Кальций (Ca). Минералы. Компливит
Заболевания, вызываемые дефицитом минерала кальция (Са)
Недостаточное поступление в организм кальция может иметь серьезные последствия, одно из самых опасных — снижение плотности и прочности костной ткани и развитие остеопороза, что приводит к повышению риска переломов. В Российской Федерации 14 млн человек (10% населения страны) страдают остеопорозом, еще 20 млн имеют остеопению. К другим неприятным последствиям дефицита кальция относятся ухудшение состояния зубов, волос и ногтей, появление судорог в мышцах и нарушение их сократимости (снижение тонуса), возможны нарушения процессов свертывания крови и работы иммунной системы. Особо опасно недостаточное потребление кальция в детском возрасте – это может приводить к задержке роста и развития ребенка, деформации (искривлению) конечностей и позвоночника и формированию неправильной осанки. В настоящее время низкая минеральная плотность костной ткани регистрируется у 29-59%, а замедление темпов созревания скелета и недостаточная минерализация костной ткани — у 70% школьников.
Помимо обеспечения организма достаточным количеством кальция, необходимо принимать во внимание, что на его усвоение оказывает существенное влияние множество факторов. Ключевым фактором, влияющим на всасывание кальция, является витамин Д — он обеспечивает активный транспорт кальция через стенку тонкой кишки. Показано, что при отсутствии витамина Д путем пассивного всасывания абсорбируется только 10-15% кальция, принятого с пищей. Важную роль в усвоении кальция играет фосфор. Всасыванию кальция также способствуют белковая пища, лимонная кислота и лактоза.
Затрудняют всасывание кальция и нарушают его утилизацию избыточное содержание в пище фитиновой кислоты (которой богаты злаки), неорганических фосфатов, жирных и щавелевой кислот. К нарушению всасывания кальция также могут приводить воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта.
При избыточном потреблении животных жиров, при переваривании которых высвобождаются насыщенные жирные кислоты, кальций способен связываться с кислотами в нерастворимые соли и в значительном количестве выводиться с калом. Этим объясняется остеомаляция у людей с нарушением всасывания жиров. Желчные кислоты, способствуя всасыванию жирных кислот, улучшают утилизацию кальция.
Кальций (Ca, Calcium) — влияние на организм, польза и вред, описание
История кальция
Кальций был открыт в 1808 году Хэмфри Дэви, который путём электролиза гашеной извести и оксида ртути получил амальгаму кальция, в результате процесса выгонки ртути из которой и остался металл, получивший название кальций. На латыни известь звучит как calx, именно это название и было выбрано английским химиком для открытого вещества.
Общая характеристика кальция
Кальций является элементом главной подгруппы II группы IV периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 20 и атомную массу 40,08. Принятое обозначение – Ca (от латинского – Calcium).
Физические и химические свойства
Кальций является химически активным мягким щелочным металлом серебристо-белого цвета. Из-за взаимодействия с кислородом и углекислым газом поверхность металла тускнеет, поэтому кальций нуждается в особом режиме хранения – в обязательном порядке плотно закрытая ёмкость, в которой металл заливают слоем жидкого парафина или керосина.
Суточная потребность в кальции
Кальций – наиболее известный из необходимых человеку микроэлементов, суточная потребность в нём составляет от 700 до 1500 мг для здорового взрослого человека, но она увеличивается во время беременности и лактации, это нужно учитывать и получать кальций в виде препаратов.
Нахождение в природе
Кальций имеет очень высокую химическую активность, поэтому в свободном (чистом) виде не встречается в природе. Тем не менее, является пятым по распространённости в земной коре, в виде соединений имеется в осадочных (известняк, мел) и горных породах (гранит), много кальция содержит полевой шпат анорит.
В живых организмах распространён достаточно широко, его наличие обнаружено в растениях, организмах животных и человека, где он присутствует, в основном, в составе зубов и костной ткани.
Продукты питания богатые кальцием
Источники кальция: молочные и кисломолочные продукты (основной источник кальция), брокколи, капуста, шпинат, листья репы, капуста цветная, спаржа. Кальций содержат также яичные желтки, бобы, чечевица, орехи, инжир (calorizator). Ещё хороший источник пищевого кальция – мягкие кости лосося и сардин, любые морепродукты. Чемпионом по содержанию кальция является кунжут, но только в свежем виде.
В организм кальций должен поступать в определенном соотношении с фосфором. Оптимальным соотношением этих элементов принято считать 1 : 1,5 (Са : Р). Поэтому правильно употреблять продукты питания, богатые этими минералами одновременно, например, говяжью печень и печень жирных сортов рыб, зелёный горошек, яблоки и редис.
Усвояемость кальция
Препятствием для нормального усвоения кальция из пищевых продуктов является употребление в пищу углеводов в виде сладостей и щелочей, которые нейтрализуют соляную кислоту желудка, необходимую для растворения кальция. Процесс усвоения кальция достаточно сложен, поэтому иногда недостаточно получать его только с пищей, необходим дополнительный приём микроэлемента.
Взаимодействие с другими
Для улучшения всасывания кальция в кишечнике необходим витамин D, который имеет свойство облегчать процесс усвоения кальция. При приёме кальция (в виде добавок) в процессе еды происходит блокировка всасывания железа, но приём препаратов кальция отдельно от пищи никак не влияет на этот процесс.
Полезные свойства кальция и его влияние на организм
Почти весь кальций организма (от 1 до 1,5 кг) находится в костях и зубах. Кальций участвует в процессах возбудимости нервной ткани, сократимости мышц, процессах свертываемости крови, входит в состав ядра и мембран клеток, клеточных и тканевых жидкостей, обладает антиаллергическим и противовоспалительным действием, предотвращает ацидоз, активирует ряд ферментов и гормонов. Кальций также участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран, оказывает действие, противоположное натрию.
Признаки нехватки кальция
Признаками нехватки кальция в организме являются такие, на первый взгляд, не связанные между собой симптомы:
- нервозность, ухудшение настроения;
- учащённое сердцебиение;
- судороги, онемение конечностей;
- замедление роста и детей;
- повышенное артериальное давление;
- расслоение и ломкость ногтей;
- боль в суставах, понижение «болевого порога»;
- обильные менструации.
Причины нехватки кальция
Причинами нехватки кальция могут служить несбалансированные диеты (особенно голодания), низкое содержание кальция в пище, курение и увлечение кофе и кофеинсодержащими напитками, дисбактериоз, болезни почек, щитовидной железы, беременность, периоды лактации и менопаузы.
Признаки избытка кальция
Избыток кальция, который может возникнуть при чрезмерном употреблении молочных продуктов или неконтролируемом приёме препаратов, характеризуется сильной жаждой, тошнотой, рвотой, потерей аппетита, слабостью и усиленным мочеотделением.
Применение кальция в жизни
Кальций нашёл применение в металлотермическом получении урана, в виде природных соединений используется как сырьё для производства гипса и цемент, как средство дезинфекции (всем известная хлорка).
Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Калорийность витамин Ca. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «витамин Ca».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 2.7 кКал | 1684 кКал | 0.2% | 62370 г | |
| Белки | 0.01 г | 76 г | 760000 г | ||
| Жиры | 0.12 г | 56 г | 0.2% | 7.4% | 46667 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 11.1% | 36500 г |
| Витамины | |||||
| Витамин C, аскорбиновая | 250 мг | 90 мг | 277.8% | 10288.9% | 36 г |
Энергетическая ценность витамин Ca составляет 2,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Витамины (Ca Mg D Zn). Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Витамины (Ca Mg D Zn)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на таблетку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Витамины | |||||
| Витамин D, кальциферол | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 200 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 333 мг | 1000 мг | 33.3% | 300 г | |
| Магний, Mg | 200 мг | 400 мг | 50% | 200 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Цинк, Zn | 5 мг | 12 мг | 41.7% | 240 г |
Энергетическая ценность Витамины (Ca Mg D Zn) составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Витамины Ca+Mg+D. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Витамины Ca+Mg+D».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 1 кКал | 1684 кКал | 0.1% | 10% | 168400 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 10% | 73000 г |
| Витамины | |||||
| Витамин D, кальциферол | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 3330% | 300 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 200 мг | 1000 мг | 20% | 2000% | 500 г |
| Магний, Mg | 83.33 мг | 400 мг | 20.8% | 2080% | 480 г |
Энергетическая ценность Витамины Ca+Mg+D составляет 1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Витамин Ca D3. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Витамин Ca D3».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Витамины | |||||
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 500 мг | 1000 мг | 50% | 200 г |
Энергетическая ценность Витамин Ca D3 составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Витамин Ca+B2. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав «Витамин Ca+B2».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на штуку съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 21900 г | |
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1636 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 833 г |
Энергетическая ценность Витамин Ca+B2 составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Витамин D и кальций: обновленные диетические рекомендации
Институт медицины США ( IOM ) выпустил свой отчет об обзоре норм потребления витамина D и кальция ( DRI s) 30 ноября 2010 г. Обзор был проведен совместно с США и Канадские правительства.
Решение о проведении обзора IOM отражает цель правительства обеспечить, чтобы канадцы извлекали пользу из самых современных рекомендаций по здоровью и питанию.
В отчете IOM говорится, что нет никакой дополнительной пользы для здоровья, связанной с потреблением витамина D или кальция выше уровня новой Рекомендуемой диетической нормы ( RDA ). Министерство здравоохранения Канады напоминает канадцам, что общее потребление питательных веществ должно оставаться ниже нового допустимого верхнего уровня потребления ( UL ), чтобы избежать возможных побочных эффектов.
Вопросы и ответы по процессу DRI
Вопросы и ответы по обновленным DRI для кальция и витамина D
Референс-диетические нормы потребления (DRI) являются рекомендациями по потреблению питательных веществ.Они представляют собой исчерпывающий набор эталонных значений питательных веществ для здорового населения, установленный канадскими и американскими учеными в процессе обзора, контролируемого Институтом медицины ( IOM ) национальных академий, который является независимым неправительственным органом в Соединенных Штатах.
Значения витамина D, кальция и других питательных веществ устанавливаются с помощью процесса DRI.
Зачем проверять DRI s на содержание витамина D и кальция?
DRI s для витамина D и кальция были впервые опубликованы в 1997 году.С того времени было опубликовано значительное количество информации о потребностях в витамине D и о связи витамина D с хроническими заболеваниями и состояниями. Из-за наличия достаточного количества новых и актуальных научных исследований, оправдывающих переоценку существующих значений, Министерство здравоохранения Канады, Агентство общественного здравоохранения Канады и несколько правительственных агентств США совместно спонсировали обзор DRI для витамина D и кальция. .
Решение о проведении обзора Института медицины (IOM) отражает цель правительства обеспечить, чтобы канадцы получали самые свежие рекомендации по здоровью и питанию.
Какой процесс использовала МОМ для проведения проверки?
Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины (IOM) сформировал комитет научных экспертов для этого обзора витамина D и кальция в январе 2009 года. Как и в предыдущих обзорах DRI , проведенных Советом по пищевым продуктам и питанию IOM , экспертная группа, анализирующая последние научные данные, касающиеся витамина D и кальция, состояла из экспертов из Канады и США.С.
Процесс анализа данных по витамину D и кальцию IOM был строгим. Комитет экспертов из 14 членов собрал исходную информацию о метаболизме витамина D и кальция на протяжении жизненного цикла. Затем, используя подход оценки риска, они определили потенциальные индикаторы последствий для здоровья для установления DRI. Важными документами для этого этапа были два основанных на фактических данных систематических обзора, проведенных Агентством США по исследованиям и качеству здравоохранения по эффективности и безопасности витамина D в отношении здоровья костей и взаимосвязи потребления витамина D и кальция с показателями статуса питательных веществ и состояние здоровья, проведенное по заказу У.С. и правительства Канады. Комитет также провел собственный систематический обзор научной литературы и выявил другие соответствующие исследования.
В обзоре IOM были использованы данныеКанады, полученные из цикла 2.2 обследования общественного здоровья Канады, «Питание» и Канадского исследования показателей здоровья.
Комитет разработал рекомендации по адекватности ( Расчетных средних требований и Рекомендуемая дневная норма с) и по предотвращению чрезмерного потребления (Допустимый Верхний уровень потребления с) на основе этого обширного обзора данных.Наконец, комитет обрисовал в общих чертах последствия своей работы и выявил потребности в исследованиях, которые помогут в разработке DRI s для витамина D и кальция в будущем.
Какие выводы были сделаны о связи кальция и витамина D с хроническими заболеваниями?
Комитет экспертов МОМ рассмотрел ряд последствий для здоровья, которые потенциально могут быть связаны с кальцием и витамином D, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и иммунитет, и обнаружил, что имеющиеся на сегодняшний день доказательства противоречивы и не указывают на причину. -эффект взаимоотношений.Следовательно, эти показатели здоровья не могут использоваться для определения потребностей в питательных веществах.
Доказательства роли кальция и витамина D в здоровье костей были признаны убедительными и использовались в качестве основы для определения потребностей в кальции и витамине D.
Какие пробелы в исследованиях были выявлены?
Комитет экспертов МОМ определил области, в которых дальнейшие исследования помогут улучшить определение эталонных значений в будущем.Было выявлено в общей сложности 22 основных потребности в исследованиях, которые кратко изложены в Таблице 9-1 отчета. Общие категории информационных пробелов:
- Данные о физиологии и метаболизме кальция и витамина D
- Данные о состоянии здоровья и побочных эффектах, связанных с кальцием и витамином D
- Данные о зависимости доза-реакция между потреблением кальция и витамина D и результатами для здоровья
- Доказательства, позволяющие судить о независимых эффектах кальция и витамина D
- Информация о влиянии и роли пребывания на солнце относительно витамина D
- Стандартизированные и последовательные данные о потреблении кальция и витамина D
- Исследование методологий обобщения доказательств
Что такое кальций?
Кальций — самый распространенный минерал в организме.Более 99% кальция в организме содержится в костях и зубах, где он поддерживает их структуру. Кальций также важен для правильной работы мышц, нервной передачи и гормональной секреции.
Какие новые DRI для кальция?
DRI s для кальция основаны на данных, касающихся здоровья костей, в основном на результатах исследований баланса кальция. Баланс кальция, который может быть положительным, нейтральным или отрицательным, сравнивает общее потребление кальция с выделением кальция с мочой и калом.Он используется для определения накопления и уровня костной массы.
DRI s для кальция сноска 1 , которые также можно найти в таблицах DRI , следующие:
| Возрастная группа | Рекомендуемая суточная диета ( RDA ) в день | Допустимый верхний уровень потребления ( UL ) в день |
|---|---|---|
| Младенцы 0-6 месяцев | 200 мг  | 1000 мг |
| Младенцы 7-12 месяцев | 260 мг | 1500 мг |
| Дети 1-3 года | 700 мг | 2500 мг |
| Дети 4-8 лет | 1000 мг | 2500 мг |
| Дети 9-18 лет | 1300 мг | 3000 мг |
| Взрослые 19-50 лет | 1000 мг | 2500 мг |
| Взрослые 51-70 лет Мужчины Женщины | 1000 мг 1200 мг | 2000 мг 2000 мг |
| Взрослые> 70 лет | 1200 мг | 2000 мг |
| Беременность и лактация 14-18 лет 19-50 лет | 1300 мг 1000 мг | 3000 мг 2500 мг |
| Адекватное потребление, а не рекомендуемая диета. | ||
В отчете IOM говорится, что потребление кальция выше уровня нового RDA не приносит дополнительных преимуществ для здоровья.
Общее потребление кальция должно оставаться ниже уровня нового UL , чтобы избежать возможных побочных эффектов. Длительное потребление выше UL увеличивает риск неблагоприятных последствий для здоровья, таких как камни в почках.
Какие продукты содержат кальций?
Кальций содержится во многих продуктах питания.Рекомендуемое количество кальция можно получить, употребляя в пищу различные продукты, в том числе следующие:
- Молоко и заменители молока, такие как йогурт, сыр и обогащенные растительные напитки (например, обогащенный соевый напиток)
- Темно-зеленые овощи, такие как брокколи, капуста и шпинат
- Рыба с мягкими костями, которую можно есть, например консервированный лосось или сардины.
Каков уровень кальция у канадцев?
Информацию о потреблении кальция можно получить из данных о потреблении с пищей, собранных в рамках Обследования состояния здоровья населения Канады (CCHS) 2004 года.На национальном уровне распространенность недостаточного потребления кальция широко варьируется, но имеет тенденцию к увеличению с возрастом и выше у женщин, чем у мужчин.
Только на основе приема пищи:
- Только около 3% детей в возрасте от 1 до 3 лет потребляли недостаточно кальция.
- Почти четверть (23%) детей в возрасте от 4 до 8 лет потребляли недостаточно кальция.
- Более одной трети (33–44%) мальчиков в возрасте 9–18 лет и более двух третей (67–70%) девочек в возрасте 9–18 лет имели недостаточное потребление кальция.
- Распространенность неадекватного потребления у взрослых мужчин составляла от 27 до 80%, в зависимости от возрастной группы.
- Распространенность неадекватного потребления у взрослых женщин составляла 48-87%, в зависимости от возрастной группы
Объединенные данные о потреблении кальция из пищевых продуктов и пищевых добавок показывают, что использование добавок не сильно повлияло на распространенность недостаточного потребления кальция в большинстве возрастных и гендерных групп, за исключением женщин старше 50 лет.
Что такое витамин D?
Витамин D — это питательное вещество, которое помогает организму использовать кальций и фосфор для создания и поддержания крепких костей и зубов.Витамин D уникален тем, что он может синтезироваться организмом после воздействия ультрафиолетовых лучей солнечного света. Слишком мало витамина D может привести к снижению уровня кальция и фосфора в крови, что приведет к вытягиванию кальция из костей, чтобы поддерживать стабильный уровень в крови. Это может вызвать рахит у детей и остеомаляцию (размягчение костей) или остеопороз (хрупкие кости) у взрослых. Однако слишком много витамина D может привести к отложению слишком большого количества кальция в организме, что может привести к кальцификации почек и других мягких тканей, включая сердце, легкие и кровеносные сосуды.
Что представляют собой новые DRI для витамина D?
DRI для витамина D основаны на поддержании здоровья скелета и были установлены с учетом минимального воздействия солнца.
DRI s для витамина D, которые также можно найти в таблицах DRI , следующие:
| Возрастная группа | Рекомендуемая суточная диета ( RDA ) в день | Допустимый верхний уровень потребления ( UL ) в день |
|---|---|---|
| Младенцы 0-6 месяцев | 400 МЕ (10 мкг) | 1000 МЕ (25 мкг) |
| Младенцы 7-12 месяцев | 400 МЕ (10 мкг) | 1500 МЕ (38 мкг) |
| Дети 1-3 года | 600 МЕ (15 мкг) | 2500 МЕ (63 мкг) |
| Дети 4-8 лет | 600 МЕ (15 мкг) | 3000 МЕ (75 мкг) |
| Дети и взрослые 9-70 лет | 600 МЕ (15 мкг) | 4000 МЕ (100 мкг) |
| Взрослые> 70 лет | 800 МЕ (20 мкг) | 4000 МЕ (100 мкг) |
| Беременность и лактация | 600 МЕ (15 мкг) | 4000 МЕ (100 мкг) |
| Адекватное потребление, а не рекомендуемая диета. | ||
В отчете IOM говорится, что потребление витамина D выше уровня RDA не приносит дополнительных преимуществ для здоровья.
Общее потребление витамина D должно оставаться ниже уровня нового UL , чтобы избежать возможных побочных эффектов. Длительное потребление выше UL увеличивает риск неблагоприятных последствий для здоровья.
Какие продукты содержат витамин D?
Основными источниками витамина D являются обогащенные продукты.В Канаде коровье молоко и маргарин должны быть обогащены витамином D. Козье молоко, обогащенные растительные напитки (например, обогащенные соевые напитки) и некоторые обогащенные кальцием апельсиновые соки разрешено обогащать витамином D. Сыр и йогурт могут быть обогащены витамином D. однако, сделанный из молока, обогащенного витамином D, конечный продукт не содержит столько витамина D, сколько только жидкое молоко. Единственными естественными источниками витамина D в пищевых продуктах Канады являются жирная рыба и яичные желтки.
Жидкое молоко, поскольку это широко потребляемая пища, является основным диетическим источником витамина D.
А как насчет пребывания на солнце?
DRI для витамина D устанавливаются исходя из предположения о минимальном воздействии солнца. Это было необходимо из-за опасений общественного здравоохранения по поводу рака кожи из-за ультрафиолетового излучения солнца. В настоящее время отсутствует информация о том, можно ли пережить пребывание на солнце без увеличения риска рака.
Многие люди удовлетворяют хотя бы часть своих потребностей в витамине D за счет воздействия солнечного света.Однако сезон, время дня, облачность, смог, пигментация кожи и использование солнцезащитного крема — все это факторы, которые могут повлиять на количество полученного ультрафиолетового излучения и, следовательно, на синтез витамина D.
Значения DRI были установлены на уровнях, которые исключают необходимость пребывания на солнце для получения достаточного количества витамина D.
Есть ли особые соображения по поводу потребления витамина D определенными подгруппами населения, такими как люди с более темной кожей или те, кто живет в высоких северных широтах?
DRI для витамина D были установлены с учетом минимального воздействия солнца для всех, что означает, что дополнительные рекомендации не требуются для таких подгрупп населения, как жители высоких северных широт, люди с более темной пигментацией кожи или люди с тяжелой одеждой, которая не пропускает солнце. контакт.
Были ли в отчете IOM рекомендации относительно уровней витамина D в сыворотке?
Концентрация 25-гидрокси-витамина D (25 (OH) D) в сыворотке крови является лучшим индикатором статуса витамина D. Он отражает общее поступление витамина D — с пищей, добавками и воздействием солнца.
В настоящее время ведутся серьезные дискуссии по поводу концентраций 25 (OH) D в сыворотке, связанных с оптимальным здоровьем, и точки отсечения не были определены в процессе научного консенсуса.
Однако комитет экспертов IOM заявил, что анализ данных предполагает, что относительно здоровья костей:
- Люди подвержены риску дефицита витамина D (рахит или остеомаляция) при концентрациях 25 (OH) D в сыворотке крови <30 нмоль / л. Некоторые из них потенциально подвержены риску недостаточности при уровнях от 30 до 50 нмоль / л.
- Практически всем людям достаточно уровней ≥50 нмоль / л
- Могут возникнуть опасения при концентрации в сыворотке> 125 нмоль / л
Комитет экспертов МОМ поддержал разработку основанных на фактических данных пороговых значений для измерения сывороточного витамина D в отношении как дефицита, так и избытка.
Каков уровень витамина D у канадцев?
Состояние витамина D можно измерить двумя способами — потребление витамина D с пищей и уровень витамина D в крови. Именно данные об уровне в крови дают истинное представление о статусе витамина D в организме. Витамин D уникален тем, что помимо диеты и пищевых добавок есть еще один источник, а именно солнечный свет. Таким образом, даже если диетическое потребление не кажется адекватным, общий статус витамина D может сильно отличаться.
Данные о потреблении с пищей были собраны в рамках Обследования состояния здоровья населения Канады 2004 года (CCHS).На национальном уровне, по-видимому, очень высока распространенность недостаточного потребления витамина D из пищевых источников (диапазон 75-96%; в большинстве возрастных и гендерных групп распространенность неадекватного потребления составляет около 90%).
Данные о потреблении витамина D из пищевых продуктов и пищевых добавок вместе показывают меньшую распространенность недостаточного потребления витамина D, хотя все еще выше 50% (диапазон 54-84%, в зависимости от возраста и пола).
Тем не менее, оценки недостаточного потребления витамина D следует интерпретировать с осторожностью, потому что контрольные значения для оценки адекватности предполагают, что витамин D не попадает в организм под воздействием солнца.По этой причине данные о потреблении витамина D из пищевых продуктов и добавок не могут быть самостоятельными, и следует учитывать уровни 25-гидрокси-витамина D (25 (OH) D) в сыворотке крови, хорошо известного биомаркера статуса витамина D.
Канадское исследование показателей здоровья (CHMS) проводилось с 2007 по 2009 год и собирало образцы крови, по которым можно было оценить статус витамина D. Несмотря на то, что, по-видимому, широко распространено недостаточное потребление витамина D из пищевых источников, доступные клинические меры не предполагают широко распространенного дефицита витамина D среди населения Канады. Footnote 2 , Footnote 3 .Однако статус витамина D в некоторых подгруппах населения может потребовать дальнейшего рассмотрения.
Министерство здравоохранения Канады продолжает рекомендовать людям старше 50 лет принимать ежедневную добавку витамина D в размере 400 международных единиц (МЕ) (эквивалент 10 микрограмм).
.упаковок витаминов — Vitamart.ru
 |
 |
Лучшие 5 витаминных пакетов в Канаде:
Продукты и заявления, сделанные в отношении определенных продуктов на этом сайте или через него, не были оценены Vitamart.ca или Канадским Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и не одобрены для диагностики, лечения или предотвращения заболеваний. Информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей и не предназначена для замены совета вашего врача или другого медицинского работника или любой информации, содержащейся на или в любой этикетке или упаковке продукта. Вам следует проконсультироваться с врачом перед тем, как начать любую диету, упражнения или программу приема добавок, перед приемом каких-либо лекарств, или если у вас есть или вы подозреваете, что у вас есть проблемы со здоровьем.Vitamart.ca не несет ответственности за какие-либо заявления или утверждения, сделанные различными производителями о своих продуктах или за общую информацию, представленную для каждого продукта на этом веб-сайте. Мы не несем ответственности за опечатки или изменения в рецептуре продукта. Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или практикующим врачом относительно предложений и рекомендаций, сделанных на Vitamart.ca, и особенно перед использованием любого продукта, продаваемого на этом сайте.