Боярышник ягоды полезные свойства: Боярышник — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, польза и вред

Ягоды осенние – для здоровья спасение

О правильном употреблении осенних ягод читателям рассказывает заведующая отделением профилактики Рязанской больницы N°4 Ольга Геннадиевна Гусева.

Поздние ягоды очень важны для укрепления иммунитета. Шиповник, облепиха, боярышник, калина, клюква помогают организму человеку лучше адаптироваться к наступающим холодам. Как гласит пословица: «у каждой ягодки — своя косточка». Продолжая народную мудрость, можно добавить: и польза, и вкус, и целебные свойства. О правильном употреблении ягод рассказывает заведующая отделением профилактики Рязанской больницы N°4 Ольга Гусева.

«К примеру, облепиха — это кладезь витаминов и микроэлементов, она обладает ранозаживляющим и болеутоляющим действием. Ягода широко используется в медицине при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, даже онкологического характера, при простуде и гриппе. При гайморите можно использовать облепиховое масло. Ягода повышает иммунитет, поскольку содержит много витамина С»,

— говорит Ольга Гусева.

Витамином С невероятно богат и шиповник. В его красных осенних ягодах этого витамина больше, чем в лимоне. Поэтому в виде отваров или настоя шиповник часто используется при лечении ангины и простудных заболеваний.

Естественным антиоксидантом является клюква. Ягоду можно использовать для приготовления сока, киселя, отвара, варенья. Клюква повышает иммунитет, улучшает пищеварение.

Боярышник известен как целебное средство с XVI века. Если раньше его использовали для лечения дизентерии, то в наши дни он помогает бороться с расстройствами нервной системы, заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

«Боярышник нормализует сон, улучшает обменные процессы, благоприятно влияет на сосуды, снижает риск тромбообразования»

, — отмечает Ольга Гусева.

Калину успешно используют для понижения артериального давления, улучшения работы сердца.

По словам Ольги Гусевой, есть важное условие, соблюдение которого позволит получить максимальную пользу и избежать негативных явлений.

«Осенние ягоды нельзя употреблять в острый период заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких, как язвенная болезнь, гастрит, холецистит, панкреатит. Иначе можно спровоцировать повышение кислотности и появление болевого синдрома», — подчёркивает врач.

полезные свойства, норма в день, применение

Боярышник
Добрый день, дорогие читатели! Сегодня хочу рассказать вам о полезных свойствах и противопоказаниях боярышника.

Боярышник – это высокий кустарник густо-красного оттенка плодами. Растёт на опушке леса, выбирая освещённые солнцем, места.

В его плодах содержится огромное количество полезных для организма человека веществ. Кроме того, из этого растения готовят лечебные настойки, варят полезное варенье и компоты или просто заваривают в качестве тонизирующего чая.

Сбор, заготовка и хранение

Ягоды боярышника созревают в начале октября, заготовлять их следует в сухую погоду. Плоды нужно вымыть, просушить, насыпать в ёмкость или в пакеты и можно заморозить в морозильной камере.

Цветы срывают, когда они полностью раскрылись. Для сушки их тонким слоем раскладывают на плотной поверхности в проветриваемом помещении.

Ягоды иногда хозяйки для сушки помешают в духовку с температурой не выше 50 *. Хранят сырьё в мешках из ткани или в коробках из картона. Сухие цветы можно использовать 3 года, а ягоды не дольше 2-х лет.

Рекомендую прочитать:

Клюква: состав, калорийность, норма в день, польза и вред для здоровья

Рецепты из боярки на зиму

Джем из боярки

Вариант обычный

1 кг ягод боярки, 1 кг сахарного песка, банки для закатывания стерилизованные.

Очистить боярку, поместить в блендер, и залить примерно стаканом воды. Взбить до состояния пюре. Поместить в таз для варенья или любую глубокую антипригарную сковороду. Добавить сахарный песок и варить около получаса, постоянно помешивая деревянной ложкой. Разлить в горячем виде по банкам, закрыть крышками, оставить остывать под теплым одеялом.

Вариант для диабетиков

1 кг ягод боярки, 500 г фруктозы натуральной, банки.

Измельчить очищенную ягоду в блендере, добавить фруктозу и снова измельчить. Поместить в горшочки для жаркого, и томить в духовке при температуре 200 градусов в течение часа. Разлить по банкам.

Вариант для худеющих

1 кг ягод, 200 г подсластителя «Фитпарад».

Ягоды заливаем литром воды и измельчаем блендером. Пюре варим около 20 минут в тазу или кастрюле для варенья. В конце варки добавляем Фитпарад, и закатываем в горячем виде в банки. Оставляем остывать под одеялом.

Варенье из боярки

Обычное

Килограмм ягод и столько же сахара, 3 стакана воды чистой.

В таз для варенья помещаем воду, высыпаем сахар и варим сироп, пока не разойдутся кристаллы. Затем высыпаем ягоду, и варим, помешивая, пока ягоды не станут прозрачными. Разливаем по банкам и закрываем крышками. Такое варенье может храниться в простой емкости в холодильнике около месяца.

На фруктозе

1 л воды, 500 г фруктозы, загуститель для варенья, килограмм ягод.

Воду нагреваем, добавляем загуститель по инструкции (они разные, на упаковке указывается нужное для каждого вида количество. Ягоды высыпаем в горячий сироп и провариваем до прозрачности. Помещаем в банки и закрываем крышками.

Без лишних калорий

1 л воды, пакет агара или загустителя для варенья, 1 кг ягод боярки и любой подсластитель без калорий (стевия, эритрол или их смеси).

Способ приготовления аналогичен предыдущему. Загуститель разводят в уже подслащенной горячей воде, добавляют ягоды и варят, пока они не станут прозрачно-янтарными. Далее консервируют обычным способом.

Варенье «холодной варки»

1 кг ягод боярки, стакан «Фитпарада», вакуумные пакеты для хранения в холодильнике.

Ягоды очистить и промыть, измельчить блендером с небольшим количеством воды и подсластителя. Разложить готовое варенье холодной варки по пакетам, выкачать воздух, хранить в холодильнике. Можно и в стеклянной банке хранить, но тогда поверхность варенья лучше залить растопленным кокосовым маслом, чтобы предотвратить попадание воздуха и размножение бактерий.

Полезные свойства

Для лечения собирают плоды и цветы кустарника.

1. Из плодов боярышника варят вкусное варенье, желе и повидло, готовят компоты и морсы, квас и сок, собирая для этого только спелые ягоды.

2. Плоды растения помогает женщине нормализовать гормональный сбой.

3. Препараты используют при головной боли, мигрени и эпилепсии.

4. Боярышник применяют как мочегонное средство, для рассасывания отёков, улучшения сна и для нормализации количества сахара в крови.

5. В плодах боярышника вырабатывается слизь, она смазывает оболочку желудка, уменьшая негативное влияние язвы.

6. Боярышник помогает мужчинам при воспаление предстательной железы.

7. Боярышник применяют для усиления иммунитета, для общего оздоровления организма человека.

8. Высушенные ягоды кустарника перемалывают в муку, используют её для приготовления булочек и печенья. Выпечка получается с фруктовым ароматом.

Боярышник: лечебные свойства

Лечебные свойства

1. Оценив богатый состав боярышника, его применяют для лечения некоторых заболеваний. Часто его применяют для лечения сердечных проблем.

Обычно покупают настойку боярышника. Она не только помогает работе сердечной мышцы, а и улучшает функционирование нервной системы.

2. Препараты боярышника помогают при воспалении, поражении сосудов. Они рассасывают опухоли, усиливают выработку коллагена, способствуя омоложению кожи.

3. Благодаря содержанию пектина в ягодах, организм очищается от шлаков и токсинов.

4. Плоды боярышника применяют при заболевание ревматизма, они активируют кровообращение и помогают поправить здоровье после перенесённого инфаркта.

5. Цветы и листья способствуют очищению крови и при заболевании эпидермиса.

6. Настойка цветов кустарника устраняет головокружение у женщин при менопаузе.

Боярышник для женщин

Польза для женщин

Женщинам для лечения можно применять плоды и цветы, для приготовления настоев, настоек и отваров.

1. Для приготовления настоя из цветов придётся 3 больших щепотки сырья вечером заварить в 3-х стаканах кипятка и оставить настаивать на ночь. Утром поставить на слабый огонь для 5-ти минутного кипячения. Употреблять по маленькому стаканчику трижды до трапезы ежедневно.

2. Для приготовления настоя из плодов необходимо 20 ягод насыпать в термос и залить 250 мл. кипятка. Через 2 часа напиток профильтровать и пить по 2 большие ложки трижды до трапезы. Напиток хорошо успокаивает нервную систему при наступление менопаузе.

3. Для приготовления напитка из цветов и ягод придётся 5 гр. сырья замочить в стакане кипятка. Настаивать около 1 часа. Пить в течение суток, разделив напиток на 3 раза. Отлично справляется с приливами.

4. Для приготовления настойки из плодов растения нужно 10 гр. сырья замочить в 100 мл 70 % спирта. Оставить настаиваться сутки. Пить по 20-30 капель 3 раза до трапезы. Напиток устраняет неприятности при климаксе.

Чем полезен для мужчин?

Боярышник полезно употреблять мужчинам для укрепления потенции, усиления полового влечения к женщине.

Плоды содержат мало глюкозы, поэтому их можно применять даже мужчине, больному сахарным диабетом.

1. Для этого придётся приготовить настойку из сухих плодов боярышника. Необходимо 50 гр. искрошенного сырья замочить в 100 мл. водки, настаивать 2 недели, ежедневно встряхивая настойку. Напиток профильтровать оставить на хранения в тёмном помещении. Употреблять следует по 30 капель 3 раза за полчаса до трапезы.

2. Для приготовления отвара для усиления потенции необходимо щепотку ягод боярышника замочить в 300 мл. воды и кипятить при минимальной температуре 20 минут. Отвар остудить и профильтровать. Пить по 70 мл. 3 раза до трапезы примерно около 1 месяца.

3. Настойка из цветов кустарника. Чтобы приготовить напиток нужно 4 щепотки сырья замочить в 200 мл. спирта. Оставить в тёмной, прохладной комнате на 21 сутки. Профильтровать и пить по десертной ложечке не больше 3-х раз ежедневно.

Рекомендую прочитать:

Что приготовить из боярышника на зиму — топ-9 самых вкусных рецептов

Настойка боярышника — состав, польза, как приготовить и как принимать

Нюансы выбора качественных ягод: свежие или сушеные

Полезно принимать боярышник как в свежем, так и высушенном виде. Приобретать плоды лучше на рынке на развес.

Такой формат продажи позволяет сохранить визуальный контроль внешнего вида сырья, по которому легко оценить его качество.

Критерии отсева некачественного продукта:

• Свежая ягода. Структура: целая, не раздавленная. Цвет — красно-гранатовый или желтый (разновидность злат). Форма — продолговатая или шаровидная. Вес — до 3 граммов. Самые крупные ягоды — у боярышника китайского. Наиболее вкусный сорт — мягковатый.
• Высушенные плоды. Ягоды хорошего качества имеют темно-коричневый или гранатовый оттенок. У них отсутствуют черные точки, гниль, наросты.

При покупке настойки боярышника, созданной из плодов кустарника, следует ориентироваться на цену: самые качественные имеют стоимость выше средней, а наиболее дешевые — алкогольный суррогат, который выдают за лечебное средство.

Можно ли боярышник беременным?

Народные лекари утверждают, что плоды растения увеличивают выработку молока у кормящих мам. Врачи запрещают применять боярышник. Они разрешают беременным женщинам пить настой ягод, компот и варенье, но в минимальном количестве.

Для успокоения нервов, и для улучшения сна врачи очень редко разрешают выпить слабый отвар плодов боярышника. Ягоды боярышника могут резко снизить давление и сбить сердечный ритм. Употреблять можно не больше 150 гр. ягод на протяжения суток.

Цветы боярышника

Цветы боярышника: лечебные свойства и противопоказания

1. Цветы колючего кустарника содержат полифенолы и флавоноиды. Они укрепляют оболочки сосудов, и устраняет влияние свободных радикалов.

2. Кверцитрин снижает риск заболеваний сердца, сосудов и нарушение снабжения кровью головного мозга. Он предотвращает появление катаракты.

3. Гиперозид насыщает сердечную мышцу ионами калия и кислородом, активирует усвоение глюкозы. Полезные вещества, обнаруженные в цветах, восстанавливают повреждённые сосуды, активируют выработку желчи.

4. Цветы боярышника содержат много витаминов и меди, кальция, меди, магния и калия. А каротина в цветах не меньше, чем в моркови или в ягодах шиповника. Из цветов боярышника приготовляют целебные препараты.

5. Для приготовления напитка из свежих или сухих цветов потребуется 1 шепотку сырья на 30 минут замочить в стакане с кипятком. Пить следует трижды после трапезы для понижения высокого давления и при заболевание сердца.

Цветы кустарника полезно применять для здоровья человека, но есть и противопоказания. Беременным женщинам и при кормление младенца грудным молоком напитки из цветов медицинские работники не советуют.

Таблица

название элемента	количество	суточная норма
Пищевая ценность
Калорийность	52 . 5 мг
Белки
Углеводы	14 гр
Жиры
Витамины
Витамин B3	15 . 059 мг
Витамин B2	1 . 329 мг
Витамин PP (НЭ)	15 . 059 мг
Витамин B1	1 . 159 мг
Витамин E (ТЭ)	2 мг	10 . 882 мг
Витамин C	90 мг	69 . 118 мг
Провитамин A	14 мг	5 мг
Витамин A (РЭ)	2 . 333 мг	0 . 753 мг
Витамин B5	3 . 794 мг
Витамин B6	1 . 512 мг
Витамин B9	0 . 286 мг
Витамин H	0 . 034 мг
Витамин A	0 . 753 мг
Витамин E	15 мг
Витамин B12	3 мкг
Витамин B4	500 мг
Витамин D	0 . 011 мг
Витамин К	0 . 085 мг
Макроэлементы
Кальций	987 . 5 мг
Магний	276 . 177 мг
Натрий	948 . 824 мг
Калий	1 . 807 гр
Фосфор	852 . 941 мг
Сера	1 гр
Кремний	30 мг
Микроэлементы
Железо	13 . 75 мг
Хлор	2 . 3 гр
Медь	0 . 806 мг
Марганец	2 мг
Фтор	3 мг
Бор	1 . 4 мг
Алюминий	40 мг
Титан	0 . 85 мг
Стронций	1 . 5 мг
Йод	0 . 131 мг
Цинк	9 . 706 мг
Хром	0 . 034 мг
Молибден	0 . 07 мг
Ванадий	0 . 01 мг
Кобальт	0 . 1 мг
Никель	0 . 1 мг
Рубидий	0 . 2 мг
Литий	0 . 2 мг
Селен	0 . 04 мг
Олово	0 . 7 мг
Цирконий	0 . 5 мг
Другие элементы
Пищевые волокна
Органические кислоты
Вода
Моно- и дисахариды
Зола
Алкоголь
Крахмал
Насыщеные жирные кислоты
Холестерин
Ненасыщеные жирные кислоты

В данной таблице указаны средние нормы элементов для взрослого человека.

Вред и противопоказания

1. Не следует применять препараты боярышника беременным женщинам и при кормление младенца грудным молоком. В крайнем случае, пользоваться малыми дозами и по согласованию врачом.

2. В любом случае напитки из боярышника пьют только после трапезы. При употребление напитка натощак появляется рвота, понос, спазмы и колики кишечника.

3. Пациентам с гипотонией применять препараты боярышника следует осторожно. Слишком быстрое снижение провоцирует нарушение ритм сердечной мышцы.

4. При индивидуальной непереносимости от препаратов боярышника придётся отказаться.

5. Во время обострения заболевания желудка и кишечника препараты боярышника употреблять нельзя.

6. До 18 лет и пациентам онкологией о ягодах боярышника нужно забыть.

7. Напитки, приготовленные на спирту, осторожно нужно пить водителям.

Потенциальная опасность

В случае передозировки отмечается значительное угнетение ЦНС и замедление пульса.

Угрозу несет брадикардия, связанная с патологически слабым сердечным ритмом.

Ограничения на прием:

• индивидуальная непереносимость;
• язвенные поражения органов ЖКТ;
• почечная недостаточность;
• камни в желчном пузыре.

Прием средства в утренние часы нежелателен из-за снижения работоспособности, вызванного гипотензивным эффектом.

Сочетать средство с антиаритмическими и мочегонными препаратами нежелательно, поскольку увеличивается риск появления синергизма (чрезмерного фармакологического эффекта).

Предупреждение. Наличие токсических веществ в неспелых плодах ведет к отравлению — употреблять можно только зрелые ягоды.

Еще больше о боярышнике узнаете, посмотрев этот видео-ролик:

Полезные свойства ягод боярышника для сердца и желудка

Обычно боярышник – средних размеров куст неказистой внешности, с обычными на вид листьями и бледно красными ягодами, столь любимыми зимними птицами. Действительно, срок созревания ягод большинства сортов боярышника приходится на конец осени — начало зимы.

Но при этом не только для наших пернатых соседей состав боярышника может быть полезен. Его ягоды, хоть и достаточно редко используемые для приготовления варений или компотов, а уж тем более – в свежем виде, очень ценятся в медицине благодаря очень богатому своему составу и целительным свойствам.

Причём уважаются плоды боярышника не только народными врачевателями, но и медиками-специалистами, постоянно прописывающими своим пациентам или настойки, или экстракты, или свежие ягоды. Это и немудрено, ведь боярышник может оказывать действие на самые разные системы органов нашего тела. И практически любой больной может найти в нём что-то полезное для себя. Вот только для примера.

Полезные свойства боярышника

1. Для нервной системы.

Ей плоды боярышника, полезные свойства которых самые главные в этом растении, дают достаточно большое количество очень важных веществ – холина и ацетилхолина. Они являются важнейшими нейромедиаторами, обеспечивающими передачу нервного импульса от рецепторов до самого головного мозга. И хотя получаемые вместе с пищей, они усваиваются далеко не в полном объёме, потребление их положительным образом сказывается на состоянии периферических кровеносных сосудов, тонусе кишечника и мочевого пузыря.

Чем полезны ягоды боярышника еще? Благодаря наличию калия и кальция в химическом составе они хорошо влияют на общее состояние нервной системы, и в свежем виде и в составе лечебных препаратов применяется в медицине при различных нервных патологиях.

2. Для пищеварения.

Действие боярышника на пищеварительную систему также весьма многогранно. В первую очередь, состав ягод боярышника содержит достаточно много пектина – одного из типов клетчатки. Пектин не переваривается в кишечнике, а просто проходит через него, стимулируя перистальтику и постоянную активность его мускулатуры.

Далее, в состав боярышника входит достаточно много дубильных веществ, придающих им – ягодам — вязкий вкус и являющихся хорошим профилактическим и лечебным средством при расстройствах пищеварительного тракта, диарее и метеоризме. И ещё полезные свойства боярышника в том, что в его состав из всех сахаров входит в основном фруктоза, поэтому он может без всякого опасения употребляться при сахарном диабете.

Но это – ещё не самые известные лечебные свойства боярышника. По-настоящему знаменит он своей способностью поддерживать систему кровообращения.

3. Для кровеносной системы.

Чем полезен боярышник для системы кровоснабжения? На неё сладкие красные плоды боярышника свойства которых очень многогранны, оказывают следующее воздействие:

Благодаря содержанию тритерпеновых кислот в составе, ягоды боярышника повышают чувствительность миокарда к влиянию различных регуляторных веществ, что обеспечивает более устойчивую его работу. Так, обычно уменьшается возбудимость сердечной мышцы, но усиливаются её сокращения.

• на нарушение сердечной деятельности

Боярышник и различные препараты из него обладают профилактическими свойствами при различных расстройствах сердечной деятельности: нарушениях ритма, климактерического синдрома, гипертонии, кардиалгиях.

Ягоды боярышника обладают полезным свойством крайне быстро и эффективно понижать артериальное давление. Причём настолько эффективно, что единоразовое употребление большого количества ягод может быть попросту опасно, приводя к резкому падению давления, нарушениям сердечного ритма и сильному ухудшению самочувствия.

• на головной мозг

Те же тритерпеновые кислоты способствуют нормализации и усилению кровообращения в сосудах мозга и венечных сосудах, стимулируя умственную деятельность и улучшая память.

• на уровень холестерина

Клетчатка, входящая в химический состав боярышника, обеспечивает уменьшение количества поступающего с пищей холестерина, и при регулярном употреблении плодов снижается его уровень в крови и уменьшается риск развития атеросклероза.

Немудрено посему, что целебные свойства боярышника издавна применяется для лечения различных болезней сердца, для снятия болей и нормализации кровяного давления. Однако чаще всего для этого назначаются специальные настойки боярышника или его отвары.

4. Для иммунной системы.

Польза боярышника для иммунитета в том, что уже упомянутый пектин способствует выводу из организма многих токсинов, солей тяжёлых металлов и отходов метаболизма.

Вдобавок состав ягод боярышника содержит большое количество кверцетина – сильного природного антиоксиданта, способного защищать организм от пагубного влияния радиации и уменьшать вероятность развития рака. Подобными лечебными свойствами обладает и витамин А, и вместе они обеспечивают надёжный онкопротекторный эффект боярышника.

А ещё витамин А – самое полезное для зрения вещество, способное увеличить остроту восприятия света и улучшить состояние всей зрительной системы.

Понятно, что боярышник, состав которого обладает такими полезными свойствами, – настоящее богатство, не только выращиваемое в садах, но и свободно произрастающее в диком состоянии. Помимо своих замечательных целебных свойств ягоды боярышника ещё и очень вкусны. Особенно, будучи перетёртыми с сахаром или в виде варенья. Даже в таком виде плоды сохраняют многие свои полезные свойства и могут помочь нам в борьбе за здоровье и хорошее самочувствие.

БОЯРЫШНИК: ВЫРАЩИВАНИЕ НА УЧАСТКЕ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

К сожалению в нашей стране о боярышнике и настойке из его ягод и цветов вспоминают лишь при упоминании “сухого закона” и трудных 90х годах, когда за ними выстраивались длинные очереди в аптеку.

А ведь это на самом деле очень полезное растение обладающее массой полезных свойств – рецептов из него “нет числа”.

В этой статье поговорим прежде всего о выращивании боярышника  и уходе за ним в Вашем саду, ну конечно упомянем и о его полезных свойствах.

Для начала немного науки.

Род Crataegus L, семейство Rosaceae Juss. (розовые), надпорядок Rosanae.

Число видов — 1000—1250. Растут они на обширной территории в северном полушарии между 20s и 60е северной широты. Более 80% видов — растения Северной Америки (род Grataegus считается сложным в систематическом отношении, так как имеет ряд полиплоидных комплексов и много межвидовых гибридов — Phipps, Muniyamina, 1980; Phipps, 1983).

В основном боярышник ценится как декоративное растение, но имеет значение и как плодовая культура и используется как подвой. Наиболее известными его видами являются:

С. orientalis Pall., боярышник восточный, растет в Крыму, Закавказье, в Малой Азии, на Балканах. Семена содержат до 38% жирного масла, С. pontica С. Koch. – боярышник понтийский, растет в Восточном Закавказье, Центральной Азии, Северном Иране, Турции, введен в культуру, дает до 30 кг плодов с каждого дерева, диаметр которых достигает 30 мм.

Растения боярышника представляют собой небольшие деревья (до 5—6 м высоты) или кустарники, ветвистые, с колючками на побегах и ветвях (у С. atrosanguinea без колючек). Листья 3— 7-лопастые продолговато-обратнояйцевидные, округло-яйцевидные, треугольно-овальные и почти округлые, часто с обеих сторон волосистые, реже голые или со слабым опущением, довольно плотные. Цветки в щитках по 7—20 шт., белые, распускаются после выдвижения и распрямления листьев. Плоды от 6 до 30 мм в диаметре, округло-сплюснутые, яйцевидно-шаровидные, шаровидные, ребристые, от оранжево-желтых до темно-красных, представляют собой костяиковидное яблоко. У ряда видов съедобные, но есть и ядовитые (С. ambigua С, А. Меу. ex A. Beck. — Б. сомнительный).

На юге России произрастает в культурном виде боярышник кроваво-красный «С. Sanguinea».

Боярышник можно встретить везде, по всему свету и известен он с глубокой древности. Имеются данные, что боярышник цвел на нашей планете еще в меловой период мезозойской эры!

У боярышника много, народных названий: боярка и барыня-дерево, глод и глудина, майское дерево и белая колючка… Практически у каждого народа в мифах или преданиях можно найти упоминание об этом растении.

Известно множество видов боярышника — более тысячи. Только в Северной Америке растет 1125 видов! На территории России и стран СНГ распространено 74 дикорастущих вида боярышника 89 введено в культуру.

Из них самые известные — кроваво-красный, колючий, однопестичный, кривочашечковый, крымский, алтайский, обманчивый, черноплодный, восточный, украинский, шарлаховый, даурский.

Культурные виды боярышника прижились во многих парках и садах по всему миру. Причем помогать в лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Эффективность боярышника в лечении сердца и что немаловажно в профилактике таких заболеваний это и есть та причина по которой во многих странах его давно и с успехом выращивают в условиях сада.

В Корее, Испании и Италии боярышник выращивают как плодовую культуру, которая имеет не меньшее значение, чем яблоки. Из боярышника готовят варенье, кисели, суррогатный кофе и чай.

У нас больше всех распространены два вида: кроваво-красный и колючий боярышники. Самый известный кроваво-красный боярышник можно встретить и в центральной и южной части России, и в Сибири. В диком виде он чаще всего растет в подлесках, на опушках, по берегам рек, в степных оврагах.

Цветет боярышник в мае-июне, довольно скромно — мелкими душистыми белыми или розовыми цветами. Отцветает очень быстро — за несколько дней, самое большее неделю.

Зато осенью его листья окрашиваются в золотистые, оранжевые, пурпурные тона. На этом великолепном фоне в конце августа-сентябре загораются кисти красных ягод. Настоящий боярский убор! «Хорош боярышник, да не у боярского крыльца», — говорили в старину. И то верно: любоваться и лакомиться им лучше без боярской помехи!

Выращивание боярышника в саду

Итак, рекомендую всем: боярышник. Неприхотлив, нетребователен к почвам, устойчив к неблагоприятным условиям города, морозо- и засухоустойчив, теневынослив и долговечен: доживает до 200-300 лет.

Как садовое дерево боярышник весьма неприхотлив – легко переносит обрезку и формирование кроны и по этой причине многие садоводы с успехом используют его для создания своими руками живых зеленых изгородей.

Моя соседка сделала у себя на участке настоящий заборчик из «потомков» моего роскошного куста. Выглядит изгородь очень нарядно, особенно осенью, а защищает лучше любого забора. Плотные колючие кусты и для посторонних глаз и для соседских мальчишек становятся естественной преградой. Кроме того, урожай с этого «забора» рачительная хозяйка заготавливает на зиму: н для близких лекарство, и для курочек витаминная подкормка.

Если Вы захотите посадить боярышник в своем саду, советую выбрать для него солнечное место — так он будет лучше плодоносить.

Лучше всего приживаются саженцы-двухлетки.

Весной нужно удалять сухие и больные ветки, на зиму желательно прикрыть корни сухим листом, чтобы сохранить их от промерзания.

Можно посеять семена боярышника — под зиму или ранней весной. Или посадить весной, до распускания почек, корневой отпрыск, выкопанный на расстоянии 1,5—2 метров от материнского куста.

Если Вы решитесь на то, чтобы сделать у себя в саду живую изгородь из кустов или деревьев боярышника (в зависимости от его вида), высаживайте саженцы на расстоянии около 25-30 сантиметров и постепенно переплетайте ветви между собой, производя щадящую обрезку до тех пор, пока изгородь не приобретет законченный вид и ее не останется только подправлять.

---

Ссылка по теме: Сад на шпалерах своими руками

---

Урожай даже с одного куста вполне удовлетворит потребности целой семьи. Собирать можно не только плоды, но и цветы боярышника. Причем для лечебных целей цветки зачастую предпочтительнее. Однако здесь есть свои тонкости и секреты, которые необходимо знать, чтобы собранные вами цветки и плоды стали для вас истинно целебными.

Боярышник растение очень живучее и отличается долголетием. Зимостойкость у этого растения прекрасная и с годами она только возрастает из-за наслаивания коры, поэтому он так и распространён по свету. Засуху также прекрасно переносит, и, как правило, не требует дополнительного полива при выращивании в саду. Любит свет – Вы и сами наверно обращали внимание что в густом лиственном лесу он угнетен , урожай ягод в таких местах гораздо меньше.

Размножение боярышника

Размножать можно как семенами, так и отводками. Большинство пользуется для размножения боярышника черенкованием. Особо ценные культурные виды с высоким содержанием полезных веществ размножают прививкой – так они не теряют своих свойств.

Многие садоводы прибегают к размножению боярышника семенами, но в данном случае придется запастись терпением.

Из болезней боярышник поражают мучнистая роса (Podosphaera leucotricha Satm.), бактериальный ожог (Erwinia amylovora (Bur.) Com, S. А. В. и др.

Растения боярышника долговечны (до 200 лет), очень декоративны, особенно в период цветения (апрель-май), созревания плодов (август-сентябрь) и перед листопадом (октябрь-ноябрь). Они хорошо поддаются стрижке и используются для создания естественных оград в парках и на индивидуальных участках. Их высаживают на склонах гор для предотвращения мелких обвалов. В период цветения боярышник хороший медонос.

Полезные свойства боярышника.

Плоды дикорастущих видов боярышника использовались человеком еще в древности, особенно в Китае, Центральной и Передней Азии. В Европе и Северной Америке лучшие формы боярышника стали вводить в культуру с XVI—XVII вв., но широкого развития они не получили. Как плодовая культура боярышник в основном известен в Китае, Афганистане, Иране, Турции, Италии, Испании, Тунисе, Алжире и Марокко, однако и в этих странах он имеет лишь потребительский, а не промышленный характер.

Плоды боярышника содержат до 11 % Сахаров, 0,30—0,66% яблочной кислоты, до 40 мг% витамина С, каротин, флавоноиды (0,3%), сапонины (0,2%), гликозиды (0,23%), фитостерины, холин, дубильные вещества (3,7%), урсоловую, олеамоновую, хлорогеновую, кофейную, кратегусовую, лимонную, винную кислоты, фитостерин, сорбит. В цветках имеются ацетилхолин, кверцетин, гиперозид, кофейная и хлорогеновая кислоты, флавоноиды, сапонины, до 1,5% эфирного масла. Семена содержат до 38% жирного масла.

Веществ пектинового ряда боярышник содержит даже больше чем признанные лидеры в этой области – лимон и алыча. Содержит и каротин – некоторые виды и сорта по его содержанию могут сравнится даже с шиповником и лишь немного уступают моркови .

Плоды после заморозки теряют дубильные вещества и становятся более сладкими и менее терпкими. Наличие органических кислот придает им приятный вкус.

Боярышник с древнейших времен используется как лекарственное и профилактическое средство – его применял с этой целью еще лекарь Диоскорид.

Препараты из плодов и цветов боярышника как уже было сказано выше, особенно ценны при лечении и профилактике заболеваний сердца. Они улучшают кровообращение в сосудах, оказывают положительное воздействие на центральную нервную систему, могут снизить кровяное давление (незначительно), очень хорошо улучшают сон – сам борюсь с бессонницей именно с помощью его настойки.

Приводить в этой статье рецепты настоек из боярышника и других полезных отваров не буду – пусть этим занимаются специалисты, но от себя хочу посоветовать почитать книгу фармацевта Натальи Заботиной «Боярышник исцеляющий сердце» с массой рецептов из боярышника на все случаи жизни – ее легко можно найти и скачать в интернете.

Промышленность выпускает жидкий экстракт и настойку из плодов. Жидкий экстракт боярышника входит в состав кардиовалена.

Плоды используют в свежем виде, сушат, перемалывают на муку. Из них готовят суррогаты кофе и чая, варят варенье, компот, кисель, мармелад, желе, начинку для карамели. Из семян извлекают масло. Листья и кору применяют для окраски шерсти и тканей, а кору — как дубитель. Крепкую, твердую древесину боярышника используют для мелких поделок и украшений.

С точки зрения сельского хозяйства, а не простого дачника, боярышник это ценная плодовая культура, заслуживающая создания специализированных насаждений. В то же время с ней необходима серьезная, целенаправленная селекционная работа для создания сортов, отвечающих интенсивным технологиям.

---

Выращивание боярышника: посадка и уход – советы и отзывы

---

Польза боярышника и мой рассказ об уходе за ним

Пишу письмо, чтобы рассказать о своем боярышнике.

Я дачница с большим стажем и никогда не интересовалась и не думала сажать боярышник: солнечных мест мало, лучше лишний куст смородины посадить или крыжовника. Но в энном возрасте замучили аритмия и давление – настигали в автобусе, на даче, не раз вызывала скорую, несколько раз лежала в больнице. Стала искать, чем бы себе помочь, кроме лекарств, и купила два саженца боярышника – сказали, что декоративный, стоил недешево.

Посадила его на самом хорошем месте, так же, как все фруктовые деревья. Ямки 60×60 см, в них добавила плодородную землю, перегной, золу, горсть суперфосфата. Все перемешала, опустила саженцы. Установила опору – отрезок пластиковой трубы, подвязала, засыпала землей, полила.

Один саженец не прижился, зато другой стал хорошо расти, на четвертый год зацвел, и радует цветками и крупными ярко-оранжевыми плодами до сих пор.

Землю под ним не перекапываю, осенью под крону кладу перегной, золу. По кроне копаю неглубокие ямки, туда бросаю супер фосфат или осеннее удобрение. В этом году собрала 3 кг ягод – снимаю их с дерева когда они становятся мягкими. Несколько раз оставалась совсем без ягод опережали дрозды – налетела целая стая, облепила все дере во и ничего не оставила. Зато й,-‘”-стараюсь быть более сознательной всегда оставляй им несколько веки с ягодами.

Боярышник, как и все фруктовые деревья, может заболеть – это сразу видно по листьям и ягодам: появляются пятна песочного цвета. Они никак не влияют на полезность и качество, но быть их не должно. Весной надо обработать от болезней и вредителей.

Ягоды боярышника мою подсушиваю на полотенцах потом кладу в два целлофановых пакета и убираю в морозильник. Можно сушить их в духовке. Раньше завари вала их в полуторалитровом термосе – бросала горсть ягод и заливала кипятком. Пила по полстакана три раза в день. Сейчас просто варю на два дня компоты: замороженный боярышник, ежевика, красная смородина и немного сахара. Выпиваю только сам компот, ягоды выбрасываю – слишком много косточек.

Видов боярышника очень много, и только 10 из них сажают на дачных участках -это обыкновенный, кроваво-красный, даурский, алтайский и др. Плоды (ягоды) у них оранжевые, розовые, ярко-красные, черные. Все имеют колючки-шипы. У моего боярышника колючки очень жесткие, длиной 3-3,5 см. Свой боярышник осенью подрезаю на нужную мне высоту, чтобы удобно было собирать ягоды.

В боярышнике целебно все: и листья, и плоды, и цветки. В листьях, так же как в цветках и плодах, содержится витамин С В плодах -витамин Р и множество всяких необходимых для сердца веществ, органических кислот.

Красота

Теперь об изгороди из боярышника. У моего соседа уличная изгородь из него, но крупную сетку-забор он все равно поставил. Можно сделать такую изгородь по всему периметру участка. Грозная защита, густая, с шипами – не пройдут ни человек, ни животное, даже свет она не пропускает.

Для изгороди саженцы боярышника (обычно трехлетки) сажают в лунки 60×60 см (написала выше), можно и в траншею вдоль натянутой веревки. Расстояние между саженцами 1 м. Лунки с хорошей землей и минеральными удобрением желательно пролить марганцовкой. Уход за саженцами: подкормка минеральными удобрениями, полив несколько раз за лето. Через 2-3 года, когда саженцы подрастут и диаметр ствола достигнет примерно 2 см, стволы подрезают на высоту 25-30 см от земли. Место среза нужно замазать масляной краской, белым пластилином и др. Весной из обрезанных стволов пойдут побеги – скелеты будущего забора. Потом они обрастут многочисленными шипами – это время формирования забора на желаемую вам высоту.

Если купить большое количество саженцев, будет дороговато, но можно вырастить их из семян, размножить корневыми черенками, отводками, прививкой.

Семена сажают осенью. Свежие семена из недозрелых ягод замачивают в воде на 3-4 суток. Всходят они тяжело. Сеянцы необходимо пикировать, высаживать в грядку и только в возрасте 3-4 лет пересаживать на постоянное место.

Сердечной ягодой называют плоды боярышника. Но не менее полезны они и для мозга – улучшают память и работоспособность. Боярышник лечит как гипертонию, так и гипотонию, быстро снимает головные боли, мигрени. Он эффективно очищает печень, способствуя снижению вредного холестерина. Полезен диабетикам. Регулярное употребление боярышника замедляет процессы старения.

© Автор: Ольга  ПОСКАНЕВА г. Москва

---

5 причин полюбить боярышник

Особо прагматичные дачники видят в этой культуре только превосходный «стройматериал» для зеленой изгороди. Настоящие же романтики дачного дела ценят боярышник совсем не за его колючки.

Причина первая

Боярышник растет у меня на даче уже лет сорок: сначала было два куста, сейчас их девять. Могло быть и гораздо больше, да места под них нет. «Как так? – спросите вы. – А посадить по границе участка, чтобы от соседей отгородиться?» Но у меня от них секретов нет, да и живу я с ними дружно. А что до боярышника, то в уходе эта культура крайне неприхотлива. Я даже ее вообще ничем не подкармливаю, только иногда поливаю, если уж совсем жаркая погода наступает. Кроме того, он нормально растет хоть в тени, хоть на солнце, правда, в последнем случае плоды у него вызревают раньше.

Поэтому можно легко варьировать сроки сбора урожая, соотнося их со своими планами по его переработке.

Например, мне очень даже нравится, что на тех кустах, которые растут в тени, ягоды полностью созревают очень поздно – когда в квартире уже включают отопление и я могу сушить их на батарее, ссыпая в старые колготки (в такой «таре» сохнут они очень быстро и хорошо). Зимой завариваю их в термосе и пью на ночь.

Причина вторая

А компоты из ягод боярышника делаю так: хорошо промываю в проточной воде плоды, обрываю с них все ненужное – и сразу в трехлитровую банку. Заполняю ее наполовину, заливаю кипятком и оставляю на полчаса. Затем воду сливаю в кастрюлю, добавляю туда 150-200 г сахара, размешиваю и снова кипячу. Тем временем в банку с ягодами бросаю щепотку лимонной кислоты, а после этого заливаю ее горячим сиропом из кастрюли, закатываю и убираю под одеяло остывать. На зиму закатываю таких банок штук по 50, и все они к весне идут в расход. Ведь это же царский напиток получается!

Причина третья

А еще я из боярышника варенье варю. Вкуснотища получается – слов нет, чтобы описать! И это при том, что никакого особого рецепта не требуется: варю ягоды боярышника точно так,

как и плоды других садовых культур. Нужно ли вытаскивать косточки? А как хотите: на результат это не влияет. Зимой беру одну ложку такого варенья и ем, запивая чаем или просто горячей водой.

Причина четвертая

Ну и, разумеется, из боярышника я делаю вино. Для этого нужны только хорошо вызревшие ягоды, когда они, так сказать, уже на пределе: мягкие, сочные, крупные. Я их промываю, раздавливаю, кладу в большую кастрюлю, заливаю холодной отстоянной водой так, чтобы она слегка прикрывала их. Сверху сыплю немного сахара (но не размешиваю!), ставлю кастрюлю возле батареи, накрываю марлей, а сверху крышкой. Когда сок начинает бродить, я его несколько раз перемешиваю и примерно через пять дней после этого ягоды отжимаю, а жидкость процеживаю. Затем добавляю в нее сахар (из расчета по 100 г на каждый литр) и оставляю для дальнейшего брожения.

Потом еще раз фильтрую и переливаю в двадцатилитровую бутыль, опять немного добавляю сахара, на горлышко надеваю резиновую перчатку и вновь оставляю для брожения. Периодически пробую сок – не кислый ли? – и при необходимости опять добавляю сахар. Чтобы получился вкусный напиток, ему надо долго настаиваться, причем сначала в тепле, а потом в прохладном месте.

Я бутыль зимой отвожу на дачу, а весной откупориваю ее и наслаждаюсь молодым вином. Все в нем есть: и витамины, и крепкий сон, и шикарный вкус, а давления после его употребления как не бывало. Попробуйте: очень вкусно и полезно!

Причина пятая

Если же кто-нибудь из дачников все-таки хочет устроить из боярышника живую изгородь, то кусты надо в этом случае сажать на расстоянии метра друг от друга. Брать только молодые саженцы и, когда они вырастут до 50-70 см, обрезать у них под линеечку макушки, и тогда они начнут развиваться не вверх, а вширь.

Так и контролируйте высоту изгороди, все лишнее срезайте.

Остается лишь добавить, что для зеленой ограды, конечно, трудно придумать более удобное растение, чем боярышник. Всем дачникам здоровья и удачи во всем!

© Автор: Татьяна Григорьевна Ефремова

Если кому-то нужны семена, могу выслать.

---

Изгородь из боярышника

Не знаю, почему так редко пишут про боярышник, ведь эта культура, как никакая другая, заслуживает внимания и благодарности. Лично мне она не создает никаких хлопот: устойчива к болезням, красиво цветет весной, а осенью ее кусты усыпаны яркими багряными плодами. У меня рядом с бояркой (так в наших краях ее величают) растут калина, ирга, барбарис – получился прекрасный, почти что лесной уголок. А вооб-ще-то боярка принадлежит к числу самых неприхотливых кустарников для живой изгороди. Она создает такие колючие заросли, что кошка не пролезет. Только надо вовремя ее стричь, иначе сквозь такие заросли потом с секатором не продраться будет!

Чтобы изгородь была плотной, советую сажать два растения на один погонный метр. Изгородь из боярки осенью очень живописна, и не только из-за ягод: небольшие листочки, ничем не примечательные летом, осенью заиграют, станут оранжево-коричневыми.

Плодоносит боярка ежегодно, причем ягоды созревают в августе-октябре и долго остаются на ветвях. Во время цветения кажется, что весь куст жужжит – столько собирается на нем любителей пыльцы. А зимой, если вовремя плоды не собрать, птички все витамины вмиг растащат. На вкус ягоды кисловато-сладкие, богатые витаминами С и Р, а также каротином. Их применяют при сердечной слабости, бессоннице, одышке, неврозах.

Поделюсь своими любимыми рецептами.

Боярышник с сахаром. Подготовленные плоды бланширую в кипящей воде 3 мин., протираю через дуршлаг. На 1 кг массы добавляю 1 /2 кг сахара, довожу до кипения и расфасовываю.

Джем из боярышника. Ягоды варю до размягчения (1/2 стакана воды на 1 стакан плодов), а когда остынут, протираю их, смешиваю сначала с сахаром (на 1 кг массы 1 кг сахара), потом с отваром и увариваю до желаемой густоты.

© Автор: Татьяна Михайловна Близнецова г. Горячий Ключ Краснодарского края

---

Боярышник

Род боярышник (Crataegus L.) разнообразен и удивителен. Включает около 1250 видов, большей частью поселившихся в Северной Америке. Не обделена ими и наша природа.

Разные виды боярышника можно встретить на лесных опушках и полянах, в редколесье; в лесостепных областях его заросли занимают десятки гектаров по склонам балок и долин.

Виды растения

Хорошо знакомый всем боярышник однопестичный (С. Monogyna Jacg.) имеет множество великолепных садовых форм: с пирамидальной и плакучей кронами, скрученными ветками (бело- или желто-пестрыми), трехцветными или с красной каймой листьями.

Осенью крона алмаатинского боярышника вспыхивает пучками темнопурпурных яблоковидных плодов с бордовой мякотью, постепенно темнеющей до черноты. На родине этот вид селится на склонах гор, в ущельях. У нас отлично прижился, декоративен в цветении и плодоношении.

Уникален по живописности абориген Тянь-Шаня – боярышник ферганский, обосновавшийся на берегах горных потоков и склонах хребтов. Его впечатляющее цветение сменяется не менее диковинным плодоношением.

Боярышник – фото

Размножение

Культурные формы боярышника однопестичного не плодоносят. Размножить их можно лишь вегетативно. Самый надежный способ – прививка и окулировка на дикие виды. Если ветви находятся близко к земле, реально получить отводки.

Алмаатинский и ферганский виды размножаются семенами (сеянцы зацветают на десятый год, иногда намного раньше), корневыми (корневищными) отпрысками, прививкой и окулировкой. Плодоношение наступает через 5-6 лет.

Целебные свойства

Препараты боярышника (настой плодов и цветков, жидкий экстракт из плодов) понижают возбудимость центральной нервной системы, оказывают тонизирующее влияние на сердечную мышцу, усиливают кровообращение, устраняют тахикардию и аритмию, улучшают сон и общее состояние больных.

Простые правила выращивания

1. Лучшего результата можно добиться при выращивании боярышников на глубоких, сред-неувлажненных, хорошо дренированных плодородных тяжелых почвах. Солнечное месторасположение обязательно.
2. При пересадке саженец подрезают на одну треть высоты. Если деревце разрослось и не вписывается в формат участка, его удаляют зимой, оставив пенек в несколько сантиметров.
3. Выращивание изгороди, требующее ежегодной стрижки. Санитарная обрезка – удаление засохших, обломанных ветвей.
4. Древесина обрезанного ствола может пригодиться на изготовление поделок и украшения интерьера.

---

ВЫРАЩИВАНИЕ БОЯРЫШНИКА – ВИДЕО

Боярышник. Как Выращивать Боярышник. Использование Боярышника В Садовых Композициях

Watch this video on YouTube

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Варенье из боярышника. Свойства и польза варенья из боярышника



Свойства варенья из боярышника

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит варенье из боярышника ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

250 р.

 

Довольно вкусная и необычайно полезная ягода боярышника с точки зрения ботаники правильнее называется мелким яблоком. Достаточно кожистая оболочка плодов скрывает сочную, сладкую мякоть (и на самом деле немного напоминающую кусочек грушовки или груши) наряду с угловатыми, твердыми косточками, при употреблении свежих ягод которые рекомендуется выплевывать. Кроме того, если боярышник предназначен для приготовления соусов, пюре, консервации или других однородных блюд, несомненно, косточки лучше заранее удалить.

Для приготовления варенья из боярышника собранные зрелые плоды тщательно сортируются, поврежденные выбрасываются, а у качественных обрываются плодоножки. Ягоды промываются и немного обсушиваются. После этого, как правило, готовится сахарный сироп, которым в горячем виде заливаются плоды и выдерживаются около десяти часов.

После настаивания в самом начале температурной обработки дополнительно в будущее варенье из боярышника можно добавить немного лимонной кислоты и ванилин. Стоит отметить, что обычно варенье из боярышника принято варить в один прием до полной готовности, после чего в горячем виде разлить в банки и герметически укупорить.

При приготовлении домашнего варенья из боярышника нужно помнить, что в процессе удаления косточек из плодов непокрытыми руками, пальцы и ладони окрашиваются в коричневый цвет, избавиться от которого получается далеко не сразу. Именно поэтому при обращении с этими плодами рекомендуется использовать резиновые перчатки.

Варить варенье из боярышника можно с добавлением других плодов – чаще всего в его составе присутствуют яблоки – лучше всего кислых или кисло-сладких сортов. Замечательно сочетается с боярышником груша. Поистине, уникальное по вкусу и наличию полезных свойств варенье из боярышника получается с добавлением облепихи, кизила, шиповника или рябины — черноплодной или обычной.

Польза варенья из боярышника

Польза варенья из боярышника определяется составом данного продукта, в основе которого лежат очень ценные для здоровья человека плоды. Боярышник называют настоящей сокровищницей витамина С, а также макроэлементов — калия и кальция. Кроме того, выделяются некоторые виды боярышника, содержание каротина в которых не меньше, чем в корнеплодах моркови.

В своем составе свежие плоды содержат алкалоиды, смолистые вещества, эфирные масла, дубильные и жировые компоненты наряду с витаминами группы В. Многие другие вещества, входящие в состав этих ягод, способствуют расширению коронарных сосудов и сосудов головного мозга.

Польза варенья из боярышника обусловлена с его способностью усиливать снабжение кислородом сердца и мозга, дополнительно улучшая обмен веществ, нормализуя сердечные ритмы, улучшая сон и общее состояние здоровья человека.

Калорийность варенья из боярышника 167.8 кКал

Энергетическая ценность варенья из боярышника (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 44.7 г. (~179 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|107%

Рецепты с вареньем из боярышника



Рецепты с Вареньем из боярышника не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 12 граммов
в 1 столовой ложке 30 граммов

 

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 14882

полезные свойства и противопоказания, применение плодов, как выглядит высушенный и как использовать

Сухофрукты – это уникальный продукт, который приносит большую пользу организму человека. Высушенные фрукты и ягоды имеют в своей основе множество натуральных веществ, которые способны укрепить иммунитет, улучшить обменные процессы и предотвратить возникновение различных недугов. Особенно полезными для работы организма являются сушеные плоды боярышника, обладающие уникальным биохимическим составом.

Биохимический состав

Боярышник обладает уникальным составом. В его основе присутствуют не только витамины и микроэлементы, но и органические кислоты. А также плоды боярышника содержат в себе минералы, которые необходимы организму человека. Особенность ягод этого растения заключается в наличии аскорбиновой кислоты. Кроме этого, в их основе присутствуют каротиноиды, токоферол и витамин PP, дубильные вещества, эфирные масла, фитостерины. Это все приносит огромную пользу организму человека.

Главное преимущество ягод боярышника заключается в содержании урсоловой кислоты. Это вещество способствует уменьшению мышечной атрофии, препятствует возникновению и распространению раковых клеток и уменьшает жировые отложения в организме. Урсоловая кислота обладает комплексным воздействием. Она препятствует возникновению воспалений, убивает вредоносные микроорганизмы и стимулирует иммунитет.

Полезные свойства

Благодаря такому богатому биохимическому составу сушеный боярышник отличается множеством полезных свойств, к которым относятся следующие:

• сушеный боярышник выводит токсины из организма, влияет на улучшение самочувствия;
• полезные вещества повышают работоспособность;
• сухофрукты снижают уровень холестерина в крови;
• сушеные плоды обладают сосудорасширяющим свойством;
• активные вещества улучшают кровообращение.

Магний, калий, железо – эти микроэлементы не только повышают защитные функции организма, но и положительно сказываются на самочувствии. Активные вещества препятствуют проникновению вирусов и инфекций. Сушеные ягоды нередко применяются в медицине в качестве успокаивающего средства. Активные вещества состава позволяют справиться с переутомлением и нервными расстройствами.

Особенно полезными сушеные плоды боярышника являются при лечении заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

Обусловлено это тем, что в плодах содержится большое количество веществ, которые имеют схожесть с сердечными гликозидами. Эти компоненты не только способствуют расширению коронарных сосудов, но и улучшают метаболизм. Кроме этого, происходит нормализация артериального давления.

Как приготовить дома?

Высушенные плоды боярышника можно заготовить в домашних условиях. Для подготовки ягод необходимо выполнить следующие действия:

• для начала необходимо подготовить ягоды боярышника – промыть и удалить ветки и листья;
• следует выбрать испорченные плоды, которые непригодны для употребления;
• боярышник следует тщательно промыть под проточной водой;
• их нужно оставить просушиться при комнатной температуре.

Существует несколько способов того, как заготовить плоды. Первый метод – это использование духового шкафа. В этом случае подготовленные ягоды нужно разложить на противень и выставить умеренный температурный режим. Слишком высокие показатели приведут к перегреву плодов и потере полезных свойств. Дверцу шкафа нужно открыть, чтобы обеспечить доступ свежего воздуха.

Нередко современные домохозяйки используют для этих целей электросушилку. Это удобное устройство, которое применяется не только для ягод, но и для овощей и фруктов. Применение электросушилки поможет значительно сэкономить время.

Лучший вариант – это естественная сушка. Для этого ягоды нужно разложить на солнечном месте или же в темном помещении. Минус этого способа заключается в том, что процесс протекает медленно, но ягоды сохраняют свои лечебные свойства.

Готовы ли плоды можно понять по тому, как они выглядят. Кожура боярышника становится сморщенной, ягоды уменьшаются в 2 раза, а также происходит изменение цвета плодов – они становятся темными.

Стоит отметить, что сушеный боярышник можно использовать в самых разных целях. Сырье нередко применяется для приготовления отвара при гипертонии и аритмии. Для того чтобы приготовить напиток понадобятся сушеные ягоды (20 г) и небольшое количество воды. Все компоненты нужно прокипятить, после чего процедить. Боярышник отжимают и принимают отвар по 1 ст. л. 3 раза в день.

Настой из сушеных плодов можно применять при бессоннице и наличии одышки. Кроме этого, напиток можно использовать при стрессах и перенапряжениях. Для приготовления понадобятся сухие ягоды (7 ст. л.) и кипяток (2 л). Емкость с содержимым ставят в теплое место на 24 часа. Готовый напиток процеживают, после чего он полностью будет готов к употреблению. Настой пьют 3 раза в день перед едой.

Для повышения целебных свойств, сушеные ягоды можно дополнять другими компонентами. Плоды хорошо сочетаются с мятой и шиповником.

Вред и противопоказания

Как и любое растение, боярышник имеет пользу и вред для организма человека. Многие специалисты рекомендуют употреблять сушеные плоды растения умеренно. Бесконтрольный прием напитков и средств на основе боярышника приводит к нарушениям в нервной системе, а также ухудшает сердечный ритм. Плоды могут спровоцировать возникновение спазмов в кишечнике. Боярышник нельзя употреблять в период беременности и лактации. В противном случае использование ягод может остановить поступление молока.

Принимать боярышник противопоказано при гипотонии. Обусловлено это тем, что активные вещества способствуют понижению артериального давления. Употребление боярышника может негативно отразиться на самочувствии человека. Сушеные ягоды нельзя использовать при индивидуальной непереносимости компонентов.

Полезные рекомендации

Стоит отметить, что сушке поддаются не только плоды, но и цветки боярышника. Их нужно аккуратно срывать с куста в местах, отдаленных от дороги и промышленных предприятий. Во время сбора половину цветов оставляют для дальнейшего осеменения. Подготовленные цветки боярышника можно сушить на чердаке или под навесом. Обратите внимание на то, что в помещении должна быть хорошая вентиляция. Цветы нужно разложить на тонкой ткани или бумаге.

Для хранения сушеных цветков можно использовать фанерные ящики. В этом случае боярышник не потеряет свои полезные вещества, но помещение должно быть хорошо проветриваемым и закрытым. Нередко для хранения цветков используются стеклянные тары.

Как и любой продукт, сушеный боярышник имеет срок годности. Сырье не рекомендуется хранить больше 1 года.

О том, как сушить боярышник в духовке, смотрите в следующем видео.

Откройте для себя все преимущества ягод, цветов, листьев и коры боярышника для здоровья

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику в отношении аффилированных лиц.

Отказ от ответственности: этот контент предназначен только для образовательных целей. Он не предназначен для лечения, диагностики или лечения каких-либо заболеваний и не предлагает медицинских рекомендаций. Если вы плохо себя чувствуете, обратитесь за профессиональной медицинской помощью. Смотрите наш полный отказ от ответственности здесь.

Ягоды боярышника, также известные как боярышник, майский цветок, шиповник и майский цветок, легко доступны и обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья.

Ягоды, цветы, листья и кора используются в традиционных приготовлениях. Все разновидности боярышника родственны яблокам и розам.

Многие разновидности, в том числе боярышник обыкновенный, произрастают в Европе и натурализованы по всему миру, растут в дикой природе и используются как одомашненные растения для живой изгороди. Однако существует также много местных разновидностей.

Фактически, согласно непревзойденной книге Джорджа Симондса « Книга идентификации деревьев: новый метод практической идентификации и распознавания деревьев» , только в Северной Америке существует около 1000 видов и подвидов боярышника.

И, к счастью, все они съедобны, поэтому, когда вы собираетесь на корм, вам просто нужно знать, что вы смотрите на боярышник.

Поэтому, собирая ягоды боярышника, я не беспокоюсь о конкретных видах. Если он растет сильным и дает красивые ягоды, я выбираю из него, местного или натурального происхождения, это дикая, бесплатная еда и лекарства.

Вы можете узнать больше о том, как собирать ягоды боярышника и что с ними делать, в нашей статье « Как собирать ягоды боярышника » и в нашей статье « Как приготовить настойку боярышника ».

Следует также отметить, что семена ягод боярышника содержат цианид, как и их родственники — яблоки. Но вам придется съесть огромное количество, чтобы они не причинили вам вреда.

Кроме того, когда вы делаете настойку или тушите ягоды для чая, вы все равно не едите семена, так что в этом нет никакого вреда. Ягоды, цветы и листья боярышника богаты питательными веществами и микроэлементами, антиоксидантами и другими полезными соединениями, и на протяжении тысячелетий они использовались в качестве лекарств, а также в пищу.

В основном боярышник используется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, а в некоторых культурах он известен как «сердечная трава». Он также имеет другие преимущества для здоровья, включая поддержку иммунитета, пищеварения, облегчение некоторых кожных заболеваний и уменьшение некоторых психических состояний, включая беспокойство и депрессию.

Давайте взглянем на некоторые преимущества боярышника для здоровья.

Немного истории боярышника

Боярышник — одно из старейших зарегистрированных лекарственных растений, его использование задокументировано еще в первом веке нашей эры.

Эти ранние записи показывают, что боярышник прописывался для лечения сердечных заболеваний, как физических, так и эмоциональных, древнегреческими врачами, такими как Диоскорид, в то время как древние египтяне использовали это растение для лечения расстройств пищеварения.

Традиционно используются все части растения — цветы, ягоды, листья и кора. Записанное использование этого целебного растения можно найти на протяжении всей истории во всем мире, и многие из состояний, которые оно использовалось для лечения, в том числе проблемы с сердцем, респираторные заболевания, беспокойство, проблемы с пищеварением и воспалительные проблемы, являются теми же состояниями здоровья, что и боярышник. бороться сегодня.

Почему боярышник приносит пользу?

Было проведено множество исследований, и кажется, что древние были правы — боярышник настолько эффективен при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и в качестве профилактического средства, что его регулярно прописывают врачи в большинстве стран Европы, Южной Америки и Азии в качестве стандартизированного препарата. и Австралия.

Это лекарственное растение обладает рядом полезных свойств, включая высокий процент мощных антиоксидантных флавоноидов.Вот еще несколько:

• Кверцетин
• Витексин
• Рутин
• Олигомерные проантоцианидины
• Пентациклические тритерпены
• Акантоловая кислота
• Неотектоновая кислота
• Холин
• Эускапиновая кислота
• Эускапиновая кислота
• Эускапиновая кислота
• Ecetylcholine
• Эускапиновая кислота
• Ecetylcholine
• Эускапиновая кислота
• Ecetylcholine
• Ацетилхолиновая кислота
• Калий
• Магний
• Железо
• Фосфор

Преимущества боярышника для здоровья сердца

Одно из основных преимуществ боярышника — его полезные свойства для сердца.Он не накапливается, нетоксичен и не вызывает привыкания, поэтому является отличным выбором для длительного лечения сердечно-сосудистой системы. Конечно, это не чудодейственное средство, и его нужно использовать в сочетании со здоровым питанием, правильным уровнем активности и контролем над стрессом.

Артериальное давление

Ягоды боярышника содержат антиоксидантные соединения, которые действуют как мощные сосудорасширяющие средства — иными словами, они открывают ваши вены и артерии, помогая предотвратить неблагоприятное сужение или сужение ваших кровеносных сосудов и удерживая ваше кровяное давление под контролем.

Хорошо известно, что поддержание умеренного артериального давления играет важную роль в профилактике сердечных заболеваний. В исследовании 2002 года с участием добровольцев, у которых было диагностировано высокое кровяное давление, половине испытуемых ежедневно давали экстракт боярышника 500 мг и добавку магния 600 мг.

Остальным испытуемым давали плацебо. Через десять недель исследование показало, что в группе, принимавшей настоящие добавки, наблюдалось значительное снижение диастолического артериального давления.

Между прочим, в том же исследовании сообщается о существенном улучшении настроения и уменьшении чувства тревоги.

Сердечная недостаточность

Сердечная недостаточность — это серьезное заболевание, при котором сердце недостаточно сильное, чтобы перекачивать нужное количество крови к другим органам.

Боярышник использовался для лечения болезней сердца на протяжении сотен лет, и, благодаря долгой истории успешного лечения и всем неофициальным данным, накопленным за этот период, было проведено большое количество научных исследований эффективности боярышника на сердце. болезнь.И результаты очевидны.

Многочисленные исследования, опубликованные в Pharmacognosy Review, показывают, что ягоды боярышника значительно улучшают сердечную функцию и что это распространенное дикорастущее растение имеет незначительную частоту побочных эффектов. Дальнейшие исследования показывают, что боярышник особенно эффективен при лечении сердечной недостаточности на первой и второй стадиях.

Полезные соединения боярышника, в том числе флавоны, способствуют сильному и здоровому сердечному ритму, значительно улучшают метаболизм сердечных клеток и повышают функцию сердечных ферментов, позволяя сердцу лучше противостоять стрессу.

Многочисленные исследования подтверждают, что регулярные дозы экстракта боярышника улучшают симптомы застойной сердечной недостаточности, включая усталость и одышку.

Другой эксперимент, в ходе которого пациенты принимали 900 миллиграммов экстракта боярышника ежедневно в течение двух месяцев, показал, что этот натуральный препарат столь же эффективен, как и его фармацевтический аналог.

Стенокардия и ишемическая болезнь сердца

Ишемическая болезнь сердца — это серьезная жалоба, при которой артерии сужаются, в результате чего менее насыщенная кислородом кровь достигает сердца, и это состояние часто вызывает стенокардию, хотя некоторые люди страдают тихой ишемией, которая не вызывает боли при стенокардии.

Согласно Индийскому журналу традиционных знаний, благодаря разнообразию полезных соединений боярышник может помочь в лечении и профилактике стенокардии и ишемической болезни сердца, которые вызваны низким притоком крови к сердцу.

Боярышник улучшает кровоток, действуя как расширитель коронарных кровеносных сосудов, открывая их для оптимизации скорости кровотока. В публикации также рассказывается, как боярышник активно помогает организму выводить излишки соли и воды и укрепляет сердечную мышцу.Оба эти преимущества для здоровья боярышника также помогут в лечении или уменьшении симптомов стенокардии.

Журнал фитотерапии и токсикологии описывает, как присутствие проантоцианидинов боярышника снижает напряжение в стенках кровеносных сосудов, снижая риск стенокардии и других сердечных заболеваний.

Высокий холестерин

Исследование, опубликованное в Американском журнале китайской медицины, показало, что боярышник снижает уровень холестерина ЛПНП, уменьшая содержание липидов в крови.Помимо снижения ЛПНП или плохого холестерина, экстракт боярышника также повышает уровень ЛПВП или хорошего холестерина.

Эти данные свидетельствуют о том, что боярышник может снизить риск сердечных заболеваний.

Атеросклероз

Атеросклероз — сердечно-сосудистое заболевание, при котором артерии затвердевают или забиваются налетом, который представляет собой отложения жира, холестерина, кальция и других веществ. Из-за закупорки артерий кровоток становится все более ограниченным.

Это заболевание также может вызывать сердечные приступы и инсульты. Исследование, опубликованное в Журнале атеросклероза и тромбоза, показало, что боярышник значительно уменьшает атеросклеротические бляшки, а повышенная антиоксидантная активность этой добавки снижает повреждение свободными радикалами, расширяет кровеносные сосуды и снижает повреждающие триглицериды.

Другие впечатляющие преимущества для здоровья боярышника

Боярышник полезен не только для сердца, но и для всех остальных.Взгляните на некоторые другие удивительные преимущества боярышника для здоровья.

Противовоспалительные свойства

Теперь мы знаем, что воспаление является основной причиной большинства серьезных заболеваний, и, к счастью для нас, боярышник является мощным противовоспалительным средством. Он полон антиоксидантов, которые удаляют свободные радикалы, вызывающие повреждения на клеточном уровне, включая повреждение нашей ДНК.

Антиоксиданты перехватывают свободные радикалы и соединяются со свободными радикалами до того, как свободные радикалы могут нанести ущерб.Это увеличение количества антиоксидантов также уменьшает воспаление, что очень полезно для вашего общего здоровья, а также помогает снизить риск многих других заболеваний и состояний.

Здоровье пищеварительной системы

Неудивительно, что, поскольку боярышник является таким сложным источником соединений, многие из них полезны для здоровья пищеварительной системы.

Они улучшают кишечную флору, улучшая пищеварение и действуют как защитные средства для пищеварительной системы, а также увеличивают усвоение питательных веществ.

Кроме того, высокое содержание клетчатки помогает облегчить запор и вздутие живота. Дополнительные данные показывают, что боярышник может помочь убить кишечные инфекции, в том числе паразитов, таких как ленточные черви.

Усилитель иммунитета

Уменьшение воспаления, увеличение усвоения питательных веществ из кишечника и антиоксидантное действие — все это помогает укрепить вашу иммунную систему.

Это усугубляется высоким содержанием витамина С в боярышнике, а также витаминов B1 и B2 и других питательных веществ, включая железо, кальций и фосфор.

Беспокойство и депрессия

Еще одно традиционное средство из боярышника помогает при психических расстройствах, таких как тревожность и депрессия.

Древние цивилизации использовали боярышник как лекарство от разбитого сердца, и он до сих пор используется как народное средство или как естественное средство от беспокойства, депрессии и стресса.

Фактически, во время исследования эффектов добавок боярышника в качестве лечения гипертонии, особое внимание было уделено тому факту, что уровень тревожности снизился в группе боярышника, тогда как тревожность в группе плацебо осталась прежней.Считается, что боярышник уравновешивает гормональный фон, поэтому снимает эти симптомы.

И еще несколько преимуществ боярышника

Как мы уже говорили, боярышник расширяет кровеносные сосуды, увеличивая кровоток и, следовательно, улучшая кровообращение. Большее количество насыщенной кислородом крови перемещается по телу с оптимальной скоростью.

Когда ваше тело насыщено кислородом, вы чувствуете себя более энергичным, ваш метаболизм работает на оптимальном уровне, а ваши когнитивные навыки улучшаются.И, наконец, вы чувствуете себя лучше в целом благодаря всем удивительным соединениям и питательным веществам, содержащимся в боярышнике.

Меры предосторожности

Помните, я не врач, и я определенно не предлагаю вам просто случайным образом поставить себе диагноз сердечного заболевания и попытаться вылечить его самостоятельно.

Информация здесь предназначена только для образовательных целей. Если вы подозреваете, что страдаете каким-либо из состояний, упомянутых в этой статье, важно проконсультироваться с врачом.

Также важно отметить, что боярышник потенциально может взаимодействовать с другими лекарствами, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что существующие лекарства не будут отрицательно взаимодействовать с любыми добавками боярышника. И не принимайте боярышник во время беременности или кормления грудью, предварительно не посоветовавшись с врачом.

Как включить боярышник в свой рацион

Существует множество добавок и настоек, и высококачественные — отличный выбор, если вы только начинаете употреблять натуральные средства и вам нужна регулируемая доза.

В таком случае вам, вероятно, подойдут капсулы с добавкой боярышника. Вы также можете купить сушеные ягоды и порошок боярышника, превратить сушеные ягоды в чай ​​и добавить порошок в коктейли и выпечку.

Однако есть также множество способов включить боярышник в свой рацион в домашних условиях.

Помните, вы можете использовать листья, цветы и ягоды. Вы также можете использовать кору, но это не для новичков.

Боярышники в изобилии растут по всему миру, поэтому вы можете собирать цветы весной, ягоды — с осени до начала или середины зимы, а листья — с весны до тех пор, пока они не упадут с деревьев в период с начала до середины зимы.

Вы можете приготовить настойку на спиртовой основе или, если вы избегаете алкоголя, приготовить настойку боярышника на основе яблочного уксуса ( это органический раствор, который мы предпочитаем использовать) или на основе растительного глицерина.

Вы также можете легко приготовить сироп из боярышника или превратить его в пастилки из боярышника. Как вариант, достаньте дегидратор и полностью высушите ягоды, храните их в сухом стерильном контейнере и используйте их для заваривания чая из боярышника до трех раз в день.

Боярышник также хорошо замораживается, поэтому вы можете мыть собранные в пищу ягоды, цветы и листья и хранить в морозильной камере до шести месяцев.

Есть много способов использования и сохранения боярышника, о которых я подробнее расскажу в статье «Способы использования боярышника».

Если у вас есть какие-либо вопросы, свяжитесь со мной или просто оставьте комментарий здесь, и я свяжусь с вами как можно скорее!

Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получить бесплатную копию 1 Week to a Greener You.

Боярышник — Секреты племени

Боярышники, Crataegus spp., По сути, представляют собой большую группу растений из семейства розовых. Однако название Боярышник обычно используется для обозначения Crataegusmonogyna; вид, широко известный как боярышник обыкновенный.

Боярышник обыкновенный дает маленькие красные ягоды, богатые питательными веществами и полезными для здоровья веществами. Ягоды боярышника употребляются как фрукты, а также используются в джемах, желе и конфетах.Все части растения боярышник обыкновенного используются в травяном мире для лечения различных заболеваний и проблем со здоровьем.

Что содержит боярышник?

Ягоды, цветы и листья боярышника обыкновенного богаты флавоноидами и полифенолами. Цветы также содержат большое количество аскорбиновой кислоты и токоферолов, тогда как незрелые плоды содержат полиненасыщенные жирные кислоты. Хлорогеновые кислоты и тиртерпены также являются некоторыми другими активными составляющими растения боярышник.

Краткая история использования боярышника

Боярышник традиционно используется для улучшения пищеварения, почек и сердца.Однако больше всего он ценится за полезные для сердца свойства. Использование боярышника для улучшения здоровья сердца можно проследить еще в 1 ^{-м году в} -м веке в Риме. В средние века это растение широко использовалось при сердечной недостаточности, называемой водянкой, которую мы теперь знаем как застойную сердечную недостаточность. Он также использовался как тонизирующее средство для сердца, для укрепления сердца.

Первое научное исследование полезных свойств Боярышника для сердца было опубликовано в 1896 году, что означает, что его традиционное использование основывалось не только на анекдотических свидетельствах; это также было поддержано наукой.

Польза боярышника для здоровья

Некоторые из удивительных преимуществ боярышника для здоровья :

Улучшает здоровье сердца

Традиционное использование боярышника , т.е. для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы, также подтверждено наукой. Многие научные исследования изучали преимущества растения боярышник для здоровья сердца и нашли положительные доказательства. Различные полезные соединения, содержащиеся в ягодах, листьях и цветках боярышника, помогают улучшить кровообращение и поддерживать здоровый сердечный ритм.Было также установлено, что растение помогает улучшить физическое здоровье сердца за счет улучшения мышечного тонуса и оксигенации. Считается, что эти полезные свойства Боярышника для сердца происходят от содержащихся в нем олигомерных процианидинов и флавоноидов. Он также помогает поддерживать кровяное давление и очень эффективен при хронической застойной сердечной недостаточности. Ученые также обнаружили некоторые доказательства того, что боярышник может помочь при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Он богат антиоксидантами

Ягоды боярышника — один из лучших природных источников полифенолов.Это мощные антиоксиданты, которые могут принести несколько преимуществ человеческому организму, но наиболее важным из них является их способность предотвращать и бороться с повреждением свободных радикалов. Свободные радикалы являются первопричиной многих хронических проблем со здоровьем.

Тот факт, что мощные полезные свойства боярышника для сердца также были подтверждены современными научными исследованиями, дает достаточно оснований для включения этого растения в вашу повседневную жизнь. Не знаете, где взять эту траву? В Secrets of the Tribe мы предлагаем органическую настойку боярышника и капсулы боярышника, чтобы избавить вас от хлопот по поиску травы.Купите их сегодня для улучшения и сохранения здоровья сердца!

Обновленный обзор его полезных свойств

Forests 2020,11, 564 16 из 21

72.

Zhu, R .; Li, T .; Dong, Y .; Liu, Y .; Li, S .; Chen, G .; Zhao, Z .; Jia, Y. Пентасахарид пектина из боярышника

(Crataegus pinnati da Bunge. Var major) улучшает нарушения метаболизма холестерина у мышей с высоким содержанием жиров, получавших

мышей. Food Res. Int. 2013,54, 262–268.[CrossRef]

73.

Hwang, E .; Park, S.Y .; Инь, C.S .; Kim, H.T .; Kim, Y.M .; Йи, Т. Эффекты против старения смеси Panax ginseng

и Crataegus pinnatifda на кожные фибробласты человека и здоровую кожу человека. Дж. Гинс. Res.

2017

, 41, 69–77.

[CrossRef]

74.

Ao, N .; Qu, Y .; Zheng, Y .; Cai, Q .; Deng, Y .; Суо Т. Химическая основа боярышника, обработанного медом с

защитным эффектом от ишемии миокарда.Food Funct. 2020,11, 3134–3143. [CrossRef]

75.

Niu, Z .; Ян, М .; Чжао, X .; Jin, H .; Гонг, Ю. Влияние экстракта семян боярышника на желудочно-кишечную функцию

крыс с диабетическим гастропарезом. S. Afr. J. Bot. 2020, 130, 448–455. [CrossRef]

76.

Tadi´c, V.M .; Dobri´c, S .; Маркович, G.M .; Ðor

đ

evi´c, S.M .; Arsi´c, I.A .; Menkovi´c, N.R .; Stevi´c, T.

Противовоспалительное, гастропротекторное, очищающее от свободных радикалов и противомикробное действие боярышника

Этаноловый экстракт ягод.J. Agric. Food Chem. 2008,56, 7700–7709. [CrossRef]

77.

Strugała, P .; Gładkowski, W .; Кухарская, А.З .; Sok

ó

ł-etowska, A .; Gabrielska, J. Антиоксидантная активность и

противовоспалительный эффект экстрактов плодов черной смородины, аронии, боярышника и шиповника и их смеси

с льняным маслом на модельной липидной мембране. Евро. J. Lipid Sci. Technol.

2016

, 118, 461–474. [CrossRef]

78.

Wang, Y .; Lv, M .; Wang, T .; Sun, J .; Wang, Y .; Xia, M .; Jiang, Y .; Чжоу, X .; Ван, Дж. Исследование механизма действия

обугленного боярышника на пищеварительную систему посредством модуляции оси «мозг-кишечник» и кишечной флоры. J. Ethnopharmacol.

2019,245, 112166. [CrossRef]

79.

Zheng, X .; Li, X .; Chen, M .; Ян, П .; Чжао, X .; Zeng, L .; OuYang, Y .; Ян, З .; Тиан, З. Защитная роль экстракта плодов боярышника

против гипертонии, вызванной высоким содержанием соли, у чувствительных к соли крыс Даля: влияние на окислительный стресс

и метаболические паттерны.Food Funct. 2019,10, 849–858. [CrossRef]

80.

Liu, H .; Liu, J .; Lv, Z .; Yang, W .; Zhang, C .; Chen, D .; Цзяо, З. Влияние методов дегидратации на биоактивные соединения

в ломтиках боярышника и их взаимосвязь с антиоксидантными свойствами. J. Food Sci. Technol.

2019

, 56,

2446–2457. [CrossRef] [PubMed]

81.

Lou, X .; Юань, Б .; Wang, L .; Xu, H .; Hanna, M .; Юань, Л. Оценка физико-химических характеристик,

питательного состава и антиоксидантной способности ягод китайского органического боярышника (Crataegus pinnati da).

Внутр. J. Food Sci. Technol. 2019,55, 1679–1688. [CrossRef]

82.

Alirezalu, A .; Салехи, П .; Ahmadi, N .; Sonboli, A .; Aceto, S .; Hatami Maleki, H .; Ayyari, M. Профиль флавоноидов

и антиоксидантная активность в цветках и листьях видов боярышника (Crataegus spp.) Из разных регионов

Ирана. Int. J. Food Prop.2018, 21, 452–470. [CrossRef]

83.

Wen, L .; Guo, X .; Liu, R.H .; Ты я.; Abbasi, A.M .; Фу, X. Фенольный состав и клеточная антиоксидантная активность

боярышника китайского «Crataegus pinnati da».Food Chem. 2015,186, 54–62. [CrossRef]

84.

Mraihi, F .; Hidalgo, M .; de Pascual-Teresa, S .; Трабелси-Аяди, М .; Ch

é

винтовка, J.-K. Дикие красные и желтые

плодов боярышника из Туниса как источник антиоксидантов. Араб. J. Chem. 2015,8, 570–578. [CrossRef]

85.

Li, T .; Li, S .; Dong, Y .; Zhu, R .; Лю, Ю. Антиоксидантная активность пента-олигогалактуронида, выделенного из пектина haw

, подавляет синтез триглицеридов у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров.Food Chem.

2014

, 145, 335–341.

[CrossRef]

86.

Ebrahimzadeh, M .; Халили, М .; Zareh, G .; Фарзин, Д .; Амин, Г. Антигипоксическая активность Crataegus pentaegyn

и плодов Crataegus microphylla — анализ in vivo. Braz. J. Pharm. Sci. 2018,54. [CrossRef]

87.

Lim, D.W .; Han, T .; Jung, J .; Песня, Y .; Гм, M.Y .; Юн, М .; Kim, Y.T .; Чо, С .; Kim, I.H .; Рука.; и другие.

Хлорогеновая кислота из ягод боярышника (Crataegus pinnati da Fruit) предотвращает индуцированное стрессовым гормоном

депрессивное поведение за счет передачи сигналов активными формами кислорода, реагирующими на моноаминоксидазу B, в гиппокампе

астроцитов мышей.Мол. Nutr. Food Res. 2018, e1800029. [CrossRef]

88.

Zhang, S .; Zhang, C .; Li, M .; Чен, X .; Динг, К. Структурное выяснение глюкана из Crataegus pinnatifda

и его биоактивность на штаммах кишечных бактерий. Int. J. Biol. Макромол. 2019, 128, 435–443. [CrossRef]

89.

Bisignano, C .; Фурнери, П.М.; Мандалари, Г. In vitro эффективность Crataegus oxycantha L. (боярышник) и его

основных компонентов против ATCC и клинических штаммов Ureaplasma urealyticum.Adv. Microbiol.

2016

, 6,

909–916. [CrossRef]

90.

Tsai, S.J .; Инь, М. Антиоксидантная и противовоспалительная защита олеаноловой кислоты и урсоловой кислоты в клетках PC12

. J. Food Sci. 2008,73, х274 – х278. [CrossRef] [PubMed]

91.

Keser, S .; Celik, S .; Turkoglu, S .; Йылмаз, О .; Тюркоглу И. Улавливание радикалов перекиси водорода и общая антиоксидантная активность боярышника

. Chem. J. 2012,2, 9–12.

Польза для здоровья ягод боярышника

Ягоды боярышника — это маленькие плоды, которые можно найти на кустарниках или деревьях, принадлежащих к семейству Crataegus. В эту категорию растений входит более 100 деревьев и кустарников, которые встречаются по всей Европе, Азии и Северной Америке.

Отличительной чертой боярышника является высокое содержание питательных веществ, терпкий вкус и относительно небольшая сладость. Цвет ягод боярышника может варьироваться от светло-желтого до черного.

В течение долгого времени боярышник использовался как лекарственное растение, которое помогает нормализовать пищеварение, работу сердечной мышцы и уровень артериального давления.По тем же причинам плоды боярышника используются в традиционной китайской медицине. Давайте разберемся, для чего нужен боярышник и как его правильно использовать.

Содержит внушительное количество антиоксидантов

Как известно, ягоды боярышника содержат большое количество полифенолов, которые относятся к сильным антиоксидантам растительного происхождения. При попадании в организм человека они позволяют нейтрализовать негативное воздействие свободных радикалов — нестабильных молекул, приводящих к разрушению некоторых клеток.Концентрация нежелательных молекул может увеличиваться в результате неправильного питания, негативного воздействия на окружающую среду в виде загрязненного воздуха и вредных привычек, таких как курение.

Из-за их высокой антиоксидантной активности, ученые связали включение полифенолов в рацион снижения риска таких заболеваний, как:

• Астма;
• Сердечно-сосудистые заболевания;
• Рак;
• Инфекционные болезни;
• сахарный диабет 2 типа;
• Преждевременное старение кожи.

И хотя первоначальные исследования в вышеуказанных областях дали обнадеживающие результаты, ученые настаивают на том, что необходимы дополнительные эксперименты, чтобы определить влияние боярышника на различные болезни.

Обладает противовоспалительными свойствами

Добавление в рацион ягод боярышника может уменьшить воспаление, что может улучшить состояние вашего тела. Согласно исследованиям, хроническое воспаление вызывает ряд заболеваний, таких как диабет, рак, астма и многие другие.

В одном эксперименте было обнаружено, что у мышей с заболеванием печени боярышник способен уменьшать воспалительные соединения.В то же время у другой группы грызунов, страдающих астмой, продукт устранял симптомы болезни.

Соответствующие результаты исследований на животных показали, что добавка может оказывать противовоспалительное действие, в том числе у людей. Но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это свойство.

Снижает артериальное давление

Боярышник уже много лет используется в китайской медицине для снижения кровяного давления. Ученые связывают такое употребление со способностью ягод расширять сосуды, что приводит к нормализации артериального давления.

В ходе 10-недельного исследования людей с высоким кровяным давлением ученые обнаружили, что регулярное употребление 500 миллиграммов экстракта боярышника снижает диастолическое кровяное давление, но не влияет на кровяное давление.

В другом эксперименте с участием 79 человек с диабетом 2 типа исследователи обнаружили, что 1200 миллиграммов экстракта боярышника более эффективны для нормализации кровяного давления, чем умеренные количества. Однако у людей с нормальным кровяным давлением прием этого вещества не привел ни к худшему, ни к лучшему.

Предотвращает выпадение волос

Нередко боярышник является одним из ингредиентов косметических средств, предназначенных для защиты от выпадения или для стимуляции роста волос. Например, один из экспериментов на крысах показал, что добавление экстракта боярышника в рацион увеличивает размер и количество волосяных фолликулов, что улучшает качество волос и обеспечивает их усиленный рост.

По мнению ученых, описанный выше эффект обусловлен высоким содержанием полифенолов. Несмотря на это, количество исследований в этой области использования боярышника относительно невелико.Поэтому для подтверждения этого эффекта требуется ряд дополнительных экспериментов.

Снижает уровень жира в крови

Некоторые исследования показывают, что включение в рацион плодов боярышника может нормализовать уровень жиров в крови, а именно триглицеридов и холестерина. Эти микроэлементы отвечают за транспортировку питательных веществ и гормонов по всему телу. Однако эта функция выполняется только в том случае, если их уровни находятся в пределах нормы.

Повышенный уровень триглицеридов и холестерина с параллельным снижением ЛПВП (хорошего холестерина) может привести к развитию атеросклероза и накоплению холестериновых бляшек на стенках сосудов.Последний процесс может вызвать полную закупорку кровеносных сосудов и, как следствие, привести к инсульту или сердечному приступу.

В ходе одного из исследований ученые обнаружили, что у мышей с экстрактом боярышника в рационе уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) снизился на 28-47 процентов, а вместе с ним уменьшилось и количество триглицеридов. В то же время другое исследование показало, что эффективность растения сравнима со специальными препаратами для нормализации уровня холестерина. Однако, в отличие от лекарства, фруктовый экстракт более эффективно снижал уровень ЛПНП.

Несмотря на многообещающие результаты, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эффективность продукта.

Улучшает пищеварение

Плоды боярышника уже несколько сотен лет используются в народной медицине для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Они могут устранить боли в животе и расстройство желудка. Соответствующим свойством исследователи приписывают высокому содержанию клетчатки, которая устраняет запоры, улучшает пищеварение и действует на организм как пробиотик.

Пробиотики — это вещества, которые необходимы для улучшения здоровья кишечных бактерий и нормализации пищеварения.Одно исследование показало, что у людей с задержкой пищеварения регулярное потребление клетчатки сокращает период между дефекациями в среднем на 30 минут.

Более того, ученые обнаружили, что экстракт боярышника может сократить время прохождения пищи через желудочно-кишечный тракт. Это помогает ускорить ряд процессов и в более короткие сроки устранить симптомы расстройства желудка. Кроме того, этот продукт смог защитить желудок от повреждений у участников, страдающих язвами.

Снижает беспокойство

Одним из отличительных свойств боярышника является его мягкое успокаивающее действие на организм, что позволяет уменьшить чувство тревоги. Несмотря на это, исследования влияния боярышника на кровяное давление показали, что этот продукт оказывает незначительное влияние на уровень тревожности. Однако в другом эксперименте сочетание ягод этого растения с магнием и макой привело к значительному уменьшению чувства тревоги и беспокойства.

Основываясь на том факте, что прием боярышника имеет минимальные побочные эффекты по сравнению с успокаивающими лекарствами, ученые продолжают изучать его влияние на центральную нервную систему.Более того, исследователи предполагают, что этот продукт можно использовать для лечения расстройств ЦНС и депрессии.

Если вы хотите использовать экстракт боярышника или плоды этого растения для уменьшения беспокойства, беспокойства или лечения депрессии, вам следует сначала прекратить прием других лекарств и проконсультироваться с врачом.

Может использоваться для лечения сердечной недостаточности

Часто преимущества боярышника сравнивают с традиционными лекарствами для лечения сердечной недостаточности. Анализ 14 различных экспериментов, проведенных в разных возрастных группах, показал, что использование боярышника в сочетании с лекарствами от сердечной недостаточности улучшает работу сердца и его способность выдерживать высокие физические нагрузки.При этом у участников эксперимента уменьшилась одышка и повысилась выносливость.

Одно двухлетнее исследование, в котором приняли участие около 950 человек с сердечной недостаточностью, показало, что ягоды боярышника могут нормализовать сердечный ритм и снимать одышку более эффективно, чем плацебо. Кроме того, группе, принимавшей боярышник, требовалось меньше лекарств для лечения сердечных заболеваний.

Другое исследование с участием более 2600 человек с симптомами сердечной недостаточности показало, что экстракт боярышника может снизить риск смерти от сердечных заболеваний.

Из-за описанной выше пользы боярышника для здоровья врачи настоятельно рекомендуют использовать этот продукт вместе с лекарствами для лечения сердечной недостаточности. Также они отмечают, что добавка не опасна для здоровья человека и имеет минимальные побочные эффекты.

Легко включить в рацион

Ягоды боярышника крайне редко можно найти в продуктовых магазинах. Однако их без труда можно приобрести в специализированных интернет-магазинах.

Врачи отмечают, что вы можете добавить этот продукт в свой рацион в нескольких вариантах, а именно:

• В сыром виде — ягоды имеют приятный терпкий вкус и могут использоваться как дополнительный ингредиент в различных блюдах;
• Чай — боярышник часто продается в виде чая, но при необходимости для заваривания можно использовать и сушеные ягоды растений, цветов или листьев;
• Как джемы и десерты — джемы и даже сиропы из ягод боярышника часто можно встретить в интернет-магазинах;
• Форма уксуса или вина — при желании из ягод боярышника можно приготовить вино или уксус, которые подойдут для заправки салатов;
• В виде пищевых добавок — отличаются удобством потребления и продаются в виде порошков, жидких экстрактов, таблеток и капсул.

Таблетки боярышника, как правило, содержат не только ягоды растения, но также листья и цветы. Это связано с тем, что в последних двух продуктах концентрация полезных веществ намного выше, чем во фруктах.

Рекомендации по применению боярышника могут различаться в зависимости от формы. Так, например, для лечения сердечной недостаточности экстракт следует использовать в количестве 300 миллиграммов в день, в то время как в натуральном виде рекомендуемая норма потребления составляет от 250 до 500 миллиграммов.

Стоит отметить, что состав БАД в большинстве случаев не регулируется Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Таким образом, невозможно узнать эффективность или безопасность той или иной добавки.

При покупке добавок вы должны искать продукты, качество которых подтверждено независимыми источниками, такими как Фармакопея США (USP), ConsumerLab или NSF International.

Возможные побочные эффекты

Хотя количество побочных эффектов при приеме боярышника относительно невелико, врачи рекомендуют включать этот продукт в рацион с особой осторожностью.Это связано с тем, что некоторые люди испытывали головокружение и тошноту при употреблении экстракта этого растения.

Также ученые отметили, что из-за сильного воздействия на сердечную мышцу боярышник может как-то влиять на действие некоторых лекарств. Поэтому перед тем, как включать его в рацион, обязательно следует проконсультироваться с врачом.

Заключение

Медики часто связывают полезные свойства боярышника с высоким содержанием антиоксидантов. Включение их в рацион может положительно сказаться на здоровье и работе сердечной мышцы.Исследования показывают, что этот продукт, помимо прочего, может нормализовать артериальное давление, снижать уровень триглицеридов и «плохого» холестерина в крови. Также его прием позволяет улучшить рост волос и устранить воспалительные процессы, приводящие к развитию опасных заболеваний.

Если вы хотите включить в свой рацион плоды боярышника или одноименные добавки, заранее проконсультируйтесь с врачом.

Подробнее статей:

Научно доказанные полезные свойства родиолы розовой

Корень валерианы — эффективное средство для снятия стресса и лечения бессонницы

8 лучших продуктов пчеловодства, применяемых в медицине

9 продуктов для повышения иммунитета

Сажать боярышник.Полезные свойства и противопоказания

Лечебные свойства боярышника известны человеку с давних времен. Первые упоминания об использовании этой ягоды в лечебных целях относятся к 4 веку до нашей эры. Спустя несколько веков военный врач в войсках Римской империи, один из основоположников будущей фармацевтической науки Диоскорид с уверенностью рекомендовал употреблять плоды этого растения при болях в желудке и заболеваниях почек. В средневековой Руси, а затем и на территории Российской Империи лекари и знахари широко использовали боярышник.Полезные свойства и противопоказания этой ягоды передавались через века в виде устных рецептов.

Видовое разнообразие и внешний вид

Следует отметить, что на сегодняшний день официальная наука знает более 1500 видов боярышника, кроме того, существует еще много неизученных форм. В основном этот кустарник распространен в Северной Америке, где сосредоточено 80% всех его разновидностей. Хотя, конечно, в изобилии произрастает в подходящих климатических условиях Европы и Азии.

Несмотря на очевидное сходство, разные сорта боярышника могут существенно отличаться по внешнему виду. Некоторые растения имеют вид невысокого или среднего куста, другие достигают 10-15 м в высоту. Колючки — общая черта, они принадлежат абсолютно всем членам этого семейства. Период цветения боярышника — май-июнь. Почки мелкие, собраны в соцветия, обладают насыщенным ароматом. Сезон уборки боярышника — август-сентябрь, когда созревают ягоды. В нормальном состоянии плоды растения округлые, диаметром не более 1 см, чаще всего красных или ярко-оранжевых цветков.

Использование

Боярышник, полезные свойства и противопоказания, о которых пойдет речь ниже — уникальное растение. Дело в том, что во всех его частях присутствует целый комплекс жизненно важных компонентов. И его можно использовать как лечебное средство или для профилактики длительно, не опасаясь негативных последствий. Ведь это растение абсолютно нетоксично. В медицине используются не только ягоды, ведь людям давно известны полезные свойства цветков боярышника, а также его коры. Да и действует он не очень быстро, так что в качестве экстренной меры лечения не подходит.

Ягоды боярышника имеют общее тонизирующее действие на организм, но они уравновешивают нервную систему, укрепляют сердце и желудок. Этот удивительный кустарник содержит в своих плодах и коре очень редкие вещества, например, урсоловую кислоту. Обладает многофункциональным, противовоспалительным, антибактериальным действием при наружном применении. Он служит естественным мочегонным средством, способствует расширению кровеносных сосудов и в целом стимулирует нормальное функционирование сердца. Кроме того, урсоловая кислота снимает отеки, ускоряет процессы регенерации в коже.

В наши дни боярышник, полезные свойства и противопоказания которого тщательно изучены специалистами, входит в состав многих препаратов различного назначения. Однако не забывайте, что свежезаваренный чай из собранных вручную цветов намного эффективнее и безопаснее промышленных продуктов, особенно в области профилактики.

При всех очевидных достоинствах боярышника, полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению, игнорировать которые нельзя, приемлемо употреблять далеко не все. Такие диагнозы, как атеросклероз, вегето-сосудистая дистония, тахикардия и тиреотоксикоз, исключают использование этого средства.Людям, страдающим бессонницей, также следует воздержаться от лечения, которым применяется боярышник. Цветы, полезные свойства которых неоспоримы, и плоды растения следует с особой осторожностью применять беременным женщинам, прибегая к этому средству только после консультации с врачом.

Еще одно важное правило для всех народных средств — строгое соблюдение предписанных дозировок. Перед тем, как начать лечение, лучше всего проконсультироваться с профессиональным врачом.

Свойства и побочные эффекты этой травы!

На протяжении веков боярышник использовался в традиционной китайской медицине коренными американцами, но также и европейцами.Это одна из самых популярных трав для сердца, и в настоящее время было проведено множество исследований для изучения ее свойств.

Боярышник: что это такое

Это растение с маленькими красными плодами, принадлежащее к семейству розоцветных. Это колючий кустарник, листья, цветы и плоды которого используются для решения различных проблем со здоровьем.

Боярышник: Свойства

Сердце

Одно из самых известных свойств боярышника — его кардиозащитное действие.Его часто используют для облегчения таких симптомов, как учащенное сердцебиение, нервозность и аритмия . Есть несколько указаний на то, что его можно использовать при застойной сердечной недостаточности, а также при проблемах с давлением (гипертония, гипотензия), а также при атеросклерозе, но необходимы дальнейшие исследования. (1)

В двухлетнем исследовании 952 человек с сердечной недостаточностью было обнаружено, что те, кто принимал добавки с экстрактом семян боярышника, демонстрировали меньшую утомляемость, одышку и сердцебиений по сравнению с теми, кто этого не делал.(2)

Это свойство связано с тем, что оно может улучшить количество крови, откачиваемой из сердца во время сокращений, а также расширить кровеносные сосуды. (1)

Холестерин

Похоже, что боярышник помогает снизить общий холестерин и ЛПНП . Это связано с усилением экскреции с желчью, что приводит к снижению синтеза холестерина и увеличению рецепторов ЛПНП. (1)

Беспокойство

Есть некоторые признаки того, что боярышник может способствовать лучшему управлению психическим стрессом и тревогой.Кажется, что он обладает легким успокаивающим действием, поэтому его часто используют при бессоннице.

Как это используется?

Сейчас мы можем найти боярышник в различных формах: настойка, чай, который мы можем приготовить из его цветов, а для более высоких концентраций — пищевая добавка.

Боярышник: побочные эффекты

Хотя боярышник обычно считается безопасным для большинства взрослых при краткосрочном приеме (до 16 недель), у некоторых он может вызывать тошноту, головокружение, усталость, расстройство желудка, бессонницу, учащенное сердцебиение, головную боль, потоотделение или другие проблемы.Следует избегать приема во время беременности и кормления грудью.

Также очень вероятно, что он взаимодействует со многими лекарствами от сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому требует большого внимания и консультации с лечащим врачом. Например, возможный прием может снизить артериальное давление , поэтому, если принимать его в сочетании с лечением гипертонии, давление, вероятно, упадет слишком низко. В других случаях было замечено, что боярышник может увеличить кровоток. Если комбинировать с лекарствами по той же причине, вероятность головокружения увеличивается.

Также следует проявлять осторожность при планировании операции, поскольку боярышник может снизить свертываемость крови и увеличить риск кровотечения во время или после операции. Таким образом, рекомендуется прекратить его прием как минимум за две недели до плановой операции.

Найдите на Vita4you.gr большое разнообразие добавок с боярышником.

Библиография

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-527/hawthorn
2. https://www.healthline.com/nutrition/hawthorn-berry-benefits#9

ελαγία Δαμιανού

Бакалавр, диетолог — диетолог, специализирующийся на клиническом питании, пищевых расстройствах у детей и подростков и пищевых добавках.Сертифицированный консультант Vichy and La Roche Posay. Узнать больше

Все о ягодах боярышника — Естественно север

Справочная информация

Боярышник — растение, отсюда и название его ягоды. Растение обычно цветет в мае и наполнено цветами и ягодами. Ягоды боярышника на протяжении веков хвалили за их полезные свойства. Считается, что они поднимают и укрепляют как физическое, так и эмоциональное сердце.Эта ягода одновременно кисло-сладкая на вкус, и большую часть времени вы можете встретить боярышник, растущий по склонам солнечных лесистых холмов. По цвету он может быть как красным, так и черным.

Пищевая ценность

Боярышник был тщательно изучен на людях с сердечной недостаточностью и показал положительные результаты. Известно, что он улучшает физическую активность человека после сердечной недостаточности. Он также может улучшить симптомы усталости и одышки. Ягоды боярышника также могут быть полезны для контроля артериального давления.Помимо антиоксидантов, выводящих из организма опасные токсины, витамин С в ягодах боярышника также повышает активность белых кровяных телец, улучшая общее состояние здоровья. Это здорово, если вы хотите улучшить общее состояние здоровья.

Как использовать ягоды боярышника

Ягоды боярышника можно использовать по-разному. Будь то напиток, еда или даже смесь, это отличное дополнение к вашему рациону. Вот отличный и вкусный напиток, который можно легко приготовить дома:

Чай со льдом, ягоды боярышника и меда

Состав:

2 столовые ложки ломтиков боярышника

2 стакана воды

1 чайная ложка сырого меда

5-6 кубиков льда

Как сделать:

— В небольшой кастрюле вскипятите 2 стакана воды.