Польза и вред лимона для организма: Лимон: полезные свойства и вред – польза и вред для здоровья организма

Лимон: полезные свойства и вред

Все прекрасно знают о пользе свежих фруктов для организма человека. Сама природа создала для нас кладезь витаминов, никакие таблетки не могут соперничать с плодами фруктово-ягодных деревьев, способных обеспечить нужным набором микроэлементов. Употребляя в пищу вкусные и полезные фрукты, человек укрепляет свой иммунитет, предотвращает дефицит веществ, необходимых для правильного функционирования организма.

Медики предупреждают, что использовать дары природы надо с умом, знать меру, чтобы избежать неприятных последствий. Если речь идет о лимоне, нужно представлять, как он действует на наше здоровье: кому можно его использовать без опасений, а кто должен ограничивать себя в употреблении этого солнечного фрукта.

Что мы знаем о лимоне

Лимон – плод лимонного дерева, относится к роду Цитрус, к семейству Рутовые. Родиной принято считать тропические острова Тихого океана, Индию и Китай. В европейских странах, долгое время, лимонные деревья выращивали как декоративные, азиаты уже знали о его целебных свойствах, использовали в медицине.

Сегодня каждый человек наслышан о пользе цитрусов для иммунитета человека. Сводящий скулы вкус кислоты, и огромное содержание витамина С – вот что приходит на ум при упоминании о фрукте. Кстати, до сих пор идут споры, можно ли считать его фруктом? Научные исследования говорят о том, что цитрусовые, относятся к измененным ягодам, так как они формируются из свободной завязи цветка растения.

Как все ягоды, лимон имеет ярко выраженный окрас, так как содержат специальные пигменты. В природе ягоды выделяются цветом для того, чтобы животные могли их быстро обнаружить. Это необходимо для распространения семечек растения. Хоть ботаники относят лимон к ягодам, в быту их принято считать фруктом. В переводе с латинского слово «фрукт» означает не что иное, как «плод», так что все правильно. Как не назови – он остается самым популярным, доступным продуктом для борьбы с простудными заболеваниями.

Чем полезен лимон

Полезность плода цитруса обусловлена содержанием в нем большого количества веществ, необходимых человеку. Основные компоненты: витамин С, кислота, вода. Благодаря кислоте, лимон имеет такой ярко выраженный вкус. Съев один лимон, человек получает треть суточной дозы витамина С, который больше присутствует в цедре фрукта, чем в дольках.

Также в составе:

• Витамины А, В, Е, D, P.
• Кальций, калий, железо, цинк, фтор, магний, фосфор, натрий, медь, бор, марганец.
• Пектин, пищевые волокна.
• Органические кислоты.
• Соединения азота.
• Антиоксиданты – биофлавониды.

Благодаря своему составу, этот чудесный цитрусовый плод имеет колоссальное влияние на состояние здоровья человека:

• Отличный иммуномодулятор. Помогает иммунной системе поддерживать отличное самочувствие, вступает в борьбу с заболеваниями вирусного и простудного происхождения. Защищает организм от гриппа, ОРВИ, ОРЗ.
• Помогает сердцу, укрепляет сосуды, делая их более эластичными. Рутин в составе лимона предотвращает незначительные кровотечения, противодействует тромбофлебиту.
• Помогает выводить мокроту при проблемах, связанных с бронхами и легкими, снимает сильный кашель.
• Благодаря цитрусу восстанавливается нормальное кровяное давление, снижается до положенных границ.
• Выводит из организма вредный холестерин, нормализует содержание сахара в крови.
• Когда не хватает витаминов, особенно весной, лимон просто необходим человеку. Его постоянное употребление является действенной профилактикой авитаминоза.
• Витамин Р и другие биофлавониды способствуют очищению организма, кожа приобретает здоровый цвет, замедляется старение, тормозится процесс появления морщин.
• Лимон хорош для желудочно-кишечного тракта при пониженной кислотности, участвует в процессе пищеварения, борется с тяжестью в желудке и в кишечнике, препятствует газообразованию.
• Ретинол в составе помогает сохранять хорошее зрение.
• Лимонная кислота участвует в процессе сжигания жиров, поэтому лимон полезен тем, кто хочет похудеть.
• Постоянное употребление лимона способствует хорошей работе почек и всей мочеполовой системы: выводит песок и препятствует образованию камней.
• Стоматологи замечают, что сок лимона укрепляет десна. В народной медицине корочку фрукта используют при сильной зубной боли.
• Снимает или облегчает головную боль, если корочкой лимона протереть виски.
• Лимонный сок участвует в очищении печени: помогает избавиться от последствий использования сильных медикаментов, при наркотических и алкогольных отравлениях.
• Снимает тошноту.
• Профилактика онкологических заболеваний.
• Его используют в борьбе с грибком ногтей, с сухими мозолями и натоптышами.
• Ученые заметили, что употребление лимона способствует хорошей работе головного мозга, память улучшается.
• В индустрии красоты лимон входит в состав кремов, лосьонов, которые укрепляют волосы и ногти, очищают лицо от прыщей и пятен от загара. Домашние процедуры с цитрусом отлично избавляют от перхоти, делаю волосы гладкими и блестящими.

Перечислять приемущества лимона можно еще долго. Он прекрасно сочетается со многими продуктами, которые люди используют в повседневной жизни. Утренний стакан воды с лимоном дает энергию на весь день, стимулирует работу кишечника и повышает аппетит. Сочетание лимона с медом и теплым молоком на ночь, наоборот, успокаивает нервную систему, способствует спокойному сну.

Женщины знают, что лимон незаменим при сильных болях во время месячных. Он используется при лечении женских болезней. Его используют как антисептик при порезах и ранах, при укусе насекомых и змей. При ангине полощут горло соком лимона, предварительно смешав его водой.

Возможный вред для здоровья

Если под контролем и в нужных количествах употреблять лимон в пищу, вреда от него не будет. Но, как любой кислый плод, он имеет противопоказания для тех, кому нельзя продукты с повышенной кислотностью. Вот некоторые моменты, когда лимон не следует применять бездумно.

• Аллергия на цитрусы есть у многих. Ограничить лимон в пищу или вовсе отказаться, в таких случаях, просто необходимо.
• При язвенных болезнях, эрозиях и гастритах также нельзя употреблять в больших количествах, но чашка чая с цитрусом или салат, заправленный соком лимона, большого вреда не принесет.
• Нежелательно применять в пищу косточки фрукта, они токсичны для человека.
• Деткам до двух лет сок давать в сильно разбавленным или не давать вовсе, если ребенок аллергичен.
• Не применять сок в чистом виде при полосканиях горла или полости рта, слизистая может пострадать.
• Цельный сок действует разрушающе на эмаль, его пьют только через трубочку. Советуют прополоскать рот, если съели какое-то количество свежего лимона.
• Нельзя применять в пищу огромное количество лимона, во всем нужна мера, иначе произойдет перенасыщение организма, что тоже не очень хорошо. Такой принцип работает не только с цитрусовыми, но и любыми фруктами.

Как лучше использовать лимон

Применение лимона в народной медицине обширно. Рассмотрим лишь несколько способов использования фрукта в домашних условиях, которые не займут много времени и специальных навыков не требуют.

Готовим средство, которое будет служить профилактикой всех вирусных болезней в любое время года, спасет от простуды: измельчаем один фрукт с кожурой и добавляем пару столовых ложек меда – чудо средство готово.

Утро начинаем со стакана теплой воды с соком лимона, не добавляя больше ничего. Прекрасное средство от запоров и несварений кишечника.

Лимонад, приготовленный следующим образом: одна часть воды и столько же лимонного сока, служит прекрасным средством от похмелья или при других отравлениях организма.

Такой же лимонад поможет беременной женщине избавиться от проявлений токсикоза. Будет приятнее и безопаснее, если добавить в напиток, для такого случая, листик мяты.

Цитрус способен выводить из почек песок и даже камни. Для этого нужно: два литра воды, плюс стакан (200 мл.) лимонного сока. Пить надо по утрам в течении двух месяцев. Осторожнее тем, у кого есть аллергия на цитрусы, обязательно нужна рекомендация врача.

Домашний лимонад прекрасно утоляет жажду в летний зной

. Он будет во много раз полезнее, чем те соки и газированные воды, которые покупаются в магазинах. Необходимо от одного до полутора литров воды и стакан чистого лимонного сока. Для сладости лучше добавить мед, будет полезнее. Напиток должен немного отстояться и можно пить. Можно добавить лед, мяту для вкуса.

Вывод

Лимон — незаменимый плод, содержащий огромное количество витаминов, так нужных для человека. Его пользу нельзя переоценить, он доступен любому и обладает такими свойствами, что, при правильном применении, становятся для людей панацеей от многих бед. Используя чудо-ягоду, можно навсегда избавиться от многих неприятностей, связанных со здоровьем.

---

 

Похожие материалы:

Польза и вред лимонов

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛИМОНА ДЛЯ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА: яркие желтые фрукты давно заслужили народное уважение за свои уникальные лечебные свойства. Ведь чашка чая с лимоном прекрасно согревает, помогает организму взбодриться, улучшает самочувствие и повышает сопротивляемость к инфекциям. Этот цитрус, является одной из самых востребованных вкусовых добавок к разного рода блюдам, кондитерским изделиям и т.д.

Лимон – это дерево, которое произрастает в Азии в наши дни этот желтый цитрус выращивается у нас на Кавказе, в Средиземноморье и в Америке.

этот Цитрус является превосходным профилактическим средством от простудных заболеваний. Он укрепляет иммунную систему, увеличивает сопротивляемость организма. Не случайно лимонная кислота не редко входит в комплекс противовирусных медикаментов и прочих средств от простудных заболеваний. Целебные качества цитруса проявляются и в его антисептическом воздействии. Сок обладает ранозаживляющим и противовоспалительным воздействием, а также убивает микробы. В некоторых странах, порезанный фрукт накладывают прямо к пораженному месту. Цедра лимона уменьшает образование газов и нормализует работу системы пищеварения. Нет определённого сезона, на который приходится пик употребления цитрусов. Лимон употребляют круглогодично, смешивая с чаем, сахаром или водой. Фрукт славится содержанием аскорбиновой кислоты — природного антиоксиданта и иммуностимулятора. Поэтому люди интересуются полезными свойствами и противопоказаниями к употреблению этих плодов.

Состав лимона:

В мякоти содержится – лимонная кислота, именно она составляет основу фрукта. Кожура богата флавоноидами, эфирными маслами, пектиновыми соединениями, пищевыми волокнами, гликозидами, фитонцидами. Конечно, большая часть этих веществ скапливается в мякоти.

В ЛИМОНЕ МАССА ВИТАМИНОВ. Среди них фолиевая и аскорбиновая кислоты, пантотеновая кислота, витамин Д, токоферол, тиамин, ретинол, пиридоксин, рибофлавин, витамин РР.

Из микроэлементов лимона наибольшей ценностью пользуется бор, железо, медь, молибден, цинк, фтор, марганец. Макроэлементов также много, среди них сера, калий, хлор, натрий, магний, фосфор, кальций и другие. В лимоне оптимально сосредоточены белки, углеводы и жиры. Калорийность порции 100 гр. не превышает 28 единиц.

Польза лимона для иммунитета

В составе двух столовых ложек лимонного сока содержится половина суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте. Все знают, что витамин C необходим для поддержания защитных функций организма. Лимон в обязательном порядке необходимо употреблять людям, которые часто переезжают по роду службы или меняют место жительства (точнее климатические условия). Цитрус облегчает акклиматизацию. Чай с лимоном и мёдом позволяет легче перенести межсезонье. Цитрус купирует патогенную микрофлору на стадии её размножения, поэтому в организме не развиваются колонии бактерий. Цитрусовые фрукты необходимо употреблять в разгар эпидемии гриппа и ОРВИ. Лимон спасает от первых признаков простуды, снижает температуру тела и способствует потоотделению. 

Полезные свойства лимона

• повышает тягу к еде у людей, которые недавно перенесли болезнь или операцию;
• стимулирует перистальтику кишечника, улучшает его микрофлору;
• очищает организм от токсинов и шлаков;
• способствует лучшей всасываемости полезных веществ из пищи;
• бодрит, снимает сонливость и усталость;
• нормализует психоэмоциональную среду, борясь с последствиями стресса;
• отбеливает ногти, укрепляет их;
• улучшает состав и циркуляцию крови;
• используется для оздоровления волос;
• способствует облегчению течения диабета;
• снимает рвотные позывы при токсикозе у беременных;
• очищает кровеносные сосуды от холестериновых бляшек;
• восполняет нехватку полезных веществ при авитаминозе. 

Противопоказания к употреблению лимонов

О вреде лимона и мерах предосторожности :

Лимоны относятся к разряду аллергенов. Поэтому не следует употреблять эти плоды людям с аллергией на цитрусовые, а также лицам с заболеваями почек, беременным женщинам и кормящим матерям, детям до трех лет.

Поскольку лимоны раздражают слизистые оболочки кишечника и желудка, они противопоказаны людям при заболеваниях этих органов. Чрезмерное увлечение фруктами может спровоцировать также обострение некоторых болезней:

• нарушений в работе поджелудочной железы;
• язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• энтерита, колита и острого гастроэнтероколита.

Таким образом, при всем богатом составе и неоспоримых полезных свойствах, лимоны следует употреблять с осторожностью и соблюдая меру. И тогда организм в полной мере сможет ощутить пользу и целительную силу этих плодов.

Как выбрать правильный лимон?

На прилавках супермаркетов часто можно увидеть лимоны, которые выглядят по-разному. Если их попробовать, то окажется, что и по вкусовым качествам эти плоды тоже отличаются друг от друга. Одни – небольшие, с тонкой коркой и сочной, плотной мякотью, немного тяжелые для своего размера. Другие – крупные, толстокорые, с мякотью рыхлой и менее сочной, имеющие небольшой вес. Часто встречаются рекомендации, что нужно выбирать именно тонкокорые плоды, поскольку они лучше.

 

Польза и вред лимона для организма, витамины, калорийность фрукта

Лимон для россиян уже не является экзотическим фруктом, хотя прибыл он к нам из Китая и стран с субтропическим климатом. Любая хозяйка знает, чем полезен лимон и как его использовать. А поскольку цитрус находит применение практически во всех сферах повседневной жизни, хотелось бы узнать все о лимоне. Например, какие  компоненты таятся в субтропическом цитрусе? Или какова польза и вред лимона для нашего организма?

Состав лимона

К основным компонентам полезного цитруса относится лимонная кислота на водной основе. Благодаря ее присутствию лимон обладает столь кислым вкусом. Но это лишь вершина айсберга. Химический состав и пищевая ценность лимона представляет значительное количество полезных веществ самой разной химической природы, среди которых первенство держат витамины и минеральные компоненты цитруса.

Основной состав лимона на 100г:

• белки – 0,9 г,
• жиры – 0,1 г,
• углеводы или сахара – 3,0 г,
• органические кислоты – 5,7 г,
• пищевые волокна – 2,0 г.

В составе фрукта содержится значительное количество витаминов, каждый из которых выполняет определенную роль в организме и необходим для его слаженной работы. Лимонная мякоть насыщена полезными витаминами группы В, А, С, Е, РР. Значителен набор макро- и микроэлементов в цитрусе.

В качестве примеров рассмотрим роль некоторых веществ присутствующих в лимоне:

1. Калий укрепляет стенки кровеносных сосудов и благодаря этому нормализуется артериальное давление и снижается риск сердечных патологий.
2. Тандем кальция с магнием приводят в норму вязкость крови, разжижая ее, останавливают формирование холестериновых бляшек и атеросклероза.
3. Пищевые волокна цитруса помогают в нормальной работе кишечника, улучшая его перистальтику.
4. Органические кислоты цитруса растворяют камни в почках и желчном пузыре.
5. Лимонная кислота способствует избавлению от паразитов.

Кожура цитруса не менее полезна, чем ее мякоть. Она содержит биофлаваноиды, которые являются спутниками аскорбиновой кислоты и помогают ее усвоению. Они также относятся к растительным пигментам, окрашивая кожуру цитруса в желтый цвет. Представляют группу сильных антиоксидантов и выполняют другие, не менее важные функции.

Калорийность лимона

Соотношение белков, жиров и углеводов в составе лимона следующее:

• белки – 4 ккал.;
• жиры – 0,1 ккал.;
• углеводы – 12,0 ккал.

Энергетическое соотношение БЖУ составляет: 11% / 3% / 35%.

Калорийность лимона с кожурой составляет 34 ккал на 100г, без кожуры эта цифра несколько ниже и равна 29 ккал. Если средний лимон весит 130 г, то его калорийность соответствует 44,2 ккал. Калорий в лимоне немного и поэтому он относится к диетическим продуктам. Входит в состав различных диет, поскольку цитрус отлично сжигает жиры и восстанавливает стройность и красивую фигуру.

Витамины

Набор витаминов лимона позволяет восполнить их суточную норму и поддерживать состояние организма на высоком уровне. Цитрус относится к полезным продуктам, так как витамины из натурального фрукта усваиваются гораздо лучше, чем их синтетические аналоги.

Всем известно, что цитрус полезен, но мало кто знает, какие витамины содержатся в лимоне. Их перечень довольно велик:

1. Аскорбиновая кислота (витамин С) и лимонен “стоят на борьбе” со свободными радикалами, что является профилактикой раковых заболеваний.
2. Ретинол (витамин А) «контролирует» работу органов зрения, поддерживая их нормальное состояние. Участвует в синтезе ряда гормонов.
3. Токоферол (витамин Е) выполняет функции антиоксиданта, препятствуя старению. Нормализует баланс холестерина, участвует в процессах роста и регенерации тканей.
4. Никотиновая кислота (витамин РР) восстанавливает деятельность НС, положительно сказывается на работе ЖКТ, защищает и восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, участвует в выведении шлаков, очищая организм от скопившихся вредных соединений.
5. Филлохинон (витамин К)  воздействует на свертываемость крови, помогает формировать и восстанавливать костную ткань.
6. Витамины группы В выполняют значительную роль в организме: участвуют в обменных процессах, с их помощью идет синтез гормонов, гемоглобина, помогают работе нервной системы, стимулируют функции ЖКТ.

Принято считать, что содержание витамина С в лимоне больше чем в других фруктах. Это неверное утверждение. Например, в киви, шиповнике или петрушке содержание аскорбинки гораздо выше. А кислый вкус цитрусу придает лимонная, а не аскорбиновая кислота.

Полезные свойства лимона

Есть лимон в качестве основного “лакомства” – не столь приятная и вкусная трапеза. Обычно лимонный сок вводят в десерты, салаты, вторые блюда или делают коктейль из свежего сока цитруса вместе с другими, не менее полезными фруктовыми экстрактами.

Но в каком бы виде его не использовали, свойства лимона несут организму только пользу:

1. Для поддержания иммунитета. Это природный иммуномодулятор, который ставит основной заслон на пути проникновения инфекции. При развитии болезни он останавливает рост бактерий и вирусов, поэтому цитрус является прекрасным и полезным средством от простудных заболеваний.
2. При кашле. Лимон не подавляет кашлевой рефлекс, а делает его продуктивным, помогая естественному процессу отхождения мокроты.
3. Для снижения температуры. При употреблении теплого чая с лимоном при простуде его потогонное действие снижает высокую отметку на градуснике.
4. Для нормального сна. Вместе с молоком и медом цитрус снимает бессонницу и восстанавливает крепкий и спокойный сон. Уходит ощущение тревоги.
5. С целью придания сил и энергии. Смесь из измельченных лимонов, грецких орехов, изюма и меда, потребляемая всего по 1 ст. л. три раза в сутки восстановит истощенный организм, придав бодрости и энергии.
6. При ослаблении умственной активности. Когда снижается память и работоспособность достаточно нарезать цедру одного лимона и поставить ее на рабочий стол. Аромат полезных эфирных масел цитруса поможет сконцентрироваться и решать поставленные задачи.
7. Для печени. Если печень находится в плохом состоянии после длительного использования медикаментов, курения, употребления алкоголя, то лимонный сок поможет ее очистить и привести в норму.
8. В случае авитаминоза. При весеннем дефиците витаминов 1⁄4 часть лимона поспособствует восстановлению баланса некоторых из них, например, витамина С.
9. Как антисептик. Фрукт обладает антибактериальными свойствами: полезный разведенный сок используют для обработки ран, порезов, язв. В разбавленном виде помогает полоскание ротовой полости при стоматите и ангинах.

Польза лимона для организма человека  не ограничивается названными качествами. Цитрус используется как лекарственное средство в медицине, применяется в косметологии, диетологии и полезен в других направлениях.

В быту спасает от комаров в смеси с гвоздичным маслом. Лимон прекрасно очищает пятна крови, ржавчину, травы, хорошо отбеливает ткани.

Противовоспалительное и бактерицидное действие лимона проявляется в полной мере, если сок не подвергли термической обработке. При подогреве меняется химический состав цитруса, а полезные витамины разрушаются.

Польза для организма женщины

Любая женщина хочет выглядеть на все 100% и тут незаменимым помощником оказывается свежий полезный цитрус. Особа прекрасного пола хочет стать обладательницей стройной фигуры и снова помощь полезного фрукта неоценима. Цитрус используется в качестве масок для лица и волос, на его основе созданы диеты для похудения, что позволяет представительницам прекрасного пола держать себя в форме.

Чем полезен лимон для организма беременной женщины? Сок цитруса снабжает организм матери и плода необходимыми компонентами и помогает:

• снять приступы токсикоза;
• улучшить пищеварение;
• укрепить иммунную систему;
• предотвратить простуды;
• привести давление в норму.

Беременные женщины должны употреблять полезный цитрус в незначительных количествах, чтобы предотвратить аллергию у себя и будущего ребенка и остановить развитие изжоги.

Для мужчин

Цитрусовые плоды увеличивают мужскую силу, повышая потенцию. При умеренном потреблении полезного фрукта значительно улучшается качество спермы. Лимон для мужчин служит профилактическим средством от рака простаты.

Лечение лимоном

Лимон и его лечебные свойства известны издревле. Полезный цитрус относится к вспомогательным средством при лечении ряда недугов:

• при астме накануне трапезы пьют по 1 ст.л. сока;
• для работы печени по утрам полезен разбавленный сок цитруса;
• чтобы укрепить сосуды смешивают 6 лимонов, 6 долек чеснока и 200 г меда, помещают смесь в 3-х литровую банку и разводят содержимое водой, выпивают полезный и лечебный напиток трехкратно по 100 мл;
• на места нарывов накладывают ломтик лимона, из которого постепенно выходит гной;
• при артрите, ревматизме смоченную соком цитруса ткань накладывают на больное место до ощущения слабого тепла;
• для работы сердца помогает сок лимона, выпитый до еды в размере 2 ст. л..

Применение в народной медицине

Народная медицина в своем арсенале содержит множество полезных рецептов использования цитрусовой культуры:

1. Инфекции проходят, если принимать лимонно-медовую смесь со сливочным маслом, улучшается состояние больного.
2. Носовое кровотечение останавливается при введении в каждую ноздрю несколько капелек разведенного сока цитруса.
3. О мигрени и головной боли можно забыть, если на виски накладывать кусочки кожуры цитруса.
4. Сердечный ритм приходит в норму при регулярном употреблении состава из смеси меда, лимонов, толченых ядер абрикоса.
5. Дифтерийный налет в горле исчезает при смазывании слизистой соком.
6. Мозоли проходят, если 3-4 раза приложить на ночь кожуру цитруса к проблемным местам.
7. Глисты навсегда покидают организм, если пить цитрусовый сироп.

Поскольку все компоненты натурального происхождения, то побочные эффекты сведены и минимуму, а полезные свойства возведены в плюс.

Польза лимона для иммунитета

В период межсезонья и «разгула» инфекционных болезней, при ослабленном иммунитете избежать болезни удается крайне редко. Чтобы поддержать свой защитный барьер на должном уровне нужен полезный желтый цитрус. Лимон для здоровья и повышения иммунной системы известен многим.

Полезен чай, в состав которого входит лимон, мед и имбирь. Вначале заваривают кусочки имбиря, заливая их кипятком и настаивая некоторое время. Затем добавляют нарезанный кружочками лимон и пьют вприкуску с медом. Мед нельзя добавлять в чай: в горячей воде он теряет полезные свойства.

Если болезнь уже «на пороге» и начинает болеть горло, то 1 ст. л. лимонного “эликсира” добавляется в стакан теплой воды и проводить полоскание. Оно используется при фарингите, ангине, тонзиллите. Такой же полезный состав помогает при стоматите, пародонтозе, если им полоскать ротовую полость.

От гриппа эффективна вода с лимоном, которую принимают на протяжении дня. С ее помощью нейтрализуется действие бактерий, они погибают и выводятся организмом.

Лимон в косметологии

Красота и здоровье всегда идут “рука об руку”: это залог приятной внешности и отличного самочувствия. В косметологии функции цитруса сводятся к двум основным: он снимает жирность и отбеливает. Масками с лимонным соком в составе лечат себорею, выравнивая цвет кожного эпидермиса и снимая пигментацию.

Ополаскивания с помощью экстракта цитруса значительно улучшают состояние кожи волос, снимают жирность, помогают избавиться от перхоти и облегчают пряди, делая их воздушными, гладкими и придавая яркий блеск.

Чтобы получить желаемый эффект нужно подобрать подходящую маску, провести до 10 процедур не больше 1 раза в неделю, поскольку лимонная мякоть из-за обилия кислот является несколько «агрессивной».

Ополаскивание волос также требует определенной регулярности. Применение лимона приносит положительный результат, поскольку именно полезные кислоты работают с проблемами жирности и пигментации.

Лимон при похудении

Польза лимона для потери излишних килограммов подтверждена и доказана. Важная составляющая женского образа – это фигура. Существует лимонная диета, которая поможет скинуть 4-5 кг за 2 недели. Для этого не нужно кушать лимоны, а на протяжении 14 дней выпивать натощак стакан лимонного сока, разведенного пополам с негазированной водой. Остальную пищу принимать как обычно, ограничив себя в мучных и жареных блюдах.

Цитрус помогает:

• расщепить жиры;
• снять чувство голода;
• ускорить обменные процессы;
• вывести токсичные соединения.

Поскольку лимонная кислота способна отрицательно влиять зубную эмаль, особенно при длительном ее потреблении, то после сока желательно прополоскать рот водой с содой  (1 ч. л. соды на стакан воды).

Опасные свойства и вред лимона

Следует обратить внимание на две особенности фрукта: слишком кислый, резкий вкус и специфический запах из-за наличия эфирных масел в шкурке цитруса. У чувствительных людей проявляется аллергия на лимон, как и на любой цитрус.

Не смотря на всю пользу, лимон имеет и противопоказания к употреблению, которыми являются:

• разъедание кислым соком эмали зубов;
• воспаления и раздражения в ротовой полости;
• язва желудка во время обострения;
• изжога и высокая кислотность желудочного сока;
• несварение желудка;
• возраст ребенка до года.

Важно не потреблять лимоны и цедру в неограниченных количествах. Добавление же сока к различным блюдам или долек цитруса в чай не несет отрицательных последствий для здоровья.

Несмотря на сильно кислый вкус с нотками цитруса, плод остается популярным не только в питании. С его помощью решают бытовые проблемы, ведут борьбу с простудой, улучшают внешность, обращаются к народным рецептам, когда возникает проблема со здоровьем. Желтый цитрус полезен и любим, и уже не верится, что он прибыл к нам из заморских стран, а не является исконно русским продуктом.

Лимон: польза и вред для организма

Ещё египетские фараоны «взяли на вооружение» лимонный сок и вводили его в состав напитков, улучшающих психическое и физическое здоровье. А в Китае «лимунгом» лечат длинный перечень заболеваний. Это неудивительно, потому что кислый фрукт содержит огромное количество полезных веществ.

Химический состав и пищевая ценность

Вещество	Содержание
Вода, г	86,8
Органические кислоты, г	5,6
Моно- и дисахариды, г	3,7
Клетчатка, г	1,8
Белки, г	0,85
Жиры, г	0,1
Витамины
Ретинол, мкг	2,1
Ниацин, мг	0,3
Тиамин, мг	0,045
Рибофлавин, мг	0,21
Пантотеновая кислота, мг	0,19
Пиридоксин, мг	0,064
Фолиевая кислота, мкг	9,2
Токоферол, мг	0,2
Аскорбиновая кислота, мг	43,0
Микроэлементы, мг
Железо	0,65
Фтор	0,098
Бор	0, 0176
Медь	0,240
Цинк	0,125
Марганец	0,043
Макроэлементы, мг
Хлор	5,1
Сера	10,0
Натрий	11,5
Магний	12,1
Фосфор	22,0
Кальций	40,0
Калий	165

Состав кожуры, мякоти, косточек и лимонного масла

Плоды являются сырьём для получения лимонного масла, приятный запах которого обеспечивает альдегид цитраль, но основным элементом в составе является терпен лимонен. В масле можно обнаружить альдегиды (каприловый, нониловый, октиловый), альфа-пинен, фелландрен, дипентен.

Кожура содержит большое количество витамина РР, а косточки – горькое вещество лимонин и жирные кислоты. Особую ценность представляет мякоть плода, где помимо витаминов, сахаров и минералов обнаружены: производные кумарина, флавоноиды, сесквитерпены, галактуроновая кислота.

Полезные свойства

1. Благотворно влияет на органы зрения, и регулярное потребление лимона приостановит развитие ряда заболеваний, в числе которых – диабетическая ретинопатия и ксерофтальмия.
2. Антиоксиданты, входящие в состав, замедляют старение и улучшают внешний вид волос (ликвидирует перхоть и излишнюю жирность) и кожи. Кислый цитрус – мощный жиросжигатель.
3. Приостанавливает рост раковых клеток, поскольку в ходе исследований в его составе было выявлено более 20 противоопухолевых веществ.
4. Очищает и укрепляет кровеносные сосуды, понижает давление, насыщает клетки кислородом и снижает риск возникновения внутренних кровотечений.
5. Цедра особенно рекомендована к употреблению лицам, страдающим болезнью Паркинсона и заболеваниями головного мозга.
6. Кислый плод – стимулирует аппетит и выработку желудочного сока, он улучшает пищеварительные процессы и изгоняет гельминтов.
7. Разжижает желчь, растворяет камни, имеющие свойство образовываться в некоторых органах; нейтрализует мочевую кислоту.
8. Укрепляет иммунную систему и борется с микробами, инфекциями и вирусами, причём не только вызывающими грипп, ОРЗ и ОРВИ, но и дифтерию, тиф, холеру.
9. Снимает усталость и поднимает настроение.
10. Природный спазмолитик.

Польза для беременных женщин и кормящих мам

Пищевые предпочтения беременной женщины – непредсказуемы и нетривиальны, поэтому нет ничего удивительного в том, что она захочет съесть лимон целиком. Поедание данного цитруса дамам, пребывающим «в интересном положении», разрешается, но в умеренных количествах.

Для устранения изжоги или отрыжки можно пить лимонную воду или съедать 1 ломтик цитруса после приёма пищи. На поздних сроках лимонная вода является эффективным средством от запоров. Рекомендуется заправлять салаты свежеотжатым соком лимона на протяжении всей беременности.

В период лактации следует с вниманием относиться к своему рациону, с большой осторожностью выбирая продукты. Лимоны вводить в рацион допускается, но нужно помнить, что цитрусовые являются аллергенами, поэтому предпочтение стоит отдать лимонной воде.

Чтобы её приготовить потребуется 1 л кипячёной воды комнатной температуры и 1 лимон, который можно мелко порезать и залить водой или выжать в неё сок (это – классический рецепт).

Если хочется чего-нибудь кислого, то нужно просто взять один ломтик лимона и медленно его разжевать. Съедать плод целиком нельзя даже здоровому человеку по причине повышенного содержания в нём органических кислот.

При похудении

Для достижения выраженного эффекта, рекомендуется приготовить имбирно-лимонную смесь, состоящую из 1 корня имбиря (не более 7 см длиной) и лимона. Ингредиенты тщательно вымыть, имбирь – почистить, и при помощи мясорубки или блендера приготовить кашицу.

Средство нужно принимать по 1 ст. л. перед каждым приёмом пищи, запивая его стаканом тёплой воды. Для сброса лишнего веса (3 кг за 10 дней) следует ежеутренне натощак выпивать 200 мл лимонной воды (2 ч.л. лимонного сока на 1 ст. тёплой воды). При этом в течение дня требуется употребление нескольких долек лимона.

При сахарном диабете

Лимон содержит пищевые волокна, благодаря чему улучшается гликемический контроль и регулируется уровень декстрозы. Потребность в получении инсулина снижается из-за падения уровня триглицерида. Если кислый фрукт регулярно употреблять, то это поспособствует укреплению сердечной мышцы, потому что в нём много калия, также, попутно укрепляется и иммунитет. Чтобы снизить концентрацию глюкозы на несколько единиц, рекомендуется воспользоваться простым рецептом.

Для приготовления высокоэффективного снадобья потребуется 5 перепелиных яиц и 5 мл лимонного сока. Ингредиенты смешиваются, а полученное средство следует принимать в количестве 2 ст. л. за полчаса до еды, на протяжении трёх дней. После, делается перерыв и приём состава возобновляется. И так на протяжении 1 месяца.

При гипертонии

Антигипертоническое действие лимона объясняется тем, что при его употреблении кровь разжижается, становится менее вязкой, это позволяет купировать симптомы, характерные для гипертонии. Повышенное содержание микроэлементов в составе способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, из-за чего они становятся эластичнее, а капилляры – менее ломкими.

Но самое главное: лимон снижает уровень холестерина! Острая гипертония и гипертонический криз – это не те заболевания, от которых может избавить лимон, но на ранних стадиях и при незначительном повышении АД он реально помогает.

Как использовать:

1. 1 ст. л. лимонного сока влить под язык (здесь расположены крупные кровеносные сосуды).
2. 1 плод нарезать тонкими кружочками, залить литром кипячёной воды и убрать полученный лимонад в холодильник. Принимать напиток по стакану натощак, каждое утро.
3. Неочищенный цитрус измельчить блендером и добавить в кашицу 3 ст. л. мёда. Смесь употреблять по чайной ложке, в течение дня несколько раз.

Важно! В напитки, предназначенные для снижения давления, нельзя добавлять сахар, а если не хочется пить «кислятину», то рекомендуется подсластить снадобье мёдом (1 ч. л. на стакан жидкости).

При варикозе

Все «лимонные» средства используются только в комплексе с медикаментозной терапией. Для устранения последствий варикоза применяется лимонное масло и сок, как в составе самодельных препаратов, так и в чистом виде. К повреждённым венам можно прикладывать лимонные дольки (в виде компрессов). Но лучше приготовить лимонно-медовую мазь, для чего потребуется измельчённый вместе с кожурой плод и липовый мёд. Ингредиенты берутся в пропорции 1:2 и смешиваются. Смесь наносится на вены, прикрывается полиэтиленом и обвязывается шарфом. Время воздействия – 2 часа.

Интересные способы применения лимона в домашних условиях

1. Лимонная цедра – универсальная приправа, которую можно хранить в морозильной камере. А если добавить её в тростниковый (коричневый) сахар, то он не будет отсыревать.
2. Если лимон заморозить, то из-за этого резко возрастает количество антиоксидантов. Плод, подвергшийся заморозке, обладает выраженными противораковыми свойствами.
3. Косточки лимона – мощный спазмолитик и анальгетик, помогающий при мигрени, пищевых отравлениях и в борьбе с гельминтами. Из них готовят настои и отвары, использующиеся для профилактики кандидоза.
4. Лимон — чистящее, ароматизирующее и дезодорирующее средство натурального происхождения. Ему можно отвести функцию отбеливателя.
5. Лимонная вода, принятая натощак в количестве одного стакана позволяет активизировать работу органов пищеварения, устранить головные боли, снизить давление, поспособствовать более эффективному лечению болезней почек.
6. Лимонный сок способен избавить от грибковых заболеваний и экземы (применяется в виде примочек).

Эфирное масло лимона: применение в косметологии

Для кожи и лица. Эфирное масло лимона допускается использовать в чистом виде в качестве отбеливающего средства и в роли стимулятора выработки коллагена. Для усиления свойств питательных кремов его следует вводить в количестве двух капель. Маски для сухой кожи, состоящие из 10 мл миндального масла, жирных сливок и 3 капель эфирного масла лимона, обладают выраженными питательными и увлажняющими свойствами. Если кожа – жирная, то в состав маски вместо сливок вводится кефир и добавляется мелко порубленная зелень петрушки.

Для волос. Если нужно на пару тонов осветлить локоны, то в фабричный бальзам-ополаскиватель нужно добавить 5-6 капель эфирного масла лимона. При этом, средство необходимо выдержать на волосах 15-20 минут. Если волосы сухие, ломкие и истончённые, то можно приготовить специальную массажную смесь, состоящую из 40 мл репейного и 10 капель лимонного масла. Смесь втирается в кожу головы за 1 час до её мытья.

Применение в кулинарии

Лимонный крем (курд)

Подойдёт для создания различных десертов, например, сладких блинчиков. Потребуется:

• лимон – 4 шт.;
• сахарная пудра – 400 г;
• яйцо – 4 шт.;
• масло сливочное – 100 г.

Выжать сок из цитрусов в жаропрочную посуду, подходящую для нагрева на водяной бане. Туда же добавить: мелко натёртую цедру, масло и сахарную пудру. Нагревать на водяной бане до полного растворения сахарной пудры. Влить в смесь взбитые яйца и продолжать нагревание при постоянном помешивании. Процесс приготовления занимает 20 минут, и готовый крем должен иметь консистенцию густой сметаны.

Домашний мохито

Если исключить из состава легендарного коктейля ром, то можно получить безалкогольный мохито. Классическая версия на 4 порции выглядит так:

• 2 лимона;
• ром и сахар – по 30 г;
• содовая – 1л;
• мята и лёд – на собственное усмотрение.

Размять листики мяты с сахаром, добавить лимонный сок, отжатый из одного плода, и ром. Получившуюся смесь распределить по четырём бокалам, в которые нужно добавить лёд и лимон, порезанный кружочками. Остаётся залить содержимое бокалов содовой и вставить трубочки.

Противопоказания

Даже здоровые люди должны потреблять лимон в разумных количествах, поскольку он содержит рекордное количество кислот, оказывающих негативное влияние на зубную эмаль. Из-за этого зубы могут стать более чувствительными к холодному и горячему. Цитрус может спровоцировать аллергическую реакцию, он противопоказан к употреблению лицам с:

• язвой желудка и 12-перстной кишки;
• гастритом с повышенной кислотностью;
• панкреатитом.

Даже при наличии противопоказаний, употребление цитруса «в формате» лимонной воды не возбраняется. Не случится ничего страшного, если человек выпьет чай с лимонной долькой.

Вопрос-ответ

Откуда привезли лимон? Историки и ботаники считают, что кислый фрукт родом из Индии, откуда он сначала попал в Юго-Восточную Азию, а потом – в Европу. В Россию лимон привезли в конце 17 века, из Голландии. И уже к началу 18 века по Российской Империи распространилась мода: выращивать деревце с плодами у себя дома. Позволить себе это могли помещики и представители высшего сословия.

Суточная доза витамина С в лимоне? В 100 г мякоти содержится 43 мг аскорбиновой кислоты. Суточная норма потребления витамина С составляет 45-150 мг.

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Польза и вред лимонов для организма, рецепты здоровья, отзывы

Польза и вред лимона очень интересны для рассмотрения — этот фрукт пользуется большой популярностью и часто попадает на стол. Чтобы объективно оценить его свойства, нужно узнать все особенности лимона и сферы его применения.

Состав и калорийность лимона

Чтобы разобраться, в чем состоят польза и вред лимонов для здоровья, необходимо изучить состав этих фруктов. В каждом из плодов присутствуют:

• витамин С и лимонная кислота;
• витамины В1, В2, В5, В6 и В9;
• витамины Е, А и РР;
• элементы кальций, натрий, сера, калий, магний, хлор и фосфор;
• элементы марганец, медь, бор, молибден, цинк и фтор;
• органические кислоты;
• клетчатка;
• зола.

Калорийность 100 г мякоти составляет около 34 ккал. Стоит отметить, что вопреки распространенному мнению, фрукт вовсе не является рекордсменом по содержанию витамина С. Этого компонента в мякоти действительно присутствует много, и, тем не менее, многие фрукты и ягоды опережают лимон по содержанию аскорбиновой кислоты.

Полезные свойства лимона

Пользу лимона для организма человека сложно переоценить. Употребление этого фрукта в умеренных количествах способствует:

• профилактике простуд и инфекционных заболеваний;
• улучшению метаболизма и выводу шлаков из организма;
• снижению веса и устранению проблем с опорожнением кишечника;
• укреплению сосудов и сердечной системы;
• нормализации аппетита;
• предотвращению внутренних кровотечений;
• здоровому процессу обновления клеток и омоложению;
• укреплению волос и ногтей, улучшению состояния кожи;
• профилактике онкологии.

Кроме того, фрукт помогает поддерживать бодрость, благотворно влияет на умственную деятельность и снижает давление. Проявляется польза лимона при сахарном диабете, если употреблять фрукт осторожно, он помогает снижать уровень глюкозы.

Для женщин

Польза лимона для организма женщины состоит, прежде всего, в его омолаживающих свойствах. Фрукт используют в составе масок для лица и ополаскивателей для волос. Большую пользу приносит он во время диеты — эффективно способствует похудению и помогает поддерживать баланс витаминов и минералов в условиях ограниченного питания.

Очень полезны свойства фрукта для репродуктивной системы женщины — плод помогает избавиться от сбоев цикла, регулирует гормональный фон в период климакса. Лимоны крайне рекомендуется употреблять беременным женщинам, плоды устраняют отечность, предотвращают судороги и укрепляют сердце.

Для мужчин

Польза лимона для организма мужчины заключается в первую очередь в антиоксидантных свойствах фрукта. Лимон укрепляет сосуды и сердце, снижает холестерин, препятствует развитию дыхательных заболеваний. Цинк и витамины В в составе плодов защищают от болезней репродуктивную систему и способствуют выработке тестостерона. Употребление лимонов благотворно сказывается на потенции, а еще эти фрукты помогают справиться с мужским бесплодием.

Для детей

Очень велика польза лимона для детей — фрукт действенно укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудами. Кроме того, кальций и фосфор укрепляют кости ребенка и улучшают его умственную активность. Для малышей приносят пользу вареные лимоны, варенья из желтых плодов и другие лакомства.

Однако необходимо помнить о высоком содержании органических кислот в составе полезного фрукта. Впервые предлагать цитрусовый плод ребенку рекомендуется не раньше 2 лет, иначе он может нанести вред организму.

Внимание! Поскольку в отдельных случаях лимон вызывает сильную аллергию и другие негативные реакции, во избежание вреда нужно посоветоваться с педиатром перед вводом фрукта в детский рацион.

От чего помогает лимон

Широко известны лечебные свойства лимона — его используют для терапии самых разнообразных заболеваний. В частности, фрукт рекомендуется применять:

• при гриппе, ОРВИ, простуде, насморке и кашле;
• при высокой температуре;
• при гипертонии и склонности к резким скачкам давления;
• после инфарктов и для профилактики ишемии;
• при диабете и стенокардии;
• при астме и туберкулезе;
• при склонности к ожирению и кишечных паразитах;
• при дерматитах.

Фрукт помогает при избыточном количестве шлаков в организме, при неврастении и синдроме хронической усталости.

Применение лимона для лечения различных заболеваний

Для целенаправленного лечения недугов свойства фрукта используют по проверенным рецептам. Чтобы не нанести себе вреда, необходимо знать, как и в каких дозировках применять полезный фрукт.

От ангины

Эфирные масла и витамин С в составе фрукта помогают снять воспаления в горле при ангине. Способов применения фрукта существует довольно много. Например, принесет пользу сок лимона, если разбавлять его водой и полоскать горло несколько раз в день.

Также от ангины можно жевать сырую лимонную цедру. Будет польза от лимона с сахаром, подслащенные дольки можно просто рассасывать каждые 2 часа.

От гриппа и простуды

Проявляется польза лимона при простуде любого происхождения, недаром многие фармацевтические средства по своему составу очень схожи с обычным лимоном. При первых же признаках недомогания народная медицина рекомендует ежечасно пить воду с соком фрукта до тех пор, пока не наступит облегчение. Помимо прочего, фрукт обладает потогонными свойствами и помогает сбить температуру.

Также при простуде не принесет вреда чай с лимоном — ароматный горячий напиток не только наполнит организм витаминами, но и поможет согреться.

При заболеваниях печени

Высоко ценится польза лимона для печени. Антисептические, очищающие и антиоксидантные свойства фрукта помогают вывести токсины из организма и способствуют выработке печеночных ферментов. При недугах печени рекомендуется принимать лимонный сок по утрам, разводя 3 большие ложки средства в стакане воды. Лучше делать это на пустой желудок — так полезный эффект будет больше.

При подагре

Польза лимона при подагре состоит в том, что фрукт препятствует отложению солей мочевой кислоты в суставах и помогает быстро выводить из организма токсичные вещества. Употребляют фрукт при данном заболевании как внутрь, так и наружным способом, лимонный сок входит в состав лечебных мазей и компрессов.

Для внутреннего употребления окажется полезной такая смесь — 200 г лимонной мякоти соединяют с таким же количеством клюквы, измельчают в блендере, а потом смешивают с 3 ложками жидкого меда. Принимать средство нужно трижды в день по 1 ложке, разрешается добавлять смесь в чай или травяные настои.

От глистов

Полезные вещества в составе фрукта нейтрализуют кишечных паразитов — употреблять лимон каждый день можно и для профилактики, и для устранения глистов. В лечебных целях фрукт обычно перекручивают в мясорубке или измельчают в блендере, а потом заливают горячей водой на 2 часа. Принимают лимон на ночь — по 1 стакану незадолго до сна.

При ревматизме

Минеральные вещества в составе фрукта благотворно влияют на суставы и помогают устранить воспалительные процессы и боль. Лимон для суставов применяют так — выжимают около 60 мл сока из свежих лимонов и разводят в стакане кипяченой воды, а потом пьют перед едой. Польза лимона натощак проявится, если принимать средство трижды в день.

Для профилактики заболеваний сердца

Велика польза лимонов для сердца — употребление фруктов препятствует развитию стенокардии, ишемии, защищает от инфарктов. Для укрепления сердечной системы готовят такую смесь:

• 200 г кураги, изюма и чернослива замачивают, а потом измельчают в блендере;
• к ингредиентам добавляют 200 г меда и столько же измельченных грецких орехов;
• затем через блендер пропускают небольшой фрукт вместе с кожурой, извлекают косточки из полученной массы и смешивают мякоть с другими компонентами.

Полезное средство 3 дня выдерживают в холодильнике, а потом принимают с утра на пустой желудок по 2 большие ложки.

Поскольку к сердечным недугам особенно склонны гипертоники, ценится польза лимона для давления — от гипертонии рекомендуется на протяжении получаса отваривать корки 2 фруктов. Польза отвара лимона проявится, если употреблять напиток трижды в день до того, как поесть.

От камней в печени и желчном пузыре

При наличии конкрементов в печени и желчном пузыре рекомендуется готовить такое средство:

• 6 больших ложек оливкового масла смешивают с 4 ложками меда и 2 ложками лимонного сока;
• ингредиенты как следует перемешивают;
• перед употреблением смесь слегка подогревают.

Принимать средство нужно по утрам в количестве 1 ложки, примерно за 40 минут до того, как позавтракать.

От ожогов

Органические кислоты в составе полезного фрукта способствуют быстрому восстановлению кожи при ожогах. Для скорейшего заживления рекомендуется смешивать лимонный сок с кокосовым маслом и смазывать пораженную область несколько раз в день.

Также свойства фрукта не принесут вреда при ожогах, полученных от солнца. Если кожа после длительного загара покраснела и горит, можно смешать лимонный сок с яичным белком, добавить 10 г сахара и 3 большие ложки меда, развести компоненты 3 большими ложками воды и таким же количеством перекиси водорода. Держать средство на коже нужно 20 минут, при необходимости состав можно наносить до 3 раз в сутки.

Лимон для похудения

Принесет большую пользу лимон для похудения. Фрукт поспособствует скорейшему перевариванию пищи и выводу шлаков из печени. При употреблении лимона на диете организм быстро избавится от токсинов, а мочегонные свойства фрукта позволят устранить отеки. В процессе похудения рекомендуется каждый день выпивать по стакану лимонной воды до того, как поесть.

Важно! Использовать полезный фрукт на диете можно только при здоровом желудке и кишечнике, при язве, гастрите и других недугах он принесет вред.

Рецепты здоровья с лимоном

В народной медицине свойства фрукта применяют в нескольких основных видах. Из лимона делают не только полезные напитки, но и целебные сладости.

Вода с лимоном

Польза свежевыжатого сока лимона лучше всего проявляется, если развести его в чистой питьевой воде. На стакан теплой воды необходимо добавить 1 большую ложку сока. Рецепт может выглядеть и иначе — иногда в стакан с водой добавляют 1 большую ложку измельченной мякоти и кожуры.

Пьют полезную лимонную воду не чаще 4 раз за сутки во избежание вреда, желательно на пустой желудок. Помогает средство при ревматизме, при температуре, при диабете и недугах кишечника.

Чай с лимоном

От простуды особенно эффективен горячий чай с фруктом. И полезные вещества фрукта, и ценные составляющие натурального чая ведут борьбу с вирусами и инфекциями. Приготовить чай очень просто — достаточно добавить кружок свежего фрукта в горячий напиток. Пить средство лучше всего через полчаса или час после еды, тогда эффект будет максимальным.

Мед с лимоном

Сочетание цитрусового фрукта и меда особенно эффективно помогает при простудных заболеваниях. Оба продукта обладают выраженными противовоспалительными и укрепляющими свойствами. Для приготовления целебного средства нужно развести в стакане теплой воды большую ложку меда и добавить лимонную дольку.

Пить средство лучше всего по 3 раза в день, напиток быстро укрепит иммунитет и поможет справиться с болезнью.

Лимон с сахаром

Еще одно полезное лакомство — это густое желе из сахара и нарезанных цитрусовых плодов. Приготовить его нетрудно:

• 500 г свежих плодов тщательно моют, а потом пропускают через блендер вместе с кожурой;
• после этого полученную массу выкладывают слоями в стеклянную емкость, поверх каждого слоя лимонной мякоти помещают плотный слой сахара.

Дальше емкость на некоторое время убирают в холодильник, чтобы лимонный сок и сахар как следует перемешались, а потом употребляют с чаем или травяными отварами при простуде и гриппе.

Лимон с солью

Облегчение при недугах может принести польза соленых лимонов. На дно небольшой кастрюли укладывают пару свежих вымытых фруктов, делают надрезы на их поверхности и плотно утрамбовывают обычную поваренную соль вглубь мякоти. Затем на протяжении 3 суток плоды выдерживают в темном и сухом месте.

Польза лимона с солью состоит в том, что он способствует похудению и регулирует пищеварение. Однако при острых желудочных недугах и проблемах с суставами рецептом лучше не пользоваться, можно нанести себе вред.

Лимон с имбирем

От воспалений, вирусов, головной боли и температуры отлично помогают полезные лимонно-имбирные напитки. Самый простой рецепт целебного средства выглядит так: нарезанный корень имбиря заливают кипятком и дают настояться около получаса, а потом добавляют в напиток немного сока цитрусового фрукта или его дольку.

Польза сока лимона

При самых разнообразных недугах рекомендуется пить лимонный сок — он содержит максимальную концентрацию ценных веществ. В частности, сок помогает при малокровии и нехватке иммунитета, при ослабленных сосудах и сбоях нервной системы. Польза и вред лимонного фреша активно применяются в диетологии — лимонный сок натощак помогает быстрее сбросить вес.

Сок можно добавлять в салаты и вторые блюда в качестве заправки — его свойства улучшат вкус продуктов и повысят пользу.

Важно! Польза и вред лимонного сока зависят от грамотности употребления. Поскольку напиток содержит огромное количество органических кислот, в неразбавленном виде он может приносить вред зубной эмали и слизистым. Чтобы сок не нанес ущерба, его нужно обязательно разбавлять водой.

Полезны ли косточки лимона

Интересный вопрос — польза и вред семян лимона. Чтобы их свойства оказали благотворное влияние на организм, косточки рекомендуется предварительно сушить и измельчать, а уже потом добавлять в целебные напитки.

Польза косточек лимона неоспорима, поскольку в них присутствуют все важные витамины и полезные эфирные масла. Но вместе с тем в семенах наличествуют токсины, обеспечивающие горький вкус. Поэтому польза семечек лимона при употреблении в свежем виде или при заваривании в чае будет сомнительной — вероятнее, что они причинят вред.

Польза замороженных лимонов

Большой интерес вызывают польза и вред для здоровья замороженных лимонов. В условиях низких температур фрукты сохраняют полный объем полезных веществ, вне зависимости от того, заморожены они целыми, натертыми или порезанными на дольки. Более того, концентрация ценных компонентов в них даже увеличивается.

Наибольшей считается польза тертого замороженного лимона — в таком виде фрукт проще всего размораживать в нужном объеме и использовать в лечебных целях. При этом по классическому рецепту фрукт сначала подвергают глубокой заморозке в течение 5 часов и только потом мелко натирают на терке, чтобы снова убрать в морозилку.

Если заморозить и натереть лимон, пользу он принесет в лечении любых недугов. Лимонную стружку можно добавлять не только в напитки, но и в салаты, в гарниры, на основе продукта делают домашние настойки и вина.

Свойства и применение эфирного масла лимона

В аптеках и специальных магазинах можно приобрести лимонный эфир — полезное масло, полученное из кожуры фрукта путем паровой дистилляции или прессования. Польза эфирного масла лимона не уступает ценным свойствам свежего фрукта, эфир сохраняет все необходимые для здоровья вещества.

Применяют пользу лимонного эфирного масла в основном в косметологии и ароматерапии. В частности, ценится польза лимонного эфирного масла от морщин — средство прекрасно разглаживает кожу.

Применение лимона в косметологии

Приносит пользу лимон для лица, также свойства фрукта используют для ухода за ногтевыми пластинами и локонами. Домашняя косметология предлагает десятки рецептов на основе мякоти и сока плодов.

Для кожи лица

Принесут несомненную пользу протирания лица лимоном — это поможет устранить прыщи, черные точки и угревую сыпь. Средство для ухода можно приготовить за пару минут, нужно всего лишь выжать свежий фрукт, смочить в полученном соке ватный диск и протереть кожу. Помимо устранения воспалений, фрукт поможет отрегулировать жирность кожи.

Еще больше будет польза льда с лимоном для лица — в замороженном виде лимонный сок ускорит циркуляцию крови в сосудах под кожей.

Можно проводить отбеливание лица лимоном. Для этого необходимо:

• растолочь 50 г белой фасоли в пюре;
• добавить большую ложку лимонного сока;
• смешать компоненты с чайной ложечкой миндального масла;
• распределить смесь по коже на четверть часа.

Для волос

Польза лимона для волос состоит в том, что он питает локоны витаминами и препятствует их выпадению. Свойства фрукта помогают избавиться от перхоти, устраняют лишнюю жирность кожи головы.

Применяют лимон для волос в виде ополаскивания. Рецепт зависит от жирности волос:

• если локоны пачкаются слишком быстро, на 2 л воды нужно добавить 2 большие ложки лимонного сока;
• для сухих волос в 2 л воды разводят всего 1 большую ложку сока.

Применяют средство после каждого мытья головы, а волосы после этого сушат естественным путем, чтобы не нанести вреда их структуре при использовании фена.

Для ногтей

Приносит пользу лимон для ногтей, он укрепляет пластины, придает им блеск и ровный цвет, улучшает состояние кутикулы. Чтобы позаботиться о ногтях, достаточно приложить к ним на 10 минут свежие дольки либо на такое же время втереть в ногтевые пластины свежий сок.

Применение лимона в быту

Полезные свойства фрукта применяют не только в медицине и косметологии. С его помощью можно избавиться от застарелых загрязнений и неприятных запахов, их действенно устраняет лимонная кислота.

Так, для отбеливания вещей перед стиркой их достаточно замочить в тазу с добавлением нескольких ложек лимонного сока. Концентрированным соком убирают ржавчину на бытовых приборах и накипь на стенках чайника, соком чистят серебряные изделия и металлические смесители и краны. Если положить в шкаф свежий фрукт, одежда всегда будет пахнуть свежестью и не пострадает от моли.

Вред лимона и противопоказания к употреблению

При всех полезных свойствах лимоны способны причинять организму вред. Противопоказаниями для употребления фрукта являются:

• аллергия на цитрусовые;
• язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки;
• гастрит с высоким уровнем кислотности;
• тяжелые недуги печени и панкреатит;
• лактация.

Употреблять фрукт не рекомендуется при чувствительной эмали, он нанесет зубам еще больший вред.

Заключение

Польза и вред лимона определяются наличием противопоказаний. При отсутствии строгих запретов к употреблению фрукт окажет самое благотворное влияние на организм и значительно укрепит здоровье.

Отзывы

Васильева Инна Владимировна, 32 года, г. Москва

Постоянно использую лимон для похудения — фрукт делает диеты более эффективными. Могу подтвердить, что лимон для лица — это лучшее средство от прыщей и черных точек, умывания соком хорошо подтягивают и освежают кожу. Лимон для волос помог мне справиться с перхотью.

Архипова Марина Николаевна, 55 лет, г. Орел

Регулярно провожу чистку сосудов лимоном и чесноком — давление после этого выравнивается, а уровень холестерина падает. При простуде использую лимон от кашля — он не содержит никакой химии, а эффект дает ничуть не хуже, чем мощные аптечные средства.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

польза и вред для организма

Лимонный сок – это прозрачная желтоватая жидкость с мякотью, полученная путем отжима лимона, с кислым послевкусием. Она широко используется в таких областях, как медицина, кулинария, косметология.

 

Состав и калорийность

Калорийность продукта составляет 16 кКал на 100 мл готового продукта. Лимонный сок в плане пользы ничем не отличается от лимона.

Лимонный сок содержит огромное количество минеральных веществ. В составе есть витамины группы В, А и Е, бета-каротин. В составе присутствуют макроэлементы в виде магния, натрия, хлора. Микроэлементы представлены железом, цинком, фтором. В 100 г готового продукта есть 0,9 г белка, 0,1 г жира, 3 г углеводов.

Чем полезен лимонный сок

Общая польза

Этот продукт:

1. Способствует укреплению иммунитета и организма в целом.
2. Способен понижать температуру при вирусных заболеваниях, выводя из организма вредные вещества (это популярный компонент жаропонижающих препаратов).
3. Тонизирует организм и улучшает работоспособность.
4. Оказывает огромную пользу на работу внутренних органов.
5. Благодаря лимонному соку улучшается зрение.
6. Обладает свойством расщепления камней в почках.
7. Благоприятно влияет на понижение сахара при диабете обоих типов.
8. Улучшает кровообращение, что приводит к снижению головных болей.
9. Помогает бороться с ломкостью и сухостью ногтей и волос.

Для женщин

Антиоксидант, входящий в состав, улучшает работу эпидермиса, избавляя от прыщей, угрей, сальности. Кожа становится эластичной, приобретает здоровый цвет. Сок лимона способен справиться с ПМС и головными болями. Многие женщины широко используют лимонный сок в уходовых средствах. Так, ополаскивая волосы соком, можно избавиться от ломкости и сухости. Для обладательниц светлых волос – это способ изменить цвет волос на несколько тонов без применения вредных химических веществ.

Для мужчин

Сок благоприятно влияет на мужскую силу, увеличивает уровень тестостерона, усиливает потенцию. Потребление достаточного количества лимонного сока увеличивает жизнеспособность сперматозоидов. Также он применяется для лечения аденомы простаты. Постоянное употребление сока лимона улучшит кровообращение, что поможет снизить возникновение инфаркта, инсульта и сердечной недостаточности. Врачи утверждают, что мужское здоровье слабее, чем женское, поэтому в рационе обязательно должны присутствовать лимоны.

При беременности

Потребление сока зависит от индивидуальных особенностей организма женщины. При этом обязательна консультация с врачом. Если противопоказаний не имеется, то потребление лимонного сока улучшит работу организма. Одна чайная ложка лимонного сока на стакан охлаждений воды поможет справиться с токсикозом. Такое небольшое количество обусловлено тем, что в большом объеме аскорбиновая кислота вызывает раздражение стенок желудка, вследствие чего может появиться изжога. Также это сильнейший аллерген, но в небольших количествах вреда организму не будет. Для беременных свойственна проблема с зубами – концентрированный лимонный сок способен разрушить зубную эмаль.

При грудном вскармливании

Химический состав сока полезен не только для ребенка, но и для самой мамы. Напиток способен усилить лактацию и выработку молока. Наличие витамина С направлено на профилактику вирусных заболеваний матери и ребенка. Поскольку лимон – это сильнейший аллерген, вводить его нужно аккуратно.

Ввести в рацион лимонный сок можно уже через месяц после родов. Это необходимо для адаптации малыша ко внешнему миру. Начинать надо с легких чайных напитков с небольшим содержанием цитруса. В течении первых суток важно следить за реакцией малыша.

Для детей

Для малышей лимонный сок обладает огромным рядом преимуществ.

• способен справиться с запором, очистить кишечник от шлаков;
• является отличным средством для дезинфекции полости рта;
• повышает аппетит;
• благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта;
• справляется с нарастающей тошнотой и состоянием после рвоты.

Врачи рекомендуют вводить лимон в детское меню не раньше 8 месяцев. Если ребенок с рождения склонен к аллергическим реакциям, то знакомство с цитрусом стоит отложить до трех лет. Для первого прикорма понадобится чайная ложка кипяченой воды и одна капля лимонного сока. В первые сутки нужно внимательно наблюдать за реакцией организма.

При похудении

Лимонный сок содержит пектин, при частом употреблении которого пропадает интерес к перекусам. А это ведет к потере лишнего веса.

Для снижения лишнего веса рекомендуется начинать утро со стакана воды с лимонным соком. Калорийность такого напитка составит 16 калорий. Если исключить из рациона все газированные и сладкие напитки, то суточная калорийность снизится на 200 пунктов. Диетологи советуют дополнительно потреблять до 1,5 литров жидкости в день. Вода способна увеличить обмен веществ, что приводит к потере веса. А вода с соком лимона очищает организм от вредных шлаков и токсинов.

Польза оливкового масла и лимонного сока

Высокое содержание жиров в оливковом масле при взаимодействии с аскорбиновой кислотой может очистить организм от шлаков и токсинов, убрать симптомы интоксикации, бороться с избыточным холестерином. Такой коктейль способен очистить печень, укрепить сердце и сосуды. Если принимать по утрам, то можно избавиться от недосыпа и усталости, сильной отечности. Оливковое масло и лимонный сок благоприятно влияют на работу желудка и кишечника, способны избавить от запоров.

Для насыщения организма полезными свойствами и витаминами употреблять оливковое масло и лимонный сок следует по утрам, натощак. Масло должно быть холодного отжима, лимонный сок – свежевыжатым. Необходимо смешать столовую ложку масла и 10 капель лимонного сока. Потребление такого состава поможет улучшить общее состояние организма, волос и ногтей.

 

Лимонный сок в медицине

Медицинское применение напитка обусловлено наличием в большом количестве витамина С. Он способен улучшать иммунную систему и благотворно действует на психику. Витамин С способен разглаживать стенки сосудов, полезен в борьбе с варикозным расширением и геморроем. Он оказывает благоприятное действие на кожу, делая ее гладкой и эластичной, а также на эмоциональное состояние. Если по утрам плохое настроение, то в организме плохо вырабатывается гормон нейроптид, нарушается работа биохимии. Восполнить недостаток может аскорбиновая кислота. Витамин С оказывает сильное противовоспалительное действие при болезнях почек.

При сахарном диабете

При сахарном диабете необходимо отказаться от огромного количества фруктов. Лимон обладает гликемическим индексом всего в 25 единиц. Это очень маленькое значение по сравнению с большинством фруктов, поэтому при диабете как первого, так и второго типа употребление лимона возможно. Он способен эффективно бороться с заболеванием. Употреблять его следует в небольших количествах – не больше половины фрукта в сутки. Это связанно с аллергическими реакциями, которые при взаимодействии с препаратами могут вызвать раздражение стенок желудка.

Употребление лимона с сахаром исключено. Для улучшение вкуса лучше всего подойдет немного меда, если нет противопоказаний к употреблению.

При панкреатите

Употребление лимонной кислоты при остром панкреатите может усложнить течение болезни. Высокое содержание лимонной кислоты сильно раздражает поджелудочную железу. При хроническом протекании болезни в рационе больного цитрус должен отсутствовать. Необходимо с осторожностью относиться к блюдам, при приготовлении которых используется лимон или лимонная кислота. Употребление даже небольшого количества может обострить заболевание.

При гастрите

При заболеваниях желудка лимонный сок категорически запрещен, назначается специальная диета, которая исключает все цитрусовые. Витамин С способен повысить рН баланс желудка, повредить стенки и усилить болевой синдром. В стадии ремиссии болезни употребление лимонного сока разрешено, но в умеренном количестве. Блюда с лимонным соком должны быть приготовлены на пару. Еда не должна быть кислой, в таком случае предпочтение стоит отдать чему-то другому. Разрешено съедать один целый лимон в неделю.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

Для кишечника

Лимонный сок часто применяется для очищения кишечника. Он не всасывается в стенки кишечника, а выводит вредные шлаки и токсины, проходя насквозь. От лимонного сока стоит отказаться при острых и инфекционных заболеваниях кишечника.

Благодаря напитку из организма выводится лишняя вода, проходит отечность. Улучшается работа кишечника в целом, проходят метеоризм, запоры, диарея и вздутие живота.

При запорах

Аскорбиновая кислота способна оказывать слабительный эффект. У людей со слабым кишечником утреннее потребление напитка может спровоцировать расстройство. Бороться с запором поможет стакан кипяченой воды с лимонным соком. Необходимо добавить соль поваренную и ложку меда. Такой состав обладает противовоспалительными свойствами, восстанавливает стенки кишечника, нормализует стул.

При подагре

Лимонный сок в процессе пищеварения расщепляется на производные, которые оказывают нейтральное действие на мочевую кислоту. Это способствует избавлению от солей. Лимонный сок оказывает благоприятное воздействие и на печень, стимулируя отток желчи. Витамины и клетчатка, присутствующие в нем, улучшают пищеварение и выводят вредные вещества из организма. При правильном потреблении напитка общее состояние улучшается. При комплексной терапии восстанавливается работа почек, что позволяет выводить из организма мочевую кислоту, что благотворно влияет на профилактику подагры.

Для печени

Лимонная кислота способствует выработке желчи, которая может вывести яды и токсины из печени. Для этого натощак нужно выпить стакан воды с соком. Размеренное потребление напитка способствует выведению холестерина. Лимонный сок помогает печени вырабатывать сложные ферменты для расщепления белков, содержит огромное количество витаминов, которые помогают бороться с вирусами и бактериями.

Для очищения печени по утрам натощак нужно выпивать смесь из половины свежевыжатого лимонного сока, дольки чеснока, 2 ложек оливкового масла на стакан кипяченой воды.

При холецистите

Лимонный сок используется для мягкого очищения организма при холецистите. Для лечения заболевания нужно соблюдать строжайшую диету. В нее включены различные свежевыжатые фреши. Рекомендуется употреблять лимонный сок, разбавленный с теплой водой. Такой напиток нужно употребить не позднее 20 минут после приготовления для сохранения максимально полезных свойств. Пить следует через трубочку для сохранения зубной эмали. Употреблять за полчаса до приема пищи. Такой напиток полезен только на стадии ремиссии заболевания.

Для полости рта

Употребляя умеренное количество лимонного сока, можно не только уберечь эмаль зубов, но и справиться с кровотечением десен, устранить неприятный запах изо рта. Употребляя три столовых ложки лимонного сока после еды, можно устранить неприятный запах от чеснока и лука и убить различные бактерии. Аскорбиновая кислота обладает антибактериальными свойствами.

Чтобы справиться с кровоточащими деснами, после еды нужно прополоскать рот одним стаканом воды с двумя ложками лимонного сока. Витамин С обладает противовоспалительными свойствами. Также лимонный сок справится с зубной болью.

Мочегонное средство

Лимонный сок считается натуральным мягким мочегонным средством. Он полезен при заболеваниях мочевого пузыря, помогает избавиться от лишней жидкости в организме, снимает отечность. Нормой станет употребление не более 2 стаканов лимонного сока, смешанного с водой. При избыточном потреблении может участиться желание посещать туалет. Лимонный сок раздражает стенки мочевого пузыря и вызывает частые позывы, поэтому необходимо соблюдать меру.

Лимонный сок в косметологии

Сок лимона способен тонизировать кожу, делать ее эластичной. Его используют для восстановления волос, придания им блеска и упругости. С помощью витамина С клетки кожи способны вырабатывать коллаген, что приведет к уменьшению морщин. Особенность лимонного сока – это бактерицидные и антисептические свойства.

Для лица

1. Аскорбиновая кислота обладает свойством подсушивать кожу. Это отличное средство для борьбы с жирностью, акне, воспалениями. Для борьбы с такими проблемами понадобится измельчить цедру лимона на терке и смешать с 50 мл водки и воды. Протирать лицо таким тоником рекомендуется минимум 2 раза в сутки.
2. Лимонная кислота способна растворить жир, а благодаря скрабирующим частицам может очистить лицо от мертвых клеток кожи. Для приготовления скраба понадобится молотый кофе в количестве 2 чайных ложек, сок половины лимона и чайная ложка меда. Для придания коже свежего и сияющего вида дольки лимона следует вымочить в воде и по утрам протирать ими лицо.
3. Для сужения пор можно использовать маску из меда и лимона. Смешать 2 столовые ложки меда и чайную ложку лимонного сока. Нанести массажными движениями на лицо и оставить на 30 минут.
4. С помощью лимонной кислоты можно бороться с пигментными пятнами, или осветлить кожу. Взбить сырое яйцо с 1 чайной ложкой лимонной кислоты и 10 каплями перекиси водорода. Нанести на кожу, через 10 минут смыть теплой водой.

Аскорбиновая кислота способна сильно подсушивать кожу, поэтому любые маски с добавлением лимона делать часто не рекомендуется.

Для волос

Для восстановления локонов, придания им блеска нужно ополаскивать соком лимона волосы раз в несколько дней.

1. Кожуру 5 лимонов нужно прокипятить, процедить. После мытья головы полученным отваром ополоснуть волосы.
2. Благодаря лимонному соку обладательницы светлых локонов могут избавиться от желтизны и осветлить волосы на несколько тонов. Необходимо сок 3 лимонов разбавить со 100 мл воды. Такую смесь равномерно нанести по всей длине волос. Наибольший эффект будет достигнут при взаимодействии с прямыми лучами солнца.
3. Лимонный сок способен регулировать выработку кожного жира. Для борьбы с этой проблемой понадобится смешать сок целого лимона, яичный желток, алоэ. Смесь равномерно распределить по всей длине волос, массирующими движениями втереть в корни. Выдержать полчаса и смыть теплой водой.
4. Для борьбы с выпадением волос, кожным зудом, перхотью необходимо делать следующую маску. Репейное масло подгореть на водяной бане, добавить половину стакана лимонного сока. Такую смесь втирать в кожу головы массажными движениями. Оставить на 40 минут, тщательно промыть шампунем.

Для ногтей

1. С ломкостью и расслоением поможет справиться ванночка с лимонным соком. Нужно смешать 50 г масла, подойдет оливковое, репейное, облепиховое, льняное, со столовой ложкой лимонного сока. В такой ванночке держать ногти 20 минут. Повторять раз в неделю.
2. Для укрепления ногтевой пластины рекомендуется использовать мед и лимонный сок. Столовую ложку меда смешать с чайной ложкой лимонного сока. Втирать в ногтевую пластину на протяжении 10 минут. Повторять до 2 раз в неделю.
3. При появлении желтизны на ногтях лимонный сок нужно втирать в ногтевую пластину или приложить ломтик лимона на 10 минут. По окончании процедуры руки помыть и нанести увлажняющий крем.
4. Для укрепления и роста ногтей нужно сделать ванночку из соли и лимонного сока. 2 ложки морской соли смешать с ложкой сока. Держать руки в такой ванночке до 10 минут.

Для зубов

1. Лимонный сок обладает отбеливающимся эффектом, поэтому с его помощью можно не только лечить десны и зубы, но и отбелить их. Для этого понадобится в чайную ложку воды накапать 5 капель лимонного сока. Полученную смесь втирать в эмаль зубов, ополоснуть водой. Чтоб не нанести вред зубам, повторять не более одного раза в неделю.
2. Если смешать одну чайную ложку разрыхлителя для теста с чайной ложкой сока лимона и втереть такую смесь в зубную эмаль, то можно отбелить зубы на один тон. Обратите внимание! Такое средство, если его передержать на зубах, может разрушить зубную эмаль.
3. Для свежего дыхания и устранения микробов в ротовой полости следует смешать стакан воды с соком целого лимона и тщательно ополоснуть ростовую полость.

Для тела

1. Избавиться от жесткой и грубой кожи на локтях поможет лимонный сок. В огрубевшую кожу нужно втереть лимонный сок, разбаленный с оливковым маслом, на 15 минут. Смыть теплой водой.
2. Чтобы справиться с высоким потоотделением, нужно протирать проблемные места ватным диском, смоченным в лимонном соке. Также проблемные участки тела можно протирать ломтиком лимона.

Применение в кулинарии

Лимонный сок широко применяется в кулинарии. Часто используется и цедра.

Лимонный сок нужен для создания соусов, маринадов, салатных заправок. Его добавляют в салат из свежих овощей, это помогает подчеркнуть вкус и придать свежесть. Такой салат становится особенно полезным. Цедру лимона измельчают на терке и добавляют в десерты для создания тонкого вкуса и неповторимого аромата.

Лимонный сок можно использовать и в других ситуациях. Например, если листья салата завяли, их нужно подержать в ледяной воде с добавлением сока лимона. Его можно добавить в воду, в которой будут вариться яйца, тогда скорлупа не потрескается. Для продления свежести фруктов их нужно поместить в ледяную воду с лимонным соком.

 

Применение в бытовых условиях

Лимонный сок получил признание не только в кулинарии и косметологии, но и в домашнем быту.

1. Он является отличным средством для отпугивания насекомых. Известно, что муравьи не переносят эфирных масел лимона. Эффект будет заметен и в борьбе с тараканами. Следует обработать лимонным соком все поверхности, где обитают насекомые.
2. С помощью отбеливающих возможностей аскорбиновой кислоты можно придать белоснежный вид хлопковым вещам. Следует добавить пару ложек лимонного сока в порошок при стирке.
3. Еще лимонный сок используется для удаления ржавчины и накипи. В чайник нужно добавить лимонный сок одного плода вместе с кожурой и прокипятить.
4. Для очищения микроволновых печей потребуется разбавить в равных пропорциях лимонный сок и воду. Поставить в печь на 3 минут. При высоких температурах от воды останется конденсат на стенах, а лимонная кислота обезвредит и удалит засохшую еду.
5. Столовым прибором можно придать новый вид. Для этого нужно натереть их солью и полить лимонным соком. Через пару минут сполоснуть водой.
6. Лимонный сок способен избавить от неприятных запахов. Например, достаточно сполоснуть им разделочную доску.
7. Если лимонный сок оставить в холодильнике, то он впитает в себя все неприятные запахи.

Вред и противопоказания

Лимонный сок – это натуральный, безвредный продукт. Но это сильнейший аллерген.

1. Даже у здоровых людей злоупотребление приведет к появлению аллергии.
2. Продукт несет непоправимый вред зубной эмали. Долгое использование лимонной кислоты приводит к появлению кариеса, увеличивает восприимчивость к инфекциям.
3. При заболеваниях полости рта концентрированный лимонный сок может увеличить раздражения и усилить болевой синдром. Если речь идет о свежевыжатом лимонном соке, то пить его следует через трубочку. Рекомендуется смешивать его с водой.
4. При болезнях желудочно-кишечного тракта лимонный сок может вызвать болевой синдром, разрушая стенки желудка.
5. Не рекомендуется использовать лимонную кислоту для косметических процедур людям с повышенной чувствительностью кожи. Кислота обладает свойством подсушивать – может появиться сильное раздражение на коже.

Как хранить лимонный сок

Свежевыжатый лимонный сок стоит употребить сразу. Через час он потеряет половину полезных свойств и витаминов и перестанет обладать лечебными свойствами. Не рекомендуется хранить его при комнатной температуре. Аскорбиновая кислота под действием высоких температур прокисает.

Хранить напиток следует в холодильнике, при температуре не выше 4°C. Для хранения лучше использовать стеклянную тару с крышкой. Это необходимо для максимального сохранения полезных свойств. Для долгосрочного хранения лимонный сок следует заморозить в формочках для льда и употреблять по утрам, добавляя в стакан с водой.

Как правильно пить лимонный сок

При отсутствии противопоказаний лимонный сок следует принимать натощак по утрам. Половину сока лимона нужно смешать с половиной стакана кипяченой воды и принимать за полчаса до еды.

Можно ли пить на ночь и натощак

При отсутствии противопоказаний рекомендуется потреблять лимонный сок натощак. Это улучшит работу желудка, избавит от изжоги, уберет симптомы утренней тошноты. Потреблять лимонный сок перед сном можно, но лучше избегать взаимодействия со снотворными и успокоительными веществами.

Можно ли заменить лимонный сок лимонной кислотой

Использовать лимонную кислоту для оздоровления организма категорически нельзя. Она не обладает полезными свойствами и витаминами натурального сока. Лимонная кислота используется исключительно в кулинарии.

 

Как сделать лимонный сок в домашних условиях

Для того чтобы сделать лимонный сок, нужны чистые, немного недоспелые плоды лимона, без дефектов. В недоспелых плодах больше полезных витаминов. Для упрощения отжима плод опустить в кипящую воду на 1 минуту. Плоды разрезать вдоль для удобства отжима. Можно использовать механическую или автоматическую соковыжималку, мясорубку или отжимать вручную. Готовый сок лучше смешать с небольшим количеством воды.

Как из лимонной кислоты сделать лимонный сок

Современная лимонная кислота состоит из сахара и плесневелых грибов. Для приготовления сока чайную ложку порошка нужно растворить в 100 мл кипяченой воды. Тщательно размешать и оставить на 10 минут для полного растворения гранул. Применение полученной жидкости в качестве сока запрещено. Такой состав подойдет лишь для кулинарии в небольших дозах для заправки салата.

Можно ли гасить соду лимонным соком

Сода применяется в кулинарии в качестве разрыхлителя теста. Для блинов, пирогов, выпечки используется гашеная сода. При взаимодействии с лимонной кислотой выделяется большое количества углекислого газа, благодаря чему тесто становится воздушным и легким. Нужно взять соду в необходимом количестве и капнуть на нее лимонным соком. Полученную смесь смешать с мукой.

Видео: как правильно гасить соду для выпечки Развернуть

Интересные факты о лимоне

1. Родиной лимона считается Индия, Китай и тропические острова.
2. Считается, что лимон – это гибрид цитрона и красного апельсина.
3. Впервые об этом цитрусе узнали после походов воинов Александра Македонского. Они дали лимону название – индийское яблоко.
4. По всему миру ежегодно собирают до 13 миллионов тонн урожая.
5. Особенный запах лимон имеет благодаря эфирным маслам.
6. Мякоть лимона составляет до 70% от плода, остальное – это кожура.
7. Народная медицина использовала лимонный сок в борьбе с цингой.
8. В 18 веке считалось, что лимонный сок способен защитить от чумы и является противоядием от укусов ядовитых змей.
9. Лимон можно вырастить в домашних условиях.
10. Дерево лимона плодоносит до 9 лет.
11. Запах цитрусовых отпугивает насекомых, поможет справиться с муравьями.
12. Лимон обладает отбеливающими свойствами. С его помощью можно осветлить волосы, избавиться от пигментных пятен, удалить ржавчину.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото лимонного сока

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Что будет, если есть лимон каждый день? Польза и вред лимона для организма

Лимоны являются самыми полезными из цитрусовых, в них много витамина С и остальных полезных для организма компонентов. Поскольку плоды имеют кислый вкус, их много не употребляют. Чаще всего их используют как дополнение к горячим и холодным напиткам, применяют для создания разных блюд. Фрукт представляет огромную ценность для организма. Но что будет, если есть лимон каждый день? Какова его норма? Ответы на эти вопросы представлены в статье.

Состав

Есть разные сорта цитрусовых, поэтому лимоны могут расти на деревьях и кустарниках. Данный фрукт является гибридом, в диком виде он не встречается. Лимон растет в субтропическом климате, не нуждается в специальных условиях по уходу, обычно в страну их поставляют из Испании, Турции. Плоды выращивают в Северной Африке, на Ближнем Востоке. Их обрабатывают специальными веществами, упаковывают в ящики, контейнеры, отравляют морем, а потом они появляются в магазинах.

В 100 г цитрусового есть:

• белки – 1,1 г;
• жиры – 0,3 г;
• углеводы – 9 г.

Энергетическая ценность составляет 20 Ккал. Какова польза и вред лимона? Каждый день его употребляют, но в небольшом количестве. В этом цитрусовом отсутствует холестерин, есть много калия, пищевых волокон и сахара. Из витаминов есть С, А, В6.

Присутствующие в составе пектины благоприятно влияют на деятельность ЖКТ. Они принимают участие в выведении токсинов. А поскольку в плодах есть грубая клетчатка, они улучшают перистальтику кишечника. Из минералов присутствует калий, железо, кальций, натрий.

Бактерицидное и противовоспалительное действие улучшает ценность фрукта. Но нужно учитывать, что данные свойства исчезают при подогреве лимона. Если хочется получить витаминный чай, в него следует класть кусочек цитруса после остывания, ведь в горячем напитке ценность исчезает.

Ценность

Полезно ли есть лимон каждый день? Ценность фрукта проявится в том случае, если его употреблять в меру. Лимон обеспечивает:

• укрепление иммунитета;
• профилактику и лечение простуды;
• лечение гриппа;
• помощь при диспепсии;
• выведение токсинов из организма;
• снижение веса;
• нормализация метаболизма;
• устранение запоров;
• очищение печени и почек;
• помощь при гипертонии;
• укрепление сердца и капилляров.

Лимоны улучшают аппетит, облегчают спазмы, нормализуют работу мозга. Еще цитрусы дарят энергию, настроение, избавляют от усталости, лечат кожные недуги.

Норма

Что будет, если есть лимоны каждый день? В данном случае организм будет насыщен ценными витаминами. Необходимо лишь соблюдать норму. Она составляет 2 кольца. Не стоит каждый день съедать по лимону, ведь может быть гипервитаминоз. Это довольно опасно!

А что будет, если каждый день есть лимон целиком? В данном случае возникает головная боль, тошнота, заболевание суставов, боли в животе и запоры. При появлении таких симптомов следует исключить употребление цитруса хотя бы на 3 недели. Следует учитывать, что удалить аскорбиновую кислоту из организма сложнее, чем ее восполнить.

Ежедневно

Многие люди употребляют чай с лимоном или сам фрукт в большом количестве после того, как уже заболели. Но лучше заниматься профилактикой и этот фрукт будет отличным помощником. Особенно ценным будет продукт в северных регионах.

Для профилактики уже осенью можно пить разбавленный сок или добавлять кусочек в чай. Это позволит получить хоть часть ежедневной нормы витамина С, который имеет важное значение в формировании иммунной системы.

Противопоказания

Вредно ли есть лимон каждый день? Негативные последствия возникают только в том случае, если не соблюдать меру. Цитрус нельзя есть при:

• индивидуальной непереносимости;
• аллергии;
• возрасте до 3 лет;
• язве желудка или 12-перстной кишки;
• панкреатите;
• гастрите;
• болезнях печени;
• кормлении грудью.

Что будет, если кушать лимон каждый день? Он негативно влияет на зубную эмаль, разрушая ее. Лимонный сок, даже если он разбавлен, желательно пить через соломинку. А потом следует тщательно прополоскать рот.

Целый фрукт

Что будет, если каждый день есть лимон целиком? Есть фрукт следует при отсутствии противопоказаний. Суточная норма витамина С для взрослого человека составляет 90 мг, а в 100 г лимона его 40-60 мг. Получается, что в 1 плоде присутствует около 150 г, что равно 2/3 суточной дозы.

Сторонники аюрведы (медицинская наука древней Индии) полагают, что 1 лимон в день поможет устранить многие известные заболевания. Но употреблять плод следует без сахара. Жители севера, которые испытывают нехватку витамина С из-за климатических условий благодаря употреблению 1 лимона защищают себя от цинги.

Многие привыкли употреблять лимон только с чаем. Но ведь из него готовят много разных блюд. Например, из лимона делают вкусное мороженое, варенье, пирог. Блюда с добавлением этого цитруса вкусные и ароматные. Но полезнее всего лимон все-таки в свежем виде, поскольку так он сохраняет ценные витамины.

Когда лучше есть?

Разрешается ли употреблять фрукт на ночь или по утрам? Чтобы ответить на этот вопрос, следует ознакомиться с воздействием плода на организм. Опасность сока для желудка заключена в повышенном содержании органических кислот. Для нейтрализации их раздражающего воздействия требуется разбавлять водой. Теплая вода с лимонным соком натощак (1 стакан) поможет организму получить бодрость. Спустя 20-30 минут можно завтракать.

Чай с ромашкой, лимоном и медом будет отличным напитком на ночь, так как он успокаивает, улучшает засыпание, обеспечивает крепкий сон. Минусом является лишь легкое мочегонное действие. Напиток лучше употреблять за 1,5-2 часа до сна.

Почему постоянно хочется лимонов?

Некоторых людей сильно тянет к лимонам. Это желание свидетельствует о какой-то потребности. По науке аюрведе, вкусовые пристрастия зависят от сложения человека, а также преобладания определенной стихии. Резко изменившиеся вкусовые пристрастия являются свидетельством дисбаланса, который тело устраняет продуктами.

Еще причиной является пониженная кислотность желудка или большое количество тяжелой для переваривания пищи. Нередко желание съесть что-то кислое появляется при повышении в рационе мяса. Инстинктивно организм ищет продукты, которые облегчают пищеварение.

Причиной может быть медленный метаболизм из-за определенных причин. Кислоты, присутствующие в лимоны, как раз ускоряют его. Недостаток витамина С или магния приводит к желанию есть цитрусовые. Нехватка данного микроэлемента восполняется как лимонами, так и другими фруктами, орехами, семенами или бобовыми.

Лимоны насыщены витаминами и органическими кислотами. Плоды доступны по стоимости и долго хранятся, поэтому являются основным источником витамина С для многих людей в зимнее время. Регулярное употребление сока укрепляет иммунитет, улучшает усвоение микроэлементов и минералов, понижает риск болезней сердца и сосудов, а также образование почечных камней.