Где больше крахмала в рисе или картошке: Содержание крахмала в рисе и картофеле. В каких продуктах не содержится крахмал
Где больше крахмала в картошке или рисе В каких продуктах содержится крахмал – таблица (список)В основе питания народов мира – продукты, содержащие крахмал. В нашей стране – пшеница и картофель, в Китае и Индии – рис, в Центральной и Южной Америке – кукуруза. В крахмалосодержащих продуктах много энергии, но они не участвуют в строительстве тканей организма. Животный крахмал полезнее растительного. В ряде случаев обе разновидности могут нанести вред.Состав и разновидности крахмалаДанное вещество – сложный углевод (полисахарид), в его составе остатки молекул глюкозы. Плохо растворимо в воде, что помогает выполнять основную функцию – продолжительное время сохранять питательные вещества.С его помощью растения накапливают запасы энергии, образуют в зелени крохотные зернышки. Процессы гид
Читать далее