Листья и плоды боярышника: Боярышника цветки и плоды — ЗАО ФП МЕЛИГЕН

Боярышник — Crataegus

Боярышник (боярка, глодь, барыня) — различные виды рода Crataegus L. Сем. Розоцветные — Rosaceae

Родовое название боярышника Crataegus произошло от греческого слова «cratanos», обозначаю­щего сильный, крепкий. Это название боярышник получил за свою выдающуюся долговечность (до 400 лет), стойкость к неблагоприятным условиям, за крепкую, твердую древесину. Острые шипы — вот что отмечал человек при первом знакомстве с этим растением. Поэтому в прошлом народные поверья излечивающие свойства приписывали главным образом колючим ветвям. Колючие растения будто бы способны защитить человека от злых духов, насылающих болезни. Поэтому древние греки подвешивали к воротам ветви боярышника, чтобы защитить вход внутрь дома от всякой нечисти. А вот буряты с заклинанием размахивали над колыбелями заболевших детей ветвями шиповника (тоже очень колючего кустарника) и боярышника. У древних кельтов боярышник — дерево зимы и тьмы, в Молдавии его тоже считают воплощением зла. В частности, считалось, что причиной всех нарывов и опухолей на ногах обязательно служит боярышник.

Применение боярышника в медицине известно очень давно. Об этом растении писал Диоскорид: «Это дерево, покрытое колючками… Оно имеет небольшие плоды, подобные яблокам, но меньше их. Они красного цвета, сладкие, и в каждом плоде по три зерна». Несколько позже Авиценна писал: «Плоды этого дерева круглые и съедобные, терпкие на вкус. Боярышник вяжет сильнее, чем рябина, подавляя желчь и запирает истечения сильнее, чем всякие другие плоды».

В народной медицине России боярышник применялся при сердцебиениях, бессоннице. Плоды широко употреблялись в пищу в свежем виде, а также в виде муки, приготовленной из высушенных размолотых плодов. Из этой муки выпекался сладковатый хлеб.

В европейской научной медицине боярышник появился в XIX в. Некоторые врачи считали, что боярышник является ценнейшим открытием этого времени, так как дает облегчение в том случае, когда другие сердечные средства не помогают. Отмечали врачи и его полную безвредность даже при длительном применении. В нашей стране он стал широко использоваться после того, как во время Великой Отечественной войны плоды боярышника были предложены в качестве заменителя некоторых импортных сердечных средств.

В настоящее время цветки и плоды боярышника применяются при ослаблении сокращения сердечной мышцы. Они усиливают кровообращение в сосудах мозга и сердца, понижают возбудимость центральной нервной системы, улучшают сон. Особенно рекомендуются при климактерических болезнях. Кроме заводских препаратов — настойки из цветков и жидкого экстракта, из плодов в домашних условиях готовят настой из расчета одна чайная ложка цветков либо одна столовая ложка плодов на стакан воды. Принимают по 1/2 стакана 2—3 раза в день перед едой. Или: хвощ полевой (трава) — 20 г, горец птичий (трава) — 30 г, боярышник кроваво-красный (цветки) —50 г. Принимать по 1/3—1/4 стакана настоя 3—4 раза в день при учащенном сердцебиении, раздражительности, бессоннице. Или: родиола розовая (корни) — 20 г, плоды шиповника — 2 г, листья крапивы двудомной — 15 г, плоды боярышника — 15 г, трава зверобоя продырявленного— 10 г. Принимать по 1/3—1/4 стакана настоя 2—3 раза в день в качестве тонизирующего средства.

Все боярышники — колючие кустарники или небольшие деревья. Листья ромбические или яйцевидные, часто перистораздельные. Цветки белые, собраны в крупные щитки. Выделяются ярко-пурпурные пыльники, засыхающие во второй половине цветения. Плоды яблокообразные, округлые или овальные, красные, с мучнистой сладковато-вяжущей мякотью. Внутри от одной до пяти деревянистых «косточек». Плодоносит с 10-—15 лет. В качестве лекарственного сырья заготавливают цветки и плоды в основном двух видов: боярышника кроваво-красного (Crataegus sanguinea Pall.) -западносибирского вида и боярышника колючего (С. охуасаntha L.) — культивируемого. Широко распространены боярышники воcточный, однопестичный, пятипестичный и др. Население, как правило, их не различает. Цветки и плоды содержат сапонины, флавоноиды, дубильные и другие вещества.

Боярышники красивы, что отмечено народом в пословице: «Хорош боярышник, да не у боярского крыльца». Выделяются благодаря яркой коре, обилию листьев, крупным душистым соцветиям и ярко-красным плодам. Поэтому их разводят в садах, огородах, парках, для создания живых изгородей. Последнюю функцию они успешно выполняют благодаря крупным и крепким колючкам. Одна из народных загадок ярко подчеркивает эту особенность боярышника: «Стоит дерево кудряво, а когти волчьи». Один из видов боярышника за огромные (около 20 см) колючки получил название «петушиная шпора».

Боярышники прекрасные медоносы. Мед, собранный с их цветков, славится прекрасным ароматом и целебными свойствами. Листья и кору раньше употребляли для окраски шерсти и тканей в красно-коричневые тона.

---

Публикуется по книге: Кузнецова М.А., Резникова А.С. Сказания о лекарственных растениях. М.: Высш. школа, 1992. 272 с.

посадка и уход в открытом грунте

Боярышник — распространённое растение, широко используемое в ландшафтном дизайне. Оно обладает и многими полезными для здоровья свойствами, поэтому садоводы, выращивающие его на приусадебных участках, могут одним выстрелом убить двух зайцев. Растение отличается неприхотливостью, загубить его очень сложно. Выращивание боярышника под силу даже начинающему садоводу.

Как выглядит и чем полезен боярышник

Боярышник (Crataegus) – достаточно многочисленный род растений, входящий в семейство Розовые. Естественный ареал его обитания — Северное полушарие. На территориях с умеренным климатом боярышник встречается практически повсеместно. Большинство его видов можно найти в Европе и Северной Америке.

Боярышник — многочисленный род растений, широко распространённый в умеренном климате Северного полушария

С происхождением названия боярышника связана красивая легенда. Согласно ей, молодая дочь боярина, в которую влюбился чужеземный купец, отвергла его ухаживания, сохранив верность своему жениху, уехавшему на войну. Тогда он похитил её, но девушке удалось сбежать. Добравшись до дерева, под которым встречалась с суженым, она взмолилась о защите. Ствол раскрылся, и она спряталась внутри. А весной деревце покрылось белоснежными соцветиями, став похожим на подвенечное платье. Таким образом, душа девушки посылала знак своему возлюбленному. По другой версии, девушка умерла под кустом боярышника, ударив себя кинжалом. Она предпочла смерть жизни в неволе с нелюбимым человеком.

Боярышник — это кустарник или невысокое изящное деревце, дорастающее до 2,5–7 м. Кора шоколадно-коричневая, с красноватым отливом. С возрастом она сереет и отслаивается пластами. Даже без обрезки его густая крона принимает почти правильную шарообразную форму. Ветви усеяны густо расположенными шипами длиной около 5 см.

Листья у разных видов могут быть цельными или рассечёнными, а также лопастными. В основном листовая пластина тёмно-зелёная, но сизо-серебристый или желтоватый отлив тоже встречается. Осенью боярышник выглядит очень эффектно. Листья окрашиваются во всевозможные оттенки жёлтого, оранжево-красного, пурпурного. Средняя длина листа — 2–6 см, на ветке они располагаются по спирали.

Форма у листьев боярышника сильно варьируется

Декоративен боярышник и во время цветения. Оно приходится на последнюю декаду мая или самое начало июня. В природе его цветки простые, белые или нежно-розовые, селекционерами выведены разновидности с пунцовыми, ярко-алыми лепестками, а также махровые. Бутоны собраны в плотные соцветия в форме зонтика или щитка. Запах слабый, почти неуловимый. Это и хорошо, поскольку он не очень приятный. Одна из самых распространённых ассоциаций, которую он вызывает — несвежая протухшая рыба.

Цветёт боярышник очень обильно

Плоды боярышника — мелкие яблочки с кожицей желтоватого, красно-оранжевого, алого, темно-пурпурного или даже почти чёрного цвета. Они сильно варьируются по форме и размерам. В каждом от одного до пяти семян. Есть плоды, в принципе, можно, но отменными вкусовыми качествами они похвастаться не могут. Мякоть кисло-сладкая, с ощутимым «мучнистым» привкусом. Урожай поспевает в августе или в сентябре, даже совершенно зрелые плоды могут провисеть на ветках до весны не осыпаясь.

Плоды у боярышника некрупные, но растение отличается неплохой урожайностью и длительным продуктивным периодом

Скоростью роста и скороплодностью растение похвастаться не может. Первый урожай снимают только через 12–15 лет после высадки саженца на постоянное место. Зато боярышник относится к категории долгожителей. Деревце будет цвести и плодоносить 300–400 лет. Средняя урожайность — 75 кг плодов со взрослого растения.

Ветви боярышника осенью буквально усеяны спелыми плодами

Крайняя неприхотливость боярышника обуславливает его высокую популярность у тех, кто занимается ландшафтным дизайном. Это растение широко используется для озеленения городских парков и скверов, успешно приспосабливаясь к неблагоприятной экологической обстановке. На садовом участке из боярышника можно сформировать живую изгородь. Она не только очень привлекательно выглядит, но и поглощает шум.

Боярышник — одно из самых популярных растений для формирования живых изгородей

Видео: боярышник в ландшафтном дизайне

Опытные садоводы используют растение в качестве подвоя для элитных разновидностей яблонь и груш, не отличающихся достаточной морозостойкостью. Компактные размеры позволяют в дальнейшем сформировать из него стланец. А ещё боярышник — неплохой медонос, привлекающий на участок насекомых-опылителей.

Боярышник широко используется в ландшафтном дизайне как в одиночных посадках, так и в композициях

В свежем виде плоды боярышника в пищу употребляются редко. А вот домашние заготовки получаются очень вкусными. Из него варят варенье, джем, повидло, компоты, делают пастилу и желе.

Садоводами боярышник чаще выращивается не для употребления в свежем виде, а ради домашних заготовок

Цветки, листья и плоды боярышника широко используются в народной медицине, в основном при проблемах с сердцем и сосудами. Они ценятся за высокое содержание витамина А, С, Р, ненасыщенных жирных и фруктовых кислот, дубильных веществ и фруктозы.

Сушёные и свежие плоды боярышника широко используются в народной медицине

Препараты помогают нормализовать учащённое сердцебиение, снизить высокое артериальное давление. Они укрепляют стенки сосудов, расширяют их. Таким образом, улучшается снабжение органов и тканей кислородом, нормализуется метаболизм, исчезают проблемы со сном и беспричинное головокружение. Также эти средства положительно сказываются на составе крови, снижают уровень холестерина.

Но этим польза боярышника не ограничивается. Препараты из листьев и цветков назначают при проблемах с желудочно-кишечным трактом, щитовидной железой, анемии, снижении иммунитета. Если принимать их в соответствии с рекомендациями, побочных эффектов не наблюдается, даже при длительном употреблении. А вот передозировка ведёт к угнетению центральной нервной системы. Противопоказан боярышник беременным и кормящим женщинам, детям в возрасте до 12 лет, гипотоникам.

Урожай боярышника собирают в конце лета или в начале осени

Видео: польза боярышника для здоровья

Описание сортов и разновидностей растения

В природе насчитывается около 400 видов боярышника. «Одомашнено» человеком намного меньше. В основном в «неволе» встречаются следующие разновидности. Все они ценятся за декоративность, стабильно высокую урожайность и морозостойкость.

• Обыкновенный или колючий. Деревце высотой 4–6 м. На территории Европы встречается почти повсеместно. Листовые пластины трехлопастные, без опушки. Лицевая сторона тёмно-зелёная, изнанка салатного цвета. Колючек сравнительно немного, средняя длина — 1,5–2 см. Цветки белые или розоватые, диаметром 1,5 см. Плоды круглые или слегка вытянутые, кирпичного цвета. В каждом по 2–3 семени. Скоростью роста не отличается, очень хорошо переносит обрезку и держит форму. Селекционерами выведены разновидности Paul’s Scarlet (компактное неплодоносящее деревце с пунцовыми махровыми цветками) и Variegatum (высота до 3 м, листья покрыты мелкими белыми крапинками и точками).
• Алтайский. Естественный ареал обитания — Центральная и Средняя Азия. Высота кустарника — 4–6 м. К качеству грунта нетребователен, в природе селится даже на практически голых камнях. Листья цельные, в форме яйца, гладкие, отливают сизым. Цветки белоснежные. Плоды желтовато-оранжевые, шарообразные. По сравнению с иными разновидностями отличается скороплодностью. Урожая можно ожидать на шестой год.
• Кроваво-красный или сибирский. Кустарник высотой 3–3,5 м. Растёт чрезвычайно медленно. Молодые побеги ярко-алые, затем постепенно коричневеют. Колючки многочисленные, толстые, длиной 4–5 см. Листья в форме широкого ромба, с крупными зубчиками по краю. Цветки белые, пыльники багровые. Плоды вытянутые, насыщенно-красного цвета. Мякоть бледно-жёлтая, водянистая.
• Вееровидный. Распространён в Северной Америке и в России (Северо-Западный регион). Кустарник многоствольный, высотой до 5 м. Колючки изогнутые, длиной 5–6 см, расположены очень густо. Листья в форме ромба, на длинных черешках. Цветки крупные (диаметром до 2 см), белоснежные. Плоды ярко-алые, сочные, вытянутые. Идеально подходит для формирования живых изгородей.
• Даурский. Встречается в основном в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Монголии, на севере Китая. Кустарник высотой до 4–5 м. Кора коричнево-фиолетовая. Колючки частые, длиной до 2 см. Листья гладкие, эллипсообразные, с заостряющимся кончиком. Лепестки белые, с багровым основанием. Плоды круглые, оранжево-красные.
• Дугласа. Растёт в Северной Америке. Отличается габаритами. Высота дерева — 10–13 м, диаметр ствола — около 0,5 м. Крона очень густая, побеги никнущие, почти без колючек. Листья овальные, на коротких черешках. Лепестки белые, с желтоватым или розоватым отливом. Плоды очень тёмного пурпурного цвета, издали кажутся чёрными. Мякоть бледно-жёлтая, сладковатая.
• Зеленомясый. Его можно встретить на Камчатке, Курильских островах, Сахалине, в Японии. Деревце очень изящное, высотой 3–4 м. Кора желтовато-бежевая, с лиловым отливом. Колючки длиной до 1,5 см. Листья многолопастные. Цветки белоснежные, с чернильно-лиловыми пыльниками на тычинках. Плоды почти чёрные, с сизым восковым налётом, круглые. Мякоть салатного цвета.
• Крупнопыльниковый или крупноколючковый. Очень широко распространён на территории США и Канады. Высота деревца — 4–6 м. Побеги глянцевые, коричневато-серые. Колючки изогнутые, длиной до 10–12 см. Распускающиеся листья окрашены в тускло-красный цвет. Затем он меняется на насыщенно-зелёный, а осенью — на жёлто-оранжевый. Цветки белые. Плоды в форме яблока, мелкие. Кожица темно-алая, мякоть желтовато-коричневая.
• Мягковатый или полумягкий. Ценится в основном за вкусовые качества плодов. В природе растёт исключительно в Северной Америке. Высота дерева — до 8 м, кора бледно-серая, с зеленоватым отливом. Колючки длиной 7–10 см. Листья овальные, трехлопастные. Цветки очень крупные, диаметром до 2,5 см. Плоды оранжево-красные, мякоть бледно-жёлтая.
• Однопестичный. Встречается не только в регионах с умеренным климатом, но и в субтропиках (Северная Африка, Австралия, Новая Зеландия). В мягких условиях цветёт дважды в год, весной и посередине зимы. Предпочитает щелочной глинистый субстрат. Высота дерева 4–5 м, крона вытянутая, пирамидальная. Ветви красноватые, колючек немного. Листья цельные, отливают оливковым, край вырезан крупными зубчиками. Цветки белоснежные, с красноватыми пыльниками. Боярышник однопестичный — основа для большинства экспериментов селекционеров. Самые известные гибриды — Plena (махровые белые цветки), Stricta (вытянутая крона, похожая на колонну), Rosea Flore Pleno (темно-малиновые махровые цветки).
• Перистонадрезанный. Распространён на Дальнем Востоке, в Китае. Кустарник высотой до 3 м. Любит влажную почву, селится в основном по берегам рек, озёр. Кора тёмно-серая, на молодых побегах коричневатая. Листья на длинных черешках, глубоко рассечённые. Белые лепестки постепенно розовеют. Плоды с ярко-алой кожицей, грушевидной формы, покрыты множественными белесыми точками. Мякоть тоже красная.
• Понтийский. Растёт в Турции, Иране, Средней Азии, на Кавказе. Высота дерева — 8–10 м, колючек нет. Листья серовато-зелёные, на очень коротких черешках, рассечены на пять лопастей. Соцветия небольшие. Плоды лаймового цвета, очень крупные (до 3 см в диаметре), как будто гранёные. Мякоть сочная, сладкая.
• Шпорцевый. Родом с востока США. Высота дерева — 6–8 м. Крона раскидистая, побеги никнущие. Колючки изогнутые, длинные (до 10 см). Листья цельные, тёмно-зелёные, по краю идут слабовыраженные зубчики. Цветки белоснежные. Окраска плодов варьируется от салатно-зелёного до светло-красного.
• Максимовича. Отличается декоративностью. Высота деревца 4–6 м, крона эллипсообразная, вытянутая. Колючек почти нет. Листья некрупные, ромбовидные. Цветение непродолжительное, длится 10–12 дней. Цветки крупные, белоснежные. Плоды диаметром до 2 см, ярко-алые. Урожай созревает достаточно рано, в середине августа. Растение практически без ущерба для себя переносит обрезку.
• Арнольда. Его родина — Северная Америка, но он очень хорошо приживается в Сибири. Ценится за высокое содержание в плодах витамина С и урожайность. Высота кустарника — 4–5 м. Шипы длиной 8–10 см. Плоды почти круглые, оранжево-жёлтые, очень крупные (диаметром до 3 см). У вершины они покрыты мягкими белесыми «щетинками». Созрев, этот боярышник быстро опадает.
• Сливолистный. Высота дерева — до 7 м. Крона очень густая, слегка асимметричная. Боковые побеги немного никнут, поэтому она напоминает шатёр. Плоды ярко-алые, округлые, урожайность очень высокая. Популярный селекционный гибрид — Splendens, он очень декоративно выглядит осенью. Листья меняют цвет на насыщенно-оранжевый, глянцевые алые плоды долго не опадают.
• Чёрный. Высота до 3–4 м. Побеги кирпичного цвета. Колючки короткие (до 1 см), немногочисленные. Листья эллипсообразные, изнанка покрыта коротким белесым «ворсом». Белые цветки постепенно розовеют. Плоды чёрные, глянцево блестящие, почти круглые.

Фотогалерея: сорта и разновидности боярышника, выращиваемые на садовых участках

Процедура посадки и подготовка к ней

Капризностью и требовательностью в уходе боярышник не отличается, но регулярно получать обильные урожаи можно, только если правильно выбрать для него место. Желательно взвесить все заранее. Пересадить растения в возрасте старше пяти лет практически невозможно. Боярышник формирует очень мощную корневую систему, разрастающуюся как в глубину, так и вширь.

Большинство видов боярышника светолюбивы. Особенно это касается выведенных селекционным путём гибридов. Они не страдают от длительного пребывания под прямыми солнечными лучами. «Природный» боярышник перенесёт и полутень, и тень. Чем темнее окраска листьев, тем меньше света требуется. Но следует отметить, что то, сколько света получает кустарник, сказывается на количестве бутонов, и, соответственно, на урожайности. А в дальнейшем такое растение может вообще отказаться цвести.

Боярышник хорошо растёт и плодоносит только на солнце, особенно это касается живой изгороди

Почву боярышник предпочитает тяжёлую, глинистую, но плодородную. Нежелательно близкое залегание грунтовых вод, в противном случае могут загнить корни. На дне посадочной ямы обязателен слой дренажа толщиной не менее 10 см.

При высадке одновременно нескольких растений между ними оставляют по 2–2,5 м. Если планируется формирование живой изгороди, саженцы размещают в шахматном порядке через 50 см в общие траншеи. В последнем случае особенно важно хорошее освещение: в тесноте, да ещё и без солнца растения просто остановятся в развитии.

Лучше всего приживаются двухлетние саженцы боярышника

Глубина посадочной ямы — 65–70 см, диаметр — около 50 см. На дно высыпают дренаж, затем её наполовину засыпают смесью из торфяной крошки, перегноя, крупного речного песка и плодородного дёрна примерно в равной пропорции, добавляют немного гашеной извести (40–50 г), простой суперфосфат и сульфат калия (по 25–30 г). Яме нужно дать постоять минимум две недели. А если она готовится с осени, ее не трогают до весны.

На дне посадочной ямы для боярышника обязателен слой дренажа, чтобы влага не застаивалась у корней

Сама процедура посадки аналогична той, что проводится для любых плодовых деревьев и ягодных кустарников. Основное, за чем нужно следить — не заглубить корневую шейку. Она должна располагаться в 4–5 см над поверхностью земли. Высаженный боярышник обильно поливают, приствольный круг мульчируют, создавая слой толщиной минимум 5–7 см. Имеющиеся побеги обрезают, оставляя «пеньки» высотой 10–12 см с 2–3 ростовыми почками. Не подойдут в качестве мульчи опилки, особенно хвойные. Они сильно закисляют почву.

Высаживать боярышник можно как весной, так и осенью. Для растения это особого значения не имеет, поэтому нужно ориентироваться на климат в регионе. Обычно культуре требуется 2,5–3 месяца, чтобы адаптироваться к новым условиям обитания. Поэтому, если заморозков в течение этого времени не ожидается, подходит и осенняя посадка. Весной придётся ждать, чтобы почва на глубине около 10 см прогрелась до 8–10ºС. Высаженные в это время растения нуждаются в обильном поливе, чтобы их корни не пересохли.

Выбирая место, боярышник высаживают подальше от иных растений из семейства Розовые. Он страдает от тех же болезней, что и яблони, груши, вишни, сливы.

Рекомендации по уходу за культурой

Уход за боярышником несложен. Если он предназначен только для украшения сада, считается, что его можно просто высадить и забыть о нём. Но те, что желает регулярно получать обильный урожай, все же должны уделить культуре немного времени и сил. Весь уход заключается в поливе, внесении удобрений, прореживании кроны, поддержании приствольного круга в чистоте.

В первый год после высадки боярышник не подкармливают. Растению вполне достаточно питательных веществ, внесённых в посадочную яму при её подготовке. Начиная со второго сезона и до первого плодоношения корневые подкормки проводят дважды. Когда распустятся листья, боярышник поливают раствором любого комплексного удобрения для ягодных кустарников (Здравень, Добрая Сила, Кемира-Люкс, Мастер). После сбора урожая в 10 л воды разводят по 20–25 г суперфосфата и сульфата калия. Также подойдут специальные фосфорно-калийные удобрения без содержания азота (АВА, Осень) или настой древесной золы.

Плодоносящие деревья до цветения подкармливают, поливая раствором карбамида или сульфата аммония (10–15 г на 10 л), а во время или сразу после него — разведённым водой настоем свежего коровьего навоза, птичьего помёта, листьев крапивы или одуванчика. Норма увеличивается с 20–30 л раствора на куст до 30–40 л. В течение сезона боярышник можно 3–4 раза опрыскать любым биостимулятором (Циркон, Эмистим, Гетероауксин).

Настой крапивы — природный источник калия и фосфора

Благодаря развитой корневой системе, боярышник может обойтись вообще без полива, вытягивая необходимую влагу из почвы. В дополнительном поливе в сильную жару нуждаются только молодые растения, которые ещё не нарастили достаточно длинные корни. Их поливают раз в 7–10 дней, расходуя по 20–30 л на куст. Чтобы задержать влагу в почве, после каждой процедуры приствольный круг рыхлят и мульчируют. Если поливы не проводятся, грунт рыхлят раз в 2–3 недели. Слой мульчи подновляют по мере необходимости.

Развитая корневая система боярышника обеспечивает растение всем необходимым

Дефицит влаги растение переносит намного легче, чем её избыток. Если у корней образуется «болото», они очень быстро начинают гнить.

Обрезка для боярышника — обязательная процедура. Растение отличается очень густой кроной. Проводят её дважды в год, весной и осенью, обязательно при положительной температуре. Процедуру оно переносит хорошо, поэтому кусту можно придать любую, самую причудливую конфигурацию. Обязательно нужно избавляться от сломанных, высохших, деформированных, слабых, загущающих крону побегов, а также от неудачно расположенный ветвей, растущих вниз или вглубь, переплетающихся между собой. При стрижке живой изгороди все имеющиеся боковые побеги укорачивают на треть, чтобы стимулировать более интенсивное ветвление. Побеги старше 15 лет, как правило, не плодоносят, поэтому их срезают до точки роста, омолаживая растение.

Обрезка для боярышника — обязательная процедура

Боярышник отличается морозостойкостью, поэтому взрослые растения в специальном укрытии на зиму не нуждаются. Молодые саженцы в возрасте до пяти лет можно засыпать соломой, стружкой или палой листвой. Если позволяют габариты, на них надевают картонные коробки или оборачивают несколькими слоями пропускающего воздух укрывного материала.

Видео: советы по уходу за боярышником

Способы размножения боярышника

Садоводы-любители в основном размножают боярышник вегетативно. Проращивание семян отнимает много времени и сил, не гарантируя при этом сохранения сортовых признаков, особенно у выведенных селекционным путём разновидностей.

Проращивание семян

Семена боярышника извлекают из зеленоватого недозрелого плода. Оболочка у них жёсткая, плотная, поэтому появление всходов занимает 1,5–2 года. Прорастает не более 50% высаженных семян. Ускорить процесс и повысить всхожесть поможет стратификация:

• На 3–5 минут замочить семена в 2–3%-м растворе серной кислоты, промыть в прохладной проточной воде. В течение зимы их нужно держать при температуре 4–5ºС, высевать ранней весной.
• В течение 4 месяцев держать семена при температуре около 20ºС, затем на полгода понизить её до 5–6ºС. Высевать осенью.

Садоводами-любителями генеративный способ размножения боярышника практически не используется

Есть и иной, отнимающий меньше времени способ предпосадочной подготовки. Собранные семена на трое суток заливают тёплой водой, затем оболочку царапают пилкой для ногтей, напильником, наждачной бумагой (так называемая скарификация). Посадочный материал просушивают, ещё на двое суток заливают 1%-м раствором любого биостимулятора и сразу же высевают в грунт.

Всходы появляются очень неравномерно. Уход за сеянцами заключается в рыхлении, поливе и регулярных подкормках. Их обязательно нужно защитить от прямых солнечных лучей. Когда они дорастут до 50–60 см, все сформировавшиеся побеги обрезают до 15–20 см, стимулируя ветвление. Можно вообще оставить 2–3 наиболее развитых и сильных ветви, а остальные убрать до точки роста.

Видео: описание процедуры стратификации семян

Иные методы

Из вегетативных способов размножения боярышника чаще всего используются корневые черенки или отводки. Зелёные верхушечные черенки приживаются очень плохо, даже при условии обработки специальными препаратами.

Корневой черенок — кусок корня длиной 8–10 см и толщиной около 18–20 мм. Их прикапывают в парнике или теплице под углом 40–45ºС, толстым концом вверх. На поверхности должно остаться примерно 2 см черенка. Процедуру проводят как осенью, так и весной.

Размножение боярышника корневыми черенками (в отличие от зелёных) даёт неплохие результаты

Для того чтобы появились отводки, одну или несколько низко растущих молодых ветвей укладывают в заранее выкопанные траншеи глубиной 3–5 см, фиксируя в таком положении. Борозды засыпают перегноем, в течение лета обильно поливают. К осени каждый побег должен дать по 3–7 саженцев. Их аккуратно отделяют от материнского растения и пересаживают на постоянное место.

Размножение отводками — самый быстрый и простой способ получить новый куст боярышника

Если засыпать землёй не весь побег, а его середину, получится только одно новое растение, зато развитое и мощное.

Опытные садоводы практикуют и прививку боярышника. Такой метод чаще всего используется для размножения редких ценных сортов и гибридов. В качестве подвоя выступает боярышник обыкновенный или однопестичный, хотя подойдёт любая встречающаяся в природе разновидность. Лучшее время для процедуры — август.

Привой (веточка боярышника длиной около 20 см) и подвой должны примерно совпадать по диаметру. На них делают косые срезы, совмещают и надёжно фиксируют в таком положении, обматывая лейкопластырем, изолентой, полиэтиленом или специальной прививочной лентой. Если процедура увенчалась успехом, следующей весной на привое должны появиться новые листья. В этом случае все боковые побеги ниже места прививки срезают до точки роста.

Прививка боярышника требует от садовода наличия определённого опыта

Более сложный вариант — окулировка. В качестве привоя в этом случае используется не целая ветка, а одна ростовая почка. Её срезают вместе со слоем окружающих тканей, стараясь в процессе как можно меньше прикасаться к ней. Получившийся «щиток» диаметром 3–4 см и толщиной 2–3 мм вставляют в надрез на коре подвоя в форме буквы Т или Х. Весной эта почка должна дать новый побег. Тогда фиксирующую её конструкцию можно снять.

Окулировка, по сути — одна из разновидностей прививки

Типичные для культуры болезни и вредители, борьба с ними

Боярышник, как и все Розоцветные, страдает от множества болезней и вредителей. Хотя он обладает неплохим иммунитетом, поэтому при высадке вдали от растений из аналогичного семейства заражается сравнительно редко. Тем не менее кусты нужно регулярно осматривать на предмет наличия подозрительных симптомов, а при обнаружении соответствующих признаков принимать все необходимые меры. Чем раньше вы начнёте бороться с болезнью или вредителем, тем легче будет справиться с проблемой.

Из вредителей боярышник атакуют:

• Яблонный плодовый пилильщик. Самки откладывают яйца в трещины коры, сделанные ими надрезы в тканях листа. Личинки выедают их изнутри, загрязняя экскрементами. Для профилактики ранней весной на деревья надевают липкие пояса, устанавливают рядом специальные феромонные ловушки. Боярышник с нераспустившимися листьями обрабатывают Карбофосом, Метафосом. В течение сезона боярышник каждые 2–3 недели опрыскивают настоем ромашки аптечной, пижмы, сосновой хвои. Чтобы справиться с вредителем, применяют Фосфамид, Карате, Арриво.
• Яблоневый цветоед. Самки откладывают яйца в цветочные почки, «склеивая» их. Повреждённые бутоны сереют, не раскрываются. Личинки выедают их изнутри, переходят на другие бутоны. Ранней весной, когда жуки ещё не проснулись от спячки, куст, под который подстелены газеты или ткань, нужно несколько раз энергично встряхнуть. Процедуру повторяют каждые 2–3 дня до появления листьев. Набухшие листовые и цветочные почки опрыскивают Децисом, Фуфаноном, Новактионом. Из народных средств можно использовать настои табачной крошки, календулы, луковой шелухи. Для борьбы с вредителем применяют Карбофос, Кинмикс.
• Вишнёвый долгоносик. Жучки питаются цветочными и листовыми почками, молодыми листьями. Самки откладывают яйца в плодовые завязи, личинки выедают их мякоть изнутри. Меры профилактики и борьбы — те же, что и с цветоедом.
• Стеблевая галлица. Вредитель откладывает яйца в трещины в коре, личинки выедают ткани побегов изнутри. В результате ветви становятся очень хрупкими, легко ломаются, сохнут и гибнут. Галлица не любит резких запахов, поэтому рядом с боярышником можно высадить любые пряные травы, лук, чеснок. Хорошая профилактика — глубокое рыхление и мульчирование почвы. В течение сезона кусты раз в 10–15 дней опрыскивают настоем листьев или корней одуванчика, листьев черёмухи, зелени полыни. Для борьбы применяют препараты Калипсо, Моспилан, Искра-М, Арриво.
• Смородинный почковый клещ. Самки откладывают яйца в листовые почки. Они резко увеличиваются в размерах и деформируются. Для профилактики ранней весной кусты поливают горячей (85–90ºС) водой, стараясь равномерно обработать все ветки либо раствором коллоидной серы (10 г на литр воды). В течение сезона боярышник еженедельно опрыскивают настоем чеснока, крепким чёрным чаем или отваром скорлупы грецких орехов. Чтобы справиться с клещом, который насекомым не является, применяют специальные препараты — акарициды (Аполло, Вертимек, Оберон, Омайт).
• Мучнистый червец. Листья и побеги покрываются клочьями белесого «пушистого» налёта, похожего на вату. Они становятся липкими на ощупь, сохнут. Видимые следы стирают, опрыскивая куст пеной хозяйственного или зелёного калийного мыла, а затем — тёплой водой. Если вредителей пока немного, хорошо помогают народные средства — настой луковой или чесночной кашицы, спиртовая настойка календулы, отвар клубней цикламена. В тяжёлых случаях используют Актару, Конфидор-Макси, Танрек, Фитоверм.
• Тля. Колонии мелких насекомых облепляют верхушки побегов, молодые листья, бутоны и плодовые завязи. Повреждённые части растения обесцвечиваются, сохнут и опадают. Тля не любит резких запахов, поэтому рядом с боярышником высаживают бархатцы, кориандр, мяту, лаванду. Для профилактики можно использовать настой стрелок лука, чеснока, апельсиновой кожуры, листьев томата, жгучего перца и так далее. Они же помогают справиться с проблемой, если она замечена вовремя, только опрыскивать кусты придётся не раз в 1,5–2 недели, а 3–4 раза в день. При отсутствии эффекта применяют Биотлин, Инта-Вир, Искру-Био, Адмирал.
• Щитовка. Листья и ветки покрываются округлыми серовато-бурыми наростами, постепенно увеличивающимися в объёме. Ткани вокруг них приобретают неестественный красновато-жёлтый оттенок. Видимых вредителей снимают с куста, предварительно обработав его мыльной пеной с добавлением спирта (10 мл на 1 литр). Народные средства малоэффективны, поэтому, чтобы не терять время, лучше сразу использовать химикаты — Актеллик, Фосбецид, Фуфанон.
• Пяденица. Основной вред кустам причиняют гусеницы, питающиеся листьями и обгрызающие мякоть незрелых плодов. Для борьбы со взрослыми особями применяют ловчие липкие пояса, самодельные ловушки (наполненные разведённым водой мёдом, вареньем, сахарным сиропом ёмкости), препараты Лепидоцид и Битоксибациллин. Гусениц уничтожают с помощью Золона, Неоксина, Фитоверма.
• Яблоневый заболонник. Жуки проделывают ходы в тканях побегов, древесина крошится, ветви ломаются, начинается камедетечение. Для профилактики после окончания цветения и ещё через 14 дней боярышник опрыскивают препаратами Вектор, Актара, Конфидор-Макси. Для борьбы с заболонником применяют Децис, Шерпу, Арриво.
• Нематода. Вредители откладывают яйца в тканях корней растения. Они покрываются шарообразными наростами разного размера, чернеют. Куст боярышника останавливается в развитии, так как не получает достаточного питания. Для профилактики ранней весной почву в приствольном круге поливают горячей (45–50ºС) водой либо настоем куриного помёта, разведённым водой 1:12. В грунт при перекопке вносят древесную золу и луковую шелуху. Для борьбы с нематодой используют препараты Немабакт, Гетерофос.

Фотогалерея: как выглядят опасные для боярышника вредители

Личинки яблонного плодового пилильщика выедают ткани листьев изнутри

Яблоневый цветоед может лишить садовода значительной части урожая

Вишнёвый долгоносик — симпатичный с виду жучок, но это не значит, что с ним не нужно бороться

Основной вред растениям причиняют личинки стеблевой галлицы

Почки, поражённые смородинным почковым клещом, увеличиваются до размеров горошины

Мучнистый червец — вредитель, от которого страдают и садовые, и комнатные растения

Тля — один из самых «универсальных» садовых вредителей, боярышником она тоже не побрезгует

Народные средства в борьбе со щитовкой малоэффективны, вредителя надёжно защищает прочный панцирь

Гусеницы пяденицы могут объесть куст боярышника за считаные дни

Заболонник проникает внутрь побегов через механические повреждения в коре

Корни растения, повреждённые нематодой, не могут в достаточной мере обеспечить его влагой и питательными веществами

Из болезней наибольшую опасность для культуры представляют:

• Мучнистая роса. Листья покрываются пятнами белесого или сероватого налёта, похожего на рассыпанную муку. Постепенно они темнеют и уплотняются, поражённые ткани желтеют, сохнут. Новые листья и побеги вырастают слабыми, деформированными. Для профилактики кусты боярышника опрыскивают раствором кальцинированной соды, бледно-розовым раствором перманганата калия, разведённым водой в пропорции 1:10 кефиром или сывороткой. Обнаружив характерные симптомы, применяют Акробат-МЦ, Фундазол, Превикур, Витарос.
• Бурая пятнистость. Листья начиная с самых нижних, покрываются оливковыми пятнами, постепенно меняющими оттенок на бурый. Изнанка затягивается сплошным слоем серовато-зелёного налёта. Листья сохнут, чернеют и опадают. Для профилактики ранней весной растения и почву в приствольном круге опрыскивают 2%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости. Для борьбы используют Полихом, Каптан, Цинеб.
• Ржавчина листьев. Изнанка листа покрывается пятнами «ворсистого» налёта яркого жёлто-оранжевого цвета, на лицевой стороне появляются выпуклости. Постепенно налёт меняет цвет на ржаво-коричневый, уплотняется. Листья желтеют и опадают. Весной до распускания листьев боярышник опрыскивают 7%-м раствором карбамида, набухшие почки обрабатывают 3%-м медным купоросом. В течение сезона растения и почву на грядке опудривают толчёным мелом, древесной золой. Чтобы справиться с болезнью, используют любой фунгицид.
• Корневая гниль. Основания побегов темнеют, становятся неприятно склизкими на ощупь. Почва покрывается плесенью, распространяет гнилостный запах. Куст боярышника останавливается в росте, гибнет. Спасти растение можно только на ранней стадии развития заболевания. Если оно зашло далеко, куст выкапывают и сжигают, продезинфицировав почву ярко-розовым раствором перманганата калия или 3%-м медным купоросом. Обнаружив первые признаки, резко сокращают полив. В почву вносят просеянную древесную золу или коллоидную серу, гранулы Алирина-Б или Триходермина. Куст 3–4 раза опрыскивают раствором Купроксата, ХОМа.

Фотогалерея: симптомы типичных для боярышника болезней

Мучнистая роса на листьях кажется безобидным налётом, который легко стереть, но это отнюдь не так

Бурая пятнистость распространяется снизу вверх

Для борьбы с ржавчиной листьев используют любые фунгициды

Растение, поражённое корневой гнилью, можно спасти, только если заболевание замечено вовремя

Боярышник — растение, которое высоко ценится садоводами за декоративные и полезные свойства. Также оно отличается нетребовательностью в уходе и высокой урожайностью. Культуре достаточно уделять совсем немного времени и сил, и она «отблагодарит» садовода обильным цветением и богатым урожаем ягод.

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Когда собирать боярышник, и в чем его лекарственные свойства? + видео

Ягоды и лекарственные части растения – тонкости и сроки сбора

Цветение боярышника начинается в конце мая. Если вам срочно нужны его плоды, собирайте их на стадии бутонизации, а тем, кто хочет получить действительно качественный урожай, следует подождать. Перед сбором любых частей растения обязательно убедитесь, что боярышник здоров. Проверьте его на наличие плесени, отсутствие ржавчины на листьях и ветках, присутствие вредителей. Боярышник цветет обильно и быстро, особенно в жаркую погоду. При заготовке растения срезаем как щитковидные соцветия, так и отдельные набухшие бутоны. Срывать завязи не стоит, из-за этого сырье при сушке часто буреет. Для сбора подойдут теплые сухие дни, время – ближе к обеду, когда утренняя роса на листьях и соцветиях просохнет.

Ягоды боярышника на ветке

Чтобы плоды содержали максимальное количество витаминов, рекомендуем собирать их после полного созревания, которое длится в период с начала октября и до первых морозов. Сильно затягивать не следует, так как оставшиеся на ветках ягоды быстро склюют птицы или они потрескаются от мороза, начнут плесневеть. Для сушки ягоды можно начинать собирать и с начала сентября. Зрелость определяем по окраске, она должна быть насыщенной, ярко-красной или оранжевой. Замороженные и сушеные плоды боярышника используют для приготовления повидла, варенья или компота с сухофруктами. В отличие от ягод, цветки можно заготавливать ранней весной и продолжать делать это до начала июня.

При этом учтите, что боярышник цветет обильно, но быстро. Чтобы аккуратно собрать соцветия, выполняйте обрезку секатором, складывая их в корзину.

В лекарственных целях собирают и листья боярышника. По сравнению с другими частями растения, листья имеют менее выраженные лечебные свойства. Их рекомендуется собирать в течение всего периода цветения – с начала мая до июня. Внимательно выбирайте заготовочный материал. Важно, чтобы листовые пластины не имели повреждений, признаков грибковых болезней и следов от насекомых-вредителей. Листья можно обрывать руками или использовать для этого ножницы, оставляя не менее 2/3 черешков на ветках.

Кора боярышника также считается целебным компонентом. Собирают ее в начале весны до распускания почек в период активного сокодвижения. Проверьте наличие сока, слегка надрезав кору ножом. Из раны должна выделиться пасока. К тому же, такую кору намного проще отделять от ствола. Для сбора коры выбирайте молодые кустарники не старше 4 лет. Чтобы снять кору, спиливаем несколько побегов, делаем на них пару кольцевых надрезов до середины древесины и длинный продольный срез. После этого кора легко отслаивается и снимается.

Сушка растения – как сделать все грамотно?

После сбора любых частей растения не оставляем их надолго в пакетах, а приступаем к переработке. Перед сушкой хорошенько промойте плоды или другие части боярышника и промокните их полотенцем, чтобы убрать остатки влаги. Для сушки на открытом воздухе разложите все тонким слоем на газете или ткани и поместите под навес на несколько дней, периодически переворачивая, не давая слеживаться. Сушку коры, листьев и соцветий также можно проводить на чердаке или помещении с хорошей вентиляцией. Обрезаем у листьев черешки, а у цветков – цветоножки.

Сушка боярышника

Плоды боярышника предпочтительней сушить в духовом шкафу или электросушилке. Оптимальной температурой для духового шкафа будет 50 градусов. При этом дверца должна быть все время открытой, чтобы из плодов испарялась лишняя влага. Процесс будет более длительным, но качественным, если сушить ягоды при температуре 30-40 градусов. В специальных электросушилках регулируем температуру самостоятельно, в зависимости от модели, которая должна входить в переделы от 40 до 60 градусов. Определить готовность ягод достаточно легко. Возьмите горсть боярышника в руку и крепко сожмите ее.

Полностью высушенные плоды будут отделяться друг от друга, а недосушенные – склеиваться и прилипать к рукам. В этом случае необходимо продолжить сушку. В итоге у вас должны получиться твердые, морщинистые ягоды с преобладающей первоначальной окраской, они будут иметь своеобразный аромат и горьковатый вкус. После полного высыхания плоды могут уменьшиться в размере до 4 раз. Сушеные части растения рекомендуем хранить в бумажных пакетах, стеклянной таре, тканевых мешочках, деревянных ящиках и коробках. Оптимальным местом будет сухое теплое помещение с хорошей циркуляцией воздуха. Боярышник в сухом виде хранится до 2 лет, а цветки растения – до года. Хотя многие эксперты утверждают, что данное растение способно сохранять свои полезные свойства на протяжении 8 лет.

Заморозка – сохраняем боярышник свежим

Чтобы плоды сохранили максимум своих полезных веществ и первоначальную свежесть, их можно замораживать. Плоды нужно промыть, тщательно высушить, разложить по удобным пластиковым контейнерам и отправить в морозильную камеру, храня их при температуре глубокой заморозки -18 °С. Вместо пластиковых контейнеров можно использовать целлофановые пакеты. Однако такой вариант считается менее удобным, в пакете ягоды могут помяться и при разморозке иметь не совсем привлекательный вид.

Подготовка боярышника к заморозке

Если вам неважна сохранность ягод, то перед заморозкой их можно перекрутить через мясорубку или хорошенько размять пестиком. Получившееся пюре перекладываем в контейнеры или баночки. Для хранения лучше выбирать небольшие емкости. Так ягоды быстрее заморозятся и будут дольше храниться. Размороженное сырье можно добавлять в чай, компоты, варить варенье и делать лекарственные настои, а также использовать в качестве вкусовой добавки к мясным и сладким блюдам.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Боярышник плоды 125 г. в Симферополе (Лекарственные растения) — Будь здоров

Боярышник плоды 125 г.

Боярышник обладает благоприятным действием на сердечно-сосудистую систему благодаря комплексному действию входящих в него компонентов. Они расширяют кровеносные сосуды сердца, увеличивают коронарный кровоток, уменьшают частоту и увеличивают силу и эффективность сердечных сокращений. Доказано, что боярышник снижает артериальное давление и помогает при нарушениях сердечного ритма. Клинические исследования показали, что боярышник достоверно улучшал объективные (ЭКГ) и субъективные (сердцебиения, боль и тяжесть в области сердца) показатели у больных с ишемической болезнью сердца и гипертонией. Широко известно седативное действие боярышника. Исследования показали снижение уровня холестерина и антиоксидантный эффект этого растения.Показаниями к применению боярышника являются также вегето-сосудистые дистонии, нервное возбуждение, нарушения сна. Показан в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременного старения. Наряду с плодами, цветки боярышника являются общепризнанным лекарственным средством, они входят в Х и последнее (XI) издание отечественной фармакопеи, включены в Британскую и Европейскую фармакопеи и фармакопею США. Плоды боярышника используют при легочных и простудных заболеваниях – одышка, кашель, астма.

В народной медицине боярышник применяют при заболеваниях сердца, головокружении, одышке, бессоннице. Плоды, собранные после заморозков, в свежем виде употребляются в пищу. Лечебные свойства плодов боярышника известны со времен Диоскорида.

У п о т р е б л е н и е. Препараты боярышника избирательно расширяют коронарные сосуды и сосуды головного мозга, снижают возбудимость нервной системы, усиливают снабжение сердца и мозга кислородом, улучшают обмен веществ, нормализуют ритм сердца, сон и общее состояние, устраняют неприятные ощущения в области сердца, способствуют ускорению выздоровления после тяжелых болезней и снижению уровня холестерина в крови.

В народной медицине плоды и цветки боярышника применяют в качестве настоев из цветков и плодов боярышника, настоек из цветков, жидкого экстракта из плодов боярышника при функциональных расстройствах сердечной деятельности ( начальная стадия гипертонической болезни, ангионеврозы, мерцательная аритмия и пароксизмальная тахикардия), при головокружении, одышке, бессоннице, сужении сосудов мозга, при повышенной функции щитовидной железы, заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, а также как средство, стимулирующее обмен веществ. Боярышник понижает возбудимость центральной нервной системы, тонизирует сердечную мышцу, улучшает кровообращение в коронарных сосудах сердца и сосудах мозга, снимает неприятные ощущения в области сердца, улучшает общее состояние больных. Как кардиотоническое и регулирующее кровообращение средство боярышник рекомендуется при недостаточности кровообращения у людей в пожилом возрасте, особенно при болезнях климактерического периода, при атеросклерозе и сердечных неврозах. Отсутствие побочных действий при длительном применении боярышника позволяет назначать его даже больным с нарушенной почечной функцией, не опасаясь кумуляции. Только после больших доз (свыше 100 капель настойки боярышника) наступает замедление пульса и угнетение центральной нервной системы. Настойка цветов, жидкий экстракт плодов боярышника входят в состав известного комплексного препарата кардиовалена, предназначенного для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, в частности неврозов сердца. Настойка дробленых плодов боярышника на 70%-м спирте 1:10 — это прозрачная желтовато-красноватого цвета жидкость сладковатого вкуса. Настойку из цветов используют при ревматизме: 10 частей спирта на 2 части цветов, настаивают неделю и принимают по 45—50 капель после еды 3 раза в день.

Жидкий экстракт боярышника готовят в соотношении 1:1. Это прозрачная жидкость темновато-бурого цвета, приятного запаха, несколько сладковатого вкуса. Хранят в плотно закрытой посуде темного стекла. Экстракт боярышника оказывает стимулирующее действие на сердце и вместе с тем уменьшает возбудимость сердечной мышцы, в больших концентрациях расширяет периферические сосуды и сосуды внутренних органов.

Настой цветков боярышника: заварить 600 мл кипящей воды 50 г цветков, настаивать 30 минут, затем процедить. Пить по 200 мл 3 раза в день при гипертонической болезни, головокружении, учащенном сердцебиении.
Другой способ: 25 г плодов настаивать в 200 мл кипящей воды 4 часа в термосе, затем процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза в день перед едой при бессоннице, общей слабости, гипертонической болезни.
Чай с боярышником: цветки и плоды боярышника, плоды и листья черной смородины, плоды шиповника, плоды и листья земля ники взять в равных количествах, измельчить, тщательно перемешать. Заварить как чай. Пить по 150-200 мл 3 раза в день при головокружении, гипертонической болезни, атеросклерозе, бессоннице неврозах сердца, повышенной функции щитовидной железы.
Цветы боярышника можно смешивать с травой пустырника волосистого , сушеницы болотной и цветами ромашки аптечной в пропорции (соответственно) 4:4:4:1. Напар – ложка смеси на 1 стакан кипятка. Принимают в тех же случаях и дозах, как и боярышник.
Широкое применение находит боярышник при сердечнососудистой недостаточности, стенокардии, мерцательной аритмии, пароксизмальной тахикардии, экстрасистолии, расстройствах кровообращения в сосудах сердца и головного мозга, атеросклерозе – особенно в климактерический период. Боярышник бывает необходим при тиреотоксикозе, повышенной функции щитовидной железы, повышенном кровяном давлении, головокружении, шуме в ушах, бессоннице, повышенной нервной возбудимости, одышке. Отвар коры используют при лихорадке, отвар плодов – при лейкемии. Эликсиром для продления жизни может послужить сок из майских листьев.
РЕВМАТИЗМ. На три четверти наполнить банку свежими цветками боярышника, не утрамбовывая, залить доверху водкой и настоять 1 неделю. Принимать по чайной ложке 3 раза в день через полчаса-час после еды, запивая настоем травы зверобоя.

УХУДШЕНИЕ ПАМЯТИ, БОЛЬШАЯ РАЗДРАЖИТЕЛЬНОСТЬ, СНИЖЕНИЕ РАБОТОСПОСОБНОСТИ, ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ, ГИПЕРТОНИЯ, ЧУВСТВО СТРАХА ХОДЬБЫ ПО УЛИЦЕ, ПРИЗНАКИ РАССТРОЙСТВА КООРДИНАЦИИ И ПОХОДКИ. Принимать по 40 капель 3 раза в день заспиртованный сок цветков.
Имеется у боярышника и обратная сторона медали. Длительный и бесконтрольный приём его препаратов может вызвать угнетение сердечного ритма. Отвары и настойки нельзя принимать натощак, а только через полчаса-час после еды. Если их пить на голодный желудок, то можно спровоцировать спазм сосудов, кишечный спазм, иногда и рвоту. После приёма боярышника нельзя сразу пить холодную воду – это вызовет кишечные колики. Снять их можно тмином, укропом, сельдереем. Плоды боярышника в большом количестве могут вызвать лёгкое отравление. Особенно вредны незрелые плоды.
Способность боярышника снижать давление иногда осложняет лечение сердечных недугов и других заболеваний у гипотоников. Для них, по моим многолетним наблюдениям, более подходящим является сок, отжатый из свежих цветков. Его необходимо смешать с равным количеством водки, чтобы предотвратить закисание.

время сбора плодов в Подмосковье, на Урале

Собирать боярышник люди начали давно, причем не только ягоды, но и цветы, кору и листья. Плоды растения отличается отменным вкусом, содержат большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, обладающих лекарственными свойствами.

Боярышник используется в народной медицине как растение, помогающее при таких болезнях: бессонница, нарушение пищеварения, проблемы с функционированием сердца. Также настои и отвары являются профилактическими средствами при лечении неврозов, аритмии, атеросклероза, тахикардии, сердечно-сосудистых заболеваний и многих других болезней.

Плоды содержат в достаточном количестве углеводы, сахарозу, органические кислоты, пектины, жирные кислоты, масла, витамины, дубильные вещества. 

В зависимости от вида культура может формироваться в виде дерева или кустарника. Саженцы часто используют для создания декоративного ограждения на участке, а также широко применяют в ландшафтном дизайне.

Где в России растет боярышник

Растение относится к семейству розово цветных и насчитывает около 250 видов, в России встречается более 50 видов. Наиболее популярными являются такие сорта боярышника:

1. Сибирский. Ареал распространения – Сибирь, Забайкалье.
2. Алтайский. Растет на востоке Сибири одиночными или групповыми посадками.
3. Даурский встречается на юге Сибири и Дальнем Востоке.
4. Крупноколючковый выращивают в Подмосковье, на Урале, а также в регионах северной части России.
5. Максимовича (Crataegus maximowiczii) растет на Дальнем Востоке и в восточной части Сибири.
6. Обыкновенный распространен на всей территории Европы, а также в средней и южной части России.
   
7. Колючий обладает хорошей зимостойкостью, поэтому его выращивают в Подмосковье. Применяется в ландшафтном дизайне при выращивании живых изгородей.
8. Зеленомясый встречается в диком виде на Сахалине, Камчатке, а также на Курильских островах.

Приведенные виды и сорта являются наиболее распространенными, но далеко не единственными, которые выращивают в России.

Когда собирать плоды боярышника

Время сбора плодов боярышника зависит от региона его произрастания. Цветет культура начиная со второй половины мая, у некоторых видов цветение продолжается до конца июня.

Ягоды боярышника независимо от сорта и вида созревают с августа по сентябрь – октябрь.

Собирают только твердые плоды без изъянов. Поврежденные ягоды оставляют для птиц или для последующего размножения.

Когда собирать боярышник в Подмосковье

В климатических условиях Подмосковья, а также всей средней полосы России первые заморозки наступают 20-22 сентября, поэтому собирать боярышник начинают в августе – начале сентября. В этот период стоит теплая и солнечная погода, что немаловажно для дальнейшего хранения лекарственного сырья.

Когда собирать боярышник на Урале

Для Урала характерно наступление заморозков уже в сентябре, поэтому собирать боярышник можно уже в августе – до наступления морозов, чтобы плоды не были подмороженными.

Когда собирать ягоды боярышника в Сибири

Так как Сибирь характеризуется самым холодным климатом в России, то нужно собирать боярышник с августа. В зависимости от погодных условий созревание ягод боярышника может начинаться во второй половине июля.

Когда собирать листья и цветки боярышника

Благодаря полезным свойствам боярышник используется не только в народной, но и в традиционной медицине.

Цветки боярышника оказывают:

1. Быстрое сосудорасширяющее действие, тонизируют мышцы сердца, а также насыщают организм кислородом, нормализуют артериальное давление.
2. Успокоительное действие, уменьшают возбудимость, раздражительность, избавляют от бессонницы, тревоги и страхов, поэтому часто используются при заболеваниях нервной системы .
3. Помогают при нарушениях в работе органов пищеварения, их назначают при лечении гастритов, они позволяют избавиться от кишечных газов, отрыжки, изжоги и диареи.
4. Укрепляющее действие на организм, восстанавливают иммунитет, регулируют уровень сахара в крови, выводят холестерин из организма.

В косметологии цветы растения применяют для восстановления влажности кожи, они обладают тонизирующими свойствами, снимают отечность.

При всех плюсах, отвары и настои из цветков следует с осторожностью принимать женщинам во время беременности и кормления грудью.

Заготовку цветков проводят вначале цветения, то есть с конца мая и до начала июня.

Важно! Боярышник цветет хорошо и обильно, но отцветает быстро, бывает, что за 5-6 дней.

Для сбора цветков и листьев выбирают сухую, солнечную погоду после высыхания росы.

Важно! Не рекомендуют сбор боярышника, располагающегося поблизости оживленных трасс, промышленных зон, хранилищ вредных отходов.

Также в народной медицине используют листья боярышника. Их сбор начинают еще до начала цветения.

При сборе срывают только зеленые, чистые листья, не поврежденные насекомыми и болезнями. Можно обрывать листья руками или при помощи ножниц, оставляя черешок.

Важно! Нельзя срывать с ветви более чем 1/3 часть листьев, чтобы не нарушить фотосинтез.

Как правильно собирать боярышник на зиму

Время сбора плодов боярышника наступает при полном их созревании и проводится обязательно до наступления первых заморозков. 4

При сборе плодов боярышника придерживаются следующих правил:

1. Сбор плодов проводят в сухую, безветренную погоду в середине дня, чтобы утренняя роса успела высохнуть на ягодах. Выбирают сухие, не перезревшие плоды.
2. Перед началом сбора необходимо одеть плотную одежду, чтобы защититься от острых иголок на кустах.
3. Рекомендуют проводить сбор с деревьев и кустарников, располагающихся подальше от оживленных трасс, промышленных зон.
4. Начинают сбор ягод с нижнего яруса и постепенно переходят вверх.
5. Лучше всего в качестве емкости для сбора ягод подойдет лукошко.
6. Нельзя срывать с дерева все ягоды, часть необходимо оставить на дереве (кустарнике) для птиц, зимующих в регионе.
7. Проводят сбор только целых и свежих ягод, избегая попадания недозревших, гнилых или поврежденных насекомыми и птицами плодов.
8. Не следует срывать ягоды по одной с куста, их срезают целыми гроздьями вместе со щитками.
9. Складывают в удобную емкость, где ягоды не помнутся.
10. Лучше всего поводить сбор плодов после опадания листвы, так плоды лучше видны.

Можно использовать для сбора плодов боярышника плодосъемники.

Как хранить боярышник

Хранить боярышник можно в сухом, замороженном, консервированном виде или в спиртовой/водной настойке.

Сушить ягоды допускается двумя способами: естественно или искусственно.

При естественном способе подготовленные ягоды, цветки или листья боярышника выкладывают на противень, покрытый тканью или бумагой. Тщательно просушивают при помощи солнечных лучей, в хорошо проветриваемом помещении, например, на чердаке.

При искусственном способе подготовленные плоды отправляют сушиться в духовку при температуре не более 50⁰С или в сушилку при температуре не более 40⁰С.

Важно! Не следует повышать температуру выше указанной, так как плоды могут испечься или поджариться, при этом они потеряют свои полезные свойства.

Важно! В процессе сушки любым способом необходимо периодически переворачивать плоды для равномерного просыхания и во избежание загнивания.

Сушеные ягоды легкие, морщинистые, не липнущие друг к другу при сдавливании и имеющие горьковатый специфический вкус.

Хранят сушеные плоды боярышника в стеклянных емкостях, тканевых мешочках, бумажных пакетах, деревянных ящиках, а также в картонных коробках. Срок хранения в таком виде составляет 2 года. Спустя указанное время плоды теряют полезные свойства.

Важно! Для хранения сушеных плодов не используют полиэтиленовые пакеты, так как они не пропускают воздух и приводят к появлению плесени и гниению.

Заранее промытые и отсортированные ягоды укладывают в пластиковые контейнеры (можно использовать и целлофановые пакеты, но в них ягоды могут потерять свой привлекательный вид) и отправляют в морозилку до полного замораживания. Также можно замораживать перекрученные или размолотые при помощи ступки плоды.

Важно! Срок хранения замороженных плодов боярышника составляет полгода.

Консервированный боярышник готовят в виде варений, джемов, повидла, компотов и других сладких заготовок.

Также из плодов делают водные и спиртовые настойки, которые хранят в герметично закупоренной, темной таре в прохладном и темном месте.

Заключение

Собирать боярышник необходимо своевременно, перезревшие плоды для сушки не используют. Листья, цветки, ягоды боярышника – настоящий источник витаминов и полезных веществ, поэтому их применяют в традиционной и народной медицине.

Боярышник, посадка и уход

Боярышник – листопадное дерево или высокий кустарник с белыми либо розоватыми цветками и красными наливными ягодками. Синонимами боярышника смело станут слова крепость и сила, а причиной тому долголетие кустарника и прочность ветвей. Деревья способны прожить более 300 лет, а стволы долгожителя отличаются твердостью, что делает их превосходным сырьем в деревообрабатывающей промышленности. Выращивают растение боярышник на декоративные и лекарственные нужны. Неприхотливое растение украсит разнообразием красок садовый участок и послужит колючей труднопреодолимой преградой. В медицине используют боярышник с 16 века, а современные медики используют все части растения для очищения состава крови, нормализации работы сердца и сосудов. С отдельных деревьев можно собрать более 75 кг урожая. Не только люди используют растение. Кустарник является медоносом, за что его любят и посещают пчелы.

Содержание

• Описание растения боярышник
• Виды и сорта боярышника
  • Вид: боярышник колючий, обыкновенный
  • Вид: боярышник кроваво-красный, Сибирский
  • Вид: боярышник дальневосточный перистонадрезанный
  • Вид: боярышник мягковатый, красный
• Сбор урожая боярышника
• Посадка боярышника и уход за растением

Описание растения боярышник

Боярышник – представитель семейства Розоцветных и представляет собой листопадный куст или дерево по высоте в 5 м, иногда достигающее 12 м. Изредка можно встретить полувечнозелёных представителей.

Внешний вид растения:

• Форма кроны напоминает ассиметричный шар, довольно густая, оснащена крепкими ветками, растущими прямо или наподобие зигзага. Кора растения коричневого цвета, но бывает и серого оттенка.
• В народе боярышник кличут колючкой за обилие пурпурных красных колючек. Шипы образуются из почек в результате прекращения развития побега в одно время с появлением листвы. Размеры колючки варьируются от незаметных 0,5 см до гигантских 10 сантиметровых иголок и в большинстве случаев они безлиственны. Азиатские представители боярышника, впрочем, как и европейские, почти лишены колючих шипов или имеют небольшой размер иголок
• Листья боярышника растут на ветке спиралью, имеют яйцевидную форму и скручиваются на конце. Пластина листвы в зависимости от вида растения бывает целой, рассеченной, либо напоминает перья или лопасти. Чаще всего листья держат цвет вплоть до холодов и опадают зеленой или бурой массой. Некоторые сорта с наступлением осени привлекают взор листвой, окрашенной в золотой и пурпурный цвет.
• Цветки боярышника мелкие (1-2 см) и множественные, с пятью лепестками, собранными в щитковидные соцветия диаметром в 5 см. Окрас цветков белый или всех оттенков розового, бывают махровые. Отличительной особенностью цветения боярышника является его кратковременность и необычный запах. За четыре дня цветения рядом с деревом ощущается запах несвежей рыбы. Это происходит благодаря особому веществу в составе – диметиламину. Период цветения с мая по июнь. Вкус цветков терпкий, горьковатый.
• Плоды боярышника напоминают маленькие яблочки, размером от 0,5 см до 10 см в зависимости от сорта. Съедобные ягоды висят кистью на длинной ножке, созревают в начале осени и остаются на кусте два месяца. Форма ягод круглая или овальная. На верхушке плода под кожицей располагаются от трех до пяти трехгранных косточек. Цвет плода зависит от вида растения: от бледно-желтого до кроваво-красного цвета. Некоторые сорта имеют чёрные ягоды. Мясистая мякоть плода обладает кислым вкусом. Плодоношение начинается после 10-15 года жизни.
• Корневая часть боярышников распространяется глубоко и широко.

Виды и сорта боярышника

В мире насчитывается более 380 видов растения, в них содержится огромное количество сортов и вариаций. Виды боярышника разнятся декоративным и питательным назначением, окрасом, размером и формой листьев, цветков, плодов и ветвей. В России дикими и садовыми культурами представлено только 50 видов.

Вид: боярышник колючий, обыкновенный

• Боярышник обыкновенный – наиболее изученный и самый популярный вид растения для заготовок. Пришёл этот вид с западной части Европы и на территории России не встречается дикорастущим. В средней полосе РФ специально выращивается только в садах и парках.
• Это листопадный древовидный куст или дерево, достигающий по высоте 5 м со стволом диаметром пол метра. Крона плотная, по форме – овальная, ветви с шипами. Цвет побегов – пурпурный, окрас цветков дикого образца – белый, на культивированных особях они розовые и даже красные.
• Цветение начинается в конце весны и напоминает по виду яблоню.
• Листва имеет широкую яйцевидную форму, размер листьев не превышает 5 см, голые. В зависимости от местоположения листьев на дереве, они имеют разную структуру: снизу цельные, а приближаясь к верху начинается разделение листа на 3-5 лопастей.
• Плоды боярышника обыкновенного мелкие, напоминают по форме шар, овал или грушу с несколькими косточками внутри. Сорт влияет на окрас – от желтых оттенков до необычных фиолетовых красок. Ягоды широко используют в кулинарии для приготовления муки, напитков, вареньев.
• Особенностью данного вида является его медленный рост и отличная податливость стрижке.

Наиболее известный сорт боярышника колючего – Пауль Скарлет.

• Отличием данного сорта является его декоративное предназначение.
• Цветение боярышника Пауль Скарлет невероятно красиво благодаря обилию махровых карминных цветков зонтиковидного соцветия.
• Крона молодого деревца, достигающего 6 м в высоте, конусовидная с возрастом приобретает округлую форму, усеяна крупными листами и двух сантиметровыми колючками. Опережая посадку представителя данного сорта, садоводам следует значительно проредить и обрезать ветви на половину длины.
• Плодоношение происходит довольно редко, но когда появляются ягоды на ветвях, они обретают бурый красный цвет и размер до 12 мм.

Боярышник: фото сорта Пауль Скарлет:

Вид: боярышник кроваво-красный, Сибирский

• Славится этот вид насыщенным красным цветом не только плодов, такой цвет имеют и тычинки, а с наступлением осени листва растения обретает пурпурный оттенок. Встречается дерево с кроваво-красными ягодами в России, Монголии, Китае и в Азиатских странах.
• На вид это листопадный высокий куст или дерево, высота которого может достигать 8 м. Распростертая крона представителя данного вида содержит темно-зеленые листья и шипы на ветках длиной порядка 5 см. Ствол дерева достигает 15 см в объеме.
• Цветение продолжается одну-две недели белыми цветками в соцветии щиток.
• Сибирский боярышник – крупноплодный вид с круглыми или в форме эллипса блестящими ягодами красного цвета.
• Размер ягод 15 мм. Урожай боярышника в виде плодов и листвы широко применяется в кулинарии, народной медицине. На вкус ягоды сладкие, немного крахмалистые.
• Боярышник осенью наполняется пурпурным цветом листвы, за что Сибирский вид популярен в качестве декоративной живой изгороди. Растение замечательно поддаётся формовке летом, а зимой украсит садовый участок яркими красными ягодами, которые продержатся весь морозный период.

Вид: боярышник дальневосточный перистонадрезанный

• В диком виде место произрастания вида – Дальний Восток, Приамурье, Приморье, Китай, Корея. Это наиболее благоприятный по условиям выращивания вид боярышника садового для посадки на территории России. Часто представлен кустообразно растущим деревцем по высоте до 4 м и ветвистой кроной. Название обусловлено интересным строением листвы: блестящие яркие листья дерева имеют глубокое перистое рассечение и обладают 5-7 лопастями. Ветки снабжены колючками, размером не более 20 мм.
• Цветки меняют цвет от белого до розового за период цветения и собраны в поникающие соцветия.
• Плоды боярышника перистонадрезанного достигают в размере 1,5 см, однако имеются некоторые формы этого вида с плодами порядка 2,5 см. Созревание приходится на сентябрь, перед приходом зимы ягоды отпадают и очень редко доживают на ветках до января. Вкус ягод кисло-сладкий и более приятный, чем у кроваво-красного вида боярышников. Молодые плоды плотные и слегка сухие, по мере созревания мякоть приобретает мягкость и рыхлость.

Вид: боярышник мягковатый, красный

• Родиной этого вида считают Северную Америку, поэтому большинство представителей обитает в северных областях США и в Канаде. Произрастает растение в виде дерева до 8 м высотой с мощным одним или несколькими стволами.
• Крона имеет шаровидную, овальную форму с укрупнёнными яйцевидными листьями длиной до 10 см и шириной до 7 см. Листа опушена у основания, края имеют пильчатый контур. Вид крупноколючковый, поскольку максимальная длина шипов достигает 9 см.
• Цветение наступает с конца весны или в начале лета белыми цветками по 10-15 штук по 2,5 см каждый.
• Плоды боярышника вырастают до размера 2 см оранжево-красного цвета грушевидной формы. Съедобные ягоды имеют желтую мякоть мучнистого приятного вкуса. Данный вид является наиболее крупноплодным боярышником среди остальных.

Сбор урожая боярышника

Разведение боярышника на садовом участке имеет как декоративную функцию, так и лекарственную. Для профилактики и лечения заболеваний сердца, сосудов, нервной и пищеварительной системы помогает лекарственный сбор из цветков и ягод с куста боярышника.
Виды и сорта боярышника множественны, среди них определенное количество занимают формы декоративного использования, не предназначенные для употребления в пищу или имеющие редкое плодоношение. Из 50 видов, распространённых на территории России самый широкодоступный дикий вид для народной медицины – кроваво-красный боярышник. На садовых участках в большинстве случаев культивируется боярышник обыкновенный.

Как правильно и когда собирать урожай:

• В лекарственный сбор боярышника входят соцветия и ягоды растения. Исходя из региона посадки, время цветения разное: с весны до лета. Период цветения ограничивается всего 3-4 днями и значимой является необходимость сбора соцветий раскрывшихся не полностью. Раскрывшиеся цветки недолговечны, в процессе сбора они осыпаются и становятся бесполезными для сушки.
• К заготовкам годны исключительно сухие цветы, следовательно, день, когда собирать цветы боярышника нужно выбирать солнечный и без осадков. Не стоит начинать сбор и рано утром, на цветках может быть роса. Сбор мокрых соцветий приведёт к их стремительному гниению.
• Собирают цветки в картонную коробку, после выкладывают одним слоем на ткань или бумагу для просушки. Если в качестве емкости для сбора использовать посуду или пакеты, хрупкие цветки начнут прилипать друг к другу, становиться бурыми и в конечном итоге быстро испортятся.
• На сушку собирают не только соцветия, но и яркие плоды растения. Декоративные сорта боярышника не отличаются богатым плодоношением, а иногда и вовсе не имеют завязи плода.
• Ягоды могут отсутствовать и на плодовом сорте растения. Поэтому перед тем, как отправляться за ягодами боярышника, стоит обратить внимание на погодные условия предшествующих сбору месяцев. В случае, если имели место быть учащенные проливные дожди, большие перепады температуры в те дни, когда происходило цветение или цветкам не хватало насекомых для опыления, ягод может не появиться вовсе.
• Начинать сбор ягод следует со времени их созревания. Оно разнится у многих сортов растения и начинается с сентября вплоть до первых заморозков.
• Правильно собирать плоды не по одной ягодке, а щитками.

Посадка боярышника и уход за растением

Боярышник – растение, устойчивое к морозам и засухе, не требовательное к составу и роду почвы. Мощная корневая часть позволяет растению развиться и на почве из сухого торфа. Боярышник предпочитает место посадки, где будет достаточно света. В тени цветение не будет изобильным. Благоприятной к росту и развитию растения считается почва обильно увлажнённая, высоко кальцинированная, хорошо удобренная и дренированная.

Размножение искусственным путём осуществляется следующими способами:

• семенами,
• черенками,
• корневые отводки,
• прививкой: чаще используется для размножения декоративных и ценных экземпляров боярышника на садовом участке.

Посадка боярышника из семян:

Посадка растения семенным способом довольно длительна. Созревшее семя имеет достаточно твёрдую оболочку и требует до 2-х лет стратификации перед началом посадки в землю. Меньше времени на подготовку займут недозревшие семена, поскольку их оболочка ещё не успела стать твёрдой подобно камню.

Если растение садят для получения полезных ягод, то боярышник, который вырастили из семени начнёт плодоношение не менее, чем через 10-15 лет после посадки. Таким способом выращивания боярышника пользуются селекционеры для получения новых сортов.

Для улучшенного прорастания нужно собрать недозревшие плоды с дерева. Затем следует провести процесс стратификации в течении 8-12 месяцев.

Стратификация проводится следующим образом: недозревшие семена укладывают небольшим слоем в ящик, смешав с перлитом или песком. Ящик помещают в прохладное место, например в подвал, при температуре 3-5 градусов.

После желательно провести скарификацию. Нужно повредить оболочку семени, чтобы оно лучше проросло. Для этого их помещают в кислоту на 2-3 секунды или смешивают с укрупнённым песком.

Перед тем, как начать высадку семян необходимо их замочить в слегка тёплой воде на 4-5 дней и в тёплом помещении.

Посев семян проводят осенью на временное место пребывания. Первой весной после посева всходит только треть посаженного материала, на вторую весну проростков становится еще на треть больше. Спустя два года после посадки, ростки можно пересадить на постоянное место.

Как посадить боярышник корневыми отростками:

Это наиболее легкий способ, при котором за небольшое время можно получить жизнеспособные саженцы боярышника. Заключается он в откапывании отростков и пересадке на новое место. Способ размножения корневой порослью применим только к кустообразному боярышнику.

У взрослого растения находят побеги, которые растут близко к почве. Побеги следует прикопать субстратом так, чтобы над поверхностью земли оставалась часть веток.

Поскольку побег в таком виде становится не совсем устойчив, нужно закрепить его ветки проволокой, согнутой в дугу к земле.

Через несколько месяцев появятся корни, и можно выкопать побег от материнского растения и отсадить на нужное место.

Уход за растением предполагает:

Взрослое растение хорошо переносит засуху, в то время как молодые саженцы потребуют дополнительный полив в наиболее сухую погоду. Влага дольше сохранится в земле при проведении мульчирования почвы вокруг растения.

Полив боярышника в засушливые периоды поможет ему дольше плодоносить, дольше сохранить ягоды на ветвях и улучшит цветение.

Декоративный боярышник требует удобрения весной и в конце лета. В качестве подкормки используют органику и минеральные удобрения, которые вносят с перерывом в пару дней.

Если целью взращивания является сбор плодов, удобрения следует вносить три раза в год. Первая партия докормки должна быть весной, когда цветки не начали активный рост. Второй раз удобряют при появлении цветения. Последний раз – когда ягоды начинают дозревать.

Следующе позицией ухода за боярышником является обрезка: санитарная и декоративная. Санитарную проводят весной путём удаления с растения сухих веток, имеющих повреждения или болезни. Растение достаточно хорошо относится к проведению формовки и декоративной обрезке.

Корневая часть взрослого растения очень развитая и занимает большую площадь. Вследствие этого пересадка растения на постоянное место должна быть проведена до достижения им 6-три летнего возраста.

Посадка на садовом участке боярышника – дело легкое, которое впоследствии даст ярких красок в оформление придомовой территории и одарит пользой красных плодов, остающихся на ветках всю зиму. Задача состоит только в выборе наиболее подходящего сорта растения, поскольку их огромное количество.

Боярышник: описание растения и агротехника

С давних времен люди с особым почтением относятся к боярышнику. Это растение обладает не только внешней красотой, но и уникальными целебными силами.

По некоторым данным, в природе существует порядка 1250 видов боярышника, произрастающих в умеренном поясе Северного полушария. Неприхотливый и быстро размножающийся кустарник образует густые заросли вдоль оврагов и насыпей, на лесных опушках, в местах вырубок или одиночно растет на открытых солнцу местах.

Препаратами, полученными из разных частей растения, начиная с 16 века, врачеватели и народные целители излечивали многие болезни желудочно-кишечного тракта, кроветворной системы, сердечные и нервные недуги. Цветы, плоды и листья заготавливались на зиму, из них заваривали витаминные чаи для профилактики и лечения сезонных простуд. В современной медицине активно используются настойки и вытяжки из плодов боярышника в качестве эффективных средств от заболеваний сердца.

Садоводов же больше привлекают декоративные качества растения и его универсальность при использовании в ландшафтном дизайне. Сотни садовых форм и сортов боярышника, полученные в результате селекции, пользуются большой популярностью у дизайнеров и обычных дачников, желающих облагородить территории своих владений.

Описание и свойства растения

Чаще всего боярышник – это крупный раскидистый кустарник или небольшое дерево с округлой плотной кроной. Высота кустовых форм достигает 3-5 м, деревьев – до 10-12 м. Цвет коры – серовато-коричневый, ее поверхность нередко шелушится, покрывается заметными морщинами. Ветви прямые или, наоборот, многократно изогнутые, реже плакучие. Молодые веточки гибкие, тонкие, пурпурно-красные. У большинства видов ветви покрыты острыми колючками длиной от 0,5 см до 5-7 см и более.

Листья по форме могут быть очень разными, от овально-яйцевидных до пальчатых. Листовые пластины, как правило, с пильчатым краем. Летом листья зеленые, осенью могут окрашиваться в яркие оттенки красного, оранжевого и желтого.

Цветки простые, чаще белые или розоватые, диаметром до 2 см, собраны в щитковые или зонтиковидные соцветия. У природных видов они не слишком приятно пахнут, но многие культурные сорта, напротив, распространяют нежно-сладкий аромат. Цветение боярышника происходит поздней весной или ранним летом. Особенно красиво смотрятся декоративные растения с крупными махровыми белыми или ярко-малиновыми цветами.

В конце лета зелень листвы разбавляется гроздьями созревающих плодов – небольших яблочек размером от 1 до 4 см, с одной или несколькими косточками внутри. Плоды могут быть красными, розовыми, оранжевыми или черными. Они приятны на вкус, но содержат мало мякоти, поэтому чаще всего их используют либо в качестве компонентов в домашних заготовках либо в высушенном виде для заваривания чаев. Созревшие плоды остаются на ветвях до 2-х месяцев, украшая кустарник даже после листопада.

Как посадить и вырастить боярышник?

Растение теневыносливо, но обильно цветет только на солнце. Прекрасно чувствует себя на плотных тяжелых грунтах, но обязательно питательных и с хорошим дренажем. Благодаря сильно развитой и глубоко залегающей корневой системе боярышник способен обеспечить себя влагой даже в засуху, но 1 раз в месяц ему требуется обильный полив. Выполнив эти три обязательных условия, вы без труда вырастите роскошное и здоровое растение.

Посадку боярышника лучше проводить весной или осенью в заранее подготовленные ямы глубиной 60-70 см. Почвенную смесь готовят из листовой земли, торфокомпоста, перегноя и речного песка, желательно туда же добавить около 300-400 г извести, чтобы нейтрализовать кислотность грунта. Между ямами соблюдают расстояние 1,5-2 м. При посадке корневую шейку не заглубляют.

Уход за боярышником необременителен. Почву в прикорневой зоне весной и осенью перекапывают, летом рыхлят и удаляют сорняки. Подкормки проводят дважды: весной вносят нитроаммофоску или «кемиру» из расчета 120 г /кв.м. В период бутонизации полезно полить растение настоем коровяка, приготовленном в пропорции 1 кг/10 л воды.

Санитарную обрезку проводят ранней весной. Подмерзшие зимой концы побегов, сломанные ветром веточки аккуратно срезают, замазывая места среза садовым варом.

Практически все боярышники морозостойки и не требуют укрытия на зиму. Однако среди культиваров встречаются и менее выносливые сорта. Их, а также неокрепшие саженцы необходимо высоко окучить сухой листвой, а кроны «запеленать» мешковиной.

Боярышники болеют теми же болезнями, что и другие плодовые деревья, поэтому профилактические обработки проводят каждый год весной, опрыскивая весь сад целиком. Насекомые-вредители также нередко нападают на плодовые растения, и для защиты боярышника используют различные инсектициды широкого спектра действия.

Как размножить боярышник?

Видовые, да и многие культурные растения обычно образуют корневую поросль, которую можно откапывать и пересаживать на новое место. Также кустарник можно размножить корневыми черенками или прикопанными отводками. Выращивают боярышник и из семян, но их необходимо стратифицировать не менее 6 месяцев, а всходы появятся только на второй год, поэтому семенной способ применяют редко.

Красивоцветущие сорта можно привить на молодые подвои диких боярышников. Для этого с осени заготавливают черенки, а весной их переносят на здоровое и хорошо укоренившееся растение.

Использование боярышника в декоре сада

Фактурный кустарник с роскошной кроной великолепно смотрится соло, на открытом пространстве, но нередко его высаживают в группе с сиренями, парковыми розами и рододендронами. Между высокими деревьями боярышник тоже не затеряется, главное, чтобы они его не слишком затеняли.

Но самым популярным способом использования боярышника на садовом участке остается живая изгородь. Растение прекрасно отзывается на стрижку. Для придания кроне нужной формы допускается укорачивание побегов на 2/3. Растение быстро восполнит потери, наращивая боковые ответвления и тем самым уплотняя крону. Такой прием позволяет создавать из боярышника аккуратные и очень густые высокодекоративные ограды любой высоты и конфигурации.

Боярышник: малоизвестный супер фрукт

Преимущества ягод боярышника

Хотя боярышник является широко используемым народным ингредиентом, его растительное средство только сейчас начинает набирать популярность в Северной Америке. Ягоды боярышника очень питательны, и даже ученые были заинтересованы в том, чтобы лучше понять их преимущества.

Род Crataegus

Растение произрастает во многих районах Северного полушария с умеренным климатом.Боярышник — одно из многих названий рода crataegus, который включает сотни различных видов цветковых и плодоносящих растений. Crataegus относится к семейству розоцветных, что делает его родственником роз и малины.

Сходство розы и crataegus легко увидеть, сравнив плоды обоих растений. Темно-красные ягоды боярышника выглядят так же, как семена розы чероки. Боярышники — это небольшие кустарники с треугольными листьями и белыми цветами, напоминающими цветки сакуры.

Боярышники выносливы в холодную погоду и начинают сезон плодоношения осенью. В холодные месяцы птицы любят есть ягоды. Цветки боярышника питаются насекомыми, которые питаются нектаром, как гусеницы колибри-моли.

Crataegus настолько распространен, что многие культуры использовали его в качестве декоративного кустарника, а также в качестве источника пищи. В разных частях света есть свои варианты продуктов, приготовленных из ягод боярышника.

Ягоды боярышника из-за своей красоты также используются в декоративном озеленении.

Лакомства для ягод боярышника

Ягоды боярышника обладают терпким и слегка сладковатым вкусом.Немного терпкого и кислого делают ягоды идеальными для сладких угощений и конфет. В Иране боярышник используют в варенье, а иногда его едят сырым. Одна персидская закуска, которая до сих пор пользуется популярностью у детей, — это фруктовые рулеты из засахаренного боярышника. Ягоды боярышника также используются в Мексике в качестве варенья, из них делают конфеты, называемые риелитос, и добавляют в пунш на Рождество. В Великобритании из фруктов делали вино и, конечно же, желе.

Ягоды боярышника — популярный ингредиент в закусках и напитках во всем мире

Haweaters

Остров Манитулин, расположенный в центре озера Гурон, Онтарио, является еще одним местом обитания боярышника.

В 1860-х годах, когда на острове начали заселять неместные народы, туземцы оджибве рекомендовали ягоды боярышника для предотвращения болезней в течение долгих и суровых зим.

Боярышник использовался в качестве основного источника витамина С для предотвращения цинги как туземцами, так и европейцами.

Рожденных на острове даже сегодня называют хавейтерами из-за традиции есть ягоды боярышника.

Боярышник как еда в Азии

В Азии Боярышник очень популярен, и основным используемым видом является crataegus pinnatifida.Напитки, приготовленные из фруктов, часто встречаются в Китае и Южной Корее, в том числе алкогольные. Боярышник можно добавлять в пищу, так как он также обычно используется в конфетах или других сладких лакомствах, как в других культурах

Ягоды боярышника в традиционном китайском травничестве

Ягоды боярышника по-китайски называются Шанжа (山查). Шанжа используется для решения проблем с пищеварением в традиционном китайском травничестве. Как согревающее растение боярышник может помочь людям с избытком энергии Инь. Он относится к категории сладких трав, что делает его полезным для восполнения крови и ци в организме.

В традиционной китайской медицине все травы связаны с определенными органами и энергетическими центрами (называемыми меридианами) в соответствии с их вкусовым профилем. Боярышник интересен тем, что может оказывать действие на несколько различных органов. Это связано с печенью, селезенкой и сердцем.

В традиционном китайском травничестве боярышник известен как Шанжа.

Здоровье пищеварительной системы

Шанжа также обладает горькими качествами, что делает его отличным средством для устранения проблем с пищеварением.Вяжущие свойства горьких трав в традиционной китайской медицине важны для предотвращения застоя в желудке и на всем протяжении пищеварительного тракта.

Одна из причин того, что ягоды боярышника остаются таким популярным ингредиентом напитков, особенно в чае, — это успокаивающее действие на желудок. Чашка чая из боярышника после еды — отличный способ поддерживать работу пищеварительного тракта.

Боярышник Питательный

Что касается многих традиционных видов трав, ученых интересует, почему определенные растения веками использовались в качестве лечебных средств.Они хотят понять, почему определенные травы обладают полезными для здоровья свойствами, и делают это, изучая химический состав растений. В растительном мире есть еще много неоткрытых химических соединений, поэтому изучение растений по-прежнему очень важно даже сегодня.

Ягоды боярышника, широко использовавшиеся в качестве пищи и источника жизненно важной пищи для людей в истории, подразумевают, что они полезны для питания, но что показывает наука?

Химические составляющие Crataegus Pinnatifida

Существуют сотни исследовательских статей и статей о различных видах, входящих в состав рода crataegus, из-за распространения и использования растений по всему миру.

Мы сосредоточимся на разновидностях crataegus pinnatifida, которые наиболее широко используются в Азии и в традиционном китайском траволечении. Crataegus pinnatifida содержит удивительное количество различных химических соединений, содержащихся в его плодах. В листьях и семенах растения содержится гораздо больше соединений.

Флавоноиды	Тритерпеноиды и стероиды	Гидроксикоричные кислоты	Органические кислоты	Азотистые соединения
Кемпферол 3-неогесперидозид	β-Ситостерин Фруктовый	β-Кумаровая кислота	Ванильная кислота	Гентриаконтан
8-Метоксикаемпферол 3-неогесперидозид	β-Даукостерин Фрукты	Кофейная кислота	Сиринговая кислота	Гексадекановая кислота, сложный октаконсиловый эфир
Лейкоцианидин	Стигмостерин	Феруловая кислота	Гентизиновая кислота	Эйкозановая кислота, октатриаконтиловый эфир
Урсоловая кислота			Яблочная кислота	Нонакозан-10-ол
Уваол			Лимонная кислота
Бетулин			Хинная кислота
			Пировиноградная кислота
			Винная кислота
			Янтарная кислота
			Фумаровая кислота
			Аскорбиновая кислота
			2- (4-гидрокси-2-бензил) яблочная кислота
			Пальмитиновая кислота
			Стеариновая кислота
			Олеиновая кислота
			Линолевая кислота

Лигнаны ягод боярышника

Очень широкий спектр лигнанов можно найти в этом виде боярышника.Лигнаны — это тип полифенолов, содержащихся в растениях и семенах. Лигнаны являются предметом многих исследований из-за их положительного влияния на здоровье человека.

Crataeguslignan — недавно обнаруженный лигнан

Динеолигнаны — это подкласс лигнанов. Новый динеолигнан, названный crataeguslignan, , который ранее никогда не встречался в природе, был обнаружен у вида crataegus pinnatifida. Crataeguslignan обладает ингибирующей активностью в отношении β-амилоида .

Амилоиды — это белки, которые естественным образом существуют в организме.Люди, страдающие определенными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера, имеют высокий уровень амилоидов, который со временем накапливается, вызывая проблемы. Исследователей особенно интересовала способность кратаегуслингнана бороться с накоплением этих белков.

Помимо этого открытия из ягоды боярышника, природные соединения, полученные из растений, широко изучаются на предмет их антиамилоидных свойств. Когда-нибудь эти соединения могут быть использованы для лечения болезни Альцгеймера и других заболеваний..

Ягоды боярышника имеют свой собственный класс лигнанов

Сескинеолигнаны, обнаруженные в ягодах боярышника

Еще один подкласс лигнанов — сесквинеолигнанов. Исследователи обнаружили три ранее не обнаруженных сесквинеолигнана, обнаруженных у crataegus pinnatifida, под названием cratapinnatifidas A-C ( 1,2, и 3 ). Другое исследование выявило еще семь типов новых сесквинеолигнанов из семян того же вида боярышника.

Исследование экстракта флавоноидов боярышника

Еще одним важным соединением, обнаруженным в разновидностях crataegus pinnatifida, являются флавоноиды.Исследователи создали экстракт с использованием флавоноидов, содержащихся в этом виде боярышника. Они изучили влияние соединений на эпителиальный барьер кишечника, который подвергался воздействию воспалительных белков.

Эти белки, называемые цитокинами, могут вызывать проблемы в кишечнике, нарушая их обычные барьерные функции. Избыток цитокинов обнаруживается при таких заболеваниях, как воспалительное заболевание кишечника и целиакия.

Эпителиальный барьер останавливает проникновение бактерий в кишечник и регулирует всасывание питательных веществ.Цитокиновые белки вызывают нарушение функционирования эпителиального барьера. Экстракт флавоноидов из crataegus pinnatifida помогал лучше функционировать нарушенным клеткам эпителиального барьера.

Исследования ягод боярышника, связанных с антиоксидантами

Обзор всех доступных данных о содержании полифенолов в cratageus pinnefidata суммировал информацию и пользу для здоровья.

Боярышник состоит из многих соединений типа антиоксидантов, таких как процианидин С1, эпикатехин и изокесрцитрин.Основные соединения, содержащиеся в ягодах, — это процианидин С1, рутин, процианидин В2, эпикатехин и хлорогеновая кислота. Антиоксиданты защищают растения боярышника в дикой природе и являются основной причиной того, что они так полезны для человеческого организма.

Польза для здоровья антиоксидантов из боярышника

Исследования показали, что боярышник полезен для здорового уровня холестерина в крови и имеет кардиозащитные свойства. Полифенольные соединения и тритерпеновые кислоты являются особо важными антиоксидантами для здоровья сердца.

Другие преимущества сложных антиоксидантов боярышника включают в себя здоровый уровень сахара в крови, преимущества при астме и даже противодействующие возрасту преимущества для кожи.

Преимущества при метаболическом синдроме

Метаболический синдром — это группа различных заболеваний, которые возникают одновременно. Высокий уровень сахара в крови, гипертония и ожирение, которые одновременно возникают у пациента, классифицируются как метаболический синдром.

Распространенность метаболического синдрома, особенно в Соединенных Штатах, вызывает рост исследований различных методов лечения этого состояния.Традиционные лечебные травы являются областью внимания многих из этих исследований, потому что они все еще сохраняются после тысяч лет использования.

Воздействие боярышника на причины метаболического синдрома

Экстракты C. pinnatifida показали себя многообещающими во всех основных областях, подверженных метаболическому синдрому. Было доказано, что боярышник поддерживает здоровый уровень сахара в крови и защищает сердце. Он борется с высоким уровнем жира в крови с помощью двух из своих тритерпеновых кислот, олеаноловой кислоты и урсоловой кислоты.Эти две тритерпеновые кислоты уменьшают количество ферментов, которые создают высокий холестерин в крови, возвращая их до нормального уровня. Другие исследования показывают, что боярышник также помогает снизить ожирение.

Польза чая с ягодами боярышника на каждый день

Все исследования, проводимые с ягодами боярышника, означают, что в будущем растение будет продолжать сохраняться и даже может быть превращено в новые методы лечения и лекарства.

Чай из ягод боярышника — отличный вариант для тех, кто хочет легко поддержать свое здоровье.Чай из боярышника обладает прекрасным вкусом, и его можно комбинировать с другими чаями, которые полезны для здоровья. Мы рекомендуем заваривать чай из ягод боярышника с красным шалфеем (salvia militorhiza) как супер смесь для здоровья сердца и сбалансированной ци.

Артикул:

Bu, X.-L., Rao, P.P., & Wang, Y.-J. (2015). Активность природных соединений против амилоидной агрегации: значение для открытия лекарств при болезни Альцгеймера. Молекулярная нейробиология , 53 (6), 3565–3575.https://doi.org/10.1007/s12035-015-9301-4

Cheng, Z.-Y., Lou, L.-L., Yang, P.-Y., Song, X.-Y., Wang, X.-B., Huang, X.-X., & Песня, С.-Дж. (2019). Семь новых нейропротекторных сесквинеолигнанов, выделенных из семян Crataegus pinnatifida. Фитотерапия , 133 , 225–230. https://doi.org/10.1016/j.fitote.2019.01.008

Лю Ф., Чжан Х. и Цзи Ю. (2020). Общий экстракт флавоноидов из боярышника (Crataegus pinnatifida) улучшает дефицит эпителиального барьера, вызванный воспалительными цитокинами. Монитор медицинских наук , 26 . https://doi.org/10.12659/msm.920170

Пандей, К. Б., и Ризви, С. И. (2009). Полифенолы растений как диетические антиоксиданты для здоровья и болезней человека. Окислительная медицина и клеточное долголетие , 2 (5), 270–278. https://doi.org/10.4161/oxim.2.5.9498

Ву, П., Ли, Ф., Чжан, Дж., Ян, Б., Цзи, З., и Чен, В. (2017). Фитохимический состав экстракта из кожуры плодов боярышника, его антиоксидантная способность, ингибирование роста клеток и ингибирующая активность ацетилхолинэстеразы. BMC Дополнительная и альтернативная медицина , 17 (1), 151. https://doi.org/10.1186/s12906-017-1662-y

Дехгани С., Мери С. и Хоссейнзаде Х. (2019). Эффекты Crataegus pinnatifida (китайский боярышник) на метаболический синдром: обзор. Иранский журнал фундаментальных медицинских наук , 22 (5), 460–468. https://doi.org/10.22038/IJBMS.2019.31964.7678

Цветок боярышника и лист боярышника

Crataegus monogyna — крупный кустарник, произрастающий в Европе и член семейства розоцветных.Цветки боярышника распускаются около первого мая и традиционно означают первые дни лета. Веточки боярышника были включены в фестивали Белтейна в древней Европе, отмечаемые в это время года. Лист боярышника и цветок боярышника можно использовать так же, как и ягоды, и они обладают многими аналогичными полезными свойствами. Также полба, боярышник, листья и цветы можно замачивать в чае из боярышника, добавлять в ликеры или настойку.

Лист, цветы и ягоды боярышника на протяжении веков славились своими полезными свойствами.Считается, что боярышник поднимает и укрепляет как физическое, так и эмоциональное сердце, поскольку он поддерживает здоровую сердечно-сосудистую систему, также почитается для церемониальных и духовных целей. Ароматные красные ягоды используются в конфетах, джемах, желе, винах и ликерах и широко доступны во многих формах в качестве пищевых добавок.

Боярышник поддерживает здоровое кровообращение и работу сердечно-сосудистой системы. *

Crataegus — колючий кустарник или дерево со стеблями и стволами, состоящими из твердой древесины и серой коры, часто с трехлопастными листьями и белыми цветками, которые похожи на другие роды семейства Rosaceae , и с ярко-красными ягодами.Существует около 280 известных видов, некоторые из которых используются в традиционной медицине и могут использоваться как взаимозаменяемые. Обычно в торговле встречаются C. laevigata (синоним C. oxyacantha) и C. monogyna . В традиционной китайской медицине (ТКМ) используется C. pinnatifida . Crataegus oxyacantha происходит от греческого «кратос», означающего твердость и относящегося к дереву, «окскус», что означает «острый», и «аканта», обозначающего шип.В нескольких странах Европы, в частности в Германии, боярышник использовался в качестве живой изгороди, причем «боярышник» был более старым термином для «живой изгороди». Этот куст также называли «бородавкой» из-за его светлой коры. C. mongyna , или английский боярышник, произрастает в северных умеренных лесах Европы и получил широкое распространение в Соединенных Штатах.

Большинство выращиваемого в коммерческих целях боярышника поступает из Соединенного Королевства и других стран, таких как Албания, Болгария, Румыния, бывшая Югославия и Польша.
Собирайте цветущие ветви весной, так как все части (листья, веточки, колючки, цветы) можно использовать для свежей подкраски. Или, если сохнет, выбросьте стебли и колючки. Лучше всего собирать ягоды осенью, когда они полностью созреют, и до первых заморозков.

Боярышник использовался со времен Средневековья, а некоторые свидетельства восходят к первому веку греческого травника Диоскорида. Позже его использовал швейцарский врач Парацельс (1493–1541 гг. Н. Э.). Боярышник, который считался особенно символическим деревом, окруженным множеством народных сказок и магических мифов, был для древних друидов «священным древесным лекарством» и, как говорили, служил домом для фей, особенно когда он рос вместе с дубами и ясенями.Однако принести цветы в дом не повезло, вполне возможно, потому что они привезут с собой сказочный народ. Веточки и цветы боярышника были включены в свадебный венок, символизируя целомудрие и обеспечивающее процветание на греческих свадьбах, а также использовались для украшения алтарей, поклоняющихся богине брака Гимен. В Ирландии пары, желающие благословить боярышник, танцевали вокруг него на свадебных церемониях. Веточки прикрепляли к колыбелям новорожденных, чтобы защитить их от зла, а также использовали для украшения майского шеста на первомайской церемонии или церемонии Белтейн, которая знаменовала плодородие и обновление.Цветение этого дерева совпало с первым днем ​​лета в мае.

В традиционной медицине Европы ценились и использовались все части дерева: листья, ягоды, цветы и древесина. Цветки использовались как тонизирующее и мочегонное средство, а из ягод и листьев делали вяжущий чай, успокаивающий горло. Ярко-красные роскошные ягоды также превратились в вкусный ликер из бренди. Кроме того, из дерева делали более мелкие предметы, такие как ящики и гребни, и сжигали в качестве топлива, создавая очень горячие дрова.

Боярышник или «шанжа» использовался в традиционной китайской медицине с древних времен, однако до недавнего времени большинство его использований было связано с пищеварением. Он считается энергетически слегка теплым, связан с меридианами селезенки, желудка и печени и отражает как сладкий, так и кислый вкус. В настоящее время он также используется для поддержки сердечно-сосудистой системы, и на самом деле в Китае ягоды настолько популярны, что из них делают конфеты из боярышника, похожие на «фруктовые рулетики» на Западе.

Многие травники считают боярышник лучшим тонизирующим средством для сердца. Однако его влияние на сердце разнообразно. Многие считают, что боярышник преображает эмоциональное или духовное сердце. Травник Мэтью Беккер предполагает, что боярышник особенно полезен женщинам с «разбитым сердцем», то есть тем, кто «чувствует себя раненым и обиженным». Часто цветы и листья превращают в цветочные эссенции, чтобы решить эти типы эмоциональных проблем. Боярышник считается слегка теплым энергетически и одновременно кисловатым и сладким на вкус.

Меры предосторожности
Меры предосторожности неизвестны. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.

* Это утверждение не проверялось Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Только для образовательных целей.

(PDF) Боярышник — здоровая пища

Лечебное воздействие на сердечно-сосудистую систему Боярышник впервые был задокументирован как средство

для лечения различных сердечно-сосудистых заболеваний в Европе в конце 1800-х годов [8], теперь продукты из боярышника стали популярными травяными добавками

для кардиомедицинских целей, включая сердечно-сосудистую защиту

, эндотелий-зависимую вазорелаксацию, улучшение коронарного кровообращения и гиполипидемические эффекты

,

и т. д., используются для улучшения сердечной функции, холестеринемии аритмии и гипертензии

[9].

Улучшение сердечной функции

Доклинические исследования Ряд экспериментальных исследований, проведенных на целых животных, показали, что

экстрактов боярышника могут увеличивать сократимость сердца, увеличивать сердечный кровоток и снижать

кровяное давление [10]. Исследования, проведенные на изолированной сердечной мышце или сосудистой ткани, демонстрируют

положительных инотропных эффектов, умеренные хронотропные эффекты, увеличение сердечного потока из-за улучшенного объема выброса

и вазорелаксацию [11].

Ранее предполагалось, что механизм действия включает увеличение силы сокращения на

сердца и сосудорасширяющий эффект, особенно на коронарные сосуды [12]. Более поздние исследования показали, что

усиление сердечных сокращений в изолированном перфузируемом сердце было очевидным только в относительно небольшой степени, в то время как увеличение коронарного кровотока было более заметным. Экстракты боярышника

также обладают относительно сильным релаксирующим действием на гладкие мышцы сосудов (аорту), что означает, что

боярышника может снизить преднагрузку для сердца [13].

Клинические исследования Было показано, что экстракты листьев и цветов боярышника снижают частоту случаев внезапной сердечной смерти

у некоторых пациентов [14] и эффективны при лечении хронической сердечной недостаточности [15].

Несколько двойных слепых клинических исследований пациентов с диагнозом хроническая сердечная недостаточность (ХСН)

показали положительные эффекты боярышника. Клинические испытания с Нью-Йоркской кардиологической ассоциацией (NYHA)

стадии-II или -III CHF продемонстрировали, что экстракты боярышника (WS 1442 и Crataegutt novo 450)

эффективно улучшают работу сердца, включая уменьшение отека лодыжки, улучшение фракции выброса

, умеренно снижают артериальное давление [16].В исследовании было обнаружено, что боярышник так же эффективен, как

каптоприл в улучшении переносимости упражнений. Исходя из эргометрических показателей эффективности, минимальная эффективная суточная доза экстракта боярышника

составляет 300 мг. В большинстве исследований максимальный эффект

наблюдался через 6–8 недель терапии [17].

По сравнению с дигиталисом, боярышник имеет более широкий терапевтический диапазон, меньший риск в случае токсичности, имеет на

меньший аритмогенный потенциал, безопаснее использовать при почечной недостаточности и может безопасно использоваться с диуретиками

и слабительными [18 ].

Антиаритмический эффект

Сердечно-сосудистые эффекты, описанные для экстракта боярышника, примерно такие же, как у

ингибиторов фосфодиэстеразы-3 (PDE3), которые демонстрируют различные фармакологические свойства

, включая кардиомедицинские, сосудорасширяющие, противовоспалительные и антиоксидантные.

идентифицированы как потенциальные терапевтические агенты при сердечно-сосудистых заболеваниях [19]. Однако экстракты боярышника

демонстрируют уникальные хронотропные эффекты, которые, по-видимому, являются антиаритмическими, но способны вызывать ритмичность

в покоящихся кардиомиоцитах, что позволяет предположить, что экстракты боярышника могут содержать уникальные ингибиторы PDE3

без аритмогенного потенциала [20].

Гипохолестеринемический и атеросклеропротекторный эффект

Боярышник обладает преимуществами гипохолестеринемической и атеросклеропротекторной активности.

Употребление боярышника может изменить метаболизм холестерина в печени, повысить активность печеночных рецепторов LDL

[21] и снизить уровень липидов и холестерина в крови [22]. Кроме того, большое количество

антиоксидантов, содержащихся в боярышнике, может защитить ЛПНП от окисления, замедлить развитие атеросклероза

[23].

Боярышник улучшает метаболизм липидов в сыворотке за счет увеличения ЛПНП и снижения ЛПВП. Kwok et al.,

,

, др. [24] исследовали гипохолестеринемический и атеросклеропротективный потенциалы потребления боярышника с пищей

крыс с высоким содержанием холестерина (HCD), результаты показали повышение общего холестерина в плазме на

и холестерина ЛПНП с пониженным уровнем холестерина ЛПВП у крыс, получавших HCD5, у 9000 крыс, получавших HCD5.

4 недели. Боярышник заметно подавлял повышенный уровень общего холестерина и липопротеинов ЛПНП

плюс повышенный уровень холестерина ЛПВП.Боярышник также предотвращал развитие ожирения печени,

и повышенный окислительный стресс (оцениваемый по снижению уровня антиоксидантных ферментов), связанный с

Applied Mechanics and Materials Vol. 140 351

Боярышник: корм для кулинарных и лечебных целей

Боярышник: Профиль растений

Общие названия

Боярышник, Боярышник обыкновенный, Боярышник односемянный, Ястреб, Шиповник, Майское дерево, Уайтторн, Зыбикорн, Скич Гил

Ботаническое название

Crataegus monogyna

Семейство растений

розоцветные (розовые)

Распределение

Родом из Европы, Северо-Западной Африки и Западной Азии.Очень часто встречается в Ирландии и Великобритании, кроме севера Шотландии.

Где найти Боярышник

Обычное дерево в лиственных лесах, живых изгородях, кустарниках и общественных парках.

Когда искать Боярышник

Листья и цветки от ранней до середины весны, ягоды от ранней до середины осени.

Как определить Боярышник

Боярышник — листопадный кустарник или небольшое деревце высотой до 6 м. Обычно он имеет структуру, состоящую из множества колючих ветвей.Листья напоминают листья петрушки и разделены на три части. Цветки маленькие, белые, с пятью лепестками и имеют миндальный запах. Плод небольшой, красного цвета, с одной косточкой, хотя у других видов их может быть больше.

Боярышник-двойники

Боярышник обыкновенный ( Crataegus monogyna ) часто скрещивается с боярышником срединным ( Crataegus laevigata ). Оба вида удивительно похожи, но плоды боярышника обыкновенного имеют одно семя, а ягоды боярышника срединного — два.В противном случае будет сложно отличить их друг от друга, но они оба съедобны.

Рябина

( Sorbus aucuparia ) имеет внешне похожие ягоды, темно-оранжевого цвета, но листья совершенно разные.

Все о боярышнике

Скромный боярышник — одно из самых волшебных и очаровательных деревьев живой изгороди Британии. С ним связано так много традиций и фольклора, что его считают сказочным деревом среди живых изгородей.

Это вездесущее дерево оживляет сельскую местность своим пьянящим и ослепительным майским цветком, который осенью превращается в блестящие красные ягоды, как раз тогда, когда дерево начинает сбрасывать листья.

Использование в кулинарии и рецепты с боярышником

Молодые побеги и нераспустившиеся цветочные бутоны когда-то назывались «хлебом и сыром». Хотя они намного полезнее, к сожалению, они ни на что не похожи.

Ягоды, известные как Haws, очень похожи на мягкие яблоки, но мякоть довольно плотная и сухая. Из них получается желе с сыром и отличный заменитель кетчупа.

Haws также использовались в производстве деревенских вин и домашнего шнапса.

Кроме того, для приготовления чая можно использовать листья, цветы и ягоды.

Лечебные свойства боярышника

Боярышник — одно из наиболее научно подтвержденных наших лечебных трав, восстанавливающее сердце и кровообращение, поэтому помогает регулировать сердцебиение и высокое кровяное давление.

Растение также содержит витамины B и C.

Безопасный корм для боярышника

Соблюдайте осторожность при сборе ястреба, так как растение имеет шипы.

Семя боярышника содержит цианогенное соединение, называемое амигдалин, поэтому его не следует употреблять.

Экологическое значение боярышника

Боярышник обеспечивает укрытие и место для гнездования живой изгороди.

Листья служат источником пищи для гусениц моли, а их цветы служат источником пыльцы для пчел и других насекомых-опылителей. Ягоды поедают перелетные птицы.

Хоторн без шипов | matthiasbaldwinpark

Боярышник без шипов

Crataegus spp.

В парке есть два боярышника, довольно близко друг к другу в юго-западном и западном треугольниках.Род боярышника насчитывает более 200 видов, поэтому статья в Википедии описывает этот род. Если кто-нибудь может определить точный вид, напишите мне, пожалуйста. Пять вашингтонских боярышников были посажены в апреле 2020 года вдоль тротуара 19-й улицы, примыкающего к парку. У этого сорта есть шипы. И у боярышника, и у медового сока есть разновидности без шипов, и эти разновидности называются inermis, от латинского «безоружный». Подходит, не так ли?

Двое в парке — это широкий раскидистый боярышник без шипов с блестящей зеленой листвой, которая осенью превращается в красную и пурпурную.Белые цветы в мае дают начало темно-красным плодам, которые сохраняются до осени. Высота 15-25 футов и ширина 15-20 футов.

Боярышник без шипов в юго-западном треугольнике, смотрящем на восток, в июле.

Фактоидов боярышника:

• Как предполагает общее название «боярышник», деревья приносят плоды, называемые боярышником, и у большинства видов есть шипы длиной 2-3 дюйма на стволе и ветвях.

• Кустарниковые деревья с шипами используются для создания живой изгороди в Европе, так как шипы препятствуют проходу.

• Дерево — богатый источник мифов северной Европы.

• №

  Два наших экземпляра Park зарегистрированы как разновидности без шипов (var. Inermis). Для сравнения обратите внимание на впечатляющие шипы на тротуарах на 19-й улице.

• У дерева нежные весенние цветы, а темно-зеленые летние листья осенью становятся золотыми и красными.

Зубчатые зеленые листья и плоды в июле.

Прямо через дорогу находится другой боярышник в западном треугольнике.

Иногда все ветви не получают напоминания о том, что они должны быть без шипов. Вот два очень острых 2-дюймовых шипа на дереве в юго-западном треугольнике.

Медлокусты также обычно сильно покрыты шипами, но все три вида в Парке — это сорта без шипов.

Бутоны готовятся к открытию 12 апреля

Каждый бутон даст цветок, а каждый оплодотворенный цветок даст корову.

Белые цветы 7 мая.

Не всем нравится аромат цветов боярышника, и британцы говорят, что цветы пахнут Великой лондонской чумой.

Почему цветок пахнет гниющей плотью?

Если гниющая плоть привлекает мух, а мухи полезны для опыления, запах гниющей плоти поможет боярышнику произвести больше боярышника.

Эти майские мухи наслаждаются ароматом.

Боярышники в западном треугольнике пухлые и красные в декабре, как раз к праздникам.Поздний плод — благословение для птиц, которые едят их, когда другой еды становится мало.

Боярышник Вашингтонский на 19-й улице, посаженный в апреле 2020 года, на снимке 1 мая 2020 года.

Вашингтонский боярышник имеет шипы и зацветает позже по сравнению с двумя разновидностями без шипов в Парке. Боярышник Вашингтон также более устойчив к бактериальной инфекции, которая может повредить многие фруктовые деревья, в том числе яблони и боярышник.

Обратите внимание на шрам от трансплантата у основания ствола и очень подсознательные сообщения о том, что собакам нужно держаться подальше от ям с деревьями.

Если вы найдете дерево с благоприятными качествами, выращивание другого из его семян может привести к переменным результатам. Другой вариант — привить веточку понравившегося дерева к корням более приземленного дерева (прикорневому подводу). Это, конечно, убивает более приземленное дерево, но привитое дерево будет клоном дерева, которое вам нравится. На этой фотографии боярышника на тротуаре 19-й улицы отчетливо видна линия прививки у основания дерева. У более старых боярышников в парке также есть шрамы от прививок, но с возрастом деревьев шрам становится менее заметным.

Некоторые из плодов боярышника в парке и на 19-й улице, которые можно увидеть здесь в июне 2021 года, имеют наросты, похожие на волосы. Это связано с грибком из рода Gymnosporangium. Этот гриб представляет собой разновидность ржавчины, которая поражает живые ткани, часто требует двух разных видов в качестве хозяев в своем жизненном цикле (в данном случае кедр и боярышник) и имеет споры, окрашивающие цвет ржавчины (пальцы Дорито). . Пока он не слишком обширен, мы будем продолжать наблюдать за деревьями без какой-либо обработки.

Ботаника 101 Бонус

Боярышники представляют собой полные трансплантаты, а это означает, что все, что находится выше линии трансплантата, имеет одинаковую ДНК. Вы также можете взять фруктовое дерево, например сливу, и привить ветви от деревьев других различных, но родственных видов. Например, если у вас есть навык и время, вы можете привить ветви абрикосов, персиков, вишни, нектаринов и миндаля к сливовому дереву, и каждый привой или привитая ветвь приносит свои особые плоды (см. Четырехминутное видео. вот для Дерева 40 плодов).Подвой, на который прививаются ветки, можно выбрать с учетом его адаптации к почве, карликового роста или устойчивости к болезням.

БОЯТЫРНИК — CRATAEGUS — Southern Living

Семейство: Rosaceae | Род: CRATAEGUS

Тип: Деревья, Листопадные

Воздействие на солнце: Полное солнце

Вода: Умеренная вода

Детали растения

Члены семейства розовых, эти маленькие и средние, многоствольные деревья хорошо известны своей красивой обычно белые цветочные грозди, которые появляются весной после распускания листьев, на самом деле цветок боярышника — это цветок штата Миссури.Эффектные плоды, напоминающие крошечные яблоки, появляются летом и осенью и часто сохраняются зимой. Колючие ветви нуждаются в обрезке, чтобы прореживать ветвистую поросль. Боярышники привлекают пчел и птиц, но олени обычно их не осматривают.

cockspur thorn

crataegus crus-galli

• Зоны США, МС; USDA 6-7.
• Родом из восточных США и Канады.
• Раскидистое дерево до 30 футов высотой и 35 футов в поперечнике.
• Жесткие шипы длиной до 3 дюймов.
• Гладкие, блестящие, зубчатые, от 1 до 3 дюймов в длину листья темно-зеленые, осенью становятся от оранжевых до красных.
• Тусклый оранжево-красный плод.
• Жесткий и засухоустойчивый.
• Самый успешный боярышник для Оклахомы.
• Crataegus c.
• inermis («крестоносец») без шипов.

боярышник английский

crataegus laevigata

• Зоны США, MS; USDA 6-7.
• Уроженец Европы и Северной Африки.
• Умеренный рост до 1825 футов в высоту, 1520 футов в ширину.
• Наиболее известен благодаря своей подборке.
• Crimson Cloud (‘Superba’) с ярко-красными одинарными цветками с белыми центрами, ярко-красными плодами.
• Двухцветные формы (которые дают небольшие плоды) включают «Double White», «Double Pink» и «Paul’s Scarlet» с гроздьями от розовых до красных цветов.
• Все имеют 2-дюймовые зубчатые, лопастные листья, не имеющие хорошей осенней окраски.
• Деревья очень склонны к появлению пятен на листьях, которые могут опадать листья и сокращать их жизнь.

петрушка боярышник

crataegus marshallii

• Зоны США, MS, LS, CS; USDA 6-9.
• Уроженец юга США. До 1015 футов в высоту и ширину, иногда до 25 футов. Ранние весенние цветы изящно-белые с фиолетовыми кончиками пыльников.
• Мелко нарезанные листья длиной до 112 дюймов напоминают петрушку, осенью становятся красными или желтыми.
• Яркие вишнево-красные плоды сохраняются после опадания листьев.
• Переносит широкий спектр почв.
• Относительно без болезней.

mayhaw

crataegus opaca

• Зоны US, MS, LS, CS; USDA 6-9.
• Родом из юго-востока США. Привлекательный большой куст или небольшое дерево, известное своими плодами, называемыми майхоу, которые ценятся за приготовление желе.
• В конце концов достигает 2030 футов в высоту и ширину.
• Цветы шириной в дюйм; матово-зеленые, лопастные, от 1 до 2 дюймов длиной с опушенными нижними сторонами.
• Плоды обычно красные и созревают в начале лета (хотя в Нижнем и Прибрежном Юге цветение может наступить уже в январе, а плоды — к апрелю или маю).
• В своем родном ареале майхоу растет во влажной земле, но терпит некоторую засуху.
• Если вы хотите собрать из плодов желе, выберите высокоурожайный сорт.
• Растение самооплодотворяется, но перекрестное опыление между двумя разными сортами дает более тяжелые урожаи.
• Яркое солнце или светлая тень.

боярышник вашингтон

Big Red

• Красные плоды до 1 дюйма в диаметре.
• Очень надежный выбор из болот Жемчужной реки в Миссисипи.

Elite

• Красные плоды до 34 дюймов в диаметре; все созревают одновременно, а не за несколько недель.

Golden Farris

• Золотые плоды диаметром более 12 дюймов.
• Тяжело и в раннем возрасте.

Голиаф

• Темно-красные плоды диаметром почти 1 дюйм.
• Очень производительный.

Harrison

• Розовые плоды ценятся за консервы.
• Из Техаса и Луизианы.

Super Spur

• Высокий урожай 34 дюймов красных фруктов; особенно хорош для желе.

Texas Star

• Плоды от красного до оранжево-красного цвета до почти 1 дюйма в диаметре.

crataegus phaenopyrum

• Зоны США, MS, LS; USDA 6-8.
• Уроженец юго-востока США Умеренный рост до 25 футов в высоту и 20 футов в ширину.
• Изящная открытая структура конечностей.
• Глянцевые листья длиной 23 дюйма с тремя-пятью остроконечными лепестками (как у некоторых кленов).
• На Верхнем и Среднем Юге листва осенью становится красивой оранжевой, алой или пурпурной.
• Грозди широкие.
• Блестящие красные плоды хорошо сохраняются зимой.
• Не удалось на юге Среднего Запада, но лучше всего подходит боярышник в других местах.
• Один из наименее подверженных повторному засвету, но весьма восприимчив к ржавчине, обезображивающей фрукты и листву.

боярышник малый

crataegus spathulata

• Зоны US, MS, LS, CS; USDA 6-9.
• Родом из юго-востока и среднего запада США. Большой кустарник или небольшое дерево до 15-25 футов высотой.
• Мелкие, ярко-зеленые листья с не глубокими лопастями.
• Ярко-красный плод.
• Жесткий.
• Красивая кора.

боярышник зеленый

crataegus viridis

• Зоны США, MS, LS; USDA 6-8.
• Родной край на юго-восток США Умеренный рост до 2530 футов; широкая раскидистая крона.
• Красные плоды.
• Winter King имеет форму вазы с серебристыми стеблями и эффектными красными фруктами, которые хранятся всю зиму; подвержен ржавчине.

Эти деревья будут расти на любой почве, если она хорошо дренирована. Лучше выращивать в несколько суровых условиях, так как хорошая почва, регулярная вода и удобрения способствуют появлению сочных новых побегов, наиболее подверженных повторному засвету.Болезнь заставляет быстро отмирать целые ветви; вырежьте пораженные ветки намного ниже мертвой части. Стадия ржавчины кедрово-яблочной ржавчины может быть проблемой везде, где поблизости растет восточный красный кедр (Juniperus virginiana). Тля и чешуя являются широко распространенными потенциальными вредителями.

Собирательство Техас: Боярышник петрушки

Научное название: Crataegus marshallii
Обилие: необычно
Что: цветы, листья, фрукты
Как: цветы и листья в виде чая; фрукты сырые, чай или варенье
Где: ландшафт, лес, влажный
Когда: весна, лето, осень
Пищевая ценность: витамин C
Опасности: может вызвать приступ астмы

Лекарственное средство:
Листья / цветы / ягоды — бета-блокатор ; снижает артериальное давление; улучшает гибкость капилляров; подавляет рефлекс «бей или беги»; может помочь уменьшить посттравматическое стрессовое расстройство (тизан, настойка)

Листья и шипы боярышника петрушки.

Листья и молодые плоды боярышника петрушки.

Цветы боярышника петрушки (март в Хьюстоне).

Плоды боярышника петрушки (ноябрь в Хьюстоне).

Распределение в Техасе, приписывается Министерству сельского хозяйства США. Отмеченные округа являются ориентировочными. Растения могут появиться и в других графствах, особенно если они используются в озеленении.

Распространение в Северной Америке, приписывается Министерству сельского хозяйства США.

Ищите боярышник петрушки на пригородных улицах и в лесу. Будучи боярышниками, они любят влагу и кисловатую почву. Большинство ландшафтных деревьев будут относительно небольшими (до 15 футов в высоту), но в дикой природе при хороших условиях они вырастут до 20 футов в высоту.

Уникальная красота деревьев боярышника петрушки привела к тому, что он был взят из дикой природы и добавлен ко многим ландшафтам. Пятнистая чешуйчатая серо-коричневая кора делает его интересным экземпляром в безлистные зимние месяцы.Ранней весной он укрывается толстым покрывалом из белых цветов … которые для многих имеют довольно неприятный запах. При этом у дерева появляются листья петрушки. Вскоре после того, как цветы исчезают, появляются многочисленные маленькие зеленые плоды. К ноябрю эти плоды станут ярко-красными, и большая часть листьев опадет. Все еще маленькие, эти фрукты редко бывают крупнее гороха, но обладают прекрасным сладким вкусом.

Спелые плоды можно есть сырыми, сушить или делать желе.Из сырых и сушеных фруктов можно приготовить очень полезный чай. Цветы и листья также можно использовать для приготовления чая.

Западная наука обнаружила ряд лечебных свойств петрушки боярышника (а также многих других боярышников). Было обнаружено, что экстракты цветов, листьев и фруктов помогают укрепить сердце и снизить высокое кровяное давление. Снижение артериального давления происходит из-за некоторых бета-блокирующих эффектов соединений этого растения. При этом я рекомендую следовать за вашим M.Приказы и рецепты Д. по снижению артериального давления. Концентрация активных бета-блокаторов в петрушке боярышнике может сильно варьироваться от растения к растению, поэтому получить правильную дозировку очень сложно. Также известно, что бета-адреноблокаторы вызывают приступы астмы у тех, кто страдает астмой.

Одним из потенциально хороших побочных эффектов бета-адреноблокаторов является то, что они могут уменьшать реакцию «бей или беги» у людей. Многие концертные музыканты и актеры / актрисы, которые страдают от страха перед сценой (обычная ситуация драки / драки), запрашивают бета-блокаторы у своих M.D.s, чтобы помочь противостоять физиологическим эффектам страха перед сценой. Чай из боярышника должен иметь аналогичный эффект, но учтите, что чай из боярышника обладает мочегонным действием (заставляет вас мочиться), поэтому планируйте соответственно, собираетесь ли вы его выпить, прежде чем выходить на сцену!

Купи мою книгу! Путеводитель по идиотам «Собирательство» охватывает 70 самых вкусных и простых в употреблении диких продуктов питания, представленных с такими же большими изображениями, как и здесь, на веб-сайте «Собирательство в Техасе».