Кипрей от чего: состав и полезные свойства растения, правила приготовления отваров и настоев, показания и возможный вред для организма – КИПРЕЙ — полезные свойства и противопоказания — Интернет-магазин отличной мебели в Тюмени

Содержание

КИПРЕЙ — полезные свойства и противопоказания

Природа дает нам большое количество растений, благоприятно влияющих на организм человека. Одно из таких – кипрей. В природе растет на территории России, Сибири, Китая, Европы и других стран. Его часто встречают на сыром грунте и в песчаных местах, на вырубках, опушках, возле водоемов, канав и различных насыпей. На портале Agronom.guru представлена интересная и полезная информация о кипрее.
Кипрей (Иван чай)

Ботаническое описание

Если увидите высокую траву с крупными бутонами темно-розового цвета, перед вами кипрей. Он любит хорошо освещенные места. Замечено, что в тех местах, где был пожар и не растет ни одна травинка, Иван-чай появляется первым. Он подготавливает почву для других видов.

Разбирая соцветие по частям, увидим, что оно состоит из чашелистиков (4 шт.) и лепесточков. Пестик отогнутый, а тычинок тут целых восемь штук.

Раскрытие цветков наблюдается утром, в районе 6-7 часов.

Цветения привлекают пчел, ведь на лепестках собирается нектар. Листочки напоминают форму ивовых. Семена обладают отличной всхожестью. Быстро прорастают. Маленькие семечки покрыты белыми волосками.

Кипрей своим ярким видом и ароматным нектаром привлекает пчел

Что входит в состав

Для лечения различных болезней подходят почти все части растения, кроме семян. Они богаты маслом, но на этом их польза заканчивается.

Если разбирать кипрей по составу, то он содержит:

в корнях находится большое количество крахмала и полисахаридов, кислот;
в листьях имеется каротин;
витамин А, С;
пектин;
флавоноиды;
дубильные вещества;
слизь;
алкалоиды;
хлорофилл;
масло.

В листиках находится много микроэлементов, которые помогают в стимуляции кроветворения. К ним относится: марганец, медь, железо, титан, бор, никель.

Иван-трава используют весь в разных направлениях: кулинарии, медицине, косметологии. Корни по вкусу схожи со спаржей, поэтому их варят и добавляют в пищу. За счет большого количества крахмала в корнях, они довольно сытные. Кроме вкусовых преимуществ, существует и польза. Корень выступает в роли слабительного, предотвращая запоры.

Кипрей богат микроэлементами, витаминами и другими полезными компонентами

Кому подойдет: показания к применению

Кроме его слабительного действия, ранозаживляющего эффекта, стоит отметить и другие показатели.

Как действует на организм:

улучшает потенцию;
нормализует давление и состав крови;
убирает мигрень;
лечит пищевые и алкогольные отравления;
восстанавливает энергию, наполняет организм энергией;
борется с новообразованиями разного характера;
закрепляет волосяные луковицы;
лечит кариес;
дробит камни в почках;
повышает иммунитет;
помогает зарубцеваться язве желудка;
эффективно помогает при простатитах и заболеваниях мочеполовых путей.

Кипрей используют для внутреннего и наружного применения. Иван-чай применяют в качестве настоек, примочек, компрессов, отваров.

С помощью ванн можно лечить экзему, гнойники и язвы. Если приложить измельченные листики к ране, которая давно не затягивается и не заживает, то это поспособствует излечению.

При больных суставах и мышцах рекомендуется готовить компрессы. Они быстро убирают воспаление и болезненные ощущения.

При артрите кипрей снимает боль и воспаление

Кипрей при простатите — одна из обязательных рекомендаций врачей

Мигрень — показание для использования кипрея

Мужское здоровье

Давно фитотерапевты утверждают, что при простатите и аденоме простаты хорошо помогает кипрей. Известно, что при заболевании появляется доброкачественная опухоль, которая лечится гормонами и антибиотиками в медицинских учреждениях. Чтобы не нанести вред организму еще больше, применяют настойки иван-чая.

Выпивая систематически чай из стеблей и листьев растения, можно не только полностью побороть недуг, но и предотвратить его.

При аденоме и простатите рекомендуется пользоваться такими рецептами для приготовления отваров:

Аденому вылечит настойка из двух частей травы, одной части измельченных листьев орешника. Все компоненты смешать, а для приготовления отвара, берется 3 ч. ложки смеси, заливается все 2 стаканами кипятка, настаивается 5 минут. Рекомендованная доза – один стакан с утра и на ночь.
Простатит лечится боярышником и иван-травой. Берутся равные части этих трав и смешиваются. Затем смесь в количестве одной столовой ложки, заливается стаканом кипятка. Перед употреблением, требуется, чтобы настойка постояла 2 часа. Данный рецепт подходит даже тем, кто только перенес операцию по лечению простатита. В день нужно выпивать по одной трети стакана за полчаса до еды.
Аденому можно победить таким способом. Залить 400 мл горячей воды в сосуд, добавить пару ложек сухоцвета кипрея. Главное условие – напиток должен настояться. После этого можно применять отвар дважды в день по стаканчику. Учитывайте, что утром отвар выпивают на голодный желудок, а вечером перед сном за 20-30 минут.

Женщинам тоже полезно принимать напитки из кипрея. Они не только способны восстановить здоровье, укрепить нервную систему, но и повлиять на вес.

Кипрей полезен и мужчинам, и женщинам

Для похудения

Женщины, следящие за своей фигурой, не откажутся попробовать натуральный метод для похудения. Зачем мучить себя таблетками, если можно использовать то, что дает сама природа. Существует несколько методов и рецептов, рекомендованные диетологами и врачами. Каждая дама сможет самостоятельно выбрать подходящий рецепт.

Благодаря богатому составу, растение нормализует обменный процесс веществ в организме, приводит в норму метаболизм и очищает почки.

Иван-чай полезен женщинам, которые набирают вес в период беременности и лактации. Принимать другие препараты нельзя, а природные травы можно.

Для похудения обычно готовят чай. Для этого высушивают листья. Готовые смеси кладут в кастрюлю, накрывают влажной марлей. В течение 10-12 часов листья должны находиться под таким гнетом. В современных аптеках продаются готовые составы, но собранные травы своими руками, высушенные в домашних условиях, содержат большее количество полезных веществ.

Кипрей способствует похудению

Противопоказания

Как правило, любые настойки, компрессы и чаи переносятся организмом человека благоприятно. Есть некоторые рекомендации, кому нежелательно применять их в определенный период жизни. К ним относится индивидуальная непереносимость, беременность и возраст до 12 лет.

Особенности: как определить

Узколистный куст способен вырастать до двух метров в высоту. На корне вырастают многочисленные почки. Это значит, что вегетативный способ размножения даже приветствуется. Стебель не покрыт ворсой, но на нем растет большое количество листвы.

Простые листовые пластины могут быть двух видов:

сидячими;
короткочерешковыми.

Форма листиков линейно-ланцетная, заостренная кверху, к основанию приобретает более округлый вид. В зависимости от разновидностей, листочки бывают цельные и с мелкими зубчиками по краям. Поверхность темно-зеленого цвета глянцевая. С изнаночной стороны виднеется розовый, пурпурный и зелено-сизый окрас.

Пластины вырастают до 12 см длиной, а их ширина не более 2 см. Кистевидное верхушечное соцветие имеет длину до 0, 45 м. Состоит из четырехчленных цветков белого или розового оттенка.

Цвести Иван-чай начинает в середине лета.

Период составляет около четырех недель. Семена находятся в стручке, который появляется после цветения. Зернышки голые и продолговатые.

Выращивают растение в качестве лечебного и культурного. Он относится к лучшим медоносным видам в лесу.

Кипрей перед цветением

Разновидности: что встречается в природе

Как и многие другие культуры, кипрей имеет свои разновидности. Стоит рассмотреть их в отдельности, чтобы знакомство прошло более тесно.

Кипрей горный

Стебель стоит прямо в одном экземпляре. В верхней части опущенный, имеет небольшое разветвление. Вырастает до шестидесяти сантиметров. Листья в форме яйца, по краям есть зубчики разной длины. Зацветает небольшими цветочками по 5-10 мм в диаметре. Они обладают белым, розовым и пурпурным оттенком.

Плод выглядит, как коробочка длиной в 7 см. Если нужно собирать цветки растения, лучше отправляться за ними в июне и июле. Для семян время приходится на конец июля – август.

Кипрей болотистый

Стебелек в данном представителе растет одиночно, имеет правильную цилиндрическую форму. Достигает восьмидесяти сантиметров в высоту. Ствол в верхней части пушистый.

Листики короткочерешковые. Длина листочков от двух до 9 см. Цветы объединены в маленькую кисточку, которая растет на самом конце стебля. Оттенок розовый. Плоды сидят в веретеновидной коробочке. Семена мелкие. Зацветает в июле и продолжает радовать цветами по сентябрь.

Кипрей горный

Где произрастает и как отличается от других кипрей волосистый

Интересный представитель. Его стебель имеет форму цилиндра, при этом сам ствол ветвистый и прямостоячий. Он не гладкий, а по всей длине покрыт волосками. Взрослое растение вырастает до ста пятидесяти сантиметров.

Мелкопильчатые листики относятся к короткочерешковым. Цветки темно-розового цвета. Плод – это коробочка размером до десяти сантиметров. Семян много. Они маленькие, имеют яйцевидную форму. Цвести растение начинает в начале лета и заканчивает к концу.

Кипрей мелкоцветный: вид, особенности, как определить

Стебель у такого вида один и прямостоячий, по всей длине покрыт мелкими мягкими ворсинками. Листочки продолговатые, могут быть сужены к верху, овальной формы. Нижние листы супротивные, а верхние очередные. Цветочки не отличаются большим размером, всего до одного сантиметра, окрас у них нежно-розовый.

Кипрей мелкоцветковый

Кипрей узколистный

Ствол вытягивается до двух метров. Он прямой и сочный. Корень относится к виду ползучих, развит, с многочисленными отростками. Пурпурные цветочки всегда раскрыты широко. Листики имеют очень короткий черешок. Они обладают вытянутой формой с острой верхушкой.

Цветки радуют своим широким раскрытием и ярким окрасом. Они собираются в верхней части стебля в кисточки. У семян данного вида есть хохолок и пушинки. Они могут разлетаться на большое расстояние. Зацветает трава с середины первого летнего месяца и по август, а плоды появляются в конце июля.

Разбор: в чем польза

Что можно собирать и использовать:

В листьях скрывается много чего полезного. Если их заварить и настоять, то можно применять отвар при воспалительных процессах, действуют как успокоительное. Можно использовать в комплексе к основному лечению при анемии, дисбактериозе и низком иммунитете. Вытяжка успешно используется в качестве омолаживающего средства и для подтяжки кожи.
Разбирая состав всего растения, обнаруживаются дубильные вещества, фитостерины, тритерпеновую кислоту и флавоноиды. Изготавливая спиртовой экстракт или настой на водной основе, можно смело надеяться на его высокое противовоспалительное действие.

Благодаря богатому витаминному составу, корень ценится медиками и поварами. Именно здесь найдется в большом количестве аскорбинка, сахар и дубильные вещества. Так же тут присутствуют алкалоиды и пектины.

Сухие листья и цветки широко используются в медицине

Основные принципы выращивания иван-чая

В природе он встречается во многих местах. Опытные травники пользуются знаниями и собирают его ежегодно. Можно и в домашних условиях вырастить культурный вид.

Посев и высадка в открытый грунт

Растение неприхотливо. Оно способно расти на любом участке. Его первым высаживают в землю, где был пожар. Единственная особенность иван-чая, он постепенно начинает исчезать там, где появляются другие виды.

Считается, что кипрей светолюбивый. Однако на солнечных участках кустарник вырастает маленьким и с мелкими листочками.

Если нужно получить большое растение с мощным стеблем, выбирают тенистую и сырую местность.

Перед посевом подготавливают почву и семена. По периметру окапывается участок полосой рыхлой почвы. Ширина участка составляет метр, там поджигают верхний слой с ветками и сухими листьями. Это идеальное удобрение для кипрея. Полученную золу и угли разбрасывают по всей территории, а сверху насыпают сухую солому. Пока угли тлеют и с ними солома, образуется отличное удобрение для кипрея.

Стоит помнить, что семечки обладают малым весом, поэтому для зимней посадки не очень подходят. Весенние воды их быстро вымоют с почвы.

Весной происходит посев. Заглубляют семечки в грунт на расстояние не больше 15 мм. Полив осуществляется бережный. Используют лейку с душевой насадкой. Культурные виды семян не отличаются хорошей всхожестью, поэтому обычно зацветает растение только на следующий сезон при хорошем уходе.

Вегетативным методом вырастить растение быстрее и проще.

Делить корневые саженцы и рассаживать их начинают в конце первого весеннего месяца или в сентябре.

Корни делят на части. Высаживаются в открытый грунт на глубину до пятнадцати сантиметров. Техника предусматривается та же, что и для семян.

Выращивание кипрея из семян

Уход

В самом начале после посадки стоит следить за влажностью почвы. После того, как кусты подрастут до двенадцати сантиметров, можно поливать всего лишь раз в неделю.

В дни жары полив увеличивается в два раза. Взрыхлять и удобрять землю возле кустиков рекомендуется не чаще одного раза в месяц.

Для сокращения количества взрыхлений применяют мульчу из органических материалов. Куриный помет пригодится в качестве прикормки для молодых ростков, появляющихся на четвертой недели. В последние осенние дни применяют еще золу и минеральные удобрения.

Перед холодом и снегами надо обрезать побеги.

Рекомендованная их длина около пятнадцати сантиметров. Растение устойчиво к заболеваниям и вредителям, поэтому кусты спокойно живут на одном участке до пяти лет.

Мульча для кипрея

Как собирать и где хранить

В июле и августе начинается сбор кипрея. Это период цветения, когда растение набирает максимальное количество полезных веществ. После сбора кипрей ферментируют и высушивают. При правильных действиях растение сохраняет и даже увеличивает количество полезных компонентов.

Собирают иван-чай в солнечную погоду, часов в 10. За цветонос держится одна рука, а вторая скользит по стеблю так, чтобы обхватывалась и обрывалась листва. Берут листочки с середины к верхушке. Ближе к корню они более грубые. Собирая листики, нужно стараться не травмировать побеги и оставлять по 4-5 штук для дальнейшего развития. Не нужно брать грязные и больные экземпляры.

Сбор кипрея

Правила сушки

Для ферментации траву вялят. Для этого листья перебирают, удаляют больные. Затем, их выкладывают одним слоем на полотне из натуральных материалов. Ткань должна быть влажной, а помещение темное. Температура должна быть двадцать четыре градуса.

Процесс ферментации полностью проходит за двенадцать часов.

Проверить готовность листвы можно так. Согнуть листочек и если он сломался, значит недостаточно проферментировался. Готовый продукт не выпрямляется.

Условия ферментации иван-чая

Чтобы растение не потеряло своих лечебных способностей, его ферментируют. Для этого между ладонями растирается вся листва. Затем, готовым продуктом плотно набиваются стеклянные банки.

Горлышко закрывают влажной тряпкой и оставляют в таком положении на 36 часов.

Банки должны стоять в сухом темном помещении с комнатной температурой. После, листву выравнивают и ровным слоем помещают в духовку для просушки. Дверцу при этом не закрывают. Температуру держат в 90-100 градусов. Готовый чайный лист убирают в стеклянную емкость и накрывают крышкой. Срок хранения – 3 года.

Правильное скручивание листьев кипрея для ферментации

Рецепты лекарств: чай, настойки, отвары

Любители чая оценят кипрей и смогут заменить привычный цейлонский. Чтобы получился напиток для души и здоровья, берут двадцать граммов сушеных травинок, кладут их в стеклянную емкость и сверху заливают одним литром воды, вскипяченной. Подождать около тридцати минут, чтобы трава настоялась, по вкусу добавить мед, сухофрукты.

Дозировка для настойки при кровотечениях

На двухсотграммовую кружку кипятка приходится тридцать граммов кипрея горного. Настаивается все в течение 120 минут. Далее пропускают через мелкое сито или марлю. Дозировка: полстакана три раза в день.

Готовится настойка

Потребуется стакан спирта. Им заливается двадцать граммов кипрея болотного. Чтобы получить лекарство, нужно выждать десять дней. Держать бутыль с настоем в месте, куда не попадают солнечные лучи. Прием рекомендован по чайной ложке трижды в день. Этот рецепт подходит для лечения желудка и кишечника.

Отвар из кипрея

Оздоравливающий настой кипрея мелкоцветкового

Чтобы поправить здоровье и повысить иммунитет, не помешает периодически пить отвар, который готовится из 15 граммов сухой травы иван-чая и кипятка. Его нужно 200 мл четверть часа настаивается снадобье, а затем, оно готово к употреблению.

Чай стоит включить в ежедневный рацион

Он помогает в борьбе с мужскими болезнями. Если диагностировали простатит или аденому, то стоит употреблять дважды в день по стаканчику чая. Готовится он просто. Заливается кипятком 10 г сухой травы и процеживается через сито или марлю. Можно пить.

Примочки кипреем мелкоцветным

В подростковом периоде есть вероятность появления угрей и прыщей на лице. Чтобы бороться с высыпаниями на коже, стоит делать фитоаппликации из настоя травы. Сухой сбор требуется залить кипятком и настоять. Смочить спонж или ватный диск в настойке и приложить к проблемной зоне.

Заготовка для чая из кипрея

Настой из кипрея узколистого

Для этого необходимо взять 3 ст. л. сухих листьев растения, залить стаканом кипятка. На водяной бане прокипятить в течение 15 мин. Для снятия головных болей и в качестве сосудорасширяющего средства применять трижды в день по 2 ст. л.

В качестве успокоительного и средства, устраняющего бессонницу, к одной части цветков и листьев кипрея добавляется 2 части корня валерианы, 3 части цветков ромашки и 5 частей плодов тмина. Из полученной смеси берут 1 ст. л., заливают стаканом кипятка и настаивают 20 минут. После этого полученный настой необходимо процедить. Пить нужно по 0,5 стакана утром и вечером.

Отвар: вкусно и полезно

Чтобы получить освежающий и целебный напиток, нужно минимум усилий. Изначально берем столовую ложку сухих листиков собственного изготовления, заливаем 400 мл холодной воды. Чтобы целебные свойства сохранились, отвар ставится на водяную баню. Нужно подержать жидкость 15 минут на слабом огне.

Употребляя настой или чай ежедневно, можно значительно укрепить женское и мужское здоровье, побороть различные заболевания.

Кипрей — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Кипре́й (лат. Epilóbium) — род трав или полукустарников семейства Кипрейные (Onagraceae).

Представители рода — высокие, иногда выше человеческого роста, травянистые растения.

Листья цельные, противоположные или разбросанные по стеблю так, что через них нельзя провести правильной винтовой линии.

Цветки — довольно крупные, в пазухах листьев или образуют верхушечную кисть; построены по четверному плану; тычинок восемь. Венчик тёмно-розовый. Нижняя завязь четырёхгранная, превращается в очень длинную коробочку тоже четырёхгранную, которая лопается на четыре створки, начиная сверху, и выпускает множество семян, разлетающихся с помощью длинных волосков, на них находящихся.

Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния.

По данным сайта Germplasm Resources Information Network, название Chamerion (Raf.) Raf. ex Holub входит в синонимику рода Chamaenerion Seg.

[3], который, в свою очередь, иногда включают в состав рода Кипрей (Epilobium)^[4].

По информации базы данных The Plant List, род включает 222 вида^[5]. Некоторые из них:

Хозяйственное значение и применение[править | править код]

Соцветия, листья и корни растения употребляются в пищу.

Из пыльцы и нектара кипрея пчёлы заготавливают кипрейный мёд — прозрачный, зеленоватого оттенка. После кристаллизации он становится белым и напоминает снежные крупинки^[6]. Кипрейный мёд почти лишён вкуса и аромата^[7].

О лечебных свойствах кипрея мелкоцветкового (лат. Epilobium parviflorum) и применении его в урологии, в частности, при болезнях предстательной железы, впервые сообщила австрийская травница Мария Трэбэн в 1983 году. Она утверждала, что настой кипрея мелкоцветкового — радикальное средство для лечения воспалений предстательной железы любой тяжести, а также весьма эффективно при аденоме простаты. Кроме этого, кипрей оказывает положительное действие при злокачественных опухолях мочевого пузыря, простаты. Эти данные подтвердили немецкие фармацевты Барбара и Петер Тайс. В Австрии, в институте фармакогнозии и институте экспериментальной и клинической фармакологии было проведено сравнительное изучение кипрея мелкоцветкового (лат. Epilobium parviflorum) и иван-чая узколистного (лат. Chamérion angustifólium). В результате экспериментов было установлено, что кипрей мелкоцветковый обладает более слабым (примерно в пять раз) противовоспалительным действием.

лечебные свойства и противопоказания. Польза и вред.

Культура чаепития появилась на Руси задолго до ввоза в страну привычных для нас зеленых и черных чайных сортов. Наши предки готовили этот напиток из Иван-чая или кипрея, собирая и заготавливая его самостоятельно.

Содержание этой статьи

Это полезное растение произрастает в основном в дальневосточных и сибирских лесах. Лечебные свойства и противопоказания иван-чая будут рассмотрены в этой статье.

По данной теме есть похожая статья — Пижма: полезные свойства и противопоказания.

История появления

Еще в XII веке на Древней Руси славяне употребляли этот напиток и считали, что он способен излечить любое заболевание.

Это растение очень похоже на своего собрата, только у него уже одиночный лилово-пурпурный цветок в форме овала или копьевидного соцветия. Листья этого сорта кипрея красивого изумрудного цвета к черешку переходят в сиреневый оттенок.

Часто людей волнует, как действует отвар кипрея: повышает или понижает давление. Секрет в том, что это растение может использоваться как при гипотонии, так и при гипертонии, в зависимости от дозировки и рецепта приготовления. Итак, как заваривать и пить иван-чай правильно при проблемах с давлением:

Для женщин иван-чай не менее полезен. Этот напиток признают одним из лучших для терапии цистита, молочницы и иных болезней мочеполовой сферы. Иван-чай при беременности разрешается употреблять только после консультации с врачом.

Не стоит давать иван-чай детям до 6 лет. Ребенку старше этого возраста вполне можно употреблять отвар кипрея. Особенно в период эпидемий ОРВИ. Чай снабдит организм малыша необходимыми витаминами и микроэлементами и успокоит перед сном.

Важно понимать, что сохранить все полезные свойства, витамины и минералы в копорском чае получится только при его грамотном сборе, заготовке и ферментации. В магазинах иван-чай не стоит дорого, ведь его не привозят из-за границы.

Иван-чай собирают в период цветения, но до того как кисточка распустится полностью, в противном случае в чай попадет пух с нижних веток. В лекарственных целях используются наземные части травы, их разрезают или отламывают.

Листья и бутоны растения следует заготавливать отдельно, не перемешивая их между собой. Молодые побеги кипрея заготавливают в начале мая. Напиток из этого растения позволит восстановить энергетический уровень и вернет силы.

– оцените статью, 5 / 5 (кол-во голосов — 4) You need to enable JavaScript to vote
Понравилась статья – 9 ? Покажите её друзьям:
HealFolk.ru
КИПРЕЙ узколистный — полезные свойства и противопоказания
Кипрей узколистный – растение, растущее в дикой природе. В народе его называют Иван-чай. Трава обладает целебными свойствами, активно используется в народной медицине для лечения и профилактики разных патологий.
Ботаническое описание
Кипрей узколистный – растение многолетнего типа, которое относится к семейству Кипрейных. Ботанические особенности:
Стебель простой или ветвящийся, прямостоячий, в высоту достигает 1,5 м. Густо покрыт листвой.
Листочки очередные, имеют ланцетновидную форму, в длину достигают 12 см, а в ширину — 2 см. Окрас верхней части темно-зеленый, а нижней – зелено-сизоватый. В середине сильно выступает жилка. Листья сидячие или жен располагаются на коротких черешках.
Цветочки собраны в соцветия, которые представляют кисти длиной до 45 см. Чашелистики обладают линейной формой, темно-красным оттенком. Венчик розоватого окраса, в диаметре достигает 3 см, лепестки яйцевидной формы.
Плоды растения представляют собой коробочки в виде стручков, длина которых достигает 9 см. Внутри них содержится множество семян, которые оснащены хохолками. Благодаря им семечки легко разносятся с помощью ветра на дальние расстояния.
Период цветения начинается с июня и заканчивается осенью. Опыление производят насекомые. Созревание может начаться уже в июле, появляются первые созревшие плоды.
Ферментация листьев и цветов Кипрея улучшает вкусовые качества чая.
Где растет?
Иван-чай растет в дикой природе во многих странах. У него очень большой ареал, который охватывает практически весь умеренный пояс. В России данного растения много, как в Европейской, так и в Азиатской части. В большинстве случаев кипрей растет в лесных зонах.
Иван-чай очень любит свет, поэтому он предпочитает расти в местностях с хорошей освещенностью. Несмотря на то, что в большей степени он располагается в лесах, они довольно светлые, к примеру, сосновые, лиственничные. Также встречается растение на лугах, опушках, берегах водоемов, обочинах дорог.
Химический состав
Кипрей имеет в своем составе большое количество полезных компонентов, которые необходимы организму человеку, приносят ему огромную пользу. Ученые обнаружили в растении витамин С, В, микроэлементы: железо, марганец, кальций, калий, медь и прочие.
Также в составе есть каротиноиды, пектин, дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды, алкалоиды, крахмал, белки, полисахариды.
Фармакологические свойства
Полезные свойства кипрея узколистного:
Улучшение состава крови.
Нормализация уровня гемоглобина.
Оказание успокаивающего действия на нервную систему.
Устранение проблем со сном, бессонницы.
Снижение симптомов стресса.
Стабилизация артериального давления.
Нормализация обменных процессов.
Обеспечение организма полезными компонентами.
Выведение избыточной воды из организма.
Подавление воспалительного процесса.
Уничтожение патогенных микроорганизмов.
Оказание мягкого слабительного действия.
Ускорение заживление повреждений кожи.
Облегчение выведения желчи из желчного пузыря.
Улучшение половой функции.
Уменьшение болевого синдрома.
Нормализация работы органов эндокринной системы.
Очищение организма от вредных веществ.
Предотвращение развития злокачественных патологий.
Улучшение качества материнского молока.
Предупреждение старения кожи, повышение ее эластичности, упругости.
Также Иван-чай отлично справляется с утолением жажды, повышает тонус организма, заряжает энергией, снимает усталость. Поэтому им можно заменить кофе, выпивая чашечку утром. Он даже имеет значительное преимущество – не содержит кофеин.
Выпитая на ночь чашка теплого Иван-чая с медом гарантирует быстрое засыпание и спокойный сон.
Показания к применению
Кипрей узколистный обладает множеством полезных свойств, поэтому применяется при самых разных патологиях организма. Средства на его основе рекомендуют принимать в следующих случаях:
анемия;
гастрит с высокой кислотностью;
язвенная болезнь желудка;
колит;
камни в желчном пузыре;
холецистит;
гепатит;
цирроз;
панкреатит;
нарушение эрекции;
заболевания предстательной железы;
трудности с зачатием ребенка;
гипертония;
кардионевроз;
туберкулез;
простуда, ОРВИ;
гайморит;
сбой в работе селезенки;
дерматологические патологии;
подагра;
камни, воспаления в мочевом пузыре;
эпилепсия;
отравление организма;
дизентерия;
расстройства стула;
нарушение работы нервной системы;
депрессивное состояние;
похмелье;
сбой менструального цикла;
авитаминоз;
маточные кровотечения;
климакс;
сильная кровоточивость десен;
хроническая усталость.
Употреблять средства с кипреем можно не только для лечения, но и для профилактики заболеваний.
Противопоказания и возможный вред
Не разрешается использовать кипрей в лечебных целях в следующих случаях:
повышенная свертываемость крови;
тромбофлебит;
тромбообразование;
детский возраст до 6.
Женщинам, которые вынашивают ребенка, следует предварительно проконсультироваться с доктором.
При слишком длительном употреблении средств на основе кипрея узколистного возможно возникновение проблем с деятельностью почек и печени, а также органов желудочно-кишечного тракта. Поэтому не стоит принимать их более одного месяца.
Средства на основе кипрея
На основе кипрея узколистного готовят следующие средства.
Отвар
Для приготовления понадобится 10 г высушенного растения залить 200 мл воды, отправить на водяную баню и подержать там в течение 15 минут. Употреблять напиток по столовой ложке трижды в сутки.
Настой
Настой готовят на основе корешков или листочков. Для первого варианта приготовления понадобится столовую ложку измельченных корней залить 200 мл кипятка, дать настояться на 45 минут, затем процедить. Употреблять по 15 мл трижды в сутки. Рекомендуют такой напиток для устранения головных болей и бессонницы.
Второй вариант приготовления: столовую ложку высушенных листьев залить 200 мл кипящей воды, дать настояться в течение 2 часов, процедить. Принимать по столовой ложке трижды в сутки при анемии и по трети стакана при воспалении мочевого пузыря.
Настойка
Настойка на спиртовой основе готовится следующим образом: 50г измельченной верхней части цветущей травы залить стаканом медицинского спирта, отправить в темное место для настаивания на 14 дней. Периодически бутылку необходимо взбалтывать. По истечении 2 недель напиток процедить.
На основе водки настойку готовят так: 25 г сухого сырья залить 250мл водки, оставить для настаивания на 30 дней в месте, защищенном от солнечных лучей. Затем процедить.
Принимать лекарство, предварительно разбавив его водой, в пропорции 10 мл настоя на 100 мл воды три раза в сутки.
Рецепты для применения в косметологии
Иван-чай используется не только в народной медицине, но и косметологических целях для ухода за кожей и волосами.
Для волос
На основе кипрея можно приготовить следующие маски для волос:
Половину стакана овсянки измельчить, чтобы получилась мука. Затем смешать ее с 3 столовыми ложками меда, 2 каплями сока лимона, одной столовой ложкой огуречного сока и 10 мл настойки из Иван-чая. Нанести на волосы и кожу головы, держать в течение 30 минут, затем смыть теплой водой.
Сделать смесь из 2 столовых ложек меда, такого же количества сока лука, чайной ложки коньяка и такого же объема сока лимона, а также 10 мл настойки кипрея. Намазать полученное средство на шевелюру, оставить на 60 минут, затем смыть.
Смешать половину стакана молотого миндаля с 10 мл настойки Иван-чая и такого же количества молока. Хорошенько перемешать до однородной консистенции. Нанести средство на волосы, подержать полтора часа, после чего смыть.
Такие маски помогают улучшить рост волос, предотвратить их выпадение, укрепить волосяные фолликулы.
Для кожи
Для ухода за кожей можно приготовить следующие средства на основе Иван-чая:
3 абрикоса промыть, косточку убрать, сделать пюре. Смешать фрукт с 10 мл настойкой кипрея, столовой ложкой сока лимона. Намазать полученный состав на лицо, подержать в течение 20 минут, потом умыться теплой водой.
Смять пюре из арбузной мякоти, отделить 100 мг и смешать с 10 мл настойки. Добавить по столовой ложке сливок и толокна, чайную ложку меда. Нанести на кожу маску и оставить на 20 минут, смыть прохладной водой.
10 штук винограда размять, убрать косточки и кожуру. Смешать с чайной ложкой толокна, 10 мл настойки кипрея. Намазать на лицо, держать в течение 20 минут, потом смыть теплой водой.
Можно использовать несколько масок, комбинируя их.
Мед из кипрея
Иван-чай является хорошим медоносом. Нектар выделяется в большей степени в первой половине дня. Интенсивность цветения зависит от температуры воздуха, уровня влажности грунта. Оптимальные значения — 50% влажности и +28 градусов.
Период цветения длится примерно 60-70 суток. Урожай меда получается объемом 300-600 кг с 1 гектара кустов. Если погодные условия неблагоприятные, то урожайность падает до 10 кг.
Мед из кипрея обладает зеленоватым оттенком, нежный запах, приятный на вкус. Продукт прозрачный. При кристаллизации образуются крупинки белого окраса, напоминающие снег, но при нагревании они становятся желтыми.
Заготовка сырья
В лечебных целях применяется верхняя часть растения. Траву собирают во время цветения. Погода должна быть сухая, чтобы даже не было росы на листьях. Если на улице влажно, сырье получится некачественным.
После сбора траву сушат на открытом воздухе, выбрав место, куда не проникают прямые солнечные лучи и влага. Также помещение должно быть хорошо проветриваемым.
Для хранения высушенного растения выбирают деревянный ящик и место, где нет повышенной влажности.
Выращивание кипрея в саду
Для посадки кипрея на дачном участке можно приобрести семена. Этот вариант выращивания наиболее трудоемкий и длительный. Причем далеко не все его семена прорастают, всхожесть небольшая.
Семена у Иван-чая очень легкие, поэтому высаживать их лучше в весеннее время, но уже после того, как полностью сойдут талые воды. При этом их стоит смешать с речным песком или приклеить к бумажным полоскам.
Заглублять семена необходимо на 15 мм. Расстояние между ними должно быть около 0,9 м. Сверху семена засыпают рыхлой почвой, затем аккуратно поливают из лейки.
Увидеть кустики удастся только в следующем сезоне.
Для более быстрого выращивания Иван-чая можно использовать метод черенкования. Сажать черенки рекомендуется весной в конце марта или в начале апреля либо осенью в конце сентября или в начале октября.
Материал для посадки заготавливают из корневой системы. Из земли следует извлечь корешки, разрезать их на части. Длина одного черенка должна быть 50-100 мм. Далее подготовить лунки и посадить растения на 15 см в глубину.
Таким образом, кипрей узколистный – растение, которое наиболее известно всем под названием Иван-чай. Трава обладает ценным составом, способно оказывать целебное воздействие на здоровье человека.
полезные свойства и противопоказания, применение в походных условиях, особенности для мужчин и женщин, выращивание, сбор, рецепты
Кипрей узколистный, или иван-чай, – это многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные. Его лечебные свойства известны с давнего времени, используются многими странами Европы по сей день. Особенно популярна трава в Германии и России. Лекарственная ценность узколистного кипрея официально признана научной медициной.
Что такое кипрей
Кипрей, известный еще как иван-чай, относится к травам, произрастающим в умеренном климате евразийского континента. Некоторые виды распространены в Северной Америке. В основном встречается в лесостепной, степной зоне.
Чаще всего кипрей можно отыскать в хвойных лесах. В России он произрастает не только в средней полосе, но и в Сибири.

Любопытно, что на американский манер название травы звучит как Fireweed, что в переводе значит – сорняк пожаров. Это имя иван-чай заслужил из-за способности восстанавливать опустошенную почву после пожарищ. Он подготавливает землю к появлению новых растений.
Трава может достигать от 50 см до 2 м в высоту. Она имеет голый, прямостоячий стебель, сидячие, заостренные кверху и зубристые по краям листья. Во время цветения появляются крупные цветки с 4 лепестками. Они могут быть белого, красного или розового цвета. Растение имеет плоды в виде продолговатых коробочек со множеством семян внутри.
Химический состав узколистного кипрея делает его невероятно полезным для организма человека. В составе растения содержатся:
Флавоноиды, очищающие организм, имеющие желчегонное действие.
Дубильные вещества с противовоспалительным, обеззараживающим эффектами.
Слизи, снимающие спазмы, утоляющие боли.

Незначительное количество алкалоидов, разгоняющих метаболизм и улучшающих кровообращение, разжижающих кровь.
Пектин, увеличивающий срок хранения чая, помогающий совладать с аппетитом.
Витамины группы A, C, улучшающие зрение, состояние кожи и волос, укрепляющие организм.
Органические кислоты и полисахариды, улучшающие работу ферментов, обменные процессы в организме.
К просмотру видеоролик про растение:
Виды растения
Вдоль европейской части растут самые разные виды кипрея. Всего растение насчитывает около двухсот сортов. Среди них особенно выделяют:
Узколистный – произрастает в европейской части России, в Сибири. Используется в медицинских, декоративных целях. Именно из узколистного сорта травы делают копорский чай.
Широколистный – национальный символ Гренландии. Любитель суровых климатических условий. Обитает в арктических, субарктических поясах.

Мелкоцветковый кипрей – применяется в лечебных целях. Растение в 70–е годы было зарегистрировано Германией в фармакопее.
Волосистый, или мохнатый, – с легким опушением по всему стеблю. Используется в основном в быту в качестве медоносного растения.
Колхидский, или иначе кавказский, – горный ползучий полукустарник.
Додонея – вид, распространенный в Европе, Азии, Северной Америке.
Болотный – с тонким стеблем, узкими листьями. Встречается в болотистых местностях, тундровых зонах.
Полезные свойства узколистного кипрея
Каждая разновидность иван-чая оказывает особое воздействие на организм. Наиболее полным спектром лечебных качеств обладает кипрей узколистный. Заменяя обычный чай на травяной отвар, вы сможете ощутить положительные изменения в организме:

повышенный иммунитет, невосприимчивость к инфекциям;
улучшения в работе органов дыхания;
заживление язв, лечение отравлений, проблем с желудком;
омолаживающий эффект, улучшение регенерации клеток;
профилактическое воздействие против опухолей;
очищение организма, повышение скорости обменных процессов;
улучшения в работе эндокринной системы.
Кипрей узколистный оказывает общеукрепляющее действие на весь организм. Часто чай прописывают для восстановления после тяжелых долгих болезней.
Положительно влияет травяной чай на нервную систему. Он снимает напряжение, стресс, нормализует сон, делая его крепче и продолжительнее.
Целебные свойства дикорастущего узколистного кипрея могут оказаться полезными даже в походных условиях. Из свежей травы можно заварить чай. Употреблять при отравлениях, для очищения организма.
Для мужчин
Фитотерапевты отмечают особенную пользу узколистного кипрея для мужчин. Узколистный сорт борется с простатитом, аденомой простаты, препятствует возникновению и развитию опухолей.

Копорский чай на основе растения облегчит симптомы, будет более эффективным при комплексном подходе.
Рекомендации:
При аденоме простаты поможет смесь из сушеных листьев орешника и иван-чая узколистного в отношении 1:2. Для приготовления средства насыпьте 3 ч. л. смеси в емкость, залейте 2 стаканами кипятка. Дайте настояться, принимайте один раз утром и за полчаса до сна.
Для лечения простатита смешайте боярышник и кипрей узколистный в равных пропорциях, 1 ст. л. заварите в стакане кипятка. Оставьте настояться на 2 часа, принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день. Отвар рекомендуется также пить до и после операции на простате.
Для женщин
Не обделен узколистный кипрей ценными свойствами и для женщин. Узколистное растение нормализует гормональный фон, положительно сказывается на состоянии мочеполовой системы.

Кипрей помогает облегчить болезненное протекание менструаций, симптомы во время климакса. Избавляет от белей, снимает воспалительные процессы в области половых органов.
Рекомендации:
При белях следует измельчить 1 ст. л. корня кипрея и 1 ч. л. анисовых зерен. Принимать ежедневно по 2 г порошка, добавляя в пищу.
Чтобы нормализовать скудные или обильные месячные, нужно заварить 1 ст. л. сушеных листьев узколистного кипрея и столько же ромашки в стакане кипятка. Дайте настояться 20 минут, пейте по несколько чайных ложек 3 раза в день.
При воспалении яичников заварите 1 ст. л. смеси сушеных листьев папоротника и кипрея узколистного в равном соотношении стаканом кипятка. Оставьте на 10 минут на водяной бане, принимайте 3 раза в день по 1/3 стакана в течение 2–3 недель.
Чтобы избавиться от неприятных симптомов климакса, рекомендуется принимать заваренный настой на цветках узколистного иван-чая. 1 ст. л. сушеных цветов залейте 0,5 л водки. Оставьте на 1 месяц в темном, прохладном месте. Перед применением встряхивайте. Принимайте 3 раза в день по 2 ст. л. на полстакана воды.

Противопоказания к применению
При наличии хронических заболеваний перед применением средств на основе кипрея следует обратиться к врачу. Не рекомендуется употреблять травяные чаи и настои:
в период грудного вскармливания;
при беременности;
индивидуальной непереносимости, аллергии.
Длительное употребление иван-чая в больших количествах может дать ряд побочных эффектов, связанных с пищеварительным трактом.
О полезных и вредных свойствах травы смотрите видеообзор:
Применение иван-чая
Вещества в составе узколистного кипрея находят применение во всех сферах человеческой жизни, связанных со здоровьем. Знаменитый копорский чай считается одним из лучших народных средств против болезней.

Травяные отвары и примочки используются в косметологии, индустрии красоты. На основе кипрея делают косметологические средства, его эфирное масло добавляют в мыло.
Кулинары используют узколистный кипрей в блюдах вместо спаржи. Листья добавляют в салаты, а из цветков готовят сиропы.
Кипрей считают высококлассным медоносом. В некоторых странах пухом растения набивают подушки. Эскимосы делают из его жестких стеблей рыболовные сети.
Смотрите лайфхак о способах заварки чая:
В косметологии и для похудения
Вещества в составе растения при наружном применении положительно влияют на состояние кожи и волос. В косметологии применяется спиртовая настойка растения. Дома можно самостоятельно приготовить маски на ее основе:
Укрепляющая маска для волос. Смешайте 2 ст. л. меда, 10 мл настойки, 2 ст. л. лукового сока, 1 ст. л. коньяка и 1 ч. л. лимонного сока. Нанесите средство на волосы, укутайте тканью, смойте через час.
Для приготовления питающей маски разомните вилкой в пюре 2–3 абрикоса, добавьте 10 мл настойки, 1 ст. л. лимонного сока. Нанесите на лицо на 15–20 минут, смойте теплой водой.
Еще одной эффективной маской для придания блеска волосам будет смесь из одного измельченного апельсина, 10 мл настойки. Равномерно распределите по волосам, смойте через полчаса.
Фиточай с кипреем помогает похудеть. Он не только избавляет от лишних килограммов, но и нормализует обмен веществ, из-за чего вес будет намного легче удержать.
Чтобы приготовить чай для похудения, 1 ч. л. кипрея залейте стаканом кипятка. Дайте настояться 15–20 минут. Пейте 3 раза в день перед едой. В чай можно добавить и другие душистые травы.
В народной медицине
Иван-чай особенно популярен в народе как лекарственное средство. Отвары, чаи, настойки имеют определенные показания к применению, используют в лечении:
простуды, гриппа, инфекционных и вирусных заболеваний;
воспалений в области мочеполовой системы, простатита, аденомы простаты;
неврозов, бессонницы, проблем с нервной системой, эмоциональной неустойчивости;
наркотических зависимостей, вредных привычек;
гипертонии;
малокровии;
отравлений, язв, колитов;
сахарного диабета;
кожных заболеваний;
ангины, отита, ларингита;
стоматита.
Следует помнить, что узколистный кипрей не сможет полностью вылечить болезнь. Он положительно скажется на здоровье, эффективно дополнит комплексную терапию.
Классический рецепт заваривания иван-чая предполагает настаивание 1 ч. л. травы в стакане (300 мл) кипятка. Настаивать нужно минут 10–15, затем перемешать и принимать по трети стакана трижды в день. Крепость напитка и вкусовые ощущения можно регулировать уменьшением или увеличением количества травы, добавлением меда.
Как и когда собирать кипрей
Чтобы самостоятельно заготовить иван-чай, действуйте согласно инструкции:
Выбирайте экологически чистую местность. Это поля вдали от проезжих дорог, не относящиеся к промышленным зонам.
Вся надземная часть травы имеет полезные свойства. Необходимо срезать стебель, удалить толстые нижние стебли, грубые листья.
Лучше всего собирать узколистный кипрей с июля по август в период массового цветения.
Сушить растения лучше в естественных условиях без воздействия солнечных лучей. Разложите растения тонким слоем на бумаге в хорошо проветриваемом помещении, оставьте на несколько дней, периодически ворошите.
Подробнее о сборе, ферментации и сушке иван-чая рассказывается в видеоролике:
Выращивание иван-чая
Главное условие в технологии выращивания кипрея – обилие света и сильно минерализованная почва. Ночью требуется повышенная влажность. При надлежащем уходе иван-чай будет расти без трудностей даже в жаркое, засушливое лето.
Семена растения представлены в виде пуха. Чтобы при посеве они не разлетелись по участку, прикрепите их к тонким бумажным полоскам крахмальным клейстером.
Высаживайте в борозды открытого грунта на глубину 2–3 см на расстоянии примерно 10 см друг от друга. Поливайте 2 раза в день талой или дождевой водой.
Смотрите видеоролик как выращивают растение у себя на даче:

Кипрей узколистный относится к одной из самых полезных и распространенных трав в народной медицине. Он улучшает самочувствие, поднимает настроение, лечит заболевания внутренних органов. Копорский чай на траве при правильном употреблении поможет вам сохранить здоровье и красоту на долгие годы.
Любите ли вы травяные чаи? Рассказывайте об этом и другом в комментариях, делитесь статьей в социальных сетях.
лекарственные свойства, состав, польза и противопоказания, способы заваривания
Содержание:
Иван-чай.
Состав иван-чая.
В чем польза: великолепный эффект употребления иван-чая.
Противопоказания: когда не стоит пить иван-чай.
Как на свойства кипрея влияет место произрастания.
Как правильно заварить иван-чай.
Другой способ заваривания.
Сочетания иван-чая с другими растениями.
Несколько столетий назад научных методик и современных медицинских препаратов не существовало. Любые недуги и заболевания лечились полезными травами или заговорами. Одно из самых популярных растений, которое спасало от разной хвори – иван-чай, кипрей или пожарник.
Сегодня его часто можно встретить у обочин дорог. Вот только относятся к этой траве незаслуженно – принимают за сорняк, вырубая при первом появлении. А зря. Красивые розовые цветочки на тонком стебле-колоске с нежным, приятным ароматом обладают уникальными полезными свойствами. С нами вы узнаете, что такое иван-чай, и почему не стоит с пренебрежением к нему относиться.
Состав иван-чая
Иван-чай или кипрей не зря считают полезной травой. Это уникальное растение с богатым составом, куда входят:
Витаминный комплекс
Кислоты органического происхождения.
Пектин.
Лектины.
Дубильные вещества.
Галловая кислота.
Щелочно-земельные и другие металлы.
Танин.
Слизи.
Растительная клетчатка.
Если вы придерживаетесь какой-нибудь лечебной диеты при ожирении, обязательно включайте в рацион ароматные чаи на основе полезной травы.
В чем польза: великолепный эффект употребления иван-чая
Иван-чай имеет невероятное количество лечебных, полезных свойств:
Успокаивающее действие. Горячий или остывший напиток, настоянный на травке, имеет мягкий вкус, а также привлекательный вид, возбуждающий желание попробовать его. При постоянном употреблении снижается сердцебиение, нормализуется артериальное давление. Врачи рекомендуют пить чай перед сном – он способствует благотворному, оздоравливающему сну.
Комплексное воздействие. Напиток наполняет тело жизненной энергией. Комплексно воздействует на все важные системы органов. При повышенных температурах окружающей среды чай великолепно утоляет жажду и делает человека активным.
Улучшение кроветворения. Иван-чай влияет на внутренние жидкости. Повышается уровень гемоглобина. Восстанавливается баланс кислот и щелочей в сосудах. Кровь очищается от вредных веществ.
Польза для пищеварительно-кишечного тракта. Напиток из иван-чая показан людям с проблемами ЖКТ. Он нормализует пищеварительный процесс. Ускоряет метаболизм. Помогает избавиться от изжоги, диареи, запоров и дисбактериоза.
Лечение инфекций и воспалительных процессов. Трава действует, как мощное антисептическое средство. Врачи рекомендуют ее в профилактических целях для борьбы с различными инфекционными заболеваниями. Растение эффективно во время борьбы с воспалениями. Уникальный химсостав делает чай востребованным при лечении подобных недугов.
Мочегонное/желчегонное действие. Иван-чай приводит в норму водно-солевой баланс. Если постоянно пить его, постепенно восстанавливается сон. Человек становится психически устойчивым. Снижается возбудимость.
Помощь аллергикам и в борьбе с вирусными заболеваниями. Иван-чай восстанавливает поврежденные кожные покровы, заживляет раны и эффективно снимает болевой синдром. Уничтожает вирусы, и борется с аллергиями.
Иван-чай для кормящих матерей. Растение обладает лактационными свойствами. Рекомендуется к употреблению мамам во время кормления грудью. Помогает сохранить молоко продолжительное время, даже в агрессивных условиях.
Очищение организма. Чай борется со шлаками и токсичными соединениями. Налаживает работу органов эндокринной системы.
Профилактика новообразований. Если у человека есть предрасположенность к раковым заболеваниям, врачи рекомендуют употреблять лекарственный чай. Он эффективен даже на начальных стадиях болезни.
Омоложение. Частый прием в качестве лечебного средства помогает в восстановлении покровов. Разглаживаются морщины. Кожа приобретает гладкость, упругость и становится по-настоящему сияющей. А если сочетать прием иван-чая с упражнениями для похудения или простой утренней зарядкой, эффект будет намного лучше.
Польза для здоровья мужчин. Иван-чай назначают при наличии простатита и аденомы простаты. Он помогает поддерживать в нормальном состоянии основные мужские органы. В результате увеличивается потенция, и улучшается эрекция. Даже пожилые мужчины при его употреблении могут поддерживать сексуальную жизнь и способны к зачатию.
Польза для женского здоровья. Иван-чай – известное растение, которое используют при борьбе с распространенными заболеваниями мочеполовой системы женщин
Иван-чай на самом деле оказывает пользу для организма – имеет удивительные лечебные свойства в отношении здоровья женщин и мужчин.
Примечание. Даже если человек абсолютно здоров, стоит периодически выпивать по стакану свежезаваренного чая. Эффективная профилактика и невероятный омолаживающий эффект гарантированы.
Противопоказания: когда не стоит пить иван-чай
Заваривая очередную чашку ароматного иван-чая, не забывайте, что помимо пользы для здоровья, растение может оказать и вред. Перед употреблением необходимо внимательно изучить все плюсы и минусы травы. Предварительно посещаем врача для обследования, которое выявит или исключит наличие противопоказаний. Отказаться от чая придется в одном из следующих случаев:
Индивидуальная непереносимость. Богатый химический состав в некоторых ситуациях может навредить организму. Случается это редко, но исключать вероятность негативного воздействия на здоровье не стоит.
Употребление успокоительных препаратов. Кипрей обладает аналогичным свойством, которое только усиливается при регулярном приеме лекарств – в результате угнетается нервная система.
Употребление жаропонижающих препаратов. Сочетать с ними кипрейный чай нельзя. В противном случае возможно резкое снижение температуры, что негативно сказывается на общем состоянии организма.
Возраст до 6 лет. Детям категорически запрещено употреблять чаи и настои из кипрея.
Противопоказаний иван-чая гораздо меньше, чем полезных/лечебных свойств с положительным эффектом для организма.
Полезный совет. Девушкам в ожидании ребенка, кормящим матерям, а также людям со сворачиваемой кровью пить иван-чай не запрещено. Но перед приемом нужно обязательно посетить лечащего врача. Он поможет подобрать оптимальную дозировку, которая не нанесет вреда.
Как на свойства кипрея влияет место произрастания?
В мире не существует растений, которые обладали бы таким количеством полезных веществ. Иван-чай содержит множество важных аминокислот и большую часть периодической системы Менделеева. Но, на качество химического состава влияют следующие показатели:
Время сбора. Оно должно совпадать с периодом цветения полезного растения.
Место произрастания. Травы, растущие в городе, не такие полезные, как собранные в лесной зоне. Они накапливают вредные выхлопы, пыль и грязь. Польза от них минимальная.
Способ обработки. Обычно трава ферментируется по разным технологиям. Если все сделать максимально правильно, иван-чай сохранит практически все полезные свойства и вещества.
Качество сырья. Эффект лечебного напитка зависит и от используемого материала. Собирать нужно исключительно верхнюю часть лепестков. Именно в них содержится максимальное количество элементов.
Как правильно заварить иван-чай?
Если вам досталось качественное сырье – это только 50% успешной терапии или профилактики. Иван-чай необходимо уметь правильно заваривать, как это принято в народе. Поступают с ним не так, как с черным или зеленым – традиционная «церемония» не подходит. Важно действовать в следующей последовательности:
Для заваривания берем любую посуду. Подойдет, как керамический, так и прозрачный стеклянный чайник (позволяет насладиться не только вкусом, но и красивым цветом напитка).
Берем определенное количество чая. Важна правильная дозировка. Ферментированные листочки достаточны активны во время заваривания. Для одного человека достаточно 5 граммов в сутки. На чайник объемом 500 миллилитров кладите 2 чайные ложки высушенного кипрея.
Вода сильно влияет на вкус заваренного чая. Берем только очищенную жидкость. В идеале использовать воду из родника или колодца. В городских условиях подойдет фильтрованная.
Кипяток заливаем в чайник. Герметично накрываем крышкой. Дополнительно прятать в полотенца посуду не нужно.
Через 10-15 минут, не открывая чайник, взбалтываем содержимое. Это позволяет активировать важные эфирные масла. Теперь можно пить ароматный чай.
Употреблять напиток можно при любой температуре. Он одинаково вкусен, как в холодном, так и горячем виде. Сохраняет состав в течение 2 дней. Добавлять в напиток сахарный песо не рекомендуют. Если не можете без сладкого, пейте вместе с сухофруктами.
Другой способ заваривания
Есть еще одна методика заваривания. Она сложнее в реализации, но позволяет раскрыть больше пользы и вкуса высушенного кипрея:
К смеси из сухих листочков добавляем цветы кипрея.
Выкладываем тонким слоем на дно ковшика или кастрюли с эмалированной поверхностью.
Заливаем чистой водой комнатной температуры. Она должна покрывать траву примерно в два раза.
Нагреваем будущий чай на медленном огне под крышкой.
Как только начинают появляться первые пузырьки, снимаем кастрюлю/ковшик с плиты.
Настаиваем, не снимая крышки, в течение 10 минут.
Этот способ применяют наши предки, когда импортные напитки еще были недоступны. Вероятно, что некоторые не почувствуют серьезной разницы в результате.
Если вы хотите получить максимум пользы от настоя, попробуйте оба способа.
Сочетания иван-чая с другими растениями
Еще одно преимущество иван-чая или по-другому кипрея узколистного – хорошая сочетаемость с разными растениями. Наиболее распространенные комбинации с:
Облепихой. Готовый настой стимулирует кроветворение, нормализует функции пищеварения. Позитивно влияет на здоровее мужчин – улучшает потенцию. Женщинам помогает легче переносить климакс, а также положительно воздействует на волосы и кожу.
Клубникой или земляникой. Это не только вкусное, но и эффективное в действие сочетание. Восстанавливает обмен веществ. Нормализует сон. Помогает в борьбе с мочекаменной болезнью, простудами, анемиями и при гипертонических кризах.
Малиной. Такой чай полезен в борьбе с простудными заболеваниями. Лечит ангины и ОРЗ. Укрепляет иммунитет. Эффективен во время диареи, стоматитов и при нервных перенапряжениях.
Клюквой. Настой способствует повышению аппетита. Нормализует работу желудочного тракта, кишечника и сердечной мышцы. Борется с усталостью. Эффективен при лечении почечной недостаточности.
Рябиной. Такой чай невероятно бодрит и улучшает эмоциональное состояние. Напиток из кипрея с ягодами рябины помогает в борьбе с простудами и воспалениями. Восстанавливает кроветворную функцию.
Шиповником. Настой обеспечивает великолепный эффект – дает результаты в борьбе с гиповитаминозом и простудными заболеваниями. Улучшает память. Выводит из организма токсические вещества. Выступает в качестве профилактики раковых новообразований. Нормализует артериальное давление.
Смородиной. Чай насыщает организм полезными веществами и витаминами – укрепляет иммунитет. Эффективен во время гастритов. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы и мозговой деятельности.
Мятой. Настой улучшает проходимость сосудов. Помогает справиться с тошнотой. Очищает печень от вредных веществ. Благотворно влияет на работу легких и сердечной сумки.
Мелиссой. Настой наполняет энергией. Нормализует сон – спасает от бессонницы. Помогает при борьбе с воспалениями. Улучшает работу пищеварительного тракта.
Не всегда простуды, легкие недомогания и прочие недуги обязательно лечить медикаментами. Часто достаточно профилактики правильно заваренным чаем из кипрея узколистного и сбалансированным правильным питанием (меню на неделю или месяц).

Facebook
Twitter
Одноклассники
Вконтакте
Иван-чай. Полезные свойства иван-чая, ферментация иван-чая
Иван-чай (кипрей, копорский чай) – очень вкусный, красивый и самый здоровый чай на всём земном шаре!
По уникальному химическому составу Иван-чай не уступит морской капусте, а по питательной ценности и целебной силе — намного её превосходит.
На Руси считалось, что копорский чай может предупредить или вылечить 90% всех известных заболеваний того времени. Остальные 10% лечили другими растениями, мёдом, дёгтем, грибами и кореньями. Постоянный прием копорского чая – это профилактика доброкачественных и злокачественных образований, простатита; эффективное средство при проблемах с мочеполовой системой. Кроме того, этот чай применяется для улучшения состава крови и уменьшения интоксикации организма; снятия пищевых и алкогольных отравлений; восстановления сил при истощении. Также копорский чай рубцует язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, повышает иммунитет к различным респираторно-вирусным инфекциям, укрепляет корни волос, нормализует давление, устраняет головные боли и предотвращает раннее старение человека. Многие целебные эффекты Иван-чая схожи с пищевой содой. И это не случайно. Ведь кипрей в основном растёт на золе торфяных и лесных пожаров, которая является такой же щелочью, как и пищевая сода.
Иван-чай: полезные свойства
Копорский чай, выпитый вечером перед сном, способен замедлять пульс, уменьшать артериальное давление и понижать температуру тела человека. Такой ночной «анабиоз» даёт шанс увеличить или продлить фазу активной жизни организма как минимум на четверть от средней её продолжительности, что согласитесь не так уж и мало…
Об этом догадывался в начале 20 века врач Пётр Александрович Бадмаев (Жамсаран), посвятивший большую часть своих научных трудов раскрытию тайны целительной силы Иван-чая. Последний раз Бадмаев стал отцом в возрасте 100 лет. Всего он прожил 110 лет, мог прожить и больше… Но не дала ему это сделать петроградская тюрьма.
Экспортировали копорский чай из России в Европу — в огромном количестве. Но просто высушенная трава Иван-чая — это не копорский чай. Копорский чай перед сушкой обязательно ферментируют, т. е. подвергают естественному брожениюв течение 24 — 48 часов. Время ферментации и температура, при которой она проводится, как раз и влияют на цвет, вкус и аромат конечного продукта. Чай можно сделать зелёным, желтым или даже черным. По своим вкусовым качествам, черный копорский чай — вне конкуренции!
Способов ферментации несколько. Мне известно из них — шесть. И все шесть — работают отлично! Рассмотрим подробно тройку самых несложных, учитывая все нюансы…
1. Простой способ
Собрать листья и верхние цветки (без семян) травы Иван-чая. Собирать их нужно после 10 утра, когда высохнет утренняя роса. В сильную жару сбор сырья проводят ближе к вечеру. Иначе листья «сгорят» в корзине. Собирать нужно очень внимательно, чтобы не положить в корзину лесного клопа. Даже одно насекомое способно погубить весь наш труд. Недаром гласит русская поговорка: «Мал клоп, да вонюч!»
Собранные листья и цветки слегка подвялить в тени, тщательно размять руками, прокатывая их в ладонях, набить ими 3-х литровую банку, как можно плотнее. Закрыть влажной тканью и поставить в тёмное место при комнатной температуре на 36 часов. Затем ферментированную массу вынуть, разрыхлить и высушить при температуре около 95 — 110 градусов по Цельсию, в электрической или газовой духовке. По желанию, можно сформировать плоский плиточный чай. Например, круглый, как китайский «Пуэр».
Кое-где на Руси делали плиточный чай в виде большого пласта, размером с противень для русской печи. Этот пласт чем-то напоминал современные ДСП, только черно-коричневого цвета. На базаре такой чай продавали на вес, отрубая нужный кусок от пласта топором!
В современных домашних условиях городской квартиры огромную плитку сделать и высушить проблематично. Но небольшую, сухим весом 250 — 300 грамм, изготовить вполне реально. Сформировать её можно в любом пластиковом контейнере из сырой травы Ива-чая слабой степени ферментации под гнётом. За время формования ферментация закончится полностью. Высушивать плитку придётся в электрическом духовом шкафу, с верхним и нижним нагревом (лучше — инфракрасными излучателями), при включенном режиме конвекции. Время сушки будет зависеть от начальной влажности плитки (которая зависит от времени суток, даты последних осадков и месяца сбора сырья) и её третьего размера — толщины. Для экономии электричества — лучше сушить одновременно несколько плиток.
При сушке необходимо регулярное перемешивание подсыхающего чая или переворачивание плоской плитки. При этом он будет приобретать нужный нам цвет. Варьировать он может от светло-коричневого до почти чёрного. Время сушки рассыпного чая определяют «на глаз», а круглого — путём взвешивания сухой плитки.Соотношение сырой массы к готовому сухому чаю должно быть 5:1. Хранить копорский чай лучше под крышкой, в стеклянной или пластиковой таре, при отсутствии солнечного света.
Срок хранения — не менее трёх лет.
2. Забытый способ
На влажный льняной холст или скатерть разложить слоем до 3 см листья Иван-чая, свернуть в «скрутку», словно большой рулет, как можно плотнее.
Для небольшого объёма травы холст лучше взять размером поменьше, при этом его тоже не забывают слегка смочить чистой водой из бытового пульверизатора. Иначе он заберёт в себя часть ценного сока из листьев.
Скрутку стягиваем верёвкой или резиновым жгутом и тщательно мнём руками, сгибая и разгибая её в разные стороны в течение 20-30 минут, тем самым разрушаем клеточную структуру (вакуоли) листьев Иван-чая. Удобнее это делать вдвоём. Затем скрутку оставляем в покое и даём начальную ферментацию в течение 2 — 3 часов. Периодически проверяем температуру скрутки на ощупь. При заметном разогреве (более 37 градусов) начальную ферментацию заканчиваем.
Получается вот такая мятая трава с приятным запахом забродившего грушевого компота.
Молодые верхушечные (майские) побеги настолько нежные, что разрушение их клеточной структуры происходит во время закладки в емкости. При этом слышен характерный хруст во время нажатия рукой на зелёную массу.
Складываем её, утрамбовывая очень плотно в пластиковые ведёрки или стеклянные банки под крышку для полной ферментации. Чтобы их потом не перепутать, на крышке напишем дату закладки. Через 36-40 часов ферментацию заканчиваем. Продолжительность её можно увеличить, если поставить сырьё в прохладное место. Это придаст чаю более тонкий вкус. Для позднего чая (заготовки июля — августа) делаем дополнительный этап ферментации.
Для этого вынутое сырьё из ведёрка как следует промнем руками до появления сока.
Важный момент!
Если нет времени или сил для выполнения этой операции, то массу можно пропустить через шнек мясорубки со снятыми ножами или специальную мялку с электроприводом. Но в этом случае вкус и лечебные свойства чая будут слабее… Затем оставим в покое в виде небольшой кучки, закрыв её влажной тканью, на 6 — 8 часов при комнатной температуре. Как только чай на ощупь приобретёт свойства мягкой резины, его нужно быстро высушить. Для этого будущий чай раскладываем на противень и сушим в духовке при температуре ~100 градусов по Цельсию. В конце сушки температуру можно немного увеличить. Это позволит «прокалить» заварку по подобию кофейных зёрен. Улучшится не только цвет и аромат чая, но и его вкус.
Не забываем почаще перемешивать! Дверцу духовки держим чуть открытой. Для того, чтобы чай не поджарился, на дно духовки желательно положить два кирпича из красной глины или керамические облицовочные плитки. Они будут стабилизировать температуру и выделять инфракрасные лучи нужного спектра, по подобию русской печки. От этого зависят целебные качества копорского чая. Через 1,5 — 2 часа копорский чай готов! Имея небольшой опыт, за день можно высушить 300 — 400 грамм сухого продукта. Хорошие результаты даёт сушка чая на сушилке, сделанной из греющей плёнки для саун.
Плёнку лучше взять с рабочей температурой 80 градусов по Цельсию. Поверх плёнки нужно положить бязь. Всю конструкцию можно сделать в прямоугольном деревянном ящике, который вполне умещается на подоконнике. Вот вариант многоярусной плёночной сушилки с принудительной конвекцией для копорского чая любого вида. Потребляемая мощность всего 500 Вт, максимальная загрузка сырой массы — 8 кг. Время сушки 12-16 часов.
Но идеал сушки — это русская печь. В ней «автоматически» выдерживаются все параметры сушки чая. Вот такая гигантская печь высотой 11 метров может высушить несколько пудов ферментированного Иван-чая.
Хранить копорский чай лучше под крышкой, в тёмном месте.
Плиточный чай должен быть завёрнут соответствующим образом, в плотную бумагу. Срок хранения рассыпного чая — не менее трёх лет, а плиточного — десятки лет!
Вкусовые качества и аромат чая со временем только улучшаются. Происходит дополнительная сухая доферментация.
3. Ферментация под гнётом в собственном соку.
Собранное сырьё (верхушки побегов и листья кипрея) делим примерно поровну на две кучи. Из первой, с помощью мощной прессовой соковыжималки, получаем сок. Процентный выход сока небольшой, даже если применить самую современную соковыжималку «Ангел». Оставшуюся половину листьев складываем в кастрюлю из металлокерамики и заливаем соком кипрея. Сверху кладём деревянный кружок (или крышку чуть меньшего размера) с грузом-гнётом. Вес его должен быть не меньше 20 кг (а лучше двухпудовая гиря в пластиковом мешке, чтобы не было прямого контакта с «рассолом»). Через три дня ферментация закончится, а чай нужно высушить при температуре + 90 градусов по Цельсию. Получатся вот такие пластинки копорского чая
Заварка.
Одному человеку достаточно на день 5 грамм сухой заварки копорского чая, разумеется, если им не «марафонить». Это примерно 4-5 чашек насыщенного напитка. Допускается повторная заварка. Но её вкусовые качества будут уже не так ярко выражены. С учётом возможных угощений «копоркой» гостей на год одному человеку вполне хватает 2 кг сухого чая.
Больше всего вкус и аромат копорского чая зависит от качества воды и самой заварки.
Будет лукавством утверждать, что водопроводную воду можно сделать «вкусной» с помощью фильтров. Кто хотя бы раз пил чай с озёрной или талой водой с ледников гор — меня поймёт.
Сухая заварка должна быть однородной по цвету и размерам. Важен и её запах, похожий на грушево-яблочным компот из сухофруктов, горячей сушки. Из заварки, издающей прелый запах испорченного сена, хорошего чая не получится.
Посуда (чайник) может быть различной: стекло, фарфор, горный хрусталь или латунный самовар. В последний заварку опускают в контейнере или льняном мешочке (из расчёта: 2 столовые ложки на 1 литр объёма). Из современных материалов — металлокерамика. Заливают крутым кипятком.
Важно выдержать время заваривания. Оно составляет не менее 40 минут. На любителя его можно увеличить до 4-6 часов. При более длительном процессе, напиток начинает окисляться и теряет свои цвет и вкус. Пьют горячим или холодным. При подогреве остывшего чая не допускать даже малейшего закипания напитка. Тонкий аромат сразу пропадёт.
Обычно копорский чай пьют без разбавления кипятком.
Польза копорского чая
Наличие в растении железа, меди, марганца позволяет считать его средством, способным улучшать процесс кроветворения, повышать защитные функции организма, с ярко выраженным успокаивающим действием. Иван-чай мягко нормализует деятельность кишечника. Благодаря богатому содержанию танинов, слизи и витамина С, Иван-чай обладает хорошими противовоспалительными и обволакивающими свойствами при язвенной болезни желудка, гастритах, колитах. И ещё при энтероколитах, дизентерийной диарее, при метеоризме и анемии. Регулярное его питье избавляет от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии, при белой горячке, инфекциях, простудах и астме. В целом поднимает иммунитет, являясь мощнейшим природным очистителем. В старину недаром о нем говорили, что он не только излечивает тело, но и просветляет ум и поднимает дух.
Тот, кто пьёт копорский чай, никогда не будет иметь проблем с предстательной железой и половым бессилием. Название растения говорит само за себя. И еще одно из примечательных достоинств Иван-чая в том, что он ощелачивает кровь и тем самым восстанавливает силы при разного рода истощениях и после серьёзных болезней.