Полезные свойства мака: Мак — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред — Интернет-магазин отличной мебели в Тюмени

Содержание

Семена мака — его полезные свойства и как правильно употреблять

Мак, его полезные свойства и противопоказания привлекли внимание ученых в XVI веке. По результатам проведенных исследований появились официальные рекомендации по применению мака в самых различных областях медицины. В народе растение использовалось с незапамятных времен в качестве снотворного, обезболивающего, отхаркивающего, противовоспалительного средства
Во времена, когда не существовало известных нам сегодня обезболивающих средств, мак помогал раненым во время войны перенести операцию по ампутации конечностей. Когда ребенок заболевал туберкулезом, ему давали маковое молоко с целью облегчить его страдания. Если у женщины были тяжелые роды, ей также помогали полезные свойства макового молока.

Одним из главных достоинств мака является наличие в его составе морфина – обезболивающего вещества, широко применяемого в медицине. Присутствие зрелых маковых семян в еде поможет справиться с головными болями, ускорить заживление небольших ран, запустить восстановительные процессы в организме после перенесенных болезней.

Чтобы повысить сопротивляемость организма различным заболеваниям, важно обеспечить поступление микроэлементов и витаминов с пищей. Семя мака содержит значительное количество цинка, который участвует в воспроизводстве белых кровяных клеток, усиливает защитную реакцию на внедрение бактерий, вирусов и других чужеродных агентов.
Анестезирующие свойства мака и содержащийся в семенах калий ослабляют напряженность кровеносных сосудов, что помогает снизить артериальное давление, предотвратить образование тромбов. Употребление мака уменьшает риск развития атеросклероза, который нередко становится причиной инфарктов и инсультов.

Семена мака богаты железом, с поступлением которого в организм улучшается состав крови, повышается уровень гемоглобина и эритроцитов, обеспечивается приток кислорода к тканям и органам. Позволив себе полакомиться пирогами и ватрушками с маком, вы получите не только удовольствие от вкусной еды, но и мощный заряд энергии

Целебные свойства мака снижают риск макулярной дегенерации сетчатки, сохраняя здоровье наших глаз до глубокой старости.

Предотвращению патологических и возрастных изменений сетчатки способствует наличие в зернах мака антиоксидантных веществ, минералов и витаминов.
Недостаток в организме цинка провоцирует развитие сахарного диабета 2 типа. Чтобы уберечь себя от этого заболевания, приобретающего всё более широкий масштаб во многих странах мира, включите в свой рацион пищевой мак. Семена можно использовать для приготовления сладкой выпечки и в качестве приправы к мясным или овощным блюдам.
В семенах мака содержится много кальция, что несет пользу нашим костям и зубам. Известно, что с возрастом происходит деминерализация костных тканей. Употребление блюд, приправленных маковыми зернами, позволит приостановить этот процесс, снизить риск возникновения остеопороза и других негативных изменений в организме, вызванных дефицитом кальция.
Наличие в семенах мака растительных волокон регулирует работу желудка, улучшает перистальтику кишечника, устраняет запоры. Настои измельченных семян обладают лечебными свойствами, снимают воспаление и боль в животе при отравлениях, сопровождающихся диареей
Минералы и витамины в составе мака оказывают положительное влияние на стабилизацию нервных процессов, предотвращают психические расстройства, улучшают настроение, помогают успешно справляться со стрессовыми ситуациями.

Это позитивно отражается на эмоциональном и общем здоровье человека.

Мак – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

История

Мак кондитерский — род травянистых растений семейства Маковых, применяется в кулинарии, а также в медицинской сфере. Появление и распространение маковых посевов имеет давнюю и запутанную историю. Вероятной родиной этого растения предположительно считаются страны Средизимноморья. Первые его посевы появились задолго до начала нашей эры. Постепенно маковая культура распространилась на страны Малой Азии. В старинных медицинских рукописях историки обнаружили рецепт снотворного снадобья на основе мака, который применялся лекарями во время проведения хирургических операций. В Древней Руси мак начали сеять в одиннадцатом веке. Это растение быстро завоевало симпатии народа и прочно вошло в обиход домашних хозяек, которые применяли его при приготовлении выпечки и прочих сладостей.

Полезные свойства

Не напрасно мак издавна почитается как чудесное лекарственное средство .В состав этого растения входит огромное количество полезных компонентов, химических элементов и минеральных веществ. Так, лепестки цветов мака содержат множество органических кислот, гликозидов, антоцианов, а также витамина С. Поэтому продукты с использованием лепестков мака, а также их вытяжки обладают прекрасным анальгетическим и заживляющим эффектом, способствуют очищению крови и организма в целом.

Помогают они при кашле, расстройствах нервной системы, бессоннице и общем переутомление, восстанавливают энергетические ресурсы человека. Что же касается маковых семян, которые мы употребляем в пищу с различными видами кондитерских изделий, то они представляют собой кладезь питательных веществ, насыщают организм полезными маслами, белками, необходимыми для восстановления и регенерации мышечных волокон и кожных тканей. В числе прочего, все продукты, содержащие мак, оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему, повышают иммунитет и тонус организма.

Применение

В кулинарии используют только семена мака — маленькие темные круглые зерна. В кондитерском деле используют пряные и ароматные семена мака, им посыпают выпечку и добавляют в начинку, перемешивая вместе с сахарной пудрой или медом. Самое распространенное и насыщенное маком кондитерское изделие — маковый рулет из нескольких маковых прослоек.

В молотом виде мак входит в состав пряных смесей, которыми посыпают салаты, супы, рыбу. Маковые семечки издавна используются для создания халвы, в качестве добавки к йогуртам. Ну, а маковое масло справедливо считается одним из самых вкусных, ароматных и полезных растительных масел.

Помимо кулинарной мак применяется для создания отхаркивающих, успокоительных , обезболивающих и снотворных лекарственных препаратов. А также в косметологии народной медицине. Отвары и настои из мака помогают при кашле, гипертонии и острых болях в животе.

Лечебные свойства растения мак самосейка (обзор литературы) Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

УДК: 615. 322

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА РАСТЕНИЯ МАК САМОСЕЙКА (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

руководитель медицинского центра «Магия здоровья»

город Бухара, Республика Узбекистан АСЛОНОВА МАРЖОНА РАМАЗОНОВНА врач общей практики Бухарской многопрофильной районной поликлиники город Гала- Асия, Республика Узбекистан

АННОТАЦИЯ

Распространенное но мало обследованное растение мак-самосейка широко используется в народной медицине стран, где он произрастает. В древней медицине считали, что если листья мака растолочь, смешать с ячменной мукой, отварить и выпить увеличит количество молока кормящих, прогонит мочу и месячные. Порошок лепестков мака, при введении в нос останавливает носовое кровотечение.

В народной медицине лепестки мака самосейки принимают во внутрь, в виде настоев как успокаивающее, противокашлевое средство при простудах, бессоннице. Современные научные исследования выявили антиоксидантные, седативные, кровоостанавливающие, противоопухолевые, бактерицидные, противовирусные, иммуностимулирующие свойства растения. Также отмечено, что при употреблении во внутрь экстрактов мака-само-сейки повышается концентрация кортизона в крови. Перспективны свойства экстрактов растения уменьшать различные симптомы, сопровождающие синдром отмены при морфинизме.

Ключевые слова: Мак-самосейка, РараувгМоввв, морфинизм, роеадин.

MEDICINAL PROPERTIES OF THE PLANT OF CORN POPPY (REVIEW OF LITERATURE)

KAROMA TOVINOMZHON DZHURA YEVICH

head of the medical center»Health Magic» the city of Bukhara,

Republic of Uzbekistan ASLONOVA MARZHONA RAMAZONOVNA general practitioner of the Bukhara versatile district clinic the city of

Gala — Asiya, the Republic of Uzbekistan ABSTRACT

The extended but a little surveyed plant corn poppy widely is used in traditional medicine of the countries where it grows. In ancient medicine considered that if leaves of corn poppy to pound, mix with barley flour, to boil and drink will increase amount of milk of feeding, will banish urine and monthly. Powder of petals of corn poppy, at introduction to a nose stops nasal bleeding. In traditional medicine petals of corn poppy of accept in inside, in the form of infusions as the calming for colds, insomnia. Modern scientific research has revealed the antioxidant, sedative, styptic, antineoplastic, bactericidal, antiviral, immunostimulating properties of a plant. It is also noted that at the use in inside extracts of corn poppy concentration of a cortisone in blood increases. Properties of extracts of a plant to reduce various symptoms accompanying a cancellation syndrome at a morfinizm are perspective.

Keywords: corn poppy, Papaver rhoeas, morfinizm, rhoeadine.

ЛОЛАКИЗГАЛДОКНИНГ ДОРИВОР ХУСУСИЯТЛАРИ (АДАБИЁТ ШАРХИ)

КАРОМАТОВ ИНОМЖОН ДЖУРАЕВИЧ

«Магия здоровья» тиббий марказ бошлиги. адимги тиббиёт намояндалари айтишича, агар лолацизгалдоцни эзиб, арпа уни билан цушиб, пишириб ичилса сийдикни хайдайди, она сутини купайтиради, хайзни хайдайди. Усимлик гулларининг кукунини бурунга солса бурундан цон кетишни тухтатади. Халц тиббиё-тида лолацизгалдоц гулларининг дамламаси тинчлантирувчи ва йуталга царши восита сифатида тавсия цилинади. Илмий текширишлар лолацизгалдоцнинг антиоксидант, седатив, цон тухтатувчи, усмаларга царши, бактерицид, вирусларга царши, иммунитетни кучайтирувчи хусусиятлари аницланган. Унинг дамламаси ичилганда цондаги кортизон концентрациясини оширади. Усимликнинг экстрактларининг морфинизмни даволашда ишлатиш сабоцлидир.

Калит сузлар: лолацизгалдоц, Papaver Моваэ, морфинизм, роеадин.

Рарауег гИоеаэ Ь. Известное и весьма распространенное растение. Мак самосейка встречается в диком виде повсюду в Центральной Азии. Его также культурно выращивают как декоративное растение. Мак использовался в лечебных целях издревле. Растение применяется и в современной народной и научной медицине.

Химический состав растения изучен недостаточно. Растение содержит до 0,05% алкалоидов — стайлопин, коптизин, изокоайдин, роеадин, ренидин, бензилизоквинолин, бензофенантридин, проапор-

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №2-февраль(19) 2018

фин, проморфинан, салутаридин, коултеропин, протопин, эпиглаука-мин, глаукамин, глаудин, изороеадин, изороеагенин, роеагенин, папаверин, тебаин; антоциановые гликозиды — мекоцианин, мекопел-аргонин; слизи; пектины; смолы; красящие вещества — [8, р.63; 6, р.1896; 16]. Лепестки мака самосейки содержат депсиды, р-гидроксибензойная кислота и ее сложный эфир метила, протокатехичуическая кислота, 2-(4-гидроксифенил) — этанол, 2-(3,4-гидроксифенил) — этанол и флавониды кемпферол, кверцетин, лютеолин, гиполаетин, гликозиды 3Ю-бет — D-глюкопираносил-кверцетин (изокверцитрин), 3Ю-бет — D-люкопираносилкемпферол (астрагалин), 3-O-бет — D-галактопираносилкверцетин (гиперозид) -[13, p. 527].

Древняя медицина определяла натуру мака как горячую во II степени и сухую. Если выпить 7 лепестков мака с вареным вином лечит боли в брюшной области. Если листья мака растолочь, смешать с ячменной мукой, отварить и выпить увеличит количество молока кормящих, прогонит мочу и месячные. Порошок лепестков мака, при введении в нос останавливает носовое кровотечение. Растение целиком сжечь, провеять и смазать тело. При этом зола удалит волосы и очистит от веснушек — [1, а342].

Семена и листья мака самосейки, в виде отвара помогает при всех заболеваниях слизистой природы. Мак также помогает при поносе, водянке, геморрое, ишиасе и поясничных болях. Сгущенный на Солнце сок мака, при наружном применении очищает раны от гноя, останавливает выпадение кожи, лечит опухоли глаз. Если этот

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №2-февраль(19) 2018

сгущенный сок ввести в нос очистит мозг от вредной влаги. При введении этого сока в глаза лечит язвы глаз — [1, с.342].

Смешать порошок лепестков мака с зеленой кожурой грецких орехов, растолочь и применить наружно. Это средство окрашивает волосы в чёрный цвет, лечит лишаи. Если пить с холодной водой, по 3,5 гр. растолченных семян мака вылечит витилиго. Но, если съесть 3,5 гр. коробочек мака, приведет к сумасшествию — [1, р.343].

В современной народной медицине Таджикистана лепестки мака самосейки принимают во внутрь, в виде настоев как успокаивающее, противокашлевое средство при простудах, бессоннице — [2, с.308].

В болгарской народной медицине растение используют при обильных месячных, наружно как кровоостанавливающее средство. Отвар растения назначают при поносах, как противоболевое, противокашлевое средство. В народной медицине считают высокие дозы растения ядовитыми. Оптимальной дозой считают 1 чайную ложку растения на 1 стакан кипятка. Из лепестков мака самосейки, в болгарской народной медицине готовят сироп:

Берут 50 гр. сухих лепестков мака, 0,5 литра кипятка, 1 гр. лимонной кислоты — настаивают в течение 4 часов. Процеживают и добавляют 650 гр. сахара и варят на тихом огне. Этот сироп дают детям по 1 чайной ложке 5- 6 раз в день как противокашлевое средство — [5, с.230].

В турецкой народной медицине корни мака применяют при лечении язвы желудка — [2, с.308].

В индийской народной медицине настой листьев мака используют как тонизирующее и противолихорадочное средство. Настой лепестков растения применяют как потогонное и успокаивающее средство. Млечный сок назначают как седативное и противолихорадочное средство — [3, с.708; 4, с.212].

Электронный научный журнал «Биология и интегративная медицина» №2-февраль(19) 2018

В народной медицине Египта, Марокко, Чили и Японии плоды мака самосейки употребляют для лечения онкологических заболеваний брюшной полости — саркомы, кондиломы, бородавок — [2, с. 308].

В современной научной медицине практически не используется. Экспериментальные исследования растения показали, что спиртовой экстракт лепестков мака оказывает кровоостанавливающее воздействие. Листья мака самосейки обладают антиоксидантными свойствами — [24, р.1306].

Алкалоиды мака самосейки обладают выраженными антибактериальными свойствами — [14, р.1731; 6, р.1896]. Экстракт пыльцы мака самосейки обладает антивирусной активностью, против вирусов гриппа (Н1 N1, И3Ы2 и ИбЫО — [15, р.527]. Турецкие врачи подтвердили антиульцерогенные свойства корней мака самосейки — [11, р.95].

Экстракты лепестков обладают выраженной седативной активностью — [26, р.271]. Исследования на животных выявили антидепрессивные свойства мака самосейки, сопоставимые с воздействием флуоксетина — [17, р.199].

Результаты экспериментальных исследований показали, что потребление экстракта Рарауег гИоеав уменьшает побочные эффекты электрошоковой терапии, но увеличивает плазменный уровень кортикостерона — [19, р. 1020]. Возможно, с этим связаны противовоспалительные и противоболевые свойства спиртовых экстрактов растения — [20, р.1043].

Эксперименты на животных показали, что препараты мака самосейки уменьшали отрицательное воздействие морфина, развитие зависимости и перспективны для лечения морфинизма -[18, р.433; 21, р.739; 22, р.421; 23, р.478; 25, р.144; 27, р.829].

Фитотерапевты, в своей практике используют лепестки мака самосейки, в виде горячих настоев (1 столовая ложка на 1 стакан

кипятка) как седативное средство при гипертонической болезни, бессоннице — [2, с.308].

Экспериментальные исследования выявили антиоксидантные, антимутагенные и антикарценогенные свойства экстрактов мака-самосейки — [9, р.720; 28, р.465].

Растение малообследованное с точки зрения токсических свойств. идов Х. Канзи шифо — Душанбе Ирфон 1991.

2. Кароматов И.Дж. Простые лекарственные средства Бухара 2012. 888c.

3. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений М., Экмо-пресс 2000.

4. Лавренов В.К., Лавренова Г.В. 500 важнейших лекарственных растений — Донецк Сталкер 2004.

5. Современная фитотерапия — под ред. Петкова В. — София, Медицина и физкультура 1988.

6. Qoban i., Toplan G.G., Ozbek B., Gurer Q.U., Sariyar G. Variation of alkaloid contents and antimicrobial activities of Papaver rhoeas L. growing in Turkey and northern Cyprus — Pharm. Biol. 2017, Dec., 55(1), 1894-1898. doi: 10.1080/13880209.2017.1340964.

7. Dogan G., Bagci E. Essential oil composition of Papaver rhoeas L. (corn poppy)(Papaveraceae) from Turkey — Hacettepe Journal of Biology and Chemistry 2014, 42, 4, 545-549.

8. El-Masry S., El-Ghazooly M.G., Omar A.A., Khafagy S.M., Phillipson J.D. Alkaloids from Egyptian Papaver rhoeas — Planta medica 1981, 41(01), 61-64.

9. Gateva S., Jovtchev G., Stankov A., Gregan F. Antigenotoxic capacity of Papaver rhoeas L. extract — International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 2014, 6(1), 717-723.

10. Gunaydin Y.K., Dundar Z.D., Qekmen B., Akilli N.B., Koylu R., Cander B. Intoxication due to Papaver rhoeas (Corn Poppy): Five Case Reports — Case Rep. Med. 2015, 2015, 321360. doi: 10.1155/2015/321360.

11. Gurbuz I., Ustun O., Yesilada E., Sezik E., Kutsal O. Anti-ulcerogenic activity of some plants used as folk remedy in Turkey — J. Ethnopharmacol. 2003, Sep., 88(1), 93-97.

12. Hasplova K., Hudecova A., Miadokova E., Magdolenova Z., Galova E., Vaculcikova L., Gregan F., Dusinska M. Biological activity of plant extract isolated from Papaver rhoeas on human lymfoblastoid cell line — Neoplasma. 2011, 58(5), 386-391.

13. Hillenbrand M., Zapp J., Becker H. Depsides from the petals of Papaver rhoeas — Planta Med. 2004, Apr., 70(4), 380-382.

14. Kostic D.A., Mitic S.S., Mitic M.N., Velickovic J.M. Phenolic contents, antioxidant and antimicrobial activity of Papaver rhoeas L. extracts from Southeast Serbia — Journal of Medicinal Plants Research 2010, 4(17), 1727-1732.

15. Lee I.K., Hwang B.S., Kim D.W., Kim J.Y., Woo E.E., Lee Y.J., Choi H.J., Yun B.S. Characterization of Neuraminidase Inhibitors in Korean Papaver rhoeas Bee Pollen Contributing to Anti-Influenza Activities In Vitro — Planta Med. 2016, Apr., 82(6), 524-529. doi: 10.1055/s-0041-111631.

16. Oh J.H., Ha I.J., Lee M.Y., Kim E.O., Park D., Lee J.H., Lee S.G., Kim D.W., Lee T.H., Lee E.J., Kim C.K. Identification and metabolite profiling of alkaloids in aerial parts of Papaver rhoeas by liquid chromatography coupled with quadrupole time-of-flight tandem mass spectrometry — J. Sep. Sci. 2018, Apr 2. doi: 10.1002/jssc.201701402.

17. Osanloo N., Najafi-Abedi A., Jafari F., Javid F., Pirpiran M., Memar Jafari M.R., Mousavi Khosravi S.A., Rahimzadeh Behzadi M.,

Ranjbaran M., Sahraei H. Papaver Rhoeas L. Hydroalcoholic Extract Exacerbates Forced Swimming Test-Induced Depression in Mice — Basic. Clin. Neurosci. 2016, Jul., 7(3), 195-202. doi: 10.15412/J.BCN.03070304.

18. Pourmotabbed A., Rostamian B., Manouchehri G. , Pirzadeh-Jahromi G., Sahraei H., Ghoshooni H., Zardooz H., Kamalnegad M. Effects of Papaver rhoeas extract on the expression and development of morphine-dependence in mice — J. Ethnopharmacol. 2004, Dec., 95(2-3), 431-435.

19. Ranjbaran M., Mirzaei P., Lotfi F., Behzadi S., Sahraei H. Reduction of metabolic signs of acute stress in male mice by Papaver rhoaes hydro-alcoholic extract — Pak. J. Biol. Sci. 2013, Oct 1, 16(19), 1016-1021.

20. Saeed-Abadi S., Ranjbaran M., Jafari F., Najafi-Abedi A., Rahmani B., Esfandiari B., Delfan B., Mojabi N., Ghahramani M., Sahraei H. Effects of Papaver rhoeas (L.) extract on formalin-induced pain and inflammation in mice — Pak. J. Biol. Sci. 2012, Nov 1, 15(21), 1041-1044.

21. Sahraei H., Faghih-Monzavi Z., Fatemi S.M., Pashaei-Rad S., Salimi S.H., Kamalinejad M. Effects of Papaver rhoeas extract on the acquisition and expression of morphine-induced behavioral sensi-tization in mice — Phytother. Res. 2006, Sep., 20(9), 737-741.

22. Sahraei H., Fatemi S.M., Pashaei-Rad S., Faghih-Monzavi Z., Salimi S.H., Kamalinegad M. Effects of Papaver rhoeas extract on the acquisition and expression of morphine-induced conditioned place preference in mice — J. Ethnopharmacol. 2006, Feb 20, 103(3), 420-424.

23. Sahraei H., Shams J., Faghih-Monzavi Z., Zardooz H., Pashaei-Rad S., Pourmotabbed A., Kamalinejad M. Effects of Papaver rhoeas. Extract on the Development and Expression of Tolerance to Morphine-Induced Locomotor Activity in Mice — Pharmaceutical biology 2007, 45(6), 475-480.

24. Selen Isbilir S., Sagiroglu A. An assessment of in vitro antioxidant activities of different extracts from Papaver rhoeas L. leaves — International journal of food properties 2012, 15, 6, 1300-1308.

25. Shams J., Sahraei H., Faghih-Monzavi Z., Salimi S.H., Fatemi S.M., Pourmatabbed A., Kamalinejad M. Effects of Papaver rhoeas extract on the tolerance development to analgesic effects of morphine in mice — Iranian Journal of Pharmaceutical Research 2010, 9, 7, 2, 141-147.

26. Soulimani R., Younos C., Jarmouni-Idrissi S., Bousta D., Khalouki F., Laila A. Behavioral and pharmaco-toxicological study of

Papaver rhoeas L. in mice — Journal of Ethnopharmacology 2001, 74(3), 265-274.

27. Tabatabai S.M., Dashti S., Doosti F., Hosseinzadeh H. Phytotherapy of opioid dependence and withdrawal syndrome: a review — Phytotherapy research 2014, 28(6), 811-830.

28. Todorova T., Pesheva M., Gregan F., Chankova S. Antioxidant, antimutagenic, and anticarcinogenic effects of Papaver rhoeas L. extract on Saccharomyces cerevisiae — J. Med. Food. 2015, Apr., 18(4), 460-467. doi: 10.1089/jmf.2014.0050.

Полезные свойства мака и противопоказания к употреблению

Когда речь заходит о маке, очень легко представить ароматный кулич, присыпанный крохотными чёрными зёрнышками, горячие пирожки со сладкой маковой начинкой или рождественскую кутью… Мы привыкли использовать мак при изготовлении кондитерских изделий, но задумываемся ли мы о полезных свойствах этого растения? Наши предки знали, что напиток из семян мака неплохо утоляет боль, и активно использовали его в качестве снотворного. На сегодняшний день научно доказано седативное действие препаратов на основе мака.

Мы говорим о виде Papaver somniferum — мак опийный. Забавно, что само название «papaver» в буквальном переводе означает «снотворная кашка», что отражает самое распространённое применение этого растения – маковым отваром поили маленьких детей, чтобы они скорей засыпали и меньше капризничали.

Мак использовался в Европе и Средней Азии, как в кулинарии, так и в лекарственных целях. Растение неприхотливо, поэтому выращивали мак практически повсеместно. А в средневековой Франции мак даже стал обязательным в списке податей, поэтому за год крестьяне сдавали в казну около 26 литров маковых семян.

В то время отравления детей и взрослых было не такой уж и редкостью. И лишь в XVI веке Якоб Теодорус (врач и ботаник) в своей работе «Сок маковых семян» обратит внимание не только на пользу, но и на вред, причиняемый данным растением при неправильном его использовании.

Состав и полезные свойства мака

Наши предки верили, что мак защищает человека и его жилище от происков нечистой силы. При изготовлении снадобий в ход шли все части растения: отвар из коней снимал воспаление седалищного нерва и помогал при мигренях, настойки и отвары из лепестков мака использовались для лечения бронхита и бессонницы, а отвар из семян улучшал пищеварение. Приверженцы народных методов лечения и по сей день пользуются советами древних целителей, прикладывая листья мака к больным суставам и бородавкам, а семенами изгоняют кишечных паразитов.

Кстати, если залить чайную ложку маковых семян стаканом кипятка, полностью охладить, процедить и выпить четверть стакана перед сном – крепкий и здоровый сон вам обеспечен. В этих же целях можно использовать растёртые семена, перемешанные с мёдом.

Так чем же полезен мак?

Семена этого растения на половину состоят из жира, в них содержатся белки и сахара; в составе лепестков – около 44% жирных масел, флавоноиды, гликозиды, алкалоиды, антоцианы, камедь, витамин С и органические кислоты.

В ста граммах мака содержится около 525 Ккал.

В наше время полезные свойства мака признаны официально, и медиками активно используются лекарственные препараты на основе этого растения для лечения различных заболеваний – от банального кашля до рака. Было доказано, что экстракт из маковых семян положительно влияет на злокачественные опухоли, способен оказывать седативное действие на организм и расслаблять гладкую мускулатуру. Знакомые многим кодеин, папаверин, нарцеин и морфин – сильнодействующие препараты, созданные именно на основе мака. Стоит напомнить, что заниматься самолечением подобными веществами строго запрещено, так как имеется риск серьёзно повредить центральную нервную систему.

Стоит обратить внимание, что риск подобного развития событий увеличивается при употреблении лекарственных средств, приготовленных самостоятельно в домашних условиях. Однако сладкоежкам и почитателям мака паниковать не стоит. Вызревшие семена, в отличие от незрелых коробочек, относительно безопасны и не действуют наркотически на человеческий организм, являясь лёгким снотворным.

Запасы мака хранятся довольно-таки долго, не теряя при этом своих полезных свойств.

Мак: вред и противопоказания

Употребление мака следует ограничить детям до 2 лет и пожилым людям. В группу риска попадают также люди, злоупотребляющие спиртным, и те, у кого диагностированы различные заболевания печени или угнетение дыхания.

В любом случае перед употреблением семян мака для улучшения сна, необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом

Наркотические вещества, производимые на основе мака, вызывают сильное привыкание, травмирующее нервную систему и приводящее в итоге к полному распаду личности и гибели человека. Поэтому с таким растением, как мак и любыми средствами на его основе следует быть предельно осторожными.

описание растения, полезные свойства и противопоказания, виды

Мак (лат. Papaver) – травянистое растение семейства Маковых. Неприхотливо в посадке и уходе, и неотразимо по красоте. Считается, что обладает силой избавления от нечисти и возможностью приворота. Мак применяют в медицине и кулинарии.

Описание и виды мака

Что из себя представляет?

Мак – низкорослое светолюбивое растение (45 –150 см в зависимости от сорта) с развитым стеблем. Бывает одно и многолетним видом. Окраска встречается разнообразная: от белой и нежно-розовой до черной.

Листочки рассечены на несколько частей, либо цельные листы. Обычно на них расположены меленькие махровые, реже – ровные волоски.

В естественной среде растет в восточной Азии, в западной части Северной Америки, в Австралии, на юге и центре Европы, а также в нескольких других местах.

: Коробочка с семенами

: Цветок мака

: Листья

Особенности выращивания

Цвести могут с конца мая по июль. Корневая система слабая, поэтому плохо переносит пересаживание. Но если решили это делать, то необходимо дождаться начала осени, либо ранней весны. Для насыщения окраски добавлять минеральные и органические удобрения. Избегать чрезмерного полива.

Цветет мак всего 2-3 дня.

Имеет большое количество тычинок. Плодоносит продолговатой и округлой коробочкой, которая образовывается после опадания листьев при цветении. Внутри расположены мелкие семена, которыми идет размножение при разрыве или через проём.

Разновидности

Снотворный (опийный)

До 90 см в длину. Цветки диаметром до 15 см; разного оттенка. Зеленые, глянцевые листья. Высота до 75 см. Всего известно около 70 видов.

: Мак опийный кардинал

: Датский флаг

Их сорта:

Кардинал – цветы махровые ярко-красные, до 9 см в диаметре, ростом до 1,2 м.
Датский флаг – цветы бахромчатые специфичного цвета – белоснежный крест на красном фоне.

Голостебельный

Многолетний, до 50 см, диаметром до 5 см, светлого или желтого цвета.

Голостебельный

Пионовидный

Стебель ровный, ростом до 90 см синеватого цвета. Листья в виде зубчиков. Цветы крупные, махровые с многочисленными цельными листками.

Их сорта:

Белое облако – крупные белые цветы, стебель до 90 см.
Черное облако – однолетний, махровые соцветия бурого оттенка. Ростом до 1 м. Темно-зеленого цвета.
Лососевое облако – однолетний, листья темно-зеленого цвета, стебель прямостоящий, до 1 м. Цветы махровые, диаметр до 10 см, алого оттенка.
Шнеебаль – белые махровые цветки до 11 см в диаметре. Рост до 80 см, средне ветвистые.

: Мак пионовидный белое облако

: Черное облако

: Коралловое облако

: Шнеебаль

Самосейка Ширли (полевой, дикий)

Однолетний, рост до 75 см. Цветки голые и махровые, спокойного цвета, двух и многотонные оттенки. Стебли прямостоячие. Растет в степных зонах.

Листочки у корней перисто-раздельные, большие, по краю с острыми и частыми зубцами; стеблевые листочки — разделены на 3 части с перисто-надрезанными долями.

: Самосейка Ширли

: Самосейка Ширли

: Самосейка Ширли

Восточный

Многолетний, диаметр цветка 20 см, ростом стебля до 1 м. Разной расцветки.

: Мак восточный Харлем

: Восточный Принцесса Виктория Луиза

Чем полезен?

Ходит поверье, что это древнейшее растение. Их остатки найдены в сооружениях неолита. Еще тогда мак считался символом сна.

Говорили, что с наступлением ночи мир посещал Морфей, несущий эти цветы. И сейчас есть опийный мак, используемый при бессоннице.

Медицина

В этой отрасли его применяют при производстве препаратов:

Кодеин, и наркотин производят из опиума. Их используют в качестве противосудорожного, снотворного и болеутоляющего лекарства.
Папаверин – для снятия спазмов, от гипертонии, для пищеварения, при бронхитах, от бронхиальной астмы и т.д.
Морфин – болеутоляющий препарат при операциях и в восстановительный период. Может вызывать привыкание к нему, как следствие – психические срывы и необратимые процессы в организме.

Народная медицина

В народе данное растение используют с давних времен. У него широкий спектр применения:

Снотворное;
Обезболивающее – таким свойством обладает сок;
При диарее – необходим отвар корневой системы и семени;
От усталости, как тонизирующее – листья растения;
От мигрени – применяют отвар мака;
Для повышения иммунитета при болезни – используют маковое молочко;
При бронхите и ларингите для отхождения мокроты и успокоения горла;
Порошок из семян используют для остановки крови, посыпая на повреждения;
В борьбе с онкологическими болезнями – спиртовые настойки;
При борьбе с потливостью.

В народной медицине используют все части растения.

: Семена мака для приготовления отвара

: Молочко

Существует много рецептов использования. Это и отвар, и молочко, и сок, и листья, и т.д.
Отвар можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо прокипятить 1 столовую ложку семян на 600 мл воды 15 минут, процедить.

Принимать каждые 4 часа по ¼ стакана. Полученный отвар принимать при воспалениях, ЛОР-заболеваниях, бессоннице и болях разного происхождения.

Кулинария

В его состав входят витамины, масла (до 60%), белки (20%), макро и микроэлементы. В семенах содержится 556 Ккал/100 гр. Подходят в качестве вегетарианского питания взамен белков, а также при диетах для быстрейшего утоления голода.

Добавляют к выпечке и сдобе. А также при производстве натурального пищевого красителя. Из семян получают масло, которое потом используют при приготовлении маргарина.

Кондитерский мак также называют голубым

Ландшафтный дизайн

Применяют в качестве обустройства клумбы, как самостоятельное растение или в сочетании с другими цветами. После того, как отцветет можно добавлять в букеты или в поделки.

Косметология и творчество

Молочко из перетертых семян применяют для ухода за лицом, снятия воспаления век, «мешков» и кругов под глазами.

Растение применяют для разведения красок и мыловарения. А также при составлении картин и самодельных товаров.

Мыло ручной работы с маковыми семенами

Противопоказания для употребления

Мак противопоказан при:

Индивидуальной непереносимости, в том числе аллергии;
В детском возрасте до 24 месяцев;
В пенсионном возрасте;
Людям с бронхиальной астмой;
При сердечной недостаточности;
При алкогольной зависимости;
При лечении бессонницы – применять только после описания использования и консультации с врачом.

Почему выращивание мака преследуется законом?

В состав мака входят наркотические вещества. Поэтому закон запрещает высадку мака, даже в составе газона.

Нельзя сажать растения диаметром более 3 см, также восточный, прицветниковый, снотворный, и щетинконосный маки.

При обнаружении привлекают к ответственности, сначала обяжут удалить растение. При отказе – штраф. А при больших количествах мака – уголовный срок.

Мак – красивое растение, которое не требует большого ухода, при этом служит помощником в быту и при лечении, а также дополняет клумбы цветов. Но высаживать стоит согласно закону.

чем она может быть полезна для человеческого организма?

Мака – это близкая родственница репы, родом из семейства Капустные. Она произрастает на Северном плоскогорье Пуна, которое относится к Перу и Боливии, и располагается на большой высоте: 3-4 км выше уровня моря – выше других пищевых растений.

Внимание! Удивительно, что в этой местности температура воздуха постоянно меняется – от сильных морозов до 15°C. Там всегда влажно, часто наблюдается изморозь. Эти обстоятельства значительно повлияли на состав маки – он уникален.

Описание и состав

Мака содержит белки и углеводы, богата клетчаткой, витаминами группы В, микро- и макроэлементами. Это необычное растение жители Перу считают важнейшим продуктом в рационе и рекомендуют употреблять его в пищу для лечения целого ряда заболеваний.

Внешне она представляет собой небольшое растение, похожее на репу. Она вырастает приблизительно до 15 см, а ее корень – примерно до 2 см в диаметре. Именно он многие тысячи лет ценится за уникальные, почти магические свойства – способность повышать энергию человека, придавать жизненные силы, положительно влиять на половое влечение и репродуктивную функцию.

Плоды маки горьковатые с легким сладким привкусом. Интересно, что существует три разновидности этого растения:

жёлтая – составляет примерно половину объема от всей произрастающей;
красная – около 25%;
чёрная – около 15%.

Внимание! Последняя разновидность маки считается самым эффективным лечебным средством для мужского здоровья. Она помогает нарастить мышцы, укрепить выносливость, сконцентрироваться при выполнении повседневных задач и решает проблемы в половой сфере.

Рассмотрим влияние маки на организм подробнее.

Улучшение фертильности

Одно из самых эффективных свойств растения проявляется в том, что оно способна влиять на половую функцию женщин и мужчин. Это доказано клиническими испытаниями.

Порошок маки несет пользу эндокринной системе. Благодаря этому снижается негативное воздействие стресса, улучшается настроение и возрастает уровень энергии человека.

Кроме того, он превосходно влияет на женщин в постклимактерический период.

Внимание! Это растение помогает бороться с депрессией, тревожностью и смягчать проявление проблем с половой функцией.

Влияет на уровень энергии

Второе полезное свойство маки – возможность действовать, как средство, в несколько раз повышающее уровень энергии человека.

Многие маркетологи называют ее перуанским женьшенем. Это не совсем верно, ведь это растение не относится к тому же семейству, что и женьшень. Правда, их воздействие на организм довольно схоже.

Мака тоже придает жизненных сил и энергии, повышает физическую и умственную производительность. Также она повышает стрессоустойчивость и улучшает настроение.

Понижает давление

Это перуанское растение способно нормализовать артериальное давление. В частности, оно помогает справиться с повышенным давлением. Если систематически употреблять желатиновую маку, то через 12 недель проблема будет решена.

Применение маки

Маку можно использовать в сушеном виде, в форме порошка. Можно также есть желированную маку.

Внимание! Норма ее потребления составляет примерно 1,5–3 грамма за один прием. В день допускается 1-2 таких приёма. В индивидуальных ситуациях можно увеличить эту дозу, но стоит проявлять осторожность – есть противопоказания.

У некоторых людей есть индивидуальная непереносимость маки. Но, как правило, она не приносит вреда. В том случае, если употребление порошка маки раздражает желудочно-кишечный тракт, можно перейти на желе.

СУПЕРФУД: Мака и ее польза

Женщины употребляют маку от преждевременного старения, мужчины – для решения проблем бесплодия. И те, и другие – в качестве натурального афродизиака. Профессиональные спортсмены употребляют маку в качестве альтернативы анаболическим средствам, а детям ее дают для роста организма и нормализации гормонов. Мака – по-настоящему универсальный суперфуд.

Фото: HuffingtonPost

Мака (с латинского lepidium meyenii) — незаменимая агрокультура для здоровья человека. Этот корнеплод из семейства Капустные растет на высоких равнинах в Перу, в Боливии и на северо-западе Аргентины. Маку начали культивировать примерно 2 тысячи лет назад в центральной части Перу. Но ее полезные свойства были известны еще инкам в XI-XVI веке. Тогда эта агрокультура считалась универсальным средством — ее употребляли буквально для всего, но главным образом для повышения жизненной силы и энергии. Маку даже часто называют “перуанским женьшенем”, а женьшень славится на Востоке своими всеисцеляющими свойствами и часто заслуженно называется людьми чудом природы и божественной травой.

В ней содержится большое количество разных микроэлементов, среди которых набор самых важных для человека. В ней есть кальций, который по важности следует за белками, жирами и углеводами и который необходим для крепких костей и зубов. Кроме того, мака содержит фосфор, входящий в состав всех тканей организма, и металлы, регулирующие в нем основные процессы, – железо, цинк, калий и медь. Множество важных кислот, аминокислоты и протеин – удивительно, что этот корнеплод собрал в себе столько полезных веществ.

Кстати, можно вспомнить и про витамины группы B, которые содержатся в маке: В1, который усиливает энергию и нормализует нервную систему, В2 – поддерживает нормальное состояния кожи и зрения, В12 – предотвращает появление анемии (малокровие) и заменяет вегетарианцам элементы, содержащиеся в яйцах и молоке. Одновременно с этим в маке есть витамин С, который заменяет многие фрукты и овощи, и особенно важный для женщин витамин E, который предотвращает старение кожи.

Мака действительно полезна всем и для всего. Она наполняет энергией и уменьшает хроническую усталость, улучшает работу эндокринной системы организма, укрепляет нервную систему, улучшает состояние кожи и препятствует преждевременному старению, стабилизирует уровень гормонов…Список положительных свойств не кончается.

Одно из удивительных свойств стоит выделить особенно – мака влияет на половое влечение, то есть, по сути, является натуральным афродизиаком. И, в добавок к этому, усиливает способность к деторождению у обоих полов, помогая решить проблему бесплодия.

Сам корнеплод чаще всего желтого цвета и выглядит как, например, обычная небольшая редька. Клубни используют и в сыром, и в вареном, и в сушеном виде. Но, говоря о суперфуде мы имеем ввиду, конечно, сухой порошок. Для того, чтобы все перечисленные полезные элементы и питательные свойства сохранились в порошке маки, ее корни высушиваются специальным образом в природных условиях при низких температурах.

Порошок из маки на вид как горчица – желто-коричневый. На вкус – горьковатый, если положить слишком много, и, скорее, нейтральный, если положить, как рекомендуется, 1 чайную ложку без горки. Он оставляет не очень приятное послевкусие, похожее на лекарство, но заметно это, если слишком прислушиваться.

Применяется суперфуд в сухом виде очень легко – добавляется куда угодно. Можно добавлять маку в кашу, суп или салат. Или, например, в обычную питьевую воду, молоко, чай, спортивный коктейль или йогурт. С напитками, содержащими кофеин, надо быть осторожным, поскольку при добавлении маки, возбуждающий и “бодрящий” эффект будет неожиданно сильным. По той же причине не рекомендуется есть маку вечером. Еще нельзя употреблять маку натощак, в период беременности и кормления грудью. В остальных же случаях – мака будет уместна.

Использование, преимущества и дозировка мака

Научные названия: Papaver bracteatum, Papaver somniferum L.
Распространенные названия: Мак алый, липиодол, Oleum Papaveris Seminis, опийный мак, мак маковый, мак Тебаин

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 23 июля 2020 г.

Клинический обзор

Использование

Экстракты мака традиционно использовались для расслабления тонуса гладких мышц, что делает их потенциально полезными при лечении диареи и спазмов в животе.Экстракт использовался как седативное обезболивающее и противокашлевое средство. Масло из семян мака используется в качестве средства химиотерапии и диагностики свищей. Однако клинических испытаний, подтверждающих такое использование, не проводилось. Морфин готовят из опийного мака.

Дозирование

Отсутствуют клинические испытания для определения дозировки.

Противопоказания

Противопоказаний не выявлено.

Беременность / лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует.Семена обычно считаются безопасными при использовании в пищу.

Взаимодействия

Ни один из них не задокументирован.

Побочные реакции

Опиум известен своим сильным привыканием. Это было связано с отравлением и характеризовалось симптомами седативного эффекта, вялостью и сокращениями живота. Сообщалось об аллергии и анафилаксии на мак.

Токсикология

Нет данных о людях.

Научная семья

Ботаника

Существует от 70 до 100 различных разновидностей мака.Опийный мак — это небольшой однолетник, но другие виды мака могут быть однолетними, двухлетними или многолетними. Яркие эффектные цветы рода Папавер имеют окраску от белого до темно-красного и пурпурного. Семена растений от светло-кремового до сине-черного цвета, многочисленные, с мелкими косточками. Сок из семенных коробочек может быть белым, оранжевым или красным. РАСТЕНИЯ 2007

История

Самые ранние упоминания об использовании препаратов мака относятся к древним шумерам в Месопотамии, где это растение использовалось в медицинских целях и было известно как hul gil (растение радости).Лекарственное использование мака было описано древними греками, а опиум, вызывающий привыкание, был идентифицирован арабскими врачами более 900 лет назад. Из-за широкого распространения опийного мака его использование признано большинством основных культур. Опиум широко использовался в Соединенных Штатах во время Гражданской войны для лечения раненых солдат, у которых часто возникала зависимость. Алкалоид морфин был очищен из сырого опия в 1803 году. В 1874 году морфин реагировал с уксусным ангидридом с образованием героина.Это соединение было разработано фармацевтической компанией Bayer в Германии для лечения кашля, боли в груди и пневмонии, и позже было признано, что оно обладает высоким потенциалом зависимости. Производные алкалоидов опия продолжают играть важную роль в качестве противокашлевых, противодиарейных и анальгетических средств. Потенциал злоупотребления ими остается высоким, а усилия по пресечению незаконного культивирования опийного мака имели ограниченный успех. Семена мака используются при приготовлении кондитерских изделий и хлеба. Hoffman 1990, Calixto 2000 Хотя выращивание мака является законным, переработка выращенного мака в лекарственную форму — незаконна.

Химия

Химия рода Papaver хорошо известна. Когда незрелая семенная капсула оценивается, выделяется молочный латекс. Calixto 2000, Simon 1984 Высушенный латекс известен как опий, который содержит более 30 алкалоидов. Duke 1985 Наиболее важными из этих алкалоидов являются морфин (20%), носкапин ( 5%), кодеин (2%), папаверин (2%) и тебаин (1%). Кодеин является наиболее широко используемым алкалоидом опия и получается из природных источников, путем метилирования морфина или синтетического преобразования тебаина.Calixto 2000, Duke 1985

Из-за медицинской важности производных морфина были предприняты попытки идентифицировать вид Papaver, который содержит высокие уровни подходящего исходного соединения для коммерческого синтеза кодеина. В некоторых разновидностях P. bracteatum тебаин составляет 98% от общего содержания алкалоидов. Nyman 1979 В коммерческих целях тебаин можно легко преобразовать в кодеин, оксикодон, гидрокодон или дигидрокодеин. P. bracteatum может стать предпочтительным видом в качестве законного источника предшественников алкалоидов.Theuns 1986

Масло из семян мака, используемое в качестве носителя для фармакологических веществ, а также красок, лаков, мыла и линиментов на масляной основе, содержит насыщенную пальмитиновую и стеариновую кислоты, а также олеиновую, линолевую, альфа-линоленовую и другие ненасыщенные жирные кислоты. 2006, Krist 2005 Семена мака и их масло содержат лишь незначительное количество алкалоидов опия.

Применение и фармакология

Фармакологические эффекты алкалоидов морфина сильно различаются. Кодеин и морфин являются седативными анальгетиками и могут расслаблять тонус гладких мышц, что делает их полезными при лечении диареи и спазмов в животе.Кодеин и его производные используются как противокашлевые средства. Папаверин непроизвольно расслабляет гладкие мышцы и увеличивает церебральный кровоток. Химические модификации алкалоидов позволяют вызывать различные рецепторно-зависимые активности. Пристрастие к алкалоидам опия было признано на протяжении тысячелетий. Ronsoni 1999, Kaplan 1994

Коловезикальный свищ

В нескольких исследованиях оценивали тест на маковое семя для диагностики свищей. Новые методы диагностики имеют различную степень успеха (от 70% до 80% для компьютерной томографии и 80% для радиоактивно меченного хрома) Wensky 2006, Kwon 2008, в то время как тест на маковые семена и угольный тест продемонстрировали 100% обнаружение свищей. экземпляров.Wensky 2006, Kwon 2008, Schwaibold 2001 Стоимость и приемлемость теста на семена мака (250 г семян перорально) более благоприятны. Kwon 2008

Гепатоцеллюлярный рак

Йодированное масло семян мака (липиодол) используется в методах визуализации сосудов гепатоцеллюлярных рак из-за преимущественного накопления макового масла в гепатоцеллюлярных раковых клетках. По этой причине йодированное масло семян мака используется в качестве адъюванта или носителя для доставки химиотерапевтических агентов (например, циклоспорина А, цисплатина) к участкам опухоли.Buscombe 2002, Fujiyama 2003, Abe 2002

Дефицит йода

Йодированное масло семян мака было изучено как источник йода у лиц с дефицитом. Результаты отличались по сравнению с йодированной солью и йодированным арахисовым маслом. Untoro 2006, Krist 2005, Huda 2001

Дозирование

Отсутствуют клинические испытания для определения дозировки. Для диагностики использовались однократные пероральные дозы семян мака 250 г. Schwaibold 2001

Внимание было сосредоточено на обнаружении морфина и кодеина в моче после приема пищи, приготовленной из семян мака, что привело к путанице при тестировании на наркотики, вызывающие злоупотребление. .Chang 2012 Анализ на носкарпин, папверин или тебаин может отличить прием мака от злоупотребления психоактивными веществами. Chang 2012, Hayes 1987, Miller 1994, Paul 1996, Cassella 1997

Беременность / лактация

Информация о безопасности и эффективности при беременности и кормлении грудью отсутствует. Семена обычно считаются безопасными при использовании в пищу.

Взаимодействия

Ни один из них не задокументирован. Имеются сообщения о смертельном исходе, при котором бензодиазепин феназепам применялся одновременно с маковым чаем.Bailey 2010

Побочные реакции

Опосредованная иммуноглобулином Е аллергия на семена мака встречается редко, Oppel 2006, хотя имеются сообщения о случаях анафилактических реакций. Oppel 2006, Gamboa 1997, Frantzen 2000, Crivellaro 1999 Семена мака, обычно используемые в кондитерских изделиях, термостабильны. У некоторых пациентов может потребоваться измельчение, чтобы вызвать аллергию. Oppel 2006 Сообщалось о перекрестной сенсибилизации с семенами кунжута, фундуком, зерном ржи, киви и гречкой. Oppel 2006, Jensen-Jarolim 1999 Отчет о клиническом случае существует непроходимость кишечника из-за употребления большого количества семян мака.Schuppener 2017

Токсикология

Отсутствуют адекватные данные. Средняя летальная доза тебаина для мышей составляет 20 мг / кг. Токсичность опия задокументирована, Duke 1985, как и токсичность парентерального чая из семян мака. Monaghan, 2013 г. Хотя большие дозы тебаина могут вызывать судороги, ни одного случая злоупотребления тебаином у людей не зарегистрировано. UNS 1986

Ссылки

Абэ С., Оцуки М. Лечение неокарзиностатином стирола малеиновой кислотой гепатоцеллюлярной карциномы. Противораковые агенты Curr Med Chem .2002; 2 (6): 715-726.12678722 Бейли К., Ричардс-Во Л., Клей Д. и др. Смертельный исход, связанный с приемом феназепама и чая из семян мака. Дж Анальный токсикол . 2010; 34 (8): 527-32.21819799Buscombe JR. Интервенционная ядерная медицина при гепатоцеллюлярной карциноме и других опухолях. Nucl Med Commum . 2002; 23 (9): 837-841.12195086 Calixto JB, Beirith A, Ferreira J, Santos AR, Filho VC, Yunes RA. Встречающиеся в природе антиноцицептивные вещества из растений. Фитосанитарная лаборатория . 2000; 14 (6): 401-418.10960893Cassella G, Wu AH, Shaw BR, Hill DW. Анализ тебаина в моче на определение употребления семян мака. Дж Анальный токсикол . 1997; 21 (5): 376-383.9288591 Chang J, Wang M, Appleton C. Хлеб от головной боли — случай с высоким содержанием кодеина, содержащего различные семена мака. Дж Анальный токсикол . 2012; 36 (4): 288.22511702 Кривелларо М., Бонадонна П., Дама А. и др. Тяжелые системные реакции, вызванные маком. J Исследование Allergol Clin Immunol . 1999; 9 (1): 58-59.10212860 Duke JA. CRC Справочник по лекарственным травам . Бока-Ратон, Флорида: CRC Press; 1985 Францен Б., Брёкер Э. Б., Траутманн А. Аллергия немедленного типа, вызванная маком. Аллергия . 2000; 55 (1): 97-98.10696869 Фудзияма С., Шибата Дж., Маеда С. и др. Фаза I клинического исследования нового липофильного комплекса платины (SM-11355) у пациентов с гепатоцеллюлярной карциномой, резистентной к цисплатину / липиодолу. руб. Дж Рак . 2003; 89 (9): 1614-1619.14583758 Гамбоа П.М., Хауреги I, Уррутия I, Гонсалес Г., Бартурен П., Антепара И.Аллергическая контактная крапивница от цветков мака (Papaver rhoeas ). Контактный дерматит . 1997; 37 (3): 140-141.9330835 Hayes LW, Krasselt WG, Mueggler PA. Концентрации морфина и кодеина в сыворотке крови и моче после приема семян мака. Clin Chem . 1987; 33 (6): 806-808.3594820 Hoffmann JP. Исторический сдвиг в восприятии опиатов: от медицины к социальной угрозе. Дж Психоактивные препараты . 1990; 22 (1): 53-62.2182806 Huda SN, Grantham-McGregor SM, Tomkins A.Когнитивные и двигательные функции йододефицитных, но эутиреоидных детей в Бангладеш не улучшаются от йодированного макового масла (липиодола). Дж Нутрь . 2001; 131 (1): 72-77.11208941 Дженсен-Яролим Э., Герстмайер Г., Крафт Д., Шайнер О., Эбнер Х., Эбнер С. Серологическая характеристика аллергенов в семенах мака. Clin Exp Allergy . 1999; 29 (8): 1075-1079.10457111 Каплан Р. Зависимость от семян мака. Med J Aust . 1994; 161 (2): 176.8028555 Крист С., Стуэбигер Г., Унтервегер Х, Бандион Ф, Бухбауэр Г.Анализ летучих соединений и триглицеридов масел семян различных сортов мака ( Papaver somniferum L.). Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2005; 53 (21): 8310-8316.16218681 Квон Э.О., Арменакас Н.А., Шарф С.К., Панагопулос Г., Фраккья Дж. Тест на маковые семена коловезикальной фистулы: большой взрыв, маленькие деньги! Дж Урол . 2008; 179 (4): 1425-1427.18289575 Миллер Дж. М.. Соответствующая медицинская информация: мак. МД Мед J . 1994; 43 (12): 1069-1070.7815912 Монаган Д., Пеклер Б.Парентеральный чай из маковых семян обладает мощным эффектом. N Z Med J . 2013; 126 (1387): 175-8.24362742 Найман У, Брун Дж. Papaver bracteatum — краткое изложение современных знаний. Планта Мед . 1979; 35 (2): 97-771.419192 Оппель Т., Томас П., Волленберг А. Перекрестная сенсибилизация между маком и гречкой у пациента с пищевой аллергией и анафилаксией макового семени. Int Arch Allergy Immunol . 2006; 140 (2): 170-173.16601355 Papaver somniferum , Papaver bracteatum .USDA, NRCS. 2007. База данных РАСТЕНИЙ. http://plants.usda.gov. Январь 2009 г. Национальный центр данных по растениям, Батон-Руж, Лос-Анджелес 70874-4490, США. Пол Б.Д., Дрека К., Найт Э.С., Смит М.Л. Газохроматографическое / масс-спектрометрическое определение наркотина, папаверина и тебаина в семенах Papaver somniferum . Планта Мед . 1996; 62 (6): 544-547.

87: Ронзони С., Черри А., Дондио Г. и др. Синтез и ЯМР-характеристика нового класса тиеноморфинанов. Org Lett . 1999; 1 (3) 513-515.Шуппенер Л.М., Корлисс РФ. Смерть из-за осложнений непроходимости кишечника после проглатывания сырых семян мака. Судебная медицина . 2017 г. 23 мая. Doi: 10.1111 / 1556-4029.13562. [Epub перед печатью] 28543087Schwaibold H, Popiel C, Geist E, Hartung R. Пероральный прием мака: надежный и простой метод диагностики пузырно-кишечной фистулы. Дж Урол . 2001; 166 (2): 530-531.11458060 Саймон Дж. Э., Чедвик А. Ф., Крекер Л. Е.. Herbs: индексированная библиография, 1971-1980: научная литература по избранным травам, ароматическим и лекарственным растениям умеренной зоны .Амстердам, Нью-Йорк: Эльзевир; Хамден, Коннектикут: Shoestring Press; 1984 Стремплер RE. Выведение кодеина и морфина при употреблении семян мака. Дж Анальный токсикол . 1987; 11 (3): 97-99.3599922 Theuns HG, Theuns HL, Lousberg RJ. Поиск естественных источников морфий. Экон Бот . 1986; 40 (4): 485-497. Untoro J, Schultink W., West CE, Gross R, Hautvast JG. Эффективность перорального йодированного арахисового масла выше, чем у йодированного макового масла среди индонезийских школьников. Ам Дж. Клин Нутр .2006; 84 (5): 1208-1214.17093176 Венски Х. Йонген Дж. Диагностика энтеровезикальной фистулы с использованием семян мака. Колоректальный диск . 2006; 8 (1): 71-72.16519642

Заявление об ограничении ответственности

Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим диетическим добавкам. Этот продукт не проверялся FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, а также не подпадает под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, которые применимы к большинству рецептурных препаратов.Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме этого продукта. Эта информация не подтверждает, что этот продукт безопасен, эффективен или одобрен для лечения любого пациента или состояния здоровья. Это только краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретным медицинским советом и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг.Вам следует поговорить со своим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.

Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и здоровья, другими рецептурными и безрецептурными лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками. Этот продукт может быть небезопасным при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью проинформировать вашего врача о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой.За исключением некоторых продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и пренатальных витаминов во время беременности, этот продукт не был достаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Анджело, Х. Р. и Каа, Э. [Обнаружение морфина после приема семян мака]. Угескр Лаегер 1993; 155 (49): 4011-4013. Просмотреть аннотацию.

Аруна К. и Сиварамакришнан В. М. Антиканцерогенные эффекты некоторых индийских растительных продуктов. Food Chem Toxicol 1992; 30 (11): 953-956. Просмотреть аннотацию.

Бачинский С.С. Редкий случай кишечной непроходимости у ребенка.Клин Хир 1974; (11): 86-87. Просмотреть аннотацию.

Бек, О., Витолс, С., и Стенсио, М. Положительный скрининг мочи на опиаты после употребления сэндвич-хлеба со вкусом макового семени. Ther Drug Monit 1990; 12 (6): 585-586. Просмотреть аннотацию.

Бьервер К., Йонссон Дж., Килссон А. Потребление морфина из корма из семян мака. J Pharma Pharmacol 2011; 34 (12): 798-801.

Бозан, Б. и Темелли, Ф. Химический состав и устойчивость к окислению льняного, сафлорового, макового и семенного масел.Биорезур Технол 2008; 99 (14): 6354-6359. Просмотреть аннотацию.

Браун В. и Ковари П. М. [Аллергия на маковые семена]. З. Хауткр 1988; 63 (4): 344. Просмотреть аннотацию.

Брей К., Харвуд Т., Индер Р., Бизли Р. и Робинсон Г. Злоупотребление чаем из семян мака и опиатами в Новой Зеландии. Drug Alcohol Rev 2007; 26 (2): 215-219. Просмотреть аннотацию.

Касселла, Г., Ву, А. Х., Шоу, Б. Р. и Хилл, Д. У. Анализ тебаина в моче для выявления потребления семян мака. J. Anal Toxicol 1997; 21 (5): 376-383.Просмотреть аннотацию.

Крэнкер, К. Дж., Филлипс, К. М., Гонсалес, М. К., и Стюарт, К. К. Влияние семян на желчно-ферментно-гравиметрический анализ общего количества пищевых волокон. J AOAC Int 1997; 80 (1): 95-97. Просмотреть аннотацию.

Эклунд, А. Содержание фитиновой кислоты в белковых концентратах, приготовленных из семян нигера, подсолнечника, рапса и мака. Ups J Med Sci 1975; 80 (1): 5-6. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными.Доступно по адресу: https://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/text-idx?c=ecfr&sid= 786bafc6f6343634fbf79fcdca7061e1 & rgn = div5 & view = text & node = 21: 3.0.1.1.13 & idno = 21

, elSohly Hly, elSohly Hly Stanford DF. Проглатывание семян мака и анализ мочи на опиаты: более пристальный взгляд. J. Anal Toxicol 1990; 14 (5): 308-310. Просмотреть аннотацию.

elSohly, H. N., Stanford, D. F., Jones, A. B., elSohly, M. A., Snyder, H., and Pedersen, C. Газовый хроматографический / масс-спектрометрический анализ морфина и кодеина в моче людей, поедающих мак.J. Forensic Sci 1988; 33 (2): 347-356. Просмотреть аннотацию.

Факкини П.Дж., Де Лука В. Специфическая для флоэмы экспрессия генов тирозина / допа-декарбоксилазы и биосинтез изохинолиновых алкалоидов в опийном маке. Растительная клетка 1995; 7 (11): 1811-1821. Просмотреть аннотацию.

Фен, Дж. И Меггес, Г. Обнаружение O6-моноацетилморфина в образцах мочи с помощью ГХ / МС в качестве доказательства употребления героина. J. Anal Toxicol 1985; 9 (3): 134-138. Просмотреть аннотацию.

Фритчи, Г. и Прескотт, В. Р., мл. Уровни морфина в моче после употребления в пищу семян мака.Судебно-медицинская экспертиза, 1985; 27 (2): 111-117. Просмотреть аннотацию.

Голдбергер, Б. А., Каплан, Ю. Х., Магуайр, Т., и Коун, Э. Дж. Тестирование человеческих волос на предмет злоупотребления наркотиками. III. Идентификация героина и 6-ацетилморфина как индикаторов употребления героина. J. Anal Toxicol 1991; 15 (5): 226-231. Просмотреть аннотацию.

Грош В. и Ласкави Г. [Вклад линолевой кислоты в горький вкус семян мака (Papaver somniferum)]. Z Lebensm Unters Forsch 1984; 178 (4): 257-259. Просмотреть аннотацию.

Роща, м.Д., Спенсер, Г. Ф., Уэйкман, М. В. и Туки, Х. Л. Морфин и кодеин в семенах мака. J. Agric Food Chem, 1976; 24 (4): 896-897. Просмотреть аннотацию.

Hayes, L. W., Krasselt, W. G., and Mueggler, P. A. Концентрации морфина и кодеина в сыворотке и моче после приема семян мака. Clin Chem 1987; 33 (6): 806-808. Просмотреть аннотацию.

Hill, V., Cairns, T., Cheng, C.C. и Schaffer, M. Многочисленные аспекты анализа волос на опиаты: методология, клинические исследования и рабочие места, кодеин и употребление семян мака.J. Anal Toxicol 2005; 29 (7): 696-703. Просмотреть аннотацию.

Холасова М. и Блаттна Дж. Липолитическая активность семян мака. Нарунг 1980; 24 (7): 607-613. Просмотреть аннотацию.

Holcapek, M., Jandera, P., Zderadicka, P., and Hruba, L. Характеристика триацилглицеринового и диацилглицеринового состава растительных масел с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и масс-спектрометрии с химической ионизацией при атмосферном давлении. J Chromatogr A 2003; 1010 (2): 195-215. Просмотреть аннотацию.

Янковичова, К., Ульбрих, П., и Фукнова, М. Влияние потребления семян мака на положительные результаты скрининга опиатов в биологических образцах. Leg Med (Токио) 2009; 11 Приложение 1: S416-S418. Просмотреть аннотацию.

Джеонг, Т. М., Ито, Т., Тамура, Т., и Мацумото, Т. Анализ фракций метилстерина из двадцати растительных масел. Липиды 1975; 10 (10): 634-640. Просмотреть аннотацию.

Johansson, A. Содержание и состав стеринов и сложных эфиров стеролов в подсолнечном и маковом масле. Липиды 1979; 14 (3): 285-291.Просмотреть аннотацию.

Каплан Р. Зависимость от мака. Med J Aust 1994; 161 (2): 176. Просмотреть аннотацию.

Кавка, Ф., Троянек, Дж., И Цекан, З. [Выделение морпина из семян мака. 2. Статика и динамика адсорбции и десорбции морфина при катионном обмене. Pharmazie 1965; 20 (4): 220-224. Просмотреть аннотацию.

Кескин, О. и Секерел, Б. Е. Аллергия на маковые семена: отчет о болезни и обзор литературы. Allergy Asthma Proc 2006; 27 (4): 396-398. Просмотреть аннотацию.

Крист, С., Stuebiger, G., Unterweger, H., Bandion, F. и Buchbauer, G. Анализ летучих соединений и триглицеридов масел семян, экстрагированных из различных сортов мака (Papaver somniferum L.). J. Agric Food Chem 2005; 53 (21): 8310-8316. Просмотреть аннотацию.

Квон Э.О., Арменакас Н.А., Шарф СК, Панагопулос Г., Фраккиа Дж. Тест на маковые семена коловезикальной фистулы: большой взрыв, маленькие деньги! Журнал Урол 2008; 179 (4): 1425-1427. Просмотреть аннотацию.

Ллойд-Джонс, Д. М. и Бономо, Ю. Необычные представления о фармакотерапии и зависимости от мака.Drug Alcohol Rev 2006; 25 (4): 375-376. Просмотреть аннотацию.

Ло, Д. С. и Чуа, Т. Х. Семена мака: последствия потребления. Закон о медицинских науках 1992; 32 (4): 296-302. Просмотреть аннотацию.

Малиновска, Э. и Зефер, П. [Концентрация некоторых биоэлементов в хлебе и других растительных добавках]. Рок Панств Закл Хиг 2005; 56 (2): 171-178. Просмотреть аннотацию.

Мацунага С., Ито Х., Саку Т. Влияние добавок витаминов К и D на потерю костной массы, вызванную овариэктомией. Calcif Tissue Int 1999; 65: 285-9.Просмотреть аннотацию.

Мидуэй, К., Джордж, С. и Брейтуэйт, Р. Концентрация опиатов после приема продуктов из семян мака — свидетельство «защиты семян мака». Судебно-медицинская экспертиза 1998; 96 (1): 29-38. Просмотреть аннотацию.

Мельхиор, С., Кудович, Д., Джонс, Дж., Томас, К., Гиллитцер, Р., и Турофф, Дж. Диагностика и хирургическое лечение коловезикальных свищей, вызванных дивертикулитом сигмовидной кишки. Журнал Урол 2009; 182 (3): 978-982. Просмотреть аннотацию.

Meneely KD. Проглатывание семян мака: взгляд из Орегона.J. Forensic Sci 1992; 37 (4): 1158-1162. Просмотреть аннотацию.

Мул, С. Дж. И Казелла, Г. А. Обеспечение беззащитности «защиты макового семени»: идентификация 6-моноацетилморфина в моче с помощью газовой хроматографии / масс-спектроскопии. Clin Chem 1988; 34 (7): 1427-1430. Просмотреть аннотацию.

Нарцессиан Э.Дж., Юн Х.Дж. Ложноположительный анализ мочи на наркотики: остерегайтесь бублика мака. J Pain Symptom Manage 1997; 14 (5): 261-263. Просмотреть аннотацию.

Оппель, Т., Томас, П. и Волленберг, А. Перекрестная сенсибилизация между маком и гречкой у пациента с пищевой аллергией и анафилаксией макового семени.Int Arch Allergy Immunol 2006; 140 (2): 170-173. Просмотреть аннотацию.

Пол Б. Д., Дрека К., Найт Э. С. и Смит М. Л. Газохроматографическое / масс-спектрометрическое обнаружение наркотина, папаверина и тебаина в семенах Papaver somniferum. Planta Med 1996; 62 (6): 544-547. Просмотреть аннотацию.

Пелдерс, М. Г. и Рос, Дж. Дж. Семена мака: различия в содержании морфина и кодеина, а также различия в выделении между и внутри индивидуума. J. Forensic Sci 1996; 41 (2): 209-212. Просмотреть аннотацию.

Петитт BC младший, Дизел С.М., Худ LV. Опиаты в маке: влияние на результаты анализа мочи после употребления начинки для жмыха из маковых семян. Clin Chem 1987; 33 (7): 1251-2. Просмотреть аннотацию.

Петитт, Б.С., младший, Дизел, С.М., и Худ, Л.В. Опиаты в маковых семенах: влияние на результаты анализа мочи после употребления начинки для торта из маковых семян. Clin Chem 1987; 33 (7): 1251-1252. Просмотреть аннотацию.

Реймановски Т. Фекальное поражение паховой грыжи, вызванное употреблением семян мака.Педиатр Pol 1966; 41 (5): 587-589. Просмотреть аннотацию.

Рориг, Т. П. и Мур, К. Определение морфина в моче и ротовой жидкости после употребления семян мака. J. Anal Toxicol 2003; 27 (7): 449-452. Просмотреть аннотацию.

Салерно, К., Вишневски, Х. М. и Руделли, Р. Д. Влияние приема внутрь семян мака на определение опиатов TDx. Ther Drug Monit 1990; 12 (2): 210-211. Просмотреть аннотацию.

Schamschula, R.G., Sugar, E., Un, P. S., Duppenthaler, J. L., Toth, K., and Barmes, D.E. Содержание алюминия, кальция и магния в венгерских пищевых продуктах и рационе питания детей в возрасте 3,9 и 14 лет. Acta Physiol Hung 1988; 72 (2): 237-251. Просмотреть аннотацию.

Schwaibold, H., Popiel, C., Geist, E., and Hartung, R. Пероральный прием мака: надежный и простой метод диагностики пузырно-кишечной фистулы. Дж. Урол 2001; 166 (2): 530-531. Просмотреть аннотацию.

Селавка, К. М. Проглатывание семян мака как фактор, способствующий положительным результатам анализа мочи на опиаты: перспективы Тихого океана.J Forensic Sci 1991; 36 (3): 685-696. Просмотреть аннотацию.

Сенгупта А. и Мазумдер У. К. Триглицеридный состав масла семян Papaver somniferum. J Sci Food Agric 1976; 27 (3): 214-218. Просмотреть аннотацию.

Sproll, C., Perz, R.C., и Lachenmeier, D. W. Оптимизированный ЖХ / МС / МС анализ морфина и кодеина в семенах мака и оценка их судьбы во время обработки пищевых продуктов в качестве основы для анализа рисков. J Agric Food Chem 2006; 54 (15): 5292-5298. Просмотреть аннотацию.

Трафковски, Дж., Madea, B., and Musshoff, F. Значение предполагаемых маркеров в моче незаконного употребления героина после употребления продуктов из семян мака. Ther Drug Monit 2006; 28 (4): 552-558. Просмотреть аннотацию.

ВЕРЕЩАГИН А.Г. Триглицеридный состав макового масла. Биохимия 1962; 27: 866-874. Просмотреть аннотацию.

Анджело, Х. Р. и Каа, Э. [Обнаружение морфина после проглатывания семян мака]. Угескр Лаегер 1993; 155 (49): 4011-4013. Просмотреть аннотацию.

Аруна К. и Сиварамакришнан В.M. Антиканцерогенное действие некоторых индийских растительных продуктов. Food Chem Toxicol 1992; 30 (11): 953-956. Просмотреть аннотацию.

Бьервер К., Йонссон Дж., Килссон А. Потребление морфина из корма из семян мака. J Pharma Pharmacol 2011; 34 (12): 798-801.

Браун В. и Ковари П. М. [Аллергия на маковые семена].З. Хауткр 1988; 63 (4): 344. Просмотреть аннотацию.

Панель EFSA по загрязняющим веществам в пищевой цепи (CONTAM), Knutsen HK, Alexander J, et al.Обновление научного заключения об алкалоидах опия в семенах мака. EFSA J. 16 мая 2018 г .; 16 (5): e05243. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

elSohly HN, elSohly MA, Stanford DF. Проглатывание семян мака и анализ мочи на опиаты: более пристальный взгляд. J. Anal Toxicol 1990; 14 (5): 308-310. Просмотреть аннотацию.

elSohly, H.Н., Стэнфорд, Д. Ф., Джонс, А. Б., ЭльСохли, М. А., Снайдер, Х., и Педерсен, К. Газовый хроматографический / масс-спектрометрический анализ морфина и кодеина в моче людей, поедающих мак. J. Forensic Sci 1988; 33 (2): 347-356. Просмотреть аннотацию.

Фен, Дж. И Меггес, Г. Обнаружение O6-моноацетилморфина в образцах мочи с помощью ГХ / МС в качестве доказательства употребления героина.J. Anal Toxicol 1985; 9 (3): 134-138. Просмотреть аннотацию.

Фритчи, Г. и Прескотт, В. Р., мл. Уровни морфина в моче после употребления в пищу семян мака. Судебно-медицинская экспертиза, 1985; 27 (2): 111-117. Просмотреть аннотацию.

Гроув, М. Д., Спенсер, Г.Ф., Уэйкман М. В. и Туки Х. Л. Морфин и кодеин в семенах мака. J. Agric Food Chem, 1976; 24 (4): 896-897. Просмотреть аннотацию.

Янковичова К., Ульбрих П., Фукнова М. Влияние употребления семян мака на положительные результаты скрининга опиатов в биологических образцах. Leg Med (Токио) 2009; 11 Приложение 1: S416-S418. Просмотреть аннотацию.

Каплан Р. Зависимость от мака. Med J Aust 1994; 161 (2): 176. Просмотреть аннотацию.

Кавка, Ф., Троянек, Дж., И Цекан, З. [Выделение морпина из семян мака. 2. Статика и динамика адсорбции и десорбции морфина при катионном обмене.Pharmazie 1965; 20 (4): 220-224. Просмотреть аннотацию.

Ллойд-Джонс, Д. М. и Бономо, Ю. Необычные представления о фармакотерапии и зависимости от мака. Drug Alcohol Rev 2006; 25 (4): 375-376. Просмотреть аннотацию.

López P, Pereboom-de Fauw DPKH, Mulder PPJ, et al. Простой аналитический метод определения алкалоидов опия в семенах мака и хлебобулочных изделиях. Food Chem. 2018; 242: 443-450. Просмотреть аннотацию.

Meneely KD. Проглатывание семян мака: взгляд из Орегона.J. Forensic Sci 1992; 37 (4): 1158-1162. Просмотреть аннотацию.

Петитт, Б. К., младший, Дизел, С.М., и Худ, Л. В. Опиаты в маке: влияние на результаты анализа мочи после употребления начинки для жмыха из маковых семян. Clin Chem 1987; 33 (7): 1251-1252. Просмотреть аннотацию.

Poponea N, Kashlan MT, Vollstaedt J. Чай из семян опийного мака: менее известный, но смертельный коктейль. Am J Respir Crit Care Med. 2018; 197: A6895.

Пауэрс Д., Эриксон С., Суортвуд М.Дж. Количественное определение морфина, кодеина и тебаина в домашнем чае из семян мака с помощью LC-MS / MS. J Forensic Sci. 2018; 63 (4): 1229-1235. Просмотреть аннотацию.

Шуппенер Л.М., Корлисс РФ. Смерть из-за осложнений непроходимости кишечника после проглатывания сырых семян мака. J Forensic Sci. 2018; 63 (2): 614-618.Просмотреть аннотацию.

Селавка, К. М. Проглатывание семян мака как фактор, способствующий положительным результатам анализа мочи на опиаты: перспективы Тихого океана. J Forensic Sci 1991; 36 (3): 685-696. Просмотреть аннотацию.

Sproll, C., Perz, R.C., и Lachenmeier, D. W. Оптимизированный ЖХ / МС / МС анализ морфина и кодеина в семенах мака и оценка их судьбы во время обработки пищевых продуктов в качестве основы для анализа рисков.J Agric Food Chem 2006; 54 (15): 5292-5298. Просмотреть аннотацию.

Trafkowski, J., Madea, B., and Musshoff, F. Значение предполагаемых маркеров в моче незаконного употребления героина после употребления продуктов из семян мака. Ther Drug Monit 2006; 28 (4): 552-558. Просмотреть аннотацию.

МАК

МАК

Семейство: Papaveraceae, Papaver somniferum L.

Источник : Саймон, Дж.Э., А.Ф. Чедвик, Л. Craker. 1984 г. Травы: индексированная библиография. 1971-1980 гг. Научная литература по избранным травам, ароматическим и лекарственным растениям умеренного пояса Зона. Книги Archon, 770 стр., Хамден, Коннектикут.

Мак, Papaver somniferum L., уроженец однолетнего растения. в Юго-Восточную Европу и Западную Азию. Также известен как опийный мак, вид широко культивируется во многих странах, в том числе Иран, Турция, Голландия, Польша, Румыния, Чехословакия, Югославия, Индия, Канада и многие страны Азии, Центральной и Южной Америки.Достигая высоты 1,2 метра, прямостоячее растение может иметь белый цвет, розовые, красные или фиолетовые цветы. Цвет семян варьируется от белого до сланцевого оттенка, который в коммерческих классификациях называется синим.

По имеющимся данным, жизненная зона мака составляет от 7 до 23 градусов по Цельсию. с годовым количеством осадков от 0,3 до 1,7 метра и pH почвы от 4,5 до 8,3 (4,1-31). Лучше всего растения растут в богатых, влажных почвы и склонны к морозам.

Латекс, содержащий несколько важных алкалоидов, получают из незрелые семенные коробочки через одну-три недели после цветения.Разрезы образуются в стенках зеленых семенных коробочек, а молочный экссудат собирается и сушится. Опий и морфин изохинолиновых алкалоидов, кодеин, носкапин, папаверин и тебаин изолированы от высушенный материал. Мак и жирное масло, которые можно выраженные из семян, не являются наркотическими, потому что они развиваются после того, как капсула потеряла способность давать опий (11.1-128). Общий выход алкалоидов зависит от света, температуры, виды растений и время сбора урожая (5.2-4).

Семена мака используются в качестве приправы к выпечке и пирожным. за их ореховый запах и вкус. Маковое масло широко используется как пищевое растительное масло. Масло также используется в производстве краски, лаки и мыло (14.1-35). Опиум используется в производство морфина, кодеина, других алкалоидов и дезодорированных формы опия (14,1-35). Морфин — это сырье из какой героин добывается. Растения мака важны как декоративные растения в цветниках.

Мак — одно из важнейших лекарственных растений. Традиционно сухой опиум считался вяжущим, спазмолитическим, афродизиаком, потогонное, отхаркивающее, снотворное, наркотическое и седативное средство. Мак использовался против зубной боли и кашля. Способность опиума из мака хорошо известно, как обезболивающее. Опиум и производные опия используются в фармацевтической промышленности как наркотические анальгетики, снотворные и седативные средства. Эти соединения также используются как противодиарейные, спазмолитики и противокашлевые средства (14.1-35). Опиум и наркотики, полученные из опия, вызывают привыкание и могут иметь токсикологический эффекты.

Мак оказал огромное влияние на несколько обществ, поскольку опиат. В настоящее время есть интерес к разработке мака. растение, богатое тебаином и низким содержанием морфина, насколько может быть преобразованным в кодеин и другие разрешенные фармацевтические продукты с меньшим количеством морфина, доступного для незаконного преобразования в героин.

Папавер rhoeus L., известный как кукурузный или полевой мак, однолетнее растение, произрастающее в Европе и Азии. Экстракты растения используется в медицине и напитках. Алкалоиды реадин, морфин, и папаверин были зарегистрированы у этого вида (14.1-32). Papaver orientale L., ранее Papaver bracteatum Lindl., Это источник алкалоидов без морфина, используемый в медицинских целях. целей. Мак мексиканский или колючий, Argemone mexicana L., сообщалось, что он обладает токсикологическими свойствами, но не имеет существенных зарегистрировано использование в медицине (11.1-136).

Семена мака считаются безопасными для употребления в пищу. в качестве приправы или натурального ароматизатора (21 CFR раздел 182.10 [1982]).

[Примечание. Ссылки, перечисленные выше в скобках, можно найти в полностью в исходной ссылке].

Указатель ароматических и лекарственных растений

Последнее изменение 6 декабря 1997 г.

12 удивительных преимуществ семян мака (Хус Хус)

Нажмите, чтобы оценить этот пост!

[Всего: 103 Среднее: 3.4]

Известный под разными названиями в разных штатах Индии, Хус Кус или семена мака — хорошо известный ингредиент, который находит свое место во многих индийских кухнях. Несмотря на то, что у них своеобразный ореховый вкус, их настоятельно рекомендуется использовать, когда вам нужно добавить приятный аромат к любой кухне.

Доступны различные варианты семян мака. Из них популярные типы:

Семена белого мака — также известные как семена индийского / азиатского мака
Семена восточного мака — также известные как опийный мак
Семена голубого мака — также известные как семена мака европейского

Вот некоторые популярные преимущества семян мака:

Повышение фертильности

Семена мака играют ключевую роль в повышении женской фертильности.Известно, что они удаляют слизь из маточных труб и помогают в достижении беременности. Они также усиливают сексуальное желание и улучшают сексуальное здоровье за счет повышения либидо.

Борется с бессонницей

Опийный мак вызывает сон. Эти семена обладают успокаивающим действием и помогают снизить уровень стресса. Их можно употреблять в виде чая или пасты и смешивать с теплым молоком, чтобы насладиться благословенным сном. Также прочтите 4 способа лечения бессонницы .

Прочность костей

Поскольку семена мака богаты медью и кальцием, они улучшают здоровье костей. Марганец в семенах помогает в производстве белка коллагена, который защищает кости от серьезных повреждений. Также прочтите лучшие продукты для здоровья костей .

Улучшает пищеварение

Семена мака являются богатым источником нерастворимой клетчатки и помогают укрепить пищеварительную систему и эффективно избавиться от запоров.

Эффективное лечение язв во рту

Поскольку мак оказывает охлаждающее действие на организм, он отлично лечит язвы во рту. Однако известны лишь ограниченные исследования, подтверждающие эту идеологию.

Регулирование артериального давления

Олеиновая кислота, важный компонент в семенах мака, известна как снижает уровень артериального давления .

Отлично для глаз

Содержание цинка и антиоксидантов в семенах мака помогает улучшить зрение и защищает от глазных заболеваний, таких как дегенерация желтого пятна.Также прочтите Советы по уходу за глазами для здорового зрения .

Помогает при лечении камней в почках

Содержание калия в семенах мака помогает в лечении камней в почках, а также предотвращает их повторное появление. Также прочтите 5 симптомов камней в почках .

Хорошо для щитовидной железы

Цинк является основным элементом щитовидной железы, и благодаря высокому содержанию цинка семена мака играют решающую роль в правильном функционировании щитовидной железы.Также прочтите 8 лучших продуктов для пациентов с щитовидной железой .

Лечение диабета

Семена мака занимают неотъемлемое место в рационе диабетика . Марганец в семенах помогает при лечении диабета.

Натуральный анальгетик

На протяжении многих поколений семена мака были испытанным средством облегчения боли. Многие врачи древности использовали обезболивающие свойства семян мака, чтобы успокоить своих пациентов от боли и дискомфорта.В некоторых сообщениях также предлагается употребление чая с маком, приготовленного путем смешивания семян с горячей водой, чтобы уменьшить боль. Обезболивающее свойство опиумного варианта семян мака значительно выше.

Помогает при лечении перхоти

Приготовьте пасту из пропитанных семян мака, белого перца и творога и нанесите на волосы. Оставьте на полчаса и смойте. Используйте регулярно, чтобы предотвратить появление перхоти. Подробнее о домашних средствах от перхоти .

Заявление об ограничении ответственности: Информация, содержащаяся на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены медицинского лечения профессионалом в области здравоохранения. Из-за уникальных индивидуальных потребностей читатель должен проконсультироваться со своим врачом, чтобы определить соответствие информации ситуации читателя.

Как опийный мак приобрел болеутоляющие свойства?

На протяжении тысячелетий люди обращались к маку, чтобы получить наркотик или облегчить боль.И, несмотря на весь наш ошеломляющий фармацевтический прогресс, наша зависимость от завода практически не изменилась; маки используются для производства двух наиболее широко используемых в мире обезболивающих, морфина и кодеина, а также средства от кашля носкапина.

Но как же опийный мак ( Papaver somniferum ) получил болеутоляющие свойства?

Группа исследователей из Великобритании, Китая и Австралии занималась этим вопросом в течение последних нескольких лет, изучая геном опийного мака, чтобы выяснить, как это растение развило свои необычайно мощные и полезные терапевтические свойства.Новое исследование, опубликованное сегодня (30 августа) в журнале Science, подробно описывает большую часть генома опийного мака. В исследовании подчеркивается, когда и как в игру вступили ключевые гены, производящие фармацевтические препараты. [10 интересных фактов о героине]

Задача была трудной из-за обилия генетического материала растения, содержащего несколько повторяющихся участков. Тем не менее, сбор генома по частям был полезен для отслеживания развития опийного мака.

Первое важное генетическое событие мака, как выяснили исследователи, произошло около 110 миллионов лет назад.Это было тогда, когда дублировался весь геном или, по крайней мере, очень большие его фрагменты. В этом нет ничего необычного для покрытосеменных — категории цветковых растений, в которую входят маки. Но дублирование может иметь последствия. Когда у организмов вдвое больше генетического материала, одна половина генома может свободно развиваться, а другая половина остается стабильной, сказал соавтор исследования Ян Грэм, профессор биомедицинской генетики Йоркского университета в Соединенном Королевстве.

В случае мака этот дополнительный генетический материал эволюционировал одним очень важным способом, как выяснили исследователи: более семи.8 миллионов лет назад два гена слились и стали единственным геном, ответственным за выработку морфина и кодеина мака. Этот «мегаген» кодирует фермент, который превращает молекулу-предшественник мака в соединения, которые в конечном итоге становятся кодеином и морфином. Без него мак просто преобразовал бы ту же самую молекулу-предшественник в составной носкапин, и растения не были бы болеутоляющими.

Для Грэма это одна из самых важных находок в их исследованиях. «Приятно узнать, как возник этот ген», — сказал он Live Science.

После слияния генов геном мака снова реплицировался и потерял некоторые части, как показало исследование. Но мегаген, необходимый для образования опиатов, остался. Как и в случае с большинством полезных генов, есть вероятность, что этот ген был случайной мутацией, которая продолжала передаваться, потому что была полезна для растения. По словам Грэхема, биологам не совсем понятно, почему опийный мак сохранил свои навыки производства морфина и кодеина, но, скорее всего, это связано с тем, что химические вещества отпугивают голодных травоядных.

Еще предстоит разгадать еще несколько загадок мака.Например, другие ферменты, участвующие в производстве морфина и кодеина, вероятно, появились раньше, чем появление мегагена 7,8 миллиона лет назад, хотя исследовательская группа не знает, когда именно. (Другими словами, мегаген — не единственный игрок, участвующий в производстве обезболивающих из мака.) Грэм сказал, что он также надеется изучить геномы родственных видов растений, чтобы понять, почему некоторые из них производят или не производят наркотики.

Но пока, по словам Грэхема, достаточно выяснить, как маки приобрели свои лечебные свойства и как выглядит геном.(Несмотря на злоупотребление опиоидами, по-прежнему существует потребность в качественных обезболивающих и лекарствах для паллиативной помощи, добавил он.) Несмотря на то, что садоводы разработали гиперспецифические штаммы, которые в основном производят опиаты или носкапин, производители опийного мака всегда ищут способы выращивания по его словам, более устойчивым и экономичным.

И, как и для любой другой культуры, здесь может быть место для генетических модификаций, чтобы маки производили больше фармацевтических агентов, быстрее росли или противостояли инфекции.«Анализ генома дает нам платформу для более эффективного выполнения всего этого», — сказал Грэм.

Первоначально опубликовано на Live Science.

21 удивительная польза семян мака для кожи, волос и здоровья (побочные эффекты)

Мы не знаем, слышали ли вы о них раньше, но мы знаем, что польза от семян мака потрясающая. Ой, подождите, вы не должны нам верить. Просто продолжайте читать и узнайте сами!

Содержание

Что такое семена мака?

Также известен как « khus khus » на хинди, « gasagasalu » на телугу, « kasa kasa » на тамильском, « kas kas » на малаялам, « gasegase » на каннада. posto ‘на бенгальском языке и’ khush khush ‘на пенджаби, семена мака — это масличные семена, полученные из мака (который является цветущим растением).

Семена мака (научное название Papaver somniferum) широко используются во многих странах, особенно в Центральной Европе, где они выращиваются и продаются в магазинах. Их используют (как в цельном, так и в измельченном виде) как ингредиент в нескольких блюдах. Их также прессуют, чтобы получить масло из семян мака.

Есть разные сорта мака. Вот некоторые из популярных типов:

Семена голубого мака — Также называемые семенами европейского мака, поскольку их чаще всего можно встретить в западном хлебе и кондитерских изделиях.

Белый мак — Также называемый индийским или азиатским маком, они используются в соответствующих кухнях.

Семена восточного мака — Также называемый опийным маком, этот мак дает опий и выращивается в коммерческих целях.

Это про мак. Кратко. Но что в них такого хорошего, что мы их так много обсуждаем?

Вернуться к оглавлению

Полезны ли семена мака для вас?

Да, конечно.

Самым важным преимуществом семян мака является профилактика сердечных заболеваний. Семена содержат линолевую кислоту, которая является жирной кислотой омега-6, необходимой для здоровья сердца. Учтите, что избыток жирных кислот омега-6 может нанести вред вашему здоровью. Следовательно, баланс является ключевым.

А железо и фосфор в семенах поддерживают здоровье костей. Два минерала необходимы для поддержания костей и мышц.

Семена мака также содержат кальций и магний, которые регулируют деятельность мозга и способствуют развитию нейронов.Семена также могут лечить бессонницу.

Эти семена обладают множеством других преимуществ. Но прежде чем мы дойдем до этого, мы хотим, чтобы вы взглянули на историю семян мака.

Вернуться к оглавлению

Что такое история семян мака?

Семена упоминаются в древних средневековых текстах различных цивилизаций. Один из таких текстов египетской цивилизации называет семена мака успокаивающими средствами. Другая цивилизация бронзового века выращивала семена для использования в смеси молока, опиума и меда, чтобы успокоить плачущих младенцев.

Даже в остальном, семена мака долгое время использовались для улучшения сна и способствования плодовитости — и, как гласит легенда, они обладают магической силой невидимости.

Вот и краткая история. Но что было бы забавно, если бы мы не знали, из чего сделаны семена мака?

Вернуться к оглавлению

Каков пищевой профиль семян мака?

гр. Пищевые волокна

5 мг Железо76 мг

Принцип	Пищевая ценность	Процент RDA
Энергия	525 Ккал	26%
Углеводы 46	19,5 г	51%
Витамины
Фолаты	82 мкг	20%
Ниацин	0,896 мгНа 5% мг	71%
Витамин A	0 МЕ	0%
Витамин C	1 мг	2%
Витамин E	1.77 мг	12%
Витамин К	0 мг	0%
Электролиты
Натрий	26 мг	2%	26 мг	2%	15%
Минералы
Кальций	1438 мг	144%
Медь	01,627 мг	181%
122%
Магний	347 мг	87%
Марганец	6,707 мг	292%
Фосфор 467	907 907 мг 907 467	907 907	13,5 мкг	24%
Цинк	7,9 мг	72%

И теперь мы направляемся к тому, к чему хотели. Выгоды. В этом вся цель этого поста.

Вернуться к оглавлению

Какая польза для здоровья от семян мака?

Семена мака обладают широким спектром преимуществ — они действуют как лекарство от бессонницы и язв во рту, а также улучшают пищеварение. Семена даже в значительной степени улучшают женскую фертильность, а также могут помочь в профилактике рака.

1. Улучшение женской фертильности

Исследования показали, что промывание маточных труб маковым маслом может повысить фертильность. Исследователи предполагают, что масло может растворять любой мусор или слизь в трубках и увеличивать шансы на зачатие.Метод, также называемый гистеросальпингографией, позволил 40 процентам бесплодных женщин в тестовой группе добиться успешной беременности. Мало того, 29 процентов бесплодных женщин в группе, которым промывали фаллопиевы трубы водой из маковых семян, достигли успешных беременностей (1).

Семена мака также могут улучшить сексуальное здоровье. Они содержат лигнаны, соединения, которые, как известно, повышают либидо и сексуальное желание.

2. Улучшение пищеварения

Семена мака являются источником нерастворимой клетчатки, которая может способствовать пищеварению.Он также увеличивает объем стула и помогает лечить запоры (2).

Но все же нам нужны дополнительные исследования в этом аспекте.

3. Лечение бессонницы

Согласно исследованию, употребление напитка из маковых семян снижает уровень кортизола в организме. Это привело к успокаивающему эффекту, поскольку со временем уровень стресса снизился. Что еще более интересно, циркадные ритмы у испытуемых показали заметное улучшение. Кроме того, люди чувствовали себя менее утомленными.

Среди семян мака опийный мак особенно эффективен для сна (3).Но будьте осторожны, давая его детям. Перед этим проконсультируйтесь с врачом.

Вы также можете выпить чай из семян мака перед сном, чтобы лучше спать. Просто сделайте пасту из маков и смешайте ее с теплым молоком. Принимайте перед сном. Одна чашка чая с маком поможет.

4. Вылечить язвы во рту

Хотя исследования по этому поводу ограничены, неофициальные данные свидетельствуют о том, что семена мака могут помочь вылечить язвы во рту. Известно, что семена мака оказывают охлаждающее действие на организм, что играет важную роль в лечении язв во рту.

Просто смешайте немного измельченного сухого кокоса, сахарной пудры и молотых семян мака. Сформируйте из него шарик и рассосите его, чтобы мгновенно избавиться от язв во рту.

5. Boost Energy

Это свойство семян можно объяснить высоким содержанием сложных углеводов — макроэлементов, необходимых вашему организму для получения энергии. Семена также помогают усваивать кальций, нарушение которого может привести к усталости.

6. Улучшение здоровья мозга

Мозгу необходимы важные питательные вещества, такие как кальций, железо и медь — минералы, которыми богаты семена мака.Эти минералы помогают регулировать нейротрансмиттеры и улучшают работу мозга.

Семена мака также могут снизить риск когнитивных расстройств. Однако в этом аспекте необходимы дальнейшие исследования.

7. Укрепление костей

Семена мака богаты кальцием и медью. В то время как первое улучшает здоровье костей, второе укрепляет кости, а также соединительную ткань. Еще один минерал, которым богаты семена, — это фосфор, который вместе с кальцием составляет часть костной ткани.А марганец в семенах способствует выработке коллагена — белка, который защищает ваши кости от серьезных повреждений.

8. Регулируйте кровяное давление

Олеиновая кислота в семенах мака помогает снизить уровень кровяного давления.

9. Повышение иммунной системы

Цинк, содержащийся в семенах мака, может способствовать укреплению иммунной системы. Семена также увеличивают выработку иммунных клеток в организме. И железо в семенах тоже помогает в этом аспекте.

Цинк, содержащийся в семенах, также помогает предотвратить заболевания нижних дыхательных путей.

10. Улучшение здоровья сердца

Семена мака содержат пищевые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина и, в конечном итоге, улучшают здоровье сердца. Согласно исследованию, содержание холестерина в продукте питания снижалось с увеличением количества макового масла (4). Это просто доказывает, что добавление масла в рацион может сделать его более полезным для сердца.

Ранее мы обсуждали, что семена мака содержат жирные кислоты омега-6 и как они могут быть полезны для сердца. Кроме того, согласно отчету Университета Тафтса, семена также содержат омега-3 жирные кислоты, популярные во всем мире благодаря своим полезным свойствам.И одна из них — защита сердца от болезней (5). Омега-3 не могут вырабатываться в организме, и, следовательно, они должны быть получены из внешних источников. Одним из таких отличных источников является порция семян мака.

11. Помощь в лечении диабета

Учитывая, что семена мака богаты клетчаткой, они могут быть предпочтительным дополнением к диете диабетиков. А марганец в семенах также может помочь в лечении диабета.

Однако мы продолжим исследования в этом аспекте. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать для этой цели мак.

12. Содействуйте здоровью зрения

Семена мака являются хорошим источником цинка, и некоторые исследования показывают, что этот минерал может улучшить зрение и даже предотвратить серьезные глазные заболевания, такие как дегенерация желтого пятна (6). Антиоксиданты в семенах мака также полезны для глаз.

13. Предотвратить рак

Согласно одному отчету, опубликованному в журнале TIME Magazine, гены опийного мака оказались многообещающими при разработке лекарства от рака (7). Было обнаружено, что препарат под названием носкапин (производимый из производных семян опийного мака) борется с опухолями и даже сокращает клетки рака груди и простаты.Он также может остановить пролиферацию раковых клеток.

Согласно другому индийскому исследованию, семена мака могут увеличивать активность детоксицирующего канцерогены фермента, называемого глутатион-S-трансферазой (GST), на целых 78%. Эта активность семян мака, согласно исследованию, достаточно высока, чтобы пища считалась сильнодействующей для лечения рака (8).

Считается, что настойка мака лечит раковые язвы (9).

14. Помогите лечить камни в почках

Семена мака содержат калий, один минерал, который, как известно, защищает от камней в почках и даже лечит их.Однако, согласно отчету Медицинского центра Университета Мэриленда, людям с гипероксалурией (чрезмерное выделение оксалата с мочой, которое увеличивает риск образования камней из оксалата кальция в почках) необходимо ограничить количество семян мака в своем рационе — поскольку семена с высоким содержанием щавелевой кислоты (10).

15. Улучшение функции щитовидной железы

Цинк — один из минералов, необходимых щитовидной железе для оптимального функционирования. Семена мака могут сыграть жизненно важную роль в этом аспекте, поскольку они богаты цинком.

Кроме того, йодированное масло семян мака использовалось во многих частях мира для лечения дефицита йода — причины дисфункции щитовидной железы (11).

16. Обладают обезболивающим действием

С древних времен семена использовались как болеутоляющее или обезболивающее. Согласно отчету о состоянии здоровья, даже маковый чай (приготовленный путем смешивания семян в горячей воде) обладает обезболивающими свойствами (12).

Согласно отчету Университета Пердью (13), обезболивающие эффекты семян мака особенно сильны в отношении разновидностей опия.

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества семян мака для кожи?

Антиоксиданты и другие важные питательные вещества, содержащиеся в семенах мака, способствуют хорошему здоровью кожи. Они помогают лечить воспаления и увлажняют кожу. Семена также очищают кожу и придают ей сияние.

17. Помогите при лечении экземы и воспаления

Семена мака эффективны при лечении экземы из-за высокого содержания линоленовой кислоты. После замачивания в воде или молоке семена мака можно измельчить вместе с соком лайма до образования однородной пасты.Применение этой пасты наружно помогает при лечении ожогов и кожного зуда. Он также действует как эффективное обезболивающее, снимая боль, вызванную воспалением кожи.

18. Увлажнение кожи

Паста из семян мака действует как хорошее увлажняющее средство, делая кожу гладкой и мягкой. Все, что вам нужно сделать, это положить семена мака в кухонный комбайн и добавить в него немного молока. Если у вас сухая кожа, можно добавить немного меда. Измельчите в однородную пасту и нанесите на все лицо.Расслабьтесь в течение 10 минут, а затем смойте. Делая это один раз в неделю, ваша кожа будет увлажнена.

19. Помогите достичь чистой кожи

Скраб из маковых семян поможет очистить вашу кожу, сделав ее чистой и без пятен. Вы можете приготовить скраб для лица, смешав 2 чайные ложки мака с творогом. Аккуратно втирайте пасту в чистую кожу лица и шеи круговыми движениями, массируя в течение 10 минут. Протрите лицо ватным тампоном и умойтесь как обычно. Это обеспечит вам чистую кожу и сияющий цвет лица.

Вернуться к оглавлению

Имеют ли семена мака какие-либо преимущества для ваших волос?

Семена мака являются хорошим источником ненасыщенных жирных кислот, а также таких минералов, как кальций, цинк и магний, которые способствуют здоровью волос.

20. Помогите лечить перхоть

Перхоть — распространенная проблема, которая, если ее не лечить, может привести к выпадению волос. Для лечения перхоти можно нанести на кожу головы смесь из замоченных семян мака, сырного творога и чайной ложки белого перца.Оставьте смесь на полчаса, а затем смойте. Регулярное использование этого пакета значительно уменьшит повторение перхоти.

21. Стимулирование роста волос

Хотя у нас недостаточно информации на этот счет, в некоторых случаях семена мака оказались многообещающими. Вы можете приготовить маску для волос, смешав замоченные семена мака со свежевыжатым кокосовым молоком и измельченным луком. Нанесите смесь на кожу головы и оставьте на час. Смойте мягким шампунем.Регулярное использование этой маски может стимулировать рост волос.

Та же упаковка может помочь в обработке секущихся кончиков, хотя информации об этом очень мало.

Вы узнали о пользе мака. Но вам также нужно знать, как правильно выбирать семена и как их хранить.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать и хранить семена мака

Правильный выбор продуктов питания имеет жизненно важное значение, особенно в нынешнем сценарии, когда фальсификация продуктов питания является обычным явлением.Что касается семян мака, то доступны несколько разновидностей, которые различаются по цвету от слоновой кости до бежевого, от светло-серого до темно-серого, черного или голубоватого, в зависимости от типа сорта. Европейский сорт Maw — темно-серый, индийский — от цвета слоновой кости до бежевого, а турецкий — табачно-коричневый.

Семена мака доступны как в свежем, так и в измельченном виде. Они имеют высокое содержание полиненасыщенных жиров и подвержены окислению. Следовательно, они могут легко прогоркнуть. Убедитесь, что вы покупаете цельные семена хорошего качества в подлинном магазине, чтобы они были свежими.Они должны быть крошечными и легкими.

Лучше всего хранить семена мака в прохладном, сухом, темном месте в герметичном контейнере. Они могут оставаться свежими до 6 месяцев. Их следует беречь от влаги.

Итак, как использовать эти семена?

Вернуться к оглавлению

Есть какие-нибудь советы по использованию / приготовлению семян мака?

Советы по использованию семян мака

Семена мака используются в различных культурах для придания рецептам их богатого орехового вкуса.
Прежде чем приступить к их использованию, тщательно очистите семена от камней.
Их следует замочить в теплой воде или молоке на 2 часа.
Слейте воду и дайте высохнуть.
Эти замоченные семена можно использовать отдельно или измельчать с другими специями для загущения подливок или карри.

Семена мака безвкусны, но при нагревании они приобретают ореховый, пряно-сладкий вкус. При жарении или запекании они пахнут мягко и сладко, а во фритюре выделяются специальные ароматические масла, что делает их более хрустящими.

Советы по приготовлению маковых семян (или их использование в рецептах)

Обжаренные маковые семена часто используются для украшения хлеба и булочек, измельчаются в соусах и начинках для выпечки или добавляются в овощи и заправки для салатов. Они широко используются в турецкой кухне.

Для поджаривания семян поместите их в небольшую сухую сковороду и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 2–3 минут, пока они не станут ароматными.

Семена мака часто добавляют в яичную лапшу с маслом, заправки для фруктовых салатов и дрожжевой хлеб.Их ореховый вкус и текстура позволяют использовать их в хлебе, тортах, выпечке, карри, кондитерских изделиях и блинах.
Семена белого мака называются posto в Западной Бенгалии и Бангладеш. Эти семена используются в качестве основного ингредиента в популярных бенгальских блюдах, таких как Aloo Posto , Chachuri и Postor Bora . Алоо Посто готовят путем варки большого количества молотых семян мака с картофелем, чтобы получить богатую кремообразную текстуру. Картофель также можно заменить луком, тыквой, курицей или креветками.
Gasagase Payase — популярное блюдо в Карнатаке. По сути, это жидкий десерт, приготовленный из белого мака, пальмового сахара, кокоса и молока.
В Махараштре семена мака используются для украшения особой сладости под названием анарса , которую готовят во время Дивали.
Пирожки из измельченного мака часто жарят на гриле или жарят. Блюдо из риса можно приготовить, просто смешав сырые молотые семена мака с горчичным маслом, нарезанным зеленым перцем чили и рисом.
Семена мака, приготовленные с джаггери и кокосом, обертывают слоеным тестом и обжаривают во фритюре, чтобы приготовить восхитительную сладость под названием karanji .
В Андхра-Прадеше паста из белого мака используется для приготовления масалы, которая используется для приготовления экзотических блюд из курицы, мяса и овощей.
В Австрии и Венгрии мак используют при приготовлении популярных сладких кондитерских изделий, таких как штрудель и гермкнёдель.
Мак сложно перемолоть.Для этого используется специальный измельчитель мака. Но если у вас его нет, вы можете сначала слегка обжарить семена, используя ступку и пестик. Эти семена можно использовать целиком или измельчить. При использовании их в сырой пище, например в салатах, рекомендуется слегка обжарить их, так как это усиливает их вкус и аромат.
Молотые семена мака широко используются в выпечке. Перед использованием в выпечке их следует замочить в кипящей воде на 1–3 часа перед измельчением.
Эти семена лучше всего посыпать хлебом наан и приготовить в глиняной печи, известной как тандыр .

Советы отличные. Но рецепты, скажем вам, даже лучше.

Вернуться к оглавлению

Есть рецепты с использованием семян мака?

1. Чай из семян мака

Один из простых способов заварить чай из семян мака — это добавить семена в горячую воду и выпить ее (после того, как они немного настаиваются). И есть еще один способ.

Что вам нужно

250 граммов немытого мака
3 стакана воды
2 столовые ложки лимонного сока
Пустая 2-литровая бутылка

Указания

Вылейте мак через воронку семена в бутылку с водой.
Налейте в бутылку теплую воду до уровня примерно на 2 дюйма выше уровня семян. Убедитесь, что вода не кипит.
Добавьте лимонный сок.
Закройте бутылку и осторожно встряхивайте ее около 2 минут. Цвет воды будет варьироваться от средне-желтого до темно-коричневого.
Процедите семена и подавайте чай.

2. Маковый хлеб

Что вам нужно

3 стакана универсальной муки
1 ½ чайной ложки соли
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
3 столовые ложки мака
3 столовые ложки мака
1 ½ чайной ложки сливочного экстракта
1 1/3 стакана растительного масла
3 яйца
1 ½ стакана молока
2 ¼ чашки белого сахара
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
1 ½ чайные ложки миндального экстракта

Указания

Разогрейте духовку до 350 ^o Смажьте дно 2 форм для выпечки хлеба.
Смешайте все ингредиенты и вылейте смесь в подготовленные противни.
Выпекайте при температуре 350 ^o F в течение часа. Остудить 5 минут.

3. Лимонный маффин с маком

Что вам нужно

2 ½ стакана универсальной муки
¼ чайной ложки пищевой соды
1 стакан сахара
1 ½ чайной ложки лимонного сока чашка лимонного сока
1 палочка несоленого сливочного масла
1 ¾ чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка крупной соли
2 больших яйца
¼ чашка цельного молока
3 столовые ложки мака

Указания по применению
Разогрейте духовку до 350 ^o Выровняйте форму для кексов с 12 формами и чашки для выпечки.В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте все остальные ингредиенты, кроме мака. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. Добавьте масло.
Равномерно разделите тесто между чашками для кексов. Вы также можете посыпать сахаром и маком.
Выпекайте до тех пор, пока верхняя часть не вернется обратно при легком прикосновении, или примерно 20 минут.
Охладите 5 минут на сковороде, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.
Вернуться к оглавлению
Можно ли использовать семена мака в медицинских целях?
Да. И большинство из них похожи на те преимущества, которые мы видели. Еще несколько заслуживающих упоминания медицинских применений:
Кодеин и морфин, извлеченные из семян, используются в лекарствах от кашля и болеутоляющих.
Экстракты семян мака также используются в Аюрведе для лечения кожных заболеваний.
Говоря о закупке семян…
Вернуться к оглавлению
Где купить семена мака?
Семена должны быть доступны в ближайшем супермаркете.
До сих пор мы видели все самое интересное в маке. А теперь давайте посмотрим на побочные эффекты семян — знание того, что не менее важно.
Вернуться к оглавлению
Каковы побочные эффекты семян мака?
У некоторых людей мак может вызывать аллергию. Некоторые из них включают рвоту, крапивницу, отек глаз, покраснение кожи и затрудненное дыхание.
Проблемы при беременности и кормлении грудью
Хотя нормальные количества и безопасны, чрезмерное потребление семян мака во время беременности или кормления грудью может вызвать проблемы, и этого следует избегать.
Вернуться к оглавлению
Заключение
Их просто включить в свой рацион, и они обладают огромной пользой. Так почему бы не попробовать?
Расскажите, как этот пост вам помог. Оставьте комментарий в поле ниже.
Ответы экспертов на вопросы читателей
Насколько хороши семена мака?
При хранении в холодильнике в герметичном контейнере они могут храниться до 6 месяцев. У них может быть гораздо более короткий срок хранения, если они хранятся на открытом воздухе.
Могут ли младенцы есть мак?
Нет. Содержание опиатов в семенах мака может вызвать осложнения. Лучше всего посоветоваться с врачом.
Могут ли семена мака вызвать кайф?
Да, особенно семена опийного мака.
Что можно использовать вместо семян мака?
Семена чиа являются хорошей заменой.
Могут ли семена мака провалить тест на наркотики?
Шансы есть. Потому что героин и семена мака получены из одного источника — опийного мака.
Какая идеальная дозировка семян мака?
Одна чайная ложка семян на каждые 7 фунтов веса тела.
Список литературы
«Техника бесплодия, которой уже 100 лет, снижает потребность в ЭКО». Университет Аделаиды. 2017 май.
«Преимущества волокна». Университет Эмори.
«Мак опийный». Паломарский колледж.
«Эффект от замены говяжьего жира маковым маслом». Университет Афьона Коджатепе, Турция. 2015 апрель.
«Омега-3 жирные кислоты».Университет Тафтса.
«Витамины-антиоксиданты и цинк снижают риск потери зрения». Национальный глазной институт.
«Ученые идентифицируют гены опийного мака, которые делают многообещающее лекарство от рака». ВРЕМЯ. 2012 июнь.
«Продукты растительного происхождения как защитные средства от рака». Институт рака, Мадрас, Индия. 1990 ноябрь.
«Papaver somniferum L.». Справочник по энергетическим культурам. 1983.
«Камни в почках». Медицинский центр Университета Мэриленда.
«Профилактика дефицита микронутриентов».Издательство национальных академий.
«Опиумный чай». Национальный центр наркологической разведки. 2010 март.
«Мак». Университет Пердью.
Рекомендованных статей:
Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.
Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена.Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.
5 Польза семян мака для здоровья
Знаете ли вы, что семена мака (широко известные как Хус Хус или Посто) являются богатым источником тиамина, фолиевой кислоты и других важных минералов, включая кальций, железо, магний, марганец, фосфор и цинк? Помимо того, что семена мака улучшают вкус пирожных, булочек или хлеба, они содержат бесконечное количество минералов.Независимо от того, используются ли маковые семена в цельном виде или в виде пасты, они могут улучшить вкус вашего рецепта, помочь вашей коже сиять, а также могут облегчить боли в животе.
Вот несколько причин, по которым у вас дома всегда должны быть штабелированные семена мака:

Успокаивает нервное истощение и помогает лучше спать
Добавьте в чай немного семян мака, чтобы лучше спать и уменьшить беспокойство у людей, страдающих бессонницей. Вы можете выпить смесь примерно за полчаса до того, как лечь в постель, чтобы хорошо выспаться. Облегчает боль в животе
Одно из самых надежных домашних средств от боли в животе в Южной Азии — это измельченный мак с небольшим количеством топленого масла или топленого масла. Наличие папаверина, производного опия, не вызывающего привыкания, который используется в медицине для снятия мышечных спазмов.
Средство для сухой кожи
Семена мака ценились в древней науке Аюрведы за их увлажняющие свойства. Поскольку семена богаты жирными кислотами, они могут образовывать защитный слой на вашей коже и предотвращать потерю влаги.

Средство от сухого кашля
Простуда и кашель легко переносятся при изменении погодных условий. Избежать заболевания можно с помощью этого несложного рецепта с маком. Добавьте столовую ложку меда и столовую ложку семян мака к восьми столовым ложкам кокосового молока и выпейте перед сном.

Повышает фертильность женщин
Было проведено несколько исследований, в которых утверждается, что промывание маточных труб маковым маслом может повысить фертильность.Поскольку это масло может растворять любой мусор или слизь, оно может помочь увеличить шансы на зачатие. По схожим причинам он также может помочь пищеварению. Они также содержат лигнаны, которые отвечают за повышение либидо и сексуальных желаний, а значит, помогают улучшить ваше сексуальное здоровье.

.