Боярышник это фрукт или ягода: Боярышник – в чем преимущества для здоровья

Боярышник – в чем преимущества для здоровья

Боярышник (Crataegus) — род кустарников или небольших деревьев, относящихся к семейству Розовые (Rosaceae). Род включает в себя сотни видов, чаще встречающихся в Европе, Северной Америке и Азии.

Плод боярышника — мелкое яблоко размером от  0,5 до 4 см. Созревают плоды в сентябре — октябре. Плоды боярышников бывают шаровидными, грушевидными, вытянутыми. Окраска плодов зависит от вида и сорта, она может быть бледной оранжево-жёлтой, красной, ярко-оранжевой, и даже почти чёрной.  Плоды боярышника богаты различными  питательными веществами, обладают терпким, острым вкусом с мягкой сладостью.

Плоды боярышника широко используются в традиционной китайской медицине.
Плоды боярышника (а также листья и цветы) являются источником полифенолов —  мощных антиоксидантов, содержащихся в растениях. Антиоксиданты помогают нейтрализовать нестабильные молекулы, называемые свободными радикалами, которые могут нанести вред организму. Благодаря своей антиоксидантной активности полифенолы снижают риск развития некоторых раковых заболеваний,  диабета 2 типа, астмы, сердечно-сосудистых заболеваний, ряда инфекционных заболеваний, а также благотворно влияют на кожу.

Известно также, что плоды боярышника обладают противовоспалительными свойствами. В нескольких исследованиях (in vitro и на животных) экстракт плодов боярышника продемонстрировал наличие противовоспалительного потенциала. Для распространения подобных эффектов на людей необходимо проведение дополнительных исследований.

В традиционной китайской медицине боярышник является одним из наиболее рекомендуемых продуктов для лечения высокого кровяного давления. Некоторые данные (исследования на животных) подтверждают эффективность боярышника для снижения артериального давления благодаря его сосудорасширяющему действию.  

Также в исследованиях на животных было доказано, что экстракт боярышника снижает уровень холестерина и триглицеридов.  Холестерин и триглицериды всегда присутствуют в крови. Они играют очень важную роль в выработке гормонов и переносе питательных веществ,  однако несбалансированный уровень холестерина и триглицеридов (особенно высокий уровень триглицеридов и низкий уровень ЛПВП), может быть причиной атеросклероза, и, соответственно, развития сердечно-сосудистых заболеваний. 

Плоды боярышника и экстракт плодов боярышника веками использовались для лечения желудочно-кишечного тракта, в частности, расстройства желудка и болей в животе.  Плоды боярышника содержат клетчатку, которая, помогает пищеварению, действуя как пребиотик. Кроме того, экстракт плодов боярышника может уменьшить время прохождения пищи по пищеварительному тракту.

Плоды боярышника являются распространенным ингредиентом в коммерческих продуктах для роста волос. Одно исследование на крысах показало, что экстракт горного боярышника стимулирует рост волос и увеличивает количество и размер волосяных фолликулов. Считается, что этот эффект вызван полифенолами, содержащимися в ягодах боярышника.

Плоды боярышника обладают очень мягким седативным эффектом, который может помочь уменьшить симптомы тревоги. В настоящее время боярышник продолжают изучать как потенциальное средство лечения расстройств центральной нервной системы, таких как тревога и депрессия.
Плоды боярышника применяются при лечении сердечной недостаточности.
Обзор 14 рандомизированных исследований, проведенных на более чем 850 человек, показал, что у тех, кто принимал экстракт боярышника вместе с лекарствами от сердечной недостаточности, улучшалась функция сердца и повышалась выносливость.

Боярышник можно добавить в свой рацион в виде сырых ягод, чайных напитков (состоящих из сушеных плодов, цветов и листьев).
В юго-восточной части Соединенных Штатов из плодов боярышника делают джем, начинку для пирога и сироп. Ягоды боярышника можно сбраживать, получая домашнее вино или  ароматный уксус для заправки салатов. Также можно использовать биологически активные добавки, содержащие боярышник.  

При использовании плодов боярышника некоторые люди могут испытывать легкую тошноту или головокружение.   Следует помнить, что перед началом использования боярышника в любой форме, в том числе в виде биологически активных добавок, следует проконсультироваться с врачом.

 

Источники: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/

польза и вред для здоровья мужчин, женщин, детей

В природе существует большое количество разновидностей боярышника. Деревья произрастают в Европе, Азии и в Америке. Отличительная особенность растения — его долголетие — благодаря твердому стволу, крепкой древесине и способности переносить даже суровые климатические условия боярышник может жить более 300 лет.

Интересен и то, насколько полезны его плоды для здоровья человека: ягоды боярышника помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях, воспалениях, используются в фитотерапии. И это далеко не все плюсы.

История появления боярышника в питании

Растение относится к роду Crataegus, «cratas» в переводе с латыни означает «крепкий», что как раз относится и к устойчивости коры. А звучное название «боярышник» связывают с русскими «боярыня» или «боярышня» — на этот счет есть несколько красивых легенд.

С середины XVI века растение начали использовать в народной медицине в качестве вяжущего средства. Гораздо позже, в начале XIX века, боярышник появился в Европе — его свойства помогали лечить сердечно-сосудистые заболевания. 

Боярышник также используют для декоративных целей. Это началось после того, как небольшие кусты привезли из Америки в Европу. Сейчас растение используют не только в садоводстве, но и для ландшафтного дизайна: например, чтобы делать колючие изгороди или укреплять склоны.

Состав и калорийность боярышника

Плоды боярышника содержат флавоноиды: кверцетин, гиперозид, витексин, а также более 150 видов других веществ. Среди них: жирные масла, пектин, витамины B1, B2, PP, C, E (1). Но больше всего витамина B9. В 100 г боярышника содержится дневная норма фолиевой кислоты — так по-другому называют это вещество. Выше нормы содержание бета-каротина, предшественника витамина A, обладающего защитными и иммуномодулирующими свойствами.

— Боярышник не зря называют кладезем полезных веществ. Он занимает первое место среди фруктов и ягод по содержанию витамина C. Помимо этого, в его составе присутствуют витамины B, E, бета-каротин, селен, флавоноиды, которые обладают доказанной антиоксидантной активностью, — отмечает врач-педиатр, кардиолог Елена Андросова. — Также растение содержит клетчатку и пектин, действующие как пребиотики. В составе плодов боярышника есть ряд органических кислот: олеиновая, одна из главных жирных кислот, благотворно воздействует на клетки организма и вызывает омолаживающий эффект, а урсоловая кислота — геронтопротектор, снижает уровень холестерина и сахара.

Калорийность на 100 г	62 ккал
Белки	1,1 г
Жиры	0 г
Углеводы	14,2  г

Польза боярышника

Особенно полезен боярышник для людей, страдающих различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Он помогает снизить артериальное давление, а также препятствует повышению уровня холестерина. Проведенные на животных исследования показывают, что боярышник обладает сосудорасширяющим свойством — этот факт напрямую влияет на снижение давление и его нормализацию (2).

Помимо этого плоды растения обладают антиаритмическим свойством: экстракт боярышника  блокирует кальциевые каналы. А настой листьев отличается более выраженной антиаритмической и противофибрилляторной активностью по сравнению со спиртовой настойкой плодов боярышника, которые продают в аптеках (3). При этом спиртовые экстракты за счет других свойств активно применяются в лечении сердечных заболеваний.

Экстракт ягод боярышника способен снижать уровень воспалительных соединений. Благодаря этому уменьшается процесс повреждения органов и быстрее начинается их восстановление при уже запущенном воспалительном процессе (4). 

Стоит отметить и седативные свойства этого растения: хлорогеновая кислота оказывает антидепрессивное воздействие, помогает снять болевые ощущения.

Регулярное применение боярышника в пищу благодаря высокому содержанию клетчатки помогает улучшить моторику желудка и кишечника, действует в качестве пребиотика. То есть помогает жизнедеятельности полезных бактерий, которые в свою очередь поддерживают в порядке процесс пищеварения. В ягодах содержатся также соединения, ответственные за выработку пищеварительных ферментов, важных для расщепления белковой пищи (2).

Польза боярышника для мужчин

Вещества в составе боярышника помогают нормализовать уровень холестерина, способствуют адекватной работе щитовидной и поджелудочной желез. Они помогают снимать напряжение, вызванное переутомлением или чрезмерной активностью нервной системы. Боярышник нередко включают в терапию при бессоннице и онемении конечностей. Прием настоя из боярышника позволяет справиться с нарушением кровенаполнения, которое необходимо для нормальной работы всех органов малого таза. А кора растения участвует в борьбе с коронарной недостаточностью.

Большое количество йода в составе делает перспективным применение цветков и плодов боярышника при гипотиреозе — это эндокринная патология, при которой снижается функция щитовидной железы. К тому же, боярышник способен восстанавливать периферическое кровообращение. Это в свою очередь помогает увеличить качество и продолжительность эрекции, усиливает либидо. 

Польза боярышника для женщин

Эксперименты показали, что вещества в составе листьев боярышника подавляют избыточную выработку меланина, то есть могут применяться для борьбы с гиперпигментацией (5). 

Женщинам боярышник будет полезен и при проявлении симптомов предменструального синдрома при пременопаузе, а также регулярной бессоннице, чрезмерном эмоциональном перевозбуждении. 

— Боярышник обладает обширными возможностями в косметологии. Его экстракт стимулирует процессы обновления клеток кожи и естественного увлажнения. Улучшает кровоснабжение кожи, успокаивает раздражение и зуд, — говорит Елена Андросова. — Косметические средства, содержащие боярышник, хорошо очищают кожу, снимают воспаление и отеки, что позволяет использовать их при симптомах акне и угревой сыпи. Также боярышник используется в качестве компонента коммерческих продуктов, ускоряющих рост волос за счет увеличения количества и размеров волосяных фолликулов. Любые части данного растения могут быть использованы для приготовления ополаскивателя, который поможет справиться с проблемой жирных волос и перхоти.

Польза боярышника для детей

Детям желательно не давать средства с боярышником (например, настой или компот) до 12 лет. Можно попробовать раньше, но только под контролем специалиста. Дело в том, что на организм малыша боярышник может подействовать неожиданно: из-за нестабильной работы многих систем может проявиться аллергическая реакция на эту ягоду. Также можно включать в питание варенье или сок из плодов боярышника, но без содержания сахара, чтобы сохранить всю пользу боярышника. 

— Есть аптечные препараты для малышей, в состав которых входят плоды и цветы боярышника. Для маленьких детей он действует как успокоительное средство, а также помогает справиться с проблемами ЖКТ. Его седативное действие, оказываемое на работу ЦНС, действительно значимо проявляется при правильно подобранной дозировке, — дополняет Елена Андросова.

Вред боярышника

Чрезмерное применение плодов боярышника в пищу может привести к угнетению ритма сердца: пульс, как и давление, станет низким. Поэтому предварительно важно проконсультироваться с врачом, чтобы уточнить возможность применения и подобрать подходящую дозировку. 

Не стоит есть боярышник на голодный желудок, это может привести к сильным мышечным спазмам. Среди побочных действий настойки выделяют резкую головную боль, сонливость и головокружение (6). 

Чай из боярышника с осторожностью стоит применять беременным и кормящим женщинам, а также тем, кто страдает от гипотонии — низкого артериального давления.

Применение боярышника в медицине

Не зря боярышник называют сердечной ягодой, ведь он помогает при лечении множества сердечно-сосудистых заболеваний: предупреждает развитие атеросклероза сосудов при высоколипидной диете (7), снижает артериальное диастолическое давление (8), улучшает кровоток при острой коронарной недостаточности (9).

Помимо этого плоды боярышника используются для снятия воспаления, а экстракт из листьев помогает уменьшить риск развития осложнений после операций на сердце. Боярышник включается в протокол лечения при диабете второго типа у людей с повышенным давлением, благодаря седативным и противоболевым свойствам им дополняют основную терапию при нервном напряжении и других расстройствах нервной системы. 

В пожилом возрасте настой боярышника или экстракт его плодов назначают при бессоннице, гипертонии и ревматизме. Эта ягода также помогает при дерматологических проблемах, например, псориазе, кожном зуде или экземе.

Польза и вред настойки боярышника

Основное назначение настойки боярышника — усиление кровообращения в коронарных сосудах и повышение чувствительности миокарда к действию сердечных гликозидов (вещества, используемые для лечения сердечной недостаточности). Составные компоненты настойки помогают снизить частоту сердечных сокращений и восстановить сердечный ритм.

Перед применением обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Обычно настойку принимают до основного приема пищи, по 20-25 капель, предварительно разведенных в 50 мл проточной воды.  

С осторожностью стоит принимать настойку стоит тем, у кого есть предрасположенность к тромбозам: ягоды способны увеличивать вязкость крови.

Применение боярышника в кулинарии

Ягодам этого растения присущи интересные вкусовые качества: они горьковаты, но при правильном приготовлении придают блюдам кислинку, более насыщенный аромат. Из плодов готовят компоты, чай, морс, на зиму делают варенье или джем. Соус из боярышника подходит для мяса и курицы.

Пастила из боярышника

Вместо сахара в пастилу можно добавить мед. Готовить это лакомство просто, а по консистенции оно напоминает мармелад

Пастила из боярышника. Фото: Wise-wise, wikipedia.org

Боярышник	1 кг
Вода	250 мл
Сахар	150 г

Ягоды хорошо промойте. Пересыпьте их в большую кастрюлю и залейте водой. После кипения боярышник нужно проварить не менее 20 минут.

Слейте воду, а ягоды доведите до однородной массы — для этого используйте толкушку и сито. Получившуюся массу снова отправьте в кастрюлю, добавьте к ней сахар. Проварите смесь до объединения и загустевания. Получившееся пюре снимите с огня и дайте ему остыть. 

Равномерно распределите массу на пекарской бумаге, положите ее на противень и отправьте в духовку на 2-3 часа при температуре 150 градусов.  После приготовления аккуратно переверните бумагу и отделите от нее пастилу. Скатайте получившийся пласт в трубочку. 

Пастилу можно нарезать на маленькие кусочки, а для продления срока хранения положить в холодильник.   

Соус из боярышника

По цвету он напоминает кетчуп, но на вкус более терпкий. Отлично подойдет к блюдам из мяса

Соус из боярышника. Фото: Karolina Grabowska, pexels.com

Ягоды хорошо промойте, затем поместите в кастрюлю и залейте водой. Влейте яблочный уксус, включите огонь и дайте смеси закипеть. После этого будущий соус нужно варить полчаса. 

Откиньте ягоды на сито, дайте воде стечь в отдельную емкость. После снова смешайте их до объединения. Добавьте в соус сахар, соль, перец, пару зубчиков чеснока и поставьте на огонь. Проварите его около 7 минут. Снимите с огня, дайте остыть и разлейте по баночкам. Хранить соус лучше в холодильнике.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Поделиться

Как выбрать и хранить боярышник

Плоды выбирайте без видимых дефектов, они не должны быть сильно поврежденными. Боярышник обычно хранят либо в сушеном виде, либо замораживают. Перед этим ягоды необходимо хорошо промыть и перебрать. Высушенные плоды лучше хранятся в помещениях с влажностью воздуха не выше 15% и температурой около 18 градусов. Держать боярышник можно в пластиковых контейнерах или стеклянных банках. 

Что касается настойки из боярышника, ее стоит хранить в герметичной посуде, заранее обработанной. После приготовления лучше оставить настойку в холодильнике.

Популярные вопросы и ответы 

На частые вопросы читателей КП ответила Елена Андросова, врач-педиатр, кардиолог, заведующая педиатрическим отделением Клиники «МЕДСИ на Ленинском проспекте».

Когда и где лучше всего собирать плоды боярышника?

Боярышник относится к роду кустарников или деревьев семейства розовых, плод боярышника — мелкое  яблоко, размером от 0,5 до 4 см. Собирать их рекомендуется на стадии полной зрелости, которая, как правило, наступает в сентябре-октябре. Не стоит собирать ягоды вблизи автомобильных дорог и промышленных предприятий.

Как ввести боярышник в свой рацион?

Спелые плоды этого растения можно смело употреблять в пищу, они утоляют голод, тонизируют, повышают выносливость. Из свежесорванных ягод можно приготовить варенье, джемы, повидло, сварить компот. Засушенные плоды используют при приготовлении напитков (компот, чай, настой), а также их измельчают и добавляют в муку при выпечке.

Следует помнить, что при использовании боярышника в любой форме, в том числе в виде биологически активной добавки, необходима предварительная консультация с врачом.

В чем польза и вред чая и компота из боярышника?

Чай и компот из боярышника оказывают седативное, общеукрепляющее, сосудорасширяющее и вяжущее действие. Эти напитки можно использовать при бессоннице, артериальной гипертензии, нервном напряжении. С осторожностью напиток стоит пить тем, у кого на постоянной основе пониженное артериальное давление, а также беременным, больным гастритом и язвой.

Источники

1. Ловкова М.Я., Рабинович А.М. и др. Почему растения лечат // М., Наука. 1990.
2. Jiaqi Wu, Wei Peng, Crataegus pinnatifida: Chemical Constituents, Pharmacology, and Potential Applications. 2014. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6271784/ 
3. Трофимова С.В., Хасанова С.Р. Изучение антиаритмической активности листьев Crataegus sanguinea (Rosaceae) // Медицинский вестник Башкортостана. 2011, 6, 2, С. 299-302. URL: https://cyberleninka.ru/journal/n/meditsinskiy-vestnik-bashkortostana?i=1104415
4. Xiao Han, Wenfeng Li. Polyphenols from hawthorn peels and fleshes differently mitigate dyslipidemia, inflammation and oxidative stress in association with modulation of liver injury in high fructose diet-fed mice. 2016. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27531227/ 
5. Mustapha N., Bzéouich I.M. Compounds isolated from the aerial part of Crataegus azarolus inhibit growth of B16F10 melanoma cells and exert a potent inhibition of the melanin synthesis — Biomed. Pharmacother. 2015. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25661350/
6. Nabavi S.F., Habtemariam S., Ahmed T., Polyphenolic Composition of Crataegus monogyna Jacq.: From Chemistry to Medical Applications — Nutrients. 2015. URL: https://www.researchgate.net/publication/282041885_Polyphenolic_Composition_of_Crataegus_monogyna_Jacq_From_Chemistry_to_Medical_Applications 
7.  Zhang J., Liang R., Effects of an aqueous extract of Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E.Br. fruit on experimental atherosclerosis in rats — J. Ethnopharmacol. 2013. URL: https://www.researchgate.net/publication/236919612_Effects_of_an_aqueous_extract_of_Crataegus_pinnatifida_Bge_var_major_NEBr_fruit_on_experimental_atherosclerosis_in_rats 
8. Tarawanti Verma, Manish Sinha. Plants Used as Antihypertensive. 2020. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7981375/  
9. Михайлис А.А., Бруснев Л.А. Нейрофизиологические аспекты патогенеза и лечения острой коронарной недостаточности. 2009. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/neyrofiziologicheskie-aspekty-patogeneza-i-lecheniya-ostroy-i-hronicheskoy-koronarnoy-nedostatochnosti

9 Впечатляющая польза ягод боярышника для здоровья ягоды — это крошечные плоды, которые растут на деревьях и кустарниках, принадлежащих к роду Crataegus

.

Род включает сотни видов, обычно встречающихся в Европе, Северной Америке и Азии.

Эти богатые питательными веществами ягоды имеют терпкий, острый вкус и легкую сладость. Они имеют цвет от желтого до темно-красного (1).

В течение сотен лет люди использовали ягоды боярышника в качестве растительного лекарственного средства при проблемах с пищеварением, сердечной недостаточностью и высоким кровяным давлением. Фактически, ягода была ключевой частью традиционной китайской медицины, по крайней мере, с 659 г. н.э. (1).

Вот 9 потенциальных полезных для здоровья ягод боярышника.

Ягоды боярышника являются богатым источником полифенолов, мощных антиоксидантных соединений, содержащихся в растениях (1, 2).

Антиоксиданты помогают нейтрализовать нестабильные молекулы, называемые свободными радикалами, которые могут нанести вред вашему организму, если они присутствуют в больших количествах.

Свободные радикалы могут поступать из определенных продуктов. У вас также может быть более высокий их уровень в результате воздействия токсинов окружающей среды, таких как загрязнение воздуха и сигаретный дым (3).

Полифенолы связаны с многочисленными преимуществами для здоровья благодаря их антиоксидантной активности, включая более низкий риск (2, 4, 5):

• некоторых видов рака
• диабета 2 типа
• астмы
• некоторых инфекций
• проблем с сердцем
• преждевременное старение кожи

Хотя первоначальные исследования на животных и клетках являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы оценить влияние ягод боярышника на риск заболевания.

Резюме

Ягоды боярышника содержат растительные полифенолы, обладающие антиоксидантными свойствами, которые связаны с многочисленными преимуществами для здоровья.

Ягоды боярышника могут обладать противовоспалительными свойствами, которые могут улучшить ваше здоровье.

Исследования показали, что хроническое воспаление связано со многими заболеваниями, включая диабет 2 типа, астму и некоторые виды рака (6).

В исследовании на мышах с заболеванием печени экстракт ягод боярышника значительно снижал уровень воспалительных соединений, что приводило к уменьшению воспаления и повреждения печени (7).

В одном исследовании исследователи давали витексин — соединение, присутствующее в листьях боярышника — мышам с респираторными заболеваниями. Это лечение уменьшило выработку молекул, вызывающих воспаление, и уменьшило реакцию лейкоцитов на воспаление (8).

Эти многообещающие результаты исследований на животных и в пробирке показывают, что добавка может оказывать противовоспалительное действие на человека. Однако необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Экстракт ягод боярышника продемонстрировал противовоспалительный потенциал в исследованиях в пробирке и на животных. Тем не менее, необходимы исследования на людях.

В традиционной китайской медицине ягоды боярышника являются одним из наиболее часто рекомендуемых продуктов для лечения высокого кровяного давления (9).

Исследования на животных показывают, что боярышник может действовать как сосудорасширяющее средство, то есть может расслаблять суженные кровеносные сосуды, в конечном итоге снижая кровяное давление (10, 11, 12, 13).

10-недельное исследование изучало влияние экстракта боярышника на 36 человек с умеренно повышенным кровяным давлением.

Исследователи обнаружили, что у тех, кто ежедневно принимал 500 мг экстракта, было снижено диастолическое артериальное давление — нижний показатель артериального давления (14).

В исследовании 2006 года исследователи давали 1200 мг экстракта боярышника 79 людям с диабетом 2 типа и высоким кровяным давлением каждый день в течение 16 недель. У людей, принимавших экстракт, артериальное давление улучшилось больше, чем у тех, кто принимал плацебо (15).

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти выводы. Также важно отметить, что использование экстракта — это не то же самое, что употребление в пищу ягод.

Резюме

Некоторые исследования показывают, что ягоды боярышника могут снижать кровяное давление, способствуя расширению кровеносных сосудов. Однако необходимы дальнейшие исследования.

Некоторые исследования показывают, что экстракт боярышника может снизить уровень холестерина в крови благодаря содержанию флавоноидов и пектина. Пектин — это тип клетчатки, участвующей в метаболизме холестерина (11, 16).

Несбалансированный уровень холестерина в крови — особенно высокий уровень триглицеридов и низкий уровень холестерина ЛПВП (хорошего) — играет роль в атеросклерозе или образовании бляшек в кровеносных сосудах (17).

Если бляшка продолжает накапливаться, она может полностью закупорить кровеносный сосуд, что приведет к сердечному приступу или инсульту.

В одном исследовании на животных у мышей, получивших две дозы экстракта боярышника, был более низкий уровень общего холестерина и ЛПНП (плохого) холестерина, а также уровень триглицеридов в печени на 28–47% ниже по сравнению с мышами, которые не получали экстракт (18).

Аналогичным образом, 6-недельное исследование на крысах показало, что, когда крыс кормили добавками из ягод боярышника, у них значительно снижались уровни триглицеридов натощак и холестерина ЛПНП (плохого) (19).

Наконец, 6-месячное исследование с участием 64 человек с атеросклерозом показало, что прием экстракта боярышника в дозе 2,3 мг на фунт (5 мг на кг) массы тела значительно уменьшает толщину вредных бляшек в сонных артериях (20 ).

Хотя это исследование является многообещающим, необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы оценить влияние экстракта боярышника на уровень холестерина в крови.

Резюме

Исследования на животных и людях показывают, что прием экстракта боярышника может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

На протяжении веков люди использовали ягоды боярышника и его экстракт для лечения проблем с пищеварением, особенно расстройства желудка и болей в желудке (1).

Ягоды содержат клетчатку, которая, как было доказано, помогает пищеварению, уменьшая запоры и действуя как пребиотик. Пребиотики — это продукты, которые питают и способствуют развитию здоровых кишечных бактерий, которые жизненно важны для поддержания здорового пищеварения (21).

Одно обсервационное исследование людей с медленным пищеварением показало, что каждый дополнительный грамм пищевых волокон, потребляемых людьми, был связан с 30-минутным сокращением времени между дефекациями (22).

Другими словами, чем больше клетчатки люди ели, тем чаще они какали.

Кроме того, исследование на крысах показало, что экстракт боярышника резко сокращает время прохождения пищи через кишечник (23).

Сокращение времени прохождения по кишечнику означает, что пища быстрее проходит через пищеварительную систему, что может облегчить расстройство желудка.

Кроме того, исследования на грызунах показывают, что соединения в ягодах боярышника могут повышать выработку и активность пищеварительных ферментов, а именно тех, которые необходимы для переваривания жирной и богатой белком пищи (10).

Сводка

На протяжении веков люди использовали ягоды боярышника в качестве пищеварительного средства. Это может помочь облегчить запоры и повысить выработку ферментов, необходимых для переваривания жирной и богатой белком пищи.

Ягоды боярышника могут помочь предотвратить преждевременное старение кожи, вызванное деградацией коллагена из-за чрезмерного воздействия солнца или ультрафиолетового излучения.

Одно исследование в пробирке показало, что смесь экстрактов боярышника и женьшеня может предотвращать признаки старения, препятствуя образованию морщин и повышая влажность кожи (24).

Исследования показывают, что этот эффект может быть связан с содержанием антиоксидантов в ягодах боярышника. Тем не менее, исследования в этой области ограничены, и необходимы исследования на людях.

Резюме

Некоторые исследования показывают, что ягоды боярышника могут помочь уменьшить признаки старения благодаря содержанию в них антиоксидантов.

Ученые исследуют боярышник в качестве потенциального нового средства для лечения тревожных расстройств (25, 26, 27).

В более раннем исследовании с участием 264 человек с тревогой комбинация экстракта боярышника, магния и цветов калифорнийского мака значительно снижала уровень тревоги по сравнению с плацебо. Однако неясно, какую конкретную роль играл боярышник (28).

Боярышник имеет меньше побочных эффектов по сравнению с традиционными успокоительными препаратами. Это одна из причин, по которой ученые продолжают исследовать его как потенциальное средство для лечения расстройств центральной нервной системы, таких как тревога и депрессия (1).

Однако в этих исследованиях использовались различные виды продуктов из боярышника, не обязательно конкретно ягоды. Необходимы дополнительные исследования.

Если вы хотите попробовать добавку боярышника, чтобы справиться со своим беспокойством, не прекращайте принимать лекарства, которые вы принимаете, и обязательно заранее обсудите их с лечащим врачом, чтобы убедиться, что они безопасны для вас.

Резюме

Ученые изучают добавки боярышника в качестве потенциального средства для лечения тревоги. Однако в настоящее время не так много исследований о них для этой цели. Необходимы дополнительные исследования влияния ягод боярышника на тревожность.

Ягоды боярышника наиболее известны тем, что используются в традиционных контекстах для лечения сердечной недостаточности, наряду с другими традиционными лекарствами. Сердечная недостаточность — это состояние, при котором сердце не может должным образом перекачивать кровь.

Многочисленные исследования показали, что ягоды боярышника могут оказывать благотворное воздействие без серьезных побочных эффектов у людей с сердечной недостаточностью (1, 10).

Исследования в основном показывают улучшение функции сердца и симптомы сердечной недостаточности, такие как одышка и утомляемость (1, 10).

Исследователи предположили, что за этими полезными эффектами могут стоять соединения, называемые флавоноидами боярышника (10).

Однако некоторые данные свидетельствуют о том, что боярышник может быть вреден в некоторых случаях сердечной недостаточности. Одно исследование показало, что прием его вместе с обычными методами лечения увеличивает риск прогрессирования сердечной недостаточности (29).

Необходимы дополнительные исследования.

Резюме

В некоторых традиционных методах медицины люди обычно принимают ягоды боярышника вместе с другими традиционными лекарствами от сердечной недостаточности. Однако это может быть вредно в сочетании с обычными лекарствами от сердечной недостаточности.

Плоды боярышника трудно найти в местном продуктовом магазине. Тем не менее, вы можете найти его на фермерских рынках и в специализированных магазинах здоровой пищи.

Боярышник можно добавить в свой рацион разными способами:

• Сырые ягоды. Сырые ягоды боярышника имеют терпкий, слегка сладковатый вкус и являются отличным перекусом на ходу. Но постарайтесь не есть семена. Как и семена яблок, они содержат цианистый токсин.
• Чай. Вы можете купить готовый чай из боярышника или приготовить его самостоятельно, используя сушеные ягоды, цветы и листья растения.
• Джемы и десерты. На юго-востоке США из ягод боярышника обычно делают варенье, начинку для пирогов и сироп.
• Вино и уксус. Ягоды боярышника можно перебродить во вкусный алкогольный напиток (для взрослых) или ароматный уксус, который можно использовать для приготовления заправки для салата.
• Дополнения. Вы можете принимать добавки с ягодами боярышника в виде удобного порошка, таблеток или жидкости.

Добавки из ягод боярышника обычно содержат ягоды вместе с листьями и цветками, хотя некоторые содержат только листья и цветки.

Различные марки и формы добавок боярышника имеют разные рекомендации по дозировке. Типичные дозы составляют 250-500 мг три раза в день. Однако исследования еще не определили оптимальную эффективную дозу (1).

Имейте в виду, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) регулирует пищевые добавки, такие как боярышник, в соответствии с менее строгим набором правил, чем безрецептурные или отпускаемые по рецепту лекарства.

Поэтому всегда покупайте их в надежных источниках (30).

Ищите продукты, получившие одобрение независимых организаций, оценивающих эффективность и качество пищевых добавок, таких как Фармакопея США (USP), NSF International или ConsumerLab.

Резюме

Ягоды боярышника можно есть разными способами или принимать их в качестве добавки. Тем не менее, соответствующие дозы все еще не определены, и необходимы дополнительные исследования.

При приеме ягод боярышника не сообщалось о многих побочных эффектах. Те, что существуют, варьируются от легкой до умеренной.

Наиболее частыми симптомами, о которых сообщают люди, являются потливость, головные боли, сонливость, сердцебиение, легкая сыпь, возбуждение и желудочно-кишечные эффекты (1).

Хотя эти события не представляют угрозы для жизни, обязательно поговорите с врачом, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов.

Резюме

Побочные эффекты от употребления ягод боярышника, как правило, легкие. Они часто включают потливость, головные боли, сонливость, сердцебиение, легкую сыпь, возбуждение и желудочно-кишечные эффекты.

Использование лекарственных трав в качестве альтернативного лечения ряда заболеваний становится все более популярным благодаря таким преимуществам, как меньшее количество или более мягкие побочные эффекты и меньшая стоимость по сравнению со стандартными современными методами лечения (31).

Однако использование этих трав увеличивает риск взаимодействия трав с лекарствами, что может изменить действие стандартных лекарств и привести к негативным последствиям для здоровья за счет усиления, уменьшения или изменения эффектов ваших существующих лекарств (32).

Исследование возможных взаимодействий между ягодами боярышника и стандартными лекарствами предполагает потенциально вредное воздействие, когда люди употребляют ягоды боярышника вместе с сердечными препаратами (33).

Ягоды боярышника потенциально могут усиливать действие препаратов, разжижающих кровь, препаратов для снижения артериального давления и лекарств от сердечной недостаточности (1, 34).

Кроме того, боярышник может повышать активность наперстянки — лекарства, используемого для лечения застойной сердечной недостаточности и аритмии или проблем с сердечным ритмом. Это может увеличить риск токсичности и сердечной аритмии (1, 12, 13).

Если вы принимаете лекарства от болезней сердца, поговорите с врачом, прежде чем принимать добавки с ягодами боярышника.

Резюме

Ягоды боярышника могут отрицательно взаимодействовать с сердечными препаратами. Если вы принимаете такие лекарства, поговорите с врачом, прежде чем принимать какую-либо добавку из ягод боярышника.

Ягоды боярышника, в первую очередь из-за содержания антиоксидантов, могут иметь многочисленные последствия для здоровья, особенно для вашего сердца.

Исследования показывают, что он может снизить кровяное давление и уровень холестерина в крови и даже может помочь в лечении сердечной недостаточности. Кроме того, он может уменьшить воспаление, уменьшить признаки старения кожи и улучшить пищеварение.

Однако он может негативно взаимодействовать с сердечными препаратами. Обязательно поговорите с врачом, прежде чем принимать его в качестве добавки.

Только одно

Попробуйте это сегодня: Если вы ищете способы улучшить здоровье своего сердца, ознакомьтесь с этой статьей о продуктах, полезных для сердца.

Польза, побочные эффекты и часто задаваемые вопросы

Ягоды боярышника могут иметь потенциальную пользу для здоровья, связанную с сердцем, диабетом и раком. Однако ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы установить полезные дозировки и безопасность.

В этой статье рассказывается о боярышнике и его плодах. В нем обсуждаются исследования о потенциальной пользе для здоровья и возможных побочных эффектах. Кроме того, он отвечает на некоторые распространенные вопросы о ягодах боярышника.

Для получения дополнительных научных ресурсов по питанию посетите наш специальный центр.

Боярышник — это дикорастущее фруктовое дерево, которое растет в различных частях мира, включая Европу, Северную Америку и Северную Африку.

Ботаническое название рода Crataegus . Он принадлежит к семейству розоцветных растений. Хотя существуют сотни видов Crataegus , когда люди говорят о боярышнике обыкновенной, они обычно имеют в виду C rataegus monogyna .

Боярышник — это колючее растение, которое дает плоды, похожие на ягоды. Некоторые люди называют их «хоу». Технически боярышник не является ягодой, так как содержит косточки, похожие на сливы. Однако в этой статье эти фрукты будут называться ягодами, как их обычно называют люди.

На протяжении веков люди использовали ягоды, листья и цветки боярышника в качестве традиционных лечебных трав. Боярышник обладает травяными свойствами, которые могут иметь потенциальную пользу для здоровья, и ученые изучили эффективность растения при лечении различных заболеваний.

Обзор отмечает, что исторические медицинские записи, относящиеся к 659 году нашей эры, признают, что боярышник используется для лечения различных состояний, включая несварение желудка и грыжу.

Исследования показывают, что боярышник содержит полезные соединения, такие как антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты. Флавоноиды и процианидины являются компонентами, ответственными за большинство терапевтических эффектов.

С тех пор ученые изучили биоактивные компоненты растения. Однако необходимы дальнейшие исследования их.

Они могут защищать сердце

Согласно обзору 2020 года, боярышник может защищать сердце. Он может быть полезен для здоровья сердца следующим образом:

• снижает содержание жиров в крови и снижает уровень холестерина
• обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами
• потенциально помогает предотвратить эндотелиальную дисфункцию (сужение артерий)

Авторы пришли к выводу, что ученым необходимо провести дальнейшие исследования безопасности и эффективности боярышника для лечения атеросклероза. Это означает, что люди с сердечными заболеваниями должны проконсультироваться с врачом для получения дополнительных рекомендаций, прежде чем употреблять боярышник.

Они могут обладать противораковыми свойствами

Лабораторное исследование 2021 года показало, что ягоды боярышника обладают противораковым потенциалом. Исследователи использовали клетки опухоли головного мозга и обнаружили, что экстракт боярышника может убивать их и подавлять их размножение. Потенциальные противораковые свойства обусловлены высоким содержанием полифенолов в ягодах.

Однако необходимы дальнейшие исследования на людях.

Они могут быть полезны при диабете

Обзор 2022 года предполагает, что ученые могут разработать новые лекарства от диабета из боярышника. Изучив исследования, проведенные за последние 20 лет, обозреватели предполагают, что боярышник может иметь следующие преимущества для здоровья при диабете и его осложнениях:

• снижение уровня триглицеридов (жиров в крови) и холестерина липопротеинов низкой плотности
• повышение антиоксидантной активности некоторые ферменты
• уменьшают молекулы воспаления
• регулируют уровень сахара в крови и секрецию инсулина
• улучшают здоровье определенных клеток поджелудочной железы
• могут помочь уменьшить факторы, которые могут привести к ожирению

Важно отметить, что большинство исследований включали в обзоре 2022 года были исследования на животных, поэтому их выводы могут быть неприменимы к людям.

Авторы отметили, что исследователям следует дополнительно изучить боярышник для потенциального лечения диабета. Людям с диабетом следует проконсультироваться с врачом перед употреблением боярышника.

Они могут обладать антимикробными свойствами

Исследование, проведенное в 2020 году, показало, что ягоды боярышника Crataegus azarolus, , произрастающего в Средиземноморье, могут быть эффективны против семи различных микроорганизмов и грамположительных бактерий. Противомикробные вещества могут убивать или предотвращать рост потенциально вредных микроорганизмов.

Кроме того, ягоды содержат сложные углеводы и антиоксиданты, которые могут найти потенциально полезное применение в пищевой и фармацевтической промышленности.

Они могут помочь пищеварению

Исследования на животных показывают, что боярышник Crataegus dahurica Koehne , произрастающий в Северо-Восточном Китае, может помочь пищеварению. Экстракт боярышника значительно ускорил время прохождения пищи по пищеварительному тракту у мышей.

Однако эффект может быть другим у людей, поэтому ученым необходимо дополнительно изучить это потенциальное преимущество.

Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья (NCCIH) отмечает, что ученые не сообщали о каких-либо серьезных проблемах с безопасностью в большинстве исследований боярышника при сердечной недостаточности.

Однако в нем упоминается одно исследование, которое показало, что боярышник усугубил сердечную недостаточность у участников исследования. Это могло быть связано с тем, что боярышник взаимодействовал с лекарствами, которые они принимали.

Вот почему важно, чтобы люди, желающие попробовать боярышник, сначала поговорили со своим врачом, особенно если они принимают лекарства.

NCCIH также заявляет, что боярышник может вызывать побочные эффекты, включая:

• тошноту
• головокружение
• пищеварительные симптомы

Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных вопросов и ответов о ягодах боярышника.

Ядовиты ли ягоды боярышника для человека?

Ягоды боярышника не ядовиты. Однако растение содержит химическое вещество под названием амигдалин, которое в больших дозах может вызвать отравление цианидом.

Перед употреблением ягод боярышника следует проконсультироваться с врачом.

Кому не стоит пробовать ягоды боярышника?

Существует мало информации о безопасности приема боярышника беременным, кормящим или кормящим грудью.

Кроме того, боярышник может взаимодействовать с лекарствами, поэтому человек должен обязательно поговорить со своим врачом, прежде чем употреблять его.

Можно ли каждый день принимать ягоды боярышника?

Отдельные экстракты боярышника, которые продаются в розничной торговле, обычно содержат инструкции о том, как часто принимать препарат.

Тем не менее, люди должны обсудить с медицинским работником, можно или нужно ли им принимать ягоды боярышника и как часто.

Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что ягоды боярышника могут иметь потенциальную пользу для здоровья сердца и таких заболеваний, как диабет и рак.