Что в чесноке полезного: Полезные свойства чеснока

Содержание

Полезные свойства чеснока

Чеснок – одна из древнейших культур, которую люди начали использовать в кулинарии и медицине. Пришел он к нам из Азии. Еще четыре тысячи лет назад его выращивали в Средней Азии, Иране и Пакистане. Он был обязательным продуктом в рационе древних египтян, также им кормили рабов, занятых на тяжелых работах, чтобы придать сил и предупредить возникновение болезней. При раскопках древней гробницы фараона Тутанхамона были найдены головки чеснока.

Не всем по душе резкий запах овоща. Индийцы широко использовали его ценные свойства в лечебных целях, но при всей своей любви к пряностям, не применяли в кулинарии. Греки и римляне поначалу тоже не жаловали растение – уж очень резким и стойким был запах. Но уже в начале нашей эры чеснок возделывался почти во всех странах Европы и стал любимой приправой в кулинарии многих народов. Упоминания об ароматном растении есть даже в Библии.

Целебные свойства чеснока:

Помогает избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике, улучшает секрецию ферментов и выделение желудочного сока, улучшает усваиваемость пищи и ускоряет обменные процессы. Чеснок используется как лекарство при метеоризме, колите и энтероколите, запорах, воспалении аппендикса.
Укрепляет иммунную систему. При простуде, насморке, болях в горле, инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, в том числе и гриппе, чеснок будет вашим надежным помощником в борьбе с болезнью. Также активные вещества чеснока разжижают мокроту и способствуют ее быстрому выведению.
Оздоравливает сердечно-сосудистую систему. Снижает уровень плохого холестерина, делает стенки сосудов более эластичными и таким образом предупреждает атеросклероз, образование тромбов, инфаркт. Применяется при гипертонии, уменьшает нагрузку на сердце, повышает работоспособности сердечной мышцы и улучшает кровообращение.
Благодаря наличию аллицина, чеснок способен предотвратить развитие рака. Вещество выводит из организма свободные радикалы, которые могут негативно воздействовать на клетки и провоцировать их неправильное развитие
Используется при болезнях печени и желчного пузыря, так как способствует восстановлению клеток, разжижает желчь и предотвращает образование камней.
Для мужчин и для женщин в равной мере чеснок полезен при проблемах в мочеполовой сфере. Благодаря дезинфицирующим качествам, он быстро устраняет воспалительные процессы.
Полезен для нормализации работы нервной системы и при умственных нагрузках. У пожилых людей предупреждает появления старческого слабоумия и инсульта.
Используется как антигельминтное средство. Для детей это способ профилактики и лечения наиболее приемлемый.
Стоит отметить, что чеснок используют для выведения мозолей и бородавок, при облысении, лечении нарывов и гнойных ран.

( статья составлена на основе открытых источников )

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

История появления чеснока в питании

Чеснок – это многолетнее растение из рода Лук. Русское название чеснока происходит от православного глагола «чесать, рвать», что имело значение «расщепленная луковица». Чеснок именно так и выглядит, как расщепленная на дольки-зубчики луковица.

Родиной чеснока считается Средняя Азия. Впервые культивировать растение начали 5 тысяч лет назад, еще в Индии. Там чеснок использовали как лечебное растение, но не ели – индийцам не нравился запах.

В античности чеснок возделывали римляне, египтяне, арабы, евреи. Чеснок часто упоминается в мифологии и различных поверьях народов. С помощью него защищались от злых духов, использовали для вычисления ведьм. В славянской мифологии есть рассказы о «змеиной траве», с помощью которой даже разрубленная пополам змея станет целой.

Чехи вешали чеснок над дверью, а сербы натирались соком – так они защищались от злых духов, попадания молнии в дом. В России существовала традиция завязывать в косу невесты чеснок для отведения порчи. Это растение упоминается и в Библии, и в Коране, что говорит о колоссальном значении чеснока в культуре цивилизаций.

В нынешнее время рекордсменами по потреблению чеснока считается Италия, Китай и Корея. В среднем на душу населения приходится до 12 зубчиков в день.

Состав и калорийность чеснока

Калорийность на 100 г	149 ккал
Белки	6,5 г
Жиры	0,5 г
Углеводы	30 г

Польза чеснока

В древних египетских рукописях указано, что чеснок был ежедневно в меню египтян. Его давали рабочим для поддержания сил, однажды вспыхнуло целое восстание, когда чеснок рабочим не дали. Это растение входило в состав десятков лекарственных препаратов.

Своеобразный запах и острый вкус чеснока объясняется наличием тиоэфиров.

Давно известно свойство чеснока понижать давление и минимизировать нагрузку на сердце. Этот овощ способен понижать «вредный» холестерин, который провоцирует образование атеросклеротических бляшек. Также компоненты активного вещества аллицина вступают в реакцию с красными кровяными клетками, образуя сероводород. Кстати, именно за счет него после употребления в пищу большого количества чеснока человек весь начинает своеобразно пахнуть. Сероводород уменьшает напряжение стенок сосудов, способствует активному кровотоку, что снижает артериальное давление.

В чесноке содержатся и фитонциды – летучие вещества, которые выделяют растения. Они подавляют рост бактерий и вирусов, грибов. Фитонциды не только убивают простейших, но и стимулируют рост других микроорганизмов, которые являются антагонистами вредоносных форм. Это помогает бороться и с паразитами в кишечнике.

— Содержит аллицин, который может служить профилактикой раковых заболеваний. Чеснок также снижает артериальное давление, улучшает состояние сосудов – профилактика атеросклероза, коррекция липидного профиля. Известно и противогельминтное свойство этого растения, — считает гастроэнтеролог Лилия Узилевская.

Чеснок обладает антиоксидантными свойствами. Свободные радикалы «окисляют» клетки организма, ускоряя процессы старения. Аллицин в составе чеснока нейтрализует свободные радикалы. Единственная проблема – в цельном чесноке аллицина нет. Вещество начинает образовываться через какое-то время при механическом повреждении клеток растения – при давлении, нарезании чеснока.

Поэтому, чтобы получить максимум пользы из этого растения, зубчик надо измельчить и оставить его полежать минут на 10-15. За это время аллицин успеет образоваться, и чеснок можно использовать для приготовления блюд.

Вред чеснока

Чеснок – достаточно агрессивный продукт. Много чеснока есть нельзя, тем более на голодный желудок. Он вызывает активное выделение желудочного сока, а без пищи это вредно для слизистой.

— Чеснок – достаточно агрессивный продукт. Частое употребление чеснока противопоказано, тем более на голодный желудок. Он вызывает активное выделение желудочного сока, а без пищи это вредно для слизистой. В большом количестве чеснок противопоказан больным с обострением язвенной болезни желудка, панкреатита, гастроэзофагеальнорефлюксной болезни, желчнокаменной болезни, так как стимулирует выделение желудочного сока и желчи. Это может усугубить симптоматику заболеваний, — предупреждает врач диетолог Инна Заикина.

Применение чеснока в медицине

Чеснок не признан официальной медициной как лекарственное средство. Он даже не включен в перечень лекарственных растений, что довольно удивительно, поскольку он используется в производстве препаратов, а также в народной медицине.

Фото: pixabay.com

Например, применяется настойка и вытяжка из чеснока для усиления секреции и моторики желудка и кишечника. Это способствует развитию флоры, подавляет процессы брожения и гниения в кишечнике. В качестве пищевой добавки чеснок может снизить риск пищевого отравления.

Множество исследований доказывают антисептические свойства чеснока. Биологически активные вещества, содержащиеся в этом овоще, подавляют рост и развитие грибков, бактерий, вирусов и паразитов.

Чеснок помогает залечивать раны, снимает воспаление и активизирует иммунитет за счет фитонцидов. Активные компоненты в составе чеснока увеличивают активность фагоцитов, макрофагов и других клеток иммунитета. Они активнее борются с возбудителями заболеваний.

Применение чеснока в кулинарии

В чесноке съедобны не только зубчики, но и листья, цветоносы, «стрелки». Их едят в свежем виде, маринуют. Во всем мире чеснок используют в основном как приправу. Но из него делают и полноценные блюда – чесночные супы, запеченный чеснок. В Корее целые головки квасят особым образом, и получают ферментированный «черный чеснок».

А в американском городе Гилрой, который часто называют столицей чеснока, проводят целый фестиваль. Для него готовят особые лакомства – чесночные конфеты, мороженое. Причем местные жители едят чесночные сладости и вне праздника.

Чешский чесночный суп

Очень наваристый, сытный суп для зимних холодов. Хорошо насыщает, помогает бороться с чувством усталости. Подавать лучше с гренками или сухариками из белого хлеба

Фото: pixabay.com

Чеснок	10 зубчиков
Лук репчатый	1 шт.
Картофель	3-4 шт.
Перец болгарский	1 шт.
Яйцо	1 шт.
Бульон мясной	1,5 литра
Сыр твердый	100 г
Оливковое масло	2 ст. ложки
Тимьян, петрушка	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Заранее сварить бульон из курицы, говядины или свинины.

Помыть и почистить овощи. Разогреть в кастрюле масло, обжарить мелко порезанный лук до золотистости. Картофель и перец нарезать кубиками.

Вскипятить бульон, добавить картофель, лук, перец и варить до мягкости. В это время раздавить чеснок через пресс. Добавить в суп, когда картофель будет готов.

Взбить яйцо с солью и перцем. Помешивая кипящий суп, влить яйцо тонкой струйкой. Оно свернется в нити. После этого приправить суп солью по вкусу, добавить зелень. Подавать в тарелке, слегка присыпав тертым сыром и сухариками.

Чесночный соус на сметане

Простой диетический соус, который подойдет для чего угодно: макать гренки, запеченные овощи, поливать мясо и рыбу

Фото: pixabay.com

Чеснок	3–4
Укроп	пучок
Сметана жирная	200 г
Соль, перец	по вкусу

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Измельчить укроп. Смешать со сметаной, добавить соль и перец, и подавать к столу.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Как выбрать и хранить чеснок

Хороший зрелый чеснок сухой и твердый. Зубчики должны хорошо прощупываться, а слоев шелухи не должно быть слишком много, значит, чеснок не дозрел. Не берите крупные головки – средние по размеру имеют более тонкий вкус.

Если чеснок уже прорастает, не стоит его покупать – он быстро испортится, а полезных веществ в нем намного меньше.

Хранится чеснок при невысокой комнатной температуре, в сухом темном месте. В холодильник убирать его не требуется. Чеснок хорошо хранится в коробке и связке. Если планируется длительное хранение, то предварительно просушите чеснок на бумаге.

Маринация, заморозка и тепловая обработка не слишком подходят для хранения чеснока. В процессе теряется масса полезных веществ.

11 Доказанная польза чеснока для здоровья

Текущие исследования показывают, что чеснок может иметь некоторые реальные преимущества для здоровья, такие как защита от простуды и способность помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина

«Пусть пища будет твоим лекарством, и лекарством будь твоей пищей».

Это известные слова древнегреческого врача Гиппократа, которого часто называют отцом западной медицины.

Он прописал чеснок для лечения различных заболеваний, и современная наука подтвердила многие из этих полезных эффектов для здоровья.

Вот 11 преимуществ чеснока для здоровья, подтвержденных исследованиями на людях.

Чеснок — растение семейства Allium (лук). Он тесно связан с луком, луком-шалотом и луком-пореем.

Каждый сегмент луковицы чеснока называется зубчиком. В одной луковице около 10–20 зубчиков, плюс-минус.

Чеснок растет во многих частях мира и является популярным ингредиентом в кулинарии благодаря своему сильному запаху и восхитительному вкусу.

Однако на протяжении всей древней истории чеснок в основном использовался для улучшения здоровья и лечебных свойств (1).

Его использование хорошо задокументировано многими крупными цивилизациями, включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев (1).

Ученые теперь знают, что большая часть полезных для здоровья свойств чеснока обусловлена соединениями серы, образующимися при нарезании, раздавливании или жевании зубчика чеснока.

Пожалуй, наиболее известным соединением является аллицин. Однако аллицин является нестабильным соединением, которое лишь на короткое время присутствует в свежем чесноке после того, как он был разрезан или раздавлен (2).

Другие соединения, которые могут играть роль в пользе чеснока для здоровья, включают диаллилдисульфид и s-аллилцистеин (3).

Соединения серы, содержащиеся в чесноке, попадают в организм через пищеварительный тракт. Затем они путешествуют по всему телу, оказывая сильное биологическое воздействие.

Краткое описание
Чеснок — это растение семейства луковых, которое выращивают из-за его характерного вкуса и пользы для здоровья. Он содержит соединения серы, которые, как считается, отвечают за некоторые из этих преимуществ для здоровья.

Калорийность за калорией, чеснок невероятно питателен.

Один зубчик (3 грамма) сырого чеснока содержит (4):

Марганец: 2% от дневной нормы (DV)
Витамин B6: 2% от DV
Витамин C: 1% от DV
Селен 90 DV
Клетчатка: 0,06 грамма

В нем содержится 4,5 калории, 0,2 грамма белка и 1 грамм углеводов.

Чеснок также содержит следовые количества различных других питательных веществ.

Резюме
Чеснок содержит мало калорий и богат витамином С, витамином В6 и марганцем. Он также содержит следовые количества различных других питательных веществ.

Известно, что добавки с чесноком повышают функцию иммунной системы.

Большое 12-недельное исследование показало, что ежедневный прием чеснока снижает количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо (5).

Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70%: с 5 дней в группе плацебо до всего 1,5 дня в группе приема чеснока.

Другое исследование показало, что высокая доза экстракта выдержанного чеснока (2,56 г в день) снижает количество дней, когда человек болеет простудой или гриппом, на 61% (6).

Однако в одном обзоре сделан вывод о том, что доказательств недостаточно и необходимы дополнительные исследования (7).

Несмотря на отсутствие веских доказательств, стоит попробовать добавить чеснок в свой рацион, если вы часто простужаетесь.

Резюме
Чесночные добавки могут помочь предотвратить и уменьшить тяжесть таких заболеваний, как грипп и простуда, но необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы.

Сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечный приступ и инсульт, являются причиной большего числа смертей, чем почти любое другое заболевание (8).

Высокое кровяное давление, или гипертония, является одним из наиболее важных факторов, которые могут привести к этим заболеваниям.

Исследования на людях показали, что добавки с чесноком оказывают значительное влияние на снижение артериального давления у людей с высоким кровяным давлением (9, 10, 11).

В одном исследовании 600–1500 мг экстракта старого чеснока были столь же эффективны, как и препарат Атенолол, для снижения артериального давления в течение 24-недельного периода (12).

Дозы добавок должны быть достаточно высокими, чтобы иметь желаемый эффект. Необходимое количество эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

Резюме
Высокие дозы чеснока улучшают кровяное давление у людей с известным высоким кровяным давлением (гипертонией). В некоторых случаях добавки могут быть столь же эффективными, как и обычные лекарства.

Чеснок может снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой).

Людям с высоким уровнем холестерина добавки с чесноком снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП примерно на 10–15% (13, 14, 15).

Если рассматривать конкретно холестерин ЛПНП (плохой) и ЛПВП (хороший), то чеснок, по-видимому, снижает уровень ЛПНП, но не оказывает достоверного влияния на ЛПВП (9)., 10, 16, 17, 18).

Высокий уровень триглицеридов является еще одним известным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, но чеснок, по-видимому, не оказывает существенного влияния на уровень триглицеридов (15).

Резюме
Добавки с чесноком снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой), особенно у тех, у кого высокий уровень холестерина. ЛПВП (хороший) холестерин и триглицериды, по-видимому, не затронуты.

Окислительное повреждение свободными радикалами способствует процессу старения.

Чеснок содержит антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения (19).

Было показано, что высокие дозы чесночных добавок повышают уровень антиоксидантных ферментов у людей, а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением (7, 9, 20).

Комбинированное воздействие на снижение уровня холестерина и артериального давления, а также антиоксидантные свойства могут снизить риск распространенных заболеваний головного мозга, таких как болезнь Альцгеймера и деменция (21, 22).

Резюме
Чеснок содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждения и старения. Это может снизить риск болезни Альцгеймера и слабоумия.

Потенциальное влияние чеснока на продолжительность жизни практически невозможно доказать на людях.

Но, учитывая благотворное влияние на важные факторы риска, такие как кровяное давление, есть смысл в том, что чеснок может помочь вам жить дольше.

Тот факт, что он может бороться с инфекционными заболеваниями, также является важным фактором, поскольку они являются распространенными причинами смерти, особенно среди пожилых людей или людей с дисфункцией иммунной системы (23).

Резюме
Известно, что чеснок благотворно влияет на распространенные причины хронических заболеваний, поэтому вполне логично, что он также может помочь вам жить дольше.

Чеснок был одним из первых веществ, повышающих работоспособность.

Традиционно использовался в древних культурах для уменьшения усталости и повышения работоспособности рабочих.

В частности, его давали спортсменам-олимпийцам в Древней Греции (1).

Исследования на грызунах показали, что чеснок помогает при физических нагрузках, но было проведено очень мало исследований на людях (23).

В одном небольшом исследовании у людей с сердечными заболеваниями, принимавших чесночное масло в течение 6 недель, пиковая частота сердечных сокращений снизилась на 12%, а их переносимость улучшилась (24).

Однако исследование девяти соревнующихся велосипедистов не выявило преимуществ в производительности (25).

Другие исследования показывают, что усталость, вызванную физической нагрузкой, можно уменьшить с помощью чеснока (2).

Резюме
Чеснок может улучшить физическую работоспособность лабораторных животных и людей с сердечными заболеваниями. Преимущества для людей без сердечно-сосудистых заболеваний еще не являются окончательными. В конечном счете, необходимы дополнительные исследования.

В больших дозах соединения серы в чесноке защищают органы от повреждения тяжелыми металлами.

4-недельное исследование среди сотрудников завода по производству автомобильных аккумуляторов (которые подвергались чрезмерному воздействию свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Это также уменьшило многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и артериальное давление (26).

Три дозы чеснока каждый день даже превзошли препарат D-пеницилламин в уменьшении симптомов.

Резюме
В одном исследовании было показано, что чеснок значительно снижает токсичность свинца и связанные с ней симптомы.

Исследования на людях не измеряли влияние чеснока на потерю костной массы.

Однако исследования на грызунах показали, что он может свести к минимуму потерю костной массы за счет повышения уровня эстрогена у самок (27, 28, 29, 30).

Одно исследование с участием женщин в период менопаузы показало, что ежедневная доза сухого экстракта чеснока (равная 2 граммам сырого чеснока) значительно снижает показатель дефицита эстрогена (31).

Это говорит о том, что эта добавка может оказывать благотворное влияние на здоровье костей у женщин.

Такие продукты, как чеснок и лук, также могут оказывать благотворное влияние на остеоартрит (32).

Резюме
Чеснок оказывает положительное влияние на здоровье костей за счет повышения уровня эстрогена у женщин, но необходимы дополнительные исследования на людях.

Последнее не полезно для здоровья, но все же важно.

Чеснок очень легко включить в свой текущий рацион. Он дополняет большинство острых блюд, особенно супы и соусы. Сильный вкус чеснока также может добавить изюминку в безвкусные рецепты.

Чеснок выпускается в нескольких формах: от цельных зубчиков и гладких паст до порошков и добавок, таких как экстракт чеснока и чесночное масло.

Обычный способ использования чеснока – выдавить несколько зубчиков свежего чеснока с помощью чеснокодавки, затем смешать его с оливковым маслом первого отжима и небольшим количеством соли. Это работает как очень простая и питательная заправка для салата.

Побочные эффекты чеснока

Однако имейте в виду, что у чеснока есть некоторые недостатки, такие как неприятный запах изо рта. Есть и люди, у которых на него аллергия.

Если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете разжижающие кровь лекарства, поговорите со своим врачом, прежде чем увеличить потребление чеснока.

Резюме
Чеснок вкусен и его легко добавить в свой рацион. Вы можете использовать его в пикантных блюдах, супах, соусах, заправках и многом другом.

На протяжении тысячелетий считалось, что чеснок обладает лечебными свойствами. Сейчас наука начинает это подтверждать.

Если вы в настоящее время принимаете препараты, разжижающие кровь, обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем резко увеличить потребление чеснока.

Только одно

Хотите знать, полезнее ли сырой чеснок для здоровья, чем вареный? У нас есть ответ.

8 главных преимуществ чеснока для здоровья

Знаете ли вы, что средний человек потребляет 2 фунта чеснока каждый год? За тысячи лет до того, как эту специю стали использовать для придания вкуса вашим любимым блюдам, в древних культурах ее применяли в качестве лечебного средства. Польза чеснока для здоровья использовалась китайской, египетской и римской цивилизациями. Существует обширная документация об использовании чеснока из-за его лечебных свойств. Доказано, что употребление чеснока имеет множество фантастических преимуществ для здоровья организма. Давайте рассмотрим наиболее важные преимущества чеснока для здоровья.

Почему чеснок полезен для вас?

Хотя это не было широко известно, специалисты теперь понимают, что соединения серы в чесноке являются основной причиной его благотворного воздействия на здоровье. Нарезая, измельчая или раздавливая луковицы чеснока, химические вещества тиосульфинита в них превращаются в аллицин. Аллицин — фантастическое вещество. Однако, хотя теоретически это кажется правдой, какова реальная польза для здоровья от употребления чеснока?

1. Чеснок помогает укрепить иммунную систему вашего организма

Иммунитет вашего тела — это то, что в первую очередь удерживает его от болезней, а также помогает в борьбе с болезнью, когда того требует ситуация. Чеснок укрепляет иммунную систему, помогая предотвратить простуду и вирус гриппа. Дети болеют простудой от шести до восьми раз в год, а взрослые — от двух до четырех. Употребление в пищу сырого чеснока может защитить от кашля, лихорадки и простудных заболеваний. Употребление двух нарезанных зубчиков чеснока каждый день — лучший способ получить пользу. В некоторых семьях по всему миру вешают зубчики чеснока на нитку на шею своим детям, чтобы помочь им справиться с заложенностью носа.

2. Чеснок помогает снизить высокое кровяное давление

Инсульты и сердечные приступы являются двумя наиболее серьезными проблемами со здоровьем во всем мире. Высокое кровяное давление является значительным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что он вызывает около 70% инсультов, сердечных приступов и хронической сердечной недостаточности. Высокое кровяное давление является причиной 13,5 процентов смертей во всем мире.

Поскольку они являются одной из основных причин смерти, чрезвычайно важно устранить одну из их основных причин — высокое кровяное давление. Чеснок — это фантастическая специя, которую стоит включить в свой рацион тем, кто страдает от высокого кровяного давления или гипертонии. Однако, даже если вы не любитель чеснока, прием чесночных добавок все равно принесет вам пользу для здоровья, например, снижение высокого кровяного давления, лечение лихорадки и многое другое. Имейте в виду, что вы должны убедиться, что количество этих добавок, которое вы принимаете, равно четырем зубчикам чеснока каждый день. Обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем начать принимать какие-либо добавки.

3. Чеснок помогает снизить уровень холестерина

Холестерин является жировым компонентом крови. Существует два вида холестерина: «плохой» холестерин ЛПНП и «хороший» холестерин ЛПВП. Слишком много холестерина ЛПНП и недостаточно холестерина ЛПВП могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Было показано, что чеснок снижает общий уровень холестерина и ЛПНП на 10-15 процентов. Кроме того, употребление чеснока не влияет на уровень ЛПВП или хорошего холестерина. Если у вас есть семейная история сердечных заболеваний или вы страдаете сердечными заболеваниями, вам следует подумать о добавлении чеснока в свой рацион.

4. Чеснок помогает предотвратить рак

Польза чеснока для здоровья не ограничивается сердцем. Итак, вот еще одна причина, по которой вашему организму может быть полезна дополнительная доза этого члена семейства луковых. Согласно исследованиям, употребление свежего чеснока может помочь снизить риск развития рака толстой кишки. Согласно исследованию здоровья женщин в штате Айова, женщины, которые регулярно ели чеснок с другими овощами и фруктами, имели на 35% меньше шансов заболеть раком толстой кишки. Однако исследователи согласны с тем, что в этой области все еще необходимы дополнительные исследования.

5. Чеснок обладает свойствами антибиотика

Чеснок содержит аллицин. Аллицин — это биоактивный антибиотик, который помогает бороться с инфекциями и бактериями в нарезанной, раздавленной или нарезанной кубиками гвоздике. Было показано, что экстракты чеснока подавляют рост:

элементы грибов
Простейшие элементы
вирусные инфекции
многочисленные бактерии, например, сальмонелла

Аллицин считается жизнеспособной заменой антибиотика. Он также помогает при использовании в сочетании с обычными назначенными антибиотиками.

6. Чеснок может предотвратить болезнь Альцгеймера и деменцию

Чеснок содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают предотвратить любые окислительные повреждения в организме. Эти антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить определенные когнитивные заболевания, такие как слабоумие и болезнь Альцгеймера. Тем не менее, возьмите этот с щепоткой чеснока. Однако прием высоких доз чесночных добавок не означает, что вы будете невосприимчивы к этой болезни. Лечебные свойства чеснока могут улучшить здоровье только до определенного момента.

7. Чеснок может улучшить спортивные результаты

Этот ингредиент является одним из первых доступных усилителей производительности. Чеснок использовался в старые времена, чтобы облегчить усталость и увеличить рабочее время и выносливость рабочих. Его также кормили греческим олимпийским спортсменам, чтобы повысить их спортивные результаты. Как обсуждалось выше, чеснок может помочь:

Уровень холестерина
Снижение артериального давления
Повышает иммунитет
Сокращает продолжительность болезни

Здоровое сердце и тело являются ключом к тому, чтобы держать вас в форме. В конечном счете, употребление чеснока играет прекрасную роль в минимизации, пусть даже тонкой, того, как быстро вы устаете при физических нагрузках.

8. Чеснок способствует детоксикации организма

Детоксикация — это процесс избавления от вещей, которые не принадлежат телу. Это важная составляющая хорошего здоровья и долголетия. Мы ежедневно подвергаемся воздействию широкого спектра химических веществ и соединений, живя в современном мире. Многие из этих соединений не являются здоровыми и даже могут быть вредными для организма. Окружающая среда, вода и пища включают в себя:

Пестициды и химикаты, используемые в сельском хозяйстве
Радиация и т.п. от атомных станций
Средства личной гигиены, содержащие химические вещества
Бытовые чистящие средства
Прочие бытовые товары

Чеснок является мощным детокс-продуктом, который способствует выработке глутатиона различными ферментами печени. Он также содержит другие важные компоненты для детоксикации, в том числе многочисленные биологически активные соединения селена и серы.

Полезные свойства чеснока