Рецепт kfc курица: Рецепт жареной курицы, как в KFC 🔥 на Вкусном Блоге

Секрет этой панировки никогда не был запатентован, поскольку при получении патента пришлось бы раскрыть состав и пропорции, да и любой патент имеет срок действия. Оригинальный рецепт хранится в штаб-квартире компании в Луисвилле, штат Кентукки и  лишь несколько человек в мире знают этот секретный состав.

Однако в августе 2016 года появилась информация о том, что муж племянницы основателя KFC полковника Сандерса нашел в одном из  дневников конверт содержащий  список трав и специй, входящих в состав оригинальной панировки.   Хотя официальные представители этой сети и опровергают  истинность рецепта, но попробовать все равно стоило.

Можно сказать одно — скорее всего это действительно рецепт куриных крылышек KFC.

На 2 стакана муки

1. Соль. ⅔ столовой ложки.
2. Тимьян. ½ столовой ложки.
3. Базилик. ½ столовой ложки.
4. Орегано. ⅓ столовой ложки.
5. Сельдерейная соль. 1 столовая ложка.  (⅓ столовой ложки соли смешать с ⅔ столовой ложки сушеного сельдерея)
6. Черный молотый перец. 1 столовая ложка.
7. Сухая горчица. 1 столовая ложка.
8. Паприка. 4 столовые ложки.
9. Чесночная соль. 2 столовые ложки. (⅔ столовой ложки соли смешать с  1⅓ столовой ложки сушеного чеснока)
10. Молотый имбирь. 1 столовая ложка.
11. Белый перец. 3 столовые ложки (этот ингредиент спорный)

Для крыльев

• Куриные крылья. 12 шт.
• Яйца. 2-3 шт. (нет на фото).
• Сода. ½ чайной ложки (для маринада).
• Нитритная соль. (Опционально).  ¼ чайной ложки (для маринада).
• Душистый перец. 1-2 шт. (для маринада).
• Хлопья чили. По вкусу (для маринада).

Первым делом займемся смесью специй.

Все 11 ингредиентов перетираем в ступке до состояния порошка.

Куриные крылья разрезаем по суставам на 3 части.

Самые крайние суставы в данном рецепте не используем.  Хотя можно из них сварить куриный бульон, примерно стакан-полтора, который потом послужит основой подливки KFC для картофеля фри или пюре.

В кастрюлю наливаем полтора литра воды, добавляем нитритную соль, соду, зернышки душистого перца и около столовой ложки смеси специй .

Доводим воду до кипения и варим 5 минут на среднем огне.

Куски куриных крыльев пересыпаем хлопьями чили.

Заливаем горячим, но не кипящим маринадом и оставляем на 8-12 часов.

Зачем использовать горячий маринад?  

 

В ресторанах KFC приготовление кусков курицы от состояния  «заморожено при -18º С»  до состояния полной готовности занимает менее 2 минут.  Для этого используется специальное оборудование.

 

В домашних условиях вряд ли кто-либо сможет приготовить что-либо во фритюре под давлением.  Поэтому и приходится импровизировать и добиваться нужного вкуса иными методами.

После того, как крылья замариновались.

Добавляем всю оставшуюся  смесь к двум стаканам муки.

Тщательно перемешиваем специи с мукой.

Маринад выливаем.  Обсушивать крылья не надо.

Большую тарелку или блюдо слегка присыпаем мучной смесью.   Оставшуюся муку со специями высыпаем в тарелку, где будем панировать курицу.

Яйца взбиваем в глубокой тарелке.

Куски куриных крыльев обваливаем в муке.

Затем во взбитом яйце.

И затем еще раз в муке, чтобы панировка была плотнее.  Обваливать нужно тщательно, чтобы не было открытых участков курицы, даже со стороны суставов.

Выкладываем подготовленную курицу на присыпанное мукой блюдо и даем подсохнуть минут 10, после чего переворачиваем и оставляем подсыхать еще на столько же.

Разогреваем во фритюрнице растительное масло без запаха. Можно также использовать небольшую, но глубокую сковородку.  В нее масла наливаем примерно 2½ сантиметра — столько, чтобы оно почти покрывало крылья.

По одному опускаем куски крыльев в горячее, но не перекаленное масло.  Температура масла примерно 160-170ºС.

Курица должна достаточно свободно лежать в масле — сильно набивать сковородку или фритюрницу не стоит.

Минут через 10 переворачиваем крылья и жарим их до полной готовности.  Внимательно смотрим за процессом жарки — масло быстро разогревается и панировка может начать гореть.

Готовые крылышки перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Остается только подать на стол куриные крылышки KFC, приготовленные дома.  К ним можно подать картошку фри, или  пюре с фирменной подливой KFC.

Хотя для российских ресторанов сети картофельное пюре не характерно, но в Америке оно присутствует в меню и пользуется спросом.

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

10 591

Рецепт острых крылышек как в kfc. Куриные крылышки как в KFC

Почти настоящие куриные крылышки KFC!

Рецепт крыльев ищу довольно давно уже. Делала разные варианты крыльев , но все они вкусные, но не те. “Листала” интернет сегодня ооочень долго. Нашла! Не у нас, а на одном из англоязычных сайтов. Хотя я по английски шпрехаю, пришлось посидеть поискать перевод некоторых ингредиентов, которые в итоге оказались простыми E!. Я понимаю, что без пищевых добавок врядли получатся именно те, вредные крылья из KFC , но мы по крайней мере попробуем! Сразу предупреждаю, что я не мариновала крылья, хотя по рецепту их нужно мариновать 24 часа! Рецепт маринада для куриных крыльев KFC приведу полностью, но Вы сами решите, нужно Вам это или нет. Я просто крылья подержала в солевом растворе час.

*Кстати, многие пишут, что в разных забегаловках разный вкус крыльев, поэтому 100% попасть в те, которые ОНИ практически нереально. Подозреваю, что маринад у всех один, а панировка уже может быть разной, с кукурузными хлопьями, или с набором разных травок и тд. и тп. Комменты на эти крылья от наших иностранных собратьев – любителей вредного фаст-фуда, ОНИ! Хотя мне кажется, что не очень они:))))

Итак, куриные крылья KFC! (рецепт на 1 кг. курицы или любых запчастей куриных)

Рецепт маринада:

1. Хлорид калия (E 508) – 2 ст.л.
2. Соль крупного помола – 2 ст.л.
3. Глутамат натрия – 4 ст.л.
4. Чесночный порошок – 1/8 ст.л.
5. Куриный бульон (или бульон из куриного кубика) – 1/3 стакана. *Дословно – “ bottled chicken base” – концентрированн ый (выпаренный) натуральный бульон сделанный из натуральных продуктов без использования всяких кубиков. Кидаем курицу, овощи в воду, солим, перчим и выпариваем все это до густоватой консистенции. Разливаем по бутылкам и ставим в холодильник. При приготовлении супа, пользуемся в точности как и куриными кубиками. (с) Спасибо Игорю, который точно перевел этот ингредиент в комментариях.
6. Вода – 5 стаканов.
7. Смешиваем все игредиенты и маринуем курицу – 24 часа.

1. Яйцо – 1-2 шт.
2. Молоко – 250 мл.
3. Мука – 2 стакана
4. Соль – 2,5 ч.л.
5. Глутамат натрия (усилитель вкуса) – 3/4 ч.л. *Не добавляла!
6. Паприка – 1 ч.л.
7. Чесночный порошок – 1 ч.л. *У меня закончился, я просто чеснок потерла. Когда будете добавлять, обязательно посмотрите состав на упаковке! Очень часто чесночный порошок идет уже с солью!
8. Перец – 1 ч.л. *Я добавляла и красный и черный
9. Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Для жарки:

1. 2 стакана растительного масла

Приготовление:

1. Курицу разрезать по фалангам, кончик выкидываем в собачку, остальное маринуем.
2. Обсушиваем курицу на полотенце, чтобы ушла лишняя влага
3. Яйца взбиваем с молоком, солим
4. Муку, все приправы перемешиваем
   
5. Куриные запчасти макаем в яйцо, в панировку, опять в яйцо и в панировку. *ТО ЕСТЬ ДВОЙНАЯ ШУБА!
   
6. Выкладываем на противень/пергамент на 5-10 минут.
   
7. Жарим на среднем огне по 5-7 минут до золотистой корочки, постоянно переворачивая
   
8. Выкладываем на салфетки, чтобы стекло лишнее масло
   

Кушаем!

Ну что хочу сказать, очень вкусно! С учетом того, что я не добавляла всякие E и усилители вкуса, получилось сочно, не остро, и могу смело порекомендовать Вам! Попробуйте, там решите, похожи они или нет, по мне так очень вкусно, а во мнении про похожесть с мужем разошлись 🙂 Вроде да, но что-то не хватает, видимо этих E 🙂

Приятного аппетита!

Наш город слишком маленький, чтобы в больших торговых центрах размещали настоящие фуд-корты, похвастаться этим может только , но мировых раскрученных точек общепита у нас не найти. Мне иногда случается выехать на шопинг в большой город и там, как правило, с кафешками всё в порядке. И если мне захотелось перекусить, то я без раздумий иду в конец длинной очереди — ждать крылышки kfc, целую корзинку. И пусть мне сейчас скажут, что это не полезно, фаст-фуд фу и вообще kfc не вкусно, я с вами не соглашусь — мне очень вкусно! Ароматное нежное куриное мясо в хрустящих хлопьях — от этих воспоминаний у меня непроизвольно урчит желудок. Хочу-хочу-хочу! Но ближайшая к Абакану точка с этим лакомством находится в Красноярске и выехать мне туда удается раз в квартал, если не реже. Эхххх… Хоть самой делай!
Ясно-понятно, что по легенде у этой волшебной курицы сильно засекреченная рецептура и, говорят, что повара даже подписывают какие-то бумаги о неразглашении, а ингредиенты готовятся на разных предприятиях и поставляются на кухню общепита в виде полуфабрикатов, так что даже при всем желании разгадать реальный рецепт не получится, даже если совершить наглое проникновение.
Ну тут мне открыли кое-какие секреты приготовления, я проверила и офигела — вкууууус!
ТОТ САМЫЙ! Панировка отличается, но в целом это очень и очень неплохо!
Поэтому молчать я просто не имею права, к тому же нажарить целую гору таких куриных крылышек сможет абсолютно любой!

Я всегда думала, что крылышки просто надо запанировать в специальных «сухарях» и фирменных специях да обжарить во фритюре. Пробовала по всякому, но либо курица внутри возле косточек оставалась сырой и жесткой, либо панировка стремилась обуглиться, я снижала температуру фритюра — внутри вроде нормально, зато хрустящая корочка прямо сочилась маслом.
А первый секрет оказался на удивление простым — перед тем как курицу зажарить, её надо сначала отварить!

1.Для начала разделываем куриные крылышки по суставам на 3 части — предплечье, плечо и «кисть». Во-первых, с такими кусочками удобнее работать; в-вторых, легче кушать, а, в-третьих, самая последняя часть крыла для этого блюда абсолютно не нужна.

С этой «ненужной» запчастью можно поступить гуманным образом — сбрызнуть лимонным соком, добавить соли и перца, травок каких-нибудь ароматных и оставить на полчасика помариноваться, а потом в очень раскаленном масле сильно-сильно обжарить — так, чтобы на зубах хрустело и съедалось все без остатка. Это вкусно, а для определенных любителей является настоящим деликатесом!

2.Разделанные крылья кладем в подсоленную воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Тут тоже есть свои хитрости.
Как только вода закипела, снимаем пену и убираем кастрюлю с огня. Теперь прямо в бульоне полностью остужаем крылышки до комнатной температуры.
Думаете не сварились? Фиг-то там! Более нежного куриного вареного мяса я в жизни не пробовала! Дело в том, что таким небольшим кусочкам не требуется длительная варка, а в горячем бульоне они сами дойдут до нужной готовности.
Кстати, этот этап можно сделать накануне вечеринки, оставив кастрюльку с крылышками в прохладном месте. Только не удивляйтесь, когда на следующий день обнаружите в кастрюле настоящий куриный холодец — в крылышках содержится очень много желирующих веществ))

3.Далее готовим остальные ингредиенты — муку, льезон и кукурузные хлопья.
Про муку ничего не буду говорить — обычная пшеничная мука.
Льезон — это взбитое яйцо с солью и небольшим количеством воды (можно и без нее). Хотите просто вкус курицы — ничего больше в льезон не добаавляйте, хотите остроты и пикантности — смело кидайте туда чеснок, острый перчик или несколько капель табаско, ароматные травки — все, что душе угодно. Взбивайте блендером до однородной структуры и будем вам щастье.

Кукурузные хлопья желательно поискать с пристрастием на полке супер-маркета. Дело в том, что почти все они продаются в сахарной глазури, а зачем нам сладкая курица? При небольшом упорстве в отделах со здоровым питанием и продуктами для диабетиков можно найти несладкие хлопья.
Мнем их прямо в пакете до небольших кусочков и удобной фракции.

Составляем рядом все ингредиенты, ставим поближе тарелку для заготовок, а на плиту — масло для фритюра нагреваться.
Красное в тарелке — это у меня льезон с чесноком и табаско))

4.С курицей делаем вот что — сначала обмакиваем её в муке, потом окунаем в льезон, затем обваливаем в хлопьях. На этом этапе даем кусочком немного подсушиться — так хлопья намертво приклеятся к куриной коже и не будут отваливаться при жарке. «Сушим» минут 15-20, пару раз крылья переворачиваем.

5.А теперь жарим! Кастрюлю или казан с маслом нагреваем до 180 градусов Цельсия. Нет специального термометра? Используйте обычные китайские палочки — опускаем их в масло, если от палочки пошли пузыри, значит нужная температура достигнута.
Опускаем крылышки во фритюр и жарим примерно 3 минуты. Не старайтесь засунуть в кастрюлю максимальное количество крыльев — температура масла резко понизится и жарить придется дольше и масла впитается больше. По 5-6 штук за раз — нормально.

Если хотя бы однажды попробовали куриные крылышки по рецепту одной из знаменитых компаний быстрого питания KFC, то наверняка захотите попробовать сотворить это блюдо дома. И хотя точные ингредиенты, входящие в соус для маринования, кляр и присыпку вот уже более ста лет повара ресторанов той фирмы хранят в секрете, ничего не возможного нет.

Пожарить курицу можно разными способами, но мы расскажем о приготовлении куриных крылышек по рецепту как в KFC быстро и вкусно.

Что потребуется?

По представленному рецепту необходимо: 1 килограмм крыльев. Лучше купить охлажденные, но ничего страшно подойдут и мороженые, только позаботьтесь о том, чтобы заранее оттаять их при комнатной температуре. Форсировать этот процесс, к примеру, погружая крылья в горячую воду, нежелательно, они не будут такими сочными и нежными.

Кроме того рецепт предусматривает: 1 острый перчик (свежий, среднего размера), 3 столовые ложки муки, полторы ложки крахмала, 1 чайную ложку сухого красного перца, 2 чайные ложки сухого чеснока, ложку паприки, 2 яйца, 120 мл молока, немного овсяных или кукурузных хлопьев (не сладких), около 250 мл растительного масла (дезодорированного, рафинированного) для фритюра.

Заранее найдите дома удобную кастрюлю или сковороду с высокими бортиками, в которой удобно будет жарить крылья.

Тайное становится явным

Если заинтересовал рецепт, как в KFC, то вы наверняка задумывались: что скрывается за этой аббревиатурой? Оказывается все просо и понятно это Kentucky Fried Chicken, или кентуккский жареный цыпленок. По некоторым сведениям в фирменный состав панировки входят 11 трав и специй. И привозят их в рестораны по всему миру уже смешанными и расфасованными, с тем, чтобы повара не сумели разгадать тайну вкуса знаменитого фаст-фуд.

Тем не менее любознательные и активные люди, давно уже научились готовить крылья по рецепту, как в KFC. Они точно изучили процесс разделывания крыла. Оно состоит из трех частей. Нас интересуют лишь две из них, в которых есть мясо. Третья часть — кончик, выбрасываем за ненадобностью.

Я уже пытался как-то приготовить куриные крылышки как в KFC, было вкусно, но не совсем то… и вот, после многих проб и ошибок, получился вот этот самый рецепт, который позволит Вам если и не воссоздать исходный рецепт на все 100 процентов, то по крайней мере, получить результат не чем не хуже, чем в исходнике, а может быть даже лучше!

Для начала подготовим курицу. Крылышки нарежем по суставам, для рецепта KFC потребуются только первые две фаланги, самые крайние (окончания крыльев) мы использовать не будем, но их можно будет потом использовать для бульона.

С курицей разобрались, теперь можно заняться маринадом. Подготовим все продукты, указанные в ингредиентах для маринада. Отдельно хотелось бы рассказать про воду. Воды в маринаде нужно ровно столько, чтоб едва покрыть курицу, поэтому рекомендую вначале использовать 1,5 стакан (300 мл.), а потом, если воды будет недостаточно – дольете сколько потребуется. Получив отзывы про «пересоленность» итогового блюда — решил дополнить рецепт вот каким замечанием — после получения солевого рассола, попробуйте его на вкус, и если он покажется Вам пересоленным — добавьте еще холодной воды!

Пошаговый видео-рецепт

Соединим все ингредиенты маринада в миске, хорошенько перемешаем его.

Нарезанные крылышки промоем, откинем на дуршлаг, и когда вся лишняя вода стечет,

Отправим курицу в подготовленный маринад, ну и дольем холодную воду, в случае необходимости, чтоб ее было вровень с крылышками. Теперь промаринуем крылья в маринаде 4 часа (я пробовал 2 часа мариновать, тоже получается неплохо). Кстати, я также заметил, что если подержать курицу дольше, она пересаливается, но ароматнее не становится! Поэтому, рекомендую не передерживать.

Пока птица настаивается в рассоле, займемся панировкой для наших крылышек KFC. Положа руку на сердце, могу сказать, что мне не известно доподлинно что они туда кладут, но мой набор продуктов для панировки указанный в ингредиентах — гарантированно позволит получить очень похожий результат! Поэтому готовим эти самые продукты,

Соединяем муку и специи в глубоком тазике,

Очень тщательно перемешаем панировку в единую однородную массу, и можно считать, что весь подготовительный этап завершен. Теперь нам нужно дождаться время маринования куриных крыльев,

после чего можно ставить разогреваться фритюр, и приступать к панировке курицы. Теперь пошагово рассказываю, как панируются крылья. Переложим партию крылышек (8-10 штук) из маринада в дуршлаг, дадим лишнему маринаду стечь,

затем выложим мясо в панировочную муку, и хорошенько обваляем крылья в муке,

уложим обваленные в муке крылья обратно в дуршлаг (его желательно каждый раз промывать и просушивать), протрясем его чтоб убрать лишнюю муку,

после чего отпустим крылья в холодную воду секунд на 5-10 (дуршлаг в это время не дергаем и не трясем!),

плавно вынимаем крылья из воды, даем воде стечься,

после чего выкладываем крылышки обратно в панировочную муку,

тщательно обваливаем крылышки со всех сторон в панировке.

Запанированную курицу выложим одним слоем в решётку фритюрницы. Если предполагается готовить без фритюрницы, то просто отправляем крылышки в разогретое масло поочередно, стряхивая с поверхности лишнюю муку.

Итак, масло во фритюрнице нагрелось до 170 градусов, отправим крылышки во фритюр ровно на 10 минут.

По истечении указанного времени, наши острые крылышки KFC готовы, их можно вынимать из кипящего масла,

Если все сделать правильно, получится типичная KFC-ная курица с точно такой же структурой и даже такой же панировкой с хлопьями.

1) 0,5 кг куриных грудок
2) 0,5 литра растительного масла
3) 2 стакана муки (примерно)
4) 1 яйцо
5) 0,5 стакана молока
6) 2 столовых ложки молотой сухой паприки (сладко-пряный и не острый)
7) 2 чайных ложки молотого красного кайенского перца (остро-жгучий)
8) одна глубокая сковородка и дохрена посуды

Стадии приготовления:

I. Берем кастрюлю, разбиваем туда яйцо, наливаем полстакана молока, одну чайную ложку соли, одну чайную ложку кайенского перца, одну столовую ложку паприки..
Все взбиваем миксером. Добавляем в жидкую жижу примерно полстакана муки.. Опять все взбиваем миксером.. Муки нужно столько, чтобы консистенция напоминала либо густой кифир, либо жидкую сметану… как-то так в общем..

II. Разделываем курицу на куски по габаритам примерно с большой палец руки.. Нашинкованное отправляем в кастрюлю с жижей из пункта I.

III. Берем герметичный полиэтиленовый пакет, засыпаем туда оставшиеся полтора стакана муки, туда же засыпаем оставшиеся столовую ложку паприки и чайную ложку кайенского перца. Зажимаем горлышко кулька и встряхиваем, чтобы специи с мукой перемешались..

IV. Наливаем масло в глубокую сковородку и разогреваем.. Пока масло греется, берем из кастрюли 5-6 кусков курицы, кидаем в пакет и встряхиваем.. Мука прилипает к курице и получается панировка. Достаем из пакета и отправляем в сковородку.. Пока одна порция жарится, в пакет с мукой забрасываем следующую порцию кусков.. И так по конвейеру..

Жарить долго не надо.. Достаточно легкой золотистой корочки.Без кайенского перца, курица получается не особо острой.. .
Когда вы все это сделаете и попробуете, вы отметите сходство с оригиналом, однако вкус будет не таким выраженным.. Но тут дело в том, что в отличие от оригинального рецепта, у меня не используется глютамат натрия (усилитель вкуса).

Ребят, я в ростиксе работаю. там нет никаких секретов. я сам не знаю в каком маринаде привозят курицу, но рецепт прост! и нет там хлопьев кукурузных. там только мука, упаковка специй (где в принципе простой черный перец), яично-молочная смесь и соль. все дело в правильных весовых пропорциях. а такими пушистыми они выходят благодаря качалочной корзине всего и делов, ребят! могу только сказать, что сами вы тоже самое не сделаете. и там нет никаких глутаматов натрия. курицу привозят каждый день, все свежее. но фастфуд он и в африке фастфуд, так что не увлекайтесь!

«Куриные стрипсы KFC»

Филе куриное (грудки) — 900 г
Мука — 3.5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Паприка сладкая (красная молотая) — 3 ст. л.
Приправа (травы для птицы) — 2 ст. л.
Молоко — 0.5 стак.
Соль — 1.5 ст. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Масло подсолнечноe — 0.5 л

Этот рецепт отличается от многих, тем что в нем нет панировочных сухарей. Они не нужны!

Для начала куриное филе размораживается и разрезается на тонкие кусочки, примерно 2 на 8 см — как оригинальные стрипсы в Ростиксе.

В миксерной чаше делаем соус: разбиваем яйцо, выливаем полстакана молока, начинаем взбивать. Во время взбивания добавляем полстакана муки (можно чуть больше), столовую ложку соли и столовую ложку паприки. Взбиваем до состояния жидковатой сметаны, если жидко — добавляем муку, если густо — молоко.

Кладем курицу в этот соус. Пусть пропитывается.

Следующую процедуру мне потребовалось проделать 2 раза для 900 г куриного филе. Если его у вас полкило, то хватит и одного раза. Итак, берем обычный целлофановый пакет для завтрака. Засыпаем туда 1.5 стакана муки, острый перец (в случае если нужен острый вариант), столовую ложку паприки. Смесь из трав добавляется по вкусу. Ростикс утверждает, что там их 11, но, разумеется, точные пропорции неизвестны. Можно взять следующие: карри, имбирь, орегано, базилик, чеснок. Я брал обычную смесь для курицы.
Пакет зажимается рукой и трясется.

Ставим глубокую сковородку (сотейник) на плиту. Наливаем туда 0.5 л подсолнечного масла. Масла нужно много. Лучше налить побольше. На моей плите Электролюкс я поставил огонь 7 из 9.

Пока закипает масло, берем 5-7 кусочков курицы, которая в соусе, и кидаем в пакет. Трясем курицу в пакете, так она обваливается нашей смесью. Одного пакета мне хватило на 2 раза, после чего я сделал другой с такой же смесью.

Кидаем кусочки курицы в почти закипевшее масло. Хорошо, если масло полностью покроет курицу. Если нет — лучше примять вилкой. Я делал так: курица жарилась минуты 3, потом я переворачивал ее лопаткой, после еще 3-х минут закрывал на 2 минуты крышкой, потом доставал. В то время как жарится одна порция курицы, трясем в пакете другую порцию.

900 г курицы — это 4 порции по 6 кусочков. Если все сделать правильно и не пережарить, то получится именно такая корочка, как в Ростиксе KFC — с хлопьями и очень объемная.

Вкус панировки нужно точно подбирать, эксперементировать с травами — возможно, удастся получить вкус лучше, чем в Ростиксе.

Главная » Электрика » Рецепт острых крылышек как в kfc. Куриные крылышки как в KFC

Острые куриные крылышки как в кфс. Крылышки kfc — самый идеальный домашний рецепт

Если хотя бы однажды попробовали куриные крылышки по рецепту одной из знаменитых компаний быстрого питания KFC, то наверняка захотите попробовать сотворить это блюдо дома. И хотя точные ингредиенты, входящие в соус для маринования, кляр и присыпку вот уже более ста лет повара ресторанов той фирмы хранят в секрете, ничего не возможного нет.

Пожарить курицу можно разными способами, но мы расскажем о приготовлении куриных крылышек по рецепту как в KFC быстро и вкусно.

Что потребуется?

По представленному рецепту необходимо: 1 килограмм крыльев. Лучше купить охлажденные, но ничего страшно подойдут и мороженые, только позаботьтесь о том, чтобы заранее оттаять их при комнатной температуре. Форсировать этот процесс, к примеру, погружая крылья в горячую воду, нежелательно, они не будут такими сочными и нежными.

Кроме того рецепт предусматривает: 1 острый перчик (свежий, среднего размера), 3 столовые ложки муки, полторы ложки крахмала, 1 чайную ложку сухого красного перца, 2 чайные ложки сухого чеснока, ложку паприки, 2 яйца, 120 мл молока, немного овсяных или кукурузных хлопьев (не сладких), около 250 мл растительного масла (дезодорированного, рафинированного) для фритюра.

Заранее найдите дома удобную кастрюлю или сковороду с высокими бортиками, в которой удобно будет жарить крылья.

Тайное становится явным

Если заинтересовал рецепт, как в KFC, то вы наверняка задумывались: что скрывается за этой аббревиатурой? Оказывается все просо и понятно это Kentucky Fried Chicken, или кентуккский жареный цыпленок. По некоторым сведениям в фирменный состав панировки входят 11 трав и специй. И привозят их в рестораны по всему миру уже смешанными и расфасованными, с тем, чтобы повара не сумели разгадать тайну вкуса знаменитого фаст-фуд.

Тем не менее любознательные и активные люди, давно уже научились готовить крылья по рецепту, как в KFC. Они точно изучили процесс разделывания крыла. Оно состоит из трех частей. Нас интересуют лишь две из них, в которых есть мясо. Третья часть — кончик, выбрасываем за ненадобностью.

Нежные начинки, манящие ароматы и умопомрачительные сочетания специй делают свое дело, покоряя всё больше сердец. Но ни для кого не секрет, что злоупотреблять такой едой не стоит, да и цены на нее в нашей стране не такие уж экономные.

Выход один — научиться готовить любимые кушанья собственноручно. Между прочим, не такое уж это хлопотное дело. В этой статье мы рассмотрим одно из самых популярных блюд фастфуда — стрипсы, как в KFC. Рецепт, которым пользуется сеть закусочных, теоретически является фирменным секретом и рассчитан на профессиональное оборудование, но вы легко его освоите и воплотите на собственной кухне.

Что такое стрипсы

Слово это имеет английское происхождение и буквально обозначает «полоски». Стрипсы, как в KFC, рецепт которых мы рекомендуем в этой статье, представляют собой нарезанное на продолговатые кусочки мясо — это полностью оправдывает название блюда. Формируйте полоски размером чуть больше пальца, тогда их будет удобно и жарить, и кушать.

Вкусно, но безопасно

Еда в ресторанах быстрого питания отличается высокой калорийностью, большим количеством специй и выразительной панировкой. Говоря откровенно, всё это не полезно для здоровья. Но мы же не собираемся ежедневно готовить стрипсы, как в KFC?

Рецепты ресторана можно адаптировать под свой вкус — а это тоже немаловажно. К примеру, заменить синтетические приправы на натуральные: карри, паприку, ароматные травки. Качество масла тоже не вызовет у вас опасений, ведь, приготовив такую закуску дома, вы будете уверены, что оно использовалось лишь раз.

Мясо

Как выбрать мясо, из которого получатся такие же стрипсы, как в KFC? Рецепты, которыми пользуются повара, содержат грудку — нежное нежирное мясо. Теоретически можно нарезать полос и с бедер, но, во-первых, блюдо получится еще более жирным, а во-вторых, плотное мясо с грудки намного лучше держит форму и не распадается при жарке.

Секрет панировки

Существует немало способов приготовления хрустящей корочки. Принято считать, что в «КФС» используется только мука. Но поскольку рецепт давно перестал быть секретным и пошел в народ, он претерпел немало усовершенствований. Если вы любите хрустящую корочку, можете использовать не только муку, но и другие ингредиенты:

• овсяные хлопья;
• панировочные сухари;
• раскрошенные чипсы.

Это гарантирует хороший результат, и у вас получатся замечательные хрустящие стрипсы, как в KFC.

Рецепт с хлопьями тоже содержит муку, но она нужна для кляра. Для его приготовления взбейте парочку яиц, добавьте полстакана молока и столько же муки. Всыпьте ложку паприки (сладкой, не острой), подсолите и продолжайте взбивать. Когда кляр достигнет консистенции сметаны, загрузите в него нарезанное полосками мясо. Этого количества хватит на одну большую грудку.

В отдельной посуде смешайте в 2/3 стакана хлопьев и половину стакана муки. Обваливайте стрипсы, а затем отправляйте жариться в кипящее масло.

Вы можете приготовить стрипсы, как в KFC, рецепт которых содержит панировочные сухари, кусочки чипсов или просто муку, абсолютно по такой же схеме.

Обжаривание

Следует понимать, что масла потребуется много, а жарить лучше в глубокой сковороде. В среднем на указанное количество продуктов вы израсходуете около 500 мл масла.

Если у вас есть решетка, предотвращающая разбрызгивание, можете использовать ее. Но накрывать обычной крышкой не стоит.

Жарьте стрипсы по 2-3 минуты с каждой стороны. Курица полностью приготовится за это время в кипящем масле.

После обжаривания куриные стрипсы KFC, рецепт которых максимально приближен к оригиналу, обязательно нужно освободить от лишнего жира. Вы можете просто раскладывать их на бумажные полотенца или салфетки.

Сервировка

Конечно, такое лакомство может стать полноценным дополнением к гарниру. Но обычно хрустящие куриные полоски подают в качестве закуски. Перед подачей просто разложите на блюде в один слой или горкой стрипсы, как в KFC. Рецепт регламентирует еще и наличие соуса. Желательно, чтобы он был легким и освежающим, а не жирным. Майонез, к примеру, повысит калорийность блюда до предела. А вот кетчуп подойдет хорошо. Любите остренькое? Подайте к стрипсам соус халапеньо, чили, аджику или растертую с зеленью горчицу. На удивление хорошо гармонирует эта закуска и с соевым соусом.

Если вы решили посидеть с друзьями за кружкой пива, то лучшей закуски, чем куриные стрипсы, вам не придумать. Эта закуска готовится легко и очень быстро. В этой статье мы расскажем, как приготовить точно такие же стрипсы, как в KFC. Рецепт с фото поможет вам оформить готовое угощение.

Хрустящая курочка

Особенность этой закуски заключается в том, что она практически неотличима от оригинала. и нежное мясо птицы не оставят вас равнодушным. Как приготовить стрипсы, как в KFC? Все очень просто:

• Подготовьте 900 граммов куриного филе, а затем нарежьте его на небольшие полоски (два на восемь сантиметров).
• Чтобы приготовить соус, влейте в чашку половину стакана молока и смешайте его с одним куриным яйцом. Постепенно введите к ним половину стакана муки, столовую ложку паприки и столовую ложку соли. Перемешивайте продукты до тех пор, пока они не станут напоминать густую сметану.
• Положите курицу в готовое тесто и оставьте там на несколько минут.
• В целлофановый пакет положите полтора стакана муки, острый перец и паприку по вкусу. Далее вы можете добавить любые специи и травы, например, базилик, имбирь, чеснок, орегано, карри или обычную После этого зажмите пакет и несколько раз энергично его встряхните.
• В глубокую сковороду налейте 500 мл растительного масла и разогрейте его.
• Достаньте из теста несколько кусочков курицы, опустите их в пакет, встряхните и поместите на сковороду. Обжарьте стрипсы со всех сторон, достаньте с помощью шумовки и переложите на бумажные салфетки. Повторяйте процедуру до тех пор, пока не закончатся заготовки.

Готовую закуску переложите на тарелку и подавайте к столу вместе с напитками. Также не забудьте приготовить к стрипсам горчичный или томатный соус.

Как делать стрипсы, как в KFC

С английского языка слово «стрипсы» можно перевести как «полоски», то есть мы будем готовить порезанное куриное филе. Что нужно, чтобы сделать стрипсы, как в KFC? Рецепт закуски вы можете прочесть ниже.

• Возьмите отделите филе от костей, помойте его, обсушите и нарежьте на одинаковые полосы.
• Возьмите (можно использовать сразу несколько) и обваляйте в ней заготовки. После этого поместите полоски в холодильник на час.
• Куриное яйцо разбейте в глубокую миску и хорошо его взбейте. Во вторую тарелку насыпьте муку, а в плоское блюдо — панировочные сухари. К последним можно добавить немного приправы для курицы или любых ароматных трав.
• В сковороду налейте немного растительного масла и поставьте ее на огонь.
• Кусочки курицы обваляйте сначала в муке, затем обмакните в яйцо, а в конце опустите в сухари. После этого поместите их на сковороду и обжарьте со всех сторон до образования румяной корочки.

Готовые стрипсы обязательно выложите на бумажные полотенца, иначе они будут слишком жирными.

Как готовить стрипсы, как в KFC

Ароматная и хрустящая закуска придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Поэтому мы предлагаем вам сделать такие же стрипсы, как в KFC. Рецепт оригинальной закуски очень прост:

• Нарежьте 300 граммов подготовленного и обработанного куриного филе полосками.
• В глубокой емкости смешайте столовую ложку готовой смеси для мясных блюд, соль по вкусу и столовую ложку паприки.
• Обваляйте мясо в сухой смеси и сразу же отправьте на сковороду.
• Когда курица обжарится в разогретом растительном масле, переложите ее на салфетки и оставьте на пару минут.

Готовую закуску подавайте к столу в горячем или холодном виде. Эти хрустящие стрипсы мы рекомендуем подать с оригинальным соусом из сметаны и хрена. Он отлично подходит для блюд из птицы и мяса, а приготовить его можно следующим образом:

Куриные палочки

Перед вами рецепт оригинальной закуски, которая отлично дополнит любые напитки. Читайте, как сделать стрипсы, как в KFC, и готовьте вместе с нами:

• Два пучка кинзы измельчите ножом.
• Два зубчика чеснока мелко нарежьте или пропустите через пресс.
• Для маринада соедините подготовленные продукты с 500 мл кефира, солью и смесью специй для курицы.
• 800 граммов куриного филе порежьте полосками и замаринуйте в подготовленном соусе.
• Через два часа мясо следует достать с помощью шумовки, выложить на салфетки и просушить.
• Каждый кусочек обмакните сначала в смесь муки и крахмала, затем во взбитое яйцо и, наконец, в панировочные сухари. После этого положите палочки на тарелку и оставьте в покое на некоторое время.
• В глубокую сковороду налейте побольше масла и разогрейте его.
• Обжарьте стрипсы до красивой корочки со всех сторон, удалите с помощью салфетки лишний жир и выложите их горкой на блюдо.

Подавайте закуску к столу с томатным или сметанным соусом собственного приготовления.

Куриные стрипсы с кунжутом

Эта закуска отличается от оригинального рецепта известной сети только наличием кунжута. Однако именно он придает палочкам особый вкус и приятный вид. Как приготовить стрипсы куриные с кунжутом:

• 400 граммов филе курицы порежьте полосками.
• Три столовых ложки муки смешайте со специями для птицы.
• Обваляйте как следует кусочки мясо в панировке.
• Обмакните заготовки во взбитое яйцо, затем обваляйте в кунжуте и выложите их на противень, смазанный маслом.

Выпекайте палочки примерно полчаса. Перед тем как подать угощение на стол, выложите его на блюдо и украсьте салатными листьями. Вы можете подать вместе с куриными палочками фри или картофель по-деревенски и любой соус на ваше усмотрение.

Стрипсы в овсяных хлопьях

Хрустящие палочки с нежной серединкой покорят сердца ваших гостей. Что нужно сделать, чтобы приготовить хрустящие и вкусные стрипсы, как в KFC? Рецепт нехитрой закуски перед вами:

• 500 граммов куриного филе, порезанного на одинаковые полоски, замаринуйте в соевом соусе, смешанном с приправами для курицы и миксом пряных трав.
• Через пару часов натрите на мелкой терке твердый сыр, насыпьте в отдельную миску овсяные хлопья, а в третьей чашке взбейте куриное яйцо с солью.
• Обмакните заготовки в таком порядке: сначала в яйцо, потом в овсяные хлопья, снова в яйцо и в последнюю очередь в сыр. Сразу же обжарьте курицу на сковороде в разогретом масле.

Подавайте закуску к столу, украсив ее свежей зеленью и листьями салата.

Пряные стрипсы

Подготовиться к приходу веселой компании друзей очень просто. Для этого нужно всего лишь найти хороший фильм, купить любимые напитки и приготовить стрипсы, как в KFC. Рецепт этого несложного блюда вы можете прочесть ниже:

• 700 граммов филе (грудка или бедра) нарежьте одинаковыми по ширине полосками.
• Для маринада смешайте 50 граммов соевого соуса, чайную ложку яблочного уксуса, немного эстрагона, перца и розмарина. При желании вы можете добавить немного соли. Положите подготовленную курицу в маринад и оставьте ее там на пару часов.
• Далее необходимо подготовить ингредиенты для панировки: в одну чашку насыпьте муку, в другой взбейте яйца с солью и перцем, а в третью положите панировочные сухари с сушеным чесноком и любыми специями для курицы.
• Опустите кусочки курицы поочередно в каждую емкость и обжарьте их со всех сторон в большом количестве растительного масла.

Готовые стрипсы положите на бумажные полотенца, затем выложите горкой на блюдо и несите к столу.

Куриные палочки с кукурузных хлопьях

• Подготовить четыре куриных филе и нарезать каждое на длинные полоски.
• В подходящей миске взбейте два куриных яйца, мелко порубленную свежую зелень, соль и перец по вкусу.
• измельчите в блендере или с помощью скалки. Учтите, что в результате у вас должна получиться не мука, а небольшие кусочки.
• Обмакните филе сначала в яйцо, затем в хлопья и выложите их на противень.

Запекайте стрипсы в хорошо разогретой духовке 20 минут. Подавайте блюдо с любым соусом и свежими овощами.

Заключение

Мы будем рады, если вам понравятся рецепты, которые мы собрали для вас в этой статье. Куриные стрипсы станут отличной закуской для дружной компании или сытным ужином, если дополнить их свежими овощами, жареным картофелем и различными соусами. Поэтому выбирайте любой рецепт и готовьте по нему стрипсы самостоятельно.

KFC («жареный цыпленок из Кентукки») — главный конкурент Макдоналдс. Если фирменным блюдом в Макдональдсе является гамбургер, то самое популярное блюдо — несомненно, жареные куриные крылышки в панировке. Хрустящие и аппетитные крылышки пришлись по вкусу многим, но мало кто знает, что приготовить крылышки подобным образом можно и дома. Конечно, оригинальный рецепт неизвестен никому, кроме персонала сети быстрого питания KFC, но опытным кулинарам уже удалось воспроизвести соотношение главных компонентов и специй. В результате, приготовленные по приведенному ниже рецепту куриные крылышки будут очень похожи на известное блюдо KFC.

Ингредиенты на 4 порции:

Крылышки куриные — 0,9 кг;

Яйца — 2 штуки;

Пшеничная мука — 1 стакан;

Кукурузная мука — 3 ст. ложки;

Кукурузные хлопья без сахара — 1,5 стакана;

Перец кайенский — 1 ч. ложка;

Чесночный порошок — 1 ст. ложка;

Паприка молотая -1 ч. ложка;

Перец черный молотый — 1 ч. ложка;

Масло подсолнечное для фритюра — 0,5 л;

Соль — по вкусу.

Способ приготовления острых крылышек как в KFC

1. Сначала крылышки следует промыть и дать воде стечь; затем обсушить чистым кухонным полотенцем. Самую узкую треть крылышек отсекают ножом, после чего крылышки складывают в пластмассовую миску, пересыпая смесью из соли, молотой паприки и черного перца. Миску накрываем и убираем в холодильник на 20-30 минут.

2. В это время готовится кляр: молоко, яйца и мука взбиваются миксером до получения однородной массы, в которую добавляют соль, чесночный порошок, перец и паприку. Подготавливают панировку, прокатывая кукурузные хлопья скалкой до получения крупной крошки.

3. Крылышки равномерно посыпают кукурузной мукой (благодаря этому кляр покроет мясо равномерно и не будет стекать). Удобнее всего обваливать крылышки в муке, положив их вместе с мукой в большой пакет, который придется встряхивать до получения результата.

4. Фритюр разогревают в глубокой кастрюле с толстыми стенками и дном. Температуру масла можно проверить, капнув в него воды — из хорошо разогретого масла вода испарится мгновенно.

5. Крылышки по одному обмакивают в жидкое тесто, а затем со всех сторон обваливают в растолченных кукурузных хлопьях. Жарят крылышки около шести-семи минут до румяного цвета; после жарки выкладывают на решетку или бумажные полотенца для стекания лишнего жира. Подают сразу же.

Сперва промоем крылышки хорошенько. Затем берем разделочную доску, острый нож и разделываем каждое крыло. Режем по суставу, получается 3 части от одного крыла. Кончик можно не использовать, лучше его приготовить отдельно.

Перекладываем наши разделанные крылышки в кастрюлю с холодной водой. Ставим на плиту. Кладем соль по вкусу. Доводим крылья до кипения, после чего снимаем пенку. Выключаем сразу, как закипят. Они дойдут в горячем бульоне сами.

В миску разбиваем несколько яиц. Добавляем к ним немного воды. Капаем соуса табаско. Он очень острый, поэтому, рассчитывайте пропорцию для себя. Чистим чеснок и мелко рубим. Его я собираюсь закинуть к яйцам, чтобы размолоть блендером. Вы можете потереть его на мелкой терке, а яйца взбить миксером. Добавляем в смесь красный перчик, совсем чуть-чуть.

Приступаем к основной готовке. Каждый кусочек крылышка обваливаем в муке, после чего, обмакиваем во взбитую яичную смесь. В конце обваливаем в слегка раздробленных кукурузных хлопьях. Оставляем крылышки на блюде подсушиться на 20 минут.

Ставим кастрюлю с растительным маслом на огонь и доводим до кипения. Если у вас имеется фритюрница, воспользуйтесь ей. В раскаленное масло осторожно опускаем куриные крылья, одно за другим. Жарим их не больше 3-х минут, затем вытаскиваем на салфетки, чтобы впитался лишний жир. Вуаля! Крылышки готовы! Точная копия KFC!

Стрипсы как в KFC в домашних условиях: лучшие рецепты

Стрипсы – очень популярное блюдо в меню КФС, которое представляет собой кусочки белого нежного мяса курицы в хрустящей панировке. Отличие этого фастфуда от наггетсов — в способе приготовления и размере. Наггетсы делают небольшими и перед обжаркой панируют в сухарях. В KFC стрипсы режут длинными полосками и применяют несколько способов панировок и специальную технологию обваливания.

Калорийность яства в среднем составляет 290 ккал на 100 г и зависит от ингредиентов. В острых изделиях калорий меньше. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить стрипсы в домашних условиях пошагово без всякого труда, чтобы они были очень похожи на оригинал.

Оригинальная рецептура стрипсов как в KFC

Это замечательный перекус не только для близких, но и друзей в теплой компании. Бесподобное сочетание специй, аппетитная корочка и манящий аромат мяса никого не оставят равнодушным.

Необходимые компоненты:

• 3,5 стакана пшеничной муки.
• 1/2 стакана молока.
• 900 г куриного филе.
• 0,5 л масла подсолнечника.
• Одно яйцо.
• Примерно 2 большие ложки смеси из трав (орегано, карри, базилик, имбирь, чеснок) – по усмотрению, или обычной приправы для курицы.
• Маленькая ложечка красного жгучего перчика (по желанию).
• 3 столовые ложки красной молотой сладкой паприки.
• Большая ложка соли.

Рецепт стрипсов как в КФС:

1. Филе птицы разморозим, разрежем на тонкие брусочки (2х8 см). Это размер оригинальных заготовок;
2. В глубокой посуде готовим соус: яичко смешаем с половиной стакана молока, взобьем. Можно воспользоваться миксером.
3. Прибавим 0,5 стакана муки, по большой ложке паприки и соли. Взобьем до состояния густоватой сметаны. Если консистенция жидкая — добавим муки, если густая — молока.
4. Кладем кусочки в заправку для пропитки на несколько минут.
5. Этот процесс для такого количества филе нужно будет проделать два раза: засыплем в прочный целлофановый пакет острый перчик (для острого варианта), 1,5 стакана пшеничной муки, столовую ложку паприки, смесь из трав по вкусу.
6. Зажмем пакет рукой и энергично встряхнем.
7. Нальем в глубокую сковородку (или сотейник) пол-литра масла. Пока оно закипает, берем 6-7 куриных заготовок из смеси, кладем в пакет и встряхиваем. Одного пакета хватает где-то на два раза, потом надо сделать другой с точно таким же составом.
8. Поместим слайсы в закипевшее маслице, которое должно полностью покрыть мясо (но можно примять с помощью вилки). Обжарим со всех сторон минутки по три, достанем шумовкой, переложим на бумажную салфетку.
9. Пока жарится первая партия курочки, в пакете трясем следующую порцию.

Из 900 г филе птицы получаются стрипсы как в KFC в количестве четырех порций по шесть кусочков в каждой. Подается этот кулинарный шедевр с томатным или горчичным соусом.

Можно сделать оригинальную приправу из хрена и сметаны:

1. В глубокую емкость кладем густую сметану (400 г).
2. Прибавим к ней три больших ложки готового хрена и порубленный свежий укроп, присолим, размешаем.

Чтобы сделать пикантные острые стрипсы, нужно добавить в остальные приправы одну-две чайные ложечки остро-жгучего молотого красного кайенского перца.

Отлично подходит к куриным стрипсам острый соус чипотле.

Куриные стрипсы с панировкой из кукурузных хлопьев

Если мясо подольше подержать в маринаде, оно будет нежнее. Поэтому такие домашние стрипсы имеют хрустящую корочку и получаются внутри очень сочными. Желательно для обжаривания использовать фритюрницу – так курочка впитает в себя меньше масла.

Состав продуктов:

• 400 г кукурузных хлопьев.
• 2 яичных белка.
• 2 небольшие куриные грудки;
• Стакан муки.
• По маленькой ложечке красного перца, черного перца, сухого чеснока.
• Столовая ложка винного уксуса.
• Соль, сахар – на вкус.
• Стакан воды.
• Литр подсолнечного масла.

Описание приготовления:

1. Делаем маринад. В глубокую миску вольем две большие ложки масла подсолнечника, стакан воды, сахар и соль (примерно по чайной ложечке), винный уксус, половину порции сухого чеснока и перцев.
2. Филе нарежем на тонкие слайсы, далее – пополам, чтобы вышли продолговатые заготовки.
3. Кладем их в маринад, размешиваем, прикрываем крышкой, маринуем часа два по минимуму, но лучше всего — всю ночь.
4. Делаем панировку. Смешаем оставшийся черный и красный перчик, чеснок и два белка.
5. Высыплем в отдельную посуду муку, присолим, перемешаем.
6. Не очень мелко измельчим кукурузные несладкие хлопья. Можно поместить их в полиэтиленовый пакет и пройтись по нему с помощью скалки, или воспользоваться блендером (чтоб получилась не мука, а кусочки).
7. Каждую заготовку самостоятельно окунаем в белок, в муку, опять в белок и в панировку из хлопьев.
8. Будущую куриную закуску можно обжарить во фритюре или в глубокой сковородке с каждой стороны по три минутки до золотистости. В сковороде кусочки курицы должны полностью утопать в масле. Для удаления лишнего жира выложим кушанье на бумажное полотенце.

Подают яство с майонезом и кетчупом, с разными соусами.

Пряные стрипсы как в KFC

Это блюдо готовится быстро и несложно. Оно очень порадует ваших гостей своей пикантностью.

Ингредиенты:

• 50 г соевого соуса.
• 700 г куриного филе.
• Пряные травки (эстрагон, розмарин), специи, перец молотый и соль – на вкус.
• По маленькой ложечке яблочного уксуса и сухого чеснока.
• Сухари панировочные – «на глаз».
• 3-4 яйца.

Готовим куриные стрипсы дома:

1. Птицу нарежем на равные по ширине кусочки.
2. Чтобы сделать маринад, смешаем яблочный уксус, соевый соус, перец, травки, присолим.
3. Курицу поместим в смесь и уберем на два часа.
4. Приготовим компоненты для панировки: в одну емкость разобьем яички, присолим, подбавим перчик, в другую — насыплем муку, в третью – сухари панировочные, сдобренные сушеным чесночком и специями для курочки.
5. Опустим заготовки поочередно в каждую миску, обжарим со всех сторон в масле подсолнечника. Его должно быть достаточное количество.

Готовые изделия выложим на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Закуска с кунжутом

Присутствие кунжута является главным отличием от оригинального рецепта КФС. Эта приправка придает кушанью помпезный вид и особый вкус.

Нужные продукты:

• Филе курицы – 400 г.
• Мука – 3 большие ложки.
• Специи для птицы, соль.
• 2-3 яйца.
• Кунжут – «на глаз».

Рецепт домашних стрипсов с фото:

1. Порежем продолговатыми брусочками мясо.
2. Перемешаем муку со специями, присолим, и в этой панировке хорошенько обваляем курицу.
3. Обмакнем полуфабрикаты в предварительно взбитое яичко, обваляем в кунжуте.
4. Выложим на смазанный маслом противень. Выпекаем минут 30.

Поместим кушанье на красивое блюдо, украсим листьями салата. Можно подать ароматное яство с картофелем фри и любой заправкой, какую вы любите.

Закуска в овсяных хлопьях

Как сделать стрипсы, чтобы они были хрустящими и вкусными, и покорили сердца настоящих гурманов?

Вам понадобится:

• Филе куриное – полкило.
• Овсяные хлопья – примерно 300 г.
• Сыр твердый – 200 г.
• Соевый соус – 50 г.
• Пряные травы и приправа для курицы, соль – по вкусу.
• 2-3 яйца.

Инструкция готовки:

1. Смешаем соевый соус с травами и приправой для курочки.
2. Замаринуем в нем мясо птицы, предварительно порезанное на одинаковые брусочки, и оставим на 2 часа.
3. По прошествии этого времени натрем твердый сыр на мелкой терке, хлопья насыплем в отдельную посуду, а яйца взобьем с солью.
4. Обмакнем слайсы по такой схеме: яйцо, хлопья, яйцо, сыр. Сразу же обжарим в разогретом маслице на сковородке.

Перед подачей украсим салатными листьями или зеленью.

Видео: рецепт стрипсов как в KFC

Лучший рецепт жареной курицы KFC в Интернете

Лучший рецепт жареной курицы KFC

Хорошо, я знаю, что это лучший рецепт жареной курицы от KFC в Интернете — смелое заявление. Но, честно говоря, я знаю, о чем говорю!

Несколько лет назад я посетил штаб-квартиру KFC и получил отличное представление об их ингредиентах и ​​процессах.

Я узнал, насколько свежи все их ингредиенты, поговорил с поварами и учеными-кулинарами и посмотрел, как они готовят курицу.

Я даже снял видео, которое оказалось очень популярным на YouTube: Как готовится жареный цыпленок в KFC.

Вы это смотрели? В настоящее время у него более 500 000 просмотров! Посмотрите его, чтобы познакомиться с аутентичной техникой жарки курицы KFC!

Что находится в секретном рецепте KFC?

Вот правда о настоящем оригинальном секретном рецепте жареной курицы от KFC: мало кто его знает. Он заперт в хранилище.

Даже люди, которые создают настоящую панировочную смесь KFC, не знают, что в ней содержится.Некоторые ингредиенты в рецепте взяты из одного места, а некоторые — из другого.

Все ингредиенты объединяются в третьем месте , что означает, что ни один рабочий не владеет всеми ингредиентами, из которых состоит 11 секретных трав и специй KFC.

Это интересный процесс, но приятно осознавать, что бренд придает большое значение своему секретному рецепту.

11 трав и специй в рецепте жареной курицы от KFC

При быстром поиске в жареной курице KFC можно найти гораздо больше, чем 11 трав и специй.Один рецепт включал молотые стручки ванили. Другой требовал молотого кардамона.

В одном из рецептов, на которые я смотрел, было четверть стакана перца И четверть стакана перца!

В одном странном рецепте подражателя жареной курицы от KFC четко сказано, что 11 секретных трав и специй — это миф, и что во всем рецепте было всего четыре ингредиента (соль, перец, мука и глутамат натрия).

Я, честно говоря, не мог согласиться ни с одним из этих рецептов подражания KFC.

Один вкус жареной курицы KFC, и вы знаете, что она приправлена ​​не только солью и перцем.А ваниль? Кардамон? У меня были сомнения.

Следует ли замочить курицу перед панировкой?

Еще одно несоответствие всем рецептам подражателей KFC — что делать с курицей, прежде чем запекать ее и жарить.

Несколько рецептов, которые я нашел, ничего не говорят вам о том, что делать с курицей. Просто покройте его и поместите во фритюрницу.

А вот настоящая курица от KFC сочна и ароматна внутри. Это больше, чем просто восхитительное покрытие снаружи.

Я наткнулся на несколько рецептов, в которых говорилось, что курицу нужно рассолить на соленой водяной бане со специями, чтобы придать ей аромат.

Это, безусловно, проверенный и проверенный метод приготовления отличной курицы. Это просто не лучший способ приготовить рецепт жареной курицы в KFC.

Самые аутентичные рецепты, согласно которым все кусочки курицы замачиваются в пахте от 30 минут до 24 часов, прежде чем переходить к приправе и приготовлению.

Зачем замачивать курицу в пахте?

Я не знал, почему курица, маринованная в пахте, дает такой хороший вкус, но этот форум помог ответить на мой вопрос.

Высокое количество молочной кислоты в пахте смягчает куриное мясо, а молочный жир придает курице аромат.

Теперь, когда вы знаете предысторию и несколько различных вариантов некоторых ингредиентов жареной курицы KFC, пора перейти к рецепту!

Советы по приготовлению этого рецепта жареной курицы от KFC

У меня есть несколько советов и заметок, на которые вы обязательно должны обратить внимание, прежде чем готовить этот рецепт жареной курицы в KFC.

Выбор курицы для жарки во фритюре

Некоторые люди придают большое значение различным кусочкам курицы-фритюрницы.

Если да, то вы, вероятно, уже знаете, что ножки и крылышки готовятся намного быстрее, чем куриные грудки и бедра.

Вместо того, чтобы готовить целую курицу или несколько частей, я обнаружил, что намного проще готовить партии любого вида курицы (не только по этому рецепту KFC), используя один и тот же кусок курицы для всех частей.

Знание того, что все они готовят в одном темпе, помогает мне более эффективно работать на кухне.

Если я просто кормлю своего мужа и детей курицей, я обычно готовлю все голени.Моим детям их легче всего есть!

Жарение во фритюре, жареный цыпленок в KFC

Жареный цыпленок KFC, приготовленный в реальных ресторанах, готовится в промышленной фритюрнице под давлением.

У обычного человека его нет, поэтому ваш метод приготовления не будет идентичен тому, как KFC готовит жареную курицу.

Настольная фритюрница — это наиболее контролируемый способ жарки во фритюре в домашних условиях, но убедитесь, что у вас есть одна достаточно большая, чтобы жарить более двух или трех кусочков курицы за раз.Эта фритюрница подходящего размера с отличными отзывами.

Цыпленок во фритюре без фритюрницы? Если у вас нет фритюрницы, вы можете поставить на плиту тяжелую кастрюлю, особенно если вы жарите небольшие кусочки.

Я видел в продуктовом магазине несколько огромных куриных грудок и действительно пухлых куриных бедер, так что убедитесь, что их размер подходит к выбранной вами кастрюле.

Если вы исследуете жарение во фритюре на плите, вы вряд ли увидите какие-либо рекомендации по использованию чего-либо, кроме сковороды.

Мне это кажется странным — я бы хотел, чтобы больше людей предлагали жарение во фритюре в голландских духовках. Использование глубокой кастрюли сводит к минимуму разбрызгивание, что меня беспокоит.

Кроме того, у тяжелой голландской печи есть миллион применений. Если у вас есть один, вы будете использовать его для чего-то большего, чем просто рецепт жареной курицы!

Вот три разные сковороды, которые отлично подходят для жарки курицы во фритюре, а также для приготовления множества других блюд:

Фритюрница для курицы с чугунным покрытием Lodge, 3-квартовая эмалированная чугунная голландская печь, стандартная кастрюля для глубокого соте из твердого анодированного алюминия на 6 кварт

Масло для жарки жареной курицы KFC

Выбор масла для жарки во фритюре может сбивать с толку — вариантов столько!

Арахисовое масло: Если вы новичок в жарке во фритюре, попробуйте использовать арахисовое масло.Оно почти безвкусное и горит при более высокой температуре, чем большинство других масел.

Овощное масло (Crisco) : Вам не нужно говорить мне, насколько вреден для вас кулинарный жир. Клянусь, я уже знаю! Но однажды я слышал, что вы должны готовить из ингредиентов, которые использовала ваша бабушка. Ну, моя бабушка использовала Crisco, когда жарила во фритюре

Если вы жарите во фритюре только один раз в синюю луну, то Crisco — отличный вариант. Если вы регулярно жарите во фритюре, вероятно, вам следует использовать масло канолы или масло виноградных косточек.Или возьмите фритюрницу.

Масло канолы: Это еще один хороший выбор для жарки курицы во фритюре.

Кухонные приспособления для приготовления этого рецепта жареной курицы в KFC

Если у вас нет опыта в жарке во фритюре, убедитесь, что у вас есть эти два важных кухонных инструмента, готовых к использованию, прежде чем вы даже начнете нагревать масло:

1. Термометр. Мне нравится термометр мгновенного считывания с зондом. Зонд можно использовать для проверки температуры вашего масла.Его также можно добавлять в мясо, чтобы исключить сырую курицу.
2. Термостойкие щипцы: Убедитесь, что части рукоятки ваших щипцов не являются металлическими, чтобы они не нагревались слишком быстро. Также убедитесь, что рабочая часть клещей выдерживает высокие температуры. Эти клещи обладают термостойкостью до 600 градусов.

К другим кухонным приборам, которые облегчат жарение во фритюре, относятся:

• Противень
• Бумажные полотенца (для выравнивания противня)
• Решетка для охлаждения проволоки (для накрывания бумажных полотенец
• Скиммер, чтобы аккуратно вычерпывать курицу из масла, если щипцы разрывают покрытие.
• Защита от брызг, которую можно надеть на кастрюлю или сковороду, чтобы защитить себя от горячего масла.
• Термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица приготовлена, не разрезая ее.

Термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний XO Good Grips 12-дюймовые щипцы с черными силиконовыми головками Nordic Ware Натуральный алюминий Коммерческий пекарский лист PanBaker’s Secret Cooling RackPremium Splatter GuardBounty Select-a-Size Paper Towels

Рецепт жареной курицы KFC

KFC рецепт жареной курицы ингредиенты

Есть несколько шагов, чтобы сделать это, поэтому я разбиваю ингредиенты на части.Я надеюсь, что благодаря этому рецепту жареной курицы в KFC будет проще следовать.

Вы найдете полные размеры и примечания для ингредиентов на удобной карточке для печати в конце этой статьи.

Используйте этот список, чтобы убедиться, что у вас есть все, прежде чем приступить к приготовлению рецепта.

KFC рецепт жареной курицы ингредиенты для маринада из пахты

• 1 свежий жареный цыпленок, нарезанный ИЛИ 3-5 фунтов курицы на кости
• пахта (я предпочитаю хранить сухую пахту в морозильной камере для периодического использования)
• яйца

KFC рецепт жареной курицы ингредиенты для 11 трав и специй

• мука универсальная
• соль
• тимьян сушеный
• базилик сушеный
• орегано сушеный
• сельдерея соль
• перец черный
• перец белый
• горчица сушеная
• перец
• чесночный порошок
• имбирь молотый

KFC рецепт жареной курицы ингредиенты для жарки курицы

• Арахисовое масло, растительный жир или масло канолы.См. Выше раздел о масле для жарки жареной курицы KFC для получения более подробной информации.

Дополнительные ингредиенты для приправы курицы KFC после ее приготовления

KFC рецепт жареной курицы

Смешайте пахту со взбитыми яйцами в глубокой емкости. Дайте курице замариноваться в пахте не менее 30 минут.

Выстелите противень несколькими слоями бумажных полотенец. Установите решетку поверх листа.

Смешайте 2 стакана муки с 11 травами и специями в большой миске или глубоком контейнере. Используйте венчик или сито, чтобы все было равномерно распределено.

Слейте как можно больше маринада.

Перемешайте курицу в смеси из муки, трав и специй, пока она не будет покрыта равномерно.

Нагрейте масло до 315–325 ° и обжарьте курицу небольшими партиями (по 2–4 кусочка за раз, в зависимости от размера кастрюли или фритюрницы).

Грудка и крылья занимают 12-14 минут, ноги и бедра — немного дольше.В середине процесса жарки переверните кусочки курицы.

Используйте термометр для мяса — курица полностью приготовлена ​​и безопасна для употребления, когда температура достигает 165 ° F.

Положите курицу на решетку, чтобы она остыла на ощупь. Слегка посыпьте усилителем вкуса Accent, посолите и поперчите по вкусу.

Подавать горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.

Посмотрите мое видео о жареной курице в KFC здесь:

Вы раньше готовили жареную курицу в KFC? Я бы хотел услышать, отличается ли ваш рецепт от моего!

KFC Жареный цыпленок

Урожайность: 6 человек

Время подготовки: 45 минут

Время приготовления: 15 минут

Дополнительное время: 2 минуты

Общее время: 1 час 2 минуты

Сказать, что это лучший рецепт жареной курицы от KFC в Интернете, — смелое заявление, но я знаю, о чем говорю! Маринад, зелень, специи.Это полный рецепт подражателя с подробными инструкциями прямо здесь.

Состав

• 3–5 фунтов курицы на кости
• 2 стакана пахты
• 2 слегка взбитых яйца
• 2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сельдерея
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 столовая ложка белого перца
• 1 столовая ложка сушеной горчицы
• 2 столовые ложки перца
• 2 столовые ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка молотого имбиря
• Масло для жарки
• Усилитель аромата акцента, опционально
• Соль и перец по вкусу, по желанию

Инструкции

1. Смешайте пахту со взбитыми яйцами в глубоком контейнере.Дайте курице замариноваться в пахте не менее 30 минут.
2. Выстелите противень несколькими слоями бумажных полотенец. Установите решетку поверх листа.
3. Смешайте 2 стакана муки с 11 травами и специями в большой миске или глубоком контейнере. Используйте венчик или сито, чтобы все было равномерно распределено.
4. Слейте как можно больше маринада.
5. Перемешайте курицу в смеси из муки, трав и специй, пока она не будет покрыта равномерно.
6. Нагрейте масло до 315–325 ° F
7. Жарьте курицу небольшими порциями (по 2–4 кусочка за раз, в зависимости от размера кастрюли или фритюрницы).Грудь и крылья занимают 12-14 минут, ноги и бедра — немного дольше. В середине процесса жарки переверните кусочки курицы.
8. Используйте термометр для мяса — курица полностью приготовлена ​​и ее можно есть, когда температура достигнет 165 ° F.
9. Поместите курицу на решетку, чтобы она остыла и остыла на ощупь. Слегка посыпьте усилителем вкуса Accent, посолите и поперчите по вкусу.
10. Подавать горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.

Информация о пищевой ценности:

Этот домашний рецепт KFC по вкусу точно такой же, как жареный цыпленок по-кентукки

Помните прошлый год, когда мы на время потеряли KFC и другие наши любимые рестораны быстрого питания во время первого Lockdown? Что ж, тогда нам нужно было найти способы приготовить наши любимые угощения на вынос дома, чтобы чувствовать, что мы можем сохранять спокойствие и продолжать есть.

За это время у этого парня, должно быть, был хрустальный шар или что-то в этом роде, потому что он ясно видел надвигающуюся пандемию. Он сказал, что работал над созданием домашнего рецепта KFC в течение 18 месяцев. А потом он ее взломал!

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

И ангел, которым является Дэн Фелл, поделился своими открытиями, также известными как его рецепт, в Интернете, так что мы все можем застрять.

Домашние ингредиенты KFC

• 600 г простой муки
• 4 столовые ложки паприки
• 2 столовые ложки белого перца
• 2 столовые ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка молотого имбиря
• 1 столовая ложка горчичного порошка14
• 1 столовая ложка горчичного порошка14
• 1 столовая ложка горчичного порошка14
• 1 столовая ложка
• 1 столовая ложка молотого черного перца
• ½ столовой ложки орегано
• ½ столовой ложки тимьяна

Как приготовить домашний KFC

• Разогрейте духовку до 80C.
• Добавьте специи в муку и хорошо перемешайте.
• Прежде чем добавлять приправы в смесь муки и специй, убедитесь, что курица нагрета до комнатной температуры.
• Покрыв курицу приправами, смажьте ее яичным белком и молоком, прежде чем снова добавить приправу.
• Обжарьте курицу в течение пяти-шести минут при 160 ° C, прежде чем положить ее в предварительно разогретую духовку, чтобы она согрелась.
• Снова обжарьте 90 секунд перед подачей на стол.

По рецепту Дэна курица жарится во фритюре. Так что, если у вас нет фритюрницы или вы предпочитаете немного более здоровую, почему бы не попробовать этот рецепт KFC для мультиварки? Очень вкусно — поверьте, мы пробовали.

А если вы хотите воссоздать дома другой фаст-фуд, как насчет курицы пери-пери в мультиварке Нандо, приготовленной дома? Может быть, Макдональдс вам больше подходит, и тогда вот рецепт домашнего приготовления Биг Мака. Это означает, что вы можете доставить его с кухни прямо на диван. А на ужин вам понадобится что-нибудь сладкое, поэтому не забудьте добавить яблочный пирог в стиле Макдональдса к своему заказу, сделанному на дому.

---

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

ПОДПИСАТЬСЯ


Анна Льюис Редактор новостей Анна Льюис — редактор новостей в Delish UK, а это значит, что она всегда пишет о еде, готовит еду или ест еду.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Секретный рецепт жареной курицы KFC — легкие блюда с видео рецептами от шеф-повара Джоэла Миэля

Самый близкий рецепт жареной курицы, который я нашел, действительно ли это правда?

29 августа 2016 года в Интернете появились слухи о том, что секретный рецепт полковника Сандерса был случайно раскрыт.

Лист бумаги с написанными от руки ингредиентами, предположительно, секретными травами и специями полковника Сандерса. Факты или выдумки, я не знаю, но, как шеф-повар, я подумал, что пройду тест на вкус.Я достал копию этого секретного листа и снял с него видео и рецепт.

Конечно, здесь играют роль и другие факторы, например, фритюрницы под давлением, которых у большинства из нас нет. Кроме того, если добавить курицу в соленую пахту, она всегда будет сочнее и сочнее.

Сначала мне пришлось поехать в KFC и получить реальную сделку. Каким-то образом я оказался в проезде Hungry Jacks, на той же стоянке, что и конкуренты, в чем дело? Да, правильно, будучи шеф-поваром, я обычно не покупаю нездоровую пищу, поэтому я не в своей лиге, но в детстве я вырос в KFC и всегда с нетерпением ждал, когда моя семья вернет это гигантское ведро. ! Это действительно был особый праздник!

Теперь вернемся к рецепту, так что у меня есть настоящие кусочки KFC, и я вернулся домой.Конечно, курица немного остыла, я попробовал ее однажды из коробки, а потом мне пришлось снова разогреть ее в духовке, как только моя версия была сделана. Повторный нагрев KFC сделал его более хрустящим, что не совсем так, как его покупали. При покупке любой картонной коробки на вынос от горячей еды всегда будет пар, который смягчит любую жареную хрустящую еду. Итак, вот вам совет: если вы дома, всегда разогревайте в духовке, чтобы получить ту хрустящую корочку!

Пожалуйста, поймите, что цель этого видео — просто увидеть, насколько близок вкус этих трав и специй, а не столько о текстуре.Я использовал яичные белки вместо целых яиц, поскольку белки всегда получаются более хрустящими, это сделано для того, чтобы компенсировать тот факт, что у большинства людей нет скороварок для жарки во фритюре.

Так что посмотрите видео сами, как сделать то, что я чувствую, если не оригинал, то самый близкий рецепт KFC из когда-либо существовавших. Размеры рецепта было трудно читать, и они выглядели как столовые ложки, однако теперь выясняется, что это были чайные ложки. Поэтому я изменил рецепт на чайные ложки. Я также считаю, что в этом рецепте отсутствует глутамат натрия, и если вы добавите этот ингредиент, он будет идентичным.Дайте мне знать, что вы думаете о вкусе после того, как попробовали, я хотел бы знать!

Спасибо и удачи! Не стесняйтесь оставлять комментарии к видео на YouTube.

Иоиль

Что такое секретный рецепт KFC? Полковник использует 11 трав и специй

Секретный рецепт KFC — одно из самых тщательно охраняемых заведений быстрого питания. Таинственная смесь из 11 трав и специй настолько хорошо защищена, что остается в запертом хранилище в штаб-квартире KFC.

Даже повара получают только половину рецепта за один раз, чтобы сохранить секретность.Спустя восемь десятилетий после того, как он впервые появился в ресторанах, курица по оригинальному рецепту полковника остается такой же загадочной, как и прежде.

Однако за прошедшие годы с тех пор, как полковник Сандерс впервые придумал эту концепцию, мир выделил серьезные ресурсы для ее раскрытия. Результаты, мягко говоря, интригуют.

Вот все, что мы знаем о легендарном секретном рецепте KFC.

Секретный рецепт KFC — одна из самых ценных формул быстрого питания (Источник: Алами / Майкл Нилон)

Что такое секретный рецепт KFC?

Оригинальный секретный рецепт KFC был обнаружен и передан родственником полковника Сандерса в 2016 году.Считается, что член семьи нашел точные 11 сочетаний трав и специй, записанных в старом альбоме.

Согласно Chicago Tribune, которая опубликовала рецепт, секрет 11 ингредиентов KFC:

• 2⁄3 столовой ложки соли
• 3 столовые ложки белого перца
• 1⁄2 столовой ложки тимьяна
• 1⁄2 столовой ложки базилика
• 1 ⁄3 столовой ложки орегано
• 1 столовая ложка соли сельдерея
• 2 столовые ложки чесночной соли
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 столовая ложка сухой горчицы
• 4 столовые ложки паприки
• 1 столовая ложка смешанного с двумя ингредиентами молотого имбиря
9000 также должна быть стаканы универсальной муки.

После нескольких тестов с использованием формулы репортеры пришли к выводу, что из смеси можно получить курицу, «неотличимую» от KFC.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Повар утверждает, что он раскрыл секретный ингредиент KFC

Точные инструкции для секретного рецепта KFC якобы следующие:

1. Смешайте муку в миске со всеми травами и специями; отложить.
2. Смешайте пахту и яйцо в отдельной миске до однородности. Замочите курицу в пахте при комнатной температуре на 20-30 минут.
3. Выньте курицу из пахты, дайте стечь излишкам. Обмакните кусочки курицы в смесь пряностей и муки, чтобы покрыть их со всех сторон, стряхивая излишки. Дайте настояться на решетке над противнем 20 минут.
4. Тем временем нагрейте около 3 дюймов масла в большой голландской духовке (или подобной тяжелой кастрюле с высокими стенками) на среднем или сильном огне до 350 градусов. Уменьшите огонь до среднего, чтобы поддерживать температуру 350. Жарьте по 3 или 4 кусочка за раз, стараясь не переполнить кастрюлю. Жарьте до золотисто-коричневого цвета, перевернув один раз, 15-18 минут.Кусочки курицы переложить на противень, застеленный бумажными полотенцами. Дайте маслу остыть, прежде чем добавлять курицу. Повторите то же самое с оставшейся курицей.

В отчете также предлагается добавить немного глутамата натрия для улучшения вкуса непосредственно перед подачей на стол.

До сих пор неясно, насколько точен на самом деле обнаруженный рецепт KFC. Однако, если отчеты точны, этот метод дает почти такой же оттенок, что и реальный.

Существует только одна копия настоящего рецепта курицы KFC (Источник: Alamy / Cum Okolo)

Цыпленок KFC сначала варят?

Вопреки распространенному мнению, в процессе приготовления KFC не происходит кипячения.

Вместо этого повара замариновали и рассолили курицу в секретной смеси, а затем добавили 11 трав и специй, характерных для сети.

Затем повара окунают кусочки птицы в заполненную горячим маслом фритюрницу, в результате чего получается характерная хрустящая корочка для ресторана.

ПОДРОБНЕЕ: правда о секретном оружии McDonald’s — соусе Биг Мак

Компания KFC хорошо осведомлена о том, что клиенты по-прежнему скептически относятся к ее методам приготовления. Например, в 2017 году управляющая австралийского магазина изо всех сил пыталась объяснить, насколько искусным является этот процесс.

Никки Лоусон сказала news.com.au: «Существует мнение, что, поскольку это фаст-фуд, он будет доставлен заранее приготовленным, а затем его бросят во фритюрницу, а затем подадут.

« Искусство готовить это продолжается — это то, что неправильно понимают ».

Это может показаться простым, но метод явно не такой очевидный.

Приготовление курицы в KFC сложнее, чем кажется (Источник: Alamy / dp VUE images)

Как KFC хранит свой рецепт в секрете?

Согласно многочисленным сообщениям СМИ, существует только одна копия сертифицированного рецепта, и KFC обеспечивает ее секретность, храня ее в хранилище в своей штаб-квартире.

Чтобы еще больше сохранить секретность, KFC использует две отдельные компании для создания смеси для своих ресторанов, используя компьютерную систему, чтобы смешать их все вместе.

ПОДРОБНЕЕ: 14 секретных пунктов меню Shake Shack, которые изменят ваш взгляд на гамбургеры

Таким образом, никто не знает точно, как сочетаются обе части.

Интересно, что рецепт KFC не защищен патентом. Это связано с тем, что в соответствии с законодательством США патент требует четкого списка содержания, что, очевидно, нарушит элемент секретности.

Какова бы ни была истинная формула, нет никаких сомнений в том, что мошенничество придает бренду загадочность.

KFC больше не использует пальмовое масло (Источник: Alamy / The Yarvin Kitchen)

Какое масло использует KFC?

Все рестораны KFC в Великобритании используют высокоолеиновое рапсовое масло. До этого компания использовала пальмовое масло в качестве экономичного метода приготовления курицы, но перешла на более экологически безопасную альтернативу.

ПОДРОБНЕЕ: Starbucks намеренно неправильно произносит имена? 7 теорий пищевого заговора

Точно так же в Новой Зеландии сеть использует смесь рапсового и подсолнечного масел для создания смеси с низким содержанием как насыщенных, так и трансжиров.

Согласно веб-сайту KFC, все продукты KFC фактически не содержат пальмового масла с 2015 года.

Есть веская причина, по которой FC такой хороший вкус (Фото: Alamy / Cum Okolo)

Почему KFC так хорош на вкус?

Классическая формула KFC имеет такой восхитительный вкус по нескольким причинам. Во-первых, жареная пища обеспечивает уникальное сочетание текстуры, идеально сочетая хрустящую корочку и сочность в одном захватывающем глотке.

Однако, возможно, основной причиной того, что KFC вызывает наибольшее привыкание, является добавление глутамата натрия.Как популярный усилитель вкуса глутамат натрия подчеркивает естественный вкус жареной курицы.

ПОДРОБНЕЕ: Это то, что на самом деле в соусе KFC

Это дает KFC соленый пикантный вкус, который обращается к пятому вкусу, также известному как умами. Это то же самое, из-за чего многие другие фаст-фуды так трудно перестать есть.

В сочетании с уникальной смесью специй KFC у вас есть все ингредиенты, необходимые для приготовления блюда, вызывающего серьезное привыкание. Неудивительно, что люди одержимы поиском рецепта для себя.

KFC Copycat Fried Chicken — Like the Real Thing

Я нашел копию Country Home Cooking среди своих бумаг, и в этой книге есть рецепт жареного цыпленка KFC Copycat. Ух ты! Это кулинарная книга, написанная женщиной-меннонитом старого порядка из Вирджинии, и в ней просто множество удивительных рецептов, в том числе рецепт жареного цыпленка KFC Copycat.

Я думаю, что Полковник использует 11 трав и специй, но этот жареный цыпленок Mennonite KFC Copycat требует 16!

KFC Copycat Жареный цыпленок

KFC в последние годы подвергался сомнению со стороны Popeyes и Chick-Fil-A, но Colonel по-прежнему остается культовым поставщиком мяса птицы.Когда я в детстве жил в Саудовской Аравии, у них было не так много американских сетей, но у них были KFC. Чувак, это была прекрасная, удивительная связь с домом — оказаться на другом конце света и увидеть «Жареный цыпленок по-Кентукки» и большое красно-белое ведро, украшенное изображением полковника.

Рецепты жареной курицы ценятся в домах амишей и меннонитов. Этот рецепт пришел к нам из поселения меннонитов старого порядка в Дейтоне, штат Вирджиния, где традиционные рецепты совершенствуются и затем передаются из поколения в поколение.Рецепты здесь простые и ароматные, со всеми нужными специями. Многие травы в этом рецепте выращиваются в домашних условиях в саду на заднем дворе.

У каждой семьи свой любимый рецепт жареной курицы, и скоро я расскажу о других блюдах из этого поселения, и вы сможете попробовать разные рецепты. В идеале эта сделана в чугунной сковороде, но вы можете использовать нержавеющую сталь, и все будет хорошо.

Итак, этот рецепт пришел к нам от женщины-меннонита из Вирджинии.

ингредиенты

Выше показаны все ингредиенты, необходимые для этого рецепта (также требуется коричневый сахар, но не фото).И, конечно же, курица. Это все, что вам нужно, чтобы сразиться с полковником!

Большинство кулинаров-амишей использовали чугунную сковороду для приготовления этого восхитительного подражателя цыпленка KFC. Лучше всего жарить эту курицу на сале, но если вы не можете этого сделать, достойной альтернативой будут оливковое, арахисовое или растительное масло. Я не без ума от вкуса кокосового масла, но вы тоже можете это сделать.

Среди амишей и меннонитов рецепты «подражателей» считаются вызовом и просто старомодным развлечением.Они знакомы с основной кулинарной культурой, как и все остальные, но, как правило, не собираются съесть тонну в заведениях быстрого питания. Но если они смогут создать «Полковника» дома или «картошку фри из Макдональдса» дома, конечно. Многие повара амишей тратят часы и много попыток на настройку рецепта, меняя приправы то тут, то там, меняя время и температуру приготовления. Вот что сделал этот повар-меннонит, чтобы создать почти идеальный домашний рецепт KFC!

]]> Перейти к:

🍗KFC Copycat Куриные ингредиенты

• 2 фунта курицы, грудки, бедра или смеси
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка орегано
• 1 столовая ложка шалфея
• 1 столовая ложка розмарина
• 1 столовая ложка порошка лука
• 1 столовая ложка чеснока в порошке
• 1146 столовая ложка чеснока
• 2 столовые ложки куриного бульона
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка майорана
• 1 чайная ложка имбиря
• 1 чайная ложка тимьяна

9FC9 📋 K

1. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте.
2. Добавьте 2 столовые ложки смеси в 1 стакан муки для покрытия курицы.
3. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
4. Вытрите бумажное полотенце и подавайте.

👨‍🍳 Другие рецепты амишей

Амиши — повара — креативные мастера, они любят картошку фри из McDonald’s, но не обязательно хотят идти в McDonald’s. Так что хороший повар-амиш начнет играть на кухне, чтобы увидеть, сможет ли он сделать копию подражателя!

ШВЕЙЦАРСКИЕ РОЛЛ-БАРЫ

Это не очень похоже на швейцарские рулеты, но на вкус они такие же!

COPYCAT PANERA БРОККОЛИЯ-СЫРНЫЙ СУП

Ну, это не просто Panera, эта версия не стоит 10 долларов за чашу!

COPYCAT ХЛЕБНЫЕ ПИЦЦЫ

Лучше, чем настоящая!

КОПИЯ ТВИНКИ

Так хорошо!

🖨️ Полный рецепт

Курица подражателя KFC

Вкусная домашняя имитация знаменитой курицы Полковника!

Курс Основное блюдо

Кухня Американская, амишская

Ингредиенты

• 2 фунта курицы, грудки, бедра или смесь
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка орегано
• 1 столовая ложка шалфея
• 1 столовая ложка розмарина
• 1 столовая ложка порошка лука 1
• 1 столовая ложка паприки
• 2 столовые ложки куриного бульона
• 3 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка майорана
• 1 чайная ложка имбиря
• 1 чайная ложка тимьяна

Инструкции

• Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте

• Добавьте 2 столовые ложки смеси в 1 стакан муки и протолкните каждый кусок курицы в смеси.

• Жарить на среднем огне до золотистого цвета.

• Вытрите бумажное полотенце и подавайте.

KFC Chicken Sandwich (Butter Better)

Мы уже побеждали KFC … и собираемся повторить это снова … надеюсь. На этот раз с заветным домашним бутербродом с курицей и домашней булочкой.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ:

Блендер

Индукционная плита

Количество порций: 4-6

Рецепт булочек здесь

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 000

Doughter Соленья —

• 2 английских огурца (без косточек)

• 1/2 сладкого лука

• 3 столовые ложки соли

• 1.5 стаканов белого уксуса

• 1/2 стакана воды

• 3/4 стакана сахара

• 2 столовые ложки семян горчицы (у нас есть)

• 1 чайная ложка семян сельдерея

• 1 чайная ложка у нас есть)

Майо:

Жареный цыпленок:

Маринад:

• 2 чашки пахты (у нас есть)

• столовых ложек

  столовых ложек цыпленка

  1. 1.5 чайных ложек MSG

  2. 1 столовая ложка чесночного порошка

  3. 1 столовая ложка белого перца

  4. 1 столовая ложка паприки

11 трав и специй мука:

4

мука для всех 2,5 чашек

1. 2,5 столовые ложки соли

2. 1,25 столовые ложки MSG

3. 3,5 столовые ложки болгарского перца

4. 3 столовые ложки белого перца

5. 1 столовая ложка порошка горчицы

   1. столовых ложек горчичного порошка порошок

   2. 1 столовая ложка свежемолотого черного перца

   3. 1 столовая ложка молотого имбиря

   4. 2 чайные ложки сушеного тимьяна

   5. 2 чайные ложки сушеного орегано

   4

   1. Нарежьте огурцы кружочками диаметром ½ дюйма, а также сладкий лук.Поместите в банку емкостью полгаллона. Встряхните, чтобы бросить.

   2. В кастрюлю среднего размера добавьте сахарный песок, кошерную соль, белый дистиллированный уксус, воду, семена сельдерея и семена горчицы. От среднего до высокого.

   3. После того, как сахар растворится и закипит, снимите с огня и добавьте в порошок куркуму.

   4. Немедленно полейте нарезанные огурцы и лук жидкостью. Поместите в банку пластиковый пакет среднего размера, наполненный водой, чтобы все было под водой.

   5. Дайте им постоять при комнатной температуре, пока они не остынут до комнатной температуры.

   Метод Майо:

   1. Измельчите и нарежьте чеснок тонкими ломтиками. Соедините вместе и крупно порубите, добавьте щепотку соли, продолжайте измельчать, собирать и намазывать, измельчать до образования пасты.

   2. В миску среднего размера добавьте яичные желтки, чесночную пасту, дижонскую горчицу, воду, лимонный сок, соль и порошок грибов умами (по желанию).Взбейте, чтобы смешать.

   3. При взбивании медленно перемешайте масло до полного добавления и смешивания.

   Метод с курицей:

   1. Для маринада взбейте все ингредиенты. Добавьте куриные бедра, перемешайте до покрытия, накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.

   2. Для приправы добавьте универсальную муку в большую миску. Отдельно смешайте семена горчицы, черного перца и сельдерея.Добавить в универсальную муку.

   3. К универсальной муке добавьте остальные специи в миску и взбивайте до полного смешивания.

   4. Наполните кастрюлю с толстым дном достаточным количеством растительного масла и нагрейте до 350F.

   5. Сбрызните немного маринада в муку и перемешайте. Положите в муку кусочек курицы и тщательно обмажьте со всех сторон. Нажмите, чтобы придерживаться. Промойте и повторите с оставшейся курицей.

   6. Обжарьте 2–3 куска курицы (в зависимости от размера кастрюли) в течение 4–6 минут.Положите на решетку, чтобы остыть, и повторите с оставшимися кусками курицы.

   Сборка:

   1. Нарежьте и поджарьте булочки.

   2. Нанесите на нижний слой майонез, а на верхний — соленые огурцы.

   3. Добавьте курицу.

   4. Добавьте слой майонеза на верхнюю булочку.

   5. Поместите верхнюю булочку сверху.

   Knockoff Рецепт жареной курицы KFC

   На данный момент нет изображений от других поваров.

   закрыть

   Положения и условия

   Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений.НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

   1) Право на участие . Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами. Услуга доступна только для сторон, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством.Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете отправлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

   2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

   3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

   4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

   5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

   6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

   7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, неимущественные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь возмещать, защищать и оградить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

   8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными, или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что вы не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

   9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

   10) Изменения к Договору . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководств, мы будем размещать уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ СЛУЖБЫ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

   11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

   12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

   13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

   14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

   15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

   закрыть

   закрыть

   Обмен собственными изображениями

   Кто может делиться изображениями?

   Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

   Чем поделиться?

   Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

   • Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
   • На изображениях кто-то пользуется продуктом («Я ношу этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
   • Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
   • Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
   • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

   Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

   Чем нельзя делиться?

   Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом ужине друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

   • Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
   • Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
   • Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
   • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
   • Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
   • Любая личная информация о детях до 13 лет.
   • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

   Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

   Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

   Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

   Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

   Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

   Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

   Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.