Где витамина с больше в лимоне или киви: укрепите свой иммунитет / на сайте Росконтроль.рф

Топ 20 продуктов с наивысшим содержанием витамина C

 

Витамин С – это водорастворимый микроэлемент, который присутствует в составе множества натуральных продуктов. Больше всего в овощах и фруктах.

Главная особенность нутриента заключается в его мощных антиоксидантных свойствах, поскольку он препятствует пагубному действию свободных радикалов и борется с окислительными процессами. При достаточном получении витамина С всегда будет здоровой кожа и ее производные, а также укрепляется иммунная система.

Без данного микроэлемента невозможно представить выработку коллагена, кроме того, он способствует укреплению соединительной ткани, костного аппарата, заботиться о здоровье мелких сосудов и зубов.

В человеческом организме витамин не может вырабатываться самостоятельно или накапливаться, поэтому получать его можно только из натуральных продуктов питания.

В сутки необходимо получать в среднем 90 миллиграммов вещества. Если возникает нехватка или острый дефицит, это проявляется в следующих симптомах:

• десна кровоточат;
• ослабевает иммунитет;
• раны медленно заживают;
• развивается анемия и цинга.

Чтобы ваш организм всегда был в тонусе и наполнен необходимыми питательными веществами, необходимо включить в свой рацион самые лучшие продукты, обогащенные витамином С. Рассмотрим их далее.

Друзья, наша команда SAYYES разработала мобильное приложение, которое быстро и легко оценит Ваше питание и покажет поступление всех витамин, минералов, аминоксилот, жирных кислот и других активных веществ.

Просто загрузите свое меню, остально сделает приложение PREPRO

 

 

Слива какаду

 

Этот плод имеет научное название Terminalia ferdinandiana, произрастает в Австралии. В нем в сто раз больше нутриента по сравнению с апельсином. На сегодняшний день слива является самым насыщенным по концентрации витамина С продуктом – 5300 миллиграммов вещества на сто граммов плода. Достаточно съесть одну штуку, чтобы наполнить организм на 5-30 процентов от суточной дозировки.

Также в составе сливы какаду содержатся такие полезные микроэлементы как токоферол, лютеин и калий, важные для поддержания здоровья органов зрения.

 

 

Вишня ацеролы

 

В ягодах растения под названием Malpighia emarginata содержится 1670 миллиграммов вещества на сто граммов продукта. Это позволяет сразу восполнить суточный запас для организма.

По данным проведенных исследований вишневого экстракта, потребление такого продукта противодействует развитию раковых опухолей, защищает кожный покров тела от ультрафиолета, а также минимизирует вред, наносимый ДНК в результате неправильного питания.

 

 

Шиповник

 

Ягоды шиповника отличаются маленьким размером, при этом сладостью и сочностью. На сто граммов продукта приходится 650 миллиграммов витамина, таким образом, легко можно удовлетворить суточную потребность в данном микроэлементе.

Употребление шиповника способствует активизации коллагенового синтеза, улучшает состояние кожи независимо от возраста.

Ученые установили, что витамин С противодействует пагубному влиянию ультрафиолетовых лучей на кожные покровы, также помогает бороться с морщинами, устраняет сухость, выравнивает тон и улучшает общее здоровье дермы. Также нутриент способствует хорошему заживлению ран и устраняет воспалительные реакции, в частности, минимизирует риск проявления дерматита.

 

 

Чили-перец

 

Зеленый, несозревший плод содержит 641 миллиграмм витамина на сто граммов продукта. Это 7-кратная суточная норма для организма. А в красном чили концентрация составляет 382 миллиграмма, при этом этого все равно достаточно, чтобы удовлетворить организм питательными веществами.

Также в перце содержится немало капсаицина, который и придает ему такую сильную остроту. Это вещество помогает снижать болевые ощущения и борется с воспалительными процессами.

Учеными были проведены исследования и установлено, что 10 граммов порошка чили-перца активизирует процессы жиросжигания в организме.

 

 

Гуава

 

Гуава – это розовый тропический фрукт, растущий на южноамериканском континенте, а также в Мексике. Сто граммов плода содержат 182 миллиграмма витамина С, что приравнивается 2-кратной суточной норме для нашего организма. Также гуава характеризуется высокой концентрацией ликопенома, который выступает природным антиоксидантом.

В рамках 6-недельного исследования с участием 45-ти молодых, полностью здоровых людей было выявлено, что 400-граммовая порция гуавы каждый день в рационе позволяет существенно сократить холестерин и нормализовать кровяное давление.

 

 

Желтый перец (сладкий)

 

Чем спелее плод, тем выше концентрация витамина С в нем. На сто граммов приходится 182 миллиграмма полезного вещества, а это 2-кратная суточная норма для организма человека.

Ученые смогли доказать, что при регулярном потреблении витамина через продукты, обогащенные им, улучшается работа зрительной системы, обеспечивается профилактический эффект катаракты.

Был проведен эксперимент с участием более 300 женщин – у группы, принимавшая больше нутриента, риск развития глазного недуга снизился на 33 процента.

 

 

Треккер нутриентов поможет найти Витамин С

 

Если вы хотите быстро и легко узнать топ продуктов содержащих витамин С, или хотите узнать весь состав вашего приема пищи, тогда попробуйте мобильное приложение PREPRO.

Кроме того что там можно составлять планы питания и проверять каких витаминов и минералов не хватает в вашем рационе, там есть замечательная функция, которая ищет среди продуктов и добавок все что, например, содержит витамин C.

 

 

 

Познакомиться с приложением можно на сайте

 

 

Смородина черная

 

В ста граммах этой сочной ягоды содержится 180 миллиграммов полезного микроэлемента. Смородина имеет такой темный цвет за счет высокой концентрации в ней антоцианов – флавоноидов с мощными антиоксидантными свойствами.

Комбинация витамина С с этими веществами обеспечивает эффективное снижение влияния окислительных процессов, обусловленных не только действием свободных радикалов, но и являющихся следствием хронических недугов, в том числе перенесенных сердечных болезней, онкологических заболеваний и нейродегенеративных нарушений.

 

 

Тимьян

 

Это популярная трава, которая широко используется в кулинарии. По сравнению с апельсином, в ее составе в три раза больше витамина С. Среди всех специй тимьян характеризуется наивысшей концентрацией нутриента: в ста граммах содержится 160 миллиграммов полезного микровещества, и это является половиной суточной нормы для человеческого организма.

Рекомендуется каждый день применять 1-2 столовых ложки специи в процессе приготовления блюд, чтобы укрепить иммунитет и улучшить свое здоровье. Данная трава помогает при лечении ангины и других заболеваний дыхательной системы, также активизирует выработку антител, уничтожающих вирусы и патогенные бактерии.

 

 

Петрушка

 

Одна из лучших повседневных специй, которая найдется на огороде каждой хозяйки. На сто граммов зелени приходится 125 миллиграммов витамина С. Также в ней содержится немалое количество негемового железа. Такая комбинация активных микроэлементов предотвращает риски развития железодефицитной анемии.

Учеными были проведены эксперименты, в рамках которых люди придерживались вегетарианской диеты и получали 500 миллиграммов витамина дважды в сутки во время приемов пищи. В результате у них увеличился уровень железа на 17 процентов, повысился гемоглобин на 8 процентом, объем ферритина стал на 12 процентов выше.

 

 

Шпинат горчичный

 

В ста граммах данного растения содержится 130 миллиграммов витамина С — это почти полуторная суточная норма для нашего организма.

Часто в процессе приготовления блюд и подвергании продуктов термической обработке количество нутриента в их составе существенно уменьшается, однако шпинат сохраняет свои первозданные свойства и концентрацию в любых условиях.

В этом растении также содержится калий, марганец, фолат, витамин А, кальций и клетчатка.

 

 

Капуста

 

Сырая белокочанная капуста в расчете на сто граммов содержит 45 миллиграммов витамина С, что составляет половину суточной нормы для человека. Также в ее составе имеются каротиноиды, зеаксантин, лютеин, витамин K.

При термической обработке содержание нутриента в капусте существенно сокращается, однако увеличивает количество антиоксидантов, противодействующих хроническим заболеваниям и борющимися с воспалительными процессами.

 

 

Киви

 

Прекрасный тропический плод и хороший источник витамина С – в ста граммах содержится 109 миллиграммов (больше полной суточной нормы). Были проведены многочисленные исследования, которые показали, что при регулярном употреблении фрукта удается эффективно бороться со стрессами, нормализовать объем холестерина в крови и укрепить иммунную систему.

Ученые провели исследование с привлечением группы из 30-ти человек в возрастной категории 20-51. Результаты эксперимента были таковы, что после 28-дневного приема 2-3 киви каждый день у участников наблюдалось 18-процентное снижение липкости тромбоцитов и 15-процентное сокращение уровня триглицеридов. Это позволило сделать вывод, что плод противодействует рискам формирования тромбов и инсульта.

Другое исследование с 14-ю мужчинами с диагностированной нехваткой витамина С позволило выяснить, что при потреблении двух киви ежедневно в течение месяца активизирует деятельность лейкоцитов на 20 процентов, а содержание нутриента в крови восстанавливается до нормы за 7-дневный срок.

 

 

Брокколи

 

 

Этот ярко-зеленый овощ относится к семейству крестоцветных. Половина стакана отварной капусты содержит 51 миллиграмм полезного вещества, что эквивалентно половине суточной норме, необходимой для правильного функционирования организма.

Если употреблять в пищу брокколи каждый день, это защищает от риска раковых патологий и сердечных пороков, нарушений в работе сосудов.

Ученые в ходе исследования на группе из 27-ми мужчин со статусом заядлых курильщиков смогли установить, что включение в рацион 250-ти граммов брокколи помогло снизить маркер С-реактивного белка воспаления на 48 процентов спустя 10 дней эксперимента.

 

 

Капуста брюссельская

 

Сто граммов данного овоща содержит 100 миллиграммов витамина С. Практически все представители семейства крестоцветных обогащены этим нутриентом, а также клетчаткой, фолатом, калием, витаминами А и K, марганцем.

Такой комплекс питательных веществ способствует укреплению костного аппарата, активизирует коллагеновый синтез.

В 20218-ом году проводилось масштабное изучение свойств химического состава брюссельской капусты. Выяснилось, что прием витамина С предотвращает переломы бедренных костей на 28 процентов, а также на 33 процента сокращает риск развития остеопороза.

 

 

Лимон

 

В 18-ом столетии все, кто работал на крупных морских судах, получал каждый день в пищу лимоны. Это было необходимо, чтобы не развивалась цинга. сто граммов цитрусового содержат 53 миллиграмма витамина С (чуть больше половины суточной дозы).

Именно этот структурный компонент плода обладает сильными антиоксидантными свойствами. Когда происходит нарезка фруктов, выделяется фермент полифенолоксидаза, который окисляется и вызывает потемнение цвета поверхности. Если нанести лимонный сок на открытые участки, данная реакция будет замедляться и естественный цвет сохранится дольше.

 

 

Личи

 

На сто граммов продукта приходится 72 миллиграмма нутриента, что составляет 80 процентов нормы для человека. Съедая целую чашку фруктов, можно восполнить запасы витамина на 1,5 дозы.

В плодах содержатся жирные кислоты Омега 3 и 6, которые отвечают за правильную и полноценную работу мозга, сердца и сосудов.

В крупном исследовании, проводимом специалистами, принимало участие порядка 196-ти тысяч человек. Удалось выяснить, что прием витамина С сокращает риск развития инсульта на 42 процента. С каждой дополнительной порцией фруктов и овощей, перечисленных выше, вероятность болезни снижается еще на 17 процентов.

 

 

Хурма

 

Это яркий и сочный оранжевый фрукт, который по своей форме немного напоминает томат. Сегодня насчитывается множество сортов растения, а самым распространенным является японский плод. При этом американская хурма характеризуется наивысшей степенью полезности и называется Diospyros virginiana. Концентрация витамина С в ее составе в 9 раз выше, чем в японской – сто граммов продукта содержат 15 миллиграммов витамина, или 16 процентов необходимой нормы для человека.

 

 

Папайя

 

На сто граммов продукта приходится 60 миллиграммов микроэлементов, что эквивалентно 67-ми процентам суточной нормы для поддержания здоровья организма. Потребление в пищу данного фрукта полезно для улучшения памяти, борьбы с рисками проявления воспалительных реакций в мозге.

По данным исследования на группе из 20-ти человек с легкой формой Альцгеймера, выяснилось, что употребление в течение полугода экстракта папайи позволяет улучшить здоровье на 40 процентов.

 

 

Клубника

 

Летняя ягода богата флавоноидами, а также содержит в своем составе фолат, марганец и антиоксиданты. Если съедать сто граммов клубники, это позволит получать 58 миллиграммов витамина С, или почти 64 процента суточной дозировки.

Проведенные испытания позволили установить, что антиоксиданты ягоды активно борются с проявлениями рака, диабета, предотвращают риски деменции, сердечных пороков и заболеваний сосудов.

На группе из 27-ми человек с метаболическим синдромом провели эксперимент – им давали 450 граммов клубники каждый день в пищу. Спустя 8 недель у пациентов сократился холестерин на 11 процентов, а также наблюдалось 18-процентное улучшение состояния сосудов.

 

 

Апельсин

 

Средний плод содержит порядка 70-ти миллиграммов нутриента, или 78 процентов дозировки для нашего организма.

Комплексное употребление цитрусовых позволяет в полной мере обеспечить потребности в витамине С в течение дня. Например, на сто граммов содержится нутриента:

• грейпфрут – 45 миллиграммов;
• мандарин – 40 миллиграммов;
• лайм – 30 миллиграммов.

 

 

Как получить витамин С независимо от рациона    Просто нажмите «Подобрать Витамин С» и сможете самостоятельно с помощью удобных фильтров подобрать для себя Витамин С в виде диетической добавки     Если вы не нашли ответов на свои вопросы, и все еще затрудняетесь с выбором, Вы всегда можете обратиться за консультацией фармацевта в онлайн-чат.

 

 

Заключение

 

Витамин С выступает неотъемлемым микроэлементом в жизнедеятельности нашего организма и требуется ему каждый день для поддержания полноценной и здоровой работы.

Его ключевые свойства проявляются в следующем:

• улучшение работы иммунной системы;
• укрепление соединительных тканей;
• нормализация функционирования сердечной мышцы;
• поддержка здоровья сосудов;
• антиоксидант.

При недостатке нутриента в организме ухудшается самочувствие и нарушаются биохимические процессы.

Витамин С содержится не только в цитрусовых, как принято полагать, но во многих других фруктах и овощах. При этом в некоторых плодах концентрация вещества достаточно высока.

При включении в свой повседневный рацион овощей и фруктов в свежем виде можно удовлетворять потребности организма в микроэлементе, тем самым обеспечивая профилактический эффект и защиту от серьезных болезней.

 

 

Разрушаем мифы: продукты, в которых витамина С больше, чем в лимоне

Сегодня, когда весь мир переживает пандемию коронавируса, многие липчане озабочены тем, как повысить свой иммунитет, чтобы противостоять болезни. И одним из основных веществ,  обеспечивающих устойчивость организма к внешним воздействиям и инфекциям,  является витамин С.

Когда речь заходит о витамине С, многие,  в первую очередь, вспоминают лимон, как источник этого витамина. Но, оказывается, это не единственный продукт, содержащий аскорбиновую кислоту, в некоторых овощах и фруктах её гораздо больше.

Суточная потребность организма человека в витамине С зависит от состояния здоровья и образа жизни. Норма приёма в среднем составляет 70–90 мг .

За эталон высокого содержания примем лимон. В нём на 100 грамм продукта приходится 40 мг витамина С. И рассмотрим, в каких продуктах его больше.

Зелень

Зелень, используемая для приготовления салатов и приправ, тоже содержит витамин С. Больше всего его в петрушке и укропе.

Грейпфрут

Результат естественной гибридизации апельсина и помело — грейпфрут — содержит половину суточной потребности в витамине С: 45 мг на 100 грамм продукта.Один грейпфрут весит примерно 450 г и содержит 2 суточных нормы витамина С

Апельсин

Апельсин содержит 60 мг витамина С, что в полтора раза больше, чем в лимоне. Кроме того, это настоящий кладезь полезных микроэлементов: кальция, натрия, магния. Содержит витамины А и В. Благодаря своему богатому составу продукт представляет отличное укрепляющее средство для всего организма, является источником энергии и позитивного настроения.Одного апельсина в день достаточно, чтобы обеспечить организм витамином С.

Сладкий перец

Сладкий перец, часто именуемый болгарским, содержит двойную дневную норму витамина С — 200 мг. Благодаря ценному составу перец обладает множеством полезных свойств. Один маленький сладкий перец содержит дневную норму витамина С.

В свете последнего ажиотажа и роста цен на лимоны сотрудники ОКУ «Агентство содействия развитию торговой деятельности» по результатам мониторинга цен в торговых предприятиях г.Липецка от 04.04.2020 провели сравнительный анализ по продуктам питания, содержащим витамин С.

Из результатов анализа очевидно,  что существует большая линейка продуктов (фрукты и овощи), которые полностью способны удовлетворить потребность организма в витамине С и которые доступнее по ценам, чем лимоны.

Иными словами, чтобы получить дозу витамина С, содержащуюся в  100 гр, лимона, можно съесть 20 гр., болгарского перца, 66 гр. апельсина, 90 гр.  грейпфрута или капусты белокочанной. Польза для организма одинаковая, а по цене – куда дешевле!

Анализ  товаронасыщенности показал, что на прилавках  липецких магазинов в избытке находятся фрукты киви (Израиль), помело, грейпфруты, апельсины, мандарины (Израиль, Марокко, Турция). И особенно интересно, что витамин С содержат и овощи, которые преимущественно отечественного производства: перец болгарский, зелень , корень сельдерея, капуста белокочанная, редька, репа, картофель. Также в продаже представлены яблоки местного производителя «Агрофирма имени 15 Лет Октября» по доступным каждому покупателю ценам.

Чтобы максимально сохранить витамин С овощи и фрукты лучше употреблять в сыром виде, в виде салатов.

Примечание: розничные цены по результатам монитоирга цен на 04.04.2020г. с учетом скидок и акций. Информация не содержит рекламного характера.

12 продуктов, содержащих больше витамина С, чем апельсины • INMYROOM FOOD

С наступлением холодов многие из нас озабочены тем, как эффективнее всего защитить себя и близких от простуды. У одних в ход идет проверенный поколениями чеснок, другие доверяют только оксолиновой мази, а третьи по привычке удваивают порцию цитрусовых в надежде на иммуностимулирующие свойства витамина С. 

Ученые поддерживают такую «витаминную» заботу о здоровье: по результатам последних исследований было установлено, что этот витамин хоть и не способен предотвратить простуду, но значительно сокращает период протекания болезни и облегчает симптомы. Поэтому употребление продуктов, богатых витамином С, в сезон «текущих носов» и «зудящего горла» считается обоснованным. 

А знаете ли вы, что апельсины являются далеко не самыми ценными источниками этого витамина? Природа заботливо «упаковала» его в самые разнообразные фрукты и овощи, которые, возможно, и вовсе не ассоциируются у вас с витамином С. В сегодняшнем обзоре рассказываем о лучших таких продуктах.

1. Манго

О манго, чудо тропиков! В стакане мякоти нашлось место 122,3 миллиграмма витамина С и щедрой порции витамина А. Вместе этот коктейль витаминов укрепляет иммунитет, улучшает состояние кровеносных сосудов и органов зрения, а также усиливает микроциркуляцию крови в коже, что благотворно сказывается на ее состоянии. 

2. Киви

Пара плодов киви среднего размера могут похвастаться 137,2 миллиграмма витамина С — немалое количество для фрукта, не относящегося к цитрусовым. Еще 2 веских причины, по которым следует любить киви — это высокое содержание в нем калия и меди, ценных минералов, поддерживающих работу сердечно-сосудистой системы. 

3. Ананас

В дополнение к 78,9 миллиграмма витамина С, ананас содержит бромелайн — пищеварительный фермент, который помогает расщеплять пищу и помогает при вздутии живота. Бромелайн также действует как естественное противовоспалительное вещество, помогающее восстановлению при интенсивной тренировке.

4. Брюссельская капуста

На самом деле эта симпатичная мини-версия капусты — очень ценный овощ из семейства крестоцветных. Она до краев наполнена антиканцерогенными веществами, фитонутриентами и клетчаткой, а витамина С в ней — 78,4 миллиграмма. 

5. Цветная капуста

Вы можете пожарить ее, приготовить на пару или отварить и пюрировать — от этого она не станет менее полезной! Стограммовая порция цветной капусты поставляет в организм  127,7 миллиграмма витамина С, а также 5 граммов клетчатки и 5 граммов белка. 

6. Клубника

Стакан клубники — замечательный источник фолиевой кислоты, витамина РР, витамина С (87,4 миллиграмма на порцию) и других соединений, улучшающих состояние кровеносной системы. К неожиданным свойствам клубники можно отнести тот факт, что она помогает отбелить зубы естественным путем.

7. Красный перец

А знаете ли вы, что стакан нарезанного кусочками красного перца содержит почти в 3 раза больше витамина С, чем один апельсин — примерно 190 миллиграммов. Нашлось здесь место и витамину А, который помогает сохранить здоровье глаз и питает кожу.

8. Папайя

Этот сладкий тропический фрукт оказывает поддержку организму по многим фронтам: очищает носоглотку при простуде, борется с акне, укрепляет кости и помогает снять тошноту при отравлении. А витамина С в мякоти папайи содержится 88,3 миллиграмма на 1 стакан. 

9. Брокколи

Брокколи — просто идеальный овощ из мира здорового питания. Куда ни посмотри, сплошная польза: масса диетической клетчатки, низкая калорийность (всего 30 калорий на порцию), 132 миллиграмма витамина С. Кроме того, исследования показывают, что брокколи обладает антиканцерогенными свойствами.

10. Капуста кале

В дополнение к двойной рекомендуемой суточной норме витамина А и порции витамина К, в 7 раз превышающей суточную, в капусте кале уместилось 80,4 миллиграмма витамина С. В западных странах она вообще считается суперфудом за свой обширный минеральный состав и содержание жирных кислот. 

11. Перец чили

Половина стакана нарезанного чили обеспечивает организм 107,8 миллиграмма витамина С. А исследователи из Университета Буффало обнаружили, что капсаицин — соединение, придающее перцу отличительный острый вкус — помогает уменьшить суставные и мышечные боли. 

12. Зеленый перец

Один стакан зеленого перца содержит примерно 120 миллиграммов витамина С — чуть меньше, чем его более «острый» собрат. Однако даже это количество обеспечивает 200% рекомендуемой суточной нормы этого витамина и приличную порцию клетчатки, нормализующей работу кишечника.

Содержание витамина C в продуктах питания. Чем пополнять запас витамина С

Прежде чем говорить о продуктах с высоким содержанием витамина С давайте разберемся, что такое витамин С и зачем он нам нужен? Можно ли его накопить в организме за лето и осень, когда свежие фрукты и овощи более доступны?

Витамин С – это аскорбиновая кислота, о существовании которой мир узнал не так давно – в 1928 году благодаря химику Сент-Дьёрди, за что тот и получил Нобелевскую премию.

Свое название аскорбиновая кислота получила благодаря жизненно важному свойству: она избавляла от цинги, или скорбута (лат. scorbutus). Это заболевание, связанное с дефицитом витамина С, часто развивалось у моряков, чей рацион включал традиционную корабельную пищу без витамина С. От цинги погибало до половины  моряков, находившихся в плавании, и с этим вплоть до XVIII века ничего не могли поделать. Одним из первых системных борцов с цингой был Джеймс Кук. Он заставлял всю команду есть квашеную капусту, а также сельдерей и ложечницу, в которых  содержался нужный витамин.

Организм человека не может самостоятельно синтезировать витамин С из глюкозы. Поэтому нам необходимо употреблять продукты, содержащие витамин С.

Можно ли надолго запастись витамином С? Аскорбиновая кислота очень активна. Она быстро действует и так же быстро расходуется. Аскорбиновую кислоту нельзя надолго накопить в организме. Она участвует в биохимических процессах и через несколько часов утилизируется. Из чего следует, что потребность в витамине С у человека – постоянная.

Итак, перейдем к собственно к продуктам, которыми мы можем пополнять запас витамина С.

Самое большое содержание витамина С на 100 грамм продукта находится в таких плодах, как: слива какаду – 5300 мг., барбадосская вишня – 3300 мг., ягоды шиповника – 1200 мг., гуава  – 240 мг., сладкий красный перец – 250 мг., черная смородина – 200 мг, облепиха – 200 мг., петрушка – 150 мг., брокколи – 136 мг.

 

 

Название продукта	Содержание витамина С в 100гр
Шиповник	650 мг
Облепиха	200 мг
Перец сладкий (болгарский)	200 мг
Смородина чёрная	200 мг
Киви	180 мг
Грибы белые сушёные	150 мг
Петрушка (зелень)	150 мг
Капуста брюссельская	100 мг
Укроп (зелень)	100 мг
Капуста брокколи	89 мг
Капуста цветная	70 мг
Рябина красная	70 мг
Кресс-салат (зелень)	69 мг
Папайя	61 мг
Помело	61 мг
Апельсин	60 мг
Земляника	60 мг
Хрен (корень)	55 мг
Шпинат (зелень)	55 мг
Сок апельсиновый	50 мг
Грейпфрут	45 мг
Щавель (зелень)	43 мг
Лимон	40 мг
Смородина белая	40 мг
Сок грейпфрутовый	40 мг
Сок лимонный	39 мг
Мандарин	38 мг
Сельдерей (зелень)	38 мг
Манго	36 мг
Листья одуванчика (зелень)	35 мг
Лук порей	35 мг
Петрушка (корень)	35 мг
Грибы лисички	34 мг

 

Это продукты с самым большим содержанием витамина С. Насколько нам в повседневной жизни помогут знания о данных продуктах с их высоком содержанием витамина С?

Суточная потребность человека в витамине С зависит от пола, возраста, состояния здоровья и колеблется в пределах от 30 мг (для младенцев) до 100 мг (для кормящих мам), составляя в среднем 70 мг для взрослых.

Летом и осенью мы употребляем достаточно свежих фруктов, салатов, ягод и овощей, чтоб пополнять ежедневную норму витамина С.

Проблема в снабжении организма витамином С остро встает зимой и весной. Мы рассмотрим, какими именно продуктами лучше, практичнее, приятнее и дешевле пополнить эту ежедневную норму.

Некоторые из перечисленных продуктов настолько экзотические, что будут стоить очень дорого или мы просто не сможем найти их в продаже. Другие продукты, такие как шиповник и петрушка употреблять в пищу каждый день в достаточных количествах будет не целесообразно. Например, заваривать каждый день шиповник или съедать очень большой пучок петрушки. Другие же продукты из данного списка богатых витамином С продуктов являются сезонными и зимой их просто не найти.

Какие же плоды из этого списка доступны зимой в достаточном количестве и по приемлемой цене? Цитрусовые! Вопреки распространенному мнению о том, что в лимоне много витамина С этот список возглавляет помело и  апельсин.

В лимоне всего 40мл. витамина С на 100 гр., тогда как в помело и апельсине 61 и 60 мг. на 100гр. Вряд ли вы сможете съесть 2 лимона в день. А термическая обработка (чай с лимоном) убивает часть содержащегося витамина С в лимоне. Нарезка способствует вступлению аскорбиновой кислоты в реакцию с кислородом и тоже уменьшает содержание витамина С в лимоне. В связи с тем, что помело обычно дороже апельсинов и не все его любят, лидером списка цитрусовых по соотношению содержания витамина С – доступности – возможности употребить в пищу нужное количество продукта, лидером является апельсин. Взрослому человеку нужно съедать в день по 1 апельсину, чтоб получать практически нужную суточную норму витамина С. Этого вполне достаточно учитывая то, что в некоторых других продуктах, которые вы съедаете за день, также содержится витамин С, но в меньших объемах.

Помните, что витамин С укрепляет иммунитет, а часто именно он является лучшим лекарством против многих болезней, вирусов и коронавируса в том числе. Не стоит паниковать, когда раскупили весь лимон и имбирь или подняли на них цены.

В обычном апельсине витамина С на треть больше, чем в лимоне, а съесть в сыром виде апельсинов вы сможете гораздо больше, чем лимонов.

Фреш — продукты для ресторанов

Функции витамина С в организме

Среднесуточная потребность в витамине С

Фрукты с высоким содержанием С

Как сохранить витамин С в фруктах

Покупка фруктов с витамином С мелким оптом

Витамин C – первое средство при простуде. Это вещество способствует образованию иммунных клеток. Кроме того, действует как мощный антиоксидант. Уменьшается количество свободных радикалов, которые повреждают здоровые клетки. Натуральный витамин С можно получить только с пищей. Например, фруктами. Поэтому так важно знать, в каких фруктах его содержится больше всего.

Витамин C и его польза для организма человека

Аскорбиновая кислота относится к водорастворимым органическим веществам. Без нее не могут нормально функционировать костная и соединительная ткани.

Витамин C выполняет такие функции в организме человека:

1. Ускоряет регенерацию кожных покровов, стимулирует синтез коллагена.
2. Укрепляет иммунитет. Широко используется при лечении ОРЗ и гриппа. Простудные заболевания протекают легче, существенно снижается риск осложнений в виде пневмонии и других легочных инфекций.
3. Борется со стрессом. Наряду с магнием благотворно влияет на нервную систему. Способствует выработке в достаточном количестве кортикостероидов и норадреналина.
4. Способствует лучшему усвоению железа (примерно на 67%). Люди, которые получают достаточно аскорбиновой кислоты, реже страдают от железодефицитной анемии.
5. Регулирует уровень мочевой кислоты в крови.
6. Вместе с витамином E тормозит развитие болезни Альцгеймера.
7. Защищает различные ткани и органы от разрушительного воздействия свободных радикалов (клетки ДНК, эритроциты, хрусталик глаза).
8. Снижает риск образования злокачественных опухолей в желудке и кишечнике.

Среднесуточная потребность в витамине C

Потребность в аскорбиновой кислоте зависит от пола и возраста человека. Для детей достаточно 45 – 70 мг в день. Мужчины старше 19 лет должны потреблять не менее 90 мг, а женщины – 75 мг / сутки. В период беременности и кормления этот показатель возрастает до 100 – 120 мг/сутки.

При эпидемии гриппа среднесуточная норма составляет 250 г в профилактических целях и около 1500 мг/сутки в качестве общеукрепляющего средства при лечении.

Фрукты с самым высоким содержанием витамина С

№1: Гуав

Экзотический южноамериканский фрукт. Один плод весом в 55 г содержит примерно 126 мг витамина C. Регулярное употребление этого фрукта способствует снижению артериального давления и нормализации уровня холестерина.

№2: Киви

Один плод среднего размера отдаст организму 71 мг витамина C. Ежедневное употребление пары киви снижает риск образования тромбов, увеличивает активность лейкоцитов.

№3: Лимон

Отличное противоцинготное средство. Витамин С содержится не только в соке, но и в цедре (83 мг в одном цитрусе). Лимон добавляют в чай, различные блюда.

№4: Хурма

Самый ценный сорт – хурма вирджинская. В ней ровно в 9 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в других сортах (66 мг / 100 г). Сок хурмы используют при лечении ангины. Также фрукт замедляет процессы старения и укрепляет сердечную мышцу.

№5: Папайя

На 140 г продукта приходится 87 мг витамина C. При регулярном употреблении отмечается улучшение памяти, уменьшаются воспалительные процессы в головном мозге. Особенно полезна папайя людям с болезнью Альцгеймера.

№6: Апельсины

В одном среднем цитрусе – 70 мг аскорбиновой кислоты. Это больше, чем в мандаринах, лайме и грейпфруте. Люди, регулярно употребляющие апельсины, реже страдают сахарным диабетом и гипертонией.

Как сохранить витамин C во фруктах

Витамин С с точки зрения сохранности — самый нестойкий. В результате термической обработки его потери достигают 95 и более процентов.

Cохранить его во фруктах можно такими способами:

1. Во время варки плотно закрывать кастрюлю крышкой.
2. При приготовлении, например, варенья продукты должны быть покрыты жидкостью полностью.
3. Во время варки нельзя в горячую добавлять холодную воду.
4. Мешать блюдо как можно меньше.

Витамин C незаменим для нашего организма. Он влияет практически на все процессы в клетках и органах. Достаточное количество аскорбиновой кислоты поможет надолго сохранить молодость, ясность ума, здоровое сердце и крепкий иммунитет.

Компания Фуд Фреш – надежный, известный поставщик продуктов питания оптом. На нашем складе в Москве всегда свежие фрукты и овощи, звоните: +7 (499) 110-02-63.

Киви витамин с больше чем в лимоне. Какие витамины и минералы в лимоне? Витамин в цедре лимона

С давних пор люди ценят лимоны и апельсины за их вкусовые качества и полезные свойства. И, действительно, как невозможно себе представить чаепитие без нарезанного на блюдце лимона, так и Новый год без душистого апельсина — не праздник. В чём же польза цитрусовых? О содержании витамина С (аскорбиновой кислоты) всем известно, а вот еще какие витамины содержаться в апельсинах и лимонах, мало кто знает.

Витамины в цитрусовых

Когда мы сталкиваемся с простудными заболеваниями, первым делом мы завариваем чай, добавляя в него любимый цитрус. Из -за содержания витамина С в лимоне, который оказывает противовоспалительное действие на организм, мы быстро поправляемся. Однако на самом деле аскорбиновой кислоты в лимоне не так много, как все думают. Даже в апельсине этого витамина больше, чем в его кислом родственнике. Например, в небольшом апельсине содержится 60 мг кислоты, а в таком же лимоне — всего 40 мг. Количество витамина С в лимоне колеблется от 40 до 75 мг на 100 гр продукта, это не так уж и много, например, в чёрной смородине его содержится до 200 мг, что гораздо больше.

Витамины, которыми богаты цитрусовые:

Кроме перечисленных выше витаминов, цитрусовые имеют в своём составе также и минералы, что, безусловно, говорит в пользу героев данной статьи.

Минеральные вещества

В состав цитрусов входят не только витамины, но и минералы, а в частности калий, который препятствует повышению давления. Также эти фрукты содержат:

Одни из этих веществ могут находиться в достаточном количестве, а другие — в ничтожно малых пропорциях, что не мешает им играть огромную роль для нормального функционирования организма. Каждый из этих элементов жизненно необходим и отвечает за определённые функции организма. Например, кальций и фосфор несут ответственность за костную ткань, а калий и натрий — за водно-солевой баланс. Поэтому нельзя недооценивать значение макро — и микроэлементов для нашей жизни. А цитрусовые являются поистине кладезями по содержанию витаминов и полезных химических элементов .

Кроме вышеперечисленных веществ, в состав жёлтого цитруса входит лимонная и яблочная кислота, которые, мало того, являются природными консервантами, но ещё и способствуют хорошему пищеварению. Кроме того, лимонная кислота принимает активное участие в расщеплении почечных камней, если, конечно, таковые имеются.

Противопоказания

Кроме положительного влияния на организм, лимоны могут оказывать и отрицательное воздействие . Это связано опять-таки с повышенным содержанием в них кислоты.

Так, при применении лимонов в косметологии, следует учитывать, что лимонная кислота может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому, чтобы предупредить нежелательный эффект, необходимо нанести средство на небольшой участок кожи, и, если через 24 часа аллергия не проявилась, данный препарат можно спокойно применять в косметологии этому пациенту.

Из-за возможности возникновения аллергии жёлтые цитрусовые противопоказаны и маленьким ребятишкам .

Кроме того, лимоны нежелательно употреблять людям с язвенной болезнью желудочно-кишечного тракта и при панкреатите. Это связано с тем, что кислота увеличивает и без того высокую кислотность желудка, а также ещё больше раздражает воспалённую поджелудочную железу. При язвенных поражениях ротовой полости лимон категорически противопоказан, так как кислота ещё больше разъедает язвы, процесс выздоровления затягивается, и ни одно лекарство не помогает.

Таким образом, при употреблении лимона в пищу надо быть осторожным. Лучше всего, конечно, посоветоваться с врачом — диетологом, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем. Стоит помнить, что избыток витаминов ещё более вреден, чем их недостаток. Не стоит объедаться цитрусовыми, полагая, что, чем больше съешь, тем большим количеством полезных веществ запасёшься. На самом деле это не так, полезные вещества не откладываются, их запасы нужно пополнять регулярно.

Поэтому во всём необходимо соблюдать меру и сбалансировать свой рацион таким образом, чтобы в нём каждый день было достаточное количество витаминов и минералов, а лучше пусть будет чуть-чуть больше, чтобы не ошибиться. Ведь только доктор может определить недостаток или избыток в организме полезных веществ и назначить соответствующее лечение. Поэтому, пожалуйста, не злоупотребляйте с цитрусовыми, тем более что, они такие вкусные.

Есть такие люди, которые не знают, как действует на организм витамин С, но знают, что его надо принимать. Организм человека устроен таким образом, что не может воспроизводить аскорбиновую кислоту. Запасы нужно пополнять извне.

Где много витамина С? Даже школьник приведет примеры продуктов с его содержанием. В большинстве случаев, это будут цитрусовые и лук. Однако перечень этим не ограничивается.

Где больше всего витамина С?

Содержится витамин в растительной пище – фруктах, овощах и зелени.

Киви

Эта ягода полезна для организма именно, из-за наличия витамина С. Очень полезно есть киви вместе с кожурой. Она не переваривается и всасывает в себя вредные токсины. Затем они выводятся естественным путем из организма.

Апельсин

Апельсин среднего размера с массой в 150 грамм пополняет организм суточной дозой витамина. Его обязательно употребляют при цинге, авитаминозе, простудных заболеваниях и гриппе.

Красный болгарский перец

Перец – лидер среди овощей по содержанию данного витамина. Лучше всего его употреблять в свежем виде. Но даже в консервированном продукте содержание данного витамина остается на высоком уровне.

Капуста

В этом овоще находится самая устойчивая форма данного витамина. Сок этого овоща используют для лечения язвы, гастритов и других заболеваний пищеварительной системы.

Петрушка

Чтобы пополнить суточную норму витамином, достаточно скушать 50 грамм зелени. Можно приготовить салат или добавить ее в первые блюда.

Зелень лука

В луковице содержится меньше витамина, чем в перьях. Весной зеленый лук становится настоящим спасением для нашего организма. 100 грамм зелени пополнит суточную норму и избавит от авитаминоза. Кроме этого, улучшит состояние волос, ногтей, кожи и зубов.

Шпинат

Шпинат наилучшим образом подойдет для пополнения организма витамином поздней осенью и зимой.

Сельдерей

В побегах и листьях сельдерея витамина С больше, чем в его корне. Из него делают салаты и используют как приправу к овощным и первым блюдам.

Помидоры

Если вы хотите насытить организм витамином С с помощью этого овоща, то лучше использовать поздние сорта.

Малина

Малина всем известна как полезная лекарственная ягода. Среди всех компонентов, входящих в ее состав, числится и витамин С. Не зря малиновый чай назначают при простуде и гриппе. Она укрепляет организм и борется с вирусом.

Продукты с содержанием витамина С на 100 грамм

Сладкий красный перец – 250 мг;

Сладкий перец желтый – 150 мг;

Капуста брюссельская – 120 мг;

Капуста белокочанная – 60 мг;

Редька – 29 мг;

Горох – 25 мг;

Редис – 25 мг;

Фасоль – 20 мг;

Кабачки – 15 мг;

Свекла – 10 мг;

Огурцы – 10 мг;

Лук – 10 мг;

Тыква – 8 мг;

Морковка – 5 мг;

Баклажаны – 5 мг;

Картофель – 2 мг.

Зелень:

Петрушка – 150 мг;

Укроп – 100 мг;

Шпинат – 55 мг;

Щавель – 43 мг;

Сельдерей – 38 мг.

Фрукты и ягоды:

Шиповник – 470 мг;

Облепиха – 200 мг;

Черная смородина – 200 мг;

Киви – 92 мг;

Рябина – 70 мг;

Апельсины – 60 мг;

Клубника и земляника – 60 мг;

Лимоны – 40 мг;

Мандарины – 38 мг;

Крыжовник – 30 мг;

Айва – 23 мг;

Малина – 20 мг;

Дыня – 20 мг;

Ананас – 20 мг;

Клюква – 15 мг;

Черешня – 15 мг;

Бананы – 10 мг;

Яблоки – 10 мг;

Виноград – 6 мг;

Груши – 5 мг;

Гранат – 4 мг.

Из вышеперечисленного можно составить список продуктов, где наибольшее количество витамина С. Указано по степени важности.

1. На первом месте — шиповник.
2. На втором — перец болгарский красный.
3. На третьем — облепиха и черная смородина.
4. На четвертом — перец сладкий зеленый и петрушка.
5. На пятом — капуста брюссельская.
6. На шестом — укроп и черемша.
7. Седьмое место разделили красная рябина и цветная капуста.
8. На восьмом месте — киви.
9. На девятом — клубника, земляника и шпинат.

Завершает список апельсин, щавель, лимон и мандарин

Чтобы быть здоровым и красивым – ешьте больше фруктов и овощей. Пополняйте организм полезными веществами, тем белее, что выбрать есть из чего.

Видео-подборка

Кира Столетова

Цитрусовые считают полезными при лечении и профилактики простудных заболеваний. Витамин С в лимоне содержится в рекордном количестве среди цитрусовых. К тому же плод богат на минералы и микроэлементы.

Польза лимонов

Витамин С (Ц) организм получает и из других кислых фруктов (в апельсине, киви). Он необходим для иммунитета, сосудов, работы нервной системы.

При нехватке развивается цинга. История открытия вещества связана с этим заболеванием: ученый-медик обнаружил, что ее лечат с помощью лимонного сока.

1. А (улучшает зрение, регулирует внутреннее состояние, а также состояние волос, ногтей и кожи.
2. B1, B2,B4, B5, B6, B7, B9 (улучшают работу нервных клеток, участвуют в образовании клеток крови; способствует хорошей циркуляции крови).
3. C (стимулирует иммунную систему, улучшает метаболизм, выводит токсины). Содержание витамина С в лимоне составляет 30% от дневной дозы взрослого человека.
4. E (замедляет процесс старения, укрепляет сосуды, повышает усвояемость А).
5. РР (отвечает за окислительно-восстановительные процессы).

Суточная норма витамина

Суточная доза: от 45 мг в день (для детей от 4 лет) и до 75-90 мг для людей старше 19 лет.

Курильщикам нужно больше получать этот витамин, потому что одна сигарета уничтожает 20 мг.

В граммах употребляют 0.5-1 г витамина в сутки при лечении простуды, в норме – не более 0.2 г в день. Передозировка веществом опасна, как и его нехватка. Чтобы получить 30% суточной нормы, хватит сока одного лимона в разбавленном виде.

Чтобы повысить шансы на усвоение организмом, его употребляют в комплексе с Кальцием и Магнием. Не рекомендуют принимать с фолиевой кислотой, кофеином, Железом и В12.

Минеральный состав лимона

Микроэлементы полезны для здоровья и красоты человека. Таблица минералов, содержащихся во фрукте:

Как сохранить полезные вещества

Большое количество минералов и витаминов содержится в лимоне, но нужно научиться сохранять полезные свойства. Соблюдайте простые правила:

1. Выбирайте натуральное. Если плоды гладкие, ровные и блестящие – это признак того, что в них могут быть вредные вещества.
2. Не поддавайте температурной обработке. Полезные вещества в лимоне разрушаются, остается лишь 50% от их изначального количества.
3. Заморозка вопреки распространенному мнению не разрушает состав фрукта. Он сохраняется на 90%.
4. Сушеные цитрусовые также не теряют полезных свойств. Засушивают и цедру.

Принимать в пищу фрукт лучше в сыром виде без сахара. Добавить дольку разрешают к чаю или кофе при температуре 40℃.

Фрукт появился в наших широтах более сотни лет назад. Он приехал из Средиземноморья и получил широкую известность за целебные свойства и неповторимый вкус. Немногие знают, какие витамины в лимоне присутствуют (кроме всем известной аскорбиновой кислоты), в чем заключается его польза для организма. Наверное, не лишним будет выяснить, сколько витамина С в лимоне, действительно ли его так много, как принято считать, и какие еще полезные элементы содержит этот плод.

Родина цитруса − острова Тихого океана, Индия и Китай. «Золотое яблоко» или «яблоко бессмертия» – названия, данные ему за благотворное влияние на человека.

Он эффективен при:

• отравлении;
• болезнях легких;
• атеросклерозе;
• проблемах с сердечно-сосудистой системой;
• токсикозе у беременных.

Людям, у которых нет противопоказаний, можно есть лимоны ежедневно, даже с кожурой. Осторожно следует относиться к ним тем, кто страдает от повышенной кислотности, гастрита и язвы желудка, других проблем с ЖКТ. При наличии язвочек или ранок во рту рекомендовано воздержаться от потребления фрукта, ведь он раздражает слизистую. Иногда целесообразно употреблять его не в сыром, а приготовленном виде. Из него получаются прекрасные желе, лимонады, суфле и пироги.

Ценность лимона

Прежде чем перейти к рассмотрению вопроса о том, какие витамины содержит лимон, поговорим о свойствах.

Состав плода представлен:

• минералами и витаминами;
• органическими кислотами;
• биологически активными веществами — пектином, фитонцидами, флавонидами, эридиктиолом, геспередином; галактуроновой кислотой.

Кислоты, яблочная и лимонная, содержащиеся в мякоти:

• избавляют от зашлакованности;
• обеспечивают быстрое переваривание пищи;
• отвечают за остроту зрения;
• укрепляют иммунитет.

В 100 гр цитруса содержится (в граммах):

• белков 0,9;
• углеводов 3;
• золы 0,5;
• моно- и дисахаридов 3;
• растительных волокон 2;
• жиров 0,1;
• воды 87,8.

В зависимости от сорта и условий, в которых появился и созревал плод, в нем может быть от 27 до 34 кКал.

Витаминно-минеральный состав

Разберемся наконец, какие витамины содержатся в лимоне и чем он полезен для человека. Мнение, что он богаче витамином С, чем другие фрукты и овощи, ошибочно. Например, считается в этом отношении сильным конкурентом. Хотя аскорбиновой кислоты в его мякоти, несомненно, больше, чем других витаминов. Это подтверждает состав, если рассмотреть его в цифровом значении.

О том, какие витамины содержит лимон, расскажет первая таблица:

Витамин	Содержание мг/100 гр
	0,002
	0,04
	0,02
	0,2
	0,2
	0,06
	0,009
	0,2
	40

На вопрос о том, какого витамина в лимоне больше, можно смело отвечать: аскорбиновой кислоты.

Сколько минералов содержится в ароматном желтом фрукте, покажет вторая таблица:

В чем польза

Витамин С в лимоне обеспечивает устойчивость организма к инфекциям разного рода. Ему под силу вывести из крови свободные радикалы. Фитонциды, также входящие в состав, помимо нейтрализации свободных радикалов, обладают иммуномодулирующими и противовоспалительными, защитными свойствами.

Действие, оказываемое на организм витаминами:

• А – нормальное состояние кожи и слизистых, поддержание остроты зрения;
• В1 – регуляция работы пищеварительной, сердечно-сосудистой систем;
• В2 – тонизирование организма в целом и укрепление кожных покровов;
• В3 – защита от перепадов давления, инфарктов и инсультов, укрепление стенок сосудов;
• В5 – нормальная работа печени и улучшение состава крови;
• В6 – ускорение жирового обмена и процесса усвоения глюкозы;
• В9 , он же — фолиевая кислота, содержащаяся в цитрусе, стимулирует иммунитет, обеспечивает хороший белковый обмен;
• Е – продлевает молодость организма.

Людям, имеющим вредные привычки, полезно включать в рацион цитрус для избавления организма от токсинов и шлаков. Если есть сомнения относительно допустимого количества съедаемой мякоти в день, стоит обратиться за советом к диетологу. Специалист подскажет, в каком количестве разрешено употреблять ее без вреда для здоровья, не опасаясь побочных эффектов.

Лимон был завезен к нам более ста лет назад с берегов Средиземноморья. Цитрусовые плоды пользуются огромной популярностью, благодаря превосходному вкусу и целебным свойствам, оказываемым на организм. Какие витамины в лимоне содержатся, и сколько пользы они приносят?

Цитрусовый плод издавна называется «яблоком бессмертия» и «золотым яблоком», так как он обладает противомикробным, заживляющим, противовоспалительным и общеукрепляющим эффектом. Активные вещества, входящие в состав данного цитруса способствуют целебному воздействию на организм. Эффективность плодов доказана при отравлениях, авитаминозах, атеросклерозе и болезнях легких. Также его советуют использовать при сердечных заболеваниях и в период беременности, для снятия симптомов токсикоза.

Каждый человек, который стремится к здоровому образу жизни, должен знать какие витамины содержатся в лимоне, для того, чтобы правильно вводить цитрусовые плоды в свой рацион. Ежедневно рекомендуется употреблять в пищу четвертую часть плода с кожурой, людям, не страдающим никакими заболеваниями. Количество данного продукта, необходимое в сутки, можно установить при помощи консультации диетолога.

Видео из интернет

Содержание витаминов и минералов в 100 г лимона

Витамины
Витамин А	0,002	мг
Витамин В1	0,04	мг
Витамин В2	0,02	мг
Витамин В3	0,2	мг
Витамин В5	0,2	мг
Витамин В6	0,06	мг
Витамин В9	0,009	мг
Витамин С	40	мг
Витамин Е	0,2	мг

Лимон содержит не только витамин С, в составе цитрусовых плодов находится масса других витаминов и минералов. Какие витамины, находящиеся в данном продукте питания необходимы для человека?

Вот так растут лимоны

Витамин Р препятствует кровоизлияниям в мозг, укрепляя стенки сосудов, предохраняя, таким образом, от инсультов и инфарктов. Данный элемент также способствует понижению давления, поэтому цитрусовый плод рекомендуется добавлять в чай людям, страдающим перепадами артериального давления. Бэта-каротин способствует нормализации в организме уровня витамина А, активируя обменные процессы. Лимон содержит калий в большом количестве, который питает нервные клетки и головной мозг. Витамин В нормализует сон, а пектины защищают от рака и выводят вредные микроорганизмы.

Состав и польза лимонов

Сколько пользы получает человек от элементов, которые содержит лимон? Какие болезни можно победить, употребляя в пищу его плоды? Низкокалорийные плоды имеют высокую питательную ценность, которые придают организму силу и энергию. Минеральные соли, входящие в их состав, нормализуют работу внутренних органов и обмен веществ, а также поднимают иммунитет.

В химический состав цитруса входит большое количество минералов и витаминов, а также лимонная и яблочная кислота. Кислоты выводят шлаки, улучшают зрение, пищеварение и кровообращение, повышают иммунную систему и улучшают зрение. Сколько пользы приносят организму эти кислоты, и какое количество минералов и витаминов содержится в лимонах?

Органические кислоты предотвращают развитие авитаминозов и сопутствующих данному состоянию заболеваний. Содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) в лимоне велико, но в состав петрушки и черной смородины входит в несколько раз больше данного вещества. Именно аскорбиновая кислота является прекрасным средством для профилактики и лечения простудных заболеваний и гриппа. Также входящие в состав цитруса витамины и минералы нормализуют сердцебиение, заживляют раны, избавляют от цинги и заболеваний легких.

Вред лимонов

Несмотря на то, сколько пользы приносит человеку данный цитрус, употребление его в пищу в больших количествах может сопровождаться последствиями. Лимон содержит лимонную кислоту, которая может стать причиной появления аллергических реакций, особенно при использовании его плодов в косметических целях. Какие меры можно предпринять для того, чтобы избежать возникновения аллергии? Перед тем, как нанести на кожу состав, который содержит сок лимона, следует провести тест на чувствительность на небольшом участке кожи, и спустя 24 часа проверить реакцию организма на цитрусовый ингредиент.

Лимон не следует употреблять в пищу при язвенной болезни желудочно-кишечного тракта, так как он может вызвать повышение кислотности, что дает осложнения для данного заболевания. Также воспалительные процессы ротовой полости являются противопоказанием для употребления цитрусовых плодов. Кислоты, которые содержатся в лимоне, могут усугубить состояние нарывов и язв, поэтому с употреблением в пищу данного продукта следует повременить. При панкреатите также нужно быть осторожным с данным цитрусом.

При неограниченном употреблении в пищу цитрусовых плодов можно нанести столько же вреда организму, сколько и пользы. Именно поэтому следует соблюдать норму, желательно установленную диетологом для каждого случая индивидуально, особенно при наличии перечисленных выше заболеваний. Каждому человеку следует знать, какие вещества содержит лимон в своем составе, благодаря чему можно избавиться от некоторых заболеваний и предотвратить усугубление уже имеющихся болезней.

Витамины в овощах и фруктах

Среднее содержание витаминов и минералов в очищенных, термически не обработанных овощах, фруктах и ягодах на 100 граммов, а также рекомендуемые суточные количества:

	Витамин А, мкг-экв	Фолаты, мкг	Витамин С, мг	Калий, мг	Кальций, мг	Магний, мг
Морковь	631	37	5	390	29	14
Белокочанная капуста	5.5	55	44	320	42	14
Брокколи	39	110	120	400	48	24
Цветная капуста	1	47	62	300	17	12
Свекла	0.6	91	8	450	14	20
Редис	0.78	38	33	490	41	19
Брюква	0	50	40	310	35	14
Томаты	55	31	17	290	9	11
Паприка	26.3	49	168	203	6.3	12
Огурцы	11	9.6	8	240	26	17
Тыква	80	36	8	243	25	11.2
Листовой салат	82	51	4.5	360	56	21
Пекинская капуста	1.3	52	17	150	45	15
Укроп	374	36	70	1100	260	81
Петрушка	465	170	190	770	140	44
Шпинат	274	190	46	470	88	59
Ревень	5.06	7	6	320	75	9
Горох	31	59	20	370	31	40
Репчатый лук	0.57	17	5	220	33	11
Чеснок	0.6	5	8.2	620	20.6	25
Цуккини, кабачки	11	44	17	274	29	19
Баклажаны	0.3	27	5	305	18	16
Авокадо	1.33	11	6	450	11	25
Яблоки	3.24	6.5	5.7	130	6.2	6.5
Груши	1.41	2	4	150	8	6.9
Бананы	1.74	14	11	400	6	34
Апельсины	3.9	31	54	150	47	10
Грейпфруты	1.41	26	36	200	23	9
Мандарины	7.14	20	42	145	36.5	10.5
Лимоны	0.79	9.5	49.5	135	25	10
Виноград	2.74	2	3	230	10	8.6
Киви	3.32	42	59	290	25	15
Ананасы	1.49	5	12	160	18	16
Персики, нектарины	9.46	3	34	165	7	9.5
Хурма	78.8	7	19	210	10	11
Сливы	35.7	2	5.4	220	16	10
Вишни	32	4.1	7.65	228	14.9	7.65
Садовая земляника	0.9	36	60	190	21	15
Малина	0.53	44	24	210	33	25
Черная смородина	8.2	7.7	120	340	72	24
Красная смородина	2.08	26	49	310	40	14
Облепиха	2.6	10	165	133	42	30
Шиповник	940	3	840	410	184	28
Крыжовник	7.1	12	30	200	29	10
Черника	3.9	12	15	110	19	9
Морошка	12	49	100	170	16	29
Клюква	1.8	2	20	25	13	8
Арбузы	9.63	2	8	100	7	8
Дыни	3	3	17	190	14	11
Манго	57.8	36	37	170	12	18
Изюм	0.01	4	1	650	54	30
Рекомендуемое количество для женщин 18–65 лет	700	300/400*	100	3100	800	320
Рекомендуемое количество для мужчин 18–65 лет	900	300	100	3500	900	380

* для женщин фертильного возраста
Источник: http://tka.nutridata.ee

Сравнение питания: киви против лимона

калорий

В лимоне на 52% меньше калорий, чем в киви — в лимоне 29 калорий на 100 грамм, а в киви 61 калория.

По соотношению макроэлементов киви похож на лимон по содержанию белка, углеводов и жиров. Киви имеет соотношение макроэлементов 7: 86: 8 и лимона 10: 83: 7 белок, углеводы и жиры из калорий.

Макросоотношение калорий:

	Киви	Лимон
Белок	7%	10%
Углеводы	86%	83%
Жир	8%	7%
Спирт	~	~

Киви и лимон — сравнение воздействия на здоровье и питания

Введение

Киви и лимоны — очень популярные фрукты, которые используются во всем мире.Мы обсудим их сходства, различия и то, как они сочетаются друг с другом с точки зрения food .

Внешне они очень разные. У киви пушистая коричневато-зеленая кожа и 5–8 сантиметров в длину. Лимоны желтые и овальные , обычно 7-12 см в длину. Вкус лимона — аромат розы , лаванды и сосны с легкими нотками трав. Киви — тарт , сладкий и сложный по вкусу.

Сорта

Лимоны относятся к роду цитрусовых . Они возникли в Южной Азии, но теперь лимоны являются популярными цитрусовыми, которые используются во всем мире. Самые популярные виды лимонов — Лиссабонских лимонов и Эврика . Киви или Крыжовник китайский принадлежит к роду Actinidia . Киви — первые известные растения, экспортированные из Новой Зеландии, но они возникли в Азии. Самый распространенный сорт — Hayward , выращиваемый почти исключительно в Калифорнии.

Использует

Киви можно есть в сыром виде или использовать в соках , гарнирах, смузи, пирожных, салатах и ​​т. Д. Некоторые люди предпочитают есть киви с кожурой. В Китае киви использовали в качестве лекарства для женщин, чтобы выздороветь после родов . Лимон также можно есть сырым или использовать для приготовления мармелада , лимонного ликера, коктейлей, в качестве гарнира , а также в качестве ароматизатора для различных блюд. Листья лимона также используются в кулинарии для приготовления чая , и для приготовления мяса, и морепродуктов.

Питание

И киви, и лимоны богаты питательными веществами . Вы можете найти инфографику о питании внизу этой страницы.

Микроэлементы

Киви богаче белком, углеводами, клетчаткой, и фруктозой . С другой стороны, в лимоне на сахаров меньше на . Оба плода не содержат холестерина.

Витамины

Киви относительно богат витаминами.Он содержит в 8 раз больше витамина Е , 2 раз больше витамина В3, и витамина А , чем лимон. Уровни витамина C, витамина B2, витамина K, и фолиевой кислоты также выше в киви. С другой стороны, в лимоне больше витамина B1 и витамина B6 , чем в киви. Количество витамина B5 равно в этих фруктах. В обоих фруктах полностью отсутствует витамина D и витамина B12.

Минералы

Для сравнения: киви богаче минералами по содержанию минералов, чем лимон. Киви содержит более меди, калия, магния, кальция, цинка и фосфора . Уровень железа высокий в лимоне. Кроме того, в нем меньше натрия и , чем в киви.

Гликемический индекс

Гликемический индекс лимона еще не измерялся . Киви имеет гликемический индекс , равный 58 [1].

Кислотность

Кислотность плодов может меняться в зависимости от условий выращивания. Однако большинство исследований показывают, что лимоны на кислотнее , чем киви. pH лимонов равен 3,1 , тогда как pH киви равен 5,6 [2] [3].

калорий

В целом, киви содержат калорий в 2 раза больше , чем лимоны. Киви содержат 61 калорий на каждые 100 г порции , в то время как лимоны содержат только 29 калорий на каждые 100 г порции.

Воздействие на здоровье

Похудание

И киви, и лимон используются в различных диетах из-за их низкой калорийности . Лимонная детокс-диета длится от 5 до 10 дней, в течение которых люди употребляют только смеси на основе лимона без твердой пищи . Согласно исследованию, состоящий из органических кленовых и пальмовых сиропов с лимонным соком снижает жировых отложений и инсулинорезистентность [4] .

Киви более , на 90% состоят из воды , также содержат большое количество клетчатки и витамина С — все дополнительные преимущества потери веса .

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Лимоны богаты флавоноидами , витамином С, и клетчаткой , что коррелирует с уменьшением на сердечно-сосудистых заболеваний.

Согласно исследованию, употребление в пищу 24 граммов цитрусовых волокон ежедневно в течение месяца снижает общий уровень холестерина в крови [5] [6].

Согласно исследованию, биоактивные вещества, содержащиеся в киви в день, могут на снизить кровяное давление. В долгосрочной перспективе киви также может помочь снизить риск состояний, вызванных высоким кровяным давлением, таких как инсультов или сердечных приступов [7].

Диабет

Согласно исследованиям, лимонный сок может замедлить переваривание углеводов до сахара .

Результаты показывают, что добавление напитка к еде диабетиков может помочь сгладить скачки сахара в крови.Этот эффект связан с кислотностью лимонного сока, замедляющей переваривание крахмала .

Киви содержит фермент , называемый инозитолом , который помогает контролировать уровень сахара в крови [8] [9].

Рак

Некоторые исследователи предполагают, что некоторые соединения лимонов, такие как лимонен или нарингенин , могут иметь противоопухолевый эффект . Кроме того, лимон содержит антиоксидантов , таких как витамин C , которые могут бороться против свободных радикалов в организме человека и снижать риск рака.

Киви, с другой стороны, содержит хорошее количество витамина С. Также мякоть киви содержит растворимых волокон , которые могут способствовать росту полезных бактерий, а уменьшают рак толстой кишки [10] [11].

Иммунная система

Многие исследования показали, что витамин C оказывает благотворное влияние на выздоровление от простуды . Более того, недостаток витамина С может повредить иммунной системе , особенно если вы пожилой человек.В этом случае и лимоны, и киви являются хорошими источниками витамина С, содержат достаточно витамина А и минералов, чтобы укрепить вашу иммунную систему . Кроме того, витамин С может помочь повысить иммунитет у тех, кто подвергается экстремальной физической активности [12].

Здоровье пищеварительной системы

Лимоны содержат пектина , форму растворимого волокна , которое имеет множество преимуществ для здоровья. Киви также богаты клетчаткой. Согласно исследованиям, клетчатка может улучшить здоровье кишечника и замедлить переваривание сахаров и крахмалов.Киви также содержат протеолитический фермент , называемый актинидином , который помогает расщеплять белок [13] [14].

Камни в почках

Лимонный сок — отличный источник лимонной кислоты, , который может помочь предотвратить камней в почках за счет увеличения объема мочи на и pH мочи на . В результате это помогает снизить риск образования камней в почках. Согласно исследованию, 1 25 мл лимонного сока в день обеспечивает достаточное количество лимонной кислоты, чтобы помочь предотвратить камнеобразование , даже у тех, кто их уже употреблял [15].

Побочные эффекты

Лимон и киви богаты питательными веществами, однако вот несколько причин, по которым вам может потребоваться избегать употребления этих фруктов .

Аллергия

Люди с аллергией на цитрусовые могут иметь аллергию на сырые лимоны. Симптомы обычно включают сильного покалывания и зуда губ, языка и горла. У людей может быть аллергия на киви, если у них аллергия на латекс. Когда это происходит, симптомы могут включать зуд губ, рта или горла [16] [17].

Изжога

Лимоны из-за своей кислой природы могут вызывать изжогу и обострение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) . Это может произойти, особенно когда сырых лимонов употребляются натощак. Тем не менее, разбавленный лимонный сок может помочь уменьшить изжогу.

Сводка

Таким образом, киви содержат , в 8 раз больше витамина Е и в 2 раза больше меди , чем бананы.Уровни витамина С, витамина А, магния и калия также выше в киви. С другой стороны, лимоны содержат на меньше сахара, меньше жиров на и меньше на калорий на , чем киви.

Список литературы

1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
2. https://www.idosi.org/abr/7(2)13/7.pdf
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S092552140300231X
4. https: // pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25912765/
5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17344514/
6. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0271531705801757
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25483553/
8. https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-020-02228-x
9. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123942944000146
10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10082788/
11. https: // www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01635581.2019.1650190
12. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17636648/
13. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21332763/
14. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20232890/
15. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18946667/
16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28721824/
17. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1398-9995.1998.tb03889.x

фруктов, в которых витамина С больше, чем в апельсинах | Здоровое питание

Майя Эпплби Обновлено 7 декабря 2018 г.

Есть веская причина, по которой люди часто тянутся к апельсинам, когда им плохо.Апельсины богаты витамином С, который помогает укрепить иммунную систему. Но есть и другие фрукты, которые содержат больше витамина С, чем апельсины, по сравнению с их размером. Эти фрукты включают киви, гуаву, папайю и личи.

Киви

Киви, который возник в Китае и теперь выращивается в тропических регионах по всему миру, содержит гораздо более высокую концентрацию витамина С, чем в пупочном апельсине. Хотя один киви, небольшой фрукт, содержит всего 64 миллиграмма витамина C, чашка нарезанного зеленого киви дает вам 167 миллиграммов витамина C.Чтобы получить количество витамина С в 1 чашке нарезанного киви, вам нужно съесть около 1 3/4 чашки дольки апельсина.

Гуава

Гуава превосходит другие виды фруктов, включая апельсины, с точки зрения содержания витамина С — 377 миллиграммов на чашку. Он также богат диетической клетчаткой. Академия питания и диетологии рекомендует женщинам получать 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам — 38. Чашка нарезанной гуавы содержит 9 граммов пищевых волокон, в три раза больше клетчатки, чем чашка апельсиновых секций, и почти в два раза больше клетчатка в миске хлопьев с отрубями.

Папайя

В чашке нарезанной папайи с 88 миллиграммами витамина С немного больше этого питательного вещества, чем в чашке апельсинов. Папайя также является богатым источником бета-каротина и содержит фолиевую кислоту, витамин А и множество витаминов группы В. Папайя, изобилующая антиоксидантами, часто используется в средствах по уходу за кожей. Его фермент, по словам садовода Техасского университета A&M Джулиана В. Солса, является обычным компонентом размягчителей мяса и обладает свойствами смягчающего кожу агента.

Личи

Личи, также неточно называемый орехом личи, — это фрукт с высоким содержанием клетчатки и многих питательных веществ. В нем также больше витамина С, чем в апельсине. Каждая чашка плодов личи содержит 136 миллиграммов витамина С. Он дает вам около 10 процентов от количества калия, магния, фосфора и фолиевой кислоты, которое вам нужно каждый день. Если вы пытаетесь увеличить потребление кальция, личи — хороший фрукт для включения в свой рацион. Каждая чашка содержит 10 миллиграммов кальция, что составляет примерно восьмую от рекомендуемой дневной нормы потребления этого питательного вещества для взрослых.

Доставляют ли лимоны больше витамина С, чем другие фрукты? 🍋

Эксперты LSG Group разъясняют пищевые мифы со всего мира — Эпизод 1 о лимонах и содержании в них витамина С

«Горячий лимон» — домашнее средство номер один от простуды в Германии. Во многих частях света люди верят: высокое содержание витамина С укрепляет иммунную систему. Но действительно ли лимоны содержат столько аскорбиновой кислоты, сколько обещала бабушка? Бернадетт Мург — диетолог в LSG Group.Она объясняет миф.

«Ответ — да и нет», — говорит Мург. Лимоны содержат около 53 мг витамина С на 100 г сока. «Это больше, чем дают яблоки, дыни, малина или манго. Его можно сравнить с другими фруктами семейства цитрусовых, такими как апельсины или клементины. Однако вишня ацерола, шиповник, облепиха, черная смородина, папайя, гуава, сладкий перец, брокколи и брюссельская капуста дают больше ».

Вишня ацерола производит 1700 мг витамина С на 100 г.При 177 мг на 100 г содержание черной смородины также более чем в три раза превышает содержание лимона. Рекомендуется ежедневная доза 110 мг для мужчин и 95 мг для женщин, что примерно эквивалентно стакану чистого лимонного сока — количество, которое вряд ли кто-то потребляет в такой форме.

Вкуснее: горсти клубники и апельсина или обычной порции овощей, состоящей из брокколи, фенхеля и половины перца, достаточно, чтобы покрыть потребность в витамине С. Для курильщиков, беременных и кормящих женщин применяются более высокие рекомендации.Помимо витамина С, лимоны также содержат другие важные питательные вещества: фруктозу, клетчатку, калий, кальций, магний и медь, а также витамины B1, B2, B6, фолиевую кислоту и пантотеновую кислоту.

Постоянный недостаток витамина С может привести к цинге у взрослых. Раньше это была частая причина смерти моряков, которые не могли достать фрукты и овощи в море. Сегодня недостаток питания проявляется в восприимчивости к инфекциям, чувстве истощения, утомляемости, плохом заживлении ран и кровоточивости десен.

«Глобальные пищевые мифы» — это непрерывная серия. Каждую пятницу мы будем изучать конкретную городскую легенду о еде, напитках или культуре стола. Следите за новостями!

В каких цитрусовых больше всего витамина С? | Женщина

i Siri Stafford / Lifesize / Getty Images

Витамин C, также называемый аскорбиновой кислотой, является важным питательным веществом, потому что люди не могут его производить. Цитрусовые являются отличным источником витамина С, хотя другие виды фруктов, такие как гуава, киви и папайя, содержат его больше на грамм, чем цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты, лимоны, лаймы и даже помидоры.Ешьте свежие цитрусовые, чтобы получить как можно больше витамина С, потому что это питательное вещество чувствительно к переработке и быстро разлагается.

Витамин C

Витамин C необходим для синтеза и поддержания коллагена, эластичного соединения, содержащегося в коже, связках, кровеносных сосудах, мышечных тканях и костях. Витамин С также является мощным антиоксидантом, способным уменьшить окислительное повреждение, вызванное свободными радикалами. Это противомикробный препарат, который борется с легкими инфекциями и укрепляет иммунную систему.В настоящее время рекомендуемая суточная доза витамина С для взрослых составляет от 75 до 125 миллиграммов, в зависимости от пола, беременности, кормления грудью и того, курите ли вы сигареты. Количество витамина С в фруктах варьируется и зависит от условий выращивания, спелости и сорта.

Апельсины

Апельсины — это цитрусовые, содержащие наибольшее количество витамина С на грамм. Например, апельсины обычно содержат чуть больше 50 миллиграммов витамина С на 100 граммов мякоти, что соответствует примерно 70 миллиграммам витамина в апельсине среднего размера.Если вы выжимаете собственный апельсиновый сок, выпейте его в течение нескольких часов, потому что воздействие сока на воздух вызывает разложение витамина. Высокая температура, особенно при пастеризации, очень разрушительна для витамина С.

Лаймы и помидоры

Лаймы также являются хорошим источником витамина С, но они уступают грейпфрутам. В среднем лайм содержит чуть меньше 30 миллиграммов витамина С на 100 граммов мякоти, что соответствует примерно 8 миллиграммам витамина в лайме среднего размера.Лайм слаще лимонов и грейпфрутов, вероятно, поэтому их чаще используют для украшения напитков и маринования рыбы и птицы.

Помидоры являются хорошим источником витамина С, но занимают последнее место среди цитрусовых. В среднем помидоры содержат чуть менее 20 миллиграммов витамина С на 100 граммов мякоти. Помидоры могут быть самым универсальным цитрусовым, потому что они используются по-разному.

9 фруктов и овощей, в которых витамина С больше, чем в апельсине

Невозможно переоценить важность витамина С, особенно в зимний период.Помимо поддержания общего здорового функционирования организма, этот скромный витамин имеет ряд преимуществ для здоровья. Апельсины и цитрусовые — предположительно короли витамина С, так как они, как известно, содержат витамин в больших количествах. Говорят, что один апельсин может обеспечить значительную часть рекомендуемой вами диетической нормы витамина С. Но знаете ли вы, что существует гораздо больше продуктов с более высоким содержанием витамина С, чем даже целый апельсин?

Вот 10 фруктов и овощей, в которых витамина С больше, чем в апельсине:

1.Гуава

Желтым и красным фруктам обычно приписывают высокое содержание витаминов, но гуава — фрукт, который стоит выше как исключение. Один плод гуавы весом 100 граммов содержит более 200 мг витамина С (согласно USDA), что почти в два раза выше, чем в апельсине.

(Также читайте: Калории в гуаве: как использовать низкокалорийные фрукты в ежедневных рецептах)

_{Гуава содержит намного больше витамина С, чем апельсин.}

2.Ананас

Ананас — недооцененный источник питательных веществ — фрукт содержит огромное количество витамина С. Минерал, который редко встречается в натуральных продуктах, марганец, также содержится в ананасе, что делает его отличным дополнением к диете.

_{Ананас может творить чудеса с вашим питанием.}

3. Клубника

Клубника известна своими антиоксидантными свойствами во всем, но она также является богатым источником витамина С. Содержание витамина С в ней немного больше, чем в одном апельсине.

_{Клубника также является мощным антиоксидантом.}

4. Киви

Если вы ищете здоровую закуску или способ добавить «зелени» в свой рацион, то киви — это то, что вам нужно. Всего в одном киви содержится до 84 мг витамина С, а также других жизненно важных витаминов, таких как витамин К и Е.

(также читайте: Пицца с киви вызывает отвращение в Интернете, и эта знаменитость Болливуда соглашается)

_{Киви — это сила- наполнен питательными веществами.}

5. Манго

Манго от природы богато витамином С и бета-каротином, что также способствует повышению иммунитета. Зеленые манго на самом деле содержат больше витамина С, чем их желтые или красные аналоги.

_{Манго от природы богато витамином С.}

6. Папайя

Папайю лучше всего употреблять в свежем виде, будь то в виде салата или в виде сока. Половина папайи, если ее есть сырой, содержит значительно больше витамина С, чем один апельсин.

(Читайте также: 4 замечательных преимущества сырой папайи: от внутреннего очищения до сияющей кожи)

_{Папайя в сыром виде может быть очень полезной для вашего рациона.}

7. Брокколи

Помимо того, что брокколи является прекрасным овощем для поддержания общего состояния здоровья, она также является прекрасным естественным источником витамина С, который помогает восстанавливать поврежденные ткани и поддерживать здоровый иммунитет.

_{Помимо того, что брокколи в целом полезна, она также богата витамином С.}

8. Капуста

Кале имеет ряд преимуществ для здоровья, одна из которых — высокое содержание витаминов C и K. Вкусный сок капусты — это способ добавить его в свой рацион или даже заменить его соусом песто. , вместо базилика.

_{Листья капусты являются отличным дополнением к ряду питательных веществ.}

9. Красный и желтый сладкий перец

Красный и желтый сладкий перец очень богаты антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье глаз и сердца. Они также содержат большое количество витамина С, который повышает уровень коллагена и может помочь предотвратить рак легких.

_{Болгарский перец может быть очень богат витамином С.}

Итак, в следующий раз, когда вы будете искать способы добавить в свой рацион продукты с высоким содержанием витамина С, попробуйте один из этих вариантов вместо обычного апельсина.

Чем кислее фрукт, тем больше витамина С?

Лимон

Киви

Сравнение основных питательных веществ / 100г

4a7d # Energy

37 ккал

61 ккал

7 мг

всего углеводов

6,2 г 04a7d7d #

калия

209 мг

312 мг

кальция

101 мг

34 мг

Описание: Источник данных Китайский пищевой состав, таблица пищевых продуктов, 6-е издание, том 1 Центр данных Министерства сельского хозяйства США

比一比

Упомянув о добавках витамина С, многие люди сначала подумают о том, чтобы съесть лимон. Они думают, что чем более кислый фрукт соответствует более высокому содержанию витамина С, а кислый лимон должен быть представителем высокого содержания витамина С.

Это типичное недоразумение. Кислота фруктов в основном определяется концентрацией органических кислот, таких как лимонная кислота и фруктовая кислота, и имеет мало общего с витамином С. Фактически, содержание витамина С в лимоне не так хорошо, как в киви. сезонные и более сладкие фрукты.

Витамин C в киви в 4 раза больше, чем в лимоне

также 100 граммов, содержание витамина C в свежем лимоне составляет всего 22 мг, а содержание витамина C в киви — 92.7 мг, что в 4,2 раза больше лимона.

Кроме того, лимон, съеденный в сыром виде, действительно кислый до зубов. Поэтому часто нарежьте несколько ломтиков лимонада, примерно от десяти до двадцати граммов, чтобы содержание витамина С составляло всего несколько миллиграммов.

Кожура киви тоньше лимона, а съедобная часть составляет 83%. Ешьте сразу после пилинга, вкус намного лучше, чем у лимона.

Если вы от природы боитесь кислоты, вы не должны чувствовать себя обиженным из-за витамина С, который вы себе представляли.Хотя цены на эти продукты разные, с точки зрения добавок витамина С, киви по-прежнему стоит своих денег.

Витамин C имеет много преимуществ, 1 следует отметить недоразумения

Витамин C может сопротивляться окислению и поддерживать нормальную иммунную систему; он также может способствовать использованию кальция и фолиевой кислоты, которые, в свою очередь, могут помочь укрепить кости.

Кроме того, адекватное потребление витамина С может увеличить скорость абсорбции железа из растительной пищи, а также помогает предотвратить железодефицитную анемию.

Но есть одна вещь, на которую нужно обратить внимание друзьям. Витамин C в продуктах практически не влияет на отбеливание.

Таким образом, для отбеливания не только пить лимонад бесполезен, даже если вы едите киви, вы не можете добиться отбеливающего эффекта. Если ты хочешь быть белым, тебе стоит честно делать солнцезащитный крем.

Два вида фруктов имеют свои сильные стороны, и методы их употребления в пищу также особенные.

По сравнению с киви, лимон содержит гораздо больше органических кислот, которые могут стимулировать секрецию пищеварительного сока и повышать аппетит.Если летом у вас плохой аппетит, вы можете выпить стакан лимонада.

Лимон обладает уникальным ароматом, который в основном исходит от кожуры. Поэтому, когда вы нарезаете дольки и замачиваете в воде, лучше всего носить кожу. Летом можно добавить кубики льда, чтобы утолить жажду. Помните, что сахар и мед лучше не добавлять, иначе калорийность будет высокой.

Содержание калия в киви почти в 1,5 раза выше, чем в лимоне. Это необходимый для человеческого организма вид минерала, особенно летом, сильно потеет, легко теряется калий.По сравнению с лимонами, киви лучше дополняет калий.

На рынке представлено множество разновидностей киви, наиболее распространенными из которых являются зеленые, золотистые и красные фрукты. В целом, содержание сахара и калорийность зеленого киви немного ниже. Для друзей по фитнесу, которым необходимо контролировать количество калорий и обеспечивать питание, хорошим выбором будет поесть до и после тренировки.

Небольшие магические эффекты киви и лимона

Наконец, позвольте мне упомянуть некоторые волшебные эффекты лимона и киви.

Например, при приготовлении свиной печени добавление небольшого количества лимонного сока в воду, используемую для замачивания печени, может помочь удалить рыбу; при смешивании салата добавление небольшого количества лимонного сока может уменьшить количество соли, потому что кислинка может улучшить ощущение солености у людей.

Киви содержит фермент киви (протеазу), который может расщеплять белок. Перед приготовлением мяса замаринуйте его вместе с нарезанными кубиками фруктами, чтобы мясо получилось нежнее.

Некоторые друзья сообщили, что киви легко испачкает сок.Вот два простых и удобных способа питания.

Используйте нож для фруктов, чтобы разрезать все пополам. Копать и есть в офисе маленькой ложкой удобно и элегантно; или отрежьте два конца, и нож для фруктов вставляется с края кожуры и вращается вокруг края, чтобы просто очистить его. . Ломтики кладут на тарелку, и вы также можете поделиться вкусной едой с друзьями.

—Реклама—

Ответственный редактор Ирис

иллюстрация 石 开

Источник изображения 站 酷 海洛

059588 # Ссылка №

[1] Ли Вэньцзинь, Бэйн и др. al.Анализ характеристик накопления растворимого сахара и органических кислот в спелых плодах лимона [J]. South China Fruit Tree, 2019,48 (04): 21-24.

[2] Ван Ганг, Ван Тао, Пан Делин и др. Органический кислотный состав и анализ содержания различных плодов киви [J]. Acta Agricultural Science, 2017 007 (012): 81-84.