Рябина черная сушеная: Доступ с вашего IP-адреса временно ограничен — Авито — Интернет-магазин отличной мебели в Тюмени

Содержание

Как сушить черноплодную рябину в домашних условиях

Популярность этой красивой и полезной ягоды незаслуженно мала. А между тем ее хорошо знают и советуют заготавливать травники и фитотерапевты. Именно благодаря трудам селекционеров в садах растет черноплодная рябина, или арония. Она красиво цветет, радует глаз увесистыми гроздьями черных ягод, обильно плодоносит и не боится морозов. Высушить собранные ягоды черноплодной рябины в домашних условиях несложно, надо просто ее уберечь от птиц и вовремя собрать.

Выбор и подготовка плодов перед сушкой

Самое удачное время для срезания гроздей черноплодной рябины – начало осени. Лучше всего после наступления первых заморозков. Такие плоды полностью созрели и накопили все полезные свойства.
Если вы предполагаете сушить ягоды на свежем воздухе и теплом солнышке, то собирать их надо в конце лета или начале осени, когда погода вам хороший помощник.
Для лучшей сохранности высушенных плодов черноплодную рябину убирают только в сухую погоду, когда спадет роса.
Собранные кисти разбирают на отдельные ягодки, удаляют испорченные и поклеванные птицами.
Обязательно промывают перед сушкой и дают подсохнуть на тканевой салфетке.
Если рябину вы решите сушить гроздьями, подвесив, к примеру, на чердаке, то мыть гроздья не следует.

Правила хранения высушенных плодов

Хорошо просушенные ягоды можно хранить в банках из стекла или в пластиковых контейнерах. Тара для хранения должна плотно закрываться, чтобы рябина не отсырела и не появилась плесень.
Ягоды надо постараться уберечь от проникновения влаги. Выбирать надо теплое и проветриваемое помещение.
Плоды, высушенные на воздухе, хорошо хранятся до 8 месяцев.
Если ягоды просушили в духовом шкафу или электросушилке, то срок хранения увеличивается до года.

Как использовать сушеную черноплодку

Всю долгую зиму из высушенных плодов можно варить компоты и кисели, баловать себя и близких фруктовым чаем.

Порошок из сушеных плодов добавляют в выпечку для придания сдобе особого вкуса.

Но главное использование сушеных плодов черноплодной рябины – борьба с болезнями:

Запаренные в кипятке сушеные ягоды помогут избавиться от головных болей.
Заваренные плоды помогут справиться с головокружениями.
Можно распарить сушеные плоды, перетереть с сахаром и принимать курсами при сердечных недомоганиях и склерозе.
При запорах поможет также настой их сушеных плодов аронии.
Высушенные ягоды гипертоникам необходимы круглый год.
При нарушении секреторной функции желудка можно просто разжевать несколько сухих плодов перед едой.
Рябина способна восстановить в организме недостаток йода и витамина С. Это ее свойство полезно при заболеваниях щитовидки.
Диабетикам надо принимать отвар из сушеных ягод, который снизит давление и нормализует пищеварение.

Любые плоды черноплодной рябины, как свежие, так и высушенные, выводят плохой холестерин, способствуют поддержанию нужного уровня гемоглобина и работают как противоопухолевое средство.

Как правильно сушить черноплодную рябину

Способы сушки аронии в домашних условиях, по большому счету, те же, что и других ягод и фруктов. Ее можно высушить на воздухе, в духовке или электросушилке.

Сушка черноплодной рябины в духовом шкафу

Очищенные плоды рябины, после того как стекла вода, выкладывают на пергамент и размещают на противне. Иногда некоторые хозяйки перед выкладыванием на противень опускают их на несколько минут в кипящую воду.
Нагревают духовку не слишком жарко, примерно до 40 градусов, и сушат так первые полчаса. Если сразу поместить в горячий шкаф, то внутри ягоды останутся сырыми.
Затем температуру повышают до 60 градусов и сушат до полного высыхания ягод. Противень надо периодически встряхивать, чтобы перевернуть ягодки и не дать им подгореть.

Важное дополнение. Если в вашей духовке сложно выдерживать рекомендуемую температуру, то сушите, приоткрыв дверцу духового шкафа, и следите за временем – оно будет меньше.

Высушивание на воздухе

Для сушки на воздухе ягоды надо собрать в конце лета или начале осени. Тогда теплое солнышко поможет вам высушить их на улице. Сделать это можно тремя способами.

Первый способ – на противне:

Разобранные и промытые ягоды рябины надо разложить на противень или любую другую подходящую плоскую поверхность в один слой.
Листы с ягодами поместить на солнечное место, подальше от дорог и машинной пыли.
В течение дня рябину нужно иногда переворачивать для равномерной просушки.
На ночь ягоды надо убирать в помещение.

Второй способ – на нитке:

Ягоды не раскладываем на листах, а нанизываем на прочную нитку, с помощью иголки. Должны получиться такие красивые бусы. Низку не стоит делать очень длинной, чтобы она не запуталась.
Развесить такие бусы можно на веранде или на солнышке, на дереве.
На ночь украшения из рябиновых бус надо вносить в дом.

Важно – хорошо и правильно просушенная черноплодная рябина не выделяет сок, если на нее нажать пальцем.

Третий способ – сушка черноплодной рябины гроздьями:

Каждую гроздь перед высушиванием надо хорошенько осмотреть и удалить подпорченные или поклеванные ягоды. Промывать кисти не требуется.
Подготовленные гроздья ягод надо подвесить в помещении для сушки. Главное, чтобы выбранное место проветривалось и не было слишком жарким.
Как и с предыдущих способах, если вы сушите рябину на открытом воздухе, на ночь и при надвигающемся дождике надо убирать ее в помещение.
Сохраниться такая рябина может только до новогодних праздников.

Сушка рябины в электросушилке

Если вам повезло и на вашей кухне есть такая электрическая помощница, то самое трудное это подготовить плоды для сушки – разобрать, промыть в проточной воде и обсушить на куске ткани.

Далее ягоды надо выложить в лотки аппарата и сушить час при 55 градусах и затем досушивать до готовности при 40 градусах. Время зависит от загрузки сушилки и составляет около пяти часов.

Важно – постарайтесь не испортить свои труды и не пересушить рябину. Правильно высушенные плоды рябины становятся вишнево-красными, а если зажать несколько ягод в кулаке, то они не слипаются.

Если вы ошиблись и при сушке ваши плоды посветлели, не стоит их выбрасывать. Они, конечно, частично утратили полезные свойства, но как вкусная сладкая заготовка пригодятся вам зимой.

Правильно высушенные ягоды повысят ваш иммунитет, помогут справиться с инфекциями в межсезонье и прекрасно очистят кровь. Обязательно надо заготовить сушеную черноплодную рябину, которая к тому же работает как хороший лекарь, на всю зиму!

Черноплодная рябина – лечебные свойства и противопоказания

Черноплодная рябина или арония – это кустарник, который растет в России, Северной Америке и Восточной Европе. Вкус зрелых плодов сладкий и терпкий, благодаря танинам, поэтому ягоды редко едят в свежем виде.

Ягоды используют в переработанном виде, отдельно или вместе с другими плодами. Из нее делают соки, джемы, сиропы, алкогольные и энергетические напитки.

Черноплодную рябину применяют в лекарственных целях для снижения холестерина и артериального давления. Она полезна при диабете, простуде, инфекциях мочевого пузыря, раке молочной железы и при бесплодии.

Состав и калорийность черноплодной рябины

В ягоде много витаминов и антиоксидантов.

Состав 100 гр. черноплодной рябины в процентах от суточной нормы:

кобальт – 150%. Участвует в обмене веществ и синтезе витамина В12;
витамин К – 67%. Обеспечивает взаимодействие витамина D с кальцием;
селен – 42%. Регулирует действие гормонов и укрепляет иммунитет;
кремний – 33%. Укрепляет ногти, волосы и кожу;

витамин А – 24%. Регулирует рост и развитие организма.

Калорийность черноплодной рябины – 55 ккал на 100 гр.

Арония содержит больше витамина С, чем черная смородина. Состав и польза черноплодной рябины меняются, в зависимости от метода выращивания, сорта и способа приготовления.

Польза черноплодной рябины

Полезные свойства черной рябины помогают бороться с раком, улучшать работу печени и ЖКТ. Ягода нормализует обмен веществ, защищает от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Плоды аронии убирают воспаления в сосудах. Они улучшают кровообращение и кровяное давление. Ягода укрепляет сердце, благодаря калию.

Черноплодная рябина борется с деменцией и развитием нейродегенеративных заболеваний – болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Ягода предотвращает дегенерацию желтого пятна и катаракту. Она улучшает зрение и здоровье глаз.

Настой из ягод используют при лечении простудных заболеваний. Кверцетин и эпикатехин в аронии – самые сильные антимикробные вещества.

Черноплодная рябина богата антоцианами, которые проводят профилактику ожирения. Ягоды аронии укрепляют здоровье кишечника, благодаря клетчатке.

Сок черноплодной рябины снижает уровень «плохого» холестерина и сахара в крови у людей с диабетом. Ягоды черноплодной рябины помогают в лечении и профилактике диабета.

Арония защищает мочевыводящие пути от попадания инфекций.

Антиоксиданты, которыми богата черная рябина, предотвращают образование морщин. Они защищают кожу от вредного воздействия окружающей среды.

Антоцианы из черноплодной рябины полезны в лечении рака пищевода и толстой кишки. Исследования доказали, что арония оказывает лечебный эффект при лейкемии и глиобластоме.

Активные соединения в ягоде борются с болезнью Крона, подавляют ВИЧ и герпес. Выжимка черноплодной рябины борется с вирусом гриппа A, золотистым стафилококком и кишечной палочкой.

Пектин в ягоде защищает организм от радиации.

Черноплодная рябина для женщин

Ягоды аронии останавливают разрушение клеток у пациенток с раком молочной железы до и после операции, а также на разных этапах лечения онкозаболевания.

Полифенолы в ягодах останавливают распространение раковых клеток в шейке матки и яичниках. Ягода полезна для беременных, поскольку снабжает организм витаминами и помогает при токсикозе.

Черноплодная рябина и давление

Хронические воспаления приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям. Арония богата противовоспалительными веществами, которые нормализуют уровень артериального давления.

Употребление сока черноплодной рябины помогает снизить уровень холестерина и очистить сосуды при лечении артериальной гипертензии.

Не стоит употреблять более 100 гр. ягод в день. Злоупотребление оказывает противоположное действие.

Лечебные свойства черноплодной рябины

Польза черной рябины в народной медицине известна давно. Существуют рецепты как из свежей, так и сухой ягоды:

для поддержки иммунитета сушеные ягоды заливают кипящей водой, чтобы приготовить антиоксидантный травяной чай;
при диабете применяют настой ягод – 3 ч.л. ягод заливаем 200 мл. кипятка, процеживаем через полчаса и употребляем в течение дня в несколько приемов;
для понижения давления и борьбы с атеросклерозом нужно смешать 2 ст. ложки спелых ягод с ложкой меда и употреблять не менее 2-3 месяцев натощак;
от геморроя и запоров – ежедневно употребляйте 2 раза в день по 0,5 стакана сока черной рябины.

Рецепты с черноплодной рябиной

Вред и противопоказания черноплодной рябины

камни в мочевыводящих путях – ягоды содержат щавелевую кислоту, которая может привести к образованию камней. Щавелевая кислота может мешать усвоению магния и кальция;
индивидуальная непереносимость ягоды – в случае аллергической реакции исключите продукт из рациона;
язва или гастрит с повышенной кислотностью.

Перед употреблением посоветуйтесь с врачом, если у вас проблемы со свертываемостью крови.

Как хранить черноплодную рябину

В свежем виде ягоды черноплодной рябины лучше хранить в холодильнике не более недели. Для продления срока хранения их можно заморозить или высушить – так они хранятся 1 год.

Вкусный способ сохранить полезную ягоду – приготовить из нее джем или варенье. Помните, что при термической обработке арония потеряет часть полезных веществ, в том числе витамин С.

Черноплодная рябина — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал:

Углеводы, г:

10.9

Арония черноплодная, или черноплодная рябина – плодовое дерево или кустарник, основной вид рода Арония семейства Розовые.

Родина этого растения – Северная Америка. Поначалу это растение и в Европе и в России использовали только как декоративное. Только в 19 веке Мичурин обратил внимание на это растение, поняв, что оно приносит сочные плоды, пригодно для селекции и весьма неприхотливо.

Калорийность черноплодной рябины

Калорийность черноплодной рябины составляет 55 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства черноплодной рябины

Черноплодная рябина способна накапливать йод, забирая его из почвы. Конечно, в регионах, расположенных далеко от моря, содержание йода в её плодах будет сниженным, но всё равно большим, чем в других плодах. Кроме этого важнейшего микроэлемента, ягоды черноплодной рябины накапливают железо, молибден, марганец, медь и бор. Ягоды черноплодной рябины содержат рекордные количества витамина Р и других веществ, обладающих Р-витаминной активностью. Кроме этого витамина в её ягодах есть витамины С, В1, В2, Е, РР и К.

Вяжущий вкус черноплодки напоминает о том, что она содержит много дубильных веществ, органических кислот и пектинов, а значит, прекрасно влияет на пищеварение (калоризатор). Например, в плодах черноплодной рябины витамина P в 2 раза больше, чем в чёрной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в 4 раза выше, чем в землянике, крыжовнике и малине.

Черноплодная рябина содержит сорбит, а это значит, что её ягоды можно есть при сахарном диабете не опасаясь сильного повышения уровня сахара в крови.

Благодаря уникальному составу, ягоды черноплодной рябины помогают при многих заболеваниях. Уже установлено, что ягоды и сок черноплодной рябины при регулярном применении помогают контролировать уровень артериального давления. Причем повышенное давление стабилизируется, а нормальное – не снижается. Черноплодная рябина нужна всем, кто живет в условиях города, поскольку она защищает организм от радиоактивного облучения. Полезна эта ягода при кровотечениях, заболеваниях почек, аллергии (экзема, нейродерматит) и гастрите.

Противопоказания черноплодной рябины

Черноплодная рябина содержит большое количество органических кислот, поэтому при гиперацидном гастрите и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки её нужно употреблять умеренно и только вне обострений. В таких ситуациях могут помочь специальные растительные препараты, содержащие черноплодную рябину.

Черноплодная рябина в кулинарии

Из ягод черноплодной рябины готовят соки, кисели, варенье, джем, мармелад, желе, ликеры, вина, настойки. Также в пищевой промышленности используется натуральный краситель, полученный из ягод черноплодной рябины. Сухие ягоды используют для приготовления фруктовых чаев.

Как сушить черноплодную рябину в домашних условиях на Webspoon.ru

Как сушить черноплодку в домашних условиях

Черноплодная рябина или арония — кладезь полезных веществ и витаминов. Отлично ягода помогает тем, кто страдает от повышенного давления. Достаточно съедать 100 грамм ягод в день, и вы забудете о головной боли. Поздним летом и осенью можно приобрести аронию в свежем виде. А что же делать в остальное время?..

Тут нам на помощь приходит способ, которым пользовались наши предки — сушка на зиму. Они сушили ягоды черноплодной рябины, а потом добавляли их в чай, настойки и таким образом круглый год насыщали себя полезными витаминами.

Сушёную аронию можно добавлять в выпечку, варить компоты, кисели, ароматные чаи. Высушить черноплодную рябину можно разными способами: на улице, развесив растения пучками, в духовке, а также в специальной сушилке для овощей и фруктов. Последний способ самый простой и эффективный, так как ягоды сушатся равномерно, быстро и очень качественно.

Рецепты с ингредиентом рябина черноплодная

Нам понадобятся:

Сушилка для овощей и фруктов
Дуршлаг

Как сушить черноплодную рябину пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Чтобы правильно засушить черноплодную рябину, нам понадобится электросушилка, дуршлаг и сама черноплодка.

Шаг 2Ссылка

Аронию перебрать, удалив повреждённые ягоды. Удалить листья и черешки.

Шаг 3Ссылка

Промыть ягоды под проточной водой. Хорошо стряхнуть влагу.

Шаг 4Ссылка

Разложить плоды рябины в один слой на решётках сушилки для овощей.

Шаг 5Ссылка

Сушить сначала при 55°С, а через 3 часа температуру уменьшают до 45°С и сушат до готовности. Спустя время, слегка придавите ягодку и, если сок из неё не выделяется, то сушёная черноплодная рябина готова. Сухую аронию хранить в сухой, плотно закрывающейся таре в тёмном прохладном месте.

Черноплодная рябина — Полезные и опасные свойства

Родина аронии (черноплодной рябины) — восточная часть Северной Америки. Растет черноплодная рябина там на сухих каменистых почвах и на крутых речных берегах, в дюнах и в лесах, и даже на болотах. В начале XVIII столетия черноплодная рябина была завезена в Европу, а примерно еще через сто лет попала в Россию. Выращивали черноплодную рябину до начала XX века только как декоративную культуру. Действительно, белые щитки цветов аронии и темно-зеленые плотные листья смотрятся очень нарядно. Осенью на фоне оранжево-красных листьев четко выделяются гроздья черных блестящих плодов.

Ягоды собирают осенью, сушат на открытом воздухе, в сушилках. Хранят сухие ягоды в сухом помещении, не более 2 лет. А также из ягод черноплодной рябины делают компоты, варенье, вино и многое другое.

Низкокалорийный, диетический продукт. В 100 г сырой рябины содержится всего 52 кКал. Показан людям с избыточным весом и тем, кто следит за фигурой.

Полезные свойства черноплодной рябины

Ягоды черноплодной рябины имеют приятный кисловато-сладкий, терпковатый вкус. Арония – это настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит богатый природный комплекс витаминов (P, C, E, K, B1, B2, B6, бета-каротин), макро- и микроэлементов (бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор), сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектиновых и дубильных веществ.

Например, в плодах аронии витамина P в 2 раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинахи яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в 4 раза выше, чем в землянике, крыжовнике и малине.

Благодаря тонко сбалансированному природой сочетанию в плодах черноплодной рябины (аронии) очень многих биологически активных веществ, они обладают ценными лечебными свойствами. Ягоды черноплодной рябины и сок из них используют для лечения и, что особенно важно, профилактики гипертонической болезни и атеросклероза. Назначают их при гастритах с пониженной секреторной функцией, некоторых сосудистых заболеваниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью и ломкостью сосудистой стенки (капилляротоксикоз, аллергический васкулит, корь, скарлатина, экзема).

Содержащиеся в черноплодной рябине пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют функционирование кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Лечебные свойства черноплодной рябины способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшая их упругость и эластичность.

Также одними из самых полезных свойств этой ягоды являются нормализация артериального давления и понижение уровня холестерина в крови. Плоды черноплодки назначают при различных нарушениях в свертывающей системе крови, кровотечениях, ревматизме, атеросклерозе, сахарном диабете и аллергических заболеваниях. Исследования последних лет показали, что черноплодная рябина улучшает функционирование печени, а регулярное употребление этой ягоды повышает иммунитет и положительно влияет на работу эндокринной системы.

Ее рекомендуют при сахарном диабете особенно с поражениями капилляров, при заболеваниях щитовидной железы, как мочегонное при заболеваниях почек, аллергии, скарлатине, сыпном тифе.

Аронию черноплодную применяют как спазмолитическое, сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, кроветворное, аппетитное, желчегонное и мочегонное средство.

Употребление сока, отвара из ягод аронии способствует расширению кровеносных сосудов, в результате чего увеличивается их проницаемость, активизируются функции органов кроветворения, что полезно при лучевой болезни, кровотечениях.

Черноплодная рябина способствует регуляции пищеварения, улучшает аппетит, повышает кислотность, активизирует работу печени, способствует образованию и отхождению желчи.

Отвар из плодов аронии (черноплодной рябины) — 20 г плодов на 200 мл кипятка. Применяют с лечебной целью по 1/2 стакана 3-4 раза на день при гипертонии, атеросклерозе, сахарном диабете, гломерулонефритах и аллергических состояниях.

Черноплодная рябина (арония) — что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Рябина черноплодная растет в виде кустарника или дерева, относится к виду Арония, семейство Розовые. У растения есть другие названия: арония черноплодная и черноплодка. Впервые ягода появилась в Канаде, где местные индейцы употребляли рябину в пищу и использовали для лечения различных болезней и ожогов. В Европе растение начал выращивать российский селекционер и биолог Иван Мичурин. Сегодня черноплодную рябину выращивают как плодовое и декоративное растение, распространена она в Центральной и Восточной Европе, Восточной Сибири, Северной Америке, на Северном Кавказе и Дальнем Востоке.

С происхождением черноплодной рябины связана легенда: жила очень красивая девушка, которую звали Арония, у нее было много женихов, но она смеялась над ними и была очень капризной. Однажды она полюбила юношу, но обозленные соперники убили его. Девушка превратилась в огонь, а вместо углей в нем были темные капли крови ее возлюбленного. Считается что ягоды растения очень похожи на эти капли.

Как выглядит

Рябина вырастает до 2, редко 4 метров в высоту, ветви кустарника или дерева сильноветвящиеся. С годами крона становится раскидистой и может достигать 2 метров в диаметре. Молодые побеги растения красно-бурые, затем становятся темно-серыми. Листья зеленые, во второй половине сентября окрашиваются в красно-пурпурные оттенки. Цветы рябины белого или чуть розоватого цвета, собраны в соцветия. Цветение черноплодной рябины начинается в мае–июне и длится 12-16 дней. Плоды рябины шаровидной формы, иногда чуть сдавленные, кожура черная, черно-пурпурная, блестящая с сизоватым налетом. Мякоть кисловато-сладкая, с терпким вяжущим вкусом. Созревают ягоды в августе–сентябре.

Сорта

Существует большое количество сортов черноплодной рябины, из них наиболее популярны следующие:

Викинг, куст небольшого размера, цветет в мае. Плоды пурпурно-черные, плоско-округлой формы, спеют осенью. Сорт морозостойкий и урожайный. Куст любит солнечные участки и суглинистые, дерново-подзолистые почвы с нейтральной средой;
Рубина, сорт устойчив к морозам, любит солнечный свет. Ягоды круглые с черной кожурой, чуть терпкие на вкус. Цветение начинается в начале июня, плоды спеют в сентябре;
Хугин, куст вырастает до 2 метров в высоту, цветение начинается в июне, белые цветы образуют пышные соцветия. Кожура плодов черно-красная, урожай собирают в сентябре. Растение хорошо переносит зиму, но не любит сильную обрезку;
Арония Мичурина, вырастает в дерево до 3 метров в высоту, дает крупные, чуть приплюснутые ягоды шаровидной формы. Цвет плодов черный с сизым матовым налетом. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, с терпкостью. Сорт выдерживает морозы до -40 градусов;
Неро, подходит для регионов с суровыми зимами, можно сажать на затемненных участках. Плоды содержат высокое количество витаминов. Куст вырастает до 2 метров в высоту. Крона по форме похожа на вазу. Цветы белые с красными тычинками;
Черноокая, обладает хорошей устойчивостью к болезням, любит солнечные участки. Ягоды не терпкие на вкус, круглой формы. Цветение начинается в начале июня, плоды созревают в сентябре.

Польза

Черноплодная рябина очень полезна для организма благодаря своему богатому составу. В ней есть витамины С, А, Р, К и группы В, бета-каротин, токоферол, амигдалин, кумарин, железо, фосфор, молибден, бор, марганец. Содержащийся в плодах сорбит стабилизирует уровень сахара в крови и исключает его скачки, что особенно необходимо страдающим сахарным диабетом. Рябина богата йодом и очень полезна для людей с проблемами эндокринной системы. Ягода оказывает благоприятное воздействие на организм:

укрепляет иммунитет;
придает сил и бодрости;
стабилизирует ЦНС;
избавляет от тревожности и неврозов;
улучшает сон;
замедляет старение организма;
понижает артериальное давление;
расщепляет и выводит холестерин;
понижает вероятность инфаркта миокарда;
разжижает кровь и улучшает ее циркуляцию;
мягко раскрывает и очищает сосуды;
улучшает работу всех органов;
выводит лишнюю желчь и жидкость;
облегчает работу печени;
обладает мочегонным действием;
улучшает пищеварение;
купирует действие свободных радикалов;
способствует снижению отечности внутренних органов и конечностей.

Рябина черноплодная применяется для профилактики некоторых заболеваний:

варикоз
атеросклероз
сердечно-сосудистые болезни
тромбоз
тромбофлебит

Вред

Запрещено употреблять в пищу черноплодную рябину при некоторых проблемах со здоровьем:

повышенная кислотность
гастрит
язва желудка и 12-перстной кишки
гипотония
артериальная гипертензия
повышенная свертываемость крови
хронические запоры

Применение в медицине

Рябина черноплодная получила официальный статус лекарственного средства в 1961 году. Плоды оказывают исцеляющее и положительное действие на человеческий организм. Используют в медицине ягоды, сок, кору и листья растения при лечении различных недугов:

простуда
склероз
головная боль
головокружения
эндокринные болезни
зоб
атрофия зрительного нерва
гипертония
анемия
лучевая болезнь
аллергия
вегето-сосудистая дистония

Показана черноплодная арония при диабете и гипертонии беременных, внутриматочных гематомах, отслойке и предлежании плаценты.

Рецепты лечебных напитков

Настойка из рябины

Ингредиенты:

500 г плодов;
0,5 л водки;
3 ст. л. меда.

Приготовление:

Промойте ягоды и высыпьте в стеклянную емкость.
Добавьте к рябине мед и залейте водкой.
Хорошо взболтайте смесь и закупорьте емкость.
Оставьте емкость на 2,5 месяца в прохладном и темном месте. Каждые 4 дня настой нужно взбалтывать.

Принимают средство по 1 столовой ложке при расстройстве пищеварения, для улучшения сна и аппетита.

Лечебный ликер из рябины с листьями вишни

Ингредиенты:

400 г ягод;
80 свежих листьев вишни;
300 г сахара;
1 ч. л. лимон. кислоты;
1,5 л воды;
1 л водки.

Приготовление:

Промойте листья и проварите в воде в течение 10 минут.
Листья выньте и выложите в кипящий отвар ягод черноплодной рябины.
Через 10 минут всыпьте сахар, когда полностью растворится, добавьте кислоту и снимите посуду с огня.
Когда смесь остынет, процедите ее и соедините с водкой.
Готовый ликер разлейте в бутылки и храните в холодильнике.

Принимайте средство как успокаивающее и антистрессовое по 40 мл перед сном.

Применение в кулинарии

Черноплодную рябину широко используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Для этого применяют свежие, сушеные и замороженные ягоды.

В пищевой промышленности из сока рябины делают пищевой краситель, который используется при приготовлении кондитерских изделий. Плоды консервируют, при этом к ним часто добавляют яблоки, лимоны, груши, сливы и орехи. Из ягод готовят компоты, сиропы, желе, варенье, джемы, квас, кисель, отвары, лимонады, вино, ликер, наливки и настойки. В алкогольные напитки из рябины добавляют мед, гвоздику и ваниль. Напитки из плодов часто готовят в сочетании с фруктами и ягодами, добавляют вишневые листья.

Используют черноплодную рябину в приготовлении разнообразных десертов, мармелада, цукатов, конфитюра и пастилы. Из ягод делают начинку для выпечки, если соединить плоды с приправами, получаются пряные соусы к птице, мясу и рыбе. Из смеси рябины, чеснока и специй готовят очень ароматную и оригинальную аджику.

С ягодами запекают и тушат баранину, свинину, телятину, рябину добавляют в салаты и закуски. Хорошо сочетается черноплодная рябина со многими ягодами и фруктами, овощами: морковью, свеклой, репой, огурцами, сельдереем и редисом.

Рецепты

Соус из рябины черноплодной

Ингредиенты:

20 г базилика;
200 г рябины;
1/3 ч. л. соли;
20 г сахара;
5 долек чеснока;
1/3 лимона.

Приготовление:

Ягоды промойте и удалите плодоножки.
В чашу блендера положите ягоды, очищенный чеснок, базилик и лимон, измельчите в пюре
Добавьте соль с сахаром и тщательно размешайте. Соус храните в стеклянной баночке в холодильнике.

Мусс из рябины

Ингредиенты:

1 ст. л. сахара;
200 мл классического йогурта;
100 г черноплодной рябины;
2 банана.

Приготовление:

Очистите и нарежьте бананы, выложите в чашу блендера.
Ягоды промойте и обсушите, добавьте к бананам, превратите в пюре.
Добавьте йогурт и сахар, тщательно перемешайте все блендером.
Мусс разлейте в высокие стаканы или креманки, украсьте ягодами рябины и листочками свежей мяты.

Хранение

Чтобы ягоды дольше сохранились, предпочтительно собирать их до наступления заморозков. Они должны быть спелыми и легко сниматься с ветки. Черноплодную рябину можно сушить, замораживать и перетереть с сахаром. Так плоды сохраняют свои полезные свойства, из них можно готовить напитки, соусы и добавлять в различные блюда.

Заморозка

промойте и переберите рябину, просушите от влаги;
разложите плоды в небольшие пластиковые контейнеры, в одной емкости должно собраться не более 300 г. ;
закройте плотно контейнеры и поместите в морозильную камеру.

Сушка

разложите плоды на застеленном бумагой противне в один ряд и поместите в духовку. Температура должна быть не выше 60 градусов;
дверца должна быть постоянно открытой, иногда перемешивайте плоды для равномерной сушки;
хранятся сушеные плоды 2 года, в плотно закрытой пластиковой или стеклянной таре, тканевых мешочках или бумажных пакетах.

Перетирание с сахаром

переберите, промойте и пропустите плоды через мясорубку;
перемешайте в одинаковой пропорции с сахаром, используя блендер;
разложите массу по стерильным баночкам и герметично закройте. Храните в прохладном темном месте.

Выращивание

Период продуктивного плодоношения черноплодной рябины длится 25-30 лет, кустарник начинает плодоносить на 2-3 год жизни. При выборе важно брать саженцы черноплодной рябины, адаптированные к условиям региона. Возраст саженца должен быть 1-2 года, высота — до 1,3 метра, кора без повреждений. Длина стержневых корней должна быть не короче 25 см, с массой обрастающих корешков.

Оптимальное время для посадки саженцев — период с середины сентября до конца октября. Куст в этот период постепенно входит в состояние относительного покоя, но корни его при этом продолжают развиваться, пока температура почвы не понизится до -4 градусов. Весной начинается наращивание вегетативной массы саженца. Посаженные в осенний период кусты являются более зимостойкими.

Этапы посадки:

за 1-2 месяца подготовьте субстрат и посадочную яму размером 60х60х50 см. Субстрат должен состоять из верхнего слоя почвы, который был выкопан во время подготовки ямы. Его дополняют 2 ведрами компоста или перегноя, 60 г сернокислого калия и 120 г суперфосфата;
на дно ямы выложите дренажный слой, подойдет битый кирпич или щебень. Слой должен составлять 15-20% от общего объема лунки;
осмотрите саженец перед посадкой, при наличии проблемных участков на корнях, срежьте их до здорового места, если есть подсушенные, поместите их на 10 часов в воду.
обмакните корни в смесь из воды, коровяка и жирной глины для еще более хорошей приживаемости саженца;
сделайте на дне ямы холмик из субстрата, на его поверхности равномерно распределите корни саженца без неестественных загибов;
засыпьте смесью саженец, периодически потряхивая стебель, чтобы не было пустот. Если почва легкая, корни заглубляют на 6 см, если тяжелая — на 3 см. После посадки и усадки почвы корневая шейка саженца должна быть на 1-3 см ниже грунта;
уплотните приствольный круг и полейте саженец, сформируйте слой мульчи, используя торф или опилки, древесную щепку, скошенную траву;
весной, до распускания почек, обрежьте наземную часть саженца, оставьте только 20 см длины.

Саженцы редко болеют и поражаются вредителями. После посадки необходимо его укрыть на зиму и защитить от мороза. Для этого пригните саженец к земле и прижмите досками. Важно сделать это, пока температура воздуха не понизилась до -1 или -2 градусов. Высота дуги при пригибании не должна быть выше 20-30 см. Накройте саженец лапником и сделайте более высокий слой мульчи. Если зима малоснежная, кустик окучивают снегом.

Весной, когда теплая температура стабилизируется, расправьте растение. Побеги черноплодной рябины очень быстро растут, поэтому молодые кустики нужно избавлять от прикорневых побегов каждый год и оставлять только 5-6 более сильных и правильно растущих.

Подкормки проводят 2 раза в год. Весной в приствольный круг вносят аммиачную селитру с расчетом 20 г на 1 м2, осенью удобряют калийной солью (20 г на 1 м2) и суперфосфатом (30 г на 1 м2). Рябина черноплодная очень любит влагу, особенно важен полив в начале периода вегетации и во время образования плодов. При жаре полив куста необходимо осуществлять каждую неделю. Взрослый кустарник должен получать 30 литров за один полив.

Черноплодная рябина прекрасно украсит ваш дачный участок и будет радовать хорошим вкусным урожаем, который невероятно полезен для всей семьи.

Черноплодная Рябина: Полезные Свойства, Заготовки |+Отзывы

1335 Просмотры 0

ЭкономияSavedRemoved 0

Черноплодная рябина – народное название аронии, плодового кустарника, обладающего лечебными свойствами. С древних времен люди использовали ягоды и листья растения для обеззараживания ран.
Плоды растения применяли для лечения желудка, как успокоительное и мочегонное средство. И сейчас известно много рецептов с использованием сырья черноплодки.
Читайте также: Клубника – описание 33 лучших сортов: ранние, среднеспелые, поздние и ремонтантные сорта | (Фото & Видео) +Отзывы
Описание черноплодной рябины
Плоды аронии
Рябина черноплодная относится к роду Арониевых, семейство Розовых. Это неприхотливый кустарник высотой около 3 м. Его создал И. Мичурин из диких североамериканских сортов.
Крона широкая, корневая система расположена неглубоко. Куст декоративен с весны до поздней осени. Выращивается легко, не требует особого ухода.
Весной арония покрыта белыми душистыми соцветиями-щитками, летом на их месте формируются небольшие плоды, похожие на маленькие яблочки красного цвета. Осенью ее широкие округлые листья приобретают красный, вишневый и оранжевый цвет, а ягоды становятся почти черными, покрываются сизым налетом.
Плоды-семянки созревают в августе-сентябре, убирают их в сентябре-октябре. Если сорвать их после первых морозов, они будут намного ароматней и вкусней. Для лечения и профилактики используют листья и ягоды аронии.
Читайте также: Малина: описание 22 лучших сортов, характеристики и отзывы садоводов | (Фото & Видео)
Химический состав и лечебные свойства аронии
Черноплодная рябина
Плоды аронии не отличаются высокими вкусовыми качествами. Они небольшие, почти не сладкие (с невысоким содержанием углеводов), терпкие. Но эти маленькие яблочки содержат витамины, микроэлементы и биологически активные вещества.
Они сбалансированы таким образом, что благотворно влияют практически на все системы организма человека. Поэтому их применяют в народной медицине для лечения и профилактики широкого диапазона болезней.
Название Полезные свойства
Пищевые волокна (пектины) Улучшают работу кишечника, выводят радионуклиды, токсины
Витамин А (бета-каротин) Улучшают зрение, состояние кожи, репродуктивной системы
Витамин С (аскорбиновая кислота) Укрепляет кровеносные сосуды при гиповитаминозе, повышает иммунитет, тормозит процессы старения
Витамин В5 Противостоит болезням сердца, аллергии и артриту
Витамин К Повышает свертываемость крови, помогает в усвоении кальция
Витамин Е Защищает кожу от ультрафиолета, предотвращает старение клеток, онкологические заболевания
Калий Нормализует давление, водно-солевой баланс
Кремний Делает прочнее кости, зубы, хрящи, волосы
Железо Борется с анемией, депрессией, укрепляет щитовидную железу
Кобальт Принимает участие в обменных процессах, образовании эритроцитов
Селен Помогает щитовидной железе в выработке тиреоидных гормонов, укрепляет иммунитет, предотвращает онкологические заболевания
Кроме этих элементов есть кальций, фосфор, йод, хром, магний, молибден, марганец, но их количество небольшое.
Калорийность черноплодки – 55 ккал на 100 г сырья.
Обладают целебными свойствами и листья черноплодки. Флавоноиды и сорбиновая кислота вызывают отток желчи и улучшают работу печени.
Снижаем давление, укрепляем сосуды
Арония черноплодная при изготовлении настоек и наливок
При лечении артериальной гипертензии (гипертонии) используются мочегонные свойства плодов аронии и способность выводить из организма избыток холестерина. В результате лечения гипертонической болезни улучшается проводимость сосудов, снижается уровень жидкости и общий объем крови. Поэтому давление понижается.
Витамины A, C, E и флавониды укрепляют стенки сосудов препятствуя развитию атеросклероза
Экстракт аронии утоляет боль после травмы, в том числе при растяжении мышц и связок
Сок делает капилляры эластичней, расширяет их
Прием 50 г плодов в день помогает в комплексном лечении геморрагического васкулита (сосудистое заболевание, поражающее внутренние органы, сопровождаемое кровавыми высыпаниями)
Сок аронии повышает уровень гемоглобина в крови. Поэтому он показан при анемии (малокровии)
Ягоды и сок повышают свертываемость крови
Свежие плоды употребляют после еды, чтобы их кислый сок не раздражал стенки желудка.
Повышаем иммунитет
Свежие плоды и приготовленный сок
Наличие витаминов А, С, Е способствует укреплению иммунной системы. Антоцианы (растительные пигменты) аронии оказывают общеукрепляющее действие, помогают организму избавиться от инфекционных болезней, вызванных бактериями. Они служат барьером для возникновения онкологических заболеваний.
Больше всего витаминов, антиоксидантов и антоцианов находится в свежих рябиновых ягодах. Именно их нужно есть в сыром виде или пить свежеприготовленный сок. Они благотворно влияют на состояние кожи, поэтому их используют в косметологии.
Польза черноплодной рябины для женщин
Приготовление настойки, наливки
Наличие витамина К способствует повышению сворачиваемости крови и останавливает внутренние кровотечения. Поэтому ее применение показано для женщин, страдающих обильными менструациями
Препараты аронии благодаря гепатопротекторному эффекту избавляют беременных женщин от тошноты при токсикозе. Перед лечением нужно проконсультироваться с врачом!
Плоды в любом виде стабилизируют сон, снимают стресс, нервозность, усталость, успокаивают нервную систему, улучшают самочувствие
При грудном вскармливании начинать принимать черноплодку можно со второго месяца жизни ребенка. Сначала мамы съедают 2-3 ягоды, если аллергической реакции после вскармливания не будет, продолжают увеличивать дозу до 50 г в день
Стабилизируем состояние эндокринной системы
Плоды аронии черноплодной
Препараты аронии помогают улучшить состояние эндокринной системы. В первую очередь это касается диабета. Употребление 100 г ягод в сутки уменьшает и нормализует уровень сахара в крови.
Сок черноплодной рябины используют при недостаточной функции щитовидной железы.
Польза аронии для мужчин
Если принимать плоды аронии регулярно, уменьшится риск дисфункции коры надпочечников, гипофиза, яичек
Нормализуется функция гипоталамуса. Это поможет поддерживать достаточный уровень тестостерона в крови.
Прием черноплодной рябины может предупредить развитие эректильной дисфункции у мужчин. Улучшается кровообращение, приток лимфы в органы малого таза. Поэтому прием свежих ягод и напитка из аронии поможет предотвратить угасание сексуального желания. В результате сексуальное возбуждение станет длительным, что повысит качество жизни.
Болезни желудочно-кишечного тракта
Прием препаратов аронии поможет устранить проблемы пищеварения, болезни желудка, печени пациентам с пониженной кислотностью желудочного сока
Пектины (пищевые волокна) нормализуют работу кишечника, плавно повышают выделение желчи.
Ягоды и препараты из черноплодной рябины:
повышают кислотность желудочного сока
препятствуют образованию песка в желчном пузыре
сок, сироп и свежие плоды активизируют работу печени
улучшают аппетит
обладают мочегонным действием
благодаря наличию дубильных веществ оказывают сильное вяжущее действие
выводят из организма радиоактивные вещества и тяжелые металлы при лучевой болезни, устраняют их воздействие на организм, препятствуют размножению патогенных организмов
Благодаря богатому химическому составу, калорийности употребление ягод аронии и сока показано людям, живущим в экологически сложных регионах.
Плоды, выращенные в такой местности, употреблять нельзя.
Лечение суставов
Кальций, кремний, фосфор, которые содержатся в сырье аронии, нужны для укрепления костей
Ягоды имеют противовоспалительные свойства, снимают боль, что часто используется в рецептах народной медицины. Поэтому они будут полезны для пациентов с ревматоидным артритом и другими нарушениями и болезнями суставов.
Боремся с глазными болезнями
Арония применяется при лечении высокого глазного давления
Высокое содержание витамина А в сырье аронии помогает сохранить зрение. Особенно полезны ее плоды для людей пожилого возраста, у которых высокий риск развития катаракты и глаукомы.
Читайте также: Облепиха: описание, выращивание, полезные свойства и противопоказания, лечение, заготовки на зиму – симфония пользы и вкуса! (Фото Видео) +Отзывы
Как сохранить полезные свойства ягод
Сироп черной рябины
Не каждый сможет съедать по 50-100 г сырых плодов из-за их специфического вкуса. После употребления во рту может возникнуть ощущение сухости. Сделать их вкуснее поможет добавление сахара и других фруктов (яблок, апельсин, облепихи). Из ягод черноплодной рябины можно готовить варенье, джемы, ликеры.
Рецептов приготовления много, но в процессе варки большинство витаминов и других полезных веществ погибает, их ценность снижается. Поэтому для лечения лучше использовать другие, щадящие способы заготовки. Они позволят лечиться на протяжении всего года.
Хранение свежих ягод
Хранение свежих плодов
Если есть помещение с температурой 0-10 °С и влажностью 75-85%, можно заготовить ягоды и хранить свежими несколько месяцев. Для этого тщательно отбирают гроздья с целыми плодами. Раскладывают их в картонные коробки или чистые пластиковые ящики так, чтобы воздух мог проходить между ними.
Сушка ягод и листьев
Сушеные ягоды готовы к хранению
Самым распространенным способом для хранения плодов и листьев черноплодной рябины является сушка. В готовом сырье сохраняется основное количество витаминов и биологически активных веществ.
Но их нужно правильно сушить. Существует несколько способов сушки:
на свежем воздухе
в духовке
в специальной электросушарке
Сырые плоды перед сушкой не моют. Это может привести к их загниванию. Мыть высушенные ягоды нужно перед употреблением. Выбирают только целые созревшие семянки.
Сушить на свежем воздухе можно, разложив тонким слоем на деревянных поддонах, подвесив в пучках или нанизав на нитку
Арония сушёная
Недостатком такого способа есть длительное время доведения до готовности. Учитывая, что плоды созревают осенью, когда на улице холодно, сушить придется в помещении. Нужно обеспечить приток свежего воздуха к сырью, периодически перемешивать его.
Если же есть возможность высушить ягоды на свежем воздухе, ищут место, где на них не попадают прямые солнечные лучи. Перед тем, как укладывать сырье на хранение, лучше просушить его в духовке 15 минут. На ночь их убирают в дом, днем выносят на улицу.
Сушка в духовке позволит сократить время обработки, но требует постоянного присмотра
Используя духовку, ягоды рассыпают в один ряд на чистые сухие противни.
Из готовых ягод при надавливании не выделяется сок. Красная или бурая окраска говорит о том, что они пересушены.
Сушка черноплодной рябины в электросушилке
Использования электросушилки для овощей и фруктов – самый простой и безопасный для сырья способ заготовки. Выставляют температуру 50 градусов и оставляют на 3 часа. Затем снижают ее до 45°С, ждут, пока плоды станут полностью сухими
Готовые ягоды теряют свою терпкость, становятся вкуснее.
Хранят сушеные плоды и листья аронии в бумажных пакетах или хлопчатобумажных мешочках. Максимальный срок хранения – 2 года.
Замораживание
Заморозка черноплодной рябины
Удобно сохранять ягоды рябины черноплодной в морозильной камере. Основная часть полезных и лекарственных веществ в них сохраняется.
Перебирают сырье, удаляя плодоножки, листья и поврежденные ягоды. Мыть их не обязательно, но можно, если они собраны не в своем саду. В таком случае плоды просушивают, чтобы они не были мокрыми.
Раскладывают ягоды тонким слоем в контейнеры и устанавливают в морозилку. Закрывать плотно сначала не нужно, чтобы они не покрылись льдом. На заморозку идет около 2 часов.
Когда плоды полностью замерзнут, их перекладывают в лотки или пакеты с герметичной застежкой. Хранить их в замороженном виде можно год или даже больше.
Щадящее консервирование
Арония, перетертая с сахаром
Если в морозильной камере ягоды аронии уже не помещаются, а сушить их не хочется, можно использовать известный консервант – сахар.
Перетирают с сахаром в соотношении 1:1, предварительно измельчив на мясорубке или при помощи блендера. Вносят половину сахара, перемешивают и дают настояться около 15 минут. Затем добавляют оставшийся и снова перемешивают.
Раскладывают в стерильные банки. Сверху засыпают слоем сахара толщиной 1 см. Хранят в холодильнике до весны.
Компот
Банки с компотом
На зиму рекомендуют приготовить полезный и вкусный общеукрепляющий напиток из крупных и здоровых ягод:
Моченая арония
Моченая арония
Черноплодная рябина, заготовленная в маринаде, сохраняет все свои целебные свойства, при этом приобретает оригинальный освежающий вкус. Используют только стеклянные банки или эмалированную посуду. Чтобы приготовить маринад, нужны такие компоненты:
1 л воды
1 ст. ложка сахара
½ ч. ложки соли
гвоздика, корица
Все ингредиенты смешивают, доводят до кипения. После того, как маринад полностью остынет, заливают приготовленные ягоды и неплотно прикрывают. 3-4 дня держат при комнатной температуре.
Затем плотно закрывают (банки – пластиковыми крышками) и переносят в подвал или другое прохладное место. Хранят до весны. Следят, чтобы маринад покрывал ягоды.
Настойка
Настойка из черноплодной рябины
Для приготовления нужно 2 кг свежих плодов (желательно заготавливать их после первых заморозков), 1 л спирта или качественной водки.
После этого ее можно употреблять, но только небольшими дозами. Ее можно смешивать с медом или добавлять сахара. Используется для лечения ЖКТ, суставов, воспалительных процессов.
Сок
Сок из черноплодной рябины
Для приготовления сока используют соковыжималку или отжимают ранее приготовленное пюре через марлю. Разбавляют в равных частях с водой.
Пьют после еды. Первые признаки улучшения заметны после недели регулярного применения.
Настой из аронии
Настой из аронии
Показаниями для применения настоя плодов может служить повышенное давление и ослабленный иммунитет.
Для приготовления:
Насыпают 3 столовых ложки сушеных ягод
Заливают двумя стаканами кипятка
Настаивают сутки
Пьют отвар по полстакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Чай из листьев
Черноплодная рябина
Используют как желчегонное, диуретическое и противовоспалительное средство. Он отлично укрепляет иммунитет, снимает отеки, лечит печень. Компрессы используют при высыпаниях и кожной аллергии.
Для приготовления 1 столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом кипятка. Настаивают до часа. Можно использовать термос. Для лечения нужно выпивать 3 раза в день до еды по 50 мл.
Сироп
Сироп из черноплодной рябины
Чтобы быстро переработать плоды, из них готовят вкусный сироп. Используют такой рецепт:
Ягод черноплодной рябины – 2,5 кг
Лимонной кислоты – 25 грамм (2 чайные ложки)
Вишневых или смородиновых листьев – 500 г
Воды – 4 литра
Сахара – 1 кг на литр настоя
Ягоды заливают в большой емкости кипящей водой, в которой предварительно развели лимонную кислоту и проварили листья вишни или смородины. Укутывают и ждут сутки. Затем нужно слить настой, добавить сахар и варят 10 минут помешивая. Заливают сахарный сироп черноплодной рябины в банки, герметично закрывают.
Читайте также: Заготовки из яблок на зиму – рецепты, богатое разнообразие вариаций: моченные яблоки, варенье, повидло, джем, пюре и компот
Противопоказания
Черноплодная рябина: лечебные свойства и противопоказания
К сожалению не всем людям можно воспользоваться этим кладезем полезных веществ, некоторым он противопоказаны.
Не стоит рекомендовать их в рацион в больших количествах при таких заболеваниях:
язва желудка или двенадцатиперстной кишки
хронический гастрит с повышенной кислотностью
частые запоры, колиты
пониженное давление (гипотония)
повышенная свертываемость крови, тромбофлебиты
слабая зубная эмаль (сок способен разрушать ее)
Как при приеме любого препарата, принимать аронию нужно осторожно. Вместо пользы она может принести вред. Так при передозировке витамина К наблюдаются тошнота, диарея, кожа становится сухой, возможны внутренние кровоизлияния.
ВИДЕО: Черноплодная рябина – полезная ягода!
Рябина, рябина — ешьте сорняки и другие вещи
Американская рябина в Баннер-Элк, Северная Каролина, на высоте 3739 футов. Обратите внимание на красные стебли.
Задолго до того, как Генри Поттер стали популярны жезлы Роуэнвуда, древние носили талисманы из дерева, чтобы отразить зло, и съели плод. Ну… вроде того.
Рябина обыкновенная, обратите внимание на желтые стебли.
Рябина — другое название рябины европейской. Горный пепел по всему миру, как правило, делится на две группы.В одной группе есть ягоды, которые обычно перерабатываются в желе или варенье, и их трудно съесть с дерева после заморозков, если не после нескольких заморозков или длительного пребывания в морозильной камере. Сырье их качество невысокое. Другая группа была выведена для употребления в пищу в сыром виде, а также из нее можно приготовить различные сладкие продукты. Итак, плоды съедобны, но … В некоторых местах вы прочитаете, что семена содержат соединения, которые при переваривании выделяют небольшое количество цианида. Наверное, это правда. Семена примерно 1000 растений из большой группы (роза) действительно содержат цианидные соединения.Обработка (разрушение клеточных структур и запуск ферментов) и / или приготовление пищи обычно решают эту проблему. Небольшое количество сырых фруктов считается приемлемым, и, насколько мне известно, нет плохих сообщений о цианидах о плодах рябины. Человек, вероятно, обнаружил, что эти фрукты — и необходимый для них витамин С — съедобны в зимнее время, потому что они сохраняются на дереве и вкуснее, чем старше они становятся (что дополнительно может снизить потенциальное количество цианида.) Ягоды также содержат яблочную кислоту и парасорбиновую кислоту. Яблочная кислота делает яблоки терпкими. Парасорбиновая кислота может расстроить животик в сыром виде, но приготовление пищи превращает ее в сорбиновую кислоту, что не является проблемой.
Во время прогулки вокруг Голубого хребта в августе я увидел два горных пепла, американский и европейский. Они выглядят очень похожими и живут около 25 или 30 лет. У американцев красные стебли на концах ветвей, у европейских — желтоватые. Однако они используются одинаково. На самом деле, в этом роду есть от 10 до 18 съедобных членов, в зависимости от определения и того, кто считает.
Ясень горный американский — обычно небольшое дерево.
Рябина американская, Sorbus americana , (SOR-bus ah-mare-ree-KAY-nah) встречается в дебрях восточной части Северной Америки: от Ньюфаундленда и Новой Шотландии к югу от Нью-Джерси и Пенсильвании и в горах до Южная Каролина и Джорджия, к западу от Миннесоты и к востоку от Северной и Южной Дакоты. Высота — это ключ. В Новой Англии большинство американских рябин встречается в Белых горах на высоте от 2310 до 4290 футов.) В горах Адирондак в Нью-Йорке редко встречается ниже 3135 футов. В горах Голубого хребта я видел их на высоте от 3000 до 4000 футов. Им нравится прохладный влажный климат. Не настоящим ясенем их называют так, потому что, хотя они тесно связаны с яблоком, их листья напоминают листья пепла ( Fraxinus spp.). Однако в отличие от настоящего ясеня листья американского рябины чередующиеся, а не противоположные.
Sorbus latifolia, Французский Халес с желтыми плодами
Коренные американцы широко использовали родственный горный пепел в пищу.Алгонкин, Квебек, Монтанье и Оджибва съели Sorbus americana, ягод, Томпсон, Sorbus sitchensis и Heiltzuk, Sorbus sitchensis var. Серый . Обычно ягоды сушили, затем измельчали и добавляли в четыре супа и тому подобное. К этому североамериканскому списку Ли Петерсон также добавляет Sorbus decora , называемый рябиной северной; Cornucopia II добавляет рябину западную, Sorbus scopulina . По другую сторону Атлантики в пищу использовали рябину обыкновенную Sorbus aucuparia, , а также рябину latifolia , плоды которой, как ни странно, желтые с черными точками.В Евразии есть Sorbus domestica , Sorbus aria с коричневыми ягодами с красными пятнами и Scorbus torminalis , который похож на S. aria . Есть также несколько сортов различных видов: Rabina, Rosina, Edulis, Moravica, Rossica, Apple, Pear и Devoneinsis. Они, как правило, имеют более крупные плоды с лучшим вкусом.
Рябиновое вино
Из ягод диких разновидностей часто делают желе или готовят с мясом.В молодом и сыром виде их вкус резкий и неприятный. Это замедляет старение. Культурные версии часто едят в сыром виде. Ягоды полны пектина. В питательном отношении они содержат около 5,5% белка, 8% клетчатки и богаты железом и витамином С. Также имеется хорошее количество витамина А. На фунт приходится около 388000 семян. Для прорастания их необходимо охладить при температуре от 33 до 41 градуса по Фаренгейту в течение 60 или более дней.
Кислые ягоды используют в домашних средствах, включая полоскание горла при боли в горле, а также для лечения цинги и малярии.Однако эффективность последнего сомнительна, поскольку его использовали только потому, что листья напоминали хининовое дерево, которое использовалось при лихорадке.
Жезл из рябины
В серии о Гарри Поттере заимствованы древние кельтские взгляды на европейскую рябину, также называемую рябиной. Кельты и другие жители ранних Британских островов думали, что дерево обладает магическими свойствами. Его сила заключалась в том, чтобы защитить вас от колдовства, что является одной из двух причин, по которым его также называют Ведьминым лесом. Другая причина в том, что морщинка на конце плода напоминает пентаграмму, которая ассоциируется с колдовством.
Медвежонок черного медведя ест ягоды рябины, фото Эда Бука.
Кто-то может подумать, что горный пепел известен и животным как пища. Это излюбленное блюдо лосей и белохвостых оленей. Он нравится медведям, рыбакам и куницам, а также зайцам-снегоступам, белкам, мелким лесным грызунам, куропаткам, куропаткам, острохвостым тетеревам, голубым тетеревам, малиновкам, дроздам, свиристелям и сойкам. Это также предпочтительный корм для (презираемых) личинок непарной моли.
Sorbus (SORE-автобус) на мертвом латыни означает «служебное дерево», которое на самом деле было кизилом. Американа означает Северную Америку. Название рябины европейской немного интереснее: « aucuparia » ow-kew-PAH-ree-ah. Это означает «поймать птицу». Птицы любили плоды и были пойманы на дереве. «Рябина» означает «покраснеть» и происходит от германского слова raudnian .
Европейское вино из рябины, любезно предоставлено Джоном Райтом и The Guardian
2 кг рябины, отрезанные ножницами, собранные и промытые
1.2 кг сахара
500 мл концентрата сока белого винограда
Сок 2 лимонов
1 чайная ложка винного танина
1 чайная ложка пектолазы
1 чайная ложка питательных веществ для дрожжей
Пакетик белых винных дрожжей
Около 4 литров кипятка
Положите ягоды в пищевое пластиковое ведро и крупно разомните. Вскипятите воду, затем добавьте сахар до полного растворения, снова доведите до кипения и сразу же полейте ягоды. Накройте и дайте остыть. Добавьте виноградный концентрат, пектолазу, лимонный сок и танин.Накройте крышкой и оставьте на 24 часа, затем добавьте питательные дрожжи и дрожжи (при необходимости активируйте).
Накрыть крышкой и оставить на неделю, помешивая каждый день в течение первых пяти дней. Если ваше пиво разделилось на три слоя — осадок / жидкость / осадок — осторожно поместите конец сифона на стратегически важную высоту и слейте жидкость в чистый деми-джон — хотя немного осадка не повредит. В противном случае процедите через чистый муслин с помощью воронки. При необходимости долейте до низа шеи кипяченую охлажденную воду.Установите замок для брожения и оставьте бродить на пару месяцев.
Перелить в свежий деми-джон и оставить до тех пор, пока брожение не прекратится на неделю, затем разлить по бутылкам. Вино из рябины отличается длительным периодом созревания в бутылке — не менее года
Подробный профиль растений Грин Дина: Рябина американская
ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Sorbus americana : Небольшое дерево до 40 футов, обычно короче. Листья очередные, перисто-сложные, от 6 до 10 дюймов длиной, от 11 до 17 ланцетных, зубчатых листочков, от 2 до 2 1/2 дюймов длиной, темно-зеленые сверху и более светлые снизу.На верхнем снимке листочки противоположные, но листья чередуются. Эффектные грозди маленьких белых цветов, от 3 до 5 дюймов в диаметре. Плод: Грозди эффектных, красных, маленьких (от 1/4 до 3/8 дюйма в диаметре) семечков. Кора окрашивается в серый цвет.
ВРЕМЯ ГОДА: Цветет с конца весны до начала лета, плодоносит с конца лета до осени, сохраняется всю зиму.
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Прохладные, влажные места обитания, окраины болот, каменистые склоны холмов, в проемах или в лесах, на обочинах дорог или под полуоткрытыми зарослями березы, пихты и ели.Предпочитает полное солнце.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Ягоды дикорастущих сортов, превращенные в джемы, желе, сиропы, консервы, вино, уксус, употребляются в сыром виде после заморозков или заморозков. Ягоды культурных разновидностей едят в зрелом виде. Часто готовят с мясом. Может использоваться для загущения других желе. Желе отлично сочетается с острым сыром. Сушеные молотые ягоды можно добавлять в муку для выпечки хлеба. Использование может значительно варьироваться от вида к виду. Например, листья и цветы рябины американской не используются, но листья и цветы рябины европейской (также посаженной в Северной Америке) можно использовать для приготовления чая.
Закат рябины | HortLine
Уже много лет мы получаем много звонков по поводу рябины. Люди замечали, что им кажется, что они борются, кажется, что ветви умирают, часто только на кончиках. Проблема, с которой они сталкиваются, — это постепенное сокращение количества ясеней из-за изменения качества воздуха в окружающей среде. Симптомы этого упадка включают листья, которые меняют цвет на бледно-зеленый, затем на желтый или на оранжевый и коричневый.Эти листья затем умрут и засохнут. Поражаются и ягоды. Они высыхают до или после созревания. Эти симптомы часто возникают только на концах ветвей, но могут встречаться и на всех ветвях. Деревья ненормально сохраняют старые листья и плоды зимой.
Для поддержания здоровья вашего дерева важно правильно за ним ухаживать. Приняв соответствующие меры, вы сведете к минимуму наносимый ущерб. В первую очередь необходимо удалить весь мертвый материал.Как и в случае с любым деревом, вы не хотите, чтобы на дереве оставалась мертвая древесина. Это привлечет вредных насекомых и болезней. При обрезке важно помнить о стерилизации инструментов для обрезки. Окунув инструменты для обрезки в раствор, состоящий из одной части отбеливателя и девяти частей воды, вы уменьшите вероятность распространения болезни, о которой вы не подозреваете, на все точки обрезки. Также важно, чтобы ваши инструменты для обрезки были острыми, поскольку неровные срезы увеличивают вероятность заболеваний. Чтобы определить, где заканчивается мертвая древесина и начинается живая древесина, сделайте надрезы на ветке, продвигаясь к стволу от мертвой древесины, стерилизуя нож между каждым разрезом.Как только вы обнаружите, что под корой есть зелень, вы поймете, что древесина живая. Сделайте обрезку на 4-6 дюймов в живую древесину или на одном уровне со следующей основной веткой или основным стволом.
Когда вся обрезка будет сделана, опрыскайте дерево Later’s Copper. Это убережет дерево от грибковых заболеваний. Поскольку ваше дерево ослабло, мы рекомендуем вам регулярно опрыскивать дерево медным спреем один раз каждую осень и один раз каждую весну. Также неплохо промыть белую стирку ствола дерева с южной и западной сторон, чтобы предотвратить повреждение сильным зимним солнцем, которое может привести к смертельным грибковым инфекциям.Чтобы дерево оставалось сильным, удобряйте его раз в весну 20-20-20 удобрением.
Деревья, которые находятся в защищенных местах, чувствуют себя лучше. Наши исследования показывают, что эта проблема связана с синергическим действием летучих гербицидов феноксиуксусной кислоты и газообразного аммиака. В присутствии газообразного аммиака листья в 3-4 раза превышают уровень кислотного гербицида в воздухе. К сожалению, это дерево было очень привлекательным дополнением к ландшафту прерий.
Рябина
Рябина
Расширение Университета Вермонта

Кафедра растениеводства и почвоведения Новости в любое время Статья .

ГОРНЫЙ ЯСЕНЬ

ДокторЛеонард Перри, расширение Профессор
Вермонтский университет

Горный пепел — маленькие деревья для прохлады северные пейзажи, особенно привлекательные осенью своими оранжевый или красный ягоды. Некоторые могут быть недолговечными из-за болезнь или вредители. Некоторые были пересечены с другими деревьями для получения потомства со съедобными плодами.

Есть несколько небольших деревьев, которые под этим названием, наиболее распространенным из которых является рябина европейская ( Sorbus aucuparia ) и его сорта (культурные сорта).Большинство из них достигают от 25 до 30 футов высотой, имеют листья, разделенные на множество маленьких листочков, и эффектно с гроздья белых цветов в июне, приводящие к гроздьям привлекательных оранжевый или красный ягоды (ботанически это «семечки», похожие на яблоки) в осень. Фрукты довольно привлекательны для дикой природы и птицы. Листья приобретают красивый золотисто-коричневый цвет. осенью.

Довольно морозоустойчив (зоны 3-6 USDA или средний зимний минимум от -40 до -10 градусов по Фаренгейту), эти, как и их родственники, не Хорошо растут в жарком климате.Обычно они плохо растут, если почва слишком сухая, влажная или щелочная. Лучше всего влажный, но хорошо дренированный, кислый почва.

По характеристикам близок к Европейская — это коренная американская рябина ( Sorbus americana ), редко встречается в питомниках. Вы можете увидеть это на холодных болотах в горные районы. Другой уроженец Рябина эффектная ( Sorbus decora ), ягоды примерно вдвое больше европейских.Из трех, европеец, пожалуй, лучший в пейзажи и лучше приспособлены к изменчивым условиям. Ни один из горный пепел хорошо растет с воздухом загрязнение городских территорий.

Рябина корейская ( Sorbus alnifolia) немного крупнее чем его родственники, рост от 25 до 40 футов высота и ширина от 35 до 35 футов. Оно имеет округлая форма, тогда как другие рябины стоят прямо овал.Белые цветы в конце мая (в на севере), за ними следуют маленькие розовые красные плоды и золотисто-оранжевые уходит в осень. Листья не делятся на множество маленькие листочки похожи на своих сородичей, но больше похожи на ольху листья — отсюда название вида, относящееся к роду ольхи (Alnus).

Хорошая новость в том, что горный пепел не подвергаются нападению изумрудного ясеневого мотылька, поскольку принадлежат к другому роду От других ясеня ( Fraxinus ) и даже другая семья (розовая семья, в то время как другой пепел в оливковом семья).В Плохая новость в том, что, как и в случае с грушами и яблоками, они могут получить Болезнь огнемета. Это приводит к тому, что концы ветвей внезапно чернеют и обвисают, как если бы сгорел.

Язвы на стволах, и солнечный ожог (зимнее обгорание стволов от внезапного нагревания солнцем на холодные дни), также может повредить деревья. Бурильщики — насекомые-вредители, распространенные на много, но Часто реже проблема на корейской рябине.Эти основные проблемы могут возникать чаще на деревья, пораженные другими вредителями, такими как тля и щитовки, или болезни такие как коронный галл, парша и ржавчина.

Вы можете найти сорта горных золы, которые улучшают вид. Красный Каскад — эффектный, компактный (30 футов в высоту и 20 футов в ширину) зрелость) сорт американского вида с ярко-красными плодами а также оранжево-желтый цвет осени.Кардинал Роял — сильнорослый сорт европейский виды, имеющие ярко-красные ягоды, как указано в названии, и от желтого к красному осенние листья.
Фрукты из этих декоративных растений не является съедобным в свежем виде, будучи довольно горьким, за исключением для некоторых сорта, отобранные из Европы и Азии. «Рабина» — это сорт из коренных насаждений в Россия, выбранная за терпкие, но сладкие, ярко-оранжевые фрукты. ‘Rosina’ — сорт с востока Германия, выбранная из-за красновато-оранжевых фруктов, которые подслащивают после замороженный в Осень.
Гора Ясень богат витаминами А и С, а также ниацином. В дополнение к сладкому фрукту эти сорта едят в свежем виде, из-за содержания в них пектина они хороши для джемы. «Ягоды рябины», как плод вид называют в Европе, делают немного горьковатое варенье или кисель Хорошо с оленина. Они содержат сорбиновую кислоту, названную из рода. Европейцы тоже ими пользуются для обогащения вин и ликеров.
Это дерево интересно тем, что было скрещено с другими плодами, чтобы сделать новый единицы. «Шипова» ( x Sorbopyrus auricularis ) является одним из те редкие скрещивания разных родов, это между рябиной и груша, в результате плод становится более выносливым (зоны 3–9). Плод напоминает небольшую округлую грушу с красноватым оттенком. это сладкий, вкус похож на груша.
Другой большой крест, этот между рябиной и аронией, привело к «Ивану» Красота’. Это маленькое дерево, только достигает около 10 футов в высоту, с темно-зелеными листьями крупнее те из рябина. Его темно-фиолетовые ягоды хороши в свежем виде или используются для приготовления сока.
Иван Мичурин был известным российским садоводом в конце 1800-х гг. рано 1900-е годы, известные скрещиванием плодов совершенно разных географических регионов. регионы и в результате появилось более 300 новых видов.Он придумал еще один большой крест в дополнение к вышеупомянутому, это один между рябина и боярышник, известные как «Иванова красавица». Этот тоже имеет большие привлекательные темно-зеленые листья на маленьком дереве. Сладкое, но терпкий, ягоды винно-красные и размером с вишенку. Используй их в свежем виде, в джемах и даже для вино. Эти менее распространенные рябины со съедобными фруктами обычно встречаются в специализированных питомниках и из онлайн источники.
Вернуться в Многолетник Перри Страницы, статьи
Современные травы | Ясень, Гора

Botanical.com Домашняя страница
Ясень Горный
Рябина обыкновенная
Нажмите на картинку для увеличения
Ботанический: Pyrus Aucuparia (GAERTN.), Sorbus Aucuparia (LINN.)

Семья: N.O. Розоцветные — Синоним — Рябина.
— Используемые детали — Кора, плоды.
— Описание — Рябина рябина ( Pyrus Aucuparia , Gaertn.) Не связана с истинным пеплом, но получила свое название от сходства листьев.
По сравнению с настоящим ясенем, это всего лишь небольшое деревце, редко более 30 футов в высоту. Он принадлежит к отряду Rosacece и отличается от своих ближайших родственников Груша, Крабовое яблоко, Белый Луч и Дикие Служебное дерево своими регулярно перистыми, похожими на пепел листьями.Это обычно распространено по стране в диком состоянии, но также широко культивируется как декоративное дерево.
Все части дерева вяжущие, их можно использовать для дубления и окрашивания в черный цвет. При разрезании из рябины получаются шесты и обручи для бочек.
Кора и плоды обладают лечебными свойствами.
Плод довольно шаровидный, с зубцами на вершине и двумя-тремя засеянными ячейками. В лечебных целях они используются в свежем или сушеном виде.
— Составные части — Плод содержит винную кислоту до , лимонную и яблочную кислоты после созревания ; два сахара, сорбин и сорбит, последний после ферментации; парасорбиновая кислота, которая является ароматической и превращается в изомерную сорбиновую кислоту при нагревании под давлением с калием; имеет значение горький, едкий и окрашивающий. Во фруктах также был обнаружен кристаллический сахарный принцип, сорбит, который не подвергается винной ферментации.
В семенах содержится 22%. жирного масла. Утверждалось, что эти семена убили ребенка, по-видимому, из-за отравления синильной кислотой.
Кора имеет мягкий, губчатый, желтовато-серый внешний слой и более толстую внутреннюю часть со многими слоями светло-коричневого цвета. Имеет горьковатый вкус, но без запаха.
Вяжущее, а также выделяет амигдалин.
— Лекарственное действие и применение — В фитотерапии отвар коры применяется при диарее и используется в качестве вагинальной инъекции при белях и т. Д.
Спелые ягоды дают кислое и вяжущее средство для полоскания горла и воспаленных миндалин. Из-за их противовоспалительных свойств они использовались при цинге. Вяжущий настой применяют как средство от геморроя и странгурии.
Фрукты — излюбленная еда птиц. Из ягод делают восхитительное желе, которое отлично подходит к холодной дичи или дичи, а также из них можно приготовить полезный вид перри или сидра.
В Северной Европе их сушат для получения муки, а после брожения получается крепкий спирт.Раньше валлийцы варили эль из ягод, секрет которых теперь утерян.
ГОРНАЯ АМЕРИКАНСКАЯ ЯСЕНЬ
Пайрус Американа (округ Колумбия)
Кора американского рябины
происходит от Pyrus Americana (D.C.), имеющего много местных названий.
Он имеет свойства, аналогичные свойствам коры европейских видов, и раньше использовался как тонизирующее средство при лихорадках предполагаемого малярийного типа, где его часто заменяли корой хинного дерева.
Анализ коры американских видов не проводился, хотя было обнаружено, что плод дает 4 плода.92-6,6 яблочной кислоты.
[Вверх]
Указатель общих имен
Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ
Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов. Это следует учитывать, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.
© Защищено авторским правом 1995-2021 Botanical.com
Рябина рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia ‘Black Hawk’) в Стратморе, Калгари, Драмхеллер, Брукс, Окотокс, Альберта, Альберта, в питомнике Игл-Лейк,
33 фута
20 футов
3a
Рябина, Рябина
Ясень рябины Black Hawk отличается эффектными гроздьями белых цветов, которые в середине весны держатся на ветвях.Плоды апельсина в изобилии собираются эффектными гроздьями с конца лета до конца зимы. Он имеет темно-зеленую листву в течение всего сезона. Овальные сложные листья осенью становятся ярко-оранжевыми. Гладкая оливково-зеленая кора придает пейзажу интересное измерение.
Рябина черного ястреба — листопадное дерево красивой овальной формы. Его относительно тонкая текстура отличает его от других ландшафтных растений с менее изысканной листвой.
Это дерево относительно не требует особого ухода, и его лучше всего обрезать в конце зимы, когда исчезнет угроза сильного холода.Это хороший выбор для привлечения птиц во двор. Садоводы должны знать о следующих характеристиках, которые могут потребовать особого внимания;
Ясень рябины Black Hawk рекомендуется для следующих ландшафтных применений;
Ясень рябины черного ястреба в зрелом возрасте вырастет примерно до 33 футов в высоту и 20 футов в ширину. У него низкий навес с типичным расстоянием 4 фута от земли, и его не следует сажать под линиями электропередач.Он растет со средней скоростью, и в идеальных условиях можно ожидать, что он проживет 50 и более лет.
Это дерево следует выращивать только при ярком солнечном свете. Он очень легко адаптируется как к сухим, так и к влажным местам, и должен прекрасно работать в обычных условиях домашнего ландшафта. Это не зависит от типа почвы или pH. Он очень устойчив к городскому загрязнению и будет процветать даже в городской среде. Это отобранная разновидность вида, не родом из Северной Америки.
Рябина американская
Рябина американская
Указатель видовой информации
ВИД: Рябина американская

Вводный
ВИД: Рябина американская
АВТОР И ЦИТИРОВАНИЕ: Салливан, Джанет. 1992. Рябина американская. В: Информационная система по пожарным эффектам, [Интернет]. Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Исследовательская станция Скалистых гор, Лаборатория пожарных наук (продюсер).Имеется в наличии: https://www.fs.fed.us/database/feis/plants/tree/sorame/all.html [].
СОКРАЩЕНИЕ: SORAME СИНОНИМЫ: Pyrus americana L. КОД ЗАВОДА SCS: SOAM3 ОБЩИЕ ИМЕНА: Американская рябина рябина кизил рябина мелкоплодная круглый лес Мисси-Мосси Кормье (Квебек) ТАКСОНОМИЯ: Принятое научное название американской рябины - Sorbus. americana Marsh.[10,23,39]. Нет признанных подвидов, разновидности или формы. Рябина обыкновенная гибридизируется естественным путем с аронией черноплодной (Pyrus melanocarpa), продуцирующий P. xmixta Fern., и аронию пурпурную (P. floribunda), продуцирующий P. xjackii (Rehd) Fern. [12]. ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА: Дерево, Кустарник ФЕДЕРАЛЬНО-ПРАВОВОЙ СТАТУС: Нет особого статуса ДРУГОЙ СТАТУС: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН

РАСПРОСТРАНЕНИЕ И ПРИБЫТИЕ
ВИД: Рябина американская
ОБЩЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ: Американская рябина встречается на северо-востоке Северной Америки от Ньюфаундленд и Новая Шотландия на юг до Нью-Джерси и Пенсильвании, а также в горы до Южной Каролины и Джорджии, на запад до Миннесоты и восточная Северная и Южная Дакота [10,12,20,21]. ЭКОСИСТЕМЫ: FRES10 Белый - красный - сосна джек FRES11 Ель - пихта FRES18 Клен - бук - береза FRES19 Осина - береза ГОСУДАРСТВ: CT GA IL KY ME MD MA MI MN NH NJ NY NC ND OH PA RI SC SD TN VT VA WI MB NB NF NS ON PE PQ BLM ФИЗИОГРАФИЧЕСКИЕ ОБЛАСТИ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ОБЪЕДИНЕННЫЕ ЗАВОДЫ KUCHLER: K093 Ель - еловый лес Великих озер K095 Сосновый бор Великих озер K096 Ель северо-восточная - еловый лес K097 Ель юго-восточная - еловый лес K099 Maple - липа K100 Дуб - гикори лесной К102 Бук - кленовый лес K103 Смешанный мезофитный лес K104 Аппалачский дубовый лес K106 Северная лиственная древесина K107 Северные лиственные породы - еловый лес K108 Северные лиственные породы - еловый лес ВИДЫ КРЫШКИ БЕЗОПАСНОСТИ: 1 джек пайн 5 пихтовый бальзам 12 Черная ель 13 Ель черная - тамарак 15 Красная сосна 16 Аспен 17 Пин вишня 18 Бумажная береза 19 Grey birch - красный клен 20 Белая сосна - северный красный дуб - красный клен 21 Сосна белая восточная 22 Сосна белая - болиголов 23 тсуга восточная 24 Hemlock - береза желтая 25 Сахарный клен - бук - береза желтая 26 Сахарный клен - липа 27 Сахарный клен 28 Black Cherry - клен 51 Сосна белая - дуб каштановый 60 Beech - сахарный клен 107 Ель белая 108 Красный клен SRM (RANGELAND) ВИДЫ КРЫШКИ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ВИДЫ МЕСТОПОЛОЖЕНИЙ И СООБЩЕСТВА РАСТЕНИЙ: Американская рябина указана как содоминант пихты бальзамической (Abies balsamea) на острове Рояль, штат Мичиган.Первичные партнеры в кустарнике слой включает американский тис (Taxus canadensis), горный клен (Acer spicatum) и жимолости (Lonicera canadensis). Наземный слой к ассоциированным относятся желтая бадлилия (Clintonia borealis), северная дубовый мох (Lycopodium annotium), твинфлауэр (Linnea borealis), лесной папоротник (Dryopteris disjuncta), митеролистник голый (Mitella nuda), альпийский окр. (Circaea alpina), дикая сарсапарилла (Aralia nudicaulis) и красная малина (Rubus idaeus var.стругозис) [19].

СООБРАЖЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ
ВИД: Рябина американская
ЦЕНА ДЕРЕВЯННЫХ ИЗДЕЛИЙ: Древесина рябины американской светлая, мягкая, рыхлая, плотная. зернистый. Сердцевина бледно-коричневая; заболонь густая и светлая в цвете [39]. Древесина не имеет коммерческого значения [21]. ВАЖНОСТЬ ДЛЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ДИКИХ ЖИВОТНЫХ: Американская рябина - предпочтительное растение для лосей и белохвостов. олень [22,43,46,48].Лось ест листву, веточки и кору. До 80 процентов стеблей американской рябины было обследовано контрольными лосями участки, прилегающие к эксклюзивам на острове Рояль [55]. Рыбаки, куницы, зайцы-снегоступы, рябчик и рябину американскую [2,54]. Ягоды рябины американской употребляют в пищу многочисленные виды птицы и мелкие млекопитающие, в том числе рябчик, куропатки, острохвостый тетерев, тетерев, малиновки, другие дрозды, свиристели, сойки, белки и грызуны [10,33,54]. ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ: Олдос [2] оценивает американскую рябину как одну из самых вкусных корма для оленей. Лоси предпочитают американскую рябину; это может составлять до до 57 процентов их летнего рациона, в зависимости от наличия [26]. ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ: Установлено, что ягоды рябины американской обладают следующими характеристиками. питательная ценность [50]: % от сухой массы сырой белок 5.44 год доступный белок 4,25 сырая клетчатка 8,02 эфирный экстракт 4.66 Безазотный экстракт 78,78 лигнин 9,57 целлюлоза 6,87 танин 4,08 Стайлз [48] обнаружил, что ягоды содержат 4,66% сырого жира (по сухому вес), что считается относительно низким. Веточки американской рябины проанализировали Хьюз и Фейи [22]: % сухого веса% сухого веса в лесу на сплошной вырубке сырой протеин 9-12 10-20 Растворимые в клетках 62-80 68-86 целлюлоза 10-12 4-8 лигнин 4-8 2-6 ЗНАЧЕНИЕ КРЫШКИ: Американская рябина признана удовлетворительной за покров дикой природы в Северной Дакоте [15]. ЗНАЧЕНИЕ НА РЕАБИЛИТАЦИЮ НАРУШЕННЫХ МЕСТ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ДРУГИЕ НАЗНАЧЕНИЯ И ЦЕННОСТИ: Американская рябина ценится как декоративный элемент во многих областях, но является не удастся там, где недостаточно влаги. Это не хорошо адаптированы к более теплым местообитаниям [10,15,20]. Американская рябина тоже засажены для ветрозащитных полос [20]. Ягоды съедобны для человека, но слишком кислые, чтобы их можно было есть сырыми. [6]. Их можно приготовить с мясом или сделать желе [6,21].Плоды и внутренняя кора американской рябины использовались для в лечебных целях [21]. ДРУГИЕ СООБРАЖЕНИЯ РУКОВОДСТВА: Американскую рябину предпочитают лоси и белохвостый олень. В исследовании влияния просмотра лосей на Американская рябина на острове Рояль, штат Мичиган, от малого до умеренного. количество взрослых деревьев было зарегистрировано на непросмотренных сайтах, но американские Mountan-ash практически не было на просматриваемых сайтах.Количество саженцы и саженцы были похожи на просматриваемых и непросмотренных сайтах; в авторы заявили, что прорастание пня, вероятно, имеет устойчивый стебель. плотности на этих участках [46]. При длительном вылуплении лосей американские численность рябины уменьшилась, вероятно, из-за затенения другими деревья. Наблюдалось увеличение численности рябины американской на контрольные участки, прилегающие к эксклюзивам, но особи задерживается в вертикальном росте [43]. Крефтинг [26] сообщил, что в некоторых районы острова Рояль, американская рябина редка из-за просмотр лосями.Низкорослые и сильно деформированные растения могут выжить в течение более 50 лет. В общем, просмотр лосями может замедлить последовательность [43]. Американская рябина не выдерживает большего, чем легкое использование, и производительность будет снижаться при интенсивном просмотре [2,26]. Доступность обыкновенной рябины в качестве корма для белохвостого оленя часто ограничивают из-за чрезмерного просмотра. Небольшие растения здесь в изобилии, и сохраняется небольшим за счет постоянного просмотра [2]. Белохвостого оленя ликвидировали Американская рябина в некоторых районах Пенсильвании и Нью-Йорка [3].Американская рябина считается хорошо выживающей на открытом воздухе. вырубки [52]. В исследовании, чтобы получить выпуск хвойных деревьев после нарушения вырубки, обработки гербицидами (включая 2,4-Д, 2,4,5-Т, триклопир и глифосат) снизил укрывистость лиственных пород, в том числе американских рябина с 46% до 14% с сопутствующим увеличением в росте ели (Picea spp.) и пихты (Abies spp.). Авторы это исследование считает, что этот вид лечения примерно от 5 до 7 лет после вырубки экономичен и безопасен и поможет сохранить одновозрастное елово-пихтовое возобновление на 60-летние севообороты.С этим типом менеджмента, более 30 процентов всех возрастных категорий могут оставаться в очень высоких желаемое состояние просмотра (виды просмотра, включая американские рябина) большую часть года [35]. Семена рябины американской можно сеять без стратификации ранней осенью или зима. Посев в июле или августе на всходы следующей весной. также является удовлетворительным, поскольку обработка вареньем перед охлаждением выгодный. Сеянцы достаточно морозостойки и плохо восприимчивы к насекомые или болезнь.Незащищенные всходы могут быть задеты оленями [20]. Требования к почве для выращивания включают pH от 4,7 до 6,0, минимум. 1,7% органического вещества и минимум 7% ила и глины частицы с грунтовыми водами на высоте от 1,5 до 2,5 футов (0,5-0,8 м), и 15 процент ила и глинистых частиц с грунтовыми водами на глубине 2,5 или более футов (0,8 м и более) [52]. Американская рябина входит в список излюбленных кормов личинок непарного шелкопряда. на всех личиночных стадиях. Может подвергнуться сильной дефолиации на высокий уровень заражения [16].

БОТАНИКО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВИД: Рябина американская
ОБЩИЕ БОТАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Рябина американская - это аборигенный, гладкокорный, листопадный кустарник или небольшое дерево от 10 до 30 футов (3-9 м) высотой, со средним d.b.h. от 4 до 10 дюймов (10-25 см). Имеет короткий ствол; тонкие, раскидистые ветви; и узкая открытая корона с закругленным верхом.В закрытых навесах имеет тенденцию имеют более длинный ствол, нижние части без ветвей [10,12,21]. Это имеет тенденцию к медленному росту и недолговечности. Корни мочковатые [39]. ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА РАУНКИАРА: Фанерофит ПРОЦЕССОВ РЕГЕНЕРАЦИИ: Половое размножение: около 388000 семян на фунт. (352 000 / кг) [48]. Семена в основном разносятся птицами. В исследования для определения количества времени, в течение которого семена остаются в кишечник различных птиц, максимальное время между приемом пищи и дефекацией 30 минут, что указывает на то, что дальность разгона, вероятно, невелика. не очень хорошо, но может быть от нескольких сотен футов до нескольких миль [48].Семенам требуется 60 или более дней холодной стратификации при температуре от 33 до 41 градус по Фаренгейту (0,6-5 градусов C) [20]. Американская рябина хорошо воспроизводит в широком диапазоне древостоя и условий участков на Остров Рояль, Мичиган. Наибольший объем воспроизводства произошел в береза (Betula spp.) - пихтово-еловые покровные типы [19]. Количество сеянцев от 400 до 2920 на акр (1000-7 300 / га) было сообщил об острове Рояль и прилегающих островах в Миннесоте. Номер саженцев колеблется от 40 до 1064 на акр (100-2660 / га), в то время как количество взрослых особей колебалось от 2 до 3 на акр (4-6 / га) (просматриваемые сайты) и от 18 до 149 на акр (от 45 до 373 / га) (неосмотренные участки) [46].Бесполое размножение: из пня вырастет американская рябина когда убит сверху [7,8,9]. ХАРАКТЕРИСТИКИ САЙТА: Американская рябина предпочитает влажные места обитания у окраин болот к скалистым склонам. Распространен в проемах или в лесу, разбросан по возвышенности по опушкам леса, обочинам дорог и под полуоткрытыми насаждениями [10,28]. Хорошо будет расти в низкорослой форме на относительно сухих почвах. [21].Больше всего американской рябины встречается в Белых горах Новой Англии. с 2310 до 4290 футов (700-1300 м), численность снижается на более высокие возвышения [30,42]. Почвы в этом районе молодые, мелкие, и бесплодие; климат прохладный, ветреный и влажный [42]. в Горы Адирондак Нью-Йорка, американская рябина встречается редко. ниже 3135 футов (950 м) и обычно находится на хорошо дренированных и несовершенно дренированные сподсолы или инцептизолы [10,28,31].В северной части лесов Онтарио, густота американской рябины была самой высокой на участки с разбросанными спелыми или полузрелыми хвойными и лиственными виды и самые низкие на хвойных участках с относительно закрытыми пологами или на участках, которые были зарегистрированы, а затем засеяны [34]. ПОСЛЕДНИЙ СТАТУС: Факультативные отдельные виды Рябина американская теневынослива [28]. Американская рябина указан как подчиненный вид в развитой старополевой сукцессии типы сообществ [45].При изучении вторичной преемственности в высокогорные елово-пихтовые леса, рябина американская имела среднюю 152 стебля на акр (382 / га) и в среднем на гектар. 1,5 дюйма (3,9 см) (меньше среднего), с умеренной степенью воспроизводимости (1 рассада на участке 25 кв.м). Эта плотность выше, чем обычно. в зрелых кронах, что составляет порядка 4-20 стеблей на акр (10 до 50 / га) в ели красной (Picea rubens) -бальзамной пихте (Abies balsamea) [1,29].Следовательно, он, по-видимому, более распространен в раннем семействе. сообществ, но он присутствует в низкой плотности в старовозрастных стадиях елово-пихтовые сообщества [13,44,45]. Через семь лет после вырубки изучите виды (в том числе американские рябины) на вырубках были в 3-8 раз больше, чем на ненарушенные контрольные участки [35]. В Теннесси американская рябина увеличивается по биомассе, поскольку растительный покров пихты Фрейзера (Abies fraseri) снижалась с увеличением гибели пихты [5].Купер [9] отметил, что американская рябина была частью раннего семенного сообщество в расщелинах скал на берегу острова Рояль, штат Мичиган, укоренение с кустарниками или вскоре после них. В 17 лет низкорослый кусты американской рябины в этих каменистых расселинах выросли до высота 6 футов (1,8 м) [9]. Количество веток американской рябины за 3 года увеличилось почти вдвое после сплошных рубок. Большинство веток было на стеблях, которые сохранились. лесозаготовки [22]. СЕЗОННОЕ РАЗВИТИЕ: Цветки рябины американской с мая по июль; созревают плоды в августе. Ягоды остаются на дереве и доступны птицам всю зиму. [10,12].

ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ
ВИД: Рябина американская
ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ ИЛИ АДАПТАЦИИ: Американская рябина плохо приспособлена к пожару; он мал, имеет тонкую кору и встречается в основном на участках, которые не обжигаются часто. интервалы [47,53].Однако он прорастет из пня, если убит огнем [9]. ПОЖАРНЫЕ РЕЖИМЫ: Найдите информацию о пожарном режиме для растительных сообществ, в которых виды могут встречаться при вводе названия вида на домашней странице FEIS в разделе «Найдите режимы огня». СТРАТЕГИЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ПОСЛЕ ПОЖАРА: Дерево с придаточно-почковой корневой кроной / корневой присоской Высокий кустарник с придаточно-почек корневой кроной Наземный остаточный колонизатор (на месте, начальное сообщество) Вторичный колонизатор - посевной материал за пределами участка

ПОЖАРНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ
ВИД: Рябина американская
НЕМЕДЛЕННОЕ ПОЖАРНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ЗАВОД: Пока нет прямой документации о немедленном воздействии огня на Рябина американская была в наличии, можно предположить, что она легко погибает от огня из-за тонкой коры и небольшого роста. ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ПОЖАРНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ЗАВОД ОТВЕТ НА ПОЖАР: На острове Айл-Рояль, штат Мичиган, была обнаружена американская рябина, вырастающая из пни через 5 лет после пожара [9]. Оманн и Григал [37] сообщили о неуклонном увеличении размера отдельных стеблей американской рябины, но без увеличения количества особи в первые 5 лет после пожара в Миннесоте. ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ОТВЕТОВ ЗАВОДА: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН СООБРАЖЕНИЯ ПО ПОЖАРЕ: В насаждениях красной ели, которые вырублены и сожжены (либо по предписанию пожара или лесного пожара), лиственных пород, поскольку они прорастают из пней, догнать возобновление ели.Американская рябина оказалась иметь густоту 80 стеблей на акр (200 / га) на срезанном участке затем дважды сжигали (за 8 и 10 лет до исследования). Большое количество пожнивных остатков, образующихся при рубке насаждений красной ели, увеличивает риск сильных пожаров, которые могут снизить возобновление ели [24].

ССЫЛКИ
ВИД: Рябина американская
ССЫЛКИ: 1.Адамс, Гарольд С .; Стивенсон, Стивен Л. 1989. Старовозрастная красная ель. общины в Средних Аппалачах. Vegetatio. 85: 45-56. [11409] 2. Олдос, Шалер Э. 1952 г. Исследование вырезок из оленей в Озерных штатах. Область, край. Журнал управления дикой природой. 16 (4): 401-409. [6826] 3. Bennett, Arthur L .; Армстронг, Малкольм М. 1981. Страхование лесоводства. в черешне - кленовый тип. Журнал лесного хозяйства. 79 (3): 146-149, 154. [12518] 4.Браун, Э. Л. 1950. Лиственные леса восточной части Северной Америки. Филадельфия, Пенсильвания: The Blakiston Co. 596 стр. [19637] 5. Бусинг, Ричард Т .; Клебш, Эдвард Э. С .; Игар, Кристофер С .; Поли, Эрик Ф. 1988. Два десятилетия перемен в Грейт-Смоки-Маунтинс елово-пихтовый лес. Бюллетень Ботанического клуба Торри. 115 (1): 25-31. [4491] 6. Chapman, William K .; Бессетт, Алан Э. 1990. Деревья и кустарники Адирондак.Ютика, штат Нью-Йорк: North Country Books, Inc. 131 стр. [12766] 7. Купер, Уильям С. 1913. Кульминационный лес острова Рояль, озеро. Superior и его развитие. I. Ботанический вестник. 55 (1): 1-44. [11537] 8. Купер, Уильям С. 1913. Кульминационный лес острова Рояль, озеро. Superior и его развитие. II. Ботанический вестник. 55 (2): 115-140. [11538] 9. Купер, Уильям С. 1928. Семнадцать лет смены преемственности на Остров Рояль, озеро Верхнее.Экология. 9 (1): 1-5. [7297] 10. Duncan, Wilbur H .; Дункан, Мэрион Б. 1988. Деревья юго-востока. Соединенные Штаты. Афины, Джорджия: Издательство Университета Джорджии. 322 с. [12764] 11. Эйр, Ф. Х., изд. 1980. Типы лесного покрова США и Канада. Вашингтон, округ Колумбия: Общество американских лесоводов. 148 с. [905] 12. Фернальд, Мерритт Линдон. 1950. Руководство Грея по ботанике. [Исправления предоставлено Р. К. Роллинзом].Портленд, Орегон: Dioscorides Press. 1632 с. (Дадли, Теодор Р., генеральный редактор; биосистематика, флористика и филогения. Ряд; т. 2). [14935] 13. Фитцджеральд, Брайан Т .; Рейнал, Дадли Дж. 1991. Динамика населения и рост пихты бальзамической на горе Уайтфейс, Нью-Йорк. Бюллетень Ботанический клуб Торри. 118 (3): 255-264. [16764] 14. Гаррисон, Джордж А .; Bjugstad, Ardell J .; Дункан, Дон А .; [и другие]. 1977. Растительность и экологические особенности леса и ареала. экосистемы.Agric. Handb. 475. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба. 68 с. [998] 15. Браун, Дэвид Э. 1979. Юго-западные водно-болотные угодья - их классификация и характеристики. В: Джонсон, Р. Рой; Маккормик, Дж. Франк, технический координаторы. Стратегии защиты и управления поймой водно-болотные угодья и другие прибрежные экосистемы: Учеб. симпозиума; 1978 г. 11-13 декабря; Каллавей Гарденс, Джорджия. Gen. Tech.Представитель WO-12. Вашингтон, Округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 269-282. [4366] 16. Готтшалк, Курт В. 1988. Цыганская моль и возрождающиеся Аппалачи. стойки из твердой древесины. В: Смит, Х. Клей; Перки, Арлин В .; Кидд, Уильям Э., Jr., ред. Рекомендации по восстановлению насаждений из лиственных пород Аппалачей: Материалы семинара; 24-26 мая 1988 г .; Моргантаун, Западная Вирджиния. SAF Publ. 88-03. Моргантаун, Западная Вирджиния: Книги Университета Западной Вирджинии: 241-254.[13950] 17. Ассоциация флоры Великих равнин. 1986. Флора Великих равнин. Лоуренс, KS: Университетское издательство Канзаса. 1392 с. [1603] 18. Ханна, Питер Р. 1991. Восстановление северных лиственных пород в Северо-восток с методом подкрылки. Северный прикладной журнал Лесное хозяйство. 8 (3): 99-104. [5351] 19. Hansen, H.L .; Krefting, L.W .; Курмис В. 1973. Лес острова. Рояль в отношении истории пожаров и дикой природы.Tech. Бык. 294; Лесное хозяйство, серия 13. Миннеаполис, Миннесота: Университет Миннесоты, Сельскохозяйственная опытная станция. 44 с. [8120] 20. Harris, A. S .; Штейн, Уильям I. 1974. Рябина Л. Рябина. В: Schopmeyer, C. S., ed. Семена древесных растений в США. Справочник по сельскому хозяйству № 450. Вашингтон: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба: 780-784. [7757] 21. Хози Р. К. 1969. Родные деревья Канады.7-е изд. Оттава, Онтарио: канадская Лесная служба, Департамент рыболовства и лесного хозяйства. 380 с. [3375] 22. Hughes, Jeffery W .; Фэи, Тимоти Дж. 1991. Доступность, качество и селекция белохвостого оленя после сплошных рубок. лес Наука. 37 (1): 261-270. [14269] 23. Kartesz, John T .; Картес, Розмари. 1980. Синонимизированный контрольный список сосудистая флора США, Канады и Гренландии. Объем II: Биота Северной Америки.Чапел-Хилл, Северная Каролина: Северный университет Каролина Пресс; в конфедерации с Энн Х. Линдси и К. Ричи Белл, Ботанический сад Северной Каролины. 500 р. [6954] 24. Корстиан, Кларенс Ф. 1937. Сохранение ели на вырубке и сожженные земли в более высоких горах Южных Аппалачей. Экологический Монографии. 7 (1): 125-167. [11233] 25. Крефтинг, Лауритс В. 1951. Каково будущее лосей Айл Ройл? стадо?.Сделки, 16-я Североамериканская конференция по дикой природе. 16: 461-470. [17043] 26. Krefting, Laurtis W. 1974. Экология лося острова Рояль с Особая ссылка на среду обитания. Tech. Бык. 297, Лесное хозяйство, серия 15. Миннеаполис, Миннесота: Университет Миннесоты, Сельскохозяйственный эксперимент. Станция. 75 с. [8678] 27. Kuchler, A. W. 1964. Руководство, сопровождающее карту потенциальной растительности. граничащих Соединенных Штатов.Специальная публикация № 36. Нью-Йорк: Американское географическое общество. 77 с. [1384] 28. Кудиш, Михаил. 1992. Растительный мир Адирондакского нагорья: экологическая перспектива. Саранак, штат Нью-Йорк: The Chauncy Press. 320 с. [19377] 29. Leak, W. B. 1975. Возрастное распределение девственной красной ели и северной лиственных пород. Экология. 56: 1451-1454. [8690] 30. Leak, William B .; Грабер, Раймонд Э. 1974. Лесная растительность, связанная с возвышение в Белых горах Нью-Гэмпшира.NE-299. Верхний Дарби, PA: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Северо-Восточный лес Экспериментальная станция. 7 п. [8758] 31. Леопольд, Дональд Дж .; Решке, Кэрол; Смит, Дэниел С. 1988. Старозрастные леса парка Адирондак, Нью-Йорк. Журнал природных территорий. 8 (3): 166–189. [13998] 32. Лион, Л. Джек; Стикни, Питер Ф. 1976. Ранняя вегетационная последовательность. после крупных лесных пожаров на севере Скалистых гор. В: Proceedings, Tall Конференция по экологии лесов и Межгорный совет по изучению пожаров симпозиум по пожарной безопасности и землеустройству; 1974 8-10 октября; Missoula, MT.Нет. 14. Таллахасси, Флорида: Исследовательская станция высоких лесов: 355-373. [1496] 33. Мартин, Александр С .; Zim, Herbert S .; Нельсон, Арнольд Л. 1951. Американец дикая природа и растения. Нью-Йорк: McGraw-Hill Book Company, Inc. 500 стр. [4021] 34. McNicol, J.G .; Гилберт, Ф. Ф. 1980. Использование горных вырубок в конце зимы. от лося. Журнал управления дикой природой. 44 (2): 363-371. [4348] 35. Ньютон, Майкл; Коул, Элизабет С .; Лаутеншлагер, Р.А .; [а также другие]. 1989. Просмотрите наличие после выпуска хвойных деревьев в штате Мэн. елово-пихтовые леса. Журнал управления дикой природой. 53 (3): 643-649. [8401] 36. Ohmann, Lewis F .; Cushwa, Charles T .; Лейк, Роджер Э .; [и другие]. 1973 г. Экология дикой природы: горные растительные сообщества, древесные заросли. продукция, и мелкие млекопитающие двух прил. 33-летние лесные пожары в северо-восточная Миннесота. Gen. Tech. Представитель NC-7. Сент-Пол, Миннесота: U.С. Департамент сельского хозяйства, Лесная служба, Северный центральный лес Экспериментальная станция. 30 шт. [6862] 37. Ohmann, Lewis F .; Григал, Дэвид Ф. 1966. Биомасса отдельных растений. ценности из северо-восточной Миннесоты. NC-227. Сент-Пол, Миннесота: США Департамент сельского хозяйства, Лесная служба, Северный центральный лес Экспериментальная станция. 2 шт. [8151] 38. Oosting, H.J .; Биллингс, В. Д. 1951. Сравнение девственной ели и пихты. лес в северной и южной системе Аппалачей.Экология. 32 (1): 84-103. [11236] 39. Престон, Ричард Дж. Мл. 1948. Деревья Северной Америки. Эймс, штат Айова: Айова State College Press. 371 с. [1913] 40. Radford, Albert E .; Ahles, Harry E .; Белл, К. Ричи. 1968. Наставник сосудистая флора Каролины. Чапел-Хилл, Северная Каролина: Университет Пресса Северной Каролины. 1183 с. [7606] 41. Raunkiaer, C. 1934. Жизненные формы растений и статистические растения. география.Оксфорд: Clarendon Press. 632 с. [2843] 42. Райнерс, Уильям А.; Ланг, Джеральд Э. 1979. Растительные модели и процессы в зоне бальзамической пихты, Белые горы, Нью-Гэмпшир. Экология. 60 (2): 403-417. [14869] 43. Risenhoover, Kenneth L .; Маасс, Стивен А. 1987. Влияние лося о составе и структуре лесов острова Рояль. Канадский Журнал лесных исследований. 17: 357-364. [8230] 44. Сондерс, Пол Р.; Smathers, Garrett A .; Рамсер, Джордж С. 1983. Вторичная последовательность елово-пихтового ожога в горах Плотт-Бальзам, Северная Каролина. Castanea. 48 (1): 41-47. [8658] 45. Smith, David W .; Suffling, R .; Стивенс, Денис; Дай, Тони С. 1975. Завод возраст сообщества как мера чувствительности экосистем к нарушениям. Журнал экологического менеджмента. 3: 271-285. [10050] 46. Snyder, J.D .; Янке, Р. А. 1976. Влияние ухода за лосями на бореальные леса национального парка Айл-Рояль.Американский Мидленд Натуралист. 95 (1): 79-92. [8119] 47. Sprugel, Douglas G. 1976. Динамическая структура регенерированных волнами Abies. бальзамические леса на северо-востоке США. Журнал экологии. 64: 889-911. [14866] 48. Стайлз, Эдмунд В. 1980. Образцы презентации плодов и семян. распространение среди вкрапленных птицами древесных растений на восточно-лиственных лес. Американский натуралист. 116 (5): 670-688. [6508] 49.Служба охраны почв Министерства сельского хозяйства США. 1982 г. Национальный список научных названий растений. Vol. 1. Список названий растений. СКС-ТП-159. Вашингтон. 416 с. [11573] 50. Wendel, G. W. 1990. Prunus pensylvanica L. f. булавка вишня. В: Бернс, Russell M .; Хонкала, Барбара Х., технические координаторы. Silvics из Северная Америка. Том 2. Лиственные породы. Agric. Handb. 654. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 587-593.[13971] 51. Wendel, G. W. 1990. Prunus pensylvanica L. f. булавка вишня. В: Бернс, Russell M .; Хонкала, Барбара Х., технические координаторы. Silvics из Северная Америка. Том 2. Лиственные породы. Agric. Handb. 654. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 587-593. [13971] 52. Уайлд, С. А. 1946. Стандарты плодородия почвы для кормовых диких растений. Журнал управления дикой природой. 10 (2): 77-81. [8865] 53. Райт, Генри А.; Бейли, Артур В. 1982. Экология пожаров: США. и южная Канада. Нью-Йорк: Джон Вили и сыновья. 501 с. [2620] 54. Ван Дерсал, Уильям Р. 1938. Родные древесные растения США, их ценность для борьбы с эрозией и дикой природы. Вашингтон, округ Колумбия: США Департамент сельского хозяйства. 362 с. [4240]
Домашняя страница FEIS
Рябина: кормление птиц и осветление зимы
Рябина: кормление птиц и осветление зимы («Полевые заметки», 8 и 13 ноября 2015 г.)
Прогуливаясь по многим районам городов Монтаны осенью и зимой, вы обнаружите проскользнув мимо гроздей эффектных оранжевых ягод, свисающих с ветвей рябины.К концу зимы многие ягоды разбрызгиваются на тротуар, но в течение большей части унылых месяцев они дают теплый оттенок на фоне серого неба и белого снега.
Рябина — популярное декоративное дерево, особенно среди наблюдателей за дикой природой, которые используют ее плоды для привлечения зимующих птиц. Его умеренная высота (обычно около 40 футов) означает, что рябина не представляет большой проблемы для линий электропередач, и она терпима к таким условиям, как сильный ветер, глинистая почва и переменный pH.
Рябина — одно из немногих деревьев, которое сохраняет свои ягоды зимой. Она может быть важным источником питания для немигрирующих видов птиц. Однако, если бы человек сорвал несколько ягод рябины и проглотил их, неудачливый собиратель, вероятно, немедленно их выплюнул бы. Независимо от их аппетитного вида, ягоды горькие и богаты сорбиновой кислотой, которую люди переносят только после приготовления при высоких температурах для желе или джема. Несмотря на эту проблему, когда-то их отправляли в дальние морские путешествия в этих обработанных формах как средство предотвращения цинги, поскольку они богаты как витаминами А, так и С.Птицы, конечно, не против горького вкуса и вполне довольны тем, что едят ягоды такими, какие они есть, хотя есть сообщения, что сильные морозы могут вызвать брожение ягод, что приводит к появлению подвыпивших птиц в качестве источника пищи внезапно становится опьяняющим.
Научное название европейского сорта растения — Sorbus aucopara , второе слово которого является данью уважения его важности для видов птиц. Оно происходит от фразы « avis capere », буквально «ловит птиц», что не станет сюрпризом для любого, кто наблюдал, как сороки влетают и выходят из веток.
Аборигенные виды этого континента — Sorbus americana и Sorbus decora , известные в просторечии как американская рябина, и эффектная рябина, которую предпочитают те, кто обеспокоен ростом популяций неместных видов. Рябина обыкновенная, хотя обычно начиналась как преднамеренная декоративная насаждение, в некоторых районах ускользнула, чтобы вырасти в дикой природе.
У всех трех видов есть узкие сложные листья со слегка зазубренными краями, светло-серая кора, которая может приобретать пластинчатый вид на старых деревьях, и грозди белых цветов весной, что делает их очень похожими на случайного наблюдателя.Незначительные различия во внешнем виде и текстуре почек можно использовать для различения разновидностей, и два североамериканских вида рябины могут иметь более яркие проявления осенней листвы, но часто бывает трудно быть уверенным в различии.
Путаницу усугубляет тот факт, что все три вида были выведены на несколько подвидов на протяжении многих лет садовниками, пытавшимися получить более короткие, более красочные или более урожайные растения. К сожалению для энтузиастов местных видов, европейский сорт является наиболее распространенным в декоративных садах, поэтому вполне возможно, что многие из прекрасных деревьев, которые можно увидеть во дворах по всей западной Монтане, являются импортными.
Несмотря на то, что они называются пепельными, все разновидности рябины на самом деле принадлежат к ветви семейства рябиновых, небольшая мелочь, которая стала важной с появлением изумрудного мотылька ясеня. В то время как настоящие ясени, когда-то являвшиеся основным уличным деревом во многих городах, вымерли из-за вредителя, рябина надеется на долгие годы осветлять дворы и кормить птиц.