Кукуруза волосы полезные свойства: Кукурузные рыльца — лечебные свойства, показания и противопоказания к применению, как заваривать, видео – Волосы кукурузы польза и лечебные свойства

Чем могут быть полезны кукурузные рыльца?

Кукурузные рыльца – уникальное лечебное средство, подаренное природой. Столбики с рыльцами в виде тонких светло-желтых, зеленых или красноватых волокон украшают кукурузные початки и содержат массу биологически активных веществ.

По оценкам специалистов, эта часть растения полезнее многих других ценных плодов, а сами кукурузные початки, сваренные со столбиками, приобретают более приятный и насыщенный вкус.

Чем же так хороша кукурузная рыльца, каковы польза и вред от нее и какие снадобья можно приготовить из лечебного сырья?

Состав, лечебные свойства и противопоказания

Рыльца кукурузы содержат широкий спектр полезных для человеческого организма веществ. В их состав входят:

• витамины К₁, В₅, С;
• микро- и макроэлементы – медь, марганец, селен, железо, хром, алюминий;
• дубильные вещества;
• жирные и эфирные масла;
• каротиноиды;
• камедь;
• гликозиды;
• алкалоиды;
• флаваноиды;
• стеарин.

Все перечисленные вещества сбалансированы, поэтому лечение отварами и настоями кукурузных рыльцев оказывается таким эффективным. Перед выбором лекарственного средства стоит узнать, чем полезны кукурузные рыльца. Польза кукурузных «волос» проявляется при самых разных заболеваниях. Чаще всего отвары и настои принимают, когда беспокоят:

• болезни почек и мочевого пузыря, отеки – отличные мочегонные свойства помогают устранить отеки, вызванные нарушением функций почек или сердца;
• болезни желчного пузыря – увеличивается секреция желчи, снижается ее вязкость и облегчается выход;
• гепатит – снижается уровень билирубина в крови;
• атеросклероз – полинасыщенные жирные кислоты, стеарины и фосфатиды способствуют выведению из организма «плохого» холестерина, оседающего на стенках кровеносных сосудов;
• диабет – снижается уровень сахара в крови;
• раздражительность, стресс, бессонница – нервные клетки насыщаются необходимыми микроэлементами и витаминами, в результате чего снижается возбудимость и раздражение, улучшается качество и продолжительность сна, повышается работоспособность;
• ожирение – притупляется аппетит, снижается тяга к лишним перекусам и сладкому, уменьшается количество поглощаемой в течение дня калорийной пищи, улучшается обмен веществ;
• нарушение кроветворения, анемия, раны и язвы – происходит очищение крови, увеличивается в ее составе количество тромбоцитов и ускоряется процесс оседания, что способствует быстрой остановке крови во время кровотечений;
• кожные заболевания, угревая сыпь – противовоспалительные и заживляющие свойства действуют в комплексе, улучшая состояние кожных покровов.

Рыльца кукурузные имеют и лечебные свойства, и косметологические – если регулярно ополаскивать волосы отваром кукурузных рыльцев, они приобретут приятный золотистый оттенок.

к оглавлению ↑

Противопоказания

Каждое лечебное средство имеет ряд противопоказаний, при которых его нельзя пить или принимать с осторожностью. Кукурузные рыльца не являются исключением. Перечень противопоказаний небольшой, но его следует внимательно изучить перед началом терапии:

• Беременность. Применение отваров из кукурузных рыльцев возможно только после визита к врачу и при условии, что польза от такого лечения превысит возможный риск. Обычно врачи не рискуют назначать это средство и стараются заменить его более безопасным;
• Индивидуальная непереносимость. Любой продукт, в том числе и лекарственный, может оказаться аллергенным. При появлении аллергических симптомов (насморка, сыпи, покраснений кожи) лечение кукурузными рыльцами немедленно отменяют;
• Нарушение свертываемости крови, тромбофлебит, тромбоз и варикозное расширение вен. При употреблении отваров может изменяться скорость сворачиваемости крови, что способствует образованию тромбов;
• Дефицит в организме микроэлементов. Мочегонный эффект способствует выведению микроэлементов из организма, в первую очередь выводятся калий и магний. Людям с недостатком этих веществ лучше отказаться от терапии отварами кукурузных рыльцев. Остальным во время лечения нужно параллельно принимать поливитаминные препараты, содержащие комплекс минералов.
• Образование в почках и мочеточниках камней диаметром свыше 10 мм. Мочегонные свойства провоцируют выход камней и могут вызвать обострение;
• Потеря аппетита и низкая масса тела. Отсутствие аппетита на фоне астенического телосложения являются сигналом для отказа от подобного лечения.

Важно! При отсутствии противопоказаний и соблюдении дозировок отвары и настои кукурузных рыльцев являются простым и недорогостоящим лекарственным средством.

Однако для подстраховки стоит показаться участковому врачу и заручиться его одобрением насчет выбранного лечения.

к оглавлению ↑

Целебные рецепты

В народной медицине используют отвары кукурузных рыльцев, настои, спиртовые или водочные настойки, травяные чаи с добавлением других лечебных растений или без них. Для приготовления снадобья важно правильно заготовить сырье, чтобы сохранить весь спектр полезных свойств.

Проще всего купить готовое сырье в аптеке – его стоимость относительно невелика. Высушенные столбики с рыльцами продаются в чистом виде, а также в составе мочегонных сборов или фиточая. Нетрудно заготовить сырье самостоятельно, правда, придется немного повозиться:

• собрать сырье, когда кукуруза дойдет до молочной зрелости, а столбики приобретут золотистый или красноватый оттенок;
• сушить на открытом воздухе под навесом или в проветриваемом помещении, расстелив на чистой бумаге, регулярно переворачивая столбики;
• в условиях городских квартир для сушки использовать духовку, нагретую до 40°С.

Справка! Правильно высушенные столбики должны быть желтовато-коричневатого цвета. Лечебное сырье хранится без потери целебных свойств 2 года в бумажных пакетах в помещениях с температурой не выше +30°С.

к оглавлению ↑

Основной рецепт

Этот универсальный рецепт можно использовать практически всем, имеющим показания к терапии кукурузными рыльцами. Приготовить отвар несложно:

• 6 ст. л. измельченного сырья залить 0,4 л кипятка и настаивать на водяной бане 20 минут. Для приготовления средства нужно использовать эмалированную посуду;
• горячий настой охладить до комнатной температуры и процедить, оставшиеся рыльца отжать в емкость с настоем;
• общее количество жидкости довести до 0,4 л, добавив кипяченую воду;
• пить отвар теплым каждые 4 часа.

Рекомендуемая норма составляет:

• взрослым и детям старше 14 лет по 1-3 ст. л.;
• детям 10-14 лет – по 1 ст. л.;
• детям 7-10 лет – по 1 десертной ложке;
• с 3 до 7 лет – по 1 ч. л.;
• малышам до 3 лет такой настой давать не рекомендуется.

Перед каждым употреблением жидкость нужно взбалтывать. В каждом индивидуальном случае общую длительность лечения должен определить врач.

Совет! Настаивать кукурузные рыльца удобно в термосе. Их заливают крутым кипятком и выдерживают 2-3 часа, затем принимают по схеме.

к оглавлению ↑

Лечение и профилактика диабета

Для лечения диабета используют жидкий экстракт кукурузных рыльцев, продающийся в аптеках. Рекомендованная доза составляет 5-10 капель, которые выпивают вместе с водой, соком или теплым чаем после приема пищи.

В день потребуется принимать экстракт 3-4 раза. Курс лечения занимает 1 месяц, после него делают двухнедельный перерыв и возобновляют лечение. Чередуют периоды лечения и отдыха в течение длительного времени – для улучшения состояния здоровья при диабете потребуется минимум полгода.

Жидкий экстракт можно применять не только при диабете, но и при других заболеваниях, при которых показано лечение кукурузными рыльцами.

Вместо экстракта, используют и отвар, который готовят ежедневно и принимают по 1 ст. л. трижды в день. Отвар готовят из 0,5 л кипятка и 2 ст. л. измельченных рыльцев.

Сырье заливают кипятком, выдерживают 5 минут на слабом огне и затем настаивают 30-40 минут. Это средство способствует снижению сахара в крови и является хорошим профилактическим средством.

к оглавлению ↑

Лечение ожирения и контроль массы тела

Чтобы снизить массу тела и поддерживать фигуру стройной, необязательно покупать дорогостоящие препараты сомнительного действия. Кукурузные рыльца притупляют чувство голода, снижают аппетит и позволяют уменьшить количество съедаемой пищи.

Отвар придется готовить ежедневно, но приготовленного количества хватит на целый день:

• 3 ст. л. кукурузных рыльцев залить 0,4 л кипятка;
• укутать теплым полотенцем или другим подходящим материалом и настаивать 2 часа;
• процедить и выпить в течение дня по 0,5 стакана за полчаса до еды – этого времени достаточно, чтобы средство подействовало и приглушило аппетит.

Диетическую терапию разрешено проводить в течение месяца, потом придется выдержать перерыв 1-2 недели.

к оглавлению ↑

Сборный чай

Для улучшения общего состояния организма, повышения иммунитета и нормализации нервной системы, полезно пить сборный чай.

Кроме кукурузных рыльцев, в него добавляют листья черной смородины, тимьян, тысячелистник, мяту перечную, репейник. Такой чай заваривается, как обычный – 1 ч. л. сбора заливается кипятком и настаивается 15 минут. В течение дня разрешено выпивать несколько раз по 0,5 стакана травяного чая.

Прежде чем выбрать в качестве терапии кукурузные рыльца, изучите полезные свойства и противопоказания и проконсультируйтесь с врачом. Если доктор даст «добро», следуйте предложенным рецептам или найдите другие – в медицинской литературе и различных изданиях, посвященных народной медицине, их достаточно.

Травы для волос и обмена веществ

Данная публикация создана как краткий обзор трав и их применения конкретно по двум пунктам:

польза для волос и улучшение обмена веществ.

В дайджесте рассмотрены только те травы, которые я могу предоставить сейчас.

Благодарю за идею одну замечательную девушку с редким и красивым именем Арина

Шиповник

Укрепляет сосуды и нормализует обмен веществ. Благодаря своему минеральному составу шиповник хорошо укрепляет стенки сосудов. Снижает уровень вредного холестерина и улучшает кровообращение. Способствует свертываемости крови. Содержащийся в шиповнике витамин P – хорошо укрепляет капилляры. Еще шиповник полезен при малокровии и атеросклерозе.

Шиповник хорошо зарекомендовал себя в косметологических целях. Его используют для ухода за кожей, волосами и ногтями.

Хмеля соплодия

Подробная публикация тут — http://www.livemaster.ru/topic/1213463

Малины лист

В малиновом листе множество белков — азотосодержащих органических веществ, обеспечивающих образование и развитие клеток, нормальное протекание обменных процессов в организме. Витамин «С» и фолиевая кислота защищают клетки организма от вредного окисления, укрепляют иммунную систему и замедляют проявление признаков старения.

Отвар из листьев малины используется для ополаскивания головы после мытья для укрепления волос и стимуляции их роста.

Ежевики лист

Настой листа ежевики обладает сахаропонижающим действием, нормализует обмен веществ.

Земляники трава

Подробная публикация тут — http://www.livemaster.ru/topic/1355839

Чистотела трава

Ванны из отвара чистотела применяют при диатезе, нарушении обмена веществ, зуде, золотухе, сыпи, псориазе, чесотке, гнойных поражениях кожи у юношей и др.

Ванны и отвары применяют для укрепления волос, втирая в волосы настой чистотела и воды.

Первоцвет весенний

Регулирование липидного, водно-солевого и минерального обмена. Настой из надземной части первоцвета нормализует обмен веществ, обогащает организм витаминами, а также способствует усилению желудочной секреции. Цветки первоцвета в количестве 25 г завариваются 200 мл кипятка, настаиваются полчаса. Затем средство процеживается и пьется по 150 – 200 мл до трех раз в сутки.

Отвар и настои из этого растения в народной медицине используют для улучшения роста волос.
Почки и иголки сосны

Отвар или чай из сосновых почек применяют при нарушении обмена веществ.

Уже многие годы лечение иголками сосны применяется и в косметических целях. Например, настой из сосновых иголок помогает справится с выпадением волос и усиливает их рост.

Корень одуванчика лекарственного

Мнение традиционной и народной медицины едино в том, что настой корня одуванчика улучшает обмен веществ. Удивительно, но факт: корень одуванчика для похудения подходит как нельзя лучше, причем в борьбе с лишними килограммами отлично работают все части растения.

Корень одуванчика для волос полезен не меньше, чем для лица. Он входит в состав многих средств по уходу за волосами. Шампуни и бальзамы с таким составом увлажняют волосы и кожу головы, освежают, витаминизируют и восстанавливают. Растение тонизирует и успокаивает кожу головы, снимает раздражение и сухость, предотвращает образование грибков, а также сечение волос.

Мать-и-мачеха

Цветки этого растения обладают свойством нормализовывать обмен веществ, поэтому иногда применяются для похудения в составе травяных сборов или для лечебных ванн.

Наружно мать-и-мачеха может использоваться для облегчения кожных заболеваний, улучшения состояния волос и даже, похудения.

В мать-и-мачехе замечено высокое содержание аминокислоты — цистина, серы и диоксида кремния, которые, полезны для кожи и волос. Цистин, применяется местно. Он, как известно, помогает укрепить волосы и способствует их росту. Высокий уровень кремния, успокаивает кожу головы, очищает ороговевшие клетки и перхоть и смягчает, придавая эластичность и блеск волосам. Экстракт мать-и-мачехи помогает регулировать работу сальных желез, а это способствует повышению эластичности кожи и волосистой части головы. Настой для полоскания волос: взять по столовой ложке цветов липы и мяты, две ложки мать-и-мачехи, три ложки травы череды. Залить литром кипятка, накрыть крышкой, укутать в полотенце. Оставить на 40 минут. Остудить, процедить. Использовать настой для полоскания волос.

Кукурузные рыльца

В кукурузных рыльцах содержится помимо всего остального очень важный микроэлемент — селен, это вещество необходимо человеку для нормализации белкового, углеводного, липидного обмена, для поддержания иммунной системы, для нейтрализации вредных веществ и соединений, попадающих в организм с пищей и из окружающей среды. Уникален селен и тем, что способен сдерживать рост раковых клеток, поэтому мы еще говорим и о профилактике онкологии. Отвары и настои на рыльцах влияют на обменные процессы в организме, обладают антиоксидантными свойствами, снижают аппетит.

Настойку кукурузных рылец используют для укрепления ослабленных тонких волос. Очень хорошее средство для волос получится, если смешать в равных частях сухую траву крапивы и кукурузные рыльца. На литр кипятка понадобится половина стакана смеси, которую заваривают обычным способом, настаивают, процеживают и применяют для ополаскивания волос после мытья головы.
Полынь горькая

Настойка полыни оказывает нормализующее воздействие на пищеварительную систему, обмен веществ, устраняет практически все существующие грибковые и инфекционные заболевания. Горечь растения позволяет применять полынь для снижения веса. Это прозрачная жидкость буровато-зеленого цвета, характерного аромата и горького вкуса. Ее принимают по 15–20 капель 3 раза в день за 15–20 минут до еды.

Благодаря противозудному и ранозаживляющему эффекту, препараты на основе полыни горькой применяют для лечения себореи кожи головы и в качестве лекарства от перхоти в средствах по уходу за волосами.

Черемухи цветки

Для укрепления волос: собираем цветущие кисточки черемухи. Их должно быть много. Добавляем к ним несколько полосок коры черемухи. Заливаем, собранные соцветия, кипятком, доводим до кипения и оставляем на два часа. Процеживаем раствор, и ополаскиваем вымытые волосы отваром. Удобно устраиваемся в кресле и массируем корни волос. Для лучшего закрепления лечебного эффекта, добавляют в отвар чайную ложку уксуса. Во время цветения черемухи не упустите шанс поставить букет в комнате, только на три часа. Черемуха очистит и продезинфицирует воздух. Ни один комар не залетит в помещение, где стоит букет с черемухой. Подружитесь с этим растением. Его лечебные свойства не заслуженно затерялись среди обилия шампуней и бальзамов для волос.

Будра плющевидная

Очень полезно использование растения для улучшения обмена веществ и при заболеваниях нервной системы (как укрепляю­щее средство)

Медуницы трава

Подробная публикация тут — http://www.livemaster.ru/topic/1391513

Тысячелистник

Тысячелистник, обладающий полезными свойствами, давно оценен диетологами. Они рекомендуют для похудения употреблять настой из тысячелистника с ромашкой и анисом. Этот напиток эффективно выводит из организма шлаки, способствуя снижению веса, а также наполняет организм полезными элементами и активизирует обмен веществ.

Ломкость, поседение волос, сухость, ороговение и шелушение кожи головы говорят о том, что в организме катастрофически не хватает витамина A. Применение тысячелистника производит превосходный эффект при сухой коже и волосах. Экстракт растения хорошо укрепляет волосы и придает им блеск. Рецепт для улучшения роста волос: 10 г мелко нарезанных сухих цветков растения рекомендуется залить 250 мл кипятка. Настаивать средство 1 час нужно таким образом, чтобы настой не остыл полностью, лучше всего подойдет термос. Затем состав необходимо процедить и отлить 2 столовых ложки. Настой следует втереть в корни волос, а остатком смочить волосы за час до мытья головы, потом помыть голову шампунем. Оставшейся отвар нужно добавить в воду для ополаскивания волос: 2 столовых ложки на 1 литр воды.

С уважением, мастер Травушка

полезные свойства и противопоказания к применению

Кукуруза — широко культивируемое во всем мире однолетнее растение. Значение ее как зерновой, технической и кормовой культуры сложно преувеличить. Во многих желчегонных травяных смесях народной медицины присутствуют кукурузные рыльца. Это проверенное лекарственное средство применяется с давних пор.

Кукурузные рыльца — это «волосы» початков желтого или красноватого оттенка, обладающие легким специфическим запахом. Молочно-восковая спелость — сигнал к началу сбора лекарственного сырья. Так чем полезны кукурузные рыльца?

Заготовка лекарственного сырья и его состав

Кукурузные «волосы» собирают вручную. При этом снимают с початка обертку и аккуратно отделяют нити. Лекарственное сырье просушивают на открытом воздухе, избегая попадания солнечных лучей. Столбики с рыльцами свободно раскладывают на бумаге или хлопчатобумажной ткани. Тщательно просушенное растительное сырье хранят в мешочках из натуральной ткани или деревянных ящиках, дно и стенки которых застилают бумагой. Срок хранения кукурузных «волос» — 1 год. При более длительном хранении они теряют свои полезные свойства.

В данном веществе содержатся витамины С и К, эфирное и жирное масла, пантотеновая кислота, горькие и дубильные вещества, инозит, сахара, танины и камедь. Такой богатый состав позволяет широко применять кукурузные рыльца. Полезные свойства и противопоказания этого лекарственного средства хорошо изучены. Народной медициной в первую очередь «волосы» кукурузы используются как мочегонное и желчегонное средство. Также ценится и их кровоостанавливающая способность, поскольку большое содержание витамина К в лечебном сырье значительно улучшает свертываемость крови. «Волосы» кукурузы стимулируют выработку желчи, понижают ее вязкость и способствуют отхождению.

Кукурузные рыльца: полезные свойства и противопоказания

Такие заболевания, как мочекаменная болезнь, нефрит, холангит, гепатит и холецистит успешно лечатся с помощью средств, где основным компонентом являются кукурузные рыльца. Благодаря мочегонному эффекту они незаменимы при устранении мочевых камней. Хорошо поддаются лечению отеки различной этиологии: и почечные, и вызванные сердечно-сосудистыми болезнями. Польза кукурузных рыльцев очевидна, их применяют при различных воспалениях мочевых путей. Средства на основе этого растительного сырья препятствуют застойным явлениям и дискомфортным ощущениям больного.

Известен положительный эффект настоя или жидкого экстракта при заболеваниях печени. Издавна кукурузные рыльца, полезные свойства и противопоказания к применению которых позволяют считать их отличным кровоостанавливающим средством, назначались при женских недугах.

Настой используется в народе в качестве мягкого успокоительного средства, улучшающего состояние нервной системы. Отвар улучшает настроение и работу мозга, снижает раздражительность. Регулярный прием настоя помогает побороть повышенный аппетит и привести в норму обмен веществ. Эта способность «волос» кукурузы дает возможность применять его в борьбе с ожирением, снижением метаболизма.

При мышечном ревматизме отвар рылец также заметного облегчит состояние заболевшего. В Болгарии народная медицина советует кукурузные рыльца для лечения сахарного диабета, глистов. Долговременный прием настоя постепенно разрушает мелкие камни в мочеточниках и мочевом пузыре.

В народной медицине заслуженно пользуются популярностью кукурузные рыльца. Полезные свойства и противопоказания к использованию подтверждают высокую лечебную ценность и безопасность этого растения при правильном применении. Не стоит использовать данное сырье людям с пониженным аппетитом и весом тела. А также требуется применять его с осторожностью при недостатке калия и магния, повышенной свертываемости крови. Лечение при большом количестве камней должно проходить под контролем уролога.

Народная медицина — кукуруза, маис, польза кукурузы

Лекарственные растения, применяемые в научной медицине.

Покрытосемянные — Magnoliophyta- Класс Однодольные — Liliatae Сем. ЗЛАКОВЫЕ-GRAMINEAE. Кукуруза, маис — Zea mays L.

Кукуруза, маис — однолетнее растение. Стебель достигает 3 м высоты, прямой, плотный (внутри заполненный), округлый, облиственный. Листья широколинейно-ланцетные, плоские, по краям несколько волнистые; влагалища крупные, гладкие; язычок довольно крупный (до 5 мм), по краю реснитчатый. Цветки однополые: тычиночные в колосках, собранных в метелку; пестичные собраны на толстой оси в початок, их рыльца длинные, нитевидные, красные, свешивающиеся вниз. Плод — зерновка, по форме и окраске варьирует.

С лекарственной целью применяются высушенные столбики с рыльцами женских цветков, которые в товароведческой практике называются кукурузными рыльцами — Stigmata Maydis.
Сырье собирают, обрывая или срезая пучки кукурузных рылец в фазу молочной спелости початков и до полного их созревания. Сушат на воздухе в тени, раскладывая сырье тонким рыхлым слоем. Высушенные кукурузные рыльца имеют вид многочисленных тонких нитей, перепутанных между собой, очень похожих на волос, откуда второе распространенное название их — «кукурузный волос». Цвет доброкачественного сырья различный: светло-желтый, золотисто-желтый, коричневый или красноватый, запах своеобразный, но слабый.
Нити плоские, лентообразные, шириной приблизительно около 0,1 мм, покрыты редкими мелкими волосками. На конце столбиков находится короткое раздвоенное (двухлопастное) рыльце, на котором под микроскопом видны многочисленные ворсинки. Готовое сырье должно иметь; влажность не более 13%; зольность не более 5; измельченных частей кукурузных рылец не более 3; посторонних примесей не более 0,5, минеральных не более 0,6.%.

Химический состав кукурузных рылец сложен и еще недостаточно изучен. Они содержат в большом количестве витамин К, сапонины, горькие гликозидоподобные вещества, небольшое количество эфирного масла, жирное масло, алкалоиды неустановленного состава, растительные стерины (стигмастерол, ситостерол), витамин С и пантотековую кислоту, инозит, криптоксантин и другие вещества.

Применение кукурузы в медицине

В медицинской практике кукурузные рыльца применяют в виде настойки или жидкого экстракта как желчегонное, мочегонное и кровоостанавливающее средство. Установлено, что при приеме внутрь этих препаратов увеличивается секреция желчи, уменьшаются ее вязкость и удельный вес, уменьшается содержание билирубина, а кроме того, ускоряется процесс свертывания крови, при этом увеличиваются содержание протромбина и количество тромбоцитов в крови. Как желчегонное средство эти препараты применяются при холециститах, холангитах и гепатитах с задержкой желчеотделения. Как кровоостанавливающее средство их используют наряду с препаратами витамина К главным образом при гипопротромбинемии, как мочегонное — при циститах, почечных камнях, камнях мочевого пузыря и водянке.

Rp.: Infusi stigmatis Maydis ex 10,0—200,0
D. S. По 1 столовой ложке через каждые 3 часа (желчегонное)

Применение кукурузы в народной медицине

Аналогичное применение имеют кукурузные рыльца и в народной медицине. Водный отвар рылец, собранных во время восковой зрелости кукурузы, пьют при заболевании печени, при желтухе, желчнокаменной болезни, при заболевании почек, мочевого пузыря.

Кукурузное масло снижает уровень холестерина в крови, поэтому очень полезно для профилактики атеросклероза. Оно улучшает работу желчного пузыря. А в кукурузной муке, помимо витаминов В, РР, содержится каротин. Каши и запеканки из кукурузной крупы помогают от брожения в кишечнике. Есть еще кукурузный солод — самый дешевый из всех эликсиров здоровья. В 2 ч. л. солода — суточная доза витаминов А, В, C,D.
В народной медицине для лечения используются все части кукурузы.
• Тем, у кого высокое давление, положить на дно стакана 1 ст. л. кукурузной муки. Залить доверху кипятком, размешать и оставить на ночь. Утром осторожно слить воду, чтобы гуща осталась на дне. Выпить всю воду.
• Снизить давление помогает и такое снадобье. Залить 1 стаканом теплой кипяченой воды 1/2 стакана кукурузной муки и настоять сутки. Размешать и принимать по 2 ст. л. смеси 3-4 раза в день.
• При болезнях почек и печени 50 г кукурузных зерен и 10 штук плодов шиповника залить 300 мл воды. Кипятить на малом огне в закрытой посуде 30 минут. Процедить и пить в течение дня вместо воды. Отвар делать 2 раза в день.
• От цистита взять по 1 ст. л. кукурузных рылец и ножек от вишен. Прокипятить в 250 мл воды 30 минут. Пить несколько раз в день, можно добавлять мед.
• При кровоизлиянии в глаз, глаукоме залить 1 стаканом кипятка 15 г (примерно 1 ст. л.) сухих измельченных кукурузных рылец. Настоять 40 минут, процедить. Принимать по 1 -2 ст. л. 3-4 раза в день.
• Страдающим от мигрени принимать по 1 ст. л. кукурузного масла ежедневно во время еды 3 раза в день.
• Если у вас заболевание поджелудочной железы, нарушение обмена веществ, вам полезен отвар из початков кукурузы молочно-восковой спелости, особенно белых сортов, которые варят в листьях и с рыльцами. Кукурузу съедают, тщательно пережевывая, а отвар выпивают по 1,5-2 стакана 3 раза в день.

Полезные свойства кукурузных рылец

Целебные свойства кукурузных рылец в лечение заболеваний почек. Залейте 3 ст.л. сухих измельченных рылец 1 ст. кипятка и варите на малом огне 30 минут. Затем охладите, процедите, отожмите, доведите отвар кипяченой водой до первоначального объема. Пейте по 1/4 ст. за 20 минут до еды три раза в день курсами по две недели с такими же перерывами. Кстати, этот рецепт эффективен и при заболеваниях мочевыводящих путей, болезнях печени. А сухие кукурузные рыльца, смешанные с медом в соотношении 1:2 прекрасно очищают легкие при накоплении в них слизи. Принимать этот состав нужно по 1 ч.л. три-четыре раза в день до еды.

Противопоказания к применению кукурузы.

Кукуруза — сильное кровосвертывающее средство. При повышенной свертываемости крови не применять.

Кукурузные рыльца и их лечебные свойства, о которых следует узнать

Кукурузные рыльца — это удивительное лекарство из щедрой природной аптеки. Когда точно люди начали их использовать, неизвестно, однако наиболее вероятно, что история этого лекарства, как и самой кукурузы, насчитывает несколько тысяч лет.

Некоторые историки предполагают, что в Северной и Центральной Америке кукурузу выращивали уже семь тысяч лет назад, но есть данные — пока не очень надежные — что люди могли культивировать ее свыше десяти тысяч лет назад. Как бы то ни было, к тому времени, когда Колумб впервые ступил на Новую землю, кукуруза уже росла практически на всем континенте, и индейцы Северной и Южной Америки применяли кукурузные рыльца в качестве лекарственного средства от десятков болезней. До наших дней сохранились далеко не все способы их применения.

Например, кукурузные рыльца как кровоостанавливающее средство после родов в настоящее не используются — по крайней мере, в развитых странах. Во-первых, потому что сегодня для этого существуют другие лекарства, во-вторых, потому что останавливать кровь средствами альтернативной медицины просто небезопасно. Зато по-прежнему часто используют кукурузные рыльца как мочегонное средство — хотя их диуретические свойства основательно не изучались, наблюдения за сотнями пациентов и опыт огромного числа людей подтверждают их эффективность.

Как выглядят кукурузные рыльца

Кукурузные рыльца — это шелковистые волокна, которые имеются как у цветка кукурузы, так и у уже созревшего початка. На одном растении кукурузы располагаются мужские и женские цветки. Мужские напоминают метелки, какие бывают у многих трав во время цветения, а женские — зеленые трубки у основания листа, на конце которых находится рыльце, напоминающее пушистую, густую, светло-зеленую шевелюру. На ощупь эти рыльца очень гладкие и мягкие.

Молодые рыльца, длина которых составляет от 10 до 20 сантиметров, нужно собирать до того, как произойдет опыление. Лечебные свойства рыльцев кукурузы, собранных в это время, наиболее сильны.

После опыления рыльца быстро становятся коричневыми, однако внутри початка остаются такие же волокна, имеющие желтовато-зеленый цвет. Их тоже нередко называют кукурузными рыльцами, и иногда собирают для использования в лечебных целях. Они также содержат витамины и минералы, но в меньших количествах, чем не опыленные рыльца.

Готовить отвар для лечения тех или болезней можно из свежих или сушеных кукурузных рылец. Сушить их нужно сразу же после сбора, в тенистом, но теплом и сухом месте.

Кстати, рыльца кукурузы лучше всего собирать самостоятельно, а не покупать в аптеках. Более того, сбор рекомендуется проводить на небольших фермах, где выращивают органические продукты. На крупных фермах при выращивании кукурузы почти всегда используются гербициды, инсектициды и другие средства, которые значительно увеличивают шансы получить хороший урожай, но, в то же время, отнюдь не идут на пользу здоровью. В аптеках зачастую продаются кукурузные рыльца, собранные именно в таких хозяйствах.

Как принимать кукурузные рыльца

При недержании мочи рекомендуется выпивать по 0,3-0,5 чашки отвара кукурузных рылец за три-пять часов перед сном. Для большей эффективности можно принимать его в сочетании с отварами подорожника или тысячелистника.

При лечении цистита отвар из кукурузных рылец рекомендуется принимать по полчашки за полчаса перед каждым приемом пищи.

Больным панкреатитом рекомендуется принимать приблизительно 200 мл (одну чашку среднего размера) отвара кукурузных рылец трижды в день.

При гепатите обычно советуют принимать по две столовых ложки отвара кукурузных рылец один раз в четыре часа. Нужно отметить, что эффективность рекомендаций, касающихся того, как лечить печень кукурузными рыльцами, не подтверждена, а многие врачи относятся к ним очень скептически.

Для лечения проблемной кожи можно использовать обычный отвар, либо принимать спиртовую настойку, которую легко приготовить в домашних условиях. Для этого залейте три-пять столовых ложек свежих или сушеных кукурузных рылец стаканом спирта (вместо него также можно использовать водку), и поставьте закрытую бутылку с настойкой в темное, прохладное место на четыре недели. Когда настойка будет готова, процедите ее и принимайте по одной столовой ложке каждое утро, перед едой. Если вы решили принимать отвар, пейте его по одной чашке (около 200 мл) два раза в день, непосредственно перед приемом пищи. Курс лечения должен продолжаться не более трех недель подряд. При необходимости его можно будет повторить через месяц.

Вместо отваров и спиртовых настоек можно принимать экстракт кукурузных рылец, в состав которого, кстати, тоже входит этиловый спирт. От домашней настойки он отличается большей концентрацией полезных веществ, которая достигается с помощью особых способов переработки кукурузных рылец.

Как правильно заварить кукурузные рыльца

Заваривать кукурузные рыльца можно несколькими способами. Вы можете залить одну столовую ложку свежих или сушеных кукурузных рылец 200 мл горячей воды (температура около 95 градусов Цельсия), дать настояться один или два часа, и процедить. Другой вариант приготовления отвара: положите кукурузные рыльца в кастрюлю, налейте туда холодной воды (150-200 мл на одну столовую ложку кукурузных рылец), и поставьте на огонь или на водяную баню. Когда над водой начнет подниматься густой пар, включите маленький огонь, и варите кукурузные рыльца еще десять или пятнадцать минут. Затем снимите кастрюлю с плиты, и дайте отвару настояться один час.

Если вам не нравится вкус отвара, к нему можно добавлять мед, сахар или корицу — от этого его полезные свойства не пострадают.

Статьи по теме

Золотые зерна для вашего здоровья – польза и вред кукурузы

Трудно встретить человека, который не любит «золотые» початки с нежно-сахарным вкусом. Кукуруза, польза которой была известна еще в древности, – настоящая сокровищница питательных веществ. В составе этой злаковой культуры больше витаминов, чем в рисе, гречке и перловке. Ее можно грызть сразу после приготовления или добавлять в мясные блюда, салаты, выпечку. В этой статье вы узнаете о полезных свойствах и потенциальном вреде кукурузы для организма, а также о том, в каком виде ее лучше употреблять.

Витаминно-минеральный состав

Ученые из Университета Темпл (США, штат Пенсильвания) считают, что кукуруза была окультурена почти 9 тысяч лет назад на территории Мексики. Сохранились древние тексты, которые подтверждают, что ацтеки широко применяли зерновую культуру в быту и медицине.

Почему кукуруза полезна для здоровья? Она содержит огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов, которые поддерживают правильное функционирование внутренних органов. Для восполнения суточной потребности организма в некоторых веществах человеку достаточно съедать всего один початок в день. Более подробно химический состав продукта описан в таблице ниже.

Таблица 1. Вещества, присутствующие в зернах кукурузы

Наименование вещества и % от суточной нормы в 100 г кукурузы	Полезные свойства	Проблемы, которые могут возникнуть в случае дефицита
Витамин В1 – 25,3%	Поддерживает здоровый метаболизм, регулирует работу нервной системы и настроение	Ухудшение памяти, повышенная утомляемость, болезнь бери-бери
Витамин В4 – 14,2%	Снижает уровень «плохого» холестерина в крови и улучшает жировой обмен, обладает желчевыводящим действием, предотвращает повреждение нервных клеток	Хроническая усталость и раздражительность, частые головные боли, повышенное давление, нарушение работы печени и почек
Витамин В5 – 15%	Участвует в синтезе жирных кислот, холестерина и гемоглобина, стимулирует производство гормонов надпочечников, положительно влияет на работу головного мозга	Хроническая усталость, бессонница, головные и мышечные боли, заболевания органов ЖКТ
Витамин В6 – 24%	Помогает организму правильно усваивать белки и жиры, выводит лишнюю жидкость, облегчает тошноту, предотвращает спазмы мышц	Сонливость и заторможенность, плохой аппетит, вздутие живота, эрозионные процессы в ротовой полости
Витамин В9 (фолиевая кислота) – 6,5%	Стимулирует выработку эритроцитов, нормализует менструальный цикл у женщин, снижает риск преждевременных родов и патологий головного мозга у плода	Перепады настроения, выпадение волос, анемия, тяжело протекающая беременность
Витамин Н (биотин) – 42%	Улучшает внешний вид кожи, ногтей и волос, повышает работоспособность, нормализует уровень сахара в крови	Вялость кожи, замедление роста волос, слабость мышц, плохой аппетит
Калий – 13,6%	Нормализует сердечный ритм и артериальное давление, избавляет от отеков	Общая слабость, мышечные боли и судороги, скачки артериального давления
Магний – 26%	Поддерживает здоровье сердечной мышцы, нервной системы и головного мозга	Хроническая усталость, чувство тревоги, мышечные спазмы, ощущение кома в горле, одышка
Кремний – 200%	Повышает прочность костей, хрящей и зубов, усиливает действие некоторых витаминов	Ослабленный иммунитет, преждевременное старение, болезни опорно-двигательного аппарата
Сера – 11,4%	Обладает антибактериальным и противоаллергическим действием, регулирует свертываемость крови	Хроническая усталость, запоры, ослабленный иммунитет
Железо – 20,6%	Поддерживает здоровье нервной системы, щитовидной железы, помогает снабжать ткани и внутренние органы кислородом	Анемия, атрофический гастрит, повышенная утомляемость, головные боли
Селен – 54,5%	Участвует в образовании многих гормонов и ферментов, предотвращает злокачественные опухоли, укрепляет иммунитет	Бесплодие у мужчин, мышечная слабость, снижение защитных функций организма
Хром – 16%	Нормализует уровень сахара в крови и снижает тягу к сладкому	Ухудшение толерантности организма к глюкозе, диабет 2 типа, перепады настроения, резкие приступы голода
Цинк – 14,4%	Укрепляет иммунитет, ускоряет регенерацию тканей, улучшает половую функцию у мужчин, стимулирует синтез коллагена	Частые простуды, плохое заживление ран, повышенная раздражительность, бесплодие

В составе злаковой культуры присутствуют и другие ценные элементы: витамины А, В2, Е, РР, фосфор, кальций, йод, кобальт, медь. Есть незаменимые аминокислоты, в частности лейцин и триптофан.

Кукуруза – очень сытный продукт. Причина в богатом содержании растительного белка и пищевых волокон. Большинству людей достаточно скушать всего один початок, чтобы перебить голод на 2–3 часа.

Калорийность кукурузы достаточно высокая: 100 г зерен содержат 325 калорий.

Польза кукурузы для здоровья

Перечисленные выше витамины и минеральные вещества, присутствующие в зерновой культуре, хорошо усваиваются и оказывают комплексное воздействие на организм. Рассмотрим, в чем заключается полезность продукта для разных органов и систем.

• Для желудка и кишечника

Кукуруза рекомендована для питания людей, страдающих хроническими запорами. Она имеет повышенное содержание пищевых волокон, которые нормализуют перистальтику кишечника. Отвар из молодой кукурузы положительно влияет на состояние слизистой органов ЖКТ, а также выводит из организма вредные соединения.

• Для печени и почек

На работу печени положительно влияют витамины В1, В4, В5 и В6, которые улучшают жировой обмен, тем самым снижая нагрузку на главный детоксикационный орган. При регулярном употреблении продукта растворяются камни в почках и уменьшаются воспалительные процессы.

• Для сердца и сосудов

Сахарная кукуруза повышает эластичность кровеносных сосудов и препятствует образованию на их стенках атеросклеротических бляшек. Продукт особенно полезен для людей с гипертонией, поскольку содержит оптимальное количество калия и магния.

• Для нервной системы

Почти все витамины, входящие в состав кукурузы, поддерживают здоровье нервной системы и головного мозга. Сладкие отварные рыльца можно давать детям с 3–4 лет. Продукт улучшит память и мыслительные способности, предотвратит перепады настроения и усталость от интеллектуального труда.

• Для опорно-двигательного аппарата

В этом плане кукуруза практически не уступает молочным продуктам. Хоть в 100 г содержится всего 3,4% суточной нормы кальция, но зато много кремния и фосфора. Эти элементы укрепляют костную ткань, предотвращают разрушение зубной эмали и расслоение ногтей. Врачи рекомендуют употреблять кукурузу людям в пожилом возрасте, чтобы снизить риск переломов и других травм.

• Для гормональной системы и обмена веществ

Благодаря богатому минеральному составу кукуруза нормализует гормональный фон у мужчин и женщин. В частности микроэлемент селен участвует в выработке тиреоидных гормонов. От них зависит функционирование щитовидной железы и самочувствие женщины. А цинк стимулирует секрецию тестостерона – основного мужского гормона.

Употребление кукурузы в разумных количествах позволяет снизить риск развития диабета 2 типа. Помогает зерновая культура и в процессе похудения, поскольку поддерживает здоровый метаболизм белков, жиров и углеводов.

• Для иммунной системы

Правильно приготовленные початки повышают защитные силы организма. А из-за высокого содержания серы зерновая культура ускоряет выздоровление человека при бактериальных инфекциях.

Кому употребление кукурузы может навредить?

У богатого химического состава кукурузы есть и обратная сторона. Эта зерновая культура долго переваривается в желудке. Поэтому не стоит кушать ее на ночь или в чрезмерных количествах – более 2 початков в сутки. Если вы проигнорируете этот совет, то столкнетесь со вздутием живота и чувством тяжести.

Кукуруза имеет следующие противопоказания к употреблению:

• повышенная свертываемость крови, наличие тромбов;
• язвенная болезнь желудка и гастрит в стадии обострения;
• недостаточная масса тела.

Для беременных женщин запрета нет. Напротив, в период ожидания малыша возрастает потребность в витаминах и минеральных веществах, а кукуруза восполняет их дефицит. У кормящих матерей зерновая культура усиливает лактацию и улучшает химический состав грудного молока.

Как способ приготовления влияет на пользу кукурузы для организма?

Какая кукуруза принесет больше пользы для здоровья – вареная, пареная, запеченная или консервированная? Рассмотрим каждый вариант.

• Приготовление на пару

Приготовленная в пароварке кукуруза – самая полезная и нежная на вкус. Пар достаточно горячий, чтобы превратить сырые початки в мягкие и сочные, а также повысить усвояемость продукта. В то же время температура обработки получается не такой высокой, как при варке или запекании. Следовательно, в зерновой культуре сохраняются практически все витамины, макро- и микроэлементы.

Отварная кукуруза тоже полезна для организма. После термической обработки в ее составе сохраняется большая часть витаминов и других веществ благодаря плотной оболочке зерен.

Лучший вкус получается при варке кукурузы молочной спелости с початками и листьями. А вот солить воду в процессе приготовления не рекомендуется. Соль сделает готовый продукт жестким.

С точки зрения пользы для организма запеченная кукуруза занимает промежуточное положение между пареной и вареной. Но без использования масла получается суховатой.

Консервированная кукуруза все еще сохраняет в составе макро- и микроэлементы, а также витамины группы В (в частности фолиевую кислоту) – но уже в меньшем количестве, чем вареная или пареная. Кроме того, в жестяной банке вместе с основным продуктом присутствуют вредные для здоровья соль и сахар.

Иногда производители добавляют в консервированную кукурузу бензоат натрия (Е211). Это вещество увеличивает срок годности, вызывая гибель микробов. Однако бензоат натрия вреден для здоровья человека: провоцирует аллергические реакции, воспалительные процессы, усиливает нагрузку на печень.

Фиолетовая кукуруза – уникальный суперфуд из Америки

Недавно на рынках стран СНГ появился экзотический продукт – порошок из зерен фиолетовой кукурузы. Его в основном используют для приготовления сыроедческих десертов или добавляют в смузи, коктейли, соки, растительное молоко.

Кукурузу фиолетового цвета выращивают в юго-западной части США. Внешне зерна практически не отличаются от культуры желтого сорта. Но в отварном виде они невкусные.

Фиолетовую кукурузу считают суперфудом из-за высокого содержания антоцианов. Именно они придают продукту насыщенную окраску. Антоцианы – мощные антиоксиданты. Эти вещества предохраняют клетки организма от негативного воздействия свободных радикалов. Антоцианы уменьшают воспалительные процессы, снижают риск рака, замедляют процессы старения, помогают человеку чувствовать себя энергичным.

Таким образом, лечебные свойства кукурузы не вызывают сомнений. При регулярном употреблении этот питательный продукт делает человека более здоровым, красивым, работоспособным и эмоционально стабильным. Витамины из сваренных или приготовленных на пару зерен усваиваются гораздо лучше, чем из аптечных препаратов. Обязательно включите кукурузу в свой рацион и порекомендуйте близким людям.

Кукуруза – польза для здоровья, вред и противопоказания, состав, выбор початка

Кукуруза – это высокое травянистое растение, которое активно культивируют для получения вкусных початков. Она занимает третье место по популярности после пшеницы и риса. В народе ее называют «царица полей».

Этот злак получил широкое распространение не только благодаря отличным вкусовым качествам. Многие люди оценили пользу, которую приносит организму регулярное употребление кукурузы.

Химический состав и пищевая ценность

Злак отличается высоким содержанием витаминов и минералов, которые необходимы человеку для поддержания всех процессов жизнедеятельности. В нем находятся следующие компоненты:

• витамины группы В, РР, Е, С, D и К;
• минеральные вещества – калий, йод, никель, магний, фосфор, железо, сера, медь, кальций, натрий;
• клетчатка;
• аминокислоты;
• крахмал;
• моно- и дисахариды;
• эфирные масла.

В процессе термической обработки количество этих компонентов уменьшается, однако оставшихся веществ достаточно для обеспечения организма витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья. Калорийность продукта составляет около 95 кКал на 100 г. Но он надолго дарит чувство сытости, поэтому при умеренном употреблении не вредит фигуре.

Количество углеводов в 100 г молодого злака составляет 16,5 г, жиров – 2 г, белков – 3,6 г, пищевых волокон – 3 г. Содержание фруктозы равно 1,94 г. Этот злак используют для изготовления сахарозаменителей.

Полезна ли кукуруза для здоровья

Благодаря богатому набору витаминов и микроэлементов польза кукурузы для здоровья не подвергается сомнению. Однако чипсы, хлопья или попкорн, приготовленные из этого продукта, не имеют никакой ценности. В них добавлено большое количество химических компонентов, поэтому оздоровить организм они не могут.

Больше всего пользы приносит употребление сырой кукурузы. Но ее сладкий и водянистый вкус нравится далеко не всем. Она содержит меньше калорий, а концентрация витамина Е, который предотвращает преждевременное старение организма, гораздо выше.

Поэтому многие люди, зная о пользе молодой кукурузы, все-таки едят ее в сыром виде, добавляя немного соли.

Чем полезна кукуруза в початках:

1. Стабилизация уровня сахара в крови. Это качество особенно ценится людьми, страдающими сахарным диабетом;
2. Злак выводит лишнюю воду из организма и избавляет от отечности;
3. Селен снижает алкогольную интоксикацию, облегчает симптомы похмелья, улучшает настроение и стабилизируют работу сердечно-сосудистой системы;
4. Витамин К повышает свертываемость крови, улучшает умственную деятельность и память;
5. Женщины особенно ценят этот продукт за высокое содержание витамина Е, который оказывает положительное действие на состояние волос, кожи и ногтей, работу репродуктивной системы и самочувствие при ПМС;
6. Витамин В2 и бета-каротин помогают сохранить зрение. Их концентрация в 100 г злака гораздо выше, чем в моркови, которая знаменита своим благотворным влиянием на здоровье глаз;
7. Отвар из зерен помогает при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Консервированные зерна, которые завоевали особенную популярность, имеют менее выраженное позитивное действие из-за термической обработки и добавления консервантов. Однако необходимые компоненты сохраняются в них благодаря плотной оболочке. Знание этой особенности поможет ответить на вопрос, полезна ли вареная кукуруза.

В зернах не скапливаются нитраты и другие химические вещества. Поэтому их можно смело кушать, не боясь навредить здоровью.

Чем полезна кукуруза для правильного питания

Кукуруза полезна не только при проблемах в организме. За богатый и сбалансированный состав ее ценят люди, тщательно следящие за своим рационом. В вегетарианском меню она способна заменить мясо, потому что содержит большое количество белка.

Максимум пользы и минимум вреда приносит употребление сырой кукурузы. Она сохраняет наибольшее количество компонентов, а молодые початки легче усваиваются организмом.

Но большинство людей предпочитает использовать отварную кукурузу для приготовления различных блюд.

Чем полезен рацион, в состав которого входит кукуруза:

• нормализация пищеварения, очищение кишечника и устранение запоров;
• улучшение памяти, концентрации внимания и настроения;
• ускорение метаболизма и естественное похудение;
• укрепление иммунитета.

Люди, активно занимающиеся спортом, также должны обратить внимание на этот продукт. Кукурузный крахмал участвует в формировании мышечного волокна, а витамины помогают восстанавливать силы после физических нагрузок.

Кукурузная мука широко применяется в кулинарии. Она придает выпечке особую воздушность. Приверженцы правильного питания ценят ее состав, который богат белками, углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами.

Она заменяет обычную муку, которая не обладает таким количеством положительных качеств.

Дикорастущий вид кукурузы, маис, полезен для организма и может составлять основу диетического питания. Из него готовят множество разнообразных блюд, которые не только обладают прекрасным вкусом, но и укрепляют здоровье.

Для беременных

Многим женщинам, находящимся в интересном положении, хочется полакомиться этим вкусным злаком. Не стоит себе отказывать в этом удовольствии, ведь именно на беременных продукт оказывает особенное благотворное влияние:

1. Уменьшение токсикоза. Зерна очищают организм и уменьшают токсичное воздействие, поэтому о тошноте и иных симптомах вскоре можно будет забыть;
2. Фолиевая кислота обеспечивает нормальное развитие плода. Она необходима для правильного формирования нервной системы и предотвращает появление пороков сердечно-сосудистой системы малыша;
3. Способствует выработке достаточного количества молока в период лактации. Это особенно важно для малыша, потому что вместе с материнским молоком он получает все питательные вещества и антитела, которые формируют иммунитет младенца;
4. Снижает чувствительность к другим продуктам питания, в частности, к жареной пище и рыбе;
5. Злак способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, что позволит избежать проблем при родах;
6. Восстановление организма. Беременность отнимает много сил. На развитие малыша уходит большинство витаминов и минералов, которые находятся в материнском организме. Особенно сильно снижается уровень кальция. Злак восполнит потери и обеспечит достаточную поддержку всем органам.

Употребление допустимо на любом сроке. Однако необходимо помнить, что даже самый полезный продукт окажет негативное воздействие при злоупотреблении им.

Для детей

Детям нравятся яркие желтые зернышки, поэтому их не нужно заставлять кушать этот злак. Он обеспечивает растущий организм необходимыми веществами, поддерживает иммунитет, нормализует работу нервной системы и помогает в формировании мышц.

Кремний укрепляет зубную эмаль, а пектины и клетчатка улучшают работу кишечника.

Кукурузную кашу можно вводить в рацион с 8-9 месяцев. Она рекомендована детям, которые плохо набирают вес и страдают от запоров. Вареный злак дают с двух-трехлетнего возраста.

Но, чтобы малыш получил максимум питательных веществ, он должен тщательно пережевывать зерна.

Кроме этого, кукурузный крахмал применяется для производства детских присыпок.

Для похудения

Многие женщины считают, что кукуруза вредна для фигуры. Но это не так: если ей заменить один из приемов пищи, то это поспособствует скорейшему похудению.

Несмотря на довольно высокую калорийность маис обладает большой питательной ценностью, поэтому надолго обеспечивает чувство насыщения.

Чтобы долго не хотеть есть, достаточно скушать 200-300 г этого продукта.

Компоненты, содержащиеся в его составе, выводят шлаки и ускоряют метаболизм. Поэтому уже через пару недель после начала регулярного употребления в теле чувствуется легкость, а вес снижается.

Еще одно достоинство – злак можно кушать в любом виде. Отваренные початки, каша или иные блюда производят одинаковый эффект. Разнообразное меню долго не надоест, поэтому придерживаться кукурузной диеты довольно просто.

Возможный вред и противопоказания

Кукуруза, помимо огромной пользы, может нанести и вред здоровью. Особенно если есть ее в больших количествах. Она является аллергеном средней степени, поэтому ее не рекомендуется кушать людям, склонным к появлениям аллергических реакций.

Стоит ограничить употребление этого продукта при следующих заболеваниях:

• гастрит и нарушение процесса ферментации. Такие заболевания ЖКТ затрудняют переваривание тяжелой пищи;
• высокая свертываемость крови и склонность к образованию тромбов. В этом злаке содержится много витамина К, который дополнительно увеличивает эти показатели;
• низкая масса тела. Маис снижает аппетит, поэтому его регулярное употребление препятствует естественному набору веса;
• язва и заболевания 12-перстной кишки. Употребление этого продукта является причиной повышенного газообразования, что вызывает появление дополнительных проблем.

Употребление злака в разумных количествах позволит избежать возможных проблем с организмом.

Использование в медицине

Злак получил широкое применение в медицине. Он является компонентом многих целебных рецептов. Препараты, содержащие экстракт этого растения, имеют кровоостанавливающее действие и повышают свертываемость крови.

В лечебных целях применяется отвар кукурузы. Специалисты рекомендуют его пить при похудении, поскольку он способствует лучшему сжиганию подкожной жировой прослойки. Кроме этого, он стабилизирует уровень сахара в крови, поэтому показан при диабете.

Жидкость, которая остается после приготовления початков, лучше не выливать, а принимать ежедневно по одному стакану.

В целебных рецептах используются не только зерна:

• рыльца кукурузы богаты витамином С, В5 и эфирными маслами. Они имеют выраженное мочегонное и желчегонное действие;
• кукурузное масло является антиоксидантом и уменьшает количество холестерина в крови. Кроме этого, его активно используют в косметических целях. Оно входит в состав масок для лица и волос. Их применение помогает укрепить волосяные луковицы, возвращает коже эластичность и упругость;
• употребление кукурузной муки благотворно влияет на репродуктивную функцию организма. Женщины избавляются от бесплодия, а мужчины восстанавливают потенцию.

Как выбрать «правильный» початок

Лучше всего употреблять в пищу молодую кукурузу – ее зерна имеют молочно-желтый цвет. В ней содержится больше питательных компонентов, и она легче перевариваются.

Листья должны плотно прилегать к початку и иметь свежий вид. Очищенный злак лучше не покупать, потому что он быстро высыхает и портится.

Регулярное употребление небольшого количества этого злака благотворно действует на организм и помогает избавиться от некоторых проблем.

Его можно кушать и взрослым, и детям. Но во всем нужно соблюдать меру. Переедание оказывает дополнительную нагрузку на ЖКТ и затрудняет пищеварение.