Сколько углеводов в крупах: Содержание углеводов в крупах и злаках — Интернет-магазин отличной мебели в Тюмени

Содержание

Содержание углеводов в крупах и злаках

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др.

Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Таблица содержания углеводов в продуктах питания

Сахар-песок	99,80	0,00	0,00	379,00	Польза и вред сахара
Карамель леденцовая	95,70	0,00	0,10	370,00	Виды конфет и их влияние на здоровье
Карамель с фруктовой начинкой	92,10	0,00	0,10	357,00	Виды конфет и их влияние на здоровье
Бобовая лапша (фунчоза)	84,00	0,70	0,50	320,00	Бобовая лапша (фунчоза)
Конфеты помадные	83,60	2,20	4,60	369,00	Виды конфет и их влияние на здоровье
Конфеты молочные	82,30	2,70	4,30	364,00	Виды конфет и их влияние на здоровье
Пастила	80,40	0,50	0,00	310,00	Пастила
Мед натуральный	80,30	0,80	0,00	314,00	Мед
Вафли с фруктовой начинкой	80,10	3,20	2,80	350,00	Кондитерские изделия: польза и вред сладостей
Каштан китайский, сушеный	79,76	6,82	1,81	363,00	Каштан
Крахмал картофельный	79,60	0,10	0,00	327,00	Крахмал
Кофе растворимый с цикорием порошок	78,90	9,30	0,20	355,00	Кофе (натуральный)
Зефир	78,30	0,80	0,00	304,00	Зефир
Пряники заварные	77,70	4,80	2,80	350,00	Пряники
Булгур сухой	76,00	12,30	1,50	342,00	Булгур
Мармелад фруктовый	76,00	0,40	0,00	293,00	Мармелад
Печенье затяжное	75,60	8,30	8,80	418,00	Печенье
Финики	74,97	1,81	0,15	277,00	Финики
Печенье сахарное	74,40	7,50	11,80	436,00	Печенье
Варенье из сливы	73,20	0,40	0,00	281,00	Виды варенья: фрукты, которые круглый год рядом
Крупа кукурузная	71,60	8,30	1,20	337,00	Кукурузный хлеб
Крупа рисовая	71,40	7,00	1,00	330,00	Рис
Гречневая лапша	71,00	15,00	1,00	350,00
Варенье из клубники	70,90	0,30	0,00	271,00	Виды варенья: фрукты, которые круглый год рядом
Макаронные изделия высшего сорта	69,70	10,40	1,10	337,00
Кукурузный хлеб	69,50	7,00	12,20	418,00	Кукурузный хлеб
Мука пшеничная высшего сорта	68,90	10,30	1,10	334,00	Пшеничная мука
Джем из абрикосов	68,80	0,50	0,00	265,00	Виды варенья: фрукты, которые круглый год рядом
Крупа манная	67,70	10,30	1,00	328,00	Манная крупа
Мука пшеничная 1-го сорта	67,60	10,60	1,30	331,00	Пшеничная мука
Крупа пшено	66,50	11,50	3,30	348,00	Просо
Крупа перловая	66,50	9,30	1,10	320,00	Ячменная крупа: виды и полезные свойства
Крупа ячневая	66,30	10,00	1,30	324,00	Ячменная крупа: виды и полезные свойства
Сухари сливочные	66,00	8,50	10,80	398,00
Изюм	66,00	1,80	0,00	262,00	Виноград
Крупа гречневая продел	65,90	9,50	2,30	329,00	Гречиха
Шафран	65,37	11,43	5,85	310,00	Шафран
Повидло яблочное	65,30	0,40	0,00	250,00	Яблоко
Вафли с жиросодержащей начинкой	64,70	3,40	30,20	539,00	Кондитерские изделия: польза и вред сладостей
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой	64,20	4,70	9,30	351,00
Розмарин сушеный	64,06	4,88	15,22	331,00	Розмарин
Чабрец сушеный	63,94	9,11	7,43	276,00	Чабрец (тимьян)
Мука пшеничная 2-го сорта	63,70	11,70	1,80	324,00	Пшеничная мука
Крупа пшеничная	63,10	11,50	1,30	316,00	Просо
Пирожное белко-сбивное	62,60	2,80	24,30	468,00
Крупа гречневая ядрица	62,10	12,60	3,30	335,00	Гречиха
Шалфей	60,73	10,63	12,75	315,00	Шалфей
Майоран	60,60	12,70	7,00	271,00	Майоран
Кукуруза	58,50	10,30	4,90	325,00	Кукуруза
Чернослив	58,40	2,30	0,00	242,00	Чернослив
Имбирь молотый	58,29	9,12	5,95	347,00	Имбирь
Просо	56,60	11,20	3,90	311,00	Просо
Рис	56,10	7,50	2,60	283,00	Рис
Молоко сгущенное с сахаром	56,00	7,20	8,50	320,00	Сгущенное молоко
Лаваш пшеничный	55,70	9,10	1,20	275,00	Лаваш армянский
Рожь	55,50	9,90	2,20	287,00	Рожь
Пшеница твердая	55,30	13,00	2,50	301,00	Пшеница
Пшеница мягкая озимая	55,20	11,20	2,10	290,00	Пшеница
Лаваш цельнозерновой	55,00	9,80	2,60	226,00	Лаваш армянский
Курага	55,00	5,20	0,00	234,00	Курага
Кориандр семена	54,99	12,37	17,77	298,00	Кориандр (кинза)
Пшеница мягкая яровая	53,90	12,50	2,30	291,00	Пшеница
Сдоба обыкновенная	53,70	8,00	5,30	299,00	Чем полезна выпечка из сдобного теста?
Шоколад молочный	52,40	6,90	35,70	550,00	Шоколад
Фенхель семена	52,29	15,80	14,87	345,00	Фенхель
Кориандр листья сушеные	52,10	21,93	4,78	279,00	Кориандр (кинза)
Мята сушеная	52,04	19,93	6,03	285,00	Мята
Горох лущеный	50,80	23,00	1,60	314,00	Горох
Булки городские	50,50	7,80	2,50	261,00	Чем полезна выпечка из сдобного теста?
Овсяные хлопья (геркулес)	50,10	11,00	6,20	305,00	Овсяная крупа
Анис	50,02	17,60	15,90	337,00	Анис обыкновенный
Батон нарезной	49,80	7,70	3,00	262,00	Белый хлеб
Крупа овсяная	49,70	11,00	6,10	303,00	Овсяная крупа
Пшеничный хлеб	49,46	10,37	3,44	270,00	Белый хлеб
Ячмень	49,40	10,30	2,40	264,00	Ячмень
Лавровый лист	48,67	7,61	8,36	313,00	Лавровый лист
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	48,60	7,60	0,80	238,00	Белый хлеб
Ржаной хлеб	48,30	8,50	3,30	259,00	Ржаной хлеб
Хлеб пшеничный из муки 1-го сорта	48,10	7,90	1,00	239,00	Белый хлеб
Сдобные медовые пончики	47,93	6,14	22,70	421,00	Мед
Фасоль	46,60	21,00	2,00	292,00	Фасоль
Нут	46,40	20,10	4,30	309,00	Нут
Маш	46,20	23,50	2,00	300,00	Маш
Хлеб ржаной из сеяной муки	46,00	4,90	1,00	220,00	Ржаной хлеб
Каштан европейский чищеный, сырой	44,17	1,63	1,25	196,00	Каштан
Куркума	43,83	7,83	9,88	354,00	Куркума
Чечевица	42,70	24,00	1,50	284,00	Чечевица
Хлеб столовый из ржано-пшеничной муки	42,40	6,90	1,20	214,00	Ржаной хлеб
Кардамон	40,47	10,76	6,70	311,00	Кардамон
Перец черный	38,31	10,95	3,26	255,00	Перец черный
Овес	37,60	10,00	6,20	250,00	Овес
Молоко сухое цельное	37,50	26,00	25,00	476,00	Сухое молоко
Кукурузный хлеб бездрожжевой	37,14	5,48	5,38	219,00	Кукурузный хлеб
Кипрей	31,68	4,60	1,80	150,00	Кипрей узколистный
Какао-порошок	27,90	24,20	17,50	380,00	Какао — напиток здоровья
Фисташки	27,51	20,27	45,39	556,00	Фисташки
Корица	27,49	3,99	1,24	247,00	Корица
Гвоздика молотая	27,01	5,98	20,07	323,00	Гвоздика
Лемонграсс	25,31	1,82	0,49	99,00	Лемонграсс (лимонное сорго)
Чабрец свежий	24,45	5,56	1,68	101,00	Чабрец (тимьян)

полезные свойства и их важность при похудении

В статье мы расскажем:

Полезные свойства круп
Витамины и минералы, содержащиеся в крупах
Калорийность круп
Противопоказания к употреблению круп
Крупы при похудении
Как правильно варить крупы

Зерновые культуры — одни из наиболее подвергаемых критике продуктов, что столетиями присутствовали в рационе человека. И сейчас, когда все новые тенденции выходят на мировую арену здоровья, как никогда популярной стала их элиминация. Но действительно ли обоснован этот тотальный страх перед углеводами и глютеном, который сконцентрирован в некоторых из них? Кому же действительно стоит отказаться от злаковых, а для кого это чревато неблагоприятными последствиями? Давайте разбираться.

Полезные свойства круп

Злаки — один из первых продуктов прикорма, с которыми знакомиться ребенок. Они не только служат прекрасным источникам энергии (в дополнение к материнскому молоку), но и покрывают некоторые потребности растущего организма в минералах и элементах — в частности, в железе.

Кроме того, их введение способствуют и активному развитию “взрослой” микрофлоры кишечника: увеличивается популяция бактероидов — одних из основных представителей грамотрицательных бактерий. Это обеспечивается, по мнению ученых, содержанию в зерновых культурах весомой доли сложных углеводов, которые наши микроскопические резиденты ферментируют с образованием биологически активных соединений.

Применение злаков в качестве прикорма обусловлено и их приятным, мягким вкусом в сочетании с полутвердой консистенцией — эти свойства помогают перейти малышу от жидкого грудного молока к новой для него пище.
Эффекты биологических соединений, сконцентрированных в злаках, имеют широкий спектр направленности: многие из них оказывают противовоспалительное, антиоксидантное, иммуностимулирующее действие, а также регулируют экспрессию некоторых важных генов. Часть из них обладает и потенциально защитными механизмами по отношению ко многим серьезным патологиям: раку, диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям.
Влияние на состав кишечной микробиоты. Этот вопрос, надо сказать, до сих пор остается достаточно дискутабельным, и среди ученых существует немало разногласий относительно того, какие же виды зерна влияют на какие бактерии.

Так, скажем, недавние исследования показали, что хлопья для завтрака из цельнозерновой пшеницы обладают пребиотическим эффектом — иными словами, является в некотором роде пищей для нашей нормофлоры, активно стимулируя ее рост. В то же время употребление ржаного хлеба, не менее богатого пищевыми волокнами, не влияло на состав микробиоты у взрослых добровольцев, страдающих от метаболического синдрома: комплекса заболеваний, включающего: артериальную гипертензию, нарушение липидного спектра крови, инсулинорезистентность, ожирение.

Интересно, что 6-недельная диета, в течение которой пациенты с избыточной массой тела добавили в свой рацион цельнозерновую рожь и пшеницу, также не принесла значимых результатов: несмотря на несколько улучшенные маркеры здоровья кишечника, изменений в фекальной микробиоте зафиксировано не было.

Это заставило задуматься врачей о синергизме между клетчаткой и другими биологическими соединениями, что входили в состав цельных зерен: эксперименты ярко продемонстрировали, что оказываемая польза в отношении здоровья человеческого организма выходила за рамки одних только пищевых волокон.

Потребление цельнозерновых культур, как показали многочисленные исследования, ассоциировалось со значительным снижением риска развития ожирения, сахарного диабета 2-го типа, колоректального рака, а также сердечно-сосудистых патологий. Кроме того, оно коррелировало и с улучшением (во взрослом возрасте) когнитивных функций: обучения, памяти, концентрации.

Все эти эффекты связаны, главным образом, с некоторыми защитными механизмами, что способны оказывать злаковые культуры. В частности, речь идет о торможении воспалительных процессов, поддержании здоровья кишечника, улучшении липидного спектра крови и усиление инсулинового ответа.

Так, например, у 44 иранских девочек (в возрасте от 8 до 15 лет), страдающих от избыточного веса, после включения в рацион цельнозерновых злаков уже спустя 6 недель наблюдались значительные изменения в панели биомаркеров воспаления (состоящей из С-реактивного белка, сывороточного амилоид А, лептин, молекулы межклеточной адгезии-1).

Витамины и минералы, содержащиеся в крупах

Зерновые культуры — прекрасный источник антиоксидантов, витаминов и минералов. Так, мы уже писали о том, что в качестве первого продукта прикорма в большинстве стран педиатры отдают предпочтение именно злаковым — и все за счет содержания во многих из них железа. Однако, к сожалению, усвояемость последнего будет значительно меньше по сравнению с той формой, что сконцентрирована в пище животного происхождения. Впрочем, учитывая увеличивающиеся потребности растущего организма в этом элементе, которые грудное молоко не способно покрыть (начиная с 4-6 месяца жизни), добавление каш вносит определенную лепту в контексте профилактики анемии у детей.

Сразу подчеркнем: говоря о витаминах, антиоксидантах и минералах, мы, прежде всего, подразумеваем их содержание в необработанных крупах.

В то время как очищенные злаки содержат только сердцевину (эндосперм), цельнозерновые продукты представляют собой целую смесь из биологически активных соединений: здесь и микронутриенты, и пищевые волокна, и крахмал с липидами.

Сравните сами — в качестве примера мы привели питательный состав цельной и очищенной пшеничной муки (в расчете на 100г продукта):

Питательный состав	Цельная пшеничная мука	Очищенная
Углеводы, г	62	71
Белок, г	10	12. 6
Жиры, г	2	1.1
Пищевая клетчатка, г	11	4
Витамин В1, мг	0.4	0.07
Витамин В2, мг	0.15	0.04
Витамин В3, мг	5.7	1
Витамин Е, мг	1. 4	0.4
Железо, мг	4	0.8
Цинк, мг	2.9	0.64
Магний, мг	124	20
Калий, мг	250	156
Фосфор, мг	370	103

Итак, очевидно, что цельные зерна куда более питательны по сравнению с очищенными. Кроме того, они содержат пищевые волокна — неперевариваемые углеводы, что подвергаются в просвете толстого кишечника ферментации резидентной микрофлорой.

Название крупы	Кальций в 100 г продукта	Железо в 100 г продукта	Фосфор в 100 г продукта	Магний в 100 г продукта
Пшеничная крупа	40 мг	3.4 мг	379 мг	122 мг
Кускус	24 мг	1. 1 мг	170 мг	44 мг
Сорго	13 мг	3.4 мг	289 мг	165 мг
Зеленая гречка	18 мг	2.2 мг	347 мг	231 мг
Киноа	47 мг	4. 6 мг	457 мг	197 мг

Название крупы	Бета-каротиноиды	Витамин В1	Витамин В3	Витамин В9
Кукурузная	74 мкг	0.7 мг	4.3 мг	149 мкг
Полба	5. 0 мкг	0.4 мкг	6.8 мкг	45 мкг
Перловая	13 мкг	0.2 мкг	4.6 мкг	23 мкг
Рожь	7.0 мкг	0.3 мкг	4.3 мкг	38 мкг
Амарантовая	1. 0 мкг	0.1 мг	0.9 мг	82 мкг

Калорийность круп

Крупы представляют из себя достаточно углеводный продукт, что особенно следует учитывать тем, кто страдает от инсулинорезистентности или других метаболических нарушений. Несмотря на более медленное всасывание (по сравнению с простыми сахарами), концентрация глюкозы в крови все равно повышается после употребления зерновых.

Именно поэтому многие лечебные диеты и протоколы подразумевают их полное исключение — и это, надо сказать, вместе с комплексной работой по изменению образа жизни и питания как такового, приносит немалые плоды в терапии метаболического синдрома, ожирения, а также гипертензивной болезни.

Противопоказания к употреблению круп

Абсолютным противопоказанием к употреблению зерновых культур — прежде всего тех, что содержат глютен, — является целиакия.

Это аутоиммунное заболевание, развивающееся у генетически предрасположенной категории людей, характеризуется непереносимость клейковины, основная масса которой сконцентрирована в ячмене, ржи, пшенице. Белки, содержащиеся в этих культурах, имеют схожее химическое строение: они содержат в своем составе аминокислоты пролин и глутамин, что способствуют их устойчивости по отношению к ферментам пищеварительных соков и одновременно делают более подверженными к широко распространенному во многих органах энзиму — тканевой трансглутаминазе.

Употребление глютена приводит к массивной инфильтрации внутренней выстилки желудочно-кишечного тракта реактивными клетками иммунной системы — лимфоцитами, опосредуя воспалительные процессы, а также атрофию эпителиальных ворсинок — места, где непосредственно происходит всасывание всех питательных веществ. (Подробнее: https://miin.ru/blog/glyuten/)

Целиакию нельзя рассматривать как заболевание сугубо пищеварительной системы: она носит системный характер, затрагивая многие (причем весьма отдаленные от кишечника) органы: кожу, печень, головной мозг и суставы.

Кроме того, нельзя пренебрегать и тем фактом, что обычно аутоиммунные процессы сочетаются между собой: так, скажем, риск возникновения атрофического гастрита у пациентов с непереносимостью клейковины в разы выше, чем у здоровой категории населения.

Разумеется, что и ревматоидный артрит, и сахарный диабет 1-го типа, и псориаз с целиакией имеют в основе многофакторную этиологию. Однако многие ученые все же склоняются к доминирующей роли не столько генетики, сколько факторов внешней среды и питания: иначе как объяснить в значительной мере выросшую за последние десятилетия статистику (причем именно в западном обществе — в высокоразвитых странах) этих патологий при неизмененной генетической основе? Итак, тенденция к широкому распространению в популяциях аутоиммунных процессов и высокие темпы социально-экономических улучшений с вестернизацией — всего лишь причинно-следственная связь.

Очищенные зерновые культуры в сочетании с простыми углеводами, животным жиром и солью — главные триггеры ожирения, что, в свою очередь, является неотъемлемым компонентом метаболического синдрома.

Избыточная масса тела предрасполагает не только к развитию многочисленных хронических заболеваний, но и к системному воспалению: жировая ткань выступает не только как депо энергетического субстрата, но и как эндокринный орган. Логично, что в условиях ее чрезмерного отложения продуцируется огромное количество сигнальных молекул, обладающих провоспалительной активностью: среди них и интерлейкин-6, и фактор некроза опухоли альфа.

Разумеется, одни только крупы не приведут к аутоиммунной патологии: здесь нужен комплексный подход. Однако, беря во внимание, высокий инсулиновый индекс некоторых из них, их употребление неизменно ассоциируется с повышенной секрецией инсулина клетками поджелудочной железы. Кроме того, злаковые культуры не придают долгого чувства насыщения: так, после тарелки каши голод начинает напоминать о себе уже через 40 минут или час.

Очевидно, что завтрак из овсяных хлопьев — прямая дорога к “кусочничеству” и перекусам, что, в свою очередь, нарушает чувствительность клеточных рецепторов к инсулину — развивается инсулинорезистентность. Это первая и ключевая ступень в патогенезе сахарного диабета 2-го типа.

Возвращаясь вновь к злаковым культурам, невозможно не упомянуть их влияние и на организм человека, не подверженного целиакии. К сожалению, в реалиях современного мира у большинства людей в той или иной мере присутствует (пускай и вялотекущий) воспалительный процесс в кишечнике — как правило, именно из него вытекает основная симптоматика и многие жалобы, с которыми обращаются к нутрициологу. И таким пациентам также рекомендуется придерживаться аутоиммунного протокола или, по меньшей мере, палео диеты. Последняя, можно сказать, — более легкий вариант, предполагающий включение в свой рацион только той категории продуктов, что когда-то была доступна нашим предкам, жившим во времена палеолита — иными словами, это питание, сходное с тем, что было у пещерных людей.

Крупы при похудении

В целом, несмотря на очевидную необходимость не только в снижении калорийности пищи с параллельным добавлением в свою жизнь спорта, но и в значительном сокращении числа углеводов, ученые не рекомендуют элиминировать этот класс органических соединений полностью.

Это связано не только с их энергетической функцией и неспособностью некоторых органов (в том числе, головного мозга) утилизировать жирные кислоты:в случае центральной нервной системы, эти соединения, образующие комплексы с белками плазмы, попросту неспособны преодолеть таможенный контроль на границе двух тканей: крови и нервной.

Углеводы в организме используются и как пластический материал: в частности, из белковых молекул, что подверглись процессам гликозилирования, образуются сложные производные двух классов — гликопротеины, входящие в структуру рецепторов различных тканей, обеспечивая, тем самым, передачу сигналов от разнообразных биологически активных соединений.

Тот минимум углеводов (порядка 100 грамм), что показан как здоровым, так и подверженным ожирению людям, разумеется стоит покрывать не простыми сахарами, мгновенно попадающими в системный кровоток, а сложными молекулами с разветвленными, длинными углеродными цепями: именно такое замысловатое строение обуславливает необходимость их предварительной ферментативной обработке в просвете кишечника, тем самым замедляя абсорбцию.

Однако не все зерновые — типичные представители “долгих” углеводов — так невинны, как это кажется на первый взгляд. При выборе гарнира необходимо учитывать их гликемический индекс (ГИ), показывающий изменения концентрации глюкозы в крови после употребления определенного продукта. Например, у изделий из белой муки, а также у манной каши и кукурузных хлопьев он угрожающе высок, что в будущем чревато серьезными метаболическими нарушениями.

Немаловажную роль и в наборе веса играет и сочетание продуктов — так, обладая средним ГИ (50-60), овсяная каша, в которую на завтрак добавили ложку сметаны и меда, превращается из сомнительно полезного продукта в настоящую ядерную бомбу, направленную, в первую очередь, против нежной ткани поджелудочной железы.

Кроме того, избыток углеводной пищи ассоциируется с разрастанием бактериальной флоры кишечника. Выделяя в процессе своей жизнедеятельности и при ферментативных процессах газ, наши микроскопические резиденты способствуют повышению в просвете ЖКТ давления — и это изрядно затрудняет секрецию желчи и панкреатического сока, приводя не только к запорам, но и к нарушению пищеварения в целом.

Итак, из этого можно сделать важное следствие: кроме учета (пускай и примерного) гликемического индекса, следует не забывать и про инсулиновый (ИИ) — он отображает скорость секреции и выделения этого гормона-анаболика. Этот показатель весьма значителен у молочных продуктов, поэтому комбинация геркулесовой каши и молока — не самая благоразумная идея.

Впрочем, если вам все же захотелось побаловать себя углеводами (даже быстрыми), “прикройте” их поступление жирами: на кусочек яблока намажьте ореховую пасту, а в овсяные хлопья положите топленое масло ГХИ. Кстати, это обеспечит вас и куда более долгим чувством насыщения.

Как правильно варить крупы

Перед непосредственным приготовлением, крупы (как и бобовые с орехами) необходимо замочить: это связано с содержанием в них фитиновой кислоты, во многом затрудняющей и препятствующей всасыванию в кишечнике минералов и микроэлементов. Подобная манипуляция, пускай и не инактивирует это биологически активное соединение полностью, однозначно обеспечит куда более полноценные процессы абсорбции на эпителиальных ворсинках кишечника.

Название круп	Приблизительное время замачивания
Бурый рис	12 часов
Гречневая крупа	5-6 часов
Киноа	3 часа
Белый рис	9 часов
Овсяные хлопья	12 часов
Пшено	5-6 часов
Амарант	3 часа

Кроме того, не забывайте о важности промывания зерновых под проточной водой — особенно, если они лежали на открытых прилавках. А для риса эта необходимость возрастает в несколько раз: эта культура, выращиваемая на заболоченных территориях, изрядно богата мышьяком.

Для приготовления злаков следует выбирать правильную посуду из подходящего материала — это, по мнению поваров, один из ключевых факторов сохранения и придания им нужной текстуры и рассыпчатости

Немаловажным является и использование фильтрованной воды — даже в контексте элементарной безопасности. Возможна бактериальная обсемененность, наличие хлора (вследствие соответствующей обработки), специфический металлический привкус и жесткость — все это повлияет не только на само блюдо, но и на здоровье в целом.

Добавляйте правильный объем воды — от этого зависит и вид будущей каши.

Название каши	Манная крупа	Рис	Пшеничная крупа
Объем крупы (в сухом виде)	1-2 ст. ложки	1 стакан	1 стакан
Объем необходимой воды	1 стакан	2 стакана	3 стакана

Название каши	Гречневая крупа	Перловая крупа	Овсянка
Объем крупы (в сухом виде)	1 стакан	1 стакан	1. 5 стакана
Объем необходимой воды	2 стакана	2 стакана	1литр

Отдавайте предпочтение крупам долгого приготовления: в этой статье мы уже приводили сравнение питательной ценности обработанных и цельных зерновых культур.

Материал основан на исследованиях:

Таблица содержания углеводов в продуктах и традиционных блюдах

0	Говядина 0, Телятина 0, Баранина 0, Свинина 0, Корейка 0, Язык свиной 0, говяжий 0, Ножки свиные 0, Сало 0, Сердце 0, Печень говяжья 0, Кролик 0, Гуси 0, Утки 0, Курица 0, Бульон куриный, мясной 0 Масло растительное 0 Виски 0, Водка 0, Коньяк, Бренди 0, Ром 0, Текила 0, Чай, кофе без сахара 0, Минеральная вода 0, Уксус винный красный (1 ст. ложка) 0 Рыба свежая, мороженая (речная, морская) 0, Креветки 0, Икра черная 0, Икра красная 0
0,1 — 1	Яйца в любом виде (штука) 0,5 Сыр разных сортов 0,5 – 2, Творог диетический 1, Маргарин 1 Шампиньоны 0,1, Сморчки 0,2, Маслята свежие 0,5, Опята свежие 0,5, Рыжики 0,5, Белые 1, Грузди свежие 1, Подосиновики свежие 1 Пряные травы (1 ст. ложка) 0,1, Хрен (1 ст. ложка) 0,4, Каперсы (1 ст. ложка) 0,4, Корица (1 ч. ложка) 0,5, Перец чили молотый (1 ч. ложка) 0,5, Горчица (1 ст. ложка) 0,5, Соус тартар (1 ст. ложка) 0,5, Корень имбиря (1 ст. ложка) 0,8 Омары 1, Морская капуста 1 Вино красное сухое 1, Вино белое сухое 1, Уксус яблочный (1 ст. ложка) 1, Соевый соус (1 ст. ложка) 1 Дайкон (китайский редис) 1
1-3	Лисички свежие 1,5, Подберезовики 1,5, Сыроежки 1,5 Печень куриная 1,5, Колбаса «Докторская» 1,5, Сардельки говяжьи 1,5, Сосиски молочные 1,5, Сардельки свиные 2, Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана) 3 Крабы 2 Масло сливочное 1,3, Творог нежирный 1,8, Майонез столовый 2,6, Творог жирный 2,8, Сметана 3 Шпинат 2, Икра из свеклы 2, Салат листовой 2, Сельдерей (зелень) 2, Фасоль стручковая 3, Лимон 3, Огурцы 3, Спаржа 3, Щавель 3 Уксус винный белый (1 ст. ложка) 1,5, Уксус (1 ст. ложка) 2,3, Соус барбекю (1 ст. ложка) 1,8
3-5	Кефир, простокваша 3,2, Йогурт без сахара 3,5, Сливки 4, Молоко пастеризованное 4,7, Молоко топленое 4,7 Лук зеленый 3,5, Сок томатный 3,5, Томатный соус (1/4 стакана) 3,5, Томаты 4, Кетчуп (1 ст. ложка) 4, Тыква 4, Кабачок 4, Клюква 4, Редис 4, Ежевика 4,5, Оливки 5, Икра баклажанная 5, Облепиха 5, Баклажаны 5, Капуста цветная 5, Капуста белокочанная 5, Капуста краснокочанная 5, Перец зеленый сладкий 5, Перец красный сладкий 5, Репа 5, Чеснок 5 Кальмары 4, Мидии 5 Мясо в сухарях 5
6-10	Мясо под мучным соусом 6, Рыба в томате 6, Устрицы 7 Белые грибы сушеные 7,5 Йогурт сладкий 8,5 Черемша 6, Сельдерей (корень) 6, Лук-порей 6,5, Зеленый горошек 6,5, Редька 6,5, Брюква 7, Хрен 7,5, Капуста кольраби 8, Петрушка (зелень) 8, Бобы 8, Лук репчатый 9, Петрушка (корень) 10,5, Свекла 9, Кедровые орехи 10 Сок морковный 6, Морошка 6, Клубника 6,5, Клюквенный соус (1 ст. ложка) 6,5, Грейпфрут 6,5, Алыча 6,5, Морковь 7, Голубика 7, Сок яблочный 7,5, Смородина красная 7,5, Смородина черная 7,5, Черника 8, Мандарин 8, Сок грейпфрутовый 8, Малина 8, Смородина белая 8, Брусника 8, Апельсин 8, Айва 8, Рябина 8,5, Крыжовник 9, Арбуз 9, Кизил 9, Сок мандариновый 9, Дыня 9, Абрикос 9, Груша 9,5, Яблоки 9,5, Слива 9,5, Персик 9,5, Киви 10, Шиповник свежий 10, Вишня 10, Черешня 10,5
11-15	Сок сливовый с мякотью 11, Гранат 11, Инжир 11, Рябина черноплодная 11, Ананас 11,5, Сок вишневый 11,5, Сок апельсиновый 12, Нектарин 13, Хурма 13, Сок абрикосовый 14, Сок виноградный 14, Сок гранатовый 14, Виноград 15 Миндаль 11,Тыквенные семечки 12, Грецкие орехи 12, Арахис 15, Фундук 15, Фисташки 15, Кукуруза 14,5 Перец, фаршированный овощами 11, Горошек зеленый 12, Щи зеленые 12, Суп грибной 15 Подосиновики сушеные 13, Подберезовики сушеные 14 Творожная масса сладкая 15 Рыба в сухарях 12 Пиво 250 г 12
16-20	Картофель 16, Мука соевая 16, Суп овощной 16, Суп томатный 17, Подсолнечные семечки 18, Томат-паста 19, Кокос 20, Семена кунжута 20, Суп гороховый 20 Ликер 60 г 18, Компот грушевый 18, Компот яблочный 19, Компот из винограда 19 Мороженое эскимо 20
21-30	Банан 21, Компот абрикосовый 21, Шиповник сушеный 21,5, Компот вишневый 24, Орехи кешью 25 Мороженое сливочное 22, Мороженое фруктовое 25
31-50	Хлеб ржаной 34, Хлеб диабетический 38, Хлеб бородинский 40, Лепешки ржаные 43, Хлеб зерновой 43, Хлеб пшеничный 50 Сырки глазированные 32 Яблоки сушеные 45, Груша сушеная 49 Овсяная крупа 49, Крупа «Геркулес» 50, Горох лущеный 50, Фасоль 46 Торт миндальный 45, Торт бисквитный 50 Шоколад с орехами 48, Шоколад горький 50
51-70	Хлеб рижский 51, Сдобные булочки 51, Лаваш армянский 56, Бублики 58, Пирожное с кремом 62, Мука ржаная сеяная 64, Вафли обычные 65, Сухари сливочные 66, Мука пшеничная первый сорт 67, Сушки 68, Мука пшеничная высший сорт 68, Лапша яичная 68, Макароны 69, Соломка сладкая 69, Мука кукурузная 70 Гречневая крупа 62, Гречневая крупа (продел) 65, Перловая крупа 66, Пшено 66, Ячневая крупа 66, Манная крупа 67 Конфеты шоколадные 51, Урюк 53, Шоколад молочный 54, Курага 55, Халва 55, Молоко сгущенное 56, Чернослив 58, Повидло яблочное 65, Изюм 66, Финики 68, Джем 68, Леденцы 70
>70	Рис 77-79, Крахмал 79-85, Мармелад 77,7, Мюсли до 80

Таблица — Содержание углеводов в продуктах питания

Содержание углеводов в основных продуктах питания, таблица.

КОЛИЧЕСТВО УГЛЕВОДОВ, г	ПРОДУКТЫ, 100 г
Очень большое (65 и более)	Сахар-песок, карамель, конфеты помадные, мед, мармелад, зефир, печенье сдобное, рис, макароны, варенье, крупа манная и перловая, пшенная, гречневая, овсяная, изюм, урюк, чернослив
Большое (40-60)	Хлеб ржаной и пшеничный, фасоль, горох, шоколад, халва, пирожные
Умеренное (11-20)	Сырки творожные сладкие, мороженое, картофель, зеленый горошек, свекла, виноград, вишня, черешня, гранаты, яблоки, соки фруктовые
Малое (5-10)	Кабачки, капуста, морковь, тыква, арбуз, дыня, груши, персики, абрикосы, сливы, апельсины, мандарины, клубника, крыжовник, смородина, черника
Очень малое (2-5)	Молоко, кефир, сметана, творог, огурцы, редис, салат, лук зеленый, томаты, лимоны, клюква, грибы свежие

Выбираем «топливо» для организма

Почти как в русской печке. Каждый, кто когда-либо топил печку, знает, что дрова разных пород деревьев горят различно: березовая береста мгновенно вспыхивает ярким огнем, а осиновые поленья долго разгораются и медленно тлеют…

Точно так же углеводы разных видов имеют различную скорость сгорания. Это связано со структурой строения их молекул, в зависимости от которой углеводы делятся на простые и сложные.

Простые углеводы

Простые состоят из одной-двух молекул, поэтому называются моно- или дисахаридами. Самый известный моносахарид, так сказать, готовый к употреблению организмом, это глюкоза, представленная таким продуктом питания, как сахар. Естественно, что в силу элементарности своей «конструкции» глюкоза расщепляется мгновенно и весьма оперативно усваивается организмом, вызывая быстрое, но непродолжительное насыщение, обусловленное резким подъемом и таким же резким спадом уровня сахара в крови.

Простые углеводы входят в состав таких продуктов, как белый хлеб, макароны из муки высшего сорта, выпечка, газированные и алкогольные напитки, кондитерские изделия, сладости и т. п. Эта пища очень быстро усваивается, поэтому уже через час после объедания сладостями можно почувствовать, что аппетит вновь разыгрался, причём более сильный, чем был до приёма такой пищи!

А значит, тем, кто следит за своей фигурой, включать простые углеводы в свой рацион невыгодно: лакомства быстро закончатся, а вот чувство голода и лишние килограммы – останутся. Недаром «сладкие» калории называются «пустыми». Но к счастью, выбор есть!

Сложные углеводы

Существует и другая углеводная группа – сложные углеводы, или полисахариды (например, крахмал и клетчатка). Их молекулы состоят из множества молекул простых углеводов. Уже само их название говорит о том, что они усваиваются организмом гораздо сложнее: он продолжительное время занимается процессом расщепления полисахаридов до глюкозы.

Следовательно, чувство насыщения после приема такой пищи будет глубоким, стабильным и останется надолго – наше «топливо» будет долго гореть ровным пламенем – до четырёх часов!

Более того, сложные углеводы выступают в качестве сжигателя жиров в процессе снижения веса – жир преобразуется обратно в глюкозу, которая расщепляется на воду и углекислый газ с выделением энергии. Недаром говорят, что «жиры сгорают в топке углеводов». Без углеводов снижение веса проходило бы не комфортно – сопровождаясь слабостью, сонливостью, упадком жизненных сил. В рационе человека, решившего сбросить лишний вес, углеводы должны ежедневно составлять примерно 55% и более от общего числа калорий.

Сложные углеводы — список продуктов

К группе сложноуглеводных продуктов относятся:

хлеб из муки грубого помола,
хлеб с отрубями,
крупы (рис, гречка, овсяные хлопья, кукуруза),
изделия из твердых сортов пшеницы,
крахмалосодержащие овощи.

Поэтому, планируя свое меню, следует отдавать предпочтение не белому батону, а хлебу с отрубями, не домашней лапше, а макаронам из твердых сортов пшеницы.

Конечно, продукты, содержащие простые углеводы, не следует изгонять из холодильника и буфета – их можно приберечь для особых случаев.

Одним словом, углеводов бояться не стоит. Надо просто контролировать размер порций и выбирать наиболее полезных «представителей» этой группы. Во время снижения веса уменьшите количество простых углеводов в рационе (включая сладкие напитки, конфеты и пищевые продукты из муки высшего сорта) и увеличьте потребление сложных крахмалов и пищевых волокон.

Вдумчиво и аккуратно подбрасывайте «топливо» в свой организм, и он скажет вам: «Спасибо!»

Добавь на стену!

Таблица углеводов в продуктах питания

Название продукта или блюда	Углеводы	Белки	Жиры
Сахар-песок	99,5	0,0	0,0
Вафли с фр-ми начинками	80,9	3,2	2,8
Пастила	80,4	0,5	0,0
Мед	80,3	0,8	0,0
Рис белый	78,9	6,7	0,7
Зефир	78,3	0,8	0,0
Мармелад	77,7	4,3	0,1
Карамель	77,7	0,0	0,1
Кукурузная крупа	75,0	8,3	1,2
Сухари к чаю	73,8	10,0	2,3
Перловая крупа	73,7	9,3	1,1
Вишня	73,0	1,5	0,0
Финики	72,1	2,5	0,0
Пряники	71,6	5,8	6,5
Изюм кишмиш	71,2	2,3	0,0
Изюм с косточкой	70,9	1,8	0,0
Сушки маковые	70,5	11,3	4,4
Пшенная крупа	69,3	11,5	3,3
Мука пшеничная высш, сорт	68,9	10,3	1,1
Пирожное воздушное	68,5	3,1	16,3
Персики	68,5	3,0	0,0
Яблоки	68,0	3,2	0,0
Мука пшеничная 1-го сорта	67,6	10,6	1,3
Урюк	67,5	5,0	0,0
Манная крупа	67,4	10,3	1,0
Мука ржаная сеяная	67,3	6,9	1,4
Ячневая	66,3	10,4	1,3
Гречневая крупа (продел)	65,9	9,5	2,3
Курага	65,9	5,2	0,0

Чернослив	65,6	2,3	0,0
Торт Прага	65,1	4,6	26,5
Толокно	64,9	12,5	6,0
Вафли с жировыми начинками	64,7	3,4	30,2
Мука пшеничная 2-го сорта	63,7	11,7	1,8
Гречневая крупа ядрица (гречка)	62,1	12,6	3,3
Груша	62,1	2,3	0,0
Пшеничная крупа	62,0	11,5	1,3
Геркулес	61,0	12,5	6,2
Шиповник сушеный	60,0	4,0	0,0
Овсяная крупа	59,5	12,3	6,1
Горох лущеный	57,7	23,0	1,6
Молоко сгущённое с сахаром	56,0	7,2	8,5
Фасоль	54,5	22,3	1,7
Конфеты шоколадные	54,2	4,3	39,5
Халва подсолнечная	54,0	11,6	29,7
Чечевица	53,7	24,8	1,1
Горох цельный	53,3	23,0	1,2
Шоколад темный	52,6	6,9	35,3
Шоколад молочный	52,4	6,9	35,7
Батон нарезной	50,9	7,5	2,9
Пирожное трубочка с кремом	50,9	1,7	25,2
Батон подмосковный	50,6	7,5	2,6
Хлеб пшеничный	48,8	8,1	1,0
Хлеб ржаной	40,0	13,0	3,0
Молоко сухое цельное	37,5	26,0	25,0
Торт ассорти	36,0	4,7	15,0
Чеснок	29,9	6,5	0,5
Пельмени	29,0	11,9	12,4
Творожная масса	27,5	7,1	23,0
Соя	26,5	34,9	17,3
Блины	26,0	6,1	12,3
Клецки	25,8	5,0	4,8
Шиповник свежий	24,0	1,6	0,0
Сыр плавленый	23,8	16,8	11,2
Бананы	21,8	1,5	0,0
Макароны вареные с жиром	19,0	3,4	5,0
Вареники с картофелем	18,5	4,4	3,7
Сырник творожный	18,2	18,6	3,6
Виноград	17,5	0,4	0,0
Самса с курицей	17,0	11,0	24,0
Картофель	16,1	2,0	0,4
Хурма	15,9	0,5	0,0
Зразы картофельные с капустой	15,0	3,3	3,9
Плов с бараниной (4 сезона)	14,9	4,2	6,0
Запеканка творожная	14,2	17,6	4,2
Инжир	13,9	0,7	0,0
Котлеты из курицы	13,8	18,2	10,4
Горошек зеленый	13,8	5,0	0,2
Миндаль	13,6	18,6	57,7
Лагман	13,3	4,3	8,9
Черешня	12,3	1,1	0,0
Тефтели свиные	12,0	7,0	10,0
Гранат	11,8	0,9	0,0
Вишня	11,3	0,8	0,0
Яблоки	11,3	0,4	0,0
Петрушка (корень)	11,0	1,5	0,0
Груша	10,7	0,4	0,0
Ананас	10,6	0,4	0,0
Лук репчатый	10,4	1,4	0,0
Персики	10,4	0,9	0,0
Грецкий орех	10,2	15,2	61,3
Азу	10,2	11,9	14,2
Грибы белые сушеные	10,0	27,6	6,8
Фундук	9,9	16,1	66,9
Слива садовая	9,9	0,8	0,0
Крыжовник	9,9	0,7	0,0
Айва	9,8	0,6	0,0
Арахис	9,7	26,3	45,2
Молоко сгущенное без сахара	9,4	6,6	7,5
Салат Цезарь	9,0	15,0	10,0
Абрикосы	9,0	0,9	0,0
Малина	9,0	0,8	0,0
Суп гороховый	8,9	4,4	2,4
Свекла	8,8	1,5	0,1
Смородина белая	8,7	0,3	0,0
Черника	8,6	1,1	0,0
Мандарин	8,6	0,8	0,0
Апельсин	8,4	0,9	0,0
Бобы	8,3	6,0	0,1
Лук порей	8,2	2,0	0,0
Петрушка (зелень)	8,1	3,7	0,0
Земляника	8,1	1,8	0,0
Смородина черная	8,0	1,0	0,0
Суп молочный с макаронами	7,9	2,2	1,9
Брюква	7,7	1,2	0,1
Капуста краснокочанная	7,6	1,8	0,0
Грейпфрут	7,3	0,9	0,0
Салат Мимоза	7,2	5,7	14,8
Яичный порошок	7,1	45,0	37,3
Сухой белок	7,0	73,3	1,8
Редька	7,0	1,9	0,0
Морковь	6,9	1,3	0,1
Перец зеленый сладкий	6,9	1,3	0,0
Алыча	6,9	0,2	0,0
Эскалоп	6,8	19,0	42,8
Борщ украинский	6,7	1,1	2,2
Черемша	6,5	2,4	0,1
Окрошка мясная с квасом	6,3	2,1	1,7
Йогурт натуральный, 2% жир,	6,2	4,3	2,0

Бефстроганов из говядины	5,9	16,7	11,3
Салат крабовый	5,9	9,2	7,4
Уха	5,5	3,4	1,0
Суп харчо с мясом	5,5	3,1	4,5
Капуста цветная	5,4	2,5	0,3
Ежевика	5,3	2,0	0,0
Перец жёлтый сладкий	5,3	1,3	0,0
Перец красный сладкий	5,3	1,3	0,0
Семя подсолнечника	5,0	20,7	52,9
Рассольник	5,0	1,4	2,0
Клюква	4,8	0,5	0,0
Молоко 3,2%	4,7	2,9	3,2
Молоко 2,5%	4,7	2,8	2,5
Капуста белокочанная	4,7	1,8	0,1
Лук зеленый (перо)	4,6	1,3	0,0
Кабачки	4,6	0,6	0,3
Баклажан	4,5	1,2	0,1
Сухой желток	4,4	34,2	52,2
Зеленая фасоль	4,3	4,0	0,0
Солянка домашняя	4,3	3,5	3,5
Ряженка 2,5%	4,2	2,9	2,5
Свекольник	4,2	0,5	2,0
Простокваша 2,5%	4,1	2,9	2,5
Кефир 3,2% жирный	4,1	2,8	3,2
Сливки 10% (нежирные)	4,0	3,0	10,0
Кефир 1% нежирный	4,0	2,8	1,0
Овощное рагу (4 сезона)	3,8	0,5	0,1
Сливки 20% (средней жирности)	3,7	2,8	20,0
Подберезовики свежие	3,7	2,3	0,9
Томаты (помидоры)	3,7	1,1	0,2
Лимон	3,6	0,9	0,0
Чахохбили с фасолью (4 сезона)	3,4	6,2	5,5
Подосиновики свежие	3,4	3,3	0,5
Редис	3,4	1,2	0,1
Свинина тушеная	3,2	9,8	20,3
Сметана 20% (средней жирности)	3,2	2,8	20,0
Морская капуста	3,0	0,8	0,2
Сметана 10% (нежирная)	2,9	3,0	10,0
Щавель	2,9	1,5	0,0
Ревень (черешковый)	2,9	0,7	0,0
Огурцы грунтовые	2,8	0,8	0,1
Говяжий гуляш	2,6	14,0	9,2
Майонез провансаль	2,6	3,1	67,0
Салат	2,2	1,5	0,0
Щи из свежей капусты с картофелем	2,1	1,0	3,8
Творог 9% полужирный	2,0	16,7	9,0
Шпинат	2,0	2,9	0,3
Сардельки Свиные	1,9	10,1	31,6
Творог 5% нежирный	1,8	17,2	5,0
Огурцы парниковые	1,8	0,7	0,0
Бифштекс	1,7	27,8	29,6
Белые свежие	1,6	3,2	0,7
Масло сливочное 72,5%	1,4	1,0	72,5
Творог обезжиренный	1,3	16,5	0,0
Буженина вареная	1,0	16,4	18,3
Маргарин молочный	1,0	0,3	82,0
Индейка	0,8	21,6	12,0
Яйцо куриное	0,7	12,7	10,9
Масло тсливочное 82%	0,7	0,7	82,0
Куры	0,6	20,8	8,8
Яйцо перепелиное	0,6	11,9	13,1
Цыплята	0,4	18,7	7,8
Сыр российский	0,3	24,1	29,5

Куриные бедра	0,1	21,3	11,0
Куриное филе вареное	0,0	30,4	3,5
Сыр голландский	0,0	26,0	26,8
Сыр пошехонский	0,0	26,0	26,5
Сыр швейцарский	0,0	24,9	31,8
Тунец	0,0	22,7	0,7
Ветчина	0,0	22,6	20,9
Кета	0,0	22,0	5,6
Семга	0,0	20,8	15,1
Кролик	0,0	20,7	12,9
Горбуша	0,0	20,5	6,5
Сайра мелкая	0,0	20,4	0,8
Конина	0,0	20,2	7,0
Телятина	0,0	19,7	1,2
Угорь морской	0,0	19,1	1,9
Сиг	0,0	19,0	7,5
Судак	0,0	19,0	0,8
Говядина	0,0	18,9	12,4
Палтус	0,0	18,9	3,0
Печень свиная	0,0	18,8	3,6
Налим	0,0	18,8	0,6
Сайра крупная	0,0	18,6	20,8
Окунь речной	0,0	18,5	0,9
Ставрида	0,0	18,5	5,0
Сазан	0,0	18,4	5,3
Щука	0,0	18,4	0,8
Язь	0,0	18,2	1,0
Скумбрия	0,0	18,0	9,0
Кальмар	0,0	18,0	0,3
Креветка	0,0	18,0	0,8
Брынза (сыр из коровьего молока)	0,0	17,9	20,1
Карась	0,0	17,7	1,8
Сельдь	0,0	17,7	19,5
Окунь морской	0,0	17,6	5,2
Треска	0,0	17,5	0,6
Говяжья Печень	0,0	17,4	3,1
Салака	0,0	17,3	5,6
Лещ	0,0	17,1	4,1
Стерлядь	0,0	17,0	6,1
Говядина тушеная	0,0	16,8	18,3
Сом	0,0	16,8	8,5
Хек	0,0	16,6	2,2
Утки	0,0	16,5	61,2
Камбала	0,0	16,5	1,8
Свинина нежирная	0,0	16,4	27,8
Осетр	0,0	16,4	10,9
Баранина	0,0	16,3	15,3
Гуси	0,0	16,1	33,3
Навага	0,0	16,1	1,0
Путассу	0,0	16,1	0,9
Карп	0,0	16,0	5,6
Краб	0,0	16,0	0,5
Минтай	0,0	15,9	0,7
Корюшка	0,0	15,4	4,5
Сердце свиное	0,0	15,1	3,2
Говяжье Сердце	0,0	15,0	3,0
Свинина тушеная	0,0	14,9	32,2
Угорь	0,0	14,5	30,5
Язык свиной	0,0	14,2	16,8
Говяжий Язык	0,0	13,6	12,1
Мойва	0,0	13,4	11,5
Макрурус	0,0	13,2	0,8
Угольная рыба	0,0	13,2	11,6
Говяжьи Почки	0,0	12,5	1,8
Сосиски Молочные	0,0	12,3	25,3
Вареная колбаса Любительская	0,0	12,2	28,0
Вареная колбаса Диабетическая	0,0	12,1	22,8
Вареная колбаса Диетическая	0,0	12,1	13,5
Вареная колбаса Молочная	0,0	11,7	22,8
Свинина жирная	0,0	11,4	49,3
Корейка сырокопченая	0,0	10,5	47,2
Грудинка сырокопченая	0,0	7,6	66,8
Печень трески	0,0	4,2	65,7
Жир кондитерский	0,0	0,0	99,8
Маргарин столовый 40%	0,0	0,0	40,0
Масло растительное	0,0	0,0	99,0
Масло пальмовое	0,0	0,0	99,9

Самые полезные крупы.

Калорийность и прочие свойства в таблице

Эта статья представляет вам самые полезные крупы. Благодаря подготовленным Лесной Феей таблицам вы сможете узнать, в чем состоит польза ячневой, пшеничной, гречневой крупы и риса, а также сравнить полезные свойства таких круп, как арамант, кускус, киноа, овсянка и многие другие. Листайте до конца, чтобы увидеть содержание белка и углеводов в крупах, какие витамины и минералы в них содержатся, таблицу калорийности и состава круп в вареном виде. Сохраняйте на заметку!

Полезные свойства круп. Зачем нам каши в рационе?

Это идеальный источник энергии

В развитых странах злаки составляют около 30 % от общего количества калорий в рационе, а в бедных – от 70 до 80 %. Они недорого стоят и имеют относительно низкую плотность энергии, т. е. другими словами – уменьшают чувство голода за счёт объема, который занимают в желудке. Крупы позволяют нам потреблять меньше других продуктов питания, в том числе вредных жиров и сахара.

Высокое содержание протеина, витаминов и минералов

Белок в крупах составляет 7-14 % от общей массы и бывает разных видов, как правило, из группы глютена (клейковины). Этот белок содержит неплохой набор незаменимых аминокислот, за исключением лизина. Поэтому веганам следует сочетать крупы с бобовыми, где лизина предостаточно.

Важным полезным свойством круп является насыщение организма человека минералами (в основном магний, калий, железо, фосфор, селен, кальций) и витаминами группы В. Однако, большая часть витаминов содержится в кожуре зерен и, соответственно, теряется при переработке. Поэтому цельные зерна и продукты из них являются более полезными, чем измельченные, шлифованные и пр.

Коричневый и дикий рис намного полезнее белого

Поддержание уровней сахара и инсулина в крови

У большинства круп, за исключением белого риса и кукурузы, невысокий гликемический индекс (ГИ). Концепция ГИ предполагает, что медленная скорость переваривания углеводов может играть важную роль в профилактике и лечении хронических заболеваний. Считается, что после еды с низким ГИ снижается скорость всасывания глюкозы, рост гормонов в ЖКТ и инсулина. В целом, чем больше в крупе клетчатки (именно она обеспечивает снижение скорости переваривания углеводов), тем лучше она помогает поддерживать здоровые уровни сахара и инсулина в крови.

Несколько исследований показали, что диеты с низким ГИ вызывают большую потерю веса, чем диеты на продуктах с высоким ГИ. Эпидемиологические исследования также обнаружили связь между питанием с высоким уровнем ГИ и хроническими заболеваниями, ишемической болезнью сердца, диабетом 2-го типа и раком. На опытах пшеничная и ржаная крупы с высоким содержанием клетчатки показали уменьшение после еды на 46-49 % инсулина и на 16-19 % глюкозы у мужчин среднего возраста с избыточным весом. Авторы пришли к выводу, что даже в краткосрочной перспективе цельнозерновые продукты способны снижать гликемическую реакцию. (Источник)

Крупы и продукты из цельного зерна могут продлить вам жизнь

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Несколько крупных когортных исследований в Америке, Финляндии и Норвегии показали, что люди, употребляющие много цельного зерна, значительно менее склонны к врождённым порокам сердца и инсультам. Более того, в обзоре исследований от Ху (англ. Hu) 2003 г. была выявлена обратная связь между потреблением злаков и риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые рассматривают 2 версии такого эффекта цельных круп на здоровье сердца:

Влияние растворимой клетчатки на уровень холестерина. Метаанализ 67 исследований показал, что растворимая клетчатка (2-10 г/день) помогает снизить общее содержание холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП в частности.
Влияние гликемического индекса на липиды крови. Опыты показали, что диета с низким ГИ помогает сохранять уровни «хорошего» холестерина ЛПВП, независимо от потребления клетчатки.

Улучшение работы кишечника

Самые полезные крупы содержат в себе много нерастворимой клетчатки, которая поглощает жидкость (тем самым увеличивая вес стула и помогая лечить запоры), способствует росту и активности кишечных бактерий, улучшает многие показатели здоровья кишечника, в т.ч. снижение вторичных желчных кислот и пр.

Всемирный фонд исследований рака в настоящее время относит клетчатку к возможным факторам снижения риска развития колоректального рака, хотя исследования не смогли подтвердить это наверняка.

Также имеются неполные доказательства того, что цельные крупы обладают полезными свойствами снижать риск развития рака поджелудочной, молочной железы, верхних отделов ЖКТ, мочевого пузыря и почек. Это может быть связано с тем, что в зернах содержатся лигнаны – растительные эстрогены, модифицируемые бактериями кишечника.

Крупы очень полезны для ЖКТ и сердечно-сосудистой системы

Способность понижать кровяное давление

Прежде всего, крупы содержат в себе мало натрия, который связывают с гипертензией у пожилых людей и диабетиков. Кроме того, ученые обнаружили, что победить гипертонию помогает т. н. диетический подход (DASH или Dietary Approaches to Stop Hypertension) – увеличение потребления ряда продуктов, включая цельнозерновые злаки, но с особым упором на фрукты, овощи и маложирные молочные продукты. Диета DASH продемонстрировала полезное свойство понижать систолическое артериальное давление на 11,4 мм рт. ст. и диастолическое артериальное давление на 5,5 мм рт. ст. у 133-х пациентов с гипертонической болезнью.

Калорийность круп. Таблица КБЖУ, полезные жиры, клетчатка и сахар

Абсолютно все блоги по правильному питанию настоятельно рекомендуют включать в рацион каши из круп, приготовленных на воде. И в первую очередь, когда человек хочет узнать, какие крупы полезны для похудения, ему предлагается посмотреть калорийность крупы на 100 грамм продукта. Однако, не менее важную роль в похудении и поддержании здоровья организма играют и такие содержащиеся в крупах элементы, как:

Сложные углеводы (включают в себя клетчатку, крахмал и сахар) – перевариваются медленнее простых, обеспечивают более длительное чувство насыщения, постепенно выделяя энергию для физической активности;
Клетчатка – очищает организм, действует как естественное слабительное, замедляет темпы опустошения желудка и помогает контролировать голод;
Полезные жиры – ненасыщенные жирные кислоты – помогают снизить уровень плохого холестерина в крови и обеспечивают организм питательными веществами, которые помогают ему развивать и поддерживать клетки;
А для веганов – ещё и белок (о разнице между белками растительного и животного происхождения читайте в нашей статье В каких продуктах содержится белок).

Исследования показали, что потребление злаков и продуктов из цельного зерна связано с уменьшением риска серьезных заболеваний, связанных с рационом питания, как то: ишемическая болезнь сердца, некоторые виды рака (особенно толстой кишки) и воспалительное заболевание кишечника (источник)

В таблице ниже показана не только калорийность круп в сухом виде, но и БЖУ, а также содержание полезных полиненасыщенных кислот, клетчатки и сахара на 100 грамм каждого вида.

Какие витамины содержатся в крупах?

Крупы практически не содержат в себе витаминов С, D и В12, зато являются отличными источниками следующих:

В1 или тиамин (рекомендованная дневная доза* 1,2 мг) – необходим организму для правильного использования углеводов и поддержания нервной системы;
В2 или рибофлавин (РДД 1,2 мг) – необходим для образования и здорового роста разных частей тела человека, включая кожу, волосы и ногти, пищеварительный тракт, клетки крови и функцию мозга;
В3 или ниацин (РДД 15 мг) – требуется для правильного усвоения жиров и сахаров, а также для поддержания здоровых клеток организма;
В6 (РДД 1,3 мг) – участвует в более 100 ферментных реакций, связанных с метаболизмом, а также в развитии мозга и иммунитета во время беременности матери и младенчества ребенка;
Фолиевая кислота (РДД 400 мкг) – необходима для правильного развития человеческого тела; играет важную роль в производстве генетического материала (ДНК) и во многих других функциях организма;
Е (РДД 15 мг) – антиоксидант, повышает иммунитет, борется с бактериями и вирусами, помогает расширять кровеносные сосуды и удерживать кровь от свертывания. Кроме того, клетки организма используют витамин Е для взаимодействия друг с другом и выполнения многих важных функций.

*– для среднестатистического взрослого человека. Для детей, беременных и кормящих эти значения могут сильно отличаться.

В незначительном количестве в крупах также присутствуют такие витамины, как А (РДД – 800 мкг) и К (РДД для мужчин 120 мкг, для женщин – 90 мкг).

Ниже мы подготовили для вас таблицу и выделили в ней самые витаминные крупы. Такими оказались гречка, киноа, коричневый и дикий рис, ячневая крупа, пшено и амарант.

Амарант – одна из самых полезных круп

Польза круп для организма с учетом минералов в их составе

Злаки помогают насытить наше тело такими минералами, как:

Кальций Ca (РДД 1100 мг) – нужен организму для поддержания здоровья костей и зубов; помогает двигаться мышцам, а нервам – переносить сообщения между мозгом и другими частями тела; используется кровеносными сосудами для перемещения крови и участвует в высвобождении гормонов и ферментов, которые затрагивают почти каждую функцию в организме;
Железо Fe (РДД для мужчин 8 мг, для женщин 18 мг) – играет важную роль в производстве некоторых гормонов и соединительной ткани, а также белков гемоглобина, который переносит кислород из легких во все части тела, и миоглобина, который доставляет кислород мышцам;
Магний Mg (РДД для мужчин 410 мг, для женщин 315 мг) – важен для многих процессов в организме, включая регуляцию работы мышц и нервов, уровня сахара в крови и артериального давления, производства белков, костей и ДНК;
Фосфор P (РДД 700 мг) – необходим для здоровья костей, движений мышц, производства энергии, фильтрации отходов и восстановления тканей и клеток в организме;
Калий K (РДД от 3500 до 4700 мг) – электролит, поддерживающий баланс жидкостей в организме и помогающий передавать электрические импульсы, чтобы обеспечить надлежащую работы нервов и мышц; регулирует уровни кальция и фосфора, а значит также необходим для крепких и здоровых костей;
Селен Se (РДД 55 мкг) – важен для размножения, функции щитовидной железы, производства ДНК и защиты организма от повреждений, вызванных свободными радикалами и инфекциями;
Цинк Zn (РДД для мужчин 11 мг, для женщин 8 мг) – помогает иммунной системе бороться с бактериями и вирусами, участвует в создании белков и ДНК, важен для заживления ран и правильного восприятия вкуса и запаха.

Отметим, что во всех крупах очень мало натрия – потенциально опасного минерала, нормы потребления которого составляют не больше 2300 мг в день для взрослого человека и не больше 1500 мг/день – для людей старше 50 лет.

Следующая таблица показывает, сколько минералов содержится в разных крупах. По ней вы увидите, что самые полезные крупы – это амарант, киноа, овсянка, теф и дикий рис. Также большим количеством минералов могут похвастаться разные сорта пшеницы и булгур.

Крупа киноа содержит много минералов и витаминов

Также читайте: Самые полезные орехи и их свойства

Свойства и калорийность круп в вареном виде (таблица)

Поскольку при варке крупа впитывает в себя воду, 100 г любой готовой каши содержит в себе значительно больше последней (в 6-8 раз) и значительно меньше питательных веществ (в 3-5 раз). По этой причине, приготовленные с небольшим количеством воды каши «аль дэнтэ» являются гораздо полезней разваренных. В порции 100 г они содержат больше клетчатки, витаминов и минералов, хоть и соответственно больше калорий.

В нашей последней таблице сравниваются некоторые крупы в уже приготовленном виде. Все эти каши отличаются высоким содержанием полезных микроэлементов, в частности киноа, булгур и дикий рис. А вы уже ввели их в свой рацион?

Крупа булгур очень полезна и в вареном виде

Если эта статья была вам полезна, поделитесь ею со своими подписчиками в социальных сетях!

20 видов злаков с высоким содержанием сахара и углеводов, которых следует избегать — школьные закуски

Представьте себе идеальный завтрак «шведский стол» — бельгийские вафли, булочки с корицей, сочащиеся глазурью из сливочного сыра, а также кексы, которые заморожены, глазированы и приготовлены любым другим способом. И в довершение всего, здесь есть делюкс-зерновая станция с множеством видов зерновых.

А теперь сделайте паузу на одну секунду — что не так с этим изображением?

Что ж, сейчас вы просматриваете буфет из сахара, посыпанного сахаром, а затем посыпанного сахаром с корицей. Даже самая «здоровая» крупа перед вами может легко содержать более 12 граммов сахара на порцию.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям ограничивать потребление сахара до 100–150 калорий сахара в день. Если один грамм сахара стоит 4 калории, то зерновой бренд, содержащий 15 граммов сахара, съест — — задуманный каламбур — 60% вашей дневной нормы сахара. В одной миске.

20 видов злаков с угрожающим содержанием сахара и углеводов

Правда о сахаре не такая уж сладкая, и вам, возможно, придется переосмыслить свою утреннюю тарелку для завтрака.К счастью для вас, есть сладкая на вкус и невероятно вкусная тарелка, которая представляет собой сладкую альтернативу, но мы вернемся к этому позже. Во-первых, пора раскрыть горькую правду о некоторых из самых популярных видов злаков и почему вам, вероятно, следует держаться от них подальше, если вы знаете, что для вас полезно.

1. Хрустящие тосты с корицей

Есть большая вероятность, что хрустящие тосты с корицей General Mills были одним из ваших любимых продуктов для завтрака в детстве. Но когда вы прочитаете этикетку с пищевой продукцией, вы сразу же поместите эту ранее любимую коробку обратно на полки магазинов.Почему? С 9 граммами сахара и 25 граммами углеводов всего на порцию 3/4 чашки, это не тот питательный завтрак, который вам нужен.

2. талисманы удачи

Подождите секунду — вы хотите сказать нам, что миска искусственно окрашенного зефира не является здоровым вариантом? Представь это.

С 22 граммами углеводов и колоссальными 10 граммами сахара, упакованными в 3/4 чашки Lucky Charms, ясно, что в конце этой радуги вас не ждет ничего здорового.

3. Мед и орех Cheerios

Honey Nut Cheerios — одна из самых известных злаков в этом списке, но ее также лучше избегать. Когда оригинальный цельнозерновой Cheerios стоит 20 граммов углеводов на порцию, вы знаете, что добавление ложки меда не сделает ничего ярче.

Cheerios с медом и орехом содержат 9 граммов сахара всего на 3/4 чашки, в то время как другой продукт, Apple Cinnamon Cheerios (их версия Apple Jacks), содержит 9 граммов сахара и 22 грамма углеводов. Миска, полная здоровых O’s? Больше похоже на миску, полную сладких о-но.

4. Хлопья матовые

Ищете миску хлопьев, отличную от grrreat ? Тогда остановитесь на чашке Frosted Flakes, в каждой чашке которой содержится 34 грамма углеводов и 14 граммов сахара. К тому же, благодаря 140 калориям в одной миске, этот завтрак Kellogg’s имеет гораздо больше шансов утяжелить вас, а не подпитывать.

5. Изюмовые отруби

Хорошо, значит, Raisin Bran содержит изюм.Это должно быть здорово, правда? Неправильный. К сожалению, эта каша для завтрака содержит больше калорий, чем большинство, ее вес составляет чуть менее 200 калорий на чашку. Кроме того, с 47 граммами углеводов на порцию вы наверняка испытаете резкий всплеск, а затем спад энергии перед обедом.

6. Слойки с какао

Одна из самых известных, любимых шоколадной хрустящей каши на полках магазинов, Cocoa Puffs поставляется со слегка устрашающим списком ингредиентов. С 12 граммами сахара и 30 граммами углеводов на порцию даже граф Чокула испугался бы.

7. Петли для замораживания

По нашему скромному мнению, самые забавные злаки — это те, которые окрашивают молоко в другой цвет (Trix, Kix, Boo Berry cereal, Cap’n Crunch Blueberry, Crunch Berries, хлопья Franken Berry… мы могли бы продолжить).

Тем не менее, мы не будем касаться петель Kellogg’s Froot Loops трехметровой палкой. Вместо 10 граммов сахара и 25 граммов углеводов мы будем придерживаться Cereal School Fruity.

8. Рис Криспис

На первый взгляд можно было ожидать, что рисовые криспи содержат мало сахара и калорий.В конце концов, здесь нет ни глазури, ни зефира, ни искусственных пищевых красителей.

Что ж, к сожалению, рисовые криспи все еще содержат 4 грамма сахара и 36 граммов углеводов. Их шоколадный аналог, Cocoa Krispies, еще хуже, с 12 граммами сахара и 27 граммами углеводов на порцию. Можно также добавить зефир и приготовить себе угощение с рисом криспи, пока вы его готовите, верно?

9. Хрустящее печенье

В то время как миска печенья на завтрак может показаться хорошим времяпрепровождением, сахарный крах, который сопровождает ее, определенно не так.Cookie Crisp содержит 31 грамм углеводов и 12 грамм добавленного сахара. Откровенно говоря, тебе лучше сунуть руку в банку с печеньем.

10. Reese’s Puffs

Мы любили Reese’s Puffs, когда были детьми. (Неудивительно, что все эти годы спустя нам пришлось сделать нашу собственную версию.) С 12 граммами сахара и всего 3 граммами белка на порцию, эта миска определенно не подпитывает вас.

11. Соты

С первыми ингредиентами Honeycomb, включая кукурузную муку, сахар и овсяную муку, вы знаете, что количество сахара и углеводов будет ошеломляющим.И, конечно же, это так. В одной порции этих золотистых хрустящих сот вы получаете 13 граммов сахара и 35 граммов углеводов. Не совсем приятные новости, не правда ли?

12. Кукурузные хлопья

С 36 граммами углеводов и 12 граммами сахара вы знаете, что кукурузный батончик не должен быть вашим лучшим выбором для самой важной еды дня. Кроме того, со списком ингредиентов, включающим молотую кукурузу, сахар, кукурузный сироп, патоку и растительное масло, вам лучше снова разместить эту коробку на полках магазинов.

13. Матовые мини-пшеницы

С 210 калориями на чашку, Frosted Mini-Wheats является одним из самых калорийных злаков в этом списке. Более того, эти калории приходят с 12 граммами добавленного сахара и невероятным 51 граммом углеводов. Чего ждать? Да, 51 грамм углеводов. Положите эту коробку измельченных пшеничных квадратов в измельчитель всего с 5 граммами белка.

14. Медовые пучки овса

Овсяные хлопья полезны для здоровья, и поэтому злаковые, содержащие мультизерновой «овес» в качестве одного из главных ингредиентов, тоже должны быть полезными, не так ли? Не так быстро.Одна чашка медовых пучков овса обойдется вам в 160 калорий и угрожающее количество сахара. Другие сорта, такие как Apple Caramel Crunch, With Almonds и Granola Maple Pecan, даже хуже оригинала.

15. Какао-галька

Имея всего 1 грамм протеина в какао-гальках, вы не могли ожидать, что эти хлопья подействуют на вас во время обеденного перерыва. Какао-галька состоит из 10 граммов сахара и 25 граммов углеводов. Его родственные и сестринские хлопья, Fruity Pebbles и Pebbles с арахисовым маслом, какао, не намного лучше.Оба варианта содержат 9 граммов сахара и более 20 граммов углеводов.

16. Пшеница

Мы были так сильно разочарованы этим предполагаемым завтраком чемпионов. С Wheaties вы не получаете топлива, необходимого для занятий спортом (или даже таблиц Excel, если на то пошло). С 30 граммами углеводов и 5 граммами сахара единственное, о чем вы столкнетесь, — это стена — вероятно, около 11 часов утра

17. Особые красные ягоды K У

Special K была целая диета, посвященная его существованию, так что можно было подумать, что это будет хоть немного для здоровья.К сожалению, Special K Red Berries (сделанные из клубники) содержат 11 граммов сахара, 34 грамма углеводов и всего лишь 3 грамма белка. Special K — это не нормально.

18. Каши Го Хруст с арахисовым маслом

Каши любит хвастаться своей предполагаемой пользой для здоровья, но мы видим их умную упаковку насквозь. В миске арахисового масла вы получите 10 граммов сахара и потрясающие 230 калорий. Кроме того, вам нужно уменьшить количество кукурузного масла, патоки и тростникового сахара в каждой ложке.

19. Рис Chex У

Rice Chex есть несколько хороших качеств — он не содержит глютена, что заслуживает нашей оценки. К сожалению, это один из тех видов злаков, которые не содержат много питательных веществ. Rice Chex, содержащий всего 2 грамма белка и 25 граммов углеводов на одну чашку, не поможет вам оставаться сытым (или чувствовать себя хорошо) в течение дня.

20. Виноградные орехи

Еще когда вы были ребенком, ваша бабушка щипала рог Грейп-Орехов за предполагаемую пользу для здоровья.И хотя они действительно содержат большое количество пищевых волокон, они утяжеляют вас до 400 калорий всего за одну чашку — больше калорий, чем в любых других злаках в этом списке.

Чтобы выбрать лучший сорт злаков, выберите школу злаков

Для низкокалорийных, высокопротеиновых, не содержащих сахара и низкоуглеводных злаков компания Cereal School всегда подойдет. Cereal School — это хлопья с высоким содержанием белка, которые не требуют сахара и помогают вам продержаться в течение рабочего дня (или тренировки).

Мы приготовили Cereal School со всеми вашими любимыми вкусами, чтобы заменить те, которые содержат углеводы и сахар. С такими вкусами, как булочка с корицей, фруктовый, какао и арахисовое масло, вы обязательно найдете мощные хлопья, которые заменит любой другой сорт в этом списке. Ваши вкусовые рецепторы и ваше тело будут вам благодарны.

углеводов в злаках

База данных продуктов и счетчик калорий

Любимый выбор для термина «Зерновые» — 1 чашка Зерновых который имеет около 27 граммов углеводов .

Ниже показано общее количество углеводов, сахара, клетчатки и чистых углеводов (не содержащих клетчатки) для различных типов и размеров порций зерновых.

Просмотрите другие значения пищевой ценности (например, калорий или жиров) с помощью фильтра ниже:

другие результаты для зерновых

18 лучших кето-зерновых злаков, которые можно купить

Кристин Джордано

Когда вы решили попробовать кето-диету, вы знали, что вам придется сократить потребление углеводов. Но, в частности, один прием пищи в день обычно содержит много углеводов — завтрак. Привет, рогалики, выпечка, блины, пончики, вафли и…любимые хлопья.

«Зерновые по определению — это зерно, которое является продуктом с высоким содержанием углеводов», — говорит Даниэль Шауб, менеджер по кулинарии и питанию Territory Foods. «В зернах также мало жира, поэтому большинство злаков сложно вписать в диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов».

Не говоря уже о том, что большинство классических злаков, как правило, с высоким содержанием сахара, и если вы привыкли есть их, вам может быть трудно сократить их потребление. Но выход есть. «Начинайте утро с белков и жиров — это ключ к сдерживанию тяги к сахару в течение дня», — говорит Марисса Мешулам, доктор медицинских наук, основатель MPM Nutrition.

И, к счастью, на рынке есть множество низкоуглеводных, кето-дружественных злаков, которые могут помочь в этом. И нет, они не на вкус пенополистирола. Большинство из них были бы аппетитными даже для людей , а не на кето-диете.

«Кето-дружественные хлопья будут иметь относительно низкое содержание углеводов , содержать много клетчатки и немного протеина », — напоминает Шауб, который объясняет, что высокое содержание клетчатки приведет к меньшему количеству чистых углеводов, в то время как белок помогает замедлить переваривание углеводов и дает чувство сытости.

Вот 18 злаков, которые сделают вашу тарелку для завтрака восхитительной кето-макияж.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Lakanto Healthy Quick Breakfast Гранола

Лаканто amazon.

com

12,49 $

Эта мюсли, подслащенная фруктами монаха по сравнению с настоящим сахаром, содержит менее 1 г сахара на порцию.В нем также много полезных жиров кокоса, миндаля и семян, включенных в мюсли. Мешулам называет это «идеальным кето-лакомством».

2 Catalina Crunch хлопья

catalinacrunch.com

49,00 долл. США

Нужна сладкая каша … без сахара? Эти варианты от Каталины сделают свое дело — и с 11 граммами протеина.

«Белок, клетчатка и жир — это ключ к поддержанию баланса сахара в крови и уменьшению тяги к еде в течение дня, поэтому начинать тарелку с этой кашей по сравнению с обычными хлопьями — значит добиться успеха», — говорит Мешулам.

3 Жаворонок Эллен Фарм Гранола

Ларк Эллен Ферма amazon.com

Добавьте немного фруктов или йогурта в эти ореховые кусочки мюсли, чтобы получить легкие в приготовлении хлопья для завтрака. По словам Мешулама, всего лишь 6 граммов чистых углеводов помогут вам достичь целевых показателей кето-диеты.

4 Набор разнообразных волшебных ложек

Волшебная ложка волшебная ложка.ком

39,00 долл. США

По словам Шауба, в котором содержится всего 3 грамма чистых углеводов, это одна из самых популярных кето-злаков (12 граммов белка и 5 граммов жира на порцию также не повредят). В качестве подсластителя в нем также используются плоды монаха вместо сахарного спирта, что является одним из основных факторов, которые вы должны искать в кето-дружественных хлопьях.

5 Кето Орех Гранола Здоровая каша для завтрака

Низкий Карб амазонка.ком

12,99 долл. США

Почему бы не съесть немного шоколада? Рецензенты на эту гранолу сравнивают ее вкус с «рисовыми криспи с ореховым шоколадом». То есть, если бы в Rice Krispies было 3 грамма чистых углеводов.

6 Зерновая школа

Зерновая школа amazon.com

32,99 доллара США

Это примерно столько, сколько вы можете получить до * нуля * чистых углеводов. В Cereal School всего 1 грамм, но при этом он может похвастаться впечатляющими 16 граммами протеина.

Одно предостережение от Шауба: «Он сделан из молочного белка, поэтому будьте осторожны, если у вас непереносимость молочных продуктов».

7 ProMix Nutrition неароматизированные протеиновые шарики

ProMix Nutrition amazon.com

Эти слойки очень похожи на хлопья, но их также можно посыпать поверх других блюд для увеличения количества протеина.

8 Корица, пекан, мюсли, хлопья

Диабетическая кухня amazon.com

12,99 долл. США

Благодаря своему вкусу, напоминающему падение в миску, эта кето-дружественная (в ней 3 чистых углевода на порцию) мюсли станет фаворитом холодного, свежего утра.

9 Кето Орех Гранола Здоровая каша для завтрака

Низкий Карб амазонка.ком

12,99 долл. США

Миндаль, кокос, тыквенные семечки, о боже! Что не в этой миске вкусностей? Ах да … углеводы (на порцию всего 6 чистых углеводов).

10 Кето горячие зерновые чашки

Wildway amazon.com

17,25 $

Шауб говорит, что она настоятельно рекомендует эти портативные чашки для путешествий, потому что соотношение питательных веществ (10 граммов чистых углеводов и 20 граммов жира) идеально подходит для кето.

11 Белковые хлопья для завтрака

Kay’s Naturals amazon.com

Не бойтесь этого, потому что в нем 14 граммов чистых углеводов. Шауб говорит, что его 12 граммов белка достаточно, чтобы вы остались довольны после еды.

12 Мюсли в стиле палео

Территория Еда Territoryfoods.com

50 долларов.00

Если вы хотите зерновые хлопья, выберите для завтрака мюсли, подобные этому, с корицей, кокосовыми лентами, миндалем, орехами пекан, семенами подсолнечника и кусочком сушеной вишни (я имею в виду, у вас текут слюни, не так ли? !). По словам Шауб, вы легко можете сделать это самостоятельно дома.

13 HighKey Snacks Кето-хлопья для завтрака

HIGHKEY amazon.com

10 долларов.97

~ Высокий ключ ~ это может стать вашей новой любимой овсянкой. Поскольку он подслащен фруктами монаха, вы можете наслаждаться сладким вкусом кленового сиропа без всякого сахара.

14 Протеиновая каша

Джулиан Пекарня amazon.com

17,99 долл. США

Благодаря белку яичного белка, этот вариант злаков не только снижает уровень углеводов, но и дает вам мощный заряд белка, которого хватит, по крайней мере, до обеда.

15 Протеиновая каша

Здоровые условия amazon.com

13,95 долл. США

Шокоголики, радуйтесь. Эти вкусные маленькие O не только шоколадные, но и содержат 15 граммов белка и всего 4 чистых углевода. Вы вернетесь на несколько секунд завтра утром, обещаю.

16 Гранола ваниль и миндаль

СОЛА амазонка.ком

С такими ароматами, как ванильный миндаль, черника, корица и шоколад с кленовым пеканом и средним чистым количеством углеводов 6 граммов или меньше, вы не ошибетесь, выбрав безглютеновые мюсли марки Sola, чтобы начать свой день.

17 Cheerios Cereal

Cheerios target.com

3,19 долл. США

Да, всеми любимые хлопья круглой формы содержат меньше углеводов, чем многие другие бренды: 17 чистых углеводов на порцию.Если вы поклонник классики, возможно, вам больше всего понравятся эти углеводы.

18 Kellogg’s Special K Сухие завтраки

Специальный K amazon.com

С 13 чистыми углеводами (извините, в этой коробке нет клетчатки!) Сладкие хлопья Special K подходят сразу по нескольким причинам. Конечно, они не подходят для повседневного использования кето-хлопьев, но это не значит, что вы никогда не сможете найти для них место в своем рационе.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Список злаков с низким содержанием углеводов | Livestrong.com

Придерживайтесь правильного размера порции, потому что наполнение миски для хлопьев до края не поможет вам ограничить количество углеводов.

Кредит изображения: Источник изображения / Источник изображения / Getty Images

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, возникает соблазн ограничить использование хлопьев для завтрака греческим йогуртом — и на то есть веские причины. Поскольку злаки богаты углеводами, есть несколько вариантов злаков с действительно низким содержанием углеводов, и многие из них могут похвастаться до 40 граммов на порцию.

Подробнее: План здорового низкоуглеводного питания

Загадка с низким содержанием углеводов

По состоянию на апрель 2018 года FDA не определило, что означает «низкоуглеводный» в граммах или процентном содержании калорий.Однако после небольшой детективной работы вы можете найти горячие или холодные каши с 20 граммами углеводов или меньше на порцию, которые могут вписаться в некоторые низкоуглеводные диеты. Например, в Cheerios есть 20 углеводов — резервный перекус для всех, от малышей до пожилых людей.

Содержание углеводов в злаках может показаться нелогичным: некоторые сорта с более сладким вкусом содержат меньше граммов, чем здоровые на вид.

Например, порция медового ореха или шоколада Cheerios на 3/4 чашки содержит 21 грамм углеводов, а порция мини-печенья из цельной пшеницы или хлопьев с отрубями с изюмом — от 40 до 45 граммов, в зависимости от марки. .

Большинство мюсли также содержат много углеводов — 35 с лишним граммов на порцию. Углеводы в одинаковых злаках также могут различаться в зависимости от марки, поэтому перед покупкой проверяйте этикетку с указанием пищевой ценности на каждой упаковке.

В магазинах натуральных продуктов могут продаваться кокосовые хлопья Julian Bakery Paleo, которые не содержат подсластителей и содержат только три ингредиента — кокосовое мясо, кокосовую воду и пальмовый крахмал — и 14 граммов углеводов на порцию в 30 граммов.

Подробнее: Отрицательные побочные эффекты низкоуглеводной диеты

Смотреть подсластители

Когда вы ограничиваете углеводы, хлопья со смешанными сухофруктами лучше оставлять на полке, потому что фрукты увеличивают количество углеводов.Орехи содержат мало углеводов, поэтому они добавляют хрусткости и вкуса, не увеличивая количество углеводов.

Dr. Sears Zone Cereal со вкусом меда и миндаля содержит 16 граммов на порцию ½ чашки. Он содержит несколько зерен и подслащен медом, патокой и кристаллами выпаренного тростникового сока.

Зерновые хлопья Kay’s Naturals трех вкусов — французская ваниль, медовый миндаль и яблочная корица — содержат от 18 до 19 граммов на порцию в 1,2 унции. Они получают свой сладкий аромат от меда, сахара и стевии.

Еще один вариант с низким содержанием углеводов — это хлопья на основе сои Smaps со вкусом какао или сладкого клена, которые содержат фрукт монаха или концентрат фруктов с низким гликемическим индексом и 8 граммов углеводов на порцию ½ чашки.

С воздушными злаками, такими как воздушный рис или пшеница, вы можете съесть целую чашку для довольно низкого количества углеводов. Воздушный рис содержит 15 граммов углеводов на чашку, а воздушный рис — всего 13 граммов. Выбирая сладкую версию воздушной каши, вы получаете больше углеводов. Одним из примеров является Kellogg’s Honey Smacks с 24 граммами в небольшой порции чашки.

Разогреть это

Иногда горячие хлопья попадают в цель, но с примерно 28 граммами на порцию обычная овсянка может превысить ваши цели по углеводам.Тем не менее, овсяные хлопья быстрого приготовления без сахара содержат около 19 граммов на пакет, если вы не против искусственных подсластителей, а быстрорастворимые сливки пшеницы содержат 20 граммов на пакет, что составляет примерно ¾ чашки.

Два других бренда, Sensato и ProtiDIET, представляют собой подслащенные сукралозой горячие каши. Горячие хлопья Sensato содержат яблочную корицу, клубничный вкус и ванильный миндаль, с 12, 11 и 10 граммами углеводов на ½ чашки соответственно. Овсяные хлопья ProtiDIET содержат 6 граммов углеводов на пакет и содержат ароматизаторы корицы, яблочной корицы и кленового коричневого сахара.

Независимо от того, какой вид злаков с низким содержанием углеводов вы выберете, то, что вы наливаете, может добавить больше углеводов. Коровье молоко добавляет еще 6,5 грамма на 1/2 стакана, тогда как несладкое миндальное или соевое молоко увеличивает количество углеводов примерно на 4 грамма на 1/2 стакана. С 2 граммами на чашку несладкое кокосовое молоко или молоко из кешью — ваши варианты молока с наименьшим содержанием углеводов.

10 самых полезных злаков с низким содержанием углеводов

Хотите найти варианты хлопьев с меньшим количеством углеводов, чтобы утром можно было съесть немного фруктов или молока, не нарушая углеводный банк? Повышает ли уровень сахара в крови уровень сахара в злаках с высоким содержанием углеводов каждый раз, когда вы их едите?

Мы можем помочь.Мы составили список из 10 самых здоровых и низкоуглеводных вариантов лечения диабета. Соблюдаете ли вы диету Американской диабетической ассоциации (ADA) или кетогенную диету, вы можете наслаждаться ими без чувства вины при диабете. Если вы соблюдаете кетогенную диету, мы надеемся, что ваш врач и диетолог будут следить за вами для выполнения необходимых лабораторных работ.

Какие злаки вошли в наш список 10 самых полезных для здоровья при диабете?

Мы разберем для вас каждый продукт, который мы перечислили в таблице ниже.Вы можете найти их на Amazon, перейдя по ссылке. Вы также можете найти некоторые из этих брендов в своем местном продуктовом магазине.

Все они сделаны из растительных источников, включая орехи и семена с высоким содержанием клетчатки. Высокое содержание клетчатки нейтрализует естественный сахар и помогает людям с диабетом регулировать уровень сахара в крови.

Продукты с высоким содержанием клетчатки отлично подходят для лечения диабета из-за низкого гликемического индекса . Они не повышают уровень сахара в крови так быстро, как продукты, не содержащие клетчатки. Вы будете чаще ощущать стабильность сахара в крови, если будете есть продукты с высоким содержанием клетчатки.

Это злаки мюсли. Если вам не нравятся мюсли, подождите до конца статьи, и мы предложим вам несколько вариантов на основе зерна. Несмотря на то, что они содержат больше углеводов, те, что в нашем списке на основе зерна, также богаты клетчаткой.

Их можно найти в вашем общественном продуктовом магазине, поэтому мы не будем связывать их с Amazon. Мы знаем, что после прочтения этой статьи вы найдете полезный вариант завтрака, который также будет вкусным и поможет вам справиться с диабетом.

# 1 ProGranola 12g Протеиновая каша

ProGranola 12 грамм протеина — наш лучший выбор благодаря низкому содержанию чистых углеводов, высокому содержанию клетчатки и протеину.Он не содержит глютена, зерна, сои и имеет низкий гликемический индекс (ГИ).

Благодаря высокому содержанию клетчатки вы чувствуете сытость в течение нескольких часов. Продукт содержит в основном растворимую клетчатку, поэтому вздутие живота не будет таким сильным, как при использовании нерастворимой клетчатки. Производители заявляют, что он не содержит ГМО. В качестве подсластителя используют популярный фрукт монаха.

Гранола в продукте изготовлена из органических семян. Он хрустящий, с ароматом ванили и корицы. Яичные белки являются белковым ингредиентом около 12 граммов аминокислот, способствующих формированию белка.

Продукт также содержит волокна тапиоки, семена тыквы, чиа, льна и кунжута. Он также содержит немного кокосового масла, тертого кокоса и корицы .

При содержании всего 14 углеводов, 12 граммов клетчатки и 2 граммов чистых углеводов это тревожный сигнал для лечения диабета.

# 2 Горячий завтрак Keto and Co

Для тех жарких утра, когда холодные хлопья не вызывают у вас ощущения уюта, попробуйте горячий завтрак Keto and Co’s Hot Breakfast.

По вкусу овсянка или крупа (если вы с юга), без зерен.Он подслащен кокосом, стевией и сукралозой.

Всего 13 углеводов, 8 граммов клетчатки и 5 граммов чистых углеводов, согрейте его тем холодным утром. Он поставляется с тремя вкусами клена и коричневого сахара (простой, со стевией и с сукралозой, в зависимости от вашего выбора).

Предлагаю прочитать следующие произведения:

Это наш последний выбор в этой низкоуглеводной категории для лечения диабета из-за общего содержания углеводов в 16 граммов и 9 граммов чистых углеводов. В нем содержится много клетчатки — 7 граммов. Все варианты из нашего списка 10 отлично подходят для лечения диабета, так что наслаждайтесь!

Если вам не нравятся хлопья мюсли, попробуйте эти слоеные хлопья

Если вы соблюдаете диету ADA, вы можете выбрать некоторые зерновые злаки, в том числе слоеные, хлопья и другие сорта.Если вы выберете тот, который мы перечислим здесь, вы сможете поддерживать содержание углеводов в необходимом количестве для здорового завтрака с диабетом.

Вместо того, чтобы выбирать матовые хлопья с высоким содержанием сахара или другую пищу с высоким гликемическим индексом, узнайте, какие из них имеют низкий гликемический индекс и, следовательно, лучше всего подходят для вас, страдающих диабетом. Таким образом, ваша еда не будет повышать уровень сахара в крови ранним утром, как раз тогда, когда вам нужна энергия. От этого улучшится ваше общее лечение диабета.

Узнайте, что представляет собой еда с низким гликемическим индексом (ГИ)

Ищите продукты с низким гликемическим индексом, чтобы сахар в крови не повышался сразу после еды.GI делится на три категории:

55 или меньше — продукт с низким ГИ
56-69 — пища со средним гликемическим индексом
70-100 считается пищей с высоким ГИ

Когда вы едите углеводы при диабете, употребление в пищу их с некоторым количеством клетчатки, замедляющей их усвоение, помогает предотвратить быстрое повышение уровня сахара в крови из-за углеводов в таких продуктах, как злаки.

Какие продукты на вашей продуктовой полке имеют высокий гликемический индекс и их лучше оставить там?

Следующий список, найденный на вашей продуктовой полке, имеет гликемический индекс от среднего до высокого, и его лучше оставить в покое, если у вас диабет.Их:

Крупы рисовые
Виноградные орехи
Пшеничное месиво
Мусели
Кукурузные хлопья

Варианты с низким гликемическим индексом, подходящие для лечения диабета?

Некоторые злаки имеют более низкий ГИ, поэтому их лучше есть при диабете. Их:

Верх для диеты ADA

Для некоторых злаков, которые вы можете забрать домой из местного продуктового магазина, мы искали те, которые содержали 150 или менее калорий, имели менее 30% калорий из источников жира, содержали менее одного грамма насыщенных жиров и содержали 30 граммов или меньше общих углеводов на порцию.Они также должны были пройти тест с 3 граммами клетчатки.

Ниже приводится список продуктов, которые вошли в список:

Kellogg’s Frosted Flakes с клетчаткой и меньшим содержанием сахара
Kellogg’s Special K Cinnamon Pecan
Kellogg’s Special K Blueberry
Хрустящие кукурузные отруби Quaker
General Mills Honey Kix
Дженерал Миллс Мультизерновая вишня
Trader Joe’s Triple Berry O’s
Trader Joe’s Multigrain O’s
Хлопья почтовых отрубей
General Mills Wheaties
Хлопья из виноградных орехов Post
Kellogg’s All Bran Original
Каши Го постное
Kellogg’s Fiber Plus
Поджаренный цельнозерновой овес Great Value (Walmart)
General Mills Cherrios
Cascadian Farms Purely O’s
Fiber One

Какие хорошие альтернативы хлопьям для завтрака при диабете?

Хорошие варианты завтрака при диабете, помимо хлопьев, включают цельные продукты с высоким содержанием белка, такие как яйца и цельнозерновые продукты.Белковые продукты вместе с клетчаткой замедляют всасывание сахара в крови в вашем организме. Это также поможет вам контролировать диабет.

Употребление цельных фруктов вместо соков в вашей диете ADA даст вам клетчатку из фруктов вместо чистой фруктозы из сока. Это помогает свести к минимуму скачки сахара в крови. ²

Еще каши для холодных дней

Если вы любите горячие хлопья в холодный день, попробуйте приготовить овсянку, нарезанную сталью. Подсластите его небольшим количеством меда.Помните, что полстакана — это порция овсянки. Вы можете смешать его с водой, молоком или миндальным молоком. Вы можете использовать кокосовое или соевое молоко. Его легко разогреть в микроволновой печи и получить невероятно горячий завтрак за минуту.

Слово об аллергии

Проверьте продукт на наличие ингредиентов, связанных с какой-либо пищевой аллергией, которая может быть у вас на любой из ингредиентов, включая, среди прочего, орехи, семена, пшеницу или яйца.

Забери домой

Все мы знаем, что завтрак как первая трапеза дня — самая важная еда.Это ускоряет наш метаболизм и дает нам необходимую энергию на следующий день.

Мы также знаем, что с диабетом нам нужно самостоятельно управлять своим заболеванием. Изо дня в день важно поддерживать уровень сахара в крови в целевом диапазоне. Хорошо, когда в вашем распоряжении есть инструменты, которые помогут вам поддерживать порядок.

Вот почему мы разработали это руководство для вас, чтобы вы могли выбрать правильный способ начать свой выходной день, когда у вас диабет. Если вы начнете весь выходной с правильной ноги, остальная часть дня пройдет гладко.

Что должен включать завтрак при диабете?

Соответствующий завтрак должен включать растительную и нежирную белковую пищу, правильные углеводы и полезные жиры, без добавления ненужных сахаров. Он должен обеспечивать необходимое количество клетчатки и большое количество витаминов и минералов.

Если вы соблюдаете диету ADA, вам необходимо есть углеводы вместе с клетчаткой, чтобы сахар не усваивался слишком быстро.Здесь мы постарались не угадать, какие хлопья вы выберете. Вы можете взять это руководство и бегать с ним виртуально в пижаме и халате, чтобы заказать те, которых нет в вашем продуктовом магазине на Amazon, используя наши удобные ссылки выше.

Если вы придерживаетесь диеты ADA и хотите еще зерна на завтрак, вы можете взять второй список из нашего второго списка и отправиться с ним в местный продуктовый магазин, чтобы выбрать один из вариантов, которые мы вам предложили на завтрак. хлопья.

Как искать полезную кашу в продуктовом магазине

В своем продуктовом магазине, когда вы ищете тот, которого нет в нашем списке, не забудьте взять свои этикетки и действительно обратить внимание на то, что на них.Поищите в ингредиентах скрытый сахар и положите их обратно на полку.

Изучите этикетку для продуктов питания

Соблюдайте рекомендации по потреблению углеводов на завтрак и смотрите общее количество углеводов на этикетке. Обратите внимание на количество клетчатки. Сколько сахара компенсирует клетчатка — это чистое количество углеводов. Что это за номер? Изучение этикеток с питанием может избавить вас от многих головных болей (и головных болей из-за высокого уровня сахара в крови).

Следите за своими порциями

Что касается круп, вы должны следить за своими порциями. Мы держим мерную чашку рядом, чтобы не мешать. Достаточно минуты, чтобы налить дважды порцию, даже не осознавая этого. Большинство продуктовых продуктов имеют размер порции примерно в три четверти чашки. На основе гранолы может быть от четверти до половины чашки.

Правильная порция избавит вас от вдвое большего количества углеводов. Никогда не перекусывайте из коробки с хлопьями! Сначала отмерьте порции закусок в пакеты для закусок.Это поможет вам отслеживать, сколько углеводов вы потребляете.

Посмотрите количество «сахаров» на этикетке

Количество сахара на этикетке показывает, сколько сахара производители добавили в продукт. Держитесь подальше от продуктов с добавлением сахара. Ищите полностью натуральный сахар и заменители сахара.

Если три верхних ингредиента — это сахар, то снова положите продукт на полки и выберите продукт с меньшим содержанием сахара. Вы можете увидеть много разных слов, используемых для обозначения сахара на вашей коробке и на этикетках других пищевых продуктов.В их число, среди прочего, входят:

Кукурузный сироп
Фруктоза
Кукурузный подсластитель
Агава
Сахар (коричневый)
Кристаллическая фруктоза
Глюкоза
Мед
Фруктовый сок
Кристалл из тростника
Мальтоза
Декстроза
Меласса
Сахароза
Сахар-сырец
сироп

А как насчет соли?

Если у вас диабет и проблемы с артериальным давлением, вам следует обратить внимание на то, сколько соли или натрия вы принимаете.В настоящее время в США девять из десяти американцев потребляют слишком много соли ежедневно. Нам также удается принимать вдвое больше рекомендуемой дозы — 2300 мг в день.

Из шейкера тоже не получаем. В основном мы получаем его из полуфабрикатов и ресторанных блюд. Вот почему вы должны проверять уровень натрия на обратной стороне упаковки. Держите порции обработанных пищевых продуктов ниже 240 мг соли или натрия на порцию, чтобы не выходить за рамки рекомендаций по соли.

Почему белок на завтрак?

Комбинация белков и клетчатки поможет вам контролировать уровень сахара в крови при диабете.Завершите свой здоровый завтрак йогуртами и яйцами без добавления сахара, чтобы снизить уровень сахара в крови во второй половине дня и снизить аппетит.

Почему орехи на завтрак?

Орехи без соли содержат полезные жиры, растительную клетчатку и белок.

Завершите свой завтрак цельными фруктами

Свежие фрукты придадут дополнительную сладость, необходимую вам при добавлении клетчатки. Возьмите небольшой кусочек свежих цельных фруктов и нарежьте его поверх завтрака.Персики, клубника, черника и малина — хороший выбор для добавления небольшого количества хлопьев.

Теперь, когда у меня есть хлопья, а где молоко?

Добавьте холодное, миндальное, кокосовое или соевое молоко. Помните, что вам нужно также считать углеводы в молоке. Ищите молоко с низким содержанием углеводов или немолочный продукт и налейте половину чашки.

В миндальном молоке гораздо меньше углеводов, так что попробуйте. Не забудьте купить обезжиренное молоко или самое большее 1% -ное молоко.В цельном молоке слишком много насыщенных жиров. Попробуйте органическое молоко для более насыщенного вкуса.

У вас еще нет диабета, но пытаетесь его предотвратить?

Даже если у вас еще нет диабета, вы все равно хотите питаться здоровой пищей, чтобы предотвратить его. Рафинированные злаки повышают риск развития диабета 2 типа, поэтому стоит начать более здоровую пищу прямо сейчас.

Логично, что употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом, которые замедляют скорость поступления сахара в кровоток, поможет уберечь поджелудочную железу от сверхурочной работы.Я думаю, они просто устают и отказываются от всех продуктов с высоким гликемическим индексом, которые общество потребляет сегодня. ³

Цельнозерновые продукты важны при диабете

Ищите цельнозерновые. Вот где вы найдете витамины и минералы. Очищенные зерна лишены всего хорошего, поэтому держитесь от них подальше.

Ищите в своих продуктах следующие цельнозерновые продукты:

Коричневый рис
Ячмень
Отруби пшеничные
Гречка
Овсянка
Кукурузная мука
Дикий рис
Цельная пшеница

Перед вами

Мы надеемся, что наше руководство поможет вам в принятии здоровых решений на основе вашей диеты при диабете.Если вы нашли какие-либо злаки, которые, по вашему мнению, можно добавить в наш список, добавьте их в поле для комментариев ниже. Если вы попробуете здесь любой из наших вариантов, поделитесь с нами своим мнением. Не забудьте проверить уровень сахара в крови через один-два часа после еды, чтобы определить влияние злаков на уровень сахара в крови. Если у вас есть предложения или истории, поделитесь ими, разместите их ниже.

Статья Совета по диабету | Отзыв д-ра Сергея Василюка, д.м.н., 01 июня 2020 г.

Было ли это полезно?
Да Нет

Подросшие зерновые культуры основных брендов, которые подходят для вас

Сухие завтраки предназначены не только для детей.Он также может быть вкусной и полезной частью утреннего обеда любого взрослого. Какие злаки попадают в эту категорию?

Ищите бренды, в которых меньше сахара, натрия и жира, но больше клетчатки и белка. Подсчет калорий тоже важен. Также неплохо проверить список ингредиентов. Цельнозерновые или овсяные хлопья должны быть вверху.

На полках продуктовых магазинов множество марок и разновидностей сухих завтраков. Многие из них предназначены для детей, но есть и другие, которые могут понравиться и взрослым.Вот семь основных фирменных злаков (Post, Kellogg’s и General Mills), которые действительно полезны для взрослых.

Пшеница после измельчения

Измельченная пшеница — самая простая из всех злаков. Это не что иное, как пшеница и немного BHT в качестве консерванта, чтобы она дольше сохраняла свежесть. Министерство сельского хозяйства США предоставило следующую информацию о питании для одной порции (50 г):

калорий: 172
Жиры: 1 г
Натрий : 1 мг
Углеводы: 40.1г
Волокно: 6,2 г
Сахар: 0,5 г
Белок : 5,8 г

Подавайте измельченную пшеницу со свежими ягодами и коровьим или обогащенным соевым молоком. Поскольку в него нет добавленного сахара, вы можете добавить чайную ложку сахара и при этом все равно будет меньше 5 граммов на порцию.

General Mills Fiber One

Время завтрака подходит для получения большего количества клетчатки, и одна чашка хлопьев Fiber One обеспечивает в этом отношении.Его первые два ингредиента — это цельнозерновая пшеница и кукурузные отруби, и хотя в нем не самое низкое содержание натрия, но и не самое высокое. Порция на одну чашку содержит:

калорий: 124
Жиры: 1,4 г
Натрий : 214 мг
Углеводы: 50,6 г
Волокно: 27,7 г
Сахар: 0,6 г
Белок : 4 г

Большинству людей нужно больше клетчатки, но будьте осторожны, если переходите с каши с низким содержанием клетчатки.Вашему пищеварительному тракту может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть к повышенному потреблению клетчатки.

General Mills Cheerios

Первым ингредиентом Cheerios General Mills является цельнозерновой овес и кукурузный крахмал. Поскольку в одной порции содержится 139 миллиграммов натрия, он отлично подходит для диеты с низким содержанием натрия. Одна порция (28 г) содержит:

калорий: 104
Жиры: 1,9 г
Натрий : 139 мг
Углеводы: 20.5g
Волокно: 2,8 г
Сахар: 1,3 г
Белок : 3,5 г

Подавайте Cheerios с любимым молоком и нарезанными фруктами или ягодами. Это еще одна крупа, в которой есть место для ложки сахара, если вам нравится более сладкий вкус.

General Mills Всего

Total загружен витаминами и минералами. Конечно, все эти злаки обогащены некоторым количеством питательных микроэлементов, но Total содержит их на 100%.Это хорошо, но важно продолжать есть много полезных фруктов и овощей до конца дня. Одна порция чашки содержит:

калорий: 97,2
Жиры: 0,7 г
Натрий : 191,7 мг
Углеводы: 22,5 г
Волокно: 2,7 г
Сахар: 4,7 г
Белок : 2,7 г

В Total немного больше сахара, чем в других брендах, который указан вторым после цельной пшеницы.Но это нормально, если вы не добавляете больше сахара. Вместо этого добавьте ягоды и фрукты для дополнительной сладости.

Пучки из овса с миндалем и медом

Это может быть сюрпризом, потому что это одна из самых сладких злаков, но, эй, не все хотят что-то похожее на картон каждое утро. И хотя он сладкий, первые два ингредиента — это кукуруза и цельнозерновая пшеница. Одна порция (43 г) содержит:

калорий: 176
Жир: 3.1г
Натрий : 179 мг
Углеводы: 34,2 г
Волокно: 2,4 г
Сахар: 8,6 г
Белок : 3,3 г

В этом немного больше сахара, чем в других, так что добавлять больше сахара в миску — не лучшая идея. Но он имеет приличное количество клетчатки и белка, но при этом не слишком калорийен и не содержит натрия, так что это не так уж плохо.

General Mills Wheaties

Пшеница на самом деле не сладкая каша, но в нее добавлен сахар (на самом деле это второй ингредиент в списке).Тем не менее, это может быть хорошим выбором для здорового завтрака, поскольку первым ингредиентом является цельнозерновая пшеница. Одна порция (36 г) содержит:

калорий: 127
Жиры: 0,8 г
Натрий : 264 мг
Углеводы: 30 г
Волокно: 3,6 г
Сахар: 5,5 г
Белок : 3 г

Пшеница хороша, когда она заправлена фруктами или ягодами вместе с вашим любимым молоком.Может быть, немного цельнозерновых тостов и ореховой пасты.

Дженерал Миллс Корн Чекс

Corn Chex — еще одна довольно простая каша, но с низким содержанием калорий и сахара, поэтому входит в семерку лучших. Как он сравнивается со всеми другими уже перечисленными хлопьями для завтрака? Одна порция (31 г) содержит:

калорий: 115
Жиры: 0,7 г
Натрий : 223 мг
Углеводы: 26.4g
Волокно: 1,5 г
Сахар: 3,4 г
Белок : 2 г

Поскольку в нем мало сахара, вы можете добавить немного обычного сахара. Но поскольку он невысокий по содержанию клетчатки, подача его с большой порцией свежих фруктов может помочь увеличить потребление клетчатки.

Полезные злаки, не вошедшие в первую семерку

Эти следующие несколько брендов не так уж и плохи для вас, просто они не совсем попали в список самых полезных для здоровья хлопьев для завтрака.

General Mills Golden Grahams

Первые два ингредиента: цельнозерновая пшеница и кукурузная мука.

Пищевая ценность на чашку (40 г):

калорий: 150
Жиры: 1,3 г
Натрий : 309 мг
Углеводы: 34 г
Волокно: 2,2 г
Сахар: 14 г
Белок : 2,1 г

Примечание: в этом хлопьях для завтрака много сахара и натрия.Однако клетчатка и белок хороши.

General Mills Basic 4

Первые два ингредиента: цельнозерновая пшеница и кукурузная мука.

Пищевая ценность на чашку (55 г):

калорий: 200
Жиры: 2 г
Натрий : 280 мг
Углеводы: 43 г
Волокно: 5 г
Сахар: 12 г
Белок : 4 г

Примечание: это еще одна крупа с большим количеством сахара, но приличным количеством белка и клетчатки.

Отруби с изюмом Kellogg

Первые два ингредиента: цельнозерновая пшеница и изюм.

Пищевая ценность на чашку (61 г):

калорий: 194
Жиры: 1,7 г
Натрий : 217 мг
Углеводы: 47,1 г
Волокно: 7 г
Сахар: 19,1 г
Белок : 4,7 г

Примечание: отруби изюма с высоким содержанием сахара, но большая часть его, вероятно, поступает из изюма, что не так уж и плохо.В нем также много клетчатки и белка.

Специальный Kellogg’s K

Первые два ингредиента: рис и пшеничный глютен.

Пищевая ценность на чашку (31 г):

калорий: 117
Жиры: 0,6 г
Натрий : 207 мг
Углеводы: 22,8 г
Волокно: 0,4 г
Сахар: 3,9 г
Белок : 5.5g

Примечание: Special K содержит много белка и мало калорий, но ему не хватает клетчатки.

Овсяные отруби Kellogg’s Cracklin

Первые два ингредиента: цельнозерновой овес и сахар.

Пищевая ценность на чашку (73 г):

калорий: 288
Жиры: 10,3 г
Натрий : 204 мг
Углеводы: 51,3 г
Волокно: 9,3 г
Сахар: 20.4g
Белок : 6,7 г

Примечание: с другой стороны, в этих хлопьях для завтрака не слишком много натрия и много клетчатки и белка. Одним из недостатков является то, что в нем много сахара и больше жира.

Виноградные орехи столба

Первые два ингредиента: цельнозерновая пшеничная мука и солодовая ячменная мука.

Пищевая ценность на чашку (116 г):

калорий: 419
Жир: 2.1г
Натрий : 539 мг
Углеводы: 93,4 г
Волокно: 15,1 г
Сахар: 10,3 г
Белок : 13 г

Примечание. Виноградные орехи содержат много калорий и натрия, которые используются в хлопьях для завтрака. Но в нем также много клетчатки и белка.

Почтовые отруби с изюмом

Первые два ингредиента: цельнозерновая пшеница и изюм.

Пищевая ценность на чашку (59 г):

калорий: 191
Жиры: 0.9g
Натрий : 225 мг
Углеводы: 46,6 г
Волокно: 8,1 г
Сахар: 19,4 г
Белок : 4,5 г

Примечание: вот еще один случай, когда дополнительный сахар может поступать из изюма. Однако в нем много клетчатки и белка.

Плохие злаки

Так как же выглядят хлопья для завтрака, которые вам не подходят? В этих злаках отсутствуют цельнозерновые продукты, поэтому клетчатки там мало или совсем нет.А в некоторых много сахара.

Kellogg’s Rice Krispies

Первые два ингредиента: рис и сахар

Пищевая ценность на чашку (26 г):

Калорий: 99,1
Жиры: 0,5 г
Натрий : 137 мг
Углеводы: 22,1 г
Волокно: 0,1 г
Сахар: 2,6 г
Белок : 1,8 г

Примечание: это не худший злак, но он имеет низкую пищевую ценность.

Пост-фруктовые камешки

Первые два ингредиента: рис и сахар

Информация о питании на чашку (40 г):

калорий: 161
Жиры: 1,6 г
Натрий : 212 мг
Углеводы: 34,4 г
Волокно: 0,3 г
Сахар: 13,7 г
Белок : 1,9 г

Примечание: это в основном красочные рисовые чипсы.

Петли Келлогга

Первые два ингредиента: смесь сахара и кукурузной муки.

Информация о питании на чашку:

калорий: 118
Жиры: 1,1 г
Натрий : 0,0 мг
Углеводы: 28 г
Волокно: 3,2 г
Сахар: 12,9 г
Белок : 1,1 г

Примечание: этот может быть любимым в детстве, но не самым здоровым выбором.

Слово от Verywell

Хорошая идея — съесть хлопья на завтрак, потому что их легко приготовить. Вы можете быстро перекусить и выйти за дверь, чтобы начать свой напряженный день. Выбирайте крупы из цельного зерна без лишнего сахара и заправляйте их свежими фруктами и ягодами для дополнительной пользы для здоровья.

Счетчик калорий

— Сухие завтраки

Здоровый завтрак может сделать или сломать ваш день. Поскольку многие из них теперь перегружены сахаром, чтобы понравиться нашим детям, очень важно смотреть на калории на этикетке.

Мы изучили предпочтения наших членов, а также посетителей нашего веб-сайта в отношении зерновых, и следующие данные показывают, сколько калорий и сколько чайных ложек сахара в некоторых популярных зерновых продуктах для завтрака.

Вы также можете выполнить поиск в нашей базе данных продуктов питания, чтобы найти калории в более чем 60 000 продуктов и рассчитать количество калорий в вашей порции. Попробуйте бесплатно

Все отруби, оригинальные, Kelloggs

калорий в 100 г келлоггов со всеми отрубями

калорий	334 ккал
Углеводы	48 г
Белок	14 г
Жир	3.5g
Волокно	27 г

Калорий в порции (40 г) Kelloggs All Bran: 133,6 ккал

Хлопья отрубей, Келлогги

Занимая шестое место по популярности среди посетителей нашего веб-сайта и 15 место среди наших членов, Kellogs, безусловно, является одним из самых популярных брендов. Хлопья отрубей на 100 г имеют самое низкое количество калорий, 2-е место по содержанию клетчатки и, что удивительно, 2-е место по количеству сахара в нашем списке.

калорий в 100 г хлопьев с отрубями Kellogg’s:

калорий

калорий	326.0 ккал
Углеводы	67,0 г
Белок	10,0 г
Жир	2,0 г
Волокно	15,0 г

Калорий в порции (30 г): 104,3 ккал (и 1 чайная ложка сахара)

Кукурузные хлопья, Kelloggs

Пятое место по популярности среди посетителей и 10 место среди наших членов. Каждые 100 г содержат 2-е место по количеству углеводов и почти 2 ч.л. сахара.

калорий в 100 г кукурузных хлопьев Kellogg’s:

калорий

калорий	378,0 ккал
Углеводы	84,0 г
Белок	7,0 г
Жир	0,9 г
Волокно	3 г

Калорий в порции (30 г): 113 ккал (и почти ½ чайной ложки сахара)

Кукурузные хлопья, хрустящие орехи, келлогги

19-е место по количеству посетителей и 21-е место по популярности среди наших участников. Каждая порция в 100 г содержит 2-е место по количеству калорий и 3-е место по количеству углеводов, плюс больше всего сахара.Добавьте к этому 3-е место по количеству клетчатки, и хрустящие ореховые кукурузные хлопья потеряют свою привлекательность.

калорий в 100 г кукурузных хлопьев с хрустящими орехами Kellogg’s:

калорий

калорий	392,0 ккал
Углеводы	83,0 г
Белок	6,0 г
Жир	4,0 г
Волокно	2.5g

Калорий в порции (30 г): 117,6 ккал (и более 2 чайных ложек сахара на порцию)

Предпочитаете отслеживать на бумаге?

Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник, некоторым из нас просто проще записывать вещи. Вот простой и очень экономичный способ сделать это

Porage Oats, Scotts, Quaker

калорий в 100 г овсяных хлопьев

калорий	356 ккал
Углеводы	60 г
Белок	11 г
Жир	8 г
Волокно	9 г

Калорий в порции (40 г) овсяных хлопьев: 142.4 ккал

Каша овсяная, в среднем

калорий в 100 г овсяной каши

калорий	384 ккал
Углеводы	67 г
Белок	16,7 г
Жир	6,3 г
Волокно	9,8 г

Калорий в порции (30 г) овсяной каши: 115.2 ккал

Овсяная каша, такой простой овес, Quaker

Овсяная каша So Simple Oats

калорий.

калорий	370 ккал
Углеводы	58,9 г
Белок	11 г
Жир	7,7 г
Волокно	10,5 г

Калорий в порции (27 г) овсянки So Simple Porridge Oats: 99.9 ккал

Каша овсяная, шотландская, квакерская

Каша занимает третье место в списке сухих завтраков нашего члена и восьмое место среди наших посетителей. Она занимает третье место по количеству калорий на порцию в 45 г плюс один из самых низких уровней сахара.

калорий в 100 г овсяной каши:

калорий

калорий	356,0 ккал
Углеводы	60,0 г
Белок	11.0g
Жир	8,0 г
Волокно	9,0 г

Калорий в порции (40 г): 148 ккал (и приличные 0,4 г сахара)

Рис Криспис, Келлоггс

27-е место по популярности среди членов и посетителей, эти маленькие клубочки воздуха содержат больше всего углеводов, меньше всего клетчатки и 2 чайные ложки сахара на 100 грамм.

калорий в 100 г рисовых чипсов Kellogg’s:

калорий

калорий	383.0 ккал
Углеводы	87,0 г
Белок	6,0 г
Жир	1,0 г
Волокно	1,0 г

Калорий в порции (30 г): 115 ккал (и почти целая чайная ложка сахара)

Измельченная пшеница, Nestle

Имея 3-е место по содержанию клетчатки, этот злак, возможно, не заслуживает среднего места среди участников и 11-го места среди посетителей.Должно быть что-то связано с тем, как он выглядит как блокнот для брилл …

калорий в 100 г измельченной пшеницы:

калорий	363 ккал
Углеводы	68,5 г
Белок	11,6 г
Жир	2,2 г
Волокно	11,6 г

Калорий в порции (2 штуки / 45 г): 163.4 ккал (и полезные 0,3 г сахара)

Special K, Kelloggs

Занимая 4-е место среди посетителей, Special K содержит второе наименьшее количество клетчатки — возможно, поэтому наши участники поместили его на 10-е место. Когда мы сравнили данные с данными годичной давности, кажется, что количество калорий в порции увеличилось, а количество калорий в порции увеличилось. снижается содержание белков и клетчатки; Может быть, пища для размышлений?

калорий в 100 г Kellogg’s Special K:

калорий	379.0 ккал
Углеводы	76,0 г
Белок	14,0 г
Жир	1,5 г
Волокно	2,5 г

Калорий в порции (30 г): 113,7 ккал (и более 1 чайной ложки сахара)

Weetabix

Наши участники любят его под номером 2, а посетители даже не отметили его в топ-30.Тем не менее, как одна из зерновых культур «среднего класса» (не слишком высокая и не слишком низкая), weetabix есть что предложить вашему завтраку, хотя есть еще одна вещь с брилло-падом …..

калорий в 100 г Weetabix:

калорий	362,0 ккал
Углеводы	69,0 г
Белок	12,0 г
Жир	2.0g
Волокно	10,0 г

Калорий в порции (2 печенья / 38 г): 136 ккал (и примерно полторы чайной ложки сахара)

Cheerios, Nestle

3-е место по популярности среди наших посетителей и 17-е место среди участников, его сахарные кольца содержат третье место по количеству калорий и сахара среди всех хлопьев для завтрака на 100 г.

калорий в 100 г Cheerios:

калорий	381.0 ккал
Углеводы	74,5 г
Белок	8,6 г
Жир	3,8 г
Волокно	7,1 г

Калорий в порции (30 г): 114,3 ккал (и 1½ чайной ложки сахара)

Shreddies, Nestle

Насколько мы могли убедиться, в этом завтраке нет ничего примечательного — это еще одна крупная каша — седьмое место по популярности среди наших посетителей и скромное 29-е место среди участников.

калорий в 100 г крошки:

калорий	371,0 ккал
Углеводы	73,7 г
Белок	10,0 г
Жир	1,9 г
Волокно	9,9 г

Калорий в порции (40 г): 148 ккал (и около 1½ чайной ложки сахара)

Гранола, Грубое здоровье

участников проголосовали за это одно из своих наименее любимых блюд под номером 26, а посетителям оно понравилось; занимая 5 позиций в их топ-20.В нем, безусловно, больше всего калорий на порцию, но они будут из орехов, так что это неплохой источник диетического жира.

калорий в 100 г гранолы:

калорий

калорий	484,0 ккал
Углеводы	53,0 г
Белок	11,0 г
Жир	25,0 г
Волокно	7.0g

Калорий в порции (40 г): 193,6 ккал (и только чайная ложка сахара)

All Bran, Kellogs

Его любят наши участники под номером 4 и ненавидят наши посетители — он не вошел в их 30-ку лучших. Неудивительно, что все отруби имеют самое высокое содержание клетчатки и второе место по количеству калорий.

калорий в 100 г всех отрубей:

калорий	334,0 ккал
Углеводы	48.0g
Белок	14,0 г
Жир	3,5 г
Волокно	27,0 г

Калорий в порции (40 г): 133,6 ккал (и почти 2 чайные ложки сахара)

Oatso Simple, Золотой сироп, Quaker

Популярная крупа, содержащая сахар, ее удобно упаковывать в пакетики с контролируемым размером порций, и вы добавляете контролируемое количество молока.Номер 2 с нашими посетителями и 6 с нашими членами.

калорий в 100 г овсянки со вкусом простого золотого сиропа:

калорий

калорий	380,0 ккал
Углеводы	68,7 г
Белок	8,4 г
Жир	6,2 г
Волокно	6,8 г

Калорий в порции (пакетик 36 г): 137 ккал (но почти 2 чайные ложки сахара — прежде чем вы добавите свою!)

О данных

Мы опросили 30 самых популярных сухих завтраков как среди участников, так и среди посетителей, принимавших участие в пробной версии, и также обнаружили, что:

WLR Triallers предпочли кашу быстрого приготовления и мюсли вместе с хлопьями Kellogs, хотя Rice Krispies и Cheerios только что вошли в список.Weetabix и Muesli вообще не фигурировали в их списке

члена отдали предпочтение каше и мюсли, причем каши в различных формах заняли 6 мест из первой десятки.

То, что он выглядит здоровым, не означает, что это так … Удивительно, хотя кукурузные хлопья с хрустящими орехами и Cheerios содержали 2-3 чайные ложки сахара на порцию, как и ожидалось, предположительно здоровые хлопья с отрубями содержали почти столько же — так что это действительно окупается прочитать этикетку.

Быстро и удобно.Простой способ получить нужный размер макарон, риса и хлопьев для завтрака wlr Portion Pot

Спонсируемый

Название крупы	Энергетическая ценность	Содержание белков в 100 г продукта	Содержание жиров в 100 г продукта	Содержание углеводов в 100 г продукта
Амарант	371 ккал	13. 56 г	7.02 г	65.25 г
Пшеничная	342 ккал	11.2 г	2 г	75.2 г
Гречневая	346 ккал	11.73 г	2.71 г	74.95 г
Кускус	376 ккал	12. 76 г	0.64 г	77.43 г
Манная	369 ккал	10.6 г	0.5 г	78 г
Овсяная	389 ккал	16.89 г	6.9 г	66.27 г
Пшенная	378 ккал	11. 02 г	4.22 г	72.85 г
Сорго	329 ккал	10.62 г	3.46 г	72.09 г
Булгур	342 ккал	12.29 г	1.33 г	75.87 г

Содержание углеводов в крупах и злаках

Таблица содержания углеводов в продуктах питания

полезные свойства и их важность при похудении

Полезные свойства круп

Витамины и минералы, содержащиеся в крупах

Калорийность круп

Противопоказания к употреблению круп

Крупы при похудении

Как правильно варить крупы

Материал основан на исследованиях:

Таблица содержания углеводов в продуктах и традиционных блюдах

Таблица — Содержание углеводов в продуктах питания

Выбираем «топливо» для организма

Простые углеводы

Сложные углеводы

Сложные углеводы — список продуктов

Добавь на стену!

Таблица углеводов в продуктах питания

Самые полезные крупы.

Полезные свойства круп. Зачем нам каши в рационе?

Калорийность круп. Таблица КБЖУ, полезные жиры, клетчатка и сахар

Какие витамины содержатся в крупах?

Польза круп для организма с учетом минералов в их составе

Свойства и калорийность круп в вареном виде (таблица)

20 видов злаков с высоким содержанием сахара и углеводов, которых следует избегать — школьные закуски

углеводов в злаках

Популярный выбор:

Другие недавно популярные злаки:

18 лучших кето-зерновых злаков, которые можно купить

Список злаков с низким содержанием углеводов | Livestrong.com

Загадка с низким содержанием углеводов

Смотреть подсластители

Разогреть это

10 самых полезных злаков с низким содержанием углеводов

Рекомендую прочитать следующие статьи:

Предлагаю прочитать следующие произведения:

Подросшие зерновые культуры основных брендов, которые подходят для вас

Пшеница после измельчения

General Mills Fiber One

General Mills Cheerios

General Mills Всего

Пучки из овса с миндалем и медом

General Mills Wheaties

Дженерал Миллс Корн Чекс

Полезные злаки, не вошедшие в первую семерку

General Mills Golden Grahams

General Mills Basic 4

Отруби с изюмом Kellogg

Специальный Kellogg’s K

Овсяные отруби Kellogg’s Cracklin

Виноградные орехи столба

Почтовые отруби с изюмом

Плохие злаки

Kellogg’s Rice Krispies

Пост-фруктовые камешки

Петли Келлогга

Слово от Verywell

— Сухие завтраки

Все отруби, оригинальные, Kelloggs

Хлопья отрубей, Келлогги

Кукурузные хлопья, Kelloggs

Кукурузные хлопья, хрустящие орехи, келлогги

Предпочитаете отслеживать на бумаге?

Porage Oats, Scotts, Quaker

Каша овсяная, в среднем

Овсяная каша, такой простой овес, Quaker

Каша овсяная, шотландская, квакерская

Рис Криспис, Келлоггс

Измельченная пшеница, Nestle

Special K, Kelloggs

Weetabix

Cheerios, Nestle

Shreddies, Nestle

Гранола, Грубое здоровье

All Bran, Kellogs

Oatso Simple, Золотой сироп, Quaker

О данных

Следующие записи

Добавить комментарий Отменить ответ