Польза 1 процентного кефира: калорийность и состав. Полезные свойства и вред молочнокислого продукта. Интересные факты о кефире – Кефир 1% — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
калорийность и состав. Полезные свойства и вред молочнокислого продукта. Интересные факты о кефиреРодиной кефира является Северный Кавказ. Изначально напиток готовили следующим образом: в бурдюки помещали грибки и заливали их парным молоком, предварительно охлажденным. Время от времени емкости взбалтывали. Кефир созревал, развивались дрожжи грибков. Напиток становился сметанообразным по своей консистенции, а его вкус приобретал своеобразную кислинку и игристость. В дальнейшем кефир стали делать в специальных резервуарах, в качестве сырья используя уже более горячее молоко. Современная технология производства позволила сделать вкус напитка мягче и нежнее.Чем же так полезен кефир 1-процентный, калорийность которого крайне мала, можно ли его употреблять людям, страдающим болезнями желудочно-к
Читать далее