Чай грибной: В чем польза чайного гриба

В чем польза чайного гриба

Правильное питание — это основа не только слаженной работы желудочно-кишечного тракта, но и всего организма в целом. Это основа стойкого иммунитета, крепкого здоровья, а, значит, и долгой жизни. Настой чайного гриба является признанным помощником в борьбе с различными заболеваниями. Полезные свойства грибного чая подтверждаются не только народной медициной, но и исследованиями ряда ученых.

Эликсир здоровья и долголетия

К напитку из чайного гриба, который по-другому называют комбуча, можно пристраститься, попробовав его всего один раз. Неповторимый кисло-сладкий вкус и легкая природная газированность убедительно отличают настой от множества привычных нам магазинных лимонадов. Ведь в нем минимальное количество сахара, никаких химических добавок и консервантов, только натуральные и экологически чистые ингредиенты!

А главное — комбуча способна не только прекрасно утолить жажду и подарить наслаждение оригинальным вкусом, но и оздоровить организм. Более двух тысячелетий чайный квас имеет репутацию препарата, излечивающего ряд заболеваний. Недаром в прошлые века этот целебный настой считался достоянием королей и знати. В Китае и Японии грибной чай до сих пор величают, как эликсир бессмертия и долголетия.

Итак, чем же полезен грибной чай и при каких проблемах его стоит пить в качестве профилактического и лечебного средства? Перечислим наиболее очевидные:

Нарушение пищеварения

Особенно ценится чайный гриб за свои полезные свойства, которые используются для лечения и профилактики проблем ЖКТ. Продуктивная жизнедеятельность дрожжевых грибков и уксусно-кислых бактерий творит чудеса.

Чайный гриб, или по-научному, медузомицет, — это полноценная природная лаборатория по производству уникального настоя. Огромная колония живых микроорганизмов вырабатывает ряд ферментов, расщепляющих жиры, белки, углеводы и облегчающих переваривание пищи. От того, как функционирует кишечник, зависит даже внешний вид человека: состояние кожи, зубов, волос, костной ткани.

Регулярный прием комбучи нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Даже такие неприятные недуги, как диарея и энтероколит успешно лечатся грибным чаем. В процессе брожения образуется главный компонент настоя — глюконовая кислота, а также уксусная, яблочная, молочная и другие. Совместно они уничтожают болезнетворные микробы, ускоряют обмен веществ.

Камни в почках

Настой обладает выраженным мочегонным и противовоспалительным эффектом, поэтому станет хорошим вспомогательным средством при любых заболеваниях мочеполовой системы. Он поможет очистить почки, вывести песок и мелкие камни.

Головная боль

Конечно, грибной чай — это не сильнодействующая таблетка, способная моментально снять симптомы всех заболеваний. Однако, при постоянном приеме настой, насыщенный витаминами В, С, D, РР, успокаивает центральную нервную систему. Это позволяет навсегда избавиться от головных болей, носящих неврологический характер. А входящий в состав напитка кофеин снимает спазм сосудов, тонизирует и улучшает работу головного мозга.

Артрит, ревматизм

Глюкозамин, содержащийся в настое, генерирует выработку гиалуроновой кислоты, которая играет важную роль в работе суставных хрящей. Поступая в организм вместе с напитком из чайного гриба, гиалуроновая кислота удерживает воду в тканях, уменьшает боль.

Полезен ли грибной чай при наружном применении? Ответ однозначен: да. Причем использовать можно не только сам раствор, но и тело медузомицета.

Зубная боль

При возникновении зубной боли без посещения врача, конечно же, не обойтись. Но вот временное облегчение чайный гриб вполне может обеспечить. Смочите тампон в подогретом настое и заложите его за щеку возле больного зуба. Минут через 15-20 боль начнет уходить.

Ангина

Теплым раствором грибного чая полощите горло через каждые 30-40 минут. Содержащийся в нем природный антибиотик очистит слизистую от нагноений, устранит воспаления и красноту. Можно также промывать носовые пазухи. Помимо лечебного воздействия, чайный квас освежит дыхание и избавит от неприятного запаха изо рта.

Бытовые и солнечные ожоги

Облегчить боль и предотвратить нагноения поможет компресс. Сложенный в несколько рядов бинт или марлю пропитайте настоем чайного гриба и приложите к поврежденному участку минимум на два часа. Ткань по мере высыхания нужно смачивать.

Угревая сыпь, увядающая кожа

Полезные свойства грибного чая пригодятся и здесь. Месячный настой развести в пропорции 1:1 с лавандой, чистотелом или ромашкой. Использовать в качестве тонизирующего лосьона, протирая лицо 2-3 раза в день. Это же средство подойдет и для увядающей кожи лица, зоны декольте. Содержащиеся в лосьоне кислоты не только очистят и освежат кожу, но и ускорят ее обновление. Выраженный разглаживающий эффект вам обеспечен!

Перхоть, выпадение волос

Чаще всего волосы тускнеют и выпадают из-за недостатка минералов. Регулярно выпивая по 0,5-1 стакану комбучи 3 раза в день, вы насытите организм необходимыми витаминами, минералами и органическими кислотами. Усилить эффект можно втиранием концентрированного настоя в корни волос. Вот увидите: уже через 2 месяца ваши волосы порадуют вас гладкостью и блеском.

Если вы хотите устранить перхоть, добавьте в месячный настой чайного гриба настой крапивы или ржаной хлеб. Нанесите на корни волос и подержите в течение 30 минут, обернув голову полотенцем. Затем смойте.

Мозоли и натоптыши

От этой напасти тоже избавит грибной чай. Распарьте ступни, смочите тампон месячным настоем и приложите к проблемной зоне. Можно использовать не только настой, но и небольшой кусочек гриба. Закрепите любым удобным способом и наденьте хлопчатобумажные носки. Оставьте компресс на ночь. Процедуру проводить по полного исчезновения проблемы.

Таким образом, регулярно употребляя комбучу, вы не только улучшите работу пищеварительной системы, но и устраните патологические симптомы и обеспечите профилактику целого ряда опасных заболеваний.
При копировании материала — обязательна ссылка на сайт https://www.combutea.ru.

польза и вред, как вырастить медузомицет

Многие помнят, как у бабушек или мам стояли на подоконниках банки с бодрящим, кисловато-сладким напитком. Нередко и сейчас можно встретить чайный гриб, который обладает полезными свойствами.

Что такое грибной чай

Из чайного гриба можно приготовить не только вкусный, но и полезный напиток. Он имеет коричневатый оттенок, плотная часть, со свисающими нитями, расположена на поверхности жидкости.

Существует поверье о том, что этот чай обладает способностью продлевать жизнь человека. Не случайно жители Древнего Китая считали напиток удивительным эликсиром жизни.

Уникальный состав медузомицета

Популярность и полезные свойства чайного гриба обусловлены его уникальным и неповторимым составом. В него входят такие компоненты:

• кислоты органического происхождения;
• ферменты;
• этиловый спирт;
• витамины РР, В и аскорбиновая кислота;
•  пигмент хлорофилла;
• полисахариды;
• кофеин;
• антибиотик медузин;
• сахар;
• липиды.

Такой состав напитка придает ему немало целебных свойств.

Чем полезен грибной чай

Специалисты рекомендуют принимать грибной чай по многим причинам. Например:

• укоряет процесс переваривания пищи;
• полоскания помогают избавиться от язвенного стоматита;
• повышает иммунитет организма;
• понижает артериальное давление до необходимого уровня;
• помогает избавиться от головных болей;
• лечит простудные заболевания, в том числе и ангину;
• способствует избавлению от лишних килограмм;
• укрепляет НС;
• способствует быстрому восстановлению после инсультов и инфарктов;
• облегчает течение туберкулеза.

Пожилым людям можно пить чайный гриб в целях профилактики атеросклероза, а также для избавления от запоров. Наличие в напитке медузина позволяет использовать чай, как бактерицидное средство в случае развития гнойничков на поверхности кожи. Чай можно включать в комплексную терапию при лечении брюшного тифа, скарлатины, дифтерии. Немаловажное значение также имеет то, что чайный гриб применяется при изготовлении такого медикаментозного препарата, как Медузин, а также напитков Kom-Bancha, Kom-Sencha, Kom-Chungmee.

Применение чайного гриба

Чайный гриб используется для лечения многих заболеваний. Серди них можно назвать такие:

Онихокриптоз

Суть этой болезни во врастании ногтя в ногтевой валик. Недуг сопровождается развитием воспалительного процесса мягкой ткани либо ее загниванием. При запущенной форме болезни не избежать хирургического вмешательства. Добиться хороших результатов в лечении этой проблемы можно посредством использования чайного гриба в качестве компресса. Воспаленное место нужно обвернуть бинтом, смоченным в растворе чайного гриба. Бинт замотать целлофаном и теплой тканью. После 2-3 процедур вросшая ногтевая пластина размягчается, что дает возможность удалить ее из мягких тканей.

Для волос

Использование грибного чая способствует укреплению волосяных луковиц, придает волосам густоту, блеск и прочность, а также препятствует выпадению волос. Настой нужно втирать массажными движениями в кожу головы за 20-30 минут до мытья. Получить хорошие результаты также можно посредством полоскания головы водой, разбавленной (50\50) чайным грибом. Известен также рецепт для укрепления волос. Для этого нужно смешать 1 ст. л. меда и 250 гр гриба. Полученную смесь необходимо равномерно нанести на увлажненные волосы. Через 20-30 минут голову можно ополоснуть теплой водой либо ромашковым настоем.

Для лечения грибка ногтей

Хроническая форма этого недуга приводит к разрушительному процессу ногтя. При отсутствии надлежащего лечения не исключена возможность заражения организма, проявлению бронхиальной астмы либо дерматита. Для лечения используется верхняя тонкая часть гриба, и приложить ее к воспаленному месту в виде компресса. Через 8-9 часов компресс можно снять, промыв обработанное место теплой водой. Через 2-3 дня процедуру рекомендуется повторить. Для полного излечения нужно выполнить от 6 до 9 процедур.   

От гастрита

Этот недуг поп распространенности можно поставить в один уровень с заболеваниями сердечнососудистой системы. Раствор, приготовленный из равного количества меда и чайного гриба, поможет избавиться от неприятных ощущений в животе. Через 8- 10 дней приема напитка, смешанного с настоем коры каштана и заваркой чая, моно полностью избавиться от заболевания. Такое лекарство нужно принимать по 3 раза на протяжении дня не раньше 1 часа до еды.

От диабета

Положительные свойства чайного гриба заключаются в его способности нормализовать обменные процессы, происходящие в человеческом организме. Это имеет немаловажное значение при лечении такого заболевания, как сахарный диабет. Достаточно принимать по 3 стакана напитка гриба чая для того чтобы мобилизировать резервы организма, направленные на борьбу с болезнью. Через 10-15 дней количество сахара в крови начнет нормализоваться.

При язвенной болезни желудка

Это болезнь приводит к повышенному уровню кислотности. Избавиться от этого симптома удастся, принимая по 0, 5 ст. грибного чая, разбавленного медом. Стоит  обратить внимание на то, что чайный гриб, в данном случае, необходимо готовить не на основе зеленого чая, а только черного. В противном случае состояние пациента существенно усугубиться.

Для детей

Чайный гриб весьма успешно может заменять в рационе детского питания напитки. Не стоит забывать, что приучать детей к этому напитку необходимо не раньше 4 летнего возраста. Это связано с тем, что содержащиеся в чае кофеин и алкоголь, могут оказать пагубное воздействие на детский организм.

Во время периода беременности

Употребление чая в это время возможно только в том случае, если у женщины нет аллергической реакции на компоненты напитка. При регулярном употреблении чайного гриба во время беременности способствует укреплению иммунной системы женщины.

Принимая решение о приеме чайного гриба качестве профилактики или лечении, следует предварительно проконсультироваться со специалистом, дабы избежать негативных последствий.

Чайный гриб для похудения

Напиток, приготовленный из чайного гриба, дает возможность избавиться от лишнего веса. Это стало возможным благодаря тому, что чай содержит в совеем составе компоненты, которые ускоряют течение обменных процессов организма. Достигнуть максимально эффективного результата удастся в том случае, если питание будет правильным и сбалансированным. В данном случае специалисты рекомендуют принимать по 5-6 ст. чая каждый день через 2-3 часа. Продолжительность курса лечения длится на протяжении 90 дней. Повторный курс возможно провести только после 7-10 дневного перерыва. Не лишним будет совмещать прием чайного гриба с чаями для похудения.

Как приготовить грибной чай

Для эффективности воздействия на организм чайного гриба необходимо правильно приготовить напиток. Для этого следует придерживаться такой последовательности действий:

1. Приготовить обычный черный, зеленый либо травяной чай.
2. Дать ему настояться на протяжении 15-25 минут.
3. Процедить напиток.
4. Поместить чайный гриб в емкость, нарыв ее марлевой салфеткой.
5. На протяжении 5 дней чай уже будет готов к употреблению.
6. После этого гриб нужно изъять из емкости, поместив его в новую жидкость. При этом его предварительно нужно промыть под проточной водой.

Для получения шипучего напитка рекомендуется после помещения гриба в емкость, ее необходимо плотно накрыть крышкой.

Как ухаживать за грибным чаем

Приступая к приготовлению напитка из чайного гриба необходимо учитывать то, что это живой организм, который для поддержания его жизнедеятельности нуждается в правильном уходе. Для этого нужно обеспечить следующие условия:

• необходимый доступ воздуха;
• температура воздуха в помещении должна быть в пределах 22-24 градусов;
• при каждом приготовлении чая в 1 л жидкости нужно добавлять кроме гриба 2 ч. л. черного или зеленого чая и не меньше 50 гр сахарного песка. При этом, следует отметит, что нив коем случае нельзя допускать попадания сахара на сам гриб.

Готовы чай рекомендовано хранить в холодильнике на протяжении 4-5 дней. Каждую неделю гриб нужно промывать под проточной водой. Это способствует предотвращению развития плесени и появлению непринятого – запаха.

Вред и противопоказания

Кроме полезных качеств, чайный гриб обладает и некоторыми противопоказаниями. Среди них хотелось бы выделить следующие:

• возможность повышения показателя кислотности желудочного сока;
• индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в состав напитка;
• диагностирование заболевания сахарного диабета 1 типа.

Кроме этого, специалисты рекомендуют с осторожностью принимать напиток в период беременности и кормления малыша грудным молоком. Не следует также пить грибной чай одновременно с приемом курса антибиотиков. Это может привести к ухудшению состяния человека.

Следует помнить о том, что ни в коем случае нельзя принимать напиток, который на протяжении 2-3 дней стоял в теплом и освещенном месте. При этом на поверхности жидкости образуется плотный слой плесени. Дабы избавиться от нее гриб нужно тщательно промыть под проточной водой.

Чайный гриб — уход

Чайный гриб — уход

Чайный гриб — это дружеский симбиоз уксусной палочки и дрожжевых грибков. Он появился в наших краях еще в прошлом веке, а впервые культивировать его начали в странах Востока.

Он имеет несколько названий – японский, маньчжурский или морской гриб, фанго, комбуча, чайный квас или чайная медуза. Его настой является замечательным напитком, великолепно утоляющим жажду, укрепляющим здоровье и придающим дополнительные силы.

Для получения настоя гриба поместить гриб в абсолютно чистую и стерильную трехлитровую банку и держать ее постоянно прикрытой марлей. Периодически гриб надо промывать теплой водой. Подкармливать его раз в два дня настоенным некрепким чаем (лучше зеленым) с сахаром из расчета: 2 ст. л. сахарного песка на 3-литровую банку.
Настаивать при температуре 25-30 градусов в течение 1-2 недель. За это время дрожжевые грибки будут активно сбраживать сахар, превращая его в спирт и углекислый газ, а различные виды уксусно-кислых бактерий будут превращать спирт в различные кислоты, ферменты и другие полезные вещества.

Медузомицет (это научное название чайного гриба) выглядит как толстая пленка бело-желто-коричнево-розового цвета, плавающая на поверхности питательной жидкости — настоя сладкого чая. Сахары в жидкости могут быть разные (глюкоза, сахароза, фруктоза), сорт чая тоже не имеет значения.

Исследователи заметили, что Медузомицет практически не потребляет компоненты чайного настоя (ароматические, дубильные и другие вещества), однако крайне чувствителен к его отсутствию. Например, без чая он не синтезирует аскорбиновую кислоту, необходимую для жизнедеятельности чайного гриба.

Если чайному грибу созданы благоприятные условия, то на четвертый-пятый день роста он начинает производить приятный на вкус и очень полезный напиток, напоминающий крепкий, сильно газированный квас («чайный квас» или «комбуча»). Пузырьки углекислого газа которым насыщен напиток и уксусную кислоту совместно продуцируют дрожжи и уксуснокислые бактерии. Специфический аромат напитку придают чай и некоторые виды дрожжей.

Инструкция по приготовлению напитка чайного гриба

1. Прежде всего необходимо определится с ёмкостью в которой будет находится гриб. Обычно в домашних условиях используют 3-х литровую банку. Если есть такая возможность, то банку желательно взять с широким горлышком (не используйте металлическую посуду для приготовления и хранения напитка).
2. Готовим не очень крепкий сладкий чай (приблизительно 5 столовых ложек сахара и 2 чайные ложки заварки черного или зеленого чая на 1 литр воды) приятный на вкус. Заваривать чай рекомендуется не менее 15 минут.
3. Процеживаем чай. Сахар должен быть полностью растворён, и частиц заварки быть не должно.
4. Даем чаю остыть до комнатной температуры. Культура умрет, если поместить ее в горячий раствор.
5. Для молодых грибов: в чай следует добавить немного настоя гриба из банки где он до этого содержался в качестве «стартовой закваски» (количество настоя должно составлять примерно 1/10 часть от общего объема жидкости).
6. Помещаем гриб в банку. Закрываем горлышко посуды марлей или бумажной салфеткой и закрепляем её тесьмой или резинкой, так чтобы чайный гриб мог дышать, но чтобы мелкие мошки и пыль не могли проникнуть в банку. Банку ставим в темное, теплое место — идеальная температура для чанного гриба около 25 °С.
7. После 4-10 дней настаивания Чайный Гриб готов к употреблению. Время брожения зависит от температуры воздуха в комнате — чем выше температура, тем быстрее напиток будет готов.
8. Когда напиток достигнет нужной, по Вашему вкусу, кислотности, выньте чайный гриб чистыми руками, промойте его под холодной проточной водой и опустите в заранее приготовленную по той же схеме банку с холодным сладким чаем.
9. Перелейте готовый напиток в стеклянную тару с плотной крышкой заполнив её до краёв. Чтобы получить максимальное удовольствие от напитка, дайте ему дозреть ещё в течение нескольких дней в прохладном месте (как минимум 5 дней) — бактерии без доступа воздуха перестают функционировать, а дрожжи продолжают работать если тара плотно закрыта, газ возникающий в результате деятельности дрожжей не сможет выйти и вы получите восхитительный шипучий напиток. Перед употреблением напиток процедить через марлю или пластиковое (не металлическое) ситечко.

Гриб в почтенном возрасте достигает толщины в несколько сантиметров (площадь его зависит от площади емкости, в которой он обитает) и позволяет пить настой ежедневно прямо из банки, где содержится гриб (конечно, нужно не забыть пополнять настой новой порцией холодного, сладкого чая).

Удобно иметь в наличии две одинаковых банки: в одной будет жить чайный гриб, а в другую вы будете сливать готовый напиток. В холодильнике стеклянные герметично закрытые емкости с настоем чанного гриба могут храниться довольно долго, сохраняя свои целебные и вкусовые свойства.

 

Уход за чайным грибом

Если вы собираетесь выпить в течение ближайших пяти дней весь запас настоя, сразу делайте новый «залив». Когда новая порция не нужна, отправьте гриб на отдых: при этом можно просто залить его водой (лучше кипяченой), но предпочтительнее поместить в слабый раствор чая.

Гриб нужно промывать теплой кипяченой водой: зимой — раз в 2 недели, летом — раз в неделю.

Чем больше у гриба слоев, тем он сильнее и здоровее. Но с таким труднее управляться — его нелегко вынуть из банки, промыть, как следует. Так что, если ваш гриб «растолстел», лучше удалить один-два слоя.

Отделять нужно свежие, то есть верхние слои. «Бороду», наоборот, следует холить и лелеять, ведь это колонии уксуснокислых бактерий, которые синтезируют органические кислоты — основу целительного потенциала чайного гриба. Удаляют лишь те волокна бороды, которые сами пустились в свободное плавание.

Что делать, если гриб не всплывает на поверхность раствора чая? Так случается с молодым грибом либо когда от зрелого гриба отделяют сразу несколько слоев и он становится слишком тонким. Подождите несколько часов — может, всплывет. Если нет — уменьшите количество чайного раствора. Пусть даже его окажется очень мало — не беда: через одну-две заправки гриб наберет силу и в скором времени сможет напоить всю семью.

Если про чайный гриб забыть, то вся жидкость может испариться, тогда гриб нужно залить сладким чаем и дать отстояться неделю.

Лечение гриба: бурые пятна на поверхности гриба — это ожоги от сахарного песка. Не торопитесь выбрасывать такой гриб, сначала попробуйте его вылечить. Для этого нужно всего-навсего… перестать сыпать на гриб сахар. Все остальное он сделает сам, пока бурых пятен немного. Если ожоги велики, верхний слой лучше удалить: пораженными участками своего «тела» гриб не может дышать, а кислород ему жизненно необходим.

Напоминаем:

• Вкусовые качества настоя гриба при его хранении в холодильнике не теряются, а улучшаются.
• Готовый настой по вкусу напоминает крепкий, хорошо газированный квас. Пить его — истинное удовольствие.
• Переливая готовый раствор в емкость для хранения, процедите его через 3-4 слоя марли.
• Держать банку с грибом следует в затемненном месте — прямых солнечных лучей он не любит.
• Начинайте с пяти дней выдержки (хотя пробовать можно уже на 4-й день).
• Положите рядом с банкой листок бумаги и записывайте на нем даты «залива», чтобы не ошибиться с количеством дней выдержки.
• Для молоденького, тоненького грибочка литра раствора может быть много: ему не удастся всплыть на поверхность. В таком случае придется уменьшить количество раствора. Старый 5-6-слойный гриб с большой «мохнатой» бородой можно залить и двумя литрами.
  

Фото: Юрий Подольский.

Как правильно готовить чайный гриб (комбучу), польза и вред, как заваривать

Чайный гриб (комбуча), на основе которого готовят изумительный по вкусу полезный напиток, напоминает желто-коричневую медузу с плотной верхней частью, рыхлым основанием и тонкими длинными нитями вместо щупалец. В честь морского обитателя он и получил свое официальное название — medusomyces gisevii (медузомицет).

В состав необычного организма входят дрожжевые грибы и уксуснокислые бактерии. Вместе они превращают обычный чай в газированный настой кисло-сладкого вкуса, слегка напоминающий квас. Полученный напиток содержит много органических кислот, витаминов, ферментов, липидов и сахаров, оказывает благотворное воздействие на здоровье и продлевает жизнь. Неслучайно в Древнем Китае его называли эликсиром бессмертия. Сейчас мы можем приготовить чайный гриб в домашних условиях и наслаждаться каждый день освежающим, вкусным и целебным снадобьем.

Чайный гриб: пошаговая инструкция

Еще пару десятилетий назад этот напиток готовила почти каждая советская хозяйка. Но с появлением импортных газировок чайный квас стал реже появляться на столах, а потом и вовсе вышел из обихода. Второе дыхание комбуче подарила мода на осознанное питание. И теперь, как правильно заваривать чайный гриб, хотят знать не только любители советской кухни, но и приверженцы здорового образа жизни.

Ингредиенты:

• чайный гриб — 1 шт.
• вода питьевая — 1 л
• заварка чайная — 2 ч. л.
• сахар — 5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Приготовьте черный, зеленый или травяной чай. Разведите заварку горячей водой, добавьте сахар и оставьте на 15 минут.
2. Процедите настой, остудите его до комнатной температуры и перелейте в банку.
3. Туда же поместите гриб, накройте марлей и поставьте в теплое темное место. Для молодых грибов рекомендуется добавить 100 мл чайного настоя из предыдущей банки, где настаивался гриб.
4. Через 5–10 дней вкусный напиток готов. Промойте гриб и опустите его в новую банку с подготовленным чаем.
5. Если вы хотите получить пикантный шипучий чай с газом, перелейте готовый настой в стеклянную тару, плотно закройте и держите в прохладном месте 5 дней.

Несколько секретов приготовления

• Изучая, как правильно заливать чайный гриб, запомните главное условие полезного напитка — чистота. Грязные руки, немытая тара или не прокипяченная вода могут либо погубить гриб, либо добавить вредных микроорганизмов в настой.
• Не используйте металлические емкости (кроме нержавеющей стали) для приготовления чайного кваса, чтобы избежать химической реакции кислот с металлом.
• Не закрывайте банку крышкой, чтобы гриб мог «дышать», используйте в качестве альтернативы марлю или салфетку.
• Банка должна стоять при температуре 25°C, поскольку температура ниже 17°C и прямые солнечные лучи замедляют активность чайного гриба и способствуют появлению водорослей.
• В качестве основы для напитка не следует брать крепкий чай, так как он тормозит рост комбучи.
• Также не стоит заваривать чай с добавками, потому что гриб может плохо на них среагировать.
• Сахар — оптимальный подсластитель для комбучи. Это, пожалуй, единственный сладкий ингредиент, который не вызывает болезней гриба. Если все-таки хочется добавить чего-то для вкуса, то сделайте это после созревания чайного кваса, через 5–10 дней. Этот процесс считается вторичной ферментацией и помогает получить более газированный напиток.
• Следует убедиться, что сахар полностью растворился в чае, и лишь потом поместить в жидкость гриб. Сахарные кристаллы вызывают на нем ожоги. Точно такой же эффект могут вызвать крупинки заварки или чайных листьев, поэтому жидкость должна быть хорошо процежена и остужена — горячий чай убьет гриб.
• Чайный гриб требует ухода. Время от времени промывайте «медузу» чистой водой: летом — раз в 1–2 недели, зимой — раз в 3–4 недели.
• Если часть организма стала буреть, нужно осторожно отделить ее, промыть гриб и использовать дальше.

Комбуча: полезные свойства

Будучи ферментированным продуктом, чайный квас содержит пребиотики. Это бактерии, которые поддерживают микрофлору кишечника и помогают переваривать пищу. Поэтому, говоря о пользе чайного гриба, диетологи отмечают его благотворное воздействие на пищеварение. Плюс после употребления напитка вырабатываются элементы, снижающие риск развития язвы и гастрита.

Из доказанных полезных свойств комбучи также выделяют антибактериальный эффект. После ферментации в напитке образуется уксусная кислота. Она как раз и препятствует развитию патогенных микроорганизмов, если они не попали в настой с самого начала приготовления. Вдобавок напиток снижает сожержание вредного холестерина, тем самым уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Менее изучено противоопухолевое воздействие чайного гриба на организм. Индийским ученым удалось доказать снижение выживаемости раковых клеток под воздействием ферментов комбучи. Однако исследования требуют продолжения. Стоит заметить, что польза чайного гриба для человека наблюдалась тогда, когда напиток употребляли регулярно.

Негативные факторы

Несмотря на всю пользу чайного гриба, у него есть и противопоказания к применению. Из-за высокой кислотной среды напиток не рекомендуется людям с язвой или гастритом. Крайне осторо с ним нужно быть при диабете, низком кровяном давлении и ослабленном иммунитете. Лучше предварительно обсудить употребление комбучи с врачом.

Некомфортные ощущения чайный квас вызовет у обладателей чувствительной эмали зубов. Органические кислоты в напитке — довольно сильное испытание для полости рта. К тому же комбуча считается аллергеном, поэтому исключается из рациона беременных и кормящих женщин.

Как правильно пить чайный гриб

Самое главное правило употребления напитка — не смешивать его с едой, поскольку гриб ускоряет процесс пищеварения, и очень скоро вам снова захочется перекусить. Можно принимать комбучу как аперитив за 30 минут до начала трапезы, но чаще всего врачи рекомендуют пить «эликсир молодости» через 2 часа после приема растительной пищи и через 3 часа после мяса или рыбы. Прием чайного настоя утром натощак тонизирует и заряжает бодростью, а вечернее чаепитие помогает наладить сон.

Как хранить чайный гриб

Диетологи советуют делать небольшой перерыв в употреблении комбучи. Если вы в течение пары месяцев регулярно выпиваете шипучее снадобье, то возьмите паузу хотя бы на несколько недель.

Когда вы захотите отдохнуть от чайного кваса, комбучу следует высушить правильным образом. Положите «медузу» на сухую тарелку и переворачивайте ее каждый день, обеспечив надежную защиту от мошек. Когда гриб превратится в тонкую пластину, храните его в шкафу, а перед использованием поместите в чай — через неделю он оживет и снова будет в рабочем состоянии.

Чайный гриб – правильный уход и употребление

Содержание:

1. Правила ухода за чайным грибом и употребления его в домашних условиях
   1.1 Особенности хранения
   1.2 Как ухаживать
   1.3 Чем кормить чайный гриб
   1.4 Как промывать чайный гриб
2. Как правильно пить напиток
3. Рекомендации при болезнях
   3.1 Худеем правильно
4. Видео

От того, насколько правильным будет уход за чайным грибом, и дозированным употребление, зависит польза для вас и вашей семьи. Второе название субстанции – медузомицет. Выглядит он, как скользкая медуза, развивается и живет в настое крепкого и сладкого черного чая. В качестве подсластителя многие используют обычный сахар, глюкозу, фруктозу. Сорт чая не имеет значения, но продукты с отдушками и дополнительными ингредиентами в виде высушенных фруктов или душистых трав лучше не добавлять. Как правильно пить чайный гриб и по сколько, как часто, и при каких заболеваниях он показан или противопоказан, вы узнаете из статьи.

Особенности хранения

Многие не знают, как высушить продукт, если нет необходимости пользоваться им сейчас. Выложите медузомицет в плоскую сухую тарелку и регулярно его переворачивайте, чтобы избежать появления плесени.

В результате субстанция высохнет в тонкий пласт, который затем можно хранить в холодильнике. Такой уход за чайным грибом считается наиболее приемлемым, а для последующего приготовления достаточно снова поместить его в стеклянную банку со сладким чаем, и через неделю уже наслаждаться вкусным и полезным напитком.

Как ухаживать

Существует несколько основных правил по содержанию и уходу за медузомицетом:

1. Единственно правильная тара для содержания – стеклянная банка. Обычно это классическая 3-х литровая или 5-ти литровая емкость.
2. Банку с питомцем желательно содержать в темном месте. Не оставляйте тару на сквозняке или подоконнике, прямые солнечные лучи и холод погубят продукт.
3. Оптимальная температура воздуха должна быть в районе 25ºС, ниже 17ºС для организма вредна. Неверно выбранный температурный режим может вызвать на поверхности субстанции развитие сине-зеленых водорослей.
4. Накрывать емкость лучше всего чистой марлей или хлопчатобумажным полотенцем. Крышки и целлофан для этой цели использовать нельзя.
5. Питательный субстрат должен быть приготовлен из кипяченой воды с уже растворенными в ней чаем и сахаром. Нельзя сыпать сахар на тело гриба, это вызывает у него сильные ожоги и гибель. Тоже самое можно сказать о чаинках, которые образуют рваные «раны».
6. Необходимо регулярно промывать медузу. Делать это лучше в родниковой или отстоенной воде, но при отсутствии таковой, можно помыть и под краном.
7. Нельзя использовать горячий питательный субстрат. Опустите руку в жидкость, она должна быть чуть теплее температуры воздуха.
8. Если вы заметили, что на поверхности мицета появилась темная пленка, это говорит о нарушении правил содержания. Чаще всего это случается, когда гриб длительное время находится в одном и том же растворе, либо вы пренебрегли регулярностью его «купания».

Учтите, что летом организм гриба работает гораздо быстрее, чем зимой, и питательную смесь менять нужно гораздо чаще. Чтобы размножить гриб, нужно вылить напиток в отдельную банку, и поставить емкость на две недели в теплом месте, защищенном от солнечных лучей. В результате на поверхности жидкости можно будет заметить слизистую пленочку, которая в дальнейшем станет молодым организмом.

Чем кормить чайный гриб

Вкусный и полезный чайный гриб производится при помощи колонии дрожжей, живущих в толще его тела, ближе к нижнему слою. В процессе переработки сахарозы микроорганизмы выделяют углекислый газ, делая жидкость шипучей. Рецепт приготовления питательной смеси для питомца простой:

• 1,5 литра сладкого крепкого чая нужно остудить до комнатной температуры;
• процедить состав, удалив любые включения;
• залить «медузу» раствором;
• через 5 дней готовое питье слить, и можно употреблять в пищу;
• в банку залить новую порцию питательной смеси.

Максимум полезных компонентов вы получите при соблюдении пропорции в расчете из 100 грамм сахара на 1 литр чая.

Как промывать чайный гриб

Медузу нужно мыть с определенной периодичностью:

• летом – 1 раз в неделю;
• зимой – 1 раз в месяц.

Вода для купания питомца должна быть прохладной. Налейте ее в широкую емкость, опустите в нее чайный гриб, и оставьте на 10 минут. Легкими движениями, чуть касаясь нежного тела, промойте его с обеих сторон, удалите отслоившиеся хлопья. Старайтесь не делать этого под струей воды из-под крана, чтобы не травмировать нежную субстанцию.

Как правильно пить напиток

К советам о том, как правильно пить чайный гриб, стоит прислушаться. Большое количество этого напитка может нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Первый признак того, что ваш организм не принимает питье – изжога. В данном случае следует прекратить прием. Рекомендации по употреблению следующие:

• для поддержания тонуса организма и улучшения общего состояния здоровья желательно принимать по 1/3 стакана в сутки;
• аналогичное количество необходимо выпивать после приема в пищу мяса и мясных блюд;
• утром натощак для улучшения пищеварения и снижения веса можно выпивать полстакана.

Вопросом о том, можно ли пить чайный гриб за рулем, задаются многие любители шипучего кваса. При дрожжевом брожении образуется этиловый спирт, пусть и в незначительных количествах. Если существует необходимость выпить настой перед тем, как вы садитесь за руль, разбавьте его в пропорции 1:1 с обычной водой, или повремените с поездкой пару часов.

Рекомендации при болезнях

Чайный гриб известен своими лечебными свойствами давно. Этот напиток можно и нужно пить взрослым и детям. Для последних он играет особенно важное значение в процессе излечения от недугов.

1. По отзывам мам, квас отлично работает против любых воспалительных процессов, в частности эффективен в качестве народного средства при хронических тонзиллитах, ангинах, простудах у детей. Раствор необходимо слегка подогреть, разбавить таким же количеством теплой кипяченой воды, и полоскать им горло каждый час..
2. Чтобы подлечить слизистую желудка и кишечника, пейте недельный квас. Перед употреблением добавляйте в стакан 1 чайную ложку меда. Если вы съели на ночь больше положенной нормы, выпейте перед сном половину стакана питья.
3. От застойных процессов в толстом кишечнике избавит восьмидневный настой. При лечении диареи для нормализации процесса дефекации можно выпивать 100 г кваса до еды..
4. Давно доказано, что настой отлично помогает быстро заживлять ожоги и раны на коже. Возьмите лоскуток гриба, и положите на пораженные участки, дождитесь, пока субстанция подсохнет, и сверху нанесите следующий слой. Процедуру можно проводить, не реже 7 раз в сутки. Продолжительность зависит от сложности ранения..
5. При сахарном диабете продукт повышает тонус организма, и помогает бороться с недугом. Достаточно выпивать его по полстакана через каждые три часа.

Не желательно готовить состав из зеленого чая. В нем содержится большое количество кофеина, разрушительно влияющего на желудок и кишечник. Перед применением грибного кваса в качестве вспомогательного народного средства желательно проконсультироваться с лечащим врачом. При беременности – воздержаться от употребления кваса.

Худеем правильно

Существует множество методов и способов сбросить вес при помощи чудо-напитка, но важно знать как правильно пить чайный гриб для похудения. Самый простой из них – выпивать по 6 стаканов питья в сутки: один – за 60 минут до приема пищи, еще один – через 2 часа после еды.

Питательная ценность одной порции чайного гриба (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

Пищевая ценность	Витамины	Макроэлементы	Микроэлементы
калории 60 ккал – 2%; белки 0 г – 0%; жиры 0 г – 0%; углеводы 14 г – 4%.	В1 3 мг – 20%; В2 34 мг – 20%; В3 4 мг – 20; В6 4 мг – 20%; В9 100 мкг – 25%; В12 1,2 мкг – 20%.	натрий 20 мг –1,6%.	лимонная – 2,4 мг; яблочная – 15,2 мг; уксусная – 226 мг; пировиноградная – 12 мг щавелевая – 0,1 мг.

Напитки из чайного гриба и культуру для ее выращивания можно приобрести в каталоге нашего интернет магазина.

Как заваривать и пить Чайный гриб правильно

1

1657

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Чайный гриб – популярное средство при лечении и профилактике разных заболеваний, оно помогает укрепить иммунитет. Чтобы употребление чайного гриба приносило пользу, а не стало причиной еще и дополнительных страданий, нужно придерживаться определенных условий и не забывать о противопоказаниях.

Правила употребления Чайного гриба

Общая характеристика

Чайный гриб, или японский, или манчжурский гриб, представляет собой субстанцию, состоящую из дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий. За внешнее сходство с медузами его называют медузомицетом. Сахар, которым его подкармливают, разлагается с образованием углекислого газа и спирта. В результате реакций получается газированный кисло-сладкий напиток, похожий на квас.

Впервые он был обнаружен в Китае и, согласно легендам, обладал чуть ли не магическими свойствами, в том числе мог даровать людям бессмертие. Готовить такой чай в наших краях начали с ХХ века и назвали его «комбуча», взяв за основу японское слово «комбутя».

Состав чайного гриба:

• витамины D,C и группы В;
• дубильные вещества;
• молочная, уксусная, глюконовая, щавелевая, лимонная кислоты;
• полисахариды и моносахариды;
• спирт;
• альдегиды;
• кофеин.

Во время брожения состав напитка меняется в процентном соотношении и уже на 10 сутки в нем появляются витамины группы B и протеолиты, которые отвечают за рост и укрепление мышц. Спустя 15 дней увеличивается количество витамина C. Гриб состоит из верхней и нижней частей. Верхняя часть имеет выпуклую и гладкую слизистую поверхность. Нижняя часть не имеет четкой структуры и свободно перемещается в банке, напоминая щупальца медузы.

Правила приготовления напитка

Со временем размер гриба будет увеличиваться и займет большую часть пространства, в таких случаях место выращивания меняют на более просторное. Гриб способен весить до 100 кг, поэтому его применяют не только в домашних условиях, но и в промышленных масштабах.

Чтобы правильно приготовить питательный состав для чайного гриба, следуют таким инструкциям:

1. Литровую банку заливают доверху кипятком, добавляют 2 ч. л. чая любого сорта и 5 ст. л. сахара. Очень важно чтобы посуда была быть чистой, для заваривания лучше взять листовой чай.
2. Чай заваривают в течение 15 минут, затем из настоя убирают заварку и охлаждают его до 20-25 °С.
3. Чайный гриб опускают в банку и накрывают ее горлышко марлей, настаивать нужно 5-10 дней в темном месте.
4. По истечении времени напиток сливают, гриб промывают и опускают в новую банку с новым чаем.
5. Для получения газированного напитка готовую заливку переливают в стеклянную посуду, плотно закрывают и хранят при низких температурах около 5 дней.

Советы по приготовлению напитка

Если симбионт (чайный гриб) молодой, то в банку добавляют 100 мл настойки старого напитка. Заварить его необходимо так, чтобы после процеживания настой был прозрачный и не содержал остатки чаинок. Нельзя применять металлические емкости, это приводит к возникновению ненужных химических реакций, исключением из правил является нержавейка.

Закрывать грибную банку можно только марлей или салфеткой. Делается это, чтобы в химических процессах (дыхании гриба) участвовал воздух. Комнатная температура должна быть не менее 17 °С, иначе замедляется рост и провоцируется появление посторонних организмов.

Крепкий сорт чая продлит время до момента готовности комбучи к употреблению. Перед тем, как помещать его в чай, стоит полностью растворить сахар и убрать остатки листьев. В противном случае есть опасность ожогов для самого гриба. Организм нуждается в периодическом промывании. Летом эту процедуру проводят каждые 2 недели, зимой реже – каждые 3-4 недели.

Ирина Селютина (Биолог):

Устраивая грибы «банный день» важно соблюдать следующие моменты:

• Очень аккуратно, стараясь не повредить, извлеките чайный гриб из банки и положите на широкую тарелку, стараясь не деформировать;
• Тарелку с грибом поставьте в раковину промойте теплой (не горячей!) водой;
• Оставьте гриб на воздухе на несколько минут (но не больше 2-3).
• Поместите аккуратно чайный гриб в чистую банку, расправьте, залейте раствором и закройте марлей.

Эта процедура необходима для сохранения здоровья вашего «домашнего лекаря». В противном случае он приобретет бурый оттенок, затем начнет расслаиваться и погибнет. Учтите! Пригодный к использованию грибной квас всегда должен быть прозрачным.

Для нормальной жизнедеятельности чайного гриба свет необходим, минимальный световой день должен составлять 8 ч. Но прямые солнечные лучи не должны попадать на его поверхность. Поэтому вам придется найти место с рассеянным солнечным светом – подоконник исключается из этого списка.

Показания и противопоказания

Беременным женщинам пить напиток не рекомендуется

Правильная техника приготовления поможет сохранить все полезные компоненты напитка. Когда симбионтный организм опустился на дно – настой пить уже нельзя. Большое количество витаминов и микроэлементов делают этот чай полезным при нарушениях обмена веществ, простуде, проблемах с глазами, ЛОР-заболеваниях, диарее, запорах и туберкулезе. Его часто употребляют для поддержания мужского здоровья, для похудения и улучшения состояния кожи и волос.

Употребление стоит строго ограничить при:

• гастрите;
• сахарном диабете 1 типа;
• подагре;
• ВИЧ;
• беременности, а также кормящим мамам;
• острой фазе заболеваний ЖКТ.

Не стоит употреблять грибной чай в сочетании с сильными лечебными препаратами (они могут дать в комплексе неожиданный эффект). Беременным женщинам предпочтительно воздержаться от комбучи, потому как может возникнуть аллергическая реакция. По этому вопросу необходимо проконсультироваться со специалистом.

Что касается диабетиков, то при большом желании количество сахара уменьшают, разбавив настой минералкой или травяным чаем. Пьют только один стакан в день. Не стоит также употреблять его тем, кто за рулем, потому что в 1 л напитка содержится около 3% спирта.

Правила приема при заболеваниях

При легком отравлении 2-3 дня соблюдают голодную диету и выпивают по 1 стакану настоя 3 раза в день за 45 минут до еды. Через 2-3 дня начинают питаться полноценно, но пить чай не прекращают.

Панкреатит (воспаление поджелудочной железы)

Заболевание желудочно-кишечного тракта также лечится с помощью комбучи. Отказаться от применения стоит лишь при острой форме заболевания. Если панкреатит представляет собой хроническую форму, то количество выпиваемого чая должно ограничиться 0,5 л. Его вводят в рацион постепенно и при неприятных ощущениях прием прекращают. В первые несколько дней доза в день не должна превышать 150 мл. Медузомицет помогает наладить работу кишечника и улучшить общее состояние организма. Пить грибной квас можно только в стадии устойчивой ремиссии и использовать для его приготовления минимальное количество сахара.

Онкология

В народной медицине считается, что, если чайный гриб заваривать вместе с сухими березовыми листьями, это поможет при лечении онкологии. Для приготовления необходимо пару ложек сахара смешать с 2 л кипятка и добавить 4-5 г черного чая, а также 20 листочков березы. После напиток оставляют на ночь, затем процеживают, заливают чайный гриб и через неделю настой готов. Считают, что для такого варианта кваса необходимы желтые листья березы, собранные в августе-октябре.

Для похудения

Несмотря на большое количество сахара в напитке, медузомицет является отличным помощником при похудении. Вес нормализуется при хорошем пищеварении. При борьбе с лишним весом за день следует выпивать не менее 1,5 литра напитка натощак либо через полчаса после еды для ускорения обмена веществ. За 1 прием нельзя выпивать более 200 мл.

Для большей эффективности в 200 мл чая добавляют 2 ст. л. льняных семян и 1 ст. л меда. Принимают 2 раза в день.

КАК ПРИГОТОВИТЬ НАПИТОК ЧАЙНОГО ГРИБА И УХОД ЗА ЧАЙНЫМ ГРИБОМ

Польза чайного гриба. Рецепты применения чайного гриба

Чайный гриб польза и вред

Детям

Детям показан настой только с полугодовалого возраста. Он хорошо помогает при борьбе с ангиной, хроническим тонзиллитом и воспалением гортани. Помимо приема внутрь, им полощут горло или закапывают его в нос. Для этого достаточно 2 капель по 3-4 раза в день.

Количество его потребления для детей должно быть вдвое меньше, чем для взрослого. Лучше начинать с объемов в 20-30 мл по 1-2 раза в день. Дети могут пить только свежий напиток, а концентрированный стоит разводить водой в пропорции 1:1.

Заключение

Чтобы увидеть результат от употребления чайного настоя, его нужно пить не менее одного месяца, после чего необходимо сделать перерыв на 2-3 недели и повторять процедуры на протяжении полугода. Заваривайте чай, соблюдая все условия, чтобы полезные компоненты сохранились в первозданном виде.

Чайный гриб: уход, польза и противопоказания

Отлично справляется настой чайного гриба и с похмельем. Кстати, несколько десятилетий назад именно это больше всего ценилось в нем среди мужского населения нашей страны. Эффективность борьбы с похмельным синдромом обусловлена содержанием в грибе веществ, которые нейтрализуют токсины, а, опять-таки, наличие в нем этилового спирта некоторым образом «похмеляет» страдальцев.

Считается, что вещества, содержащиеся в чайном грибе, помогают избавляться от зубной боли (настоем полощут рот), а также укрепляют десна и предотвращают развитие пародонтоза и стоматита.

Однако стоит помнить, что если у вас уже есть проблемы с полостью рта, то после употребления напитка и после использования его в качестве полоскания нужно обязательно промыть рот теплой кипяченой водой. То есть, этот напиток «и лечит, и калечит» – за счет наличия насыщенных кислот он разъедает некрепкую зубную эмаль и мелкие ранки во рту.

Используют настой чайного гриба и для профилактики артрозов, артритов, ревматизмов. В этом случае рекомендуется пить его через час после еды по половине стакана три раза в день.

Поможет чайный гриб и при солнечных ожогах. Если вы обгорели, смочите пораженные участки кожи настоем чайного гриба с помощью ватного шарика. Повторите эту процедуру 2-3 раза, и тогда вы не только снимете болевой синдром, но и предотвратите облезание верхнего слоя эпидермиса.

Напиток из чайного гриба обладает мочегонным действием, поэтому считается, что при длительном и активном применении он выводит из почек песок и мелкие камни. Однако если у вас есть какие-либо почечные заболевания, то перед началом употребления этого настоя обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Чайный гриб помогает восстанавливать силы после простудных заболеваний. Полезные вещества, содержащиеся в нем в большом количестве, насыщают организм необходимыми ему элементами, поэтому срок реабилитации сокращается практически вдвое.

Как правильно ухаживать за чайным грибом

Приобрести чайный гриб можно через Интернет – есть сайты, которые присылают его почтой или доставляют на дом курьером. Кроме того, вы можете обратиться за помощью к знакомым – те, у кого он уже есть, с удовольствием поделятся с вами этим полезным продуктом, так как грибное тело при должном уходе прекрасно размножается и требует регулярного деления на слои.

Как приготовить чай с грибами: полное руководство по приготовлению чая с грибами

Эта статья была проверена доктором Мишель Росс с медицинской точки зрения.

Взглянуть на чернильно-индиговую глубину псилоцибинового грибного чая — это волнующе. Вдыхая землистый пар и давая настояться чаю из грибов, я мысленно готовлю себя к тому, что ждет меня впереди. Питье волшебных грибов в качестве чая стало моим привычным способом употребления, и я рекомендую его в своей книге Your Psilocybin Mushroom Companion .Аргументация двоякая: чай, безусловно, приятнее жевать, чем жевать сушеные грибы, и это намного легче для моего желудка. И время, необходимое для приготовления психоделического напитка, превратилось в драгоценный ритуал, который сосредотачивает мой занятый ум и вызывает у меня грибное настроение.

Почему чай с волшебными грибами? Приготовление грибного чая и еда

Есть ли разница между завариванием грибного чая и грибами? Для более чем 50 человек, которые заполнили созданный мной опрос о чае с волшебными грибами, было важное различие: чай с грибами намного легче действует на желудок, чем жевать и глотать сырые волшебные грибы.И я могу лично засвидетельствовать как человек, которого легко тошнит, грибной чай действительно уменьшает тошноту и возможность рвоты, по крайней мере, для подавляющего большинства людей.

Это потому, что превращение грибов в чай ​​- это, по сути, приготовление сырых грибов и превращение их в домашний экстракт псилоцибина. От грибов нас тошнит отчасти из-за того, что мы едим сырые грибы, которые трудно переваривать, например, хитин, из которого состоят клеточные стенки грибов. Но если дать им посидеть в горячей воде на 10-15 минут, хитин и другие компоненты гриба начинают разрушаться, а псилоцибин извлекается в воду, делая чай одновременно психоделическим и более легким для желудка.

Но, как и лимонный тек, грибной чай может ускорить путешествие, сделать его немного более интенсивным и иметь немного меньшую общую продолжительность. Тем не менее, лимонный теккинг делает все возможное, усиливая волшебный грибной опыт с добавлением лимонной кислоты, в то время как чай с грибами не так сильно усилят поездку.

Как для грибного чая, так и для лимонного тек, если вы сначала измельчаете грибы в порошок, одна из причин, по которой они быстрее усваиваются и кажутся сильнее, связана с площадью поверхности.«В основном ваша желудочно-кишечная система и кишечник, которые поглощают лекарства, устроены так, чтобы максимально увеличить площадь поверхности», — говорит сертифицированный психиатрический фармацевт Бенджамин Малком, также известный как «Духовный фармацевт». «Так что, если вы измельчили его в мелкий порошок или поместили в какой-то водный раствор, например горячую воду, то он, вероятно, распределится более равномерно и сможет быстрее впитаться».

С другой стороны, когда вы жуете и глотаете сушеные грибы, вы просто не занимаетесь такой большой площадью поверхности, как измельченные в порошок грибы, и поэтому вашему желудку требуется больше времени, чтобы поглотить и переварить все психоактивное содержимое.В то время как многие люди, заполнившие опрос, обнаружили, что приготовление грибного чая увеличивает силу и более короткое время действия, некоторые люди сочли это немного интенсивным и узнали, что им нужна меньшая доза с чаем, чем употребление сырых грибов по старинке. способ.

Набор для выращивания грибов

Возьмите оба наших курса и сэкономьте 90 долларов!

Польза от чая с грибами

Еще одним недостатком жевания и проглатывания сушеных грибов является их вкус.Для многих это не самое приятное занятие в мире, и бывает трудно расслабиться, не задыхаясь. Но помимо этого, многие люди превращают свои грибы в чай ​​и добавляют другие чайные пакетики, чтобы замаскировать землистый грибной вкус.

Хотя я рекомендую добавлять имбирь и мед для вкуса и пищеварения в Your Psilocybin Mushroom Companion , многие из участников моего опроса выводят чайные смеси с грибами на новый уровень ароматности, добавляя такие вещества, как гибискус и корень солодки.Популярные домашние любимцы также включают зеленый или ромашковый чай в пакетиках, и многие люди сообщают, что добавляют лимон, цедру лимона, немного апельсинового сока или другие цитрусовые как для вкуса, так и для дополнительного удовольствия. 65-летний мужчина, заполнивший анкету и принимавший грибной чай «сотни раз», сообщил, что они смешивают грибы с чайными пакетиками «Berry Red Zinger», и «никогда никому не нравился вкус».

Помимо облегчения переваривания грибов, многие участники моего опроса сообщили, что им также нравится ритуал заваривания грибов в чай.Процесс измельчения грибов и их заваривания стал для многих отдельной церемонией, которая помогает им подготовить свое мышление и установить намерение для предстоящего путешествия.

«Приготовление чего-нибудь выпить — это ритуал. Любая техника, требующая небольшого внимания к нескольким переменным, фокусирует внимание », — объяснил 32-летний мужчина, который пил грибной чай около 20 раз. «Это часть процесса создания пространства для впечатлений… [и может функционировать] как заземляющее упражнение, позволяющее человеку« быть в настоящем »на время выпивки.”

Эффекты чая с грибами: меняет ли чай с грибами впечатление?

Помимо того, что волшебные грибы начинают расти немного быстрее и, возможно, сильнее, некоторые люди сообщают, что тип чайного пакетика, трав или фруктов, которые они смешивают с грибным чаем, также может повлиять на их восприятие грибов.

«Каждый раз, когда вы пьете чай, это меняет ваше субъективное восприятие», — говорит Джеймс У. Джессо, ведущий подкаста Adventures Through the Mind и автор книги Decomposing the Shadow: Lessons from the Psilocybin Mushroom .Он объясняет, что когда вы пьете чай, это оказывает определенное влияние на ваши ощущения: будь то успокаивающее ощущение от лаванды или возбуждающий эффект от коры Катуабы, — говорит Джессо, — искусство чая — это искусство травяной алхимии.

Джессо также рассказывает о способности псилоцибина изменять «состояние чувств» на такое, при котором «чувство — это акт восприятия». И что, возможно, мы более восприимчивы к тому, как наши травяные чаи влияют на нас, когда мы смешиваем их с псилоцибином. Линдси Бартлетт, писатель и редактор журнала Green Entrepreneur, специализирующаяся на каннабисе, сообщает о чем-то похожем: «Я добавляю в чай ​​другие ингредиенты для пищеварения и счастья, такие как мандарин, куркума, белый чай, корень алтея или перечная мята.Бартлетт также говорит, что добавит в свой напиток сезонных фруктов, а сама поездка, в свою очередь, может показаться сезонной. «Зимой я использовала сок и кожуру красного апельсина. Чай стал таким глубоким, темно-красным, и поездка была такой же глубокой ».

Читать: Как снять грибы

Джессо также продвигает эту идею на шаг вперед, что грибы, содержащие псилоцибин, разумны и в определенном смысле говорят с нами. Таким образом, комбинируя псилоцибиновые грибы с другими растениями в виде чая, мы, по сути, открываем линию связи с разумом этих других растений.

«Если я работаю и живу с растением, если я, например, потребляю ашвагандху каждый день, и я действительно пытаюсь привнести его эффекты в свое тело и изменить себя на более глубоком уровне, установив отношения». , то в какой-то момент может иметь смысл явно комбинировать его с псилоцибином, чтобы более глубоко изучить, что это за воздействие », — объясняет Джессо. «Потому что я могу думать и чувствовать себя более глубоко [на псилоцибине]. И, как я уже говорил об интеллекте псилоцибина, я думаю, что у псилоцибина есть более глубокая способность облегчать диалог между мной и ашвагандой, которого в противном случае не было бы, потому что ашваганда не говорит на человеческом языке так же, как псилоцибин. кажется, делает, когда берешь.”

Фотография чая с волшебными грибами через Wikimedia Commons.

Mushroom Tea Tek: как приготовить грибной чай

В Интернете можно найти множество различных рецептов грибного чая, но я предпочитаю, чтобы они были простыми. Я много раз следовал приведенному ниже рецепту, и, насколько я могу судить, без потери эффективности. Фактически, большинство респондентов моего опроса также сообщили об аналогичном методе с некоторыми незначительными изменениями.

Простой рецепт чая с грибами

• Шаг первый : Взвесьте порцию грибов.Если у вас нет весов, возьмите их! Нет ничего хуже, чем взять меньше или больше грибов, чем вы хотели, только чтобы узнать это через пару часов.
• Шаг второй : Измельчите грибы в порошок. Для этого можно использовать кофемолку для каннабиса или кофемолку.
• Шаг третий : нарезать немного имбиря и добавить к грибному порошку
• Шаг четвертый : залить горячей водой грибы и имбирь (и, по желанию, чайный пакетик)
• Шаг пятый : дать постоять 10-15 минут
• Шаг шестой: Добавьте мед по вкусу и наслаждайтесь!

Необязательно, если вас беспокоит тошнота: Процедите кусочки грибов с помощью ситечка и пейте только чай.

В конце концов, превращение волшебных грибов в чай ​​может немного изменить впечатления и облегчить потребление для ваших вкусовых рецепторов и пищеварительной системы, но будьте готовы к тому, что это произойдет немного быстрее и, возможно, сильнее, чем употребление сырых грибов. И помните, что для самых безопасных путешествий с псилоцибиновыми грибами всегда принимайте во внимание методы безопасного использования, как мы описываем в нашем руководстве по приему грибов. Приятных и безопасных путешествий!

Основные ингредиенты для приготовления грибного чая.

Грибы: потенциал зависимости

В начале 2000-х годов Университет Джона Хопкинса начал проводить тщательные двойные слепые рандомизированные клинические испытания, изучающие потенциал псилоцибина — психоактивного компонента волшебных грибов — в отношении страданий в конце жизни или тревожности и депрессии у неизлечимо больных пациентов. Прежде чем вводить псилоцибин неизлечимо больным пациентам, они должны были провести исследования, требуемые FDA, чтобы убедиться, что псилоцибин безопасен для здоровых взрослых. С тех пор в известных учреждениях, таких как Нью-Йоркский университет, Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе, Имперский колледж Лондона и др., Были проведены многочисленные исследования, которые подтвердили, что псилоцибин не только не вызывает привыкания, но и действительно перспективен для лечения расстройств, связанных с употреблением психоактивных веществ, включая алкоголизм. , никотиновая зависимость и кокаиновая зависимость.

Риски грибов и псилоцибиновый чай

Когда вы пьете чай из грибов, важно понимать, что ваше путешествие, вероятно, будет более сильным и начнется раньше. Если вы впервые пьете чай с грибами, убедитесь, что вы находитесь в среде, где чувствуете себя в безопасности и поддерживаете. В целом, как уже упоминалось, исследования показали, что псилоцибин относительно безопасен, но есть исключения. Людям с шизофренией, биполярным расстройством, психозом или сердечным заболеванием в личном или семейном анамнезе не следует делать грибы, если они не проконсультировались сначала с терапевтом или терапевтом по психоделической интеграции.

Основы DoubleBlind для приготовления грибного чая

Как упоминалось ранее, свойства выбранного вами чая — расслабляющий, бодрящий или очищающий — будут сочетаться с действием грибов и сформировать ваше путешествие. Так что не забывайте, какой чай вы выбираете. В дополнение к нашему базовому рецепту, приведенному выше, есть еще несколько способов, которыми вы можете это сделать, в зависимости от того, насколько ритуалистичен вы хотите.

1. Шкала A. Готовите ли вы чай из грибов, лимонный чай или просто едите грибы целиком, весы абсолютно необходимы, чтобы точно знать, сколько грибов вы собираете.
2. Мельница для каннабиса или кофемолка . Хорошее измельчение грибов поможет пищеварению. Съемная чаша на этом значительно упрощает очистку.
3. Сетчатый фильтр . Если вы готовите чай из грибов или лимонный чай, вам понадобится небольшое ситечко. Это поможет избежать тошноты и улучшит общее впечатление от алкоголя. Кроме того, мы любим варить чай из грибов, играя с различными комбинациями листовых трав, других лекарственных грибов и чая в пустых чайных пакетиках.Если вы хотите сосредоточиться перед поездкой и предотвратить тошноту, мы любим красивую ромашку с вкладными листьями. Кроме того, подробнее о микродозировании читайте в других статьях на нашем сайте, но это также отличный способ микродозирования. Вы можете взвесить свои грибы, положить 0,1 или 0,2 грамма в каждый пакет и пить утром, каждые три дня, в соответствии с протоколом микродозирования Джима Фадимана.

Лучшие чаи для грибного чая

Собираетесь ли вы совмещать грибы и чай — или собираетесь просто съесть грибы целиком и, возможно, пить чай отдельно, — все эти чаи обладают невероятными качествами, которые могут сделать вашу поездку лучше на подъеме или в пути. вниз.

1. Ромашка помогает справиться со многими потенциальными побочными эффектами грибного трипа. Он успокаивает вашу пищеварительную систему, помогая предотвратить тошноту. и успокаивают ваш разум, помогая справиться с тревогой. Как упоминалось в предыдущем разделе, вы можете купить пакетик ромашкового чая и бросить его в чашку с измельченными грибами. Для более изысканного опыта купите несколько пустых чайных пакетиков и положите красивую ромашку с отрывными листьями, как эта, вместе с грибами. Ромашка также великолепна с сушеной лавандой, сушеной розой и вашим любимым медом.
2. Tulsi настолько недооценен. Если вы следили за микологом Полем Стаметсом, вы, вероятно, читали о силе сочетания шампиньонов с другими грибами и травами. Вы можете узнать больше об использовании трав во время спуска и о пользе лекарственных грибов (не психоделических) на нашем сайте, но Тулси — один из наших фаворитов. Также известный как Святой базилик, это мягкий адаптоген, улучшающий настроение и успокаивающий нервную систему. Это может быть красивый чай, который можно пить до, после или даже во время поездки.
3. Тюбетейка и пассифлора. Их часто употребляют вместе. Эти нервные травы помогают справиться с тревогой и негативными мыслями. Конечно, нет никаких гарантий — и лучше быть готовым сдаться всему, что случится во время вашей поездки, но эти прекрасные цветы могут положить начало вашей поездке, быть пьяным во время поездки, чтобы помочь вам расслабиться, или после этого, пока вы перерабатываем опыт. Вы также можете поэкспериментировать с этими цветами из чайных пакетиков и соединить их вместе с молотыми псилоцибиновыми грибами в пустом чайном пакетике.
4. Имбирь . Имбирь абсолютно необходим всем, кто спотыкается впервые, особенно если вас беспокоит тошнота. Даже если вы не завариваете чай из грибов, вы можете приготовить себе чашку горячего чая из корня имбиря с медом, чтобы потягивать его, пока грибы начинают действовать, чтобы опередить любую потенциальную тошноту и улучшить пищеварение. Еще я люблю хранить имбирные шоты в холодильнике на всякий случай. Если вы собираетесь сделать рюмку имбиря, убедитесь, что он вам действительно нужен, потому что он довольно сильный по вкусу, особенно когда все ваши чувства обострены от спотыкания.Также убедитесь, что вы получаете тот, который почти на 100% состоит из имбиря холодного отжима (который вы также можете купить в более хороших винных погребах и продуктовых магазинах, если не хотите покупать всю упаковку на Amazon). У Trader Joe’s тоже есть хороший, доступный по цене. Многие прививки из имбиря состоят в основном из кокосовой воды, тростникового сахара, яблочного уксуса и других продуктов, поэтому они могут не сработать.
5. Лаванда. Лаванда никогда не бывает плохой идеей. Он борется со стрессом и помогает расслабиться, что хорошо, если вы нервничаете из-за спотыкания.Эфирные масла также являются отличным способом настроить настроение в поездке или изменить направление поездки. Я предпочитаю держать их при себе, если я иду глубоко с закрытыми глазами или в сумке / рюкзаке, если я собираюсь быть где-нибудь на улице во время спотыкания. Даже просто вдохновение может помочь вам заземлить — или также подумайте о том, чтобы сделать себе массаж, втирая немного в кожу головы или на живот, делая глубокий вдох, если вам нужно расслабиться во время спотыкания. Это может быть что-то, что вы можете попросить сделать для вас своего натурщика, если вам достаточно комфортно с этим человеком.

Грибные напитки

Конечно, псилоцибиновые грибы — не единственные виды грибов, из которых можно приготовить чай из грибов или настойки. Действительно, древняя китайская и тибетская медицина, например, объединяет другие разновидности грибов, такие как Cordyceps , в сочетании с травами, такими как имбирь. Традиционные целители рекомендуют видов C. sinensis , таких как Ярса гумба или Кира джхар, для лечения болезней отдельно или с другими травами. Другие лекарственные грибы, такие как шиитаке, рейши или майтаке, также использовались при лечении рака в сочетании с лимонным соком, кокосовым молоком, зеленым чаем, ванилью и т. Д.

доля

Мы стремимся предоставлять достоверную информацию о психоделиках таким людям, как вы. И мы взяли на себя обязательство никогда не иметь платного доступа. Чтобы помочь нам в этом, мы просим вас подумать о том, чтобы сделать пожертвование DoubleBlind, начиная с 1 доллара. В любом случае, знайте, что мы ценим вас.

Lemon Tek: Полное руководство для грибных людей

Эта статья была проверена доктором Мишель Росс с медицинской точки зрения.

Более года назад я был в джунглях полуострова Юкатан на уединении волшебных грибов с парнем из Орегона, который все время бредил лимонным теккингом.«Это сильнее и быстрее, и это единственный способ, которым я ем грибы», — сказал он мне и нескольким другим любопытным гостям. Он описал, как позволял своим доморощенным грибам посидеть в лимонном соке в течение 15 минут, прежде чем выпить все это в качестве укола, и я вспомнил старшую школу, когда мы с друзьями всегда преследовали наши грибы апельсиновым соком. Но я не мог вспомнить, сознательно ли мы действовали на основе лимона или просто следовали совету чьего-то старшего брата для более сильного путешествия.

Теперь, более десяти лет спустя, чем больше я изучаю это, тем больше я узнаю, что определенно что-то происходит, когда вы смешиваете кислый цитрусовый сок с дозой псилоцибиновых грибов, но что именно? И как это меняет впечатления?

Что такое Lemon Tekking?

Lemon tek означает, что ваша доза грибов с псилоцибином находится в соке лимона или лайма перед употреблением — по сути, их приготовление, когда лимонная кислота начинает расщеплять грибной материал.Как лимонная теккинг работает на химическом уровне, спорно (мы поговорим об этом позже), но общее мнение среди псилонавтов, которые пробовали это, заключается в том, что эта техника концентрирует ваше путешествие, делая его короче и сильнее, чем жевание сушеных грибов.

Таким образом, это немного продвинутая техника, которую я бы не рекомендовал тем, кто впервые путешествует. Но если у вас есть опыт работы с волшебными грибами и вы ищете способ сделать небольшое количество грибов еще лучше, уменьшить тошноту и нагрузку на тело, а также сократить и коренным образом изменить опыт, тогда лимонный теккинг может стать достойным направлением для исследования.

Как работает Lemon Tek? Фото Джорджии Лав

Общая мудрость досок объявлений о грибах за последнее десятилетие или около того гласит, что лимонная теккинг работает, имитируя кислоты в вашем желудке: лимонный сок начинает расщеплять грибы, прежде чем вы их съедите. Поскольку кислотность вашего желудка составляет от 1,5 до 3,5 pH, лимоны с их pH от 2 до 2,6 воспроизводят эту среду.

Тем не менее, среди грибного сообщества есть предположение, которое выводит наше понимание технологии лимона на другой уровень: лимонный сок превращает псилоцибин волшебных грибов в его пролекарство псилоцин, соединение, которое на самом деле отвечает за характерные энтеогенные эффекты.

Набор для выращивания грибов

Возьмите оба наших курса и сэкономьте 90 долларов!

Я спросил австралийского миколога и преподавателя грибков Кейна Барлоу об этой теории, и он сказал, что на самом деле никто не знает наверняка, потому что это недоказано; нет никаких научных исследований, подтверждающих это. Доктор К. Мандрагора, соавтор The Psilocybin Mushroom Bible перекликается с Барлоу. «Все знания о лимонном теке чисто теоретические, основанные на знании того, что дефосфорилирование псилоцибина увеличивается в кислых условиях в сочетании с тем, что пользователи обычно сообщают о более быстром наступлении при использовании тек», — говорит Мандрагора.«Это довольно разумная гипотеза, но, насколько мне известно, она не была должным образом проверена».

Но то, что теория о том, что лимоны дефосфорилируют псилоцибин в псилоцин, может быть неверной, не означает, что теккинг лимона является мифом или только результатом эффекта плацебо. «Это не колдовство», — говорит Сет Уорнер, основатель образовательного ресурса по грибам MycoRising. Он и Барлоу объясняют мне, что, по сути, лимонный сок производит домашний экстракт псилоцибина.

Барлоу объясняет, что лимонный теккинг делает псилоцибин, псилоцин и другие соединения более биодоступными, поэтому, когда они попадают в ваш желудок в виде экстракта, вы начинаете ощущать эффекты быстрее, чем когда вы едите сырые грибы и проводите следующие час или два, переваривая их. . «Это просто химическое переваривание компонентов гриба, которые трудно расщепить организму», — говорит Уорнер. «Когда он попадает в ваш желудок, уже кислый, вашему организму не нужно компенсировать это. Все готово к перевариванию.”

Уорнер объясняет, что большая часть псилоцибина и псилоцина гриба содержится в его клеточных стенках. Но в отличие от растений, клеточные стенки которых состоят из целлюлозы, клеточные стенки грибов состоят из хитина, который труднее переваривать. Кислоты лимонов начинают расщеплять хитин еще до того, как грибы попадают в вашу пищеварительную систему. Фактически, Уорнер отмечает, что в нашем организме нет всех необходимых ферментов для переваривания сырых грибов (поэтому мы готовим их, чтобы есть в большинстве других случаев).Кроме того, у некоторых людей есть генетическая мутация, которая делает их тела менее эффективными в расщеплении хитина, поэтому лимонный теккинг «дает нам возможность бесплатно выйти из тюрьмы для некоторых из этих тяжелых нагрузок на организм», — говорит Уорнер.

Кроме того, Барлоу считает, что витамин С, содержащийся в лимонах, с его антиоксидантным действием, также может играть роль в защите псилоцина от окисления. Таким образом, вы получаете максимальную отдачу от затраченных средств и не теряете никаких психоделических соединений в процессе пищеварения.

Lemon Tek Mushrooms:

Работает ли он с лаймом или другими цитрусовыми?

Да, лаймы работают так же хорошо, как лимоны, потому что их pH практически такой же, примерно от 2 до 2,6. Однако, когда дело доходит до других цитрусовых, многие из них не такие кислые, и поэтому тоже не работают. Например, апельсины и ананасы могут показаться хорошей альтернативой, но их диапазон pH составляет от 3,2 до 4,3, что граничит с пороговым значением желудочной кислоты или превышает его.

В проведенном мною опросе, который заполнили более 40 человек, многие участники сообщили об использовании других высококислотных фруктов и ингредиентов для лимонного тек, таких как гранаты (2.От 93 до 3,2 pH), концентрат лимонада, бальзамический уксус (от 3 до 4 pH) и даже «дешевое красное вино». Вероятно, это вопрос предпочтений и доступа, но пока pH составляет 3,5 или ниже, он, вероятно, должен помочь.

Продолжительность Lemon Tek: сколько времени действует Lemon Tek?

По общему мнению, лимонный теккинг концентрирует свое внимание на волшебном грибном путешествии. Многие воспринимают это как гораздо более короткую поездку, спускающуюся по лестнице, и вообще поездку в целом.И поэтому, если грибам обычно требуется где-то от 30 до 90 минут, с пиком примерно через три часа, лимонный теккинг срабатывает где-то от 10 до 45 минут (в зависимости от того, была ли у вас какая-либо еда в желудке), и пик наступит намного раньше. Что касается общей продолжительности вашего путешествия, это будет зависеть от вашей дозы, но если грибы обычно длятся от шести до восьми часов, ожидайте, что путешествие с лимонным теком продлится больше, примерно, четыре-шесть.

«[Я] почти мгновенно чувствую воздействие на [свою] психику», — сказал Стив *.«Приходить гораздо интенсивнее (иногда почти агрессивно). Продолжительность поездки короче. Он кажется менее «волнистым» в том смысле, что не приходит волнами интенсивности, хотя это чувство все еще присутствует в меньшей степени. Кажется, это тоже закончится более резко ».

Уорнер сравнивает разницу в продолжительности действия с лекарствами пролонгированного действия, такими как Аддералл: Еда сырых сушеных грибов больше похожа на поездку с расширенным высвобождением, потому что желудку требуется гораздо больше времени, чтобы все расщепить, и поэтому ваш подъем, пик и наступление -down занимает гораздо больше времени, чем при лимонном тек.Респонденты моего опроса назвали это как плюсом, так и минусом, в зависимости от человека. Некоторые люди обнаружили, что ускорение опыта было большим преимуществом; многие даже сказали что-то вроде: «У кого есть 8 свободных часов, чтобы что-то сделать?» Другим было легче заснуть в разумный час после поездки с лимонным теккедом.

Однако другие посчитали, что это было слишком быстро, и они едва успели привыкнуть к грибному опыту, прежде чем он закончился. «Пост может быть ошеломляющим, и иногда кажется, что этого недостаточно, чтобы извлечь пользу.К тому времени, когда я вхожу в это, его уже нет », — рассказал Андре *. И для новичков, может быть, лучше всего иметь медленный подъем, пик и спуск, чтобы привыкнуть к ощущениям от грибов в более управляемом темпе. Фактически, именно по этой причине я не включил лимонный теккинг в свою книгу о том, как использовать грибы; Я чувствовал, что это более продвинутая техника, и думал о моей аудитории как о новичках. Уорнер говорит нечто похожее, что лимонная текучесть «может быть более резкой, если вы не готовы к опыту с псилоцибином».”

На что похож Lemon Tekking?

На онлайн-форумах в течение последних 15 лет пользователи обсуждали вопрос о том, усиливает ли лимонный теккинг опыт или нет. Многие утверждают, что это в два-три раза больше, чем употребление сушеных грибов, поэтому вам нужно съесть только половину своей обычной дозы. Точно так же некоторые из респондентов моего опроса сказали, что это сделало путешествие «более глубоким» и усилило визуальные эффекты и пик.

Однако не все до конца уверены в том, что это на самом деле усиливает впечатление.«Я чувствую себя иначе, — говорит мне Уорнер. «Это не просто ускорение включения и выключения. Это как избежать этой нагрузки на тело. В этом есть что-то более сладкое и в некотором роде более утешительное «. Многие сообщают, что это скорее «пьянящее» ощущение, чем телесное, особенно когда вы употребляете только экстракт лимонного сока и не употребляете кусочки грибов. Что касается Уорнера, он чувствует, что усталость меньше во время и после, потому что его организму гораздо меньше работы по расщеплению всех сложных соединений сырых грибов.

Набор для выращивания грибов

Возьмите оба наших курса и сэкономьте 90 долларов!

Уменьшает ли Lemon Tek тошноту?

Одна из наиболее частых причин, по которой люди с лимонным теком, — это то, что они чувствуют заметное уменьшение тошноты и расстройства желудочно-кишечного тракта. «[Это] облегчает мой желудок и позволяет мне чувствовать себя более комфортно», — сказала Сара *. Из-за этого многие клянутся лимонным теккингом и по-другому не едят грибы.

Говоря и с Барлоу, и с Уорнером, логично предположить, что эта техника будет менее сложной для организма, потому что вы пропускаете элемент, который вызывает наибольшее расстройство желудка: сырые грибы.С лимонным теккингом вы, по сути, готовите грибы в цитрусовом соке, как севиче или агуачиле готовят сырые креветки и рыбу в лайме. Цитрусовые начинают разрушать клеточные стенки и извлекают магические соединения, такие как псилоцибин, псилоцин и, возможно, другие, как говорит Барлоу, такие как баеоцистин и норбаеоцистин, заставляя ваш желудок меньше работать и, следовательно, меньше шансов расстроиться.

Стоит упомянуть, что некоторые люди сообщают о кислотном рефлюксе из-за этой техники, особенно у людей с чувствительным желудком.Хороший способ свести к минимуму любое расстройство желудочно-кишечного тракта — голодать не менее трех-четырех часов перед лимонным теком (в основном, пропуская прием пищи) и стараться внимательно следить за своим питанием в течение дней, предшествующих поездке. здоровое питание и отказ от алкоголя. Но также имейте в виду, что голодание перед путешествием за грибами может усилить впечатление, и в дополнение к возможному увеличению эффективности от лимонного тек, комбо может быть интенсивным, поэтому начните с низкой дозы (от 0,5 до 2 граммов) для вашего первого эксперимента. .

Как Lemon Tek? Что понадобится для лимонного тек.

Lemon tekking довольно прост, и все, что вам понадобится, это ваша доза грибов, кофемолка (хорошо подойдут кофемолки для кофе или каннабиса), один-два лимона или лайма на дозу, стакан и сырная ткань или несколько толстых. фильтры для кофе, если тошнота — ваша главная причина попробовать эту технику.

Краткое примечание о дозе : Поскольку многие опытные пользователи грибов сообщают, что лимонный теккинг может усилить впечатление, я предлагаю начать с примерно половины вашей обычной дозы сушеных грибов.

Краткое примечание о штамме и видах : Многие люди используют лимонные штаммы Psilocybe cubensis, псилоцибиновые трюфели (например, P. tampensis или P. Mexicana), а также некоторые дикие разновидности (например, P. caerulescens), которые могут быть слабее. чем кубики, выращенные в помещении. Однако, когда дело доходит до некоторых из более сильных видов на открытом воздухе, таких как P. azurescens и других любящих древесину разновидностей с различным соотношением псилоцибина и псилоцина, Барлоу говорит, что лимонный теккинг может не понадобиться или, возможно, может быть слишком сильным.Более того, участник опроса также сообщил, что использование лимона в отношении штаммов P. cubensis Penis Envy или Albino Penis Envy (оба известны своей силой) также может быть очень интересным занятием.

Так что всегда помните, какие каши вы собираетесь использовать с лимоном; Возможно, в ваших интересах сначала узнать свое лекарство, приняв дозу без цитрусовых, чтобы почувствовать его силу.

Lemon Tek Guide

Шаг первый : Измельчите грибы в порошок с помощью кофемолки для кофе или каннабиса (также может подойти блендер) и поместите их в рюмку.

Шаг второй : Выдавите сок одного-двух лаймов или лимонов на измельченные в порошок грибы, чтобы они полностью покрылись соком.

Шаг третий : Оставьте на 15-20 минут, периодически помешивая.

Необязательно: Некоторым людям нравится класть свои грибы и сок лайма / лимона в шейкер и постоянно перемещать его в течение этого времени, устанавливая свои намерения.

Шаг четвертый : Пейте как шот.

Необязательно, если вас беспокоит тошнота: процедите кусочки грибов из цитрусового сока с помощью марли или нескольких фильтров для кофе.Обязательно выдавите весь сок в стакан. Затем употребляйте только сок и выбросьте кусочки грибов в безопасное место.

Чай Lemon Tek

Некоторым людям нравится превращать концентрат лимонного псилоцибина в чай ​​для лучшего вкуса и облегчения пищеварения. Для этого выполните шаги с первого по третий, указанные выше. Затем, вместо того, чтобы пить в качестве рюмки, процедите грибную массу из лимонного сока и добавьте сок в чашку чая по вашему выбору (имбирный и зеленый чай, кажется, предпочтительнее), которая будет горячей, но не кипящей.Вы также можете просто добавить немного воды, имбиря и подсластителя, например меда, в экстракт лимонного сока и употреблять его как лимонад.

В ходе опроса некоторые люди также сообщили, что они считают полезным выпить чашку хорошего чая перед тем, как проглотить лимонный тек, чтобы подготовить свой желудок к грибам. Все зависит от вас!

Набор для выращивания грибов

Возьмите оба наших курса и сэкономьте 90 долларов!

В общем, лимонный теккинг — это простой способ приготовить домашний экстракт волшебных грибов, который может уменьшить тошноту и изменить ощущения.Поскольку это может произойти сильнее, подумайте о том, чтобы нанять натурщика, особенно для вашего первого лимонного тек-путешествия. И всегда находите время, чтобы подготовить себя, а также свой сет и сеттинг перед психоделическим переживанием. Безопасные путешествия!

* имена изменены в целях конфиденциальности

доля

Мы стремимся предоставлять достоверную информацию о психоделиках таким людям, как вы. И мы взяли на себя обязательство никогда не иметь платного доступа. Чтобы помочь нам в этом, мы просим вас подумать о том, чтобы сделать пожертвование DoubleBlind, начиная с 1 доллара.В любом случае, знайте, что мы ценим вас.

Как снимать грибы | DoubleBlind Mag

Эта статья была проверена доктором Мишель Росс с медицинской точки зрения.

Как и большинство людей, я понятия не имел, какими будут грибы, прежде чем попробовать их. Во вступлении к моей книге « Your Psilocybin Mushroom Companion » я подробно рассказываю о своем первом путешествии по грибе в возрасте 17 лет и о том, насколько я был катастрофически неподготовлен к «размаху опыта».Это то, что вдохновило меня на написание книги объемом почти 200 страниц о том, как безопасно принимать псилоцибиновые грибы таким образом, чтобы снизить вероятность вреда, повысить внимательность и получить максимальную пользу. Поскольку употребление волшебных грибов — серьезное дело, если вы намеренно подготовите себя и свое окружение, примете безопасную дозу и получите надлежащую поддержку, это может стать трансцендентным опытом, который может открыть ваш разум для нового образа жизни.

Что такое грибы?

«Грибы» — это жаргонное название псилоцибиновых грибов, которые употребляются для получения особого и часто глубокого психоделического опыта.Самый популярный волшебный гриб Psilocybe cubensis , но существует более 180 различных видов, содержащих псилоцибин. Хотя псилоцибин встречается в природе, он входит в Список I в США, но активисты в городах по всей стране неустанно работают над декриминализацией волшебных грибов (среди других энтеогенов) — и добиваются успеха.

Псилоцибиновые грибы, вероятно, использовались в церемониях на протяжении тысячелетий, и церемонии священных грибов все еще существуют в некоторых коренных общинах.Народ масатеков горного хребта Сьерра-Масатека в Оахаке, Мексика, считается наиболее осведомленным в церемониальном использовании грибов. Они продолжают проводить церемонии с «маленькими святыми» для исцеления, гадания и других почитаемых целей.

Волшебные грибы возвращаются с 2006 года, когда Университет Джона Хопкинса опубликовал первое исследование после запрета псилоцибина в 1968 году — странную научную статью, в которой доказано, что псилоцибин может вызывать глубокие «мистические переживания», которые имеют большой потенциал для психического здоровья.Сегодня грибное соединение с беспрецедентным успехом используется в клинических испытаниях для лечения тревожности в конце жизни, устойчивой к лечению депрессии, наркомании, расстройств пищевого поведения и других состояний, а терапии с применением псилоцибина был присвоен статус «прорывной терапии» FDA. лечение депрессии.

Эффекты гриба: что такое грибное путешествие?

В умеренных и высоких дозах (точные цифры мы узнаем позже в истории) грибы отправляют путешественников в психоделическое путешествие, которое может быть нежным, веселым и даже мистическим по своей глубине, но оно также может быть сложным и полон стыда или неразрешенного горя.Исследования, подобные этому, опубликованному в журнале Journal of Psychopharmacology , в Университете Джона Хопкинса, Нью-Йоркском университете, Имперском колледже Лондона и других известных учреждениях, на самом деле обнаружили связь между мистическими качествами псилоцибина и его лечебным потенциалом. Псилоцибин показал себя многообещающим в исследованиях большого депрессивного расстройства и депрессии, устойчивой к лечению. Он также был исследован и показал многообещающий эффект от никотиновой зависимости, алкогольной зависимости и даже тревоги и депрессии, связанных с неизлечимой болезнью, иногда называемой дистрессом в конце жизни.

Псилоцибин определенно не является побегом от реальности, даже если он вызывает такое измененное состояние ума. Но грибы часто предлагают кардинально новые взгляды на жизнь или жизнь в целом, которые могут помочь людям жить более аутентичной и полноценной жизнью, двигаясь вперед.

Лично в моих самых значимых походах за грибами у меня возникает такое чувство, что все мелочи, которые вызывают у меня столько стресса и страха в повседневной жизни, на самом деле довольно мелкие, а не жизненные ситуации, в которые я их заставляю. быть в моей голове.Я вижу, что в жизни есть нечто большее, чем моя собственная неуверенность, страхи и факторы стресса; что у меня есть цель и я часть чего-то большего, чем любой человек. Назовите это смертью эго или чувством единства, но правда в том, что я возвращаюсь, чувствуя себя обновленным, мотивированным и с большей признательностью к человеку, с которым мне труднее всего: к самому себе.

Автор Мишель Джаникян держит свою книгу Your Psilocybin Mushroom Companion.

Псилоцибин, конечно, не спасение от реальности … Но грибы часто предлагают кардинально новые перспективы [жизни], которые могут помочь людям жить более аутентичной и полноценной жизнью, продвигаясь вперед.

Хотя я слышал о многих других людях, у которых был подобный опыт, путешествие за грибами очень индивидуально для каждого человека. Насколько легко вы сможете расслабиться и принять этот опыт, будет частично зависеть от того, насколько комфортно вы себя чувствуете в своей «обстановке и обстановке» (что я объясню ниже), но также и от того, что, по мнению грибов, вам нужно увидеть и почувствовать в этот момент. По этой причине не бывает двух одинаковых путешествий за грибами, и точно так же мы имеем в виду, когда говорим о вещах, «вспыхивающих» на психоделиках: независимо от того, в чем заключаются ваши намерения, иногда ваше путешествие вращается вокруг каких-то глубоко укоренившихся часть себя, о существовании которой вы даже не подозревали.

Ключ в том, чтобы быть готовым принять и отдать свой контроль всему опыту, который грибы могут принести, как умственному, так и физическому. Вы можете научиться базовым навыкам, которые помогут вам подготовиться к психоделическому опыту, ориентироваться в нем и обработать его, которым DoubleBlind преподает в своем курсе, и я рекомендую вам изучить, если вы новичок в спотыкании или хотите глубже изучить психоделики. Тем не менее, важно знать, что грибы могут заставить вас по-новому почувствовать свое тело. Иногда это ощущение напоминает тошноту, чувство усталости или тяжести в конечностях.Я могу терять координацию, когда гуляю по грибам, но я все еще неплохо справляюсь с умеренными дозами.

Визуальные искажения также возможны, но это не совсем уж странно, если вы их совсем не понимаете. Тем не менее, многие люди видят, как вещи дышат, колеблются, растут и движутся, и ваше окружение в целом может показаться наполненным значимостью. Вы также можете потерять ориентацию и запутаться, поэтому безопасная обстановка, обстановка и няня так важны для тех, кто впервые путешествует, и путешествует с высокими дозами, хотя также довольно редко бывает полностью галлюцинировать и не иметь возможности отличить реальность от вашего визуальные искажения.Закрытие глаз и «погружение внутрь» может быть само по себе глубоким, а иногда и призрачным опытом, когда люди сообщают о всевозможных ярких мысленных образах, которые легче вспомнить, чем сон.

Ваши другие чувства также могут быть усилены или изменены, например, прикосновение и звук. И хотя слуховые галлюцинации случаются редко, вы можете слышать и воспринимать музыку совершенно новым и мощным способом.

Как долго живут грибы?

Весь опыт длится где-то от четырех до восьми часов, в среднем для большинства людей это 6-часовая поездка, но это может зависеть от дозы и индивидуума.Грибы начинают действовать в среднем от 30 до 45 минут, но это может занять от 15 минут до двух часов в зависимости от того, как вы их употребляли, поэтому не беспокойтесь и не принимайте больше, если вы не чувствуете, что они появляются. так быстро, как вы хотите. Я настоятельно рекомендую вам заранее определиться с дозой, взвесить грибы на весах, чтобы точно знать, сколько вы принимаете, а затем подождать, чтобы убедиться, что вы хотите больше.

Хронология грибного путешествия

Арка опыта вообще такая:

• Поднимитесь: Первые два часа
• Пик: Примерно через три-четыре часа после приема пищи
• Спускайтесь медленно: От четырех до шести часов, обычно

Важно отметить опыт грибов появляется и исчезает волнами.Это особенно заметно ближе к концу поездки. К пятому часу может показаться, что ваша поездка полностью закончилась, особенно по сравнению с интенсивностью вашего пика, но тогда на вас может нахлынуть еще одна волна психоделических переживаний. Так что будьте осторожны с собой до конца и не спешите возвращаться к нормальному состоянию. Вместо этого позвольте приливу грибов исчезнуть естественным образом.

Наконец, даже несмотря на то, что похмелье маловероятно, а легкое и мотивирующее послесвечение является обычным явлением после поездки, настоятельно рекомендуется оставаться дома и отдыхать весь день после похода за грибами.Причина в том, что вы можете оказаться в чувствительном месте. В своей книге я описываю это как одну ногу в каждом мире, грибном и реальном, так что не заставляйте себя. Вместо этого используйте этот день, чтобы поразмышлять о своей поездке, например, посредством дневника, прогулки на природе или чего-то еще, что вам нравится.

Как есть грибы: способы приема внутрь

В дополнение к размышлениям о том, какой вид псилоцибиновых грибов вы хотите съесть (их более 180 видов!) И сколько вы хотите съесть, вам следует подумать о способе приема.Вы можете просто съесть псилоцибиновые грибы целиком — многие люди предпочитают это делать — и это своего рода крутой способ укрепить отношения с грибами. Но многие люди предпочитают употреблять их другими способами, например, с грибным чаем (вот наше руководство по приготовлению грибного чая), с грибным шоколадом или с помощью техники, называемой лимонным теком, когда вы замачиваете псилоцибиновые грибы в лимонном соке или какая-то другая кислая жидкость, которая поможет расщепить их до того, как они попадут в ваш пищеварительный тракт. Эти методы популярны, потому что грибы не очень вкусные.В частности, популярны чай из грибов и лимонный тек, потому что они могут помочь уменьшить тошноту при приближении, что обычно не длится всю поездку, но довольно часто встречается вначале.

Впервые грибы? Знать основы безопасного использования грибов

Ваш первый прием волшебных грибов — это большое событие, поэтому первое, что вам нужно сделать, — это относиться к нему как к одному из них. Это означает, что вы должны подготовиться, и с грибами, это выглядит как расслабленное и открытое мышление и создание спокойной и комфортной обстановки.Подготовка этих двух вещей, известных в психоделическом сообществе как «сет и сеттинг», — это способ номер один для более безопасного и полезного психоделического путешествия. В моей книге и в курсе DoubleBlind для начинающих путешественников вы можете найти массу конкретных рекомендаций о том, как подготовить оптимальную обстановку, и о вещах, которые следует учитывать при подготовке набора, но лучшее, что вы можете сделать, — это действовать намеренно. и никогда не спешите с таким мощным опытом, не задумываясь о деталях.

Почему, спросите вы? Потому что, когда мы отправляемся в глубокое внутреннее путешествие, мы хотим убедиться, что все на земном плане учтено и о чем позаботились, поэтому мы расслабляемся в переживании и передаем контроль над веществом. Это основной способ избежать излишне стрессовой поездки и лучший способ подготовиться к тому, чтобы «доверять, отпускать, быть открытыми». Это фраза, придуманная психологом и давним исследователем психоделии Биллом Ричардсом, который помог написать руководство по облегчению псилоцибиновых трипов в клинических испытаниях, а также позволил мне выбрать его мозг для Your Psilocybin Mushroom Companion .

Прочтите: Psilocybe Azurescens: этот волшебный гриб сильнее, чем то, к чему вы привыкли

Но, по сути, эта фраза заключает в себе все, что вам нужно знать о хорошем спуске. Доверьтесь : себе, своему окружению и своим партнерам по поездке, натурщику или фасилитатору, если он у вас есть. Отпустите : обращайтесь к психоделическому опыту и не пытайтесь его контролировать, сопротивляться или направлять. Будьте открыты : ко всем переживаниям, мыслям, воспоминаниям, видениям и ощущениям, которые могут возникнуть, независимо от того, странные они или неприятные.«Если вы чувствуете, что умираете, тает, растворяетесь, взрываетесь, сходите с ума и т. Д. — вперед, примите это», — пишет Ричардс в своих «Инструкциях по полету». Идея в том, что если вы отпустите эти сложные чувства и примете их, а не боретесь с ними, на другой стороне может появиться трансцендентность или большое понимание.

Набор для выращивания грибов

Возьмите оба наших курса и сэкономьте 90 долларов!

Последний базовый совет по безопасному использованию, который вы должны знать, заключается в том, что наличие «натурщика» — это простой способ как снизить любые потенциальные риски, так и помочь вам чувствовать себя в безопасности и в достаточной безопасности, чтобы отдаться грибам.Путешественники не делают много и не нуждаются в большом обучении, но они «удерживают пространство» реальности, сохраняя ваше физическое тело в целости и сохранности, поэтому вы можете позволить своему разуму свободно блуждать по микоплану в течение нескольких часов в покое. В моей книге есть целая глава о том, как быть хорошим натурщиком, отрывок из которой DoubleBlind опубликовал здесь. Я определенно не рекомендую путешествовать в одиночку в первый раз, но если вы окажетесь в сложной ситуации, начиная с апреля, наши друзья в Fireside Chat также откроют бесплатную горячую линию для поездок.

Дозировка гриба

Правильная дозировка грибов также имеет решающее значение для обеспечения безопасности. Вот почему, как уже упоминалось, так важно взвешивать грибы, прежде чем брать их, на чувствительных весах.

Первое, что вам нужно решить, — это начать с субперцептивной «микродозы» или «триггерной» низкой дозы. Опыт с микродозами — это тонкий процесс, который может стать отличным началом, если вы никогда раньше не пробовали психоделики или если вы нервничаете из-за того, что так сильно изменили свое сознание.Скорее всего, это заставит вас почувствовать себя немного по-другому, возможно, более открытым, уравновешенным, чутким, продуктивным и творческим, но также может вызвать у некоторых людей эмоции, отвлечение и тошноту.

Однако, если вы ищете немного более глубокого опыта, я думаю, что безопасно начать с низкой «триггерной» дозы (два грамма или меньше), которую иногда называют «музейной дозой» в первый раз. Шульгины (то есть Саша и Энн Шульгины, известные популяризацией МДМА и других психоделиков) называли низкие дозы музейными дозами из-за их способности изменить восприятие человека в достаточной степени, сохраняя при этом достойный контакт с реальностью.Я, однако, не рекомендовал бы новичкам пойти в музей (или где-нибудь еще) для своего первого психоделического путешествия, даже с низкой дозой. Это потому, что дозы в диапазоне от одного до двух граммов все еще могут быть сильным переживанием с отчетливыми сенсорными изменениями, которые могут сбивать с толку и вызывать дискомфорт, если вы не полностью расслабились в первый раз.

Диапазоны доз для грибов: сколько грибов мне следует принимать?

• Микродоза: 0,1 — 0,5 грамма
• Низкая доза : 0.5 — 2 грамма
• Средняя доза : 2 — 3,5 грамма
• Высокая доза : 3,5 — 5 граммов и более

При принятии решения о том, сколько грибов принимать, важно отметить, что эти дозы предназначены для сушеных Psilocybe cubensis. Если вы едите свежие грибы, умножьте на 10, чтобы учесть вес воды. Если вы употребляете другой вид грибов, безопасные дозы могут быть даже ниже, поэтому постарайтесь получить больше информации о силе.Но самый безопасный способ съесть новую партию грибов — начать с малого, чтобы почувствовать, что они вызывают, прежде чем погрузиться в путешествия с более высокими дозами.

Наконец, в своей книге я обращаюсь к распространенному заблуждению о дозах: в первое путешествие вам следует принять целую восьмую (3,5 грамма). Поговорив с более чем 20 пользователями грибов во время моего исследования, я узнал, что многие из них делали это впервые и в итоге получили совершенно потрясающий опыт, к которому они не были готовы.Поэтому я рекомендую людям начинать с малого, чтобы познакомиться с тем, что грибы ощущают на вас, и попрактиковаться в навигационных навыках перед тем, как отправиться в путешествие с высокими дозами. Вы будете более подготовлены и будете чувствовать себя комфортно для больших событий, если будете работать до высокой дозы в течение нескольких поездок; вы сможете лучше заземлить себя и потом обработать материал, если он не будет преодолевать вас, как приливная волна.

Грибы безопасны? Грибы побочные эффекты и противопоказания

Несмотря на то, чему вас учили в Д.A.R.E., псилоцибиновые грибы физиологически безопасны для здоровых людей. Фактически, в последние несколько лет грибы признаны самым безопасным запрещенным веществом по данным Глобального исследования наркотиков — даже безопаснее, чем каннабис, потому что они помещают в больницу наименьшее количество людей. Но создатели международного опроса даже отмечают, что это, вероятно, отчасти связано с особым вниманием, подготовкой и общими знаниями о снижении вреда, которых придерживаются многие пользователи грибов.

Грибы потенциал зависимости

Псилоцибиновые грибы и большинство психоделиков в этом отношении также не вызывают привыкания, потому что их переживания, как правило, слишком глубоки для компульсивного употребления.Отчасти это связано с тем, что грибы не дают потребителям уйти от употребления, как алкоголь или опиоиды, а, скорее, они часто предлагают более глубокий взгляд на себя, что не всегда приятно. Итак, здесь все немного усложняется, потому что грибы могут дать пользователям очень сложные впечатления, которые могут дестабилизировать их мировоззрение в целом. (Здесь вы можете найти советы по преодолению неудачного путешествия.) Кроме того, грибы также могут дезориентировать потребителей, делая их менее осведомленными о своем окружении и, следовательно, подвергая риску экологическую аварию или недосмотр.Но при соблюдении правил безопасного использования, таких как привлечение трезвого «натурщика» и других рекомендаций, описанных выше, вред для здоровых людей маловероятен.

Читать: Как собирать грибы

Риски, связанные с грибами, дозировка и противопоказания к грибам

Для тех из нас, у кого хроническое психическое или физическое состояние здоровья, споткнуться о грибы может быть рискованно или, по крайней мере, потребуется дополнительная поддержка до, во время и после вашего психоделического опыта. Важно отметить, что грибы подходят не всем.

Основные потенциальные противопоказания для опытов с псилоцибиновыми грибами включают: сердечные заболевания, расстройство психотического спектра, беременность и / или кормление грудью, а также лекарства, которые взаимодействуют с рецепторами серотонина, в основном антидепрессанты СИОЗС и СИОЗСН. Если это вы, или у вас другое хроническое заболевание, или вы принимаете какие-либо лекарства ежедневно, вам необходимо провести дополнительные исследования или, возможно, поговорить с врачом о том, может ли псилоцибин усугубить ваше состояние или взаимодействовать с вашими лекарствами.

В общем, грибное путешествие — нелегкое дело, и вы должны подготовиться и спланировать это так же, как и любое другое путешествие. Дозировку, набор и настройку грибов, а также способ приема можно настроить в соответствии с вашим уникальным телом. И если вы ищете дополнительные советы по передовым методам, как ориентироваться в грибном пространстве, справляться с трудным материалом и осмыслять или «интегрировать» свой опыт, подумайте о том, чтобы взять копию моей книги Your Psilocybin Mushroom Companion или пройти курс с DoubleBlind перед тем, как погрузиться.

доля

Мы стремимся предоставлять достоверную информацию о психоделиках таким людям, как вы. И мы взяли на себя обязательство никогда не иметь платного доступа. Чтобы помочь нам в этом, мы просим вас подумать о том, чтобы сделать пожертвование DoubleBlind, начиная с 1 доллара. В любом случае, знайте, что мы ценим вас.

Новое приложение

Field Trip Health поможет вам в следующее психоделическое путешествие

Это спонсируемая история в партнерстве с Field Trip Health.

Может ли приложение для телефона работать как няня? Ну вроде как.Психоделическая терапия не за горами, а МДМА и псилоцибин быстро превращаются в лекарства, отпускаемые по рецепту. Между тем кетамин уже вводят в клиниках по всей стране, а растительные лекарства, такие как пейот или аяхуаска, подают в церемониальных целях.

Но не у всех есть доступ к профессионально управляемому психоделическому опыту. И все же, особенно для начинающих психонавтов, небольшая навигация не помешает. Enter Trip, телефонное приложение, разработанное стартапом по психоделической терапии Field Trip Health, чтобы помочь пользователям погрузиться в целенаправленный опыт исцеления и пройти через него.Независимо от того, используется ли он для грибного путешествия или практики медитации, Trip предлагает рекомендации по определению намерения, выбору музыки и обзору того, как прошел этап интеграции. Идея состоит в том, чтобы помочь пользователям получить от поездки максимум удовольствия.

Планируя открыть к концу года шесть клиник по лечению кетамина в США и Канаде, в дополнение к исследовательскому центру псилоцибина на Ямайке, Ронан Леви, основатель Field Trip Heath, говорит, что, вероятно, больше людей захотят поэкспериментировать с психоделики сами по себе, особенно когда мы видим продолжающийся всплеск политики декриминализации.«Когда мы думали об усилиях, которые мы вкладываем в разработку наших протоколов психоделической психотерапии для нашей клиники, мы подумали, что это прекрасная возможность использовать эти протоколы и сделать их доступными для более широкой аудитории, так что любой желающий сам «исследовательское путешествие может быть правильным», — говорит он. «В этом мире, где осознанность, кажется, становится все более распространенной и распространенной, это не конец пути с точки зрения самосознания и расширения сознания, а всего лишь отправная точка.”

Основываясь на практиках осознанности, Леви описывает приложение Trip как инструмент, помогающий людям получить доступ к более глубокому уровню работы по обработке и интеграции — с психоделиками или без них в качестве средства для достижения этого. «Мы думаем, что это многое сделает для более широкого принятия психоделической терапии [и] просто общего психического благополучия и результатов», — говорит Леви. «Чтобы помочь людям продвинуться дальше с их собственными практиками расширения сознания — вот что породило Трип».

Приложение знакомит пользователей с каждым этапом путешествия.«То, что мы узнали от наших пациентов, заключается в том, что расширение кругозора — это только начало. Это набор и обстановка до и во время, а также размышления после поездок, которые поддерживают длительный личностный рост. Мы разработали Trip как инструмент для поддержки этого », — говорит Кори Харрисон, руководитель отдела продуктов Field Trip. После запуска платформы им будет предложено ответить на несколько задаваемых вопросов, прежде чем начать свое путешествие. Это включает в себя подсказки для того, чтобы сосредоточиться, установить намерение и решить, какое название может быть для поездки, например, «псилоцибин, 10 июня» или «работа с дыханием» (это также может помочь людям идентифицировать прошлый опыт с помощью удобной записи приложения о каждом из них. поездка).В зависимости от намерения пользователя — расти, лечить, обрабатывать, трансформировать, открывать или заполнить пустое поле — Путешествие заключило партнерское соглашение с Lucid, платформой музыки для психического здоровья, управляемой искусственным интеллектом, чтобы предоставить пять различных 45-минутных , индивидуальные плейлисты для разных настроений.

Перед тем, как отправиться в путешествие, пользователей также спросят, как они себя чувствуют, чтобы они могли сравнить свои эмоциональные ощущения до и после поездки. Затем, когда они отправляются в путешествие, приложение запускает таймер, а кнопка записи голоса позволяет им фиксировать мысли на протяжении всего процесса.Когда они «возвращаются», они включают таймер, и им предлагают подумать. «Поездки могут быть похожи на мечту, ключевые идеи легко забыть, если они не обдумываются вскоре после этого, а ведение записей о поездках помогает откалиброваться и лучше подготовиться к сверхурочным поездкам», — говорит Харрисон.

«Каждый ведет дневник по-своему, — говорит Леви. «Приложение направляет их вопросами, на которые мы призываем их ответить», которые включают такие темы, как эмоции, идеи и видения, не говоря уже о ключевом вопросе: Что вы будете делать завтра по-другому из-за поездки? «В итоге получается спасение от поездки», — говорит он.«Он попадает в раздел истории». «Экран сводки поездки» также включает информацию о том, как долго длился опыт, задокументированные эмоции и другие аудиозаписи или дневники, которые сопровождали поездку. «Благодаря нашему исследованию пользователей мы узнали, что многие люди уже используют свои телефоны в качестве инструмента для отключения. Наиболее частыми причинами были музыка, написание заметок или ведение дневника, а также запись голоса. Теперь у них может быть все три в одном месте », — говорит Харрисон.

Доступно в App Store с 17 августа для пользователей раннего доступа (присоединяйтесь к списку ожидания здесь). Поездка будет бесплатной.«Наша цель — выйти на более широкий рынок, который мы не можем поддерживать в клиниках сегодня», — говорит Леви. «Это сделано для более широкой аудитории, для всех, у кого дома есть практики расширения сознания». Приложение поддерживает более широкое видение Field Trip Heath, добавляет он: «Это компания, занимающаяся психическим здоровьем, основанная на психоделиках и психоделическом опыте», — говорит Леви. «Вам не нужно принимать психоделическую молекулу, чтобы получить психоделический опыт».

Различные практики внимательности или психоделические соединения могут снизить активность в сети режима по умолчанию (местоположение эго) и повысить нейропластичность, добавляет он.И Поездка является продолжением этого, точкой соприкосновения для достижения этого и расширения сознания. «Он создан, чтобы помочь людям выйти на улицу, помочь им поддержать», — говорит Леви. «Поездка действует как инструмент снижения вреда для людей, которые могут экспериментировать самостоятельно без поддержки».

доля

Мы стремимся предоставлять достоверную информацию о психоделиках таким людям, как вы. И мы взяли на себя обязательство никогда не иметь платного доступа. Чтобы помочь нам в этом, мы просим вас подумать о том, чтобы сделать пожертвование DoubleBlind, начиная с 1 доллара.В любом случае, знайте, что мы ценим вас.

Вот как приготовить восхитительный чай с волшебными грибами

Псилоцибиновые грибы на вкус не похожи на грибы, которые вы покупаете в продуктовом магазине. У них тяжелый, мясной, иногда подсолнечный вкус с оттенком грязи. Другими словами, они вроде как дерьмо на вкус. По крайней мере, я так слышал. В то время как некоторые упрямые люди могут переваривать сырые грибы, большинство психонавтов предпочитают специально готовить грибы, чтобы их было легче усвоить.

Один из самых простых способов приготовить грибы для употребления — заварить чай.Есть несколько способов сделать это, и, скорее всего, вы найдете все необходимое для приготовления этих чаев на своей кухне.

Подготовка горячей воды

Первый способ заварить чай с псилоцибином — это пропустить горячую воду через грибы. Псилоцибин растворим в воде, то есть растворяется в воде. Вы можете заварить грибы в горячей воде, а затем отфильтровать экстракты, чтобы не осталось больших кусочков, или вы можете оставить грибы в воде и съесть то, что осталось, когда дойдете до дна чашки.Помогает и предварительная измельчение грибов.

Вирджиния Хейз, соавтор The Psilocybin Mushroom Cookbook и один из двух администраторов аккаунта The Psilocybin Mushroom Bible в Instagram, предлагает заваривать «грибы» с травяным чаем, который может бороться с тошнотой. «[M] ushrooms могут вызвать расстройство желудка, поэтому лимон и имбирь или даже мята могут быть отличным выбором», — написал Хейз МЕРРИ ДЖЕЙН по электронной почте. «Однако мы британцы, поэтому, если вы хотите извлечь свой псилоцибин в чашку строительного с жирным молоком и тремя сахарами, мы не собираемся вас останавливать.”

Галерея — Соедините свой грибной чай с этими грибными лакомствами

Самый быстрый способ извлечь псилоцибин из грибов — использовать горячую воду. Вы можете использовать кипящую воду, но, вероятно, лучше дать жидкости остыть в течение минуты или около того, прежде чем начинать экстракцию. Хотя некоторые потребители грибов могут беспокоиться о том, что тепло разрушает псилоцибин, это маловероятно. Хотя псилоцибин относительно нестабилен после экстракции водой, вода никогда не станет достаточно горячей, чтобы сжечь полезные вещества.

Также лучше пить чай с грибами вскоре после его приготовления. Также смело сходите с ума от специй и ароматизаторов. Псилоцибин не должен вступать в реакцию с большинством кухонных ингредиентов. Если хранить в холодильнике в прохладном месте, чай останется активным в течение нескольких дней. Савино Сгуера, протеже покойного великого химика-психоделиста Александра Шульгина, сказал МЕРРИ ДЖЕЙН, что , замораживая чай, может сохранить его дольше, чем просто охлаждение.

Приготовление лимонного сока

Лимонный сок, который в основном состоит из воды, также может извлекать псилоцибин из грибов.Согласно Haze, некоторые производители чая с грибами полагают, что экстракция лимонного сока сделает путешествие быстрее и тяжелее. Есть некоторые доказательства этого утверждения, поскольку кислоты, такие как лимонный сок, могут превращать псилоцибин в псилоцин, который на самом деле заставляет нас спотыкаться. Псилоцибин технически является пролекарством , что означает, что он не является психоактивным сам по себе. Но как только он метаболизируется в псилоцин, может начаться отключение.

Теплый лимонный сок более эффективно извлекает псилоцибин, чем холодный сок, но не кипятите его.Согласно интернет-магазину Zamnesia , вам нужно дать измельченным грибам впитаться в сок примерно на 20 минут, помешивая каждые 5 минут. Имейте в виду, что псилоцин разлагается быстрее, чем псилоцибин, поэтому срок хранения вашего чая с экстрактом лимона будет короче, чем если бы вы экстрагировали его просто водой.

Полезные советы

Псилоцибин и грибы, содержащие псилоцибин, классифицируются в США как препараты Списка I, что означает, что они являются незаконными ФП.Только Денвер, Колорадо и Окленд, Калифорния декриминализовали псилоцибин для личного использования, но вы все равно можете быть арестованы властями штата или федеральными властями за приготовление этих психоделических чаев.

Если вы не живете в Денвере или Окленде, следуйте этим рецептам на свой страх и риск. В противном случае считайте это чтением для досуга, пока вы ждете, пока в вашем районе ослабят законы о псилоцибине.

И если вы никогда раньше не пробовали грибы, прислушайтесь к нашему предупреждению: начинайте с малого и двигайтесь медленно.И не расслабляйтесь только ради себя. Подумайте о своих друзьях, которые будут нести бремя присмотра за вами, пока они тоже спотыкаются.

Следуйте за Рэнди Робинсоном на Twitter

Как приготовить волшебный грибной чай, который понравится — Shroom Circle БЛОГ

Разница между обычным чаем и хорошим чаем такая же, как и между всем, что вы делаете руками: все дело в внимании, которое вы уделяете. Всем известно, что приготовление с любовью — лучшее блюдо! Когда вы вкладываете любовь в то, что делаете, ваши усилия всегда приносят отличные результаты.

При этом вторая по важности вещь — это использование ингредиентов хорошего качества, и волшебные грибы не исключение: используйте только самые лучшие сушеные грибы. Выберите, конечно, черный или травяной чай по вашему выбору, но держитесь подальше от чая с кофеином. Кофеин в чае имеет такое же действие, как и в кофе, поэтому он может вызвать беспокойство. Присутствие верха ничего не добавляет к психоделическому опыту, кроме возможного дискомфорта как на физическом, так и на эмоциональном уровне.

Пошаговые инструкции вы найдете во второй половине этой статьи. Но сначала давайте рассмотрим наиболее часто задаваемые вопросы об этом способе употребления, чтобы вы могли понять, подходит ли вам грибной чай.

Грибы потеряют силу?

Самый частый вопрос об этом рецепте: потеряют ли грибы активность, если положить их в кипящую воду? Да, они немного потеряют силу, если положить их в кипящую воду, т.е.е. 100 ° С. При этой температуре менее стабильный псилоцин сразу же разрушается — псилоцибин более устойчив, но в чашке, наполненной чайным пакетиком, температура понижается достаточно быстро, и количество менее разрушительных для активных веществ. Хотя описанная здесь процедура предназначена для максимального сохранения силы грибов, вы действительно что-то теряете, но (как показывает опыт многих пользователей) разница совершенно незаметна. Фактически, вы приобретаете что-то во вкусе, и уменьшение тошноты также является хорошим бонусом.Если вам неприятен вкус грибов или вы легко чувствуете тошноту, вам следует подумать о чае.

Следует ли выбросить грибной порошок после приготовления?

Еще один вопрос относительно молотых грибов, который остается после их приготовления: выбросить их или съесть? Приготовление чая имеет смысл как способ избежать употребления грибов в пищу, так как время, пока они остаются у вас в желудке, прежде чем они станут эффективными, — это период, когда вы рискуете почувствовать тошноту.Так что, если вы пытаетесь избежать тошноты, вы можете выбросить ее, не задумываясь. В любом случае от них будет очень мало пользы.

У меня всего несколько грибов. Будет ли чай того стоить?

Если в вашем распоряжении всего несколько грибов и их достаточно для получения желаемого эффекта, я бы предложил другой метод: Lemon Tek . Вкратце инструкция такова: грибы мелко измельчить; залить их большим количеством свежевыжатого лимонного сока; хорошо перемешать; подождите не более 25 минут и проглотите.Лимон несколько прикрывает грибной вкус, но, что более важно, ускоряет усиление эффекта и тем самым сокращает промежуток времени, в течение которого вы можете почувствовать себя плохо. Лично я предпочитаю этот метод, но вкус этой смеси грибов и лимона объективно лучше, чем вкус сухих грибов в чистом виде. Более того, то, что он находится в жидкой форме, выгодно, так как вы можете проглотить его намного быстрее. Чем дольше вам придется жевать, тем дольше вы будете ощущать вкус.

То, как вы пьете, влияет на эффект

Вернемся к чаю.Если вы пьете его медленно, не торопясь, прежде чем допить, вы почувствуете медленный, устойчивый подъем. И наоборот, если вы выпьете его в спешке, подъем будет значительно быстрее. Очень быстрое приближение, которое начинается примерно за 5-10 минут и достигает пика намного быстрее, может напугать некоторых людей. Некоторым людям нравится быстрый старт, другим — нет. В любом случае, хорошо знать заранее и пить медленно.

Некоторые люди утверждают, что чай обеспечивает гораздо более короткое путешествие, но многие другие отрицают это утверждение.Возможно, это просто субъективная психологическая реакция; как личность, вы узнаете наверняка, только если попробуете. Я считаю, что материал грибка имеет тенденцию продлевать продолжительность поездки, высвобождение активных ингредиентов происходит медленнее. Если вы разрежете грибы и будете есть только активные ингредиенты, есть смысл, что это может длиться не так долго, но позвольте мне повторить: не существует однозначного правила огня для всех. Даже лично я могу испытать много разных переменных с одной и той же дозой.

Чай и первый раз

Чай также представляет интерес для тех, кто впервые ест грибы. Вот несколько вещей, о которых следует помнить: не превышайте предел в полтора грамма и пейте медленно; в идеале, вы должны потратить 20-30 минут, чтобы закончить его, чтобы эффект усиливался постепенно и сводил к минимуму риск тошноты (или даже полностью исключил тошноту). Если вы впервые, то лучше всего постепенно окунуться в волшебный мир грибов.Если вы возьмете «правильное» количество, а эффект все равно будет расти немного быстрее, чем ожидалось, это само по себе может напугать. Может так получиться, а может и нет. Просто помните, что вы ни с кем не участвуете — всегда есть время для будущего опыта, который поможет вам понемногу понять, как грибы работают с вашим организмом.

А теперь рецепт оптимального чая с волшебными грибами.

Необходимые ингредиенты

• 5 г сухих грибов psilocybe cubensis
• 2 стакана воды (всего около 350-400 мл)
• 2 пакетика чая (хорошего качества, без кофеина, ) или травяного чая.(выберите то, что хорошо сочетается со вкусом имбиря, а также, возможно, с лимонным соком)
• 1 ложка меда
• Несколько кусочков имбиря (это еще больше снизит вероятность тошноты и поможет скрыть грибной вкус)
• Лимонный сок (необязательно, но очень рекомендуется. Он прикрывает вкус грибов и теоретически увеличивает скорость, с которой активные ингредиенты начинают действовать)

Оборудование

• 1 чайник или кастрюля
• Достаточно большая миска, чтобы все приготовить
• Кофемолка, пестик и ступка или даже просто нож и разделочная доска для измельчения сухих грибов
• Фильтр для кофе или мелкоячеистый фильтр, который позволяет выжать грибы, оставшиеся в настойке
• Ваша любимая кружка с большим количеством жидкости или чайник, из которого можно налить чай в любую емкость, которую вы хотите выпить из

Подготовка

1. Измельчите грибы на мелкие кусочки с помощью кофемолки.Помните, их не нужно превращать в порошок. (Таким образом вы увеличите площадь поверхности грибов и обеспечите максимальный контакт с чаем для достижения наилучшего результата.) Положите измельченные грибы в чашку
2. Налейте в чайник или кастрюлю 2 стакана воды и доведите до кипения
3. Снимите воду с огня и дайте ей остыть не более 20 секунд
4. Налейте 1 стакан воды в чашку с измельченными грибами
5. Добавьте чайный пакетик и дайте настояться 10-13 минут
6. Выньте пакетик и процедите остатки грибов из чашки, вылив полученную жидкость в миску.Наконец, снова положите отфильтрованные грибы в чашку
.
7. Доведите до кипения вторую чашку воды, снова с помощью чайника или кастрюли.
8. Пока вода нагревается, смешайте столовую ложку меда, немного имбиря и (по желанию) немного лимонного сока.
9. Как только вода закипит, снимите ее с огня и дайте остыть не более 20 секунд.
10. Налейте воду в чашку (содержащую предварительно отфильтрованные измельченные грибы)
11. Добавьте второй пакетик и дайте настояться 10-12 минут
12. Достаньте пакетик и еще раз процедите, вылив полученную жидкость в чашу с заранее приготовленным чаем.
13. Выдавите грибы, чтобы извлечь всю жидкость
14. Выбросьте остатки гриба.Теперь в вашей миске у вас есть полностью приготовленная порция чая с волшебными грибами. Перелейте его в кружку по вашему выбору, фильтруя ее еще раз, если хотите, и выпейте. Результат должен быть крепким и вкусным.

Рецепт, который я представил, хорошо подходит для 3,5 г — помните, что это доза, которая может быть очень сложной для одного человека — но количество можно изменить в соответствии с вашими потребностями. Если вы увеличите количество грибов, вам, вероятно, придется увеличить количество воды, потому что слишком мало воды и большое количество нарезанных кубиками грибов приводит к образованию более густых сливок, которые труднее фильтровать.

В этих сообщениях блога вы найдете множество полезной информации, особенно если вы новичок в области грибов или новичок в психоделиках в целом. Если вы хотите узнать больше, моя книга The Magic Mushroom User’s Guide создана специально для вас!

Бонус

Еще один рецепт волшебных грибов! Этот очень простой и имеет свои плюсы и минусы по сравнению с чайным методом. При чтении помните о своих предпочтениях и потребностях.

Мы говорим о том, чтобы положить грибы — на этот раз измельченные в порошок — в апельсиновый сок (и лимон, если хотите). Это повысит кислотность и облегчит преобразование псилоцибина в псилоцин.

После того, как вы добавили хорошо измельченный порошок, подождите не более 20-25 минут, затем выпейте еще раз, хорошо перемешав. Как вариант, вы можете положить сушеные грибы в блендер, добавить уже выжатые апельсин и лимон и хорошо перемешать. Это отличное решение, если у вас нет кофемолки.Для грибов требуется какая-то жидкость, которую нужно измельчить с помощью блендера / соковыжималки, иначе они будут просто летать, почти не касаясь лезвий.

Какие преимущества дает этот метод перед употреблением грибного чая? В отношении активных химикатов нет снижения прочности. На самом деле, здесь нет тепла, и вы можете съесть весь гриб. Хотя от чая тоже мало потерь, так как в физических остатках грибов осталось очень мало активного вещества.

Так в чем же обратная сторона? Если вы страдаете от тошноты при употреблении грибов, этот метод менее эффективен для ее уменьшения. Апельсин — не самый легкоусвояемый из цитрусовых, особенно если вы ели сегодня днем ​​или даже накануне вечером. Кроме того, полученный продукт будет содержать всю «мякоть» гриба, что в любом случае делает его менее усваиваемым, чем чай. При использовании этого метода ассимиляция будет происходить намного быстрее, а вкус будет гораздо более замаскированным, особенно если вы добавите лимон, но в остальном он не принесет никаких дополнительных преимуществ, а риск тошноты такой же, как если бы вы просто ели грибы самостоятельно.

Тошнота

Примечание о тошноте: многие люди не испытывают этого побочного эффекта. Я, например, никогда, ни разу. Некоторые люди получают это в первые несколько раз, но не после этого. Я полагаю, что проблема может возникать в основном из-за того, что люди ели в последний раз, и от того, сколько часов они голодали перед употреблением.

Постарайтесь обратить на это внимание, и вы сможете решить проблему быстро и легко. У некоторых тошнота может быть вызвана не чем иным, как неприятным вкусом сушеных грибов.Если это так, решение состоит в том, чтобы замаскировать вкус и приготовить какую-то жидкость, которую можно быстро выпить — возможно, зажав нос. Таким образом, вы можете вообще не почувствовать запаха.

Но если вы когда-нибудь пробовали аяхуаску… вам понравится вкус грибов!

Прочие рецепты

Рецептов поедания грибов слишком много, чтобы их сосчитать. Лично я бы посоветовал вам провести небольшое исследование и, возможно, немного поэкспериментировать с рецептами, в которых используется какао, начиная с сырых бобов, а затем изучая те, в которых используется какао или даже шоколад.Нетрудно соединить маленькие конфеты или плитки шоколада с грибами, растопив шоколад на водяной бане, а затем охладив его в формах по вашему выбору.

Комбинация с шоколадом прекрасна, не говоря уже о том, что шоколад содержит вещества, которые хорошо сочетаются с психоактивными свойствами грибов. Возможно, однажды я попробую и напишу об этом более подробно. Или, если вы уже пробовали это сделать, вы можете рассказать мне о своем опыте и, возможно, даже написать об этом статью!

Пожалуйста, прочтите ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ!

Грибной чай: сделает ли он вас здоровее?

Может быть, вы едите грибы во фритюре или поверх салата, но как насчет , пьющего грибов? Если вы в Instagram, то наверняка заметили тенденцию к грибному чаю, который стал популярным в кругах знаменитостей и влиятельных людей в сфере здравоохранения.

Но почему сейчас говорят об этом чае? «Я думаю, что людей всегда интересует следующая важная вещь в питании — та одна замена в вашем распорядке дня, которая даст вам преимущество», — говорит Кристи Бриссетт, RDN, основательница 80 Twenty Nutrition из Чикаго.

Грибы издавна известны своими лечебными свойствами в восточной медицине. «Они использовались в древние времена, но современные исследования только начинают присматриваться», — говорит Бриссетт. Так как все больше знаменитостей, таких как Гвинет Пэлтроу, и энтузиасты здоровья ищут продукты с потенциальными преимуществами для здоровья, неудивительно, что у грибов будет такой момент.

«Они стали новым суперпродуктом, а также помогают улучшить вкус некоторых напитков», — говорит Маша Дэвис, магистр здравоохранения, RDN, основатель компании Nomadista Nutrition из Лос-Анджелеса.

Но в этом чае больше, чем вы думаете — узнайте, что в напитке (подсказка: он считается скорее добавкой, чем пищей), полезен ли он, и нужно ли добавлять чашку в утренний или дневной распорядок дня. .

СВЯЗАННЫЕ С: 5 потенциальных преимуществ сока сельдерея

Глубина в грибном чае и что он может сделать для вашего здоровья

Вы можете подумать, что грибной чай включает в себя простое замачивание грибов, купленных в продуктовом магазине, в горячей воде. воды, но это часто не так.«Порошки отличаются от грибов, которые продаются в супермаркете, потому что это концентрированные экстракты, а не свежие продукты», — говорит Дэвис.

На самом деле, чай чаще продается в виде смеси, говорит Бриссетт. «Обычно это активный грибной экстракт, смешанный с каким-либо видом чая, например с зеленым чаем, поэтому это не еда, а травяная добавка», — объясняет Бриссетт. Вы также можете купить смесь грибов и кофе, если чай не любит вас — именно так его обычно пьет Бриссетт вместе с небольшим количеством несладкого ванильного миндального молока.

Разнообразие грибов, которые бренды обычно сочетают с чаем, такие как чага, львиная грива и рейши, выбраны не просто так; они считаются адаптогенами, отмечает Чикагская академия питания и диетологии. «Адаптогены — это травы или продукты, которые помогают вашему организму адаптироваться к стрессу, поэтому сейчас много шума вокруг адаптогенов и питания», — говорит Бриссетт. В обзоре Китайской медицины за ноябрь 2018 года отмечается, что адаптогены успокаивают центральную нервную систему и смягчают ее реакцию на кортизол, гормон стресса.Они особенно полезны при внешнем, экологическом и эмоциональном стрессе.

Хотя Бриссетт говорит, что современных исследований еще нет, когда дело доходит до подтверждения всех утверждений об адаптогенах для здоровья, есть история медицины, на которую можно опираться. «Грибы, которые часто используются в чае, имеют традицию в китайской медицине и используются для лечения всех видов проблем со здоровьем во всем мире», — говорит Бриссетт.

СВЯЗАННЫЕ С: Лучшие способы помочь снизить стресс на благо

Каковы рекламируемые преимущества грибного чая для здоровья?

Грибы в свежем виде издавна считались здоровой пищей — даже в Америке.По словам Дэвиса, свежие грибы богаты антиоксидантами и клетчаткой и при воздействии солнечного света или УФ-излучения являются хорошим источником витамина D. Как показывают прошлые исследования, антиоксиданты играют роль в предотвращении хронических заболеваний, в то время как клетчатка помогает вам оставаться сытым, а витамин D сохраняет ваши кости и иммунную систему сильными, среди других преимуществ, отмечает Национальный институт здоровья.

Однако, когда дело доходит до грибов в чае, меньший интерес вызывает их содержание клетчатки. «Большинство заявленных преимуществ основаны на антиоксидантных свойствах этих грибов и их способности бороться с воспалением», — говорит Дэвис, подтверждая исследования, цитируемые в обзоре Mediators of Inflampting за ноябрь 2014 года.

Бриссетт вторит Дэвису, говоря: «Потенциальная польза для здоровья сосредоточена вокруг фитохимических веществ в грибах и их потенциальных свойств борьбы с болезнями, поэтому сейчас ведется так много исследований, посвященных грибам».

СВЯЗАННЫЕ С: Что такое противовоспалительная диета?

Вот три больших заявления, которые часто рекламируют сторонники грибного чая, и действительно ли наука, стоящая за ними, оправдывает себя:

Утверждение № 1: Адаптогенные грибы могут помочь в борьбе с раком

Хотя это звучит как удивительное заявление ( и если вы не любите грибы, это может вызвать у вас желание начать), исследование, опубликованное в мае 2016 года в Heliyon , которое показывает, что грибы могут иметь потенциал борьбы с раком, было проведено в лабораторных исследованиях и исследованиях на животных, а не на людях.Таким образом, еще слишком рано делать выводы до проведения испытаний на людях.

«Большая часть исследований грибов проводилась на животных и с изолированными растительными соединениями, поэтому у нас пока нет большого количества высококачественных убедительных доказательств их воздействия на человека», — говорит Дэвис.

Показательный пример: «В одном обзоре противораковых свойств грибов рейши не было обнаружено достаточных доказательств, подтверждающих это утверждение, но было обнаружено, что они обладают иммуностимулирующим действием», — добавляет Дэвис, ссылаясь на статью, опубликованную в апреле 2016 г. Кокрановская библиотека .

СВЯЗАННЫЕ: 10 продуктов, которые могут помочь предотвратить рак

Утверждение № 2: Адаптогенные грибы помогают контролировать уровень сахара в крови

Вы можете увидеть такие грибы, как рейши и чага, рекламируемые за их способность помогать контролировать уровень сахара в крови и печень здоровья, — говорит Дэвис.

Но опять же, исследования, которые показывают связь, обычно проводятся на животных и в лабораторных условиях. Например, предыдущие исследования показали, что грибы чаги могут помочь мышам с диабетом снизить уровень сахара в крови.А в обзоре, опубликованном в январе 2011 г. в Международном обзоре лекарственных грибов , исследователи заявили: «Чтобы гарантировать биологическую активность и безопасность лекарственных грибных продуктов для пациентов с диабетом, необходимы хорошо спланированные рандомизированные контролируемые испытания с долгосрочным потреблением».

Таким образом, как и в случае с исследованиями лекарственных грибов и рака, на данный момент просто недостаточно данных, чтобы показать, что они могут влиять на людей, страдающих диабетом.

СВЯЗАННЫЕ С: 6 неожиданных альтернативных методов лечения, которые помогли людям с диабетом

Претензия №3. Адаптогенные грибы могут дать вам энергию

Ищете способ зарядиться энергией в течение дня? «Я слышал, как люди говорят, что они получают больше энергии от грибного кофе или чая», — говорит Бриссетт. Тем не менее, этот эффект может быть связан с кофеином, содержащимся в кофе или чае, который добавлен в грибной порошок.

Некоторые сторонники чая и его эффекта повышения энергии указывают на несколько исследований, в которых изучались лекарственные грибы и спортивные результаты, отмечает Бриссетт. «Очень маленькое пилотное исследование показало, например, что люди, принимающие экстракты грибов, могли более интенсивно тренироваться, не чувствуя при этом такой усталости», — говорит она, ссылаясь на майское исследование 2010 года, опубликованное в журнале Journal of Alternative and Complementary Medicine .Уловка? В исследовании приняли участие не только 20 человек, но и испытуемые, которые принимали три капсулы грибов по 333 миллиграмма (мг) в день (всего почти 1000 мг) — а не 100 мг, которые вы могли бы получить из кофе или чая.

«Это очень высокая доза, поэтому я не ожидал, что пойду в спортзал и раздавлю ее из-за грибного кофе или чая», — говорит Бриссетт.

СВЯЗАННЫЕ С: Какие чаи лучше для вашего здоровья?

Окончательный вердикт: стоит ли попробовать грибной чай?

Прежде чем отказаться от грибного чая, знайте: «Хотя многие из этих преимуществ сомнительны и не полностью подтверждены наукой, грибы, безусловно, являются полезным дополнением к большинству диет», — говорит Дэвис.

И Бриссетт соглашается. «Если вы проверили это у своей медицинской бригады, и напиток помогает вам чувствовать себя лучше, то стоит попробовать».

Поскольку грибной чай может быть дороже обычного чая, Бриссетт говорит, что этот напиток не будет ее первой рекомендацией.

«Если люди задаются вопросом, покупать ли им чай с грибами или принимать другую добавку, я бы посоветовала добавку DHA и EPA, если вы не едите жирную рыбу, и пробиотик, если вы не едите ферментированные продукты», — говорит она. .«Начните с основ, прежде чем добавлять грибной чай».

СВЯЗАННЫЕ С: 7 общих недостатков питательных веществ и признаки, которые необходимо знать

Кроме того, на данный момент неясно, имеет ли употребление чая какие-либо последствия. «Побочные эффекты грибов столь же неопределенны, как и их польза», — говорит Дэвис. Вот почему, по ее словам, важно спросить своего врача о любых добавках, которые вы собираетесь принимать, особенно если вы принимаете лекарства.

И тому есть причина.«Чага богата оксалатами, которые при приеме в больших дозах могут снизить усвоение питательных веществ», — говорит Дэвис. «Некоторые грибы также разжижают кровь, поэтому могут взаимодействовать с лекарствами», — добавляет она. По данным Memorial Sloan Kettering Cancer Center, некоторые грибы также могут влиять на иммунодепрессанты и химиотерапевтические препараты.