5 полезных свойств укропа — Стиль жизни
WomanHit.ru узнал, как побороть авитаминоз и сохранить зелень свежей на долгое время
Юлия Гончарова24 января 2019 20:02
Укроп полезен в любое время года
pixabay.com/ru
Сейчас нет проблемы купить свежие овощи и фрукты в любое время года, но так ли уж полезны помидоры, выращенные в теплицах и яблоки, покрытые глицерином? Однако именно в это время года организм отчаянно нуждается в витаминах. Их предостаточно в зелени, например, в укропе.
Свойство №1
Укроп прекрасно подходит к различным блюдам. Эта зелень не обладает таким резким вкусом и запахом, как, например, петрушка или кинза, при этом, пользы в нем не меньше. Он повышает аппетит, улучшает обмен веществ в организме и нормализует работу пищеварительной системы. Поможет при метеоризме и гастрите. Используется в диетическом питании при ожирении и заболеваниях печени и желчного пузыря.
К слову, если вы кормящая мамочка, то благодаря этой травке, у вашего ребенка не будет никаких проблем с животом.
Свойство №2
Употреблять укроп надо ежедневно при проблемах с мочеполовой системой. Зимой-весной легко заболеть циститом, а уж если у вас больные почки — это точно ваша трава. Она обладает хорошим мочегонным действием и выводит из организма все лишнее.
Свойство № 3
Он снимает головную боль и в целом благотворно влияет на сердечную деятельность. Свежезаваренный настой зелени укропа принимают для снижения кровяного давления. Также укроп снимает возбудимость и успокаивает нервную систему.
Свойство №4
Простуда? Боли в горле и сильный кашель — пейте отвар укропа. Кстати, он поможет избавится даже от икоты.
Свойство №5
Не забываем про внешний вид. Эта зелень часто используется в косметических препаратах. Дома же, просто сделайте отвар, а когда он остынет до комнатной температуры, намочите в нем ватные диски положите на глаза — вы удивитесь свежести вашего взгляда.
Полезные советы
Конечно, бегать каждый день за укропом лень, поэтому WomanHit.ru предлагает вам сохранить свежий продукт на долгое время без заморозки. Вам понадобиться чистая, пастеризованная сухая банка и промытый, обсушенный укроп.
Обрежьте ненужные толстые ножки, они пригодятся для бульона или жаркого, а оставшиеся веточки сложите в банку, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. В таком виде укроп может спокойно храниться два месяца.
Укроп – полезные свойства и противопоказания
Многие из нас любят и часто используют душистую пряную приправу – укроп, полезные свойства и противопоказания которого хорошо известны приверженцам народной медицины. Это зелёное растение издавна используется в кулинарии, придаёт блюдам своеобразный аромат и вкус лета. Первые блюда, всевозможные салаты, соления, соусы, маринады и гарниры редко обходятся без добавления ароматной зелени. Несмотря на неоспоримые вкусовые качества, сегодня речь пойдёт именно о полезных характеристиках данного растения.
Фото укропа:
Его иногда путают с аптечным «родственником» — фенхелем и иногда с тмином, но, несмотря на некоторое сходство, это абсолютно разные приправы.
В чём же заключается польза укропа для организма человека? В его химический состав входят углеводы, жиры, белки, эфирные масла, флавоноиды, каротиноиды, фосфор. Присутствует широкий список витаминов группы В, а также кальций, железо, калий, марганец, селен, медь, цинк, магний. Есть в укропе кислоты: никотиновая, линоленовая, фолиевая. Несомненно, это растение полезно для здоровья, но есть и некоторые ограничения для его применения, о которых вам нужно знать. Давайте рассмотрим подробнее все нюансы.
Укроп — польза и вред для здоровья
Эта ароматическая культура обладает полезной особенностью для желудочно-кишечного тракта – очищением от пищевых остатков, улучшением пищеварения. Для приёма в пищу и лечения используются все части растения, особенную ценность имеют плоды (семена). Они обладают мочегонным, бактерицидным, успокаивающим, спазмолитическим действием. Примечателен тот факт, что при употреблении отвара или настоя из укропа лечебный эффект охватывает все сферы организма, а не только конкретную область.
Чем полезен укроп для организма:
- При бронхите, простуде, кашле оказывает успокаивающий, отхаркивающий эффект. При инфекционных заболеваниях, таких как грипп, ОРЗ растение проявляет свои противовоспалительные свойства. Богатые эфирным маслом плоды, семена можно заваривать и пить, использовать для ингаляций, даже просто жевать. Также можно периодически употреблять отвар семян или травы в профилактических целях для укрепления иммунитета.
- Польза укропа обусловлена выраженным желчегонным эффектом, он активизирует выработку желудочного сока, оказывает общее благоприятное воздействие на ЖКТ. При запорах, метеоризме очень рекомендуется употреблять «укропную воду», отвар из семян или свежей травы. Детские колики издавна успешно лечатся этим снадобьем. Благоприятно оно для лечения и профилактики заболеваний двенадцатиперстной кишки.
- Регулярное употребление пряности в пищу положительно сказывается на работе сердечной мышцы, сосудов. В этом случае следует внимательно изучить противопоказания к применению, чтобы не усугубить ситуацию. О самих противопоказания будет сказано чуть позже.
- Лечебные свойства укропа проявляются при болезнях мочеполовой системы. Симптомы цистита успешно купируются отваром семян, которые желательно предварительно измельчить на кофемолке. При недержании мочи (у людей любого возраста) также рекомендуется употреблять укропный отвар на протяжении довольно длительного времени.
- Горячий настой способен избавить даже от головной боли, от регулярного употребления (пару месяцев) длительный профилактический эффект будет сохранён. Это отличное натуральное средство, по эффективности сравнимое с действием сильных медицинских препаратов. При повышенном давлении и спазме сосудов такой отвар тоже оказывает целительный эффект.
- Полезные свойства укропа оказывают мягкое, но устойчивое воздействие на организм. Настоянный отвар рекомендуется применять людям с излишней раздражительностью, срывами нервной системы. Для этого также можно принимать ванну с круто заваренным настоем травы или семян растения, примерно 20-ти минут перед сном будет достаточно. Хорош укропный отвар для маленьких детей, помимо избавления от коликов он успокаивающе воздействует на них, способствует спокойному сну.
Есть ещё радикальный, но не менее действенный метод для успокоения нервов – вино с плодами укропа. Берут 10 чайных ложек семян и заливают бутылкой (500 мл) хорошего красного вина, настаивают примерно 10 дней, процеживают и принимают перед сном по 50 мл.
Укроп, фото:
Теперь давайте рассмотрим противопоказания к употреблению этого зелёного лекаря:
- Помните, что данное растение способно существенно понижать давление. Если оно у вас преимущественно низкое (гипотония), то лучше откажитесь от употребления укропных настоев. Даже если принять в пищу салат, приправленный изрядным количеством зелени, эффект понижения давления будет иметь место. Общая слабость организма – это тоже повод крайне осторожно употреблять ароматную пряность.
- Индивидуальная непереносимость и аллергия – веский довод не употреблять укроп вообще. Это растение богато эфирными маслами, поэтому перебор с «лечением» может вызвать совершенно обратный эффект (стресс, повышенное сердцебиение, затруднение дыхания). К этому пункту также стоит добавить передозировку – поедание травы в больших количествах (например, при «зелёной» диете) может привести к атонии кишечника и даже к снижению зрения.
- Женщинам во время критических дней следует ограничить употребление укропа, потому что он обладает способностью разжижать кровь и тем самым усиливать её потери для организма.
Немаловажная деталь, которую следует учитывать – это место произрастания укропа. Для лечения, а также в пищу следует принимать только те растения, которые выросли в экологически чистом месте, подальше от пыли и дорог. Когда данная культура растёт, то усиленно впитывает в себя всевозможные элементы, находящиеся в воздухе, в том числе и вредные. Поэтому помните, что вы будете употреблять её внутрь.
Плоды (семена) фото:
Чем полезен укроп для мужчин?
Это растение, безусловно, оказывает положительное влияние на организм человека, однако следует знать, что оно может по-разному влиять на мужчин и женщин. Укроп обладает сосудорасширяющим действием, которое также положительно воздействует на силу мужской потенции, увеличивает её продолжительность. В укропе, какие витамины? Как уже было сказано выше, это растение имеет богатый витаминный состав: РР, А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, но больше всего в этой пряности витамина С.
В комплексе эти органические, биологически активные вещества несут неоспоримую пользу организму, повышают иммунитет, дают силы. Поэтому для мужского здоровья крайне рекомендовано регулярно употреблять зелёные веточки укропчика. Ещё в древности это растение считалось афродизиаком – и недаром, так как оно действительно способно провоцировать сексуальное желание. Этот фактор очень важен для мужчин, особенно немолодых, известный средневековый врач Ибн Сина (Авиценна) в своих трудах отвёл укропу большую нишу и, видимо, не просто так.
Чем полезен укроп для женщин?
Полезные элементы, которые входят в состав растения (флавониды и витамины В-спектра), нормализуют женский цикл и уменьшают боли во время критических дней. Но здесь следует соблюдать меру, так как излишнее употребление травы или семян может спровоцировать усиленное кровотечение. Для тех женщин, которые кормят грудью малышей, укроп также очень важен – это натуральное безвредное средство, способное повысить выработку молока.
Полезный отвар из семян, фото:
Чем полезен укроп для внешности? Настой или отвар из этого растения применяют для улучшения состояния кожи лица. Противовоспалительный эффект хорошо себя проявляет и при наружном использовании: прыщи, покраснения, различные раздражения неплохо убираются примочками или даже простым, но регулярным протиранием. Траву также нередко добавляют к различным омолаживающим маскам, применяют для паровых ванночек. Помимо этого соком свежей зелени очищают поры, сводят пигментные пятна, веснушки. Замечено, что отвар оптимизирует рост волос, улучшает состояние ногтей.
Укроп для похудения
Учитывая, что укроп является низкокалорийной зеленью, а семена – кладезем полезных составляющих, вполне разумно использовать его для избавления от лишнего веса. Как уже было сказано выше, это растение улучшает функции ЖКТ – а это немаловажный фактор для комфортного похудения. Более того – данная пряность купирует проявления метеоризма, которые неминуемо сопровождают переход на овощную, фруктовую или злаковую диету, растительное питание.
Калорийность зелени составляет 38 ккал на 100 г, а калорийность семян – 305 ккал на 100 г. Но этот показатель не означает, что можно бесконтрольно употреблять траву пучками. Помните о перенасыщении организма веществами, которые в ней содержатся! А вот пожевать немного семян очень даже полезно — они калорийны, поэтому неплохо избавляют от чувства голода, уменьшают брожение в ЖКТ. Не стоит забывать, что это растение обладает успокаивающим эффектом, а этот фактор тоже немаловажен при нервном переедании, которое нередко сопровождает переход на диету.
Полезен ли укроп при похудении? Эта пряность способствует лучшей усвояемости пищи, лёгкому её перевариванию, выведению излишней жидкости, шлаков, токсинов и солей. Особенно заметен эффект потери жидкости на первых порах употребления травяных отваров и настоев из семян. Если регулярно пить эти полезные «чаи», то накопление вредных составляющих в организме сойдёт на нет, а ушедший вес не вернётся обратно. Помните, что в борьбе за стройность фигуры не стоит надеяться только на укроп, полезные свойства которого – лишь дополнение к работе над собой. Грамотно организованное питание, физические упражнения наряду с употреблением травы и плодов данного растения приведут вас к желаемому результату. Для приготовления настоев или отваров можно использовать свежую и сушёную зелень, семена.
РЕКЛАМА
Укроп при беременности
Польза данного растения для беременных обусловлена его способностью стимулировать лактацию – то есть, подготавливать организм женщины к нормальной выработке молока после родов. Отвар семян следует употреблять с особой осторожностью и обязательно после консультации с врачом. Помните, что чрезмерное увлечение укропными чаями может спровоцировать выкидыш на ранней стадии беременности.
Укроп при беременности (разумное употребление отваров и настоев) помогает справиться с токсикозом, особенно на ранних сроках. Запоры или расстройства стула, отёчность, цистит, перепады настроения – если не полностью купируются, так существенно корректируются приёмом отваров, настоев на основе укропа. Их следует принимать не более 3-х раз в день, обязательно после еды.
Чтобы максимально извлечь из укропа полезные составляющие, используйте свежесорванные растения, желательно выращенные на собственной грядке или в экологически чистом месте. Лучшие качества проявляет именно та трава, которая была сорвана не менее 20-ти минут назад. Слегка подвядшая или сушёная зелень тоже может использоваться по назначению, но она уже будет лишена значительной части своих полезных компонентов. Не забывайте, прежде чем употреблять укроп, лечебные свойства и противопоказания данного растения должны быть оговорены с вашим врачом, с учётом особенностей вашего организма. Будьте здоровы!
Зелёный лекарь на грядке, фото:
лечебные свойства и противопоказания семян и зелени, польза и вред для здоровья
Укроп считается одной из самых популярных культур, но о его полезных свойствах знакомы далеко не все, особенно если речь заходит о семенах. В данной статье раскрываются особенности травянистого растения и способы его использования.
Состав и полезные свойства укропа для организма человека
Укроп принадлежит к семейству зонтичных культур с однолетним циклом жизни. Первооткрывателями пряности были египтяне, позже вкус и аромат оценили в Америке, Северной Африке, Европе Азии.
Состав отличается богатым набором полезных витаминов и минералов, среди которых:
- бета-каротин;
- кальций;
- калий;
- железо;
- медь;
- марганец;
- цинк;
- эфирные масла и др.
Витамины групп: А, С, РР, В, Е оказывают на организм человека положительное воздействие, выражающееся в укреплении иммунитета. Продукт способствует излечению от некоторых заболеваний, если его включать в комплексное лечение.
Энергетическая ценность на 100 гр. укропа составляет всего 40 калорий, благодаря чему его разрешается использовать для лечебного и диетического питания.
Зелень укропа незаменима в кулинарииНекоторые кулинарные блюда не раскрывались бы непревзойдёнными нотками вкуса и аромата при отсутствии пряности.
Лечебные свойства
Семена укропа нередко используются для изготовления лечебных средств. К примеру, всем известная укропная вода помогает справиться с метеоризмом, как взрослым, так и детям.
Отвары и настои с добавлением других растений являются самым доступным способом оказания первой медицинской помощи в случае расстройства желудочно-кишечного тракта, воспаления желчного пузыря и др. проблем.
Для мужчин
С древних времён зелень считалась мощным афродизиаком, улучшающим потенцию у мужчин. Применение средств на основе семян растения восстанавливается сексуальное желание, улучшается качество секса, продлевается половая жизнь.
Такой эффект получается благодаря способности культуры расширять сосуды.
Для женщин
При сбое менструального цикла рекомендуются средства, в состав которых входят семена укропа. Польза продукта заключается в содержании флавоноидов, стимулирующих секрецию женских гормонов.
Настойка на укропных семенах стимулирует выработку молокаНастойка или отвар на укропных семенах стимулирует выработку молока у новоиспечённых мамочек. К тому же младенцы получают полезные вещества вместе с материнским молоком, а значит, регуляция работы кишечника начинается практически с первых дней кормления.
Большую ценность ароматные семена имеют в косметологии, благодаря их свойствам ингредиент включают в омолаживающие средства. А в сочетании с листьями малины, смородины хмеля и др. растений получаются очень действенные маски для борьбы с морщинами. Особенность отваров и настоек заключается в возможности внутреннего и наружного применения.
Современные женщины заботятся о своём внешнем виде, стараются поддерживать фигуру тренировками и диетами. Строгие ограничения в рационе питания в первые 1-2 недели сопровождаются обострениями чувства голода. Чтобы его быстро утолить, не навредив здоровью нужно носить с собой горсть укропных семян. Всего 10-15 зёрен избавляют от голода.
Для детей
С самого рождения многие детки сталкиваются с проблемой газообразования в кишечнике и дестабилизацией работы желудочно-кишечного тракта. В качестве главного средства от болей в животике назначается укропная вода, которая готовится на основе семян.
Укропная вода помогает избавиться от боли в животе у детейЭтот же состав помогает справиться от икоты. В случае заболевания малышей простудой, укроп используют в сочетании с другими компонентами для компрессов, настоек, отваров. Лечебный эффект обусловлен наличием витамина С и других не менее целебных веществ.
Вред и противопоказания для употребления
Исключить из применения семена дикого или садового укропа стоит людям с повышенной чувствительностью к эфирным маслам, которые в большом количестве содержатся в пряности. Противопоказанием к употреблению является и аллергия.
Способность продукта понижать давление может сыграть злую шутку с гипотониками, у которых и так низкие показатели, и нанести вред здоровью. Поэтому перед применением нужно проконсультироваться с врачом или попросту отказаться от укропных средств.
Польза семян для здоровья
Укроп используется не только как кулинарная пряность, но и в качестве компонента лечебных средств. Издавна его использовали при лечении:
- мигрени;
- повышенного давления;
- атеросклероза;
- желчнокаменной болезни;
- при нарушениях в работе нервной системы.
Отвар из укропных семян избавит от бессонницы, головной боли
. Регулярный приём настоя укрепит сердечную мышцу. Приготовленный собственноручно ополаскиватель для полости рта избавит от кровоточивости дёсен, освежит дыхание.Антимикробное и противовоспалительное действие становится возможным благодаря эфирным маслам, входящим в состав пряности.
Кроме того отмечаются следующие ценные свойства укропа:
- мочегонное;
- потогонное;
- желчегонное;
- отхаркивающее.
Для приготовления лечебных и косметических средств используются как подсушенные семена, так и сырые.
Как правильно выбрать и хранить семена укропа
Для того чтобы заготовки на зиму не утратили полезных свойств, нужно правильно организовать сбор семян и обеспечить им надлежащие условия хранения.
Сбор семян осуществляется когда зонтик станет сухим и коричневымКак только стебель вместе с зонтиком станет сухим и коричневым, можно начинать сбор. Стебли срезают аккуратно, чтобы не высыпались зёрнышки и складываются в сухом помещении для просушки (на несколько дней). Затем над миской или расстеленным полотенцем из зонтиков вытряхиваются семена. Отделяются они довольно легко.
Собранный урожай следует освободить от мусора, испорченных экземпляров и разделить при необходимости для нескольких вариантов хранения.
- Первый предусматривает прогревание в духовке при температуре 60 градусов около 10 минут, после чего зёрна расстилаются на бумаге и через час засыпаются в чистую сухую баночку для хранения.
- Второй вариант очень простой, собранные семена закладываются в пластиковый контейнер и отправляются в морозильную камеру. При этом крышка должна быть плотно закрыта.
- Третий вариант обеспечивает непродолжительное хранение. Укроп высыпается в сухую ёмкость и ставится в холодильник на дверцу. Таким образом, сохраняется свежесть продукта.
Рецепты с укропом и семенами
Народная медицина вполне может использоваться при лечении различных заболеваний в качестве дополнения основного назначения врача. Среди рецептов на основе укропа много эффективных, заслуживающих внимания.
От болей в желудке
Залить крутым кипятком (200 мл) семена укропа (1 ч. л.), накрыть ёмкость крышкой, закутать в плед и поставить на 2 часа в тёплое место. Принимать по 100 мл средства перед едой трижды в день.
Настойка из семян помогает при боли в желудкеПри стенокардии
Измельчить в ступке чайную ложку сухих семян, залить крутым кипятком (300 мл) и дать настояться в течение часа. Употреблять 3 раза в день по 70-100 мл.
От бессонницы
Налить 500 мл Кагора в кастрюльку, добавить истолчённых семян укропа (50 гр.), довести до кипения и оставить на медленном огне на 20 минут. Остывать приготовленное средство должно в укутанном виде (можно обернуть пледом). За 1-2 часа до сна принимать по 50 мл.
При кашле и бронхите
Залить столовую ложку семян кипятком
Укроп прекрасно растёт в средних широтах, его можно культивировать в теплице и даже на балконе. Продукт достоин внимания, благодаря своим уникальным качествам займёт достойное место в домашней аптечке.
лечебные свойства, рецепты отваров и настоев
Укроп: лечебные свойства семян и растения из семейства зонтичных. Семена укропа богаты витаминами А, В, РР, С, Е, фолиевой кислотой.
Химический состав
В нашей статье мы раскрываем тему «Семена растения укроп – лечебные свойства, рецепты отваров и настоев». Богат химический состав этого зонтичного. Из микроэлементов много:
- калия и марганца;
- меди, цинка и натрия;
- кальция, железа и селена.
Семена укропа – источник эфирных масел. Из них можно выделить пальмитиновую, линолевую кислоты. Кроме того они содержат флавоноиды таких аминокислот, как:
- лизин, аргинин;
- метионин, гистидин.
Укроп: лечебные свойства семян
Благодаря большому содержанию полезных веществ укроп обладает целебными свойствами. Его семена широко используются в кулинарии, медицине, косметологии. На организм семена укропа оказывают следующие лечебные воздействия:
- противовоспалительное, отхаркивающее;
- гипотензивное, ветрогонное;
- спазмолитическое, желчегонное;
- мочегонное, успокаивающее;
- диуретическое, природный афродизиак.
Наверное, наибольшую популярность семена укропа имеют среди мам грудничков. Укропная вода – безвредное и действенное средство при коликах у детей с самого рождения. Она уничтожает микробы, ответственные за повышенное газообразование.
При этом расслабляются спазмированные мышцы в кишечнике, облегчается отхождение газов. Чтобы ее приготовить, необходимо:
- В 200 мл кипятка положить 1 столовую ложку высушенных семян, выдержать 5 минут на водяной бане.
- Остывший отвар процедить. Давать следует по 10–15 капель перед кормлением, но не больше 4 раз в день.
- Для более крепкого сна детям рекомендуют возле подушки класть сухие семена укропа, завязанные в лоскут ткани.
Настой укропа полезно принимать и самим кормящим мамам, так как это способствует увеличению лактации.
Применение семян укропа
В косметологии семена укропа используют:
- против угревой сыпи, отеках в области век;
- при воспалении кожи, возрастном увядании.
Благодаря витаминам группы В и РР улучшается питание волос, ускоряется заживление ран. При жирной коже и угрях следует умываться крепким отваром из укропного семени. При сухости кожных покровов берут менее концентрированный настой. Он тонизирует, питает, омолаживает кожу.
Лечение катаракты семенами укропа известно в народной медицине. Применение компрессов для глаз может замедлить помутнение хрусталика на начальных стадиях, так как нормализует обменные процессы и кровообращение в тканях глаза.
Для этого в бинт или марлю засыпают по горсть семян укропа и завязывают. Получившиеся мешочки заливают кипятком на 2 – 3 минуты. После остывания их укладывают на веки на 15 минут перед сном.
При проблемах с пищеварением настой семян улучшает аппетит. Он увеличивает выделение желчи и желудочного сока и ферментов. При этом настой из семян укропа нормализует микрофлору кишечника и уменьшает гнилостные процессы.
Он убивает паразитов, помогает при запорах, улучшает перистальтику кишечника, снимает спазмы. Чтобы облегчить работу желудка, следует принимать утром до еды сухие размолотые семена по 1/2 чайной ложки и запивать водой.
Также при разжевывании сухих семян улучшается запах изо рта. Укрепляются десна, замедляется развитие кариеса, так как микробов на слизистой полости рта становится меньше.
В народной медицине
Укроп в народной медицине применяется при заражении паразитами. Избавиться от глистов можно, если в течение 4 дней съедать вечером после еды 2 столовые ложки смеси из измельченных и цельных семян укропа, взятых поровну. Спустя 2 часа следует выпить любое слабительное.
Отвар из семян укропа
Воспаление желудочно-кишечного тракта и печени лечится отваром из семян укропа:
- 2 столовые ложки семян добавляют в 400 мл холодной воды.
- Доводят до кипения на медленном огне, накрывают крышкой и через 45 минут процеживают.
- Принимать до еды по полстакана 4 раза в сутки. Спустя 2 недели сделать перерыв.
При воспалении мочевых путей тот же отвар следует пить по 100 мл 3 раза в день, при мочекислом диатезе 5–6 раз в сутки по 1–2 столовых ложки. Если пить полстакана перед сном, можно избавиться от недержания мочи.
Настои для здоровья
При заболеваниях дыхательной системы 4 столовые ложки укропных семян необходимо растереть, залить 1 л кипятка, выдержать в термосе 6 часов, процедить. Принимать по 120 мл через каждые 6 часов. Это уменьшит вязкость мокроты, облегчит ее отхождение при бронхитах и бронхиальной астме.
При проблемах в половой сфере семена укропа оказывают положительное действие. У женщин стабилизируется менструальный цикл, уменьшается выраженность болезненных ощущений. При климаксе снижается частота и тяжесть приливов. Мужчинам для усиления потенции подойдет такой рецепт:
- Смешать перемолотое укропное семя с медом в пропорции 1:2.
- Принимать по 1 чайной ложке утром и вечером.
Дальнейшее увеличение кратности и дозировки не увеличит эффект, а может даже навредить.
При бессоннице, повышенной нервной нагрузке, для улучшения работы сердца и сосудов подойдет рецепт из укропа, валерианы и меда:
- Берут 100 граммов высушенного укропного семени и 2 столовые ложки молотого корня валерианы.
- Заливают 2 литрами кипящей воды, настаивают около 15 минут. После остывания добавляют мед.
- Употребляют по 1 столовой ложке утром, днем и вечером до еды. По истечении 14 дней делают перерыв.
Лекарственные свойства укропа и его семян очень разнообразны. Это дает возможность самостоятельно справиться с такими недугами, как:
- метеоризм, повышенное артериальное давление;
- цистит, кашель;
- спазмы в животе.
Противопоказания к применению
Как и все прочие семена и травы, семена укропа (отвары и настои из них) имеют показания к применению:
- Пониженное кровяное давление. Склонность к обморокам. Камни более 5 мм в диаметре в желчном пузыре или мочевых путях, так как может произойти выход камней и закупорка протоков.
- Последний триместр беременности, чтобы не спровоцировать кровотечение и преждевременные роды. Повышенная кислотность и гиперсекреция желудочного сока.
- Проблемы со свертываемостью крови, склонность к кровотечениям, менструальный период. Индивидуальная непереносимость семян укропа, что бывает очень редко.
- При постоянном употреблении возможно преходящее снижение зрения, тошнота, слабость. В таком случае следует сделать перерыв. При этом стоит проконсультироваться с врачом по поводу целесообразности дальнейшего применения.
Разумное употребление настоев и отваров улучшит общее самочувствие, иммунитет. Это укрепит нервную систему и обогатит организм витаминами и микроэлементами. Важно не превышать дозу и контролировать состояние здоровья. Советы врача не будут лишними при использовании конкретных рецептов.
Лечебные свойства семян укропа для мужчин и женщин и противопоказания
Укроп — любимая зелень многих людей.
Я не представляю себе летний салатик или консервации без этой зелени.
Но, мало кто догадывается, что укроп — это прежде всего лекарственное растение с уникальными полезными свойствами для здоровья. Не стоит недооценивать привычные продукты питания.
Многие выращивают его на своих садовых участках или дома на балконе или окошке.
Укропный аромат необычный, пряный и травяной, а его вкус слегка островатый.
Свойства укропа
Специфический аромат обусловлен содержанием эфирного масла. Особенно богаты эфирным маслом семена укропа. Масло обладает ярко — выраженным бактерицидным свойством. Также полезный укроп из-за высокого содержания кальция. Особенно кальций необходим детям и женщинам, которые переступают период менопаузы.
Употребление данной зелени позволяет поддерживать содержание кальция в крови на должном уровне. В эфирном масле укропа содержится химическое вещество под названием глютатион, которое помогает бороться с некоторыми видами рака. Благодаря нему организм борется с образованием опухолевых клеток.
Укроп — богатый источник магния. Магний участвует в мышечных сокращениях, не дает спазмироваться мускулатуре, особенно гладкой мускулатуре (кишечнику). Сердечная мышца практически не работает без магния. Очень часто судороги лечат препаратами, содержащими магний.
У маленьких деток большая проблема колики и газы, особенно пока еще не установлена перестатика кишечника. Благодаря эфирным маслам, которыми обладает укроп, происходит улучшение перестатики, помогает расслабить кишечник, понижает метеоризм, выводит газы и устраняет дискомфорт в области животика.
Как ни удивительно, но родиной нашей любимой зелени является Юго — Западная Азия, в частности Иран и Гималаи, но благодаря своему великолепному вкусу распространился по всему земному шару. Считается, что сегодня укроп не растет лишь в Австралии, климат там не подходящий, а так же по понятным причинам в Антарктиде. Но эту зелень еще невозможно вырастить в Южной Кореи, поэтому корейцы в массе своей, не знают о его существовании. Еще древние Египтяне использовали его как лекарственное растение 5 тысячелетий назад.
Лечебные свойства укропа
Конечно же, стоит сказать об великолепном составе. Укроп изобилен и щедр на витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, С, Е, бета — каротин, макроэлементы: кальций, натрий, калий, магний,фосфор и микроэлементы: железо, марганец, цинк, медь.
В процентном соотношении больше всего содержится: бета — каротина — до 90%, А — 82%, С — 111%, кальций — 22,3%, магний — 16%, марганец — 62%. Где % — это суточная норма хим. элемента на 100 грамм продукта.
Привычный для всех укроп очень полезный для кроветворения. Растение богато на легкоусвояемое железо. Благодаря фолиевой кислоте формируются новые клетки эритроциты, а железо способствует образованию гемоглобина. Гемоглобин связывает кислород и обеспечивает его перенос по всем тканям организма. Поэтому листья укропа применяются для лечения анемии. Также полезен гипертоникам, при нарушенном сердечном ритме, атеросклерозе, хронической коронарной недостаточности.
Частое употребление укропа предупреждает приступы стенокардии, уменьшает неврозы со спазмами коронарных сосудов или спазмами органов брюшины. Благодаря веществу анетину, которым богаты листья и стебли, расширяются кровеносные сосуды в сердечной мышце и головном мозге, что облегчает прохождение крови и является профилактикой тромбов с последующим инсультом или инфарктом.
Укроп обладает ярко — выраженным мочегонным и дезинфицирующим свойством. Благоприятно влияет на пищеварительную и мочеполовую систему. Повышает тонус желудка, уменьшает желудочные и кишечные боли, борется с восполнением мочевого пузыря, улучшает работу печени. Эта великолепная зелень должна быть на всех праздничных столах. Укроп обладает мощным желчегонным свойством, поэтому превосходно снимает чувство тяжести от переедания пищи, а также повышает секрецию желудочного сока.
Положительно влияет на дыхательную систему. Многие врачи советуют употреблять укроп своим пациентам при хроническом бронхите, астме или пневмонии. Он помогает выделяться бронхиальной слизи. Устраняет отдышку и восполнения дыхательных путей, хорошее отхаркивающее средство.
Аромат зелени укропа положительно влияет на психологический фон, улучшает настроение, тонизирует мышцы, стимулирует умственную работу, но при этом оказывает успокаивающее воздействие на нервную системы, помогает справиться с бессонницей. Эта пряность, благодаря антиоксидантам, способствует выведению шлаков и токсинов из организма, помогает правильному усвоению пищи, уменьшает гнилостные процессы кишечника, особенно после поедания мяса, усиливает обмен веществ, помогает образованию нужных ферментов.
Лечебные свойства семян укропа
Для меня стало открытием, что семена укропные приносят много пользы организму и практическим не имеют противопоказания.
Народная медицина использует семена укропа для лечения следующих заболеваний:
- Гипертония 1 или 2 степени.
- Мощный отхаркивающий и ветрогонный народный препарат.
- При восполнениях мочевого пузыря и мочевыводящих путей.
- Против бессонницы или сильного стресса.
- Для лечения кожных заболеваний: аллергии, гнойничках, язвы, чесотки.
- Для лечения глазных восполнений.
- Против судорог, колликов, метеоризмов.
- Для улучшения аппетита и усвоения пищи, устранения гнилостных образований.
Есть два способа применения семян укропа: порошок или отвар.
Настой из семян укропа
1 чайную ложку сырья залить крутым кипятком. Тщательно утеплить баночку и настаивать под закрытой крышкой от 1 до 2 часов.
Отвар желательно пить теплым, особенно для лечения простудных заболеваний. После настаивания можно процедить, но я предпочитаю не процеживать.
При метеоризме кишечника, спазмах либо коликах пить по 0, 5 стакана 3 — 4 раза на протяжении дня.
Отвар из семян укропа
1 чайную ложку с горкой сырья залить кипятком и потомить на маленьком огне 3 -4 минуты. После остывания можно начать пить по 0, 5 стакана.
Особенно полезен отвар от восполнений мочеполовой системы, сухом кашле, нервной перевозбудимости, бессоннице.
Как приготовить полезный порошок из семян?
Просто измельчить в кофемолке и получиться укропная мука. Особенно полезна для лечения кишечника. Принимать по 0,5 — 1 ч.л. запивая водичкой. Из муки по аналогии можно приготовить настой. В сыром виде отличное глистогонное средство, а также выводит шлаки, токсины, слизи.
Колики и спазмы у новорожденных детей
Слабый отвар из семян укропа помогает новорожденным убрать дискомфорт в области желудка. Даже сегодня в аптеке продают укропную водичку для новорожденных.
На 125 мл (половину стакана) нудно взять 0,5 ч.л. сырья. Залить холодной водой, довести до кипения, потомить на слабом огне 7 минут.
Дать остыть, процедить. Малышам до 3 недель спаивать по 0, 5 ч. ложечки каждые 2, 5 — 4 часа. После 3 недельного возраста — по 1 ст.л. между кормлениями.
Запоры у новорожденных
Совсем маленьким деткам помогает базовый отвар из семян укропа. Надо давать перед и после кормления через бутылочку или ложечку.
Укроп для повышения лактации
Укропный настой неплохо помогает улучшить лактацию, но при условии, что маму не мучает продолжительный стресс, нехватка сна, эмоциональное истощение.
Так или иначе, но эти негативные факторы надо решать, возможно попросить кого — то из родственников помочь с ребенком на время вашего отдыха. Отвар из семян укропа успокаивающе воздействует на нервную систему,поможет уснуть, расслабиться.
2 ст.л. сырья с небольшой горкой залить 1 литром крутого кипятка, варить пару минут на мелком огне. Дать настояться под крышкой. Идеальный вариант заваривать в термосе. Пить на протяжении дня.
Хронический или острый цистит и недержание мочи
1 столовую ложку семян укропа или 1 ч.л молотого порошка залить горячей водой, настоять минимум 2 -3 часа. Баночку с настоем утеплить, накрыть. После настой выпить сразу одним подходом. Принимать утром и вечером.
Головные боли
1 столовую ложку сырья залить стаканом холодной воды и варить минут 15 после закипания. Можно вместо воды использовать молоко. Выпить полностью.
Гипертония
От давления помогает чай из семян укропа. Семена просто заливаются кипятком, настаиваются минут 30. Пить как обычный чай. Можно совмещать с полезными для сердца травами. Пить ежедневно несколько месяцев.
Противопоказания у семян укропа
Семена лучше не принимать гипотоникам, а также людям страдающим повышенной кислотностью желудка (улучшает секрецию желудочного сока).
Укроп — народное средство для разжижения крови, увеличивает кровообращение, поэтому не совмещать с приемом медицинских препаратов, усиливающих кровоток.
Ухудшает свертываемость крови. Из-за высокого содержания эфирного масла возможна индивидуальная непереносимость продукта.
Эфирное масло укропа: свойства
Душистое аромамасло получают при помощи дистилляции с паром из семян и непосредственно с растения.
Эфирное масло укропа хорошо ухаживает за зрелой кожей, повышает ее тугор, улучшает тонус груди, ухаживает за проблемной подростковой кожей с угрями, лечит кровоточивость и восполнение ротовой полости, помогает справиться с депрессией, расстройством нервной системы, а также с проблемами дыхательной системы: хроническим кашлем.
Устраняет газы в кишечнике у новорожденных и взрослых. Шлифует синяки.
Способы применения эфирного масла укропа
Чистым либо композиции со дружественными эфирками: мускатный орех, мяты, элеми, фенхель, майоран, душица, все цитрусовые, базилик, анис.
Обогащение косметики (крем, тоник, шампунь) 5 кап. на 1 ст.л. базового масла либо основы.
50 мл. спирта этилового+ 10 кап. эфирки чайного дерева, +10 кап. лаванды+ 5 кап . укропа. Смачивать тампон и наносить на проблемные участки кожи.
Массажировать проблемные места комбинированной смесью. Масло авокадо, жожоба, ростков пшеницы смешать по 25 мл. Добавить 10 кап. эфирного укропа, 10 кап. розы, 10 кап. нероли.
7 кап. укропного масла обогатить 1 ст.л. растильного масла. Укроп повышает тонус и упругость кожного покрова, обладает антицеллюлитным свойством.
- От метеоризма у младенцев:
Массаж животика по часовой стрелке вокруг пупка. Смешать 25 мл. миндального масла с 4 кап укропа, можно использовать детский крем.
- Для дезинфекции помещения:
5 — 7 кап. в специальную аромакурительницу.
10 кап. укропа капнуть на морскую соль или пену для ванны (50 грамм), добавить в набранную наполовину ванну. Погрузиться в теплую ванну. Масло укропа оказывает успокаивающее свойство на нервную систему, органы дыхания, повышает упругость всего кожного покрова.
Прикладывать аппликации на проблемные участки. 3 кап. эфирного укропа смешать с 7 кап. растительного масла. Смочить ватный диск и нанести на десны.
Масло обладает раздражающим свойством. Возможно небольшое покалывание, покраснение, жжение на протяжении нескольких минуток. Реакция естественна и поэтому быстро проходит. Совершенно не токсичный, а наоборот очень полезный продукт. Но возможна индивидуальная непереносимость.
Полезные свойства укропа для мужчин
С незапамятных времен эта ароматная зелень славится как мощный афродизиак. Укропчик способен усилить мужское либидо и возбудить сексуальное желание. Для того, чтобы внести положительные изменения в интимную сферу, мужчинам рекомендуется употреблять укроп ежедневно. Это позволит значительно улучшить эректильную функцию.
Для восстановления потенции специалисты советуют следующий рецепт: 2 ст.л. с горкой корня валерианы молотого + стакан семян укропа залить кипятком (2 л.), лучше в термосе, добавить 100 — 200 мл меда. Настаивать минимум 6 часов, лучше целую ночь. Пить до еды за 15 минут по 15 — 30 мл.
Полезным свойством укроп для мужчин обязан своей сосудорасширяющей способности, которая важна для длительной эрекции, только при полноценном кровообращении половая система работает правильно. Также зелень влияет мочегонно, что также полезно для мужчин, для качественного выведения различных токсинов из организма.
Ежедневное употребление укропа уравновешивает психическое состояние, уменьшает раздражительность, стабилизирует нервную систему, что в целом благоприятно для здоровья всего организма и половой системы в частности. Как говорится: «все проблемы от нервов».
Полезные свойства укропа для женщин
Ароматная зелень может стать прекрасным компонентом домашних масок по уходу за кожей лица.
Укроп обладает свойством сужать расширенные поры, устраняет очаги воспаления, покраснения, угри, чрезмерную жирность, шлифует черные точки и веснушки. Подходит для всех типов кожи.
Поскольку укроп богат эфирными маслами, он отлично защищает кожный покров, обогащает его витаминами и макро — микроэлементами, тонизирует, очищает и питает. Освежает область вокруг глаз.
Что дают домашние маски с укропом
- уменьшают зуд
- шлифуют оттенок
- убирает отечность области глаз
- омолаживает благодаря природному антиоксиданту
- придает эластичность и тугор эпидермису
- укрепляет ногтевую пластинку
- оказывает мягкое отбеливание кожного покрова
Отвар из укропа для очищения
Этот отвар можно использовать как привычный тоник для протирания кожи, очищения от пыли и жира, также для увлажнения.
Понадобится нарубить как можно мелче 2 столовые ложки свежей зелени. Залить 150 мл. кипятка. Потомить 5 — 7 минут на мелком огне.
Дать остыть, а затем процедить через марлю. Летом лучше хранить в холодильнике. Идеальный вариант заморозить кубики льда. Лед — отличная профилактика купероза или красных звездочек от лопнувших капилляров.
Укроп для отбеливания кожи лица
Необходимо приготовить отвар. Мелко нарубить 4 ст.л. зелени. По той же схеме залить кипятком 200 — 250 мл. Настоять под закрытой крышкой 30 — 50 минут.
Смачивать компрессы и прикладывать на лицо на 15 — 25 минут. На глаза и вокруг глаз можно положить кашицу из укропа для дополнительного расслабления и тонизирования.
Универсальная увлажняющая маска
Зелень укропа измельчить блендером до кашеобразного состояния. Добавить 0, 5 ч. л оливкового для сухой или абрикосового для жирной кожи масла.
Маску нанести на лицо, можно шею и зону декольте. Держать 20 минут. Маска отлично питает и освежает.
Укроп — полезные свойства и противопоказания
А где еще, кроме приготовления пищи, используют укроп?
Об укропе
Укроп очень популярен во всем мире и выращивается практически повсеместно
Укроп относится к семейству зонтичных. Растение однолетнее, а произвольный рост его происходит из-за выпадения осенью семян. Высота куста укропа может быть более метра. В пищу употребляют ажурные листья укропа, а для солений – зонтики с семенами.
Укроп – растение неприхотливое, растет повсеместно и требует минимального ухода.
Родиной укропа считается Средняя Азия, но на сегодняшний день он распространился практически по всему миру за исключением Австралии и Антарктиды. Сейчас укроп выращивают как культурное растение, повышая густоту листьев.
Полезные свойства
Если подсчитать полезные свойства укропа, получится довольно внушительный список:
- Укроп богат витамином А, и в этом его главная ценность. Также в нем содержатся провитамин А, витамины группы В, С, Е, калий, магний, натрий, фосфор, эфирные масла, кислоты.
- Укроп полезен при анемии. Благодаря содержанию витамина А, фолиевой кислоты и железа, ежедневное употребление укропа приводит к повышению гемоглобина крови.
- Эфирное масло укропа применяют как желчегонное средство. Сам укроп действует как мочегонное и применяется при отеках и болезнях мочеполовой системы.
- Ретинол — витамин А – способствует укреплению сосудов, анетин питает стенки сосудов и способствует их расширению. Как следствие – понижение давления.
- Укроп полезен кормящим матерям, так как усиливает лактацию.
- Седативные свойства укропа помогают при бессоннице.
- Укроп обладает обезболивающим эффектом. Вкупе со свойством нормализовать процесс пищеварения он может облегчить состояние при язвенной болезни.
- Эфирные масла, содержащиеся в укропе, помогают отделению мокроты при сухом кашле.
- Укроп – отличное противовоспалительное средство. Он также обладает ранозаживляющим эффектом. Если перетереть его или растолочь, то получившуюся кашицу можно накладывать на рану или фурункул.
- Если мучает повышенное газообразование и метеоризм, семена укропа останавливают их. Поэтому их рекомендуют употреблять после приема в пищу бобовых.
Вред
Вред укропа как таковой отсутствует, если знать меру в употреблении.
Укроп может нанести вред организму лишь при чрезмерном употреблении. В этом случае может ощущаться упадок сил, усталость, боли в желудке и кишечнике.
Если не есть укроп в неограниченных количествах, вреда он не принесет
Но трудно представить, что кому-то придет в голову есть это растение пучками, поэтому можно не опасаться, что укроп принесет вред. Но есть ряд противопоказаний.
Противопоказания к употреблению укропа
Противопоказаний не много, но они есть:
- Свойство укропа улучшать кроветворение может навредить в период менструации и беременности у женщин.
- Нельзя употреблять пряность людям, страдающим пониженным давлением.
- У некоторых может возникнуть непереносимость укропа.
Непереносимость укропа встречается очень редко, но всё же бывает
Применение в народной медицине
Успокоительный и противовоспалительный настой. Взять столовую ложку семян укропа, растолочь или перемолоть их в порошок. Залить порошок кипятком и настоять 15 минут и процедить через 4 слоя марли. Употребить стакан укропа, растянув на день при необходимости ускорить мочевыведение.
Этот же настой как противовоспалительное средство нужно пить за 15 минут до еды.
Отвар из укропа очень полезен благодаря целебным свойствам растения
Средство против угревой сыпи. Взять по половине столовой ложки сухих цветков ромашки и семян укропа и залить стаканом кипятка.
Покипятив его еще 5 минут, процедить. Остудить отвар и протирать им кожу, пораженную угревой сыпью.
Сопоставив пользу и вред укропа, можно сделать вывод, что пряность эта подходит для употребления практически всем. Главное – знать меру.
полезные свойства, вред и противопоказания, особенности применения
Добавить в избранноеМассовая популярность укропа объясняется не только приятным ароматом, но и лечебными свойствами зелени. О пользе этой травы в своих трудах упоминали ещё средневековые целители и алхимики. Весьма ценной частью укропа считается его корневище, о нём и пойдёт речь в данной статье.
ПоказатьСкрытьСостав и строение растения
Укроп представляет собой однолетнее растение семейства Зонтичных, имеющее прямостоячий стебель, покрытый сизым налётом и вырастающий до 70–90 см в длину. На массивном стебле один за другим расположены перисто-рассечённые нитеобразные листья. Жёлтые цветки собраны в эффектные зонтики. Период распускания приходится на начало лета, а созревания семян — на июль-август. Зелень размножается самосевом по огороду. Зонтиковидные соцветия образуют множество семян с достаточно плотной оболочкой. Семена отлично выдерживают зимнюю непогоду и дают всходы уже ранней весной.
Знаете ли вы? В Древнем Риме победителям различных соревнований часто преподносили венки, собранные из укропа.
В 100 граммах представленной огородной культуры содержится всего 38 ккал.Свежая зелень выступает мощным источником следующих ценных элементов:
- флавоноидов;
- эфирного масла;
- витаминов группы В, альфа токоферола, аскорбиновой кислоты, витамина Р;
- незаменимых минералов (железа, кальция, калия).
Свойства корня укропа
При сборе урожая зелени, не стоит срезать растение. Его лучше вырвать с корневищем, поскольку подземная часть очень полезна и оставлять её в грунте было бы нецелесообразно.
Польза
Корень укропа обладает большим количеством полезных для здоровья свойств. Он пойдёт на пользу как взрослым, так и детям.
Для детей
Особую ценность укроп представляет для детей. Аптечная укропная вода эффективна против неприятных и болезненных симптомов колик у новорождённых. При употреблении данного средства в кишечнике прекращается брожение, легче отходят газы, на некоторое время снимается спазм, нормализуется функционирование всей пищеварительной сферы.
Важно! Срывайте зелень только в экологически чистых зонах. Лишь тогда ценные качества проявятся в полном объёме. Также помните, что в сушёном виде средство частично теряет свою ценность.
Для мужчин
За счёт способности расширять сосуды, приём составов из корней оказывает мощное возбуждающее действие. Регулярное потребление укропа даёт возможность мужчинам не переживать о потенции и продолжительности полового акта. Кроме того, продукт выступает профилактическим средством против возникновения проблем с мочеполовой системой. Трава позволяет представителям сильного пола продлить молодость, наполняет организм силой.
Для женщин
Женщинам данная зелень полезна в любом возрасте. При сбоях в гормональной сфере, которые дают о себе знать нарушением менструального цикла, регулярное потребление зелени позволяет стабилизировать гормональный фон. Растение очень эффективно при появлении воспалительных процессов мочеполовой системы. В период кормления ребёнка грудью укроп оказывает положительное влияние на процесс лактации.
Возможный вред и противопоказания
Помимо пользы, корневище способно нанести некоторый вред организму. Поводом для отказа от этой огородной культуры может стать индивидуальная непереносимость.
Не следует также включать его в меню, если вы страдаете следующими недугами:
- Пониженное кровяное давление. Зелень понижает артериальное давление, поэтому он противопоказан в больших количествах людям с гипотонией.
- Слабое зрение. Представленное растение расширяет сосуды, поэтому людям с плохим зрением также следует осторожными.
- Воспаление поджелудочной железы. Употребление укропа при панкреатите только усугубит проблему.
- Недостача важных элементов в крови. Обладая мочегонным действием, зелень может выводить полезные вещества из организма.
Осторожными с этой зеленью нужно быть и всем остальным. Основное правило при потреблении целебного растения — это соблюдение меры. Нередко применение средств народного врачевания на базе укропа в чрезмерных количествах приводит к возникновению разного рода аллергических реакций.
Важно! Несмотря на огромную пользу лечебных составов из корней укропа, с целью недопущения каких-либо нежелательных последствий, необходимо предварительно обратиться за квалифицированным советом своего лечащего врача.
Особенности применения
Далее рассмотрим, как сегодня народные лекари, косметологи и диетологи используют эту доступную зелень в своей практике.
В народной медицине
Из корня укропа готовят настои, отвары, чаи, делают порошки, мази, примочки.
Обычно их используют в нетрадиционной медицине для терапии следующих недугов:
- Заболеваний дыхательной системы. С кашлем и простудными болезнями действенно справляются отвары. Кроме того, отвар применяют в качестве дополнительного средства при терапии астмы. Чтобы заварить универсальный отвар, засыпьте 1 ст. л. молотых чистых корней в сотейник и залейте кипящей водой. Дайте составу прокипеть 10 мин., снимите с огня и оставьте настаиваться до остывания. Сцедите, перед потреблением немного подогрейте. Принимайте по 0,5 стакана трижды в день до еды.
- Сбоев в работе нервной системы. Укропный настой помогает привести в норму данную сферу, успокаивает при стрессах и умственных нагрузках. Для получения настоя всыпьте в эмалированную посуду 2 ст. л. измельчённых промытых корней, залейте стаканом кипятка. Томите на водяной бане под крышкой 15 минут, затем охладите до достижения комнатной температуры и процедите. Принимайте по 20–30 мл трижды в день до приёма пищи. Данный рецепт также является универсальным.
- Различных болезней желудочно-кишечного тракта, почек и печени. Настои и отвары помогают в терапии болезней этих органов и систем, увеличивают секрецию, ускоренно выводят желчь из организма.
- Недугов сердца и сосудистых (особенно гипертонии). Сердечно-сосудистая система считается главным направлением ценных качеств укропа, поэтому тут корни можно принимать внутрь в любом виде: отвары, настои, чаи и так далее.
- Ушибов, порезов, воспалений, кожных заболеваний, конъюнктивита. Оказывая сильное антисептическое действие, трава помогает в заживлении ран, а также эффективно справляется с различными воспалениями. В данном случае корень нужно использовать наружно в виде мазей и примочек из настоя. Готовится мазь на основе свиного жира и измельчённых в порошок корней укропа (соотношение основы и порошка — 1 к 3).
Знаете ли вы? В Украине 15 июня 2015 года даже появилась политическая партия Укроп.
В косметических целях
Применение корня для косметических процедур благоприятно сказывается на состоянии кожи, ногтей, волос:
- С воспалениями на коже (в частности, с угревой сыпью) неплохо справляется отвар корней. Он оказывает бактерицидное, антисептическое и тонизирующее действие. Достаточно 3–4 раза в неделю умываться остывшим или замороженным отваром (в виде кубиков льда). А регулярное протирание лица отваром или ледяными кубиками поможет разгладить кожу, сузить поры и устранить мимические морщины.
- Благотворно действует отвар укропа на рост и укрепление волос и ногтей. Средство придаёт и коже, и волосам более свежий, здоровый вид.
- Очищая лицо при помощи паровых ванночек с корнями укропа, можно успешно бороться с гнойничковыми заболеваниями на коже.
- Маска из отвара корней, смешанного со сметаной показана для жирной, проблемной и комбинированной кожи, очищает закупоренные комедоны, затягивает поры, препятствует распространению инфекции. Для её приготовления в 12 мл остывшего концентрированного отвара корней добавьте 6–7 г сметаны и несколько капель жасминового масла. Распределите состав тонким слоем по очищенной предварительно коже лица. После 20 минут смойте тёплой водой.
Для похудения
Диеты негативно влияют на желудок, укроп же, напротив, позволяет наладить работу кишечника. При этом в нём практически нет калорий.
Флавоноидам и органические вещества в составе корней оказывают антиоксидантное действие и способствуют ускорению метаболизма в тканях организма. Укроп выводит лишнюю жидкость, вместе с которой уходят и шлаки с токсинами.На основе растения готовят отвар, настои и чаи для снижения массы тела. Самое доступное средство, помогающее приобрести стройную фигуру, — это чай из корневища. Чистое сырьё мелко порубите. Из полученного количества отберите 3 ст. л. продукта, поместите в сотейник, залейте 500 мл кипятка и поставьте на плиту. После закипания варите будущий чай 5 минут на низком огне. Когда готовый напиток немного остынет и настоится, процедите его. Пейте трижды в день незадолго до приёма пищи по 1/2 стакана.
Знаете ли вы? В Средние века во многих народах считалось, что укроп защищает от ворожбы и заговора. Люди развешивали пучки этой травы по всему дому, чтобы его аромат отпугивал нечистую силу.
Таким образом, популярность укропа в качестве природного лекарства объясняется полезными свойствами этого растения. И врачи, и повара отмечают лечебное действие, которое корень этой культуры оказывает на наш организм.
Укроп | HerbaZest
Польза укропа для здоровья
Имеются свидетельства того, что укроп использовался как в кулинарии, так и в лечебных целях в древних культурах, включая римские, греческие и египетские времена. С тех пор его ценность практически не уменьшилась, и растение оставалось очень популярным естественным средством от многих болезней. Научные исследования показывают, что наиболее значительными преимуществами укропа для здоровья являются:
Кроме того, предварительные исследования показывают, что укроп может способствовать снижению уровня холестерина , хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту и другие разрекламированные преимущества укропа.
Традиционно лечебные свойства укропа использовались для лечения колик, бессонницы, расстройств мочеиспускания и геморроя.
Как это работает
В траве укропа было обнаружено более 36 компонентов; однако, α-фелландрен , терпеноид, является его доминирующим соединением и составляет 53% масла травы; это также фитохимический компонент, ответственный за приятный аромат и большую пользу для здоровья укропа.
Семена укропа также содержат соляную кислоту , которая, как было показано, действует как миорелаксант, что может объяснить преимущества укропа при лечении спазмов желудка .
Другие терпеноиды , такие как карвон, эфир укропа, лимонен и пара-цимен, также являются основными составляющими масла укропа, которое извлекается из листьев и семян травы. Хотя точный механизм действия каждого компонента еще не установлен, комбинированное действие этих химических веществ продемонстрировало антибактериальных , ветрогонных и антиоксидантных эффектов.
Хотя требуются дальнейшие исследования, было высказано предположение, что экстракты укропа обладают антигиперлипидемическим эффектом , что может помочь уменьшить накопление жирных соединений, вызывающих высокий уровень холестерина.
Калина и липа являются примерами трав с сильными спазмолитическими свойствами; аналогичные ветрогонные свойства можно найти в кардамоне и фенхеле.
Побочные эффекты укропа
Укроп обычно считается безопасным для перорального и местного применения. Тем не менее, может вызывать раздражение кожи и повышенную светочувствительность у некоторых людей. Это означает, что следует проявлять особую осторожность, если вы собираетесь находиться на солнечном свете. Беременным или кормящим грудью следует посоветоваться с врачом, прежде чем употреблять укроп в лечебных дозах.
Меры предосторожности, связанные с укропом
Аллергические реакции на укроп — редкость, но они могут возникать, особенно у людей, страдающих аллергией на кориандр, фенхель, анис, тмин, асафетиду или сельдерей. Люди с гипогликемией и диабетики , принимающие лекарства, должны знать, что употребление укропа может снизить уровень сахара в крови.
10 главных преимуществ укропа для здоровья
Укроп — популярное растение, используемое в европейской и азиатской кухне.Он родом из стран Средиземноморья и Юго-Восточной Европы. Этот сорняк с тонкими стеблями и мягкими листьями имеет сладкий травяной аромат. Однако популярностью пользуется аромат семян. Подобно многим травам, используемым в кулинарии, укроп также известен своими питательными свойствами и пользой для здоровья.
Укроп не может быть богат витаминами и минералами, как фрукты и овощи. Но он творит чудеса, лечит многие недуги и делает тело сильнее. Одна чашка свежих веточек укропа обеспечивает 8% РСНП витамина С, 5% марганца, 4% витамина А, 3% железа и 3% фолиевой кислоты.
1) Богат антиоксидантамиИзображение предоставлено: BP Creation
Было доказано, что ароматические семена и листья растения богаты растительными соединениями, такими как этанол и ацетон, которые содержат антиоксиданты, такие как флавоноиды, терпеноиды и дубильные вещества. Витамин С в нем также обладает антиоксидантными свойствами. Добавление укропа в суп, карри или салаты поможет клеткам организма защититься от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это также убережет вас от хронического воспаления и снизит риск сердечных заболеваний, артрита и нейродегенеративных заболеваний.Если кто-то в вашей семье болел болезнью Паркинсона или Альцгеймера, использование укропа для приправы или украшения еды может пойти вам на пользу.
2) Хорошо для здоровья сердца Кредит изображения: FacebookФлавоноиды, содержащиеся в укропе, могут уменьшить воспаление, которое влияет на здоровье сердца. Некоторые исследования на животных показали, что укроп обладает способностью снижать уровень холестерина и триглицеридов. Он также обеспечивает блюда хорошей дозой витаминов и минералов, которые способствуют сохранению сердечной ткани.
3) Снизить риск диабета Кредит изображения: FreepikОдним из самых популярных преимуществ укропа является его способность регулировать уровень сахара в крови и сдерживать диабет. Листья укропа содержат биоактивный ингредиент, называемый эвгенолом, который может снизить уровень сахара в крови. Когда вы едите блюдо с укропом, клетки поджелудочной железы активизируются и вырабатывают инсулин. Этот ароматный сорняк также снизит расщепление крахмала на глюкозу и предотвратит скачок сахара и дальнейшее образование жира в организме.
4) Обладает антибактериальными свойствами Изображение предоставлено: UnsplashУкроп содержит растительные соединения, называемые монотерпенами, которые обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами. Эксперты изучают антибактериальные свойства эфирного масла травы укропа, которое может бороться с вредными бактериями. Это же соединение исследуется на предмет выявления противораковых свойств. Некоторые исследования показали, что он может помочь предотвратить и вылечить рак легких, груди и толстой кишки.
5) Повышает здоровье костей Кредит изображения: FacebookИзвестно, что питательные вещества, содержащиеся в сорняках укропа — кальций, железо, витамин D, рибофлавин, укрепляют кости. Регулярное употребление сорняков укропа будет способствовать росту, регенерации костных клеток и усвоению кальция. Хотя они усиливают структурное развитие, укроп также снижает потерю костной массы и снижает риск таких состояний, как остеопороз. Женщины начинают испытывать минимальную потерю костной массы после 30 лет. Она постепенно увеличивается по мере приближения к менопаузе.Во время менопаузы быстрая потеря костной массы является естественным явлением. Вы будете склонны к переломам и артриту. Единственный способ справиться с этим — вначале сохранять кости как можно более крепкими. Когда вы приблизитесь к 30, включите укроп в свой рацион.
6) Снижает менструальные спазмы Изображение предоставлено: PexelsДисменорея, также известная как болезненные менструальные спазмы, — одна из распространенных проблем, с которыми сталкиваются женщины. Эта проблема часто усугубляется долгим сидением в офисе и пропуском упражнений.Известно, что эфирные масла укропа снимают эту боль. Считается, что он так же эффективен, как и лекарства, отпускаемые без рецепта. Хотя вы можете использовать масло для массажа живота и живота, употребление укропа также помогает. Исследования показывают, что употребление 1000 мг укропа в течение пяти дней (за два дня до цикла) облегчит менструальные спазмы.
7) Улучшает здоровье глаз Кредит изображения: FacebookУкроп богат витамином А, который полезен для здоровья глаз.Регулярное добавление укропа в пищу предотвратит повреждение сетчатки глаза, а также улучшит зрение. Это также снизит риск таких заболеваний, как дегенерация желтого пятна и катаракта. Бета-каротин, лютеин и зеаксантин также полезны для здоровья глаз.
8) Лечит бессонницу Кредит изображения: TwitterБессонница — одна из самых распространенных проблем среди молодежи, особенно у тех, кто учится в колледже или работает. Это может привести к истощению и вялости.В долгосрочной перспективе ваше физическое и психическое здоровье также окажется под угрозой. Укроп богат флавоноидами и витаминами группы B. Они оказывают успокаивающее действие на мозг. Укроп также активирует секрецию определенных гормонов и ферментов в организме, что снижает уровень кортизола. Снотворное — быстрое решение, но укроп поможет организму естественным образом расслабиться и заснуть.
9) Улучшает здоровье пищеварительной системы Изображение предоставлено: BP CreationОдно из самых популярных преимуществ укропа — улучшение пищеварения.Подобно большинству ароматных специй, укроп также может лечить аномалии пищеварения и успокаивать организм. В древности его использовали для лечения колик у младенцев. Это мощная закуска, обладающая свойствами против метеоризма. Добавление в пищу свежих веточек укропа уменьшит образование газов, вздутие живота и вздутие живота. Поскольку он богат клетчаткой, вам также не нужно беспокоиться о запорах. Волокна в нем стимулируют перистальтику и выводят шлаки из кишечника. Также известно, что укроп действует как средство от повышенной кислотности и изжоги.
10) Помогает репродуктивному здоровью Изображение предоставлено: PixabayУкроп богат витамином А, который улучшает репродуктивное здоровье как мужчин, так и женщин. Укроп также используется для успокоения кормящих женщин. Известно, что употребление укропа во время беременности снижает риск анемии. Однако не следует использовать концентрированное укропное масло, так как оно может вызвать схватки. С другой стороны, если вы съедите немного маринованного укропа или щепотку гарнира, вам не повредит.Употребление укропа во время беременности предотвратит вредоносную бактериальную инфекцию, нейтрализует активность свободных радикалов, выведет токсины из организма, излечит дизентерию, вызванную грибковыми инфекциями, и поможет росту плода, обеспечивая организм цинком.
Чем полезен укроп
Сьюзи Коэн | Обозреватель
В последнее время я работал над своим травяным садом и только что посадил розмарин и лаванду. Я видел, что укроп можно купить, но он не будет расти как многолетнее растение в моем районе Колорадо, который является шестой зоной, потому что это растение не выдерживает температуры ниже 25 градусов.
Наши зимы всегда выражаются однозначными числами или ниже! Итак, укроп — это не вариант в моем саду, но он может быть для вас, и сегодняшняя статья расскажет вам, почему маринованный укроп полезен или вам! Я расскажу о лечебных свойствах этого вкусного и древнего сорняка!
Укроп относится к семейству растений «морковь», что звучит странно. Укроп — это «зонтик», что означает, что он связан с асафетидой, тмином, порошком сельдерея, петрушкой, семенами кориандра и фенхелем.Аллергия на одну из специй может означать, что у вас перекрестная чувствительность к другим, перечисленным здесь.
Anethum graveolens, обычно называемый укропом или укропом, использовался на протяжении веков, потому что он имеет невероятную пользу для здоровья кишечника. Это может помочь при диарее, метеоризме, расстройстве желудка и болях в желудке. Это тоже возбуждает аппетит. Активные компоненты укропа стимулируют и активируют пищеварительные соки и желчь, помогая пищеварению.
В укропе много железа, магния и витамина B6.Поскольку он содержит много антиоксидантов, таких как витамин С и натуральный бета-каротин, он снижает ущерб от свободных радикалов. Он полезен для здоровья почек и мочевыводящих путей, а также тканей мозга, сердца и глаз. В качестве дополнительного преимущества укроп может незначительно снизить уровень холестерина ЛПНП.
Просто обратите внимание, добавки с укропом обладают мягкими мочегонными свойствами, поэтому, если вы принимаете добавку, это может означать, что вы быстрее теряете воду. Это полезно для людей с гипертонией, однако это может быть проблемой для некоторых людей, например, принимающих литий.Поговорите со своим врачом об использовании концентрированной добавки с укропом. Это предупреждение не действует, если вы добавляете в еду щепотку сушеного укропа или добавляете веточку свежего укропа.
Вот несколько способов добавить свежий укроп в свой день …
- Положите поверх овощей в течение последних двух минут жарки.
- Добавьте в картофельный салат.
- Используйте его в супе.
- Приготовьте соус дзадзики и добавьте укроп.
- Сделайте маринованные огурцы!
- Перед приготовлением положите его на рыбу.
- Сделайте «чай», погрузив веточки укропа на пять минут в воду, добавьте мед / лимон.
- Нарежьте ножницами небольшую веточку укропа в свой садовый салат.
Некоторые люди задаются вопросом, лучше ли сушить укроп, чем его замораживать. Рекомендую заморозить, это очень просто. Свежий укроп промыть от примесей в воде и стряхнуть излишки, затем промокнуть веточки насухо. Выложите их на противень и положите в морозильную камеру, чтобы быстро заморозить. Позже вы можете переложить замороженные веточки укропа в пакет для хранения и хранить в морозильной камере до шести месяцев.Если вы принимаете добавки с укропом, обязательно спросите своего врача, подходит ли он вам, особенно если вы уже принимаете таблетки от артериального давления или диуретики.
Подробнее: Спросите у фармацевта: Факторы, способствующие заболеванию щитовидной железы
И: Спросите у фармацевта: Таурин поддерживает здоровье мозга и сердца
Также: Спросите у фармацевта: с этими продуктами от астмы станет легче дышать
Сьюзи Коэн — зарегистрированный фармацевт.Информация, представленная здесь, не предназначена для лечения или диагностики какого-либо состояния. Посетите SuzyCohen.com.
Укроп в саду | УрГУ
СводкаУкроп (Anethum graveolens) — обычное ароматное садовое растение, известное своими кулинарными и лечебными свойствами. Укроп предпочитает солнечные, хорошо дренированные, низкоплодородные почвы и лучше всего растет из семян.Слегка засыпьте семена почвой. После появления всходов разбавить, чтобы выстоять, и будьте осторожны, чтобы не переливать водой. Обрезайте растения, чтобы обеспечить их пышный и густой рост. Сажайте постоянно, так как до сбора урожая требуется около 6 недель. Аромат укропа лучше всего проявляется, когда он начинает цвести. Стебли, листья, цветы и семена съедобны, так что наслаждайтесь этим простым в выращивании основным продуктом сада.
Сорта укропа
Укроп произрастает в Юго-Западной Азии и Южной Европе, и у него есть только несколько названных разновидностей.«Fernleaf» имеет компактный рост, стойкий вкус и более густую листву. «Букет» обычно используется для свежесрезанных цветов. «Тетра» или «Дукат» — ярко-зеленого цвета, с сильным ароматом и медленным болтованием, так что ожидайте долгого запаса укропа.
Как расти
Почва / Подготовка почвы
Большинство почв в Юте подходят для выращивания укропа при условии, что они хорошо дренированы и умеренно плодородны.Выберите в своем саду участок, залитый солнечным светом. Перед посадкой определите потребность в удобрениях с помощью теста почвы, затем следуйте рекомендациям, данным в отчете. Если внесение удобрений оправдано, внесите удобрение в верхние 6 дюймов почвы. Если вы удобряете компостом, внесите не более 1 дюйма хорошо разложившегося органического вещества на 100 квадратных футов площади сада. Укроп не требует слишком плодородной почвы.
Растения
Укроп выращивают по двум причинам: как растение «укроп» обычно ссылается на цветочную головку и семена, однако «укроп-сорняк» используется для описания темно-сине-зеленых листьев.Стебли укропа полые, прямостоячие и зеленые, а корни длинные и веретенообразные. Цветки укропа — ярко-желтые зонтики.
Посадка и междурядье
Укроп следует сажать из семян. Всходы появляются через 7-21 день после посадки в зависимости от температуры почвы. Слегка засыпьте семена почвой. Чтобы обеспечить постоянную подачу сорняков укропа, высевайте семена каждые 4-6 недель. Пик аромата проявляется после начала цветения, поэтому убедитесь, что посадки чередуются.После появления всходов, тонкие растения на расстоянии 9 дюймов друг от друга и расстояние между рядами 12 дюймов. Укроп лучше всего растет на открытом солнце, а содержание масла в листьях увеличивается с увеличением продолжительности дня и повышением температуры; однако высокие температуры (+ 95 ° F) снижают урожайность семян. Укроп довольно морозостоек и способен переносить холодные зимы.
Вода / плодородие
Укроп не является крупным водопользователем, требующим одного или двух поливов в неделю после укладки.Укроп может переносить более сухие почвенные условия, особенно после завязывания семян. Никаких дополнительных питательных веществ не требуется, если почва вносится в почву при посадке.
Проблемы
Сорняки
Борьба с сорняками, когда растения маленькие. Укроп может стать сорным, так как регулярно самосемивается
Болезнь / Насекомые
При переувлажнении укроп становится чувствительным к мучнистой росе.Тля может быть проблемой, когда укроп начинает цвести и семена созревают. Укроп часто привлекает больше полезных насекомых, чем проблем с насекомыми. Укроп привлекает пчел, бабочек, ос, божьих коровок, златоглазок, журчалок, тахинид и червей петрушки. Черви петрушки, крошечная ярко-зеленая гусеница с черными полосами, являются личинками бабочек-парусников, поэтому не забывайте оставлять их на растениях.
Заготовка и хранение
Листья укропа можно собирать в любой момент после появления всходов.Обрежьте листья у стебля или срежьте стебель на расстоянии нескольких дюймов от земли, отбросив толстые и жесткие стебли. Укроп обычно используют в качестве свежей травы для украшения рыбных блюд, соусов и картофеля. При использовании в свежем виде добавляйте его к тому, что уже было приготовлено, поскольку оно теряет свой аромат при нагревании до высоких температур. Для наилучшего вкуса убирайте укроп, когда цветы начнут распускаться. Замораживание — подходящий способ сохранить особый аромат укропа. Положите свежие веточки укропа в полиэтиленовые пакеты для бутербродов и поместите их в морозильную камеру.Сорт «Букет» обычно используется в качестве свежесрезанных цветов из-за ярко-желтого цвета и длинных стеблей. Урожай, когда цветки полностью пожелтеют. Собирайте семена укропа после того, как цветочные головки станут коричневыми. Созревшие семена легко опадают с цветка при прикосновении, поэтому собирайте их, подвешивая головки зрелых цветов вверх ногами в бумажный пакет. Измельчите цветы, просейте семена и дайте им высохнуть, прежде чем хранить в темном прохладном месте. При выращивании укропа для маринования используйте все растение (стебли, листья, цветы и семена) для ароматизации солений.
Производительность
Короткие рядки длиной от 2 до 3 футов, регулярно засаженные, обеспечат достаточное количество укропа для ежедневного использования, хранения и производства семян.
Питание
Укроп богат витаминами А и С, содержит некоторое количество кальция и железа, низкокалорийный и сбалансированный по углеводам, жирам и белкам.
Часто задаваемые вопросы
Какую пользу приносит укроп?
В Древнем Риме укроп считался общеукрепляющим средством. Считалось, что укроп укрепляет силы, позволяя гладиаторам хорошо сражаться. Его можно использовать для освежения дыхания и может иметь дополнительные лечебные свойства.
Авторы
Адам Окли и Дэн Дрост
Дэниел Дрост
Овощеводство
Департамент PSC
Телефон: (435) 797-2258
Расположение офиса: AGRS 329 / USU Campus
Сопутствующие исследования
Абрикосы в домашнем саду
Абрикосы (Prunus armeniaca) возникли в Китае, но их можно выращивать в большей части западного мира, включая большую часть Юты.Как и персики, сливы и вишня, абрикосы имеют большие твердые косточки или косточки в плодах и считаются косточковыми фруктами.
Артишок в саду
Артишок предпочитает солнечное место и плодородные, хорошо дренированные почвы. Узнайте, как успешно выращивать артишок, и как избежать проблем с сорняками и вредителями.
Базилик в саду
В этой статье описывается садовый базилик, его разновидности, способы выращивания, проблемы, сбор и хранение, урожайность, питание и часто задаваемые вопросы.
Укроп | Информация о лекарственных травах
Научные названия
- Anethum graveolens L.
- Зонтичные
- Семья Умбель
Общие имена
- Плоды укропа
- Укроп сорняк
- Дилли
- Укроп садовый
В начало
Обычно используемые детали
Семена, листья
Наверх
Описание растений и культур
Укроп — однолетнее растение; полый зеленый стебель с мелкими бороздками вырастает на 1–3 фута в высоту и полосатый темно-зеленый и белый с голубоватыми пятнами.Листья сизовато-зеленые, двуперистые с нитевидными листочками; основание расширяется в оболочку, окружающую стебель. Плоские сложные зонтики желтых цветов появляются группами с июля по сентябрь, в конечном итоге давая овальные ребристые семена укропа. Быстро прорастает, семена попарно прикрепляются к кончикам зонтиков. Корни укропа нельзя использовать в медицине или кулинарии.
Внешне напоминает фенхель, и перед использованием его необходимо правильно идентифицировать. В то время как фенхель обычно имеет несколько стеблей от одного корня, укроп развивает один основной стебель.Новые разновидности короче.
В начало
Где найдено
Широко культивируется как пряность, но также встречается в дикой природе в Северной и Южной Америке, а также в Европе, Южной Африке и Восточной Африке, Азии и Средиземноморье. Родом из Юго-Западной Азии и Средиземноморья.
В начало
Лечебные свойства
Ветрогонное, спазмолитическое, желудочное, эмменагогическое, мочегонное, галактагогическое, успокаивающее, ароматическое, потогонное, стимулирующее
Наверх
Биохимическая информация
Эфирное масло, жирное масло, некоторые кислоты, минеральные соли
Наверх
Легенды, мифы и рассказы
Общее название «укроп», вероятно, происходит от саксонского слова «dillan», что означает «притуплять», имея в виду практику давать укроп беспокойным младенцам, чтобы они уснули.Предполагалось, что в средние века Укроп был эффективен против ведьм.
Укроп известен нам несколько тысяч лет. Египтяне ценили его так же высоко, как греки и римляне, в основном как кулинарное растение, но также как лекарственное средство. Некоторые говорят, что укроп — уроженец Востока.
римских героев войны были коронованы гирляндами из укропа, когда они вернулись в свой город с победой. Римляне скармливали его гладиаторам, чтобы облегчить пищеварение.
В колониальные времена укроп называли «семенем собрания», потому что дамы колонии приносили его в церковь и ели во время долгих проповедей, чтобы не заснуть.В 18 веке его давали младенцам, чтобы убаюкивать их, и маленьким детям, чтобы они не спали в церкви.
Используется в некоторых из первых садов Америки для ароматизации и маринования.
В начало
Использует
Укропный чай, приготовленный на воде или белом вине, является популярным средством от расстройства желудка и диспепсии. Укроп помогает стимулировать аппетит, гастралгию, газы, помогает остановить икоту, колики, а отвар семян может быть полезен при бессоннице из-за несварения желудка, а также при болях из-за метеоризма, полезен при отеках и болях, успокаивает нервы.Кормящие матери могут использовать укроп для облегчения выделения молока, особенно в сочетании с анисом, кориандром, фенхелем и тмином. Попробуйте жевать семена, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта.
Считается полезным для диет с низким содержанием соли. Считается, что замачивание в укропной воде укрепляет ногти.
В начало
Формулы или дозировки
Настой: крутого 1 ч. семена укропа залить 1 стаканом кипятка на 10-15 минут. Напряжение. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день.
В начало
Как продано
В качестве приправы
Вернуться к началу
Предупреждение
Укроп похож на семейство морковных, которое включает множество ядовитых видов, которые могут быть ошибочно приняты за это лекарственное растение.
В начало
Библиография
Назад в Эдем , Джетро Клосс; Back to Eden Publishing Co., Loma Linda, CA 92354, Оригинальное авторское право 1939 г., переработанное издание 1994 г.
The Complete Medicinal Herbal , автор: Penelope Ody, Dorling Kindersley, Inc, 232 Madison Avenue, New York, NY 10016, Первое американское издание, авторское право 1993
The Herb Book , John Lust, Bantam Books, 666 Fifth Avenue, New York, NY.авторское право 1974.
Доктор природы: Руководство по традиционной и дополнительной медицине , доктор Х.С.А. Фогель; Keats Publishing, Inc., 27 Pine Street (Box 876) New Canaan, CT. 06840-0876. Авторское право Verlag A. Vogel, Teufen (AR), Швейцария, 1952, 1991
Травяное садоводство , составлено The Robison York State Herb Garden, Cornell Plantations, Matthaei Botanical Gardens Мичиганского университета, Ботанический сад Калифорнийского университета, Беркли., Pantheon Books, Knopf Publishing Group, Нью-Йорк, 1994, первое издание
Planetary Herbology , Michael Tierra, CA, N.D., O.M.D., Lotus Press, PO Box 325, Twin Lakes. WI 53181., Copyright 1988, опубликовано 1992
Американская народная медицина , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, а / я 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1973
Culpeper’s Complete Herbal & English Physician: обновлено 117 современных трав , Николас Калпепер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Glenwood, Illinois 60425, 1990, (перепечатка 1814 года)
Альманах травников , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1988, пятое издание, 1994
Herb Bible Эрла Минделла , Эрл Минделл, Р.Ph., Ph.D., Simon & Schuster / Fireside, Рокфеллер-центр 1230 Avenue of the Americas, New York, New York 10020
Webster’s New World Dictionary , издание для третьего колледжа, Виктория Нойфельдт, главный редактор, New World Dictionaries: A Division of Simon & Schuster, Inc., 15 Columbus Circle, New York, NY 10023
Мгновенное руководство по лекарственным растениям , Памела Фори и Рут Линдси, Crescent Books (27 января 1992 г.).
The Rodale Herb Book: How to Use, Grow, and Buy Nature’s Miracle Plants (Книга по органическому садоводству и сельскому хозяйству) , под редакцией Уильяма Х.Hylton, Rodale Press, Inc., Эммаус, Пенсильвания, 18049., 1974
Country Home Book of Herbs , Meredith Books, редакционный отдел RW240, 1716 Locust Street, Des Moines, IA 50309-3023, авторское право 1994
Открытые заново старые пути , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, опубликовано с 1954 г., отпечаток 1988 г.
Йога трав: аюрведическое руководство по фитотерапии , д-р Дэвид Фроули и д-р Васант Лад, Lotus Press, Twin Lakes, Wisconsin, второе издание, 1988.
Целебные растения , Маннфрид Пахлоу, Barron’s Educational Series, Inc. 250 Wireless Blvd., Hauppauge, NY 11788, 1992
В начало
Укроп (Anethumn Sowa) — использование, польза для здоровья, лечебные свойства
(Ссылка: Bhavaprakasa Nighantu)
Введение
Укроп — очень эффективное и важное растение, которое тысячелетиями используется в Аюрведе из-за его чудесных лечебных свойств. Семена также используются в качестве пряностей, а листья используются для ароматизации супов и карри.Различные лечебные свойства растения делают его пригодным для лечения различных заболеваний. Листья, корни и семена используются в лечебных целях.
В Аюрведе шастпушпа имеет дело с различными проблемами, связанными с пищеварительной системой, а также полезна при заболеваниях, связанных с другими органами. Эта особая трава имеет вкус тикта (горький) и кату (острый), сингдха (маслянистый), кату (острый) раса после переваривания и ушна вирья (горячая энергия). В Bhavprakash nightanu эта трава упоминается как: —
- Согласно вышесказанному шалок Бхавпракаша Гроздь цветов (пушп чатрак) содержит множество цветов.
- Эта полезная трава смешивается в равной степени с другими травами и проявляет свои свойства.
Эта полезная трава содержит эфирное масло. Он содержит апиол укропа и апиол петрушки. Он также содержит углеводородный антен и каровен.
Ачарья чарка упомянула пасту из листьев шаспушпы с семенами алси (льняное семя) и эранда (клещевину) для нанесения на сустав, чтобы уменьшить боль и воспаление при ревматоиде.
Листья укропа — отличный источник железа, калия и бета-каротина.Он стимулирует лактацию, а также является сильным раздражителем мочевыводящих путей. Чистый водный экстракт используется для расширения кровеносных сосудов и снижения уровня артериального давления. Это также хороший стимулятор дыхания. Флавоноиды, присутствующие в этом растении, обладают желудочно-защитными и противоязвенными свойствами. Вода, приготовленная из семян укропа, используется для облегчения сильных колик у младенцев.
Описание растения
Укроп высотой около 90 см с тонким и гладким стеблем. Чередующиеся и темно-зеленые листочки мелко делятся на 3-4 перистых.Цветки в форме зонтика желтого цвета, различные цветы соединены в одну большую гроздь. Овальные и сжатые плоды содержат три продольных гребня. Плоды светло-коричневого цвета.
Habitat
Растение укропа в основном произрастает в странах Юго-Западной Азии и Средиземноморья. Теперь его выращивают во всем мире из-за его лечебных и традиционных ценностей. Его также выращивают в странах Северной и Восточной Европы.
Имена
- Латинское имя — Anethum Sowa
- Английское имя — Garden Dill, Dilly, Dill Weed, Indian Dill Fr
- Имя на хинди — Soya, Sova
- Санскритское имя — Shatpushpa
- Бенгальское имя Suva Имя — Сува
- Пенджабское имя — Соя
- Каннада Имя — Сабасигэ
- Имя маратхи — Шепа, Шипу
- Тамильское имя — Сатакуппа
- Имя на телугу — Садапа
- Урду Имя Соя Соя Русское имя — Шибт 9014
- Немецкое имя — Gurkenkraut
- Французское имя — Aneth Odourent
- Фарси Имя — Shebet
Согласно Бхавпракаш
Шатпушпа, шатаха, мадхура, карви, миси, атиламби, ситхактра, санхитчатрика — различные синонимы сова (antheum sowa) и чтра, шалае, салин, мишрея, мадхура и миси — различные синонимы саунфа (foeniculum).Трава сова очень острая (тикшан), очень легкая (лагху) после переваривания, острая на вкус (кату раса) и горячая по потенции (ушна вирья). Он помогает стимулировать пищеварительный огонь (агни дипак) и успокаивать питта доша (питта карак) в теле. Он используется для лечения лихорадки (джвара), успокоения как ваты, так и капха доши (ваташлешмна), ран (варн), боли (шул) и всех заболеваний глаз (нетрарога). Все остальные свойства сауны аналогичны сове, но сауф — это трава, которая в основном используется для уменьшения боли в матке (йонишул), хороша для стимуляции слабого пищеварительного огня и полезна для сердца, снимает запор.Он уменьшает количество спермы, а также используется для уничтожения глистов. Эта трава грубая (рукша) и имеет горячую потенцию (ушна верья). Он используется для успокоения вата доши и хорош для лечения кашля (каас), астмы (шваас) и рвоты (ваман).
Польза для здоровья укропа (Anethumn Sowa)
- Дипан — это очень полезно для травы, стимулирующей слабый пищеварительный огонь, и укрепляет пищеварительную систему.
- Pachan — соаа — очень полезная трава, которая помогает стимулировать ферменты, что способствует правильному пищеварению.Он также очень эффективен при лечении расстройств, связанных с пищеварительной системой.
- Ватануломак — помогает успокоить нарушенную вата дошу в организме, а также помогает поддерживать надлежащий баланс вата доши в организме и защищает организм от риска связанных с ватой расстройств. аромат, и эта трава используется для ароматизации других лекарственных трав.
- Утеяк — используется как стимулятор иммунной системы и помогает защитить организм от свободных токсинов и радикалов.
- Gharbhshay utejak — он также хорош для стимуляции маточной системы, а также используется для уменьшения хронических болей в матке и очень эффективен для борьбы с нарушениями менструального цикла.
- Станя вардхак — также подходит для производства молока у кормящих матерей.
Использование укропа (Anethumn Sowa)
- Мелкий порошок жареных семян мети и соаа очень полезен для лечения диареи.
- Масло, нанесенное на теплый лист соаа, оборачивается поверх фурункулов для облегчения заживления.
- Листовая паста наносится на суставы, чтобы уменьшить сильную боль и воспаление.
- Масло или чистый экстракт соа, используемые с ветрогонными травами, используются для лечения спазмов в животе.
- Ахрия чарак упомянутая паста из этого растения используется при лечении туберкулеза легких.
- Масло семян семян используется как отдушка для косметики, мыла и других лекарств.
Дозировка
- Фруктовый порошок — 2-4 г
- Масло — 2-3 капли
- Чистый экстракт — 15-30 мл
Лекарственное применение укропа (Anethumn Sowa)
- Его противовоспалительный характер и помогает уменьшить боль и воспаление при подагре и ревматоиде.
- Он также хорош для лечения как диареи, так и дизентерии, а также хорош для уменьшения боли, связанной с эпизодами диареи.
- Помогает выделять желчь и другие пищеварительные ферменты, отвечающие за здоровое пищеварение. Это также хорошо для лечения расстройств, связанных с пищеварительной системой.
- Хорошо помогает при икоте, вздутии живота, вздутии живота и других проблемах после родов.
- Семена Soaa помогают снизить высокий уровень холестерина, а также полезны для снижения высокого уровня глюкозы в кровотоке.
- Он содержит большое количество кальция и очень полезен для прочности костей и остеопороза.
- Он также используется для уменьшения газов и вздутия живота.
- Жевание сырых семян помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. Это также хорошо для лечения воспаления ротовой полости и горла.
- Семена также очень полезны для улучшения плохого аппетита.
- Листовой порошок полезен при лечении кашля и астмы.
- Укроп полезен при почечной колике и дизурии.Он также полезен при других заболеваниях мочевыводящих путей.
Herb Shop — Dill :: Ft. Гордон :: Армия США MWR
Написано Жасмин Франклин 3 апреля 2019 г.
Растения всегда были частью моей жизни. Мои родители верили в целостность некоторых растений и всегда первыми смотрели на них. Они всегда усердно работали, чтобы создать что-то, что можно передать нам, поэтому я решил открыть Магазин трав! Я хочу рассказать о том, откуда я родом, откуда взялось множество наших лечебных средств, а также пролить свет на многогранное использование общей растительной жизни, на которое мы смотрим каждый день.
Считается, что название «укроп» произошло от норвежского или англосаксонского слова «dylle», означающего «успокаивать» или «убаюкивать». Это растение обладает ветрогонным свойством избавляться от газов. Листья, широко известные как укроп (укроп), также известны как листовой укроп. Точно так же сухофрукты также известны как семена укропа. На северо-востоке США и в прилегающих частях Канады семена укропа иногда называют «семенами встречи».»Это выражение происходит от пуритан и квакеров, которые давали своим детям пережевывать семена укропа во время долгих церковных собраний из-за мягких подавляющих голод свойств укропа. Соединенные Штаты и Канада — более вульгарные выражения неуважения. В некоторых англоязычных странах укроп иногда называют укропом. В некоторых местных азиатских языках он называется «шепу» или «сова». На каннаде он называется Sapseege soppu (ಸಪ್ಪಸೀಗೆ ಸೊಪ್ಪು) ).Во Вьетнаме укроп называют «ти ла». Существует басня, в которой Бог случайно называет растение «оно есть» (thì là) (Anh 2006).
Льготы для здоровья
Укроп полезен для здоровья. Укроп — отличный источник белка, углеводов, фосфора, железа, магния, натрия и калия. Трава также содержит небольшое количество рибофлавина, ниацина и цинка. Исследователи из Университета медицинских наук Мешхеда предположили, что экстракты семян укропа обладают значительными защитными и антисекреторными эффектами слизистой оболочки желудка у мышей.Укроп также может облегчить дефекацию и облегчить запор. Вот краткий список некоторых преимуществ для здоровья, наблюдаемых при употреблении укропа:
- В нем много полезных веществ
- Может помочь снизить высокий уровень холестерина
- Может обладать антиоксидантными свойствами
- Может иметь противораковые свойства
- Может успокоить желудок
- Может помочь предотвратить чрезмерное количество газа
- Может помочь предотвратить инфекции во рту и минимизировать повреждение десен и зубов свободными радикалами.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ : Хотя с укропом экспериментировали в кулинарии, в медицине он не использовался с таким рвением. Из-за неизвестных факторов, связанных с использованием укропа как лекарственной альтернативы, стоит упомянуть несколько предупреждений:
- Беременность и кормление грудью : ВОЗМОЖНО НЕ БЕЗОПАСНО для использования укропа в качестве лекарства, если вы беременны. Семена укропа могут вызвать менструацию и привести к выкидышу.Недостаточно достоверной информации о безопасности приема укропа в качестве лекарства при грудном вскармливании. Лучше придерживаться количества еды.
- Аллергия на растения из семейства морковных : Укроп может вызывать аллергические реакции у людей, страдающих аллергией на растения из семейства морковных. Некоторые из них включают асафетиду, тмин, сельдерей, кориандр и фенхель.
- Диабет : Экстракт укропа может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом. Следите за признаками низкого уровня сахара в крови (гипогликемии) и внимательно следите за уровнем сахара в крови, если у вас диабет, и используйте экстракт укропа в количествах, превышающих количества, обычно содержащиеся в пище.
- Хирургия : Экстракт укропа может снизить уровень сахара в крови. Есть опасения, что использование экстракта укропа может повлиять на контроль сахара в крови во время и после операции. Прекратите принимать экстракт укропа как минимум за 2 недели до плановой операции.
- Литий взаимодействует с укропом : Прием укропа может снизить эффективность избавления организма от лития. Это может увеличить количество лития в организме и вызвать серьезные побочные эффекты. Если вы принимаете литий, перед использованием этого продукта проконсультируйтесь с врачом.Возможно, вам потребуется изменить дозу лития.
Другое применение
Масло из семян укропа получают из семян укропа, который тесно связан с фенхелем и тмином. Экстракт семян укропа стимулирует синтез эластина путем активации дермальных фибробластов согласно исследованию 2006 в Experimental Dermatology . Экстракт семян укропа также увеличивает выработку предшественника эластина тропоэластина .Молекулы тропоэластина связываются вместе, образуя эластин. Фибробласты синтезируют в дерме коллаген, эластин и кератин. Они помогают заживлению ран и предотвращают старение кожи, но, как и все остальное, их работа становится менее эффективной с возрастом. Дерматолог Пол Бегун далее объясняет, что масло укропа обладает особой способностью воздействовать на эластин: «Кажется, экстракт укропа помогает увеличить экспрессию в коже фермента, который вырабатывает эластин, и помогает восстановить структурную целостность кожи.Другими словами, укроп редко обладает способностью повышать эластин. Лучший способ включить масло семян укропа в свой режим красоты — приготовить сыворотку на масляной основе .
Необходимых ингредиентов:
- Эфирное масло семян укропа
- Масло-носитель (масло семян шиповника, масло арганы или оливковое масло)
Шагов:
- Например, на каждые две столовые ложки арганового масла добавьте 10 капель масла семян укропа и 10 капель масла ромашки, успокаивающего и противовоспалительного масла.
- Храните смесь в темной стеклянной бутылке для пипетки.
- Используйте отдельно в качестве увлажняющего крема или добавьте несколько капель масляной смеси в лосьон по вашему выбору непосредственно перед нанесением. Наносите везде, где хотите улучшить эластин, или используйте в качестве нежного массажного масла.
Рецепт дня
Укроп — это ароматная трава с нежными перистыми зелеными листьями, которую часто считают лучшим сочетанием с лососем.Он может сочетаться с лососем разными способами, от укропного соуса до вяленого лосося с укропом и другими специями. Кроме того, укроп хорошо сочетается с другими морепродуктами, хрустящими овощами, картофельными салатами, солеными огурцами или соусами на основе йогурта и / или сметаны. Чтобы немного изменить ситуацию, в этом месяце будет рецепт Greek Mac and Cheese (пикантная запеканка со шпинатом, посыпанная сыром фета и с добавлением корицы):
Необходимые ингредиенты (на 8-10 порций):
- 3 ломтика белого хлеба без корочки, нарезанные на мелкие кусочки
- 9 ст.сливочное масло несоленое, топленое
- Кошерная соль, по вкусу
- 8 унций. полые макароны, предпочтительно макароны до локтя
- 1⁄4 стакана муки
- 3 стакана молока
- 4 чашки тертого сыра гравьера или кефалотири (около 12 унций)
- 3⁄4 ч. молотая корица
- 1⁄8 ч. Л. тертый мускатный орех
- Перец черный свежемолотый, по вкусу
- 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
- 8 крупных луков-шалот, мелко нарезанных
- 16 унций.молодой шпинат, крупно нарезанный
- 8 луковиц, нарезанных кружочками толщиной 1⁄4 дюйма
- 1⁄3 стакана крупно нарезанного свежего укропа
- 1 3⁄4 чашки измельченной феты (около 8 унций)
Шагов:
- Положите хлеб в чашу кухонного комбайна и измельчите до мелкого помола. Положите панировочные сухари и 3 ст. сливочное масло в небольшую миску и перемешать; отложить. Принесите 6-кварт. кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавьте макароны и готовьте примерно 3 минуты, пока они не будут готовы.Слейте воду с макарон, промойте холодной водой и отложите.
- Нагрейте оставшееся масло в 4 квартах. кастрюля на среднем огне. Добавить муку и варить, постоянно помешивая, 1 минуту. Продолжая постоянно взбивать, медленно сбрызнуть молоком и варить, пока соус не загустеет и не покроет заднюю часть ложки, 10–15 минут. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте гравиеру, корицу и мускатный орех, приправьте солью и перцем; отставить соус бешамель.
- Нагрейте духовку до 350 °. Нагрейте масло в 5-литровых. кастрюлю на среднем огне.Добавьте лук-шалот и готовьте, часто помешивая, до мягкости, 3–4 минуты. Добавьте шпинат и зеленый лук и готовьте под крышкой, время от времени помешивая, пока не завянет, примерно 3 минуты. Вмешайте зарезервированный соус бешамель, укроп и зарезервированную пасту и переложите смесь в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Равномерно посыпать оставленными панировочными сухарями и сыром фета. Выпекать до золотистого цвета и образования пузырьков около 30 минут. Дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.
Источники:
http: // www.newworldencyclopedia.org/entry/Dill
https://www.dovemed.com/healthy-living/natural-health/7-health-benefits-of-dill/
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-463/dill
https://www.thespruceeats.com/what-is-dill-995646
.