Семена льна применение в сухом виде: Как принимать семена льна для похудения. Рецепт с кефиром для очищения кишечника

Как принимать семена льна для похудения. Рецепт с кефиром для очищения кишечника

Добрый день.

И вновь на рассмотрении у нас популярный метод снижения веса. Это льняное семя. И снова популярность вызвана заявленной простотой метода, гарантирующей быстрый результат без особых хлопот. Людям это нравится, потому и пользуется бешеной популярностью.

Давайте по традиции разложим заявленные свойства по полочкам и посмотрим, на что можно рассчитывать, а на что — нет.

Семенам льна приписывают так много полезных качеств, что порой трудно определить, какими из них они действительно обладают, а какие появились благодаря впечатлительным гражданам.

Тем не менее, польза от применения льна действительно есть. И для того, чтобы понять какая, нужно посмотреть на его состав.

В семени льна содержатся:

• Кальций
• Калий
• Магний
• Натрий
• Фосфор
• Железо
• Цинк
• Медь
• Маргнец
• Селен
• витамины: группы В, С, Е, К, РР и холин
• полиненасыщенные жирные кислоты: Омега-3, Омега-6 и Омега-9
• клетчатка: растворимая и нерастворимая
• полисахариды

Польза и вред льняных семян

Из всех компонентов, из которых состоит семя льна, меня больше всего впечатляет наличие полиненысащенных кислот. Ну правда, много ли вы можете вспомнить продуктов растительного происхождения, в которых они содержатся в большом количестве. Я вот, например, вообще только рыбий жир могу вспомнить.

А между тем, полиненасыщенные жирные кислоты весьма полезны. Жир участвует в огромном количестве процессов в организме. В первую очередь, он является незаменимым элементом при формировании стенок клетки. Так что это, можно сказать, основа здоровья на клеточном уровне. Также жир отвечает за состояние кожи и волос. Люди, которые сидят на диете с низким содержанием жира в рационе достаточно долго, частенько отмечают ухудшение внешнего вида волос, ногтей и кожных покровов.

Именно поэтому вы обязательно встретите рекомендацию принимать дополнительно жиры Омега-3 и Омега-6 во время диеты. И, скорее всего, в качестве источника этих жиров будут названы рыбий жир и льняное масло.

Так что можно смело сказать, что такие свойства льняных семян как улучшение структуры кожи и волос на клеточном уровне и способствование быстрому заживлению кожных покровов и слизистых, имеют место быть.

Семена льна для очищения кишечника

Способность улучшать работу кишечника и не давать развиваться застойным явлениям в нем так же относится к доказанным эффектам. Обусловлено это таким важным компонентом, как клетчатка. Именно она обеспечивает нормализацию работы ЖКТ. За счет способности растворимой клетчатки набухать, впитывая воду, обеспечивается более быстрое прохождение каловых масс по кишечнику, предотвращая запоры.

Растворимая клетчатка обволакивает кишечник, замедляя всасывание сахара (хорошо для диабетиков) и жира (хорошо при похудении). Да, при этом и полезные вещества всасываются хуже, ну тут уж смотрим что важнее.

Нерастворимая клетчатка ускоряет продвижение пищевого содержимого через кишечник, улучшая его перельстатику и обладает послабляющим эффектом. Ну а это напрямую ведет нас к следующему важному свойству.

Льняное семя для похудения

Да, семена льна и правда могут поспособствовать снижению веса. Не стоит ждать от них чуда, но определенный эффект они окажут. При употреблении семян в пищу похудение происходит за счет:

• разбухания семян в желудке
• улучшения пищеварения благодаря клетчатке
• слабительного эффекта

Попадая в желудок, семена льна разбухают, что приводит к наполнению желудка «пустой» едой. Вследствие этого снижается аппетит и чувство насыщения приходит быстрее.

Про клетчатку уже рассказал. Здоровое пищеварение- залог стабильной и правильной работы организма, что приводит к нормализации всех обменных процессов в нем.

Ну и слабительный эффект тоже дает свои плюсы — не все что вы будете съедать, будет успевать усвоиться полностью.

Конечно, если все что вы сделаете ради похудения — это добавите ложку семян по утрам, то на «похудательный эффект» можете не рассчитывать. Это добавка к здоровому рациону питания. В ней куча витаминов и других важных элементов, полезных организму. Но это просто добавка. Сама по себе к какому- то значительному снижению веса она не приведет.

Противопоказания к применению

Как у любого продукта, у льна есть и противопоказания. Льняное семя довольно мощная биологическая добавка, поэтому не рекомендуется употреблять в больших количествах при:

• индивидуальной непереносимости
• холецистите и панкреатите в стадии обострения
• песок и камни в почках и желчном пузыре
• с осторожностью при беременности
• циррозе печени, гепетитах
• непроходимости кишечника
• воспалении предстательной железы у мужчин

В этих случаях разрешено принимать не более 5г (неполная чайная ложка) ежедневно.

Как принимать семена льна для похудения

Существует несколько способов, как употреблять семена, если вашей целью является похудение. Все они достаточно просты и не требуют много времени.

Рецепт для похудения и очищения с кефиром

Этот способ мне кажется наиболее эффективным по одной простой причине: вам нужно заменить завтрак на стакан кефира с семенами льна, что приведет к тому, что значительно снизится общий калораж вашего дневного рациона, а за счет разбухания семян, чувство сытости поможет продержаться до обеда без лишних перекусов.

Для того, чтобы приготовить этот напиток, нужно в 100 мл кефира размешать 15-45г семян. Семена можно использовать как цельные, так и измельченные в кофемолке.

Выпивайте его ежедневно вместо завтрака. В первую неделю добавляйте 1 чайную ложку семян, во вторую 2 чайные ложки, а в третью три. Легко запомнить.

Проводить такой курс желательно не чаще, чем раз в три месяца. Это связано с тем, что нельзя принимать большое количество семян на протяжении долгого периода времени. После третьей недели, в которую достигается максимальная рекомендованная суточная доза, лучше перейти к отвару или настойке.

Отвар из семян

Две столовые ложки семян залейте 500мл кипяченной воды, поставьте на огонь и доведите о кипения. После этого варите еще полчаса на медленном огне. Затем дайте ему остыть и процедите.

Пить отвар нужно по 100-150 мл за 20 минут до еды.

Льняная настойка

Этот рецепт еще проще. Готовится он на ночь. Те же 2 столовые ложки семян засыпаются в термос и заливаются 1 л кипятка и оставляются до утра. Утром напиток процеживается.

Пить его тоже нужно по 100-150мл за 20 минут о еды.

Как видите, рецепты просты, но у обоих есть общий важный момент: и отвар и настой нельзя приготовить впрок, употребить их нужно в течение дня и на следующий день готовить новый.

Как принимать семена льна в сухом виде

В принципе, если вам некогда каждый день готовить настойки, можно употреблять семена и в сухом виде. Но, как я уже говорил, нужно быть аккуратным с количеством. Большие ежедневные порции довольно быстро приведут к проблемам с кишечником в виде диареи и вздутия. Это происходит из-за большого количества клетчатки.

Начните каждое утро съедать не более одной чайной ложки (10-15г) семян, запивая их большим количеством воды. Делайте это курсами по 10 дней с десятидневным перерывом.

Если на первом курсе не будет неприятных эффектов, то на втором можно будет добавить еще одну порцию семян вечером

Ну и способ совсем для ленивых — добавление семян в готовые блюда: кашу, суп, сок. Тут уж все зависит от вашей фантазии. Единственное, что не следует добавлять ее перед приготовлением пищи. Термически обработанные семена теряют большую часть своих свойств.

Отзывы и результаты приема семян для похудения

Повторюсь, для действительно хорошего эффекта, будет недостаточно просто начать употреблять семена. Похудение — это комплексный процесс, требующий пересмотра меню и образа жизни.

Но это хороший способ начать. Если вы будете честно пить отвар хотя бы пару недель, то обязательно заметите положительные сдвиги. Ведь такой кисель без сомнений снизит аппетит и общее количество съедаемой пищи. И вот тогда вы уже поверите в свои силы и подойдете к делу более серьезно и дисциплинировано.

Вот вам несколько отзывов от тех, кто уже попробовал.

Вероника, 24 года: Для себя выбрала такой способ. Беру 1 десертную ложку молотых семян льна, заливаю стаканом кефира и перемешиваю. Такой «коктейль» не спеша выпиваю за полчаса до завтрака. Заметила, что мои порции стали становиться всё меньше и при этом я не испытываю чувства голода. За 6 месяцев я без усилий избавилась от семи лишних килограмм. Да и для кишечника такая чистка пошла только на пользу. Никаких головокружений, слабости и других нехороших симптомов, как это обычно бывает при строгих ограничениях в питании.

Жанна, 38 лет: О семени льна и о способах его использования я совершенно случайно узнала от подруги, которая практикует его применение уже довольно давно. Вначале я не придавала этому значения, а потом решила сама попробовать «чудо-средство». Начала заваривать семечки и ежедневно выпивать этот отвар. Мой ЖКТ сказал мне за это огромное спасибо. Чувствую себя намного лучше, кушаю часто, но небольшими порциями. За этот месяц ушли 3 килограмма лишнего веса, и это при том, что никаким спортом я не занимаюсь. Обязательно буду продолжать!

Ольга: 35 лет: Милые женщины,хочу с вами поделиться своими результатами,я где то услышала за семя льна,посмотрела в инете про него,и решила принимать в виде муки и кефира,у меня проблемы с лишним весом и запоры. Начала с одной ложки и 100мл кефира,потом 2ст.л муки и 100 мл кефира,сейчас я уже закончила пить 150мл и 3 ложки муки,и вот результат,запоры исчезли и вес 2кг ушёл,я довольна,через неделю я повторю курс снова,я советую вам этот рецепт,это и не дорого и эффективно,удачи вам!

Как видите, отзывы более, чем обнадеживающие. А самое главное — вам и правда не придется прилагать больших усилий для достижения первого видимого результата.

Ну а у меня на сегодня все, спасибо за внимание.

Семена льна в сухом виде: как принимать —

Почему ваши знакомые женщины вдруг стали покупать в аптеке сухие семена льна? Все дело в их уникальных свойствах, которые выделяли врачи еще в прошлом веке. Для чего нужны семена льна и как их принимать, мы узнаем сейчас с вами вместе.

Что полезного?

Семена льна считают продуктом, способствующим похудению, поэтому в области снижения веса их широко используют. Скорее всего вы и ваши знакомые также хотите принимать их с этой целью. А все благодаря большому запасу природной клетчатки, которая содержится в них. Семена очищают ваш кишечник, выводят токсины и шлаки, нормализуют обмен веществ. Попадая в желудок, они притупляют чувство голода.

Но кроме этого семена богаты полиненасыщенными жирными кислотами, такими, как Омега-3, Омега-6 и 9. Они содержат полезные для кожи витамины А и Е, селен, улучшающий работоспособность нашего мозга и выводит тяжелые металлы.

Пользуются популярностью семена льна и в качестве профилактики от онкологических болезней. Укрепляют иммунитет.

 

Людям с сахарным диабетом или с гормональным сбоем тоже можно употреблять их, поскольку предпосылками таких заболеваний стал лишний вес. Отвар льна выводит излишнюю жидкость.

Как принимать?

За день нужно принять 50г. льна, больше просто нельзя. Делать это нужно в течении двухнедельного периода. Принимайте столовую ложку сухих семян натощак, при этом не важно с какой целью вы принимаете их. Запить семена нужно большой порцией воды. Иногда можно запивать кефиром, но лучше водой, конечно, чистой и фильтрованной.

Семена лучше перемолоть в порошок, т.к. на вкус они не очень, и жевать их тоже неприятно. А порошок раз – и проглотил. Можно купить их уже в порошке.

Можно делать отвар из семян льна. Столовую ложку семян заливают двумя стаканами кипяченной воды. Настаивать в термокружке или в теплом месте 8 часов. Принимать за пол часа до еды трижды в день. Такой отвар пьют не дольше 10 дней, потом перерыв. Снова начать принимать его минимум через такой же период. Дозу не превышайте, пить совсем немного.

Заменить можно отрубями, клетчаткой в сухом порошке пшеничной или горчичной, ростками пшеницы и т.д. Уже через пару дней вы почувствуете эффект, перистальтика кишечника наладится и улучшиться пищеварение.

 

Семена льна для женщин. Польза и вред

Большое количество аминокислот, белки, различные витамины и минералы — краткое перечисление полезных свойств семян льна. «Растение с тысячелетней историей» — так про него говорят ученые, при этом добавляя, что при постоянном употреблении его семян можно защитить себя от серьезных болезней. Семена защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, снижают давление и холестерин, защищают стенки артерий от образования тромбов и бляшек. Полезны семена льна и для тех, кто собирается похудеть. Дело в том, что в них содержатся витамины B1, B2, B9, которые превращают жиры и углеводы в энергию, улучшают метаболизм. Также семена выступают в качестве природного сорбента, выводящего шлаки, помогают при нарушениях пищеварения. Например, входящая в состав семян клетчатка является пищей для полезных бактерий и помогает избавиться от шлаков.

При различных проблемах с ЖКТ рекомендуют пить настойки. При расстройствах пищеварения: необходимо добавить 2 ст. ложки семян в 350 мл кипяченой воды. Дать настояться и принимать напиток по 100 мл перед едой. А при запоре нужно предварительно замочить 4-6 чайных ложек семян в воде и принимать по 2 ложки несколько раз в день, запивая большим количеством жидкости.

Семена льна отлично помогают и при таких заболеваниях, как пониженный иммунитет, отравления, бронхит, пневмония, проблемы с полостью рта, прыщи, псориаз, варикоз, атеросклероз. Список можно продолжать долго, но все-таки лучше самолечением не заниматься, а обратиться за консультацией ко врачу, ведь существуют целый список противопоказаний. Например, чрезмерное употребление может привести к диарее и ухудшению свертываемости крови. Нельзя льняное семя есть и людям при острых воспалениях ЖКТ, женщинам с поликистозом, миомой матки, мужчинам с проблемами предстательной железы и больным сахарным диабетом.

Средняя норма семян льна в день — 30-40 граммов. Для укрепления иммунитета средство можно принимать в сухом виде, разжевывая и запивая водой (хватит чайной ложки в день). Для похудения залейте чайную ложку семян кефиром или йогуртом и дайте настояться. Принимать эту смесь 1 раз в день между обедом и ужином. Очень важно придерживаться схемы курса: 1 неделя — по 1 ложке на стакан кефира, 2 неделя — 2 ложки на стакан, 3 неделя — 3 ложки. Далее перерыв на 2 недели.

Применяют семена и в косметологии. Например, лосьон для волос готовится очень просто: 10 г семян залить кипятком (100 мл), дать остыть, процедить и нанести на волосы. Купить же такие семена сейчас можно в обычных магазинах, а также в магазинах здорового питания или в аптеках.

Читайте больше о полезном питании: 

Семена льна. 10 популярных кулинарных рецептов

В последнее время семена льна становятся все более популярным продуктом, особенно среди тех, кто ведет здоровый образ жизни. Хотя наши предки на протяжении многих лет пользовались целебностью этого растения для оздоровления организма. Недаром в переводе с латыни слово «лен» обозначает «наиболее полезный». И вправду, трудно отыскать другое настолько полезное растение с чудесными зернышками, разве что только черный кунжут.

Эти семечки — просто уникальный кладезь полезных веществ и ценных жиров, которые нужны человеку, чтобы поддерживать здоровье, молодость и красоту. Ученые говорят, что их регулярное и правильное использование положительно сказывается на качестве и продолжительности жизни.

В этой статье мы подробно разберем, в чем же польза семян льна, кому они не рекомендованы и как их правильно использовать в лечебных целях.

Польза и вред семян льна

В первую очередь стоит упомянуть о пищевой ценности этого суперпродукта. В 100 г семенах содержится 534 калорий. Общее количество жиров составляет 42 г, из которых 3,7 г — насыщенного, 29 г — полиненасыщенного и 8 г мононенасыщенного. Также в 100 г присутствует 30 мг натрия и 813 мг калия. Общее содержание углеводов — 29 г, из них 27 г пищевые волокна и 1,6 г сахара. Еще они имеют в своем составе 18 г белка, 25% ежедневной рекомендуемой дозы кальция, 98% магния, 1% витамина С, 31% железа, 25% витамина В 6 и 0 мг холестерина.

Для тех женщин, кто хочет иметь густые волосы, улучшить состояние кожи и ногтей полезно добавлять по 2 столовые ложки семян на завтрак. В них присутствуют альфа-линоленовая кислота и витамины группы B, которые, как известно, питают волосы и кожу изнутри, предотвращая сухость и шелушение.

Женщинам можно их использовать в комплексной терапии и при миоме матки, но только по назначению лечащего врача. Ежедневный прием семян в сыром виде или в виде отвара рассасывает миоматозные новообразования и улучшает общее состояние.

Мужчинам они показаны как средство, укрепляющее мужскую силу. При простатите и аденоме простаты употребление льняных семян применяется для профилактики и лечения. Также повышают иммунитет и защищают мужской организм против вирусов и инфекций.

Семена льна имеют высокое содержание клетчатки и низкое содержание углеводов. А такая пища, как известно, помогает пищеварению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и очищает его от шлаков и других вредных веществ благодаря ценному составу.

Кроме того, этот продукт снижает холестерин. Содержащиеся в нем пищевые волокна являются растворимыми, а это значит, что они могут задерживать усвоение и отложение холестерина и жиров в организме. Подобным образом не позволяют скапливаться и желчи, содержащей холестерин, которая потом выводится естественным путем.

Кстати, существуют также семена белого льна. Одно из самых положительных их качеств — снижение риска развития рака у людей, предрасположенных к этому заболеванию. В них присутствует три важных лигнана, которые преобразуются в кишечнике в энтеролактон и энтеродиол. Эти так называемые гормоны и ответственны за уменьшение риска заболеваемости раком.

Но есть определенные случаи, когда их потребление может быть нежелательным, например, для беременных и кормящих матерей, поскольку они приводят к резкому скачку гормона эстрогена и это может нанести вред беременности или младенцу. Помимо этого, в группе риска люди с плохой свертываемостью крови, из-за того, что семя уменьшает ее свертываемость, есть вероятность усиления кровотечений. Различные исследования показали, что у некоторых людей может появиться аллергическая реакция на семечки льна. Это происходит редко, но от них все же может проявиться затрудненное дыхание, тошнота, рвота и боль в животе.

Недостатки

Преимущество льняных семян сочетается с рядом особенностей. Так, вопреки сложившемуся мнению, продукт не способствует расщеплению жировых масс. Он помогает активировать обмен веществ. А накопленные запасы начинают уходить при сочетании диеты с физическими упражнениями.

Кроме того, нарушение правил применения средств приводит к поносу, проблемам с кишечником и других побочным действиям. А накопление токсичных веществ способно вызвать отравление. Контролируйте соблюдение срока годности и соблюдение условий, как правильно употреблять лекарство.

Рассмотрев, как правильно есть льняное семя, подведем итоги: благодаря минералам и витаминам, входящим в состав, этот продукт оказывает очищающее и укрепляющее действие на организм. Лён используется в терапевтических и косметических целях. При этом правила, как принимать продукт, разные в зависимости от ожидаемых результатов.

Существует несколько способов, как правильно есть семена льна. Они включают в себя употребление продукта в цельном или измельченном виде, в составе пищи и напитков. Главное, соблюдать дозировку, и следить за качеством продукта.

Как принимать льняные семена для кишечника и желудка

Для лечения желудка используют слизь, которая образуется при замачивании таких семян. Она обволакивает стенки желудка, предупреждает их повреждение и снимает воспаление. Также слизь уменьшает секреторную функцию, благодаря чему понижает активность выделения желудочного сока.

Другой немаловажный эффект заключается в очищающей функции продукта – оно эффективно выводит токсины, тем самым значительно облегчает работу пищеварительной системы и делает качественным усвояемость пищи.

Чтобы облегчить боли в желудке полезно принимать такое средство. Возьмите 3 столовые ложки зернышек льна и залейте их литром кипяченой воды, накройте полотенцем и оставьте на 8-10 часов или на ночь (желательно). Полученный настой пить по пол стакана на протяжении дня за 20 минут до еды. Так повторять ежедневно в течение месяца и даже после исчезновения болей.

От гастрита есть другой метод лечения. 1 столовую ложку семян разведите стаканом воды и варите на медленном огне около 5 минут с момента закипания. Потом дайте настояться 2 часа под крышкой. Готовый отвар, имеющий слизистую консистенцию, нужно употреблять 3-4 раза в сутки.

При язве желудка — в термосе залейте 2 столовые ложки льна пол литра кипятка. Далее следует закрыть крышкой, взболтать и оставить на 2 часа, периодически встряхивая. Такой настой пьют по половине чашки за час до еды трижды в день. Курс длится 7-10 дней.

И, конечно же, чтобы лечение было эффективным желательно полностью убрать из рациона жареную и мучную пищу, острое, а также исключить алкоголь и сигареты.

Рецепт приготовления семян льна с кефиром для похудения и очистки организма

Кстати, льняные семена являются, ну, просто, идеальным выбором, для тех кто хочет похудеть. В столовой ложке таких зернышек содержится всего 37 калорий, 2 г диетической клетчатки, а также белок, аминокислоты, витамины B и минералы, такие как калий, магний и цинк, которые помогают похудеть, не нанося вреда здоровью.

Помимо этого, различные исследования подтвердили, что их употребление перед приемом пищи снижает аппетит и таким образом лишние калории не потребляются.

Вот рецепт удивительного напитка, который поможет вам сбросить вес и нормализовать обмен веществ. Вам понадобится столовая ложка измельченных семян льна и половина чашки кефира. Замочите семена в кефире на 30 минут и готово! Этот напиток рекомендуется принимать утром натощак и на ночь в течение 3 недель, а затем сделать недельный перерыв. Судя по отзывам, так можно сбросить до 4 килограммов в месяц.

Другой способ — каждый день съедайте их по столовой ложки в сухом виде на завтрак, запивая большим количеством чистой воды. Так за месяц вы похудеете до 2 килограммов. Для лучшего эффекта, естественно, нужно есть низкокалорийную пищу и делать физические упражнения.

Применение семян льна при запоре

Зернышки льна — известное народное средство от запоров. Они, как известно, содержат много клетчатки, которая и восстанавливает слизистую поверхность ЖКТ и выводит накопившиеся токсины. Оказывает мягкое действие на такую деликатную проблему и не наносит травму кишечнику.

Чтобы использовать льняное семя как слабительное cмешайте их в количестве 1,5 столовой ложки со 150 мл воды, молока или фруктового сока и пейте 2-3 раза в день. И обязательно пейте больше жидкости, чтобы избежать дискомфорта в кишечнике. Результат появиться через 12-24 часа.

Для детей подойдет такое домашнее лекарство. 1 чайную ложку семян залейте 0,5 стаканом кипяченной воды и оставьте на 15 минут, периодически помешивая. Давать ребенку следует по пол чайной ложки 2-3 раза в день, смешав с водой.

Роль ПЕКТИНОВ в жизнедеятельности организма

ПЕКТИНЫ – это природные полисахариды, которые присутствуют почти во всех растениях. Пектины, которые присущи в растительной клетчатке, называют – ” лекарства от вредных влияний города”.

Они снижают вместимость холестерина в организме, способствуют нормализации обменных процессов, улучшают периферийное кровообращение и перистальтику кишечника. Но ценнейшее свойство пектинов в том, что они имеют способность очищать живые организмы от вредных веществ.

При этом работают они очень эффективно, не оставляя за собой никакого “мусора” и не нарушая бактериального баланса организма. Пектины выводят из организма ионы токсичных металлов, пестициды и радионуклиды.

В процессе усвоения еды, пектины преобразуются в кислоту, которая объединяется с тяжелыми металлами и радионуклидами, в результате чего образуются нерастворимые соли, не всасывающиеся в слизистую ЖКХ и быстро выводятся из организма.

Пектин и клетчатка не перевариваются в желудке, не превращаются в жировые отложения, а наоборот чистят, всасывают и выводят из организма все лишнее и вредное.

Как употреблять льняные семена для сердца и сосудов

В народной медицине льняные семена еще используются и в качестве лечебно-профилактического питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Они являются богатым источником альфа-линоленовой кислоты, принадлежащей к классу Омега-3, которая способствует снижению уровня холестерина в крови и триглицеридов.

В результате приема льна уменьшается высокое кровяное давление, снижается риск возникновения тромбов, инфарктов, аритмии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

10 г зерен следует залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить при комнатной температуре на протяжении 2-3 часов. Затем полученный отвар можно пить за 30 минут до принятия пищи и на ночь. Он хорошо помогает при лечении различных кардиомиопатий и патологий кровеносных сосудов.

Лен при сахарном диабете 1 и 2 типа

Известно, что антиоксиданты уменьшают воспаление, резистентность к инсулину и предотвращают прогрессирование диабета. Кроме того, исследования показывают, что пища, богатая омега-3 жирными кислотами, улучшает чувствительность к инсулину и снижает гликемию.

Что касается льняных семян, то они — на сегодняшний день самый лучший источник лигнанов, активного вещества с антиоксидантным действием, а также линоленовой кислоты (незаменимая жирная кислота).

В целом, компоненты семян льна обладают антиоксидантными, гиполипидемическими и гипогликемическими эффектами, которые необходимы при лечении диабета. Исследование показало, что они могут снижать вероятность заболеваемости диабетом 1 типа и задерживать развитие диабета 2 типа.

Следует отметить, что по словам исследователей, высокое содержание клетчатки в семенах также помогает пищеварению и способствует правильному всасыванию жиров и сахаров.

Поэтому, если у вас повышенный уровень сахара, регулярно включайте их в свой рацион. Каждый день утром натощак по одной столовой ложке молотых в порошок семена запивайте стаканом теплой воды.

Принимаем семя льна при повышенном холестерине

При повышенном холестерине готовить такое средство. Разведите 3-4 столовых ложки зерен льна в кипятке (пол литра). Затем накройте крышкой, хорошо укутайте и оставьте пока полностью не остынет. Потом процедите.

Вначале принимать состав по 1-2 столовых ложек 3 раза в день за 30-40 минут до еды и со временем дозу следует увеличить до 1/2 стакана. Курс — 3 недели.

Еще одним способ лечения, который подойдет женщинам — это употребление чистых молотых семян. В таком виде они содержат в большом количестве фитогормоны, вещества, сохраняющие молодость и здоровье женщине. Достаточно жевать 2 чайных ложки молотых семян до еды и запивать водой. Выполнять такую процедуру трижды в день в течение 3 недель.

Кстати, размолоть их можно используя кофемолку, блендер, мельницу для специй или обычную скалку для теста. В измельченном виде также добавляют в обычную еду (на 1 порцию еды — 1 столовую ложку), например, в каши, супы, кефир (йогурт), в различные соусы, тушеное мясо, котлеты, запеканки, домашнюю выпечку — хлеб, булочки, блины.

Советы по диетическому питанию

Льняное семя можно употреблять молотым, в виде масла или в капсулах.

Оно также содержится в готовых к употреблению продуктах, таких как кексы и другая выпечка, паста, закусочные батончики и альтернативное молоко.

Молотое льняное семя можно добавлять в:

• хлопья для завтрака,
• смузи,
• супы и рагу,
• салаты и сэндвичи,
• йогурты.

Также можно добавить ложку льняного семени в смесь для кексов или использовать его для обмазывания курицы вместо панировочных сухарей.

Однако слишком большое количество льняного семени может придать пище горьковатый вкус, который может не понравиться некоторым людям. Одно из решений — начать с небольшого количества и постепенно добавлять по вкусу.

Можно ли принимать целиком зерна льна в сухом состоянии

Если принимать льняное семя в сухом виде целиком, то оно просто пройдет через желудочно-кишечный тракт и не принесет свою пользу. Поэтому их нужно есть, тщательно разжевывая и запивая достаточным количеством питьевой воды (но не более 2 столовых ложек) или, же перемалывать. Таким образом, семечки становятся разбухшими и доступными для пищеварительной системы.

В молотом виде также сохраняют свою структуру и питательную ценность, поэтому добавляйте их в различные блюда для увеличения питательности и обогащения вкуса — в супы, соусы, каши, салаты, гарниры (пюре, макароны, гречку, горох), кисломолочные продукты, в тесто для тортов, булочек, пирожков, блинов.

Кстати, семена льна лучше хранить в темном сухом месте в тканевых мешочках. Ткань им даст «дышать» и обеспечит хорошую вентиляцию. И помните, что максимальное количество семян, которые можно съесть за один день — 2 столовые ложки.

Можно ли использовать льняное масло в кулинарии или в салатах?

Льняное масло можно использовать в кулинарии, если не нагревать его. Лучше всего добавлять его в уже готовые блюда и не разогревать в микроволновой печи. Это связано с тем, что нагревание масла приводит к его распаду до потенциально вредной формы. Из льняного масла можно делать заправки для салатов, но оно может быстро испортиться. Храните его в холодильнике в бутылке темного цвета и не используйте после истечения срока годности.

Назад к списку Предыдущая статья Следующая статья

Семя льна. В чем польза и как правильно употреблять — 1000 секретов

Семена льна с древних времен известны своими полезными свойствами. Это и лекарство, и ценный диетический продукт питания, и незаменимое средство в косметологии. Все секреты льняного семени еще не раскрыты полностью, но важность этого продукта переоценить трудно.

Полезные свойства семян льна

Еще в древние времена льняные семена считались лекарством от всех болезней. И не удивительно, ведь каждое из маленьких семечек — целая кладовая полезных веществ. Антиоксиданты, витамины,  минеральные вещества, – все это имеется в больших количествах и сбалансированном виде в семенах льна.

Семена льна – прекрасный источник витаминов A, E, B, а также важный источник селена.  В них много калия богаты калием, которого в них содержится примерно в 7 раз больше, чем в бананах в пересчете на сухую массу

Льняное семя содержит три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот: омега-3, омега-6 и омега-9, правильный баланс которых необходим для нормального функционирования всех органов человека. Полиненасыщенные жиры, а также витамин F (его тоже много в льняном семени), способствуют снижению уровня холестерина в крови и кровяного давления. Поэтому семена льна используют для профилактики и лечения атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы. В них также содержатся особые вещества — антиоксиданты, которые обладают антибактериальными и антивирусными свойствами.

Семена льна находят применение в профилактике и лечении сахарного диабета, так как они усиливают действие инсулина, что позволяет снижать его дозы. Они также известны как сильнейший противопаразитарный продукт. Отвар семени льна губительно действует на все виды глистов, кроме аскарид.

Из-за высокого содержания полисахаридов семена льна при погружении в воду быстро разбухают и оказывают обволакивающее и бактерицидное действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта, и поэтому незаменимы при лечении гастрита и язвы желудка. Они также мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю. Но при этом нужно помнить,  что их обязательно следует запивать достаточным количеством воды.

Семена льна применяют для похудения. Они являются отличным источником растительной клетчатки, а она, как известно, активизирует деятельность кишечника. Своевременная очистка кишечника является действенной профилактикой многих серьезных заболеваний.

Регулярное употребление в пищу льняных семян облегчает течение аллергических заболеваний, нормализует гормональный баланс в организме женщины.

Отваром льняного семени лечат фурункулы, ожоги, различные воспаления в полости рта и горла. Их используют в качестве смягчающего и отхаркивающего средства при сухом кашле. Применяются также при циститах, нефритах, камнях в мочевом пузыре.

Из семян льна получают очень полезный пищевой продукт — льняное масло. Его используют в кулинарии, в косметологии, оно входит в состав многих БАДов. Масло льна для красоты кожи и волос эффективно и при внутреннем употреблении, и в составе различных домашних масок и кремов.

Как употреблять семена льна?

Самое простое – это добавление семян в обычную пищу, в день их следует съедать примерно 5 г. Их добавляют во многие продукты питания: хлебобулочные изделия, каши, йогурты.

Во многих странах существуют государственные программы, стимулирующие использование  семян льна для профилактики многих заболеваний. Так, например, в Германии в сфере хлебопечения используется более 1 кг на человека в год тонн этого ценного продукта. А в Канаде даже была принята специальная национальная программа, рекомендующая включение до 12% семян льна в хлебобулочные изделия.

Приготовление отвара из семян льна

Чаще всего из льняного семени готовят отвары или настои. Свежий отвар приятный на вкус, готовить его про запас не рекомендуется. 1000sekretov.net рекомендует несколько наиболее распространенных рецептов приготовления отвара из семян льна.

• Одну столовую ложку семян залить двумя стаканами крутого кипятка и дать настояться (лучше в термосе) одну ночь. Принимать по 100 грамм за полчаса до еды 2-3 раза в сутки.
• Столовую ложку семян залить одним стаканом крутого кипятка и варить 30 минут на медленном огне под закрытой крышкой, периодически помешивать. Принимать так же, как и в первом рецепте.
• Столовую ложку семян размолоть в кофемолке, залить стаканом кипятка, дать настояться.

Существуют и другие рецепты. Какой именно выбрать – не принципиально. Главное, что при любом варианте вы уже через несколько дней заметите благотворное влияние семян льна на ваш организм.

инструкция по использованию. Полезные советы о правильном питании на «Фрешмании»

Название «лен» произошло от латинского Línum, что в переводе означает «наиболее полезный». Из стеблей льна делают волокна для тканей, а семена используют в медицине, косметике и продовольственной сфере. В них присутствуют витамины, клетчатка, лигнины, микроэлементы и омега-3 жирные кислоты. Семена льна чаще всего перерабатывают в масло. Их можно купить в целом виде упаковками от 100 г до 5 кг в аптеках и специализированных торговых точках. Из рассыпного натурального продукта можно готовить отвары и муку, употреблять семена в пищу в необработанном виде.

Льняные настои и отвары

Настой из льняного семени рекомендуют при гастрите и атонии кишечника. Готовится он просто: 1 ст.л. семян заливается стаканом кипятка, через час можно процеживать и пить. Настои пьют при заболеваниях ЖКТ, для профилактики сердечно-сосудистых болезней.

Отвар считается полезным при подагре. Для его приготовления берут 2 ч.л. семени, заливают 1,5 ст. кипятка и кипятят 15 минут. Потом отвар переливают в бутылку, взбалтывают 5 минут, отцеживают и пьют 5 раз в день по 1 столовой ложке.

Льняной отвар принимают при лечении воспалений ротовой полости, сухом кашле, восстановлении после ожогов и фурункулов, а также при циститах, нефритах, камнях в почках и мочевом пузыре.

Семена льна помогают похудеть и укрепить иммунитет

Измельченные семена льна

Существует множество рекомендаций, как принимать этот продукт. Перемолотые в кофемолке семена смешивают с сахаром в пропорции 3:1 и дают по 2-3 ложки детям со сниженным иммунитетом. В целом или перемолотом виде их принимают при сезонных аллергиях и гормональном дисбалансе у женщин.

Из измельченных семян готовят кашу: 3 ст.л. льна заливают кипятком или нагретым молоком, взбивают и дают настояться. Потом смесь можно заправить медом и солью и кушать как самостоятельное блюдо, либо добавляя в овсяные хлопья, гречневую и другую кашу.

Натуральные семена льна принимают для похудения вместо популярных таблеток и капсул. Для этой цели лучше использовать грубо измельченный продукт, запивая его водой. Больше пользы приносят семена, разбухшие в желудке. Если они покажутся вам сухими и невкусными, можно смешать их с медом 1:1. В сутки стоит ограничиться 50 г семян во избежание проблем с печенью.

Худеют также с помощью льняной муки, которую готовят из семян в домашних условиях. Ее добавляют в салаты, супы, каши, тушеные овощи, тесто или котлетный фарш. Суточная норма не должна превышать одной столовой ложки. Это поможет худеть медленно, но эффективно, сбрасывая по 2 кг в месяц.

Льняная мука повышает биологическую ценность блюд. Она содержит витамины, клетчатку, полиненасыщенные жирные кислоты, растительный белок. Использование муки полезно при болезнях ЖКТ, сосудов и сердца, женских заболеваниях.

В статье упоминается лен органический от компании Земледар®, кладезь омега-3 и омега-6 полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки и лигнанов. Подробнее ознакомиться со свойствами органического льна и сделать заказ можно на сайте компании Земледар®.

В статье используется жерновая льняная мука Земледар ™, полученная способом бережного и медленного перетирания зёрен на специально предназначенных для этого каменных жерновах. На сайте компании можно подробно ознакомиться со свойствами жерновой льняной муки и сделать заказ.

Польза льняного семени для здоровья

В последнее время семена льна становятся все более популярным продуктом, особенно среди тех, кто ведет здоровый образ жизни. Хотя наши предки на протяжении многих лет пользовались целебностью этого растения для оздоровления организма. Недаром в переводе с латыни слово «лен» обозначает «наиболее полезный». И вправду, трудно отыскать другое настолько полезное растение с чудесными зернышками, разве что только черный кунжут.

Эти семечки — просто уникальный кладезь полезных веществ и ценных жиров, которые нужны человеку, чтобы поддерживать здоровье, молодость и красоту. Ученые говорят, что их регулярное и правильное использование положительно сказывается на качестве и продолжительности жизни.

В этой статье мы подробно разберем, в чем же польза семян льна, кому они не рекомендованы и как их правильно использовать в лечебных целях.

Польза и вред семян льна

В первую очередь стоит упомянуть о пищевой ценности этого суперпродукта. В 100 г семенах содержится 534 калорий. Общее количество жиров составляет 42 г, из которых 3,7 г — насыщенного, 29 г — полиненасыщенного и 8 г мононенасыщенного. Также в 100 г присутствует 30 мг натрия и 813 мг калия. Общее содержание углеводов — 29 г, из них 27 г пищевые волокна и 1,6 г сахара. Еще они имеют в своем составе 18 г белка, 25% ежедневной рекомендуемой дозы кальция, 98% магния, 1% витамина С, 31% железа, 25% витамина В 6 и 0 мг холестерина.

Для тех женщин, кто хочет иметь густые волосы, улучшить состояние кожи и ногтей полезно добавлять по 2 столовые ложки семян на завтрак. В них присутствуют альфа-линоленовая кислота и витамины группы B, которые, как известно, питают волосы и кожу изнутри, предотвращая сухость и шелушение.

Женщинам можно их использовать в комплексной терапии и при миоме матки, но только по назначению лечащего врача. Ежедневный прием семян в сыром виде или в виде отвара рассасывает миоматозные новообразования и улучшает общее состояние.

Мужчинам они показаны как средство, укрепляющее мужскую силу. При простатите и аденоме простаты употребление льняных семян применяется для профилактики и лечения. Также повышают иммунитет и защищают мужской организм против вирусов и инфекций.

Семена льна имеют высокое содержание клетчатки и низкое содержание углеводов. А такая пища, как известно, помогает пищеварению, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и очищает его от шлаков и других вредных веществ благодаря ценному составу.

Кроме того, этот продукт снижает холестерин. Содержащиеся в нем пищевые волокна являются растворимыми, а это значит, что они могут задерживать усвоение и отложение холестерина и жиров в организме. Подобным образом не позволяют скапливаться и желчи, содержащей холестерин, которая потом выводится естественным путем.

Кстати, существуют также семена белого льна. Одно из самых положительных их качеств — снижение риска развития рака у людей, предрасположенных к этому заболеванию. В них присутствует три важных лигнана, которые преобразуются в кишечнике в энтеролактон и энтеродиол. Эти так называемые гормоны и ответственны за уменьшение риска заболеваемости раком.

Но есть определенные случаи, когда их потребление может быть нежелательным, например, для беременных и кормящих матерей, поскольку они приводят к резкому скачку гормона эстрогена и это может нанести вред беременности или младенцу. Помимо этого, в группе риска люди с плохой свертываемостью крови, из-за того, что семя уменьшает ее свертываемость, есть вероятность усиления кровотечений. Различные исследования показали, что у некоторых людей может появиться аллергическая реакция на семечки льна. Это происходит редко, но от них все же может проявиться затрудненное дыхание, тошнота, рвота и боль в животе.

Как принимать льняные семена для кишечника и желудка

Для лечения желудка используют слизь, которая образуется при замачивании таких семян. Она обволакивает стенки желудка, предупреждает их повреждение и снимает воспаление. Также слизь уменьшает секреторную функцию, благодаря чему понижает активность выделения желудочного сока.

Другой немаловажный эффект заключается в очищающей функции продукта – оно эффективно выводит токсины, тем самым значительно облегчает работу пищеварительной системы и делает качественным усвояемость пищи.

Чтобы облегчить боли в желудке полезно принимать такое средство. Возьмите 3 столовые ложки зернышек льна и залейте их литром кипяченой воды, накройте полотенцем и оставьте на 8-10 часов или на ночь (желательно). Полученный настой пить по пол стакана на протяжении дня за 20 минут до еды. Так повторять ежедневно в течение месяца и даже после исчезновения болей.

От гастрита есть другой метод лечения. 1 столовую ложку семян разведите стаканом воды и варите на медленном огне около 5 минут с момента закипания. Потом дайте настояться 2 часа под крышкой. Готовый отвар, имеющий слизистую консистенцию, нужно употреблять 3-4 раза в сутки.

При язве желудка — в термосе залейте 2 столовые ложки льна пол литра кипятка. Далее следует закрыть крышкой, взболтать и оставить на 2 часа, периодически встряхивая. Такой настой пьют по половине чашки за час до еды трижды в день. Курс длится 7-10 дней.

И, конечно же, чтобы лечение было эффективным желательно полностью убрать из рациона жареную и мучную пищу, острое, а также исключить алкоголь и сигареты.

Рецепт приготовления семян льна с кефиром для похудения и очистки организма

Кстати, льняные семена являются, ну, просто, идеальным выбором, для тех кто хочет похудеть. В столовой ложке таких зернышек содержится всего 37 калорий, 2 г диетической клетчатки, а также белок, аминокислоты, витамины B и минералы, такие как калий, магний и цинк, которые помогают похудеть, не нанося вреда здоровью.

Помимо этого, различные исследования подтвердили, что их употребление перед приемом пищи снижает аппетит и таким образом лишние калории не потребляются.

Вот рецепт удивительного напитка, который поможет вам сбросить вес и нормализовать обмен веществ. Вам понадобится столовая ложка измельченных семян льна и половина чашки кефира. Замочите семена в кефире на 30 минут и готово! Этот напиток рекомендуется принимать утром натощак и на ночь в течение 3 недель, а затем сделать недельный перерыв. Судя по отзывам, так можно сбросить до 4 килограммов в месяц.

Другой способ — каждый день съедайте их по столовой ложки в сухом виде на завтрак, запивая большим количеством чистой воды. Так за месяц вы похудеете до 2 килограммов. Для лучшего эффекта, естественно, нужно есть низкокалорийную пищу и делать физические упражнения.

Применение семян льна при запоре

Зернышки льна — известное народное средство от запоров. Они, как известно, содержат много клетчатки, которая и восстанавливает слизистую поверхность ЖКТ и выводит накопившиеся токсины. Оказывает мягкое действие на такую деликатную проблему и не наносит травму кишечнику.

Чтобы использовать льняное семя как слабительное cмешайте их в количестве 1,5 столовой ложки со 150 мл воды, молока или фруктового сока и пейте 2-3 раза в день. И обязательно пейте больше жидкости, чтобы избежать дискомфорта в кишечнике. Результат появиться через 12-24 часа.

Для детей подойдет такое домашнее лекарство. 1 чайную ложку семян залейте 0,5 стаканом кипяченной воды и оставьте на 15 минут, периодически помешивая. Давать ребенку следует по пол чайной ложки 2-3 раза в день, смешав с водой.

Как употреблять льняные семена для сердца и сосудов

В народной медицине льняные семена еще используются и в качестве лечебно-профилактического питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Они являются богатым источником альфа-линоленовой кислоты, принадлежащей к классу Омега-3, которая способствует снижению уровня холестерина в крови и триглицеридов.

В результате приема льна уменьшается высокое кровяное давление, снижается риск возникновения тромбов, инфарктов, аритмии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

10 г зерен следует залить стаканом холодной кипяченой воды и оставить при комнатной температуре на протяжении 2-3 часов. Затем полученный отвар можно пить за 30 минут до принятия пищи и на ночь. Он хорошо помогает при лечении различных кардиомиопатий и патологий кровеносных сосудов.

Лен при сахарном диабете 1 и 2 типа

Известно, что антиоксиданты уменьшают воспаление, резистентность к инсулину и предотвращают прогрессирование диабета. Кроме того, исследования показывают, что пища, богатая омега-3 жирными кислотами, улучшает чувствительность к инсулину и снижает гликемию.

Что касается льняных семян, то они — на сегодняшний день самый лучший источник лигнанов, активного вещества с антиоксидантным действием, а также линоленовой кислоты (незаменимая жирная кислота).

В целом, компоненты семян льна обладают антиоксидантными, гиполипидемическими и гипогликемическими эффектами, которые необходимы при лечении диабета. Исследование показало, что они могут снижать вероятность заболеваемости диабетом 1 типа и задерживать развитие диабета 2 типа.

Следует отметить, что по словам исследователей, высокое содержание клетчатки в семенах также помогает пищеварению и способствует правильному всасыванию жиров и сахаров.

Поэтому, если у вас повышенный уровень сахара, регулярно включайте их в свой рацион. Каждый день утром натощак по одной столовой ложке молотых в порошок семена запивайте стаканом теплой воды.

Принимаем семя льна при повышенном холестерине

При повышенном холестерине готовить такое средство. Разведите 3-4 столовых ложки зерен льна в кипятке (пол литра). Затем накройте крышкой, хорошо укутайте и оставьте пока полностью не остынет. Потом процедите.

Вначале принимать состав по 1-2 столовых ложек 3 раза в день за 30-40 минут до еды и со временем дозу следует увеличить до 1/2 стакана. Курс — 3 недели.

Еще одним способ лечения, который подойдет женщинам — это употребление чистых молотых семян. В таком виде они содержат в большом количестве фитогормоны, вещества, сохраняющие молодость и здоровье женщине. Достаточно жевать 2 чайных ложки молотых семян до еды и запивать водой. Выполнять такую процедуру трижды в день в течение 3 недель.

Кстати, размолоть их можно используя кофемолку, блендер, мельницу для специй или обычную скалку для теста. В измельченном виде также добавляют в обычную еду (на 1 порцию еды — 1 столовую ложку), например, в каши, супы, кефир (йогурт), в различные соусы, тушеное мясо, котлеты, запеканки, домашнюю выпечку — хлеб, булочки, блины.

Можно ли принимать целиком зерна льна в сухом состоянии

Если принимать льняное семя в сухом виде целиком, то оно просто пройдет через желудочно-кишечный тракт и не принесет свою пользу. Поэтому их нужно есть, тщательно разжевывая и запивая достаточным количеством питьевой воды (но не более 2 столовых ложек) или, же перемалывать. Таким образом, семечки становятся разбухшими и доступными для пищеварительной системы.

В молотом виде также сохраняют свою структуру и питательную ценность, поэтому добавляйте их в различные блюда для увеличения питательности и обогащения вкуса — в супы, соусы, каши, салаты, гарниры (пюре, макароны, гречку, горох), кисломолочные продукты, в тесто для тортов, булочек, пирожков, блинов.

Кстати, семена льна лучше хранить в темном сухом месте в тканевых мешочках. Ткань им даст «дышать» и обеспечит хорошую вентиляцию. И помните, что максимальное количество семян, которые можно съесть за один день — 2 столовые ложки.

В переводе с латыни «лен» означает «самый полезный, и совсем не просто так. Помимо промышленности он активно применяется в медицине и косметологии, поэтому и нам стоит понять, что такое, семена льна, в чем польза и вред, и как принимать этот продукт.

Стебли льна перерабатываются в волокна, которые в дальнейшем становятся тканью. А семена растения являются очень ценной пищевой добавкой, которая может использоваться для лечения различных проблем со здоровьем, для красоты волос и кожи, для похудения. Кстати, сама Мадонна не начинает свое утро без употребления этого полезного семени.

Полезные свойства льняного семени

Многочисленные полезные свойства льняного семени можно объяснить его богатейшим составом. Он включает в себя около двадцати видов протеинов и аминокислот, такое же количество витаминов и микроэлементов, вдвое больше жирных кислот. Давно известна польза семян льна для сердца и сосудов. Будучи нутрицевтиком, продукт проводит профилактику заболеваний сердечно-сосудистой системы, нормализует давление. Омега кислоты в составе снижают уровень в крови холестерина, защищают артерии от появления бляшек и образования тромбов.

Данные исследований гласят, что люди, которые исключили из рациона холестериноблокаторы и стали принимать отвар семени льна, смогли на 15% снизить уровень холестерина, и на 3-4% – уровень сахара в крови.

Льняное семя полезно в защите от онкологических болезней. В нем много фитоэстрогенов лингалов, которые помогают обеспечить профилактику рака груди у женщин и рака простаты у мужчин, приводят в норму гормональный фон. Жирные кислоты способствуют омоложению организма, помогают улучшить цвет кожи и очищают печень.

Льняное семя в ежедневном рационе способствует абсорбации шлаков в кишечнике и их выведению. Тем, кто страдает от язвы или гастрита, польза обеспечена мембраностатическим воздействием. Также семена способны заживлять поврежденные стенки внутренних органов, внутренние раны, обволакивая их. Семена льна при запорах помогают в комбинации с кефиром. Такое сочетание мягко и благотворно действует на перистальтику кишечника.

Итак, польза зерен льна заключается в следующем:

• предотвращение и лечение онкологических заболеваний;
• улучшение работы печени;
• контроль показателя эстрогенов и работы щитовидной железы;
• борьба с «плохим» холестерином;
• заживление ран, рубцевание шрамов и рубцов;
• мягкий слабительный эффект;
• очистка организма от шлаков;
• защита дыхательной системы, в частности легких и бронхов при сухом кашле;
• улучшение потенции;
• стимулирование иммунитета естественным путем.

Как принимать льняное семя

Чтобы семена льна принести организму исключительно пользу, нужно правильно их принимать. С целью профилактики заболеваний, улучшения иммунитета и обмена веществ в день показано употреблять 5-67 грамм зернышек. Если же планируется использовать для лечения, дневная доза будет достигать 20-50 граммов. Нередко люди в попытках улучшить эффект увеличивают эту дозу в два и больше раз. Но делать это нельзя, иначе вы рискуете нанести организму вред.

Если вы страдаете от проблем с печенью, почками и щитовидкой, семена в виде муки можно добавлять в каши. Для борьбы с проблемами пищеварительной системы хорошо заливать их кипятком на ночь. Очень полезен коктейль из 40 граммов слизистой смеси семян и 200 мл кефира. Он обеспечит ценными микроэлементами и окажет заживляющее воздействие. При артритах, ревматизме, сухом кашле и инфекциях во рту полезны отвары. Также в народной медицине используются примочки на базе настоев семян льна, которые помогают бороться с фурункулезом, ожогами, язвами.

Если существует риск онкологических заболеваний, то полезно употреблять 10 мг молотых семян в сутки. Молоть их нужно непосредственно перед применением, поскольку если сделать это заранее, семечки утратят линган, один из самых полезных микроэлементов в их составе. Вреда вы не получите, но и пользы не будет.

Семя льна для похудения

С целью похудения полезно употреблять льняное масло. Если противопоказаний нет, принимайте его с утра на голодный желудок в размере столовой ложки. Многих удивляет такой метод, ведь масло калорийно, однако он работает. Этот нехитрый метод снижает аппетит и позволяет избавиться примерно от пяти килограмм за 2-3 месяца. Также для похудения можно использовать следующие способы:

Семена льна в виде отвара. Столовую ложку семечек нужно завалить в двух стаканах кипятка. Варить в течение двух часов на слабом огне, закрыв крышкой. Стоит использовать отвар курсами с перерывами в 10 дней.

Кефирная диета. Сочетание кефира и семян льна помогает снизить вес. Раз в день нужно измельчать семечки и принимать их с половиной стакана кисломолочного напитка. Продолжать в течение трех недель, увеличивая количество в кефире льняного семени. В первую неделю на 0,5 стакана кефира берется чайная ложка зерен, во вторую – две ложки, а в третью – три, соответственно.

Льняной кисель. Это средство при регулярном использовании дает возможность значительно улучшить фигуру. Чтобы его приготовить, заварите в термосе две столовые ложки семян и литр кипятка, дайте настояться в течение 1,5-2 часов, затем процедите. Употреблять по половине стакана дважды в день за час до трапезы. Можно добавить в кисель ложку меда. Продукт хорош свежим, поэтому готовьте его ежедневно и не оставляйте на завтра.

Льняное семя для кожи лица и волос

Льняное семя популярно и в косметологии. Оно помогает бороться со многими проблемами, улучшает внешний вид. Ценными свойствами обладает льняное масло:

Оно используется как базовое массажное масло;
Если на коже есть угри, ранки и язвы, полезно принимать льняные продукты внутрь или наносить их на кожу.

За 30-60 минут до мытья головы можно втереть в корни волос масло льна и распределить его по длине. Затем смыть с помощью шампуня. Локоны после такой процедуры становятся пышными, обретают приятный аромат. Полезна для кожи головы смесь из масла льна и глицерина. Нанесите ее на ночь и смойте утром. Такой состав поможет укрепить пряди.

Существует множество масок с льняными продуктами для волос и лица. Вот некоторые составы:

1. Заварите столовую ложку семян льна в стакане кипятка, нагрейте на водяной бане или слабом огне в течение 15 минут. После настаивания процедите отвар.
2. Можно использовать образующуюся слизь. Если у вас сухая и чувствительная кожа, наносите ее на лицо на 30 минут, затем смывайте теплой водой. Эта маска спасает обветренную кожу, качественно увлажняет дерму и борется с морщинами. Можно добавить к слизи сливочное масло или жирные сливки. Тогда она станет питательной и сможет использоваться даже для нежной кожи вокруг глаз.
3. Вы можете приготовить эффективный ополаскиватель для волос. Заварите большую ложку семян в литре кипятка, дайте настояться 10-12 часов, затем используйте после мытья головы.
4. Семена льна помогают ускорить рост волос. Чтобы приготовить маску, залейте две столовые ложки продукта половиной стакана горячего кипятка и взбейте массу с помощью блендера. В теплом виде нанесите ее по длине волос и на кожу головы. После этого закройте волосы пленкой и утеплите полотенцем. Держать рекомендуется два часа, а повторять процедуру дважды в неделю.

Семена льна для женщин

Поскольку в составе семян есть фитоэстрогены, они являются сильным антиоксидантом, особенно полезным для женщин. Будучи естественными аналогами гормонов, вещества обеспечивают профилактику рака груди, защиту эндокринной системы. Семечки очень полезны для женщин старше 50 лет. Они смягчают симптомы климакса благодаря увеличению синтеза половых гормонов, который в этот период сильно снижается. Вес при этом не увеличивается.

Представительницам прекрасного пола полезно каждый день употреблять 1,5-2 столовых ложки семечек, залитых кипятком. Также можно приготовить полезный и вкусный коктейль, куда будет входить 250 мл натурального йогурта, две столовые ложки зерен льна и 50 г сезонных фруктов или ягод. Но не переусердствуйте с употреблением, поскольку, если вы склонны к внутренним кровотечениям, передозировка семенами может спровоцировать и усилить их.

Льняное семя для печени

Семена льна, их польза и вред, и как принимать их для красоты уже вам известны. Но вы также можете эффективно использовать их для очистки печени. Делать это стоит раз в год, чтобы устранить все шлаки и токсины, заставив орган работать лучше.

Семена льна заставляют желчный пузырь вырабатывать больше желчи, очищающей печень и кишечник. Чтобы использовать зернышки для этой цели, можно обратить внимание на такие рецепты:

Нужно разжевать и проглотить примерно 15 грамм семени льна, обильно запив его водой. Для улучшения эффекта и вкусовых качеств можно обогатить воду небольшим количеством варенья либо меда. Состав оказывает желчегонное действие.

В течение семи минут варите чайную ложку семени в стакане воды. Употребить состав нужно на голодный желудок.

Поместите три столовых ложки зернышек и половину литра кипятка в термос и оставьте на 10-12 часов. Затем можно каждые 2 часа употреблять по 90 мл настойки. А для улучшения ее вкуса можно добавить немного сока лимона.

Лечение льняным семенем желудка и поджелудочной

Семена льна для кишечника, желудка и поджелудочной системы – настоящая находка для тех, кто страдает от проблем с пищеварением. Можно приготовить очень вкусную и очень полезную смесь, которая желудочно-кишечному тракту точно понравится. Нужно смешать семена льна, мед, изюм и курагу.

Регулярно употребляйте по столовой ложке такого вот лечебного десерта натощак. Это поможет, как улучшить пищеварение, так и укрепить иммунитет. Если вы страдаете от симптомов язвы и двенадцатиперстной кишки, приготовьте кисель с добавлением льняной муки. А каши с добавлением зернышек льна помогут восполнить запасы в организме полезных углеводов и минералов.

Противопоказания и вред льняного семени

Хотя этот продукт невероятно полезен, тем не менее, нельзя забывать о противопоказаниях и возможном вреде. Если употреблять его в слишком большом количестве, возможны негативные последствия в виде метеоризма, диареи, проблем со свертываемостью крови. Не стоит употреблять семечки, если вы страдаете от аллергии на них и индивидуальной непереносимости льняного масла. Осторожность нужна беременным и кормящим мамам, а также тем, кто употребляет определенные лекарственные препараты. В этих случаях нужно проконсультироваться со специалистом. Также выделяются следующие противопоказания:

• поликистоз, миома матки, эндометриоз у женщин;
• проблемы предстательной железы у мужчин;
• плохая свертываемость крови;
• острые воспаления желудочно-кишечного тракта;
• сахарный диабет.

Убедитесь в отсутствии камней в желчном пузыре. В противном случае возможно ущемление камня ввиду сокращения мускулатуры, и колики в итоге. Если вы начали ощущать боль в правом боку, прекратите лечение.

Где и как приобрести семена льна

Купить семена льна и льняное масло можно в аптеках, практически всех крупных супермаркетах, магазинах здорового питания и органических продуктов. Важно еще и правильно выбрать продукт. Чтобы сделать это, придерживайтесь следующих рекомендаций:

Посмотрите на дату сбора семян и их упаковки. Учтите, что продукт быстро портится, поэтому он обязательно должен быть свежим.

Осмотреть нужно и саму упаковку. На ней не должно быть повреждений, не допускается и попадание влаги внутрь. Семя впитывает влагу крайне быстро и быстро преет. Если условия хранения ненадлежащие, то, открыв упаковку, вы ощутите неприятный запах. Если тара лежит на прилавке магазина в комнатной температуре, то она непременно должна быть вакуумной.

Выбирая между цельным и измельченным семенем, учтите, что первое может храниться дольше – в течение 6-12 месяцев. Измельченный же вариант не так долговечен. Срок его жизни – 2-4 месяца.

Если семя открыто, его качество можно определить по внешнему виду и запаху. Важен однородный глянцевый коричневый оттенок, правильная форма семени. Нельзя покупать уже явно проросшие семена. У свежих семечек нет заметного запаха, но если они отдают прелостью, это говорит о том, что продукт испорчен.

Семя должно быть гладким и сухим. Не покупайте его, заметив малейшую клейкость.

Все эти моменты помогут купить свежие и качественные семена льна, которые станут вашими помощниками за красоту и здоровье.

Семена льна для похудения – видео:

7 комментариев

Лен широко известен как растение, из волокон которого делают экологически чистые, натуральные ткани. Люди используют их уже в течение несколько тысячелетий. Также всем знакома техническая продукция, получаемая из этого растения: шпагаты, веревки и строительная пакля. Немногим менее лен популярен как масличная культура. Хотя льняное масло является биологически активным веществом и имеет богатейший состав, оно пока не нашло такого широкого применения, как подсолнечное масло в кулинарии или оливковое в косметологии.

Получают этот ценный продукт из семян растения, которые используются не только как сырье для его приготовления, но и в качестве самостоятельного лечебного средства. О целебных свойствах семян льна было известно еще во времена Гиппократа. Они имеют небольшой размер и продолговатую, слегка сплюснутую форму. Оболочка семечек блестящая и гладкая, цвет может быть от темно-коричневого до светло-желтого. В лечебных целях используют семена, собранные в период полной зрелости.

Чем полезны льняные семена?

Знаменитый древнегреческий целитель советовал употреблять семена льна для лечения воспаления слизистых оболочек. При контакте с горячей водой они образуют густую слизь, которая обладает следующими полезными свойствами:

• противовоспалительным;
• болеутоляющим;
• мочегонным;
• смягчающим;
• бактерицидным;
• легким слабительным;
• обволакивающим;
• желчегонным.

Семена льна способны принести максимальную пользу организму, поскольку содержат до 48% масла, богатого жирными кислотами Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Эти полиненасыщенные кислоты чрезвычайно важны для организма:

1. Омега-3 улучшает обмен веществ, состояние ногтей, волос и кожи, укрепляет иммунитет, уменьшает воспалительные процессы и придает организму энергию, нормализует уровень сахара в крови и работу сердечно-сосудистой системы.
2. Омега-6 снижает уровень холестерина в крови, стимулирует выведение токсинов из организма, повышает иммунитет, помогает организму бороться со стрессами, замедляет возрастные изменения, улучшает память и активность головного мозга, способствует укреплению костных тканей.
3. Омега-9 укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, оказывает противовоспалительное действие, стабилизирует уровень сахара в крови, является средством профилактики простудных заболеваний.

Семена льна являются источником селена — важного для организма элемента. Это вещество считается мощным антиоксидантом, укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма инфекциям и вирусам, нормализует работу сердечной мышцы и кровеносных сосудов, обеспечивает полноценное функционирование щитовидной железы.

Интересный факт: в семенах льна содержится калия в два раза больше, чем в бананах, которые традиционно рекомендуются к употреблению в качестве важнейшего источника этого полезного элемента. Калий необходим нашему организму для силы мышц, улучшения клеточного метаболизма, регуляции уровня жидкости в организме, полноценного функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем.

Льняные семена занимают лидирующую позицию среди всех растительных продуктов по содержанию лигнанов – биологически активных соединений, которые являются антиоксидантами, стимулируют деятельность центральной нервной системы, положительно влияют на работу печени и обладают антибактериальными, противоопухолевыми и антигрибковыми свойствами.

Семена содержат большое количество клетчатки. Этот компонент вызывает чувство насыщения и помогает выводить шлаки из организма. Также в составе присутствуют незаменимые кислоты, витамины А, Е, F, С, группы В, марганец, магний, фосфор, железо.

Калорийность семян льна составляет 534 кКал на 100 г , а их пищевая ценность такова:

• белки — 18,3 г;
• жиры — 42,2 г;
• углеводы — 28,9 г.

Для чего используются семена льна, что они лечат?

Рассматривая полезные свойства семян льна, их воздействие на организм и противопоказания к применению, в первую очередь следует обратить внимание не только на опыт древних целителей, но и на современные научные исследования. Они показывают, что семена являются активным сорбентом, который по своему действию не уступает такому известному активированному углю. Преимущество перед неорганическими абсорбирующими веществами состоит в их более мягком воздействии на клетки организма.

Заваривать семена льна и принимать этот отвар рекомендуется для улучшения пищеварения, поскольку он способствует выделению желудочного сока, улучшает работу поджелудочной железы и перистальтику кишечника. Это средство прекрасно подойдет при запорах, оно оказывает слабительное действие и одновременно выводит шлаки и токсины из организма.

Богатый состав продукта позволяет использовать семена льна в качестве мягкой терапии и для профилактики заболеваний многих органов: сосудов, сердца и пищеварительного тракта. Большое содержание слизи защищает от раздражения слизистую оболочку пищевода и желудочно-кишечного тракта, что важно при наличии гастрита, язвенных заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.

Что еще лечат семена льна? Они помогают снять болезненные ощущения при воспалении слизистых оболочек. Для этого можно использовать следующий рецепт: 1 столовую ложку семян следует заварить в 1 стакане кипятка, дать настояться в течение 1 часа, периодически помешивая, а затем процедить. Принимать полученную жидкость нужно 3 раза в день по 50 грамм, в теплом виде, за час до еды.

Применение семян льна для похудения

В различных программах по снижению веса используются настои, отвары и кисели из семян льна. Они считаются одними из самых полезных средств для похудения, поскольку вес снижается постепенно. Вы можете принимать льняное семя с пользой не только для фигуры, но и для всего организма, ведь вместе с ним поступают полезные вещества, необходимые для здоровья и полноценного функционирования всех органов.

Для приготовления отвара 1 чайную ложку семян заливают 300 мл кипятка и варят на слабом огне, периодически помешивая, в течение 20 минут, затем остужают и процеживают. Для приготовления настоя 1 столовую ложку льняного семени заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в термосе в течение 8 часов. Отвар или настой принимают 2-3 раза в день за полчаса до еды по 0,5 стакана.

Для похудения используют также семя льна с кефиром. Эти продукты рекомендуется принимать как вспомогательное средство тем, кто придерживается правильного питания, в сочетании с активным образом жизни и умеренными физическими нагрузками. Готовить средство следует в такой пропорции: 1 чайная ложка семян льна, размолотых в кофемолке, на 100 грамм кефира.

Употреблять полученный напиток нужно утром натощак, заменив основной прием пищи, в течение недели. Если организм будет хорошо принимать продукт, через неделю количество льняных семян можно увеличить на 1 чайную ложку, а через две недели добавить еще 1 чайную ложку. Перемалывать семечки следует непосредственно перед приготовлением напитка, поскольку на воздухе они очень быстро утрачивают полезные вещества.

Очищение кишечника

Семена льна с давних времен используются для очищения кишечника. Такое применение основано на одном из полезных свойств этого продукта, а именно на способности оказывать легкое слабительное действие. Сказывается наличие в составе льняных семечек клетчатки: она прекрасно очищает кишечник, избавляя организм от накопившихся шлаков и токсинов. Значительное содержание этого вещества в продукте улучшает перистальтику кишечника и способствует его быстрому опорожнению.

Для очищения кишечника семена льна следует залить холодной водой из расчета 1 столовая ложка продукта на 250-300 мл воды и настаивать в течение часа, периодически взбалтывая. Затем настой необходимо процедить и принимать по 0,5 стакана натощак перед сном. При применении семян для очищения кишечника следует обеспечить поступление в организм достаточного количества жидкости.

Использование семян льна в косметологии

Продукт применяется не только в качестве лечебного средства для очищения кишечника, снижения веса и выведения токсинов из организма. В кулинарии семечки льна добавляют в каши, запеканки и выпечку. Прием внутрь значительно улучшает состояние кожи и внешний вид волос, поэтому полезные свойства продукта не остались незамеченными косметологами.

Семена льна нашли свое применение в средствах для лица и тела: масках, обертываниях, протираниях. Для этих целей используется слизь льняных семян, которую получают, отварив 1 столовую ложку семечек в 1 литре воды в течение 5 минут. Этим средством необходимо протирать кожу лица и шеи 2 раза в день. Оно нормализует работу сальных желез и заметно улучшает цвет лица.

При сухой коже лица рекомендуется делать маску. Для ее приготовления 1 столовую ложку семечек заливают небольшим количеством кипятка и дают настояться в течение 1-2 часов. В результате получается кашица, которую наносят на лицо на 15-20 минут, а по истечении этого времени смывают теплой водой и смазывают кожу кремом.

Для приготовления еще одного варианта маски для лица из семян льна их берут в количестве 1 столовой ложки, заливают 0,5 стакана кипятка и оставляют томиться на водяной бане в течение 15 минут. После этого отвар необходимо остудить, процедить и нанести полученную слизь на лицо на 30 минут, после чего смыть теплой водой.

Эта маска хорошо подходит для обветренной и чувствительной кожи, склонной к сухости. Она оказывает смягчающее действие и разглаживает мелкие морщинки. Если в ее состав добавить натуральное растительное масло из расчета 1 столовая ложка масла на 2 столовые ложки отвара, то такая маска будет обладать еще и питательными свойствами.

Противопоказания и меры предосторожности

Как и любое другое лечебное средство, применяемое в народной медицине, продукт нужно использовать, придерживаясь дозировки, указанной производителем и соблюдая меры предосторожности. Специалисты полагают, что максимальная суточная доза льняных семян при приеме внутрь в лечебных целях не должна превышать 25 грамм, а для профилактики достаточно 5 грамм в сутки.

Перед тем, как принимать семена льна, необходимо сопоставить пользу и вред от их применения, а также проконсультироваться с доктором на предмет отсутствия частных противопоказаний. Таковыми могут быть индивидуальная непереносимость и повышенная чувствительность к продукту, диарея, острый и хронический холецистит, панкреатит, цирроз печени, синдром раздраженного кишечника.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

4 преимущества нанесения льняного масла на кожу

Преимущества льняного семени для кожи включают увлажнение и уменьшение появления морщин.

Изображение предоставлено: Светлана Хулко / iStock / GettyImages

Льняное семя, также известное как льняное семя, — это растение с синими цветками, которое выращивают в западных канадских прериях из-за его богатых маслами. Масло богато омега-3 жирными кислотами, которые способствуют здоровому функционированию сердца и иммунной системы, а также могут помочь восстановить здоровье кожи.

Цивилизации

использовали лен с самого начала человечества: льняное семя было одной из первых культур, когда-либо возделываемых и использовалось в Аюрведе для улучшения эластичности кожи, уровня влажности и внешнего вида, согласно статье в сентябре 2014 года в журнале Journal of Food Science and Технология .

Согласно изданию Harvard Health Publishing, всего 1 столовая ложка льняного масла содержит более 7 граммов омега-3 жирной кислоты, называемой альфа-линоленовой кислотой (ALA), что делает его одним из самых богатых источников омега-3 растительного происхождения.

Тем не менее, ваше тело должно преобразовывать АЛК в другие виды жиров омега-3, чтобы переработать их, поэтому, хотя это хороший источник питательных веществ, вы также захотите есть различные другие продукты, богатые омега-3, такие как рыба и орехи, согласно Институту Лайнуса Полинга Университета штата Орегон.

И хотя вы, возможно, склонны использовать льняное масло во всем, знайте, что оно не рекомендуется для приготовления, так как у него низкая температура дымления. Если вы хотите добавить его в пищу, вы можете использовать его в соусах, заправках и других рецептах, которые не нужно нагревать.

Если вы не готовите с его помощью питательные блюда, подумайте об использовании льняного масла в качестве естественного средства для ухода за кожей. Вот польза льняного семени для кожи.

1. Льняное семя может разглаживать морщины

Кожа состоит из белка, и для восстановления ее здоровья необходим белок. Белок омега-3, содержащийся в льняном масле, может уменьшить появление морщин, помогая восстанавливать клетки кожи.

В небольшом исследовании, опубликованном в ноябре 2010 года в журнале Skin Pharmacology and Physiology , женщины, которые использовали льняное масло, заметили снижение чувствительности своей кожи к раздражению и шероховатости и сообщили об увеличении гладкости и увлажнения.

Наносить на кожу можно втирать 1 столовую ложку льняного масла в чистое лицо утром и перед сном. Вы можете использовать масло или открыть одну капсулу с добавкой льняного масла и втирать масло в кожу. Просто сначала нанесите его на небольшой участок кожи, чтобы убедиться, что он не раздражает и не закупоривает поры.

2. Льняное масло успокаивает сухую кожу

Незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в семенах льна, помогают сохранить кожу увлажненной и гладкой. По словам дерматолога Джеффри Бенабио, доктора медицины, семена льна увеличивают выработку естественного масла в организме.Жирные кислоты необходимы для сохранения мягкой кожи.

Использование льняного семени наружно или перорально может защитить и увлажнить кожу. Доктор Бенабио говорит, что он защищает вашу кожу тремя способами:

1. Льняное масло действует как защитный барьер, не позволяя раздражителям проникнуть в поры.
   
2. Льняное масло удерживает воду в коже.
3. Льняное масло предотвращает потерю воды через кожу, что помогает свести к минимуму появление морщин.

Сколько масла следует использовать?

Следуйте инструкциям на этикетке, когда речь идет о дозировке льняного масла. И помните — если вы принимаете пероральную добавку, FDA не требует, чтобы добавки были доказаны безопасностью или эффективностью до того, как они будут проданы, поэтому нет никакой гарантии, что то, что вы принимаете, безопасно, содержит ингредиенты, которые, по его словам, оно делает или производит эффекты, которые он утверждает.

3. Льняное масло может уменьшить симптомы псориаза

Псориаз — это состояние, при котором бляшки или чешуйки появляются на коже в результате воспаления в организме, согласно Национальному фонду псориаза.Жирные кислоты омега-3, такие как содержащиеся в льняном масле, могут помочь улучшить барьерную функцию кожи, что помогает удерживать влагу и удерживать раздражители.

Систематический обзор, проведенный в апреле 2017 года в Международном журнале ревматических заболеваний , показал, что некоторые исследования показали, что полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 могут помочь уменьшить тяжесть симптомов псориаза, хотя дозы омега-3 и результаты варьируются и составляют не окончательный.

4. Льняное масло может помочь при розацеа

Согласно клинике Майо, существует ряд возможных методов лечения розацеа, распространенного состояния кожи, вызывающего покраснение, видимые кровеносные сосуды и иногда небольшие красные гнойные шишки на лице.

Хотя нет исследований, подтверждающих, что льняное масло может уменьшить симптомы розацеа, есть ряд анекдотических сообщений, в которых утверждается, что при местном применении масло может помочь уменьшить внешний вид кожи.

Некоторые предварительные исследования, в том числе опубликованное в августе 2018 года в Marine Drugs , предполагают, что жирные кислоты омега-3 могут увеличивать скорость заживления кожных ран, что может сделать льняное масло полезным средством при лечении таких состояний, как розацеа, дерматит и т. Д. псориаз.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эту потенциальную пользу.

Порошок чатни из семян льна — Indian Veggie Delight

Опубликовано: 12 июля 2021 г. · Изменено: 21 июля 2021 г. автор: Bhavana Patil · Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках

Порошок чатни из семян льна, также известный как Agase Chutney Pudi — это супер здоровый и вкусный порошок чатни в стиле Северной Карнатаки, богатый омега-3, клетчаткой и белками.Подходит для веганов, без глютена.

Этот рецепт — хороший способ включить в свой рацион семена льна, богатые омега-кислотами. Полезный гарнир, который можно подавать к нашим южно-индийским завтракам, таким как доса, идли, джолада ротти, посыпать им хлебные тосты или с горячим рисом, приготовленным на пару .

Семена льна также известны как Alsi на хинди, Agase или Agasi beeja на каннаде, Aviselu на телугу, jawas в Махараштре и Гуджарате, ali virai на тамильском языке.

В Интернете есть разные рецепты чатни-пуди из льняного семени, но сегодня я делюсь рецептом, который приготовила моя мама (Первый метод ниже).У моей мамы его обычно едят с джоваром роти в качестве гарнира и смешивают с маслом или творогом.

Второй способ очень похож на порошок Даль Чатни с добавлением семян льна. Его также можно назвать Льняным семенем Идли Поди.

Польза семян льна для здоровья?

• Семена льна являются богатым источником ALA жирных кислот омега-3. Доказано, что растительные жирные кислоты ALA полезны для здоровья сердца и связаны с более низким риском инсульта.
• Семена льна богаты пищевыми волокнами и могут помочь при запоре.
• Они являются богатым источником лигнанов — в 800 раз больше любого другого растения — что может снизить риск рака.
• Семена льна являются хорошим источником растительного белка и могут быть альтернативным источником белка для людей, которые не едят мясо.

Льняное семя

Цельное или молотое льняное семя лучше?

Большинство экспертов по питанию рекомендуют измельчать цельное льняное семя, потому что измельченная форма легче переваривается. Цельное льняное семя может пройти через ваш кишечник непереваренным, а это значит, что вы не получите всех преимуществ.Молотое льняное семя также следует хранить в холодильнике или замораживать для увеличения срока хранения.

Как использовать семена льна в своем рационе?

• Вы можете смешать молотые семена льна с хлопьями, йогуртом, овсянкой или смузи или обильно посыпать ими салаты.
• Попробуйте смешать молотые семена льна с мукой чапати и приготовить роти, чапати или паратхи.
• Можно также посыпать карри и картофель фри.
• Вы можете добавлять к завтраку такие блюда, как доса, тосты, овсяные хлопья, упма, поха и т. Д.

Как приготовить порошок чатни из семян льна — 2 способа

Метод 1: (Стиль Северной Карнатаки)

Нагрейте сковороду и просушите семена льна на среднем или слабом огне, пока они хорошо не прожарится (они немного вздуваются) и не начнут разбрызгиваться. Перенести на другую тарелку. Полностью остыть.

В ту же сковороду добавить листья карри и обжарить на среднем огне, пока они не станут сухими и хрустящими. Полностью круто.

Измельчите все ингредиенты, указанные в разделе «Ингредиенты», до мелкого порошка.Переложите обратно в тарелку, хорошо перемешайте.

Хранить в герметичном контейнере. Подавайте семена льна / агасе с чатни-пуди с роти, чапати, рисом и доса.

Советы и варианты

• В этот рецепт вы также можете добавить 2 столовые ложки жареного сухого кокоса ИЛИ 2 столовые ложки жареного арахиса ИЛИ то и другое для людей, которым не нравится вкус семян льна.
• Красный цвет этого пуди чатни из льняного семени / агаса в основном происходит из-за порошка красного перца чили.
• Этот чатни-пуди легко хранится в течение 15-20 дней при хранении при комнатной температуре в герметичном контейнере.Если вы делаете в большом количестве, вы также можете охладить ИЛИ заморозить до 2 месяцев в застежке-молнии и удалить небольшие порции и использовать соответственно.
• Jaggery не является обязательным, вы можете пропустить, если хотите острый порошок чатни.

Метод 2:

Нагрейте железную сковороду и обжарьте семена льна на среднем или слабом огне до тех пор, пока они не станут хорошо прожаренными (они немного вздуваются) и не начнут разбрызгиваться. Отложите на тарелку, чтобы остыть.

В той же сковороде поджарьте чана дал на среднем или слабом огне, пока дал не станет золотисто-коричневым.Снимите и отложите на тарелке, чтобы остыть.

Затем высушите урад дал на медленном огне, пока дал не пахнет ореховым и не изменит свой цвет. Отложите на тарелку, чтобы остыть.

Затем добавьте сухой или сушеный кокос, запекайте несколько секунд и поставьте на тарелку для охлаждения.

Нагрейте 1 чайную ложку масла, добавьте сухой красный перец чили, листья карри и обжарьте, пока красный перец не вздувается, а листья карри не станут сухими и хрустящими.

После этого выключите огонь и добавьте тамаринд, соль, хорошо перемешайте.Дайте ему полностью остыть.

Добавьте в блендер все обжаренные ингредиенты, джаггери, хинг и измельчите до мелкого порошка. Переложите обратно в тарелку, хорошо перемешайте рукой.

Хранить в герметичном контейнере. Подавайте семена льна / агасе с чатни-пуди с роти, чапати, рисом и доса.

Советы и варианты

• Я использовал комбинацию сухих красных перцев чили бядаги и гунтур. Красный перец Бядаги не острый, но придает приятный цвет. Если вы можете их найти, используйте вместо них красный кашмирский перец.Отрегулируйте чили по своему вкусу. Если вы не можете найти сухой красный перец чили, используйте вместо него 2-3 столовые ложки порошка красного перца чили.
• Всегда жарьте ингредиенты на слабом огне, часто помешивая, в противном случае они могут подгореть и иметь горький вкус.
• Этот чатни-пуди легко хранится в течение 15-20 дней при хранении при комнатной температуре в герметичном контейнере. Если вы делаете в большом количестве, вы также можете охладить ИЛИ заморозить до 2 месяцев в застежке-молнии и удалить небольшие порции и использовать соответственно.

Еще рецепты из Карнатаки

Другие рецепты порошка чатни

Пробовали рецепт? Не забудьте поставить оценку ★ ниже

Порошок чатни из семян льна | Агасе Чатни Пуди

Бхавана Патил

Порошок чатни из семян льна, также известный как Agase Chutney Pudi, — это супер здоровый и вкусный порошок чатни в стиле Северной Карнатаки, приготовленный из семян льна, красного порошка чили, листьев карри, чеснока, тамаринда, пальмового сахара и соли.

Ингредиенты

1x2x3x

Используемая мерная чашка 1 чашка = 250 мл

Инструкции

Метод 1: (Стиль Северной Карнатаки)

• Нагрейте сковороду и высушите обжаренные семена льна на среднем или слабом огне, пока они не станут хорошо прожаренными (они немного вздуваются) и не начнут разбрызгиваться.Перенести на другую тарелку. Полностью остыть.

• В ту же сковороду добавьте листья карри и жаркое на среднем огне, пока они не станут сухими и хрустящими. Полностью круто.

• Измельчите все ингредиенты, указанные в разделе «Ингредиенты», до мелкого порошка. Переложите обратно в тарелку, хорошо перемешайте.

• Хранить в герметичном контейнере. Подавайте семена льна / агасе с чатни-пуди с роти, чапати, рисом и доса.

Метод 2:

• Нагрейте железную сковороду и обжарьте семена льна на среднем или слабом огне до тех пор, пока они не станут хорошо прожаренными (они немного вздуваются) и не начнут разбрызгиваться.Отложите на тарелку, чтобы остыть.

• В той же сковороде поджарьте чана дал на среднем или слабом огне, пока дал не станет золотисто-коричневым. Снимите и отложите на тарелке, чтобы остыть.

• Затем высушите урад дал на медленном огне, пока дал не пахнет ореховым и не изменит свой цвет. Отложите на тарелку, чтобы остыть.

• Затем добавьте сухой или сушеный кокос, запекайте несколько секунд и поставьте на тарелку для охлаждения.

• Нагрейте 1 чайную ложку масла, добавьте сухой красный перец чили, листья карри и обжарьте, пока красный перец не вздувается, а листья карри не станут сухими и хрустящими.

• После этого выключите огонь и добавьте тамаринд, соль, хорошо перемешайте. Дайте ему полностью остыть.

• Добавьте в блендер все обжаренные ингредиенты, пальмовый сахар и измельчите до мелкого порошка. Переложите обратно в тарелку, хорошо перемешайте рукой.

• Хранить в герметичном контейнере. Подавайте семена льна / агасе с чатни-пуди с роти, чапати, рисом и доса.

Банкноты

Метод 1 (советы и варианты):

• В этот рецепт вы также можете добавить 2 столовые ложки жареного сухого кокоса ИЛИ 2 столовые ложки жареного арахиса, ИЛИ то и другое для людей, которым не нравится вкус семян льна.
• Красный цвет этого пуди чатни из льняного семени / агаса в основном происходит из-за порошка красного перца чили.
• Этот чатни-пуди легко хранится в течение 15-20 дней при хранении при комнатной температуре в герметичном контейнере. Если вы делаете в большом количестве, вы также можете охладить ИЛИ заморозить до 2 месяцев в застежке-молнии и удалить небольшие порции и использовать соответственно.
• Jaggery не является обязательным, вы можете пропустить, если хотите острый порошок чатни.

Метод 2 (советы и варианты):

• Я использовал комбинацию сухих красных перцев чили бядаги и гунтур.Красный перец Бядаги не острый, но придает приятный цвет. Если вы можете их найти, используйте вместо них красный кашмирский перец. Отрегулируйте чили по своему вкусу. Если вы не можете найти сухой красный перец чили, используйте вместо него 2-3 столовые ложки порошка красного перца чили.
• Всегда жарьте ингредиенты на слабом огне, часто помешивая, иначе они могут подгореть и иметь горький вкус.
• Этот чатни-пуди легко хранится в течение 15-20 дней при хранении при комнатной температуре в герметичном контейнере.Если вы делаете в большом количестве, вы также можете охладить ИЛИ заморозить до 2 месяцев в застежке-молнии и удалить небольшие порции и использовать соответственно.

Примечание: Пищевая ценность — моя лучшая оценка. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Nutrition

Порция: 1 столовая ложка Калорийность: 64 ккалУглеводы: 3,6 г Белки: 2,3 г Жиры: 5,3 г Натрий: 3,8 мг Калий: 101,6 мг Волокно: 3,4 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0,1 мг Кальций: 319 мг Железо: 0.1 мг

Ключевое слово агаси чутные пуди, семена льна, семена льна чатни порошок, здоровый

Подпишитесь на мой канал на Youtube, чтобы смотреть видео-рецепты полезных и вкусных блюд.

Включение льна в свой рацион

В последнее время средства массовой информации много говорят о «полезных жирах омега-3». И пора! Большинство людей испытывают прискорбный дефицит — получают лишь 1/3 от рекомендованного.

Однако, как обычно с насыщенностью мультимедиа, часто теряются более мелкие детали.Например, следующие вопросы (и подобные им) часто остаются без ответа.

Все ли омега-3 одинаковы?
Если я возьму лен, нужно ли мне принимать рыбий жир — и наоборот?
Сколько омега-3 мне следует принимать?
И так далее…

Таким образом, в этом информационном бюллетене, вместо того чтобы обсуждать все доступные сегодня типы здоровых жиров, мы собираемся сосредоточиться на семенах льна.

Грунтовка льняная

Большинство из вас, вероятно, знакомы с семенами льна и льняным маслом.И ваши знания, вероятно, находятся где-то между «лен полезен для меня» и «у льна есть альфа-линоленовая кислота, которая может быть преобразована в мощную жирную кислоту, EPA».

Независимо от ваших уже имеющихся знаний, вот небольшой учебник.

В первую очередь, лен содержит альфа-линоленовую кислоту, жирную кислоту омега-3. ALA входит в подсубпозицию полиненасыщенных жиров.
Люди эволюционировали на диете, состоящей из морских обитателей и / или внутренних растений, которые давали обильные жиры омега-3. Это привело к соотношению омега-6 / омега-3 примерно 1: 1.
В настоящее время люди не получают достаточного количества жиров омега-3 из таких вещей, как лен, конопля, грецкий орех, перилла, сальба и рыбий жир. В результате большинство людей потребляют примерно 16: 1 — это несбалансированное потребление.

Таким образом, целенаправленное добавление жиров, богатых омега-3, стало не только популярным, но и необходимым. И два самых популярных продукта омега-3 — это семена льна и рыбий жир.

Польза льна

Хотя мы много говорили о рыбьем жире на этом сайте, мы решили, что пришло время перечислить некоторые уникальные преимущества льна, особенно его семена.

Запор

• Исследования показали, что 2 столовые ложки семян льна облегчают запор.
• Итак, если вы страдаете от нечастого испражнения, вы можете добавить 2 столовые ложки льна, чтобы улучшить ситуацию.
• Это намного дешевле, чем пищевые добавки с клетчаткой.
• Также калорийность низкая. 2 столовые ложки = 80 калорий (6 г жира, 4 г углеводов и 4 г белка).

Лен согласно EPA

• Лен имеет ALA, который можно преобразовать в EPA.
• Для этого преобразования нам нужна дельта-6-десатураза.
• Ну, старый добрый дельта-6 подавляется высоким уровнем сахара в крови, высоким потреблением насыщенных жиров и употреблением алкоголя.
• Итак, если вы плохо питаетесь, лен не принесет вам много пользы, когда дело доходит до преобразования в действительно полезные жиры омега-3.

Менопауза

• 4 столовые ложки семян льна в день могут вдвое уменьшить количество приливов у женщин в постменопаузе.
• Эта же доза может уменьшить интенсивность приливов примерно на 50%.

Синдром сухого глаза

• Это одна из наиболее частых проблем, которую лечат глазные врачи.
• Синдром сухого глаза вызван плохой смазкой глаза, что приводит к жжению, зуду, раздражению, покраснению, затуманенному зрению; улучшается при моргании, чрезмерном слезотечении, дискомфорте после периодов просмотра телевизора или работы за компьютером.
• Интересно, что люди, которые потребляют больше омега-3 жиров (из льна), реже страдают синдромом сухого глаза.
  

Пониженный холестерин

• У тех, кто употреблял 3 столовые ложки молотых семян льна в день в течение 60 дней, наблюдалось значительное снижение общего холестерина, плохого холестерина и триглицеридов.
• Эти улучшения похожи на те, которые наблюдаются при приеме сильнодействующих статинов (которые несут с собой некоторые неприятные побочные эффекты).

Лен в вашем рационе

Теперь, когда эти преимущества прекрасны, я обнаружил, что многие люди просто не знают, как включить лен в свой рацион.

Вот несколько отличных предложений:

• Смешайте льняной молотый с корицей и используйте как соус для фруктов (например, яблок)
• Посыпать ягоды молотым льном
• Смесь молотого льна в супер-коктейлях
• Добавляйте молотый льняной лен в цельнозерновые крупы
• Добавить льняной молотый в салаты
• Добавить льняной молотый в заправку для салатов
• Посыпать вареными овощами
• Добавить молотый лен в хумус
• Добавить льняной молотый в ореховое масло
• Соедините лен и корицу с консервированной тыквой
• Добавьте к рецептам изысканного питания, например блины, батончики, печенье, кексы

На самом деле, вот один отличный рецепт прямо из нашей новой книги Gourmet Nutrition — The Cookbook For the Fit Food Lover, который включает семена льна.

Липкие кексы с шоколадной крошкой

Порций

6 больших или 12 маленьких

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Прелюдия

Все любят кексы с шоколадной крошкой. Поэтому, несмотря на то, что это декадентское лакомство, мы решили включить сюда GN-версию, включающую множество ингредиентов, предназначенных для улучшения общего питательного профиля классической смеси для маффинов. Однако будьте осторожны. Эти кексы по-прежнему содержат много калорий и углеводов.Так что не забудьте заработать их в тренажерном зале и съесть после тренировки.

Состав

1/2 стакана несоленого сливочного масла (комнатная температура)
4 цельных яйца омега-3
¼ стакана кокосового молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 1/2 стакана цельнозерновой муки
1/2 стакана льняной муки
6 ложек шоколадного протеинового порошка
1 столовая ложка какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка Splenda
½ стакана шоколадной стружки
½ стакана сухофруктов

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте деревянной ложкой до однородности.

Слегка смажьте противень для кексов с антипригарным покрытием спреем и залейте каждый кекс почти до верха.

Поставить в духовку и выпекать 10 минут или пока верх не застынет.

Охладите, порционируйте и храните в морозильной камере в индивидуальной упаковке.

Варианты и опции

Замените сухофрукты в этом рецепте семенами или измельченными орехами.

Для получения дополнительных полезных жиров нарежьте и покройте натуральным миндальным или арахисовым маслом.

Информация о пищевой ценности

Доступно в Gourmet Nutrition — Поваренная книга для любителей хорошей еды. Чтобы забрать свою копию, щелкните здесь.

Слишком много льна?

Хорошо, теперь, когда вы знаете, как включить лен в свой план, главный вопрос заключается в следующем: можно ли съесть слишком много? Ответ: конечно. Как и в случае с любой другой едой, чрезмерное потребление может быть проблемой.

Сырые семена льна вместе с другими орехами / семенами (около 12 000 из них) содержат цианогенные глюкозиды.Потребление слишком большого количества этих соединений с течением времени может вызвать накопление в организме и токсические (даже опасные для жизни) реакции.

Итак, сколько это уже перебор? Что ж, до чашки молотого льна в день не должно представлять опасности для здоровья. Кроме того, поскольку приготовление семян обезврежит глюкозиды, вы можете приготовить семена льна (например, в выпечке).

А рыбий жир

Обсуждение рыбьего жира выходит за рамки информационного бюллетеня на этой неделе. Вместо этого мы сосредотачиваемся на льне.Однако, если вы хотите узнать больше о других полезных жирах и / или рыбьем жире, посетите наш форум.

Дополнительная информация о льне

Прежде чем мы закончим, мы хотели бы сделать еще несколько замечаний о льне:

• Золотистый лен имеет мягкий вкус, и некоторые предпочитают его.

• Масло льна также можно использовать для увеличения потребления омега-3 жиров, но в нем отсутствуют клетчатка и белок — к тому же это не цельный продукт, поэтому мы предпочитаем добавлять в него рыбий жир и есть семена льна.

• Семена льна (но не масло) содержат лигнаны, класс фитоэстрогенов. Эти лигнаны действуют как антиоксиданты и могут быть ответственны за некоторые другие преимущества для здоровья, связанные с потреблением льна. (Не беспокойтесь, вы не станете «эстрогенным» от употребления льна.

• Когда кто-то съест целое семя льна (немолотое), оно не будет поглощено организмом. Поэтому его нужно сначала отшлифовать.

Узнать больше

Хотите обрести лучшую форму в своей жизни и оставаться такой навсегда? Пройдите следующие 5-дневные курсы трансформации тела.

Лучшая часть? Их совершенно бесплатно .

Чтобы ознакомиться с бесплатными курсами, просто щелкните одну из ссылок ниже.

Как семена льна могут помочь в решении ваших проблем с волосами

Хотя муссоны дают передышку от палящей жары, они имеют свои собственные проблемы. Влажность — одна из них. Это не только угнетает, но и разрушает наши волосы. Из-за постоянного потоотделения кожа головы и волосы становятся жирными и липкими вскоре после хорошего мытья. Кроме того, в сезон наблюдается максимальное выпадение волос, заставляя многих из нас волноваться из-за скорости выпадения этих драгоценных прядей.

Здоровые волосы повышают вашу уверенность. Поэтому уходу за волосами нужно уделять первостепенное внимание. И особенно в эту пасмурную погоду вам нужно внести некоторые изменения в свой рацион, чтобы увидеть существенную разницу в качестве ваших волос. Лучший и самый простой способ предотвратить выпадение волос — это накормить ваш организм большим количеством белков, клетчатки, омега-3 и других важных микроэлементов. Если вы не знаете, семена льна не только полезны для сердца и обладают антивозрастными свойствами, но и творит чудеса с вашими волосами.

Доктор Ниведита Даду, дерматолог и основатель дерматологической клиники доктора Ниведиты Даду, говорит: «Чтобы способствовать возобновлению роста волос, необходимо, чтобы наши волосы получали адекватное питание, чтобы защитить их от внешних повреждений, стресса и нездорового образа жизни. Льняное семя — одно из них. натуральных источников витамина Е, омега-3 жирных кислот, магния, меди и других полезных питательных веществ обеспечивает правильное питание волос и, таким образом, улучшает их качество ».

Благодаря наличию витамина E, витамина B, магния, марганца, селена, меди и др. Льняное семя помогает питать кожу головы и пряди волос.Омега-3 способствует повторному росту волос, тогда как волокна и белок улучшают эластичность волос. Если вы чувствуете, что ваши волосы очень сухие, вьющиеся и непослушные, то, помимо употребления в пищу этих чудесных семян, попробуйте один раз в неделю наносить хороший слой геля или маски из льняного семени, а также перед мытьем массируйте кожу головы льняным маслом для улучшения кровообращения.

Когда гель из льняного семени, масло для волос или маска для волос наносится на кожу головы и пряди волос, волосы получают обильное питание, которое в конечном итоге способствует их росту и улучшает их здоровье.По словам доктора Ниведиты Даду, масло для волос и гель для волос из льняного семени можно легко приготовить в домашних условиях, а его природные свойства помогут волосам впитать в себя все необходимое, сохраняя при этом гидратацию и влажность.

Как использовать семена льна в своем рационе

Посыпьте ими салаты

Добавьте льняное масло в заправку для салата.

Добавьте их в свой смузи

Добавьте семена льна в свой трейл-микс

Приготовить чатни из семян льна с сырым манго и имбирем

Приготовить соус из семян льна с пропитанным далсом и чесноком

Льняное семя | семена и продукты питания

Льняное семя , также называемое льняное семя , съедобные семена, собранные из растений льна ( Linum usitatissimum ), используемые в качестве здорового питания и как источник льняного или льняного масла.Потребляемые в пищу древними греками и римлянами, льняное семя вновь превратилось в возможный «суперпродукт» из-за высокого содержания пищевых волокон и жирных кислот омега-3. Раньше его основным продуктом питания был корм скоту. Льняное масло также употребляется из-за его пользы для здоровья и имеет ряд промышленных применений.

Льняные растения, выращиваемые для получения семян, обычно короче, имеют больше ветвей и дают больше семян, чем те, которые выращиваются в основном из льняного волокна. Льняное семя переносится в сухих шаровидных капсулах, каждая из которых содержит 10 длинных плоских эллиптических семян с небольшими выступами на одном конце.Семена обычно имеют длину от 3 до 4 мм (от 0,1 до 0,15 дюйма). Обычно они коричневые, гладкие и блестящие, с клейким веществом во внешнем слое, которое делает их липкими во влажном состоянии. Целые высушенные на воздухе семена обычно содержат от 33 до 43 процентов масла по весу.

Подробнее по этой теме

лен: Льняное семя

Льняное семя является богатым источником альфа-линоленовой кислоты омега-3 жирных кислот (ALA) и содержит большое количество фитоэстрогенов…

Льняное семя является богатым источником альфа-линоленовой кислоты омега-3 жирных кислот (ALA). Семена также богаты классом фитоэстрогенов, известных как лигнаны. Кроме того, семена льна богаты пищевыми волокнами, белком, железом, кальцием, марганцем, тиамином, магнием, фосфором и медью. Семена можно есть сырыми или поджаренными, их можно измельчать или добавлять целиком в салаты, утренние хлопья и смузи или добавлять в выпечку.

Льняное масло имеет золотисто-желтый, коричневый или янтарный цвет и имеет самый высокий уровень АЛК среди всех растительных масел.Пищевое льняное масло иногда принимают в качестве пищевой добавки и можно использовать в кулинарии, хотя оно несколько нестабильно и быстро портится. В промышленности оно классифицируется как высыхающее масло, поскольку загустевает и становится твердым на воздухе. Оно немного более вязкое, чем большинство растительных масел, и используется при производстве красок, печатных красок, линолеума, лака и клеенки. Раньше льняное масло было обычным средством для изготовления наружных красок для дома, но в основном оно используется в этой области в масляных красках художников, которые получают путем измельчения сырого пигмента в масло.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Основные товарные сорта льняного масла: сырое, рафинированное, вареное и выдувное. Сырое масло высыхает медленнее всего. Рафинированное масло — это неочищенное масло, в котором удалены свободные жирные кислоты, камеди и другие посторонние вещества. Вареный и выдувной сорта высыхают быстрее всего и образуют самые твердые пленки. После того, как масло было удалено из льняного семени прессованием, оставшаяся мука с высоким содержанием белка и минералов нагревается и прессуется в лепешки для домашнего скота.

Вся правда о льняном семени для натуральных волос

Добро пожаловать в очередной обзор ингредиентов NaturAll! Вы еще не на поезде льняного семени? Использование льняного семени в США резко возросло в последние годы из-за растущей признательности за его пользу для здоровья. Люди используют льняное масло в своем рационе, молотое льняное семя — в выпечке, а кур даже кормят льняным семенем для производства омега-яиц!

Как и большинство ультрамодных товаров, лен на самом деле был классным уже долгое время.Лен выращивали в Вавилоне еще в 3000 году до нашей эры. Древние египтяне делали белье из волокна. В 8 веке король Карл Великий настолько серьезно относился к пользе льняного семени для здоровья, что принял законы о продвижении льна и поощрении его производства. Он не ошибся: льняное семя — один из лучших природных источников омега-3 жиров, лигнанов и клетчатки. Было обнаружено, что он снижает уровень сахара в крови, помогает при сердечных заболеваниях и снижает риск рака, при этом обеспечивая клетчаткой и белком, которые необходимы вашему организму для здоровья.

Даже научное название семян льна Linum usitatissimum означает «очень полезно».

Но льняное семя — это не только здоровая пища или ингредиент для выпечки. Волокно можно использовать для производства бумаги, веревки и ткани. Это источник льняного масла, которое используется для изготовления красок, мыла и лаков, а также для консервирования древесины. И, конечно же, Naturals уже много лет использует льняное семя в качестве средства для ухода за волосами.

Что делает льняное семя таким замечательным для натуральных волос?

Льняное семя богато питательными веществами и ингредиентами, которые приносят пользу натуральным волосам как внешне, так и внутренне.Вы можете включить льняное семя в свой режим волос с продуктами для волос, но включение льняного семени в свой рацион также даст вам результаты.

ЭЛАСТИЧНОСТЬ. Льняное семя — один из лучших природных источников жирных кислот омега-3. Эти соединения помогают предотвратить сердечные заболевания и полезны для мозга! Но они ТАКЖЕ увлажняют, укрепляют и защищают волосы . Они улучшают эластичность и предотвращают поломку. Люди, которым не хватает этих необходимых незаменимых жирных кислот, могут испытывать сухие и ломкие волосы.

ЗДОРОВАЯ КОЖА КОЖИ. Омега-3 также успокаивают и питают кожу головы и помогают предотвратить такие заболевания кожи головы, как перхоть и зуд. Наносите ли вы льняное масло на кожу головы или включаете его в свой рацион, вы найдете более увлажненную и здоровую кожу головы.

РЕМОНТ И РАЗВИТИЕ. Лен богат антиоксидантами, которые снижают риск заражения и риска рака. Но если этого было недостаточно, антиоксиданты также восстанавливают поврежденные волосяные фолликулы, предотвращают коррозию тканей и поддерживают здоровье ваших фолликулов, создавая благоприятную среду для роста новых волос.

ПРОЧНОСТЬ Мы все знаем, что нам нужен белок в нашем рационе, но знаете ли вы, что ваши волосы состоят из белка? Беднобелковая диета приводит к ослаблению и ломкости волос. Лен является отличным источником белка, поэтому внутри и снаружи он поможет сохранить волосы сильными и натуральными.

ПОНИЖЕННОЕ ВОСПАЛЕНИЕ. Льняное семя содержит лигнаны, которые снижают риск рака! Но они ТАКЖЕ могут уменьшить воспаление и способствовать здоровому росту волос.

ДЕРЖАТЬ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ. Из льняного семени можно сделать натуральный гель, который подчеркивает и увлажняет вьющиеся и курчавые волосы, не создавая жесткости или хрусткости. Он обеспечивает отличную фиксацию и не содержит хлопьев! Использование геля из льняного семени — отличный способ применить преимущества льняного семени к вашим волосам местно, И получить потрясающую фиксацию для вашего стиля!

Лен настолько же универсален, насколько и «очень полезен». Есть так много способов получить пользу от льна для ваших натуральных волос!

1. Ешьте льняное семя! Если вы включите льняное семя в свой рацион, оно не только принесет пользу вашим волосам, но и принесет пользу для здоровья! Вы можете посыпать льняными семенами салат или йогурт, смешать молотое льняное семя с овсянкой или смузи или запекать молотое льняное семя в печенье и хлеб.Вы также можете сбрызнуть салат или овощи льняным маслом — только не готовьте с льняным маслом! (Когда он нагревается, он теряет большую часть своей питательной ценности.)
2. Добавьте льняное масло в свои любимые средства для волос, чтобы повысить влажность, защиту и силу. Вы можете смешать несколько капель или столовых ложек с очищающим шампунем, чтобы усилить эффект мытья, или добавить его в кондиционер для глубокого мытья головы с авокадо, чтобы кожа головы стала еще более увлажненной и питательной.
3. Вмассируйте чистое льняное семя в кожу головы, чтобы стимулировать фолликулы, успокоить кожу головы и стимулировать рост.
4. Используйте линию укладки льняного семени NaturAll Club! Наши гель из льняного семени, Edge Control и Curl Custard изготовлены из чистого геля из льняного семени! Доступна здесь!

Льняное семя: секрет идеальной кожи

Quick Take

Что такое льняное семя? Как вы используете льняное семя? А чем отличается льняное семя от льняной муки?

Льняное семя — суперпродукт! Он богат питательными веществами, основан на растениях, универсален и даже полезен. Культуры использовали семя на протяжении долгого времени, но в настоящее время это становится тенденцией, поскольку люди заново открывают для себя его целебные свойства и световое воздействие на здоровье кожи.Узнайте, почему льняное семя может сделать кожу более здоровой и сияющей — и как вы можете включить этот идеальный растительный суперпродукт в свой рацион.

Подчеркните свою естественную красоту с помощью противовоспалительных блюд, которые доставляются к вашей двери!

Детокс из рафинированного сахара, молочных продуктов и других воспалительных продуктов и вернет ваше естественное сияние всего за 2 недели! Как? Наслаждайтесь вкусными блюдами на основе цельных растений, доставленных к вашей двери от MamaSezz. Ни голодания, ни странных тоников и соков.Просто настоящая еда, которая поможет вам исцелиться изнутри. Начните с детокса и перезагрузки сегодня.

На этой странице

Что такое льняное семя?

Как использовать льняное семя?

Что делает льняное семя таким полезным?

Как льняное семя усиливает вашу естественную красоту?

Основные выводы

Что такое льняное семя?

Льняное семя — это не просто суперпродукт. Вы можете использовать его для изготовления чего угодно, от одежды до красок. Шутки в сторону! Можно использовать любую часть этого невероятного семени — вероятно, поэтому его латинское название Linum usitatissimum, переводится как «очень полезно».”

Конечно, в настоящее время он пользуется популярностью в качестве модного суперпродукта, который можно посыпать тостами с авокадо и веганскими мисками для смузи асаи, но льняное семя культивировали с незапамятных времен.

Это маленькое семя богато питательными веществами и клетчаткой. Вы спросите, что такое льняная мука? Это просто измельченное льняное семя. Сегодня это семя снова получает признание за его целебные свойства. Не волнуйтесь, мы ответим на ваши животрепещущие вопросы, например, как использовать льняное семя и льняную муку?

Как использовать льняное семя?

Всего в 1 столовой ложке льняного семени содержится большое количество клетчатки, белка, омега-3 и витаминов.Но как, черт возьми, вы едите этот суперпродукт?

Измельчите:

Молотое льняное семя (известное как льняная мука) лучше всего, потому что наш организм не способен расщеплять цельные льняные семена. Если вы съедите их целиком, не будет никакого вреда … они просто выйдут на другой конец целыми — это означает, что ваше тело усвоило меньше питательных веществ.

Вы можете купить льняную муку (молотое льняное семя), но лучший способ употребления льна — это свежемолотый. Хорошая новость в том, что это легко сделать дома.

Вы можете измельчить лен в кофемолке, блендере или кухонном комбайне.Храните его в холодильнике, чтобы он оставался свежим и красивым. Я рекомендую предварительно измельчить лен, прежде чем добавлять его в коктейли, потому что, как только лен впитает жидкость, вероятность того, что он так легко разрушится, снизится.

Посыпьте… что угодно!

Льняное семя имеет очень тонкий ореховый вкус, который относительно невкусен, а это означает, что оно хорошо сочетается со всем, потому что оно никогда не превзойдет ваше блюдо.

Посыпать им салат

Посыпьте им блины на растительной основе

Посыпьте им веганские тосты с авокадо

Посыпать им овсяные хлопья или хлопья с клетчаткой

Посыпать им чашу Будды на растительной основе

Посыпать им блюдо из веганской пасты

Сбрызнуть веганский хороший крем

Посыпьте им бутерброд WFPB

Посыпьте … ну, вы поняли

Используйте как заменитель яиц

Любите печь? Попробуйте этот заменитель яиц без холестерина, состоящий всего из 2 ингредиентов: молотого льняного семени и воды.

Смешайте 1 столовую ложку молотого льняного семени с 3 столовыми ложками теплой воды. Перемешайте и дайте настояться 5-10 минут или пока он не достигнет яичной консистенции. Используйте в рецепте 1 столовую ложку льна на 1 яйцо. Из льна также можно приготовить фантастический заменитель яиц в блинах и французских тостах! Это делает употребление в пищу растительной (или в основном растительной) намного проще!

Для сгущения смузи и супов:

Добавляйте в веганские коктейли, заправки для салатов на растительной основе или даже в супы, чтобы они загустели.

Что делает льняное семя таким полезным?

Волокно

97% американцев испытывают дефицит клетчатки. Какие??? А здесь нас беспокоит белковая недостаточность [вставьте закатку глаз].

Так почему это имеет значение, если у нас дефицит клетчатки? Что ж, наш микробиом кишечника состоит в основном из клетчатки. Клетчатка способствует хорошему росту бактерий. Когда мы потребляем клетчатку, наш кишечник вырабатывает короткоцепочечные жирные кислоты, которые способствуют росту клеток, выстилающих нашу толстую кишку, подавляют воспаление и борются с болезнями.

Без клетчатки мы не сможем прокормить наши полезные кишечные бактерии, что приведет к дисбактериозу, который представляет собой чрезмерный рост вредных бактерий. Этот чрезмерный рост может привести к воспалительному заболеванию (например, синдрому раздраженного кишечника).

С другой стороны, хорошие бактерии, такие как бутират, обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами. Клетчатка способствует росту бактерий, продуцирующих бутират, поэтому неудивительно: обнаружено, что у вегетарианцев концентрация генов, продуцирующих бутират, намного выше.

Сбалансированный биом кишечника также означает более чистую и яркую кожу. Так что увеличьте количество волокон, чтобы получить сияющее ровное сияние, а также для укрепления и роста волос.

Волокно также помогает регулировать уровень сахара в крови. Вот почему, когда ваш 5-летний ребенок выпивает бутылку яблочного сока, он не в себе, но если он съест яблоко, у него будет более ровная и стабильная энергия. Волокно помогает вам медленно выделять глюкозу в кровоток, предотвращая скачки сахара в крови и накопление глюкозы в виде жира в организме.

Итог: клетчатка имеет решающее значение для здорового образа жизни. Он снижает ваши шансы на сердечно-сосудистые заболевания и рак толстой кишки, он регулирует дефекацию и снимает запоры, он добавляет годы к вашей жизни и снижает уровень холестерина, регулирует вес тела. Вы поняли!

Омега-3

Льняное семя является одним из богатейших источников жирных кислот Омега-3, АЛК, которые являются наиболее распространенным видом Омега-3 в вашем рационе. Это питательное вещество помогает снизить кровяное давление и воспаление артерий, и некоторые исследования обнаружили корреляцию между ALA и более медленным ростом и образованием опухоли.

Из-за своего положительного воздействия на здоровье сердечно-сосудистой системы жирная кислота ALA может уменьшить изменения, связанные с сердечными заболеваниями и инсультом, которые являются основными причинами смерти в США. Самое приятное, что вам не нужно опускать чашки с семенами льна, чтобы увидеть результаты. Всего в 1 столовой ложке льняного семени содержится 1597 мг жирных кислот Омега-3, что составляет более 300% от суточной нормы.

Омега-3 также важны для сияющей кожи. Эти жирные кислоты поддерживают структуру вашей кожи, уменьшая воспаление и предотвращая повреждение от внешних факторов.Употребляйте не менее 1 столовой ложки в день, чтобы придать коже естественный и здоровый блеск.

Другие питательные вещества на столовую ложку льняного семени:

Белок: 1,3 грамма

Клетчатка: 1,9 грамма

Всего жиров: 3 грамма

Омега-3 жирные кислоты: 1,597 мг

Витамин B1: 8% от РСНП

Витамин B6: 2% от РСНП

Фолиевая кислота: 2% от РСНП

Кальций: 2% от РСНП

Железо: 2% от РСНП

Магний: 7% от РСНП

Фосфор: 4% от РСНП

Калий: 2% от РСНП

Помните те Омега-3, которые помогают при воспалении? Их противовоспалительные свойства также предотвращают повреждение кожи и способствуют росту волос.На самом деле ваше тело заживает быстрее, что означает меньше высыпаний и прыщей. Льняное семя также содержит высокий уровень антиоксидантов и фитохимических веществ, которые уменьшают тонкие линии и морщины.

Оставаться гидратированным — это естественная красота 101, а льняное семя поможет вам легко достичь ваших целей по гидратации. Как? Он обладает способностью удерживать воду, чтобы держать вас гидратированным и фактически помогать вашей коже удерживать влагу . Прощай, сухая кожа! А употребление 2 столовых ложек льна в день помогает уменьшить прыщи, выровнять тон кожи и обеспечить здоровое сияние.Так что ешьте семена льна (а также другие растительные продукты для здоровья кожи и волос!).

Получите здоровое сияние, уменьшите морщинки и естественным образом очистите кожу с помощью Detox and Reboot. Наполнен противовоспалительными блюдами на растительной основе, чтобы подчеркнуть вашу естественную красоту.

Ключевые выводы

Всего 1-2 столовые ложки льняного семени в день могут привести к потрясающим результатам!

• Он богат клетчаткой, чтобы помочь восстановить здоровье кишечника, а сбалансированный биом кишечника означает более яркую и здоровую кожу (не говоря уже о снижении риска сердечных заболеваний, диабета и даже рака!).
• Это идеальный заменитель яиц для веганской выпечки
• Он уменьшает воспаление и предотвращает повреждение кожи благодаря всем своим омега-3
• Он способствует увлажнению, что означает сияющую и влажную кожу.

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу: 5 продуктов для сияющей кожи

Не забудьте получить эксклюзивную загрузку для читателей этого поста: 5 Foods for Radian Skin.Посмотрите это ниже, чтобы получить естественное сияние!

Обновлено 26.05.21

**

Кэролайн ДиНикола Фоли

Кэролайн — шеф-повар на растительной основе, разработчик рецептов и инструктор по питанию на основе цельных растений, с сертификатом растительного питания от Центра исследований питания Т. Колина Кэмпбелла.

.