Что такое кукурузные отруби: Польза кукурузных отрубей · «Сибирская клетчатка»

польза и вред, как принимать

Приверженцы здорового питания нередко обращают внимание на кукурузные отруби. Они позиционируются как средство, которое при регулярном поедании приносит немалую пользу. Однако эта часть зернышек не относится к классическому рациону, поэтому не каждый потребитель знает, как их правильно употреблять. Статья поможет читателю разобраться в этом вопросе, раскроет вероятность вреда этой пищи для человека.

Состав

Кукурузные отруби получают во время переработки и измельчении зерен. Они производятся из кожицы, которую снимают с основного продукта. Оболочку измельчают или спрессовывают и реализуют как отдельную товарную единицу. Указанный метод производства заставляет многих людей ассоциировать отруби с отходами. Однако богатый химический состав не позволяет относиться к продукту с пренебрежением. Кожица кукурузы содержит:

• 7 витаминов группы В;
• фосфор;
• кальций;
• железо;
• калий;
• витамины А, С, К, Е;
• медь;
• марганец;
• магний;
• фосфор;
• цинк;
• натрий;
• жирные кислоты;
• белок.

Наиболее важной составляющей считают клетчатку. 100 г оболочек зерна содержат 79 г указанного элемента. Также продукт состоит из углеводов, жиров. Калорийность отрубей – 293 Ккал.

Положительное влияние

Благодаря высокой концентрации полезных веществ отруби способны оказать следующее влияние на организм:

1. Очистить от ненужных элементов.
2. Наладить процесс пищеварения.
3. Снизить вероятность сердечно-сосудистых патологий.
4. Восстановить иммунитет.
5. Устранить риск развития аллергической реакции.
6. Омолодить организм.
7. Ускорить процесс переработки жиров.
8. Укрепить ногтевые пластины, зубы, кости.
9. Привести в норму уровень сахара и холестерина.

Регулярное потребление продукта полезно для тех, кто хочет похудеть. Несмотря на высокий уровень калорийности, он не приводит к отложению жиров. Содержащаяся в нем клетчатка стимулирует очищение организма, поэтому диета становится более эффективной. Также важная особенность отрубей в том, что они способны увеличиваться в объеме при попадании в желудок. Данное свойство приводит к ощущению сытости при минимальном употреблении пищи.

Внимание! Полезными являются только продукты, произведенные без добавления искусственных ингредиентов, подсластителей, красителей.

Правила употребления

Отруби нельзя употреблять без ограничений. Бесконтрольное поедание продукта может привести к негативным последствиям. Рекомендации приема:

• при первичном использовании обычную дозу отрубей нужно уменьшить в 4 раза;
• суточная норма – 3 – 5 ст. ложек;
• дневную порцию нужно разбивать на 4 – 5 приемов;
• безопасный курс беспрерывного потребления  – 10 суток;
• минимальный перерыв между курсами – 2 недели;
• разовую дозу принимают за 60 мин до еды или через 90 мин после;
• добавление отрубей к пище требует увеличения дневной нормы воды до 2 л.

Продукт съедают отдельно или добавляют к другим блюдам. Кукурузные отруби можно смешивать с кефиром, подсыпать к салатам, кашам, супам.

Внимание! Для получения максимального количества полезных веществ оболочки зерна не нужно поддавать термической обработке.

Противопоказания, возможное негативное влияние

Продукт не рекомендуют принимать, если выявлены следующие проблемы:

1. Диарея. Клетчатка дополнительно стимулирует размягчение стула, что вызывает усиление неприятного симптома.
2. Пищевые отравления, сопровождающиеся рвотой. Отруби создадут ненужную нагрузку на желудок.
3. Обострение гастрита, язвы. Продукт может повредить истонченную слизистую.
4. Аллергия на кукурузу.

Кукурузные оболочки нельзя принимать одновременно с лекарствами. Они ускоряют процессы выведения различных веществ из организма, поэтому могут снизить влияние препаратов. Также следует отказаться от продукта при использовании комплексных витаминов. Совместное потребление способно привести к гипервитаминозу.

Особенности приема при различных состояниях

Профилактическое применение проводится по классической схеме. Однако при некоторых состояниях организма необходимо учитывать дополнительные рекомендации:

1. Во время похудения продукт обязательно употреблять на завтрак.
2. Курс использования при борьбе с запорами – 14 дней. Отруби нужно есть после предварительного запаривания и настаивания на протяжении 4 – 5 часов.
3. Для очищения от шлаков кукурузную кожицу всегда принимают до еды.
4. При профилактике сердечных патологий отруби совмещают с черносливом и курагой. Курс терапии – 21 день.

Кукурузные отруби – недорогой и полезный продукт. Они способны оказать помощь в избавлении от многих заболеваний. Однако при несоблюдении рекомендаций по приему потребитель не ощутит лечебного влияния.

Отруби из кукурузы: видео

Отруби. Как правильно употреблять. Отвечает диетолог. | Секреты стройности после 45

Как я обещала в предыдущей статье «Мой путь к стройности. Итоги за неделю», расскажу подробно об отрубях.

Отруби — это оболочка зерна, которые содержат питательные вещества. Это растительные волокна, которые мягко стимулируют перистальтику кишечника, поддерживают моторику и обеспечивают вывод токсинов из организма.

Отруби не все одинаковые. Какие же отруби менее полезны, какие более? Какое количество отрубей можно съедать?

Есть кукурузные, овсяные, пшеничные, ржаные отруби. Они бывают в рассыпном виде и хрустящие в виде шариков.

Кукурузные отруби содержат каротиноиды, они придают отрубям желтоватый цвет и являются антиоксидантами. В них много витаминов группы В.

В кукурузных отрубях самая большая доля грубого волокна

Наименее богаты грубым волокном овсяные отруби. Почему это важно понимать? Потому что от этого зависит объем употребляемых отрубей.

Кукурузных отрубей можно употреблять не более 30 г в день. Этим количеством вы перекроете суточную потребность в грубом волокне. Пшеничных отрубей при этом потребуется 70 г в день, а овсяных — примерно 150 г. Вот такая существенная разница.

Но это совсем не значит, что обязательно съедать такое количество тех или иных отрубей. Все зависит от состояния вашего здоровья. Работы пищеварительной системы и т. д.

Грубое волокно потому и называется грубым, т.к. оно практически не переваривается. Оно хорошо впитывает влагу, воду, абсорбирует или втягивает в себя вредные вещества, избыток холестерина, канцерогенов, жирных кислот и т. д. Все это разбухает и свободно движется по кишечнику и выводится из организма.

Попадая в толстый кишечник, часть грубого волокна поедается полезными бактериями, живущими в толстом кишечнике. А это очень нужные нам бактерии.

Всухую отруби есть нельзя, так как они заберут необходимую влагу. Поэтому, при употреблении отрубей нужно выпивать достаточно большое количество воды.

Все отруби однозначно полезны и необходимы. Выбор исключительно за вами.

Хранить их нужно в сухом месте.

Как правильно их есть?

Рекомендую обязательно подвергать термической обработке. Я, например, перед употреблением заливаю отруби кипятком в стакане, сливаю в ситечко и отжимаю ложкой излишки воды.

Одна столовая ложка отрубей может быть добавлена к любому блюду или продукту, например, в салат или в кисломолочный продукт — йогурт, кефир. При употреблении отруби набухают в кишечнике и стимулируют его работу.

Можно добавлять в состав любых блюд при приготовлении. У меня на сайте «Кулинария в праздники и будни» есть рецепты, в состав которых входят отруби — котлеты, тефтели, оладьи и блинчики. Готовьте на здоровье!

ВАЖНО! Отруби не всегда показаны людям, которые имеют проблемы с пищеварительной системой. Поэтому нужно последить за своим состоянием. Начать с небольшого количества — одной чайной ложки и понемногу добавлять количество каждый день. Если чувствуете при каком-то количестве отрубей дискомфорт, вернитесь к тому количеству, при котором вы его не испытывали.

Отруби рекомендуется добавлять в рацион, когда в питании недостаточно сложных углеводов и нет стимулирующих продуктов для работы пищеварительной системы. При малоподвижном образе жизни.

Главное не злоупотреблять отрубями. Они при своей пользе, могут навредить — при переизбытке отрубей в рационе выводятся полезные минералы из организма, уменьшается количество кальция, плохо усваивается железо, достаточно быстро выводятся витамины из организма. ВСЁ ДОЛЖНО БЫТЬ В МЕРУ!

По традиции расскажу рецепт приготовления завтрака с отрубями.

Полезный завтрак с кукурузными отрубями

Творог — 500 г

Натуральный йогурт — 50 г

Яичный белок 1 шт

Кукурузные отруби — 2 ст л

2 апельсина

Творог с йогуртом и отрубями взбить в блендере, добавить цедру и сок одного апельсина. Взбить яичный белок и добавить в приготовленную массу. Разложить по формочкам и запечь в духовке 15—20 минут при t =180 град. Украсить дольками апельсина.

Приятного аппетита, будьте здоровыми и стройными!

Диетолог Антонина Тонева ♥

Подпишитесь на КАНАЛ, чтобы узнать больше.

Читайте также:

Какое влияние на нас оказывает «сладкая жизнь»

Какое масло можно при снижении веса — растительное или сливочное?

Как избежать скачков в весе, соблюдая пост?

Отруби кукурузные со льном 180г Dr Dias

Популярность кукурузных отрубей также стала расти, ведь среди множества злаковых культур одной из самых популярных является кукуруза, ее часто называют «царицей полей». Любовь к себе она завоевала благодаря своему витаминному и минеральному составу, только ее оболочка содержит в себе примерно 85-90% всех полезных веществ.
Как уже было сказано выше, в состав отрубей входит значительная часть ценных элементов злаковой культуры, что подтверждает факт того, что крупы при очищении теряют значительную часть полезных веществ.
Витамины: А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е, К.
Минералы: железо (2,8 мг на 100 г), калий (44 мг на 100 г), кальций (42 мг на 100 г), магний (64 мг на 100 г), марганец (0,1 мг га 100 г), медь (0,2 мг на 100 г), натрий (7 мг на 100 г), селен (16,5 мкг на 100 г), фосфор (72 мг на 100 г), цинк (1,6 мг на 100 г).
Полезные свойства и польза кукурузных отрубей
— повышают иммунную систему,
— профилактика рака толстой кишки,

— укрепляют сердечно-сосудистую систему,
— помогают при гипертонии,
— понижают уровень холестерина,
— нормализуют пищеварение,
— улучшают метаболизм,
— выводят токсины и шлаки из организма,
— способствуют похудению,
— повышают потенцию,
— профилактика геморроя,
— заражают энергией,
— помогают при депрессии,
— замедляют процесс старения.
Кукурузные отруби для похудения
Несмотря на высокую калорийность кукурузные отруби относятся к диетическим продуктам.
Благодаря такому богатому содержанию клетчатки, продукт прекрасно справляется с очисткой организма от токсинов и шлаков, улучшает работу пищеварения. Все это способствует сбросу лишних килограммов.
Все полезно в меру, поэтому рекомендуется не злоупотреблять употреблением кукурузных отрубей. Большое количество витаминов и минералов может привести к негативным последствиям: гиповитаминоз, повышенное газообразование, нарушение работы пищеварения.
Во время приема кукурузных отрубей обязательно надо пить много воды. Дело в том, что они «вытягивают» ее из организма, что может привести к обезвоживанию. Рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 л
Как правило, отруби употребляют 3 способами:
1. запивают водой,
2. разбавляют в теплой воде на полчаса,
3. добавляют в различные блюда и напитки.
Кукурузные отруби являются весьма ценным продуктом питания. Они богаты витаминами, клетчаткой и минералами. Включите их свой рацион для укрепления здоровья и профилактики многих заболеваний.
Состав: отруби кукурузные, отруби пшеничные пищевые, льняная мука.
Способ применения: готовы к употреблению. Рекомендуемая суточная доза 3-5 столовых ложек. Желательно разделить ее на 2-3 приема. Употреблять вместе с жидкостью. Удобно размешивать 1-2 столовые ложки в стакане кефира, йогурта или другой густой жидкости. Перед употреблением настоять 3-5 мин. Можно добавлять в пищу, супы, каши, выпечку и т.д.
Пищевая ценность 100 г: белки -17,0г; жиры-3,0г; углеводы — 17,0г 
Энергетическая ценность : 160ккал/670кДж

Vital Product — ОТРУБИ КУКУРУЗНЫЕ

Перерабатывание кукурузы в кукурузную крупу – очень ответственный процесс. Выработка происходит в абсолютно разные пищевые продукты.

Существует три сорта крупы, которые изготавливаются у нас на производстве – это шлифованная, мелкая и крупная. Из мелкой обычно изготавливают кукурузные палочки, крупная используется при производстве кукурузных хлопьев, а шлифованная, самая распространенная, чаще всех встречается на полках продуктовых магазинов. Купить крупу кукурузную можно абсолютно везде, ведь в последние годы ее актуальность только возрастает.

Размер отверстий сита играет большую роль, ведь от нее зависит для какого продукта та или иная крупа будет использоваться. Для хлопьев необходима кукурузная крупа ГОСТ 6002-69, которую получают при помощи проходов с отверстиями 0.7 мм при сходе с сита 0.5 мм. Существует также кукурузная мука, крупность для которой еще меньше. Существует несколько технологических схем, каждая из которых обеспечивает нужную конфигурацию. Все они используются на многих предприятиях. Переработка производится по высшим европейским стандартам, что обеспечивает производственную мощь в 300 тонн в сутки.

Многие знакомы с полезными особенностями кукурузной крупы. Однако, мало кто знает, чем именно она лучше других круп. В первую очередь, этот продукт является диетическим. Именно поэтому, кукурузную крупу советуют диетологи. Особенно людям, которые ведут неактивный образ жизни.

Клетчатка, углеводы, каротин – это основные полезные вещества, содержащиеся в данном продукте. Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что употребление кукурузной крупы благоприятно сказывается на организме человека. При этом она содержит еще и витамины A, E, B, H и PP, которые способствуют очищению от пестицидов и шлаков.

Но не стоит забывать и о негативном влиянии. Даже самые полезные продукты имеют побочные свойства. Кукурузная крупа ГОСТ 6002-69, к примеру, может нанести вред при язвах, а также при индивидуальной непереносимости человека. Данный вид круп способен даже понизить аппетит, поэтому врачи советуют не злоупотреблять продуктами из кукурузной крупы людям с маленькой массой тела.

Хранение кукурузной крупы должно соответствовать нормам. Влажность воздуха должна быть 60-70%, температура же не должна превышать +5 градусов, и не быть ниже -5 градусов. Наличие специальных емкостей позволяет добиться данных условий для более длительного хранения. А собственные лаборатории дают возможность контролировать состояние продукта на всех этапах.

Многие диетологи советуют купить крупу кукурузную в связи с тем, что наличие полезных витаминов омолаживают кожу, а также замедляют старение. Существует огромное количество всяческих народных рецептов, в которых используется крупа из кукурузы, а также многочисленные положительные отзывы, что говорит о чрезмерной полезности данной культуры.

Существует несколько видов кукурузных круп. Каждая из них используется в определенном виде продуктов. Крупа кукурузная шлифованная, крупная и мелкая.

Если вторая и третья используются для производства других продуктов, таких как хлопья, мука, крупа для кукурузных палочек и прочее, то первая считается готовым продуктом после прохождения первичной переработки.

Существует несколько видов кукурузной шлифованной крупы. Они подразделяются по номерам, каждый и которых подразумевает свой размер. Для каждого из номеров используется свои диаметры отверстий сит, через которые крупа проходит.

Сам процесс переработки содержит в себе несколько важнейших операций. Он очень похож на аналогичную процедуру при производстве крупы для кукурузных палочек и хлопьев.

На первом этапе выделяют примеси. Этим занимаются специальные машины – рассевы, крупосортировки и воздушно-ситовые сепараторы.

Следующий этап — ГТО. Оно содействует более качественному отделению зародыша и оболочек. ГТО подразумевает холодное кондиционирование. Увлажнение придает ядру хорошую пластичность, благодаря чему уменьшается объем побочной продукции. Данный процесс очень важен и для круп кукурузных палочек.

Следующий этап получения шлифованной кукурузной крупы – это дробление зерн. Данный процесс позволяет отделиться зародышу. Проводится этот процесс при помощи дежерминатора, в котором производится сортировка, выделение размеров фракций и, соответственно, дробление. Отличие от процесса производства крупы для кукурузных палочек и хлопьев состоит в том, что в вышеуказанном дежерминаторе проводится чуть более мелкое дробление кукурузных зерен.

Сушка является немаловажным этапом получения шлифованной кукурузной крупы. Зародыш, который был отобран в предыдущем этапе, сушат в специальной сушилке, предусматривая влажность, равную 10%. После этого они отправляются в специальную машину А1-ЗШН. Чтобы получить шлифованную и округленную кукурузную крупу, обработка должна пройти четыре раза.

Последний этап получения такого продукта, как крупа кукурузная шлифованная состоит в, непосредственно, шлифовании, которое подразумевает придание округлой формы, а также изменение хим. состава продукта. Просеивание и провеивание продуктов происходит после каждого процесса шлифования. Здесь имеет место номерная сортировка при помощи просеивающих машин, с помощью которых происходит непосредственный выход кукурузной шлифованной крупы.

Для данного продукта существует специальные физико-химические и органолептические показатели, благодаря которым оценивается качество выпускаемой продукции. Это цвет, запах, вкус, влажность, зольность, зараженность, процент необработанных зерен и прочее. Для крупы, из которой получают кукурузные палочки, эти параметры точно такие же. Каждый из них имеет свои стандарты, выполнение которых позволяет делать качественный и потребляемый продукт.

Химический состав таких продуктов как крупа для кукурузных палочек и шлифованная, не смотря на некоторые различия в производственном процессе, практически идентичен. Поэтому, покупатель может не бояться, что он не сможет получить необходимое количество питательных веществ при покупке любого из кукурузных продуктов.

Использование сразу нескольких технологических схем получения кукурузной продукции на современных заводах позволяют не только увеличить объемы получения крупы для кукурузных палочек, хлопьев, а также шлифованной крупы, но и ускоряет этот процесс, потому что каждая из схем предназначена для производства своего продукта.

Все крупы, будь то кукурузная или пшеничная, делятся на несколько категорий. Эти категории – номера, марки и сорта. Номера разделяются по размеру частиц, а также их однородности. Марки же делятся по составу зерен.

Сорт крупы – неотъемлемая часть оценки качества выпускаемой продукции. В основном все крупы подразделяются на сорта по степени чистоты. К примеру, рис бывает высшего, первого и второго сортов. Аналогично и овсяная. А вот гороховая крупа на сорта не делится. Точно так же, как и гречневая, не требующая варки.

В основе сорта кукурузной крупы лежат немного другие аспекты. При оценке качества или сорта кукурузной крупы обращают внимание не многочисленные факторы, среди которых цвет, запах, вкус и влажность. Эти четыре показателя, вместе с размером крупинок, являются основополагающими для данного вида продукта.

Крупа кукурузная сорт определяется по доброкачественному ядру, концентрации сорных примесей, а также необрушенных зерен. Однако, стоит отметить, что для данного вида крупы различного рода примеси и остальные параметры незначительно отличаются друг от друга в связи с серьезной обработкой на производстве. Поэтому считается, что сорта для кукурузной крупы не существует. Для условного высшего и первого сортов доброкачественное ядро должно содержаться в пределах 99,5 – 99%. Для второго сорта – 98 — 91%. 14-15 процентная влажность в обоих случаях обеспечит хорошее качество продукта.

Главную роль в определении сорта кукурузной крупы играет размер крупинок. Чем крупнее – тем больше полезных веществ остается. Соответственно, тем полезнее становится сама крупа. Углеводы, витамины – главные качества. Именно они дают силу и энергию потребителям данного продукта. При этом, данный вид крупы содержит в себе каротин и минеральные вещества, такие как железо и кремний, что благоприятно влияет на состояние сердечной системы. Шлифованная, один из видов кукурузной крупы, по сортам как раз делится, но здесь играет роль размерность. Размер №1 – самый мелкий, размер №5 – самый крупный. Крупная и мелкая крупа кукурузная на сорта не делится, о чем многие не знают.

Крупа кукурузная сорт – определение не такое, как у основной массы круп. А так как покупатели чаще всего смотрят именно на этот параметр, то его отсутствие может ввести их в заблуждение. Поэтому, стоит обращать внимания на те параметры, которые являются для каждого приоритетными.

После переработки кукурузы рождается несколько видов продукта. Один из
них – это мука.

В зависимости от помола кукурузы существует несколько видов – мука кукурузная тонкого помола и грубого. Разница между ними очень велика, ведь каждая из них применяется для разного рода изделий.

Кукурузная мука, будь то тонкий или грубый помол, получается после перемола зерен кукурузы, где зародыши отделяются от плодовых косточек. Помол кукурузы играет основную роль при переработке данного вида культуры. Ведь именно он определяет, для каких изделий будет использоваться тот или иной вид выходной продукции.

Крупный кукурузный помол часто используется для панировки. Мелкий же – для определенных видов выпечки, в том числе для пудингов и нежного теста. Огромное количество питательных веществ, которое содержится в данном продукте, дает людям, употребляющим его, необходимые витамины и минералы. Они безусловно важны для жизнеобеспечения организма, восстановления энергии и многого другого. Поэтому их ценность тяжело переоценить.

Мука кукурузная тонкого помола превосходное средство для нормализации кровообращения, а также помощь людям при борьбе с малокровием. Однако, ее не советуют употреблять ни в каком виде людям, страдающим болезнями кишечника.

При выборе кукурузной муки тонкого помола следует руководствоваться некоторыми правилами. Во-первых, она должна быть слегка желтого цвета, тем самым напоминая пшеничную. В противном же случае, темный цвет будет означать неправильное хранение продукта, поэтому стоит сменить свой выбор. Кукурузная мука тонкого помола немного сладковатая, а также должна отсутствовать липкость к рукам при использовании, ведь в ней нет клейковины.

Кукурузную муку тонкого помола очень широко используют кондитеры. Большой популярностью пользуется кукурузный хлеб, который при использовании именно этого вида муки получается очень нежным и вкусным. К тому же, это отличный диетический продукт и очень часто используется во всяческих диетах, вне зависимости от помола кукурузы. Поэтому, употребляя данные продукты в пищу, человек всегда будет полон энергии и сил, в связи с наличием сложных углеводов в составе. Но не стоит слишком долго сидеть на кукурузной диете в связи с тем, что это может привести к белковому голоданию организма.

Кукурузная мука грубого и тонкого помола имеет свое место и в косметологии. Чаще всего ее используют в народных рецептах, благодаря полезным свойствам продукта. Применяется для различного рода масок для лица – тонизирующих, питательных и очищающих. Причем, не смотря на помол кукурузы, результат не заставит себя долго ждать.

Благодаря всем своим положительным качествам, кукурузная мука тонкого и грубого помола снова приобретает свою популярность у многих народов мира и изделия из нее являются отличным добавлением к рациону любого человека.

Вне зависимости от помола кукурузы, данный продукт доступен для всех по рациональной цене. Его можно найти на прилавках практически любого продуктового магазина. Некоторые производители даже пишут на упаковке разновидность кукурузного помола для более правильного выбора товара потребителем.

Система качества пищевых кукурузных продуктов – отдельная ветвь в пищевой продукции России. На данный момент она играет огромную роль при оценке качество выпускаемой продукции.

Большое количество производителей сегодня заставляет все пристальнее обращать внимание на должную принадлежность и содержание необходимых атрибутов каждого товара. В погоне за прибылью производителю зачастую пренебрегают некоторыми нормами. Вследствие чего даже гранулометрический состав кукурузной крупы может не соответствовать нормальному.

В нашей стране требования системы качества пищевых кукурузных продуктов прописаны в законодательстве. Нормативные акты требуют от предприятий внедрения различных систем, которые будут управлять качеством выпускаемой продукции.

Что вообще такое качество? Это такая совокупность свойств, которая будет удовлетворять все потребности потенциальных покупателей в полной мере, будь то вкус продукции или гранулометрический состав кукурузной крупы. В таких странах, как США, Россия, Китай, то есть наиболее продвинутых и развитых в сфере пищевого производства, есть определенные факторы, которым подчиняется система качества пищевых кукурузных продуктов. В первую очередь, это использование последних достижений технического и научного прогресса, а также восприимчивость к изменению. Немаловажная роль отведена исследованиям, поэтому требования высоки. Следующим фактором является постоянное проведение исследований международного и внутреннего рынков с целью выявления появляющихся потребностей покупателей. Это делается для того, чтобы всегда можно было изменить свою продукцию, вплоть до гранулометрического состава кукурузной крупы, для удовлетворения надобности населения. И еще один немаловажный фактор – это обучение сотрудников и рабочих. Ведь системы качества кукурузных пищевых продуктов изменяются, именно поэтому, для предотвращения ошибок и роли «человеческого фактора» происходит корпоративное обучение, повышение квалификации и прочее.

Соблюдение всех этих правил дает также и конкурентоспособность. По всему миру существует очень большое количество предприятий по переработке кукурузы, и все они должны следовать системе качества пищевых кукурузных продуктов.

Отдельного внимания заслуживает упаковка. Гранулометрический состав кукурузной продукции, будь то крупа или хлопья, должен быть сохранен. Иначе, потребитель останется недовольным, и последует ответная реакция, которая не будет позитивной. Большое значение имеет экологичность материала и простота утилизации. Существует даже специализированный показатель UBP, который посчитан специальным комитетом и является основным для оценки типа упаковки для конкретного вида продукции. Это тоже одна из обязанностей системы качества пищевых кукурузных продуктов.
Гранулометрический состав кукурузной продукции должен всегда быть указан на упаковке. Чтобы потребитель всегда мог с ним ознакомиться и понять, нужен ли ему данный товар или нет.

Можно также сказать, что концентрация на тех рисках, которые способствуют ухудшению систем качества кукурузных пищевых продуктов, поможет каждому предприятию решить проблему управления. Ведь в настоящий момент предпочтение отдается именно экологически чистому и безопасному продукту, с правильным гранулометрическим составом продукции, кукурузной или какой-либо другой. Соблюдая все правила, повысится не только качество, но и экономика в целом.

При переработке кукурузы в различные продукты, будь то крупа или крахмал, остаются отходы, как и в любом виде производства. В результате получается несколько видов. Первый – это крупная и мелкая мезга. Купить отходы кукурузные можно всегда, ведь переработка растет с каждым годом. Мезга получается после обработки эндоспермы зерна тонкими измельчителями. Однако ей нашли применение. Мезга используется при производстве кормов, поэтому купить отходы кукурузного производства можно всегда. Тем более, что на них также существует хороший спрос.

Следующий вид – это зародыш. Сегодня купить кукурузный зародыш не составляет никакого труда. Очень много частников занимается куплей-продажей данного вида отходов. Это, так называемое, сердце кукурузного зерна, которая отделена от него при помощи дробления на специальных машинах. Он составляет 8-15% от массы кукурузного зерна. Прежде, чем купить зародыш зерна кукурузы, следует ознакомиться с процессами его выделения. Он бывает мокрый, сухой и полусухой. Для каждого из них существует свое предприятие. К примеру, мокрый способ существует лишь на крахмало-паточных заводах. Если рассмотреть недостатки данного вида добычи, то стоит отметить более низкое качество масла, присутствующее в зародыше.

Сухой способ добычи обладает более высоким качеством масла, по сравнению с мокрым методом. Его можно встретить на мельницах, а также пищевых комбинатах, так что купить зародыш кукурузы, а также кукурузные отходы здесь не составит особого труда. Если кукуруза перерабатывается сухим способом, то выделение зародыша приравнивается к 70%. Поэтому купить отходы кукурузного производства можно на любом предприятии по переработке.

Существует ряд вещей, на которые стоит обратить внимание. При покупке кукурузного зародыша нужно прочесть стикер, на котором будут указаны все параметры, такие как сорт и марка, дата изготовления, изготовитель, сроки хранения и прочее. Информацию о соответствии продукта нормам также можно прочесть на данном вкладыше.

При покупке зародыша зерна кукурузы можно также договориться о доставке, но тут уже зависит от предпочтений покупателя. Также необходимо потребовать необходимую сопроводительную документацию, которая должна включать в себя удостоверение качества, всяческие накладные, а также декларацию о соответствии. Без них не будет никакого подтверждения того, что данный товар обладает необходимыми качествами.

Покупка кукурузного зародыша очень распространена. Все потому, что он обладает особенным химическим составом. 15% протеина, 53% жира, 14% клетчатки, 4% пентозанов и остаток водорастворимых углеводов обеспечивает эту уникальность. В жире около 83% жирных кислот. Поэтому многие люди, занимающиеся скупкой кукурузных отходов, хотят купить зародыш зерна кукурузы.

Третий вид – глютен. Он также пользуется большим спросом. Использование глютена очень высоко. Производство глутаминовой кислоты, а также глутамината натрия требует закупки именно этого кукурузного отхода. Содержание кислоты в данном продукте составляет порядка 20%. Ну а глутаминат натрия добавляется в пищу, а именно в рыбную продукцию, для усиления вкуса, а также для увеличения сроков хранения. Причем цена его достаточно высокая.
Последний вид отходов кукурузного производства – это экстракт. Его используют для производства кормов для скота. Также его использование замечено в различных микробиологических производствах. Купить отходы кукурузные данного вида также можно без особых проблем.

В итоге, кукурузные отходы является обособленным видом продукции, которые используются для производства абсолютно разных изделий. Большим спросом пользуется зародыш кукурузы. Потому что именно он является самым ценным на рынке отходов производства кукурузы. Купить зародыш кукурузы можно на любом производстве.

Сегодня практически у всех взрослых людей есть дети. У некоторых они появятся в дальнейшем. И вопрос о детском питании остается открытым каждый день. Какое же выбрать? Полезны ли детские кукурузные каши или стоит выбрать что-то другое?

Существует огромное количество разнообразных марок по выпуску детского питания. Это и Gerber, и Nestle, и Nutrilon. Каждое из них обладает своими положительными и отрицательными качествами.

Основная функция детского питания – это дать ребенку необходимые питательные вещества и минералы. В очень маленьком возрасте иммунная система очень слабая. Ее практически нет. Ребенок подвержен различным заболеваниям. Поэтому не стоит пренебрегать выбором детских кукурузных или каких-либо других каш.

Детское питание Nutrilon является, по многочисленным опросам, лучшим в своем виде. Наличие в нем рыбьего жира, который абсолютно не чувствуется при кормлении, а также хороший вкус, даст ребенку не только необходимые витамины, но и порадует его. В компании Nutricia уже несколько лет проводятся исследования грудного молока, поэтому качество выпускаемого продукта не оставляет никаких сомнений. Выпуск детских кукурузных каш также производится. Однако, по цене многие родители могут не согласиться. Но здесь уже личное дело и бюджет каждого.
Nestle Nan является также весьма достойным кандидатом из всех видов детского питания. Здесь, при производстве продукта, идет добавление бифидобактерий, который улучшает иммунитет малышей. Также они улучшают микрофлору кишечника, а также обладают достаточно приятным вкусом, который понравится ребенку. Гипоаллергенность, а также безлактозность смеси дает данному виду питания еще больше преимуществ. Детские кукурузные каши этой компании аналогично имеют ряд своих преимуществ над конкурентами.

Hipp является большой компанией с приличной историей. Многие родители предпочитают детское питание именно этой марки. Очень удобная расфасовка, большое количество вкусов и разнообразие выбора дает большую конкурентоспособность. Однако, многие родители жалуются на плохой вкус мясных консервов, но здесь уже играет роль личная переносимость и привередливость. Можно с уверенностью сказать, что разногласия всегда будут, причем при выборе продукции любой компании.

Детская кукурузная каша являются прекрасным продуктом для разнообразия рациона малыша, а также источником полезных веществ. Как и в любом виде детских продуктов, благодаря каше, укрепляется иммунная система малыша. Улучшается состояние нервной системы. Большое количество клетчатки обеспечит ребенку сытость на долгое время.

К выбору детской кукурузной каши также стоит подходить с умом, ведь количество предоставляемой продукции и марок очень велико. Однако, здесь большую роль играет личный вкус.

Большое количество предлагаемого детского питания дает возможность молодым родителям выбирать то, что понравится именно их малышу. Поэтому, не стоит бояться того, что определиться с выбором не получится. Для детских кукурузных каш выводы можно сделать аналогичные.

Кукурузный жмых является отходом при отжиме масла из кукурузных зародышей. Однако, он имеет широкое применение в различных сферах деятельности.
Купить жмых кукурузного зародыша хотят многие фермеры. Количество питательных веществ, которое в нем содержится, дает данной добавке оптимальное сочетание вместе с другим кормом. Благодаря отсутствию разного рода ингибиторов и антиферментов, кукурузный жмых может употребляться уже с первых дней жизни скота.

28% протеина, 12% клетчатки и 6% масла делают купленный кукурузный жмых энергетически ценным продуктом. Органолептика – это хлопья желтоватого цвета с характерным запахом кукурузного продукта.

Благодаря тому, что на сегодняшний день количество заводов и предприятий по переработке кукурузы увеличивается, купить жмых кукурузного зародыша можно во многих местах. Объемы перерабатываемой кукурузной продукции увеличиваются с каждым годом. И все отходы, которые остаются после переработки в крупу, муку и масло, очень хорошо используются в сфере сельского хозяйства. Питательные вещества, которые содержатся в них дают отличное подспорье многим дорогим видам корма.

Большую область применения он имеет в кормлении птиц. Благодаря ему улучшаются вкусовые качества у бройлеров и индюков, а также идет быстрый набор массы у цыплят. Где можно купить кукурузный жмых, в этом случае, становится приоритетным вопросом. Большое количество владельцев птичьих ферм предпочитают именно этот вид корма и добавки.

Однако, купленный жмых кукурузного зародыша, применяется не только для птиц. Он достаточно часто применяется при кормлении крупного рогатого скота, а также свиней. Ведь его универсальность очень высока. У коров повышается молокообразование. Также происходит молочная нормализация хим. состава. В некоторых случаях, грамотные фермеры заменяют на жмых достаточно дорогие добавки. Все дело в том, что зачастую плотность питательных веществ приблизительно одинаковая. Поэтому, зачем платить больше, если можно купить кукурузный жмых в большем объеме. Либо потратить остаточные средства в другом направлении.

Стоит отметить, что покупка кукурузного жмыха актуальна не только для начинающих и успешных фермеров. Большое распространение он получил в рыбалке, благодаря своему запаху и универсальности. Многие рыбаки с восхвалением относятся к данного рода приманке и, в доказательство правильности выбора, получают большие уловы. Естественно, купленный жмых кукурузного зародыша подходит в большей мере для любительской рыбалки. Но у нас в стране каждый третий мужчина таковым является. И поэтому, спрос на подобного рода наживку не снижается. У многих опытных рыбаков существуют даже свои рецепты с использованием жмыха кукурузного зародыша, который они покупают на постоянной основе.

Существуют даже специальные магазины, по продаже наживок для рыбалки. В них можно купить не только кукурузный жмых, но и различного рода блесны, приманки и прочее.

Мамалыга является кавказским блюдом. Существует несколько разновидностей, в зависимости от района приготовления. Но суть везде приблизительно одинакова. Главное понять специфику приготовления данного продукта.

Мамалыга представляет собой очень густую кукурузную кашу. Самое главное – угадать с пропорциями воды и кукурузной муки. Иначе, она получится чересчур жидкая, и будет похожа не на мамалыгу, а на жидкое тесто.

Изначально, данное национальное блюдо было завезено из Румынии и Молдавии. Своей консистенцией и вкусом очень похоже на итальянскую поленту и грузинскую гоми. В 17 и 18 веках именно мамалыга спасала европейцев от настигшего голода. Ведь продукт очень дешевый, и сытный, что самое главное. Во многих народах данное блюдо может просто называться по-другому, но по сути одно и то же. Раньше мамалыгу готовили в глиняных горшках. Воды добавляли очень мало, чтобы она получалась очень плотной и густой. После приготовления ее остужали и резали для того, чтобы потом употреблять вместо хлеба. Соль при приготовлении не использовалась, а если и добавлялась, то совсем немного для устранения полной пресности продукта.

Существует несколько видов приготовления мамалыги – традиционный и быстрый. Разница в подборе кукурузного продукта. В быстром методе используется кукурузная крупа мелкого помола, а в традиционном – крупного. По времени традиционная приготавливается гораздо дольше, чем быстрая. Готовка производится в течение получаса и требует своевременных действий, но результат стоит того. Подается к столу она вместе лопаткой и, в некоторых случаях, с домашним сыром.

При первом разе может показаться, что данный вид еды очень пресный и очень захочется подсолить. Все дело в том, что кавказские народы употребляют очень малое количество соли, поэтому для них вкус подходит в самый раз. Добавление соли не критично, но не стоит переусердствовать.

Сегодня мамалыгу употребляют не саму по себе. К ней добавляется различного рода соусы, сметана, томат, для придания уникального вкуса. Современные диетологи доказали, что при замене ей хлеба, можно похудеть. Поэтому рецепт мамалыги можно найти в любой кулинарной книге, а также на любом кулинарном сайте. Главное воспользоваться именно тем, который нужен. Однако, стоит поэкспериментировать и попробовать все виды данного лакомства, ведь вкус у этого блюда в каждой стране отличается.

Кукурузная манка – это кукурузная крупа, которая по своему сорту соответствует манной. Однако, несмотря на внешнее сходство, у продуктов нет общего в составе. Исходное сырьё разное, вкус – аналогично.

Купить кукурузную манку советуют многие диетологи. Невысокая калорийность В кукурузе содержится очень большое количество полезных веществ. Продукты из нее – не исключение. Фосфор очень хорошее влияние окажет на зубы и кости. Магний частично восстановит нервную систему, а цинк обеспечит качественную работу половой системы. При постоянном употреблении кукурузной манки, 2-3 раза в неделю, можно значительно повысить свой иммунитет.

Кукурузную манку можно варить как на воде, так и на молоке. Однако, детские врачи рекомендуют использовать именно первый вариант. В СССР было очень активное продвижение манки. Однако, мнение о том, что это самый полезный вид каш, ошибочно. Дело в том, что в ней содержится большое количество углеводов. После употребления в пищу, происходит очень быстрое ее переваривание, отчего, через малый промежуток времени, снова хочется есть. И еще одна отрицательная сторона в том, что при «закармливании» ребенка кукурузной манной кашей, пищеварительная система не может справится с большим количеством крахмала, попадающего в организм. Из-за этого может развиться целиакия – непереносимость глютена, которого в кукурузе достаточно много. Но зато, при правильном употреблении, манка хорошо усваивается и переваривается. Поэтому, зачастую, она используется в разного рода пансионатах и санаториях.

Главное правило хранения кукурузной манки после покупки – сухость и отсутствие критичных температур. Тогда продукт останется свежим и всегда готовым к приготовлению.

Варка кукурузной манки – процесс нетрудный, но при соблюдении определенных правил. 4-5 стаканов жидкости – молока или воды – необходимо нагреть, но не доводить до кипения. После этого добавляют сахар, соль и саму крупу. Важно постоянно помешивать, иначе будут комки. После этого кукурузную манку доводят до кипения и оставляют на минимальном огне на 20 минут. Чтобы каша получилась еще более вкусной, ее советуют пропаривать. По вкусу можно добавить фрукты или орехи.

Кукурузная манка – является очень распространенным продуктом на сегодняшний день. Введя ее в свой рацион, можно улучшить свое здоровье, а также избавиться от негативных токсинов и пестицидов.

В последние годы переработка кукурузы начинает занимать все более высокое место в сельском хозяйстве. Соответственно, количество продукции, производимое из кукурузы, увеличивается. Кукурузное печенье, кукурузные макароны – новые продукты на рынке, однако, постепенно набирают свою популярность. А так как данный вид культуры является диетическим, то, соответственно, изделия из него также пользуются большой популярностью среди людей, ведущих здоровый образ жизни.

Хлопья кукурузные уже давно заняли свою нишу на рынке молочных завтраков и являются выбором для миллионов людей. Сохранение питательных веществ после переработки кукурузы еще больше склоняет чашу весов именно к этому виду продукта. Наличие триптофана дает человеку порцию оптимизма с самого утра. Для людей, страдающих отсутствием аппетита, перекусы из кукурузных хлопьев – настоящее спасение. Нормализация аппетита происходит благодаря быстрому насыщению организма после поедания данного продукта. Поэтому, голод приходит через короткий промежуток времени.

Печенье кукурузное сейчас не настолько распространено, однако, имеет определенны спрос. Многие диетологи советуют употреблять его, вместо пшеничного. Оно может быть использовано в качестве еды людьми, которым запрещено есть традиционную выпечку. Также, кукурузное печенье, как и любой другой вид выпечки из данной культуры, способствует выведению из организма жировых накоплений, улучшает костные ткани. Главным ингредиентом является кукурузная крупа или мука. Кукурузное печенье можно приготовить в домашних условиях. Особенно такой вид выпечки подойдет для людей, страдающих аллергией к пшенице. Печенье из кукурузы лучше употреблять в горячем виде. Так оно будет намного вкуснее и приятнее.

В магазинах можно встретить такой продукт, как макароны кукурузные. Существует миф, что от них нельзя поправиться. Это немного неверно. Но, абсолютно точно — от пшеничных изделий будет намного больше вреда. Многие даже не слышали о том, что макароны могут быть кукурузными. Но с каждым годом полки магазинов постепенно заполняются данной продукцией.
Однако, минусы в кукурузной продукции есть. При постоянном употреблении кукурузных хлопьев, может возникнуть переизбыток сахара в крови. Производители данного продукта не скупятся на сладость, поэтому необходимо быть аккуратными. Также, в хлопья кукурузные богаты витаминами, однако, многие производители заменяют натуральные минералы и полезные вещества на синтетические. Это, конечно, не настолько плохо, чтобы вообще не есть, но все-таки детям лучше давать настоящие фрукты и овощи. Как завтрак, кукурузные хлопья, являются самым популярным выбором. Однако, на постоянной основе их употреблять не стоит, так как большое количество сахара, а также быстрое усвоение приведут к эффекту постоянного голода.

Макароны кукурузные, безусловно, полезны. Однако, мучные изделия все же не стоит употреблять на постоянной основе. Иначе это может негативно сказаться на фигуре, а также состоянии организма в целом. Часто кукурузные макароны выпускают безглютеновые. При целиакии – непереносимости данного вещества – они являются спасительным продуктом.

В любом случае, в определенных количествах употребление и кукурузных хлопьев, и кукурузного печенья будут благоприятно сказываться на организме человека. Как и любой другой продукт, они могут нанести вред лишь при чрезмерном употреблении. Людям, которым надоели простые макароны, можно дать совет попробовать кукурузные. Другие вкусовые ощущения обеспечены. Недаром, многие уже перешли на этот вид изделия.

Крахмал кукурузный – продукт, который добывается при переработке кукурузы. Состоит он из большого процентного содержания сложных углеводов. В отличие от картофельного крахмала, этот имеет менее высокую популярность, однако все равно используется. Вообще считается, что кукурузный крахмал намного качественнее картофельного. Они отличаются друг от друга цветом, консистенцией. Но из кукурузы следует применять в тех блюдах, которые нет нужды утяжелять. Всевозможные бисквиты, кисели, и крема. Но все-таки картофельный выигрывает в связи с тем, что он более доступен в связи с малой стоимостью перерабатываемого сырья.

Согласно ГОСТ 32159-2013 «Крахмал кукурузный. Общие тех. условия», характеристики и показатели у данного вида продукта следующие: наличие протеина 1%, кислотность 25 кубических сантиметров, содержание воды порядка 16%, примеси не допустимы. Для переработки и получение крахмала не допускается кукуруза с высоким содержанием пестицидов и токсинов.

Если обратить внимание на упаковку кукурузного крахмала, стоящего в магазине, то можно увидеть пометку «модифицированный». Многие домохозяйки предпочитают избегать покупку такого продукта, ссылаясь на его неестественность и поддельность. Это утверждение в корне неверно. Модифицированный крахмал кукурузный безопасен для здоровья. Дело в том, что его свойства улучшены при помощи разного рода воздействия, биохимического или физического. Ну а самое главное при хранении – это уберечь его от влаги.

В народных рецептах применение кукурузного крахмала очень часто встречается. В частности, при производстве масок для лица. Он очень хорошо успокаивает и омолаживает кожу. Эластичность кожи также повысится, благодаря использованию данного продукта.

В медицине, в основном домашней, использование кукурузного крахмала очень часто можно встретить на страницах всяческих журналов, а также в интернете. Нарушения работы ЖКТ, мочевого пузыря, а также высокое давление любители лечиться сами с удовольствием применяют этот продукт.

Данный вид продукта часто используется абсолютно в разных сферах. В производстве бумаги при помощи него склеивают и калибруют. Для целлюлозно-бумажного производства его используют во всяческих окислительных процессах. В фармацевтике применение кукурузного крахмала также имеет место. Связующие компоненты зачастую делают именно из него.

Кукурузные отруби

Вес: 0,2 кг

Производитель: Россия, Житница здоровья

Описание: 

При очищении злаки теряют большое количество полезных свойств. 90% ценных питательных элементов злаков находится в оболочке. В состав отрубей, входят, например, большая доля витаминов A, B1, B2, C, E, K, железа, кальция, магния и других полезных элементов.

 

Натуральные отруби, которые иногда называют высевками, полезны для здоровья прежде всего тем, что способствуют выведению шлаков, очищению организма. Особенно благотворно это сказывается на работе печени и кишечника.

 

Отруби – это диетический продукт, который при низкой калорийности насыщает надолго. Они долго перевариваются и разбухают, наполняя желудок и создавая ощущение сытости.

 

Кукурузныек отруби с легкой текстурой, они быстро выводятся из организма. Поэтому кукурузные отруби эффективны для очищения кишечника.

 

Кукурузные отруби полезные свойства:

 

Улучшают иммунитет; 

Снижают уровень холестирина; 

Улучшают метаболизм; 

Укрепляют сердечно-сосудистую систему; Помогают при проблемах с пищеварением.

 

Отруби являются важным элементом здорового питания:

Высокое содержание белка, который необходим для обеспечения важных физиологических процессов. Больше всего белка в овсяных и рисовых отрубях, а меньше всего – в кукурузных.

Низкое содержание жиров.

Низкое содержание «быстрых углеводов».

Отруби богаты «медленными» углеводами, благодаря чему обеспечивают поддержание нужного уровня сахара в крови и дают чувство сытости на долгое время.

Высокое содержание витаминов группы B.

Эти витамины играют большую роль в усвоении питательных веществ и поддерживают иммунную систему человека.

Высокое содержание минеральных веществ. Больше всего калия, магния, фосфора и цинка в рисовых отрубях.

 

Как правильно есть кукурузные отруби? 

Сухие отруби нужно перед употреблением развести горячей водой и дать настояться в течение 30 минут. Воду можно слить. 

 

Можно запаривать отруби кефиром, йогуртом, соком, бульоном, одбавить в творог, в каши.

 

В период приема отрубей нужно соблюдать обильный питьевой режим. 

 

Употреблять большое количество отрубей, превышающее суточную норме, нельзя. 

Противопоказания: гастрит  язва желудка, диарея, колит, индивидуальная непереносимость. 

 

Купить кукурузные отруби в Нижнем Новгороде можно в Живом ЭКОмагазине.

 

Здоровья и Долголетия!

 

 

Отруби кукурузные Polezzno 200 г

Отруби кукурузные Polezzno 200 г купить в детском интернет-магазине ВотОнЯ по выгодной цене.

  Санкт-Петербург

Ваш город — Санкт-Петербург?

Да

Выбрать другой город

От выбранного города зависит наличие товара

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ

Северо-Западный

Центральный

Южный

Дальневосточный

Сибирский

Уральский

Приволжский

Северо-Кавказский

Регистрация

Войти

город получения заказа:

Санкт-Петербург

Выберите округ

Северо-Западный

Центральный

Южный

Дальневосточный

Сибирский

Уральский

Приволжский

Северо-Кавказский

или воспрользуйтесь поиском

перейти в:

Каталог детских товаров

Каталог cемейной аптеки

способ доставки:

Наши магазины
(розничные покупки и выдача заказов)

Дополнительные пункты выдачи

мой кабинет:

Регистрация

Войти

Отруби кукурузные Polezzno 200 г

Нет в наличии.
Ожидается поставка

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении

Самовывоз:
(бесплатно)

Курьером по СПб:
(бесплатно от 2500 руб)

недоступно. нет на складе

Добавить в закладки

Отруби кукурузные Polezzno – самые популярные в мире за счет рекордного количества грубого волокна! Всего 30 г кукурузных отрубей обеспечивают суточную потребность организма в нерастворимой клетчатке.

Состав: кукурузные отруби.

Средний рейтинг

Пока нет отзывов

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить отзыв

Вес брутто: 0.22 кг

Размеры упаковки: 25×29×21 см

Код производителя: 10152

Страна изготовления: РОССИЯ

Рекомендуемый возраст: с 3- лет

это пустое модальное окно

Отруби кукурузные — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 76,0 г2 ст — 152,0 г3 ст — 228,0 г4 ст — 304,0 г5 ст — 380,0 г6 ст — 456,0 г7 ст — 532,0 г8 ст — 608,0 г9 ст — 684,0 г10 ст — 760,0 г11 ст — 836,0 г12 ст — 912,0 г13 ст — 988,0 г14 ст — 1 064,0 г15 ст — 1 140,0 г16 ст — 1 216,0 г17 ст — 1 292,0 г18 ст — 1 368,0 г19 ст — 1 444,0 г20 ст — 1 520,0 г21 ст — 1 596,0 г22 ст — 1 672,0 г23 ст — 1 748,0 г24 ст — 1 824,0 г25 ст — 1 900,0 г26 ст — 1 976,0 г27 ст — 2 052,0 г28 ст — 2 128,0 г29 ст — 2 204,0 г30 ст — 2 280,0 г31 ст — 2 356,0 г32 ст — 2 432,0 г33 ст — 2 508,0 г34 ст — 2 584,0 г35 ст — 2 660,0 г36 ст — 2 736,0 г37 ст — 2 812,0 г38 ст — 2 888,0 г39 ст — 2 964,0 г40 ст — 3 040,0 г41 ст — 3 116,0 г42 ст — 3 192,0 г43 ст — 3 268,0 г44 ст — 3 344,0 г45 ст — 3 420,0 г46 ст — 3 496,0 г47 ст — 3 572,0 г48 ст — 3 648,0 г49 ст — 3 724,0 г50 ст — 3 800,0 г51 ст — 3 876,0 г52 ст — 3 952,0 г53 ст — 4 028,0 г54 ст — 4 104,0 г55 ст — 4 180,0 г56 ст — 4 256,0 г57 ст — 4 332,0 г58 ст — 4 408,0 г59 ст — 4 484,0 г60 ст — 4 560,0 г61 ст — 4 636,0 г62 ст — 4 712,0 г63 ст — 4 788,0 г64 ст — 4 864,0 г65 ст — 4 940,0 г66 ст — 5 016,0 г67 ст — 5 092,0 г68 ст — 5 168,0 г69 ст — 5 244,0 г70 ст — 5 320,0 г71 ст — 5 396,0 г72 ст — 5 472,0 г73 ст — 5 548,0 г74 ст — 5 624,0 г75 ст — 5 700,0 г76 ст — 5 776,0 г77 ст — 5 852,0 г78 ст — 5 928,0 г79 ст — 6 004,0 г80 ст — 6 080,0 г81 ст — 6 156,0 г82 ст — 6 232,0 г83 ст — 6 308,0 г84 ст — 6 384,0 г85 ст — 6 460,0 г86 ст — 6 536,0 г87 ст — 6 612,0 г88 ст — 6 688,0 г89 ст — 6 764,0 г90 ст — 6 840,0 г91 ст — 6 916,0 г92 ст — 6 992,0 г93 ст — 7 068,0 г94 ст — 7 144,0 г95 ст — 7 220,0 г96 ст — 7 296,0 г97 ст — 7 372,0 г98 ст — 7 448,0 г99 ст — 7 524,0 г100 ст — 7 600,0 г

Отруби кукурузные

кукурузные отруби zea mays bran

PubMed: Повышенное производство промышленных ферментов грибами Mucoromycotina во время твердофазной ферментации сельскохозяйственных отходов / побочных продуктов.

PubMed: Оптимизация условий твердофазной ферментации Trichoderma harzianum с помощью ортогонального теста.

PubMed: Показатели аминокислот с поправкой на усвояемость белка и показатели усваиваемых незаменимых аминокислот по-разному описывают качество белка у растущих самцов крыс.

PubMed: Влияние рентабельных субстратов на цикл роста и урожайность лекарственных грибов линчжи или рейши, Ganoderma lucidum (высшие базидиомицеты) из Северо-Западных Гималаев (Индия).

PubMed: Остаточное поведение хлорпирифоса в полевых культурах и переносах при переработке кормов для утиных гранул.

PubMed: Концентрация энергии и усвояемость аминокислот в кукурузе и побочных продуктах кукурузы, получаемых при производстве мокрого помола, используемых для выращивания свиней.

PubMed: Диаллельный анализ кукурузы для специального использования в качестве кукурузной крупы: определение основных генетических эффектов способности кукурузы к измельчению.

PubMed: Взаимосвязь между компонентами пищевых волокон и усвояемостью энергии, пищевых волокон и аминокислот, а также энергетическим содержанием девяти побочных продуктов кукурузы, скармливаемых растущим свиньям.

PubMed: Слияние протопластов усиливает активность лигноцеллюлолитических ферментов у Trichoderma reesei.

PubMed: Синтез, характеристика и набухание чувствительного к соли гидрогеля с суперабсорбирующим поли (акриловой кислотой) из кукурузных отрубей.

PubMed: Ферулоилэстераза съедобного гриба Panus giganteus: потенциальная пищевая добавка.

PubMed: Прогнозирование усвояемой энергии кормовых ингредиентов для растущих свиней с использованием моделируемой системы пищеварения с компьютерным управлением.

PubMed: Кукурузные отруби по сравнению с кукурузным зерном на 2 уровнях кормов: потребление, очевидная перевариваемость и продуктивность дойных коров.

PubMed: Субстраты, обогащенные грибком Cunninghamella echinulata: исследование состава питательных веществ, ферментации в рубце овец и липидного обмена in vitro.

PubMed: Скрининг и мониторинг видов Fusarium, продуцирующих зеараленон, с помощью ПЦР и зеараленона с помощью моноклональных антител в кормах из Китая.

PubMed: Диферулоилпутресцин, преобладающий фенольный амид в кукурузных отрубях, сильно индуцирует апоптоз в клетках лейкемии человека U937.

PubMed: Выделение и характеристика штамма Bacillus subtilis BY-3, термофильной и эффективной бактерии, продуцирующей целлюлазу, на необработанной растительной биомассе.

PubMed: Сверхэкспрессия Aspergillus tubingensis faeA в дефицитном по протеазе Aspergillus niger позволяет производить феруловую кислоту из растительного материала.

PubMed: Интерактивное влияние объемной плотности паровой кукурузы и концентрации сладких отрубей на продуктивность откорма крупного рогатого скота, характеристики туши и кажущуюся общую усвояемость питательных веществ в тракте.

PubMed: Влияние микрофлюидизации на антиоксидантные свойства кукурузных отрубей.

PubMed: Изучение эффектов зародышеобразователей на модификацию текстуры воздушной закуски из кукурузы и рыбы.

PubMed: Защита ферулоилированных олигосахаридов из кукурузных отрубей от окислительного стресса в клетках PC 12.

PubMed: Производство и ферментация in vitro растворимых, неперевариваемых, ферулоилированных олиго- и полисахаридов из отрубей кукурузы и пшеницы.

PubMed: Переработка кукурузной муки и пищевых продуктов из кукурузной муки.

PubMed: Усвояемость и метаболическое использование рационов, содержащих силос из цельнозерновой кукурузы, и их влияние на рост и убойные признаки тяжелых свиней.

PubMed: Способность эндофитных грибов вырабатывать гемицеллюлазы и родственные ферменты.

PubMed: Фенольные биотрансформации при превращении феруловой кислоты в ванилин молочнокислыми бактериями.

PubMed: Влияние нерастворимых низкоферментируемых волокон из кукурузо-этанольного дистилляционного происхождения на энергию, перевариваемость клетчатки и аминокислот, разлагаемость клетчатки в задней части кишечника и показатели роста свиней.

PubMed: Влияние кукурузных отрубей и крутого включения в конечный рацион на усвояемость рациона, продуктивность крупного рогатого скота и баланс питательной массы.

PubMed: Влияние насыпной плотности паровой кукурузы в рационах, содержащих влажный корм из кукурузной глютена, на продуктивность откорма крупного рогатого скота, характеристики туши, очевидную общую переваримость тракта и ферментацию рубца.

PubMed: Пищевые волокна влияют на барьерную функцию слизистой оболочки кишечника и регулируют кишечные бактерии у поросят-отъемышей.

PubMed: токсикологические исследования некоторых экстрактов сельскохозяйственных отходов на личинках комаров и экспериментальных животных.

PubMed: Использование кукурузного настоя для биосинтеза пуллулана, важного экзополисахарида.

PubMed: инфракрасная спектроскопия с преобразованием Фурье и спектроскопия комбинационного рассеяния как инструменты для идентификации стерильных ферулатов.

PubMed: Производство ксилоолигосахарида из пшеничных отрубей с помощью ферментативного гидролиза с помощью микроволнового излучения.

PubMed: Клонирование нового гена ферулоилэстеразы из микробного метагенома рубца и характеристика ферментов в синергизме с эндоксиланазами.

PubMed: усвояемая энергетическая ценность кормовых ингредиентов с добавлением ферментного комплекса или без него у растущих свиней.

PubMed: Влияние кормления различными зерновыми рационами на продуктивность и здоровье кишечника поросят-отъемышей с или без предварительного доступа к ползущему корму во время лактации.

PubMed: [Влияние ферментированного навоза крупного рогатого скота на рост и развитие личинок Tenebrio molitor].

PubMed: Показатели выращивания свиней, получающих рационы на основе побочных продуктов переработки кукурузы и пшеницы.

PubMed: Статистическая оптимизация продукции целлюлаз Penicillium chrysogenum QML-2 при твердофазной ферментации и первичного применения для гидролиза хитозана.

PubMed: Щелочные ксиланазы из Bacillus mojavensis A21: производство и образование ксилоолигосахаридов.

PubMed: Diaporthaceae, связанные с корневой и коронной гнилями кукурузы.

PubMed: Оптимизация естественной среды для целлюлазы морских Aspergillus niger с использованием методологии поверхности отклика.

PubMed: Влияние переваривания in vitro на стерильные ферулаты риса (Oryza sativa L.) и других зерен.

PubMed: Конструктор ксиланосом: белковые наноструктуры для усиленного гидролиза ксилана.

PubMed: Влияние селенита натрия на рост, использование питательных веществ и поглощение селена Cavia porcellus.

PubMed: Слоновая трава, сахарный тростник и рисовые отруби в рационах содержания овец.

PubMed: Производство целлюлаз из Aspergillus niger NS-2 путем твердофазной ферментации на остатках сельскохозяйственных и кухонных отходов.

PubMed: Экстракция в микроволновой печи связанных фенольных кислот во фракциях отрубей и муки из сортов сорго и кукурузы различной твердости.

PubMed: Производство ферментов, разлагающих лигноцеллюлозу, с использованием Fusarium solani F-552.

PubMed: Противовоспалительная активность производных гидроксикоричной кислоты, выделенных из кукурузных отрубей в стимулированных липополисахаридами макрофагах Raw 264.7.

PubMed: Влияние различных норм кормления высокотравным сеном и влажным кукурузным глютеном на продуктивность лактирующих молочных коров.

PubMed: термофильный целлюлазный комплекс из Phialophora sp. G5 демонстрирует высокую способность к гидролизу целлюлозы.

PubMed: Быстрая ближняя инфракрасная спектроскопия для прогнозирования ферментативного гидролиза кукурузных отрубей после различных предварительных обработок.

PubMed: Тепловая и pH-стабильность экстрагируемых щелочами арабиноксилана кукурузы и его ксиланаз-гидролизата и их вязкость.

PubMed: Загрязнение зеараленоном ячменя, кукурузы, силоса и пшеничных отрубей.

PubMed: Химическая характеристика препаратов лигнина Класона из продуктов растительного происхождения.

PubMed: Система пероксидаза / h3O2 как агент, генерирующий свободные радикалы, для желирования арабиноксиланов кукурузных отрубей: реологические и структурные свойства.

PubMed: Выбор значимых факторов в химическом и ферментативном гидролизе лигноцеллюлозных остатков с помощью анализа генетического алгоритма и сравнения со стандартной методологией Плакетта-Бермана.

PubMed: определение энергии побочных продуктов кукурузы, скармливаемых цыплятам-бройлерам в возрасте от 15 до 24 дней, и использование анализа состава для прогнозирования видимой метаболической энергии с поправкой на азот.

PubMed: высокая продукция β-глюкозидазы Aspergillus niger на початках кукурузы.

PubMed: Биохимическая характеристика и относительные уровни экспрессии множественных углеводных эстераз ксиланолитической бактерии рубца Prevotella ruminicola 23, выращенной на субстрате, обогащенном сложным эфиром.

PubMed: Загрязнение микобиотой и микотоксинами сырья и готовых кормов, предназначенных для откорма свиней в восточной части Аргентины.

PubMed: Органические кислоты, связанные с осахариванием целлюлозных отходов во время твердофазной ферментации.

PubMed: Выделение и характеристика новых факультативных алкалифильных штаммов Bacillus flexus из сточных вод от переработки кукурузы (Неджайоте).

PubMed: Клонирование и характеристика фитаз кислой фосфатазы пурпурной из пшеницы, ячменя, кукурузы и риса.

PubMed: Производство рамнолипидов в твердофазном культивировании с использованием смеси жома сахарного тростника и кукурузных отрубей с добавлением глицерина и соевого масла.

PubMed: Влияние повышения уровня кормления влажным кукурузным глютеном на продуктивность и ферментацию рубца у лактирующих молочных коров.

PubMed: pH-катализируемая предварительная обработка кукурузных отрубей для усиления ферментативного разложения арабиноксилана.

PubMed: Влияние обработанного мочевиной картофельного жома (ПП), силосованного свекольным жомом или гранулированных пшеничных отрубей, для снижения влажности ПП и плотности хлопьев кукурузного зерна, дополненного силосом ПП, на переваримость и ферментацию рубца у бычков.

PubMed: Оценка фракционирования белка и перевариваемости побочных продуктов помола кукурузы в рубце и кишечнике.

PubMed: Ферментативное высвобождение ксилозы из предварительно обработанного арабиноксилана кукурузных отрубей: дифференциальные эффекты деацетилирования и деферулоилирования на нерастворимые и растворимые фракции субстрата.

PubMed: Использование кукурузных отрубей (Zea mays) и кукурузного волокна в производстве пищевых компонентов.

PubMed: Структурные различия щелочнорастворимых арабиноксиланов отрубей кукурузы (Zea mays), риса (Oryza sativa) и пшеницы (Triticum aestivum) влияют на профили ферментации фекалий человека.

PubMed: Изменения и эволюция побочных продуктов кукурузы для мясного скота.

PubMed: Микобиота и микотоксины в ферментированных кормах, зернах пшеницы и кукурузы в юго-восточной провинции Буэнос-Айрес, Аргентина.

PubMed: Большее повышение урожайности спор Bacillus subtilis в погруженных культурах за счет оптимизации состава среды с помощью статистических экспериментальных планов.

PubMed: Благотворное влияние резистентного крахмала на слабость у здоровых взрослых.

PubMed: Распределение афлатоксинов и фумонизинов во фракциях кукурузы сухого помола.

PubMed: Отсутствие доказательств антиатерогенного действия пшеничных или кукурузных отрубей у мышей с нокаутом аполипопротеина E.

PubMed: Влияние степени включения сена люцерны на продуктивность лактирующего молочного скота, получавшего корма на основе влажной кукурузной глютена.

PubMed: Влияние добавок органического селена на рост, поглощение Se и использование питательных веществ у морских свинок.

PubMed: твердофазная ферментация для производства меропарамицина с помощью streptomyces sp. штамм MAR01.

PubMed: Гели арабиноксилана кукурузы в качестве матриц доставки белка.

PubMed: Борьба с Fusarium verticillioides, вызывающим колосную гниль кукурузы, с помощью Pseudomonas fluorescens.

PubMed: Отработанное зерно пивовара и настойка из кукурузы в качестве субстратов для производства целлюлолитических ферментов Streptomyces malaysiensis.

PubMed: Повышенное чувство сытости с устойчивым крахмалом и кукурузными отрубями у людей.

PubMed: Оптимизация производства спор Verticillium lecanii при твердофазной ферментации на жмыхе сахарного тростника.

PubMed: Влияние изменения химического состава на динамику ферментации рубца и биологическую ценность (со) продуктов помола кукурузы.

PubMed: Характеристики переваривания in vitro необработанного и переработанного цельного зерна и их компонентов.

PubMed: Характеристики и усвояемость рационов для откорма, содержащих зерно дистилляторов, композиты побочных продуктов переработки кукурузы или дополнительное кукурузное масло.

PubMed: Биодоступность каротиноидов из цельного зерна и продуктов муки из очищенной кукурузы.

PubMed: Получение феруловой кислоты из сельскохозяйственных отходов: ее улучшенное извлечение и очистка.

PubMed: Усвояемость макронутриентов у свиней Кадон, получавших диеты с изонитрогенным количеством различных источников углеводов.

PubMed: Скрининг афлатоксинов и зеараленона в кормах и полнорационных кормах для свиней в Южном Вьетнаме.

PubMed: Показатели выращивания местных коз, которых кормили рационами, основанными на отходах городских рыночных культур.

PubMed: Оценка динамической модели in vitro для моделирования переваривания в подвздошной кишке свиней рационов, различающихся по углеводному составу.

PubMed: Влияние скармливания зерна из кукурузных дистилляторов растворимыми веществами с монензином и тилозином или без них на распространенность и антимикробную чувствительность фекальных патогенных и комменсальных бактерий пищевого происхождения у крупного рогатого скота на откорме.

PubMed: Доказательства термостабильной амилолитической активности Rhizopus microsporus var. rhizopodiformis с использованием пшеничных отрубей и кукурузных початков в качестве альтернативного источника углерода.

PubMed: Влияние имеющихся в продаже зерновых завтраков по сравнению с кукурузными хлопьями на уровень глюкозы в крови после приема пищи, опорожнение желудка и насыщение у здоровых субъектов: рандомизированное слепое перекрестное исследование.

PubMed: Удаление Cr (VI) из водных растворов с использованием сельскохозяйственных отходов «кукурузных отрубей».

PubMed: Краткое сообщение: Влияние повышения уровня кукурузных отрубей на удои и состав молока.

PubMed: Трансгенный рис как новая система производства лакказ Melanocarpus и Pycnoporus.

PubMed: Физико-химические и микробиологические анализы ферментированных кукурузных початков, рисовых отрубей и шелухи коровьего гороха для использования в комбинированном корме для кроликов.

PubMed: Антиоксидантная и антимеланогенная активность полиаминовых конъюгатов из кукурузных отрубей и родственных гидроксикоричных кислот.

PubMed: Влияние коммерческого ферментного препарата на кажущуюся метаболизируемую энергию, истинную перевариваемость аминокислот в подвздошной кишке и потери эндогенного лизина в подвздошной кишке у цыплят-бройлеров.

PubMed: Фенольные кислоты, липиды и белки, связанные с очищенными арабиноксиланами кукурузного волокна.

PubMed: Совместное компостирование кислых отходов бентонитов и их влияние на свойства почвы и биомассу сельскохозяйственных культур.

PubMed: полное ферментативное извлечение феруловой кислоты из остатков кукурузы внеклеточными ферментами из Neosartorya spinosa NRRL185.

PubMed: структурная идентификация дегидротриферуловой и дегидротетраферуловой кислот, выделенных из нерастворимых волокон кукурузных отрубей.

PubMed: Влияние промышленной переработки на распределение афлатоксинов и зеараленона во фракциях кукурузы.

PubMed: Влияние гемицеллюлозы и неомицина из диетических кукурузных отрубей на активность каспазы-3 в печени и концентрацию гликопротеина у крыс, получавших или не получавших D-галактозамин.

PubMed: Выделение и структурная идентификация сложных боковых цепей ферулоилированного гетероксилана из кукурузных отрубей.

PubMed: Ферулоилэстеразы как средство высвобождения фенольных соединений из побочных продуктов агропромышленности.

PubMed: [Корреляция между признаками вегетативного роста мицелия и формированием плодового тела Ganoderma luciderm].

PubMed: Микотоксины в кормах для домашней птицы в Кувейте.

PubMed: Удаление свинца из водных растворов с помощью сельскохозяйственных отходов кукурузных отрубей.

PubMed: Содержание фенольных кислот, алкил- и алкенилрезорцинов и авенантрамидов в товарных зерновых продуктах.

PubMed: Фенольные антиоксиданты, в большом количестве содержащиеся в кукурузных отрубях, обладают небольшой биодоступностью у крыс.

PubMed: [Влияние обезжиренной муки из зародышей кукурузы и рисовых отрубей на некоторые химические, физические и сенсорные свойства колбас].

PubMed: Переваривание пищевых аминокислот в рубце и кишечнике бычков, измеренное с помощью метода мобильного нейлонового мешка.

PubMed: Выделение и структурная характеристика дегидротриферуловых кислот, связанных с 8-O-4/8-O-4 и 8-8 / 8-O-4, из кукурузных отрубей.

PubMed: Выделение и структурная идентификация диарабинозил 8-O-4-дегидродиферулята из нерастворимого волокна кукурузных отрубей.

PubMed: Влияние сухих, влажных и регидратированных кукурузных отрубей и методов переработки кукурузы на рационы откорма говядины.

PubMed: Полупрепаративное выделение дегидродиферуловой и дегидротриферуловой кислот в качестве стандартных веществ из кукурузных отрубей.

PubMed: Разложение гранул сырого крахмала альфа-амилазой, очищенной из культуры Aspergillus awamori KT-11.

PubMed: Влияние концентрации и состава влажного кукурузного глютена в рационах для откорма на основе паровых хлопьев кукурузных хлопьев.

PubMed: отслеживание метаболических путей кормовых ингредиентов в тканях цыплят-бройлеров с использованием стабильных изотопов.

PubMed: Влияние добавления органических веществ на поверхность загона и частоты очистки загона на баланс массы азота на открытых откормочных площадках.

PubMed: Влияние промышленной переработки на распределение фумонизина B1 во фракциях сухой кукурузы.

PubMed: Производство фруктозилтрансферазы с помощью Aspergillus oryzae CFR 202 при твердофазной ферментации с использованием побочных продуктов сельского хозяйства.

PubMed: Дифференциальная реакция роста и поглощения азота на органический азот у четырех злаковых культур.

PubMed: Условия экструзии влияют на химический состав и переваривание избранных пищевых ингредиентов in vitro.

PubMed: стероловые ферулаты, стеролы и 5-алк (ен) илрезорцинолы из масел пшеничных, ржаных и кукурузных отрубей и их ингибирующие эффекты на активацию вируса Эпштейна-Барра.

PubMed: Влияние инокулята и зерен на биомассу склероций и выход каротиноидов Penicillium sp. PT95 во время твердофазной ферментации.

PubMed: дегидротример феруловой кислоты из кукурузных отрубей.

PubMed: Методы питания для снижения потерь азота на откормочных площадках с открытым грунтом в Небраске.

PubMed: Реологические свойства сульфоацетатных производных целлюлозы.

PubMed: Влияние компонентов среды на продукцию эластазы с использованием сырых источников Bacillus sp.EL31410.

PubMed: биотехнологический процесс с участием нитчатых грибов для производства природного кристаллического ванилина из кукурузных отрубей.

PubMed: Производство этанола из гидролизатов кукурузных початков с помощью Escherichia coli KO11.

PubMed: Влияние ультразвука на экстрактивность гемицеллюлозы кукурузных отрубей.

PubMed: Пищевые пленки на основе арабиноксилана. 1. Влияние типа липидов на проницаемость для водяного пара, структуру пленки и другие физические характеристики.

PubMed: спектроскопия отражения в ближней инфракрасной области (NIRS) позволяет быстро и точно прогнозировать содержание незаменимых аминокислот. 2. Результаты для пшеницы, ячменя, кукурузы, тритикале, пшеничных отрубей / промежуточных продуктов, рисовых отрубей и сорго.

PubMed: Усвояемость и метаболическое использование пищевой энергии у взрослых свиноматок: влияние добавления и происхождения пищевых волокон.

PubMed: Распределение фумонизинов во фракциях сухого помола кукурузы в Аргентине.

PubMed: Эффективность фитазы для увеличения значений коэффициента эффективности белка в ингредиентах корма.

PubMed: диферулоилпутресцин и пара-кумароил-ферулоилпутресцин, многочисленные конъюгаты полиамина в липидных экстрактах зерен кукурузы.

PubMed: Фенольная фракция кукурузных отрубей: доказательства ассоциации лигнин-гетероксилан.

PubMed: Контроль фумонизина: эффекты обработки.

PubMed: Метод парофазного разложения в микроволновой печи материалов биологических образцов.

PubMed: Совместное присутствие охратоксина А и цитринина в злаках из болгарских деревень с историей балканской эндемической нефропатии.

PubMed: Формула нового сухаря с высоким содержанием клетчатки для производства в промышленных масштабах.

PubMed: Сравнительный ферментативный гидролиз фитата в различных кормах для животных двумя разными фитазами.

PubMed: Влияние острого теплового стресса на усвояемость аминокислот у кур-несушек.

PubMed: Количество фекалий бифидобактерий выше у свиней, получавших Bifidobacterium longum с кукурузным крахмалом с высоким содержанием амилозы, чем с кукурузным крахмалом с низким содержанием амилозы.

PubMed: Долгосрочное влияние водорастворимой гемицеллюлозы из кукурузных отрубей на толерантность к глюкозе у пациентов с ожирением и без ожирения: улучшение чувствительности к инсулину и метаболизма глюкозы у пациентов с ожирением.

PubMed: Анализ усвояемости аминокислот Ileal при выращивании мясной курицы — влияние введения периода голодания и характер исследуемой диеты.

PubMed: Сравнение микроволнового растворения в закрытом сосуде и сфокусированном открытом сосуде для определения кадмия, меди, свинца и селена в пшенице, продуктах из пшеницы, кукурузных отрубях и рисовой муке с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии в графитовой печи с поперечным нагревом .

PubMed: наличие микотоксинов в сырых ингредиентах, используемых для кормов для животных в Соединенном Королевстве в 1992 году.

PubMed: Влияние ферментации глюкозы на переваривание клетчатки микроорганизмами в рубце in vitro.

PubMed: Утилизация обезжиренных рисовых отрубей цыплятами-бройлерами.

PubMed: Дополнительная колотая кукуруза или пшеничные отруби для бычков, пасущихся на овсянице без эндофитов: влияние на прирост живой массы, качество питательных веществ, потребление корма, кинетику твердых частиц и жидкости, ферментацию рубца и пищеварение.

PubMed: пищеварение и физиологические свойства резистентного крахмала в толстой кишке человека.

PubMed: Влияние типа и уровня пищевых добавок с пищевыми волокнами на удержание и характер выделения азота.

PubMed: Сравнение коммерческих источников клетчатки: ячменные отруби, кукурузные отруби, апельсиновое волокно и волокно сахарной свеклы.

PubMed: Выделение и частичная характеристика ферулоилированных олигосахаридов из кукурузных отрубей.

PubMed: Очистка и характеристика фосфолипазы D (PLD) из риса (Oryza sativa L.) и клонирование кДНК для PLD из риса и кукурузы (Zea mays L.).

PubMed: количество и экономическое значение девяти выбранных побочных продуктов, используемых в молочных рационах Калифорнии.

PubMed: концентрации свободных и общих ионов в пищеварительном тракте свиней.

PubMed: Количественное определение стерилферулатных и пара-кумаратных эфиров из кукурузы и риса.

PubMed: Добавка из кукурузных отрубей в рамках контролируемой диеты с низким содержанием жиров снижает уровень липидов в сыворотке крови у мужчин с гиперхолестеринемией.

PubMed: Говяжий жир, но не кукурузные отруби или полисахариды соевых бобов, снижает концентрацию желчных кислот в толстом кишечнике и кале у крыс.

PubMed: Стабильность и проблемы извлечения фумонизинов, добавленных в продукты на основе кукурузы.

PubMed: Математические модели для максимального улучшения усвояемости белка in vitro печенья с высоким содержанием пищевых волокон.

PubMed: Потребление корма, усвояемость и увеличение живой массы у крупного рогатого скота, потребляющего корма с добавлением рисовых отрубей и (или) кукурузы.

PubMed: [Растворимые, нерастворимые и общие пищевые волокна в зерновых, продуктах, полученных в результате их переработки, и коммерческих продуктах на основе зерновых].

PubMed: Биодоступность ниацина, тиамина и пантотеновой кислоты для человека из кукурузных отрубей в зависимости от измельчения и размера частиц.

PubMed: Афлатоксины в косметических средствах, содержащих субстраты для грибов, продуцирующих афлатоксины.

PubMed: Производство короткоцепочечных жирных кислот и разложение волокон кишечными бактериями человека: влияние процедур фракционирования субстрата и клеточной стенки.

PubMed: Влияние копрофагии на биодоступность железа из растительной пищи, скармливаемой анемичным крысам.

PubMed: Диета с высоким содержанием клетчатки снижает концентрацию эстрогена в сыворотке крови у женщин в пременопаузе.

PubMed: разложение крахмала in situ в различных кормах в рубце.

PubMed: Влияние пищевых волокон на рецепторы инсулина в слизистой оболочке кишечника крыс.

PubMed: Оценка содержания кукурузной глютена в рационах кур-несушек.

PubMed: Все отруби против кукурузных хлопьев: глюкоза плазмы и ответы на инсулин у молодых женщин.

PubMed: Химический тест фекалий млекопитающих в зерновых продуктах: совместное исследование.

PubMed: Кукурузные отруби и холестерин.

PubMed: Энергодисперсионный рентгеновский анализ содержания минералов в кукурузных отрубях, обработанных in vitro и проходящих через желудочно-кишечный тракт свиней.

PubMed: Химическая структура клеточных стенок карликовой кукурузы и изменения, опосредованные гиббереллином.

PubMed: Адсорбция мутагенов очищенными кукурузными отрубями.

PubMed: Энергетическая ценность побочных продуктов влажного помола кукурузы для откорма жвачных животных.

PubMed: Механизм марганецснижающего действия кукурузы, соевого шрота, рыбной муки, пшеничных и рисовых отрубей на ткани.

PubMed: Долгосрочное влияние кукурузы, соевого шрота, пшеничных отрубей и рыбной муки на усвоение марганца цыплятами.

PubMed: Использование марганца в организме цыплят: влияние кукурузы, соевого шрота, рыбной муки, пшеничных и рисовых отрубей на усвоение марганца тканями.

PubMed: Связывание стероидных гормонов in vitro с помощью натуральных и очищенных волокон.

PubMed: Влияние пищевых волокон на скорость прохождения и дыхание водорода.

PubMed: Минеральное содержание отрубей прошло через желудочно-кишечный тракт человека.

PubMed: Влияние натуральных кормов, добавленных к полуочищенному рациону, на инфекцию Eimeria tenella.

PubMed: Влияние кукурузных отрубей с высоким содержанием гемицеллюлозы на 1,2-диметилгидразин-индуцированную неоплазию кишечника крыс.

PubMed: Влияние потребления клетчатки из кукурузных отрубей, соевой шелухи или яблочного порошка на толерантность к глюкозе и липиды плазмы при диабете II типа.

PubMed: усиление индуцированного 1,2-диметилгидразином онкогенеза толстой кишки у мышей Balb / c отрубями кукурузы, сои и пшеницы.

PubMed: Влияние пищевых кукурузных отрубей и автогидролизованного лигнина на 3,2′-диметил-4-аминобифенил-индуцированный канцерогенез кишечника у самцов крыс F344.

PubMed: Влияние пищевых волокон на фекальную экскрецию летучих жирных кислот взрослыми людьми.

PubMed: Влияние пшеницы, риса, кукурузы и соевых отрубей на индуцированный 1,2-диметилгидразином канцерогенез толстой кишки у крыс F344.

PubMed: Влияние отрубей на функцию кишечника при запорах.

PubMed: Влияние пищевых отрубей и канцерогена толстой кишки 1,2-диметилгидразина на фекальную активность бета-глюкуронидазы у мышей.

PubMed: Влияние пищевых волокон из пшеничных, кукурузных и соевых отрубей на выведение фекальных желчных кислот у людей.

PubMed: Факторы, влияющие на абсорбцию железа из Fe (III) EDTA.

PubMed: Применение гельпроникающей хроматографии и неводной обращенно-фазовой хроматографии для жидкостной хроматографии высокого давления для определения ретинилпальмитата в обогащенных хлопьях для завтрака.

PubMed: Определение общего содержания неперевариваемого пепсина и панкреатина (диетическая клетчатка) в соевых продуктах, пшеничных и кукурузных отрубях.

PubMed: Интенсивное откармливание мясного скота стойловым кормлением на равнине Лилонгве, Малави. I. Тип корма, уровень и вид добавки.

PubMed: Breakfast и болезнь Крона.

PubMed: Конденсированные растворимые вещества ферментированной кукурузы с зародышевой мукой и отрубями (DSLC) в качестве источника питательных веществ для свиней.II. Аминокислотное замещение.

PubMed: Конденсированные растворимые вещества ферментированной кукурузы с зародышевой мукой и отрубями (DSLC) в качестве источника питательных веществ для свиней. I. Ограничения аминокислот.

PubMed: Значение люцерновой муки и пшеничных отрубей в рационах свиней в период предпосевания и лактации.

PubMed: Производство охратоксинов в различных зерновых продуктах с помощью Aspergillus ochraceus.

PubMed: фактор задержки роста кукурузных отрубей.

Кукурузные отруби — обзор

2.3.2 Фитохимические вещества в кукурузных отрубях и волокнах из кукурузных отрубей

По сравнению с другими зерновыми отрубями, кукурузные отруби характеризуются самым высоким содержанием пищевых волокон и фенолов. Пищевые волокна, которые в большинстве своем полностью нерастворимы, являются основным компонентом как кукурузных отрубей, так и кукурузных волокон. Нерастворимые пищевые волокна кукурузных отрубей состоят из целлюлозы (около 200–280 г / кг), гемицеллюлозы (около 700 г / кг) и лигниновой фракции (около 200 г / кг).10 г / кг) (Rose et al., 2010). Обычно целлюлоза обладает некоторыми нежелательными свойствами, а также лишь несколькими желательными функциональными характеристиками; поэтому его естественную структуру часто изменяют для получения геля из целлюлозных волокон. Для получения бесцветного продукта, обладающего высокой гидратационной способностью, высокой вязкостью и гелеобразной структурой, используются различные процессы, в том числе обработка с высоким усилием сдвига, щелочная обработка, обработка перекисью и т.д. Гель из целлюлозных волокон из кукурузных отрубей нашел свое коммерческое применение в качестве заменителя жира или муки, и его можно использовать в выпечке, приправах, молочных продуктах и ​​мясных обработках (Rose et al., 2010; http://www.ztrim.com).

Гемицеллюлозная фракция кукурузных отрубей, которая представляет собой сложный гетероксилан, состоит в основном из ксилопиранозилового остова с арабинофуранозильными боковыми звеньями (Saulnier and Thibault, 1999). Некоторые арабинозильные звенья этерифицированы феруловой кислотой, которая в дальнейшем может взаимодействовать, образуя поперечные связи посредством окислительной димеризации, в результате чего пищевые волокна становятся нерастворимыми и очень труднодоступными для процессов пищеварения и ферментации в пищеварительном тракте человека (Saulnier and Thibault , 1999).Согласно Rose et al. (2010), кукурузное волокно также содержит большее количество остаточного белка, крахмала, масла и ферулированных сложных эфиров фитостерола, которые могут быть восстановлены во фракции кукурузного волокна, тогда как количество феруловой кислоты в кукурузных отрубях значительно выше, чем в кукурузном волокне. Как правило, кукурузное волокно состоит из клеточного материала цельного зерна, тогда как кукурузные отруби включают в основном слой околоплодника, но не материал из фракции эндосперма. Значительное количество гетероксилана как из кукурузных отрубей, так и из кукурузных волокон можно удалить щелочью или щелочной обработкой перекисью водорода.Впоследствии для удаления нерастворимых гемицеллюлоз A обычно проводят стадию подкисления до pH 4,0–4,5 с последующим осаждением этанолом (Doner and Hicks, 1997), и полученный продукт известен как жевательная резинка из кукурузных волокон, имеющая низкую вязкость и превосходные эмульгирующие свойства (Rose et al. др., 2010; Ядав и др., 2007а). Жевательная резинка из кукурузных волокон может проявлять различные свойства, если ее выделять из кукурузных отрубей или кукурузных волокон. Было обнаружено, что при тех же условиях экстракции жевательная резинка из кукурузных волокон, выделенная из кукурузных волокон, проявляла лучшие эмульгирующие свойства, чем тот же продукт, полученный из кукурузных отрубей (Yadav et al., 2007а). Та же группа авторов также показала, что жевательная резинка из кукурузных волокон, полученная из кукурузных волокон, проявляет даже лучшие эмульгирующие свойства, чем гуммиарабик в эмульсиях апельсинового масла, что связано с более высоким содержанием белков из кукурузных волокон. Более того, Yadav et al. (2007b) пришли к выводу, что после щелочной обработки феруловые кислоты остаются этерифицированными до жевательной резинки из кукурузных волокон, что может в дальнейшем приводить к образованию геля за счет сшивки и, таким образом, значительно влиять на ее физические свойства и дальнейшее применение.Более того, феруловая кислота, известная своими антиоксидантными свойствами, связанная с растворимой кукурузной камедью, представляет собой очень важную форму доставки антиоксидантов в толстую кишку и, таким образом, может выражать профилактику заболеваний толстой кишки. Было подсчитано, что свободные фенолы быстро всасываются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, в то время как связанные фенолы могут высвобождаться после микробной активности в нижних отделах желудочно-кишечного тракта, обеспечивая их антиоксидантную активность в области толстой кишки, которая обычно постоянно подвергается окислительной атаке и, следовательно, подвержена различным заболеваниям. болезни (Rose et al., 2010).

Применяя микробные ферменты, ксиланазы и высокую температуру к кукурузным отрубям, кукурузным волокнам и другим продуктам, они могут частично гидролизоваться с высвобождением водорастворимых фракций, известных как ксилоолигосахариды (XOS) (Moure et al., 2006). Согласно Rose и Inglett (2010), более высокий выход XOS был получен при автогидролизе кукурузных отрубей по сравнению с кукурузным волокном. Было показано, что XOS действуют как пребиотики (Rastall and Maitin, 2002), которые, как известно, стимулируют рост полезных бактерий (например, лактобациллы, бифидобактерии и т. Д.).) в желудочно-кишечном тракте (Гибсон и Роберфроид, 1995). В предварительных исследованиях было обнаружено, что XOS лучше стимулирует рост бифидобактерий по сравнению с фруктоолигосахаридами, которые являются одними из наиболее часто используемых и исследуемых пребиотиков (Hsu et al., 2004). Из-за условий производства XOS из зерновых отрубей, то есть кукурузных отрубей и кукурузных волокон, часть этерифицированной феруловой кислоты может сохраняться, что приводит к антиоксидантной активности XOS. Под действием микробных эстераз феруловая кислота выделяется в нижних отделах желудочно-кишечного тракта, действуя затем как антиоксидант, или абсорбируется другими тканями (Zhao et al., 2003). Было установлено, что кукурузные отруби содержат больше феруловой кислоты по сравнению с другими зерновыми отрубами, фруктами и овощами (Zhao and Moghadasian, 2008), что означает, что XOS, полученные из кукурузных отрубей и клетчатки, могут проявлять более высокую антиоксидантную активность, чем XOS, полученные из других сельскохозяйственных культур. товары.

Феруловая кислота проявляет наиболее эффективные антиоксидантные свойства против окисления липидов и белков по сравнению с другими природными антиоксидантами. Кроме того, было также установлено, что феруловая кислота обладает антимикробными свойствами против порчи и патогенных микроорганизмов.Поэтому феруловая кислота нашла свое применение в качестве пищевой добавки или лекарства, которое можно использовать при различных состояниях и заболеваниях: болезни Альцгеймера, диабете, некоторых видах рака, гипертонии, атеросклерозе и воспалительных заболеваниях (Zhao and Moghadasian, 2008). Было обнаружено, что содержание феруловой кислоты в кукурузных отрубях составляет более 30 г / кг, тогда как в масле из рисовых отрубей содержится примерно 10–20 г / кг. Хотя кукурузные отруби являются одним из лучших источников феруловой кислоты по сравнению с другими злаками, фруктами и овощами (Zhao and Moghadasian, 2008), они в основном связаны с другими компонентами клеточной стенки (Saulnier et al., 1999), что усложняет процесс его изоляции.

Питание из хлопьев с кукурузными отрубями / Питание / Здоровое питание

Каша из кукурузных отрубей остается одной из самых популярных хлопьев для завтрака. Он производится из внешней оболочки кукурузного зерна и является отличным низкокалорийным и обезжиренным продуктом. Одна чашка содержит около 110 калорий. Это хороший источник клетчатки, белка и витаминов группы B. Он также содержит железо, кальций, цинк и магний.Эти питательные вещества принесут вам пользу для здоровья.

Пищевые волокна

Одна чашка содержит 6 граммов пищевых волокон. Это составляет около 25 процентов суточной потребности. Высокое потребление клетчатки может помочь вам похудеть. В сочетании с другими полезными продуктами и упражнениями он может помочь вам более эффективно достичь целей по снижению веса. Клетчатка также поддерживает здоровые пищеварительные функции. Это способствует регулярной деятельности кишечника. Если вы страдаете запором, каша из кукурузных отрубей может помочь вам избавиться от этого состояния.Исследования также установили, что растворимая клетчатка помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), одного из двух типов холестерина, циркулирующего в крови. Высокий уровень ЛПНП пагубно сказывается на здоровье. Они приводят к образованию бляшек в артериях, что увеличивает риск инсульта и сердечного приступа.

Белок

Богатые белком злаки помогают организму выполнять многие из его функций. Одна чашка хлопьев с кукурузными отрубями обеспечивает 6 граммов белка. Это жизненно важное питательное вещество, необходимое для процессов роста по всему телу.Практически все функции клетки зависят от белка. Он способствует восстановлению тканей, клеток и мышц. Белки также обеспечивают структурную поддержку тела и повышают иммунитет. Когда вы едите хлопья из кукурузных отрубей на завтрак, они в значительной степени удовлетворяют ежедневную потребность в белке.

Комплекс витаминов группы В

Каша из кукурузных отрубей является хорошим источником витаминов группы B. Одна чашка содержит 10 процентов витаминов В2 и В3. Он также обеспечивает 6 процентов витамина B6.Эти витамины поддерживают здоровый рост и деление клеток. В отсутствие витаминов группы В могут быть нарушены различные метаболические процессы. Они поддерживают функции нервной системы, а также мышечные функции. Витамин B также укрепляет иммунную систему организма.

Утюг

Одна чашка хлопьев обеспечивает 10 процентов рекомендуемой дневной нормы. Железо — жизненно важный компонент гемоглобина, основного компонента красных кровяных телец. Эти клетки распределяют кислород и питательные вещества по всему телу.Железо также необходимо для образования белых кровяных телец, которые действуют как антитела. Они помогают бороться с инфекциями и болезнями. Немногие злаки содержат столько же железа, как злаки с кукурузными отрубями.

цинк

Каша из кукурузных отрубей — хороший выбор, поскольку содержание питательных веществ повышает иммунитет. Это хороший источник цинка, который действует как антиоксидант и предотвращает многие инфекции. Цинк защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Исследования показали, что цинк помогает снизить риск рака простаты.Это также помогает поддерживать запасы витамина Е в организме. Витамин Е — мощный природный антиоксидант. Одна чашка злаков обеспечивает около 8 процентов рекомендуемой дневной нормы цинка.

Магний

В злаках содержится 10 процентов рекомендуемой дневной нормы магния. Этот минерал играет жизненно важную роль в обмене веществ и способствует превращению сахара в крови в энергию. Он также работает с кальцием для улучшения здоровья костей.

Frontiers | Диетические кукурузные отруби изменили разнообразие микробных сообществ и выработку цитокинов у свиней-отъемышей

Введение

Пищевые волокна (DF) играют важную роль в улучшении иммунной защиты и поддержании микробной экосистемы (Martens, 2016; Daien et al., 2017). В области питания животных подчеркивается, что DF можно применять в качестве пребиотика для улучшения здоровья животных и сокращения использования противомикробных препаратов в животноводстве (Slavin, 2013). Существует множество источников клетчатки из растений, и эффекты DF во многом зависят от их физико-химических свойств, таких как ферментируемость, растворимость в воде и структуры гликанов (Molist et al., 2014). Основными источниками растворимой и легко ферментируемой клетчатки являются овощи и фрукты, тогда как зерновые волокна в основном нерастворимы и менее ферментируемы (Weickert et al., 2006). Известно, что DF устойчив к ферментативному гидролизу эндогенными пищеварительными ферментами и может использоваться в качестве источника углерода для роста бактериального сообщества в процессе ферментации. Конечными продуктами DF являются короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), в основном ацетат, пропионат и бутират, которые обеспечивают энергетические субстраты для колоноцитов, регулируют чувство насыщения и снимают воспаление (Koh et al., 2016). SCFAs могут связываться с рецепторами, связанными с G-белком (GPR), которые экспрессируются как на эпителии кишечника, так и на иммунных клетках (Daien et al., 2017). Например, эти бактериальные метаболиты стимулируют высвобождение анорексигенных гормонов кишечника, таких как глюкагоноподобный пептид-1 и пептид YY, посредством активации GPR43 на энтероэндокринных L-клетках, чтобы использовать важную роль в модулировании аппетита и моторики кишечника (Chambers et al. , 2015). Предыдущие исследования показали, что высокое содержание клетчатки в рационе может повысить чувство насыщения после приема пищи и уменьшить последующий голод, что приводит к меньшему потреблению энергии и снижению веса (Chambers et al., 2015; Zhao L. et al., 2018). В исследованиях на животных наблюдаемые эффекты DF на рост животных не согласуются из-за различных углеводов, доступных для микробиоты, используемых в различных исследованиях. Растворимая клетчатка, такая как жом сахарной свеклы, может снизить потребление корма из-за увеличения вязкости слизи и увеличения времени прохождения пищеварения (Montagne et al., 2012). Нерастворимая клетчатка в рационе может увеличить потребление корма свиньями, что должно быть связано с низкой доступностью энергии в рационе и сокращением времени прохождения через кишечник (Gerritsen et al., 2012).Более того, высокое содержание зерновых волокон может привести к снижению усвояемости питательных веществ (Chen et al., 2013). Таким образом, рост животных и усвоение макроэлементов следует тщательно учитывать при проведении диетических вмешательств у домашних животных.

С другой стороны, нерастворимая клетчатка в рационе может усилить ферментацию в задней части кишечника, что может изменить состав бактериального сообщества и иммунный ответ. Например, пшеничные отруби могут вызывать пребиотические эффекты в микробной экосистеме и усиливать барьерные функции кишечного эпителия у свиней-отъемышей (Gerritsen et al., 2012; D’hoe et al., 2018). Биоактивные компоненты пшеничных отрубей, особенно арабиноксилан, увеличивают продукцию бутирата в кишечнике и увеличивают популяцию Bifidobacterium в толстом кишечнике (Chen et al., 2014, Chen H. et al., 2015). SCFAs, полученные из DF, действуют как модуляторы иммунных клеток. Предыдущие исследования показали снижение маркеров воспаления (Jiminez et al., 2016) и увеличение выработки антител (Kim et al., 2016), когда пациенты получали пищу с высоким содержанием клетчатки.

Кукурузные отруби (CB) являются побочными продуктами пищевой промышленности и широко используются в кормах для животных благодаря своей экономической цене и широкой доступности.Он богат нерастворимой клетчаткой и в основном состоит из арабиноксилана (Damen et al., 2011). Однако связь между CB, кишечной микробиотой и иммунным ответом у свиней-отъемышей менее очевидна. Была высказана гипотеза, что долгосрочное вмешательство в рацион CB может способствовать созданию прочной и стабильной микробиоты и усилению иммунной защиты у свиней после отъема. Таким образом, целью этого исследования было изучить влияние включения 5% CB на показатели роста, усвояемость питательных веществ, показатели, связанные с кишечными гормонами и иммунитетом в плазме крови, состав кишечной микробиоты и продукты ферментации у свиней-отъемышей.

Материалы и методы

Этика

Этот протокол, связанный с обращением со свиньями и обработкой, проводился в соответствии с рекомендациями Китайского Руководства по благополучию и этике лабораторных животных. Исследование было одобрено «Комитетом по институциональному уходу за животными и их использованию Китайского сельскохозяйственного университета» (ICS 65.020.30).

Животные, диетическое лечение и отбор проб

Всего 60 поросят {Дюрок × (Ландранс × Йоркшир)} были отлучены от груди в возрасте 26 ± 1 дня (средняя масса тела: 7.5 ± 1,2 кг) и случайным образом распределили на две экспериментальные группы с учетом помета и пола. Поросят содержали в коммерческих загонах с плоской площадкой (по пять поросят в загоне) и имели ad libitum доступа к корму и воде. Температура в помещении поддерживалась на уровне 26 ° C в день отлучения и постепенно снижалась до 22 ° C в течение первой недели после отлучения. Влажность поддерживалась постоянной на уровне 65–75%. Тридцать поросят в каждой группе получали один из двух экспериментальных рационов (дополнительная таблица 1) на основе кукурузы и соевого шрота, которые были контрольным (CON) рационом и рационом с 5% CB.Лечение длилось 28 дней. До и во время испытания антибиотики не применялись.

Поросят взвешивали индивидуально в дни 0, 14 и 28, и в эксперименте измеряли потребление корма на загон. Рассчитывали среднесуточный привес (ADG) и среднесуточное потребление корма (ADFI). Коэффициент конверсии корма (FCR) представлял собой соотношение ADFI и ADG. Образцы фекалий (300 г) из каждого загона ( n = 6 загонов на обработку) собирали в течение трех последовательных дней (25–27) во время испытания кормления и смешивали перед сушкой.Экспериментальные рационы и образцы фекалий сушили в печи при 65 ° C в течение 72 часов. Все образцы были разбиты, чтобы пройти через сито с ячейками 1,0 мм для анализа усвояемости питательных веществ. На 14 и 28 дни свежие образцы фекалий свиней ( n = 6 на обработку) были собраны непосредственно из ректального анального перехода и немедленно заморожены с использованием жидкого азота и сохранены при -80 ° C для определения состава бактериального сообщества. и продукты брожения. Аликвоты (5 мл) крови отбирали из яремной вены поросят с помощью вакуумной пробирки для крови с гепарином натрия в качестве антикоагулянта, и образцы центрифугировали при 3000 × g в течение 10 мин.Супернатант собирали и хранили при -20 ° C для измерения показателей плазмы, связанных с гормонами кишечника и иммунитетом.

Анализ компонентов волокна

Кормовой ингредиент CB был приобретен у Wellhope Agri-tech Co. Ltd. (Пекин, Китай). Был проанализирован состав волокна CB, включая целлюлозу, гемицеллюлозу, лигнин, нерастворимый DF (IDF), растворимый DF (SDF), общий DF (TDF), общие некрахмальные полисахариды (NSP) и восемь составляющих моносахаридов NSP, а именно рамнозу. , фруктоза, рибоза, арабиноза, ксилоза, манноза, галактоза и глюкоза.Содержание IDF и TDF измеряли согласно методу AOAC 991,43 с использованием анализатора пищевых волокон Ankom Dietary Fiber Analyzer (Ankom Technology, США). Содержание NSP и их моносахаридов анализировали на основе ацетатов альдита методом газожидкостной хроматографии (Agilent GC 6980, США), как описано Liu et al. (2017). Состав волокон CB показан в дополнительной таблице 2.

Видимая общая усвояемость питательных веществ в тракте

Было проанализировано содержание питательных веществ в экспериментальных диетах и ​​фекалиях, включая общую энергию (GE), сухое вещество (DM), органическое вещество (OM), сырой белок (CP), эфирный экстракт (EE) и TDF.Кислотонерастворимая зола (AIA) в рационах и фекалиях была проанализирована в соответствии с процедурой AOAC (AOAC, 2007), и кажущаяся общая перевариваемость трактов (ATTD) GE, DM, OM, CP, EE и TDF была рассчитана по формуле : ATTD (%) = {1 — (корм AIA × корм _{фекалии} ) / (кал AIA × корм _корм )} × 100, в котором корм AIA был концентрацией AIA в экспериментальном корме , Nutrient _{, фекалии,} был концентрацией питательных веществ в фекалиях, AIA _fece был концентрацией AIA в фекалиях, а Nutrient _feed был концентрацией питательных веществ в экспериментальном корме.

Гормоны кишечника и иммунные показатели в плазме крови

Были измерены концентрации гормонов кишечника, включая глюкагоноподобный пептид 1 (GLP1), пептид YY (PYY) и 5-гидрокситриптамин (5-HT) в плазме крови. Кроме того, была обнаружена продукция иммунных индексов, содержащих IgA, IgG, IgM, фактор некроза опухоли α (TNF-α), интерлейкин 1β (IL-1β), IL-6 и IL-10. Уровни IgA, IgG и IgM определяли с помощью спектрофотометра, а другие признаки определяли с помощью анализов ELISA в соответствии со стандартными протоколами, описанными производителем (Jiancheng Bioengineering Institute, Китай).Величину OD определяли с помощью ридера для микропланшетов при 450 нм.

Экстракция нуклеиновых кислот и секвенирование Illumina

ДНК из фекалий ( n = 6 на обработку) было выделено с использованием E.Z.N.A. ^{® Набор ДНК для стула} (Omega Bio-tek, Norcross, GA, США) в соответствии с протоколами производителя. Конечную концентрацию ДНК и степень очистки определяли на спектрофотометре NanoDrop 2000 UV-vis (Thermo Scientific, Wilmington, США), а качество ДНК проверяли электрофорезом в 1% агарозном геле.Области V3-V4 бактериального гена 16S рРНК амплифицировали с использованием праймеров F338 (5′-ACTCCTACGGGAGGCAGCAG-3 ‘) и R806 (5′-GGACTACHVGGGTWTCTAAT-3’) с некоторыми модификациями анализа ПЦР (начальная денатурация при 95 ° C). C в течение 3 минут, затем 27 циклов с денатурацией при 95 ° C в течение 30 секунд, температурой отжига при 55 ° C в течение 30 секунд, удлинением при 72 ° C в течение 30 секунд и окончательным удлинением при 72 ° C в течение 10 минут) . Секвенирование Illumina было выполнено, как описано ранее (Liu et al., 2017).

необработанных последовательностей были отфильтрованы с помощью Trimmomatic (версия 3.29) и объединены с использованием программного обеспечения FLASH (версия 1.2.7) со следующими критериями: (i) чтения были усечены на любом сайте, получившем средний балл качества <20 в скользящем окне 50 п.н .; (ii) перекрывающиеся последовательности генов длиной более 10 п.н. были объединены в соответствии с их перекрытием с несовпадением не более 2 п.н .; (iii) последовательности каждого образца были разделены в соответствии со штрих-кодами и праймерами, и считывания, содержащие неоднозначные основания, были удалены. Затем операционные таксономические единицы (OTU) были сгруппированы с отсечкой сходства 97% с помощью UPARSE (версия 7.1), которые могут одновременно фильтровать химеры и кластерные OTU. Таксономию каждой последовательности гена 16S рРНК анализировали с помощью алгоритма 2.12 классификатора RDP в сравнении с базой данных 16S рРНК Silva (SSU123) с использованием порога достоверности 80%. Необработанные данные были депонированы в архиве чтения последовательностей (SRA) в NCBI под номерами доступа SRP145054.

Определение количества бактерий в кале

Помимо секвенирования гена 16S рРНК (области V3-V4), общая бактериальная нагрузка в фекалиях была определена количественно с помощью количественной ПЦР (qPCR).Праймы 16S рРНК использовали для измерения общего количества бактерий: 5′-GCAGG CCTAACACATGCAAGTC-3 ‘и 5′-CTGCTGCCTCCCGTA GGAGT-3’. Праймы коммерчески синтезированы Invitrogen (Шанхай, Китай). Протокол выполнялся с использованием одноэтапного набора SYBR Premix Ex Taq ^TM (Takara, Япония). Каждая реакция состояла из 25 мкл смеси: 12,5 мкл SRBR Premix Ex Taq ^TM , по 1 мкл каждого из 10 мкмоль / л прямого и обратного праймеров, 5 мкл разбавленной матричной ДНК с концентрацией 30 нг / мкл и 5,5 мкл H, свободного от РНКазы. ₂ О.Амплификацию проводили с помощью ПЦР в реальном времени (ABI 7900, США) в следующих условиях циклов: денатурация при 95 ° C в течение 15 мин, затем 40 циклов по 30 с при температуре отжига и удлинение при 72 ° C в течение 30 с. Стандартную кривую строили с помощью продукта ПЦР гена 16S рРНК E.coli , как описано ранее (Castillo et al., 2006). Число копий транскрипта рассчитывали по стандартным кривым, и общее количество бактерий выражали как log копий гена / г в образце фекалий.

Количественное определение продуктов ферментации

Образцы фекалий, хранящиеся при -80 ° C, были использованы для количественного определения продуктов ферментации, включая лактат, ацетат, пропионат, изобутират, бутират, изовалерат и валерат. Образцы размораживали на влажном льду, затем к образцу фекалий (0,5 г) добавляли 8 мл деионизированной воды и смесь тщательно гомогенизировали встряхиванием в течение 1 мин. После нагревания в ультразвуковой бане в течение 30 мин образцы центрифугировали при 13000 × g в течение 5 мин.Супернатант разбавляли в 50 раз и фильтровали через фильтр 0,22 мкм. Раствор экстрагированного образца (25 мкл) анализировали с помощью высокоэффективной ионной хроматографии ICS-3000 (Dionex, США), как описано Yu et al. (2017).

Статистический анализ

Данные о показателях роста, перевариваемости питательных веществ, плазменных индексах кишечных гормонов и иммунитета, а также о продуктах ферментации были проанализированы с использованием теста Стьюдента t SPSS 19.0 (Чикаго, Иллинойс, США), и результаты были представлены в виде средних значений ± SEM.Метрики разнообразия микробиоты были получены из нормализованных считываний OTU с использованием программного обеспечения R (версия 3.2.2). Относительная численность бактериальных представителей на уровне типов и родов была проанализирована с помощью критерия суммы рангов Вилкоксона для двухгрупповых сравнений. Различия считались достоверными при P <0,05.

Результаты

Показатели роста и усвояемость питательных веществ

Было оценено влияние диетического CB на показатели роста (Таблица 1). Не было различий в ADFI, ADG и FCR между группами CON и CB на 14, 28 дни или на протяжении всего исследования ( P > 0.05). Чтобы проверить состояние всасывания макронутриентов, была измерена очевидная общая усвояемость в тракте питательных веществ GE, DM, OM, CP, EE и TDF, когда CB был включен в рацион (таблица 2). Никаких существенных различий в усвояемости измеренных питательных веществ не наблюдалось ( P > 0,05).

ТАБЛИЦА 1. Влияние диетических кукурузных отрубей на показатели роста свиней-отъемышей.

ТАБЛИЦА 2. Влияние диетических кукурузных отрубей на усвояемость питательных веществ у свиней-отъемышей.

Показатели в плазме крови

Показатели, связанные с гормонами кишечника и иммунитетом, оценивали в плазме крови (таблица 3). Эндогенные гормоны кишечника GLP1, PYY и 5-HT играют важную роль в регуляции насыщения, гомеостаза глюкозы и моторики кишечника. В настоящем исследовании системные концентрации GLP1, PYY и 5-HT не имели различий из-за диетического лечения. Кроме того, ожидалось, что неперевариваемые, но ферментируемые CB уменьшат воспалительную реакцию у поросят после отъема.Результат показал, что на содержание IgA, IgG, IgM, TNF-α, IL-1β и IL-6 не повлияло долгосрочное вмешательство CB ( P > 0,05), однако значительное увеличение IL -10 продукция наблюдалась у поросят с включением CB ( P <0,05).

ТАБЛИЦА 3. Влияние диетических кукурузных отрубей на показатели кишечных гормонов и иммунитет в плазме крови свиней-отъемышей.

Богатство и биоразнообразие кишечных бактериальных сообществ

Общее количество бактерий в образцах фекалий было определено количественно в двух экспериментальных группах с помощью количественной ПЦР.Число копий транскрипта общих бактерий существенно не различается ( P > 0,05) между экспериментальными группами на 14 или 28 день (рис. 1A). Оперативные таксономические единицы были сгруппированы по бактериальному составу на основе секвенирования гена 16S рРНК, а индексы chao 1 и shannon являются основными критериями для оценки бактериального богатства и разнообразия. На индекс α-разнообразия Chao 1 лечение CB не влияло на 14 или 28 дни ( P > 0,05, рисунок 1B).Индекс Шеннона не был значимым между экспериментальными группами на 14 день, но обработка CB имела более высокий индекс Шеннона по сравнению с группой CON на 28 день ( P <0,05, рис. 1C), что свидетельствует о большем разнообразии бактериальных сообществ у поросят, получавших CB. инкорпорация.

РИСУНОК 1. Влияние диетических кукурузных отрубей на богатство и разнообразие микробных сообществ свиней-отъемышей. (A) Общая бактериальная нагрузка на 14 и 28 дни. (B) Индекс бактериального сообщества Chao 1 на 14 и 28 дни. (C) Индекс Шеннона бактериального сообщества на 14 и 28 дни. Состав кишечной микробиоты в фекалиях ( n = 6 на обработку) определяли секвенированием ампликона 16S рРНК на 14 и 28 дни испытания. Результаты были проанализированы. по критерию суммы рангов Вилкоксона и представлены в виде средних значений, а одна звездочка означает P <0,05. КОН, контрольная группа; CB, группа кукурузных отрубей.

Firmicutes и Bacteroidetes были двумя основными типами бактерий в образцах фекалий поросят-отъемышей, и их общая относительная численность составляла приблизительно 95% в обеих экспериментальных группах на 14-й день и в группе CON на 28-й день, за исключением уменьшенного количества бактерий. изобилие 93.42% в группе CB на 28 день (рисунок 2A). На 14 день относительное количество бактерий на уровне филума (дополнительная таблица 3) не зависело от лечения CB у отъемышей ( P > 0,05). Однако на 28 день, по сравнению с группой CON, популяция Firmicutes была уменьшена при лечении CB ( P <0,05), в то время как относительная численность Bacteroidetes увеличилась ( P <0,05). Clostridiales и Lactobacillales были двумя основными отрядами внутри филума Firmicutes , тогда как отряд Bacteroidales доминировал в филуме Bacteroidetes (дополнительные таблицы 4, 5).

РИСУНОК 2. Влияние диетических кукурузных отрубей на структуру микробного сообщества свиней-отъемышей. (A) Барограмма микробного сообщества на уровне филума на 14 и 28 дни. (B) Барограмма микробного сообщества на уровне рода на 14 и 28 дни. (C) Кладограмма LEfSe демонстрирует таксономическое профилирование отдельных бактерии со значительно более высокой численностью на 28-й день. Круг от внутреннего к внешнему представляет различные уровни бактерий-членов от типа к роду.Состав кишечной микробиоты в кале ( n = 6 на обработку) определяли секвенированием ампликона 16S рРНК на 14-й и 28-й дни испытания. Результаты были проанализированы с помощью теста суммы рангов Вилкоксона и представлены как среднее относительное содержание и одна звездочка. означает p <0,05. КОН, контрольная группа; CB, группа кукурузных отрубей; LEfSe, величина эффекта линейного дискриминантного анализа.

Кроме того, состав кишечной микробиоты у поросят, получавших добавки CON и CB, был проанализирован на уровне рода на 14 и 28 дни (Рисунок 2B).На 14-й день различий в двух экспериментальных группах не было ( P > 0,05). На 28 день, по сравнению с группой CON, относительная численность Lactobacillus и Lachnospiraceae_AC2044_group была снижена ( P <0,05), тогда как популяция Eubacterium_coprostanoligenes_group, Prevotellaceae_NK3B31_group, _group_1 и Fibrodata _group_group_1, обработанная Fibrotelaceae_group_1, Fibrotelaceae_NK3B31_group_group_1, Prevotellaceae_NK3B31_group_1 увеличилась. ( P <0,05, дополнительная таблица 5).Кроме того, кладограмма размера эффекта линейного дискриминантного анализа (LEfSe) (рис. 2C) в целом показала, что бактериальные представители со значительно более высокой численностью в основном принадлежали к типу Firmicutes в группе CON, тогда как бактериальные таксоны со значительно большей популяцией были доминировал в филуме Bacteroidetes и Fibrobacteres при обработке CB.

Концентрации продуктов ферментации

DF в основном ферментируется в SCFAs микробиотой кишечника.Следовательно, SCFA и другие продукты ферментации были количественно определены с помощью высокоэффективной ионной хроматографии, включая лактат, ацетат, пропионат, изобутират, бутират, изовалерат и валерат (таблица 4). Лактат не был обнаружен в большинстве образцов кала в этом исследовании, и данные не были включены в таблицу. На другие обнаруженные продукты ферментации включение CB на 14 или 28 день не повлияло ( P > 0,05).

ТАБЛИЦА 4. Влияние диетических кукурузных отрубей на продукты ферментации у свиней-отъемышей.

Обсуждение

Кукурузные отруби — важный побочный продукт сельскохозяйственных культур, который широко используется в качестве ингредиента в животноводстве. Было предложено, что эта нерастворимая клетчатка в злаках смягчает кишечные расстройства и способствует созданию здоровой и стабильной микробной экосистемы у свиней-отъемышей (Molist et al., 2014). Отъем является критическим периодом в жизни свиней, и поросята испытывают различные стрессы, такие как принудительное отделение от свиноматки, новая среда обитания и новый рацион, эти ситуации приводят к переходному периоду анорексии (Lalles et al., 2007). Стресс и снижение потребления корма обычно приводят к воспалению кишечника, которое влияет на микробный баланс кишечника, активность ферментов и иммунитет в тонком кишечнике, повышая риск диареи (Pie et al., 2004). Предыдущее исследование показало, что поросятам требуется более 2 недель для адаптации к рациону при отъеме (Gresse et al., 2017). Таким образом, влияние пищевых добавок на рост животных и состав микробиоты кишечника оценивалось в рамках долгосрочного вмешательства, и в этом исследовании были сосредоточены моменты времени на 0, 14 и 28 дни после отъема.

Влияние DF на показатели роста у свиней неодинаково. Многие исследования показали, что высокие уровни DF увеличивают ежедневное потребление корма (Gerritsen et al., 2012; Yu et al., 2016), в то время как другие сообщают, что он не влияет на показатели роста, но снижает усвояемость питательных веществ и энергии (Chen et al., 2016). др., 2014; Jaworski et al., 2017). В настоящем исследовании ADFI, ADG и FCR не подвергались влиянию во всем испытании кормления, что свидетельствует об отсутствии отрицательного воздействия включения 5% CB на рост животных.Это согласуется с предыдущим исследованием (Zhao J. et al., 2018). Действительно, разные DF могут оказывать различные физиологические эффекты на микробный состав и клетки-хозяева, а различные эффекты на рост животных и усвояемость питательных веществ были тесно связаны с внутренними физико-химическими характеристиками волокон. Основными источниками растворимой и легко ферментируемой клетчатки являются овощи и фрукты, тогда как зерновые волокна в основном нерастворимы и слабо ферментируемы (Weickert et al., 2006). Гидратация DF является ключевым фактором для изменения физико-химических свойств дигестата и воздействия на усвоение макроэлементов.У поросят растворимый DF может увеличивать вязкость пищеварительного тракта и замедлять время прохождения через кишечник в течение первых дней после отъема (Hopwood et al., 2004). И наоборот, нерастворимый DF может сокращать время прохождения пищеварительного тракта, что приводит к меньшему всасыванию питательных веществ в тонком кишечнике (Gerritsen et al., 2012). В этом исследовании усвояемость GE, DM, OM, CP, EE и TDF существенно не снижалась при лечении CB, это согласуется с предыдущими исследованиями, которые предполагали, что уровень включения клетчатки должен быть менее 5%, чтобы предотвратить снижение усвояемость питательных веществ поросятами (Chen et al., 2013; Han et al., 2017). Как растворимые, так и нерастворимые полисахариды могут перевариваться бактериями в различных сегментах толстого кишечника в соответствии с их ферментируемыми способностями и гликановыми структурами и, следовательно, в различных продуктах SCFAs. Пропионат и бутират могут активировать GPR43 на энтероэндокринных L -клетках, чтобы стимулировать секрецию кишечных гормонов, таких как PYY и GLP1, которые играют важную роль в регуляции аппетита через ось кишечник-мозг (Chen J. et al., 2015) .Высокое потребление клетчатки увеличивало производство PYY и GLP, за чем следовало усиление чувства насыщения и подавление потребления энергии (Chambers et al., 2015). Более того, кишечник содержит большую часть 5-гидрокситриптамина (5-HT), а 5-HT, производимый из кишечника, регулирует моторику желудочно-кишечного тракта (Gershon and Tack, 2007; Zhang et al., 2018) и секреторные рефлексы в организме хозяина (Yano et al. др., 2015). В этом исследовании на уровни GLP1, PYY и 5-HT не влияло долгосрочное вмешательство включения CB, и результаты совпадали с влиянием на рост животных.

Роль кишечной микробиоты на здоровье и продуктивность свиней, такая как метаболизм питательных веществ, стимуляция иммунного ответа и защита от патогенов, становится все более очевидной (Lalles et al., 2007; Thompson et al., 2008; Gresse et al. ., 2017). Рацион, богатый клетчаткой, может улучшить разнообразие кишечной микробиоты и стимулировать рост некоторых полезных микробов, таких как Lactobacillus и Bifidobacterium (Chen H. et al., 2015). На 14-й день состав бактериальных сообществ свиней-отъемышей существенно не изменился, что может быть связано с фазой адаптации незрелого пищеварительного тракта после отъема.На 28 день мы обнаружили более высокое бактериальное разнообразие у поросят, получавших лечение CB на более поздней стадии испытания кормления, и результат показал, что включение CB имеет положительное влияние на создание здоровой и стабильной микробиоты кишечника при долгосрочном вмешательстве. . У людей низкое содержание клетчатки в рационе снижает количество видов бактерий и нарушает их внутренние функции, приводя к расщеплению менее ферментируемой клетчатки, а недостающие микробы, вызванные низким потреблением DF, не могут быть полностью восстановлены, несмотря на переход на диету с высоким содержанием клетчатки (Sonnenburg et al. ., 2016). Следовательно, ранняя колонизация и сукцессия бактерий в кишечнике имеет решающее значение для создания специфической бактериальной популяции и обострения фенотипа хозяина (Mach et al., 2015; Ma et al., 2018). Типы Firmicutes и Bacteroidetes преобладали среди свиней с относительной численностью выше примерно 95%. Это согласуется с предыдущими данными по свиньям-отъемышам и свиньям на откорме (Schokker et al., 2014; Heinritz et al., 2016). На 28 день общее количество родственников Firmicutes и Bacteroidetes было снижено примерно до 93% у свиней, получавших рацион с 5% CB, это должно быть связано с большим количеством бактерий в пищеварительном тракте, таких как Fibrobacteres .Популяция типа Firmicutes была уменьшена, в то время как процент филума Bacteroidetes был увеличен за счет диетического введения CB. Этот результат согласуется с предыдущим исследованием, в котором диета, богатая клетчаткой, увеличивала численность Bacteroidetes , особенно родов Xylanbacte r (De Filippo et al., 2010). Увеличение популяции Bacteroidetes может быть связано с составом CB. Целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин, воски, пектин и белки в растении образуют сложную сеть, которая противостоит атакам бактерий и грибов (Flint and Bayer, 2008).Грамотрицательные бактерии Bacteroidetes имеют свои уникальные локусы использования полисахаридов (PUL), и эти кластеры генов могут генерировать многочисленные углеводные ферменты, включая полисахаридлиазу, полисахаридгидролазу и гликозидгидролазы, для расщепления связей в структуре молекул гликанов. (Зонненбург и др., 2010).

На 28 день включение 5% CB показало некоторые изменения в численности бактериальных сообществ на уровне рода у свиней-отъемышей. Lactobacillus идентифицирован как полезный микроб для регулирования здоровья кишечника, а полисахарид, извлеченный из растений, может стимулировать пролиферацию Lactobacillus (Chen H.и др., 2015). Напротив, популяция Lactobacillus была значительно уменьшена в фекалиях группы CB в настоящем исследовании. Действительно, относительная численность Lactobacillus снижается с возрастом у молодых животных (Chen et al., 2017), что может быть связано с развитием иммунной системы. Таким образом, сокращение популяции Lactobacillus может быть связано с пролиферацией других бактерий, связанных с метаболизмом полисахаридов, вызванным включением CB в рацион. Eubacterium coprostanoligenes — это бактерия, снижающая уровень холестерина, и ее способность снижать уровень холестерина была исследована (Gerard, 2013). E. coprostanoligenes может передаваться от матери в кишечник их поросят с фекалиями или грудью (Mach et al., 2015). В нашем исследовании повышенное содержание E._coprostanoligenes_group может указывать на его регулирующую роль в метаболизме липидов. Prevotellaceae — это доминирующее семейство в филуме Bacteroidetes , продуцирующее различные ферменты, такие как ксиланазы, маннаназы, β-глюканазы, которые могут гидролизовать полисахариды арабиноксилана в клеточной стенке злаков (Flint and Bayer, 2008).Основным компонентом CB в этом исследовании является арабиноксилан, и относительное содержание Prevotella_1 и prevotellaceae_NK3B31_group было значительно выше при диетическом лечении CB на 28 день, чем в группе CON. Примечательно, что относительная численность рода Fibrobacter была значительно выше в группе CB по сравнению с группой CON, хотя и в небольшой пропорции. Fibrobacter принадлежит к плохо определенному типу Fibrobacteres , который характеризуется высокой целлюлолитической активностью и способен разрушать сложные растительные волокна (Qi et al., 2005). Сообщалось, что увеличение численности Fibrobacter привело к высокой концентрации SCFAs в рубце дойных коров (Deng et al., 2017). Между тем, в нашем предыдущем исследовании популяция Fibrobacter была увеличена у откормочных свиней, которых кормили рационом, содержащим 10% CB (Liu et al., 2017). Fibrobacte r может быть отдельным бактериальным ответом на включение CB. Взаимодействие между Fibrobacter и метаболизмом CB у людей и животных с однокамерным желудком требует особого внимания.Помимо отдельных бактерий с более высокой численностью, сокращение популяции Lachnospiraceae_AC2044_group наблюдалось у поросят, получавших лечение CB, причина этого изменения могла быть связана с увеличением членов микробиоты Prevotellaceae и других фибролитических бактерий.

Индуцированные Die модуляции состава кишечной микробиоты могут влиять на ферментативную активность субстратов в кишечнике, например, высокий DF увеличивает продукцию SCFAs, особенно концентрацию бутирата (Chambers et al., 2015; Лю и др., 2018). В предварительно заданном исследовании не было значительных реакций на CB на продукты ферментации в фекалиях на 14 или 28 день, хотя некоторые изменения в микробных сообществах, которые обсуждались выше. Неизвестно, что концентрации SCFAs в пищеварительном тракте положительно связаны с концентрацией в кале. Отлучение от груди вызывает дисбактериоз кишечника, сопровождаемый повышением провоспалительных цитокинов у поросят, таких как IL-1β, IL-6 и TNF-α (Pie et al., 2004). Контроль выработки провоспалительных цитокинов может иметь потенциальные преимущества в подавлении воспаления слизистой оболочки кишечника.Микробная активность, полученная из DF, может связываться с клетками врожденного иммунитета с последующим усилением ответа антител (Kim et al., 2016; Wang et al., 2016) и снижением количества возбудителей воспаления (Daien et al., 2017). В нашем исследовании содержание IgA, IgG, IgM, IL-1β, IL-6 и TNF-α не зависело от лечения CB. IL-10 представляет собой противовоспалительные цитокины, продуцируемые Т-клетками посредством стимулированной бутиратом передачи сигналов GPR109a (Singh et al., 2014). Примечательно, что продукция IL-10 была увеличена в группе CB, что позволяет предположить, что CB может в некоторой степени способствовать противовоспалительному ответу у свиней-отъемышей.В частности, IL-10 имеет решающее значение для поддержания продукции муцинов бокаловидными клетками (Hasnain et al., 2013), а мутации в рецепторах IL-10 приводят к воспалительным заболеваниям кишечника (Begue et al., 2011). Таким образом, повышенная продукция IL-10 указывает на то, что CB может участвовать в деятельности на первом защитном барьере слизи. В дальнейших исследованиях следует особо подчеркнуть, влияет ли CB на секрецию муцина зависимым от IL-10 образом.

Заключение

В заключение, диета отъемышей, содержащая 5% CB, не влияла на показатели роста, усвояемость питательных веществ, концентрацию кишечных гормонов и продуктов ферментации в кале, но способствовала противовоспалительной реакции у отъемных свиней.Разнообразие кишечной микробиоты было увеличено за счет длительного вмешательства CB. В частности, Eubacterium corprostanoligenes, Pevotella и Fibrobacter , связанные с ферментацией полисахаридов, были отдельными бактериями с более высокой численностью. Эти изменения должны способствовать адаптации пищеварительной системы поросят на последующих этапах выращивания. Основные механизмы воздействия основных компонентов ХБ на бактерии, связанные с метаболизмом полисахаридов и липидов, будут рассмотрены в дальнейших исследованиях.

Авторские взносы

XM и WL разработали эксперименты. PL, JZhao и PG проводили эксперименты. LL и CW проанализировали данные. П.Л. написал рукопись. WW, LJ, YZ, XW, JZhang и CX дали критическое прочтение и модификацию. XM предоставила проекту ресурсы. Все авторы прочитали и одобрили окончательную рукопись.

Финансирование

Эта работа была поддержана грантами Национальной программы ключевых исследований и разработок Китая (гранты 2018YFD0500601 и 2017YFD0500501), Национального фонда естественных наук Китая (гранты No.31722054, 31472101 и 31829004), Колледж зоотехники и технологий «Программа молодых талантов» Китайского сельскохозяйственного университета (грант № 2017DKA001), проект 111 (грант № B16044), Китайский фонд постдокторантуры (грант № 2017M610132) ), Пекинской программы междисциплинарного сотрудничества (грант № xxjc201804) и фонда развития зоотехники, осуществляемого Shenzhen Jinxinnong Feed Co., Ltd.

.

Заявление о конфликте интересов

Авторы заявляют, что исследование проводилось при отсутствии каких-либо коммерческих или финансовых отношений, которые могли бы быть истолкованы как потенциальный конфликт интересов.

Благодарности

Мы благодарим д-ра Сянли Сунь, Вэньцзюнь Янга, Чжисян Сунь и Яо Ли из Центра кормовой промышленности Министерства сельского хозяйства Китайского сельскохозяйственного университета за отличную помощь в проведении химического анализа.

Дополнительные материалы

Дополнительные материалы к этой статье можно найти в Интернете по адресу: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2018.02090/full#supplementary-material

Список литературы

AOAC (2007). Официальные методы анализа AOAC International. Гейтерсбург, Мэриленд: AOAC International.

Google Scholar

Begue, B., Verdier, J., Rieux-Laucat, F., Goulet, O., Morali, A., Canioni, D., et al. (2011). Дефектная передача сигналов IL10, определяющая подгруппу пациентов с воспалительным заболеванием кишечника. Am. J. Gastroenterol. 106, 1544–1555. DOI: 10.1038 / ajg.2011.112

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кастильо, М., Мартин-Ору, С. М., Мансанилья, Э. Г., Бадиола, И., Мартин, М., и Гаса, Дж. (2006). Количественная оценка общего количества бактерий, энтеробактерий и лактобактерий в пищеварительном тракте свиней с помощью ПЦР в реальном времени. Вет. Microbiol. 114, 165–170. DOI: 10.1016 / j.vetmic.2005.11.055

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Chambers, E. S., Viardot, A., Psichas, A., Morrison, D. J., Murphy, K. G., Zac-Varghese, S. E., et al. (2015). Влияние целевой доставки пропионата в толстую кишку человека на регуляцию аппетита, поддержание массы тела и ожирение у взрослых с избыточным весом. Кишечник 64, 1744–1754. DOI: 10.1136 / gutjnl-2014-307913

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Chen, H., Mao, X. B., Che, L.Q., Yu, B., He, J., Yu, J., et al. (2014). Влияние типов клетчатки на микробиоту кишечника, кишечную среду и функцию кишечника свиней на откорме. Аним. Feed Sci. Tech. 195, 101–111. DOI: 10.1016 / j.anifeedsci.2014.06.002

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чен, Х., Ван, В., Дегроот, Дж., Possemiers, S., Chen, D. W., De Smet, S., et al. (2015). Арабиноксилан в пшенице более ответственен, чем целлюлоза, за обеспечение барьерной функции кишечника у отъемных поросят-самцов. J. Nutr. 145, 51–58. DOI: 10.3945 / jn.114.201772

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Chen, J., Li, Y., Tian, ​​Y., Huang, C., Li, D., Zhong, Q., et al. (2015). Взаимодействие между микробами и здоровьем кишечника хозяина: модуляция питательными веществами и осью кишечник-мозг-эндокринно-иммунная система. Curr. Prot. Pept. Sci. 16, 592–603.

PubMed Аннотация | Google Scholar

Чен, Л., Чжан, Х. Ф., Гао, Л. X., Чжао, Ф., Лу, К. П. и Са, Р. Н. (2013). Влияние градуированных уровней клетчатки из муки люцерны на питательные вещества и поток энергии в кишечнике, а также на ферментацию задней кишки у растущих свиней. J. Anim. Sci. 91, 4757–4764. DOI: 10.2527 / jas.2013-6307

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чен, Л. М., Сюй, Ю. С., Чен, X.Y., Фанг, К., Чжао, Л.П., и Чен, Ф. (2017). Развитие микробиоты кишечника у промышленных поросят в период отъема. Фронт. Microbiol. 8: 1688. DOI: 10.3389 / fmicb.2017.01688

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Дайен, К. И., Пингет, Г. В., Тан, Дж. К., и Масиа, Л. (2017). Пагубное влияние диеты, лишенной углеводов, доступной для микробиоты, на кишечник и иммунный гомеостаз: обзор. Фронт. Иммунол. 8: 548. DOI: 10.3389 / fimmu.2017.00548

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Дамен, Б., Версприт, Дж., Поллет, А., Брокерт, В. Ф., Делькур, Дж. А., и Куртин, К. М. (2011). Пребиотические эффекты и кишечная ферментация арабиноксиланов зерновых и олигосахаридов арабиноксилана у крыс сильно зависят от их структурных свойств и совместного присутствия. Мол. Nutr. Food Res. 55, 1862–1874. DOI: 10.1002 / mnfr.201100377

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Де Филиппо, К., Cavalieri, D., Di Paola, M., Ramazzotti, M., Poullet, J. B., Massart, S., et al. (2010). Влияние диеты на формирование микробиоты кишечника выявлено в сравнительном исследовании детей из Европы и сельских районов Африки. Proc. Natl. Акад. Sci. США 107, 14691–14696. DOI: 10.1073 / pnas.1005963107

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Дэн, Ю. Ф., Ван, Ю. Дж., Цзоу, Ю., Азарфар, А., Вэй, X. Л., Цзи, С. К. и др. (2017). Влияние отходов молока из побочных молочных продуктов на микробиомы различных компонентов желудочно-кишечного тракта у телят до отъема. Sci. Отчет 7: 42689. DOI: 10.1038 / srep42689

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

D’hoe, K., Conterno, L., Fava, F., Falony, G., Vieira-Silva, S., Vermeiren, J., et al. (2018). Пребиотические фракции пшеничных отрубей вызывают специфические изменения микробиоты. Фронт. Microbiol. 9:31. DOI: 10.3389 / fmicb.2018.00031

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Флинт, Х. Дж., И Байер, Э. А. (2008). Разрушение клеточной стенки растений анаэробными микроорганизмами пищеварительного тракта млекопитающих. Ann. Акад. Sci. 1125, 280–288. DOI: 10.1196 / анналы.1419.022

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Герритсен Р., Ван Дер Аар П. и Молист Ф. (2012). Нерастворимые некрахмальные полисахариды в рационах для поросят-отъемышей. J. Anim. Sci. 90 (Приложение 4), 318–320. DOI: 10.2527 / jas.53770

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гершон М. Д. и Тэк Дж. (2007). Система передачи сигналов серотонина: от базового понимания до разработки лекарств для функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта. Гастроэнтерология 132, 397–414. DOI: 10.1053 / j.gastro.2006.11.002

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Гресс Р., Чошейрас-Дюран Ф., Флери М. А., Ван де Виле Т., Форано Э. и Бланке-Диот С. (2017). Дисбактериоз кишечной микробиоты у поросят после отъема: понимание ключей к здоровью. Trends Microbiol. 25, 851–873. DOI: 10.1016 / j.tim.2017.05.004

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хан, М., Ван, К., Лю, П., Ли, Д., Ли, Ю. и Ма, X. (2017). Недостаток пищевых волокон и микробиота кишечника хозяина. Белковый пепт. Lett. 24, 388–396. DOI: 10.2174 / 0929866524666170220113312

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Hasnain, S. Z., Tauro, S., Das, I., Tong, H., Chen, A. C., Jeffery, P. L., et al. (2013). IL-10 способствует выработке кишечной слизи за счет подавления неправильного свертывания белков и стресса эндоплазматического ретикулума бокаловидных клеток. Гастроэнтерология 144: e359.DOI: 10.1053 / j.gastro.2012.10.043

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Heinritz, S. N., Weiss, E., Eklund, M., Aumiller, T., Louis, S., Rings, A., et al. (2016). Кишечная микробиота и микробные метаболиты изменяются в модели свиньи, получавшей диету с высоким содержанием жиров / низким содержанием клетчатки или с низким содержанием жиров / высоким содержанием клетчатки. PLoS One 11: e0154329. DOI: 10.1371 / journal.pone.0154329

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хопвуд, Д.Э., Петик Д. У., Плюске Дж. Р. и Хэмпсон Д. Дж. (2004). Добавление перловой крупы к рациону на основе риса для только что отлученных поросят увеличивает вязкость кишечного содержимого, снижает усвояемость крахмала и обостряет колибактериоз после отъема. Br. J. Nutr. 92, 419–427. DOI: 10.1079 / BJN20041206

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Jaworski, N. W., Owusu-Asiedu, A., Walsh, M.C., Mccann, J.C., Loor, J.J., и Stein, H.H.(2017). Влияние концентрации микробных и пищевых волокон прямого кормления на основе 3 штаммов Bacillus на показатели роста и экспрессию генов, связанных с абсорбцией и метаболизмом летучих жирных кислот у поросят-отъемышей. J. Anim. Sci. 95, 308–319. DOI: 10.2527 / jas.2016.0557

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Хименес, Дж. А., Увиера, Т. К., Эбботт, Д. В., Увиера, Р. Р. Э., и Инглис, Г. Д. (2016). Влияние потребления устойчивого крахмала и пшеничных отрубей на воспаление кишечника в отношении структур бактериального сообщества толстой кишки и концентрации короткоцепочечных жирных кислот у мышей. Gut Pathog. 8:67. DOI: 10.1186 / s13099-016-0149-6

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кох А., Де Ваддер Ф., Ковачева-Датчари П. и Бакхед Ф. (2016). От пищевых волокон к физиологии хозяина: короткоцепочечные жирные кислоты как ключевые бактериальные метаболиты. Cell 165, 1332–1345. DOI: 10.1016 / j.cell.2016.05.041

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лаллес, Дж. П., Бози, П., Смидт, Х. и Стокс, К.Р. (2007). Управление питанием и здоровьем кишечника свиней в период отъема. Proc. Nutr. Soc. 66, 260–268. DOI: 10.1017 / S0029665107005484

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лю Х., Ван Дж., Хе Т., Беккер С., Чжан Г., Ли Д. и др. (2018). Бутират: палка о двух концах для здоровья? Adv. Nutr. 9, 21–29. DOI: 10.1093 / авансы / nmx009

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Лю П., Zhao, J., Guo, P., Lu, W., Geng, Z., Levesque, C.L., et al. (2017). Пищевые кукурузные отруби, ферментированные Bacillus subtilis MA139, уменьшали целлюлозолитические бактерии кишечника и уменьшали разнообразие микробиоты у откормочных свиней. Фронт. Cell Infect. Microbiol. 7: 526. DOI: 10.3389 / fcimb.2017.00526

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ma, N., Guo, P., Zhang, J., He, T., Kim, S. W., Zhang, G., et al. (2018). Питательные вещества опосредуют перекрестные помехи между кишечными бактериями и слизистой оболочкой. Фронт. Иммунол. 9: 5. DOI: 10.3389 / fimmu.2018.00005

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Mach, N., Berri, M., Estelle, J., Levenez, F., Lemonnier, G., Denis, C., et al. (2015). Установление микробиома кишечника свиней на ранних этапах жизни и влияние на фенотипы хозяина. Environ. Microbiol. Rep. 7, 554–569. DOI: 10.1111 / 1758-2229.12285

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Молист, Ф., Ван Оострум, М., Перес, Дж. Ф., Матеос, Г. Г., Ньячоти, К. М., и Ван Дер Аар, П. Дж. (2014). Актуальность функциональных свойств пищевых волокон в рационах свиней-отъемышей. Аним. Feed Sci. Tech. 189, 1–10. DOI: 10.1016 / j.anifeedsci.2013.12.013

CrossRef Полный текст | Google Scholar

Montagne, L., Le Floc’h, N., Arturo-Schaan, M., Foret, R., Urdaci, M.C., and Le Gall, M. (2012). Сравнительное влияние уровня пищевых волокон и санитарных условий на рост и здоровье свиней-отъемышей. J. Anim. Sci. 90, 2556–2569. DOI: 10.2527 / jas.2011-4160

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Пай, С., Лаллес, Дж. П., Блейзи, Ф., Лаффит, Дж., Сев, Б., и Освальд, И. П. (2004). Отлучение от груди связано с повышением экспрессии воспалительных цитокинов в кишечнике поросят. J. Nutr. 134, 641–647. DOI: 10.1093 / jn / 134.3.641

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ци, М., Нельсон, К. Э., Догерти, С. К., Нельсон, В. К., Ханс, И. Р., Моррисон, М. и др. (2005). Новые молекулярные особенности фибролитической кишечной бактерии fibrobacter Кишечник, не общие с сукциногенами fibrobacter, как было определено с помощью супрессивной субтрактивной гибридизации. J. Bacteriol. 187, 3739–3751. DOI: 10.1128 / JB.187.11.3739-3751.2005

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Шоккер, Д., Чжан, Дж., Чжан, Л. Л., Вастенхау, С. А., Heilig, H.G., Smidt, H., et al. (2014). Изменения окружающей среды в раннем возрасте влияют на микробиоту кишечника и развитие иммунитета у новорожденных поросят. PLoS One 9: e100040. DOI: 10.1371 / journal.pone.0100040

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Сингх Н., Гурав А., Шивапракасам С., Брэди Э., Падиа Р., Ши Х. и др. (2014). Активация Gpr109a, рецептора ниацина и бутирата метаболита комменсала, подавляет воспаление толстой кишки и канцерогенез. Иммунитет 40, 128–139. DOI: 10.1016 / j.immuni.2013.12.007

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Зонненбург, Э. Д., Смитс, С. А., Тихонов, М., Хиггинботтом, С. К., Вингрин, Н. С., Зонненбург, Дж. Л. (2016). Вымирание кишечной микробиоты, вызванное диетой, складывается из поколения в поколение. Природа 529, 212–215. DOI: 10.1038 / природа16504

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Зонненбург, Э.Д., Чжэн, Х. Дж., Джоглекар, П., Хиггинботтом, С. К., Фирбанк, С. Дж., Болам, Д. Н. и др. (2010). Специфика использования полисахаридов в кишечнике бактероидов видов определяет изменения микробиоты, вызванные диетой. Cell 141, 1241–1252. DOI: 10.1016 / j.cell.2010.05.005

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Томпсон, К. Л., Ван, Б., и Холмс, А. Дж. (2008). Непосредственное окружение во время постнатального развития оказывает долгосрочное влияние на структуру кишечного сообщества свиней. ISME J. 2, 739–748. DOI: 10.1038 / ismej.2008.29

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ван, Дж., Хань, М., Чжан, Г., Цяо, С., Ли, Д., и Ма, X. (2016). Сигнальный путь альтернатив антибиотикам на микробиоту кишечника и иммунную функцию. Curr. Protein Pept. Sci. 17, 785–796. DOI: 10.2174 / 1389203717666160526123351

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Weickert, M.O., Spranger, J., Holst, J. J., Otto, B., Koebnick, C., Mohlig, M., et al. (2006). Вызванные пшеничным волокном изменения постпрандиального пептида YY и реакции грелина не связаны с резкими изменениями насыщения. Br. J. Nutr. 96, 795–798. DOI: 10.1017 / BJN20061902

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Яно, Дж. М., Ю, К., Дональдсон, Г. П., Шастри, Г. Г., Энн, П., Ма, Л. и др. (2015). Аборигенные бактерии из кишечной микробиоты регулируют биосинтез серотонина хозяина. Cell 161, 264–276. DOI: 10.1016 / j.cell.2015.02.047

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Yu, C., Zhang, S., Yang, Q., Peng, Q., Zhu, J., Zeng, X., et al. (2016). Влияние рационов с высоким содержанием клетчатки, составленных из различных волокнистых ингредиентов, на продуктивность, усвояемость питательных веществ и фекальную микробиоту поросят-отъемышей. Arch. Anim. Nutr. 70, 263–277. DOI: 10.1080 / 1745039X.2016.1183364

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Ю., Х.T., Ding, X. L., Li, N., Zhang, X. Y., Zeng, X. F., Wang, S., et al. (2017). Добавка к пище антимикробного пептида микроцина J25 улучшает показатели роста, очевидную перевариваемость всего тракта, фекальную микробиоту и барьерную функцию кишечника свиней-отъемышей. J. Anim. Sci. 95, 5064–5076. DOI: 10.2527 / jas2017.1494

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhang, J., Chen, X., Liu, P., Zhao, J., Sun, J., Guan, W., et al. (2018). Диетический Clostridium butyricum вызывает поэтапный сдвиг в структуре фекальной микробиоты и увеличивает количество бактерий, продуцирующих уксусную кислоту, на модели поросят-отъемышей. J. Agric. Food Chem. 66, 5157–5166. DOI: 10.1021 / acs.jafc.8b01253

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Zhao, J., Liu, P., Wu, Y., Guo, P., Liu, L., Ma, N., et al. (2018). Пищевые волокна увеличивают количество бактерий, продуцирующих бутират, и улучшают показатели роста поросят-отъемышей. J. Agric. Food Chem. 66, 7995–8004. DOI: 10.1021 / acs.jafc.8b02545

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Чжао, Л., Zhang, F., Ding, X., Wu, G., Lam, Y.Y., Wang, X., et al. (2018). Кишечные бактерии, избирательно продуцируемые пищевыми волокнами, облегчают диабет 2 типа. Наука 359, 1151–1156. DOI: 10.1126 / science.aao5774

PubMed Аннотация | CrossRef Полный текст | Google Scholar

Кукурузные отруби эффективны в борьбе с холестерином

ВАШИНГТОН —

Кукурузные отруби следует добавить в список продуктов, богатых клетчаткой, что обещает значительно снизить уровень холестерина в крови, говорят исследователи.

Исследователи из больницы Джорджтаунского университета обнаружили, что, когда люди ели сырые кукурузные отруби, их уровень холестерина в сыворотке снижался на 20%, а триглицеридов на 31% — «на тот же порядок величины, что и для диет из овсяных отрубей и фасоли», — заявили исследователи. холестерина и некоторых жирных кислот, таких как триглицериды, были связаны с образованием жировых отложений, которые могут закупоривать кровеносные сосуды и вызывать сердечные приступы

В недавней статье в журнале American Dietetic Assn., исследователи сообщили, что давали добавку из кукурузных отрубей семи людям со значительно повышенным уровнем холестерина в сыворотке крови.

Тонко измельченные отруби приправляли чесночным порошком, черным перцем и молотыми семенами сельдерея и поливали томатным соком или супом. Участников попросили принимать около двух третей унции или трех пакетов клетчатки в день в течение шести недель и около 1,3 унции в день в течение второго шестинедельного периода.

Никаких других советов по изменению диеты или образа жизни участникам не давали, которые лечились от холестерина в среднем 2 раза.4 года и которым в среднем было 55 лет. Все испытуемые пытались контролировать уровень холестерина, поддерживая нормальный вес и снижая потребление жира.

У пяти мужчин и двух женщин, принимавших участие в исследовании, исходный уровень холестерина в сыворотке крови превышал 240 миллиграммов на децилитр. Нормальный уровень должен составлять около 160 миллиграммов на децилитр.

После 12 недель употребления добавки из кукурузных отрубей у всех, кроме одного пациента, наблюдалось снижение уровня холестерина в сыворотке крови, и у всех были более низкие уровни триглицеридов.Кроме того, соотношение вредного холестерина к так называемому хорошему холестерину — липопротеинам высокой плотности, которые помогают выводить холестерин из крови — улучшилось во всех случаях, кроме одного.

Исследователи заявили, что не обнаружили серьезных побочных эффектов, связанных с повышенным потреблением кукурузных отрубей. «Ни один из испытуемых не жаловался на серьезный дискомфорт или метеоризм», — говорится в статье.

Когда прием пищевых волокон был прекращен, уровни холестерина и триглицеридов у субъектов поднялись до уровней, существовавших до исследования.

Аарон Альтшул, соавтор исследования и заслуженный директор Джорджтаунской программы диетологии и расстройств пищевого поведения, сказал, что кукурузные отруби относительно дешевы, поскольку являются побочным продуктом производства кукурузного крахмала. Исследование было частично профинансировано крупным переработчиком кукурузы, AE Staley Manufacturing Co., Декейтер, штат Иллинойс.

Альтшул сказал, что человеку придется съесть «очень много» обычных кукурузных продуктов, чтобы получить количество клетчатки, равное норме. добавка с отрубями, использованная в исследовании.

Хотя исследователи говорят, что овсяные отруби, бобы и некоторые нерастворимые вещества оказались одинаково эффективными в снижении холестерина, они отмечают, что кукурузное волокно богато и содержит меньше калорий, чем другие зерновые волокна. Например, пшеничные отруби содержат около 57 калорий на унцию, а кукурузные — около 14 калорий на унцию.

Описывая вкус своей добавки из кукурузных отрубей как «терпимый», Альтшул отметил, что в настоящее время кукурузные отруби добавляют в некоторые марки зерновых с высоким содержанием клетчатки.

«Хотя наши результаты кажутся многообещающими, кукурузные отруби следует рассматривать как еще один инструмент в борьбе с холестерином.Ничего подобного. Что нужно делать людям, так это контролировать потребление жира, холестерина и калорий », — сказал Альтшул.

Кукуруза / кукурузные отруби — сорт корма для животных / добавка / производитель / поставщик / ингредиент

Корм ​​для животных на растительной основе (происхождение)
Кукуруза / кукурузные отруби

Кукуруза / кукурузные отруби

Корм ​​для животных Кукуруза / кукурузные отруби

Кукуруза / кукурузные отруби являются побочным продуктом различных производств по переработке кукурузы / кукурузы, включая производство крахмала и этанола, а также производство пищевых продуктов на основе кукурузы.В то время как кукурузные / кукурузные отруби теоретически состоят из оболочки отрубей, удаленной на ранних стадиях обработки, кукурузные / кукурузные отруби, продаваемые для кормления скота, обычно представляют собой смесь фракции отрубей и других побочных продуктов и, следовательно, являются очень неопределенными продукт очень изменчивого состава. В случае производства этанола кукурузные / кукурузные отруби определяются как смесь фракции отрубей и растворимых дистилляторов.

В процессе экстракции крахмала кукурузные / кукурузные отруби обычно смешивают с крутым щелоком для получения корма из кукурузной глютена.При производстве кукурузной крупы методом сухого помола кукуруза / кукурузные отруби смешивают с битыми зернами, остатками зародышей после экстракции масла и неразделимыми фракциями зародышей, околоплодника и эндосперма для получения корма для гомини.

Профиль питательных веществ

Белок	18,0% Мин.
Влажность	13% Макс.
Жир	4.5% Макс.
Целлюлоза	11,0% Макс.
Ясень	9,0% Макс.
Крахмал	5,0% Макс.

Аминокислотный профиль

Аргинин	6,3%
Аланин	6.3%
Аспарагиновая кислота	7,00%
Цистеин	2,00%
Глутаминовая кислота	14,5%
Глицин	4,60%
Гистидин	2,70%
Изолейцин	3.40%
лейцин	8,60%
метионин	1,70%
фенилаланин	4,0%
Пролин	7,10%
Серин	4,40%
Треонин	3.40%
Триптофан	0.60%
Тирозин	3,10%
Валин	4,80%

Энергетический профиль

Метаболическая энергия (птица)	2,450 ккал / кг
Метаболическая энергия (крупный рогатый скот)	2.950 ккал / кг

Упаковка

Кукуруза / кукурузные отруби могут быть доставлены насыпью или в мешках по 50 кг.

Лист технических данных

Для получения дополнительной информации свяжитесь с нами
[email protected]

Корм ​​для животных кукурузы / кукурузных отрубей

Источник белка и энергии для производства кормов для животных

белковая добавка

Кукуруза / кукурузные отруби в животноводстве

ингредиент корма для животных

кормовая добавка

Производитель / производитель кукурузы / кукурузных отрубей

Кукуруза / кукурузные отруби для птицы / крупного рогатого скота

энергия

Не стесняйтесь обращаться к нам за технической поддержкой и запросами образцов.

Прием кукурузных отрубей в рамках контролируемой диеты с низким содержанием жиров снижает уровень липидов в сыворотке крови у мужчин с гиперхолестеринемией

Задача: Целью этого исследования было определить гиполипидемический эффект диетических кукурузных отрубей, вводимых в умеренных дополнительных дозах мужчинам с гиперхолестеринемией, потребляющим диету с низким содержанием жиров.

Дизайн: 98-дневное исследование было разделено на один двухнедельный предпериод и два шестинедельных экспериментальных периода в перекрестном дизайне.

Параметр: Исследование проводилось на кухне метаболической диеты Департамента домашнего хозяйства и Лаборатории исследования питания Департамента сельского хозяйства Университета штата Иллинойс, штат Нормал.

Предметы: В проекте приняли участие 29 малоподвижных мужчин с гиперхолестеринемией в возрасте от 38 до 70 лет.Все они закончили исследование.

Вмешательства: После 2-недельного периода корректировки, в течение которого испытуемые придерживались контролируемой диеты с низким содержанием жиров, испытуемым было назначено одно из двух экспериментальных курсов лечения: контролируемая диета с низким содержанием жиров плюс 20 г добавок из кукурузных отрубей или контролируемая диета с низким содержанием жиров плюс 20 г пшеничных отрубей. добавка.

Основные показатели результатов: Измерения липидов включали общий холестерин, холестерин липопротеинов низкой плотности (LDL-C), холестерин липопротеидов высокой плотности (HDL-C), холестерин липопротеинов очень низкой плотности (VLDL-C) и концентрации триглицеридов.

Статистический анализ выполнен: Различия в липидных параметрах анализировали с использованием двухфакторного дисперсионного анализа с повторными измерениями (P <0,05). Парный t-тест использовался для оценки различий между периодами лечения для каждого субъекта.

Результаты: Диета с низким содержанием жиров значительно снизила все анализируемые параметры сыворотки, за исключением холестерина ЛПВП.Добавки кукурузной клетчатки привели к дополнительному снижению сывороточного общего холестерина, триглицеридов и концентраций ЛПОНП. Концентрации ХС-ЛПНП и ХС-ЛПВП в сыворотке существенно не изменились при приеме кукурузных или пшеничных волокон.

Приложения: Это исследование показывает, что добавление кукурузных отрубей к низкожировой диете эффективно снижает концентрацию липидов в сыворотке крови у мужчин с гиперхолестеринемией.