Шиповник лечебные свойства: Польза и вред шиповника, его целебные свойства и противопоказания

полезные свойства для женщин, мужчин, от чего помогает, каких болезней, чем опасен для организма человека, побочные действия, отзывы

Полезные свойства шиповника очень разнообразны. Растение применяют для лечения заболеваний и в косметологии, в кулинарии, для укрепления иммунитета. Перед использованием нужно изучить его состав и особенности.

Как выглядит и где растет

Шиповник (Rosa) — многолетнее растение из семейства Розовых. Представляет собой листопадный, реже вечнозеленый кустарник с прямостоящими или лазающими стеблями в среднем около 2,5 м высотой. Подземная система у растения стержневая, с многочисленными питающими отростками, залегающими на глубине до 40 см. У многих видов деревянистые корневища дают обильную поросль.

Всего в мире насчитывается свыше 300 видов шиповника

Ветви у растения прямые или склоненные дуговидные, покрыты толстыми или тонкими шипами. Листья эллиптические или округлые, с зубчатостью по краю, по 5-9 пластин на длинном черешке. С мая и до конца лета растение выпускает простые или махровые бутоны белого, желтого, розового или красного оттенка, может цвести повторно в середине осени. С августа приносит плоды — вытянутые или округлые багряные ягоды, увенчанные чашелистиками, с голой или опушенной поверхностью.

Культура произрастает в основном в Северном полушарии в субтропических и умеренных поясах — в Европе, Средней Азии, на Кавказе, по всей территории России. Может встречаться также в гористых районах тропиков. Отдельные виды растения представлены в Аравии, Северной Индии и Эфиопии.

Химический состав

Шиповник обладает насыщенным химическим составом и ценится в народной медицине. Его плоды, зеленые части и корни содержат:

• витамин А;
• аскорбиновую кислоту;
• клетчатку и пектины;
• железо, калий и цинк;
• витамины группы В;
• токоферол и витамин К;
• фосфор и натрий;
• магний и кальций;
• антиоксиданты и флавоноиды.

В 100 г плодов присутствует около 109 калорий. При этом углеводов в ягодах содержится 22,4 г, белков — 1,6 г, а жиры представлены 0,7 г.

Какой шиповник самый полезный

Среди многочисленных видов самыми ценными считаются те, которые приносят мясистые плоды с тонкой кожурой, в них присутствует больше всего активных веществ. Хорошие лечебные качества имеют сорта Витаминный ВНИВИ, Юбилейный, Багряный, Российский-1 и другие.

Важно! Плоды практически любого шиповника обладают полезными свойствами. Но у декоративных сортов с красивым цветением ягоды часто мелкие и скудные.

Какой шиповник полезнее — круглый или продолговатый

И веретеноподобные, и шарообразные плоды содержат в своем составе много витаминов. Круглый шиповник ценится выше по той причине, что ягоды у таких сортов обычно более мясистые, и с одного куста их можно собрать в большем количестве.

От каких болезней помогает и чем полезен шиповник для организма человека

При умеренном употреблении по рецептам растение оказывает благотворное воздействие на организм. Использовать можно не только плоды, но и листья, древесные части и семена.

Чем полезны плоды шиповника для организма человека

Витаминные плоды шиповника особенно полезно применять для профилактики и лечения простудных заболеваний. Отвары и настои на их основе помогают при кашле и высокой температуре, при пневмонии и бронхите, туберкулезе и эмфиземе.

Шиповник содержит много органических кислот и ускоряет вялое пищеварение

Польза зеленого шиповника

Наибольшую лекарственную ценность имеют спелые плоды. В них присутствует максимальное количество аскорбиновой кислоты, рутина, витаминов Е и К.

При этом зеленые ягоды растения тоже можно использовать для лечения. Они обладают антисептическими и восстанавливающими свойствами и хорошо проявляют себя в настоях и отварах, особенно для наружного применения.

Чем полезны листья шиповника для организма человека

В листьях растения присутствует большое количество флавоноидов и антиоксидантов. Полезные свойства и противопоказания травы шиповника используют при атеросклерозе и склонности к отекам. Применять листья можно при гастрите со сниженной кислотностью.

Чем полезны цветы, лепестки шиповника

На основе цветов готовят средства для лечения колита, поноса, пиелонефрита, цистита и сахарного диабета. Настои приносят пользу при кровотечениях и ломких сосудах, при анемии и воспалениях.

Внимание! Применять отвары и настои цветков при желудочно-кишечных недугах можно только вне обострения заболеваний.

Лечебные свойства веток шиповника

Молодые побеги растения содержат большое количество дубильных компонентов. Средства на их основе применяют при диарее и болях в животе, а также при ревматизме и радикулите.

Польза косточек, семян, корня шиповника

Семена шиповника используются в приготовлении целебного масла. Его применяют для лечения дерматозов, язв и экземы.

Из корней готовят отвары и настои при камнях в почках и желчном пузыре. Средства приносят пользу при суставных недугах.

От чего помогает сушеный шиповник

Для лекарственного применения растение принято заготавливать на зиму. Если не воздействовать на плоды, листья и корни высокими температурами, то витамины в сушеном шиповнике и органические кислоты сохраняются в полном составе. Применять сырье можно при простудных и дыхательных заболеваниях, при воспалениях и отеках, при нарушениях пищеварения.

От чего помогает и чем полезен заваренный шиповник кипятком

Шиповник рекомендуется заваривать при температуре не более 80 °С. При использовании кипятка часть ценных веществ разрушается. В первую очередь это касается аскорбиновой кислоты.

Однако шиповник, заваренный кипятком, по-прежнему содержит много железа, витамина РР, ретинола и токоферола. Его используют при низком уровне гемоглобина, для укрепления сосудов.

Польза шиповника с медом

При ослабленном иммунитете, простуде, заболеваниях печени и нервных расстройствах большую пользу приносит шиповник с медом. Пчелопродукт содержит в своем составе витамины Е, А и В, эфирные вещества и флавоноиды.

Вместе с шиповником можно употреблять и жидкий, и кристаллизованный мед

Шиповник и мед хорошо помогают при воспалениях и заболеваниях дыхательных органов. Их применяют при анемии и слабых сосудах, для выведения шлаков.

Полезные свойства шиповника для печени

Пользу и вред шиповника врачи-специалисты признают при холецистите, гепатите и циррозе. Растение очищает печень и способствует ее восстановлению. При употреблении отваров и настоев снижается риск развития онкологических процессов.

Польза шиповника для поджелудочной железы

Шиповник разрешен к применению при хроническом панкреатите. Средства на основе растения способствуют быстрому расщеплению пищи и снижают нагрузку на поджелудочную. При этом применять их можно только в период ремиссии.

Полезен ли шиповник для сердца

Шиповник укрепляет сосудистые стенки и благотворно влияет на процессы кроветворения, а также снижает артериальное давление. Применять его для укрепления миокарда очень полезно. Но отказаться от растения нужно при воспалительных заболеваниях сердечной системы.

Полезно ли пить шиповник каждый день

Шиповник с пользой для организма можно пить на ежедневной основе. Но при этом курс не должен превышать двух недель, затем следует сделать перерыв на семь суток.

Польза употребления шиповника натощак

При приеме на голодный желудок шиповник усваивается качественнее, к тому же ускоряет пищеварение. Большинство лекарственных рецептов советуют пить его именно до еды.

Важно! При гиперацидном гастрите и язве от правила необходимо отступить и принимать шиповник на сытый желудок, чтобы избежать раздражения слизистых.

Чем полезен шиповник для организма женщин

Отвары и настои хорошо снимают гинекологические воспаления, облегчают состояние при цистите и заболеваниях почек у женщин. Пить средства на основе растения можно при депрессии и неврозах, при плохом сне.

В период беременности употреблять шиповник женщинам можно по согласованию с врачом. При лактации для укрепления иммунитета вводить его в рацион можно не раньше, чем через три месяца после родов.

Чем полезен шиповник для организма мужчины

Полезные свойства шиповника для мужчин при употреблении состоят в том, что растение укрепляет сердечно-сосудистую систему. Принимать настои и отвары рекомендовано для повышения общей выносливости организма. Растение снимает воспаление и боль при простатите, препятствуют развитию опухолей мочеполовой системы.

Шиповник улучшает кровообращение и благотворно влияет на либидо у мужчин

Как использовать и заваривать шиповник в лечебных целях

Лечебные свойства шиповника в рецептах активно использует народная медицина. Существует несколько эффективных алгоритмов применения растения.

Для иммунитета

В осенне-зимний период употреблять шиповник можно для профилактики и при первых признаках простуды. Рецепт выглядит так:

• две большие ложки ягод заливают стаканом кипятка;
• на слабом огне томят около десяти минут;
• выдерживают в закрытом виде четверть часа и процеживают.

Для усиления полезного эффекта в отвар добавляют немного меда и дольку лимона. Пить средство нужно до четырех раз в сутки вместо чая.

При заболеваниях печени

После отравлений и в рамках комплексного лечения печени можно использовать такой настой:

• большую ложку сухих плодов закладывают в термос;
• заливают 500 мл горячей воды;
• оставляют под крышкой на восемь часов.

Процеженное средство принимают с утра в объеме 200 мл, а через полчаса выпивают еще столько же настоя. Курс лечения занимает шесть дней, при этом употребляют препарат с промежутками в двое суток.

При кишечных расстройствах

Целебные свойства и противопоказания шиповника играют важную роль в лечении кишечных недугов. При болях в животе, диарее и метеоризме помогает такое средство:

• 100 г сухих ягод разминают при помощи ступки;
• заливают сырье 2 л жидкости;
• на среднем огне держат 15 минут и процеживают;
• разводят в холодной воде 50 г картофельного крахмала и добавляют к отвару;
• доводят средство до повторного кипения и снимают с плиты.

В лечебный кисель можно внести сахар или лимонный сок по вкусу. Употребляют его в объеме стакана до трех раз в день.

При камнях в желчном

Польза сухого шиповника проявляется при конкрементах в желчном. Отвар готовят так:

• две большие ложки плодов смешивают с равным количеством сухих корней;
• в 1 л воды отваривают сырье на протяжении четверти часа;
• оставляют под крышкой еще на сутки.

Отфильтрованное средство принимают по 100 мл трижды в день. Продолжать лечение необходимо две недели.

Внимание! При крупных камнях от употребления отвара стоит отказаться. Он может привести к их движению, что вызовет сильную боль.

При отеках

Мочегонные свойства шиповника помогают избавиться от отеков и улучшить работу почек. В лечебных целях готовят чай из листьев:

• маленькую ложку сухого сырья заливают 250 мл горячей жидкости;
• держат под крышкой десять минут и фильтруют.

Употреблять чай можно с медом трижды в сутки. Поможет он также при мигренях и проблемах со сном.

При простуде

При ОРВИ и гриппе приносит пользу лечебный чай из шиповниковых плодов. Делают его так:

• 50 г сухих ягод заливают горячей жидкостью в объеме 500 мл;
• в закрытом виде дают настояться 15 минут;
• фильтруют.

Принимать чай нужно несколько раз в день, суточная дозировка составляет 500 мл. Лечение продолжают до улучшения самочувствия. В профилактических целях напиток принимают 20 дней.

Шиповник при простуде помогает быстро снизить температуру

При фарингите

В лечении фарингита и тонзиллита используют целебный сбор. Рецепт выглядит так:

• 30 г шиповниковых цветков смешивают с 20 г липы;
• отмеряют 2 большие ложки смеси и заливают 500 мл кипятка;
• на водяной бане держат около десяти минут;
• снимают с плиты и оставляют под крышкой еще на 15 минут.

Готовый отвар процеживают и используют в теплом виде для полосканий до пяти раз в день. Также средство можно принимать внутрь перед сном по 100 мл для снижения температуры.

При повышенном холестерине

Для укрепления сосудов и очищения крови применяют следующий настой:

• большую ложку цветков календулы смешивают с равным количеством шиповниковых ягод;
• заливают 500 мл кипятка в термосе;
• под крышкой выдерживают десять часов и процеживают.

Пить средство нужно по 15 мл четырежды в сутки натощак.

При тахикардии

Полезность шиповника для здоровья проявляется при сбоях сердечного ритма. Народная медицина рекомендует такой настой:

• плоды шиповника и боярышника в равных объемах по 15 г засыпают в термос;
• запаривают 500 мл горячей воды;
• оставляют под крышкой на 12 часов и процеживают.

Готовое средство принимают трижды в день по половине стакана.

При пародонтозе

Полезные свойства заварного шиповника для организма помогают ускорить заживление десен и снизить их кровоточивость. Лечебное средство делают так:

• две большие ложки измельченных ягод смешивают с 15 г луковой шелухи;
• добавляют 5 больших ложек нарезанной сосновой хвои;
• заваривают смесь 1,5 л горячей воды;
• доводят до кипения и томят на медленном огне пять минут.

Готовый процеженный отвар принимают малыми порциями в течение дня в теплом виде. Использовать его можно также для полоскания десен.

Применение для похудения

Шиповник помогает взрослым при наличии лишнего веса. Очищающие свойства отваров и настоев способствуют выведению лишних жидкостей и шлаков из организма. Народная медицина особенно рекомендует следующий отвар:

• три больших ложки ягод заваривают 1,5 л горячей воды;
• на слабом огне держат около десяти минут;
• полностью остужают средство и повторно доводят до кипения;
• на самом малом огне томят в течение получаса.

Затем средство снимают с плиты и настаивают два часа, после чего процеживают. Отвар нужно пить по 100 мл натощак трижды в сутки на протяжении месяца.

Шиповниковые настои и отвары готовят ежедневно свежими порциями — долго они не хранятся

Применение в кулинарии

Ягоды активно используют в приготовлении десертов. На их основе делают варенья и мармелад, повидло и кисели, сиропы и джемы. Шиповник добавляют в конфеты, сочетают ягоды и сушеные листья растения с обычным чаем и кофе. На плодах и лепестках готовят ароматные домашние наливки и ликеры.

Применение в косметологии

Полезные свойства и противопоказания садового шиповника используют в уходе за лицом и волосами. Ценные вещества в составе растения помогают при высыпаниях, укрепляют локоны и придают им объем.

Лосьон против морщин

При появлении первых морщин хороший эффект дает так называемая розовая вода. Делают ее так:

• три больших ложки лепестков измельчают и заливают стаканом кипятка;
• оставляют на 40 минут под крышкой;
• фильтруют и полностью остужают.

Использовать средство нужно для умываний на ежедневной основе.

Маска для жирной кожи

При проблемном эпидермисе хорошо помогает такая маска:

• из двух больших ложек плодов и 500 мл воды готовят настой шиповника;
• отмеряют 15 мл теплого средства и смешивают с яичным белком;
• доводят до однородности и распределяют по коже на 20 минут.

Косметическое средство хорошо сужает поры и убирает жирный блеск. Применять маску рекомендуется трижды в неделю.

Маска для увядающей кожи

После 35 лет для предотвращения морщин и питания эпидермиса можно использовать такое средство:

• из 30 г сухих плодов и 500 мл воды готовят шиповниковый отвар;
• смешивают 15 мл жидкости с 5 г меда.

Ингредиенты доводят до однородности и наносят на кожу лица на 20 минут.

Отбеливающая маска

При веснушках и пигментных пятнах шиповник применяют для выравнивания цвета лица. Готовят такую смесь:

• отвар растения смешивают с нежирной сметаной в равных количествах по 15 мл;
• добавляют столько же лимонного сока;
• размешивают до однородности.

Средство нужно распределить по лицу на 15 минут. При этом не следует затрагивать область вокруг глаз.

Для окрашивания волос

Плоды шиповника позволяют сделать волосы немного темнее. Для окрашивания готовят следующий настой:

• высушенные плоды растения измельчают до состояния порошка;
• отмеряют три больших ложки сырья и заваривают 500 мл горячей воды;
• выдерживают под крышкой час.

Готовую смесь равномерно наносят на локоны по всей длине, не процеживая. Голову укутывают пленкой на два часа, а затем смывают средство теплой водой. Шиповник по свойствам уступает покупным красящим составам, но придает приятный коричнево-золотистый оттенок русым волосам и скрывает седину.

Шиповник входит в состав многих шампуней и восстанавливающих средств для волос

От перхоти

Использовать ягоды шиповника можно для устранения перхоти. Готовят следующее лечебное средство:

• три большие ложки измельченных ягод заливают 1 л кипятка;
• томят 20 минут на малом огне и процеживают.

Теплым отваром ополаскивают локоны каждый раз после мытья. Средство не только регулирует жирность кожи головы, но и укрепляет ослабленные волосы.

Противопоказания к применению шиповника и побочные действия

Показания и противопоказания шиповника к применению зависят от особенностей организма. Употреблять отвары и настои растения внутрь нельзя:

• при склонности к тромбообразованию;
• при хронической гипотонии;
• при воспалительных заболеваниях сердца;
• при язве и панкреатите в острой фазе;
• при индивидуальной аллергии.

С осторожностью шиповник принимают при гастрите с повышенной кислотностью, поскольку он усиливает выработку желудочного сока.

Чем опасен и вреден шиповник для организма человека

Побочные эффекты шиповника проявляются в том, что при длительном употреблении он вредит печени и даже вызывает инфекционную желтуху. Принимать его нужно строго в рецептурных дозировках и небольшими курсами с перерывами.

Плоды представляют опасность для людей с чувствительной зубной эмалью. Органические кислоты в их составе могут спровоцировать усиление болезненности. Чтобы полезные и вредные свойства шиповника оставались сбалансированными, после употребления отваров и настоев рот нужно полоскать чистой водой.

Шиповник рекомендуется употреблять в малых объемах по 250-500 мл в день

Заключение

Полезные свойства шиповника при грамотном применении позволяют укрепить выносливость организма и иммунитет. Растение помогает бороться с хроническими и острыми заболеваниями, но требует осторожного обращения. Передозировка вредит, прежде всего, печени.

Отзывы о пользе шиповника

Стеклова Арина Игоревна, 37 лет, г. Сызрань

Люблю чай с шиповником за его успокаивающие свойства и приятный вкус. Напиток всегда помогает мне при стрессах и быстро избавляет от бессонницы. Время от времени пью отвар шиповника для похудения. Если сочетать его со спортом и диетой, то результаты быстрые и заметные, причем без негативных последствий для кожи и здоровья в целом.

Вялкина Инга Валерьевна, 40 лет, г. Нижний Новгород

Много лет пила шиповник от простуды для лечения и профилактики, он отлично укрепляет организм. Недавно открыла для себя еще и косметические свойства растения. Маски с плодами хорошо помогают от морщин. Конечно, остановить процессы старения нельзя, но моя кожа стала значительно мягче, вернулась упругость, к тому же выровнялся цвет лица.

как называется, от чего помогает, чем полезен, отличается от красного, где растет, когда собирать, фото

Черный шиповник — полезное и красивое растение с многочисленными лекарственными свойствами. В естественных условиях культура встречается намного реже, чем разновидности с обычными красными плодами. Но ценность кустарника от этого только возрастает.

Бывает ли черный шиповник

Большинство видов шиповника приносят темно-оранжевые и красные плоды овальной или удлиненной формы. Но в диких условиях и в декоративном разведении можно встретить также кустарник с черными ягодами.

По составу и свойствам разновидность очень похожа на обычную красную. Растение предъявляет схожие требования к почве и освещенности, применяется для лечения тех же самых недугов. Однако есть нюансы, делающие ягоды кустарника более полезными при ряде заболеваний.

Как называется шиповник с черными плодами

Черный шиповник в ботанике носит название шиповника колючейшего (Rosa spinosissima). Также встретить его можно под наименованиями бедренцелистной или тонконожковой розы.

Как выглядит и где растет черный шиповник

Черный шиповник широко распространен в Центральной Европе и в умеренном климате в странах Азии. Обладает раскидистыми дугообразными побегами, поднимается в среднем на 2 м над землей. Ветви колючейшего шиповника в соответствии с названием обильно покрыты иголками. Листья у кустарника непарноперистой формы, на длинных черешках, в летнее время года они темно-зеленые, а осенью становятся пурпурными.

Период декоративности черного шиповника продолжается в среднем около двух недель

В мае и июне черный шиповник приносит одиночные цветки до 6 см в диаметре. Оттенок у них чаще всего белый, хотя иногда бывает желтоватым или кремовым. К осени созревают плоды — шарообразные темные гипантии с семенами-орешками внутри. Мякоть у ягод кустарника волокнистая, покрытая жесткими волосками. После созревания плоды долго не осыпаются и остаются на ветвях вплоть до зимы.

Внимание! На основе черного шиповника выведена шотландская роза — одна из самых старинных культурных разновидностей растения.

Чем отличается черный шиповник от красного

С точки зрения науки между черным и красным шиповником нет принципиальных отличий. Растения относятся к одному роду и семейству, обладают схожим внешним строением.

Но при этом в черных шиповниковых плодах содержится больше витамина С — около 80% от суточной нормы в 100 г. Это почти на 10% больше, чем в аналогичном количестве красных ягод.

Виды черного шиповника

Черный шиповник в естественной среде обитания представлен двумя видами:

1. Роза колючейшая Алтейка (Rosa spinosissima Altaica). Обладает темно-бурыми шипастыми побегами и светло-зелеными зазубренными листьями. Цветки у разновидности простой формы, белые с золотисто-желтыми тычинками, оттенок плодов варьируется от темно-бордового до чисто-черного. Цветет один раз в сезон, в естественном виде растет в Сибири и в Китае.
   

   Колючейший шиповник Алтейка выдерживает морозы до — 34 °С

2. Роза колючейшая бедренцелистная (Rosa spinosissima var. spinosissima). Кустарник обладает гибкими побегами с длинными прямыми шипами, весной приносит кремово-белые или слегка розоватые бутоны. В хороших условиях может сохранять декоративность вплоть до осени. Отличается мелкими ажурными листьями, плоды блестящие, шаровидные, черного цвета. Кустарник хорошо выдерживает морозы до — 37 °С, предпочитает песчаные почвы.
   

   Бедренцелистный колючий шиповник встречается в дикорастущем виде в Юго-Западной Азии и в Европе

В целом две разновидности растения очень похожи между собой. Различия касаются оттенка бутонов, степени выносливости и некоторых вегетативных особенностей. В декоративном разведении виды пользуются одинаковой популярностью.

Внимание! Черный шиповник часто применяют в составе живых изгородей. Колючий кустарник не только красиво выглядит на участке, но и защищает сад от проникновения животных.

Химический состав

Полезные свойства и фото черного шиповника вызывают интерес за счет богатого состава растения. В плодах, зеленых частях и древесине культуры присутствуют:

• витамины В1, В2 и В9;
• аскорбиновая кислота;
• дубильные компоненты;
• железо, цинк и магний;
• витамины РР и К;
• органические кислоты;
• природные сахара;
• калий и марганец;
• токоферол;
• пектины;
• фосфор и медь.

Употреблять черноплодный шиповник полезно для профилактики заболеваний и при лечении недугов. Дозировки при этом следует соблюдать умеренные, поскольку концентрация активных веществ в ягодах очень высока.

Чем полезен и от чего помогает черный шиповник

Черноплодный шиповник обладает многочисленными лекарственными свойствами. При употреблении в небольших дозировках растение:

• защищает от развития авитаминоза и анемии;
• способствует быстрому выздоровлению при ОРВИ;
• укрепляет иммунную сопротивляемость;
• подавляет рост бактерий и борется с воспалениями;
• способствует продлению молодости за счет антиоксидантных свойств;
• укрепляет стенки сосудов и нормализует работу миокарда;
• ускоряет заживление ран, ссадин и порезов;
• очищает печень и улучшает ее работу.

Черный шиповник применяют в качестве профилактики онкологии. Растение поддерживает здоровые клеточные процессы и препятствует росту злокачественных опухолей.

Какой шиповник полезнее — черный или красный

Обе разновидности кустарника обладают ценными лекарственными свойствами. Их плоды применяют при одних и тех же заболеваниях и используют в одинаковых рецептах.

При этом черный шиповник содержит намного больше витамина С. При простудных и воспалительных недугах он более полезен и обеспечивает самый быстрый положительный эффект.

Черный шиповник для иммунитета

При ослабленном иммунитете хорошо помогает чай из черного шиповника. Приготовить его можно по такому рецепту:

1. Спелые ягоды растения промывают и измельчают вручную или при помощи блендера.
2. Закладывают массу в количестве двух больших ложек в заварочный чайник.
3. Заливают 200 мл свежего кипятка на десять минут.

Готовый чай через ситечко разливают по чашкам и принимают дважды в день по 250 мл.

Настой черного шиповника при простуде

Свежие плоды черного шиповника быстро снимают жар при простуде и улучшают общее состояние. Настой на ягодах делают так:

1. Плоды разминают пестиком, чтобы они обильно пустили сок.
2. Заливают сырье крутым кипятком в соотношении 1:6.
3. В стеклянной емкости на десять минут ставят на водяную баню.
4. Снимают с плиты, закрывают крышкой и укутывают полотенцами на три часа.

Процеженное средство можно употреблять с медом трижды в день.

Черный шиповник при простуде устраняет заложенность носа и слезотечение из глаз

Черный шиповник при воспалении десен

Антибактериальные и заживляющие свойства растения хорошо помогают при пародонтозе и механических травмах десен. Для лечения делают такое средство:

1. Около 40 сухих черных ягод закладывают в термос.
2. Заливают 1 л свежего кипятка.
3. Оставляют в закрытом виде на всю ночь.
4. С утра пропускают через марлю для фильтрации.

Пить лекарственный препарат нужно по 150-200 мл за один прием дважды в сутки.

Совет! Настой черного шиповника можно применять для полосканий при ангине.

Черный шиповник от отеков

Черноплодный шиповник обладает мочегонными свойствами и помогает вывести лишние жидкости из организма. Для улучшения работы почек и устранения отеков готовят отвар корней растения:

1. Измельчают две большие ложки сухого сырья.
2. Заливают 500 мл кипятка.
3. На медленном огне томят около четверти часа.
4. Остужают и процеживают.

Употреблять отвар нужно по 70 мл натощак трижды за сутки. Добавлять в лекарство подсластители нельзя.

Настой черного шиповника при конъюнктивите

При воспалении глаз рекомендуется готовить настой для наружного применения из белых цветов растения. Рецепт следующий:

1. Высушенные лепестки в объеме 1/4 стакана засыпают в термос.
2. Добавляют 200 мл кипятка и накрывают крышкой.
3. Оставляют на 15 минут, а потом процеживают.

В теплом препарате смачивают ватные диски и прикладывают к векам компрессами на 10-15 минут.

Черный шиповник от гриппа

При гриппе и высокой температуре черные шиповниковые плоды приносят особенную пользу в сочетании с малиной. Лекарственное средство делают по такому рецепту:

1. Ягоды обоих видов смешивают в равном количестве по 15 г.
2. Заливают плоды стаканом кипятка и помещают на медленный огонь.
3. Прогревают в течение десяти минут.
4. Снимают с плиты и оставляют на сутки для настаивания.

Готовый настой нужно процедить от остатков ягод и пить по половине стакана натощак утром и вечером.

Настой шиповника с добавлением малины при гриппе употребляют в среднем до недели

Противопоказания к применению черного шиповника

Польза черного шиповника одинакова не для всех. Ягоды обладают противопоказаниями, к которым относятся:

• индивидуальная непереносимость;
• тяжелые заболевания сердечно-сосудистой системы;
• язва желудка и гиперацидный гастрит в острой форме;
• хронические воспалительные заболевания почек;
• крупные камни в мочевыводящих путях и желчном пузыре.

При беременности черный шиповник употребляют по согласованию с врачом. Ягоды растения хорошо помогают при простуде и укрепляют иммунитет, но при этом повышают маточный тонус и могут провоцировать выкидыш. В период грудного вскармливания от плодов лучше отказаться во избежание аллергической реакции у новорожденного.

Внимание! Кислоты в составе черных ягод разрушают зубную эмаль. При повышенной чувствительности пить чаи и настои нужно через трубочку и с последующим полосканием рта.

Когда и как собирать черный шиповник

Черные шиповниковые ягоды необходимо собирать после полного созревания — в конце августа или в сентябре. В этот период они приобретают особенно темную окраску и накапливают максимальное количество полезных веществ.

Для сбора выбирают сухой и теплый день без осадков. Работу проводят вручную, кожу при этом нужно защитить одеждой с длинным рукавом и плотными, высокими перчатками, поскольку кустарник очень колючий. Чтобы целостность ягод не нарушалась, их срывают вместе с остатками чашечек и плодоножками, а удаляют лишние части уже после подсыхания.

Сроки и условия хранения

Свежий черный шиповник не подлежит долгому хранению. Даже в холодильнике он начнет загнивать всего через 3-4 дня. Поэтому на зиму ягоды заготавливают при помощи специальной обработки.

Сушка

После сбора черные плоды вместе с веточками и чашелистиками раскладывают на противне или подносе и оставляют в теплом и хорошо проветриваемом месте. Осенью сушку проводят обычно в комнатных условиях, поскольку на улице наступает дождливая и холодная погода.

Ускорить процесс обработки плодов можно, поместив сырье в дегидратор или духовку при температуре около 50 °С.

Высушенные ягоды пересыпают в стеклянную банку или бумажный пакет и убирают в темное место с температурой около 0 °С. Солнечные лучи на заготовку на протяжении хранения попадать не должны.

Сушеный черный шиповник можно использовать до двух лет

Заморозка

Свежие ягоды кустарника промывают от пыли и загрязнений, а потом раскладывают на полотенце для подсушивания от остатков влаги. Когда капельки воды испарятся, плоды понадобится тонким слоем разложить по подносу и убрать в морозильную камеру. Между собой ягоды соприкасаться не должны.

Спустя 3-4 часа черные плоды нужно будет извлечь и пересыпать в полиэтиленовый пакет или пластиковую емкость, а затем быстро убрать назад в холодильник.  Хорошо замороженные ягоды уже не слипнутся в большой ком. По мере необходимости их можно будет извлекать из упаковки и использовать для приготовления чаев и отваров.

Замороженный черный шиповник хранится до года

Заключение

Черный шиповник — популярная в ландшафтном дизайне и полезная с точки зрения медицины разновидность кустарника. В ягодах содержится рекордное количество витамина С, за счет чего растение приобретает особенную ценность при лечении простуды и воспалительных заболеваний.

полезные свойства лечебного растения и его применение

Ближайшим родственником розы, который выращивают почти во всех уголках мира, является шиповник (на латыни Rosa). Он имеет очень много видов и сортов. С древних времен люди использовали шиповник в разных областях. Он обладает разными свойствами, в том числе и лекарственными. Лечебные свойства шиповника широко используют в наше время.

Ботанические данные

Шиповник пускает ростки наподобие куста, вырастает невысокий от 1,5 до двух метров, живет в среднем до 30-50 лет. У шиповника майского (коричного) провислые ветки со спиральными листьями, у которых с двух боков есть прилистники. Как правило, листок складывается из 5 или 7 листочков яйцевидно-эллиптических формы. На побегах и листьях размещены острые шипы, поэтому кустарник очень колючий. Цветки – от светло-розовых до тёмно-красных оттенков. Ложный плод, развивающийся из мясистого цветоложа, может иметь различный внешний вид: шаровидный, яйцевидный, овальный или очень вытянутый веретеновидный. Плод способен достигать в длину от 0,7 до 3 см и в окружности 0,6-1,7 см. Но размеры дикой розы могут измениться зависимо от места, где растет куст. В верхней части плода есть мелкие шаровидные отверстия или пятиугольная площадка. Плоды – это совокупность сочного цветоложа и множества плодиков (орешков).

В середине плоды изобильно покрыты длинными и очень жесткими волосками. Орешки маленькие, продолговатые и у них плохо выраженные края. Поспевает розоцветный куст в промежутке с августа по сентябрь. При дозревании плод бывает красного, оранжевого, в некоторых случаях черного цвета.

Таксономия растения

Шиповник относят к семейству Розовые (лат. Rosaceae). Известно очень много типов растений этого семейства (около 300) – садовая роза, в том числе. Шиповник насчитывает больше 60 видов. Лечебные свойства используют у множества видов шиповников для лечения и профилактики болезней.

География растения

Шиповник может расти почти во всех континентах, самые оптимальные и комфортные условия для выращивания – умеренный и субтропический пояс Северного полушария от Европы до Камчатки, а также области Японии и горных тропиков. Некоторые виды хорошо растут как в жарких регионах Азии и Африки, так и вплотную к полярному кругу. Отдельные виды можно увидеть в горах Кавказа и Средней Азии. Прорастает шиповник на американском материке: от Канады до Мексики. Его завезли для выращивания в Австралию и Новую Зеландию. Шиповник может расти как поодиночке, так и группами. Он отлично растет в лесах, на краях водоёмов, на лужайках и обрывах, и высоко в горах. Шиповник кустарниковыми ярусами встречается в тундре и в пустынях.

Химический состав

Шиповник наполнен множеством полезных ингредиентов. Среди них: витамины, танины, органические кислоты, разные сахара. Все это очень важные компоненты для здоровья человека. Шиповник очень часто применяется в медицинских препаратах и диетологии, поскольку его плоды обогащены витамином С.

Но не только в плодах полно полезных ингредиентов. В листочках шиповника очень много полезных веществ:

• эфирные масла. Лечебные свойства: антисептические, бактерицидные, антивоспалительное. Применяются для устранения осложнений с кожей головы, нервной системы. Отлично восстанавливают красоту кожи и волос. Максимальный уровень эфирного масла зафиксировано в листьях шиповника морщинистого – 0,25-0,38%. витамин С. Важен для роста и возобновления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов. Витамин С растворяется в жидкости и способствует усвоению организмом железа, а также увеличивает выздоровление. Он хорошо оберегает от инфекций и выступает как стимулятор запуска иммунных процессов.
• жирные масла. В структуру шиповника входит огромная масса насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, например: пальмитиновая, линолевая, олеиновая и другие. В нетрадиционной медицине используют сырье, которое получают из зерен шиповника, при ожогах и дерматитах, для терапии ран на стопе или голени и лучевых поражениях дермы.
• органические кислоты. В растительных продуктах можно встретить множество органических кислот: яблочную, винную, пропионовую и другие. Они принимают активное содействие в пищеварении. Кислоты меняют рН среду в щелочную сторону, помогают создать конкретный состав микрофлоры, участвуют в цикле Кребса, побуждают сокоотделение в желудочно-кишечном тракте, повышают качество пищеварение, уменьшают риск развития большинства желудочно-кишечных и других заболеваний, обеспечивая повседневный стул обычной структуры, мешают развитию миазматических процессов в толстом кишечнике.
• дубильные вещества. Элементы имеют кровоостанавливающие, вяжущие характеристики, которые оказывают антивоспалительное воздействие. Эти компоненты помогают бороться со стоматитом, ангиной и фарингитом. флавоноиды. Регулируют проницаемость стенок кровеносных сосудов и улучшают их упругость, а также предупреждают склеротические поражения. гликозиды, воск, сахар, антоцианы.

Листья шиповника богаты такими полезными элементами: витамин С, флавоноиды, катехины, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты, сапонины. В корнях и ветвях также есть лечебные компоненты: катехины, сапонины, витамин P, флавоноиды, сорбиты и органические вещества ароматического ряда. В плодах шиповника есть много фитонцидных, бактерицидных и антиоксидантных качеств. Они выступают очень ценными источниками провитаминов. Это позволяет применять плоды при авитаминозе, обессиливании и анемии. С давних времен чаи и настойки с шиповника используют при лечении тифа, туберкулеза, скарлатины, заболевания желудка и кишечника, почек и печени.

Полезные свойства

Экстракт из плодов шиповника усилит возобновление тканей, понижает проницаемость сосудов, берет участие в углеводном и минеральном обмене, увеличивает неспецифическую резистентность организма и даже обладает желчегонным воздействием.

У аскорбиновой кислоты отлично представлены регенерирующие характеристики. Она принимает участие в каталитических механизмах, которые протекают в тканях тела человека. При авитаминозах доказано, что аскорбиновая кислота способна защитить иммунную систему человека.

При окислении аскорбиновой кислоты образуется дегидроаскорбиновая кислота. Вместе они активизируют борьбу организма с негативными влияниями окружающей среды, инфекциями и иными пагубными воздействиями, смягчает ход недуги. Аскорбиновая кислота имеет противосклеротическое воздействие. Кислота уменьшает скопление холестерина в крови. Это способствует понижению вероятности отложения бляшек на стенках кровеносных сосудов.

Препараты, которые содержат плоды шиповника, характеризуются антицинготным действием, стимулируют синтез эндокринных гормонов, имеют противовоспалительные качества.

Люди, у которых продолжительное физическое и нервно-психическое напряжение, чувствуют нехватку аскорбиновой кислоты. Организм не может синтезировать витамин С самостоятельно, поэтому обязан получать его извне в целях лечения и профилактики.

Норма в сутки для взрослой личности 50 мг., а при тяжелых физических нагрузках до 100 мг. У женщин, которые ждут ребенка норма аскорбиновой кислоты – 75 мг., у матерей, которые кормят, – до 100 мг. Для малышей меньше 7 лет дозировка 30-35 мг. Для детишек взрослее 7 лет – 50 мг.

Для тканей глаз витамин С необходим, особенно для хрусталика. Поэтому при излечении недугов глаз шиповник применяется очень активно.

Применение

• Кулинария. Из плодов шиповника можно приготовить: джем, глазурь, конфитюр и другую вкусную и полезную пищу. Используются для еды молодые ветки майского шиповника. Экстракт применяется в качестве вкусовой добавки, которая отличается еще и полезным составом.
• Народная медицина. Настой шиповника применяют для профилактики и терапии гиповитаминозов С и Р. При астенических состояниях, в процессе выздоровления после болезни или хирургических вмешательств экстракта шиповника используется как один из компонентов комплексной терапии.
• Косметика. В косметологической промышленности экстракт шиповника применяют для улучшения состояния дермы. Его пускают в ход как ингредиент тонизирующих масок для ухода за жирной и комбинированной дермой. Для сухого и чувствительного кожного покрова с помощью экстракта шиповника производят лосьоны и розовую воду (все за счет витаминного комплекса).
• В быту. Используют садоводы растение как элементы декора: розами декорируют сады и скверы, садовые делянки. Их выращивают также на срезание в букеты, причём оформлением служат не только цветки, но и плоды роз. В быту экстракт не применяется.

Исследования ученых растения

1. Проводилось фармакологическое изучение корней шиповника. Исследователи из России: Вдовенко-Мартынова Н. Н., Кобыльченко Н. В., Блинова Т. И. В итоге исследований была опубликована научная статья, где описывали результаты научного анализа. Были установлены данные: в сырье есть органические кислоты, пектиновые вещества, водорастворимые полисахариды, тритерпеновые сапонины, дубильные вещества, аминокислоты. Есть перспектива в дальнейшем изучении корней шиповника и получения действующих лекарственных препаратов.
2. В нетрадиционной медицине плоды шиповника очень часто используются. В результате исследования, проведенного учеными из университета Шеффилда четыре года назад, было доказано, что шиповник – хорошее антивоспалительное и антибактериальное средство при артрите.

Применение порошка из шиповника приводит к:

• снижению неприятных болевых ощущений;
• увеличению резистентности коленного сустава;
• минимизации вероятности травмы хряща коленного сустава.

В строении зерен плодов шиповника есть липиды. Ученые доказали, что именно они способствуют улучшению неактивного выгибания коленного сустава. Больше чем у половины пациентов улучшилось состояние коленного сустава и его способность к сгибанию.

Медики из Дании (работают в клинике Хорсенсе) подтверждают, что применение такого порошкообразного препарата очень эффективно при артрите. При использовании такого препарата боль облегчается, а также повышается мобильность суставов, а все из-за липидов, что есть в строении травы. Медики на протяжении последних тридцати лет проводили анализы и доказали эффективность шиповника против артрита.

Противопоказания

• настой шиповника богат аскорбиновой кислотой, это нужно помнить при гастрите и язве.
• при употреблении настоя дикой розы нужно промывать рот чистой водой, поскольку кислота может повлечь проблемы с эмалью зубов.
• у шиповника есть витамин К, который влияет на свертываемость крови. Это нужно помнить при риске образования тромбов.
• пациенты с проблемами с сердцем должны бережно подходить к вопросу применения шиповника.
• при гипотонии не рекомендуют настой шиповника на водной основе, при нарушениях кровообращения – на спиртовой.
• при длительном использовании шиповника могут возникнуть проблемы с печенью, в сложных случаях – желтуха.
• не рекомендуют применять людям, страдающим проблемами запоров.
• при дерматологических проблемах нужно осторожно подходить к употреблению шиповника.
• при аллергии на шиповник запрещается применять экстракт шиповника.

Интересные факты

При археологических раскопках было найдено доказательства того, что люди применяли в качестве еды некоторые виды шиповника еще во времена ледникового периода. О розовом масле упоминается еще в Ведах. Лечебные качества лепестков роз широко использовали в Древнем Египте и на Востоке. Как овощное блюдо издавна употребляли на Кавказе. С плодов и листьев заваривали чай. В 17 веке в России шиповник применяли в армии как средство для заживления ран.

В народном творчестве очень много стихов и картин с шиповником. У различных народов масса примет связанных с цветением шиповника. В России встречаются множество песен, в которых женщина кладет старому супругу в постель шиповник и крапиву. Не обошел шиповник тему сказок. Братья Гримм и Шарль Перо писали о принцах, которые в поисках своей второй половины должны были преодолеть заросли шиповника. В сожженной тетради» Анны Ахметовой шиповник – знак печали и вечного расставания. «Буйно-огненный» и «несдержанный любовник» – такие эпитеты присвоил шиповнику поэт Саша Черный. Звуки, которые издает кустарник, Тарковский сравнил со звуком струн рояля. В рок-опере «Юнона и Авось» белый шиповник – символ роковой любви.

Пословица «шиповник цветет – румянец года ведет» символизирует начало лета. По цветкам шиповника народные умельцы предсказывают погоду: если бутоны не раскрываются, то будет дождь, шиповник цветет – к грибам. Его также можно считать «цветочными часами»: цветки распускаются приблизительно в 4-5 часов утра, а закрываются в 7-8 вечера.

Шиповник важную функцию исполнял в различных обрядах: бутон собачьего шиповника на Балканах украшал подойник в ритуале первого доения. В праздник Ивана Купала на Руси шиповником накрывают хворост, а славяне с юга были уверенны, что колючки «дикой розы», которые помещённые в воду для купания новорождённого ребенка, дадут ему сильное защитное поле. В легендах древнерусские люди багряный цвет листочков розы связывали с кровью и поэтому наделяли их особенностью задерживать кровь. По этой же причине шиповником лечили харканье кровью. Когда-то 1 октября в России праздновали Арину-шиповницу, шиповник, который собирали в этот день, был очень ценен.

Рисунок цветка встречался в персидских и готических орнаментах. В народных изделиях России и Украины шиповник, как и роза, был частым элементом. Сервиз Александра 1, который сохранился в Павловском дворе, также с изображением шиповника.

Официальным цветком английского графства Хэмпшир является шиповник собачий, а шиповник иглистый прославлял канадский штат Альберта. Собачий шиповник используют для того, чтобы вылечить подагру, ревматизм, мочекаменные недуги. У майского шиповника уровень витамина С в несколько раз выше, чем в цитрусовых. Дикую розу можно использовать как средство для избавления от лишнего веса. Для того, чтобы был результат, необходимо применять отвар шиповника 3 или 4 раза в день. Напиток с плодов шиповника повышает иммунитет. При повышенном давлении врачи рекомендуют людям пить чай с шиповником. Те, кто страдает от пониженного давления, должны пить спиртовую настойку с шиповника. Также он хорошо помогает при болезнях мочеполовой системы.

Рецепты

• Рецепт отвара из корней шиповника. Три столовые ложки порошка из корней шиповника залить 300 мл воды и поварить на водяной бане около 20 минут. После этого отвар нужно настоять в термосе или в кастрюле с закрытой крышкой около двух часов и обернуть шерстяным платком или полотенцем в пару слоев. После этого профильтровать через сито или марлю. Употреблять отвар нужно теплым три раза в день за 30 минут до еды по 100 мл две недели.
• Настойка из шиповника и листьев смородины. Перемешать сухие листья смородины и шиповника. Четыре ложки данной смеси нужно варить 20 минут на водяной бане. Затем три часа настоять, процедить и употреблять по стакану за полчаса до приема пищи три раза в неделю. Такую настойку можно принимать месяц.

свойства лечебных плодов этого растения

Калорийность: 109 кКал.

Энергетическая ценность продукта Шиповник:
Белки: 1.6 г.
Жиры: 0.7 г.
Углеводы: 22.4 г.

Описание

Шиповник – кустарник семейства Розоцветных. В народе его еще называют дикой розой. Плоды красно-оранжевого цвета могут иметь разную форму. Внутри находится много волосистых семечек. В длину плоды в среднем достигают до 20 мм (см. фото).

По мнению многих ученых родиной этого кустарника являются горы Ирана и Гималаев. На данный момент шиповник распространен практически по всему миру. Используют плоды, как в свежем, так и в сушеном виде. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ очень важно правильно сушить эти лечебные ягоды.

Полезные свойства

В состав шиповника входит огромное количество аскорбиновой кислоты, в сравнении с лимоном, содержание витамина С в нем больше в 10 раз. Плоды помогают очистить кровеносную систему, нормализовать уровень холестерина в крови. Также ягоды рекомендуется употреблять при малокровии. Замечено, что плоды помогают улучшать обмен веществ в организме.

Шиповник обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием на организм. Кроме этого он уменьшается шанс возникновения и развития атеросклероза. Рекомендуется включать ягоды в свой рацион питания в период обострения вирусных заболеваний, так как большой витаминный состав увеличивает сопротивляемость организма к разнообразным инфекциям. 

Использование в кулинарии

Шиповник, в основном, используют в качестве поливитаминного средства. Сушеные плоды применяют для заваривания чая, а лепестки цветов прекрасно подходят для ароматного и вкусного варенья. Кроме этого в кулинарии используют и свежие плоды. Из них делают джем, желе, пюре, сиропы, а также вкусные компоты и сок.

Польза шиповника и его лечебные свойства

Польза шиповника учитывается, как в традиционной, так и в народной медицине. Отвар из плодов растения является прекрасным поливитаминным, желчегонным и мочегонным средством. Помимо этого подобный напиток помогает снизить кровяное давление, а также он способствует кроветворению и укрепляет стенки сосудов. Сок из плодов используют для нормализации работы почек, печени и ЖКТ. Также он способствует активной мозговой деятельности и улучшает память. Кроме этого сок является сильным антиоксидантом и помогает противостоять организму перед раковыми образованиями.

В лечении различных заболеваний используют не только плоды, а и корни кустарника. Поскольку в них содержится много дубильных веществ, их применяют в качестве вяжущего средства. Кроме этого из семян шиповника можно добыть масло, в котором находятся жирные кислоты и витамины. Учитывая это, его используют, как противовоспалительное и ранозаживляющее средство. 

Масло шиповника улучшает регенерацию поврежденных тканей кожи и слизистых. Благодаря этому его рекомендуется использовать при неглубоких трещинах, ссадинах, язвах и дерматитах.

Вред шиповника и противопоказания

Вред шиповник может принести при злоупотреблении плодами. В таком случае может быть замечено ухудшение работы почек. Из-за большого количества аскорбиновой кислоты, ягоды могут спровоцировать обострение гастрита и язв. Стоит также учитывать, что отвар из этих плодов является мощным мочегонным средством, поэтому злоупотребление таким напитком может вымыть кальций из организма. Кроме этого настой шиповника может плохо отразиться на состоянии зубов и эмали. В таком случае рекомендуется после каждого применения прополоскать рот.   

Противопоказания к употреблению шиповника есть у людей, которые склонны к тромбофлебиту и тромбообразованию. С осторожностью стоит относиться к этим ягодам людям с проблемами сердца. Отказаться от плодов стоит при сбоях кровообращения. Людям с проблемами дерматологического характера на счет употребления шиповника стоит проконсультироваться с врачом.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	0,1 г
Зола	2,2 г
Крахмал	3 г
Моно- и дисахариды	19,4 г
Вода	60 г
Органические кислоты	2,3 г
Пищевые волокна	10,8 г

Витамины

Минеральные вещества

что такое, полезные свойства, противопоказания (фото)

Во времена правления Ивана Грозного плоды, корни, листья шиповника считались одними из самых полезных лекарственных средств. За сбором ягод тщательно следили, а чтобы с ними ничего не случилось, хранили в Кремле. Изготовленные на их основе лекарственные препараты, среди них – масло шиповника, стоили чрезвычайно дорого, и их нередко обменивали на драгоценности и меха.

Целительная роза

К роду шиповника принадлежат вечнозелёные и листопадные кусты из семейства Розовые с прямыми или стелющимися по земле стеблями различной высоты и длины.

Сколько именно видов насчитывает род – ботаники не определились до сих пор. Учёные официально признают существование 140 видов этого растения. Отличаются данные и по количеству культурных сортов – числа колеблются от 10 до 50 тысяч. Что касается дикорастущих кустарников, то только в России численность составляет от 48 до 100 видов, причём многие из них являются эндемиками (растут лишь на определённой территории).

Растение шиповник можно встретить в субтропической и умеренной зонах Северного полушария, иногда – в горах тропических широт, а морозостойкие виды растут недалеко от полярного круга. Наиболее благоприятные условия для роста растения – на территории от Средиземного моря до Гималаев. В Европе больше всего кустов можно обнаружить:

Ландыш Майский58293.732

• в Карпатах – на территории Украины 51 из 71 видов растёт в горах;
• на Кавказе – 44 вида;
• в европейской части России – 45 видов.

Дикий шиповник хорошо переносит засуху, морозы, нетребователен к грунту. Растёт лишь в слишком сухой или переувлажненной земле. Наибольший урожай дают виды, что произрастают на суглинистой с умеренной влажностью почве.

Описание

В дикой природе описание шиповника тяжело дать на основе одного вида. Обычно он являет собой многостебельный куст высотой от 30 см до 3 метров. При этом высота и длина одного вида может разительно отличаться в зависимости от условий, в которых они растут: высота может колебаться от 15 до 25 см и от 8 до 19 м в длину.

Продолжительность жизни куста в среднем составляет от 30 до 50 лет, но нередко встречаются растения, чей возраст насчитывает несколько сотен лет, что дало им возможность вырасти до размеров настоящего дерева. Так, возраст самой старой розы этого вида по разным оценкам колеблется от 400 до 1 тыс. лет, растёт она на территории Хильдесхаймского собора в Германии. Куст имеет высоту около 13 метров, а диаметр ствола у поверхности земли достигает 50 см.

Что касается самого большого представителя вида, то им является растущий в субтропической зоне штата Аризоны лиана Бэнкс, обхват ствола которой составляет 3,7 метра, а она занимает около 750 м2. Весной по самым скромным подсчётам на ней расцветает около 200 тыс. роз.

Корень шиповника состоит из многих отростков, меньшая часть которых уходит до пяти метров в землю, большая – находится на глубине от 15 до 40 см, занимая при этом вокруг растения площадь около полутора метров.

Нередко корень шиповника можно увидеть и на поверхности: он образует побеги, из которых появляется новое растение. При этом корень шиповника из-под земли обычно появляется не один, а потому куст разрастается чрезвычайно быстро и за непродолжительное время формирует густые заросли.

На ветках и побегах куста расположено огромное количество мелких тонких острых шипов. Ветви обычно или прямостоячие, или изгибаются вниз. Интересно, что ветка, как и корень шиповника, образует многочисленные вегетативные побеги, из которых появляются стволики, увеличивая размеры куста. Листья шиповника сложные, на одном черешке друг напротив друга расположено от пяти до семи небольших матовых светло-зелёных листочков овальной формы.

Цветение

В умеренных широтах куст цветёт с мая по июнь около двадцати дней (в субтропической зоне цветёт почти непрерывно), при этом каждый цветок шиповника живёт не более двух суток. По виду он напоминает розу, но в отличие от неё, имеет лишь пять-семь лепестков.

В зависимости от вида диаметр цветка составляет от 1,5 до 10 см в диаметре и может располагаться как отдельно, так и находиться в соцветии сразу с несколькими цветками. Пахнут они обычно очень приятно, но иногда встречаются и растения со зловонным запахом.

Каждый цветок содержит огромное количество пестиков и тычинок. Прежде всего вскрываются более короткие тычинки (они находятся ближе к центру цветка), затем длинные. Сначала происходит перекрёстное опыление (с цветка на цветок) – в данном случае пыльцу переносят пчёлы, шмели, бабочки и другие насекомые. Затем, на завершающем этапе, происходит самоопыление: когда пестики внутри цветка выбрасывают пыльцу, раскрывшиеся наружные тычинки наклоняются к рыльцам.

Плоды

Плоды появляются у растения обычно в трёхлетнем возрасте, плодоносит растение ежегодно, но обильные урожаи можно собрать раз в 3-5 лет. В умеренных широтах плоды шиповника созревают в конце лета – начале осени.

Ягоды шиповника в зависимости от вида могут иметь овальную или круглую форму диаметром от 1 до 1,5 см. Из-за высокого содержания каротина для растения характерна красная или оранжевая окраска, иногда встречается плод чёрного цвета. Внутри оболочки (у одних видов она мясистая, у других – суховатая) плоды шиповника имеют огромное количество маленьких волосистых орешков – семена.

В каждом орешке находится по одному семени с тонкой кожурой и крупным зародышем. Несмотря на то, что молодой куст из семян проклюнуться вполне может, размножение растения этим методом считается самым трудным, поскольку прорастают семена долго (поэтому многие советуют использовать черенки, проростки, корень шиповника). Перед посадкой они нуждаются в продолжительном периоде покоя.

Для ускорения прорастания, длительное время им нужно обеспечивать определённую температуру, а всходят семена лишь на второй или даже на третий год.

Несмотря на сложность получения шиповника из семян, для растений этот метод является великолепной возможностью продолжить свой род и заселить новую территорию. Ягоды шиповника имеют яркую оболочку, привлекающую самых разнообразных зверей (лисиц, зайцев, грызунов) и птиц, которые поедают их, а через некоторое время не перевариваемые семена возвращаются на землю вместе с экскрементами.

Не менее интересный способ размножения из семян у куста морщинистого, что растёт вдоль берегов рек: опавшие плоды шиповника плывут по реке до тех пор, пока не пристанут к берегу, после чего они пускают корни (присущий ягодам восковой налёт не даёт семенам промокнуть).

Применение

Полезные лечебные свойства шиповника используют в медицине, косметологии, в озеленении и украшении улиц, парков, скверов. Плоды растения являются основным источником растительного сырья для витаминных фабрик, которые изготавливают из них аскорбиновую кислоту, масло шиповника, холосас и другие лекарства. В косметологии широко применяют масло шиповника, изготовляя лечебные косметические средства.

В ход идёт всё – плоды, корни, стебли, листья, ветви, цветки, семена шиповника. Прежде всего чрезвычайно полезным растение делает содержащийся в нём витамин С: в ягодах шиповника его в пятьдесят раз больше, чем в апельсинах и лимонах. Лепестки, корни, стебли содержат органические кислоты, сахар, дубильные вещества и один их самых ценных компонентов – эфирное масло шиповника.

Из них люди издавна готовят отвар шиповника, варят компот, кисель, варенье, делают мармелад. Полезен отвар шиповника и для кожи: его лечебные свойства благоприятно действуют на жирную кожу, а также предотвращают появление морщин. Сиропы, отвар шиповника прежде всего используют для лечения и профилактики болезней, что были вызваны нехваткой витамина С, а также при малокровии и истощении.

Лечебное масло шиповника, получаемое из семян, нередко используют как ранозаживляющее средство, смазывая дерматиты и ожоги, трофические язвы. Отвар шиповника семян, используя как противовоспалительное средство, пьют при диарее, мочекаменной болезни.

Отвар шиповника нередко используют для профилактики и при лечении болезней желудочно-кишечного тракта (печени, язвы желудка, жёлчного пузыря), повышенного кровяного давления, простуды, гриппа, кашля, аллергии. Свои лечебные и полезные свойства отвар шиповника проявляет и при беременности: содержащиеся в плодах витамины повышают иммунитет и избавляют от необходимости покупать искусственные препараты (правда, очень важно не злоупотреблять настоями).

Изготовленное из лепестков эфирное масло шиповника является самым дорогим из эфирных масел: на изготовление одного литра уходит около 3 тыс. кг лепестков, а после перегонки остаётся розовая вода, которую также можно использовать. Масло шиповника и его составные используют при изготовлении различных косметических средств – духов, помад, эссенций.

Эфирное масло шиповника используют не только в косметологии: кроме изготовления дорогих косметических средств и лекарств, им ароматизируют ликёры, вина, кондитерские изделия. Полученное масло шиповника из семян куста собачьего используют для изготовления олифы. Используют полезное эфирное масло шиповника и в лечебных целях, применяя при ангине, гнойных воспалениях, бронхиальной астме, а также изготавливая капли, мази, пластыри.

Противопоказания

Несмотря на все полезные и лечебные свойства шиповника, перед тем как начать лечение народными методами (пить отвар шиповника из плодов, семян, корней), нужно посоветоваться с врачом, особенно при таких заболеваниях, как гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Также нельзя им злоупотреблять при беременности: передозировка аскорбиновой кислотой может свести на нет все полезные особенности растения и привести к выкидышу.

Подснежник — первое дыхание весны58294.3112

Поскольку отвар шиповника содержит очень много витамина С, для того, чтобы не истончалась зубная эмаль, стоматологи рекомендуют его пить через соломинку, после чего рекомендуют прополоскать рот.

Из-за большого количества витамина К, который увеличивает свёртываемость крови, изготовленные на основе шиповника лекарства ни в коем случае нельзя применять при дистрофической стадии сердечной недостаточности, эндокардите и тромбофлебите.

Несмотря на полезные и лечебные свойства шиповника, постоянно принимать изготовленные из него настои нельзя: отвар плодов может негативно повлиять на печень, вызвав её воспаление, а приготовленный из корней настой при длительном употреблении вызовет запор, а поджелудочная железа станет меньше вырабатывать инсулина.

Полезные свойства шиповника — Венская дача

По распространению, популярности и значимости для здоровья человека трудно найти второе такое растение, как шиповник. Поистине удивляют полезные свойства шиповника: по концентрации необходимых для нашего здоровья веществ это растение во много раз превосходит любые другие ягоды и плоды.

Еще в конце XVI — начале XVII веков на Руси было известно о целебных свойствах плодов, цветов и корней шиповника. По цене растение не уступало бархату, атласу, мехам из соболя. Шиповник применялся как эффективное средство для лечения многих заболеваний.

Химический состав плодов шиповника настолько разнообразен что шиповник называют настоящим кладезем здоровья.

В биологический состав шиповника входят и витамины К, Е, А, Р, группы В. Богат он микроэлементами: кальцием, калием, железом, магнием, натрием, марганцем, медью, хромом и другими. Сахара, пектины, дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла, которые входят в состав шиповника, тоже важны для нормальной жизнедеятельности человека.

По содержанию витаминов шиповник прочно занимает первое место. Всего 1-3 плода шиповника обеспечивают дневную норму человека в витамине C. Содержание витамина C в сухих плодах шиповника составляет от 5000 до 18 000мг%, в то время, как в ягодах смородины оно не превышает 300мг%, в крыжовнике — 47мг%, в томатах — 34мг%, в яблоках — в среднем 25мг%, в лимонах — 20мг%, в клубнике — около 5мг%.

Благодаря аскорбиновой кислоте (витамин C) шиповник в разных видах (отвар или чай из шиповника) применяется для общего укрепления, повышения иммунитета, профилактики ОРВИ в холодное время года, лечения атеросклероза. Довольно успешно используется шиповник и в лечении повышенного давления, проблем с сосудами, а также расстройств мочеполовой системы.

Медицина рекомендует шиповник как желчегонное и мочегонное средство. Он улучшает обмен веществ, помогает при малокровии, холецистите, желчнокаменной болезни.

По количеству каротина шиповник превосходит облепиху, хурму, абрикос и морковь.

Плоды шиповника обладают фитонцидными и мощными бактерицидными свойствами. Это прекрасное поливитаминное, а также противовоспалительное, желчегонное, регулирующее деятельность желудочно-кишечного тракта и мочегонное средство.

— Плоды применяют при гастритах с пониженной кислотностью.
— Чай из плодов шиповника — хорошее средство против головной боли.
— Шиповник способствует быстрейшему срастанию костей при переломах.
— Масло из семян шиповника по своим свойствам не уступает облепиховому.

Корни растения оказывают вяжущее действие, а полученное из семян масло шиповника применяется в качестве заживляющего и противовоспалительного средства (его наносят на раны, язвы, экземы, гнойники).

Не только за целебные свойства и полезные свойства шиповника ценится это растение многими садоводами. Шиповник ценят и как декоративное растение — за привлекательные цветки и плоды.

Цветет шиповник в июне-июле, плоды созревают в августе, остаются на ветвях до зимы. Вырастить шиповник несложно, если вовремя собрать семена и посадить саженцы. А наградит вас шиповник полезными, лекарственными плодами, листьями и прекрасными цветами на кустах.

Яркие и притягивающие взгляд ягоды шиповника — не только изысканное осеннее и зимнее украшение наших садов и живая изгородь на участках, но и очень полезная пищевая добавка, натуральное лекарственное средство и антиоксидант.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

Чем полезен шиповник. Противопоказания к применению шиповника

Хорошо знакомый всем кустарник шиповник давно ценится за свои декоративные и универсальные лекарственные свойства. Из существующего огромного количества видов в нашей стране растет более ста видов. Однако видов с большим количеством витаминов и крупными плодами лишь несколько. Самые полезные из них  шиповник коричный, морщинистый, уэбба, иглистый и яблочный.

Чем полезен шиповник

Шиповник известен на Руси как народное средство с XVII века под названием свороборина. В военном госпитале в Москве раненым в боях с турками давали «патоку свороборинную» для поддержания сил.

Чем полезен шиповник, и почему на протяжении всего существования человека использовался в местах его произрастания для лечения? Прежде всего, шиповник — природный концентрат многих витаминов. Он содержит рекордное количество витаминов С и Р. Например, содержание витамина С в плодах шиповника  во много больше, чем в ягодах смородины и в лимонах. Так же плоды шиповника содержат витамин Р в десять раз больше, чем в лимонах и апельсинах. На первых местах шиповник стоит и по содержанию каротина (провитамина А). В мякоти плодов находятся также витамины В1 и В2.

А в семенах шиповника имеются токоферолы (витамин Е). Достаточно богаты они лимонной кислотой, пектиновыми и дубильными веществами, минеральными солями. Находят применение корни и листья шиповника, которые тоже богаты дубильными веществами. По разнообразию и количеству витаминов шиповник превосходит все растения.

Благодаря своим полезным свойствам шиповник активно используется в медицине. Из него изготавливают экстракты, сиропы, таблетки и драже. Эти препараты  используют в основном как поливитаминное средство при авитаминозах, малокровии и истощении организма. Лечебные свойства препаратов повышают сопротивляемость организма в борьбе с инфекционными процессами.

Известное желчегонное средство «Холосас», применяемое при холециститах и гепатитах, изготовлено с использованием плодов шиповника. Освоен выпуск масла из семян плодов шиповника. Обладая бактерицидными свойствами,  оно используется наружно для лечения  заболеваний кожи и слизистых оболочек.

Чем еще полезен шиповник? Применяется он при различных кровотечениях (носовых, маточных почечных), при камнях в печени, мочекаменной болезни, пониженной секреции желудка. Он влияет на функцию костного мозга и общий обмен веществ в организме.

Статьи по теме:

Масло шиповника | Как сушить и хранить шиповник | Как приготовить отвар шиповника | Собачья роза

Шиповник: противопоказания

Препараты шиповника нельзя  применять бесконтрольно. Как любое лекарство шиповник имеет противопоказания. Большая концентрация витамина С  противопоказана  людям с повышенной кислотностью желудка, с гастритом и язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки.

С особенной осторожностью следует применять препараты шиповника людям с проблемными сосудами: сердечной недостаточностью или тромбофлебитом. Повышенное содержание витамина К увеличивает свертываемость крови, что является фактором риска при таких заболеваниях.

При лечении холециститов не рекомендуется длительное применение шиповника, так как это  может вызвать застой желчи и ухудшить состояние больного. Лучше чередовать его с другими лекарствами.

Противопоказаны отвары шиповника гипотоникам, так как они обладают свойством понижать давление.  Им рекомендуется употреблять настойку шиповника на спирту.

Врачи так же считают, что большая концентрация витамина С способствует разрушению эмали зубов. Рекомендуется полоскать ротовую полость после применения настоек  из шиповника.

► ЧЕМ ПОЛЕЗНА ГЕРАНЬ

Ну и, конечно, нельзя забывать об индивидуальной непереносимости препаратов шиповника и возможной аллергической реакции организма.

Какими бы полезными лечебными свойствами не обладал так хорошо известный нам шиповник, не стоит упускать из виду и противопоказания  при его применении. Желательно заранее проконсультироваться с врачом, чтобы не получить негативных  последствий от лечения.

Надежда Герасимова. © «Сайт о растениях»  www.pro-rasteniya.ru                                         Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:

< Предыдущая		Следующая >

Здоровье американских индейцев — Здоровье

Шиповник

Хью Мерфи

Род: Rosa

Распространенные названия: Шиповник, шиповник,

Плоды шиповника или «ястребы» — это наиболее часто употребляемая часть растения, которое наиболее известно своей эстетической привлекательностью. Сегодня вы скорее найдете розы в вазе в центре стола, чем на своей тарелке. Однако есть несколько кулинарных и лечебных применений плода шиповника.

Описание

Роза — это цветущий куст с множеством маленьких зеленых листьев, прорастающих из колючих стеблей. Плоды шиповника — это «плоды» розы. Ястребы ярко-красного цвета и вазообразной формы, созревают после первых морозов в году (E.O.G., 969). Они наиболее заметны после опадания цветочных лепестков в конце лета. У каждой коровы есть несколько мелких семян и волосков, которые необходимо удалить перед употреблением (Davidson, 673).Розы могут давать десятки плодов размером от горошины до яблони (E.O.G., 969).

Использование:

Свежие плоды шиповника имеют полусладкий вкус, в зависимости от сорта. Их можно есть сырыми или добавлять в салаты после удаления семян и волосков. Из варенья можно сделать сладкий сироп или загустеть и приготовить варенье.

Чай из шиповника — наиболее распространенное средство потребления. Ягоды сушат, измельчают в порошок и замачивают в горячей воде (Niethammer, 78).

Медицина

Плоды шиповника тысячелетиями использовались для лечения самых разных заболеваний. Лечебные свойства плодов шиповника, вероятно, связаны с высоким уровнем витамина С. Горстка ястреба содержит такое же количество витамина С, как шестьдесят апельсинов (E.O.G., 969). Поэтому неудивительно, что многие племена американских индейцев использовали чай или сироп из шиповника для лечения респираторных инфекций (Scully, 203). Санта-Клара Пуэбло также использовала мазь из шиповника для непосредственного лечения больных во рту (Niethammer, 78).

Плоды шиповника также содержат значительное количество витаминов A и B. Высокое содержание витаминов в плодах шиповника сделало их важным источником витаминов для американских индейцев в зимние месяцы, когда богатые витаминами растения были в дефиците.

Фото

http://www.wildcrafting.com/OldWildCraft/album1/RoseHips.jpg

http://www.mayfordpond.org.uk/images/wildlife/rosehips.JPG

Источники

Дэвидсон, Алан.Оксфордский компаньон к еде. Оксфорд: Oxford University Press, 1999.

.

«Шиповник». Энциклопедия органического садоводства. Родэйл, 1968.

Нитхаммер, Кэролайн. Американская индийская еда и знания. Нью-Йорк: Macmillan Publishing Co., 1974.

.

Скалли, Вирджиния. Сокровищница трав американских индейцев — их знания и их использование для пищевых продуктов, лекарств и лекарств. Нью-Йорк: Crown Publishers, Inc. 1970.

Шиповник: преимущества и информация

Шиповник — это плод розы.Также известен как шиповник или шиповник. Шиповник шиповник — это тот вид розы, который чаще всего выращивают для выращивания шиповника. Это растение вырастает до десяти футов в высоту и несет белый, очень ароматный цветок. Как только цветок распустился и все лепестки опали, бедро собирают и используют для самых разных приготовлений.

---

---

Плоды шиповника — лучший источник витамина С; они содержат на 50% больше витамина С, чем апельсины. Одна столовая ложка мякоти дает взрослому больше рекомендованной суточной нормы в 60 мг.Их можно есть сырыми, пропустив через блендер, или замочить в воде на ночь, а затем варить в воде около получаса. Из-за высокого содержания витамина С они являются отличным усилителем иммунной системы и часто используются в качестве добавки для профилактики или лечения простуды. Мякоть плодов шиповника можно использовать в соусах или делать желе.

Польза для здоровья

Мочегонное и слабительное

Фруктовые кислоты и пектин в чае из шиповника являются мягким мочегонным и слабительным средством.Он используется для улучшения и облегчения симптомов заболеваний почек или для помощи в случае легкого запора. Чтобы заварить чай, просто залейте чашкой кипятка столовую ложку измельченных сушеных плодов шиповника и дайте настояться. Процедив все кусочки шиповника, можно добавить мед и выпить.

Лечит кожные заболевания

Вяжущие свойства масла шиповника делают его ценным дополнением в косметических препаратах. Он обладает способностью восстанавливать новые клетки кожи. Этим можно лечить шрамы, прыщи и ожоги.Хотя это вяжущее средство, оно не сушит кожу; на самом деле он помогает увлажнить его, удерживая влагу. Ежедневное употребление чая из шиповника также принесет пользу вашей коже. Плоды шиповника содержат большое количество витамина А. Витамин А обычно называют «витамином для кожи». Помогает регенерировать клетки кожи, заживлять раны и шрамы. Это также помогает сохранить кожу эластичной и питательной. Это не только предотвратит появление морщин, но и поможет свести к минимуму уже появившиеся морщины.

---

---

Иммунная система против СПИДа

Витамин А также полезен для иммунной системы.Это может помочь предотвратить заражение как бактериями, так и вирусами. Это помогает иммунной системе бороться с любыми инфекциями, которые действительно возникают.

Противовоспалительные свойства

Многие врачи комплементарной медицины используют плоды шиповника для лечения ран и воспалений. В исследованиях, проведенных в Дании и Германии, использовалось средство из шиповника. Результаты показали, что это лекарство действительно очень полезно при лечении ревматоидного артрита. В группе, принимавшей лекарство, подвижность улучшилась на 20-25%.Они испытали меньше боли и общее улучшение настроения и самочувствия. Исследования показали значительное улучшение у людей, страдающих остеоартритом, доказав противовоспалительные свойства.

Антиоксиданты

Потому что они содержат множество антиоксидантов; каротиноиды, флавоноиды, полифенолы, лейкоантоцианы и катехины плодов шиповника считаются хорошим профилактическим средством от рака. Эти же антиоксиданты также используются для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Выращивание

Если вы решили собирать плоды шиповника своими руками, помните о нескольких вещах. Убедитесь, что вы не используете какие-либо гербициды или пестициды на растении. Хотя у вас может возникнуть соблазн обрезать старые цветы, вы должны дать им умереть, и лепестки упадут естественным образом, чтобы получить плоды. Это означает, что у вас может не быть цветов так долго, как вы могли бы. Вы можете хранить плоды шиповника в морозильной камере в желе или сушеных. При хранении не используйте металлическую тару, фруктовые кислоты и металл плохо смешиваются.

Плоды шиповника используются с каменного века. Сегодня мы выясняем и доказываем, что польза от этого цветочного фрукта действительно действует. Не только остановитесь и понюхайте розы, но и съешьте еще немного!

10 видов применения шиповника: традиционные и лечебные свойства

В недавнем обзоре, опубликованном в журнале

Current Pharmaceutical Design , рассматривались традиционные способы применения плода шиповника и его терапевтический потенциал.

Роза Род семейства розоцветных — это группа, которая включает широкий спектр видов роз.Шиповник, также известный как шиповник, — это плод, производимый розой. Обычно он имеет цвет от красного до оранжевого, он, как известно, имеет высокий уровень витамина С и других витаминов и питательных веществ.

Плоды шиповника издавна используются в лечебных целях, включая лечение воспалений, подагры и проблем с ушами, носом и горлом. Они также используются как слабительное и содержат большое количество антиоксидантов. Терапевтический потенциал шиповника побудил ряд исследований изучить и подтвердить его лекарственное использование.

В недавнем обзоре, опубликованном в журнале Current Pharmaceutical Design , иранские исследователи изучили фармакологические свойства плодов шиповника и традиционных способов их использования.

Здесь мы описываем их результаты о лечебных свойствах плодов шиповника при различных проблемах со здоровьем.

1. Желудочно-кишечный тракт

Несколько исследований изучали возможность использования шиповника при желудочно-кишечных заболеваниях. Некоторые показали, что плоды шиповника являются эффективным средством от язвы и более полезны, чем доступные в настоящее время лекарства.Каротиноиды, растительное химическое вещество, содержащееся в розовых и других растениях, также продемонстрировали свои преимущества при язвенной болезни, воспалительных заболеваниях и бактериальных инфекциях, таких как инфекция H. pylori . Однако не все исследования подтвердили эффективность шиповника для лечения язв.

2. Печень и почки

Некоторые исследования показали, что шиповник может помочь предотвратить повреждение печени, особенно после токсического поражения печени. Эти преимущества, вероятно, связаны с антиоксидантными свойствами шиповника, которые помогают сбалансировать антиоксидантную защиту и производство свободных радикалов (соединений, повреждающих клетки) в организме.Также было показано, что шиповник снижает уровень сахара в крови натощак у мышей с диабетом и может быть полезен для предотвращения образования камней в почках и других проблем, связанных с функцией почек.

3. Нервная система

Шиповник обладает рядом нейропротекторных свойств благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным эффектам. Например, было показано, что он обеспечивает активность против болезни Альцгеймера и обеспечивает защитные эффекты в условиях, которые влияют на кровообращение в нервной системе. Исследования нейрозащитных свойств шиповника ограничены, и необходимы дополнительные клинические испытания, чтобы лучше понять эти эффекты.

4. Сердце и артерии

Исследования показали, что плоды шиповника могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются основной причиной смерти во всем мире. Антиоксиданты, высокое содержание витамина С и другие растительные соединения, содержащиеся в плодах шиповника, обладают противовоспалительным и детоксицирующим действием против ожирения. В одном исследовании плоды шиповника снижали уровень холестерина и образование бляшек на артериях у мышей с высоким уровнем холестерина в крови. Эти преимущества, наряду с более низким уровнем артериального давления, также наблюдались у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров.Исследования на людях показали снижение маркеров сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с ожирением, не страдающих диабетом.

5. Кожа и волосы

Одно из самых популярных применений плода шиповника — его применение в косметических продуктах, таких как кремы и мыло. Клинические исследования показали, что шиповник может значительно улучшить гусиные лапки, образующиеся вокруг глаз, а также увлажнить и повысить эластичность кожи. Другие клинические испытания показали, что плоды шиповника можно использовать для лечения повреждений и раздражения кожи после лучевой терапии или хирургического вмешательства.Некоторые исследования на животных показывают, что шиповник также может предотвратить образование клеток меланомы, которые могут привести к раку кожи.

6. Суставы и мышцы

Многочисленные исследования показывают, что плоды шиповника полезны при артрите и связанной с ним боли. Эти исследования доказали его полезность для лечения различных форм артрита, а также хронических мышечных и скелетных болей. Пациенты с артритом в этих исследованиях имели меньшее воспаление суставов и общую тяжесть заболевания.

7. Противораковые свойства

Шиповник содержит множество различных антиоксидантных соединений, некоторые из которых были изучены на предмет их противораковых свойств.В частности, было показано, что шиповник предотвращает рост опухолевых клеток при раке толстой кишки, груди, легких, шейки матки и первичном раке печени. Кроме того, лечение шиповником не оказывало токсического воздействия на здоровые клетки печени.

8. Антиоксидантные свойства

Ряд соединений, содержащихся в плодах шиповника, способствует его антиоксидантному действию, включая витамин C, витамин E и каротиноиды. Эти и другие молекулы помогают защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.

9.Лечение ожирения

Результаты некоторых доклинических исследований показали, что порошки и экстракты плодов шиповника могут ограничивать набор веса. Эти экстракты существенно снижают содержание жира в брюшной полости у мышей, не влияя на количество съедаемой пищи. Некоторые соединения шиповника также могут предотвратить скачки сахара в крови и другие сердечно-сосудистые риски ожирения, такие как высокий уровень холестерина. Многочисленные исследования предлагали использовать плоды шиповника для разработки лекарств от ожирения.

10. Противовоспалительная активность

Экстракт шиповника также помогает уменьшить воспаление.Механизм, лежащий в основе его противовоспалительных свойств, до сих пор не ясен, но многочисленные доклинические исследования показали, что шиповник может снизить маркеры воспаления в организме. Чтобы объяснить противовоспалительную активность плодов шиповника, необходимы дополнительные клинические исследования.

В целом, обзорный документ выявил приблизительно 129 различных соединений шиповника. Было показано, что многие из этих соединений обладают лечебной ценностью и терапевтическим потенциалом. Эта статья подтверждает некоторые традиционные способы использования плода шиповника, и необходимы дальнейшие исследования, чтобы оценить лекарственную ценность плода шиповника при расстройствах и заболеваниях человека.

Автор: Брейдон Блэк, бакалавр наук

Артикул:

1. Аяти З., Амири М.С., Рамезани М., Дельшад Е., Сахебкар А., Эмами С.А. Фитохимия, традиционное использование и фармакологический профиль шиповника: обзор. Curr Pharm Des. 2018 Октябрь; 24: 1-24.
2. Ahmad N, Anwar F, Gilani A. Масла шиповника ( Rose canina ). В: Preedy VR, редактор. Эфирные масла для сохранения, вкуса и безопасности пищевых продуктов. Амстердам, Нидерланды: Elsevier Inc .; 2016. с. 667-75.
3. Всемирная организация здравоохранения.Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) [Интернет]. Женева, Швейцария: ВОЗ; 2017 г. 17 мая [цитируется 12 января 2019 г.]. Доступно по адресу: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/cardiovascular-diseases-(cvds)

Плоды шиповника — дикие продукты и лекарства

Плоды шиповника сияют, как рубины, в увядающих красках осени. Они от красного до оранжевого цвета, круглые и мясистые, с брюшком из семян. Эти крошечные драгоценности дарят изобилие лекарств тем, кто не торопится их собирать.Их легко сушить в корзинах или бумажных пакетах. Сделайте из них вкусный чай, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами.

Определение и использование плодов шиповника

У большинства розовых растений есть шипы, которые можно использовать, включая все наши северо-западные местные розы, розу ругозу, капустные розы и разновидности семейных реликвий. Избегайте сбора плодов шиповника с растений, обработанных гербицидами, пестицидами или удобрениями, если они не являются органическими. У домашних роз плоды намного крупнее, но они обычно не такие ароматные или лечебные, как дикие сорта.

Ругоза Роза

Нутка Роза

История создания шиповника

Весной у розовых кустов образуются плотно прижатые бутоны, защищенные зелеными листовидными чашелистиками. Они раскрываются, открывая мягкие лепестки, которые превращаются в полностью развитые цветы. Розы привлекают насекомых и других опылителей своими яркими лепестками, ароматом и сладким нектаром. И зачем они это делают? Одна из причин заключается в том, что для размножения им нужны опылители — общее стремление всех видов.

Дикие розы имеют пять лепестков, а у садовых сортов лепестки могут быть многочисленными рядами. У всех розовых цветов одинаковые характеристики в центре лепестков. У них есть единственный толстый пистолет прямо посередине (женская часть), окруженный множеством тонких тычинок (мужская часть). На конце каждой тычинки есть небольшой мешочек с пыльцой. На верхней части пистолета есть липкая луковица, в которую может улавливаться пыльца. Он сужается в трубку, ведущую вниз в яичник. Яичник имеет несколько отделений, заполненных семяпочками.

Давайте действовать. Пчела влетает в центр розы, чтобы выпить нектара. Впитывая сладость, его мех трется о тычинки, наполненные пыльцой, а затем смахивает пыльцу на кончик пистолета. Микроскопические частицы пыльцы проходят по трубке в яичники, где оплодотворяют семяпочки. Они разбухают в семена.

Как только цветок оплодотворяется, лепестки начинают увядать и опадать. Основание цветка развивается, чтобы защитить прорастающие семена.Внешняя мякоть становится сладкой и от оранжевой до красной. Это привлекает птиц и других животных, которые едят спелые плоды и откладывают семена вблизи и далеко. Таким образом, рождается новое розовое растение.

Поедание плодов шиповника

Плоды шиповника популярны среди птиц, белок, кроликов, дичи, медведей и людей. Их внешняя мякоть похожа на нечто среднее между терпким яблоком, сливой и лепестком розы. Они восхитительны. Но вот загвоздка: люди не могут есть внутренние волосатые семена шиповника, потому что они раздражают наш кишечник.Другие животные и птицы могут есть их без вреда для здоровья и извлекать пользу из множества питательных веществ, включая незаменимые жирные кислоты. У людей есть эти варианты:

Представьте, что вы белка , и осторожно съешьте красную мясистую часть снаружи, избегая семян. Моя 3-летняя дочь стала экспертом в еде плодов шиповника ругозы. Она не может насытиться сладкими и терпкими фруктами, почти похожими на варенье. Это намного проще сделать с более крупными сортами плодов шиповника.

Удалите семена шиповника , разрезав их пополам и вычерпав семена крошечной ложкой или ножом с круглым концом. Это работа любви, на которую у меня не было времени годами. Друзья, в том числе травница Хайди Бохан, клянутся, что, если вы вошли в ритм, это легко сделать и оно того стоит.
Сделайте желе или сироп из шиповника и процедите семена. Вы можете найти отличные рецепты в Интернете или в книгах по травам.
Купить сушеные плоды шиповника без косточек .Из них можно приготовить восхитительное варенье или добавить в различные блюда, включая супы, соусы и десерты. Добавляйте во влажные ингредиенты или увлажняйте, смешав с небольшим количеством воды, чтобы они не становились твердыми в выпечке. Вы можете быть удивлены, обнаружив, что измельченные плоды шиповника придают глубину и терпкость супу из перца чили или черной фасоли.

Вы можете купить сушеные плоды шиповника в магазинах приправ, продовольственных кооперативах и в Интернете у таких распространителей трав, как Mountain Rose Herbs. Переберите их на тарелке, чтобы удалить семена и стебли.Мне нравится измельчать их в мелкий порошок в кофемолке, прежде чем использовать в кулинарии. Вот два моих любимых рецепта из шиповника:

Прикус клюквы и шиповника

1 12 унций. пакетик клюквы
1 стакан свежих плодов шиповника или 1/2 стакана сушеных плодов шиповника (очищенных, без семян)
Сок 1 апельсина
Мед, нектар агавы или сахар до желаемой сладости

В сковороде среднего размера осторожно нагрейте клюкву, плоды шиповника и апельсиновый сок, пока клюква и плоды шиповника не станут мягкими и приготовленными.Добавьте мед или другой подсластитель по вкусу. Вы удивитесь, сколько вам нужно добавить, чтобы нейтрализовать горечь и терпкость клюквы. Дайте приправе остыть перед подачей на стол и храните в холодильнике до нескольких недель.

Легкое варенье из шиповников

Изначально я узнал этот рецепт от Трейси Боснийца и Каскада Андерсона Геллера около 15 лет назад, и он стал частью обычной кухни моей семьи. Это один из самых простых и вкусных рецептов, которые я знаю!

1. Выложите плоды шиповника на тарелку и удалите все оставшиеся семена или стебли.
2. Плоды шиповника измельчить до мелкого порошка в кофемолке.
3. Добавьте в порошок яблочный сидр или яблочный сок до консистенции джема. Подождите 5 минут и при необходимости добавьте жидкости.
4. Необязательно — Добавьте мед или другой подсластитель по вкусу.
5. Поместите в банку и сразу подавайте или охладите.

Используйте как намазку на фрукты, хлеб, пирожные или печенье. В холодильнике это продлится две недели, и вы также можете заморозить его.Варенье из шиповника — это вкусный способ доставить витамин С вашей семье в холодное время года. Вы можете изменить рецепт, добавив корицу, ваниль, цедру апельсина и другие специи. Вы также можете добавить другие соки, например концентрат малины или терпкой вишни.

Семена шиповника — порошок от зуда?

Однажды мы с группой летних молодых интернов занимались очисткой плодов шиповника в Исцеляющем саду Скокомиш. Моя подруга Соня Джи поделилась, что, когда она росла в Германии, дети делали зудящий порошок, измельчая семена шиповника, а затем посыпая им рубашки других детей.Мы все рассмеялись над этим, но через неделю руководитель программы, взявшись за верх холодильника, обнаружил противень с сушеными плодами шиповника, которые юноша прокрался мимо нас. К счастью, она не упала на нее!

Масло семян шиповника

Несколько лет назад я обнаружил масло семян шиповника в качестве ингредиента для приготовления лосьона, мази и масла для кожи. Хотя это не то, что мы можем сделать дома, я полностью влюбилась в него и добавила его в свою косметику.Я купил его у Aubrey Organics, Mountain Rose Herbs и Majestic Mountain Sage. Большая часть того, что продается на рынке, поступает из Чили, где роза была излюбленным лекарством с незапамятных времен. Чилийцы использовали семена шиповника для извлечения масла на протяжении многих поколений. Исторически он использовался для лечения проблем с кожей, уменьшения возрастных пятен и морщин, а также для увлажнения сухой кожи. Наука подтвердила это традиционное знание. Масло семян шиповника богато витаминами А и Е, а также незаменимыми жирными кислотами.Его можно наносить непосредственно на кожу или добавлять в другие косметические средства.

Лекарство из шиповника

Плоды шиповника настолько богаты питательными веществами, что их можно считать суперпродуктом. Они содержат витамины A, B, C, E, K и минералы, включая кальций, кремнезем, железо и фосфор. Плоды шиповника особенно богаты антиоксидантами, богатыми биофлавеноидами, включая рутин, которые помогают укрепить наше сердце и кровеносные сосуды и предотвратить дегенерацию тканей. Они содержат каротины, включая ликопин, которые связывают с профилактикой рака.Натуральный пектин, содержащийся в плодах шиповника, полезен для здоровья кишечника.

Пожалуй, наиболее распространенным применением плодов шиповника на протяжении всей истории было профилактика и лечение простуды и гриппа. Дикие сорта имеют самую высокую концентрацию витамина С, по некоторым оценкам, в 30-50 раз больше витамина С, чем в апельсинах. Во время Второй мировой войны апельсины нельзя было импортировать в Великобританию и Скандинавию, поэтому было собрано около 500 тонн плодов шиповника и переработано в «Национальный сироп шиповника», который был распределен Министерством здравоохранения в качестве пищевой добавки.В магазинах Natural Health представлены многие виды средств из шиповника, включая чаи, сиропы и капсулы. В большинстве продуктовых магазинов сейчас продают чай из шиповника.

Сушка шиповника

Убирайте плоды шиповника осенью, когда они станут ярко-красными или оранжевыми. После первых заморозков они становятся слаще, но вскоре на них могут появиться коричневые пятна. Собирайте шиповник в сухой день, чтобы предотвратить плесень. Их легко удалить с растения, немного повернув. Помещаю их в плоскую корзину и обрабатываю, отщипывая коричневые чашелистики.Это оставляет небольшое отверстие в бедре, которое служит вентиляцией для процесса сушки. Оставьте их однослойными в корзине или бумажном пакете в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Держите их подальше от прямых солнечных лучей. Перемещайте их каждый день и подождите, пока они полностью высохнут, прежде чем класть их в контейнер для хранения, например стеклянную банку. Это может занять до 10 дней. Вы также можете очистить плоды шиповника от семян, чтобы высушить их, если у вас есть время.

Чай с шиповником

Добавьте 1 чайную ложку плодов шиповника с горкой на стакан кипяченой воды и настаивайте 15 минут.Некоторые люди предпочитают варить плоды шиповника, чтобы получился более крепкий и темный напиток. Хотя при кипячении вы потеряете содержание витамина С, это может увеличить извлечение минералов и пектина.

Один из моих любимых зимних чаев — «Rose Mint» — комбинация лепестков розы, плодов шиповника, мяты перечной и мяты курчавой. У него сладкий и живой вкус, который нравится даже тем, кто сомневается в том, что пьёт травяной чай. Ваше здоровье!

Дополнительную информацию о розах северо-запада см. В сообщении о цветке шиповника.

Вы успешно подписались!

Шиповник — польза для здоровья и лечебные свойства

Шиповник , который часто называют диким растением, имеет множество преимуществ для здоровья , которые помогают вылечить многие недуги.

• Шиповник — растение, произрастающее в Северной Африке , на Ближнем Востоке и в Европе .
• Растет на лесных полянах и по опушкам леса, в живых изгородях по пастбищным прериям и на относительно сухой почве (особенно меловой почве).

Это растение принадлежит к семейству Rosaceae и имеет много названий. Его легко узнать, так как он очень похож на колючих кустов роз. Он имеет розовых или белых цветов и плодоносит красных плодов , называемых плодами шиповника .

Эти плоды наделены удивительными лечебными свойствами . Какие? Посмотрим вокруг…

Шиповник, рассказ

Шиповник был обнаружен в 1819 году английским моряком и исследователем.

Название растения происходит от древнегреческого kunorodon и латинского Rosa canina , что означает « шиповник ». Другое латинское название растения — aquilentum , что означает «то, что имеет шипы» от слова acus , что означает «шип».

Шиповник известен своим кулинарным , лекарственным и косметическим . Термин обозначает мясистую оболочку, которая обернута вокруг семян розового и шиповника.

Лекарственное использование растения восходит к Гиппократу , который использовал его корни для заживления ран, нанесенных укусом собаки (отсюда и название Rosa canina или шиповник).

В XVII ^-м веке плоды шиповника использовали для успокоения поноса .

Обратите внимание, что другое название, связанное с этим растением, eglantine , описывает сам цветок , а не плод.

В Древней Греции этот цветок использовался для лечения простуды и воспаления горла .

Это растение с высоким содержанием витамина С () было очень полезно во время Второй мировой войны: английские командиры распространяли его на передовой, чтобы укрепить здоровье солдат.

У

индейцев Америки это растение использовалось совсем по другому.Они утверждали, что те, кто будет есть волоски на плодах, будут испытывать ужасную боль в ягодицах.

Польза шиповника для здоровья, как использовать

Шиповник — это шиповник, который может вырасти до 3 метров в высоту.

Будь то шиповник , хедж-роза , шиповник или колдун шиповник , это растение приносит съедобные плоды, называемые плоды шиповника . Они используются в кулинарии , в медицине и в косметике .

Шиповник в кулинарии

• Кулинарное использование ягод шиповника восходит к индейцам Америки, которые использовали их в качестве отличного продукта для выживания .

Со времен Римской империи лепестков шиповника использовались в настоях для придания вкуса выпечке .

Хотя в одних культурах лепестки ели непосредственно, другие готовили из них отвар и превращали его в пиво .

Аляскинские эскимосы готовили из него пудинг (): пюре из плодов шиповника, вода, тюленький жир и сахар) или добавляли ягоды шиповника в трапезу из предварительно пережеванных хвостов лосося.

Другие аляскинские племена сочетали их либо с рыбьей икрой, либо с жиром, чтобы сделать мороженое.
Некоторые использовали его, чтобы приправить блюда, запеченные под огарками, или раздавить его и смешать с пеммиканом.

Сегодня в не столь экстремальных местах съедобную часть ягод шиповника готовят отдельно или с другими фруктами в виде джема , сиропа , кетчупа , желе или мармелада .

В Армении люди считают сок из шиповника восхитительным.

В Швеции суп из шиповника — это десерт, который обычно подают со сливками, молоком и ванильным мороженым.

Чеченцы хорошо знают чай из шиповника : это основной кулинарный продукт.

Лекарственное применение шиповника

• Что касается медицинского применения , то ягоды шиповника, которые немного острые, содержат в 20 раз больше витамина С, чем апельсин!

Он также содержит витамин B , витамин PP , провитамин A и минералов .

Это растение — лучший выбор для тех, кто хочет соблюдать диету в начале зимы . Он часто использовался для борьбы с гриппом и, в более общем смысле, с инфекциями .

Вдобавок ко всему, при использовании в качестве тонизирующего средства для бодрящего действия на иммунную систему плоды шиповника обладают лечебными свойствами , известными как для лечения астении .

В Китае ягоды различных сортов используются для лечения хронической диареи и расстройств мочеиспускания .

В Дании ученые доказали, что ягоды шиповника обладают свойствами, способствующими облегчению боли при артрите .

В виде настоя лепестки шиповника используются для головной боли и лечения головокружения .

Обратите внимание, что сироп шиповника часто добавляют в детское лекарство , чтобы улучшить его вкус.

А как насчет косметики?

Помимо антианемических, противодиарейных, мочегонных, антисептических, тонизирующих и кровоостанавливающих свойств , не забывая вяжущих эффектов лепестков шиповника, это дерево шиповника, веками использовавшееся в медицине, теперь приносит пользу. набег на органическую косметику .

Действительно, шиповник выпускает растительное масло , которое может похвастаться множеством преимуществ . Это растение с высоким уровнем витамина С также накапливает флавоноидов , яблочную и лимонную кислоту , таниновых соединений и каротиноидов .
В наши дни спрос с точки зрения доступности масла шиповника увеличился благодаря его антивозрастным, антиоксидантным и регенерирующим свойствам .

Известно, что регенерирует клетки кожи и поврежденных тканей , стирает послеродовых дефектов кожи , растяжек , послеоперационных рубцов , шрамов от угревой сыпи , сухих дерматитов , ожогов и солнечные ожоги .

Это 100% натуральное масло также очень полезно для поврежденных или напряженных волос .

Шиповник Советы, дозировка и полезные советы

Лучший сезон для сбора шиповника — с июня по сентябрь.

Сегодня исследования показывают, что при соблюдении рекомендуемых доз не возникает побочных токсических эффектов.

Будь то варенье , фруктовый соус с пюре или ароматизатор и травяной чай , шиповник всегда является хитом.Так как он очень хорошо сохраняет свои свойства, вы можете сушить его или хранить в морозильной камере.

Для борьбы с усталостью , простудой , дефицитом витамина C , симптомами гриппа просто выпейте настой , приготовленный из этого растения.

Отмерьте 2 столовые ложки сушеной мякоти. Разбейте его на части. Залейте 1 литром холодной воды (или примерно 2,5 г на чашку). Довести до кипения. Дайте настояться 10 минут. После этого процедить и выпить.Пейте по 3 стакана в день.

Для лечения диареи вскипятите 1 литр (1 литр) воды. Добавьте 30-50 г нарезанных плодов шиповника и варите 5 минут (на слабом огне). Выключите огонь и дайте настояться ¼ часа. Фильтр. Пейте за завтраком, пока симптомы не исчезнут.

Шиповник эффективен также в виде вина или эликсира .

Это означает, что после мацерации в спирте добавляется сахар.

— Базовая настойка : сосчитать 40 капель на стакан воды.Пейте трижды в день и, что важно, перед едой.

— Капсулы : 50-200 мг сухого экстракта: проглотить 1 или 2 капсулы, запивая большим стаканом воды, 3 раза в день (перед едой).

Полезно знать о шиповнике

Перед тем, как зима окончательно установится, соберите ягоды шиповника, промойте их в проточной воде и высушите губкой.
Острым ножом раскройте ягоды и осторожно удалите мелкие опушенные семечки.
Нарежьте мясистую оболочку кубиками и подготовьте для хранения, затем храните.Когда вам это нужно, берите ровно столько, сколько вам нужно для приготовления.

Использование растений для самолечения или для облегчения боли заслуживает серьезного рассмотрения.

Всегда спрашивайте эксперта и никогда не превышайте рекомендуемых доз .

Если симптомы не исчезнут, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом .

---

Кредиты на изображения, опубликованные на сайте Nature & Garden (все отредактированы Гаспаром Лортиоисом):
Шиповник в книгах Ольги Лизы по лицензии Pixabay
Корзина шиповника Михаэлы по лицензии Pixabay

Преимущества плодов шиповника (выращивание, сбор и лекарственное использование)

Мелисса К. Норрис: Привет, пионеры.Добро пожаловать в серию 322. Сегодняшняя серия посвящена использованию плодов шиповника в натуральной медицине, включая то, почему мы должны выращивать собственные плоды шиповника, преимущества потребления плодов шиповника, как их собирать, как готовить, как делать мы сушим их, а затем каковы все различные способы использования плодов шиповника, для чего они лучше всего подходят, как мы сочетаем их с ароматизаторами, особенно если мы собираемся готовить с ними или использовать их с другими травы для приготовления лечебных чаев, и какие сорта роз следует брать, например, из плодов шиповника.

Мелисса К. Норрис: Это битком набитый эпизод о плодах шиповника с очень особенным гостем и моим личным другом, о котором вы слышали в прошлом, но я хотел вернуть ее, чтобы поговорить о ней. Эта тема. Добро пожаловать в подкаст Pioneering Today. Я — ваш хозяин, Мелисса К. Норрис, хозяйка дома в пятом поколении, автор нескольких бестселлеров, в том числе «План семейного сада», создательница Pioneering Today Academy, а также веб-сайта melissaknorris.com и все каналы социальных сетей.

Мелисса К. Норрис: Я помогаю сотням тысяч людей пользоваться сайтом, этим подкастом, каналом YouTube, Instagram, академией и моими курсами, чтобы они жили доморощенной и ручной жизнью, используя простой современный дом. Я очень рад, что вы здесь, и я тоже могу вам помочь. Если вы еще не в списке ожидания, когда мой курс трав будет открыт для публики 20 октября, вам нужно пойти и перепрыгнуть и попасть в этот список ожидания.

Мелисса К. Норрис: Потому что, если вам интересна сегодняшняя тема, о мой друг, у меня так много вещей, которые обращаются к людям, которые находятся в списке ожидания, и бесплатные ресурсы, которые вы захотите получить ваши руки. Перейдите на сайт melissaknorris.com/herbclass и просто нажмите кнопку с надписью «Да, зарегистрируйте меня». Укажите свое имя в электронном письме, и вы получите массу информации о том, как уверенно и эффективно использовать травы дома, а также самую лучшую цену, которая когда-либо будет, когда она выйдет на рынок 20 октября.

Мелисса К. Норрис: Есть еще кое-что, о чем я пока не могу вам рассказать. Если вы в списке ожидания, вы их получите. Так что иди туда и зарегистрируйся. Сегодняшний выпуск, как я уже сказал, снят с моей хорошей подругой Сеанн из Farmhouse Teas. Многие из вас, вероятно, хорошо знакомы с фермерскими чаями, особенно если вы учитесь в академии и прошли какое-либо из моих занятий по травам. CeAnne была нашим поставщиком. Она одна из немногих, кому я когда-либо доверял бы свои формулы.

Мелисса К. Норрис: Она создала комплекты, полностью состоящие из членов, чтобы вы могли легко получить все принадлежности, если это еще не травы, которые вы выращиваете самостоятельно, и получить их в свои руки и в свой шкаф для естественной медицины. CeAnne помогает любящим ферму семьям без проблем превращать обычные травы в мощное лекарство. Она вместе со своим мужем являются владельцами Farmhouse Teas и поставщиком высококачественного органического листового чая с упором на травы и оздоровительный чай.

Мелисса К. Норрис: Они не только смешивают восхитительные травяные чаи, но и с удовольствием учат других выращивать собственные растения, хранить их, а затем сами превращать их в домашний чай. Сеанн и ее муж живут на небольшой ферме в два акра в Орегоне, где они учатся на дому, занимаются домашним бизнесом и практикуют лечебные травы. Итак, многое из того, о чем мы с Сеан собираемся сегодня поговорить, включая точные разновидности и разные подобные вещи, вы определенно захотите заполучить.

Мелисса К. Норрис: И для этого вы можете взять их в сообщении блога, которое сопровождает этот эпизод на melissaknorris.com/322, это просто числа 322, потому что это эпизод номер 322. Без лишних слов, давайте погрузимся в сегодняшнюю серию. СеАнн, добро пожаловать обратно в подкаст Pioneering Today. Всегда приятно пообщаться с вами.

CeAnne Kosel: Я так рада вернуться. Это должно быть весело.

Мелисса К. Норрис: Да.Что ж, это тема, которая на самом деле очень близка и дорога моему сердцу по многим причинам, но на самом деле потому, что я готовлюсь … часть меня пытается отговорить себя от этого, но другая часть меня так в восторге. Я знаю, какая сторона победит. Я выращиваю массивный как срезанный цветок, так и сад с травами, и я обнаружил, что многие растения будут иметь двойное назначение, и они будут делать и то, и другое. Они отлично подходят для срезанных цветов, но они также используются в лечебных целях.

Мелисса К. Норрис: И одна из них — розы, и я не думаю, что многие люди обычно думают о розе как о лекарственном растении, так сказать.

CeAnne Kosel: Справа. Ага. Большинство людей думают, что это красивое растение, красивое растение, но оно имеет множество лечебных целей.

Мелисса К. Норрис: Да. Когда мы говорим о лечебных целях, то, вероятно, некоторые люди знакомы с плодами шиповника. Все ли розы на самом деле вырастают плоды?

Сеанн Козель: Нет, не знают, и это может быть одной из причин, по которой люди не считают их лекарственным растением.Это самые популярные розы. Из них выведена тазобедренная часть. Я думаю, это что-то вроде ГМО-семян, которые потом не будут воспроизводиться. Бедра — это то место, где находится семя. Есть всего несколько разновидностей, которые производят плоды шиповника. Это самый известный шиповник, роза ругоза и еще несколько, но это два основных.

Мелисса К. Норрис: Также потому, что, как и гибриды, я не знаю, есть ли ГМО-розы, но есть гибриды. Я предполагаю, что многие люди, которые выращивают розы только для эстетики или для внешнего вида, или просто для чистого визуального удовольствия от них, я должен сказать, на самом деле не хотят иметь часть шиповника.Они хотят только цветения, и так много этого гибрида. Я предполагаю, что это будет больше ваша семейная реликвия или ваши действительно старомодные розы — вот где мы собираемся найти на них шиповник.

CeAnne Kosel: Справа, справа. Чем более дикие, как у нас есть шиповник, который только что появился здесь, они, как правило, более виноградные. Думаю, им нужно больше обслуживания. Может быть, это не так привлекательно, если вы просто собираетесь цвести, но они будут такими, о которых вам нужно украсить решеткой и о которых действительно нужно позаботиться.Но затем вы получаете плод, плод шиповника, и это та часть, из которой вы собираетесь получить многие свои лечебные свойства.

Мелисса К. Норрис: Что, на мой взгляд, выглядит очень красиво осенью. У нас на дороге растет несколько разных диких роз. Осенью, когда я выхожу на пробежку или прогулку, я всегда думаю, что они выглядят довольно красиво, когда вы проходите мимо, даже если они не цветут. Это просто бедра. У них могут быть действительно крутые цвета.Но почему мы должны выращивать собственные розы для шиповника или какая польза от шиповника?

CeAnne Kosel: Самым большим преимуществом плодов шиповника является содержание в них витамина С. У них, позвольте мне посмотреть, это в четыре-восемь раз больше витамина С, чем в апельсине. Люди знают, что апельсин — это много витамина С, а витамин С, конечно же, хорош для поддержки иммунной системы и предотвращения простуды и гриппа. Но в плодах шиповника будет намного больше витамина С, и вы сможете выращивать их во дворе и во многих других местах, чем апельсины.Это значительно упрощает выращивание собственного витамина С.

Мелисса К. Норрис: Особенно в более северном климате, потому что выращивая цитрусовые, по крайней мере здесь, где я нахожусь, мы находимся в достаточном микроклимате. Я даже не могу расти … Если только я не хочу приносить их в дом, чего я не делаю.

CeAnne Kosel: То же самое и здесь, в Орегоне, по крайней мере, на северо-западе.

Мелисса К. Норрис: Это увлекательно, потому что, даже если вы можете выращивать цитрусовые, вы можете получить гораздо больше в гораздо меньших количествах, я мог бы добавить.Что касается хранения, то вы получите намного больше витамина С. Один из вопросов, потому что я на самом деле никогда не собирал плоды шиповника, как будто я собирал их в разных чайные смеси или другие подобные вещи, где работа и прочее уже сделано, как вы собираетесь собирать плоды шиповника? Вы делаете это, когда они только начинают формироваться на розовом растении? Есть ли какое-то лучшее время?

CeAnne Kosel: Да. Вы должны подождать до первых заморозков, потому что в этот момент они будут намного слаще.Вы убедитесь, что они полностью сформированы и все такое. Когда вы собираете их, вы просто хотите сорвать их с конца. Вы бы сказали, что они похожи на клюкву, и вы можете либо отрезать их ножницами, либо просто оторвать их с конца. Это довольно просто. Это все равно, что собирать другой фрукт, например, ягоду или что-то в этом роде.

Мелисса К. Норрис: Хорошо. А потом, полагаю, вам нужно их высушить. Я имею в виду, имеют ли они высокое содержание влаги, или они уже высушены на самой лозе, или вам действительно нужно высушить их, чтобы сохранить для хранения?

CeAnne Kosel: Вероятно, они имеют среднее содержание влаги.Это, наверное, больше сока, сочнее клюквы, но похоже. Я бы их высушил. Вы, вероятно, могли бы использовать их в свежем виде, если собираетесь использовать их сразу. Но когда вы их сушите, вкус ягоды усиливается, и поэтому вкус ягоды, вероятно, будет намного лучше, к тому же вы сохраните ее в течение длительного времени. Они прослужат, возможно, 18 месяцев или больше после того, как высохнут.

CeAnne Kosel: Чтобы высушить их, вы просто хотите их разбить, и тогда вы, вероятно, не вытаскиваете семена, которые находятся в середине, в зависимости от того, насколько велики ваши ягоды или плоды шиповника и какие у вас есть. .Семена могут быть действительно большими. В зависимости от того, как вы собираетесь это использовать, вам могут не понадобиться семена. К тому же, открыв их, они высохнут намного быстрее. Я бы просто разрезал их пополам и удалил семена. Вы можете просто использовать небольшую ложку, опять же, в зависимости от их размера.

CeAnne Kosel: Если они крошечные, вам, вероятно, придется просто выбрать их пальцами. А затем положите их в дегидратор или, возможно, высушите в духовке. Не думаю, что я бы однажды высушил их на воздухе.Просто они представляют собой плотные плоды, и в то время года, когда вы собираетесь собирать урожай, они не будут очень теплыми, поэтому вы, вероятно, не захотите сушить их на воздухе.

Мелисса К. Норрис: В дегидраторе, я предполагаю … Ну, я не знаю. Я, наверное, не должен предполагать. Когда я предполагаю, у меня возникают проблемы, но обычно, когда я обезвоживаю свои травы в лечебных целях, я стараюсь поддерживать настройку дегидратора на минимальном уровне, равном 95 градусам по Фаренгейту, чтобы поддерживать их при низкой температуре для всех лечебные качества.Но я знаю некоторые продукты, особенно если это витамин С, о котором мы конкретно говорим, если он у вас при обезвоживании … Я думаю, что мой уровень обезвоживания ягод примерно 125 градусов по Фаренгейту.

Мелисса К. Норрис: Но я знаю, как некоторые вещи, которые не … Витамин С не разрушается более высокой температурой, в отличие от некоторых лечебных свойств. Знаете ли вы, существует ли определенный температурный диапазон, в котором следует придерживаться шиповника, или это не так уж и разборчиво?

CeAnne Kosel: Розы можно считать фруктами.Как и вашу ягоду, я бы обезвожил их на уровне 125. Я бы не стал подниматься выше 145. Всегда лучше делать это достаточно низко, чтобы сохранить ее, но вы хотите, чтобы она была достаточно высокой, чтобы у вас не образовалась плесень. . Во многом это будет зависеть от качества воздуха в вашем доме или в вашем дегидраторе. Если там действительно влажно, например, если вы находитесь на юге, а не здесь, на западе, у вас будет совершенно другой опыт, когда вы обезвоживаете материал, потому что в воздухе больше влаги и он теплее.

CeAnne Kosel: Принимая во внимание, что здесь у нас может быть немного влаги, но не так много, и тогда будет прохладнее и все более и более подвержено плесени. Я бы, наверное, склонился к более высокой стороне. Потому что, если он плесневеет, вы теряете весь витамин С, верно?

Мелисса К. Норрис: Да.

CeAnne Kosel: Вы должны быть уверены, что сушите их в соответствии с условиями вашей среды. Я бы выбрал 125 и 145 только потому, что это фруктовая составляющая.Вместо того, чтобы как трава, как вы упомянули, как шалфей или другой подобный лист, ему не нужна такая высокая температура. Он тоньше. Он не такой толстый, как фрукт, и сохнет намного быстрее, поэтому вам не нужна более высокая температура.

Мелисса К. Норрис: После того, как плоды шиповника высохнут, как лучше всего их использовать?

CeAnne Kosel: О, вы знаете, что я собираюсь сказать на это, не так ли? Заваривать чай. Завариваем с ними чай.На самом деле, вероятно, есть два действительно хороших способа. Чай — один из них, но сироп был бы другим способом, который, по сути, представляет собой просто чай, который настаивается на плите в течение очень долгого времени. Ну по сравнению с чаем. Если вы пьете его с чаем, его просто нужно замачивать в воде на пять-семь минут. Если вы собираетесь приготовить сироп, который будет замачиваться в воде на плите, или, в зависимости от того, как вы делаете мед, сахарную воду или что-то еще, вероятно, на 20-25 минут, пока он не уменьшится вдвое.

CeAnne Kosel: Но лучше всего их использовать в сиропе или чае. Вы также можете настаивать их в спирте или настойке на основе глицерина. Поскольку это считается едой, вы можете готовить с ними так же, как и с ягодами.

Мелисса К. Норрис: Хорошо. Настоящее бедро, когда ты готовишь из него … Я имею в виду, это … Какая у него текстура? Думаю, это то, о чем я пытаюсь спросить.

CeAnne Kosel: Будет… Давайте посмотрим. Я не могу придумать что-нибудь действительно распространенное, что бы вы использовали. Самое близкое, что я мог найти, — это сушеная клюква, но у нее не будет такой гибкой текстуры. Это будет больше похоже на сушеный лук, если в этом есть смысл, на маленькие луковые чипсы. Он будет хрустящим, а не податливым. Если вы готовите с ними, вы, вероятно, захотите убедиться, что они немного регидратированы, прежде чем вы …

CeAnne Kosel: Я имею в виду, вы можете бросить их в маффин, как клюкву.Если вы готовите клюквенный кекс или что-то в этом роде, вы можете использовать вместо него плоды шиповника. Но я бы, вероятно, немного увлажнил их, в зависимости от вашего кекса и рецепта, потому что они могут потреблять немного воды. Вы же не хотите, чтобы там так сильно лежали эти хрустящие кусочки.

Мелисса К. Норрис: Справа. И затем, что касается вкусового профиля, поэтому, если вы используете их в качестве единственного ингредиента в чае и / или хотите сочетать его с чем-то еще, что это просто за натуральный аромат, а затем с чем еще действительно хорошо сочетаться их?

CeAnne Kosel: Я бы сказал, что это что-то среднее между гибискусом и клюквой.У него свой неповторимый вкус, поэтому его сложно уловить, но он не такой терпкий, как клюква. Он будет наклоняться в сторону гибискуса. Так что любой из них будет действительно хорош для пары. Все, с чем вы бы сочетали клюкву, извините, было бы хорошо добавить к ней. Дайте подумать, во что мы их кладем. Любая ягода, вроде ежевики, малины, клубники.

CeAnne Kosel: Когда вы смешиваете чай, другие ягоды не всегда выделяют букет, потому что они недостаточно интенсивны, но плоды шиповника очень интенсивны.Это действительно избавит от вкуса других ягод. Я пытаюсь придумать, какие еще все ваши специи, такие как корица и мускатный орех, имбирь, гвоздика, и тому подобное, были бы действительно хороши с ним. Все, что вы сделаете с ягодой, будет действительно хорошим сочетанием с ней.

Мелисса К. Норрис: Хорошо. А из-за содержания витамина С вы бы добавили этот ингредиент, как сироп из ягод бузины?

Сеанна Козель: Да. Фактически, мы делаем это с помощью нашей смеси сиропа из бузины, которую используют здесь, на ферме.Это действительно хорошая пара для повышения иммунитета бузины, а также у вас есть витамин С. Вы можете добавить к нему и другие вещества, чтобы получить действительно отличную смесь сиропа из бузины, а не просто уличную бузину.

Мелисса К. Норрис: Когда вы сказали «Клюква», я не знаю почему, у меня внезапно возникло видение клюквы с мятой. Интересно, как плоды шиповника с мятой?

CeAnne Kosel: Да, это было бы хорошо. Минти … Я пытаюсь понять, есть ли у нас что-нибудь в этом роде.У нас есть так называемый гибискус высокой пустыни. Я упомянул, что с ним сочетается гибискус, и в нем есть мята. Это придает ему аромат тропических фруктов. Да, это хорошая пара. Отчасти это немного осветляет, потому что плоды шиповника могут быть … Как клюква, это своего рода интенсивный аромат. Ум может немного облегчить это.

Мелисса К. Норрис: Есть ли стандартное количество шиповника, которое вы бы использовали на обычную чашку горячего чая от шести до восьми унций?

CeAnne Kosel: Справа.Всего чайная ложка на одну … Возможно, вы захотите отрегулировать это в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, потому что это может быть действительно интенсивно. Обычно одна чайная ложка на шесть-восемь унций кипящей воды дает вам стандартную чашку чая. Если вы ищете что-то вроде лечебной чашки, вы хотите использовать более длительный настой, может быть, 15 минут, а может быть, от чайной ложки до столовой. Это только в том случае, если вы собираетесь его съесть, потому что он может быть довольно терпким, а может быть просто властным.

CeAnne Kosel: Если это слишком интенсивно, я бы просто чаще пил обычную чашку, чтобы в долгосрочной перспективе у вас получилось больше, чем сразу.

Мелисса К. Норрис: Хорошо. Вернемся к росту, потому что одна из вещей, которые … Я не знаю, есть ли у кого-нибудь подобное, но я чувствую, что я вроде как все или полностью. Я говорю: «Хорошо, если я собираюсь выращивать розы в лечебных целях, то я хочу убедиться, что у меня достаточно роз посажено, что у меня будет годовой урожай плодов шиповника».Из овощей и всего остального, что мы выращиваем, я знаю, что это будет зависеть от размера вашей семьи и, конечно же, от того, сколько и как часто вы их потребляете.

Мелисса К. Норрис: Но будет ли одно розовое растение обеспечить достаточно плодами шиповника для семьи, или вы бы порекомендовали … Я уверен, в сравнении с молодым и зрелым, конечно, я знаю, что будет разница в этом, но исходя из вашего типичного опыта, сколько, по вашему мнению, вы бы хотели?

Сеанна Козель: Боже мой.Что ж, я, наверное, действительно печальный пример, потому что у нас самая плохая почва для выращивания роз. Наша почва слишком влажная. Мои кусты действительно очень маленькие, и они не дают много урожая. Я думаю, это будет иметь огромное значение. Я бы сказал, что даже не знаю, достаточно ли одного растения для одного человека. Вы знаете, конечно, что это будет зависеть от вашего использования, сколько это растение растет, в какой почве оно находится, какой у вас рядок, они будут производить разное количество шиповника.Это действительно сложный вопрос.

Мелисса К. Норрис: Справа.

CeAnne Kosel: Но я бы сказал, что одного растения для всей семьи будет недостаточно. Я бы выбрал хотя бы по одному на человека, а затем, возможно, ушел бы оттуда, в зависимости от того, как выглядит ваша почва, какое у вас растение, какой урожай вы с него получите.

Мелисса К. Норрис: Это очень сложно, потому что мне часто задают один и тот же вопрос, например, сколько мне нужно сажать XYZ? У меня есть общий график, но я всегда должен лидировать со всеми этими квалификациями, верно, и выяснять это для вас, потому что это действительно сложно.Что касается выращивания роз, потому что честно выращивать розы — это не что-то … Подавляющее большинство моего опыта выращивания — это овощи, фрукты, фруктовые деревья и ягоды. Вы сказали, что им не нравится действительно влажная почва.

CeAnne Kosel: Справа.

Мелисса К. Норрис: Но что еще им нравится?

CeAnne Kosel: Им нравится хорошо дренированная почва, от частичного до полного солнца. Я не знаю, что касается кислотности. Я должен поискать это, чтобы быть уверенным.Но я имею в виду, они довольно прочные, потому что они все еще живы здесь, в моем дворе, но мы собираемся перенести их туда, где я хотел их поставить, потому что они выглядели хорошо, туда, где есть лучшая почва. Просто у нас много глины и много камня, поэтому он не стекает. Там, где они сейчас сидят, они просто сидят в небольшом … Это почти пруд. Просто там очень влажно.

CeAnne Kosel: И затем, если мы спустимся с холма к моим зятям, у них есть розы, и их розочки растут замечательно, но у них песчаная почва, и она действительно очень хорошо дренирует.Я считаю, что вода действительно важна. Кроме того, это довольно прочные растения.

Мелисса К. Норрис: Им не нравится, когда у них мокрые ноги. А как насчет пищевой нагрузки? Они тяжелые кормушки? Им нравится много питательных веществ? Нужна ли действительно плодородная почва или они не такие уж разборчивые?

CeAnne Kosel: Я бы сказал, что они не привередливы. Если мы посмотрим на шахту, где глины содержат много минералов, несмотря на отсутствие дренажа.Но потом вниз по склону, где есть песок, у них нет всех тех питательных веществ, которые хорошо себя чувствуют. Я не думаю, что они склонны быть тяжелыми кормильцами.

Мелисса К. Норрис: Хорошо. Это хорошо. Я знаю … И это может быть более гибридным, чем некоторые из семейных реликвий, потому что я знаю, что иногда, когда вы попадаете в гибридизацию, есть разные элементы. Но я знаю, что многим людям нравится добавлять дополнительный кальций и калий, например, банановую кожуру и яичную скорлупу вокруг основы своих роз — это то, что я часто видел в Интернете.Я должен сказать, что это не то, над чем я провел тонну исследований, потому что я действительно не выращиваю розы.

Мелисса К. Норрис: Что ж, я очень рада попробовать плоды шиповника, и у меня действительно есть еще один вопрос, и я по-разному смотрю, когда смотрю на плоды шиповника и использую их. У них внутри есть такие крошечные волоски, которые вам нужны, которые могут раздражать горло, или об этом нужно позаботиться после обезвоживания? Или это не миф, а то, о чем вам действительно не нужно беспокоиться?

CeAnne Kosel: Я не видел ничего на тех, которые я разрезал, поэтому я не могу сказать наверняка.Интересно, зависит ли это от вида, может, от размера шиповника, если они вырастут. Читая и все такое, я не видел никаких предупреждений по этому поводу или чего-то подобного. С чаем вы не употребляете настоящие фрукты. Вы потребляете из него жидкость, так что это не будет проблемой. Если вы делаете сироп, все будет так же. Если вы не едите их целиком, возможно, вы готовите с ними или что-то в этом роде, я бы подумал, что приготовление их сломает их, так что это не будет проблемой.

Мелисса К. Норрис: Хорошо, круто. Это действительно забавно. Чем больше я узнаю в сети, тем больше мне кажется, что иногда вам действительно нужно копать, потому что могут быть некоторые действительно странные вещи, о которых люди думают об определенных вещах, а затем люди просто передают это. А потом, когда мы действительно до него дойдем, вы скажете: «Нет, это совсем не так». Я подумал, что вы могли бы спросить об этом, потому что я подумал, что если я слышал это или наткнулся на это, я уверен, что кто-то другой тоже это видел.

CeAnne Kosel: Справа. Единственные побочные эффекты, которые я перечислил здесь, и теперь они относятся к лепесткам роз, поэтому мне придется немного покопаться, я думаю, чтобы посмотреть на плоды шиповника, но розы могут иметь антидепрессивный эффект и разжижать кровь. Я знаю для вас и, как ваш сын, это может быть проблемой. Но это же лепестки. Мне пришлось бы покопаться и осмотреть плоды шиповника, чтобы узнать, есть ли какие-либо побочные эффекты или противопоказания к лекарствам.

CeAnne Kosel: Конечно, я всегда призываю всех по-настоящему покопаться, прежде чем они начнут заниматься лечением, и убедиться, что они заполнили медицинский лист, посмотрели все эти вещи и убедились, что для их собственного человека это хорошо подходит для них и что там не будет никаких проблем.

Мелисса К. Норрис: Ага. Я обязательно займусь этим. У моей дочери нарушение свертываемости крови.

CeAnne Kosel: Это ваша дочь.

Мелисса К. Норрис: Я не ожидал … Вы помните, что кое-что в моей семье было. [Crosstalk 00:25:06] Я очень впечатлен, но это было действительно интересно. Потому что с этим я должен смотреть на каждую вещь и думать, каков фактический путь в теле, который он выбирает, который может вызвать это, или почему это меры предосторожности, и все такое.Потому что, как если бы я ел кулинарный имбирь, например, если бы я добавил чайную ложку молотого имбиря в рецепт хлеба или торта или что-то в этом роде, с ней все в порядке.

Мелисса К. Норрис: Но есть обезвоженные имбирные конфеты, вероятно, для нее не очень хорошая идея.

CeAnne Kosel: Справа. Это большая сумма.

Мелисса К. Норрис: Ага. Я говорю: «Не делай этого», но она будет есть имбирь, как и кулинарную еду. Но когда дело доходит до лекарств, я, как правило, проявляю в этом немного больше внимания.Но это было действительно интересно, потому что чем глубже я вхожу в это, есть некоторые вещи, которые больше похожи на … Конечно, вы должны проводить исследования, а я всегда исследую более чем в одном месте и действительно вникаю в него. Но есть некоторые вещи, на которых есть определенные предупреждения. Но когда вы на самом деле вникаете в это, это больше похоже на подозрение или теоретическое обоснование.

Мелисса К. Норрис: И дело не в том, что мы не должны обращать на них внимание, потому что должны, но некоторые из них не показали этого в реальных клинических данных или клиническом использовании со стороны практикующих врачей.Это было действительно интересно, но я думаю, что всегда действительно разумно обращать на них внимание, а затем копаться, как вы и говорили, чтобы перестраховаться. Но антидепрессанты действительно интересны, особенно для людей, живущих в Северном полушарии.

Мелисса К. Норрис: Потому что по мере того, как мы переезжаем в эти зимние месяцы, у нас не только мало солнечного света и мало витамина D, но и у людей часто бывает САР, которое является сезонным. аффективное расстройство.Я сказал это … Да. Знание того, что в нем могут быть антидепрессанты, на самом деле было бы действительно здорово, потому что в середине зимы это влияет на многих людей. Мало того, что они начали эту морскую подачу витаминов, но, возможно, и некоторые другие.

Мелисса К. Норрис: Конечно, мы не делаем медицинских заявлений, но знать об этом очень интересно. На самом деле мне будет очень любопытно. Мне также придется провести небольшое исследование, и мы можем разместить в блоге сообщение, что a сопровождает этот эпизод, если мы найдем что-то конкретное, если это коррелирует с плодами шиповника, а также с лепестками роз, потому что я ‘ будет действительно любопытно посмотреть.

CeAnne Kosel: Да, если это применимо к обоим, и я просто не знаю, что в моей голове. Придется взглянуть на свои записи. У нас есть в нашей травяной студии, у нас есть монография о розах, и она охватывает все это.

Мелисса К. Норрис: Хорошо, круто. Что ж, в сообщении в блоге мы убедимся, что в этом выпуске есть компания, мы разместим дополнительные ссылки и информацию на несколько разных источников. Любой, кто слушает и хочет это увидеть и немного глубже взглянуть на литературу, сможет это сделать.Что ж, СеАнн, большое спасибо за то, что пришли и помогли нам пройти через плоды шиповника. Я собираюсь проверить эти два сорта, которые вы упомянули, и посмотреть, чтобы некоторые из них были добавлены в мой новый травяной срезанный цветник, который будет выращиваться.

CeAnne Kosel: Это будет захватывающе. Я не могу дождаться, чтобы увидеть это.

Мелисса К. Норрис: Я взволнована, но теперь я нервничаю, потому что я только что выложила это. Так что теперь я такой, о, я очень предан.да.

CeAnne Kosel: Что ж, если это не сработает, вы просто извлекаете уроки для нас, а затем делитесь ими.

Мелисса К. Норрис: Аминь. Это очень хороший способ справиться с этим. Что ж, большое спасибо, что пришли, и я знаю, что мы скоро снова поговорим.

Сеанна Козель: Хорошо. Спасибо, что пригласили меня.

Мелисса К. Норрис: Я надеюсь, что вам понравился этот эпизод, и я надеюсь, что вы присоединитесь ко мне на уроке трав, не только в списке ожидания, но я также буду преподавать.Если вы в списке ожидания, вы получите приглашение и ссылку, чтобы присоединиться к бесплатному уроку живых трав, который действительно потрясающий. У меня были участники, которые присутствовали на нем, когда я делал это в прошлом году, которые сказали, что они получили из него так много информации и смогли внести изменения, которые принесли им пользу, осенью для зимы и холодного сезона и даже на протяжении всего остального периода. год.

Мелисса К. Норрис: И я преподаю это только раз в год. Убедитесь, что вы направились в Мелиссакноррис.com / herbclass и подписывайтесь на все эти вкусности, которые у нас появятся. Еще раз спасибо за то, что присоединились ко мне. На следующей неделе у нас будет еще один удивительный эпизод, в котором мы поговорим о том, как начать садоводство с многовековой культурой кальяна. А пока благословения и каменщики.

Все, что вам нужно знать о чае из шиповника

Вы наверняка слышали о розах, но как насчет шиповника?

Если вы когда-нибудь пробовали иранские десерты, возможно, вы были знакомы с розовой водой.Плоды шиповника, с другой стороны, происходят из совершенно другой части растения и не имеют ничего общего с розами.

Это хорошая новость для всех, кому не нравится вкус роз, потому что чай из шиповника обладает потенциальной пользой для здоровья!

Вот все, что вам нужно знать.

Что такое чай из шиповника?

Свежие плоды шиповника технически называются дополнительными плодами роз. (1)

«Дополнительные фрукты» относятся к тому, как образуется мякоть, и включают другие фрукты, такие как клубника и ананасы.

Плоды шиповника могут происходить из нескольких различных видов роз, включая розу канинас (шиповник), дикие розы, розу ругозу (пляжные розы) и многие другие кустовые розы.

На самом розовом кусте вы можете найти ярко-красные или оранжевые плоды шиповника под лепестками вокруг стебля.

Из плодов шиповника можно приготовить варенье, травяной чай, желе, напитки, мармелад, суп, пиво, вино и пироги.

Чай из шиповника по вкусу похож на чай из гибискуса: острый, как клюквенный сок.

При желании вы можете легко приготовить травяной чай, купив свежие плоды шиповника в Интернете, высушив их самостоятельно и погрузив в кипящую воду.

Если вам не нравится заниматься своими руками, вы также можете купить плоды шиповника в пакетиках или в виде травяных смесей, чтобы ощутить пользу для здоровья и аромат.

Каковы потенциальные преимущества чая с шиповником для здоровья?

Экстракты шиповника и чаи содержат витамин С, флавоноиды, каротиноиды (астаксантин), полифенолы, витамин А, ликопин и другие антиоксиданты, которые могут поддерживать иммунную систему, уменьшать воспаление, уменьшать повреждение свободными радикалами и многое другое. более.

Давайте посмотрим на возможные преимущества для здоровья от увеличения потребления шиповника!

1. Может помочь снизить уровень сахара в крови

Исследования на мышах и крысах с диабетом 2 типа показали, что экстракт плодов шиповника может снизить уровень сахара в крови и защитить печень от роста жировых клеток. (2)

Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как плоды шиповника влияют на уровень сахара в крови и диабет у людей.

2. Антиоксиданты могут ускорить усилия по снижению веса

В большинстве исследований шиповника для похудания использовались чай из шиповника и экстракты определенного растения: rosa canina, также известного как шиповник.

Исследования на людях и мышах, которые потребляли экстракт плодов шиповника, потеряли как массу тела, так и жир живота по сравнению с группами, которые не принимали экстракт. (3, 4)

Конечно, никакие добавки или эфирные масла не являются чудодейственным средством для похудания. Вместо этого лучше всего употреблять масло шиповника или лечебные травы как часть широкого плана, который включает в себя здоровую диету, физические упражнения и изменение образа жизни.

3. Возможные противовоспалительные свойства

Мощные антиоксиданты в экстракте шиповника, по-видимому, обладают некоторыми потрясающими противовоспалительными свойствами, особенно полифенолы и галактолипиды.(5, 6)

Исследования пациентов с остеоартритом, принимающих экстракт плодов шиповника, показали снижение боли в суставах на 65% по сравнению с теми, кто не принимал экстракт трав. (7)

Любой, кто страдает ревматоидным артритом, также может извлечь пользу из антиоксидантов и противовоспалительных свойств экстракта шиповника, но научные исследования пока не могут подтвердить это.

4. Может бороться с видимыми признаками старения

Благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам за счет витамина С, полифенолов, ликопина, витамина А и каротиноидного астаксантина, масло шиповника или экстракт может уменьшить количество свободных радикалов. повредить и уменьшить признаки старения.(8, 9, 10)

Исследования показывают, что витамин С и антиоксиданты в порошке из плодов шиповника могут улучшить выработку коллагена в организме и предотвратить ухудшение запасов коллагена. (11)

5. Может уменьшить сердечно-сосудистые заболевания

Антиоксиданты в порошке шиповника также могут защитить от сердечных и сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин С и некоторые флавоноиды, по-видимому, способствуют здоровому кровотоку, понижают кровяное давление и снижают уровень плохого холестерина.(12, 13)

6. Антиоксиданты могут поддерживать иммунную систему

Есть ли лучшее применение витамину С, чем поддержка иммунной системы?

Помимо витамина С, чай из шиповника богат несколькими антиоксидантами, которые могут поддерживать иммунную систему на нескольких уровнях и бороться с повреждением свободных радикалов. (14, 15)

Большинство исследований, касающихся пользы плодов шиповника для здоровья, проводится с использованием экстракта плодов шиповника, а не чая.

Масло и экстракты шиповника имеют высокую концентрацию. Естественно, экстракт и масла шиповника содержат гораздо больше полифенолов, каротиноидов, витамина С, витамина А и других антиоксидантов.

Если вы заинтересованы в том, чтобы употреблять плоды шиповника исключительно ради пользы для здоровья, вы можете подумать о применении эфирного масла или экстракта шиповника.

Если вы ищете острый и вкусный травяной чай, чтобы добавить красок после обеда с некоторыми дополнительными преимуществами витамина С, подойдет чай из шиповника.

Каковы побочные эффекты или риски чая из шиповника?

В целом экстракты плодов шиповника и чаи довольно безопасны.

Однако, как и любые другие травяные добавки, они не обходятся без рисков и взаимодействий.

Поскольку плоды шиповника содержат чрезвычайно высокий уровень витамина С и вещества, называемого ругозином Е, всем, кто склонен к образованию камней в почках или нарушениям свертываемости крови, таким как серповидно-клеточная анемия, следует избегать его приема.

Высокий уровень витамина С в плодах шиповника также может привести к усвоению организмом более высоких уровней определенных лекарств, таких как литий, некоторые другие психиатрические препараты, аспирин, варфарин, эстроген и алюминий (содержатся во многих антацидах).

Не пейте чай из шиповника или сначала поговорите со своим лечащим врачом, если вы принимаете какие-либо из этих лекарств.

Беременным или кормящим женщинам нельзя принимать экстракт шиповника без предварительной консультации с врачом. Любой, у кого аллергия на розы, также должен избегать плода шиповника.

The Bottom Line

Чай из шиповника — вкусное, красочное и не содержащее кофеина дополнение к послеобеденному отдыху.

Благодаря высокой концентрации антиоксидантов экстракты плодов шиповника и чаи обладают потрясающим потенциалом для их иммунной системы, обладают противовоспалительными, антивозрастными преимуществами для здоровья и многим другим.

Шиповник, который часто встречается в пакетиках, можно легко добавить в свой распорядок дня, чтобы получить быстрый заряд витамина С!

Автор

Теган Шилдс

Привет, я Теган.