Что нужно пить при температуре: купить лекарства по низким ценам в Москве

Что принимать при гриппе и ОРВИ? Препараты для лечения заболевания Анвимакс

Препараты для лечения ОРВИ — что принимать при высокой температуре?

Как известно, ОРВИ и грипп – острая респираторная инфекция, вызванная целым спектром респираторных вирусов и характеризующаяся схожими симптомами. Лечение гриппа и орви требует особого рассмотрения. Среди наиболее частых симптомов гриппа, ОРВИ – лихорадка, фарингит (воспаление слизистой оболочки глотки) и ринит (воспаление слизистой оболочки носа). Что характерно, при ОРВИ ринит обычно проявляется насморком и заложенностью носа уже с начала заболевания, в то время как при гриппе заложенность носа в первые дни заболевания практически отсутствует. Естественно, что каждый заболевший мечтает о приобретении препарата, который поможет ему быстро встать на ноги. Но чаще всего мы идем по пути симптоматического лечения гриппа, ОРВИ.

Грипп и ОРВИ: различные симптомы и препараты

Лечение простуды и вирусной инфекции начинается с устранения симптомов заболевания. Перечислим наиболее характерные из них.

Лихорадка – состояние во время гриппа, которое характеризуется временным подъёмом температуры тела выше 37 градусов. Такой симптом ОРВИ, гриппа наблюдается и у детей, и у взрослых. Лихорадка входит в число симптомов большинства инфекционных заболеваний. При лихорадке наблюдается ускорение обмена веществ, повышение активности иммунной системы, нередко снижается скорость размножения бактерий и вирусов. Таким образом организм при гриппе, ОРВИ помогает себе бороться с чужеродными организмами.

Лихорадка, которой обычно сопровождается любой грипп, может иметь разную длительность и выраженность, разный характер. Для гриппа, ОРВИ характерна лихорадка с умеренным подъёмом температуры, до 38,5, реже до 39 градусов, причём высокая температура обычно держится непродолжительное время. Этот симптом в течение двух или трёх дней более характерен для гриппа, а длительная лихорадка с температурой – для осложнённого течения ОРВИ и гриппа.

Хотя лихорадка при гриппе помогает организму бороться с инфекцией, нередки случаи, когда она приносит организму больше вреда, чем пользы. Например, при недостаточном потреблении жидкости как у детей, так и у взрослых, лихорадка всего за несколько дней может спровоцировать серьёзное обезвоживание. Даже кратковременную высокую температуру до высокой отметки в 40-41 градусов при заболевании гриппом у взрослого можно считать очень опасной и чреватой развитием шока и целым рядом сосудистых осложнений. Если же температура достигла 41 градуса и выше, и продолжает расти, высока вероятность, что компенсаторных возможностей организма не хватит для поддержания нормальной жизнедеятельности, и больной рискует потерять сознание или впасть в кому. В этом случае необходимо принимать серьезные препараты для эффективного лечения.

В большинстве случаев появление лихорадки является результатом воздействия пирогенных веществ. При попадании в организм инфекции, когда иммунные клетки обнаруживают во внутренней среде человека чужеродные организмы, эти клетки начинают секретировать в окружающее пространство особые вещества – цитокины. Именно цитокины отвечают за развитие процессов воспаления. Далее под действием цитокинов начинают вырабатываться простагландины, лейкотриены и другие биологически активные вещества. Некоторые из них, особенно простагландины, обладают пирогенными свойствами. Именно они, воздействуя на центр терморегуляции, вызывают лихорадку.

Лечение лихорадки во время гриппа

Лечение лихорадки начинается у всех одинаково. С этим состоянием стремятся бороться всеми известными жаропонижающими препаратами, тем более что в продаже появляется все больше эффективных лекарств. Зная, что приводит к температуре, несложно понять и принцип действия жаропонижающих средств. Многие заболевшие взрослые выбирают такие препараты именно для быстрого лечения, так как необходимо быстро выйти на работу, например. Жаропонижающие лекарства при лечении нарушают работу особого фермента – циклооксигеназы, который необходим для синтеза простагландинов – мощных пирогенов. Когда выработка простагландинов снижается, уменьшается и стимуляция центра терморегуляции, в результате чего температура тела возвращается к нормальным цифрам. Именно так действуют нестероидные противовоспалительные средства (препараты НПВС) и парацетамол. Эти лекарства отлично знакомы взрослым, их довольно часто принимают как наиболее распространённые жаропонижающие препараты.

Хотя НПВС и парацетамол – это лекарства, которые действуют одним и тем же образом, парацетамол практически не активен за пределами центральной нервной системы. В связи с этим такой препарат как парацетамол, в отличие от препаратов НПВС, практически лишён побочных явлений (об этом знают те, кто принимает его) и оказывает лишь минимальное обезболивающее действие. Именно поэтому о таком препарате можно сказать, что парацетамол из всех лекарств зарекомендовал себя как отличное жаропонижающее средство в лечении гриппа.

Анвимакс при ОРВИ – польза комбинированных препаратов для взрослых

Грипп лучше лечить более действенным препаратом. Одним из таких препаратов на основе парацетамола для борьбы с ОРВИ является комбинированный препарат Анвимакс. Лечение ОРВИ требует комплексного подхода; именно поэтому этот препарат отлично работает. В отличие от симптоматических препаратов, которые лишь снижают температуру и устраняют некоторые другие симптомы заболевания, это лекарство гарантирует комплексное симптоматическое лечение и в то же время борется с причиной заболевания – вирусом. Компонентом препарата Анвимакс является Ремантадин. Это противовирусный компонент, который пьют специально для борьбы с вирусом гриппа. Оказалось, однако, что Ремантадин способствует усилению иммунного ответа, а потому среди других лекарств он наиболее эффективен и в отношении других респираторных вирусов. Благодаря включению препарата Ремантадин, простуда быстро проходит. Анвимакс стал не просто лекарством для борьбы с симптомами ОРВИ и насморком, нои препаратом для комплексного лечения ОРВИ и гриппа.

Таким образом, комбинированные препараты, и, в частности, современный препарат Анвимакс – оптимальный способ борьбы с лихорадкой, принимать который необходимо строго по инструкции. Это наиболее эффективный препарат, применяемый сегодня в лечении ОРВИ у взрослых.

Врач рассказала, когда не надо пить жаропонижающее

https://ria.ru/20210306/temperatura-1600177237.html

Врач рассказала, когда не надо пить жаропонижающее

Врач рассказала, когда не надо пить жаропонижающее — РИА Новости, 06.03.2021

Врач рассказала, когда не надо пить жаропонижающее

Температуру в пределах 38-38,5 градуса сбивать не стоит, рассказала «Звезде» врач-терапевт Елена Карякина. РИА Новости, 06.03.2021

2021-03-06T09:17

2021-03-06T09:17

2021-03-06T09:17

общество

здоровье — общество

температура

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/131995/85/1319958540_46:0:1954:1073_1920x0_80_0_0_88a860266fc298a73ac760c3a56636a0.jpg

МОСКВА, 6 мар — РИА Новости. Температуру в пределах 38-38,5 градуса сбивать не стоит, рассказала «Звезде» врач-терапевт Елена Карякина.Она посоветовала попытаться пережить все неприятные ощущения, поскольку это является следствием борьбы организма с инфекцией. Чтобы облегчить состояние, она предложила пить чай с малиной или пропотеть.»Если все-таки вы совсем плохо себя чувствуете, принимайте широко известный жаропонижающий препарат», — пояснила Карякина, подчеркнув, что люди по-разному переносят высокую температуру: кто-то ее и вовсе не замечает, а у кого-то болит голова и сильный озноб.Хуже всего, по ее словам, температуру воспринимает мужской организм, однако во многих случаях — это психологический фактор. Кроме того, медик посоветовала обратиться к врачу, если сильно болит голова — это может свидетельствовать о серьезной инфекции в организме.Ранее врачи из испанского университета Наварры, рассказали о препаратах, которые нужно принимать при высокой температуры. Обычно, как отметили медики, принимают ибупрофен и парацетамол, однако они имеют разные свойства и пить их нужно в зависимости от симптомов. Так, парацетамол не имеет противовоспалительных свойств, а ибупрофен можно пить при легкой или умеренной боли, вызванной в том числе высокой температурой.

https://ria.ru/20200413/1569964902.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/131995/85/1319958540_285:0:1716:1073_1920x0_80_0_0_7518efef9e4540114a4c83bf99c5e746.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, здоровье — общество, температура

МОСКВА, 6 мар — РИА Новости. Температуру в пределах 38-38,5 градуса сбивать не стоит, рассказала «Звезде» врач-терапевт Елена Карякина.

Она посоветовала попытаться пережить все неприятные ощущения, поскольку это является следствием борьбы организма с инфекцией. Чтобы облегчить состояние, она предложила пить чай с малиной или пропотеть.

«Если все-таки вы совсем плохо себя чувствуете, принимайте широко известный жаропонижающий препарат», — пояснила Карякина, подчеркнув, что люди по-разному переносят высокую температуру: кто-то ее и вовсе не замечает, а у кого-то болит голова и сильный озноб.

Хуже всего, по ее словам, температуру воспринимает мужской организм, однако во многих случаях — это психологический фактор. Кроме того, медик посоветовала обратиться к врачу, если сильно болит голова — это может свидетельствовать о серьезной инфекции в организме.

Ранее врачи из испанского университета Наварры, рассказали о препаратах, которые нужно принимать при высокой температуры. Обычно, как отметили медики, принимают ибупрофен и парацетамол, однако они имеют разные свойства и пить их нужно в зависимости от симптомов.

Так, парацетамол не имеет противовоспалительных свойств, а ибупрофен можно пить при легкой или умеренной боли, вызванной в том числе высокой температурой.

13 апреля 2020, 14:26НаукаКаким градусником лучше измерять температуру

Когда пациенту нужно начинать пить парацетамол при коронавирусе

Медики предупреждают, что жаропонижающие лекарства, которые казахстанцы активно раскупают в аптеках, имеют ряд противопоказаний, поэтому пить их без назначения врача нельзя

НУР-СУЛТАН, 6 июл – Sputnik. Взрослым пациентам с температурой тела ниже 38,5 градусов нельзя принимать жаропонижающие препараты – парацетамол и ибупрофен. Об этом на брифинге в службе центральных коммуникаций заявила кандидат медицинских наук, доцент, заведующая кафедрой скорой медицинской помощи, анестезиологии и интенсивной терапии, НАО «Медицинский университет Астана» Нурила Малтабарова.

Чем заменить парацетамол — список аналогов

По ее словам, эти препараты относятся к группе нестероидных, противовоспалительных препаратов. При этом у врачей есть четкие протоколы для применения этих лекарств.

«Парацетамол и ибупрофен взрослым людям необходимо применять лишь при повышении температуры тела выше 38,5 градусов. У этих препаратов есть множество аналогов с другим торговым названием, но действующее вещество везде одно. Нужно не забывать о побочных эффектах этих препаратов», — предупредила доцент.

Кандидат медицинских наук уточнила, что детям, состоящим на учете с неврологическими заболеваниями, врачи назначают парацетамол при температуре 37,5 градусов.

Как казахстанцы с COVID-19 лечатся на дому — вы будете в шоке

Нурила Малтабарова подчеркнула, что самолечение может привести к неутешительным последствиям, поэтому перед началом приема жаропонижающих лекарств необходима консультация врача.

Отметим, что в Казахстане на фоне роста количества больных коронавирусом произошел дефицит жаропонижающих лекарств в аптеках страны.

Как получить бесплатные лекарства во время карантина

Вопрос своевременного обеспечения населения препаратами на свой контроль взял глава государства. Президент поручил Минздраву и правоохранительным органам разобраться и устранить нехватку парацетамола и градусников в аптеках республики.

Гипертермия

Гипертермия представляет собой перегревание тела человека, которое сопровождается температурой выше 37ºС. Гипертермия – самый распространенный симптом различных заболеваний и является защитно-компенсаторной реакцией организма. Нормальная температура тела человека – около 36,6ºС. Гипертермия отмечается при многих заболеваниях, чаще всего  отмечается при острых респираторных вирусных инфекциях, воспалительных заболеваниях ЛОР-органов и дыхательных путей. Более редкие ситуации – это кишечные инфекции, нагноение мягких тканей, воспалительные заболевания органов брюшной полости. При высокой температуре может отмечаться слабость, сонливость, иногда возбуждение. Также характерными симптомами являются учащенное дыхание, тахикардия, потливость.

Почему мы называем гипертермию защитно-компенсаторной реакцией? При проникновении инфекционного агента в организм на защиту вступают различные иммунные процессы. Это цепь химических реакций с участием ферментов, их активность больше при высокой температуре. Поэтому, если у больного нет тяжелых фоновых заболеваний, врачи не рекомендуют снижать температуру ниже 38,5 ºС. При умеренной гипертермии, таким образом, Вашему организму легче справиться с вирусами и бактериями. Совсем другая ситуация возникает тогда, когда температура слишком высокая. При этом такой защитный, по  сути, процесс может нанести вред Вашему организму. Чтобы этого не произошло, слишком высокую температуру следует снижать.

Как это сделать? Прежде всего, необходимо использовать физические методы охлаждения, для этого должен быть обеспечен доступ свежего воздуха в помещение, где находится больной. Возможны обтирания, при этом используют прохладные смеси, содержащие воду и уксус. Можно сделать прохладные компрессы и прикладывать их на зоны, где проходят крупные сосуды, такие как шея, подмышечная и паховая области.  Категорически нельзя укутывать больного большим количеством теплых вещей (одеял, одежды). Нелогично ставить согревающие компрессы при гипертермии или давать очень горячее питье ─ они способствуют перегреванию.

Конечно, самый легкий способ – выпить жаропонижающее. И мы этим часто пользуемся. В любом возрасте следует отдавать предпочтение Парацетамолу. Он лучше, чем многокомпонентные лекарственные средства, такие как Колдрекс, Терафлю.

При высокой температуре организм быстро теряет жидкость. Поэтому обязательно надо пить как можно больше. В целом, неважно, какие жидкости вы употребляете. Это может быть компот, некрепкий чай, морсы, минеральная и простая вода. Можно пить небольшими порциями, но часто.

Естественно, высокая температура является симптомом какого-либо заболевания. Для назначения лечения и плана обследования пациента  необходимо пригласить на дом участкового терапевта. В тяжёлых случаях, если у больного сохраняется гипертермия выше 39ºС в течение суток, или на фоне высокой температуры затруднилось дыхание, появилась сыпь, нарушено сознание, беспокоит боль в животе, рвота, задержка мочеиспускания и пр., нужно срочно вызвать «Скорую помощь»,  при этом Вы можете набрать номер 2346160, если пациент находится в Петроградском районе, либо Вас свяжут с нужным отделением по телефонам 112 и 03

Можно ли пить алкоголь при температуре 37-38 градусов?

Можно ли пить алкоголь при температуре? Врачебная практика показывает, что делать этого категорически не стоит. Температурный показатель в 37-38 градусов наглядно указывает на то, что в организме человека происходит воспалительный процесс, и в этом случае алкоголь противопоказан. Если этот запрет не будет принят во внимание, температура может повыситься, а течение болезни – существенно ухудшиться. Не стоит пользоваться народными советами, для лечения любых воспалительных заболеваний есть соответствующие медикаментозные средства. При тяжелом течении необходимо обратиться к врачу.

Народные советы и их опровержение

Многие народные советы гласят о том, что если у вас началась простуда, вам поможет водка. Рекомендаций существует много, и среди напитков, которые якобы помогают справляться с болезнями, вам могут назвать такие:

• Медовые настойки,
• Перцовки,
• Просто вино или водка.

Однако сразу стоит указать, что любой алкоголь плохо воздействует на иммунитет человека, снижая его, и если вы примете алкоголь при температуре 37 при первых признаках простуды, вы просто создадите брешь, через которую вредоносные микроорганизмы могут проникать в организм и размножаться еще интенсивнее. Если градус алкоголя будет ниже, если это будет пиво, к примеру, организм тоже не воспримет это как лекарство, скорее наоборот.

Отчего же наблюдается этот видимый эффект облегчения? Алкоголь обладает болеутоляющим эффектом, под его воздействием проблемы со здоровьем переносятся легче. Но это только видимость – вреда от такого средства получается только больше. Кроме того, при простуде вы наверняка будете принимать лекарства. А они несовместимы с алкоголем.

Спиртное имеет свойство еще более поднимать температуру, и у некоторых людей организм работает так, что она поднимается высоко даже с похмелья, без болезней. И потому стоит сделать соответствующие выводы.

Алкоголь при температуре и болезнях в деталях: мнение врачей

Можно ли пить алкоголь при температуре 37.5, и поможет ли он от простуды? Врачи не согласны с мнением, выдвигаемым народной медициной, и отрицательный эффект подтверждается исследованиями. При приеме даже небольших доз происходит ослабление иммунитета на ближайшие 8 часов – сутки, и это дает большую фору болезни. Кроме того, стоит помнить и о других нюансах:

• Нельзя принимать лекарства и алкоголь ни одновременно, ни с небольшим промежутком времени. Вы рискуете получить серьезные последствия на почки, печень,
• Алкоголь затянет болезнь, давая брешь в иммунитете, а если речь пойдет о приеме антибиотиков одновременно с алкоголем, то тут последствия и вовсе могут оказаться плачевными,
• Прием алкоголя во время болезни чреват рецидивами хронических заболеваний.

Именно по этим причинам и нельзя принимать алкоголь в то время, когда вы простыли, или испытываете другие проблемы со здоровьем. Если вы хотели бы выпить, необходимо как минимум дождаться выздоровления, а в идеале и вовсе лучше будет подождать несколько недель после болезни, до полного восстановления организма.

Таким образом, алкоголь не может стать помощником в деле лечения заболеваний – воспалительных, и любых других. Ослабленный организм нуждается в помощи и укреплении иммунитета, алкоголь же в любых дозах наносит только вред. Для того, чтобы избавиться от простуды, от любого воспалительного или другого заболевания, необходимо обратиться к врачу, использовать назначенные им медикаменты и придерживаться постельного режима – который в любом случае исключает прием алкогольных напитков.

Парацетамол и ибупрофен: что от чего?

22 мая 2015

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Парацетамол на службе у человечества с XIX века, ибупрофен синтезировали в середине XX века

Беременным женщинам лучше избегать употребления не только ибупрофена, но и парацетамола, — к такому выводу подталкивает исследование шотландских ученых. Длительный прием последнего, утверждают они, может привести к нарушениям репродуктивной функции у детей мужского пола.

Ученые из Эдинбургского университета выяснили, что употребление беременными женщинами в течение семи дней парацетамола блокирует выработку тестостерона у плода, что может губительно сказаться на формировании мужских репродуктивных органов.

До сих пор считалось, что парацетамол в период беременности, хотя и нежелателен, но может применяться в течение непродолжительного времени — таковы рекомендации Национальной службы здравоохранения Британии.

Получается, что и ибупрофен (наиболее известным препаратом на его основе является «нурофен»), и парацетамол оба в достаточной степени вредны для женщин в положении.

Но что со всеми остальными? Могут ли изыскания шотландских ученых каким-либо образом повлиять на наш повседневный выбор между этими двумя наиболее популярными обезболивающими?

Мы составили небольшую памятку, где попытались взвесить все «за» и «против» употребления каждого из анальгетиков.

ПАРАЦЕТАМОЛ

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Парацетамол снимает боль и может сбить температуру

Преимущества:

• Чаще всего применяется для облегчения головной, зубной боли, при легких ушибах, солнечных ожогах и высокой температуре.
• Механизм работы парацетамола сводится к тому, что он блокирует ферменты, выделяемые в организме в ответ на болезни и травмы, тем самым делая боль менее заметной для центральной нервной системы.
• Его можно принимать взрослым и детям — при корректной дозировке побочные эффекты сводятся к минимуму.
• В статье на сайте AskDrSear.com указывается, что у среднестатистического пациента негативные последствия появляется лишь при превышении рекомендуемой дозы в восемь раз.
• Парацетамол можно употреблять в сочетании со многими другими лекарствами, предназначенными для лечения простуды.

• В отличие от ибупрофена, который начинает действовать через полчаса после приема, эффект от парацетамола необходимо ждать порядка 45-60 минут.
• Время действия препарата, как правило, ограничивается четырьмя часами, а не шестью, как в случае с ибупрофеном.
• У парацетамола отсутствует противовоспалительный эффект, в связи с чем он менее пригоден для ситуаций, когда причиной боли являются воспалительные процессы в организме либо телесные повреждения.
• Несмотря на то что он почти безопасен для желудка, в случае превышения рекомендованной дозы он может негативно повлиять на работу печени.

ИБУПРОФЕН

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Как и парацетамол, ибупрофен обладает болеутоляющим эффектом, но кроме того, это еще и противовоспалительное средство

Преимущества:

• Сбивает повышенную температуру, снимает боль и воспаления.
• Уменьшает воспаление в месте травмы или раны, поэтому подходит для снятия мышечной боли, как и любой другой, причиной возникновения которой являются травмы, перенапряжения и разрывы (микроразрывы) тканей.
• Начинает действовать быстрее, чем парацетамол, и действует дольше — до шести часов.

• Может иметь ряд неприятных побочных эффектов, таких как тошнота, рвота, диарея, боль в животе и расстройство пищеварительной системы.
• Не рекомендуется долго употреблять его тем, у кого есть проблемы с желудком: ибупрофен способен усугубить язвенную болезнь и поражения слизистой желудка. Если принимать ибупрофен с едой или после еды, этот риск можно уменьшить.
• Возможны внутренние кровотечения — правда, это крайне редкие случаи.
• Может приводить к ухудшению свертываемости крови, что опасно в случае, если у пациента серьезная рана или кровотечение. Тогда для снятия боли лучше использовать парацетамол.

ВЕРДИКТ

Автор фото, EyeWire Inc

Подпись к фото,

Если боль терпимая, британские врачи рекомендуют не принимать обезболивающее

• Оба анальгетика являются эффективными болеутоляющими, способными также сбивать жар.
• Ибупрофен начинает работать быстрее и действует дольше. Кроме того, он обладает противовоспалительными свойствами.
• У парацетамола меньше побочных эффектов: в частности, он относительно безвреден для желудка.
• Оба препарата можно применять одновременно в течение непродолжительного времени. Для более длительного применения необходима консультация врача.
• Национальная служба здравоохранения Британии не рекомендует женщинам при беременности ни тот ни другой препарат. При небольших простудах и терпимых головных болях лучше вообще не принимать лекарства.
• Британские врачи не рекомендуют беременным женщинам принимать ибупрофен без указания врача.
• При беременности и кормлении, если пациентке все-таки требуется на непродолжительный период анальгетик (чтобы сбить повышенную температуру или снять резкую и недолгую боль), обычно рекомендуют парацетамол.

Грипп и острые респираторные заболевания

Острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) являются одними из самых распространенных в мире заболеваний. Они вызываются вирусами, которые живут и размножаются в клетках слизистой оболочки дыхательных путей человека и выделяются в окружающую среду с мельчайшими частичками слизи при чихании и кашле. Попадая на предметы обихода, они могут некоторое время сохраняться на них. Источником инфекции является больной человек, особенно в первые 7 дней заболевания. Чаще всего заражение происходит при вдыхании инфицированного воздуха, но возможна передача вируса и через загрязненные предметы гигиены больного, посуду, детские игрушки. Заразиться можно при посещении общественных мест, магазинов, при поездке в городском транспорте. Активной передаче вирусов способствуют большая скученность людей в помещениях, высокая влажность, плохое проветривание, снижение общей резистентности организма.

Инкубационный период при гриппе составляет 2-7 дней, но может укорачиваться до 1 суток. Начало заболевания острое с озноба, недомогания, слабости, ломоты в теле и суставах, головной боли, боли в глазных яблоках и подъёма температуры чаще всего до высоких цифр (38-40⁰С). Температура может нарастать и постепенно, достигая высоких значений в течение 1-1,5 суток. Насморк бывает нечасто. Характерны першение, боль в горле и за грудиной, сухой кашель. На 1-й неделе болезни возможен дискомфорт в животе, рвота, водянистый стул без примесей 2-10 раз в сутки. Лицо больного слегка одутловато, с ярким румянцем на щеках, либо бледное, но глаза, как правило, покрасневшие. При высокой температуре отмечается сердцебиение и склонность к снижению артериального давления. При неосложненном течении к концу недели температура снижается, прекращаются ознобы и ломота в теле, уменьшается кашель, и больной выздоравливает, однако еще около 1 недели остается снижение самочувствия в виде слабости, быстрой утомляемости, потливости. Если грипп протекает нетяжело, лечение проводят на дому участковые терапевты. В приезде врача «скорой помощи» эти больные не нуждаются.

Самым частым и очень опасным осложнением гриппа является пневмония, нередко развиваются синуситы: гайморит, фронтит, этмоидит.

Какие же симптомы указывают на тяжелое течение гриппа и начинающиеся осложнения, когда нужно срочно обращаться не просто к врачу, а на «скорую помощь», поскольку состояние больного может ухудшаться быстро? Вот они, и помнить о них нужно обязательно:

— затрудненное дыхание, одышка, синюшность губ, серый оттенок кожи;

— боль или чувство сдавления в груди или животе;

— сильная или не прекращающаяся рвота;

— появление кровяных прожилок в мокроте (кровохарканье), носовое кровотечение;

— резкое головокружение, вялость, спутанность сознания;

— у детей – отказ от достаточного количества питья, возбуждение или вялость, сонливость.

В отличие от гриппа, ОРВИ протекают более благоприятно. Каждая из них имеет свои особенности:

1.            Риновирусная инфекция – температура или невысокая (37,1-37,3⁰С), или вовсе не повышается. В 1- ый день из носа буквально течет вода, со 2-3-го дня нос заложен и общее самочувствие нарушается мало.

2.            Парагрипп – начинается с першения в горле, осиплости голоса и сухого «лающего» кашля, температура нарастает постепенно и сохраняется не дольше недели, беспокоит ломота в теле, познабливание, слабость. У детей возможно осложнение: ложный круп, когда внезапно появляется одышка и затрудненное дыхание, и ребенок нуждается в срочной медицинской помощи.

3.            Аденовирусная инфекция начинается остро, протекает с высокой длительной температурой, которая чаще формирует 2-3 волны лихорадки. Насморк, кашель, боли в горле выраженные, увеличиваются миндалины, шейные, подмышечные, паховые лимфоузлы, может появиться отёк и покраснение глаз, нередко бывают боли в животе и жидкий стул.

4.            Респираторно-синцитиальная инфекция протекает с умеренной (37,5-38,5⁰) температурой. Насморк нехарактерен, как правило, имеется кашель, затрудненное свистящее дыхание, одышка. Часто развиваются приступы удушья, побуждающие обращаться за экстренной помощью.

Без специальных исследований точно определить, какой именно вирус вызвал заболевание, трудно, но это чаще всего не очень важно, ведь принципы лечения ОРВИ одинаковы. Для того, чтобы избежать осложнений, необходимо обратиться к врачу рано, при появлении первых симптомов заболевания.

При первых проявлениях гриппа нужно начинать принимать противовирусные препараты, так как они наиболее эффективны при начале приема в первые 2 суток болезни.

Для лечения гриппа используются:

·               Противовирусные препараты (дозы для взрослых):

— Осельтамивир (Тамифлю) 1 капсула (75мг), принимать внутрь 2 раза в день 5 дней

— Ингавирин 1 капсула (90 мг), принимать внутрь 1 раз в день 7 дней (для взрослых)

— Ингавирин детский (для детей в возрасте 7-18 лет) 1 капсула (60 мг), принимать внутрь 1 раз в день 7 дней

— Занамивир (Реленза) в ингаляциях, 10 мг (2 вдоха по 5 мг) 2 раза в день 5 дней

— Арбидол 2 таблетки (200 мг) принимать 4 раза в день 5-7 дней.   Этот препарат наиболее эффективно использовать в сочетании с Кагоцелом.

Беременным женщинам можно принимать Тамифлю и Реленза, детям старше 1 года – Тамифлю, старше 5 лет – Реленза, старше 7 лет – Ингавирин детский, Арбидол – детям любого возраста. Препараты принимаются в дозах согласно возрасту и весу. Для лечения ОРВИ используют Ингавирин и Арбидол в тех же дозировках.

·               Препараты интерферона и его индукторов могут использоваться при гриппе и ОРВИ в качестве дополнения к противовирусным препаратам:

— Гриппферон закапывать по 2-3 капли в каждую ноздрю 3-4 раза в сутки

— Виферон 1000 000 ЕД в свечах 2 раза в день в прямую кишку

   — Амиксин 1 таблетка (125 мг) в 1-2-е сутки 2 таблетки 1раз в день, на 3-4-е сутки 1 таблетка 1 раз в день

   — Кагоцел: в 1-2-е сутки 2 таблетки (24 мг) 3 раза в день после еды, на 3-4-е сутки 1 таблетка (12 мг) 3 раза в день после еды

Важно: Все противовирусные препараты должны приниматься по назначению врача!

·               При температуре выше 38⁰С необходимо снизить температуру тела. Для этого используются:

1. Физические методы охлаждения:

         — раскрыть больного

         — приложить холод на область лба и шеи

         — обтереть тело губкой, смоченной прохладной водой.

Если при высокой температуре ребенок бледен, губ и ногти у него синюшные, руки и ноги холодные, то нужно растереть ему конечности, слегка разминая мышцы.

2. Лекарственные препараты:

         — Парацетамол (Эффералган, Панадол и др.) для взрослых 1 таблетка (500 мг) на прием

         — Нурофен (Ибупрофен) 1 таблетка (200 мг) на прием или Нимесулид (Найз) 1 таблетка (50 мг) на прием. Препараты желательно запить молоком

       — детям можно давать Парацетамол в детской дозировке, в возрасте старше 3 месяцев – Нурофен. При рвоте лучше использовать свечи Цефекон (50, 100 или 250 мг в зависимости от возраста и веса) или Нурофен (60 мг).

Важно: Пауза между приемами жаропонижающих средств должна быть не менее 4-5 часов. Ацетилсалициловую кислоту и метамизол натрия при гриппе принимать нельзя!

·               Для уменьшения явлений интоксикации необходимо обильное питьё: минеральная вода без газа, чай, фруктовые отвары, морсы, компоты. Если беспокоит тошнота и рвота, пить нужно часто по нескольку глотков.

·               При сухом кашле показаны отхаркивающие средства: Амброксол (Амбробене, Амброгексал и др.) в таблетках, пастилках или сиропе 45 мг в день, Ацетилцистеин (АЦЦ) в таблетках, растворе или сиропе 500 мг в день.

Важно: пока сохраняется повышенная температура, использовать банки и горчичники категорически запрещено!

·               Полезно принимать Аскорбиновую кислоту 500 мг в сутки.

·               Антибиотики показаны лишь при осложнениях. Решение о назначении антибиотиков принимает только врач!

·               Обязателен постельный режим на период высокой температуры!

·               Пища должна быть легкой (каши, бульон, паровая или отварная рыба, мясное суфле), содержать достаточное витаминов (фрукты, овощи, ягоды).

·               Категорически противопоказан прием алкоголя!

 

Профилактика гриппа и ОРВИ

Наиболее эффективным методом профилактики гриппа является вакцинация. В 2017 г. в Москве активно проводилась кампания по вакцинации против гриппа, охват населения прививками превысил 75%. В итоге, в период сезонного подъёма, заболеваемость гриппом и ОРВИ в отличие от многих регионов Российской Федерации не превысила эпидемический уровень, т.е. эпидемии в Москве не было. Случаев смерти от гриппа зимой 2017-2018 г. также не было. Среди вакцинированных в этот период было зарегистрировано всего 3 случая заболевания гриппом, болезнь у них протекала не тяжело.

Следует помнить, что прививка вызывает формирование активного специфического иммунитета, но на его выработку требуется время – не менее 2 недель, поэтому вакцинироваться против гриппа необходимо до начала подъёма заболеваемости, в сентябре-октябре. Привиться можно как в районной поликлинике, так и на мобильных прививочных пунктах, расположенных в шаговой доступности от станций метрополитена.

Для экстренной профилактики гриппа (после контакта с больным) срочно вакцинироваться поздно, для этого используются неспецифические методы, либо лекарственная профилактика. Избежать заболевания острыми респираторными инфекциями поможет соблюдение следующих правил:

1.            По возможности ограничить потенциальные контакты с больными, избегать посещения мест скопления людей.

2.            Носить маску в местах скопления людей. Полезно нанести на внутреннюю поверхность маски несколько капель масла сосны или можжевельника.

3.            Чаще проветривать помещения, мыть руки, умываться и промывать носовые ходы растворами морской соли («Аквалор», «Аквамарис»).

4.            При лечении больного на дому необходимо выделить больному отдельную посуду и предметы обихода; всем членам семьи мыть руки с мылом, промывать нос водой, носить защитную маску, которая должна закрывать рот и нос.

5.            В пищу включать свежие фрукты, зелень, лук и чеснок. Увеличить употребление жидкости, пить травяные чаи с медом, лимоном, имбирем. Спать не менее 7-8 часов в сутки.

6.            Лекарственная профилактика:

— Ингавирин 1 капсула (90 мг) (для детей старше 7 лет 1 капсула 60 мг) 1 раз в сутки внутрь в течение 5-7 дней после контакта с больным

— Кагоцел 7-дневный цикл: 1-ые и 2-ые сутки по 2 таблетки (24 мг) взрослым или по 1 таблетке (12 мг) детям 1 раз в день, затем 5 дней перерыв; такие циклы повторяют весь период эпидемии.

— Арбидол по 1 таблетке (100 мг) взрослым или ½ таблетки (50 мг) детям 1 раз в день весь период эпидемии

— Амиксин 1 таблетка (125 мг) 1 раз в неделю в течение 6 недель.

— Интерферон альфа (Гриппферон) закапывать в нос по 3 капли в каждую ноздрю 2 раза в сутки в течение 5-7 дней

— Интерферон гамма закапывать в нос по 2-3 капли в каждую ноздрю за 30 минут до завтрака в течение 10 дней. При необходимости курс можно повторять.

Идеальная температура подачи ваших любимых напитков

Кофе и чай: горячее — не лучше

Многие люди наслаждаются горячим кофе и чаем, даже не зная об этом. Однако температура воды, которую вы используете для приготовления этих напитков, оказывает удивительно большое влияние на результат вкуса.

По данным Национальной ассоциации кофе, одной из старейших торговых ассоциаций страны, температура воды, используемой для приготовления кофе, всегда должна быть между 195 и 205 градусами.Чем горячее, тем больше можно ошпарить гущу, создав привкус горелого. Запрещается использовать кипящую воду с температурой 212 градусов и выше. Что касается подачи кофе, его лучше всего пить при температуре от 155 до 175 градусов, но это зависит от человека.

Ни в коем случае нельзя использовать кипящую воду для чая. Использование слишком горячей воды для чая разрушает тонкие нотки аромата и делает его более вяжущим. При нагревании воды для приготовления кофе или чая вы можете получить приблизительно нужную температуру, доведя ее до кипения, а затем давая ей остыть в течение минуты или двух.

Идеальная температура для ваших любимых охлажденных напитков

Температура вашей горячей воды при приготовлении горячих напитков важнее, чем вы думали. Тем не менее, такова температура холодных напитков, таких как вода в бутылках и безалкогольные напитки. Есть несколько причин заботиться о том, насколько холодны ваши напитки. Благодаря химическому составу различных напитков их вкус становится наилучшим при определенных температурах. Даже безопасность некоторых напитков зависит от температуры хранения.

Согласно Международной ассоциации бутилированной воды (да, это так), вы не должны поддерживать температуру воды выше комнатной. Какой бы освежающей ни была ледяная вода, вы можете пересмотреть, насколько холодной вы пьете воду вместе с хорошей едой. По словам Майкла Маша, автора книги «Fine Waters: A Connoisseur’s Guide to the World’s Best Bottled Waters», американцы, как правило, пьют воду слишком холодной, и это притупляет вкусовые рецепторы. Считается, что питьевая вода лучше всего при температуре около 55 градусов, то есть при температуре, при которой она выходит из-под земли.Газированная вода должна быть немного теплее, чтобы пузырьки были менее агрессивными, а профиль минерального вкуса просвечивался.

Однако ваши любимые газированные и безалкогольные напитки могут оставаться сколь угодно холодными. Температура подачи безалкогольных напитков практически не меняется. Представитель Pepsi говорит, что Pepsi лучше всего при температуре около 42 градусов, а другой представитель Coca-Cola говорит, что кока-кола лучше всего при 38 градусах. Как правило, газированные напитки должны оставаться при температуре около 40 градусов.

По данным Western Dairy Association, приятное холодное молоко имеет лучший вкус.В целях безопасности вам нужно хранить молоко при температуре ниже 40 градусов, но 35 градусов дает лучший вкус. К сожалению, многие обычные бытовые холодильники, особенно старые модели, не сообщают вам точную температуру в помещении. Однако многие модели холодильников для напитков могут сказать вам, насколько холодно ваше молоко. Это поможет предотвратить загрязнение молока.

Наслаждение алкогольными напитками в полной мере

Алкогольные напитки, включая спиртные напитки, пиво и вино, имеют широкий спектр идеальных температур подачи между сортами.Если вы наслаждаетесь бокалом шампанского за ужином, пивом с друзьями или бокалом виски перед сном, вы сможете насладиться им еще больше, убедившись, что подаете его при максимально возможной температуре. Возможно, стоит изучить разницу в идеальной температуре между многими алкогольными напитками.

Большинство спиртных напитков просто хранится при комнатной температуре в месте без значительных колебаний температуры. Самыми заметными исключениями из этого правила являются джин и водка, которые, по данным Ассоциации джинов и водки Великобритании, лучше всего подавать охлажденными и со льдом.Это подчеркивает их свежий вкус. Многие предпочитают хранить водку в морозильной камере. Для других напитков, которые не подают охлажденными, лучше всего хранить в шкафу вдали от солнца или в подвале.

Если вы не заядлый ценитель пива, вы, вероятно, все это время пили пиво слишком холодным. Чем холоднее пиво, тем меньше выделяется углекислый газ, в результате чего пиво выделяет меньше аромата. Кроме того, если у вас очень холодное пиво, это может вызвать оцепенение и помешать вам почувствовать нюансы вкуса пива.С другой стороны, если вам нравится пить обычное, более низкое качество пива, такое как Millers, Coors или Bud, вы, вероятно, многое не упустите, так что наслаждайтесь им ледяным и освежающим.

Температура подачи пива зависит от его вкусового профиля. Если вы серьезно относитесь к пиву, уделите немного времени тому, чтобы узнать температуру подачи для каждого сорта. Согласно Dummies.Com, ароматное пиво с большим количеством ингредиентов, такое как светлый эль, следует пить при температуре от 40 до 42 градусов. Пиво с более ярким вкусом, например бельгийский эль, должно иметь температуру 50 градусов и выше.Большинство лагеров премиум-класса лучше всего имеют температуру от 42 до 48 градусов, а у качественных элей — от 44 до 52 градусов. Аутентичные стауты должны иметь температуру 55 градусов. Наконец, некоторые выдержанные в бочках стауты, старые эли и барливайны с высокой плотностью следует подавать при комнатной температуре или чуть холоднее.

Поскольку домашние холодильники обычно имеют температуру около 35 градусов, что намного холоднее идеального, вскрытие холодного холодильника прямо из холодильника может быть не лучшим способом сделать это. Вместо этого выньте пиво из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре от получаса до часа перед подачей на стол.Кроме того, вы можете хранить пиво при комнатной температуре, например, в шкафу или в подвале, и положить его в холодильник на час или два, чтобы слегка охладить. Конечно, самый простой способ контролировать температуру пива — это просто приобрести специальный пивной холодильник.

Вина подаются как минимум слегка охлажденными. Знать правильную температуру подачи вина может быть немного сложнее. Удовольствие от употребления вина исходит от его аромата, и, как и в случае с пивом, если вино слишком холодное, оно выделяет меньше аромата.Кроме того, они будут слишком кислыми и дубильными. Однако, если их подавать слишком горячими, они будут тусклыми, безжизненными и чрезмерно алкогольными. Согласно Skybar, легкие красные вина следует подавать при температуре от 55 до 60 градусов, полнотелые красные вина следует подавать при температуре от 50 до 55 градусов, легкие белые вина следует подавать при температуре от 45 до 50 градусов, полные белые сорта следует подавать между От 50 до 55 градусов, а игристые вина лучше всего от 45 до 48 градусов. Некоторые вина, такие как марочный портвейн, могут найти идеальную температуру до 66 градусов.

Все вина следует охлаждать, например, в винном холодильнике, или хранить в естественно холодном месте во время хранения. Если температура окружающей среды поднимается выше 65, это может ускорить старение вина и резко сократить срок его хранения. Как мы упоминали ранее, средняя температура домашнего холодильника составляет около 35 градусов, и это намного холоднее, чем следует подавать вина. Правильное хранение изысканных вин, особенно долгосрочное хранение, может оказаться сложной задачей, если у вас нет подходящего оборудования, например холодильника для вина.В качестве альтернативы вы можете использовать холодильник для напитков для хранения вина, который выполняет те же основные функции, что и холодильник для вина, но также работает для всех ваших других напитков.

Зачем нужен отдельный холодильник для напитков?

Если вы хотите охладить все напитки до нужной температуры, нет особого смысла иметь отдельный обычный холодильник, холодильник для вина и холодильник для пива. Это займет много места и, вероятно, увеличит ваш счет за электричество. Вместо этого холодильник для напитков может обработать все сразу.Этот тип устройства отлично подходит для кухонь, открытых террас и патио, а также гостиной, где вы и ваши друзья наблюдаете за большой игрой.

Холодильники для напитков очень удобны. Возможно, вам захочется иметь холодильник для напитков, особенно для напитков в бутылках, таких как поп, консервированный чай или кофейные напитки в бутылках, а также еще один для ваших вин и пива, которые охлаждаются при более высоких температурах. Вы можете установить температуру в холодильнике для напитков на среднее значение для всех идеальных температур напитков внутри, и таким образом все ваши напитки будут близки к идеальным.Холодильник, специально предназначенный для ваших напитков, — идеальное решение сложного вопроса о температуре напитков.

Пивные стаканы Фото © Quinn Dombrowski

Оптимальная температура для вина, пива, кофе и напитков

В супермаркетах мы обычно видим различные напитки, выставленные на полках или в торговых холодильниках . Некоторые предметы часто находятся и на полках, и в холодильниках одновременно.

На самом деле вкус каждого напитка при разной температуре разный.Вы можете представить, что бутылка холодного пива доставит вам больше удовольствия, чем пиво комнатной температуры. Ниже мы представим вам оптимальную температуру для употребления различных напитков на рынке:

Лучшая температура для алкогольных напитков

1. Вино

Красное вино: 16˚C-18˚C (60,8˚F-64,4˚F)

Белое вино: 10˚C-12˚C (50˚F-53,6˚F)

Шампанское, Игристое вино: 8˚C-10˚C (46.4˚F-50˚F)

Роза: 10˚C (50˚F)

Некоторые вина выделяют аромат быстрее при комнатной температуре. Их необходимо охладить, иначе люди почувствуют, что запах слишком насыщенный. На этикетках некоторых вин указана подходящая температура для питья, поэтому вы можете обратить на нее внимание перед тем, как пить.

Лучшие условия хранения вина — вентиляция, равномерная температура и влажность, а также отсутствие солнечного света. Лучше размещать бутылку горизонтально, чтобы пробка оставалась влажной, а не высыхала и не сжималась.Следовательно, с точки зрения хранения и питья, в пабах, ресторанах или некоторых семьях, которые больше заинтересованы в выпивке, люди привыкли хранить вино в холодильниках , чтобы избежать порчи перед употреблением. А качественный винный холодильник со стабильной температурой и сбалансированной влажностью может усилить эффект вина.

2. Пиво

Пиво является слабоалкогольным напитком. Лучшая температура питья — 7˚C-10˚C (44,6˚F-50˚F). В противном случае вы не сможете почувствовать его аромат, если температура будет слишком низкой.Например, бельгийский эль должен достичь температуры 10˚C (50˚F), чтобы раскрылся аромат. Но некоторое пиво, например пэйл-эль, нужно охлаждать до температуры около 5˚C (41˚F). Если вы выберете темное пиво, температура должна быть ниже. Популярный метод — поставить пиво в холодильник и охладить его до тех пор, пока на поверхности бутылки не останется тонкий слой инея.

Людям нравится наливать пиво в стакан для питья. Итак, в некоторых профессиональных пабах мы можем видеть, что бармен достает стакан из холодильника на задней панели .Целью охлаждения стекла является поддержание температуры стекла на уровне охлажденного пива. Это может предотвратить нагрев пива, если его налить в стакан при комнатной температуре, чтобы сохранить лучший вкус пива. Некоторые пабы даже добавят стеклянный мат , специально предназначенный для охлаждения стаканов, чтобы удовлетворить большинство потребностей потребителей и произвести на них глубокое впечатление.

3. Алкогольные напитки

Виски: 15˚C (59˚F)

Водка: 7˚C (44.6˚F)

Бренди: 20˚C (68˚F)

Многие пьют водку со льдом. В барах обычно кладут в стакан с виски большой кусок льда. Это называется виски на скале.

Низкотемпературная водка резко контрастирует со своим острым вкусом, позволяя людям испытывать два крайних чувства одновременно.

Оптимальная температура для безалкогольных напитков (безалкогольных напитков)

1.Сода

Coca-Cola : 3,3˚C (38˚F)

Pepsi : 5,6 ° C (42 ° F)

Пузырьки в газированных напитках дарят людям ощущение свежести, а низкая температура помогает усилить этот вкус. Примером тому служит реклама Coca-Cola и Pepsi, разлитая на поверхности холодильников в супермаркетах и ​​магазинах шаговой доступности.

2. Сок

Низкая температура помогает сохранить фрукты свежими. Лучшая температура вкуса для питья сока — 8˚C-10˚C (46.4˚F-50˚F), особенно самый распространенный летом арбузный сок, лучше пить при 8˚C (46,4˚F). Ниже этой температуры вы не сможете почувствовать сладкий и песочный вкус.

Торговые автоматы свежего апельсинового сока, которые становятся популярными в Китае с 2017 года, обычно стоят рядом с другим холодильником, наполненным апельсинами. Холодильник предназначен для хранения апельсинов, чтобы обеспечить свежесть апельсинов и холодный вкус апельсинового сока.

3.Молочная

Что касается температуры питья молока, люди склонны больше думать о здоровье, чем о вкусе. Многие виды свежего молока на рынке требуют низких температур, предпочтительно около 1,7 ° C (35 ° F). А конкретная температура хранения обычно указана на упаковке. Но в старых холодильниках сложно установить точную температуру. Итак, если вы очень настойчивы в вопросах температуры хранения, вам может помочь холодильник с цифровым регулятором температуры.

Если ваше тело не подходит для холодного молока или если вы сами не любите холодное молоко, вы можете пить при комнатной температуре или при микронагревании.Вареное молоко может вызвать потерю питательных веществ. Обычно рекомендуется нагревать до температуры ниже 75 ° C (167 ° F).

Когда йогурт нагревается, активные молочнокислые бактерии погибают, а разделение молока и воды приводит к потере питательных веществ, содержащихся в нем. Рекомендуемая температура питьевого йогурта должна составлять 10–12 C (50–53,6 F), чтобы обеспечить приятный вкус йогурта и облегчить его усвоение организмом человека.

4. Функциональный напиток

Функциональные напитки можно пить как при комнатной температуре, так и при охлаждении.Нет четкого оптимального стандарта питья. Это зависит от личных предпочтений. Во многих магазинах функциональных напитков они хранятся в холодильнике. Одним из волшебных орудий рекламы гиганта функциональных напитков Red Bull является холодильник Red Bull , который показывает, что большое количество потребителей предпочитают пить при охлаждении.

5. Чай

Черный чай: 85˚C (185˚F)

Зеленый чай: 74˚C-85˚C (165,2˚F-185˚F)

«Давай выпьем чашку горячего чая» — одно из популярных китайских слов, которое показывает, что чай должен иметь высокую температуру, чтобы издавать свой уникальный аромат.

6. Кофе

При температуре от 91 до 96 ° C (194–204,8 F) кофе является наиболее ароматным, поэтому это лучшая температура для приготовления кофе. Рекомендуемая температура для питья — 85˚C-88˚C (185˚F-190,4˚F). Что касается холодного кофе, то при температуре 6˚C (42,8˚F) вы почувствуете себя хорошо.

Вода

Температура воды от 12 до 15 ° C (53,6–59 ° F) наиболее освежает и полезна для здоровья.Причина в том, что при этой температуре изменились физические свойства, такие как плотность и вязкость воды. Он становится очень похож на воду в биологических живых клетках и легко усваивается организмом. Он также может способствовать обмену веществ, увеличить содержание гемоглобина в крови и улучшить иммунную функцию.

От воды к водке: как охладить каждый напиток до оптимальной температуры | Пиво

Если вы когда-либо не охлаждали пиво, то сунули четыре банки в морозилку только для того, чтобы забыть о последней и посмотреть, как она погибнет; если вы когда-нибудь были на фестивале и заказывали белое вино, забывая, что фестивали никогда не охлаждают его должным образом, и вам приходилось склеивать что-то, по вкусу напоминающее однодневный лемсип; Если вы когда-нибудь задумывались, почему мохито в банке такие чертовски вкусные, что их пьют даже члены теневого кабинета, ответ есть у физики.В частности, два варшавских физика, Альваро Диес и Тибор Пал, изобрели калькулятор охлажденных напитков. Вы предоставляете основную информацию — что это за напиток, в какой емкости он находится, сколько его там, где он был до того, как вы начали его охлаждать, идет ли он в холодильник или морозильную камеру, при какой температуре вы хотите его пить. в — и калькулятор сообщит вам, сколько времени это займет, с точностью до минуты.

Первое, что вам следует знать, это то, что это занимает больше времени, чем вы думаете.На пол-литра воды в пластиковой бутылке потребуется 77 минут, и этого достаточно для того, чтобы разогреться с 30C (86F) до 6C (43F) (с точки зрения воды, «освежение»). Второе, что вам следует знать, — это то, что напитки обладают хрупким балансом. Если белое вино и розовое вино недостаточно холодные, алкоголь начинает преобладать, что и должно быть в красном вине, но жесткое в белом. Для большинства белых оптимальна температура 9-13C (48-55F); любой холоднее, и вы начнете совсем потерять аромат и почувствовать только холод.Для белых вин с очень высоким содержанием сахара — в основном десертных вин и белого портвейна — полоса более узкая: 10-12C (50-54F).

Какой человек зациклен на всем этом? 27-летний Диес получает степень магистра по математическому компьютерному моделированию физических явлений. Его страсть — применять физику ко всему, что встречается на его пути; в его комнате (я этого не видел, только слышал, как это описывают), все сложено в коробки, которые точно соответствуют размеру той вещи, которую они содержат. Тем временем Пал поражен гидратацией и подсчитал, что для максимального утоления необходимо пить воду с температурой 16 ° C (61 ° F), которая на удивление теплая.

В основном, говорит Диес, «если вы хотите по-настоящему насладиться вкусом, вы должны иметь большую часть вещей теплыми или немного ниже комнатной температуры. Это просто химия. В противном случае вы не получите все ароматы во рту ». Не забывайте, что когда люди, употребляющие алкоголь, говорят «комнатная температура», особенно старомодные, они имеют в виду комнаты, как они были в викторианские времена, 16-18C (61-64F), а не 21C (70F) в большинстве случаев. мы бы сейчас подумали.

Чем ярче вкус вещи, тем теплее ее нужно пить; поэтому красное вино и бренди лучше всего при 15-18C (59-64F).Если я могу добавить предел этой мудрости с точки зрения непрофессионала, мой отец покупал красное вино, которое было невероятно плохим, а затем добавлял кипяток, чтобы подогреть его, что сделало бы его вкус менее самим собой. Бывает слишком жарко, если только ваше вино не является мусором.

Шампанское, как я уверен, вы знаете, должно быть холоднее других белых вин, но не намного холоднее: 8-10C (46-50F). По сути, единственный напиток, который должен быть настолько холодным, насколько вы думаете, — это лагер, который лучше всего при температуре 6-8C (43-46F).Но это потому, что «большую часть времени люди пьют их не из-за их восхитительного вкуса — они просто хотят чего-нибудь освежающего, а не воды», — авторитетно замечает Диес. Я почти полностью убежден, что пить лагер для утоления жажды — пустая трата горла (как говорят в торговле). Вы должны пить воду, пока не перестанете пить, а затем алкоголь. Сами исследователи начали смотреть на снимки крепких напитков в новом свете: «Два градуса — оптимальная температура для стакана джина или водки.Ты не будешь ничего пробовать, пьешь так.

В остальном, их главная неожиданная находка заключалась в том, насколько сильно изменился контейнер: напитки в стакане охлаждаются более чем в два раза дольше, чем в банках. Означает ли это, что мы должны перейти к распространению всех напитков в металле, в интересах окружающей среды и так далее? Нет, болван. «Металл считается проводником тепла, поэтому вы можете использовать его, когда хотите, чтобы две поверхности имели одинаковую температуру. Стекло считается изолятором; вы используете его в термосах.Так что, очевидно, для охлаждения требуется больше времени, но он очень хорошо изолирует напиток, поэтому будет намного лучше, если вы будете переносить напитки из одного места в другое ».

Кроме того, морозильная камера не предназначена для охлаждения. Он разработан, чтобы сохранять прохладу. Если вы поместите туда две бутылки вина, его температура повысится быстрее, чем температура бутылок снизится. Возможно, самый важный вывод заключается в том, что если у вас есть что-то, что, как вы знаете, вы хотите выпить холодным, сначала храните его в прохладном месте, чтобы было меньше путешествовать.

Сейчас исследователи предпочитают красное вино, потому что ошибиться довольно сложно. И если основная проблема с водой заключается в том, что в ней недостаточно вкуса, есть лучшие ответы — дольки лимона, веточки мяты — чем просто пить лагер. Кажется, дни лагера сочтены.

7 продуктов и напитков, которые согревают с научной точки зрения (и те, которые не согревают)

Когда становится холодно, мы тянемся за такими продуктами, как суп или чай, чтобы согреться.И хотя существует множество старых женских сказок о способности некоторых продуктов согревать нас, наука смогла доказать, что работает, а что нет.

Некоторые из них будут очевидны, а другие могут вас удивить. Устраивайтесь поудобнее и читайте дальше!

1. Кофе

Вы бы поверили нам, если бы мы сказали, что холодный кофе согреет вас лучше всего? Фото: @coffeexample / Instagram

Важно отметить, что кофе действительно помогает нагреться, но это не имеет ничего общего с теплотой напитка.На самом деле, вам лучше пить кофе со льдом.

Высокое содержание кофеина в кофе стимулирует метаболизм, побуждая организм сжигать топливо. Лучше всего пить его черным, поскольку сливки и сахар просто мгновенно распадутся и вызовут падение сахара.

2. Свежий имбирь

«Отломи мне кусок корня имбиря». Фото: @swamprabbitcafe / Instagram

Имбирь — еще один способ улучшить кровоток, согреть конечности и избавиться от озноба.

Хотя у вас может возникнуть соблазн бросить эту специю в блюдо или суп, вы получите максимальную пользу, если съедите корень в сыром виде (не так аппетитно). Вы также получите аналогичный, но менее заметный эффект от других корнеплодов, таких как морковь или свекла.

3. Кайенский перец

О да, ты же знаешь, что пот над верхней губой согреет тебя. Фото: @sweetdomesticity / Instagram

Наконец, острая еда в этом списке. Хотя любой острый перец поможет вам быстро вспотеть, вы также заметите длительный эффект переваривания огненных фруктов.Этот эффект связан с химическим веществом под названием , капсаицин , которое содержится во всех перцах, а это означает, что вы получите аналогичные результаты и с перцем халапеньо и хабанеро.

4. Арахис

Конечно, это НЕ поможет, если у вас аллергия. Фото: @ lauhaus1 / Instagram

Доброе горе! Арахис богат витамином B-3, который способствует кровотоку и запускает метаболизм — два ключевых компонента в борьбе с холодами. Благодаря полезным жирам и большому количеству белка они являются отличным перекусом в любое время года, но также помогут вам бороться с понижением температуры.

5. Коричневый рис

Добавьте к этому блюду немного кайенского перца, и вы сразу почувствуете себя очень жарко. Фото: @teffyperk / Instagram

Рафинированный рис и мука почти мгновенно превращаются в простые углеводы, что приводит к падению уровня сахара, подобному упомянутому выше. С другой стороны, коричневый рис — это сложный углевод, который ваше тело со временем медленно расщепляет, что приводит к длительному высвобождению энергии и (как вы уже догадались) тепла.

6.Кокосовое масло

Есть что-нибудь, что он не может сделать? Фото: @nayeli_bbyw / Instagram

Как и арахис, кокосовое масло содержит полезные жиры, которые превращаются в топливо вместо запасных шин. Опять же, по сути, вы стимулируете свой метаболизм, чтобы он делал то, что он делает: вырабатываете энергию, которая заставляет вас чувствовать тепло, не говоря уже о других преимуществах кокосового масла, таких как его противовирусные и стабилизирующие уровень сахара в крови свойства.

7. Ледяная вода

Я имею в виду, это работает до тех пор, пока вы не сваиваете его себе на голову.Фото: @ashmanfrq / Instagram

Кажется нелогичным, не так ли? Всю свою жизнь вас воспитывали в убеждении, что теплые напитки, такие как горячий шоколад, — идеальные зимние напитки. Но ваша базальная температура тела будет колебаться, чтобы попытаться противодействовать воздействию горячей жидкости, а это означает, что температура вашего тела упадет даже после того, как вы выпьете одну чашку какао. Холодная вода имеет противоположный эффект, повышая внутреннюю температуру, чтобы противодействовать холодной жидкости.

8. НЕ алкоголь

Бритни не знает, как обращаться с этой новой информацией.Фото: @ranga_god / Instagram

Несмотря на слухи об обратном, алкоголь — ужасный способ согреться. Прилив тепла, который ощущают пьющие, — это теплая, свежая кровь, покидающая их ядро ​​и устремляющаяся к конечностям. Хотя в краткосрочной перспективе вы можете почувствовать тепло, со временем вам будет сложнее оставаться в тепле, что увеличивает риск переохлаждения.

что пить, чтобы сохранять прохладу

Хотя Национальная метеорологическая служба прогнозирует чрезмерную жару на этой неделе, возможно, вам снились дни в бассейне и солнечные ванны.Но важно помнить, что высокие показатели тепла повышают ваши шансы на тепловые заболевания, включая тепловой удар, истощение и обезвоживание.

В жаркую погоду человеческое тело сжигает воду намного быстрее, поэтому пить правильные напитки, чтобы оставаться здоровым и прохладным, жизненно важно. Хотя многие спортивные напитки, соки и другие продукты утверждают, что они полезны для удержания гидратации и электролитов, как узнать, какие продукты действительно помогут вам и вашей семье в жаркие летние дни?

Вот список лучших и худших напитков, которые нужно держать под рукой во время жары.

Лучшее:

Вода :

Само собой разумеется, что вода — лучший и самый эффективный способ избежать обезвоживания летом. Человеческое тело жаждет чистой воды без лишних сахаров, солей и ненужных добавок.

Вода составляет более половины массы тела человека, поэтому пополнение наших запасов является важным компонентом нашего повседневного потребления. Часто слышно, что людям нужно выпивать восемь стаканов воды по восемь унций в день, но клиника Майо рекомендует примерно три литра жидкости в день для мужчин и чуть более двух литров в день для женщин.

Хотя это может показаться слишком большим количеством жидкости, может помочь стимуляция только одного стакана за раз. Прохладная чистая пресная вода — лучший выбор для увлажнения; если простая вода утомляет вас, добавление ломтиков лимона, огурцов или кубиков льда может помочь. Зеленый чай — это также вкусная освежающая добавка к простой воде, которая добавляет аромат без сахара и соли.

Кокосовая вода

Увлечение кокосовой водой поддерживается некоторой здоровой шумихой: кокосовая вода с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием белка эффективна для регидратации вашего тела при высокой температуре или после легких упражнений.Кокосовая вода без сахара — лучший выбор при высокой температуре.

Если вы не занимаетесь тяжелыми физическими упражнениями во время жары, кокосовая вода — отличный выбор. В конце концов, Красный Крест призывает людей, переживающих волну жары, оставаться в помещениях с кондиционированием воздуха и воздерживаться от тяжелых физических упражнений на свежем воздухе. Однако, если вы просто не можете дождаться, пока уйдет жара, чтобы выйти на улицу и потренироваться, вы можете попробовать напиток с чуть более высоким содержанием натрия, чтобы восполнить то, что ваше тело теряет во время интенсивных упражнений.

Обезжиренное или обезжиренное молоко

Хотя это может показаться нелогичным, недавнее исследование показало, что обезжиренное молоко может быть лучше воды или спортивного напитка для регидратации детей.

Молоко с высоким содержанием белка, углеводов, кальция и электролитов естественно богато питательными веществами, которые производители спортивных напитков искусственно добавляют в свои напитки. Молоко также помогает восполнить потерю натрия, когда организм активен или потеет.

В хорошую погоду сложно держать детей в помещении, но стакан обезжиренного или обезжиренного молока поможет обеспечить их активный организм увлажненным и здоровым.

Зеленые или фруктовые смузи

Часть нашего ежедневного потребления воды поступает из продуктов, которые мы едим, и нет пищи, более увлажняющей, чем фрукты и овощи. Делая смузи из богатых питательными веществами зеленых овощей, таких как капуста и шпинат, или фруктов и овощей на водной основе, таких как дыня, арбуз и огурец, вы можете получить порцию хороших продуктов, одновременно увлажняя свое тело.

Чтобы ваши смузи были максимально увлажняющими, лучше всего приготовить их дома с нуля.Предварительно приготовленные смузи могут быть наполнены ненужным обработанным сахаром, натрием и другими добавками, которые бесполезны, когда вы пытаетесь увлажнить.

Такие варианты, как смузи из медвяной росы и кокосового молока или смузи из клубники и арбуза, напоминают сладкое лакомство, но творит чудеса с вашим телом. Выбирайте протеиновые порошки на растительной основе и натуральные подсластители, такие как мед или нектар агавы, чтобы подсластить блюдо, не перегружая свой организм сахаром и вызывая при этом большую жажду.

Худшее:

Спортивные напитки

Спортивные напитки часто рекламируются как мощные электролитные эликсиры, единственное, что вам нужно, чтобы утолить жажду (или облегчить похмелье).И хотя спортивные напитки с высоким содержанием сахара и натрия могут быть превосходными для спортсменов и тех, кто интенсивно тренируется в течение длительных периодов времени в жарких условиях, те же самые преимущества оборачиваются в ущерб непостоянным пьющим.

Маловероятно, что во время сильной жары вы почувствуете себя готовым к каким-либо интенсивным упражнениям, в результате чего дополнительный сахар и натрий в спортивных напитках станут бесполезными. Хотя спортивные напитки не обязательно являются худшим из худших, они не самые эффективные гидраторы при сильной жаре.

Безалкогольные напитки

Сладко-сладкие безалкогольные напитки составляют «худший» список для высокотемпературных гидраторов из-за их невероятно высокого содержания сахара и включения кофеина.

Кофеин — мочегонное средство или вещество, которое увеличивает мочеиспускание и, следовательно, не способствует гидратации. Хотя уровень кофеина в банке с газировкой обычно ниже, чем в чашке кофе (который в умеренных количествах опровергается как дегидратор), его взаимодействие с сахаром в безалкогольных напитках может оказывать давление на организм.

Рекомендуемая дневная норма сахара составляет 39,5 грамма для мужчин и 25 граммов для женщин, но одна банка кока-колы объемом 12 унций содержит 39 граммов сахара; Одна банка кока-колы может привести к рекомендуемому суточному потреблению сахара или значительно превзойти его.

Организм использует воду для метаболизма рафинированного сахара, что приводит к бесконечному циклу питья и возникновению жажды, когда вы выбираете безалкогольный напиток в жаркий день.

Алкогольные напитки

Хотя выпить ледяного пива или маргариты в жаркий день может показаться раем, алкоголь — один из худших вариантов увлажняющих напитков во время жары.

Подобно напиткам с кофеином, алкоголь является мочегонным средством, поэтому потенциально гидратирующие жидкости будут проходить через вас намного быстрее, когда вы находитесь под воздействием алкоголя. Алкоголь также отрицательно влияет на механизм, регулирующий уровень воды в организме человека, уменьшая количество антидиуретического гормона, вырабатываемого вашим организмом, и усиливая мочеиспускание, в конечном итоге обезвоживая вас. А чрезмерное употребление алкоголя может привести к рвоте, особенно в очень жарких условиях, что может привести к обезвоживанию или усугубить его.

Плюс, ваши любимые летние коктейли богаты излишками сахара и натрия, которые, как и в спортивных напитках, могут быть необходимы трудолюбивым спортсменам, но наносят большой ущерб менее активным людям во время аномальной жары.

Итог:

Поскольку в эту среду к району Сент-Клу приближается чрезмерная жара, попробуйте увлажняющие напитки, такие как вода, кокосовая вода или домашние фруктовые коктейли, чтобы сохранить прохладу и здоровье. Хотя спортивные напитки могут быть полезны для профессиональных спортсменов, высокие показатели температуры и низкая активность означают, что обычная вода является гораздо более здоровым выбором.Оставайтесь в помещении, используйте кондиционер и носите легкую свободную одежду, чтобы предотвратить тепловой удар, истощение и другие заболевания, связанные с жарой. Не забывайте пить жидкости для увлажнения регулярно, но в умеренном темпе.

Следуйте за Алиссой Закчек в Twitter @sctimesalyssa, напишите ей по адресу [email protected] или позвоните по номеру 255-8761.

Калькулятор охлажденных напитков — сколько ждать?

Представьте, жаркий летний день. Вы уже около часа развлекаетесь на улице, но немного хотите пить.Вы хотите освежиться. Когда по лбу стекает пот, вы открываете свой любимый напиток и подносите банку к губам, ожидая, пока утолится жажда. Что может быть хуже, чем испорченное теплым напитком ваше ожидание? Вы можете положить открытую банку в холодильник или морозильник, но это исправит ущерб вашей психике? Что еще более важно, , как долго вы должны предварительно охладить напиток, чтобы он достиг оптимальной температуры?

Чтобы решить эту серьезную проблему, мы разработали для вас этот калькулятор охлажденных напитков.Не нужно спешить к морозильной камере, чтобы проверить свой напиток, наука даст вам правильный ответ.

В следующей статье вы можете узнать об идеальной температуре подачи различных напитков и о том, как наши предки охлаждали свои напитки в прошлом — это не новая проблема. Мы даже предлагаем несколько уловок, чтобы ускорить процесс охлаждения, даже если у вас нет холодильника.

Мы также сделали видео о лучших хитростях для охлаждения напитков! Смотрите здесь:

Оптимальная температура для охлажденных напитков

Прежде всего, мы должны попытаться выяснить, какова идеальная температура питья для рассматриваемых напитков.Да, да, мы знаем, что когда на улице светит солнце, большинству из вас нравится утолять жажду ледяным напитком. Однако ученые обнаружили, что употребление напитков при разных температурах может выполнять самые разные задачи. Например, эксперименты показали, что в жаркий и сухой день употребление горячего напитка может охладить ваше тело лучше, чем холодного напитка. Но когда ваша конечная цель — как можно быстрее утолить жажду, как показывает недавнее исследование, холодные и газированные напитки могут быть вашим лучшим выбором.Этот результат совпадает с данными других исследований, которые доказывают, что ощущение во рту играет решающую роль в утолении жажды.

Однако в этой статье мы уделяем особое внимание исторически сложившимся привычкам сервировки, которые отражают особые качества различных напитков. Из-за их разнообразной химической структуры температура, при которой вы будете наслаждаться напитком, будет отличаться от напитка к напитку.

Наверное, нет другого напитка, где правильная температура так важна.Как правило, лучше всего подавать белых и розовых вин при низкой температуре, около 49-55 ° F, (9-13 ° C). Это приводит к тому, что кислотность вина становится более выраженной, и вино становится более свежим с более легким вкусом. Когда он слишком теплый, алкоголь становится доминирующим, что приводит к резкому вкусу. Однако не стоит переохлаждать — вино может полностью потерять свой аромат. Белые вина с высоким содержанием остаточного сахара, такие как ледяные вина или вина Tokaji Aszú, лучше всего подавать при температуре 50-53 ° F (10-12 ° C).

С другой стороны, красных вин лучше всего подавать при комнатной температуре . Но прежде чем мы продолжим, давайте ответим на вопрос «Что такое комнатная температура?» Как вы могли подумать, это не климат в большинстве современных квартир. Выражение восходит к средневековой Европе, где было намного труднее контролировать температуру в доме. В результате нашим предкам приходилось выдерживать более низкую температуру в помещении, от 15 ° C до 18 ° C (от 15 ° C до 18 ° C). Кстати, именно эта температура лучше всего показывает аромат красных вин, а также демонстрирует сбалансированный вкус и фруктовость винограда.

Игристые вина и шампанское — это напитки, которые нужно держать в холодильнике дольше всего, если вы хотите насладиться ими больше всего. Их оптимальная температура питья составляет 47-50 ° F, (8-10 ° C), для сладких ароматных игристых вин требуется температура всего 46 ° F (7 ° C).

Если вы представляете себе бутылку пива в жаркий летний день, вы можете ассоциировать ее с супер прохладным напитком. Однако в зависимости от сорта и качества пива точная температура подачи может сильно отличаться.Как правило, пиво нельзя подавать при температуре ниже 42 ° F (6 ° C), поскольку ледяная температура ослабляет его вкус. Хотя вам может понравиться лагер при самой низкой температуре (от 42 ° F до 48 ° F (6-9 ° C)), лучше выпить эль , который немного теплее, около 44 -52 ° F (7-11 ° C). Если вы предпочитаете крепкий , вы знаете, что температура погреба — лучший выбор, она составляет около 55 ° F, (13 ° C).

С любимым газированным или газированным напитком дело обстоит гораздо проще: вы ощутите его полный вкус при любой температуре.Тем не менее, Pepsi и Coca-Cola рекомендуют употреблять соответствующие продукты при немного разных температурах: по словам их представителей, первый лучше всего при 42 ° F (5,5 ° C), а второй следует пить при 38 ° F (3,3 ° C). ° С). Вероятно, мы можем сказать, что газированных напитков лучше всего употреблять при при температуре около 40 ° F, (4-5 ° C).

Когда дело доходит до воды, однозначного мнения еще нет: ваше тело может получать выгоду от различных температур в зависимости от вашего вкуса и обстоятельств.Поскольку конечной целью приема воды является стремление к гидратации, в данном конкретном случае мы рассматривали событие, которое больше всего выполняет эту функцию. Соответственно, исследования показывают, что вы можете достичь оптимального уровня гидратации, если будете глотать воду при температуре около 61 ° F (16 ° C). Тем не менее, как мы уже упоминали, другие исследования показывают, что холодная и газированная вода — лучший выбор, когда вы стремитесь утолить жажду.

Действительно, соки лучше всего подавать холодными. Тем не менее, лучше не охлаждать их до температуры ниже 54 ° F (12 ° C), так как они могут потерять свой сладкий фруктовый вкус.Идеальная температура для соков составляет от 54 ° F до 59 ° F (12-15 ° C).

Хотя некоторые спиртные напитки, такие как бренди или виски , лучше всего выдерживать при комнатной температуре , определенные виды традиционно употребляются холодными. Как вы уже догадались, это водка и джин . Когда вы их охлаждаете, они становятся немного вязкими, что помогает замаскировать часть их алкогольной резкости. Кроме того, сливочные ликеры следует хранить в холодильнике, так как холод может уравновесить обычно высокое содержание сахара.Тем не менее, вам лучше не хранить водку или джин хорошего качества в морозильной камере, иначе вы полностью потеряете аромат. Лучшая температура для их подачи — 32-39 ° F (0-4 ° C).

Физика охлаждения

Несмотря на внешний вид, этот калькулятор не использует магию. Вместо этого он использует гораздо более мощный ресурс: физика ! Этот калькулятор представляет собой простую в использовании версию нашего собственного калькулятора закона охлаждения Ньютона, который был изменен с целью включения технических значений для наиболее распространенных комбинаций контейнеров и напитков.

Закон охлаждения Ньютона:

T = T_ambient + (T_initial - T_ambient) * exp (- k * t) ,

, которое, решая для времени (t), мы преобразуем в:

t = -log [(T - T_ambient) / (T_initial-T_ambient)] / k ,

где

• T [K] : температура объекта в момент времени t,
• T_ambient [K] : температура окружающей среды,
• T_initial [K] : начальная температура объекта,
• т [с] : время, затраченное на охлаждение,
• k [1 / с] : коэффициент охлаждения,

Коэффициент охлаждения равен:

k = h * кондиционер ,

где

• k [1 / с] : коэффициент охлаждения,
• ч [Вт / (м² * K)] : коэффициент теплопередачи,
• A [м²] : площадь теплообмена,
• C [Дж / К] : теплоемкость.

Как и в случае с большинством форм прикладной физики, было сделано несколько приближений, но мы уверены, что результаты должны работать достаточно точно в реальном мире ™ (а не только в вакууме со сферическими контейнерами).

Как пользоваться калькулятором охлажденных напитков?

Как мы уже упоминали, калькулятор охлажденных напитков рассчитывает время, необходимое напитку в холодильнике (или другом прохладном месте) для достижения оптимальной температуры питья. Однако с целью предоставления более комплексных услуг мы разработали платформу таким образом, чтобы вы могли выбирать другие предварительно определенные температуры или даже самостоятельно устанавливать желаемую температуру!

1.Что ты хочешь охладить?

Чтобы начать расчет, вам необходимо указать один из напитков, рассмотренных в предыдущем разделе.

2. Бутылка / контейнер

Вам нужно будет указать размер бутылки (то есть ее объем), так как это также влияет на процесс охлаждения.

3. Где была выпивка?

Следующим важным фактором является начальная температура вашего напитка. Вы можете выбрать одно из трех условий по умолчанию или установить его самостоятельно.

4. Куда вы положили напиток?

Здесь вы должны выбрать место, где вы хотите охладить свой напиток. Имейте в виду, что температура этого пятна должна быть ниже, чем начальная и оптимальная температура вашего напитка .

5. Желаемая температура

По умолчанию желаемой температурой является оптимальная температура напитка, определенная в предыдущем разделе. Это только значение по умолчанию, однако вы можете настроить желаемую температуру в соответствии с вашими потребностями в освежении!

После установки вышеуказанных параметров вы сразу же получите время, необходимое вашему напитку для достижения желаемой температуры.Мы также разработали для вас динамическую диаграмму, чтобы вы могли видеть, как температура вашего напитка меняется с течением времени. Это полезно, если вы слишком нетерпеливы, чтобы дождаться полного остывания напитка, и хотите быстро проверить, какова температура вашего напитка через определенное время.

История техники охлаждения

Несмотря на то, что механический холодильник является относительно новым изобретением, история охлаждающих напитков начинается не с этого. Древние цивилизации, такие как греки, римляне и китайцы, разрезали и хранили лед, который затем добавляли к их закускам.В других местах, где не хватало льда, люди хранили воду в пористых глиняных сосудах, которые функционировали как естественные испарительные охладители.

Источник: ecoinventos.com; Пивитт, Хелен — Холодильник — История крутизны на кухне (2017) Reaktion Books

Удивительно, но основным инструментом для охлаждения до недавнего времени оставался натуральный лед, но его использование в основном ограничивалось элитой общества. Лишь в восемнадцатом веке ледяные напитки стали доступны широкой публике.Однако реальный спрос появился только в середине XIX века.

Источник: Пивитт, Хелен — Холодильник — История крутизны на кухне (2017) Reaktion Books

Примерно в это же время появился американский бизнесмен Фредерик «Ледяной король» Тюдор. Уже будучи влиятельной фигурой в области сбора льда, Тюдор решил запустить предприятие глобального масштаба, чтобы продвигать свои растущие продажи льда. Так Америка все больше и больше увлекалась охлажденными напитками, и в конце девятнадцатого века люди в большинстве американских городов использовали ледяные напитки в качестве основного средства освежения.Однако природный лед требует сложной системы снабжения, что делает его относительно дорогим. Эта стоимость привела к развитию механического охлаждения, появившегося в середине девятнадцатого века. Тот факт, что один из первых современных холодильников рекламировался как , охлаждающий бутылку шампанского за десять минут , иллюстрирует сильное желание человека к охлажденным напиткам.

Источник: Рис, Джонатан — Нация холодильного оборудования — История льда, бытовой техники и предприятий в Америке (2014) Johns Hopkins University Press.

Механические холодильники изначально были огромными и по-настоящему применялись только в промышленности.Домашние холодильники, как правило, были простыми ледяными коробками с ограниченным пространством и эффективностью. В 1920-х годах, благодаря ускоренному технологическому прогрессу, механические холодильники стали меньше и доступнее, в результате чего холодильники стали обычным явлением и легкодоступными для большинства домашних хозяйств.

Источник: Пивитт, Хелен — Холодильник — История прохлада на кухне (2017) Reaktion Books

Хаки для охлаждения напитков

Если вы спешите охладить свой напиток или вам нужно разобраться с большим количеством напитков, вы можете использовать некоторые из этих приемов, чтобы ускорить процесс охлаждения:

• Мокрая бумага вокруг бутылки

Вы можете комбинировать несколько методов, чтобы ускорить процедуру.Один из вариантов — обернуть бутылку влажным бумажным полотенцем перед тем, как положить ее в холодильник или морозильную камеру. Низкая температура холодильника приводит к ускоренному процессу испарения, а это означает, что вода в бумажном полотенце еще быстрее отводит энергию из бутылки, создавая дополнительный охладитель.

Если в вашем холодильнике нет места, но у вас есть несколько кубиков льда, вы можете создать свой собственный холодильник, наполнив большую миску или таз льдом, водой и солью (около чашки на 3 фунта или 1 фунт.3 кг льда). Растворенная соль снижает температуру замерзания воды, поэтому молекулы воды превращаются в кристаллы льда при более низкой температуре. Таким образом, большее количество кубиков льда превращается в жидкость, и это преобразование состояния приводит к тому, что бутылки достигают более низкой температуры, чем в противном случае.

Сухой лед — отличная альтернатива водяному льду. Сухой лед — это твердый диоксид углерода (CO₂), что означает, что он не плавится в жидкость, а вместо этого превращается в газ.

В жаркие летние дни ваш охлажденный напиток часто быстро нагревается.Чтобы избежать (или хотя бы замедлить) этот процесс, вы можете накрыть бутылку материалом, изолирующим ее от внешней температуры. Когда дело доходит до изоляторов, у вас есть много вариантов: что-то из пенопласта или даже малярка или газета подойдут. Другой вариант — налить напиток в изотермическую емкость (куда можно также бросить кубики льда!)

• Мокрый текстиль без холодильника

Если вы находитесь где-то на улице и у вас нет доступа к охлаждающему устройству, вы все равно можете охладить свой напиток с помощью этого удобного наконечника.Вам нужно взять ткань, желательно хлопчатобумажную, намочить ее, а затем накрыть ею емкость. Механизм испарения, о котором мы упоминали выше, будет происходить, охлаждая ваш напиток через некоторое время.

• Найдите естественное холодное место

Другой вариант, когда вы находитесь в поле, — это найти место, которое прохладнее воздуха. Потенциальные кандидаты включают реки, озера, ручьи или любую воду, которая находится в небольшой тени.

• Определение оптимальной температуры

Оптимальная температура для конкретного напитка может отличаться от указанной в этом калькуляторе из-за местных обычаев, личных предпочтений или особых качеств напитка.Для краткости мы сосредоточились исключительно на самых популярных напитках и их типичных температурах. Если вы хотите узнать, что привело нас к этим цифрам, пожалуйста, проверьте справочные документы ниже, где вы можете найти более подробную информацию.

Расчет, выполняемый этим калькулятором, следует рассматривать только как приблизительное руководство; на его точность могут влиять несовершенные входные значения и внешние обстоятельства, не учитываемые в процессе вычислений. Например, количество бутылок может повлиять на вместимость холодильника или небольшое отклонение плотности или содержания алкоголя в напитке может повлиять на процесс охлаждения.

• Ответственное потребление алкоголя

Что касается любых алкогольных напитков, всегда пейте ответственно и не забывайте пить, особенно в жаркую погоду и вы находитесь на солнце. Хотя обычное пиво имеет относительно низкое содержание алкоголя и, как правило, потребляется в больших количествах, чем, скажем, водка, оно все же обезвоживает организм. Соответственно, всегда не забывайте пить достаточно воды или безалкогольных напитков.

Как на нас влияет температура напитка?

Подобно погоде, большинство потребителей осознают свою склонность к горячим и холодным напиткам.Будь то вкус, реакция или польза для здоровья, у каждого есть свое мнение о напитках, которые лучше всего подходят их вкусу. Независимо от предпочтений, как горячие, так и холодные напитки имеют преимущества, которые следует учитывать при формировании предпочтений вкуса и температуры напитка.

Горячие напитки

Горячие напитки ценятся выше за их пользу для здоровья и качество по сравнению с холодными напитками, независимо от климата. Даже в жаркий день теплые жидкости успокаивают организм и улучшают пищеварение.Горячие напитки, в том числе теплая вода, активируют пищеварительную систему и стимулируют кровоток, помогая избежать болей в животе. Теплые напитки также являются естественным средством для людей, страдающих заложенностью носа и горла. Поскольку теплая вода увеличивает приток крови к тканям, она может выступать в качестве отличного естественного средства облегчения боли. Теплые напитки, особенно горячая вода и чай, также уменьшают количество угрей и естественных токсинов организма.

Хотя теплые напитки высоко ценятся за их пользу для здоровья во всех отношениях, их следует избегать во время физических упражнений и в периоды высоких нагрузок.Поскольку ваша внутренняя температура уже высока после тренировки, употребление холодной воды быстрее снизит температуру тела и ускорит процесс восстановления.

Холодные напитки

Во время тренировки пить холодную воду поможет предотвратить перегревание тела и сделать тренировку более успешной. Это связано с тем, что употребление холодной воды помогает вашему телу поддерживать более низкую внутреннюю температуру. Питье и даже купание в холодной воде на самом деле может помочь вам сжечь пару лишних калорий и ускорить метаболизм, потому что вашему телу приходится усерднее работать, чтобы поддерживать свою внутреннюю температуру.

Хотя холодные напитки являются фаворитом американцев, во всем мире их критикуют как нездоровую причуду. Холод в напитке должен быть нагрет телом до комнатной температуры, чтобы он переварился. При этом холодные напитки могут увеличить заложенность носа, вызвать мигрень и усилить расстройство желудка. В древней китайской медицине употребление холодной воды с горячей пищей рассматривается как нарушение внутреннего равновесия; Вот почему традиционные блюда китайской культуры подаются с теплой водой или горячим чаем.Это убеждение отражено в нескольких других культурах по всему миру.

Как видите, существуют веские причины, по которым температура напитка варьируется от напитка к напитку в разных контекстах. Выберите температуру, которая вам подходит, и наслаждайтесь!

Есть отличная идея для коммерческого напитка? Flavorman может помочь вам воплотить это в жизнь. Начните с заполнения этой формы или позвонив нам по телефону (502) 273-5214.

Связанное содержание

Вкус и аромат: в чем разница?

Как энергетические напитки дают вам энергию?

Что в вашем спортивном напитке?

Написано 7 декабря 2018 г.