Говядина в мультиварке с овощами рецепты: Тушеная говядина с овощами в мультиварке, пошаговый рецепт на 3198 ккал, фото, ингредиенты

Способ приготовления

Подготовим мясо для овощного рагу.

• Первым делом вымоем и зачистим, от плёнок и лишнего жира, кусок говядины. Просушим мясо бумажными салфетками. И нарежем мясо большими кусками. Кладём мясо в чашу мультиварки.

Подготовим овощи.

• Очистим и вымоем картофель, две небольших луковицы и морковь, нарежем их крупными кусками (о том как нарезать лук читайте в этом рецепте). Стебель сельдерея вымоем и так же крупно нарежем. Отправляем овощи к мясу в мультиварку.

Подготовим приправы и специи.

• Очистим зубчик чеснока и мелко нарежем. Пересыпаем чеснок в мультиварку. Туда же отправляем лавровый лист, молотый чёрный перец, чайную ложку соли и половину чайной ложки паприки. Вольём в чашу столовую ложку соевого соуса и бульон. Если у вас не нашлось бульона, его можно заменить водой.

Перемешаем ингредиенты.

• Лопаткой перемешаем все ингредиенты в чаше мультиварки.

Как готовить рагу из говядины в мультиварке.

• Закрываем мультиварку, включаем режим тушение на три часа. Пусть овощная похлебка медленно томится и набирается вкуса в нашей чудо кастрюльке.

 Как сделать рагу более густым.

• За пол часа до окончания цикла откроем мультиварку, зачерпнём из неё полчашки бульона и смешаем его с двумя ложками пшеничной муки, хорошенько перемешаем избавляясь от комочков. Выльем мучную болтушку обратно в мультиварку и хорошенько перемешаем. Вновь закроем крышку кастрюли и дождёмся окончания цикла.

Как подавать овощное рагу с говядиной

• Подаем похлеьку из овощей и говядины горячим. Гарнируем рисом и свежей зеленью.

Приятного Аппетита!

Поделиться ссылкой:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

Говядина с овощами и рисом в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

Описание рецепта — Говядина с овощами и рисом в мультиварке:

Готовим полноценное блюдо для семейного обеда — говядину с овощами и рисом басмати в мультиварке. Сочное мясо, рассыпчатый рис, аппетитный внешний вид и яркий аромат этого блюда — всё это вы получите, приготовив говядину с рисом, луком, морковью, сладким перцем, зелёным горошком и чесноком в мультиварке, руководствуясь данным рецептом. Блюдо получается сытным и простым в приготовлении. Дополнительные специи не рекомендую использовать, чтобы не перебить натуральный аромат используемых ингредиентов.

Говядина с овощами и рисом в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления говядины с овощами и рисом в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть говядины, репчатый лук, морковь, сладкий перец, зелёный горошек, рис басмати, масло подсолнечное рафинированное, масло сливочное, вода, чеснок, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Мякоть говядины промываем, обсушиваем с помощью бумажного полотенца и нарезаем кубиками размером примерно 4 на 4 см.

Шаг 3:

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 4:

Морковь также чистим и нарезам кубиками, соломкой или брусочками небольшого размера.

Шаг 5:

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло, закладываем говядину и лук, включаем прибор и устанавливаем режим “Жарка” на 15 минут.

Шаг 6:

Пока мультиварка разогревается и мясо с луком начинают обжариваться, сладкий перец моем, удаляем внутренние перегородки с семенами, а мякоть нарезам квадратиками.

Шаг 7:

Когда мясо поменяет свой цвет с красного на серый, в чашу мультиварки добавляем измельчённый чеснок. Продолжаем обжаривание ещё минуту.

Шаг 8:

Затем в чашу мультиварки добавляем морковь, сладкий перец и зелёный горошек.

Шаг 9:

Обжариваем мясо с овощами около 5 минут, всыпаем соль и чёрный молотый перец с учётом того, что в дальнейшем ещё будет добавляться рис, соли должно хватить и на него.

Шаг 10:

Затем в чашу мультиварки вливаем кипящую воду. Закрываем крышку и готовим мясо с овощами, пока не закончится установленное при выборе режима “Жарка” время.

Шаг 11:

Затем крышку мультиварки открываем и всыпаем рис.

Шаг 12:

Сразу же добавляем и кусочек сливочного масла.

Шаг 13:

Закрываем крышку, включаем режим “Крупа” на 25 минут. После сигнала мультиварки об истечении установленного времени блюдо оставляем ещё минут на 5, затем крышку открываем и аккуратно перемешиваем содержимое чаши мультиварки.

Шаг 14:

Говядина с овощами и рисом готова.

Шаг 15:

Подавайте блюдо к столу в горячем виде на обед в качестве второго блюда.

Шаг 16:

Дополнительно к говядине с овощами и рисом предложите соус, салат из свежих овощей, соления или овощную нарезку.
Приятного аппетита!

Как приготовить баклажаны с говядиной в мультиварке

Всем известно, что одним из самых популярных видов мяса является говядина. Чудесный аромат, прекрасные вкусовые качества и полезные свойства данного продукта любят и ценят практически во всех странах мира. Из говядины можно приготовить неимоверное количество аппетитных кушаний на любой вкус! И сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких замечательных рецептов! Итак, предлагаю порадовать своих родных и друзей изумительно вкусной говядиной с баклажанами в мультиварке!

Чтобы приготовить говядину с баклажанами в мультиварке, вам понадобится:

говядина – 800 г
баклажаны – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
укроп – 3-4 веточки
масло подсолнечное – 1 ст. л.
перец черный молотый
соль

Как приготовить говядину с баклажанами в мультиварке:

1. В первую очередь следует заняться подготовкой баклажанов. С учетом того, что данный овощ выделяет сок с горчинкой, который может негативно сказаться на вкусе вашего блюда, не стоит пропускать данный этап приготовления. Баклажаны нужно вымыть, нарезать кружочками, поместить в миску, посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут. Через полчаса необходимо выложить овощи в дуршлаг, промыть под проточной водой и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости.
2. Подготовить мясо. Говядину вымыть, обсушить с помощью бумажных полотенец, выложить на разделочную доску. Срезать с мяса излишки жира (если таковые имеются) и удалить соединительные ткани.
3. Нарезать говядину кубиками среднего размера, переложить в чашу мультиварки, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и оставить на 10-15 минут.
4. Морковь почистить, вымыть, обсушить, нарезать кружочками.
5. Помидоры вымыть, также нарезать кружочками.
6. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или перышками.
7. Укроп промыть под проточной водой, обсушить, мелко порубить ножом.
8. Чеснок очистить от шелухи, затем разрезать каждый зубчик на 3-4 части.
9. Выложить овощи и зелень в чашу мультиварки и перемешать с говядиной. Старайтесь перемешать все ингредиенты так, чтобы в итоге мясо опять оказалось под овощами.
10. Добавить в жаркое 1 ст. л. подсолнечного масла.
11. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Тушение» и готовить блюдо в течение 1,5 часов.
12. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, дать кушанью настояться в течение 10-15 минут, после чего открыть мультиварку, разложить говядину с овощами в порционные тарелки и подать на стол.

В процессе приготовления говядины с баклажанами в мультиварке можно использовать абсолютно любые специи на свой вкус. Хочу напомнить, что прекрасно дополнят вкус данного вида мяса молотый мускатный орех, душистый перец, кориандр, тимьян, эстрагон, базилик. На гарнир к говядине с баклажанами можно предложить нежное картофельное пюре или рассыпчатый отварной рис.

Приятного аппетита вам и вашим родным!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Овощной суп из говядины в медленноварке

Овощной суп из говядины в медленноварке — самый удобный и ЛЕГКИЙ суп, который вы можете приготовить. Вам захочется окунуть хрустящий хлеб в восхитительный вкус этого супа!

Овощной говяжий суп в медленноварке

Овощной суп из говядины в медленноварке — не похоже, что это самое восхитительное блюдо, которое вы можете приготовить в этом сезоне. Я полностью понимаю, название звучит как консервированный суп, который вы бы приукрашивали.

Что это за суп на самом деле? УДИВИТЕЛЬНЫЙ.Я обещаю, что вы действительно почувствуете волну тепла и комфорта в этой тарелке супа с очень насыщенным, ароматным, похожим на подливу супом, наполненным по-настоящему нежными кусочками говядины, картофеля, моркови, кукурузы, гороха и стручковой фасоли.

В колледже был местный французский ресторан, который мне очень понравился. За 10 долларов вам подали ужин из трех блюд, включая самый восхитительный густой говяжий суп, и он был подан со всем французским хлебом, который вы могли в него окунуть. Честно говоря, это было лучше, чем основное блюдо или десерт.

Этот суп был для меня вторым. Каждый раз, когда мы готовим, я включаю мультиварку на готовку рано утром, и мой муж останавливается в продуктовом магазине по дороге с работы домой, чтобы взять два багета свежего французского хлеба. Подается с легким салатом с заправкой из оливкового масла и лимона, это одно из наших любимых блюд (и детям этот суп тоже нравится!).

Советы по приготовлению овощного говяжьего супа в медленноварке:

• Обжарьте говядину! Я использовал жареный цыпленок, хорошо обжарил его с обеих сторон, затем порезал и нарезал на куски.
• Я поджарил говядину в своей чугунной сковороде и получил ХОРОШУЮ корочку с обеих сторон с большим количеством кошерной соли и черного перца.
• Секретное оружие? Основа из говядины! Я использую Better than Bouillon, и вы можете увидеть добавленную мной ложку хорошего размера.
• Если вы не используете основу, используйте говяжий бульон вместо бульона, и что еще более важно, чтобы мясо хорошо прожарилось, затем удалите глазурь из сковороды с бульоном, чтобы убедиться, что в нем присутствует весь говяжий вкус.
• Вместо нарезанных кубиками помидоров я использую томатную пасту, концентрация ароматов добавляет намного больше.
• Подавайте это с хрустящим французским хлебом, обещаю, вы не пожалеете об этом.

По правде говоря, я сделал это блюдо, чтобы сфотографировать на этой неделе. Затем я стал недостаточно здоровым, чтобы есть его, и мне пришлось сидеть на мягкой диете. Когда мой муж подогревал его на ужин, я садилась рядом с ним, чтобы почувствовать запах. Это так хорошо.

Не обманывайтесь названием или простотой приготовления и ингредиентов! В этом супе из говядины и овощей много аромата.

Вопросы и ответы об овощах в этом овощном говяжьем супе в медленноварке:

• Я использовал замороженный горох и добавил его в конце приготовления, так как ему нужно только прогреться. Позволяет им оставаться яркими и свежими.
• Я использовал в супе свежую стручковую фасоль, потому что держу ее под рукой, вы можете использовать замороженную.
• Я использовал свежую морковь, так как текстура свежей моркови всегда отличается от текстуры замороженной моркови, которая может стать эластичной.
• Для картофеля я использовал красновато-коричневый цвет, но также часто делаю блюда из юкона или даже молодого юкона.
• Если вы хотите суп с более сильным вкусом осени, вы даже можете заменить картофель сладким картофелем.

Ищете еще супы медленного приготовления?

Инструменты, использованные при приготовлении овощного говяжьего супа в медленноварке:
3 Qt. Мультиварка: идеальный размер для гарниров на 10-12 человек, эта мультиварка — отличная сделка и рабочая лошадка.
Чугунная сковорода: если у вас нет мультиварки со вставкой, подходящей для плиты, это моя самая используемая сковорода на кухне, тяжелая, хорошо сохраняет тепло и дает ЛУЧШЕЕ поджаривание.
Pig Tail Flipper: я использую его, чтобы легко переворачивать жареный цыпленок. Я использую этот инструмент КАЖДЫЙ раз, когда готовлю то, что нужно переворачивать, это потрясающе.
Основа из говядины: Я почти никогда не покупаю коробки с бульоном, потому что держу версию Better Than Bouillon из говядины, курицы и овощей.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

• Нагрейте чугунную сковороду или другую тяжелую сковороду на среднем огне с маслом канолы.

• Приправить говядину половиной соли и перца.

• Обжарьте говядину по 5-6 минут с каждой стороны, пока не увидите глубокую золотистую корочку с каждой стороны.

• Обрежьте все большие куски жира и нарежьте остальную часть говядины на 2-дюймовые куски.

• В мультиварку добавить говядину, остатки соли и перца, картофель, морковь, стручковую фасоль, кукурузу, чеснок, желтый лук, лавровый лист, говяжью основу и томатную пасту.

• Добавьте воды в чугунную сковороду на среднем огне и соскребите подрумяненные кусочки в сковороде.

• Добавьте воды в мультиварку.

• Хорошо перемешайте и готовьте 8 часов на медленном огне.

• Непосредственно перед подачей на стол добавить замороженный горошек и перемешать.

калорий: 367 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 27 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 928 мг | Калий: 1124 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 4245 МЕ | Витамин C: 20,5 мг | Кальций: 63 мг | Утюг: 4.2 мг

Ключевое слово: Овощной говяжий суп в медленноварке

Довольно много поэзии об этом рецепте, да? Ха-ха. Вот как я его люблю!

Рецепт овощного супа из говядины в медленноварке

Я даю этому 5 звезд за 4,5-звездочный вкус и 5-звездочную простоту! Я добавил банку говяжьего бульона и немного чеснока. Невероятно хорош для затраченных усилий! Я не понимаю других рецензентов, которые полностью меняют рецепт, а затем оставляют отрицательные отзывы.Замороженные овощи НЕ будут такими хорошими, как консервированные (суп будет водянистым и мягким), поэтому сначала попробуйте рецепт, как написано! 🙂

Народ .. рецепт работает! Я не добавляла консервированные овощи @ сначала, зато добавляла жидкость. Сами овощи добавляются только через 2 часа после приготовления.

Мой муж любит этот суп! Я добавил банку говяжьего бульона и немного воды, кроме этого, идеального овощного супа. Я беспокоился о консервированных овощах, но вы этого не могли сказать.

Я пытаюсь использовать свою мультиварку для других вещей, кроме курицы, поэтому я наткнулся на этот рецепт. Я сделал несколько изменений, основываясь на том, что у меня было под рукой — я бросил немного молодой моркови вместо консервной банки, а также нарезал немного картофеля вместо консервной банки. Мой муж и 3-летний ребенок думали, что это было здорово! И на следующий день он хорошо разогрелся и для моего обеда! Это очень простой рецепт — мне нравится иметь возможность просто «бросить» его в мультиварку и не готовить что-либо заранее! Это мой рецепт — спасибо, что разместили его!

Нет ничего проще, свалите все в мультиварку и вперед.Никаких рубок, измерений и т. Д. Мне нравится эта часть! Но что касается вкуса, то это в подавляющем большинстве, я имею в виду в подавляющем большинстве, помидоры … и поэтому ОЧЕНЬ кислые даже после того, как готовили всю ночь! Я скептически относился к консервированным овощам, т.к. я всегда использую свежие или замороженные, но они были в порядке. Рецепт имеет такой большой потенциал, что я думаю, если я немного подправлю его, с меньшим количеством помидоров, может быть, немного вина и немного больше говядины, он легко будет 5 звезд. Мне нравится идея другого рецензента добавить в конце немного вареной пасты.Попробую еще раз. PS-Приготовьте свою хлебопечку, чтобы она закончила в одно и то же время, и все будут думать, что вы суперженщина … домашний суп и свежий горячий хлеб !!!

Первый раз при приготовлении этого рецепта, и я принял предложение Islandgirl о дополнительных овощах, бульоне и луковом супе. Но чтобы поднять его до пресловутой ступени, я добавил Chipotle Tabasco. Потрясающие! В чашку на 16 унций я положил два бульонных кубика, 1 1/2 пакета лукового супа, около 3 столовых ложек Chipotle Tobasco (20 встряхиваний бутылки) и наполнил оставшуюся часть стакана водой.Вылейте эту смесь, и она придаст ей очень приятный аромат; слегка приправленный и немного дымчатый.

Я использовал замороженные овощи, и это было потрясающе! У меня не было под рукой консервированных овощей, только замороженная смесь. Я волновался из-за отзывов, в которых говорилось, что нельзя использовать замороженные. Я учла отзывы о том, что там слишком много томатного вкуса. Вот что я сделал (и имейте в виду, что это в основном потому, что я просто использовал то, что было у меня под рукой) 1 пакет замороженных овощей, я разрезал 7 маленьких красных картофелин на очень маленькие кусочки, потому что их нужно было использовать, я также нарезал один помидор рома по той же причине, 2 банки говяжьего бульона, чтобы замороженные овощи не стали разбавленными вкусом, и 1 банка томатного супа.Все остальное я сделал по указанию. Я сначала добавил 1 банку бульона, а затем стал ждать, нужно ли мне еще жидкости. Около 4 часов. в я добавил вторую банку и суп, чтобы он стал более жидким. Надеюсь, это поможет тому, у кого под рукой есть только замороженные овощи!

Если вам не нравится много помидоров, попробуйте банку измельченных помидоров поменьше. В остальном отлично!

Мы готовили это несколько раз, и нам это очень нравится! Я использую консервированные бобы лимской вместо стручковой фасоли и использую две банки нарезанного или целого картофеля вместо одной.

Я держу под рукой запас консервов, в основном с низким содержанием натрия или без добавления натрия, в качестве запаса продовольствия на случай чрезвычайной ситуации. Их нужно переворачивать, поэтому иногда мне нужно готовить блюда из консервированных овощей. Это довольно хороший способ использовать некоторые из них. Поскольку я, конечно, вегетарианец, я не добавил говядину, а вместо этого использовал очень насыщенный коричневый овощной бульон. Моя оценка ниже из-за отсутствия вкуса. Добавление нескольких трав и специй действительно сильно оживит это. Тем не менее, это хороший базовый рецепт для твикеров.

Жаркое в медленноварке — Классное приготовление

Жаркое в медленноварке — это еда высшего комфорта! Это суперсильный, восхитительно ароматный обед, который наверняка удовлетворит даже самых придирчивых едоков.

Это просто классический домашний стиль, придерживайтесь хорошей еды, приготовленной из простых, настоящих ингредиентов. Кроме того, это лучшее, что можно придумать, приготовленное в мультиварке и готовое к употреблению после долгого дня!

Жаркое в медленноварке

Сколько себя помню, я готовлю жаркое в медленном огне.Но вначале я все делал неправильно.

У всех нас было очень легкое, ленивое жаркое на медленном огне без подрумянивания, но как только вы попробуете его поджарить, вы никогда не оглянетесь назад!

Жаркое в медленноварке Видео

Другая ошибка заключалась в использовании лукового и чесночного порошка вместо настоящего. У них есть свое место, но не здесь. Свежий лук и чеснок и столько аромата.

А вы когда-нибудь пробовали жаркое в мультиварке со свежей зеленью? Это намного лучше, чем сушеное, так что оно того стоит.Часто их даже можно найти вместе в смешанном пакете.

И, наконец, овощи. Я всегда добавлял картошку кубиками и использовал картофель красновато-коричневого цвета. Как это в итоге обернулось? Картофельный суп! Вместо этого используйте восковое масло для картофеля (юкон) и держите картофель целым. Затем порежьте их в конце, если хотите, или просто подавайте их целиком, никого не волнует.

Каждый будет слишком занят, наслаждаясь каждым кусочком, чтобы заботиться о деталях размера картофеля. Это лучший рецепт жаркого в горшочке! Простые ингредиенты, но с богатым приятным вкусом.

Ингредиенты для жаркого в горшочках

• Жаркое из чака — Мне нравится использовать здесь более широкое и короткое жаркое, тогда овощная грядка может просто лежать сверху.
• Оливковое масло — для обжаривания жаркого и ароматического обжаривания.
• Соль и перец — приправьте жаркое с изрядным количеством соли, иначе оно может иметь немного плоский вкус.
• Желтый лук — Я предпочитаю обжаривать лук перед добавлением в мультиварку, удалите остатки сырца.После приготовления я люблю вынимать лук, так как он становится мягким, но если хотите, оставьте его.
• Чеснок — для лучшего вкуса используйте свежий чеснок. Если вы ненавидите измельчение, используйте измельчитель чеснока.
• Говяжий бульон — Я знаю, что говорят не использовать консервированный говяжий бульон, но куриный бульон здесь просто не подходит. Мне лично вкус очень нравится.
• Вустерширский соус — если у вас его нет, можете пропустить.Это просто добавляет намек на глубину.
• Свежий тимьян , розмарин и петрушка — здесь лучше всего на вкус свежие травы, но если вы не хотите платить по более высокой цене, используйте 1/3 указанного количества сушеных трав.
• Золотой картофель Юкон (также известный как желтый картофель) — красный картофель здесь также отлично подойдет. Я просто предпочитаю аппетитный желтый цвет.
• Морковь — здесь лучше подойдет более толстая морковь, так как она не станет мягкой за такое долгое время приготовления.
• Кукурузный крахмал — это необязательно, но желательно для достижения наилучших результатов. Он превращает бульон с почти водной консистенцией в идеально загустевшую подливу, которая прилипает к мясу и овощам.

Как приготовить лучшее жаркое в мультиварке

• Жаркое коричневого цвета, добавьте в мультиварку. : Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне.
• Обжарить насухо бумажными полотенцами, приправить все солью и перцем.
• Обжарить в кастрюле до коричневого цвета с обеих сторон, примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Переложите жаркое в мультиварку.

• Обжарить ароматические углеводороды, выложить их на жаркое. : Добавьте в кастрюлю оставшиеся 1/2 столовые ложки оливкового масла. Добавить лук и обжарить 2 минуты, добавить чеснок и тушить еще 30 секунд.
• Вылить луковую смесь на жаркое в мультиварке.
• Получите максимум от этих подрумяненных кусочков : Верните кастрюлю в огонь, влейте говяжий бульон, вустерширский, тимьян и розмарин и готовьте около 15 секунд, достаточно долго, чтобы соскрести подрумянившиеся кусочки со дна кастрюли, это добавит много аромата бульону.Снимите кастрюлю с огня.

• Выложите овощи в мультиварку. : Выложите картофель и морковь поверх лукового слоя в мультиварке, равномерно полейте говяжий бульон и приправьте солью и перцем.
• Готовьте медленно и медленно : Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне, пока жаркое и овощи не станут мягкими, примерно 8–9 часов.
• Удалить жаркое и овощи, измельчить жаркое, по желанию нарезать картофель.

Как загустеть подливку для жаркого

Я не всегда загущаю бульон, если у меня нет времени, но я действительно предпочитаю более густой соус.Я пробовал несколько разных методов загустения и предпочитаю кукурузный крахмал, так как вам не нужно добавлять лишний жир (масло вместо муки), и я предпочитаю загустеть после приготовления.

Если вы с самого начала попытаетесь загустеть с помощью муки или кукурузного крахмала, он не загустеет должным образом и может оставить после себя мучный или кукурузный крахмальный привкус. Его . Вот как можно загустить подливку:

• Взбейте кукурузный крахмал с 3 столовыми ложками говяжьего бульона и перелейте в кастрюлю. Доведите до кипения, постоянно помешивая, дайте покипеть 30-60 секунд.
• Подать жаркое и овощи, залить соусом и посыпать петрушкой.

Могу ли я использовать другой крой мяса?

Для достижения наилучших результатов используйте жареный цыпленок по этому рецепту. Остальное жаркое не будет таким нежным.

Могу ли я использовать молодую морковь?

Я также сделал это, используя пакет с молодой морковью , но подходит только для пакета с толстой молодой морковью. Если вы понимаете, о чем я. Мы все видели эти тонкие, как карандаш, бесполезные мешочки с молодой морковкой.Используйте сытные и толстые (посмотрите раздел с органическими продуктами, они не намного дороже и вкуснее).

Могу ли я добавить вино?

Если хотите, можете добавить в этот рецепт 1/2 стакана красного вина вместе с говяжьим бульоном.

Могу ли я готовить на сильном огне?

Я рекомендую готовить только на медленном огне для получения самых нежных результатов. Я тестировал приготовление на сильном огне, и это совсем не то.

Можно приготовить в духовке?

У меня есть метод духовки, которым поделились ЗДЕСЬ.

Что мне подавать с жареным в горшочке?

На самом деле вам не нужно ничего другого, чтобы пойти с этим, это такое сытное блюдо само по себе, но если вы хотите подать его с гарниром, немного спаржи на пару для приятного зеленого цвета или немного домашнего хлеба с маслом.

Еще больше вкусных рецептов мультиварки, которые вам понравятся:

Жаркое в медленноварке

Жаркое в медленноварке — это еда для максимального комфорта! Это очень сытное и восхитительно ароматное блюдо, которое наверняка удовлетворит даже самых придирчивых едоков.Это просто классический домашний стиль, придерживайтесь хорошей еды, приготовленной из простых, настоящих ингредиентов. Кроме того, это лучшее, к чему можно прийти домой после долгого дня, приготовленным и готовым к употреблению.

Порций: 6

Подготовка25 минут

Готовка 8 часов

Готовность через 8 часов 25 минут

• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла, разделенного на части
• 1 (3 фунта) жареного цыпленка *
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 средний желтый лук, очищенный, разрезанный пополам и нарезанный толстыми ломтиками
• 5 зубчиков чеснока, фарш (1 1/2 столовой ложки)
• 1 1/4 чашки говяжьего бульона
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна
• 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина
• 2.5 фунтов небольшого золотого картофеля юкон, оставленного целиком
• 5 средних морковок (около 1 фунта), очищенных и нарезанных на кусочки размером 1 дюйм *
• 2 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанные с 3 столовыми ложками говяжьего бульона, по желанию, для загустения подливки
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

• Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Промокните жаркое бумажными полотенцами, приправьте все солью и перцем.

• Обжарить в кастрюле до подрумянивания с обеих сторон, около 4–5 минут на каждую сторону.Переложите жаркое в мультиварку.

• Добавьте в кастрюлю оставшиеся 1/2 столовой ложки оливкового масла. Добавить лук и обжарить 2 минуты, добавить чеснок и тушить еще 30 секунд. Вылейте луковую смесь на жаркое в мультиварке.

• Верните кастрюлю в огонь, влейте говяжий бульон, вустерширский, тимьян и розмарин и готовьте около 15 секунд, достаточно долго, чтобы соскрести подрумяненные кусочки со дна кастрюли. Снять с огня.

• Выложите картофель и морковь над луковым слоем в мультиварке, равномерно полейте говяжьим бульоном и приправьте солью и перцем.

• Накройте мультиварку крышкой и готовьте на слабом огне, пока жаркое и овощи не станут мягкими, примерно 8–9 часов.

• Удалите жаркое и овощи, измельчите жаркое (удалите жир) и при желании нарежьте картофель.

• Если вы хотите загустить бульон и приготовить подливку, вылейте бульон из мультиварки через мелкоячеистое ситечко в небольшую кастрюлю **. Нагрейте на среднем или сильном огне. Взбейте кукурузный крахмал с 3 столовыми ложками говяжьего бульона, затем перелейте в кастрюлю. Доведите до кипения, постоянно помешивая, дайте покипеть 30-60 секунд.

• Жаркое с овощами на тарелке, сверху полейте соусом и посыпьте петрушкой.

Пищевая ценность

Жаркое в медленноварке

Сумма на порцию

калорий 600 Калорий в составе жира 270

% дневная стоимость *

Жиры 30 г 46%

Насыщенные жиры 12 г 75%

Холестерин 156 мг 52%

Натрий 453 мг 20%

Калий 3 1791 мг% Углеводы 34 г 11%

Клетчатка 6 г 25%

Сахар 3 г 3%

Белок 45 г 90%

Витамин A 8685IU 174%

Витамин C 30.5 мг 37%

Кальций 133 мг 13%

Железо 11,6 мг 64%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рагу из говядины и овощей в медленном приготовлении

Рагу из говядины и овощей в медленном приготовлении — Наполните дом манящим запахом теплого пикантного тушеного мяса в течение всего дня — без хлопот смотреть за ним весь день!

У меня остались такие теплые детские воспоминания о тушеной говядине и овощах моей мамы, которые тушились в большой чугунной сковороде холодными зимними днями.

Нет ничего лучше, чем ощутить этот вкусный, теплый запах после пары часов игры на холоде в мире снежных фортов, гонок на санях и снежных ангелов. Тушеное мясо моей мамы было обещанием теплого утешительного ужина. Идеальное и уютное завершение веселого зимнего дня.

Каждый раз, когда я готовлю рагу, меня вспоминают простые и уютные детские воспоминания.

Дело в том, что тушеное мясо (и этот дом изумительно пахнет) состоит в том, что говядина готовится медленно… Все… После полудня… Долгое время…

Отлично, если у вас есть время несколько часов понаблюдать за открытым пламенем.Однако я не знаю, как вы, но это всего лишь , а не моя реальность.

Вот почему последние несколько лет я работал над усовершенствованием с нуля версии тушеной говядины и овощей в медленном огне.

Это мамина версия: я запускаю его на чугунной сковороде, подрумянивая говядину и делая подливку с нуля (оба важных шага в приготовлении превосходного тушеного мяса). Однако после этого я готовлю тушеное мясо в мультиварке, чтобы оно могло тушиться в течение нескольких часов, а я не занимался им.

Конечным результатом является наслаждение этим пикантным теплым запахом в течение всего дня с гораздо меньшим количеством суеты со стороны меня, повара. Это больше свободного времени для создания снежных ангелов (с моими маленькими ангелочками) или просто насладиться тишиной и покоем, пока я смотрю, как мой пятилетний ребенок теряется в мире эпических снежных приключений из кухонного окна.

Плюс, не забывайте об этой идеально нежной говядине и ароматной подливке, которые можно было приготовить только с нуля и с большой любовью, но в данном случае не так много вашего драгоценного времени!

Тушеная говядина и овощи в медленноварке

Общее время

8 часов 30 минут

Наполните свой дом манящим запахом теплого пикантного тушеного мяса в течение всего дня — без хлопот за ним весь день!

Автор: Рэйчел Ханавальт

Тип рецепта: Супы

Кухня: Американская

Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

• 1½ фунта нарезанного кубиками говяжьего патрона
• ¼ C муки, плюс еще для покрытия говядины
столовых ложек масла
• 1 фунт нарезанного кубиками молодого картофеля юкон
• 1 коробка на 8 унций нарезанных шампиньонами (по желанию)
• 6 морковок, нарезанных кусочками размером 2,5 см
• 1 крупно нарезанная средне сладкая луковица
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Говяжий бульон на 2½ C
• ½ чайной ложки паприки
• чайной ложки сушеного тимьяна
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ⅛ чайной ложки черного перца
• соли по вкусу (1/2 чайной ложки)

Инструкции

1. Добавьте картофель, грибы (по желанию), морковь и лук в мультиварку.
2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большой сковороде. Обвалять говяжий фарш, нарезанный кубиками, в муке и добавлять в сковороду. Готовьте, пока говядина не подрумянится со всех сторон. Добавьте шумовку в мультиварку.
3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла и ¼ стакана муки. Варить около 1 минуты, а затем добавить томатную пасту и специи. Перемешайте, чтобы равномерно перемешать и образовать пасту. Затем добавьте говяжий бульон в сковороду с интервалами, по стакана за раз, помешивая, чтобы получилась густая подливка, избегая комков.Когда весь бульон будет смешан, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте подливку в мультиварку и равномерно покройте овощи и говядину.
4. Готовьте тушеное мясо в мультиварке в течение 8 часов на слабой или высокой температуре в течение 4 часов. Тушение готово, когда овощи и говядина станут мягкими.

Примечания

Нарезать овощи, поджарить говядину, приготовить соус и собрать в кастрюле мультиварки. Накануне вечером поставьте в холодильник, а на следующий день готовьте в мультиварке.Это отличный способ спланировать домашний обед на напряженный день.

3.5.3226