Овсяной отвар польза и вред: стоит ли прибегать к таким процедурам?

стоит ли прибегать к таким процедурам?

Печень — важный орган. Она выполняет пищеварительные и непищеварительные функции. Главные из них — фильтрация крови и расщепление вредных веществ. Они могут поступать в организм из внешней среды либо вырабатываться в нем самом в процессе обмена веществ.

При неправильном питании, злоупотреблении алкоголем, курении и приеме некоторых лекарственных средств печень перестает справляться со своими функциями. В результате появляются следующие негативные последствия:

• человек быстро утомляется;
• возникают головные и боли в суставах;
• образуются высыпания на коже;
• возникают аллергии;
• может повышаться температура тела.

Вредные вещества, включая жиры, вырабатывающиеся в печени, повреждают и сам орган. В результате может наблюдаться ее воспаление, ожирение, фиброз, нарушение функций.

Чтобы ей помочь, многие прибегают к методам, рекламируемым как очищающие.

Такие процедуры, выполняемые с помощью очищающих веществ, не всегда приносят пользу организму. Не исключено, что подобная биологическая «встряска» может повредить печень, а также организм в целом.

Стоит ли «чиститься» самостоятельно?

Прибегающие к процедурам чистки часто не представляют, как функционирует печень.

Внимание! Вместо применения биоактивных веществ, что может иметь ряд побочных эффектов, лучше сбалансировать свое питание и отказаться от употребления основных поставщиков ядов для организма, таких как алкоголь, табак, фастфуд. Кроме того, здоровый орган способен самоочищаться.

Помочь не только печени, но и всему организму качественно выполнять его повседневную работу может премиум-комплекс Siberian Wellness — Истоки чистоты. Renaissance Triple Set, состоящий из трёх взаимодополняющих формул, которые обеспечивают работу трёх главных механизмов очищения внутренней среды организма: межклеточное очищение, внутриклеточное очищение и антиоксидантную защиту.

Он помогает поддержать организм здоровым и наполнить его необходимыми витаминами и микроэлементами.

Народные средства

Существует множество народных средств для лечения печени. Официальная медицина призывает относиться к ним с большой осторожностью.

Так, лечение медом расторопши не подходит людям с сахарным диабетом. Не следует бездумно прибегать к тюбажу. Цель этой процедуры — предотвращение застойных явлений в желчном пузыре. При ее выполнении принимают сильные желчегонные средства и прогревают печень, используя грелку. Тюбаж проводят в течение месяца, с частотой 1-2 раза в неделю. В качестве желчегонного употребляют минеральную воду, отвары лекарственных трав, масло из семян льна или оливковое с лимонным соком.

Внимание! Тюбаж выполняется с целью вызвать сокращение желчного пузыря, а также не допустить в нем застойных явлений. При его неправильном проведении у человека может сформироваться рвотный рефлекс или даже разрыв желчного пузыря, вследствие сильного сокращения. Тюбаж особенно опасен для тех, у кого наблюдается желчекаменная болезнь.

Прогревать печень без указания врача нельзя. При гастрите, язвенной болезни, воспалении поджелудочной железы такие действия могут привести к внутреннему кровотечению.

Диета

Для восстановления печени эффективны диеты. Голодать запрещается, но при этом есть множество ограничений. Из рациона нужно исключить:

• жареные, жирные блюда;
• хлеб из муки высшего сорта;
• сахар;
• острое, соленое.

Их нужно заменить сухарями, овощами, фруктами с некислым вкусом, супами из овощей, нежирным мясом и птицей, злаками, натуральным медом.

Из напитков рекомендованы чай, отвар шиповника, овощные свежеприготовленные соки.

Усилить естественную защиту печени от токсинов и снизить зашлакованность всего организма поможет Фиточай из диких трав № 6 (Защита печени) — Baikal Tea Collection. Фитокомпозиция на основе травы зверобоя и мяты, цветков пижмы и рылец кукурузы предупреждает воспалительные процессы, благотворно влияет на работу клеток печени и способствует их быстрому восстановлению.

Натуральный продукт Siberian Wellness Хронобиологическая защита печени — Синхровитал IV позволяет подойти к вопросу защиты комплексно. Расторопша активизирует обмен веществ в клетках печени, способствуя их регенерации, артишок стимулирует образование желчи, таурин улучшает её отток, а байкальский шлемник и зверобой оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие.

Внимание! Диета даст положительный результат, если отказаться от употребления алкоголя и табака.

Лекарственные препараты

К сожалению, народными средствами решить серьезные проблемы печени невозможно. Приходится прибегать к медикаментозному лечению желчегонными лекарствами или гепатопротекторами. Первые применяются для обеспечения нормального оттока желчи, а вторые — для защиты и восстановления клеток.

Внимание! Помните, что любое лечение должно проводиться после консультации с врачом.

Ведите здоровый образ жизни, и у вас всегда будет хорошее самочувствие.

Овсяной настой польза и вред. Зерно овса

Многочисленные лечебные свойства и простота приготовления – основные характеристики, благодаря которым растет популярность отвара из овса. Польза и вред напитка в основном зависят от правильности его приготовления, но многие об этом забывают. Результатом пренебрежительного отношения к правилам заваривания целебной массы могут стать серьезные побочные эффекты и полное отсутствие терапевтического воздействия на организм. Чтобы напиток, обладающий огромным потенциалом, не нанес вреда, нужно запомнить всего несколько рекомендаций.

Противопоказания к употреблению отвара из овса

Некоторые сторонники народной медицины утверждают, что отвар овса можно принимать всем без исключения.

Практическое применение состава все же позволило вывить несколько противопоказаний к подобной терапии. При следующих состояниях от продукта лучше отказаться или хотя бы пить средство с осторожностью:

• Камни в желчном пузыре, отсутствие желчного пузыря.
• Почечная или сердечно-сосудистая недостаточность.
• Повышенная кислотность желудка.
• Серьезные патологии печени.

В этих случаях риски развития побочных эффектов слишком высоки, поэтому перед началом лечения нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Индивидуальная непереносимость составляющих напитка случается крайне редко, но все же перед началом курса нужно убедиться в ее отсутствии.

Вред овсяного отвара и способы его ликвидации

Овес содержит в своем составе ингибиторы роста, из-за которых прорастание зерен в неблагоприятных условиях невозможно. Они представлены фитиновой кислотой и ее солями. Эти вещества не уникальны, они присутствуют во многих видах зерен, орехах, семенах и бобах.

При попадании в организм человека химические соединения могут запускать такие процессы:

• Происходит связывание и выведение из организма ценных минералов (цинк, кальций, железо, медь). Эти элементы перестают усваиваться в нужном объеме, из-за чего развиваются дефицитные состояния.

Совет: Сегодня овсяный отвар можно приобрести в магазинах здорового питания. Если это делается с профилактической целью, можно попробовать. В случае необходимости провести лечение лучше заниматься заготовкой самостоятельно. Нет никакой гарантии того, что в конкретном заведении продают правильно отваренный состав.

• Подавляется действие ферментов, что негативным образом сказывается на качестве переваривания пищи. В особенности, это нарушает белковый обмен.
• Фитиновая кислоты не дает усваиваться фосфору, необходимому для поддержания крепости костной ткани.

На самом деле, фитиновая кислота и сама является ценным источником фосфора, но усваивается она только под влиянием фермента фитазы. К счастью, ученые нашли способы запустить синтез этого вещества в организме. Перед тем, как начать готовить отвар овса, нужно подвергнуть основной ингредиент одному из таких видов обработки:

• Замочить (с дальнейшим проведением ферментации или без).
• Прорастить.
• Обжарить. Правда, этот подход обычно применяется только к шоколадным и кофейным зернам.

Если отвар из овса приготовить по всем правилам, потенциальные риски употребления питья будут сведены к минимуму. Нарушение технологии производства жидкости в лучшем случае приведет к получению бесполезного средства, в худшем – возможен вариант развития описанных выше сценариев.

Польза овсяного отвара и его лечебные свойства

Целебный отвар или , приготовленный на его основе, оказывает на организм человека сразу несколько типов положительного воздействия. Вообще, гораздо проще перечислить болезни, от которых продукт не спасает. Вот, например, самые яркие свойства напитка:

• Растворимая клетчатка в составе отвара обладает обволакивающими свойствами. После попадания в желудок она переходит в состояние вещества, похожего на желе. Эта масса покрывает стенки органа, снижая раздражающее воздействие пищи на слизистую. Регулярное применение состава заметно облегчает состояние людей с гастритом и язвенной болезнью.
• Благодаря присутствию в составе , питье снижает вероятность скачков сахара в крови.
• Наркологи рекомендуют отвар и настой овса людям, которые стараются побороть никотиновую, наркотическую и алкогольную зависимость.
• Употребление продукта оказывает успокаивающее действие. Большие количества витаминов группы В способствуют улучшению сна и устраняют признаки депрессии.
• В целебном отваре содержится триптофан, стимулирующий рост мышечной ткани. Это свойство напитка позволяет включать его в питание спортсменов.
• Положительное воздействие овсяного отвара заметно при простуде, ОРЗ, пневмонии и кашле. Но в этом случае следует употреблять состав, приготовленный на молоке, а не на воде.

• Обилие растворимой клетчатки способствует очищению организма. Из тела выводятся токсины и соли тяжелых металлов. Это свойство продукта можно использовать при отравлениях, после химиотерапии.
• Отвар овса обеспечивает чистку крови от вредного холестерина, что положительным образом сказывается на функциональности сердечно-сосудистой системы.
• Богатое микроэлементами изделие выводит из организма лишнюю жидкость, чем помогает справиться с отеками.
• Натуральное средство способствует нормализации обмена веществ, поэтому его можно использовать для похудения. Только нужно помнить, что включают его в диеты для снижения аппетита, а не для сжигания жира.
• Не стоит забывать и об омолаживающих свойствах состава. Его компоненты стимулируют процессы деления клеток, на фоне чего происходит активная регенерация тканей.

Одним из дополнительных положительных свойств овса является тот факт, что он не содержит глютен. Его смело могут вводить в свой рацион люди с непереносимостью вещества.

Правила и рецепты приготовления отвара из овса

Полезный и безопасный отвар овса можно получить только если добиться расщепления фитина. С этой целью можно использовать вариант с замачиванием заготовки, но диетологи считают его не самым удачным. Исследования показали, что даже через 12 часов вымачивания злак содержит еще около 75% фитина. Лучше прибегнуть к ферментации продукта или его проращиванию.

Приготовление овсяного отвара из ферментированного зерна будет выглядеть так:

• Берем стакан овса вместе с шелухой, заливаем его молочной сывороткой, которая остается после отваривания творога. Жидкость должна по объему в 2 раза превосходить густую часть, ведь зерна будут разбухать.

Совет: Для ферментирования овса можно использовать не только сыворотку. Если состава не оказалось под рукой, используем раствор лимонного сока или яблочного уксуса. Для их приготовления используется 1 чайная ложка изделия на 1 л воды.

• Заготовку нужно выдержать около 12-14 часов в теплом месте, пока зернышки не набухнут. Это сигнал к тому, что можно приступать к приготовлению отвара.
• Жидкость сливаем, зерна промываем в дуршлаге. Действуем аккуратно, стараясь не смыть шелуху. Все это заливаем 1 л воды и ставим на огонь.
• Через 2 часа томления на слабом огне жидкость нужно слить и развести питьевой или кипяченой водой. В результате должен получиться 1 л овсяного отвара. Выпить его рекомендуется за пару дней.

Чтобы приготовить отвар овса из пророщенного зерна, нужно сделать следующее:

• Зерна овса в течение 12 часов вымачиваем в воде, после чего жидкость сливаем.
• Заготовки раскладываем на влажной марле и помещаем в теплое место. Ждать нужно до тех пор, пока зернышки не проклюнуться. Не стоит держать овес до образования ростков.
• Проклюнувшиеся зерна перекладываем в блендер, заливаем водой, чтобы она только слегка покрывала массу. Для вкуса разрешается добавить немного меда.
• Массу нужно измельчить. Она должна стать однородной, похожей на смузи. Приготовленный таким образом продукт следует выпить в течение дня, дольше он не хранится.

Напиток, приготовленный по последнему способу, вообще неправильно называть отваром, ведь термической обработке овес не подвергается. Именно в ходе такого воздействия удается получить максимально полезное народное средство.

В случаях, когда отвар из овса планируется принимать с целью получения лечебного эффекта, дозировки, график и продолжительность курса следует согласовать с профильным врачом. Если же это делается для профилактики или общего укрепления организма, состав можно пить как обычный чай. Стандартные правила рекомендуют употреблять массу по 100 мл за полчаса до приема пищи.

Детям овсяный отвар можно давать не только при простуде. Целебное средство справляется с проявлениями диатеза и пищевой аллергии. При этих диагнозах продолжительность лечения должна составлять 1 месяц. График будет зависеть от возраста маленького пациента:

• С 6 до 12 месяцев достаточно по 1 чайной ложке утром до завтрака и вечером перед сном.
• До 2 лет можно давать малышу уже по 1 столовой ложке дважды в день.
• До 5 лет суточная порция составляет треть стакана в два приема за день.
• До 10 лет суточная порция уже половина стакана в два приема за день.

Привыкания натуральное средство не вызывает, поэтому при желании его можно принимать регулярно, делая перерывы лишь время от времени. Отвар из овса не рекомендуется сочетать с употреблением кофе или черного чая. Эти напитки снижают качество усваивания ряда веществ в составе лечебного продукта. Готовый отвар лучше всего пить чуть теплым, а хранить его следует в холодильнике не более 1-2 дней.

Отвар из овса, как «скорая помощь» при панкреатите

Многие люди на личном опыте оценили эффективность овсяного отвара в период обострения панкреатита. Конечно, достаточно просто пить жидкость по описанной схеме, но лучше провести целый комплекс лечебных мероприятий.

1. В первый день следует отказаться от приема пищи. При сильном приступе есть все равно не хочется.
2. В течение дня следует пить чуть теплую воду.
3. Вместо привычных завтрака, обеда и ужина нужно употреблять отвар из овса и настой из льняных зерен.
4. Чай лучше заменить настоем из травы зверобоя с добавлением небольшого количества меда.
5. Второй и третий день диета повторяется. Только к овсяному отвару и льняному настою добавляется овсяная каша, настоянная на воде (а не сваренная на молоке).
6. Все это время рекомендуется дополнительно пить фитокомлексы по согласованию с врачом.
7. С четвертого дня можно вводить в рацион и другие продукты, но отвары и настои нужно продолжать пить в течение 10 дней. Овсяный отвар допускается употреблять до 30 дней, т.е. до полного восстановления.

Овсяный отвар станет только полезнее и вкуснее, если при его изготовлении добавлять такие усилители вкуса, как , настой шиповника или боярышника, мед. Заменяя воду для кипячения молоком, мы получаем отличное средство от простуды, которое разрешено принимать даже в детском возрасте.

Овёс давно стал самым популярным злаком в мире. Геркулесовая каша на завтрак входит в рекомендации практически всех диетологов. Такая любовь к этому продукту объясняется богатством его состава и уникальными лечебными свойствами овса для здоровья.

Полезные свойства

Особенно полезен отвар овса, который готовится из цельных неочищенных зёрен. При кипячении в раствор переходит множество ценных веществ, содержащихся в сыром злаке с оболочкой. Это богатый минеральный состав, аминокислоты и биологически активные соединения, участвующие в биохимических реакциях организма. Благодаря этому отвар приобретает удивительные целебные свойства.

• При многочисленных заболеваниях пищеварительной системы ускоряется процесс выздоровления, когда медикаментозное лечение дополняется употреблением овсяного отвара. С ним выводятся токсины, побочные продукты переработки еды и принимаемых препаратов. Пищевые волокна помогают связывать холестерин, снижая его уровень, а обволакивая слизистую желудка, они облегчают рубцевание язвы.
• Это средство эффективно лечит при различного рода гепатитах, помогая восстановлению структуры печени и её способности очищать кровь от вредных продуктов метаболизма.
• В нём содержатся вещества, обладающие свойством укреплять сосуды, снижать в них риски спазмов, что позволяет применять овёс при лечении сердечных или сосудистых заболеваний.
• Известно благотворное влияние его на нервную систему. Благодаря действию витаминов группы В происходит снижение эмоционального напряжения, восстанавливается сон, улучшается самочувствие.
• Нормализует уровень сахара при заболевании диабетом благодаря наличию в нём вещества, заменяющего сахар – инулина.
• При систематическом употреблении овсяный отвар стимулирует процессы регенерации тканей, способствуя омоложению организма.
• Так как он обладает мочегонными свойствами, то его можно пить, чтобы уменьшить отёки.
• Благодаря содержанию триптофана в продукте:
  • производится синтез серотонина, ответственного за эмоциональный комфорт организма;
  • стимулируется его умственная и физическая деятельность;
  • значительно облегчаются и проходят головные боли во время мигреней;
  • укрепляется система иммунитета;
  • происходит наращивание мышечной массы, благодаря чему триптофан в виде биологически активных добавок вводят в спортивное питание.

• Отвар обладает потогонным и отхаркивающим действием и в тёплом виде полезен при простуде и заболеваниях органов дыхания.
• В состав продукта входят вещества с антиоксидантными свойствами, которые защищают организм от влияния свободных радикалов кислорода.
• В напитке находятся все полезные вещества, необходимые для клеточного питания. Кроме того, зёрна злака содержат сложный углевод – крахмал. Поэтому при регулярном употреблении они снижают чувство голода, что позволяет использовать овсяные каши в диетах для похудения.
• Особые соединения, находящиеся в отваре, помогают снизить тягу к курению и даже ко многим наркотическим веществам.
• Для людей, пользующихся вегетарианской системой питания, овёс является богатым источником растворимых растительных белков.

Противопоказания

При многих заболеваниях помогает отвар из овса, а польза и вред от его применения должны определяться специалистом, который после обследования может назначить схему лечения, а в некоторых случаях запретить его употребление.

• Побочные эффекты обычно возникают при производстве аптечных препаратов, поэтому они могут иметь определённые противопоказания. При использовании натурального продукта не замечены какие-либо отрицательные воздействия. Однако у некоторых людей может появиться индивидуальная непереносимость напитка или аллергическая реакция на него.
• Врачи не рекомендуют пользоваться отваром при наличии любых заболеваний желчного пузыря.
• При употреблении средства могут обостриться хронические заболевания почек.
• Не стоит пить отвар людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Даже при отсутствии таких противопоказаний не следует самостоятельно использовать отвар овса. Только квалифицированный специалист может определить возможность или необходимость его применения, а также индивидуальные дозировки для организма.

Необходимость ферментации

Рецептов приготовления овса для лечебных целей существует множество – в зависимости от вида заболевания они различаются способами создания, правилами приёма и дозировки. Но прежде всего надо правильно сделать сам отвар, чтобы в нём расщепилось достаточное количество фитина – смеси кальциевых и магниевых солей фитиновой кислоты. Большая часть фосфора, цинка и других минеральных веществ, содержащихся в злаках, находится в виде фитиновых солей, что снижает степень их усвоения.

Разложение солей высвобождение минералов возможно гидролитическим расщеплением фитиновой кислоты с помощью ферментов (фитаз).

В обычных злаках фитазы активизируются при замачивании зерна в воде или чуть кислой среде на несколько часов. При этом нейтрализуется основная часть фитиновой кислоты и улучшается питательная ценность зёрен. Этот процесс также способствует выработке дополнительных энзимов, увеличивающих количество витаминов.

Однако это правило не относится к овсу. После 10-12 часов его нахождения в воде расщепляется всего 25 % фитиновой кислоты. Поэтому для злака нужно использовать другие способы ферментации.

Ферментирование круп перед их приготовлением существовало издавна. Прежде чем варить зерновые или бобовые, их сначала замачивали в воде, некоторые виды держали так всю ночь. Эта старинная технология сегодня хорошо согласуется с последними научными достижениями. Польза овса зависит от степени его ферментации.

Ферментация в кислой среде

Для овса существуют два способа нейтрализации фитиновой кислоты. Технология ферментации в кислой среде включает несколько этапов.

• Замочить один стакан овсяных зёрен с оболочкой молочной сывороткой, оставшейся после получения творога. Жидкости должно быть раза в два больше, и она должна покрывать овёс полностью, так как он набухнет и сильно увеличится в объёме.
• В отсутствие сыворотки можно залить зерно слабым раствором яблочного уксуса или сока лимона – такой раствор можно получить, добавив чайную ложку сока на литр воды.
• Смесь нужно оставить в тёплом месте на ночь – если к утру зерна набухли, значит, они готовы для приготовления отвара.
• Наутро жидкость аккуратно слить, не смывая шелуху. Разбухшее зерно залить литром воды и потомить часа два.
• Остудить приготовленный отвар, процедить, затем довести объём до одного литра.

Данное количество напитка выпивается за два дня по полстакана перед едой.

Приготовление напитка из пророщенного зерна занимает гораздо больше времени.

• Замочить овёс водой и оставить на ночь для набухания. В это время начинается процесс ферментативного расщепления питательных веществ, при которых высвобождается значительное количество биологически активных элементов для прорастания зародыша.
• Утром воду слить и разложить зерна на марле в тёплом месте.
• Когда основная часть «проклюнется», надо собрать их и перемолоть.
• Добавить столько воды, чтобы она покрывала смесь полностью, и ложку мёда.
• Утром, натощак, выпивается половина смеси, остальное – в течение дня.

Такая смесь обладает огромной питательной ценностью, с её помощью можно восстановить силы после тяжёлой операции либо болезни, глубокого нервного истощения.

Ещё одним базовым рецептом получения отвара является простой способ его приготовления.

• Начальный этап подготовки зерна такой же, как и в предыдущих рецептах. Овёс с шелухой вместе замачивается на всю ночь.
• Через 12 часов, когда распадётся четверть содержащегося в нём фитина, слить слой жидкости и залить овёс литром воды.
• Доведя до кипения, на слабом огне потомить в течение нескольких часов – можно даже всю ночь. Длительное томление тоже нейтрализует определённую часть фитина.
• Смесь снять с огня и продолжать настаивать до полного остывания.
• Слить остывшую жидкость, довести её объём вновь до литра, затем опять довести до кипения.

Приготовленный настой овса надо выпить за два дня.

Другие рецепты

Эти свособы приготовления овсяного отвара являются главными, а на их основе можно приготовить средства с разнообразными добавками, что зависит от вида заболевания:

• если взять овёс и изюм в равных количествах, получится смесь с противопростудными свойствами;
• смесь овсяного отвара с настоем шиповника обогатит его аскорбиновой кислотой, что актуально в период массового заболевания гриппом;
• при патологиях сердца в овёс добавляется отвар девясила, а при гипертонии – боярышник.

Полезными являются не только зерна овса, но и солома, которая в виде обёртываний эффективно снимает боль и воспаление при болезнях суставов или позвоночника. Для приготовления средства надо в эмалированной кастрюле сложить смесь из соломы овса, сосновых веточек с сенной трухой и залить водой. Кастрюля греется в течение получаса, потом ещё полчаса настаивается.

Обёртывания с помощью такого настоя надо проводить каждый день в течение двух месяцев.

Никакого привыкания не вызывает отвар овса, а польза и вред зависят только от индивидуальной переносимости средства. При правильном применении этот натуральный продукт обязательно поможет оздоровлению организма. Отказываться от него непредусмотрительно. Попробуйте – вы обязательно убедитесь в ценности и уникальных возможностях отвара.

Существует перечень универсальных продуктов, обладающих полезными свойствами и пригодных для приготовления всевозможных блюд и настоев. Овес, именно такой вид продукта, который подходит к данному описанию. Представляет собой культурное однолетнее растение семейства злаков.

Знаменитая , любимое всеми овсяное печенье, вкуснейшие — вот некоторые блюда и продукты из овса, постоянно присутствующие в нашем рационе. Ещё издавна в народной медицине известны полезные свойства овса. Таким же полезным является и отвар овса, представляющий собой лекарственный настой, который применяли в лечении наши предки. Особенно ценен отвар из цельных неочищенных зерен.

Как приготовить чудесный напиток?

Процесс приготовления настоя очень простой. Возьмите неочищенные зерна, достаточно 200 г, залейте их литром кипятка (можно заменить молоком), и далее продолжайте варить около 2-х минут на медленном огне. По прошествии этих минут, выключите огонь, и дайте в течение 30 минут отвару настояться. Затем процедите и отожмите зерна.

Настой рекомендуется принимать не менее одного месяца, желательно соблюсти 60-дневный курс приема, потом сделайте перерыв в течение месяца и далее продолжайте принимать. Настой принимайте три раза в день, обязательно за полчаса до еды. Можете положить в него мед, а вот сахар нежелательно добавлять.

Состав настоя

Использование цельных неочищенных зерен — вот в чем секрет ценности настоя овса.

Получается, все полезные вещества, имеющиеся в оболочке зерен и в самом зерне, естественно переходят в отвар, воздействуя таким образом благоприятно на организм. Настой просто кладезь минеральных солей и микроэлементов. Содержание фосфора, железа, цинка, кремния, йода, фтора, кобальта оказывает свой потрясающий эффект. Прибавим ещё и находящийся комплекс витаминов: А, К, Е, группы В.

Благодаря такому составу в организме происходит улучшение метаболизма и восстановление обмена веществ. В настое овса имеются и белки, богатые аминокислотами, а также жиры, углеводы и эфирные масла.

Полезные свойства настоя овса

1. Настой овса улучшает работу органов пищеварительного тракта, замечательно себя показывает при лечении гепатита, панкреатита, гастрита, а также и язвенных поражений гастродуоденальной области. Обладает мощными очищающими свойствами, благодаря которым нормализуется работа печени, тем самым выводятся из организма токсины и вредные вещества, обновляются клетки и удаляется нежелательный холестерин.
2. Настой овса оказывает жаропонижающее и потогонное действие при простудных болезнях.
3. Его употребление облегчает борьбу с вирусами и способствует выздоровлению.
4. Если вы желаете получить отхаркивающее и средство от кашля в настой добавьте репчатый лук.
5. Наличие в настое витаминов группы В замечательно сказывается на нервной системе. Употребляйте его для нормализации сна и поднятия жизненного тонуса.
6. Заядлые курильщики могут при помощи отвара овса избавиться от столь пагубной привычки.
7. Также известно его благоприятное действие при похудении. Отвар обеспечивает организм чувством сытости, благодаря наличию полезных веществ, не нагружает его лишними калориями и способствует его очищению.
8. также рекомендуется употребление отвара овса. После его приема не происходит существенного повышения уровня сахара.

Вредные свойства настоя

• Собственно, особых противопоказаний применения настоя овса при различных болезнях не существует. Но, встречается индивидуальная непереносимость овса и его отвара. Тогда его применение оборачивается головной болью.
• Также активные вещества и определенный ряд витаминов, входящие в состав овса, могут оказать свое нежелательное действие. В этой группе люди, страдающие почечной недостаточностью, повышенной кислотностью желудка, заболеваниями желчного пузыря и печени, сердечно-сосудистой недостаточностью и особой гиперчувствительностью к некоторым компонентам.
• В любом случае, при данных заболеваниях, необходимо консультация врача.
• Также необходимо быть более осторожными с применением овсяного настоя при лечении ребенка, чтобы ненароком не навредить ему.

О целебных свойствах овса наслышан каждый из нас. Отвар из него медики рекомендуют использовать не только людям, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, но и тем, кто хочет без поблеем для здоровья избавиться от лишнего веса. Если регулярно пить отвар из овса, то можно обогатить свой организм витаминами А, В, Е, С и D, а также такими полезными веществами, как фтор, кремний, железо, кобальт, йод, цинк, магний и фосфор. К тому же, овсяный отвар богат аминокислотами, которые способствуют восстановлению организма на клеточном уровне, эфирными маслами и белками, улучшающими обменные процессы.

Благодаря очень мягкому и обволакивающему воздействию на желудочно-кишечный тракт подобный напиток включают в рацион людей, страдающих язвой, гастритов, различными видами колитов, запорами и метеоризмом. Незаменим такой напиток и в случае, когда необходимо достаточно быстро и качественно очистить организм от токсинов . Именно по этой причине овсяный отвар часто используют при пищевых и алкогольных отравлениях, что позволяет за короткое время нормализовать общее состояния человека, избавить его от приступов рвоты и тошноты.

Данное средство прекрасно зарекомендовало себя в случае различных заболеваний печени и почек. Плюс ко всему, с помощью отвара из овса можно очистить сосуды от холестериновых бляшек , снизить уровень сахара в крови и даже улучшить работу головного мозга. Незаменим такой напиток и для снятия стрессов: доказано, что стакан овсяного отвала способен поднять настроение так же, как и плитка шоколада.

В наши дни очень многие люди пьют овсяный отвар для того, чтобы расстаться с лишними килограммами. Действительно, этот напиток дает ощущение сытости, но при этом имеет очень низкую энергетическую ценность. В 100 г овсяного отвара содержится всего 25 килокалорий . Однако мало кто знает о том, что овсяный отвар помогает преодолеть такую пагубную привычку, как курение. Если вместо каждой сигареты выпивать по 100-150 г этого напитка, то можно не только очистить организм от опасных токсинов всего за одну неделю, но и со временем полностью отказаться от табака.

Овсяный отвар является прекрасным антисептиком, поэтому нередко используется для лечения простудных и вирусных заболеваний. Кроме этого, он обладает прекрасными потогонными свойствами, поэтому помогает снизить температуру, если под рукой нет лекарственных препаратов.

Побочные действия и противопоказания при использовании отвара из овса

Даже если вы считаете себя практически здоровым человеком и хотите очистить организм при помощи овсяного отвара, следует все же проконсультироваться с диетологов. Все дело в том, что употребление этого напитка имеет некоторые побочные эффекты, к которым, в частности, относится диарея. Кончено, возникает она далеко не у всех и не всегда, но риск возникновения проблем с кишечником все же существует.

Еще один немаловажный аспект связан с индивидуальной непереносимостью этого напитка и аллергией на злаковые культуры. Если после приема отвара у вас начался кожные зуд, покраснели белки глаз либо возникла сильная сухость во рту , то от употребления этого напитка следует немедленно отказаться. Кроме этого, овсяный отвар противопоказан людям, которые страдают желчекаменной болезнью. Не стоит употреблять этот напиток и тем, кто часто жалуется на мигрень. Во всяком случае, если у вас болит голова, то от использования отвара из овса лучше воздержаться.

Тем, кто хочет очистить свой организм от шлаков таким способом, нужно учитывать, что принимать отвар из овса параллельно с алкогольными напитка запрещается . На время прохождения курса оздоровления организма также стоит отказаться от курения, употребления крепкого чая и кофе.

Как правильно готовить овсяный отвар?

Чтобы этот напиток принес вашему организму максимальную пользу, следует соблюдать несколько правил его приготовления. Во-первых, ни в коем случая не используйте для этих целей овсяные хлопья : отвар должен быть приготовлен из цельных зерен с шелухой, в которой содержится огромное количество витаминов и полезных веществ. Их предварительно нужно хорошенько промыть, а затем залить водой комнатной температуры из расчета 1л на 1 стакан (200 мл) крупы. Полученную смесь нужно оставить в теплом месте на 10-12 часов, чтобы овес успел набухнуть. Только после этого из него можно готовить отвар. Для этого смесь необходимо на медленном огне довести до кипения, постоянно при этом помешивая, а затем закрыть кастрюлю крышкой и, не снимая ее с плиты, упаривать отвар 20-30 минут. Когда напиток остынет, его необходимо процедить и принимать по 100 мл за полчаса перед каждым приемом пищи. Если вы не только лечитесь и очищаете организм при помощи этого средства, но и пытаетесь похудеть, то есть нужно часто, но небольшими порциями, а отвар можно принимать как до еды, так и в перерывах между трапезой.

Овес издавна считается самым полезным из злаков. Каши, выпечка из его зерен любимы многими категориями людей — беременными женщинами, худеющими, диабетиками и просто теми, кто озабочен своим здоровьем. Особенно же полезным считается Его рекомендуют употреблять при различных болезнях и просто для укрепления организма. Итак, овсяный отвар… Польза и вред, способ приготовления, употребление и последствия — об этом пойдет речь в нашей статье.

Полезная информация

Этот злак считается настоящим лидером в своей категории по количеству витаминов и микроэлементов, которые в нем содержатся. В частности, он является кладезем витаминов В и F, а также цинка и хрома. Эти вещества делают овес незаменимым для нормализации уровня сахара в крови, устранения выведения шлаков и токсинов. Каша из него считается лучшим способом похудеть и нормализовать процессы пищеварения. Но что можно сказать про овсяный отвар?

Польза и вред напитка

Для взрослого человека отвар этого злака может быть только полезен. Он помогает осуществлять целый ряд процессов в организме.

— Реализует функции природного сорбента и замечательно удаляет из крови токсины. Они попадают в кишечник и не имеют возможности всасываться обратно в кровоток. Кроме того, отвар не раздражает слизистую оболочку стенок ЖКТ. Такое его свойство незаменимо для страдающих почечной недостаточностью, поскольку снимает нагрузку с пораженных органов.

Оказывает поддерживающее воздействие на организм при туберкулезе, затяжных инфекционных заболеваниях,

Обволакивающие свойства овсяного отвара делают его незаменимым при болезнях желудочно-кишечного тракта.

Разгрузочная диета с использованием этого средства рекомендована больным диабетом, атеросклерозом и ожирением.

Чем еще так ценен овсяный отвар?

Польза и вред его для человеческого организма совершенно не равнозначны, в силу практически полного отсутствия последнего. Зато в качестве желчегонного, мочегонного и снимающего колику средства он просто незаменим. Также благодаря овсу происходит регулирование основных обменных процессов в миокарде и нервной ткани.

Таким образом, это средство достойно того, чтобы его ввести в рацион каждого взрослого человека. Но как готовить овсяный отвар? Рецепт его предельно прост: стакан крупы необходимо залить двумя стаканами кипятка и дать настояться в течение 12-14 часов. Затем полученный настой процеживают через марлю и пьют по половине стакана два-три раза в день.

Помимо этого, очень полезен овсяный отвар для грудничка. В случае, когда у матери пропало молоко или же у младенца проявляется аллергия на смеси, именно им следует выкармливать малыша. Но как крошечный организм реагирует на овсяный отвар? Польза и вред такого питания порой неравнозначны. С одной стороны, и на этот злак может проявиться аллергия. Но с другой — иногда бывают ситуации, когда овсяный отвар может действительно спасти жизнь грудничку, помочь ему вырасти здоровым и сильным.

Читайте также…

полезные свойства и вред напитка

Овес издавна считается самым полезным из злаков. Каши, выпечка из его зерен любимы многими категориями людей – беременными женщинами, худеющими, диабетиками и просто теми, кто озабочен своим здоровьем. Особенно же полезным считается отвар овса. Его рекомендуют употреблять при различных болезнях и просто для укрепления организма. Итак, овсяный отвар… Польза и вред, способ приготовления, употребление и последствия – об этом пойдет речь в нашей статье.

Полезная информация

Этот злак считается настоящим лидером в своей категории по количеству витаминов и микроэлементов, которые в нем содержатся. В частности, он является кладезем витаминов В и F, а также цинка и хрома. Эти вещества делают овес незаменимым для нормализации уровня сахара в крови, устранения холестериновых бляшек, выведения шлаков и токсинов. Каша из него считается лучшим способом похудеть и нормализовать процессы пищеварения. Но что можно сказать про овсяный отвар?

Польза и вред напитка

Для взрослого человека отвар этого злака может быть только полезен. Он помогает осуществлять целый ряд процессов в организме.

— Реализует функции природного сорбента и замечательно удаляет из крови токсины. Они попадают в кишечник и не имеют возможности всасываться обратно в кровоток. Кроме того, отвар не раздражает слизистую оболочку стенок ЖКТ. Такое его свойство незаменимо для страдающих почечной недостаточностью, поскольку снимает нагрузку с пораженных органов.

— Оказывает поддерживающее воздействие на организм при туберкулезе, затяжных инфекционных заболеваниях, истощении организма.

— Обволакивающие свойства овсяного отвара делают его незаменимым при болезнях желудочно-кишечного тракта.

— Разгрузочная диета с использованием этого средства рекомендована больным диабетом, атеросклерозом и ожирением.

Чем еще так ценен овсяный отвар?

Польза и вред его для человеческого организма совершенно не равнозначны, в силу практически полного отсутствия последнего. Зато в качестве желчегонного, мочегонного и снимающего колику средства он просто незаменим. Также благодаря овсу происходит регулирование основных обменных процессов в миокарде и нервной ткани.

Таким образом, это средство достойно того, чтобы его ввести в рацион каждого взрослого человека. Но как готовить овсяный отвар? Рецепт его предельно прост: стакан крупы необходимо залить двумя стаканами кипятка и дать настояться в течение 12-14 часов. Затем полученный настой процеживают через марлю и пьют по половине стакана два-три раза в день.

Помимо этого, очень полезен овсяный отвар для грудничка. В случае, когда ребенок не берет грудь, у матери пропало молоко или же у младенца проявляется аллергия на смеси, именно им следует выкармливать малыша. Но как крошечный организм реагирует на овсяный отвар? Польза и вред такого питания порой неравнозначны. С одной стороны, и на этот злак может проявиться аллергия. Но с другой — иногда бывают ситуации, когда овсяный отвар может действительно спасти жизнь грудничку, помочь ему вырасти здоровым и сильным.

состав, польза и вред, приготовление овсяных зерен

Овес обыкновенный (посевной) – однолетнее травянистое растение высотой от 60 до 10 см. Овес впервые начали выращивать в северной Монголии и Китае. В основном его использовали как корм для животных. Но вскоре этот злак стали широко использовать в кулинарии и народной медицине, так как овес обогащен витаминами и минералами.

Интересный факт! В древние времена норвежцы считали, что рацион богов состоит из «овса и сельди». Именно этот народ всегда отличался крепким здоровьем и могучим телосложением.

Состав

Современные ученые утверждают, что в составе зерен овса идеально выдержан баланс жиров, углеводов и белков. А минералы и витамины, входящие в их состав, прекрасно дополняют друг друга и оказывают омолаживающее действие на весь организм.

Овес содержит такие минеральные вещества:

• железо;
• селен;
• калий;
• кальций;
• магний;
• медь;
• цинк;
• марганец;
• фосфор;

Этот злак также обогащен такими витаминами:

• группы В;
• фолиевая кислота;
• пантотеновая кислота;

Важно знать! В состав зерен овса входит растительный крахмал. С его помощью организм насыщается энергией.

Польза

Регулярное употребление овса способствует:

• снижению уровня холестерина;
• быстрому протеканию простудных заболеваний;
• улучшению работы щитовидной железы;
• нормализации сна;
• выводу токсинов и лишней жидкости;
• борьбе с мочекаменной болезнью;
• повышению иммунитета;
• улучшению работы ЖКТ;

Совет! После длительного употребления медикаментозных средств нужно употреблять настой из овса. Он быстро выводит все токсины из организма.

Вред

Овес следует принимать с осторожностью при таких заболеваниях:

• почечная недостаточность;
• желчнокаменная болезнь;
• повышенная кислотность желудка;
• индивидуальная непереносимость отдельных компонентов продукта;

Как приготовить и подавать

В основном зерна овса используют в народной медицине. Из этого зерна делают отвар.

Интересно! Французский врач Жан де Сен-Катерин прожил 120 лет. Предположительно, причиной его долголетия стало употребление отвара из овса.

Чтобы приготовить отвар из овса нужно в эмалированную посуду засыпать 2 стакана зерна, залить 250 мл холодной воды и дать настоятся 10-12 часов.

Важно! Для приготовления правильного отвара нужно брать только цельные зерна. Овсяные хлопья не подходят.

После этого нужно долить еще холодной воды, чтобы она полностью покрывала зерна. Затем отвар должен варится на маленьком огне под крышкой 2 часа. Если вода будет выкипать ее обязательно нужно доливать.

Когда овес остынет, его нужно перебить блендером до состояния густого киселя.

Также очень часто в народной медицине используют прощеные зерна овса. Считается, что именно в них сохраняется максимальное количество витаминов и минералов.

• В первую очередь, для проращивания зерен овса, их нужно промыть холодной водой и перебрать.
• Емкость для замачивания должна быть плоской. На дно этой емкости нужно обязательно положить марлю или ткань, а затем насыпать зерна овса слоем не более 2 см. Сверху овес тоже накрывают марлей и заливают водой, чтобы она покрыла зерна. Замоченные зерна овса нужно поставить в теплое место на трое суток.
• Перед употреблением замоченные зерна овса обязательно промывают под проточной водой, для удаления запаха.

В косметологии, перемолотые зерна овса, используют в качестве скраба. Также из отвара делают омолаживающие ванночки для рук. Из овсяной муки косметологи делают отличные маски для подтяжки лица.

Как выбрать зерна овса

При покупке зерен овса следует обратить внимание на такие моменты:

• зерна должны быть чистыми и сухими;
• на зернах не должно быть грибка или гнили;
• зерна овса следует покупать только в специализированном магазине, так как очень часто их обрабатывают вредными химическими средствами.

Как хранить

Сухие зерна овса отлично хранятся в стеклянной или пластиковой емкости при комнатной температуре.
Пророщенные зерна и отвар из овса хранятся не больше 1-2 дней в холодильнике.

польза и вред для организма, лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства овсянки

Крупа из овса содержит микроэлементы, полезные вещества и витамины. Рацион, включающий овсянку, оздоравливает организм.

Свойства овсянки:

Вредные свойства овсянки

Несмотря на пользу натурального продукта, имеются противопоказания. Овсянку нельзя употреблять людям, страдающим целиакией (непереносимостью злаков). В овсяной каше содержится компонент глютен, аллергичный для отдельных людей. Каша содержит фитиновую кислоту, которая, накапливаясь в организме, провоцирует вымывание кальция.

Из-за содержания сложных углеводов овсяная каша малышам до 3 лет не рекомендуется. Остальным употребление продукта пойдёт на пользу.

Виды продуктов из овса и их свойства

1. Цельнозерновой и дроблёный овёс – натуральный продукт, не подвергнутый обработке. Лидер по содержанию полезных компонентов. Такая каша варится в пределах часа.
2. Привычный вид овсянки – хлопья, которые получаются путём пропаривания зерна при высоких температурах и расплющивания до состояния тонких пластинок. Разновидности: экстра 1, 2, 3 и Геркулес.

Почему овсяная вода так полезна?

Полезные свойства данного напитка заключаются в высоком содержании клетчатки. Пищевых волокон в овсянке больше, чем в каких-либо других злаках. Для организма же это означает следующее: снижение артериального давления, помощь работе желудка и кишечника, борьба с лишним весом и даже улучшение состояния при онкологических заболеваниях.

Это интересно: Почему овес так помогает снижать уровень холестерина

Овсяная вода используется, главным образом, для очищения кишечника и крови. Это очень полезно, причем как для профилактики, так и при лечении различных заболеваний. Овсянка оказывает благотворное воздействие на весь организм в целом, особенно на пищеварительную и выделительную систему.

Если говорить конкретно о кишечнике, то овсяная вода действует как “смазка”, обволакивает его стенки и помогает таким образом легче выводить шлаки и токсины из организма.

Пить овсяную воду рекомендуется с утра, лучше всего натощак. Вторую порцию при желании можно выпить в полдень перед обедом, а последнюю на ночь перед сном. Это позволит вам не испытывать мучительное чувство голода и не набрасываться на еду, съедая ее за секунды.

Некоторые придерживаются мнения, что прежде чем начинать процесс детоксикации при помощи овсяной воды, необходимо предварительно почистить свой организм (хотя бы в течение семи дней), а уже потом начинать пить ее.

Овсянка при гастрите

При гастрите пища переваривается плохо, что отражается на общем самочувствии. Диета при гастрите – важная составляющая лечения.

Гастрит бывает острой и хронической формы. Хроническая форма может привести к язвенной болезни, даже к раку желудка.

Причины, вызывающие гастрит:

• специфические бактерии Helicоbacter pylori;
• нарушение иммунитета;
• пищевая аллергия;
• употребление лекарств, повреждающих слизистую желудка;
• мусорная пища, нерегулярное питание, нарушение обмена веществ;
• курение и алкоголь;
• внутренние факторы.

Диагноз ставится после эндоскопического исследования желудка. Назначается лечение, включающее употребление медикаментов и обязательное соблюдение диеты.

Без овсянки в рационе просто не обойтись, особенно при гастрите с повышенной кислотностью. Употребление продукта смягчает симптомы болезни, помогает продлить и закрепить результат лечения.

Пользу употребления овсянки подтверждают врачи-гастроэнтерологи, диетологи и пациенты.

Почему при гастрите полезна овсянка:

1. Нормализует работу кишечника, перистальтику, помогает при запорах;
2. Обволакивает стенки и слизистую желудка, снимая болевые ощущения;
3. Легкоусвояемая клетчатка, багаж витаминов и микроэлементов, содержащихся в овсянке, помогают нормализации пищеварения;
4. Считается антиоксидантом, помогает организму избавиться от вредных веществ, токсинов и солей тяжёлых металлов.

Отвар для похудения

Уникальные свойства овса используют для снижения веса. Первый фактор – очищение организма от продуктов жизнедеятельности. Второй фактор – клетчатка в овсе помогает ускорить метаболизм, поэтому калории сжигаются гораздо быстрее, а жир не успевает накапливаться. Третий фактор – эффект сытости. Наверное, вы замечали, что после употребления овсянки у вас еще долго не наступает чувство голода. После приема овсяной воды вы будете меньше кушать, поэтому лишние килограммы вам не грозят. И главное преимущество овсяного настоя перед другими средствами для похудения – абсолютная безвредность и натуральность продукта.

Правила приготовления овсяной крупы при гастрите

Соблюдайте правила приготовления овсянки:

1. Полезнее каша из цельных зёрен, которая варится дольше хлопьев. Если недостаток времени, вариант приготовления каши из хлопьев вполне приемлем.
2. Готовят кашу на воде, чтобы избежать излишней реакции желудка. Добавлять молоко или масло не рекомендуется, если болезнь в стадии обострения.
3. По консистенции каша не должна быть густой, жидкая консистенция помогает раскрывать обволакивающие и обезболивающие свойства;
4. Употреблять блюдо полагается в тёплом виде. Разрешается кушать овсянку натощак или вместе с приёмами пищи в течение дня.

Из овсянки также делается отвар или настойка. Самый полезный — из цельнозерновых, применяемый в лечебных диетах. Для приготовления стакан овсяных зёрен варят две минуты. После этого выключают огонь и дать настояться отвару час. Получившуюся жидкость процеживают. Употреблять следует перед каждым приёмом еды, по полстакана. В отвар овса при гастрите разрешается добавлять мёд.

Приготовление блюд из овсяных хлопьев или крупы не доставит лишних хлопот и трудностей даже неискушённым в кулинарии хозяйкам. Употребляя овёс при гастрите, человек почувствует облегчение и оздоровит организм.

Преимущества овсяной воды

Итак, можно выделить следующие полезные свойства овсяной воды:

• Снижение уровня холестерина в крови, очищение артерий.
• Регулирование уровня сахара в крови, так как чувство сытости появляется, а выработка глюкозы при этом не увеличивается.
• Снижение риска развития онкологических заболеваний, в особенности рака толстой кишки, так как овсяная вода препятствует скоплению токсинов в кишечнике.

• Снижение артериального давления.
• Улучшение микрофлоры и перистальтики кишечника, профилактика запоров.
• Помощь в борьбе с лишним весом, ощущение сытости и регулярное опорожнение кишечника.
• Повышение эффективности физических нагрузок для спортсменов и тех, кто регулярно посещает тренажерный зал, овсяная вода может стать идеальным дополнением к тренировке (пейте ее за час до начала).

• Улучшение качества сна, овсяная вода является еще и неплохим домашним средством от бессонницы.

Овсяная вода для тех, кто стремится похудеть

Большинство людей любят овсяную воду из-за ее способности снижать вес тела. А все благодаря высокому содержанию клетчатки (даже в одном стакане этого напитка).

Кроме того, в овсяной воде очень мало калорий, жиров и сахаров, она отлично заменит сладости и поможет справиться с тягой к десертам и другим сладостям.

Как правило, люди, придерживающиеся той или иной диеты, часто испытывают голод. Овсяная вода может стать настоящей находкой в этом плане, ведь она обеспечивает чувство сытости на несколько часов, и предотвращает урчание в животе.

В овсяную воду можно добавлять другие ингредиенты богатые клетчаткой. Например тертый кокос, банан, клубнику, а можно добавить для вкуса корицу, гвоздику, ваниль или кардамон.

Очищение организма геркулесом

Чтобы очистить кишечник от разных вредных веществ, необходимо каждый день есть геркулесовую кашку на воде. Кажется, так просто! Но нет, здесь тоже есть много тонкостей!

• Во-первых, лучше покупать неочищенный продукт.
• Во-вторых, есть геркулесовую кашу без соли.
• В — третьих, чистку проводить 14 дней.
• В-четвертых, чтобы было вкуснее, можно влить мед, добавить яблоки, любые ягоды, орехи.

Геркулесовая каша с медом, орехами и сухофруктами

Как правильно выбрать геркулес.

Овсяные хлопья разделяют на три вида:

• Лепестковые.
• Экстра.
• «Геркулес».

Они различаются качеством обработки овса, а значит, количеством полезных веществ. Основные критерии выбора:

• Во время покупки обязательно нужно обратить внимание на состав: подлинный геркулес не содержит красителей, ароматизаторов и искусственных пищевых добавок.
• Цвет хлопьев должен быть белым с кремовым или желтым оттенком, это показатель высшего сорта.
• Требуется обратить внимание на целостность пачки, ведь, если нарушена герметичность, товар не представляет больше никакой пользы.
• Желательно покупать геркулес с наименьшим сроком годности, избегать хлопьев, расфасованных по пакетам.

Как часто можно есть геркулесовую кашу?

Геркулесовую кашу рекомендуется употреблять два – три раза в неделю при гастрите. Любому, даже здоровому человеку, необходимо разнообразие в меню. При таком серьезном заболевании, как гастрит, нужно поддерживать правильный баланс поступления всех жизненно важных веществ в организм.

Овсяные хлопья можно чередовать с не менее полезными крупами. Для грамотного составления рациона нужно проконсультироваться у гастроэнтеролога.

С осторожностью употреблять геркулес надо людям, обладающим непереносимостью глютена, который содержится в этом продукте.

Какой вред может причинить организму овсяной отвар?

По сравнению с пользой, противопоказания к применению овсяного отвара незначительны

. Однако, как и любое лекарственное средство, он имеет ряд ограничений. Прежде всего, речь идёт об
индивидуальной непереносимости продукта
. Если организм не усваивает какие-либо компоненты отвара, то пить его нецелесообразно.

Различные патологии желчного пузыря – тоже повод отказаться от применения овсяного отвара в качестве целебного напитка. Если диагностирована желчекаменная болезнь, то средство только усугубит ситуацию.

Кроме того, обработанное химикатами

(пестицидами и инсектицидами)
зерно
само по себе
небезопасно для человека.

Состав настоя

Использование цельных неочищенных зерен — вот в чем секрет ценности настоя овса.

Получается, все полезные вещества, имеющиеся в оболочке зерен и в самом зерне, естественно переходят в отвар, воздействуя таким образом благоприятно на организм. Настой просто кладезь минеральных солей и микроэлементов. Содержание фосфора, железа, цинка, кремния, йода, фтора, кобальта оказывает свой потрясающий эффект. Прибавим ещё и находящийся комплекс витаминов: А, К, Е, группы В.

Благодаря такому составу в организме происходит улучшение метаболизма и восстановление обмена веществ. В настое овса имеются и белки, богатые аминокислотами, а также жиры, углеводы и эфирные масла.

Химический состав и калорийность

Овсяная вода является кладезем многих полезных микроэлементов. Энергетическая ценность составляет 33 ккал на 100 г продукта.

Пищевая ценность на 100 г:

• белок — 10 г;
• углеводы — 55,1 г;
• пищевые волокна — 12 г;
• вода — 13,5 г.

Знаете ли вы? В Средние века лепёшки из овсяной муки были основной пищей жителей британских островов. Это объясняется тем, что овёс — единственная зерновая культура, способная дать хороший урожай в холодном и влажном климате.

Такое питьё содержит витамины группы В, А, Е, РР, F и витамин «красоты» Н, который положительно влияет на кожный покров, волосы ногти. Ещё в составе находятся полезные минеральные вещества — кальций, магний, кремний, фосфор, железо, хром и калий, олово, селен, цинк, йод, медь, марганец и так далее.

В 100 г овса содержится 3333,3% суточной нормы кремния и 262,5% — марганца. Первый элемент нужен для синтеза коллагена, а второй необходим для соединительной ткани, влияет на репродуктивную систему, костные ткани, липидный обмен.

Нехватка кремния в организме человека может привести к атеросклерозу.

Польза и вред злака для человека

Овес уже давно популярен, как средство от многих недуг в народе. Его принято использовать в борьбе с лишним весом, облегчать работу ЖКТ, если существуют проблемы. Злак содержит огромное количество микроэлементов: кремний, калий, фосфор, магний, холин, хлор, кальций. Имеет в себе вещества: сера, вольфрам бор, йод, марганец, медь, молибден, фтор, олово, селен, титан, цинк, цирконий и стронций. Это не все составляющие овса, не будем забывать о витаминах групп A, E, PP, H, B. Заметим, что все же большую часть витамин составляет B3, который иначе называют пантотеновой кислотой. Недостаток этой кислоты вызывает у человека слабость и вялость, иногда даже онемение пальцев ног. Эта кислота благоприятно влияет на переваривание пищи. Потери витамина B3 при нагревании составляют до 50%, поэтому очень важно правильно готовить овес в целебных целях.

Кремний занимает важную роль в построении соединительной ткани. Его недостаток может вызвать такое заболевание, как атеросклероз. Соединения кремния являются сильными катализаторами окислительно-восстановительных процессов. Проблема, которая часто наблюдаются у людей старшего возраста – наличие кремния уменьшается в организме и происходит снижение прочности соединительной ткани. Поэтому употребляя регулярно овес, мы поддерживаем здоровье всего организма.

Калий регулирует кислотно-щелочной баланс в крови, благоприятно воздействует на работу сердечной мышцы, почек, кожи, а также участвует в передачи нервных импульсов. Употреблять калий рекомендуют при возникновении задержки жидкости в организме, что в итоге способствует учащению выделения мочи.

Фосфор всегда является огромным помощником для организма, так как входит в состав белков. Его соединения принимают участие в обмене энергии, который в свою очередь напрямую связан с умственной и мышечной деятельностью.

Магний важную роль играет в организме пожилых людей и беременных женщин. Он прекрасно успокаивает нервную систему, участвует в обмене углеводов и хорошо влияет на сердце. Как видим, можно очень много говорить о пользе овса, именно благодаря его хорошему составу.

Отвар овса с шиповником

Рекомендуется сочетать овес с шиповником для нормализации сна, при повышенной утомляемости, при потере аппетита.

Рецепт: Измельчить в блендере или кофемолке, по немного сухих плодов шиповника и овес. Эту сухую смесь в количестве двух столовых ложек всыпьте в термос, влейте кипятка. Оставьте настаиваться на 8-12 часов, удобнее оставить просто на ночь. Через указанное время процедите и снова перелейте в термос для сохранения его теплым. Желательно употреблять за 20 минут до еды или выждать 1 час после приема пищи.

Способ приготовления № 2

Этот рецепт подходит для тех малышей, которые получают смесь, а геркулесовый отвар выступает в качестве докорма.

1. 1 столовая ложка перемолотых хлопьев
2. 125 мл воды
3. 125 мл смеси, разведенной в обычных пропорциях

1. Залить хлопья кипятком и варить 30-35 минут.
2. Остудить и процедить кашу.
3. Добавить в нее теплую смесь, тщательно перемешать.

Если у мамы есть грудное молоко, то смесь можно заменить им. Делается напиток по такому же алгоритму, но воды необходимо взять 200 мл, а молока – 50 мл.

Рецепты приготовления для питья

Приготовить овсяную воду можно разными способами. Методы изготовления этого целебного напитка зависят от того, как вы собираетесь его использовать. Обычно его пьют для похудения или в лечебных целях. Готовый напиток хранится в холодильнике. В него допустимо добавлять немного мёда или лимонный сок.

Для похудения

Существуют разные рецепты овсяной воды, помогающие похудеть.

Можно использовать классический рецепт:

1. Помыть два стакана очищенного овса и поместить в кастрюлю.
2. Залить зерно 2 л чистой воды.
3. Поставить на огонь и довести до кипения.
4. Варить на тихом огне 20 мин.
5. Отвар отстаивать в тёмном прохладном месте 24 часа.
6. Затем процедить жидкость и довести до кипения.

Читайте об особенностях похудения на овсяном киселе.

Овсяная вода с корицей для похудения делается так:

1. Залить стакан овсяных хлопьев небольшим объёмом чистой воды и настаивать на ней всю ночь.
2. Утром в набухшие хлопья добавить ещё 250 мл воды и перемолоть всё блендером, получив однородную массу.
3. В конце влить немного воды и положить порошок корицы. Снова перемешать.
4. Полученную жидкость поместить на 2 часа в холодильник для отстаивания.
5. Процедить и выпить натощак.

Для чистки печени

Перед любым очищением печени следует провести чистку кишечника. Для этого можно сесть на растительную диету за неделю до начала приёма овсяной воды.

Способ приготовления:

1. Перемолоть зёрна овса в порошок.
2. Залить 1 ст. л. полученного порошка 1 л кипятка. Это лучше делать вечером или на ночь.
3. Настаивать 12 часов, а затем процедить.
4. Пить по стакану 3 раза в сутки.

Курс лечения составляет 2-3 месяца. Вместо этого рецепта можно использовать классический рецепт с варкой.

Знаете ли вы? Печень человека содержит в себе около 10% всей его крови. Она пропускает каждую минуту примерно 1,5 л этой ценной жидкости.

Для лечения желудка

Овёс содержит вещества, обволакивающие слизистые оболочки пищеварительного тракта, поэтому овсяная вода полезна при гастрите и язвах. Конечно, в период обострений наряду с её приёмом следует также соблюдать предписываемую диету.

Рецепт приготовления овсяной воды при проблемах с желудком:

1. Измельчить овёс.
2. Взять 1 ст. л. измельчённого продукта и залить 0,5 л тёплой воды. Всё хорошо перемешать.
3. Дать настояться 1 час.
4. Процедить жидкость через марлю и пить за 20–30 мин. до приёма пищи 3 раза в сутки. В готовый напиток можно добавить немного мёда.

Рецепты вкусной овсянки от шефа

Не только вкусовые качества, но и правильность приготовления каши играет важную роль при лечении гастрита. Хотим поделиться с вами рецептами, которые доказали свою эффективность и могут быть рекомендованы каждому пациенту.

Рецепт №1

• Возьмите один стакан цельной крупы, хорошо промойте ее и залейте холодной водой. Необходимо подождать 5-6 часов, чтобы она хорошо набухла.
• Слейте старую воду и еще раз хорошенько промойте геркулес. Разбухшую крупу положите в кастрюлю, налейте 3 стакана воды, 2 ст. нежирного молока.
• Каша варится 35-40 минут на небольшом огне. Чтобы блюдо не пригорело, его постоянно помешивают.
• Как вы помните, геркулесовая каша при гастрите варится без соли. Вместо неё можно добавить 1 чайную ложку мёда, сливочное масло.
• Вот и все – вкусная овсяная каша, которую рекомендуется есть при гастритах, готова!

Как правильно готовить овсяный отвар?

Чтобы этот напиток принес вашему организму максимальную пользу, следует соблюдать несколько правил его приготовления. Во-первых, ни в коем случая не используйте для этих целей овсяные хлопья

: отвар должен быть приготовлен из цельных зерен с шелухой, в которой содержится огромное количество витаминов и полезных веществ. Их предварительно нужно хорошенько промыть, а затем залить водой комнатной температуры из расчета 1л на 1 стакан (200 мл) крупы. Полученную смесь нужно оставить в теплом месте на 10-12 часов, чтобы овес успел набухнуть. Только после этого из него можно готовить отвар. Для этого смесь необходимо на медленном огне довести до кипения, постоянно при этом помешивая, а затем закрыть кастрюлю крышкой и, не снимая ее с плиты, упаривать отвар 20-30 минут. Когда напиток остынет, его необходимо процедить и принимать по 100 мл за полчаса перед каждым приемом пищи. Если вы не только лечитесь и очищаете организм при помощи этого средства, но и пытаетесь похудеть, то есть нужно часто, но небольшими порциями, а отвар можно принимать как до еды, так и в перерывах между трапезой.

Овес издавна считается самым полезным из злаков. Каши, выпечка из его зерен любимы многими категориями людей — беременными женщинами, худеющими, диабетиками и просто теми, кто озабочен своим здоровьем. Особенно же полезным считается Его рекомендуют употреблять при различных болезнях и просто для укрепления организма. Итак, овсяный отвар… Польза и вред, способ приготовления, употребление и последствия — об этом пойдет речь в нашей статье.

Польза каши при болезнях ЖКТ

Овсяную крупу рекомендуется использовать при любых формах гастрита и язвенной болезни. Противопоказания к употреблению могут быть только для тех, кто страдает непереносимостью глютена и аллергией, а так ее могут кушать даже самые маленькие пациенты и беременные.

Овсянка отличается от других круп такими полезными свойствами:

• Наличие витаминов группы A, B12, E, K.
• Содержит магний, йод, серу, железо и множество других микроэлементов.
• Утоляет чувство голода, что особенно важно для больных гиперацидным гастритом.
• Высокое содержание белков и липидов, антиоксидантов.
• Ярко выраженный вяжущий эффект снижает болевые ощущения при обострении заболевания, а также предупреждает его.
• Своеобразный антидепрессант, который предотвращает рецидив при наличии стрессовых ситуаций.
• Восстанавливает поврежденную слизистую, то есть способствует ее регенерации.

Отвар овса при онкологии при раке

Для профилактики и лечения злокачественных и доброкачественных опухолей употребляют отвар овса.

Рецепт:

1. 1 стакан овса заливают полностью водой
2. Ставят на плиту, доводят до кипения и в течение часа томят на медленном огне
3. После снимают с огня и оставляют настаиваться на всю ночь.

Целебный отвар рекомендуют принимать несколькими глотками 3-4 раза в день. Отвар овса обладает способностью выводить из организма яды и токсины, это благоприятно воздействует на человека во время химиотерапии и сразу после нее.

лечебные свойства неочищенного овса, отвар из него — www.wday.ru

Полезный злак в лечебных целях употребляют в различном виде. Очень полезны отвар из неочищенного овса, масло, настойки, солома злака.

• Отвар для восстановления организма

250 граммов неочищенного овса заливаем литром кипятка, варим на медленном огне до кисельного состояния. Полученную жидкость процеживаем, вливаем столько же молока и вновь ставим на медленный огонь на пару минут. Потом нужно охладить, смешать с 3 ст. л. меда, пить 3 р. в день по 200 г.

• При болезнях печени и ЖКТ

130 г овса сполоснуть, залить 500 гр воды и настаивать 12 часов. По истечении этого срока поставить на медленный огонь, проварить 30 мин. при закрытой крышке. Затем вновь настаивать 12 ч. Добавить к жидкости воды, чтобы в общем вышло 500 граммов. Средство принимают 3 р. в день по 70 граммов до еды или между едой.

• При мочекаменной болезни

Зеленые листья и стебель овса измельчить через мясорубку, засыпать в поллитровую банку, залить водкой, плотно закрыть и настаивать 2−3 недели в темном помещении, периодически взбалтывая. По истечении срока процедить через марлю, пить по столовой ложке 3 р. в день перед приемом пищи.

250 грамм неочищенного овса залить 1 л воды, оставить на 12 часов, затем варить, пока не выпарится половина отвара, процедить и выпить весь объем за один день в несколько приемов. Чтобы усилить эффект, выпивать в день 2 стак. простокваши с растолченным чесноком (5 зубцов).

По отзывам бывших курильщиков, овес является прекрасным средством для избавления от вредной привычки. Нужно взять по 50 граммов неочищенного овса, ячменя, ржи, проса, смешать и залить 500 гр воды, довести до кипения и проварить еще 10 мин. Залить готовый отвар в термос и настоять 12 часов. По истечении данного времени процедить и пить по полстакана 3 р. в день, пока не будет отвращения к сигаретам.

Впервые об уникальных свойствах овса писал великий Гиппократ. Он утверждал, что это лучший продукт на Земле, способный продлить жизнь человека. Теорию эскулапа подтвердил французский лекарь Сен-Кетрин, употреблявший неочищенный овес в различных видах. А прожил этот врач 120 лет!

Как принимать отвар из овса. Отвар овса

Польза и вред отвара овса имеют значение для поклонников здорового питания и домашней медицины. Чтобы определить, когда можно и нельзя употреблять продукт, необходимо тщательно разобраться в его свойствах.

Состав, пищевая ценность и калорийность овса

Чтобы оценить пользу и вред отвара овса для организма, необходимо, прежде всего, изучить его состав. В овсяных зернах присутствуют:

• витамины — А, РР и Е;
• ряд незаменимых аминокислот;
• клетчатка;
• фосфор и кальций;
• крахмал и полезные кислоты — щавелевая, эруковая, малоновая;
• холин;
• магний и калий;
• натуральные сахара;
• ферменты;
• сапонины и кумарины;
• витамины В — от В1 до В6.

Нутриенты в овсе распределены следующим образом — 55 г приходится на углеводы, 10 г занимают белки, и всего 6,2 г представляют жиры. Что касается калорийности, то в 100 г продукта содержится около 389 ккал. Питательность готового напитка при этом немного ниже — только 316 ккал.

Чем полезен отвар из овса

Насыщенный полезными элементами и витаминами овес считается очень ценным как для взрослых людей, так и для малышей. Если употреблять его в небольших количествах, но регулярно, то самочувствие быстро улучшится.

Для взрослых мужчин и женщин

Полезные свойства отвара овса для организма человека затрагивают многие системы. Если пить средство регулярно, то овес:

• поможет очистить кровь, снизит нагрузку на печень и улучшит работу кишечника;
• укрепит сердечно-сосудистую систему и снизит вредный холестерин в крови;
• благотворно повлияет на состояние нервной системы, употреблять продукт полезно при бессоннице и повышенном уровне тревожности;
• окажет мочегонное действие, поможет избавить организм от шлаков;
• поспособствует устранению высокой температуры и принесет облегчение при простуде;
• положительно повлияет на состояние кожи, употреблять отвар овса полезно как при воспалительных заболеваниях, так и при механических повреждениях кожного покрова.

Полезные свойства продукта оказывают помощь в избавлении от вредных привычек. На фоне употребления овса развивается стойкое отвращение к алкоголю и никотину.

Для детей

Напиток из овса — уникальный продукт, разрешенный для применения даже младенцам. Давать его малышам можно уже с 2 месяцев, продукт укрепит детский иммунитет, улучшит работу желудка, окажет полезное действие при простуде. Напиток обладает хорошими питательными свойствами, крайне редко вызывает аллергические реакции и не провоцирует расстройства пищеварения.

Важно! Поскольку даже безвредный напиток в отдельных случаях может наносить вред, нужно обязательно посоветоваться с педиатром, прежде чем предлагать продукт ребенку.

Как готовить и пить отвар овса

Чтобы польза овсяного отвара для организма оказалась максимальной, готовить его нужно по проверенным рецептам, доказавшим свою эффективность. Народная медицина предлагает довольно много способов приготовления продукта при разных недомоганиях.

При бессоннице

Свойства овса оказывают успокаивающее и расслабляющее действие на нервную систему. При бессоннице рекомендуется промыть 500 г зерен, залить их водой в пропорции 1 к 2 и варить, пока овес немного не размягчится.

После этого напиток нужно процедить и пить на пустой желудок по 150 мл с добавлением ложки меда.

От гриппа и кашля

Восстанавливающие и противовоспалительные свойства полезного отвара помогают снизить температуру, устранить затяжной кашель и улучшить состояние при гриппе. Готовят лечебное средство так — 500 г овса заливают 2 л воды и на 80 минут убирают в духовку.

Готовый напиток остужают, потом процеживают и пьют перед сном в объеме стакана. Поскольку целебный напиток не наносит организму никакого вреда, употреблять его можно вплоть до улучшения состояния.

При диарее

Овес обладает мощными очищающими и восстанавливающими свойствами, и использовать его можно для избавления от диареи. Промытую крупу в объеме стакана нужно залить литром воды и настоять около 12 часов, а потом еще полчаса прокипятить под крышкой.

Готовый напиток настаивают в теплом месте еще 12 часов, а потом процеживают. Перед употреблением его необходимо разбавить, долив чистой водой до исходного объема. Пить лечебное средство необходимо трижды в день по 150 мл на пустой желудок.

При артрите

Польза отвара из овсяных хлопьев проявляется при суставных недугах. При артрите хороший эффект приносит такой рецепт — хлопья овса сначала измельчают, а потом в объеме большой ложки разводят в стакане кипятка.

Настаивать напиток нужно полчаса, затем отфильтровать и пить трижды за сутки по 100 мл.

Для чистки печени

Польза отвара овса для печени заключается в том, что напиток чистит пищеварительную систему и кровь от шлаков и снижает вред для органа, выполняющего роль фильтра в организме. Для приготовления лекарственного средства необходимо:

• залить 3 л воды неочищенный овес в количестве 2 стаканов;
• отварить на слабом огне на протяжении 3 часов, регулярно помешивая;
• остудить и как следует профильтровать через марлю.

Принимать отвар нужно дважды в день натощак по половине стакана, а всего курс терапии рекомендуется продолжать 3 недели. За это время лечебные свойства отвара овса для печени успеют проявиться в полную силу.

Для здоровья почек

Мочегонные свойства напитка из овса препятствуют образованию камней в почках, а также помогают улучшить их работу и предотвратить появление отеков. Для лечения и профилактики рекомендуется готовить такое средство:

• овсяные зерна в количестве 500 г заливают 2 л воды;
• на слабом огне варят, постоянно помешивая, около 40 минут;
• затем фильтруют отвар через сложенную марлю;
• оставшееся зерно измельчают при помощи мясорубки или блендера и добавляют обратно в жидкий отвар.

После этого еще 2 часа средство настаивают, снова процеживают и пьют по 100 мл на пустой желудок. Продолжать терапию можно до 3 месяцев подряд, но при этом суточная норма отвара не должна превышать 1,5 л.

При гастрите

Пить отвар овса полезно при гастрите, напиток быстро и эффективно восстанавливает поврежденные слизистые, снимает раздражение, устраняет болевые симптомы. Приготовить целебный отвар нетрудно, для этого нужно:

• перемолоть в муку 100 г промытого овса;
• залить муку литром горячей воды, как следует размешать и поставить на самый слабый огонь;
• как только отвар закипит, снять его с плиты, перелить в термос и настоять еще 5 часов.

Принимать отвар нужно по половине стакана незадолго до того, как поесть. Чтобы не травмировать раздраженный желудок, пить средство нужно в теплом виде.

Особенная польза заваренного в термосе овса заключается в том, что внутри сосуда отвар долго сохраняет высокую температуру и за счет этого приобретает максимум полезных свойств.

При панкреатите

Полезный отвар можно употреблять при воспалении поджелудочной железы. Уже через пару дней после того, как пройдет самая острая фаза недуга, разрешается готовить такое средство:

• 200 г пророщенных зерен промывают, высушивают и измельчают до состояния муки;
• заливают водой и на умеренном огне доводят до закипания;
• снимают с плиты через 5 минут и держат под крышкой около часа.

Употреблять напиток нужно трижды в день в теплом виде по несколько глотков. Свойства овса помогают поджелудочной железе вырабатывать пищеварительные ферменты, снимают воспаление и быстро улучшают самочувствие.

При онкологии

Польза настоя из овса проявляется даже при онкологических заболеваниях. Поскольку отвар очищает кровь и способствует обновлению клеток организма, рост раковых опухолей при его употреблении замедляется.

Готовят и применяют лечебный напиток при онкологии так:

• стакан зерен заливают литром воды;
• после закипания отвара на медленном огне его томят еще 20 минут;
• готовый напиток выдерживают под крышкой не меньше часа, а потом фильтруют.

Отвар нужно разделить на 3 равные порции и принимать натощак трижды за сутки.

Для избавления от курения

Действенные очищающие свойства овса оказывают помощь при избавлении от дурных привычек. Тем, кто пытается бросить курить, принесет пользу следующий напиток:

• овес необходимо смешать с несколькими зерновыми культурами — рожью, просом и ячменем по 50 г;
• залить водой в объеме 500 мл;
• отварить на слабом огне на протяжении 10 минут, а потом перелить напиток в термос.

Запаренный в термосе овес принесет пользу при настаивании около 12 часов. Полностью готовое средство понадобится принимать трижды за день по половине стакана. При этом отвар поможет не только снизить тягу к курению, но и устранит хронический кашель, появившийся на фоне дурной привычки.

Отвар овса с молоком

Польза овсяного отвара для печени и почек будет еще выше, если добавить в напиток натуральное молоко. Готовят средство так:

• 200 г промытых зерен заливают литром молока;
• на медленном огне отваривают, постоянно помешивая, не дольше 10 минут;
• пьют отвар на пустой желудок трижды в сутки по половине стакана.

Как и овес, молоко обладает сильными очищающими и успокаивающими свойствами, поэтому в сочетании эти ингредиенты приносят усиленную пользу.

Овсяной отвар с медом

Хорошее сочетание представляют из себя овес и мед, отвар на их основе оказывает укрепляющее действие на организм и обладает противопростудными свойствами.

Для приготовления средства необходимо сначала отварить 200 г овса в литре воды на протяжении четверти часа, а потом еще час настоять под крышкой. Мед добавляют в чуть теплый отвар, иначе от высокой температуры он лишится своих полезных свойств.

Пить лекарственный напиток необходимо трижды за день, делать это нужно до того, как поесть.

Отвар овса с шиповником

Овес и шиповник в сочетании между собой не принесут вреда при недугах желчного пузыря. Для приготовления напитка нужно:

• отварить в литре воды стакан промытых зерен в течение четверти часа;
• пока готовый отвар остывает, в другой емкости на протяжении 10 минут отварить ягоды шиповника;
• настоять шиповник до утра, а потом смешать оба напитка.

Пьют целебное средство дважды в день по половине стакана, лучше принимать напиток натощак.

Овсяной отвар в термосе

Польза и вред настоя овса в термосе заключаются в том, что овес на протяжении долгого времени находится в горячей воде и отдает максимум полезных свойств. Для максимальной пользы 100 г зерен заливают литром кипятка и настаивают под крышкой около 12 часов.

Совет! Поскольку заваренный в термосе напиток получается очень концентрированным, для улучшения вкуса его можно дополнить медом перед употреблением. Но класть мед нужно только в остывший отвар — иначе польза окажется ниже.

Отвар овса для похудения

Овес является отличным диетическим средством, поскольку позволяет мягко очистить организм и при этом не наносит никакого вреда желудку и кишечнику. Продукт способствует расщеплению жиров и полноценному усвоению полезных веществ — это также положительно отражается на фигуре.

Во время диеты можно употреблять классический отвар:

• стакан промытых зерен заливают 500 мл горячей воды;
• настаивают на протяжении ночи, а с утра заливают еще 500 мл воды и варят под крышкой около 1,5 часов.

Остуженный напиток процеживают, измельчают разбухшие зерна и снова перекладывают кашицу в жидкую часть. Отвар еще раз доводят до кипения, потом окончательно снимают и остужают.

Пить диетическое средство можно на протяжении месяца подряд трижды в день, разовая дозировка составляет 1 стакан.

Овсяной отвар для детей

Предлагать целебный напиток детям можно уже с 2 месяцев жизни при простуде, сбоях пищеварения и аллергии, от этого будет польза. Однако необходимо рассчитывать дозировку отвара в соответствии с возрастом ребенка.

До 1 года жизни суточные объемы не должны превышать 2 маленьких ложек за сутки. Затем дозировку можно постепенно увеличивать, чтобы к 5 годам суточная норма составила стакан отвара в день.

Внимание! Целесообразность приема овсяного отвара, как и дозировку, необходимо обсуждать с педиатром, иначе даже безопасный напиток может нанести вред.

Можно ли отвар овса при беременности и грудном вскармливании

Отвар из зерен овса — полезное средство, которое не приносит вреда женщинам в положении и кормящим матерям. Во время беременности напиток укрепляет защитные силы организма и устраняет усталость, пить его можно до 3 раз в день по половине стакана.

В период вскармливания польза овсяного отвара с молоком будет в том, что он сможет улучшить лактацию. Однако женщине нужно внимательно наблюдать за реакцией грудничка, если у ребенка проявится аллергия, во избежание вреда напиток придется убрать из рациона.

Овсяной отвар для умывания

Полезные свойства овсяного отвара проявляются не только в домашнем лечении, но и в уходе за кожей. Средство отлично справляется с раздражениями, помогает нормализовать жирность кожи и улучшает цвет лица.

Отвар для наружного применения готовят так:

• 2 большие ложки хлопьев или измельченных зерен заливают 100 мл кипятка;
• оставляют настаиваться на всю ночь;
• утром процеживают средство и умывают лицо.

Вред овсяного отвара и противопоказания

Польза и противопоказания отвара овса сопровождают друг друга. Средство редко причиняет вред, однако даже к его употреблению нужно подходить осторожно. Прежде всего, нельзя употреблять полезный напиток в избыточных количествах или в слишком высокой концентрации, вред будет в том, что появится тошнота и головная боль.

Отказаться от употребления отвара необходимо:

• при хронической почечной недостаточности;
• при сердечной недостаточности;
• при камнях в желчном пузыре.

Также в список противопоказаний попадает аллергия на овес — в этом случае напиток причинит лишь вред.

Заключение

Польза и вред отвара овса определяются дозировками напитка. При разумном употреблении отвар практически не способен причинить вреда, напротив, его свойства окажутся очень полезными для здоровья.

О лечебных свойствах и противопоказаниях овсяного отвара известно издавна. Употреблять его призывал еще известный древнегреческий философ и целитель Гиппократ. Давайте же узнаем, как приготовить и пить отвар овса, польза и вред, отзывы о результатах употребления которого изложены в этой статье.

Польза и вред отвара овса, отзывы о его употреблении

Еще с древних времен напиток из этого злака называли эликсиром долголетия. Так, один из самых известных французских представителей медицины Жан де Сен-Катерин, пропагандировавший регулярное употребление овсяного отвара, прожил больше 120-ти лет (не исключено, что именно употребление этого напитка способствовало его долгожительству).

Давайте более подробно рассмотрим пользу, а также возможный вред от приема этого целебного настоя, а также отзывы о его воздействии на организм от людей, применявших отвар в лечении некоторых заболеваний, а также для их профилактики.

Отвар овса — лечебные свойства и противопоказания

При грамотном приготовлении и правильном употреблении этот напиток принесет только пользу вашему здоровью. Вред от его приема возможен только в редких случаях. Более подробно об этом дальше.

В каких случаях возможен вред от приема отвара овса?

Овсяный отвар, так же, как и напиток квас из этого злака, имеет не только мощные лечебные свойства, но и некоторые противопоказания к его приему, которые не следует игнорировать. Среди них:

• индивидуальная реакция организма на продукт;
• камни в желчном пузыре;
• отсутствие желчного пузыря вследствие его удаления;
• кислотность желудка больше нормы;
• наличие серьезных неполадок в работе печени;
• сердечная недостаточность;
• нарушения функции почек.

При наличии вышеперечисленных проблем со здоровьем следует воздержаться от приема отвара из овса до визита к доктору. В противном случае употребление напитка может привести к плачевным результатам.

Необходимо знать, что овес содержит фитин – ингибитор роста, который тормозит произрастание зерна. Дело в том, что фитиновая кислота и ее соли – фитаты могут нанести вред человеческому организму, который заключается в следующем:

• выведение из организма полезных для него минералов – кальция, также железа, цинка и других не менее важных для здоровья микроэлементов;
• замедление работы ферментов, вследствие чего пища либо не переваривается совсем, либо это действие происходит очень медленно;
• фитин препятствует усваиванию организмом фосфора, имеющего большое значение для костной системы человека.

Поэтому очень важно при приготовлении отвара применять зерно овса после предварительного его замачивания и последующего сливания жидкости, в которой оно замачивалось, а затем промывания и заливания его другой порцией воды.

Польза овсяного отвара

Лечебные свойства напитка широко используются в народной медицине при лечении и для профилактики множества болезней. Какую же пользу может принести напиток из овса нашему здоровью?

• Содержащаяся в напитке растворимая клетчатка наделяет овсяный отвар отличными обволакивающими качествами, что положительно сказывается на состоянии системы пищеварения и применяется при лечении язвы желудка, а также гастрита и панкреатита. Также благодаря клетчатке, напиток обладает свойством очищения организма человека от токсинов и других вредных веществ. Это с успехом используется для излечения от различного рода отравлений, а также в онкологии для восстановления работы органов после химиотерапии.
• Имеющийся в составе овса инулин, являющийся заменителем сахара, делает его полезным для больных сахарным диабетом.
• Одно из содержащихся в овсяном отваре веществ – скополетин способно снизить зависимость человека от алкоголя, табакокурения и даже уменьшить тягу к наркотикам.
• Благодаря содержанию триптофана отвар способствует восстановлению мышечных волокон, поэту полезен для спортсменов.
• Приготовленный из этого злака отвар на молоке с добавлением меда и изюма обладает отличными потогонными и противовоспалительными свойствами, что используется при лечении простудных заболеваний, а также бронхитов.
• Содержащийся в зерне бета-глюкан полезен для профилактики онкологических болезней, а также способен снизить количество холестерина, тем самым нормализуя состояние наших сосудов и сердца.
• Имеющийся в составе овса витамин В положительно сказывается на состоянии нервной системы.
• Настой эффективен для выведения из организма содержащейся в избытке жидкости, тем самым уменьшая отеки.
• Благодаря высокому содержанию белка, а также нужных организму аминокислот и других не менее полезных веществ, отвар из овса способствует появлению сытости, вследствие чего снижается аппетит, что полезно при похудении.
• Отвар стимулирует регенерацию тканей организма, в результате чего происходит активное омолаживание организма.
• В отличие от других злаков, овес не имеет в своем составе глютен, поэтому его могут принимать люди, пребывающие на безглютеновой диете.

Отзывы о напитке

Отзывы людей, принимающих овсяный отвар с целью оздоровления организма, в подавляющем большинстве положительные.

Наталья, 25 лет : принимаю отвар из овса около 2-х недель и заметила, что кожа лица стала намного чище. Раньше на коже то и дело появлялись большие болезненные прыщи, а сейчас вроде такого нет. Правда, еще ежедневно я протираю лицо смесью из настойки календулы и растворенных в ней таблеток левомицитина, а также ацетилсалициловой кислоты. Но я это делала всегда, а прыщи-то раньше все равно появлялись, а сейчас такого нет.

Владлена, 35 лет : у мамы проблемы с желчным и соседка посоветовала ей пить овес. Я, конечно, очень долго искала, где можно купить зерно, но потом попала на одну сельскохозяйственную ярмарку и нашла его! Мама пьет отвар уже около месяца и вроде бы стала чувствовать себя получше. Недавно сделанное УЗИ показало, что в почках исчезли камни.

Галина, 61 год : я спаслась овсяным настоем от приступов панкреатита. После новогодних праздников мой организм взбунтовался и поджелудочная дала о себе знать сильными резкими болями. По рекомендации одного знакомого травника я начала пить отвар из зерен овса и настой из льняного семени. Через 3 дня наступило улучшение: у меня появился аппетит, которого раньше не было, ушли боли, исчезла горечь во рту и тошнота. Овсяный и льняной настои продолжаю пить, так как для полного восстановления работы поджелудочной их нужно принимать около 2-х месяцев.

Отвар овса, как приготовить и как пить

Есть множество способов приготовления напитка из овса. Его можно приготовить методом заваривания на воде или молоке, запарить в термосе или же настоять в духовке.

Простой рецепт для общего укрепления организма

Напиток, приготовленный по этому рецепту, придаст сил, улучшит пищеварение, укрепит психоэмоциональное состояние и очистит организм от накопленных в нем вредных веществ. Для приготовления овсяного отвара нам потребуется:

• овсяные зерна – 1 ст. ложка;
• вода – 400 миллилитров (пару стаканов).

Приготовление: возьмите кастрюльку, засыпьте туда овес и залейте его жидкостью. Томите настой на маленьком огне на протяжении 60-ти минут. Затем дайте напитку остыть и процедите его, используя кусок марлевой ткани или ситечко. Принимайте трижды в течение дня по половине двухсотграммового стакана.

Отвар овса при панкреатите

Для приготовления лечебного настоя по этому рецепту нам понадобится:

• овес – 1 стакан;
• вода (дистиллированная) – 1,5 литра.

Приготовление: зерно промываем, заливаем его водой и оставляем настояться в течение 10-11 часов. Затем жидкость сливаем и добавляем новую порцию воды. После этого доводим смесь до кипения и томим на маленьком огне около получаса при закрытой крышке, после чего укутываем кастрюльку с зерном и оставляем отвар еще на 12-ть часов в покое.

После того как напиток настоялся, доводим его объем до 1 литра, доливая в емкость с овсом дистиллированную воду. Употреблять отвар следует по 100 миллилитров три или четыре раза в сутки до еды.

Отвар овса для печени

Нам понадобится:

• вода – 1,5 литра;
• овес (в шелухе) – 150 грамм;
• любой предмет из серебра.

Приготовление: серебро поместить в воду и закипятить ее. Затем серебряный предмет вытаскиваем, а в кипящую воду засыпаем неочищенное зерно. Томим его на маленьком огне около 15-ти минут, затем настаиваем на протяжении 2-х часов и процеживаем.

Употреблять отвар из овса для лечения печени необходимо около 15-ти дней, по половине стакана за 30-ть минут до завтрака, обеда и ужина.

Овес — как правильно сделать отвар в термосе

В термосе приготовить напиток намного проще и удобнее. Отвар овса, сделанный таким способом, нормализует метаболизм в организме, а также будет полезным при похудении.

Приготовление: в термос помещаем заранее промытое зерно в количестве 100 граммов и заливаем его литром вскипевшей воды. Настаиваем напиток в течение 10-ти часов, затем процеживаем. Употреблять отвар нужно по стакану за полчаса до приема пищи.

В термосе можно делать настой и из молотого овса: в этом случае на литр кипятка нужно взять всего одну ст. ложку зерна. Курс приема составляет около 2-х месяцев.

По желанию, в уже остывший напиток можно добавить мед по своему вкусу.

Для вас – видео, в котором вы наглядно сможете увидеть, как правильно готовится овсяный отвар в термосе:

Теперь вы знаете все о пользе и вреде отвара из овса, а также о том, как приготовить и как пить его правильно. Надеемся, что реальные отзывы людей, принимающих напиток для лечения печени, при панкреатите и других проблемах со здоровьем убедили вас в его лечебных свойствах. Будьте здоровы!

На сегодняшний день разработано множество медицинских средств для лечения различных заболеваний, но народная медицина не теряет своей популярности. Чтобы воспользоваться народными средствами не потребуются существенные затраты, а побочные эффекты практически минимальны.

Для очистки организма, лечения воспалений желудочно-кишечного тракта отлично подойдет отвар овса. Как заваривать овес для лечения в термосе — процесс не сложный, но польза такого отвара бесценна.

Польза отвара

Овес чаще всего используют в качестве корма для лошадей, но польза овса заваренного в термосе, широко применяется в народной медицине для лечения людей:

1. Напиток отлично справляется с воспалениями печени, налаживает работу сердца с сосудами, улучшает обмен веществ.
2. Благодаря тому, что овес богат на кремний, овсяной отвар помогает укреплять кости и суставы.
3. Его часто применяют в качестве эффективного средства борьбы с вирусами, укреплению иммунитета. При повышенной температуре или увеличенном сахаре в крови помогает заваренный овес в термосе польза, которого известна человеку еще с древних времен.
4. Отвар благотворно влияет на нервную систему, работу сердца, пищеварительных органов, эффективное средство для похудения и часто используется для профилактики туберкулеза.

Несмотря на большую пользу такого напитка, он обладает рядом противопоказаний, которые необходимо учитывать, чтобы не усугубить уже сложившуюся ситуацию.

Заваривать овес для лечения в термосе не рекомендуется при удаленном желчном пузыре, желчнокаменных болезнях, заболеваниях печени, повышенном уровне холестерина. Во время употребления напитка потребуется полностью исключить алкогольные напитки, табачные изделия, кофе, чай. Если придерживаться таких рекомендаций и знать, как правильно заваривать овес в термосе, то целебные свойства напитка проявятся уже через несколько дней его употребления.

Универсальный рецепт

Нельзя использовать только народные средства в борьбе с болезнями, ведь они считаются дополнением к курсу медикаментозного лечения. Перед употреблением любых не традиционных средств, необходимо проконсультироваться у лечащего врача. Чем богат овес, как правильно сделать отвар в термосе должен знать каждый, кому не безразлично свое здоровье.

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

• овес – 0,1 кг;
• вода.

Приготовление

1. В термос поместить овес, залить кипятком.
2. Настаивать на протяжении 10 часов.
3. Отжать через марлю.
4. Отфильтрованный отвар употреблять за полчаса до приема пищи.
5. Каждый прием не должен превышать 1 стакан.
6. Курс лечения составляет минимум 2 месяца.

Отвар для очищения организма

Как пить овес для очищения организма, заваренный в термосе — вопрос сугубо индивидуальный для каждого, поэтому его следует обсуждать с лечащим врачом.

Чтобы приготовить другой, не менее целебный напиток, нужно подготовить такие ингредиенты:

• вода;
• овес;
• лимонный сок;

Приготовление

1. В холодной воде промыть стакан зерен овса.
2. Вскипятить 1 л воды.
3. В кипящую воду добавить овес, кипятить на протяжении 1 часа.
4. Получившийся отвар перелить в термос, настаивать на протяжении 3 часов.
5. Профильтровать напиток, добавить к нему 1 ч. л. меда и сок из половинки лимона.
6. За полчаса до приема пищи нужно выпивать 1 стакан отвара.
7. Курс лечения составляет 1 месяц.

Если знать, как заварить овес в термосе, то можно не бояться различных желудочных заболеваний, ведь напиток устраняет их всего за несколько недель.

Противопростудное средство

Как правильно заваривать овес в термосе для лечения простудных заболеваний? Потребуются лишь такие ингредиенты:

• чистая вода – 1 л.;
• зерна овса – 1 стакан;
• 2 ч. л. меда.

Заварить овес в термосе нужно по такому рецепту:

1. Помыть зерна.
2. Залить овес кипяченой водой.
3. С помощью водяной бани варить смесь полчаса.
4. Процедить напиток.
5. Вылить в термос, добавить мед.
6. Употреблять такой отвар необходимо 4 раза в день по 1 стакану.

Отвар способен облегчить простудные симптомы, улучшит отхаркивание, уменьшит температуру тела.

Борьба с курением овсяным отваром

Овёс как правильно сделать отвар в термосе, если нужно избавиться от вредной привычки употребления табачных изделий? Для напитка потребуется:

• 0,05 кг овса зернового;
• 0,05 кг ячменя;
• 0,05 кг проса;
• 0,05 кг ржи;
• 2 стакана воды.

Пошаговый рецепт

1. Помыть все ингредиенты.
2. Залить кипятком, довести до кипения.
3. Варить на протяжении 10 минут.
4. Готовый напиток перелить в термос, настаивать 12 часов.
5. Процедить отвар.
6. Употреблять по 0,1 л 3 раза в день до момента, когда появится отвращение к табачным изделиям.

Средство от бессонницы

Для приготовления потребуется:

• 1 ст. л. зерен овса;
• 0,1 л водки.

Приготовление

1. Измельчить зерна с помощью мясорубки.
2. Залить водкой, тщательно перемешать.
3. Перелить смесь в термос, настаивать 14 дней.
4. Употреблять необходимо 2 раза в день по 30 капель разбавленных в 1 ст. л. воды.

Овсяной отвар при гастрите

Если необходимо вылечить гастрит или гепатит, то помочь может такой отвар:

• 0,5 стакана овса зернового;
• 0,5 л воды.

Приготовление

1. Вымыть зерна.
2. В кастрюлю налить воду, добавить овес, прокипятить 10 минут.
3. Перелить отвар в термос, настаивать 12 часов.
4. Процедить через сито.
5. В процеженный напиток добавить 0,5 стакана воды, проварить 30 минут.
6. Вылить в термос, настаивать еще 12 часов.

Употреблять отвар 3 раза в день, перед каждым приемом пищи по 0,1 л.

Восстановление работоспособности печени

Состав

• 1,5 стакана овса;
• 3 л воды.

Приготовление

1. Вымыть зерна овса.
2. Переложить в эмалированную кастрюлю, залить водой, довести до кипения.
3. Разогреть духовку, поставить в нее вскипевший овес.
4. Томить отвар необходимо на протяжении 2 часов, периодически помешивать и не доводить до кипящего состояния.
5. Отвар перелить в термос, настаивать 12 часов, после процедить.
6. Употреблять в теплом виде 0,5 стакана утром и вечером за полчаса до приема пищи.

Овес – это отличное средство борьбы с различными болезнями. Однако, следует изучить противопоказания и знать, как заварить овес в термосе для лечения, чтобы не навредить своему организму.

Марина Курочкина 30.08.2015

В перечне продуктов питания присутствует множество наименований, которые можно отнести к универсальным видам пищи, например молоко, из него готовят массу различных продуктов, каждый из которых обладает ценными полезными свойствами. К таким продуктам можно отнести злаковую культуру – овес. Польза овса в полной мере отражается во всех овсяных продуктах: овсяной каше, печенье, киселях. Особенно ценными полезными свойствами обладает отвар овса, который готовят из цельных неочищенных зерен.

Как готовят отвар овса?

Приготовление отвара овса процесс не сложный, необходимо взять 200 г неочищенных зерен, залить их литром кипящей воды (можно взять молоко), варить на медленном огне около 2-х минут, затем огонь выключают и оставляют отвар настаиваться в течение получаса. По прошествии 30 минут варево процеживают, зерна отжимают. Принимают отвар не менее одного месяца (лучше всего провести 60-дневный курс приема отвара овса, затем сделать месячный перерыв и продолжить прием овса). Пить овсяный настой нужно за полчаса до еды, трижды в день.

Для улучшения вкусовых качеств отвара овса, а также для расширения спектра полезного действия, в жидкость добавляют мед (по вкусу). Нежелательно добавлять в настой сахар, это минимизирует пользу овса.

Польза отвара овса

Секрет высокой ценности отвара овса заключается в использовании цельных неочищенных зерен. Все вещества, содержащиеся в оболочке зерен и в самом зерне, переходят в отвар и самым благоприятным образом воздействуют на организм. Обилие минеральных солей самых ценных микро и макроэлементов: цинка, фосфора, железа, кобальта, кремния, фтора, йода, в совокупности с комплексом витаминов: А, Е, К, группы В, насыщает организм, восстанавливает обмен веществ, улучшает метаболизм. Также в отваре овса содержатся белки, богатые ценными незаменимыми аминокислотами (лизином, триптофаном), эфирные масла, жиры, углеводы.

Употребление отвара овса способствует улучшению работы органов пищеварительного тракта, используется при лечении гастрита, язвенных поражений гастродуоденальной области, панкреатита, гепатита. Мощные очищающие свойства отвара овса самым благоприятным образом сказываются на работе печени, из организма выводятся вредные вещества и токсины, обновляются клетки, удаляется холестерин низкой плотности.

При простудных болезнях отвар овса оказывает потогонное и жаропонижающее действие, ускоряет выздоровление, облегчает борьбу с вирусами. Если в отвар овса добавить репчатый лук, можно получить отличное противокашлевое и отхаркивающее средство. Полезные свойства лука дополнят пользу отвара овса и сделают его еще более ценным лекарством.

Обилие витаминов группы В делает отвар овса ценным продуктом для нервной системы. Для нормализации сна и эмоционального фона, для поднятия жизненного тонуса – отлично поможет овсяный отвар. Также этот напиток поможет организму справиться с тягой к курению. О вреде курения известно многое, но многие люди сталкиваются с тем, что бросить курить очень сложно, а иногда практически невозможно. Употребляя отвар овса можно отучить организм от этого пагубного пристрастия.

Отвар овса для похудения

Мощные полезные и очищающие свойства отвара овса помогают также избавиться от лишних килограммов. Употребляя этот напиток, организм получает все необходимые вещества, очищает организм, улучшает пищеварение, не нагружает лишними калориями и обеспечивает ощущение сытости. Сахара, содержащиеся в овсе обладают сложной структурой, они долго усваиваются и поэтому после приема отвара уровень сахара в крови повышается незначительно и не резко. Это позволяет употреблять отвар овса диабетикам.

Противопоказаний к употреблению овса нет, за исключением индивидуальной непереносимости этого растения.

Источник

Овес — это очень распространенное сельскохозяйственное растение. Его прямое использование, как корм для коров, коней, кур и пр. Интересно также, что ранее этот злак считался сорняком. Только благодаря его уникальным качествам к росту и накоплению полезных свойств в тяжёлых условиях произрастания, на него начали обращать внимание.

Для печени

Что делать если ваша печень больна? Сразу «садиться» на лекарства или выбрать иной путь? Для печени очень полезные будут овсяные настойки, приготовить которые не составит труда. Их полезные свойства помогут вам выздороветь и не причинят никакого вреда. Ниже приведены 2 рецепта настоек для печени, которые нужно приготовить.

1. Берем овес, зерна которого еще не очищены и не протравлены.
2. Размельчаем их (это можно сделать с помощью кофемолки).
3. Засыпаем их в термос и заливаем кипятком. Нужно придерживаться пропорции: на 1 л воды — 1 ст. ложка размолотого овса.
4. Настаиваем напиток примерно 12 часов.

Этот рецепт хорошо устраняет вред наносимый печени. Принимать его нужно примерно 2-3 раза на день, после того, как поедите. Важно! Чтобы получать пользу, в день нужно принимать примерно 0,5 л настоя. Такое лечение длится не менее 2 месяцев.

Приготовить следующий настой для печени будет сложнее первого, но оно того стоит. Всего несколько дополнительных действий, а результат по свойствам в разы лучше. Ваша печень останется довольна.

1. Берем один серебряный предмет (ложку, вилку т. п.) и 150 г неочищенного овса.
2. Наливается в кастрюлю около полутора литров воды.
3. Опускаем в нее серебряный предмет и ставим на огонь.
4. Как только вода начинает закипать, нужно вынуть из кастрюли серебряный предмет и засыпать в нее приготовленное зерно.
5. Оставить томится все это на маленьком огне примерно 15 минут.
6. Затем снять кастрюлю с огня, завернуть в теплую ткань и оставить настаиваться около 2 часов.
7. По окончании этого процесса процедить настойку.

Настойка овса, сделанная по этому рецепту, принимается 3 раза на день, и выпивается по 0,5 л каждый раз за полчаса до приёма пищи. Продолжительность приема примерно 15 дней. Важно! Больше пользы будет, если во время лечения употреблять исключительно легкую пищу.

Для лечения сахарного диабета

1. Берем 1 стакан неочищенных зерен овса и примерно 1 л холодной воды.
2. Заливаем зерна водой.
3. Оставляем настаиваться на ночь.
4. Утром настойку выливаем в посуду, которую потом можно плотно закрыть.
5. Ставим варить на маленьком огне.
6. Варка продолжается пока жидкости не станет в два раза меньше.
7. Процеживается и охлаждается.

Принимается этот напиток по 3 раза в день перед едой по полстакана за раз. Снадобье легко приготовить, а вред болезни вам будет больше не страшен. Важно! Хранить настойку нужно в прохладном месте, иначе пользы от нее не будет.

Для регуляции обменных процессов в сердечно-сосудистой системе

1. Берется стакан овса и заваривается 1 л воды.
2. Настаивать нужно пока вода не уменьшится до 1/4 своего объема.

Плюсы напитка в том, что его легко приготовить, у него масса положительных свойств и никакого вреда. Принимается такой настой по полстакана 3 раза на день.

Для лечения физического и умственного переутомления, неврастении и бессонницы

1. Для приготовления настоя понадобятся молодые зеленые стебли овса.
2. Хорошо измельчаем их. Можно это сделать с помощью мясорубки.
3. Полученная консистенция засыпается в бутылку и заливается водкой или спиртом.
4. Настаивается напиток примерно 3 недели.

Применять нужно по 20-30 капель на 1 ст. ложку воды до того, как поедите. Важно! Настойку нужно периодически встряхивать.

Настой из овса способен оказывать на организм человека целый ряд лечебных свойств и никакого вреда. Например он хорошо лечит болезни печени, устраняя весь вред оказываемый на нее. В зависимости от того, каким способом приготовлен напиток, он способен благоприятно влиять практически на весь организм человека. Причем лечебные свойства имеются не только в зернах злака, но и в его стеблях, которые особенно богаты на питательные вещества в период цветения растения. Этот злак приносит для организма человека только пользу и никакого вреда. С него делаются не только настойки и отвары.

Блюда из овса приносят пользу как желудочно-кишечному тракту, так и для всего организма в целом. К таким блюдам относятся всеми любимые овсяные хлопья и печенье. «Есть» овес не только пойдет на пользу, но и невероятно вкусно и главное без вреда для организма.

Применение

Принимать это снадобье стоит при:

• сердечно-сосудистых заболеваниях,
• заболеваниях печени,
• проблеме с ногтями или волосами,
• сахарном диабете,
• возникновении проблем с кожей,
• запорах,
• болях в затылочной области головы.

Это только сокращенный список заболеваний, которые можно вылечить с помощью настойки из этого злака. Причем она не только лечит вред, нанесенный нашему организму, но и проводит его профилактическую чистку. Может показаться, что овес — это спасение нашего организма от любого вредного действия на него. Хоть это и звучит несколько наивно, но примерно так это и есть, лечебных и приносящих пользу свойств у овса хоть отбавляй.

Противопоказания

Вреда для организма, как такового, лекарство из овса нанести не может. Но все же при злоупотреблении настойки на водке или на спирту, может на следующий день сильно болеть голова. Также бывают случаи индивидуальной непереносимости, в таком случае настой лучше не употреблять.

Важно! Людям, у которых в желчном пузыре камни, настойку из овса лучше принимать после консультации у врача.

Источник

Овсяные настои и отвары обладают обезболивающими и противовоспалительными свойствами. В состав овса входят полезные минералы. Зерна богаты витаминами А, В и Р. В злаках содержится кремний и калий, железо и магний, фосфор и сера. Благодаря такому насыщенному составу напитки из овса широко применяются для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ, сердечно-сосудистой, дыхательной и нервной системы, печени, почек, а также в косметологии. Кроме того, средство употребляется с целью избавления от избыточного веса.

Полезные свойства овса позволяют использовать его в следующих случаях:

1. 1. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Овсяные напитки полезны при гастрите и язвенных болезнях, их прием обезболивает и помогает восстановить поврежденную слизистую.
2. 2. Для улучшения работы сердечно-сосудистой системы. Магний, входящий в состав овсяных напитков, положительно влияет на эластичность сосудов, способствует укреплению и расширению их стенок.
3. 3. При заболеваниях печени. Овес приводит к снижению уровня интоксикации внутренних органов. Он используется для очищения печени от этанола и никотина, ее восстановления после длительного приема медикаментов, снимает воспаление и способствует выведению песка.
4. 4. При бессоннице. Злак положительно воздействует на работу центральной нервной системы, помогает нормализовать сон.
5. 5. С целью укрепления иммунитета. Употребление средства полезно для организма в период простуды и вирусных заболеваний, избавляет от кашля и облегчает общее самочувствие. Оно способствует не только скорейшему выздоровлению, но и предупреждению повторного заражения.
6. 6. При сахарном диабете. Средство помогает нормализовать уровень сахара в крови.
7. 7. С целью похудения. Употребление овсяных отваров и настоев приводит к нормализации обмена веществ, расщеплению жиров и очищению организма от токсинов.

Средства на основе злака показаны людям, бросающим курить. Польза овса заключается в том, что приготовленные из него напитки снижают тягу к курению, их употребление приводит к исчезновению кашля курильщика.

Применение овсяных средств положительно влияет на эластичность сосудов, способствует укреплению их стенок.

Лечение овсяными отварами и настоями обязательно нужно согласовывать с врачом.

При нарушении правил приготовления народного средства просходит активация фитина – фермента, который содержится в зернах. Фитиновая кислота выводит из организма необходимые для его нормальной работы витамины и микроэлементы, приводит к проблемам с пищеварением.

Чтобы не навредить здоровью, нужно строго придерживаться рекомендуемых дозировок. В противном случае велика вероятность возникновения таких побочных эффектов, как мигрень, тошнота и рвота, расстройства желудка. При ухудшении самочувствия рекомендуется прекратить курс и обратиться к доктору.

Употребление овсяных напитков в период беременности и грудного вскармливания необходимо согласовать с врачом. Напиток при отсутствии противопоказаний не только укрепляет иммунитет будущей матери, но и благотворно влияет на развитие плода. С разрешения наблюдающего специалиста беременной женщине разрешается пить по полстакана отвара дважды в сутки. Полезна для будущих мам каша из овсяных хлопьев, приготовленная на молоке.

Несмотря на большое количество полезных свойств, напитки из овса имеют определенные противопоказания. Так, рекомендуется воздержаться от лечения народным средством в следующих случаях:

• при индивидуальной непереносимости;
• при почечной и сердечно-сосудистой недостаточности;
• при желчнокаменной болезни.

Применение овсяных напитков при наличии вышеперечисленных противопоказаний может привести к обострению имеющегося заболевания. Терапия овсом при индивидуальной непереносимости способна спровоцировать аллергическую реакцию в виде сильного раздражения кожного покрова, сопровождаемого зудом, отечностью и болевыми ощущениями.

Запрещено прибегать к использованию народных средств на основе овса для лечения детей, не достигших возраста 1 года. Для детей старше 1 года прибегать к лечению овсом можно только с разрешения педиатра.

Таким образом, овсяные отвары и настои могут приносить организму человека как пользу, так и вред. Строго соблюдая правила приготовления и приема народных средств, можно значительно улучшить общее состояние своего здоровья.

Источник

Натуральные природные средства приносят нашему организму безграничную пользу. Особое место в народной медицине занимает овес. Это эффективное и доступное средство, обладающее широким спектром действий. Целебные свойства овса можно назвать уникальными. Они применяются для снятия воспалительных процессов, укрепления иммунитета, очищения организма, нормализации артериального давления. Чтобы приготовить полезный, питательный, лечебный напиток, нужно знать, как заварить овес.

Полезные свойства

Зерна овса богаты полезными веществами, в них содержатся:

• фосфор;
• магний;
• триптофан;
• витамины группы K, B;
• лизин;
• крахмал;
• микро- и макроэлементы.

Витамины группы B и магний помогают улучшить работу нервной и сердечной системы. Крахмал и клетчатка не дает холестериновым бляшкам образовываться на стенках сосудов. Минералы и витамины полезны для общего оздоровления и укрепления всего организма.

Польза отвара из овса

Высокая ценность отвара овса в использовании неочищенных цельных зерен. Полезные вещества содержатся в зерне и в его оболочке, они переходят в отвар, оказывая на организм благоприятное воздействие. Минеральные соли в совокупности с микроэлементами восстанавливают обмен веществ, насыщают организм, улучшают метаболизм.

Употребление отвара овса используется при лечении гастрита, он улучшает работу органов пищеварительного тракта, полезен при язвенном поражении гастродуоденальной области, гепатите, панкреатите. Овес обладает мощными очищающими свойствами, поэтому он часто используется для очищения печени, лечения различных заболеваний, связанных с нарушением работы этого главного фильтрующего органа.

Овсяной отвар оказывает жаропонижающее и потогонное действие при простудных заболеваниях. Он облегчает течение болезни, ускоряет выздоровление. Если в напиток из овса добавить лук, можно получить отхаркивающее и противокашлевое средство.

Отвар из цельного овса помогает для поднятия жизненного тонуса, нормализации эмоционального фона и сна. Напиток предотвращает тягу к курению.

Как приготовить целебные напитки

Приготовление овса в термосе

Очень удобно использовать для приготовления овсяного напитка термос. Как заварить овес в термосе?

Необходимо взять 50 г овса, измельчить его, чтобы получилась почти мука. Всыпать в термос, налить в него кипяток, оставить настаиваться на 12 часов.

Отвар из овса для здоровья печени

Приготовить отвар из овса не трудно. Нужно взять 100 г неочищенного овса, залить его литром воды. На очень слабом огне довести до кипения, затем огонь сделать меньше, кипятить еще 20 минут. Плотно накрыть крышкой, укутать, оставить до полного остывания.

Обязательно соблюдать диету, исключить из пищи все жареное, соленое, копченое. Лучше отказаться от фаст-фуда, консервированных блюд, грибов. Обязательно связаться со своим лечащим врачом, чтобы получить его одобрение. Лечение народными средствами не может заменить медикаментозную терапию. Это вспомогательное средство в борьбе с недугом.

Отвар из овса со спорышем

Для снижения уровня холестерина, который вырабатывается печенью, улучшения усвоения жиров, очищения печени можно приготовить отвар:

Березовые почки — 100 г

Листья брусники — 100 г

Все залить теплой кипяченой водой, оставить на сутки. Приготовить отвар из плодов шиповника и литра воды. Смесь доводят до кипения, потом сутки настаивают. Овсяной настой подогреть на плите, уменьшить огонь и варить около 60 минут. Отвар нужно остудить, процедить, смешать с отваром из шиповника. Пить такой настой нужно по полстакана в течение месяца, курс повторять два раза в год.

Если болит поджелудочная железа, полезно пить овсяной напиток для профилактики и лечения заболеваний. Необходимо приготовить отвар из 200 г овса и двух литров воды. Смесь доводится до кипения, оставляется на час на медленном огне. После того, как овес разбухнет, а зерна раскроются, необходимо их растолочь, доварить, после остывания процедить. По консистенции отвар будет напоминать густое молоко. Его нужно пить перед едой. Хранить обязательно в холодильнике.

Лечение печени и его очищение с помощью овса очень полезно. Заболевания печени начинаются из-за неправильного питания, в результате приема химических препаратов. Для поддержания и облегчения работы фильтрующего органа, полезно для профилактики раз в полгода пить овес.

При панкреатите варят отвар из овса на молоке. 200 г промытого овса заливают водой, кипятят, а потом томят, чтобы отвар загустел. Добавляется два стакана молока.

Отвар из овса от кашля

Овес — 20 ст. ложек

Молоко — 2 литра

На медленном огне стоит томить данную смесь не менее трех часов. Как только молоко начнет желтеть, лекарство готово. Перед приемом можно добавить натуральный мед и сливочное масло. Принимают молочный отвар по 100 мл.

Овес для очищения организма

Цельные зерна в количестве 1 стакана заливают двумя литрами теплой воды. Настаивается смесь в течение ночи. Целебное средство процеживается, употребляется по стакану утром и вечером. Детям можно давать, но не более четверти стакана заваренного овса.

Овсяной отвар для похудения

Очищающие и полезные свойства овсяного напитка помогают избавиться от лишнего веса. Отвар улучшает пищеварение, очищает организм, обеспечивает ощущение сытости. Сахара овса обладают сложной структурой, они дарят ощущение сытости. В овсяных зернах содержатся полифенолы, они активно участвуют в липидном обмене. Они способны усилить сократительную работу мускулов.

Для отвара 1 стакан овса заливается литром кипятка. Смесь настаивается не менее 12 часов. После того, как зерна набухнут, доливается вода. Смесь ставится на огонь и томится 1,5 часа. Отвар необходимо процедить, а зерна взбиваются блендером, смешиваются с отваром. Еще раз настой доводится до кипения. Отвар остужают, принимают по стакану в течение месяца.

Овсяная вода для умывания

В овсе много витамина B, лосьон с овсом получается очень насыщенным, если умываться им каждый день, кожа лица увлажнится, насытится полезными веществами. Лицо станет гладким и молодым, поскольку происходит стабилизация коллагеновых волокон магнием. 3 ст. ложки неочищенного овса завариваем 500 мл воды. Провариваем три минуты.

Противопоказания овса

Кому нельзя пить овсяной отвар? Овёс — натуральное средство, оно не имеет серьезных противопоказаний. Его можно пить детям и взрослым.

• При желчнокаменной болезни, а также тогда, когда удален желчный пузырь, отвар из овса противопоказан.
• При любых серьезных заболеваниях рекомендуется не заниматься самостоятельным лечением, а проконсультироваться с врачом.
• С осторожностью нужно принимать овсяной отвар при сердечно-сосудистой недостаточности, почечной болезни, повышенной кислотности желудка.

Источник

В статье обсуждаем отвар овса, рассказываем о его полезных свойствах и противопоказаниях к применению. Вы узнаете, как приготовить и как пить отвар для похудения, от кашля и при онкологии. Следуя нашим советам, вы научитесь готовить средства для лечения печени, почек, желудка и поджелудочной железы.

Лечебные свойства отвара из овса

Внешний вид (фото) зерен овса.Овес — это травянистое злаковое растение. Его культивируют как посевное наряду с пшеницей и ячменем.

Из зерен овса готовят отвары, которые получили широкое применение в народной медицине.

Для приготовления отваров используют цельные злаки, хлопья и сухую траву растения.

Отвар из овса оказывает общеукрепляющее действие на организм, восстанавливает силы и очищает кровь. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и устраняет суставную боль.

Средство благоприятно действует на нервную систему, мягко успокаивая ее. Отвар помогает от бессонницы и повышенной тревожности.

Напиток оказывает мочегонное и слабительное действия. Его используют для лечения заболеваний мочеполовой системы и запоров.

Овсяный отвар оказывает жаропонижающее действие. Средство используют для лечения простудных заболеваний и гриппа.

Отвар овса применяют наружно при различных кожных заболеваниях. Он устраняет воспаление и повышает регенерацию клеток. С его помощью лечат экземы, диатезы, трофические язвы.

Кроме того, отвар овса используют для отказа от курения и алкоголя. Средство вырабатывает стойкое отвращение к спиртным напиткам и устраняет тягу к никотину.

Польза и вред овса для организма

Польза и вред отвара из овса заключены в его составе. Чрезмерное употребление напитка приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Суточная норма — не более 1 литра средства.

Зерно содержит фитиновую кислоту — вещество, которое выводит из организма микроэлементы, подавляет действие ферментов и препятствует усвоению фосфора. Для того чтобы фитин оказал полезное действие на организм, перед употреблением овес необходимо замочить или прорастить.

Пророщенный овес

Пророщенный овес. Фото.Пророщенный овес наиболее ценен для организма. В таком виде минералы, белки и витамины, входящие в состав, лучше усваиваются. В проростках активируется фермент фитаза, который расщепляет фитиновую кислоту.

Для проращивания овса выбирают голозерную культуру.

Зерна перебирают, промывают и замачивают в небольшом количестве воды на 12 часов.

После этого овес еще раз промывают, раскладывают на влажной марле и убирают в холодильник.

Через 1−2 дня появляются ростки, и зерна можно начать употреблять в пищу.

Состав и калорийность овса

Овсяное зерно содержит:

• витамин А;
• витамин Е;
• витамин РР;
• белки;
• жиры;
• углеводы;
• магний;
• калий;
• кальций;
• фосфор;
• незаменимые аминокислоты.

Калорийность 100 гр. цельного овса — 389 ккал, отвара — 316 ккал.

Как приготовить отвар из овса

Для приготовления отвара из овса используют цельное зерно или хлопья. Существует множество народных рецептов, каждый из которых подходит для лечения того или иного недуга. Чаще всего лечебный напиток готовят из неочищенного овса. Перед приготовлением его перебирают и промывают. Ниже рассмотрим самые популярные рецепты.

Овес для лечения печени

Отвар овса используют для очистки печени от шлаков и токсинов. Напиток восстанавливает клетки органа после приема антибиотиков или алкоголя.

Ингредиенты:

1. Неочищенные овсяные зерна — 2 стакана.
2. Вода — 3 литра.

Как приготовить: Промойте зерна, залейте водой и варите на медленном огне в течение 3 часов. Периодически помешивайте отвар, чтобы овес не приставал ко дну кастрюли. Снимите с огня, остудите и отожмите через двойной слой марли.

Как использовать: Принимайте по половине стакана 2 раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — 2−3 недели.

Результат: Отвар очищает печень, выводит из нее ядовитые вещества и восстанавливает орган после длительного приема лекарственных препаратов. Народный рецепт используют для лечения гепатита С.

Отвар овса для почек

Напиток снимает воспаление, устраняет боль и нормализует работу почек. Отвар выводит песок и мелкие камни, оказывает спазмолитическое и жаропонижающее действия.

Ингредиенты:

1. Зерна овса — 500 гр.
2. Вода — 2 литра.

Как приготовить: Промойте зерно, залейте водой и поставьте на минимальный огонь. Варите, помешивая, в течение 30−40 минут. Выловите овес шумовкой или отфильтруйте отвар через марлю. Измельчите зерно блендером или пропустите через мясорубку. Положите полученную кашицу в отвар, накройте крышкой и дайте настояться в течение 2 часов. Остывший напиток процедите через марлю.

Как использовать: Принимайте по половине стакана перед каждым приемом пищи. Максимальная суточная норма — 1,5 литра. Курс лечения — до 3 месяцев.

Результат: Отвар устраняет болевой синдром, усиливает выделительную функцию почек.

Отвар овса для желудка (при гастрите)

Отвар овса применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта: язв, гастритов, колитов. Напиток восстанавливает поврежденную слизистую, устраняет воспаления и болевой синдром. Средство подходит для лечения хронической формы заболеваний ЖКТ.

Ингредиенты:

1. Цельное зерно овса — 100 гр.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Промойте зерно, просушите и перемолите с помощью кофемолки в муку. Залейте ее кипятком, перемешайте, поставьте на минимальный огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и настаивайте напиток в термосе в течение 5 часов.

Как использовать: Пейте по ½ стакана перед каждым приемом пищи. Принимайте отвар в теплом виде.

Результат: Напиток эффективно устраняет ноющую боль и снимает воспаление.

Отвар овса на молоке

При обострении гастрита или воспалении почек лучше всего приготавливать отвар овса на молоке. Он мягче действует на раздраженную слизистую, бережно обволакивая ее.

Ингредиенты:

1. Зерна овса — 200 гр.
2. Молоко — 1 литр.

Как приготовить: Залейте промытое зерно молоком, поставьте на минимальный огонь и варите, постоянно помешивая в течение 10 минут.

Как использовать: Принимайте по половине стакана 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.

Результат: Отвар быстро устраняет острую боль, снимает воспаление, успокаивает слизистую желудка.

Отвар овса с медом

Мед усиливает полезные свойства овса. Отвар на основе этих компонентов обладает общеукрепляющим действием. Мед добавляют в остывший отвар, чтобы сохранить все полезные вещества.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 200 гр.
2. Мед — 3 чайные ложки.
3. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Залейте промытые зерна водой, вскипятите на медленном огне и варите в течение 10−15 минут. Снимите с плиты, накройте крышкой, укутайте полотенцем и настаивайте не менее часа. В остывшем напитке растворите мед.

Как использовать: Пейте по половине стакана 3 раза в сутки перед приемом пищи.

Результат: Отвар из овса и меда укрепляет иммунитет, очищает организм и лечит простудные заболевания и грипп.

Отвар овса с шиповником

Напиток с шиповником используют для очищения печени. Кроме того, отвар повышает выработку желчи, которая способствует расщеплению жиров.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 1 стакан.
2. Ягоды шиповника — 70 гр.
3. Вода — 2 литра.

Как приготовить: Отварите злаки в 1 литре воды в течение 15 минут, накройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре. В другой кастрюле вскипятите литр воды, забросьте плоды шиповника и варите 10 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на ночь. С утра смешайте оба отвара.

Как использовать: Принимайте по половине стакана 2−3 раза в сутки перед приемом пищи.

Результат: Отвар оказывает общеукрепляющее действие на организм, стимулирует работу желчного пузыря и очищает печень от шлаков и токсинов.

Отвар овса при панкреатите

Целебный напиток лечит панкреатит. Отвар устраняет болевой синдром, снимает воспаление и нормализует выработку ферментов поджелудочной железы.

Ингредиенты:

1. Пророщенный овес — 200 гр.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Просушите овес, измельчите в муку, залейте водой и доведите до кипения на минимальном огне. Снимите с огня через 3−5 минут, накройте крышкой и настаивайте в течение часа.

Как использовать: Принимайте средство по 150 мл 3 раза в день перед приемом пищи.

Результат: Отвар быстро устраняет симптомы панкреатита и предотвращает переход в хроническую форму заболевания.

Овсяный отвар от кашля (от курения)

Отвар овса используют для лечения приступообразного кашля, в том числе астматического. Напиток оказывает общеукрепляющее действие. Кроме того, с его помощью можно бросить курить.

Ингредиенты:

1. Зерна овса — 50 гр.
2. Рожь — 50 гр.
3. Просо — 50 гр.
4. Ячмень — 50 гр.
5. Вода — 500 мл.

Как приготовить: Смешайте злаки, залейте водой и варите на медленном огне в течение 10 минут. Перелейте напиток в термос, закройте крышку и настаивайте не менее 12 часов.

Как использовать: Принимайте по половине стакана до 3 раз в сутки.

Результат: Средство эффективно устраняет мучительный кашель, выводит мокроту из бронхов. При регулярном употреблении отвар вырабатывает стойкое отвращение к никотину за 1−2 недели.

Отвар овса при онкологии (при раке)

Лечебный напиток используют при онкологии. Отвар очищает кровь, восстанавливает силы и препятствует разрастанию раковых опухолей.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 1 стакан.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Залейте водой промытые зерна, доведите до кипения и томите на минимальном огне в течение 20 минут. Снимите с плиты, накройте крышкой, утеплите полотенцем и дайте настояться не менее часа. Остывший напиток отфильтруйте и разделите на три равные части.

Как использовать: Принимайте по 1 порции напитка 3 раза в сутки до приема пищи.

Результат: Отвар нормализует обмен веществ, устраняет усталость и останавливает развитие онкологии.

Отвар овса для очищений и укрепления организма

Овсяный отвар оказывает общеукрепляющее действие на организм. Смесь с медом и молоком укрепляет иммунитет и помогает противостоять инфекционным заболеваниям в периоды эпидемий, насыщая организм витаминами.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 1 стакан.
2. Молоко — 300 мл.
3. Мед — 5 чайных ложек.
4. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Залейте зерна водой, доведите до кипения и варите на медленном огне до консистенции киселя. Снимите с огня, немного остудите и добавьте молоко. Верните кастрюлю на плиту и проварите еще 2 минуты. Остудите напиток и добавьте в него мед.

Как использовать: Пейте отвар по 1 стакану 3 раза в день.

Результат: Напиток эффективно укрепляет иммунитет. Средство помогает не заболеть в период эпидемии.

Овес для похудения

Овес часто используют в диетологии. Он нормализует пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов. Этот злак расщепляет жиры и способствует их полному усвоению. Для похудения используют отвар овса.

Ингредиенты:

1. Овсяные зерна — 1 стакан.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Переберите и промойте зерна, залейте половиной объема воды и оставьте на ночь. В набухший овес добавьте остальную жидкость, поставьте на минимальный огонь и томите под крышкой 1,5−2 часа. Остудите отвар, процедите, жидкость не выливайте. Измельчите зерна с помощью блендера и соедините с отфильтрованной водой. Поставьте на плиту, еще раз доведите до кипения и сразу снимите с огня.

Как использовать: Пейте по 1 стакану напитка 2−3 раза в день перед приемом пищи. Курс приема — 1 месяц.

Результат: Напиток нормализует обмен веществ, расщепляет жировые клетки и препятствует их отложению.

Можно ли пить овсяный отвар при беременности

Овсяный отвар полезен в период беременности и при кормлении грудью. Напиток готовят из цельного зерна или из хлопьев. Средство устраняет усталость, укрепляет иммунитет и благоприятно действует на развитие плода.

В целях профилактики простудных заболеваний принимают по половине стакана отвара 2−3 раза в день. Также можно включить в рацион беременной женщины кашу из овсяных хлопьев.

Квас из овса

Квас из овса быстро утоляет жажду, оказывает слабительное, диуретическое и тонизирующее действия. Напиток часто включают в рацион диетического питания. Отзывы худеющих говорят о том, что квас надолго оставляет чувство сытости.

Квас из овса вреден при язвенной болезни, повышенной кислотности желудка и хронической форме гастрита. Напиток следует употреблять крайне осторожно при заболеваниях печени, подагре и энтерите.

Ингредиенты:

1. Зерна овса — 500 гр.
2. Вода — 3 литра.
3. Сахар — 6 столовых ложек.

Как приготовить: Промойте и просушите зерно, засыпьте его в трехлитровую банку, добавьте 3 столовые ложки сахара и залейте водой. Накройте банку марлей и оставьте ее на 2 дня при комнатной температуре. Слейте жидкость, залейте зерна свежей водой и засыпьте оставшуюся часть сахара. Настаивайте напиток еще 12−15 часов.

Как использовать: Квас пьют как освежающий напиток. Данный объем выпейте за два дня, иначе он забродит.

Результат: Напиток освежает, тонизирует и восстанавливает силы.

В видео показано, как приготовить квас из овса в домашних условиях:

Кисель из овса

Кисель из овса укрепляет здоровье, успокаивает нервную систему и восстанавливает силы. Напиток не имеет возрастных ограничений, поэтому подходит и взрослым, и детям. Его используют для профилактики атеросклероза и тромбофлебита.

Овсяный кисель безвреден и не имеет строгих противопоказаний. Несмотря на это, не стоит употреблять более 1 стакана в сутки, чтобы в организме не скапливалась слизь.

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья — 1 стакан.
2. Вода — 1 литр.

Как приготовить: Залейте хлопья водой, дайте постоять 10 минут, затем поставьте кастрюлю на минимальный огонь и доведите до кипения. Варите не менее 40 минут, постоянно помешивая. Процедите напиток через марлю, хлопья измельчите блендером или протрите через сито, соедините с жидкостью и варите еще 5 минут.

Как использовать: Пейте по половине стакана 2 раза в сутки.

Результат: Напиток мягко успокаивает, устраняет бессонницу, нормализует работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

В видео показано, как приготовить кисель из овса в домашних условиях:

Противопоказания

Несмотря на обширный список полезных действий, отвар овса следует принимать строго по инструкции, не нарушая дозировку. При неконтролируемом употреблении напитка появляется головная боль и тошнота.

Противопоказания к применению овсяного отвара:

• почечная недостаточность;
• сердечно-сосудистая недостаточность;
• желчнокаменная болезнь;
• индивидуальная непереносимость.

Что запомнить

1. Отвар овса широко применяют в народной медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, онкологий и инфекционных болезней.
2. Напиток очищает организм, оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное и обезболивающее действия.
3. Перед употреблением средства необходимо ознакомиться со списком противопоказаний и проконсультироваться со специалистом.

Было это в 90-е годы прошлого века. Поработав в столице, я вернулась домой к семье. Дальше произошло непонятное — я стала чувствовать, что силы меня покидают. С каждым днем состояние ухудшалось: вроде и не болезнь приключилась, а жизнь из меня постепенно уходила. Приятельницы Людмила и Галина буквально под руки повели меня, истощенную, собороваться. Говорю батюшке:

— Отче, в пост бульон куриный пила, сил не было даже по дому ходить.

— Ты лошадь видела? — батюшка спрашивает в ответ. Я от такого вопроса встала в тупик. «Причем тут лошадь», думаю. А он как бы на мои мысли отвечает:

— Лошадь сильнее тебя, хоть куриного бульончика в жизни не ела. Запарь-ка ты овса и попей недельки три. Вот увидишь, что с Божией помощью все поправится.

Так и вышло. По Божьему благословению и по батюшкиному совету.

Из письма читательницы Вероники Ивановны Засадской

Сегодня хочу рассказать про не очень дорогое по деньгам, но эффективное лекарство — овес. Не только кризис заставляет людей искать альтернативные пути лечения. Желание приблизиться к природе и сократить количество «химии», поступающей в организм — мощные мотиваторы к поиску действительно хороших натуральных средств.

Овес посевной — культивируемый злак. Именно химическим составом объясняется уникальное общеукрепляющее действие овса.

Овес содержит много белка, а также жиры и углеводы, ценнейший метионин, полифенолы, холин. Большое количество микроэлементов — калий, фосфор, магний, железо, кальций, цинк, кобальт, марганец, витамины группы В (В1,В2), витамин А, витамин Е, РР.

Употребление овсянки на завтрак весьма распространено во многих странах. Пожалуй, ассоциируется утренняя трапеза овсяной кашей, в основном, с Британией. Видя, насколько богат овес важнейшими питательными веществами, хочется перенять эту дивную традицию.

Лечебные свойства овса

В народной медицине крупа овсяная в виде отвара издавна применялась при истощении организма при любых тяжелых заболеваниях.
Овес отличается исключительными свойствами очищать организм от токсинов, поэтому хорошо помогает в комплексной борьбе с экземой, псориазом, диатезом (если нет аллергии на глютен, что бывает порой у младенцев). Помогает справиться с ожирением, корректируя обмен веществ.

Отвары овса мягко обволакивают слизистые желудочно-кишечного тракта, воспаление снимают, насыщая при этом организм витаминами и минералами. Последние помогают активировать жизненный тонус, избавиться от усталости, разбитости, истощения.

Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в овсе, позволяет отвару овса справиться с неврозами, бессоницей, противостоять стрессу. Подумать только, овес с успехом применяется даже при детском церебральном параличе, ведь он содержит холин, улучшает работу мышц, снимает болезненные состояния ребенка.

Солома овсяная входит в состав многочисленных сборов для лечения диабета. Овес помогает при нарушении функции печени, почек, поджелудочной железы, при анемии(малокровии), при переутомлении умственном и физическом.

Овес защищает печень, восстанавливает ее клетки, способствует образованию полезного холестерина высокой плотности (строительного материала для организма) и уменьшению содержания низкоплотного вредного холестерина, который образует атеросклеротические бляшки в сосудах — т.о. овес лечит даже атеросклероз.

Положительнейшим образом овес влияет на мочевыделительную систему: настойка из зеленой травы овса растворяет и выводит песок и мелкие камни из почек.

Овес лечит бронхолегочные заболевания: обладает отхаркивающим, легким противокашлевым и общеукрепляющим действием. Незрелый овес повышает потенцию, увеличивает в организме содержание тестостерона — мужского полового гормона. Продукты из овса имеют бесценные свойства в диетическом питании.

Отвар овса

Отвар или «напар» овса в народной медицине издревле применяли при истощении организма.

Итак, давайте посмотрим на список болезней, которые лечатся овсом:

• бронхит, бронхиальная астма, плеврит, пневмония, туберкулез, рак легких
• кожные болезни (экзема, дерматит, псориаз)
• гепатит и цирроз печени (за счет содержания метионина), холецистит, энтероколит
• мочекаменная болезнь, нефрит, цистит
• ожирение и лишний вес
• токсические реакции, в том числе после химиотерапии
• язва желудка и 12-перстной кишки, гастрит анацидный, дуоденит, панкреатит, энтероколит
• сердечно-сосудистые заболевания (ишемическая болезнь сердца) и атеросклероз, гипертония, миокардит
• сахарный диабет (применяется солома овсяная)
• болезнь Паркинсона, бессонница, стресс, нервное истощение
• ДЦП у детей (для улучшения мышечной работы)
• болезни позвоночника и суставов (артрит,»хруст» в ногах)
• опухоли, фиброзно-кистозная мастопатия, болезни крови, истощение
• в комплексе при алкогольной и никотиновой зависимости
• овес в виде незрелых зерен увеличивает уровень тестостерона, что актуально для мужчин, в том числе занимающихся тяжелой атлетикой и силовыми нагрузками
• грипп, простудные заболевания
• спиртовая настойка из зеленых верхушек овса (фаза молочной спелости) лечит бессонницу, неврозы
• продукты из овса используют в диетическом питании: и овсяные хлопья усваиваются лучше, чем овсяная крупа

Противопоказанием для препаратов из овса является индивидуальная непереносимость. С осторожностью нужно лечиться квасом и отварами из овса людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Чтобы не было заброса желчи в желудок, отвары овса с осторожностью необходимо применять при холецистэктомическом синдроме при удаленном желчном пузыре.

Как готовить отвар овса

Обычный отвар овса готовится следующим образом:

2 горсти неочищенного овса промывают, заливают 1 литром воды, доводят до кипения, варят на маленьком огне 30 минут. Дают настояться, процеживают.

Курс лечения приготовленным овсяным отваром не менее 21 дня. При применении обратите внимание, что овес слегка слабит.

Полезные рецепты из овса

Рецепт для лечения поджелудочной железы, гастрита анацидного, язвы желудка и 12-ти перстной кишки, колита:

1 стаканчик неочищенного овса нужно промыть. После этого заливаем 1 литром воды комнатной температуры. Отправляем настаиваться на ночь (часов 12). Полученное довести до кипения на плите, поварить под крышкой на маленьком огоньке полчаса. Закутать в фуфайку и настоять еще 12 часов. После процеживания принимать по половине стакана. Делать это необходимо за 30 минут до трапезы 3-4 раза в день.

Рецепт для лечения артрита соломой овсяной:

Рецепт для лечения диатеза у детей:

2 столовые ложки неочищенных зерен овса измельчаем, высыпаем в термос. Туда заливаем 0,5 л крутого кипятка. Настоять овес не менее 3 часов. Даем деткам по 1/2 стакана не менее 4 раз в день.

Рецепт для лечения мочевыводящих путей:

Зеленую траву овса измельчить в мясорубке и заполнить этой «кашей» литровую банку на половину. Дальше залить 0,5 л водки и настаивать 3 недели в темном месте, периодически ежедневно встряхивая. Процеживаем настойку. Принимать можно тем, кто не водит транспорт, по 30 капель, смешивая с водой 3 раза в день.

Следующему рецепту я научилась еще у моей бабушки. Как она о нем говорила — от всех болезней. Может и не от всех, но при многих недугах поможет -абсолютно точно. Речь о напаре овса в молоке . Особенно полезен при панкреатите и сахарном диабете.

Нужно взять 2 горсти нелущеных зерен овса, залить их 1 литром кипятка. Варим овес до упаривания объема воды до 0,5 л. Добавить в кастрюлю 0,5 л молока. Дальше варим еще 10-15 минут с момента закипания. Полученный ценный напар процеживаем и выпиваем за день примерно по 1/2 стакана.

Этот напар поднимает с одра болезни даже лежачих больных, дает силу, снимает воспаление в органах пищеварения. Применяется при бронхолегочных заболеваниях даже у детей.

Овес очень часто используется в рецептах фитотерапевтических сборов . В этих сборах выступает как гепатопротекторное, очищающее, витаминное средство.

Будьте здоровы!

Травник В.В. Сорокина

Многие считают овес ничем не примечательной культурой и сильно заблуждаются. Такое, казалось бы, невзрачное растение способно стать настоящим кладезем полезных веществ, источником молодости, бодрости и здоровья. Для того, чтобы овес принес реальную пользу организму, необходимо знать, как его правильно готовить. Всем известна знаменитая овсянка или овсяные хлопья в качестве диетического завтрака, но далеко не все знают, как готовить отвар овса. Но именно такой отвар может принести максимальную пользу. Далее речь пойдет о том, какими свойствами обладает овес, какую пользу или вред может принести овсяный отвар и как его готовить.

Овес относится к однолетним культурам. Отличается довольно компактными размерами: овес не вырастает более 1,5 м в высоту. Стебель растения очень крепкий, прямой, с наличием небольшого количества узлов, на которых располагаются светло-зеленые шероховатые листья. На верхушке растения находится колос, состоящий из 2-4 цветков. Плоды культуры представляют собой небольшие зернышки, покрытые чешуйками.

Цветение овса начинается с приходом лета и заканчивается в конце июля. Плодами же он радует ближе к первым числам сентября. Стоит отметить тот факт, что дикорастущий овес встречается крайне редко. А вот его выращиванием занимаются повсеместно по всему миру. Еще несколько тысяч лет назад древние римляне выращивали культуру в качестве основного корма для лошадей. Позже овсом заинтересовались британцы. Им очень понравилась культура, способная выжить в достаточно холодной и очень влажной среде. Со временем овес начали использовать в пищу, в основном в виде каши.

Еще 300 лет назад медики заявляли о пользе данного продукта и предположили, что его можно использовать как лекарство от болезней. После многочисленных экспериментов, в ходе которых было выявлено положительное влияние культуры на организм, его стали рекомендовать и врачи, и диетологи.

В современном мире овес относится к диетическим продуктам, часто именуемым «здоровыми». Овсяные кашу и хлопья часто назначают пациентам в послеоперационный период, молодым кормящим мамочкам (в качестве источника микроэлементов и витаминов), диабетикам, лицам, страдающим заболеваниями мочеполовой системы и др.

Овес используют в измельченном виде, в виде хлопьев, делают из него кисели, напитки. Но наибольшей популярностью в качестве лечебного средства пользуется отвар овса.

Отвар овса: лечебные свойства и польза

Польза овсяного отвара известна с давних времен. Несмотря на то, что официальная медицина не относит его к лечебным растениям, овес давно стал именоваться в народе именно лечебным растением. Связано это с уникальными свойствами овса, приносящими невероятную пользу человеческому организму.

Среди полезных свойств отвара из овса можно выделить следующие:

Противопоказания к применению овсяного напитка

Несмотря на все свои лечебные свойства, отвар из овса может нанести вред тем, кто страдает от определенного ряда болезней:

• сердечно-сосудистая недостаточность;
• почечная недостаточность;
• повышенная кислотность;
• отсутствие желчного пузыря;
• печеночные заболевания;
• индивидуальная непереносимость.

Нельзя сказать, что вред от употребления отвара овса лицами с перечисленными болезнями будет серьезным, но принимать его следует с очень большой осторожностью и только после консультации с лечащим врачом.

Стоит также отметить немаловажный момент: чтобы отвар овса принес желаемую пользу, необходимо правильно его приготовить. Дело в том, что в состав овсяного зерна входит фитиновая кислота, которая является природным ингибитором роста.

Для растения данное вещество очень полезно, но не для человека: фитиновая кислота способна выводить из организма микроэлементы (в большом количестве), подавлять действие ферментов, расщепляющих пищу и препятствовать усвоению фосфора.

Чтобы избежать контакта с фитинами, необходимо подготовить овсяное зерно соответствующим образом: обжарить, прорастить либо замочить в воде. В последнем случае воду, в которой замачивалось зерно, необходимо вылить, зерно промыть чистой водой и варить отвар с использованием свежей воды.

Лучшие рецепты отваров из овса

Вашему вниманию предлагаем одни из самых популярных «в народе» рецептов отвара из овса, которые можно употреблять в качестве напитка или заменителя чая.

Классический рецепт отвара из овса

Этот базовый рецепт отвара содержит в своем составе некоторое количество фитина. Его чаще всего используют в качестве напитка, укрепляющего организм. Вам понадобится лишь вода и 1 стакан цельного овсяного зерна. Чтобы избавиться от части фитиновой кислоты в овсе, замочите его на 10-12 часов в воде. По прошествии этого времени воду нужно слить, зерно промыть и залить свежей водой. Соотношение воды и овса – 4:1. Емкость с залитым водой овсом ставится на огонь, доводится до кипения и томится на слабом огне около 4-5 часов. Чем дольше вы будете томить овес на огне, тем больше из него уйдет фитина. Полуготовому отвару нужно дать остыть, затем слить воду, залить свежей и закипятить снова. Готовый отвар выпить за несколько дней.

Нетрадиционный рецепт отвара из овса

По данному рецепту можно приготовить отвар в нетрадиционном понимании этого слова. Смысл рецепта в том, что овес не варится в воде, а замачивается для проращивания и измельчается.
Полученный таким способом напиток является наиболее ценным и полезным продуктом. Итак, залейте промытый овес водой и оставьте на ночь. Утром слейте воду и разложите зерна на марлю. Оставьте их в тепле на некоторое время, пока они не начнут прорастать. Слегка проросшие зерна отправляются в блендер и заливаются водой. Измельченная смесь напоминает нечто вроде смузи.

Рецепт отвара из овса для лечения ЖКТ

Данный рецепт овсяного отвара идеально подойдет для лечения заболеваний ЖКТ. Для его приготовления вам понадобится 1 стакан овсяного зерна и 1 л очищенной воды. Зерна нужно тщательно промыть, залить очищенной водой и оставить настаиваться на ночь. Утром поставить емкость с залитым водой зерном на огонь, вскипятить и варить около получаса. Затем снять с огня и оставить еще часов на 10 (желательно укутать емкость чем-то теплым). Перед употреблением отвара долить в него воды, чтобы получилось около 1 л.

Рецепт овсяный отвар для омоложения

Данный рецепт лучше всего использовать для омоложения организма. Для приготовления знаменитого «эликсира молодости» вам понадобится овес и вода, взятые в одинаковых пропорциях, немного меда и лимонного сока. Но, обо всем по порядку. Овес тщательно промойте водой, затем залейте свежей и оставьте на несколько часов. Затем слейте воду, добавьте новую и поставьте емкость на плиту, где варите около 15 минут. Снимите отвар с огня и оставьте в тепле на сутки. Затем аккуратно процедите и еще раз доведите до кипения. В готовый отвар добавьте 2-3 ст. ложки меда и пару столовых ложек лимонного сока.

Рецепт отвара для очистки сосудов

Для очистки сосудов, укрепления нервной и сердечно-сосудистой систем, а также тонизирования организма подойдет именно этот рецепт. Для начала необходимо приготовить отвар овса по предыдущему рецепту. Затем добавить в остывший отвар сок боярышника в пропорции 1:1 и сахар (2-3 ст. ложки на 1 л отвара). Поставить смесь на огонь и довести до кипения. Принимать после остывания в течении нескольких дней.

Как вы могли убедиться, овес – невероятная культура. Он может с успехом заменить массу всевозможных медицинских препаратов, зачастую лишь избавляющих от симптомов болезни и не более. Не забывайте строго следовать рецептам во время приготовления отваров и любых других травяных напитков. Будьте здоровы!

Всем привет, друзья!

Я уверена, что многие из вас знают, что овсяную кашу кушать полезно и регулярно её употребляют, чаще всего на завтрак. Очень здОрово! ☺

Овёс – это действительно уникальный продукт. В нём столько полезных веществ! Это невероятно лечебное средство!

И сегодня мы поговорим о полезных свойствах этой злаковой культуры. Особо коснёмся народного лечебного рецепта настоя овса.

Вам интересно узнать, чем полезен настой овса, как его можно приготовить в домашних условиях, как применять для своего здоровья?

Из этой статьи вы узнаете:

Настой овса и его полезные свойства

Чем полезен овес?

Овёс обладает потрясающими полезными свойствами!Используя в своём рационе , можно вылечить многие заболевания, не прибегая к медикаментозному лечению.

• Его применяют в качестве средства, снимающего воспаления внутренних органов.
• Он содержит в своём составе фермент, способствующий хорошему усвоению углеводов.
• Большое содержание магния способствует тому, что овёс очень хорошо помогает работе сердца, нервной системе, улучшает обмен веществ.
• Повышает иммунитет, лечит гипертонию.
• Восполняет запас кремния в организме, укрепляет стенки сосудов, кости, лечит проблемы с опорно-двигательным аппаратом.
• Приличное содержание калия, фосфора делает его незаменимым в борьбе с заболеваниями сердца, почек, для улучшения мозговой деятельности.

Рецепт приготовления настоя из овса

Рецептов приготовления существует несколько десятков.

Классика – это 200 грамм зёрен заливают одним литром кипятка, укутывают, настаивают ночь. Процеживают.
Принимают перед едой три раза в день по 2/3стакана.

Самый полезный настой из овса — Рецепт приготовления

Этот рецепт – самый древний, самый полезный из всех, которые известны на сей день миру!

Очень рекомендован такой настой при упадке сил, нервном, физическом истощении, нехватке жизненной силы, подавленном настроении, грусти, унынии. При проблемах с печенью, желчным пузырём, почками, поджелудочной железой, желудком.

Идеальное средство для красоты кожи, волос, ногтей. Есть подтверждения тому, что настой из пророщенного овса убирал полностью седину в волосах!

• Для того, чтобы повысить питательную и целебную силу настоя, зёрна необходимо предварительно прорастить. Так исключительно полезные свойства возрастут в сотни раз!
• После проращивания промыть, перемолоть в блендере или мясорубке, залить тёплой водой, оставить при комнатной температуре на сутки настаиваться.
• Не варить, не кипятить нельзя! Так пропадут все полезные вещества!!!
• Процедить, использовать по назначению.

Чем полезен настой овса?

При настаивании зёрен весь их полезный состав – аминокислоты, микроэлементы, белки, жиры, витамины, эфирные масла, крахмал – всё это переходит в жидкость настоя.

А именно в жидком виде всё лучше усваивается!

• Настой оказывает общеукрепляющее, мочегонное действие, обволакивающее, желчегонное, жаропонижающее, ветрогонное.
• Для того, чтобы убедиться в пользе этого снадобья, необходимо лишь регулярно его готовить и употреблять. Тем более, что делать это совсем не сложно! ☺
• Это ценнейшее средство при панкреатите. Пить его необходимо каждый день до полного выздоровления.
• При беременности это отличное средство обогатить свой организм витаминами, минералами, повысить уровень , иммунитет.
• Отлично выводит он шлаки, токсины, очищает кровь, все клетки тела. Это лучший помощник при заболеваниях печени, гастритов, желчекаменной болезни, при отложении холестерина на стенках сосудов.
• А если вы хотите, чтобы ваши стали густыми, блестящими, ногти – крепкими, а кожа – молодой, то лучшего средства, чем настой овса найти сложно!
• Всё это вы получите сполна, если будете регулярно его принимать! Не стоит ждать мгновенных результатов, настройтесь на определённый период, наберитесь терпения. Зато результат будет продолжительный! ☺
• Помогает этот препарат избавиться от тяги к курению.

Молоко с овсом от кашля

В овсяный настой вливают молоко, доводят до кипения, настаивают.

Употребляют с мёдом в тёплом виде при воспалении лёгких, при сухом кашле, при бронхите.

Этот же состав хорошо лечит болезни почек.

Овёс для здоровья печени

Этот вид злаковых отлично справляется со всеми проблемами в работе печени.

Он хорошо очищает печень, восстанавливает печёночные клетки.

Средство для похудения на основе овса

Этот напиток считается очень диетическим, помогающим расщеплять жиры, усваивать углеводы.

За счёт того, что овёс налаживает всю работу пищеварительной системы, то происходит более полное усвоение витаминов, минералов, происходит очищение тканей от токсинов, выходит лишняя жидкость, исчезает целлюлит.

К тому же, это довольно питательный напиток.

Употребляя его с мёдом вместо ужина, можно значительно сократить количество употребляемых за день калорий, понизить вес.

Как пить настой из овса?

Ещё Гиппократ говорил, что пить его надо просто как чай, безо всяких там мудрёных рецептов, определённых дозировок, курсов и так далее. Р

екомендовал он его пить в тёплом виде, очень медленно, мелкими глотками, смакуя и как бы «прожёвывая» каждый глоток.

Противопоказания к применению овса

Единственные противопоказания к употреблению настоя из овса – это хронические заболевания в стадии обострения.

И, конечно же, здравый смысл при приёме. Это значит, не надо пить его литрами, «раз он такой полезный» ☺

И смотрите по своему состоянию, прислушивайтесь к своему организму, он подскажет всё в нужный момент! ☺

Готовьте этот целебный напиток, принимайте его регулярно для своего крепкого здоровья, молодости и красоты!!!

Пишите в комментариях, делали ли вы когда-нибудь такой настой? Есть ли у вас результаты, о которых вы можете рассказать?

Пишите, мне будет очень интересно! ☺

C вами была Алена Яснева, Всем пока!

Фото@Hans/https://pixabay.com/

Что такое овсянка? Преимущества, риски, рецепты, многое другое

Вы сегодня утром копались в миске овсянки? Один с нарезанными грецкими орехами и черникой? Давайте перейдем к делу: да, овсянка полезна, несмотря на то, что вам скажет любой, кто боится углеводов.

Как отличный источник цельного зерна, овес содержит защитный для сердца крахмал, называемый бета-глюканом, который может помочь снизить высокий уровень холестерина и потенциально помочь снизить риск некоторых видов рака. (1) Их клетчатка (и богатая текстура) делают их особенно сытными на завтрак, помогая избежать призывов к перекусу перед обедом.Более того, они благоприятны для желудочно-кишечного тракта, поскольку содержащиеся в них клетчатка также может помочь улучшить пищеварение и обеспечить регулярность.

Что такое овес и что нужно знать об его истории?

Avena sativa — или овес — может быть основным продуктом на вашем столе для завтрака, но в первую очередь они выращиваются для корма скоту. (2) Овес произрастает в регионах с умеренным климатом, таких как США и Канада, и может противостоять плохой почве, что делает его особенно плодородным урожаем.

Их история уходит корнями гораздо глубже, чем предполагалось.Те, кто придерживается палеодиеты, избегают злаков, таких как овес, потому что, по их свидетельству, наши пещерные предки не ели их. Но новые данные говорят об обратном. Исследование, опубликованное в сентябре 2015 года в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences , отметило обнаружение доказательств наличия древних инструментов, которые использовались для измельчения зерен, таких как овес. (3) Похоже, что люди очень давно любили овес.

Овес готовится на пару, плющится и нарезается различными способами, в результате чего получается несколько видов овса.К ним относятся «старомодный» (обычный) овес, овсяные хлопья быстрого приготовления и овсяные хлопья быстрого приготовления. (Их названия, как вы понимаете, обозначают, насколько быстро они приготовят овсянку.) Овес считается цельным зерном, потому что после обработки его отруби и зародыши остаются нетронутыми. (1)

В магазинах вы можете купить стальной овес (он же ирландская овсянка, который более жевательный и сердечный), шотландскую овсяную кашу (это овсяные хлопья каменного помола и сливки), овсяные хлопья (обычные или старомодные). и, как упоминалось ранее, овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления, которые получаются из овсяных хлопьев, которые даже тоньше, чем старомодные.(4)

Польза и вред напитка

Овес издавна считается самым полезным из злаков. Каши, выпечка из зерен любят многие категории людей — беременные, худеющие, диабетики и просто те, кто заботится о своем здоровье. Особенно полезен отвар овса. Рекомендуется использовать при различных заболеваниях и просто для укрепления организма. Итак, овсяный отвар … Польза и вред, способ приготовления, применение и последствия — об этом пойдет речь в нашей статье.

Полезная информация

Эта крупа считается истинным лидером в своей категории по количеству содержащихся в ней витаминов и микроэлементов. В частности, это кладезь витаминов B и F, а также цинка и хрома. Эти вещества делают овес незаменимым для нормализации уровня сахара в крови, устранения холестериновых бляшек, выведения шлаков и токсинов. Каша из него считается лучшим способом похудеть и нормализовать процесс пищеварения.А как же овсяный бульон?

Польза и вред напитка

Взрослому человеку отвар из этой крупы может быть только полезен. Он помогает осуществлять в организме ряд процессов.

— Осуществляет функции природного сорбента и выводит токсины из крови. Они попадают в кишечник и не могут всасываться обратно в кровоток. Кроме того, отвар не раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечной стенки. Это свойство незаменимо для страдающих почечной недостаточностью, поскольку снимает нагрузку с пораженных органов.

— Оказывает поддерживающее действие на организм при туберкулезе, затяжных инфекционных заболеваниях, истощении организма.

— Обволакивающие свойства овсяного отвара делают его незаменимым при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

— Разгрузочная диета с использованием этого средства рекомендуется людям с сахарным диабетом, атеросклерозом и ожирением.

Что еще такого ценного в овсяном отваре?

Использование и вред человеческому организму совершенно не равнозначны из-за почти полного отсутствия последнего.Но как желчегонное, мочегонное и лифтинговое средство при коликах он просто незаменим. Также за счет овса регулируются основные обменные процессы в миокарде и нервной ткани.

Таким образом, данное средство достойно ввести в рацион каждого взрослого человека. Но как приготовить овсяный бульон? Его рецепт предельно прост: стакан крупы нужно залить двумя стаканами кипятка и дать настояться 12-14 часов. Затем полученный настой процеживают через марлю и пьют по половине стакана два-три раза в день.

Кроме того, очень полезен овсяный отвар для грудничков. В случае, когда ребенок не берет грудь, у матери пропало молоко или у ребенка аллергия на смесь, именно им следует кормить ребенка. Но как крохотный организм реагирует на овсяный отвар? Польза и вред такого питания порой неодинаковы. С одной стороны, и эта крупа может проявлять аллергию. Но с другой — иногда бывают ситуации, когда овсяный отвар действительно может спасти жизнь малышу, помочь ему вырасти здоровым и сильным.

Yulaf ezmesi (юлаф) — taxılın təsviri. Sağlamlığın faydaları və zərərləri.

təsvir

Yulaf (yulaf ezmesi) ən faydalı dənli bitkilərdən biridir. Müasir ekoloji şərtlər bədənin sürətlə tıxanması və bu gün mütəmadi təmizlənmənin faydalıdır.

Yulaf dərman bitkilərinə помощь иди və qədim Çin və Hindistanda dərman kimi məşhur idi. Müasir diyetetika, ənənəvi tibb, kosmetologiya müalicə, kilo vermək və cavanlaşdırmaq üçün yulafdan fəal şəkildə istifadə edir.Юлаф ezmesi peçenyeleri, sıyıq və dənli bitkilər səhər yeməyində ən sevilən yeməklərə çevrilmişdir.

Yulaf бир vaxtlar mal-qara yemi və kasıblar üçün yemək sayılırdı. Ancaq indi sağlam bir həyat tərzinə riayət edən bütün insanların masalarında. Hansı faydaların yulaf ezmesi gətirdiyini və bunun bir zərərinin olub olmadıını öyrənəcəyik

Yulaf ezmesi Tərkibi və kalori miqdarı

Yulaf ülam. Və tərkibinə görə faydalıdır. Vitaminlərin, iz elementlərinin, mineralların, turşuların və yağların tərkibi canlıdır.Taxılın tərkibində A, B, E, F Vitaminləri var; iz elementləri — калий, мис, йод, манкан, слив, кремний, селенюм, бор, хром; пантотеник туршусу; amin turşuları və fermentlər; минерал duzlar və efir yaları.

• Kalori miqdarı 316 ккал
• Zülallar 10 г
• Yağ 6,2 г
• Karbohidratlar 55,1 q

Yulaf ununun tarixi

inin şərq-şimal bölgələri vızrai Бу bitkinin bacrilməsi və Becərilmsi bu torpaqlarda daha gec başlamışdır arpa və ya buğda bacərilmsi.Tarixçilər yulafın о dövrdə sehr sahələrini zibilləndirən бир алак кими şöhrət tapdıına inanırlar.

Bununla birlikdə, in və Monqollar hələ eramızdan əvvəl II minillikdən bəri məhv edilmmiş, əsas mədəniyyətl birlikdə işlənmişdir. Yulafın hansı faydaları olduğu bilinirdi. Əkinçiliyin şimala yayılması ilə istiliksevər yazısı aktuallığını itirdi və əsas məhsul kimi yulafla maraqlandılar.

Н.И. Вавилов, İrana səfəri zamanı yazılmış bitkilərin yulafla çirkləndiyini görəndə belə bir fərziyyə irəli sürdü.

Yulaf bitkilərinin Avropa izləri Tunc dövrünə təsadüf edir. Alimlər onları indiki Danimarka, İsveçr və Fransada tapdılar. Diexhs qeydlərində (e.ə. IV sr) və Pliny the Elder’ın yazılarında mədəniyyətin yazılı dəlillərini tapdılar. İkincisi, Rumların və Romalıların güldüyünü qeyd etdi, çünki Almanlar bu bitkidə yalnız yem məqsədi ilə gördükləri üçün yulafdan sıyıq hazırladılar.

Sənədli sübutlar

İngiltərədə yulaf Becrilməsinə dair sənədli dəlillər tarixləri 8-ci əsrin sonlarına.Узун əsrlər boyu yulaf torları otlandiya sakinlərinin və qonşu bölgələrin əsas pəhriz komponentlərindən biri idi. Ən qədim kereoloji sənəd olan eytan-Reaper, bir şeytanın yulaf tarlasında dairələr yaratdığını təsvir edir. XVI əsrdə yulaf dəmləmək üçün xammal idi pivə Nürnberg və Hamburg pivə zavodlarında. Əvvəllər də olsa, arpa xaricində heç bir taxıl bu məqsəd üçün xammal deyildi.

Yulaf Monqolustanda və inin şimal-şərqində yaranan illik bir bitkidir. Orada istiliksevər sehrinin bütün sahələri böyüyürdü və yabanı yulaf məhsullarına zibil atmağa başladı.Ancaq əla qidalanma xüsusiyyətlərini dərhal fərq etdikləri üçün bununla mübarizə aparmağa çalışmadılar. Tədricən, yulaf şimala doğru irəliləyərk daha çox istiliksevən bitkilərin yerini dəyişdi. О, çox iddiasızdır və Rusiyada onun haqqında dedilər: «ən yaxşı ayaqqabıdan yulaf cücərəcək».

Yulaf ezmesi əzildi, düzəldildi, yulaf ununa çevrildi və bu formada bir çox xalq yedi. Yulaf ezmesi, jelly, qalın şorba və yulaf toru otlandiya, Skandinaviya, Latviya, Ruslar və Belarusiyada yaygındır.

Yulaf nə üçün faydalıdır

Yulafın tərkibi onu geniş bir sıra faydalı xüsusiyyətləri olan unikal bir məhsul hesab etməy imkan ver лиф ксолестерин səviyyəsini azaldır, bağırsaqları təmizləyir, işini yaxşılaşdırır; нишаста хəддинд artн артик йемəмəйə кёмк эдəн яваш бир карбохидратдир; Vitaminlər və minerallar bütün sistemlər üçün inkaredilməz faydalardır.

Yulaf suyu bu dərman və profilaktik istifadənin ən yaygın formasıdır.Qidalandırıcı maddələrin hər birinin maksimum konsentrasiyasına nail olur.

Səhər yeməyində nə yeyəcəyinizə qərar verərkən, uzun müddət düşünmyin, amma özünüzü yulaf ununu qaynatmaq daha yaxşıdır — sayı Bir boşqab yulaf ezmesi bədən üçün gündəlik qida dəyərinin yaxşı bir yarısını ehtiva edir — beləliklə, səhər yeməyi həqiqətən bütün günyşıı

Yulaf ununun insan orqanizmi üçün faydalı xüsusiyyətləri uzun müddətdir sübut edilmişdir.Birincisi, ən yaxşı lif və kompleks karbohidrat mənbəyidir. İkincisi, bütün ən vacib sağlamlıq komponentlərini (макнезиум, калиум, кальций, фосфор, дəмир, йод, раковина və bütöv bir buket витамин), üçüncüsü, yulaf əla antioksidandır.

Diyetlərdə yulaf

Yulaf ununun bir çox Hollivud ulduzunun gündəlik pəhrizinin əsas hissəsi olması əbəs yerə deyildir, çünki gözəlliy sadirlamtias. Юлаф ezmesi bağırsağın işini normallaşdırır və həzmi asanlaşdıran və bütün mədə-bağırsaq sistemini toksinlərdən təmizləyən bir filmlə mədəni əhatə edir.

Həkimlər tez-tez şişkinlik, mədədə narahatlıq, qastrit və mədə xorası xəstəliyindən şikayət edənlərə yulaf ezmesi təyin edirlər.

Yulaf ezmesinin faydaları və sümüklərin və əzələ toxumasının meydana gəlməsi və inkişafı üzərində faydalı təsiri (BU səbəbdən pediatrlar bütün uşaqlara бу qədər çarəsiz şəkildə tövsiyə edirlər) dövranı sisteminin хан işini qoruyur, bədənin metabolik proseslərini yaxşılaşdırır.

Yulaf ununun dermatit və digər dəri qıcıqları ilə Effektiv şəkildə mübarizə aparan, xüsusən qışda normal vəziyyətinə gətirən faydalı bir maddə olan biotinl botinl zngir.

Kalori məzmununa baxmayaraq (345 qram yulaf ezmesi üçün 100 ккал), əlavə kilo verməyə çalışanlar üçün çox faydalıdır.

Yulaf ununun əks göstərişləri

Yulaf və ondan hazırlanan qidaların istifadəsi xolelitiyaz, öd kisəsi olmaması, xolesistit, qaraciyərvə ya böyksrık dis. Həzm sisteminin xəstəlikləri ilə, pəhrizə daxil olmağı həkim ilə laqələndirmək lazımdır. Hamiləlik və laktasiya dövründə istehlaka birbaşa qadağa qoyulmur, lakin ehtiyatlı olmaq artıq olmaz.

Yulaf ununun tibbdə istifadəsi

Yulaf bir çox xəstəlik üçün pəhrizdədir; yulafın qaba dənələri əzildikdə daha yaxşıdır. Bütün qidaları, lifləri saxlayırlar və glisemik indeksi daha aşağıdır. Бу sbəbdən yulafın dənələri şəkərli diabetli бир pəhrizin bir hissəsi ola bilər. Sürətli bişirilən yulaf ezmesi faydalı deyil — şəkər çoxdur, glisemik indeks daha yüksəkdir.

Yulaf əsasında, dərman jeli, maye taxıl suda bişirilir. Mədə və bağırsaqların selikli qişasını əhatə edir, həzmi optimullaşdırır.Xora, qastrit, qəbizlik üçün faydalıdır. Юлаф ezmesi xəstəliyi maneə törədir, pisləşməsinə imkan vermir. Onilliklər əvvəl xəstələrin qidalanması üçün istifadə edilmişdir.

Həm də nəcisin durğunluğu, qəbizlik ilə çox yüksək olan bağırsaq xərçəngi riskini azaldır. Юлаф ununun nəticəsi olan müntəzəm boşaltma xərçəng riskini azaldır.

Yemək bişirilir

Bütün dünyada yayılması baxımından yulaf dənli bitkilər arasında 7-ci yeri tutur. Taxıl məhsulları (yulaf ezmesi, yulaf unu), qənnadı məhsulları, o cümlədən məşhur yulaf ezmesi peçenyeləri və içkilər — jele və yulaf ”qəhvə” Bu dyrli.Бу qidalar çox kaloridir və bədən tərəfindən asanlıqla əmilir, buna görə də tez-tez uşaqların qidalarına daxil edilir. Məşhur «Fransız gözəllik salatı» yulaf unundan hazırlanır.

Krup, yulaf unu və yulaf ezmesi mədə-bağırsaq traktının, qaraciyərin, diabetin və aterosklerozun xroniki iltihabi xəstəlikləri üçün faydalıdır. Yulaf ezmesi jeli əhatə edən bir təsir göstərən çox miqdarda mucus ehtiva edir.

Yulaf qidalarından istifadə edən hər kəs bilməlidir: yulaf taxılından yulaf ezmesi udma üçün yulaf unundan daha yaxşıdır.Yulafın bütün dənələri ən az 20 dəqiqə, yulaf ezmesi təxminən 5-7 dəqiqə olmalıdır.

Yulaf ezmesi necə bişirilir

Tərkibi

• Su 1 литр
• Süd 1 литр
• kər 3 xörək qaşığı
• Duz 0.5 TSP
• Yulaf ezritıma6

  0 H 9

  0

  3 yulaf ezritıma 2

  0

  5 бир məqam yulaf ununun seçilməsidir. Uzun müddət qaynadılmış yulaf ununu 15-20 dəqiqə qəbul etmək yaxşıdır; бу dənli sıyıq ən dadlıdır.Tez qaynadılmış yulaf ezmesi və ya ümumiyyətlə qaynar su ilə tökülən birini qəbul etməyin.
• Soyuq su ilə südü qarışdırırıq.
• Süd və suyu orta istidə qoyduq və demək olar ki, qaynadək.
• Sonra dəniz duzu əlavə edin.
• Sonra şəkər əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Kər dadına görə bir az və ya daha çox əlavə edilə bilər. Şəkəri ortadan qaldırıb əvəz edə bilərsiniz bal, bitmiş sıyığa əlavə edəcəyik.
• Şirin südü bir qaynadək gətirin; isterseniz köpüyü götürün.
• Sonra rulonlu yulaf əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Maye və dənli bitkilərin hesablanması — 1: 3, yəni taxıllar 2 stəkan və süd və su — 6 stəkan.
• Yumru yulafları yavaş atəşdə 15-20 dəqiqə bişirin, sonra örtün və sıyıq 10-15 dəqiqə dəmlənsin.
• Sıyıqları boşqablara qoyun və kərə yağı əlavə edin. Hər şey hazırdır.

Yulaf ununu suda bişirib süd əlavə edə bilərsiniz və ya krem ​​bitmiş sıyığa, ancaq süddə bişmiş sıyıq daha dadlı çıxır.

Yulaf ezmesi nec seçilir və saxlanılır

Yulaf müxtəlif növlərdə satılır.Bütün taxıllarda ən faydalıdır. Bu sıyıq ləzzətli, lakin bişirmək çətindir — suda islatmalı və bir saat bişirməlisiniz.

Buna görə daha rahat bir seçim var — yalnız 30-40 dəqiqə bişmiş yulaf ezmesi. Təxminən 20 dəqiqə «bükülmüş yulaf» — bükülmüş yulaf bişirmək daha asandır. İstilik müalicəsi olmadan isladılmış və yeyilə bilər, həmçinin bişmiş məhsullara əlavə edilə bilər.

Yulaf ununun əsas faydası taxılların qabığındadır. Qaynar su tökdükdən 3 dəqiqə sonra hazır olan tez bişirilən taxıl, demək olar ki, bütün faydalardan məhrumdur.Taxıllar daha sürətli bişirmək üçün işlənir və soyulur. Tatlandırıcılar, ətirli maddələr bu dənli bitkilərin tərkibindədir; yulaf unu çox kaloridir və «boşdur». Çox tez bir daha aclıq шипит edəcəksiniz. Buna görə, yemək vaxtının mümkün qədər uzun olduğunu yulaf seçmək daha yaxşıdır.

Qablaşdırmaya diqqət yetirin — yulafdan başqa; хеч бир шей kompozisiyada olmamalıdır. Qablaşdırma şəffafdırsa, lobya arasında zərərvericilər baxın.

Quru yulafları möhürlənmiş şüşə və keramika qablarda quru yerdə saxlamaq daha yaxşıdır.Yemək bişdikdən sonra soyuducuda bir neçə gün dayanacaq.

эффективных рецептов, влияние на организм, польза и вред

В статье мы рассмотрим, как приготовить овес в термосе.

Перечень продуктов питания достаточно обширен и включает в себя множество позиций, относящихся к универсальным продуктам питания. Например, молоко, из которого готовят много разных продуктов, обладающих полезными свойствами. К ним относится овес — зерновые культуры. Польза овса в полной мере отражается во всех продуктах на его основе: киселе, печенье, овсянке.Наиболее полезными свойствами обладает отвар из неочищенных цельных зерен. Многим интересно, как заварить овес в термосе.

Варка бульона

Процесс приготовления овсяного бульона несложный. Следует взять неочищенные зерна в количестве 200 грамм, залить их кипятком в объеме 1 литр. Допускается употребление молока. После этого смесь варится около двух минут на медленном огне, после чего емкость с бульоном ставят в сторону от огня и оставляют настаиваться на полчаса.Затем отвар нужно процедить, а зерна отжать.

Не все знают, что овес можно варить в термосе. Об этом ниже.

Принимать такой препарат нужно минимум месяц, лучше два. После этого важно сделать ежемесячный перерыв и продолжить его. Пить овсяный отвар рекомендуется трижды в день за полчаса до еды.

Для улучшения вкусовых качеств овсяного бульона и расширения спектра полезного воздействия в него можно добавлять мед по вкусу.Добавление сахара нежелательно, что может минимизировать пользу продукта.

Преимущества овсяного бульона

Высокая ценность овсяного бульона заключается в использовании неочищенного цельного зерна. В их оболочке содержатся вещества, переходящие в отвар, благотворно влияющие на организм. Овес богат минеральными солями ценнейших макро- и микроэлементов: йода, фтора, кремния, кобальта, железа, фосфора, цинка, которые вместе с витаминными комплексами (группы B, K, E, A) позволяют насытить организм, восстанавливают обменные процессы, улучшают обмен веществ.Кроме того, овсяный бульон содержит белки, богатые незаменимыми аминокислотными соединениями (триптофан, лизин), углеводами, жирами и эфирными маслами.

Употребление овсяного отвара может улучшить деятельность органов пищеварения. Применяется для лечения гастрита, язвенных поражений гастродуоденальной области, гепатита, панкреатита. Овсяный отвар славится мощными очищающими свойствами, благодаря которым его прием благоприятно влияет на деятельность печени, выведение холестерина низкой плотности, обновление клеток, выведение токсинов, вредных веществ.

При простуде овсяный отвар способен оказывать жаропонижающее, потогонное действие, ускорять выздоровление, облегчать борьбу с вирусными агентами. Добавление лука в отвар позволяет получить эффективное средство для лечения кашля и удаления мокроты. Полезные качества лука хорошо дополняют лекарство, делают его ценным лекарством.

Благодаря обилию витаминов группы В в овсяном отваре он становится незаменимым помощником нервной системы. Для нормализации сна, эмоционального фона, повышения жизненного тонуса отлично подойдет отвар овса.Кроме того, этот напиток помогает организму бороться с никотиновой зависимостью. Многие знают о вреде курения, но часто отказ от этой привычки вызывает трудности, а в некоторых случаях совершенно невозможно. Употребление овсяного отвара позволяет отказаться от этой пагубной привычки.

Противопоказания и вред

Овсяный отвар обладает не только мощными лечебными свойствами, но и некоторыми противопоказаниями, которые важно учитывать.

Не рекомендуется использовать в таких случаях:

1. Почечная недостаточность.
2. Сердечная недостаточность.
3. Серьезные нарушения функции печени.
4. Повышенная кислотность в желудке.
5. Отсутствие желчного пузыря.
6. Наличие камней в желчном пузыре.
7. Индивидуальная непереносимость продукта.

Если у человека есть данные проблемы, рекомендуется воздержаться от употребления овсяного отвара до визита к специалисту. В противном случае прием жидкости может вызвать плачевные последствия.

Также следует учитывать, что овес содержит фитин, который является ингибитором роста, подавляющим прорастание зерна.Фитиновая кислота и фитаты (соли фитиновой кислоты) могут нанести вред человеческому организму, который может быть следующим:

1. Фитин препятствует усвоению фосфора, что имеет немаловажное значение для скелетной системы человека.
2. Работа ферментов замедляется, в результате переваривание пищи происходит медленно или вовсе прекращается.
3. Из организма начинают выводиться полезные минералы — цинк, железо, кальций и другие важные микроэлементы.

Поэтому при приготовлении овсяного отвара важно придерживаться определенного правила: зерно овса можно использовать только после предварительного замачивания, последующего промывания, заливки чистой водой.

Существует множество эффективных рецептов, которые устранят воспаление печени, улучшат работу сердца, улучшат обмен веществ, укрепят суставы, кости, иммунитет, снизят температуру при вирусной инфекции, а также окажут благотворное влияние на сердце, нервную систему и пищеварительный тракт. органы. К тому же овсяный отвар — эффективное средство для похудения и профилактики туберкулеза.

Итак, дальше разберемся, как варить овес в термосе.

Аппликация термоса

Самый простой и удобный способ приготовить овсяный бульон в термосе.Напиток способствует нормализации обмена веществ, похуданию.

Итак, как приготовить овес в термосе?

Для приготовления продукта необходимо положить в термос 10 грамм предварительно промытого зерна, залить кипяченой водой в количестве 1 литра. Настаивать овсяный отвар в термосе нужно 10 часов, после чего его процеживают и употребляют перед едой по 1 стакану.

Для приготовления напитка в термосе можно использовать молотый овес. В этом случае вам понадобится столовая ложка зерен и литр кипятка.Продолжительность применения препарата — 2 месяца.

Далее узнайте, как пить овсяные хлопья в термосе.

Очищение тела

Правила приема заваренного в термосе овсяного отвара для очищения организма индивидуальны для каждого пациента и должны быть согласованы с врачом.

Для его приготовления вам понадобится мед, лимонный сок, овес, вода.

Процедура приготовления следующая:

1. Ополосните стакан зерна в холодной воде.
2. Прокипятите литр воды.
3. Добавить овес в кипящую воду, варить 1 час.
4. Полученный отвар перелить в термос, настоять 3 часа.
5. Напиток процедить, добавить сок половинки лимона, чайную ложку меда.

Полученный отвар выпить в стакане за полчаса до еды. Продолжительность терапии — 1 месяц.

Холодный овсяный напиток

Чтобы правильно заварить овес в термосе для лечения простуды, вам понадобится мед (2 чайные ложки), стакан овса, литр воды.

Приготовление осуществляется по следующему рецепту:

1. Зерна овса промыть.
2. Залить кипяченой водой.
3. Смесь кипятить полчаса на водяной бане.
4. Отфильтровать бульон.
5. Отвар налить в термос, добавить в него мед.

Пить полученный напиток нужно четыре раза в день по стакану. Средство облегчит симптомы простуды, улучшит отхаркивание, снизит температуру.

Какая еще польза от заваренного в термосе овса?

Против курения

Чтобы избавиться от вредной привычки, вам понадобится овсяный бульон, приготовленный по определенному рецепту.Для этого требуется вода (в количестве двух стаканов), 50 граммов ржи, 50 граммов проса, 50 граммов ячменя, 50 граммов овса.

Варочный бульон:

1. Промойте все ингредиенты.
2. Залить кипятком.
3. Варить 10 минут.
4. Полученный напиток перелить в термос.
5. Настаивать 12 часов.
6. Штамм.

Использовать полученный продукт следует трижды в день по 100 грамм, пока не возникнет отвращение к табаку.

Овсяный отвар от бессонницы

Для приготовления напитка, помогающего избавиться от бессонницы, вам понадобится 100 граммов водки, столовая ложка овса.

Подготовьте инструмент следующим образом:

1. Измельчите зерно на мясорубке.
2. Влить водку, хорошо перемешать.
3. Перенести смесь в термос, оставить настаиваться 14 дней.

Использовать полученное лекарство следует дважды в день по 30 капель, предварительно разбавив их столовой ложкой воды.

Овсяный отвар при гастрите

Чем полезен заваренный в термосе овес, должен знать каждый, у кого есть проблемы с работой внутренних органов.

Если вам нужно приготовить отвар для устранения гепатита или гастрита, вам понадобится пол-литра воды, полстакана овса.

Приготовление осуществляется по следующей рецептуре:

1. Овес промыть.
2. В кастрюлю налить воды, всыпать в нее овес, кипятить 10 минут.
3. Полученный отвар перелить в термос, настоять 12 часов.
4. Процедить через сито.
5. Добавить в фильтрованный напиток полстакана воды, варить 30 минут.
6. Перелить в термос, настоять еще 12 часов.

Напиток рекомендуется принимать 3 раза в день по 0,1 л перед каждым приемом пищи.

Также можно приготовить овес в термосе для очищения организма.

Овсяный отвар для печени

Чтобы приготовить овсяный отвар, улучшающий работу печени, вам понадобится три литра воды, полтора стакана овса.

Приготовьте продукт по следующему рецепту:

1. Промойте зерна овса.
2. Переложить в эмалированную емкость, залить водой, вскипятить.
3. Духовку разогреть, налить в нее кипящий бульон.
4. Тушить бульон необходимо 2 часа, иногда помешивая, но не доводя до кипения.
5. Полученный напиток перелить в термос, настоять 12 часов, процедить.

Принимать средство следует в теплом виде по полстакана утром и полстакана вечером за 30 минут до еды.

Как варить овес в термосе для печени теперь понятно.

Универсальный рецепт

Для приготовления универсального овсяного отвара потребуется 100 грамм овса, вода.

В рецепте приготовления необходимо использовать следующее:

1. Положить овес в термос, залить кипятком.
2. Настаивать 10 часов.
3. Выдавить марлей.
4. Отфильтровать.

Рекомендуется выпить перед едой, за полчаса, по 1 стакану. Продолжительность такой терапии от 2 месяцев.

Овес — отличный способ борьбы с множеством недугов.Но всегда важно учитывать противопоказания и строго соблюдать рецепт приготовления отваров, чтобы от средства получить только пользу, а не навредить организму.

Важно помнить, что использование только народных средств при лечении различных заболеваний недопустимо, их можно применять только как дополнение к основной медикаментозной терапии. Перед применением любого народного средства важно получить консультацию специалиста. Если врач не возражает, то можно приступать к использованию проверенных и эффективных средств народной медицины, не забывая об основном лечении и общих рекомендациях специалиста.

Мы разобрались, как заварить овес в термосе при различных недугах.

Подходит ли вам овсянка? По-разному.

Существует множество продуктов различного назначения, от «очень плохой» пшеницы до «не очень плохого» риса. А что с остальными? Поскольку я получаю много писем с вопросами о том, полезны ли вам овес и овсянка, я решил, что раскрою этот вопрос для этого поста.

Хотя я был (и до сих пор в большинстве своем) доволен тем, что бросал зерна в кучу «не ешьте», я думаю, что нам лучше подходят более тонкие позиции относительно зерна.Не каждый может избегать употребления всех злаков все время, и не все хотят избегать всех злаков все время. Для таких ситуаций имеет смысл иметь план игры, способ «ранжировать» продукты.

Сегодня мы рассмотрим различные формы овса и овсянки, а также рассмотрим все возможные положительные или отрицательные стороны питания.

Во-первых: что такое овес?

Овес обыкновенный — это зерно злаков, семя вида травы, называемого Avena sativa .Его древний предок, Avena sterilis , был уроженцем Плодородного полумесяца на Ближнем Востоке, но одомашненный овес лучше всего растет в прохладном влажном климате, таком как регионы Европы и США. Впервые они появились в швейцарских пещерах, относящихся к бронзовому веку, и остаются основным продуктом питания в Шотландии.

Формы овса

Обычно для покупки доступны семь форм овса:

• Крупа овсяная цельнозерновая. «Цельнозерновая» форма овса называется крупой и редко продается как есть, за исключением, возможно, корма для лошадей или смесей семян птиц.Вместо этого они продаются в виде овса, овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления.
• Шотландский овес. Это каменная мука, которая, как считается, делает овсянку более сливочной, чем стальная нарезка.
• Steel Cut, или Ирландский овес. Стальной овес, как следует из названия, нарезают на несколько частей на зерно стальным лезвием. Они сохраняют большинство питательных веществ (и антинутриентов, таких как фитиновая кислота) и имеют более ореховый и жевательный вкус, чем овсяные хлопья старого типа, овсяные хлопья быстрого приготовления или овес быстрого приготовления.
• Овсяные хлопья старомодные, или овсяные хлопья. Овсяные хлопья пропаривают, а затем раскатывают в плоские хлопья.
• Овес быстрого приготовления. Быстрый овес раскатывается тоньше, чем старомодный, для более быстрого приготовления.
• Овес быстрого приготовления . Овсяные хлопья быстрого приготовления даже тоньше, чем овсяные хлопья, поэтому их можно готовить только с горячей водой.
• Мука овсяная. Овсяная мука состоит из цельной овсяной крупы и измельчается в мелкий порошок.

Почему вам вреден овес?

Овес не вреден для всех, но люди избегают его по нескольким причинам.Основные проблемы с овсом — это фитиновая кислота, которая имеет свойство связывать минералы и препятствовать их всасыванию. Еще одна проблема — это содержание авенина, который является белком семейства проламинов, который некоторые люди не переносят.

Что касается фитиновой кислоты (или фитата), овес содержит меньше, чем кукуруза и коричневый рис, но примерно столько же, сколько пшеница.

Рецепт, который стоит попробовать: крупа с черникой и коллагеном

Как уменьшить содержание антинутриентов в овсе

Некоторые говорят, что замачивания достаточно для удаления части антинутриентов из овса.Другие говорят, что для нейтрализации антинутриентов нужна молочнокислая ферментация.

Замачивание

Замачивание включает замачивание овса на ночь в воде с примерно столовой ложкой кислоты из лимонного сока или яблочного уксуса.

Молочная ферментация

Насколько я понимаю, вы можете дополнительно уменьшить количество антинутриентов путем ферментации молочной кислоты. Я не уверен, в какой степени можно деактивировать фитат, но одно исследование действительно показывает, что употребление овса, прошедшего молочную ферментацию, привело к увеличению всасывания железа.

Другие источники утверждают, что простого замачивания недостаточно, поскольку овес не содержит фитазы, которая расщепляет фитат. Вместо этого вам нужно будет добавить муку, содержащую фитазу, для выполнения этой работы; пара столовых ложек гречки — отличный выбор. Комбинирование молочнокислых бактерий (сыворотка, кефир или йогурт), сопутствующей муки (гречихи), воды и теплой комнаты должно позаботиться о большей части фитата … но это большая работа!

Авенин в овсе

Avenin, похоже, имеет некоторые из тех же проблем, что и глютен, у некоторых чувствительных людей , хотя это не выглядит так, как если бы проблема была широко распространенной или серьезной.Дети с глютеновой болезнью вырабатывают антитела к овсяному авенину чаще, чем дети без глютена, но ни одна из групп не соблюдала безглютеновую диету. Когда вы переводите больных целиакией на безглютеновую диету, они не обнаруживают более высоких уровней антител к авенину.

Похоже, что как только вы удалите глютен, другие потенциально опасные белки станут гораздо менее опасными. Одно исследование показало, что некоторые больные целиакией «не справились» с овсом. Пациенты с глютеновой болезнью ели сертифицированный овес без глютена, и у некоторых из них были обнаружены признаки кишечной проницаемости, при этом один пациент страдал от тотальной атрофии ворсинок или разрушения ворсинок кишечника.Несколько из девятнадцати пациентов звучат неплохо, но это показывает, что существует возможность перекрестной реактивности.

Содержат ли овес глютен?

Овес часто заражен глютеном, потому что они часто растут рядом друг с другом на полях, а семена не всегда остаются там, где вы их кладете. Сертифицированный безглютеновый овес не обрабатывается на том же предприятии, что и глютеновые зерна, и выращивается вдали от пшеничных полей.

Итак, если у вас глютеновая болезнь и вы собираетесь поэкспериментировать с овсом, убедитесь, что он сертифицирован без глютена.

Почему овес получает столько похвал от организаций здравоохранения, таких как Американская кардиологическая ассоциация ?

Овес содержит особый тип растворимой клетчатки, называемой бета-глюканом, которая увеличивает выведение желчных кислот. Как желчная кислота выводится из организма, так и любой холестерин сыворотки, связанный с желчью. (Это идея протокола бобов, который мы рассмотрели ранее.) Эффект заключается в потенциальном снижении уровня холестерина в сыворотке.

У крыс с генетическим дефектом гена рецептора ЛПНП — их способность выводить ЛПНП из крови сильно затруднена — есть некоторые доказательства того, что овсяные отруби защищают от атеросклероза.Конечно, тот же тип мышей с дефектом ЛПНП-рецепторов получает аналогичную защиту от диеты с высоким содержанием желтых и зеленых овощей, так что овсяные отруби не являются волшебным веществом.

Как и другие пребиотические волокна, овсяные отруби также увеличивают производство бутирата (по крайней мере, у свиней), который представляет собой полезную короткоцепочечную жирную кислоту, вырабатываемую ферментацией волокон кишечной флорой с множеством приятных эффектов. В целом, я думаю, что эти исследования показывают, что растворимая клетчатка, поступающая в пищу, — это хорошо, но я не уверен, что они показывают, что указанная клетчатка должна поступать из овса.

Пищевая ценность овса и овсянки

Овес также имеет приличный профиль питательных веществ , хотя возникает вопрос, насколько биодоступны эти минералы без надлежащей обработки.

Порция овса в 100 грамм содержит:

• 389 калорий
• 16,9 г белка
• 66 грамм углеводов
• 10,6 г клетчатки (почти половина растворимой)
• 7 граммов жира (примерно половина ПНЖК и половина МНЖК)
• 4.72 мг железа
• 177 мг магния
• 3,97 мг цинка
• 0,6 мг меди
• 4,9 мг марганца

Овсянка — прекрасный пример безвкусной, но на удивление успокаивающей еды, от которой трудно отказаться (судя по всем получаемым мной электронным письмам). Это сложно объяснить, потому что овсянка не такая уж вкусная. Он мягкий, если только вы не приукрасите его сухофруктами, сладкими сиропами и другими ингредиентами, повышающими уровень сахара в крови, которых люди Primal, палео и кето предпочли бы избегать.

Я подозреваю, что это больше, чем вкус. У меня самого остались теплые детские воспоминания о больших теплых тарелках с овсяной кашей, которые дымятся на столе для завтрака. Я бы добавил коричневый сахар, закопался и отправился навстречу приключениям по ветреным утрам Новой Англии с кирпичом измельченного овса в моем счастливом животе. Ностальгия сохраняется и сегодня, хотя я не ем эту еду и не имею настоящего желания это делать.

Тем не менее, поскольку у меня в доме лежало несколько стальных овсяных хлопьев от бывшего гостя, которому совершенно не хватало его овса, я решил дать им шанс.Для самостоятельного эксперимента. К — ах! — охотно и сознательно съесть цельнозерновые продукты. Это был ирландский овес Макканна. Сырые, непареные, предположительно хорошего качества.

Это было… хорошо. Обильное количество масла, которое я добавил, быстро исчезло без следа, и мне пришлось удержаться от добавления большего количества масла, потому что это был бы остаток палочки. Ягоды и корица выглядели и пахли великолепно, но мягкость их проглотила. Я даже добавила столовую ложку меда, но не почувствовала его вкуса.Это было приятно в том смысле, что увеличивало объем моего желудка.

Через полчаса я почувствовал себя немного не в своей тарелке. Сложно описать. Пространственное, отстраненное чувство? Немного под наркотиками? Как бы вы это ни описали, это казалось неправильным. Однако длилось всего полчаса или около того. Мое пищеварение было в порядке, и я никогда не чувствовал вздутия живота, кроме первоначального ощущения «кирпич в желудке».

Вот мой опыт с овсянкой. Ваш может быть другим.

Мое мнение о овсе как о продукте питания? Лучше, чем пшеница, хуже (и нужно еще работать над улучшением), чем рис.Я не буду есть их, потому что, честно говоря, они мне не нравятся, есть множество других вариантов еды, которые превосходят овес, и я не переживаю за то странное пространство, которое они дали мне, но я признаю, что это не так » т так же плохо, как пшеница. Если мне нужен крахмал, я куплю сладкого картофеля.

А вы, ребята? Вы едите овес? Вы бы хотели их замочить, ферментировать и приготовить? Сообщите мне, как это работает или сработало для вас!

об авторе

Марк Сиссон — основатель Mark’s Daily Apple, крестный отец движения Primal Food and lifestyle и автор бестселлеров New York Times The Keto Reset Diet .Его последняя книга — Keto for Life , где он обсуждает, как он сочетает кето-диету с основным образом жизни для оптимального здоровья и долголетия. Марк также является автором множества других книг, в том числе The Primal Blueprint , которому приписывают ускорение роста первичного / палеодвижения еще в 2009 году. После трех десятилетий исследований и обучения людей тому, почему еда является ключевым компонентом Чтобы достичь и поддерживать оптимальное самочувствие, Марк основал Primal Kitchen, компанию по производству настоящих продуктов питания, которая создает основные продукты для кухни, подходящие для Primal / палео, кето и Whole30.

Сообщение навигации

Если вы хотите добавить аватар ко всем своим комментариям, нажмите здесь!

Костный бульон: полезные свойства, пищевая ценность и способы приготовления

Вы можете задаться вопросом, почему древний бульон в моде в наши дни, но вы можете задаться вопросом, зачем пить костный бульон в 21 веке?

Тысячи лет существовали традиционные продукты, такие как ферментированные овощи и кисломолочные продукты, которые рекламировались за их пользу для здоровья, но одна из распространенных лечебных продуктов, которая теперь признана за ее невероятную пользу для здоровья, — это костный бульон.Это настолько модно, что является основным продуктом палеодиеты, и теперь существуют даже магазины с костным бульоном.

Действительно, костный бульон имеет множество преимуществ. Чтобы сделать его еще лучше, вы можете приготовить множество различных видов костных бульонов (куриный, говяжий, рыбный, порошковый и т. Д.), Которые приносят новые преимущества для здоровья костного бульона.

Имея это в виду, позвольте мне поделиться с вами несколькими древними секретами о том, что делает костный бульон таким замечательным, и объяснить, что именно такое костный бульон.

Что такое костный бульон?

Куриный суп полезен не только для души. Есть причина, по которой его прописывают врачи и матери, когда вы чувствуете себя плохо.

Все костные бульоны — из говядины, курицы, рыбы, баранины и др. — являются основными продуктами традиционной диеты каждой культуры и основой всей изысканной кухни. Теперь они также являются основным продуктом палеодиеты и кето-диеты.

Это потому, что костные бульоны богаты питательными веществами, легко усваиваются, обладают богатым вкусом и ускоряют заживление.

Костный бульон или бульон — это способ, которым наши предки использовали каждую часть животного. Кости и костный мозг, кожу и стопы, сухожилия и связки, которые нельзя есть напрямую, можно варить, а затем варить на медленном огне в течение нескольких дней.

Это кипячение заставляет кости и связки выделять целебные соединения, такие как коллаген, пролин, глицин и глютамин, которые способны изменить ваше здоровье.

Чем полезен костный бульон? Исследователи питания Салли Фэллон и Кайла Дэниэл из Weston A.Price Foundation объясняет, что костные бульоны содержат минералы в формах, которые легко усваиваются вашим организмом:

• кальций
• магний
• фосфор
• кремний
• сера
• и др.

Они содержат хондроитинсульфат и глюкозамин — соединения, которые продаются как дорогостоящие добавки для уменьшения воспалений, артрита и боли в суставах.

Исследование куриного супа (бульона), проведенное Медицинским центром Университета Небраски, показало, что именно в этом супе делает его таким полезным при простуде и гриппе.Исследователи обнаружили, что аминокислоты, которые вырабатывались при приготовлении куриного бульона, уменьшали воспаление в дыхательной системе и улучшали пищеварение.

Кроме того, исследования доказывают, что он также может укреплять иммунную систему и лечить такие заболевания, как аллергия, астма и артрит.

Но важно понимать, что большинство покупных сегодня «бульонов и бульонов» не «настоящие». Вместо этого компании используют мясные ароматизаторы лабораторного производства в бульонных кубиках, супах и смесях соусов.

Кроме того, производители начали использовать глутамат натрия (MSG), который признан мясным вкусом, но на самом деле является нейротоксином.

Если вам нужен настоящий костный бульон и настоящая польза от костного бульона, вы можете приготовить его самостоятельно дома. Если вы не хотите тратить это время или усилия, вы также можете приобрести протеиновый порошок, приготовленный на костном бульоне.

Это очень популярная добавка (с множеством разных вкусов), которую можно использовать в смузи, выпечке и т. Д. — и она обладает множеством полезных свойств протеина костного бульона.

Чтобы правильно приготовить бульон из говяжьих костей в домашних условиях и получить оптимальные преимущества бульона из говяжьих костей, вам необходимо купить кости травяного откорма на местном фермерском рынке или в интернет-магазине здоровой пищи.Для бульона из куриных костей просто используйте тушу и кости уже приготовленной курицы, чтобы получить полезные свойства бульона из куриных костей.

Костный бульон — отличное место, где можно найти все ценные аминокислоты, коллаген, желатин и микроэлементы. Фактически, в костном бульоне содержатся десятки различных питательных веществ, многие из которых нелегко получить из других обычно употребляемых в пищу продуктов. Отчасти поэтому костный бульон так полезен.

Регулярно употребляя костный бульон или используя его в рецептах, вы можете способствовать здоровому состоянию кишечника, уменьшая при этом проницаемость и воспаление.Он настолько полезен, что костный бульон для собак может быть даже полезен.

Связанные: 6 полезных свойств говядины травяного откорма, которые могут вас удивить

Преимущества костного бульона

Полезен ли костный бульон, и если да, то для чего он нужен? Я обнаружил, что костный бульон — вещь №1, которую вы можете употребить, чтобы помочь:

• Лечить синдром дырявого кишечника
• Преодоление пищевой непереносимости и аллергии
• Улучшение здоровья суставов
• Уменьшить целлюлит
• Повышение иммунной системы

Вот некоторые из преимуществ костного бульона для здоровья:

1.Защищает суставы

Костный бульон — один из лучших в мире источников натурального коллагена, белка, содержащегося в позвонках животных — в их костях, коже, хрящах, связках, сухожилиях и костном мозге. С возрастом наши суставы естественным образом изнашиваются, и мы становимся менее гибкими.

Почему это важно? С возрастом хрящ уменьшается, поскольку он подвергается атаке антител (возрастная деградация суставного хряща). По мере кипения костного бульона коллаген из частей животного вымывается в бульон и становится легко усваиваемым, что способствует восстановлению хрящевой ткани.

Желатин — один из самых ценных компонентов костного бульона. Желатин действует как мягкая подушка между костями, которая помогает им «скользить» без трения.

Он также предоставляет нам строительные блоки, необходимые для формирования и поддержания крепких костей. Это помогает снять напряжение со стареющих суставов и поддерживает здоровую минеральную плотность костей.

Исследование, проведенное Департаментом питания и спортивного питания для легкой атлетики Университета штата Пенсильвания, показало, что, когда спортсмены принимали добавки с коллагеном в течение 24 недель, у большинства из них наблюдалось значительное улучшение суставного комфорта и уменьшение факторов, которые отрицательно влияли на спортивные результаты.Это показывает, насколько мощным может быть коллаген костного бульона.

2. Полезно для кишечника

Исследования показывают, что желатин полезен для восстановления прочности слизистой оболочки кишечника и борьбы с пищевой чувствительностью (например, к пшенице или молочным продуктам). Он также способствует росту пробиотиков (полезных бактерий) в кишечнике и поддерживает здоровый уровень воспаления в пищеварительном тракте.

Отчет, опубликованный в журнале Journal of Clinical Gastroenterology , указывает, что желатин эффективно поддерживает здоровье и целостность кишечника.Кроме того, он проявляет противовоспалительное действие и способен подавлять цитокины.

Костный бульон легко переваривается и оказывает успокаивающее действие на пищеварительную систему, в отличие от многих других продуктов, которые сложно полностью расщепить. В конце концов, еда действительно полезна только в том случае, если у нас есть средства усвоения ее питательных веществ.

Исследования показали, что у людей с пищеварительным дисбалансом концентрация коллагена в сыворотке снижается. Поскольку аминокислоты в коллагене создают ткань, выстилающую толстую кишку и весь желудочно-кишечный тракт, добавление коллагена может поддерживать здоровую пищеварительную функцию.

3. Поддерживает здоровую кожу

Коллаген помогает формировать эластин и другие соединения в коже, которые отвечают за поддержание молодого тона, текстуры и внешнего вида кожи. Целостность коллагена способствует уменьшению видимых признаков морщин, уменьшению отечности и борьбе с различными другими признаками старения.

Многие люди сообщают об уменьшении целлюлита при употреблении продуктов и добавок, содержащих коллаген, поскольку целлюлит формируется из-за отсутствия соединительной ткани, что позволяет коже потерять свой упругий тон.

Двойные слепые плацебо-контролируемые исследования, изучающие защитные свойства коллагена от старения, показали, что 2,5–5 граммов гидролизата коллагена, используемые женщинами в возрасте 35–55 один раз в день в течение восьми недель, поддерживают эластичность кожи, влажность кожи, трансэпидермальную потерю воды ( сухость) и шероховатость кожи.

По прошествии всего четырех недель у тех, кто использовал коллаген, наблюдалось статистически значимое улучшение по сравнению с теми, кто использовал плацебо, в отношении влажности кожи и испарения кожи, плюс заметное уменьшение признаков ускоренного старения, и все это с небольшими побочными эффектами или их отсутствием.

4. Поддерживает функцию иммунной системы

Одна из самых замечательных особенностей костного бульона — это его полезные свойства для кишечника, которые, как описано выше, на самом деле оказывают комплексное воздействие на организм и поддерживают здоровую функцию иммунной системы.

Синдром дырявого кишечника возникает, когда непереваренные частицы пищи просачиваются через крошечные отверстия в ослабленной слизистой оболочке кишечника и попадают в кровоток, где иммунная система обнаруживает их и становится гиперактивной.

Это усиливает воспаление и приводит к нарушению функций во всем.Иммунная система высвобождает высокие уровни антител, которые вызывают аутоиммунный ответ и атакуют здоровые ткани.

Костный бульон — один из самых полезных продуктов для восстановления здоровья кишечника и, следовательно, поддержки функции иммунной системы и здоровой воспалительной реакции. Коллаген / желатин и аминокислоты пролин, глютамин и аргинин помогают закрыть эти отверстия в слизистой оболочке кишечника и поддерживают целостность кишечника.

Считается, что традиционно приготовленные костные бульоны поддерживают здоровую воспалительную реакцию и нормальную работу иммунной системы.Костный бульон может даже способствовать здоровому сну, заряжать энергией в течение дня и поддерживать здоровое настроение.

5. Повышает детоксикацию

Сегодня в западном мире средний человек подвергается воздействию множества экологических токсинов, пестицидов, искусственных ингредиентов и всевозможных химикатов. В то время как человеческий организм имеет свои собственные средства детоксикации от тяжелых металлов и других токсичных веществ, ему часто трудно справиться с этим, когда оно затоплено огромным количеством химикатов.

Костный бульон считается мощным средством для детоксикации, поскольку он помогает пищеварительной системе выводить шлаки и повышает способность печени выводить токсины. Он также помогает поддерживать целостность тканей и улучшает использование организмом антиоксидантов.

Костный бульон содержит калий и глицин, которые способствуют детоксикации клеток и печени. Некоторые из способов, которыми костный бульон усиливает детоксикацию, — это добавление серы (особенно когда вы добавляете в бульон овощи, чеснок и травы) и глутатиона, который является детоксикационным агентом фазы II, снижающим окислительный стресс.

Обзор, опубликованный в журнале Scientific World Journal , показывает, что глутатион помогает устранять жирорастворимые соединения, особенно тяжелые металлы, такие как ртуть и свинец. Он также помогает усвоению различных питательных веществ, использованию антиоксидантов и очищает печень.

Костный бульон также увеличивает потребление основных минералов, которые действуют как хелаторы, удаляя токсины, препятствуя прикреплению тяжелых металлов к участкам рецепторов минералов.

6.Помогает метаболизму и способствует анаболизму

Костный бульон — отличный способ получить больше глутатиона. Исследования показывают, что глутатион играет важную роль в антиоксидантной защите, метаболизме питательных веществ и регуляции клеточных процессов.

В исследовании 2004 года, опубликованном в журнале Journal of Nutrition , говорится, что роль и преимущества глутатиона включают регулирование:

• экспрессии генов
• Синтез ДНК и белков
• пролиферация и апоптоз клеток
• преобразование сигнала
• Производство цитокинов
• и иммунные ответы

Аминокислоты, содержащиеся в костном бульоне, играют многочисленные метаболические роли, в том числе:

• Создание и восстановление мышечной ткани
• поддерживает минеральную плотность костной ткани
• усиливает усвоение и синтез питательных веществ
• и поддержание здоровья мышц и соединительной ткани

Глицин, содержащийся в коллагене, помогает формировать мышечную ткань, превращая глюкозу в полезную энергию.

Кроме того, он замедляет потерю хрящей, тканей и мышц, связанную со старением, за счет улучшения использования организмом антиоксидантов. Исследования показывают, что глицин защищает от потери скелетных мышц и останавливает экспрессию генов, связанных с возрастным распадом мышечного белка.

Глютамин — еще одна аминокислота, важная для здорового обмена веществ. Он помогает нам поддерживать энергию, посылая питательные вещества, в том числе азот, в наши клетки.

Аргинин также разрушает оксид азота, что помогает улучшить кровообращение и отправляет кровь и питательные вещества к клеткам по всему телу.Он улучшает целостность мышц и тканей и способствует нормальному заживлению ран.

Кроме того, эти питательные вещества позволяют использовать костный бульон для похудания.

Связано: Говяжий желатин: каковы преимущества и как он соотносится с коллагеном?

Как это сделать

Не знаете, как приготовить костный бульон? При создании хорошего запаса следует учитывать несколько важных моментов.

Вы можете приготовить костный бульон только из животных компонентов, но исследования показывают, что комбинация продуктов животного происхождения и овощей, похоже, имеет синергетический эффект, работая вместе и принося больше пользы, чем любое из них по отдельности.

Эксперты говорят, что для рецепта качественного костного бульона важно использовать части тела, которые обычно не встречаются в мясном отделе вашего продуктового магазина, например куриные ножки и шею.

Вы также хотите покупать продукты животного происхождения, которые, как вы знаете, выращиваются на пастбищах и не содержат антибиотиков и гормонов, чтобы по-настоящему раскрыть все преимущества костного бульона.

Для классического рецепта костного бульона Фэллон описывает основные ингредиенты, такие как кости, жир, мясо, овощи и вода.Если вы готовите бульон из говядины или баранины, вам следует обжарить остатки мяса или субпродуктов перед тем, как положить их в кастрюлю с бульоном.

Говяжьи кости не нужно готовить заранее. Рыбу и птицу (курицу или индейку) можно положить в кастрюлю, не подрумянив. Добавьте в кастрюлю немного яблочного уксуса, чтобы помочь извлечь минералы из костей.

Указания по рецепту костного бульона

Хотите приготовить бульон самостоятельно? Вот как обжарить кости, чтобы приготовить собственный костный бульон, используя куриный или говяжий бульон в зависимости от ваших предпочтений:

1. Поместите кости в большую кастрюлю для бульона или мультиварку и залейте водой.
2. Добавьте две столовые ложки яблочного уксуса в воду перед приготовлением. Это помогает вывести из костей важные питательные вещества.
3. Наполните кастрюлю для бульона или мультиварку фильтрованной водой. Оставьте достаточно места для закипания воды.
4. Медленно нагрейте. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь и варите не менее шести часов. Удаляйте накипь по мере ее появления.
5. Готовьте на медленном огне. Куриные кости можно варить 24 часа. Говяжьи кости можно варить 48 часов. Для полного извлечения питательных веществ из кости и вокруг нее необходимо небольшое и медленное время приготовления.
6. Вы также можете добавлять овощи, такие как лук, чеснок, морковь и сельдерей, для повышения питательной ценности.

После приготовления в мультиварке бульон остынет, а сверху затвердеет слой жира. Этот слой защищает находящийся под ним бульон. Выбрасывайте этот слой только тогда, когда собираетесь съесть бульон.

Для получения более подробной информации ознакомьтесь с моими рецептами бульона из куриных костей и рецептами бульона из говяжьих костей.

Пищевая ценность

Костный бульон можно назвать «природным поливитамином».Как именно? Костный бульон в упаковке:

• Более 19 легкоусвояемых незаменимых и заменимых аминокислот (строительные блоки белков)
• коллаген / желатин, которые помогают формировать соединительную ткань
• питательных вещества, поддерживающих функции пищеварения, иммунитет и здоровье мозга

Вы поняли? Костный бульон полезен буквально для каждой части вашего тела, от кишечника до мозга, мышц и связок.

Он также относительно низкокалорийен, но очень богат минералами и другими химическими соединениями, которых не хватает многим людям.Несомненно, костный бульон станет отличным ежедневным дополнением к вашему рациону.

Вот шесть основных питательных веществ в костном бульоне, которые помогают обеспечить все эти замечательные преимущества костного бульона — и все для небольшого количества калорий в костном бульоне.

1. Гликозаминогликаны (ГАГ)

Гликозаминогликаны играют основную роль в поддержании и поддержании коллагена и эластина, которые занимают пространства между костями и различными волокнами. Исследования показывают, что ГАГ поддерживают здоровье пищеварительной системы, поскольку помогают восстановить слизистую оболочку кишечника.Вот почему дефицит этих питательных веществ связан с проблемами пищеварения.

В костном бульоне обнаружено несколько важных ГАГ, включая глюкозамин, гиалуроновую кислоту и хондроитинсульфат.

2. Глюкозамин

Существует два основных типа встречающегося в природе глюкозамина: гидрохлорид и сульфат. Оба помогают поддерживать целостность хряща, эластичного вещества в суставах, которое действует как естественная подушка.

Исследования показывают, что глюкозамин может истощаться с возрастом, поэтому добавки часто используются для поддержания здоровья суставов.

Простой и относительно недорогой способ получить глюкозамин естественным путем — это пить больше костного бульона. Костный бульон помогает поддерживать здоровье хрящевой ткани, выступая в качестве альтернативы дорогостоящим добавкам глюкозамина.

Потребление большего количества глюкозамина может помочь поддержать здоровье, гибкость и комфорт суставов.

3. Гиалуроновая кислота

Гиалуроновая кислота, обнаруженная в соединительной, эпителиальной (кожа) и нервной тканях, способствует пролиферации, дифференцировке и смягчению последствий.Это позволяет нашим клеткам при необходимости выполнять различные функции по всему телу.

Исследования по оценке здоровья кожи показывают, что он поддерживает несколько типов кожи и способствует здоровому старению, омоложению клеток и укреплению кожи.

4. Хондроитинсульфат

Хондроитинсульфат — полезный гликозаминогликан, обнаруженный в хрящах суставов всех животных. Его часто используют для поддержания здоровья и комфорта суставов, особенно в сочетании с глюкозаминами.

Исследования показали, что добавление хондроитина поддерживает здоровую воспалительную реакцию, а также сердечно-сосудистую систему, здоровье костей, здоровье кожи и здоровый уровень холестерина.

5. Минералы и электролиты

Костный бульон содержит необходимые минералы, в том числе электролиты, в легко усваиваемой форме. Электролиты, содержащиеся в костном бульоне, включают кальций, магний и калий (не говоря уже о многих других минералах, таких как фосфор).

Они важны для поддержания здорового кровообращения, плотности костей, нервных сигналов, здоровья сердца и пищеварения.

Когда уровень добавляемого натрия поддерживается на низком уровне, костный бульон содержит идеальный баланс натрия и калия для поддержания здоровья и эффективности клеток и предотвращения электролитного дисбаланса.

6. Коллаген

Коллаген — это основной структурный белок, обнаруженный в организме человека, который помогает формировать соединительную ткань и «герметизирует» защитную оболочку желудочно-кишечного тракта. Это также гелеобразная гладкая структура, которая покрывает и скрепляет наши кости, позволяя нам скользить и двигаться свободно.

Раздражение кишечника нарушает нормальные пищеварительные функции и вызывает проницаемость, позволяя частицам попадать в кровоток, известный как дырявый кишечник.

Костный бульон, являясь богатым источником желатина, защищает и герметизирует слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Это означает, что он улучшает усвоение питательных веществ, а также помогает предотвратить вымывание частиц там, где их не должно быть.

7. Аминокислоты

Желатин в костных бульонах содержит «условные» аминокислоты аргинин, глицин, глутамин и пролин.Эти аминокислоты также способствуют целебным свойствам бульона.

Условные аминокислоты — это те, которые классифицируются как заменимые аминокислоты, которые являются незаменимыми при определенных условиях. Вы не очень хорошо их производите, если вы больны или испытываете стресс.

Каайла Дэниел из Фонда Уэстон А. Прайс отмечает, что нездоровая диета с высоким содержанием переработанных углеводов, низкокачественными продуктами животного происхождения травяного откорма и отсутствием домашних супов и бульонов делает вероятным, что эти аминокислоты являются фундаментально незаменимыми.

Что делают эти условные аминокислоты?

Аргинин

• Необходимо для функционирования иммунной системы и заживления ран
• Необходим для производства и высвобождения гормона роста
• Помогает регенерировать поврежденные клетки печени
• Необходим для производства спермы

Глицин

• Предотвращает разрушение белковой ткани, такой как мышечная
• Используется для производства солей желчных кислот и глутатиона
• Помогает вывести из организма химические вещества и действует как антиоксидант
• Это нейромедиатор, улучшающий сон, память и работоспособность.

Пролин

• Помогает восстановить хрящ и суставы
• Уменьшает целлюлит и делает кожу более эластичной
• Помогает восстановить негерметичность кишечника

Глютамин

• Защищает слизистую оболочку кишечника
• Это метаболическое топливо для клеток тонкого кишечника
• Улучшает обмен веществ и наращивает мышечную массу

Расскажите о невероятных преимуществах костного бульона! По этим причинам я рекомендую большинству моих пациентов потреблять костный бульон в качестве частичного голодания, детоксикации или во время еды, чтобы помочь исцелить свой кишечник и детоксифицировать свои клетки, кишечник и печень.

Как использовать (Рецепты)

Итак, когда вы закончили варить костный бульон или купили высококачественный бульон, что с ним делать?

Конечно, вы можете приготовить супы и другие рецепты из костного бульона, включая куриный суп, говяжий суп, суп из костного мозга, а также множество других костных супов и другие рецепты.

И с учетом популярности костного бульона в наши дни, теперь доступны добавки. Костный бульон выпускается в виде порошка и капсул.

Из порошка можно приготовить пикантные блюда из костного бульона или питательные смузи — это просто и избавляет от процесса приготовления.

Вот несколько простых и полезных рецептов с костным бульоном:

Сколько костного бульона нужно пить в день? Я рекомендую употреблять восемь унций один-два раза в день в виде супа из костного бульона, простого напитка или быстрого приготовления костного бульона, чтобы получить все эти замечательные преимущества костного бульона.

Вы даже можете перейти на диету на костном бульоне.

Я обычно выпиваю восемь унций каждое утро после пробуждения и рекомендую пить костный бульон ежедневно.

Риски и побочные эффекты

Сегодня на рынке есть масса купленных в магазине вариантов костного бульона, но имейте в виду, что не все они созданы равными.Обязательно приобретайте настоящий костный бульон в уважаемой компании, а не в той, что просто приготовлена ​​с добавлением мясных ароматизаторов.

Если вы выбираете пищевые добавки с костным бульоном, убедитесь, что они получены надлежащим образом — без антибиотиков и других добавок.

В итоге лучший костный бульон часто готовят дома.

Заключение

• Костный бульон богат минералами, поддерживающими иммунную систему, и содержит целебные соединения, такие как коллаген, глутамин, глицин и пролин.Самое приятное, что вы можете приготовить бульон прямо дома и воспользоваться преимуществами костного бульона для здоровья.
• Коллаген в костном бульоне помогает заживить слизистую оболочку кишечника и уменьшить воспаление кишечника. Кроме того, глицин в костном бульоне может очищать ваши клетки от химических веществ и улучшать работу мозга.
• Приготовление костного бульона в домашних условиях — лучший вариант, но вы также можете купить бульон хорошего качества или использовать протеиновые порошки или капсулы костного бульона, поскольку они обладают удивительной пользой для здоровья.

Полезно ли овсяное молоко?

Елена ЕмчукGetty Images

Пополнив ряды миндаля, риса и соевого молока, овсяное молоко является последним модным молоком на растительной основе, которое захватило полки супермаркетов, кафе и кофейни повсюду. Эта веганская альтернатива молочному молоку изготавливается путем смешивания воды и овса, а затем процеживания жидкости. А поскольку этот растительный напиток на самом деле довольно вкусный, он, вероятно, никуда не денется.

Вот все, что вам нужно знать о пользе овсяного молока для здоровья, в том числе о том, стоит ли вам отдавать предпочтение коровьему или миндальному молоку при следующем заказе латте.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Oat Milk Nutrition

Размер порции: 1 чашка Oatly

• Калорий: 120
  
• Всего жиров: 5 г
• Насыщенные жиры: 0,5 г
• Холестерин: 0 мг
• Натрий: 100 мг
• Всего углеводов: 16 г
• Всего сахара: 7 г
• Добавленные сахара: 7 г
• Пищевые волокна: 2-4 г
• Белок: 3 г
• Витамин A: 20% DV
• Кальций: 25% DV
• Железо: 2% DV
• Витамин D: 20% DV
• Рибофлавин: 45% DV
• Витамин B12: 50% DV
• Фосфор: 20% DV
• Калий: 8% DV

Польза для здоровья овсяного молока

Овес — это одно из лучших продуктов, которые вы можете съесть по ряду причин.Во-первых, это 100% цельнозерновые продукты, которые содержат клетчатку, растительный белок, витамины группы B и минералы, включая железо, кальций и магний. Они также связаны со снижением риска сердечных заболеваний благодаря типу клетчатки, называемой бета-глюканом, которая, как было показано, улучшает уровень холестерина и даже помогает контролировать уровень сахара в крови. Это волокно также содержит пребиотики, которые подпитывают пробиотики вашего тела и помогают этим дружественным бактериям выжить и процветать. Употребление в пищу продуктов с бета-глюканом также связано с улучшением иммунитета и здоровья кишечника.

Однако еще слишком рано говорить о том, оказывает ли бета-глюкан или другие формы растворимой клетчатки, добавленные в овсяное молоко во время обработки, те же эффекты, что и регулярное употребление овса. Некоторые первоначальные исследования связали потенциальную пользу снижения уровня холестерина с бета-глюканом в форме напитков, но преимущества для вашего сердца и иммунной системы также зависят от того, что еще вы едите каждый день (например, овощи, фрукты, бобы, орехи, семена, морепродукты. , сыр, несладкий йогурт и 100% цельнозерновые продукты).

Овсяное молоко vs.Коровье молоко

Купленное в магазине овсяное молоко часто содержит такое же количество витаминов и минералов, как и традиционное коровье молоко. Это потому, что FDA разрешает обогащать молоко и немолочные заменители витамином D и витамином А. Одна чашка обогащенного молока — овсяного или коровьего — обеспечивает около 20% дневной нормы каждого из них. Производители также могут добавлять в овсяное молоко витамин B12, кальций и рибофлавин, чтобы обеспечить некоторые питательные вещества, естественным образом содержащиеся в коровьем молоке.

Эти два вида также содержат одинаковое количество калорий (90-150 в зависимости от марки) в порции из 1 чашки, но овсяное молоко содержит больше углеводов (16 г против 12 г) и клетчатки (3 г против 0 г) и меньше белка (3 г против 8г).Дополнительный белок в коровьем молоке может держать вас сытым и дольше, поскольку он продлевает процесс пищеварения и всасывания в желудочно-кишечном тракте.

Тем не менее, очень важно проверять этикетки, прежде чем менять молочные продукты на растительные, поскольку маркетинговые заявления могут привести к появлению «веганских», «безлактозных» или «немолочных» пищевых продуктов. более питательны, чем они есть на самом деле. Даже овсяное молоко с маркировкой «Обычное» или «Оригинальное» может содержать добавленный сахар.

Овсяное молоко против миндального молока

Овсяное молоко обычно имеет приятную кремообразную консистенцию, которая хорошо смешивается, что делает его популярным заменителем кофейных напитков и т.п.А если вы не употребляете молочные продукты или у вас аллергия на миндаль, кокос или сою, овсяное молоко может оказаться безопасным вариантом. Если у вас нет лактозы, насколько «полезно для вас» овсяное молоко по сравнению с миндальным молоком и другими растительными альтернативами полностью зависит от двух факторов:

• Вы выбираете неподслащенный вариант? И для овсяного, и для миндального молока ищите те, на которых на передней стороне упаковки написано «несладкое», и проверяйте этикетку с указанием пищевой ценности, чтобы убедиться, что на порцию добавлено 0 г сахара.Внимание: «Barista Blend» — это еще один код для добавления сахара — он разработан, чтобы иметь более кремовую текстуру для молочной пены в латте.
• Сколько из этого вы пьете ? Если вам нравится вкус овсяного молока, непременно добавляйте несладкий вариант в кофе, чай, хлопья или домашние смузи. Но , если вы выбираете овсяное молоко из-за его предполагаемой пользы для похудания, знайте, что в нем немного больше калорий, чем в несладком миндальном молоке, которые могут накапливаться, если вы пьете его галлонами или добавляете практически ко всему.
  

Недостатки овсяного молока

Тем, кто страдает глютеновой болезнью или непереносимостью глютена, не обязательно предполагать, что овсяное молоко не содержит глютен. Некоторые виды овса перерабатываются на общем оборудовании, поэтому ищите на упаковке символ «Сертифицировано без глютена», чтобы быть уверенным в том, что продукт соответствует строгим стандартам без глютена. Помимо этого, может быть сложно найти вариант овсяного молока без добавления сахара, и, конечно же, напиток может быть довольно дорогим, но в целом нет серьезных недостатков в выборе этого напитка.

Лучшие бренды овсяного молока

Оригинальное овсяное молоко

Планета Овес instacart.com

Несладкое овсяное молоко

Califia Farms amazon.com

Несладкий молочный овес

Elmhurst amazon.com

Органическое овсяное молоко

Овсянка амазонка.ком

Oat Yeah Oatmilk, 0 г Sugar One

Шелк amazon.com

Напиток из овсяных хлопьев Extra Extra Creamy Oat

Чобани amazon.com

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.