Лекарственные растения одуванчик: Одуванчик лекарственный: полезные свойства и применение — Интернет-магазин отличной мебели в Тюмени

Содержание

Одуванчик лекарственный: полезные свойства и применение

Одуванчик лекарственный — травянистый многолетник из семейства Сложноцветных. Он произрастает во всех регионах СНГ и России, кроме Крайнего Севера. В некоторых странах культивируется как огородный сидерат. Например, в Японии, Германии и Австрии.

Описание одуванчика лекарственного

Высота растения зависит от климатических условий, поэтому оно +может достигнуть как 5 см, так и 50 см в длину. Корневище мясистое, стержневое, маловетвящееся диаметром 2 см и длиной 30–60 см. Сверху коричневый окрас, внутри — белый. Листья продолговато-ланцетные, перисто-рассечённые, длиной 15–25 см, крепятся пучком у основания. Побег оголённый, цилиндрической конструкции, полый, с сочной структурой.

Источник: Depositphotos

Весной поля пестрят жёлтыми красками одуванчика лекарственного

Соцветия жёлтые, одиночного верхушечного расположения, диаметром 4–6 см. Корзинка включает до 200 обоеполых язычковых цветков.

Плод — серо-бурая веретенчатая семянка, с поверхностным опушением и длинным чубчиком. Семянки легко срываются ветром и засеваются самостоятельно. В своей способности быстро распространяться одуванчик лекарственный сходен с сорняком.

Это растение цветёт с начала весны и до поздней осени. Предпочитает селиться в субтропическом, умеренном и холодном климате. В России его можно встретить повсюду.

Лекарственные свойства одуванчика и его применение

Полезные вещества содержатся во всех частях: корне, стебле, цветках. Но корень считается самым полезным из них, поэтому о нём чуть позже расскажем подробнее.

В состав частей входят витамины, марганец, железо, калий, фосфор и прочие микроэлементы. В корневище обнаружены белки и углеводы, дубильные компоненты, стерины, органические кислоты и горечи. К осени в них накапливается ещё и сахароза.

Такое насыщенное содержание, обуславливает следующие свойства растения:

диуретическое;
желчегонное;

слабительное;
успокоительное;
спазмолитическое;
снотворное;
отхаркивающее;
противовирусное;
антигельмитное;
потогонное.

Корни и зелень повышают аппетит и улучшают пищеварение.

В народной медицине одуванчик лекарственный применяется для лечения атеросклероза, анемии, сахарного диабета и малокровия. Он укрепляет организм, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, понижает холестерин и ослабляет гипертонические симптомы. Помимо этого, растение эффективно при повреждении кожного покрова. Показан приём для снятия воспалительных процессов в почках и печени, камнях в желчном пузыре. Травяные ванны снимают болезненные ощущения при заболеваниях суставов и опорно-двигательного аппарата.

Препараты из одуванчика противопоказаны к употреблению при язве, хроническом гастрите и закупорке желчетоков

В кулинарии из одуванчиков готовят варенье, варят травяные супы, добавляют в салаты и так далее. В косметологии его добавляют в разные кремы и маски, которые дают омолаживающий эффект. Сок из одуванчика может избавить от рубцов и угревой сыпи на коже.

Корень одуванчика

Корень растения содержит максимальную концентрацию полезных веществ поздней осенью и ранней весной, когда надземная часть уже погибла или ещё не появилась после зимы. Именно в это время корень заготавливают для лечебных целей.

Источник: Depositphotos

Одуванчик лекарственный поможет при многих болезнях

Лечебные свойства корня одуванчика:

желчегонное,
мочегонное и слабительное,
противовоспалительное,
успокаивающее,
тонизирующее,
потогонное,
жаропонижающее,

противоопухолевое.

Настои и отвары из подземной части растения возбуждают аппетит, стимулируют выработку пищеварительных ферментов и желчи. Корень применяют для лечения заболеваний селезёнки, поджелудочной железы, тонкого и толстого кишечника. Эффективен при цистите, мастопатии, аденоидах, лимфадените и сахарном диабете.

Противопоказания

Сложный состав корня одуванчика делает его недоступным для использования некоторыми группами людей. Горечи, дубильные вещества, природные фунгициды, калий и другие компоненты становятся небезопасными для детского организма.

В список противопоказаний входят следующие состояния человека:

гастрит и язва желудка,
склонность к диарее,
аллергия и индивидуальная непереносимость растения,
желчнокаменная болезнь,
беременность.

Чтобы не нанести вред здоровью, перед использованием средств из одуванчика проконсультируйтесь с врачом. Если лекарственный настой, отвар и другое средство готовится самостоятельно в домашних условиях, соблюдайте точную дозировку сырья. Передозировка приводит к тошноте, рвоте и головным болям.

Рецепты

Одуванчики — отличное вспомогательное средство при ревматизме.

Приготовить средство несложно:

Разотрите цветки одуванчика.
Смешайте их сахаром в пропорции 1:1.
Поставьте миску на один день на открытое место, но не на солнце.
Уберите ёмкость с одуванчиками в холодильник на 1,5 недели.
По истечении времени отожмите цветки, процедите и снова уберите в холодильник.

Принимать лекарства нужно много. Не бойтесь — это не навредит организму, но всё же следите за его реакцией на лекарство.

Источник: Depositphotos

Обязательно соблюдайте дозировку

Одуванчиковый сок принимают внутрь как общетонизирующее и кровоочистительное средство. Наружно его используют, чтобы избавиться от бородавок, пигментных пятен, экземы и мозолей. Получить его можно в мае–июне путём измельчения растения. Для этого предварительно поместите одуванчики в подсоленную холодную воду на 30 минут. Принимать внутрь сок нужно 1 раз в день по ¼ стакана.

При бессоннице, запоре и гипертонической болезни попробуйте попить отвар из цветков одуванчика. Для приготовления вам понадобится только цветки и вода: 10 г сырья нужно кипятить в 200 мл воды в течение 15 минут. После этого дайте жидкости настояться 20–30 минут и процедите. Принимайте по столовой ложке 3–4 раза в день.

От многих недугах помогает настой из одуванчика. Его применяют при следующих заболеваниях:

сахарный диабет,
нарушение работы желудочно-кишечного тракта,

артрит суставов,
нарушение обмена веществ,
заболевание печени,
при хронической усталости помогает восстановить силы и прочее.

Возьмите 10 г корней и травы растения и уложите в 400 мл холодной кипячённой воды на 10–12 часов. После этого процедите настой. Принимать его следует 4–6 раз в день перед едой по 1/4 стакана.

При регулярном употреблении настоя из одуванчика боли в суставах уменьшаются и хрящевая ткань восстанавливается.

Вывод напрашивается сам собой — не уничтожайте одуванчики с участка. Помимо того, что их можно применить для лечебных целей, из них ещё можно сделать прекрасное удобрение.

Читайте также: «Жидкое зеленое удобрение…из одуванчиков!»

Не хотите пропустить новые статьи? Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

1. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).

2. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.

3. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.

4. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.

5. П.С. Чиков. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.

6. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

7. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.

8. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.

9. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.

10. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.

11. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.

12. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: СпецЛит, 2004. – 765 с.

13. Лесная косметика: Справочное пособие/ Л. М. Молодожникова, О. С. Рождественская, В. Ф. Сотник. – М.: Экология, 1991. – 336 с.

14. Здоровая кожа и растительные средства/ Авт.-сост.: И. Пустырский, В. Прохоров. – М. Махаон; Мн.: Книжный Дом, 2001. – 192 с.

15. Носов А. М. Лекарственные растения. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2000. – 350 с.

16. Фитотерапия аллергических заболеваний кожи/ В.Ф. Корсун, А.А. Кубанова, С. Я. Соколов и др. – Мн.: «Полымя», 1998. – 426 с.

Одуванчик

Описание

Одуванчик — многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных 5-50 см высоты с толстым стержневым корнем.

Состав

В соцветиях и листьях содержатся каротиноиды: тараксантин, флавоксантин и др. В корнях растения обнаружены: тараксол, тараксастерол, а также стерины, до 24% инулина, до 2-3% каучука, жирное масло, в состав которого входят глицерины пальмитиновой, олеиновой, линолевой, мелиссовой и церотиновой кислот. Корни одуванчика относятся к инулиноносным растением.

Свойства

Корни и трава одуванчика находят применение как горечь для возбуждения аппетита при анорексиях различной этиологии и при анацидных гастритах для повышения секреции пищеварительных желез.

Корни его используются как желчегонное и мочегонное средство.

Корень одуванчика известен укрепляющее и оздоравливающее печень. Настойка из корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными и кровоочистительными свойствами.

Применение

Одуванчик помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре и в почках, при атеросклерозе и при воспалительных заболеваниях почек. Одуванчик также используется при интоксикациях и отравлениях, холецистите; циррозе печени; отеках различного происхождения; низком уровне калия; слабом аппетите, гастрите с пониженной кислотностью; при заболеваниях суставов, атеросклерозе и др. Он также улучшает общее состояние, нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, улучшает состав крови при анемии.

Биологически активные вещества одуванчика лекарственного обладают также желчегонными, диуретическими, спазмолитическими, слабительными, отхаркивающими, успокаивающими, снотворными, мочегонными, потогонными свойствами. Кроме того, в процессе изучения активности одуванчика установлены также противовирусные, противотуберкулезные, фунгицидные, антигельминтные и антиканцерогенные свойства.

По праву считается, что все части одуванчика удаляют токсины из крови, поэтому полезны при различных кожных заболеваниях, в том числе при фурункулезе и абсцессах.

Сок из листьев одуванчика — эффективное мочегонное средство, причем богатое калием, который обычно выводится из организма при частом мочеиспускании. Сок из листьев одуванчика применяют при задержке жидкости, особенно вызванной болезнями сердца, и при расстройствах мочевыделения.

Современная наука подтверждает, что одуванчик обладает антиатеросклеротическим, холеретическим действием, выполняет функцию торможения всасывания холестерина, стимулирует образование желчи.

Входит в состав следующих препаратов:

Полезные свойства цветов одуванчика

Одуванчик как лекарственное растение применяли в своей практике еще целители Древнего Рима и Египта, даже сам Авиценна. Каждая часть растения имела свою особенную специфику: корни использовали для улучшения зрения, листья применяли для лечения заболеваний кожи, суставов и костей, а цветы считались отличным тонизирующим средством. Впрочем, сегодня известно, что полезные свойства культуры гораздо шире.

Давайте же разберемся, в чем заключается польза цветков одуванчика:

Укрепление иммунитета. Уникальный состав продукта помогает бороться с витаминно-минеральным дисбалансом, тем самым повышая сопротивляемость организма различным инфекциям. В том же, что касается простудных заболеваний, цветы одуванчика способны не только выступать в качестве профилактического средства, но и реально облегчать состояние во время болезни, так как обладают жаропонижающим и отхаркивающими свойствами.

Улучшение зрения. Если вы внимательно ознакомились с составом растения, то не могли не заметить рекордное содержание бета-каротина, а это значит, что продукт незаменим для поддержания хорошего зрения и здоровой сетчатки. Особенно важно его регулярное употребление в пожилом возрасте во избежание развития катаракты, глаукомы и прочих офтальмологических болезней, типичных для людей пенсионного возраста. Кстати, также бета-каротин благотворно влияет на кожу, волосы и ногти.

Снижение уровня сахара в крови. Диабетикам введение цветов одуванчика в рацион рекомендуется особенно, так как они эффективнейшим образом снижают уровень сахара в крови.

Нормализация деятельности ЖКТ. Отмечаются лечебные свойства одуванчика и его благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт. В первую очередь стоит отметить, что за счет содержания в составе клетчатки при употреблении цветков в пищу улучшается обмен веществ, а это способствует своевременному выведению из организма токсинов. Также растение способно лечить ряд заболеваний пищеварительной системы, очень хорошо справляется с запорами. А за счет наличия в составе полезных горечей одуванчик прекрасно борется с паразитами.

Профилактика и лечение болезней суставов. И народная, и официальная медицина рекомендует ввести в рацион цветки одуванчика при наличии проблем с суставами. Доказано, что продукт действует как хондропротектор. Это значит, что он помогает в регенерации хрящевой ткани. Кроме того, обладает обезболивающим эффектом, что также важно для людей, страдающих заболеваниями суставов.

Благотворное влияние на печень. Продукт помогает работе печени, выводит токсины, тяжелые металлы, агрессивные компоненты сильных лекарственных препаратов. В результате этому важному органу не приходится функционировать в стрессовом режиме, что значительно снижает вероятность развития в нем воспалительных процессов того или иного характера.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Еще одно важнейшее свойство цветов одуванчика — укрепление сердца и сосудов. Продукт хорошо очищает сосуды от лишнего холестерина и различных шлаков, тем самым предупреждая развитие тромбоза, атеросклероза и острой сердечной недостаточности. Также цветы одуванчика рекомендуются гипертоникам, так как помогают снижать давление.

Профилактика развития онкологии. Вышеупомянутый бета-каротин — сильный антиоксидант, но это не единственный антиоксидант в составе продукта. Данный факт означает, что цветы одуванчика могут дать серьезный отпор свободным радикалам — особым молекулам в организме, которые при избытке становятся главной причиной образования аномальных молекулярных связей, приводящих к онкологии и раннему старению.

Благотворное влияние на нервную систему. Продукт обладает правильным тонизирующим действием, это значит, что он бодрит, но не возбуждает при этом нервную систему, а напротив, приводит нервы в порядок, успокаивает. Кроме того, он помогает нормализовать сон, особенно если бессонница вызвана тревожными мыслями.

Активизация мозговой деятельности. Цветы одуванчика хорошо стимулируют мозговую деятельность, улучшают концентрацию и при длительном употреблении укрепляют память.

Мочегонный и желчегонный эффект. Это свойство вносит огромный вклад в правильный водный обмен в организме. Цветы одуванчика, таким образом, являются отличной профилактикой отечности, заболеваний желчного пузыря, инфекций органов мочеполовой системы.

Однако, несмотря на столь впечатляющий спектр полезных свойств, не каждому суждено испытать целительную мощь цветов одуванчика на себе. Дело в том, что этот продукт, как и любой другой, имеет противопоказания.

Не рекомендуется употреблять цветы одуванчика:

Страдающим тяжелыми заболеваниями пищеварительной системы.
При болезнях сердца. Тонизирующий эффект в этом случае может привести к непредсказуемому результату.
При закупорке желчных путей. А здесь плохую службу может сыграть желчегонный эффект, спровоцировав движение камней и вызвав приступ.

tutknow.ru.

Фото из открытых источников.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: «ВКонтакте» , «Одноклассники», «Фейсбук», twitter, Telegram, instagram

фото, полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине

Одуванчик лекарственный (taraxacum officinale) — это уникальное растение из семейства Астровых, несмотря на привычность и обыденность для нашего глаза. Он полезен весь, от дальнего корешка до самой макушки.

Одуванчик лекарственный — описание, фото, состав, где растет

Его, как поясняет Википедия, еще могут называть одуванчиком полевым, обыкновенным, аптечным.

Растение многолетнее с одиночными ярко-желтыми корзинками цветков, перистыми листьями, цветущее в начале мая, иногда при поздней осени еще и в сентябре. Через месяц появляются плоды — семена, легко уносимые ветром.

Этот яркий и солнечный эликсир здоровья растет прямо у нас под ногами. Мы отдаем предпочтение различным овощам в нашем питании, но это чудо природы, которое зовется трава одуванчик, смело может поспорить по набору питательных веществ, витаминов и полезных микроэлементов с многими овощами.

Итак: что содержит в своем составе желтый одуванчик?

В корнях содержится 40 % углеводов и 15-20% белковых соединений, жиров содержится 6 %. Имеется в наличии очень много фосфора и кальция, каротин, слизь, дубильные вещества, стеарины, органические кислоты, эфирные масла и немного клетчатки. Есть в листьях одуванчика и витамины С и Р. Эти два важнейших элемента поддерживают стенки сосудов в тонусе, укрепляют их и не дают образовываться тромбам сосудов, предупреждают возникновение инфарктов.

Этот незатейливый цветок одуванчик, растущий на наших лугах повсеместно, богат холином, витаминами группы В, токоферолом, калием, магнием, никотиновой кислотой, марганцем и железом.

Описание растения

Если рассматривать одуванчик как растение, то это повсеместно встречающийся сорняк. Но он интересен, как лекарственное сырьё. Это растение относится к астровым. Обладает обширной разновидностью. В России у него 200 видов. Одуванчик многолетник, который достигает 50 сантиметров в высоту. Корневище короткое, мясистое, корень уходит далеко в землю, иногда он находится на глубине 60 см. Листья продолговатой формы, собираются в одну розетку около корня. Цветок ярко-жёлтого цвета в виде корзинки на тонкой стрелке. Массово одуванчик зацветает в мае, иногда может происходить вторичное цветение. Во время созревания семян можно увидеть к каждому семечку небольшой парашютик, который помогает распространению семян на большую площадь.

Происхождение названия

Русское название «одуванчик» растение получило из-за необычайной лёгкости, с которой при малейшем дуновении воздуха созревшие семянки на пушистых летучках отрываются от цветоложа и разлетаются. Оставшееся голым цветоложе напоминает плешивую голову. Поэтому в средние века одуванчик называли Caput monachi — монашеская голова.

В народе одуванчик называют также кульбаба, молочай, пустодуй, еврейская шапка, зубной корень, пушица, русский цикорий.

Химический состав

Корни одуванчика содержат тритерпеновые соединения: тараксерол, тараксол, тараксастерол, псевдотараксастерол, стерины ситостерин и стигмастерин, инулин (до 40 %), холин, каротиноиды, горькое вещество лактукопикрин, витамины A, B1, B2, аскорбиновую кислоту, каучук (до 3 %), аспарагин, слизь, смолы, протеин (до 5 %) и немного жирного масла; осенью в корнях накапливается до 18 % сахара.

В соцветиях и листьях найдены аскорбиновая кислота (до 50 мг%), витамины B1, B2, E, каротиноиды, смолы, воск, каучук, спирты, белки, соли Fe, Ca, Mn, P. Пыльца одуванчика содержит соли B, Mn, Cu, Mo, Co, Ni, Sr.

Где растет одуванчик лекарственный

Одуванчик очень распространён на Земле. Он неприхотлив. Растёт на любых почвах: близ жилья, дорог, в садах и огородах, на лесных опушках и полянах, лугах. Нельзя его встретить на Севере. Иногда одуванчик окультуривают и выращивают в своих садах и огородах. Это происходит в Японии и Австрии, во Франции и Германии. Иногда можно встретить другие названия одуванчика: кульбаба, пуховка, пустодуй.

Целебное действие одуванчика

Область применения одуванчика велика. Но, в основном, препараты из этого растения используют для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта:

для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения;
при лечении гастритов и авитаминозов;
для лечения гипотонии.

Одуванчик незаменим при заболеваниях кожи (фурункулёз, подагра, экзема). Корни растения вводят в сборы и БАДы. Одуванчик отвечает за удаление токсинов из крови, его используют при анемии. Листья (выжатый из них сок) оказывает мочегонное действие, воздействует на омоложение организма и на активизацию обмена веществ.

Одуванчик находил применение при Авиценне, который рекомендовал своим пациентам свежим соком лечить отёчность, к месту укуса скорпиона прикладывал компрессы из свежего одуванчика.

Отвар корня одуванчика и лопуха применяют при экземе; сок — при пигментных пятнах, угрях, бородавках; стебель используют при приготовлении салата, предварительно замочив на 30 минут в соленой воде для исчезновения горечи.
Препараты из одуванчика применяются при воспалительных заболеваниях глаз.

Лечебные свойства одуванчика

На самом деле одуванчик лекарственный – очень полезное растение, лечит от многих недугов. Его лечебные свойства известны давно, и применялись на Руси всеми знахарями. Листья одуванчика содержат холин, различные микроэлементы и полезные горечи, а также другие необходимые для здоровья вещества. Полезны все части растения, которые заготавливают впрок. Надземную часть сушат в тени на воздухе, или в хорошо проветриваемых помещениях. Корни заготавливают весной или осенью. Для этого их выкапывают, очищают от земли, промывают и сушат.

Одуванчик лекарственный применяют для улучшения пищеварения, как средство возбуждающее аппетит и придающее силу, при диабете, авитаминозе. Его применение считается прекрасным средством для профилактики атеросклероза. Им лечат анемию, сердце, почки, кишечник, нарушения обмена веществ. Народная медицина заявляет о противоопухолевом свойстве одуванчика лекарственного. А в Китае издавна его применяли как сильный антиоксидант. Содержащиеся в нем биологически активные вещества обладают также отхаркивающим, слабительным, успокаивающим, жаропонижающим и спазмолитическим действием.

Сок одуванчика восстанавливает клетки печени, нормализует ее работу. Его применяют при холецистите и отравлениях. Восстанавливает образование желчи. Лечит экзему и фурункулез. Иногда сок одуванчика смешивают с соком моркови.

Сок можно приготовить несколькими способами:

1 способ — в мае или июне выкопать растение вместе с корешками. Промыть, подержать в немного соленой воде примерно полчаса, отжать всю воду, высушить и отжать сок. Смешать с сахаром 1:1 и добавить водки 1/10 часть. Через 2 недели сок готов. Хранить в холодильнике.

2 способ – все то же самое, только без добавления сахара и водки. Отжатый сок разбавляют небольшим количеством воды. Принимают вместе с медом 2-3 месяца по ¼ стакана перед едой.

3 способ – мелко нарезать промытые листья, 1 мин бланшировать, затем воду слить. Пропустить через мясорубку и отжать через двойной слой марли. Полученную смесь развести водой в соотношении 1:1. Прокипятить 1-2 минуты.

Корни одуванчика – прекрасное природное мочегонное средство. Их применяют для очищения почек. Настои помогают при артритах – уменьшаются боли, останавливается процесс деформации суставов. Благодаря своему богатому составу отвары из одуванчика регулируют обмен веществ и помогают при похудении.

Противопоказанием являются состояния с закупоркой желчных путей, гастрит и язва.

Корни

Одуванчик: лечебные свойства и противопоказания. В корнях одуванчиков содержится фруктоза в виде полисахарида инулина. Благодаря этому веществу уменьшается уровень сахара в крови, что позволяет диабетикам использовать корни одуванчиков в пищу. Инулин способствует укреплению сил организма и выводу токсинов из состава крови. Содержащиеся в корнях флавоноиды, витамины, минералы позволяют применять корни одуванчика для лечения поджелудочной железы и связанных с ее плохой работоспособностью заболеваний.

Листья одуванчика лекарственного

Состав листьев одуванчика практически аналогичен составу корней, и в основном отличается только процентным соотношением биологически-активных веществ. Это, в частности: тритерпеновые спирты, каротиноиды, витамины Р, С, В2 и В6, марганец, бор, кальций, никель, молибден, железо, медь, фосфор, титан и некоторые другие. Самую большую популярность листья одуванчика заслужили, как прекрасное противоцинготное средство. Однако эффективны они и в лечении почек, печени, пищеварительной системы и желчного пузыря.

Листья одуванчика отлично помогают при токсическом поражении печени, способствуют восстановлению после тяжелых инсультов, снимают воспаление лимфатических узлов, повышают лактацию у кормящих матерей и устраняют сыпь при фурункулезе. Также одуванчик используется в качестве мягкого мочегонного средства. А некоторые народные целители предлагают всем без исключения оздоровиться при помощи такого простого, но очень действенного рецепта: десять свежих стебельков одуванчика хорошо промыть под проточной водой и сразу же съесть. Они утверждают, что уже через десять дней сами собой исчезнут все проблемы со здоровьем.

Цветы

Одуванчик: лечебные свойства и противопоказания. Из цветочных корзинок одуванчиков готовят отвары, настойки, мази, которые используют для растираний при болях в мышцах и суставах, ревматизме, простудных заболеваниях, для ухода за кожей лица, как противовоспалительные, анестезирующие, бактерицидные средства. Отваром из цветков одуванчиков регулируют артериальное давление, улучшают состояние организма при переутомлении, хронической усталости, бессоннице.

Сок одуванчика — польза для организма

Самое ценное в одуванчике – это его сок. Он обладает укрепляющим и тонизирующим действием. Регулярно принимая перед едой сок одуванчика, можно существенно поднять свой иммунитет, повысить работоспособность, отрегулировать процессы пищеварения, снизить в крови повышенный холестерин.

Сок одуванчика будет эффективен и наружно: он борется с пигментными пятнами (так называемыми «печеночными» пятнами) и веснушками.

Эффективен сок и при лечении мозолей и бородавок (применяется так же как и его собрат по пользе — чистотел, многочисленными смазываниями в течение дня).

Сок одуванчика, полученный из корней растения, поможет в борьбе с пародонтозом, укрепить эмаль зубов, будет полезен при заболеваниях позвоночника и костной системы.

В каком виде применяется

Корни одуванчика в сухом виде присутствуют во многих фиточаях, добавляются в лечебные настойки и отвары.

Зеленый лист перед тем как использовать, стоит окунуть в немного соленую воду. Это позволит убрать неприятный вкус горечи.

Свежие цветки можно мариновать и делать из них лосьоны.

Млечный сок может использоваться наружно, как эффективное косметическое средство.

Одуванчик: польза и вред

Одуванчики в свежем виде содержат большую концентрацию полезных для человека веществ. Поэтому рецепты блюд и лекарств с применением необработанных частей одуванчика начинают готовить с ранней весны, а затем на протяжении лета проходят курс лечения средствами из природной зеленой аптеки.

Для женщин

Для восполнения гемоглобина во время ежемесячных потерь крови смешивают по 3 ст.л. цветов одуванчика, медуницы, цикория. К составу добавляют 1 ст.л. полыни, 2 ст.л. крапивы. Весь сбор заливают 2 л кипятка, выдерживают на водяной бане 2 часа. Дают остыть, отстояться. Затем процеживают через марлю или сито. Переливают в стеклянную емкость, которую хранят в холодильнике. Употребляют по 50 мл 3 раза в день за час до еды.

Для мужчин

Успокоить нервную систему и укрепить сон поможет сбор из 2-х частей мяты перечной, одной части мелиссы, одной части корней одуванчика. Все перемешать. Заваривать как чай из расчета 1 ч.л. сбора на 200 мл кипятка. Пить теплым по 1 стакану за 2 часа до сна. В напиток добавляют 1 ч.л. натурального меда.

Для повышения потенции и укрепления сил готовят отвар из сухих корней одуванчика: 1 ч.л. заливают 250 мл кипятка, доводят до кипения и варят 10 мин. Дают настояться 30 мин., процеживают. Хранят в холодильнике. Принимают по 1 ст.л. три раза в день после еды.

Для похудения

Настой для ускорения обмена веществ и выведения шлаков из организма готовят из 2 ст.л. одуванчика и 1 стакана кипятка. Отвар готовят на водяной бане на протяжении 1-го часа. После остывания смесь процеживают. Принимают два раза в день по 125 мл за 30 мин. до еды. Во время приема настоя из ежедневного рациона выводят сладкие, копченные и соленые блюда, увеличивают физическую активность.

Сушенные корни одуванчиков, молотый цикорий и сухие корни лопуха смешивают в пропорции 1:1:3. Используют для однократного приема 1 ст. л. полученной смеси, которую заливают 200 г крутого кипятка. Дают настояться 1 час, затем все процеживают. Этот настой употребляют по 0,5 стакана ежедневно за 30 мин. до еды. Курс приема — 30 дней, затем делают 2-х недельный перерыв и прием возобновляют.

Народная медицина

Народная медицина активно использует препараты из корней растения, цветов и листьев.

Отвар из корней одуванчика применяют в качестве следующих средств:

противовоспалительного и жаропонижающего;
потогонного и ранозаживляющего;
антигельминтного и сахаропонижающего.

Формы применения одуванчика

Одуванчик входит в состав многих народных рецептов. Методов приготовления средств из одуванчика большое количество. Растение применяется в виде чая, отваров, приправ. Из него делают мед, варенье.

Отвар

Настои и отвары используются чаще всего.

Отвар из корней одуванчика применяются для улучшения аппетита, при бессоннице.

Сок

Сок одуванчика – это ценное тонизирующее и укрепляющее средство. Его получают из всех частей растения.

Растение замачивают на 30 мин в холодной подсоленной воде для уменьшения горького вкуса. Сок одуванчика можно консервировать спиртом или водкой.

Средство применяется при заболеваниях позвоночника, костей, для повышения крепости зубов.

Настойка

Настойку готовят из сока, отжатого из растения.
На одну часть сока берут 5 частей водки.
Полстакана свежих мелко порезанных корней заливают пол литра водки.
Держат в темном, желательно прохладном месте.
Через две недели раствор процеживают и ставят в холодильник. Храниться она может длительный период.

Принимают по одной ложке 2 раза в день до еды при заболеваниях воспалительного характера, при запорах и потере аппетита.

Настойку можно применять в виде примочек при кожных заболеваниях.

Настой

Приготовить общеукрепляющий настой можно из листьев и корней.

Столовую ложку измельчённого сырья залить стаканом кипятка.
Настаивают 2 часа, процеживают.

Принимать его по четвёртой части стакана за полчаса до еды.

Чай

Чай из одуванчика готовят из всех частей этого растения. Листья можно применять свежие или посушить на зиму.

Готовится он из молодых листочков, пока в них мало горечи. Настаивают, как обыкновенный чай. Для вкуса можно добавить цитрусовые корки или листочки мяты. Получается ароматный напиток.

В состав многих фито-чаев входят соцветия и листья одуванчиков.

Масло

Масло одуванчика помогает устранять следы от шрамов от ожогов, при экземе и псориазе. Смоченную в масле льняную салфетку накладывают на проблемное место.

Масло оказывает желчегонное действие и избавляет от запоров.

100 гр цветочных головок залить 250 мл оливкового или подсолнечного масла.
Цветы закладывают в стеклянную банку (их не нужно мыть).
Масло нужно закипятить и осторожно залить кипящим маслом содержимое в банке.
Плотно закрыть крышкой и оставить на сутки настаиваться.
Спустя сутки отжать и хранить при обычной температуре в прохладном, темном месте.

Принимать по потребности.

Мазь из цветов одуванчиков

Применяется наружно до 1 месяца 2-3 раза в день. Готовить ее просто: 50 граммов цветов следует измельчить в кашицу, тщательно перемешать ее с 50 граммами сливочного масла, оставить так на 24 часа. Все, мазь готова.

Порошок из сухих корней

Готовят путем измельчения сухого сырья. Помогает при атеросклерозе и применяется внутрь по 1 ч.л. 3 раза в сутки с водой. Наружно используется для лечения болезней кожи (ожогов, экзем).

Компрессы, примочки

Основу для компресса готовят по рецепту настоя и применяют для уменьшения симптоматики артрозов, подагры.

Рецепт отваров из одуванчика

Высушённое сырьё (1 ст. ложка корней) заливается 1 стаканом воды, прокипятить в течение 1 минуты, 1 час настоять, процедить. Пить по ½ стакана 2 часа в день перед едой.
Сухие цветы (10 г) прокипятить в 200 мл воды, настоять в течение получаса и процедить. Назначают по 1 ст. ложке 3 раза в сутки.

Наружно применяют такой настой из цветков одуванчика по следующему рецепту: взять горсть сухих цветов, 1 стакан кипятка, налить в термос и настоять 2 часа. Отжать полученное сырьё. Протирают пигментную или веснушчатую кожу.

Сок из одуванчиковых листьев

готовят из весенних побегов растения. Листья замочить на полчаса в подсоленной холодной воде, измельчить с небольшим количеством воды, отжать и прокипятить. Это хорошее укрепляющее средство, слабительное, уменьшающее боль в суставах, усиливающее лактацию у кормящих матерей средство. Принимают следующим образом: 1-3 столовые ложки по 3 раза в день до еды. Хранят сок в холоде 3 дня.

Употребляют в пищу всё растение, предварительно вымочив в подсоленной воде для удаления горечи. В течение 6 минут отваривают и используют в салатах супах, щей и как приправу к различным вторым блюдам. Цветки используют для варенья. А млечный сок одуванчика уничтожает мозоли и бородавки в любой части тела.

В народе одуванчик издавна считался «жизненным эликсиром» и его отвар использовали как успокаивающее средство при бессоннице.

Лекарственные сборы с одуванчиком обыкновенным

Одуванчик для возбуждения аппетита

состав сбора:

трава полыни горькой (40 гр.),
корни тысячелистника обыкновенного (20 гр.),
корни одуванчика лекарственного (20 гр.).
Принимать в виде настоя по 1 ст.л. за 15-20 минут до еды для повышения аппетита.

Одуванчик при гастрите

состав сбора:

листья подорожника большого (20 гр.),
трава мяты перечной (10 гр.),
трава зверобоя продырявленного (10 гр.),
цветки ромашки аптечной (10 гр.),
цветки календулы лекарственной (10 гр.),
корень одуванчика лекарственного (10 гр.),
трава шалфея лекарственного (10 гр.),
корень аира болотного (10 гр.),
листья вахты трехлистной (10 гр.).
Принимать в виде настоя по половине стакана 3 раза в день за полчаса до еды при хронических гипацидных и анацидных гастритах.

Одуванчик при язве желудка

состав сбора:

лист подорожника большого (10 гр.),
трава полыни горькой (10 гр.),
трава мяты перечной (10 гр.),
цветки ромашки аптечной (10 гр.),
цветки календулы лекарственной (10 гр.),
трава зверобоя продырявленного (10 гр.),
корни аира обыкновенного (10 гр.),
трава шалфея лекарственного (10 гр.),
корни одуванчика лекарственного (10 гр.),
корни аралии маньчжурской (10 гр.).
Принимать в виде настоя по половине стакана 3 раза в день за полчаса до еды при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной желудочной секрецией.

Одуванчик при заболеваниях желчевыводящих путей

состав сбора:

цветки бессмертника песчаного (10 гр.),
кукурузные столбики с рыльцами (10 гр.),
цветки ромашки аптечной (10 гр.),
корни одуванчика лекарственного (10 гр.),
плоды фенхеля обыкновенного (10 гр.),
трава полыни горькой (10 гр.),
цветки календулы лекарственной (10 гр.),
трава мяты перечной (10 гр.),
цветки пижмы обыкновенной (10 гр.),
трава чистотела большого (10 гр.).
Принимать в виде настоя по половине стакана 3 раза в день за полчаса до еды при желчекаменной болезни и заболеваниях желчевыводящих путей.

Одуванчик при желчекаменной болезни

состав сбора:

листья мяты перечной (10 гр.),
трава полыни горькой (10 гр.),
цветки бессмертника песчаного (20 гр.),
кора крушины ольховидной (10 гр.),
корни одуванчика лекарственного (10 гр.),
корни марены красильной (40 гр.).
Принимать в виде отвара по 1/4 стакана 3 раза в день, за полчаса до еды как желчегонное средство при желчекаменной болезни.

Одуванчик при мочекаменной болезни

состав сбора:

корни одуванчика лекарственного (15 гр.),
плоды аниса обыкновенного (10 гр.),
трава петрушка огородная (20 гр.),
трава пастушья сумка (10 гр.),
плоды можжевельника обыкновенного (15 гр.),
листья толокнянки обыкновенной (15 гр.),
корень стальника полевого (15 гр.).
Принимать в виде отвара по половине стакана в теплом виде 2-3 раза в день при мочекаменной болезни.

Одуванчик при кожных заболеваниях

состав сбора:

корень солодки голой (20 гр.),
плоды фенхеля (20 гр.),
кора крушины ольховидной (20 гр.),
корень лопуха большого (20 гр.),
корни одуванчика лекарственного (20 гр.).Принимать в виде горячего настоя по 1/2 стакана 3 раза в день, за полчаса до еды для повышения функции органов пищеварения и почек при кожных заболеваниях.

Лечение одуванчиком заболеваний сердца, сосудов

Гипертония:

Заварить 1-2с.л. измельченных листьев или корней стаканом кипятка, томить на медленном огне 10 минут, процедить.

Принимать по 1с.л. три раза в день.

Восстановление после инфаркта, инсульта.

Рецепт 1:

Приготовить сок одуванчика (см.выше).

Принимать по 50мл за 20 минут до еды два раза в день.

Рецепт 2:

Заварить 1с.л. высушенных листьев стаканом кипятка, настоять два часа, процедить.

Принимать до четверти стакана три раза в день перед едой.

Рецепт 3:

Высушенный корень измельчить в порошок.

Немного подержать во рту половину чайной ложки, запить глотком воды. Принимать три раза в день до еды.

Атеросклероз.

Рецепт 1. Для снижения уровня холестерина:

Принимать по 1с.л. измельченного порошка корней одуванчика незадолго до еды.

Через шесть месяцев наступает улучшение.

Рецепт 2. Для лечения и профилактики атеросклероза:

Принимать сок одуванчика, постепенно увеличивать потребление с 1с.л. в день до стакана.
Затем снизить норму, вернуться к исходной.

Варикозное расширение вен:

Заварить 500мл кипятка 1ч.л. корней одуванчика, томить на медленном огне 10 минут, настоять 10 минут, процедить.

Принимать по 2/3 стакана 2-3 раза в день.

Применение одуванчика для печени, при панкреатите

Улучшение аппетита, запор.

Рецепт 1:

Заварить 2-3с.л. порошка корней одуванчика литром кипятка, томить на медленном огне 20 минут, дать остыть, процедить.

Принимать в теплом виде по половине стакана до еды три раза в день.

Рецепт 2:

На ночь настоять 1с.л. порошка корней в стакане холодной воды.

Принимать по 1/4 стакана в течение дня до еды.

Улучшение пищеварения. Употреблять листья в виде салатов.

Холецистит. Горечь растения оказывает желчегонное действие. Рецепт отвара помогает при гастрите с пониженной кислотностью, заболеваниях поджелудочной железы, стимулирует выделение инсулина:

Заварить 3с.л. порошка корней одуванчика 500мл кипятка, томить на медленном огне 20 минут, процедить.

Принимать по 1/2 стакана за полчаса до еды два раза в день.

Желчекаменная болезнь.

Рецепт 1:

Перемешать 1 часть порошка корней и 10 частей травы одуванчика, заварить 2с.л. стаканом кипятка.

Принимать по 1/4 стакана перед едой 4 раза в день.

Рецепт 2:

Принимать каждый день по 2с.л. свежего сока одуванчика (рецепт приготовления см.выше).

Заболевания печени:

Приготовить сироп (рецепт см. в разделе выше).

Принимать по 1с.л. три раза в день за полчаса до еды в течение дух недель. После 14 дневного перерыва повторить курс.

Панкреатит, боли в животе:

Заварить 1с.л. высушенных листьев и корней одуванчика 500мл холодной кипяченой воды, настоять 10-12 часов.

Принимать по 1/4 стакана до еды 4-6 раз в день.

Лечение одуванчиком заболеваний суставов

Отложение солей, подагра:

Собрать в мае цветы одуванчика, наполнить темную стеклянную банку.
Залить водкой, настоять две недели в прохладном месте.

Растирать на ночь суставы настойкой и кашицей, укрыть шерстяным шарфом.

Артроз. Корни одуванчика обладают лечебным свойством восстанавливать хрящевые ткани, растворять соли:

Заварить из расчета 1с.л. высушенных корней на стакан кипятка, настоять полчаса, процедить.

Принимать по 1с.л.-1/3 стакана три раза в день за полчаса до еды.

Польза одуванчика в лечении диабета

Салаты из листьев растения богаты инулином. Их полезно употреблять с петрушкой, укропом, ботвой, редисом или молодой репой.

Рецепты при сахарном диабете.

Рецепт 1:

Заварить 1ч.л. мелко порезанных промытых корней стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить.

Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день.

Рецепт 2:

Заварить 1ч.л. измельченного корня одуванчика и 3ч.л. листьев мяты стаканом кипятка, томить на медленном огне 5 минут, накрыть, дать остыть, процедить.

Принимать по 1/4 стакана 2-3 раза в день до еды.

Устранение бессонницы, перенапряжения, депрессии

Повышенная нервозность, связанная с переутомлением (усталостью):

Приготовить настойку из расчета 1с.л. порошка корней на стакан водки.
Настоять в темном прохладном месте 10 дней, процедить.

Принимать по 30 капель с водой за полчаса до каждого приема пищи в течение 14 дней.

Бессонница:

Заварить 2с.л. цветков одуванчика стаканом кипятка, томить на медленном огне 15 минут, настоять в закрытой посуде полчаса, процедить.

Принимать по 1с.л. 3-4 раза в день до еды.

Лечение соком одуванчика глаз и зубов

Трахома:

Закапывать в глаза по 1 капле млечного сока.

Укрепление десен и зубов:

Удерживать 1с.л. сока одуванчика во рту три раза в день.

Рецепт приготовления сока приведен в соответствующем разделе выше.

Лечение экзем, застарелых ран, ожогов, карбункулов

Свежие листья и цветки размять до состояния кашицы и завернуть её в листья одуванчика, а ещё лучше в листья лопуха. Выдержать на паровой бане 5–7 минут, после этого тёплую массу нанести на поражённые участки кожи, замотать и держать всю ночь.

Применение одуванчика для женщин

При беременности при угрозе выкидыша после консультации с врачом принимать отвар одуванчика:

Заварить 1с.л. порошка корня стаканом кипятка, настоять 2 часа.

Принять в течение дня или по 1/4 стакана до еды.

Прием лекарственного растения начинать с небольших доз (например, заваривать 1ч.л. на стакан). Если самочувствие после приема удовлетворительное, увеличить дозировку.

Цветы одуванчика лекарственного

Цветы одуванчика богаты на витамины С, РР, Е, А и практически на все из группы В. Кроме того, в них присутствуют внушительные дозировки различных микроэлементов (калий, кальций, марганец, фосфор, железо, медь, бор, кобальт), масла, белок, сахар, инсулин, слизь, смолы, органические кислоты, дубильные вещества. И еще целый спектр веществ со сложными научными названиями: флавоксантин, инозит, тараксантин, аспарагин, лакулин, клугтионоль.

Ввиду такого обилия ценных биологически-активных веществ, цветки одуванчика полезны для:

лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей;
регулирования количества инсулина в организме;
облегчения болевого синдрома при обменных заболеваниях суставов;
стимулирования сердечно-сосудистой деятельности;
снижения уровня холестерина в крови;
лечения заболеваний лимфатической системы.

Даже такой сложно поддающийся лечению вирус, как герпес, буквально «бежит» от солнечных головок растения. Еще они крайне положительно влияют на печень, от которой напрямую зависит работа сердца, почек, лимфатической и гормональной систем, а также головного мозга. А какими шикарными вкусовыми качествами обладает мед, собранный из цветущих одуванчиков! Мало какой другой может посоревноваться с ним в ароматности и тонком вкусе, изысканные нотки которого напоминают настоящее лето.

Заболевания печени и желчных путей

В период активного цветения одуванчика лекарственного полезно проходит курс лечения, который эффективно справляется практически со всеми известными заболеваниями печени и желчных протоков. Для этого необходимо каждый день натощак съедать по десять цветущих, полностью раскрытых плодоножек растения. Каждую – тщательно разжевывать до состояния кашицы. Повторять процедуру в течение двух недель.

В дальнейшем лечение можно продолжить, принимая специальный чай. Приготовить его довольно легко: чайную ложку сухого измельченного цвета залить 250 миллилитрами холодной воды. Тщательно размешать, оставить смесь на ночь, а утром протомить на медленном огне до закипания. Этот чай пить каждый день за полчаса до завтрака.

Желтуха

Мелко нарубить одну столовую ложку цвета одуванчика, залить стаканом кипятка и настоять 15 минут. Как остынет до комфортной температуры, — процедить и выпить маленькими глотками. Повторять утром и вечером. Кроме желтухи, этот метод оказывается очень действенным в лечении бессонницы, геморроя, туберкулеза и гипертонии.

Запоры

Нормализовать работу кишечника и облегчить стул поможет специальное масло. Готовится оно таким образом: в солнечный день собираются полностью раскрытые цветки одуванчика, тщательно очищаются от мусора и растираются до состояния однородной кашицы. Затем этой смесью наполовину заполняется стеклянная банка, доверху заливается любым качественным растительным маслом. Горлышко обвязывается марлей, и емкость на три недели выставляется на солнце. По истечению этого срока масло можно принимать. Рекомендуемые пропорции выглядят так: одна столовая ложка масла принимается перед каждым приемом пищи. После употребления необходимо выдержать 15-20 минут, и можно кушать в обычном режиме.

Этим же маслом быстро залечиваются ожоги, дерматиты и другие поражения кожи. При регулярном применении болевой синдром проходит очень быстро, ткани – регенерируют еще быстрее.

Радикулит

Курс приема настойки одуванчика может навсегда избавить от радикулита. Чтобы приготовить ее, ранней весной собираются и мелко нарезаются первые раскрывшиеся цветки одуванчика. Подготовленным сырьем доверху заполняется емкость из темного стекла, а сверху – заливается качественным спиртом или водкой. Две недели смесь настаивается в прохладном месте, вдали от солнечных лучей (в холодильник ставить ни в коем случае нельзя!). По истечению этого срока лекарство готово: перебродившей кашицей натирают больные места, сверху покрывают пленкой и теплым шарфом или шалью. Чтобы получить значительное облегчение, достаточно провести всего три-четыре таких процедуры.

Корень одуванчика при онкологии

Берется столовая ложка мелко нарубленных корешков, заливается парой стаканов кипятка, держим на водяной бане час, даем остыть и настояться. Употреблять трижды в день по половине стакана месяц, потом необходим перерыв в 2 недели.

Средство употребляется для остановки роста опухоли, профилактике метастазирования, оно не призвано заменить официальное лечение, но является отличным дополнением. Были проведены исследования, доказавшие эффективность средства при раке молочной железы, легких. В некоторых случаях даже происходило разрушения раковых клеток и значительное улучшение общего состояния больного.

Применение одуванчика

Для улучшения обмена веществ: 1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 1-2 часа. Затем процедить и принимать по по 1/3 стакана 3 раза в день за 15-30 минут до еды.

При запорах: хорошо измельчить корни в кофемолке. Принимать 3 раза в день по ½ чайной ложки за полчаса до еды.

При диабете: листья используют при лечении сахарного диабета II типа в составе травяных сборов, рекомендуемых врачом.

Настой корня можно делать так: в термос засыпать 1 столовую ложку измельченного корня, затем залить стаканом кипятка. Настаивать несколько часов, лучше на ночь. Процедить и принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

В кулинарии все части одуванчика используются диетологами в качестве низкокалорийного питания. Корни растения запекают в духовке, затем перетирают и пьют вместо кофе. Если добавить немного цикория, имбиря или корицы, получится ароматный напиток.

Очень полезен в качестве источника витаминов салат из молодых листьев и цветков. Для того, чтобы избавиться от излишней горечи, их предварительно вымачивают в соленом растворе. В Европе уже выведен сорт салатного одуванчика без горечи. Также используется в качестве приправы к мясу.

Цветы одуванчика маринуют и добавляют в салаты в качестве украшения.

Рецепт салата из одуванчиков:

100 г свежих листьев залить подсоленной водой и оставить на 15 минут. Воду слить и мелко нарезать. Добавить 1 столовую ложку сметаны и 1 столовую ложку майонеза. Посолить по вкусу. При желании сметану и майонез можно заменить на растительное масло и сбрызнуть соком лимона.

Очень популярно варенье и мед из одуванчиков.

Чтобы удивить своих гостей зимой, впору задуматься об этом во время цветения одуванчиков и приготовить вино (другое название – виски). Вино из одуванчиков, напоминающее по вкусу шотландский виски, созреет через полгода, как раз к зимним праздникам.

Если вы хотите подольше оставаться молодым и здоровым, обратите внимание на маленький простой цветочек у дороги. Помимо многочисленных полезных микроэлементов в нем содержится кремний, недостаток которого влияет на старение организма. Так что название «эликсир молодости» одуванчик получил не зря.

В народной косметике используется маска из свежих листьев, которая увлажняет, питает и омолаживает кожу лица. Веснушки и пигментные пятна хорошо отбеливает настой из цветков.

Избавиться от небольших бородавок поможет сок одуванчика. А укус насекомого излечит свежий растертый лист.

Одуванчик – отличный медонос. Мед из него получается с сильным ароматом и слегка горьковатым вкусом.

Заготавливать сырье следует подальше от дорог и промышленных зданий. Собирать цветки лучше в хорошую погоду. Для заготовки сырья из нераскрывшихся бутонов, нужно встать пораньше пока цветки еще не раскрылись.

Применение в традиционной медицине

В традиционной медицине одуванчик также хорошо известен. В современных аптеках можно найти различные лекарственные формы: порошки, сушеные травы, а также крема, чаи и настои.

Они помогают при плохом аппетите, истощении организма, а также различных заболеваниях кожи и болезных почек.

Фармацевтические препараты из одуванчика

Растение входит в состав сборов и фиточаев, как моно- так и поликомпонентных. Существуют и другие лекарственные формы.

Входит в состав популярного немецкого препарата аристахол. Показан при инфекционных и воспалительных патологиях желчевыводящих путей и печени и после операций на них, при желтухе, начальной стадии цирроза печени.
Масло одуванчика. Оказывает противовоспалительное, ранозаживляющее действие и применяется наружно для лечения язв, ожогов, заболеваний суставов (для втирания).
Имеется в составе гомеопатического препарата галстена, применяемого при патологиях печени, желчного пузыря, а также при панкреатите.
БАД «Одуванчик» в виде капсул. Рекомендуется как дополнительный источник витамина С.

Применение в народной медицине

Лекарственный одуванчик

Весной, когда организм ослабевает от недостатка витаминов, одуванчики это прекрасное средство, чтобы восполнить этот баланс. В целебных свойствах используют полностью все растение: он корней, до цветов.

Причем ту часть, что находится над землей, собирают тогда, когда происходит цветение, а корневища заготавливают в осенний период и ранней весной.

Чтобы заготовить листья и цветы одуванчика следует их высушить на открытом воздухе, но не стоит подвергать их воздействию прямых солнечных лучей. Также нужно не забывать часто их переворачивать и следить, чтобы они лежали тонким слоем. Корни одуванчика, в свою очередь, следует встряхнуть и избавить от земли. Дальше их помещают в специальные сушильные шкафы при поддержании постоянной температуры в 50-60 градусов по Цельсию.

Листья одуванчика можно хранить также как и цветы около двух лет, а корни и того больше – вплоть до 5 лет, если соблюдать правильные условия для их хранения – нужны бумажные пакеты или картонные коробки, куда не будет проникать влага и постоянный солнечный свет.

Сок одуванчика получают из всего растения, которое собирают в последний месяц весны – первый месяц лета. Растения хорошо измельчают и добавляют небольшое количество воды комнатной температуры. Но перед этим шагом растение нужно замочить в холодной воде, которую предварительно подсаливают. Замачивают в течение получаса.

Его используют при интоксикации и различных отравлениях, заболеваниях почек, печени, атеросклерозе и холецистите.

Отдельно стоит отменить применение одуванчика для женщин.

С помощью его борются с таким недугом, как опухоль груди, затвердения подмышкой и в паху. Также настойки из корней и листьев этого растения помогают увеличить выделение молока у женщин, которые кормят грудью ребенка.

Одуванчик в домашней косметологии

Одуванчик — одно из косметических средств применяемый в домашней косметологии.

Его применяют для многих масок для лица.
Он увлажняет, отбеливает, питает и омолаживает кожу.
Помогает удалять отмершие клетки и придает коже эластичность.

Выведение веснушек и пигментных пятен

Для удаления веснушек и пигментных пятен протирают лицо соком из листьев несколько раз в день, до заметного улучшения.

Лосьон для очищения кожи лица

Для очищения кожи лица можно приготовить лосьон из одуванчиков.

Растение со всеми частями промывают, обсушивают и измельчают.
На дно в чистую стеклянную банку укладывают измельчённый одуванчик и заливают водкой (на стакан смеси стакан водки), закрывают крышкой и держат 10 дней в темном месте.
Затем нужно процедить и разбавить кипяченой водой (на полстакана настойки один стакан воды).

Получившимся лосьоном протирают кожу два-три раза в день.

Укрепление волос

Укрепить волосы поможет настой из листьев. 1 ст. л. измельченных листьев заливают стаканом кипятка. В течение получаса настаивают и после втирают в корни волос.

Ополаскивания настоями, приготовленными из корней растения, избавляют волосы от сухости.

Одуванчик в кулинарии

Из одуванчиков можно делать не только привычные нам медицинские экстракты, настои, вытяжки, это замечательное растение нашло свое применение и в кулинарии.

В нашей стране, мне кажется, недостаточно внимания уделяется применению героя нашей статьи в кулинарии, не то что во Франции, Италии, Китае (где одуванчиком засеваются целые плантации).

Очень полезно использовать лечебный одуванчик в кулинарии при приготовлении различных блюд и даже деликатесов. Например, к таким шедеврам можно отнести жаренный в сухарях корень одуванчика.

Из молодых листьев и прикорневых розеток делают салаты, пюре, приготавливают различные маринады, соусы. Корень добавляют в супы для создания неповторимого оригинального привкуса. Очень вкусный и полезный кофе из корней одуванчика. А из желтых головок варят замечательное варенье и делают цукаты в сахаре.

Еще раз напоминаю, чтобы избавиться от горького привкуса млечного сока одуванчика, нужно замочить сырье в холодной подсоленной воде в течение получаса или отварить быстро в соленой воде за 3-5 минут.

При приготовлении салатов из одуванчика, берут молодые ранние листья, рубят их и приправляют растительным маслом с уксусом. Можно добавить перец и давленый чеснок.

Весенний витаминный салат также готовят из равных частей одуванчика и крапивы (берутся только самые молодые растения).

Цветочные почки растения можно консервировать и мариновать, а потом есть их в салате, винегрете и солянке вместо каперсов.

Впрочем, количество блюд из этого полезного лекарственного растения одуванчика на этом не ограничивается…

Применение в других областях

Свежие молодые листья одуванчика пригодны для приготовления супов, щей, приправ к мясным и рыбным блюдам. Цветочными почками заправляют солянки, винегреты, блюда из дичи. Порошок корня — суррогат кофе. Корни, превращённые в муку, раньше употреблялись как примесь при хлебопечении.

Корни в виде порошка применяют в ветеринарии как средство, улучшающее пищеварение. Водный настой листьев пригоден для борьбы с тлёй и другими вредителями огородных культур.

Медонос, даёт пчёлам большое количество нектара и пыльцы, содержащей значительное количество белка. Нектар одуванчика золотисто-жёлтый, густой, быстро кристаллизующийся крупными кристаллами. При благоприятных условиях может дать большое количество мёда, который колеблется в своей окраске между ярко-жёлтым и густо-янтарным. Соты, отстроенные в период, когда пчёлы собирают взяток с одуванчика, имеют очень красивый светло-жёлтый оттенок, причём даже старые соты приобретают желтоватый отлив. Свежесобранный мёд имеет запах и привкус одуванчика, но когда мёд созреет — он приобретает очень приятный вкус.

Однако в России одуванчик не всегда посещается пчёлами. даже в годы наиболее обильного его появления, пчёл на нём можно совершенно не встретить. В большинстве случаев это означает, что в природе в данный момент среди медоносов имеются другие растения, более привлекающие пчёл.

Одуванчик может представлять и опасность для пчёл, так как на нём в некоторые годы появляется в большом количестве личинка майки обыкновенной. В такие годы пчёлы избегают посещать одуванчик и ищут взяток на других растениях.

Растение культивируется в странах Западной Европы, в Японии, Индии, США, в которых выведено много различных сортов.

Противопоказания одуванчика

Одуванчик хоть и обладает целым комплексом целебных свойств, может принести и вред организму.

Перед тем, как начинать прием препаратов на его основе, следует получить консультацию у врача, который специализируется на вашем заболевании.

Одуванчик категорически противопоказано применять при наличии недугов, которые связаны с закупоркой протоков желчи.
Если бесконтрольно принимать лекарственные средства из одуванчика можно получить такие побочные эффекты как тошнота, диарея и рвота.

Передозировка и побочные эффекты

Передозировка приводит к реакции в виде диареи и рвоты. Побочные реакции: мочегонный эффект, изжога, диарея, аллергическая сыпь на коже.

Отзывы

Феодор, 35 лет, Клин

Хочу предостеречь любопытных от употребления в неограниченных количествах кофе из жаренных корней одуванчиков. Я однажды на даче, наслушавшись советов по поводу витаминного кофе из одуванчика, на сухой сковороде нажарил корней одуванчиков, выкопанных в собственном дворе. Запах и вкус у кофе был практически как у настоящего. Но через некоторое время я понял, что становлюсь пьяным, хотя координация совсем не нарушилась. Но вот головные боли были сильными. Нельзя не знать меры ни в чем !

Борис, 52 года, Псков

О том, что благодаря одуванчикам можно увеличить мужскую силу скажу, что это не очень далеко от истины. В первую очередь, после чая из одуванчиков улучшается самочувствие и настроение, ну а там недалеко и до улучшения потенции.

Алиса, 46 лет, Ярославль

Из свежемолотых листьев и дудочек одуванчика получаются хорошие отбеливающие маски для лица. Кашицу из одуванчиков нужно смешать с кислым молоком и подержать в течение 15-20 мин на местах, где есть пигментация кожи. Через 3-4 таких процедуры станет заметен результат. Цвет кожи выровняется.

Одуванчики весной и осенью становятся не просто красивыми цветочками, а лекарством от многих болезней. Главное требование, для того чтобы это лекарство не превратилось в яд, места, откуда будут сорваны цветы, должны быть избавлены от отходов человеческой жизнедеятельности. Поэтому важно, чтобы человек всегда помнил о том, что необходимо считаться не только с собственными желаниями и потребностями, но и с природой.

Источники

https://ayurveda1.ru/fitopreparaty/oduvanchik-primenenie.html
https://travniza.ru/spravochnik-rastenij/travy/oduvanchik-lekarstvennyj/
http://wikirtishchevo.shoutwiki.com/wiki/%D0%9E%D0%B4%D1%83%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D1%87%D0%B8%D0%BA_%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9
https://divo-dacha.ru/lekarstvennye-rasteniya/oduvanchik-opisanie-svojstva-primenenie/
https://zdorovyi-stol.ru/oduvanchik-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya.html
https://aptstore.ru/articles/oduvanchik-opisanie-svoystva-i-osobennosti-ispolzovaniya/
https://blog.altaimag.ru/trava-oduvanchik-lechebnye-svojjstva/
http://zdravotvet.ru/lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-oduvanchika-lekarstvennogo/
https://www.silazdorovya.ru/lechebnye-svojstva-oduvanchika/
https://GreenApteka.ru/oduvanchik/
https://NaturDoc.ru/oduvanchik-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya/

[свернуть]

Одуванчик лекарственный: описание, лечебные свойства, применение

Одуванчик лекарственный, растение настолько распространенное, что рассматривается как сорняк. Однако в этом растение скрывается много веществ, которые положительно влияют на наше здоровье – не без основания называют «монашеская голова».

Описание

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) также называют молочаем – из-за белого сока, выделяемого после разрыва стеблей, но это неправильно, потому что молочай – это другое растение. Одуванчик, также называют, например, кульбаба, одуй-плешь, пуховка, пустодуй и золотая шапка. Кроме русских полей и лугов встречаются в Европе, Азии и Северной Америке. Многолетнее растение, достигающее в высоту 15-20 см. С толстым стержневым корнем. Части растения после разрыва испускают густой белый сок под названием млечный. Из середины розетки листьев растет безлистый полый стебель, на котором появляется соцветия – корзинка из язычковых желтых цветов. Растение цветет с апреля по август, в течение одного сезона дает до 4 непрерывающихся поколений. После опыления (насекомыми) соцветия превращаются в веретенообразную семянку, напоминающую пушистый белый шар. Семянка называется воздуходувкой, так как у каждого плода (семянки) длинные волоски, в виде парашюта. Благодаря этому семена перемещаются ветром на большие расстояния.

Лечебные свойства

Лечебные свойства одуванчика лекарственного первыми оценили еще древние Греки. Сегодня, одуванчик обыкновенный (лекарственный) еще используется для лекарств и косметики. Как лекарственное сырье используется корень одуванчика (Radix Taraxaci) и цветки (Flox Taraxaci), реже листья, которые используются на кухне. Корень выкапывают в конце лета или в начале осени. Для сушки выбирают только те корни, диаметр которых превышает 5 мм. После очистки и мытья корни нарезают на куски и сушат в теплом (при температуре до 30° C) и сухом затененном месте. Корень содержит тритерпеновые соединения, органические кислоты, стерины, а также многочисленные дубильные вещества, сахара.

Применение

Отвар из корней применяют как желчегонное, мочегонное и спазмолитическое средство. Улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови. Отвар используется при лечении заболеваний желчевыводящих путей, печени и поджелудочной железы. Цветы и листья собирают в течение сезона, затем сушат или едят в сыром виде. Цветы и листья содержат многочисленные витамины группы A, B, C, D, а также минеральные соли, эфирные масла и сахара. Применяются при лечении заболеваний печени, почечной недостаточности, при начальных стадиях диабета. Свежевыжатый сок из листьев улучшает обмен веществ. Настой из цветков помогает при лечении болезней горла и полости рта. Листья можно также использовать наружно в виде компрессов, компрессы помогают в заживлении кожи, устраняют бородавки и веснушки.

Цветки ценятся в пчеловодстве, а листья излюбленное лакомством для домашних животных, например, кроликов или черепах. Мед, полученный из одуванчика лекарственного, считается полезным. Мед желтого цвета, как цветы одуванчика, быстро кристаллизуется.

Применение на кухне

Как растение для салатов одуванчик лекарственный популярен в Англии и во Франции. Вместе с модой на западноевропейскую кухню дошел и к нам. Листья напоминают по форме листья рукколы. Молодые листья подойдут для приготовления салатов – листья залить любимым соусом, оливковым маслом или сметаной. Салат для украшения посыпают свежей травой или украсить соцветиями одуванчика. Листья готовят как шпинат или делать из них песто. Из цветов одуванчика делают сироп (по вкусу и консистенции напоминает мед) подходит для подслащивания чая. Для приготовления сиропа собрать 200 цветков и засыпать 500 г белого сахара. Настоять ночь, слить сок, варить вместе с 500 мл воды и двумя столовыми ложками лимонного сока (без крышки).

Сбор и выращивание

Еще недавно одуванчик собирали только с естественных мест обитания, однако популярность заставила производителей выращивать плантации этого растения. Растение собирают на поле или в близлежащем парке. Можно также создать мини-плантацию одуванчика в саду. Для этого просто дать свободно рассеяться семенам.

Борьба с одуванчиком

Несмотря на лечебные свойства одуванчика – это растение рассматривается как сорняк, и мало кто терпит, когда, тот растет на газоне или в саду. К сожалению, когда одуванчик появляется на нашей лужайке, вывести растение трудно, учитывая распространение семян ветром. Даже частая прополка не истребит растение, так как у одуванчика длинный корень, из которого растение быстро отрастает. Способом борьбы будет применение гербицидов. Гербициды применяют в безветренную погоду, вечером, после отлета пчел. Обработку гербицидом делают осенью или ранней весной, прежде чем одуванчик лекарственный зацветет и выпустит крылатые семена.

полезное влияние на организм лекарственных растений

Отличной альтернативой лекарственным препаратам в профилактических целях являются средства народной медицины, такие как различные целебные травы. В нашей стране огромной популярностью пользуются: одуванчик, крапива, чистотел, череда, малина и многие другие. Особенно хочется выделить первые два растения.

Про этот цветок можно говорить бесконечно, скромный одуванчик, полезные свойства, которого известны всем, в огромном количестве встречается в средней полосе с мая по сентябрь. Витаминами и полезными веществами богаты не только листья, но и сами цветы. В них содержится фосфор, калий, марганец, никотиновая кислота. Молодые одуванчики можно и нужно употреблять в пищу.

На их основе часто делают разнообразные супы и пюре, а также свежие салаты. Регулярное употребление таких блюд помогает бороться с авитаминозом, а также нормализовать обмен веществ. В качестве оригинального деликатеса в пищу используются замаринованные бутоны. На этом рецепты с этим уникальным растением не заканчиваются. Из цветов варят варенье, корни могут выступать в качестве альтернативы кофе. Кроме того, в Англии готовят вино из одуванчика.

лекарства для желудка. Настой одуванчика — хорошее профилактическое средство таких заболеваний, как камни в почках или желчном пузыре и атеросклероз.

Теперь вы знаете, как можно применять одуванчик, полезные свойства, кстати, содержатся и в его соке. Он способен отлично укреплять и тонизировать организм, нормализует повышенную кислотность желудка. Свежевыжатый сок из листьев и корней этого растения способен помочь в борьбе с пародонтозом и болевыми ощущениями в костях. Собирайте цветы весной или в первый месяц лета. Вряд ли в нашей стране есть люди, которые не знают, как выглядит одуванчик. Фото его встречаются в журналах, газетах, народных календарях.

Целебные свойства крапивы также широко известны. В лечебных целях используются все части растения. Оно содержит такие полезные вещества, как каротин, минеральные соли и гликозид.

С помощью крапивы можно улучшить свертываемость крови, нормализовать менструальный цикл, повысить гемоглобин. Кроме того, она оказывает заживляющее действие на раны и способствует нормализации обмена веществ. Народ приписывает ей также способность помогать при простуде, астме и лихорадке. Кроме лекарственных отваров, крапиву можно употреблять в пищу в салатах и супах. В деревнях из нее часто делают веники для бани, которые способствуют избавлению от радикулита. Крапиву можно употреблять отдельно, а можно смешивать с другими полезными травами. Такие настои являются отличным профилактическим средством.

Природные лекарства: крапива и одуванчик, полезные свойства которых широко известны в народной медицине, применяются в форме отваров и настоек, а также как ингредиенты вкусных и полезных рецептов. Множество вариантов блюд на их основе: супы, пюре и салаты порадуют вас отменным вкусом и множеством витаминов.

Питательные и лечебные свойства цветков одуванчика

Маленькие солнышки с приходом весны усеивают желтым ковром лужайки, газоны, опушки, обочины дорог. Благодаря легким семенам-пушинкам, разносящимся по ветру, одуванчик растет везде, где только возможна растительная жизнь, за исключением разве что …

далее Сенсационная польза одуванчика

Это растение с детства всем известно, но мало кто знает, какая сила в нем таится. С незапамятных времен его называют эликсиром жизни, а нашим современникам оно больше известно как сорняк. Польза одуванчика столь многогранна, что служит предлогом для …

Материалы по теме:

Польза для здоровья, исследования и побочные эффекты

Вопреки распространенному мнению, одуванчики — это не просто надоедливые садовые сорняки. Они могут иметь некоторую пользу для здоровья.

На самом деле люди использовали это растение для лечения болезней на протяжении нескольких столетий. В этой статье вы узнаете больше об одуванчике и 10 его возможных преимуществах для здоровья.

Мы также расскажем, как его использовать и возможные побочные эффекты.

Одуванчик — растение с желтыми цветами. Taraxacum officinale — наиболее распространенный сорт этого растения, произрастающий во многих частях мира.

Ботаники считают одуванчики травами. Люди используют листья, стебель, цветок и корень одуванчика в лечебных целях.

Потенциальные преимущества одуванчика включают:

1. Обеспечение антиоксидантами

Антиоксиданты нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов. Организм человека естественным образом вырабатывает свободные радикалы, но они причиняют вред, ускоряя старение или прогрессирование некоторых заболеваний.

Одуванчики содержат бета-каротин, который является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений.Исследования показывают, что каротиноиды, такие как бета-каротин, играют жизненно важную роль в уменьшении повреждения клеток.

Цветок одуванчика также богат полифенолами, которые являются еще одним типом антиоксидантов.

2. Снижение холестерина

Одуванчики содержат биоактивные соединения, которые могут помочь снизить уровень холестерина в организме человека.

В одном исследовании 2010 года изучалось влияние потребления одуванчиков на кроликов. Его результаты показали, что корень и лист одуванчика могут помочь снизить уровень холестерина у животных, соблюдающих диету с высоким содержанием холестерина.

Другое исследование на мышах показало, что потребление одуванчика снижает общий холестерин и уровень жира в печени. Исследователи пришли к выводу, что однажды одуванчик может помочь в лечении неалкогольной жировой болезни печени, связанной с ожирением.

Однако необходимо провести испытания на людях, чтобы определить, насколько эффективным может быть одуванчик для снижения уровня холестерина.

3. Регулирование уровня сахара в крови

Есть некоторые свидетельства того, что одуванчики содержат соединения, которые могут помочь в регулировании уровня сахара в крови.

В 2016 году некоторые исследователи предположили, что антигипергликемические, антиоксидантные и противовоспалительные свойства одуванчика могут помочь в лечении диабета 2 типа. Однако, чтобы сделать какие-либо окончательные утверждения, необходимы дальнейшие исследования.

4. Уменьшение воспаления

Некоторые исследования показывают, что экстракты и соединения одуванчика могут помочь уменьшить воспаление в организме.

В одном исследовании 2014 года исследователи обнаружили, что химические вещества, присутствующие в одуванчиках, оказывают положительное влияние на уменьшение воспалительных реакций.

Они провели исследование на клетках, а не на людях, а это означает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать вывод о том, что одуванчик уменьшает воспаление в организме человека.

5. Снижение артериального давления

Существует мало исследований в поддержку использования одуванчика для снижения артериального давления.

Однако одуванчики — хороший источник калия. Существуют клинические данные, свидетельствующие о том, что калий помогает снизить кровяное давление.

Например, исследования показали, что у людей, принимающих добавки калия, наблюдалось снижение кровяного давления, особенно если у них уже было высокое кровяное давление.

6. Способствует снижению веса

Некоторые исследователи предположили, что одуванчик может помочь людям достичь своих целей по снижению веса. Это основано на способности растения улучшать углеводный обмен и снижать всасывание жиров.

Небольшое исследование на мышах показало, что хлорогеновая кислота, химическое вещество, присутствующее в одуванчиках, может помочь снизить прибавку в весе и задержку липидов. Однако веские доказательства в поддержку этого утверждения отсутствуют.

7. Снижение риска рака

Некоторые ограниченные, но положительные исследования показали, что одуванчик может помочь уменьшить рост некоторых видов рака.

До сих пор исследования изучали влияние одуванчика на рост рака в пробирках и обнаружили, что он может помочь замедлить рост рака толстой кишки, рака поджелудочной железы и рака печени.

Одно исследование, изучающее рост рака в пробирке, показало, что экстракт одуванчика может помочь уменьшить рост рака печени.

Однако, как и в случае с другими потенциальными преимуществами, необходимы дополнительные исследования, чтобы показать, насколько эффективными могут быть одуванчики при лечении рака.

8.Укрепление иммунной системы

Появляется все больше свидетельств того, что одуванчики могут помочь укрепить иммунную систему.

Исследователи обнаружили, что одуванчики обладают как противовирусными, так и антибактериальными свойствами. Например, одно исследование 2014 года показало, что одуванчики помогают ограничить рост гепатита B как в человеческих, так и в животных клетках в пробирках.

Однако теперь необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние одуванчиков на иммунную систему.

9. Способствует пищеварению

Некоторые люди используют одуванчик как традиционное средство от запоров и других проблем с пищеварением.

Исследование пищеварения животных показало, что некоторые химические вещества, присутствующие в одуванчиках, помогают улучшить пищеварительную систему.

Исследование показало снижение резистентности пищи, поступающей в тонкий кишечник грызунов. Сейчас необходимы исследования на людях, чтобы получить аналогичные результаты.

10. Сохранение здоровья кожи

Некоторые исследования показывают, что одуванчик помогает защитить кожу от солнечных лучей.

Ультрафиолетовое излучение (УФ) вызывает значительные повреждения кожи и способствует старению кожи.Исследование клеток кожи в пробирке, проведенное в 2015 году, показало, что одуванчик может уменьшить воздействие одного типа вредного ультрафиолетового света.

Защита кожи от УФ-излучения может помочь человеку дольше выглядеть моложе. Для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.

Листья одуванчика иногда присутствуют в салатах, но не во всех регионах они широко доступны. Собирать одуванчики на заднем дворе небезопасно из-за потенциального присутствия пестицидов или экскрементов животных.

Тем не менее, можно получить добавки из одуванчика или чай и кофе, настоянный на корне одуванчика.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) признало одуванчик в целом безопасным для использования в пищевых продуктах.

Данные о безопасных дозах добавок из одуванчиков ограничены. Как и в случае с другими добавками, его эффективность и эффективность могут сильно различаться между производителями.

Добавки из одуванчика могут вызывать у некоторых людей аллергические реакции. Людям не следует использовать добавки из одуванчиков, если они чувствительны к одуванчикам или некоторым другим растениям, таким как амброзия, маргаритки, хризантемы или бархатцы.

Люди, пробующие добавки, должны следовать инструкциям на бутылке в отношении рекомендованных доз и всегда консультироваться с врачом перед их приемом.

Польза для здоровья, исследования и побочные эффекты

Мы также расскажем, как его использовать и возможные побочные эффекты.

Потенциальные преимущества одуванчика включают:

1. Обеспечение антиоксидантами

Антиоксиданты нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов.Организм человека естественным образом вырабатывает свободные радикалы, но они причиняют вред, ускоряя старение или прогрессирование некоторых заболеваний.

Одуванчики содержат бета-каротин, который является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений. Исследования показывают, что каротиноиды, такие как бета-каротин, играют жизненно важную роль в уменьшении повреждения клеток.

Цветок одуванчика также богат полифенолами, которые являются еще одним типом антиоксидантов.

2. Снижение холестерина

3. Регулирование уровня сахара в крови

4. Уменьшение воспаления

5. Снижение артериального давления

Существует мало исследований в поддержку использования одуванчика для снижения артериального давления.

Однако одуванчики — хороший источник калия.Существуют клинические данные, свидетельствующие о том, что калий помогает снизить кровяное давление.

6. Способствует снижению веса

7. Снижение риска рака

8. Укрепление иммунной системы

Появляется все больше свидетельств того, что одуванчики могут помочь укрепить иммунную систему.

Исследователи обнаружили, что одуванчики обладают как противовирусными, так и антибактериальными свойствами.Например, одно исследование 2014 года показало, что одуванчики помогают ограничить рост гепатита B как в человеческих, так и в животных клетках в пробирках.

9. Способствует пищеварению

Некоторые люди используют одуванчик как традиционное средство от запоров и других проблем с пищеварением.

10. Сохранение здоровья кожи

Некоторые исследования показывают, что одуванчик помогает защитить кожу от солнечных лучей.

Ультрафиолетовое излучение (УФ) вызывает значительные повреждения кожи и способствует старению кожи. Исследование клеток кожи в пробирке, проведенное в 2015 году, показало, что одуванчик может уменьшить воздействие одного типа вредного ультрафиолетового света.

Тем не менее, можно получить добавки из одуванчика или чай и кофе, настоянный на корне одуванчика. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) признало одуванчик в целом безопасным для использования в пищевых продуктах.

Одуванчик 101 — Традиционные лекарства

Одуванчик — это небольшое многолетнее растение из семейства сложноцветных , которое хорошо растет на всех типах почв — качество, которое делает это растение таким устойчивым, адаптируемым и широко распространенным. Хотя одуванчик родом из Европы и Западной Азии, сейчас он натурализован во многих странах мира. Он привлекает опылителей и дождевых червей, разрыхляет почву своими сильными корнями и вдохновляет надеющихся загадывать желания, дуя своим нежным слоеным шариком.По этим причинам травники, такие как блоггеры из The Practical Herbalist , всегда ассоциировали одуванчик с «практическим, нежным и преднамеренным преобразованием».

Его зубчатые листья дали ему название dent de lion , или «львиный зуб» по-французски, а круглый желтый цветок вдохновил других называть его «свиной мордой». Но это ботаническое название одуванчика Taraxacum officinale , которое более благоприятно соответствует истинному назначению травы, в некоторых переводах как «лечебная трава».Тем не менее, одуванчик — это, конечно, , а не лекарство от всех болезней, но, тем не менее, он героический. Целители обращались к одуванчику на протяжении веков по разным причинам, но его использование для поддержки функции детоксикации является общим для всех.

Одуванчик обладает горькой травой и мочегонным средством, что делает его отличным средством для общего здоровья и хорошего самочувствия. Поскольку многие проблемы со здоровьем в современной жизни связаны со здоровьем кишечника, горькая трава, такая как одуванчик, потенциально может помочь решить проблемы до того, как они начнутся.Здоровое выведение также жизненно важно, поэтому мягкое мочегонное средство, такое как одуванчик, может помочь поддержать естественные процессы детоксикации организма. *

Хотите ли вы насладиться горько-зелеными листьями одуванчика в кулинарии, его цветком в домашнем вине, его корнями в традиционном корневом пиве или выпить его в качестве утреннего чая, есть много отличных способов включить это доступное и невероятно полезное растение. в ваши повседневные оздоровительные ритуалы. В следующий раз, когда вы обнаружите, что проигнорируете скромный одуванчик, просто помните, что за фасадом его мягкого, солнечного цветка и нежного слоеного шара скрывается целебная сила здоровья.

Одуванчик — Дикие продукты и лекарства

Трава обыкновенная, питательная пища, сильнодействующее лекарство.

Весной сразу появляются солнечные цветущие мордашки одуванчика. И они ВЕЗДЕ — первопроходцы, проникающие в трещины на тротуарах, лужайки, ухоженные сады, заброшенные городские участки, горные луга. Как травник и собиратель диких продуктов, я стал рассматривать их как удивительный дар, а не как болезненное проклятие.Они научили меня, что иногда наши самые сильные лекарства являются общими, те, которые растут у нас под ногами.

Другие наименования: spupi’hLiqWadi (Twana) , львиный зуб, мяч для ударов, Taraxacum officinale

Идентификация одуванчика : Одуванчик очень распространен среди сорняков. Многие похожие растения имеют похожие листья, но листья одуванчика голые. У них обычно есть зубчатые края, которые дали растению французское название «дент де лев».«Листья и полые стебли цветов растут прямо из подвоя. На каждый стебель приходится только один цветок, по сравнению с другими ветвистыми подобными растениями. Корень, листья и стебель источают молочно-белый сок. Плоды образуют «шары желаний». Отдельные семена уносятся на парашюте, как волоски, при легком ветерке или дыхании. Известно, что они путешествуют по ветру на целых пять миль! Цветок одуванчика опыляют более 90 насекомых. Он принадлежит к семейству подсолнечных или сложных.

Волосатое кошачье ухо

Одуванчик (листья НЕ опушенные)

Где растет: Одуванчик тысячелетиями шел по стопам паломников.Этот род насчитывает более 250 видов и произрастает по всему миру. Как известно большинству из нас, одуванчик растет где угодно. Что не так хорошо известно, так это то, что он улучшает качество почвы. Корни вытягивают минералы из глубоких слоев земли, концентрируя их во всем растении. Когда растение отмирает, оно откладывает эти минералы в почву. Корни также аэрируют плотно утрамбованную почву и создают пути для проникновения воды.

Одуванчик Содержит: Впечатляющий список питательных веществ. Листья богаты витаминами и минералами, включая калий, кальций, магний, железо, а также витамины A, B и C.В одуванчике больше витамина А, чем в любом другом садовом растении. Корни содержат инулин, слизь, латексную смолу и тераксацин.

Способ сбора: Каждая часть одуванчика полезна. Я собираю листья, цветы и корни в сезон, когда они наиболее важны. Ранней весной листья быстро взлетают и собирают солнечный свет. Это когда они самые нежные, и их можно есть свежими, приготовленными или сушеными для чая. По мере того как листья стареют и подвергаются воздействию солнечного света, они могут становиться очень горькими.Чтобы сохранить листья для чая, собирайте урожай в засушливый день. Используйте резинку, чтобы связать небольшие пучки и развесить сушиться, или сушите листья в один слой в корзинах. Хранить в стеклянной банке до года.

Почки появляются у основания листьев ранней весной. Их можно есть свежими, приготовленными или маринованными. Бутоны раскрываются в цветущие головки. Их лучше всего собирать для еды или лекарств в солнечные дни, когда они сухие и полностью открыты, обычно в апреле или начале мая. Сушить цветы практически невозможно, так как они быстро прорастают.

Лечебные свойства корня мало меняются от сезона к сезону. Весной они более горькие и оптимально подходят для стимуляции пищеварения. Осенью они слаще и содержат больше углеводов под названием инулин, который отлично подходит для диабетиков. Помните, что когда вы выкапываете одуванчик, даже из самого маленького кусочка корня, оставленного в земле, вырастет новое растение.

Если вы ищете противовоспалительные и охлаждающие свойства корня одуванчика, я рекомендую использовать его в свежем виде, съев его, подправив или приготовив уксус.Чай из сухого корня питателен, полезен для пищеварения и детоксикации. Чтобы высушить корни одуванчика, выкапывайте их с весны по осень. Тщательно промойте. Длинным куском веревки оберните каждый корень пару раз, выпустите 6 дюймов веревки и оберните другой корень, образуя длинную цепочку из одуванчиков. Вывешиваем до полного высыхания. Используйте кусачки, чтобы нарезать мелкие кусочки и хранить в стеклянной банке. Сушка корней предотвращает потерю белого сока, называемого инулином. Мне не повезло сушить корни в корзинах из-за лепнины, но если у вас есть дровяная печь, она может работать нормально.

Едят одуванчик

Листья — листья одуванчика могут быть изысканной зеленью, если вы знаете, когда собирать урожай и как их готовить. Они наиболее восхитительны ранней весной перед цветением. По мере того, как они подвергаются большему воздействию солнечного света и рост замедляется, они становятся очень горькими. Для лучшего вкуса соберите нежные молодые листья с внутренней стороны растения. Я собираю молодые листья и добавляю их в салаты. Хотя на вкус они немного горьковаты, они добавляют разнообразия вкусов и питательных веществ. В листьях одуванчика в три раза больше кальция, железа и витамина А, чем в шпинате! Листья также можно готовить на пару, тушить или варить, а затем добавлять в соусы, запеканки и супы.Кипячение горьких листьев в кастрюле с водой в течение примерно 5 минут помогает избавиться от горечи.

Шишки — Ключ к поеданию бутонов одуванчика — это их раннее получение, когда они все еще представляют собой тугие маленькие пуговицы у основания растения. Мне они больше всего нравятся, когда чашелистики только что развернулись. Я отщипываю чашелистики у основания бутона, потому что они горьковатые. Почки можно мариновать, добавлять в соте, супы и т. Д.

цветов — То, что большинство из нас считает одним цветком одуванчика, на самом деле представляет собой сотни цветов, растущих вместе на одной основе.Цветки одуванчика богаты витамином А и обладают удивительно сладким и мягким вкусом. Основание цветущей головки и особенно зеленые чашелистики (они похожи на крошечные листья) горькие. Вы можете легко сорвать цветы и использовать их в чистом виде или в рецептах. Я считаю, что они немного сухие, когда их обильно посыпают салатами или другими сырыми блюдами, поэтому я предпочитаю добавлять их в приготовленные продукты, такие как пирог с заварным кремом, блины, кексы и оладьи.

Соленые огурцы из бутонов одуванчика

Я получил этот рецепт от моего друга и уважаемого травника Джойс Нетишен.Они восхитительны в салатах или в чистом виде!

Бутоны одуванчика ранней весной
1/3 стакана сладкого лука, мелко нарезанного
2 измельченных зубчика чеснока
яблочный сидр, коричневый рис или белый винный уксус
тамари или соевый соус

Положите лук и чеснок на дно емкости объемом 16 унций. керамическая посуда. Наполните банку бутонами одуванчика так, чтобы сверху оставалось 1-2 дюйма зазора. Покройте бутоны смесью из 25% тамари или соевого соуса и 75% уксуса.(Для меня это было около 10 унций). Закройте крышку и дайте настояться не менее 2 недель — охлаждение не требуется. Перемешивайте каждые пару дней, чтобы все бутоны были покрыты уксусом.

Печенье с одуванчиками

Мой муж был счастлив найти что-нибудь вкусненькое, что мы можем сделать со всеми этими цветущими одуванчиками в нашем дворе! Этот рецепт быстр, прост и полностью удовлетворителен.

2 стакана универсальной муки
Разрыхлитель на 2 и ½ чайных ложки
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка сушеных трав, таких как розмарин, марджорум, тимьян, базилик или чеснок
5 столовых ложек холодного несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
1 стакан молока
½ стакана цветов одуванчика — снято с основы

Разогрейте духовку до 450.Не позволяйте маслу растаять. Не переутомляйтесь. Тесто должно быть влажным и липким, но не гладким. Ложкой сформируйте примерно мерных ложек. Разместите на расстоянии пары дюймов друг от друга. Выпекайте, пока дно не подрумянится, а края не начнут подрумяниваться, примерно 12 минут.

Оладьи из одуванчиков

Собрать недавно распустившиеся цветы и удалить зеленые чашелистики с основания цветка. Даже усталые потребители диких продуктов приходят в голову, когда пробуют эти хрустящие попперы.

1/2 стакана муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Взбитые 2 яйца
1/2 стакана молока
2 чашки свежих цветов
Масло подсолнечное или кунжутное для жарки

Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль. При желании вы можете добавить к нему такие травы, как базилик и розмарин. В другой миске смешайте яйца и молоко. Нагрейте сковороду примерно на дюйма жаропрочного масла, такого как подсолнечное или кунжутное.Обмакнуть цветы в яичное тесто, затем смазать мучной смесью. Обжарить до золотистого цвета. Слейте воду на бумажные полотенца.

Мелкая кукурузная мука может быть заменена мукой. Если у вас есть маленькие цветы, вы можете приготовить жидкое тесто, смешав все ингредиенты. Смешайте половину жидкого теста и половину цветов, а затем обжарьте в масле, чтобы получились «цветочные блины». Вы можете использовать этот рецепт, чтобы приготовить оладьи из капусты, голубого цветка бузины, крупнолистного клена, дикого лука или оладий из кипрея.

Корни осеннего одуванчика можно обжаривать при жарке и других блюдах, либо их можно мелко нарезать и посыпать поверх супов или риса.Я делаю это в лечебных целях, а не из вкусовых предпочтений.

Лекарство из одуванчиков

Одуванчик — одна из древнейших зарегистрированных лекарственных трав. Он был намеренно импортирован в Америку на корабле Mayflower (около 1620 г.) в качестве продовольственной культуры и панацеи (панацея). Это быстро вошло в медицину американских индейцев. Одуванчик был официальным лекарством во всем мире. Он был частью Фармакопеи США с 1831 по 1926 год и Национальной формулы с 1888 по 1965 год.

Если бы я мог подытожить лекарство из одуванчика, я бы сказал, что оно помогает устранить застойные явления и поддерживает элиминационную функцию всего тела. Его можно безопасно использовать в течение длительного периода времени. При постоянном использовании он может устранить давние дисбалансы.

Корень одуванчика поддерживает печень — орган, отвечающий за расщепление пищевых токсинов, лекарств и гормонов. Он используется при акне, псориазе, гепатите и других состояниях, когда необходимо улучшение функции печени.Корень одуванчика способствует выведению через стимуляцию желчи и, следовательно, действует как мягкое слабительное. Он также стимулирует перистальтику (ритмичное сокращение кишечника).

Еще одним замечательным качеством корня одуванчика является то, что он помогает печени вырабатывать преимущественно высококачественные жиры (ЛПВП), а не жиры низкого качества (ЛПНП и ЛПОНП). Эти жиры являются строительными блоками для клеток нашего тела, и их качество определяет целостность и устойчивость наших тканей. Жиры хорошего качества приводят к здоровью тканей, что способствует хорошему общему состоянию здоровья.

Корень одуванчика содержит до 25% инулина — соединения, которое растение вырабатывает для хранения энергии. Инулин стал популярным дополнением к продуктам питания и лекарствам по нескольким причинам. Он помогает нашему организму усваивать минералы, включая кальций и магний. Это пребиотик, который создает здоровую флору в нашем кишечнике. Инулин также помогает обеспечить пищевую энергию без повышения уровня сахара в крови. Другими словами, он обеспечивает часть энергии углеводов без потребности в инсулине. Это делает одуванчик идеальным растением для диабетиков.Кроме того, диабетикам обычно не хватает минералов, и одуванчик помогает восполнить их.

Листья одуванчика используются как простое и безопасное мочегонное средство, что означает, что они помогают почкам выводить избыток воды из организма. Корень одуванчика помогает организму выводить избыток мочевой кислоты. Высокий уровень мочевой кислоты приводит к тому, что ткани становятся более воспаленными и реактивными, что может привести к аллергии, сенной лихорадке и подагре. По этой причине одуванчик может значительно облегчить симптомы ПМС, артрита и крапивницы.

Высокое содержание питательных веществ в цветке одуванчика делает его популярным дополнением к очищающим средствам и кремам для лица. Цветочное масло используется при воспалениях, болях в мышцах и суставах, страдающих артритом. Молочно-белый сок растения используется для избавления от бородавок. За последние 5 лет я услышал более десятка историй успеха из первых рук об одуванчике, который помогает избавиться от бородавок. Важно промывать бородавку соком один или два раза в день в течение нескольких недель.

Подготовка:

Чай — Для листового чая используйте одну столовую ложку травы на чашку кипяченой воды, настаивайте 15 минут.Пейте до пяти чашек в день. Для корневого чая смешайте одну чайную ложку на чашку холодной воды в кастрюле, а затем доведите до кипения. Тушить около десяти минут, затем процедить. Пейте до трех чашек в день.

Настоянное цветочное масло — Соберите цветущие кочаны в солнечный день. Вытащите цветы с основания головы и дайте им поваляться в корзине на полдня. Это поможет снизить содержание воды в них. Поместите цветы в стеклянную банку и залейте оливковым маслом первого холодного отжима. Убедитесь, что масло полностью покрывает цветы.Если цветы прилипают к поверхности, они, скорее всего, заплесневеют. Накройте и поместите в теплое место, например у солнечного окна, рядом с источником тепла или на улице в теплые дни. Время от времени открывайте крышку и вытирайте конденсат, образовавшийся на ее нижней стороне. Это поможет удалить воду из масла. Дайте посидеть около 2 недель. Процедите с помощью муслиновой ткани (фото, как это сделать, смотрите в посте из тополя). Дайте маслу отстояться несколько часов. Вода упадет на дно. Перелейте в чистую стеклянную банку, оставив часть воды.Наклейте этикетку и храните в темном прохладном месте до года. Втирайте больные мышцы или суставы, страдающие артритом. Используйте мази или как питательную добавку к кремам или маслам для тела.

Настойка — я только настойка корни. Это простой способ использовать одуванчик для поддержания здоровья печени, пищеварения и детоксикации, но он содержит алкоголь, и это подходит не всем. Вместо него можно использовать уксус. Очищенные свежие корешки измельчить небольшими кусочками. Поместите в банку и залейте водкой или бренди крепостью 80-100 градусов.Накройте плотно закрывающейся крышкой. Этикетка, включая дату. Дайте настояться две недели, время от времени встряхивая. Прижмите кисейной тканью и храните в стеклянной банке в темном прохладном месте. Настойки хватит на 7-9 лет. Не беспокойтесь о молочной субстанции в настойке, которая опускается на дно. Это инулин, и перед употреблением настойку следует просто встряхнуть. Используйте 30-80 капель в зависимости от использования 2-3 раза в день.

Уксус — Большинство лекарственных соединений одуванчика растворимы в уксусе.Приготовьте, используя тот же метод, что и настойку, но используйте коричневый рис, яблочный сидр или другие виды уксуса с содержанием уксусной кислоты не менее 5%. Используйте от ½ до 1 чайной ложки 2 раза в день. Вы можете использовать это в заправке для салатов или в других продуктах.

Одуванчик

Твои цветы — тысяча лучей золотого света.
Игривый, вы призываете маленькие королевства
своей медовой сладостью.

Эликсир движения!
Очищайте, толкайте, двигайте нас
из сонного зимнего места,
несите нам свет, энергию
для выполнения нашей полной цели.
Очистите наши глаза, чтобы мы могли видеть,
дайте нам зрение, чтобы мы могли знать
, что нужно делать.
Перемещайте препятствия, которые преграждают путь.

В вашем богатом присутствии растягиваю,
ослабляю застрявшие места.
Я вспыхиваю, наполняюсь новой энергией
, когда ваши зеленые кулаки из листьев
движутся к свету
после долгой зимы сновидений.

— Элиза Крон, 2005

Вы успешно подписались!

Одуванчики: лекарственные золотые сорняки

В нашей современной западной культуре, где так долго поклонялись идеальным зеленым лужайкам, одуванчик обычно считается одним из самых позорных сорняков. Нас учили, что это инвазивное растение, которое мы должны искоренить, как правило, с помощью гербицидов.

Теперь, когда многие из нас осознают сокращение популяции пчел, одуванчики снова возвращаются. Их желтые цветы богаты нектаром и пыльцой и являются одним из первых источников пищи для пчел и других насекомых-опылителей после долгой зимы.

Не только для опылителей

Этот фантастический сорняк отлично подходит не только для наших шумных маленьких друзей. Это кладезь чудес и для людей! Давайте потратим время, чтобы заново открыть для себя то, что наши предки и представители других культур знали об одуванчике с незапамятных времен.

Taraxacum officinale, официальное средство от всех болезней

Распространенное латинское название «одуванчик» говорит само за себя: Taraxacum officinale напрямую переводится как « официальное средство от всех болезней». Пять тысяч лет назад китайская медицина начала использовать этот чудесный сорняк как лечебное и тонизирующее средство. На протяжении многих веков во многих разных культурах и странах одуванчик использовался в качестве основного продукта питательной пищи и для лечения многих заболеваний.Растение часто использовали в лечебных садах монастырей. В 16 веке воду из одуванчиков давали знати в Англии для лечения и лечения различных болезней, а норманны Франции использовали это растение для борьбы с цингой. Сегодня научные исследования и исследования открывают для себя больше преимуществ одуванчика, таких как противовоспалительные и противораковые свойства.

От прополки до сбора лекарств

Можно с уверенностью сказать, что одуванчик можно рассматривать как проклятие для садовода или как благословение для собирателей.Жизнеспособность стойкого сорняка — это часть того, что делает его таким эффективным лекарством.
Сбор урожая всегда происходит весной, когда «львиная вмятина» покрывает наши поля и владения. Свежие молодые листья можно есть сырыми в салатах, они по вкусу напоминают горьковатую рукколу. Если вы достаточно терпеливы, вы даже можете собрать крошечные бутоны у основания розетки и приготовить маринованные каперсы из одуванчика! Или, как это сделали англосаксы, вы можете приготовить вино из одуванчиков , — пивной напиток, приготовленный из воды, меда, дрожжей и цветов, ферментированных вместе в течение нескольких дней.Кроме того, стержневой корень можно сушить, обжаривать и использовать как хороший заменитель кофе.

Одуванчик питательный

Очень питательные одуванчики богаты калием, кальцием, лецитином, а также являются отличными источниками железа, магния, ниацина, фосфора, белков, кремния, бора и цинка. Одуванчик содержит несколько витаминов группы В, а также витамины С и Е.
Горький вкус листьев и корней указывает на его лечебные компоненты.Горькие химические вещества действуют как противовоспалительное средство, стимулятор аппетита и мочегонное средство. Растение Piss-a-bed или Pissenlit по-французски говорит само за себя: мочегонные свойства одуванчиков стимулируют работу почек, помогая выводить мочу и токсины из организма. Кроме того, одуванчики активизируют процесс пищеварения, усиливают отток желчи, а также защищают печень и поджелудочную железу, что делает их идеальным противоядием от тяжелой еды и вялого пищеварения, газов и вздутия живота.Это помогает всем пищеварительным органам работать на пике своей работы и поддерживает здоровье кишечника. Чрезвычайно безопасное растение, растение можно использовать в течение длительного периода времени.

Как пользоваться

Одуванчик вымывают и сушат на солнце. Травяной чай в процессе приготовления!

Дайте волю натуральному лекарству, используя сушеные листья в виде настоя или отвара из сушеных корней. Если вам не нравится горький вкус листьев, вы можете приготовить из них настойку и разбавить ее водой.Настойка, принятая за 20 минут до еды, поможет процессу пищеварения. Свежие листья можно добавлять в салаты или готовить как зелень.

Латексный сок, вырабатываемый корнями, листьями и стеблями, поможет отпугнуть вредителей, а сок, извлеченный из стебля и листьев, является наиболее мощной частью растения с медицинской точки зрения. Издавна его использовали для избавления от бородавок и успокоения мозолей. Ключ к успеху процесса — повторно применять сок одуванчика несколько раз в день.

Простой и надежный способ избавиться от одуванчиков в вашем саду — превратить сорняки в лекарство, которое можно использовать круглый год!

Выкопайте корни одуванчика и тщательно вымойте их, чтобы удалить частицы грязи.
Промокните их насухо и дайте им повохнуть на полдня.
Мелко нарежьте их и положите в стеклянную банку, наполненную до верха. Выбирайте размер банки в зависимости от количества имеющихся у вас корней.
Наполните банку спиртом 40% или крепче.Дешевая водка делает свое дело, а вот органический алкоголь — это настоящее удовольствие! Полностью закройте корни.
Закройте банку крышкой и оставьте в шкафу на четыре-шесть недель. Встряхивайте банку пару раз в неделю, чтобы извлечь из растения больше лекарства.
Процедить и оставить жидкость. Сделайте компост из растительного материала. Храните свежеприготовленную настойку в бутылке из янтарного стекла вдали от источников тепла и света. Ваше домашнее лекарство будет действенным на долгие годы!

Когда одуванчики расцветают золотом в ваших садах, будьте благодарны за их присутствие; они — ценный дар, которым можно поделиться множеством щедрых благ.

Справочник по собирательству, его продуктам питания, лекарствам и другим видам использования

Одуванчик обильно растет во многих парках и садах. Этот легко узнаваемый сорняк когда-то был панацеей от всех трав и до сих пор пользуется популярностью в еде и напитках.

Научное название

Taraxacum officinale

Семейство

Asteraceae.

Ботаническое описание

Ярко-желтые составные цветы венчают прямостоячий стебель (до 1–30 см), выходящий из розетки из крупных зазубренных зеленых листьев.У старых растений длинный сужающийся белый корень, у молодых — более тонкие корни и корневища.

Статус

Многолетник. Распространен в зонах умеренного климата.

Среда обитания и распространение

Родом из многих регионов с умеренным климатом, они произрастают в садах, парках, лужайках, обочинах дорог, обочинах дорог, лугах, полях, садах и лесах.

Детали, используемые для пищевых продуктов

Корни, листья, бутоны и цветы.

Время сбора урожая

Ранняя весна до поздней осени.

Использование одуванчика в пищевых продуктах

Одуванчик и лопух — популярный газированный напиток, производимый на севере Англии. Корень также традиционно использовался для приготовления заменителя кофе.

Листья растения считаются очень питательными и их можно есть как салат или свежие овощи. Например, в азиатской кулинарии листья используют как салат, варят, делают суп или жарят.

Цветочные бутоны можно добавлять в омлеты и оладьи, цветы запекать в пирожные и даже посыпать пыльцой пищу для украшения и окраски.Из цветов получается восхитительное деревенское вино, а пиво варят из цельного растения до того, как оно зацветет.

Пищевая ценность одуванчика

Зелень содержит витамины A, C, E, K, B6, бета-каротин, фолат, тиамин, рибофлавин, кальций, железо, калий и марганец.

Рецепты из одуванчиков

Использование одуванчика в лечебных травах

Растение использовалось в качестве лечебного средства для лечения широкого спектра заболеваний, включая жалобы на желудок и печень, диабет, проблемы с сердцем, анемию, респираторные заболевания, чахотку (туберкулез), зубную боль , переломы и растяжения, боли в глазах, порезы и нервозность.

Другое использование

Растение является богатым источником нектара и пыльцы для пчел и других насекомых-опылителей с ранней весны до поздней осени.

Указание по безопасности

Одуванчик, принадлежащий к тому же семейству растений, что и крестовник и маргаритка, потенциально может вызывать аллергию. Однако есть несколько задокументированных случаев токсичности растения для человека.

Идентификация растений

Ссылки

Couplan, F. (1998) Энциклопедия съедобных растений Северной Америки .Новый Ханаан: паб Китс.

Фаччола, С. (1998) Рог изобилия II: справочник по съедобным растениям . Виста, Калифорния: Публикации Кампонг.

Хэтфилд, Г. (2008) Трава Хэтфилда: секретная история британских растений . Лондон: Пингвин.

Миллс, С. Ю. и Боун, К. (ред.) (2005) Важное руководство по безопасности трав. . Сент-Луис: Эльзевьер Черчилль Ливингстон.

Танака Ю. и Нгуен В. К. (2007) Съедобные дикорастущие растения Вьетнама: изобильный сад .Бангкок: Orchid Press.

Тайер, С. (2006) Сбор урожая: руководство по выявлению, сбору и подготовке съедобных дикорастущих растений . Огема: Урожай собирателя.

Джексон П. (2013) Щедрая природа Ирландии: прошлое и настоящее использование дикорастущих растений в Ирландии . Сент-Луис: Пресса ботанического сада Миссури.

5 растений с лечебными свойствами на вашем собственном дворе

На протяжении тысячелетий для лечения инфекции или предотвращения болезней требовалось собирать множество различных растений из вашего окружения и превращать их в лекарства.Процесс может включать их местное применение, измельчение в мелкий порошок или кипячение в напитке, таком как чай. Сегодня современные фармацевтические препараты в основном заменили практику использования растений в качестве лекарств — по крайней мере, в США и других западных странах. Но некоторые люди по-прежнему обращаются к растениям в качестве альтернативы, часто после того, как исчерпали другие возможности современной медицины.

«В нашей клинике мы видим множество людей с хроническими заболеваниями, которые прошли через обычную систему здравоохранения и не получили облегчения», — говорит Кэт Маккиннон, травник и директор клинической программы Школы клинического травничества в Колорадо.Хотя Маккиннон и другие клинические травники не могут прописывать лекарства по закону, вместо этого они могут совместно работать с клиентами, чтобы рекомендовать методы лечения на основе растений, которые могут принести некоторое облегчение. И то, что большинство людей не осознает, говорит Маккиннон, — это то, что методы лечения на основе растений, которые они рекомендуют, есть повсюду, обычно они выращиваются на собственных задних дворах клиентов. Вот лишь несколько наиболее распространенных из них, которые Маккиннон и ее команда часто рекомендуют.

1. Одуванчик

(Источник: Лукас Бено / Shutterstock)

Родом из Европы, одуванчики являются одним из самых распространенных лекарственных растений в США.S., многочисленны на горных вершинах или на заросших водорослями лужайках на уровне моря. Маккиннон говорит, что одуванчики «относительно нежны» по сравнению с действием некоторых других лекарственных растений. Их часто используют в чаях или тониках, чтобы ускорить естественные процессы детоксикации организма.

«Одуванчики немного горькие», — говорит Маккиннон. «Горечь, которую вы испытываете через листья или корни одуванчика, помогает немного ускорить ваш метаболизм, а также увеличивает выработку таких веществ, как желчь и пищеварительные выделения — то, что улучшает пищеварение.Одуванчики помогают подготовить желудок к пищеварению или помогают пищеварению после еды — это лекарство, которое вы можете использовать, например, если вы набились на День Благодарения и чувствуете себя неудобно сытым.

Одуванчики также действуют как естественное мочегонное средство, помогая организму вырабатывать больше мочи: небольшое исследование, опубликованное в Журнале альтернативной комплементарной медицины, показало, что участники исследования, принимавшие одуванчик, имели более высокую частоту диуреза, а также больший объем мочи. за пустоту.Одуванчики так печально известны своим мочеиспусканием, что французское название одуванчика, pissenlit, буквально означает «мочиться в постель».

2. Лист малины

(Источник: Nitr / Shutterstock)

По словам Маккиннона, одним из основных преимуществ растительных лекарств является дополнительное питание, которое могут получить клиенты. Лист малины является ярким примером лекарственного растения, которое поддерживает здоровье в целом благодаря высокому уровню питательности. «Лист малины — действительно нежное пищевое растение, — говорит Маккиннон.«Он обладает легким вяжущим эффектом, но также обладает высокой плотностью минеральных и фитонормальных веществ — что-то вроде салата в чашке».

Лист малины обычно превращают в чай и принимают для облегчения мышечных спазмов, менструальных спазмов и легкой диареи. Акушерки и травники исторически использовали чай из листьев красной малины для предотвращения выкидыша и облегчения схваток, а также для уменьшения осложнений во время родов. Хотя исследований листа малины немного, но некоторые исследования, похоже, подтверждают идею о том, что он может помочь облегчить процесс родов: одно рандомизированное контрольное исследование с участием 192 женщин показало, что употребление чая из листьев красной малины сокращает второй период родов. в среднем на 10 минут.

3. Репейник

(Источник: Wagner Campelo / Shutterstock)

Если вы когда-либо ходили в поход по местности с растительностью, вы, вероятно, знаете, что такое лопух или жернов в просторечии. Маленькие, колючие, круглые стручки, которые прикрепляются к одежде, например, липучке, являются частью большого семейства лопухов. Хотя листовая часть этих растений может доставлять неудобства, темные волокнистые корни — распространенное и мощное лекарство с некоторыми из тех же эффектов улучшения пищеварения, что и у одуванчика.

Корень лопуха также содержит вещество под названием инулин, тип клетчатки, который содержится в таких продуктах, как чеснок, спаржа, артишоки, лук-порей и многие другие. Инулин не может всасываться в нашем тонком кишечнике, но когда он попадает в толстую или толстую кишку, он помогает питать живущие там полезные бактерии, улучшая здоровье пищеварительной системы и иммунную систему в целом. При приеме внутрь в виде чая или порошка (по словам Маккиннона, порошок намного сильнее чая), корень лопуха также может уничтожать вещество, называемое биопленками.Эти слизистые, липкие, вредные бактерии разрастаются по всему нашему телу; зубной налет — один из распространенных примеров. Одно исследование 2014 года показало, что корень лопуха эффективен в уничтожении биопленок и лечении инфекций мочевыводящих путей, связанных с биопленками.

4. Дуб

(Источник: irina_raduga / Shutterstock)

Кора дуба, почитаемая в традиционной медицине, является мощным источником дубильных веществ, горького соединения, обладающего вяжущим эффектом, говорит Маккиннон. По сути, дубильные вещества могут помочь укрепить ткани нашего тела и укрепить целостность нашей кожи и слизистых оболочек.Танины также обладают легким антибиотическим и противомикробным действием. По этой причине кора дуба используется местно для лечения мокнущих кожных заболеваний, таких как ядовитый плющ или экзема, а также используется в качестве промывки для очистки легких порезов и царапин. Хотя его легко и довольно безопасно использовать в качестве местного средства, принимать дуб внутрь следует только с помощью квалифицированного специалиста, поскольку известно, что он вызывает расстройство желудка и запоры.

5. Сосна

(Источник: ju_see / Shutterstock)

«Сосна — это то, что не очень распространено в продуктовом магазине, но в изобилии встречается у нас на заднем дворе», — говорит Маккиннон.«Когда вы чувствуете запах сосны, естественный или эфирный, ваши легкие открываются, и вы чувствуете, что вдыхаете немного глубже». По словам Маккиннона, это связано с тем, что сосна обладает бронхиорасширяющим эффектом, который используют травники для ускорения процесса заживления.

Используемая в виде настоя или чая, сосна также полезна для отхаркивания — другими словами, помогает организму избавиться от мокроты и способствует оттоку слизи из легких.