Свойства имбиря лечебные: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Лечебные свойства имбиря: индийская практика

Имбирь – это чудесный продукт питания. Многие знают его как отличное средство против простуды и тошноты, однако, этими эффектами имбирь не ограничивается. Что это за растение и какие секреты о нем знают в Индии? Об этом расскажет Passion.ru.

О происхождении имбиря

Имбирь стали впервые выращивать в странах Востока. Его корень — это ценная пряность с очень ароматным и богатым вкусом, его очень широко применяют в кулинарии. Но параллельно с его применением на кухне, он нашел себе такое же применение и в медицине — как традиционной, так и народной.

Лечебное действие имбиря признано медициной и широко применяется. И это неудивительно, имбирь – просто кладезь полезных свойств. Он богат легкими углеводами, в нем немного жиров и они все полезные, его клетчатка помогает пищеварению, а состав минералов и витаминов очень богат.

В имбире много кальция, натрия и цинка, есть немного железа и магния в доступной для организма форме. Особенно богат имбирь на витамины группы В, аскорбиновую кислоту и ретинол, кроме того, в нем много полезных эфирных масел и аминокислот. За счет такого состава он и оказывает свое лечебное действие. Имбирь используют в свежем виде, в жареном, отварном, а также в сухом.

Полезные свойства имбиря

Настойки или препараты с имбирем в своей основе широко применимы при болезнях пищеварения, проблемах с дыхательной системой, в том числе и аллергических (бронхиальная астма).

В основе его действия — общетонизирующий и укрепляющий иммунитет эффекты, а за счет своего состава, корень имбиря снимает отеки (почечные или сердечного происхождения), помогает при отравлениях, в том числе, лекарственными препаратами. Он снимает спазмы кишечника, боли и помогает при тошноте и рвоте, при укачивании во всех видах транспорта и морской болезни.

Особенно полезен имбирь беременным при токсикозе – он безопасен для плода и эффективно снимает неприятные проявления. В составе блюд имбирь улучшает пищеварение – он богат клетчаткой.

У имбиря отмечено выраженное противовоспалительное свойство, его соком можно лечить мелкие ранки и воспаления на коже, полоскать горло или рассасывать дольку при простуде. Чай с имбирем при простуде позволяет отлично пропотеть и быстрее вылечиться.

У имбиря отмечено и антиоксидантное действие, за счет чего он борется со свободными радикалами и опухолевым ростом. При потреблении его внутрь, в отварах или сыром виде, он выводит из кишечника различных паразитов – лямблии, глисты.

Детям имбирь добавляют в пищу для стимуляции аппетита, устранения спазмов кишечника и метеоризма. Он тонизирует и держит артериальное давление на стабильном уровне, что особенно важно во время беременности, он же выводит избыток жидкости, шлаки с токсинами из организма. Применение имбиря помогает для профилактики нарушений мозгового кровообращения, в нормализации работы щитовидной железы, он снимает усталость и даже борется со старением.

Доказана положительная роль имбиря в профилактике и лечении импотенции и бесплодия, он обладает гормоноподобным эффектом и нормализует эндокринную функцию. Недаром восточные практики лечения широко и активно с древних времен и по сей день применяют имбирь в качестве основы для различных настоек, снадобий и средств.

Секреты мудрой Индии

В Индии традиционно принято ежедневно пить особый напиток с имбирем – это смесь из лимона, меда и имбиря, залитая кипятком. Этот горячий и ароматный напиток – эликсир здоровья, им пользуются как лечебным и профилактическим средством, и он обладает удивительно приятным и насыщенным вкусом.

Лечебные свойства имбиря — Елена Ситникова — Во саду ли, в огороде — Эхо Москвы, 26.12.2007

Здравствуйте! С вами Елена Ситникова.

Имбирь… Эту замечательную пряность знают и любят во многих странах мира: в Китае и Японии, Индии и Индонезии, Австралии и Аргентине, Америке и Англии.

Корневища имбиря, отличающиеся оригинальным освежающим ароматом и жгучим пряным вкусом используют в кулинарии при приготовлении самых разнообразных блюд и напитков.

Но, необычайное применение в гастрономии – это далеко не все, чем ценен имбирь.

Имбирь обладает рядом замечательных лечебных свойств. О некоторых из них люди знали еще в глубокой древности (имбирь даже называли «панацей» от всех болезней).

Испокон веков имбирь служил надежным средством, которое:

— налаживает пищеварение;

— тонизирует, дарит силы;

— помогает при головной боли, при артритах и ревматизме…

Считалось, что имбирь «улучшает память», «восстанавливает зрение», «продлевает молодость» и «усиливает половое влечение» (имбирь относили к сильнейшим афродизиакам).

Сегодня имбирь (правильнее сказать – корневище имбиря аптечного) входит в фармакопеи Китая, Японии, Египта, Австрии, Швейцарии, в Британскую травянистую фармакопею. Имбирь широко используют народные целители многих стран мира. Некоторые целебные свойства ароматного корня подтверждено официальными исследованиями.

Как и тысячи лет назад в наши дни имбирь является верным средством. Помогающим при тошноте и рвоте. Что ценно, имбирь эффективен не только при укачивании, морской болезни… Он способен снижать рвотный эффект или тошноту после операции или химиотерапии (правда, нужно иметь в виду, что имбирь может уменьшить свертываемость крови).

Кроме того, исследования, проведенные австралийскими и американскими учеными, доказали, что имбирь способен существенно уменьшать тошноту и рвоту у беременных женщин в первом триместре беременности (не нанося при этом вреда ни матери. Не ее ребенку).

Что еще известно на сегодняшний день о целебных свойствах имбиря?

Имбирь улучшает пищеварение,

— помогает при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

— снимает спазмы при менструациях;

— облегчает состояние при кашле;

— улучшает работу мозга и укрепляет память;

Считается, что имбирь играет определенную (положительную) роль в профилактике и лечении онкологических заболеваний.

Наружно имбирь применяют при головных болях, ушибах, растяжениях, радикулите, артрите, фурункулах. В лечебных целях имбирь используют виде пасты, компрессов, ванн.

И еще: замечательными свойствами обладает имбирный чай: он освобождает организм человека от токсинов, дарит силы и бодрость и отлично помогает при простуде (лечит воспалительные процессы в горле, насморк, кашель, закупорку бронхов).

При подготовке сегодняшней передачи были использованы материалы ряда сайтов Интернета.

И в заключение программы – полезная информация от Садового Центра Белая дача.

Садовый центр представляет широкий выбор снегоочистительной техники: для борьбы со снежными завалами возле гаражей, на приусадебных участках… В Садовом центре представлены снегоуборщики различных модификаций, различной мощности. Имеются снегоуборочные машины электрические и бензиновые, самоходные и несамоходные.

Садовый центр представляет также товары для отдыха детей. Для юных гонщиков Садовый центр предлагает отличные санки: комфортные (оснащенные анатомическим сиденьем с воздушной прослойкой), морозоустойчивые и долговечные. Санки подходят для использования не только на пологих заснеженных склонах, но и на ледяных холмистых горках.

Адрес Садового центра «Белая дача»: 14-й километр МКАД, внешняя сторона, торгово-развлекательный комплекс МЕГА «Белая дача».

Бесплатный автобус МЕГА «Белая дача» от станций метро «Люблино», «Кузьминки», «Выхино».

фото, лечебные свойства, применение и выращивание в домашних условиях

Имбирь (Zingiber officinale) — лекарственное растение, которое широко известное как ароматическая культура и является частым гостем в нашей кухне. Однако, помимо своей кулинарной ценности, имбирь обладает множеством лекарственных и питательных свойств. Узнайте о всевозможных способах применения имбиря и убедитесь, что вырастить его возможно даже в цветочном горшке. Вы сможете сами выращивать это, несомненно, ценное растение и воспользоваться всеми преимуществами использования имбиря на кухне!

Имбирь – описание и применение

Имбирь лекарственный является теплолюбивым многолетником, который по виду напоминает тростник. Является близкородственным с куркумой и кардамоном, и все же ценится имбирь за свои лечебные свойства.

Имбирь образует толстое, клубневидное, сильно разветвленное подземное корневище, от которого подымаются стебли с длинными, ланцетовидными зелеными листьями. Побеги с соцветиями также растут от корня. Они покрыты мелкими чешуйчатыми листочками, а цветок в виде початка имеет желто-фиолетовую окраску. Побег с соцветием в высоту достигает 60-80 см. Родиной имбиря считается юго-восточная Азия – Индия и Китай. Стоит заметить, что его выращивают и в других регионах, например, в Австралии, Африке и центральной Америке. Вы сами можете попробовать вырастить имбирь в цветочном горшке в собственной квартире.

Фото: Выращивание имбиря в цветочном горшке | Dreamstime.com

В качестве пряности, имбирь еще издавна использовался на Дальнем Востоке и в Европе. Имбирный корень применяют как приправу к мясным и фруктовым блюдам, а также в приготовлении выпечки. Он является одной из основных приправ в азиатской кухне. Ко всему прочему, входит в состав специй карри. Употребляют его как в сушеном, так и свежем виде, а в азиатской кухне — в засахаренном и маринованном.

В косметической промышленности имбирь известен как разогревающее и стимулирующее циркуляцию крови средство. Он входит в состав косметических средств для борьбы с целлюлитом и подтяжки кожи. Обратите внимание, что имбирь обладает также бактерицидными свойствами, поэтому используется в косметической промышленности как средство лечения акне.

Имбирь – лечебные свойства

Лечебные свойства имбиря известны людям уже сотни лет. Его применяют в нетрадиционной и народной медицине. Эфирное масло из корня имбиря используют в лечебных целях. Гингерол, являющийся одним из компонентов эфирного масла, придает корню немного горьковатый привкус. Корень и полученное из него масло, обладают антиоксидантными, успокаивающими, спазмолитическими, противовоспалительными и отхаркивающими свойствами.

Фото: Корень имбиря | Dreamstime.com

Но это не все лечебные свойства корня имбиря. Корень имбиря в виде экстракта и сушенного измельченного корня входит в состав лекарств от укачивания, а также дополнительно для стимуляции аппетита и улучшения пищеварения. Врачи на Дальнем Востоке прописывают имбирь как самостоятельное лекарство при недомоганиях, причиной которых является ревматизм, артрит и болезни суставов. Также довольно ценен при лечении головных болей, простуды, отравлений, болей в животе и зубной боли.

В китайской медицине имбирь назначают как противоастматическое, противорвотное, отхаркивающее и сердечное средство. В Китае женщины традиционно используют имбирный чай при менструальных болях и для нормализации менструального цикла.

Имбирь – выращивание в домашних условиях

Чтобы вырастить имбирь в домашних условиях, для начала Вам потребуется свежий корень. Приобрести его можно даже в продуктовом магазине. Выберите корень с гладкой, светлой и блестящей кожицей. Корень для выращивания имбиря должен быть плотный и сильно разветвленный, желательно, чтобы на нем были видны хорошо развитые глазки или заметны ростки. Мякоть должна быть светло-зеленого цвета и не слишком волокнистой.

Как посадить имбирный корень в цветочный горшок? Для начала опустите его в теплую воду и оставьте на всю ночь. На следующий день корень измельчите на кусочки так, чтобы на каждом из них был хотя бы один глазок. После этого пометите их в почву. Если же корень, который Вы выбрали, начал выпускать ростки, не измельчайте его на кусочки, а посадите целиком.

Фото: Цветок имбиря | Dreamstime.com

Выращивать имбирь необходимо в плодородной почве. Для ее приготовления используйте смесь из листовой земли, компоста и песка в пропорции 2:1:1. Будет лучше, если Вы посадите имбирь в пластиковый горшок, в которых земля дольше сохраняет влагу. Обратите внимание, что имбирь растет очень быстро, поэтому садить корень следует в большой горшок или вазон на балконе.

Почва в горшке, в котором Вы собираетесь выращивать имбирь в домашних условиях, должна быть хорошо дренирована (для этого на дно горшка насыпьте толстый слой мелких камешков или керамзита), а на дне горшка должны быть отверстия для слива воды. Имбирь нуждается в слегка влажной почве, поэтому не стоит ее излишне увлажнять. Самым подходящим будет ежедневное орошение земли водой при помощи ручного опрыскивателя.

Место для выращивания имбиря должно быть светлым и уютным. И хотя имбирь не переносит нахождения под прямыми солнечными лучами, место для него должно быть хорошо освещенным. Лучше всего подойдет подоконник, выходящий на западную или восточную сторону.

Имбирь в горшочке не переносит сильно высоких температур ни летом, ни зимой. В зимний период его лучше поставить на подоконник самого холодного, но, при этом, самого освещенного окна. Летом горшок с растением можно выставить на балкон или в сад, избегая мест непосредственного нагревания на солнце. Если Вы обеспечите имбирю все вышеупомянутые условия для выращивания его в горшочке, наверняка, получите ожидаемый результат.

Имбирь полезные свойства, противопоказания, инструкция (рецепты), применение

Название: Имбирь

Латинское название: Zingiber officinale

Растение Zingiber officinale (лат.), более известное нам как имбирь, широко применяется в медицине и кулинарии. Его съедобной частью является корень, именно он используется в лечебных целях и в качестве специи. Корневище представляет собой мясистые и волокнистые округлые кусочки, похожие на витиеватые фигурки, с ярко выраженным вкусом и достаточно сильным ароматом. Цветки имбиря для лечения и улучшения вкуса блюд не применяются, но они настолько красивы, что с древних времен используются для украшений на некоторые народные праздники.

Содержание

1. История применения в народной медицине
2. Химический состав
3. Полезные свойства и показания к применению
4. Противопоказания
5. Способы применения

История применения в народной медицине

Лечебные свойства имбиря были открыты много столетий назад, и люди издревле применяли отвары этого растения при воспалениях, простудных заболеваниях и проблемах с пищеварением. Имбирь добавляли в чай и кофе, делали из него настойки и целебные мази; употребляли даже в сыром виде, чтобы избавиться от расстройства кишечника. Позже стали применять корень и в кулинарии, добавляя имбирь в блюда как в сыром, так и в сушеном виде. В азиатских странах, например, корень имбиря уже давно стал основной приправой; особенно ценится маринованный имбирь, который подается практически к любому кушанью. Официальная медицина использует это растение как добавку к некоторым лекарственным препаратам, чтобы смягчить горький специфический вкус.

Купить имбирь (корень резаный, сушеный) на нашем сайте

Полезно знать

Научные исследования доказали, что если регулярно пить имбирный чай и добавлять имбирь в салаты, то улучшается память и уходят лишние килограммы.

Химический состав

В состав имбиря входят эфирные масла (отсюда и стойкий аромат) и смолистые компоненты («виновники» характерного острого вкуса), а также витамины A, B и C. Кроме того, имбирь богат на микроэлементы; в нём содержатся:

• калий,
• магний,
• фосфор,
• кальций,
• цинк,
• железо.

Благодаря такому составу повышается иммунитет, укрепляются кости, улучшается пищеварение, выводятся токсины из организма и расщепляются жиры, что эффективно помогает при борьбе с лишним весом.

Интересный факт

Имбирь — первый помощник, если вы замерзли в холодную погоду. Пряный и жгучий имбирный чай помогает организму согреться и избежать простуды.

Полезные свойства и показания к применению

Преимущества этого целебного растения неоспоримы, поскольку имбирь справляется со многими недугами: это прежде всего спазмы желудка, отравления, метеоризм, диарея. Если регулярно жевать свежий имбирь, то можно без труда справиться с воспалениями ротовой полости.

Употребление корня имбиря рекомендуется при аллергических реакциях, отеках, мигренях, заболеваниях кожи, спазмах в период менструального цикла, болей в мышцах, ослабленном иммунитете, для нормализации холестерина и улучшении аппетита. Для того чтобы привести в норму пищеварительный тракт, имбирь лучше применять внутрь в виде настойки, а от поясничных и суставных болей наиболее эффективны наружные компрессы.

В составе чая имбирь помогает от морской болезни и простудных заболеваниях любого типа, а эфирное масло нашло широкое применение в ароматерапии и является отличным успокаивающим средством от депрессий и различного рода психических расстройств.

На заметку

Если вам необходимо расслабиться после тяжелого дня, добавьте в ванну немного измельченного имбиря: это успокоит и снимет усталость.

Противопоказания

Как и любое другое лекарственное растение, имбирь обладает своими минусами. И хотя он помогает при ангинах и простудах, его не следует употреблять при высокой температуре, чтобы не вызвать рецидив. А поскольку имбирь имеет достаточно острый вкус, то людям с болезнями желудка (язвой и гастритом) применять его строго противопоказано, иначе есть риск раздражения слизистых. Также имбирь нежелательно употреблять при проблемах с печенью, на третьем триместре беременности, в период лактации, а также если наблюдаются частые носовые кровотечения. Осторожность в применении корня имбиря требуется во время приема аспирина и при повышенном артериальном давлении.

Важно!

Перед применением средств на основе имбиря непременно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Способы применения

Имбирный чай от простуды

Очистите от кожуры небольшой кусочек имбиря, натрите его на мелкой терке и залейте крутым кипятком. Дайте настояться несколько минут и через ситечко налейте душистый настой в чашку. По вкусу можно добавить немного меда.

Паста с имбирем от нарывов

1/2 ч. л. сухого имбирного порошка смешайте с водой до пастообразной консистенции и прикладывайте эту кашицу к проблемным местам. Ранки и нарывы быстро заживут. Паста также эффективна для лечения угрей.

Компресс от болей в суставах

Смешайте 1 ч. л. имбирного порошка с 1 ч. л. куркумы и добавьте немного любого растительного масла. Полученную густую массу нанесите на сложенную в несколько раз марлю и сделайте компресс (на 30 минут). Такое средство снимает боль.

Имбирный отвар для похудения

В стакан выжмите сок лимона, долейте кипяченой горячей воды, добавьте 1 ст. л. меда и натертый на мелкой терке кусочек свежего имбирного корня. Отвар тщательно размещайте и принимайте на голодный желудок.

Это интересно

Имбирный корень очень полезен для потенции, а регулярное употребление имбиря в пищу не только повышает мужскую силу, но и существенно повышает либидо.

Купить имбирь (корень резаный, сушеный) на нашем сайте

Лечебные свойства имбиря — Венская дача

Лечебные свойства имбиря — явление уникальное, не зря даже название этого лекарственного растения переводится с санскрита как универсальное лекарство.

Средства народной медицины из корня имбиря способны поддержать иммунитет, устранить любую боль, заживлять раны, снять спазмы мышц и внутренних органов, снять разного рода воспаления.

Имбирь нормализует пищеварение, выводит из организма шлаки, сжигает лишний жир, улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы, лечит бесплодие и повышает потенцию.

Кроме того, благодаря способности разжижать кровь, восточные врачи считают имбирь средством профилактики рака.

Познакомьтесь с рецептами народной медицины на основе корня имбиря. В основном они пришли к нам в востока: как выращивать имбирь и как его использовать там знали еще в древние времена.

Для укрепления иммунитета

Оздоровительный чай

Нарезанный тонкими пластинками имбирь залить водой, варят 10–15 минут, остужают, добавляют мед и сок лимона, пьют как обычный чай;

Настойка из корня имбиря
400г свежего очищенного корня имбиря натереть на терке и залить спиртом. Настаивать в теплом месте, изредка встряхивая, пока настойка не станет желтого цвета ( несколько недель), процедить. Принимать по 1 чайной ложке после завтрака и обеда (вечером не принимать).

Головная боль, приступ мигрени

Смешать 1/2 ч.л. имбиря с теплой водой до состояния густой массы, наложить на лоб или к носовым пазухам — в зависимости от локализации боли. Будет немного жечь — нужно потерпеть, это нормально.Возникающее при этом ощущение жжения для кожи не опасно.

При гриппе и простуде

Имбирь — хорошее средство от простуды, и если вы употребляете его регулярно, то будете здоровы даже в разгар эпидемии.

Но если все же вы или ваши близкие заболели, тогда вам помогут простые рецепты из корня имбиря.

Первым делом начинайте пить горячий имбирный чай, не меньше трех чашек в день, небольшими глотками. Имбирный чай подходит также для лечения детей.

Чтобы согреть ноги положите сухой имбирь в носки.

При ангине, гриппе и стоматите

В этом случае нужно всего лишь медленно разжевывать кусочек корня — полезные свойства имбиря помогут вашему горлу.

При мокром кашле поможет горячее молоко с сушеным имбирем (1/3 чайной ложки на стакан).

При сухом кашле и бронхите нужно смешать свежий имбирный сок с лимонным соком и добавить мед.

Для ингаляций можно использовать 1-2 капли имбирного эфирного масла. Продолжительность процедур до 7 минут.

Имбирная ванна

При мышечной усталости, ломоте, простуде

2-3 ст.ложки. порошка кипятить в 1л воды в течение 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Такая ванна расслабляет и облегчает мышечные боли.

При желудочные расстройствах

Смешать
1/2 стакана натурального белого йогурта,1/2 стакана кипяченой воды,
1/4 ч.ложки имбиря и
1/4 ч.ложку мускатного ореха.

При болях в спине

Имбирный компресс эффективно снимает боль

2 ч.ложки порошка имбиря,
1 ч.ложку куркумы,
1/2 ч.ложки чили,
смешать с теплой водой. Нагреть, нанести на хлопковую ткань, положить ткань на больное место и закрепить.

При болях в суставах
помогает предыдущий рецепт, но вместо воды нужно взять горячее растительное масло (лучше кунжутное или горчичное).

Имбирь для похудения

Имбирь используют для похудения, способен сжигать лишние калории, поэтому он поможет вам похудеть.

За пол часа до еды нужно медленно пить имбирный чай. это существенно снизит аппетит, а следовательно и количество съеденной пищи. А после еды он поможет лучше усвоиться пище, которую вы съели, и выведет шлаки. Имбирь стимулирует пищеварение и усвоение пищи, не вызывая дисбаланса в организме. Кроме того, имбирь быстро выводит шлаки, а значит, кишечник вовремя очищается, не допуская лишних отложений.

Для усиления эффекта похудения можно добавить чеснок: 1 ч.ложку натертого свежего имбиря смешать с 1 ч.ложкой натертого чеснока, залить стаканом кипятка, настоять 15–20 минут, процедить и выпить в течение дня перед едой; на ночь такой чай лучше не пить.

Детям, переевшим вкуснятины, имбирный чай поможет избавиться от болей в животе.

Рецепт имбирного чая

Залить чайную ложку свежего очищенного измельченного имбиря стаканом кипятка. Дать настояться, остудить. Вместо сахара лучше использовать мед. Можно добавить в чай кусочек лимона.

При укачивании (в автомобиле, самолете, на морских судах).

До поездки — принимать настой имбиря, или непосредственно во время поездки — жевать кусочки свежего корня.

Лечебные свойства имбиря прекрасно сочетаются с его пряными и вкусовыми свойствами, что позволяет широко использовать его в кулинарных рецептах первых, вторых блюд и даже в десертах. Хорошо зарекомендовала себя косметика с имбирем — как домашняя, так и аптечная.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

полезные свойства. Польза имбиря. Чай с имбирём

Природа позаботилась о том, чтобы человек оставался здоровым на протяжении всей жизни.

Развивающаяся фарминдустрия предлагает изобилие препаратов отечественного и зарубежного происхождения, которые, к тому же, по карману далеко не каждому – цены на лекарства растут непропорционально увеличению дохода среднестатистической российской семьи. А если добавить к этому сомнительный список противопоказаний и побочных эффектов, невольно вспоминается старая поговорка: «Одно – лечим, другое – калечим». А ведь ещё несколько десятилетий назад горсти таблеток заменяли натуральными лекарствами, выращенными в своём огороде или заботливо подаренными природой.

Народные рецепты от всевозможных хворей передавались из поколения в поколение как высшая ценность, ведь в их эффективности не могли усомниться даже самые опытные знахари того времени. Лук, чеснок, женьшень, мать-и-мачеха… Список «природных лекарей» можно перечислять бесконечно. Но, пожалуй, одно из наиболее достойных мест в нём занимает имбирь.

Глядя на корень имбиря, продающийся в магазинах, сложно представить, что это неказистое на вид растение обладает таким количеством целебных свойств. Тем не менее, оно пользовалось огромным признанием и уважением ещё до изобретения медицины – недаром в переводе с санскрита его название толкуется как «рогатый корень» (из-за нетривиальной формы) или «универсальное лекарство» (благодаря удивительным свойствам).

Родиной имбиря считается Северная Индия, где по сей день выращивают более 50% от мирового «имбирного рынка». Это многолетнее травянистое растение не произрастает само по себе – его с особой тщательностью и скрупулезностью выращивают на специально отведённых плантациях, чтобы подарить миру целебное средство от множества недугов. Впрочем, в древности его использовали не только как лекарство – многие мужчины применяли имбирь в качестве афродизиака.

Увидеть, как цветёт имбирь, можно на втором году жизни растения. Колосовидные соцветия, состоящие из пастельно-жёлтых лепестков в пурпурном обрамлении, появляются на стройных имбирных стеблях не так часто, как хотелось бы – этому должны способствовать погодные условия, обеспечивающие высокую влажность и тепло. Тем не менее, ожидание того стоит, ведь цветущий имбирь представляет собой неописуемо красивое зрелище.

Впрочем, несмотря на внешнюю привлекательность, наибольшую ценность растения представляет мясистое корневище – именно в нём собран коктейль антибактериальных, витаминных и минеральных добавок, особенно важных для человека. Причём свойства теряются во время обработки лишь незначительно, а значит, маринованный или сушёный корень имбиря тоже несет несомненную пользу организму.

Целебную силу имбиря можно объяснить уникальным сочетанием полезных компонентов, входящих в его состав. Среди них особую значимость представляют:

• Антиоксиданты, представленные витаминами A, C, E, а также магнием и цинком. Эти вещества полезны не только в качестве питательной базы для организма, но и как защитные резервы от радиации, пагубного действия ультрафиолета и, как следствие, свободных радикалов. Кроме того, антиоксиданты позволяют продлить молодость и сохранить жизненную энергию.
• Аминокислоты, в том числе незаменимые. Они участвуют в восстановлении клеточного состава, обновлении организма, кроветворении и поддержании всех жизненно важных функций. Никотиновая и олеиновая кислота. Эти компоненты – основа для гармоничного метаболизма, а значит, косвенно эти кислоты отвечают и за энергетический баланс.
• Минеральный коктейль. Кремний, калий, фосфор, цинк… Перечислять количество микро- и макроэлементов, входящих в состав имбирного корня, можно очень долго. И каждый из них по-своему важен в поддержании нормальной жизнедеятельности.
• Эфирные масла. Невообразимый аромат – далеко не самая главная функция эфира. Эти масла способствуют укреплению иммунитета и помогают организму противостоять болезнетворным вирусам, бактериям и грибкам.
• Гингерол. Это органическое соединение ускоряет обменные процессы, снимает симптомы воспаления и помогает очиститься от токсинов.

Впрочем, эти компоненты – лишь небольшая часть полезных веществ, которые входят в состав имбиря. Именно поэтому растение используется в медицинских целях чуть ли не с момента появления. Благоприятное действие имбирных настоев, натёртого или высушенного корневища описаны ещё в трактате «О врачебной материи» древнегреческого учёного Диоскорида. Именно он, занимаясь детальным изучением имбиря, стал использовать его в качестве противорвотного, кишечного и «глазного» лекарства, а затем научил своих современников лечить последствия излишнего празднования (попросту – похмелье).

И по сегодняшний день народные рецепты на основе имбиря используются для лечения всевозможных недугов:

• при простудных заболеваниях: отвар, разведённый сок или чай с имбирём снимает симптомы ОРВИ, гриппа, бронхита, ангины и даже пневмонии, а ингаляции с использованием эфирного масла помогают
• при заложенности носа;
• при кишечных расстройствах: лёгкое послабляющее действие имбирного экстракта помогает снять симптомы пищевого отравления, избавиться от боли в желудке, вывести из кишечника шлаки и токсины;
• при гинекологических расстройствах: благоприятное действие этого растения сказывается на репродуктивной системе женщины, снимает симптомы воспалительных процессов и облегчает их течение;
• при нарушениях опорно-двигательного аппарата: в частности, имбирь зарекомендовал себя как отличное лекарство при ревматизме, артритах, артрозах и болезненных ощущениях в суставах;
• при сахарном диабете: растение положительно влияет на уровень сахара в крови;
• при сосудистых патологиях: имбирь повышает эластичность капилляров, способствует их очищению, снижает риск образования тромбов и улучшает мозговое кровообращение;
• от мужских недугов: такое средство помогает предотвратить возникновения простатита и повышает либидо;
• для похудения: имбирь ускоряет метаболизм и улучшает усвояемость жиров, а значит, способствует скорейшему расщеплению жировых отложений;
• в косметологии: маски, кремы и лосьоны на основе имбирного сока или настоя – волшебное средство от первых признаков старения, повышенной сальности кожи и угревой сыпи.

К сожалению, далеко не каждый может воспользоваться этим кладезем целебных сил природы – имбирь противопоказания имеет хоть и весьма скромные, но сбрасывать их со счетов всё же не стоит. Так, с осторожностью подходить к самолечению имбирным корнем стоит в следующих случаях:

• во время беременности, особенно в третьем триместре;
• молодым мамам, чьи младенцы находятся на грудном вскармливании;
• если возраст маленького пациента менее трёх лет;
• при лихорадке и температуре свыше 38°;
• тем, кто страдает язвой желудка, камнями в желчном пузыре, острым и хроническим гастритом; при эпилепсии.

Кроме того, в редких случаях встречается гиперчувствительность на эфиры, входящие в состав корневища. Это значит, что перед первым применением косметического средства на основе имбиря лучше всего провести небольшой тест: нанести на внутреннюю сторону запястья немного крема или лосьона и пронаблюдать за участком в течение нескольких часов – если появится зуд, покраснение и жжение, имбирную косметику лучше не использовать.

При комплексном лечении, включающем использование медикаментов и народных средств с имбирём, лучше проконсультироваться с врачом, поскольку экстракт растения способен влиять на эффективность лекарственных препаратов.

Поскольку имбирь может использоваться в пищу в абсолютно любой форме – маринованным, засахаренным, сушёным, в виде сока, настоя или настойки, чая, пряности и т.д. – многие хозяйки даже не задумываются о том, как сохранить целебные свойства этого уникального растения, ведь вариантов масса.

Зная о пользе имбиря, большинство ценителей этого растения стараются сохранить его в свежем виде. Тем не менее, корневище даже в холодильнике остаётся пригодным к употреблению не более недели, поэтому такой вариант подходит только для краткосрочного хранения. А вот высушенный корень способен сохранять свою полезность целых 4 месяца! При этом совсем не обязательно употреблять его сухим – можно растереть в порошок и использовать в качестве вкусовой добавке к пище или же размочить перед употреблением, чтобы вернуть свежий вид и форму.

К тому же, питательная ценность имбиря сохраняется и при низких температурах, поэтому можно заморозить «домашнего лекаря», предварительно завернув в пищевую пленку. Правда, лучше всего перед заморозкой порубить его на порционные куски – повторно замораживать растение не имеет смысла, а отрезать нужный кусочек от заледеневшего корня может быть крайне сложно. Отправить в морозильную камеру можно и пюре из имбиря, полученное с помощью блендера или мелкой терки. Распластав его тонким слоем в пакете, можно в любой момент отломить нужное количество уже готового «полуфабриката» для чая или отвара.

Многим сладкоежкам придётся по душе засахаренный имбирь, который может храниться в холоде около месяца. Причём приготовить его очень просто! Всё, что потребуется – нарезать корень тонкими ломтиками и в течение 10 минут проварить их в сиропе (примерное соотношение воды и сахара 1:1). Впрочем, совсем не обязательно хранить растение длительное время – зная, в каких условиях и где растёт имбирь, всегда можно вырастить его и дома. Правда, «домашний вариант» будет не настолько полезен, но все необходимые целебные свойства сохранятся.

Используя имбирный порошок в качестве пряности, следует учитывать, что сухое корневище гораздо острее, чем свежее. Исходя из этого и следует выбирать дозировку, чтобы не переборщить и не испортить блюдо. Кстати, при приготовлении блюд со свежим имбирём лучше избегать деревянной посуды – она слишком быстро впитывает эфирный запах, а значит, ароматы имбиря будут преследовать вас даже там, где они неуместны.

Копилка народной медицины уже не вмещает то огромное количество рецептов, которые готовятся на основе имбиря. Их используют при простуде и кишечных расстройствах, общей утомляемости и нервном перенапряжении, головной боли и других недугах… Чтобы испробовать хотя бы десятую часть из них, потребуется не один месяц. Однако лучшие из них прочно поселились на кухне и в аптечках заботливых хозяек.

Чай с имбирем и лимоном

Такой напиток считается настоящим эликсиром здоровья и долголетия, ведь гармоничное сочетание имбиря и лимона наполняет его ударной дозой витаминов и микроэлементов. А если в качестве подсластителя добавить ложечку мёда, чай сможет победить любую простудную хворь! Всё, что требуется для приготовления – несколько кружочков корня имбиря, такое же количество лимона (на 1-2 порции), ну а мёд можно добавить по вкусу. Добавив в кипящую воду ингредиенты, достаточно проварить их всего 1 минуту – и можно наслаждаться ароматным чаем, который наполнит организм жизненными силами и непоколебимым здоровьем!

Имбирь с лимоном. Заготовка

Если вы чувствуете, что начинаете простужаться, самое время вспомнить о чудодейственной силе имбиря с лимоном. Удобное решение сделать заготовку, которую можно хранить в холодильнике несколько дней. Можно взять её с собой в офис или в дорогу и как можно чаще заваривать целительный напиток. Приготовление совсем простое. Нам нужно натереть на тёрке 150-200 г. свежего корня имбиря, мелко нарезать 1 лимон вместе с цедрой, добавить 150-200 г. мёда, перемешать. Далее смесь нужно сложить в стеклянную банку и закрыть крышкой.

Имбирь, лимон, мёд

Это волшебная формула, которая помогает гораздо быстрее справиться с простудой. Применять её, конечно же, можно не только во время болезни, но также в период вирусных инфекций для укрепления иммунитета. Заваривать имбирь с лимоном и мёдом – хорошая привычка для здоровья.

Компресс из имбиря

Избавиться от болезненных ощущений поможет марлевый компресс, внутрь которого необходимо завернуть имбирную кашицу. Приготовить её проще простого: можно натереть свежий корень или использовать сухой порошок, главное – развести его водой до пюреобразного состояния. Приложив такой компресс к месту локализации боли (например, лоб при мигрени или поясница при болях в спине), можно снять симптом за 10-20 минут.

Имбирная «жвачка»

При подступающей тошноте, токсикозе или «морской болезни» следует пожевать ломтик свежего корня имбиря или приготовить специальную пасту из сушёной пряности с добавлением нескольких капель воды. При этом совсем не обязательно глотать «жвачку» — выделяющиеся эфиры вместе со слюной попадут в ЖКТ и снимут неприятные ощущения.

Обратившись к секретам народной медицины, можно избавиться практически от любого недуга с помощью уникального растения – имбиря. Так зачем травить себя непроверенными лекарствами, если всё, что необходимо, есть на кухне каждой хозяйки? Помните: здоровье бесценно!

[Польза маринованного имбиря] Полезен ли?

Имбирь представляет собой популярную растительную приправу, обладающую ярким ароматом и своеобразным приятным вкусом. Следуя давней традиции Востока, онлайн-ресторан Instafood дополняет им свежеприготовленные роллы и суши. Сегодня данный продукт с удовольствием употребляют жители разных стран. Маринованный имбирь признан лечебно-профилактическим продуктом. Употреблять его нужно дозированно. Прежде, чем включить приправу в рацион, необходимо выяснить, каковы ее польза и вред.

Какими веществами богат имбирь

Польза маринованного имбиря обусловлена природным составом. В нем присутствует множество веществ, необходимых для человеческого организма:

Витамины	А, С, группа В
Микро-, макроэлементы	Железо, магний, калий, цинк, кальций, медь, фосфор
Аминокислоты	Треонин, лизин, триптофан

Благодаря эфирным маслам имбирь имеет характерный пряный запах. Наличие в нем гингерола придает умеренно жгучий вкус. Калорийность имбирного корня составляет 51 ккал на 100 г, что позволяет наслаждаться этим продуктом без боязни набрать лишний вес.

Нередко возникает вопрос – полезен ли маринованный имбирь. Важно знать, что такой продукт сохраняет все ценные вещества и важные свойства свежего корня, и ни в чем не уступает ему по эффективности.

Полезные свойства маринованного имбиря

Маринованный имбирь благотворно воздействует на разные системы человеческого организма:

1. Сердечно-сосудистую. Регулярное употребление приправы сокращает количество холестерина, улучшает состояние сердца и сосудов. Продукт препятствует образованию тромбов, стабилизирует сердечный ритм и работу миокарда.
2. Пищеварительную. Корень нормализует процессы пищеварения, активизирует желудочную секрецию, избавляет от спазмов и метеоризма. Имбирь обладает обеззараживающими свойствами, ускоряет выздоровление после пищевых отравлений, избавляет от воспалений в ротовой полости и освежает дыхание.
3. Кровеносную. Присутствие в рационе имбирного корня позволяет нормализовать кровообращение, улучшить приток кислорода к тканям головного мозга. Маринованный продукт повышает умственные способности, избавляет от мигренозных болей, придает дополнительную энергию.
4. Нервную. Польза маринованного имбиря для организма обеспечивается благодаря повышенному содержанию в нем магния. Это соединение повышает стрессоустойчивость, помогает избавляться от нервного перенапряжения.
5. Половую. Имбирный корень одинаково полезен мужчинам и женщинам. Представителям сильного пола он помогает повысить потенцию, быстрее вылечиться от простатита. Женщин специя избавляет от бесплодия, улучшает тонус маточных мышц.

Маринованный имбирь приносит пользу людям с патологиями дыхательной системы (бронхиальной астмой, хроническим бронхитом). Продукт поддерживает организм во время онкологических заболеваний, позволяет избежать образования новых опухолей и замедляет рост уже имеющихся новообразований.

Имбирный корень считается одним из лучших средств для повышения тонуса кожи. Омолаживающие свойства маринованного имбиря связаны с присутствием в нем антиоксидантов.

Употребление корня с лечебными целями

Наличие у маринованного имбиря противовоспалительных и обезболивающих свойств позволяет применять его во время различных болезней:

• ОРВИ;
• гриппа;
• ангины;
• синуситов;
• бронхитов;
• артритов;
• ревматизма;
• бактериального поражения ротовой полости.

Важно знать, чем полезен маринованный имбирь при морской болезни, токсикозе, возникающем в первом триместре беременности. В подобных случаях продукт оказывает противорвотное действие, благодаря чему его рекомендуется в небольших количествах включать в рацион.

При различных проблемах со здоровьем маринованный имбирный корень рекомендовано употреблять ежедневно, по несколько кусочков.

Как есть имбирь с роллами и суши

Маринованный имбирь традиционно сопровождает восточные блюда. Онлайн-ресторан Instafood рекомендует подавать корень к роллам и суши, придавая ему форму хлопьев или лепестков.

Японцы употребляют данный продукт не только ради гурманского наслаждения и пользы для здоровья. Существует еще один важный нюанс – если на столе присутствует множество угощений, имбирь помогает правильно переходить от одного к другому, и полноценно наслаждаться их вкусовыми качествами.

Чтобы на 100 % ощутить вкус каждого блюда, а также получить пользу от имбиря, рекомендуется съедать по 1-2 ломтика корня между каждым видом роллов или суши. Наши специалисты советуют употреблять в день не более 30-50 г данного продукта.

Существуют ли противопоказания к употреблению приправы

При наличии определенных проблем со здоровьем употреблять имбирь можно только по согласованию с лечащим врачом. К таким патологиям принадлежат язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, колиты, вирусный гепатит, цирроз печени, артериальная гипертензия, инсульты, инфаркты.

Нежелательно принимать маринованный имбирь беременным на поздних сроках вынашивания. Также он противопоказан в период лактации. Продукт не предназначен для питания детей младшего возраста (менее 3 лет).

Как выбирать и хранить маринованный имбирь

Информация по теме имбирь маринованный, полезные свойства и противопоказания к употреблению станет актуальной для многих пользователей. Не менее важно знать, как правильно выбирать и хранить данную приправу.

Купить маринованный имбирь можно в большинстве продуктовых магазинов. Лучше всего выбирать продукт, не имеющий слишком яркого цвета. Правильно замаринованный корень должен быть светло-розовым или желтоватым (в зависимости от сорта).

Обратите внимание! Ярко-розовая окраска имбирного корня не является естественной. Такой цвет чаще всего присутствует у продукта, содержащего искусственные красители или подкрашенного свекольным соком.

Хранят маринованный имбирь в холодильнике, в банке с плотно закрытой крышкой. После вскрытия упаковки приправа годна к употреблению в течение одного месяца.

15.08.2019

Удивительный и могучий имбирь — фитотерапия

7.6. ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ: НАУЧНОЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО

Поскольку имбирь и его метаболиты, по-видимому, накапливаются в желудочно-кишечном тракте, постоянные наблюдения за имбирем, оказывающим многие из его эффектов в этой области, неудивительны. Предполагается, что имбирь обладает множеством мощных терапевтических и профилактических эффектов и на протяжении тысячелетий использовался для лечения сотен заболеваний, от простуды до рака.Как и в случае со многими лекарственными травами, большая часть информации была передана из уст в уста с небольшими контролируемыми научными доказательствами, подтверждающими многочисленные заявления. Однако в последние несколько лет более организованные научные исследования были сосредоточены на механизмах и целях имбиря и его различных компонентов. В разделах с 7.6.1 по 7.6.5 рассмотрены доказательства эффективности имбиря как антиоксиданта, противовоспалительного средства, средства против тошноты и противоракового средства, а также защитного действия имбиря против других болезненных состояний ().

РИСУНОК 7.2

Разнообразие защитных эффектов, которыми обладает имбирь.

7.6.1. Общие антиоксидантные свойства имбиря

Наличие окислительного стресса связано с многочисленными заболеваниями, и общий механизм, часто выдвигаемый для объяснения действия и пользы имбиря для здоровья, связан с его антиоксидантными свойствами (Aeschbach et al. 1994; Ahmad, Katiyar, и Мухтар 2001). Сообщалось, что имбирь снижает маркеры возрастного окислительного стресса (Topic et al.2002) и было предложено предотвратить гепатотоксичность, вызванную этанолом, путем подавления окислительных последствий у крыс, получавших этанол (Mallikarjuna et al. 2008). Корень имбиря содержит очень высокий уровень (3,85 ммоль / 100 г) общих антиоксидантов, по сравнению только с гранатом и некоторыми видами ягод (Halvorsen et al. 2002). Сложный эфир форбола, 12-O -тетрадеканоилфорбол-13-ацетат (TPA), способствует окислительному стрессу, активируя никотинамидадениндинуклеотидфосфатную (NADPH) оксидазную систему или ксантиноксидазную систему, или обе.Сообщалось, что имбирь подавляет вызванный TPA окислительный стресс в клетках промиелоцитарной лейкемии (HL) -60 человека и клетках яичников китайского хомячка AS52 (Kim et al. 2002). Другие показали, что соединения имбиря эффективно подавляют выработку супероксида (Кришнаканта и Локеш, 1993). Несколько сообщений показывают, что имбирь подавляет перекисное окисление липидов и защищает уровни восстановленного глутатиона (GSH; Reddy and Lokesh 1992; Ahmed, Seth and Banerjee 2000; Ahmed, Seth, Pasha и Banerjee 2000; Shobana and Naidu 2000; Ahmed et al.2008; Эль-Шараки и др. 2009 г.).

Активные формы азота, такие как оксид азота (NO), влияют на передачу сигнала и вызывают повреждение ДНК, что способствует развитию заболеваний. Оксид азота вырабатывается индуцибельной синтазой оксида азота (iNOS), которая стимулируется в ответ на различные стрессы. Сообщалось, что [6] -гингерол дозозависимо ингибирует продукцию NO и снижает iNOS в макрофагах мышей, стимулированных липополисахаридами (LPS) (Ippoushi et al. 2003). [6] -гингерол также эффективно подавлял окислительное повреждение, опосредованное пероксинитритом (Ippoushi et al.2003). Ippoushi et al. (2003) позже предположили, что [6] -гингерол и пероксинитрит образуют симметричный димер с [6] -гингеролом, ковалентно связанным в ароматическом кольце пероксинитрита, ослабляя вызванные пероксинитритом реакции окисления и нитрования (Ippoushi et al. 2005). [6] -шогаол, 1-дегидро- [10] -гингердион и [10] -гингердион также снижали LPS-индуцированную продукцию NO, а [6] -шогаол и 1-дегидро- [10] -гингердион, как сообщалось, эффективно уменьшить экспрессию iNOS (Koh et al. 2009). В модели индуцированной бромбензолом (BB) гепатотоксичности пероральный экстракт имбиря (100 мг / кг массы тела [BW]) нормализовал уровни NO, общий и пониженный уровни глутатиона, а также снижал уровень перекисного окисления липидов (El-Sharaky et al. .2009 г.). Сообщалось также, что потребление имбиря снижает перекисное окисление липидов и нормализует активность супероксиддисмутазы и каталазы, а также GSH и глутатионпероксидазы, глутатионредуктазы и глутатион-S-трансферазы у крыс (Ahmed et al. 2008). Добавление имбиря перед ишемией / реперфузией привело к более высокой общей антиоксидантной способности (т.е. нормализованной активности глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы) и более низким уровням общего оксидантного статуса (более низкое содержание малонового диальдегида, NO и белкового карбонила) по сравнению с необработанной группой Wistar albino. крысы (Uz et al.2009 г.). В целом крысы, получавшие имбирь (5%), испытали меньшее повреждение почек из-за окислительного стресса, вызванного ишемией / реперфузией (Uz et al. 2009).

Экстракт имбиря обладает радиозащитным действием у мышей, подвергшихся гамма-излучению (Jagetia et al. 2003), и этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и защитой уровней GSH (Jagetia, Baliga, and Venkatesh 2004). Предварительная обработка [6] -гингеролом также снизила окислительный стресс, вызванный ультрафиолетом B (UVB) и активированной экспрессией каспазы-3, -8, -9 и Fas (Kim et al.2007). Факты свидетельствуют о том, что имбирь и некоторые из его компонентов являются эффективными антиоксидантами in vitro. Однако неясно, проявляется ли физиологическая активность у людей in vivo, а конкретный механизм и клеточные мишени еще предстоит определить.

7.6.2. Противовоспалительное действие Glnger

Одним из многих заявлений о пользе для здоровья, приписываемых имбирю, является его предполагаемая способность уменьшать воспаление, отек и боль. [6] -гингерол (Young et al. 2005), высушенный экстракт имбиря и высушенный экстракт, обогащенный гингеролом (Minghetti et al.2007), каждый из которых проявлял обезболивающее и сильное противовоспалительное действие. Более ранние исследования на животных показали, что задние конечности крыс, перфузированные [6] -гингеролом, показали повышенное тепловыделение, связанное с повышенным потреблением кислорода и оттоком лактата (Eldershaw et al. 1992). Термогенез был, по крайней мере, частично связан с сужением сосудов независимо от адренергических рецепторов или вторичного высвобождения катехоламинов. Напротив, более высокие дозы компонентов имбиря ингибировали потребление кислорода, что было связано с нарушением функции митохондрий (Eldershaw et al.1992). Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором крысы, которым вводили однократную внутрибрюшинную инъекцию [6] -гингерола (2,5 или 25 мг / кг), демонстрировали быстрое заметное падение температуры тела и значительное снижение скорости метаболизма (Ueki и др., 2008).

Данные свидетельствуют о том, что имбирь может проявлять противовоспалительное действие за счет модуляции уровня кальция, опосредованного временным рецепторным потенциалом ваниллоида подтипа 1 (TRPV1), который является чувствительным к теплу и боли рецептором, который может взаимодействовать с [6] -гингеролом ( Дедов и др.2002). [6] -гингерол, как сообщается, вызывает значительное повышение уровня внутриклеточного кальция в почечных канальцах собак Madin-Darby за счет стимуляции притока внеклеточного кальция и тапсигаргина (ингибитор насоса Ca ²⁺ в эндоплазматическом ретикулуме), чувствительного к внутриклеточному кальцию. выпуск (Chen et al. 2008). Гингеролы, как известно, являются агонистами TRPV1 (Дедов и др., 2002), а [6,8,10] -гингеролы и [6,8,10] -шогаолы могут увеличивать внутриклеточную концентрацию кальция в TRPV1-экспрессирующих клетках HEK293 посредством TRPV1 (Ивасаки и др.2006 г.). Шогаолы, по-видимому, более эффективны, чем гингеролы, и большинство соединений вызывают аверсивные или ноцицептивные ответы, опосредованные TRPV1, при нанесении в глаз или после подкожной инъекции в заднюю лапу, соответственно (Iwasaki et al. 2006). В этом случае большинство соединений имбиря также способствовало секреции катехоламинов надпочечниками, что влияет на потребление энергии (Iwasaki et al. 2006).

Считается, что имбирь эффективен против воспалений, остеоартрита и ревматизма (Reginster et al.2000). Однако несоответствия в клинических исследованиях привели к спорам относительно эффективности и безопасности имбиря для лечения артрита (Marcus and Suarez-Almazor 2001). Более раннее исследование показало, что имбирное масло (33 мг / кг), вводимое крысам перорально в течение 26 дней, вызывало значительное подавление отека лап и суставов, связанного с тяжелым хроническим адъювантным артритом (Sharma, Srivastava, and Gan, 1994). Совсем недавно эффективность неочищенного экстракта имбиря сравнивали с фракцией, содержащей только гингеролы и производные, для подавления отека суставов на животной модели ревматоидного артрита, индуцированного стрептококковой клеточной стенкой (Funk et al.2009 г.). Результаты показали, что, хотя оба экстракта могут предотвратить воспаление суставов, неочищенный экстракт дихлорметана, который также содержит эфирные масла и более полярные соединения, был более эффективным (при нормализации по содержанию гингерола) в предотвращении как воспаления суставов, так и разрушения (Funk et al. 2009). . Одно исследование на людях не показало разницы между плацебо и имбирем у пациентов с остеоартритом бедра или колена (Bliddal et al. 2000). Напротив, пациенты, страдающие остеоартритом коленного сустава, демонстрировали стабильно более высокий ответ на лечение экстрактом имбиря по сравнению с контрольной группой (Altman and Marcussen 2001).Кроме того, сообщалось об облегчении боли и отека у пациентов, страдающих ревматоидным артритом, остеоартритом или общим мышечным дискомфортом при использовании порошкообразного имбиря в качестве пищевой добавки в течение от 3 месяцев до 2 лет (Srivastava and Mustafa 1992). Помимо обезболивания при артрите, результаты двойного слепого сравнительного клинического исследования показали, что имбирь (капсулы по 250 мг) был так же эффективен, как и нестероидные противовоспалительные препараты мефенамовой кислоты (250 мг) и ибупрофена (400 мг) в облегчении боли в женщины с первичной дисменореей (Озголи, Голи и Моаттар 2009).Напротив, потребление 2 г имбиря перед 30-минутной тренировкой на велосипеде (60% VO ₂ ) не повлияло на боль в четырехглавой мышце, оценку воспринимаемой нагрузки, частоту работы, частоту сердечных сокращений или потребление кислорода (Black and Oconnor 2008 ).

Исследователи предположили, что противовоспалительные эффекты имбиря могут быть связаны с его способностью подавлять биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые другие показали, что гингеролы активно ингибируют арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al.1992). Было показано, что [8] -гингерол, но не [6] -гингерол, ингибирует экспрессию циклооксигеназы-2 (COX-2), которая индуцируется во время воспаления для увеличения образования простагландинов (Tjendraputra et al. 2001). Другие также сообщили, что экстракт имбиря подавляет активацию фактора некроза опухоли α (TNF-α) и экспрессию ЦОГ-2 в синовиоцитах человека (Frondoza et al. 2004). Провоспалительные цитокины, такие как TNF-α, интерлейкин (IL) -1β и IL-12, которые продуцируются в основном макрофагами, играют важную роль в сепсисе, ишемии / реперфузионном повреждении и отторжении трансплантата.[6] -гингерол ингибирует продукцию провоспалительных цитокинов из перитонеальных макрофагов, стимулированных ЛПС, но не влияет на функцию антигенпрезентирующих клеток (АПК) или индуцированную ЛПС экспрессию провоспалительных хемокинов (Tripathi et al. 2007). Однако эта же группа позже сообщила, что экстракт имбиря ослабляет выработку провоспалительных цитокинов IL-12, TNF-α и IL-1β и RANTES (регулируется при активации, экспрессируются и секретируются нормальные Т-клетки) и моноцитарного хемоаттрактантного белка 1 (MCP -1) провоспалительные хемокины в перитонеальных макрофагах мышей, стимулированных ЛПС (Tripathi, Bruch, and Kittur, 2008).В целом, экстракт имбиря подавлял активацию макрофагов и функцию APC, а также косвенно подавлял активацию Т-клеток (Tripathi, Bruch, and Kittur, 2008). Сообщалось, что другие стабильные метаболиты или аналоги [6] -гингерола подавляют LPS-индуцированную продукцию NO в мышиных макрофагах, главным образом, за счет снижения продукции гена inos и белка iNOS (Aktan et al. 2006). Некоторые противовоспалительные эффекты имбиря, по-видимому, связаны со снижением деградации IκBα и нарушением ядерной транслокации p65 ядерного фактора κB (NF-κB) (Aktan et al.2006; Ли и др. 2009 г.). Большинство научных данных, похоже, предполагают, что имбирь и его различные компоненты обладают противовоспалительным действием как in vitro, так и ex vivo. Однако данные, подтверждающие, что имбирь является эффективным противовоспалительным средством у человека in vivo, все еще противоречивы и неполны.

7.6.3. Имбирь как средство против тошноты

Наиболее распространенным и хорошо зарекомендовавшим себя использованием имбиря на протяжении всей истории, вероятно, является его использование для облегчения симптомов тошноты и рвоты.Были рассмотрены преимущества и опасности лечения травами при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта (Langmead and Rampton 2001), а в нескольких контролируемых исследованиях сообщалось, что имбирь в целом эффективен как противорвотное средство (Aikins Murphy 1998; Ernst and Pittler 2000; Jewell and Young 2000). , 2002, 2003; Лэнгмид и Рэмптон 2001; Дюпюи и Натан 2003; Бун и Шилдс 2005; Боррелли и др. 2005; Брайер 2005; Махеш, Перумал и Панди 2005; Чайякунапрук и др. 2006; Томпсон и Поттер 2006; Куимби 2007 ).Эффективность имбиря как противорвотного средства объясняется его ветрогонным действием, которое помогает расщеплять и выводить кишечные газы. Эта идея была подтверждена результатами рандомизированного двойного слепого исследования, в котором здоровые добровольцы сообщили, что имбирь эффективно ускоряет опорожнение желудка и стимулирует антральные сокращения (Wu et al. 2008). Ранее было показано, что [6] -гингесульфоновая кислота, выделенная из корня имбиря, эффективна против поражений желудка, вызванных HCl / этанолом, у крыс (Yoshikawa et al.1992). Это соединение показало более слабую остроту, но более сильную противоязвенную активность, чем [6] -гингерол или [6] -шогаол (Yoshikawa et al. 1994).

Корень имбиря обычно рекомендуется для предотвращения морской болезни (Schmid et al. 1994) и, как было установлено, превосходит дименгидринат (драмамин) или плацебо в отношении симптомов укачивания (Mowrey and Clayson 1982). Последующее исследование также показало, что 1 г имбиря может быть эффективным для снижения субъективной тяжести морской болезни у курсантов ВМС в открытом море (Grontved et al.1988 г.). С другой стороны, дополнительные исследования не показали преимуществ использования имбиря для лечения укачивания (Wood et al. 1988; Stewart et al. 1991), и, по крайней мере, одна группа сообщила, что пациенты, получавшие экстракт имбиря для лечения остеоартрита, испытывали больше, хотя легкие нежелательные явления со стороны желудочно-кишечного тракта по сравнению с группой, получавшей плацебо (Altman and Marcussen, 2001). Точный противорвотный механизм имбиря не ясен, хотя некоторые данные свидетельствуют о том, что он подавляет рецепторы серотонина и оказывает противорвотное действие непосредственно на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему (DerMarderosian and Beutler 2006).Хотя противорвотные эффекты имбиря являются наиболее хорошо изученными эффектами этой приправы и были тщательно изучены, эффективность и безопасность имбиря для лечения тошноты и рвоты подвергались сомнению в прошлом, поскольку полученные результаты часто были противоречивыми (Wilkinson 2000b). . В то же время имбирь по-прежнему рекомендуется для облегчения тошноты и рвоты, связанных с беременностью, химиотерапией и некоторыми хирургическими процедурами.

Тошнота и рвота во время беременности поражают большинство беременных женщин, и на протяжении многих лет имбирь использовался для облегчения этого состояния (Aikins Murphy 1998; Jewell and Young 2000, 2002, 2003; Fugh-Berman and Kronenberg 2003; Boone and Shields 2005; Borrelli et al.2005; Брайер 2005; Хрубасик, Питтлер и Руфогалис 2005; Белый 2007). По крайней мере, одно исследование показало, что общее потребление пищевых добавок беременными женщинами кажется низким, но имбирь обычно рекомендуется и используется для предотвращения тошноты (Tsui, Dennehy, and Tsourounis 2001). Несколько двойных слепых рандомизированных плацебо-контролируемых клинических исследований показали, что потребление имбиря эффективно и безопасно для предотвращения тошноты и рвоты во время беременности (Portnoi et al. 2003; Willetts, Ekangaki and Eden 2003).Рандомизированные испытания показывают, что, хотя имбирь может быть не таким мощным, как некоторые лекарства (Jewell and Young, 2000), его употребление для лечения тошноты или рвоты или того и другого на ранних сроках беременности имеет очень мало или совсем не имеет побочных эффектов и, по-видимому, является эффективным (Niebyl 1992; Джексон 2001; Вутяванич, Крайсарин и Руангсри 2001; Джуэлл и Янг 2002; Нибил и Гудвин 2002). Фактически, имбирь, как сообщается, столь же эффективен, как дименгидринат (т.е.Драмамин) при лечении тошноты и рвоты во время беременности, с меньшим количеством побочных эффектов (Pongrojpaw, Somprasit, and Chanthasenanont 2007).Женщины, получавшие имбирь (капсулы 250 мг), по-видимому, меньше испытывали рвоту и тошноту по сравнению с теми, кто получал плацебо (Ozgoli, Goli и Simbar 2009), а имбирь также снимал боль при первичной дисменореи (Ozgoli, Goli и Simbar 2009). Эффективность имбиря сравнивалась с эффективностью витамина B6 (другой рекомендованной терапии) в рандомизированных двойных слепых контролируемых исследованиях. Результаты показали, что терапия имбирем и витамином B6 была одинаково эффективна для уменьшения тошноты и количества эпизодов рвоты во время беременности (Sripramote and Lekhyananda 2003; Smith et al.2004 г.). В более позднем рандомизированном двойном слепом контролируемом исследовании беременных женщин случайным образом разделили на прием 650 мг имбиря или 25 мг витамина B6 (3 раза в день / 4 дня). В этом случае имбирь оказался более эффективным, чем витамин B6, с лишь незначительными побочными эффектами (Chittumma, Kaewkiattikun, and Wiriyasiriwach, 2007). Эти результаты были подтверждены в дополнительном исследовании, в котором беременных женщин с тошнотой рандомизировали на группы, которые получали либо 1 г имбиря / день, либо 40 мг витамина B6 / день в течение 4 дней.Результаты этого исследования показали, что по сравнению с исходным уровнем тошнота и рвота в группе имбиря были значительно меньше, чем в группе витамина B6 (Ensiyeh and Sakineh 2009). Систематический обзор результатов других двойных слепых, рандомизированных, контролируемых испытаний, неконтролируемых испытаний, отчетов о случаях заболевания и наблюдательных исследований показал, что имбирь превосходит плацебо и так же эффективен, как витамин B6 в облегчении тяжести тошноты и рвоты, без каких-либо ограничений. сообщили о побочных эффектах или неблагоприятном воздействии на беременность (Borrelli et al.2005). Аналогичный обзор литературы относительно безопасности и эффективности имбиря при тошноте и рвоте во время беременности показал, что имбирь, по-видимому, является эффективным средством лечения этих симптомов с относительно низким уровнем риска (Boone and Shields 2005). Важно отметить, что никаких различий в весе при рождении, гестационном возрасте или частоте врожденных аномалий между матерями, получавшими имбирь, и нелеченными имбирем не наблюдалось (Willetts, Ekangaki и Eden 2003). Обследование группы акушеров-гинекологов показало, что большинство из них рекомендуют принимать противорвотные средства (71.3%), особенно имбирь (51,8%), пациентам, страдающим тошнотой от умеренной до сильной (Power, Holzman, and Schulkin, 2001).

Имбирь рекомендован для борьбы с тошнотой, связанной с химиотерапией (Sharma and Gupta 1998; Grant and Lutz 2000). Сообщалось, что гингерол снижает вызванную цисплатином (химиотерапевтическим препаратом на основе платины) рвоту в модели рвоты норки, возможно, путем ингибирования центрального или периферического увеличения 5-гидрокситриптамина, дофамина и вещества P (Qian et al.2009 г.). Напротив, добавление порошка корня имбиря (1 г / день) к стандартной схеме противорвотных средств с метоклопрамидом не имело преимуществ в уменьшении тошноты или рвоты в острой или отсроченной фазе рвоты, вызванной цисплатином, у больных гинекологическим раком (Manusirivithaya et al. 2004) . Цисплатин может вызывать окислительный и нитрозативный стресс и дисфункцию почек. Однако крысы, которым вводили цисплатин и [6] -гингерол, демонстрировали более низкое перекисное окисление липидов и сохранение GSH в сочетании с усилением супероксиддисмутазы и каталазы, что приводило к восстановлению нормальной функции почек (Kuhad et al.2006 г.). Было высказано предположение, что дополнительное вмешательство с имбирем может иметь возможные преимущества в предотвращении острой тошноты и рвоты, вызванной химиотерапией (CINV), у детей (Dupuis and Nathan 2003). Однако результаты рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования показали, что имбирь не дает дополнительных преимуществ в снижении CINV при введении с антагонистом рецептора 5-гидрокситриптамина 3 (HT3) и / или апрепитантом (антагонист вещества P). ; Зик и др. 2009). Примечательно, что по сравнению с обычной диетой, высокобелковые блюда с имбирем, потребляемые два раза в день, уменьшают отсроченную тошноту при химиотерапии и уменьшают использование противорвотных препаратов (Levine et al.2008 г.).

Имбирь считается эффективным послеоперационным профилактическим противорвотным средством (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993), которое не влияет на опорожнение желудка (Phillips, Ruggier, and Hutchinson, 1993). Однако эффективность имбиря в предотвращении послеоперационной тошноты и рвоты оспаривается (Visalyaputra et al. 1998). Одно исследование показало, что предварительная обработка экстрактами имбиря обращала вспять экспериментально вызванную задержку опорожнения желудка у крыс (Gupta and Sharma 2001), а также сообщалось, что имбирь сокращает время прохождения пищи у экспериментальных крыс, что может иметь значение для предотвращения рака толстой кишки. или запор (Platel and Srinivasan 2001).Стимулирующее пищеварение действие имбиря и других специй может быть связано с положительным действием на трипсин и липазу поджелудочной железы (Platel and Srinivasan, 2000) и способность имбиря увеличивать перистальтику желудка (Micklefield et al. 1999).

Несколько групп исследовали эффективность имбиря в предотвращении тошноты, связанной с гинекологической лапароскопией. Пациенты, которые принимали имбирь (1 г), испытывали меньшую тошноту, особенно в течение 2-4 часов после процедуры, а некоторые также сообщали о меньшей рвоте (Pongrojpaw and Chiamchanya 2003).Эти результаты были подтверждены более поздним исследованием с участием 60 пациентов, которые получали либо 3 г имбиря, либо плацебо за 1 час до процедуры. Хотя тошнота была меньше в группе имбиря через 2 часа после процедуры, рвота не различалась между двумя группами (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Однако через 6 часов пациенты, получавшие имбирь, сообщили о значительно меньшей тошноте и рвоте, чем в группе плацебо (Apariman, Ratchanon, and Wiriyasirivej, 2006). Результаты другого аналогичного исследования показали, что имбирь (1 г), принятый за 1 час до серьезной гинекологической операции, уменьшал тошноту и рвоту через 2 и 6 часов после операции по сравнению с плацебо и не имел побочных эффектов (Nanthakomon and Pongrojpaw 2006).Напротив, по крайней мере одно исследование показало, что имбирь неэффективен в снижении частоты послеоперационной тошноты и рвоты у пациентов, перенесших гинекологическую лапароскопию (Eberhart et al. 2003). Наконец, систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований, сравнивающих имбирь с плацебо для предотвращения послеоперационной тошноты и рвоты, показал, что фиксированная доза имбиря, составляющая не менее 1 г, оказывается более эффективной, чем плацебо (Chaiyakunapruk et al. 2006). . В целом, эти результаты показывают, что имбирь, вероятно, довольно эффективен при облегчении тошноты и рвоты, связанных с различными состояниями.Хотя механизм неясен, имбирь, по-видимому, не имеет побочных эффектов и никогда не усиливает тошноту и рвоту.

7.6.4. Антиканцерогенная активность имбиря

Большой интерес со стороны многочисленных исследовательских групп, включая нашу собственную, в настоящее время сосредоточен на профилактике рака и возможном терапевтическом применении имбиря и его различных компонентов. Некоторые аспекты химиопрофилактического действия многочисленных фитохимических диетических и лекарственных веществ, включая имбирь, были рассмотрены ранее (Surh, Lee, and Lee 1998; Surh 1999, 2002; Bode and Dong 2004; Shukla and Singh 2007; Aggarwal et al.2008 г.). Исследования были сосредоточены на противораковой активности различных форм имбиря, от неочищенного или частично очищенного экстракта до гингеролов, особенно [6] -гингерола; шогаолы, особенно [6] -шогаол; и зерумбон, сесквитерпеновое соединение, полученное из имбиря и ряда второстепенных компонентов и метаболитов. Эффективность имбиря в предотвращении или подавлении роста рака была исследована при различных типах рака, включая лимфому, гепатому, колоректальный рак, рак груди, рак кожи, рак печени и рак мочевого пузыря.Механизмы, предложенные для объяснения противоопухолевой активности имбиря и его компонентов, включают антиоксидантную активность и способность вызывать апоптоз, уменьшать пролиферацию, вызывать остановку клеточного цикла и подавлять активаторный белок 1 (AP-1) и NF-κB / COX-2. сигнальные пути ().

РИСУНОК 7.3

Противораковое действие имбиря.

Противораковая активность [6] -гингерола и зерумбона была связана с их антиоксидантной активностью. Сообщалось, что некоторые компоненты имбиря обладают эффективной противораковой промоторной активностью, основанной на их способности ингибировать ТРА-индуцированный ранний антиген вируса Эпштейна-Барра (EBV-EA) в клетках Raji (Vimala, Norhanom и Yadav 1999; Kapadia et al.2002). [6] -гингерол подавляет инвазионную способность клеток асцитной гепатомы Ah209A, обусловленную активными формами кислорода, за счет снижения уровней пероксида (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008). В нормальных эпителиальных клетках печени крыс с RL34 зерумбон индуцирует глутатион-S-трансферазу и ядерную локализацию фактора транскрипции Nrf2, который связывается с элементом антиоксидантного ответа (ARE) генов ферментов фазы II (Nakamura et al. 2004). Зерумбон усиливал экспрессию нескольких генов Nrf2 / ARE-зависимых ферментов фазы II, включая Y-глутамилцистеинсинтетазу, глутатионпероксидазу и гемеоксигеназу-1 (Nakamura et al.2004 г.). Другие сообщили, что зерумбон снижает вызванное TPA образование перекиси водорода и отек, соответствующий повышенным уровням различных антиоксидантных ферментов (Murakami et al. 2004). Эти типы изменений были связаны с более низкой частотой опухолей, инициированных 7,12-диметилбенз [a] антраценом (DMBA) / TPA, количеством опухолей на мышь и объемом опухоли (Murakami et al. 2004).

Зерумбон также подавляет регуляцию хемокинового рецептора 4 CXC (CXCR4), который высоко экспрессируется в различных опухолях, включая опухоли груди, яичников, простаты, желудочно-кишечного тракта, головы и шеи, мочевого пузыря, мозга и меланомы (Sung et al.2008 г.). Поскольку CXCR4 опосредует возвращение опухолевых клеток к конкретным органам, которые экспрессируют его лиганд, CXCL12, зерумбон был предложен в качестве потенциального супрессора метастазирования рака и был эффективным в подавлении CXCR4 при различных формах рака, включая рак поджелудочной железы, легких, почек, и кожа (Sung et al. 2008). Кроме того, зерумбон эффективно ослаблял образование остеокластов, вызванное опухолевыми клетками груди человека и множественной миеломой, и дозозависимо снижал остеолиз у бестимусных мышей с опухолью груди, несущих рак молочной железы MDA-MB-231, что позволяет предположить, что он может быть эффективным в профилактике связанных с раком костей. потеря или остеопороз (Sung et al.2009 г.). [6] -гингерол также подавляет адгезию, инвазию, подвижность, матриксную металлопротеиназу (MMP) -2 и экспрессию рибонуклеиновой кислоты (мРНК) мессенджера MMP-9, а также активность белка при раке молочной железы человека MDA-MB-231. клеточные линии (Ли, Со, Канг и Ким, 2008 г.).

Сообщалось, что имбирь и его составляющие ингибируют развитие опухолей в коже мышей (Katiyar, Agarwal, and Mukhtar 1996). В частности, сообщалось, что [6] -гингерол высокоэффективен в качестве противоопухолевого агента в коже in vivo на двухэтапной модели кожи мышей с стимулированием-инициированием.В этой модели опухоли инициируются однократным нанесением DMBA с последующими повторными местными аппликациями TPA, начинающимися через несколько дней. Местное нанесение [6] -гингерола на выбритые спины самок мышей ICR снижало частоту образования папиллом кожи, инициированных DMBA / TPA, а также подавляло индуцированную TPA активность эпидермальной орнитиндекарбоксилазы и воспаление (Park et al. 1998). Результаты аналогичного исследования показали, что на модели кожной опухоли DMBA / TPA местное применение [6] -парадола или [6] -дегидропарадола перед применением TPA значительно уменьшало как количество опухолей на мышь, так и количество мышей. с опухолями (Chung et al.2001).

Более ранние исследования показывают, что гингерол является эффективным ингибитором индуцированного азоксиметаном кишечного канцерогенеза у крыс (Yoshimi et al. 1992). Сообщалось, что добавка имбиря (50 мг / кг массы тела) подавляет количество опухолей, а также заболеваемость 1,2-диметилгидразином (ДМГ) -индуцированным раком толстой кишки (Manju and Nalini 2005). Эффект был приписан уменьшению окислительного повреждения, связанного с повышенной активностью каталазы, супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы и глутатионтрансферазы, а также увеличением GSH (Manju and Nalini 2005).Позже эта группа сообщила, что введение имбиря крысам, получавшим DMH, значительно снизило частоту и количество опухолей, а также активность микробных ферментов, β-глюкуронидазы и муциназы (Manju and Nalini 2006). Наконец, крысы Wistar, получавшие экстракт имбиря (1% смешанный с диетой), демонстрировали значительно меньшую множественность уротелиальных поражений (гиперплазия и неоплазия), чем группы, не получавшие лечения (Ihlaseh et al. 2006).

Исследования показывают, что соединения имбиря подавляют пролиферацию раковых клеток человека за счет индукции апоптоза (Lee et al.1998; Ли и Сур 1998; Татте, Багадей и Даханукар, 2000). Солевой экстракт, приготовленный из экстракта имбиря, подавлял пролиферацию клеток HEp-2, вызывая цитотоксические эффекты и фрагментацию ДНК (Виджая Падма, Арул Диана Кристи и Рамкума, 2007). Экстракт имбиря и особенно [6] -гингерол, как сообщается, эффективно снижают пролиферацию клеток рака толстой кишки YYT и ангиогенный потенциал образования канальцев эндотелиальных клеток в иммортализованных эндотелиальных клетках MS1 (Brown et al. 2009).[10] -гингерол, как сообщается, вызывает значительное и продолжительное увеличение внутриклеточного кальция и цитотоксичность в клетках колоректального рака человека SW480 (Chen, Li, and Kuo, 2009). [6] -гингерол, как сообщается, ингибирует как пролиферацию, так и инвазию клеток асцитной гепатомы Ah209A и, по-видимому, действует, вызывая остановку S-фазы, увеличивая время удвоения клеток гепатомы и повышая скорость апоптоза (Yagihashi, Miura, and Yagasaki 2008 г.). Это соединение также индуцировало остановку клеточного цикла и подавляло рост клеточных линий рака поджелудочной железы человека, клеток аденокарциномы поджелудочной железы человека (HPAC), которые экспрессируют p53 дикого типа, и клетки BxPC-3, которые экспрессируют мутантный белок p53 (Park et al.2006 г.). Интересно, что [6] -гингерол оказался наиболее эффективным в индукции апоптоза в p53-мутантных клетках и индуцировал остановку, но не апоптоз, в клетках, экспрессирующих p53 (Park et al. 2006). [6] -гингерол также подавляет пролиферацию и индуцирует апоптоз или остановку клеточного цикла G1 в нескольких линиях колоректальных клеток, включая клетки HCT116, SW480, HT29, LoVo и Caco2 (Lee, Cekanova, and Baek 2008). Эти эффекты были связаны с уменьшением количества циклина D1 (протоонкопротеина, который сверхэкспрессируется при раке) и повышенной экспрессией гена, активируемого нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП) (NAG-1), проапоптотического и противоопухолевого белка ( Ли, Чеканова и Бэк, 2008 г.).

Путем сравнения чувствительных к продвижению (P ⁺ ) и устойчивых к продвижению (P ^— ) производных эпидермальных клеточных линий JB6 мыши, AP-1, как сообщается, играет критическую роль в продвижении опухоли (Huang, Ма, Боуден и Донг, 1996 г .; Хуанг, Ма и Донг, 1996 г.). Кроме того, блокирование индуцированной опухолевым промотором активации AP-1 ингибирует неопластическую трансформацию (Dong et al. 1994). Известно, что эпидермальный фактор роста (EGF) индуцирует относительно высокий уровень активности AP-1 и трансформации клеток (Huang, Ma, and Dong, 1996).Ранее мы исследовали влияние двух структурно родственных соединений семейства имбиря, [6] -гингерола и [6] -парадола, на индуцированную EGF трансформацию клеток и активацию AP-1 (Bode et al. 2001). Наши результаты предоставили первое доказательство того, что оба соединения блокируют индуцированную EGF трансформацию клеток, но с помощью разных механизмов. [6] -гингерол, по-видимому, действует путем прямого ингибирования активности связывания и трансактивации ДНК AP-1, тогда как [6] -парадол, по-видимому, действует, индуцируя апоптоз (Bode et al.2001). Другие сообщают, что [6] -гингерол вызывает фрагментацию ДНК и подавляет экспрессию Bcl-2 в клетках промиелоцитарной лейкемии HL-60 (Wang et al. 2003), а также индуцирует ингибирование роста и опосредованный каспазой апоптоз в клетках эпидермоидной карциномы человека A431 (Nigam и др., 2009). [6] -парадол и другие структурно родственные производные, такие как [10] -парадол, [3] -дегидропарадол, [6] -дегидропарадол и [10] -дегидропарадол, ингибируют пролиферацию клеток плоскоклеточной карциномы полости рта KB за время и дозозависимым образом (Keum et al.2002). [6] -дегидропарадол (75 мкМ) был более активным, чем другие протестированные соединения, и он индуцировал апоптоз через механизм, зависимый от каспазы-3 (Keum et al. 2002).

[6] -шогаол [1- (4-гидрокси-3-метоксифенил) -4-децен-3-он], алканон из имбиря, проявил наиболее сильную цитотоксичность против A549 человека, SK-OV-3, SK. -MEL-2 и опухолевые клетки HCT15 по сравнению с [4] -, [6] -, [8] — и [10] -гингеролами (Kim et al. 2008). Это соединение также ингибировало пролиферацию нескольких трансгенных линий клеток рака яичников мыши, включая C1 и C2 (Kim et al.2008 г.). Кроме того, сообщалось, что [6] -шогаол ингибирует рост и индуцирует апоптоз в клетках COLO 205 (Pan et al. 2008). Обработка [6] -шогаолом, но не [6] -гингеролом, индуцировала фрагментацию ДНК в клетках рака толстой кишки COLO 205. Апоптоз опосредован активацией каспаз-9, -3 и -8, что приводит к высвобождению митохондриального цитохрома c , усилению проапоптотического Bax и подавлению антиапоптотического Bcl2, а также к индукции остановки роста и повреждения ДНК (GADD). ) мРНК и белок фактора транскрипции 153 (GADD153) (Pan et al.2008 г.). [6] -шогаол индуцировал апоптоз клеток гепатомы, опосредованный активацией каспазы-3 и -7 (Chen et al. 2007). Сообщалось также, что это соединение снижает жизнеспособность клеток рака желудка, напрямую повреждая микротрубочки и вызывая остановку митоза (Ishiguro et al. 2007).

NF-κB — это быстро индуцируемый стресс-чувствительный фактор транскрипции, который функционирует для усиления транскрипции множества генов, включая цитокины, факторы роста и белки острой реакции (Baldwin 1996).Его активация также связана с сигнальными путями киназы митоген-активированного протеина (MAP) (Schulze-Osthoff et al. 1997). Механизм активации NF-κB хорошо известен. В неактивной форме NF-κB находится в цитозоле, связанном с ингибирующим белком, называемым ингибирующим каппа B (IκB). При стимуляции IκB фосфорилируется киназой IκB, которая высвобождает его из NF-κB и впоследствии разрушается. После отделения от IκB, NF-κB перемещается в ядро, где активирует транскрипцию гена путем связывания со своей специфической последовательностью ДНК, обнаруженной в определенных генах.Важно отметить, что активация NF-κB связана с инициацией или ускорением онкогенеза (Gilmore 1997), а в клетках JB6 ингибирование NF-κB также блокирует индуцированную промотором опухоли трансформацию клеток (Li et al. 1997). [6] -гингерол может оказывать свое действие, подавляя путь NF-κB / COX-2. Эта идея подтверждается данными, указывающими на то, что снижение экспрессии UVB и трансактивации COX-2 [6] -гингеролом было связано с подавлением фосфорилирования IκBα (Ser32), что привело к снижению транслокации NF-κB из цитозоля в ядро в клетках HaCaT (Kim et al.2007). Экстракт имбиря, который давали крысам с экспериментально индуцированным раком печени, приводил к снижению экспрессии NF-κB и TNF-α (Habib et al. 2008). [6] -гингерол, как сообщается, подавляет активацию NF-κB, индуцированную TNF-связанным апоптозом (TRAIL), что приводит к апоптозу, опосредованному активацией каспазы-3 или -7, что связано с подавлением clAP1, отрицательным регулятор этих каспаз (Ishiguro et al. 2007).

Сообщалось, что зерумбон подавляет активацию NF-κB, вызванную множеством стимулов, включая фактор некроза опухоли (TNF), конденсат сигаретного дыма и перекись водорода (Takada, Murakami, and Aggarwal 2005).Он также подавлял фосфорилирование и деградацию киназы IκBα, что приводило к подавлению конститутивно активного NF-κB и многих из его регулируемых генных мишеней, таких как COX-2, циклин D1, Bcl2 и других антиапоптотических генов, тем самым усиливая апоптоз, индуцированный химиотерапевтическими агентами. (Такада, Мураками и Аггарвал, 2005 г.). Сообщалось также, что зерумбон подавляет активность активатора рецептора лиганда NF-κB (RANKL) в моноцитах мыши (клетки-предшественники остеокластов) путем ингибирования активности, фосфорилирования и деградации киназы IκBα (Sung et al.2009 г.). Пероральное введение зерумбона (100, 250 или 500 ppm) мышам ICR уменьшало воспаление и множественность аденокарцином толстой кишки, вызванную внутрибрюшинной инъекцией азоксиметана (AOM, 10 мг / кг массы тела; Kim et al. 2009). Кроме того, зерумбон (250 или 500 частей на миллион) эффективно подавлял индуцированное 4- (метилнитрозамино) -1- (3-пиридил) -1-бутаноном образование аденомы легких у самок мышей A / J (Kim et al. 2009). Это производное имбиря, по-видимому, проявляет свои эффекты путем ингибирования пролиферации, индукции апоптоза и подавления экспрессии NF-κB и гемоксигеназы как в тканях рака толстой кишки, так и в тканях рака легких (Kim et al.2009 г.). В более раннем исследовании сообщалось, что [6] -гингерол ингибирует как фактор роста эндотелия сосудов (VEGF), так и основной фактор роста фибробластов (bFGF), индуцированную пролиферацией эндотелиальных клеток человека, и вызывает остановку клеточного цикла в фазе G1 ( Ким, Мин и др., 2005). [6] -гингерол также блокировал образование капиллярных трубок эндотелиальными клетками в ответ на фактор роста эндотелия сосудов (VEGF) и сильно ингибировал разрастание эндотелиальных клеток в аорте крысы и образование новых кровеносных сосудов в роговице мыши в ответ на VEGF (Kim, Min et al.2005).

Исследователи предположили, что эффективность имбиря может быть связана с его способностью подавлять биосинтез простагландинов и лейкотриенов (Srivastava and Mustafa 1992). Некоторые исследователи показали, что гингерол активно ингибирует арахидонат-5-липоксигеназу, фермент биосинтеза лейкотриенов (Kiuchi et al. 1992). Белок лейкотриен А4 гидролаза (LTA4H) считается подходящей мишенью для лечения рака, и наше предсказание in silico с использованием подхода обратного докинга показало, что LTA4H может быть потенциальной мишенью для [6] -гингерола (Jeong et al.2009 г.). Наше предсказание было подтверждено работой, показывающей, что [6] -гингерол подавляет рост раковых клеток, не зависящий от якоря, за счет связывания с LTA4H и ингибирования активности LTA4H в клетках колоректального рака HCT116. Мы также обнаружили, что [6] -гингерол эффективно подавляет рост опухоли in vivo у мышей nude, эффект, который опосредован ингибированием активности LTA4H. В совокупности эти данные указывают на решающую роль LTA4H в развитии рака, а также подтверждают противоопухолевую эффективность [6] -гингерола, направленного на LTA4H для предотвращения колоректального рака (Jeong et al.2009 г.). Важно отметить, что это первые результаты, которые определяют прямую мишень [6] -гингерола для объяснения его противораковой активности.

Циклооксигеназа-2 является важным ферментом в биосинтезе простагландинов и рассматривается как многообещающая молекулярная мишень для многих противовоспалительных, а также химиопрофилактических агентов. Сообщалось, что местное применение [6] -гингерола подавляет TPA-индуцированную экспрессию COX-2, фосфорилирование p38 и активность связывания ДНК NF-κB в коже мышей (Kim et al. 2004). Эти результаты были дополнительно расширены, чтобы показать, что предварительная обработка кожи мыши [6] -гингеролом приводила к снижению TPA-индуцированного связывания ДНК NF-κB и транскрипционной активности за счет подавления как фосфорилирования и деградации IκBα, так и фосфорилирования p65 и ядерной транслокации (Kim, Kundu et al. al.2005). [6] -гингерол предотвращает взаимодействие фосфорилированного p65 (Ser536) с белком CREB (связывание с элементом ответа цАМФ), транскрипционным коактиватором NF-κB, а ингибирующее действие [6] -гингерола на фосфорилирование p38 — наблюдался вышестоящий медиатор активации COX-2 (Kim, Kundu et al. 2005).

Обработка культивированных клеток рака яичников [6] -шогаолом вызвала заметное ингибирование роста, которое было связано с подавлением активации NF-κB, а также со сниженной секрецией ангиогенных факторов, VEGF и IL-8 (Rhode et al.2007), предполагая роль этого соединения в предотвращении ангиогенеза при раке. В отличие от большинства сообщений, потребление имбиря с пищей (0,5% или 1,0%) не подавляло образование аберрантных очагов крипт (ACF) и не уменьшало количество крипт на ACF у крыс, получавших DMH, по сравнению с необработанными контрольными крысами (Dias et al. 2006 г.). Диетический имбирь не оказывал значительного влияния на пролиферативные или апоптотические индексы клеток крипт толстой кишки, индуцированные DMH (Dias, 2006). В отличие от многих исследований, экстракт имбиря не был способен ингибировать развитие N -бутил- N — (4-гидроксибутил) -нитрозамина (BBN) / N -метил- N -нитрозомочевины ( MNU) -индуцированный рак мочевого пузыря у самцов швейцарских мышей.Фактически, у мышей, получавших BBN / MNU / 2% имбирь, частота переходно-клеточной карциномы 2 степени увеличивалась (Dias et al. 2006; Bidinotto et al. 2006).

7.6.5. Влияние имбиря на сердечно-сосудистые и другие заболевания по профилактике

Помимо его эффектов в отношении рака, некоторые данные подтверждают защитную роль имбиря в сердечно-сосудистой системе и ряде других заболеваний. Имбирь вызвал интерес благодаря своему потенциалу для лечения различных аспектов сердечно-сосудистых заболеваний, и были проанализированы данные in vitro и на животных, подтверждающие противовоспалительное, антиоксидантное, антиагрегантное, гипотензивное и гиполипидемическое действие этой приправы (Nicoll and Henein 2009).Однако испытания на людях менее убедительны и необходимы дополнительные исследования (Nicoll and Henein 2009). Рекомендуется соблюдать осторожность при приеме имбиря и других травяных экстрактов из-за очевидной связи имбиря с зарегистрированными случаями повышенного риска кровотечения после операции (Chang and Whitaker 2001; Pribitkin and Boger 2001) или при приеме с антикоагулянтными препаратами, такими как варфарин (Heck , DeWitt и Lukes 2000). Однако эти данные не являются окончательными (Vaes and Chyka 2000). По крайней мере, одно исследование показывает, что имбирь не влияет на кровяное давление, частоту сердечных сокращений или параметры свертывания крови и не взаимодействует с антикоагулянтными препаратами, такими как варфарин (Weidner and Sigwart 2000).Эти результаты были подтверждены в более позднем исследовании, в котором сообщалось, что имбирь не влияет на статус свертывания, фармакокинетику или фармакодинамику варфарина у здоровых субъектов (Jiang, Williams et al. 2005). Сообщалось, что водный экстракт имбиря вызывает дозозависимое снижение артериального давления на различных моделях животных (Ghayur and Gilani 2005a, b).

По крайней мере, одна группа обнаружила, что введение или употребление стандартизированного экстракта имбиря снижает площадь атеросклеротических поражений аорты, триглицериды и холестерин плазмы, липопротеины низкой плотности (ЛПНП) -ассоциированные перекиси липидов и агрегацию ЛПНП у мышей (Fuhrman et al.2000). У кроликов, которых кормили диетой с высоким содержанием холестерина, введение экстракта имбиря приводило к значительному антигиперлипидемическому эффекту и более низкой степени атеросклероза по сравнению с группой, получавшей только холестерин (Bhandari, Sharma, and Zafar 1998). Важно отметить, что порошок имбиря (3 г / день в капсуле по 1 г 3 раза в день) значительно снижал уровень липидов у пациентов-добровольцев в ходе двойного слепого контролируемого клинического исследования (Alizadeh-Navaei et al. 2008). Триглицериды и холестерин были существенно снижены, как и уровни ЛПНП по сравнению с группой плацебо.Примечательно, что уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в группе имбиря был выше, чем в группе плацебо, тогда как уровень липопротеинов очень низкой плотности (ЛПОНП) в группе плацебо был выше, чем в группе имбиря (Ализаде. -Navaei et al. 2008). Сушеный порошок имбиря (0,1 г / кг массы тела на пероральный прием [перорально] в течение 75 дней) значительно снизил (на 50%) развитие атеромы в аорте и коронарных артериях кроликов, получавших холестерин (Verma et al. 2004). Этот эффект был связан со снижением перекисного окисления липидов и повышенной фибринолитической активностью имбиря, но уровни липидов в крови не отличались от контрольных животных (Verma et al.2004 г.). Сообщалось, что другое соединение, выделенное из имбиря, (E) -8 β, 17-эпоксилабд-12-ен-15,16-диал, ингибирует биосинтез холестерина (Tanabe et al. 1993), а имбирная мука (1%) снижает содержание сыворотки крови. уровень холестерина значительно (Dias et al. 2006). Сообщалось также, что имбирь несколько снижает уровни экспрессии мРНК ретиноид-связывающего белка в печени и висцеральном жире у самцов крыс, которым давали холестерин для индукции гиперлипидемии (Matsuda et al. 2009). Эти результаты указывают на то, что потребление имбиря может улучшить липидный обмен (Matsuda et al.2009 г.).

Антитромбоцитарная терапия — эффективный подход к профилактике ишемической болезни сердца. Компоненты имбиря предлагаются в качестве потенциально нового класса ингибиторов активации тромбоцитов без потенциальных побочных эффектов аспирина, который наиболее часто используется в этом подходе. При сравнении гингеролов и аналогов с аспирином было обнаружено, что соединения имбиря менее эффективны по сравнению с аспирином в ингибировании индуцированного арахидоновой кислотой высвобождения и агрегации тромбоцитов и активности ЦОГ (Koo et al.2001). Однако несколько аналогов обладали значительным ингибирующим действием, что позволяет предположить, что дальнейшая разработка более мощных аналогов гингерола может иметь ценность в качестве альтернативы терапии аспирином для предотвращения ишемической болезни сердца (Koo et al. 2001). Употребление имбиря (5 г) подавляло агрегацию тромбоцитов, индуцированную у мужчин, которые потребляли 100 г масла ежедневно в течение 7 дней (Verma et al. 1993), а более позднее исследование показало, что имбирь усиливает фибринолитическую активность (Verma and Bordia 2001). Оценка антитромбоцитарной активности 20 едких компонентов имбиря показала, что [8] -парадол был наиболее сильным ингибитором ЦОГ-1 и агентом, препятствующим агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al.2003). [8] -гингерол и [8] -шогаол также оказались эффективными агентами против агрегации тромбоцитов (Nurtjahja-Tjendraputra et al. 2003). Сообщалось, что имбирь и нифедипин (блокатор кальциевых каналов) обладают синергическим действием на агрегацию антитромбоцитов у здоровых добровольцев и пациентов с гипертонией (Young et al. 2006). Имбирное масло (24% цитраль) эффективно снижало спонтанную или индуцированную простогландином F2-альфа (PGF2-альфа) -2α сократимость миометрия (матки) крысы, а увеличение внешней концентрации кальция обращало релаксантные эффекты имбирного масла (Buddhakala et al.2008 г.). Сообщалось, что соединения имбиря напрямую стимулируют поглощение кальция саркоплазматическим ретикулумом (SR) миокарда (Antipenko, Spielman, and Kirchberger, 1999; Maier et al. 2000), но его терапевтическое использование при лечении сердечной недостаточности не поддерживается (Maier et al. 2000). ). Имбирь также используется для лечения астмы, диабета и других заболеваний.

Астма — хроническое заболевание, характеризующееся воспалением и повышенной чувствительностью гладкомышечных клеток дыхательных путей к различным веществам, вызывающим спазмы. Имбирь веками использовался для лечения респираторных заболеваний.Сообщается, что компоненты корневища имбиря содержат сильнодействующие соединения, способные подавлять аллергические реакции, и могут быть полезны для лечения и профилактики аллергических заболеваний (Chen et al. 2009). Ghayur, Gilani и Janssen (2008) сообщили, что экстракт имбиря подавляет сокращение дыхательных путей и связанную с ними передачу сигналов кальция, возможно, блокируя кальциевые каналы плазматической мембраны. В модели Th3-опосредованного легочного воспаления у мышей внутрибрюшинная инъекция экстракта имбиря, в основном состоящего из гингеролов, заметно снижала рекрутирование эозинофилов в легкие у мышей, сенсибилизированных овальбумином, а также подавляла управляемую Th3-клетками реакцию на аллерген (Ahui et al. al.2008 г.).

Считается, что имбирь обладает противодиабетическим действием. В модели крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом крысы, которых кормили имбирем, демонстрировали лучшую толерантность к глюкозе и более высокие уровни инсулина в сыворотке, чем нелеченные крысы, что позволяет предположить, что он может помочь контролировать уровень сахара в крови (Islam and Choi, 2008). Лечение экстрактом имбиря привело к значительному снижению индуцированного фруктозой повышения уровня липидов, массы тела, гипергликемии и гиперинсулинемии, связанных с инсулинорезистентностью (Kadnur and Goyal 2005).Водный экстракт сырого имбиря (вводимый ежедневно по 500 мг / кг внутрибрюшинно) крысам с индуцированным стрептозотоцином диабетом снижал уровни глюкозы, холестерина и триацилглицерина в сыворотке; снижение уровня белка в моче, потребления воды и диуреза; и предотвратил потерю веса, связанную с диабетом в этой модели (Al-Amin et al. 2006). [6] -гингерол, как было обнаружено, усиливает дифференцировку преадипоцитов 3T3-L1 и усиливает поглощение инсулино-чувствительной глюкозы (Sekiya, Ohtani, and Kusano 2004).Более позднее исследование показало, что [6] -шогаол или [6] -гингерол значительно ингибируют TNF-α-опосредованное подавление экспрессии адипонектина в адипоцитах 3T3-L1 (Isa et al. 2008). [6] -шогаол, по-видимому, действует как γ-агонист рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR), тогда как [6] -гингерол действует путем подавления TNF-α-индуцированной передачи сигналов JNKs (Isa et al. 2008). Эти результаты позволяют предположить, что имбирь может быть ценным средством борьбы с последствиями диабета у людей.

Сушеный имбирь может иметь положительные эффекты при лечении деменции, включая болезнь Альцгеймера (Гаюр, Гилани, Ахмед, Халид, Наваз, Агбедахунси, Чоудхари и Хоутон, 2008).Язвенный колит — это хронически рецидивирующее воспалительное заболевание кишечника неизвестного происхождения, и у крыс экстракт имбиря облегчает симптомы язвенного колита, вызванного уксусной кислотой (El-Abhar, Hammad, and Gawad, 2008).

Роль в профилактике и лечении рака желудочно-кишечного тракта

Рак желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), рак различных органов пищеварительной системы, является одним из самых распространенных онкологических заболеваний во всем мире. Заболеваемость и смертность от некоторых из этих видов рака очень высоки.Хотя за последние несколько десятилетий для борьбы с раком желудочно-кишечного тракта было введено большое количество разнообразных химиотерапевтических агентов, большинство из них очень дороги и имеют побочные эффекты. Следовательно, необходимы соединения, полученные из природных источников, которые считаются безопасными и рентабельными. Имбирь ( Zingiber officinale ) — один из наиболее широко используемых натуральных продуктов, используемых в качестве приправы и лекарства для лечения тошноты, дизентерии, изжоги, метеоризма, диареи, потери аппетита, инфекций, кашля и бронхита.Экспериментальные исследования показали, что имбирь и его активные компоненты, включая 6-гингерол и 6-шогаол, обладают противораковой активностью против рака желудочно-кишечного тракта. Противораковая активность имбиря объясняется его способностью модулировать несколько сигнальных молекул, таких как NF- κ B, STAT3, MAPK, PI3K, ERK1 / 2, Akt, TNF- α , COX-2, циклин D1, cdk, MMP-9, сурвивин, cIAP-1, XIAP, Bcl-2, каспазы и другие белки, регулирующие рост клеток. В этом обзоре были описаны доказательства химиопрофилактического и химиотерапевтического потенциала экстракта имбиря и его активных компонентов с использованием in vitro , животных моделей и пациентов.

1. Введение

Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) — одна из важных частей тела. Этот тракт начинается от рта, включает пищевод, желудок, тонкий и толстый кишечник и прямую кишку и, наконец, заканчивается анусом. Желудочно-кишечный тракт человека представляет собой единую трубку, длина которой в расслабленном состоянии составляет около девяти метров [1]. Нарушение в любой части желудочно-кишечного тракта приводит к различным сбоям, таким как заболевания пищеварительной системы и рак.

Рак ЖКТ определяется как рак органов пищеварительной системы, включая пищевод, желчный пузырь, печень, поджелудочную железу, желудок, тонкий кишечник, толстую кишку, прямую кишку и задний проход (рис. 1) [2].Общие факторы риска рака желудочно-кишечного тракта включают инфекцию, курение, употребление алкоголя, диету с высоким содержанием жиров, возраст, расу, пол, семейный анамнез и географическое положение. Заболеваемость раком желудочно-кишечного тракта очень высока в развитых странах. В Соединенных Штатах рак желудочно-кишечного тракта составляет 20 процентов всех вновь диагностированных случаев рака. Среди различных видов рака желудочно-кишечного тракта колоректальный рак является наиболее распространенным раком и является второй по значимости причиной смерти [3].

Накопленные данные показали, что изменение образа жизни может предотвратить все эти виды рака.Основное изменение образа жизни, которое оказывается полезным, включает отказ от табака, увеличение потребления фруктов и овощей, умеренное употребление алкоголя, ограничение калорийности, физические упражнения, минимальное потребление мяса, потребление цельного зерна, надлежащие вакцинации и регулярные проверки здоровья. Связь между здоровым питанием и раком была выявлена ​​в многочисленных исследованиях [4–7]. Обратная связь между потреблением фруктов и овощей и риском рака была очевидна в эпидемиологическом исследовании, проведенном в Нидерландах.Было обнаружено, что потребление 21 овоща и 9 фруктов уменьшало рост опухоли у больных раком уротелия [8]. Также сообщалось, что азиаты имеют более низкую заболеваемость раком, чем жители западных стран, и этот показатель значительно увеличивается среди азиатов, которые мигрировали на Запад (http://www.dietandcancerreport.org/?p=ER). Употребление диеты, богатой растительными продуктами, может быть одной из важных причин низкой заболеваемости раком в Азии. В литературе описано большое количество натуральных продуктов, обладающих противораковыми свойствами.В этой статье обсуждается роль имбиря и его активных ингредиентов в борьбе с раком желудочно-кишечного тракта, поскольку он широко используется во всем мире в качестве приправы.

2. Имбирь и его составляющие

Имбирь ( Zingiber officinale ), член семейства Zingiberaceae, является популярной специей, широко используемой во всем мире, особенно в большинстве азиатских стран [9]. Химический анализ имбиря показывает, что он содержит более 400 различных соединений. Основными составляющими корневищ имбиря являются углеводы (50–70%), липиды (3–8%), терпены и фенольные соединения [10].Терпеновые компоненты имбиря включают зингиберен, β -бисаболен, α -фарнезен, β -сесквипелландрен и α -куркумен, а фенольные соединения включают гингерол, парадолы и шогаол (рис. 2). Эти гингеролы (23-25%) и шогаол (18-25%) встречаются в большем количестве, чем другие. Помимо них также присутствуют аминокислоты, сырая клетчатка, зола, белок, фитостерины, витамины (например, никотиновая кислота и витамин А) и минералы [11, 12].

Ароматические компоненты включают зингиберен и бисаболен, а острые компоненты известны как гингеролы и шогаолы [58].Другие соединения, родственные гингеролу или шогаолу (1–10%), о которых сообщалось в корневище имбиря, включают 6-парадол, 1-дегидрогингердион, 6-гингердион и 10-гингердион, 4-гингердиол, 6-гингердиол, 8-гингердион. имбирдиол, 10-имбирдиол и диарилгептаноиды [59, 60]. Характерный запах и вкус имбиря обусловлены смесью эфирных масел, таких как шогаолы и гингеролы [61].

3. Использование имбиря в народной медицине

Имбирь с древних времен использовался как пряность, а также в медицине в Индии и Китае.Он был также известен в Европе с 9 века и в Англии с 10 века своими лечебными свойствами [62]. Коренные американцы также использовали корневище дикого имбиря для регулирования менструации и сердцебиения. Считается, что имбирь действует непосредственно на желудочно-кишечный тракт, уменьшая тошноту. Поэтому он используется для предотвращения тошноты в результате химиотерапии, укачивания и хирургического вмешательства [63]. Имбирь известен как популярное средство от тошноты во время беременности [11]. Имбирь также используется для лечения различных типов других проблем с желудочно-кишечным трактом, таких как утреннее недомогание, колики, расстройство желудка, газы, вздутие живота, изжога, метеоризм, диарея, потеря аппетита и диспепсия (дискомфорт после еды).Согласно индийской аюрведической лечебной системе, имбирь рекомендуется для улучшения переваривания пищи [59].

Помимо этого, имбирь известен как обезболивающее при артрите, мышечной боли, боли в груди, пояснице, боли в животе и менструальной боли. Его можно использовать для лечения инфекций верхних дыхательных путей, кашля и бронхита. В качестве противовоспалительного средства рекомендуется при проблемах с суставами [12]. Было доказано, что свежий сок имбиря лечит ожоги кожи. Активный компонент имбиря применяется как слабительное и антацидное средство.Он также используется для разогрева тела для улучшения кровообращения и снижения высокого кровяного давления. Из-за своего согревающего эффекта имбирь действует как противовирусное средство при лечении простуды и гриппа [64]. Имбирь также используется в качестве ароматизатора в пищевых продуктах и ​​напитках, а также в качестве ароматизатора в мыле и косметике [65].

4. Роль имбиря и его компонентов в профилактике и лечении рака желудочно-кишечного тракта

Данные in vitro , исследования на животных и эпидемиологические исследования показывают, что имбирь и его активные компоненты подавляют рост и вызывают апоптоз различных типов рака, включая рак кожи, яичников, толстой кишки, груди, шейки матки, полости рта, почек, простаты, желудка, поджелудочной железы, печени и мозга.Эти свойства имбиря и его составляющих могут быть связаны с антиоксидантными, противовоспалительными и антимутагенными свойствами, а также с другими биологическими активностями [66]. В этом обзоре основное внимание было уделено раку желудочно-кишечного тракта, чтобы показать, обладают ли имбирь и его активные компоненты химиопрофилактическим и химиотерапевтическим потенциалом. Также были описаны in vitro, (Таблица 1), in vivo, (Таблица 2) и клинические эффекты (Таблица 3) имбиря.

[13] 7721 и снижает образование внутриклеточного глутатиона ROS2 [15] [18] R169 9017 Nrf2 / ARE-зависимый путь детоксикации NF- [9017] ] [30] Рак Эффекты Ссылка Liver Микросомы печени Подавляют CYP450, 1-аминобензотриазол и альдокеторедуктазу Предотвращают образование M14 и M15 и 18 β -глицирретиновая кислота [14] Подавляет фосфорилирование eIF2 α и запускает апоптоз [15] HeoG2 Высвобождает катепсин D и впоследствии цитохром c Индуцирует апоптоз 165 PC12 Ингибирует ксантиноксидазу и H 2 O 9002 9 2 -индуцированное повреждение [17] HepG2 / Hep3B Снижение активности MMP-9 и повышение экспрессии TIMP-1 Снижение активности активатора плазминогена урокиназного типа в клетках Hep3B Hep-2 Дозозависимое подавление пролиферации клеток [19] Клетки Mahlavu Активация каспаз 3/7, приводящая к фрагментации ДНК [20] [21] Поджелудочная железа PaCa Подавление экспрессии мРНК и секреции белков ангиогенных факторов и активности NF-9002 PANC-1, BxPC Подавляет регуляторы передачи сигналов NF- κ B и выживания клеток, включая ЦОГ-2, циклин D1, сурвивин, cIAP-1, XIAP, Bcl-2 и MMP-9 и сенсибилизируют к гемцитабину [23] β -клетка (INS-1E) Индуцируют сигналы Ca 2+ в β -клетка путем активации каналов TRPV1 [24] PANC-1 Уменьшение инвазии и метастазирования и транслокации NF- κ B посредством подавления пути ERK [25] PANC-1 Повышение уровня белков p53, p21 и продукции ROS [26] HPAC, BxPC-3 Уменьшение фосфорилирования циклина A, Cdk, Rb и экспрессии p53 Рак желудка HUVE-AGS Подавляет пролиферацию клеток, экспрессию VEGF и активацию NF- κ B [28] kB ингибировать CO. ан d уменьшить H.pylori -индуцированное воспаление [29] HGC / AGS / и KATO III Подавляют TRAIL-индуцированную активацию NF- κ B, экспрессию cIAP1 Увеличивают TRAIL-индуцированную активацию каспазы-3/3/7 JB6 Подавляет рост всех штаммов Helicobacter pylori [31] Колоректальный cytoph2 cyto2 и Paco2 CYP2C8) [32] HCT116 Действуют как антипролиферативные агенты и усиливают химиотерапевтический эффект 5-FU [33] COLO 205 Вызывают апоптоз, высвобождение цитохрома и фрагментация ДНК Активизируют Bax, Fas и FasL и подавляют белки Bcl-2 и Bcl-XL [34] HCT116 Подавление экспрессии циклина D1 и индуцированной экспрессии NAG-1 Подавление путей бета-катенина, PKC-эпсилон и GSK-3 бета [35] HCT116 Потенцировать TRAIL-индуцированный апоптоз и активировать рецепторы смерти TRAIL (TRAIL-рецепторы смерти) DR-4 / -5) Ингибировать киназу 1/2 и p38-MAPK, регулируемую внеклеточным сигналом [36] Холангиокарцинома CCAulate (CL-6) Гены MRP3 [37] KIM-1 Вызывают запрограммированную гибель клеток посредством активации эндонуклеаз и индукции p53 [38] KMC-1 активация каспазы 3, усиливающая образование свободных радикалов и накопление сфинганина

CYP450, цитохром P450; eIF2 α , фактор инициации эукариот 2 альфа; АФК, активные формы кислорода; ТИМП-1, тканевой ингибитор металлопротеиназы 1; Nrf2, ядерный фактор (эритроидный 2) -подобный 2; АРЭ, элемент антиоксидантного ответа; ЦОГ-2, циклооксигеназа-2; cIAP-1, клеточный ингибитор белка апоптоза-1; XIAP, X-связанный ингибитор белка апоптоза; ММП-9, матричная металлопептидаза-9; NF- κ B, ядерный фактор kappaB; ERK, киназа, регулируемая внеклеточными сигналами; Rb — ретинобластома; VEGF, фактор роста эндотелия сосудов; TRAIL, TNF-родственный лиганд, индуцирующий апоптоз; NAG-1, нестероидное противовоспалительное средство — (NSAID-) активированный ген-1; PKC, протеинкиназа C; GSK-3 бета, киназа-3 бета гликогенсинтазы; MDR1, ген-1 множественной лекарственной устойчивости; MRP3; Белок множественной лекарственной устойчивости 3.

активность алкоголя 39] каррагин каррагид Хроническое воспаление, индуцированное декстраном и формалином Уменьшение корчовых движений, вызванных уксусной кислотой 90 178 Печень Экспрессия хемокинов и TNF- α при раке желудка у крыс модели , диэтилнитрозамин; AAF, ацетиламинофлуорен; NF- κ B, ядерный фактор kappaB; CYP450, цихром P450; TNF- α , фактор некроза опухоли альфа; СОД, супероксиддисмутаза; МДА, малоновый диальдегид; ХАС, холангиокарцинома. Рак Эффекты Ссылка Печень Exrotehibit Печень Повышение уровня супероксиддисмутазы и глутатионредуктазы в крови Повышение уровня ферментов глутатион-S-трансферазы, глутатионпероксидазы и супероксиддисмутазы в печени [40] [41] Печень Снижение содержания металлотионеина и эндостатина в печени у крыс Wister Albino Повышение факторов роста, индуцированных канцерогеном Защищает печень крыс от канцерогенных эффектов DEN и AAF Увеличивает Bax и снижает экспрессию белка Bcl-2 [42] Снижение уровня сывороточной аланинтрансаминазы, аспартаттрансаминазы, альфа-фосфатазы -фетопротеин [23] Панкреатический Подавляет регуляторы передачи сигналов NF- κ B и выживания клеток и сенсибилизирует к лечению гемцитабином у мышей с ксенотрансплантатом рака поджелудочной железы Liver аминобензотриазол и альдокеторедуктаза микросомы печени крыс и предотвращают образование M14 и M15 и 18 β -глицирретиновая кислота [14] Печень Подавляют NF- κ- B α у крыс линии Вистар с раком печени [43] Печень Снижение SOD активность и уровень МДА и повышение активности каталазы в печени крыс Wistar [44] Толстая кишка Снижение частоты и количества опухолей в толстой кишке крыс Wistar [45] Gastric [46] Желудочный Обратное цисплатин-индуцированное замедление опорожнения желудка у крыс [47] Толстая кишка Уменьшение фекальных желчных кислот, нейтральных стеринов, тканевого холестерина, ГМГ-КоА-редуктазы, свободных жирных кислот, триглицеридов, фосфолипазы А и фосфолипазы С в толстой кишке [48] Толстая кишка Уменьшение заболеваемости и количества опухолей в толстой кишке, а также активность бета-глюкуронидазы и муциназы [49] CCA Обладает противовоспалительным, антигипидным активность и противоязвенная активность в модели голой мыши с ксенотрансплантатом CCA [37] Толстая кишка Блокировать индуцированный азоксиметаном канцерогенез кишечника у крыс [50] [замедленная химиотерапия] и снизить концентрацию PGE2 при колоректальном раке Уменьшить частоту и множественность аденом Эффекты Ссылка Уменьшение 51-й желудочной дисритотерапии Уменьшение желудочной дисритотерапии [52] Увеличить количество лимфоцитов у пациентов с колоректальным раком [53] Снижение пролиферации (hTER-1) и дифференцировка (p21waf1 / cip1) при раке толстой кишки [54] Снижение экспрессии hTERT, MIB-1 и Bax во всех криптах толстой кишки [55] Снижение белка COX-1 экспрессия у участников с повышенным риском колоректального рака [56] Уменьшить среднее процентное изменение уровней PGE-2 и 5-HETE при колоректальном раке [57] Ингибировать CYP450, 1-аминобензотриазол и альдокеторедуктазу в микросомах печени человека [14] Предотвратить образование M14 и M15 и 18 β -глицирретиновой кислоты в микросомах печени человека [14] 4.1. Рак желудка Доклинические исследования показали, что экстракт имбиря и его компоненты обладают химиопрофилактическими и противоопухолевыми свойствами при раке желудка. Исследование in vitro показало, что 6-гингерол вызывает апоптоз клеток рака желудка. Он способствует апоптозу, индуцируемому TNF-индуцирующим лигандом (TRAIL-), за счет увеличения активации каспазы-3/7. Индукция апоптоза 6-гингеролом опосредована подавлением цитозольного ингибитора апоптоза (cIAP) -1 и ингибированием TRAIL-индуцированной активации ядерного фактора-каппаB (NF- κ B).Помимо 6-гингерола, 6-шогаол также снижает жизнеспособность клеток рака желудка, повреждая микротрубочки [30]. Когда экстракт имбиря давали крысам Sprague-Dawley с язвами, вызванными уксусной кислотой, он значительно уменьшал площадь язвы желудка. Экстракт имбиря также снижает повышенную активность ксантиноксидазы и миелопероксидазы, а также уровень малонового диальдегида (МДА) в изъязвленной слизистой оболочке. Таким образом, экстракт имбиря способствует заживлению язв, действуя как антиоксидант, и предотвращает повреждение слизистой оболочки желудка [46]. Сообщается также, что он эффективен в облегчении побочных эффектов традиционных терапевтических агентов, включая γ -радиационное излучение, доксорубицин и цисплатин, путем регулирования Р-гликопротеина [67]. Таким образом, экстракт имбиря оказывает хемосенсибилизирующее действие на определенные опухолевые клетки in vitro и in vivo . В подтверждение этого другое исследование показало, что имбирь отменяет вызванную цисплатином задержку опорожнения желудка, что указывает на то, что имбирь действует как противорвотное средство при химиотерапии рака [47].Таким образом, это может быть полезно для уменьшения побочных эффектов химиотерапии рака со стороны желудочно-кишечного тракта. Помимо имбиря, зерумбон (сесквитерпен), полученный из субтропического имбиря Zingiber zerumbet Smith, также обладает противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами при различных формах рака. В клеточных линиях рака желудка зерумбон ингибировал пролиферацию клеток, экспрессию VEGF и активацию NF- κ B [28]. Таким образом, зерумбон действует как антиангиогенное и противоопухолевое средство при лечении рака желудка. 4.2. Рак поджелудочной железы Имбирь и его составляющие также эффективны против рака поджелудочной железы. Park et al. [27] показали, что 6-гингерол подавляет рост клеток HPAC и BxPC-3 рака поджелудочной железы посредством остановки клеточного цикла в фазе G1 и независимо от статуса p53. Кроме того, они обнаружили, что 6-гингерол снижает экспрессию как циклина А, так и циклин-зависимой киназы (Cdk) с последующим снижением фосфорилирования ретинобластомы (Rb) и блокированием входа в S-фазу [27]. Другое исследование показало, что 6-гингерол регулирует белки, связанные с плотными контактами, и подавляет инвазию и метастазирование клеток рака поджелудочной железы.Эти функции 6-гингерола опосредованы ингибированием NF- κ B / Snail посредством ингибирования пути киназ, регулируемых внеклеточными сигналами (ERK). Таким образом, 6-гингерол подавляет инвазивную активность клеток PANC-1 [25]. Другой компонент имбиря, 6-шогаол, запускает сигналы Ca 2+ в β -клетках поджелудочной железы, активируя каналы TRPV1. В клетках одиночной инсулиномы крысы (INS-1E), нагруженных фура-2, 6-шогаол увеличивал внутриклеточный Ca 2+ в зависимости от концентрации.Было обнаружено, что внутриклеточное увеличение Ca 2+ , полученное с помощью 1 μ M 6-шогаола, больше, чем увеличение, полученное с помощью 10 мМ глюкозы [24]. Наряду с исследованиями in vitro и исследования на животных показали, что 6-шогаол подавляет рост рака поджелудочной железы и усиливает эффекты гемцитабина в подавлении роста опухоли. Антипролиферация и сенсибилизация к гемцитабину с помощью 6-шогаола опосредованы подавлением NF- κ B, циклооксигеназы- (COX-) 2, циклина D1, сурвивина, cIAP-1, X-связанного ингибитора белка апоптоза (XIAP). , Bcl-2 и матриксная металлопептидаза- (MMP-) 9.Он также ингибировал рост опухоли в модели ксенотрансплантата рака поджелудочной железы. Ингибирование роста этой опухоли 6-шогаолом было связано со снижением индекса пролиферации (Ki-67) и увеличением апоптоза [23]. Таким образом, имбирный компонент 6-шогаол проявляет противоопухолевую активность как in vitro , так и in vivo . Компонент азиатского имбиря, зерумбон, также подавляет рост и распространение рака поджелудочной железы с помощью различных механизмов. Сообщалось, что зерумбон вызывает апоптоз клеток PANC-1.Индукция апоптоза была связана с активацией белков p53 и p21, а также с продукцией активных форм кислорода (ROS) в обработанных zerumbone клетках PANC-1 [26]. Этот результат показал, что зерумбон индуцировал апоптоз клеток PANC-1 через сигнальный путь p53. Далее Sung et al. [68] показали, что он ингибирует инвазию опухолевых клеток поджелудочной железы, подавляя экспрессию хемокинового рецептора CXCR4. Они также показали, что индуцированное zerumbone подавление CXCR4 происходит из-за регуляции транскрипции и ингибирования активации NF- κ B [68].В поддержку этого исследования недавно Shamoto et al. [22] показали, что зерумбон блокирует ангиогенез клеток рака поджелудочной железы за счет ингибирования NF- κ B и NF- κ B-зависимых продуктов проангиогенных генов. 4.3. Рак печени Исследования in vitro показывают, что компоненты имбиря эффективны против рака печени. В одном исследовании сообщалось, что 6-шогаол индуцирует апоптотическую гибель клеток гепатомы Махлаву посредством механизма, опосредованного окислительным стрессом, который зависит от каспазы.Было показано, что истощение глутатиона (GSH) является одним из основных факторов, влияющих на апоптоз клеток Махлаву, вызванный 6-шогаолом [20]. Недавно Jeena et al. [40] показали, что пероральный прием имбирного масла в течение одного месяца увеличивает активность антиоксидантных ферментов SOD, GSH и глутатионредуктазы в крови мышей и ферментов глутатион-S-трансферазы, глутатионпероксидазы и SOD в печени мышей. Масло имбиря также способствовало значительному уменьшению острого воспаления, вызванного каррагинаном и декстраном, и хроническим воспалением, вызванным формалином [40], что указывает на его роль в предотвращении канцерогенеза в печени. Помимо глутатиона, ROS также участвовали в апоптозе клеток гепатомы HepG2, вызванном экстрактом имбиря. Экстракт имбиря в дозе 250 μ мкг / мл заметно изменяет морфологию клеток, включая уменьшение размеров клеток и конденсацию хромосом в клетках HepG2 [19]. Другое исследование показало, что 6-гингерол индуцировал апоптоз клеток HepG2 человека через лизосомно-митохондриальную ось, где катепсин D играл решающую роль в процессе апоптоза. Вызванное 6-гингеролом высвобождение катепсина D предшествовало генерации АФК и высвобождению цитохрома с из митохондрий [16].Сообщается также, что он защищает от перекисного окисления липидов в гомогенате / митохондриях ткани печени. Защитный механизм можно соотнести со способностью экстракта имбиря улавливать радикалы [69]. В модели на животных имбирь подавляет индуцированный этионином канцерогенез в печени, удаляя образование свободных радикалов и уменьшая перекисное окисление липидов. Таким образом, имбирь предотвращает гепатоканцерогенез у крыс [44]. Было показано, что основные компоненты имбиря, 6-шогаол и 6-гингерол, обладают противоинвазивной активностью против клеток гепатомы.Оба соединения ингибировали миграционные и инвазивные способности клеток HepG2, обработанных форбол 12-миристат 13-ацетат (PMA-), и клеток Hep3B, необработанных PMA. Кроме того, было обнаружено, что ингибирование миграции и инвазии опосредовано снижением активности MMP-9, активатора плазминогена урокиназного типа (uPA) и повышенной экспрессией тканевого ингибитора протеина металлопротеиназы (TIMP-) 1 [18]. Weng et al. [70] далее подтвердили свое наблюдение, что 6-шогаол и 6-гингерол эффективно ингибируют инвазию и метастазирование гепатоцеллюлярной карциномы путем ингибирования MMP-2 / -9 и uPA, наряду с подавлением путей MAPK и PI3k / Akt, а также как подавление активности NF- κ B и STAT3.В моделях на животных Habib et al. [43] показали, что экстракт имбиря подавляет канцерогенез в печени у крыс Wistar за счет подавления повышенного уровня NF- κ B и TNF- α . Таким образом, имбирь может действовать как противораковое и противовоспалительное средство, что может быть полезно для профилактики и лечения рака печени. Помимо этого, ингредиенты имбиря подавляют развитие предракового фенотипа, вызванного диэтилнитрозамином (DEN-), при гепатоканцерогенезе у крыс. Было обнаружено, что длительное введение экстракта имбиря предотвращает снижение содержания в печени металлотионеина и эндостатина и повышение факторов роста, вызванных канцерогеном, у крыс-альбиносов Wistar.Он также восстанавливает сывороточные опухолевые маркеры печени у крыс [41]. Другое исследование показало, что 6-шогаол индуцирует апоптоз в клетках гепатоцеллюлярной карциномы человека посредством активации каспаз и передачи сигналов ER-стресса путем регулирования сенсора развернутого белкового ответа (UPR) PERK и его нижестоящей мишени eIF2 α . В модели ксенотрансплантата мыши SMMC-7721 6-шогаол ингибировал рост опухоли за счет активации каспазы-3 и инактивации eIF2 α [15]. Таким образом, путь PERK / eIF2 α играет важную роль в 6-шогаол-опосредованном стрессе ER и противоопухолевом развитии.Было показано, что ингредиенты имбиря модулируют фермент цитохрома P450. Ингибирование ферментов CYP экстрактом имбиря было больше, чем его активные компоненты, гингеролы [32]. Таким образом, авторы подчеркивают важность употребления цельных продуктов по сравнению с активными компонентами. Зерумбон также индуцирует ферменты детоксикации фазы II в культивируемых линиях нормальных эпителиальных клеток печени крыс. Кроме того, он индуцирует глутатион-S-трансферазу в клетках RL34 и проявляет антиоксидантные эффекты, индуцируя ядерную локализацию фактора транскрипции, ядерного фактора (эритроидного происхождения 2), такого как 2 (Nrf2), который связывается с элементом антиоксидантного ответа (ARE) гены ферментов фазы II.Таким образом, авторы пришли к выводу, что зерумбон действует как потенциальный активатор Nrf2 / ARE-зависимого пути детоксикации, что дает новый взгляд на профилактику рака [21]. Зерумбон также оказывает противоопухолевое действие на печень крыс, индуцированное DEN и 2-ацетиламинофлуореном. Было обнаружено, что этот антигепатоканцерогенный эффект зерумбона связан с подавлением PCNA и ингибированием ряда апоптотических клеток печени за счет увеличения Bax и снижения экспрессии белка Bcl-2 [42].Таким образом, зерумбон имеет большой потенциал для лечения рака печени. 4.4. Колоректальный рак Противораковая активность имбиря против колоректального рака хорошо известна. Многочисленные исследования in vitro и показали, что имбирь и его активные компоненты подавляют рост и пролиферацию клеток колоректального рака. В одном исследовании 6-гингерол подавлял рост клеток HCT116 рака толстой кишки. Было обнаружено, что подавление роста опухоли связано с ингибированием активности лейкотриен А4 гидролазы, что было дополнительно подтверждено подходом in silico [71].Помимо этого, в ингибировании роста клеток, индуцированном 6-гингеролом, и в апоптозе клеток колоректального рака человека были задействованы различные другие механизмы. К ним относятся деградация белка, а также подавление путей циклина D1, NAG-1 бета-катенина, PKCepsilon и GSK-3 β [35]. Радхакришнан и др. [72] сообщили, что противораковая активность 6-гингерола может быть связана с ингибированием пути ERK1 / 2 / JNK / AP-1. Цельный экстракт имбиря также предотвращает начальную стадию канцерогенеза толстой кишки.Введение экстракта имбиря мышам, предварительно обработанным канцерогеном 1,2-диметилгидразином (DMH), подавляло уровни фекальных желчных кислот, нейтральных стеролов, тканевого холестерина, HMG CoA редуктазы, свободных жирных кислот, триглицеридов, фосфолипазы A и фосфолипазы C [48 ]. Таким образом, добавка имбиря значительно снижает риск рака толстой кишки благодаря его гиполипидемическим и антиоксидантным эффектам. Экстракт имбиря не только подавляет канцерогенез клеток колоректального рака, но также усиливает противораковые эффекты химиотерапевтического препарата 5-фторурацила.Также было показано, что экстракт имбиря синергетически увеличивает апоптотическую эффективность меда Гелам [33]. Как и in vitro , 6-гингерол эффективно подавляет рост опухоли у мышей nude [71]. Для повышения терапевтической эффективности экстракта имбиря против рака толстой кишки была разработана система, состоящая из нескольких частиц (экстракт имбиря, содержащий покрытые оболочкой альгинатные шарики). Доклиническая оценка DMH-индуцированного рака толстой кишки у самцов крыс Wistar показала, что эта гранула значительно лучше справляется с рецессией рака по сравнению со свободным экстрактом имбиря [45].Сообщалось также, что конъюгированные с цистеином шогаолы вызывают гибель клеток рака толстой кишки за счет активации митохондриального апоптотического пути [73]. Гексагидрокуркумин, экстрагированный из имбиря, также оказался цитотоксичным для клеток колоректального рака. Было замечено, что обработка раковых клеток толстой кишки SW480 гексагидрокуркумином (100 мкМ M) приводила к апоптозу [74], что указывает на его потенциал в качестве противоракового агента. Помимо корневища имбиря, воздействие экстракта листьев имбиря показало снижение жизнеспособности клеток и вызвало апоптоз клеток колоректального рака человека HCT116, SW480 и LoVo.Эта противораковая активность экстракта листьев имбиря была объяснена повышенной экспрессией ATF3 за счет активации ERK1 / 2 в клетках колоректального рака человека [75]. Было показано, что другое соединение зерумбона, сесквитерпен из пищевого имбиря ( Zingiber zerumbet Smith), повышает радиочувствительность клеток рака толстой кишки. Он усиливает радиационно-индуцированное повреждение ДНК и ингибирует ядерную экспрессию белков репарации ДНК, мутированных при атаксии-телеангиэктазии (ATM) и DNA-PKcs [76]. 5.Холангиокарцинома Исследования in vitro показали, что имбирь обладает многообещающей противораковой активностью против холангиокарциномы. Неочищенный этанольный экстракт имбиря вызывает цитотоксичность и антиоксидантную активность в клетках холангиокарциномы. Повышенная регуляция генов MDR1 и MRP3 также наблюдалась при воздействии экстракта имбиря [77]. Используя линию клеток холангиокарциномы (KMC-1), Thatte et al. [38] сообщили, что имбирь способен вызывать запрограммированную гибель клеток. У животных внутрижелудочное введение имбиря увеличивает время выживания и количество животных с опухолями, вызванными канцерогенами [77].На модели ксенотрансплантата голой мыши с опухолью холангиокарциномы экстракт имбиря также подавлял рост опухоли и проявлял антиканцерогенные свойства [37]. Таким образом, имбирь можно рассматривать как одно из перспективных химиотерапевтических средств для лечения холангиокарциномы. 6. Клинические исследования имбиря против рака желудочно-кишечного тракта Помимо доклинических исследований, клинические исследования показали, что имбирь имеет потенциал для профилактики и лечения различных расстройств, связанных с желудочно-кишечным трактом (таблица 3).Исследование на людях показало, что имбирь задерживает тошноту, которая стимулируется во время химиотерапии. В этом клиническом исследовании пациенты с раком, получавшие химиотерапию, дважды в день получали нормальную диету, протеиновый напиток с имбирем и дополнительное количество протеина с имбирем. Они обнаружили, что белковые блюда с имбирем уменьшают и отсрочивают тошноту из-за химиотерапии, а также сокращают использование противорвотных препаратов [51]. В рандомизированное клиническое исследование было включено 20 субъектов с повышенным риском колоректального рака, и пациенты получили 2 препарата.0 г / день имбиря или плацебо в течение 28 дней. Биопсия толстой кишки была проведена для определения уровней простагландина (PGE) -2, лейкотриена B4 (LTB4), 13-гидроксиоктадекадиеновой кислоты и 5-, 12- и 15-гидроксиэйкозатетраеновой кислоты. Они обнаружили, что, хотя имбирь не снижает уровень эйкозаноидов у людей с повышенным риском развития колоректального рака, он переносится и безопасен [52]. Ранее в исследовании фазы II Zick et al. [57] не показали значительной разницы в уровне эйкозаноидов у 30 человек с нормальным риском колоректального рака.Однако они обнаружили значительное снижение содержания PGE2 и 5-гидроксиэйкозатетраеновой кислоты (HETE) и тенденцию к значительному снижению 12-HETE и 15-HETE, нормированных на свободную арахидоновую кислоту [57]. Другое исследование 66 пациентов с колоректальным раком, получающих химиотерапию, показало, что массаж с имбирем и кокосовым маслом улучшает клеточный иммунитет этих пациентов. Они обнаружили, что эта ароматерапия с массажем увеличивает количество лимфоцитов на 11%. Он также снизил утомляемость, проявление симптомов, боли и стресса у онкологических больных [53]. В другом пилотном рандомизированном контрольном исследовании с участием 20 пациентов с повышенным риском колоректального рака было обнаружено, что добавка имбиря (2 г в течение 28 дней) снижает пролиферацию нормального колоректального эпителия и увеличивает апоптоз и дифференциацию крипт. Этот положительный эффект имбиря был связан с подавлением Bax, обратной транскриптазы теломеразы человека (hTERT) и MIB-1, в то время как экспрессия p21 и Bcl-2 оставалась относительно неизменной [55].Сообщалось, что имбирь обладает противовоспалительным действием, что наблюдалось в исследовании с 30 здоровыми участниками и 20 участниками с повышенным риском колоректального рака. Было замечено, что имбирь значительно снижает экспрессию белка COX-1 у участников с повышенным риском колоректального рака, но не у участников с нормальным риском. Однако имбирь не влиял на экспрессию белка 15-гидроксипростагландиндегидрогеназы (PGDH) у участников с повышенным или нормальным риском [56].Эти результаты указывают на химиопрофилактический потенциал имбиря против колоректального рака. 7. Молекулярные мишени Было показано, что имбирь и его компоненты модулируют широкий спектр сигнальных молекул (рис. 3). Имбирь может активировать или подавлять экспрессию генов в зависимости от цели и клеточного контекста. Экстракт имбиря увеличивает количество антиоксидантных ферментов, включая GSH, SOD и глутатионпероксидазу [40]. Компонент масла азиатского имбиря также нацелен на повышение активности ферментов детоксикации фазы II, а также на ядерную локализацию Nrf2 / ARE [21].Ряд целей имбиря и его компонентов был задокументирован на различных моделях рака. К ним относятся факторы транскрипции, ферменты, медиаторы воспаления, протеинкиназы, белки лекарственной устойчивости, молекулы адгезии, рецепторы факторов роста, регуляторные белки клеточного цикла, белки выживания клеток, хемокины и рецепторы хемокинов. При различных злокачественных новообразованиях ЖКТ экстракт имбиря ингибирует фактор транскрипции NF- κ B, воспалительный цитокин TNF- α и другие ферменты и белки, в том числе ксантиноксидазу и миелопероксидазу, MDA, HMG CoA редуктазу, свободные жирные кислоты, триглицериды, фосфолипазу. А и фосфолипаза С.Активный ингредиент имбиря, в частности 6-гингерол и 6-шогаол, нацелен на несколько клеточных молекул, которые способствуют онкогенезу, выживанию клеток, пролиферации клеток, инвазии и ангиогенезу. 6-Гингерол модулирует NF- κ B, STAT3, Rb, MAPK, PI3K, Akt, ERK, cIAP1, циклин A, Cdk, катепсин D и каспазу-3/7. Точно так же шогаол нацелен на NF- κ B, STAT3, MAPK, PI3k / Akt Ca 2+ сигналов, COX-2, циклин D1, сурвивин, cIAP-1, XIAP, Bcl-2, MMP-9, активацию каспазы. , Напряжение ER и eIF2 α .Помимо этого, зерумбон, входящий в состав азиатского имбиря, модулирует экспрессию NF- κ B, p53 VEGF, p21 и CXCR4. Таким образом, эти молекулярные мишени компонентов имбиря указывают на то, что он может иметь потенциал для предотвращения и лечения рака желудочно-кишечного тракта. 8. Заключение Хотя лечебные свойства имбиря известны уже тысячи лет, значительное количество in vitro , in vivo и эпидемиологические исследования дополнительно подтверждают, что имбирь и его активные соединения эффективны против широкого спектра заболеваний человека, включая рак желудочно-кишечного тракта.Было обнаружено, что имбирь эффективен против различных видов рака желудочно-кишечного тракта, таких как рак желудка, рак поджелудочной железы, рак печени, колоректальный рак и холангиокарцинома. Однако его противораковое действие на другие виды рака желудочно-кишечного тракта, такие как дуоденальная, пищеводная, анальная опухоль, карциноидная опухоль желудочно-кишечного тракта и рак островков поджелудочной железы, еще не установлены. Следовательно, эффективность таких сильнодействующих агентов в отношении этих видов рака является гарантированной. Было показано, что имбирь и его полифенолы нацелены на множество сигнальных молекул, которые обеспечивают основу для его использования против многофакторных заболеваний человека.Более того, большинство известных активностей компонентов имбиря основано только на исследованиях in vitro, и in vivo, , за исключением нескольких клинических исследований на людях. Следовательно, необходимы более обширные и хорошо контролируемые исследования на людях, чтобы продемонстрировать его эффективность в качестве противоракового агента, поскольку это безопасная и экономичная альтернатива. Конфликт интересов Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи. Благодарности Авторы благодарят доктора Шридеви Патчву из онкологического центра доктора медицины Андерсона и доктора Прачи Каушика из Индийского технологического института в Дели, Индия, за тщательное редактирование статьи. 9 Польза имбиря для здоровья Люди выкопали Zingiber officinale, или корень, более известный как имбирь, из-за его пользы для здоровья и пряного вкуса с незапамятных времен (Забавный факт: на самом деле он принадлежит к той же семье, что и куркума, еще одно мощное средство, полезное для здоровья). вы ингредиент).Но то, что он существует какое-то время, не означает, что это панацея для вашего здоровья. Имбирь следует использовать в дополнение к здоровой диете, упражнениям и регулярным визитам к врачу. Потенциальная польза имбиря для здоровья: Он может поддерживать вашу иммунную систему. Вы знаете, что пряный, пикантный аромат — визитная карточка имбиря? Это связано с гингеролом, соединением, обладающим антиоксидантными свойствами, которое помогает поддерживать ваш иммунитет.Попробуйте потягивать имбирный чай или приготовить имбирную заправку для салата, чтобы быстро поправить здоровье. Может снизить риск диабета. Диабет — огромная проблема для этой страны, 10,5 процента из нас пострадали в 2018 году. Более того, по данным Американской диабетической ассоциации, темнокожие американцы, коренные американцы и коренные жители Аляски страдают от этого заболевания чаще, чем в среднем. Ученые связали некоторые активные компоненты имбиря с улучшением инсулина и метаболизма.Тем не менее, если вы подвержены риску заболевания диабетом, добавление сахара в имбирное печенье не принесет вам никакой пользы! Держите под рукой сушеный имбирь и свежий имбирь для придания вкуса коктейлям, овощным жаркам и супам. Хотя некоторые химические соединения в имбире со временем могут уменьшаться, процесс сушки усиливает другие полезные. Это естественный способ облегчить менструальную боль. Результаты всех исследований, посвященных обезболивающим свойствам имбиря, показали, что он больше всего помогает при менструальных болях.Имбирный чай также может успокоить тошноту в это время месяца. Однако, если вы обычно принимаете парацетамол или ибупрофен, это может не сработать. Перед тем, как пробовать какие-либо добавки в виде экстрактов или таблеток, проконсультируйтесь со своим врачом, поскольку они могут взаимодействовать с другими лекарствами, которые вы принимаете. Это противовоспалительное средство. Как и другие продукты, орехи, семена, бобы и цельное зерно, имбирь содержит антиоксидантные соединения, называемые фитонутриентами, которые могут уменьшить повреждение клеток. Корень также может предотвратить начало воспаления, снижая сигнальную активность клеток.Имея это в виду, добавление имбиря в уже полезные и богатые питательными веществами блюда является ключом к раскрытию этих свойств. Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте. Может помочь при расстройстве желудка. Идея о том, что имбирь может помочь при легких проблемах с животом, не нова. Фактически, исследования связали имбирь с множеством преимуществ для пищеварения, особенно с его воздействием на части желудочно-кишечного тракта, ответственные за тошноту, расстройство желудка и рвоту.Это также может помочь перемещать пищу из желудка в тонкий кишечник для переваривания и всасывания. Тем не менее, имбирь не может предотвратить пищевое отравление или предотвратить попадание в организм вредного вещества, поэтому обратитесь к врачу как можно скорее, если что-то требует срочной медицинской помощи. Он также может обуздать утреннюю тошноту. Говоря о расстройстве желудка, особенно следует обратить внимание беременным женщинам: имбирь может помочь уменьшить симптомы утреннего недомогания! Фактически, исследования подтверждают безопасность и эффективность имбиря во время беременности, с некоторым улучшением симптомов по сравнению с плацебо.Одно исследование 2018 года показало, что будущие мамы, которые потребляли 1 г свежего корня имбиря в день в течение четырех дней, испытывали значительное уменьшение тошноты и рвоты и не подвергали риску ни мать, ни ее будущего ребенка ». ALLEKOGetty Изображений Может помочь предотвратить сердечные заболевания. Те же противовоспалительные соединения, которые содержатся в имбире, также могут снизить риск хронических заболеваний. Обзор 2019 года показал, что имбирь может снизить кровяное давление и уровень липидов (жиров) в крови, что помогает защитить от сердечных заболеваний, а обзор 2016 года связал регулярное потребление имбиря с более низким уровнем холестерина и сахара в крови по сравнению с плацебо.Но, как и при диабете, употребление имбиря не может компенсировать плохую диету с высоким содержанием насыщенных жиров и добавленного сахара. Вам все равно придется потреблять больше овощей, 100% цельнозерновых, нежирных белков, рыбы, бобовых и фасоли, чтобы снизить риск. Может снизить риск рака. Защитные свойства имбиря для клеток могут снизить долгосрочный риск некоторых видов рака. Это потому, что пряность и другие ароматизаторы могут снизить клеточную активность, которая вызывает изменения ДНК, гибель клеток и разрастание раковых клеток.Это также может помочь повысить чувствительность опухолей к таким методам лечения, как химиотерапия и радиация. Хотя имбирь не является панацеей от каких-либо хронических заболеваний, регулярное употребление его с множеством других специй и растительной пищи может принести пользу здоровью в целом. Помогает похудеть. Некоторые небольшие исследования связали потребление имбиря — в сочетании с другими растительными экстрактами — с и преимуществами потери веса. И определенно есть многообещающие исследования на животных, связывающие имбирь с контролем веса.Но, как и все остальное, имбирь — не волшебная пилюля для похудения! Другие компоненты здорового, сбалансированного питания не менее важны, когда речь идет о похудании и его поддержании. Итог: Имбирь — восхитительный способ придать вкус любой противовоспалительной диете, и хорошие новости — он может храниться до трех недель в холодильнике в неочищенном виде и даже дольше в морозильной камере без кожуры или без кожуры (совет от профессионала) : чтобы он просуществовал еще дольше, разотрите его небольшим количеством воды, разлейте по лоткам для кубиков льда и заморозьте, а затем бросьте кубик имбиря во все, от жаркого до супов!).Кроме того, замена специи на добавленную соль, сахар или насыщенные жиры может помочь нам сбросить лишние килограммы! Используйте имбирь для заправки овощных блюд и закусок, а не только ради пользы для здоровья. Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping. Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io. 10 впечатляющих преимуществ имбиря для здоровья Имбирь универсален: добавьте его в смузи, натрите на терке, добавьте в суп или пейте имбирный чай. В то время как древний корень долгое время рекламировался как панацея от болезней в традиционной китайской и аюрведической медицине, общие преимущества имбиря для здоровья весьма разнообразны, по словам Карен Ансель, диетолога и автора книги Healing Superfoods for Anti-Aging: Оставайся молодым, живи дольше . Не говоря уже о том, что он безумно универсален — вы можете добавить его в свой смузи, натереть его на терке, добавить в суп или потягивать имбирный чай. Теперь, когда ваша кладовая заполнена этим продуктом (продолжайте — я подожду), получите массу этих преимуществ имбиря для здоровья и красоты: 1. Он может уменьшить боль Ансель говорит, что имбирь содержит вещества известные как гингеролы, снимающие воспаление и выводящие из организма вызывающие боль соединения. Но если вы столкнулись с какой-либо хронической болью, поговорите со своим врачом о долгосрочном плане лечения, поскольку это может быть то, что растение не может исправить. Подробнее: Вот как с помощью имбиря избавиться от жира 2.Он может лечить раздраженную кожу. Если сильный ветер плохо влияет на вашу кожу, начните исцеление изнутри с помощью имбиря. По словам Анселя, противовоспалительные свойства имбиря помогают успокоить покраснение и раздражение кожи. 3. Он может помочь защитить от рака Хотя ни один ингредиент не может предотвратить серьезное заболевание, имбирь действительно обладает довольно плохим эффектом. По словам Анселя, имбирь богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от рака. 4.Он может помочь вам выглядеть моложе Вероятно, вы встречали модное слово «антиоксидант» в любимых дорогих кремах для лица, но на то есть веские причины. Многообещающие (но предварительные!) Исследования показывают, что антиоксиданты помогают защитить кожу от свободных радикалов (таких факторов окружающей среды, как загрязнения и УФ-лучи), которые ускоряют распад коллагена и повреждают кожу. По словам Анселя, антиоксиданты, содержащиеся в имбире, помогают поддерживать выработку коллагена в коже, что повышает ее эластичность и гладкость. 5. Он может помочь вам быстрее переваривать пищу после еды. Еда младенцам довольно неудобна, но благодаря имбирю они не должны длиться вечно. По словам Кристи Бриссетт, дипломированного диетолога и президента 80 Twenty Nutrition, чашка имбирного чая может помочь вашему желудку быстрее опорожниться, поэтому еда не остается на месте после вкусной еды. Более того, это поможет успокоить желудок и предотвратить вздутие живота и газы. 6. Это может уменьшить тошноту Да, вы в значительной степени медсестра Флоренс Найтингейл, если предложите своему похмельному другу банку имбирного эля утром после веселой ночи.В целом, имбирь — это подтвержденное исследованиями средство от тошноты, независимо от того, страдаете ли вы от похмелья, переживаете неровную дорогу, восстанавливаетесь после химиотерапии или проклинаете симптомы утренней тошноты во время беременности. Подробнее: «Я попробовал имбирь — вот что он сделал с моим телом» 7. Он может снизить уровень плохого холестерина Бриссетт говорит, что имбирь может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП ( плохой вид!), снижая риск сердечных заболеваний.Небольшое недавнее исследование подтвердило эти результаты, продемонстрировав, что контрольные группы, которые потребляли 3 г имбиря (это примерно половина чайной ложки) три раза в день, испытали значительно большее снижение уровня триглицеридов и холестерина, чем группа плацебо. 8. Он может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Разжижающие кровь свойства имбиря могут помочь предотвратить образование тромбов, снижая риск сердечного приступа и инсульта. Бриссетт предупреждает, что если вы уже принимаете разжижающие кровь препараты, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять имбирь в свой рацион. 9. Это может помочь повысить иммунитет Почему люди питаются леденцами имбиря, когда они больны? Те же самые гингеролы, которые борются с воспалением, также обладают антимикробными и противогрибковыми свойствами, помогая бороться с инфекциями и повышать иммунитет. Украдите адрес быстрого восстановления Бриссетт: Горячая вода Две столовые ложки свежего тертого имбиря Сок одного лимона Половина столовой ложки меда. Или добавьте чайную ложку в куриный суп, чтобы получить дополнительные преимущества от холодного тушения. 10. Это может облегчить периодические спазмы Если вы обнаруживаете, что каждый месяц сжимаете живот от боли, вы можете попробовать альтернативу ибупрофену, по словам Джессики Перес, диетолога. «Я твердо верю, что имбирь — одно из лучших природных лекарств», — говорит она. «Это помогает при многих воспалительных процессах». Эта статья была первоначально опубликована на www.womenshealthmag.com Изображение предоставлено: iStock Имбирь: польза для здоровья Имбирь ( Zingiber officinale ) — тропическое растение с длинными зелеными листьями и толстым подземным стеблем или корневищем.Он обладает мощным пряным ароматом и вкусом и широко используется для придания пикантности карри, супам и напиткам. Он содержит олеорезин, который богат 115 биоактивными компонентами, такими как [6] -гингерол, [4] -гингерол, [8] -гингерол, [10] -гингерол, [6] -парадол, несколько шогаола (в дегидратированная форма), имбирдионы, гексагидрокуркумин, тетрагидрокуркумин и гингеренон А. Его использование в целом считается безопасным. Помимо этих кулинарных применений, имбирь был экспортирован как лекарственное растение из Индии в Римскую империю более 2000 лет назад.Он был связан с множеством полезных эффектов на организм, таких как лечение боли в животе, диареи, тошноты при расстройстве желудка, беременность, укачивание или химиотерапия, а также воспалительных состояний, таких как ревматоидный артрит и остеоартрит. Он используется в качестве пищевой добавки в форме свежих или сушеных корней, таблеток, капсул или жидких экстрактов. Некоторые из наиболее распространенных применений имбиря включают лечение несварения желудка, контроль тошноты и облегчение симптомов гриппа при простуде. Имбирь (Zingiber officinale) — Изображение предоставлено: P-fotography / Shuttertock Польза для здоровья Ниже приведены некоторые из наиболее известных применений имбиря: Пищеварительное и ветрогонное средство Имеются убедительные доказательства того, что имбирь помогает облегчить тошноту при химиотерапии рака, как дополнение к стандартным лекарствам, а также во время беременности. Другие приложения подтверждаются более слабыми доказательствами. Имбирь содержит несколько фенольных соединений (гингеролов), которые успокаивают раздраженную слизистую желудочно-кишечного тракта, увеличивают секрецию слюны, стимулируют выработку желчи, увеличивают моторику кишечника и уменьшают желудочные спазмы.Он увеличивает секрецию мощных протеолитических и липолитических ферментов трипсина и липазы поджелудочной железы и может иметь положительный эффект при запорах и предотвращении рака толстой кишки. Против тошноты Имбирный чай или засахаренный имбирь, или даже жевание свежего имбиря — все это способы борьбы с тошнотой, вызванной химиотерапией, и помогают уменьшить тошноту во время путешествия, хотя фактическая частота рвоты не уменьшается. Также помогает при тошноте, связанной с беременностью. Во всех этих ситуациях часть эффекта связана с его ветрогонным действием, которое помогает расщепить газ, застрявший в кишечнике и желудке, и направить его вниз через прямую кишку. Другая часть связана с центральным действием соединений имбиря на рецепторы серотонина в головном мозге, а также прямым действием на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Сообщается, что при тошноте во время беременности он не менее эффективен, чем дименгидринат или пиридоксин (витамин B6), но с меньшим количеством побочных эффектов. В целом, он может быть назначен для уменьшения тошноты в различных ситуациях. Борьба с простудой и гриппом В холодную погоду тело согревает горячий имбирный чай. Имбирь для тренировки Имбирь может быть включен в ежедневный рацион и снижает болезненность мышц после интенсивных упражнений примерно на четверть, а также помогает при спазмах матки при дисменорее. Антиартрит Как противовоспалительное средство, имбирь является одним из старейших используемых соединений. Это также полезно при остеоартрите. Это может быть связано с подавлением синтеза простагландинов и лейкотриенов. Антиоксидантное действие Имбирь обладает мощным антиоксидантным действием, так как он содержит один из самых высоких уровней антиоксидантов в мире природы.Таким образом, он нейтрализует окислительный стресс, например, вызванный TPA, который является мощной окислительной молекулой. Как антиоксидант, он подавляет выработку супероксида и перекиси липидов, подавляет активность iNOS и поддерживает пониженный уровень глутатиона. Профилактика рака Некоторые исследования рака показывают снижение риска колоректального рака при использовании добавок имбиря. Это может быть связано с его антиоксидантной активностью, а также с его способностью регулировать несколько белков, которые участвуют в клеточном цикле, таких как NF- κ B, STAT3, MAPK, PI3K и множество других. Защита сердца Имбирь также полезен для снижения уровня липидов в крови и активности фактора свертывания крови. Это также помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови. Таким образом, он может помочь укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвратить диабет. Это может помочь стимулировать потерю веса. Во время беременности это может помочь увеличить секрецию молока. Побочные эффекты Имбирь можно использовать в клинических условиях, если принимать его в качестве добавки или ароматизатора к пище или в виде травяного напитка.Однако у некоторых пациентов он может вызвать падение артериального давления и гипогликемию, а также раздражение желудка, изъязвление тонкой кишки, изжогу и симптомы раздраженного кишечника у восприимчивых пациентов. В редких случаях это может вызвать нерегулярное сердцебиение или аллергию. Это может вызывать беспокойство во время беременности, особенно если женщина уже принимает антиаритмические препараты или испытывает другие осложнения. Экспериментальные данные предполагают также радиозащитный эффект, опять же в значительной степени благодаря его способности противодействовать окислительному стрессу.Он может подавлять бронхоспазм при астме, блокируя кальциевые каналы, и снижать гиперчувствительность дыхательных путей. Заключение В заключение, доказанные преимущества имбиря многочисленны и значительны, и отсутствие знаний о биологических механизмах, лежащих в основе этих эффектов, не должно удерживать человека от осознанного и разумного использования этой полезной специи. Дополнительная литература Имбирь противовоспалительный? + 11 удивительных преимуществ имбиря для здоровья • A Sweet Pea Chef Знаете ли вы, что имбирь содержит много питательных веществ и является одной из самых полезных для здоровья специй? В этом посте перечислены 12 удивительных преимуществ имбиря и объясняется, почему эта древняя специя является суперпродуктом, который вы захотите включить в свой рацион. Имбирь — это пряность, придающая блюдам пикантный вкус. Он пряный, пикантный, его можно охарактеризовать как почти перечный. Мне нравится аромат имбиря. Вы можете использовать это разными способами. У меня есть несколько рецептов, в которые я включаю его, например, имбирный чай, полезный соус терияки и, конечно же, мое любимое имбирное печенье. Мы можем не только готовить с имбирем или пить имбирь в чае, но его также можно принимать в виде добавок. Некоторые из вас могут этого не знать.Поэтому я подумал, что мы узнаем о пользе имбиря. Вы будете удивлены, узнав, что может сделать для вас добавление этой древней специи в свой рацион. Это что-то вроде куркумы. Когда я написал пост об удивительных преимуществах куркумы, я узнал, что она может многое для вас сделать, например помочь при депрессии и бороться с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера. Кто знал, правда? Оказалось, что имбирь тоже обладает фантастическими оздоровительными свойствами. Давайте взглянем! ЧТО ТАКОЕ ИМБИРЬ? Имбирь происходит из того же семейства растений, что и куркума и кардамон.Основная часть имбиря, который мы едим, поступает из корневища. Это часть, которую мы едим как приправу. Это определенно древняя пряность, возраст которой насчитывает более 5000 лет. Его использовали как ароматизатор, а также как лекарственное средство. По этим причинам имбирь ценился в древней торговле и иногда был драгоценной пряностью. Мы видим имбирь во многих формах. У вас есть засахаренные, свежие, молотые, маринованные и многое другое. Это универсальная специя, которую используют в чаях, выпечке, сиропах, а также в рецептах карри и соусов. ЧТО ЛУЧШЕ, СУХОЙ ИЛИ СВЕЖИЙ ИМБИРЬ? Я бы не сказал, что одно лучше другого. В свежем имбире больше гингеролов, а в сушеных продуктах больше шогаолов. Гингеролы — наиболее хорошо изученные соединения имбиря. Несмотря ни на что, имбирь стоит добавлять в свой рацион в любом виде. Попробуйте добавлять имбирь в свой ежедневный смузи, кексы и маринады. Есть также добавки, содержащие имбирь.Тем не менее, любые добавки должны быть одобрены вашим врачом, чтобы исключить противопоказания к лекарствам, которые вы принимаете. Если имбирь может повлиять на ваше здоровье, лучше сообщить об этом своему врачу. В целом это безопасно, но никогда не стоит принимать добавки без разрешения врача. ЕСТЬ ЛИ ИМБИРЬ ПОБОЧНЫЕ ДЕЙСТВИЯ? Если вы пьете имбирь, у вас может возникнуть изжога или расстройство желудка, но это наиболее вероятно, если вы пьете слишком много чая.Часто использование имбиря в рецептах обычно не вызывает никаких проблем, если у вас нет на него аллергии. Максимальное рекомендуемое потребление имбиря в день — 4 грамма. Если вы потребляете больше, у вас могут появиться тошнота, изжога и раздражение во рту. Итак, добавьте немного в чай ​​и используйте его в рецептах по своему усмотрению. Это ваш лучший выбор. КАК ХРАНИТЬ СВЕЖИЙ ИМБИРЬ Свежий имбирь остается твердым в холодильнике около месяца. При покупке ищите твердый гладкий корень.Он должен быть несколько тяжелым. Для хранения положите неочищенный имбирь в закрывающийся пакет. Вытолкните воздух из пакета перед закрытием и поместите пакет в контейнер для овощей и фруктов. Если имбирь был разрезан для использования, храните остаток таким же образом, но промокните срезанный конец насухо бумажным полотенцем, прежде чем запечатать пакет. Если вы очистите имбирь от кожуры и натерете на терке, вы можете заморозить его порциями размером с чайную ложку в герметичном контейнере на срок до 6 месяцев. Для выпечки и сырых заправок разморозьте имбирь перед использованием.Если вы готовите смузи или рецепт на плите, бросьте замороженный имбирь прямо в него! ПРЕИМУЩЕСТВА имбиря 1. Имбирь УЛУЧШАЕТ ФУНКЦИЮ МОЗГА Обсуждаемый нами 6-шогаол, который содержится в имбире, может помочь против нейродегенеративных заболеваний. Это конкретное исследование упоминает болезнь Альцгеймера как одно из представляющих интерес. Воспаление головного мозга может вызвать проблемы с повседневной работой и памятью, а также проблемы, связанные с возрастом. 2. Имбирь может помочь в борьбе с инфекцией Мы упомянули гингерол как важный компонент имбиря.Вот здесь и появляется защита от инфекций. Как и чеснок, имбирь эффективен благодаря своим антибактериальным свойствам. Это еще одна веская причина добавить в блюда немного имбиря! 3. Имбирь может помочь снизить уровень холестерина Исследования показывают, что имбирь может содержать фермент, снижающий уровень холестерина в организме. Как это работает? Фермент потенциально увеличивает потребление холестерина, чтобы он не скапливался в организме и не накапливался. 4.Имбирь может бороться с беременностью NAUSEA Контролируемое исследование показало, что беременные женщины, которые принимали витамин B6 вместе с имбирем в форме капсул, заметили значительное улучшение своих симптомов. Беременным женщинам следует поговорить со своим врачом о такой возможности, прежде чем принимать имбирь самостоятельно. 5. Имбирь может помочь при симптомах остеоартрита Еще одна потрясающая находка, когда дело доходит до имбиря, заключается в том, что он помогает при различных формах ревматоидных заболеваний, включая остеоартрит.Было проведено исследование с использованием экстракта имбиря. Хотя у некоторых испытуемых был легкий желудочно-кишечный дискомфорт, исследование показало, что имбирь помогает уменьшить симптомы артрита колена. 6. Имбирь может помочь с болезненностью в мышцах Испытание, проведенное с участием спортсменов, пришло к выводу, что 3 грамма имбиря в день в течение 6 недель снимают мышечную болезненность. Было сказано, что противовоспалительные свойства играют определенную роль, наряду с эффектами гингеролов, шогаолов, зонтиков и зингеронов, среди прочего.Спортсменки принимали имбирь в порошкообразном виде. 7. Имбирь обладает антиоксидантами и противовоспалительными свойствами Корень имбиря богат антиоксидантами, а также является известной противовоспалительной специей. Именно гингеролы в корневище обладают наивысшими лечебными свойствами. Вот почему имбирь так много использовался на протяжении тысячелетий. Противовоспалительные продукты отлично подходят для всестороннего улучшения самочувствия. Просто взгляните на мой пост о лучших противовоспалительных продуктах. 8. ИМБИРЬ МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬ СНИЖЕНИЕ САХАРА В КРОВИ Участники исследования, которые принимали 3 грамма имбиря в день (в форме капсул и в течение 3 периодов в течение дня), показали снижение маркеров холестерина. Высокий уровень холестерина может вызвать некоторые проблемы со здоровьем, особенно закупорку артерий. 9. ИМБИРЬ МОЖЕТ БОРЬБАТЬ С ЗАБОЛЕВАНИЕМ СЕРДЦА Имбирь, принимаемый в виде добавок по 5 г в рамках контролируемого исследования, показал значительную эффективность в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Было указано, что имбирь обладает антитромбоцитарными свойствами, что означает, что он помогает против свертывания крови. 10. Имбирь успокаивает расстройство пищеварения Имбирь полезен для пищеварительного процесса. Он помогает расщеплять кишечные газы и ускоряет моторику пищеварительной системы. Другими словами, употребление имбиря помогает вашему желудку работать должным образом, продвигая пищу вперед, улучшая ваше самочувствие. 11. Имбирь может облегчить менструальную боль Не все реагируют на НПВП при борьбе с менструальной болью. Клинические испытания показали положительный эффект при употреблении имбиря против менструальных болей.Настолько, что его эффекты были не хуже обезболивающих. 12. ИМБИРЬ МОЖЕТ ИМЕТЬ ПРОТИВОРАКОВЫЕ СВОЙСТВА Данные показывают, что наряду с изменениями образа жизни, такими как употребление большого количества фруктов и овощей, употребление цельного зерна, выполнение упражнений и многое другое, имбирь может иметь положительный эффект против рака желудочно-кишечного тракта. Мало того, он может подавлять рост рака кожи, груди, яичников, толстой кишки, мозга и т. Д. БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ С ДОПОЛНИТЕЛЬНЫМИ ПИТАТЕЛЬНЫМИ ПРЕИМУЩЕСТВАМИ Я считаю, что информации о том, как быть здоровым и оставаться на высоте, никогда не бывает слишком много.Бьюсь об заклад, эти сообщения сделают вас намного ближе! Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую. Преимущества, побочные эффекты, дозировка, взаимодействия На протяжении тысячелетий травники использовали корень имбиря для облегчения проблем с желудком. Обладая естественным противовоспалительным действием, имбирь также часто используется для лечения артрита, высокого уровня холестерина, менструальных спазмов и других заболеваний. Имбирь, используемый в свежем виде или в виде порошка приправы, является частым ингредиентом во многих рецептах еды. Он также используется в лечебных целях. Специя производится из корня растения, которое широко выращивается в более теплых частях Азии, Африки и Южной Америки. Имбирь веками использовался для лечения широкого спектра заболеваний, в том числе: Многие альтернативные практики также считают, что имбирь может помочь предотвратить болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера.Некоторые из этих утверждений лучше подтверждаются исследованиями, чем другие. Польза для здоровья Польза имбиря для здоровья можно разделить на желудочно-кишечные, противовоспалительные или метаболические. Желудочно-кишечный тракт Ряд исследований подтвердил успокаивающее действие имбиря на желудок. В дополнение к облегчению послеоперационной тошноты и рвоты, трава, по-видимому, уменьшает симптомы укачивания и утреннего недомогания. Возможно, лучшим доказательством этого противошумного эффекта являются люди, проходящие лечение от рака. Исследование, проведенное в 2012 году в Университете Рочестера, показало, что добавки имбиря снижают тошноту после химиотерапии на 40 процентов. Наибольшее снижение наблюдалось у тех, кто принимал от 500 до 1000 миллиграммов (мг). Польза имбиря при других заболеваниях желудочно-кишечного тракта менее очевидна. Исследование, проведенное в 2014 году Университетом Северной Каролины, пришло к выводу, что имбирь не оказывает большего облегчения симптомов СРК, чем плацебо. Хотя имбирь также оказывает минимальное влияние на кислотный рефлюкс, согласно исследованию 2012 года, проведенному в Индии, он может помочь в заживлении язв желудка, связанных с ГЭРБ, при использовании в сочетании с пробиотиками. Противовоспалительное Имбирь содержит противовоспалительное вещество, известное как гингерол, которое может помочь в лечении хронической или острой боли. Текущие исследования разделены на то, насколько на самом деле эффективен гингерол. Обзор исследований 2015 года показал, что имбирь был лишь «умеренно эффективным» при лечении остеоартрита. Подобные результаты наблюдались при ревматоидном артрите и неартритовых состояниях, таких как тендинит и бурсит. Хотя обзор исследований 2016 года показал, что имбирь может действовать так же, как и нестероидные противовоспалительные препараты при облегчении сильной менструальной боли, исследователи быстро признали, что общее качество исследований было низким. Все это говорит о том, что имбирь может поддерживать, а не заменять стандартные болеутоляющие средства, используемые для лечения артрита и других хронических или острых заболеваний. Метаболический Имеются ограниченные, но убедительные доказательства того, что имбирь может помочь при таких состояниях, как высокий уровень холестерина или высокий уровень сахара в крови. Исследование, проведенное в 2008 году в Иране, пришло к выводу, что ежедневный прием 3-граммовой добавки имбиря в течение 45 дней улучшил липидный профиль 45 человек с высоким уровнем холестерина. Было замечено, что триглицериды, общий холестерин и «плохой» холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) снизились, в то время как «хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) значительно увеличился. Уменьшение только этих значений соответствует общему снижению риска сердечных заболеваний и инсульта. Аналогичным образом, исследование 2015 года, проведенное в Иране, показало, что ежедневное употребление имбиря улучшило многие ключевые диагностические показатели диабета типа 2. Через 12 недель у людей, получавших ежедневную 2-граммовую добавку, уровень глюкозы натощак снизился на 12%, а Снижение уровня HbA1c на 10 процентов.Подобные результаты были замечены в исследовании 2018 года, проведенном в Китае. Другие преимущества На сегодняшний день существует ограниченное количество доказательств того, что имбирь может предотвращать или лечить рак. Текущий объем исследований в основном ограничен пробирками. Хотя гингерол действительно замедляет рост некоторых раковых клеток in vitro (особенно клеток колоректального рака и рака яичников), на данном этапе трудно прийти к какому-либо разумному выводу. То же самое и с болезнью Альцгеймера. В то время как исследования 2017 года из Египта показывают, что гингерол может помочь предотвратить или замедлить развитие болезни Альцгеймера, противовоспалительный эффект на мозг был равен таковому у нестероидного противовоспалительного препарата Целебрекс (целекоксиб). Возможные побочные эффекты При употреблении в виде специй или в виде чая, имбирь считается безопасным для взрослых и детей. У некоторых людей имбирь может вызывать легкие побочные эффекты, включая расстройство желудка, изжогу, диарею и газы. Известно также, что имбирь увеличивает выработку желчи, и, возможно, его следует избегать людям с заболеванием желчного пузыря. Долгосрочная безопасность добавок и экстрактов имбиря неизвестна. Существует также ограниченное количество исследований возможных лекарственных взаимодействий, особенно в более высоких дозах. Имбирь может замедлять свертывание крови и влиять на действие антикоагулянтов, таких как аспирин, гепарин, кумадин (варфарин), плавикс (клопидогрель), фрагмин (далтепарин) и ловенокс (эноксапарин). Дозировка и подготовка Имбирь доступен в свежем виде, его можно есть свежим, выжимать сок или заваривать в чае. Некоторые люди даже кладут кусочки имбиря под язык, чтобы облегчить приступы тошноты. Имбирь также доступен в виде специй, чая, экстракта, таблеток или капсул для приема внутрь.Эфирное масло имбиря в основном используется для ароматерапии, а не для приема внутрь. Существуют даже мази для местного применения с имбирем, используемые для согревающего массажа. Стандартизованного графика дозировки добавок имбиря не существует. Производители обычно рекомендуют дозу 500 мг два раза в день для облегчения тошноты. Другие рекомендуют дозы от 250 до 500 мг от двух до четырех раз в день для лечения утреннего недомогания, менструальных спазмов и боли при артрите. Что искать Если вы собираетесь принимать имбирь в форме добавок, вы обычно можете найти их в аптеках, магазинах здорового питания или магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.Их также можно легко найти в Интернете. Чтобы убедиться, что добавка с имбирем безопасна и произведена в соответствии с высочайшими стандартами, проверьте, был ли бренд протестирован и одобрен независимым сторонним органом по сертификации, таким как Фармакопея США (USP), NSF International и ConsumerLab. Если вы думаете об использовании добавки имбиря в любой форме, поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что вы полностью осведомлены о потенциальных рисках и преимуществах. Другие вопросы Люди часто ищут новые способы включить имбирь в рацион.Хотя большинство из них считаются безопасными, будьте осторожны при покупке импортных закусок или конфет, приготовленных с имбирем. В 2013 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США опубликовало отзыв, когда было обнаружено, что популярный имбирный леденец из Вьетнама, сделанный из обезвоженного имбиря, покрытого сахаром, содержит чрезмерное количество свинца. Аналогичные отзывы были произведены в отношении цукатов из имбиря из Азии, часто в результате необъявленного или чрезмерного использования сульфитов в качестве консервантов. . Previous Post До или после еды давать энтерофурил: «Когда пить Энтерофурил — до еды или после?» – Яндекс.Кью Next Post Можно ли при мастопатии пить гормональные таблетки: От мастопатии спасут контрацептивы Следующие записи Разное Прически невесты с фатой фото: Свадебные прически с фатой длинной и короткой – 35 фото с идеями укладки для невесты Разное Капли для глаз солкосерил инструкция по применению: Солкосерил инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Solcoseryl гель глазной 8.3 мг/1 г: туба 5 г (8914) Разное Можно ли в багаже в самолете перевозить нож: Можно ли провезти нож в багаже самолета: виды ножей, требования безопасности и правила перелета Разное Волосы ламинированные: Что такое ламинирование волос, плюсы и минусы, фото Разное Фурункулы что это: Фурункул: фото, как лечить, причины возникновения – От чего появляются фурункулы — причины фурункулеза Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт