Какая польза от бананов: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

польза и вред для здоровья

Банан – один из самых популярных и полезных фруктов в мире. Он сытный, вкусный и мгновенно дарит заряд бодрости.

Когда мы едим бананы, то получаем витамины C и E, а также витамин B6, отвечающий за поддержание уровня глюкозы в крови и помогающий успокоить нервную систему. А благодаря содержащемуся в бананах железу можно поднять уровень гемоглобина в крови.

Если вам все еще нужны причины, почему нужно включить бананы в свой рацион, читайте перечень полезных свойств ниже.

Полезные свойства бананов

По мнению диетологов, химический состав бананов настолько гармоничен и сбалансирован, что сложно повторим как природой, так и в искусственных условиях.

Регулярное, но в то же время умеренное потребление бананов в пищу принесет пользу вашему здоровью, и вот почему:

благодаря содержанию калия и магния бананы позитивно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, питают и насыщают кислородом клетки мозга, приводят в норму водно-солевой баланс;

за счет тех же калия и магния, активно употребляя бананы, удается скорее бросить курить; посредством этих микроэлементов организм проще преодолевает так называемый «барьер зависимости»;

благодаря высокому содержанию витаминов группы В и триптофанов бананы помогают преодолеть нервное напряжение, снять стресс, подавить вспышку гнева;

1-2 банана в день обеспечат отличное настроение, поскольку те же триптофаны из бананов в организме человека превращаются в гормон радости серотонин;
благодаря высокому содержанию железа, банан полезен для образования гемоглобина в крови;

клетчатка в составе бананов помогает устранить нарушения в функционировании в системе ЖКТ;

бананы рекомендуются в восстановительном периоде при поражениях слизистой оболочки ротовой полости и пищеварительного тракта;

содержание в банане натуральных сахаров делает этот фрукт источником быстрой энергии, а значит, порция бананов показана при повышенной утомляемости и высоких физических и интеллектуальных нагрузках;

бананы полезны для здоровья и красоты кожи, нередко их мякоть используют в качестве основы для питательных масок.

Вред бананов: кому нельзя их есть

Бананы, к сожалению, не относятся к числу фруктов, совершенно лишенных противопоказаний. К потенциальному вреду от злоупотребления бананами можно отнести:

банан выводит жидкость из организма, способствует сгущению крови;

повышение вязкости крови с последующим снижением кровеносных потоков к отдельным органам или частям тела;

вышеуказанный факт неблагоприятен для лиц с варикозным расширением вен и для мужчин с проблемами эрекции;

по схожим причинам нежелательно употребление бананов в пищу больным с тромбофлебитом, ишемической болезнью сердца и всем остальным, у кого отмечается повышенная свертываемость крови;

для некоторых людей бананы могут стать причиной вздутия живота, а потому их употребление не рекомендуется людям с синдромом раздраженного кишечника;

не рекомендуются бананы и людям с повышенной массой тела, они ведь высококалорийны; этот фрукт не столько нужно исключить из рациона, сколько употреблять его по минимуму или в согласовании с разработанной медиком диетой.

Бананы: в чём польза и вред для организма

Какие полезные вещества содержатся в бананах

Съев один крупный банан (примерно 200 г), вы получите ^:

• витамин В6 — 41% от необходимой дневной нормы;
• витамин С — 33%;
• марганец — 30%;
• калий — 23%;
• магний — 15%;
• фолат (витамин В9, его синтетической формой является фолиевая кислота) — 11%;
• рибофлавин (витамин В2) — 10%.

Помимо этого в банане есть другие витамины группы В, витамины А, Е и К, а также медь, фосфор, цинк, железо.

Сейчас читают 🔥

Каковы полезные свойства бананов

Вот что делает фрукт в организме.

1. Поддерживает здоровый уровень сахара в крови

Основу банана составляют углеводы, в том числе клетчатка. Один из её типов — пектин ^{— придаёт мякоти губчатую форму. Другой, крахмал, отвечает за плотную консистенцию. По мере созревания банана крахмал распадается до моносахаридов и дисахаридов, поэтому фрукты становятся более мягкими и сладкими.}

И пектин, и крахмал (которого особенно много в недозревших бананах) снижают ^{уровень сахара в крови после еды, не допуская его резких изменений. А значит, такое угощение служит своеобразной профилактикой гипергликемии.}

2. Помогает дольше сохранять сытость

Всё те же пектин и крахмал замедляют  ^{опорожнение желудка. Пища переваривается более качественно и размеренно, а человек дольше чувствует себя сытым.}

3. Улучшает здоровье пищеварительной системы

Крахмал не переваривается в верхних отделах пищеварительной системы и достигает толстой кишки. Здесь он становится пищей ^{для полезных бактерий, то есть улучшает состояние микрофлоры кишечника.}

А пектин, в свою очередь, может защитить от рака толстой кишки. По крайней мере, это подтверждают несколько исследований  ^{в пробирке.}

4. Возможно, помогает сбросить вес

На сегодня не существует исследований, которые однозначно сообщали бы: если есть по банану каждый день, можно похудеть. Но косвенные данные оптимистичны. Так, известно, что регулярное употребление фруктов и овощей, которые содержат много клетчатки, связано ^{со снижением веса.}

Есть и другие факторы. Например, в банане средних размеров всего около 105 ккал ^{. Это примерно столько же, сколько в стакане кефира 2,5% жирности. При этом банан очень сытный: съев его, вы сможете дольше обойтись без вредных и калорийных перекусов.}

5. Укрепляет сердце

Калий — минерал, который крайне необходим для нормальной работы сердца. Известно ^{, что богатая калием диета нормализует кровяное давление и снижает риск инсульта. Но часто люди не получают это вещество в достаточном количестве.}

Ежедневное употребление бананов — способ избежать дефицита калия.

Кроме того, в бананах содержится много магния, который тоже играет ^{важную роль в нормальной работе сердечно‑сосудистой системы.}

6. Снижает риск заболеваний почек

В одном 13‑летнем исследовании ^{учёные установили: женщины, употреблявшие бананы 2–3 раза в неделю, имели заболевания почек на 33% реже, чем те, кто эти фрукты почти не ел.}

Другое исследование ^{выяснило, что употребление бананов 4–6 раз в неделю снижает риск заболеваний почек на 50%.}

7. Помогает сохранить молодость и здоровье мозга

Бананы содержат несколько типов веществ‑антиоксидантов, в том числе дофамин ^{и катехины . Эти соединения борются со свободными радикалами, которые повреждают молекулы органов и тканей.}

Современная медицина полагает, что именно свободные радикалы (точнее, вызываемый ими окислительный стресс) часто становятся причиной раннего старения и столь опасных заболеваний, как рак, деменция и другие дисфункции мозга, сердечно‑сосудистые и аутоиммунные нарушения.

Когда вы едите банан, вы снижаете ущерб, который наносит вашему телу окислительный стресс.

Как и кому бананы могут навредить

Чаще всего бананы абсолютно безопасны ^{. Исключение — люди, которые имеют аллергию на этот фрукт. Любопытно, что она часто бывает перекрёстной: нездоровая реакция на банан наблюдается у тех, кто страдает от аллергии на латекс.}

В крайне редких случаях бананы могут вызвать:

Чтобы избежать этих побочных эффектов, достаточно не объедаться бананами. Одного‑двух фруктов в день хватает, чтобы получить только пользу и ни малейшего вреда.

Читайте также 🍏🥦🥕

Банан — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

95

Углеводы, г: 

21.8

Бананом называют плоды травянистого растения банан (musa), которое в высоту нередко достигает 6-9 метров, поэтому многие ошибочно считают, что бананы растут на пальме. Банан представляет собой вытянутый цилиндрический плод, по форме напоминающий полумесяц, с плотной кожурой и нежной упругой мякотью, слегка маслянистой текстуры. Цвет мякоти варьируется от беловато-жёлтой до насыщенной кремовой.

Банан в истории и экономике

Родиной бананов принято считать Юго-Восточную Азию, главным образом имеются в виду острова Малайского архипелага (calorizator). Бананы окультуриваются и культивируются с XI века до н.э., первые упоминания о бананах датируются именно этим периодом, когда растение уже произрастало в Индии и многих других странах, где до сих пор бананы являются важным продуктом питания и основным продуктом, импорт которого поддерживает экономику.

Банан – ягода?

По всем ботаническим признакам банан является ягодой, в дикорастущих бананах до сих очень много косточек, которые практически отсутствуют у культивируемых сортов. Толстокожие ягоды не нуждаются в косточках, потому что их давно выращивают не из семян. В кулинарной классификации банан относится к фруктам.

Калорийность банана

Калорийность банана составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность, состав и полезные свойства банана

В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Бананы поднимают настроение и способствуют профилактики возникновения стресса.

Вред банана

Нужно помнить, что банан – калорийный продукт, поэтому съедать за один присест гроздь бананов будет неразумно. Также банан может вызвать аллергические реакции, хотя такие случаи достаточно редки. Диабетикам стоит помнить, что спелые бананы повышают уровень глюкозы в крови, в отличие от недозрелого.

Виды и сорта бананов

Сортов бананов великое множество, одних съедобных насчитывается более сотни. Обычно съедобные бананы делят на две группы – десертные (бананы, которые употребляются в сыром виде, именно такие мы все привыкли видеть на наших прилавках) и плантаны (плоды, требующие термической обработки, в свежем виде вкуса не имеют).

Бананы различаются по цвету кожуры, длине и величине плода. Самые известные сорта: Леди Фингер, Гро-Мишель, Кавендиш (карликовый и гиганский), Робуста, Валери, Лакатан, Майсур, Айс-Крим, Красный Дакка. То, что крупные длинные бананы якобы кормовое, не более чем миф. Часто мелкие бананы действительно имеют более сладкий вкус, но всё зависит от сорта и времени сбора урожая, банан элементарно может оказаться недозрелым.

Как выбрать и хранить бананы

При выборе бананов нужно обращать внимания на плотные плоды, без повреждений и тёмных пятен на кожуре. Если бананы жёлтые, то хвостик в идеале должен быть чуть зеленоватым, а не тёмным. Недозрелые бананы станут сладкими, если их хранить при комнатной температуре в тёмном месте несколько дней. Спелые бананы хранятся не в холодильнике, где сразу начинают темнеть, идеальная температура – +15 °С.

Банан в кулинарии

Традиционно бананы едят в свежем виде – как идеальный перекус, полдник или добавка к творогу, йогурту или мюсли. Часто банан используют для холодных закусок – десертных бутербродов (калоризатор). Банан отлично подходит для приготовления тортов и пирожных, желе и фруктовых салатов. Также бананы жарят, сушат, вялят, запекают, добавляют в тесто для хлеба и маффинов, используют как сырьё для приготовления мармеладов, муки и сиропов.

Экзотические блюда из банана

Йо-йо – национальное блюдо жителей Венесуэлы, которые обжаривают разрезанный вдоль банан и складывают его, укладывая внутрь ломтики мягкого белого сыра. Перуанцы отваривают бананы и пюрируют их, такое блюдо является повседневным и называется чаппо. На Филиппинских островах готовят кетчуп из бананов, а в Латинской Америке обожают жареные в масле бананы с добавлением соли и острого перца халапеньо.

Выращивание банана

Для полного созревания бананам подходит субтропический климат, тёплый и влажный, практически с одинаковой дневной и ночной температурой выше 20 °С. Бананы, предназначенные на экспорт, снимают чуть недозрелыми, чтобы мы могли насладиться упругой мякотью и сладким вкусом, а не кашеобразной безвкусной субстанцией. В России растут бананы (в окрестностях Сочи много банановых пальм), но до конца не вызревают, поэтому в основном имеют чисто декоративный характер.

В домашних условиях вырастить банан возможно. Для этого надо взять переспелый банан черного цвета, снять с него кожуру и у самого плода банана взять все семечки из середины и выложить их на бумажную салфетку. После замачивания в слабом растворе марганцовки, семечки просушить и высадить в подготовленную землю.

Подробнее о процессе отделения семечек, подготовки земли и высаживании и выращивании бананов в домашних условиях смотрите в видеоролике:

Банан в косметологии и медицине

Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки. В косметологии давно замечено и активно используется свойство банановой кожуры постепенно выводить даже самые большие бородавки. Медики стран, где растут бананы, применяют молодые листья для облегчения состояния кожи после ожогов, цветки растения – при язве желудка и дизентерии. Измельчённые высушенные корни банана – отличное средство для профилактики болезней пищеварительного тракта. Не все знают, что спелый банан – помощник в облегчении симптомов предменструального симптома.

Помогут ли бананы похудеть?

В вопросе похудения всё зависит от количества съеденных бананов и тех продуктов, с которыми бананы сочетаются. Есть специальные банановые моно-диеты, можно попробовать провести разгрузочный день, во время которого основной пищей будут бананы (3-4 штуки) и жидкость – минеральная вода или зелёный чай. Сытные бананы помогут спокойнее перенести ограничения в еде, но увлекаться только бананами всё-таки не рекомендуется.

Больше о пользе бананов и его свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Банан – полезные свойства, состав и противопоказания

Содержание статьи

Бананы обладают антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и антиаллергенными свойствами. С помощью банановых составляющих (допамин, серотонин, адреналин и норадреналин) лечат атеросклероз, гипертонию, повышают активность печёночного фермента, снимают судороги, а малые дозы банана увеличивают качество и количество спермы.

Главное, не злоупотреблять банановой диетой, чтобы не получить обратный эффект, а также не спровоцировать проблемы с лишним весом и варикозом.

Полезные свойства банана

Состав и калорийность

Свежий банан содержит (в 100 г): ^[7]

Калории 89 ККал

Витамин B4	9,8	Калий, К	358
Витамин С	8,7	Магний, Mg	27
Витамин B3	0,665	Фосфор, Р	22
Витамин B5	0,334	Кальций, Ca	5
Витамин B6	0,367	Натрий, Na	1

Полный состав

Итак, свежий банан – не очень жирный, но весьма питательный и энергетически ценный продукт. Что касается плантанов, которые требуют термической обработки перед употреблением, то они богаты теми же минералами и витаминами, что и десертные бананы. Запекание таких фруктов позволяет сохранить их полезные вещества, а вот жарка уменьшает количество витаминов и делает их жирнее и калорийнее.

Лечебные свойства

Несмотря на то, что банан на 75% состоит из воды, в нём содержится немало полезных компонентов. Например, этот тропический фрукт очень богат калием, и тем самым помогает организму поддерживать здоровье сердца и почек, а также усиливает внимание и активизирует работу мозга. Учёные утверждают, что достаточное количество этого минерала в организме предупреждает образование камней в почках, способствует нормализации артериального давления и на 27% снижает риск сердечного приступа^[11]. Положительное влияние на работу сердца также оказывает магний в комплексе с витаминами С и В6.

Кроме того, банан рекомендуют употреблять при диарее. Сам по себе фрукт не разрешит ситуацию, но он точно поможет восстановить уровень калия, который вымывается из организма во время расстройства желудка ^[12]. Также в банане содержатся пищевые волокна, которые поддерживают нормальную работу кишечника и играют важную роль в предотвращении колоректального рака. Кстати, антиоксиданты в составе банана могут помочь снизить вред от свободных радикалов, которые, как полагают учёные, способствуют развитию раковых опухолей.

Банан считается эффективным помощником в борьбе с язвой, поскольку в нём содержатся вещества, которые противостоят бактериям, вызывающим этот недуг. Также он обладает антацидным действием (уменьшает раздражение слизистой, успокаивает пищеварительную систему) и обволакивает стенки желудка.

Бананы полезны в любом возрасте, но особенно важны на самом раннем этапе жизни. Так, пюре из этого тропического фрукта обычно становится едва ли не первой едой малыша после материнского молока. Как правило, банан не вызывает аллергию и обеспечивает организм ребёнка полезными веществами. Более того, по наблюдениям британских учёных, если дети съедают по одному банану каждый день, то риск развития астмы у них снижается на 34%^[12].

Употребление этого тропического фрукта также приносит пользу для органов зрения. Несмотря на то, что обычно с положительным влиянием на глаза связывают морковь, бананы также вносят свою лепту в борьбу с макулодистрофией (поражением сетчатки и нарушением центрального зрения), благодаря наличию в своём составе витамина А.

Кальций содержится в бананах в не очень большом количестве, но он всё равно способствует укреплению костей. Кроме того, определённые неперевариваемые углеводы увеличивают способность организма усваивать кальций, поступающий из других источников.

Наконец, бананы часто и совершенно не зря ассоциируются с продуктом для спортсменов. Минералы и быстрые углеводы насыщают организм и заряжают энергией и силами для насыщенной тренировки. Помимо этого, некоторые учёные полагают, что бананы помогают уменьшить мышечные судороги и облегчить крепатуру. Однако такое влияние научно не доказано.

Точно так же не доказано влияние бананов на настроение человека. Антиоксидант дофамин, получаемый из банана, на гормональный фон не воздействует, поэтому связывать его попадание в организм с улучшением настроения не стоит. А в случае с аминокислотой триптофаном, которая в организме трансформируется в нейромедиатор серотонин («гормон хорошего настроения»), то её количество в банане настолько незначительно, что это едва ли может отразиться на настроении.

В медицине

Хотя бананы не используются в фармацевтической промышленности, они, несомненно, обладают лечебными свойствами, которые активно применяются в народной медицине. В тропических странах, где банан считается одним из главных компонентов ежедневного рациона, для лечения разнообразных болезней в ход идёт не только мякоть плодов, но и остальные части растения (корни, листья, цветки, кожура плодов). Например, считается, что настой цветков помогает при диабете, язве и бронхите, корни – при нарушениях работы желудка, дизентерии, а листья – при кожных ранах и ожогах^[13]. В наших краях применение банана в лечебных целях в основном ограничивается использованием плода и его кожуры.

Напитки и настои

При бронхите в комплексе с медикаментозным лечением рекомендуется пить медово-банановый напиток. Для его приготовления следует очистить и размять 3 спелых банана, залить их 400 мл кипятка, и дать смеси настояться около 30 минут. В остывшее средство нужно добавить 2 столовые ложки мёда и пить по полстакана 4 раза в день на протяжении 5-ти дней.

От першения в горле может помочь избавиться шоколадно-банановый напиток. Необходимо размять 1 спелый банан и добавить в него 1 столовую ложку какао-порошка. Затем полученную смесь растворить в 1 стакане вскипяченного молока. Принимать средство перед сном на протяжении 5-ти дней.

Для борьбы с сухим кашлем советуют размять один спелый банан, добавить в него 100 мл апельсинового сока, 200 мл кипятка, 1 столовую ложку мёда и корицу по вкусу. Средство употреблять на протяжении 5-7 дней. А если целый банан с кожурой заварить, как чай, добавив немного корицы, то выйдет лекарство от бессонницы.

Народные целители утверждают, что 1 размятый банан, залитый стаканом молока, может помочь организму справиться с лёгкими аллергическими реакциями. Напиток нужно употреблять 2-3 раза в день. А если добавить в эту смесь немного мёда, то получится неплохое лекарство от похмелья.

Наконец, банановый квас считается помощником организма при аритмии. Для его приготовления 2 стакана нарезанной банановой кожуры кладут в марлю и заливают 3 л кипячёной воды. Затем добавляют 1 столовую ложку сметаны, стакан сахара и настаивают 12 дней. На поверхности жидкости может образоваться тонкий слой плесени, который нужно сразу убрать. Через 12 дней 1 литр кваса можно отлить и процедить через марлю, а в оставшийся добавить 1 л воды и треть стакана сахара, оставив настаиваться ещё на несколько дней. Пить квас надо по полстакана 2 раза в день до приёма пищи.

Аппликации

Банановую кожуру, реже банановую мякоть, используют в качестве аппликаций. Внутренняя сторона шкурки действует как природный антисептик, а благодаря дубильным веществам и воску, может помочь остановить кровотечение. К тому же масла в её составе способствуют снятию боли и зуда. Таким образом, прикладывать кожуру или мякоть, аккуратно соскоблённую с неё ножом, можно к царапинам, ссадинам, мозолям, синякам, ожогам, укусам насекомых. В народных рецептах также предлагают регулярно прикладывать банановую шкурку к бородавкам. Результат должен быть заметен уже через 3-4 недели.

В восточной медицине

В восточной практике банан считается полезным продуктом и используется в разных целях. Особое внимание уделяется спелости фрукта, ведь это сильно влияет на его лечебные свойства. Например, с дозреванием, в банане появляется белок, который принимает участие в предотвращении развития раковых опухолей. И наоборот, в неспелом банане содержится резистентный крахмал (пищевое волокно), который, по мнению индийских врачей, улучшает состояние при сахарном диабете.

Восточная медицина также считает банан эффективным средством прочистки сосудов. В составе этого фрукта есть фитостеролы, которые помогают снизить уровень холестерина. По одному из рецептов, следует залить чашкой чая 50 г размятого банана и добавить 2 чайные ложки мёда. Это средство нужно пить утром и вечером.

Помимо этого, в восточной практике не принято сочетать банан с молоком, как это часто делают на западе. Считается, что такое соединение негативно влияет на процесс пищеварения, может спровоцировать аллергию, а также может вызвать, казалось бы абсолютно не связанные с этим, кашель и насморк^[14].

В научных исследованиях

Поскольку банан обладает массой полезных свойств и составляет основную часть рациона во многих тропических странах, он давно стал объектом научных исследований. Учёные находятся в поисках способов сделать этот фрукт более устойчивым к различным болезням, а также изучают его потенциал в качестве лечебного продукта.

Например, недавно с успехом завершился 10-ти летний гуманитарный проект группы австралийских исследователей, целью которого было вывести бананы, богатые провитамином А. Такую задачу перед учёными поставили в связи с тем, что в Уганде и ряде других африканских стран сотни тысяч детей умирают или становятся слепыми из-за нехватки этого витамина в организме. Теперь проблему отчасти удастся решить, благодаря будущим урожаям «золотых» бананов^[15]. Параллельно механизмы выработки каротиноидов в бананах изучают и в США^[16].

Также в США работает группа учёных из разных стран, которые исследуют соединение, найденное в банане – белок лектин (BanLec). Было обнаружено, что этот белок способен стать основой для лекарств против вирусных заболеваний (грипп, гепатит С, ВИЧ и др.). Первые опыты показали, что он не позволяет вирусам проникать в клетки организма, но при этом вызывает побочные эффекты в виде раздражений и воспалений. Немного «усовершенствованный» учёными, BanLec будет постепенно опробоваться на животных, а затем и на людях^[17].

Помимо этого, британские учёные ведут работу над созданием лекарств, в которых будет использоваться клетчатка из банана и брокколи. Это средство направлено на лечение пациентов с болезнью Крона (воспалительное заболевание желудочно-кишечного тракта)^[18].

В диетологии

Диетологи рекомендуют банан при воспалительных заболеваниях слизистых двенадцатиперстной кишки, желудка и ротовой полости. Его включают в диетическое питание при болезнях поджелудочной железы, а также некоторых заболеваниях печени и почек.

Что касается диет, направленных на уменьшение веса, то в этой сфере отношение к банану неоднозначное. Некоторые считают, что этот фрукт слишком калорийный и его ни в коем случае нельзя включать в рацион худеющего человека. Другие, наоборот, утверждают, что банан, хоть и высококалорийный, но не содержит жиров, поэтому его можно и нужно употреблять, но в умеренных количествах.

В любом случае, во время диеты предпочтительнее кушать недозрелые бананы, которые содержат крахмал, ещё не успевший превратится в сахар. Гликемический индекс такого фрукта составляет всего 30 единиц, тогда как у спелого банана – около 50. Таким образом, недозрелый фрукт будет дольше усваиваться, позволит избежать резкого скачка сахара и принесёт более длительную насыщенность.

В кулинарии

В некоторых тропических странах, где банан – основа рациона, его употребляют не только в сыром виде или в десертах, но и варят, жарят во фритюре, запекают на углях. Обычно для приготовления гарниров используют плантаны. Африканцы добавляют их в каши, омлеты, и даже в супы, а в Китае банан можно встретить в овощном салате. На основе бананов готовят соусы, запеканки, чипсы, из них делают муку и кетчуп.

Кстати, банан также может пригодиться во время приготовления мяса. Для того чтобы сделать его более мягким и нежным, опытные хозяйки добавляют в кастрюлю шкурку банана.

Что касается сочетаемости банана с другими продуктами, то он неплохо соединяется со сладкими фруктами и орехами. Некоторые диетологи не видят ничего крамольного в смешении банана с молочными продуктами, в то время как другие считают такой тандем недопустимым. Лучше всего съесть банан между основными приёмами пищи, отдельно от другой еды.

Напитки

Банан используется для приготовления самых разнообразных напитков: от свежих соков, смузи и коктейлей до чая, кофе, пива и джина. Более традиционные для нас, соки и смузи, рекомендуют пить каждый день между приёмами пищи или после физической нагрузки. Диетологи и тренеры Victoria’s Secret советуют готовить зелёный сок из банана, двух груш, стебля сельдерея, горсти шпината, лимона и мёда.

Любители кофе могут не ограничиваться добавлением в напиток бананового сиропа, но и поэкспериментировать со свежим фрутом. Так, нужно охладить 350 мл крепкого кофе, добавить в него 100 г мороженого, 1 банан, щепотку корицы, немного тёртого шоколада и взбить всё в блендере. Затем положить в бокал колотый лёд и налить напиток.

Используют банан и в алкогольных напитках. Например, в Уганде из него делают национальный напиток вараги (домашний джин). Обычно вараги пьётся из бочек через специальные длинные соломинки.

Из банана также можно приготовить сладкий коктейль на основе вина. Для этого на стакан белого мускатного вина берут 1 банан, 2 лайма, 100 г шоколадного мороженого, 1 столовую ложку сахарной пудры и после смешивания добавляют лёд.

В косметологии

Многочисленные исследования показывают, что банан полезен не только для здоровья внутренних органов и систем, но эффективен и при внешнем применении. Этот фрукт активно используют при разработке косметических средств по уходу за кожей лица и волосами. Мировые косметические гиганты ежегодно тоннами закупают бананы для изготовления различных кремов, масок лосьонов и т.п.

Считается, что банан способствует увлажнению кожи лица, помогает устранять морщины и вносит вклад в борьбу с акне. Рецепт увлажняющей маски прост: смешайте половину спелого размятого банана с 1 столовой ложкой йогурта и 1 столовой ложкой масла витамина Е. Нанесите на чистое лицо и смойте через 30 минут. Для того чтобы сделать кожу более эластичной и упругой следует смешать мякоть, срезанную с банановой шкурки, и 1 один желток. Такую маску держат 5 минут и затем смывают. Для лечения акне достаточно просто потереть поражённый участок внутренней стороной кожуры и через несколько минут ополоснуть водой.

В уходе за волосами банан оказывает питательное, увлажняющее и укрепляющее воздействие. Для достижения эффекта и во избежание трудностей, необходимо придерживаться таких рекомендаций:

• не разминать банан вилкой, а взбивать блендером до получения однородной массы, иначе комочки будут плохо вымываться;
• прежде чем смывать маску водой, следует нанести на волосы и вспенить шампунь, иначе волосы могут остаться липкими;
• не держать маску на волосах дольше 20-30 минут (не дать ей высохнуть).

Что касается рецептов, то для приготовления питательной смеси нужно просто взбить сырое яйцо с 4 столовыми ложками бананового пюре. Чтобы добиться увлажняющего эффекта, нужно смешать по 3 столовых ложки пюре банана и авокадо, сырое яйцо и 2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла. В борьбе с выпадением волос советуют соединить 4 столовых ложки бананового пюре с 1 столовой ложкой морской соли, и добавить немного оливкового масла для получения более жидкой консистенции. Такую маску втирают в корни, не нанося на всю длину волос.

Нетрадиционное использование

Непосредственно сам банановый плод обычно используется вполне традиционно, хотя иногда шкурку банана используют вместо крема для кожаной обуви или как косметическое средство, но намного более широкий спектр применения находят банановые листья.

Во-первых, их используют в качестве декора во время проведения различных буддийских церемоний и ритуалов. Кроме того, в Индии они служат тарелками для традиционных блюд. Во-вторых, из банановых листьев делают своеобразные зонтики, а также подобие упаковочной бумаги для продуктов. В-третьих, выращивается даже особый вид растения – текстильный банан. Его крепкий ложный ствол из листьев идёт на изготовление рыболовных сетей, морских канатов и плотов. Наконец, в некоторых регионах Индии банановый лист до сих пор используют вместо туалетной бумаги.

Опасные свойства банана и противопоказания

Как и любой другой продукт питания, при общем положительном воздействии на организм, в некоторых ситуациях, банан может производить обратный эффект. Это не значит, что его необходимо полностью исключить из рациона, но при определённых условиях потребление этого фрукта стоит ограничить.

• Банан активно выводит из организма жидкость, вследствие чего происходит сгущение крови и уменьшение её притока к органам и частям тела. Поэтому людям, страдающим варикозным расширением вен, мужчинам, имеющим проблемы с эрекций, и больным тромбофлебитом не следует увлекаться поеданием бананов.
• Приём бета-блокаторов при кардиологических болезнях значительно повышает уровень калия в организме, поэтому не стоит употреблять большое количество бананов, богатых этим минералом, особенно при нездоровых почках.
• В больших количествах бананы не рекомендуются при синдроме раздраженного кишечника, поскольку они могут вызвать вздутие живота.
• Неконтролируемое потребление бананов противопоказано людям, страдающим ожирением.
• Людям с сахарным диабетом необходимо внимательно подходить к выбору бананов. Лучше всего употреблять слегка недозрелые фрукты, потому как при дозревании, содержащиеся в них сложные углеводы (крахмал и клетчатка) трансформируются в углеводы с высоким гликемическим индексом.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде банана в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Интересные факты

Территории, на которых растут бананы, находятся в одной климатической зоне, опоясывающей весь земной шар, и получившей шутливое название «банановый пояс». Во многих из этих стран банан по своей значимости не уступает нашему хлебу, но лидерами по употреблению этого фрукта считаются Уганда и Бурунди, где, по статистике, каждый человек съедает около 200 кг в год.

А вот на Филиппинах бананы не только едят, но ещё и хорошо на них зарабатывают. Сорт Gokusen вывели, взяв лучшее из 100 других сортов, поэтому этот фрукт ароматнее и слаще других. Его выращивают на высоте 500 м над уровнем море на экологически чистой земле. Один плод весит около 200 г и стоит 6 долларов.

Естественно, выращивая и употребляя бананы тысячелетиями, жители тропических стран не могли не внедрить образ этого фрукта в свою культуру и язык. Например, если у нас, когда всё идёт хорошо, говорят «как по маслу», то в Индии скажут «идёт, как по шкурке банана». Известно также множество африканских пословиц, в которых, например, банан или его листы сравнивают с человеком: «старый банановый лист когда-то тоже был молодым и зелёным» или «женщина, родившая ребёнка, – как банановое дерево, сломавшееся под тяжестью своих плодов».

Если в тропических странах к банану издавна относились благосклонно, то о Европе этого сказать нельзя. Например, в Германии в 30-е гг. ХХ века на экзотический фрукт навесили ярлык «непатриотичный». Всё дело в том, что деньги, используемые для импорта бананов, направлялись на другие нужды. Чтобы скрыть это, врачи по всей стране вынуждены были, следуя приказам, рассказывать о страшной опасности банана. А на фруктовых лавках висели плакаты «Патриоты едят немецкие яблоки».

В наше время бананы активно продаются по всему миру, а маркетологи не устают придумывать новые способы для повышения продаж. Так, в одном из супермаркетов США можно купить перезревшие бананы с прилагающимся рецептом бананового хлеба. А в Корее придумали упаковку, в которой лежит семь бананов разной степени зрелости (от ещё зелёного до готового к употреблению прямо сегодня). Идея в том, что фрукты дозревают постепенно и, купив такой набор, клиент каждый день получает спелый банан.

Находит банан своё отражение и в мировой культуре. Ему посвящают памятники (в США, Австралии, Канаде, Норвегии), открывают музеи (в Австралии, США, Германии), а 10 апреля люди отмечают день, посвящённый этому фрукту. Кроме того, о бананах пели песни (например, «We have no bananas» Луи Прима или «Green bananas» Джейка Оуэна), о них слагали детские стихи, их часто изображали на натюрмортах. А в последнее время появились художники, вроде голландца Штефана Бруше, которые превращают банановые плоды в настоящие произведение искусства.

Ботаническое описание

Бананом называют плод крупного многолетнего травянистого растения рода банан (лат. musa) семейства банановые (лат. musaceae). Хотя в повседневной жизни и в кулинарии мы привыкли считать бананы просто фруктами, учёные-ботаники классифицируют их как ягоды. Именно эти нестандартные ягоды входят в мировой топ самых важных сельскохозяйственных культур наряду с пшеницей, рисом, кукурузой и картофелем. По статистическим данным, за год люди по всему миру съедают около ста миллиардов бананов ^[1].

Происхождение названия

Что касается научного термина Musa, то существует две версии его происхождения. Согласно первой, он был заимствован из арабского языка, в котором слово mauz (араб. موز) означает банан. По второй версии, латинское название было дано в честь греческого ботаника эпохи Возрождения Антонио Музы. Что до самого слова «банан», то оно звучит одинаково в большинстве современных европейских языков. Вероятно, изначально португальцы или испанцы переняли его из западноафриканского языка Волоф, в котором оно так и произносится – banana^[2].

История

Многочисленные исследователи происхождения банана сходятся во мнении, что родиной этого фрукта были Малайский архипелаг и Океания. Учёные полагают, что люди начали выращивать там бананы для употребления в пищу в 5 тысячелетии до н.э. А некоторые даже утверждают, что банан был окультурен в Папуа-Новой Гвинее (Океания) ещё в 8 тысячелетии до н.э. ^[3]

До сих пор не утихают споры и о периоде появления бананов в Африке. Так, некоторые исследователи убеждены, что на Мадагаскаре бананы выращивают уже около 3 тысяч лет. Однако более существенные доказательства свидетельствуют о том, что на африканском острове эти фрукты появились только в 400-600 гг н.э., благодаря азиатским колонизаторам. Примерно в это же время бананы распространились по Ближнему Востоку, а на территории Китая они появились немного раньше – около 200 г н.э., хотя широкую популярность им удалось завоевать только в ХХ веке ^[4].

Благодаря португальским морякам, обнаружившим жёлтые сладкие плоды в Африке, банановые плантации появились на Канарских островах, а оттуда этим фруктам открылась дорога в страны Карибского бассейна, Центральной и Южной Америки. Что касается североамериканского континента, то там жёлтые фрукты попали в рацион местных жителей лишь во второй половине ХІХ века.

Такая же судьба постигла банан и в Европе. До начала Викторианской эпохи бананы особым спросом не пользовались, хотя и были уже известны в Старом Свете (по легенде, их великолепный вкус сразил Александра Македонского, который и привёз их из Индии). Новая волна интереса к бананам поднялась в ХІХ веке в немецком Гамбурге, куда этот заморский фрукт был привезён моряками, и прокатилась по всей Европе. Особенно новый деликатес пришёлся по душе французам. Более того в Париже банан стал неотъемлемым символом салонной жизни.

Что касается России, то активный импорт бананов начался при Никите Хрущёве. Естественно, о повсеместной доступности этих фруктов говорить не приходится, но в больших городах они время от времени появлялись на полках. Однако в 60-х гг. ухудшились отношения СССР с одним из двух главных поставщиков тропического фрукта – Китаем. А другое государство-поставщик, Вьетнам, был охвачен войной, поэтому импорт бананов практически прекратился. В 70-х гг. Леонид Брежнев наладил ввоз фрукта из Африки и Латинской Америки.

Интересно, что в отличие от нашего времени, когда жёлтый сладкий банан можно приобрести практически в любой точке планеты, раньше полакомиться сладким сортом этого тропического фрукта можно было не везде. Далеко не во всех странах, где росли бананы, они были пригодны для употребления в пищу в сыром виде. Да и вкусовые качества могли заметно отличаться.

Тем не менее, в XIX веке удачное стечение обстоятельств способствовало распространению сладких банановых плодов по всему миру. В начале века французский ботаник и химик Жан-Франсуа Пуйя привёз с острова Мартиника на Ямайку сорт банана, который позже получил название Гро Мишель^[5]. Этот сладкий тропический фрукт быстро завоевал популярность среди местных жителей, а со скорым появлением первых охладительных камер, Ямайка наладила первые крупные поставки бананов в другие страны. Таким образом, Гро Мишель постепенно завоевал мировую известность.

Сорта

Видовое и сортовое разнообразие бананов поражает. Кроме растений, дающих съедобные плоды, существуют также декоративные и дикие бананы. Непосредственно съедобные банановые сорта условно делят на десертные (со сладкой мякотью) и плантаны (с твёрдой, крахмалистой сердцевиной). Первые обычно употребляют в сыром или сушёном виде, а вторые требуют термической обработки или используются в качестве корма для домашнего скота.

Интересно, что практически все выращиваемые сегодня сорта съедобных бананов – это разновидности одного культигена – культурного растения, не имеющего аналога в дикой природе. Иногда дикие бананы имеют визуальное сходство со знакомыми нам жёлтыми полумесяцами, но внутри они испещрены семенами, а крохотное количество мякоти обладает неприятным вкусом.

Что касается употребляемых в пищу бананов, то почти все существующие сорта – это вариации выведенного человеком гибрида. Работа селекционеров позволила добиться хороших вкусовых характеристик и необходимого уровня устойчивости к болезням и вредителям. Учитывая то, что размножается растение вегетативно, то, по сути, все растущие ныне бананы имеют одного и того же прародителя.

Тем не менее, даже такая кропотливая работа – не гарантия безопасности для фруктов. Например, уже упомянутый сорт Гро Мишель, бесспорный лидер мировых поставок, был практически полностью уничтожен в середине ХХ века болезнью под названием «панамский грибок». После этого учёные вывели новый сорт – Кавендиш, который сейчас можно найти на полках магазинов в любом уголке мира.

Среди необычных бананов, кроме уже описанного дикого, выделяются также красный кавендиш, который, помимо шкурки соответствующего цвета, обладает сливочным вкусом с малиновыми нотками. На острове Ява можно встретить банан голубого цвета, а во Флориде и на Гавайях растут бананы Ае Ае, которые внешним видом (чередование тёмно-зеленых и светло-зелёных полос) больше похожи на кабачки^[6]. Кроме того, во многих странах мира, в том числе и в нашей, популярны так называемые «baby banana». Как следует из названия, это бананы небольшого размера (до 12 см), с тонкой шкуркой и кремообразной мякотью. Как правило, они слаще обыкновенных плодов.

Особенности выращивания

Вопреки расхожему мнению, банановый плод растёт не на пальме, а на одноимённом травянистом растении, которое, к слову, наряду с бамбуком, считается самой высокой травой в мире. Накладывающиеся друг на друга по спирали листья, из которых формируется ложный ствол, иногда достигают 12 метров в высоту. Окрас листьев варьируется в зависимости от вида и сорта банана (полностью зелёный, двухцветный – багряно-зелёный или пятнистый – с коричневыми вкраплениями). Развиваясь, банан сбрасывает старые листья, а внутри ложного ствола появляются новые побеги.

Период цветения у банана наступает через 8-10 месяцев после посадки. Из-под земли через ствол прорастает цветонос, образовывающий сложное соцветие из трёх ярусов цветов: сверху находятся женские цветы, которые образуют плоды, ниже – обоеполые, а ещё ниже – мужские. Опыление происходит благодаря летучим мышам, птицам и мелким млекопитающим. Из одного соцветия обычно развивается несколько сотен бананов. Цвет, форма и вкусовые характеристики плодов зависят от сортовой принадлежности.

Естественная среда произрастания бананов – это территории, располагающиеся в тропическом и субтропическом поясах. Растениям необходима высокая влажность, а оптимальная температура колеблется в пределах от 25 до 36°C. Кроме того, бананы лучше всего растут в кислом грунте, богатом азотом, калием и фосфором.

На территории России бананы культивируются только в окрестностях Сочи, но низкие зимние температуры не позволяют плодам полностью созревать. Как правило, при температуре около 16°C рост тропического фрукта замедляется, а при температуре 10°C – останавливается. Долгое пребывание в неблагоприятных условиях может привести растение к гибели.

Несмотря на неподходящий российский климат, банан со съедобными плодами вполне можно вырастить прямо в своём доме или даже в квартире, если соблюдать некоторые условия:

1. 1 нужно выбирать саженцы карликовых сортов (например, Musa Super Cavendish Dwarf или Musa Cavendish Dwarf), которые в высоту достигают не более 1,5-2 метров;
2. 2 лучшее расположение для тропического растения – максимально светлое место;
3. 3 банану необходим обильный полив и высокая влажность воздуха, если обеспечить её в квартире получается не в полной мере, то листья нужно регулярно опрыскивать.

Помимо этого, рекомендуется каждые 2 недели осуществлять подкормку банана, а также вовремя его пересаживать. Признаком того, что растение созрело для более крупной ёмкости, обычно бывают корешки, которые становятся видны из дренажных отверстий. Как правило, плодоносить банан начинает, когда достиг размеров, подходящих для горшков объёмом 30-50 л.

Выбор и хранение

Бананы обычно собирают недозревшими и затем в холодильных камерах транспортируют по всему миру. Однако прелесть этого фрукта в том, что он дозревает даже будучи уже сорванным с ветки. Выбирая бананы, следует отталкиваться от вашей цели. Если вы планируете съесть или использовать фрукт в ближайшие 1-2 дня, то можно брать бананы с коричневыми точками на кожуре. Эти фрукты уже дозрели и готовы к употреблению. Однако, коричневые или чёрные пятна свидетельствуют о переспелости и начале процесса гниения плода.

Естественно, следует проконтролировать, чтобы кожура банана была упругой, без видимых повреждений. Слишком мягкая сердцевина или светло-коричневые пятна на ней – признак переспелости. Если вам нужны бананы впрок, то можно брать плоды с зеленоватым цветом кожуры. Употреблять их в таком виде тоже можно, но они обладают более вязким и менее сладким вкусом, поэтому лучше позволить им дозреть.

Что касается хранения бананов, то спелым фруктам подойдёт температура 7-10°C, а дозревающим – 12-14°C. Бананы не советуют держать в холодильнике, поскольку при низкой температуре кожура быстро чернеет (хотя на вкусовые качества это особого влияния не имеет). К слову, распространённый в интернете совет – замотать хвостики банана в пищевую плёнку для его более продолжительного хранения – на практике оказывается не очень эффективным.

Болезни и вредители

Следствием долгой и кропотливой работы селекционеров стало выведение сорта Кавендиш, который обладает отличными вкусовыми характеристиками, приносит хорошие урожаи и отлично переносит транспортировку. Однако при всех его достоинствах, есть определённые недостатки, которые становятся ключевыми, когда речь заходит о жизнеспособности сорта. В первую очередь, это неспособность растения вырабатывать защитные механизмы против болезней.

Дело в том, что съедобные банановые плоды можно получить лишь с растений, которые были размножены вегетативным способом (отсаживание отростка). Но в таком случае банан перестаёт эволюционировать и приспосабливаться к окружающей среде, и мы, с одной стороны, всё время получаем одинаково качественный и вкусный урожай, а с другой – подверженность болезням.

В эту же ловушку попал выведенный селекционерами сорт Гро Мишель. В середине ХХ века его атаковала так называемая «панамская болезнь» TR1 (грибок Tropical Race 1), которая привела к прекращению масштабного выращивания Гро Мишель. Работая над выведением сорта Кавендиш, исследователи учли особенности болезни и сделали «новый» фрукт устойчивым к ней. Однако организмы, поражающие плоды, продолжали развиваться. В результате, мутировавший вид «панамской болезни» TR4 поставил под угрозу дальнейшую судьбу Кавендиша.

Однако, полное исчезновение банану пока не грозит. Учёные продолжают вести исследования и пытаются внедрить в новый сорт один из генов индонезийского дикого банана, который отлично справляется с существующими на сегодняшний день болезнями TR. Однако этот процесс немного замедляет то, что для селективного отбора нужны семена, а в съедобных бананах они встречаются чрезвычайно редко.

Помимо «панамской болезни», банан подвержен атакам круглых червей и чёрных долгоносиков. Также проблемы могут возникнуть из-за бактериальной болезни моко или грибка сигатока, но с этими напастями производители бананов научились справляться, благодаря химическим средствам.

Источники информации

1. Busting the seven biggest myths about bananas, источник
2. Banana, источник
3. Boyd W., Lentfer C. «Tracing antiquity of banana cultivation in Papua New Guinea». The Australia and Pacific Science Foundation. September 18, 2007.
4. History of banana, источник
5. Jamaican bananas and plantains, источник
6. 7 Varieties of bananas, источник
7. National Nutrient Database, источник
8. National Nutrient Database, источник
9. National Nutrient Database, источник
10. National Nutrient Database, источник
11. 11 proven benefits of bananas, источник
12. Benefits and health risks of bananas, источник
13. Bhowmik D., Duraivel S.,Umadevi M. Traditional and medicinal uses of banana. Journal of pharmacognosy and phytochemistry. Volume 1, Isue 3, источник
14. Basic principles of Ayurveda, источник
15. Dale J. Golden bananas high in Pro-Vitamin A developed, Queensland University of Technology. July 7, 2017, источник
16. A better understanding of bananas could help prevent blindness. American Chemical Society, April 20, 2016, источник
17. Could a drug engineered from bananas fight many deadly viruses? University of Michigan Health System, Jctober 22, 2015, источник
18. Banana plantain fiber could treat Crohn’s disease. University of Liverpool, August 25, 2010, источник

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.7/10

Голосов: 41

Смотрите также свойства других экзотических фруктов:

Польза и вред бананов для организма человека

Бананы одинаково полезны как для желудка, так и для кожи. Этот фрукт является незаменимым для поддержания женской красоты и молодости:

-Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты и токоферолу, бананы оказывают антиоксидантный эффект, препятствуют преждевременному старению клеток.

-Используются в качестве основы для масок, скрабов и пиллингов.

Если фрукт переспел, не спешите выбрасывать его в мусорное ведро. Мягкие бананы идеально подойдут в качестве ингредиента для разнообразных масок.

Рецепты масок с бананом

1. Для сухой кожи:

Банан (половина)

Желток

Рисовое масло (1 ч.л.)

Смешать продукты до пюреобразной консистенции. Нанести на лицо на 15 минут, затем смыть тёплой водой. Такая маска отлично увлажняет и подтягивает кожу. Если рисового масло не было под рукой, можно заменить его на оливковое.

2. Зимняя маска с бананом

Киви

Банан

Сок лимона

Масло (предпочтительней оливковое)

Пюре из киви и банана развести жидкими компонентами до консистенции сметаны. Выдержать на лице 20 минут, смыть водой и нанести питательный крем. Этот вариант отлично подходит для зимнего времени. Если делать такую маску 3-4 раза в неделю, кожа не будет так сильно обветривать.

3. Отбеливающая маска

Почти универсальная маска из кожуры банана, с отбеливающими свойствами.

Кожуру банана смешать с половинкой мякоти, добавить чайную ложку лимонного сока, немного мякоти киви и яичный желток. Смешать ингредиенты в блендере. Нанести на лицо и радоваться результату!

4. Противовоспалительная маска

Устранить прыщи поможет маска с бананом, творогом, лимонным соком и мёдом. Творог лучше брать нежирный, достаточно 1 столовой ложки. Мёд и сок лимона добавить по 1 ч.л. Смывать лучше минералкой или тёплой водой. Делать пару раз в неделю.

5. Омолаживающая маска с бананом и яблоком

Желток 1-го яйца

Пол спелого банана

Оливковое масло (1 ч.л.)

Зелёное яблоко (небольшая долька).

Фрукты можно измельчить в блендере или протереть на мелкой тёрке. Смешать все продукты и нанести на 20 минут на лицо. Смыть тёплой водой. Не забудьте сделать фото «До» и «После», результат будет шикарный!

Бананы: польза и вред

Родиной бананов считаются тропики Юго-Восточной Азии. В настоящее время банановые деревья растут во многих теплых тропических странах. В России эти фрукты пользуются огромной популярностью. Врачи-диетологи, которые долгое время изучали пользу и вред бананов, а также их влияние на организм, пришли к некоторым выводам. Поскольку бананы богаты углеводами, то в первую очередь они являются источником энергии.

Бананы являются источником калия. Диетологи подсчитали, что три банана содержат необходимую организму суточную норму калия, который позволяет сердечно-сосудистой системе нормально функционировать. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять бананы людям, страдающим гипертонией и аритмией. Более того, калий, содержащийся в бананах в большом количестве, понижает артериальное давление.

Эти тропические фрукты используются при лечении анемии, поскольку содержат в своем составе железо: этот микроэлемент насыщает кровь, улучшая кроветворную функцию организма. Магний, содержащийся в бананах, способствует уменьшению вероятности возникновения стрессов. Это играет большую роль в период весеннего авитаминоза и осенних депрессий, когда нервная система человека больше всего подвержена тем или иным стрессовым ситуациям.

Бананы являются довольно щадящей пищей для желудка. Дело в том, что их растительная основа является волоконной, что оказывает благоприятное воздействие на слизистую оболочку желудка, абсолютно не раздражая ее. Более того, эти фрукты выводят из организма излишнюю жидкость, способствуя интенсивному и правильному перевариванию пищи.

Нельзя не упомянуть и о богатом содержании клетчатки в бананах, благодаря которой эти фрукты могут применяться в качестве слабительного средства, рекомендуемого людям, страдающим непроходимостью кишечника.

Эфедрин – еще одно полезное вещество, содержащееся в бананах. Поэтому регулярное употребление этих тропических плодов способствует улучшению деятельности центральной нервной системы человека, оказывая благоприятное воздействие на его эмоциональную сферу и общую работоспособность организма.

Кроме того, специалисты в области питания подметили, что в бананах содержатся вещества, близкие по своей структуре к серотонину (гормону счастья). Эти вещества помогают людям, регулярно употребляющим бананы, ощущать прилив сил и жизнерадостность. У них повышается настроение и активизируется мыслительная деятельность.

К сожалению, при всех своих достоинствах бананы могут причинить и существенный вред организму. Например, эти фрукты противопоказаны людям с высокой свертываемостью крови, страдающим избыточным весом (бананы – калорийный продукт) и сахарным диабетом.

Употребление бананов противопоказано при инфарктах, ишемической болезни сердца и при тромбофлебите. Нередко бананы вызывают вздутие живота. Не стоит включать эти фрукты в рацион питания детей, не достигших трехлетнего возраста, поскольку неокрепший организм не сможет в этом возрасте правильно усвоить экзотическую пищу.

6 причин начать есть бананы каждый день

Банан считается сытным и полезным перекусом. Он низкокалориен и принято думать, что он повышает настроение, как шоколад, а также поможет бросить курить и избавиться от похмелья. Как бы там ни было, есть еще причины кушать бананы ежедневно.

Причина 1. Энергия.

Ее можно взять и из сахара, например, но из банана куда безопасней и долгосрочней. Углеводы в банане легкие, поэтому работоспособность повысится практически сразу. Бананы легко усваиваются и не доставляют неприятных ощущений даже людям на лечебной диете.

Причина 2. Калий.

Нехватка калий тут же сказывается на состоянии мышц. Знакомы судороги? Много тяжелых тренировок? В одном банане 422 мг калия, десятая часть суточной нормы! Так что беременным, спортсменам и просто уставшим – есть бананы обязательно!

Причина 3. Марганец.

Этот микроэлемент не менее важен для костей, чем кальций. Собственному, кальцию и помогает усваиваться марганец. Если ты любишь кофе чашками – бананы проследят, чтобы кальций из твоего организма не вымывался с бешеной скоростью.

Причина 4. Витамин В6.

Читай также: Что нельзя есть на голодный желудок

Это витамин, на которые также щедр банан, в паре с магнием успокаивает нервы и уменьшает стресс и депрессию. А также помогает женщинам пережить ежемесячный предменструальный синдром – снижает болевые ощущения и уменьшает психоэмоциональное напряжение.

Причина 5. Скорая помощь.

В банане также содержится фруктоолигосахарид. Это пребиотик, а, соответственно, его действие приходится на кишечник. Он настраивает кишечник на правильную работу и помогает извлекать из поступающих продуктов максимум пользы –витаминов и микроэлементов.

Причина 6. Здоровое сердце.

В составе бананов есть витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, железо, калий, натрий, магний, фосфор и кальций. Весь этот набор укрепляет стенки сосудов, блокирует образование тромбов, снижает риск инсульта и инфаркта, нормализует давление.

Как выбрать бананы

Желательно, чтобы бананы были упругими на ощупь, желтыми, но без вмятин и темных пятен. Если уже дома банан потемнел – используй его в выпечке, не спеши выбрасывать. Банан в выпечке заменяет яйцо, и то, и другое используют для связки продуктов, только банан связывает их ароматней.

Если банан треснул на полке магазина – в него может попасть плесень или бактерии.

Если хранить банан в холодильнике – он быстро почернеет, но на внутренности это никак не отразится. Идеальная температура для хранения бананов – 13 градусов с отметкой плюс.

6 веских причин съесть банан сегодня

Что хорошего в банане? Помимо того, что бананы богаты витамином B6, они являются хорошим источником витамина C, пищевых волокон и марганца. Что это значит для вашего здоровья? Объясняет отдел диетологии Общинного центра здоровья Тионг-Бару.

Вы когда-нибудь задумывались, что хорошего в банане? Помимо того, что бананы богаты витамином B6, они являются хорошим источником витамина C, пищевых волокон и марганца.Бананы также обезжирены, не содержат холестерина и практически не содержат натрия. Так что это значит для вашего здоровья?

Г-жа Пегги Тан, диетолог, Общинный центр здоровья Тион-г-Бару, член Группа SingHealth объясняет, почему бананы полезны и когда их следует есть.

Польза бананов для здоровья

1. Бананы — один из лучших фруктовых источников витамина B6

Витамин B6 из бананов легко усваивается вашим организмом, а банан среднего размера может обеспечить примерно четверть ваших ежедневных потребностей в витамине B6.

Витамин B6 помогает вашему телу:

• производит эритроциты,
• метаболизирует углеводы и жиры, превращая их в энергию,
• метаболизирует аминокислоты,
• удаляет нежелательные химические вещества из печени и почек, а
• поддерживает здоровая нервная система.

Витамин B6 также полезен для беременных, поскольку помогает удовлетворить потребности развития их ребенка.

2. Бананы — респектабельные источники витамина C

Вы можете не ассоциировать бананы с витамином C, но банан среднего размера обеспечит около 10% ваших суточных потребностей в витамине C.

Витамин C помогает:

• защитить ваше тело от повреждения клеток и тканей,
• ваше тело лучше усваивает железо,
• ваше тело вырабатывает коллаген — белок, который скрепляет вашу кожу, кости и тело, и
• поддерживает мозг здоровье, производя серотонин, гормон, который влияет на наш цикл сна, настроение и переживания стресса и боли.

3. Марганец в бананах полезен для кожи

Один банан среднего размера обеспечивает примерно 13% вашей дневной потребности в марганце.Марганец помогает организму вырабатывать коллаген и защищает кожу и другие клетки от повреждения свободными радикалами.

4. Калий в бананах полезен для здоровья сердца и артериального давления.

Банан среднего размера обеспечивает около 320–400 мг калия, что составляет около 10% вашей суточной потребности в калии.

Калий помогает вашему телу поддерживать здоровое сердце и кровяное давление. Кроме того, в бананах мало натрия. Комбинация с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия помогает контролировать высокое кровяное давление.

5. Бананы могут улучшить пищеварение и помочь справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта.

Средний банан обеспечит около 10–12% вашей дневной потребности в клетчатке. Совет по укреплению здоровья Сингапура рекомендует ежедневное потребление пищевых волокон 20 г для женщин и 26 г для мужчин.

Растворимые и нерастворимые волокна играют важную роль в вашем здоровье. Растворимая клетчатка помогает вашему организму контролировать уровень сахара в крови и избавляться от жирных веществ, таких как холестерин. Нерастворимая клетчатка увеличивает вес и мягкость стула, что облегчает регулярное опорожнение кишечника.Это помогает сохранить здоровье кишечника и защитить его от вредных бактерий.

Бананы, особенно недавно созревшие, содержат крахмал, который не переваривается (резистентный крахмал) в тонком кишечнике и может проникать в толстый кишечник. Такие бананы помогают лучше контролировать свой вес, дольше остаются сытыми.

Тем не менее, бананы могут помочь вам победить желудочно-кишечные проблемы, такие как:

• запор,
• язва желудка и
• изжога

6.Бананы придают вам энергию — за вычетом жиров и холестерина

Бананы содержат три натуральных сахара — сахарозу, фруктозу и глюкозу, что дает вам источник энергии без жира и холестерина. Таким образом, бананы идеальны, особенно для детей и спортсменов, для завтрака, полуденного перекуса или до и после занятий спортом.

Читайте дальше, чтобы узнать, есть ли бананы подходят всем и стоит ли их есть

Ссылка: Q15

Пищевая ценность и польза банана для здоровья

Пищевая ценность

Пищевая ценность бананов, согласно U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, которое регулирует маркировку пищевых продуктов посредством Закона о национальной маркировке и образовании:

.

Пищевая ценность Размер порции: 1 средний банан (4,5 унции / 126 г) калорий 110 калорий из жира 0 * Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий.

Сумма на порцию

% DV *

Сумма на порцию

% DV *

Всего жиров 0 г

0%

Всего углеводов 30 г

10%

Холестерин 0 мг

0%

Пищевое волокно 3 г

12%

Натрий 0 мг

0%

Сахар 19 г

Калий 450 мг

13%

Белок 1 г

Витамин A

2%

Кальций

0%

Витамин C

15% 900

Железо

2%

Бананы — одни из самых привлекательных фруктов в мире.По данным ООН, в 2015 году мировой экспорт бананов достиг около 18 миллионов тонн. Около половины из них ушло в США и на европейский рынок. В Соединенных Штатах каждый человек ест 11,4 фунта. бананов в год, по данным Министерства сельского хозяйства США, что делает их любимыми свежими фруктами американцев.

Пышные желтые плоды обладают множеством преимуществ для здоровья. По словам Лоры Флорес, диетолога из Сан-Диего, бананы богаты калием и пектином — одной из форм клетчатки.Они также могут быть хорошим способом получить магний и витамины C и B6.

«Известно, что бананы уменьшают отечность, защищают от развития диабета 2 типа, помогают сбросить вес, укрепляют нервную систему и помогают в производстве лейкоцитов, все благодаря высокому уровню витамина B6, который содержится в бананах», — Флорес сказал Live Science.

«Бананы богаты антиоксидантами, которые могут обеспечить защиту от свободных радикалов, с которыми мы контактируем каждый день, от солнечного света до лосьона, который вы наносите на кожу», — добавил Флорес.

От зеленого к черному

В метаанализе 2017 года, опубликованном Отделением медицинских наук Прилози, было высказано предположение, что незрелые зеленые бананы обладают некоторой пользой для здоровья. Они могут помочь справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как диарея и язвы, а также могут снизить уровень холестерина и артериального давления. Некоторые исследования показали, что лектины в зеленых бананах могут лечить пациентов с ВИЧ.

На другом конце жизни банана исследования показали, что уровень питательных веществ в бананах повышается по мере их созревания.Согласно исследованию 2009 года, опубликованному в Food Science and Technology Research, бананы с темными пятнами в восемь раз более эффективны в увеличении силы лейкоцитов, чем бананы с зеленой кожицей. Лейкоциты борются с инфекциями, вызванными бактериями, грибками, вирусами и другими патогенами.

Польза для здоровья

Здоровье сердца

Бананы полезны для сердца. Они содержат калий, минеральный электролит, который поддерживает ток электричества по всему телу, необходимый для того, чтобы ваше сердце продолжало биться.Согласно FDA, высокое содержание калия и низкое содержание натрия в бананах также может помочь защитить вашу сердечно-сосудистую систему от высокого кровяного давления.

Исследование на животных, проведенное в 2017 году исследователями из Университета Алабамы, показало, что калий в бананах также связан с артериальной эффективностью; Чем больше у вас калия, тем меньше вероятность затвердевания артерий. В исследовании у мышей с диетой с низким содержанием калия артерии были более твердыми, чем у мышей, потребляющих нормальное количество калия.Жесткость артерий у людей связана с сердечными заболеваниями.

Депрессия и настроение

Бананы могут быть полезны в преодолении депрессии «из-за высокого уровня триптофана, который организм превращает в серотонин, нейромедиатор головного мозга, повышающий настроение», — сказал Флорес. Кроме того, витамин B6 помогает вам хорошо спать, а магний помогает расслабить мышцы. Кроме того, триптофан в бананах известен своими способностями вызывать сон.

Пищеварение и потеря веса

Бананы богаты клетчаткой, которая помогает поддерживать регулярность.Один банан может обеспечить почти 10 процентов вашей дневной потребности в клетчатке. По словам Флореса, витамин B6 также может помочь защитить от диабета 2 типа и помочь в похудании. В целом бананы являются отличным продуктом для похудания, потому что они имеют сладкий вкус и сытность, что помогает обуздать тягу.

Бананы особенно богаты резистентным крахмалом, формой пищевых волокон, которой недавно заинтересовались исследователи. Обзор 2017 года, опубликованный в Nutrition Bulletin, показал, что резистентный крахмал в бананах может поддерживать здоровье кишечника и контролировать уровень сахара в крови.Резистентный крахмал увеличивает производство жирных кислот с короткой цепью в кишечнике, которые необходимы для здоровья кишечника.

Exercise

Бананы могут быть более эффективными для восстановления энергии и электролитов, чем спортивные напитки. В исследовании 2012 года, опубликованном в PLOS One, изучались спортсмены-мужчины, участвующие в велогонках на длинные дистанции. Они сравнили спортсменов, заправляющихся с помощью Gatorade каждые 15 минут, со спортсменами, заправляющимися бананом и водой. Исследователи обнаружили, что время выступления и физиология тела спортсменов в обоих случаях были одинаковыми.Но серотонин и дофамин банана улучшили антиоксидантную способность спортсменов и помогли справиться с окислительным стрессом, улучшив общую производительность.

Видение

Морковь может получить всю славу за помощь вашим глазам, но бананы тоже делают свою долю. По данным Национального института здоровья, фрукты содержат небольшое, но значительное количество витамина А, который необходим для защиты глаз, поддержания нормального зрения и улучшения зрения в ночное время.Витамин А содержит соединения, которые сохраняют оболочки вокруг глаз и являются элементом белков, которые освещают роговицу. Как и другие фрукты, бананы помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна — неизлечимое заболевание, которое размывает центральное зрение.

Кости

Бананы не могут быть переполнены кальцием, но они по-прежнему полезны для укрепления костей. Согласно статье 2009 года в Journal of Physiology and Biochemistry, бананы содержат большое количество фруктоолигосахаридов.Это непищеварительные углеводы, которые способствуют развитию пробиотиков, благоприятных для пищеварения, и повышают способность организма усваивать кальций.

Рак

Некоторые данные свидетельствуют о том, что умеренное потребление бананов может защитить от рака почек. Шведское исследование 2005 года показало, что женщины, которые ели более 75 порций фруктов и овощей, снижают риск рака почек на 40 процентов, и что особенно эффективны бананы. Женщины, съедающие от четырех до шести бананов в неделю, вдвое снижают риск развития рака почек.

Бананы могут быть полезны для предотвращения рака почек из-за высокого уровня антиоксидантных фенольных соединений.

Беременность

Хотя исследование, опубликованное Королевским обществом, не совсем полезно для здоровья, оно показало, что содержание калия в бананах связано с тем, что женщины рожают мальчиков. В исследовании приняли участие 740 женщин и выяснилось, что у тех, кто потреблял высокий уровень калия до зачатия, вероятность рождения мальчика выше, чем у тех, кто этого не делал.

Бананы также могут помочь предотвратить гестационный диабет. Согласно метаанализу, опубликованному в обзоре медицины сна, недостаток сна во время беременности может способствовать развитию гестационного диабета. Но содержащиеся в бананах магний и триптофан могут помочь обеспечить хороший ночной отдых.

Риски для здоровья

При умеренном употреблении бананов не возникает серьезных побочных эффектов. Однако чрезмерное употребление фруктов может вызвать головные боли и сонливость, сказал Флорес.Она сказала, что такие головные боли вызваны «аминокислотами в бананах, которые расширяют кровеносные сосуды». Перезрелые бананы содержат больше этих аминокислот, чем другие бананы. «Бананы также могут способствовать сонливости при чрезмерном употреблении из-за большого количества триптофана, содержащегося в них», — сказала она. Магний также расслабляет мышцы — еще одно преимущество, иногда — риск.

Бананы — сладкие фрукты, поэтому употребление в пищу слишком большого количества и несоблюдение правил гигиены полости рта может привести к кариесу.Они также не содержат достаточного количества жира или белка, чтобы быть полезной пищей сами по себе или эффективной перекусом после тренировки.

Употребление бананов становится значительно рискованным, только если вы едите слишком много. Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым съедать около двух чашек фруктов в день или около двух бананов. Если вы съедаете десятки бананов каждый день, существует риск чрезмерно высокого уровня витаминов и минералов.

Медицинский центр Университета Мэриленда сообщил, что чрезмерное потребление калия может привести к гиперкалиемии, которая характеризуется мышечной слабостью, временным параличом и нерегулярным сердцебиением.Это может иметь серьезные последствия, но вам придется съесть около 43 бананов за короткое время, чтобы проявились какие-либо симптомы гиперкалиемии.

По данным Национального института здоровья, ежедневное употребление более 500 миллиграммов витамина B6 может привести к повреждению нервов в руках и ногах. Чтобы достичь такого уровня витамина B6, вам придется съесть тысячи бананов.

Банановая кожура: съедобна или ядовита?

Оказывается, самый большой риск от банановой кожуры действительно может поскользнуться на ней.Банановая кожура не ядовита. На самом деле они съедобны и богаты питательными веществами. «Банановую кожуру едят во многих частях мира, хотя [это] не очень распространено на Западе», — сказал Флорес. «Он содержит большое количество витаминов B6 и B12, а также магния и калия. Он также содержит некоторое количество клетчатки и белка». Согласно статье 2011 года в журнале Applied Biochemistry and Biotechnology, банановая кожура также содержит «различные биоактивные соединения, такие как полифенолы, каротиноиды и другие».

Важно тщательно мыть кожуру банана перед употреблением в пищу, так как в банановых рощах могут находиться пестициды.

Банановую кожуру обычно подают вареными, вареными или жареными, хотя их можно есть сырыми или положить в блендер с другими фруктами. Они не такие сладкие, как мякоть банана. Кожура созревшего будет слаще незрелой.

Другие факты о бананах

Бананы, возможно, были первым в мире культивированным фруктом. Археологи обнаружили свидетельства выращивания бананов в Новой Гвинее еще в 8000 году до нашей эры.

Банан классифицируется как древовидное (древовидное) многолетнее растение, а сам банан считается ягодой.Связка бананов называется рукой; один банан — это палец.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), существует почти 1000 разновидностей бананов. Почти все бананы, продаваемые в магазинах, клонированы только из одного сорта — бананового растения Кавендиш, родом из Юго-Восточной Азии. Кавендиш заменил Гро-Мишель после того, как этот сорт был уничтожен грибком в 1950-х годах. Сообщается, что Gros Michel был больше, имел более длительный срок хранения и был лучше на вкус.По словам ботаников, Кавендиши устойчивы к грибку, который убил Гро-Мишель, но они восприимчивы к другому грибку и могут столкнуться с той же судьбой в течение следующих 20 лет.

С ботанической точки зрения нет никакой разницы между бананами и бананами. Но в общем случае «банан» относится к более сладкой форме фруктов, которые часто едят в сыром виде, а «подорожник» относится к более крахмалистым фруктам, которые часто готовят перед едой.

Эквадор является ведущим производителем бананов в мире, за ним следуют Филиппины.Бананы производятся в других тропических и субтропических регионах Азии, Африки и Америки, а также на Канарских островах и в Австралии.

Дикие бананы растут по всей Юго-Восточной Азии, но большинство из них несъедобны для человека, так как они усеяны твердыми семенами.

В 1923 году были выпущены ноты к популярной песне «Да у нас нет бананов!» продавалось более тысячи копий в день.

Версия Гарри Белафонте «Песня о банановой лодке» была выпущена на первом альбоме, проданном тиражом более миллиона копий, — «Калипсо» Белафонте.»

Дополнительные ресурсы

33 удивительных способа, которыми банан приносит пользу для кожи, волос и здоровья

Этот фрукт настолько распространен, что мы, вероятно, перестали придавать ему какое-либо значение. Погодите — бананы приносят нам увлекательную пользу, делая нашу жизнь лучше .

Есть их просто, но то, что они могут сделать с вами, невероятно. Чтобы узнать больше, продолжайте читать.

Оглавление

О бананах

Это один из самых популярных фруктов на планете.И это невероятно хорошие новости (чуть позже мы расскажем почему). Говоря ботаническим языком, банан принадлежит к семейству Musaceae. Научное название плода — Musa acuminata Colla.

Банан называется кела на хинди, арати панду на телугу, vazhai pazham на тамильском, bale hannu на каннаде и ethapazham на малаялам. Плоды различаются по цвету, размеру и плотности. Это одна из широко культивируемых культур в тропических и субтропических зонах.Хотя нет резкого различия между бананами и бананами, первые более мягкие, а вторые более твердые.

В денежном выражении бананы занимают четвертое место среди продовольственных культур мира. Они очень популярны и бывают нескольких сортов —

Яблочные бананы, исключительно сладкие. Их также называют конфетно-яблочно-бананами. У них плотная мякоть с легким розоватым оттенком.

Бананы Кавендиш, , которые являются наиболее распространенным сортом.Они длинные, желтые и слегка сладкие. Незрелая версия зеленого цвета. Спелая версия имеет желтый цвет, который затем становится очень мягким и коричневым.

Бананы Lady finger, которые меньше и слаще обычных.

Pisang Raja, , которые часто используются для приготовления банановых оладий. Они популярны в Индонезии.

Красные бананы, красные (разумеется!) Самые сладкие из всех.

Приготовление бананов, , которые похожи на бананы и часто считаются хорошей заменой картофелю.Их можно жарить, готовить на пару или даже жарить на чипсы.

Ну, это много «бананов». И все это сводится к одному вопросу — действительно ли бананы так хороши для вас?

Вернуться к оглавлению

Полезны ли вам бананы? Как?

Они очень богаты антиоксидантами и другими питательными веществами. Это все решает, не так ли?

Один банан содержит около 467 мг калия. Калий жизненно важен для контроля артериального давления, которое, в свою очередь, защищает ваше сердце.В том же банане всего 1 мг натрия. Бананы также содержат витамин B6, который предотвращает анемию и ишемическую болезнь сердца.

Клетчатка в бананах заботится о пищеварении и способствует похуданию (1). Плоды (зеленые и незрелые) также богаты резистентным крахмалом, типом неперевариваемых углеводов, которые действуют как клетчатка. Это способствует здоровью толстой кишки и снижает уровень сахара в крови после еды (2), (3).

Бананы также богаты магнием, который может предотвратить диабет 2 типа (4).Они содержат высокий уровень триптофана, который улучшает настроение и помогает в лечении депрессии. Витамин B6 также помогает вам хорошо спать. Калий в бананах также может улучшить сексуальное здоровье у мужчин.

Все это просто говорит нам о том, что банан приносит нам невероятную пользу — заслуга в этом должна быть отдана питательным веществам, которыми изобилуют фрукты.

Вернуться к оглавлению

Каков пищевой профиль бананов?

2,60 г 0 A Phyto -питательные вещества17 порция банана содержит около 110 калорий, 30 граммов углеводов и 1 грамм белка.Он естественно не содержит жиров, холестерина и натрия.

Один банан также содержит около 450 мг калия, 34 мг магния и 3 г пищевых волокон.

Даже кожура банана содержит витамины B6 и B12, а также магний, калий, белок и клетчатку. Кожура, кстати, съедобна и едят в нескольких частях света.

Теперь мы подошли к тому, о чем мы говорили изначально: бананы — один из наиболее широко потребляемых фруктов в этом мире, и это очень хорошие новости.Почему? Из-за их магических преимуществ, которые вы увидите прямо сейчас.

Вернуться к оглавлению

Какая польза для здоровья от бананов?

1. Улучшение здоровья сердца

В отчете Гарвардской медицинской школы говорится, что низкий уровень калия может вызывать нарушения сердечного ритма. Бананы, богатые калием, могут помочь решить эту проблему (5). (Слишком много калия может быть вредно для сердца. Поэтому будьте осторожны.)

Сердце — это гладкая мышца, правильное сокращение и расширение которой зависит от калия.Низкий уровень калия, состояние, называемое гипокалиемией, может привести к учащенному сердцебиению.

Новое исследование показывает, что один банан в день снижает риск сердечного приступа на треть (6). Это также может быть связано с другими привычками здорового образа жизни, такими как воздержание от табака и регулярные физические упражнения.

Сердце также содержит различные ионные каналы калия, что может быть еще одной причиной, по которой бананы так полезны для здоровья сердца (7). И как бы страшно это ни звучало, чрезвычайно низкий уровень калия может даже вызвать остановку сердца (8).По данным Национального института сердца, легких и крови, банан — один из фруктов, которые нужно употреблять для здоровья сердца (9).

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, калий помогает снизить уровень артериального давления. Но будьте осторожны с добавками калия — никогда не принимайте их, не посоветовавшись с врачом (10). Одно исследование утверждает, что употребление двух бананов в день может снизить кровяное давление на целых 10 процентов.

По данным Американской кардиологической ассоциации, калий снижает действие натрия.Но потребление большего количества калия также необходимо сочетать с регулярными упражнениями и здоровой диетой для поддержания здоровья сердца (11). А людям, страдающим заболеванием почек, следует ограничить потребление калия.

Высокое потребление натрия заставляет ваше тело удерживать воду, а это повышает кровяное давление. Калий снижает задержку воды, оказывая положительное влияние на кровяное давление. Он также улучшает функцию почек, что помогает вывести натрий из организма. Питательное вещество также расслабляет стенки артерий (12).

2. Улучшение здоровья мозга

Бананы также богаты витамином B6, который улучшает когнитивные функции. В одном исследовании, проведенном Университетом Тафта, мужчины с более высокими концентрациями витамина B6 лучше справлялись с тестами на память. А магний в бананах способствует электрической активности нервных клеток мозга.

Что еще более важно, клетки вашего мозга используют глюкозу в качестве топлива. Поскольку наш мозг не может хранить глюкозу, мы должны регулярно ее пополнять. Бананы (поскольку они содержат клетчатку) медленно выделяют сахар в кровоток, и ваш организм использует этот сахар более постепенно, чем рафинированный сахар (выпечка, конфеты и т. Д.).) — это обеспечивает стабильное поступление глюкозы в мозг.

Калий в бананах также поддерживает нормализацию уровня кислорода в клетках мозга. Фрукт также богат марганцем, который, как известно, предотвращает такие заболевания мозга, как эпилепсия и болезнь Паркинсона (13), (14). Серотонин и мелатонин в бананах способствуют снятию стресса.

Мы уже видели, что бананы богаты витамином B6. Дефицит этого витамина также может вызвать спутанность сознания, депрессию и периферическую невропатию (15).Регулярное употребление бананов может улучшить работу мозга и нервную систему. Они также помогают повысить концентрацию внимания.

Исследования также показали, что калий в бананах помогает предотвратить инсульт в пожилом возрасте (16). А у женщин в постменопаузе употребление бананов может снизить риск инсульта на 12 процентов (17). По данным Американской академии неврологии, люди с низким потреблением калия в 1,5 раза чаще страдают от инсульта (18). Хотя калий не влияет на геморрагический инсульт, вызванный внезапным кровотечением (менее распространенный тип), он помогает бороться с ишемическим инсультом (который составляет 80 процентов инсультов) (19).

3. Содействовать здоровью костей

По данным Национального фонда остеопороза, калий в бананах полезен для здоровья костей (20). Бананы также являются хорошими источниками кремния, который, согласно некоторым предварительным исследованиям, может способствовать здоровью костей (21). А магний в фруктах — еще одно важное питательное вещество для структуры костей (22).

Продукты, богатые калием, также производят щелочь в организме для поддержания кислотно-щелочного баланса. Это важно отметить, потому что, когда тело кислое, кости получают сигнал нейтрализовать кислоту — и кости, как правило, добиваются этого, разрушаясь и высвобождая щелочь.Но продукты, богатые калием, могут предотвратить это и позволить костям сохранить свою структуру (23). Другими словами, потребление калия может предотвратить потерю кальция из костей (24).

Было также показано, что потребление калия улучшает плотность костей у пожилых женщин. Исследование также связывает длительное потребление калия со снижением риска остеопороза (25). Другое американское исследование связывает потребление калия с предотвращением возрастной потери костной массы (26).

4. Помогите лечить диарею

Бананы помогают при лечении диареи путем восполнения электролитов.Поскольку фрукт богат калием, он может помочь восполнить потерю калия (27). Вы можете просто съесть банан, чтобы почувствовать облегчение. Затем вы можете добавить щепотку соли в воду и выпить смесь — это поможет восполнить потерю натрия и хлорида.

Существует одна особая диета, предназначенная для быстрого выздоровления от диареи. Это называется диета BRAT — бананы, рис, яблочное пюре и тосты. Это особенно эффективно для младенцев и детей с расстройством желудка. Эта диета уменьшает количество вырабатываемого организмом стула и дает некоторый отдых желудку.Однако лучше придерживаться нормальной сбалансированной диеты, поскольку в диете BRAT мало белков, клетчатки и жиров, а значит, не хватает всех необходимых питательных веществ. Кроме того, в течение 24 часов после поноса необходимо соблюдать диету, включающую фрукты и овощи. Хотя диету BRAT можно использовать, она больше не является предпочтительным выбором для облегчения диареи (28).

5. Способствует здоровью пищеварительной системы

Бананы помогают восстановить нормальную работу кишечника. А поскольку они богаты клетчаткой, это то, что вам нужно для здоровья пищеварительной системы.Кроме того, бесперебойное функционирование пищеварительного тракта зависит от его мускулатуры — она ​​сокращается волнообразно (процесс, называемый перистальтикой). Калий играет важную роль в работе мышц, поэтому он может помочь в этом процессе.

Бананы богаты нерастворимой и растворимой клетчаткой. Первый увеличивает объем вашей еды и способствует ее плавному перемещению, а также помогает вам чувствовать себя сытым после еды. Растворимая клетчатка улучшает здоровье кишечника. Он также замедляет всасывание жиров и углеводов, поддерживая уровень сахара в крови в здоровом диапазоне.

Плод также является богатым источником фруктоолигосахаридов, пребиотиков, питающих полезные бактерии в кишечнике. Он помогает улучшить здоровье кишечника и более эффективен, чем другие пробиотики. Кроме того, полностью созревшие бананы могут быть более эффективными при лечении проблем с пищеварением.

Поскольку бананы являются естественными антацидами, они могут помочь нейтрализовать кислоту в желудке и помочь в лечении язвы. Другой компонент бананов, лейкоцианидин, увеличивает толщину слизистой оболочки желудка — это обеспечивает дополнительную защиту от язв.Даже незрелые бананы подорожника могут стимулировать рост слизистой оболочки желудка (29).

Зеленые бананы богаты резистентным крахмалом, который помогает при запоре (30). А поскольку бананы от природы содержат мало кислот, они также могут помочь облегчить изжогу. Хороший спелый банан прилипнет к раздраженной слизистой оболочке пищевода — он образует защитную пленку, которая успокаивает и лечит изжогу.

Однако есть и некоторые противоречивые исследования, которые следует учитывать. Но это с незрелыми бананами. Незрелые плоды содержат около 100–250 мг дубильных веществ (на каждые 100 г) и большое количество крахмала, устойчивого к амилазе.Они могут вызвать запор или усугубить ранее существовавшее состояние (31). Кстати, это свойство было использовано в диете BRAT для лечения диареи.

[Прочтите: полезны ли бананы от запора? ]

6. Лечить похмелье

Калий — это один из минералов, который теряется после употребления алкоголя, и это также вызывает обезвоживание (32). Можно съесть банановый молочный коктейль, подслащенный медом — быстрое средство от похмелья. Банан успокаивает желудок, а мед восполняет уровень сахара в крови.А молоко успокаивает и увлажняет ваше тело (33).

Витамины B1 и B6 — два питательных вещества, уровень которых падает после употребления алкоголя — бананы богаты ими и могут помочь облегчить симптомы похмелья (34). Глюкоза и электролиты в бананах также помогают избавиться от похмелья (35).

7. Отбеливание зубов

Хотя количество исследований ограничено, некоторые надежные источники говорят, что калий, марганец и магний в кожуре спелых бананов помогают отбеливать зубы. Вы можете просто потереть корку о зубы внутренней стороной в течение нескольких минут.Подождите около 10 минут, прежде чем чистить зубы как обычно.

Но даже в остальном магний в бананах полезен для зубов (36).

8. Снижение стресса

Поскольку калий, содержащийся в бананах, снижает кровяное давление, он также может помочь уменьшить стресс. А поскольку бананы также богаты углеводами, вы можете иметь расслабляющий эффект — углеводы производят серотонин, нейромедиатор, который вас успокаивает.

Плод также содержит дофамин — химическое вещество, которое может успокоить нервную систему и снизить стресс (37).Также помогает витамин B6 в бананах (38).

9. Предложите мгновенный заряд энергии

Бананы — это комбинация сложных углеводов, аминокислот, натуральных сахаров и других минералов, придающих энергию. Углеводы, содержащиеся в бананах, медленно попадают в кровь, обеспечивая постоянный запас энергии. Даже цельнозерновой хлеб и макароны содержат углеводы с медленным высвобождением.

Бананы также содержат питательные вещества, которые жизненно важны после тренировки — эти питательные вещества способствуют восстановлению мышц и уравновешивают удержание воды.Фактически, исследования говорят, что всего два банана могут дать вам достаточно энергии для напряженной 90-минутной тренировки (39).

Согласно отчету Государственного университета Аппалачей, бананы могут быть столь же полезны, как и спортивные напитки (40). В другом отчете Гарвардской медицинской школы говорится, что бананы могут иметь преимущества, которых нет в большинстве спортивных напитков. Фрукт содержит антиоксиданты и более здоровую смесь сахаров (а также клетчатки и витамина B6), которые помогают поддерживать энергию.

10. Помогите бороться с раком

Желтый банан полезен.Но банан, потемневший и покрытый пятнами, может быть полезнее. Чем больше коричневых пятен, тем больше фактора некроза опухоли (TNF). Исследования показывают, что TNF — это соединение, борющееся с раком, которое помогает бороться с аномальными клетками в организме. Кроме того, бананы с желтой кожурой и темными пятнами примерно в 8 раз более эффективны в борьбе с плохими клетками, чем бананы с зеленой кожурой. Они также стимулируют выработку лейкоцитов, повышающих иммунитет (41).

Другое исследование связывает потребление бананов со снижением риска колоректального рака (42).Бананы также имеют защитную связь с раком легких (43). Согласно исследованию, фрукт также может защитить от рака почек. В исследовании говорится, что женщины, употребляющие от четырех до шести бананов в неделю, могут снизить риск рака почек на 50 процентов. Этот эффект может быть связан с антиоксидантными фенольными соединениями бананов.

11. Улучшение здоровья глаз

Практикующие врачи Нигерии, как известно, комбинируют с другой африканской травой (под названием Оринол) для лечения дегенерации желтого пятна и катаракты.Это можно объяснить содержанием в бананах витамина А, который защищает глазные оболочки и пропускает свет на роговицу.

12. Облегчение менструальной боли

Это может быть связано с содержанием калия в бананах. Минерал может действовать как миорелаксант и расслаблять мышцы матки во время менструации.

Бананы также могут творить чудеса при мышечных спазмах, вызванных менструацией (44). А витамин B6 (и калий) могут предотвратить задержку воды и избавить вас от вздутия живота (распространенный симптом во время менструации).

13. Уменьшить воспаление из-за укусов комаров

Здесь снова на помощь приходит банановая кожура. Сахар в кожуре помогает вывести жидкость из укуса комара. Вам просто нужно потереть внутреннюю часть кожуры о пораженный участок. Но перед использованием пилинга продезинфицируйте пораженный участок.

14. Укрепление иммунной системы

Банан содержит медь, которая повышает иммунитет, защищая клетки от повреждений во время химических реакций.Это также важный компонент ферментов, метаболизирующих железо, и да, железо также жизненно важно для иммунной системы.

Плод также содержит витамин С, который стимулирует выработку очень важных белых кровяных телец. Витамин также защищает лейкоциты от химических веществ, которые они выделяют для уничтожения патогенов. Еще одно важное питательное вещество, которое содержат бананы, — фолат — это питательное вещество, необходимое для синтеза цитокинов, белков, регулирующих иммунный ответ.

Бананы содержат другое вещество, называемое банановым лектином, которое становится все более популярным в научной сфере. Также называемый BanLec, он считывает сахара вне клеток и вирусов. В будущем это вещество может препятствовать проникновению смертельных вирусов (особенно вызывающих СПИД) в здоровые клетки (45). В одном исследовании это вещество защищало мышей от заражения вирусом гриппа.

Согласно другому отчету, магний в бананах также выполняет важные функции для иммунной системы (46).И да, калий в бананах также может повысить иммунитет.

15. Может помочь отказаться от влечения к курению

Хотя количество исследований по этому поводу ограничено, употребление бананов не принесет никакого вреда. Люди, которые курят, часто имеют более высокий уровень никотина в крови, что, в свою очередь, побуждает их снова курить. Это вызывает цикл нездоровой привычки курить. Считается, что калий и магний в бананах снижают уровень никотина в крови, тем самым помогая курильщикам противостоять влечению.

16. Может быть полезно при диабете

Для диабетиков жизненно важно знать об углеводах в рационе. Потому что углеводы повышают уровень сахара в крови быстрее, чем другие питательные вещества. А в бананах есть углеводы. Около 93 процентов калорий в бананах поступают из углеводов. Эти углеводы находятся в форме сахара, клетчатки и крахмала.

Но поскольку бананы содержат много углеводов, как они вообще могут быть полезны при диабете?

Ну, бананы тоже содержат клетчатку.Эта клетчатка может помочь замедлить переваривание и усвоение углеводов (47). Это предотвращает скачки сахара в крови и регулирует уровень сахара в крови.

Еще одним важным фактором, который следует учитывать, является гликемическая нагрузка, которая основана на гликемическом индексе (степени, в которой любая пища может влиять на уровень сахара в крови). ГИ бананов колеблется от 42 до 62, в зависимости от их спелости. Это означает, что у них низкая гликемическая нагрузка — и, следовательно, они не могут быть такими вредными для диабетиков.

Как уже говорилось, зеленые (незрелые) бананы также содержат устойчивый крахмал.Он действует как клетчатка и контролирует уровень сахара в крови. Он также питает полезные для кишечника бактерии — это улучшает метаболизм и контролирует скачки сахара в крови.

Витамин B6 в бананах также снижает стресс, что может помочь в лечении диабета. В одном исследовании говорится, что ежедневное употребление бананов может незначительно улучшить уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа (48). В другом отчете Медицинского центра Университета Мэриленда рекомендуется употребление бананов при диабете, поскольку в фруктах мало фруктозы (49).

17. Помогите лечить анемию

Анемию, особенно вызванную во время беременности, можно лечить с помощью идеальной дозы фолиевой кислоты. Питательное вещество представляет собой форму витамина B, содержащегося в продуктах питания, и бананы богаты его большим количеством. Фолиевая кислота предотвращает анемию у беременных, а также способствует здоровью плода (50).

Витамин С в бананах также помогает в правильном усвоении железа (и да, железо — это то, что нужно для борьбы с анемией). Витамин B12 помогает лечить злокачественную анемию (когда организм не может производить достаточно красных кровяных телец из-за недостатка витамина B12).Хотя бананы не содержат обнадеживающего уровня витамина B12, витамин B6, который они содержат, необходим для правильного усвоения и хранения витамина B12. А медь, содержащаяся в бананах, также способствует усвоению железа.

18. Вылечите тошноту от утреннего недомогания

Калий, содержащийся в бананах, может помочь облегчить утреннее недомогание. И углеводы тоже. Однако в этом отношении необходимы дополнительные исследования.

19. Снижение температуры тела

Чрезмерное потоотделение, диарея и рвота — некоторые из распространенных симптомов лихорадки.Эти симптомы снижают уровень калия в организме и вызывают слабость. Бананы, богатые калием, могут оказать большую помощь. Они также могут помочь восполнить потерянные электролиты, тем самым ускоряя выздоровление.

Содержащиеся в фруктах флавоноиды могут уменьшить воспаление и повысить иммунную активность, что неизменно помогает бороться с лихорадкой.

20. Повышение настроения

Поскольку бананы помогают стабилизировать уровень сахара в крови, они улучшают настроение. А витамин B6, содержащийся во фруктах, снимает стресс и беспокойство.Бананы также являются прекрасным источником триптофана, аминокислоты, которая стимулирует выработку серотонина (также называемого гормоном счастья) (51).

Поддержание высокого уровня потребления витамина B может помочь предотвратить депрессию с возрастом. И бананы богаты этими витаминами. Калий в бананах также положительно влияет на нейроны мозга, дефицит которых может привести к затуманиванию мозга и другим когнитивным проблемам.

Один средний банан содержит около 785 мкг ниацина и 24 мкг фолиевой кислоты — витаминов группы B, которые помогают вам успокоиться.Бананы также могут помочь вам при перепадах настроения, особенно связанных с ПМС. Однако чрезмерное количество витамина B6 может нанести вред вашей нервной системе. Так что будьте аккуратнее.

Одно противоречивое исследование гласит, что серотонин в бананах не проникает через гематоэнцефалический барьер и, следовательно, может быть не таким эффективным для улучшения настроения (52).

21. Помогите лечить сваи

По данным Тихоокеанского колледжа восточной медицины, ежедневное употребление банана натощак может помочь в лечении геморроя.При кровотечении от геморроя хорошим выбором может быть три банана в день (53).

22. Лечить бессонницу

Калий и магний в бананах помогают расслабить мышцы и улучшить сон. А триптофан в бананах используется для лечения многочисленных нарушений сна. Также было обнаружено, что доза триптофана улучшала состояние пациентов с апноэ во сне (54). Бананы также содержат еще одно соединение — мелатонин, который помогает при лечении бессонницы (55).

23. Способствует снижению веса

Клетчатка бананов может способствовать снижению веса.А поскольку они также содержат крахмал, они могут контролировать уровень сахара в крови. Это хорошо для похудания, потому что избыток сахара откладывается в теле в виде жира.

Вы также можете начать утреннюю банановую диету для похудения (56). Эта диета не предусматривает строгих планов питания или подсчета калорий. Он просто побуждает вас есть фрукты, осознавать свой голод и закончить ужин к 8 часам вечера. Только то, что вы будете есть то, что всегда будете есть (на обед и ужин), но остановитесь, когда будете сыты на 80 процентов.Вы также пропустите десерт. Вы будете есть бананы (сырые, а не вареные или замороженные) на завтрак и пить воду комнатной температуры. Перекусить можно только один раз — во второй половине дня. Однако нет конкретных исследований, доказывающих, что эта диета работает. Все доказательства основаны на отзывах.

Но избыточное потребление бананов может вызвать увеличение веса. Кроме того, недостаточно исследований того, как бананы могут способствовать здоровому увеличению веса. И если вообще могут.

[Прочтите: банан — это потеря веса или фрукт для набора веса? ]

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества для кожи?

О пользе банана для кожи мало исследований.Упомянутые здесь маски и пакеты основаны на отзывах и личном опыте. Однако причинения вреда установлено не было.

24. Увлажняйте кожу

Бананы — отличные натуральные увлажняющие средства для вашей кожи. Витамин А, присутствующий в бананах, восстанавливает потерянную влагу и восстанавливает поврежденную, тусклую и сухую кожу.

Чтобы мгновенно увлажнить сухую и тусклую кожу, разомните спелый банан и нанесите его на лицо. Избегать контакта с глазами. Оставьте на 20-25 минут, а затем смойте теплой водой.Кожа мгновенно станет мягкой и эластичной. Если у вас очень сухая и шелушащаяся кожа, в эту маску для лица можно добавить мед. Эта бананово-медовая маска также помогает избавиться от пигментации кожи.

Еще одна легкая маска для лица для увлажнения кожи — это размять половину спелого банана и смешать ее с 1 столовой ложкой йогурта и 1 чайной ложкой масла витамина Е. Обильно нанесите на чистое лицо и смойте через 30 минут.

[Читать: Домашняя банановая маска для лица для зимней сухой кожи]

25.Help Skin Glow

Бананы содержат большое количество витамина С, который помогает сохранять естественное сияние молодости кожи. Вы можете вернуть утраченное сияние с помощью этих масок для лица:

• Разомните половину спелого банана и смешайте его с 1 столовой ложкой сандаловой пасты и ½ чайной ложки меда. Оставьте на 20-25 минут и смойте теплой водой. Эта маска для лица полезна для жирной кожи, поскольку сандал помогает очищать кожу от излишков кожного жира и масла, а банан сохраняет ее увлажненной.
• Разомните один спелый банан и смешайте его с лимонным соком (из одного лимона). Оставьте на 20 минут. Эта маска богата витамином С, который помогает избавиться от тусклости и уменьшает пятна и прыщи.
• Можно также использовать банановое молочко для лица. Просто разомните спелый банан, пока не получите мякоть без комков. Теперь добавьте равное количество молока и хорошо перемешайте. Если у вас сухая кожа, можно добавить несколько капель оливкового масла. Нанесите смесь на лицо и шею и оставьте на 20 минут.Вы, вероятно, сможете съесть еще один банан, пока расслабляетесь. Смойте сначала теплой водой (чтобы открыть поры), а затем холодной водой (чтобы закрыть поры).

26. Имеют антивозрастные свойства

Питательные вещества бананов помогают бороться с морщинами и сохранять кожу молодой.

Чтобы создать антивозрастную маску для лица, богатую витаминами А и Е, смешайте авокадо и банан. Оставьте на коже на 20 минут и смойте. Ваша кожа станет мягкой и молодой. Витамин Е в авокадо в сочетании с питательными веществами бананов борется со свободными радикалами и восстанавливает повреждения.

Также можно тщательно размять 1/4 банана и добавить 1 чайную ложку розовой воды. Нанесите на лицо и шею и смойте через полчаса.

27. Польза для ухода за ногами

Увлажняющие свойства бананов позволяют избавиться от трещин на пятках.

Все, что вам нужно сделать, это размять мякоть двух спелых бананов и нанести на чистые, сухие ноги. Оставьте на 10 минут и ополосните ноги холодной водой. Мякоть банана глубоко проникает в сухую, потрескавшуюся кожу и делает ноги мягкими и эластичными.

28. Помогите лечить опухшие глаза

Питательные вещества, содержащиеся в бананах, могут помочь успокоить кровеносные сосуды под глазами и уменьшить опухшие глаза. Все, что вам нужно сделать, это размять половину банана и обильно нанести на пораженный участок. Оставьте на 15-20 минут, затем смойте прохладной водой. Калий в банане выводит лишнюю жидкость из-под кожи и приносит облегчение.

Вы также можете использовать банановую кожуру вместо фруктового пюре.

29. Помогите удалить омертвевшие клетки кожи

Вы можете приготовить банановый скраб для отшелушивания кожи.Он богат антиоксидантами, которые не только помогают удалить омертвевшие клетки кожи, но и придают коже ощущение свежести.

Вот несколько банановых скрабов, которые вы можете приготовить прямо дома:

— Возьмите банановое пюре и 1 столовую ложку сахара и хорошо перемешайте. Нанесите на кожу и втирайте круговыми движениями. Банан увлажнит сухую кожу, а гранулы сахара избавят от омертвевшей кожи.

— Размять спелый банан. К этому добавьте от 2 до 3 столовых ложек овса и по 1 столовой ложке меда и молока.Нанесите на лицо и оставьте на 5 минут. Смыть холодной водой. Если у вас очень сухая кожа, вы можете заменить молоко свежими сливками.

— Возьмите 1/2 банана (спелого), 1 столовую ложку кокосового молока и 2 столовые ложки сырого риса. Все смешать, чтобы получилась густая паста. Слегка помассируйте лицо этой пастой, а затем смойте холодной водой.

— Чтобы приготовить скраб для тела, разомните 2 банана с 4–5 ягодами клубники с помощью блендера. Смешайте 3 столовые ложки сахара и используйте его как скраб для тела, когда принимаете ванну.

30. Помогите лечить прыщи

Для лечения прыщей можно использовать банановую кожуру.

Отрежьте небольшой кусочек кожуры. Осторожно протрите пилинг внутренней стороной пораженного прыщами участка. Делайте это около 5 минут или пока кожура не станет коричневой. Дайте банану высохнуть на коже. Смойте теплой водой. Для достижения наилучших результатов повторяйте это не менее 3 раз в день.

[Читать: Простые способы использования банановой кожуры от прыщей]

31. Помощь в лечении зудящей кожи, бородавок и псориаза

Для зудящей кожи просто потрите внутреннюю часть кожуры банана на пораженном участке и вы найдете облегчение.

Для лечения бородавок и псориаза просто прикладывайте кожуру банана к пораженному участку и втирайте ее в течение 10–15 минут дважды в день. Вы можете использовать это в дополнение к своим лекарствам. Тем не менее, посоветуйтесь со своим дерматологом.

32. Помогите вам добиться прекрасного сна

Мы все знаем, насколько важен хороший ночной сон для поддержания здоровья кожи. Мелатонин — это гормон, вызывающий сон, в организме человека, а триптофан — это аминокислота, необходимая для выработки этого гормона сна.

Мы уже видели, как бананы могут помочь уснуть. Употребление бананов за несколько часов до сна поможет вам получить необходимый прекрасный сон — что в основном означает, что вы стимулируете восстановление своей кожи во время сна.

Вернуться к оглавлению

[Читать: Преимущества бананового масла для кожи и волос]

Что насчет волос?

33. Улучшение здоровья и внешнего вида волос

Бананы содержат фолиевую кислоту, которая придает блеск волосам (57).Они также сохраняют ваши волосы увлажненными и хорошо увлажненными (58). Калий во фруктах и ​​другие натуральные масла также улучшают здоровье волос (59).

Существует множество банановых наборов для волос, которые помогают вашим волосам по-разному:

Для мягких волос

1. Смешайте спелый банан с авокадо и добавьте в смесь кокосовое молоко.
2. Нанесите на волосы и подождите 15-20 минут.

Эта маска восстанавливает поврежденные волосы и делает их мягкими.Вместо авокадо можно сделать ту же пачку, добавив какао. Присутствие какао помогает подчеркнуть естественный цвет волос.

Для сияющих волос

1. Очистите банан и добавьте 1/4 стакана оливкового масла и один яичный белок.
2. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте пару минут.
3. Нанесите смесь на волосы и оставьте на 15 минут.
4. Затем вы можете вымыть волосы своим любимым шампунем и кондиционером.

For Strong Hair

1. Смешайте мякоть спелого банана с йогуртом.
2. Нанесите гладкую пасту на кожу головы и через 15-20 минут смойте прохладной водой.

Для сухих волос

1. Смешайте 3 чайные ложки меда с мякотью спелого банана.
2. Нанесите маску на еще влажные волосы.
3. Оставьте на 15-20 минут.
4. Шампунь и кондиционер для волос.

Для поврежденных волос

1. Сделайте банановую мякоть и добавьте в нее несколько капель миндального масла.
2. Нанесите смесь на волосы и оставьте на 10-15 минут. Витамины А и С, присутствующие в банане, наряду с витамином Е в миндальном масле, делают ваши волосы шелковистыми, блестящими и, не говоря уже о том, увлажняющими и мягкими.

Что-то важное, на что следует обратить внимание — При нанесении любой из вышеперечисленных масок для волос важно помнить о двух вещах, чтобы не попали кусочки банана в прическу для волос. стирать.

Во-первых, всякий раз, когда вы используете банановую маску для волос, убедитесь, что она в форме мякоти и на ней нет кусочков. На всякий случай смешайте все содержимое маски для волос.

Во-вторых, никогда не позволяйте этим маскам полностью высохнуть на волосах. Когда вы моете голову, маска для волос должна оставаться влажной, чтобы можно было легко избавиться от банана, который в противном случае имеет тенденцию прилипать. Вы можете почувствовать, что ваши волосы немного жесткие, когда они высыхают, но когда они полностью высохнут, вы сможете увидеть результаты.

Вернуться к оглавлению

[Читать: Как сделать свою собственную банановую маску для волос]

А теперь несколько восхитительных (но простых) рецептов бананов.

Любые популярные банановые рецепты?

Откровенно говоря, бананы можно использовать буквально в любом рецепте. Будь то торты, выпечка или десерты, вы можете приготовить их из бананов.

А вот несколько популярных рецептов с фруктами.

1) Банановый коктейль для завтрака

Что вам нужно

• 2 больших перезрелых банана, очищенных, нарезанных и замороженных
• 1 стакан миндального молока
• стакан льда
• стакан арахисового масла
• 2 столовые ложки какао-порошка, без сахара
• ½ чайной ложки ванильного экстракта

Указания

1. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородного пюре.
2. Подавать сразу.

2) Банановый смузи с авокадо

Что вам нужно

• 1 банан
• 1 очищенный авокадо средней мягкости
• ½ стакана натурального греческого йогурта
• 1 стакан несладкого миндального молока
• 1 чайная ложка натурального экстракта ванили
• 1 чайная ложка кленового сиропа или меда
• Колотый лед, по мере необходимости

Указания

1. Смешайте все ингредиенты в блендере и перемешайте до получения однородного пюре.
2. Подавать сразу.

3) Кексы с банановыми отрубями

Что вам нужно

• 1 ½ стакана натуральных отрубей
• 1 стакан универсальной цельнозерновой муки
• ½ стакана фасованного коричневого сахара
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• ¼ чайной ложки соли
• 2 яйца
• 1 стакан бананового пюре (2 средних банана)
• ½ стакана молока
• 1/3 стакана растительного масла

Указания

1. Разогрейте духовку до 375 ^o F.Выстелите 12 форм для маффинов бумажными вкладышами.
2. В средней миске смешайте отруби, муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.
3. В другой миске взбейте яйца, банановое пюре, масло и молоко.
4. Добавьте банановую смесь в сухую смесь.
5. Разложить ложкой по подготовленным формочкам для маффинов.
6. Выпекать в разогретой духовке около 20 минут.
7. Подавать.

4) Банановый чай

Что вам нужно

• 1 банан с отрезанными концами
• 6 чашек фильтрованной воды
• Корица или мед по вкусу

Указания

1. В нержавеющей стали стальной горшок, доведите воду до кипения.
2. Добавьте банан в кипящую воду.
3. Дайте фруктам настояться около 10 минут.
4. Снимите вареные бананы с огня и процедите чай.
5. К этому добавить корицу или мед.
6. Подавать.

Рецепты отличные. Но как их приготовить, не зная, как правильно выбрать бананы или как правильно их хранить?

Вернуться к оглавлению

Как выбрать бананы? А как насчет хранилища?

Selection

Убедитесь, что бананы в основном желтые с небольшим количеством зеленого на обоих концах.Также, если собираетесь употреблять сразу — выбирайте уже спелые бананы (желтые с коричневыми пятнами). Если вы собираетесь использовать их позже, вы можете выбрать те, которые слегка зеленые.

Хранение

Если вы хотите сохранить бананы в течение длительного времени, храните их при комнатной температуре. Они должны быть вдали от прямых источников тепла и солнечных лучей. Кроме того, храните бананы отдельно, а не с другими фруктами (это может ускорить созревание других фруктов).

Если вы уже очистили банан от кожуры, сразу же съешьте его.Воздействие воздуха может вызвать обесцвечивание. Созревший банан может храниться не более двух дней.

И чтобы способствовать более быстрому созреванию, поместите бананы в коричневый бумажный пакет при комнатной температуре.

И если вам интересно…

Вернуться к оглавлению

Как включить больше бананов в свой рацион?

Чертовски просто.

• Вы можете использовать банановое пюре в выпечке вместо масла и сливочного масла.
• Вы также можете заморозить бананы и добавить их в смузи.
• К утренним хлопьям можно добавить нарезанный банан.

Простой.

И…

Вернуться к оглавлению

Какие-нибудь интересные факты о бананах?

• Бананы радиоактивны, так как содержат высокий уровень калия.
• Существует около 1000 различных видов банановых растений.
• Ежегодно в мире потребляется более 100 миллиардов бананов.
• Угандийцы потребляют в среднем около 500 фунтов бананов на человека в год.
• Гроздь бананов называется рукой. А один банан называется пальцем.

Банан (части растения) имеет и другое применение.

Вернуться к оглавлению

Как еще можно использовать бананы?

Не только фрукты, но и другие части бананового растения используются.

Цветы банана — Их экстракты (на основе этанола), также называемые банановыми почками, можно использовать для защиты от инфекций.Употребление одного приготовленного бананового цветка с чашкой йогурта может уменьшить чрезмерное кровотечение во время менструации.

Банановые листья — Вы можете использовать листья для подачи пищи. Вы также можете использовать их для придания формы кляру перед жаркой во фритюре.

Стебель банана — Стебель богат клетчаткой и может использоваться для лечения запоров. Вы можете приготовить сок и добавить его вместе с остатками.

Вы также можете есть бананы в определенное время дня.

Вернуться к TOC

[Читать: Преимущества и использование банановой кожуры]

Как и когда есть бананы?

Также называемый природным энергетическим батончиком, легкоусвояемые углеводы и калий в бананах помогают поддерживать нервную функцию. Съешьте банан среднего размера перед тренировкой, чтобы сохранить высокий уровень питательных веществ. Просто съешьте средний банан после пробуждения и полстакана греческого йогурта. Пройдите в спортзал через 30 минут. Вы увидите разницу.

Вы можете комбинировать это с хлопьями для завтрака.Или вы можете съесть банановый молочный коктейль. Но не ешьте на завтрак один банан. Хотя это может дать вам быстрый заряд энергии, вскоре вы можете почувствовать усталость и голод (60).

Вы также можете выбрать утреннюю банановую диету, о которой мы говорили ранее в этом посте.

• Как здоровый вечерний перекус

Просто нанесите столовую ложку арахисового масла на банан. Или вы можете сделать банан частью салата.

После ужина можно съесть банан.

Все хорошо. Но у бананов есть и определенные побочные эффекты. О них тоже нужно знать.

Вернуться к оглавлению

Каковы побочные эффекты употребления слишком большого количества бананов?

Аминокислоты в бананах могут расширять кровеносные сосуды, что может вызвать головные боли. Кроме того, поскольку они содержат триптофан, употребление слишком большого количества их может вызвать сонливость.

Если вы не соблюдаете гигиену полости рта, то есть. Поскольку бананы богаты сахаром, они могут вызвать кариес, если не полоскать рот должным образом.

Чрезмерное потребление калия может привести к гиперкалиемии, симптомы которой включают мышечную слабость и нерегулярное сердцебиение. Хотя это может иметь серьезные последствия, вам нужно будет съесть 43 банана за короткий промежуток времени, чтобы это произошло.

Так что, если вы не полны решимости выиграть соревнование по поеданию бананов, вам не о чем беспокоиться.

Избыточное потребление бананов может повысить уровень сахара в крови. Хотя во фруктах есть клетчатка, чтобы противодействовать этому эффекту, тем не менее, если ваш уровень сахара на грани, будьте осторожны и проконсультируйтесь с врачом.Не рискуй.

Если вы страдаете каким-либо заболеванием почек, уменьшите потребление бананов. Потому что поврежденные почки позволяют калию накапливаться в крови, что приводит к сердечным осложнениям (61).

Но бананы — супер хорошие фрукты, если их нормально употреблять. Ах да, у вас есть еще вопросы, не так ли? Мы их прикрыли!

Вернуться к оглавлению

Часто задаваемые вопросы

Набирают ли бананы жир?

Нет. Это не так.Сами по себе они не содержат жиров или холестерина.

Какой банан вам следует есть — спелый или незрелый?

Оба имеют равную долю плюсов и минусов. Спелые бананы легче перевариваются и содержат более высокую концентрацию антиоксидантов. Но поскольку в них много сахара, они могут вызывать беспокойство у пациентов с диабетом.

Незрелые бананы с высоким содержанием резистентного крахмала являются хорошей альтернативой для людей, пытающихся избегать продуктов с высоким содержанием сахара. Они также улучшают здоровье толстой кишки.Но в них более низкая концентрация антиоксидантов. Они также могут вызвать вздутие живота из-за содержания устойчивого крахмала.

Полезно ли есть бананы на ночь?

Да. Это расслабит ваши мышцы и поможет вам хорошо выспаться.

Сколько бананов я могу съесть в день?

От пяти до шести. Превышение этого числа может привести к резкому скачку уровня калия.

Можно ли есть бананы после тренировки?

Да. Они предлагают вам углеводы, которые вам нужны после тренировки.Эти углеводы восполняют запасы гликогена в организме, который восстанавливает поврежденные мышцы.

Заключение

Польза бананов того стоит.

А?

Как угодно. Принимайте их каждый день. Больше нечего сказать.

Ой, подождите, оставьте комментарий в поле ниже. Расскажите, как этот пост сделал вашу жизнь лучше.

Ссылки

1. Питательные вещества «Цельные фрукты и фруктовая клетчатка, оказывающие влияние на здоровье», Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
2. «Короткоцепочечные жирные кислоты и человек…». Организация Содружества научных и промышленных исследований, Австралия. 2001 июль.
3. «Инсулино-сенсибилизирующие эффекты диетического резистентного крахмала…». Оксфордский центр диабета, Великобритания. 2005 Сентябрь.
4. «Магний при болезнях». Оксфордский академический журнал. 2012 Январь.
5. «Сердечная недостаточность и калий». Гарвардская медицинская школа.
6. «Может ли употребление одного банана в день снизить риск смерти от сердечного приступа на ТРЕТИЙ?» Выражать.2016 апрель.
7. «Сердце и калий: банановая республика». Королевский колледж Лондона, Лондон, Великобритания. 2013 март.
8. «Низкий уровень калия». Национальная медицинская библиотека США.
9. «Полезное для сердца отопление». Национальный институт сердца, легких и крови.
10. «Диета, полезная для сердца». Медицинский центр Университета Мэриленда.
11. «Как калий может помочь контролировать высокое кровяное давление». Американская Ассоциация Сердца. 2016 Декабрь.
12. «7 продуктов, снижающих кровяное давление».Forbes. 2012 Октябрь.
13. «Действие марганца на функцию мозга». Университет Сидзуока, Япония. 2003 Январь.
14. «Питательные аспекты гомеостаза марганца». Медицинский центр Университета Вандербильта, США. 2005 Октябрь.
15. «Витамин B6». Национальная медицинская библиотека США.
16. «Как банан в день избавляет от инсультов». Ежедневная почта.
17. «Продукты, снижающие риск инсульта». Телеграф. 2015 Сентябрь.
18. «Сможет ли банан избавить от инсульта в день?».Американская академия неврологии. 2002 август.
19. «Повышение потребления калия для снижения риска инсульта». Медицинский колледж Альберта Эйнштейна. 2014 сентябрь.
20. «Еда и ваши кости — Рекомендации по питанию при остеопорозе». Национальный фонд остеопороза.
21. «Кремний и здоровье костей». Королевский колледж, Лондон. 2007 апрель.
22. «Другие питательные вещества, способствующие здоровью костей». Расширение PennState.
23. «Калий полезен для сердца, костей и мышц». Государственный университет Колорадо.2015 ноябрь.
24. «Калий». Государственный университет Орегона.
25. «Влияние высокого потребления калия на минеральную плотность костей…». Больница сэра Чарльза Гэрднера, Австралия. 2009 Февраль.
26. «Калий и здоровье». Университет Пердью, США. 2013 май.
27. «При диарее». Национальная медицинская библиотека США.
28. «Диарея». Государственный университет Роджерса.
29. «Противояльцерогенное действие незрелого банана подорожника». Национальная библиотека медицины США.1984 Май.
30. «Систематический обзор: влияние клетчатки в лечении хронических идиопатических запоров». Институт гастроэнтерологии Лидса, Великобритания. Апрель 2011.
31. «Диеты при запоре». Медицинский факультет Университета Конкук. 2014 декабрь.
32. «Бутерброд с сыром, банан, но определенно…». Ежедневная почта. 2011 декабрь.
33. «Национальная гвардия армии Нью-Джерси…». Управление по делам военнослужащих и ветеранов. 2003 август.
34. «Натуральные средства от похмелья». Бастырский университет.2014 декабрь.
35. «Похмельный шмангов…». Репортер. 2014 Октябрь.
36. «Ешьте свой путь к более здоровым и белоснежным зубам». Общий план медицинского обслуживания стоматологов.
37. «Диетологическая терапия для психического здоровья» Официальный государственный веб-сайт Коннектикута.
38. «Еда для снятия стресса». Отдел окружающей среды, безопасности и здоровья.
39. «Передай банан…». Младший колледж Модесто.
40. «По мнению исследователей, бананы так же полезны, как спортивные напитки». Аппалачский государственный университет.2012 май.
41. «Фактор некроза опухоли в бананах помогает предотвратить рак». Азиатский фонд исследований рака, лимитед. 2013 июль.
42. «Овощи, фрукты и риск колоректального рака». Национальный институт онкологии, Уругвай. 1996.
43. «Исследование случай-контроль диеты и рака легких в Керале, Южная Индия». Региональный онкологический центр, Индия. 1994 Сентябрь.
44. «Мышечные судороги». Национальная медицинская библиотека США.
45. «Лекарство, созданное из бананов, перспективно в борьбе со смертельными вирусами».Университет Мичигана. 2015 Октябрь.
46. «Витамины и минералы». Клиника Майо.
47. «Влияние пищевых волокон и их компонентов на здоровье обмена веществ». Канзасский государственный университет, США. 2010 декабрь.
48. «Ежедневное употребление банана незначительно повышает уровень глюкозы в крови…». Национальная медицинская библиотека США Национальные институты здоровья. 2014 декабрь.
49. «Диета при диабете». Медицинский центр Университета Мэриленда.
50. «Как лечится анемия?» Национальный институт сердца, легких и крови.
51. «Ешьте себя с удовольствием, чтобы улучшить настроение и психическое здоровье». Зеркало. 2016 июль.
52. «Как повысить уровень серотонина в мозге человека без лекарств». Университет Макгилла, США. 2007 ноябрь.
53. «Успокаивающие, натуральные лекарства от геморроя». Тихоокеанский колледж восточной медицины.
54. «L-триптофан: основные метаболические функции…». Научный центр здоровья Техасского университета в Сан-Антонио, США. 2009 март.
55. «Нарушения сна». Группа Poarch индейцев крика.
56. «Утренняя банановая диета». WebMD.
57. «Фолиевая кислота — это витамин B, который необходим вашему организму каждый день». Департамент общественного здравоохранения Калифорнии.
58. «Ешьте свой путь к здоровым волосам». Школы Пола Митчелла.
59. «Мягкие и шелковистые волосы». Центр исследований окружающей среды и здоровья детей Беркли.
60. «Почему нельзя есть банан на завтрак». New Zealand Herald. 2016 Август.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Другие его интересы — чтение и театр.

17 научно обоснованных преимуществ бананов

Что, если бы мы сказали вам, что существует революционный новый инструмент, который поможет вам похудеть, уменьшить вздутие живота, бороться с раком и увеличить вашу энергию — и все это всего за 19 центов за штуку? И бонус: к каждому из них прилагается бесплатный кейс для переноски, так что вы можете взять его и отправиться в путь! Вы бы назвали нас бананами. И мы бы сказали, что ты прав.

Скромный фрукт — с ботанической точки зрения, на самом деле ягода! — возможно, наименее рекламируемый продукт в супермаркете, суперпродукт, больше связанный с детьми, обезьянами и комедией фарса, чем со стальным прессом.Но его сила доказана, и чтобы выяснить, насколько бананы могут быть, мы проконсультировались с нашей командой диетологов, чтобы точно определить, что употребление одного банана делает с вашим телом. (Совет от профессионалов: чем спелее банан, тем больше в нем питательных веществ!

Вот главные и самые полезные свойства бананов для здоровья.

Shutterstock

Если после тренировки вы почувствовали, что ваши мышцы болят или растут недостаточно быстро, возможно, вам не хватает магния с пищей. Бананы — хороший источник магния, они помогают при сокращении и расслаблении мышц, а также в синтезе белка, что, в свою очередь, увеличивает мышечную массу.Бонус: потребление магния помогает ускорить липолиз — процесс, с помощью которого ваше тело высвобождает жир из своих запасов. Один интересный способ получить магний: приготовить банановый чай. Просто вскипятите воду, срежьте оба конца банана (еще в кожуре) и варите 7-10 минут. Затем процедить и выпить перед сном.

Shutterstock

Все мы знаем, что бананы — основной источник калия. Поскольку это электролит, калий помогает вашим мышцам восстанавливаться после тренировки, усиливает их развитие и позволяет вам больше тренироваться.

Shutterstock

Бананы выглядят не только как улыбки; они продвигают их, потому что они содержат 6% от вашей суточной нормы витамина B9 (также известного как фолиевая кислота), питательного вещества, которое может бороться с депрессией, усиливая субстрат, обладающий антидепрессивными свойствами, согласно NIH. Другими словами, он помогает серотонину, химическому веществу хорошего самочувствия, быстрее проникать в мозг. Исследование, опубликованное в журнале Indian Journal of Psychiatry , утверждает, что у пациентов с депрессией уровень фолиевой кислоты в крови в среднем на 25 процентов ниже, чем у здоровых людей.Некоторые врачи рекомендуют увеличить потребление фолиевой кислоты, если вы принимаете антидепрессанты, чтобы усилить их действие.

Shutterstock

Помимо повышающего настроение B9, бананы также содержат триптофан, «предшественник серотонина», — говорит Кэсси Бьорк, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук по здоровому простому образу жизни », а серотонин может быть самым важным химическим веществом мозга, поскольку является естественным антидепрессантом. и может лечить беспокойство и бессонницу, а также другие проблемы с настроением, такие как усталость, раздражительность, возбуждение, гнев и агрессия.Бананы также содержат норадреналин, который регулирует нашу «реакцию« борись или беги », что помогает регулировать стресс. Они являются оптимальным, естественным, натуральным способом поддержания хорошего настроения и предотвращения депрессии», — продолжает она. «Хорошо, что рецепт нам не нужен!» (Попробуйте раствориться в воде для детоксикации и пейте спокойно.)

Shutterstock

Это также из-за триптофана, — говорит Бьорк. «Это предшественник мелатонина, который способствует расслаблению и помогает регулировать сон.«Очисти одну перед сном.

Shutterstock

По данным FDA, «сочетание низкого потребления натрия и высокого потребления калия связано с самым низким уровнем артериального давления и самой низкой частотой инсульта у отдельных лиц и групп населения». Ну, угадайте, что? Бананы с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия, фрукт официально признан FDA как способный снизить кровяное давление и защитить от сердечного приступа и инсульта.

Вздутие живота заставляет даже самого подтянутого упаковщика с шестью упаковками выглядеть так, как будто они только что выпили упаковку из шести упаковок Coors.Боритесь с задержкой газа и воды с помощью бананов. Одно недавнее исследование показало, что женщины, которые ели банан два раза в день перед едой в течение 60 дней, уменьшили вздутие живота на 50 процентов! Почему? Фрукт увеличивает количество бактерий, борющихся со вздутием живота, а также является легендарным хорошим источником калия, который может помочь уменьшить задержку жидкости. (А если вам нужны более полезные советы, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Перед созреванием бананы богаты устойчивым крахмалом, который, как следует из названия, буквально сопротивляется процессу пищеварения.Это питает здоровые кишечные бактерии, что подавляет аппетит и приводит к более эффективному окислению жиров. Фактически, одно исследование показало, что замена всего 5 процентов дневных углеводов источником устойчивого крахмала может повысить сжигание жира после еды до 30 процентов! Поскольку недозрелые бананы немного горькие, мы рекомендуем добавлять их в коктейли для похудения с другими фруктами и овощами, чтобы замаскировать вкус.

Shutterstock

Если вы недавно ели в BK или других сетях быстрого питания, вы, вероятно, употребляли трансжиры — тот вид жира, который повышает уровень ЛПНП («плохого») холестерина.Прежде чем взять липитор, возьмите банан. Согласно исследованию, опубликованному в журнале The Journal of Nutrition , они содержат фитостерины, которые являются соединениями, снижающими уровень холестерина ЛПНП. Кроме того, «бананы содержат витамин B6, который важен почти для всего — здоровья сердца, иммунитета, пищеварения и работы нервной системы», — говорит Бьорк.

Shutterstock

Вы постоянно чувствуете себя… не сразу после еды? В том, чтобы винить собаку? Бананы могут улучшить пищеварение.Они являются отличным источником пребиотиков, неперевариваемых углеводов, которые служат пищей для хороших кишечных бактерий (пробиотиков) и улучшают пищеварение — потому что они содержат (скажем это вместе с нами) фруктоолигосахариды, кластер молекул фруктозы, которые улучшают здоровье желудочно-кишечного тракта. .

Shutterstock

Если у вас есть дети, вы, вероятно, уже знаете этот трюк: высокое содержание клетчатки в бананах может помочь нормализовать перистальтику кишечника. С 3 граммами нерастворимой клетчатки они помогают лучше выводить отходы, облегчая дефекацию.Бонус — они также помогают, когда все идет плохо: «Бананы связывают всех, кто страдает диареей, и они также содержат пробиотики, которые, по сути, являются« пищей »для здоровых микробов (пробиотиков), которые живут в нашем кишечнике», — говорит Изабель Смит, доктор медицины. RD CDN, основатель Isabel Smith Nutrition. Если вы страдали каким-либо заболеванием кишечника, возможно, у вас СРК.

Shutterstock

Хотя бананы не содержат большого количества кальция — менее 1% от рекомендуемой дневной нормы — они могут способствовать усвоению кальция с помощью этих пребиотических фруктоолигосахаридов.Согласно исследованию, опубликованному в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , поскольку фруктоолигосахариды ферментируются в пищеварительном тракте, они повышают способность организма усваивать кальций.

Shutterstock

Есть причина, по которой марафонцы берут банан до (и во время, и после) забега: бананы богаты глюкозой, наиболее легко усваиваемым источником сахара, который обеспечит оптимальную энергию для бега, силового подъема или занятий по душевому циклу. Прием пищи за один раз после тренировки помогает быстро восполнить запасы энергии, которые истощаются во время сильного потоотделения.

Shutterstock

Несмотря на то, что бананы не содержат витамина А, они все же могут помочь уменьшить его дефицит. Как? Они богаты тремя различными типами каротиноидов (провитамин А, каротиноиды, бета-каротин и альфа-каротин), которые организм фактически превращает в витамин А. Круто, правда? Согласно статье в бюллетене Food and Nutrition Bulletin, продуктов, содержащих высокий уровень каротиноидов, защищают от хронических заболеваний, включая некоторые виды рака, сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Shutterstock

Бананы содержат витамины A (1% DV) и C (17% DV), и «оба являются антиоксидантами и питательными веществами, полезными для глаз и кожи», — говорит Смит. «В них также есть бета-каротин, антиоксидант, который может помочь защитить клетки и восстановить повреждения на клеточном уровне. Бананы также содержат другие питательные вещества, такие как витамин E (120 микрограммов на небольшой банан) и лютеин (26 микрограммов на средний банан), оба из которых полезны для глаз. Лютеин — это питательное вещество, которое может помочь снизить риск дегенерации желтого пятна.«

Shutterstock

Бананы содержат 12 мг холина (3% суточной нормы), жиросжигающего витамина B, который действует непосредственно на гены, вызывающие накопление жира в брюшной полости. (Одна из причин вздутия живота у сильно пьющих состоит в том, что алкоголь истощает холин, вызывая увеличение веса в области печени.) Вы также можете найти его в нежирном мясе, морепродуктах и ​​зелени капусты.

Shutterstock

Бананы, богатые пектином, являются естественным средством для детоксикации. Это желатиноподобное волокно прилипает к токсичным соединениям в крови и выводит их из организма с мочой.Фактически, согласно исследованию Forsch Komplementärmed , цитрусовый пектин увеличивает выведение ртути с мочой на 150 процентов в течение 24 часов после приема добавок. Исследования показывают, что в качестве бонуса к быстрой потере веса пектин может ограничивать количество жира, которое могут поглощать ваши клетки! Пектин также помогает регулировать уровень сахара в крови. Чтобы воспользоваться преимуществами, выбирайте спелые бананы вместо зеленых, так как доля водорастворимого пектина увеличивается по сравнению с желтыми бананами, согласно исследованию Food Chemistry .

Бьорк предлагает совет, чтобы ваш уровень сахара в крови оставался стабильным при употреблении богатых сахаром фруктов, таких как банан: «Я призываю употреблять белок и полезные жиры вместе с бананом, чтобы замедлить всасывание сахара из банана в ваш кровоток. Это наиболее эффективная стратегия для поддержания стабильного уровня сахара в крови, что означает постоянный уровень энергии и потерю веса (поскольку стабильный уровень сахара в крови позволяет поджелудочной железе выделять глюкагон, гормон сжигания жира!).»

15 способов использовать спелые бананы (и лучший способ заморозить…

Бананы — основной продукт в нашем доме. Мы покупаем несколько гроздей каждую неделю и обычно всегда их перебираем, но время от времени у нас появляются лишние бананы, которые созрели или вот-вот испортятся. Итак, вот несколько рецептов и приемов использования этих спелых бананов!

Мы должны съедать 3-5 бананов в день, так что сложно не хватать одну или две большие связки каждый раз, когда я в продуктовом магазине.В конце концов, бананы недорогие, удобные для детей, с высоким содержанием калия и легко усваиваются. Эти рецепты спелых бананов спасут вас в любое время, когда у вас есть несколько штук, и вам понадобится немного дополнительного вдохновения. Все эти рецепты очень просты и позволяют естественной сладости и текстуре бананов делать большую часть работы.

Банановое овсяное печенье с шоколадной крошкой — один из наших любимых рецептов приготовления, и он очень прост. Кроме того, они веганские и не содержат молочных продуктов (если вы используете чипсы из темного шоколада).

Банановые укусы для собак, смею сказать, идеальная закуска. Есть ли более классическое сочетание, чем бананы и арахисовое масло?

Замороженные бананы на палочке — вкусная недорогая закуска, которая выбьет из колеи вашу команду.

Банановый йогуртовый торт приготовлен из ванильного йогурта, который придает насыщенный ванильный аромат. Его легко приготовить, и он отлично подходит для пятнистых бананов.

Банановые суши — это супер весело готовить с детьми, и они всегда нравятся публике.Каждый будет в восторге от своего собственного творения суши из банана.

Шоколадно-банановые укусы вызывают такое привыкание. Смесь слегка замороженного сладкого банана, покрытого хрустящим шоколадом и соленого арахиса, действительно делает один из самых простых десертов.

Банановые оладьи без глютена состоят всего из 4 ингредиентов и абсолютно восхитительны! Это идеальный завтрак, богатый фруктами, клетчаткой и белком.

Банановое пюре из жареной груши — это не просто детское питание.Он такой вкусный, что вам захочется подавать его поверх йогурта или даже намазать на бублик с миндальным маслом.

Банановый шоколадный хлеб и банановые шоколадные кексы напоминают мне о моем детстве. Обычно я использую их, когда пытаюсь съесть пятнистые бананы.

Если у вас нет времени приготовить какой-либо из вышеперечисленных рецептов до того, как бананы станут по-настоящему коричневыми, вы всегда можете заморозить их, чтобы использовать в смузи или хороших сливках.

Вот несколько советов по замораживанию бананов и рецепты их использования!

— Разломите бананы на мелкие кусочки и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, прежде чем положить их в морозильную камеру.Таким образом, они не будут держаться вместе, пока замерзнут.

— После того, как бананы заморожены, переложите их в пакет с застежкой-молнией, чтобы освободить место в морозильной камере.

— При правильном хранении они сохранят наилучшее качество в течение 2–3 месяцев, но и в дальнейшем будут безопасными.

Этот шоколадно-миндальный смузи с маслом — самое близкое к здоровому морозу. Вы не поверите, насколько это вкусно и на самом деле полезно.

Ванильный коктейль с финиками и корицей полон некоторых из моих любимых вкусов.Вы забудете, что с этим вы не пьете десертный молочный коктейль.

Coco-Blue Nice Cream — идеальный помощник для публики, и каждый будет бороться за последний кусок.

В этом сумасшедшем полезном смузи столько полезных фруктов и овощей, чтобы правильно начать свой день.

Rainbow Nice Cream — это весело делать из-за его веселых цветов! Это небольшая дополнительная работа, чтобы собрать все слои, но стоит увидеть, как лицо ваших детей загорается, когда вы вынимаете их.

Шоколадно-банановый крем Nice Cream очень полезен и готов за считанные минуты! Вам будет сложно отличить это от настоящего.

В Weelicious, а также в кулинарной книге Smoothie Project гораздо больше рецептов смузи, требующих замороженных бананов! Как вы используете спелые бананы? Дай мне знать в комментариях!

10 необычных способов употребления бананов помимо их употребления в пищу!

Сообщения предназначены для компаний-партнеров и могут спонсироваться.Сообщение содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы совершите покупку после перехода по ссылкам.

Последнее обновление: 14 марта 2021 г., Дайан Хоффмастер.

Когда вы идете в продуктовый магазин, видите ли вы когда-нибудь стол с переспелыми бананами? Они до смешного дешевы, но что делать с переспелыми бананами? Конечно, вы можете положить их в морозильную камеру и приготовить банановый хлеб, банановые блины или банановые смузи, верно? Но, возможно, вам понадобится БОЛЬШЕ использования бананов, когда вы принесете их домой.

Что делать, если после нескольких часов приготовления и выпечки бананы вам так надоели, что вы не хотите их больше есть? Стоит ли проходить мимо стола перезрелых бананов, потому что вы не можете придумать новые способы использования бананов?

Если вы обнаружите, что у вас слишком много бананов, вы можете сделать с ними много вещей, кроме того, чтобы их съесть. Что за вещи? Что ж, вот несколько необычных способов использования бананов, о которых вы, возможно, еще не слышали!

10 необычных способов употребления бананов

Сделайте маску для лица:

Банановое пюре придаст лицу мягкость и гладкость.Сделайте маску для лица, измельчив спелый банан и добавив стакана простого йогурта и 2 столовые ложки меда. Нанесите на чистую кожу и оставьте на 10-20 минут. Затем смойте теплой водой.

Лечить укусы насекомых:

Потрите кожуру банана внутренней стороной укуса насекомого, чтобы удалить часть укуса.

Лечение бородавок:

Бананы богаты калием, который помогает при лечении бородавок. Натрите бородавку кожурой банана или растолкните небольшое количество банана и вотрите его в пораженный участок.

Украсить комнатные растения :

Если листья вашего комнатного растения выглядят тусклыми, вы можете натереть их внутренней частью кожуры банана, чтобы добавить немного блеска.

Лечение синяков, порезов и царапин:

Калий в бананах также помогает заживлять порезы, царапины и синяки.

Сделайте банановый сахарный скраб:

Объедините банан с белым сахаром и легким кремом для создания этого божественного сахарного скраба с бананом.

Привлечь бабочек и птиц:

Сладость банана привлекает и бабочек, и птиц. Если у вас во дворе есть кормушка с платформой, вдали от дороги, положите на нее перезрелый банан. Сделайте несколько отверстий в кожуре, чтобы фрукты были более доступными.

Это также привлечет пчел и ос, поэтому убедитесь, что он находится выше уровня головы, а не в местах с большой активностью. Удалите его до наступления темноты, чтобы не привлекать енотов и других падальщиков.

Увлажняйте волосы и лечите кожу головы:

Масла и калий в бананах отлично подходят для волос и кожи головы. В блендере смешайте два перезрелых банана, один авокадо и немного йогурта. Сделайте пюре и нанесите на кожу головы и волосы. Подождите не менее 20 минут, прежде чем смыть теплой водой.

Избавьтесь от осколков:

Ферменты бананов помогают удалять занозы. Измельчите небольшое количество банана и положите ложку на участок кожи, на котором находится заноза.Подождите, а затем тщательно промойте, прежде чем взять стерильный пинцет, чтобы удалить занозу.

Польское серебро:

Да, это странно звучит, правда? А вот натирание банановой кожуры о столовое серебро — отличный способ вернуть блеск. Удалите волокнистый материал из кожуры и потрите тусклое серебро. Затем протрите предметы бумажным полотенцем или тканью.

Если вы предпочитаете ЕСТЬ их, а не попробовать одно из этих способов использования бананов, ознакомьтесь со статьей «100 вещей, которые можно сделать с бананом»! Есть ли другие способы использования бананов, которые я пропустил?

Дайан — профессиональный блоггер и сертифицированный специалист по аптеке Good Pill Pharmacy.У нее двое детей студенческого возраста, один муж и больше домашних животных, чем она может себе позволить. Она получила степень бакалавра микробиологии в Университете Нью-Гэмпшира, но оставила научную карьеру, чтобы остаться дома мамой. Годы игр с LEGO и раскрашивания мелками заставили ее жаждать более взрослой цели в ее жизни, и она начала вести блог и писать на фрилансе на постоянной основе. Вы можете узнать о ней больше ЗДЕСЬ.

25 веских причин есть бананы

ДОБАВИТЬ В МОИ СТАТЬИ

Вы больше никогда не будете смотреть на скромный банан таким же образом, когда обнаружите, что он полезен для здоровья и почему стоит добавить его в свой рацион.

Они могут помочь бороться с депрессией, сделать вас умнее, вылечить похмелье, облегчить утреннюю тошноту, защитить от рака почек, диабета, остеопороза и слепоты. Кроме того, они могут даже вылечить зуд от укуса комара и придать вашей обуви отличный блеск.

Вот 25 причин съесть бананы, о которых вы, возможно, никогда раньше не задумывались.

Если вы думаете, что бананы — только для обезьян, подумайте еще раз

Эти 25 способов употребления и употребления бананов поразят вас!

1. Бананы помогают преодолеть депрессию из-за высокого уровня триптофана, который превращается в серотонин — нейротрансмиттер головного мозга счастливого настроения.
2. Съешьте два банана перед интенсивной тренировкой, чтобы получить заряд энергии и поддержать уровень сахара в крови.
3. Защитите от мышечных судорог во время тренировок и от судорог ног в ночное время, съев банан.
4. Употребление бананов противодействует потере кальция во время мочеиспускания и укрепляет кости.
5. Улучшите настроение и уменьшите симптомы ПМС, съев банан, который регулирует уровень сахара в крови и способствует снятию стресса.
6. Бананы уменьшают отеки, защищают от диабета II типа, способствуют снижению веса, укрепляют нервную систему и способствуют выработке лейкоцитов благодаря высокому уровню витамина B-6.
7. Укрепите кровь и избавьтесь от анемии с добавлением железа из бананов.
8. Бананы с высоким содержанием калия и низким содержанием соли официально признаны Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США как способные снизить кровяное давление и защитить от сердечного приступа и инсульта.
   

   Бананы для пищеварения

9. Бананы, богатые пектином, способствуют пищеварению и мягко выводят токсины и тяжелые металлы из организма.
10. Бананы действуют как пребиотик, стимулируя рост полезных бактерий в кишечнике.Они также производят пищеварительные ферменты, которые помогают усваивать питательные вещества.
11. Запор? Высокое содержание клетчатки в бананах может помочь нормализовать перистальтику кишечника.
12. Есть пробеги? Бананы успокаивают пищеварительный тракт и помогают восстановить потерянные электролиты после диареи.
13. Бананы — это натуральный антацид, облегчающий кислотный рефлюкс, изжогу и ГЭРБ.
14. Бананы — единственные сырые фрукты, которые можно без проблем употреблять для облегчения язвы желудка, покрывая слизистую оболочку желудка от коррозионных кислот.

    Для естественного исцеления с помощью простого банана

15. Употребление бананов в пищу помогает предотвратить рак почек, защищает глаза от дегенерации желтого пятна и укрепляет кости за счет увеличения абсорбции кальция.
16. Бананы делают вас умнее и помогают в обучении, делая вас более внимательными. Съешьте банан перед экзаменом, чтобы получить пользу от высокого уровня калия.
17. Бананы богаты антиоксидантами, обеспечивая защиту от свободных радикалов и хронических заболеваний.
18. Употребление банана между приемами пищи помогает стабилизировать уровень сахара в крови и уменьшить тошноту от утреннего недомогания.
19. Потрите укус насекомого или крапивницу внутренней стороной кожуры банана, чтобы уменьшить зуд и раздражение.
20. Контролируйте уровень сахара в крови и избегайте переедания между приемами пищи, съев банан.
21. Употребление банана может снизить температуру тела и охладить вас во время лихорадки или в жаркий день.
22. Натуральный усилитель настроения триптофан помогает облегчить сезонное аффективное расстройство (САР).
23. Бросить курить? Бананы содержат высокий уровень витаминов группы B, а также калия и магния, которые ускоряют восстановление после абстиненции.
24. Удалите бородавку, приложив внутреннюю часть куска банановой кожуры к бородавке и зафиксировав ее липкой лентой.
25. Потрите кожурой банана внутреннюю часть кожаной обуви или сумочки и протрите сухой тканью для быстрого блеска.

Да, и помните — из бананов получаются отличные закуски и вкусные смузи.

Рецепт восхитительного кремового смузи с бананом и авокадо!

Обслуживает 2

Состав

• 2 банана (свежие или замороженные)
• 1/2 авокадо без косточки и кожицы
• 1 1/2 стакана миндального молока (или любого другого молока)
• 1/2 — 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 ч.л. ванильной пасты
• 1 столовая ложка сырого меда
• 1 столовая ложка семян чиа
• 1 столовая ложка пчелиной пыльцы
• 1 столовая ложка арахисового масла (по желанию)
• 1 столовая ложка протеина (по желанию)
• Горсть льда

Метод

Поместите все ингредиенты в блендер.Взбивайте на высокой скорости полминуты, пока не получите однородную консистенцию. Наслаждаться!

Теперь вы знаете, почему обезьяны такие счастливые. Ешьте банан!

Какой ваш любимый рецепт бананов?

Если вы ищете последние исследования и информацию о борьбе с хроническим воспалением, естественном исцелении кишечника, повышении уровня энергии, а также о борьбе с тревогой и подавленностью навсегда, то наш последний саммит для вас! Щелкните здесь, чтобы узнать больше о Саммите по вопросам полного благополучия, посвященного питанию, и сэкономьте свое бесплатное место!

.

Принцип	Питательная ценность	Процент RDA
Энергия	90 Ккал	4.5%
Углеводы	22,84 г	18%
Белки	1,09 г	2%
Всего жиров	0,33 г	1%
7%
Витамины
Фолаты	20 мкг	5%
Ниацин	0,665 мг	4%
Пантотеновая кислота	334 мг	7%
Пиридоксин	0,367 мг	28%
Рибофлавин	0,073 мг	5%
Тиамин	0,031 мг	7 2%	7 2%
64 МЕ	2%
Витамин C	8,7 мг	15%
Витамин E	0,10 мг	1%
Витамин K	0.5 мкг	1%
Электролиты
Натрий	1 мг	0%
Калий	358 мг	8%
Минералы
Минералы
мг	0,5%
Медь	0,078 мг	8%
Железо	0,26 мг	2%
Магний	27 мг	7%
Марганец	0.270 мг	13%
Фосфор	22 мг	3%
Селен	1,0 мкг	2%
Цинк	0,15 мг	1%
Каротин-α	25 мкг	—
Каротин-β	26 мкг	—
Лютеин-зеаксантин	22 мкг