней, снижает уровень плохого холестерина, облегчает боль при подагре и других формах артрита и лечит бессонницу. Также считается, что он борется с диареей и инфекциями горла.Суеверные верят, что он также может бороться с демоническими духами.
Обогащенная антиоксидантами, борющимися со старением, это растение оказывает положительное побочное действие на боярышник благодаря антиоксиданту, известному как биофлавоноиды.Наиболее эффективными биофлавоноидами, вызывающими побочные эффекты боярышника, являются витексин, олигомерные проанидины и гиперозид. Биофлавоноиды — это натуральные пигменты, придающие цвету боярышника. При переваривании химические вещества в этих пигментах защищают сердце, улучшая кровоток в артериях, останавливая нерегулярное сердцебиение и укрепляя сердечные мышцы.
Одна из основных причин побочных эффектов боярышника, связанных с сердцем, заключается в том, что это растение влияет на ферменты в организме, которые ослабляют сердечные мышцы.Таким образом, добавка может поддерживать тонус сердечной мышцы, позволяя сердцу работать более энергично. Это преимущество часто привлекает спортсменов и других очень активных людей, которые принимают добавку для защиты сердца во время активной деятельности. Это также любимец пожилых людей, страдающих сердечными заболеваниями.
Другой биофлавоноид, известный как рутин, оказывает побочное действие боярышника на систему кровообращения.Рутин обладает способностью делать кровеносные сосуды более гибкими, чтобы они могли больше расширяться по мере того, как в них проходит циркулирующая кровь. Эффект наличия кровотока по более широким путям с меньшим давлением означает, что гипертония часто снижается, кровь получает больше кислорода, а органы, особенно сердце, получают больше крови. Доктора альтернативной медицины часто рекомендуют эту траву людям, страдающим от болей в груди из-за недостатка кислорода и ограниченного притока крови к сердцу.
Ягоды, листья и цветы кустарника боярышника измельчают, измельчают и сушат для использования в лечебных целях.Многие травники рекомендуют использовать листья для заваривания чая, чтобы избежать побочных эффектов боярышника. Траву также можно купить в виде экстракта или в капсулах, содержащих измельченные листья и ягоды. Рекомендуемая доза при побочных эффектах боярышника составляет примерно 200 мг в день.
Хотя большинство врачей-холистов утверждают, что удвоение или утроение этой дозы не причинит вреда, некоторые пользователи утверждают, что прием слишком большого количества боярышника может вызвать сонливость.Другие сообщали об обмороке из-за чрезвычайно низкого кровяного давления как об одном из негативных побочных эффектов боярышника при чрезмерном приеме травы. Растение не токсично, но некоторые врачи предупреждают, что оно может мешать приему бета-адреноблокаторов и других лекарств.
Растительное средство от сердечной недостаточности? Эвалия
Crataegus laevigata / C.monogyna
В средние века этот колючий кустарник из рода Rosaceae с белыми цветками был символом надежды. Многие недуги лечили экстрактами цветов, листьев и плодов боярышника. Сегодня боярышник называют «лекарством для сердца» и используют как лекарство от сердечной недостаточности.
Появление и внешний вид боярышника
Боярышник, также иногда называемый колючим, встречается по всей Европе. Это раскидистый куст с длинными острыми шипами.Он может вырасти до высоты дерева и прожить несколько сотен лет. Ранней весной он дает большое количество мелких ароматных белых цветков, а к осени — ярко-красных семечковых плодов («ястребов») размером около 1–2 см. Существует более сотни видов боярышника. Пять из них используются в фармацевтических препаратах, и их действующие вещества практически одинаковы. В фитотерапии сушеные листья, цветки и плоды боярышника используются как по отдельности, так и в сочетании для приготовления экстрактов и настоев.
Активные вещества и эффекты
Эффективность препаратов из боярышника на сердечно-сосудистую систему частично основана на специальных флавоноидах , которые, как известно, обладают антиоксидантными свойствами.Эти фитохимические вещества, ранее называвшиеся «витамином Р» после их открытия в 1930-х годах, положительно влияют на метаболизм сердечной мышцы, защищают кровеносные сосуды и подавляют образование отеков.
Боярышник содержит процианидин , более известный как OPC (олигомерный проантоцианидин), который влияет на коронарный кровоток. Эти горькие вещества растительного происхождения обладают сильным антиоксидантным действием и легко усваиваются организмом. OPC поддерживает расширение сосудов и может подавлять развитие тромбоза.
Боярышник может
укрепить сердечную мышцу в случаях нарушения функции сердца из-за возраста или после инфекционного заболевания
расширяет кровеносные сосуды — улучшает кровоснабжение пораженных участков тела
усиливает кровообращение
стабилизирует кровяное давление
защищает от отеков
Боярышник помогает при возрастных недугах
Препараты из боярышника популярны для лечения возрастных сердечно-сосудистых заболеваний.С возрастом у наших животных функции сердца ослабевают, а кровеносные сосуды теряют эластичность. Они быстрее устают и страдают от одышки. Это усугубляется холодной влажной погодой. Активные ингредиенты боярышника позволяют нам помочь нашим старшим лошадям вести лучшую жизнь.
Боярышник можно применять в течение длительного времени, поскольку все используемые части растения не имеют побочных эффектов. В сочетании с гинкго или корнем тайги он доказал свою эффективность в улучшении общего самочувствия и укреплении организма, в то время как витамин С в плодах шиповника усиливает его антиоксидантное действие.
Источники и дополнительная литература
Brendieck-Worm, C., & Melzig, M. F. (2018). Фитотерапия в Тирмедизине. Штутгарт: Георг Тиме Верлаг KG.
Шевалье, А. (2016). Энциклопедия фитотерапии. Дорлинг Киндерсли.
Nahrstedt, A. (05.1 2005). Inhaltsstoffe offizineller Weißdorn-Drogen: Crataegus aus analytischer Sicht. Pharmazie in unserer Zeit , S. 22-26.
vitalstoff-lexikon.de . (28.10.2020). Фон http://www.vitalstoff-lexikon.de/Sekundaere-Pflanzenstoffe/Sekundaere-Pflanzenstoffe/ abgerufen
7 важных преимуществ боярышникового уксуса! Неужели боярышник ослабляет уксус? Рецепт… — sclate
Боярышник, который намного полезнее яблочного и виноградного уксуса, употребляется как натуральное лекарство. Колючие плоды, также известные как еда среди публики, мини-плоды, произведенные из очень популярного растения для сердечно-сосудистых заболеваний, уксуса белого боярышника, чтобы снизить риск выздоровления, чтобы гарантировать быстрое выздоровление от инфекций мочевыводящих путей, есть бесчисленные преимущества для подсчета.Это преимущества колючего уксуса, который следует употреблять особенно людям с проблемами веса, питательной ценностью и областями применения.
КАКОВЫ ПРЕИМУЩЕСТВА ВИНТАЖНОГО АЛИЯ?
1 Боярышник занимает выдающееся положение с его преимуществами для похудения. Вы можете получить пользу от диеты, добавляя салаты или употребляя другими способами.
2 Содержит высокие антиоксиданты. Антиоксиданты сталкиваются со свободными радикалами, которые проникают в организм и укрепляют иммунную систему.
3 Позволяет метаболизму идти быстрее. Это увеличивает скорость сжигания жира.
4 Тернистый уксус полезен при бессоннице.
5 Рекомендуется использовать в стрессовые периоды. Благодаря успокаивающему действию на нервную систему он также помогает решить проблемы со сном. Это также приносит пользу людям с психическими проблемами, такими как панические атаки.
6. Обладает функцией облегчения атеросклероза.Он действует как уравновешивающее напряжение. Применяется для лечения сахарного диабета.
7 Боярышник помогает при заболеваниях почек. Насыпьте почечный песок и помогите разобрать мочу.
ЦИРКУЛЯРНЫЙ ВЕС?
Можно разбавить боярышниковым уксусом. Боярышниковый уксус обладает свойствами жира. Это позволяет похудеть.
КАК ДЕЛАТЬ ЛЮ?
ингредиенты:
1 килограмм боярышника
3 чайные ложки каменной соли
1 яблоко
1 чашка чая с яблочным уксусом
2 столовые ложки сахарной пудры десертная
2 литра воды
инструкции
Налейте сок в большую кастрюлю.Тщательно вымойте ястребов, слейте воду и добавьте в воду.
Затем нарежьте яблоки и положите их в банку. После добавления соли, сахара и уксуса закройте емкость и тщательно встряхните смесь. Храните уксус боярышника в темном и прохладном месте. Спустя 60–90 дней, когда все халы тонут, шприц готов.
КАК КУПИТЬ ОПТОВЫЙ ЗАВОД
Боярышниковый уксус, утром или днем; Его можно употреблять как утром, так и на закате по мере необходимости.Обычно рекомендуется выпивать чашку чая, добавляя в воду чайную ложку боярышника белого. Если у вас есть проблемы со здоровьем, если есть какое-либо лечение; Используйте уксус боярышника как часть процесса заживления.
КАКОВЫ ВТОРИЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ ИСХОДНОГО КРУГА?
Хотя уксус боярышника известен своими полезными свойствами, особенно для похудания, при употреблении в больших количествах он может нанести вред.
Как и все разновидности уксуса, уксус боярышника белый нужно запивать водой.В противном случае кислота, содержащаяся в уксусе, может нанести вред организму. Особенно осторожны должны быть люди с чувствительным желудком.
Самым опасным побочным действием боярышникового уксуса являются состояния, связанные с желудком. Проблемы с желудочно-кишечным трактом могут возникать у пациентов с расстройствами пищеварительной системы, такими как язвы или гастрит. Поэтому необходимо обращать внимание на то, чтобы не превышать дозу использования и употребления соответствующими методами.
ЗНАЧЕНИЕ ПИТАНИЯ
Плоды, похожие на красноватые или темно-желтые, белые ягоды боярышника по горькому вкусу также известны как мушмула.Он содержит несколько витаминов, таких как флавоноид, цитрат, аденозин, аденин и гуанин, а также витамин С. Эти питательные вещества и активные ингредиенты приносят пользу для бенефициара.
Некоторые из пищевых ценностей 100 граммов получателя:
Energy 102 ккал Масло 1 г
Калий 299 мг Натрий 5 мг
Белок 1 г

Ягоды, листья и цветы боярышника — Herban Wellness
Красивое дерево боярышника с листьями, похожими на маленькие дубовые листья, и колючими ветвями, дает обильные цветы (белые или розовые), которые позже дают красные ягоды.Crataegus oxycantha и C. monogyna — это два вида, которые чаще всего используются в медицине, и они дают густые грозди белых цветов и красных съедобных ягод, напоминающих маленькие яблочки. Для члена семьи яблочных в этом есть смысл!
Ягоды имеют самую долгую традиционную историю использования.
Боярышник в первую очередь известен и используется как фантастическое тонизирующее средство для сердечно-сосудистой системы. Безопасное, мягкое и эффективное лечебное средство на травах, эта трава обычно используется для укрепления сердечной мышцы, снижения артериального давления (путем расслабления нервной системы и открытия венечного кровообращения), нормализации сердечного ритма, действия как антиоксидант для уменьшения и предотвращения артросклероза. (образование бляшек в артериях) и ослабление артерий и вен, для снижения уровня холестерина в крови (в частности, ЛПНП) и для увеличения кровообращения в конечностях.Многие из этих применений были подтверждены клиническими исследованиями, в которых некоторые активные соединения боярышника, в основном флавоноиды и олигомерные процианидины, усиливали сокращения сердечной мышцы, увеличивали количество крови, перекачиваемой при каждом сокращении, и способствовали стабильному, ритмичному сердцебиению. у участников исследования.
Помимо сердечного действия, боярышник также оказывает успокаивающее действие на нервную систему, используется как мягкое мочегонное средство, увеличивающее ток жидкости через почки, и как тонизирующее средство для легких.Он используется при аллергических реакциях, таких как синусит, бронхит и астматические состояния, при симптомах дефицита внимания у взрослых и детей, при бессоннице, расстройстве желудка и нервном расстройстве желудка.
Боярышник также используется при эмоциональной сердечной боли, такой как горе и разбитое сердце, чтобы защитить и поддержать тело, в частности сердце и легкие, которые могут пострадать во время горя или утраты.
Из ягод боярышника можно отварить (отварить) и приготовить чай из 1-3 чайных ложек ягод на 12 унций воды и тушить в течение 15-20 минут.Лист и цветок можно погрузить в горячую воду на 15 минут, чтобы приготовить мягкий чай. Комбинации ягод, листьев и цветов можно экстрагировать спиртом и водой или растительным глицерином и принимать в виде настойки или глицерита. Из ягод часто производят сиропы и твердые экстракты, что является вкусным и простым способом употребления этой замечательной травы.
Боярышник спелый с красными ягодами
Преимущества чая из боярышника — NSF
Эта статья содержит полезную информацию о пользе и вреде чая из боярышника.Те, кто употребляет чай из боярышника, задаются вопросом о вреде чая из боярышника, как приготовить чай из боярышника, как заварить чай из боярышника, как приготовить чай из боярышника
Что такое боярышник?
Боярышник — колючий кустарник из семейства розовых, произрастающий в солнечных лесах и достигающий 5 метров в высоту. Цветы боярышника распускаются в мае
Чем полезен чай из боярышника?
Чай из боярышника содержит множество различных полезных антиоксидантов и активных соединений, которые могут помочь предотвратить повреждение организма свободными радикалами.
Чай из боярышника очень богат витамином С, который важен для укрепления иммунной системы. Этот чай также содержит небольшое количество витамина А, некоторые витамины группы В, калий и магний.
Чай из боярышника традиционно используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Чай из боярышника помогает контролировать уровень холестерина.
Чашка горячего чая из боярышника, выпитого после еды, улучшает аппетит, помогает расщеплять жир и может быть эффективным средством решения проблем с пищеварением.
Чай из боярышника помогает контролировать такие симптомы, как приливы, у женщин во время менопаузы.
Если боярышник употребляется в виде чая, он успокаивает нервы и устраняет бессонницу.
Поскольку чай из боярышника поддерживает кровоток, он делает организм более энергичным.
Ослабляет ли чай из боярышника?
Чай из боярышника также помогает похудеть. Плоды боярышника помогают избавиться от опухшего тела, способствуя снятию отеков в нашем теле.
Преимущества чая из боярышника для кожи
Он полезен для здоровья кожи. Антиоксидантный состав чая из боярышника особенно полезен при местном нанесении на кожу при ожогах, ранах и акне.
Рецепт чая из боярышника
Как приготовить чай из боярышника:
Материалы:
Залейте 1 стакан кипятка в чайник.
Добавьте в воду 1 чайную ложку сушеных плодов боярышника.
Перемешать и настаивать 8–10 минут.
Отфильтруйте приготовленную смесь.
Если хотите, можете добавить мед или сахар, чтобы подсластить.
Приготовление:
Точно так же можно приготовить полезный напиток из сушеных листьев и цветков боярышника, замочив в воде примерно на 15–30 минут, а затем прокипятив в воде в течение 15 минут.
Примечание. Чай из боярышника можно охладить и хранить в холодильнике 3 дня.
Вред от чая из боярышника
Тошнота
Вздутие живота
Головная боль
Головокружение
Он может вызывать такие эффекты.
Реклама в музыкальном журнале NSF
Боярышник — лучший друг сердца
Боярышник, вероятно, лучшая трава для защиты и исцеления сердца. Из примерно трехсот видов боярышника травники используют в основном пять. Боярышник обыкновенный ( Crataegus monogyna ) и Срединный боярышник ( Crataegus laevigata) являются наиболее важными в средней Европе. Cratagus oxyacantha, Crataegus pinnatifida и Crataegus scabrifolia также являются важными видами.
Crataegus принадлежит к семейству розовых. Он широко распространен по всей Европе, где люди часто выращивают его в качестве живой изгороди. Если его не обрезать, из него вырастает высокое дерево, достигающее от 3 до 8 метров (от 10 до 25 футов). С конца апреля до середины мая он переливается ярко-белыми цветами, привлекающими бабочек и пчел. Именно тогда, когда Crataegus расцветает, мы собираем урожай нашего лекарства.
Урожай
Травники собирают Crataegus, когда цветы уже полностью распустились, чтобы обеспечить максимальное количество активных компонентов.Они собирают весь стебель с цветами и листьями и как можно скорее делают подготовку.
Осенью пора собирать урожай боярышника. Ястребы ярко-красные, мучнистые и похожи на мини-крабовые яблоки. Выбирайте для приготовления самые здоровые и безупречные блюда.
Домашние заготовки
Есть много способов употребления Crataegus в качестве лечебного средства.
Чай (сам по себе или в смеси с другими травами)
Ликер
Вино
Настойки
Сок
Боярышник в медицине
Боярышник (Crataegus) медленно творит свою магию.Для достижения оптимальной эффективности любого препарата требуется от пяти до шести недель. Поэтому лучше всего принимать его не менее шести недель. Это безопасная трава для длительного приема. Это безопасная трава для длительного приема. Это трава, которую выбирают при возрастной сердечной слабости.
Боярышник улучшает кровообращение в сердечных сосудах, что увеличивает снабжение сердца кислородом. Crataegus также является антиоксидантом и защищает сердце от разрушительного воздействия кислорода и свободных радикалов.Он расслабляет сосуды сердца и регулирует кровяное давление. Это снижает беспокойство, что приносит пользу сердцу. Он предотвращает ослабление сердца и воспаление после бактериальных, грибковых или вирусных инфекций, таких как грипп.
Crataegus годен к:
улучшить кровообращение в сердце
расслабить сосуды сердца
гармонизировать артериальное давление
стабилизирует ЧСС
защитить сердце от свободных радикалов
снижает тревожность
предотвратить ослабление сердца, вызванное инфекциями
предотвратить воспаление сердца
Составляющие
Цветки и листья Crataegus содержат флавоноиды (антиоксидант), процианидин (сильный антиоксидант), ацетилхолин (нейромедиатор у людей и примитивных растений), фитостерины (растительные стеролы, способствующие снижению холестерина).
Ястребы содержат витамин С, больше антиоксидантных процианидинов, чем цветы и листья, но значительно меньше флавоноидов.
Суточная доза
5 г цветков и листьев.
Боярышник — Проект Филадельфийского сада
Боярышники посажены около 15-го и Арк! Обратите внимание на форму листьев и конец цветков плодов, чтобы их было легче идентифицировать.
В декабре последний урожай, который собирал POPHarvest в сезоне, был урожаем ягод боярышника с краев фермы Teens 4 Good в Центре экологического просвещения Шуйлкилл.Хотите знать о будущих событиях? Не стесняйтесь добавлять себя в список рассылки POPHarvest, чтобы увидеть важные объявления 2016 года!
POPHarvesters at Teens 4 Хорошая ферма, стряхивающая фрукты со своих высоких деревьев боярышника. Эти экземпляры с невероятно длинными шипами давно посажены в качестве естественной живой изгороди и оленьей изгороди.
Боярышники ( Crataegus ) — один из наиболее распространенных видов, части которых предназначены для употребления в пищу и высаживаются в качестве стабилизирующих деревьев на улицах и пустырях в Филадельфии.Они связаны с яблоками, розами и многими другими популярными съедобными фруктами. Таким образом, они очень похожи на некоторые яблони, но их легко отличить, если вы заметите небольшие различия в их соответствующих листьях и плодах — а ягоды боярышника, кажется, живут намного дольше зимой, не сморщившись и не гния по сравнению с крабами. . Используя фотографии в этом посте в качестве руководства, вы можете увидеть, что листья боярышника имеют зубцы и лепестки, что-то вроде круглого кленового листа, тогда как яблони и яблони имеют гораздо более необычную овальную форму листа.Ягоды боярышника имеют гораздо более выраженный конец цветка (нижняя часть плода), а концы цветков яблони достаточно малы, чтобы выглядеть так, как будто боярышник гладкий. Их также можно немного пощипать для идентификации, так как оба они съедобны. Яблоки получатся супер-терпкими. Боярышники будут иметь очень слабый аромат, но немного сладкий.
Боярышники, посаженные на окраинах Тинс 4 Good 8th & Poplar Farm и Community Orchard Site
Существует от 200 до 300 видов Crataegus, а в Северной Америке наибольшее разнообразие среди местных боярышников.Тем не менее, все они имеют одинаковые питательные и лечебные свойства. Плоды (ястреб), цветы и листья веками использовались в медицине для профилактики и лечения сердечных заболеваний.
Их ягоды не так просты в приготовлении или традиционно вкусны, как яблоки или персики, но это одни из немногих фруктов, которые все еще висят на деревьях, готовые к сбору после недавних минусовых температур и снега, они содержат питательные и питательные вещества. лечебный пунш, о котором стоит знать!
Идеи рецептов
* Важно * Семена ягод боярышника содержат амигдалин, цианид, связанный с сахаром.В тонком кишечнике амигдалин превращается в цианистый водород. Помимо боярышника, многие представители семейства розовых, включая яблоки, миндаль, сливу, абрикос и персик, также имеют амигдалин. У меня возникли проблемы с поиском информации о том, сколько семян боярышника вам нужно съесть, прежде чем у вас появится реакция, но это определенно много . При этом, , будьте осторожны, . Если вы добавляете ягоды во что-нибудь, не измельчайте и не измельчайте их вместе с семенами, а используйте сито или пищевую мельницу, чтобы отделить семена в любых рецептах.
С моим уловом POPHarvest я потратил целый день на эксперименты на кухне. Это не быстрые плоды, хотя теперь, когда я знаю, что делаю, надеюсь, вам будет легче. Настройтесь на медленное приготовление пищи, составьте список многозадачности, найдите хороший альбом, подкаст или аудиокнигу и приступайте к созданию!
Приготовление с использованием боярышника включает в себя много всего этого: медленное размягчение и варку ягод, пропускание их через пищевую мельницу и добавление их обратно на огонь с другими ингредиентами и без семян.
Я сделал вариацию этого рецепта кетчупа из ягод боярышника с ингредиентами, которые у меня были под рукой. В отличие от кетчупа, содержащего кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, к которому большинство привыкло, то, что я получил, похоже, больше похоже на хороший маринад для мяса или грибов, чем на кетчуп, но я доволен результатами. Я медленно размягчала ягоды в воде и уксусе, постепенно добавляла сахар и соль и пробовала на вкус.
Я гораздо больше гордился результатами, полученными из боярышника в том, что я называю «масло розоцветных» (все основные ингредиенты были из семейства розовых).Я очистил свой холодильник от давно просроченных остатков урожая — нескольких сортов яблок, азиатских груш и айвы — добавил их примерно в 2 литра молотого боярышника, добавил немного корицы, кардамона, мускатного ореха, коричневого сахара и немного трехлистного апельсина. сок по вкусу и дайте ему покипеть до консистенции хорошего яблочного масла. С тех пор я использую его как заменитель яблочного соуса, намазывая на хлеб или крекеры.
Боярышники, посаженные для ели и стабилизации группы пустырей в Кенсингтоне.
Это сообщение в блоге под названием «Что можно сделать с ягодами боярышника?» есть длинный список отличных предложений со ссылками на различные рецепты. Ягоды исключительно богаты пектином, необходимым для приготовления желе, поэтому их также можно будет добавить к любым другим рецептам желе, которые вас интересуют. В этом блоге Eat The Weeds также есть несколько забавных фактов и рецептов. .
Лечебная традиция
Отдельно от мероприятия POPHarvest я собрал кварту боярышника с деревьев на своем участке, чтобы приготовить лечебный сердечный эликсир — боярышник, настоянный на яблочном бренди и меде.Очень, очень простое и очень хорошее, трогательное физически и эмоционально лекарство.
У боярышника долгая история, связанная с медициной, традициями, повествованием и духовностью, как с растениями и для людей, особенно в Великобритании, но одинаково используется во всех частях Китая, Европы и Северной Америки, где он распространен. Мне нравится это, взятый с Livestrong.com: «В то время как современная медицина фокусируется в первую очередь на физических недугах, интегративные практики утверждают, что эмоциональная система неразрывно связана с общим состоянием здоровья.Чай из ягод боярышника можно использовать при эмоциональной боли, связанной с горем, согласно Тилгнеру в книге « Herbal Medicine From the Heart of the Earth ». Она предлагает использовать чай из ягод боярышника, чтобы помочь в прощении себя или других и в открытии сердца во время процесса исцеления ».
В отличие от многих фармацевтических препаратов растительного происхождения, ученым еще предстоит разделить химические составляющие в ягодах, листьях и цветках боярышника для патентованной медицины.Целое больше, чем сумма его частей, поэтому и врачи-аллопаты, и травники рекламируют полезность травы для людей с риском сердечных заболеваний, высокого кровяного давления или ослабления коронарной системы.
Если вам все еще нужно больше, мне очень нравится профиль боярышника, представленный здесь на Sacredearth.com. В противном случае учитесь, собирайте урожай, безопасно экспериментируйте, задавайте вопросы и приходите на будущие мероприятия POPHarvest!
Меры предосторожности
Важно, чтобы вы все знали о мерах предосторожности при тестировании нового продукта питания или травы.Хотя он съедобен и безопасен для большинства, все люди разные, и у некоторых лекарств есть некоторые противопоказания (см. Ниже). Боярышник — это сильнодействующее лекарство, проверенное временем, и к нему следует относиться соответствующим образом. Я думаю, что читать всю эту информацию о Боярышнике из Университета Мэриленда полезно. Вот отрывок:
«Использование трав — это проверенный временем подход к укреплению тела и лечению болезней. Однако травы содержат компоненты, которые могут вызывать побочные эффекты и взаимодействовать с другими травами, добавками или лекарствами.По этим причинам вам следует осторожно обращаться с травами под наблюдением врача, имеющего квалификацию в области ботанической медицины.
«Побочные эффекты боярышника редки, но могут включать головную боль, тошноту и учащенное сердцебиение (ощущение учащенного сердцебиения). Один обзор 29 клинических исследований с участием более чем 5 500 человек показал, что боярышник безопасен при использовании в рекомендуемых дозах. Безопасные дозы были от 160 до 1800 мг в день и продолжительностью от 3 до 24 недель. Вы можете не заметить никаких улучшений в течение 6–12 недель….”
Заявление об ограничении ответственности
Проект« Филадельфийский сад »подчеркивает, что вы не должны употреблять в пищу части каких-либо диких съедобных растений, трав, сорняков, деревьев или кустов до тех пор, пока вы не проверите со своим специалистом в области здравоохранения, что они безопасны для ты. Как и в случае с любыми новыми продуктами, которые вы хотите попробовать, лучше вводить их в свой рацион медленно и небольшими порциями.
Информация, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для информационных, справочных и образовательных целей и не должна рассматриваться как замена диагностики и лечения, проводимого профессиональным медиком.Всегда консультируйтесь с медицинским работником или врачом, если страдаете каким-либо недомоганием, заболеванием, болезнью или травмой, или перед тем, как пытаться использовать какие-либо традиционные или народные средства правовой защиты. Держите все растения подальше от детей.